Травы из которых делают чай: 27 растений для чая. Полезные свойства, особенности сбора, заготовки и приготовления

Содержание

14 лучших трав для чая в саду дачника.

Несомненно, чай из ароматных, выращенных в своем саду, трав кардинально отличается от заваренного из магазинных пакетиков или скрученных развесных листочков неизвестного происхождения.

Травы, которые мы собрали в этом обзоре идеально подходят для создания уникальных рецептов домашнего травяного чая, ароматного и полезного, насыщенного и бодрящего или напротив, успокаивающего и помогающего восстановить силы. Все эти травы  Вы можете вырастить на своем участке.

  1. Иссоп

Многолетний полукустарник, необыкновенно схожий  внешне с лавандой, обладает множеством оздоравливающих свойств. Для приготовления полезного чая лучше всего использовать побеги растения в самом начале их цветения. Такой чай прекрасно подходит для «успокоения ума», особенно рекомендуется для снижения напряжения и облегчения головной боли. Кроме того, иссоп – отличный спазмолитик. Из необычных его свойств стоит отметить, что в народной медицине его применяют как средство от повышенного потоотделения.

Иссоп неприхотлив, лучше растет на солнечных участках и дренированной почве.

  1. Вербена Лимонная

Друиды называли это растение лекарством от всех болезней, а в более поздние времена ему присывали даже магические свойства избавления от сглаза и порчи. Для приготовления чая используются нежные листочки вербены. Его потребление улучшает пищеварение, снимает боли в суставах и помогает при астме. На нервную систему действует как тонизирующее средство. А ещё растение, благодаря своему притягательному аромату, часто используется в парфюмерной промышленности.

Вербена любит солнышко и не переживает холодные  зимы Средней полосы России, поэтому в нашем климате выращивается как однолетник. Как многолетник её можно выращивать в контейнерах или горшках.

  1. Мята

Среди любителей травяного чая, мята – одна из самых популярных трав.  Кроме того, она одна из самых легких в выращивании растений. Растет практически на любых почвах, на солнце или в легком притенении. Легко разрастается, поэтому её необходимо ограничивать.  Мятный чай борется с расстройствами пищеварения, болями и спазмами в ЖКТ. Кроме этого, мятный чай хорошо подходит малоешкам, он стимулирует аппетит, уменьшает метеоризм и имеет очень освежающий вкус.

  1. Мелисса

Мелисса – родственница вышеупомянутой  мяты, но она  имеет ярко выраженный цитрусовый аромат.

Мелисса хорошо растет не только на солнечных участках, но и  в сухой почве и в полутени. На зиму надземная часть мелиссы отмирает, но весной вырастает вновь. Как и мята, она  энергично распространяется, поэтому лучше всего высаживать такие растения на ограниченном со всех сторон участке или например, в дырявое ведро, которое можно вкопать в землю. Свойства мелиссы на организм схожи со свойствами мяты.

  1. Тимьян

Тимьян является эффективным компонентом травяного чая, который борется с проблемами ЖКТ,  с заболеваниями верхних дыхательных путей.  Мы, например, часто используем такой чай как вспомогательное средство, когда болит горло.

Для приготовления чая используют листочки и цветки растения.

Тимьян хорошо растет на солнце и в легком притенении, не требователен к почве, растет даже на бедной.

  1. Ромашка аптечная

Ромашка – королева лекарственных трав. Но подойдет не любой её вид. Самой полезной по праву считается Ромашка аптечная. Чай с ней традиционно используется как успокоительное, сонное средство (для  тех, у кого проблемы со сном).  Кроме того, ромашка великолепный антисептик (ей также можно полоскать горло). Для приготовления чая лучше всего использовать цветки ромашки. А остатками такого травяного чая можно ополоснуть волосы после мытья, это придаст им дополнительный блеск.

Ромашка любит песчаные почвы и много солнца , также требует периодического полива.

  1. Жасмин

Цветки жасмина также  подходят для приготовления чая.  Его можно приготовить непосредственно из жасмина или добавить в зеленый чай, с которым они отлично сочетаются.

Жасмин как и другие, любит солнце.

  1. Майоран

Это кулинарное растение имеет сочный кисловатый  вкус с оттенком мяты. Майорановый чай поможет при болезнях ЖКТ, болезнях печени, желчнокаменной болезни, кишечных газах и спазмах в животе.

Он хорошо растет на солнце, но может переносить легкую тень, нуждается в рыхлой и хорошо дренированной  почве.

  1. Кинза

Обычно кинза используется для приготовления пищи, но также подходит и для приготовления чая. Чтобы смягчить кислотность в чай добавляют мед. Он выводит  токсины из организма и предотвращает несварение.

Кинза  растет как на солнце, так и в полутени, и это идеальное растение для кашпо. Кинза растет в любом климате как однолетнее травянистое растение.

  1. Розмарин

Розмариновый  чай улучшает пищеварение, повышает когнитивные функции и действует как антиоксидант, защищая организм от рака и болезней сердца.

Растение предпочитает полутень, легкие и хорошо дренированные почвы.

  1. Фенхель

Чай из фенхеля очень полезен для пищеварения, он подавляет синдром раздраженного кишечника, вздутие живота и метеоризм. Использовать такой чай можно с первых дней жизни, что очень выручает родителей малышей, испытывающих недомогание по причине младенческих колик. Фенхель любит плодородную почву, открытые солнечные места или совсем легкое притенение. Растет без особого ухода. Легко размножается самосевом.  Может также выращиваться в горшках/контейнерах на балконах и подоконниках.

  1. Шалфей

Шалфей имеет множество лечебных свойств, начиная с бактерицидных, заканчивая борьбой с депрессиями  и болезнью Альцгеймера. Любит влажную почву, поэтому уход за ним предусматривает периодический полив.

  1. Базилик

Заварите базилик, добавьте в этот чай  мед и имбирь, и вы получите невероятно полезный и вкусный напиток, особенно для холодного времени года. Такой чай  поможет  при астме и кашле, гриппе и простуде. Кроме того, потребление чая с базиликом  снижает уровень сахара в крови и помогает в сердечных заболеваниях. Базилик также применяют против неприятного запаха изо рта.

Растение любит тепло и солнце. В нашем климате выращивается исключительно как однолетнее.

  1. Валерьяна

Эффект, получаемый от корня валерианы хорошо известен всем, благодаря знаменитой настойке, всегда имевшейся в аптечках ещё наших бабушек, потом мам, а затем и в наших собственных. Чай с добавлением натертого корня этого растения, листочков и цветков — успокаивает и помогает заснуть не хуже известной настойки. Кроме того, валериана помогает при пищеварительных расстройствах (таких как диарея), головных болях.

При выращивании валерианы в саду помните, какой сладкой приманкой она является для кошек. И это наверное единственная трудность, которая может возникнуть с этим растением, в остальном оно совершенно неприхотливо.

Приятного чаепития!

 

Другие записи:

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы

СИМФЕРОПОЛЬ, 5 июн – РИА Новости Крым, Ольга Леонова. Лекарства бывают разные. В том числе и такие, которые мы за лекарства не считаем. Растет себе что-то невзрачное, а на деле – лекарство. А бывает и так, что, порадовавшись приятному виду и вкусу, мы употребляем в пищу то, что нельзя употреблять так часто. Потому что это тоже – лекарство, а не еда.

Розовые, синие, с рисунками чаек и гор, бухт и дворцов. "Крымский чай", "Целебные травы" гласят не менее красивые буквы на упаковках. Продавцы нахваливают свой товар – "только с гор прямо к вам в чашку!" Стоит ли верить маркетингу и бабушкам-травницам на рынке или лучше поверить врачам? Давайте разбираться.

Первый магазин крымских товаров "Крымское подворье" в Подмосковье.

Профессор, доктор медицинских наук Наталья Мирошниченко 15 лет проработала завкафедрой нетрадиционной медицины в Крымском медицинском университете. Она категорически против "травяного маркетинга".

"Рынок пересыщен травяными чаями якобы из Крыма. Даже если это и так, то оказывается, что наша Красная книга затоптана туристами и выкошена травниками. Например, такие травы как ятрышник, мощнейшее кровоостанавливающее средство, эндемик Крыма полынь крымская, используется для регуляции функций нервной системы. Их сегодня вырывают с корнями", - сетует Наталья.

И правда, после того, как Крым стал в России моден, слишком много появилось на прилавках чаев, а на обочинах дорог – продавцов с наборами трав для заваривания, собранными неизвестно где, когда и кем.

Обернули, подержали: как грязь может помочь и навредить"У предпринимателей, которые собирают эти травы, в том числе и по заповедникам, должны быть допуски на сбор. Должны быть сертификаты качества на отсутствие в зонах сбора отходов жизнедеятельности животных и людей, должна быть экспертиза на содержание тяжелых металлов, - поясняет специалист. – Кто у продавцов спрашивает эти документы? В итоге в погоне за здоровьем мы можем получить не лечебный настой, а концентрированный яд. На красивой упаковке можно написать что угодно".

Доктор говорит, что сама покупает травяные сборы исключительно в аптеках. А если и берет травы для самостоятельного смешивания, то только после консультации с докторами.

Безобидный на взгляд рядового покупателя сбор может навредить, потому что включает в себя травы со взаимоисключающим на организм действием.

Кроме того, все собранные растения должны быть заготовлены, сохранены и применены по правилам. 

"Если высушивать растения на солнце, то уже через три часа в сырье останется только две трети эфирного масла.

Сырье должно высушиваться и храниться только в закрытом, прохладном месте без проветривания и посторонних запахов. К примеру, это чердак. Но никак не курятник или коровник".

В домашних условиях Наталья рекомендует хранить травы в бумажных пакетах или стеклянных банках с прикрученной крышкой. И обязательно маркировать – где растение собрано, в какое время, в каком году.

Нужно и правильно использовать травы. Чай заваривается 5-7, настой – 7-15 минут, так как после 20 минут заваривания все без исключения травы начинают выделять в воду дубильные вещества, они затрудняют всасывание питательных веществ и могут отягощающе действовать на слизистые желудочно-кишечного тракта.

Профессор еще раз напоминает, что травы – это натуральный источник мощных природных фитокомпонентов, с которыми нужно обращаться очень осторожно. К тому же отдельные части растения собирают в разное время года, и это тоже нужно учитывать.

Чаепитие. В заварниках - отвары из крымских трав

Эффект от трав бывает достаточно сильным. Именно поэтому все травки, которыми вы хотите лечиться, давать своим близким и особенно детям, стоит употреблять только после консультации с врачом. Три чашки любого травяного чая в день – это уже лекарство! Опять же, например, в сочетании с антидепрессантами зверобой может вызвать приступы сильной головной боли. Его не используют при гастрите и повышенной температуре, эхинацею не рекомендуется употреблять с противогрибковыми препаратами. Мята категорически противопоказана людям с пониженным артериальным давлением и склонностью к изжоге.

Окопник, эфедра, кора ивы, чистотел в микродозах содержат ядовитые и токсичные вещества, это – только лекарство, но никак не чаи. И перед употреблением всех без исключения трав аллергопробы - обязательны.

Какое растение может применяться при пневмониях и Covid-19:

Солодка голая. Использовалась в фитотерапии китайской медицины как онкостатик. Это мощнейший иммуномодулятор и очень хорошее отхаркивающее средство. Используется в медицине для восстановления функций дыхания.

Шалфей луговой. Мощное противовоспалительное средство. Обладает ранозаживляющим действием. Основные заросли – на Чатыр-Даге, Аю-Даге, Ай-Петри и Кара-Даге.

Какие травы можно собирать в Крыму в июле:

Лаванда. С ней надо быть очень аккуратным аллергикам, особенно тем, у кого аллергия проявляется в виде кашля. Масло лаванды отлично заживляет ожоги, восстанавливает эпителий, регенерирует без стяжек и рубцов.

Лимонник, чабан-чай, или татар-чай. Эндемик Крыма. Считается одним из шести растений-тоников. Издревле крымские татары добавляли измельченный порошок чабан-чая в тесто для хлеба и лепешек. Дает хорошую иммунную и сосудистую реакцию организма, используется наружно при кожных заболеваниях.

Чабрец. Его нужно собирать только ранним утром, но без росы: содержащиеся в чабреце вещества могут на жаре частично "спрятаться" в корень. В виде отвара обладает отхаркивающим, муколитическими функциями, но у аллергиков может вызывать бронхоспазм, а у язвенников – обострения.

Цикорий. Цветы цикория заваривают при головокружениях, вегетативной дистонии. Стебли в спиртовых растворах используют для восстановления связочного аппарата. В октябре собирают корни, которыми лечат заболевания поджелудочной железы и излишнее пристрастие к сладкому, а также восстанавливают кишечную флору, так как корень цикория содержит инулин.

Розмарин. Отличная приправа и одновременно помощник в восстановлении кишечной, желудочной флоры, "природный фестал" помогает при переваривании мясных блюд, стимулируя выделение желчных кислот.

Производство лекарственных препаратов на фабрике

Какие растения можно пить как чай без последствий:

Земляника. Полезна для повышения иммунитета, убирает слизь из тонкого кишечника мощное мочегонное и противовоспалительное средство, восстанавливает почечную ткань  и даже помогает растворять оксолаты. Корень земляники использовался в традиционной русской фитотерапии для лечения пиелонефритов.

Ежевика дикая. Кладезь цинка. Способствует регуляция иммунитета и стабилизации гормонального фона как у мужчин, так и у женщин. Регулирует состояние нервной системы. Стабилизирует гормональный фон щитовидной железы у женщин в период полового созревания и климакса.

Вишня. Черенки вишни – это самое лучшее, что может придумать природа для регуляции иммунитета. Черенки собрать по 20 штук, высушить в пучках и добавлять мелко измельченными в чай.

Малина и смородина. После сбора урожая необходимо состричь верхние листики малины или смородины – первые 10-15 см от верхушки. Связать по 10-15 листиков и высушить. Для чая подходят все виды смородины.

Крапива. Собирать проще всего с помощью тканевой рабочей рукавицы. Необходимо брать верхушки на ширину ладони. Из крапивы можно делать борщи и пироги, а остальное сушить на зиму. Настой этого растения - мощное противоаллергическое средство, муколитик. Из настоя можно сделать ледяные кубики и протирать лицо – помогает от кожных аллергий и угревых высыпаний у подростков.

 

Травяной чай :: Виды и полезные свойства :: Как заваривать

В какой-то момент своей жизни мы начинаем понимать, что нельзя вот так безалаберно относиться к своему здоровью, а также к тому, что пьем и едим. И ищем то, что полезно для здоровья, что может укрепить организм и сделать его сильнее для борьбы с новыми агрессивными вирусами и всевозможными хроническими болезнями. И, по правде говоря, иногда требуется лечение медицинскими препаратами, которые ничего не заменит. Но бывают ситуации, когда можно найти помощь в самой природе.

Один из примеров – травяные чаи, которые приносят пользу и бывают очень вкусными. Не стоит считать их панацеей от всех болезней, но то, что там есть много витаминов, антиоксидантов и прочих стимуляторов, не оспорит даже самый злостный скептик. Правда, это не волшебная таблетка – чтобы получить достаточный эффект, нужно их употреблять длительное время. Если вы готовы к этому, давайте рассмотрим полезные виды чая, как их заваривать и где купить.

Для похудения

При всей условности понятия “чай для похудения”, некоторые травяные (а также ягодные и фруктовые) смеси можно смело включить в эту категорию (больше по ссылке - здесь). Многое зависит от того, что провоцирует ожирение, но есть общие моменты: нарушение обмена веществ, плохое расщепление жиров, злоупотребление сахаром и сладостями. И зачастую полезный эффект трав направлен против этих проблем.

Обычный зеленый чай – один из классических примеров. Он содержит катехины, помогающие расщеплять жиры. Многие источники сообщают, что этот напиток – основа диет у японцев и одна из причин того, что женщины из Страны восходящего солнца не полнеют. Однако эффект можно усилить, если зеленый чай дополнен каким-либо дополнительным ингредиентом из нижеследующих.

Имбирь. Находящиеся в нем эфирные масла способны ускорять обмен веществ. Они же способствуют сжиганию жиров и уменьшают чувство голода.

Чай с шиповником. Он еще лучше подавляет аппетит, в результате вам не нужно будет судорожно считать калории – вы просто станете меньше есть. Эффект будет сильнее, если вы будете употреблять такой чай перед едой – за 30-40 минут. Витамин C, которого в продукте много, отлично влияет на иммунную систему, а также уменьшает уровень холестерина.

Чай из листьев крапивы. В этом растении есть важные микроэлементы, например калий, магний, железо и фосфор. Эффект больше связан всё с тем же подавлением аппетита, так что не стоит через силу закусывать такой чай шоколадкой.

Листья ежевики. Особенно приятно, что у чая на основе этого растения вообще нет противопоказаний. Наиболее полезен напиток для тех, кто страдает от болей в желудке и гастритом. Он тоже употребляется перед едой, минут за 15-20, и подавляет чувство голода. Можно использовать для этой цели и ягоды растения.

Каркаде, или суданская роза. Этот “красный чай” обладает приятной кислинкой, замедляя усвоение сахаров. Но опять же – если пить его с сахаром или тортиком, эффект можно сильно снизить. У каркаде несколько иной принцип действия: он налаживает работу желудочно-кишечного тракта и постепенно очищает организм от шлаков.

Успокаивающие травяные чаи

Многие из нас живут в состоянии постоянного стресса: эпидемии, пробки на дорогах, проблемы на работе, дыры в семейном бюджете и многое другое превращают жизнь в постоянное испытание. Именно поэтому многие хотят купить успокоительный чай, а не тонизирующий, чтобы расслабить перевозбужденную нервную систему. И здесь помогут травяные растения вроде мяты, мелиссы, валерианы, жасмина, ромашки, лаванды, душицы и тимьяна. 

Особенно активно используется для этой цели мята. Она успокоит разбушевавшиеся нервы, устранит тяжесть в желудке и даже поможет нормализовать давление. Подобный эффект оказывает и мелисса: снимает стресс, помогает заснуть (если выпить чай на ночь), расслабляет.
Ну а если вы желаете приобрести качественный успокаивающий травяной сбор недорого, то предлагаем вам перейти по ссылке и попробовать натуральный чай Альпийский луг.

Другие полезные виды травяных чаев

Традиционно полезными считаются почти любые травяные и фруктовые чаи. То есть те сборы, которые сегодня продаются в аптеках и интернет-магазинах и не требуют каких-то особых указаний врача и отпускаются без рецепта. Рассмотрим лучшие травяные чаи из тех, которые еще не были упомянуты.

Чабрец

Чай c чабрецом в составе полезен для дезинфекции организма и очищения слизистых оболочек. Трава мягко ухаживает за тканями и бережно восстанавливает их. Не забывайте: состояние желудочно-кишечного тракта влияет на внешний вид человека, в частности кожи. В зимний период и во время эпидемий чабрец тоже актуален: он справляется с воспалениями верхних дыхательных путей на начальной стадии. Если случай запущенный, нужны комплексная терапия и помощь врача.

Иван-чай

В иван-чае (кипрее) много полезных микроэлементов. Они помогают улучшить или сохранить хороший иммунитет, содействуют заживлению ран, выводу радионуклидов и токсинов. Иван-чай помогает устранить запоры, улучшить работу желудка и печени, снять похмельный синдром и даже снижает возбудимость ЦНС. Без преувеличения – его свойства и целебные, и лекарственные.

Со смородиной

Травяной чай с листьями смородины может быть не менее полезен, чем употребление в пищу ягод. В листьях растения витамина C даже больше. Это означает прежде всего пользу для иммунитета, а дополнительным плюсом является профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Липа

Липовый отвар является жаропонижающим, выводит из организма шлаки и холестерин. Он тоже успокаивает и улучшает состояние проблемной кожи. Липу можно употреблять не только в качестве чая, но и применять как тоник на ночь (для этого делается крепкий настой). Также известны целебным эффектом ванны с липовым отваром: они убирают дискомфорт в кишечнике и желудке, а также делают кожу более нежной и мягкой.

Как заваривать

Конечно, каждый вид травяного чая может завариваться немного по-разному. Однако некоторые общие рекомендации всё-таки есть.

Лучше заваривать травяной чай в посуде, способной удерживать температуру не менее 15-20 мин. В этом плане стекло и металл явно проигрывает фарфору, особенно с двойной стенкой. Ну а хранить травяной чай (то есть сами листья) следует в закрытой посуде, чтобы он не напитался чужеродными запахами.

Рецепт заваривания очень прост: примерно полторы чайных ложки из расчета на 1 чашку воды заливают горячей водой (можно сразу после закипания) и оставляют в заварнике на 10-15 минут. После этого его рекомендуется разбавить водой, а не пить в концентрированном виде. Употребление чая остывшим не просто допустимо, но и желательно. Но на следующий день после заваривания он становится практически бесполезен, так как теряет полезные свойства. Добавлять в травяной чай мед или лимон, а иногда и молоко, вполне нормально. А вот сахар использовать не стоит – эффект снижается или сводится на нет.

Какой чай можно беременным

При беременности желательно избегать кофеина или хотя бы ограничить его количество. В этом случае выпадают не только кофе, но и обычный чай. Что же тогда делать? Придут на помощь травяные чаи.

 Мята

 освежает, помогает справиться с утренней тошнотой

 Иван-чай 

 устраняет бессонницу, поможет насытить организм полезными микроэлементами, полезными как будущей маме, так и   плоду; но после месячного курса нужно взять перерыв 3 недели

 Ромашка 

 облегчает токсикоз, улучшает пищеварение; настой на основе ромашки рекомендуется при обострении молочницы (в этом   вопросе советуйтесь с врачом)

 Шиповник    

 выводит лишнюю жидкость, убирает отечность

Где купить

Купить травяные чаи, в том числе многие из перечисленных, можно в интернет-магазине Торбафуд по ссылке тут. Мы отобрали только самые полезные и популярные в Украине виды сборов, причем установили очень низкие цены, особенно на покупку оптом. Фактически мы можем предложить травяные чаи на каждый день – настолько широк ассортимент. В обычных торговых точках такого разнообразия вы вряд ли встретите. 

Если же вы не доверяете рекламе, то можете изучить независимые отзывы в интернете, почитать медицинские справочники, где рассказывается о пользе того или иного состава или ознакомится со статьей далее – как правильно выбрать травяной чай. Но после этого обязательно возвращайтесь к нам!

Травяной чай для сна, травы для хорошего сна

В современном мире нарушение сна и бессонница является как нельзя более актуальной проблемой, с который сталкивается каждый второй. Но не спешите пить снотворные средства – травяной чай для сна окажет седативное действие и поможет поскорее уснуть, оказывая мягкое воздействие без побочных эффектов.

Какие травы действуют успокаивающе?

Издревле известна сила трав. Они оказывают тонизирующий, успокаивающий, расслабляющий или оздоровительный эффект, главное, правильно их подбирать и использовать. Основное влияние травы оказывают благодаря содержащимся эфирным маслам, воздействующим на нервную систему. Поэтому важно заваривать для чая только свежие травы, период хранения которых не превысил двух лет. Лучше, если сбор трав был в ближайших сезонах.

Валериана

Известное лекарственное растение, обладающее успокаивающим эффектом. Для настоев и чаев используют измельченный корень травы. Помогает успокоить нервную систему, делает сон крепким и глубоким.

Ромашка

Для приготовления чаев используются распустившиеся цветки. Для устранения бессонницы достаточно выпить 1 стакан теплого ромашкового отвара за 1-2 часа до сна. В ароматерапии успешно используется эфирное масло ромашки, также оказывающее лекарственное воздействие.

Мелисса

Известна своим антистрессовым эффектом и способностью успокаивать нервную систему, что важно для крепкого сна. Травяной чай из мелиссы готовится просто: 3-4 листка растения залить стаканом теплой воды, дать настояться 15 минут, пить медленными глотками за 1 час до сна.

Душица

Эта трава снижает возбудимость, успокаивает нервную систему, повышает аппетит. В чае используют измельченные сухие листья и соцветия. Успокаивающий настой из душицы: 2 ч.л. смеси на 250 мл кипятка, настаивать 30 минут. Пить перед сном. Перед употреблением душицы проконсультироваться с врачом.

Мята

Известна своим лекарственным эффектом, включая и успокаивающий. Листья мяты перечной помогают от бессонницы, нормализуют эмоциональный фон, снижают уровень стресса. Самый простой мятный настой: 5 листков травы залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Выпить теплым в течение 10-20 минут небольшими порциями.

Тимьян

Используется в отварах и чаях, когда требуется избавиться от бессонницы, вызванной физическим или умственным переутомлением. Для настоя нужно залить кипятком 1 ст.л. сухой травы и дать настояться 1 час. Пить небольшими порциями на протяжении второй половины дня.

Как приготовить успокаивающий травяной чай?

Ромашковый чай с лавандой

Взять по 1 ч.л. цветков лаванды и ромашки, залить стаканом горячей воды. Настаивать 15 минут. Напиток процедить, добавить мед, можно еще и молоко, пить вечером.

Чай «Лесной»

Смешать в равных частях листья смородины и земляники, липовый цвет, душицу, мяту. На 1 ст.л. смеси 1 стакан кипятка. Настаивать 10 минут. Процедить, пить с медом за 1 час до сна.

Сильный успокаивающий чай

Взять зверобой, ромашку, мелиссу и липовый цвет в пропорции 2:2:1:1, смешать. 1,5 ст. л. залить 300 мл кипятка, настаивать 15 минут. Пить в два захода с интервалом в 1 час, не позже, чем за час до сна.

Мнение эксперта
Чтобы фиточай произвел надлежащий эффект, травы для него собираются в экологически чистых районах, вдали от промышленных зон, автотрасс, производств и крупных городов. Это важный момент, потому как травы имеют свойство накапливать в себе канцерогены, хлороводород, формальдегиды и пр. Также, на богатых и щедрых лесных почвах гораздо больше микроэлементов, делающих травы ароматными, с ярко выраженным вкусом и приятным объемным послевкусием, а городские растения такими свойствами обладают в меньшей степени.

Где купить фитосборы?

Если нет времени, желания или возможностей самостоятельно готовить успокаивающие настои, готовые травяные чаи купить можно в интернет-магазине «Русской Чайной Компании». На нашей онлайн-витрине вы найдете оригинальные купажи, с профессионализмом и большой любовью составленные нашими опытными титестерами. Для вас на выбор представлены как классические, типа «Альпийский луг», «Сердце Дракона», так и уникальные фитоcсборы, которые вы больше нигде не найдете – «Будь Здоров», «Ледяной Мохито» или «Чай для леди». Мы гарантируем безупречное качество своей продукции и доступные цены на любой товар.

Травы из которых делают травяной чай

Травяной чай пьют ради удовольствия. А ещё его надо пить для здоровья. Существует множество рецептов сборов из трав, которые заваривают и употребляют как чай. Такие напитки лекарств не заменят, а вот пользу принесут организму однозначно.

Травяные сборы сегодня можно купить в любой аптеке. А если вовремя собрать траву или плоды, то можно ароматным напитком насладиться бесплатно. В любом случае, зная целебные качества лекарственных культур, можно создавать чайные композиции, основанные на лечебном эффекте.

Для профилактики заболеваний и в качестве лечебного настоя заваривают чай из одной травы. Тогда качества раскрываются намного сильнее, и чай имеет определённое действие на организм.

Если напиток состоит из нескольких компонентов, то он намного приятнее пьётся и служит, в основном, для профилактики.

Специалисты чай из цветов, плодов, корней, семян называют фиточаем. И поделили фиточай на группы: лечебные сборы, диетические, профилактические и для питья на каждый день.

Заваривать в принципе можно любое неядовитое растение. Главное, будет ли вкусным такой напиток, если он предназначен для каждодневного употребления.

↑ Собираем и сушим дары природы

Собирать растения нужно подальше от оживленных трасс, свалок и промышленных предприятий. Каждое растение собирают в сроки, которые наиболее раскрывают их целебные качества. Момент концентрации полезных свойств у всех индивидуален, но большинство трав собирают во время цветения.

Сушат естественным способом, расстилая тонким слоем предварительно измельченные растения или подвешивая связанные травы в пучки. Высушивают сырьё в сушилке или духовом шкафу. Главное – не превышать температурный режим. Плоды высушивают при температуре +70-100°С, травы сушат при 35–50°С.

Некоторые виды растений раскрывают по максимуму свои полезные качества при ферментации. Вкуснее будут в чае ферментированные листья смородины, иван-чая, герани, вишни. Как провести ферментацию листьев?

  1. Сырьё из трав растирают руками или деревянной скалкой до образования сока и потемнения листвы.
  2. Перекладывают в широкую ёмкость толстым слоем и накрывают тарелкой. Можно придавить грузом.
  3. Должен начаться процесс брожения листьев. Ферментация может продолжаться не более трёх дней.
  4. Далее листья отжимают от сока и высушивают в духовом шкафу или на поверхности в тёплом месте.

Чтобы чай был вкуснее, высушенное сырьё нужно измельчить. Рекомендовано плоды и корни измельчать до 3 мм, а листья, цветки и стебли не более 8 мм.

Хранить подготовленные компоненты травяного чая нужно в таре, которая хорошо закрывается.

↑ Как составлять чайные композиции

Сочетать травяные компоненты можно как угодно. Проще всего к заварке из листьев чёрного либо зелёного чая добавлять высушенные плоды, листья или корни. Желая заменить чайные листья, используют ферментированные листочки иван-чая. Составляя для себя травяной сбор, нужно следить, чтобы все компоненты подходили, не вызывали аллергию.

Особенно, когда добавляются новые ингредиенты. Их желательно добавлять по одному. Тогда в случае аллергии будет понятно, что этот компонент нужно исключить.

Также в один сбор нельзя добавлять две-три травы, которые относятся к седативным, мочегонным или снижающие артериальное давление.

Лучше всего травяной напиток заваривать в фарфоровом заварном чайнике. Но, подойдёт и любая ёмкость. Главное, накрывать при заваривании. Заварка должна настаиваться не меньше 10 минут. А лучше всего заваривать один час. На 200 мл кипятка используют 1-2 ч.л. заварки.

Совет: если используется для приготовления заварки термос, то крышкой не накрывают. Иначе приготовленная заварка будет невкусной.

Сколько травяного чая можно пить и когда?
Нормой для взрослых считается в сутки – 3-4 стакана. Пить в любое время можно. Если чай готовится из успокаивающих трав либо снотворных, то напиток употребляют за полчаса до сна.

Детям уменьшают количество чая до 2 стаканов в день.

↑ Подборка ароматных трав и рецепты чая из них

Составляйте свои чайные композиции. Не бойтесь экспериментировать! Перечисленные ниже травы и плоды можно заваривать как отдельно, так и добавлять к листьям чёрного или зелёного чая.

↑ Мята

Ароматный мятный чай знаком всем. Ментол, находящийся в мяте, улучшает работу сердца и сосудов, успокаивает нервную систему, снижает болевой порог и кислотность желудочного сока.

А ещё мята полезна при отравлении, для улучшения аппетита и нормализации работы органов ЖКТ.

Рекомендуют беременным при токсикозе. Настой из мяты снимает сосудистый спазм и улучшает кровоток.

Рецепты:

  1. Успокаивающий напиток из мятных листьев и зверобоя. В заварной чайник засыпают по 1 ч.л. мяты и зверобоя и заливают 400 мл воды с температурой 90°С.

Настаивают четверть часа. Процеживают через мелкое ситечко и употребляют с добавлением мёда.

  1. При патологиях с желудком используют такой настой. В заварнике 1 ст.л. листьев мяты заливают 200 мл горячей воды и на водяной бане выпаривают 10 мин. Настаивают 15 мин., укутав заварной чайник махровым полотенцем. Употребляют по 100 мл трижды в день.

Вкус мятного напитка улучшается с добавлением душицы, чабреца, лимона, малины.

Осторожно с мятой нужно быть людям, у которых варикоз, гипотония, обострение язвы и изжога.

↑ Ромашка

Чай из ромашки используют чаще при простуде, ОРВИ и переутомлении. Ромашковый напиток является успокоительным, противовоспалительным, дезинфицирующим и желчегонным средством. Пьют чай из ромашки при бессоннице и повышенной температуре.

Рецепт чая при простуде:

Измельчённые цветки ромашки (1 ч.л.) заливают 250 мл кипятка, настаивают 5 минут. В чай добавляют мёд. При употреблении напитка перед сном можно добавить в чай несколько капель валерианы.

Ромашковый чай станет вкуснее, если добавить при заваривании мяту, душицу, мелиссу, иван-чай, шиповник и имбирь.

Противопоказан ромашковый настой при гипертонии, внутренних кровотечениях, приёме гомеопатии.

↑ Спорыш (горец птичий)

Горец птичий обладает противовоспалительным действием, останавливает кровь и заживляет раны, уничтожает паразитов в организме. Помогает вывести токсины и лишние соли. Растёт спорыш повсеместно. Спорыш – это кремниевая трава. Кроме кремния в растении много витамина С, каротина и других микроэлементов.

Рецепт травяного чая из спорыша:

На 250 мл горячей (90°С) воды добавляют 1 ч.л. измельчённой травы. Выдерживают 10 мин. Напиток употребляют как профилактическое и лечебное средство.

↑ Таволга (лабазник)

При упадке сил и потере энергии люди издавна употребляли чай из таволги. А ещё этот напиток помогал при простудных болезнях и при воспалительных процессах в организме. В лабазнике содержится в большом количестве аспирина в гликозированном виде. Таволгу недаром называют природным аспирином и лекарством от сорока недугов!

Рецепт общеукрепляющего напитка:

Засыпать в термос 4 ст.л. плодов шиповника, 3 ст.л. таволги, залить 1 л кипятка. Настой не закрывать крышкой, а просто прикрыть. Настаивать 6-8 часов. Пить как чай.

↑ Липа

Липовый чай не нуждается в рекламе. Напиток принимают при малейших признаках простуды или ОРВИ, при депрессии в качестве успокоительного средства. Липовый настой укрепляет иммунитет и снимает отёчность, выступая как мочегонный отвар.

Рецепты:

  1. Чай из лепестков липы при простуде и как профилактика ОРВИ при переохлаждении. Для 250 мл горячей воды (90°С) используют 2 ч.л. измельчённых цветочков. Настаивают 5 минут и употребляют с мёдом в горячем виде.
  2. Сбор трав и ягод при простуде и гриппе. Собирают сбор: 10 г ромашки аптечной, 20 г липы, 10 г ягод черники, 10 г измельчённых ягод шиповника. На 200 мл горячей воды используют 1 ст.л. сбора. Пить нужно по 3 стакана в день.

Можно добавлять при заваривании к цветкам липы мяту, чабрец, цветочки мальвы. Осторожно с употреблением липового чая людям с камнями в почках и проблемами с сердечно-сосудистой системой.

↑ Душица обыкновенная

Орегано, так называют ещё душицу обыкновенную, благодаря эфирным маслам имеет приятный аромат. Пьют напиток с душицей при простуде, бронхите, ангине. Полезен травяной чай при инфицировании мочевого пузыря. Напиток из листьев и цвета орегано очищает организм, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, устраняет болевые ощущения в кишечнике.

Рецепты:

  1. Душицу пьют как заваренный чай. На 200 мл горячей воды используют 1 ч.л. сушеной травы.
  2. Сбор из орегано для улучшения работы пищеварительной системы. Залить 1 ч.л. душицы и 1 ч.л. ромашкового цвета 250 мл воды, не доведённой до кипения. Настоять 10 минут. Два раза в день пить в течение 7 дней по 1 стакану.

Улучшится вкус травяного чая, если к орегано добавлять при заваривании лимон и мяту.

Противопоказания к употреблению: язвенная болезнь желудка, беременность, отрицательно влияет душица на потенцию.

↑ Календула

Чай из календулы чаще употребляют в профилактических и лечебных целях. В составе цветочков находятся антиоксиданты, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды. Напиток из цветков календулы помогает при таких болезнях:

  • гипертонии;
  • при сложном течении климакса;
  • при патологиях сердечно-сосудистой системы;
  • при патологиях жёлчного пузыря и печени.

Напиток с календулой употребляют вместе с мёдом и лимоном. Понадобится: 500 мл кипятка и 1 ст.л. измельчённых цветков календулы. Настаивать надо 10 минут.

↑ Чабрец

Чай из тимьяна, этой невероятно ароматной травы, любят многие. Если верить поверью, то выпив чай до 11 утра, можно изгнать из человека негативную энергию. Напиток из травы освежает, тонизирует, улучшает иммунитет и плохой аппетит, положительно воздействует на пищеварительную систему. Полезен чабрец для мужского и женского организма. Настой из чабреца рекомендован при затяжном кашле и простудах.

Рецепт:

Чай при болезненных ощущениях в желудке. Смешивается 10 штучек тмина, 20 г чабреца, 10 г мяты, 10 г золототысячника. На 150 мл кипячёной и немного остывшей воды используют 1 ст.л. сбора. Настаивать 10 минут. Для облегчения состояния пить надо 2 раза в день по 150 мл.

Многие пьют чай из чабреца каждый день. Заваривают с добавлением листьев мяты, брусники, мелиссы, плодов малины и шиповника.

Осторожно с тимьяном при язвах, гастритах, беременности, патологиях печени и почек, сахарном диабете. Детям до двух лет настой давать ещё рано.

↑ Чай из ягод

Вкусные, полезные, витаминные получаются чаи из ягод. Из тех, которые выращиваются в наших садах. Малина, садовая земляника, клюква, шиповник, черноплодная рябина, брусника, ежевика, смородина. Ягоды используют для приготовления чая в свежем виде, сушёными, замороженными, перетёртыми с сахаром.

Чем полезен ягодный чай? В каждой ягодке содержится огромное количество витаминов и полезных минералов. Витаминный комплекс помогает при простудах, для улучшения обмена веществ, повышения иммунитета, наполняет организм антиоксидантами. Чай из ягод повышает настроение!

Ягоды заваривают, по желанию добавляются имбирь и корица, ароматные травы (мята, мелисса, душица), подслащивают мёдом.

↑ Чай с травами и шиповником

Чай из трав с добавлением плодов шиповника рекомендован при гипертонии и для укрепления сосудов. Напиток улучшает работу пищеварительных органов, его пьют при простудах и гриппе. В ягодах шиповника находится витамина С больше, чем в лимоне в 50 раз. В шиповнике большое количество витаминов.

Рекомендован терапевтами шиповниковый чай при авитаминозе и при ослабленном иммунитете.

Рецепт:

Витаминный сбор. Смешать 2 ст.л. измельчённых плодов шиповника, по 2-3 листочка свежих или по 1 ч.л. сухих листочков мяты и земляники, и добавить 5 земляничных ягодок. Залить 300 мл горячей воды, настоять 10 мин. Можно при употреблении нарезать дольку лимона и добавить мёд.

Важно! Кроме огромной пользы для организма чай из шиповника приносит вред – он портит зубную эмаль. Поэтому после приёма напитка нужно обязательно чистить зубы и полоскать рот, чтобы нейтрализовать вредное воздействие чая из шиповника на зубы.

Противопоказан шиповник при плохом кровотоке, сердечной недостаточности, острых болях при гастрите, при тромбофлебите.

Польза травяных и ягодных чаёв для организма огромна! Такие чаи с каждым днем завоёвывают народную любовь. Заваривайте напитки из трав и ягод. Природа подарила нам столько полезного в каждом листочке и ягодке. Нам остаётся только пользоваться этими дарами!

5 полезных рецептов травяных чаев

Собрали 5 рецептов травяных чаёв на все случаи жизни. Хороший травяной чай поможет и успокоиться, и зарядиться силами, и наполнить организм полезными витаминами. Просто выберите тот вариант, который сегодня нужен вам.

Согревающий чай

Этот терпкий чай с резковатым вкусом улучшает циркуляцию крови, а также обладает антисептическим и стимулирующим свойством. Так что он отлично согреет прохладными вечерами и поможет побороть наступающую простуду.

Рецепт. Очистите небольшой корень имбиря и порежьте его тонкими пластинами. Сложите пластинки в термос, добавив несколько палочек корицы, нарезанную половинку лимона и чайную ложку сушёной гвоздики. Залейте кипятком и дайте напитку настояться с закрытой крышкой 10-15 минут. Согревающий чай готов.

 Общеукрепляющий чай

Этот чай хорошо пить во время эпидемий – отвар шиповника замедляет рост и может даже полностью убить бактерии и инфекции. К тому же это полноценный поливитаминный комплекс: в отваре из шиповника содержатся витамины А, Е, Р, К, В2 и огромное количество витамина С.  Чтобы заварить литр самого полезного чая на межсезонье вам понадобятся 30 г плодов шиповника, 10 г листьев брусники, 30 г крапивы и мёд. Залейте смесь литром воды, проварите 10 минут, перелейте в прогретый термос и оставьте настояться на 2 часа.

Чай нужно обязательно пить горячим – так что не забывайте плотно закрывать крышку термоса, когда нальёте кружку ароматного отвара. Кстати, шиповник со временем теряет все полезные свойства. Так что старайтесь делать собственные заготовки на зиму. Если же покупаете сушёный шиповник в аптеке – смотрите дату изготовления и берите только ягоды этого года.

Летняя сладость

Следующие несколько рецептов заряжают не только витаминами, но и отличным настроением. Ведь их основой служат листья ароматных, сладких ягод. Особенно хорошо такие чаи заваривать летом, на даче. Когда свежие листья любимых ягод можно собрать самим.

Попробуйте один из следующих сладких травяных сборов. Вариант первый: вишня (листья) + земляника (листья) + ваниль. Либо второй вариант: листья малины, корица и цедра апельсина. Смешайте ингредиенты в термосе, залейте кипятком и дайте настояться 15-30 минут. Лёгкая сладость и ноль калорий – идеальный чай для сладкоежек.

***

Совет. Не следует добавлять в чай несколько сильных ароматов. Пусть главная партия достанется вашей любимой траве – а остальные ингредиенты станут к ней удачным аккомпанементом. К особо ароматным травам относятся: мелисса, душица, мята, чабрец, фенхель, кориандр, жасмин и лаванда.

Чай для бани

Усилить лечебные свойства, правильно восстановить водный баланс и ускорить выведение токсинов – вот только несколько причин заварить травяной чай перед тем, как отправиться в сауну или баню.

Перед посещением сауны хорошо выпить тонизирующего чая – и тут на помощь снова приходит богатый витаминами шиповник. Только для бани можно сделать более мягкую версию отвара. Возьмите измельчение плоды шиповника и заварите их в термосе вместе с листьями любимых ягод – например, клубники, черники или брусники. Для лучшего эффекта начинайте пить чай за полчаса до бани.

Успокаивающий чай

У всех бывают сложные дни. Мягко восстановить силы после тяжелого рабочего дня или прийти в себя после ссоры с любимым человеком поможет успокаивающий травяной чай.

Чтобы приготовить успокаивающий чай сложите в термос в равных пропорциях мяту, зверобой и душицу, залейте смесь кипятком и дайте ей немного настояться  с закрытой крышкой. Ваш волшебный, умиротворяющий отвар будет готов уже через 10-20 минут. Принимать при первых признаках плохого настроения и усталости.

Какие травы можно пить вместо чая каждый день

        Все люди ежедневно пьют чай, кофе, не задумываясь о пользе или вреде напитков. А природа преподнесла нам свои дары в виде разных трав.
      Узнаем, какие травы можно пить вместо чая каждый день для здоровья, разжижения крови, очищения сосудов, повышения иммунитета, для похудения.

    Ни одна травка не считается абсолютно безопасной для здоровья, у каждой есть свои противопоказания. Если не злоупотреблять, а выпивать 1-2 чашечки в день, то вреда не будет.

       Но среди изобилия растительности можно выбрать самые безопасные и полезные.

Кипрей
Другое наименование — иван-чай. Собрав это растение, можно самим изготовить ферментированную заварку. Иван-чай очень любили наши предки, возможно поэтому были сильны и здоровы. Кипрей – идеальная замена нашему обычному чаю.

Шиповник
 Листья, плоды, корни – лучшее, что дала нам природа. Ароматный эликсир с приятной кислинкой, просто напичкан полезными витаминами, особенно витамином С. Во время разгула простудных заболевания, чай из шиповника поддержит и восстановит иммунитет.
Способ приготовления самый простой: 1 ст. л. сырья положите в термос, заварите 0,5 л кипятка. С осторожностью используйте при расстройстве желчевыводящих путей.

Ромашка
Горячий напиток — превосходное средство для устранения метеоризма, отёков, головной боли, спазмов. Ромашка поможет успокоиться после стресса или тяжелого трудового дня. Заваривать чай совсем несложно: 1 ст.л. цветков ромашки залить чашкой кипятка, дать настояться 15 минут

Мята перечная
Травяной отвар этого растения поможет избавиться от бессонницы, если пить его перед сном. Мята наделена приятным вкусом, нежным ароматом. Даже после разового употребления, во рту надолго остаётся ощущение свежести. Однако каждый день пить его нельзя, только тогда, когда не можете уснуть или сильно чем-то расстроены. Заваривайте не одну мяту, а вместе с мелиссой. Для крепкого сна приготовьте такой эликсир: возьмите каждой травы по 0,5 ч. л., залейте 0,3 л кипятка, настаивайте от 5 до 15 минут.

Цикорий
Это растение может стать аналогом кофе. Его главное достоинство – высокое содержание инулина и отсутствие кофеина. Приём напитка благотворно отразится на работе жёлчного пузыря, кишечника. Однако при проблемах с печенью его надо пить с осторожностью. Цикорий продаётся в виде порошка или сиропа. Кофе без кофеина можно пить по одной чашечке каждый день

Чаи для похудения

Многих любителей травяных сборов интересует вопрос: какие травы полезны для похудения? Те травы, которые помогут очистить кишечник или активизировать обмен веществ в организме.
При ускоренных обменных процессах лишние килограммы быстрее «растворяются», поэтому человек плавно худеет.

Рецепты напитков для похудения

На семенах льна пожалуй самый эффективный и полезный напиток для снижения веса: 2 ст. ложки семян льна положить в термос, залить 2-мя стаканами кипятка, настоять 8 часов. Отжать, выпить за 4 приема, желательно через равные промежутки времени. Льняной чай не очень приятен на вкус, зато отлично очищает кишечника, притупляет чувство голода. Каждой женщине полезно пить это природное снадобье. В результате его употребления они получают тонкую талию, красивую кожу и роскошную гриву волос.

Чай из сенны.
Эту безвкусную траву можно сочетать с петрушкой и мятой. Берите 2 части сены и 1 часть одной из трав. Столовую ложку смеси залить 250 мл кипятка, настоять 5 минут. Можно использовать в качестве заварки, разбавив горячей водой. Снадобье желательно пить утром или днём. Средство поможет избавиться от отёков и запоров.

Чай из лимонника китайского
Две ст. ложки сырья заварить стаканом кипятка, прогреть на слабом огне минут 5, добавить мёд. Чай лучше пить утром, поскольку сильно бодрит. Противопоказания: гастрит, язва желудка, тромбофлебит, тяжёлые недуги сердца и почечная недостаточность.

Зверобой, душица, полынь, мелисса Возьмите каждую траву по 1 ст.ложке, смешайте. Затем наберите 1 ст.л. смеси, залейте кипятком. Пейте утром вместо завтрака. Чтобы придать отвару больше пользы, употребляйте его со специями: гвоздикой, имбирем, корицей.

Женьшень
Утром полезно пить женьшеневый чай. Заваривать также, как и вышеуказанный сбор. Отлично бодрит и полезен для иммунитета. Но каждый день его пить не рекомендуется. При аутоиммунных заболеваниях женьшень употреблять нельзя.

Какие напитки можно принимать при больных сосудах

     При варикозе и других заболеваниях сосудов чай и кофе пить нежелательно. Чем заменить эти привычные нам напитки? 

Шалфей
Для приготовления фиточая смешивают 3 ч. л. свежих и 1 л. сушеных листьев. Можно употреблять просто заварку из шалфея, а можно смешивать с обычной чайной заваркой. Смесь засыпать в заварочный чайник, залить кипятком. Заварка пригодна для применения в течение всего дня. В фиточай полезно добавлять сок лимона.

Плоды боярышника
Чтобы устранить проблемы с сосудами, заваривайте в термосе плоды и листья боярышника.

Многие люди хотели бы узнать, какие травы чистят сосуды?

Первой травой можно назвать клевер. Он содержит витамины А, В, Е, эффективно очищает сосуды, растворяет отложения на стенках. Кроме сосудов, отлично чистит лимфатические узлы. На клевере готовят спиртовую настойку, потом добавляют в чай. Трава тормозит развитие атеросклероза, отлично чистит, укрепляет сосуды, снижает их ломкость, способствует снижению АД. 

Рецепт настойки:100 г сухих цветков залить 0,75 л спирта. Через 14 дней настойка будет готова. Принимать по 20 мл перед сном в течение 14 дней, затем перерыв 10 дней, потом пропить еще 2 недели. Настойка на водке: Заполните банку на 2/3 объема цветками клевера. Залейте водкой так, чтобы она покрывала все цветки. Поставьте емкость в шкаф на 2 недели, периодически встряхивая. Принимать за 20 минут до еды по 30 капель трижды в сутки. Курс – 1 месяц.

Лечебные напитки для чистки сосудов

Их можно приготовить на воде: Берут 100 головок клевера на 0,5 л воды, доводят до кипения, затем кипятят 5 минут, укутывают на 3 часа. Отвар добавляют в чай в любое время дня. На стакан воды берут 10 сухих соцветий, заливают водой, кипятят в течение 5 минут. Отвар выпить за 5-6 приемов. Курс лечения – 30 дней. Чай из 6 соцветий и 250 мл кипятка, выдержанный в течение 10-15 минут, также поможет почистить сосуды.

Семена укропа

Снадобья из семян нормализуют АД, способствуют улучшению кровообращения, уменьшают варикоз. Для приготовления отвара: 1 ст. л. сырья залейте 1 л горячей воды, укутайте, дайте настояться 15 минут. Пейте в течение дня.

Какие травы пить при загущённости крови

   Густая кровь способствует развитию многих заболеваний сердца. Многие растения прекрасно разжижают кровь, улучшая работу сердца и всех органов.
Какие симптомы подтверждают, что у вас густая кровь:

  • Хроническая усталость и головные боли.
  • Частое покалывание в конечностях, словно вы их перележали.
  • Густая кровь не может плавно перетекать по мелким сосудам. Сонливость, частая позевота. Если уколоть палец, то кровь долго не вытекает из ранки.
  • Обезвоживание организма. Человек мало пьет обычной чистой воды.
  • Варикозное расширение вен.

Фитотерапия

Можно принимать таблетки для разжижения крови, а лучше подобрать такие растения, напитки из которых помогут разжижить густую кровь. Прежде, чем приступить к фитотерапии, прочитайте противопоказания или посоветуйтесь с доктором. 

Лучше всех кровь разжижает кора белой ивы. Чай из коры можно пить даже при язве желудка. В список таких растений можно добавить клевер и каштан конский. Каштан показан даже при высоком АД и сахарном диабете.
Самые эффективные сборы: Кора белой ивы, донник (по 1 ч.л.), цветки конского каштана (3 ч.л.), заварить 0,5 л кипятка, дать настояться 30 минут. Употребляют по 100 мл 4 раз в день за 1 час до приёма пищи. Курс — 3 месяца.

   Из листьев донника надо сделать настой: 1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл воды комнатной температуры. После 10-12 часового настаивания употреблять по 100 мл 2 раза в день. Донниковый чай: 30 г сырья залить 1 л кипятка, настоять 10-15 минут. Принимать по 200 мл 1-2 раза в сутки. Длительность терапии — 2 недели.

Имбирь.
Корень не только разжижает кровь, но и наполняет организм полезными веществами.

Чеснок
Овощ обладает такими же свойствами. В день достаточно съедать по 1 дольке чеснока, чтобы помочь крови плавно перетекать по капиллярам.

Справляются с этой проблемой и ягодные чаи, например из клюквы. Разомните в горячей воде несколько ягод клюквы, добавьте мёд.
Клюквенный чай можно принимать 10 дней, потом сделать перерыв. Будьте осторожны, клюква сильно снижает давление.

Вкусные напитки, способствующие разжижению крови, можно приготовить из таких ягод, как калина, черника, шиповник. Благодаря большому содержанию витамина С, калина разжижает кровь, и наравне с шиповником и черникой считается лучшим кроветворным средством.

Все сорта смородины очень полезны. А для снижения вязкости крови полезнее красная смородина, благодаря наличию оксикумарина. Он уменьшает риск образования тромбов, помогает сердцу лучше перекачивать кровь.

Брусника, клубника и малина полезны в любом виде. Душистые, вкусные напитки к тому же, наполнят организм полезными микроэлементами.

Рябина красная и черноплодная прекрасно очищают организм.

Облепиха – также одно из лучших природных средств, очищающих кровеносные сосуды от бляшек.

Растения, увеличивающие мужскую силу

   Чтобы мужчине не терять свою мужскую силу, надо пить вкусные растительные напитки, включать в рацион всю зелень, что растет на дачном участке.
 Особое внимание надо обратить на петрушку. В ней имеет целый состав витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья наших мужчин.

Заварка из зверобоя полезна для восстановления потенции. Заваривайте 1 ч.л. зверобоя 200 мл кипятка, настаивайте 15 минут, используйте как заварку. Но длительно применять её нельзя, поскольку может иметь обратное действие.

Настой из листьев шиповника будет иметь полезное воздействие, если принимать его длительное время. Безопасны корни крапивы. Из них делают настойку. Одну столовую ложку измельченных корней заливают 0,5 л водки, выдерживают 21 день. На ночь принимать 20 капель, больше не надо, поскольку крапива сгущает кровь.

Для поднятия потенции.

Перед половым актом следует принимать настойки женьшеня, родиолы розовой или элеутерококка. После 50 лет полезно пить калган.

Для потенции рекомендуется пить такую настойку: 30 г сухого корня калгана залить 1 л водки, выдержать 3 дня. Принимать по 30 капель трижды в сутки в течение месяца. Можно не углубляться в экзотику, а класть в чай имбирь, а в блюда добавлять хрен.

Напоследок:

Какие травы можно пить вместо чая каждый день?
Если не злоупотреблять, учитывать противопоказания, то чашечка-другая чая в день из любой представленной травки, здоровому человеку не повредят.

Что такое чай? Разница между настоящими чаями и травяными тизанами - чайный батончик Sencha

Чай был центральной частью общества на протяжении веков. Древние греки и римляне, коренные племена Америки и монахи в Азии использовали чай как лекарственное средство. Чай - ключевая часть общественных мероприятий, где он играет центральную роль в политических встречах и праздновании особых случаев. Чайная культура сильно различается по стилю: от японских чайных церемоний до простой послеобеденной чашки чая с друзьями и семьей на веранде.

Tes пользуется популярностью у представителей столь разных культур, как американцы и португальцы, и составляет значительную часть экспорта африканских стран, таких как Кения. Приготовление чая также состоит из тщательно продуманных правил заваривания чая в зависимости от местных традиций. Чайные аксессуары могут превратить обычную чашку в особую церемонию, делая этот напиток способным объединять сообщества и лечить различные недуги.

Краткая история чая

Чай возник в Китае, где он использовался во времена династии Шан в традиционной медицине, но не привлекал всеобщего внимания к использованию в рекреационных целях до династии Тан.Португальские священники были первыми европейцами, открывшими чай, когда они жили или путешествовали по Китаю в 15 веке. Впервые чай был завезен в Европу в 16 веке, и потребовалось 100 лет, чтобы стать основным напитком Британии в 17 веке. Чай был в центре многочисленных изменений в мире - от колонизации Ост-Индской компании до событий Бостонского чаепития.

На другом конце земного шара потребление чая широко использовалось как часть духовных и общественных мероприятий в Америке.В Южной Америке йерба матэ считался напитком богов, который давал любителям чая возможность глубже познать самих себя и мир вокруг них. Йерба мате - это глубоко духовный южноамериканский напиток, который часто сравнивают с аяуаской, когда дело доходит до сочетания напитков и философии.

К 2016 году Китай и Индия производили более 60% мирового чая. На протяжении веков производство чая все больше переходило от ручного производства к машинному. Тем не менее, по-прежнему легко найти несколько сортов чая, которые производятся кустарными методами.

Различия между чаями

Различия между тысячами разных чаев сводятся к процессу выращивания и способам обработки чая. Есть два основных типа чая: настоящий чай и травяной чай, также известный как тисан. Все настоящие чаи получены из растения Camellia sinensis , широко известного как чайное растение, и включают зеленый чай, белый чай, черный чай и чай улун. Чайное растение - это вечнозеленое растение, которое растет в самых разных климатических условиях, что может придавать разные ароматы каждому уникальному напитку.

Травяные чаи или тизаны полностью не содержат кофеина и не производятся из листьев растения Camellia sinensis . Вместо этого в этих травяных смесях используются специи, цветы и листья множества других растений, включая фрукты и травы. Часто травяные чаи изготавливаются с использованием настоящих чайных листьев для получения особого вкуса, известных как травяные настои. Травяные настои можно разделить на черные, зеленые, белые и улуны, в зависимости от того, какие чайные листья и процессы используются для создания травяной смеси.

Процесс окисления

Несмотря на то, что все настоящие чаи производятся с одной и той же чашки, они отличаются друг от друга из-за процесса окисления или ферментации чайных листьев. Окисление - это естественный процесс, который изменяет цвет и вкус чайных листьев. Листья собирают с чайного растения, а затем скручивают вручную или с помощью машины. В процессе скручивания образуются крошечные трещинки, которые позволяют кислороду вступать в реакцию с растительными ферментами, ведущими к различным видам настоящего чая.

Зеленый и белый чаи не окисляются, их просто дают высохнуть после сбора урожая. Листья не измельчаются, а подвергаются сушке на солнце или в сковороде. С другой стороны, черный чай полностью окислен, а чай улун - частично. Те, кто выращивает чай, являются экспертами в окислении листьев, и в некоторых случаях процесс повторяется много раз или с использованием определенных кустарных методов для получения точных ароматов и вкусов.

Как правило, полностью окисленные чаи, такие как черный чай, приобретают более сильный вкус и аромат и имеют темно-коричневый или насыщенный жженый красный цвет.Менее окисленный чай, такой как белый чай, будет иметь более мягкий и нежный вкус и будет светло-зеленым или желтым цветом.

Виды чая

Теперь, когда вы знаете, почему чаи различаются на уровне производства, мы расскажем, чем они отличаются по вкусу и пользе для здоровья.

Черный чай

Черный чай - один из самых популярных чаев во всем мире, а также самый обработанный из настоящих чаев. Листья собирают и сразу же засыхают, а затем скручивают для высвобождения ферментов, которые вступают в реакцию с кислородом.После скатывания листья раскладывают по одному, чтобы произошло полное окисление. Когда листья становятся коричневыми, их обжигают, чтобы предотвратить дополнительное окисление и изменение вкуса.

Процесс окисления черного чая придает этому чаю сильный, стойкий вкус. Этот чай обладает сильным вкусовым профилем и обычно имеет темно-коричневый, ярко-красный или черный цвет. Черный чай описывается как солодовый и насыщенный, с нотками темного шоколада, фиников и изюма. Черный чай также содержит самое высокое содержание кофеина из всех настоящих чаев, за исключением зеленого чая матча, от 60 до 90 миллиграммов на каждую чашку на 8 унций.

Существует несколько популярных видов черного чая, включая Дарджилинг, Ассам, Цейлон и английский завтрак. Ассам и Дарджилинг почти полностью выращиваются в Индии, причем первый имеет насыщенный и сильный вкус, а второй - цветочно-фруктовый. Цейлонский черный чай культивируется в основном на Шри-Ланке, имеет насыщенный и смелый вкус, цвет варьируется от бордово-коричневого до золотисто-медового. Английский чай для завтрака является любимым фаворитом британцев и часто включает в себя чай для завтрака Эрл Грей с ноткой бергамота для цитрусового вкуса.

Чай улун

Чай улун частично окислен и часто описывается как имеющий смешанные характеристики зеленого и черного чая. Эти листья, известные в Китае как улун, обычно коричневого цвета, в результате получается ровный, насыщенный напиток. Чайные листья улун выращивают исключительно в Юго-Восточном Китае и на Тайване. Это один из самых дорогих и качественных сортов чая в мире. Чай улун пропитан культурными традициями и может отличаться самым разнообразным вкусовым профилем по сравнению с другими настоящими чаями из-за разнообразия процесса производства и традиционных методов заваривания.

Чайные листья улун помещаются в бамбуковую корзину, где листья мягко растираются, чтобы стимулировать реакцию с кислородом. Мастера чая стараются поцарапать только внешнюю поверхность чайных листьев, оставляя нетронутой середину и яркую зелень. По мере окисления чая улун приобретает зеленый или темно-янтарный цвет. Темные улуны имеют оттенки шоколада и жженого сахара, в то время как более светлые улуны обладают более цветочным и мягким вкусом.

Зеленый чай

По степени окисления зеленый чай является вторым наименее обработанным чаем.Этот чай немного крепче белого чая и полон антиоксидантов. Он имеет бледно-зеленый цвет, который больше всего похож на внешний вид чайных листьев.

Зеленый чай изготавливается из листьев, которым дают засохнуть, пока они не станут рыхлыми и мягкими, после чего их сразу же сушат. Листья обжигаются или готовятся на пару с использованием различных методов, включая обжиг на сковороде и запекание. В процессе сушки чайные мастера скручивают листья в длинные тонкие веточки или жемчужины, в зависимости от сорта зеленого чая.

Обычно китайский зеленый чай готовят на сковороде или жарят, тогда как японский зеленый чай обычно готовят на пару при высоких температурах. Обжарка придает мягкий ароматный вкус зеленому чаю, в то время как пропаренные листья, как правило, имеют более растительные, похожие на травы свойства.

Вкус зеленого чая может резко варьироваться от травяного и землистого до орехового, жареного и свежо-цветочного. Как и в случае с вином, характеристики вкуса зеленого чая зависят от терруара - термина, который используется для описания влияния региона, климата, почвы, погоды и происхождения на вкус.Например, зеленый чай, выращиваемый в Китае, будет сильно отличаться по вкусу от чая, выращенного в Японии или в субтропическом климате. Зеленый чай подходит большинству любителей чая, хотя он может быть горьким, если заваривать его слишком крепко или слишком долго. За советами по завариванию зеленого чая обращайтесь сюда.

Записка о чае пуэр

Чай пуэр определяется как постокисленный чай. Чайные листья растения Camellia sinensis подвергаются нагреву, который убивает ферменты, ответственные за окисление.Это означает, что растение подвергается минимальной обработке и не может окисляться. Поскольку он не окисляется, пуэр считается подтипом зеленого чая.

Это относится к сырому чаю пуэр, но как насчет выдержанного чая пуэр? По сути, выдержанный чай пуэр может со временем развить аромат, как хорошее вино. Микробный процесс окисляет листья вместо стандартного процесса окисления с использованием воздуха. Листья выдерживаются от 10 до 15 лет, в течение которых происходит естественное окисление, поэтому оно называется постокислением.Польза для здоровья и ароматические соединения выдержанного чая пуэр больше похожи на черный и зеленый чай из-за этого окисления. Из-за естественного окисления некоторые любители чая считали выдержанный чай пуэр отдельным настоящим чаем.

Белый чай

Белый чай - наименее обработанный из четырех сортов чая. В этом чае используются только детские чайные листья, поэтому весной собирают урожай всего за несколько дней. Белый чай часто считается одним из самых полезных и натуральных чаев, поскольку он не обрабатывается, а просто подвергается естественной сушке.У этого чая тонкий, но сложный аромат. Белый чай подходит как ценителям, ценящим редкость и сложность, так и новичкам чаепития, которые ценят его тонкий, сладкий вкус, лишенный терпкости.

Два самых популярных вида белого чая - это Серебряная игла и Белый пион, широко известные в Китае как Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань. Silver Needle считается высочайшим качеством, поскольку в нем используются только серебристо-белые почки растения, а не целые листья.Silver Needle обладает нежным привкусом, естественно сладким и напоминающим жимолость. Белый пион изготавливается из бутона и первых двух листьев чайного растения. Включение листьев делает белый пион более стойким по вкусу и более темным по цвету, чем Silver Needle.

Попробуйте все

Каждый чай предлагает уникальный аромат, который пробуждает или расслабляет ваши чувства. Чаепитие - отличный способ расслабиться после рабочего дня или укрепить общественные связи, разделив чашку с новыми знакомыми.Если вы хотите приготовить домашний травяной чай, вы можете выращивать свой собственный чайный сад, выращивая, собирая и сушя свои любимые смеси, включая жасмин и масала-чай. Все, что вам нужно сделать, это посадить ваши любимые чайные цветы, коренья и специи и смешать с настоящими чайными пакетиками или листовым чаем. Предпочитаете ли вы чай со льдом или чай, сваренный с горячей водой, температура и множество вкусов найдутся для каждого.

Черный чай, зеленый чай и травяной чай

Как добраться до дна этой чудесной чашки

Ах, радости чая.Будь то дымящаяся чашка зеленого зеленого чая или крепкая порция горячего Эрл Грея, чай, безусловно, является одним из лучших удовольствий в жизни. Но как часто вы действительно думаете о том, как появилась эта чудесная чашка чая? Как часто вы задумываетесь о его происхождении и приготовлении?

Оказывается, у вашей чашки чая очень интересная предыстория, и мы здесь, чтобы рассказать вам об этом.

Зеленый чай

Зеленый чай всегда был популярен на Востоке; это было фаворитом в Китае более 4000 лет.Зеленый чай бывает разных сортов, но все они производятся от одного растения: Camellia sinensis. Незначительные различия во вкусе являются результатом конкретных сортов, обработки, времени сбора урожая и, если использовать термин виноградарства, терруар.

Черный чай

Готовы ли вы к сюрпризу? ХОРОШО. Вот оно. Черный чай получают из того же растения, что и зеленый. Вы это уже знали? Ну, разве вы не просто знаток чая?

Улун, черный, пуэр… все они Camellia sinensis.Так что же отличает их друг от друга? И чем они могут так отличаться от зеленого чая?

Одно и то же растение, разные сорта

Чтобы по-настоящему оценить разницу, которую могут иметь разные сорта одного и того же растения, давайте поговорим о вине.

Очевидно, что между пино нуар и каберне совиньон огромная разница. Первый имеет мягкие танины и фруктовый аромат, часто сопровождаемый землистыми оттенками кожи или петричора. Последний полнотелый, с сильными смородиновыми качествами и оттенками болгарского перца.

Это оба винограда, но они очень разные. Ну, вы можете думать так же о чайном растении. На протяжении веков выборочно разводились различные сорта, и, хотя все они имеют общее происхождение, у них развились очень разные характеристики.

Как препарат влияет на чай

Перед обработкой чай необходимо собрать. Лучший чай получается, если с чайного растения срывают только бутоны и два маленьких листика.

Затем чай может засохнуть.Для этого листья сушат на горячем воздухе, часто на бамбуковых лотках. Увядание снижает содержание воды и делает листья достаточно гибкими, чтобы их можно было свернуть.

Зеленый чай не сохнет так долго, как черный, улун или пуэр. Вместо этого его готовят на пару или запекают после короткого завяливания, чтобы остановить процесс окисления, который придает темным чаям их глубокий цвет.

Хотя многие современные чаи просто измельчают, вы заметите, что улун более высокого качества, черный и некоторые зеленые чаи (порох, жемчуг и т. Д.)) фактически свернуты или сморщены. Эта часть процесса высвобождает натуральные масла из чая, делая его более насыщенным и ароматным.

Окисление - это плохо для классических автомобилей, но это важная часть процесса приготовления чая. Самые темные чаи сильно окислены. Зеленые и белые чаи меньше всего окислялись.

Наконец, наш чай готов к высыханию. Цель состоит в том, чтобы высушить чай равномерно и осторожно, остановив процесс окисления и закрепив желаемый аромат. Если листья сгорят, нежный аромат испортится.

А как насчет травяных чаев?

А, да. Мы сказали, что обсудим травяные чаи, не так ли? Вот интересный факт: травяной чай на самом деле не чай. Это травяной настой. Но поскольку его употребляют точно так же, его обычно называют чаем.

Существует больше сортов травяного чая, чем можно приготовить бомбиллу. Каждый из них является продуктом уникальной смеси трав, специй и других растительных материалов. Некоторые ингредиенты, такие как ромашка, мята, имбирь и корица, появляются часто.

Наслаждайтесь чаем!

Чаепитие окончено, но мы надеемся, что вам было так же весело, как и нам. Не волнуйтесь - мы можем снова вместе выпить чаю, когда захотите. Приходите к нам в кафе Bipartisan Café в Монтавилле. У нас есть широкий выбор прекрасных чаев, которые вам обязательно понравятся.

[Фотография: Wikimedia, Pixabay, Wikimedia, Flickr]

Почему травяной чай на самом деле не чай - Хороший и правильный чай

Эмили Форсайт (урожденная Холмс)

Травяные чаи никогда не были так популярны: любители чая все чаще переходят на травы, стремясь снизить потребление кофеина, а также чтобы воспользоваться их бесконечной пользой для здоровья.В отличие от всех других типов чая, таких как черный, улун, зеленый и белый, травяные «чаи» на самом деле не получают из чайного растения Camelia Sinensis . Фактически, строго говоря, травы вообще не следует называть чаями , а скорее настоями или тизаном , поскольку все они происходят из разных растений, каждое из которых отличается тем, как и где они растут, а также их аромат и свойства. Таким образом, травяной чай - это просто настой определенной травы в горячей воде, которая не только облегчает ее потребление, но также помогает высвободить некоторые из полезных эфирных масел.

Как делают травяной чай?

Каждый травяной чай уникален по тому, как и где он растет, а также по способу производства.

Они могут быть сделаны из свежих или сушеных цветов, листьев, семян или даже корней. Например, чай гибискуса делают из цельных цветков гибискуса, которые собирают и просто сушат на солнце.

Какой вкус у травяного чая?

Травяные чаи обладают разнообразием цветов и разнообразием вкусов.Ожидайте чего угодно: от свежей мяты до пикантного лемонграсса, от сладко-медовой ромашки до кисло-сладкого гибискуса.

Сколько кофеина содержится в травяном чае?

Все травяные чаи по своей природе не содержат кофеина, что делает их идеальным выбором для вечера или после ужина. Ройбуш, в частности, очень любят за его необычайно полное тело, что делает его отличной альтернативой чаю на завтрак без кофеина.

Каковы преимущества травяного чая?

Признание трав не ново - это далеко не так, ведь мы веками использовали травы как натуральные средства для лечения целого ряда недугов.От успокаивающих болей до успокоения нервов, борьбы с инфекциями и помощи в похудании - природные травы обладают множеством лечебных свойств и хорошо подходят для употребления в виде чая. Например, ромашка способствует сну, делая эти желто-золотые цветки идеальным чаем перед сном, а лимонная вербена оказывает успокаивающее действие на ваши органы, помогая уменьшить боль, такую ​​как спазмы, вздутие живота и несварение желудка.

Наши самые популярные травяные чаи

Гибискус

Эти необычные темно-красные листья собраны вручную с цветка гибискуса и затем высушены естественным путем на солнце.Яркий рубиново-красный настой освежающе терпкий и полон витамина С. Нам нравится его вкус, но добавьте немного меда для придания сладости.

Мята перечная

Из этих больших цельных листьев получается восхитительно свежий перец с прохладным мятным послевкусием. Эта чашка, не содержащая кофеина и хорошо известная своей способностью к пищеварению, идеально подходит для питья после еды.

Дикий ройбуш

Выращенные исключительно в горах Седарберг в Южной Африке, эти крошечные листья получили свое название Redbush из-за темно-красного цвета листьев, которые когда-то окислялись.Медово-сладкий с нотками сушеной вишни и ванили, это богатая и насыщенная чашка, что делает ее отличной альтернативой крепкому чаю для завтрака без кофеина.

Откуда чай?

Происхождение чая так же увлекательно, как и сам напиток. Хотя многие люди предполагают, что зеленый, белый, черный, зеленый, пуэр и улун получают из разных растений, каждый тип чая начинается с Camellia sinensis .Различия между этими шестью сортами чая происходят не от типа растения, а от того, как чай готовится после сбора урожая. Органические чайные смеси Teatulia® производятся из одного и того же растения и обрабатываются с осторожностью и профессионализмом, что дает вам лучшие чаи, которые вы можете попробовать.

Camellia sinensis : чайное растение

Процесс сбора урожая растения может оказать значительное влияние на получаемый чай. Как правило, Camellia sinensis выращивают в специальных чайных садах.Лучшие чайные плантации находятся в более прохладном климате, где процветает Camellia sinensis ; если оставить его в покое, это замечательное растение может вырасти до 30 футов в высоту. Производители чая сокращают свои сады, чтобы улучшить вкус чая и облегчить процесс сбора урожая. В период сбора урожая лучшие чаи собираются вручную экспертами, которые знают, как выбирать лучшие чайные листья. Для более тонких чаев это означает прилипание исключительно к двум верхним чайным листам вместе с листовыми почками, расположенными на кончиках стеблей.

Как делают ваши любимые чаи

Сразу после сбора урожая чая начинается процесс увядания, когда чайные листья собираются сохнуть. После удаления влаги из чайных листьев их скручивают и ферментируют. Процесс ферментации важен тем, что он производит эфирные масла, которые придают чаю характерный аромат и вкус. По окончании брожения чайные листья сортируют по размеру. Большинство чаев содержат комбинацию цельных листьев, более мелких кусочков листьев и чайной пыли.Эта уникальная комбинация придает характер каждой партии.

Хотя улун, белый, черный и зеленый чай производятся из одного растения, травяные чаи имеют разную основу. В отличие от описанных выше чаев, травяные чаи обычно не получают из чайных листьев. Вместо этого их чаще всего делают из семян, ягод, цветов или корней. Травяные чаи можно приготовить из различных растений, включая (но не ограничиваясь ими) ромашку, перечную мяту, одуванчики, гибискус, ячмень, шалфей и розмарин.

Самое замечательное в чае заключается в том, что независимо от того, какой сорт вы предпочитаете, вы всегда можете открыть для себя уникальный опыт, заварив чашку. Любители чая наслаждались расслабляющей аурой, окружающей этот популярный напиток на протяжении тысячелетий, и, учитывая недавнее возрождение чая, эта традиция вряд ли исчезнет в ближайшее время.

Что такое мята перечная?

Что такое имбирь?

Как приготовить чай для загара с травами из вашего сада

Последнее обновление 24 июня 2021 г.

Не только АБСОЛЮТНО просто, но и заваривать чай для загара из свежих трав, собранных в саду, - это весело, а и - это здорово.Вот как приготовить солнечный чай с ароматными травами из вашего сада!

Как приготовить солнечный чай из домашних трав

Знаете ли вы, что вы можете выращивать свой собственный чай и потягивать восхитительные травяные чаи, приготовленные только из листьев, воды, солнца и времени?

Конечно, вы могли бы купить много напитков в бутылках, чтобы пережить жаркие летние дни, но приготовление собственного напитка экономит деньги и сокращает след вашей привычки к холодным напиткам. Безотходный чай , суперполезный - кто может пожелать большего?

Приготовление свежего чая в саду - одно из моих любимых летних занятий, когда я могу прогуливаться по двору, срывая листья красиво пахнущих растений и создавая уникальные, вкусные и целебные летние чаи.Многие я варю просто для вкуса, но, поскольку я узнал обо всех удивительных натуральных средствах , которые можно выращивать самостоятельно, я начал экспериментировать с множеством разных растений.

Я часто настаиваю свои травы в кипящей воде, которая извлекает больше аромата и полезных соединений, но иногда бывает весело приготовить простой солнечный чай и использовать всю эту изнуряющую летнюю жару.

В моей книге два важных элемента делают солнечный чай победителем:

  1. Солнечный чай остается на улице на солнце, что не только экономит энергию , но и сохраняет тепло в доме, что так полезно в жаркие летние дни!
  2. Солнечный чай изготовлен из множества многолетних трав, которые появляются в большом количестве и не требуют никаких усилий с вашей стороны.Это отличный способ сэкономить на здоровой пище .

Моя любимая трава для домашнего чая для загара - это мелисса, которой я позволил занять огромные участки моего небольшого сада , потому что я использую ее в своем любимом чае , способствующем засыпанию, , который я пью почти каждый раз. ночь.

Но я люблю потягивать другие домашние травяные чаи в течение дня, и смешивание разных вкусов делает вещи интересными. Мятный чай - это проверенный и настоящий освежающий напиток, но я особенно неравнодушен к необычным и менее известным ароматам, таким как огуречник.

Если у вас есть более тенистый сад, как у меня, вы будете рады узнать, что многие из этих трав хорошо растут в тени.

Нет сада? Нет проблем! Как приготовить солнечный чай из сушеных трав

-> Не волнуйтесь, если у вас нет сада! Есть много недорогих сушеных трав, которые можно купить для приготовления солнечного чая. Вы можете найти сушеную перечную мяту, крапиву , красную малину и мелиссу во многих магазинах натуральных продуктов или купить их в Интернете. Вот несколько рецептов травяных чаев , которые стоит попробовать.Если вы боретесь со стрессом, подумайте об этих успокаивающих травах для релаксации.

По ссылкам ниже вы найдете 1-фунтовые сумки, которые служат ОЧЕНЬ долго. На фунт вы потратите много галлонов солнечного чая, и у вас будет еще много вещей, которыми можно поделиться с друзьями.

Травы, которые следует учитывать при приготовлении этого рецепта чая для загара
Минц

Вы, наверное, знакомы с мятой обыкновенной и перечной, но есть и другие разновидности мяты, которые действительно вкусны в солнечном чае.Попробуйте яблоко, апельсин, ананас или шоколадную мяту, чтобы все перемешать.

Шоколадная мята дает особенно мягкий и легкий солнечный чай. Я также считаю, что он лучше подходит в качестве почвопокровного растения в саду, чем обычная мята, менее подвержен повреждениям насекомыми и с меньшей вероятностью попытается захватить власть.

Плюс действительно пахнет пирожком с перечной мятой. Это может удовлетворить вашу тягу к мороженому с мятой и шоколадной крошкой!

Если вы не выращиваете мяту самостоятельно, возможно, у кого-то из соседей есть чем поделиться, но если нет, купите ее сушеную.

Вкусное использование садовых продуктов и недорогих трав - лишь одна из стратегий здорового питания с ограниченным бюджетом. Узнайте больше в моем БЕСПЛАТНОМ руководстве, Доступное здоровое питание . Просто заполните форму ниже, чтобы получить свою копию.

Мелисса

Мелисса обладает прекрасным вкусом лимона и прекрасными лечебными свойствами. Обычно его используют для расслабления и сна, но он также приятен на вкус. (Подробнее о случаях использования мелиссы читайте здесь.)

Я считаю, что чай для загара с мелисой значительно менее эффективен, чем чай, заваренный в кипяченой воде, но все же он вкусный. Если у вас во дворе не растет мелисса, вы можете купить сушеной мелиссы в Интернете.

огуречник

Опылители обожают огуречник, а его листья обладают прекрасным ароматом дыни. Солнечный чай из огуречника, пожалуй, мой самый любимый из всех, с мягким ароматом медвяной росы. К тому же, это забавно, когда наверху плывет цветы. Вот больше о бурачнике и о том, почему стоит подумать о его выращивании в своем саду.( Вот где можно купить сушеный , если вы не хотите выращивать его самостоятельно.)

Лист красной малины

Чай из листьев красной малины ценится за способность успокаивать менструальные спазмы и проблемы с пищеварением, а также за полезные свойства во время беременности. Подробнее об использовании и предостережениях здесь. Он богат дубильными веществами, как черный чай (но без кофеина), и может приобретать очень танинный вкус при заваривании с кипящей водой. Солнечный чай дает менее танинный напиток.

Листья ежевики также можно использовать в этом рецепте чая для загара.Если у вас нет малины, можно купить сушеные листья красной малины онлайн.

Иссоп и анис Иссоп

Не всем нравится вкус солодки, но если вам нравится, иссоп и анисовый иссоп (кстати, неродственные растения) - отличный выбор. Оба иссопа имеют множество лечебных применений, в том числе для лечения кашля и респираторных симптомов, поэтому они являются хорошими травами для сохранения на зиму, когда вы можете использовать чай из иссопа, чтобы успокоить простуду.

Я выбираю больше, чем нам нужно в CSA, но если у вас нет, вы можете выбрать свежий, вот где можно купить сушеный иссоп .

Гибискус

Чай из гибискуса стоит делать только из-за его восхитительного вкуса и красивого цвета, но полезные свойства чая из гибискуса делают его еще более привлекательным выбором. Я не могу выращивать гибискус в нашем северном климате, но недорогой фунтовый мешок , который я получаю, хватает на долгие годы и делает ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ солнечный чай, который немного мягче, чем при заваривании кипятком. Так вкусно со льдом в жаркий день!

Вербена лимонная

Для получения интенсивного лимонного чая рассмотрите лимонную вербену, которая помимо того, что она восхитительна, обладает рядом лечебных свойств, в том числе уменьшающим воспаление .Лимонная вербена была изучена на предмет ее полезности при восстановлении повреждений мышц после упражнений, а также может помочь обуздать аппетит, улучшить пищеварение и облегчить бессонницу. Вот где купить сушеную.

Другие травы, которые стоит добавить в чай ​​для загара

Некоторые другие распространенные растения, такие как тысячелистник , кошачья мята, цветы и листья дикой фиалки и щавель, могут быть добавлены в смесь травяного чая для загара для получения дополнительных преимуществ. Хотя я не думаю, что эти растения обладают прекрасным вкусом сами по себе, они обладают полезными лечебными свойствами, которые делают их хорошим выбором для добавления в смесь.Я часто добавляю немного кошачьей мяты, тысячелистника и фиалки в вечерний чай с мелисой, поскольку они обладают дополнительными успокаивающими свойствами.

Бузина - еще один вкусный и лечебный ингредиент, который стоит включить. Вы можете легко собирать цветы бузины для чая из бузины в течение почти месячного сезона, и они станут красивым и вкусным дополнением к вашему солнечному чаю. Мне особенно нравится сочетание огуречника и бузины. Вот где купить сушеный .

В вашем районе могут быть и другие съедобные цветы, из которых можно приготовить вкусный солнечный чай.Вот более 150 цветов, которые вы можете съесть и которые, возможно, растут рядом с вами.

Всегда сверяйтесь с полевым справочником , чтобы точно определить любое растение перед сбором. Вот некоторые из лучших книг по собирательству , которые я нашел.

Как приготовить чай для загара

Этот рецепт солнечного чая очень прост! Соберите травы, положите их в банку с водой и поставьте на солнце. Вот и все! Больше подробностей ниже.

Выход: 1 л.

Рецепт солнечного чая с травами из вашего сада

Этот рецепт чая для загара такой простой! Это так же просто, как вымачивать травы в банке с водой, но вот более подробная информация о том, сколько травы использовать и как долго настаивать.

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 8 часов 6 секунд

Общее время 8 часов 2 минуты 6 секунд

Состав

  • 1 1/2 стакана свежесобранных трав, таких как мята, мелисса или огуречник, ИЛИ 2 столовые ложки сушеных трав
  • 3 стакана фильтрованной воды

Инструкции

    1. Соберите выбранные вами травы и промойте, чтобы удалить насекомых и пыль.

    2.Наполните чистую кувшинку свежей зеленью примерно на 1/2 и залейте фильтрованной водой. (Вот почему нужно фильтровать воду.) Если вы используете сухие травы, поместите их в банку с водой и встряхните, чтобы перемешать.

    3. Плотно закройте и поместите на солнечное место на 6-8 часов, встряхивая банку пару раз в течение дня.

    4. Процедите и наслаждайтесь льдом.

Банкноты

Я всегда ошибаюсь в том, что завариваю чай слишком крепким, потому что его можно разбавить водой или льдом.Слишком слабый чай - это плохо 🙂

Травы с более сильным вкусом, такие как иссоп, можно заварить всего лишь из 1/4 банки.

Добавьте немного подсластителя, если хотите, но многим из этих трав он не нужен, и они сами по себе имеют прекрасный вкус.

-> Прикрепите, чтобы сохранить этот рецепт солнечного чая!

Как насчет вас? У вас есть любимая трава для загара?

Сюзанна - гордый садовник и ботаник, любит здоровую пищу и натуральные средства. Ее работы публиковались в журналах Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многих сайтах.Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в области холистической медицины, натуропатии, садоводства и других категорий. Узнайте больше и возьмите копию здесь.

Травяной чай | Ботанический сад Чикаго

Вкус безмятежности в чашке

В пасмурный холодный день нет ничего лучше, чем потратить несколько минут, чтобы перевести дух, потягивая чашку теплого травяного чая. Представьте себе: аромат апельсина и банановой мяты смешивается в вашей любимой чашке.Вы добавляете ложку меда или кусочек цитрусовых, чтобы сделать аромат более насыщенным. Короткий перерыв с этим восхитительным чаем может вернуть приятные воспоминания о прошлогоднем саду.

Возобновился интерес к использованию домашних трав в напитках, от горячего или холодного чая до смузи и коктейлей. Это экономит деньги, это просто и приносит удовлетворение. Небольшой горшок с травами или пакет с семенами стоит примерно столько же, сколько пакет необычных чайных пакетиков. Однако, если вы выращиваете и используете свои собственные травы, вас угостят гораздо большим количеством чашек ароматного чая.И вы контролируете качество - вы будете знать, что выращиваемые вами травы не содержат пестицидов, консервантов и искусственных ароматизаторов или красителей.

Держите кофеин

Весь коммерческий чай, например черный, зеленый и улун, изготавливается из Camellia sinensis , вечнозеленого куста, произрастающего в Азии и не морозостойкого в Иллинойсе. Кофеин содержится в этом растении естественным образом. В отличие от коммерческих черных чаев, домашний травяной чай не содержит кофеина.

Соблазни свой вкус

Для приготовления чая можно использовать множество трав, в том числе несколько различных видов мяты, помимо обычной мяты курчавой и перечной.Теперь производители предлагают мятные конфеты с такими ароматизаторами, как лайм, лимон, имбирь, груша, банан, яблоко, шоколад и апельсин. Любой из этих ароматов можно использовать или сочетать с другими кулинарными травами.

Лимонная вербена, лимонная трава, мелисса, ромашка, базилик, чай Освего (Monarda didyma), розмарин, петрушка, шалфей, укроп и тимьян - вот некоторые из других трав, подходящих для приготовления чая. Все зависит от того, какие ароматы вам нравятся. Травы со вкусом лимона можно сочетать с ломтиками цитрусовых, палочками корицы или медом, в то время как пикантные травы, такие как шалфей и розмарин, хороши сами по себе.(Никогда не используйте части растения для чая, если вы не уверены, что это безопасно.)

Большинство чаев, в которых используются травы, готовятся путем заливки очень горячей (не кипящей) воды свежих или сушеных листьев. Это называется настой или птисан (произносится ти-САН). Настой мягко высвобождает ароматические масла травы. Если использовать кипящую воду, масла испаряются и аромат теряется.

Brew It

Если вы используете свежие травы, начните с легкого надавливания на листья, чтобы высвободить ароматические масла.Осторожно раздавите их чистой тканью или между листами вощеной бумаги. Также можно использовать сушеные травы. Как правило, 1 чайную ложку сушеных трав можно заменить 3 чайными ложками свежих трав.

На каждую чашку травяного чая нужно:

  • 1 чайная ложка сушеных трав (или 3 чайные ложки свежесобранных трав)
  • 1 стакан очень горячей (кипящей) воды

Поместите травы в сетку для заваривания чая. Это удобные недорогие инструменты, которые можно найти в продуктовых магазинах и магазинах кухонных принадлежностей.Поместите заварочный узел в чашку и залейте горячей водой. Вы также можете использовать кофейный пресс во французском стиле, который удерживает рассыпанные травы. Или положите рассыпчатые травы в чайник, добавьте воды, заварите и процедите в чашку.

Дайте смеси настояться под крышкой в ​​течение 5-10 минут или до появления нежных ароматов. Чаи, приготовленные с травами, обычно остаются светло-зелеными или янтарными. Определите крепость или слабость чая по вкусу, а не по цвету.

Завиток цедры апельсина или лимона - освежающее ароматное дополнение ко многим травяным чаям.Также подойдет кусочек очищенного имбиря.


Нина Козиол - писательница и садовник, которая живет и занимается садоводством в Палос-парке, штат Иллинойс.

Как приготовить травяной чай из трав, специй и цитрусов своими руками

Думаете, травяной чай - это вариант только после того, как вы выпили слишком много чашек кофе? Подумай еще раз. Травяной чай не обязательно должен быть кодом без кофеина. Возьмите пример с французов, которые дали этому слову совершенно другое (и причудливо звучащее) слово: tisane. Более того, они знают, что вам не нужно возиться с покупными чайными пакетиками - вы можете приготовить травяной чай из множества ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне.

Вот что вам нужно знать, чтобы сделать свой собственный чай:

Вы можете превратить в чай ​​любые травы, цитрусовые или сладкие специи

Для приготовления травяного чая своими руками даже не требуется пакетик. Просто отломите 2-дюймовую ветку свежей травы (здесь особенно хороши базилик, тимьян, мята или розмарин), пару полосок цедры цитрусовых (удалите овощечисткой) или целых сладких специй (таких как кардамон, корица. , или гвоздику) в кружку.Затем влейте только что кипяченую воду и настаивайте несколько минут, добавьте немного меда, если хотите, и начинайте потягивать.

Сделать свои собственные смеси легко

Простой тизан , сделанный из пары полосок лимонной цедры, сам по себе довольно восхитителен, но вы также захотите начать экспериментировать, чтобы составлять комбинации. Совет: особенно хорошо работают комбинации травы / цитрусовых и комбинации цитрусовых / специй.

Используй все лишнее

Тот оставшийся пучок трав, который начинает сохнуть в холодильнике? Используйте его для приготовления чая.Эта оставшаяся половина лимона в корзине с фруктами? Та же сделка. Фактически, слегка подсушенные травы и цитрусовые обычно усиливают вкус (подробнее об этом см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *