Тыква: польза и вред продукта

Тыква: UGC

Тыква — универсальный овощ, из которого готовят и супы, и десерты, употребляют и мякоть, и семена. Медициной признана тыква — польза ее при лечении многих болезней проверена годами.

Тыква: полезные свойства и противопоказания

Привлекательность яркого красивого овоща нас не обманывает — польза тыквы для организма определена ее богатым составом:

• Оранжевый цвет придает ей каротин, способный преобразоваться в витамин А. Следовательно, польза тыквы несомненна для улучшения зрения, кожи, очищения от шлаков. Курильщикам напоминаю, что каротин нейтрализует канцерогенные свойства никотина.
• Тыква витамины содержит в комплексе, словно аптечная таблетка. Много в ней витамина Е, ценного для красоты женщин, полезен он и для репродуктивной системы мужчин. Велика польза от тыквы благодаря наличию в ней редкого витамина Т — он препятствует накоплению жиров. Вообще все известные нам витамины в тыкве есть.
• Полезные свойства тыквы зависят от большого количества клетчатки, которая служит природным детоксом — поглощает и выводит токсины.
• В мякоти много калия — он незаменим для сердечно-сосудистой системы, уменьшает отечность — вот чем полезна тыква гипертоникам и пожилым людям.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Мои коллеги находят все новые полезные свойства тыквы и делятся ими в своих статьях. Из врачебного опыта знаю, что полезна тыква при лечении астмы, анемии (в ней много железа) и даже может подавлять туберкулезную палочку.

Пользу для здоровья несут и семена тыквы. В них содержатся нужные нам микроэлементы, много цинка, известного своими противораковыми свойствами. А аминокислота кукурбитин действует противопаразитарно, я советую употреблять семена тыквы против гельминтов. Подсказывают ценные свойства семян и рекомендации других врачей.

Фото: Neha Pathak. Health Benefits of Pumpkin / WebMD. — 2018. — 26 September.: UGC

Читайте также: Тыквенные семечки: польза и вред

Незаменимым делает овощ в здоровом питании низкая калорийность тыквы. Давно известно, сколько калорий в тыкве: в 100 г всего 22 ккал. Волокна овоща снижают аппетит, она позитивно влияет на обмен веществ, а это способствует избавлению от лишнего веса, о чем пишет моя коллега в авторитетном издании WebMD. Особенно эффективна для этого сырая тыква — польза ее заметно скажется при употреблении продукта в первой части дня.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Нам неизвестны только полезные или только вредные продукты, также сочетаются польза и вред тыквы. Я напомню, в каких случаях имеет тыква противопоказания:

• Вред тыквы доказан при воспалении желудочно-кишечного тракта, при наличии камней в некоторых органах.
• Можно ли есть сырую тыкву всем? Не советую это пожилым пациентам и малышам, поскольку сырые волокна трудно перевариваются. Польза сырой тыквы будет в таком случае сомнительна.
• Не рекомендую включать в рацион тыкву тем, у кого диабет в тяжелой форме.

Хочу напомнить, что неумеренное потребление тыквы может вызвать пожелтение кожи. Хотя в остальных случаях польза тыквы для женщин оценена давно. Маски из мякоти овоща увлажняют, осветляют кожу, повышают ее эластичность.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Вот такой ценный овощ для нас тыква, польза и вред ее, как видим, несоизмеримы. Это подтверждает и обзорный материал на авторитетном сайте WebMD.

Фото: Neha Pathak. Health Benefits of Pumpkin / WebMD. — 2018. — 26 September.: UGC

Чем полезна тыква для детей

Главная составляющая тыквы — каротин, который станет витамином А в организме. Витамин А для чего нужен детям? От него зависит хорошее зрение ребенка, правильный рост костей, здоровая кожа, полноценный сон. Кроме того, витамины помогают бороться с различными инфекциями, которым дети подвержены больше, чем взрослые.

Неокрепшему организму крайне необходимы микроэлементы, которыми так богата тыква. Поэтому пюре из нее — один из первых прикормов, который можно вводить в рацион грудничков с шести месяцев.

Клетчатка способствует нормальному пищеварению детей любого возраста. Поэтому мамам рекомендую готовить для детей самые разные блюда: запекать, печь оладьи, варить тыквенный суп. Польза от овоща будет в любом виде, лишь бы он был привлекательным для малыша.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Очень рекомендую включать тыкву в свой рацион всем, у кого нет противопоказаний, — это вкусно и полезно.

Читайте также: Как приготовить тыкву для ребенка до года

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники

1. Емельянов А.А., Кузнецова Е.А. Составляющие мякоти тыквы // Пиво и напитки. — 2009. — №4. — С. 40–43. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/sostavlyayuschie-myakoti-tykvy/viewer
2. Шевяков Л.В., Бессонов В.В. Микроэлементный состав семян тыквы // Вопросы питания. — 2018. — Т. 87. — №5. — С. 126–127. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/mikroelementnyy-sostav-semyan-tykvy/viewer
3. Neha Pathak. Health Benefits of Pumpkin / WebMD. — 2018. — 26 September.— Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-pumpkin
4. Pumpkin. Review // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-810/pumpkin

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1730107-tykva-polza-i-vred/

полезные свойства и вред для организма

Не секрет, что есть немало пользы от тыквы. А вред есть? Существует ли какая-то опасность, связанная с употреблением плодов этой популярной бахчевой культуры? Да и так ли однозначна польза, все ли про нее мы знаем? Попробуем разобраться с основными особенностями плодов растения, а также его отдельных частей.

Красиво и полезно

Спелая тыква внешне просто прекрасна. Плоды имеют яркий, насыщенный цвет – видно, что они впитали в себя столько солнышка, сколько это только возможно, а значит, наверняка обеспечат организм человека витаминами и полезными микроэлементами – неоспорима польза тыквы. Вред от этого плода гораздо более сомнительный (да и есть ли он вообще?). Впрочем, практика показывает, что любителей тыквы немного – почему-то иные считают, что она очень вредна, а другие убеждены, что приготовить плод вкусно просто невозможно.

Широкое распространение в нашей стране тыква получила в начале прошлого столетия – это относительно малый срок культивирования. Специалисты говорят, возможно, именно им объясняется столько низкий уровень грамотности населения в вопросах относительно вреда и пользы тыквы, правил ее выращивания, приготовления. А разобраться стоит: каждый плод – это источник ценных микроскопических незаменимых элементов, витаминов. Кроме того, тыква богата клетчаткой. Врачи сходятся во мнении, что этот элемент должен включаться в меню любого современного человека, желающего жить здоровой и полноценной жизнью.

А если поподробнее?

Поистине огромна польза тыквы! Вред же от нее будет лишь при неправильном, избыточном употреблении в пищу. А вот разумные порции – это намного более полезный продукт, чем любые поливитаминные аптечные комплексы. И концентрация, и разнообразие соединений в красочном плоде превышают свойственные фармацевтическим продуктам. Тыква богата железом и марганцем, в ней содержатся аргинин и калий. Плоды растения – источник незаменимых аминокислот. Объясняя пользу и вред сока тыквы, ученые обращают внимание на содержание здесь пектина. В плодах растения присутствуют жирные кислоты разных типов, включая поли-, мононенасыщенные.

Наиболее полезна сырая тыква. Именно до термической обработки, замораживания и прочих манипуляций с продуктом в нем концентрация полезных компонентов высока. Безусловно, тыква должна быть свежей. Специалисты рекомендуют натирать мякоть на терке. Полученная масса прекрасно подойдет как компонент салата. Еще один отличный вариант – свежеотжатый сок. Выпить его нужно сразу, едва он приготовлен – на солнечном свету полезные вещества быстро разлагаются, поэтому от постоявшего тыквенного сока не будет пользы (и вреда). Сырая тыква для организма – источник полезных веществ, но только при правильном употреблении, стоит об этом помнить.

Вариантов много

Выясняя, каковы польза и вред тыквы для организма, необходимо помнить: в пищу используются только спелые, свежие плоды. Недозрелая тыква запросто может стать причиной отравления или тошноты, желудочного расстройства и рвоты. К аналогичным последствиям приведет употребление испорченного продукта. А вот свежая, в хорошем состоянии тыква – настоящая сокровищница. Продукт безотходный, все его элементы можно использовать в пищу разными способами. Иногда люди пытаются выяснить, как принимать семена тыквы: польза и вред от них, как говорят некоторые, уравновешивают друг друга. На самом деле и семечки, и плодовое тело, и сок из него, и масло из тыквы можно смело кушать столько, сколько хочется (конечно, соблюдая границы разумного – переедание еще никому не шло на пользу).

В чем польза и вред тыквы для женщин и мужчин? Кроме витаминных комплексов этот продукт поставляет человеку уникальные семена. Использование их в пищу позволяет предупредить инвазию различных паразитов. В сушеном виде семена полезны за счет повышенной концентрации цинка, калия. В них содержатся ретинол, токоферол. Польза и вред семян тыквы объясняются обилием аминокислот. Для мужчин этот продукт важен, поскольку позволяет предупредить развитие простатита. Для всех людей, вне зависимости от половой принадлежности, тыквенные семечки – инструмент отладки работы ЖКТ, печени. Не обязательно их есть сами по себе: семена тыквы – прекрасный компонент для разных салатов.

На что обратить внимание?

Выясняя, каковы польза и вред тыквы для организма, стоит уделить внимание обилию витаминных соединений в мякоти плода. Пока тыква свежая, сырая, все они вместе с ней попадают в организм человека, но при термической обработке эти вещества распадаются, а значит, польза продукта уменьшается.

Впрочем, не все так страшно: хоть тыква и теряет витамины, прочие полезные компоненты сохраняются, а значит, даже приготовленный, плод – источник микроэлементов, пектина. Это вещество делает кровь менее густой, позволяет очищать организм от токсинов, нуклеотидов. Также тыква богата карнитином. Это вещество отличается жиросжигающими качествами. Особенно рекомендовано употреблять тыкву в пищу лицам, страдающим сердечными, сосудистыми болезнями – карнитин позволяет повысить качество кровотока.

Анализируя пользу и вред тыквы для организма, стоит уделить внимание соку этого продукта. В нем высока концентрация ретинола, а значит, тыквенный сок улучшает работу зрительных органов и предупреждает патологии, способные нарушить их функционирование. Рекомендовано пить сок тыквы при нарушении сна, подслащивая его медом – ложечку на каждые 100 г. При мочекаменной болезни тыквенный сок рекомендуют пить курсом – не менее десяти суток подряд. Частота – трижды в день, разовая доза – 100 г.

Ложка дегтя в бочке меда

Польза и вред тыквы для организма – разносторонняя тема. Конечно, продукт исключительно полезен, но некоторые противопоказания он все же имеет. Употребление его сверх меры, а также при наличии ограничений, которые человек не учитывает, может стать причиной нежелательных последствий. Впрочем, индивидуальная непереносимость встречается крайне редко, поэтому основные опасности сопряжены с перееданием. Чтобы отравиться тыквой, нужно съесть ее очень много, но лучше не рисковать.

Что несет организму тыква — пользу? Вред? Узнать это, так сказать, на практике могут лица, страдающие нарушение функциональности ЖКТ в период обострения – а таком состоянии продукт противопоказан. Не следует баловаться тыквой, если кислотность желудочной среды ниже нормы – в таком состоянии особенно неприятные последствия могут вызвать семена плода. Есть риск, что под влиянием содержащихся в них веществ состояние станет несколько хуже.

Врачи советуют есть тыкву крайне умеренно, если установлен сахарный диабет, кариес и другие зубные болезни. Польза и вред сырой тыквы объясняются активными соединениями, содержащимися в продукте, а они могут повлиять на качество зубной эмали.

Это любопытно

Между прочим, некоторые народности называют тыкву божественной пищей! А все благодаря ее богатому вкусу и очевидной пользе для здоровья. Есть огромное разнообразие способов и рецептов, как принимать тыкву. Польза (вреда-то от нее нет!) будет и от жареной, и от печеной, от тушеной и свежей, вареной и маринованной тыквы. Можно сделать из нее варенье, засахарить на зиму, приготовить салат. Тыква – отличный продукт для каши или супа. Многие любят тыквенные оладья, пироги с этими плодами. Все они полезны в той или иной степени.

При диабете польза и вред тыквы во многом связаны с витаминными комплексами, которыми богат плод – здесь есть аскорбиновая кислота и соединения из группы В. Правда, тыква богата сахарами, поэтому диабетики используют в пищу преимущественно сок и только в разумных количествах. Чтобы точно не навредить себе, можно предварительно посоветоваться с доктором – врач даст индивидуальные рекомендации, исходя из состояния больного.

Рассматривая особенности пользы и вреда тыквы для мужчин и женщин, стоит обратить внимание на содержание в плодах растения витамина К. В растительных источниках он встречается нечасто, поэтому считается особенно ценным. Этот элемент контролирует показатели вязкости, свертываемости крови. Также в составе тыквы есть витамин Т, стимулирующий метаболизм, ускоряющий усвоение продуктов питания, включая тяжелую пищу. Обилие этого витамина предупреждает набор лишнего веса. Это делает тыкву незаменимым элементом рациона любого человека, заботящегося о собственном здоровье и фигуре.

Пользы – много!

Ученые, исследовавшие химический состав тыквы, установили точно: в этом продукте больше железа, нежели в любых, даже самых полезных сортах яблок. При этом тыква без труда перерабатывается в ЖКТ, является диетическим продуктом, стимулирует сброс веса. Считается, что она замедляет процессы старения и понижает вероятность малигнизации клеток, то есть снижается опасность злокачественных новообразований. За счет повышенной концентрации калия плод полезен для сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в нем компоненты укрепляют сосудистые стенки, снимают отеки. Если человек страдает от болезней этих органов, регулярное включение в меню тыквы позволяет облегчить симптоматику.

Плоды тыквы поставляют в организм человека незаменимую клетчатку, стимулирующую активность ЖКТ, перистальтику. Рекомендовано включать их в меню пожилых людей, страдающих запорами лиц. А вот во время вынашивания ребенка тыква – средство против токсикоза. Кроме того, это натуральное противорвотное с мягким эффектом, практически не имеющее противопоказаний и точно не вредящее плоду.

Комплексный эффект

Для плодов тыквы характерны мочегонное, желчегонное действие. Эффект достаточно мягкий. Рекомендовано употреблять в пищу плоды, если выявлены нарушения функциональности желчного пузыря, печени. При желудочных, кишечных язвах стоит разобраться, как принимать масло тыквы. Польза (вреда от него нет) следующая: продукт стимулирует заживление больных участков, постепенно помогая больному вернуть качество жизни.

Если в кровеносной системе слишком высок процент содержания холестерина, именно тыква поможет снизить его до адекватного уровня. Продукт прекрасно усваивается, не провоцирует нарушения работы ЖКТ, не приводит к тошноте и рвоте, а значит, приемы пищи и период ее переработки не будут связаны с неприятными ощущениями.

Выявлено, что при морской болезни свежая сырая тыква, употребляемая в пищу, помогает облегчить симптоматику. Это объясняется противорвотным эффектом. Разумные количества при сахарном диабете – это немедикаментозный метод контроля сахара в крови. Правда, тут сперва стоит посоветоваться с доктором, поскольку играют роль индивидуальные особенности случая.

Интересные моменты

Тыквенный сок – это натуральное успокоительное и совершенно безопасное снотворное. Можно использовать его, не опасаясь негативных эффектов или сонливости в дневное время.

В последнее время тыква получила широкое распространение в косметологии. Выяснилось, что она помогает при кожных болезнях. Наиболее эффективно применение тыквы при фурункулезе, экземе, угревой сыпи. Также выявлены омолаживающие качества – сейчас это направление активно разрабатывается с целью дальнейшего применения.

В 100 г продукта всего лишь 23 ккал, а значит, это действительно диетическая пища, безопасная и очень полезная. Специалисты советуют чаще включать тыкву в меню – тогда польза от ее употребления будет существеннее. Особенно важно это для женщин, вынашивающих ребенка. В первом триместре материнский организм нуждается в разнообразных полезных компонентах и минералах, которые можно получить со свежей тыквой. Как говорят врачи, в рацион как постоянный продукт тыкву нужно включить уже со второй недели вынашивания плода. Сперва тыкву употребляют совсем небольшими порциями, постепенно наращивая объемы. В противном случае желудок может отозваться непредсказуемым ответом в первые несколько дней.

Тыква: как кушать

Пожалуй, проще всего из тыквы готовить салаты. Хороший вариант – сочетание сырых плодов и грецких орехов со свежим сочным яблоком. Для заправки используют лимонный сок. Яблоко, тыкву измельчают на терке, сбрызгивают соком и посыпают орехами – блюдо готово. Простое в приготовлении, оно не разочарует даже гурманов и очень требовательных ко вкусу пищи людей.

При сердечных нарушениях, повышенном давлении, склонности к отечности, анемии тыкву рекомендовано употреблять по полкило в день в сыром виде. При невозможности есть продукт свежим следует включить в рацион печеную, тушеную, вареную тыкву в количестве до 2 кг. Можно готовить с ней кашу – особенно удачным считается сочетание с пшеном.

При нарушениях функциональности печени, желчного пузыря, почек тыкву рекомендуют использовать по 150 г дважды в неделю. Чтобы поддержать свое здоровье, нужно не просто есть полезное, но и исключить все вредное, в первую очередь – хлеб, булки, сладкое.

Начиная питаться низкокалорийной пищей, придерживаясь строгой диеты, тыкву можно использовать для приготовления супов, запеканок, салатов. Этот продукт подходит лицам, страдающим избыточны весом. Готовые блюда будут вкусны и красивы, а само их приготовление сопряжено с минимумом затрат. Немаловажен факт доступности: стоит тыква действительно недорого.

Как использовать

Если получен ожог, на больную область можно наложить тыквенный компресс. Аналогичным образом облегчают состояние при воспалении, экземе. Используют мякоть плода: натирают на терке, выжимают сок, накладывают на больной участок сперва марлю, затем продукт, фиксируют компресс. Для лучшего эффекта такую процедуру чередуют с местным применением тыквенного сока.

Чтобы дольше сохранять красоту и здоровье кожи, изо дня в день по утрам можно протирать покровы кусочком сырого плода. Через четверть часа после процедуры умываются прохладной чистой водой.

Можно попробовать маску для лица. Пару ложек вареного продукта, мед, желток одного яйца перемешивают, слегка подогревают, наносят на кожные лицевые покровы четверть часа, тщательно удаляют прохладной водой. Процедура освежает кожу, увлажняет, визуально уменьшает поры.

Для сухих кожных покровов тыкву сочетают с оливковым маслом: на пару столовых ложек отварного продукта – чайную ложку масла. Компоненты тщательно перемешивают и наносят на лицо на 10 минут, затем аккуратно смывают. Желательно умываться прохладной водой.

Любопытно знать

Тыква – неприхотливое растение. Выращивать ее можно где угодно. Единственный континент, где тыква не растет – Антарктика. А вот больше всего ее выращивают в Америке. Столицей считается Морион в Иллинойсе.

Всего выведено порядка полусотни разновидностей растения. Самая маленькая тыковка не дотягивает и до килограмма, а самая большая весила больше пяти центнеров – 513 кг. Выросло такое чудо у пенсильванского фермера Джерри Чектора.

В прежние времена среди индейцев было распространено готовить тыкву на костре – ее ели в жареном виде. Кроме того, уже в те времена умели вялить тыкву, а из полученных таким образом полосок плели коврики.

Как показали исследования, 90% тыквы – это вода.

Хотя мы и привыкли к ярко-оранжевым плодам, бывают самые разные сорта. Выведены белые тыквы и зеленые. Существуют даже синие! А в пищу можно употреблять не только плоды, но и цветы растения.

польза и вред для организма, противопоказания

Плоды прибыли в нашу страну из Мексики. Благодаря большому количеству полезных свойств, неприхотливости и возможности долгого хранения, овощ полюбили и плотно ввели в рацион многие люди. Мы расскажем о пользе и вреде для организма сырой тыквы.

Содержание материала:

Полезные свойства сырой тыквы для организма женщины

Тыква обладает комплексом полезных свойств для организма женщины:

• ускоряет обмен веществ;
• каротин помогает положительно влиять на зрение;
• клетчатка способствует очищению кишечника и более быстрому перевариванию пищи;
• выводит шлаки;
• избавляет организм от плохого холестерина;
• пектины способствуют укреплению сосудов;
• нормализует кровяное давление;
• входящее в состав железо помогает бороться с анемией;
• восстанавливает водно-солевой баланс;
• улучшается свертываемость крови;
• избавляет от воспалительных заболеваний кишечника;
• пюре овоща помогает вылечить ожоги, высыпания, раны, экземы;
• благотворно влияет на работу желудка;
• благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, хорошее средство против простуд;
• продукт обновляет клетки, восстанавливает ткани;
• имеет мочегонный эффект и расщепляет камни, которые находятся в почках;
• лечит геморрой;
• укрепляет кости;
• помогает излечивать воспаление мочевого пузыря;
• если выпивать сок тыквы вечером, то успокоится нервная система и пропадет бессонница;
• помогает избавиться от цистита;
• уменьшает отеки;
• избавляет от целлюлита.

Чем полезен сырой овощ для мужчин

Позитивное воздействие оказывает тыква и на мужской организм.

Сырой овощ и семечки:

• помогают вырабатывать тестостерон;
• регулярное применение помогает защитить от аденомы простаты;
• улучшают состояние кожи;
• полезно употреблять для печени, овощ в сыром виде нормализует ее работу;
• восстанавливают силы после трудового дня;
• помогают повысить потенцию, овощ относится к лучшему природному афродизиаку.

При беременности

Полезно применять овощ беременным:

• замечательное средство от рвоты;
• мякоть помогает избавиться от отеков и вывести не нужную жидкость, которая скапливается в организме;
• полезно применять при заболевании почек;
• облегчает симптомы токсикоза;
• нормализует работу кишечника и избавляет от запоров.

Можно ли детям употреблять тыкву в сыром виде

Термически не обработанный овощ разрешается давать малышам с года. При применении следует ориентироваться на здоровье и наблюдать за реакцией пищеварительной системы. Начинать необходимо с малых порций и при отсутствии побочных реакций увеличивать количество продукта.

Это интересно: цукаты из тыквы в домашних условиях

Применение овоща для похудения

Большую пользу для здоровья и коррекции веса приносит сырой овощ. Очень эффективна четырех недельная диета, во время которой необходимо полностью исключить любые сладкие блюда и алкоголь. Даже чай придется пить без сахара.

За первые пару недель можно потерять около восьми килограмм лишнего веса. Прием пищи должен быть строго в одно время. В течение месяца необходимо соблюдать четырехдневный цикл.

Первый день:

1. Утром. Салат на основе сырой тыквы с соком лимона, тыквенная каша и чай без добавления подсластителей.
2. Днем. Суп-пюре из сырого овоща, чай.
3. Вечером. Салат из сырого овоща и оладьи из тыквы.

День второй:

1. Утром. Салат (тыквенный) с лимонным соком и яблоком, каша из оранжевого овоща.
2. Днем. Суп из овоща. Тыквенный сок, отбивные из оранжевого овоща.
3. Вечером. Салат из оранжевого овоща, печеные яблоки и сухофрукты.

Третий день:

1. Утром. Салат на основе тыквы с ананасами, каша из оранжевого овоща.
2. Днем. Суп с оранжевым овощем и фрикадельками, чай.
3. Салат на основе оранжевого овоща с добавлением ананасов с заправкой из йогурта.

Четвертый день:

1. Утром. Салат с тыквой и добавлением моркови, каша из тыквы.
2. Днем. Суп с тыквой, перец запеченный, сок из тыквы.
3. Вечером. Рагу из тыквы и закуска из сырого овоща.

Выбирайте для приготовления овощ с яркой оранжевой мякотью. Тыква с бледным, желтоватым окрасом не подходит.

Полезные рецепты

Предлагаем витаминные варианты приготовления блюд, которые благотворно повлияют на организм.

Варенье

• тыква – 320 г мякоти;
• апельсин – 2 шт.;
• мед;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезать лимон. Кожуру также использовать для лакомства. Полить медом.
2. Нарезать тыквенную мякоть. Отправить к лимону. Нарезать апельсины. Поместить к тыкве.
3. Поварить семь минут. Остудить. Проварить такое же время. После полного остывания повторить процесс еще раз.

Применяя вкуснейшее лакомство, вы сможете насытить организм витаминами. Можно использовать для борьбы с целлюлитом. Для этого проводить обертывание с вареньем.

Рагу

Ингредиенты:

• оранжевый овощ – 1 шт.;
• морская соль;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• морковка – 3 шт.;
• специи;
• зелень;
• томат – 3 шт.

Приготовление:

1. Нарезать оранжевый овощ и морковь. Необходимы кубики. Поместить в сковороду. Пожарить.
2. Влить воду. Вскипятить и потомить четверть часа. Добавить фасоль. Потушить пять минут.
3. Нашинковать зелень. Посыпать блюдо. Нарезать томаты. Добавить в рагу. Присыпать специями. Протушить семь минут.

Салат

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст. ложка;
• тыква – 320 г;
• кунжут – 1 ч. ложка;
• соль;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• столовый уксус – 1 ст. ложка;
• приправа для морковки по-корейски;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• жгучий острый перец.

Приготовление:

1. Взять терку для морковки по-корейски. Измельчить тыквенную мякоть.
2. Подсластить. Присыпать солью. Добавить приправы. Влить уксус. Размешать.
3. Нашинковать лук. Поместить в сковороду. Влить масло. Прожарить. Добавить к тыкве.
4. Порубить чесночные зубки. Посыпать салат. Полить маслом со сковородки, которое осталось от лука. Размешать. Посыпать кунжутом.

При применении в течение 4 дней ста грамм семян вы сможете освободиться от паразитов в желчном пузыре. Употреблять рекомендуется утром.

Сырая тыква с медом

Ингредиенты:

• тыква – 450 г;
• мед – 50 мл.

Приготовление:

1. Натереть мякоть. Полить медом. Размешать.
2. Блюдо используют как салат. Хорошее средство для лечения печени.

С томатом

Ингредиенты:

• свежая петрушка;
• тыква – 320 г;
• соль;
• томаты – 3 шт.;
• сметана;
• творог зернистый – 220 г;
• сыр – 170 г;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Натереть оранжевый овощ. Нарезать томаты. Понадобятся дольки. Поместить к тыкве.
2. Нашинковать луковицу. Натереть сыр. Порубить зелень. Отправить к помидорам.
3. Добавить творог. Подсолить. Влить сметану. Перемешать.

С морепродуктами

Ингредиенты:

• тыква – 320 г;
• соль;
• кальмары – 320 г;
• миндаль – 60 г;
• мидии – 200 г;
• орех грецкий – 60 г;
• яблоко кислое – 3 шт.;
• сметана – 250 мл;
• огурец – 3 шт.

Приготовление:

1. Морепродукты необходимы очищенные. Поместить в воду. Поварить пять минут.
2. Нарезать тыквенную мякоть. Нарезать яблоки. Порубить огурец.
3. Смешать продукты. Подсолить. Залить сметаной. Перемешать.
4. Порубить орехи. Посыпать готовое блюдо.

Противопоказания

Запрещается применять плоды лицам с:

• кишечными коликами;
• гастритом;
• нарушениями кислотно-щелочного равновесия;
• повышенным сахаром в крови.

В семенах содержатся кислоты, поэтому оказывают вредное влияние на зубную эмаль. После применения обязательно прополаскивайте ротовую полость водой.

Сырая тыква — польза и вред

Наверное, никому не придет в голову вести спор о том, что спелая тыква имеет превосходный вид. Но, неизвестно почему, люди очень редко потребляют в пищу этот продукт. Для того чтобы усилить ее популярность приходится усиленно рекламировать тыкву.

Главным вопросом, который волнует многих, является то, какая же польза от сырой тыквы и стоит ли ее есть. Врачи убеждены в том, что этот продукт нужно обязательно включить в свой рацион, так как этот овощ содержит в себе большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов, что приносит несомненную пользу для организма человека. В ее состав входят: пектин, калий, железо, марганец, магний, аминокислоты, аргинин, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Разумеется, для того чтобы получить эти вещества необходимо есть сырую тыкву, ведь от сыроедения наблюдается несомненная польза.

Польза и вред сырой тыквы

Тыква является безотходным продуктом, содержащим в себе множество полезных веществ, что позволяет ее смело употреблять в пищу. Очень полезно есть ее в сыром виде, пить из нее сок и изготавливать тыквенное масло.

Полезные свойства тыквы:

• способствует улучшению зрения;
• полезна для гипертоников;
• приносит пользу для пищеварения;
• способствует похудению;
• богата железом и витамином Т;
• обладает мочегонным действием;
• способствует улучшению настроения;
• помогает избавиться от бессонницы;
• имеет противовоспалительные свойства;
• помогает укрепить иммунитет;
• улучшает регенерацию тканей.

Итак, можно сделать вывод, что сырая тыква приносит только пользу для организма, но нужно отметить, что от нее может быть и вред. На самом деле вред от нее совсем незначительный. Навредить этот продукт может лишь при чрезмерном употреблении.

Противопоказания

Запрещено есть семена тыквы людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, а также тем, у кого пониженная кислотность желудка, повышенный сахар в крови и имеются проблемы с зубами.

Польза сырой тыквы с медом

Употребление сырой тыквы с медом рекомендуется людям, страдающим гипертонией. Такое блюдо поможет уменьшить уровень холестерина, нормализовать давление, вывести из организма соли. Понадобится средняя тыква, с которой срезается крышка, а из середины выбирается мякоть и смешивается с 1 ложкой меда. Этой смесью наполняется середина тыквы, накрывается крышкой и ставится в темное место на 14 дней. Употреблять перед едой по 50 граммов.

 

Тыква: свойства, польза, применение и вред для организма

Узнайте, какая тыква самая полезная: сырая, печеная, вареная или сушеная

20:00, 24 октября 2019

Тыква: польза и применение

фото: pixabay

Тыква часто именуется королевой осени, и неспроста. У большинства людей для оздоровления и укрепления иммунитета в рационе должна присутствовать именно тыква. Ценность, польза, вред, применение, свойства этого осеннего овоща и другая интересная информация – в нашей статье.

Смотрите рецепт тыквы, фаршированной гречневой кашей с грибами:

Читайте также

С пользой для здоровья: рецепт тыквенной каши с рисом

Тыква: свойства и польза

Тыква содержит в себе огромное количество веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма. В ее состав, помимо воды, входят азотистые и белковые вещества, органические кислоты, клетчатка, крахмал, каротин, глюкоза, фруктоза, сахароза, соли меди, фосфора, железа, цинка, а также в достаточном количестве витамины А, В1, В2, С, D, Е, РР и более редкие Т и К . Так что все эти ингредиенты, имеющиеся в запеченной, вареной и сырой тыкве пользу нам приносят просто неоспоримую. Давайте рассмотрим ее подробнее.

• Повышенное содержание солей меди и железа позволяет использовать тыкву при малокровии и атеросклерозе.
• Врачи рекомендуют употреблять тыкву людям, страдающим от заболеваний сердечнососудистой системы. Польза тыквы сырой в том, что она укрепляет сосуды и нормализует давление.
• Витамин С, содержащийся в тыкве, укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусными заболеваниями.
• Быстро усваивается организмом вареная или печеная тыква, ее польза в том, что она выводит шлаки, токсины и холестерин.
• Тыква – отличное мочегонное и слабительное средство. Вареная тыква полезна тем, что она борется с отеками и выводит лишнюю жидкость.
• Также приносит тыква пользу для печени, желчного пузыря и его протоков, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поскольку обладает желчегонным действием.
• Тыква является хорошим помощником в ускорении метаболизма. Регулярное употребление тыквы улучшает обменные процессы, поэтому ее часто используют в диетах для похудения.
• Витамин Е в составе тыквы замедляет процессы старения в организме.
• Бета-каротин, содержащийся в тыкве очень полезен для нормального функционирования глаз.
• Сок из свежей тыквы полезен для нормальной работы нервной системы и действует как успокоительное.
• Кстати, мякиш сырой тыквы используется для лечения кожных проблем – экземы, ожогов, сыпи. Тыква имеет противовоспалительное действие и помогает заживлению ран.
• В ход идет не только тыква, но и семечки. Их польза в том, что это признанное народное антигельминтное средство. Сушеные тыквенные семечки дают детям для профилактики от глистов.
• Этот овощ полезен не только для взрослых. Каша из тыквы дает пользу детям, это один из популярных продуктов детского питания, а все благодаря тому, что витамины и микроэлементы легко усваивается детским организмом. А запеченная или вареная тыква не теряет своих полезных свойств.

Тыква: вред и противопоказания

Тыква – универсальный овощ, у нее практически нет противопоказаний. Но все же следует с осторожностью употреблять тыкву людям, страдающим язвой желудка и повышенной кислотностью, а также диабетикам, поскольку нее высокий гликемический индекс.

Читайте, как приготовить медовую тыкву, запеченную с яблоками по простому рецепту.

Вам будет интересно узнать, как укрепить иммунитет в начале осени.

польза и вред для организма

Овощной гарнир призван оттенять мясное блюдо и дополнять еду волокнами и витаминами. И если овощные волокна после тепловой обработки не теряют своих свойств, то большинство витаминов при готовке безвозвратно утрачиваются.

Почему, вообще, еду стали готовить на огне?

В сырой тыкве много витаминов

Термически обработанные продукты более удобоваримы, а овощная клетчатка становится менее грубой. Получается, что у сырой еды, так же, как и у приготовленной есть свои плюсы и минусы.

Вкусовые привычки

Вкус запечённой тыквенной мякоти с сахаром сравним с лакомством. А вот как есть тыкву в сыром виде представляют немногие.

Сложность её употребления в таком виде, прежде всего, связана с пищевым стереотипом.

Для многих откусить кусок сырого овоща на ужин равнозначно олицетворению себя с зайцем, зимой обдирающим кору с берёзы.

Ментальное неприятие сырых овощей в еде, в том числе и тыквы, в своё оправдание обрастает мифами о вреде неприготовленного продукта.

Тем временем, общество сыроедов едят сырой не только тыкву и при этом здравствуют. Конечно, привычки одних людей не могут быть стартовым флажком для всех остальных. Каждый имеет право на свой status quo и пищевые предпочтения, но положительный опыт других имеет смысл использовать в своём быту.

Общеупотребляемые овощи для средней полосы России — это лук, картофель, капуста, иногда морковь. Про тыкву вспоминают редко. Тем не менее её можно приготовить по-разному, а иногда даже съесть сырой. Важно только правильно выбрать вкусный сорт.

Вас может также заинтересовать такой корнеплод, как топинамбур. О пользе и вреде топинамбура читайте в этой статье…

Кому не всегда полезно

Тем не менее следует помнить, что польза тыквы в сыром виде очевидна не для всех. В каждом правиле есть свои исключения. Камнем преткновения в этом случае станет патология желудочно-кишечного тракта. При патологиях желудочно-кишечного тракта нельзя употреблять тыкву в сыром виде

С одной стороны, пектин и клетчатка — это те самые вещества, которые обеспечивают полезные свойства сырой тыквы.
А с другой стороны, именно клетчатка способна обострить течение воспалительных процессов в стенке желудка или кишечника. И это отразится в кишечных коликах, метеоризме, боли, тошноте, расстройстве стула. Поэтому прямым противопоказанием для употребления тыквы в сыром виде являются острые заболевания или обострение хронических воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Этот же спектр заболеваний относится и к решению вопроса о том, можно ли есть сырую тыкву детям.

Не надо прибегать к пищевым экспериментам, когда ребёнок находится ещё на грудном вскармливании или только знакомится с пищевым многообразием.

Но как только детский пищевой рацион сформирован, его можно осторожно расширять, добавляя в него и ломтики сырой тыквы.

Поэтому, если исключены проблемы здоровья желудочно-кишечного тракта, вопрос, можно ли есть тыкву сырой, больше относится к вкусовым привычкам, которые сложно менять. И если ввести в свой пищевой рацион картофель фри и гамбургер не составляет труда, то ужин с сырым овощем ещё надо чем-то оправдать, например, пользой сырой тыквы для организма.

О пользе тыквы вы узнаете из видео:

Болезни, при которых организм нуждается в сырой клетчатке

Несомненной находкой станет тыква без термической обработки для людей, страдающих дислипидемией, ожирением, сахарным диабетом 2-ого типа, запором. Особое значение употреблению сырой тыквы в пищу указанной группой лиц придаёт тот факт, что часто вся названная патология встречается у одного человека. Потому что одно нарушение влечёт за собой другое.

И вот как раз в этих случаях вопрос, можно ли есть тыкву в сыром виде, получит рекомендательно-настоятельный ответ: «Да, не только можно, но и нужно».

Адсорбционные свойства необработанных клетчатки и пектина в данном случае будут весьма кстати. А грубость сырых волокон хорошо простимулирует перистальтику кишечника, что избавит от запора.

Тому, кто не болен

А полезна ли сырая тыква для организма человека, не страдающего ни ожирением, ни запором? Учитывая тот факт, что оранжевый плод, как никакой другой богат каротиноидами и солями магния, польза тыквы в необработанном виде очевидна для всех. И в этом случае пользу и вред тыквы в сыром виде будет определять только съеденное её количество. Даже в случае, если человек абсолютно здоров, не стоит чрезмерно увлекаться сырой тыквой

Если употребить чрезвычайный объем тыквенной мякоти, то частый стул будет обеспечен. А у особо чувствительных лиц даже возможно нарушение биоценоза кишечника с дальнейшим проявлением реакции парадоксальной нехватки витаминов группы В, что в первую очередь проявится формированием дерматита.

Овощ с секретом

Несмотря на это, взвешивая пользу и вред для организма от сырой тыквы на чашах весов, мы точно увидим, что весы безапелляционно склонятся в сторону употребления овоща в сыром виде.

Кроме несомненных плюсов использования рыжего овоща для общего обмена веществ, есть у неё еще пара нюансов положительного влияния на организм.

Так, например, тыква обладает желчегонным и гепатопротекторным действием. А еще стало известно её свойство блокировать переход тестостерона в его активную форму, что имеет успех в лечении акне и доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Заключение

В любом вопросе всегда есть разные мнения. В выборе правильного решения для себя важно руководствоваться научно доказанными и опытно проверенными фактами. Но, при всем этом, выбор тыквы в качестве продукта питания всегда будет основываться больше на вкусовых предпочтениях, нежели на результатах исследования: чем полезна сырая тыква.

О пользе и вреде тыквенного сока читайте в этой статье…

Тыква — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

28

Углеводы, г: 

7.7

Тыквой (Cucurbita) называют одно- или многолетнее травянистое растение, бахчевую культуру семейства Тыквенные. Впервые тыкву стали культивировать в Южной Америке более 8 тысяч лет назад, в Европе овощ появился в XVI столетии благодаря испанским мореплавателям. Плоды тыквы имеют круглую, овальную или сплющенную форму, декоративные тыквы могут быть самых разнообразных и причудливых форм. По расцветки тыквы также неоднородны – ярко-рыжие или тёмно-зелёные, с полосками и без, пёстрые и пастельно-оливковые, всё зависит от сорта. Весом плоды тыквы могут достигать 200 кг, но вес обычной тыквы – от 2-х до 9-ти кг. Благодаря тому, что тыква может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до полугода, не требуя особенных условий хранения, овощ с удовольствием выращивают практически все огородники.

Калорийность тыквы

Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства тыквы

В химическом составе тыкве присутствует большое количество полезных минеральных веществ и витаминов. Овощ содержит: бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, фтор, медь и марганец, железо, кобальт, фосфор и натрий.

Тыква является находкой для лиц, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, за счёт калия, поддерживающего тонус сердечной мышцы и низкого содержания грубых пищевых волокон, которые раздражают пищеварительный тракт.

Тыква является диетическим продуктом, поэтому её разрешается есть при гастрите и язве желудка. Продукт способен задерживать процессы старения, благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос.

Кроме самой тыквы, очень полезные тыквенные семечки, как профилактическое средство от гельминтов и тыквенный сок, который участвует в кроветворении.

Сорта и виды тыквы

Тыквы подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и скороспелые; твёрдокорые, крупноплодные и мускатные; кормовые (только для корма скота), столовые (для пищи человека) и декоративные (для украшения).

Самые распространённые сорта тыквы, неприхотливые и прекрасно растущие в условиях средней полосы: Россиянка, Зорька, Акорн, Мраморная, Грибовская, Миндальная, Мозолеевская, Зимняя Сладкая, Херсонская, Улыбка, Баттернат, Арина. Для выращивания тыквы подходят не самые лучшие земли, удобно посадить тыквы на компостных ямах, вдоль заборов, крупные листья и плоды станут украшением любого уголка дачного участка. Декоративные тыквы красивы не только в композициях, но и во время роста, их сажают обычно рядом с беседками или детскими площадками.

Тыква и похудение

Имея низкую калорийность, достаточное количество клетчатки и приятный вкус, тыква является одним из излюбленных продуктов для разгрузочных дней и диет. Большой плюс тыквы – её жизнерадостный рыжий цвет, который поднимает настроение и помогает проще пережить ограничения в еде.

Тыква в кулинарии

Тыкву подвергают всем видам термической обработки – её варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из тыквы варят супы и каши, варенья и джемы, запекают её с мясом и тушат в рагу, добавляют в тесто для оладий, маффинов и пирогов, начинки для тортов, она отлично сочетается с творогом. Сырую тыкву используют в салатах с яблоком и морковкой, едят, окуная в мёд, как десерт. Блюда из тыквы очень вкусны и необычайно полезны.

Тыква и Хэллоуин

Самым запоминающимся символом Хэллоуина – развесёлого праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября – считается светильник Джека, который представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Изначально такие светильники изготавливались из репы на родине Хэллоуина – в Шотландии и Северной Ирландии, но, на рубеже ХХ столетия праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили тыквой, более дешёвой и доступной (calorizator). Назначение светильников Джека – отгонять от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.

В настоящее время Хэллоуин – повод встретиться с друзьями, надеть костюмы персонажей фильмов ужасов и потрудиться над большой тыквой, чтобы светильник Джека долго ещё напоминал о прекрасно проведённом времени.

Узнать больше о тыкве и её полезных свойствах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 16 минуты 07 секунды.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Польза и вред тыквы

Уже давно тыква пользуется заслуженным признанием и любовью в России и других странах. Его популярность легко объясняется отменным вкусом и ценнейшими для здоровья качествами. Всю привычную тыкву, польза и вред, о которой до конца известно далеко не всем, можно лечить, утолять голод и жажду, улучшать внешний вид кожи. Качественные характеристики тыквы Пищевая ценность и исключительная ценность витаминов по своим свойствам этого овоща основана на его уникальном составе.100 г тыквы содержит (г) Вода 91 белок 1,2 0,3 Жиры, углеводы 7,5. Входящие витамины (мг): RR — 0,7, E — 0,4, C — 8, -14 мг, B9, B6 — 0,1, B5 — 0,4, B2 — 0,06, B1 — 0,05, A — 250 мкг, бета-каротин — 1,5.

Количество минеральных веществ (мг) фторида — 1 мг, марганца — 0,04, меди — 180 мкг, йода — 1 мг, цинка — 0,24, железа — 0,4, серы — 18, хлора — 19, фосфора — 25. , калий — 2,4, натрий — 4, магний — 14, кальций — 25. Вы должны знать, что тыква — польза и вред ее хорошо известны — требует грамотного применения.Его полезный эффект несравнимо превосходит возможные негативные последствия. Но они должны понять. Полезные свойства: объемная композиция формирует водяную тыкву. Однако это не обычная вода, а питательная и хорошо структурированная жидкость. Он богат ценными ингредиентами, такими как пектин (пищевые волокна, клетчатка). Это вещество играет неоценимую роль в обменных процессах, очищает организм от шлаков и радиоактивных компонентов. Калорийность овощей очень низкая. В 100 г тыквы содержится 22 калории.Он хорошо усваивается, а потому берется за основу огромного количества диет. Овощ спасает не только от лишнего веса, но и от плохого холестерина, который способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этим свойствам овощ рекомендуется использовать при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза и отеков сердечной недостаточности. В тыкве содержатся ценные белки в количестве, сопоставимом с куриными яйцами. Каротин положительно влияет на зрение и предотвращает рак.Витамины группы В действуют успокаивающе, улучшают память, благотворно влияют на нервную систему. Медь, железо и фосфор нормализуют процессы кроветворения, что является хорошей профилактикой атеросклероза и анемии. Особенно много железа в сырой тыкве, о пользе и вреде которой сказано выше. Редкое сочетание калия и магния помогает избавить организм от нежелательной жидкости. Это качество особенно ценно для людей, страдающих заболеваниями мочевыводящих путей. Тыква оказывает мягкое слабительное действие, которое нормализует работу кишечника и желудка.Для получения пользы овощей в день следует съедать 0,5 кг тыквы. Тыква ограничена в способности ощелачивать организм, поэтому она может нанести вред наличию заболеваний: язвенной болезни, гастрита с пониженной кислотностью, сахарного диабета (особенно следует избегать сырой тыквы), нарушения кислотно-щелочного баланса в организме. В качестве более мягкого средства подойдет тыквенная каша, которую рекомендуют при наличии заболеваний:

пиелонефрит, цистит, подагра, камни мочевой кислоты. Но здесь нужно быть осторожным, чтобы частое употребление продукта не привело к временному ухудшению этих состояний.Некоторые заболевания более поддаются лечению, если в их рационе присутствует вареная или сырая тыква, польза и вред которой зависит от количества съеденных овощей. То есть их использование должно быть умеренным. К таким заболеваниям относятся: отек печени, гепатит, цирроз печени. Сырая тыква помогает при запорах, печеночной недостаточности, цистите. Использование селекции и очистки тыквы. Лучший вариант селекции — тыква среднего размера массой 4-5 кг. На кожуре не должно быть трещин, пятен, синяков и других повреждений.У спелой тыквы сухой и темный хвост. Цвет мякоти должен быть насыщенным оранжевым. Чтобы запечь или приготовить кусок тыквы, не нужно разрезать ее кожуру. Термическая обработка сделает его достаточно мягким. Кожура, как и мякоть, содержит ценные для организма вещества. Но если вы захотите срезать кожуру, она станет мягче, если проткнуть ее в 2–3 местах и ​​прогреть в микроволновке. Использование в кулинарии Это не только полезно для здоровья, но и приятно на вкус. Его апельсиновую мякоть варят, запекают, тушат. При этом нужно помнить, как проявляется польза и вред тыквы.В запеченной или вареной тыкве после термической обработки немного снижается витаминно-минеральный состав. Но в целом это благотворно влияет на организм. Мягкая тыква особенно полезна для употребления после тяжелых заболеваний, а также пожилым людям и детям. Распространенное блюдо — тыквенная каша. А вот тыква широко используется в виде запеканок, тортов, диетических салатов, супов, десертов. Можно просто обжарить кусочки тыквы, обвалять в муке, растительном масле. Тыква в народной медицине, популярные овощи и распространение в медицине.Выше были отмечены польза и вред тыквы с точки зрения здоровья. С его помощью лечат различные заболевания: отварной тыквой лечат хронический кашель и болезни легких. Свежий тыквенный сок полезен при отитах и ​​тонзиллитах. Отвар из тыквы — отличное средство от высыпаний на коже. В случае зубной боли свежий сок тыквы втягивается через ноздри. От глистов прекрасно избавляют тыквенные семечки. При артрите и других заболеваниях суставов прикрепление мякоти тыквы успокаивает боль.Как косметический продукт Тыква входит в состав различных шампуней, кондиционеров, кремов, мыла, лосьонов. Если на коже появилась сыпь от прыщей, нарежьте мякоть сырой тыквы. Его следует нанести на проблемные места. Это помогает сузить поры. Овощ служит отличным питанием для клеток любого типа кожи, разглаживая мелкие и разглаживая морщинки, проявляя антивозрастной эффект. Маска из тыквы готовится очень просто. Популярная маска для склонной жирной кожи включает: вареную мякоть из мякоти тыквы, яичный белок, небольшое количество меда.Все перемешать и теплую маску нанести на лицо. Выдержать 15 минут. Смыть холодной водой. Кожа становится свежей и матовой. Маске для сухой кожи порадуют отварная мякоть тыквы (2 ст. Л.) И оливковое масло (1 ст. Л.). Нанесение маски на лицо держится 20 минут, затем смывается прохладной водой. Кожа сияет и омолаживается. Тыква содержит практически все ценные компоненты, необходимые для здоровья. Главное полезное качество этого замечательного овоща — очищение. Правильное приготовление и употребление тыквы — залог продления молодости человека.

Почему вам следует добавить больше тыквы в свой рацион

Сейчас октябрь, и вы знаете, что это значит… это официально тыквенный сезон! Все любят латте с тыквенными специями и ароматические свечи из тыквы, но знаете ли вы, что с тыквами можно сделать больше, чем просто превратить их в праздничные фонарики из тыквы?

Тыквы на самом деле являются невероятно полезным дополнением к любой диете и даже могут улучшить здоровье сердца. Включение большего количества тыквы в свой рацион может стать новым и захватывающим компонентом для поддержания низкого кровяного давления, мощной иммунной системы и контроля веса.Узнайте, почему и как вам следует включать больше тыквы в свой рацион в это жуткое время года!

Тыквы обладают удивительной пользой для здоровья

Тыква содержит удивительное количество питательных веществ, которые имеют широкий спектр преимуществ. Обсуждая пользу тыквы для здоровья, важно учитывать, что мы имеем в виду только свежую и неизмененную тыкву. Консервы из тыквы и пюре часто содержат сахар и сиропы, которые могут свести на нет все удивительные полезные свойства, заложенные естественным путем.Пищевые компоненты в сочетании с низким содержанием калорий делают это лакомство идеальным для поддержания здорового веса при использовании вместо менее жирных и сладких альтернативных вариантов.

Вот лишь некоторые из питательных веществ, которые может предложить тыква:

Витамин A

Одним из наиболее распространенных из этих питательных веществ является витамин А. Организм превращает проглоченный бета-каротин, содержащийся в тыкве, в это жизненно важное питательное вещество. . Витамин А является важным помощником для глаз, особенно в предотвращении ухудшения зрения с возрастом.

Антиоксиданты

Тыква также является естественным источником антиоксидантов. Эта функция нейтрализует свободные радикалы, которые могут повысить вашу способность бороться с раком. Хотя они не излечивают серьезных заболеваний, таких как рак, эти антиоксиданты могут помочь вам проактивно защитить вас. Эти антиоксиданты также могут снизить риск сердечных приступов.

Калий

Калий, который содержится в большом количестве в тыкве, является естественным способом снизить кровяное давление, что, как известно, снижает риск сердечных заболеваний.Клинически доказано, что он снижает риск инсульта. Эти два фактора делают тыкву очень полезной для сердца.

Здоровые рецепты из тыквы

Есть множество способов включить тыкву в свой ежедневный рацион. Его можно приготовить по самым разным рецептам, как сладких, так и соленых. Универсальность препаратов из тыквы позволяет легко увеличить потребление и получить те удивительные преимущества, о которых говорилось выше. Если вы ищете немного вдохновения, ознакомьтесь с некоторыми из этих вкусных рецептов с тыквой!

Вкусный суп из тыквы

Один из самых популярных способов приготовления тыквы — это приготовить из нее красивый суп.Есть много разных вариаций тыквенного супа, а комбинации безграничны. Просто сочетайте тыкву с овощами, такими как сладкий картофель или кабачки; заправить корицей, мускатным орехом и чесноком; добавить жидкий бульон по вашему выбору; и перемешайте в мощном блендере до получения однородной массы. Наслаждайтесь горячим и свежим для уютной осенней трапезы. Чтобы в этом рецепте не было натрия, пропустите соль и добавьте корицу или чеснок. Таким образом, вы все равно получите вспышку аромата без дополнительных рисков для здоровья.

Салат из шпината и тыквы

Очень простой способ добавить больше тыквы в свой рацион — просто есть ее сырой.Сырая тыква может добавить красивый хруст и текстуру скучному салату. Просто нарежьте его небольшими кусочками или побрежьте вместе с листовой зеленью и шпинатом. Посыпьте готовый салат тыквенными семечками и тыквенным маслом, чтобы усилить аромат.

Маффины с тыквенными отрубями

Один из наиболее распространенных способов приготовления тыквы — это добавление пюре в тесто для выпечки. Хотя этот способ приготовления может быть самым сложным из-за того, что в этих рецептах часто встречается избыток сахара, он также может быть самым вкусным.Выберите рецепт с низким содержанием сахара, например кексы с отрубями, и попробуйте добавить немного тыквенного пюре и корицы, чтобы придать ему новый оттенок осени. Чтобы сделать этот рецепт более полезным для здоровья, попробуйте использовать яичные белки вместо цельных яиц, а также нежирные или немолочные продукты.

Тыква: осенний суперпродукт

В целом тыква заслуживает гораздо большего признания своей питательной ценностью и местом на тарелке. Попробуйте эти новые идеи еды и испытайте новый взгляд на старый осенний фаворит.Это больше не только для латте или украшений.

Будьте в курсе событий в блоге CVG и узнайте больше о полезных для сердца рецептах и ​​правильных выборах еды уже сегодня!

9 странных побочных эффектов тыквенных семечек

Тыквенные семечки, содержащие мощные питательные вещества, полезны для здоровья. Благодаря широкому ассортименту минералов и витаминов, это самые богатые семена, которые, как известно, лечат проблемы с предстательной железой, артрит и паразитарные атаки. Эти семена также являются естественными средствами от депрессии.Хотя тыквенные семечки безопасны в пищевых продуктах, употребление их в лечебных количествах может быть небезопасным. Итак, здесь мы собираемся обсудить несколько побочных эффектов тыквенных семечек.

9 лучших побочных эффектов тыквенных семечек

С ними связаны потенциальные побочные эффекты. Читайте дальше, чтобы получить краткую информацию о побочных эффектах тыквенных семечек прямо здесь:

1. Боль в животе

Тыквенные семечки вызывают боль в животе при употреблении в больших количествах. Это богатый источник жирных масел, которые при приеме внутрь сверх допустимых уровней могут вызвать расстройство желудка с последующими спазмами и болью.Просто попробуйте съесть только горсть за раз или съешьте ее вместе с другими продуктами, чтобы свести на нет этот побочный эффект.

[Читать: Домашние средства от язв желудка ]

2. Отсутствие питательных веществ

Вы можете подвергнуться риску потери различных питательных веществ, если не потребляете эти семена должным образом. Переварка или недостаточное пережевывание фактически лишат вас преимуществ. Хрустящие тыквенные семечки не содержат водорастворимых питательных веществ, таких как витамин B6, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин B12 и витамин C.Если вы готовите эти семена, держите огонь на минимально возможном уровне. Кроме того, лучше разжевывайте их, а не глотайте.

3. Не подходит для людей, принимающих мочегонные препараты

Отек обычно наблюдается у людей с почечными заболеваниями или некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследования показывают, что эти семена обладают врожденными мягкими мочегонными свойствами, которые, в свою очередь, могут взаимодействовать с мочегонными препаратами, открывая путь для более частого посещения туалета. На самом деле это может повлиять на минеральный баланс в вашем теле.Так что будьте осторожны, если вы принимаете мочегонные препараты!

4. Небезопасно для младенцев

Тыквенные семечки содержат белок и железо в замечательных количествах, что делает их заманчивой закуской для младенцев. Однако, поскольку они содержат клетчатку и жирные кислоты, они не рекомендуются для младенцев, поскольку могут вызвать спазмы желудка, боль, рвоту и даже диарею.

5. Небезопасно для беременных и кормящих женщин

Нет никаких научных доказательств, подтверждающих использование или неиспользование тыквенных семечек во время беременности и кормления грудью.Тем не менее, лучше оставаться в безопасности, употребляя только количество пищи. Желательно избегать этого побочного действия тыквенных семечек в период беременности.

6. Аллергия на семена тыквы

Хотя они не обладают высокой аллергенностью по сравнению с другими сортами семян, существуют определенные аллергические реакции, которые могут быть вызваны использованием семян тыквы, при этом кожа является основной целью. Вот что вы можете ожидать, если станете жертвой аллергии на семена тыквы:

• Экзема, характеризующаяся чешуйчатой, воспаленной и красной кожей.
• Зуд и крапивница.
• Риноконъюнктивит с характерной заложенностью носа и чиханием.
• Аллергическая астма.
• Затрудненное дыхание.
• Головная боль.
• Отек и покраснение во рту и вокруг него.
• Раздражение горла.
• Одышка.
• Кашель

Быстро записывайтесь на прием к врачу для проверки и приема соответствующих лекарств.

7. Небезопасно для людей с гипогликемией

Исследования, посвященные полезности семян тыквы, показывают, что это идеальные варианты перекуса для диабетиков, поскольку они обладают потенциалом регулирования уровня сахара в крови.Фактически он снижает уровень глюкозы в крови, предотвращая тем самым нежелательное повышение. Если вы принимаете антидиабетические препараты или страдаете гипогликемией, рекомендуется включить семена тыквы в свой рацион после консультации с врачом.

8. Может вызвать нежелательное увеличение веса

100 граммов тыквенных семечек дают колоссальные 559 калорий с 49,05 г жира [164% от рекомендуемой суточной нормы жира]. Поэтому убедитесь, что вы едите эту закуску в умеренных количествах, если не хотите набрать вес.Ожирение является основной причиной многих заболеваний, включая гипертонию и диабет. Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, особенно если вы стремитесь похудеть, прежде чем включать эти семена в свой рацион.

9. Небезопасно для людей с низким кровяным давлением

Семена тыквы по своей природе являются богатыми антиоксидантами. Это позволяет им снизить уровень артериального давления. Следовательно, если вы страдаете гипотонией или принимаете антигипертензивные препараты, то рекомендуется использовать семена после обсуждения с врачом связанных с этим осложнений и рисков.

Тыквенные семечки — это полезная закуска с широким спектром преимуществ для здоровья. Однако это тоже калорийные и жирные лакомства. Так что будьте осторожны с размерами порций и берегитесь побочных эффектов тыквенных семечек.

Вы когда-нибудь сталкивались с побочными эффектами тыквенных семечек? Какую альтернативу вы нашли, чтобы уменьшить его последствия? Поделитесь с нами своим опытом и идеями.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, что обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день. Если она не пишет нужные статьи, ее можно легко заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы. Функционирование без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и другие — потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны. Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

Можно ли есть сырую тыкву: калорийность, гликемический индекс, чем она полезна детям, женщинам — Совет

Сырая тыква — это витаминный продукт, который часто используется для похудения и улучшения здоровья организма. Чтобы понять, насколько велика польза сырого овоща, нужно изучить состав и понять, как продукт влияет на организм.

Состав и ценность сырой тыквы

Необработанный апельсиновый овощ содержит огромное количество питательных веществ. Пульпа содержит: целлюлозу

• ;
• зола и органические кислоты;
• аскорбиновая кислота и токоферол;
• тиамин и бета-каротин;
• калий, фосфор и натрий;
• магний, йод и железо;
• витамины B6 и B9;
• кальций и хлор;
• пантотеновая кислота и жирные кислоты;
• пектины и витамин А.

С точки зрения пищевой ценности состав представлен преимущественно углеводами, в них содержится около 6,5 г. Белки присутствуют в объеме 1 г, а количество жиров представлено всего 0,1 г.

Калорийность сырой тыквы

Апельсин не зря является основой самых эффективных диет для похудения. Калорийность сырой тыквы на 100 г составляет всего 23 ккал, набрать вес на продукте невозможно.

Гликемический индекс сырой тыквы

Гликемический индекс сырой и вареной тыквы не совпадают.Так, для необработанного овоща он равен 25 единицам — это низкий показатель, поэтому диабетики могут без опасений есть мякоть тыквы.

Что касается гликемического индекса вареного овоща, то он составляет целых 75 единиц — необходимо бережно обращаться с обработанной мякотью.

Содержание витаминов в сырой тыкве

Польза сырой тыквы для человеческого организма во многом определяется наличием в ней значительного количества витаминов. Они заслуживают более подробного рассмотрения.

• Больше всего в апельсиновом сырце содержится витамин А — примерно полторы суточной нормы в 100 г. Витамин А отвечает за зрение, молодость кожи и здоровые волосы, поэтому овощ предотвращает развитие глазных болезней и преждевременное старение.
• Также в мякоти есть витамины подгруппы B, а именно около 0,5 мг витамина B3, около 0,4 мг витамина B5 и около 0,1 мг витамина B6. Еще 14 мкг в мякоти занимает витамин B9. Все эти вещества чрезвычайно важны для здорового функционирования кровеносных сосудов, мышц и нервной системы; они защищают мозг и сердце человека от дегенеративных процессов.
• Витамин С присутствует в составе в количестве 8 мг. Употребление овоща полезно для профилактики простудных заболеваний, особую ценность он имеет осенью, когда его особенно много на прилавках.
• Овощ содержит 0,4 мг витамина Е. Этот компонент отвечает за процессы регенерации в организме, за обновление клеток, красоту и молодость кожи. Употребление в пищу овоща очень полезно женщинам, заинтересованным в сохранении молодости.

В небольших количествах в составе присутствуют витамины D, PP, F и T.При регулярном употреблении продукта такая витаминная смесь способствует нормальному функционированию пищеварения, а также нормализует мозговую деятельность и служит профилактикой склеротических изменений.

Какая тыква полезнее: сырая или вареная

Как сырые, так и обработанные овощи очень полезны для организма.

• Сырая тыква содержит максимум полезных компонентов — витаминов, минералов, натуральных кислот. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон является естественным слабительным средством; с помощью овоща можно быстро избавиться от запора.К плюсам можно отнести низкую калорийность и низкий ГИ сырой тыквы — ее можно использовать как при диете, так и при диабете.
• В то же время вареный овощ сохраняет большое количество ценных веществ; при термической обработке в нем разрушаются лишь некоторые витамины, например аскорбиновая кислота. В продукте еще много клетчатки, а отварную кашицу используют для очищения организма, но слабительное ее действие выражено не так ярко.

Сырой овощ определенно полезнее с точки зрения низкой калорийности и содержания витаминов и минералов.Но при этом вареную тыкву можно употреблять в больших количествах, так как она не провоцирует приступов диареи.

Чем полезна сырая тыква для человеческого организма

Польза от сырой тыквы огромна. При регулярном употреблении с пищей этот продукт:

• помогает улучшить работу кишечника и избавиться от хронических запоров;
• позволяет быстро очистить организм от шлаков и добиться значительного похудания за несколько дней;
• укрепляет сосуды и предотвращает развитие атеросклероза;
• нормализует артериальное давление;
• защищает печень от недугов и оказывает желчегонное действие;
• улучшает состояние кожи и волос;
• помогает бороться с авитаминозом.

Сырые овощи благотворно влияют на состояние нервной системы. Апельсиновый овощ помогает избавиться от бессонницы, поднимает тонус тела и улучшает работоспособность.

Для мужчин

Сырая тыква полезна для мужчин, способствует выработке тестостерона и улучшает потенцию. Также сырой овощ защищает от разрушения и восстанавливает печень, а также помогает бороться с воспалительными процессами в организме.

Применение продукта предотвращает развитие опухолей простаты, что особенно важно для мужчин после достижения среднего возраста.

Для женщин

Польза сырой тыквы для женского организма заключается, прежде всего, в диетических свойствах мякоти. Менее чем за неделю на тыквенной диете можно без вреда для организма сбросить несколько килограммов.

Также полезный продукт помогает избавиться от бессонницы, укрепляет ногти и волосяные луковицы, улучшает тонус и эластичность кожи. Поскольку овощ ускоряет обменные процессы в тканях, его можно использовать для уменьшения целлюлита. Полезно употреблять мякоть при климаксе — она ​​улучшает общее самочувствие и способствует выравниванию гормонального фона.

Полезна ли сырая тыква при беременности?

В период вынашивания ребенка тыква может принести колоссальную пользу. В первую очередь, помогает справиться с приступами токсикоза и способствует выведению лишней жидкости при появлении отеков. Здоровая мякоть тыквы помогает избавиться от запоров, от которых часто страдают беременные.

Витаминный состав сырого продукта ценен не только для женщины, но и для развивающегося плода. Полезные вещества в составе способствуют правильному формированию нервной системы и головного мозга малыша.

Важно! При употреблении тыквы при беременности необходимо помнить о ее слабительных свойствах и соблюдать умеренные дозировки.

Можно ли есть сырую тыкву детям

Сырую тыкву можно есть детям после 1 года жизни, раньше кишечник ребенка не сможет справиться с большим количеством клетчатки. Вводить овощ в рацион необходимо небольшими порциями, внимательно следя за реакцией детского организма, иногда мякоть апельсина может спровоцировать аллергические реакции.

Если организм ребенка хорошо принимает необработанные овощи, полезный продукт станет надежным домашним средством от детских запоров и укрепит иммунную систему ребенка.

Внимание! Поскольку у здоровой тыквы есть ряд строгих противопоказаний, перед первым применением обязательно проконсультироваться с педиатром.

Какие болезни нужно есть сырой тыквы

Польза сырой тыквы натощак будет при многих недугах, она поддерживает силы организма и помогает бороться с хроническими заболеваниями.

• Необработанная сырая мякоть приносит пользу — диабет. В отличие от вареных овощей, у сырой тыквы очень низкий гликемический индекс, и уровень сахара в ней не повышается. Продукт помогает диабетикам поддерживать нормальное пищеварение, но, конечно, употреблять его следует в умеренных количествах.
• Сырой продукт эффективно выводит токсины из печени. Это полезно не только в качестве профилактики, но и при тяжелых заболеваниях этого органа — гепатите и циррозе печени. Продукт способствует обновлению клеток и помогает печени быстрее восстанавливаться и возвращаться к нормальным функциям.
• Сырая тыква — один из лучших продуктов для похудения. Благодаря низкой калорийности и мощным очищающим свойствам полезная мякоть способствует эффективному и очень быстрому похуданию, кроме того, она хорошо насыщает даже при очень строгих диетах.
• Овощ приносит пользу при простуде и ослабленном иммунитете. При гриппе, простуде и кашле можно есть сырую тыкву с медом, сочетание этих продуктов даст двойной эффект. Полезный продукт быстро снизит температуру, купит воспаление и активирует защитную систему организма для борьбы с недугом.

Сырая тыква рекомендуется при заболеваниях глаз, в ней много бета-каротина, витаминов А и Е. Эти вещества очень полезны для здоровья сетчатки глаза и способствуют ее укреплению. Сырой овощ предотвращает развитие катаракты и миопии, помогает снять хроническую усталость глаз, избавляет от сухости и жжения в глазах при постоянной работе за компьютером.

Еще одно полезное свойство сырой тыквы — сильное мочегонное действие.Сырой овощ принесет большую пользу при склонности к отекам и выведет из тканей лишнюю жидкость. При этом калий, который присутствует в составе в большом количестве, будет способствовать растворению песка и мелких камней в почках и мочевом пузыре. Продукт в сыром, необработанном виде рекомендован к употреблению даже при таком серьезном заболевании, как почечная недостаточность.

Чем полезна сырая тыква для похудения?

Сырая тыква натощак запускает активные обменные процессы в организме.Благоприятный эффект заключается в том, что переваривание пищи происходит быстрее, а перистальтика кишечника активнее. Таким образом, при употреблении сырой мякоти на диете запускаются процессы очищения организма — выделяются накопившиеся токсины и жидкости, из тканей выводятся токсичные вещества, мешающие здоровому функционированию организма.

Вариантов диет очень много — одни режимы диеты рассчитаны на 7 и 10 дней, по другим нужно есть овощ всего 3-4 дня.Также можно использовать разгрузочные дни на необработанной мякоти — это вариант моментального и заметного похудания, так как за сутки может уходить до 2 кг.

Совет! Во время диеты желательно сочетать сырую тыквенную мякоть с вареными овощами и другими продуктами, при этом рекомендуемые дозировки не должны превышаться.

В среднем дневное количество овоща составляет около 500 г, если съесть слишком много необработанной мякоти, это приведет к расстройству стула.

Может ли сырая тыква быть вредной?

Польза и вред сырой тыквы зависят не только от бережного отношения к овощу, но и от состояния организма.Апельсиновый овощ имеет ряд противопоказаний, к которым относятся:

• гастрит и язвы в период обострения;
• панкреатит — в острой фазе заболевания мякоть тыквы нанесет вред поджелудочной железе и спровоцирует усиление болей;
• кишечная колика — полезные слабительные свойства в этом случае обернутся вредом для организма;
• аллергия — при индивидуальной непереносимости апельсинового овоща лучше полностью отказаться.

С осторожностью следует обращаться с необработанной тыквой в случае сахарного диабета.Несмотря на то, что гликемический индекс продукта низкий, здоровая мякоть в избыточных количествах все же может навредить организму.

Также тыква может быть вредной для кариеса и чувствительной зубной эмали. Органические кислоты в его составе вызывают раздражение, и после употребления мякоти следует тщательно прополоскать рот.

Заключение

Сырая тыква — продукт с ярко выраженными полезными свойствами, имеющий высокую ценность не только для взрослых мужчин и женщин, но и для детей.Мякоть тыквы радует приятным вкусом и помогает похудеть, помогает при хронических недугах и упадке сил — но употреблять ее нужно в умеренных количествах, чтобы не нанести случайный вред здоровью.

Посмотрите видео: ВЫ ДОЛЖНЫ УЗНАТЬ ЕГО ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЕСТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ (сентябрь 2021 г.).

Ядовиты ли тыквенные семечки? | Livestrong.com

Перекусывайте тыквенными семечками, чтобы получить полезные питательные вещества, такие как белок, клетчатка и цинк.

Изображение предоставлено: Марек Валика / iStock / Getty Images

Тыквенные семечки обладают мощным питательным эффектом, поэтому их можно есть сырыми, проросшими или приготовленными. Хотя опасность тыквенных семечек минимальна, в некоторых ситуациях перекус может повлиять на ваше здоровье.

Совет

Обычно считается безопасным есть сырые тыквенные семечки, хотя есть вероятность аллергической реакции или пищевого отравления от перекуса.

Полезны ли сырые тыквенные семечки?

Короткий ответ? Да, согласно клинике Кливленда.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), семена тыквы богаты различными необходимыми питательными веществами, которые необходимы вашему организму для наилучшего функционирования. Например, порция в 1 унцию содержит:

• калорий: 158
• Белки: 8,6 г
• Жиры: 13,9 г
• Углеводы: 3 г
• Железо: 2,5 мг
  
• Магний: 168 мг
• Цинк: 2.2 мг
• Марганец: 1,3 мг

Вы можете съесть неочищенные или очищенные от скорлупы сырые семена или запечь их в качестве поджаренной закуски. Вы также можете попробовать проросшие семена тыквы, которые являются мощным источником дополнительных витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, согласно Кливлендской клинике.

Возможные побочные эффекты от употребления тыквенных семечек

Хотя тыквенные семечки не представляют особой опасности, они могут плохо отреагировать, если у вас аллергия или если вы съели зараженную партию.

Вот возможные вредные последствия употребления тыквенных семечек.

Тыквенные семечки богаты клетчаткой. Хотя это важная часть хорошо сбалансированной диеты, слишком большое количество питательных веществ может вызвать проблемы с пищеварением, в том числе:

• Газ
• Вздутие живота
• Запор
• Диарея
• Спазмы желудка
  

Итак, сколько это слишком много? Придерживайтесь рекомендованного USDA размера порции в 1 унцию, чтобы избежать потенциального расстройства пищеварения.

По данным клиники Кливленда, проросшие семена тыквы, наряду с другими проросшими семенами, создают риск болезней пищевого происхождения. Хотя по своей природе они не ядовиты или токсичны, ростки растут в теплых и влажных условиях, которые могут способствовать развитию болезнетворных бактерий, таких как сальмонелла или кишечная палочка.

Согласно клинике Майо, пищевое отравление может наступить через несколько часов или дней после того, как вы съели зараженную пищу, и может сохраняться в течение нескольких дней. Симптомы включают:

• Тошнота
• Рвота
• Диарея
• Боль в животе
• Лихорадка

Как узнать, плохи ли тыквенные семечки?

К сожалению, невозможно определить, плохи ли семена тыквы, просто взглянув на них.По данным клиники Кливленда, лучший способ избежать пищевого отравления плохими семенами тыквы — это приготовить проростки, чтобы убить любые потенциально опасные бактерии.

По данным Университета Небраски-Линкольна, аллергия на тыкву или тыквенные семечки также может привести к неприятным симптомам через несколько минут или часов после употребления семян в пищу.

По данным клиники Майо, признаки пищевой аллергии включают:

• Покалывание или зуд во рту
• Сыпь на коже, например крапивница или экзема
• Отек рта, губ, языка или горла
• Перегрузка
• Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
• Проблемы с пищеварением, такие как боль в животе, тошнота или рвота
• Головокружение

Предупреждение

У некоторых людей может быть сильная аллергическая реакция, называемая анафилаксией, когда ваше горло закрывается и затрудняется дыхание, согласно клинике Майо.Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если это произойдет с вами.

4. Пониженное поглощение минералов

Сырые тыквенные семечки содержат антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота, которые являются естественными веществами, которые могут снизить усвоение полезных минералов, согласно исследованию, проведенному в апреле 2013 года в журнале Journal of Food Science and Technology .

Тем не менее, количество фитиновой кислоты, которое вы получаете при употреблении тыквенных семечек в качестве одной из частей сбалансированной диеты, вряд ли повлияет на ваше общее питание, согласно обзору от сентября 2020 года в Nutrients .Фактически, в обзоре отмечается, что фитиновая кислота может даже обладать антиоксидантными свойствами, которые защищают ваши клетки от повреждений.

По данным журнала Journal of Food Science and Technology , замачивание семян в воде с последующим их запеканием также может помочь снизить уровень фитиновой кислоты.

Побочные эффекты тыквенных семечек

Несмотря на то, что тыквенные семечки очень вкусные, их слишком много может вызвать незначительные побочные эффекты.

Кредит изображения: malyugin / iStock / GettyImages

Если вы поклонник тыквенных семечек, вам, вероятно, не нужно быть убежденным, что извлечение их из мясистой сети стоит затраченных усилий.Включение в свой рацион целых тыквенных семечек, жевательной белой скорлупы и прочего — это простой способ увеличить потребление ненасыщенных жиров, пищевых волокон, цинка, железа, магния и витамина Е.

Хотя тыквенные семечки можно есть сырыми, их часто обжаривают перед употреблением. Тыквенные семечки также являются хорошей добавкой в ​​салаты, мюсли и сухую смесь. Тыквенные семечки также можно добавить в масло из тыквенных семечек. Хотя семена тыквы, несомненно, полезны, они могут быть источником нежелательных побочных эффектов.

Питание тыквенных семечек

Первое, что вы заметите, засунув в рот несколько тыквенных семечек, — насколько жевательная их скорлупа. Цельные тыквенные семечки — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая способствует эффективности пищеварения и регулярному кишечнику. Семена тыквы также содержат кальций и железо.

Несмотря на эти важные преимущества, целые семена могут быть жесткими, волокнистыми и их трудно пережевывать, что может привести к расстройству желудка.Плохо пережеванные тыквенные семечки могут вызвать раздражение пищевода, когда вы глотаете, а слишком много съеденных может вызвать неприятное чувство сытости.

Подробнее: 9 быстрых и простых рецептов запеченных тыквенных семечек

Побочные эффекты тыквенных семечек

Употребление в пищу тыквенных семечек может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты. Слишком много тыквенных семечек, даже если их тщательно пережевывать, также может привести к кишечным газам и диарее.

Тыквенные семечки богаты клетчаткой.По данным Министерства сельского хозяйства США, вы получите чуть более 5 граммов из порции всего разнообразия в 30 граммов, а это означает, что некоторые из их углеводов не полностью усваиваются. Когда эти непереваренные углеводы попадают в толстый кишечник, они расщепляются бактериями. Газ — побочный продукт этого процесса, особенно для людей, которые не привыкли к пище, богатой клетчаткой.

Употребление большего количества клетчатки, чем вы привыкли, также может привести к жидкому водянистому стулу. Однако, если после употребления тыквенных семечек у вас обычно возникает диарея, у вас может быть пищевая непереносимость или повышенная чувствительность.Запор также является возможным, хотя и менее вероятным, побочным эффектом употребления тыквенных семечек — клетчатка, которую вы получаете при употреблении большого количества тыквенных семечек, также может временно остановить вас.

Предотвращение побочных эффектов

Умеренное употребление семян с большим количеством жидкости может предотвратить проблемы с пищеварением. Одна унция — стандартное количество для отдельной порции. Известно, что тыквенные семечки вызывают у некоторых людей мигрень. Однако, если вы не склонны к мигрени, она, вероятно, не разовьется в результате употребления тыквенных семечек.

Подробнее: 13 видов орехового и семенного масла и их преимущества

Избегайте токсинов от порчи

Хотя ненасыщенные жирные кислоты в семенах тыквы способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, они также делают семена склонными к быстрой порче. Употребление прогорклых тыквенных семечек подвергает вас воздействию свободных радикалов, токсичных соединений, которые могут увеличить риск рака, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний.

Свежие сухие тыквенные семечки могут оставаться в идеальном состоянии около двух месяцев в герметичном контейнере в холодильнике.Семена с запахом плесени, масла или травы, вероятно, прогоркли.

Могут ли собаки есть тыкву? Преимущества и риски

С ростом популярности тыквенных специй вы можете даже увидеть, как вашему щенку рекламируют больше тыквенных продуктов. На это есть веская причина, так как во многих случаях тыква может иметь серьезные преимущества для здоровья. Но прежде чем вы начнете планировать свидания PSL со своим щенком, прочитайте подробности — когда тыква — хорошая идея, а когда вам следует воздержаться!

Тыква для здоровья пищеварительной системы?

Возможно, вы слышали о владельцах собак, которые используют тыкву как средство от ряда желудочно-кишечных заболеваний — от диареи до запора — но безопасна ли тыква для собак?

Да, в большинстве случаев тыква может быть полезной частью сбалансированного рациона собаки.Благодаря натуральной клетчатке и богатой концентрации витаминов тыква имеет множество преимуществ для вашего щенка. Однако, как и в случае с любым ингредиентом, который вы добавляете в миску с кормом для собаки, следует помнить о некоторых мерах предосторожности.

В большинстве случаев тыква может сделать здоровую собаку еще более здоровой. В популярной тыкве мало калорий, чтобы предотвратить ожирение, и много клетчатки, что способствует укреплению пищеварительной системы. Тыква — хороший источник углеводов, которые дают вашей собаке мгновенную энергию.

Витамины и минералы, содержащиеся в апельсиновых фруктах (тыква технически не является овощем), также очень полезны для вашего щенка.

Тыквы богаты каротиноидами, витамином Е, железом и калием. Каротиноиды способствуют здоровью кожи и глаз, а витамин Е действует как противовоспалительное средство и помогает работе сердца. Железо способствует выработке гемоглобина, а калий обеспечивает правильную работу мышц и нервов.

Благодаря этим преимуществам совместного использования тыквы с собакой мы в Ollie добавляем тыкву в наш рецепт с индейкой.Тыкву смешивают с грудкой индейки, капустой, чечевицей и морковью, а также с такими вещами, как семена чиа и масло печени трески для получения вкусной и питательной еды.

Консервы, приготовленные и протертые из тыквы в чистом виде (без каких-либо добавок) — самый простой способ накормить вашу собаку тыквой. Проверьте ингредиенты перед покупкой — единственное, что вы должны увидеть, это тыква и мускатный орех (да, некоторые консервы из тыквы смешаны с мускатным орехом, что также безопасно для вашей собаки).

Тыкву также можно сеять и жарить в домашних условиях. Для этого потребуется немного смазки для локтей, так как разрезать жесткую тыкву может быть непросто. Вам также понадобится немного терпения, так как это займет время, особенно если ваша тыква крупнее. Вы можете использовать это время, чтобы научить своего щенка трюку или поиграть с забавными игрушками на тему падения.

Для запекания тыквы:

1. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена (при желании можете сами их зажарить)
2. Разогрейте духовку до 350 по Фаренгейту
3. Жареная тыква 45-60 минут в зависимости от размера
4. дать немного остыть
5. Пюре из тыквенного мяса
6. Поделитесь со своим щенком (они будут есть его в тепле или в холоде)

А как насчет сырой тыквы?

Сырая тыква также безопасна для собак, но лучше проверять это в небольших количествах, поскольку грубые корма могут сильно повредить пищеварительный тракт собаки.Если вы кормите собаку сырой тыквой, постарайтесь удалить стебель, который легко раскалывается и может вызвать повреждение или препятствие на пути вниз.

А как насчет начинки для тыквенного пирога?

Никогда не кормите свою собаку начинкой для тыквенного пирога. Он сделан из сахара и специй, таких как мускатный орех, которые вредны для вашего щенка, а если смесь содержит ксилит, она может быть токсичной.

Если вы хотите добавить немного вкуса PSL к тыкве вашего щенка, сделайте это дома, используя корицу и немного кленового сиропа или меда, которые безопасны.

Корм для собак

Ollie’s соответствует уровням питательности, установленным AAFCO Dog Food Nutrient Profiles для всех этапов жизни, что означает, что необходимое количество тыквы сбалансировано с другими ингредиентами.

Однако, если вы кормите собаку дома, слишком много тыквы — нехорошо. Избыток клетчатки в рационе собаки может вызвать расстройство пищеварения и препятствовать усвоению других питательных веществ, содержащихся в пище. Кроме того, витамин А, содержащийся в тыкве, может оказаться смертельным. В Ветеринарном руководстве Merck говорится: «Количество витамина А, необходимое для возникновения токсических эффектов, в 10–1000 раз превышает диетические потребности большинства видов животных.Поэтому, хотя это вряд ли станет поводом для беспокойства, следите за тем, сколько тыквы ест ваш щенок.

Приготовленное пюре из тыквы, богатое растворимой клетчаткой, обычно называют естественным средством от диареи у собак, но его следует использовать с осторожностью.

В статье Natural Dog Care Брюс Фогель, DVM, MRCVS, объясняет: «Растворимая клетчатка замедляет переваривание и всасывание пищи в тонком кишечнике». Поскольку диарею у собак иногда можно отнести к кишечной спешке, тыква может помочь предотвратить слишком быстрое пищеварение.

Однако иногда волокно может усугубить проблему. Гэри Вайцман, DVM, президент San Diego Humane Society и автор книги The Complete Guide to Pet Health, Behavior, and Happiness , говорит: «Я не рекомендую тыкву для собак с диареей. Это не повредит вашей собаке, но, вероятно, не поможет. Кроме того, диарея вашей собаки может быть вызвана любым количеством факторов, от заболевания поджелудочной железы до паразитов, и независимо от того, переносит ли ваш щенок апельсин, это не поможет решить основную проблему.

Когда дело доходит до поддержки пищеварительной системы вашей собаки, тыква может быть весьма эффективной. Вайцман говорит: «Я бы обязательно дал тыкву собакам, страдающим запором». В ветеринарном руководстве Merck также говорится, что от 1 до 4 столовых ложек тыквы могут принести некоторое облегчение: «Пищевые волокна предпочтительнее, потому что они хорошо переносятся, более эффективны и более физиологичны, чем другие слабительные».

Имейте в виду, что если ваша собака страдает запором из-за более глубокой проблемы, такой как увеличенная простата или заболевание анального мешка, с этим недугом нужно будет бороться, и его нельзя вылечить небольшим количеством пюре.

Помните: Практически во всех случаях тыква для собак полезна и полезна. Помните об этом совете и позвольте своей любящей тыквы собаке насладиться осенним угощением — конечно, в умеренных количествах!

Блог Олли посвящен тому, чтобы помочь родителям домашних животных вести более здоровый образ жизни со своими щенками.

No related posts.