Польза газированных напитков: ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ?!

Содержание

ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ?!

ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ?!

Хамидуллин Э.Д. 1

1МБОУ "СОШ № 179 с УИОП" г.Казани

Шакирова Г.Ф. 1

1МБОУ "СОШ № 179 с УИОП"

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Здоровый образ жизни является основой для развития разных сторон жизни. Ведь наши успехи зачастую зависят от нашего образа жизни, от правильного питания. Чтобы человек мог жить, учиться и работать, и быть успешным, а его организм расти и развиваться, необходимо соблюдать правила здорового питания.

В первую очередь о нашем здоровье и правильном питании думают наши родители, поэтому и хотят, чтобы мы ели натуральные продукты и пили полезные напитки. Многие дети любят пить газированные напитки. А родители не разрешают их пить. Но так ли это вредно или можно изредка употреблять газировку? Газированная вода очень популярна во всем мире, повсеместная реклама предлагает разнообразную газировку. Мы пьем газировку, не задумываясь какой вред она наносит организму. Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета она с прилавков магазина буквально разлетается. Поэтому предо мной была поставлена следующая цель: изучить влияние газированных напитков на здоровье человека, а именно детей.

В ходе моего исследования были поставлены задачи:

- изучить историю возникновения газированных напитков;

- исследовать состав газированной воды;

- узнать, как влияет газированная вода на здоровье;

- выяснить пользу газированной воды.

Актуальность темы связана с необходимостью сохранения здоровья детей и правильной организации его питания. Ведь правильное питание, действительно, важно и необходимо.

Объектом исследования стали газированные напитки и их влияние на здоровье человека.

Практическая ценность моей работы состоит в том, что этим исследованием я хочу привлечь как можно больше моих сверстников к здоровому и правильному питанию. Также материалы моего исследования можно использовать на уроках окружающего мира и на классных часах на тему о влиянии правильного питания на формирование здорового образа жизни.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

§1. История возникновения газированной воды

Газированная вода или газировка – это прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.

Существует три вида газированной воды по уровню насыщения углекислым газом: слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная.

Газированную воду изобрел английский химик Джозеф Пристли в 1767 г. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Затем шведский химик Торберн Улаф Бергман в 1770 году изобрел прибор, с помощью которого можно было производить газировку в достаточно больших количествах. Этот прибор получил название сатуратор, от латинского слова saturo — насыщать. Но в 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду, и газированную воду стали называть «содовая».

С тех пор многое изменилось, и на сегодняшний день имеется огромное количество газированных напитков с разным содержанием их составляющих и под разными торговыми марками: Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite.

И если верить статистике, за последнее десятилетие, производство и употребление газированных напитков выросло как минимум в три раза.

Но в нашей стране газированные напитки создавали на основе настойки лимона и яблочного сока, и они назывались лимонадом. Самыми популярными напитками в нашей стране были: Лимонад, Ситро, Буратино, Дюшес, Колокольчик, Тархун, Байкал, Крем-сода. Например, Тархун изобрел в 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе. В его состав входили газированная вода, лимонная кислота, сахар и экстракта эстрагона. А Байкал создавался как конкурентный напиток Кока-колы и был создан в 1973 году. В его состав входили: экстракты зверобоя и корня солодки, масла эвкалипта, лимона и лимонная кислота. Напитки продавались в стеклянных бутылках или в розлив, которые выдавались из автоматов газированной воды. Автоматы газированной воды можно было встретить на каждом шагу любого города нашей страны.

§2. Из чего состоит газировка? Как она влияет на здоровье?

Я решил изучить состав газированной воды на примере Кока-колы, Спрайта и Фанты и узнать полезные они для здоровья или нет.

Изучив этикетку выяснил, что в состав входит:

Состав

Кока-кола

Спрайт

Фанта

Очищенная газированная вода

Сахар

Краситель карамель

   

Регулятор кислотности ортофосфорная кислота

   

Регулятор кислотности лимонная кислота

 

Натуральные ароматизаторы

Краситель бета-каротин

   

Аскорбиновая кислота

 

Кофеин

 
 

Как же они влияют на здоровье человека?

Углекислый газ - по составу углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы.

Сахар - отрицательно влияет на работу поджелудочной железы и эндокринной системы человека и может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет.

Красители и ароматизаторы – вызывают аллергические реакции, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.

Кофеин — вещество, вызывающее зависимость, а у детей — нарушающее развитие психоэмоциональной сферы. В одном стакане Coca-Cola кофеина столько же, сколько в чашке крепко заваренного чая. У детей такое количество кофеина может вызвать тахикардию и дрожь в руках. А если ребенок выпьет два или три стакана? Что касается сахара, в 1,5 литрах Coca-Cola содержится 40 (!) чайных ложек сахара. В поллитровой бутылке — суточная норма сахара для ребенка

.

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота.

Лимонная кислота (Е330) - воздействует на эмаль зубов и может вызвать кариес.

Ортофосфорная кислота (Е338) — пищевая добавка, регулятор кислотности. Часто используется вместо лимонной кислоты, так как стоит в 2-3 раза дешевле.Может неблагоприятно действовать на эмаль зубов. Приводит к нарушению обмена кальция, может способствовать деминерализации костной ткани (кальций "вымывается" из костей).

Coca-Cola, как и любой другой сладкий газированный напиток, может стать причиной заболеваний желудка, сахарного диабета и, в первую очередь, ожирения. Вопрос в количестве. Если взрослый человек выпьет маленькую бутылку сладкой газировки 1-2 раза в неделю, ничего страшного с ним не случится. А если это ребенок, и он пьет колу каждый день, проблемы со здоровьем ему обеспечены" (см.Приложение на с.11)

§3. Польза газированной воды

О пользе газированной воды люди знали и использовали с древнейших времен. В то время люди использовали воду из природных источников только в лечебных целях. Она применялась как для употребления внутрь, так и в качестве основы для приготовления лечебных ванн. Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение. Байкал, Дюшес, Тархун – газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе оказывает противосудорожное действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Грушевый настой в Дюшесе отлично утоляет жажду, а также обладает мочегонным действием.

§4. Как правильно выбрать газировку.

Выбирая напитки необходимо запомнить несколько рекомендаций:

1. Обратить внимание на название напитка и не брать «Напиток на ароматизаторах».

2. Лучше покупать напитки неярких естественных цветов – большая вероятность использования естественного красителя.

3. Напитки, содержащие сахар, полезнее напитков на подсластителях.

4. Напитки, содержащие «ноль калорий» не могут быть на основе сахара, они содержат подсластители.

5. Напитки с подсластителями не рекомендуется хранить без холодильника и их нельзя нагревать.

6. Ни в коем случае не следует употреблять напитки с истекшим сроком годности. Помимо вреда аспартама (заменителя сахара), сама полиэтиленовая бутылка может выделять вредные вещества.

7. Стеклянная бутылка, безопаснее полиэтиленовой, хоть и считается непрактичной.

Изучив статистику, я выяснил, что средний американец выпивает 180 литров газированной воды в год, средний россиянин - 50 литров, средний китаец - 20 литров воды в год.

§5. Опрос среди сверстников.

В ходе работы над своим исследованием, я решил провести опрос среди сверстников. Были предложены следующие вопросы:

  1. Любите ли вы газировку?

  2. Какую газированную воду вы пьете?

  3. Какие еще напитки вы любите пить?

  4. Влияет ли реклама на выбор вашего напитка?

  5. Как вы думаете полезна ли газированная вода?

В опросе участвовало 32 человека. Большинство детей в нашем классе 23человека - не любят газированные напитки и только 9 из опрошенных любят газировку (см.Приложение на с. 12).

К наиболее популярным напиткам относят Кока-колу -12 опрошенных, Буратино -10 человек, Спрайт - 9 человек, Фанту - 2 человека.

Участники опроса также предпочитают пить соки, компот, чай, воду.

Влияет ли реклама на выбор напитка положительно ответили 6 опрошенных и отрицательно 26 человек. 31 человек считают, что газировка вредна для здоровья, потому что она содержит консерванты, красители, сахар, газы и вызывает различные отклонения в здоровье. Меня порадовало, что большинство детей не употребляют напитки с консервантами.

§6. Мои опыты

Но я решил провести и свои опыты с газированными напитками. Были проведены следующие опыты:

1.Пробы с куриной скорлупой.

Я использовал минеральную воду, Фанту и Кока-колу и положил в стаканы куриные яйца. (см. Приложение на с.13)

Наблюдения: через двое суток скорлупа в стакане с Кока-колой стала темно-коричневого цвета и мягкой. Скорлупа в стакане с Фантой – не изменилась по цвету, но тоже стала мягкой на ощупь. Скорлупа в стакане с минеральной водой совсем не изменилась.

Вывод: таким образом газированная вода марки «Coca-Cola» и содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу, разрушают кальций и поэтому она вредна для наших зубов (см. Приложения на с.13)

2.Пробы с накипью на чайнике.

В чайнике была накипь. Я налил «Спрайт» в чайник с накипью и прокипятил его.

Наблюдения: накипь в чайнике исчезла, чайник стал чистым.

Вывод: газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и значит она имеет кислую среду. Кислота очень вредна для здоровья человека.

Таким образом, чрезмерное употребление газированных напитков приводит к разрушению детского организма.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Теперь мы знаем, что газированные напитки, которые продаются в магазине, вредны для здоровья. Они не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.

Состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость.

Поэтому для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду, соки (см. Приложение на с.14)

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.https// ru.wikipedia.org/wiki/Газированная_вода

2.Источник: http://www.neboleem.net/gazirovannaja-voda.php

ПРИЛОЖЕНИЯ

Просмотров работы: 1605

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

Елькина А.В. 1

1

Клобукова С.Н. 1

1

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день прилавки магазинов переполнены газированными напитками, на любой вкус и цвет. Это притягивает и детей, и взрослых. А так же реклама не дает нам возможности остаться равнодушными к газированным напиткам.

Все мы с малых лет знакомы с газированной водой. Но из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знаем.

Цель исследования: изучить и узнать, полезно ли пить газированную воду?

Объект исследования: польза и вред употребления газированной воды.

Предмет исследования: минеральная газированная вода «Кубай» , «Тархун» и «Кока-кола».

Для этого я поставила перед собой следующие задачи:

  1. Рассмотреть историю возникновения газировки.

  2. Определить состав газированной воды.

  3. Провести опрос среди школьников.

4. Провести эксперименты .

5. Сделать вывод по работе.

Методы исследования: Изучение литературы по данной теме и интернет-ресурсов, социальный опрос и эксперименты.

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать.

Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:

  • Кока-кола

  • Фанта

  • Спрайт

  • Пепси-кола

В России первыми стали:

  • Байкал

  • Буратино

  • Тархун.

В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской, по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА:

1.ПОНЯТИЕ И СОСТАВ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Газированная вода или газировка – это прохладительный напиток, состоящий из минеральной или ароматизированной подслащенной воды, которая насыщена углекислыми пузырьками.

Организм человека на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьем ежедневно: кофе, чай, газированную воду. Основу любого напитка составляет вода. Но кроме воды в напитках содержатся иные вещества, оказывающие действие на наш организм. Это действие может оказаться положительным или отрицательным, в зависимости от регулярности и объемов употребления какого-либо напитка.

Изучив этикетки, я исследовала состав газированной воды и влияние ее на здоровье человека. И выяснила, что в её состав, помимо воды, входят: углекислый газ, сахар, красители и ароматизаторы, кофеин, консерванты

Как же они влияют на здоровье человека?

  • Углекислый газ. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы.

  • Сахар. Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

  • Красители и ароматизаторы Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу

  • Кофеин. Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

  • Консерванты. Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).

Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов.

Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.

Бензоат натрия (Е211) может повредить ДНК человека.

Учитывая выше изложенное, мы доказали, что газированная вода причиняет вред нашему организму и последствия регулярного употребления данного напитка могут быть очень плачевными.

2. СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС

Для подтверждения актуальности моей темы, я провела социальный опрос среди детей школьного возраста. Ведь взрослые больше заботятся о своем органищазме, чем дети.

Опрос был проведен среди детей в возрасте от 7 до 15 лет. Всего в опросе участвовало 40 человек, ученики школ «Мультипарк» и «Мастерград».

Было предложено ответить на два вопроса:

  •  
    1. Как часто вы употребляете газированную воду? (варианты ответов: «часто», «редко», «не пью»).

    2. Какой напиток вы предпочитаете? (варианты ответов: «Кока-кола», «Тархун», «минеральная вода».

Проведя опрос, я получила следующий результат:

На вопрос: «Как часто вы употребляете газировку?» ребята овечали следующее: «часто» - 22 человека, «редко» - 18 человек, «не пью» - 3 человека.

На вопрос: «Какой напиток предпочитаете?, ответы были следующие: «Кока-колу» - 28 человек, «Тархун» - 7 человек, минеральную воду – 5 человек.

Проведя опрос, я обратила внимание на то, что ученики старших классов употребляют газировку чаще, в отличие от учеников младших классов. Вероятнее всего, это связано с более жестким контролем со стороны родителей. И почти все предпочитают «Кока-колу».

3.ЭКСПЕРИМЕНТЫ

  1. Первым делом я попробовала выбранные мною напитки на вкус.

«Кока-Кола» и «Тархун» сладкие на вкус, а это значит, что в них содержится сахар, либо его заменители. Минеральная вода – не содержит сахар. Сахар - очень вреден для зубов, так как может способствовать возникновению кариеса. Да и жажду сладкой газировкой не утолишь. Через некоторое время пить захочется еще больше. (Приложение 1 рис.1).

  1. Проба со ржавчиной.

В стаканы с выбранными мной напитками я опустила ржавые монеты и оставила их там на сутки.

В стакане с минеральной водой: появился осадок, вода стала грязно-желтого цвета. Зато монеты слегка почистились. В стакане, где был «Тархун», осадка было меньше, но монеты так же стали чище. А на монетах, которые были в «Кока-коле» практически совсем не осталось ржавчины и они приобрели слегка оттенок розового цвета. А это значит, что в состав этих напитков входит кислота, которая разъедает ржавчину.( Приложение 1 рис.2).

  1. Опыт с яичной скорлупой.

Я поместила скорлупу в напитки на сутки. Скорлупа в «Кока-Коле» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой. Скорлупа в «Тархуне» окрасилась в зеленый и тоже стала вязкой и мягкой. А скорлупа в минеральной воде почти не изменилась. Таким образом, можно сделать вывод, что в «Кока-Коле» и «Тархуне» содержатся красители, которые могут вызвать аллергию. А так же газировка содержит кислоту, которая разъедает зубную эмаль и способствует появлению кариеса. ( Приложение 1 рис. 3).

  1. Газированный напиток в домашних условиях.

Но если вы по прежнему не готовы отказаться от газировки, я расскажу, как сделать газированную воду дома. Для этого нам понадобится: вода, сахар, пищевая лимонная кислота и сода. Так же можно добавить пищевой краситель любого цвета.

В стакан воды добавим 3ч.л. сахара, 0,5ч.л. лимонной кислоты, затем 0,5 ч. л. соды.

При желании добавляем каплю красителя и все перемешиваем.

Вот у нас и получилась газированная вода с настоящими пузырьками углекислого газа. .( Приложение 1 рис.4).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как показали мои исследования и эксперименты, газированная вода причиняет огромный вред нашему организму.

С помощью опытов я доказала, что газированные напитки содержат углекислый газ, кислоту. Это приводит к кариесу зубов и нарушению функции желудка. Кроме того, вкусовые добавки поражают нервную систему, печень и почки.

Красители, которые содержатся в газированных напитках, могут вызывать аллергию.

Так же в некоторых напитках содержится кофеин, который является мощнейшим психостимулятором и может вызывать привыкание.

Сладкая газированная вода не утоляет жажду. Поэтому лучше пить обычную или минеральную воду, морсы или соки.

Употребление газированной воды приносит вред нашему организму.

Особенно нельзя пить газировку детям, так как детский организм ещё не окреп и находится в состоянии роста и развития.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Бутилированная вода: типы, состав, нормативы/Под ред. Д. Сениор и Н. Деге. - М.: Изд-во «Профессия», 2006.

Пиль А. Мое тело (Все обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.

https://ru.wikipedia.org/

http://fb.ru/article/202297/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza-dlya-organizma

http://www. neboleem.net/gazirovannaja-voda.php

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/polza-i-vred-gazirovki/

http://www.miss-wellness.ru/pravilnoe-pitanie/chem-polezna-gazirovannaya-voda-dlya-vashego-organizma.html

http://polzavred.ru/gazirovannaya-voda-polza-i-vred-chem-vredna-sladkaya-gazirovka.html

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/napitki/gazirovannaya-voda/

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Рис. 1.

Рис. 2.

Рис. 3.

Рис. 4.

Просмотров работы: 2333

открытый урок тьютора Кузнецовой Е.Н., ГКОУ СКОШИ № 31, Москва

6 ноября 2019 года состоялся открытый урок тьютора Кузнецовой Е. Н. по внеурочной деятельности с учениками 3 «А» класса по теме: «Защита проекта. Газировка: вред или польза?».

Проблема чрезмерного употребления газированных напитков актуальна, поскольку данные напитки широко рекламируются по телевидению и в журналах. Человек, особенно ребенок, поддается влиянию красочной, яркой рекламы и с удовольствием покупает и пьет приятный на вкус, бодрящий напиток, который причиняет вред его организму.

Обучающиеся 3 «А» экспериментально-опытным путем в течение нескольких занятий доказали отрицательное влияние газированных напитков на организм человека.

С этой целью они изучили историю создания и состав газированных напитков; провели анкетирование в классе, серию лабораторных работ – «Проба с мелом», «Проба с ржавчиной», «Проба с яичной скорлупой».

Во время защиты проекта ученики использовали различные схемы и иллюстрации, строили на их основе объяснение, выстраивали логические цепочки рассуждений при ответе на поступающие вопросы, доказывали свою гипотезу посредством представления результатов проекта.

Ребята оформили результаты своего исследования в брошюру «Газированные напитки: вред или польза?», где смогли дать некоторые советы:

- Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.

- Не держите напиток во рту долго.

- Пейте напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%.

- Тщательно полоскайте рот после приема газированного напитка и, по возможности, чистите зубы.

В конечном итоге участие в проекте способствовало повышению познавательной активности детей. Они стали задавать больше вопросов, активно проявлять интерес к предметам окружающего мира.

Главное, чему научил проект детей, - это осознание того, что здоровье человека зависит только от каждого из нас, и мы сами выбираем, пить ли вредные напитки, при этом нанося вред своему организму.

Газированные напитки: вред или польза

Слайды и текст этой онлайн презентации

Слайд 1

Газированные напитки: вред или польза

Слайд 2

Питание является важнейшей физиологической потребностью организма. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ.

Слайд 3

Наш организм на 80% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, соки, газировку. Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это воздействие может быть как положительным, так и отрицательным. Гуляя летом по улицам города, я заметила, что достаточно большое количество детей пьют газированные напитки. Интересно, они полезны или нет?

Слайд 4

Цель нашей работы –
узнать подробнее о газированных напитках и решить – так ли они вредны для человека и стоит ли их пить.

Слайд 5

Задачи:
узнать историю создания газированных напитков; изучить состав выбранных газированных напитков; узнать о влиянии «газировки» на здоровье человека.

Слайд 6

Предмет исследования:
два выбранных газированных напитка. Объект исследования: информации о газированных напитках. Гипотеза: мы предположили, что состав газированных напитков не такой уж и вредный для здоровья, как нам говорят взрослые.

Слайд 7

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Им был разработан аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes. А первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В нашей стране первыми газированными напитками стали Байкал, Буратино и Тархун.

Слайд 8

Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон. Основные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке в Атланте.

Слайд 9

Музей кока-колы в Атланте (США)

Слайд 10

Кока-кола, пепси-кола сделаны из растения Кола, которое содержит кофеин. Соответственно к ним возникает привыкание. Всё остальное в Кока-коле – это сахар, а в диетическом варианте – аспартат, то есть диетическая Кола вреднее обычной. Кроме того, в состав Колы входит ортофосфорная кислота – Е-338, которая вредит нашим зубам, и углекислый газ.

Слайд 11

Самые любимые напитки.
Кола – 80%, Фанта – 63%
Спрайт – 27%, лимонад – 8%.

Слайд 12

Для своих исследований мы выбрали два напитка:

Слайд 13

1.сахар ( или его заменители ). 2.искусственные красители. 3.кислота. 4.углекислый газ. 5.кофеин.
Состав напитков:

Слайд 14

Состав напитков:
«Кока-кола»: очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, краситель ( Е 150а), регулятор кислотности ( Е338), кофеин, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты. «Сэвен-ап»: очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, регулятор кислотности ( Е296, Е330, Е331), консервант (Е211), натуральный ароматизатор , натуральные экстракты.

Слайд 15

Таблица пищевых добавок
Код добавки Классификация Химическое название Воздействие на организм
Е 150а Красители Сахарный колер простой Вредное действие пока не установлено
Е 338 Антиоксиданты Ортофосфорная кислота Вызывает расстройство желудка
Е 296 Консерванты Яблочная кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е 330 Антиоксиданты Лимонная кислота Нет данных
Е 331 Антиоксиданты Цитрат натрия Нет данных
Е 211 Консерванты Бензоат натрия Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний

Слайд 16

Поместили в стаканы с напитками яичную скорлупу

Слайд 17

А вот результат:
Примерно то же произойдет и с зубами от частого употребления колы

Слайд 18

Поместим кусочек мяса в стакан с колой

Слайд 19

Мясо не растворилось, но очень сильно изменилось

Слайд 20

Стоит задуматься !
Опустили ржавые гвозди в газировку.
Ржавчина через некоторое время исчезла

Слайд 21

Влияние на зубы.
Газированные напитки имеют высокую кислотность. Она растворяет минеральные вещества в эмали. От этого зубы становятся непрочными, более чувствительными, реагируют на холодное, горячее, кислое и т.д. Повреждение эмали, в большинстве случаев, приводит к развитию кариеса, а, в процессе, к разрушению зубов.

Слайд 22

Рекомендуем пить через соломинку!!!

Слайд 23

Кофеиновая зависимость.
В газированных напитках(особенно дорогих) содержится кофеин. Употребление кофеина в детстве приучает организм к этому допингу. Кроме того кофеин вредно влияет на развитие мозга.

Слайд 24

Если много выпить газировки может быть такой результат:

Слайд 25

Газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы. Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывают аллергию. Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета. Приводят к зависимости и при их отмене ведут к депрессиям. Могут провоцировать головные боли и сердцебиение. Последствия длительного употребления сказываются в более старшем возрасте – это развитие онкологических заболеваний. Наше здоровье в наших руках. Будем здоровы!
Выводы:

Слайд 26

Спасибо за
внимание

Газированные напитки: польза или вред?

В данном исследовательском проекте по биологии на тему "Газированные напитки: польза или вред?" предложен эксперимент автора, проведенный им дома на предмет выявления положительных и отрицательных процессов влияния газированных напитков на организм человека, в рамках которого был изучен состав самых распространенных газированных напитков и воздействие его компонентов на разные органы человеческого организма.

Подробнее о проекте:


В представленной исследовательской работе по биологии о влиянии газировки на человеческий организм была поставлена цель изучить химический состав газированных напитков и влияние их составляющих на здоровье человека.

В проекте изучена история возникновения газированных напитков, приведено описание процесса производства газированных напитков в промышленном масштабе, а также предложен рецепт создания "сладкой воды" в домашних условиях, сделаны выводы о пользе и вреде газировки для человека, изучена популярность газированных напитков среди учеников средней школы.

Оглавление

Введение
1. История создания газированных напитков.
2. Состав газированных напитков.
3. Виды газированных напитков.
4. Технология производства газированных напитков.
5. Влияние газированных напитков на здоровье людей.
6. Социологические исследования по использованию газированных напитков у учащихся 5-7-х классов
Заключение
Список литературы
Приложения

Введение

Сегодня модно вести дискуссии на тему здорового образа жизни, модно заниматься спортом, модно соблюдать диету, следить за собственным рационом, но почему-то большинство людей в погоне за здоровой пищей забывают о здоровом питье. Наши предки отдавали предпочтение натуральным прохладительным напиткам: квасу, компоту, киселю, морсу и простой воде.


Вода газированная относится к популярным охладительным и безалкогольным напиткам. Во всем мире уже давно ведутся разъяснительные работы, что газированные напитки нужно употреблять иногда, а не для утоления жажды [1; с.153].

В настоящее время газированные напитки вытеснили натуральные прохладительные напитки. Сегодня большая часть населения не может представить жизнь без разноцветной шипучки. С каждым годом употребление газированных напитков повышается, потому что газеты и журналы пестрят красочной рекламой.

Здравомыслящие родители не могут понять: неужели безобидная газировка, которую многие дети успели полюбить, опасна для здоровья? В ходе нашей исследовательской работы мы докажем это не только теоретически, но практически.
Поэтому мы считаем, что наша работа актуальна, так как она должна привлечь внимание учащихся нашей школы и горожан, которые употребляют газированные напитки, чтобы сохранить и укрепить свое здоровье.

Актуальность проблемы: пить или не пить газированные напитки?

Объект исследования: газированные напитки.

Предмет исследования: ингредиенты газированных напитков и их влияние на здоровье человека.

Гипотеза исследования: на основе полученной информации у учащихся появится желание отказаться от употребления газированных напитков.

Цель проекта: изучить химический состав газированных напитков и влияние их составляющих на здоровье человека.

Задачи проекта:

  • провести социологический опрос по использованию газированных напитков среди учащихся 5-7-х классов;
  • изучить состав газированных напитков и выяснить, какие ингредиенты газированных напитков являются опасными для здоровья человека;
  • провести опыты: на определение синтетического состава и консервантов в газированных напитках; на определение фосфорной кислоты в газированных напитках «Пепси-кола» и «Кока-кола»; исследование влияния фосфорной кислоты «Пепси-колы» на белок, ржавчину и известковый налет; исследование влияния газированных напитков на прорастание луковиц лука.

Методы исследования: метод эксперимента, наблюдение.

Средства исследования:

  • работа с информационными источниками;
  • построение таблиц, диаграмм;
  • проведение фотосъемки;
  • анализ и обобщение информации и данных исследований работы.

При написании исследовательского проекта мы использовали следующие источники литературы, посвященные по применению и употреблению газированных напитков. В справочниках и журналах Емельяновой К., Лариной С.В., Погожевой А.В., Розановой И., Воробьёва А.И., Сорокина Н.К. содержатся теоретические и практические сведения о пищевых добавках, красителях и ароматических веществах.

В книгах Росивал Л., Штейнберга А.И. раскрыты вопросы о вредных веществах и добавках в составе газированных напитков.

В журналах Лариной С.В., Яковишина Л.А. содержатся методики проведения опытов.

Перейти к разделу: 2. История происхождения газированных напитков

Газированные напитки: вред или польза? | Конспекты занятий, ООД

Газированные напитки: вред или польза?

Автор: Овсянникова Ольга Александровна

Организация: СП детский сад Ручеек ГБОУ СОШ № 1

Населенный пункт: Самарская область, г. Похвистнево

Цель: узнать, полезны или вредны газированные напитки.

Задачи:

Образовательные задачи:

  • Выявить, опытным путем, какое влияние оказывает газ, содержащийся в газированных напитках на желудок человека.
  • Доказать детям по средствам эксперимента, что красители входящие в состав газированных напитков могут окрасить и разрушить эмаль зубов.
  • Продемонстрировать детям, что вещества входящие в состав газированных напитков могут разъедать слизистую оболочку внутренних органов.
  • Побуждать детей к здоровому и полезному питанию.
  • Расширять и обогащать словарь детей по теме проекта.

Развивающие задачи:

  • Развивать диалогическую речь.
  • Развивать у детей внимание, память, воображение, логическое мышление: умение делать умозаключения и выводы.

Воспитательные задачи:

  • Воспитывать умение взаимодействовать в группах.
  • Формировать у детей адекватную самооценку своей деятельности.
  • Воспитывать здоровый образ жизни, правильно питаться.

Методы, приемы: наглядные, словесные, практические.

Материал и оборудование: Музыкальная подборка, прозрач­ные стаканчики, газированные напитки. Белые влажные салфетки. Воздушные шарики, ложечки чайные, ведра для мусора, бумажные полотенца, фартуки на каждого участника проекта.

Предварительная работа: Просмотр презентации «Газированные напитки: вред или польза».

Ход занятия:

Дети с воспитателем заходят в группу.

Воспитатель: Дети, сегодня к нам пришли гости! Давайте поздороваемся с ними.

Дети: Здравствуйте!

Воспитатель: А теперь встанем в круг и поздороваемся друг с другом.

Здравствуйте, наши ладошки, (хлопают)

Здравствуйте, резвые ножки, (топают)

Эй, язычки, просыпайтесь, (цокают)

Глазки, скорей открывайтесь, (моргают)

Здравствуй, дружок, (кивок головы одному соседу)

Здравствуй, дружок, (другому)

Давай оживим наш волшебный кружок

Руку мне дай и я тебе дам (протягивают соседу одну руку и другую)

И будет весело нам .

Крикнем мы дружно на весь белый свет

Солнце привет!

Гости привет!

Под музыку вбегает радостная девочка Ксюша.

Ксюша: Здравствуйте, ребята! Меня зовут Ксюша. Я пришла к вам в гости и хочу угостить вас вот этим вкусным, ярким и полезным лимонадом.

Ксюша достает из пакета газированные напитки.

Воспитатель: Ребята, прежде чем принять от Ксюши эти угощения, давайте мы с вами узнаем, а что такое газированные напитки, кто их изобрел, можно ли их пить детям?

Дети: Давайте узнаем.

Воспитатель: Что же обозначает слово "газированная"?

Газированные напитки – это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом".

История возникновения газировки

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли. Это произошло после экспериментов с газом. Первым кто стал производить газированную воду стал Якоб Швепп. В честь него была названа газировка "Швепс".

Воспитатель: Ребята, а вы хотите узнать еще больше о газированных напитках? Для этого мы отправимся в воображаемую лабораторию, чтобы провести эксперименты. (Все подходят к столам).

Воспитатель: А чтобы мы не испачкались давайте наденем фартуки. (Все надевают фартуки).

Опыт №1

На только что открытую бутылку наденем воздушный шарик. Потрясем бутылку. Мы с вами видим, что шарик мгновенно надулся.

Воспитатель: Какой вывод можно из этого сделать?

Вывод: в газировке содержится газ. Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы.

Опыт №2

Давайте, определим влияние газировки на эмаль зубов. Для этого проведем следующий опыт:

Положим в газировку яйцо. Посмотрите скорлупа сразу же окрашивается. А вот это яйцо мы подержали три дня и скорлупа стала более хрупкой

Воспитатель: Какой вывод можно из этого сделать?

Вывод: Яйцо окрасили красители, содержащиеся в газировке. Может произойти окрашивание эмали зуба. И разрушения эмали вполне вероятны. Ведь это химические вещества.

 

 

 

Опыт № 3

Положим в газировку ржавую монету. Результат: Через три дня монета стала как новая. Следов ржавчины нет!

Воспитатель: Какой вывод можно из этого сделать?

Вывод: Газированная вода содержит химические вещества, которые способны разъедать ржавчину. Исходя из этого, мы можем представить, что происходит у нас в желудке при употреблении газировки

Опыт № 4

Посмотрите внимательно на цвет мяса.

Теперь положим кусочек мяса в газировку, посмотрим что же с ним произойдет. Ребята, какое стало мясо?

Воспитатель: Какой вывод можно из этого сделать?

Вывод: В газированной воде содержатся химические вещества, которые способны изменять цвет мяса. Исходя из этого, мы можем представить, что происходит у нас с внутренними органами, при употреблении газировки.

Воспитатель: Молодцы, ребята! А теперь снимаем фартуки. На этом наше экспериментирование закончилось.

Воспитатель: Ребята, давайте немного отдохнем и подвигаемся, Ксюша присоединяйся к нам.

Физкультминутка:

Вверх рука и вниз рука

Потянули их слегка.

Быстро поменяли руки!

Нам сегодня не до скуки (одна прямая рука вверх, а другая вниз, рывком менять руки)

Вниз – хлопок и вверх – хлопок.

Точно знаем будет толк.

Крутим – вертим головой.

Разминаем шею. Стой!

Воспитатель: Ребята, мы с вами провели много опытов с газированными напитками, скажите мне пожалуйста так они вредные или полезные?

Дети: Вредные

Воспитатель: Почему, же вы так думаете, а мне кажется вовсе они и не вредные и газировки можно пить много.

Дети: доказывают что газировка вредна.

Воспитатель: Ребята, если газированные напитки вредные, чем же мы можем утолить жажду?

Дети: перечисляют что можно пить кроме газировки (воду без газа, чай, свежевыжатые соки, компот)

Воспитатель: А, давайте, мы с вами сделаем морс и всех угостим. (делаем морс)

Воспитатель: Ксюша, а ты поняла что детей газированными напитками угощать не нужно.

Ксюша: Да, теперь я поняла, что лимонад вреден для здоровья.

Спасибо вам, ребята, за все. А сейчас мне пора уходить. До свидания!

Воспитатель: До свидания! Ребята, что вам больше всего понравилось, запомнилось? Что нового вы узнали? На этом, ребята, мы прощаемся с нашими гостями. Всем до свидания!

 

Используемая литература:

  1. Новикова И.М. Формирование представлений о здоровом образе жизни у дошкольников. Методическое пособие - М: Мозаика- Синтез, 2009-2010.
  2. Мартынова Е.А., Сучкова И.М. Организация опытно- экспериментальной деятельности детей 2-7 лет. детском саду. Волгоград: Учитель, 2013г. 301 с.
  3. Тугушева Г.П., Чистякова А.Е. Экспериментальная деятельность для детей среднего и старшего дошкольного возраста. СПб.: Детство- Пресс, 2011г. – 77 с.
  4. Первые вопросы и ответы о питании/пер. на русский язык – издательство «Кристина и К» / Под ред. Бухова Т., 2001г.;

 

 

Опубликовано: 04.06.2019

ПОЛЬЗА И ВРЕД ГАЗИРОВКИ – Мосправда-инфо

Дочитаете до конца, и переключайтесь на полезные напитки – минеральную воду и соки.

Как появилась газировка

О пользе минеральной воды писал еще Гиппократ, он велел пить ее и принимать минеральные ванны.

Позже минеральную воду стали разливать по бутылям. С XIX века для газирования стали применять обычную пищевую соду, что сделало газировку более дешевой. А потом «воду с пузырьками» стали подслащивать и дополнять различными вкусовыми добавками.

Частое потребление газировки – ожирение и кариес

Сахар, содержащийся в газированных напитках, разрушает зубную эмаль. Потом кариес добирается до нервов, корней и до основы зуба.

Соли фосфорной кислоты, содержащиеся в газировке, негативно влияют на всасывание– кальция, отвечающего за плотность костей. Это может привести к повышенной хрупкости костей и увеличить риск травматизма.

Избыточное содержание сахара приводит к ожирению.

«Люди, которые регулярно употребляют сладкие напитки – от 1 до 2 банки в день и более – имеют на 26% больший риск развития диабета 2 типа, чем люди, которые редко употребляют такие напитки. Число людей, страдающих диабетом, возросло с 108 миллионов в 1980 году до 422 миллионов в 2014 году», – сообщает портал «Здоровое питание».

Выпив стакан сладкой газировки

Через 10 минут большое количество сахара нанесет удар по поджелудочной железе, произойдет резкий выброс гормона инсулина.

Через 20 минут произойдет подъем уровня глюкозы в крови.

Через 40 минут печень переведет избыток сахара в жиры, которые будут отложены в подкожно-жировой клетчатке, что постепенно будет приводить к увеличению массы тела.

Через 45 минут повысится уровень гормона дофамина в крови – он стимулирует центр удовольствия мозга, улучшается настроение, появляется бодрость, снижается сонливость. Однако через час-полтора человек становится раздражительным, вялым.

Со временем мозг адаптируется к привычке пить газировку. Нужных гормонов начинается вырабатываться меньше, так как теперь их можно получить и искусственным путем. Работа рецепторов в «системе поощрения» ухудшается, заставляя нас пить все больше и больше газировки – происходит привыкание.

По материалам «Мой Дом Москва».

Фото из открытых источников

Каковы риски и преимущества безалкогольных напитков?

Безалкогольные напитки содержат небольшое количество кофеина, что в умеренных количествах может быть полезно для здоровья, но в целом они приносят больше вреда вашему организму, чем пользы.

Изображение предоставлено: Светлана Барчан / iStock / GettyImages

Конечно, газировка вкусная, но вы, вероятно, не считаете ее полезной для здоровья. Хорошо известно, что в безалкогольных напитках много пустых калорий и много сахара. Но есть ли положительное влияние соды на организм человека?

Есть ли польза для здоровья от безалкогольных напитков?

Безалкогольные напитки имеют плохую репутацию из-за высокого содержания сахара - и варианты диеты без сахара также вызывают споры, согласно Harvard Health Publishing.Но не все в этих напитках - плохие новости, и даже безалкогольные напитки приносят пользу для здоровья (но их очень мало).

Во-первых, кофеин в некоторых безалкогольных напитках может поднять вам настроение в небольших дозах. По данным Министерства сельского хозяйства США, банка обычной кока-колы объемом 12 унций содержит 33,3 миллиграмма кофеина, что примерно в три раза меньше, чем чашка кофе.

Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, низкий уровень кофеина улучшает работу мозга, помогает сосредоточиться и делает тренировки более сильными и эффективными.

Риски для здоровья от употребления газированных напитков

Не дайте себя обмануть, думая, что газировка - это идеальное послеобеденное возбуждение. Он может подбодрить вас на час или около того, но из-за высокого содержания сахара вскоре после этого вы, скорее всего, испытаете энергетический сбой.

Согласно исследованию, проведенному в октябре 2012 года в Nutrition & Metabolism , многие популярные безалкогольные напитки содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который повышает уровень сахара в крови и быстро превращается в жир. Они дают вам быстрый импульс, но в долгосрочной перспективе затрудняют поддержание здорового веса - не говоря уже о том, что сахар может вызывать привыкание.

Диетические напитки могут содержать нулевое количество калорий и сахара, но они не всегда лучше для вашего здоровья в целом и ни в коем случае не являются самой полезной газировкой. Искусственные подсластители, такие как аспартам, могут оказывать негативное влияние на вкусовые рецепторы и тягу к еде, и по данным Harvard Health Publishing, об их долгосрочном воздействии на организм мало что известно. Если вы любите безалкогольные напитки, диетические газированные напитки могут быть эффективным способом снизить потребление сахара - в умеренных количествах.

Стоит ли пить газировку?

Вам решать, хотите ли вы включить безалкогольные напитки в свою обычную ротацию, но вы должны знать о пользе для здоровья, а также о риске для здоровья употребления пепси, кока-колы и других безалкогольных напитков.

Сода может быть хорошим лакомством время от времени. Как и любой другой обработанной пищей, безалкогольными напитками следует пользоваться в умеренных количествах, поскольку они приносят больше вреда, чем пользы.

Хотя «здоровый», вероятно, не первое слово, которое приходит на ум, когда вы думаете о безалкогольных напитках, компании, производящие напитки, все чаще предлагают продукты, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье, и одна из них - более здоровые газированные напитки.

Хотя эти «полезные безалкогольные напитки» по-прежнему сладкие и газированные, как и традиционные газированные напитки, они могут предложить определенные полезные для здоровья преимущества, такие как пониженное или нулевое содержание калорий, натуральные ингредиенты и / или добавленные витамины.

Если у вас есть состояние, которое требует ограничения сахара, например диабет, безалкогольные напитки с низким содержанием сахара могут быть хорошей альтернативой сладким напиткам, поскольку они оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови. Безалкогольные напитки с низким содержанием сахара, как правило, очень низкокалорийны, поэтому их также можно включить в режим похудания.

Подсказка

Прежде чем вы решите, что безалкогольный напиток полезен, проверьте этикетку на пищевой ценности. Некоторые газированные напитки, продаваемые как полезные для здоровья напитки, могут иметь такое же содержание сахара или искусственных ингредиентов, как и обычные газированные напитки.

Диетическая газировка - это, вероятно, наиболее знакомый вам «полезный безалкогольный напиток». Диетические газированные напитки могут быть полезнее обычных, поскольку не содержат сахара и практически не содержат калорий. Диетические газированные напитки содержат подсластители, не содержащие сахара, такие как аспартам, сахарин, ацесульфам калия или сукралоза.

Диетические газированные напитки, поскольку они не содержат сахара и калорий, могут помочь в контроле веса и диабета. И в отличие от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, используемого в большинстве обычных газированных напитков, искусственные подсластители, используемые в диетических газированных напитках, не способствуют разрушению зубов, согласно клинике Майо.

Однако искусственные подсластители в безалкогольных напитках с низким содержанием сахара активируют центры вознаграждения в мозгу, которые реагируют на сахар, но они не обеспечивают существенной энергии в виде калорий. В результате способность вашего мозга регулировать энергию может быть нарушена. Исследование, проведенное в марте 2014 года в журнале American Journal of Public Health , показало, что люди, которые пьют безалкогольные напитки с низким содержанием сахара или без сахара, потребляют больше калорий из твердой пищи, чем люди, которые пьют сладкие напитки.

Так называемые «натуральные» безалкогольные напитки - это еще один вид газированных напитков, которые продаются как полезные для здоровья. Безалкогольные напитки, обозначенные как «натуральные», могут быть подслащены тростниковым сахаром или фруктовым соком, а не химически обработанными подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или аспартам.

Другие безалкогольные напитки с надписью «натуральный» на этикетке могут по-прежнему содержать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, но также могут содержать некоторые натуральные ингредиенты. Хотя многие люди приравнивают «натуральный» к «здоровому», пока нет достаточных доказательств того, что природные сахара более полезны, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, или что искусственные химические вещества в безалкогольных напитках вредны для здоровья. Клиника Майо.

И любой тип добавленного сахара, если его потреблять в избытке, может привести к увеличению веса, диабету, кариесу и другим проблемам со здоровьем, согласно клинике Майо.

3. Обогащенные витаминами газированные напитки

Некоторые диетические и недиетические газированные напитки содержат добавленные витамины, минералы или антиоксиданты. Например, одна крупная компания по производству газированных напитков в 2007 году представила безалкогольный напиток, обогащенный витаминами B3, B6 и E, а также минеральным хромом.

Также в 2007 году другой гигант содовой представил вариант своей самой популярной марки диетических газированных напитков, обогащенный витаминами B6 и B12, ниацином, магнием и цинком.Еще одна крупная компания по производству газированных напитков предлагает «антиоксидантную» версию популярного бренда, как в диетической, так и в недиетической версии, которая обогащена 10% рекомендуемой суточной нормы витамина Е.

Хотя эти обогащенные витаминами безалкогольные напитки могут быть лучше для вас, чем обычные газированные напитки, полезнее получать питательные вещества из продуктов.

Итог

Хотя некоторые «полезные» безалкогольные напитки могут иметь определенные питательные преимущества по сравнению с обычными газированными напитками, вода остается самым здоровым напитком.Нежирное молоко, 100-процентный фруктовый сок, чай и кофе также являются более здоровой альтернативой газированным напиткам, если употреблять их в умеренных количествах.

Если вы все же пьете газировку, лучше всего делать это в умеренных количествах - даже если она не содержит сахара или подслащена натуральным сахаром. Хотя диетические газированные напитки имеют преимущество перед обычными газировками, так как они не содержат сахара, долгосрочные эффекты искусственных подсластителей для здоровья неизвестны.

Какие преимущества газированной воды?

Газированная вода - это основа для многих сладких напитков, таких как газировка и газированный сок.

Изображение предоставлено: Юлия Давидович / iStock / GettyImages

Польза для здоровья сельтерской воды и других видов газированных напитков многочисленна, хотя это не чудо-напиток . Если вы решите пить газированную воду, это поможет вам сократить потребление газированных напитков, сохраняя при этом водный баланс и насыщая вас. В частности, может быть полезна минеральная вода, потому что она часто содержит больше минералов, чем обычная вода.

Tip

Газированная вода наполняет вас и помогает избежать обезвоживания. Просто избегайте газированных напитков с добавлением сахара, чтобы не свести на нет пользу для здоровья.

Источники газированной воды

Когда вы медленно выкручиваете пробку из бутылки шампанского, вы почти чувствуете, как давление начинает вырываться. Делайте это правильно, и жидкость не проливается, но если шампанское заранее встряхнуть, оно может вылететь из бутылки потоком пены и пузырьков. То же самое и с банкой газировки. Газирование оживляет напитки.

С другой стороны, если вы надолго оставите бутылку шампанского или газировки непокрытой, количество пузырьков будет постепенно уменьшаться, и у вас останется плоский, неинтересный напиток.

Газированная вода бывает либо естественной, либо искусственной. Пузырьки представляют собой крошечные карманы углекислого газа, которые устремляются вверх и выходят из жидкости, попадая в воздух. Естественно газированная родниковая вода в бутылках продается как «газированная вода». Некоторые игристые вина (например, шампанское) и пиво также содержат углекислый газ.

Искусственная газированная вода

Искусственная газированная вода производится путем нагнетания углекислого газа в воду под давлением. Вот почему газированные напитки и газированная вода находятся под давлением, когда вы открываете их. Вы даже можете услышать выходящий газ с шипящим звуком, когда открываете баллон.

Вкус газированной воды

Многие газированные напитки содержат дополнительных ингредиента , таких как искусственный ароматизатор, сахар и краситель.Газированная вода чаще всего используется в качестве основы для других напитков. Обычно его не любят без этих улучшений, но некоторые предпочитают отчетливый вкус простой газированной воды, и для некоторых этот вкус является основным аргументом в пользу продажи. Углекислый газ на самом деле стимулирует ваши вкусовые рецепторы , согласно статье из Медицинского института Говарда Хьюза.

Присутствует слегка горьковатый привкус, которого вы можете не заметить, пока напиток не станет жидким. Газирование не только дает жизнь напитку с пузырьками, которые кружатся у вас во рту, когда вы делаете глоток, но и придает характер вкусу.Когда углекислый газ улетучивается и напиток становится жидким, вы обычно можете заметить разницу.

Кислотность газированных напитков

Угольная кислота является побочным продуктом карбонизации и придает газированной воде особый вкус. Это также делает газированную воду более кислой, что вызывает беспокойство для ваших зубов.

Кислоты и основания измеряются по скользящей шкале от 0 до 14, которая известна как pH. Семь - это нейтральный pH, означающий, что вещество не является ни кислым, ни основным.Чем более кислый продукт, тем ближе его значение к 0 по шкале pH. Кислотные вещества могут разъедать зубную эмаль, которая действует как защитный слой для ваших зубов, и могут увеличить риск возникновения стоматологических проблем, таких как кариес.

Подробнее: Вредна ли вам газированная вода?

Газированная вода немного более кислая , чем обычная вода. Согласно статье McGill Office for Science and Society, у газированных напитков Cold Club pH составляет около 3,69. Интересно, что теплая газированная вода имеет немного более высокий pH - 4.4. Это довольно низкий уровень pH, но негазированные напитки могут быть еще ниже. Gatorade, например, имеет pH примерно 3,

.

Кислотные напитки и кариес

Кислый pH вызывает опасения по поводу газированной воды, но, к счастью, эти опасения были устранены. Согласно статье UCLA Health, прямых доказательств того, что газированная вода разъедает ваши зубы, нет. Пока вы не пьете слишком много, ваши зубы в безопасности.

Здоровье костей - еще одна проблема, вызывающая беспокойство у любителей газированной воды по той же причине, по которой она может быть опасна для ваших зубов.Теоретически питье чего-то с низким pH может нарушить выработку кальция и сделать ваши кости более хрупкими. Однако нет никаких доказательств того, что употребление чистой газированной воды может иметь такой эффект на кости.

Сокращение употребления нездоровых напитков

Большинство проблем, связанных с газированной водой, возникает из-за ингредиентов, обычно добавляемых в нее, включая искусственные подсластители, ароматизаторы, красители, фруктовый сок и сахар. Например, питьевая сода может способствовать ожирению и диабету 2 типа.

Если вы изо всех сил пытаетесь бросить пить газированные напитки и другие газированные сладкие напитки, газированная вода может быть чрезвычайно полезной. Стакан газированной воды с натуральными ароматизаторами, такими как сок лайма или лимона, может помочь утолить жажду сладкой газировки. Преимущество газированной воды с лимоном заключается просто в отказе от газировки, а не обязательно в самом лимоне.

Увлажнение газированной водой

Гидратация, особенно до или после физической активности, важна для вашего здоровья.Даже если вы знаете, что питьевая вода полезна для вас, из-за отсутствия вкуса вам будет трудно пить достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания. Газированная вода придаст вам немного вкуса и пузырьков, которые сделают воду более аппетитной. Питьевая газированная вода может помочь вам избежать обезвоживания, что является реальной пользой для здоровья.

Преимущества газированной воды

Естественно газированная газированная вода содержит минералы из земли, в том числе углекислый газ, который заставляет ее пузыриться.Существуют разные типы минеральной воды, и некоторые из них содержат больше минералов, чем другие.

Минеральная вода, содержащая кальций, может усваиваться лучше, чем кальций, содержащийся в молоке, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism. То же исследование также показало, что разные минералы имеют разные преимущества. Сульфат и магний могут улучшить пищеварение, а минеральные воды с высоким содержанием натрия и магния могут снизить риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе.

Подробнее: Газированная вода по сравнению с обычной водой

Проверьте сведения о пищевой ценности на своей бутылке с минеральной водой, чтобы узнать, какие минералы она содержит. Вы можете сравнить это с обычной водопроводной или бутилированной водой, в которую искусственно добавлены минералы.

Газированная вода для артериального давления

Нет ничего лучше красивой теплой ванны, чтобы расслабиться. А теперь представьте, что вода в вашей ванне бурлит от газирования. Вы не поверите, но ванна с газированной водой - это эффективный способ увеличить приток крови к коже, не принимая горячую ванну.

Статья 2016 года, опубликованная в Physiological Reports, показывает, что умеренно теплая газированная вода может увеличить кровоток, что может помочь людям с высоким кровяным давлением.

Факты о газированной воде, польза для здоровья и пищевая ценность

Факты о газированной воде и риски для здоровья Краткие сведения
Имя: Газированная вода: факты и риски для здоровья
Происхождение В 1750 году искусственная газированная вода впервые была изготовлена ​​французом Габриэлем Франсуа Венелем.
Вкус Легкий пирог
калорий 149 Ккал / чашку
Основные питательные вещества Углеводы (31,54%)
Натрий (1,87%)
Польза для здоровья Увлажнение, лечение расстройства желудка, облегчение запора
Газированная вода - это вода, в которой углекислый газ (CO 2 ) растворен под давлением.Некоторые могут содержать добавки, такие как бикарбонат натрия и хлорид натрия. Вода Зельцера содержит только углекислый газ и воду и никаких других добавок. Он также известен как газированная вода Club, газированная вода, газированная вода, пузырьковая вода, вода Зельцера и газированная вода . Процесс, при котором вода становится шипучей, называется карбонизацией. Его можно найти в виде минеральных вод и безалкогольных напитков. Он имеет высокое содержание углекислого газа, что делает воду пузырящейся и придает ей пикантный вкус. Газированная вода имеет слабую кислотность и имеет pH от 3 до 4. Хотя газированная вода кислая, она быстро нейтрализуется слюной. Газированная вода может увеличить газообразование и вздутие живота, потому что углекислый газ выделяется в пищеварительном тракте. Данные показывают, что газированная вода может помочь при запоре у людей, перенесших инсульт.

История

На протяжении веков алкогольные напитки, такие как вино, пиво и шампанское, были газированными в процессе ферментации. Игристое вино было изобретено Кристофером Мерретом в 1662 году.В 1750 году впервые искусственную газированную воду создал француз Габриэль Франсуа Венель. Генри Кавендиш и Уильям Браунригг добавили в воду углекислый газ. Метод насыщения воды углекислым газом был открыт Джозефом Пристли в 1767 году, когда чаша с водой была подвешена над пивным чаном в Лидсе, Англия, на местной пивоварне. Вода имела приятный вкус и предлагалась как освежающий напиток. Изобретение газированной воды стало для Пристли самым счастливым открытием. В конце 18 -го века процесс производства газированной минеральной воды был открыт Дж.Я. Швеппе в 1783 г. в Женеве. Он переехал в Лондон в 1792 году. В 1799 году в Дублине Августин Туэйтс организовал Thwaites Soda Water. В статье London Globe утверждается, что это первая компания, которая продает газированную воду под этим названием.

Пищевая ценность

Порция пепси размером 355 граммов содержит 149 калорий, 41 г углеводов, 41 г общего сахара и 28 мг натрия. Не содержит жиров.

  • Гидратация необходима организму для поддержания здоровья.Добавление газированной воды к рациону помогает человеку стать гидратированным.
  • Стакан газированной воды помогает лечить расстройство желудка, также называемое диспепсией, которое возникает в верхней части живота и приводит к тошноте, вздутию живота, рвоте и чувству сытости.
  • Также облегчает запор. Газированная вода помогает клетчатке правильно работать в кишечнике и способствует нормальному выходу стула.

Меры предосторожности
  1. Газ

Газированная вода приводит к образованию газов в пищеварительной системе, вызывая метеоризм и отрыжку.Потребление газированной воды быстро увеличивает газообразование в пищеварительном тракте. Люди с проблемами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника, могут получить вздутие живота или дискомфорт в животе.

  1. Вздутие живота

Газированная вода может накапливать воздух и вызывать громкую отрыжку, которую невозможно контролировать. Это может привести к вздутию живота и вздутию живота. Достаточное потребление газированной воды приводит к болезненному и хроническому вздутию живота.

  1. Язва

Это может привести к чрезмерному производству кислоты в желудке, что может вызвать язвенную болезнь и раздражение слизистой оболочки желудка. Это может привести к боли и кровотечению в желудке. У некоторых может быть рвота кровью или черный стул из-за желудочного кровотечения.

Как есть

  • Используется в кулинарии для придания легкой текстуры жидкому тесту и тесту.
  • Используется для пышности блинов.

Прочие факты

  • Это альтернатива сладким безалкогольным напиткам.
  • Хороший пятновыводитель.
  • Также удаляет пятна с ткани.
  • Используется для очистки драгоценных камней.
  • Помогает сохранить цвет волос.
  • В 1807 году компания Townsend Speakman в США производила ароматизированные газированные напитки. Добавлены одуванчики, береста, лимон, одуванчики, кока, лимон и кола.
  • Примерно в 1783 году немецко-швейцарский ювелир Якоб Швеппе был крупным производителем газированной воды.
  • National Carbonated Beverage - это 19 ноября, когда в напиток под давлением вводят углекислый газ, чтобы сделать его слегка кислым.

Газированная вода содержит газообразный углекислый газ, который используется для создания газообразных и пузырьковых жидкостей. Как и газированная вода, она считается полезной для здоровья. Помимо гидратации, он помогает улучшить такие состояния здоровья, как запор и несварение желудка. Это освежающий напиток, который используется вместо сладких безалкогольных напитков. Угольная кислота, кислота, которая стимулирует нервные рецепторы рта, образуется при химической реакции воды и углекислого газа. Он вызывает ощущение жжения и покалывания, которое может быть приятным или раздражающим.

Имя Газированная вода: факты и риски для здоровья
Собственный На протяжении веков алкогольные напитки, такие как вино, пиво и шампанское, были газированными в процессе ферментации. Игристое вино было изобретено Кристофером Мерретом в 1662 году. В 1750 году искусственная газированная вода впервые была изготовлена ​​французом Габриэлем Франсуа Венелем.
Общепринятое / английское название Газированная вода Club, Газированная вода, Газированная вода, Пузырьковая вода, Вода Зельцера, Газированная вода
Вкус / аромат Слегка терпкий
Major Nutritions Углеводы 41 г (31.54%)
Натрий, Na 28 мг (1,87%)
калорий в 12 жидких унциях (355 г) 149 Ккал.
Медицинские пособия
  • Гидратация
  • Лечить несварение желудка
  • При запоре
Меры предосторожности
  • Это может усилить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как газы и вздутие живота.
  • Газированная вода с добавлением натрия может быть проблемой для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия.
  • Газированные безалкогольные напитки, такие как кола, вредны для здоровья, поскольку могут снизить плотность костей у пожилых женщин.
  • Безалкогольные напитки разъедают зубы.
  • Его следует употреблять в умеренных количествах.

Как есть
  • Используется для придания легкой текстуры жидкому тесту и тесту.
  • Делает блины более пушистыми.
Прочие факты
  • Используется как пятновыводитель, а также удаляет пятна с ткани.
  • Очищает драгоценные камни.
  • Помогает сохранить цвет волос.
  • В 1807 году компания Townsend Speakman производила ароматизированные газированные напитки.
  • Примерно в 1783 году немецко-швейцарский ювелир Якоб Швеппе был производителем газированной воды.
  • National Carbonated Beverage - 19 ноября.


Каталожные номера:

https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonated_water

http: //woman.thenest.ru / Health-Benefits-Soda-газированная-вода-3526.html

http://www.sodasherpa.com/soda-water-uses/

https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonated_water#Combined_usage

http://mobile-cuisine.com/did-you-know/carbonated-beverage-fun-facts/

http://www.livestrong.com/article/187219-carbonated-water-side-effects/

http://www.livestrong.com/article/165682-what-are-the-benefits-of-carbonated-water/

Комментарии

комментария

Газированная вода: преимущества, риски и многое другое

Газированная или газированная вода образуется естественным образом при растворении вулканических газов в источниках или колодцах с природной водой.Эта природная газированная вода часто содержит минералы, такие как натрий или кальций.

Для искусственной карбонизации воды в воду вводится сжатый CO2, образующий пузырьки. Искусственно газированная вода может естественным образом содержать минералы или в нее могут быть добавлены минералы.

Является ли газированная вода опасной для здоровья?

Вода - важнейший ресурс, необходимый всем людям для жизни. Человек не может выжить без воды, так как она необходима для многих процессов в организме.Однако некоторые свойства газированной воды могут быть связаны с риском для здоровья.

Узнайте больше о преимуществах питьевой воды здесь.

Потеря кальция

Есть теории, что газированные напитки могут вызывать потерю кальция в костях. Исследователи считают, что фосфор, который присутствует в некоторых газированных напитках, снижает количество кальция, которое может усвоить организм. Согласно исследованию 2006 года, напитки с колой связаны с низкой минеральной плотностью костей у женщин.

Однако газированная вода не содержит фосфора. Кроме того, по данным Национального института здоровья (NIH), большинство людей получают достаточное количество фосфора с пищей.

По данным Национального фонда остеопороза, некоторые газированные минеральные воды могут помочь улучшить здоровье костей. Организация отмечает, что газированные напитки не должны заменять напитки, богатые кальцием, такие как молоко.

Кариес зуба

Газированная вода, природная или искусственная, содержит CO2, который делает ее слегка кислой.Кислота, содержащаяся в пище и напитках, может разрушить твердый защитный слой зуба, известный как эмаль.

В исследовании 2017 года исследователи обнаружили, что искусственно газированная вода разрушает зубную эмаль в лабораторных условиях. Эрозия эмали усиливается, когда вода имеет более высокий уровень карбонизации.

Кроме того, в некоторые газированные воды может быть добавлена ​​лимонная кислота для улучшения вкуса. Лимонная кислота также может повысить кислотность газированной воды, что может привести к эрозии.Добавление сахара в немного газированной воды также усиливает эрозионный эффект на эмаль.

Человек может ограничить разрушающее действие газированной воды, выпив ее через соломинку. Это может предотвратить соприкосновение газированной воды с зубами, поскольку она попадает в горло более прямо.

Синдром раздраженного кишечника

Хотя газированная вода не вызывает синдрома раздраженного кишечника (СРК), ее потребление может вызвать обострение симптомов у человека, и люди должны избегать газированной воды и других газированных напитков, согласно исследованию

.
Увеличение массы

Существуют противоречивые исследования о влиянии газированной воды на набор веса.

Исследование, проведенное в Японии, показало, что употребление газированной воды вызывает чувство сытости у молодых женщин. Однако исследование было небольшим и не предоставило данных о влиянии употребления газированной воды на мужчин.

Газированная вода не приводит к увеличению веса, так как в ней нет калорий. Однако при добавлении других ингредиентов, таких как подсластители, сахар и усилители вкуса, напиток может содержать натрий и дополнительные калории - обычно 10 калорий или меньше. Однако калории, связанные с газированной водой, обычно не приводят к увеличению веса даже со временем.

Некоторые исследования показывают, что газированная вода может увеличить выработку грелина, который является гормоном голода. Эти результаты были получены в исследовании на животных, и результаты не были подтверждены исследованиями на людях.

По сравнению с другими напитками?

По сравнению с другими напитками, газированная вода может рассматриваться как более здоровая альтернатива. Обычная газированная вода состоит из воды и CO2, что означает отсутствие добавленных сахаров, подсластителей или искусственных ароматизаторов.Газированная вода увлажняет тело так же, как обычная вода.

Для сравнения, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), эти напитки содержат сахар в следующих количествах:

Какие опасения вызывают сладкие напитки?

Человек, который регулярно пьет сладкие напитки, может быть подвержен определенным заболеваниям, например:

CDC утверждает, что сладкие напитки являются основным источником добавленных сахаров в американском рационе.Они также отмечают, что в определенный день между 2011 и 2014 годами 63% молодых людей пили подслащенный сахаром напиток (SSB), в среднем составляя 143 калории. За тот же период 49% взрослого населения США потребляли SSB, в среднем 145 калорий.

Информация CDC предполагает, что взрослые и подростки с большей вероятностью будут пить сладкие напитки, если они также:

  • дым
  • не высыпается
  • не получаю достаточно упражнений
  • регулярно питаются фастфудом
  • не ешьте фрукты регулярно
Какие полезные вкусы можно добавить в газированную воду?

Тот, кто хочет добавить в свою газированную воду немного здорового вкуса или сладости, может попробовать:

  • добавляем несколько ломтиков огурца или цитрусовых
  • добавить немного 100% фруктового сока, например гранатового
  • положить немного черники или клубники
  • добавляем немного мяты
  • смешать несколько кусочков арбуза или манго

Добавление в воду полезных фруктов, овощей или трав означает, что человек получает дополнительную пользу от своих витаминов и минералов.

Сводка

Газированная вода может происходить естественным путем или создаваться искусственно.

Газированная вода не вызывает потери кальция, но может способствовать разрушению зубов. Газированная вода также может вызвать обострение симптомов СРК. Чтобы понять влияние газированной воды на набор веса, необходимы дополнительные исследования.

Газированная вода - более здоровая альтернатива сладким напиткам. Человек может добавлять в газированную воду фрукты, овощи или травы, чтобы получить дополнительный вкус и пользу для здоровья.

Пищевая ценность и польза газированных напитков

Еще в конце 1800-х - начале-середине 1900-х годов всемогущим напитком была сода. Миллионы людей наслаждались газировкой каждый день, и по мере того, как популярность знаменитой Coca-Cola росла, на полках магазинов появлялось все больше и больше брендов содовой.

Однако, когда начали появляться исследования о негативном влиянии этих подслащенных сахаром газированных напитков на здоровье, в течение нескольких месяцев газированные напитки перестали хвалить и осуждали.Хотя газировка, безусловно, может быть вкусной и освежающей, определенно стоит знать, что именно находится в банке с газировкой и как эти ингредиенты влияют на ваше здоровье.

Поскольку на рынке существует так много марок и типов газированных напитков, мы выбрали один из самых популярных и хорошо известных видов газировки, чтобы разобраться в этой статье. Следующая информация о пищевой ценности содовой предназначена для Coca-Cola, но, следуя фактам о пищевой ценности, вы узнаете о разновидностях газировки и о влиянии газировки на здоровье в целом.

Пищевая ценность газированных напитков

Эта информация о пищевой ценности одной банки кока-колы объемом 12 унций предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Пищевая ценность газированных напитков

  • Калорий: 140
  • Жиры: 0 г
  • Натрий: 43,2 г
  • Углеводы: 39 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 39 г
  • Белок: 0 г

Углеводы

Одна бутылка кока-колы объемом 12 унций содержит 39 граммов углеводов, все из которых получены из добавленного сахара.В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев на 2020-2025 годы указано, что люди должны ограничивать ежедневное потребление сахара до 10 процентов от общего количества потребляемых калорий. Для человека, который съедает 2000 калорий в день, это равняется 50 граммам сахара - только одна банка. Coca-Cola оставляет вам только 11 граммов сахара, чтобы сэкономить на диете в 2000 калорий.

Американская кардиологическая ассоциация предлагает мужчинам съедать не более 36 граммов, а женщины - не более 25 граммов добавленного сахара в день. По данным AHA, одна банка кока-колы повышает суточный предел потребления сахара как для мужчин, так и для женщин.

Эти рекомендации по потреблению сахара существуют не просто так: чрезмерное потребление сахара связано с различными рисками для здоровья.

Жиры

Кока-кола не содержит жиров. Это может быть воспринято как хорошо или плохо - напиток не содержит вредных трансжиров, но также не содержит полезных жиров, таких как омега-3 и омега-6.

Белок

Кока-кола также не содержит белка, поэтому она не предлагает никаких преимуществ, которые предлагает диетический белок, таких как рост мышц, контроль аппетита, восстановление тканей, здоровье костей и здоровое старение.Взаимодействие с другими людьми

Витамины и минералы

Сода обычно не содержит витаминов и минералов, в том числе кока-колы. Согласно базе данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США, банка кока-колы объемом 12 унций не содержит необходимых питательных веществ, таких как калий, кальций или железо. Он также не содержит витаминов A, C, E, D, K или B.

Coca-Cola действительно содержит немного натрия (43,2 грамма в порции объемом 12 унций).

Польза для здоровья

В наши дни всем известно, что газированные напитки вредны для здоровья.Употребление газированных напитков, особенно обычных с тоннами сахара, связано с рядом осложнений со здоровьем, включая хронические заболевания, такие как диабет 2 типа и ожирение.

Если газировку можно назвать одной заслугой, так это то, что сода - это жидкость, а жидкости помогают с гидратацией. Однако большинство газированных напитков содержат достаточно кофеина, который является мочегонным средством, которое может способствовать обезвоживанию, если вы не привыкли пить кофеин или если вы пьете слишком много сразу. Если вы пьете газировку регулярно, вы, вероятно, не почувствуете проблема с обезвоживанием.

Некоторые газированные напитки, например имбирный эль, могут облегчить тошноту. Известно, что сам имбирь облегчает боли в животе, а газированная вода также оказывает успокаивающее действие на некоторых людей.

Побочные эффекты

В наши дни всем известно, что газированные напитки вредны для здоровья. Употребление газированных напитков, особенно обычных с тоннами сахара, связано с рядом осложнений со здоровьем, включая хронические заболевания, такие как диабет 2 типа и ожирение. Ниже вы узнаете о некоторых негативных последствиях употребления газированных напитков для вашего здоровья.

Сахарный диабет 2 типа

Сладкие напитки, такие как газированные напитки, связаны с диабетом 2 типа. Исследователи полагают, что газированные напитки способствуют развитию диабета 2 типа из-за высокого содержания сахара, что может привести к резистентности к инсулину. Сода также может вызывать скачки сахара в крови. , которые могут быть опасны со временем, если они повторяются неоднократно.

Возможно, вы помните противоречивое исследование 2016 года, в котором говорилось, что нет связи между сладкими напитками и диабетом.Однако авторы исследования представили множество конфликтов интересов (они были связаны с производителями сладких напитков, включая The Coca-Cola Company и PepsiCo), что ставит под сомнение надежность этих доказательств.

Увеличение веса

Многочисленные исследования показали связь между сахаросодержащими напитками и набором веса. Например, один метаанализ обнаружил сильную связь между сладкими напитками и увеличением веса у детей и подростков, хотя авторы исследования отмечают, что эта связь остается спорной из-за различий между исследованиями.

Другие исследования указывают на увеличение веса и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который является наиболее распространенной формой сахара, обнаруживаемой в газированных напитках. Сладкие напитки обычно не вызывают у людей чувства насыщения или насыщения, поэтому люди, как правило, употребляют газированные напитки в дополнение к другим. потребление калорий, что может привести к излишку калорий в дни, когда они пьют газировку.

Сладкие напитки также связаны с увеличением жира на животе и окружности талии, что указывает на повышенный риск избыточного висцерального жира. Висцеральный жир окружает органы брюшной полости и связан с многочисленными осложнениями для здоровья.Взаимодействие с другими людьми

Болезнь сердца

Потребление сахара было связано с сердечными заболеваниями с середины 1900-х годов. Это не изменилось - недавние исследования подтверждают связь между избыточным потреблением сахара и различными формами сердечных заболеваний и факторами риска сердечных заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, высокое кровяное давление и высокий уровень триглицеридов.

Жировая болезнь печени

Некоторые исследования показывают, что потребление как обычной, так и диетической газировки может увеличить риск ожирения печени, что показывает, что этому сценарию способствует нечто иное, чем традиционные факторы риска потребления сахара и калорий.Однако другие исследования показали, что только сахаросодержащие напитки, а не их диетическая версия, способствуют развитию неалкогольной жировой болезни печени.

Тяга

Исследования на животных показали, что сахар может вызывать физическую зависимость, а другие исследования предполагают, может ли сахар вызывать привыкание и у людей, ссылаясь на те же нейрохимические пути, связанные с наркозависимостью. откажитесь от ежедневной кока-колы, может быть, поэтому.

Подагра

Подагра, вероятно, не стоит на первом месте в «списке рисков для здоровья, на которые следует обращать внимание», но если вы пьете газировку, она должна быть там.Люди, которые пьют газированные напитки, имеют гораздо более высокий риск развития подагры - болезни, характеризующейся внезапной и сильной болью в суставах.

Исследования показывают, что потребление газированных напитков увеличивает риск подагры у женщин до 75 процентов и увеличивает риск подагры у мужчин до 50 процентов.

Подагра возникает, когда в организме слишком много мочевой кислоты, и она кристаллизуется в суставах, что приводит к воспалению и боли. Связь между потреблением газированных напитков и подагрой, вероятно, заключается в том, что избыток фруктозы может привести к высокому уровню мочевой кислоты в организме, а сода содержит большое количество кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Кариес зуба

Сочетание сахара и кислот в газированных напитках превращает безалкогольные напитки в развалины для зубов. Бактерии во рту любят питаться сахаром (которого много в соде), а кислота в соде делает ваши зубы уязвимыми для эрозии эмали. Ваша эмаль - это твердый внешний слой на ваших зубах, который защищает более мягкую внутреннюю часть.Сочетание эрозии эмали и подпитки бактерий приводит к катастрофе для здоровья ваших зубов.

Сорта

Как вы, наверное, знаете, на рынке есть много разных видов газированных напитков.Зайдите в любой круглосуточный магазин, и вы найдете несколько разновидностей - заходите в любой супермаркет, и вы, вероятно, найдете сотни разновидностей.

Марки содовой

Вы, наверное, уже знакомы с несколькими видами газированных напитков. Из-за популярности газированных напитков в 1900-х и в начале 2000-х, большинство взрослых сегодня получало свою изрядную долю газированных напитков, даже если они сейчас предпринимают сознательные усилия, чтобы избежать употребления газированных напитков.

Вот несколько самых популярных марок газировки, которые можно найти в большинстве магазинов:

  • Кока-Кола
  • Пепси
  • Фанта
  • A&W
  • Кружка
  • Mountain Dew
  • Спрайт
  • Доктор.Перец
  • Schweppes
  • 7UP
  • Раздавить
  • Желтый Мелло
  • Санкист
  • Стюарта
  • RC Кола
  • Сквирт
  • Barq’s
  • Пибб

Пищевая ценность газированных напитков варьируется в зависимости от бренда, который вы выбираете, но большинство обычных газированных напитков, включая все вышеперечисленные бренды, содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в качестве второго или третьего пункта в списке ингредиентов, что не является показателем здоровый напиток.

Виды содовой

Газированные напитки также можно классифицировать по типу, что на самом деле означает категоризацию по содержанию сахара. Большинство брендов газированных напитков сегодня предлагают обычные газированные напитки, диетические газированные напитки и газированные напитки без сахара. Новые производители газированных напитков начали предлагать здоровым людям заменители газированных напитков из натуральных ингредиентов.

Обычная газировка

Обычная или обычная газировка - самый нездоровый вид газировки. Эти газированные напитки, такие как Coca-Cola, Pepsi и Sprite, содержат сахар.Сахар в газированных напитках обычно бывает в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который, как и обычный сахар, связан с различными проблемами со здоровьем. Многие обычные газированные напитки также содержат искусственные красители.

Диетическая газировка

Диетическая газировка считалась подарком Небес, когда она начала появляться на полках магазинов. Потребители были в восторге от того, что они могут наслаждаться своими любимыми напитками без всякого сахара! Однако люди были слишком поспешны, чтобы отдать должное диетической газировке. Употребление диетической газировки, безусловно, может помочь вам сократить потребление сахара, но не приносит прямой пользы для здоровья.

Исследования показали, что искусственные подсластители не оказывают длительного эффекта на потерю веса, вероятно, потому, что употребление искусственных подсластителей по-прежнему вызывает тягу к сладким продуктам и напиткам даже в отсутствие настоящего сахара.

Некоторые исследования даже предполагают, что использование искусственных подсластителей вместо настоящего сахара может со временем привести к увеличению веса из-за компенсаторного поведения - другими словами, люди, которые регулярно пьют диетическую газировку, могут есть больше сахара в виде обработанной пищи. потому что они думают, что «экономят» калории с помощью диетической газировки.Одно исследование даже связывало потребление диетической газировки с увеличением окружности талии в более позднем возрасте.

Здоровая газировка

Зная, что обычные газированные напитки не совсем полезны, но также зная, что люди по-прежнему хотят использовать газированный кофеин, на рынке появилось несколько новых производителей более здоровых газированных напитков.

Такие бренды, как Olipop, LaCroix, Spindrift, Zevia, Polar Seltzerade, Perrier и Bubly, производят газированные напитки с газированной водой, минералами, натуральными ароматизаторами и искусственными или новыми подсластителями.Zevia, например, подслащивает свою низкокалорийную газировку стевией.

Эти напитки - отличная здоровая альтернатива газировке, особенно для людей, которые любят пить газировку каждый день.

Газированная вода

Газированная вода включает в себя несколько различных типов газированной, газированной воды, и этот термин взаимозаменяем как с газированной, так и с газированной водой. Газированная вода включает сельтерскую воду, тонизирующую воду, содовую и минеральную воду.

Все эти газированные воды немного отличаются, но если вы избегаете любых сортов с чрезмерным добавлением сахара, все они могут служить хорошей альтернативой обычной газированной воде.

Когда это лучше всего

Соду можно найти в супермаркетах по всему миру круглый год.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Соду можно хранить либо в кладовой, либо в холодильнике, в зависимости от того, как вы предпочитаете ее пить.

Каковы преимущества Club Soda? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 12 декабря 2018 г.

Клубная газированная вода, часто называемая газированной водой, представляет собой газированную жидкость, полученную путем добавления диоксида углерода в обычную воду.Газированная вода добавляется в безалкогольные напитки, чтобы придать им игристый, шипучий эффект, но вы также можете пить клубную газировку и сами по себе. Напиток содержит незначительное количество определенных минералов, а также не содержит сахара, что делает его лучшим вариантом, чем большинство безалкогольных напитков.

Без сахара, без калорий, без вины

Одним из основных преимуществ клубных газированных напитков является то, что они не содержат калорий и сахара. Жидкие калории, например те, которые поступают из газированных напитков и напитков со вкусом фруктов, действительно могут накапливаться, если вы пьете два, три или больше в день.Замена этих напитков содовой - один из способов снизить общее количество потребляемых калорий. Сода и напитки с фруктовым вкусом часто содержат сахар, что увеличивает количество калорий.

Регулярное употребление слишком большого количества сахара может увеличить риск ожирения и сердечных заболеваний. Поскольку употребление сахаросодержащих напитков также связано с более высоким риском развития диабета 2 типа, согласно статье 2010 года в журнале Diabetes Care, выбор клубной газировки также является разумным в этом отношении.

Крошечные дозы определенных питательных веществ

Хотя клубная газировка не должна быть включена в ваш рацион как способ получить какие-либо питательные вещества, вы получите незначительное количество минералов кальция, железа и цинка с каждой порцией в 12 унций. . Если вы следите за потреблением натрия, вы должны знать, что порция клубной соды на 12 унций содержит 75 миллиграммов натрия. Это примерно 3 процента из 2300 миллиграммов здоровых взрослых, которые должны ограничиваться каждый день.

Утоляет жажду

Еще одна хорошая новость о клубных газированных напитках заключается в том, что они учитываются при ежедневном потреблении жидкости.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, употребление большого количества жидкости помогает вашему телу поддерживать нормальную температуру, поддерживать правильную работу суставов, защищает спинной мозг и помогает организму избавляться от шлаков. Если вы, как и многие люди, жаждете ощущения пузырьков газировки, клубная газировка - хорошая альтернатива, потому что она дает те же ощущения и жидкости, но в более здоровой общей упаковке.

Bubbly, But Better for You: Making the Switch

Если вы поклонник газированных или других подслащенных напитков, начните с замены одной порции вашего обычного сладкого напитка клубной газировкой.Постепенно заменяйте больше порций, пока вы не перестанете пить сладкую газировку и не начнете пить больше клубной газировки. Хотя иногда газированные напитки могут иметь место в вашем плане здорового питания, это не должно быть повседневной привычкой. Если вам не нравится вкус клубной газировки, добавьте немного 100-процентного фруктового сока или немного лимона или лайма, чтобы усилить вкус.

Газированная вода: 5 преимуществ и недостатков

Питьевая газированная вода - большая польза для здоровья.В нашей статье вы узнаете, почему предпочтительнее пить газированную воду, чем натуральную гладкую.

Газированная вода полезна для здоровья, поскольку она содержит те же питательные микроэлементы, что и природная вода, и отличается добавлением CO2 (диоксида углерода), который является инертным газом, который удаляется организмом после приема внутрь. Это только придает присутствие пузырьков и более кислый вкус.

Вредна ли газированная вода?

Конечно, я провел быстрый поиск в Интернете и нашел множество сайтов, предупреждающих о том, что питьевая газированная вода поглощает кальций в костях, вызывая остеопороз.Другие утверждали, что газированные напитки могут повредить эмаль на зубах, вызвать раздражение желудка и даже вызвать рак. Давайте отделим реальность от вымысла.

Однако некоторые бренды добавляют искусственные вещества, ароматизаторы и дополнительные подсластители, такие как газированная вода, что в конечном итоге снижает полезный эффект этого типа воды, поэтому перед покупкой рекомендуется ознакомиться с этикеткой на упаковке. Простая газированная вода без добавок обладает всеми преимуществами увлажнения и часто оказывается большим подспорьем для тех, кто не может пить много газированной воды.

Вытягивает ли газированная вода кальций из ваших костей?

Употребление газированных напитков, особенно колы, связано с более низкой минеральной плотностью костей. Однако совершенно очевидно, что это не имеет ничего общего с самой карбонизацией. Исследователи попросили одну группу девочек выпивать литр негазированной воды каждый день, в то время как другая группа пила литр кислой воды. Через восемь месяцев исследователи не смогли обнаружить разницы между группами, когда дело дошло до маркеров регенерации костей.

5 преимуществ газированной воды

Таким образом, основными преимуществами газированной воды являются:

1. Газированная вода увлажняет ваше тело;

Газированная вода хорошо увлажняет и содержит те же питательные вещества, что и природная вода. Кроме того, добавление углекислого газа не вредит здоровью, поскольку организм поглощает и удаляет этот газ.

2. Газированная вода богата питательными веществами

Минеральная вода, как газированная, так и газированная, богата питательными веществами, такими как кальций, калий и магний.Поскольку он также содержит натрий, людям, страдающим гипертонией, следует знать о этикетке, так как некоторые бренды могут добавлять больше натрия, чем необходимо, и следует избегать брендов, которые это делают.

3. Газированная вода поможет похудеть

75

Газированная вода также помогает вам набрать вес, например, газ, присутствующий в газированной воде, при попадании в желудок увеличивает чувство сытости и сытости, что может помочь вам меньше есть и уменьшить количество калорий в еде. .Кроме того, газированная вода не калорийна, поэтому ее можно употреблять по желанию.

Газированная вода улучшает вкус

Газированная вода делает вкусовые рецепторы более чувствительными к вкусу пищи и может усилить их аромат, что делает ее отличным выбором, например, перед тем, как насладиться кофе или бокалом вина.

Кроме того, присутствующий в воде СО2 стимулирует работу желудка, увеличивая его секрецию и опорожнение, а также может улучшить ощущение пищеварения.

5. Газированная вода может заменить газировку или ароматный напиток

Газированная вода не только натуральная, но и здоровый способ заменить газировку ароматизатором. Например, использование лимона, апельсиновой цедры, мяты и имбиря может стать отличным способом сделать ваш напиток более вкусным и облегчить пить воду в течение дня.

Недостатки газированной воды, газированной воды

Вот 5 возможных негативных последствий газированной воды:

Газированная вода может испачкать зубы

Адам Торн, дантист с лондонской Харли-стрит, сказал, что это может повредить ваши зубы.

Он сказал Daily Mail: «Большинство людей понятия не имеют, что газированная вода чрезвычайно кислая, ее уровень pH 4 по шкале кислотности. Пузырьки разрушают зубную эмаль, и со временем это вызывает болезненные желтые трещины на зубах ».

Показатель pH газированной воды равен 3. Если учесть, что большая часть белого уксуса на рынке имеет кислотность от 2,4 до 3,4, выпить стакан газированной воды будет равносильно проглатыванию одного уксуса. Если кислотность во рту остается слишком высокой слишком долго, последствия для наших зубов и нашей улыбки могут оказаться пагубными.

Газированная вода может надуть ваш живот

Газированная вода может вызвать вздутие живота, поэтому тем, кто уже испытывает это раздражающее неудобство, следует избегать ее употребления.

Отрыжка

Питьевая газированная вода может вызвать отрыжку, которую трудно контролировать, особенно при наличии грыжи пищеводного отверстия диафрагмы и недержания мочи нижнего сфинктера пищевода.

Икота и кашель

Питьевая газированная вода может увеличить вероятность икоты и кашля, что может быть причиной попадания пищи и напитков в дыхательные пути.

Зловонный запах изо рта

Чтобы не увеличить риск неприятного запаха изо рта или неприятного запаха изо рта, рекомендуется избегать сочетания газированной воды и сильно ароматных продуктов.

Газированная вода, газированная и шипучая природная вода

750

В чем разница между газированной водой и газированной водой ? Что подразумевается под природной шипучей водой?

Газированная вода - это минеральная вода, особенно богатая углекислым газом.Иногда его знаменитые пузыри представляют собой характеристику природного происхождения (это случай шипучей воды, которая течет из некоторых источников), но это также может быть особенность, полученная путем добавления диоксида углерода (также называемого CO2, диоксид углерода или E290). Как природная минеральная вода, газированная вода также не содержит калорий.

Часто возникает путаница из-за неоднозначных определений газированной воды и газированной воды. На самом деле разница равна нулю: эти два термина фактически синонимичны.Как газированная, так и газированная вода отличается от природной воды добавлением углекислого газа.

Однако они оба отличаются от натуральной шипучей воды. В этом случае источник переносит небольшие количества углекислого газа в эти воды, вызывая вскипание не искусственно из-за добавления газа, а естественным образом находящегося в источнике.

Вредна ли газированная вода? Уточним

Эксперты объяснили, что первоначальное мнение о том, что газированная вода вредна, состоит в том, что она препятствует усвоению кальция и, следовательно, увеличивает риск остеопороза.На самом деле нет никаких доказательств этого, и, в лучшем случае, путаница продиктована старыми исследованиями, которые обнаружили связь между так называемыми «газированными напитками из колы» и низкой минеральной плотностью костей.

Эта ассоциация не наблюдается в газированной минеральной воде, и по этой причине вы можете чувствовать себя свободным от каких-либо препятствий, потягивая стакан воды с пузырьками.

Подводя итог, можно сказать, что питьевая газированная вода не вредит вашему организму, но ее нужно делать в умеренных количествах, всегда отдавая предпочтение натуральной газированной воде.

Некоторые мифы о газированной или газированной воде;

Из-за схожести внешнего вида и вкуса таких напитков, как газировка, существует множество мифов о газированной воде.

- Он не вредит беременности и может потребляться в течение этого периода в обычном режиме, однако во время беременности ощущение переполнения желудка и отека может быть сильнее, поскольку увеличенный живот давит на живот, делая его более чувствительным.

-Это не вызывает целлюлит, потому что увеличение жира в ягодицах или ногах вызвано потреблением напитков с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки и соки.

-Он не поглощает кальций из костей и не мешает усвоению кальция из пищи. Это может произойти, если вы пьете слишком много газировки, главным образом потому, что при чрезмерном употреблении этого напитка другие источники минералов выводятся из мочи быстрее. Кроме того, избыток кофеина и фосфорной кислоты в газированных напитках может снизить минеральную плотность костей.

-Это не повреждает почки, и чем больше он потребляется, тем лучше, а также природная вода, чтобы они работали лучше и тело увлажнялось.

-Не вызывает изменения или коррозии зубов, так как количество кислоты не слишком велико, чтобы иметь более высокую кислотность, чем, например, напиток или лимонный сок. Поэтому, чтобы вызвать повреждение зубов, газированная вода должна оставаться в контакте с зубами в течение многих часов, что совершенно не так.

Сколько газированной воды можно пить?

Требуемое количество воды в день, с газом или без него, составляет около 2 литров или 8 стаканов, но оно может варьироваться в зависимости от веса человека, физической активности или избытка, а также наличия некоторых заболеваний, таких как почечная или сердечная недостаточность. отказ.

Когда нельзя пить Газированная вода

Следует избегать газированной воды в бутылках с добавлением других продуктов, таких как искусственные ароматизаторы, сахар, подсластитель, натрий и другие консерванты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *