Курение — МАУЗ ГКБ 2

Вы бросили курить и хотите быстрее восстановить полноценную работу своих легких? Используйте дыхательные упражнения приведенные ниже.

Об этих упражнениях  рассказывает Марина Макарова, заведующая отделением ЛФК Центра восстановительной медицины и реабилитации Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России.

Важно:

1. все упражнения повторяйте не больше трех-четырех раз, так как даже у бывших курильщиков бронхи раздражены табачным дымом и очень чувствительны к потокам воздуха;
2. не допускайте приступов кашля.

У людей, которые курили в течение долгого времени, нарушаются дыхательные функции. Отказ от курения значительно улучшает состояние органов дыхания, но своим легким можно помочь, выполняя простые дыхательные упражнения.

Часть первая

Начните с упражнения, увеличивающего объем дыхания в нижних отделах легкого.

Поставьте ноги на ширине плеч, чтобы было удобно стоять. Положите руки над талией – на ребра. Так вы сможете контролировать правильность выполнения упражнения.

Разведите руки в стороны, слегка прогнитесь назад и сделайте вдох через нос. Затем слегка наклонитесь вперед, поставьте руки на ребра и сделайте выдох, слегка сжав ребра руками. После выдоха сделайте паузу.

Второе упражнение. Из того же положения поднимите руки вверх, расправьте спину и сделайте вдох. Затем верните руки в исходное положение, слегка наклонитесь и выдохните.

Третье упражнение. Оставьте руки на нижней части грудной клетки. Ноги поставьте пошире. Наклонитесь в сторону, подняв одну руку над головой. Сделайте вдох. Вернитесь в исходное положение – выдохните.

Повторите это упражнение в другую сторону.

 

Часть вторая 

Основная задача бросившего курить – увеличение амплитуды движений грудной клетки, а значит – и объема легких. Упражнения этой части комплекса предназначены для развития дополнительной дыхательной мускулатуры.

Чтобы «раздышать» все отделы легких, необходимо выполнять упражнения в трех положениях: стоя, сидя и лежа. Упражнения в положении стоя мы рассмотрели в первой части видеокурса. Теперь переместимся в горизонтальную плоскость.

При выполнении дыхательных упражнений лежа воздух равномерно заполняет все отделы легких – даже те, которые обычно работают недостаточно.

Кроме того, в этом положении нивелируется влияние «кифоза курильщика» – искривления верхнего отдела позвоночника, а нагрузка на диафрагму распределяется равномерно.

Приступаем к упражнениям. Лягте на пол. Разведите руки в стороны, положите их на пол и сделайте вдох. Подтяните оба колена к животу, прижмите их руками и сделайте выдох.

Второе упражнение. Поставьте согнутые в коленях ноги на пол. Руки разведите в стороны и положите на пол ладонями вниз. Наклоните согнутые ноги в одну сторону, стараясь положить их на пол, а голову поверните в противоположную сторону. Сделайте выдох. Вернитесь в исходное положение и сделайте вдох.

Третье упражнение. Встаньте на четвереньки. Сделайте вдох, присев на пятки. Выполните волнообразное движение туловищем вперед, прогнувшись к полу, делая выдох.

Затем из положения на четвереньках вытяните вперед одну руку и назад – диагональную ногу. Выдохните.

Согните вытянутые руку и ногу, притянув колено к локтю в районе живота. Сделайте выдох.

Снова лягте на спину. Положите руки на грудь под ключицы. Сделайте глубокий вдох, контролируя напряжение мышц под ладонями. Положите ладони на ребра в нижней части груди и сделайте вдох так, чтобы почувствовать, как расходятся ребра.

Теперь положите ладони на живот. Сделайте глубокий вдох так, чтобы руки приподнялись, затем – глубокий выдох, чтобы живот максимально втянулся.

Наконец, положите руки под лопатки. Медленно вдохните так, чтобы почувствовать, как расширяется грудная клетка в области ладоней

Финальное упражнение. Положите руки вдоль туловища, ноги слегка согните в коленях. Расслабьтесь. Слегка приподнимите плечи, сделайте вдох. Опустите плечи и сделайте выдох.

Часть третья 

У курильщиков со стажем, как правило, развивается сутулость. Она обусловлена привычной позой: рука подносится ко рту и плотно прижимается к туловищу, а голова наклоняется к сигарете.

При дыхании в такой позе поток воздуха идет в область лопаток. Более развитая мускулатура в этом сегменте грудной клетки вызывает искривление позвоночника, который называют «кифозом курильщика».

Кроме того, при курении практически не работает передний отдел грудной клетки. Подобные проблемы возникают и у людей, ведущих сидячий образ жизни.

Улучшить функцию легких можно с помощью регулярных дыхательных упражнений.

Первое упражнение. Сядьте на стул. Разведите руки в стороны, сделайте вдох. Поднимите одну ногу и подтяните колено к животу, помогая себе руками. Сделайте выдох. Повторите то же самое с другой ногой.

Продолжая сидеть на стуле, разведите ноги максимально широко, поставьте стопы на пол. Положите кисти рук на плечи.

Теперь поверните туловище в сторону, отводя локоть назад, и сделайте вдох. Наклонитесь к противоположному колену и сделайте выдох

Поставьте ноги так, чтобы принять наиболее устойчивое положение. Ладони рук поставьте на талию.

Тяните одну руку к полу сбоку от стула, наклоняясь вслед за ней. Вторую руку подтягивайте по боковой поверхности туловища в область подмышки. При движении в одну сторону делайте вдох, в другую – выдох.

При выполнении следующего упражнения положите руки на середину груди. Постукивайте ладонями по груди, выдыхая воздух со звуком: «А-а-а», «О-о-о», затем «Бр-бр-бр».

Затем переместите руки на нижнюю часть грудной клетки, похлопывайте ими по ребрам и выдыхайте воздух со звуком: «Ж-ж-ж».

Наконец сожмите руки в кулаки, слегка стучите ими по груди и выдыхайте со звуком: «О-о-о».

Финальное упражнение. Поставьте ноги на ширину плеч. Поднимите руки вверх над головой и потянитесь за ними. Сделайте вдох. Наклонитесь вниз, к полу, и покашляйте.

Мифы и реальность о курении

Миф первый. КУРЯТ ВСЕ  

Это не так. Большая часть человечества не курит. В экономически развитых странах мода на курение постепенно проходит. Сейчас цивилизованное общество культивирует спортивный стиль, спортивную фигуру, регулярные занятия физическими упражнениями, ежедневную гимнастику. Табакокурение может помешать карьере. Всё больше предпринимателей отказывается брать на работу курящих. В США более 35 млн. бросили курить, в Англии более 8 млн. человек. У нас в стране целые группы молодёжи – от «поп- звёзд» до «зелёных» отказываются от курения и культивируют здоровый образ жизни со страстью и эпатажем, свойственным тинэйджерам.

Миф второй. ВСЕ ВЗРОСЛЫЕ КУРЯТ                                  

Это не так. В нашей стране 40% мужчин и 9 из 10 женщин не курят.

Миф третий. БРОСИТЬ КУРИТЬ ЛЕГКО

Это не так. Большинство курильщиков пытались бросить курить хотя бы раз в жизни, и это у них не получалось. По данным Всемирной организации здравоохранения, с первой попытки это удаётся только каждому сотому курильщику со стажем.

Миф четвертый. КУРЕНИЕ — ЭТО БЕЗВРЕДНОЕ ЗАНЯТИЕ

Это не так. Курение – главный фактор риска заболеваний лёгких, сердца, нервной системы. 9 из 10 больных раком лёгких курили. Если человек начал курить в 15 лет, продолжительность его жизни уменьшится более чем на 8 лет. Начавшие курить до 15 лет в 5 раз чаще умирают от рака, чем те, кто начал курить после 25 лет. Учёные Германии установили, что каждая выкуренная сигарета сокращает жизнь на 12 минут.

Миф пятый. КУРЕНИЕ ОПАСНО ТОЛЬКО ДЛЯ ТОГО, КТО КУРИТ

Это не так. Медики давно установили, что пассивные курильщики так же становятся жертвами табака. Находясь в курящей компании, тинэйджер рискует не только привыкнуть к табачному дыму (от чего один шаг к сигарете), но и получить весь «букет» заболеваний, связанных с курением.

Миф шестой. КУРЕНИЕ ПОМОГАЕТ ОСТАВАТЬСЯ СТРОЙНЫМ

Это не так. Есть много полных, которые, по собственному признанию, курят как паровоз. Правда, у бросивших курить, восстанавливается вкусовая чувствительность и в первое время многие бывшие курильщики очень много едят – сказываются вернувшиеся здоровье и аппетит. Вот тут в самый раз вспомнить о ежедневной зарядке, а так же больше овощей и фруктов.

Миф седьмой. КУРЕНИЕ УСПОКАИВАЕТ НЕРВЫ И СПАСАЕТ ОТ СТРЕССОВ

Это не так. На самом деле компоненты табака (смолы, никотин, дым и т.д.) не расслабляют, а просто «тормозят» важнейшие участки центральной нервной системы. Зато, привыкнув к сигарете, человек без нее уже расслабиться, не может. Получается замкнутый круг: и возникновение, и прекращение стресса зависят от курения.

Миф восьмой. СИГАРЕТЫ С ПОМЕТКОЙ «ЛЕГКИЕ» НЕ ТАК ВРЕДНЫ КАК ОБЫЧНЫЕ

Это не так. Постоянно, используя легкие сигареты, курильщики затягиваются чаще и глубже, что впоследствии может привести к заболеванию раком легких.

Миф девятый. НА МОРОЗЕ СИГАРЕТА СОГРЕВАЕТ

Это не так. Табачный дым действительно создает кратковременный согревающий эффект, поскольку содержащиеся в нем яды сужают сосуды, увеличивают частоту пульса и повышают кровяное давление. Стоит ли так «греться», чтобы получить взамен как минимум гипертонию?

О вреде курения

ПРИКАЗ О запрете курения на территории и в помещениях института 

Комментарий к антитабачному закону

Состав табачного дыма

В табачном дыме содержится  Более 4000 химических соединений, из них более 40 особо опасны, так как вызывают рак, а так же несколько сотен ядов: никотин, бензапирен, цианид, мышьяк, формальдегид, углекислый газ, окись углерода, синильную кислоту и т.

д. В сигаретном дыме присутствуют радиоактивные вещества: полоний, свинец, висмут. Никотин по своей ядовитости равен синильной кислоте.

Вред курения

Пачка сигарет в день — это около 500 рентген облучения за год! Температура тлеющей сигареты 700-900 градусов! Легкие курильщика со стажем -черная, гниющая масса. После затяжки никотин попадает в головной мозг через 7 секунд. Никотин вызывает спазм сосудов, от сюда нарушение питания тканей кислородом. Спазм мелких сосудов делает кожу увядающей. Вред курения еще и в том, что появляется неприятный запах изо рта, желтеют зубы, воспаляется горло, краснеют глаза от постоянного раздражения дыма. Во всем мире никотин относится к разрешенному наркотику, от него так же как от героина и других тяжелых наркотиков развивается зависимость, но коварство его в том, что это происходит незаметно и относительно длительно. Наши курящие граждане ежегодно выкуривают 265 миллиардов сигарет в год, это около 1800 сигарет на душу населения и цифра эта продолжает каждый год расти.

Вред курения в том, то оно вызывает три основных заболевания: рак легких, хронический бронхит, коронарная болезнь. Уже давно доказано, что табак является причиной смертности от рака легкого в 90 % всех случаев, от бронхита и эмфиземы в 75 % и от болезни сердца в примерно 25 % всех случаев. Примерно 25 % регулярных курильщиков сигарет умрет преждевременно по причине курения. Многие из этого числа смогли бы прожить на 10,20 или 30 лет дольше. Умершие вследствие курения в среднем потеряют 15 лет своей жизни.
Курение наносит страшный вред, так курящие в 13 раз чаще заболевают стенокардией, в 12 — инфарктом миокарда, в 10 раз — язвой желудка и в 30 раз —раком легких.
Нет такого органа, который бы не поражался табаком: почки и мочевой пузырь, половые железы и кровеносные сосуды, головной мозг и печень.
Смертельная доза для взрослого человека содержится в одной пачке сигарет, если ее выкурить сразу, а для подростков — полпачки.
Курение вредит сердцу, так частота сердечных сокращений у курящего на 15000 ударов в сутки больше, чем у некурящего, а доставка кислорода тканям и особенно головному мозгу значительно снижена, так как сосуды сужены, плюс к этому угарный газ, который лучше «цепляется» к гемоглобину и не даёт эритроцитам переносить кислород. Этим и объясняется, почему курящие школьники значительно отстают от некурящих.

Вред курения еще вот в чем: последние годы ученые уделяют пристальное внимание веществам, вызывающим рак. К ним, в первую очередь, относятся бензопирен и радиоактивный изотоп полоний-210. Если курильщик наберет в рот дым, а затем выдохнет его через платок, то на белой ткани останется коричневое пятно. Это и есть табачный деготь. В нем особенно много веществ, вызывающих рак. Если ухо кролика несколько раз смазать табачным дегтем, то у животного образуется раковая опухоль.

Вред курения для женщин

Для жещины курение особенно вредно, так при первой затяжке першит в горле, увеличивается частота сердечных сокращений, появляется противный привкус во рту, появляется кашель, головокружение, тошнота и возможна рвота. Все это проявление защитных реакций организма. Но курильщица, которая следует «новой моде» — активно подавляет защитные функции организма и продолжает делать затяжки. С каждой новой  затяжкой организм сдается и получает отравление, защитные реакции угасают и курильщица не чувствует дискомфорта. С каждой новой пачкой, курильщица все больше подсаживается на никотин. Молодая девушка не может не замечать, что у неё появляется кашель (особенно по утрам), появляется осиплость голоса, запах изо рта, кожа становится дряблой, желтеют зубы и вообще девушка выглядит старше своих сверстниц, тем не менее она продолжает курить, хотя и пытается уменьшить вред от курения, переходя на легкие и «женские» (тонкие) сигареты. Но никотиновая зависимость уже сформирована, и организм начинает требовать свою дозу никотина, и девушке приходится вместо одной обычной пачки выкуривать 2 «женских» пачки, чтобы получить свою дозу никотина. Табачные компании это уже давно знали, поэтому они и пошли на такой шаг, и выпустили мнимые безвредные сигареты, хотя вред оказывается даже больше и доход от продажи тоже. Грамотные рекламные компании заставляют курильщиц поверить, что это менее вредно, хотя это всё обман! Многие девушки так же замечают, что сигарета снижает стресс, это еще больше делает зависимой от сигареты, курящие люди не умеют иначе бороться со стрессом.

Из-за вреда курения у женщин повышается частота воспалительных, заболеваний, что приводит к бесплодию. Немецкий врач-гинеколог Бернхард, обследовав около 6 тысяч женщин, установил, что бесплодие наблюдалось у курящих женщин в 42 %, а у некурящих — лишь в 4 %. Табак дает 96 % выкидышей, 1/3 недоношенных детей.
Табак разрушает и тех, кто курит, и тех, кто рождается от курильщиков, и тех, кто находится рядом с курильщиками. Курящие женщины, как правило, рано стареют, у них преждевременно наступает половое увядание. 

Вред курения и психика человека 

Исследования подтвердили тот факт, что к курению склонны люди с психическими расстройствами. Выяснилось, что люди с психическими расстройствами выкуривают на 40% больше, чем без психических расстройств. Врачи уверены, курение и психические расстройства взаимно усиливают друг друга.

Вред курения для окружающих

О вреде курения для окружающих становится все больше данных. В результате пассивного курения ежегодно умирают от рака легких 3 тыс.человек, от болезней сердца -до 62 тыс. 2,7 тыс. детей по этой же причине погибают в результате так называемого синдрома внезапной младенческой смерти. Значительно повышается опасность заболеть не только раком легких, но и некоторыми другими видами этого страшного недуга. Увеличивается риск самопроизвольного выкидыша. Если будущие матери подвергаются воздействию табачного дыма, у них чаще рождаются дети, имеющие различные дефекты, прежде всего нейропсихические, а также пониженный вес (9,7-18,6 тыс. таких новорожденных в год). Установлено, что более 50 компонентов табачного дыма канцерогенны, 6 пагубно влияют на способность к деторождению и общее развитие ребенка. Вообще вдыхание табачного дыма гораздо опаснее для детей. Так, пассивное курение ежегодно служит причиной возникновения астмы у 8-26 тыс. детей, бронхитов -у 150-300 тыс., причем от 7,5 до 15,6 тыс. детей госпитализируются, а от 136 до 212 из них умирают. Обследование более 32 тыс.

пассивно «курящих» женщин, которое было проведено специалистами Гарвардского университета, показало, что представительницы прекрасного пола, регулярно подвергающиеся воздействию табачного дыма дома и на работе, в 1,91 раза чаще страдают сердечными болезнями, чем не вдыхающие его.
Если же женщина курит пассивно лишь эпизодически, показатель заболеваемости уменьшается до 1,58.
Согласно данным, собранным Американской ассоциацией по исследованию сердца, если в доме курят, зто крайне неблагоприятно отражается на детях, имеющих высокий уровень холестерина в крови. Сигаретный дым уменьшает у них содержание так называемого полезного холестерина, который предохраняет от сердечных болезней.

Курение – зависимость или привычка?

Пятница,  29  Апреля  2016

С каждым годом курение охватывает все большее количество людей и выражение «никотиновая зависимость», к сожалению, давно и прочно вошло в наш обиход. Среди широких масс, потребляющих табак бытует мнение, что курение хоть и вредная, но все же привычка, а не зависимость, которую вызывает, например, курение «травки». Однако многие специалисты с этим категорически не согласны, и говорят о зависимости, причем, как психологической, так и физической.

Действительно ли курение является зависимостью или это все-таки вредная привычка? Давайте разбираться.

Физическая зависимость от никотина

Привыкание к курению табака вызывает вещество норадреналин, вырабатывающийся при поступлении в организм никотина. Оно искусственным образом сужает сосуды, после чего в основных жизненно важных органах начинается усиленное кровообращение, в результате чего происходит кратковременное обострение реакции и мобилизация сил.

Норадреналин в определенных количествах вырабатывается в организме и без курения, он необходим для осуществления некоторых важных обменных процессов, для этого предусмотрен соответствующий физиологический механизм. При потреблении никотина данный процесс нарушается и поэтому, выкурив одну сигарету, обеспечивающую норадреналином организм на достаточно короткое время, человек тянется за следующей — сказывается «отказ» его собственной «системы производства». Это и является основой физиологического привыкания к табаку.

Следует заметить, что в табачном дыме содержится огромное количество других веществ, которые наносят вред здоровью. Таким образом, получается, что никотин «приучает» организм к сигарете, а остальные ингредиенты (смолы, канцерогенные вещества и т.п.) начинают его медленно, но последовательно убивать.

Психическая зависимость от никотина

Психологическая зависимость проявляется в том, что человек во время курения получает удовольствие. Следует сказать, что воздействие никотина совсем не то, что при кокаине или марихуане. Но когда человек впервые берет в руки сигарету, он преследует определенную цель и у каждого — цель своя. Некоторые получают долю расслабления — никотин снимает напряжение, другие, начиная курить, думают, что выглядят более взрослыми или же становятся менее заурядными, или даже приобретают уважение.

Отметим, что в табаке не содержится ни одного седативного компонента, которые расслабляют организм. Данный эффект достигается за счет того, что человек при курении делает ряд глубоких вдохов и выдохов. То есть, если это сделать без сигарет, состояние будет аналогичным.

Таким образом, можно констатировать, что курение — это психологическая и физическая зависимость. И как любая другая зависимость, никотиновая имеет свои довольно ярко выраженные признаки.

• Человек становится не в состоянии отказаться от потребления табака даже в том случае, когда действительно этого хочет или, когда об этом его просят близкие люди. Это означает, что в организме, как минимум, сформировалась стойкая физиологическая зависимость и самостоятельно ее преодолеть уже довольно проблематично.
  
• Сразу после сна у курильщика появляется сильная потребность в сигаретах. Это означает, что организму нужно срочно пополнить иссякшие запасы норадреналина, с выработкой которой без участия никотина есть серьезные проблемы.
• Продолжение курения даже при появлении хрипов и кашля.
• Появление раздражительности и головной боли во время длительных перерывов в курении.

Стойкая зависимость от курения является проблемой, от которой многие подверженные ей люди, стараются избавиться, прибегая к помощи врачей. На сегодняшний день разработано множество методик, позволяющих отказаться от сигарет, причем некоторые из них демонстрируют очень неплохой эффект. Однако прежде, чем воспользоваться одной из них, человек должен сам для себя четко и твердо решить, что ему необходимо отказаться от курения навсегда.

Ю.С. Вовк, врач-психиатр-нарколог

Что такое «третичное курение» и чем оно опасно?

Что такое «третичное курение» и чем оно опасно?

Курение – серьёзная комплексная многовековая проблема, наносящая огромный урон здоровью не только самого курящего, но его родных, близких, коллег и даже просто случайных людей. Многие годы считалось, что существует два вида курения: активное и пассивное.

Но несколько лет тому назад американские ученые провели научное исследование, которое показало, что табачный дым из наружного воздуха может проникать в помещение для некурящих людей и оседать на различных его поверхностях. Более того, ученые выяснили каким образом эти окисные «остатки» табачного дыма могут вновь попадать в воздух и начинать циркулировать по зданию через центральные системы кондиционирования воздуха. Если человек находится в помещении, где не принято курить, это вовсе не означает, что он не подвергнется воздействию табака. Это становится актуальным для номеров гостиниц, такси и даже классов, где курение запрещено уже достаточно давно.

ЧТО ТАКОЕ ТРЕТИЧНОЕ КУРЕНИЕ?

Под третичным курением понимается частое и длительное нахождение некурящих в проветренной комнате, в которой сейчас никто не курит, но раньше курили много. Сюда же относится и практика использования вещей, находившихся длительное время в прокуренной комнате.

ПОЧЕМУ ЖЕ ПРОСТОГО ПРОВЕТРИВАНИЯ ПРОКУРЕННОГО ПОМЕЩЕНИЯ НЕДОСТАТОЧНО?

Дело в том, что сигаретный дым впитываться в волосы, различные предметы интерьера: шторы, мягкую мебель, подушки, одежду (особенно шерстяную), стенные панели, даже обои, и попадает в организм при дыхании, с пищей, водой, через кожу. Человек может не ощущать его запах, но это не означает, что вредные компоненты табачного дыма полностью улетучились. Некоторые из них могут задерживаться в помещении несколько суток.

В результате исследование с маркерами для пассивного и третичного курения доказало накопление компонентов табачного дыма в крови, волосах и даже в моче некурящих. Некоторые вещества, выделяемые при сгорании табака, определяются масс-спектрометром даже после того, как покурившие в помещении люди, покинули его много часов тому назад. 

Активное проветривание помогает быстро снизить концентрацию токсинов в воздухе помещений, но для полного исчезновения вредных компонентов табака требуется немало времени.

Чтобы избавиться от вредных веществ в помещении, в котором раньше курили, придется убрать всю мягкую мебель, перекрасить стены или даже полностью заменить стенные панели. Если же это невозможно, нужно по крайней мере тщательно вымыть и пропылесосить все предметы в комнате.

ЧЕМ ОПАСНО ТРЕТИЧНОЕ КУРЕНИЕ?

Основная проблема, связанная с третичными курением, заключается в сложности обозначения границ воздействия табачного дыма. Например, чтобы избежать пассивного курения, достаточно лишь отойти подальше от человека с сигаретой в руке. А вот третичное курение ещё малоизученная область и защититься от него гораздо сложнее.

Считается, что потенциальную опасность представляют даже системы вентиляции (кондиционирования) здания (помещения). Ведь циркулирующий воздух разносит вредные компоненты из прокуренных помещений в чистые.

Табачная интоксикация в результате третичного курения развивается скрыто, постепенно. Последствия могут проявиться через многие годы. В то время как вред активного и пассивного курения удается определить намного быстрее.

Исследования показали, что остатки от сгорания табака иногда вступают в реакцию с определенными веществами окружающей среды. Из-за этого образуются новые канцерогены. Они не менее вредны, чем обычный сигаретный дым. 

Основной вред от третичного курения заключается в следующем:

• Вдыхание табачных отложений, находящихся на поверхности одежды и других предметов интерьера, провоцирует раздражение клеток головного мозга и нарушают процессы метаболизма в организме человека. Увеличивается риск появления нейродегенеративных недугов, особенно у детей. Для этого достаточно подвергнуться третичному курению в течение нескольких недель.

• В экспериментах на мышах, которые вдыхали остатки табачного дыма, было доказано, что они становились гиперактивными и у них дольше заживали раны.

• Появление заболеваний почек, печени, астмы, снижение иммунитета.

• Нарушение продуцирования гормона эпинефрина.

• Возрастание риска генной мутации. Особенно это касается формирующихся организмов, то есть, детей.

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ПАССИВНОЕ КУРЕНИЕ ОТ АКТИВНОГО И ТРЕТИЧНОГО?

Пассивное курение представляет собой непосредственное вдыхание табачного дыма, который создает курильщик. Пассивное курение может быть вреднее активного, потому что 70 – 80% дыма уходит в окружающую среду и только 20 – 30% остается в помещении. Дым в воздухе помещения более токсичен, чем получаемый самим курильщиком, так как он образуется при более высокой температуре и не проходит фильтр. В этом состоит его ключевое отличие от третичного курения, при котором человек может даже не ощущать того, что вдыхает продукт горения табака. При этом дозы вредных веществ поступают в организм не только через воздух, но и при непосредственном контакте с предметами, подвергшимися воздействию табачного дыма. 

Стать участником пассивного курения можно, лишь оказавшись вблизи смолящего сигарету человека или зайдя в прокуренное помещение. Данная проблема стала настолько значимой, что во многих странах действует запрет на курение в людных местах.

По степени вреда пассивное курение превосходит третичное. Это связано с тем, что концентрация вдыхаемого дыма в первом случае намного выше. Более того, содержание некоторых канцерогенов в «ослабленном» потоке дыма даже выше, чем в том, который вдыхает курильщик. Это объясняется также особенностями некоторых вредных веществ вступать в реакцию с воздухом при охлаждении.

ВРЕД ТРЕТИЧНОГО КУРЕНИЯ ДЛЯ РЕБЁНКА

Третичное курение особенно негативно влияет на детей. Они заходят в прокуренное ранее помещение и играют там с мягкими игрушками. Компоненты табачного дыма попадают в детский организм через легкие и кожу, нанося вред здоровью ребенка. Для любящих, но курящих родителей, это серьезная мотивация для отказа от курения.

Знакомые с опасностью пассивного курения курящие отцы, стараются свести к минимуму курение в доме или, вообще, курят на улице или в машине. Но с учетом новых сведений о третичном курении, этого будет явно недостаточно для того, чтобы оградить ребенка от никотина. Ведь ребенок часто оставляет свои игрушки в автомобиле, в котором любит «посмолить» сигарету папа. Взяв игрушки в руки, ребенок получает дозу токсинов, пусть и небольшую. Не говоря уже про то, что сверхлёгкие частицы дыма от сигарет долго остаются в салоне авто. Если вдыхать их даже в небольших количествах, но регулярно, это может привести к появлению легочных заболеваний.

Эксперты предполагают, что дети, люди с заболеваниями органов дыхания, пожилые люди, беременные подвержены наибольшему риску при третичном курении.

ПРОФИЛАКТИКА ТРЕТИЧНОГО КУРЕНИЯ

Некурящим сложно полностью оградить себя от воздействия никотина. Ведь даже если в здании есть комнаты для курения, то это не факт, что система вентиляции работает исправно и обеспечивает выход продуктов горения табака наружу. Часто места для курения располагаются на нижних этажах. В итоге дым уходит вверх и просачивается в другие помещения, находящиеся на верхних этажах.

Комнаты для курения часто располагаются рядом с раздевалкой. Пока сотрудники учреждения будут постепенно забирать свою верхнюю одежду, они сумеют получить дозу никотина, даже если в соседнем помещении курили несколько часов назад. 

В связи с этим ПРОФИЛАКТИКА ТРЕТИЧНОГО КУРЕНИЯ должна включать в себя следующие моменты:

– Размещение мест для курения в максимальном отдалении от мест массового скопления людей.

– Установка такой системы вентиляции, которая бы исключала циркуляцию общего воздуха между курительной комнатой и другими помещениями в здании.

– Оба родителя должны отказаться от курения. Ведь, если в семье есть хотя бы один никотинозависимый, то ребенок так или иначе будет подвергаться воздействию токсических веществ через игрушки, одежду папы или мамы и т.д.

Специалистами доказано, что постоянное курение (все три его вида) является фактором риска для более чем сорока заболеваний.

Третичное курение пока что не так хорошо изучено, как активное и пассивное. Но то, что о нем уже известно, дает повод беспокоиться даже тем, кто не вдыхает регулярно ядовитый дым.  

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! ТАБАК МОЖЕТ УБИТЬ ВАС, ДАЖЕ ЕСЛИ ВЫ НЕ КУРИТЕ!

Причины курения подростков — Областная детская больница

Каковы же причины курения подростков?

Для курения подростков причин множество вот некоторые из них: 

• Подражание другим школьникам, студентам; 
• Чувство новизны, интереса; 
• Желание казаться взрослыми, самостоятельными; 
• У девушек приобщение к курению часто связано с кокетством, стремлением к оригинальности, желанием нравиться юношам. 

Однако путем кратковременного и нерегулярного вначале курения, возникает незаметно самая настоящая привычка к табаку, к никотину.

Никотин – являющийся нейротропным ядом  становится привычным и без него в силу установившихся рефлексов становится трудно обходиться. Многие болезненные изменения возникают не сразу, а при определённом «стаже» курения (рак легких и других органов, инфаркт миокарда, гангрена ног и др.)

Школьники в силу того, что мало заботятся о своем здоровье, не могут в силу незрелости оценить всю тяжесть последствий от курения. Для школьника срок в 10 – 15 лет (когда появятся симптомы заболеваний) кажется чем-то очень далеким, и он живет сегодняшним днем, будучи уверенным, что бросит курить в любой момент. Однако бросить курить не так легко, об этом можете спросить любого курильщика. 

Анкетирование курящих девочек-подростков. На вопрос почему Вы курите? Ответы распределились следующим образом:

• 60% девочек курильщиц ответили, что это модно и красиво.
• 20% девочек курильщиц ответили, что таким образом хотят нравиться мальчикам
• 15% девочек курильщиц ответили, что таким образом хотят привлечь к себе внимание
• 5% девочек курильщиц ответили, что так лучше смотрятся.

Вред курения для подростков 

При курении у подростка очень сильно страдает память. Эксперименты показали, что курение снижает скорость заучивания и объём памяти.Также замедляется реакция в движении, снижается мышечная сила, под влиянием никотина ухудшается острота зрения.

Установлено, что смертность людей, начавших курить в подростковом возрасте (до 20 лет), значительно выше, чем среди тех, кто впервые закурил после 25 лет.

Частое и систематическое курение у подростков истощает нервные клетки, вызывая преждевременное утомление и снижение активирующей способности мозга при решении задач логико-информационного типа. При курении у подростка происходит патология зрительной коры. У курящего подростка краски могут полинять, поблекнуть из-за изменения зрительного цветоощущения, может снизиться в целом многообразие восприятия. Первоначально наблюдается быстрая утомляемость при чтении. Затем начинается мелькание и двоение в глазах, и, наконец, снижение остроты зрения, поскольку возникшие от табачного дыма слезоточивость, покраснение и отёчность век приводят к хроническому воспалению зрительного нерва. Никотин вызывает изменения в сетчатке глаза, в результате – снижение чувствительности к свету. Так же, как у детей, родившихся от курящих матерей, у юных курящих подростков исчезает восприимчивость сначала к зелёному, затем к красному и, наконец, к синему цвету.

В последнее время у окулистов появилось новое название слепоты – табачная амблиопатия, которая возникает как проявление подострой интоксикации при злоупотреблении  курением. Особенно чувствительны к загрязнению продуктами табачного дыма слизистые оболочки глаз у детей и подростков.

Никотин повышает внутриглазное давление. Прекращение курения в подростковом  возрасте является одним из факторов предотвращения такого грозного заболевания, как глаукома.

Состояние клеток слуховой коры после курения в подростковом возрасте совершенно чётко и бесспорно свидетельствует о мощном подавлении и угнетении их функций. Это отражается на слуховом восприятии и воссоздании слухового образа в ответ на звуковое раздражение внешней среды.

Курение подростков активизирует у многих деятельность щитовидной железы, в результате чего у курящих подростков учащается пульс, повышается температура, возникает жажда, раздражительность, нарушается сон. Из-за раннего приобщения к курению возникают поражения кожи – угри, себорея, что объясняется нарушениями деятельности не только щитовидной, но и других желёз эндокринной системы.

О том, что курение ведёт к преждевременному изнашиванию сердечной мышцы, известно всем. Возбуждая сосудодвигательный центр и влияя на периферический сосудодвигательный аппарат, никотин повышает тонус и вызывает спазм сосудов. Это увеличивает нагрузку на сердце, так как протолкнуть кровь по суженным сосудам гораздо труднее. Приспосабливаясь к повышенной нагрузке, сердце растёт за счёт увеличения объёма мышечных волокон. В дальнейшем деятельность сердца обременяется ещё тем, что сосуды у курящих подростков теряют эластичность намного интенсивнее, чем у некурящих.

Известно,  что с увеличением числа курящих подростков помолодел и рак лёгких. Один из ранних признаков этой болезни – сухой кашель. Заболевание может проявляться незначительными болями в лёгких, тогда как основные симптомы – это быстрая утомляемость, нарастающая слабость, снижение работоспособности. Курение нарушает нормальный режим труда и отдыха, особенно у курящих подростков, не только из-за действия никотина на центральную нервную систему, но и в силу желания закурить, появляющегося во время занятий. В этом случае внимание ученика полностью переключается на мысль о табаке. Курение снижает эффективность восприятия и заучивания учебного материала, уменьшает точность вычислительных операций, снижает объём памяти. Курящие подростки не отдыхают на перемене, как все другие, так как сразу после урока устремляются в туалет и в облаках табачного дыма и разного рода вредных испарений удовлетворяют свою потребность в никотине. Совокупное действие ядовитых компонентов поглощаемого табачного дыма вызывает головную боль, раздражительность, снижение работоспособности. В результате ученик приходит на следующий урок в нерабочем состоянии.

Установлено, что слишком раннее курение задерживает рост. При проверке оказалось, что не только рост, Но и объём груди у курящих подростков гораздо меньше, чем у некурящих сверстников. Никотин снижает физическую силу, выносливость, ухудшает координацию и скорость движений. Поэтому спорт и курение несовместимы. Такова цена курения для молодёжи. К сожалению, в силу возрастных особенностей подростки не осознают до конца степень пагубных последствий курения табака.

Профилактика курения подростков 

Профилактика курения подростков — тема достаточно актуальная, не только в школах среди подростков, но и во всем мире. Основы пропаганды здорового образа жизни должны закладываться с юношеского возраста, а именно в стенах школы.

Никотин в форме сигарет – наиболее распространённое (наряду с алкоголем) психоактивное вещество. За последние два десятилетия курение среди взрослых существенно сократилось в развитых странах, а в развивающихся – возросло. Ситуация в нашей стране неблагоприятная, такая же как и в развивающихся странах, число курильщиков не только растет, но активно и молодеет. В Европе и США активно проводится профилактика курения: проводится антиреклама курения, реклама здорового образа жизни словом делается всё чтобы оздоровить нацию. И табачные компании вынуждены искать рынок сбыта! Россия как раз та страна, где профилактика курения не только забыта, но наоборот идут активные рекламные компании курения. Самое страшное, что даже молодые девушки активно участвуют в подобной рекламе курения. Какая тут профилактика курения? Когда по всей стране толпы людей все больше и больше заняты не профилактикой курения, а наоборот навязыванием курения! Именно по этому количество курильщиков среди молодежи неуклонно растет. 

По данным опроса среди школьников, курение – серьёзная проблема подростков: подавляющее большинство школьников курили хотя бы один раз в жизни, к старшим классам курит 50-70% мальчиков и 30-40% девочек. 
Всё это обуславливает определённые требования к профилактике курения. Сегодня учителя школ замечают такую тенденцию, если они раньше читали лекции, как не начать курить, то сегодня возникла необходимость читать школьникам лекции, как легко бросить курить!!!  

никотиновые рецепторы, табачная вакцина и… задачи со многими неизвестными — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

Загадочный вирус

Уже несколько месяцев как загадочное заболевание, вызванное коронавирусом острого респираторного синдрома (SARS-CoV-2) глобально парализовало жизнь общества, экономику всех стран, работу медиков во всем мире и научно-исследовательский потенциал всех ученых мужей. Кажется, нет ничего, кроме COVID-19, мы уже почти не представляем, как мы работали без него раньше.

Ежедневно появляется новая информация о заболевании, появляются догадки о новых его проявлениях, о которых ранее не подозревали, предлагаются новые схемы лечения, пишутся и переписываются рекомендации… Ученые всего мира пытаются выяснить как справится с этой заразой, и естественно, что всесторонне изучаются все аспекты, связанные с болезнью.

COVID-19 поражает легкие, это есть факт. Поэтому, естественно, что связь курения табака и потребления электронных сигарет с COVID-19 предмет изучения у врачей и исследователей, занимающихся этим заболеванием. И тут, как и с остальной информацией, связанной с COVID-19 есть определенные противоречия.

В более ранних исследованиях китайских коллег, показано, что COVID-19 наносит удар по дыхательной и сердечно-сосудистой системам, и что курение, которое повышает риск респираторных инфекций, хронической обструктивной болезни легких, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, ослабляет иммунную систему, делает пациентов более уязвимыми в отношении COVID-19, усугубляет тяжесть болезни и ухудшают прогноз. [1]^,[2] Да и статистические данные подтверждают эти доводы: по этим данным курение в анамнезе, в 14 раз увеличивает вероятность прогрессирования заболевания у инфицированных COVID-19.[3] Но врачей и исследователей смущают относительно низкие доли курящих среди госпитализированных пациентов, по сравнению с распространенностью курения в популяции. Причины этому, пока глубинно не изучались, и могут быть самые разные. Например, среди заболевших – большинство представители старшего возраста, а среди них, распространенность курения в разы ниже, чем среди более молодых. А пока противоречивость данных дает повод для самых разнообразных спекуляций.

Кто-то что-то заметил…

Спекуляции, среди ученых, которые порождают новые исследования, перехватываются СМИ, и представляются уже как факты, с очевидными выводами: курение защищает от коронавируса. И вот наши врачи, причем кардиохирурги, «вслед за европейскими», о последних чуть попозже, заметили, что их пациенты с COVID-19 на лифтах не ездят, в подвалах не прячутся (это в красной-то зоне), дескать лежат, курить не просят, а при более близком наблюдении – и вовсе являются некурящими, а курящие – 11 из 130 пациентов. Все! На таком «богатом эпидемиологическом» материале делаются глобальные выводы – раз среди пациентов курильщиков меньше, чем в Московской популяции, значит, курильщиков коронавирус не берет. Да, чуть не забыли про двух коллег, врачей-курильщиков, которых тоже коронавирус миновал.  Нет, не подумайте, уважаемые кардиохирурги против курения, но ведь и против фактов не попрешь…

И вот новость о том, что курение «спасает» от коронавируса – во всех СМИ и в соцсетях. Хорошо, еще что наше население так легко не проведешь, и на новость все дружно отреагировали с присущим нам юмором: «Сейчас на всех пачках начнут писать «Спасает от короновируса» Продажи взлетят», «Кто-то на этом заработает», «Ну теперь сигареты подарожают, как маски и антисептик», «Это они ещё каннабиолы ни исследовали». А вот высказывания менее шутливые, но не менее критичные: «хорошая попытка, филипп моррис, но не защитана», «просто представьте, НА ЧТО ИМЕННО пойдут ТАБАЧНЫЕ КОМПАНИИ, чтобы завернуть вот такой инфоповод?», «вирус искусственный, создан в тайных лабораториях Philip Morris и British American Tobacco».

А что касается французов, на чьи исследования ссылаются авторы, и на чьи результаты кивают, то известно, что: 1) публикации эти не рецензировались,  2) первое исследование основано на результатах из небольшой больницы, пациенты которой не могут представлять все население, 3) ведущий автор второго исследования имеет крепкую и давнюю связь с табачной промышленностью. Впрочем, профессор Анна Гилмор, в своем обзоре, опубликованном объясняет причины возникновения противоречий в этих публикациях. submitted online at Qeios.

 

То ли он украл, то ли у него украли…

Вопрос увеличивает или уменьшает ли курение сигарет риск инфицирования короновирусной инфекцией острого респираторного синдрома (SARS-CoV-2) и ее тяжесть, важен для понимания биологических механизмов, оценки риска, лечения этого заболевания и рекомендаций для общественного здравоохранеиня. Тот факт, что во всем мире более 1,1 миллиарда человек — потребители табака [4] и что SARS-CoV-2 является глобальной пандемией, затрагивающей большинство стран и территорий мира, подчеркивает важность изучения взаимосвязи между SARS-CoV-2 и курением. В отсутствии весомых эпидемиологических исследований, к диспуту подключаются молекулярные биологи и нейрофизиологи.

Взаимосвязь между курением и инвазивностью SARS-CoV-2 в действительности сложная и противоречивая. Ранее считалось, что курение может снизить содержание ангиотензинпревращающего фермента 2 (АПФ2)- рецептора SARS-CoV-2[5], снижая тем самым риск заболевания; однако более поздние исследования показали, что курение сигарет повышает уровень АПФ2[6], и тем самым, повышает риск развития заболевания.

В исследовании Leung JM и соавторов, опубликованное в ERJ впервые продемонстрировано повышение  экспрессии АПФ-2 в дыхательных путях у курильщиков и пациентов ХОБЛ, что согласуется с результатами других исследований. Хотя повышенная регуляция АПФ-2 может быть полезна для защиты от острого повреждения легких, хронически это может предрасполагать людей к повышенному риску коронавирусной инфекции, которая использует этот рецептор для проникновения в эпителиальные клетки. Это может частично объяснить повышенный риск вирусной инфекции дыхательных путей у активных курильщиков и связанных с вирусом обострений у людей с ХОБЛ.

Авторы статьи, опубликованной в журнале Toxicology Reports  утверждают, что нет доказательств того, что повышенная регуляция АПФ2 связана с повышенной восприимчивостью или тяжестью COVID-19. Фактически активация АПФ2, по-видимому, защищает от повреждения тканей, вызванного SARS-CoV-2. На основании изучения нейробиологических механизмов развития COVID-19, авторы заключают, что большинство клинических характеристик тяжелого COVID-19 можно объяснить нарушением регуляции холинергической противовоспалительной системы. Они выдвигают гипотезу, что продукты жизнедеятельности вируса взаимодействуют с холинэргическими a7nAChR рецепторами, блокируя действие холинергического противовоспалительного пути, нарушая его способность контролировать и регулировать иммунный ответ, что в свою очередь приводит к развитию острой  воспалительной реакции с поражением легких, ДВС синдрому,  нарушениям коагуляции и полиорганной недостаточности. Согласно данной гипотезе COVID-19, вообще может оказаться заболеванием никотиновой холинергической системы, а никотин – потенциальным средством избавления от него.   Согласно гипотезе, никотин может поддерживать или восстанавливать функцию холинергической противовоспалительной системы и, таким образом, контролировать иммунный ответ и предотвратить вышеупомянутые реакции. Правда, это только гипотеза, она должна быть тщательно изучена в лабораторных экспериментах и на клинической практике. Однако на ум сразу приходят народные высказывания о возможном происхождении вируса из лабораторий Philip Morris и British American Tobacco…

Я тебя породил, я тебя и убью?

Тем временем, в самом начале пандемии компания British American Tobacco уже заявила, что разработала вакцину против коронавируса, изготовленную из табачных растений, и, при поддержке правительства, может производить 3 миллиона в неделю, начиная с уже с июня 2020г. Daily Mail. В БAT заявили, что они клонировали часть генетического кода коронавируса, разработали потенциальный антиген, и теперь «выращивают вакцину в растениях табака». В настоящее время вакцина проходит доклинические испытания. БAT заявила, что вложила огромные ресурсы — компания стоит 65,5 млрд фунтов стерлингов — для борьбы с пандемией, но, так и быть, готова продавать вакцину правительству «по себестоимости», пожертвовав собственной прибылью.  Несмотря на то, что табачным компаниям запрещено заключать сделки с правительствами в соответствии с правилами Всемирной организации здравоохранения, БАТ уже ведет переговоры с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Министерством здравоохранения и социального обеспечения Великобритании, и планирует переговоры с ВОЗ. Доктор Дэвид О’Рейли, директор по научным исследованиям в BAT, заявил: «Разработка вакцин — сложная и сложная работа, но мы считаем, что сделали значительный прорыв с нашей технологической платформой для табачных растений, и мы готовы работать с правительствами и всеми остальными заинтересованными сторонами, чтобы помочь выиграть войну против Covid-19».  The Guardian.

А что, все вполне логично…

Осторожно со слухами!

Все существующие факты свидетельствуют о том, что многое о COVID-19 еще неизвестно и многое еще предстоит понять, в том числе и о роли курения в развитии болезни. Тем более надо быть чрезвычайно осторожными в отношении любых заявлений, включая, связей курения и COVID-19, особенно в наш век информационных технологий, когда любая дезинформация мгновенно расцветает пышным цветом на неокрепшей и зыбкой почве научных доказательств.

Одно известно наверняка: курение табака опасна и вредна для здоровья, в особенности в условиях бушующей вирусной пандемии, и на сегодняшний день нет каких-либо доказательств, свидетельствующих о том, что курение защищает от COVID-19.

 

 

[1] Guan WJ, Ni ZY, Hu Y, Liang WH, Ou CQ, He JX, Liu L, Shan H, Lei CL, Hui DS, Du B. Clinical characteristics of coronavirus disease 2019 in China. New England Journal of Medicine. 2020 Feb 28.

[2] Lawrence H, Hunter A, Murray R, Lim WS, McKeever T. Cigarette smoking and the occurrence of influenza–Systematic review. Journal of Infection. 2019 Nov 1;79(5):401-6.

[3] Liu W, Tao ZW, Lei W, Ming-Li Y, Kui L, Ling Z, Shuang W, Yan D, Jing L, Liu HG, Ming Y. Analysis of factors associated with disease outcomes in hospitalized patients with 2019 novel coronavirus disease. Chinese medical journal. 2020 Mar 6.

[4]  World Health Organization. Global Health Observatory (GHO) Data. https://www.who.int/gho/tobacco/use/en/. Accessed April 10, 2020.

[5] Oakes JM, Fuchs RM, Gardner JD, Lazartigues E, Yue X. Nicotine and the renin-angiotensin system. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2018;315(5):R895–R906.5.

[6] Wang J, Luo Q, Chen R, Chen T, Li J. Susceptibility analysis of COVID-19 in smokers based on ACE2. Prereprints. 2020;2020030078. doi:10.20944/preprints202003.0078.v

 

Автор: Маринэ Гамбарян, руководитель Федерального центра профилактики и контроля потребления табака ФГБУ НМИЦ ТПМ МЗ РФ

Лучшие отзывы курильщиков за 2021 год

Нужна качественная электрическая коптильня для гриля и курения на соревнованиях, ресторана, сбора средств или корпоративного мероприятия? Тогда вам нужны лучших электрических Smokin-It Smokers ! Электрические коптильни Smokin-it обеспечивают качество профессионального уровня для питмастеров, владельцев ресторанов и поваров.

Острое, копченое вяленое мясо, целая курица, маринованная грудинка, свиные лопатки, нежный копченый лосось, сыры — Smokin-It Smokers обеспечивают превосходный вкус круглый год.Опираясь на классический дизайн духового шкафа, нагревательный элемент и качественную изоляцию, они могут достичь и поддерживать идеальный температурный диапазон для копчения мяса за меньшее время, чем курильщики потребительского класса.

Наши обзоры курильщиков Smokin-it — это всесторонний обзор функций, которые делают Smokin-it одним из ведущих производителей электрических курильщиков на сегодняшний день.

Ключевые факторы, использованные в нашей оценке, включают:

• Конструкция : материалы, дизайн
• Место для приготовления пищи : вместимость стеллажей, варочная поверхность
• Контроль температуры : аналоговый, цифровой, Wi-Fi
• Возможность копчения : изоляция, вентиляция, особенности топки
• Очистка и обслуживание : особенности простоты использования

Давайте взглянем на 3 лучших электрических курильщика Smokin-it!

1.

Smokin-It Model # 1 Электрический курильщик — лучший потребительский класс Smokin It Smoker

Основные характеристики:

• Размеры: 12,5 x 17,25 x 13,5 дюйма
• Вес: 73 фунта
• Емкость для приготовления пищи: до 22 фунтов. мяса на загрузку
• Нагревательный элемент 400 Вт (8 А, 120 В однофазный)
• Резиновые ролики диаметром 3 дюйма
• 3 съемные полки для готовки (всего на 4 полки).

Обзор

Если вы Если вы ищете ресторанного качества в ваших рецептах копчения, и вы готовы выложить несколько долларов за премиальное качество, Smokin-It Model # 1 — одна из самых доступных курильщиков Smokin-it.Модель № 1 отлично подходит для задних дворов и собраний от 10 до 20 человек. Она предназначена для любителей гриля и любителей готовить на открытом воздухе, которые хотят качества соревновательного уровня.

Электрический курильщик Smokin-It, модель №1 — не особо интересный вид, но это один из самых суровых курильщиков. Практичный по дизайну, он больше похож на бак или ящик для служебных принадлежностей, но это курильщик, сертифицированный NSF. Smokin-It Model # 1, состоящий только из нагревательного элемента, реостата и духового шкафа, с относительной легкостью обеспечивает вкус ресторанного качества и готовность.

Construction

Smokin-It Model # 1 поставляется в предварительно собранном виде, и слава богу! При весе 73 фунта этот курильщик не легкий! Экстерьер и интерьер сделаны из 100% нержавеющей стали 18 калибра, а также решетки для гриля, коптильня и поддон.Единственные необходимые приспособления — это боковые ручки, колесики и подвеска для шнура (подробнее об этом позже). В комплект также входит небольшой ручной гаечный ключ, чтобы сделать эти насадки еще проще.

Внутри варочная камера, в которой происходит волшебство, полностью изолирована стекловолокном, чтобы уменьшить потери тепла, поэтому вы можете создать желаемую температуру и поддерживать ее даже при отрицательных температурах. Холодный дым или горячий, Модель №1 справится со своей задачей!

Одной из действительно удобных функций, добавленных в курильщицу модели № 1, является подвеска для шнура, которая крепится к задней части устройства.С предварительно просверленными отверстиями и винтами вы просто прикрепляете его к задней части и оборачиваете шнур питания длиной 12 футов вокруг него, когда он не используется.

Варочная камера

Варочная камера имеет большую емкость 21 фунт мяса. Имеются три съемные решетки для гриля из нержавеющей стали , поэтому у вас есть несколько вариантов. Вы можете разместить большую индейку весом 18-20 фунтов, например, со снятыми решетками, или выкурить 3 свиные окурки с установленными решетками для готовки. Модель № 1 может легко вместить грудинку весом 12 фунтов с местом для копченых овощей.

Любите рецепты копченой индейки? Возможно, вас заинтересуют эти секретов сочной копченой индейки !

Контроль температуры

Одной из торговых марок Smokin-It Model # 1 является простота ее реостата для регулирования температуры от 100F до 250F градусов.

Если вы предпочитаете более традиционное приготовление пищи без лишних хлопот, вам действительно понравится эта электрическая коптильня. Здесь нет предустановок, Wi-Fi или цифровых функций SMART, с которыми можно было бы связываться, что делает Модель № 1 очень простой и понятной, когда дело доходит до настройки температуры.Возвращаясь к основам уличной духовки, реостат позволяет легко регулировать 400-ваттный нагревательный элемент с помощью поворотной ручки для достижения идеальной температуры копчения.

Возможность копчения

Достижение нужного количества дыма и вкуса требует опыта, но Модель № 1 значительно упрощает этот процесс благодаря своему качественному дизайну. Поскольку варочная камера так хорошо герметична и изолирована, вам понадобится только немного древесной щепы, а на самом деле гораздо меньше, чем у обычных курильщиков, к которым вы, возможно, привыкли.

Вы получите удовольствие, экспериментируя с вашими любимыми рецептами копчения: ребрышки, крылышки, бедра, плечи, вяленое мясо и многое другое! Ваша еда будет готовиться быстрее и вкуснее, чем вы когда-либо думали.

Очистка и техническое обслуживание

Очистка электрической коптильни или уличной духовки никогда не бывает легкой и веселой, если на то пошло, но Smokin-It Model # 1 имеет несколько замечательных удобных функций. Несмотря на то, что он весит 73 фунта, есть четыре сверхмощных ролика диаметром 3 дюйма, которые делают его более портативным.Вы можете легко свернуть его в нужное положение, а шнур длиной 12 футов дает вам достаточно слабину для работы в тесных или просторных условиях.

Также были добавлены новые боковые ручки для облегчения перемещения и подъема. Вы также можете снять все внутренние детали, кроме нагревательного элемента, для очистки. Поскольку они изготовлены из нержавеющей стали, их также можно мыть в посудомоечной машине.

Если вы выстелите дно коптильни фольгой и поверх дровяной топки, вы также сможете значительно сократить время очистки.

• Конструкция и детали из нержавеющей стали для долговечности и длительного срока службы
• Простой реостатный контроль температуры регулируется от 100 до 250 градусов по Фаренгейту, сохраняя идеальный диапазон температуры копчения. забыть о приготовлении пищи
• Колесики, боковые ручки и подвеска для шнура для удобства переноски и хранения

• Не включает никаких цифровых или SMART функций

• Может использоваться только для рецептов копчения из-за ограниченного диапазона температур

2.Smokin-It Model # 2 Электрический курильщик — лучший потребительский класс Smokin It Smoker

Основные характеристики:

• Размеры: 24 x 30 x 22 дюйма
• Вес: 114 фунтов
• Нагревательный элемент мощностью 800 Вт (сменный)
• Сертификат NSF для использования в ресторанах
• Резиновые ролики диаметром 3 дюйма
• 4 съемные полки
• Боковые ручки

Обзор

Наслаждайтесь копчением всего, от целой курицы до говяжьей грудинки.Модель Smokin-It # 2 использует многие из тех же замечательных функций, которые вы найдете в модели №1, с удвоенной мощностью нагрева и на 10 фунтов больше!

Идеально подходит для патио ресторана, заднего двора, готовки на открытом воздухе для соревнований или корпоративного питания. Модель № 2 дороже, но стоит своей цены.

Конструкция

Как и модель № 1, модель Smokin-It № 2 поставляется полностью собранной и готовой к работе, но вам необходимо прикрепить 4 ролика, боковые ручки и новую интегрированную подвеску для шнура.Дверь коптильни имеет двойную защелку для защиты от жары и дыма, но она также на 100% изолирована стекловолокном.

Вы должны всегда заправлять свою электрическую коптильню перед первым использованием. Smokin-It Model # 2 включает в себя образец древесины гикори, которым сразу же приправит ваш новый курильщик.

Место для приготовления пищи

Модель № 2 может готовить до 35 фунтов, что на 13 фунтов больше, чем Модель № 1. Есть четыре съемных решетки для гриля из нержавеющей стали, которые можно использовать в любой комбинации для размещения различных блюд.Выкурите 3 большие грудинки весом 12 фунтов, например, или целую индейку на День Благодарения весом 22 фунта. Сосиски, баранина, вяленое мясо или лосось — все сразу или по отдельности — выбор за вами! Вы можете с уверенностью обслужить до 30 гостей по рецептам копченостей и гарниров ресторанного качества, которые приготовлены насквозь и очень вкусны!

Планируете следующий ужин или встречу в честь Дня Благодарения? Вы можете найти How To Have a Thanksgiving BBQ полезным для вас.

Контроль температуры

Оборудованный нагревательным элементом мощностью 800 Вт и однофазным напряжением 7 А / 120 В, электрический курильщик модели № 2 изолирован стекловолокном для уменьшения потерь тепла.Цифровые элементы управления Auber позволяют регулировать температуру от 100F до 250F градусов и поддерживать температуру окружающей среды внутри курильщика с точностью до одного или двух градусов.

Вы всегда будете испытывать колебания температуры с любой электрической коптильней или уличной духовкой. Эти скачки температуры могут привести к высыханию мяса. Модель № 2 с цифровым управлением предлагает больше возможностей управления, чем Модель № 1, но все же требует некоторой изощренности. Посетите форумы Smokin It, чтобы получить реальные советы от опытных поваров-курильщиков.

Возможность копчения

В то время как Модель № 1 использует одну защелку, Модель № 2 идет дальше с двумя защелками сжатия на сверхпрочной дверце коптильни из нержавеющей стали. Тепло настолько хорошо изолировано, что вы будете удивлены тем, как мало древесной щепы требуется Модели № 2 для образования достаточного количества дыма.

Единственным недостатком является то, что вы не можете добавлять дрова, пока не откроете дверцу коптильни, потому что коробка для коптильни находится внутри.

Очистка и обслуживание

Вы можете снять поддон из нержавеющей стали, который скользит под коптильней, или вставить алюминиевый противень для выпечки для пирогов.Накрыть коптильню фольгой и выстелить ее дно фольгой — тоже хорошая идея, чтобы очистить ее быстрее.

Для дополнительной простоты очистки и обслуживания полки для готовки, кронштейны для полок и коптильня легко снимаются и подходят для мытья в посудомоечной машине.

• Нагревательный элемент мощностью 800 Вт, заменяемый
• Система двойной защелки и изоляция из стекловолокна идеально подходят для тепла и дыма
• Большая емкость для приготовления пищи 35 фунтов может обслужить 30+ гостей
• Сертификат NSF для коммерческого использования (ресторан, кейтеринг и т. Д.)
• Конструкция из нержавеющей стали для долговечности и увеличения срока службы
• Съемные детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, для легкой очистки и обслуживания

• Температурный диапазон подходит только для копчения мяса

• Нет погрузчика щепы для легкой повторной загрузки

3.

Smokin-It Model # 3 Электрический курильщик — лучший курильщик Smokin-it большой емкости

Основные характеристики:

• Размеры: 31 x 30 x 22 дюйма
• Вес: 125 фунтов
• Нагревательный элемент мощностью 1200 Вт (10 ампер / 120 вольт, однофазный)
• Вместимость 45 фунтов
• 4 дюйма Резиновые ролики
• 4 съемные полки из нержавеющей стали

Обзор

Сверхмощный, большой объем и ароматный дымный вкус! 3 продолжает совершенствовать замечательные особенности предыдущих моделей, с дополнительным пространством для приготовления пищи и мощным нагревательным элементом на 1200 Вт.Как только вы почувствуете разницу и почувствуете легкость приготовления пищи с помощью Smokin-It Model # 3, вы, возможно, никогда больше не захотите возвращаться к углю или газу!

Разработанная для простоты использования и портативности, Модель № 3 прекрасно справляется с работой с индейкой, говядиной, курицей или рыбой. Сертификация NSF делает эту электрическую коптильню идеальным выбором для запуска вашего кейтерингового сервиса, соревнований по кулинарии или ресторана барбекю.

Конструкция

Все коптильные аппараты Smokin-It поставляются в полностью собранном виде, за исключением нескольких насадок, и коптильня Модель №3 не является исключением.Конструкция из 100% нержавеющей стали 18 калибра 201 придает ему очень прочный вид и отличную защиту от непогоды.

Внутри коптильни модели № 3 вы обнаружите, что все части съемные. Стеллажи, кронштейны стеллажей, дровяная топка и поддон — все из нержавеющей стали. Двойная защелка на дверце и изоляция из стекловолокна удерживают тепло и дым, а съемный поддон для сбора капель легко вставляется из-под курильщика, что делает его легко доступным.

Боковые ручки обеспечивают удобство переноски, а колесики на колесиках больше, чем на предыдущих моделях, чтобы приспособиться к большему размеру.

Cooking Space

Если говорить о размерах, то электрическая коптильня Smokin-It Model # 3 — просто чудовище! Независимо от того, нужно ли вам использовать все 4 стойки, или вам нужно снять их для очень больших кусков мяса или целой дичи (индейки, курицы), Модель № 3 является самой большой из 3 электрических коптильных машин Smokin-it, представленных в нашем обзоре. .

Вы удивитесь, сколько еды вы сможете уместить. Он вмещает 45 фунтов мяса в своей камере для приготовления пищи размером 15 x 20 дюймов. Четыре съемных полки из нержавеющей стали достаточно просторны, чтобы вместить большие решетки с ребрами или большую грудинку.

Контроль температуры

Smokin-It Модель № 3 использует реостат для контроля температуры. Благодаря диапазону от 100F до 250F градусов вы можете достичь идеальной температуры копчения для вашего мяса. Изоляция из стекловолокна и двойная защелка дверцы герметизируют от тепла и дыма, поэтому ваши копченые рецепты будут готовиться быстрее, чем вы привыкли, используя гораздо меньше древесины.

Возможность копчения

Температурные колебания неизбежны при использовании аналогового контроллера, поэтому для поддержания стабильной температуры приготовления копчения мяса требуется некоторая изобретательность.Невозможно добавить дрова в топку, не открывая дверцу коптильни, но Модель № 3 не требует большого количества древесной щепы для достаточного горения.

Очистка и обслуживание

Съемные детали из нержавеющей стали можно стирать в машине, что помогает сократить время, необходимое для очистки. Нагревательный элемент 1200, а также колеса и стойки можно заменить в случае его повреждения.

Боковые ручки поставляются уже прикрепленными, что позволяет легко перемещать, хранить или позиционировать курильщик модели № 3 по мере необходимости.Всепогодный шнур питания длиной 12 футов обеспечивает достаточное провисание для различных пространств, а колеса позволяют легко свернуть в нужное место. При весе в 135 фунтов вы не захотели бы возить этого курильщика без них!

• Вместимость 45 фунтов мяса может с комфортом обслужить до 45 гостей
• NSF для коммерческого использования
• Сменный нагревательный элемент мощностью 1200 Вт
• Прочная конструкция из нержавеющей стали

• Контроль аналоговой температуры требует некоторой ловкости для поддержания стабильной температуры

Почему выбирают курильщика Smokin-It?

Электрический курильщик Smokin-it на самом деле не для всех, но он отлично подходит для всех! Использование Smokin-It Smoker заставляет вас чувствовать себя профессионалом, даже если вы им не являетесь.

Говорят, притворяйтесь, пока не сделаете это, а курильщики Smokin-It делают больше, чем просто подделывают. Хотя компания не такая старая, как другие бренды курильщиков, такие как Traeger и Masterbuilt, они быстро завоевывают репутацию в отрасли благодаря качеству коммерческого класса.

Если вы использовали курильщиков потребительского уровня, которые хорошо выглядят и имеют множество необычных функций, которые не всегда оправдывают ваши ожидания, Smokin-It Smoker для вас. Меньше наворотов, их линия курильщиков из нержавеющей стали без излишеств, сверхмощная, вплоть до бизнес-коптильных машин!

Как запрограммировать ПИД-регулятор Smokin-It Smoker

ПИД-регулятор Smokin-It Smoker может показаться немного сложным при первом использовании, но его сложность имеет определенное значение.Если вы используете его правильно, вы получите удовольствие от набора и забудете о кулинарии, а рецепты копчения получатся нежными, ароматными и дымными именно такими, какими вы хотите!

Запрограммируйте до 8 различных рецептов курильщика. Каждый рецепт можно запрограммировать на выполнение 6 шагов или циклов. Установите желаемую температуру, время и тип мяса, которое вы хотите коптить. Выбирайте между говядиной, свининой, рыбой или курицей.

Каждый рецепт или программа проходит через 3 ключевых шага, которые можно полностью настроить в соответствии с вашими потребностями:

Как использовать цифровой дисплей на Smokin It Smokers

Шаг 1: Установка температуры

Выберите тип мясо (курица, рыба, говядина, свинина) и установите желаемую температуру приготовления

Шаг 2: Выбор триггера

Выбор триггера перемещает рецепт от одного цикла к другому, пока рецепт не будет завершен.Когда триггер (внутренняя температура мяса) будет достигнут, курильщик перейдет к следующей фазе.

Шаг 3: Установите таймер

Установите время для каждого шага или цикла. Если, например, для вашего рецепта необходимы только 3 из шести циклов приготовления, установите таймер на 0 (ноль) для оставшихся 3 циклов, и курильщик узнает, что ваш рецепт завершен, и выключит цикл.

Запрограммировав свой рецепт в ПИД-регулятор Smokin-It, вы можете буквально «установить и забыть».Вам не нужно открывать дверцу курильщика, чтобы проверить рецепт, пока он не будет готов. Вы найдете подробные инструкции по программированию в цифровом руководстве Smokin-It, но вы также можете связаться с их службой поддержки клиентов [ 1 ].

Запасные части для курильщика Smokin-It, которые можно заказать

Даже качественному курильщику коммерческого класса, например Smokin-It Model № 2 или Model № 3, в конечном итоге потребуются запасные части. Вы с облегчением узнаете, что Smokin-It предлагает ряд сменных деталей для курильщиков, которые можно заказать непосредственно у производителя.

• Ручка контроля температуры: Сменные винты легко
• Лицевая панель: Цифровые, Wi-Fi, аналоговые сменные лицевые панели для контроллеров
• Контроль температуры: Замена ПИД-регулятора
• Ролики : стандартный 4-дюймовый ролик для заказа Замены для любой модели коптильни Smokin-It
• Нагревательный элемент: Замены на 800, 1200 Вт для модели № 2, Модель № 3
• Деревянная топка: Замена деревянной топки из нержавеющей стали
• Шнур питания : всепогодный, Сменный шнур питания длиной 12 футов

Вы всегда можете посетить веб-сайт, чтобы узнать больше о заказе запасных частей для своей коптильни Smokin-It [ 2 ].

Smokin-It Принадлежности для курильщиков

Одна из замечательных вещей, которые вы обязательно оцените в электрических курильщиках Smokin-It, — это их ассортимент принадлежностей для электрических курильщиков. От зондов для мяса до дополнительных решеток вы можете найти совместимые аксессуары, которые сделают процесс курения проще, эффективнее и приятнее.

Тележки и шкафы для коптильни : Обеспечивает дополнительное пространство для удобства приготовления, хранения продуктов и высокого уровня обслуживания

Крышки для коптильни: Защищают курильщика от непогоды, влажности, дождя и холода

Стеллажи: Дополнительные стеллажи или стеллажи из нержавеющей стали для дополнительного места

Датчик мяса: Внутренний датчик мяса для точного жарения на гриле и копчения мяса до нужной температуры готовности

Дровяная топка: Использует только древесную стружку, натуральную или ароматизированную

Регуляторы температуры: твердотельное реле Auber (цифровое, Wi-Fi)

Термометры : внутренний мясной зонд, настенный датчик ФИД

Следуйте этому замечательному рецепту копченой грудинки на YouTube!

Последние мысли…

Спасибо за прочтение! Мы надеемся, что вы найдете наши обзоры Smokin-It Smoker полезными в поисках лучшего электрического курильщика.

Посетите нас по адресу Fire Food Chef , чтобы получить советы, обзоры и рецепты от опытных шеф-поваров-грильщиков и курильщиков. Мы постоянно ищем лучшие варианты приготовления на гриле, будь то газ, уголь, древесные гранулы или электрический коптильня!

Ресурсы:

[1] Цифровое руководство Smokin-It Руководство пользователя ( PDF )
[2] Детали и аксессуары Smokin-It Smokin-It ( Smokin-It.com )

[Проверено] Обзор электрического курильщика Smokin-It, модель №1,

Имея средний рейтинг около 4,8 из 5, Smokin-It Model # 1 Smoker является одним из самых популярных грилей для копчения, доступных в настоящее время на рынке. Пару месяцев назад я впервые заполучил этого удивительного курильщика у друзей во время вечеринки с барбекю. Безупречная функциональность этого качественного электрического коптильни заставила меня купить его для дома. Чтобы предоставить вам подробное представление о конструкции и характеристиках этого курильщика, я создал этот обзор электрического курильщика Smokin-It Model №1.

Включает

Давайте сначала взглянем на дополнительные аксессуары, включенные в эту электрическую курильщицу Smokin-It, модель №1.

• 3 решетки для гриля из нержавеющей стали
• Деревянные блоки гикори весом 1 фунт
• 1 поддон

Основные характеристики

Теперь, в этой части обзора электрического курильщика Smokin-It, модель №1, давайте поговорим о некоторых из наиболее впечатляющих особенностей этого удивительного электрического курильщика.

1. Большая емкость для готовки

Этот сверхмощный курильщик был разработан для удовлетворения больших потребностей в курении. Вы можете загрузить до 22 фунтов мяса за одну партию. Итак, если вы любите устраивать вечеринки с барбекю, как я, Smokin-It Model # 1 Smoker может стать для вас отличным выбором.

2. Сильная сборка

Этот курильщик изготовлен из немагнитной нержавеющей стали 18-го калибра для обеспечения максимальной прочности. Фактически, некоторые из лучших профессиональных курильщиков и даже рестораны используют эту курильщицу.Это явный признак того, что он действительно высшего качества.

3. Реостат для контроля температуры

Встроенный в эту электрическую курильщицу систему контроля температуры помогает с легкостью регулировать внутреннюю температуру. Для любого электрического курильщика контролировать температуру — самое простое дело, поскольку источник тепла — электрический. Это также делает его очень эффективным и действенным.

4. Нагревательный элемент мощностью 400 Вт

Этот курильщик оснащен нагревательным элементом мощностью 400 Вт для обеспечения высоких температур копчения.Наряду с мощным нагревательным элементом есть светодиодная подсветка и стекловолокно для лучшей изоляции и упрощения процесса приготовления.

5. Коптильня и поддон

Коптильный ящик имеет достаточно места для хранения нужного количества дров, необходимого для того количества продуктов, которое может вместить зона для приготовления пищи. Все очень пропорционально. Под дымовой камерой и нагревательным элементом остается поддон для сбора жира и жира.

6.Ручки и колеса

Этот коптильня не такой уж и тяжелый по сравнению с другими лучшими грилями для коптильни, а также имеет ручки с обеих сторон для подъема. Кроме того, есть колеса для удобства переноски. Резиновые колесики толстые и прочные. Вы можете перемещать гриль целиком без ударов.

7. Удобная длина шнура питания:

Сетевой шнур электрического курильщика не должен быть ни коротким, ни длинным. Если он слишком короткий, он может не попасть в розетку, с другой стороны, если он слишком длинный, это вызовет проблемы с прокладкой кабеля питания.Этот курильщик имеет идеальный размер хорды мощности в обоих отношениях.

Купите на Amazon!

Очистка и техническое обслуживание

Проверка простоты чистки курильщика — важное соображение при выборе конкретной модели. Как и любой другой аспект этого коптильня, его очистка также довольно проста и понятна. Нижняя часть коптильни покрыта фольгой для большей чистоты. Кроме того, есть поддон для сбора мясного сока.Соки при приготовлении мяса обычно попадают в нижнюю часть коптильни, и, если их не очистить немедленно, их будет чрезвычайно трудно очистить позже. Но с фольгой на нижней части и поддоне этого коптильни очистить его намного проще.

Плюсы

Давайте посмотрим на некоторые из наиболее впечатляющих особенностей этого удивительного курильщика Smokin-It, модель №1.

• Большая вместимость 22 фунта, что делает его идеальным семейным курильщиком
• Мясо или морепродукты, приготовленные в этой электрической коптильне, вкусны.Кроме того, вы также можете изменить вкус в соответствии с вашими предпочтениями с максимальным удобством.
• Нагревательный элемент этого коптильни легко заменяется и не очень дорого
• Шнур питания курильщика длиной 12 футов позволяет размещать его подальше от источника питания
• Изоляция из стекловолокна отлично снижает потери тепла и поддерживает необходимую температуру.

<< << Прочтите наш обзор 10 лучших электрических коптильных машин

Минусы

Даже у лучших электрических курильщиков мяса есть несколько недостатков, и даже у Smokin-It Model # 1 есть свои недостатки.Давайте посмотрим на эти недостатки в этой части обзора Smokin-It Model # 1 Electric Smoker.

• В данной электрической коптильне нет выносного теплового датчика. Хотя для большинства людей это не проблема, некоторым перфекционистам этот факт может быть трудно переварить, поскольку они не смогут коптить мясо при точно желаемой температуре
• Некоторые пользователи жаловались, что некоторые части этого курильщика очень легко отделяются, и иногда это может быть неприятной проблемой.

Простота использования

Эти электрические коптильни-барбекю довольно просты в использовании и идеально подходят для покупателей, которые ищут курильщика, который свободен от хлопот, связанных с курением с традиционным курильщиком.Это лучшая альтернатива, чем топовые газовые грили для копчения, поскольку в процессе копчения не используются загрязняющие вещества, которые могут пройти через вашу пищу. В большом количестве обзоров электрических курильщиков упоминается о том, что нагревательный элемент не может дать желаемых результатов. Однако с электрической коптильней Smokin-It Model # 1 такой проблемы не возникнет, поскольку ее нагревательный элемент можно очень легко заменить.

Информация о гарантии

Smokin-It Model # 1 Smoker имеет трехлетнюю гарантию на детали и работу.

Цена — качество

Я согласен с тем, что есть несколько хороших электрических курильщиков, которые дешевле, чем этот Smokin-It Model # 1 Smoker, но предлагаемые ими функции и функциональные возможности не так хороши, как у этого курильщика. Этот лучший электрический гриль-коптильня всегда обеспечит вам блюда высочайшего качества и будет не уступать мясу или морепродуктам, которые вы обычно найдете в известных ресторанах. Итак, если вы предпочитаете качество продукции, а не стоимости, то эта электрическая коптильня может стать для вас отличным выбором.

Наличие запасных частей

Найти запасные части для этого электрического курильщика намного проще, чем для некоторых из лучших электрических курильщиков других производителей. На самом деле, большое количество покупателей очень часто и легко покупают его нагревательный элемент. Официальный сайт курильщика и интернет-магазины — отличное место для поиска запчастей.

Мой вердикт

Как и в большинстве других обзоров электрических курильщиков Smokin-It Model # 1, я считаю, что этот электрический курильщик является одним из лучших курильщиков, доступных в настоящее время на рынке.С точки зрения качества сборки, функциональности, портативности и возможностей — все в этом электрическом курильщике достойно аплодисментов. Smokin-It отлично поработал с этим курильщиком, и каждый потенциальный покупатель, который ценит высокое качество, обязательно будет впечатлен этим курильщиком.

Последние мысли

На этом мы подошли к концу обзора электрического курильщика Smokin-It, модель №1, и я считаю, что вы смогли получить отличное представление об этом удивительном электрическом курильщике в этом обзоре.Если у вас все еще есть какие-либо вопросы об этом курильщике или вы хотите поделиться своим опытом с этим курильщиком, вы можете использовать раздел комментариев, доступный ниже.

FAQ

Q. Можно ли использовать эту коптильню для холодного копчения?
A. Да, его можно использовать для холодного копчения, но для этого вам потребуется продаваемая коптильная пластина. Многие пользователи используют эту коптильню для копчения сыра.

Q. Этот электрический курильщик выделяет большое количество дыма?
А. Да, и здоровое количество дыма действительно важно для правильного копчения мяса. Однако количество дыма не такое высокое, как у традиционных курильщиков. В основном это связано с тем, что в электрических коптильнях дым используется только для придания аромата мясу, а не в качестве источника тепла.

Q. Могу ли я снять колеса этого курильщика? Если да, будет ли он стоять сам по себе без колес, если я захочу, например, поставить его на стол?
A. Да, колеса легко снимаются, и курильщик может самостоятельно стоять на любой ровной поверхности.

Копчение мяса 101 — [Полное руководство] Курение и типы курильщиков

Соусы

Мало что вызывает у любителей барбекю столько сильных эмоций, как намазанный соус. Поклонники шашлыка из Каролины любят свои соусы на основе уксуса, в то время как поклонников техасского стиля этот соус может не сильно волновать. В закусочной Канзас-Сити можно найти десятки вариантов соусов.

Есть много соусов, которые можно попробовать, и если вы хотите поэкспериментировать, нетрудно придумать свой собственный — на основе томатов или уксуса.

Просто запомните : в классическом барбекю соус не применяется до тех пор, пока мясо не будет снято с коптильни, и по усмотрению участников.

Древесина и копчение

Наука о дыме

Вам необходимо иметь общее представление о том, как работает дым.
Дым образуется в процессе горения. Когда вы зажигаете гриль, вы создаете горение, которое представляет собой просто реакцию кислорода, когда он попадает в топливо, но при горении образуется дым.

В зависимости от источника тепла, угля, древесины, газа или гранул, аромат дыма меняется, потому что каждый источник топлива создает свою уникальную комбинацию.

Давайте попробуем термины непрофессионала … при сжигании древесины образуются химические вещества, некоторые из этих химикатов растворяются, а то, что остается, присоединяется к новым химическим веществам, обнаруженным в мясе. Правильное сочетание химикатов в дыме и в мясе очень важно, слишком много диоксида азота или дыма, и вы получите кулинарный Гинденбург.

С учетом сказанного, дым best почти невидим . Распространенная ошибка новичков — создавать клубящиеся белые облака дыма. Вам нужен голубой дым.

Сжигание правильных пород дерева сделает или испортит вашу еду. Для лучшего аромата копчения вам нужно использовать твердые породы дерева, например, фруктовые и ореховые деревья. Древесина хвойных пород обычно содержит больше воздуха и сока, и из нее образуется смесь мусора, из-за которой ваша еда на вкус напоминает мусор.

Породы дерева

Итак, пора начать курить эту штуку, но не раньше, чем мы подготовим курильщика.Первый шаг? Древесина.

Одна из главных причин коптить мясо — это, конечно, желание получить в мясе весь этот восхитительный дым и древесный привкус. Вид дерева также влияет на окончательный вкус.

Таблица сочетания, составленная TraegerGrills.com

Гикори является обычным выбором для курения благодаря очень сильному дымному привкусу, который он придает; он напоминает бекон.

Дуб — еще один очень популярный выбор; его легко найти, он универсален и работает практически со всем, что вы бросаете на гриль.

Некоторым нравится их сладкое барбекю. В этом случае выбор может включать яблоко, мескит, популярное в техасском барбекю; и миндаль.

С учетом вышесказанного, многие люди считают, что конкретная используемая древесина не оказывает большого влияния на вкус конечного продукта. Только избегайте сосны и других сочных пород дерева, которые воспламеняются, выделяют много дыма и источают горький неприятный вкус. Вы также должны найти древесину, которая была должным образом высушена и выдержана (также известна как вылеченная). Сушенная в печи древесина имеет очень низкое содержание влаги и поэтому горит намного горячее и быстрее, в то время как древесина, высушенная естественным путем, может содержать немного больше воды, горит медленнее и создает больше дыма (для большего аромата).

Вы даже можете попробовать одни и те же породы дерева, но из разных мест; на каждую древесину влияет терруар (климат, почва, погода и т. д.), в котором она выращена, и она будет немного по-разному на вкус и горение, дерево от дерева. Яблоня из Новой Англии отличается от яблони, выращенной в Калифорнии.

Для получения более подробной таблицы сопряжения ознакомьтесь с этим PDF-файлом из дымовой ямы Диджея.

Бревна, щепа, куски или гранулы?

При копчении с древесиной вы можете получить древесную щепу, целые бревна или гранулы.Точный выбор зависит от курильщика, который вы курите; Традиционные курильщики ямы часто используют бревна, для копчения на гриле требуется древесная щепа, а для копчения пеллет необходимы древесные гранулы.

Бросок целых бревен в вашу яму может показаться забавным и старомодным, но для правильного решения требуется опыт; целые бревна должны гореть при более высоких температурах, чтобы образовался чистый дым. Вместо этого их часто предварительно сжигают в углях, которые затем используют для копчения.

Чанки более желательны для питмастеров всех уровней квалификации; они горят быстрее и их легче контролировать, чем поленья, но медленнее, чем чипсы, что дает вам больше контроля над процессом приготовления.

Древесная щепа — обычное дело, и ее можно купить почти в хозяйственном или продуктовом магазине. Они хороши для курения на газовом или угольном гриле, так как их можно положить в фольгу и перемещать. И хотя они быстро горят, вы можете легко добавить еще, взяв пригоршню и бросив их.

Пеллеты становятся все более распространенными, поскольку грили для гранул становятся все более популярными. Для их создания нужно взять влажные опилки и сжать их так сильно, что они скрепятся в гранулы; там нет наполнителей или клея, скрепляющих их вместе, и если они станут влажными, то снова превратятся в опилки.

Древесные гранулы очень удобны, так как, как и щепу, вы просто бросаете еще немного в огонь, когда это необходимо. Многие курильщики гранул также имеют автоматические шнеки, которые подают гранулы в яму по сигналу термостатов, поддерживая постоянный нагрев. Они также создают гладкий чистый дым, который придает в целом желаемый аромат.

Избегайте использования обработанной под давлением древесины, которая иногда может содержать токсичные соединения.

Замачивание древесины

Многие люди думают, что замачивать древесную щепу или куски перед тем, как класть их в огонь, — это хорошая идея, но мы не думаем, что это так.Принято считать, что замачивание древесины помогает ей гореть медленнее, а также создает больше дыма. На практике вода почти не выходит за пределы внешних слоев дерева, а внутренняя часть остается сухой.

Если положить мокрую древесину поверх пламени, она будет тлеть, а вода снаружи испарится. Как только оно испарится, древесина просто загорится.

Бросок мокрой древесины прямо в яму также затрудняет поддержание постоянной температуры, поскольку она охлаждает огонь, прежде чем успеет высохнуть и загореться.

Подготовка древесины к копчению

Если древесная щепа используется на газовом или угольном гриле, вы можете приготовить ее, поместив ее либо в алюминиевый противень, либо завернув в алюминиевую фольгу и сделав пакет. Проделайте в нем несколько отверстий для дыма и воздуха.

Курение на газовом гриле с пакетиком из фольги, сделанным своими руками.

Затем вы помещаете этот пакет или лоток, полный древесной щепы, либо прямо на уголь, либо над одной из газовых горелок. Когда дерево горит, оно выделяет дым, как дровяной курильщик.

Некоторые газовые грили поставляются со специальными коптильными ящиками, устанавливаемыми прямо над их собственными газовыми горелками; в качестве альтернативы вы можете приобрести дымовую трубу. Sim
ply поместите щепу прямо в коптильню и включите горелку. Вуаля.

Сколько древесины вы используете?

Для этого действительно нет правила; вам нужно будет добавить достаточно древесины, чтобы дым продолжался столько, сколько вам нужно.

Стоит упомянуть одну вещь: люди часто спрашивают, перестает ли мясо дымиться по прошествии определенного времени.Ответ — нет. Пока древесина все еще дымится, мясо будет поглощать дым на протяжении всего процесса готовки.

Для классического свиного окаля или грудинки в традиционной коптильне это обычно означает, что нужно начинать с 10 унций древесины и добавлять больше по мере того, как она сгорает. На гриле можно сэкономить меньше. На угольном гриле вам, вероятно, понадобится немного больше.

Цыплятам и индюшатам нужно меньше древесины для копчения, чем грудинке или свинине, поскольку вы не пытаетесь придать такой дымный аромат или такую ​​густую кору.Фруктов, овощей, сыров и т. Д. Нужно еще меньше.

Всегда помните, что если вы создаете клубы дыма, вы делаете это неправильно. Ваши соседи не должны удивляться, если вы подожгли свой дом. Слишком много дыма придаст мясу горький привкус примерно через час. Цель состоит в том, чтобы поддерживать светлый, почти невидимый поток дыма на протяжении всего времени приготовления.

Не стесняйтесь экспериментировать и определить количество древесины — и, следовательно, количество дыма — вы предпочитаете для своего барбекю.

Как работает процесс копчения:

Итак, вы приправили мясо, связали его и положили на коптильню. Древесина выбрана и вставлена ​​в дымовую коробку. А теперь вы разжигаете мангал. Что именно происходит отсюда?

Прямой и косвенный нагрев

Мясо можно приготовить двумя способами: прямым или косвенным нагревом. Эти вкусные гамбургеры можно приготовить на гриле с помощью прямого нагрева. Но чтобы курить, вы будете использовать непрямое тепло.

Курильщик не требуется для эффективного копчения пищи

Приготовление мяса на гриле заключается в использовании прямого горячего тепла в течение коротких периодов времени, в то время как ключом к копчению является использование непрямого тепла для приготовления мяса при низкой температуре в течение длительного периода времени. время.По сути, курильщик и гриль — полярные противоположности.

Магия курения заключается в непрямом нагреве . Другими словами, вы не кладете мясо прямо на пламя или источник тепла; это слишком жарко и слишком сложно контролировать. Вместо этого вы позволяете теплу и дыму от пламени распространяться по мясу, не позволяя ему попасть на прямой путь.

Использование специального коптильни упрощает приготовление пищи с косвенным нагревом. Коптильня разработана специально для защиты мяса от прямого нагрева, позволяя дыму проникать в него и впитываться.Хороший коптильня создан для обеспечения правильной циркуляции дыма и тепла вокруг мяса для равномерного приготовления.

Копчение на угольном гриле

Однако, если вы курите на газовом или угольном гриле, вам необходимо использовать двухзонную установку, которая разделяет гриль на горячую зону (прямой нагрев), для подрумянивание и поджаривание, а также зона непрямого действия для копчения и медленного приготовления.

Создать 2-зонную установку просто. На угольном гриле просто сложите весь уголь на одной стороне гриля, оставив другую сторону пустой, и зажгите.Сторона с углями будет гореть, как обычно, что позволит вам поджарить стейки и хорошо подрумяниться. Но настоящее волшебство — курение — на другой стороне. Если у вас есть гриль в стиле чайника, вы можете купить медленное блюдо, которое является идеальным аксессуаром для идеального приготовления пищи с двумя зонами.

Копчение индейки методом двухзонного приготовления на чайнике-гриле с использованием Slow ‘N Sear.

Непрямое блюдо, вдали от углей, не будет достаточно горячим для подрумянивания, но позволит готовить пищу при более низкой температуре за счет конвекции.Идеально подходит для медленного и медленного копчения.

Регулировка размера огня на горячей стороне позволит вам получить оптимальные от 225 до 275 градусов по Фаренгейту, необходимые для достижения максимальной нежности и сочности. Потребуется практика, так как вы узнаете, какое количество древесного угля нужно использовать, и как ваш курильщик ведет себя в разную погоду. Но это более чем возможно с помощью надежного термометра для мяса.

Копчение на газовом гриле

Настроить 2-зонное приготовление на газовом гриле еще проще. Просто включите конфорки с одной стороны гриля, оставив остальные выключенными.Как и в случае с древесным углем, потребуется немного поэкспериментировать, чтобы точно определить, какие горелки включать и на какой высоте их заводить. Но как только вы это сделаете, управление температурой и доведение ее до 225ºF не требует больших усилий.

Уловка, позволяющая поддерживать постоянную температуру при приготовлении с двумя зонами, заключается в том, чтобы поставить на гриль поддон для воды . Вода поглощает тепло, а затем снова излучает его, что помогает поддерживать постоянную общую температуру гриля, когда источник тепла резко падает или резко падает.

Дополнительная влага за счет испарения воды может также предотвратить высыхание мяса, сохраняя его влажным и ароматным.

Реакция Майяра и Кора

Мы много времени говорим о том, как медленное приготовление позволяет получить мягкое, нежное и сочное мясо, но это не единственное, что делает копченое мясо таким вкусным. Большинству из нас также нравится эта темная, жевательная, почерневшая снаружи, полная дымного аромата, которую мы называем корой .

Если вы знакомы с восхитительным ароматом, который придает стейку хорошее жаркое, возьмите его и усилите в 5 раз, и вы получите представление о чувственном наслаждении от хорошей корочки.

Эта восхитительность создается тем, что в барбекю и в научных кругах называется реакцией Майяра . Название происходит от французского ученого Луи-Камиля, который изучал, как продукты подрумяниваются при приготовлении.

Реакция Майяра — это то, что происходит, когда поверхность пищи нагревается, а химические вещества и соединения в пище вступают в реакцию и изменяются, создавая новые соединения — тысячи из них на поверхности мяса.

В частности, аминокислоты в мясе (белках) при нагревании вступают в реакцию с редуцирующими сахарами (глюкозой и фруктозой) в мясе, создавая при этом новые соединения.Это похоже на карамелизацию — то, что происходит, когда сахар нагревается на плите.
Вот так стейки получают красивое жаркое, а копчености получают эту жевательную кору — через процесс, похожий на карамелизацию, но на этот раз с белками и жирами из мяса, а не только с сахаром.

Новые соединения, созданные за счет реакции восстанавливающих сахаров с аминокислотами, объединяются, чтобы создать ту хрустящую коричневую текстуру, которую мы все знаем и любим, а также соответствующий аромат.

Реакция начинается при более низких температурах, но становится быстрее и интенсивнее при более высоких температурах — вот почему, бросив стейк на гриль, он подрумянивается быстрее, чем курение грудинки при температуре 225F.С другой стороны, карамелизация не происходит до температуры около 300 ° F.
Реакция Майяра также помогает создать один из самых успокаивающих ароматов на свете: аромат жареного мяса. Этот аромат является результатом действия метианола, соединения α-дикарбонила, самого соединения, образованного в реакции Майяра, и аминокислоты метионина. Так что, если вы хотите действительно вкусно пахнущее мясо, может помочь максимальная реакция Майяра.

Как воспользоваться реакцией Майяра

Реакция Майяра очень важна для получения действительно хорошего барбекю.Но для того, чтобы это произошло, необходимы некоторые точные условия.

Во-первых, вам нужно готовить на сухом огне. Влага может замедлить процесс или даже саботировать его и предотвратить образование коры, поскольку она по существу не дает мясу подняться выше точки кипения.

Вот почему «стойло» при копчении мяса необходимо для получения превосходной коры: в мясе должна присутствовать вода, чтобы расщепить водорастворимые ингредиенты натира, но также необходимо высохнуть, прежде чем превратиться в кору.Если вы выйдете из «Стойла», влага будет дольше подрумяниваться. Вот почему, если вы решите пропустить стойло, обернув мясо фольгой, вы принесете в жертву полное развитие коры в обмен на сокращение времени приготовления.

Для получения действительно хорошей коры вы также можете помочь добиться максимального потемнения, посыпав небольшим количеством сахара, добавив аминокислотам больше фруктозы и глюкозы для работы, чтобы добиться максимального потемнения. Масло тоже обильно, так как масло проводит тепло лучше, чем просто воздух. Также может помочь удаление лишнего жира.

Еще один совет: чаще переворачивайте мясо, что замедляет приготовление внутри мяса, по существу охлаждая каждую сторону мяса, а затем дает больше времени для подрумянивания внешней части.

Что касается сахара, добавление небольшого количества в смесь для растирания поможет увеличить подрумянивание при медленном и медленном приготовлении. Однако слишком много или жарка при высоких температурах вызовет подгорание и почернение сахара, а не то, чего вы пытаетесь достичь.

Как коптить мясо как профессионал: все, что вам нужно знать

Первоначально возникнув как традиционный метод сохранения пищи, курение теперь превратилось в вечное искусство, которое было улучшено с помощью технологических достижений и лет кулинарных испытаний и ошибка.

Несмотря на повсеместное распространение современных методов приготовления, идея смаковать ароматы копченого мяса сохранила традицию, еще больше подняв эту многовековую практику до уровня мастерства, сопоставимого с любыми другими кулинарными усилиями. Чтобы начать ваше кулинарное путешествие в 2021 году, мы написали подробное руководство, которое поможет вам сориентироваться в особенностях этой классической кулинарной техники. И так, чего же ты ждешь? Подготовьте своих курильщиков и давайте закурить ».

Связанные руководства

Типы курильщиков

• Электрические курильщики используют электричество для нагрева стержня (или аналогичного нагревательного элемента), который затем заставляет древесину дымиться.Это самый простой способ регулирования температуры, поскольку все, что вам нужно сделать, это повернуть диск, чтобы отрегулировать температуру. Они также, как правило, самые дорогие и придают наименьшее количество копченого вкуса по сравнению с другими вариантами.
• Пропановые коптильни работают почти так же, как электрические коптильни, но вместо нагревательного элемента используют газовое пламя, чтобы древесные гранулы тлели. Они довольно простые и могут быть лучшим выбором для людей, живущих в регионах, где электричество дорого или мало.
• Угольщики — фаворит мастеров барбекю, которые считают, что древесный уголь придает больше аромата по сравнению с пропаном или электричеством. Курильщики древесного угля, как правило, дешевле, но вам также придется покупать древесный уголь каждый раз, когда вы хотите курить. Использование древесного угля также требует, чтобы вы разжигали и поддерживали огонь без помощи современных технологий.
• Дровяные коптильни — определенно способ получить самый чистый аромат, но они требуют наибольшего внимания и заботы из всех вариантов, потому что их труднее поддерживать при постоянной температуре.По этой причине мы рекомендуем коптить древесину только после того, как вы изучите основы.
• Пеллетные коптильни похожи на древесные коптильни, но древесина была сконденсирована в удобную форму пеллет (отсюда и название). Это значительно упрощает их использование. Вместо того, чтобы колоть дрова, складывать их и присматривать за пламенем, вы просто загружаете гранулы в отсек, похожий на печь. Единственный недостаток? Как и их электрические собратья, курильщики гранул, как правило, дороги.

Не знаете с чего начать? Вот некоторые из лучших комбинаций гриля для копчения.

Лучшее мясо для копчения

При охоте за правильным куском мяса постарайтесь выбрать что-нибудь, для чего медленное приготовление принесет пользу. Не избегайте порезов с большим количеством соединительной ткани и жира, известных как «мраморность». Щедрый мрамор сделает готовый продукт сочнее и вкуснее.

Говяжья грудинка — лучший выбор, и вы никогда не ошибетесь с ребрышками. Свиная лопатка — еще одно мясо, которое можно коптить. Если вы хотите закоптить стейк, чем крупнее разрез, тем лучше.Вы также можете обратиться в мясную лавку за некоторыми менее известными нарезками, такими как тройной наконечник и глазок, просто чтобы посмотреть, что из этого получится. Кто знает, может, вы влюбитесь в новый кусок мяса.

После того, как вы съели стейк, свинину или курицу, вам понадобится дрова.

Древесина для копчения мяса

• Ольха обладает легким и естественно сладким вкусом, что делает ее идеальной для сочетания с рыбой, птицей и любым белым мясом.
• Applewood имеет фруктовый и сладкий дым, который прекрасно сочетается со свининой, рыбой и птицей.
• Гикори обладает сильным и отчетливым вкусом, который идеально подходит для красного мяса, особенно ребер.
• Пекан придает мясу фруктовый вкус и горит прохладнее, чем другие дрова для барбекю. Он похож на гикори и лучше всего подходит для больших кусков, таких как грудинка и жаркое из свинины, но также может использоваться в качестве дополнения к отбивным, рыбе и птице.
• Клен имеет сладкий и нежный вкус и имеет тенденцию затемнять любое мясо, которое вы курите. Он хорошо сочетается с ольхой, дубом или яблоней, обычно используется для мяса птицы и ветчины.
• Мескит , несомненно, является самой едкой древесиной, которую вы можете курить, а это значит, что при неправильном использовании он может легко пересилить ваше мясо. Избегайте использования мескита с крупными надрезами, которые требуют более длительного времени приготовления. Вы также можете использовать его со смесью других пород дерева.
• Дуб , напротив, отлично подходит для больших кусков мяса, которые долго готовятся. У него тонкий вкус, который будет проявляться тем больше, чем дольше мясо находится в коптильне.
• Cherrywood лучше всего подходит для красного мяса и свинины; Он также хорошо сочетается с ольхой, гикорием и дубом.

Важность рассола

Рассол предотвращает высыхание мяса в процессе копчения. Все дело в науке: соль в рассоле делает белки мяса более водопоглощающими. Когда ионы натрия и хлора попадают в ткань мяса, их электрические заряды взаимодействуют с белками (особенно миозином), поэтому они могут более эффективно удерживать влагу и меньше терять ее в процессе приготовления. Для оптимального удержания влаги замочите мясо в рассоле на 10-12 часов перед копчением.

В своей основной форме рассол — это не что иное, как соленая вода; тем не менее, он получает пользу от добавления трав и специй. Чтобы получилась хорошая основа, добавьте три столовые ложки соли на один литр воды, а затем добавьте все, что вам больше нравится. Рассол — это палка о двух концах: он помогает мясу удерживать влагу, но также делает его более соленым. Некоторые повара используют сахар и патоку для борьбы с соленым вкусом.

Держите это низко и медленно

Низкое и медленное — залог хорошего мяса. Для достижения наилучших результатов поддерживайте температуру от 212 градусов по Фаренгейту до 230 градусов по Фаренгейту.Эти более низкие температуры обычно не вызывают разрушения клеточных стенок мяса, что делает мясо более сочным и позволяет ему сохранять питательные вещества.

Для достижения наилучших результатов поддерживайте температуру от 212 до 230 градусов по Фаренгейту.

Варка при низких температурах также позволяет гидролизовать твердый коллаген в соединительной ткани мяса в желатин без перегрева белков. Другими словами, медленное копчение позволяет всей жесткой ткани раствориться в мясе, одновременно давая дыму время для впитывания.

Рекомендации редакции

Курение героина с каннабисом по сравнению с инъекционным героином: неожиданное влияние на результаты лечения | Журнал снижения вреда

Это первое исследование, в котором сравниваются характеристики и результаты лечения курильщиков героина каннабиса и потребителей героина инъекционным путем. Ожидалось, что пациенты, использующие внутривенные инъекции, будут хуже относиться к исходам лечения во всех областях. Напротив, потребители инъекционного героина продемонстрировали более высокие показатели воздержания, имели меньше эпизодов употребления героина и употребляли меньше наркотиков по сравнению с курильщиками героина каннабиса.Курильщики героина каннабиса также существенно не отличались от потребителей инъекционных наркотиков в отношении психопатологии, общего состояния здоровья, социального функционирования и преступности. Однако среди потребителей инъекционных наркотиков подавляющее большинство использовали общие иглы до и после лечения. Кроме того, в обоих пунктах наблюдения после лечения отмечалась более высокая распространенность употребления ВИЧ и кристалметамфетамина, чем среди курильщиков героина каннабиса. При анализе этих результатов необходимо учитывать несколько факторов, а именно влияние каннабиса на общую тяжесть зависимости, роль куренного героина и, наконец, контекстуальные факторы, такие как местные лечебные службы и распространенность ВИЧ.

Интересно, что, хотя данных о курильщиках героина и каннабиса мало, существует множество исследований на животных моделях, изучающих синергетическое взаимодействие каннабиноидной и опиоидной систем. Данные животных моделей описывают способность каннабиноидов активировать эндогенную опиоидную систему и ослаблять эффекты отмены опиоидов [20, 21]. Таким образом, каннабиноиды легко взаимодействуют с опиоидной системой и тем самым изменяют поведенческие реакции, связанные с вознаграждением и явлениями, связанными с рецидивом.Некоторые предполагают, что это усиливает фармацевтические преимущества каннабиноидов при опиоидной зависимости и обезболивании [20, 22]. Однако это также может дать представление о том, почему курение героина и каннабиса является предпочтительным методом употребления в некоторых регионах. Перекрестный агонизм в этих системах потенциально может обеспечить «лучший» эффект и в то же время снизить тяжесть синдрома отмены. Дальнейшие исследования курильщиков героина и каннабиса могут дать новое понимание в области биохимии каннабиноидов и опиоидов.

Клинические исследования, оценивающие влияние употребления каннабиса на потребителей героина в Соединенных Штатах (США) и Израиле, показали, что употребление каннабиса людьми, получающими OAMT, не оказало отрицательного воздействия на показатели воздержания от героина [23,24,25].В США в настоящее время также ведутся споры о роли каннабиса в опиоидной эпидемии [26]. Было высказано предположение, что каннабис или каннабиноидные продукты могут быть менее вредной альтернативой для людей с опиоидной зависимостью и хронической болью [26, 27]. Те, кто опровергает эту точку зрения, заявляют, что нет достаточных доказательств, оправдывающих использование каннабиса как эффективного и безопасного анальгетика, и что каннабис действует как сопутствующий препарат, который может увеличить употребление опиоидов, а не уменьшить его [28].

В нашем исследовании 50% тех, кто употреблял каннабис только при первом наблюдении, вернулись к употреблению героина через 6 месяцев, а 29% из тех, кто воздерживался от каннабиса, продолжили употребление героина позже.Не было значительной разницы в статусе воздержания от употребления героина через 9 месяцев между теми, кто употреблял и не употреблял каннабис, при первом наблюдении. Данные свидетельствуют о том, что в этой когорте употребление каннабиса не защитило от воздержания от героина в дальнейшем. Ожидается, что из-за метода комбинированного употребления риск рецидива героина выше в Южной Африке. Однако существуют и другие проблемы, связанные с привязкой международных данных к южноафриканской когорте; из BL, меньшая часть описала употребление каннабиса самостоятельно (19.6%), и, что важно, наша когорта получила подход, основанный на воздержании, и, следовательно, не получила преимуществ OAMT.

Способы употребления героина развивались в разные периоды времени в разных странах [29, 30]. Новые данные о том, что курильщики героина и каннабиса имели более высокие показатели CHU и большее количество эпизодов ежедневного употребления героина после лечения, являются новыми. Кроме того, курильщики героина каннабиса и потребители инъекционных наркотиков не различались по распространенности психопатологии и общим баллам по социальному функционированию и преступности.Сходство в этих областях позволяет предположить, что курение героина с каннабисом привело к одинаковому уровню психосоциального дистресса. Поперечные исследования, проведенные в Великобритании, описывают более серьезные симптомы героиновой зависимости у потребителей инъекционных наркотиков, чем у охотников [31, 32]. Проведенное в Испании исследование не обнаружило серьезных различий в степени тяжести героиновой зависимости между потребителями инъекционного героина, курильщиками и нюхателями у лиц, длительно употребляющих его [33].

Средний возраст при регистрации для потребителей IV был ниже, и потребители IV начали употреблять героин в значительно более молодом возрасте.Это может свидетельствовать о том, что потребители внутривенного введения начинают употреблять героин раньше, однако раньше приходят к реабилитации, вероятно, из-за опасений по поводу рисков инъекционного употребления и совместного использования игл. Более продолжительное употребление героина и более высокая частота эпизодов употребления героина были связаны с более низкими показателями воздержания [34, 35]. В этом исследовании курильщики героина и каннабиса имели одинаковую продолжительность употребления героина и среднее количество эпизодов употребления героина на исходном уровне; следовательно, не похоже, что эти факторы способствовали более низкому уровню воздержания.Кроме того, в некоторых исследованиях сообщается о более низком уровне воздержания у молодых пациентов; однако в этом исследовании более старшая группа курильщиков героина и каннабиса показала худшие результаты в отношении употребления героина в возрасте 9 месяцев [35, 36].

Исследования показали, что внутривенное употребление может привести к более высоким пиковым концентрациям героина в сыворотке, но к более быстрому метаболизму. С другой стороны, курение героина приводит к прямому альвеолярному переносу героина в церебральную артериальную кровь, что может способствовать большей и более выраженной токсичности для центральной нервной системы [30].Воздействие курения героина и каннабиса на центральную нервную систему и двойной эффект зависимости от каннабиса могут быть возможными причинами, по которым курильщики в этой когорте имели более низкие показатели воздержания и чаще употребляли героин. В оба периода наблюдения доля потребителей кристалметамфетамина была выше среди потребителей инъекционных наркотиков. Есть некоторое сходство с исследованиями, проведенными в Великобритании и США, которые выявили более высокую долю потребителей крэк-кокаина или амфетамина среди лиц, употребляющих внутривенно, по сравнению с любителями героина [1, 37].

Среди пользователей IV примерно 80% или более общих игл. Хотя это согласуется с предыдущими перекрестными исследованиями пользователей внутривенных инъекций в Южной Африке [38, 39], вызывает беспокойство то, что в этом проспективном исследовании не было положительных изменений после реабилитации. Как и ожидалось, распространенность ВИЧ была выше среди пользователей, употребляющих внутривенные инъекции; однако неожиданно общие оценки состояния здоровья не показали значительной разницы между потребителями внутривенного введения и курильщиками героина-каннабиса в начале лечения и после него. Растет беспокойство по поводу риска хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), астмы и пневмонии у курильщиков каннабиса [40].Ввиду того, что в Южной Африке широко распространено курение героина и каннабиса, в будущих исследованиях следует изучить распространенность ХОБЛ в этой группе населения. Сопутствующие психиатрические и непсихиатрические заболевания как у курильщиков героина и каннабиса, так и у потребителей инъекционных наркотиков могут быть решены путем уменьшения препятствий на пути к лечению, расширения доступа к лечению и внедрения мер по снижению вреда для потребителей героина в Южной Африке. Высокий уровень совместного использования игл до и после детоксикации в регионе с самым высоким уровнем распространенности ВИЧ в мире подтверждает недостатки лечения на основе воздержания и острую необходимость в программах обмена игл и OAMT в Южной Африке.Кроме того, продолжающееся употребление героина как среди потребителей инъекционных наркотиков, так и среди курильщиков каннабиса было высоким. В отличие от многих других проспективных исследований результатов лечения пациентов, получающих OAMT [34, 41, 42], употребление героина как среди потребителей инъекционных наркотиков, так и среди курильщиков героина каннабиса со временем увеличивалось, что позволяет предположить, что OAMT может улучшить результаты у потребителей героина в Южной Африке, обращающихся за лечением.

Это исследование является новым и надежным по результатам, но имеет некоторые ограничения. Во-первых, мы смогли сравнить только краткосрочные результаты между курильщиками героина каннабиса и потребителями инъекций.Было бы полезно проследить когорту в течение более длительного периода, чтобы оценить, сохраняются ли краткосрочные тенденции. Во-вторых, в разделе об употреблении наркотиков OTI учитываются три последних случая употребления психоактивных веществ за последний месяц. В этой когорте большинство участников употребляли героин и каннабис ежедневно во все три временные точки. Таким образом, оценка Q для героина и каннабиса в значительной степени отражает среднее количество случаев употребления за 3 дня до интервью. Повседневное потребление психоактивных веществ может зависеть от таких переменных, как наличие денег, наличие вещества и социализация.Поэтому некоторые могут возразить, что оценка последних трех случаев ограничивает общую интерпретацию количества и частоты использования. Наконец, в этом исследовании не проводилась конкретная оценка степени зависимости с помощью отдельного инструмента или шкалы. Он скорее рассматривал употребление наркотиков, социальное функционирование, инъекционное поведение, преступность, общее состояние здоровья и психопатологию как ключевые результаты лечения после стационарной реабилитации. Хотя имеются данные о частоте употребления героина, случаи употребления героина не обязательно означают воздействие при сравнении различных методов употребления.

20 мифов о курении, от которых не умрут | Блог

Первоначально опубликованный в виде двух колонок в The Conversation, мы представляем вам исчерпывающий список из 20 мифов о курении, от которого не умрут. Автор Саймон Чепмен, University of Sydney

—-

За сорок лет я осознал множество основанных на фактах мифов о том, что от курения просто не умирают. Если бы я просил доллар каждый раз, когда мне приходилось опровергать эти утверждения, я бы скопил небольшое состояние.

Их настойчивость во многом обязана тому, что они были средством для тех, кто произносит их, чтобы выразить глухие, но четкие подтексты, которые отражают глубоко укоренившиеся убеждения о женщинах, обездоленных, психических заболеваниях, правительственных кампаниях в области здравоохранения и «естественном».

Давайте рассмотрим суть десяти самых распространенных мифов.

1. Женщины и девочки курят больше, чем мужчины и мальчики

Женщины никогда не курили больше мужчин. Иногда опрос показывает одну возрастную группу, где все наоборот, но с самого начала массового распространения курения в первые десятилетия прошлого века мужчины опережали женщин.

В 1945 году в Австралии курили 72% мужчин и 26% женщин. К 1976 году доля мужчин упала до 43%, а женщин — до 33%.

В результате, смертность мужчин от табака всегда была намного выше, чем у женщин. Например, похоже, что заболеваемость раком легких у женщин вряд ли достигнет даже половины пикового уровня, который мы наблюдали среди мужчин в 1970-х годах.

В настоящее время в Австралии ежедневно курят 15% мужчин и 12% женщин.

Но что насчет всех «молодых девушек», которых вы можете увидеть курящими, мне всегда говорят.В 2014 году курили 13% 17-летних старшеклассников-мужчин и 11% женщин. В двух младших возрастных группах девочки курили больше (на один процентный пункт).

Те, кто настаивает на том, чтобы девочки курили больше, вероятно, просто демонстрируют свое сексистское возмущение по поводу того, что они замечают курение девочек, а не их незнание данных.

2. Кампании по отказу от курения не работают для курильщиков с низким социально-экономическим статусом

В Австралии курят 11% тех, кто находится в квинтиле с наивысшим экономическим преимуществом, по сравнению с 27.6% в самом низком квинтиле. Более чем вдвое.

Значит ли это, что наши кампании по отказу от курения «не работают» для наименее обеспеченных слоев населения?

Данные о распространенности курения отражают две вещи: долю людей, которые когда-либо курили, и долю людей, которые бросили курить.

Если мы посмотрим на группу, находящуюся в наиболее неблагоприятном положении, мы обнаружим, что гораздо более высокая доля курильщиков, чем среди их более обеспеченных сверстников. Только 39,5% никогда не курили по сравнению с 50,4% наиболее обеспеченных — см. Таблицу 9.2.6).

Что касается отказа от курения, то бросили курить 46% наиболее обездоленных по сравнению с 66% наименее обездоленных (см. Таблицу 9.2.9).

Более высокий процент обездоленных людей курят в основном потому, что их курит больше, а не потому, что обездоленные курильщики не могут или не хотят бросить курить. Сегодня, когда 27,6% самых неблагополучных курят, хорошая новость заключается в том, что почти три четверти не курят. Курение и недостаток трудно разделить.

3. Кампании запугивания «не работают»

Бесчисленные исследования спрашивали бывших курильщиков, почему они бросили курить, и нынешних курильщиков, почему они пытаются бросить курить.Я никогда не видел такого исследования, когда не было дневного света между первой причиной (беспокойство о последствиях для здоровья) и второй наиболее часто назначаемой причиной (обычно стоимость).

Например, это национальное исследование в США, охватывающее 13 лет, показало, что 91,6% бывших курильщиков назвали «заботу о собственном текущем или будущем здоровье» в качестве основной причины, по которой они бросили курить, по сравнению с 58,7% расходов на наименование и 55,7% обеспокоенностью по поводу влияние их курения на других.

Если информация и предупреждения о пагубных последствиях курения «не работают», то откуда все эти бывшие курильщики когда-либо берут на себя эти серьезные опасения? Они не приходят им в голову по волшебству.Они сталкиваются с ними посредством кампаний по борьбе с курением, предупреждений о пакетах, новостных статей об исследованиях и личном опыте общения с умирающей семьей и друзьями. Кампании запугивания работают.

4. Табак для самокруток более «натуральный», чем табак фабричного производства.

Люди, которые курят ролли, часто смотрят вам в глаза и говорят, что сигареты фабричного производства полны химических добавок, а самокрутящийся табак «натуральный» — это просто табак. Причина, которую мы должны понять, состоит в том, что проблема заключается в этих химикатах, в то время как табак, будучи «натуральным», в каком-то смысле нормален.

Этот миф был впервые бесцеремонно перевернут с ног на голову, когда власти Новой Зеландии приказали табачным компаниям предоставить им данные об общем весе добавок в фабричных сигаретах, табаке для самокруток и трубочном табаке.

Например, данные за 1991 год, предоставленные WD & HO Wills, показали, что в 879 219 кг сигарет содержится 1 803 кг добавок (0,2%). В то время как в 366 036 кг табака для самокруток было 82 456 кг добавок (22,5%)!

Табак для самокруток травится с добавлением ароматизаторов и увлажнителей, которые используются для предотвращения высыхания табака, когда курильщики подвергают табак воздействию воздуха 20 или более раз в день, когда они удаляют табак, чтобы свернуть сигарету.

5. Почти все больные шизофренией курят

Это правда, что люди с проблемами психического здоровья гораздо чаще курят, чем люди без диагностированных психических заболеваний. Метаанализ 42 исследований курения табака, проведенных людьми с шизофренией, показал, что в среднем распространенность курения составляет 62% (диапазон 14–88%). Но угадайте, какое исследование из этих 42 цитируется и цитируется гораздо больше, чем любое другое?

Если вы сказали, что показатель распространенности курения составляет 88%, вы будете правы.Это небольшое исследование 1986 года, проведенное в США всего 277 амбулаторных пациентов с шизофренией, сегодня было процитировано 1135 раз. Вместе с коллегами я исследовал этот вопиющий пример предвзятости цитирования (когда поразительные, но нетипичные результаты выделяются при поиске литературы и получают высокие цитирования — «Вау! У этого много, давайте процитируем!»).

Путем поиска в Google «Сколько курят шизофреники» мы показали, как это проникает в общество, через сообщения в СМИ, где цифры округлены до таких утверждений, как «До 90% больных шизофренией курят.”

Бесконечно повторять, что «90%» больных шизофренией курят, оказывают этим людям медвежью услугу. Мы не потерпим такой неточности в отношении какой-либо другой группы.

6. Риск курения известен всем

Знания о рисках курения могут существовать на четырех уровнях:

• Уровень 1: услышав, что курение увеличивает риск для здоровья.
• Уровень 2: осознавать, что курение вызывает определенные заболевания.
• Уровень 3: точное понимание значения, серьезности и вероятности развития заболеваний, связанных с табаком.

Уровень 4: личное согласие с тем, что риски, присущие уровням 1-3, относятся к собственному риску заражения такими заболеваниями.

Уровень 1 знаний очень высок, но по мере продвижения по уровням знания и понимание значительно уменьшаются. Например, очень немногие люди, вероятно, будут знать, что двое из трех длительных курильщиков умрут от болезни, вызванной курением, или среднее количество лет, в течение которых курильщики теряют нормальную продолжительность жизни.

7. Вы можете снизить риск курения для здоровья, просто сократив его потребление.

Это правда, что если вы выкуриваете пять сигарет в день, а не 20, ваш пожизненный риск ранней смерти будет меньше (хотя проверьте риски для одной-четырех сигарет в день здесь).

Но попытка «перепроектировать» риск путем простого сокращения, а не отказа от курения, была показана по крайней мере в четырех крупных когортных исследованиях, таких как это, не приносящих снижения вреда.

Если вы хотите снизить риск, вашей целью должен быть полный отказ от курения.

8. Загрязнение воздуха — настоящая причина рака легких

Загрязнение воздуха однозначно представляет собой серьезную опасность для здоровья. Под «загрязнением» те, кто приводят этот аргумент, не подразумевают естественные твердые частицы, такие как пыльца и почвенная пыль, они подразумевают отвратительное промышленное загрязнение и загрязнение от транспортных средств.

Самыми загрязненными районами Австралии являются города с наибольшей концентрацией промышленных выбросов и выбросов автотранспортных средств. Отдаленные регионы страны являются наименее загрязненными, поэтому, если мы хотим рассмотреть относительный вклад загрязнения воздуха и курения в вызванные курением заболевания, очевидным вопросом будет: «Различается ли заболеваемость раком легких между сильно загрязненными городами и очень незагрязненные отдаленные районы? »

Да, это так. Заболеваемость раком легких самая высокая в Австралии (подождите…) в наименее загрязненных и очень отдаленных регионах страны, где распространенность курения также самая высокая.

9. Курильщики не должны пытаться бросить курить без профессиональной помощи и лекарств

Если вы спросите 100 бывших курильщиков, как они бросили курить, от двух третей до трех четвертей вам ответят, что они бросили курить без посторонней помощи: при последней успешной попытке бросить курить они не использовали никотиновую заместительную терапию, не прописывали лекарства или не ходили в специализированные центры. клиника по отказу от курения или опыт возложения рук терапевтом по альтернативной медицине. Они ушли без посторонней помощи.

Итак, если вы зададите вопрос: «Какой метод используется наиболее успешными бросившими курить, когда они бросают курить?» Ответ — холодная индейка.

Мелкий шрифт на этом плакате Английской национальной службы здравоохранения — это откровенная ложь, в которой говорится: «Есть люди, которые могут остыть индейку и остановиться. Но их не так много ». За годы до того, как стали доступны никотинзамещающие треапы и другие препараты, многие миллионы, включая заядлых курильщиков, бросили курить без какой-либо помощи. Это сообщение о том, что фармацевтическая промышленность, скорее, не была подавлена.

Неправда.
Плакат NHS.

10. Многие курильщики доживают до глубокой старости: так что это не может быть так вредно

Точно так же, как пять из шести участников смертельной игры в русскую рулетку могут заявить, что приставление заряженного пистолета к голове и нажатие на курок не причиняет никакого вреда, те, кто использует этот аргумент, просто игнорируют риски и вероятность.

Многие, вероятно, покупают лотерейные билеты с таким же глубоким пониманием, что у них есть хорошие шансы на выигрыш.

Очевидно, есть большой аппетит к развенчанию мифов о курении, так что вот еще 10.

1. Сегодняшние курильщики — все закоренелые, зависимые курильщики, которые не могут или не хотят бросить

Это утверждение является сутью так называемой «гипотезы закаливания»: идеи о том, что десятилетия усилий по мотивации курильщиков бросить курить привели к тому, что все низко висящие плоды упали с дерева, оставив сегодня только глубоко зависимых и заядлых курильщиков.

Ключевым показателем зависимости от курения является количество выкуриваемых сигарет в день. Это создает небольшую проблему для гипотезы упрочнения: в странах и штатах, где курение сократилось больше всего, среднее количество сигарет, выкуриваемых в день продолжающими курить, уменьшилось, а не увеличилось. Это прямо противоположно тому, что предсказывала бы гипотеза ожесточения, если бы оставшиеся курильщики были в основном заядлыми.

2. Курение доставляет удовольствие

Повторные исследования показали, что около 90% курильщиков сожалеют о том, что начали курить, а около 40% ежегодно пытаются бросить курить.Нет другого продукта с такой нелояльностью клиентов даже в малой степени.

Но меня всегда забавляли попытки некоторых упорных курильщиков объяснить, что они курят для удовольствия, и поэтому попытки убедить их бросить курить по сути являются антигедонистскими тирадами.
Многие исследования документально подтвердили, что «удовольствие» от курения связано с облегчением, которое получают курильщики, когда они некоторое время не курили. Следующий прием никотина снимает дискомфорт и тягу, которые они испытывали.

Этот аргумент немного похож на утверждение, что избиение каждый день — это то, что вы хотите продолжать, потому что, эй, это так хорошо, когда избиение прекращается на время.

3. Легкие и мягкие сигареты доставляют курильщику гораздо меньше смол и никотина, чем стандартные сигареты

Некоторые страны объявили вне закона такие описания сигарет, как «легкие» и «легкие» из-за доказательств того, что такие продукты не доставляют курильщикам меньшее количество смол и никотина, и поэтому вводят в заблуждение.

Якобы более низкий доход от сигарет с такой маркировкой стал результатом массового мошенничества со стороны потребителей.

Производители сигарет получили эти низкие показания с помощью протоколов лабораторных курительных машин, которые делали стандартизированное количество затяжек при стандартной скорости затяжки.Дым, вдыхаемый машиной, затем собирался в стеклянные «легкие» позади машины, а смола и никотин взвешивались, чтобы получить показания на сигарету.

Но компании не сказали курильщикам двух вещей. Так называемые легкие или умеренные сигареты имели крошечные, почти невидимые проколы прямо на фильтре (см. Рисунок). Эти отверстия не закрываются «губами» или «пальцами» лабораторной курительной машины, что позволяет вдыхать дополнительный воздух и тем самым разбавлять собранные дозы смолы и никотина.

Но когда курильщики употребляют эти продукты, происходят две вещи. Их губы и пальцы частично закрывают крошечные вентиляционные отверстия, позволяя вдыхать больше дыма. Курильщики неосознанно «титруют» курение, чтобы получить дозу никотина, которую требуют центры их мозговой зависимости: они могут делать больше затяжек, вдыхать более глубоко, оставлять более короткие окурки или выкуривать больше сигарет.

Сегодня, когда использование этих дескрипторов прекратилось, обман потребителей продолжается, когда компании используют цвета упаковки, чтобы громко намекать курильщикам о том, какие сорта «безопаснее».

Увеличение и расположение вентиляционных отверстий фильтра.
Собрание авторов

.

4. Фильтры на сигаретах удаляют большинство неприятных веществ из сигарет

Мы все видели коричневое пятно на выброшенном окурке. Но мало кто видел, какое количество той же грязи попадает в легкие и сколько там остается.

Эта убедительная демонстрация видео показывает, насколько неэффективны фильтры для удаления этого смертоносного осадка. Курильщик демонстрирует, как держит дым во рту, а затем выдыхает его через папиросную бумагу, оставляя характерное коричневое пятно.Затем он глубоко вдыхает жидкость в легкие и выдыхает ее в ткань. Остаток все еще есть, но в гораздо меньшем количестве. Итак, куда делись остатки? Это все еще в легких!

5. Правительства не хотят прекращать курение, потому что они пристрастились к налогу на табак и не хотят убивать курицу, несущую золотые яйца

Это, пожалуй, самый глупый и самый финансово неграмотный аргумент о курении, который мы слышим. Если правительства действительно хотят максимизировать доходы от курения и налогов, они делают это ужасно плохо.Курение в Австралии почти постоянно сокращается с начала 1960-х годов. За пять из 11 лет до 2011 г. правительство Австралии получило меньше налогов на табак, чем годом ранее (см. Таблицу 13.6.6).

Очевидно, что по мере того, как курение продолжает сокращаться, налоговые декларации будут уменьшаться, хотя это будет смягчено ростом населения, в том числе и некоторых курильщиков.

Между тем налог на табак — беспроигрышный вариант для правительств и общества. Это сокращает курение, как ничто другое, и обеспечивает перевод существенных средств от курильщиков государству на государственные расходы.

Те из нас, кто не курит, не тратят то, что в противном случае потратили бы на курение в банке с вареньем под кроватью. Мы тратим их на другие товары и услуги, принося пользу экономике.

6. Большинство курильщиков умирают от болезней, вызванных курением, в конце жизни, и все мы должны умереть от чего-то

Курение увеличивает риск многих различных заболеваний, и в совокупности они сокращают нормальную продолжительность жизни тех, кто ими болеет, примерно на десять лет.

Курение, безусловно, является самым большим фактором риска рака легких.В Австралии средний возраст смерти для людей с раком легких составляет 71,4 года (см. Таблицу 4.2), в то время как ожидаемая продолжительность жизни в настоящее время составляет 80,1 лет для мужчин и 84,3 года для женщин.

Это означает, что в среднем мужчины с диагнозом рака легких теряют 8,7 года, а женщины — 12,9 года (в среднем 10,8 лет). Конечно, некоторые проигрывают гораздо больше (битл Джордж Харрисон умер в возрасте 58 лет, Нат Кинг Коул — в 45 лет).

Если 20 курильщик в день начинает курить в 17 лет и умирает в 71 год, то за 54 года курения будет выкурено 394 470 сигарет.При десяти затяжках на сигарету это примерно 3,94 миллиона наметок в упор.

Чтобы выкурить сигарету, требуется около шести минут. Таким образом, в 20 лет курильщики курят по два часа каждый день. За 54 года это в общей сложности 1644 дня курения (4,5 года непрерывного курения, если сложить все вместе).

Таким образом, из-за снижения ожидаемой продолжительности жизни на десять лет на каждую выкуренную сигарету уходит примерно в 2,2 раза больше времени, чем на ее выкуривание, по сравнению с ожидаемой продолжительностью жизни, которой можно было бы наслаждаться в противном случае.

7. Курильщики обходятся системе здравоохранения намного дороже, чем государство получает от налога на табак

В июне 2015 года старший сотрудник австралийского сенатора-либертарианца Дэвида Лейонхельма Хелен Дейл написала в Твиттере:

В Австралии, в недавно опубликованном отчете, посвященном данным за 2004/05 г., говорится, что валовые затраты на здравоохранение, связанные с курением, «без поправки на сбережения из-за преждевременной смерти» составили 1 836 млрд долларов. В том финансовом году правительство получило 7 816,35 миллиарда австралийских долларов в виде таможенных пошлин, акцизов и налога на товары и услуги на табак.

Кто-то, кто считал, что финансовая книга — это все, что имеет значение для хорошего правительства, мог бы сделать из этого вывод, что курильщики легко расплачиваются, и, возможно, нам следует даже поощрять курение как патриотический долг гражданина.

Поскольку курильщики достаточно внимательны, чтобы умереть рано, эти благородные граждане рано кладут свою жизнь и, таким образом, вносят «сбережения из-за преждевременной смерти», например, не получая государственную пенсию или нуждаясь в услугах по уходу за престарелыми в конце жизни. Общеизвестно, что Филип Моррис дал этот совет новому чешскому правительству в 1999 году.

Другие оценки, однако, вполне могут указать на ценности, присущие таким оценкам. Худшие режимы в истории часто рассматривали экономически непродуктивных людей как человеческий мусор, заслуживающий смерти. На ум приходит незабываемое свидетельство Примо Леви об этом менталитете в Освенциме.

8. Big Tobacco начинает вторгаться в страны с низкими доходами, теперь, когда курение пошло на убыль в самых богатых странах

Извините, но американские и британские производители агрессивно продавали сигареты в таких местах, как Китай, с начала прошлого века.На этих коллекционных плакатах изображены многие китаянки.

Большая численность населения, зачастую слабая политика контроля над табаком и более высокие индексы коррупции во многих странах с низким и средним уровнем доходов делают многие из этих нирван для Big Tobacco.

Мало и более отвратительных переживаний, чем чтение отчетов о корпоративной социальной ответственности транснациональных табачных компаний, а затем наблюдение за тем, как они действуют в таких райских местах для курильщиков, как Индонезия. Этот документальный фильм говорит само за себя.

9. Миллионы окурков на мировых пляжах вымывают много токсичных химикатов в океаны

Сигаретные окурки чаще всего выбрасываются в помете. Каждый год бесчисленные миллионы, если не миллиарды, смываются в сточные канавы ливневыми водами и попадают в реки, гавани и океаны. Сигаретные фильтры и окурки содержат токсичные остатки, и эксперименты показали, что при помещении лабораторной рыбы в контейнеры на 48 часов с фильтратом, извлеченным из использованных окурков, 50% рыбы погибает.Из-за этого мы иногда слышим, как люди восклицают, что окурки не просто неприглядны, но они «отравляют океаны».

Но закрытый лабораторный контейнер не отражает отдаленно реальных воздействий в океанах или реках. В Мировом океане около 1 338 000 000 кубических километров воды, поэтому вклад окурков в отравление всего этого может только взволновать гомеопата.

Если мы хотим уменьшить количество табачного мусора, нам не нужно вдаваться в столь сомнительные оправдания.На сегодняшний день лучший способ — продолжать сокращать курение. Предприниматели пытаются изобразить себя ответственными за корпоративную ответственность, проводя небольшие кампании по уборке мусора или раздавая личные канистры для утилизации задниц, что позволяет избегать их усилий по сохранению как можно большего количества курящих.

10. Табачные компании глубоко заботятся о своих лучших покупателях, умирающих рано

Естественно, все предприятия предпочли бы, чтобы их клиенты жили как можно дольше, чтобы кассовые аппараты могли звонить долго и громко.Табачные компании хотят, чтобы их продукция не убивала так много людей, но поклоняются богу никотину за его железную хватку на многих.

Посетите веб-сайт любой транснациональной табачной компании, и вы найдете много серьезных и заботливых разговоров о стремлении компаний делать все возможное для уменьшения ужасного вреда, причиняемого их продукцией. Все крупные компании вложили значительные средства в электронные сигареты, так что не является ли это признаком того, что они серьезно относятся к снижению вреда?

Это могло быть, если бы те же самые компании демонстрировали хоть какие-то признаки отказа от турбонаддува, выступающего против эффективной политики контроля над табаком.Но они ничего подобного не делают. Все они продолжают агрессивно атаковать и откладывать любую политику, такую ​​как повышение налогов, графические предупреждения о вреде для здоровья, простую упаковку и запрет на рекламу, везде в мире, где они планируются к внедрению.

Несмотря на все их елейные заламывания рук по поводу своей миссии по уменьшению вреда, все они твердо намерены продолжать курить как можно больше. Бизнес-план Big Tobacco не предусматривает курения или сигарет. Это сигареты и .Курите, когда есть возможность, и курите, когда не можете. Это называется двойным использованием, и около 70% вейперов именно так и поступают. Трагедия, которая сейчас разыгрывается в некоторых странах, заключается в том, что слишком много бессмысленных экспертов по борьбе против табака не видят этой большой картины.

Саймон Чепмен, заслуженный профессор общественного здравоохранения, Сиднейский университет

Эти статьи изначально были опубликованы на сайте The Conversation. Прочтите оригинальную статью и другую оригинальную статью.

(Посещали 48590 раз, сегодня 33 раза)

Vaping vs.Курение травки: действительно ли вейпинг лучше?

Вейпинг травка — это современная альтернатива курению. Испарение — это процесс нагрева сорняков или цветов конопли до определенных температур ниже точки возгорания в испарителе. Он производит поток пара, который вдыхается через мундштук или мешок.

Вейпинг лучше, чем курить? «Лучше» субъективно. Они очень разные, поэтому все зависит от того, чего вы хотите от опыта, но они оба вас разорвут! В этом руководстве вы узнаете разницу между вейпингом и вейпингом.Курение марихуаны и какая доза подходит именно вам, включены в плюсы и минусы каждого метода.

Курение травки или курение чего-либо в этом отношении производит смолу и другие вредные побочные продукты. Будь то барботер, шарнир, труба или десятифутовый бонг, он по-прежнему полагается на горение.

Несмотря на то, что не было проведено много исследований, посвященных влиянию испарения каннабиса, вейпинг никотина в целом признан ведущими британскими учеными как минимум на 95% безопаснее, чем курение сигарет.Сделать такое предположение относительно марихуаны — не большой шаг вперед. Вот почему вапоризация — это наиболее рекомендуемый способ приема лекарственного каннабиса.

По-прежнему существуют некоторые законные опасения по поводу различных устройств на рынке. А именно очень дешевые китайские. Мы настоятельно рекомендуем вам использовать только проверенные устройства от известных брендов, независимо от страны, в которой они были произведены.

Лучшие испарители сконструированы таким образом, что пар проходит только через такие материалы, как керамика, нержавеющая сталь и кварц — без пластика, резины, клея или пайки рядом с нагревательными элементами.

Самая очевидная причина рассмотреть вопрос о том, чтобы отказаться от курения, — это ваше здоровье, но есть и другие дополнительные преимущества. Вейпинг марихуаны позволяет вам почувствовать разницу между сортами, дает вам контроль над температурой и, как правило, более удобен и незаметен.

• Более выраженный аромат: Вейпинг обычно дает более выраженный аромат, чем курение. Вы ощущаете индивидуальные терпены и каннабиноидные профили каждого штамма более отчетливо, в то время как курение стирает вкус и тонкие нюансы между сортами.Но имейте в виду, что к концу сеанса вкус значительно уменьшится.
• Контроль температуры: Большинство испарителей для травки имеют регулируемые параметры нагрева, которые позволяют вам контролировать температуру на протяжении всего сеанса. Чтобы найти лучшую температуру для испарения марихуаны, требуется немного проб и ошибок, но это может вызвать ряд эффектов, от мягкости и бодрости до более интенсивного эйфорического переживания.
• Эффективность: Испарение сорняков позволяет медленно и эффективно извлекать каннабиноиды из сухой травы.Часто из одного пакета можно получить несколько сеансов. Уже приготовленный бутон, или ABV, также можно использовать для приготовления еды и чая или даже в качестве экстренного дыма или вейпа. С другой стороны, когда вы сжигаете траву, она превращается в пепел и перестает быть ценной и даже бесполезной.
• Это безопаснее, чем курение: Вейпинг, согласно текущим исследованиям, лучше для вашего здоровья и не требует открытого огня. Если вы заботитесь о своем здоровье и любите сушеные травы, переключиться на вейпинг не составит труда.
• Зажигалка / спички не требуются: Испарители не требуют внешнего источника тепла, поэтому у вас никогда не будет инцидентов, когда вы застряли с травкой, а не зажигалкой.
• Discreet: Один из самых привлекательных аспектов вейпинга марихуаны заключается в том, что она не производит такого сильного запаха, особенно при более низких температурах. Кроме того, вейпинг пахнет намного меньше, чем дым, поэтому это разумный вариант, если вы пытаетесь летать высоко, не попадая в поле зрения.

Одним из недостатков курения марихуаны является то, что вам нужно научиться пользоваться своим устройством, содержать его в чистоте и следить за тем, чтобы оно всегда заряжалось или подключалось к настольным устройствам.Еще один недостаток вейпинга в том, что он требует первоначальных вложений в испаритель (и кофемолку). Наконец, эффект испарения каннабиса может несколько отличаться от того, к чему вы привыкли при курении.

• Обычно требуется измельчитель: Большинство испарителей не работают должным образом без помола от среднего до мелкого. Для этого нужна хорошая кофемолка, особенно если вы используете портативный вейп, работающий на кондуктивном нагреве (что в подавляющем большинстве и есть). Измельчение увеличивает площадь поверхности и позволяет более эффективно извлекать все каннабиноиды и терпены из растений.
• Необходимо зарядить или подключить: Зажигалка вам не понадобится, но если ваше устройство не заряжено или находится рядом с розеткой, вам не повезло. Хорошей новостью является то, что когда он полностью заряжен, большинство портативных электронных сигарет могут провести несколько сеансов, прежде чем потребуется подзарядка.
• Кривая обучения: В отличие от курения, курение требует значительного обучения. Требуется опыт, чтобы научиться правильно вейпировать травку, правильно измельчить и упаковать, научиться регулировать настройки и как делать вдох через свое устройство.
• Требуется общий уход: Вейпинг марихуаны требует небольшого ухода, а не курения. Поддержание испарителя в чистоте и в отличной форме важно для его работы. После каждых нескольких сеансов обязательно очищайте свой вейп — но это похоже на стеклянную посуду.
• Эффекты несколько другие: Часто называемое «чистым» кайфом, вейпинг все еще может заставить вас выцветать — например, серьезно выцветать! — но он не такой тяжелый, как при курении грамм на грамм.
• Недешево: Прочное устройство для испарения каннабиса стоит недешево. Есть несколько приличных недорогих вейпов, но они обычно стоят выше 100 долларов. К счастью, они экономят ваши деньги, поскольку испарение является более эффективным методом.

Основным преимуществом курения перед вейпингом является то, что оно обычно дает более интенсивные общие эффекты. Курение также не требует больших вложений. Кроме того, весь ритуал курения может вызвать привыкание — сворачивание косяка или упаковка любимого стеклянного предмета — еще одна причина, по которой некоторые люди до сих пор делают это по старинке.Наконец, копчение — это относительно не требующий ухода: косяк легко свернуть, положить в карман и заняться своими делами.

Более интенсивный эффект: Курение сухой травы может быстрее вызвать интенсивный и эйфорический эффект. Экстремальные температуры огня немедленно высвобождают все каннабиноиды, ответственные за этот более седативный эффект, такие как THC в дополнение к THCv.

Никаких вложений не требуется: Курение не требует таких больших авансовых вложений, если только вы не покупаете большой красивый кусок стекла.Гораздо дешевле просто купить бумагу для сворачивания, которая не дает многим курильщикам погрузиться в вейпинг.

Курение — это ритуал: Весь процесс сворачивания, упаковки, курения иногда может стать почти ритуальным. Некоторым может быть трудно нарушить этот распорядок.

Не нужно учиться: Курение — это просто и не требует большой практики. Кто угодно может зажечь косяк или миску, и легко узнать, когда сессия закончилась. Вейпинг-горшок более сложен и требует немного опыта и знаний.

Низкие затраты на обслуживание: Существует некоторое общее обслуживание труб или чаш, но они обычно не требуют таких больших усилий, как очистка испарителя. С другой стороны, шарниры требуют относительно небольшого обслуживания, за исключением того, что их приходится катать.

Главный недостаток курения перед вейпингом — это риск для здоровья. Это не табак, но он все еще курит. Вы также получаете меньше контроля над эффектами, он оставляет гораздо более сильный запах и не так эффективен, как вейпинг.Последний недостаток курения заключается в том, что вы не замечаете тонких нюансов между сортами так, как если бы вы их курили.

• Риски, связанные с возгоранием: Реальность такова, что хотя травяной дым менее вреден, чем табачный дым, он все равно остается дымом! Существует распространенное заблуждение, что, хотя курение табака вредно для здоровья, курение марихуаны — нет. Когда любое растительное вещество сжигается, оно производит смолу, канцерогены и другие побочные продукты, такие как толуол, нафталин и бензол.Это неизбежное последствие курения, не говоря уже об опасности вторичного табачного дыма и использования открытого огня.
• Меньше контроля: Вы мало что можете сделать, чтобы контролировать последствия курения. Вы можете найти напряжение с меньшим содержанием ТГК, делать небольшие затяжки или немного крутить суставы, но это все. Вейпинг дает вам гораздо больше контроля над общим опытом.
• Более сильный запах: Дым можно обнаружить гораздо дальше, и он сохраняется дольше, чем пар.Это даже не близко! Когда вы вейпируете травку, у нее есть аромат, но не такой запах гари, и он быстрее рассеивается, особенно после проветривания комнаты.
• Не так эффективно: Курильщики, как правило, сжигают свою заначку быстрее, чем люди, которые ее вейпируют. Как только вы выкурите косяк или миску, он исчезнет. Когда вы вейпируете его, трава готовится намного медленнее, что дает вам больше возможностей извлечь каждую последнюю каплю THC.
• Вкус с меньшими нюансами: Когда вы курите каннабис, гораздо труднее различить различия между сортами.Если у вас большой опыт, это все еще возможно, но вейпинг дает вам гораздо более отчетливый вкусовой профиль для каждого из них. Большинство терпенов, ответственных за придание сорнякам уникального запаха, истощаются при таких более высоких температурах.

«Лучше» — это очень субъективно, но вам может подойти вейпинг. Например, если вы ищете более безопасный и незаметный способ употребления алкоголя, или если вы являетесь пациентом с лекарственным каннабисом, то, вероятно, это для вас.

Но если вы только пытаетесь полностью разгореться, курение — самый дешевый способ добиться этого, просто помните о сопутствующих минусах.

Выбор за вами, но каждый курильщик должен хотя бы попробовать вейпинг травки, чтобы увидеть, нравится ли ему это.