Метионин в продуктах: Содержание метионина в продуктах

Содержание

Эти продукты запускают механизм старения или молодость до 100 лет

Друзья, добрый день. Сегодня поговорим о метионине, гомоцистеине и о том, как эти вещества влияют на продолжительность жизни.

МЕТИОНИН – РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ПРОЦЕСС СТАРЕНИЯ

Метионин – это особое вещество, которое жизненно необходимо для человека. Метионин не вырабатывается организмом, поэтому человек пополняет его запасы вместе с пищей.

Метионин – это аминокислота, а значит это антиоксидант, который должен предотвращать процесс старения и омолаживать клетки тела. Однако многие исследования доказывают обратное –  ограниченное потребление продуктов, богатых метионином, способствуют продлению жизни.

Почему так получается, что за парадокс? Давайте разбираться.

А вообще, медики широко используют метионин для лечения и профилактики таких серьёзных заболеваний, как: болезнь Паркинсона, Альцгеймера, диабет, цирроз, мастопатии.

Кроме того, метионин принимают: от раннего старения кожи, при ломкости ногтей, атеросклерозе, рассеянном склерозе, алкоголизме, хронической усталости и мн. др.

О связи метионина и старением – одна из версий

Единого мнения у учёных об этом феномене нет, но на данный момент наиболее правдоподобной считается следующая версия.

Ограничение потребления пищи расценивается организмом, как угроза жизни от голода. Голодание – это вероятность снижения плодовитости, а значит голодание – это прямая угроза всему виду. Организм на такую возможную угрозу реагирует увеличением продолжительности жизни и удлинением его  репродуктивной функции.

Поэтому учёные посчитали, что организм вычисляет объём потреблённой пищи не по съеденным калориям, а по количеству метионина в организме. Кроме того, есть мнение о том, что именно по количеству метионина организм вычисляет и количество других аминокислот, необходимых для образования белков.

Метионин активизирует киназу mTOR, что провоцирует быстрое старение

Давайте рассмотрим ещё один фактор того, что метионин способствует быстрому старению.

Киназа mTOR – это внутриклеточное вещество (протеин), которое ответственно за координацию метаболизма клетки.

От её активности зависит очень многое, к примеру, продолжительность жизни. Всё дело в том, что активизированная Киназа mTOR сокращает продолжительность жизни из-за того, что при таком возбуждении вырабатываются всё новые и новые белки, в то время как старые белки ещё полностью не распались.

А если сказать по-простому: «Когда Киназа mTOR активизирована, происходит то, что не утилизированный белковый «мусор» засоряет весь организм, отчего организм ускоренно стареет».

А пишу я вам это от того, что именно метионин и ещё некоторые аминокислоты как раз и активизируют, возбуждают белок Киназу  mTOR и это уже не предположение, а факт.

Метионин и гомоцистеин – ещё один фактор старения

Гомоцистеин – это кислота, которая является продуктом переработки метионина. Следует понимать, что чем больше в организме метионина, тем  больше и гомоцистеина. Кроме того, гомоцистеин способен накапливаться в организме, а его повышенное содержание провоцирует образование холестериновых бляшек.

Учеными доказано, что повышение концентрации гомоцистеина в крови на 5 мкмоль/л повышает риск атеросклероза на 60 % у женщин и 80 % у мужчин

Кроме того, повышенное содержание гомоцистеина повышает риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Стоит ли полностью отказаться от метионина?

Правильный рецепт молодости и продления жизни.

Как  я уже писал в начале поста: «Метионин – незаменимая аминокислота», а это значит одно  – она просто необходима для жизни. И действительно, именно с метионина начинается процесс синтеза белков.

Действие метионина двоякое – с одной стороны это антиоксидант, способствующий омоложению, с другой стороны, именно метионин запускает некоторые процессы в организме, способствующие старению.

«Что тогда делать?» – спросите вы.

Правильный рецепт только один – необходимо найти золотую середину потребления метионина, с учётом вашего возраста.


ЧЕМ СТАРШЕ ВОЗРАСТ ЧЕЛОВЕКА, ТЕМ МЕНЬШЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ БОГАТЫХ МЕТИОНИНОМ, НАДО ПОТРЕБЛЯТЬ С ПИЩЕЙ.


 

МЕТИОНИНОВАЯ ДИЕТА – РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ

Есть высказывания о том, что если постоянно «сидеть» на «метиониновой диете», то можно запросто прожить до 100 лет.

Учёные считают, что начиная с 30 лет, человек должен начинать ограничивать поступление метионина с пищей. То есть, уже с 30 лет, надо сократить потребление: мясных, рыбных и молочных продуктов. Особенно много метионина в сырах –  в 2-3 раза больше чем в мясе, поэтому его надо ограничивать в потреблении в первую очередь.

К 50-ти годам следует свести употребление животных белков к минимуму, потребляя их в норме 2-3 раза в неделю.

Вообще полностью отказываться от животных белков не следует – это так же вредно для полноценной жизни.

Так как минимальное содержание метионина содержится в продуктах растительного происхождения, то именно они и должны занимать львиную долю рациона взрослого человека, особенно для человека в преклонном возрасте.

Каши, овощи и фрукты – вот такая основа здорового питания, обеспечит вам долгую жизнь без старости. Хотите в верьте, хотите нет, но пост во многих религиях –  это тоже «средство», которое продлевает жизнь и молодость человеку.

КАК СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ МЕТИОНИНА ДРУГИМИ СПОСОБАМИ

О том, что витамины полезны, мы знаем с детства, но не все знают о том, что витамины группы B продлевают жизнь и молодость из-за того, что они активны по отношению к гомоцистеину.

Как я уже писал ранее, именно гомоцистеин, а не метионин, как таковой, наносит вред организму. Всё дело в том,  что витамины группы B способны «превращать» гомоцистеин обратно в метионин.

Особенно важны в этом плане витамины: B1, B6, B9, B12. Поэтому следует включить в свой рацион питания продукты, богатые этими витаминами: фасоль, орехи, ячневую крупу, брокколи, облепиху.

Если у вас не усваивается витамин B12, то следует его “проколоть”, с периодичностью: раз в полгода.


НА ЭТУ ТЕМУ ПРО ВИТАМИНЫ:


 

 

L-метионин (l-Methionine) с витамином B-6. 500мг. 100 капсул.

В двух капсулах содержится:

L-метионин — 1000мг

Витамин В-6 — 20мг (1000% от суточной дозы)

L-метионин (Methionine) — алифатическая незаменимая аминокислота. Метионин входит в состав белков.

Метионин также служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов и пищи.

Строение L-метионина

Фармакологический препарат метионина оказывает некоторое липотропное действие, повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин, уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина).

S-аденозил-метионин (SAMe, гептрал) оказывает более сильное положительное действие на функцию печени и более выраженное антидепрессивное действие, чем метионин.

Метил-метионин-сульфоний (в фармакологии известен как «метиосульфония хлорид»), или «витамин U», обладает выраженным цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

L-метионин в продуктах[Править]

Метионин является незаменимой аминокислотой, то есть не синтезируется в организме человека. Больше всего встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно много содержится в твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.

L-метионин в спортивном питании[Править]

L-метионин часто используется в спортивном питании, входит в состав протеиновых смесей, аминокислотных комплексов и других добавок. Значительными анаболическими свойствами не обладает.

Токсичность L-метионина[Править]

Ежедневные дозы 250 мг (т.е. 4 мг/кг в день), составляющие 25% от суточной потребности, продемонстрировали полную безопасность. [1]

 


Источник: http://sportwiki.to/%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%BD

Механизм действия L-Метионина (L-Methionine):
•    L-Метионин необходим для синтеза белков (в том числе коллагена), нуклеиновых кислот и гормонов. 
•    L-Метионин является предшественником при биосинтезе холина, лецитина, L-карнитина, адреналина, таурина, цистеина. 
•    L-Метионин — одна из трех аминокислот (метионина, глицина и аргинина), которая необходима для синтеза креатина в организме — важного соединения для энергетического обеспечения и роста мышц. 
•    L-Метионин является предшественником клеточного антиоксиданта – 

глутатиона, способствует естественным процессам детоксикации в печени (прежде всего обезвреживание токсичных металлов). Он реагирует с опасными веществами, выводит токсины и таким образом предотвращает клетки от разрушения.
•    L-Метионин обладает липотропным действием, предотвращает отложения жира в печени и в стенках артерий. Способствует превращению нейтральных жиров в фосфолипиды — необходимый компонент клеточных мембран. 
•    Снижает содержание холестерина в крови и нормализует баланс фосфолипиды/холестерин.
•    L-Метионин является гепатопротектором, он защищает печень от повреждающих факторов и способствует восстановлению её структуры и нормализации функции. 
•    Оказывает выраженное антиоксидантное действие, поскольку он является поставщиком серы, инактивирующий свободные радикалы.
•    L-Метионин также ответственен за снижение уровня гистамина в крови, и именно поэтому он положительно влияет на симптомы аллергии
•    Способствует превращению в печени более сильного и канцерогенного женского гормона эстрадиола в более безопасный эстриол. 
•    L-Метионин участвует во многих метаболических процессах в головном мозге и оказывает умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина). Восстанавливая химический баланс в мозге, он уменьшает такие симптомы, как дрожь, перепады настроения и нарушения сна. L-метионин всё чаще используется в лечении дегенеративных неврологических заболеваний.
•    Являясь основным поставщиком серы, предотвращает заболевания кожи и ногтей, а также поддерживает рост волос.
•    L-метионин приводит к подкислению мочи, поэтому эффективно используется для предотвращения 
инфекции мочевых путей
 (большинство бактерий не могут выжить в кислой среде) и образования камней в почках.
•    L-метионин защищает почки. Он регулирует образование аммиака и очищает от него мочу, что понижает нагрузку на мочевые пути. 
•    Ускоряет регенеративные процессы и заживление ран.

Показания к применению L-Метионина:
•    Гепатиты, цирроз, дистрофия и токсические поражения печени, синдром Жильбера, желчнокаменная болезнь, нарушения функции печени.
•    Отравления, когда требуется большое количество глютатиона для обезвреживания токсинов и защиты печени. 
•    Токсикоз беременности.
•    Ухудшение состояния и выпадение волос, ломкость ногтей, раннее постарение кожи.
•    Депрессия, синдром хронической усталости.
•    Атеросклероз.
•    Болезнь Паркинсона.
•    Предупреждение инфекций мочевыводящих путей. Цистит, особенно у молодых женщин, которые страдают от него гораздо более регулярно, чем другие слои населения. 
•    Болезнь Альцгеймера.
•    Алкоголизм.
•    Ожирение, диабет.
•    Женщинам, которые пользуются пероральными контрацептивами или принимают эстрогенсодержащие препараты. 
•    В спортивном питании, в том числе тяжелой атлетике, для ускорения восстановительных процессов после тренировок и заживления ран. 

Способ применения L-Метионина: принимать по 2 капсулы в день 1-3 раза по мере необходимости, желательно на пустой желудок. 
Побочные действия: очень редко — аллергические реакции, тошнота, рвота.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.
Замечания. 
•    Метионин необходим для нормального развития нервной системы. При его дефиците во время беременности у младенцев могут быть дефекты нервной трубки (spina bifida – неполное закрытие нервной трубки).
•    Вегетарианцы более подвержены дефициту метионина, чем те, кто употребляет мясные продукты. 
•    Не принимайте слишком большое количество метионина, если вы едите много мяса. При избытке метионина и дефиците витаминов В6, и фолиевой кислоты метионин в организме превращается в гомоцистеин, который ухудшает состояние при заболеваниях сердца. Если вы принимаете слишком много L- метионина, необходим дополнительный приём витамина В6 и фолиевой кислоты.

http://goodhealth.kiev.ua/

11C-метионин — Препараты

Основные показания к ПЭТ/КТ с

11С-метионином
  • Доброкачественные опухоли головного мозга.
  • Злокачественные опухоли головного мозга.

Противопоказания к ПЭТ/КТ с

11С-метионином
  • Беременность.
  • Грудное вскармливание.

Главные задачи, которые решает ПЭТ/КТ с

11С-метионином
  • Выявление новообразования.
  • Диагностика продолженного роста опухоли.
  • Оценка эффективности лечения.

Рекомендуемые сроки проведения ПЭТ/КТ с

11С-метионином после лечения

*Для оценки эффективности любого вида лечения желательно провести исследование до начала терапии.

  • Через 4-6 недель после операции.
  • Через 2-4 недели после последнего сеанса облучения.
  • После 2 курса ПХТ (если требуется оценка чувствительности опухоли к выбранной схеме лечения).
  • Через 1-2 недели после последнего введения химиопрепарата (если требуется оценка эффективности оконченной ПХТ).

Подготовка к ПЭТ/КТ с

11С-метионином
  • Накануне исследования рекомендуется безбелковый ужин (исключить молочные продукты, мясо, рыбу, соевые продукты).
  • Исследование выполняется строго натощак. Вплоть до прибытия на отделение необходимо пить несладкую негазированную воду в любом количестве (чем больше, тем лучше). Можно выпить несладкий чай и/или несладкий кофе.

Принести с собой

  • Паспорт.
  • Направление на исследование.
  • Выписные эпикризы, результаты УЗИ, сцинтиграфии, КТ, обязательно МРТ вместе с диском (желательно за последний месяц) и их копии, а также другие данные, позволяющие более подробно изучить анамнез заболевания.
  • Результаты нашего исследования вместе с иллюстрациями (если Вы у нас повторно).
  • Болеутоляющие лекарственные средства (если имеется выраженный болевой синдром).

Как проходит ПЭТ/КТ

1. В день исследования к заранее назначенным дате и времени пациент прибывает в корпус «Лучевая диагностика, лучевая терапия» в регистратуру №2 (кабинет №100).

2. В регистратуре пациент оформляет статистический талон и приходит на отделение, расположенное в этом же корпусе, в регистратуру отделения (кабинет №134). Здесь пациент вместе с врачом-диагностом заполняет информированное согласие на исследование, передает врачу медицинские документы о заболевании. Сотрудник отделения измеряет вес и рост пациента (эта информация необходима для расчета дозы радиофармпрепарата (РФП)), а также сообщает код медицинской услуги для оплаты.

3. Оплата исследования производится в кассе, расположенной в холле рядом с регистратурой №2 (кабинет №100).
Уважаемые пациенты! Оплата исследования может занимать от 15 до 40 минут, учитывайте это и постарайтесь не опаздывать на исследование, особенно если Вы записаны на утро.

4. После оплаты, пациент с платежными документами возвращается в регистратуру отделения (кабинет №134) для завершения процедуры оформления.

5. После завершения регистрации пациента приглашают в процедурный кабинет для введения РФП. Инъекция РФП выполняется в положении сидя, переносится легко, болевых или неприятных ощущений ожидать не стоит. Через 5-10 минут после введения РФП пациента приглашают к томографу для сканирования.

6. Внимание! При сканировании на теле пациента не должны находиться предметы, содержащие металл (цепочки, ремни, украшения и т.д.). Убедительная просьба, снимайте с себя все эти предметы до начала исследования, чтобы не тратить время при укладке в томограф. Во время сканирования необходимо находиться в состоянии полного покоя, дыхание должно быть ровным, спокойным, двигаться нельзя. Важно помнить, что любое движение может повлиять на качество изображения. Время нахождения пациента в томографе составляет около 10-15 минут.

7. После сканирования пациент отпускается домой.
Внимание! Уважаемые пациенты, напоминаем Вам, что после исследования рекомендуется воздержаться от контакта с маленькими детьми и беременными женщинами.

8. Заключение врача-диагноста будет готово через 1-2 дня после окончания исследования (дата выдачи оговаривается при записи), забрать его можно в регистратуре №2 (кабинет №100).

Расписание выдачи заключений

  • Понедельник: с 17.00 до 20.00
  • Вторник: с 17.00 до 20.00
  • Среда: с 17.00 до 20.00
  • Четверг: с 17.00 до 20.00
  • Пятница: с 17.00 до 20.00

Уважаемые пациенты! Обращаем Ваше внимание на то, что результаты исследования, проведенного в плановом порядке, предоставляются не ранее, чем через 24 часа после окончания диагностической процедуры. Просим Вас это учитывать при записи на консультации к другим специалистам!

Обсудить свое заключение с врачом-диагностом возможно только на следующий день после процедуры. Связано это с тем, что после введения РФП Вы становитесь источником ионизирующего излучения, а значит, контакт с Вами является причиной получения медицинским персоналом дополнительной лучевой нагрузки. Надеемся на Ваше понимание.

Вопросы по заключению могут быть заданы по электронной почте: [email protected]

Продукты: SmartLine™ — Компания Адиссео Евразия

Линейка Smartline ™ для жвачных животных.

Метионин является важным питательным веществом и обычно является первой лимитирующей аминокислотой для дойных коров. Удовлетворение потребностей в метионине приводит к повышению продуктивности, нормализации метаболизма и улучшению репродуктивной способности.

Поскольку содержание метионина в кормах, как правило, низкое, следует дополнительно включать в рацион эту аминокислоту, чтобы удовлетворить потребности коров. Тем самым достигается надлежащий баланс аминокислот в рационе при оптимальной стоимости корма; снижается выделение азота в окружающую среду; улучшается продуктивность, здоровье и воспроизводство.

Смартамин® M – это метионин, покрытый специфическим pH-чувствительным полимером, который защищает аминокислоту во время прохождения через рубец, обеспечивая ее высвобождение в сычуге и всасывание в тонком кишечнике.

МетаСмарт® Драй — уникальный источник гранулируемого метионина для жвачных животных. МетаСмарт® Драй обладает отличной биодоступностью и не только обеспечивает метионином само животное, но также стимулирует микрофлору рубца.

Преимущества

Смартамин® M и МетаСмарт® Драй позволяют профессионалам в области кормов для животных, например консультантам по кормлению, производителям кормов и производителям премиксов, предлагать своим клиентам оптимальные решения. Эти продукты содержат метионин, важное питательное вещество, которое при введении в рацион решает следующие задачи:

  • Производство молока с повышенным содержанием белка и жира.
  • Повышенная эффективность использования питательных веществ кормов.
  • Улучшение обмена веществ и воспроизводства.

Метионин является ключом к удовлетворению потребностей для поддержания молочной продуктивности, а также играет важную роль в других метаболических функциях. К ним относятся помощь в обеспечении оптимальной репродуктивной функции и поддержание нормальной работы печени. Метионин критически важен для коров в транзитный период: он принимает активное участие в жировом обмене, тем самым помогая минимизировать метаболические проблемы, такие как жировая дистрофия печени и кетоз.

Продукты:

В каких продуктах питания содержится больше всего метионина

В больших количествах метионин содержится в говяжьем и курином мясе, говяжьей печени, треске, куриных яйцах. Этой аминокислотой богаты также свинина, филе лосося, кунжутные семечки, орехи, горох, фасоль, чечевица и соевые бобы. Много метионина и в неочищенном рисе, кукурузной и пшеничной муке, ростках пшеницы, макаронах, овсяной, пшенной, гречневой, перловой, манной крупах. В меньших количествах аминокислота присутствует в молоке, кефире, хлебе и бананах.

Ежедневная суточная потребность в L-метионине составляет 1000-1500 мг.

Аминокислота метионин и биологически активные добавки к пище на ее основе

Препараты на основе L-метионина часто используются в спортивном питании. Они входят в состав протеиновых коктейлей, аминокислотных комплексов и других биологически активных добавок к пище. Значительными анаболическими свойствами, то есть способностью увеличивать мышечную массу, метионин не обладает. Ежедневные суточные дозы препарата порядка 250 мг показали свою полную безопасность.

Треонин.

Аминокислота треонин выполняет ряд важных биологических функций. Она способствует росту скелетных мышц, входит в состав пищеварительных ферментов и белков иммунной системы, а также служит дополнительным источником энергии. Синтез иммунных белков и многих ферментов пищеварительной системы без треонина невозможен.

При недостатке треонина отмечается потеря аппетита и повышенная возбудимость нервной системы с последующим ее истощением.

Аминокислота улучшает функциональное состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, функции печени и иммунитета. Из треонина в организме синтезируются другие аминокислоты – глицин и серин, необходимые для построения мышечной ткани, коллагена и эластина. Сам по себе он укрепляет мышцы, включая миокард.

Треонин повышает прочность костей и эмали зубов. Наряду с L-карнитином и другими веществами он улучшает липотропную функцию печени, способствуя таким образом нормализации жирового обмена.

В каких продуктах содержится треонин

В больших количествах аминокислота треонин содержится в мясных продуктах, грибах и различных крупах. Суточная потребность составляет 0,5 г для взрослого и около 3 г для детей. Человек, как правило, с пищей получает достаточно аминокислоты, поэтому дефицитные состояния развиваются редко. Однако пищевые добавки, содержащие треонин, могут быть полезны вегетарианцам, употребляющим мало животных белков или не употребляющим вовсе.

Трептофан.

Аминокислота триптофан выступает в качестве натурального антидепрессанта. Он помогает избавиться от нервного напряжения, расслабиться, способствует нормализации сна. При достаточном потреблении триптофана уменьшается раздражительность и агрессивность, улучшается настроение, повышается работоспособность, легче сконцентрировать внимание. Данная аминокислота помогает также преодолеть алкоголизм и справиться с депрессией, предупреждает возникновение мигреней и головных болей.

Триптофан нормализует аппетит и уменьшает чувство голода, способствует более быстрому насыщению, снижает тягу к высокоуглеводистой пище. Он важен для профилактики пищевых расстройств, таких как анорексия и булимия.

Из триптофана в организме синтезируются ниацин (никотиновая кислота, витамин B3 или PP), мелатонин и серотонин. Первый участвует в метаболизме белков, жиров, аминокислот и тканевом дыхании, регулирует окислительно-восстановительные процессы. Ниацин важен для нормального функционирования пищеварительной системы. Мелатонин играет ведущую роль в регуляции суточных ритмов. Физиологическое значение серотонина также очень велико.

Почему молодость, стройность и красота связаны с фолатами?

Светящаяся кожа, блики на волосах и приятные округлости силуэта безошибочно дают понять, что перед нами молодая девушка. С возрастом, и этот процесс стартует с лет 30, постепенно замедляются процессы синтеза белков, регенерации и детоксикации. Первые звоночки – это сероватый неровный цвет кожи, морщинки, дряблость и сухость кожи, повышение массы тела при обычной диете, исчезновение рельефа ягодиц, замедление роста ногтей, секущиеся и тусклые волосы. Яркий показатель старения – отсутствие результатов в программах похудения и фитнесе – вес стоит, рельеф не формируется, ягодицы плоские, нагрузка не переносится.

Самая главная аминокислота молодости 

Удивительно, но синтез абсолютно любого белка в организме начинается с одного и того же элемента. Это метионин – незаменимая аминокислота, которую мы получаем с продуктами животного происхождения – сырами, мясом, яйцами, молочными продуктами. Нет метионина – отменяется синтез белка вообще. Доказано, что если в детстве ограничивать метионин в пище, замедляется и останавливается рост. 

Любишь мясо – люби и зелень

Метионин запускает синтез белка, но он же может и навредить. Если человек любит мясо, метионин накапливается в организме и постепенно трансформируется в гомоцистеин. Последний повреждает сосуды, нервную систему, кости, и способствует раковому перерождению клеток. С повышенным гомоцистеином связаны атеросклероз, гипертензия, инсульт, инфаркт, болезнь Альцгеймера, депрессия, остеопороз, псориаз и некоторые виды рака. Для того, чтобы гомоцистеин превратить обратно в метионин, обязательно нужны фолаты, основной источник которых — зелень. Фолаты запускают процесс по кругу, снабжая организм строительным материалом (метионином) и уничтожая яд (гомоцистеин). Можно смело утверждать, что фолаты раскручивают «колесо жизни и обновления». 

 Молодильные яблочки уже не те 

Интересно, сколько нужно зелени, чтобы обеспечить себя фолатами на 100%? Диетологи считают, что за последние 50 лет содержание витаминов в продуктах сократилось в 3-5 раз из-за ускоренных технологий выращивания. Если нашим бабушкам нужен был пучок петрушки, то нам уже – полтарелки в день. Но зелень современные люди не считают важной частью рациона и это доказывают конвейерные ленты касс гипермаркетов. Более того, при нагревании фолаты разрушаются, и булочки со шпинатом не содержать ничего. Поэтому эксперты рекомендуют фолатный дефицит закрывать препаратами. 

L-метилфолат – спасение для мутантов

Чтобы фолат начал сразу проявлять себя, лучше применять его активную форму – L-метилфолат. Обычная фолиевая кислота не подойдет, так как не сможет превратиться в активный метаболит у 62% людей из-за генетики. L-метилфолат сразу встраивается в фолатный цикл и работает у всех, даже у людей с мутациями, которых, оказывается, большинство.  

 

Метионин. Суточная норма. Недостаток метионина

Метионин (L-Methionine) – это незаменимая алифатическая серосодержащая аминокислота, которая входит в состав всех белков. Представляет собой бесцветные кристаллы с горьковатым привкусом и неприятным резким запахом. Метионин часто используется в питании спортсменов, лечении многих болезней и производстве кормов для животных и птиц.

Человеческий организм не способен синтезировать метионин, поэтому эта аминокислота должна поступать с продуктами питания и биологически активными добавками (БАД). По этой причине немаловажно знать и суточную норму потребления метионина.

Суточная потребность организма в метионине

Суточная норма потребления метионина составляет 2-4 грамма. Также потребность в данной аминокислоте может колебаться в зависимости от образа жизни, физических нагрузок и многих других факторов. Поэтому для получения более точной информации по данному вопросу нужно обратиться к специалисту, чтобы избежать последствий недостатка или избытка от его употребления.

Последствия недостатка метионина в организме

Недостаток метионина в организме человека может проявляться такими симптомами как: появление отеков, слабость в мышцах, нарушение функций печени, ЖКТ, заболевания сердца (атеросклероз и др.), дефект в развитии ЦНС у детей, задержка роста внутриутробного плода и младенца, психическое расстройство (депрессия), ломкость волос, ногтей и ухудшение состояния кожных покровов. Но, как правило, человек получает L-метионин в достаточном количестве вместе с пищей. Что нельзя сказать про вегетарианцев и сторонников диет с низким содержанием белка.

Последствия избытка метионина в организме

Избыток метионина в организме человека может усиливать симптоматику болезней печени и сердца, вызвать тошноту, рвоту, рост опухолей, аллергию, сонливость. Поэтому стоит подходить разумно к таким вещам, и не допускать проявления нежелательных последствий от приема L-метионина и таким образом вы сможете ощутить на себе все полезные свойства, которыми обладает эта жизненно важная аминокислота.

Полезные свойства метионина

Метионин участвует во многих биохимических процессах, поэтому его польза неоспорима. Метионин играет важную роль в синтезе холина, креатина, адреналина и необходим при синтезе цистеина и других не менее важных для нашего организма биологических соединений. Метионин обладает липотропным эффектом, не позволяя жирам накапливаться в артериях и печени, а также очищает печень от излишков жиров и снижает уровень холестерина в крови.

Эта незаменимая аминокислота является мощным антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы, регулирует уровень аммиака, защищает от радиации, поддерживает азотистый баланс, активизирует работу половых желез, повышает иммунитет, увеличивает мускулатуру, способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Также аминокислота L-метионин в достаточном количестве подарит настроение, здоровый вид коже и ногтям, благотворно скажется на росте, общем состоянии волос и предотвратит ряд опасных заболеваний. Благодаря полезным свойствам метионин получил широкое применение в медицине для лечения таких болезней как: депрессия, сахарный диабет, анемия, цирроз печени, жировая печеночная дистрофия, гепатит, склероз, болезнь Паркинсона, Альцгеймера, шизофрения, ожирение, замедление роста у детей и многих других. Антитоксические свойства L-метионина используют для комплексной терапии токсикоза у женщин ожидающих рождения ребенка.

Несмотря на пользу метионина, не стоит забывать о его противопоказаниях и вреде, что может касаться лекарственных препаратов и БАД на его основе.

Противопоказания и вред метионина

Метионин противопоказан при тяжелой почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости, патологиях сердца, вирусном гепатите, болезни Боткина, повышенной кислотности желудка, детям до 6 лет. Беременным и в период лактации не стоит употреблять метионин без рекомендации врача. При правильном применении L-метионина и под руководством специалиста неблагоприятные симптомы возникают очень редко, тем более для каждого дозировка определяется индивидуально.

Возможны проявления аллергии, рвотного рефлекса, головокружения.

Но, несмотря на противопоказания и вред метионина при патологических состояниях, существует множество продуктов питания, которые богаты этой аминокислотой.

Продукты питания с большим содержанием метионина

Метионин содержится в большом количестве в таких продуктах питания как: яйца, филе курицы, свинина, баранина, говядина, морская рыба (тунец, лосось), коровье молоко. А также к продуктам с высоким содержанием метионина относится нут, неочищенный рис, соевые бобы, чечевица, горох, фасоль, пшеничная и кукурузная мука, кунжут, орехи, чеснок.

Как получить незаменимые аминокислоты при растительной диете

Хотя растительные белки составляют значительную часть рациона человека, в большинстве из них наблюдается дефицит одной или нескольких незаменимых аминокислот, и поэтому они рассматриваются как неполноценные белки, как сообщает Американская кардиологическая ассоциация.

Растительная или веганская диета — один из самых здоровых и экологически безопасных способов жизни. Тем не менее, это требует особого внимания к питательным веществам, которые необходимо потреблять для нормального функционирования организма.

Одна из них — аминокислоты.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты часто называют строительными блоками жизни. Существует около 20 аминокислот, девять из которых являются наиболее важными. Эти девять аминокислот не могут вырабатываться организмом, в то время как остальные 11 могут (в большинстве случаев). Аминокислоты отвечают за различные функции организма, такие как расщепление пищи, рост и восстановление тканей тела и многое другое. Человеческий организм не может нормально функционировать без аминокислот, поэтому они абсолютно необходимы в том или ином виде.

9 незаменимых аминокислот и способы их получения на растительной диете

Продукты животного происхождения являются наиболее распространенными источниками аминокислот. Они известны как полноценные белки, потому что состоят из всех незаменимых аминокислот. Чего нельзя сказать о растительных продуктах, таких как орехи, семена, бобовые, злаки и овощи, которые считаются неполноценными белками, потому что им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот.

Вот девять незаменимых аминокислот и способы их получения при соблюдении растительной диеты

1.Гистидин

Гистидин отвечает за выработку гистамина, который является нейромедиатором, который имеет решающее значение для выработки иммунного ответа, сексуальной функции и регулирования циклов сна и бодрствования. Это также важно для поддержания «миелиновой оболочки», которая представляет собой защитный барьер, окружающий нервные клетки. Растительные продукты, такие как рис, киноа, цветная капуста, гречка, являются отличными источниками гистидина.

2. Лизин

Лизин — одна из самых редких аминокислот, содержащихся в растительной пище.Лизин отвечает за выработку коллагена и эластина, а также за поглощение кальция и выработку ферментов. Лизин чаще всего содержится в шпинате, капусте, водяном кресс-салате, салате ромэн и злаках, таких как киноа, а также в других продуктах питания на растительной основе, таких как чечевица, черная фасоль и темпе.

3 и 4. Изолейцин и лейцин

Изолейцин и лейцин — важные аминокислоты, которые помогают регулировать мышечную функцию. Изолейцин является неотъемлемой частью метаболизма мышц.И изолейцин, и лейцин обычно содержатся в квиноа, гречихе, сое, а также в чечевице и черной фасоли.

5. Метионин

Метионин — это тип аминокислоты, который лучше всего принимать в умеренных количествах и благодаря растительной диете, и добиться этого невероятно легко. Метионин отвечает за обмен веществ, детоксикацию, рост тканей. Метионин можно найти в продуктах питания на растительной основе, таких как овес, семена подсолнечника, семена конопли, а также в киноа и гречневой муке.

6. фенилаланин

Фенилаланин является предшественником тирозина, дофамина, адреналина, норадреналина и других важных нейромедиаторов. Наиболее распространенные источники фенилаланина — орехи и бобовые. Нут, фасоль и чечевица содержат примерно 400 мг на порцию. Фенилаланин также обычно содержится в гречке, киноа, соевой муке и т. Д.

7. треонин

Треонин отвечает за образование коллагена и эластина, которые необходимы для структурной целостности костей и кожи.Треонин также необходим для метаболизма жиров. Треонин легко найти в различных соевых продуктах, таких как соевые бобы и орехи, такие как миндаль и фисташки. Фасоль, чечевица, семена чиа, семена льна также являются хорошими источниками треонина.

8.Триптофан

Триптофан необходим для поддержания азотного баланса в организме. Это также важно для регулирования аппетита и сна. Лучший растительный источник триптофана — это тыква и семена подсолнечника, кешью, грецкие орехи и миндаль, арахис, колотый горох, чечевица, фасоль и черная фасоль.

9.Valine

Валин отвечает за рост мышц, а также за выработку энергии. В семенах арбуза, тыквенных, льняных и подсолнечных семенах высокое содержание валина. Также можно найти валин в фасоли и чечевице.

Заключение

При соблюдении растительной диеты важно убедиться, что вы едите продукты, которые обеспечат вас незаменимыми аминокислотами. Аминокислоты не зря называют строительными блоками жизни.Они необходимы для жизненно важных процессов, таких как построение белков и синтез гормонов и нейромедиаторов.

Создание продуктов на растительной основе, которые содержат все незаменимые аминокислоты, лежит в основе того, что мы делаем — вот почему мы называемся Amino Mantra. Ингредиенты для наших пирожков подобраны не только для хорошего вкуса, но и для обеспечения всех незаменимых аминокислот в одном приёме пищи. Это позволяет легко поддерживать здоровую растительную диету.

Баланс метионина и глицина в продуктах питания: база данных

Метионин и глицин — две аминокислоты, содержащиеся в пищевых продуктах, которые мы едим, которые могут оказать огромное влияние на наше психическое, эмоциональное и физическое здоровье.

Оба они необходимы для защиты наших тканей от износа с возрастом, чтобы помочь нам хорошо вылечиться при травмах и предотвратить дегенеративные заболевания, такие как диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

Но они также обладают уникальными функциями, поэтому важно их сбалансировать. Метионин помогает предотвратить ожирение печени, которым страдают около 70 миллионов американцев. Это делает нас умственно более гибкими и может помочь снизить беспокойство или вывести нас из депрессии, когда наш разум жестко размышляет о негативных мыслях.Глицин помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Это помогает стабилизировать наш разум, не позволяя нам отвлекаться от бесконечных мыслей. Он способствует здоровому сну и оживляет нашу кожу и кости.

Причина, по которой важно сбалансировать эти аминокислоты, заключается в том, что потребление слишком большого количества метионина может истощить наш уровень глицина. Особенно много метионина содержится в яйцах, молочных продуктах, мясе, птице и рыбе. Глицина особенно много в коже и костях. В то время как наши предки ели «нос к хвосту», щедро используя кожу и кости животных, которых они ели, мы, как правило, ели мясо, а кожу и кости выбрасывали.Например, куриная грудка без кожи и костей богата метионином, но кожа и кости, богатые глицином, удалены.

Эта статья содержит базу данных с возможностью поиска по балансу метионин / глицин почти для 4000 продуктов. Вы можете перейти к базе данных по этой ссылке или продолжить чтение для получения дополнительной информации.

Лучше сосредоточиться на получении достаточного количества белка, чем на получении достаточного количества метионина, потому что, если мы получим достаточно белка, мы почти наверняка получим достаточно метионина.

Если вы просто пытаетесь быть здоровым и не пытаетесь достичь цели, связанной с телосложением или спортом, 1.2 грамма белка на килограмм веса тела или 0,5 грамма белка на фунт веса должно быть достаточно. Если вы пытаетесь похудеть, не теряя мышечной массы, пытаясь нарастить мышечную массу или стремясь к спортивной цели, которая зависит от силы и мышечной массы, вам следует удвоить это количество, а иногда и потреблять больше.

Такое количество белка гарантирует, что вы получите достаточно метионина, если вы получаете его из животных источников или из широкого разнообразия растительных источников. Однако при подсчете животного белка вам не следует принимать во внимание белок из костей, костный бульон и добавки с желатином или коллагеном.

Оценки того, сколько диетического глицина нам необходимо, варьируются от 10 до 60 граммов в день. Наши потребности, вероятно, ближе к 10, когда мы здоровы, и ближе к 60, когда у нас плохое здоровье. Что касается того, что было изучено на людях, мы можем сказать следующее:

  • 3-5 граммов глицина перед едой помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
  • 3 грамма глицина перед сном помогают улучшить сон.
  • 15 граммов желатина перед тренировкой помогают улучшить синтез коллагена в наших суставах.
  • 20 граммов глицина в день используются для лечения некоторых редких нарушений обмена веществ.
  • 60 граммов глицина в день использовались для лечения шизофрении.

Если бы вы сложили глицин из всех конкретных применений, для которых вы могли бы его использовать, все это упало бы до предполагаемых 10-60 граммов в день, которые нам нужны.

У нас нет строгих исследований на людях, показывающих, сколько глицина нам нужно съесть, чтобы восполнить заданное количество метионина. Однако мы знаем из биохимии, что метионин истощает глицин, и мы знаем, что наши предки потребляли гораздо больше глицина, чем мы.

Биохимия предсказывает, что каждый грамм метионина увеличивает нашу потребность в глицине на 0,5–1 грамм.

Диеты на растительной основе, которые обеспечивают большую часть белка в виде бобовых, а остальную часть в основном в виде орехов и семян, как правило, содержат в три-четыре раза больше глицина, чем метионин. В то время как сверчки и многие моллюски конкурируют с этим соотношением, большинство белков животного происхождения содержат только в один или два раза больше глицина, чем метионин. Коллаген, в большом количестве обнаруженный в коже, костях и других соединительных тканях животных, обеспечивает в 25 раз больше глицина, чем метионин.

Простой способ привести диету, основанную на животном белке, к тому же балансу глицина / метионина, что и диету, основанную на растительном белке, — это добавить один грамм коллагена на каждые 10 граммов неколлагенового животного белка. Например, если вы потребляете 100 граммов животного белка, не являющегося коллагеном, добавьте 10 граммов коллагена или порцию костного бульона, содержащую 10 граммов белка.

Однако мы можем предположить, что когда вы потребляете больше белка, чем вам нужно, метионин становится еще более утомительным.Предположим, например, что вы весите 150 фунтов и ваша минимальная потребность в белке составляет 75 граммов в день. Вы пытаетесь нарастить мышцы, поэтому потребляете 150 граммов белка в день. Если это не животный белок, не являющийся коллагеном, вы можете добавить 7,5 граммов коллагена на первые 75 граммов белка, а затем 15 граммов коллагена на следующие 75 граммов белка, доведя общий дневной коллаген до 22,5 граммов.

Если бы вы применили те же рассуждения к растительному белку, вы бы проигнорировали белок, вносящий свой вклад в ваши минимальные потребности, а затем добавили бы один грамм коллагена на каждые 10 граммов растительного белка, как только вы превысите это требование.

Диета, обеспечивающая 150 граммов животного белка из стейка и 22,5 грамма коллагена, обеспечит около 16,5 граммов глицина. Это в пределах предполагаемой потребности в 10-60 граммов в день. У вас также будет около 4 граммов избыточного метионина в вашем рационе, что потребует дополнительных 2-4 граммов глицина сверх того, что вам нужно, без учета метионина. Ваше потребление глицина в 16,5 граммах обеспечит 12,5 граммов глицина после полной компенсации метионина, но все еще в пределах 10-60 граммов в день.Вы можете потреблять больше глицина, увеличивая потребление в этом диапазоне, если вы используете его в рекомендуемых дозах для определенных целей, таких как регулирование уровня сахара в крови, улучшение сна или улучшение здоровья суставов.

База данных охватывает содержание глицина почти в 4000 пищевых продуктах и ​​добавках. Если вы потребляете продукты с соотношением глицина и метионина от 3 до 4, сами продукты содержат достаточное количество глицина, по крайней мере, до тех пор, пока вы не начнете превышать минимальную потребность в белке.

Чтобы добавить в свой рацион больше глицина, лучшими продуктами являются съедобные кости, например, в рыбных консервах; костный бульон, если можно проверить содержание в нем белка; добавки гидролизованного коллагена или желатина и порошок чистого глицина.

Кости, костный бульон, желатин и коллаген имеют то преимущество, что они лучше способствуют синтезу коллагена, чем чистый глицин. Если ваша цель — улучшить здоровье суставов, вам следует выбирать среди них.

Чистый порошок глицина имеет то преимущество, что он сладкий и может использоваться в качестве заменителя сахара, и что он не содержит никаких других аминокислот.Некоторые люди, кажется, получают лучший способствующий сну эффект от чистого глицина, чем от коллагена, предположительно потому, что глицин попадает в мозг и лучше выполняет свою функцию в отсутствие конкурирующих аминокислот, которые можно было бы найти в добавках коллагена или пищевом белке.

Если вашей целью является стабилизация уровня сахара в крови, это, вероятно, не имеет значения.

Костный бульон обладает кулинарными преимуществами: его можно употреблять в виде горячей чашки, например, кофе или чая, и его можно использовать в кулинарии, для увлажнения блюд с низким содержанием жира, для придания более густой текстуры или включения вкуса бульона.Он также содержит следы минералов и других костных компонентов, помимо коллагена.

Съедобные кости имеют то преимущество, что они очень богаты кальцием.

Помимо этих источников, в некоторых минеральных добавках содержится немного глицина. Например, 300 миллиграммов кальция из глицината кальция обеспечивают чуть более 1 грамма глицина, а 300 миллиграммов магния из глицината магния содержат почти 2 грамма глицина. Лучше всего использовать их, когда у вас есть конкретная причина для добавления минералов, которые связаны с глицином.

Бренды коллагена, которым я доверяю больше всего, — это Great Lakes и Vital Proteins. Я лично использую Great Lakes, потому что это дешевле, но у меня есть клиент-консультант, который считает, что Vital Proteins — единственный продукт, который он хорошо переваривает, возможно, потому, что они используют ферменты вместо тепла во время обработки.

Bulk Supplements продает порошок чистого глицина, который можно использовать в качестве заменителя сахара или в качестве источника чистого глицина, когда коллаген не является хорошим выбором. Например, у меня есть клиент-консультант, который обнаружил, что чистый глицин, но не коллаген, помогает ей уснуть.Для тех, у кого часто возникают необъяснимые негативные реакции на добавки, которые могут быть вызваны аллергенами или следовыми загрязнениями, я бы использовал капсулы глицина Pure Encapsulations.

Для костного бульона главное — проверить содержание белка. В каждой порции Kettle, Fire и Kitchen Basics содержится 10 граммов белка, что должно обеспечить около 3 граммов глицина. Kitchen Basics дешевле, но Kettle and Fire может похвастаться лучшим вкусом и качеством.

Если вы присоединитесь к CMJ Masterpass, у вас будет доступ к витрине, где у вас будет постоянная скидка 35% на продукты Vital Proteins и Pure Encapsulations.Вы также получите скидку до 30% на товары Kettle and Fire. При подписке на Masterpass используйте код GLYCINE, чтобы получить пожизненную скидку в размере 10% от стоимости членства.

Если вы действительно хотите, , знать, правильно ли вы балансируете глицин и метионин для вас как индивидуума, лучше всего попросить вашего врача провести анализ на аминокислоты в плазме крови. Это может быть дорого и не покрывается страховкой, поэтому это может не иметь финансового смысла в зависимости от вашей ситуации.Я предпочитаю тест на аминокислоты в плазме крови, который находится на панели Genova ION + 40 аминокислот, но вы также можете использовать LabCorp, Quest, Great Plains или NutrEval.

Если уровень глицина находится на нижней границе нормального диапазона или ниже, вероятно, вам нужно больше глицина. Если уровень саркозина выше самого низкого квинтиля, это свидетельствует о том, что вам нужно больше глицина из-за высокого потребления метионина, и вы можете захотеть сократить его, особенно если у вас повышен уровень метионина или гомоцистеина.

Проверка статуса питания: полная шпаргалка — это цифровой ресурс, который я создал для проверки статуса питания. Тестирование баланса глицина / метионина включено в шпаргалку среди гораздо более комплексного подхода к проверке статуса питания. Он включает протоколы для экономии времени и денег, подчеркивая различные подходы, которые вы могли бы использовать для проверки своего статуса питания, которые наилучшим образом используют доступные вам ресурсы. Вы можете приобрести его по этой ссылке.Скопируйте и вставьте код скидки GLYCINE5, чтобы получить скидку 5 долларов.

В этой базе данных почти 4000 записей. Большинство записей поступает из базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, которая предоставляет необработанные данные о глицине, метионине, белке и калориях, но не вычисляет соотношения и проценты, найденные в этой базе данных. В дополнение к данным Министерства сельского хозяйства США, он включает данные с этикеток многих различных добавок.

По умолчанию база данных настроена на отображение отношения глицина к метионину для всех пищевых продуктов.Вы можете ограничить поиск одной категорией, и вы можете искать во всех продуктах питания или в категории по определенным ключевым словам. Я рекомендую выбирать продукты для получения среднего отношения глицина к метионину около или выше 4,0 при усреднении по диете. Если вы упали ниже 4,0, вы можете использовать добавки глицина, желатина или коллагена, чтобы поднять соотношение.

Вы также можете захотеть узнать, как получить максимальное количество глицина или метионина на калорию, на 100-граммовую порцию пищи или на грамм общего белка.Вы можете изменить соотношение глицина и метионина в раскрывающемся меню, которое лучше всего соответствует вашей цели. После того, как вы включите поиск, вы можете щелкнуть «просмотреть дополнительные сведения» под любой записью, чтобы получить полный набор значений, связанных с глицином и метионином, а также источник данных и любые специальные примечания, которые может содержать запись.

Некоторые исследования показывают, что желатин может повышать уровень оксалатов. Теоретически это может быть вредно для людей с высоким риском образования камней в почках.Глицин с меньшей вероятностью сделает это, чем желатин или коллаген. Если вы знаете, что подвержены высокому риску образования камней в почках, я рекомендую использовать глицин вместо желатина или коллагена и обсудить это с врачом. Помимо этого, были изучены очень высокие дозы глицина без каких-либо побочных эффектов, и он оказался в высшей степени безопасным.

Поддержите службу, купив копию Руководства по пищевым добавкам и добавкам для коронавируса.

Получите руководство бесплатно при предварительном заказе моей книги «Витамины и минералы 101».

Или вы можете предложить поддержку, купив Testing Nutritional Status: The Ultimate Cheat Sheet

Получите руководство бесплатно, получите 30-50% скидку на предварительные заказы моей книги и получите шпаргалку со скидкой 50% при подписке на CMJ Masterpass. Это также включает скидку 35% на все продукты Pure Encapsulations и Vital Proteins, а также скидку до 30% на Kettle and Fire. Используйте код GLYCINE, чтобы сэкономить 10% от стоимости членства.

Вот список других способов поддержать мою работу: Как вы можете поддержать мою работу

Для получения подробной информации о глицине, включая научные ссылки, см. «Зачем вам нужен глицин: панельное обсуждение».

Вот еще несколько сообщений, связанных с глицином:

В блоге: Как правильно питаться во время православного поста

Крис Мастджон Lite: 5 способов помочь с чувствительностью к глутамату и преобладанием глутамата

Chris Masterjohn Lite: лучше спать с глицином

Chris Masterjohn Lite: коллаген перед тренировкой для здоровья сухожилий

Chris Masterjohn Lite: глицин с пищей для сахара в крови

Chris Masterjohn Lite: оксалаты — стоит ли беспокоиться о коллагене?

Chris Masterjohn Lite: десять советов по предотвращению образования камней в почках

Chris Masterjohn Lite: что делать с MTHFR

Chris Masterjohn Lite: это работа крови, которую вы должны получить для MTHFR

Chris Masterjohn Lite: что делать с генами COMT

Освоение питания: жизнь с MTHFR

Освоение питания: метилирование вашего пути к психическому здоровью с помощью дофамина

Mastering Nutrition: креатин — гораздо больше, чем усилитель производительности

Чтобы узнать больше, поищите на сайте «глицин.”

Нравится эта база данных? Вот еще три!

Вот три способа обсудить эту тему, в том числе задать мне вопросы и получить ответ:

  • Форум БЕСПЛАТНО Masterpass. Этот форум бесплатный и открыт для всех. Приветствуется все, что связано со здоровьем и питанием, включая все аспекты коронавируса. Я сделаю все возможное, чтобы участвовать несколько раз в неделю, хотя я ожидаю, что в конечном итоге это будет очень много, и, возможно, в какой-то момент мне придется участвовать на еженедельной основе, если это начнет жить собственной жизнью.
  • Форум о коронавирусе. Это для всех, кто покупает Руководство по пищевым добавкам и добавкам для коронавируса, предварительно заказывает мою будущую книгу «Витамины и минералы 101» или присоединяется к CMJ Masterpass (если вы присоединитесь, используйте код купона COVID19 на 10% от стоимости членства). Этот форум специально посвящен коронавирусу, имеет подразделы, основанные на темах (питание, медицина, образ жизни, механизмы заболевания), и имеет раздел, в котором архивная версия этого информационного бюллетеня напрямую связана, и каждый информационный бюллетень может обсуждаться как отдельная ветка. .Я постоянно участвую в этом форуме 3-5 раз в неделю.
  • Дискуссионная группа Masterpass. Сохранено для тех, кто присоединяется к CMJ Masterpass, это лучшее место, чтобы задать мне вопросы в довольно интимной обстановке и получить быстрый ответ. Все темы, которые я затрагиваю, являются честной игрой, и я постоянно участвую примерно пять раз в неделю. У Masterpass также есть ежемесячные живые вопросы и ответы Zoom, которые еще более интимны.

метионин

метионин питание-нутриенты-калькулятор.com — найдите продуктов с питательными веществами для ваших потребностей в питании Группы
Food
Nutrient * Select a Nutrient * Food Насыщенные жиры Насыщенные жиры Полиненасыщенные углеводороды жиро- — Омега 3- — Омега 6- CholesterolDietary fiberWaterVitamin А- Retinol- бета-CaroteneThiamineRiboflavinNiacinPantothenic acidVitamin B6Folic acidVitamin B12Vitamin CVitamin DVitamin EVitamin KCalciumCopperIronMagnesiumManganesePhosphorusPotassiumSeleniumSodiumSalt (натрий эквивалентности) ZincHistidineIsoleucineLeucineLysineMethioninePhenylalanineThreonineTryptophanValine
* Выберите группу продуктов питания * Молочные продукты, яйца ПродуктыЗерновыеБобовые орехи, семечки, фрукты, фруктовые соки, овощи, овощные продукты, напитки, жиры, масла, специи и травы, продукты из птицы, продукты из свинины, продукты из говядины, баранина, телятина, дичь, рыба, МоллюскиКолбасы, Мясные обедыСупы, Соусы, ПодливкиЗакуски для завтракаФастфудСмешанные блюдаСладостиЗакуски ВыпечкаПростая водаИгристая вода
Расширенный поиск…
Food Description 9507.

50 лучших продуктов с наибольшей ценностью метионина


Напоминание: в соответствии с вашим профилем питания рекомендуемое количество метионина составляет 0,9 г . жареный цыпленок ) 9022 9022 9022 9022 9022 9022 ) ножка 73 г .71 г
Продукты с наибольшим содержанием метионина: 11-50
продукты питания порции
на порцию
Фазанья ножка (125 г) 0,81 г
0,8 г
Форель (100 г) 0.79 г
Соленый консервированный тунец (100 г) 0,79 г
Жареное куриное филе (100 г) 0,78 г
жареное
Гвинея (125 г) 0,77 г
Страус (125 г) 0,77 г
Индейка жареная (100 г) 100 г) 0.76 г
Тушеный кролик (100 г) 0,76 г
Печень говяжья (100 г) 0,76 г
902 902 902 902 902 902 902
Тушеная куриная мякоть (100 г) 0,76 г
Дикий лосось (100 г) 0,75 г
Палтус (100 г) 0.75 гр.
Минтай, атлантический (бостонский синий), запеченный или жареный (100 г) 0,74 г
Радужная форель (100 г) 0,74 г
запеченный или запеченный 0.74 г
Кефаль, полосатая, запеченная или жареная (100 г) 0,73 г
Каракатица (100 г) 0,73 г
) 0,73 г
Телячья лопатка (100 г) 0,73 г
Жареный кролик (100 г) 0,73 г
Коза (100 г) 0,73 г
Жареный цыпленок (100 г) 0,73 г
Баранина, американская, 902 нарезки 0,72 г
Линг, запеченный или жареный (100 г) 0,72 г
Кубики ягненка (100 г) 0,72 г
Икра твердая (100 г) 0,71 г
Филе свинины (100 г) 0,71 г
Ножка индейки (100 г) 0,71 г
Угорь (100 г) 0,7 г

Рейтинг группы продуктов питания, упорядоченный по стоимости в метионине

Рейтинг группы продуктов питания, упорядоченный по стоимости
Продукты питания
Группа
максимальное потребление
на порцию
Морские рыбы, моллюски 1 г
Ягненок, телятина, дичь 0.86 г
Птица 0,84 г
Продукты из говядины 0,76 г
Продукты из свинины 9022 9022 902 902
Бобовые 0,57 г
Молочные продукты, яичные продукты 0,4 г
Колбасы, мясные обеды 0.34 гр.
Овощи, овощные продукты 0,17 г
Выпечка 0,15 г
Сладости 0.14 гр. 0,047 г
Жиры, масла 0,0049 г
Специи и травы 0,004 г
902 902 902 902 902 902 902 902 N322

Метионин: рекомендации по суточному потреблению

Суточная потребность в метионине составляет 15 мг на кг .

реакция экспертов на исследование, посвященное ограничению потребления метионина в пище и росту опухолей у мышей

В исследовании, опубликованном в журнале Nature , сообщается, что диетическое ограничение аминокислоты метионина может уменьшить рост опухоли и улучшить результаты химиотерапии и лучевой терапии у мышей.

Проф Джастин Стеббинг, профессор медицины рака и медицинской онкологии NIHR, Имперский колледж Лондона, сказал:

«Сейчас хорошо известно, что питание оказывает значительное влияние на здоровье и самочувствие, а также помогает поддерживать здоровый вес.Диетические вмешательства обычно используются для лечения таких заболеваний, как диабет, часто в сочетании с лекарствами. Сейчас считается, что он также играет важную роль в лечении рака.

«Эта статья показывает, что диетическое ограничение незаменимой аминокислоты метионина влияет на исход рака, но только у мышей. Они показали, как это происходит, и элегантно описали некоторые прекрасные научные данные, даже продемонстрировав, что диета с ограничением метионина у 6 здоровых добровольцев может снизить уровень метионина в организме.Но у нас просто нет данных о людях, чтобы даже предположить, что это может быть полезная противораковая стратегия, как отдельно, так и в сочетании с лекарствами, которые, как мы знаем, эффективны.

«Но подобные исследования могут привести к исследованиям на людях, основанным на понимании фундаментальной науки. То, как диетические вмешательства влияют на рак, его ответное лечение и взаимодействует с такими видами лечения, как лекарства или радиация, вероятно, будет действительно важно в ближайшие годы ».

Профессор Пол Фароа, профессор эпидемиологии рака Кембриджского университета, сказал:

«И снова это исследование на мышах, которое почти не влияет на лечение рака у людей.

«Авторы сообщили, что диета с низким содержанием метионина подавляет рост опухолей у мышей. Это может или не может применяться к людям, поэтому, прежде чем делать какие-либо выводы о возможности ограничения питания как подхода к лечению рака, необходимы исследования на людях.

«Размер выборки невелик — у них было 14 мышей (7 с ограничением питания и 7 без), и используемый тип анализа статистики, возможно, не подходил. Они использовали параметрический тест, который не подходит для таких малых размеров выборки.Наименьшее P-значение, которое вы могли бы получить для рангового теста с 7 в каждой группе, составляет 0,00058, тогда как они сообщают P = 5,71 x 10-12, что для меня не совсем понятно ».

Профессор Том Сандерс , заслуженный профессор питания и диетологии Королевского колледжа Лондона, сказал:

«Это исследование основано на экспериментах на мышах и небольшом неконтролируемом исследовании с участием шести здоровых субъектов. Метионин является незаменимым амином, необходимым для роста, но он также участвует в некоторых других метаболических реакциях, которые переносят метильные группы между молекулами, включая ДНК.Метилирование ДНК может включать или выключать гены. Это исследование предполагает, что ограничение приема метионина может повлиять на рост опухоли при некоторых типах рака у мышей. Метионин содержится в большинстве белков, например. в мясе, рыбе и яйцах, а в пшенице этот уровень довольно высок. Белки в бобовых и сухом молоке содержат мало метионина по сравнению с другими продуктами, богатыми белком.

«Рак на разных участках имеет разные метаболические эффекты — некоторые виды рака приводят к метаболическим изменениям, которые вызывают потерю веса (напр.грамм. рак поджелудочной железы), тогда как другие (рак груди) мало влияют на вес. Кроме того, на аппетит могут влиять некоторые виды рака, что приводит к белково-энергетической недостаточности (кахексии). Несколько предыдущих исследований изучали влияние приема протеина на больных раком и не обнаружили никакого влияния на выживаемость.

«В этом исследовании нет доказательств того, что соблюдение веганской диеты поможет больным раком. Более того, предыдущее обсервационное исследование 1 показало, что пациенты с раком груди, которым посоветовали придерживаться веганской диеты, имели худшие результаты, чем пациенты, получающие традиционное лечение.”

1 Bagenal FS, Easton DF, Harris E, Chilvers CE, McElwain TJ. Выживаемость пациентов с раком груди, посещающих Бристольский онкологический центр. Ланцет. 1990 сентябрь 8; 336 (8715): 606-10.

Профессор Карен Вусден, главный научный сотрудник UKR Research UK, сказала:

«Когда-нибудь врачи смогут обеспечить больных раком тщательно контролируемой диетой, предназначенной для улучшения их лечения, и исследования в этом направлении продолжаются. Это исследование представляет собой интересный пример того, как ограничение количества аминокислоты метионина в пище, которую дают мышам, улучшает реакцию некоторых видов рака на определенные виды химиотерапии или лучевой терапии.Следующим шагом этого исследования будет проведение клинических испытаний, чтобы выяснить, имеют ли эти диетические ограничения такую ​​же способность улучшать реакцию людей на лечение рака ».

Д-р Элизабет Лунд, независимый консультант по вопросам питания и здоровья желудочно-кишечного тракта, сказала:

«Авторы сообщили о возможной пользе ограничения приема метионина у мышей с опухолями. Идея о том, что диетический метионин может играть роль в некоторых элементах биологии рака, не нова, поскольку исследования всего нескольких пациентов (11) ранее проводились во Франции и опубликованы в 2010 г. -1 , хотя у них были некоторые трудности.

«Идея о том, что диета может взаимодействовать с химиотерапией или лучевой терапией, очень интригует, но важно помнить, что большая часть этого исследования проводилась на мышах. Также интересно, что ограничение метионина в диете в отсутствие химиотерапии или лучевой терапии не повлияло на размер опухоли мышей в этом краткосрочном исследовании. Человеческие данные, показывающие параллели между здоровыми мужчинами в отношении изменений различных биохимических веществ в крови, означают, что было бы хорошо исследовать эти идеи дальше, хотя французские ученые, которые пытались ранее, имели ограниченный успех.”

1 Durando et al. Онкология 2010; 78: 205–209. https://doi.org/10.1159/000313700

Доктор Дуэйн Меллор, диетолог и старший научный сотрудник, Медицинская школа Астон, Университет Астон, сказал:

В исследовании:

«Это интересный механизм и доказательство концепции исследования, которое предоставляет доказательства того, что снижение уровня метионина в пище может снизить уровень этой незаменимой аминокислоты в кровообращении.Он также предоставляет некоторые данные, подтверждающие идею о том, что ограничение метионина может улучшить результаты лечения моделей рака толстой кишки у мышей. Это не , а не предоставляет какие-либо доказательства того, что ограничение потребления метионина людьми имеет прямую пользу для людей, которые в настоящее время проходят лечение от рака толстой кишки.

По метионину в целом:

«Метионин — незаменимая аминокислота, а это означает, что мы, как люди, должны получать ее из пищи, которую мы едим, поскольку наш организм не может ее вырабатывать.Он часто содержится в продуктах животного происхождения, которые также являются хорошими источниками белка, такими как мясо, рыба и молочные продукты. Предыдущие исследования показали, что более низкое потребление метионина и более высокое потребление фолиевой кислоты связано с более низкими показателями рака толстой кишки. В совокупности доказательства были использованы для поддержки теории о том, что, поскольку и фолиевая кислота, и метионин участвуют в одноуглеродном метаболизме, который является ключевым для синтеза ДНК, уменьшение этого количества может помочь замедлить развитие и рост новых раковых клеток.Это , а не , однако означает, что отказ от всех продуктов животного происхождения и переход на веганство — лучший способ предотвратить рак. На самом деле у этого есть потенциальные последствия, поскольку метионин также является ключевым строительным блоком для глутатиона, антиоксиданта, который делает сам наш организм, который может уменьшить повреждение наших клеток свободными радикалами, соединениями, которые также связаны с раком. Итак, все не так просто, как если бы все эффекты метионина были отрицательными в отношении риска рака. Последовательные исследования диеты показали, что исключение одного типа пищи или ограничение одного питательного вещества почти никогда не является ответом — речь идет о диете, которая включает в себя продукты как растительного, так и животного происхождения, например.грамм. овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые, а также нежирное мясо, рыба и молочные продукты в соответствии с личными предпочтениями, сбалансированными, культурно приемлемыми и приятными для человека.

«Ключевым моментом является то, что подобное интересное и новое исследование признано тем, как оно расширяет наше понимание того, как работает биология, но также должно быть ясно, что оно не говорит о том, что одна диета или способ питания лучше. В общем, для предотвращения таких заболеваний, как рак, или для максимального улучшения здоровья, ответ — не ограничивать одно питательное вещество или иметь большее количество питательного вещества или пищи.Вместо этого лучший способ сохранить здоровье с помощью еды — это получать удовольствие от употребления самых разнообразных продуктов. Наука о питании основывается на доказательствах того, что не существует единой идеальной диеты для человека, и ограничение или высокое потребление какого-либо одного продукта или питательного вещества не является ответом ».

* «Диетический метионин влияет на терапию на моделях рака у мышей и изменяет метаболизм человека» Ся Гао et al. Номер был опубликован в журнале Nature в 18:00 по британскому времени в среду, 31 июля 2019 г.

DOI: 10.1038 / s41586-019-1437-3

Заявленные интересы

Проф. Пол Фароа : «У меня нет конфликта интересов».

Профессор Том Сандерс : «Почетный директор по питанию HEART UK. Научный руководитель Британского фонда питания. Сейчас он заслуженный, но когда он проводил исследования в Королевском колледже Лондона, применимо следующее: Том не имеет никаких грантов и не консультирует компании, занимающиеся производством или маркетингом сахаросодержащих напитков.Что касается предыдущего финансирования учреждения Тома: 4,5 миллиона фунтов стерлингов были пожертвованы Королевскому колледжу Лондона компанией Tate & Lyle в 2006 году; финансирование закончилось в 2011 году. Эти деньги были переданы Колледжу в знак признания открытия профессором Хафом искусственного подсластителя сукралозы в Колледже Королевы Елизаветы (QEC), который объединился с Королевским колледжем Лондона. Грант Tate & Lyle, выплаченный для Центра клинических исследований в Сент-Томасе, который находится в ведении Guy’s & St Thomas ’Trust, не использовался для финансирования исследований по сахару.Tate & Lyle продали свои доли в сахаре American Sugar, поэтому бренд Tate & Lyle все еще существует, но он больше не связан с компанией Tate & Lyle PLC, которая в 2006 году передала деньги Королевскому колледжу Лондона. Том также работал на Ajinomoto на аспартаме около 8 лет назад. Том был членом Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ, который рекомендовал удалить трансжирные кислоты из пищевой цепи человека. Том ранее был членом Научно-консультативной группы Global Dairy Platform, а Том является членом Программного консультативного комитета Совета Малайзии по пальмовому маслу.В прошлом Том работал консультантом компании Archer Daniel Midland и получал гонорары за встречи, спонсируемые Unilever PLC. Исследования Тома по жирам финансировались Агентством общественного здравоохранения Англии / Агентства по пищевым стандартам «.

Д-р Элизабет Лунд : «Нет конфликта интересов. Ранее руководил исследованиями в Институте пищевых исследований в Норвиче ».

Д-р Дуэйн Меллор : «Я эксперт по питанию для журнала« Здоровые мужчины »(независимо редактируется и ведется для Голландии и Барретта).Я получаю гонорары, выступая от имени фармацевтических компаний в связи с диетологическим лечением сердечно-сосудистых заболеваний и диабета ».

Других не получено.

продуктов с высоким содержанием метионина

продуктов с высоким содержанием метионина

Список продуктов с высоким содержанием метионина

Бразильский орех содержит больше метионина, чем 59% продуктов. 100 граммов бразильского ореха содержат 0% метионина, который вам необходимо потреблять ежедневно.

Бразильский орех также богат калориями , жирами и насыщенными жирами

Тунец содержит больше метионина, чем 57% продуктов. В 100 граммах тунца содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Тунец также богат белком , витамином B3 и витамином A

Сыр Романо содержит больше метионина, чем 56% продуктов.100 граммов сыра Романо содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Сыр Романо также богат белком , натрием и кальцием

Портвейн Салют содержит больше метионина, чем 51% продуктов. 100 граммов Port Salut содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Порт-Салют также богат кальцием , насыщенными жирами и жирами

Сардина содержит больше метионина, чем 51% продуктов.В 100 граммах сардины содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Сардина также богата холестерином , кальцием и фосфором

Мясо индейки содержит больше метионина, чем 51% продуктов. В 100 граммах мяса индейки содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Мясо индейки также богато белком , холестерином и витамином B3

Свинина содержит больше метионина, чем 50% продуктов.В 100 граммах свинины содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Свинина также богата белком , витамином B1 и калием

Бас содержит больше метионина, чем 47% продуктов. 100 граммов Bass содержат 0% метионина, который вам необходимо употреблять ежедневно.

Бас также богат холестерином , белком и витамином B12

Икра содержит больше метионина, чем 46% продуктов.100 граммов икры содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Икра также богата натрием , холестерином и железом

В печени содержится больше метионина, чем в 45% продуктов. 100 граммов печени содержат 0% метионина, который вам необходимо потреблять ежедневно.

Печень также богата железом , холестерином и витамином B2

Баранина и баранина содержат больше метионина, чем 44% продуктов.100 граммов баранины и баранины содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Баранина и баранина также богаты холестерином , белком и насыщенными жирами

Радужная форель содержит больше метионина, чем 44% продуктов. 100 граммов радужной форели содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Радужная форель также богата витамином B12 , калием и белком

Семена содержат больше метионина, чем 41% продуктов. 100 граммов семян содержат 0% метионина, который вам необходимо потреблять ежедневно.

Семена также богаты кальцием , жирами и клетчаткой

Лосось содержит больше метионина, чем 41% продуктов.В 100 граммах лосося содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Лосось также богат калием , витамином B6 и витамином B3

Кунжут содержит больше метионина, чем 41% продуктов. В 100 граммах кунжута содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Кунжут также богат калориями , жирами и кальцием

Моллюски содержат больше метионина, чем 41% продуктов.В 100 граммах моллюска содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Моллюск также богат натрием , калием и золой

. Рокфор содержит больше метионина, чем 39% продуктов. 100 граммов рокфора содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Рокфор также богат натрием , золой и кальцием

. Ветчина содержит больше метионина, чем 39% продуктов.В 100 граммах ветчины содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Ветчина также богата натрием , золой и витамином B1

. Сыр содержит больше метионина, чем 38% продуктов. В 100 граммах сыра содержится 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Сыр также богат жирами , кальцием и насыщенными жирами

Соя содержит больше метионина, чем 38% продуктов.100 граммов сои содержат 0% метионина, который необходимо употреблять ежедневно.

Соя также богата белком , железом и калием

Икс

Сравните бразильский орех с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните тунца с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните сыр Романо с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните Port Salut с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните сардину с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните мясо индейки с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните свинину с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните окуня с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните икру с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравнить Печень с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните баранину и баранину с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните радужную форель с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравнить семена с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните лосось с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните кунжут с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните моллюсков с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните рокфор с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните ветчину с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните сыр с другими продуктами из этого списка

Икс

Сравните сою с другими продуктами из этого списка

Данные предоставлены FoodStruct.com следует рассматривать и использовать только как информацию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать любую диету.

Copyright © FoodStruct 2016-2021

Диета с низким содержанием метионина | Здорово

Метионин — это незаменимая аминокислота, необходимая вашему организму для выработки креатина и способствующей нормальному метаболизму и росту. По данным Медицинского центра Университета Питтсбурга, вашему организму требуется от 800 до 1000 мг в день для поддержания нормального здоровья.По состоянию на 2011 г. терапевтическая доза метиона отсутствовала. Хотя в целом считается безопасным, исследование, опубликованное в выпуске журнала «Биохимия питания» за 2007 год, показало, что диета с высоким содержанием метионина вызывает снижение массы тела и липопротеинов высокой плотности у подопытных грызунов.

Это чрезвычайная ситуация?

Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, немедленно обратитесь за неотложной помощью.

Веганские диеты и метионин

Однако, чтобы получить максимальную пользу от диеты с низким содержанием метионина, также необходимы адекватные физические упражнения.Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять долгосрочные эффекты диеты с низким содержанием метионина на людей.

Увеличенная продолжительность жизни

Микронутриентные диеты для похудания

Снижение потребления метионина с пищей с 0,86 до 0,17 процента увеличило продолжительность жизни подопытных крыс на 30 процентов, согласно исследованию, опубликованному в выпуске 1993 г. Журнал питания ». Однако исследование также показало, что диета с низким содержанием метионина замедляет рост, несмотря на повышенное потребление пищи 4.Дальнейшие исследования влияния диеты с низким содержанием метионина на продолжительность жизни и рост дадут представление о ее влиянии на 4 человека

Продукты, которых следует избегать

Избегайте таких продуктов, как яйца, сыр, треска и морские водоросли, потому что они богаты метионином 1. Сухие яичные белки содержат около 3 г метионина на каждые 100 г, отмечает сайт DietAndFitnessToday. 1. Содержание метионина в сыре, треске и морских водорослях составляет 1 г на каждые 100 г. Другие диетические источники метионина включают продукты с высоким содержанием белка, такие как птица, красное мясо и молочные продукты, отмечает Медицинский центр Университета Питтсбурга 1.

Уровни липопротеинов высокой плотности и гомоцистеина

Продукты с высоким содержанием хрома, углерода, фосфора и триптофана

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Biochemistry за 2007 год, показало, что мыши на диете с высоким содержанием метионина теряли более 20 процентов их массы тела, но также имели более низкие уровни липопротеинов высокой плотности или ЛПВП по сравнению с мышами, соблюдающими диету с низким содержанием метионина 2. В исследовании мышей давали диету с низким содержанием фолиевой кислоты и добавляли метионин или фолиевую кислоту в питьевую воду в течение примерно семь недель.Результаты показали, что уровни гомоцистеина натощак были выше у мышей, получавших диету с низким содержанием фолиевой кислоты, но с высоким содержанием метионина, по сравнению с мышами, получавшими диету с высоким содержанием фолиевой кислоты и высоким содержанием метионина. Это говорит о том, что фолиевая кислота каким-то образом может нейтрализовать влияние метионина на уровень гомоцистеина. Гомоцистеин — это аминокислота, которая связана с более высоким риском таких состояний, как сердечный приступ и инсульт. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как диета с низким содержанием метионина влияет на уровни ЛПВП и гомоцистеина у людей.

  • Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry» за 2007 год, показало, что мыши, соблюдающие диету с высоким содержанием метионина, теряли более 20 процентов своего веса, но также имели более низкие уровни липопротеинов высокой плотности или ЛПВП. по сравнению с мышами на диете с низким содержанием метионина 2.
  • Результаты показали, что уровни гомоцистеина натощак были выше у мышей, получавших диету с низким содержанием фолиевой кислоты, но с высоким содержанием метионина, по сравнению с мышами, получавшими диету с высоким содержанием фолиевой кислоты и высоким содержанием метионина.

Что такое DL-метионин? — Правда о корме для домашних животных

DL-метионин. Что это? И почему он есть в корме моего питомца?

Доктор Грег Олдрич, консультант по производству кормов для домашних животных, пишет: «Метионин — одна из 10 с лишним незаменимых аминокислот, которые необходимы как кошкам, так и собакам». Добавка с метионином называется DL-метионин.

Метионин естественным образом содержится в мясных и рыбных ингредиентах кормов для домашних животных. Доктор Олдрич утверждает, что «На уровне всего животного метионин является частью белков организма и важен для состояния кожи и шерсти, здоровья глаз, здоровья сердца и многого другого».Он служит предшественником других аминокислот, таких как цистеин, который затем может быть преобразован в таурин. Метионин также может быть преобразован в глутатион, важный физиологический антиоксидант, и в кошачий феромон фелинин. Это аминокислота, которая жизненно важна для долгосрочного здоровья собаки и кошки ».

Итак, если метионин содержится в мясных и рыбных ингредиентах кормов для домашних животных, зачем добавлять DL-метионин в корма для домашних животных? «Для диет, которые содержат минимальное количество мясных белков, сильно отягощены растительными белками, такими как соя, или представляют собой низкокалорийные продукты, разбавленные инертными ингредиентами, такими как злаки и целлюлоза, может потребоваться дополнительный метионин.”

Доктор Олдрич также заявляет, что в некоторые корма для домашних животных добавляют DL-метионин , «чтобы помочь улучшить вкусовые качества диеты, поскольку у кошек есть« аппетит »к метионину». (или, может быть, у кошек есть «аппетит» к мясу?)

Как производится добавка DL-метионина? Больше от д-ра Олдрича… «В мире есть множество компаний и предприятий, которые производят DL-метионин в коммерческих целях; и есть сотни патентов, которые описывают тонкие нюансы, касающиеся синтеза и очистки DL-метионина.Исходными материалами для производства DL-метионина являются акролеин (трехуглеродный альдегид), полученный из пропилена (производное нефти), метилмеркаптан, полученный из метанола и различных источников серы, а также синильная кислота (HCN). Акролеин и метилмеркаптан реагируют с образованием относительно стабильного промежуточного соединения, 3-метилмеркаптопропиональдегида, известного как ММП. Затем MMP реагирует с HCN с образованием рудиментарной смеси DL-метионина и загрязняющих веществ, которая дополнительно очищается с помощью этапов очистки.”

Нужна ли эта добавка? Что ж, поскольку метионин (натуральная аминокислота, а не добавка) содержится в мясе и рыбе, вам нужно решить, лучше ли добавка в корме вашего питомца, чем мясо и / или рыба.

Желаю вам и вашим питомцам всего наилучшего,

Susan Thixton
Защитник безопасности кормов для домашних животных
Автор, покупатель Остерегайтесь
Соавтор Dinner PAWsible
TruthaboutPetFood.com
PetsumerReport.com

Что в корме вашего питомца?
Ваша собака или кошка ест опасные ингредиенты? Китайский импорт? Petsumer Report рассказывает «остальную часть истории» о более чем 2500 кормах для кошек, кормах для собак и лакомствах для домашних животных.30-дневная гарантия качества. www.PetsumerReport.co кв.м

Читали, берегитесь покупателей? Нажмите здесь

Легкое приготовление пищи для домашних животных, ужин PAWsible

Вы подписаны на информационный бюллетень «Правда о корме для домашних животных»? Нажмите здесь, чтобы подписаться

Следите за правдой о кормах для домашних животных в Twitter

Станьте любителем правды о кормах для домашних животных, возможность обеда без ограничений, покупатель, остерегайтесь на Facebook

Найдите в своем районе здоровый корм для домашних животных Нажмите здесь

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *