Единственный верный способ остановить гликацию — снизить количество углеводов в рационе. Да, ограничить необходимо не только сахар — любые углеводы, даже самые полезные, в конечном счёте превращаются в глюкозу.

Несмотря на то, что даже полезные углеводы (цельные злаки, овощи, фрукты) в конечном итоге превращаются в глюкозу, именно они должны преобладать в рационе. Они содержат ценные для организма вещества, а также клетчатку, благодаря которой усваиваются медленнее и не вызывают резких скачков сахара в крови.

Внимательно изучайте состав продуктов — в них часто бывает скрытый сахар. Даже на продуктах с пометкой «Без сахара» может оказаться сахар в форме финикового сиропа, мёда, концентрата фруктового сока, солода и так далее. Кстати, наибольший вред коже наносит жидкий сахар (в форме сиропов), в том числе любимый многими сироп агавы.

Замедляют гликацию антиоксиданты — соединения, которые выводят из организма свободные радикалы. Их много в ягодах, зелени, зелёном чае, жидком хлорофилле и так далее — статья про антиоксиданты у нас здесь.

Эластичный белок соединительной ткани (эластин) от затвердевания защищают некоторые пищевые добавки — бенфотиамин (одна из разновидностей витамина В1) и карнозин (вещество из двух аминокислот). Про дозировки не говорим намеренно — об этом расскажет ваш терапевт или нутрициолог.

Но главное то, что гликация разрушает не только кожу, но и все остальные ткани в организме. А продукты распада гликации, которые к тому же очень трудно выводятся, приводят к хроническим воспалениям, интоксикации и окислению организма. Иммунитет вынужден отвлекаться на эти воспаления и хуже справляется с другими задачами, поэтому вы уж поаккуратнее с сахаром.

(2454)

Сахар – убийца коллагена! Как восстановить коллаген?

Все знают, что сахар – враг фигуры № 1. Из-за него вы ежедневно съедаете на 300 – 500 калорий больше, что в итоге выливается в лишние килограммы. Но оказывается, это не все разрушающие последствия злоупотребления сладким.

Молодость и тотальный отказ от сладкого

Сахар влияет на старение. Каждая съеденная сладкая молекула убивает одну молекулу эластина и коллагена. Не всегда эту вредную сладость можно отследить, она скрывается в соусах, йогуртах и заправках. Поэтому если рассчитываешь помолодеть и похорошеть, изучай состав продуктов и откажись от всего, в чем ты не уверена.

Почему сахар провоцирует появление морщин? Сахар плохо влияет на состояние волокон эластина и белка молодости – коллагена. Он вызывает их кристаллизацию. В итоге вы улыбаетесь, а волокна ломаются, потому что больше растягиваться не могут. Постепенно эти мелкие заломы становятся вполне себе видимыми морщинами.

Отказ от сахара не сразу благотворно скажется на состоянии лица. Пройдет время прежде чем разрушенные волокна выведутся из тканей, а их заменят новые. Если ты не можешь ждать, мы рекомендуем несколько мощных косметологических процедур, которые ускорят восстановление белка молодости.

Биоревитализация Profhilo: мгновенный эффект подтяжки

Инъекции гиалуроновой кислоты успешно возвращают упругость и гладкость, увлажняют кожу изнутри. Рассказываем, как гиалуроновая кислота (ГК) связана с коллагеном.

Кожа самостоятельно вырабатывает ГК, необходимую ей для поддержания упругости тканей. Гиалуроновая кислота способна удерживать молекулы воды, поэтому вы получаете эффект мгновенной увлажненности после биоревитализации. ГК в свою очередь взаимодействует с фибропластами, они секретируют белки, необходимые для образования коллагена и эластина.

Мы рекомендуем выполнять биоревитализацию с препаратом Profhilo. Profhilo – это ультрачистая гиалуроновая кислота в наиболее высокой концентрации, она имеет высокий уровень биосовместимости.

Процедура дает быстрый, устойчивый результат, улучшает общее состояние кожи: повышает упругость, эластичность; работает как профилактика птоза.

Nithya: коллаген для вашей молодости

Самое простое решение для восполнения запасов белка молодости – это коллагенотерапия с итальянским препаратом Nithya.

Коллагеновое волокно природного происхождения вводят под кожу – это и есть инъекции красоты Nithya. Белок молодости для препарата получен из лошадиного коллагена методом высокотехнологичной экстракции, поэтому гипоаллергенный препарат полностью безопасен.

Nithya улучшает качество тканей, повышая их упругость. Восстанавливается овал лица, возвращаются утраченные с возрастом объемы, происходит естественная реконструкция лицевого каркаса. Количество, а также выраженность морщин значительно уменьшается.

Aesthefill: притягиваем белок молодости

Филлер Aesthefill с полимолочной кислотой давно стал лучшим другом девушек. Это не удивительно, еще не придуман более мощный стимулятор выработки желанного белка молодости. Разрушаясь, полимолочная кислота формирует вокруг себя кислую среду, которая так притягательна для коллагена.

Сияющая, упругая, подтянутая кожа без морщин – вот результат Aesthefill. Стимулируется выработка белка 2 – 3 года, а действие препарата длится до семи лет. Как видите, ситуацию можно спасти, даже если годы любви к сладкому уже поработали над вашим личиком.

Врач-диетолог назвала продукт, резко ускоряющий процесс старения

Резкое старение кожи можно предотвратить, если отказаться от чрезмерного потребления вредных углеводов и сахара.

Старение, в сущности, невозможно остановить, как бы нам этого не хотелось. Однако даже у этого процесса есть свои «но» или характерные признаки, особенно это касается некоторых участков тела, которые подвергаются старению гораздо быстрее. К ним относится и кожа лица, меняющаяся в следствии неправильного образа жизни.

В целом существует несколько вещей, которые напрямую влияют на преждевременное старение, например, нездоровое пища, которую мы регулярно едим, полагая, что она никак не отразится на нашем внешнем виде. Но не тут-то было, рацион с большим количеством сахара и рафинированных углеводов способствует резкому изменению кожи. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Все дело в глюкозе

По словам специалиста, большой урон нашему организму наносит именно сахар, а точнее глюкоза, содержащаяся в этом продукте. Участвуя в обмене веществ, она перерабатывается в жир, который существенно старит нашу кожу.

Как это происходит

Сахар, как мы выяснили, перерабатывается в жир, который в свою очередь вызывает определенную цепную реакцию. Он скапливается в клетках, но в результате того, что ему там уже практически нет места, продолжает циркулировать по кровеносному руслу, что вызывает повреждения на стенках сосудов. Тут за дело берется холестерин, причем вредный, он устремляется к жиру, а в совокупности эти вещества вызывают воспаления в организме. В конечном счете ухудшается работа кровообращения: сосуды становятся более утолщенными и не такими эластичными, как раньше, а состояние кожи резко ухудшается, объяснила эксперт.

Избыток приводит к дефициту

Звучит страшно, но из-за переизбытка сахара в организме человека уменьшается количество полезных веществ: калия, магния, кальция, недостаток которых приводит к отечности и растягиванию кожи и к ухудшению ее общего состояния. Таким образом, избыток сахара влияет на количество полезных веществ, без которых организм не может нормально функционировать, подытожила Елена Соломатина.

 Провес сахар: Гликации и роль диеты в процессе старения кожи

Аннотация кожи терапия письмо. 2015;20(6)

1. , впервые описана в контексте диабета, Расширенный гликирования конечных продуктов (века) формируются через тип реакции неферментативного, называется glycation. Повышенная концентрация возрастов в тканях человека теперь был связан с конца стадии почечной болезни, хронической обструктивной болезни легких и, недавно, старение кожи. Характеристика результатов старения кожи, в том числе снижение устойчивость к механическому воздействию, нарушение заживления ран и искаженные дермального сосудистую, может быть отчасти объясняется glycation. Несколько факторов посредником кожного старения, и эти факторы обычно характеризуются как эндогенных (например, укорочение теломер) или экзогенных (например, ультрафиолетового облучения). Интересно, что возраст оказывают их патофизиологические эффекты от эндогенных и экзогенных маршрутов. Бывший предполагает потребление сахара в диете, который затем ковалентно связывает электрона от доноров молекулы сформировать эпоху. Последний процесс главным образом относится к формированию возрастов путем приготовления. Недавние исследования показали, что некоторые методы приготовления пищи (то есть, гриль, жарки и обжига) производят гораздо более высокие уровни возрастов чем на водной основе кулинарные методы, такие как кипения и паром. Кроме того несколько диетических соединений появились как перспективных кандидатов для ингибирования glycation опосредованной старения. В этом обзоре мы суммируем подтверждающей решающую роль гликации в старения кожи и осветить предварительные исследования диетических стратегий, которые могут быть в состоянии бороться этот процесс.

Биохимических процессов в формировании возраст

впервые описал более века назад, гликирования влечет за собой целый ряд простых и сложных реакций неферментативного. В ключевой шаг, известный как реакция Майяра электрофильных карбонильных групп молекул сахара реагируют с бесплатные аминогруппами белки, липиды, или нуклеиновых кислот, ведущей к формированию базы Шифф. Эта база Шифф-stable содержит двойную связь углерод азот, с атомом азота, подключенных к арил или алкильной группе. Основания Шиффа быстро проходит переоборудование для формирования более стабильной ketoamine, называют Amadori продукта. На данном этапе Amadori продукта можно: (1) проходят обратной реакции; (2) реагируют необратимо с лизина и аргинина функциональными группами для получения стабильной возрастов в форме белка аддукты или белка перекрестные ссылки; или (3) подвергаются дальнейшей разбивки реакции, такие как окисление, обезвоживания и полимеризации, чтобы привести к возникновению многочисленных других возрастов. [13] возраст формирования ускоряется по повышенной ставке белка оборот, гипергликемия, температуры выше 120° C (248° F) и наличие кислорода, реактивнооксигенных видов или активных переходных металлов. [14]

возраста составляют весьма разнородные группы молекул. Во-первых и, возможно, наиболее известных, физиологический возраст должен быть описан был гликозилированного гемоглобина (Гемоглобин A1C), в настоящее время широко используется для измерения гликемического контроля диабета. Однако наиболее распространенными возраст в организме человека, в том числе кожи, является карбоксиметил Лизин (CML), который образуется окислительного дегенерация Амадори продукции или путем прямого добавления Глиоксаль в лизине. В коже CML находится в нормальной эпидермиса, возрасте и диабетической дермы и фотостарения актинический эластоз. [15-17] Других возрастов, обнаруженных в кожи включают pentosidine, глиоксаль, Метилглиоксаль, glucosepane, fructoselysine, carboxyethyl лизин, глиоксаль лизин димер и Метилглиоксаль лизин димер. [18]

Борьба с возраста с диеты

почти 70 лет назад, Урбах и ЛЕНТЦ сообщили, что уровень сахара в крови и в коже уменьшается с диеты с низким содержанием сахара.^{[36] хотя ее значение не оценили в то время, этот вывод свидетельствует квинтэссенцией связь между здоровья диеты и кожи. Теперь мы понимаем, что питание является источником как моносахариды, которые в больших количествах, катализируют производство в организме и во веки веков предварительно.[37]}

предварительно отформованных возрастов поглощается кишки с приблизительно 30% КПД. Они затем можно ввести циркуляции, где они могут вызвать cross-linking белка, воспаления и внутриклеточных оксидативного стресса. Конечным результатом является усиление аналогичные «порочный круг, «которая может быть пагубным, как потребление избыточного питания сахара.^{[38] интересно, теплоизоляционная возрастов во многом результат от экзогенных синтеза при посредничестве процесс приготовления пищи. Гриль, жарки, фритюре жарки и обжига методы известны производить более высокие уровни возрастов в пищу. Напротив методы подготовки, которые на водной основе, например кипения и паром, производят логарифмически меньшее количество возрастов.[39]}

A диета с низким в возрасте коррелирует с снижением воспалительной биомаркеров (то есть, фактор некроза опухоли альфа, интерлейкина-6 и C — реактивного белка в человека больных сахарным диабетом), а также улучшение заживления ран и других связанных с диабетом осложнений в мышах.^{[40,41] другие авторы отмечают сравнительно молодой вид, который часто ассоциируется с престарелых населения Азии, как доказательства долгосрочных последствий использования водной основе приготовления практики, которые характерны азиатской кухни.[37]}

плотный гликемического контроля над 4-месячный период может привести к сокращению образование коллагена в глюкозолированный на 25%.^[37,38] потребление сахара низкой диеты, подготовлен через водной методы приготовления пищи будет ограничивать как потребление преформированных экзогенных возрастов и эндогенных производства через физиологические glycation. Избегая продуктов, которые приводят к более высоких уровней возрастов, как пончики, приготовленные на гриле мясо и темный безалкогольные напитки, может быть эффективной стратегией для замедления «сахар sag.»^[39]

A диета с низким в возрасте коррелирует с снижением воспалительной биомаркеров (то есть, фактор некроза опухоли альфа, интерлейкина-6 и C — реактивного белка в человека больных сахарным диабетом), а также улучшение заживления ран и других связанных с диабетом осложнений в мышах.^{[40,41] другие авторы отмечают сравнительно молодой вид, который часто ассоциируется с престарелых населения Азии, как доказательства долгосрочных последствий использования водной основе приготовления практики, которые характерны азиатской кухни.[37]}

плотный гликемического контроля над 4-месячный период может привести к сокращению образование коллагена в глюкозолированный на 25%.^[37,38] потребление сахара низкой диеты, подготовлен через водной методы приготовления пищи будет ограничивать как потребление преформированных экзогенных возрастов и эндогенных производства через физиологические glycation. Избегая продуктов, которые приводят к более высоких уровней возрастов, как пончики, приготовленные на гриле мясо и темный безалкогольные напитки, может быть эффективной стратегией для замедления «сахар sag.»^[39]

Считается, чтоинтерес, несколько кулинарных трав и специй способны ингибирующих внутреннего производства возрастов (специально фруктоза индуцированной гликирования). К ним относятся, корица, гвоздика, орегано и душистый перец.^{[42] другие пищевые соединений, которые были связаны с ингибированием возраст формирования на основе данных в лабораторных условиях и предварительные Животные модели включают имбирь, чеснок, α-липоевая кислота, карнитин, таурин, карнозин, флавоноиды (например, зеленого чая катехина), Бенфотиамин, α-токоферол, Ниацинамид, пиридоксаль, селенит натрия, дрожжевой селен, рибофлавин, цинк и марганец.[42-44] индустрии cosmeceutical принял уведомление о данных, и несколько недавно выпустила актуальные продукты, содержащие карнозин и α-липоевой кислоты, претензий, связанных с анти-возрастной формирования.[38] Однако, отсутствуют данные о ли местного применения этих соединений является столь же эффективным, как диетическое доставки в замедление процесса старения.}

Заключение Препятствия и будущие направления

там, несомненно, обилие в пробирке данных и горсть в естественных условиях животных выводы, которые поддерживают различные варианты для диетотерапии, направленные против «сахар sag.» Однако исследования на людях ограничиваются материально-технических, этических и присущие исследования вопросов проектирования. В стимулирование комментарии как часть статьи Обзор на противоречия в старения и питания Draelos пишет о разочарование препятствий что она столкнулась, когда она попыталась изучить влияние добавок витамина С на здоровье кожи.^{[38] примеры проблем, с которыми она столкнулась относятся: определение объекта, которые предлагают доступные измерения уровня витамина С не только в сыворотке крови, но и в коже; разработка этического исследования, которое будет включать рычаг, требующих субъектов придерживаться диеты бедных в витамин C без каких-либо добавок; и обеспечение участников соблюдения диеты и добавки протокола также минимизируя отягощающих факторов. Большинство этих задач существуют также в человеческих исследований, необходимых для определения и/или проверить научно обоснованных пищевые стратегий в борьбе против старения кожи glycation опосредованной.}

тем не менее, роль диеты в старения кожи является неоспоримым. Как наше понимание как накопление возрастов влияет стремительно растущее количество патологий, это неизбежно, что наши методы исследования будет развиваться для более эффективного решения проблем, которые в настоящее время кажутся настолько обескураживающим. Например в начале 2014 года исследовательской группы сообщили, что они смогли успешно создания модели реконструированной кожи, изменение в глюкозолированный коллагена для выявления биологических изменений эпидермис и дерму маркеров.^[51] возможно создание в модели in vitro, что всесторонне и точно представляет возрасте кожа человека будет служить в качестве следующей ступенькой в переводе терапевтические выводы от скамьи в постели.

в то же время, осознание критического воздействия AGEformation в больных сахарным диабетом и не диабетиков необходимо расширить для всех больных, независимо от их текущего состояния здоровья. Эта задача начинается с врачами. Пищевые консультирование должны включаться в наших регулярных контактов с пациентами, наряду с необходимым дискуссии о УФ защиты и недопущения табака. В конце концов они являются три наиболее важных известный старения экзогенных факторов. Их общей группировки отражает их взаимосвязанного характера и их действий в концерте нарушить гомеостаза.

Нормативные ссылки

1. CC Zouboulis, Makrantonaki е. Клинические аспекты и молекулярной диагностики старения кожи. Clin дерматол. 2011 Январь Февраль; 29 (1): 3 – 14.
2. Элиас вечера, Ghadially р. Возрасте проницаемость эпидермального барьера: основы для функциональных нарушений. Clin Geriatr мед. Февраля 2002 года; 18 (1): 103 – 20, vii.
3. ye J, Garg A, C Калхун, и др. Изменения в цитокиновой регуляции в возрасте эпидермиса: последствия для проницаемость барьер гомеостаза и воспаления. I. IL-1 семейство генов. Exp Dermatol. Июн 2002; 11 (3): 209 – 16.
4. Цуцуми M, Denda м. парадоксального эффекты бета-эстрадиола на проницаемость эпидермального барьера гомеостаза. Br J Dermatol. Окт 2007; 157 (4): 776 – 9.
5. S Фиммел, Kurfurst R, Bonte F, и др. Реагирование на андрогены и эффективности антисмысловых олигонуклеотидов против андрогена на человека эпидермальных кератиноцитов зависит от возраста донора и расположение ячеек происхождения. Функция HORM Metab Res. Фев 2007; 39 (2): 157 – 65.
6. Makrantonaki E, K Фогель, Фиммел S, и др. Взаимодействие IGF-I и 17betaestradiol возрасту и на уровнях прав себоцитов фибробластов в пробирке. EXP Gerontol. Окт 2008; 43 (10): 939-46.
7. Эшкрофт GS, Ма Хоран, Фергюсон МВт. Последствия старения населения на заживление ран: immunolocalisation факторов роста и их рецепторов в мышиных инцизионная модели. J анат. Апрель 1997; 190 (Pt 3): 351 – 65.
8. Бушан M, M Камбербэтч, Диаман RJ, и др. Factoralpha индуцированной миграции некроза опухоли человеческих клеток Лангерганса: влияние старения. Br J Dermatol. 2002 янв; 146 (1): 32 – 40.
9. Zouboulis CC, Boschnakow а. хронологическое старение и фотостарением человека сальных желез. Clin опыта дерматол. Окт 2001; 26 (7): 600 – 7.
10. Чун JH, Яно K, МК ли, и др. Дифференциального воздействия ультрафиолетовых против внутреннего старения на васкуляризации кожи человека. Свод Dermatol. Ноября 2002 года; 138 (11): 1437-42.
11. Ван Puyvelde K, Метс T, Njemini R, и др. Влияние Расширенный гликирования конечный продукт потребления на воспаления и старения: систематический обзор. Nutr преподобный 2014 Oct; 72 (10): 638-50.
12. мук-Канамори МДж, Селим мм, Takiddin AH, и др. Этнические и гендерные различия в Расширенный гликирования конечных продуктов измеряется аутофлюоресценция кожи. Dermatoendocrinol. 2013 Apr 1; 5 (2): 325 – 30.
13. Ахмед н. Расширенный гликирования endproducts—роль в патологии осложнений диабета. Диабет Res Clin СПО. 2005 года Ян; 67 (1): 3 – 21.
14. Торп SR, Baynes JW. Продукты реакции Маяра в белки тканей: новые продукты и новые перспективы. AMINOKISLOTY Декабря 2003 года; 25(3–4):275 – 81.
15. Кавабата K, Есикава H, K Саруватари, и др. Наличие N(epsilon)-(carboxymethyl) лизина в человеческого эпидермиса. Acta Biophys Биохим. 2011 Oct; 1814 (10): 1246-52.
16. ГД Дайер, Данн JA, Торп SR, и др. Накопление продуктов реакции Маяра в коллагена кожи в диабета и старения. J Clin Invest. Июнь 1993; 91 (6): 2463 – 9.
17. Jeanmaire C, Danoux L, Pauly G. Glycation во время человеческого кожного внутренние и Актинический старения: исследование in vivo и экстракорпоральное моделью. Br J Dermatol. Июль 2001; 145 (1): 10 – 8.
18. Gkogkolou P, Бома м. Advanced гликирования конечных продуктов: Ключевые игроки в старения кожи? Dermatoendocrinol. 2012-Jul 1; 4 (3): 259-70
19. Hipkiss Ар. Накопление белков изменены и старения: причины и последствия. EXP Gerontol. 2006 Май; 41 (5): 464 – 73.
20. Данн JA, McCance DR, Торп SR, и др. Возраст зависимых накопления N Эпсилон-(карбоксиметил) Лизин и Гидроксилизин N epsilon-(carboxymethyl) в коллагена кожи человека. Биохимия 5;30(5) февраля 1991: 1407-11.
21. Эвери NC, Бейли AJ. Эффекты Майярд реакция на физические свойства и взаимодействия клеток коллагена. Биол Pathol (Париж). Сентября 2006 года; 54 (7): 387-95.
22. Haitoglou CS, Tsilibary EC, Браунли М, и др. Изменены сотовой взаимодействий между эндотелиальных клеток и nonenzymatically glucosylated Ламинин/тип IV коллагена. J Biol Chem. 1992, 25 июня; 267 (18): 12404 – 7.
23. AГолдин, Бекман JA, Schmidt AM, и др. Расширенный гликирования конечных продуктов: вызвало развитие диабетической сосудистых повреждений. Циркуляция. 8 августа; 2006 114 (6): 597-605.
24. Дегрут J, N Верзийль, Wenting-ван Вейк МДж, и др. Связанных с возрастом снижение подверженности человека суставного хряща деградации матрицы metalloproteinasemediated: роль Расширенный гликирования конечных продуктов. Arthritis Rheum. Ноя 2001; 44 (11): 2562 – 71.
25. K Новотны, т. деградация Grune окисляется и коллагена glycoxidized: роль коллагена сшивание. Арка Biochem Biophys. 2014 Янв 15; 542:56 – 64.
26. Ёсинага E, Kawada A, Ono K, и др. N (varepsilon)-модификация лизина (карбоксиметил) эластина изменяет его биологических свойств: последствия для накопления аномальные эластичных волокон в актинический эластоз. <g>J Invest Dermatol</g>. Фев 2012; 132 (2): 315 – 23.
27. Масаки H, Окано Y, поколение H. Sakurai видов активного кислорода от Расширенный гликирования конечных продуктов (лет) во время ультрафиолетового света (УФ) излучения и возможный механизм повреждения клеток. Acta Biophys Биохим. 28 июня 1999 года 1428 (1): 45-56.
28. Kueper Т, Grune T, S Праль, и др. Виментин-это конкретные цели в кожу glycation. Структурные предпосылки, функциональных последствий и роль в старения кожи. J Biol Chem. 2007 10 августа; 282 (32): 23427 – 36.
29. Alikhani Z, Alikhani M, Бойд см, и др. Расширенный гликирования конечных продуктов повышения экспрессии генов, про apoptotic и стимулировать апоптоз фибробластов через тропы цитоплазмы и митохондриальной. J Biol Chem. 1 Апр; 2005 280 (13): 12087 – 95.
30. Чжу P, Ren M, Ян C, и др. Участие RAGE, MAPK и NF-kappaB пути активации возрастов индуцированной MMP-9 в HaCaT кератиноцитов. Exp Dermatol. Фев 2012; 21 (2): 123 – 9.
31. Чжу P, C Ян, Чэнь LH, и др. Обесценение человека кератиноцитов мобильности и распространения по Расширенный гликирования конечных продуктов модифицированные BSA. Арка дерматол Res. Июл 2011; 303 (5): 339 – 50.
32. Bulteau AL, P Вербеке, Петропулос, и др. Ингибирование протеасом глиоксаль лечение фибробластов и сопротивление в глюкозолированный глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы 20 S протеасом деградации в пробирке. J Biol Chem. 7 Дек; 2001 276 (49): 45662 – 8.
33. Робертс МДж, Wondrak GT, Laurean DC, и др. Повреждение ДНК карбонильных стресс в клетках кожи человека. Mutat Res. 2003 Янв 28; 522(1–2):45 – 56.
34. Bierhaus A, Humpert вечера, Morcos M, и др. Понимание RAGE, рецептора Расширенный гликирования конечных продуктов. J Mol мед (Берл). Ноя 2005; 83 (11): 876-86.
35. Lohwasser C, D Ньюрайтер, Weigle B, и др. Рецептор для Расширенный гликирования конечных продуктов высоко выражается в коже и upregulated Расширенный гликирования конечных продуктов и фактор некроза опухоли альфа. <g>J Invest Dermatol</g>. Фев 2006; 126 (2): 291 – 9.
36. УрбахE, Ленц JW. Метаболизм углеводов и кожу. Арка Derm Syphilol. Ноябрь 1945-Декабрь; 52:301 – 16.
37. Дэнби FW. Питания и старения кожи: сахар и гликозилирования. Clin дерматол. 2010 Июль Август; 28 (4): 409 – 11.
38. Draelos ZD. Старение кожи: роль диеты: факты и противоречий. Clin дерматол. 2013 ноября декабря; 31 (6): 701 – 6.
39. о ‘ Брайен J, Morrissey PA. Питания и токсикологические аспекты Майяр Браунинг реакции в пищевых продуктах. Критического удара Rev продовольствия Sci Nutr. 1989 28 (3): 211-48.
40. Vlassara H, нападающий GE. ВОЗРАСТНЫЕ ограничения при сахарном диабете: парадигмы. NAT Rev Endocrinol. Сентябрь 2011; 7 (9): 526 – 39.
41. Peppa M, H БРЭМ, Эрлих P, и др. Неблагоприятные эффекты диетических glycotoxins на заживление ран в генетически диабетических мышей. Сахарный диабет 2003 Nov;52(11): 1407-11.
42. Дирлав RP, Гринспен P, Hartle DK, и др. Ингибирование гликозилирования белков, выдержки из кулинарных трав и специй. J. Med. Июн 2008; 11 (2): 275-81.
43. Тирунавукарасу V, Нандхини на, Анурадха CV. Фруктоза кожи диета индуцированной коллагена аномалии блокируются, липоевая кислота. EXP Diabesity Res. октября декабря 2004 года; 5 (4): 237-44.
44. Tarwadi кв, Agte VV. Влияние микроэлементов на Метилглиоксаль опосредованной в пробирке гликирования альбумина. Biol Trace Elem Res. ноября 2011; 143 (2): 717 – 25.
45. Мидзутани K, K Икеда, Yamori Y. Resveratrol подавляет возрастов индуцированной распространения и коллаген синтеза активность в клетках гладких мышц сосудов из подверженных инсульта спонтанно гипертензивных крыс. Biochem Biophys Res Commun. 21 июля; 2000 года 274 (1): 61 – 7.
46. Лю Y, он хо, Хуан X, и др. Ресвератрол защищает ооцитов мыши от Метилглиоксаль индуцированного окислительного повреждения. PLOS ONE. 2013 8 (10): e77960.
47. Фуками K, S Ямагиси, Сакаи K, и др. Потенциальные тормозящее действие L-карнитин добавок на ткани Расширенный гликирования конечных продуктов в больных с гемодиализа. Омоложение Res. дек 2013; 16 (6): 460 – 6.
48. ТМ Хаген, Лю J, Lykkesfeldt J, и др. Кормление ацетил L-карнитин и липоевая кислота для старых крыс значительно улучшает метаболические функции снижая окислительный стресс. Proc Natl Acad Sci USA. 19 фев; 2002 года 99 (4): 1870 – 5.
49. WT Чефалу, Белл-Фэрроу AD, Wang ZQ, и др. Ограничение калорий уменьшается возраст зависимых накопление продуктов glycoxidation, N Эпсилон-(карбоксиметил) Лизин и pentosidine, в коллагена кожи крыс. Gerontol J Biol Sci Med Sci. Ноябрь 1995; 50 (6): B337 – 41.
50. продать DR, Кляйнман NR, Monnier VM. Продольные определение ставок гликации и glycoxidation коллагена кожи предсказывает ранней смерти у мышей C57BL/6NNIA. FASEB J. 2000 янв; 14 (1): 145 – 56.
51. также H, Zucchi H, Rousset F, и др. Старение кожи, гликозилирования: уроки, извлеченные из модели реконструированной кожи. Clin лаборатории Chem мед. 2014-1 января; 52 (1): 169 – 74.

5 признаков того, что сахар стареет на вашем лице

У вас в руке сладкий пончик? Вот несколько новостей, которые заставят вас отложить пирожное и уйти: сахар стареет. Хотя существует множество факторов, разрушающих вашу кожу, сахар, вероятно, является одним из худших нарушителей полного старения вашего лица и тела. Вам следует избегать не только сахара из диетических соображений (согласно рекомендациям США по здоровью, вам следует сократить его), теперь у вас есть дополнительный стимул защитить свою внешность от разрушительного воздействия сахара на старение.Рассмотрим подробнее, как сахар может вызывать старение вашего лица.

Влияние сахара на кожу

Сахар повреждает кожу в результате естественного процесса, называемого гликированием. Сахар в вашем кровотоке присоединяется к белкам и производит вредные свободные радикалы, называемые конечными продуктами гликирования (AGE). По мере накопления AGE (чем больше сахара вы едите, тем больше они вырабатываются) они повреждают окружающие их белки.

1. Повреждает коллаген и эластин

Белки, которые наиболее уязвимы для повреждения, — это те, которые служат строительными блоками для вашей кожи: коллаген и эластин.Эти протеины сохраняют кожу упругой и эластичной и отвечают за пухлость и упругость, а также за здоровый и молодой цвет лица. Возраст делает ваш коллаген и эластин жестким, сухим и ломким, лишает их силы и упругости. Эффект проявляется на вашем цвете лица в виде тонких линий, провисания и морщин.

2. Влияет на тип имеющегося у вас коллагена

Диета с высоким содержанием сахара также влияет на тип имеющегося у вас коллагена. Ваша кожа содержит три основных типа коллагена (метко названные типом I, II и III).Стабильность и эластичность коллагена на каждой стадии: тип I — самый слабый, а тип III — самый сильный. Гликация разлагает коллаген типа III до типа I, тем самым уменьшая структурную прочность и стабильность вашей кожи.

3. Деактивирует природные антиоксидантные ферменты

Помимо повреждения основных белков кожи, AGE дезактивируют естественные антиоксидантные ферменты вашего тела. Без защиты от антиоксидантов ваша кожа более уязвима для повреждения свободными радикалами, вызванного такими факторами окружающей среды, как загрязнение, синий свет и ультрафиолетовые лучи.Оставленные перемещаться (и связываться со структурными белками вашей кожи), свободные радикалы вызывают окислительный стресс, который способствует преждевременному старению вашей кожи.

Признаки старения кожи от сахара

Согласно Британскому журналу дерматологии, видимые эффекты гликирования, как правило, проявляются у женщин в возрасте около 35 лет. К этому времени происходит накопление окислительных повреждений, гормональных изменений и возрастных изменений возраста. Ваша кожа, неспособная противодействовать окислительному повреждению, вызванному достаточным синтезом коллагена и эластина, начинает изнашиваться.Вот контрольные признаки на вашем лице, свидетельствующие о том, что сахар является причиной старения вашей кожи:

1. Поверхность вашей кожи выглядит твердой и блестящей.
2. Вдоль верхней губы появляются глубокие штрихованные линии.
3. На коже отмечается обесцвечивание и гиперпигментация.
4. Появляются глубокие трещины, особенно вокруг линии смеха.
5. Кожа вокруг подбородка обвисает.

7 способов предотвратить повреждение кожи сахаром

Хорошая новость в том, что никогда не поздно предотвратить появление видимых признаков старения.Теперь, когда вы знаете, как сахар может повредить вашу кожу, вот как вы можете бороться с разрушением и выглядеть как можно лучше:

1. Сократите потребление сахара

Может быть сложно полностью исключить сахар из своего рациона, но есть несколько способов сократить его. Профилактика рекомендует, чтобы добавленный сахар не превышал 10% от суточного потребления калорий и избегал «скрытых сахаров», таких как ячменный солод, концентрат фруктового сока и кленовый сироп. Худшее из множества: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Этот тип сахара, содержащийся в безалкогольных напитках, подслащенных фруктовых напитках и многих упакованных пищевых продуктах, вызывает большинство возрастных групп.

2. Увеличьте водозабор

Питьевая вода не влияет напрямую на увлажнение вашей кожи, но помогает вашему организму более эффективно выполнять ключевые функции, поддерживающие здоровье кожи. Вода необходима для выработки коллагена и эластина, а поддержание гидратации вашего тела может улучшить его способность противодействовать старению, вызванному гликированием. Пейте много воды и включайте в свой рацион продукты, богатые водой, такие как огурцы, помидоры и арбуз, чтобы поддерживать водный баланс.

3. Дополните свой рацион

В ряде опубликованных исследований витамины B1 и B6 упоминаются как ингибиторы AGE. Витамин B1 (тиамин) содержится в зеленом горошке, семенах кунжута и шпинате и обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают в борьбе со свободными радикалами. Витамин B6 (пиридоксин), необходимый для развития и ухода за кожей, содержится в нуте, бобах пегой лошади и семенах подсолнечника.

4. Нагрузка антиоксидантами

Антиоксиданты нейтрализуют и защищают организм от разрушительного воздействия свободных радикалов.Эти природные витамины и минералы препятствуют гликированию, препятствуя присоединению сахара к белкам. Ваше тело естественным образом вырабатывает антиоксиданты, но вы также можете найти их в повседневных продуктах, таких как ягоды, листовая зелень и кофе. Вы даже можете найти их в средствах для ухода за кожей. Ищите продукты, содержащие витамины C и E, которые помогают коллагену и эластину сохранять форму и поддерживать их прочность для вашей кожи.

5. Сон

Один из наших лучших секретов красоты — выспаться.Пока вы спите, ваша кожа перегружается, регенерируя и восстанавливая любые повреждения, нанесенные в течение дня. Исследования показывают, что недостаток сна способствует появлению более тонких линий и морщин, неровному тону кожи и снижению эластичности. Но дело не только в количестве сна; не менее важно качество. Ваше тело делает большую часть работы во время глубокого сна, чтобы противодействовать старению, вызванному сахаром и другими факторами стресса.

6. Попробуйте Детокс кожи

«Преимущество детоксикации кожи заключается в том, что она позволяет коже начать все заново.Детокс стимулирует более здоровую среду для кожи и может способствовать увеличению выработки коллагена и эластина. Эти изменения могут помочь увеличить оборот клеток и улучшить кожный барьер в целом ».

Детокс кожи — еще один способ уменьшить ущерб, нанесенный гликированием. Eminence Organics Руководитель группы поддержки продукта Алисия Хоторн объясняет, что «преимущество детоксикации кожи заключается в том, что она позволяет коже начать все сначала. Детокс стимулирует более здоровую среду для кожи и может способствовать увеличению выработки коллагена и эластина.Эти изменения могут помочь увеличить оборот клеток и улучшить кожный барьер в целом ».

Посмотрите это видео In The Mix с советами по детоксикации кожи, которые могут улучшить цвет лица:

Возможно, мы намекаем на отказ от сахара, но нет ничего плохого в том, чтобы наносить на кожу восхитительно сладкие и восхитительные продукты. Одно из восхитительных десертов — маска для увлажнения с шоколадным муссом. Эта маска, насыщенная ароматами какао, напомнит вам о декадентском шоколадном лакомстве.Для очищения маска Firm Skin Acai Masque дает коже фруктовое лакомство и концентрированный заряд витаминов и богатых питательными веществами ингредиентов, которые помогают вашей коже выглядеть свежей и обновленной.

Если вас беспокоят сухие губы или морщинки вокруг рта, бальзам для губ с SPF 15 из шиповника и лемонграсса — это увлажняющий бальзам для губ, содержащий оксид цинка, масло шиповника, лаванду и защиту SPF. Эта восхитительная формула сохраняет ваши морщинки идеальными и пухлыми.

Dermafoliant с клубникой и ревенем нежно отшелушивает ваше лицо, придавая ему сияющий и сияющий вид.Порошок риса впитывает масло, молочная и салициловая кислоты удаляют омертвевшие клетки кожи, а клубника и ревень наполняют кожу антиоксидантами. Кто может сопротивляться маленьким удовольствиям время от времени?

Пробовали ли вы какие-либо из этих средств по уходу за кожей для предотвращения признаков старения, вызванных сахаром? Мы хотели бы услышать от вас! Поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже и подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы присоединиться к беседе.

Эта статья была первоначально опубликована в январе 2016 года.

Как сахар и старение связаны 3 мощными способами

ХОТИТЕ СЭКОНОМИТЬ ТЫСЯЧИ ДОЛЛАРОВ НА ПРОДУКТАХ АНТИВОЗРАСТНОЙ КРАСОТЫ?

Забавно, как мы чувствуем себя непобедимыми в 20 лет, а затем сохраняем свои плохие привычки, когда чувствуем некоторые незначительные возрастные изменения в здоровье к 30 годам, но именно в 40-50 лет мы действительно уделяем гораздо больше внимания своему здоровью и противодействуем им. план игры старения.

Очень часто женщины в возрасте 40 лет (включая меня) смотрятся в зеркало с некоторым разочарованием и хотят найти способ выглядеть и чувствовать себя моложе.Все мы хотим замедлить процесс старения и как можно дольше сохранить молодую кожу и энергию!

Знаете ли вы, что такое простое, как потребление сахара и старение, связано? От вашей кожи до мозга и пищеварительной системы сахар оказывает ряд вредных воздействий на организм, в том числе ускоряет процесс старения… тьфу.

Когда вы думаете о том, что заставляет вас выглядеть старше, важно учитывать факторы вашего рациона, особенно сахар! В сегодняшнем посте давайте поговорим о взаимодействии сахара и старения, о том, как сахар влияет на ваше здоровье и кожу и как можно сократить потребление сахара в повседневной жизни.

Сахар и основы старения

Когда мы пытаемся замедлить процесс старения, мы не часто думаем о сахаре и старении. Вместо этого мы сосредотачиваемся на дорогостоящих чудодейственных таблетках и кремах. На самом деле, нам действительно следует сосредоточиться на продуктах и ​​жидкостях, которыми мы питаем свое тело, потому что старение происходит внутри, прежде чем проявляется за пределами нашего тела.

Сахар не является вашим другом ни в одном отделе здравоохранения, и он напрямую связан с понижением вашей иммунной системы, делая вас уязвимыми для болезней и плохого самочувствия.Диета с высоким содержанием сахара вызывает колебания гликемического индекса, что в конечном итоге может даже привести к диабету или ожирению. Однако наиболее заметный эффект связи между сахаром и старением происходит внутри вашей кожи.

Я знаю по собственному опыту, что чувствую себя намного лучше, когда не ем столько сахара! Что иногда бывает непросто, когда мои девочки все время хотят печь, а у меня нет большого контроля над порциями, когда дело доходит до сладостей… а кто же ?!

Сахар выдерживает вашу кожу

Добавление сахара в ваш распорядок дня действительно может значительно ускорить процесс старения вашей кожи, что лучше всего объясняется аналогией на банановую тему.Когда вы выкладываете банан неочищенным, он очень быстро становится коричневым. Сахар в банане вступает в реакцию с белками и вызывает реакцию: такая же реакция происходит в нашем организме. [1]

В отличие от бананов, мы часто употребляем столовый сахар, состоящий из глюкозы и фруктозы, а фруктоза ускоряет реакцию «потемнения» банана в семь раз. Это происходит в нашем теле изнутри.

Наша кожа состоит из коллагена и эластина, которые помогают сохранять нашу кожу эластичной и мягкой.Когда мы едим сахар, молекулы коллагена начинают сшиваться, из-за чего наша кожа теряет эластичность и становится жестче, что приводит к старению кожи, чего мы все хотим избежать, верно ?!

Другие способы воздействия сахара на кожу

Помимо прямого воздействия на старение кожи, сахар и старение также связаны другими кожными факторами. Сахар может вызвать прыщи, ускорить появление морщин, дряблость кожи вокруг шеи и подбородка, появление темных пятен и замедление заживления порезов и шрамов.

Хотя все это происходит естественно, сахар ускоряет процесс и усугубляет проблему. Сахар и старение также взаимодействуют через вашу ДНК: сахар ускоряет укорачивание теломер, маленьких колпачков на концах нитей ДНК, вызывая старение вашей кожи. [3] Я, со своей стороны, хочу оставаться как можно более молодым и здоровым на долгие годы, поэтому я стараюсь избегать употребления большого количества сахара в максимально возможном количестве.

Сахар влияет на здоровье кишечника

Ваше внутреннее здоровье очень важно, особенно с точки зрения старения.И сахар, и старение имеют последствия для здоровья кишечника, что оказывает волновое воздействие на различные части вашего тела и общее самочувствие, а также может вызывать тошноту.

Микробиом кишечника поддерживает здоровье пищеварительной системы, но сахар на самом деле может нанести вред здоровому микробиому кишечника и негативно повлиять на общее состояние здоровья кишечника. Сахар — воспалительный процесс, который вызывает множество общих дисфункций, но также вредит разнообразию и функциональности основных бактерий в кишечнике. [2]

Кроме того, когда в вашем рационе много сахара, вы также можете упускать другие ключевые питательные вещества, в которых нуждается ваше тело и пищеварительная система, например, клетчатка и витамины.Все это необходимо для того, чтобы ваше тело нормально функционировало, выводило токсины и замедляло процессы старения.

Сама по себе клетчатка так важна для вашего здоровья и специфична для сахара, она также помогает регулировать уровень сахара в крови для получения энергии и помогает снизить риск диабета. У меня есть дети, и я краду эту клетчатку почти во все, что мы печем, или во все, что мы едим, что может смешать его. Никакого вкуса; здоровье меняет правила игры! Диеты с высоким содержанием сахара также могут привести к увеличению веса, что оказывает старение на ваше тело и общее самочувствие.

Сахар питает дрожжи и другие вредные бактерии, повреждая стенку кишечника и создавая «дырявый кишечник». Защищать здоровье кишечника важно по многим причинам, поэтому сокращение потребления сахара имеет важное значение для хорошего здоровья.

Ваш возраст меняет способ переработки сахара

Хотя мужчины и женщины перерабатывают сахар так же, как они стареют, уровень метаболизма меняется с возрастом. Например, ваше тело может использовать гораздо меньше калорий за определенный период времени, что приводит к тому, что необработанные калории остаются в течение длительного времени.Это означает, что сахар остается неиспользованным в нашем организме и может привести к негативным последствиям в будущем.

Чтобы (надеюсь) обратить вспять некоторые эффекты быстрого старения, вам нужно сосредоточиться на снижении метаболических эффектов, таких как диабет или ожирение, за счет сокращения потребления сахара. Однако повреждение кожи из-за сахара и старения необратимо, поэтому не забудьте внести изменения сейчас, чтобы предотвратить ускоренное старение в будущем!

Как есть меньше сахара

Совершенно очевидно, что существует множество научно обоснованных эффектов, связывающих сахар и старение.Так как же реально сократить потребление сахара?

Я считаю, что у нас лучшие результаты, если я просто не куплю его в продуктовом магазине. Если оно в доме, я его ем!

Если вы собираетесь использовать подсластитель, попробуйте использовать местный сырой мед как лучшую альтернативу столовому сахару, но даже мед следует есть умеренно, по 1 чайной ложке. за порцию несколько дней в неделю.

Вам может быть интересно, как фрукты влияют на ваш рацион.Если вы пытаетесь замедлить старение и защитить свое здоровье в целом, ягоды — лучший выбор. Фрукты содержат много натурального сахара, но ягоды богаты питательными веществами и содержат меньше сахара. По возможности ешьте фрукты утром и старайтесь не сочетать их с другими видами пищи, такими как углеводы.

И последний совет: огромное количество сахара мы потребляем из напитков. По возможности старайтесь пить воду — гидратация важна сама по себе и имеет массу преимуществ, но вы также избавитесь от тонны сахара, содержащегося в газированных и других напитках.

Когда дело доходит до алкоголя, водка и джин обычно содержат меньше сахара и спирта, чем другие. Когда вы не можете избежать сахара, я окажусь в затруднительном положении, когда девушки испекут мне торт на 42-й день рождения в понедельник, а затем убедитесь, что у вас есть много клетчатки и воды накануне, днем ​​и на следующий день!

Если вы хотите навсегда избавиться от тяги к сахару, я настоятельно рекомендую режим заживления кишечника, который сбалансирует дрожжевой микробиом и бактерии, чтобы позволить вашему телу достичь баланса пищеварения и вместо этого потреблять питательные вещества, в которых вы нуждаетесь.Мы изменили отношение многих людей к еде и здоровью с помощью нашего 30-дневного урока кишечника!

Сахар и старение неразрывно связаны, но, к счастью, сокращение потребления сахара может помочь замедлить некоторые из негативных эффектов. От вреда для микробиома кишечника до появления прыщей и образования морщин за счет повышения жесткости коллагена на коже — сахар ускоряет старение и ухудшает общее состояние здоровья. Исключив часть сахара из своего рациона, вы вернете себе контроль над своим здоровьем и самочувствием!

Польза для здоровья от добавок Thorne

Наш организм редко усваивает все витамины и минералы, которые необходимы нам, чтобы оставаться здоровыми и сильными из-за диеты и образа жизни.Это, к сожалению, со временем может вызвать болезнь или дисфункцию. Добавки с хорошей репутацией — хороший вариант, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимое количество питательных веществ. Поскольку вы должны помещать в свое тело только проверенные сторонними организациями чистые ингредиенты, я придирчив к своим источникам витаминов, но Торн — один из моих надежных источников. Они предлагают натуральные, чистые, безопасные и высококачественные добавки, которые вселяют в вас уверенность в том, что вы заботитесь о своем теле наилучшим образом.

Я использую многие из их продуктов и очень их люблю! Я хочу убедиться, что у вас тоже есть доступ к выбору хороших / чистых добавок! Мне удалось договориться о сбережениях, которые помогут вам в вашем путешествии по здоровью.Мои читатели могут воспользоваться этой ссылкой, чтобы получить скидку 15% на каждую покупку, чтобы вы могли чувствовать себя увереннее, покупая товары напрямую у производителя, обеспечивая качество и начав вести более здоровый образ жизни уже сегодня! Комментируйте ниже любые вопросы, я всегда рад помочь!

Ресурсы

[1] Livewell. (2020). Почему сладкоежка заставляет вас выглядеть старше. Получено 2 июля 2020 г. с https://www.unitypoint.org/livewell/article.aspx?id=6ee15a58-5dc8-4615-bbc9-94c0c34ecf0d#:~:text=Sugar%20causes%20cross%2Dlinking%20of, наш% 20skin% 20starts% 20to% 20suffer.

[2] Бреус, М.Дж. (15 декабря 2019 г.). Связь между сахаром и кишечником. Получено 2 июля 2020 г. с https://www.psychologytoday.com/us/blog/sleep-newzzz/201912/the-connection-between-sugar-and-your-gut

[3] Дэнби ​​Ф. У. (2010). Питание и старение кожи: сахар и гликирование. Клиники дерматологии, 28 (4), 409–411. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.018.

Почему потребление слишком большого количества сахара может привести к появлению морщин

На протяжении многих лет многие пациенты спрашивали меня об их морщинах.В частности, есть ли кремы, которые могут помочь от глубоких морщин?

Это сложный вопрос. Есть много вариантов лечения тонких линий и морщин. К сожалению, когда дело доходит до глубоких морщин и обвисшей линии подбородка, у вас сужаются возможности.

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов и добавленных сахаров может привести к повреждению коллагена, что в конечном итоге приведет к провисанию и появлению глубоких морщин.

Проблема в том, что к тому времени, когда вы видите обвисшую кожу, вы уже испытали значительное повреждение коллагеновых и эластичных волокон в коже.Отчасти это связано с возрастом и генетическими факторами. Во многом это происходит из-за повреждений от внешних источников, таких как УФ-излучение и загрязнение окружающей среды (и курение!). Но отчасти это повреждение коллагена связано с вашим диетическим выбором.

Продукты с высоким содержанием добавленных сахаров или рафинированных углеводов могут привести к повышению уровня сахара в крови, что, в свою очередь, может ускорить образование морщин и старение кожи

Многие люди не осознают, насколько диета может повлиять на наш коллаген. Фактически, одним из краеугольных камней диеты против морщин является употребление продуктов, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Предотвращение проседания сахара путем остановки скачков сахара

Какая связь между уровнем сахара в крови и коллагеном?

Врачам уже много лет известно, что пациенты с диабетом плохо заживляют раны. Одна из причин этого заключается в том, что повышенный уровень сахара в крови у диабетиков вызывает изменения в коллагене. Те же эффекты на коллаген можно увидеть на нашем лице. В частности, более высокий уровень сахара в крови может привести к сшиванию коллагеновых волокон посредством процесса, называемого гликированием.

Когда уровень сахара в крови повышается, происходит химический процесс, называемый гликированием. Это приводит к получению соединений, называемых конечными продуктами гликозилирования, известных как AGE. Эти «липкие» соединения действуют, чтобы сшить волокна коллагена. Если вы думаете о своих коллагеновых волокнах как о прочной сети, которая легко отскакивает, тогда вы можете представить, что происходит, когда эта сетка начинает запутываться: она начинает провисать и не отскакивает. В коже это приводит к потере эластичности кожи, появлению морщин и обвисанию кожи.

Мы называем это понижением уровня сахара в крови, и один из ключей к предотвращению — поддержание стабильного уровня сахара в крови.

Итог: Чтобы предотвратить преждевременное старение кожи, сосредоточьтесь на защите от солнца И сосредоточьтесь на правильных продуктах питания.

Доктор Раджани Катта является автором книги Glow: The Dermatologist’s Guide to a Whole Foods Young Skin Diet . Чтобы в будущем получать новости о профилактической дерматологии и роли диеты, зарегистрируйтесь здесь .

#sugarsag #wrinkles #glycation #collagennet

Сахар и здоровье кожи — Ресурсный центр Sugar Nutrition

Женские журналы, многочисленные веб-сайты и даже некоторые дерматологи предостерегают от употребления сахара из-за его вредного воздействия на кожу. Говорят, он стареет, делая кожу тусклой и уставшей. Мы исследуем эти утверждения и исследуем доказательства.

ПРЕТЕНЗИЯ: употребление сахара приводит к старению кожи

Термин «сахарное проседание» был предложен в журнале по терапии кожи за 2015 год.Гипотеза предполагает, что сахар в пище необратимо связывается с коллагеном, который важен для структуры кожи, и без его усиления кожа становится обвисшей, как в результате старения. Эта гипотеза подробно описана в статье 2010 года, в которой описывается, как глюкоза и фруктоза связываются с белками коллагена в коже с образованием конечных продуктов гликозилирования (AGE), что затрудняет их восстановление.

Что такое ВОЗРАСТ?

AGE представляют собой гетерогенную группу соединений, образующихся в результате неферментативной реакции между сахарами и аминокислотами, липидами и нуклеиновыми кислотами.Они образуются эндогенно, в организме и экзогенно, в пище. Образование эндогенного AGE сродни реакции Майяра в пище. По-видимому, AGE из обоих источников имеют пагубные последствия.

Производство эндогенного AGE

Образование AGE является нормальной частью метаболизма, но считается, что чрезмерно высокие уровни способствуют окислительному стрессу и воспалению. AGE вовлечены в несколько связанных со старением и связанных с диабетом хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, хроническое заболевание почек, инсулинорезистентность, болезнь Альцгеймера, заболевание соединительной ткани и старение кожи.

Производство AGE увеличивается, когда уровень глюкозы в крови высок (гипергликемия), во время окислительного стресса, когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетового света, и обычно увеличивается с возрастом — даже у здоровых взрослых. Исследования появляются, но все еще остается много вопросов о влиянии AGE и о том, как их можно снизить, в том числе с помощью диетических средств. Диеты с высоким гликемическим индексом (GI) и высокой гликемической нагрузкой (GL) связаны с окислительным стрессом и, следовательно, могут также увеличивать продукцию AGE, однако это исследование еще не завершено.

Снижение эндогенных AGE

Доказательства того, что диета регулирует выработку эндогенных AGE, немногочисленна и неубедительна. Были предложены возможные механизмы, посредством которых диетические сахара могли бы вносить свой вклад, однако доказательства в основном получены in vitro и в исследованиях на животных, и результаты не могут быть непосредственно применены к людям.

«Участие эндогенного гликирования в диетическом дисметаболизме, вызванном сахаром, далеко не продемонстрировано на людях».
Арастро и Мастрокола

В моделях на животных кормление очень большим количеством фруктозы привело к повышению уровня AGE в тканях.Девяносто пять процентов австралийцев потребляют менее 60 г фруктозы в день. Подробнее о фруктозе читайте в предыдущем выпуске.

Помимо нормального старения и пребывания на солнце, диабет, инсулинорезистентность и гипергликемия увеличивают выработку AGE (включая гликозилированный гемоглобин или HbA1C), но причиной этого является сложное сочетание индивидуальных генетических, метаболических и диетических факторов риска.

Когда дело доходит до диеты, GL является лучшим предиктором постпрандиальной гликемии и инсулинемии.Анализ Австралийского обследования состояния здоровья (2011–2012 гг.) Показал, что наибольший вклад в GL диеты вносят хлеб, блюда на основе злаков (например, макаронные изделия и блюда из риса) и хлопья для завтрака.

Сладкие напитки, однако, могут быть однозначно проблематичными, особенно в США из-за их высокого потребления. Было обнаружено, что потребление большого количества сладких напитков является основным фактором ГЛ в США, и исследования показывают, что это может увеличить метаболический риск, изменить обработку глюкозы и чувствительность к инсулину.Однако нет никаких доказательств связи потребления сладких напитков и увеличения производства AGE у людей.

Экзогенные AGE в продуктах питания

ВОЗРАСТ может быть повышен в продуктах, содержащих белок и углеводы. Способы приготовления могут влиять на содержание ВОЗРАСТА, а приготовленные на гриле, жареные или жареные продукты имеют более высокий уровень. В настоящее время существует база данных диетических AGEs (dAGE), содержащая 549 продуктов, и практическое руководство по снижению потребления AGE, опубликованное Американской диетической ассоциацией. Итого:

• При приготовлении сухим жаром для всех продуктов выделяется в 10-100 раз больше ВОЗРАСТА, чем в сыром состоянии.
• Продукты животного происхождения с высоким содержанием жира и белка, как правило, богаты ВОЗРАСТОМ и образуют новый ВОЗРАСТ во время приготовления.
• Углеводородные продукты, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и молоко, содержат относительно мало AGE даже после приготовления.
• Стратегии уменьшения образования AGE включают использование методов приготовления с влажным жаром, более короткое время приготовления, более низкие температуры и использование кислых ингредиентов. Эти методы приготовления также уменьшают образование гетероциклических аминов (ГКА) и полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) при приготовлении мяса, которые являются известными канцерогенными веществами.
• В то время как данные о населении ограничены в отношении потребления ВОЗРАСТА, рекомендуется высокое потребление в ВОЗРАСТЕ более 15 000 kU. Люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием жареного мяса, жиров и продуктов с высокой степенью переработки, могут потреблять более 20 000 kU. Оптимальный dAGE для профилактики заболеваний не известен, однако в исследованиях на животных было показано, что снижение обычного потребления на 50% снижает окислительный стресс.

Диета с высоким содержанием белков и жиров и низким содержанием углеводов может существенно повысить потребление DAGE и в долгосрочной перспективе отрицательно сказаться на здоровье.

ВОЗРАСТ в ассортименте пищевых продуктов

Вкратце о снижении диетического AGE

Академия питания и диетологии США заключает:

«Значительно снизить потребление DAGE можно за счет увеличения потребления рыбы, бобовых, обезжиренных молочных продуктов, овощей, фруктов и цельного зерна, а также за счет снижения потребления твердых жиров, жирного мяса, жирных молочных продуктов, и продукты с высокой степенью переработки ».

Подтверждают ли доказательства «проседание сахара» на коже?

Существует множество пробелов в доказательствах, опровергающих теорию «проседания сахара».

• Отсутствуют данные о какой-либо прямой связи между эндогенными AGE и диетой и о том, как их уменьшить.
• Гипергликемия увеличивает образование эндогенного AGE, но потребление сахара как такового — нет.
• AGE можно употреблять предварительно приготовленными из самых разных продуктов. Сам сахар не имеет ВОЗРАСТА, а обработанные сладкие пищевые продукты находятся в нижней части диапазона содержания ВОЗРАСТА.

Таким образом, употребление слишком большого количества продуктов, богатых AGE, может способствовать воспалению и старению, и может быть разумным ограничить продукты животного происхождения, приготовленные в сухом виде, поскольку они содержат наибольшее количество экзогенных AGE. Возможно, «сахарную обжарку» следует переименовать в «жареное мясо». Потребление сахара, вызывающее образование эндогенного AGE, не подтверждается доказательствами. GI и GL диеты являются возможными промоторами AGE, но на сегодняшний день нет никаких доказательств этого, и это достойная тема для будущих исследований.

Как потребление сахара способствует появлению прыщей и старению | Акне и старение Ирвина | Total Dermatology

Избегайте этих продуктов для оптимального здоровья кожи

Простые углеводы — худшие нарушители: белый хлеб, конфеты, жареная пища, мороженое, фруктовый сок, паста, кетчуп, сливочный сыр, джем, пицца, сахар (белый и коричневый), упакованные закуски и газированные напитки.Распространенные и необычные названия сахара — просмотрите все «другие» названия сахара, о которых вы можете не знать.

«Помимо« прыщей в Макдональдсе », которые часто встречаются у людей, работающих с фритюрницами, кажется, что высыпания вызывают не жир в фаст-фуде; это обработанные углеводы, — говорит дерматолог из Омахи доктор Джоэл Шлессинджер. «Пицца, гамбургеры, шоколад и все прочие сказки старых жен, кажется, действительно оказывают негативное влияние на кожу — и наука, наконец, догоняет».

Особое примечание по молочным продуктам

Статья 2005 года в журнале Американской академии дерматологии исследовала диеты 47 355 женщин и обнаружила сильную связь между потреблением молока и молочных продуктов (таких как сливочный сыр, шербет, растворимые напитки для завтрака и творог) и высыпаниями.Другое исследование с участием 4273 мальчиков-подростков также обнаружило связь между молоком и обострениями прыщей.

Так по какой ссылке?

«Большая часть молока, которое мы пьем, производится беременными коровами и содержит высокий уровень гормонов, которые могут вызвать чрезмерную работу сальных желез», — объясняет Шлессингер. Прогестерон, инсулиноподобный фактор роста (IGF-1), а также соединения, которые человеческий организм превращает в дегидротестостерон (DHT), передаются с молоком, что может усугубить акне.К сожалению, у вас нет разрешения на покупку органического молока от коров, которые не получали гормона роста крупного рогатого скота (BGH). «Гормоны такие же плохие», — настаивает он. Если молочные продукты вызывают у вас высыпания, «вам просто нужно избегать молока». Шлессинджер советует своим пациентам перейти на миндальное молоко и сократить употребление сыра и других молочных продуктов.

Вызывает ли сахар морщины? Старение

1. Дом
2. Здоровье и благополучие
3. Тело, разум и дух
4. Волосы, кожа и ногти

Я читал, что сахар увеличивает видимые эффекты старения, такие как морщины и дряблость кожи.Можете ли вы сказать мне, правда ли это, и если да, то почему?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 31 июля 2017 г.

Потребление сахара, безусловно, может сыграть роль в развитии морщин и дряблой кожи, но его влияние может быть незначительным по сравнению с воздействием других факторов окружающей среды и самого старения. С возрастом наша кожа начинает сохнуть, становится менее эластичной и более хрупкой из-за снижения выработки натуральных масел. Кожа также становится обвисшей и покрытой морщинами, так как жир уменьшается.Воздействие ультрафиолета ускоряет процесс старения за счет разрушения подкожной соединительной ткани; это считается основной причиной преждевременного появления морщин. Курение и воздействие загрязненного воздуха также играют роль, как и ваше привычное выражение лица, которое с годами вызывает образование бороздок под кожей. Кроме того, существует генетика, на которую может приходиться до 50 процентов старения кожи.

Это правда, что диета с высоким содержанием сахара может повредить молекулы эластина и коллагена в коже, увеличивая морщины и провисая.Исследования показали, что передовые конечные продукты гликирования (AGE), класс соединений, получаемых в результате сочетания сахаров и белков, могут ускорять эффекты старения. Они образуются всякий раз, когда уровень сахара в крови высок, в основном из-за чрезмерного потребления быстро усваиваемых углеводов, включая подсластители и рафинированный крахмал (мука). Большинство американцев потребляют слишком много сахара — в среднем 22 чайные ложки в день, в основном из газированных и других сладких напитков, выпечки, конфет и готовых к употреблению злаков. Ограничение потребления сахара до 10 процентов ежедневных калорий может помочь вашей коже дольше выглядеть моложе.Это также может помочь вам контролировать свой вес и улучшить общее состояние здоровья; исследования связывают диеты с высоким содержанием сахара со смертельным исходом от сердечных приступов, а также с высоким кровяным давлением, низким уровнем ЛПВП («хорошего») холестерина, повышенным уровнем триглицеридов и ожирением печени.

По данным Американской академии дерматологии (AAD), диета с высоким содержанием витамина С и линолевой кислоты (содержится в орехах и растительных маслах) и с низким содержанием жиров и углеводов связана с меньшим количеством морщин, меньшим истончением кожи и уменьшением возрастной сухости.Кроме того, исследования показывают, что диета с высоким содержанием антиоксидантов и полезных жиров и низким содержанием сахара, рафинированных углеводов и плохих жиров может помочь замедлить процесс старения в целом. Вот восемь советов по естественному уходу за кожей.

Чтобы ваша кожа выглядела хорошо с минимальными морщинами, требуется общая стратегия, сочетающая защиту от солнца, отказ от курения (и воздействия табачного дыма), а также ограничение сахара и других продуктов, которые приводят к образованию AGE. Старение и гравитация продолжат сказываться.

Эндрю Вейл, доктор медицины

Источник:

Кристин Жанмари и др., «Гликация во время естественного и актинического старения кожи человека: исследование моделей in vivo, и in vitro, ». Британский журнал дерматологии, июль 2001 г., DOI: 10.1046 / j.1365-2133.2001.04275.x

Хотите избежать старения кожи? Попробуйте диету без сахара и деликатное очищение лица

12 мая 2017 г. • Хорошо выглядеть / Уход за кожей

Приукрасить это просто невозможно — вы стареете.

На протяжении всей истории человечество искало секреты борьбы со старением, чтобы помочь им сохранить молодость кожи намного дольше. К сожалению, полностью остановить старение невозможно, но можно замедлить и уменьшить появление тонких линий. И для этого совсем не обязательно соблюдать безумно строгий режим Джоан Кроуфорд.

Доктор Тони Юн, пластический хирург и автор бестселлера The Age Fix, дал этот совет на недавней AMA Reddit:

Нет ни одного секрета в том, чтобы выглядеть моложе.Это требует множества факторов. Диета — это первый ключ: ешьте продукты с высоким содержанием антиоксидантов и хороших жиров и избегайте сахара и полуфабрикатов. Очищайте, лечите и защищайте кожу каждое утро и каждый вечер.

То, что вы едите, может повлиять на то, как и когда ваша кожа покажет свой истинный возраст. Так что выбросьте прошлогодние конфеты на Хэллоуин, потому что исследования показывают, что сахар и старение идут рука об руку.

Не очень сладкое воздействие сахара на кожу можно объяснить тем, как наш организм расщепляет глюкозу.Этот процесс, известный как гликирование, напрямую вызывает старение кожи. Это средство, с помощью которого молекула сахара связывается с молекулой белка или липида. Это, в свою очередь, создает «конечный продукт с улучшенным гликированием», который расщепляет коллаген и эластин — те прекрасные структуры, которые поддерживают вашу кожу гладкой — и вызывает появление морщин. Таким образом, диета, полная сахара и рафинированных углеводов (замаскированных под сахар), может ускорить старение кожи. Итак, что вы можете сделать, чтобы избежать ужасного сахарного лица?

Предотвращение воздействия сахара на кожу.

Диета с нулевым содержанием сахара может показаться некоторым невозможным, а с добавленным сахаром, который прячется практически во всем, вы можете задаться вопросом, как полностью отказаться от сахара. Хорошая новость в том, что диета с низким содержанием сахара может быть столь же эффективной, если вы научитесь удерживать уровень сахара в крови от скачков.

Начните с избегания очевидных виновников рафинированного сахара: сладких газированных напитков, десертов и искусственных подсластителей. Затем вы можете перейти к сокращению потребления алкоголя и углеводов, что может вызвать скачок уровня глюкозы.В целом, избежать скрытых добавок сахара может быть труднее всего. Чтение этикеток важно, но простой способ избежать их — есть больше свежих продуктов и меньше упакованных продуктов. Употребление большего количества зеленых овощей и нежирных источников белка, таких как нут, чечевица и рыба, будет поддерживать стабильный уровень глюкозы, чтобы обеспечить организм энергией без вредного воздействия сахара.

Конечно, время от времени приятно побаловать себя. Когда вы все же балуетесь, попробуйте заменить пиво с высоким содержанием углеводов на бокал красного вина и вместо белой пасты выберите сытное зерно, например киноа.

Вы начнете замечать, что благодаря новому низкому суточному потреблению сахара ваша кожа станет выглядеть более молодой, чем раньше, и будет оставаться такой гораздо дольше!

Отказ от ответственности: Информация на этом веб-сайте и любые связанные ссылки предназначены только для общих информационных целей и не должны рассматриваться как замена профессиональной консультации. Не используйте информацию на этом веб-сайте для диагностики или лечения каких-либо заболеваний или состояний здоровья.Если у вас есть или вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем, обратитесь к профессиональному поставщику медицинских услуг.

Теги: советы / антивозрастные

Кэти Стедман — уроженка Техаса, бродящая по Азии, склонная к письму и с головокружительной скоростью решая головоломки судоку.