5 причин употреблять рыбий жир.

№ 1: По некоторым известным причинам, рыбий жир способствует сжиганию жировых отложений
Во-первых, рыбий жир содержит незаменимые жиры, поскольку он состоит из жирных кислот Омега-3. Незаменимые жиры – это такие жиры, которые организм не может вырабатывать самостоятельно, и они должны поступать в наш организм с пищей. Незаменимые жиры очень важны для нормального функционирования всех органов.

Рыбий жир не превращается в жир организма, а наоборот, организм будет использовать жиры из рыбьего жира, чтобы построить внешний липидный (жировой) слой для защиты наших клеток. Для этой цели подходят любые жиры: трансжиры, Омега-6 жиры и все, что вы съедаете, однако ваши клетки будут функционировать лучше, а обмен веществ будет оптимальнее, если липидный слой клеток будет создаваться за счет рыбьего жира, поскольку он повышает активность инсулина.
Это позволяет увеличить чувствительность к инсулину, что является главным фактором при сжигании жира. Если у вас слабая чувствительность к инсулину, то вам будет очень трудно избавиться от лишнего веса. Еще одним преимуществом рыбьего жира являются его противовоспалительные свойства, о которых более подробно будет рассказано в параграфе № 3.

Недавно было проведено исследование, в ходе которого на протяжении 6 недель здоровым субъектам ежедневно давали по 4 грамма рыбьего жира или сафлорового масла (Омера-3 жиры). Участники, которые принимали рыбий жир, значительно снизили процент жировых отложений и увеличили процент мышечной массы, при этом они даже не тренировались!

Интересно отметить, что после приема рыбьего жира у участников эксперимента отмечалось понижение уровня кортизола. Кортизол, как известно, является катаболическим гормоном, который разрушает мышечные волокна, способствует набору излишков жира и держит вас в постоянном напряжении.

№ 2: Рыбий жир способствует набору мышечной массы: это анаболик
Как уже упоминалось в параграфе № 1, рыбий жир снижает уровень кортизола, и это наводит на мысль, что он обладает анаболическими свойствами; эту идею подтверждают некоторые научные исследования. Например, в ходе одного из последних исследований на старых крысах, которым течение восьми недель давали рыбий жир, выяснилось, что у них значительно усилился синтез белка и увеличилась площадь мышц в поперечном сечении.

Рыбий жир является анаболическим веществом также и для человека. В исследовании, которое проводилось на людях среднего возраста, субъектам давали по 4 грамма рыбьего жира в день. Обнаружилось, что он усиливает синтез белка и приводит к значительному наращиванию мышечной массы. При этом mTOR (мишень рапамицина в клетках, которая приводит к росту мышц) по сигналу клеточных мембран повысилась на 30 процентов, то есть, работает тот же самый механизм, который обеспечивает нормальное содержание инсулина и способствует улучшенному формированию мышечной ткани. Мышечная масса у испытуемых увеличилась на 2%, однако ввиду небольшого количества человек, принимавших участие в исследовании, изменения в составе тела вычислить не удалось.

На самом деле, анаболический эффект Омега-3 жирных кислот привел к тому, что NCAA (Национальная студенческая спортивная ассоциация) запретила распространение рыбьего жира среди крупных спортивных колледжей. Обоснованием этому является то, что Омега-3 жирные кислоты дают некоторое преимущество хорошо финансируемым учреждениям, которые могут обеспечить спортсменов этими добавками.

№ 3: Рыбий жир уменьшает воспалительные процессы и улучшает композицию тела
Воспаления в организме – это не только очень опасно для здоровья, но и в значительной мере влияет на вашу способность избавляться от жира и наращивать мышечную массу. Трудно переоценить важность снижения воспалительных процессов тем, кто хочет быть поджарым!

Для большинства людей понятие «воспаление» ни о чем не говорит, поскольку они просто не понимают, что воспаление означает заболевание, задержку восстановления от травмы и ожирение. Знаете ли вы, что жировая ткань, на самом деле, сама по себе приводит к воспалению, то есть постепенно увеличивает воспалительные состояния в организме?

Рыбий жир обладает мощными противовоспалительными свойствами, что является основной причиной его способности уменьшать жировые отложения. Как уже говорилось в параграфе № 1, люди, которые приняли 4 г/день рыбьего жира, в конце исследования значительно снизили процент жира. В любом случае, если количество жировых клеток необоснованно повышено, то это вызывает воспалительные процессы и потерю сухой мышечной массы вследствие ее деградации.

Рыбий жир, как оказывается, снижает не только хронические воспаления, но может уменьшить острые воспалительные реакции на интенсивные тренировки. Во время проведенного недавно исследования юные спортсмены принимали по 3 г рыбьего жира в течение 7 дней, а затем выполняли очень интенсивные эксцентричные упражнения до отказа.
Результаты показали, что, по сравнению с плацебо-группой, группа, принимавшая рыбий жир, имела значительно меньше воспалительных биомаркеров, меньшую отечность мышц и менее болезненные ощущения от тренировочных нагрузок. Исследователи предполагают, что рыбий жир способствовал выводу отходов, образующихся в ответ на метаболизм энергии во время тренировки, а это повышает анаболическую способность организма.

Все вышесказанное говорит о том, что, что потребление оптимального процента жиров в виде рыбьего жира улучшает противовоспалительные возможности организма за счет:
a) скорости детоксикации отходов
б) улучшения здоровья на клеточном уровне и оптимизации построения мышц
в) уменьшения количества гормонов, которые вызывают воспаление
г) снижения лишнего веса и улучшения самочувствия

№ 4: Потребляйте рыбу – и у вас повысится чувствительность к инсулину и ускорится метаболизм.
Не забывайте, что рыбий жир повышает чувствительность к инсулину, потому что он включается в сотовой липидный что улучшает связывание клеточных рецепторов с инсулином. И после того, как инсулин связывается, его целью становится перевод глюкозы из пищи в мышцы, где она будет храниться и, в случае необходимости, использоваться в качестве энергии. Если инсулин связывается плохо, то повышается уровень кортизола, вызывая воспаления; результатом этого может стать ожирение.

Инсулин также играет определенную роль в строительстве мышечной ткани, поэтому его называют анаболическим гормоном. Хорошей новостью для нас является то, что при потреблении рыбьего жира и ограничении потребления углеводов, инсулин улучшает процесс наращивания мышечной массы и способствует загрузке в мышцы таких питательных веществ, как креатин и карнитин, которые необходимы для повышения физической работоспособности и сжигания жира.
Пример влияния рыбьего жира на чувствительность к инсулину и композицию тела рассматривался в недавнем исследовании, проведенном с женщинами, страдающими от сахарного диабета 2 типа. Они принимали либо 1,5, либо 2,5 грамма рыбьего жира в день. После 30 дней эксперимента обе группы снизили процент жира и уменьшили объем своих талий, значительно повысив чувствительность к инсулину. Интересно то, что в группе с низкой дозой рыбьего жира наблюдалось наибольшее снижение количества жира на животе и улучшение чувствительности к инсулину, что показывает индивидуальность реакции на потребление Омега-3 жиров.

№ 5: Для оптимизации композиции тела необходимо правильно сочетать различные жиры
Надеемся, вы согласитесь с тем, что рыбий жир помогает наращивать мышечную массу и сжигать жир.

Исследования проводились лишь с относительно небольшой дозой (до 4 г в день) рыбьего жира, однако в отдельных отчетах говорится о лучшей потере жира при повышении этой дозы в диапазоне от 1 до 1,5 граммов на процент веса ваших жировых отложений. Например, если содержание жира в вашем организме равняется 20 процентам, то вы должны принимать по 20-30 г, рыбьего жира ежедневно, получая большую часть жиров из рыбьего жира; и то это логично, поскольку Омега-3 жиры – самые полезные для здоровья.

Скажем, если общее потребление жиров у вас составляет 60 граммов в день, то имеет смысл от 20 до 30 граммов принимать его в виде рыбьего жира, а остальные жиры – из экологически чистых мясных и рыбных продуктов. Это очень важно, если вы хотите снизить противовоспалительные процессы в организме и улучшить построение мышц с одновременным снижением процента жира. Вот что в связи с этим необходимо знать:

• Большинство ваших Омега-3 жирных кислот необходимо получать из рыбьего жира.

• Омега-6 жиры должны быть растительного происхождения, а не из морепродуктов. Это будет оливковое масло, орехи, авокадо и тому подобные продукты. «Западная диета» ОЧЕНЬ насыщена Омега-6 жирами вследствие чрезмерного количества рафинированных растительных масел. В идеале необходимо сбалансированное потребление жирных кислот Омега-6 к Омега-3, а рафинированные растительные масла лучше полностью исключить.

• Потребление рафинированных растительных масел в больших количествах может вызвать воспаления. Причина кроется в том, что организм использует одни и те же ферменты для преобразования Омега-3 и Омега-6 жиров в такую форму, в которой они могут быть им усвоены. Если вы едите слишком много Омега-6 жиров (исследования показывают, что средняя «Западная диета» имеет соотношение Омега-6 к Омега-3 жиров как 16:1), то для преобразования Омега-3 жирных кислот в вашем организме не будет хватать ферментов.

• Исследователи полагают, что значительное сокращение потребления Омега-6 жиров уменьшит потребность в жирных кислотах Омега-3.

• Для получения комплекса необходимых нутриентов и жиров, а также для достижения оптимальной композиции тела, попробуйте “макробиотическую диету”: ешьте холодолюбивую рыбу, говядину коров, потреблявших в корм траву, мясо диких животных. Добавки с высоким количеством рыбьего жира в виде триглицеридов лучше, чем сложные этиловые эфиры, потому что они обладают улучшенной биодоступностью. Дополните потребление жиров такими продуктами, как орехи, оливковое масло, авокадо и кокосовое масло. При этом ограничивайте потребление органических жиров. Избегайте гидрогенизованных жиров и трансжиров, а также переработанных продуктов.

• Избегайте продуктов, обогащенных Омега-3 жирными кислотами, поскольку вы не можете знать их происхождения и оценить качество.

Чем полезен для зубов рыбий жир?

Анонс: Ученые установили, что состояние полости рта значительно улучшается у тех пациентов, что принимают регулярно витамин Е и соблюдают рекомендованные правила гигиены.

 Ученые в поисках эффективных мер профилактики заболеваний полости рта испытывают различные средства, стремясь предложить доступные и необременительные методики. Так, было обращено внимание на влияние рыбьего жира на зубную эмаль и десны.

 

Длительные наблюдения показали, что у пациентов, применявших в качестве профилактического оздоравливающего средства рыбий жир, а также выполнявших обязательные гигиенические процедуры, заметно улучшилось здоровье полости рта.

Неожиданный результат дал одновременный прием витамина Е и аспирина. Пока речь идет о замеченной статистической закономерности, ученым еще предстоит исследовать и объяснить ее. Однако, в отношении безусловной полезности для зубов рыбьего жира сомнений нет. Жирные омега-3 кислоты эффективны в профилактике заболеваний пародонта, пациентам необходимо принимать их на систематической основе.

Ученые отмечают, что никакого вреда для здоровья не будет, если пациенты станут длительное время каждый день употреблять рыбий жир в рекомендованной дозировке. Эта простая и доступная для каждого мера позволит заметно укрепить здоровье, путем насыщения тканей жирными кислотами. Эффект сравним с глубоким фторированием эмали, которое сегодня стоматологи рекомендуют выполнять для сохранения здоровья полости рта и предотвращения кариеса.

В редких случаях витамин Е не подойдет тем людям, у кого выявлена индивидуальная непереносимость препарата. Поэтому перед назначением витамина для длительного приема конкретному пациенту врач должен обязательно предупредить о возможных побочных эффектах, например, о расстройстве пищеварения в легкой форме, либо ухудшении свертываемости крови.

Нельзя говорить о том, что одной капсулой рыбьего жира в день можно заменить обязательную ежедневную гигиену. Для сохранения крепости эмали важно чистить зубы дважды в день, а после каждой трапезы пользоваться ополаскивателем для полости рта. Добиться гигиенической чистоты в домашних условиях помогут новые и уже доступные в свободной продаже аппараты – ирригаторы.

Второй обязательной мерой предотвращения кариеса является ежегодное обследование полости рта в стоматологическом кабинете. Врач вовремя выявит все наметившиеся проблемы, порекомендует подходящие уходовые средства, выполнит профессиональную чистку от зубного камня. Только при таком систематическом подходе зубы останутся здоровыми и крепкими на долгие годы.

польза приёма, влияние на организм, характеристики

Рыбий жир – животный жир, получаемый из океанической рыбы и печени трески. В составе омега-3, витамины и минералы: А, D, фосфор, йод, магний, кальций. Докозагексаеновая и эйкозапентоеновая кислоты. Являются строительным материалом для клеток тканей и нормального функционирования мозга. Организм не вырабатывать их самостоятельно. Необходимо поступление с продуктами питания и пищевыми добавками.

Рыбий жир бывает 2 степеней очистки. В составе рафинированного жира содержится омега-3. Получают из мякоти рыбы, прилегающей к мышечной ткани. В нем находится меньше вредных элементов. Жир из печени тресковых рыб проходит минимальную очистку, обладает специфическим вкусом.

История производства рыбьего жира

Производство рыбьего жира удалось наладить в 19 веке в Норвегии. Местный фармацевт заметил, что люди на западном побережье страны обладают более крепким здоровьем. Использовали масло печени трески в качестве профилактики заболеваний. Укрепления иммунной системы и поддержания здоровья. Метод добычи рыбьего жира разработал Меллер в 1854 году. При помощи паровой обработки он смог избавиться от неприятного запаха и вкуса. Больше не требовалось выдерживать рыбу в бочках несколько месяцев. Начал развивать производство рыбьего жира и заниматься экспортом.

Влияние ДГК и ЭПК на организм

Докозагексаеновая кислота содержится в большом количестве в сетчатке глаза, клеточных мембранах и мозге. Кислоты омега-3 нужны для нормального функционирования мозга. Обеспечивают энергией для передачи нервных импульсов. Улучшают память и концентрация внимания.

Выполняет следующие функции:

1. Нормализует кровообращение.

2. Защищает клетки мозга.

3. Предотвращает развитие атеросклероза.

4. Помогает быстрее восстановиться после чрезмерной нагрузки и болезней.

5. Выравнивает эмоциональный фон.

6. Улучшает настроение.

Эйкозапентаеновая кислота эффективна при лечении нестабильного эмоционального состояния и депрессий.

1. Улучшает проходимость крови.

2. Предотвращает развитие заболеваний нервной системы.

3. Задействована в построении нервных клеток.

4. Нормализует обмен веществ в мозговой ткани.

5. Повышает скорость мозгового кровотока.

Роль рыбьего жира в организме

Рыбий жир нужно пить курсом. Добавки принимают несколько месяцев, после чего делают небольшой перерыв. Соблюдают правильный рацион питания, и отказываются от вредных привычек. Жирная пища, курение, алкоголь мешают усвоению полезных элементов.

Почему рыбий жир полезен для организма:

1. Нормализует давление.

Рыбий жир насыщен жирными кислоты омега-3. Регулируют кровяное давление, улучшают проходимость крови. Важно для людей страдающих гипертонией.

2. Предотвращает болезни сердца и сосудов.

Улучшает состояние и эластичность сосудов. Предотвращает образование бляшек на стенках. Снижают риск возникновения тромбов, защищают от развития заболеваний сердца.

3. Укрепляет кости.

Ежедневный прием добавок на основе рыбьего жира предотвращает развитие остеопороза, артрита, ревматизма. Снимает воспаление и уменьшает болевые ощущения ног. Витамин Д регулирует обмен кальция, и является необходимым для нормального развития скелета. Витамин А полезен для суставов, он задействован в формировании хрящевой ткани. Препараты на основе рыбьего жира, необходимо принимать людям в преклонном возрасте для снижения риска развития возрастных заболеваний.

4. Положительно влияет на нервную систему.

Поступление в организм омега-3 способствует нормальной работе мозга. Ученые выяснили, что люди страдающие расстройствами психики испытывали нехватку омега-3 в крови. Ежедневный прием препаратов на основе рыбьего жира улучшает мозговую активность, концентрацию внимания и память. Предотвращает развитие психических заболеваний и симптомов расстройств.

5. Снижает риск осложнений при беременности.

Специалисты часто при беременности назначают прием рыбьего жира. Вещества в составе улучшают развитие плода. Помогает предотвратить преждевременные роды и снижает риск выкидыша.

6. Укрепляет иммунитет.

Препараты стимулируют защитные функции организма. Обладают противовоспалительными свойствами.

Повышают сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям дыхательных путей.

8. Улучшают состояние кожи и волос.

Волосы и кожа показатель здоровья организма. Подвержены негативному воздействию внешних факторов и нуждаются в поддержке. Необходимо лечение и питание снаружи и изнутри. Жирные кислоты омега-3, омега-6 и обмега-9 защищают дерму от разрушения. Увеличивают количество коллагена, который поддерживает и укрепляет корсет дермы. Предотвращают выпадение и ломкость волос. Укрепляют волосяные фолликулы и стимулируют рост.

Польза рыбьего жира для организма женщины

Рыбий жир помогает поддерживает красоту и здоровье кожи. Жирные кислоты воздействуют на механизмы естественного процесса старения. Увеличивают концентрацию коллагена, нормализуют водный баланс. Борются с воспалительными процессами и угревой сыпью. Биологически активная добавка на основе рыбьего жира входит в рацион многих диет для похудения. Омега-3 нормализует обмен веществ, подавляет чувство голода. Влияет на снижение веса, поддерживает его в норме. Пищевые добавки принимают в комплексе с правильным питанием и физическими нагрузками. Препараты на основе рыбьего жира помогают сохранить в период беременности красоту кожи и волос. Способствую нормальному развитию плода и всех систем органов.

Влияние рыбьего жира на возрастные изменения

Разнообразный и сбалансированный рацион питания определяет здоровое старение. Продукты и пищевые добавки должны насыщать организм полезными элементами. С возрастом усвоение питательных веществ снижается. В дальнейшем это может негативно сказаться на здоровье организма. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3помогают людям в возрасте бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Замедляют естественные процессы старения клеток и продлевают молодость кожных покровов. Улучшают самочувствие и положительно влияют на эмоциональное состояние. Для поддержания здоровья, нужно включить в рацион питания рыбий жир.

Рыбий жир для спортсменов

Рыбий жир полезная пищевая добавка для людей, занимающихся спортом.

Ежедневный прием способствует:

1. Снятию воспаления суставов, замедлению распада коллагеновый волокон суставного хряща.

2. Снижает уровень кортизола.

Жирные кислоты улучшают сжигание жировых отложений. Помогают нарастить мышечную массу.

3. Поддержание иммунной системы.

Во время болезни человек ослабевает, ему тяжело вернуться в постоянный ритм тренировок. Рыбий жир увеличивает производительность, укрепляет иммунитет.

4. Ускоряет транспортировку питательных веществ.

Спортсменам важно поступление полезных элементов в клетки тканей. Пищевые добавки улучшают проницаемость клеточных мембран. Питательные вещества поступают в клетки.

5. Снимает воспаление.

После интенсивных тренировок, организм ощущает последствия нагрузок. Рыбий жир помогает снять воспаление и уменьшает боль в мышцах. Способствует быстрому восстановлению и повышает производительность.

Рыбий жир является неотъемлемой часть питания спортсменов.

Влияние рыбьего жира на организм мужчины

Подростковый 14- 22 лет.

В период формирования организм нуждается в витаминах и минералах. Прием добавок на основе рыбьего жира способствует росту, формированию костной и мышечной системы.

Молодые люди 22- 45 лет.

В данном возрасте у мужчин чаще всего возникают проблемы с репродуктивной функцией. Уменьшается количество сперматозоидов в сперме, и снижается их подвижность. Омега-3 способствует восстановлению сперматозоидов, и предотвращает их поражение.

Мужчин 45-60 лет.

У мужчин в этот период снижается выработка гормона тестостерона. Дисбаланс гормонального фона приводит к наступлению мужского климакса. Рыбий жир способен продлить мужскую половую активность и восполнить недостаток тестостерона.

Мужчины после 60лет.

Рыбий жир способен замедлить возрастные изменения. Омега-3 защищает организм от негативного воздействия свободных радикалов. Ускоряет обновление клеток мышечной ткани.

Показания и противопоказания к приему рыбьего жира

Рыбий жир применяют для профилактики нарушений и различных заболеваний, таких как:

1. Авитаминоз.

2. Гиповитаминоз.

3. Нарушения липидного обмена.

4. Остеопороз.

5. Атеросклероз.

6. Выпадение волос.

7. Нарушения роста костей.

8. Снижение зрения.

9. Заболевания кожных покровов.

Противопоказания:

1. Индивидуальная непереносимость компонентов.

2. Сердечная недостаточность.

3. Язвы желудка.

4. Заболевания почек и печени.

5. Хронический панкреатит.

6. Возраст до 6 лет.

7. Раны, ожоги, порезы на коже.

8. Период кормления грудью.

Рыбий жир: пить или не пить?

Принято считать, что рыбий жир полезен для здоровья, его назначают при повышенном содержании липидов в плазме крови, для профилактики атеросклероза и тромбоза глубоких сосудов. Многие люди принимают его по собственной инициативе, как полезную для здоровья добавку.

Насколько советов любителям рыбьего жира дает на своем сайте Национальный институт здоровья США. На одной из его страниц можно прочесть, что рыбий жир полезен при сердечных заболеваниях, поскольку содержит полезные омега-3 жирные кислоты (это полиненасыщенные жирные кислоты, у которых ближайшая двойная связь в цепочке находится в третьем положении от метильного конца). Однако другая страница сообщает, что рыбий жир бесполезен — омега-3 жирные кислоты не снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако те, кто принимает рыбий жир четырежды в неделю, реже умирают от этих болезней.

Американцы ежегодно тратят на пилюли с рыбьим жиром 1,2 млрд долларов и хотят быть уверенными, что их деньги не пропали впустую. Увы, большинство недавних исследований такой уверенности вселить не могут. Они показали, что рыбий жир неэффективен. Однако представления о вреде или пользе тех или иных продуктов очень живучи и сохраняются даже после того, как научные исследования их опровергнут. Так, люди продолжают свято верить в силу антиоксидантов, в том числе витамина Е и бета-каротина, убеждены они и в пользе рыбьего жира. Эту убежденность разделяют и многие ученые, возможно потому, что усвоили ее с детства.

Американцы (и не только они) вообще замучены противоречивыми советами диетологов. Десятилетиями им внушали, что богатые холестерином продукты вредны, а недавно сообщили, что тревога была ложной. На самом деле, ученые уже давно выяснили, что яичница с беконом не смертельна, но потребителям об этом сообщили только сейчас.

Ложным считают и утверждение, что американцы едят слишком много соли. Хотя, согласно другим исследованиям, высокосолевая диета все-таки провоцирует диабет.

В 1970- годах американские диетологи призывали граждан есть меньше жиров и больше углеводов. Эту позицию сейчас считают ошибочной.

Что касается рыбьего жира, то его, похоже, рекомендовали, не имея достаточных доказательств в его пользу, а затем рекомендации не стали отменять. Так, рыбий жир советует своим пациентам американская кардиологическая организация (American Heart Association), но обосновать свой совет не может.

Дискуссия о рыбьем жире и содержащихся в нем омега-3 жирных кислотах тоже имеет долгую историю. Некоторые начинают ее с 1970-х годов, когда два датских исследователя, Ханс Олаф Банг и Йорн Дайберг, посетили деревню инуитов на северо-западе Гренландии и обнаружили, что ее жители почти не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, а уровень холестерина и триглицеридов у них в крови очень низкий. При этом они питаются преимущественно жирной животной пищей: китами, тюленями и рыбой. Ученые предположили, что секрет заключается в большом количестве потребляемых омега-3 кислот. В 1989 году британский медицинский журнал Ланцет опубликовал исследование, согласно которому мужчины Уэльса, перенесшие инфаркт и принимавшие рыбий жир, в течение последующих двух лет умирали реже тех, кто рыбий жир не принимал.

После этого спрос на рыбий жир неуклонно рос, а в начале 2000-х резко подскочил благодаря рекомендациям Американской кардиологической ассоциации. Она утверждала, что омега-3 кислоты сокращают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. И хотя не все исследования этот вывод подтверждали, продукт считался безвредным.

Однако в 2003 году оказалось, что среди 3000 мужчин Уэльса, страдавших коронарной недостаточностью и болью в груди, дольше прожили те, кто не ел жирную рыбу и не принимал рыбий жир.

В 2014 году специалисты Оклендского университета (Новая Зеландия) проанализировали результаты исследований, посвященных пользе рыбьего жира и опубликованных в 2005—2012 годах. По их данным, только два исследования из 18 показали какую-то пользу рыбьего жира. Несмотря на неэффективность препарата, его продолжают покупать из-за низкой стоимости, безопасности и доступности. Исследователи отметили, что лишь десятая часть принимающих рыбий жир делает это по назначению врача, остальные 90% — по собственной инициативе.

Теоретически, рыбий жир вполне может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако специалисты отмечают, что объектом подобных исследований, как правило, становятся люди, которые этими заболеваниями уже страдают. Обычно они принимают много лекарств, и эффект рыбьего жира на этом фоне может быть незаметен. Не исключено, что он проявится в других условиях.

А пока производители рыбьего жира обещают защиту не только от болезней сердца, но и от деменции, болезни Альцгеймера, артритов, астмы, пневмонии, депрессии и суицидальных настроений, морщин, угрей и псориаза. Популярность продукта по-прежнему высока.

Правда ли, что добавки с омега-3 бесполезны — Wonderzine

ольга лукинская

ОТВЕТЫ НА БОЛЬШИНСТВО ВОЛНУЮЩИХ НАС ВОПРОСОВ мы привыкли искать онлайн. В новой серии материалов задаём именно такие вопросы: животрепещущие, неожиданные или распространённые — профессионалам в самых разных сферах.

Кажется, все уже усвоили, что витаминные добавки просто так пить не нужно — они полезны только для восполнения уже имеющегося дефицита. Но остаются исключения: витамин D нужен почти всем, а у большого количества женщин есть дефицит железа. В пользе омега-3 и омега-6 жирных кислот для сердца до недавнего времени не было сомнений, но в этом году появилось опровержение — оказалось, что добавки с этими веществами на самом деле не улучшают здоровье сердца и сосудов. Мы попросили эксперта рассказать, нужны ли всё-таки омега-кислоты и из каких источников они должны поступать в организм.

врач-эндокринолог

  Все знают, что жиры бывают разными, и для сердца полезны именно жиры, богатые ненасыщенными жирными кислотами. Вообще, молекулы жира по форме напоминают медуз или головастиков: «голова» — это глицерин, а «хвостик» — жирные кислоты. Молекулы жирных кислот не одинаковы и отличаются друг от друга по химическим связям между атомами. Эти связи могут быть одинарными или двойными. Жирные кислоты называются ненасыщенными, если в них есть двойные связи, и насыщенными, если их нет. В зависимости от того, в какой точке цепи находится двойная связь, жирной кислоте присваивается специальное наименование. Так, «омега-3» означает, что она находится после третьего атома углерода с конца «хвостика» жирной кислоты.

В 2015 году в Гарвардском университете провели исследование, показавшее, что замена насыщенных жиров в рационе ненасыщенными благоприятна для здоровья сердца. Именно жирные кислоты омега-3 и омега-6 — важный компонент средиземноморской диеты, одобренной ВОЗ системы питания. Напомним, что она подразумевает не менее трёх порций рыбы и морепродуктов в неделю и регулярное употребление оливкового масла.

Основные источники жирных кислот омега-6 (и в меньшей степени омега-3) — это семена и растительные масла. Семена льна, грецкие орехи и чиа, как и зелёные листовые овощи, содержат омега-3, но самые значительные источники этих жирных кислот — жирная рыба и другие морепродукты (особенно рыба, выросшая в диких условиях, а не на ферме). Жирными кислотами омега-3 богаты печень трески и масло из морских водорослей, а сейчас появились и другие продукты, обогащённые омега-3 (например, яйца или паста).

Эффективность средиземноморской диеты была продемонстрирована не раз: она снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и смертность в целом, а ещё уменьшает риск геморрагического инсульта. В попытках понять, почему это происходит, учёные поняли, что ненасыщенные жирные кислоты играют важную роль — и, естественно, задумались о том, что может быть полезно принимать эти самые омега-кислоты в капсулах.

---

Всем по-прежнему рекомендуется диета, богатая ненасыщенными жирными кислотами, а вот добавки
с омега-3 жирными кислотами оказались неэффективными

Поначалу клинические эксперименты это подтверждали: во многих из них было показано, что добавки с рыбьим жиром снижают заболеваемость и прогрессирование атеросклероза, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности, инсульта и аритмии. Однозначный механизм того, как действует рыбий жир, не ясен — это может быть сочетание противовоспалительных, антиаритмических и многих других эффектов, в том числе снижение количества других жировых молекул (триглицеридов) и изменение свойств мембран клеток. В международных клинических рекомендациях взрослым советовали съедать одну-две порции жирной рыбы в неделю или ежедневно принимать рыбий жир (около 1 грамма омега-3 жирных кислот в день).

Но в 2018 году были опубликованы результаты крупномасштабных исследований, и они оказались неожиданными: добавки с омега-3 жирными кислотами не улучшали показатели смертности и сердечно-сосудистых исходов. Был проведён метаанализ 79 исследований более чем у 112 тысяч человек — и оказалось, что приём омега-3 в виде добавок не снижал смертность (ни общую, ни сердечно-сосудистую).

При этом увеличение доли омега-3 жирных кислот в рационе всё-таки оказывало слабый положительный эффект, снижая частоту аритмии, инфарктов миокарда и коронарной смерти. Но этот эффект не распространялся на людей с важными факторами риска — например, уже перенёсших инфаркт миокарда. У них увеличение содержания омега-3 в пище не помогало снизить риск повторного инфаркта миокарда или инсульта.

Получается, что в ранних эпидемиологических и наблюдательных исследованиях отмечалась польза добавок с омега-3 для сердца, но в последних исследованиях это было опровергнуто. Разница в результатах может быть связана, например, с тем, что сегодня доступно эффективное лечение (и медикаментозное, и хирургическое), в сравнении с которым польза омега-кислот при уже имеющихся болезнях сердца становится весьма слабой.

Итак, если основываться на текущих данных, всем по-прежнему рекомендуется диета, богатая ненасыщенными жирными кислотами, в том числе жирной рыбой и оливковым маслом, а вот добавки с омега-3 жирными кислотами оказались неэффективными. Людям с высокими сердечно-сосудистыми рисками (после инфаркта миокарда, с сахарным диабетом, с нарушениями в липидном профиле крови или регулярным повышением артериального давления более 140/80 мм рт.ст.) нужно задуматься о лечении и обсудить его с врачом.

Фотографии: AlexBr — stock.adobe.com, nmelnychuk — stock.adobe.com

Чем полезен рыбий жир?

Добавки рыбьего жира представлены на рынке в жидком виде и в желатиновых капсулах. Рыбий жир в жидкой форме намного дешевле чем в капсулах, однако капсулы удобны в дозировке и не имеют неприятного вкуса.

Общая польза рыбьего жира:

Польза рыбьего жира очень широка (от предотвращения болезней сердца до похудения и сжигания подкожного жира), что подтверждено многими медицинскими исследованиями. Омега-3 жирные кислоты, что содержатся в рыбьем жире, играют важную роль в клеточном росте и развитии. Они в основном сосредоточены в головном мозге человека и очень важны для когнитивных (внимание, память, мышление) и поведенческих функций.

• Краткий список полезных свойств рыбьего жира:
• Снижение депрессии и чувства тревоги
• Снижение артериального давления
• Уменьшает негативное воздействие стрессов
• Борется с сухостью кожи и помогает в лечении псориаза
• Снижает риск хронических заболеваний, болезней сердца, артрита и даже рака
• Уменьшает воспалительные процессы во всем организме
• Снижает уровень триглицеридов (форма хранения жиров в организме человека)
• Помогает в лечении синдрома дефицита внимания и гиперактивности
• Активирует роботу ген, отвечающие за сжигание жира
• Способствует синтезу белка в мышечных клетках

---

Рыбий жир для похудения и сжигания жира

Помимо общей пользы для здоровья, рыбий жир может помочь вам похудеть и сжечь лишний жир. А именно если вы мужчина с более чем 15% жира в организме или женщины с более чем 25%, тогда рыбий жир поможет вам сжечь жир и быстро похудеть. 
Жир рыб включает жиры семейства омега 3, которые принципиально отличаются от того же подсолнечного масла. Организм использует их в качестве топлива и не способен хранить про запас. Омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира имеют большой и недооцененный жиросжигающий потенциал. Омега-3 содержат эйкозапентаеновую (ЭПК), докозагексаеновую (ДГК) и линоленовую кислоту (ЛНК). По словам медиков и ученых, эти жирные кислоты могут помочь в разрушении жиров (липолиз), одновременно уменьшая пространство для хранения жиров (липогенез). Иными словами регулярное потребление рыбьего жира помогает «включить» в работу жиросжигающие гены и «отключить» гены которые накапливают жир.

Американский журнал клинического питания в 2007 году опубликовал исследование воздействия рыбьего жира на распад жиров в организме. Результаты исследований подтвердили, что рыбий жир способен самостоятельно уменьшить жировую массу тела человека, снизить количество триглицеридов и уровень сахара в крови. Когда уровень сахара в крови высок, в организме вырабатывается инсулин, который предотвращает потерю жира. После снижения уровня сахара, рыбий жир помогает предотвратить всплеск инсулина и оказывает дальнейшую помощь в сжигании жира.
Включение рыбьего жира в рацион питания помогает нашему организму извлекать энергию из всех видов жиров, включая те, что уже накоплены под кожей. Это является причиной парадокса: потребляя жиры омега 3, вы ускоряете похудение.

---

Рыбий жир для роста мышц

Рыбий жир также может помочь увеличить мускулы. По данным исследования, опубликованного в журнале Международного общества спортивного питания в 2010 году, прирост мышечной массы были замечены после шести недель приема препаратов из рыбьего жира (3-4 грамма вдень). Полученые результаты засвидетельствовали, что рыбий жир положительно влияет на синтез белков в мышечных клетках, также было замечено и увеличение самих клеток.
Сколько нужно принимать рыбьего жира в день
Есть много различных мнений о том, сколько рыбьего жира нужно принимать в день. Американская Ассоциация Сердца рекомендует низкие дозы — от 0,5 до 2 г в день, тогда как другие рекомендуют принимать 1 г, на каждый процент подкожного жира. Однако умеренный и наиболее оптимальный прием это — 1- 2 г рыбьего жира вместе с едой 2- 3 раза в день.
 

Рыбий жир — польза и вред, калорийность

Не слишком вкусный, но очень полезный для здоровья рыбий жир многие считают панацеей от многих заболеваний. И ученые с этим вполне согласны – польза рыбьего жира проверена, что называется, временем. Многие помнят, как матери ежедневно потчевали их «этой гадостью» со специфическим запахом и вкусом, чтобы пополнить запас витаминов. Как и несколько десятилетий назад, родители продолжают давать детям рыбий жир. К счастью, новые методы производства позволяют заключить вещество в желатиновые капсулы и нейтрализовать вкус и запах витаминной добавки.

 

Поэтому современные дети принимают ее с удовольствием. Известно, что впервые польза рыбьего жира была замечена более 150 лет назад норвежским аптекарем П.Меллером, который и стал его изготавливать для лечения многих заболеваний. Это абсолютно натуральный препарат, который получают из печени тресковых рыб.

 

Химический состав

Так в чем же польза и вред рыбьего жира, и чем этот продукт так ценен для человека? Учеными обнаружено, что в его составе находится масса полезных веществ, в том числе полинасыщенные кислоты Омега-3 и Омег-6, витамины А, D, кальций, фосфор, калий, натрий, железо, магний, цинк, йод. Рыбий жир относится к препаратам натурального происхождения, регулирующим все обменные процессы, проходящие в организме: обмен кальция, витаминов и фосфора.

 

Более 70% в составе рыбьего жира занимает олеиновая кислота, еще 25% приходится на пальмитиновую кислоту и полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Последние, кстати, не синтезируются организмом и составляют главную пользу рыбьего жира. Эти редкие кислоты уменьшают образование тромбов в крови и активизируют в организме процесс выработки простагландинов – веществ, необходимых для нормальной работы мозга. Витамин А, которым рыбий жир очень богат, способствует росту и регенерации клеток кожного покрова, благотворно влияет на зрение. У витамина D не менее важная задача – стимулировать усвоение организмом фосфора и кальция, нормализовать рост костей и состояние зубов.

 

Несмотря на всю пользу, калорийность рыбьего жира достаточно велика — 900 ккал на 100 граммов.

 

Польза и вред рыбьего жира

 

Полезные свойства

Благодаря уникальному составу продукт позволяет активно бороться с рахитом, снижением зрения, всевозможными заболеваниями, связанными с нарушением кожных покровов, ростом костей, ломкостью ногтей. Также рыбий жир полезен при лечении тромбофлебитов, атеросклерозов, нарушениях функций памяти и депрессивных состояниях. Он укрепляет иммунитет, а потому его особенно рекомендуют людям, перенесшим тяжелую болезнь, с ослабленным организмом. Ежедневный прием препарата необходим детям в период активного роста костей. Кроме того, рыбий жир используется и для наружного применения – его добавляют в состав кремов и масок для лица, рук и тела. Такие ухаживающие средства снимают раздражения, устраняют сухость и шелушение, делают кожу нежной и бархатистой.

 

Вред рыбьего жира

Но даже у такого полезного и незаменимого продукта есть противопоказания. Рыбий жир является сильным аллергеном, поэтому вред рыбьего жира для здоровья могут заметить люди, страдающие аллергиями. Кроме того, не рекомендуется употреблять этот продукт при желчекаменной, мочекаменной болезнях, заболеваниях щитовидной железы. Опасность рыбьего жира для здоровья оценивается индивидуально, а потому перед тем, как начать его принимать, проконсультируйтесь с терапевтом.

Преимущества, побочные эффекты и способы применения

За последние 10 лет многие американцы обратились к добавкам с омега-3 рыбьим жиром, которые полезны для здоровых людей, а также для людей с сердечными заболеваниями.

Рыбий жир Омега-3 содержит докозагексаеновую кислоту (DHA) и эйкозапентаеновую кислоту (EPA). Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми питательными веществами, которые важны для профилактики и лечения сердечных заболеваний.

Результаты показывают, что омега-3 жирные кислоты могут помочь:

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует всем есть рыбу (особенно жирную холодноводную рыбу) не реже двух раз в неделю. Лосось, скумбрия, сельдь, сардины, озерная форель и тунец особенно богаты омега-3 жирными кислотами. В то время как продукты — ваш лучший выбор для получения омега-3 в вашем рационе, добавки с рыбьим жиром также доступны для тех, кто не любит рыбу. Польза для сердца от регулярных доз добавок рыбьего жира неясна, поэтому поговорите со своим врачом, чтобы узнать, подходят ли они вам. Если у вас сердечное заболевание или у вас высокий уровень триглицеридов, вам может потребоваться еще больше омега-3 жирных кислот. Спросите своего врача, следует ли вам принимать более высокие дозы добавок рыбьего жира, чтобы получить необходимые вам омега-3.

Сколько омега-3 рыбьего жира безопасно?

AHA утверждает, что ежедневный прием до 3 граммов рыбьего жира в виде добавок считается безопасным. Не принимайте больше, если сначала не обсудите это со своим врачом.

Есть ли у рыбьего жира омега-3 побочные эффекты?

Побочные эффекты рыбьего жира с омега-3 могут включать:

• Рыбный привкус во рту
• Рыбное дыхание
• Расстройство желудка
• Свободный стул
• Тошнота

Ежедневный прием более 3 граммов рыбьего жира может увеличивают риск кровотечения.

Если вы хотите принимать более высокие дозы добавок с омега-3 рыбьим жиром, сначала проконсультируйтесь с врачом. Ваш врач может посоветовать вам дополнить свой рацион рыбьим жиром омега-3. Кроме того, ваш врач может контролировать все аспекты вашего здоровья, если вы принимаете более высокие дозы рыбьего жира. Для людей с очень высоким уровнем триглицеридов также доступны рецептурные препараты омега-3.

10 преимуществ добавок рыбьего жира для здоровья — Физическая медицина Pure Health

Текущие рекомендации по питанию советуют есть 2 порции рыбы в неделю, но многим людям просто не нравится ее вкус.Рыба, особенно жирные сорта, такие как лосось, скумбрия и тунец, богата жирными кислотами омега-3, которые, как было доказано, обладают множеством полезных для здоровья свойств. Для тех, кто не соблюдает рекомендации по питанию с рыбой, добавка рыбьего жира будет отличным решением.

1. Рыбий жир полезен для сердца. Исследования показывают, что они могут повысить уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина, снизить уровень триглицеридов и снизить кровяное давление.
2. Омега-3 необходимы для здорового мозга, и исследования показали, что у людей с определенными психическими расстройствами низкий уровень омега-3 в крови.Было показано, что высокие дозы рыбьего жира могут уменьшить симптомы шизофрении и биполярного расстройства.
3. Добавка рыбьего жира может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес. Некоторые исследования показали, что добавки с рыбьим жиром в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями (да, вам все равно придется выполнять тяжелую работу) могут помочь людям с ожирением похудеть более эффективно.
4. Омега-3 важны для структуры и здоровья глаз и могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна.
5. Пищевые добавки с рыбьим жиром обладают противовоспалительными свойствами. Хорошо известно, что хроническое воспаление может значительно усугубить некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и депрессию. Уменьшение воспаления с помощью добавок рыбьего жира также может помочь уменьшить боль в суставах и симптомы воспалительной болезни чаши.
6. Омега-3 жирные кислоты являются основным компонентом вашей кожи, поэтому добавление рыбьего жира может помочь сохранить вашу кожу здоровой и молодой. Это также может помочь облегчить симптомы кожных заболеваний, таких как псориаз и дерматит.
7. Омега-3 чрезвычайно важны для развивающегося ребенка. Матери должны принимать рыбий жир во время беременности и кормления грудью, чтобы обеспечить правильное развитие нервной системы своего ребенка.
8. Распространенным последствием ожирения является неалкогольная жировая болезнь печени. Было показано, что добавки с рыбьим жиром улучшают функцию печени и уменьшают воспаление, что приводит к улучшению симптомов заболевания печени.
9. Прием добавок рыбьего жира детям может помочь уменьшить симптомы поведенческих расстройств, включая гиперактивность, невнимательность и агрессию.Это, в свою очередь, улучшит их обучение и развитие в раннем детстве.
10. Рыбий жир может помочь уменьшить симптомы астмы, особенно у детей, за счет уменьшения воспаления, которое вовлечено в процесс болезни. Это также может помочь снизить риск развития аллергии у младенцев и детей.

При выборе добавки с рыбьим жиром следует учитывать несколько важных факторов. Общая рекомендация для здорового человека — выбирать добавку, которая обеспечивает 300 мг DHA и 300 мг EPA в день, поскольку это самые важные незаменимые жирные кислоты.Многие добавки на рынке содержат другие жирные кислоты, но недостаточно DHA и EPA. Лица, уже страдающие любым из упомянутых выше заболеваний, должны принимать еще более высокие дозы рыбьего жира. И никогда не используйте рыбий жир с неприятным запахом или с истекшим сроком годности; они не причинят вам вреда, но вы не получите пользы для здоровья. Как и любое другое масло, добавки с рыбьим жиром со временем портятся из-за окисления. Вам следует искать компанию, которая проводит независимые испытания своей продукции, чтобы убедиться, что содержимое бутылки соответствует этикетке.

К счастью для вас, мы проделали тяжелую работу по поиску для вас хорошей добавки с рыбьим жиром. Если вы хотите получить пользу от рыбьего жира, поговорите с нашими поставщиками о том, как начать работу с Biotics Optimal EFAs.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Почему Омега-3 полезны для вас — Основы здоровья от клиники Кливленда

Тенденции в области питания приходят и уходят. Но жирные кислоты омега-3 — это питательное вещество, которое осталось в организме — и на то есть веские причины.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Омега-3 жирные кислоты, обычно называемые омега-3, представляют собой группу ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы вашему организму для выполнения многих функций. Поскольку лучше всего получать необходимые питательные вещества из продуктов, а не из таблеток или добавок, важно включать в свой рацион продукты, богатые омега-3.

Но многие американцы едят недостаточно этого полезного жира. Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RDN, LD, объясняет пользу для здоровья омега-3 и какие продукты являются лучшими источниками.

Преимущества омега-3

Каждая клетка вашего тела нуждается в омега-3, особенно глаза и мозг. Омега-3 также важны для мышечной активности, иммунной функции, пищеварения и фертильности.

Но большинство исследований омега-3 касалось их пользы для здоровья сердца.«Люди, которые употребляют в пищу омега-3, могут иметь меньше бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта», — говорит Тейлор. «Омега-3 снижают уровень триглицеридов и могут немного повысить уровень« хорошего »холестерина ЛПВП».

Тейлор добавляет, что некоторые исследования показывают, что употребление большего количества продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как рыба, может иметь более низкий риск проблем с когнитивной функцией, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. «Это все еще область для продолжения исследований, — подумал.

Есть и другие возможные преимущества.Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление омега-3 может снизить риск:

• Некоторые виды рака.
• Возрастная дегенерация желтого пятна.
• Болезнь сухого глаза.
• Ревматоидный артрит.

«Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 — хороший шаг для большинства людей», — объясняет Тейлор. «Но не ждите, что они вылечат все ваше здоровье. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить проблемы со здоровьем, и обсудите с диетологом лучшую диету для вас ».

Типы омега-3

Когда на этикетке продуктов питания указаны омега-3, проверьте, какие именно в них содержатся.Жирные кислоты омега-3 — это не один, а группа разных жиров. И не все они созданы равными, когда дело касается их выгод.

Три основных типа омега-3:

• Альфа-линоленовая кислота (ALA).
• Докозагексаеновая кислота (DHA).
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA).

EPA и DHA в основном содержатся в рыбе. АЛК содержится в растительных источниках, таких как масло канолы, льняное семя, соя и грецкие орехи.

«АЛК является предшественником других типов омега-3», — объясняет Тейлор.«Прекурсор означает, что ваше тело должно преобразовать ALA в EPA и DHA». Этот процесс преобразования варьируется от человека к человеку, и он не всегда эффективен. Итак, чтобы действительно повысить уровень омега-3 в вашем организме, получите хотя бы немного EPA и DHA из своего рациона.

Продукты с самым высоким содержанием омега-3

Если вы хотите добавить в свой рацион больше омега-3, ешьте больше рыбы. Это даст вам максимальную дозу EPA и DHA. Выбирайте рыбу с наибольшим количеством омега-3, в том числе:

• Скумбрия.
• Дикий лосось.
• Селедка.
• Голубой тунец.
• Озерная форель.
• Анчоусы.
• Тунец альбакор.
• Сиг озерный (пресноводный).
• Сардины.

Сколько рыбы мне нужно есть?

Большинство взрослых должны съедать не менее двух порций рыбы в неделю. Если у вас сердечное заболевание и вы не едите рыбу регулярно, ваш лечащий врач может порекомендовать добавки EPA и DHA. Однако добавки с рыбьим жиром могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать их.

Рыба и беременные или кормящие женщины

Если вы беременны или кормите грудью, вы можете безопасно съедать до 12 унций рыбы с низким содержанием ртути в неделю. Некоторые из лучших вариантов:

• Лосось.
• Селедка.
• Сардины.
• Моллюски.

Избегайте этих видов рыб, в которых высокий уровень ртути может быть вредным для плода или грудного ребенка:

• Акула.
• Рыба-меч.
• Тайлфиш.
• Скумбрия королевская.

Вегетарианские или веганские источники омега-3

Что делать, если вы не любите рыбу или придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты? «Вы можете получить часть омега-3 из растений, но большинство вегетарианских источников омега-3 содержат только АЛК», — говорит Тейлор. И хотя АЛК полезна, она не повышает уровень омега-3 в вашем организме, как ДГК и ЭПК.

Как получить больше АЛК и вегетарианских омега-3:

• Добавьте 2 столовые ложки молотого льняного семени в утреннюю овсянку или смузи.Тело не получает столько АЛК из цельных семян льна, которые слишком малы, чтобы их можно было правильно жевать.
• Съешьте 30 грамм грецких орехов в день. Попробуйте добавить их в салат или йогурт.
• Используйте рапсовое масло с уксусом в качестве заправки для салатов.

Масло водорослей содержит DHA, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев с омега-3. Производители продуктов питания могут добавлять водоросли или масло из водорослей в продукты и напитки. Если вы не едите рыбу, ищите продукты, обогащенные DHA.

Ешьте больше рыбы, но говорите со своим доктором

Большинство людей могут безопасно добавлять в свой рацион больше рыбы, чтобы увеличить потребление омега-3.Но посоветуйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету или начинать принимать пищевые добавки.

Рыбий жир: все, что вам нужно знать о питательных веществах | Слайд-шоу

Польза рыбьего жира для здоровья

Таши-Делек / E + via Getty Images

Может лечить высокий уровень триглицеридов

Andrey_Popov / Shutterstock

Одним из основных преимуществ жирных кислот омега-3 в рыбьем жире является снижение уровня триглицеридов в крови.Если у вас высокий уровень триглицеридов, это, по сути, означает, что у вас слишком много жира в крови, что может привести к инсульту и другим недугам.

Может снизить риск сердечных заболеваний

Тренировки могут положительно повлиять на здоровье вашего сердца, но также и добавление рыбы в ваш рацион. По данным клиники Майо, употребление рыбы всего два раза в неделю может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Может помочь облегчить ревматоидный артрит

Луис Альварес / DigitalVision через Getty Images

Омега-3 жирные кислоты, как известно, помогают уменьшить воспаление, и многие люди принимают добавки с рыбьим жиром, чтобы облегчить симптомы ревматоидного артрита.Некоторые исследования показывают, что рыбий жир может уменьшить жесткость, боль и нежность суставов у людей с ревматоидным артритом.

Может быть полезным при пренатальной диете

PeopleImages / E + via Getty Images

Есть много продуктов, которые беременные женщины должны добавлять в свой рацион. Например, жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, важны для развивающегося мозга ребенка как до, так и после рождения. Американский колледж акушеров и гинекологов рекомендует есть две порции рыбы в неделю до рождения и во время грудного вскармливания.Обратите внимание, что есть определенные виды рыб, которых следует избегать во время беременности из-за более высокого уровня ртути.

Помните о загрязнении ртутью

Hendra Su / iStock через Getty Images Plus

Если вас беспокоит отравление ртутью из-за употребления рыбы или добавок рыбьего жира, FDA рекомендует придерживаться таких вариантов, как консервированный светлый тунец, лосось или креветки, и избегать апельсинового хищника, рыбы-меч и большеглазого тунца.

Рыбий жир содержит два типа омега-3

Stephen VanHorn / Shutterstock

В рыбе содержатся два основных типа жирных кислот: EPA и DHA.Обе эти жирные кислоты могут предотвратить снижение когнитивных функций и могут улучшить сердечно-сосудистую функцию и развитие плода. Вы можете получить их из множества других источников.

Одна дозировка не подходит для всех

© Raisin7036 — Dreamstime.com

Пациентам без признаков нездорового сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть жирную рыбу не реже двух раз в неделю и добавлять такие продукты, как семена льна и грецкие орехи, в свой обычный рацион. Любой человек с подтвержденной ишемической болезнью сердца должен потреблять около 1 грамма EPA и DHA в день из жирной рыбы и должен поговорить с врачом о приеме добавок.Между тем, пациенты с высоким уровнем триглицеридов должны получать от 2 до 4 граммов EPA и DHA в капсулах каждый день.

Высокая дозировка не означает улучшения здоровья

Надя Левинская / Shutterstock

Для людей с высоким уровнем триглицеридов существует одобренный FDA рецепт на рыбий жир, в котором одна доза составляет 4 грамма. Для здоровых людей Национальный институт здоровья указывает 1,6 грамма как адекватную дозу для мужчин в возрасте 14 лет и старше и 1 года.1 грамм для женщин в возрасте 14 лет и старше. Прием добавок с рыбьим жиром может не только иметь побочные эффекты, но и взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты, лекарства от артериального давления и некоторые противозачаточные средства. Хотя добавки — отличный способ убедиться, что вы соблюдаете диетические потребности, одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, — это регулярно включать в свой ежедневный рацион продукты, укрепляющие вашу иммунную систему.

Рыба по-прежнему лучший способ получить рыбий жир

Яцек Хабрашевски / Shutterstock

Точно так же, как приготовление измельченных овощей в форме таблеток не так питательно, как простое употребление овощей, прием даже самого высококачественного рыбьего жира на рынке не будет иметь тех же преимуществ, что и употребление рыбы, такой как лосось и скумбрия, пару раз в неделю. .Рыба не просто содержит полезные жиры; он также содержит витамины и минералы, которые работают в тандеме, чтобы предоставить вам наиболее полный, естественный источник омега-3. Если вы хотите включить в свой рацион больше рыбы, вот некоторые из наших лучших рецептов приготовления на гриле.

В некоторых рыбах содержится больше омега-3

Thurtell / iStock / Getty Images Plus

Чтобы получать омега-3 из своего обычного рациона, есть несколько советов, которые могут помочь вам при покупке продуктов.Партнерство по питанию морепродуктов рекомендует выбирать рыбу с твердой текстурой и глубоким цветом — она ​​будет более жирной, чем другие, и, следовательно, с более высоким содержанием омега-3. Атлантический лосось, анчоусы, сельдь, скумбрия и сардины — это лишь некоторые из вариантов, которые содержат более 1000 миллиграммов омега-3.

Другие продукты также богаты омега-3.

Хотя на порцию меньше граммов, чем в рыбе, некоторые масла, семена и орехи также содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.Другая омега-3 кислота, помимо DHA и EPA, называемая a-линолевой кислотой, содержится преимущественно в маслах канолы и соевых бобов, семенах льна, соевых бобах, грецких орехах и семенах чиа.

Возможны побочные эффекты

champja / iStock через Getty Images Plus

Прием добавок рыбьего жира действительно имеет возможные побочные эффекты. Они могут увеличить риск кровотечения или, возможно, риск инсульта, вызвать расстройство желудка или тошноту.

Принимайте добавки рыбьего жира с жиром

BeyondImages / E + via Getty Images

Мы не советуем запивать ваши добавки гарниром картофеля фри, но употребление их с пищей, содержащей немного жира, например авокадо, может помочь в усвоении витаминов, таких как витамин D и витамин A, содержащихся в рыбий жир.Обеспечение усвоения витаминов — лишь одна из удивительных причин, по которым вы должны есть больше жиров.

Важно прочитать этикетку.

© Дэвид Тонельсон — Dreamstime.com

На рынке есть много различных типов рыбьего жира, и если вы начинаете режим рыбьего жира, вам всегда следует искать тот, в котором упоминается, что он соответствует стандартам GOED по чистоте или что он был протестирован третьей стороной. Вы также можете найти ярлыки, свидетельствующие о том, что он сертифицирован MSC или Фондом защиты окружающей среды, что свидетельствует об устойчивости.Вы также можете запросить сертификат подлинности или сертификат анализа у производителя, что означает, что заявления о чистоте были подтверждены независимо.

Рыбий жир может испортиться

Евгений Стаянович / Shutterstock

Добавки рыбьего жира действительно могут испортиться. Несколько способов сохранить их свежими — хранить рыбий жир в холодильнике после открытия, покупать добавки в темных бутылках, чтобы предотвратить окисление под воздействием света, и убедиться, что они содержат антиоксиданты, которые также помогают уменьшить окисление.

Капсулы дольше остаются свежими

sidsnapper / E + via Getty Images

Обычно продукты из рыбьего жира имеют срок хранения около 24 месяцев, но капсулы рыбьего жира имеют защитный барьер, который может сохранять их свежестью дольше, чем в жидкой форме. Исследование, проведенное в 2015 году Journal of Nutritional Science, показало, что самые безопасные от окисления продукты с омега-3 — это инкапсулированный рыбий жир без запаха.

Храните их в морозильной камере, чтобы не оставалось послевкусия

Аханов Михаил / Shutterstock

Известно, что добавки с рыбьим жиром вызывают, скажем так, отрыжку.Чтобы этого избежать, храните капсулы в морозильной камере. Если заморозить их, они будут медленнее выделяться в желудке, что поможет смягчить послевкусие.

Вы можете найти рейтинги конкретных брендов в Интернете.

© Mt3studio — Dreamstime.com

Некоторые марки рыбьего жира содержат добавки, наполнители и загрязняющие вещества, включая инсектициды, ртуть и гидрогенизированные масла, поэтому обратитесь к списку продуктов Международной программы стандартов рыбьего жира, чтобы узнать о сертифицированных брендах и продуктах.

Масло печени трески — еще один вариант

1000 слов Фото / Shutterstock

Смесь рыбьего жира

Ake Ngiamsanguan / iStock через Getty Images Plus

Это может быть смесь масел из различных рыб, включая треску, сардины и анчоусы; Смеси рыбьего жира обычно содержат больше ЭПК, чем ДГК.

Водорослевое масло — тоже хороший вариант

yannp / iStock через Getty Images Plus

Рыбий жир и рыбий жир содержат ДГК и ЭПК, но эти две жирные кислоты изначально производятся в микроводорослях, которые рыба потребляет.Из-за этого масло из водорослей — вариант для вегетарианцев. Обратите внимание, что не все масла водорослей содержат EPA.

Обработанный рыбий жир хуже абсорбируется, чем натуральный рыбий жир

Полезен рыбий жир или нет? 9 вопросов, которые вам нужно задать

Добавки Омега-3 недавно стали популярными. В марте широко цитируемый метаанализ JAMA показал, что добавки омега-3 не обеспечивают значительной защиты от «серьезных сосудистых событий».«А совсем недавно исследование Национального института здоровья (NIH) показало, что добавки омега-3 не имеют значительных преимуществ при сухости глаз по сравнению с плацебо с оливковым маслом.

Если вы чувствуете, что получаете много сбивающих с толку сообщений о преимуществах рыбьего жира с омега-3, вы не одиноки. Омега-3 жирные кислоты являются хорошо изученными питательными веществами, и каждый месяц появляется множество новых исследований, метаанализов и научных статей, в которых обсуждается влияние этих жирных кислот на клеточную биологию и медицину.Хотя большинство результатов положительные, есть и множество неоднозначных результатов, из-за чего трудно понять, чему верить.

Так чем же объясняются противоречивые данные? И как вы можете сказать, что делать с новым исследованием или статьей о рыбьем жире? Мы рекомендуем вам задать 9 вопросов при анализе любого исследования омега-3:

1. Какую дозу EPA / DHA использовали исследователи?

Когда дело доходит до добавок омега-3, доза имеет решающее значение. Это верно для всех видов нутрицевтиков и фармацевтических препаратов.Если вы не примете правильную дозу, вы не сможете ожидать впечатляющих результатов.

Доза омега-3, необходимая для достижения результатов, не всегда проста, но есть четкие указания на то, что работает, а что нет. Например, исследователи, изучающие влияние добавок омега-3 на ревматоидный артрит, пишут, что они заметили симптоматическое улучшение при дозах от 2,6 до 7,1 г в день, но не увидели «никакого эффекта» при приеме 1 г в день (1). Точно так же в исследовании здоровья сердца исследователи увидели снижение артериального давления, ударного объема и сердечной сократимости при дозе 3400 мг EPA / DHA.При приеме 850 мг EPA / DHA таких же преимуществ не наблюдалось (2).

Исследователи часто сообщают, что польза от омега-3 «зависит от дозы» и что для достижения результатов людям необходимо получить определенную пороговую дозу. Многочисленные исследования показали, что противовоспалительные свойства омега-3 даже не проявляются, если вы не потребляете не менее 2000 мг в день (3, 4). А в исследованиях, посвященных влиянию добавок омега-3 на кровяное давление и уровень триглицеридов, дозы чаще составляют от 3000 до 4000 мг в день.

Обычная капсула рыбьего жира содержит только 300 мг EPA / DHA — это далеко от дозы EPA / DHA в 2000–3000 мг, которую можно получить, проглотив столовую ложку рыбьего жира или съев лосося на ужин.

---

Потребление более высоких доз омега-3 особенно важно, если вы, как и большинство американцев, придерживаетесь диеты, богатой провоспалительными омега-6 и в основном лишенной омега-3. Поскольку омега-6 конкурируют с омега-3 в клетке за те же ферменты, вы должны получать достаточно омега-3, чтобы сбалансировать уравнение жирных кислот.И для этого нужно гораздо больше, чем просто посыпать овсянку несколькими семенами чиа.

Несмотря на свидетельства того, что для достижения измеримых преимуществ необходимы более высокие дозы омега-3, во многих исследованиях и метаанализах используются гораздо более низкие дозы. Например, недавний метаанализ JAMA включал 10 исследований с дозами омега-3 в диапазоне от 226 до 1800 мг. В семи из этих 10 исследований использовались очень низкие дозы, эквивалентные употреблению всего нескольких укусов лосося. Неудивительно, что метаанализ также показал, что ежедневный прием добавок омега-3 не обеспечивает значительной кардиозащиты.

2. Измерялось ли в исследовании биодоступность?

Даже если вы примете большую дозу омега-3 в виде добавок, вы, возможно, не получите столько, сколько думаете. Это потому, что добавки омега-3 могут быть ограничены проблемами биодоступности.

Несколько факторов могут препятствовать биодоступности добавки с омега-3. Во-первых, это вопрос того, как было переработано масло омега-3, и его химическая форма. Например, исследования показывают, что этиловые эфиры — синтетический концентрат, обычно используемый в рецептурных добавках омега-3 — менее биодоступны, чем масла в их естественной триглицеридной форме (5, 6).Кроме того, имеет значение, поставляется ли масло омега-3 в капсулах, в жидкой или функциональной пище. Многочисленные исследования показывают, что функциональные продукты питания или жидкости лучше усваиваются и / или обладают более долгосрочным эффектом, чем капсулы (7, 8, 9). Даже то, как вы принимаете масло омега-3, может иметь значение. Некоторые исследования показывают, что прием добавок омега-3 утром с нежирной пищей может снизить биодоступность (10).

Со всеми этими переменными ученые предложили один способ помочь определить биодоступность: измерить количество жирных кислот EPA и DHA в красных кровяных тельцах.Это измерение, также известное как индекс Омега-3, может сделать исследования более надежными при представлении их результатов. Оптимальным считается индекс омега-3 не менее 8%, что является средним уровнем среди населения Японии (хотя профессор Билл Харрис, придумавший эту концепцию, теперь задается вопросом, может ли уровень 10% быть лучше). (11).

Измерение биодоступности может помочь в понимании пользы омега-3 для здоровья сердца, а также может помочь определить степень соответствия.Кроме того, применение этого стандарта может прояснить существующие данные. Как обсуждал один ученый, если провести метаанализ клинических испытаний, в которых участники исследования достигли индекса омега-3 не менее 8%, результаты показали бы, что добавки омега-3 обеспечивали кардиозащиту (12).

3. Каков был источник жирных кислот и жирные кислоты в масле?

Когда мы думаем о добавках омега-3, мы обычно думаем о «рыбьем жире». Но, как мой коллега, соучредитель Omega3 Innovations, доктор Бо Мартинсен, обсуждал в предыдущем блоге, рыбий жир может иметь большое значение на сегодняшнем разнообразном рынке омега-3 продуктов.В группе «рыбий жир» есть масло лосося, жир печени трески, масло тунца, даже акульий жир… Кроме того, существуют другие виды добавок омега-3, полученные из водорослей, криля, осьминога и тюленя.

Все эти источники содержат различные типы жирных кислот. Например, рыбий жир, приготовленный из смеси сардин, анчоусов и сельди, обычно содержит до 30% EPA / DHA с большим количеством EPA, чем DHA, и без витаминов. Типичный жир печени трески содержит 18-20% EPA / DHA, в целом больше DHA, чем EPA, плюс витамины A и D.Концентрированное масло омега-3 может содержать до 90% EPA без какой-либо DHA или других природных жирных кислот. Кроме того, в различных рыбьих жирах содержится большое количество насыщенных жиров.

Имеет ли смысл ожидать одинаковых результатов из таких разных источников? Я так не думаю — и некоторые исследования действительно показывают, что разные соотношения жирных кислот могут влиять на эффективность (13). Несмотря на это, источник и состав жирных кислот масла, используемого в конкретном исследовании, редко привлекают внимание.

4. Как обрабатывали рыбий жир?

Еще больше усложняет ситуацию то, что все масла омега-3 проходят обработку и очистку. Эти шаги могут еще больше изменить питательный состав масла.

Как обсуждалось выше, некоторые масла химически превращаются в «этиловые эфиры» или «повторно этерифицированные триглицериды» — это означает, что уровень EPA или DHA искусственно повышается, в то время как остальные жирные кислоты и витамины удаляются. Этиловые эфиры представляют собой синтетические жирные кислоты, вызывающие озабоченность по поводу биодоступности и безопасности (14), и их не следует помещать в одно ведро с натуральным рыбьим жиром.

Могут сказаться и более распространенные методы обработки. Например, Omega Cure® представляет собой масло полного спектра, что означает, что оно не прошло нормальный «процесс подготовки к зиме», через который проходит почти весь рыбий жир. Во время подготовки к зиме жирный кислотный слой масла снимается, удаляя при этом сильнодействующие жирные кислоты и питательные вещества. Основываясь на пилотных исследованиях и независимых исследованиях, мы долгое время считали, что полный спектр качества Omega Cure делает масло более мощным, чем обычный рыбий жир.Но поскольку немногие исследователи знают, как производят рыбий жир, такие переменные в значительной степени игнорируются в научной литературе.

Как и в случае с оливковым маслом первого холодного отжима, способ обработки рыбьего жира влияет на его пищевую ценность.

---

5. Документировали ли исследователи уровни окисления?

Благодаря многочисленным двойным связям омега-3 жирные кислоты очень чувствительны к окислению или прогорканию. Вот почему рыба и рыбий жир могут легко иметь неприятный запах и привкус, если они старые или плохо приготовленные.

Проблема в том, что когда масло омега-3 начинает окисляться, оно не только плохо пахнет и имеет неприятный вкус; жирные кислоты также распадаются на токсичные побочные продукты, которые могут нанести вред вашему здоровью. К сожалению, поскольку большинство добавок омега-3 продается в капсулах, средний потребитель не имеет представления о качестве масла, которое они принимают.

Независимые исследования со всего мира показали, что большинство продуктов с омега-3, представленных на рынке, являются прогорклыми на момент покупки, и некоторые ученые бьют тревогу по поводу прогорклости.Однако, несмотря на то, что этому вопросу уделялось немного больше внимания в последние два года, почти ни в одном исследовании не сообщается об окислительном статусе их масел, хотя эти значения относительно легко измерить. Это особенно огорчает, поскольку прогорклое масло низкого качества вполне может объяснить противоречивые результаты, которые мы наблюдали в недавних исследованиях омега-3 (15, 16, 17).

В качестве отдельного примечания: важно помнить, что показатели окисления не являются фиксированными, но продолжают меняться со временем и в зависимости от таких факторов, как условия хранения и воздействие кислорода.В исследованиях необходимо измерять степень окисления во время потребления, а не за 2,5 года до того, как масло было первоначально разработано.

Другие важные вопросы

Помимо вопросов качества, источника и дозы, есть и другие, более стандартные научные вопросы, которые также повлияют на результаты исследования омега-3.

6. ​​Соответствие

Возьмем, к примеру, соответствие. Соблюдали ли участники исследования протоколы исследования, и если да, то как измерялась степень соблюдения? Было ли это подсчетом количества оставшихся таблеток? Было ли это путем опроса участников исследования, подчиняются ли они, и ожидания прямого ответа? Было ли это путем измерения индекса омега-3?

7.Демография

Какие типы участников были включены в исследование? Было ли исследование проведено в Соединенных Штатах, Японии или Индии, где средние диеты и исходные показатели омега-3 радикально различаются?

8. Временной аспект

Как долго отслеживали участников? Обычно требуется от 2 до 3 месяцев, прежде чем вы начнете видеть результаты с добавлением омега-3, и еще 12 месяцев, чтобы увидеть более постепенные улучшения для здоровья глаз, сердца, суставов или мозга.

9.Тип плацебо

Если в исследовании использовалось плацебо, какого оно было? Например, в упомянутом выше исследовании сухого глаза NIH в качестве плацебо использовалось оливковое масло. Поскольку оливковое масло богато полифенолами и имеет собственные активные ингредиенты, оно могло исказить результаты.

Помните: Омега-3 сложны

Главное во всем этом то, что добавки омега-3 сложны. Нам нужно перестать говорить о «рыбьем жире» и омега-3, как будто это однородные вещества.

Омега-3 жирных кислот являются неоспоримо важной для функционирования здоровой клетки, помогая регулировать питательный обмен, борьба с воспалением, продвигая клеточную сигнализацию, и, вероятно, влияя на экспрессию генов. Поэтому, если исследования показывают, что добавки омега-3 работают в одном исследовании, а затем не приносят пользы в другом, нам нужно присмотреться к ним повнимательнее. Мы должны начать спрашивать «почему?»

Артикул:

1. Hill, C., Gilla, T., Appleton, S., Cleland, L.G., Тейлор, А.В., Адамс, Р.Дж. (2009). Использование рыбьего жира в обществе: результаты популяционного исследования. Ревматология (Оксфорд) , 48 (4): 441-2.

2. Скулас-Рэй А.С., Крис-Этертон П.М., Харрис У.С. и Уэст С.Г. (2012). Влияние морских жирных кислот омега-3 на системную гемодинамику в состоянии покоя и во время стресса: исследование «доза-реакция». Анналы поведенческой медицины: публикация Общества поведенческой медицины , 44 (3), 301–308.

3.Колдер, П. С. (2013). Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные процессы: питание или фармакология? Британский журнал клинической фармакологии , 75 (3), 645–662.

4. Фабиан, К. Дж., Кимлер, Б. Ф., и Херстинг, С. Д. (2015). Омега-3 жирные кислоты для профилактики рака груди и выживаемости. Исследование рака молочной железы: BCR , 17 (1), 62.

5. Фон Шаки, К. (2014). Индекс Омега-3 и здоровье сердечно-сосудистой системы. Питательные вещества , 6 (2), 799–814.

6. Dyerberg, J., Madsen, P., Moller, J.M., et al. (2010). Биодоступность составов морских жирных кислот N-3. Простагландины Leukot Essent жирные кислоты , 83: 137–141.

7. Кёлер, А., Генрих, Дж., И фон Шаки, К. (2017). Биодоступность диетических жирных кислот омега-3, добавленных в различные колбасы у здоровых людей. Питательные вещества , 19; 9 (6). pii: E629.

8. Watson, H. et al. (2017). Рандомизированное исследование влияния добавок полиненасыщенных жирных кислот омега-3 на кишечную микробиоту человека. Кишечник , pii: gutjnl-2017-314968.

9. Костантини, Л., Молинари, Р., Фаринон, Б., и Мерендино, Н. (2017). Влияние жирных кислот Омега-3 на микробиоту кишечника. Международный журнал молекулярных наук , 18 (12), 2645.

10. фон Шаки, К. (2015). Омега-3 жирные кислоты при сердечно-сосудистых заболеваниях — битва в гору. Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты , 92: 41-7.

11. Харрис У. (2018). Переосмысление целевых уровней индекса Омега-3: исследование Японского центра общественного здравоохранения. Атеросклероз, 272: 216-218.

12. Мейер, Б.Дж., де Гроот, Р.Х.М. (2017). Влияние добавок полиненасыщенных жирных кислот с длинными цепями омега-3 на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: важность дозы DHA. Питательные вещества , 9 (12), 1305.

13. VanderSluis, L., Mazurak, V.C., Damaraju, S., and Field, C.J. (2017). Определение относительной эффективности эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты для противораковых эффектов в моделях рака молочной железы человека. Международный журнал молекулярных наук , 18 (12), 2607.

14. Опперман, М., Бенаде, С. (2013). Анализ содержания жирных кислот омега-3 в добавках южноафриканского рыбьего жира: последующее исследование. Кардиоваскулярный журнал Африки , 24 (8), 297–302.

15. Альберт, Б. Б., Камерон-Смит, Д., Хофман, П. Л., и Катфилд, В. С. (2013). Окисление морских добавок Омега-3 и здоровье человека. BioMed Research International , 2013: 464921.

16. Кэмерон-Смит, Д., Альберт, Б. Б., Катфилд, У. С. (2015). Рыбалка в поисках ответов: является ли окисление добавок рыбьего жира проблемой? Журнал диетологии , 4, e36.

17. Яковски С.А., Алви А.З., Мираджкар А., Имани З., Гамалевич Ю., Шейх Н.А. и Джаковски Г. (2015). Уровни окисления североамериканских безрецептурных добавок N-3 (Омега-3) и влияние состава добавки и формы доставки на оценку окислительной безопасности. Журнал диетологии , 4, e30.

Новые результаты показывают, что комбо омега-3 не снижает сердечных приступов

Результаты, представленные сегодня на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации, включали исследование STRENGTH, в котором изучалась омега-3 карбоновая кислота у пациентов с высоким риском, и исследование ONEMI, которое изучили влияние омега-3 жирных кислот на недавно перенесших сердечный приступ лиц старше 70 лет.

В 2017 году AHA выпустило научное сообщение, в котором говорилось, что добавки с рыбьим жиром омега-3, прописанные врачом, могут предотвратить смерть от сердечных заболеваний у тех, кто недавно перенес сердечный приступ или может предотвратить смерть или госпитализацию людей с сердечной недостаточностью.Но в рекомендациях не говорилось о добавках для предотвращения сердечных заболеваний среди населения в целом.

Процедуры, используемые в REDUCE-IT и STRENGTH, имеют важные различия, как и таблетки плацебо, используемые в каждом испытании. Икосапент этил содержит только эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК), тогда как в исследовании STRENGTH использовалась терапия, содержащая как ЭПК, так и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Исследователи REDUCE-IT неоднократно указывали, что суточная доза 4 г, использованная в этом исследовании, представляет собой только высокоочищенную форму EPA, и в недавней статье утверждалось, что DHA может препятствовать действию EPA.

С тех пор, как были опубликованы первые результаты, исследователи REDUCE-IT провели последующие исследования, показывающие преимущества икозапента этила среди определенных групп пациентов, например, больных диабетом. Ранее на заседании AHA в этом году Амарин представил апостериорные результаты, показывающие меньшее количество ишемических событий у пациентов после операции шунтирования.

Но когда REDUCE-IT впервые появился, некоторые задались вопросом, оказывает ли плацебо на основе минерального масла, использованное в исследовании, сердечные эффекты, и, таким образом, казалось, что икозапент этил творит чудеса.

Сегодня ведущий автор книги «СИЛА» А. Майкл Линкофф, доктор медицины, профессор медицины и заместитель председателя по исследованиям сердечно-сосудистой медицины клиники Кливленда, сказал, что плацебо из кукурузного масла было выбрано именно потому, что оно будет иметь нейтральный эффект, в отличие от минерального. масло, которое может создать «отрицательный контроль».

Исследование STRENGTH, в котором с 2014 года приняли участие более 13000 пациентов в 22 странах, было остановлено в январе 2020 года, когда результаты показали, что оно вряд ли покажет какую-либо пользу для карбоновой кислоты.Его финансировала AstraZeneca.

Что касается использования лекарств на основе рыбьего жира в более широком смысле, Линкофф сказал в своем заявлении: «Мы считаем, что вопросы, касающиеся пользы и риска рыбьего жира, останутся без ответа, если другое испытание с использованием нейтрального плацебо, такого как кукурузное масло, не сможет помочь. окончательно продемонстрировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему от приема омега-3 жирных кислот ».

Линкофф сказал, что польза от карбоновой кислоты отсутствует, несмотря на то, что уровень EPA в плазме увеличился на 269%.По его словам, в отличие от минерального масла, использованного в исследовании REDUCE-IT, кукурузное масло не повышает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности или двух ключевых биомаркеров, ApoB или высокочувствительного С-реактивного белка, «предполагая, что это действительно нейтральный компаратор. ”

Аналогичный результат был замечен ONEMI. «Тот факт, что в этой группе не было обнаружено никаких признаков какого-либо воздействия жирных кислот омега-3, наряду с результатами других недавних нейтральных исследований, предполагает, что добавки омега-3 неэффективны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Аре А.Кальстад, доктор медицинских наук, из Центра клинических исследований при университетской больнице Осло в Осло, Норвегия, главный исследователь в исследовании ONEMI.

Из своего аккаунта в Твиттере Дипак Л. Бхатт, доктор медицины, ведущий исследователь REDUCE-IT и профессор Гарвардской медицинской школы, направил своих подписчиков на недавнее приложение к исследованию, в котором была статья по проблеме минеральных масел.

«Не было убедительных доказательств того, что минеральное масло в количествах, используемых в REDUCE-IT или влиянии Vascepa на прогрессирование коронарного атеросклероза у пациентов с повышенным уровнем триглицеридов, на испытаниях терапии статинами (EVAPORATE) влияет на абсорбцию основных питательных веществ или лекарств, включая статины », — написали авторы в European Heart Journal, , опубликованном Европейским обществом кардиологов.

«Эти результаты затем были рассмотрены вместе с общедоступными данными REDUCE-IT. На основании имеющихся данных минеральное масло, по-видимому, не влияет на абсорбцию или эффективность лекарств или связанные с ними клинические результаты, и, следовательно, не оказывает значимого влияния на выводы исследования, когда используется в качестве плацебо в количествах, использованных в клинических испытаниях ».

В интервью журналу American Journal of Managed Care Бхатта спросили, действительно ли результаты STRENGTH могут подтвердить аргумент о том, что лечение только EPA превосходит те, которые сочетают EPA и DHA.«Это наиболее очевидный и логичный вывод», — сказал он.

Далее он пояснил: «Это может быть не так просто, как DHA, нейтрализующая EPA в соотношении 1: 1. Биология, вероятно, более сложная, чем это. Кроме того, может иметь значение не только уровень EPA в крови, но и то, как EPA доставляется и как достигается уровень в тканях, и состав, протестированный на STRENGTH, возможно, не был идеальным в этом отношении ».

Бхатт отметил, что первый автор STRENGTH, Стивен Дж. Николлс, доктор медицины, опубликовал исследование, в котором говорится, что EPA, а не DHA, «там, где находится действие».Бхатт подтвердил, что когда AstraZeneca объявила об отрицательных результатах теста STRENGTH, он связался с исследователями и предложил участникам испытания возможность получить вместо этого икосапент этил, поскольку он только что получил новый ярлык FDA. Его предложение не было принято.

Обсуждающий 2 испытания, Альберико Катапано, доктор философии, сказал, что важно рассмотреть влияние размера дозы икозапента этила, поскольку это 4 г чистого EPA без DHA. Что касается эффекта минерального масла плацебо, он сказал, что неясно, полностью ли это объясняет разницу между результатами REDUCE-IT и STRENGTH.

JAMA, , опубликовавший результаты STRENGTH, потребовал проведения нового исследования.

«Учитывая текущее неопределенное состояние знаний, ни пациенты, ни врачи не могут быть уверены в том, что жирные кислоты омега-3 имеют какую-либо пользу для здоровья, однако в 2019 году мировой рынок жирных кислот омега-3 достиг 4,1 миллиарда долларов и, как ожидается, удвоится к «2025», — написал заместитель редактора Грегори Курфман, доктор медицины.

«Чтобы устранить несоответствие между STRENGTH и REDUCE-IT, FDA должно потребовать постмаркетингового клинического исследования высоких доз икозапента этила по сравнению с кукурузным маслом у пациентов с риском сердечно-сосудистых событий.Это важный следующий шаг, чтобы пролить свет на этот запутанный клинический вопрос и вопрос исследования ».

На вопрос об исследованиях перед воскресной презентацией Линкофф сказал, что есть определенные пациенты, которым все же следует принимать омега-3 жирные кислоты по другим причинам, например как и пациенты с уровнем триглицеридов выше 500 мг / дл. На вопрос The American Journal of Managed Care ®, что врачи должны делать, если они в настоящее время прописывают пациентам икозапент этил, он сказал, что обеспокоенность заключается в том, что «ни одно из испытаний Vascepa использовали нейтральные компараторы.

«Трудно сказать« заберите своих пациентов с Вацепы », потому что есть испытание», — сказал Линкофф. «Но на данный момент у меня есть высокий порог, чтобы начать лечение пациентов».

Ссылка

Николлс С.Дж., Линкофф А.М., Гарсия М. и др. Влияние высоких доз омега-3 жирных кислот по сравнению с кукурузным маслом на основные неблагоприятные сердечно-сосудистые события у пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском: рандомизированное клиническое исследование STRENGTH. JAMA. Опубликовано онлайн 15 ноября 2020 г. doi: 10.1001 / jama.2020.22258

Правда о 4 популярных добавках для здоровья сердца

Наблюдать за уровнем холестерина — разумная идея, особенно если учесть, что у трех человек высокий уровень «плохого» холестерина: липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Если вы столкнулись с повышенным риском высокого холестерина и пытаясь справиться с этим, вы можете подумать о добавках или другие безрецептурные продукты. Но вы должны дважды подумать, прежде чем делать это, говорит Сет Мартин, М.Д., M.H.S ., Кардиолог Джона Хопкинса и содиректор Advanced Lipid Центр болезней.

«Некоторые люди пробуют добавки вместо рецептурных лекарств, потому что думают, что это более безопасный способ решения проблем со здоровьем», — говорит он. «Но многие из этих добавок не приносят пользу сердцу, как думают люди».

Рыбий жир

Сторонники добавок рыбьего жира, содержащих омега-3 жирные кислоты (питательные вещества, содержащиеся в таких продуктах, как рыба, которые важны для нормального обмена веществ), говорят, что они полезны для здоровья сердца и предотвращают сердечные приступы, инсульты, сердечную недостаточность и ишемическую болезнь сердца.Но нет никаких существенных доказательств того, что безрецептурные добавки с рыбьим жиром могут делать что-либо из этого.

Рыбий жир, отпускаемый по рецепту, применяется в медицинской практике. Однако они прописаны, чтобы помочь людям с тяжелыми нарушениями триглицеридов, а не с высоким уровнем холестерина. Терапия омега-3 рыбьим жиром по рецепту может снизить уровень триглицеридов на 30-50 процентов у тех, у кого уровень составляет 500 мг / дл или более, и кто подвержен повышенному риску развития панкреатита.

«Как правило, вы не получите такого снижения уровня триглицеридов с добавками, отпускаемыми без рецепта.Это потому, что доза активных ингредиентов существенно меньше, чем в рецептурном рыбьем жире, и даже может быть меньше, чем рекламируется », — говорит Мартин. «Добавки с рыбьим жиром, отпускаемые без рецепта, также могут содержать большое количество других нежелательных насыщенных жиров, которые могут повысить уровень плохого холестерина».

Безрецептурные добавки не регулируются по качеству и составу, поэтому вы не знаете, что получаете на самом деле. Мартин отмечает, что вместо приема добавок наиболее безопасным способом контроля триглицеридов и холестерина является здоровая диета, включающая рыбу, ненасыщенные жиры и ограниченное количество простых сахаров, и регулярные физические нагрузки.

Красный дрожжевой рис

Красный дрожжевой рис используется в таких продуктах, как утка по-пекински, и в китайской медицине. Когда красный рис ферментируется определенными штаммами дрожжей, он создает очень низкие дозы статина. Статиновые препараты обычно назначают для снижения высокого уровня плохого холестерина.

Хотя некоторые люди хотят принимать красный дрожжевой рис, потому что они считают его более естественным и безопасным, чем статины, отпускаемые по рецепту, это не регулируется FDA и не тестируется каким-либо образом, чтобы убедиться, что это безопасно.

«Мне неудобно рекомендовать красный дрожжевой рис, потому что каждый рецепт может различаться по силе и содержать другие неизвестные загрязнители, которые могут быть токсичными», — говорит Мартин.

Анализ добавок красного дрожжевого риса показал, что четыре из 11 продуктов содержат вещество под названием цитринин. Это развивается в процессе культивирования, если окружающая среда не контролируется тщательно. Было обнаружено, что цитринин вызывает почечную недостаточность у животных и генетическое повреждение клеток человека.

С другой стороны, отпускаемые по рецепту статины строго регулируются и доказали свою безопасность и хорошую переносимость подавляющим большинством людей.

Добавки CoQ10

Коэнзим Q10 (CoQ10), питательное вещество, вырабатываемое организмом и используемое для клеточной энергии, часто считается жизненно важным, если вы принимаете статины для снижения уровня холестерина. Сторонники CoQ10 говорят, что он помогает уменьшить мышечную боль, которая может быть побочным эффектом использования статинов, и является важным источником энергии, в которой нуждается организм.

«Нет убедительных доказательств преимуществ приема добавок CoQ10 при приеме статинов», — говорит Мартин. «Если вы принимаете статины и у вас болят мышцы, следующим шагом будет обсуждение с врачом изменения рецепта.”

Существует несколько различных статиновых препаратов, и их можно назначать в различных дозах. Поиск того, который вам подходит, — лучший способ, чем прием добавок, чтобы попытаться противодействовать пагубным последствиям вашего текущего рецепта.

Аспирин

Когда холестерин и другие вещества накапливаются на стенках артерий, они создают нечто, называемое бляшками, которые сужают проходы и ограничивают кровоток. Еще хуже, когда на разорванной бляшке образуется сгусток крови, который полностью блокирует артерию, перекрывая приток кислорода к части вашего тела.Сердечный приступ происходит, когда прекращается приток крови к сердцу. Когда закупоренная артерия ведет к вашему мозгу, результатом становится инсульт.

Исследования показывают, что аспирин может помочь предотвратить сердечные приступы и инсульты, вызванные сгустками крови, поскольку он снижает способность крови образовывать сгустки.