На диете болит голова: Похудение и возникновение головной боли | Красота и здоровье

Содержание

что делать, если болит голова

Мощная магнитная буря накрыла Землю. Эксперты говорят, продлятся геомагнитные колебания три дня, до пятницы. И многие уже испытывают на себе их влияние.

Мощная магнитная буря началась в среду 16 июня и продлится до пятницы. Специалисты говорят, что вспышки на Солнце изменяют наше электрическое поле. На это очень чувствительно реагируют электро возбудимые ткани. Врачи отмечают, что солнечная активность влияет на эмоциональное состояние. Люди могут чувствовать себя более подавленными или раздражений. Может появиться агрессия, тревога, усталость, ухудшиться сон. В дополнение через магнитные бури может работать техника. Как уберечься от магнитных бурь 16 июня в эфире дневного шоу «Твой день» рассказала невролог и кандидат медицинских наук Татьяна Майковая.

Когда приходит магнитная буря, первое, что реагирует – голова и нервная система. У людей чаще всего появляются головные боли или любые другие болевые расстройства, потому что они все реализуются нервной системой: могут болеть колена, поясница. Также может нарушиться сердечно-сосудистая система: может подняться давление, произойти инфаркт и инсульт. Научно доказано, что в период магнитных бурь на 11% увеличивается количество инфарктов и на 7% количество инсультов.

Но эксперт уверяет – помочь организму во время магнитных бурь можно:

Нужно обеспечить себе правильный ночной сон: ложиться спать за час до полуночи и вставать без будильника. Также мы обязательно должны двигаться: ходить пешком, плавать, заниматься гимнастикой. При этом не убиваться в спортзалах, ни бегать, ни испытывать никаких силовых напряжений. Это тоже экономит нашу энергию и больше того, перестраивает энергосистемы на оптимальное производство и расход энергии.

Стася Ровинская, ведущая дневного шоу «Твой день», тоже сильно реагирует на магнитные бури и очень их чувствует:

У меня очень болит голова: и вчера, и сегодня. У меня вообще часто болит голова, а в магнитные бури боль еще усиливается. Я вчера и поплакала и настроение у меня было плохое. Хотя на это не было объективных причин.

Подробнее узнать о том, что такое магнитные бури и как избавиться от их симптомов можно из сюжета дневного шоу «Твой день» за 16 июня.

Как веганская диета влияет на интеллект и развитие мозга

  • Зария Горветт
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Веганская диета содержит мало (а в некоторых случаях полностью лишена) важных для мозга питательных веществ. Влияет ли это на способность веганов мыслить?

Идея относительно того, что избегать мяса вредно для наших мозгов, интуитивно понятна. Да, антропологи на протяжении многих лет продолжают спорить, как именно питались наши далекие предки, но многие ученые считают, что для развития такого уникального органа, как наш мозг, потребовалось обсосать немало косточек.

Некоторые даже уверены, что именно мясо сделало нас людьми.

Одна из причин, на которых основываются их доводы - разум обходится нам дорого: мозг потребляет около 20% всех ежедневных калорий, хотя его вес - лишь 2% от веса нашего тела.

А где проще всего найти то невообразимое разнообразие жиров, аминокислот, витаминов и минералов, которые требуются этому привередливому органу? Конечно, в мясе животных, которые уже собрали весь этот набор для нас!

И хотя трудно себе представить, чтобы наши предки отказывались от мяса в пользу репы, сегодня картина совсем иная.

Согласно последней статистике, на планете сейчас около 375 млн вегетарианцев. На Западе веганизм избавился от стигмы хиппи и превратился в один из самых быстро развивающихся трендов нового тысячелетия (например, в США количество веганов выросло на 600% между 2014 и 2017 гг.).

А между тем в Индии питание без мяса - совершенно обычное дело еще с VI века до н.э.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Некоторые даже пытаются приучить домашних любимцев к вегетарианству. Оппоненты обвиняют их в жестоком обращении с животными

С одной стороны, недавнее беспокойство по поводу питательных пробелов в диетах, основанных на растительной пище, привело к появлению статей с пугающими заголовками - например, с предупреждением о том, что веганская диета может затормозить развитие мозга и стать причиной непоправимого ущерба нервной системе человека.

В 2016 году эксперты Немецкого общества питания категорически заявили: детям, беременным или кормящим женщинам и подросткам веганская диета не рекомендуется. Они ссылались на сделанный в 2018 году обзор исследований по этой теме.

В Бельгии за принуждение детей питаться по-вегански вы можете попасть в тюрьму.

Но, с другой стороны, если воздержание от потребления мяса реально воздействовало бы на мозг человека, мы бы, наверное, это уже заметили?

Так в действительности ли веганство наносит вред нашему интеллекту или мы просто боимся того, о чем мало знаем?

В идеальном случае, чтобы проверить воздействие веганской диеты на мозг, надо взять произвольно отобранную группу людей и попросить половину из них прекратить есть животные продукты. И посмотреть, что будет. Но ни одного такого исследования пока не проведено.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

100-процентная веганская еда - звучит гордо. Но все ли так хорошо с этой едой?

Единственное исследование, которое хотя бы отчасти похоже на идеальное, было проведено в Кении, где 555 школьников кормили по такой схеме: одной трети давали мясной суп, второй трети - молочный и еще одной трети - суп с растительным маслом или вообще никакого супа. И так на протяжении семи школьных лет.

Подопытных проверили до начала эксперимента и после него - чтобы сравнить интеллект представителей трех групп. Стоит отметить, что из-за экономических трудностей в стране большинство детей перед началом эксперимента были де-факто вегетарианцами.

К удивлению ученых, тесты показали, что дети, которым каждый день давали мясной суп, значительно превосходили сверстников в интеллекте к концу исследования. Кроме того, их арифметические способности были наилучшими среди трех групп, но сравнимыми с детьми, которым давали суп с растительным маслом.

Конечно, для того чтобы убедиться, что именно так все это и работает, нужны новые исследования. Кроме того, неизвестно, так ли это будет для детей из развитых стран.

Тем не менее это поднимает, мягко говоря, интригующие вопросы о том, может ли веганство сдерживать развитие детей.

На самом деле существует несколько важных для мозга питательных веществ, которых просто нет в растениях и грибах.

Креатин, карнозин, таурин, омега-3, гемовое железо и витамины B12 и D3 обычно содержатся в только в той пище, которая приготовлена из продуктов животного происхождения (хотя они и могут быть синтезированы в лаборатории или извлечены из таких не животных продуктов, как водоросли, бактерии или лишайник, и превращены в пищевые добавки).

Некоторые другие можно найти в веганской пище, но в мизерных количествах: например, чтобы получить минимально необходимое каждый день количество витамина B6 (1,3 мг) из одного из самых богатых им растительных источников, картофеля, вам нужно съесть его примерно 750 граммов.

Для любителей картошки это, возможно, и неплохо, но все равно не очень практично.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

При веганской диете вам необходимо съедать по 750 граммов картофеля в день, чтобы достичь минимально рекомендованной дозы витамина B6 - если вы не получаете его и из других источников

И хотя наш организм способен создавать некоторые из этих необходимых веществ из других ингредиентов нашей пищи, его способностей недостаточно, чтобы полностью обеспечить все потребности.

Выяснилось, что в организме вегетарианцев и веганов - пониженный уровень всех питательных веществ, перечисленных выше. И в некоторых случаях такой дефицит - не исключение, а норма.

В настоящее время для нас загадка, как этот дефицит влияет на жизнь веганов. Но некоторые последние исследования предлагают нам кое-какие ключи к разгадке.

"Я считаю, что есть ряд прямых последствий нынешней популярности диет на основе растительных продуктов", - говорит Тейлор Уоллис, диетолог и гендиректор фирмы Think Healthy Group, консультирующей по вопросам правильного питания.

"Дело не в том, что растительные продукты по своей сути вредны, это не так. Но мне кажется, мы недостаточно разъясняем людям, что некоторые питательные вещества в основном содержатся именно в продуктах животного происхождения".

Одна из наиболее известных проблем для веганов - получить достаточное количество витамина B12, который есть в только в животных продуктах - например, в яйцах и мясе.

Другие биологические виды добывают его из бактерий, которые живут в их пищеварительной системе или в экскрементах - они либо усваивают их напрямую, либо едят собственный кал, что, к сожалению (или к счастью - зависит от точки зрения), невозможно для человека.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

На первый взгляд кажется, что у веганов - разнообразная еда. Но мозг получает из нее далеко не все необходимое

Чтобы понять, насколько важен для мозга витамин B12, посмотрите, что бывает, когда мы его недополучаем. Для детей дефицит B12 может иметь серьезнейшие последствия.

"Было несколько трагических случаев, когда мозг ребенка не развивался как надо, потому что родителями были плохо информированные веганы", - говорит Бентон.

В одном случае ребенок не мог сидеть, не мог улыбаться. В другом случае дети просто впадали в кому.

В более взрослом возрасте количество B12 в крови человека напрямую связано с его IQ, коэффициентом интеллекта.

В пожилом возрасте, как обнаружилось в одном исследовании, мозг людей с пониженным уровнем B12 уменьшается с вероятностью в шесть раз большей, чем у тех, кто не испытывает его недостатка.

И тем не менее низкий уровень B12 - широко распространенная вещь среди веганов. В одном из британских исследований выяснилось, что половина обследованных веганов имеют его дефицит.

В некоторых регионах Индии эта проблема носит эндемический характер - возможно, из-за распространенности там вегетарианства.

Железо - еще один ингредиент, редкий в типичных веганских диетах. Помимо прочего, оно играет важную роль в умственном развитии и необходимо для поддержания здоровья мозга в течение жизни.

Например, в ходе одного исследования 2007 года обнаружилось, что у женщин прием биодобавок с железом вел к серьезному (в пять-семь раз) росту их интеллектуальных способностей.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Для веганов очень важно принимать биодобавки, компенсирующие нехватку в их организме питательных веществ из продуктов животного происхождения, считают эксперты

Скатиться к дефициту железа в организме на удивление легко. Считается, что до 2 млрд человек испытывают его, что делает такой дефицит самой распространенной нехваткой питательных веществ во всем мире.

Особенно подвержены ему веганы, поскольку гемовое железо, наиболее легко усвояемое организмом, можно найти только в животных белках.

В одном из немецких исследований выяснилось, что 40% обследованных учеными веганов потребляли меньше рекомендованной ежедневной нормы такого железа.

Веганы также нередко страдают от дефицит витамина D3, ненасыщенных жирных кислот омега-3, селена, йода и фолиевой кислоты.

Хотя наш организм вырабатывает витамин D3, когда мы попадаем под прямые лучи солнца, он не компенсирует веганам то количество, которого им не хватает.

В зимние месяцы в крови всеядных жителей Британии почти на 40% больше витамина D3, чем у веганов.

Конечно, некоторые из этих веществ можно получать в виде биодобавок. Однако другие настолько малоизвестны, что веганы вряд ли даже слышали о них, не говоря уже о том, чтобы понимать, чего именно не хватает их организму.

Например, таурин. Эта загадочная аминокислота - одна из наиболее представленных в нашем мозге, где, как считается, она лежит в основе нескольких важных процессов - например, регулирования числа нейронов.

Ее часто добавляют в кофейные напитки-энергетики из-за убежденности (вероятно, ложной) в том, что это дает мозгу немедленный когнитивный импульс.

И хотя небольшое количество таурина содержится в некоторых молочных продуктах, основной его источник - мясо и морепродукты.

"У некоторых биологических видов есть способность производить достаточное количество таурина в организме, - рассказывает Ян Ень Ву, биомедик из Флоридского Атлантического университета (США). - Но люди почти не способны это делать".

По этой причине в организме веганов обычно меньше таурина. Пока никто еще не изучал, как это отражается на их когнитивных способностях.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Веганская диета - это в определенном смысле эксперимент над собой

Но, исходя из того, что мы знаем о роли таурина в работе мозга, Ву рекомендует веганам принимать таурин в таблетках - ведь в овощах этого вещества просто нет.

На самом деле недостаток нашего знания о том, что именно требуется нашему мозгу для здоровья, может превратиться в большую проблему для веганов. Ведь трудно добавить в свою диету то, чего ученые еще не обнаружили.

"В этом так много неизвестного, - говорит Натан Кофнас, биолог из Оксфордского университета. - Когда вы отклоняетесь от типичной для своего биологического вида диеты и переходите на ту, которая еще не проверена на соответствие критериям здоровья для мозга, вы проводите эксперимент над самим собой и рискуете".

Возьмем холин: в мозге с его помощью вырабатывается ацетилхолин, который нужен для множества задач, в том числе для передачи информации между нервными клетками. Это самое важное вещество для нашей способности мыслить (он есть даже у насекомых в их крошечном мозге), и организм не может сам выработать достаточное его количество.

Но это очень плохо исследованное питательное вещество, говорит Уоллис. "Мы начали считать его важным (элементом, получаемым из пищи) только с конца 1990-х".

В некоторых веганских продуктах есть немного холина, но главные его источники - яйца, говядина и морепродукты.

Фактически даже придерживаясь нормальной диеты, 90% американцев не получают его достаточно. Согласно неопубликованному еще исследованию Уоллиса, вегетарианцы потребляют его в наименьшем количестве среди всех демографических групп, и это должно вызывать беспокойство, убежден ученый.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Веганы могут получать необходимое количество белка из таких альтернативных источников, как соя, но в сое нет холина или креатина

В других случаях мы знаем еще меньше. Вот, например, креатин - белая рыхлая субстанция, которую часто можно найти в фитнес-коктейлях. Его естественная функция в организме - снабжать наши клетки энергией, поэтому его уважают завсегдатаи фитнес-клубов.

Но он важен и для мозга. Исследования показывают, что увеличение его потребления имеет целый ряд преимуществ - например, снижение умственной усталости и улучшение памяти распознавания. Не так давно креатин стали использовать в качестве "таблетки для ума".

Ни овощи, ни грибы не содержат креатина - так что для веганов и вегетарианцев это проблема: известно, что их организму креатина не хватает.

Ученые задумались, а не приведет ли дефицит креатина к замедлению развития у людей. В ходе одного исследования они проверили, как интеллектуальные способности вегетарианцев и тех, кто ест все, изменились через пять дней после начала приема биодобавок.

"Мы обнаружили, что вегетарианцам это особенно пошло на пользу", - говорит Дэвид Бентон из Университета Суонси, руководивший исследованием.

А вот у всеядных мало что изменилось. И это может говорить о том, что у них в мозге и до этого было достаточно креатина.

Однако Кэролайн Рей, руководившая другим исследованием, говорит, что пока недостаточно доказательств, указывающих на необходимость принимать креатин. Это может привести к непредвиденным последствиям - например, к снижению способности мозга самому вырабатывать это вещество.

"Я давно выдвигала предположение, что прием креатина может быть полезен при подготовке к экзаменам, но было бы интересно выяснить, что происходит с людьми после того, как они прекращают его принимать - не тормозятся ли их интеллектуальные способности".

И наконец, мозг в основном сам создает себе запас креатина, так что неясно, действительно ли веганам требуется дополнительное его количество.

Креатин, поступающий из пищи, возможно, используется мозгом только в экстремальных случаях, например, при стрессе.

Тем не менее Кофнаса беспокоит потенциальный дефицит креатина в организме веганов.

"Это может существенно отразиться на вашей жизни", - говорит он, ссылаясь на интеллектуальные подвижки у веганов, принимавших креатин в форме биодобавок.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Креатин, карнозин, таурин, омега-3, гемовое железо и витамины B12 и D3 обычно содержатся только в продуктах животного происхождения

Каков же вердикт?

"Я думаю, необходимы новые исследования здоровья и питания веганов, - говорит Хезер Рассел, диетолог из Веганского общества, британской благотворительной организации. - Насколько мы сейчас можем судить, можно быть веганом и вести здоровый образ жизни - безусловно, есть люди, которым очень подходит веганская диета".

Здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы неразрывно связаны между собой, и у веганов, как правило, более здоровое сердце.

"Я все время говорю людям: если вы хотите стать веганом или вегетарианцем - это нормально, - рассказывает Уоллис. - Безусловно, я ничего не имею против этого. Но существует около 40 важнейших питательных веществ. Так что веганам следует хорошо изучить эту тему, чтобы понимать, что нужно их мозгу".

Причем некоторые из питательных веществ, которых не хватает веганам (холин, креатин, таурин и карнозин), необходимо принимать в довольно большом объеме - тут одной таблеточкой не обойдешься.

Бентон с этим согласен. "Я уверен, что если вы обладаете знаниями, осторожны и привержены здоровому питанию, если особенности вашей личности соответствуют этому увлечению, то тогда вполне возможно быть веганом без вреда для здоровья, - говорит он. - Но совершенно ясно и то, что вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ".

У Кофнаса - более жесткий взгляд на это. Хотя веганы могут принимать биодобавки, нереалистично ожидать, что все они будут это делать, считает он.

Исходя из этого, он находит тревожащей современную тенденцию перехода на растительную пищу, хотя и с сочувствием относится к аргументам в пользу такой диеты.

Без сомнения, веганство может провоцировать дефицит железа и витамина B12, и без сомнения, этот дефицит влияет на ваши интеллектуальные способности", - подчеркивает он.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Махатма Ганди, потомственный вегетарианец, всего один раз в жизни попробовал мясо - и оно ему не понравилось

Послесловие

Рассказывают, что национальный герой Индии Махатма Ганди, потомственный вегетарианец, будучи подростком, под влиянием друзей решил попробовать мясо. Оно показалось ему жестким и невкусным, и больше он к нему не притрагивался.

Однако его эксперименты с питанием на этом не закончились. Он отказался и от соли, потом снова вернулся к ее потреблению, потом попробовал веганство.

Переболев дизентерией, он превратился в ходячий скелет, после чего решил, что все-таки для здоровья необходимо потреблять молочные продукты...

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Правильное питание при мигрени: какие продукты лучше исключить?

Мигрень не просто головная боль, а мучительное состояние, длящееся часами или сутками. При этом не все знают, что кроме таблеток, есть простой метод профилактики приступов — это изменение питания. Определенные продукты при мигрени влияют на возникновение приступа, по меньшей мере, в 25% случаев.
Многие пациенты могут существенно облегчить свою жизнь, подобрав правильную диету [3].

Что такое мигрень?

Приступ мигрени — это болезненное состояние, включающее в себя целый комплекс симптомов. Наиболее характерный из них — интенсивная пульсирующая головная боль, преимущественно с одной стороны головы. Она сопровождается тошнотой, рвотой, непереносимостью света, звуков, а иногда прикосновений [1,2]. 

В возникновении приступа задействованы сложные механизмы неврологического, нейрохимического и сосудистого характера. Существует несколько типов мигрени:  

  • Простая, без ауры. Характерна приступом головной боли без дополнительных симптомов.
  • С аурой. Встречается примерно в 20% случаев, характерна появлением перед приступом (реже на пике боли) зрительных галлюцинаций и нарушений чувствительности тела [2,3]. 
  • Вестибулярная.  Кроме головной боли, человек испытывает сильные головокружения (вертиго), шум в ушах, снижение слуха. Возникает в 10% случаев [4].

Приступы могут длиться от нескольких часов до двух суток. Они бывают эпизодическими — несколько раз в году, а могут возникать несколько раз в месяц, практически инвалидизируя человека.

На вероятность развития приступа влияет много факторов — эмоциональное и физическое перенапряжение, месячный цикл у женщин, характер питания.

Существуют определенные продукты, провоцирующие мигрень. В этом нет ничего странного, если знать о том, как развивается приступ.

Как связаны питание и приступы?

До конца причины этой болезни не раскрыты, но наука достаточно много знает о механизмах возникновения мигренозной головной боли. Существует теория, связывающая развитие приступа с нарушением серотонинового обмена [5].

Серотонин — вещество, помогающее проводить нервные импульсы (нейромедиатор), а также тканевой гормон. Он способствует сокращению гладкой мускулатуры, а значит сужению сосудов. Успокаивает нервную систему, повышает порог болевой чувствительности, контролирует отрицательные эмоции.

Считается, что на первой фазе приступа мигрени происходит выброс серотонина, гистамина, норадреналина. Эти вещества вызывают резкое сужение сосудов головного мозга, повышают их проницаемость, провоцируют воспаление.

Затем серотонин начинает выводиться из организма. Его количество в крови и центральной нервной системе падает. Сосуды расширяются и растягиваются, раздражаются болевые рецепторы. Из-за нехватки серотонина снижается болевой порог, и человек начинает испытывать интенсивную пульсирующую головную боль [5].

На уровень серотонина и его обмен влияет целый ряд продуктов. Например, сыр, какао, алкоголь, цитрусовые, копчености и другие [6].

Причем значительная их часть относится к аллергенам. Это подтверждает еще одну теорию мигрени, которая утверждает, что эта болезнь имеет аллергическую природу [1,7].

Имеются данные о связи целиакии (непереносимость глютена) и мигрени. При целиакии глютен, который содержится в пшеничной, ржаной, ячменной крупе, вызывает воспаление стенок тонкого кишечника, а затем атрофию клеток. Так как 95% серотонина находится в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, эти процессы ведут к нарушению серотонинового обмена [6].

Продукты, вызывающие мигрень, и диетотерапия

Диеты при мигренях делятся на три типа [7]:

  1. Гипоаллергенные.
  2. Олиго-антигенные.
  3. Безглютеновые.

Аллергические реакции индивидуальны, но есть вещества, которые провоцируют аллергии чаще. При гипоаллергенных диетах исключаются такие продукты-«провокаторы». При безглютеновых — зерновые, содержащие глютен.

Что нельзя есть при мигрени:

  • яйца;
  • какао и шоколад;
  • орехи и арахис;
  • бананы;
  • кофеин;
  • алкоголь, в особенности красное вино;
  • цитрусовые, в особенности апельсины;
  • молочные продукты, сыры;
  • газированные напитки;
  • копчености;
  • колбасы;
  • сушеные финики;
  • уксус;
  • продукты из ржаной и пшеничной крупы и муки;
  • бобовые;
  • шпинат;
  • помидоры.

Олиго-антигенная диета построена на таких же принципах, что и гипоаллергенная, но более жесткая и интенсивная. Само ее название говорит о том, что нужно исключить много (олиго-) антигенов (аллергенов). Обычно ее назначают при тяжелых мигренях, их сочетании с эпилепсией и гиперактивностью [7]. Питание разрабатывается индивидуально для пациента совместно с аллергологом или врачом-диетологом. 

Сначала выбирается жесткая диета, а затем отслеживается ее эффективность. Если положительная динамика есть, вводится один продукт из списка ранее запрещенных. После чего в течение недели пациент отслеживает свое состояние. Если положительный эффект сохраняется, вводят еще один продукт. Так постепенно выявляют, какие продукты нельзя есть при мигрени именно этому человеку, и вырабатывают индивидуальную программу питания.

Также распространен еще один вариант лечения — подбор комплекса витаминов и микроэлементов, а также режима потребления воды. При этом некоторые авторы рекомендуют отдавать предпочтение «легкой воде» (с пониженным содержанием дейтерия) [7], но ряд других опровергают ее пользу, ссылаясь на отсутствие доказательной базы.

Медикаментозная терапия

Диета может существенно облегчить состояние человека, но без препаратов, как правило, не обойтись. Чтобы диагностировать мигрень и подобрать терапию, нужно записаться на прием к невропатологу. Назначают системные препараты, которые воздействуют на механизм развития приступа и снижают его интенсивность. 

В качестве обезболивания применяют анальгетики и нестероидные противовоспалительные средства (НПВС), такие как ибупрофен, парацетамол, напроксен и другие [7].

При сильных головокружениях назначают средства на основе бетагистина. Эти препараты снимают симптомы вертиго (вестибулярного головокружения), тошноту, и характерных для вестибулярных расстройств шум в ушах.

Наиболее эффективно комплексное лечение, сочетающее препараты, диету, психотерапию, гимнастику, тренинговую систему «биологической обратной связи» (БОС).


Список литературы:

1. Саноева М. Ж. Саидвалиев Ф. С. МИГРЕНЬ — ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА. СОВРЕМЕННЫЙ ВЗГЛЯД НА ПРОБЛЕМУ. Международный неврологический журнал. 2016 

2. Л. С. Манвелов. ТЫСЯЧЕЛЕТНЯЯ МИГРЕНЬ. Лекция. Журнал Нервные болезни. 2011, 1 (4).

3. А. Н. Бойко, С. А. Сиверцева, Н. Ф. Попова, П. Р. Камчатнов, О. В. Рябухина и др. МИГРЕНЬ С АУРОЙ. Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. 2010, 11. 

4. Фломин Ю. В., Гаврылив И. Р., Войнилович Л. В. Головокружение: определение подтипа Международный неврологический журнал (International Neurological Journal) 2012, 5. 

5. К.А. Садоха, Т.Г. Головко. Роль серотонина в патогенезе и лечении мигрени. Журнал «Медицинские новости», 2004, 4.

6. С. В. Копишанская, А. В. Густов. Глютеновая мигрень. Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова, 2015, 8.

7. В.М. Студеркин, Л.А. Пак, С.Ш. Турсунхужаева, Т.Э. Боровик, В.И. Шелковский. МИГРЕНЬ И СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ЕЕ ЛЕЧЕНИЮ. Журнал «Медицинский совет». 2010.

Cоавтор, редактор и медицинский эксперт:

Волобуева Ирина Владимировна

Родилась 17.09.1992.

Образование:

2015 г. — Сумской государственный университет по специализации «Лечебное дело».

2017 г. — Окончила интернатуру по специальности «Семейная медицина» и также защитила магистерскую работу по теме «Особенности развития антибиотикоассоциированной  диареи у детей разных возрастных групп».

Провокаторы мигрени

 

Люди с мигренью часто рассказывают, что их приступы бывают вызваны каким-либо провоцирующим фактором (триггером).

Исследование, в котором участвовали 200 человек с мигренью, показало, что 90% из них знают хотя бы один провокатор собственной мигрени. Чаще всего называли физический или эмоциональный стресс (77%), менструации (72% женщин), яркий свет или вспышки света (65%) и резкие запахи (61%) [1].

Как действуют триггеры мигрени?

Согласно современным представлениям, причина мигрени – повышенная возбудимость нервных клеток (нейронов). Это наследственная особенность мозга. Нейроны у людей, страдающих мигренью, очень чувствительны к разным внешним и внутренним воздействиям. На них могут влиять:

  •  изменение уровня гормонов во время менструального цикла, 
  • стресс 
  • и, как не парадоксально, разрешение стресса, 
  • нарушение режима сна (и недостаточный, и избыточный сон), 
  • алкоголь, 
  • яркий свет или вспышки света. 

В ответ на триггер в легко возбудимых нервных клетках изменяется электрическая активность и запускается каскад биохимических нарушений, которые вызывают симптомы приступа мигрени [2].

Что важно знать о провокаторах (триггерах) мигрени

  1. Иногда «ваш» провокатор приступа может его вызывать, иногда – нет. 
  2. Для приступа мигрени нужно сочетание двух или более триггеров.
  3. То, что является триггером, может и снять приступ мигрени (например, кофеин).
  4. «Классические» триггеры мигрени: красное вино, горький шоколад, стресс – провоцируют приступ далеко не у всех людей, страдающих мигренью.

  1. Пара слов о кофеине

Услышав от врача или знакомых, что кофеин может спровоцировать приступ, многие люди с мигренью полностью отказываются от чая и кофе и в ужасе ищут таблетку, случайно выпив кофеин-содержащий напиток. 

Действительно, кофеин у некоторых может вызвать приступ мигрени. Но ещё может и снять его! 

Работает это так. Во время приступа мигрени замедляется работа желудочно-кишечного тракта. Принятые таблетки остаются в желудке, а должны всасываться в кишечнике. Кофеин усиливает моторику желудочно-кишечного тракта и помогает обезболивающим всасываться. 

А ещё кофеин обладает и прямым противомигренозным действием – поэтому входит в состав разных комбинированных обезболивающих. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять такими лекарствами, поскольку чрезмерный прием кофеина может сделать приступы мигрени чаще и сильнее [5].

Нужно ли перестать есть определенные продукты?

Научных данных, которые подтвердили бы или опровергли эффективность «противомигренозных» диет – нет. Люди с мигренью обычно подмечают, какая еда вызывает у них приступы, и учатся её избегать. К продуктам, которые могут спровоцировать приступ мигрени, относят красное вино, пиво, темный шоколад, твердые сорта сыра, цитрусовые, орехи, продукты, содержащие консерванты, фастфуд. 

Голод тоже может провоцировать мигрень. Поэтому важно есть регулярно и сбалансированно (например, следуя средиземноморской диете). И это будет гораздо эффективнее для профилактики приступов, чем сложные диеты [4, 5].

Литература:

  1. Andress-Rothrock D., King W., Rothrock J.«An analysis of migraine triggers in a clinic-based population». // Headache. – 2010. – v.50. - 1366-1370.
  2. Chakravarty A. «How triggers trigger acute migraine attacks: a hypothesis». // Med Hypotheses. -2010. – v.74. – p.750-753
  3. Dodick D.W. «Migraine triggers». // Headache. – 2009. – v.49. – p.958-961
  4. Martin P.R. «Behavioral management of migraine headache triggers: learning to cope with triggers». // Curr Pain Headache Rep. – 2010. – v.14. p.221-227.
  5. Rothrock J.F. «The truth about triggers». // Headache. – 2008. – v.48. – p.499-500

 

Photo by alexey-turenkov_unsplash

Врачи предупредили об опасности детокс-диет

Врачи предупреждают об опасности детокс-диет — питание смузи и соками не приносит пользы, зато может сильно навредить. Кроме того, сама концепция «детокса» с помощью пищевых продуктов, мягко говоря, антинаучна.

Врач-эндокринолог Вадим Крылов и нутрициолог Алексей Калинчев предупредили о бесполезности и опасности детокс-диет. Об этом сообщает издание News.ru.

«Люди, которые занимаются так называемым детоксом, только вредят своему здоровью. Многие очищающие программы предполагают обильное питье соков и смузи. Это быстрые углеводы, которые провоцируют воспаление. Гималайская соль сама часто содержит токсины», — поясняет Крылов.

Отсутствие медленных углеводов в таких «диетах» приводит к упадку сил и потере веса, что может вызвать проблемы со здоровьем. Крылов объясняет, что стимулировать процессы детоксикации не нужно, организм справится сам.

«Все детокс-программы, которые выводят «шлаки», — это маркетинг и обман потребителя. Просто это своего рода тусовка для нуворишей, своего рода клуб по интересам. Это модно, это в тренде», — добавляет Калинчев.

По мнению диетологов, детокс-диеты направлены только на опустошение кошелька. Для того чтобы быть здоровым, не нужно пить смузи. Важно включить в свой рацион овощи и фрукты. Согласно рекомендациям ВОЗ, их норма в день должна доходить до 400 граммов

Детокс-диеты направлены якобы на очищение организма от шлаков и токсинов. В данном случае «шлаки» — это псевдонаучный термин, которым сторонники таких диет называют вредные вещества из пищи и окружающей среды, накапливаемые в организме. Увы, эти шлаки нельзя разглядеть в микроскоп или выявить с помощью анализов. Зато от них можно «очиститься».

В организме человека может накапливаться только один вид шлаков — азотистые.

Это метаболиты, которые образуются при распаде белков. И когда такое случается, необходимы не смузи, а гемодиализ.

Очищение организма от настоящих токсинов (например, уксусного альдегида или яда некоторых насекомых и растений) тоже осуществляется не с помощью соков, а с помощью капельниц и мочегонных препаратов. В отдельных случаях необходимы плазмаферез, гемосорбция, терапия противоядиями.

Кроме того, детокс не всегда ограничивается исключительно диетой из перемолотых овощей и фруктов — в погоне за очищением люди прибегают и к более опасным методам. На форуме «Ученые против мифов — 4» токсиколог Алексей Водовозов обозначил методики, с помощью которых люди пытаются избавиться от несуществующих шлаков — например, выпивая по паре стаканов оливкового масла и лимонного сока в день. При взаимодействии олеиновой кислоты с лимонным соком и щелочью образуются кусочки мыла, которые принимаются «лечащимся» за те самые шлаки. И это еще относительно безопасный результат по сравнению, скажем, с перфорацией прямой кишки от ожогов при клизмах с горячим кофе.

Также среди любителей всестороннего очищения популярна гидроколонотерапия — промывание кишечника под высоким давлением 20-30 литрами воды, иногда с добавлением растительных экстрактов, вина или того же кофе.

Такая процедура уничтожает микрофлору кишечника, и чем чаще она проводится, тем хуже будет самочувствие пациента. В медицине гидроколонотерапия используется только перед операциями на кишечнике, при подготовке к колоноскопии (осмотру кишечника с помощью зонда) и при лечении хронических запоров. Тем временем в центрах, предлагающих альтернативные лечебные методики, гидроколонотерапию предлагают сразу курсами по 5-8 сеансов, обещая избавление от нескольких кг «токсичных отложений», из-за которых организм якобы гниет изнутри.

На самом деле, с детоксом организма отлично справляются печень и почки. При этом почки способны выполнять свою задачу даже тогда, когда у них остается всего около трети нефронов (структурных единиц почки), а печень — с 15% гепатоцитов (клеток печени). И в том случае, если эта система дает сбой, человеку необходима медицинская помощь, а отнюдь не стакан сока.

Более того, излишнее потребление сладких фруктовых соков чревато повышенным риском развития рака, предупреждают исследователи из Университета Сорбонны в Париже. Понаблюдав за более чем 100 тыс. добровольцев, они обнаружили, что у любителей сладких напитков, в том числе фруктовых соков, растет риск развития онкозаболеваний. Ежедневное употребление 100 мл напитка с содержанием сахара увеличивало риск болезни на 12%-18%, а рака молочной железы — на 15%-22%.

Что произойдет, если неделю пить только воду?

День первый

Положение лежа – залог успеха

В 2016 году японский биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине, доказав, что клетки человеческого организма способны самостоятельно очищаться при краткосрочном голодании

В первое утро в оздоровительном центре TrueNorth, единственной клинике водного голодания, одобренной американским медицинским сообществом, ко мне с визитом явился доктор Майкл Клейпер. Высокий, стройный, седовласый: ему или 75 лет, и он невероятно хорошо сохранился, или 30, и он рано поседел. А может, дело в том, что он виртуоз вод­ного голодания? Как бы то ни было, в этой клинике я встречаю только пышущих здоровьем красавцев ­медиков с совершенными телами и сияющей кожей: живые доказательства того, что водная диета все-таки работает. Поэтому, когда Клейпер, улыбаясь, заходит в мою палату, я начинаю верить, что можно остановить глобальное потепление, войны, старение и все, что раньше казалось неизбежным злом. Вернусь домой лопочущим грудничком – и поглядим, захочет ли жена со мной нянчиться.

Сделайте свой выбор – голосование Men of the Year уже подходит к концу.

Водное голодание – это не соковое голодание и не голодание на воде с медом, лимоном и красным перцем; все детокс-диеты предполагают потребление калорий, и, каким бы оздоровительным ни было их действие, настоящим голоданием это не назовешь. Доктор Клейпер и его коллеги утверждают, что их курс – не просто радикальное средство для потери веса и решения проблем с пищеварением, а некая панацея, которая в конечном счете приведет к полному оздоровлению человеческого вида. Без еды организм начнет избавляться от шлаков, очищаться и восстанавливаться. Противники этого подхода вроде моей жены считают голодание изощренной формой мазохизма, превращающей человека в убогого дистрофика, который тонюсеньким голоском молит о помощи.

Доктор Клейпер объясняет правила поведения в клинике. Во-первых, нельзя покидать территорию: можно заблудиться и куда-нибудь с голоду свалиться. «Видите ли, без еды человек теряет ориентацию в пространстве. Так что лучше пребывать в горизонтальном положении всю неделю. В вашей палате много отличных фильмов, посмотрите что-нибудь». Во-вторых, никакой зубной пасты, увлажняющих лосьонов и кремов. В-третьих, нельзя принимать душ. «Потому что вы, скорее всего, поскользнетесь и разобьете себе голову».

Доктор Клейпер проверяет мое давление: 125 на 80. «Сойдет для вашего возраста». А мне – 50. Слушает грудную клетку и заявляет, что мое сердце тоже в полном порядке. Затем он берет у меня кровь. Когда доктор уходит, я отправляюсь во двор – посидет­ь на солнышке в ожидании, когда голод схватит меня за горло. Вокруг бродят те, кто проходит клинический курс здорового питания, но своих товарищей по несчастью я узнаю издалека. Водноголодающие держатся за стены клиники, опустив глаза в пол, и очень медленно взбираются по лестницам.

Тут нет бассейнов (хотя кто-то называет TrueNorth спа-центром нового поколения) и обстановка больше напоминает научно-исследовательский центр. Каждый день в актовом зале проводят лекции по правильному питанию, семинары по составлению диет, а палаты забиты DVD с документалками про ЗОЖ. В местном кинотеатре показывают блокбастеры из мира детокса. Сегодня премьера – жуткий фильм под названием «Ловушка удовольствий». Речь в нем о том, зачем мы едим, едим и еще едим и почему это вредно для здоровья. Соль, сахар и жиры в сочетании с химическими добавками одурманивают нас не хуже кокаина. В результате облапошенный мозг выбрасывает в организм убийственные дозы дофамина, к которому мы привыкаем. А потом требуем его еще и еще, тем самым убивая себя. Конец фильма.

Вечером того же дня я запираюсь в палате, делаю смузи из дистиллированной воды и включаю кулинарное шоу. Корн-доги, маффины, карамелизированные пеканы, молекулярный мандарин. До чего же я люблю объедаться! Специально летаю в Испанию, чтобы поглощать чуррос, паэлью и «Агуа де Валенси­ю». Но лучше выбросить все это из головы хотя бы на время. А если получится – на всю неделю.

День второй

Что бы на моем месте сделал Ганди?

Когда я звонил в клинику, чтобы договориться о визите, одна из медсестер предупредила меня о трудностях водного голодания. Мол, это интенсивный, полный негативных эмоций опыт, но если вам удастся преодолеть все, вы будете благодарны.

На второй день я просыпаюсь в четыре утра в скверном настроении. Я встаю с кровати, иду в туалет, ложусь опять, смотрю в окно, включаю телевизор, но мне хреново. На улице темно и холодно.

Когда не нужно переваривать пищу, организм вырабатывает очень много энергии, которую некуда девать.

Я пытаюсь отжаться, но бьюсь подбородком о пол после первой попытки. Выпив стакан воды, иду взвешиваться. Со вчерашнего дня куда-то делись три килограмма. А потом я чувствую: что-то случилось с воздухом.

Гостей клиники просят не пользоваться косметикой – у голодающих быстро развивается обостренное обоняние. Утром мне это слишком очевидно: я чую запахи за километр, как вампиры – кровь. Кто-то в конце улицы взбивает яйца, чтобы сделать омлет, добавляет сливки и травы. Масло шипит на сковороде, и, когда в него выливают яйца, запах плывет вдоль улицы и проникает в мое окно. Ганди говорил: «Тщательно пережевывайте воду». Я думаю об этом, когда пытаюсь заглушить чувство голода. Вода льется мимо рта. Никогда бы не подумал, что мысль о вяленых томатах и сырных палочках доведет меня до эрекции.

На обеде мы встречаемся с доктором Клейпером. На его тарелке – гигантский кусок красной рыбы. На моей стоит стакан с водой. По словам Клейпера, многие из самых распространенных заболеваний – диабет, гипертония, некоторые болезни сердца, астма, артрит, аутоиммунные заболевания – следствие избыточного, а не недостаточного питания. «Раньше их называли болезнями королей, потому что только богачи могли позволить себе жирную пищу, – говорит доктор, разрезая бархатную матовую форель. – Крестьяне не болели диабетом­. Разумеется, это было до наступления эпохи дешевых сосисок, консервированной кукурузы и так далее. Токсины, содержащиеся в химических добавках, отравляют печень и почки».

Но как совсем обойтись без питательных веществ? Некоторые врачи утверждают, что голодание –­ контрпродуктивный способ детоксикации, отбирающий у организма вещества, необходимые ему для эффективной очистки. Тем не менее человеческий организм хорошо подготовлен к потреблению малых объемов питательных веществ. «Наши тела – это жирохранилища, – говорит Клейпер и шлепает себя по ягодице, – устроенные в районе задниц и животов. Сделано это на случай, если в один прекрасный день из нашей жизни исчезнет еда».

Но в расчете лишь на внутренние запасы жира есть, разумеется, свои минусы. А именно (по состоянию на второй день голодовки): головокружение, гнетущее ощущение пустоты жизни, которое не зальешь рюмкой воды. Но мой энтузиазм пока не исся­к – я уже представляю, как накинусь на чизкейк через пять дней. У меня нет диабета, я голодаю не затем, чтобы похудеть. В школе я был спорт­сменом, и теперь, когда мне 50, у меня все болит. Повреждено колено, проблемы с шеей, пальцы на ногах немеют. В принципе, я не прочь сбросить пару килограммов, но голодаю я, чтобы избавиться от хронических болячек.

Однажды утром, в 2011 году, я проснулся от прон­зающей боли в предплечьях; было ощущение, что их жгут огнем. В больнице мне дали морфин, но один укол не принес ни малейшего облегчения. После второго и третьего уколов я стонал чуть мень­ше. В конце концов боль отступила лишь после приема гидроморфона (он в десять раз мощнее морфина). Потом были другие врачи и другие больницы, где мне в итоге и поставили диагноз: редкое аутоиммунное заболевание, при котором нервы, дающие силу рукам, начинают усыхать. Лечения не существует, лишь куча таблеток, чтобы подавить боль. Моя жизнь превратилась в ад: чудовищные дозы стероидов, противосудорожные препараты от нейропатической боли, а еще много пива, мороженого и шоколада, чтобы хоть как-то скрасить унылое существование.

День третий

Постель, туалет, тоска

Бли-и-и-ин... Жизнь без еды – это тьма египетская, головные боли и нескончаемые приливы энергии. Я не могу спать, не могу читать. Звонит жена и спрашивает, как жизнь в пионерлагере для голодающих, умер я или нет. Я жив, но дни свои провожу как в психушке. Постоянно хожу по-маленькому: даже если диета ни к чему не приведет, упражнения Кегеля не пройдут зря. Я не планировал столько валяться в кровати; если в ней нельзя спать или заниматься сексом, она превращается в чуть более мягкую разновидность пола. Лежишь посреди комнаты и думаешь, когда уже придет медсестра и обнаружит тут мой усохший труп.

День четвертый

Есть ли прогресс?

Просыпаюсь, чувствуя себя чуть лучше, хотя слабость и опустошенность никуда не делись. Головная боль почти прошла; сбросил еще полтора килограмма. Самое странное: голода я больше не чувствую.

День пятый

Соляная пустыня

Похудел на пять с половиной килограммов. Врачи говорят, что это преимущественно ушла вода. Какого черта мы носим с собой столько воды? Услышав мой вопрос, доктор Клейпер радуется шансу прочитать свою коронную лекцию «Соль – главная героиня пищевого апокалипсиса». «Когда мы потребляем ее слишком много, – начинает доктор, – то и воды больше пьем. По причине переизбытка жидкости отекает эпителиальная ткань стенок сосудов­, уменьша­я просвет между ними, а это приводит к повышению артериального давления». Это я еще не рассказывал ему про жену: та постоянно носит с собой пакетик морской соли, которым посыпает всю нашу еду, даже карамельное мороженое.

День шестой

Чуть не умер от голода, но потом восстал

В последний день голодовки я впервые выспался –­ вылез из постели в пять утра, но чувствую се­бя великолепно. Клейпер говорил мне, что как ми­нимум раз в жизни нужно подвергнуть себя вод­ному голоданию. «Хотя бы на 21 день, а еще лучше – на 30». Тепер­ь я начинаю понимать, что происходит. Когда ушел голод и отпустила слабость, я почувствова­л, как тело изменилось. Я потерял семь килограммов, колено и нервы перестали болеть. Пальцы сжимаются, на моем лице нет прыщей­, а глаза сияют так, будто их отфото­шопили. В палату снова заходит Клейпер – обсудить план моего питания после выписки.

Эффект водной шестидневки легко убить одним чизбургером.

Следующим утром я должен приготовить себе арбузно-сельдерейны­й смузи, а на обед съесть пару виноградин и кусочек дыни. Потом мы обсуждаем, как я буду питаться дома и – в идеале – всю оставшуюся жизнь. Пытка голоданием не должна была превратить меня в манекенщика. Ее основная задача – подготовить мой организм к растительной диете. Больше никакой термически обработанной пищи, мяса животных (даже если они выросли у меня на заднем дворе). Перезагрузив организм, я должен постараться не изгадить его в течение следующей недели. Большинство людей скорее умрет, чем согласится питаться правильно.

День седьмой

Жизнь после выписки

Вернувшись в мир хот-догов, похудевший на восемь килограммов, я целый час пью смузи. Ощущая во рту что-то кроме воды, чувствую, как у меня едет крыша. Калории пронзают тело, будто молнии. Проходит пара дней, прежде чем я начинаю чувствовать настоящий голод. Встретившись со мной, Клейпер измеряет давление. Прежние показатели 125 на 80 изменились до 95 на 69. «Это показатели подростка», – комментирует доктор.

Дома я недоверчиво ковыряюсь в яичнице, которую приготовила жена. Мне с трудом удалось уболтать ее не поливать яйца кленовым сиропом. На соль я теперь смотрю как на страшнейший яд. Масло кажется слишком масляным, а шоколад, даже лакричный, пришлось выбросить на помойку. Зачем я все это ел? Всему виной кулинарные шоу и реклама зубной пасты: там вечно показывают, как зубы блестят после кофе, вина и пирожных, и у меня разыгрывается аппетит. В офисе я взлетаю по ступенькам, не останавливаюсь подышать в пролетах. Вскоре я снова начинаю есть твердую пищу, и артрит не возвращается. Но теперь я думаю о нем еще чаще. Мне трудно поверить, что боль действительно отступила и я могу спокойно составить жене компанию на зумбе.

Что если голодание просто напугало организм и лишь на время заставило его забыть о боли?

Следующую за моим возвращением неделю в офисе все как с цепи сорвались. Не понимаю, как в коллективе из 14 человек четверо могли родиться друг за дружкой. На столах то и дело мелькают шоколадные торты, суши, бургеры, вино и капкейки. Но теперь, прежде чем съесть что-нибудь, я начал думать о последствиях для организма. Принесет ему это пользу или нет? Купить рассыпчатый творог, чтобы кости стали крепче, а мышцы – более упругими? Или банановый пудинг, чтобы целый час трястись, как под экстази?

Между реальным миром – во всяком случае тем, в котором я живу, – и миром спартанской растительной диеты пролегает глубокая пропасть. Если бы я снимал квартиру один, ходил за продуктами, готовил бы только для себя... Короче, если бы у меня не было никакой личной жизни, я подсел бы на составленную в клинике диету не раздумывая. Согласен, это выглядит как отмазка и попытка очернить мою сладкоежку-жену и друзей-пьяниц.

Да, наверное, так оно и есть.

Материал был впервые опубликован на сайте в июне 2018 года. 

Вероятно, вам также будет интересно:

Как стать веганом, не потеряв мышечную массу

Зачем нужно (или не нужно) проходить генетические тесты?

Все, что нужно знать об интервальном голодании

Как прожить 1000 лет

Фото: Phillip Toledano

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

Осложнения после удаления желчного пузыря

Оптимальный метод лечения желчекаменной болезни


На сегодня золотой стандарт — это лапароскопическая холецистэктомия. Выполняется через три или четыре небольших разреза (прокола) с помощью специальной видеокамеры и инструментов. Есть вариант выполнения через один несколько больший разрез в области пупка, вовсе без разреза (через желудок), и даже с помощью робота, но широкого распространения они не получили (преимущества не очевидны, а стоимость выше).

В подавляющем большинстве случаев срок пребывания в клинике — два дня: госпитализация в день операции, выписка на следующий день после контроля анализов, УЗИ. Безусловно, решение о выписке всегда совместно, если пациенту спокойнее подольше побыть под наблюдением, всегда поддержим.

В течение недели после операции обычно рекомендуем щадящий режим, несмотря на вполне хорошее самочувствие. Первые два–три дня могут беспокоить ноющие боли в плече, связано этой с остаточным газом в брюшной полости и бывает после любой лапароскопической операции.

Диета после холецистэктомии

Вопрос очень дискутабельный, на самом деле. На мой взгляд, слухи о необходимости строгой диеты сильно преувеличены.

Отсутствует резервуарная функция желчного пузыря, желчь в ее изначальном виде постоянно поступает в 12-перстную кишку. В связи с этим есть надо почаще (поступает постоянно), малыми порциями и ограничить жиры (желчи, находящейся в ДПК каждый момент времени, должно «хватить» на эмульгацию жиров). Если нарушить диету, ничего особенно страшного не случится, но пациент это поймет (будет больно, и диарея).

Про осложнения холецистэктомии

Все осложнения можно разделить на два вида: возникающие непосредственно во время или в ближайшее время после операции; и отдаленные (пресловутый постхолецистэктомический синдром).

Большинство возникающих во время или сразу после операции осложнений, к счастью, «малые», не угрожающие жизни и здоровью. Это гематомы, серомы, воспаление — суммарно в районе 5 %, чаще всего не требуют никакого особого лечения, не говоря уже о повторных операциях.

Серьезных осложнений во время операции, по большому счету, четыре – это кровотечение, травма желчных протоков, тромбоэмболия легочной артерии и резидуальный холедохолитиаз.

Несмотря на отработанную методику лапароскопической холецистэктомии, исключить их полностью пока не удается даже в клиниках, где накоплен большой опыт выполнения этих операций.

Кровотечение

С кровотечением понятно — оно может возникнуть во время любой операции. При плановой холецистэктомии риск минимальный.

Повреждение желчных протоков

Страшный сон для любого хирурга. По литературным данным частота 0,15–0,36 % и зависит от многих факторов: плановая или экстренная операция (понятно, что плановой риски значительно ниже), выраженности воспалительных и рубцовых изменений в зоне желчного пузыря, конституциональных и анатомических особенностей... Встречается целый ряд аномалий (взаимоотношений анатомических структур в зоне желчного пузыря), которые иногда ставят в тупик даже очень искушенного хирурга. Основное правило здесь — «не уверен — не обгоняй», в том смысле, что мы должны быть абсолютно уверены в понимании анатомии у конкретного пациента. Всегда. Каждый раз. Даже в самых «банальных» случаях.

Безусловно, большое значение имеет опыт хирурга и качество оборудования. Есть целый ряд приемов, которые позволяют минимизировать риск осложнений — техника critical view of safety(для меня и уже многих коллег — обязательна во время каждой операции), интраоперационная холангиография, и даже использование флюоресцентной лапароскопии (ICG). Думаю, технические особенности не очень интересны для «нехирургов», но тем не менее)

Следующее осложнение — это тромбоэмболия легочной артерии

К счастью, довольно редко при лапароскопической холецистэктомии и правильной профилактике, хотя на 100 % предотвратить его до сих пор невозможно. Очень много факторов влияют, в том числе время операции, объем кровопотери, состояние свертывающей системы, наличие варикозной болезни, возраст... Все это учитывается, определяются риски и подбор оптимального варианта профилактики.

«Забытые» камни в желчном протоке или резидуальный холедохолитиаз

Отдельная большая тема для разговоров типа «Если удалить желчный пузырь, камни продолжат образовываться в протоках». Много раз уже писали — это очень редкая история, разве что в ситуации типа персистирующего холангита или муковисцидоза. Подавляющее большинство камней в протоках после удаления желчного пузыря были там на момент удаления, но никак себя не проявляли. До недавнего времени у нас не было безопасного способа диагностики бессимптомного холедохолитиаза. Последние годы активно пользуемся МРТ (это безопасно и информативно). Думаю, это здорово уменьшит количество «забытых камней».

Отдаленные последствия удаления желчного пузыря или постхолецистэктомический синдром (ПХЭС)

Надо сказать, что мифов и страшилок по этому поводу довольно много. Попробую выразить свою точку зрения, основанную на собственном опыте и анализе мировой литературы.

Как следует из названия, под постхолецистэктомическим синдромом подразумевают любые проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта после удаления желчного пузыря.

Напомню, что «после» не всегда означает «вследствие». В большинстве случаев к самой операции эти проблемы не имеют никакого отношения, зачастую при внимательном анализе оказывается, что они были у пациента и до операции. Это еще раз подчеркивает необходимость тщательной оценки клинической картины и индивидуального подхода при принятии решения о необходимости удаления желчного пузыря. На мой взгляд, именно недостаточно внимательная оценка симптомов и желание во что бы то ни стало удалить желчный пузырь приводит к появлению большинства комментариев типа «Удалили — только хуже стало» и пр.

Чаще всего за т.н. «ПХЭС» принимают синдром раздраженного кишечника, гастроэзофагеальную рефлюксную, язвенную болезнь и хронический панкреатит. Мышечные или неврогенные боли тоже нельзя списывать со счетов. Почему же ставят диагноз «ПХЭС»? Доктора тоже люди, а людям свойственно идти по пути наименьшего сопротивления.. «Болит? Желчный убрали? Конечно же это ПХЭС!». Выявить истинную причину не так просто, на самом деле.

Если не принимать во внимание ранее описанные осложнения в ходе операции, к реальным отдаленным последствиям холецистэктомии можно отнести две проблемы: послеоперационную диарею и дисфункцию сфинктера Одди.

Послеоперационная диарея

Мнения по поводу причин ее появления разные, большинство экспертов отводит ведущую роль отсутствии резервуарной функции желчного пузыря. При недостаточном обратном всасывании постоянно поступающей желчи, она в большем, чем обычно количестве поступает в толстую кишку, что и провоцирует диарею. Надо сказать, что при желчекаменной болезни функция пузыря уже нарушена, и часть пациентов жалуются на диарею и до операции.

Очень разные данные о частоте этого симптома, от 1 до 35 %. Большинство исследований говорит о 10–15 %. В моей практике намного ниже, но достоверность личных наблюдений, как известно, невелика. Кроме соблюдения диеты (очень важно есть понемногу несколько раз в день), с диареей помогут справиться секвестранты желчных кислот (колестирамин), иногда приходится назначать лоперамид. В подавляющем большинстве случаев диарея проходит довольно быстро.

Есть мнение, подтвержденное экспериментальными исследованиями, что при сохраненном сфинктерном аппарате, общий желчный проток в течение нескольких месяцев частично компенсирует резервуарную функцию желчного пузыря.

Дисфункция сфинктера Одди или ДСО

Проявляется эпизодами довольно интенсивных болей в правом подреберье, напоминающие боли при желчной колике. Причина — в спазме сфинктера Одди (он регулирует поступление желчи из общего желчного протока в 12-перстную кишку).

ДСО бывает двух типов:

  • Тип 1 — боли в правом подреберье с расширенными жёлчными протоками и повышенными трансаминазами (АЛТ и АСТ).
  • Тип 2 — боли сопровождаются чем-то одним: или расширенные протоки или повышенные трансаминазы.

Тип 1 очень эффективно лечится папиллотомией (рассечением большого дуоденального соска)

Эффективность папиллотомии при 2-м типе ДСО намного меньше (около 40 %), но все таки достаточно, чтобы возможность проведения этой процедуры была очень тщательно рассмотрена.

Резюмируя, хочу еще раз подчеркнуть важность взвешенного, индивидуального подхода к такой «банальной» операции, как холецистэктомия. Были желчные колики или острый холецистит? Безусловно надо оперировать, вероятность дальнейших серьезных проблем намного выше, чем осложнений.

«Случайно» нашли камни в желчном пузыре и нет никаких симптомов? Живите спокойно, соблюдая диету. Появятся симптомы — приходите, не дожидаясь осложнений, поможем!

У вас болит голова при диете для похудения? Вот что вам нужно знать

В своем стремлении к похуданию вы, должно быть, испробовали дюжину диет и режимов упражнений, чтобы избавиться от упрямого жира. От симптомов истощения до непрекращающейся тяги вы, должно быть, испытали множество проблем в процессе. Мы знаем, что похудеть - непростая задача. Дефицит потребления калорий также может быть связан с проблемами со здоровьем, такими как головные боли и головокружение. Ваша диета для похудения тоже вызывает у вас головную боль?

От недостаточного потребления калорий до отказа от кофеина - каждая тонкая настройка диеты может вызвать головную боль, но точная причина может отличаться от одного человека к другому.Мы поговорили с Павитра Н Рай, главным диетологом больницы Колумбия Азия, Йешвантпур, , чтобы помочь вам понять связь между потерей веса и головными болями.

Вот почему у вас могут быть частые головные боли, если вы соблюдаете диету для похудения.

Dt Pavithra N Raj говорит: «Когда человек думает о том, чтобы сбросить вес и начать с тренажерного зала или другой физической активности, он сразу же начинает сокращать свое питание, это может сделать его слабым и склонным к головным болям. Мой простой совет - начать соблюдать диету как минимум через неделю после того, как вы начнете тренироваться, чтобы ваше тело могло привыкнуть к распорядку.Затем включите здоровую диету и сократите потребление углеводов и сахара ».

По словам диетолога, человеку, пытающемуся сбросить лишние килограммы, следует избегать:

- продукты с высоким содержанием сахара и сладости, такие как мороженое, шоколад и газированные напитки.

- жареная во фритюре или нездоровая пища, включая намкин, пиццу, гамбургеры, обработанные пищевые продукты, а также ограниченное потребление жирных соусов.

- очищенные продукты, такие как шлифованный рис, майда (белая мука), кукурузный крахмал и др.

Полезные советы для людей, пытающихся похудеть:

1- Ешьте регулярно и не пропускайте завтрак, чтобы избежать головной боли. Постарайтесь включить 5 приемов пищи, состоящих из трех основных приемов пищи и двух легких закусок. Включите полезные и богатые белком закуски, такие как яичные белки, махана, отварные ростки, дхокла, жареные семена и орехи.

2- Вместо того, чтобы пропускать приемы пищи, постарайтесь контролировать размер порции. Не ешьте больше, чем требуется, чтобы избежать набора веса.

3- Когда голоден между приемами пищи, вы можете увеличить потребление бесплатных продуктов, таких как обезжиренная пахта, липовый сахар (без сахара), прозрачные супы, свежие домашние супы (без масла, сливок или кукурузной муки).

4- Придерживайтесь диеты, богатой белком, включая такие продукты, как яичные белки, ростки, орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, бобовые (бобовые), нежирный панир, творог.

5- Не забывайте включать больше овощей и сырых салатов, чтобы добавить клетчатку в свой рацион.

6- Поддерживайте водный баланс, выпивая не менее 3 литров воды каждый день. Держите поблизости бутылку с водой, чтобы продолжать пить.

7- Каждый день занимайтесь физическими упражнениями, например ходьбой, бегом или другими упражнениями, хотя бы в течение часа.

8- Используйте такие методы приготовления, как запекание, приготовление на гриле, приготовление на пару, пашот, проращивание, ферментация, а также используйте сковороду с антипригарным покрытием.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 3 рецепта еды, которые помогут снизить уровень холестерина

Как диагностировать и избегать

Какие продукты и напитки вызывают головную боль у восприимчивых людей?

Во-первых, важно отметить, что большая часть информации о возможных пищевых триггерах головной боли поступает из отчетов пациентов, а не из рандомизированных научных исследований.Несмотря на отсутствие научных данных, наиболее распространенные продукты и напитки, которые считаются потенциальными триггерами головной боли, включают:

  • Выдержанный сыр ( сыр с плесенью, бри, чеддер, английский стилтон, фета, горгонзола, моцарелла, мюнстер, пармезан, швейцарский)
  • Алкоголь ( красное вино, пиво, виски, скотч и шампанское являются наиболее часто определяемыми триггерами головной боли)
  • Арахис, арахисовое масло, миндаль и прочие орехи и семена
  • Пицца или другие продукты на основе томатов
  • Картофельные чипсы
  • Куриная печень и прочие субпродукты, паштет
  • Рыба копченая или вяленая
  • Маринованные продукты (соленья, оливки, квашеная капуста)
  • Хлеб на закваске, свежие дрожжевые изделия (пончики, пирожные, домашний хлеб и булочки)
  • Пивные дрожжи в натуральных добавках
  • Хлеб, крекеры и десерты с сыром
  • Большинство бобов, включая лиму, итальянскую, шестовую, широкую, фава, военно-морской флот, пинто, снежный горошек, гарбанзо, чечевицу и сушеные бобы и горох
  • Лук, чеснок
  • Авокадо
  • Некоторые свежие фрукты, включая спелые бананы, цитрусовые, папайю, красные сливы, малину, киви и ананасы
  • Сухофрукты (инжир, изюм, финики)
  • Супы, приготовленные из мясных экстрактов или бульонов (за исключением домашнего бульона или бульонных кубиков, на этикетке которых нет глутамата натрия или «всех натуральных консервантов»)
  • Консервы супы
  • кисломолочные продукты, сметана, пахта, йогурт
  • Шоколад
  • Напитки с кофеином, включая кофе, чай и колу
  • Аспартам и другие искусственные подсластители
  • Мясо, содержащее нитраты / нитриты, включая хот-доги, колбасы, бекон, мясные обеды / мясные деликатесы, пепперони, другое вяленое или переработанное мясо
  • Продукты, содержащие глутамат натрия (MSG), включая соевый соус, размягчители мяса, азиатские продукты и различные упакованные продукты.Глутамат натрия - часто замаскированный ингредиент; также ищите эти распространенные псевдонимы: глутамат калия, автолизированные дрожжи, гидролизованный белок, казеинат натрия

Насколько распространены головные боли, вызванные едой?

Считается, что только около 20% пациентов с головной болью чувствительны к пище.

Как определить, какие продукты и напитки вызывают у меня головную боль?

Одним из распространенных советов по выяснению ваших личных триггеров головной боли является отслеживание продуктов и напитков, которые вы потребляете, в ежедневном дневнике пищевой головной боли.Вы можете считать себя чувствительным к определенной пище или напитку, если у вас постоянно появляется головная боль от 20 минут до 2 часов после приема этой пищи.

Однако имейте в виду, что даже если отследить то, что вы едите, кажется простым, чтобы попытаться выяснить, какие продукты и напитки могут вызвать у вас головную боль, это не так просто.

Проблемы с трекерами пищевой головной боли

Действительно ли еда или напитки вызывают головную боль, или это один из многих ингредиентов или химических веществ в этих продуктах питания? Пища состоит из множества ингредиентов, содержащих много химикатов.Химические вещества включают нитраты / нитриты, фенилэтиламин, сульфиты, дубильные вещества, тирамин, салицилаты, аспартат, добавленный сахар, спирт, кофеин, глютен, глутамат и капсаицин и многие другие.

Помимо потребляемых продуктов, напитков и ингредиентов / химикатов необходимо учитывать и другие факторы, которые могут затруднить определение истинного триггера вашей головной боли. Эти факторы включают:

  • Изменились ли вы в последнее время в лекарствах или дозах от головной боли?
  • Вы пропустили / пропустили прием пищи или ели раньше или позже обычного?
  • Поддерживаете ли вы достаточный уровень гидратации или считаете, что перед началом головной боли вы потребляли меньше жидкости, чем обычно?
  • Сколько часов вы спали в ночь перед головной болью?
  • Какую физическую активность вы выполняли до возникновения головной боли?
  • Были ли стрессовые события до начала головной боли?
  • На какой стадии менструального цикла (гормональные изменения) были у вас, когда началась головная боль?
  • Какая была погода до того, как у вас началась головная боль? (погодные триггеры могут включать, например, яркий солнечный свет, высокую влажность, ненастную погоду, высокую влажность)
  • Есть ли у вас в семейном анамнезе головная боль?

При таком большом количестве осложняющих факторов, как лучше всего снизить вероятность возникновения головной боли?

Знание продуктов, напитков и, что наиболее важно, ингредиентов и химикатов, которые считаются провоцирующими головную боль, может быть полезным инструментом, хорошей отправной точкой.Имейте в виду, что триггеры головной боли различаются от человека к человеку. Также следует понимать, что определение триггера головной боли выходит далеко за рамки продуктов питания / напитков, которые могли быть употреблены за часы или даже дни до начала головной боли. На возникновение головной боли влияет множество других факторов.

Итак, что вы можете сделать, чтобы снизить вероятность головной боли? Лучшим подходом может быть начало контроля известных факторов, влияющих на головную боль. Семейный анамнез головных болей - это то, что вы, , не можете контролировать.Тем не менее, хорошо выспаться, не пропускать приемы пищи, пить достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания, и регулярно заниматься спортом - вот некоторые из других вещей, которые вы можете контролировать.

Что касается продуктов, напитков и ингредиентов, конечно, не помешает попытаться выяснить, может ли один или несколько продуктов (или ингредиентов) вызывать у вас головную боль. Удаляйте по одному предмету за раз в течение недель или месяцев и записывайте эту информацию в дневник головной боли. Исключите еду только в том случае, если вы сильно подозреваете, что она вызывает головную боль, иначе вы можете удалить продукты, которые вам нравятся! В этом дневнике также отслеживайте другие факторы, которые произошли в течение 24 часов после головной боли (вы ели вовремя, пропускали приемы пищи, испытывали стрессовое событие, этап менструального цикла и т. Д.).Имея всю эту информацию в руках, вы можете начать разбираться и открывать для себя факторы, провоцирующие головную боль.

Заключительный совет по снижению вероятности того, что каких-либо продуктов станет триггером головной боли:

  • Придерживайтесь хорошо сбалансированной здоровой диеты, полной овощей, свежих продуктов и белков с низким содержанием жира.
  • Избегайте обработанных (упакованных) пищевых продуктов.
  • Не пропускайте приемы пищи.
  • Если вы не узнаете, что написано на этикетке, вероятно, лучше не есть это.

Диета против головной боли - Шоу доктора Оз

За последние 25 лет тысячи людей вылечились от синдрома хронической головной боли, следуя моим рекомендациям. Часто эти страдающие люди переходили от врача к врачу в поисках помощи и часто пробовали несколько лекарств, прописанных врачами, специализирующимися на головных болях. Обычно они сообщают, что лекарства в конечном итоге перестают действовать или побочные эффекты становятся невыносимыми. Они часто навещали иглотерапевтов, травников и других специалистов в области здравоохранения; даже пытаясь изменить диету, они все равно не смогли добиться длительного облегчения.

Некоторые из моих пациентов с тяжелой головной болью ранее были госпитализированы своими неврологами в известные медицинские учреждения, и им в поисках облегчения вводили внутривенные и экспериментальные препараты. Даже среди этих больных с самой тяжелой головной болью мой успех был очень впечатляющим. По моим оценкам, более 90% пациентов достигли полного выздоровления или улучшились, поэтому их головные боли теперь очень редки. Тем не менее, фактором, способствующим их боли, иногда может быть мышечно-скелетный дисбаланс и структурные проблемы, приводящие к мышечному спазму и сжатию нервов.


Помимо пациентов, которых я встречал в своей медицинской практике, есть много людей, которые разрешили свои головные боли с помощью диетических модификаций, о которых они узнали в моих книгах, Eat for Health or Super Immunity . Эта статья представит обзор моего подхода к головным болям и, надеюсь, предложит надежду и решение для большего числа людей, страдающих от головных болей. Разница с этим подходом состоит в том, что превосходное питание позволяет человеческому телу использовать потенциал самовосстановления; это не просто уход от триггеров.

При каком виде головной боли помогает этот план?

При любой головной боли. Разница между напряжением и мигренью заключается в серьезности симптомов. Они не вызваны разными причинами, просто мигрень более серьезна. Головные боли, как и многие другие симптомы, возникают в ответ на биохимический стресс; Симптомы головной боли - это попытки организма мобилизовать и удалить тканевые раздражители в головном мозге.

Кому подходит эта диета?

Питательная диета предназначена для всех, кто хочет предотвратить и обратить вспять серьезные заболевания и раздвинуть границы человеческого долголетия.Он разработан для максимального воздействия на человека питательных веществ, необходимых для лечения и восстановления клеток и замедления старения. Он в первую очередь предназначен для предотвращения рака, но побочные эффекты заключаются в улучшении здоровья, излечении болезней и благоприятной массе тела. Этот план питания лучше всего изложен в моей последней книге The End of Dieting .

Шаг 1. Исключите весь кофеин

Нам нужно, чтобы организм вымывал раздражители тканей, а кофеин предотвращает это. Хотя кофеин может временно улучшить ваше самочувствие, он усугубляет проблему.Вы можете получить головную боль от отказа от кофеина, поскольку токсины высвобождаются, но тогда ваш порог головной боли немедленно снизится. Чем больше кофеина вы потребляете, тем больше вы снижаете порог головной боли, а это означает, что почти любой небольшой стресс может вызвать головную боль. Это означает, что вы должны воздерживаться от безалкогольных напитков, чая с кофеином и кофе до тех пор, пока у вас не пропадут головные боли в течение как минимум месяца. Затем, если ваша диета достаточно здорова, вы обычно можете обходиться одной порцией чая или кофе в день.

Шаг 2: Исключите мясо, молочные продукты, арахис, шоколад, сладости и выпечку на две недели

Это триггерные продукты для многих людей, страдающих головной болью, но также обработанные пищевые продукты и продукты животного происхождения могут подвергнуть нас воздействию токсинов, а не содержат фитохимические вещества и антиоксиданты, необходимые для детоксикации мозга.

Переваривание животных белков наводняет организм кислотами и отходами, которые могут пройти через гематоэнцефалический барьер. Сокращение употребления мяса и других продуктов животного происхождения позволяет организму сокращать избыток азотных отходов, которые усугубляют головные боли.Позже вы можете употреблять продукты животного происхождения в небольших количествах. Это не только мясо, но и яичные белки, курица и рыба. Необходимо значительно сократить количество потребляемого животного белка, чтобы уменьшить азотсодержащие отходы, которые могут раздражать клетки мозга.

Молочные продукты, арахис и шоколад богаты тирозином, который у некоторых людей может вызывать головные боли. Меньше людей чувствительны к дубильным веществам, содержащимся в вине и темных бобах, которые в некоторых случаях также необходимо исключить.

Углеводы с высоким гликемическим индексом, особенно коммерческая выпечка с подсластителями и белой мукой, вызывают воспаление в головном мозге и также должны быть устранены.

Две недели - это минимальное время, чтобы по-настоящему внимательно относиться к выбору пищи, потому что за это время мы собираемся пополнить ваше тело продуктами, богатыми питательными веществами. Мы хотим, чтобы у вашего тела была возможность исцелить и восстановить себя, прежде чем давать ему больше пищевых кислот и токсинов, чтобы справиться с ним. Превосходное питание позволяет организму иметь достаточно поддержки, чтобы справиться с большим количеством этих веществ, не вызывая головных болей.

В течение этих двух недель вы почувствуете себя хуже, прежде чем почувствуете себя лучше.Это, вероятно, продлится около двух-четырех дней, но важно проработать это, потому что ваше тело проходит через абстинентный синдром, а это хорошо и необходимо. Это поможет вам почувствовать себя лучше в долгосрочной перспективе. Тем, кто принимает лекарства от головной боли, медленное сокращение приема лекарств может занять значительно больше времени. Дело в том, что вам нужно почувствовать себя хуже, прежде чем почувствовать себя лучше, потому что это может быть неудобно, а головные боли вызваны отказом от кофеина, других токсинов и лекарств.Этот дискомфорт направлен правильно; Это означает, что он необходим для процесса самоочищения, который позволяет навсегда избавиться от головных болей.

Шаг 3. Выпивайте хотя бы чашку растительного белка в день

Горох и чечевица - прекрасные источники растительного белка. Другие отличные примеры включают орехи и семена, такие как семена подсолнечника и конопли, или цельнозерновые, такие как просо, киноа или стальной овес. Помните, что все натуральные растительные продукты (кроме фруктов) содержат достаточное количество белка.

Насыщают ваш организм важными питательными веществами; они не дают вам лишнего азота и не подкисляют ваши ткани, как животные белки.Один секрет против старения и секрет избавления от головной боли - есть больше растительного белка и меньше животного белка. Вы, вероятно, никогда больше не испытаете головную боль, если будете употреблять эти продукты в качестве основного источника белка.

Шаг 4. Съешьте хотя бы чашку крестоцветных овощей ежедневно

Овощи, такие как капуста, брокколи, руккола и брюссельская капуста, подпитывают процесс детоксикации, который позволяет вашим клеткам восстанавливать себя и выделять токсины, вызывающие головную боль.

В каждой ячейке находится ремонтный механизм сборщика мусора, а целебные соединения в этих овощах подпитывают двигатель, который собирает, удаляет и уничтожает мусор.

Ферменты, которые помогают нам в этих овощах, образуются во рту, когда мы их пережевываем. Поэтому, если вы готовите овощи, обязательно добавьте немного сырых овощей. Кроме того, если вы хотите разогреть их (например, для супа), не забудьте нарезать или раздавить овощи в сыром виде, прежде чем добавлять огонь. Если вы нагреете их перед тем, как нарезать, вы потеряете соединения, необходимые для снижения токсинов в вашем организме.

Шаг 5: Принимайте две порции каротиноидов в день

Я заметил, что почти все пациенты с головной болью имеют шокирующе низкий уровень каротиноидов в организме, и секрет выздоровления заключается в повышении уровня защитных фитохимических веществ в вашем организме. ткани.Они стабилизируют нейроны головного мозга от вспышки детоксикации, вызывающей головные боли. Каротиноиды, наряду с крестоцветными овощами, являются отличным способом предотвратить накопление воспалительных соединений. Вам понадобится широкий выбор цветов: от фиолетового для свеклы и красного для помидоров до оранжевого для моркови и желтого для кабачков.

8 продуктов, вызывающих головную боль

Нет ничего лучше, чем головная боль, которая заставит вас искать убежища в темной тихой комнате и спрятаться от мира.Если вы страдаете от хронической головной боли, у вас отличная компания. Более 45 миллионов американцев страдают хронической головной болью от мигрени, напряжения или кластерных головных болей.

Женщины страдают от головных болей чаще, чем мужчины, возможно, из-за изменений в химическом веществе мозга, называемом серотонином, которое играет роль в боли и депрессии. Когда уровень гормона эстрогена резко падает, изменяется и уровень серотонина.

По данным Mayo Clinic, к наиболее распространенным головным болям относятся:

Страдаете ли вы мигренью, напряжением или головными болями при носовых пазухах, головными болями от артрита или болями в челюсти, все головные боли имеют одну центральную нить, которая сплетает их вместе: внутренние или внешние триггеры. заставляют тело реагировать болью, которая ощущается в голове.Эти триггеры могут быть вызваны, среди прочего, продуктами питания, табаком, химическими веществами, стрессом, окружающей средой или вашими гормонами, и могут варьироваться от одного человека к другому.

Если у вас возникают головные боли после еды, они могут быть вызваны едой. Определенные продукты, такие как алкоголь, шоколад и кофеин, были определены как общие триггеры мигрени. «Нет ничего необычного в том, что еда вызывает мигрень или другие типы головных болей, - говорит Ноа Розен, доктор медицинских наук, директор Института головной боли в North Shore – LIJ Health System в Грейт-Нек, Нью-Йорк.Есть несколько классических продуктов, которые вызывают головную боль у многих людей, но многие разные продукты могут вызывать головную боль у некоторых людей. Вот почему соблюдение диеты при мигрени или ведение дневника питания для документирования головных болей - хорошая идея.

Мигрень или сосудистые головные боли часто вызваны диетическими триггерами. Просмотрите следующий список продуктов и постарайтесь определить те, которые влияют на вас и вашу головную боль, и избегайте этих продуктов, которые надоедают. Национальный фонд головной боли перечисляет следующие продукты, которые могут вызывать мигрень или головную боль, которых следует избегать:

  • Созревший сыр, такой как чеддер, эмменталер, стилтон, бри и камамбер (допустимые сыры включают американский, творог, сливочный сыр и сыр Velveeta). )
  • Маринованная или сушеная сельдь
  • Шоколад
  • Все, что ферментировано, мариновано или мариновано
  • Сметана (не более ½ стакана в день)
  • Орехи и арахисовое масло
  • Хлеб на закваске, хлеб и крекеры, содержащие сыр или шоколад
  • Бобы, фасоль лима, фасоль и снежный горошек
  • Продукты, содержащие глутамат натрия (глутамат натрия), включая соевый соус, размягчитель мяса и приправленную соль
  • Инжир, изюм, папайя, авокадо и красные сливы (есть не более ½ стакана в день)
  • Цитрусовые (ешьте не более ½ стакана в день)
  • Бананы (ешьте не более ½ банана в день)
  • Пицца
  • Чрезмерное количество чая, кофе или напитков колы (не более 2 чашек в день)
  • Колбаса, болонья, пепперони, салями, летняя колбаса и хот-доги
  • Куриная печень и паштет
  • Напитки с кофеином должны быть ограничены до 2 6- унции заваренного кофе в день или эквивалент чая.Не превышайте 200 миллиграммов (мг) кофеина каждый день.
  • Алкогольные напитки (если вы пьете, ограничьтесь двумя напитками нормального размера)

Лучшие и худшие продукты от головной боли | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Почти каждая четвертая семья страдает мигренью, а головные боли напряжения встречаются еще чаще. Причины обоих этих типов головной боли до конца не изучены; однако есть несколько умных стратегий питания, которые могут помочь снизить частоту приема пищи или даже предотвратить головную боль.

У головных болей сложные причины и симптомы. «Головные боли напряжения обычно связаны с напряжением мышц головы, шеи, плеч и челюсти», - говорит Дэниел Маттсон, доктор медицинских наук, невролог из SSM Health Medical Group в Сент-Луисе. Мигрень может быть результатом боли, вызванной набуханием кровеносных сосудов головного мозга, давящим на нервы, объясняет Мэттсон. «А визуальные и сенсорные изменения, характерные для ауры мигрени, могут быть вызваны нарушением передачи химических веществ в мозге.”

Список диетических факторов, которые могут способствовать возникновению головной боли, включает следующие потенциальные триггеры: алкоголь, кофе, газированные напитки, бобы, цитрусовые, искусственные подсластители, орехи, колбасы, выдержанные сыры, глутамат натрия, шоколад. Проблема в том, что ни один из этих продуктов не вызывает головных болей, говорит Мэттсон.

Например, некоторые исследователи отметили, что люди, страдающие мигренью, могут жаждать шоколада, когда они собираются испытать мигрень, поэтому употребление шоколада может быть связано с головной болью.Кроме того, многие из этих продуктов, включая шоколад, орехи, бобы и молочные продукты, являются важными источниками магния и рибофлавина, которые помогают при головных болях.

«Магний работает внутри клеток, ослабляя сокращение, которое способствует головным болям напряжения», - говорит Эшли Кофф, доктор медицинских наук, диетолог в программе Better Nutrition. Магний может помочь стабилизировать химические вещества мозга при мигрени и даже уменьшить или заблокировать переносчики боли, отмечает Кофф.

Чтобы помочь справиться с головной болью, попробуйте эти диетические стратегии.

Ведите дневник головной боли. Отслеживайте продукты, которые вы ели за 24 часа до начала головной боли. Загрузите бесплатный журнал о головной боли от Американского фонда мигрени.

Обязательно употребляйте кофеин. Некоторым людям кофеин помогает при мигрени, поскольку сужает расширенные кровеносные сосуды в головном мозге.Но для других слишком много кофеина (или его абстиненция) является триггером мигрени.

Ешьте продукты с высоким содержанием магния. Большинство американцев не получают достаточного количества магния, и потребность в этом минерале у людей, страдающих головной болью, может быть еще выше. Кофф рекомендует сначала поесть, чтобы удовлетворить потребности, начиная с четырех порций в день следующих продуктов, богатых магнием: 1/2 стакана почек, пинто или черной фасоли; 1/3 стакана арахиса или тыквенных семечек; 2 унции темного шоколада; 1 1/2 стакана вареной овсянки или ячменя; 3/4 стакана вареной зелени.Тем, кто не может или решает не есть продукты с магнием, могут быть показаны добавки. Кофф рекомендует проконсультироваться с диетологом, чтобы определить потребности в потреблении.

Ешьте продукты с высоким содержанием рибофлавина. Также известный как витамин B2, рибофлавин участвует в производстве энергии, в том числе в клетках мозга. В одном исследовании добавление рибофлавина было связано с более низкой частотой мигрени у людей, страдающих головной болью. Говядина, обогащенный тофу, молоко, морепродукты, грибы, яйца, орехи, зелень, обогащенные хлопья для завтрака и хлеб, приготовленный из обогащенной муки, содержат рибофлавин.

Не избавляйтесь от всех потенциальных пищевых триггеров сразу. Вы можете не только упустить важные питательные вещества, но и не сможете определить, какая пища является потенциальным триггером.

Не обезвоживайтесь. Обезвоживание может стать причиной головной боли. Ароматизированные напитки и чай со льдом могут увлажнять, но они также могут содержать кофеин. Придерживайтесь обычного травяного чая, воды или добавьте немного спортивного напитка, богатого электролитами, в воду для аромата.

Не пропускайте приемы пищи. Возникновение головных болей напряжения и мигрени может быть вызвано отсутствием регулярного приема пищи. Прием пищи и перекусов почти в одно и то же время каждый день позволяет поддерживать уровень сахара в крови на более стабильном уровне, чтобы питать мозг. Пропуск приема пищи вызывает стресс в организме. А стресс в любой форме, от физического до психического, часто становится причиной головных болей. Может помочь шесть небольших приемов пищи в течение дня.

Невозможно получить много кальция без достаточного количества магния. Если вы едите много молочных продуктов или принимаете добавки с кальцием, убедитесь, что вы также получаете достаточно магния, поскольку эти минералы взаимодействуют в организме. «Часто я вижу пациентов, у которых потребление кальция, особенно дополнительного, создает условный дисбаланс магния, который может способствовать головным болям», - объясняет Кофф.

* Эта статья написана и / или отрецензирована независимым зарегистрированным диетологом-диетологом.

11 небольших изменений в диете, которые иногда могут помочь при головных болях

Если вы страдаете от постоянных головных болей, вы можете постоянно обращаться к Адвилу или искать эфирные масла, которые помогут уменьшить боль.Но если вы все еще чувствуете эту пульсацию в голове, вы можете также подумать о некоторых небольших изменениях в диете, которые могут помочь с головными болями. Подобно тому, как диета влияет на ваш уровень энергии, то, как вы спите и насколько хорошо вы сосредотачиваетесь, она также может помочь справиться с головными болями, а изменение того, что вы едите, является естественным способом облегчить вашу боль.

«Связь между головными болями и едой носит индивидуальный характер», - говорит Майя Рамс Мурти, магистр здравоохранения, по электронной почте. "Хотя есть некоторые распространенные продукты, напитки и добавки, связанные с головными болями, головные боли у всех уникальны и могут вообще не быть вызваны едой.С другой стороны, пищевые привычки (например, голодание, обезвоживание или пропуск приема пищи) могут вызывать у некоторых людей головную боль или мигрень ».

Чтобы выяснить, что вам подходит, нужны методы проб и ошибок, а ведение дневника питания может помочь вам распознать А пока вы можете начать с этих 11 небольших изменений в диете, которые могут помочь большинству людей избавиться от этих надоедливых нежелательных головных болей.

1

Сократите употребление алкоголя

Pexels

Все знают, что похмелье может вызвать изнуряющие головные боли, но даже одна или две выпивки также могут вызвать боль.«Сульфиты, обнаруженные в красном вине, пиве, виски, скотче и шампанском, часто вызывают головные боли, особенно мигрени», - говорит Мэнди Унански Энрайт, MS, RDN, RYT по электронной почте. «Ищите варианты без сульфита, если вы все же хотите время от времени наслаждаться возлиянием».

2

Увеличьте потребление магния

Pexels

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients , низкий уровень магния связан с учащением мигрени.«Для тех, кто не хочет принимать таблетки от головной боли, употребление большего количества продуктов, богатых магнием, таких как тыквенные семечки, жирная рыба, обезжиренный йогурт, черная фасоль и авокадо, может помочь предотвратить симптомы», - говорит Натали Риццо. , MS, RD по электронной почте.

3

Ешьте меньше обработанного мяса и сыра

Pexels

Тирамин - это побочный продукт аминокислоты тирозина, который естественным образом встречается во многих продуктах питания, чаще всего в выдержанных продуктах, таких как сыр или мясные полуфабрикаты.«Если вы склонны к головным болям, употребление в пищу продуктов, содержащих тирамин, может усугубить ситуацию», - говорит Риццо.

4

Добавьте немного рыбы

Pexels

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Adolescent Health , показало, что добавление рыбьего жира или оливкового масла значительно снижает частоту, продолжительность и тяжесть головных болей у детей. подростки. «Поэтому может быть полезно добавить в свой рацион больше жирной рыбы или оливкового масла, чтобы предотвратить появление головных болей», - говорит Риццо.Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, содержит хороший источник омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить воспаление.

5

Ешьте больше увлажняющих фруктов и овощей

Pexels

«Арбуз, огурец и сельдерей наполнены водой, - говорит Мурти. «Употребление этих продуктов может помочь вам избежать обезвоживания, а поскольку обезвоживание - частая причина головной боли, употребление богатых водой фруктов и овощей может предотвратить появление головных болей."

6

Пейте больше воды

Pexels

Пейте больше воды. Даже небольшое обезвоживание может вызвать головную боль, согласно исследованию, опубликованному в журнале Headache. Причины обезвоживания объем крови уменьшается, что приводит к уменьшению притока крови и кислорода к мозгу и расширенным кровеносным сосудам.

7

Нагрузка на имбирь

Pexels

"Имбирь может блокировать простагландины (нейротрансмиттеры, связаны с воспалением), что позволяет избежать небольшого отека мозга, который может вызвать дискомфорт », - говорит Мурти.«Кроме того, имбирь может помочь облегчить тошноту, которая часто возникает при головной боли или мигрени».

8

Don't Skip Meals

Pexels

«Пропуск приема пищи или голодание могут вызвать головные боли, - говорит Энрайт. «Старайтесь есть еду примерно каждые 4 часа». Длительное отсутствие еды приводит к падению уровня сахара в крови, что, в свою очередь, заставляет ваше тело выделять гормоны, которые компенсируют истощенный уровень глюкозы. По данным Колумбийского университета, это приводит к повышению артериального давления и сужению артерий, вызывая головную боль.

9

Уменьшение содержания натрия

Pexels

«Продукты с высоким содержанием натрия, такие как обработанное мясо, соленые огурцы, картофельные чипсы и соленые орехи, могут вызывать головную боль», - говорит Энрайт. «Это может быть результатом того, что натрий вызывает аналогичную реакцию на обезвоживание организма, что может привести к головным болям. Стремитесь ограничить обработанные пищевые продукты и добавлять дополнительную соль во время готовки или во время еды».

10

Следите за потреблением кофеина

Pexels

В зависимости от ваших привычек кофе может либо помочь с головными болями, либо усугубить их.«У человека, который регулярно употребляет кофеин и внезапно сокращает его потребление, могут возникнуть головные боли отмены», - говорит Риццо. «С другой стороны, потребление более 400 миллиграммов кофеина в день (около 4 чашек) также может вызвать головные боли».

11

Skip the Takeout

Pexels

Лучше всего брать китайскую еду на вынос, когда вам лень, но если вы склонны к мигрени, действуйте осторожно. По данным WebMD, глутамат натрия (MSG), который используется для придания вкуса пище, вызывает легкие и сильные головные боли.Даже небольшое количество может вызвать проблемы, если вы чувствительны, поэтому обратите внимание на то, что вы чувствуете в следующий раз, когда будете есть курицу кунг пао.

Диета и триггеры мигрени: полное руководство

Выявление лучшей диеты при мигрени и пищевых триггеров мигрени - сложный процесс. Это руководство проведет вас через текущие исследования о мигрени, диете и еде - что есть и пить, чтобы бороться с приступами до того, как они произойдут.

Жизнь с непредсказуемыми приступами мигрени достаточно утомительна.Добавьте к этому тайны поиска лучшей диеты при мигрени и избежания пищевых триггеров, о которых сообщают, - и вы получите рецепт дополнительного стресса.

Еда должна быть сытной и приносить удовольствие, а не вызывать беспокойство. Но мы были там: перегружены информацией и списками продуктов и напитков, которые мы не осмеливаемся есть. Или иначе.

Это подробное руководство разработано, чтобы снять стресс, связанный с выяснением триггеров мигрени и выбором здоровой пищи. Вы заслуживаете наслаждаться жизнью и каждым кусочком еды!

В этом руководстве вы найдете основанную на фактах информацию, которая поможет вам:

  • Предотвращение приступов мигрени с помощью научно обоснованного питания и гидратации
  • Определите и избегайте ваших индивидуальных пищевых триггеров мигрени, а не всех их
  • Определите «безопасные» для мигрени продукты, которыми можно наслаждаться без стресса

Во-первых, несколько предостережений.Определение вашей лучшей диеты при головной боли и собственных пищевых триггеров для мигрени - это не точная наука, а скорее процесс проб и ошибок. Каждый человек с мигренью уникален, и клинические исследования питания при мигрени довольно ограничены.

Давайте разберемся, что мы знаем, , , чтобы помочь вам более эффективно справляться с мигренью и соблюдать диету.


Пищевые триггеры мигрени


Исследование

Список пищевых триггеров мигрени, о которых обычно сообщают пациенты, длинный, но список убедительных клинических доказательств невелик.

Одна теория исследования предполагает, что у некоторых людей могут развиться приступы мигрени из-за того, как организм перерабатывает определенные химические вещества, такие как тирамин, нитрат, кофеин и натрий (). Эти люди могут быть восприимчивы к определенным пищевым триггерам мигрени, в то время как другие могут быть менее восприимчивыми.

Общие пищевые триггеры мигрени

Некоторые пищевые триггеры мигрени подтверждены научными исследованиями. Многое из того, что было сообщено о триггерах, основано на самооценке восприятия.Некоторые часто регистрируемые пищевые триггеры включают: ()

  • Пищевые добавки, такие как аспартам (диетические напитки), глутамат натрия (например, соевый соус), нитраты (например, обработанное мясо), сульфиты (например, красное вино) и дрожжевой экстракт (например, консервированный суп)
  • Алкоголь, например красное вино, пиво и крепкие напитки, в том числе скотч и виски
  • Кофеинсодержащие продукты
  • Определенные молочные продукты, такие как выдержанные сыры, йогурты, сметана и пахта
  • Выдержанные, копченые, ферментированные, маринованные или соленые мясо и рыба, такие как хот-доги, бекон и сельдь
  • Некоторые свежие фрукты, такие как цитрусовые, бананы, авокадо, и сухофрукты, например изюм
  • Фасоль, орехи и соя, например бобы фава или лима, ореховое масло и тофу
  • Некоторые овощи, например лук и помидоры

Др.Эндрю Чарльз, директор программы Голдберга по борьбе с мигренью в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и избранный президент Американского общества головной боли, сказал Migraine Again: «Многие люди с мигренью озабочены определением отдельных продуктов, которые могут вызывать приступы, и некоторые люди могут их найти. … Один пищевой триггер, который кажется постоянным, - это красное вино… глутамат натрия - еще один вероятный триггер мигрени… Есть ряд продуктов, которые предположительно вызывают приступы мигрени, но за ними не так много доказательств.Сюда входят орехи и любые выдержанные продукты - например, выдержанные сыры или колбасные изделия, содержащие нитраты ».

Что мы знаем о тирамине и мигрени

Тирамин, обычно содержащийся в выдержанных или ферментированных продуктах питания, является пищевым триггером, о котором сообщают, о котором широко сообщается. Это естественное химическое вещество, количество которого увеличивается по мере созревания или старения пищи.

К продуктам с высоким содержанием тирамина относятся:

  • Сыр чеддер, сыр с плесенью и прочие выдержанные сыры
  • Пепперони, салями и прочие колбасы
  • Рыба копченая
  • Квашеная капуста, кимчи, соленые огурцы и прочие кисломолочные или маринованные продукты
  • Разливное или домашнее пиво
  • Сухофрукты
  • Фасоль, фасоль, горох

Некоторые исследователи подозревают, что у некоторых людей развивается хроническая мигрень, когда они не могут должным образом обрабатывать тирамин ().Диета с низким содержанием тирамина - одна из наиболее распространенных диет для устранения мигрени и диет от головной боли.

Что мы знаем о шоколаде и мигрени

Шоколад НЕ является проверенным пищевым триггером от мигрени! Хотя обычно сообщается, что шоколад является триггером, исследования не смогли показать, что шоколад постоянно вызывает приступы.

На самом деле, умеренное питание может быть полезным. Если вы испытываете тягу к шоколаду, это может быть признаком того, что приступ мигрени уже приближается.(См .: Спровоцирует ли шоколад мигрень? Что говорят исследования за полную совок.)

Однако, если шоколад является спусковым крючком для вас, избегайте этого.

Вы избегали шоколада из-за страха спровоцировать мигрень? Исследования показывают, что это может не быть спусковым крючком.

Кофеин и мигрень: заклятые враги?

Является ли кофеин пищевым триггером или средством от мигрени? Оба. Некоторые люди используют кофеин как эффективное средство от мигрени, чтобы предотвратить приступ, но отказ от кофеина также является частым триггером.

Постоянство - это главное в профилактике мигрени. Если вы потребляете кофеин, лучше всего пить одно и то же количество в одно и то же время каждый день. Недавнее исследование предложило ограничить потребление до 2 порций напитка с кофеином в день. Все, что закончилось, похоже, является переломным моментом для запуска приступа мигрени ().

Если вы хотите употреблять кофеин время от времени, уменьшите его потребление до 3 порций в неделю. Что-либо большее, чем это, может привести к головной боли отмены.

Хотя у большинства людей кофеин ассоциируется с кофе, есть много продуктов и напитков, содержащих кофеин, например ():

  • Чай
  • Сода
  • Шоколад и какао
  • Спортивные и энергетические напитки, в том числе содержащие таурин
  • Жевательная резинка и конфеты
  • Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, такие как болеутоляющие, лекарства от простуды и диуретики

Если вы пытаетесь сократить потребление кофеина, не прекращайте употреблять холодную индейку.Постепенно уменьшайте потребление кофеина, пока не перестанете ощущать негативные эффекты.

Как сахар влияет на мигрень

Вы когда-нибудь чувствовали, что эти сладкие, но вкусные десерты вызывают у вас мигрень? К сожалению, у некоторых людей чрезмерное потребление сахара или низкий уровень сахара в крови (гипогликемия) могут вызвать мигрень.

Если вы предрасположены к сбоям в работе с сахаром или у вас они случаются регулярно, вы можете что-то с этим поделать. Обязательно ешьте хорошие продукты с высоким содержанием белка и клетчатки в течение дня и ешьте часто.Пища с высоким содержанием углеводов и сахаров, как правило, приводит к падению уровня сахара в крови, что может спровоцировать приступ.

Он известен как реактивная гипогликемия и является одним из наименее известных триггеров мигрени.

Все о мигрени и соли

Потребление натрия и мигрень - непростая тема по нескольким причинам. Хотя слишком много натрия никому не полезно, высокий или низкий уровень натрия в организме может быть триггером некоторых приступов мигрени.

Пища с высоким содержанием соли может вызвать у некоторых людей приступы мигрени.Но некоторые воины-мигрени обнаруживают, что их атаки вызваны обезвоживанием и слишком малым количеством соли. Одно исследование показало, что, когда люди потребляли больше натрия, количество сообщений о мигрени фактически уменьшалось ().

Глютен безопасен для большинства людей, но может вызвать приступ мигрени у людей с глютеновой болезнью или воспалительными заболеваниями кишечника.

Что мы знаем о глютене и мигрени

Глютен - это белок, содержащийся в продуктах из пшеницы, ржи, ячменя и тритикале (сочетание пшеницы и ржи).Он содержится во многих продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия, пиво, пищевые красители и крупы.

Для многих людей с мигренью глютен не проблема. Однако исследования показывают, что люди с глютеновой болезнью (ЦБ) или другими воспалительными заболеваниями кишечника могут иметь более высокий риск развития мигрени и могут испытывать мигрень, связанную с глютеном. Одно недавнее исследование показало увеличение количества сообщений о мигрени у людей с CD или IBD.

Одно исследование обнаружило некоторые доказательства того, что глютен является пищевым триггером мигрени.Сообщается, что частота мигрени снизилась после использования диеты, устраняющей IgG ().

Чтобы понять, как глютен влияет на вас и вашу мигрень, вам может потребоваться пройти тестирование на антитела IgG (). Поговорите со своим врачом.


Другие триггеры питания


Перекус в течение дня может помочь избежать приступа мигрени. Не пропускайте приемы пищи.

Пропущенные обеды

По данным Migraine Trust, падение уровня сахара в крови после пропуска приемов пищи, голодания или диеты или приема пищи с высоким содержанием сахара может вызвать приступ мигрени ().

Вы можете избежать резкого снижения уровня сахара в крови и надвигающейся боли, если будете есть питательную пищу в течение дня. Не пропускайте приемы пищи.

«Лучший совет для людей с мигренью - есть часто небольшими порциями, а не обильными приемами пищи с более длительным перерывом между ними», - сказал д-р Чарльз. «Ключом к предотвращению приступов мигрени является постоянство, и это также верно в отношении еды и диеты».

Обезвоживание

Обезвоживание - верный способ вызвать приступ мигрени.Недостаток воды, потливость, рвота и диарея - все это причины обезвоживания.

Научитесь распознавать признаки обезвоживания вашего тела. Это немного сложнее, чем просто чувство жажды. В одном исследовании сообщалось, что головные боли и капризность наблюдались у женщин, когда они теряли 1,4% веса тела из-за жидкости ()

В большинстве случаев питьевая вода облегчает симптомы обезвоживания. Как сказала отмеченная наградами актриса и воин с мигренью Кристин Ченовет: «Стучите по воде, люди!» Она клянется этим.

Тяга к еде - предупреждающий знак

Мечтаете ли вы о соленом гамбургере или о плитке сладкого шоколада, все мы в какой-то момент испытываем тягу к еде! Но для людей с мигренью тяга к еде может быть предупреждением о приближении приступа.

Тяга к еде может проявиться за один-два дня до приступа мигрени, сообщает The Mayo Clinic ().

Некоторые люди ошибочно принимают свою тягу к пище, вызывающую мигрень.

«Например, многие люди идентифицируют шоколад как спусковой механизм, но на самом деле может случиться так, что в начале приступа они хотят шоколада, они его едят, а затем чувствуют головную боль и болезненную часть приступа после того, как съели его», - Эндрю Чарльз из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе рассказал Migraine Again.

«Таким образом, они считают шоколад спусковым крючком, хотя на самом деле именно тяга к шоколаду указывает на то, что у них уже началась головная боль», - объясняет доктор Чарльз.

Дневник или приложение о головной боли может выявить связь между определенным пристрастием к еде и началом приступа мигрени.

Как определить пищевые триггеры мигрени

Пищевые триггеры мигрени очень индивидуальны. Ведение дневника головной боли может помочь вам раскрыть свой.

Не у всех одни и те же пищевые триггеры мигрени. Триггеры также могут быть аддитивными, то есть определенная пища может подтолкнуть вас к порогу атаки только тогда, когда вы одновременно подвергаетесь воздействию других триггеров, таких как плохой сон или дополнительный стресс.

Чтобы определить ваши личные триггеры, связанные с едой, используйте дневник головной боли или приложение, такое как Migraine Buddy или N-1 Headache (ранее Curelator Headache), в течение 60-90 дней.

Как вести дневник питания

При ведении дневника питания важно записывать все, что вы ели и когда, а также какие-либо симптомы. Также важно записать сложные факторы, такие как детали вашего менструального цикла (если применимо), основные погодные явления, внешние факторы стресса и режим сна.

Мобильные приложения избавляют вас от догадок, поскольку они часто влияют на погоду в вашем районе и предполагаемый режим сна, избавляя вас от необходимости добавлять эти данные самостоятельно.Поскольку триггеры являются аддитивными, вы можете однажды насладиться вызывающей пищей и столкнуться с проблемами, если съедите их в день с высоким стрессом, когда на улице надвигается шторм.

Как только у вас будет более четкое представление о ваших пищевых триггерах мигрени, вы можете избегать их. Нет необходимости избегать целого ряда потенциально опасных продуктов.

Основатель

Migraine Again Паула К. Дюма отказалась от выдержанного сыра почти 15 лет, прежде чем обнаружила, что в этом нет никакой необходимости. Для нее это не было одним из ее личных триггеров при мигрени.

Стоит ли тестирование пищевой чувствительности?

Если триггеры мигрени связаны с едой или если такая возможность существует, вы можете обсудить со своим врачом вопрос о пищевой чувствительности или тестировании на аллергию.

Пищевая чувствительность - это не то же самое, что пищевая аллергия. Тестирование на пищевую чувствительность проводится с помощью теста на антитела IgG, который отличается от теста на выявление аллергии. Наука, лежащая в основе тестирования пищевой чувствительности и IgG, многообещающая, но все еще нова, - говорит Эми Саттон из Гарвардского университета ().

Примите участие в нашем опросе

Сравнение популярных диет при мигрени


Существует несколько различных диет при мигрени, но исследований, посвященных им, мало. Правильное питание и определенные витамины и минералы могут помочь питать ваше тело и мозг.

Что такое элиминационная диета и стоит ли ее попробовать?

Элиминационная диета заключается в удалении из своего рациона длинного списка продуктов, которые могут вызвать приступ мигрени.

Элиминационные диеты - горячая тема для обсуждения в сообществе мигрени.Несмотря на небольшое количество доказательств эффективности, Американский фонд мигрени объясняет, что элиминационная диета может быть рассмотрена для уменьшения триггеров мигрени. Но они должны проводиться под медицинским наблюдением, чтобы была оказана медицинская поддержка и питание ().

«Помимо красного вина и глутамата натрия, с точки зрения пищевых триггеров, действительно нет достаточно веских доказательств, чтобы оправдать элиминационную диету», - сказал д-р Чарльз. «Элиминационная диета действительно может повлиять на качество жизни человека, и в таком вмешательстве нет необходимости.”

Популярные диеты для устранения мигрени

Некоторые из самых популярных диет для устранения мигрени включают:

Диета с низким содержанием тирамина

Если вы подозреваете, что тирамин играет роль в приступах мигрени, стоит попробовать диету с низким содержанием тирамина.

Продукты, которых следует избегать при этой диете от головной боли, по данным Национального фонда головной боли, включают ():

  • Ферментированные колбасы, мясо, хранящееся ненадлежащим образом или несвежее, переработанное мясо и тофу / темпе.
  • Выдержанные сыры
  • Овощи, такие как сырой лук, фасоль или бобы, квашеная капуста и ферментированные соевые продукты
  • Фрукты на основе цитрусовых, такие как апельсин, грейпфрут, мандарин, ананас, лимон и лайм
  • Напитки с кофеином
  • Напитки алкогольные, включая вино и пиво

Некоторые продукты с низким содержанием тирамина следует употреблять осторожно, например, продукты и напитки, содержащие нитраты или нитриты, концентрированные дрожжевые экстракты и пищевые добавки, такие как глутамат натрия (MSG), сульфиты и аспартам.

The Heal Your Headache Diet

Heal Your Headache был написан неврологом Джоном Хопкинсом Дэвидом Бухгольцем, доктором медицины. Книга призвана предложить целостное руководство по управлению мигренью, позволяющее избежать быстрых решений и помочь вам поднять порог мигрени.

Часть книги описывает агрессивную элиминационную диету, основанную на 30-летнем клиническом опыте доктора Букхольца. В настоящее время нет клинических исследований, подтверждающих использование этой диеты при головной боли, и придерживаться этой диеты может быть сложно.Это остается спорным вопросом среди людей с мигренью и врачей, которые их лечат.

Тем не менее, в Интернете полно людей, которые нашли облегчение после диеты Heal Your Headache .

Кетогенная диета

Кетогенная диета, или «кето-диета», в наши дни в моде для похудания. Есть теории, что он может помочь и при мигрени.

Кетогенная диета направлена ​​на то, чтобы привести ваше тело в состояние кетоза, когда ваше тело использует жир в качестве энергии вместо углеводов.(Помните, как сбои сахара могут вызывать атаки?)

Кетоз возникает, когда вы едите большое количество жиров, умеренное количество белка и очень мало углеводов. При кетозе ваша печень вырабатывает вещества, называемые кетонами ().

«Кетоновые тела обладают противовоспалительным действием, - говорит Керубино Де Лоренцо, исследователь из Римского университета Ла Сапиенца. Уменьшение количества воспалений увеличивает порог мигрени, делая организм менее уязвимым для приступа мигрени.

Хотя это звучит многообещающе, приговор еще не вынесен.Предварительные исследования кето-диеты показали положительные результаты в снижении частоты мигрени, но мы все еще ждем убедительных результатов.

Примечание: кетогенная диета требует тщательного наблюдения квалифицированным врачом

Диета с низким содержанием гистамина

Гистамин вызывает не только сезонные аллергии. Это нейромедиатор в центральной нервной системе и сосудорасширяющее средство, которое вызывает расширение кровеносных сосудов (). Во время приступа мигрени вазодилатация кровеносных сосудов головного мозга вызывает головную боль.

У некоторых людей непереносимость гистамина, которая вызывает приступ мигрени при повышении уровня гистамина. Непереносимость гистамина вызвана низким уровнем аминоксидазы, фермента, ответственного за расщепление гистамина ().

Другой фермент, диаминоксидаза (DAO), метаболизирует гистамин, который был съеден. У некоторых людей низкий уровень ДАО, что не позволяет им полностью метаболизировать гистамин. Это может привести к появлению симптомов, похожих на аллергическую реакцию.

«Центральные рецепторы h4 [гистамина], кажется, играют роль в мигрени, что заслуживает дальнейшего изучения.Гистаминергическая система может быть целью для нового лекарства от мигрени », - заключило одно исследование, посвященное гистамину и мигрени ().

Диета с низким содержанием гистамина может принести облегчение людям, чувствительным к ней. Диета с низким содержанием гистамина аналогична диете с низким содержанием тирамина.

Продукты с высоким содержанием гистамина, которых следует избегать, включают ():

  • Спирт
  • Маринованные продукты и уксус
  • Консервы
  • Выдержанные сыры, копчености и бобы
  • Орехи (особенно грецкие и кешью)
  • Моллюски
  • Конфеты и какао-продукты
  • Готовые блюда / готовые блюда
  • Продукты, содержащие консерванты и искусственные красители

Некоторым людям с мигренью может помочь элиминационная диета, хотя они остаются спорными.

Противовоспалительная диета

Воспаление является источником боли, а во время приступа мигрени мозг может воспалиться. Многие люди, страдающие мигренью, пробуют противовоспалительный подход к диете против головной боли.

Клиника Мэйо объясняет, что противовоспалительная диета включает в себя сбалансированное питание цельными продуктами, такими как ():

  • Свежие фрукты и овощи
  • Необработанные продукты
  • Цельнозерновые
  • Рыба
  • Чай
  • Темный шоколад
  • Красное вино

Однако некоторые из этих вариантов могут быть триггером.Лучшая диета для вас основана на ваших индивидуальных пищевых триггерах.

Добавление пищевых добавок или продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот в диету при мигрени также может помочь уменьшить воспаление. Продукты с высоким содержанием Омега-3 включают ():

  • Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия, сельдь, треска, белая рыба, тунец, анчоусы
  • Семена, особенно семена конопли, семена чиа, семена льна
  • Грецкие орехи
  • Яичные желтки

Продукты и рецепты, благоприятные для мигрени

Иногда проще сосредоточиться на том, что вы можете есть, чем на том, что вы не можете.

Одна из наших самых популярных статей «10 лучших продуктов, богатых питательными веществами, которые помогают при мигрени», посвящена основным продуктам, которые следует добавить в свой рацион. Большинство из них содержат витамины и минералы, которые помогают предотвратить приступы.

К продуктам, помогающим бороться с приступами мигрени, относятся:

  • Лосось
  • Имбирь
  • Киноа
  • Инжир
  • Темный шоколад
  • Черника
  • Яйца
  • Спаржа
  • Брокколи
  • Кале
  • Оливковое масло
  • Семена чиа

Продукты, богатые магнием

Многие люди с мигренью испытывают дефицит магния.Магний известен как «релаксирующий минерал», и он важен для снижения напряжения во всем теле.

Многие факторы могут способствовать дефициту магния, например, стресс, низкое потребление пищи, чрезмерное выведение магния, наследственные состояния и проблемы с абсорбцией (). Людям, борющимся с мигренью, необходимо повышать содержание магния в рационе.

Добавляя в рацион при головной боли продукты, богатые магнием, например зелень, вы также можете подумать об ограничении употребления кофе, газированных напитков, соли, сахара и алкоголя.

Больше продуктов, богатых магнием, включают:

  • Кале
  • Шпинат
  • Тыквенные семечки
  • Семена подсолнечника
  • Киноа
  • Швейцарский мангольд
  • Зародыши пшеницы

Многие врачи рекомендуют добавлять пищевые добавки к диете при мигрени. Для профилактики мигрени рекомендуется около 400 мг магния в день ().

Свежие фрукты и овощи, особенно зелень и продукты с магнием, могут помочь предотвратить приступы.По возможности старайтесь готовить свежие продукты дома

Что есть во время приступа мигрени

Что есть во время приступа мигрени, зависит от ваших симптомов и индивидуальных пищевых триггеров. Лучше всего подойдут простые, но питательные продукты без излишка соли или сахара.

Попробуйте некоторые из наших рецептов для лечения мигрени, например:

Чтобы узнать больше о рецептах для лечения мигрени, ознакомьтесь с коллекцией рецептов «Снова мигрень».

Что пить во время приступа мигрени

Даже если вам не хочется есть или пить, обезвоживание определенно усугубит ваши симптомы.Приступы мигрени часто сопровождаются тошнотой или рвотой, из-за чего еда кажется непривлекательной. Поймите, почему здесь.

Даже у людей, у которых нет тошноты и рвоты, гастропарез может возникнуть во время приступа мигрени. Это когда ваша пищеварительная система перестает функционировать.

Что можно есть или пить во время приступа? Эти напитки выполняют двойную функцию, помогая вам чувствовать себя лучше и одновременно увлажняя вас:

Другие напитки против мигрени можно найти здесь.

Очень важно избегать обезвоживания во время приступа мигрени.

Общие советы по здоровому питанию при мигрени

Жить с мигренью - значит жить с большим выбором. Каждый раз, когда вы перекусываете или выпиваете, у вас есть возможность либо накормить свой мозг, либо повысить риск приступа.

Сосредоточение внимания на нескольких важных моментах может помочь вам предотвратить симптомы мигрени и снять стресс, связанный с принятием стольких решений.

  • Знайте свои триггеры и по возможности избегайте их
  • Не пропускайте приемы пищи, особенно завтрак
  • Перекусывайте в течение дня, чтобы избежать головных болей от голода и низкого уровня сахара в крови
  • Избегайте полуфабрикатов - сосредоточьтесь на краях продуктового магазина, а не на средних проходах
  • Пейте много воды
  • Готовьте свежие блюда из дома
  • Рассмотрите возможность приема таких добавок, как магний, витамин B2 и коэнзим Q-10
  • Поддержание здоровой массы тела

Начните с малого.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *