Стратификацию проводят следующим образом: перемешивают семена с песком, увлажняют и помещают в подвал или нижний отдел холодильника на 100 дней. Температура стратификации — от 0 до +4^оС. Высевают семена независимо от срока посева  с расстоянием между рядками 60-70 см.

Осенью можно выкапывать урожай. Для этого сначала следует срезать надземную массу, в первый год жизни это — листья. Это ценное лекарственное сырьё, которое тоже нужно будет сразу переработать.

Наиболее активны свежие листья, и в последние годы набирает популярность использование сока из них. Для этого помытые листья пропускают через обычную соковыжималку. Для того чтобы сохранить полученный сок, его разводят 1:1 водкой. Такая лекарственная форма может храниться в холодильнике в хорошо укупоренной таре довольно долго. Его используют как гепатопротектор и детоксикант. Это средство можно принимать по 1-2 столовые ложки при приёме сильнодействующих лекарств с массой побочных действий (те, что из области – одно лечат, другое калечат). Полезен такой сок при кожных заболеваниях (в том числе и наружно), при воспалительных заболеваниях, прежде всего артритах, в том числе и ревматоидных, при диабете и повышенном холестерине, при экземах, а также как иммуномодулятор и общеукрепляющее средство. Его не стоит рассматривать как сильное лекарство, это скорее вспомогательное средство, которое хорошо поддерживает организм в ослабленном состоянии.

Выкопка корней — процесс трудоёмкий, потому что они уходят глубоко в почву. Как можно глубже подкапываем лопатой, чтобы ничего не осталось в земле. После этого корни необходимо помыть и использовать либо как овощ, либо для приготовления различных лекарственных средств.

Всё то, что описано выше, можно частично отложить на весну, на май месяц, но затягивать не стоит – нужно пустить лопух в дело до 2-3-й декады мая. Кстати, и сок из майских листьев считается более полезным и эффективным, правда его получится гораздо меньше, чем осенью – ведь листья на момент выкопки буду ещё небольшими и не до конца  развернувшимися.

В Европе в Средние века лопух был полноправной овощной культурой, но потом о нём как-то подзабыли. Но с конца XX-го века интерес к этой культуре возрождается, что связано с его диетической ценностью – масса полезных веществ при минимуме калорий. Пищевая ценность лопуха (на 100 г) — всего 72 ккал. Корень содержит 17% углеводов, в том числе 2,9% — сахара, 3,3% — пищевые волокна. В корне присутствует ряд важных аминокислот. В большом ассортименте представлены витамины группы В (В1 (тиамин) – 0,01 мг, В2 (рибофлавин) — 0,03 мг, В3 (ниацин) — 0,3 мг, В5 (пантотеновая кислота) — 0,321 мг, В6 – 0,24 мг, В9 (фолиевая кислота) — 23 мг/на 100 г продукта), витамины С, Е и К, правда в сравнительно небольших количествах. Из макроэлементов представлены в значимых количествах кальций и калий, железо и фосфор. Он содержит полифенолы, которые при окислении на воздухе на срезе корня темнеют. При этом образуется железо-таниновый комплекс, который вызывает затемнение поверхности. По той же причине не стоит сушить порезанные корни лопуха на металлической поверхности.

А вот на Востоке о нём и не забывали. По-японски лопух называют гобо (牛蒡 или ゴボウ). Соответственно, если в названии блюда есть это слово, то там точно присутствует лопух. В Японии из него готовят салаты с морковью или с дайконом. Для этого каждый из этих овощей нарезается тонкой соломкой и смешивается в пропорции в соответствии с индивидуальным вкусом. Заправка может быть в виде соевого соуса с васаби. В нашем русском варианте можно просто заправить сметанкой, а поклонники итальянской кухни для заправки могут использовать виноградный уксус и оливковое масло. Некоторым не очень нравится специфический запах свежего корня. Чтобы его ослабить, можно замочить очищенный корень на 10-15 минут в воде.

Кроме того, лопух можно запекать и обжаривать аналогично картофелю, а из пюре из отварного корня можно готовить запеканку постную с начинкой из овощей (обжаренные лук, морковь, болгарский перец) или из мясного фарша. Из различных видов мяса лопух наиболее гармоничен со свининой и птицей. Прекрасно получается традиционный мисо-суп с лопухом и свининой. Получается необычно, но довольно вкусно. Следующий вариант — оладушки из лопуха, которые готовят так же, как из кабачков. Блюда из лопуха хорошо сочетаются с традиционными азиатскими пряностями, такими как имбирь и куркума. Кстати, добавка куркумы придаёт блюдам интересный жёлтый цвет.

Можно приготовить чипсы из лопуха или пожарить ломтики корня во фритюре. Можно замариновать лопух с имбирём в остром маринаде и подавать как пряную заправку.

Слегка распустившиеся цветки можно отварить в подсоленной воде и подавать с соусом наподобие артишока. Конечно, не получится томно отщипывать по одной чешуйке от соцветия, но вкус в целом похож.

См. кулинарные рецепты с лопухом:

Суп рисовый с листьями лопуха, лимоном и сметаной

Корень лопуха со сливками, луком и горчицей

Запеканка «Репейная»

Маринованные черешки лопуха большого

Листья лопуха в кляре

Салат весенний

Лопух по-корейски

Зеленые рулетики

Салат из молодых листьев лопуха

Суп «Целитель» из листьев лопуха с рисом

Читайте также Лопух и подорожник — новые овощные культуры.

Лопух большой Arctium lappa L

(репейник, лопушник, репей)

Материалы статьи взяты из открытых справочных источников, носят информационный характер и не заменяют консультации врача

Описание:
Двулетнее (иногда многолетнее) травянистое растение из семейства астровых, или сложноцветных (Asferaceae, или Compositae) высотой от 60 см до 1,5 м, с крупным мясистым стержневым корнем. Стебли прямостоячие, ребристые, толстые, паутинисто-опушенные, ветвящиеся в верхней части. Листья очередные, сердцевидно-яйцевидные, очень крупные, достигают длины до 0,5 м и почти такой же ширины, снизу сероватые от войлочного опушения, выемчато-зубчатые по краю, с длинными черешками. В первый год растение развивает только прикорневые листья, на второй год — дает стебли, цветет и после созревания плодов отмирает.

Цветки лопуха трубчатые, обоеполые, лилово-пурпурные, собраны в почти шаровидные крупные соцветия-корзинки диаметром 3-4 см. Обертки корзинок состоят из жестких голых листочков, наверху шиловидно заостренных и крючковато изогнутых, что делает их цепляющимися.

После созревания семян корзинки легко отваливаются целиком от плодоножек и разносятся животными и человеком, так как очень прочно прилипают к шерсти и одежде за счет своих многочисленных крючков на обертках (у русского народа даже бытует поговорка: «прицепился как репей»). В совокупности корзинки собраны на верхушках стеблей и ветвей в общие щитковидные соцветия. Плоды лопуха — серовато-бурые, пятнистые, ребристые семянки длиной до 7 мм, с хохолком из коротких легко опадающих щетинок.

Экология:

Довольно широко распространен в большинстве регионов России, исключая Крайний Север. Это типичное рудеральное растение, произрастающее на пустырях, свалках, в канавах, кюветах, заброшенных карьерах, у жилых построек и близ скотных дворов, вдоль дорог, на замусоренных берегах водоемов, в запущенных садах и парках, на межах. Местами образует целые заросли.

Использование:

Лечебные свойства лопуха известны с глубокой древности, и в настоящее время это растение довольно широко применяется в народной медицине многих стран при подагре, ревматизме, туберкулезе легких, сахарном диабете, язве желудка, гастритах, камнях в почках и печени, лихорадке, геморрое, хронических запорах, кожных болезнях (угрях, себорее, экземе, фурункулезе, лишаях), язвах, злокачественных образованиях и для укрепления волос.

В отечественной народной медицине корень лопуха находит широкое применение: при почечнокаменной болезни, диабете, подагре, ревматизме, водянке, геморрое, рахите и золотухе, фурункулезе, хронической экземе, запоре, при отравлении ртутными препаратами, при укусах ядовитых животных. В корнях содержится много инулина (до 45%), эфирное масло, органические кислоты, горечи, фитостерин, смолы, слизи, жироподобные и дубильные вещества.

Лопух обладает очень обширными лекарственными свойствами, он используется в народной медицине как мочегонное, потогонное, «кровоочистительное», противовоспалительное, противолихорадочное, молокогонное, витаминное средство. Применяется при запорах, язве желудка, желудочно-кишечных заболеваниях, почечно-каменной болезни, ревматизме, подагре, отеках, кровоизлияниях, золотухе, кожных заболеваниях, ранах, ожогах, заболеваниях полости рта и носа, выпадении волос.

Основным его действием, признанным и используемые официальной медициной считается мочегонное, желчегонное и потогонное. Для наружного применения лопух назначают в виде компрессов при себорее, угрях, зуде, фурункулезе. В составе сложных сборов корень лопуха используют как потогонное средство, для лечения подагры и обменных артритов.

Противопоказания:

Корни лопуха содержат слизи, эфирное масло, жирное масло, стерины, инулин, дубильные и горькие вещества, минеральные соли, витамины, в частности, довольно большое количество аскорбиновой кислоты.

Заготовки:

Цветет в июне — августе, плоды созревают в июле – сентябре. Во многих регионах России распространены другие виды того же рода лопуха, обычно не различаемые заготовителями лекарственного сырья. Особенно часто в тех же местообитаниях, что и лопух большой, встречается лопух войлочный, или паутинистый (Arctium fomenfosum Mill.), отличающийся менее крупными корзинками (диаметр их от 1,5 до 3 см), паутинистыми листочками оберток корзинок/густым опушением стеблей и ветвей под соцветиями. Этот вид используется в медицине наравне с лопухом большим, да и вообще хозяйственное значение обоих растений практически равнозначно.

Копают корни лопуха в конце лета и осенью, когда растения уже отцвели. Чтобы сохранить целебные свойства, корень рекомендуется не обмывать, а немного подсушить, очистить щеткой, разрезав вдоль, высушить (лучше в печи или духовке, но не на воздухе во избежание быстрого брожения).

По народным приметам и у лопуха есть свои сроки сбора. Листья желательно брать при нарождении молодого месяца, в утренние часы и до полудня. Корни лучше копать вечером, ближе к закату солнца, в период полнолуния.

Корни лопуха должны быть сочными и мясистыми, от первого года вегетации, а у растений второго года, уже отцветших, корни деревянистые, они для лекарственных целей непригодны. В книгах рекомендуют промывать выкопанные корни холодной водой, но я обычно этого не делаю – при соприкосновении с водой в них быстро начинаются бродильные процессы, на белой мякоти по центру появляется синева.

Это сильно снижает целебные свойства или вовсе сводит их на нет. А подсохшие остатки земли уже к концу первого дня легко удаляются жесткой щеткой. Но если долго идут дожди и земля раскисшая, а корни донельзя грязные, обмывать их все‑таки приходится, никуда не денешься. Но и в этом случае корни нельзя оставлять мокрыми даже на пару часов. Вымыл дочиста – и тут же тщательно обсуши тряпкой, удалив всю лишнюю влагу.

Рекомендуемую воздушную сушку тоже не признаю, особенно при повышенной влажности воздуха. Разрезаю корни вдоль на длинные дольки и ставлю в теплую, но не перегретую духовку – так надежнее.

Рецепты:

Для лечения экземы народная медицина советует 1 столовую ложку корня лопуха и столько же корня одуванчика залить 3 стаканами воды и настаивать ночь. Утром настой прокипятить 10мин. Принимать по 1/2 стакана 3—4раза в день.
Для лечения гастрита в течение недели порошок из корня лопуха настаивают на равных частях спирта и меда и принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке до еды.

Одну столовую ложку сухих корней лопуха залить 3 стаканами кипятка. Настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 — 4раза в день при ревматизме, подагре.

При ревматизме взять 20 г корня лопуха и 20 г корня девясила, залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Для лечения миомы, фибромиомы собрать корни двухгодичного лопуха, промыть, мелко нарезать и высушить на сквозняке в тени. После сушки истолочь и измельчить. Взять 5 г измельченной массы корней, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 12 час. Затем процедить и принимать по 100 мл 4раза в день в течение 1 месяца. Сделать перерыв 10 дней и продолжать принимать до выздоровления.

Одну ложку корней лопуха залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения. Кипятить 10 мин. При анемии принимать как разовую дозу. При сахарном диабете и как мочегонное принимать по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день.
40 г свежих корней настаивать в 100г подсолнечного масла в течение суток, затем прокипятить в течение 15 мин. Употреблять для лечения ран.

При болезни поджелудочной железы 2 столовые ложки корня лопуха настаивать ночь в 600мл кипятка и пить по 150мл 3—4 раза в день до еды.
Отвар: 2 столовые ложки корня настаивать 2—3 часа в 0,5 л теплой воды, затем кипятить 10 — 15 мин. и пить по 100 — 150мл отвара после еды.
Для снятия головной боли при мигрени лист свежесрезанного лопуха или белокочанной капусты обдать кипятком и наложить на затылочную часть головы. Такую процедуру можно делать на ночь, при этом укутав голову целлофаном, а сверху — махровым полотенцем.
Втирать в кожу головы перед сном, через каждые 2 дня, в течение 3 — 4месяцев отвар корня лопуха (1 столовая ложка измельченного, корня на 200мл воды; кипятить 30мин., процедить), в результате волосы станут чище, шелковистее, пушистее.

При камнях поджелудочной железы (встречаются сравнительно редко) 2 столовые ложки корня настаивать ночь в 400 — 600мл кипятка и выпивать весь настой за день, за 30мин. до еды. Принимать порошок из корня лопуха: 1 — 2 г 3 — 5раз в день до еды.
При аденоме предстательной железы 1 столовую ложку измельченного корня варить 10мин. в 0,5л воды, процедить и пить по винной рюмке 4раза в день перед едой.
Мазь от экземы: сушеные листья лопуха, соцветия ромашки, корень копытня, трава кипрея (иван-чай) — все поровну.
Все высушить, размельчить и смешать. 20 г смеси варить в 4 стаканах воды, затем добавить 1 столовую ложку коровьего масла и 2 стакана крепкого отвара сенной трухи. Вновь варить (на водяной бане) до густоты клейкой тягучей массы, процедить и отжать. Смешать поровну с глицерином.
Хорошо пить отвар корня: 15 г на 200 мл кипятка. Кипятить 10 мин. на малом огне. Настаивать в тепле 2 часа. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день перед едой.

При сахарном диабете применяют следующую смесь: створки фасоли, корень лопуха, лист черники — поровну. 50 г смеси с вечера заливают 1 л холодной воды, утром кипятят 5 мин., настаивают 2 часа, процеживают. Пьют по 150 мл 5 раз в день.
Отвар корней: 25 г измельченных корней лопуха заливают 250 мл кипятка, кипятят 20 мин., процеживают. Пьют по 2/3 стакана 3 — 4 раза в день при заболеваниях мочеполовой сферы, при хронических запорах.

При венерических заболеваниях и при задержке менструаций пьют отвар по 1/2 стакана 3 — 4раза в день.            

При внезапном обмороке на область солнечного сплетения положить хорошо размятый лист большого лопуха.

При остеоалгии (боль в костях, которая наблюдается при ревматизме, болезнях крови, при острых лихорадочных состояниях) 60 г корня настаивать ночь в 1л кипятка. Использовать для компрессов (иногда на все тело).

Для очистки крови 1 — 2 чайные ложки измельченного и растолченного корня залить 250 мл холодной воды, настаивать 12 час, затем немного прокипятить и процедить. Пить утром и вечером (можно теплым или холодным) по 200мл в течение 2 недель.

При усиленном выпадении волос 100г очищенного, но немытого корня мелко нарезать, залить подсолнечным маслом на 6 час. поставить в печь. Полученную однородную массу втирать в голову за час перед мытьем. Смывать отваром из крапивы.

При раннем поседении и для укрепления волос используют отвар из корней лопуха и семян укропа.

Две столовые ложки измельченных корней лопуха залить 500 мл воды, кипятить на медленном огне до уменьшения ее объема вдвое, добавить 2 чайные ложки семян укропа и настаивать 4 часа. Отвар процедить и втирать в кожу головы в течение 2 месяцев ежедневно.

В мае свежие листья используют для обертывания при полиартрите. Делают эту процедуру обычно перед сном, на всю ночь.

При простуде 1 столовую ложку сухих корней залить 400 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Настой пить горячим по 100 мл 2 — 4 раза в день.

Прикладывать к больному месту свежий лист лопуха нижней пушистой стороной на ночь при радикулите.
20 г измельченных корней лопуха настаивать в 200 мл теплой кипяченой воды и пить по 100 — 150 мл 3 — 5 раз в день до еды для очистки крови при различных отравлениях.

При тромбофлебите 38 г свежих корней настаивать сутки в 100 мл подсолнечного масла, затем варить 15 мин. намолом огне, процедить. Смазывать раны.

При экземе принимать внутрь до еды 70— 100 мл сока, отжатого из свежих молодых листьев лопуха с медом (10:1).
При аллергической экземе измельчить, прокипятить и остудить 2 стакана корня лопуха в 10 л воды. В теплый отвар опустить сложенную вчетверо простыню, отжать, обернуть ею тело от подмышек до щиколотки, плотно укутать больного одеялом и уложить на 2 часа в постель. Если больной уснет, простыню снять после пробуждения. Процедуру повторять 6 вечеров подряд. Затем сделать перерыв на 1 день и снова повторять в течение 6 вечеров. Делать обертывания до тех пор, пока не очистится кожа и на теле не появится легкая сыпь, которая быстро исчезает.

Отвар корней лопуха: 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 20мин., настаивать 2 час, отжать, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3раза в день при желудочных кровотечениях, колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью, геморрое.
Наружно свежие листья употребляют в виде компрессов при геморрое.

Отвар из репьев лопуха (старинное слабительное средство): комок зрелых репьев размером в полкулака залить 1 стаканом кипятка. Парить 2 час, процедить, и выпить в 1 прием.

Отвар корней лопуха: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 30 мин., настаивать 20 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3раза в день при холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите.

Отвар корней: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья на 4 стакана воды, кипятить до уменьшения объема наполовину, процедить, к отвару добавить 2 — 3 столовые ложки меда. Принимать по 1 стакану 3раза в день как жаропонижающее.

Отвар корней: 10г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 20мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день при воспалительном процессе в почках.

Отвар корней: 1 столовая ложка измельченного сухого сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить ЗОмин., охлаждать 10мин., довести объем до исходного. Принимать теплым по 2 столовых ложки 2—3раза в день до еды при рахите.

Листья: свежие или сухие, обваренные кипятком, приложить к больному месту слоем 5— 6листьев, покрыть компрессной бумагой и наложить теплую повязку. Использовать при артрите, радикулите, ревматизме суставов.

Также принимать отвар корней: 10 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 15— 20мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день при артрите, ревматизме.

В народной медицине для профилактики и лечения преждевременного облысения и изреживания волосяного покрова головы пользуются отваром из корней лопуха и соцветий ноготков.

Берут 20 г сухого сырья лопуха и 10 г календулы, заливают 1 л кипятка, кипятят еще 15мин., после охлаждения фильтруют через марлю. Отвар в теплом виде втирают в кожу головы. Процедуру повторяют каждые 3 дня.
При раке желудка и пищевода пьют сок из всего растения по 1 — 2 столовых ложки 4—5 раз в день до еды. На зиму сок можно консервировать — смешать в равной пропорции с водкой и держать в темном прохладном месте.

При этих заболеваниях также рекомендуют настаивать в течение недели порошок или сок из корня лопуха в равных частях спирта и меда.

При раке матки и пищевода принимают внутрь настой или отвар из корней, приготовленных в концентрации 1:10. Принимать внутрь по 1/3 — 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Свежий корень лопуха очистить, хорошо промыть, натереть на мелкой терке. Ежедневно принимать с пищей при раке желудка.

Свежий протертый корень кипятят с достаточным количеством натурального свежего сливочного масла, добавляют сырой желток куриного яйца, взятого от деревенской курицы, и принимают по несколько столовых ложек при раке внутренних органов.

Смесью, приведенной выше, смазывают область кожи, пораженную раком.

При фибромиоме матки 1 столовую ложку колючек от лопуха залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 6 час, процедить. 2 — 3раза в день проводить спринцевание.

В бутылку, содержащую 200 мл водки, поместить 50 г измельченного в порошок корня, плотно закрыть, хорошо взболтать и настаивать 10 дней в темном месте, периодически встряхивая содержимое.
Процедить, отжать, хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3раза в день перед едой при раке желудка.

При онкологических заболеваниях разной локализации пьют отвар соцветий лопуха большого и лопуха паутинистого, заваривая их как чай: 8— 10 цветков на 1 стакан кипятка. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день до еды.

Из лекарств, которые делают из сырья лопуха, пожалуй, наибольшей известностью пользуется продаваемое в аптеках и парфюмерных магазинах репейное масло, представляющее собой экстракт из корней лопуха в миндальном или оливковом масле. Регулярное смазывание им кожи головы предотвращает выпадение волос. При отсутствии в аптеках репейное масло можно сделать в домашних условиях — для этого отваренные и растертые корни лопуха смешивают с любым имеющимся в доме растительным маслом.

Сушеный корень растирают в порошок, в равных пропорциях смешивают с медом и спиртом, ровно неделю настаивают в темноте, хорошо отфильтровывают. Принимают по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день, запивая соком лопуха. (Кстати, сок можно готовить не только из корней, но и из всего растения в течение всего лета).

В других случаях берут равными частями семена, сухие листья и корни лопуха. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом остуженной кипяченой воды, ставят на ночь в холодильник. Утром доводят до кипения, варят на малом огне 2 – 3 минуты. После остывания процеживают. Пьют по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день незадолго до еды.

Сок из лопуха эффективен против возбудителей гнойных заболеваний, при раке пищевода, матки и желудка.
Семена лопуха и все свежее растение применяются в качестве мочегонного средства при отеках. Назначается в сочетании с другими растениями при кровоизлияниях, для лечения сифилиса и при интоксикации от укуса насекомых и ядовитых змей.

Свежие листья лопуха используют для лечения застарелых гнойных ран, опухолей путем прикладывания их к пораженным местам. В Ботаническом словаре народной медицины о лопухе большом написано: «Корень — кровоочистительное, потогонное и мочегонное средство; употребляется при ревматизме, ломоте, сифилисе; от чесотки, подволосных шелудей, расслабления ног (припарки и декокт из корня).

Листья прикладывают к опухоли колен, при боли головы, при ожогах и раке. Распаренные — для мытья головы, от выпадения волос, особенно после болезни. Настой на вине — от закрытого геморроя. Сок листьев — от ран. Отвар толченого сухого корня — от старых сыпей, ревматизма, подагры, сифилиса, каменной болезни, приливов крови к животу. Варенный с салом корень для ращения волос: мелко изрубленный кладут в воду с салом и варят в замазанном горшке.

Траву и мелко изрубленный корень варят в воде с коровьим маслом — мазь от ожога». Народная медицина очень часто обращается к лопуху при лечении рака. Корни майского лопуха трут на терке и едят свежими при раке желудка. Водочную настойку – 8 – 10 столовых ложек измельченных сухих корней на 0,5 л водки – после двухнедельного настаивания пьют по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день при злокачественных опухолях желудочно‑кишечного тракта. Или готовят ежедневно водный настой из сушеного корня с расчетом 1 столовая ложка на стакан кипятка, принимая по половине стакана 4 – 5 раз в день до еды.

Примечание:

Лопух — лекарственное, пищевое и медоносное растение. Его крупные семянки — хороший корм для многих диких и содержащихся в неволе птиц.

В пищу употребляют молодые листья и корни лопуха. Из листьев варят супы, их добавляют в салаты. Корни молодых растений едят сырыми, вареными, печеными, жареными; кладут в супы и другие первые блюда. Сырыми едят также мякоть оснований и нижней части стебля, очистив ее от грубой наружной части. Корни употребляют только от растений первого года жизни. Из корней варят повидло, поджаренные используют для приготовления «кофейного» напитка. В Японии, Китае, США, некоторых западноевропейских странах лопух даже выращивают как овощное растение.

Питательная ценность корней лопуха определяется в первую очередь значительным содержанием полисахаридов, в частности инулина. Листья ценны высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С) — до 350 мг.

Из листьев лопуха приготавливают настой, которым опрыскивают садовые деревья и кустарники от гусениц, капустной белянки, моли, совки. Настой листьев лопуха: половину ведра мелко нарубленных листьев заливают доверху водой, настаивают 3 суток. После процеживания можно проводить опрыскивание.

Отваром из корней лопуха в соотношении 1:10 обмывают коров, лошадей при лишаях, зуде кожи, выпадении шерсти.

Лопух – Forza10

Лопух не все ценят и могут дразнить его привязанность, однако внешний вид не всегда показывает все скрытые таланты. Корень лопуха большого (Arctium lappa)  растение с красивыми, фиолетовыми цветами, какие лечебные вещества сконцентрированы в листях и корнях, и они антибиотическим действием. Сказать что-то еще ? Когда лопух отправляется в дорогу, это сухой плод, как ершистый шлем цепляется за любую поверхность, что он на своем пути встречает – твою одежду, шерсть животных – и ни за что не отпускает. Теперь вы знаете, что он есть?

Его арсенал способностей- широк: это противовоспалительный, противозудный, антибактериальное, противогрибковые, детоксицирующие, противовоспалительные, противоэпилептические, антигипогликемические, гипогликемические и даже мочегонное средство.

Лопух со своими способностями может похвастаться. Но лишь некоторые из них нас интересуют, чтобы мы могли помочь собакам и кошкам. Во-первых, лопух защищает от зуда, который действительно коварный враг. Так же важныочищающие и детоксифицирующие свойства лопуха .

Под воздействием на дерму кожи с лопухом конкуренов нет. Но почему именно кожа его сфера деятельности? Кожа, легкие, почки, печень и кишечник-это часть естественного мочевой аппарата –он обладает способностью выводить продукты жизнедеятельности из организма

На коже много кровеносных сосудов, много сальных желез и нервов, и баланс в ней легко нарушить. Изменения внутри тела, такие как отравление, могут вызвать кожные проблемы и высыпания. Поэтому лопух обычно является причиной дерматологических проблем, таких как дерматит и сыпь, вызванные корью и краснухой.

Лопух рекомендуется людям для лечения угрей, но он стимулирует рост шерсти у собак и кошек. Благодаря своим антибиотическим свойствам, лопух также является ценным растением для печени, так как не только стимулирует функции этого органа, но и способствует выведению желчи.

Где их искать?

Лопух отвечает за специализированные задачи по проблемам кожи в линиях сухих кормов FORZA10 Dermo Active и влажных кормов Actiwet. Однако его также можно найти в сухом корме Hypoallergenic Active для кошек и его аналоге влажного корма Hypoallergenic Actiwet со вкусом баранины или рыбы как для собак, так и для кошек.

В 1935 году в «Журнале церковной медицины» появился рецепт, в котором рекомендовалось добавлять масло, воду и соль в измельченный корень лопуха и делать сухое печенье, которое снижает уровень сахара в крови и поэтому очень подходит для диабетиков.

Листья лопуха, свежие или измельченные, помогают уменьшить боль от укусов пчел, ос, шершней и комаров.

Французский врач Казен(Cazin) заметил, что некоторые фермеры лечили катар (воспаление слизистых оболочек), обматывая ноги листьями лопуха. По словам специалистов по иглоукалыванию, определенная точка на основании стопы помогает облегчить кашель.

Лопух — репейник

Кто, извините, лопух?.. А репейник-то не прост!
В народе это растение – лопух – имеет больше дюжины прозвищ: репейник, репей, дедовник, задерка, лапуха горькая, лепельник, собачник, шишбор, шипучая шишка, лопушник, репец, арепьи. А еще – что удивительно – королевина трава. За огромные размеры этого растения и невероятные способности его колючих плодов намертво за все цепляться оно получило родовое название Arctium lappna, что в переводе с греческого языка означает «медвежья лапа».

Силен лопух и живуч, где только его не встретишь: в огороде и на пустыре, у дороги и на полях; в городе он может и сквозь асфальт пробиться. А на самом деле лопух-репейник не так уж прост.

Лечебные свойства лопуха

О его лечебных свойствах было известно давно, много веков назад. Уже тогда с его помощью излечивали экземы и лишаи, им и сейчас укрепляют волосы, избавляются от перхоти, при простудах и гриппе его применяют как потогонное средство, а при заболеваниях почек и камнях в мочевом пузыре – как мочегонное.
В российской глубинке и сейчас к больным коленям, пяткам или стопам привязывают на ночь листья лопуха.
В Чехии и Словакии отваром корней лопуха лечат раны.
В Китае его применяют как противоядие.
В Болгарии корневище лопуха успешно используют для лечения мужской болезни века – аденомы предстательной железы.

Пчеловоды, с восторгом отзываясь о репейнике как о прекрасном медоносе, утверждают, что один гектар лопуховых зарослей дает около 600 кг меда.

Листья и корни лопуха содержат витамины В, С, РР, каротин, до 45% инулина. Корни лопуха заготавливают осенью первого года жизни – с тех растений, на которых отсутствуют цветоносы, появляющиеся только на второй год. У двулетнего лопуха корни деревянистые и не пригодны для лечебных целей.

Корни хорошо промывают и слегка очищают. Небольшие корни можно сушить целиком, а крупные надо продольно расщепить. О хорошо высушенном сырье свидетельствует серовато-бурый цвет снаружи и беловато-серый внутри. Хранить корни лопуха, а особенно листья, нужно в плотно закрывающейся емкости, потому что быстро налетает всякая мошкара – она их очень любит.

Отвары лучше всего готовить в посуде из жаростойкого стекла или фаянса. Алюминий, медь и другие металлы для этих целей малопригодны. Пить отвар следует теплым, лечение должно быть длительным: первый эффект проявляется не раньше, чем через месяц регулярного его применения.

Из лопуха легко и просто приготовить мазь: 100 г корней надо пропустить через мясорубку и сутки настоять в 200 г подсолнечного или любого другого растительного масла. На следующий день проварить на медленном огне 20 минут и процедить. Хранить мазь нужно в холодильнике.

Лопуховая кухня

Любители экзотической кухни знают, что лопух – непревзойденное по оригинальности блюдо.
Его корни можно обжарить на масле, предварительно отварив их в подсоленной воде; можно замариновать их, точь-в-точь как огурцы, очистив и нарезав дольками; а можно приготовить из них заменитель кофе, очень полезный для тех, кому настоящий кофе противопоказан. Для этого хорошо высушенные корни нужно измельчить на кофемолке и заваривать по 1–2 чайных ложки на стакан кипятка.

Варенье из лопуха

Его называют еще «таежным» вареньем. 500 г корней лопуха и 200 г щавеля измельчить на мясорубке, уварить в небольшом количестве воды (0,5 л) на медленном огне до повидлообразного состояния (часа 1,5 – 2). Если под рукой не окажется щавеля, его можно заменить 25 г уксусной эссенции. При варке содержащийся в корнях лопуха углевод инулин переходит в сахар и получается кисло-сладкое варенье.

И в шутку, и всерьез…

Непонятно, совершенно непонятно, почему человека, показавшегося кому-то, скажем так, глупеньким простачком, называют лопухом. Считайте, что это похвала, ведь сколько у лопуха благородных достоинств – и питательных, и лечебных. Тем более что никаких противопоказаний для лечения им не обнаружено.

А еще сведущие люди говорят, что лопух обладает магической силой защиты. Для этого нужно его разбросать вокруг дома, а еще лучше, если лопух будет сам расти вокруг дома. Магическая и исцеляющая сила корней лопуха проявляется, если собирать их на убывающей Луне, а листья следует срезать в первой фазе Луны, начиная от восхода солнца до полудня.
Кажется, что-то в этом есть, что-то таинственное…

Михаил Машковский, лопуховод-любитель

«Дела садовые» № 7 (23), август 2008 г.

Как вырастить лопух

Ботаническое название	Arcrtium lappa
Общее название	Лопух, лопух большой, лопух обыкновенный, гобо
Тип установки	Двухлетний период
Размер	6–10 футов высотой
Солнце	От полного солнца до частичной тени
Тип почвы	Песчаный, хорошо дренированный грунт
pH почвы	6. 6–7,5 (нейтральный)
Зоны устойчивости	2–11 (USDA)
Родной район	Евразия
Токсичность	Нетоксичный

Как сажать лопух

Лопух можно выращивать как съедобное растение практически на любой садовой почве, где в идеальных условиях он может вырасти довольно высоким.Имейте в виду, что после укоренения это растение будет трудно искоренить. У лопуха глубокие стержневые корни, которые поглощают обильное количество питательных веществ из почвы, поэтому его лучше всего сажать вдали от других глубоко укоренившихся овощей, таких как картофель, лук, морковь и свекла. Это лучший компаньон для спаржи и бобовых.

Он будет хорошо расти в полутени, поэтому лопух — хороший выбор для участков ландшафта, которые не видны на солнце, например, в тени большого дерева. Стратификация семян перед посадкой поможет прорастанию, которое в противном случае может быть неустойчивым.После того, как растения укоренились, в посеве нет необходимости — лопух довольно легко самосемится. Для наименьшего количества проблем выращивайте лопух на участке, где самосев не является проблемой. Это обеспечит бесконечный урожай семян и корнеплодов на долгие годы.

Уход за лопухом

Свет

Лопух одинаково хорошо себя чувствует как на открытом солнце, так и в полутени, но предпочитает некоторый оттенок.

Почва

Это растение будет хорошо расти практически на любой почве, но если вы хотите собрать корни, лучше всего подойдет супесь.Корни могут уходить в землю на 3 фута, и сбор урожая может быть очень трудным, если почва плотная и утрамбованная.

Вода

Лопух почти никогда не нуждается в дополнительном поливе, если в вашем регионе регулярно выпадают осадки. Всего 1 дюйм каждые две недели вполне достаточно.

Температура и влажность

Это растение хорошо себя чувствует при любых условиях температуры и влажности по всей Северной Америке.

Удобрение

Это растение не следует подкармливать, так как в почвах с высоким содержанием азота оно становится слишком жизнеспособным.

Сорта лопуха

Обычно выращивают съедобный лопух двух видов. В дополнение к Arctium lappa, , иногда называемому большим лопухом, распространенным растением в Северной Америке является лопух обыкновенный ( Actium minum) . Трудно отличить эти растения, но обыкновенный лопух немного меньше по размеру, у его цветов нет стеблей, а основные стебли скорее полые, чем цельные. Оба завода имеют схожее использование.

Сбор лопуха

Молодые листья, стебли и корни лопуха используются в кулинарии и в лечебных целях, но лучше всего собирать урожай в начале сезона, прежде чем растение станет слишком большим.Молодые листья можно обрезать с середины лета для использования в салатах или кулинарии, как и шпинат.

Если вы хотите использовать корни, дождитесь конца первого года жизни растения (или начала его второго года), чтобы выкопать растение и удалить корни. Лучше всего это делать после увлажнения почвы, так как у лопуха очень глубокий и большой стержневой корень. Этот стержневой корень нужно выкопать лопатой или садовой вилкой. Не пытайтесь вытащить корень, так как он обычно частично отламывается от корня, и у вас остается заглушка.Корни можно использовать во многих рецептах — в вареном, жареном или жареном виде. Перед сушкой очень хорошо вымойте корни, чтобы удалить всю рыхлую грязь или песок. Корни также необходимо нарезать или нарезать перед сушкой, так как после высыхания они становятся твердыми как камень.

Семена обычно собирают в конце второго года, в том месте, где семенные коробочки образуют заусенцы с крючками на липучках. Семена следует удалить с их колючего внешнего покрытия, а затем высушить перед хранением. Внимательно осмотрите их на предмет скрытых насекомых. Семена часто используются в народных средствах как болеутоляющее при таких недугах, как зубная боль и артрит.

Травники используют лопух по-разному, но в лечебных целях следует контролировать его применение. Лопух можно использовать при кожных проблемах как изнутри, так и наносить непосредственно на поверхность кожи. Свежие листья лопуха (первого или второго года жизни) можно слегка обработать паром, а затем применить в качестве припарки, чтобы вывести инфекцию и ускорить заживление. Настойку семян лопуха не следует использовать домашним травником из-за ее высокой эффективности.Настойки небезопасны для употребления во время беременности или для людей с определенными проблемами со здоровьем, поэтому перед использованием проконсультируйтесь с врачом.

bhofack2 / Getty Images

Размножение лопуха

После того, как лопух образовался, его редко можно намеренно размножить, так как растение легко прорастает самосеменой. Если вы хотите разделить растения или создать дополнительные лопухи, соберите семена с колючек, которые созреют в конце второго года жизни растения.Семена можно сразу же посадить или сохранить до следующей весны.

Как вырастить лопух из семян

Посадите семена лопуха примерно на 1/2 дюйма глубиной и на расстоянии не менее 8 дюймов друг от друга. Держите почву влажной до прорастания, что занимает не более семи дней. Как только семена прорастут, уход почти не требуется. Корни будут готовы к сбору урожая примерно через 90 дней, хотя молодые листья можно собрать гораздо раньше.

Распространенные вредители и болезни

Когда растение зарабатывает репутацию сорняка, оно обычно невосприимчиво к болезням и вредителям.Лопух — не исключение. Обычные вредители, такие как слизни, тля и клещи, могут поражать лопух, но они редко убивают растение. В чем-то уникальность лопуха — это любовь к нему четырехстрочных жуков. Эти вредители могут серьезно повредить листья, а затем перезимовать и возобновить нападение следующей весной. Масло нима — лучшее средство от четырехсторонних насекомых.

Факты о лопухе

У лопуха толстый, волосатый стебель, который может достигать от 3 до 5 футов в высоту.

У лопуха клубень длиной от 2 до 3 футов с коричневой древесной кожицей на поверхности и белой волокнистой мякотью внутри.

У лопуха большие, широкие, сердцевидные, грубые листья с волнистыми краями. Листья темно-зеленые на верхней поверхности и беловатые (опушенные) на нижней стороне. Листья растут в виде розетки у поверхности земли в течение первого года роста. Цветущий стебель с множеством ветвей (сформировавшийся на второй год роста) несет более мелкие, чередующиеся листья.

Лопух дает пурпурно-красноватые головки цветков, окруженных крючковатыми прицветниками (модифицированными листьями), которые становятся жесткими после высыхания цветов.

Цветет лопух с июня по октябрь. Цветы привлекают насекомых, которые ответственны за опыление этого растения.

Цветочные головки превращаются в колючие колючки, состоящие из 30-40 серых или коричневых клиновидных семян, скрытых внутри сферических стручков (простые сухие плоды, называемые семянками).

Колючки способствуют распространению семян (они прикрепляются к шерсти животных, проходящих рядом с растением).Заусенцы часто вызывают раздражение глаз, горла и желудка домашнего скота.

Молодой стебель и листья лопуха можно употреблять как листовой овощ. Стебель по вкусу напоминает артишок.

Клубень чаще используется в рационе человека. У него сладкий вкус пастернака или топинамбура и хрустящая текстура.

Клубень является богатым источником пищевых волокон, витаминов C, E и витаминов группы B, а также минералов, таких как калий, железо, марганец и магний.

Перед употреблением клубень необходимо термически обработать. Вареный лопух можно употреблять с маслом и солью или использовать для приготовления супов и различных блюд из свинины и овощей.

Клубень содержит инулин (тип пищевых волокон), который улучшает пищеварение, регулирует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Лопух использовался при производстве пива, прежде чем его заменили хмелем.Эта практика была популярна в Европе в прошлом.

Все части лопуха можно использовать в лечебных целях. Лопух выпускается в виде настоек, жидких экстрактов, капсул и чаев. Его можно использовать для очистки крови, лечения экземы, сухой кожи, угрей, заболеваний печени и желчного пузыря, ангины и болезней груди.

Лопух — двухлетнее растение, а это значит, что он завершает свой жизненный цикл за два года.

Советы по выращиванию лопуха в саду

Лопух — уроженец Евразии, но быстро прижился в Северной Америке. Это двухлетнее травянистое растение с долгой историей употребления в пищу и в лечебных целях местными жителями. Для садоводов, желающих попробовать выращивать лопух, семена доступны из множества источников, и растение можно адаптировать к любому уровню освещенности и большинству почв. Это растение легко выращивать как лекарственное средство или как интересный овощ.Как часть вашего лекарственного или съедобного сада, после того, как он укоренится, потребуется очень мало ухода за лопухом.

О лопухе

Лопух встречается на нетронутых участках, где растение в первый год образует розетку, а во второй — цветущий колос. Корни, молодые листья и побеги съедобны. Растение легко выращивать и может дать корни длиной до 2 футов (61 см) за 100 дней или меньше. Садоводы, которые хотят знать, как выращивать лопух, должны знать, что собирать корни легче, если их посадить в песчаную рыхлую почву.

Лопух может достигать от 2 до 9 футов (от 0,6 до 2,7 м) в высоту и дает грубые, липкие плоды с заусенцами. От этих плодов произошло его научное название — Articum lappa . По-гречески «арктос» означает медведь, а «лаппос» — захват. Это относится к плодам или семенным коробочкам, которые зазубрены шпорами, цепляющимися за шерсть и одежду животных. Говорят, что именно из этих фруктов и была разработана идея липучки.

Цветки ярко-розовато-пурпурные, похожие на многие виды чертополоха.Листья широкие, слегка лопастные. Растение легко самоосаждается и может стать неприятностью, если его не обработать. Это не должно создавать проблем, если вы постоянно обрубаете растение или собираетесь использовать его в качестве корнеплода. Еще один способ содержать растение — выращивать лопух в горшках.

Лопух использует

Лопух широко используется для лечения кожных и кожных заболеваний. Также известно, что он лечит печень и стимулирует пищеварительную систему.Это детоксифицирующая трава и мочегонное средство, а также использовалось в качестве противоядия при некоторых отравлениях.

В Китае семена используются для лечения простуды и кашля. Медицинское использование лопуха связано с его использованием в настойках и отварах, в результате чего используются мази, лосьоны и другие средства для местного применения.

Лопух — также популярное пищевое растение, известное как гобо, в азиатской кухне. Корни едят сырыми или приготовленными, а листья и стебли используют, как шпинат. Коренные американцы выращивали лопух в своих огородах до того, как страну заселили европейцы.

Как вырастить лопух

Лопух предпочитает суглинистые почвы и нейтральный pH в районах со средним уровнем воды. Семена должны быть расслоены и прорастать на 80-90% при посеве непосредственно весной после того, как минуют все опасности заморозков. Посадите семена на 1/8 дюйма (0,3 см) под почвой и держите их равномерно влажными. Прорастание происходит через 1-2 недели.

После прорастания семян молодые растения быстро растут, но требуется некоторое время, чтобы сформировать стержневой корень достаточного размера для сбора урожая. Растения должны располагаться на расстоянии не менее 18 дюймов (45.7 см) друг от друга.

По большей части, лопух не имеет серьезных проблем с вредителями или болезнями. Постоянный уход за лопухом минимален, но, возможно, придется принять меры для предотвращения распространения растения. Собирайте листья, когда они молодые и нежные, и подождите год, прежде чем пустить корни.

Лопух, лекарственный корень | Блог Shades of Green

Следующий пост является вкладом сотрудника Хизер Лейси. Как и в случае с любыми лечебными травами, пожалуйста, всегда будьте на 100% уверены в идентификации вашего растения и убедитесь, что его безопасно и правильно использовать, проконсультировавшись с надежным травником или травником перед использованием.

Падение уже наступило. По мере того, как дни становятся короче и воздух становится немного холодным, нас просят сместить наше внимание внутрь, чтобы подготовиться к зиме. Точно так же растения вокруг нас тянут свою энергию обратно в хранилище, из эффектной листвы и цветов, в подземные корни. Когда цветы тускнеют, а листья становятся коричневыми и спиралевидными, корни наполняются питательными веществами и жизнью, что делает осень идеальным временем для сбора урожая под землей.

Наш сегодняшний гость известен под разными именами. Случайно это растение реагирует на Gobo или Burdock, ранее называвшееся Arctium lappa .Достаточно один раз приклеить к их волосам или одежде фирменный лопуховый «бур», чтобы понять, как это растение получило свое название и как впоследствии оно стало источником вдохновения для создания удобной липучки.

Кочан или боры лопуха

Помимо семян, которые вдохновляют на привязывание к чему угодно и кому угодно, лопух выполняет еще множество приятных функций: корень является вкусным диким съедобным и нежным, но мощным источником лечебных трав. Он наиболее известен своими очищающими свойствами, давно используется для лечения кожных заболеваний, таких как прыщи, и мягко поддерживает печень.

Лопух может быть довольно высоким и отчасти узнаваем по его широким, грубоватым, пушистым листьям. Однако есть и двойники, поэтому важно потратить некоторое время на знакомство с растением, прежде чем начинать работу. Важным элементом безопасного и этичного сбора урожая является надлежащая идентификация, а также осознание использования пестицидов и состояния растительных насаждений в этом районе (то есть, находится ли он под угрозой?).

Лист лопуха

Как только мы подтвердим идентификатор и статус, мы готовы начать!

Обладая большим стержневым корнем, который может доходить до 2 футов под землей, лопух требует терпения и решимости для сбора урожая.После того, как вы тщательно выкопали как можно большую часть корня, возможно, с помощью вил и лопаты, пришло время обработать растительный материал.

Уборка урожая

Урожай

ШАГ 1. Промыть

Тщательно вымойте корни чистой водой. Полезно использовать небольшую щетку или зубную щетку, чтобы проникнуть во все эти укромные уголки и трещины!

Скраб. Затем потрите еще немного.

ШАГ 2: Нарезка

Ножом нарежьте корни на мелкие кусочки.Всегда лучше измельчать корни как можно скорее после сбора урожая. После высыхания их становится сложно резать!

Ломтики лопуха

ШАГ 3: Подготовка!

Из лопуха получается прекрасная пища для диких животных. Попробуйте его просто приготовить в масле или сливочном масле, или, возможно, попробуйте что-нибудь более сложное, например, этот сытный суп.

В лечебных целях существует множество замечательных способов приготовления лопуха. В настоящее время я предпочитаю заваривать чай или настой в течение длительного времени.Процесс выглядит следующим образом:

• добавьте не менее 2 чайных ложек свежего корня (или 1 чайную ложку сушеного корня) в чистую кувшинку или контейнер
• довести до кипения 8 унций воды
• Залить корни кипяченой водой
• Накрыть крышкой и дать настояться, пока не остынет (примерно 3-4 часа)
• Процедите, при желании добавьте мед и наслаждайтесь!

ШАГ 4 (необязательно): обезвоживание

Для более длительного хранения кусочки корня можно сушить в дегидраторе или духовке при самой низкой температуре.Храните сушеный корень в закрытом контейнере и при необходимости настаивайте или увлажняйте.

Корень лопуха измельченный и готовый к обезвоживанию

Факты о лопухе, польза для здоровья и пищевая ценность

Завод

Лопух — двухлетнее растение высотой 100–300 см из семейства сложноцветных, произрастающее в прохладном климате. Обычно предпочитает глубоко профилированные и хорошо дренированные супеси или свежую, обработанную почву и хорошо дренированную почву, богатую гумусом или азотом. Корни обычно тонкие, мясистые, сужающиеся к корню, похожие на корни моркови или пастернака, которые могут вырастать до 120 см в длину и 3-4 см в поперечнике. Стебли прямостоячие, полые, ветвистые, опушенные, ребристые. Он может достигать 5 футов в высоту. Листья широко сердцевидные, 6-18 дюймов в длину, 4-14 дюймов в ширину, с полыми черешками и волнистыми зубчатыми краями.Низ этих листьев слегка опушенный и светло-зеленый. Стеблевые листья намного мельче, очередные, яйцевидной формы. Цветки пурпурные, сгруппированы в шаровидные головочки, объединены в грозди и цветут с июля по сентябрь.

Корни

Корень лопуха — это подземный клубень, который используется как овощное и лекарственное растение. Корни обычно тонкие, мясистые, сужающиеся к корню, по форме напоминающие морковь или пастернак, вырастающие до 120 см в длину и 3-4 см в поперечнике.Корни коричневого цвета с белой мякотью внутри. У корней сладкий, мягкий и острый вкус, вкус похож на пастернак, скорцонера или топинамбур, а также хрустящая текстура и липкая консистенция. Почти все части растения используются либо в кулинарии, либо в качестве лечебного средства при определенных заболеваниях.

Фрукты

Плоды — семянки, длинные, сжатые, с короткими хохолками. Семена коричневато-серые, морщинистые, около 1/4 дюйма в длину и 1/16 дюйма в диаметре.

История

Утверждается, что лопух произошел от северной Европы до северо-восточной Азии, включая северную Индию. Он натурализовался во многих частях мира, разрастаясь в диком виде по всей Европе и Северной Америке, где он используется в народной медицине. Позже японцы разработали его как съедобный овощ, когда он был завезен в Японию тысячу лет назад. Сегодня лопух широко выращивают в Японии, Китае, Тайване, а также в некоторых странах Юго-Восточной Азии, в основном для экспорта в Японию.

Пищевая ценность

Помимо вкуса, похожего на скорцонеру, топинамбур или пастернак, лопух является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 1 чашки (1 дюйм) 125 г лопуха содержит 0,349 мг витамина B6 (пиридоксин), 26,44 г углеводов, 116 мг фосфора, 0,338 мг марганца, 0,111 мг меди, 0,96 мг железа и 49 мг магния. . Более того, многие аминокислоты, такие как 0,052 г гистидина, 0,115 г лизина, 0,051 г изолейцина, 0.058 г валина и 0,044 г треонина также содержатся в 1 чашке (1 дюйм) 125 г лопуха.

Размер порции: 1 чашка, 125 г

Калорийность 110 Ккал. калорий из жиров 1,62 Ккал.

Минералы	Сумма	% DV
Фосфор, P	116 мг	16. 57%
Марганец, Mn	0,338 мг	14,70%
Медь, Cu	0,111 мг	12,33%
Железо, Fe	0,96 мг	12,00%
Магний, мг	49 мг	11,67%
Калий, К	450 мг	9,57%
Кальций, Ca	61 мг	6,10%
Цинк, Zn	0.48 мг	4,36%
Селен, Se	1,1 мкг	2,00%
Натрий, Na	5 мг	0,33%

Витамины	Сумма	% DV
Водорастворимые витамины
Витамин B6 (пиридоксин)	0,349 мг	26,85%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0. 441 мг	8,82%
Витамин B9 (фолиевая кислота, фолиевая кислота)	25 мкг	6,25%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,072 мг	5,54%
Витамин B1 (тиамин)	0,049 мг	4,08%
Витамин B3 (ниацин)	0,4 мг	2,50%
Холин	17,9 мг	3,25%
Витамин С (аскорбиновая кислота)	3.2 мг	3,56%
Жирорастворимые витамины
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,58 мг	3,87%
Витамин К (филлохинон)	2,5 мкг	2,08%
Бетаин	0,2 мг	Н / Д

Липиды	Сумма	% DV
Жирные кислоты, общие насыщенные	0. 029 г	0,04%
Жирные кислоты полиненасыщенные полиненасыщенные	0,069 г	0,41%
Пальмитиновая кислота 16:00 (гексадекановая кислота)	0,029 г	Н / Д
Жирные кислоты, мононенасыщенные общие	0,044 г	Н / Д
Олеиновая кислота 18: 1 (октадеценовая кислота)	0,044 г	Н / Д
Линолевая кислота 18: 2 (октадекадиеновая кислота)	0.065 г	Н / Д
Линоленовая кислота 18: 3 (октадекатриеновая кислота)	0,002 г	Н / Д

Аминокислоты	Сумма	% DV
Гистидин	0,052 г	4,22%
Лизин	0,115 г	3,44%
Изолейцин	0,051 г	3,05%
Валин	0. 058 г	2,75%
Треонин	0,044 г	2,50%
Триптофан	0,01 г	2,27%
лейцин	0,055 г	1,49%
Тирозин	0,03 г	1,03%
Цистин	0,01 г	0.60%
метионин	0,015 г	Н / Д
фенилаланин	0.056 г	Н / Д
Аргинин	0,18 г	Н / Д
Аланин	0,042 г	Н / Д
Аспарагиновая кислота	0,302 г	Н / Д
Глутаминовая кислота	0,269 г	Н / Д
Глицин	0,052 г	Н / Д
Пролайн	0,089 г	Н / Д
Серин	0. 042 г	Н / Д

* Вышеупомянутые процентные дневные значения (% DV) основаны на потреблении 2000 калорий. Суточные значения (DV) могут отличаться в зависимости от ваших ежедневных потребностей в калориях. Упомянутые значения рекомендованы Министерством сельского хозяйства США. Это не рекомендации healthbenefitstimes.com. Расчеты основаны на среднем возрасте от 19 до 50 лет и весе 194 фунтов.

Лопух — двухлетнее растение, произрастающее в прохладном климате. Он богат питательными веществами, витаминами и минералами, которые необходимы организму для эффективного выполнения своих функций.Частое употребление лопуха помогает поддерживать кровяное давление, лечить проблемы с пищеварением, вылечить диабет, полезно для здоровья кожи и многие другие преимущества.

1. Артериальное давление

Лопух обладает вдохновляющей способностью понижать кровяное давление. В растении высокая концентрация калия, сосудорасширяющего средства, которое помогает снять напряжение в сердечно-сосудистой системе, успокаивая кровеносные сосуды и артерии, тем самым помогая предотвратить атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. (1)

2. Проблемы с пищеварением

Лопух богат клетчаткой, которая полезна для стимуляции пищеварительной системы и легкого продвижения пищи по кишечнику, уменьшая запоры и предотвращая спазмы, вздутие живота и язвы. Инулин, особый тип клетчатки, содержащийся в лопухе, помогает уменьшить воспаление в кишечнике и удалить многие виды вредных бактерий, которые могут вызывать диарею, а также другие желудочно-кишечные проблемы. (2)

3. Диабет

Хотя почти все виды клетчатки могут регулировать баланс инсулина и глюкозы в организме, инулин в основном эффективен и напрямую связан с уменьшением развития и резкости диабета и симптомов, связанных с диабетом.Значительное количество инулина в лопухе помогает снизить общий уровень холестерина в крови, удаляя его из организма, тем самым дополнительно защищая сердечно-сосудистую систему. (3)

4. Детоксикация печени

Химическое вещество, придающее лопуху горький вкус, также стимулирует выработку желчи и пищеварительного сока в кишечнике. Он также помогает печени перерабатывать токсины и очень быстро выводить их из организма. Органические соединения и компоненты лопуха помогают выводить токсины из крови.(4)

5. Здоровье кожи

Прыщи, сыпь, воспаление кожи, проявляющееся в виде пятен, прыщей или обесцвечивания, вызваны неправильным питанием, запорами и высокой токсичностью крови. Для решения этих проблем, связанных с кожей, различные исследования рекомендуют использовать добавки и травы из корня лопуха, поскольку это мощное растение может легко и быстро решить исходные проблемы токсичности или запора, делая кожу более чистой и здоровой. (5)

6.Гормональный баланс

Гормональное нарушение может быть разрушительным и проблематичным для вашей жизни, и чтобы избежать таких нарушений, вам необходимо добавлять продукты и травы, которые помогают регулировать гормональную активность в организме. Лопух помогает печени усваивать определенные гормоны, такие как эстроген, которые помогают восстановить нормальный гормональный фон в организме. Избыток эстрогена является причиной множества опасных или даже смертельных гормональных нарушений, поэтому включение корня лопуха в еженедельный рацион чрезвычайно полезно! (6)

7.Иммунное здоровье:

Значительный уровень витаминов C и E, которые действуют как антиоксиданты в организме, устраняя свободные радикалы, означает, что лопух является важным усилителем функции нашей иммунной системы. Эти антиоксиданты снижают риск рака, предотвращают инфекции и поддерживают правильный рост, развитие и восстановление клеток и тканей организма.

8. Помогите лечить астму

Лопух содержит значительное количество витамина B6, который чрезвычайно полезен для уменьшения частоты приступов астмы.Незаменимые питательные вещества, содержащиеся в лопухе, помогли больным астмой уменьшить симптомы хрипов, связанных с приступами астмы, а также снизить интенсивность и частоту приступов.

9. Помогает поддерживать здоровье зубов

Фосфор, содержащийся в лопухе, необходим для здоровья костей, а также для поддержания здоровья зубов и десен. Кальций, фосфор и витамин D, присутствующие в лопухе, помогают в сохранении и формировании здоровья зубов, просто поддерживая минеральную плотность челюстной кости, зубную эмаль и удерживая зубы на месте, поэтому эти минералы и витамины помогают излечить кариес.

Витамин D необходим вместе с фосфором для контроля баланса кальция в организме и улучшения его усвоения во время формирования зубов. Витамин D помогает уменьшить воспаление десен, связанное с пародонтальным заболеванием десен.

10. Помогает предотвратить артрит и остеоартрит

Марганец, наряду с добавками, содержащими гидрохлорид глюкозамина или сульфат хондроитина, является рекомендуемым естественным средством для лечения артрита. Регулярное употребление продуктов, богатых марганцем, вместе с другими добавками поможет уменьшить воспаление суставов и тканей, а также поможет пациентам с артритом чувствовать себя более комфортно и выполнять более обычные действия.

11. Здоровье мозга

Лопух состоит из минимального количества меди, которая необходима для правильного умственного функционирования. Обычно продукты, богатые медью, также называют «пищей для мозга», потому что они помогают задействовать определенные нейронные пути, которые стимулируют нестандартное мышление. Если его не хватает в период роста, это может привести к неполному развитию мозга и нервов. Поэтому включите в свой рацион лопух, чтобы удовлетворить потребность организма в меди.

12.Анемия у женщин

Железо, содержащееся в лопухе, полезно для лечения анемии, возникающей у женщин во время беременности или менструации. Новые красные кровяные тельца должны заменять те, которые были потеряны, поэтому потребление значительного количества железа важно для этих женщин в эти моменты их жизни. Потребление лопуха также удовлетворяет некоторые потребности организма в железе.

13. Снимает боли в спине и спазмы

Лопух состоит из незначительного количества магния, который помогает организму усваивать кальций, что может привести к более быстрому заживлению проблем, связанных с костями. Судороги в ногах, общая усталость — традиционные симптомы дефицита магния, поэтому для лечения всех типов хронических проблем со спазмами ног требуется надлежащий прием добавок магния.

14. Беременность и врожденные пороки

Витамин B9, содержащийся в лопухе, является надежным средством профилактики дефектов во время беременности и рождения ребенка. Это обычное заболевание, когда беременные женщины, соблюдающие диету, не содержащую этого витамина, имеют гораздо меньшую вероятность родить здорового ребенка.Врожденные дефекты, вызванные его дефицитом, включают дефекты нервной трубки. Таким образом, витамин B9 эффективно увеличивает шансы родить здорового, счастливого ребенка.

Как есть

• Корень лопуха можно есть сырым или приготовленным в различных пищевых продуктах, а также черешок, молодые листья и ростки.
• Корень очень хрустящий, со сладким, мягким и острым вкусом.
• Гобо также перерабатывается как закуска, похожая на картофельные чипсы в Киото.
• Корни едят приготовленными, а молодые ростки едят так же, как ростки фасоли.
• В японской кухне лопух сочетается со свининой в мисо-супе.
• Корни традиционно используются в Великобритании в качестве ароматизатора в травяных напитках одуванчика и лопуха.
• Стебли тщательно очищают и едят в сыром виде или варят в соленой воде.

Другие традиционные виды использования и преимущества лопуха

• Лопух используется в традиционной медицине для лечения абсцессов, болей в суставах, жалоб на мочеиспускание и респираторных заболеваний (заложенность, лихорадка, вызванные простудой, гриппом и пневмонией), а также для преодоления серьезных проблем со здоровьем путем стимуляции клеточной регенерации, детоксикации и очищения.
• Лопух — одна из ведущих детоксикационных трав в китайских и западных лечебных травах.
• Применяется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а также заболеваний суставов и костей.
• Благодаря своим успокаивающим, слизистым свойствам; он используется при различных кожных заболеваниях, герпесе, угрях, укусах, ожогах, синяках, стригущем лишае, экземе, фурункулах и импетиго.
• Arctium lappa используется для облегчения желудочно-кишечных симптомов и применяется при дерматологических заболеваниях.
• Он широко используется для лечения гипертонии, гепатита, подагры и других воспалительных заболеваний.
• Сушеный корень лопуха однолетних растений является официальным лекарственным средством.
• Корни лопуха используются в народной медицине при подагре, ревматизме и некоторых кожных заболеваниях.
• В Китае используется для лечения импотенции и бесплодия.
• Коренные американцы включали корень в травяные препараты для рожениц.
• Сушеные корни лопуха и чай из лопуха считаются традиционным очистителем крови, потогонным, альтернативным и мочегонным средством.
• Корень лопуха используется для лечения горла и других инфекций, сыпи, фурункулов и других кожных заболеваний. Предполагается, что он в основном помогает вывести тяжелые металлы из организма.
• Корни — лучшее средство для профилактики и лечения алопеции.
• Плоды лопуха — лекарственное средство на травах для лечения простуды, вызванной ветром и жарой, в традиционной китайской медицине.
• Семя лопуха используется как альтернативное лекарство для лечения воспалительных заболеваний.
• Измельченные семена и листья используются для компресса на ранах, ожогах, синяках и язвах.
• Китайцы также использовали лопух для лечения инфекций верхних дыхательных путей и пневмонии, вызванной «горячим ветром».
• Комбинация лопуха и вина использовалась для лечения проказы в Европе.
• Лопух используется для лечения лихорадки, сифилиса и гонореи европейскими травниками.
• Лопух используется американскими травниками как мочегонное средство для лечения артрита, заболеваний мочевыводящих путей, экземы, стригущего лишая и вшей.
• Лопух используется в аюрведической медицине при инфекциях верхних дыхательных путей и пневмонии.
• Используется для лечения подагры, почечных камней и ревматических заболеваний.
• Народные травники используют его для лечения укусов змей и больных бешенством.
• Масляный экстракт корня лопуха, также называемый маслом бора, используется в Европе для лечения кожи головы.

Прочие факты

• Лопух может найти применение для производства биогаза.

Меры предосторожности

• Лопух обычно не рекомендуется употреблять во время беременности и кормления грудью, а также у детей младше двух лет.
• Лопух может изменять уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность при использовании лекарств, которые также изменяют уровень сахара в крови.
• Лопух увеличивает риск кровотечения при приеме с лекарствами, которые увеличивают риск кровотечения, например. аспирин, антикоагулянт.
• Содержание танинов в больших количествах может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.
• Если вы чувствительны к амброзии, ромашкам или хризантемам, у вас может возникнуть аллергическая реакция на лопух, в том числе дерматит.
• Людям с обезвоживанием нельзя употреблять лопух, поскольку мочегонное действие травы может усугубить обезвоживание.

Лопух — Arctium lappa Факты

Лопух — полезное растение, которое помогает при многих недугах. Это двулетнее растение, которое растет на хорошо дренированной супеси или свежей обработанной почве, богатой гумусом или азотом.Главный корень молодых растений лопуха собирают и употребляют в пищу как корнеплод, а также как лечебные травы.

Имя	Лопух
Научное наименование	Arctium lappa
Собственный	Родом из Северной Европы и Северо-Восточной Азии, включая северную Индию.
Общепринятое / английское название	Колючий заусенец, Пуговица нищего, Цыганский ревень, Хардок, Лопух, Колючки, Дурнишник, Рогоносец, Рогоносец, Съедобный лопух, Лаппа, Малый лопух, Гобо, Трава лопуха, Листья любви, Большой лопух, Пуговицы нищего, Счастливый майор, Сгусток , Харлок, Большой лопух, Заяц, Ура, Лисий сгусток, Персоната, Пуговица, Летучая мышь.
Имя на других языках	Норвежский: Сторборре Бразилия: Бардана Венгерский: Бойторьян Чешский: Лопух Ветши Польский: Лопиан Индия: Докхауага Голландский: Докхауаг Bardane Индонезийский: Gobo Немецкий: Grosse Klette Шведский: Kardborrerot Китайский: Niu Bang Zi Исландский : Króklappa 9027 Белорусский язык: Króklappa 9027 LUKYOPPA Белорусский: Финский: Исо Такиайнен Португальский: Bardana-Maior Итальянский: Bardana Chenchen: Mashahwieqorg Гэльский: Leadán Испанский: Burdana 9027 Dan Glory Лаппа Вьетнамский: Нгу Банг Японский: Gobo (корень)
Привычка к росту растений	Двухлетнее растение
Растущий климат	Прохладный климат
Почва	Глубоко профилированная и хорошо дренированная супесь или свежая обработанная почва, богатая гумусом или азотом
Размер завода	высота 100–300 см
Форма и размер корня	Тонкие, мясистые, сужающиеся по форме корни, похожие на корни моркови или пастернака, которые могут вырастать до 120 см в длину и 3–4 см в поперечнике.
Цвет корня	Коричневый
Телесный цвет	Белый
Ароматизатор корня	Сладкий, мягкий и острый вкус
Корневой вкус	По вкусу похож на топинамбур, пастернак, скорцонеру
Вес корня	2-4 фунта
Шток	Прямостоячие, полые, ветвистые, опушенные и ребристые, могут достигать 5 футов.в высоту.
Лист	Широко сердцевидный, 6-18 дюймов в длину, 4-14 дюймов в ширину, с полыми черешками и волнистыми зубчатыми краями. Нижняя сторона этих листьев слегка опушенная и светло-зеленая. Стеблевые листья намного мельче, очередные, яйцевидной формы.
Сезон цветения	с июля по сентябрь
Цветок	Пурпурный, сгруппированы в шаровидную головку, объединены в группы.
Форма и размер плода	Пятнистая семянка, длиной 4-7 мм, с пучком из коротких щетинок.
Цвет плода	От темно-серого до черного
Семя	Коричневато-серый, морщинистый, около 1/4 дюйма в длину и 1/16 дюйма в диаметре.
Разновидности / типы	Arctium tomentosum, Arctium minus, Arctium lappa
Сезон	С сентября по октябрь
Major Nutrition	Витамин B6 (пиридоксин) 0.349 мг (26,85%) Углеводы 26,44 г (20,34%) Фосфор, P 116 мг (16,57%) Марганец, Mn 0,338 мг (14,70%) Медь, Cu 0,111 мг (12,33%) Железо, Fe 0,96 мг (12,00%) Магний, Mg 49 мг (11,67%) Калий, K 450 мг (9,57%) Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,441 мг (8,82%) Витамин B9 (фолат, фолиевая кислота) 25 мкг (6,25 %)
Медицинское пособие	Беременность и врожденные пороки Снимает боли в спине и спазмы Анемия у женщин Здоровье мозга Помогает предотвратить артрит и остеоартрит Помогает поддерживать здоровье зубов Помогите вылечить астму Иммунное здоровье Гормональный баланс Здоровье кожи Детоксикация печени Диабет Проблемы с пищеварением Артериальное давление
калорий в 1 чашке (125 г)	110 Ккал

Артикулы:

https: // en. wikipedia.org/wiki/Arctium_lappa

http://www.nutrition-and-you.com/burdock-root.html

https://edis.ifas.ufl.edu/mv035

http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/burdock

http://www.anniesremedy.com/herb_detail65.php

Комментарии

комментария

Современные травы | Лопух

Botanical.com Домашняя страница Лопух (Arctium lappa) Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение Ботанический: Arctium lappa (LINN.) Семья: N.O. Сложноцветные — Синонимы — Лаппа. Фокс Клот. Колючий заусенец. Пуговицы нищего. Кокл-пуговицы. Листья любви. Филантропиум. Personata. Счастливый майор. Clot-Bur. — Используемые детали — Корень, травы и семена (плоды). — Habitat — Он свободно растет по всей Англии (хотя редко в Шотландии) на пустырях и около старых зданий, у дорог и в довольно сырых местах. Лопух, единственный британский представитель своего рода, принадлежит к группе чертополоха большого отряда, Compositae . — Описание — Крепкое красивое растение с большими волнистыми листьями и круглыми головками пурпурных цветов. Он заключен в шаровидную оболочку из длинных жестких чешуек с крючковатыми кончиками, которые также часто переплетаются с белым хлопчатобумажным веществом. Все растение тусклое, бледно-зеленое, стебель от 3 до 4 футов, разветвленный, поднимающийся из двухлетнего корня.Нижние листья очень крупные, на длинных, твердых ножках, сверху бороздчатые, часто более 30 сантиметров в длину, имеют форму сердца и серого цвета на нижней поверхности из-за массы тонкого пуха, которым они покрыты. Верхние листья намного меньше, имеют более яйцевидную форму и не так плотно покрыты серым пухом внизу. Растение значительно различается по внешнему виду, и некоторыми ботаниками описаны различные подвиды или даже отдельные виды, причем вариации зависят от размера цветочных головок и всего растения, обилия белесой хлопчатобумажной субстанции. который иногда встречается на обертках или при их отсутствии, длине цветоножек и т. д. Цветочные головки расширяются во второй половине лета и ближе к осени: все цветки трубчатые, тычинки темно-пурпурные, а узлы беловатые. Растение во многом обязано своим распространением маленьким крючковатым шипам на его обертке, которые прилипают ко всему, с чем соприкасаются, и, прикрепляясь к шерсти животных, часто уносятся на большие расстояния. «Это Боры, я могу вам сказать, они будут воткать туда, куда их бросают», Шекспир заставляет Пандара сказать в Троил и Крессиду , а в Король Лир у нас есть еще одна прямая ссылка на это растение: ‘Коронован рангом Фумитер и Борозда, С лопухом, болиголовом, крапивой и цветками кукушки.’ Также в Как вам понравится : РОЗАЛИНДА. Как полон колючек этот будничный мир! CELIA. Это всего лишь боров , кузен, брошенные на тебя в праздничном дурачестве. Если мы пойдем не проторенными дорогами, наши нижние юбки поймают их. Название рода, Arctium , происходит от греческого arktos , медведь, с намеком на шероховатость боров, lappa , специфическое название, образованное от слова, означающего «схватить».’ В другом источнике слово lappa происходит от кельтского llap , рука, ввиду его цепких свойств. Растение получило название «Док» из-за его крупных листьев; Предполагается, что «бур» является сокращением французского bourre , от латинского burra , прядь шерсти, которую часто находят запутавшейся, когда овцы проходят мимо растущих растений. Старое английское название лопуха было Herrif, Aireve или Airup, от англосаксонского hoeg , изгородь, и reafe , грабитель, или от англосаксонского глагола. реафиан , изъять.Калпеппер дает самые популярные в свое время имена: Personata, Happy Major и Clot-Bur. Хотя в диком состоянии вряд ли какое-либо животное, кроме осла, будет ухаживать за этим растением, стебли, срезанные до раскрытия цветка и очищенные от кожуры, при варке образуют нежный овощ, похожий по вкусу на спаржу, а также сделать приятный салат, съеденный в сыром виде с маслом и уксусом. Раньше их иногда засахаривали с сахаром, как сейчас Анжелика. Они обладают легким слабительным действием, но совершенно полезны. [Вверх] — Выращивание — Поскольку лопух свободно растет на пустырях и в живых изгородях, его можно собирать в диком состоянии, и его редко стоит выращивать. Он будет расти практически на любой почве, но лучше всего корни формируются в легкой, хорошо дренированной почве. Семена легко прорастают, и их можно высевать прямо в поле осенью или ранней весной в сеялки на расстоянии 18–3 футов друг от друга, посев на глубину 1 дюйм осенью, но меньше — весной.Молодые растения, когда они хорошо вырастают, прореживают на расстоянии 6 дюймов в ряду. Урожайность от 1500 до 2000 фунтов сухих корней с акра была получена с плантаций лопуха. — Части, используемые в медицине — Официальным лекарством является сушеный корень растений первого года роста, но также используются листья и плоды (обычно, хотя и ошибочно, называемые семенами). Корнеплоды выкапывают в июле, их следует поднимать свеклоуборочным комбайном или глубокорыхлителем.Как правило, они составляют 12 дюймов или более в длину и около 1 дюйма в толщину, однако иногда они вырастают на 2–3 фута, из-за чего приходится копать вручную. Они мясистые, морщинистые, увенчаны пучком беловатых, мягких, волосистых черешков, снаружи серо-коричневые, внутри беловатые, с несколько толстой корой, примерно в четверть диаметра корня и мягкими древесными тканями, с лучистая структура. Корень лопуха имеет сладковатый и клейкий вкус. Листья лопуха, которые используются меньше, чем корень, собирают в июле.Для сушки следите за сушкой листьев мать-и-мачехи. У них немного горьковатый вкус. Семена (или плоды) собирают при созревании. Они коричневато-серые, морщинистые, около 1/4 дюйма в длину и 1/16 дюйма в диаметре. Их вытряхивают из головы и сушат, разложив на бумаге на солнце. — Составляющие — Инулин, слизь, сахар, горький кристаллический глюкозид — Лаппин — немного смолы, жирные и летучие масла и немного дубильной кислоты. Корни содержат крахмал, а зола растения, сгоревшая в зеленом состоянии, дает много карбоната калия, а также немного селитры. [Вверх] — Лекарственное действие и использование — Альтернативное, мочегонное и потогонное средство. Один из лучших очистителей крови. При всех кожных заболеваниях это определенное лекарство, которое излечивает многие случаи экземы, принимаемое отдельно или в сочетании с другими лекарствами, такими как Yellow Dock и Sarsaparilla. В основном используется корень , но листья и семена не менее ценны. И корень, и семена можно принимать в виде отвара по 1 унции. на 1 1/2 пинты воды, кипяченной до пол-литра, в дозах по рюмке, три или четыре раза в день. Антискорбутические свойства корня делают отвар очень полезным при фурункулах, цинге и ревматических заболеваниях, и многие считают его лучше Sarsaparilla из-за его слизистых, успокаивающих свойств; Кроме того, он рекомендован для наружного применения в качестве промывки при язвах и чешуйчатых кожных заболеваниях. Настой листьев полезен для придания силы и тонуса желудку, при некоторых формах длительного несварения желудка. При наружном применении в виде припарок, листья обладают высокой противовоспалительной способностью при опухолях и подагрических опухолях и в целом снимают синяки и воспаленные поверхности. Крестьянство многих стран применяет травмированные листья в качестве катаплазмы для ног и как средство от истерических расстройств. Из семян готовят лекарственную настойку и жидкий экстракт, полезные при хронических кожных заболеваниях.Американцы используют только семена, считая их более эффективными и быстрыми в действии, чем другие части растения. Они обладают расслабляющим и успокаивающим действием, но обладают ограниченным тонизирующим действием. Их влияние на кожу в значительной степени связано с их жирной природой: они воздействуют как на сальные, так и на потовые железы и, вероятно, благодаря своей маслянистой природе восстанавливают гладкость кожи, что является признаком нормального здорового действия. Настой или отвар семян применяют при жалобах на отек, особенно в тех случаях, когда имеется сопутствующее расстройство нервной системы, и многие считают его специфическим для всех поражений почек, для которых он с успехом можно принимать несколько раз в день перед едой. — Препараты — Жидкий экстракт корня, от 1/2 до 2 драхм. Твердый экстракт, от 5 до 15 зерен. Жидкий экстракт, семена, от 10 до 30 капель. Калпеппер дает следующие виды использования лопуха: «Листья лопуха охлаждают и умеренно сушат, что хорошо помогает при застарелых язвах и язвах …. Листья, приложенные к местам, страдающим сокращением сухожилий или артерий, дают большую легкость: сок листьев или, скорее, сами корни, напоенные старым вином, чудесным образом помогают при укусе любых змей — приколотый с небольшим количеством соли и положенный на место корень внезапно облегчает их боль и помогает тем, кого укусила бешеная собака…. семя, выпитое в вине 40 дней вместе, чудесно помогает при ишиасе: листья, покрытые синяком яичного белка и приложенные к любому месту, обожженному огнем, поглощают огонь, дают внезапное облегчение и впоследствии исцеляют . .. .. Корень можно консервировать с сахаром для употребления в пищу, косточкой и дряблыми. Семя очень рекомендуется для разрушения камня, и для этой цели часто используется с другими семенами и прочими вещами ». В средние века он считался ценным средством от камня и назывался Бардона.Как правило, рецепты изготовления камня содержали некоторые семена или «плоды» «каменистого» характера, такие как семена громеля, ягоды плюща и почти всегда камнеломки, т. Е. «Камнедробители». Даже финиковые камни приходилось толкать и снимать; идея в том, что то, что естественно «каменное», вылечит его; что «подобное лечит подобное» (Хенслоу). [Вершина] Указатель общих имен СОВРЕМЕННАЯ Домашняя страница ТРАВ Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны с использованием общепринятых взглядов начала 1900-х годов.Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com

Как вырастить лопух | Руководство по выращиванию лопуха

Домой> Руководства> Травы> Лопух

Обзор Лопух имеет долгую историю использования в качестве детоксикационной травы и, как говорят, имеет сильное сродство с кровью. Он также считается мочегонным средством, выводящим лишнюю воду из организма. На протяжении веков он использовался в качестве противоядия при острых отравлениях, грибковых и бактериальных инфекциях и паразитах. Обычные препараты лопуха включают отвар, настойку и источник пищи. Руководство по выращиванию НОТЫ О РАЗВИТИИ Лопух может вырасти до более 6 футов в высоту, на второй год образуя пурпурные цветы, которые созревают и становятся знакомыми колючками, чья стойкость послужила вдохновением для создания липучки. Лопух адаптируется к разным уровням освещенности, от полутени до полного солнца. Легкая песчаная почва значительно облегчит сбор корней. ОБСЛУЖИВАНИЕ Семена можно посеять осенью на открытом воздухе после того, как пройдут последние заморозки, или начать посев в закрытом грунте раньше, чтобы улучшить всхожесть и стабильность молодых растений. Если начинать в закрытом помещении, посейте примерно за 4 недели до последних заморозков, покрыв семена тонким слоем почвы, примерно на 1/4 дюйма или в два раза толще семян.Держите во влажном состоянии, но не допускайте, чтобы начало намокло, так как это может помешать прорастанию и вызвать повреждение семян или молодых растений. Поместите начало роста на солнечный свет и пересадите в контейнеры большего размера, когда они станут 3–4 дюйма высотой и покажут свои первые настоящие листья. Лопух чрезвычайно вынослив, легко прорастает самосевом и может стать неприятностью, если его оставить без присмотра. Вы можете выбрать место подальше от других трав или овощей, где это может быть проблемой. Семена семейных реликвий — лучший выбор садоводов для сохранения семян из года в год. С этими книгами научиться спасать семена легко и весело. Прежде чем собирать урожай, подумайте, от каких сортов вы, возможно, захотите сохранить семена, чтобы в вашу практику сбора урожая входили растения, выбранные для сбережения семян.Обязательно ознакомьтесь с нашими новейшими пакетами семян, которые уже доступны в Heirloom Organics. Super Food Garden — это самый богатый питательными веществами сад, который вы можете построить, и все, что вам нужно, прямо здесь, в одной упаковке. Genesis Garden — очень популярное собрание библейских садов. Сад Трех сестер был первым примером посадки компаньонов в культуре коренных американцев. Ознакомьтесь со всеми нашими новыми предложениями по упаковке семян в нашем магазине. Руководство для уборки УБОРКА Корень лопуха посеянного весной растения можно собрать всего за 8-12 недель, так как корни будут расти очень быстро. По мере того, как они становятся крупнее и глубже уходят в землю, их становится все труднее собирать. Как только лопух приживается, удалить его полностью может практически невозможно. Для сбора используйте очень прочную лопату или садовую вилку. Вам может помочь выкопать трюм рядом с корнем, чтобы вы могли использовать корень в этом пространстве и легко собирать. ЭКОНОМИЯ СЕМЯН

Вы можете найти этот сорт в следующих пакетах семян:

Нажмите на пакеты ниже, чтобы увидеть другие наши замечательные продукты. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт