Курага с косточкой 4 буквы: абрикосы, высушенные целыми, с косточками 4 буквы Сканворд.Гуру

Содержание

Урюк без косточки 5 букв

Урюк без косточки Ответы на кроссворды и сканворды 5 букв

Похожие вопросы в сканвордах

  • Урюк без косточки 5 букв
  • Высушенные плоды абрикосов. Относится к сухофруктам. Крупные сорта сушат без косточек, мелкие сорта, называемые урюком, сушат с косточками, так как у большинства сортов урюка косточки плохо отделяются от мякоти. Урюк, как цельный плод, обладает более высокой питательной ценостью 6 букв

Какие бывают сушеные абрикосы и в чем разница между ними?

Существует три основных вида сушеных абрикосов: курага, кайса и урюк. Разные названия сухофруктов, по сути, обусловлены разными способами их приготовления. 

Отгадайте загадку:

В Африке жили негр муж и негр жена. Пришло ей время рожать. Они вызвали скорую, женщина родила в машине. Ребенок был белый, зубы тоже белые. Что не так? Показать ответ>>

В безлюдной тайге Котелок кипит. Показать ответ>>

В белом мешочке Жёлтый камушек. Показать ответ>>

Виды и названия сушеного абрикоса

Для употребления в пищу используют плоды, заготовленные впрок несколькими способами. Как называется абрикос с косточкой, сушеный целиком, знают практически все потребители сухофруктов – это урюк. Однако, не все слышали загадочное слово шептала. Так называют крупные  сладкие сорта, высушенные вместе с косточкой. Иногда их подвяливают не снимая с дерева. Урюк, шептала являются продуктом естественной сушки на солнце. Шептала содержит гораздо больше влаги, чем урюк.

Сухофрукты из абрикосов реализуют под названиями:

  • кайса;
  • курага;
  • аштак.

Аштак отличается тем, что перед сушкой из плода вынимают косточку, разбивают её и семя возвращают внутрь. Иногда свежие абрикосы сначала уваривают с сахаром или без него, а потом высушивают. Сильно разваренную массу выкладывают тонким слоем, дают ей подсохнуть. После окончания процесса пласт сворачивают рулетом. Такой продукт называют пастилой.

Цельные плоды без косточки

Абрикосы, высушенные без косточек целиком, называют кайсой. Для такой сушки выбирают плоды зрелые, но не слишком мягкие, когда они уже набрали нужное количество сахаров и витаминов, но сохранили твердость. Не следует сушить фрукты перезревшие, мягкие, с признаками порчи.  Косточку вынимают из целого плода через место крепления плодоножки. Самая полезная кайса получается путем естественной сушки.

Если нужно переработать большое количество плодов, то перед сушкой сырье окуривают диоксидом серы. Этот прием сокращает время приготовления и улучшает внешний вид сухофруктов, но делает их менее полезными. Кайсу можно употреблять высушенной, размоченной и вареной.

Цельные плоды с косточкой

Сушеные плоды абрикосовых деревьев с косточкой называют урюком, так же как и мелкоплодные сорта этой культуры. Польза сушеных абрикосов с косточкой сравнима с пользой свежих плодов. При потере воды концентрация полезных веществ несколько увеличивается. Солей калия, кальция, фосфора, других макро- и микроэлементов сушеные плоды содержат больше, чем свежие. По содержанию витаминов группы В и каротина они сопоставимы. Высушенные фрукты уступают свежим лишь по содержанию витамина С.

Употребляют сушеные абрикосы в размоченном или вареном виде. Жители стран Средней Азии считают отвар из урюка лучшим профилактическим средством от всех болезней. Косточки из них раскалывают, а семя употребляют как заменитель миндаля.

 Половинки плодов

Если рассмотреть, чем курага отличается от сушеного абрикоса, то становится понятно, что последняя не содержит косточек и представляет собой сушеный плод, разделенный на половинки. Именно курагу считают самой полезной и востребованной из сухофруктов. Несмотря на то что сушеные половинки реализуют под одним торговым названием курага, различают два её вида:

  • курага резанная, когда плод разрезают ножом по боковому шву;
  • курага рваная, когда плод разламывают по бороздке руками.

Если перед сушкой половинки не обрабатывали серой, то готовая курага имеет бурый или коричневый цвет. Если сырье окурили серой, то половинки получаются всех оттенков желтого или оранжевого цветов.

КАЙСА

Что значит слово КАЙСА в словарях:

  • Абрикосовый сухофрукт
  • Вид сушёных абрикосов
  • Засушенные абрикосы
  • Разновидность кураги
  • Сестрица урюка и кураги
  • Сушёные абрикосы
  • Сушёные абрикосы без косточек
  • Сушёный абрикос
  • Вопрос: Урюк без косточки – ответ: КАЙСА

Урюк в самом соку

Другие вопросы к сканвордам и кроссвордам

Речевой носитель переносного смысла, 4 буквыРезультат нервного перенапряга, 6 буквДревнеиндейское узелковое письмецо, 4 буквыЗверек для кисточек художника, 7 буквДействующий вулкан на Курилах, 4 буквыЛедяная избушка эскимоса, 4 буквыМежду замачиванием и выжиманием, 6 буквСамомнение, заносчивость, 5 буквКоманда “Enter” в компе, 4 буквыПоловина первой казахской столицы, 4 буквы

© 2016–2021

«Ответы от Веты». Все права защищены

О проекте

Находите ответы на вопросы в кроссвордах и сканвордах любой сложности за считанные секунды, ведь анализ нужного вам слова введется сразу по нескольким алгоритмам, базам данных, словарям, энциклопедям одновременно.

© 2016. spanwords.info

Ответы на сканворды и кроссворды

html-код помощника
кроссвордиста:

Для того чтобы добавить в словарь кроссвордиста новое слово, или свое определение к существующему слову, нажмите на кнопку “Добавить слово или определение”, заполните открывшуюся форму и нажмите кнопку “отправить”. После прохождения ручной модерации слово или определение к слову будет добавлено в словарь.

Главная

» ответы на сканворды и кроссворды

Полезный совет

От запаха табака в комнате можно избавиться так: открыть окна и положить в разных местах комнаты 2-3 мокрых полотенца. Они хорошо впитывают табачный запах. Затем полотенца нужно просто постирать.

Пословица

Не место красит человека, а человек место.

Что такое курага?

Самый известный вид — это курага. Она представляет собой высушенные половинки уже сорванного и отделенного от косточки абрикоса. Для приготовления кураги вымытые и разрезанные плоды сначала помещают на паровую баню на несколько минут, а затем сушат в духовом шкафу при средней температуре в течение длительного времени. 

Как сушить абрикос

Приготовить домашние сухофрукты можно самостоятельно. Если нужен полезный урюк, то часть урожая можно оставить на дереве и собрать уже подсохшие плоды. Если этот способ не подходит, то нужно собрать абрикосы с дерева до их полной спелости. Снятые плоды сначала перебирают, удаляя все перезревшие, мятые, гнилые и порченые абрикосы. После этого их тщательно, но очень быстро промывают. Делать это удобно с помощью дуршлага под краном или корзины. Чтобы плоды не напитались лишней влагой, корзинку с фруктами 3 – 4 раза опускают в ванну с водой.

Чтобы высушить фрукты целыми, их раскладывают на лотки, покрытые бумагой или тканью в один слой. Утром и вечером их размещают на солнечном месте, на время полуденной жары переставляют в тень. Примерно через 8 – 10 дней домашний урюк готов.

Если не знаете, как в домашних условиях сделать курагу из абрикосов, то поможет рецепт, приведенный ниже. Для приготовления в домашних условиях примерно 2 кг кураги нужно:

  • свежие, отобранные твердые абрикосы 10 – 11 кг;
  • лотки или сита.

Порядок действий:

  1. Плоды промыть.
  2. Подготовленные фрукты разломать либо разрезать на половинки.
  3. Убрать косточку. Отходы при переработке 10 кг плодов зависят от сорта. Обычно их не меньше 800 грамм и не больше 1,0 кг.
  4. Разложить половинки в один слой на специальные сита. Фрукты кладут на сита или лотки резанной стороной вниз.
  5. Поставить сита в тени в хорошо проветриваемом месте на 1 – 2 дня.
  6. Сушить еще 5 – 7 дней на солнце, вороша по 2-3 раза за день. Готовые половинки должны сохранить эластичность.

Современные хозяйки имеют возможность приготовить сухофрукты из абрикосов при помощи домашних сушилок, следуя инструкциям к ним. Время приготовления колеблется от 10 до 40 часов в зависимости от прибора. В заводских условиях перед сушкой подготовленные абрикосы сначала опускают в кипяток на 2 – 3 минуты, затем обрабатывают их в специальных камерах парами диоксида серы.

Похожие ответы в сканвордах

  • Кайса – Женское имя (шведское) 5 букв
  • Кайса – Сушеные абрикосы без косточек 5 букв
  • Кайса – Сушеные абрикосы 5 букв
  • Кайса – Сухие фрукты из абрикосов 5 букв
  • Кайса – Сушеные абрикосы или персики без косточек 5 букв
  • Кайса – Разновидность кураги 5 букв
  • Кайса – Абрикосовый сухофрукт 5 букв
  • Кайса – Сестрица урюка и кураги 5 букв
  • Кайса – Засушенные абрикосы 5 букв
  • Кайса – Биатлонистка Мякяряйнен 5 букв
  • Кайса – Мякяряйнен 5 букв
  • Кайса – Урюк без косточки 5 букв

Что представляет собой урюк?

Урюк, в отличие от кураги, засушивается целиком вместе с косточкой. Сушат его, как правило, в тени или на солнце. Плоды абрикоса также сушат в естественной среде — вместе с косточкой прямо на дереве, до полного обезвоживания. Высушенные таким способом абрикосы называются «шептала» или «шаптала» с ударением на последнем слоге.

Другие значения этого слова:

  • Абрикосовый сухофрукт
  • Биатлонистка Мякяряйнен
  • вид сушеных абрикосов
  • Засушенные абрикосы
  • Мякяряйнен
  • разновидность кураги
  • Сестрица урюка и кураги
  • сухие фрукты из абрикосов
  • сушеные абрикосы или персики без косточек
  • урюк без косточки

Хранение сушеного абрикоса

Когда хозяйка не в курсе, как хранить сушеный абрикос в домашних условиях, ей помогут некоторые простые советы.

Лучшая тара для хранения сухофруктов из абрикосов:

  • тканевые мешки;
  • картонные коробки;
  • деревянные короба;
  • запаянные пакеты из полиэтилена.

Оптимальная температура хранения +10 градусов. Веточки лаванды, корочки цитрусовых, разложенные в помещении или шкафу, где хранятся сухофрукты, отпугнут плодовую моль и жучков. Срок хранения 24 месяца.

Что такое кайса?

Кайса представляет собой также цельный засушенный плод, но уже без косточки. Чтобы ее удалить, разрезать абрикос не нужно. Косточку аккуратно удаляют через место, где прикреплена плодоножка. 

Среди сушеных абрикосов встречается также аштак-паштак. Это сухофрукт, для получения которого абрикосы избавляют от косточек, достают из них ядра, которые затем вкладывают обратно в плоды.

Зачем при сушке абрикосы окуривают сернистым газом?

Для того чтобы абрикосы не потеряли цвет и лучше хранились, их окуривают сернистым ангидридом (сернистый газ, SO2). В результате этого сухофрукты приобретают неестественно желтый или оранжевый цвет. Благодаря окуриванию они становятся несъедобными для жучков, долго хранятся и не подвержены гнили и плесени.

Польза фрукта

Для тех людей, которые следят за калорийностью рациона, нужно знать, сколько калорий в абрикосе сушеном:

  • 100 г кураги содержат 215 ккал;
  • 100 г урюка – 213 ккал;
  • 100 г кайсы – 215 ккал.

Сравнивая свежий абрикос или курагу, что полезнее, следует обратить внимание на то, что в летний сезон полезнее есть свежие плоды, а вот в зимний период лучше отдать предпочтение сухофруктам. Они источник витаминов:

  • А;
  • группы В;
  • С;
  • Е;
  • РР.

Сухофрукты повышают иммунитет, защищают организм от авитаминозов. Сушеные абрикосы содержат калий, магний, медь и железо. Эти вещества помогают наладить сердечный ритм, улучшают состав крови и положительно влияют на сосуды. Благодаря пектиновым веществам и пищевым волокнам они выводят токсины, нормализуют пищеварение, помогают справиться с запором.

Вред и противопоказания

Вредно есть сухофрукты из абрикосов при их индивидуальной непереносимости. Отказаться от них придется и при диарее. Противопоказаны они при сахарном диабете, так как 100 г продукта содержит 51 г сахаров, при употреблении их в пищу возрастает гликемическая нагрузка на организм. Больной диабетом может позволить себе только стаканчик компота из урюка или кураги, сваренного без сахара.

Противопоказаний к употреблению абрикосов не так уж много, поэтому жители Востока считают его плодом молодости, красоты и долголетия. Полезный продукт желательно есть почаще, чтобы забыть о недомоганиях.

Смотрите также:

  • Какие оригинальные блюда можно приготовить из простой сливы →
  • Без оскомины. Как избавить хурму от вяжущего вкуса →
  • Варенье – детям: польза или вред? →

Оставить комментарий (0)

сырье для кураги и урюка, 7 букв, 4 буква «И», сканворд

Слово из 7 букв, первая буква - «А», вторая буква - «Б», третья буква - «Р», четвертая буква - «И», пятая буква - «К», шестая буква - «О», седьмая буква - «С», слово на букву «А», последняя «С». Если Вы не знаете слово из кроссворда или сканворда, то наш сайт поможет Вам найти самые сложные и незнакомые слова.

Отгадайте загадку:

Две сестрёнки-подружки Похожи друг на дружку, Рядышком бегут, Одна — там, другая — тут. Показать ответ>>

Две сестрицы друг за другом Пробегают круг за кругом: Коротышка — только раз, Та что выше — каждый час. Показать ответ>>

Две сестрицы, Две орлицы Над гнёздами сидят, Сердито глядят, Пёрышки взъерошены, Гость не придёт Непрошенный! Показать ответ>>

Другие значения этого слова:

  • "Недоделанный" урюк
  • "Отец" урюка
  • "Я ..., на юге рос"
  • армянская слива
  • Армянское яблоко
  • Высох фрукт - стал урюк
  • высох фрукт — стал урюк
  • Дерево из рода Слива, а также плод этого дерева
  • древесное садовое растение семейства миндальных
  • Из плодов этого дерева делают курагу и урюк
  • Импортный полуфабрикат для кураги
  • Кайса на корню
  • каким фруктом в Пакистане с древних времен чистят кровь жители горных районов
  • каким фруктом в Пакистане с древних времен чистят кровь жители горных районов?
  • каким фруктом хорошо снимать артериальное давление
  • каким фруктом хорошо снимать артериальное давление?
  • какой фрукт в Древнем Египте называли "солнечным яйцом"
  • какой фрукт в Древнем Египте называли "солнечным яйцом"?
  • какой фрукт китайцы считают символом трусости
  • Какой фрукт назывался "золотое яблоко" в греческой мифологии
  • Косточковый плод
  • Курага в "юности"
  • курага до того, как стать курагой
  • Курага при жизни
  • Молодой урюк
  • Назовите фрукт, в котором содержится наибольшее, по сравнению с другими, количество каротинов
  • Оранжевый фрукт
  • персик
  • Плод фруктового дерева
  • Плод южного фруктового дерева, возможный на праздничном столе
  • Плод, чье имя с латыни переводится как "рано поспевающий
  • плод, чье имя с латыни переводят как "рано поспевающий"
  • Плодовая культура, род деревьев семейства розоцветных
  • Плодовое дерево с мясистыми плодами
  • по-латински "согретый солнцем" - "априкус", а переведите его на русский
  • по-латински "согретый солнцем" — "априкус", а переведите его на русский
  • полуфабрикат урюка и кураги
  • Потенциальная курага
  • похож на персик, но меньше
  • скажите, из чего приготовлен ликер Абрикотин
  • скажите, из чего приготовлен ликер Абрикотин?
  • сырье для кураги и урюка
  • Урюк в расцвете сил
  • Урюк, когда висел на дереве
  • урюк, когда он висел на дереве
  • Фрукт. дерево сем. розовых
  • Фруктовое дерево
  • Фруктовое дерево семейства розовых
  • Фруктовое дерево семейства розовых, дающее сочные сладкие плоды с крупной косточкой
  • что в древнем Египте называли "звездой солнца"
  • Южное фруктовое дерево
  • Южное фруктовое дерево с желто-красными сладкими и сочными плодами, имеющими крупную косточку
  • Южное фруктовое дерево семейства розоцветных, дающее сочные плоды с крупной косточкой
  • Южное фруктовой дерево
  • Южный желто-красный сочный плод с крупной косточкой
  • Южный плод
  • Южный фрукт
  • юность урюка и кураги

К чему снится курага и изюм. Что означает курага во сне

Главная → Сны на букву «А» Видите сон о абрикосовых деревьях — это означает, что вы создаете иллюзии. Будущее может оказаться не таким безоблачным. Видите сон, в котором едите абрикосы это означает возможность попасть под дурное влияние. Другие едят абрикосы — недовольство от общения с теми людьми, которые окружают вас. Абрикосовые деревья, означают, что в данный момент питаете много иллюзий, а будущее вполне может оказаться не только не безоблачным, но и довольно неприятным.

Сонник Миллера о лакомстве

Курага предвещает людям расчетливое сближение с определенной целью. Если приснилось есть ее во сне, сонник Миллера пророчит следующее:

  • Любому сновидцу – нечто неприятное.
  • Мужчине – многообещающие встречи с девушкой, которые только разобьют сердце и закончатся враждебным расставанием.
  • Девушке – очевидную сексуальность и бесперспективные романы.
  • Если ее ест другой человек – равнодушие или недоброжелательство окружающих.
  • Есть с огромным наслаждением – к легкомысленному флирту, который приведет к свадьбе.

К чему снятся абрикосы

Главная → Сны на букву «А» Видите сон о абрикосовых деревьях — это означает, что вы создаете иллюзии. Будущее может оказаться не таким безоблачным. Видите сон, в котором едите абрикосы это означает возможность попасть под дурное влияние.

Другие едят абрикосы — недовольство от общения с теми людьми, которые окружают вас. Абрикосовые деревья, означают, что в данный момент питаете много иллюзий, а будущее вполне может оказаться не только не безоблачным, но и довольно неприятным.

К чему снятся абрикосы? толкование сна:

Осенний сонник Сонник Абрикос — Видеть во сне цветущее абрикосовое дерево или же есть плоды — к каким-то очень хорошим изменениям вашей жизни, так сказано в соннике по поводу этого сна.

Весенний сонник

Сонник Абрикос — Щелкать абрикосовый орех — к придиркам. Посадить абрикосовое дерево — к беременности и рождению девочки. Есть — к безделью и скуке. Видеть цветущее дерево — к неудачному замужеству, как сообщает сонник — предсказатель.

Сонник целительницы Евдокии

К чему снится Абрикосы. Видеть — к потерям, напрасной трате времени, есть — к неприятностям; если едят другие — окружающие вас люди не оправдают ваших надежд и поведут себя неожиданным для вас образом.

Сонник домохозяйки

К чему снится Курага — Курага, приснившаяся женщине,- знак ее сексуальности. Есть во сне курагу — вас ждут неприятности.

Мужчине увиденная во сне курага предвещает встречу с красивой девушкой, близкие отношения с которой не доставят ему радости и закончатся разрывом. Сушить курагу — огорчение.

Если курагу ест кто-то другой — вас окружают равнодушные к вам люди.

К чему снится абрикос женщине

Для женщин этот фрукт является отражением красоты и хорошего состояния здоровья. Красивый спелый фрукт предвещает удовлетворенность и гордость за себя. Зеленый плод сулит крах ряда планов и разочарование. Если вы кушали его во сне, то вас ожидает период радости и умиротворения.

Видеть, как кушает любимый человек, предсказывает ссоры и отсутствие взаимопонимания с ним. Если вы срывали этот фрукт, то вскоре вас ждет приятное, но бесперспективное любовное приключение. Вероятно, что вас с молодым человеком связывает лишь страсть и сексуальное влечение.

Посадить косточку абрикосового дерева в землю или молодое деревце – предвестник беременности. Скорее всего, после такого сна родится девочка. Осеннее абрикосовое дерево во сне пророчит несчастливое замужество, которое не принесет ничего, кроме слез и горя.

Кулинарный сонник

Видеть во сне абрикосы — обманутая надежда; неприятность и потеря; есть зрелый плод -удовлетворение, сушенный — хлопоты; зеленый — неудача в делах.

К чему снятся абрикосы по соннику — «Сонник: правдивый толкователь сновидений Л.Мороз»

Если приснилось, что вы едите свежие абрикосы — обманутые надежды; срывать их — к слезам и печали; продавать — ваши надежды, хоть и с трудом, но сбудутся; покупать — к небольшой радости в кругу семьи; если приснились сушеные абрикосы — к небольшим огорчениям.

Будьте здоровы

Некоторые сонники отмечают, что еще не диагностированная болезнь сердца может впервые дать знать о себе сновидением, в котором человеку довелось видеть, как он ест курагу. Трудно сказать, с чем это связано, может быть, с ее несомненными лечебными свойствами, но бесспорный вывод – немедленно показаться к врачу. Главное, к чему снится, этот ароматные сладости – обратить внимание на свое здоровье.

Сонник – Собираюсь на похорны, деньги с печатью

Ваш сон растолковать в одностороннем порядке, слишком примитивно нельзя. Здесь присутствуют запутанные образы и противоречивые символы. Такой сон можно классифицировать, как физиологический, т. Е. Сигнал о состоянии вашего организма. Такой замысловатый сюжет – разговор с подсознанием. Собираться на чьи-то похороны – желание удалиться от неприятностей, оставить прежнее, готовиться в целом – к печальным событиям, ожидать неприятности. Возможно, Вы собирались с кем-то расстаться, недооценивали реальность – все вам виделось в безрадостных красках, но всё – наоборот- цветовая гамма одежды яркая – оранжевый, красный, белый, настроение хорошее, Вы занимаетесь подбором одежды – т. Е. На яву – Вы ищите форму самовыражения, пытаетесь что-то изменить в себе, в ближайшем окружении, каким-то образом украсить свой быт, свою жизнь вообще. Также, может означать выздоровление после долгой болезни, улучшение здоровья. Вполне возможно, что в последнее время вы не ожидали ничего хорошего от жизни и были готовы к разлуке -собираться хоронить. Считаю, что такое сновидение может означать в действительности – Желание расставания с вашей коллегой, про которую Вы пишете: ” в жизни она мне неприятна, активный недоброжелатель, и снится за последний месяц уже 3-4 раза ” Вы настолько не хотели бы видеть её, что ваше подсознание делает “ударение” на этом образе – что собственно и чем она вам мешает? А на самом деле ничем не мешает ( сидит она в вашем сне – в сторонке), значит, не всё так уж плохо, как Вам кажется! Деньги получать во сне, пересчитывать, видеть крупные купюры – к получению выгоды от отношений с людьми. Такой образ, – явный сигнал доминирования материи над духом, то есть мира низменных инстинктов над духовностью. Вам надо пересмотреть отношение к этой сослуживице, возможно вам неприятно то, что она выше вас по должности или больше зарабатывает или когда-то не дала вам денег в долг? Но чем больше вы испытываете к ней неприязни – тем хуже вам. Как только Вы прекратите терять свою энергию и подкармливать свой организм негативными эмоциями- так моментально траур вашей души пройдет и жизнь заиграет всеми цветами радуги! Сны о деньгах реально подразумевают определенную силу, контроль над другими людьми. Зачастую, жизнь многих людей, которые видят во сне деньги, подчинена желанию заполучить их – таких людей огорчает нехватка денег и неспособность контролировать себя при обращении с деньгами. Последнее наиболее четко прослеживается в “денежных снах”, приходящих к людям, увязшим в долгах. Если вы получаете во сне деньги, постарайтесь запомнить, от кого вы их получаете и при каких обстоятельствах это происходит. Получение денег в вашем сне – указывает на возрождение эмоциональных сил или обновление посредством урегулирования отношений, которые больше не будут мотать Вам нервы и мучать душу. Удачи вам!

Не упустить удачу!

Откуда во сне появилась курага? Приснилось украсть – сонники предрекают незавидную участь, но покупать – к улыбке фортуны. Кстати, и продавать ее во сне на базаре, выложив на лотки много ярких плодов – знак добрый, предвещающий встречу со старыми друзьями.

К чему снится неудачнику покупать много кураги? Несчастному наконец-то улыбнется счастье, во всяком случае, обстоятельства сложатся наилучшим образом. Особенно благоприятные новости услышит тот, кому приснилось видеть много оранжевых сухофруктов в выходные, с субботы на воскресенье. Ему удастся проявить изворотливость и с выгодой использовать сложившуюся ситуацию.

Значение сна про изюм

К чему снится изюм? Об этом задумывается наверняка каждый человек, которому во сне привидится сушеный виноград. В разных сонниках толкования таких снов несколько отличаются. Например, Новый семейный сонник изюм рассматривает как намек на то, что вам нужно быть сильными духом, в этом случае вы сможете добиться всех желаемых целей.

Если говорить в общем, то сны про засушенные виноградные ягоды имеют в основном положительное значение: предвещают финансовый успех, радость и благоприятное течение дел. Если человек видел изюм во сне, то в ближайшее время его ждет много приятных событий, но чтобы более тщательно проанализировать сновидение, необходимо вспомнить все его подробности.

Берегите молодость

К чему снятся абрикосы? Сонники намекают на быстротечность времени. Приснилось кушать сочные, тающие во рту – означает предвкушение зарождающихся интимных отношений, а жевать черствый урюк – пророчит только потери.

Видеть во сне курагу для человека в солидном возрасте – символ многозначительный. С одной стороны, он означает, что мужчина еще не то, чтобы в соку, но полон сил и желаний. С другой стороны, пора и о старости подумать: пройдет она в отшельничестве или в окружении доброй семьи? Сновидение не случайно, не стоит недооценивать свой трудный характер, который портит жизнь близким.

Что означает курага во сне

в Женском клубе!

К чему можно видеть во сне курагу? Толкователи снов сходятся во мнении, что приснившийся сухофрукт в сновидении несет позитивные значения.

В зависимости от того, какой формы или цвета была курага, сонники по-разному объясняют увиденное. Чтобы помочь себе выяснить, почему вам приснилась курага, вспомните некоторые детали сновидения: например, пробовали вы сами на вкус это лакомство или кого-то угощали, готовили блюдо с курагой или просто видели на земле сушеные абрикосы.

Радостное событие

Если заглянуть в сонник, курага, которую вам довелось увидеть во сне, пророчит приближение к заветной цели. Вы долго трудились, и сейчас настала пора пожинать плоды своей работы. Благодаря своим достижениям теперь вы сможете рассчитывать на приятную прибавку к своему жалованью.

Узнайте к чему: Сонник миллера заблудиться

Сонник Миллера по-своему объясняет приснившуюся курагу во сне:

  • Есть во сне этот сухофрукт – получить одобрение со стороны любимого человека.
  • Если курага приснилась молодой девушке – ей предстоит провести некоторое время в поисках своего единственного, иногда растрачивая силы впустую. Не печальтесь, ведь в итоге ваши поиски все равно увенчаются успехом.
  • Довелось увидеть лакомство замужней женщине во сне – приятный романтический вечер со «второй половинкой» не заставит себя ждать.
  • Мужчине подобный сон предсказывает знакомство с приятной особой, которая может оказаться чересчур назойливой. Сонник советует разорвать отношения, если вы почувствуете нечто подобное, ведь чем быстрее вы начнете искать достойную девушку, тем быстрее удача улыбнется вам.

К чему снится курага, по Современному соннику? Если в грезах вы наблюдали, как кто-то ест курагу, – наяву доведется попасть в новую компанию, в которой поначалу к вам будут относиться с недоверием, а подчас и недоброжелательно.

Вкус жизни

К чему может присниться есть курагу и наслаждаться ее вкусом и ароматом? Толкователи снов подсказывают, что вскоре вы встретите человека, который полностью изменит вашу жизнь. Сначала вы не будете осознавать судьбоносность этого знакомства, но потом даже удивитесь, что раньше вы жили друг без друга.

К чему снится курага, которую вы ели без желания, будто кто-то заставлял? Наяву такой сон может означать, что вам следует обратить внимание на здоровье ваших глаз.

Возможно, вы даете им слишком большую нагрузку, с которой они не успевают справляться. При появлении любых жалоб, связанных с нарушением зрения, сонник советует посетить доктора, который поможет вам сохранить свое здоровье.

Если во сне вы воровали курагу – в реальности придется отчитываться перед старшим коллегой о проделанной работе. Вероятно, к вам будут относиться критически, но уверенность в себе и своих действиях позволит вам выйти победителем в любой ситуации.

Если же вы покупали курагу на базаре, выбирая самые аппетитные плоды из множества, – удача благоволит вам в любом, даже самом трудном начинании, а недавно начатые дела вы сможете завершить раньше установленного времени.

Сны по теме

польза и вред урюка кураги, разновидности сухого абрикоса

Весеннее тепло, весеннее настроение – это радость и позитивные эмоции. Но вместе с весной приходят и сезонные проблемы: авитаминоз, обострение болезней хронического характера, сбой биологических ритмов, быстрая утомляемость.

Чтобы помочь нашему организму справиться с этими проблемами, нужно внести коррективы в питание. Например, специалисты-диетологи настаивают на увеличении в ежедневном рационе количества сушеных фруктов: яблок, инжира, абрикосов, груш или слив.

Все эти плоды богаты на витамины, минералы и клетчатку, но самыми полезными считаются сушеные абрикосы. Именно о них мы и поговорим в этой статье.

Древняя культура абрикоса

Женщины из пакистанского племени хунза сушат абрикосы

Не все знают, что этот фрукт проделал путь не в одну тысячу лет, чтобы, в конце концов, оказаться на нашем столе. Дикие его сорта и сегодня растут на родине абрикоса – в горах Тянь-Шаня, а окультуренное растение из Средней Азии пришло в Иран, затем – в Древнюю Грецию и Рим.

Византийцы считали его лечебным, омолаживающим средством, азиаты были уверены, что плоды и сок абрикоса продляют жизнь. Чудо-плод оценили в Европе, а с середины 17 века – и в России.

Удивительный факт: представители племени хунза (Пакистан) круглый год едят, в основном, абрикосы. Они практически не болеют, а живут в среднем почти 120 лет.

Различные виды

Кайса

Эти сухофрукты известны нам под несколькими названиями, поэтому есть смысл их уточнить. Самое популярное название – курага.

Это абрикосы, разделенные на половинки и высушенные без косточки. Курагу всегда можно узнать на прилавках по яркому, солнечному цвету плодов, хотя эта яркость обманчива и имеет химическое происхождение.

Чтобы получить такую красоту, абрикосы предварительно обрабатывают диоксидом серы, а потом сушат в специальных шкафах или печах. А вот невзрачная, на первый взгляд, серо-коричневая курага высушена естественным путем, поэтому она не такая красивая, но приносит больше пользы.

Еще один вид сушеных абрикосов без косточки называется кайса. Перед сушкой плод не разделяется на половинки, слегка подвяливается, а затем косточка выдавливается через маленькое отверстие у плодоножки и кайсу досушивают.

Урюк – любимый вид сухофруктов всех жителей Средней Азии. Они считают, что только в нем содержится вся палитра полезных веществ, потому что урюк получен в результате естественной сушки, без удаления косточки. Спелые абрикосы просто оставляют на деревьях до их полного обезвоживания, а потом срывают.

Это интересно: мелкие абрикосы, высушенные с косточкой, называют урюком, а очень крупные имеют другое название – шептала.

Полезные свойства

Полезные свойства сушенных абрикосов

Какие свойства снискали этому плоду такую популярность у разных народов? Оказывается, польза урюка, кайсы или кураги объясняется и калорийностью, и содержанием в самом абрикосе массы нужных организму элементов. Обратите внимание на эту таблицу (из расчета на 100г продукта) – и вы сами поймете, что не случайно этот плод называют в Азии даром Аллаха.

Но еще более удивительно, что после сушки абрикос не только не теряет свойства, а даже приумножает их. Употреблять этот плод в сушеном виде гораздо полезнее, чем свежий.

Урюк, курага или кайса помогают в лечении и профилактике многих заболеваний, а именно:

  • наличие железа делает их полезными при анемии и во время беременности;
  • соли калия помогают лечить сердечно-сосудистые заболевания;
  • отвары или компоты из этих сушеных плодов действуют в качестве мочегонного средства и лечат запоры;
  • большая доля витамина «А» приносит пользу коже и улучшает наше зрение.

Список можно продолжать и продолжать, упомянув благотворное влияние сушеных плодов на память, работоспособность, работу ЖКТ, проблемы диабетиков.

Обратите внимание: регулярное употребление сухофруктов из абрикосов даже замедляет рост раковых клеток.

А могут ли они принести вред здоровью? В умеренных дозах противопоказаний практически нет.

Единственное, чего нельзя забывать, это способы сушки кураги. Так как некоторые производители не жалеют химических веществ, то в результате можно получить аллергию на химикаты.

Домашняя сушка и хранение кураги

Сушилка для фруктов

Чтобы избежать проблем с покупной курагой, можно научиться сушить абрикосы в домашних условиях. Это не очень сложно, просто нужно усвоить несколько правил:

1. Лучшие сорта для сухофруктов – это зеравшанские и ферганские. Они достаточно крупные, мясистые, плотные и не особенно сочные.

2. Курагу лучше всего сушить в природных условиях, для этого надо выбрать проветриваемое и незатенённое место.

Совет садоводов: ядра косточек абрикоса не надо выбрасывать, они в рубленом виде могут использоваться в кондитерских изделиях.

3. Если вы живете в квартире, то правильнее будет использовать специально созданную для сушки фруктов бытовую технику.

4. Готовность плода можно проверить на ощупь. Она должна быть сухой, но эластичной (примерно 10% влаги).

5. Хранить сушеные плоды лучше всего в холодильнике.

Если вы дочитали эту статью до конца (а мы надеемся, что так и есть), тогда вам понятен вывод: различные виды сушеного абрикоса нужно использовать не только как лакомство, но и как профилактическое, даже лечебное средство. Наслаждайтесь вкусом чудо-плодов и будьте здоровы!

Ниже, мы предлагаем Вам посмотреть видео о том, в чем польза и вред сушенного абрикоса (кураги):

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сушеные сливы, чернослив и здоровье костей: всесторонний обзор

Arjmandi et al. 2010 [15] USA Крысы Sprague-Dawley Сушеная слива ( P. domestica ), пюре DP, сок DP, мякоть / кожа DP, DPP После операции по выявлению потери костной массы крыс помещали на различные диеты с добавлением 13 различных комбинаций фруктоолигосахаридов и DP по сравнению с контрольной диетой. BMD и BMC (все тело, правое бедро, 4-й поясничный позвонок), потеря кальция (4-й поясничный), TbS, сывороточный ОК, сывороточный IGF-1, кальций, фосфор и магний. 60 дней По сравнению с другими видами лечения, диеты с добавлением 5% FOS и 7,5% DP были наиболее эффективны в обращении вспять как правой бедренной кости, так и четвертой поясничной МПК и четвертой поясничной потери кальция при значительном снижении TbS. Отсутствие значительного влияния лечения на показатели метаболизма костной ткани в сыворотке или моче.
Bu et al. 2007 [16] USA Самцы крыс Sprague-Dawley Сушеная слива ( P. domestica ) по сравнению с паратиреоидным гормоном Добавка к рациону 6-месячных самцов крыс с 25% DP vs.контрольная диета. BMA, BMC, BMD (все тело, бедро, позвонки), трабекулярная архитектура, кортикальная кость, сывороточная ЩФ, сывороточный белок, BV / TV, TbN, TbSp, бедренная кость и позвоночник (плотность связности, SMI, линейное затухание), всего сила, жесткость, физиологическая сила. 90 дней ДП вызывали значительное увеличение МПК позвонков и бедренной кости по сравнению с контролем. DPs индуцировали значительное увеличение BMC бедренной кости по сравнению с контролем. В группе DP было значительно:
  • Верхние бедра и позвонок БВ / ТВ, ТБН.

  • Более высокая плотность соединения бедренной кости, линейное ослабление бедренной кости и позвоночника.

  • Более высокая толщина коркового слоя и кортикальная область.

  • Нижняя TbSp и бедренная кость SMI,

  • Более высокая общая сила, жесткость и физиологическая сила.

  • Нижнее среднее напряжение фон Мизеса.

Дейхим и др. 2005 [17] USA Крысы Sprague-Dawley Слива сушеная ( P.domestica ) Добавка к пище взрослых крыс с остеопенией с 5%, 15% или 25% DP по сравнению с контрольной диетой. ЩФ в сыворотке, активность TRAP, кальций, магний, IGF-I, BMD (бедренная, большеберцовая, позвоночная), трабекулярная микроархитектура, DPD в моче, BMD L4, BV / TV, плотность связности, TbSp и TbTh. 60 дней По сравнению с контролями OVX:
  • Все группы DP имели значительно более высокую BMD бедренной кости, BMD большеберцовой кости, а также более низкое TbSp.

  • 25% групп DP имели значительно более высокие значения BMD L4, BV / TV и плотности подключения.

  • 15% и 25% группы DP имели значительно более высокий TbN и более низкий TbTh.

Franklin et al. 2006 [18] США Самцы крыс Sprague – Dawley Слива сушеная ( P. domestica ) Пищевая добавка самцов крыс с 5%, 15% или 25% DP по сравнению с контрольной диетой. BMC всего тела, BMA, BMD), BMC (бедра, L4 позвонка), маркеры микроархитектуры губчатой ​​кости (BV / TV, TbN, TbSp), сывороточная ALP, остеокальцин, IGF-I, RANKL, OPG, кортикальная сила, кортикальный площадь, медуллярная область, кортикальная пористость, дистальный отдел бедренной кости и позвонок L4 (SMI, плотность связности, LinAtt), IGF, DPD, OPG, RANKL. 90 дней Группы DP 15% и 25% значительно предотвратили снижение BMD всего тела, а также BMC бедренной кости и позвонка L4. Группы DP 15% и 25% защищают от снижения механической прочности, необходимой для разрушения бедренной кости. По сравнению с элементами управления:
  • 5% и 25% группы DP имели значительно более высокий дистальный отдел бедренной кости BV / TV.

  • Группа 25% DP имела значительно более высокие BV / TV позвонка L4, TbN и значительно более низкие TbSp позвонка L4.

  • Все группы DP имели значительно более высокий TbN в дистальном отделе бедренной кости и TbSp в дистальном отделе бедренной кости, DPD, RANKL.

  • 15% и 25% группы DP имели значительно более высокую прочность коры и более низкие позвоночные SMI и OPG.

  • Группа 25% DP имела значительно более низкий SMI бедренной кости и более высокую плотность соединения бедренной кости и позвонков, позвоночный LinnAtt и IGF.

  • Группы DP 5% и 25% имели значительно более высокий LinAtt.

Существенных различий по другим маркерам не выявлено.
Halloran et al. 2010 [19] США Мыши Harlan Sprague Dawley Слива сушеная ( P.domestica ) Пищевые добавки для взрослых и старых мышей-самцов с 15%, 25% DP по сравнению с контрольной диетой. BV / TV, TbN, TbSp, P1NP, SMI, плотность соединительной ткани, степень анизотропии, ObS, OcS, BFR, толщина коры, площадь кости, область коры, медуллярная область, BMD и PYD. 6 месяцев Как у взрослых, так и у старых мышей увеличение DP добавки было связано с большим BV. Мыши, получавшие 25% DP, имели значительно больший BV по сравнению с контролем. Мыши, получавшие 25% DP, имели значительно больший BV по сравнению с мышами, получавшими 15%.Различия в величине процентных изменений между контрольными мышами и мышами, получавшими 25% DP, были значительно больше у взрослых и старых мышей. По сравнению с элементами управления:
  • Взрослые мыши, получавшие 25% DP, имели более высокий BV / TV, TbN, плотность соединения и более низкий SMI.

  • Старые мыши, получавшие 25% DP, имели более высокую степень анизотропии и толщину коры, а также более низкую площадь мозгового вещества и PYD.

  • Старые мыши, получавшие 15% DP, имели более высокую площадь кортикального слоя.

Существенных различий по другим маркерам не выявлено.
Johnson et al. 2011 [20] USA Крысы Sprague-Dawley Сушеная слива ( P. domestica ) Самки крыс с дефицитом гормона яичников контрольная группа, кормление соя, соя + FOS, соя + 7,5% DP и соя + Диета 7,5% DP + FOS по сравнению с контрольной диетой. BMD, BMC (все тело, правое бедро, 4-й поясничный позвонок), сывороточная ЩФ, креатинин в моче, DPD в моче, сила бедренной кости, TbN, BV / TV, TbTh и TbSp. 60 дней BMD всего тела и 4-й поясничной области были значительно выше в диетах с DP + FOS по сравнению с контрольной и соевой диетами.Существенных различий по другим маркерам не выявлено.
Leotoing et al. 2016 [21] Франция Крысы Wistar Высушенная слива с высоким и низким содержанием хлорогеновой кислоты ( P. domestica ) и концентрат сока DP (15%) Самки крыс Высушенная слива с высоким и низким содержанием хлорогеновой кислоты ( P. domestica ) и концентрата сока DP (15%) по сравнению с контрольной диетой. DPD в моче, OC, CPII, CTX-II, BMD (общая бедренная, метафизарная), BMC, кальций мочи, первичные преостеобласты (пролиферация, ALP), индекс ремоделирования кости и индекс ремоделирования хряща. 90 дней (in vivo), 7 дней (ex vivo) Концентрации неохлорогенной, хлорогеновой или кофейной кислоты в концентрации 10 и 50 мкмоль / л значительно снижали активность ALP перед остеобластами и увеличивали пролиферацию преостеобластов. Группы сока DP с низким содержанием хлорогеновой кислоты и концентрата сока DP показали значительно более высокую трабекулярную дистальную BMD, значительно увеличенную кортикальную BMD и увеличенный общий BMC по сравнению с контролем. Группа сока с высоким содержанием хлорогеновой кислоты имела значительно более высокую трабекулярную дистальную МПК по сравнению с контрольной группой.Сок DP с высоким содержанием хлорогеновой кислоты, сок DP с низким содержанием хлорогеновой кислоты + волокно и концентрат сока DP с низким содержанием хлорогеновой кислоты значительно предотвращали повышение OC. Сок DP с низким содержанием хлорогеновой кислоты + клетчатка и концентрат сока DP с низким содержанием хлорогеновой кислоты значительно предотвратили увеличение DPD. Сок DP с высоким и низким содержанием хлорогеновой кислоты и концентрат сока DP приводят к более высокой экскреции кальция с мочой по сравнению с контролем. Только сок DP с высоким содержанием хлорогеновой кислоты значительно противодействовал снижению CPII. Только группа соков с высоким содержанием хлорогеновой кислоты имела значительно более высокий индекс цветопередачи.
Monsefi et al. 2013 [22] Иран Беременные мыши Экстракт сушеной сливы ( P. domestica ) (8 мл / кг) и водно-спиртовые экстракты DP (1,6 г / кг) Беременных мышей кормили экстрактами DP по сравнению с контролировать диету и результаты, измеренные для их плодов. Сывороточный кальций, магний, ЩФ, костный кальций и фосфор. 30 дней Небеременные мыши, получавшие экстракт DP, имели значительно более высокий уровень кальция в костях по сравнению с небеременными контрольными животными.Небеременные мыши, получавшие водно-спиртовые экстракты DP, имели значительно более высокий уровень фосфора в костях по сравнению с небеременными контрольными мышами. Небеременные мыши, получавшие как экстракт DP, так и водно-спиртовой экстракт DP, имели значительно более высокий уровень кальция в костях по сравнению с небеременными контрольными мышами.
Pawlowski et al. 2014 [23] USA Крысы Sprague-Dawley Экстракт порошка сушеной сливы (0,20% и 0,45% w / w общее количество диетических полифенолов) Рандомизированное перекрестное исследование для оценки 12 различных полифенольных соединений, содержащих диеты на метаболизм костей. Кальций в моче (общий и 45 Ca), NTx и ALP. 10 дней Задержка кальция в костях была значительно улучшена благодаря диетическому вмешательству с добавлением 0,45% экстракта DP по сравнению с исходным уровнем. Экстракт 0,45% DP улучшил удержание кальция в костях по сравнению с экстрактом 0,20% DP. Не оказывает значительного влияния на другие результаты.
Rendina et al. 2012 [24] США Взрослые самки мышей C57BL / 6J Сушеная слива ( Prunus domestica ) Взрослым самкам мышей подвергали 5%, 15% или 25% вмешательство DP по сравнению сконтрольная диета. BMA, BMC и BMD 4-5-го поясничных позвонков (L4 – L5), TbN, BV / TV, TbTh, TbSp, плотность связности, SMI, PINP IGF-I, NFATc, Runx2, биомеханические свойства губчатой ​​кости, ОК, ИЛ-6 и ФНО-α. 4 недели Средние значения BMC и BMA были значительно выше в группе 25% DP по сравнению с контролем. Группа с 15% DP имела значительно более высокий уровень IGF-1 в плазме по сравнению с контролем. 15% и 25% группы DP значительно увеличили BV / TV по сравнению с контролем.15% и 25% группы DP значительно снизили TbSp по сравнению с контрольной группой. У 15% и 25% групп DP наблюдалось значительное увеличение TbTh позвонков по сравнению с контролем. Группы с 15% и 25% DP имели значительно более низкое распределение стресса по фон Мизесу по сравнению с контролем. 15% и 25% группы DP имели значительно более высокую плотность соединительной ткани позвонков и кажущееся среднее значение / плотность большеберцовой кости, а также более низкую экспрессию SMI и OC позвонков и TNF-α. Группа 25% DP имела значительно более высокие кажущиеся средние / плотность и плотность соединительной ткани большеберцовой кости, а также значительно более низкую SMI большеберцовой кости.Группа 25% DP значительно увеличила TbN по сравнению с контролем. Все дозы групп DP имели значительно более низкие плазменные PINP, NFATc и Runx2 по сравнению с контролем.
Rendina et al. 2013 [25] США Взрослые мыши C57BL / 6 с остеопенией и овариэктомией Слива сушеная ( Prunus domestica ), 25% Это исследование было разработано для сравнения эффективности DP, яблока, абрикоса, винограда и манго. по сравнению с контролем восстановления кости на мышиной модели с остеопенией. Все тело и L4–5 (BMA, BMC, BMD), TbN, BV / TV, TbTh, TbSp, SMI, биомеханическое тестирование позвонка и большеберцовой кости, плотность соединительной ткани, NFATc1, ALP, Col1a1, OC, Bak1, Casp3, и Casp9. 8 недель По сравнению с контрольной группой, группа DP имела значительно более высокие значения BMA, BMD и BMC всего тела и позвоночника. Группа DP имела значительно более высокие BV / TV позвонков, TbN, TbTh, плотность соединительной ткани, SMI и плотность трабекул по сравнению с контрольной группой. Группа DP имела значительно более высокий BV / TV проксимального отдела большеберцовой кости по сравнению с контрольной группой.Группа DP имела значительно более высокую общую силу позвонков, жесткость, жесткость, не зависящую от размера, по сравнению с контрольной группой. Группа DP имела значительно более низкий NFATc1 по сравнению с контрольной группой. Группа DP имела значительно более высокий уровень Bak1 и более низкий уровень Casp3 по сравнению с контрольной группой. По другим маркерам существенных отличий нет.
Schreurs et al. 2016 [26] США Самцы мышей C57BL / 6J Сушеная слива ( Prunus domestica ), 25% Это исследование рандомизировало мышей для 25% вмешательства DP vs.контроль для защиты от потери костной массы, а затем подвергал их воздействию ионизирующего излучения. Nfe2l2, RANL, MCP-1, OPG, TNF-α, TbN, BV / TV, TbTh, TbSp, 7–21 день По сравнению с облученными контролями уровни Nfe2l2, RANKL, MCP-1, OPG и TNF-α в группе DP статистически не различались. После облучения у мышей DP не наблюдалось значительного снижения TbN, BV / TV, TbTh или TbSp, что указывает на радиозащитные эффекты против потери губчатой ​​кости по сравнению с облученными контрольными животными.У мышей, получавших DP, были значительно более высокие BV / TV, TbTh и TbN после воздействия моделируемой космической радиации по сравнению с контрольной диетой.
Shahnazari et al. 2016 [27] США C57Bl / 6 мышей Слива сушеная ( Prunus domestica ) Скелетно зрелых (6-месячных) и растущих (1- и 2-месячных) самцов мышей на 5%, 15% или 25% интервале DP по сравнению с контрольной диетой. BV / TV, TbTh, TbN, SMI, OcS, ObS, MAR, MS / BS, BFR / BS, Ctsk, OPG, RANKL, CTX и P1NP. 1–4 недели BV / TV и TbTh значительно увеличились, а SMI значительно снизились после 2 и 4 недель DP. TbN значительно увеличился после 4 недель DP. Через 2 и 4 недели DP:
  • OcS, ObS, MAR, MS / BS, BFR / BS значительно снизились.

  • Остеокласты значительно уменьшились.

У мышей, получавших DP, было значительно ниже:
  • Экспрессия гена Ctsk.

  • Иммунологические цитокины (IL-1a, IL-1b, IL-10, IL-12, IL-13, IL-17, TNF-α и MCP-1).

  • CTX

BV / TV значительно увеличился у мышей, получавших 5%, 15% или 25% DP. TbTh значительно увеличился у мышей, получавших 25% DP. TbN значительно увеличился у мышей, получавших 5%, 15% или 25% DP. SMI значительно снизился у мышей, которым давали 15% и 25% DP. Среди 2-месячных мышей ObS значительно увеличился среди мышей, получавших 5%, 15% или 25% DP. Среди 3-месячных мышей ObS значительно увеличился среди мышей, получавших 5% DP. По другим маркерам существенных отличий нет.
Smith et al.2014b [28] США Самки крыс Sprague-Dawley Сушеная слива ( Prunus domestica ) Крыс с остеопенией подвергали 5%, 15% или 25% вмешательству DP по сравнению с контрольной диетой. BMD (все тело, бедренная кость и позвонок), BV / TV, TbN, TbSp, плотность соединительной ткани, TbTh (проксимальный отдел большеберцовой кости, позвонка), толщина коры, площадь коры, медуллярная область, кортикальная пористость, DPD, P1NP, губчатая BFR и MS / BS, MAR, MS / область кости, BFR / BV, периостальный (BFR, MS, MAR), эндокортикальный (BFR, MS, MAR), Bmp2, Bmp4, Coll1a, IGF-1, Nfatc1 и RANKL. 6 недель По сравнению с контролями:
  • BMD позвонков значительно увеличилась в 15% и 25% группах DP

  • BMD бедра значительно увеличилась в 5%, 15% и 25% группах DP

  • BMD всего тела значительно увеличилась в 5%, 15% , и 25% групп DP

Внутри позвонка и по сравнению с контрольной группой:
  • BV / TV, TbN, TbSp, плотность соединения значительно увеличилась в 5%, 15% и 25% группах DP.

  • TbTh значительно увеличился в 15% и 25% группах DP.

В проксимальном отделе большеберцовой кости и по сравнению с контролем: TbSp значительно снизился в 15% и 25% группах DP. По сравнению с контролем: толщина кортикального слоя значительно увеличилась в группах DP на 5%, 15% и 25%. 25% DP значительно подавляли увеличение экскреции DPD с мочой. Группы с 5%, 15% и 25% DP значительно подавляли P1NP в сыворотке по сравнению с контролем:
  • Группы DP 15% и 25% значительно подавляли увеличение BFR губчатого вещества и MS / BS.

  • Группы DP 15% и 25% значительно подавляли увеличение BFR губчатого вещества и MS / BS.

  • 15% группы DP значительно подавляли увеличение MAR

  • MS / площадь кости, BFR / BV, уровни BFR надкостницы были значительно снижены в 5%, 15% и 25% группах DP.

  • Все группы DP значительно увеличили экспрессию Bmp4.

  • 25% группа значительно увеличила экспрессию IGF-1.

  • Относительное содержание мРНК NFATc1 было значительно ниже во всех группах DP.

По другим маркерам существенных отличий нет.
Smith et al. 2014a [29] USA Самцы мышей C57BL / 6 Сушеная слива ( Prunus domestica ) Крыс с остеопенией подвергали вмешательству 25% DP по сравнению с контрольной диетой. Все тело и позвоночник (BMD, BMC, BMA) поясничный позвонок, дистальный отдел бедренной кости, средний диафиз бедренной кости (BV / TV, TbN, TbTh, TbS, плотность соединительной ткани, SMI), P1NP, PYD, активность глутатионпероксидазы, OcS , ObS, MS, BFR, MAR, Pparc, Osx, Bmp2, Bmp4, ALP, Col1a1, OC, RANKL, OPG, NFATc1 и Ctsk. 4 или 12 недель Через 4 недели:
  • BMD всего тела, позвонков (BMD, BMC) были значительно выше в группе DP.

  • Поясничный BV / TV, плотность соединительной ткани, толщина кортикального слоя бедра были значительно выше в группе DP.

  • SMI был значительно ниже в группе DP. Через 12 недель:

  • BMA всего тела, BMC и BMD, а также BMD и BMC позвонков были значительно выше в группе DP.

  • BV / TV (поясничный и дистальный отдел бедра), трабекулярное число (поясничный и дистальный отдел бедра), плотность связности (поясничный и дистальный отдел бедра) и толщина кортикального слоя бедра были значительно выше в группе DP.

  • Трабекулярное разделение (поясничный и дистальный отдел бедра), SMI (поясничный и дистальный отдел бедра) были значительно ниже в группе DP. На 4 и 12 неделях уровень P1NP в сыворотке в группе DP был значительно снижен по сравнению с контролем. Через 12 недель сывороточный PYD был значительно ниже в группе DP. Группа DP имела значительно более высокую активность глутатионпероксидазы, чем контрольная, через 12 недель. Через 4 недели в группе DP были значительно более низкие показатели OcS, ObS, MS и BMR. Через 4 недели в группе DP было значительно более высокое значение Pparc; нижние Osx, Bmp4, ALP, Col1a1, Bglap2, RANKL и NFATc1.

Arjmandi et al. 2001 [30] USA Самки крыс Sprague-Dawley ( Prunus domestica ) Самкам крыс сделали овариэктомию или имитацию операции. Группы, подвергнутые овариэктомии, затем получали диету с добавлением 5% или 25% DP по сравнению с контрольной диетой. Трабекулярный (общая площадь, площадь кости,% площади кости). Кортикальный (общая площадь, площадь кости, костный мозг, периметр эндоста и периметр надкостницы. 45 дней По сравнению с контролем в группе 25% DP трабекулярная БА была значительно выше. Незарегистрированные результаты (данные не показаны):

7 продуктов, богатых калием, которые должны быть в вашем меню ...

Зачем вам нужен калий? Вам нужно есть продукты, богатые калием, чтобы ваше тело могло поддерживать баланс жидкости и электролитов. Здоровый баланс жидкости / электролитов важен, чтобы избежать усталости, раздражительности и высокого кровяного давления. Получать это жизненно важное питательное вещество приятно, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием калия.

Содержание:

  1. Шпинат
  2. Белая фасоль
  3. Печеный картофель
  4. Сушеные абрикосы
  5. Запеченный желудевой кабачок
  6. Лосось
  7. Йогурт

1 шпинат

Порция калия в 100 г содержит 558 мг калия. Как и шпинат, другие листовые овощи, такие как капуста, мангольд и листовая капуста, также полезны для здоровья, поскольку содержат железо, кальций, витамины и белок. Листовая зелень содержит витамин К, который предотвращает возрастные заболевания и защищает вас от таких проблем, как хрупкость костей, болезни сердца и кальцификация почек.

2 Белые бобы

Порция в 100 г содержит 561 мг калия. Другие бобы, такие как фасоль, лима, соя и многие другие, содержат калий и обладают рядом преимуществ для здоровья. Белая фасоль - это пища с низким ГИ, она богата медленно усваиваемыми углеводами, клетчаткой, белком и антиоксидантами, которые способствуют разглаживанию морщин на коже. Магний в белой фасоли чрезвычайно важен для поддержания электрического потенциала через мышечные мембраны.

3 Запеченный картофель

Порция запеченного картофеля (с кожицей) в 100 г содержит 535 мг калия.Он также содержит витамин B6, витамин C, железо и большое количество пищевых волокон, особенно когда вы едите его вместе с кожей. Запеченный картофель даже лучше бананов по содержанию калия. Запеченный картофель также содержит марганец, который предотвращает потерю костной массы.

4 Сушеные абрикосы

Если вы ищете один из лучших продуктов, богатых калием, не ищите ничего, кроме кураги. Несмотря на то, что в них много (натурального) сахара, они являются отличным источником калия. 100 г кураги содержат 1162 мг калия.Чернослив, персики и изюм также являются отличными фруктовыми источниками калия и помогают предотвратить сердечные заболевания, улучшить работу мозга и регулировать кровяное давление.

5 Запеченных кабачков из желудей

В каждой порции запеченных кабачков из желудей содержится 437 мг, что составляет 12% от дневной нормы калия. Запеченная тыква из желудей хороша тем, что она богата антиоксидантами, клетчаткой, минералами и витаминами. Он содержит витамин С, который укрепляет вашу иммунную систему и способствует производству лейкоцитов.Витамин А в тыквенных желудях помогает снизить окислительный стресс в глазах.

6 Лосось

В то время как рыба, такая как помпано, линкод, палтус, скумбрия, сельдь и анчоусы, содержат калий, лосось обеспечивает вас наибольшим количеством этого необходимого питательного вещества. 100 г лосося содержат 628 мг калия. Это отличный источник витамина D, витамина B12 и селена. Он также обеспечивает вас жирными кислотами омега-3, ниацином, белком, витамином B6 и фосфором. В лососе также есть биоактивные белковые молекулы, которые обеспечивают особую поддержку эффективности инсулина, суставного хряща и контроля воспаления в пищеварительном тракте.

7 Йогурт

Порция простого обезжиренного йогурта в 100 г содержит 255 мг калия, что составляет 7% от вашей суточной потребности в калии. Шоколадный йогурт содержит больше калия, но он также содержит больше сахара и жиров. Калий в йогурте полезен для сердца, мышц и мозга, а содержащийся в нем кальций укрепляет кости. Живые культуры в йогурте также улучшают способность вашего организма усваивать кальций.

Вы знали, что калий так важен? Как я уже сказал в начале, получить достаточно калия довольно просто.Эти богатые калием продукты легко доступны, и их достаточно легко включить в свое меню.

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

😍 🤔 😕 😂 😡 😥

Bone Dry - Crossword Clue Answers

Кроссворд Bone-dry с 4 буквами в последний раз видели 17 марта 2021 года . Мы думаем, что вероятным ответом на эту подсказку будет ARID . Ниже приведены все возможные ответы на эту подсказку, отсортированные по ее рангу.Вы можете легко улучшить свой поиск, указав количество букв в ответе.
Рейтинг Слово Подсказка
94% ARID Сушка на костях
94% SERE Сушка на костях
94% SAHARAN Сушка на костях
30% FINO Сухой херес на косточке, подается охлажденным
5% ASA Сухая - кость
4% ХВОСТ Костяная голова?
4% ТИБИА Кость ноги
4% РАДИУС Кость предплечья
4% ARROYO Сухой овраг
3% ОСТЕО Это означает "кость"
3% ПЯТНА Проблемы для химчисток
3% И Коннектор High-dry
3% КРАСКА Тазовой кости
3% SINEW Плотная соединительная ткань
3% RIB Кость туловища
3% ULNA Кость предплечья
3% ЛЕДЯНОЙ Леденящий до костей
3% КАБЕРНЕТ Сухой красный
3% DEADPANS Сухие поставки
3% ФЕМУР Бедренная кость

Уточните результаты поиска, указав количество букв.Если определенные буквы уже известны, вы можете указать их в виде шаблона: «CA ????».

Какие лучшие решения для

Bone Dry ?

Мы нашли

3 решения для Bone Dry .

Лучшие решения определяются по популярности, рейтингам и частоте запросов. Наиболее вероятный ответ на разгадку - ARID .

Сколько решений у Bone Dry?

С crossword-solver.io вы найдете 3 решения. Мы используем исторические головоломки, чтобы найти наиболее подходящие ответы на ваш вопрос. Мы добавляем много новых подсказок ежедневно.

Как я могу найти решение для Bone Dry?

С нашей поисковой системой для решения кроссвордов у вас есть доступ к более чем 7 миллионам подсказок.Вы можете сузить круг возможных ответов, указав количество содержащихся в нем букв. Мы нашли более 3 ответов для Bone Dry.


Поделитесь своими мыслями
У вас есть предложения или вы хотите сообщить о пропущенном слове?

Обратная связь

© 2020 Авторские права: кроссворд-решатель.io

Как приготовить идеальный тажин из баранины | Мясо

Марокканский тагин - тушеное мясо, названное в честь конического глиняного сосуда, в котором его традиционно готовят, но на самом деле это скорее концепция, чем блюдо, включающее в себя все, от кабачков до верблюжьего горба. Как помнят преданные поклонники лучников, сам тагин, как портативная духовка, так и горшок, не самая простая вещь для хранения, поэтому Дженнифер Олдридж может с облегчением услышать, что, по словам Наргисс Бенкаббу, большинство современных марокканцев вместо этого используют запеканку. .

Как объясняет Бенкаббоу в своей книге «Касабланка», существует четыре основных категории тагина, независимо от основного ингредиента: мквалли, с оливковым маслом, куркумой, имбирем и шафраном; мхаммер, с маслом, паприкой и тмином; мчермель, с травами, чесночной чермулой; и один с помидорами, тмином и болгарским перцем. «В каждую можно добавить сезонные овощи, сухофрукты, консервированные лимоны, оливки и орехи».

Тажин, кажется, очень адаптируемое блюдо, заслуживающее целой серии колонок.Здесь, уже имея дело с ярким желтым куриным маквалли с консервированными лимонами и оливками, я буду искать более сладкий, фруктовый вариант с бараниной, все еще ароматный с пряностями, но в целом более насыщенный, темный и липкий.

Мясо

Упор на баранину не сильно сужает поле: Зетте Гинодо-Франк, чья книга 1958 года Fes Vu par sa Cuisine была рекомендована мне как Аниссой Хелу, так и Дианой Генри, просто призывает к баранине и Бенкаббу для шеи филе, «или любое тушеное мясо», Паула Вулферт выбрала окорок с костями в «Еда Марокко», Нигелла Лоусон - окорок без костей в «Рождестве Нигеллы», Клаудия Роден - обваленное лопатка и Роберт Кэрриер (который сохранил то, что некролог Guardian описывается как «богато отреставрированный особняк» в Марракеше) плеча или котлеты.

В тагине ягненка Паулы Вулферт используется окорочка на кости для придания более пикантного вкуса.

Все они, конечно, работают, но мои тестировщики согласны с тем, что худощавая нога кажется пустой тратой, когда более дешевое плечо или шея дает более сочный результат. В конце концов, я делаю свой идеальный тажин из козьего молока для дополнительного вкуса (действительно, Джефф Келер включает в себя рецепт для детей в «Марокко: кулинарное путешествие»). Но боровик, баранина и ягненок подойдут - и если вы достанете их у мясника, попросите их тоже бросить кости, потому что они придают блюду Вольферта дополнительную пикантность.В противном случае, учитывая трудности с получением приличного бульона из баранины, я бы порекомендовал поджарить мясо, как это делают Генри и Лоусон. Генри говорит мне, что она знает, что это не обычная практика в Марокко, но говорит: «Я просто думаю, что это вкусно» - и я согласен. Однако будьте осторожны, чтобы не разрезать мясо слишком мелко, чтобы оно не высохло: вам не нужно вынимать линейку, но куски по 4 см подойдут.

(Фобии ягненка отмечают, что Джон Грегори-Смит рекомендует говяжью голень в своей великолепно красивой версии в Honey & Spice для «роскошного тажина… идеально подходящего для особого случая».)

Специи

Guinaudeau-Franc делает вещи довольно простыми, используя только имбирь, черный перец, корицу и шафран - что может показаться непростым, пока вы не услышите, что блюдо Benkabbou содержит кориандр, тмин, куркуму, имбирь, копченую паприку, черный перец и кайенский перец. Мы чувствуем разницу: Guinaudeau-Franc просто согревает, Benkabbou более нежный и сложный.

В тажине Наргисс Бенкаббу используется длинный список специй для создания нежного послевкусия.

Оба оказались популярными, но я уверен, что не только меня отталкивают длинные списки ингредиентов, поэтому я решил сделать ошибку в пользу более простого конца приправы. Если вас привлекает идея более тонкого результата с дымными землистыми нотами, уравновешивающими сладость фруктов, то я рекомендую вам рецепт Benkabbou.

Фрукты и овощи

Лук обязателен - если вы действительно хотите сохранить традиционные блюда и в то же время облегчить себе жизнь, скопируйте Guinaudeau-Franc и выбросьте их целиком и в сыром виде, а затем удалите и выбросить перед подачей на стол.Однако вы упустите сладость, которую приготовленный лук привносит в вечеринку, поэтому я предлагаю обжарить их, а затем, как Вольферт, добавить их в кастрюлю в два этапа, чтобы некоторые из них сохранили свою текстуру в готовом блюде. Это не намного больше работы, и я думаю, она того стоит. В тажине

Zette Guinaudeau-Franc используются простые специи, чернослив и вода из цветов апельсина.

Вольферт, Бенкаббоу и Генри добавили чеснок в свои тажины, добавив более пикантной ноты, что является приятным дополнением, хотя я не думаю, что в моем рецепте он должен быть восхитительным.Вместо этого я собираюсь набить его фруктами. Существует множество рецептов фруктовых тажинов, в некоторых из них используются свежие (у Грегори-Смита есть один с айвой и грушей Келера), во многих - сушеные сорта: Келер предлагает инжир, чернослив Гинодо-Франк, финики Родена и Лоусона, абрикосы Бенкаббу и финики - сочетание Мне кажется, это лучший вариант, потому что интенсивная сладкая сладость фиников уравновешивается более острыми абрикосами, но на самом деле используйте все, что вам нравится. Повара, экономящие труд, могут добавлять фрукты целиком, но мы все предпочитаем, чтобы они были грубо нарезаны, чтобы они превратились в подливу, а не нарезаны сверху и хрустели в духовке, как в рецепте Вольферта.

Ложка меда не обязательна: я с Роденом в том смысле, что мне кажется, что это делает блюдо слишком сладким, но вы знаете свой вкус. То же самое и с водой из апельсинового цвета Гинодо-Фран; Не всем нравится цветочный аромат, но если вы фанат, добавьте немного брызг в конце приготовления. А если вы любите кисло-сладкое, то гранатовый сок Лоусона вместо воды - отличный вариант.

Найджелла Лоусон украшает свой тажин красным луком и сальсой из граната.

Завершение

Большинство тажинов, которые я пробую, заканчиваются россыпью хлопьев миндаля или семян кунжута, обжаренных в небольшом количестве масла, что всем нам нравится благодаря хрусту, который они приносят; также приветствуется свежесть кориандра Бенкаббу.Если вы действительно хотите произвести впечатление, сальса из красного лука и граната Лоусона - более сложное, но прекрасное сочетание, которое также придает блюду вспышку цвета.

Tagines, по-видимому, обычно подают с лепешками, а не с кус-кусом, но в уединении своего собственного дома вы, конечно, можете делать все, что захотите.

Идеальный тажин из баранины

Prep 10 мин
Cook 2 часа 45 минут
Порции 4

2 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла , плюс 1 дополнительная ручка для жарки миндаля
1 большая луковица очищенные и мелко нарезанные
600 г лопатки баранины, козы или баранины без костей (плюс кости, если есть), нарезать кубиками примерно 4 см
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка молотого имбиря
¼ чайной ложки шафрана ниток , пропитанные 2 столовыми ложками теплой воды
1 палочка корицы
1 небольшой пучок свежего кориандра
200 г фиников
100 г сушеных абрикосов
2 столовые ложки миндальных хлопьев

в растопленном масле неглубокая сковорода с толстым дном (или тагин) на среднем или медленном огне, затем добавьте лук и жарьте до мягкости и золотистого цвета.Выложите лук на тарелку, увеличьте огонь, затем добавьте мясо порциями, если необходимо, и хорошо подрумяните со всех сторон.

Слегка потушите нарезанный лук в масле или масле до золотистого цвета, а затем обжарьте мясо порциями на той же сковороде. Фотографии Дэна Мэтьюза для Guardian.

Смешайте молотые специи с шафрановой водой, затем положите в кастрюлю вместе с палочкой корицы. Немного готовьте, пока не станет ароматным, затем добавьте большую часть кориандра, половину лука и 300 мл холодной воды, соскребая дно сковороды, чтобы удалить корочки мяса или специй.Добавьте кости, если они у вас есть, доведите до кипения и плотно накройте. Убавьте огонь до очень слабого и готовьте около двух часов, или пока мясо не станет очень мягким.

Верните половину лука в сковороду вместе с палочкой корицы и свежим кориандром и готовьте в течение двух часов.

Тем временем, если необходимо, можно положить финики на косточки и крупно порубить абрикосы. Когда мясо станет мягким, выловите кости, кориандр и палочку корицы, если можете, затем добавьте фрукты в сковороду и тушите без крышки еще примерно 30 минут, пока не получите густой соус.

Добавьте нарезанные сухофрукты на последние полчаса приготовления и тушите, пока они не станут мягкими и соус не загустеет.

На маленькой сковороде обжарьте миндаль в горячем масле до поджаривания, затем дайте остыть кончиком.

Добавьте оставшийся лук в тажин и добавьте приправы. Украсить миндалем и оставшимся кориандром, крупно нарезанным, и подавать с лепешками или, если хотите, горячим кускусом с маслом.

Чтобы закончить, посыпьте немного поджаренного миндаля и свежего кориандра, затем подавайте горячим с лепешками.

Tagine: курица или рыба, верблюд или кабачки - какой ваш любимый сорт и чей рецепт вы бы порекомендовали? С чем вы его подаете и считаете ли вы, что правильное блюдо с тагином имеет значение?

Здоровое питание для детей | nidirect

То, что дети едят и пьют в раннем детстве, может повлиять на их здоровье на долгие годы. Общие пищевые привычки формируются в первые несколько лет жизни, поэтому важно поощрять наших детей есть питательную пищу.

Что давать

Детям нужна здоровая сбалансированная диета, содержащая продукты из каждой пищевой группы, чтобы они получали широкий спектр питательных веществ, помогающих им оставаться здоровыми.

Аппетиты детей различаются в зависимости от возраста, скачков роста и степени активности, поэтому важно давать порции подходящего размера. Начните с малого, а если ребенок хочет большего, предложите ему это.

Картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы

Продукты этой группы являются хорошим источником энергии, что особенно важно для детей, поскольку они очень активны.Они также содержат клетчатку и необходимые витамины и минералы, необходимые для роста и развития.

Детям следует иметь широкий выбор продуктов из этой группы продуктов, и их следует предлагать во время каждого приема пищи.

Предлагая детям эти продукты, помните:

  • старайтесь предлагать широкий выбор хлеба, например, белый хлеб с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновой хлеб, зернохранилище, лепешку, питту и картофельный хлеб.
  • Цельнозерновые хлопья для завтрака и цельный овес являются отличный способ начать день, так как они являются хорошим источником энергии, витаминов, минералов и клетчатки - выбирайте продукты с низким содержанием соли и избегайте хлопьев с сахарным покрытием, поскольку они могут вызвать кариес и побудить детей развить пристрастие к сладкому.
  • Паста , лапшу и рис можно подавать во время еды, но избегайте закусочной лапши, поскольку она обычно с высоким содержанием жира и соли - попробуйте использовать коричневый рис и макароны из цельнозерновой муки
  • отварить, размять или запечь картофель - выберите жареные чипсы вместо жареных или попробуйте домашние клинья

Фрукты и овощи

Вы должны поощрять ребенка есть пять порций фруктов и овощей в день.Им следует есть разнообразные фрукты и овощи, так как это обеспечит им полный набор витаминов и минералов.

Выберите свежий, замороженный, консервированный, сушеный или сок, но помните, что фруктовый сок и смузи считаются только одной порцией, независимо от того, сколько в них фруктов, и их следует употреблять только один раз в день во время еды (небольшой стакана хватит, около 150мл).

Детская порция - это примерно половина порции взрослого или количества, которое поместится на ладони.Детей следует поощрять постепенно увеличивать размер порции до рекомендованного для взрослых.

Фасоль, бобовые, рыба, яйца и другие белки

Эти продукты являются богатыми источниками белка, витаминов и минералов. Белок необходим для множества функций всего тела; поэтому всем нам нужен белок в нашем рационе.

Фасоль, бобовые и чечевица являются хорошей альтернативой мясу, они содержат мало жира и много клетчатки, белка, витаминов и минералов. Попробуйте добавлять их в блюда, чтобы придать им цвет, вкус и текстуру, например, в запеканки, перец чили или соусы для пасты.

Детям рекомендуется есть две порции рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной, например, лосось, сардины, скумбрия или форель.

Яйца - удобная альтернатива мясу и чрезвычайно универсальны. Их можно помешивать, варить, пашот или делать из них омлет.

Мясо - хороший источник белка, витамина B12 и железа. Диета, богатая железом, поможет предотвратить железодефицитную анемию.

Обработанное мясо (например, колбасы, бекон, вяленое мясо и продукты из переработанного мяса) и куриные продукты часто являются настоящим фаворитом среди детей.Их следует ограничивать, так как они содержат много жира и соли.

Молочные продукты и альтернативы

Молоко и молочные продукты (и их альтернативы) важны в детстве, поскольку они являются хорошим источником кальция, витаминов A и D, белков и жиров.

Кальций необходим для помощи детям в укреплении костей, а также для работы нервов и мышц. Витамин D необходим для усвоения кальция и поэтому играет важную роль в укреплении костей.

Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста.Если ребенок с двух лет придерживается разнообразной диеты, можно давать полуобезжиренное молоко.

При покупке альтернативных молочных продуктов, таких как миндаль или соя, выбирайте несладкие, обогащенные кальцием сорта.

Закуски и напитки

Зеленые продукты - выбирайте эти

Лучшие закуски и напитки между приемами пищи - это те, которые не содержат сахара. К напиткам и закускам, которые можно безвредно предлагать между приемами пищи, относятся:

  • молоко или вода
  • нарезанные фрукты и овощи, например, яблоко, груша, банан, апельсин, морковь, перец или огурец
  • хлеб или тосты (желательно из непросеянной муки или цельнозерновой) с небольшим количеством масла, маргарина или нежирной пасты (без джема, меда или шоколадной пасты)
  • простые хлебные палочки или простые несоленые рисовые лепешки
  • хлеб питта или простой рогалик, подаваемый с небольшим количеством масла, маргарин, нежирный спред или нежирный мягкий сыр
  • натуральный йогурт или простой фруктовый сыр - добавьте свои свежие, замороженные или консервированные фрукты для дополнительного аромата
  • Цельнозерновые и несладкие хлопья (не добавляйте сахар в хлопья)
  • бутерброды с начинкой без сахара, такие как помидоры, бананы, тунец, нежирное мясо или яйца

Янтарный выбор

Эти продукты питательны, но все же содержат сахар, жир или соль.Их лучше всего принимать во время еды (когда они менее опасны для зубов), и их не следует принимать слишком часто в качестве перекусов между приемами пищи. По возможности выбирайте нежирные, с низким содержанием сахара и соли сорта.

К ним относятся:

  • бутерброды с сырной начинкой или мясные полуфабрикаты, например ветчина
  • пышки, намазанные тонким слоем с ненасыщенным маргарином или сливочным маслом
  • сыр и крекеры
  • кубики сыра

Красный выбор

Это наименее здоровый выбор .Большинство из них содержат много сахара, а также могут быть с высоким содержанием жира, соли или того и другого.

В случае употребления в пищу их лучше принимать в конце еды (когда они менее опасны для зубов), а не между приемами пищи. Продукты из красной секции следует давать только изредка.

Сюда входят закуски, такие как:

  • торты
  • печенье
  • шоколад
  • конфеты
  • пудинги
  • чипсы
  • мороженое
  • выпечка
  • сухофрукты, например изюм

Если ваш ребенок ест эти виды продуктов:

  • старайтесь, чтобы они едят их только изредка или в небольших количествах, чтобы они составляли лишь небольшую часть общей диеты.
  • проверьте этикетку и выберите те варианты с низким содержанием жиров, насыщенных жиров, сахар и соль
  • помогают и побуждают вашего ребенка чистить зубы дважды в день - последнее время чистить зубы на ночь и еще один раз.

Напитки

Молоко и вода - лучшие напитки, которые можно предложить.

Сладкие напитки повреждают зубы, особенно если их пить очень часто или пить из бутылки в течение длительного времени между приемами пищи.

Ограничьте употребление таких напитков, как фруктовый сок или тыква, во время еды и, если возможно, поощряйте вашего ребенка пить воду или молоко во время еды и между ними.

Соль

Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка. Максимальное количество соли, которое должен есть ваш ребенок, зависит от его возраста.

В качестве ориентира:

  • от одного года до трех лет - 2 г соли в день
  • от четырех до шести лет - 3 г соли в день
  • от семи до 10 лет - 5 г соли в день
  • 11 лет и старше - 6 г соли a день

Если вы покупаете полуфабрикаты, даже те, которые предназначены для детей, не забудьте проверить информацию на этикетках, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием соли.

Попробуйте заменить соль перцем, зеленью и специями, чтобы добавить аромата вашим любимым блюдам.

Сахар

Слишком много сахара может способствовать увеличению веса и разрушению зубов, поэтому важно не давать ребенку слишком много сахара.

Максимальное рекомендуемое потребление сахара для детей составляет:

  • 4-6 лет - не более 19 г в день
  • 7-10 лет - не более 24 г в день
  • с 11 лет - не более 30 г в день

Не существует ограничений для детей младше 4 лет, но рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара.

Суетливые едоки

Большинство детей проходят через фазы, когда они перестают есть продукты, которые они привыкли есть, или сокращают разнообразие продуктов, которые они бы ели. Для многих родителей это время может быть очень тревожным.

Дети довольно выносливы и не причинят себе вреда, если не будут есть достаточно в течение нескольких дней. Если проблема не исчезнет, ​​а вес и рост вашего ребенка будут нарушены, попросите врача направить вас к детскому диетологу для получения дальнейших рекомендаций.

Вот несколько практических советов для родителей, имеющих дело с привередливыми едоками:

  • Никогда не кормите ребенка принудительно
  • убирайте еду без суеты и не предлагайте альтернативы, дождитесь следующего перекуса или времени еды, прежде чем предлагать снова еду
  • давайте еду небольшими порциями во время еды
  • попробуйте предложить еду руками, так как это часто легче для маленьких
  • тыквы и молоко могут насытить ребенка, поэтому избегайте больших напитков перед едой
  • перекус чипсы, шоколад, печенье и пирожные также могут насытить ребенка, поэтому не давайте закуски слишком близко к еде
  • Попробуйте есть в спокойной и непринужденной обстановке, выключите телевизор и радио, уберите игрушки и не спешите приемы пищи
  • сидите всей семьей за столом и наслаждайтесь едой вместе, показывая ребенку, что вы наслаждаетесь едой, может побудить его съесть немного больше
  • Используйте яркие тарелки и столовые приборы

Согласно педиатрической группе Британской диетической ассоциации, новые вкусы или текстуры, возможно, придется предлагать несколько раз, например, 16 или 17 раз, прежде чем ваш ребенок их примет, поэтому не сдавайтесь слишком рано.

Здоровый вес

Следите за весом вашего ребенка. Если вы чувствуете, что у вашего ребенка избыточный вес, и хотите поговорить с кем-нибудь об этом, запишитесь на прием к школьной медсестре или врачу.

Лучше всего начать действовать заранее, чтобы помочь вашему ребенку улучшить свои пищевые привычки и уровень активности, поскольку это поможет ему / ей на протяжении всей жизни правильно питаться и быть активным.

Если вы поощряете своего ребенка придерживаться здоровой сбалансированной диеты с небольшими количествами продуктов, содержащих сахар и жир, и поощряете его много физической активности, он должен поддерживать здоровый вес.

Вегетарианская диета для детей

Вегетарианская или веганская диета может быть здоровой при условии употребления в пищу самых разнообразных продуктов. При отказе от мяса и продуктов животного происхождения потребуется дополнительная осторожность, чтобы ребенок получал все необходимые белки, витамины, железо и другие минералы. Это особенно важно, если ваш ребенок придерживается веганской диеты.

Детям, соблюдающим веганскую диету, сложнее получить все необходимые им витамины. Поэтому им также следует давать добавки витамина B12 и рибофлавина (еще один витамин B).

Получение достаточного количества белка

Убедитесь, что вы нашли альтернативу мясу, рыбе и курице как основным источникам белка. Они могут включать:

  • зернобобовые, например, чечевицу, масляную фасоль, фасоль, фасоль или нут
  • творог из фасоли (тофу)
  • соевый белок (текстурный растительный белок)
  • микопротеин - источник грибкового белка
  • орехи, мелко нарезанные или молотые (если нет семейной истории аллергии)
  • молоко
  • сыр
  • яйцо

Получение достаточного количества железа

Вы должны убедиться, что ваш растущий ребенок получает достаточно железа.Хорошие источники железа включают:

  • цельнозерновые хлопья
  • листовые зеленые овощи, такие как шпинат и кресс-салат
  • бобовые
  • сушеные абрикосы или инжир

Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин С, вместе с продуктами, богатыми железом, может облегчить усвоение железа. из нашей еды.

Не давайте ребенку чай и кофе, потому что это снижает количество усваиваемого им железа.

Упакованные ланчи

Важно, чтобы в ланч-бокс вашего ребенка входило сбалансированное разнообразие продуктов, чтобы он получал все питательные вещества, необходимые для полного раскрытия своего потенциала.Упакованные ланчи являются ценным вкладом в рацион вашего ребенка, поэтому стоит потратить немного времени на планирование и подготовку того, что входит в их состав.

Недавние исследования детских ланчбоксов показали, что они слишком богаты жирами (особенно насыщенными), солью и сахаром, а чуть меньше половины ланчбоксов не содержат фруктов.

Еще полезные ссылки

Гистологические изображения большеберцовой кости и mCT анализы губчатой ​​кости ...

Остеопороз, системное заболевание скелета, характеризующееся уменьшением костной массы и ухудшением структуры кости, приводящим к повышенному риску хрупких переломов, представляет собой одно из основных заболеваний. проблемы по всему миру.В настоящее время существует множество фармакологических препаратов, используемых для лечения остеопороза. Антирезорбтивные препараты включают бисфосфонаты, гормональную терапию, селективные модуляторы рецепторов эстрогена, кальцитонин, деносумаб, добавки кальция и витамина D. Анаболические препараты, такие как терипаратид, стронция ранелат, ромосозумаб, недавно стали доступны на основе расширенных клинических испытаний. В последние годы ожидается, что комбинированная терапия анаболическими и антирезорбтивными средствами станет идеальным вариантом противостеопороза.Неблагоприятные побочные эффекты, вызванные длительным приемом фармакологических препаратов, побудили исследователей изучить природные терапевтические соединения, чтобы найти альтернативный и эффективный способ лечения остеопороза. Природные соединения, включая фитоэстрогены с эстрогенными эффектами (например, генистеин, даидзеин, икариин, диосцин, гинкго билоба), антиоксидантные и противовоспалительные агенты (например, актеозид, куркумин, ресвератрол, Camellia sinensis), лекарства, которые проявляют свое действие за счет нескольких действий (например,грамм. кинсенозид, берберин, Olea europaea, Prunus domestica, Allium cepa) могут стать более безопасной альтернативой первичным фармакологическим стратегиям. В этом обзоре охарактеризованы как фармакологические агенты, так и природные соединения в качестве доступных методов лечения остеопороза. Кроме того, представлены возможные механизмы действия всех вышеупомянутых методов лечения, связанных с ремоделированием кости, остеокластогенезом, остеобластогенезом, активностью костных клеток, смертью и окислительным стрессом. Тем не менее, необходимы более качественные клинические исследования природных соединений, чтобы предоставить больше доказательств полезного и безопасного применения антиостеопоротических средств для кандидата.

Что есть для лучшего управления

Практики альтернативной медицины часто заявляют, что с помощью диеты можно вылечить или предотвратить кандидоз - наиболее частую причину дрожжевых инфекций (вагинальный кандидоз) и кандидоз полости рта (кандидоз полости рта).

Несмотря на отсутствие клинических доказательств, подтверждающих это предположение, диета Candida стала невероятно популярной в последние годы, в основном среди людей с рецидивирующими вагинальными дрожжевыми инфекциями. Диета Candida подчеркивает ограниченное потребление сахара и углеводов - двух диетических компонентов, которые, как считается, «подпитывают» острую инфекцию Candida albicans .

Лорен Берк / Digital Vision / Getty Images

Преимущества

Ваше тело кишит микроорганизмами, в том числе грибками, известными как дрожжи. Большинство из них безвредны, а некоторые даже полезны для вашей иммунной системы. Но возможно и слишком много хорошего. В вашем теле и на нем могут жить более 100 различных типов дрожжей, около 15 из которых, как известно, вызывают инфекцию.

Candida естественным образом живет в организме человека, но может перерасти, когда иммунная система ослаблена, образуя плотные колонии на слизистых оболочках рта или влагалища.Когда иммунная система нарушена, она может проникать в отдаленные органы, включая горло и легкие, или распространяться в кровоток, нанося серьезный вред.

Поэтому важно сделать все возможное, чтобы справиться с чрезмерным ростом грибка Candida , если он произойдет. Но если вы решите сделать это, попробовав диету Candida , знайте, что в настоящее время мало доказательств в поддержку ее использования.

Более того, теория, лежащая в основе сахара и углеводов, питающих рост дрожжей, не затрагивает основную причину кандидоза, а именно истощение иммунной системы и / или внешние силы, которые изменяют баланс естественной флоры полости рта и влагалища.

Несмотря на заявления о том, что диета Candida может «усилить» иммунный ответ, пока нет никаких доказательств того, что одна диета может усилить иммунный ответ до такой степени, чтобы нейтрализовать инфекцию Candida .

Это не значит, что диета не приносит пользы людям с дрожжевой инфекцией или молочницей. Здоровая, сбалансированная диета является центральным элементом сильного иммунного ответа в сочетании с обычными упражнениями, полноценным сном и контролем стресса.

В то же время вам необходимо обратить внимание на факторы, увеличивающие риск кандидоза, некоторые из которых легче контролировать, чем другие.Это включает:

  • Использование антибиотиков
  • Нарушенный иммунитет (например, у реципиентов трансплантата органов, людей с ВИЧ или тех, кто проходит курс лечения рака)
  • Использование оральных контрацептивов или гормональной терапии
  • Пероральное или ингаляционное применение кортикостероидов
  • Плохо контролируемый диабет
  • Беременность
  • Ношение зубных протезов

Многие из них нарушают естественный баланс флоры влагалища или полости рта, в то время как другие истощают иммунные клетки, необходимые для контроля роста дрожжей.Таким образом, хотя диета может помочь поддерживать сильную иммунную систему, она вряд ли поможет преодолеть множество условий, вызывающих инфекцию Candida .

С учетом сказанного, ряд небольших исследований показал, что изменения в питании могут быть полезны для людей, которые подвержены повышенному риску кандидоза.

Если вы предрасположены к рецидивирующим грибковым инфекциям или молочнице полости рта, важно обратиться к врачу, чтобы определить основную причину. Рецидивирующий кандидоз нельзя считать «нормальным» ни при каких обстоятельствах.

Как это работает

Теория, лежащая в основе диеты Candida , предполагает, что полное исключение сахара и других продуктов лишит дрожжи топлива, необходимого для их роста. Это понятие понятно, учитывая то, как дрожжи используются в выпечке или производстве пива. Сахар «питает» дрожжевые клетки, позволяя им размножаться гораздо быстрее.

Альтернативные практики утверждают, что те же принципы могут быть применены в медицине, где избыточное потребление сахара способствует росту Candida , а ограничение сахара подавляет его.

Сахар

Наиболее широко обсуждаемый аспект диеты Candida - это строгий отказ от сахара. Это может быть особенно актуально для женщин с диабетом, которые на 63% чаще болеют дрожжевыми инфекциями, чем женщины, не страдающие диабетом, согласно исследованию 2014 года, опубликованному в São Paulo Medical Journal.

Диабет - это заболевание, характеризующееся аномальным повышением уровня сахара в крови (глюкозы). Хотя дрожжи обычно не обнаруживаются в кровотоке (за исключением инвазивного кандидоза у людей с продвинутой стадией ВИЧ), любое повышение уровня сахара в крови может изменить концентрацию глюкозы во рту и влагалище, что способствует росту дрожжей.

С учетом сказанного, возникновение кандидоза у людей с диабетом вызвано не столько потреблением сахара, сколько неспособностью исправить дисфункцию, которая приводит к высокому уровню сахара в крови (гипергликемия). Это включает недостаточное производство инсулина и / или устойчивость к действию инсулина.

Хотя отказ от сахара может снизить риск гипергликемии у людей с диабетом (и, в свою очередь, риск кандидоза), потребление сахара по своей природе не приведет к увеличению уровня глюкозы во рту или влагалище, если уровень глюкозы в крови ниже. контроль.

В настоящее время мало убедительных доказательств того, что ограничение сахара может предотвратить или облегчить инфекцию Candida у людей без диабета.

Углеводы

Сторонники диеты Candida часто утверждают, что углеводы вносят такой же вклад в развитие кандидоза, как и сахар. Утверждение основано на популярном (и упрощенном) мнении, что «углеводы превращаются в сахар».

Хотя это правда, что углеводы расщепляются на более мелкие молекулы сахара, называемые моносахаридами, реакция организма на эти молекулы может варьироваться.Разные продукты имеют разные значения гликемического индекса (ГИ), что означает, что одни продукты вызывают значительное повышение уровня сахара в крови, а другие - нет.

Более того, молекулы сахара не попадают просто в рот, во влагалище или во время еды. Некоторые из них будут сжигаться для получения немедленной энергии, некоторые будут сохранены для энергии в будущем, а другие будут выводиться из организма, чтобы уровень сахара в крови не повышался слишком высоко.

Короче говоря, если у вас нормальный уровень инсулина и нормальная толерантность к инсулину, вы не будете испытывать аномально высокого уровня сахара ни в крови, ни в тканях слизистых оболочек.

Это не означает, что употребление слишком большого количества углеводов (особенно простых углеводов, таких как рафинированный сахар) - это хорошо. Чрезмерное потребление сахара и продуктов с высоким ГИ увеличивает риск диабета 2 типа и способствует ожирению.

Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы, добавленный сахар должен составлять менее 10% от вашего суточного потребления калорий. Для ежедневной диеты в 2000 калорий это означает менее 4 столовых ложек в день из всех источников пищи.

В настоящее время практически нет доказательств того, что ограничение углеводов или использование низкоуглеводных диет имеет какое-либо влияние на частоту или тяжесть инфекции Candida .

Пробиотики

Использование пробиотиков для лечения дрожжевых инфекций вызывает споры. Хотя пробиотики работают, увеличивая количество бактерий, полезных для влагалища и желудочно-кишечного тракта, их способность предотвращать или лечить кандидоз является предметом споров.В то время как многие исследования показывают, что ежедневный прием пробиотиков может немного улучшить дисбаланс, который приводит к дрожжевым инфекциям, другие этого не делают. Исследование 2009 года, опубликованное в журнале Letters of Applied Microbiology , показало, что определенные штаммы пробиотиков Lactobacillus усиливают действие противогрибковых препаратов ( как флуконазол), используемый для лечения дрожжевых инфекций. Однако не было никаких доказательств того, что штаммы могли достичь такого же эффекта сами по себе.

Обзор 2017 года в Кокрановской базе данных систематических обзоров пришел к выводу, что пробиотики могут улучшить краткосрочное излечение и частоту рецидивов у женщин с дрожжевыми инфекциями, но признал, что качество текущих исследований «от низкого до очень низкого».«

Глютен

Некоторые планы диеты Candida отстаивают ограничение на употребление пшеницы, и некоторые истолковывают эту рекомендацию как указание на то, что безглютеновая диета может помочь предотвратить дрожжевые инфекции.

В настоящее время нет доказательств того, что продукты, содержащие пшеницу и глютен, способствуют разрастанию дрожжей или повышают риск кандидоза. Если у вас нет целиакии, нет необходимости придерживаться безглютеновой диеты.

С учетом сказанного, есть доказательства, хотя и слабые, что Candida albicans может вызывать симптомы целиакии, поскольку в нем есть соединения клеточной стенки, аналогичные соединениям в глютене, которые вызывают реакцию иммунных клеток, участвующих в заболевании.

Дрожжи

Люди часто задаются вопросом, нужно ли им избегать продуктов, содержащих дрожжи, если они хотят предотвратить дрожжевые инфекции. Простая правда заключается в том, что используемые в пище микроорганизмы - это не те микроорганизмы, которые вызывают кандидоз.

Пищевые продукты, содержащие дрожжи, такие как хлеб и пиво, обычно производятся с использованием Saccharomyces cerevisiae , совершенно другой формы дрожжей. За некоторыми исключениями, грибок S.cerevisiae крайне редко вызывает дрожжевые инфекции.На самом деле может быть и обратное.

Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Virulence , S. cerevisiae способен подавлять рост Candida и устранять инфекции Candida у мышей. Если то же самое происходит с людьми, это может способствовать использованию пивных дрожжей в качестве диетической добавки для женщин.

Candida диеты обычно рекомендуют избегать обработанного мяса, упакованных пищевых продуктов, консервантов и некоторых орехов, подверженных воздействию плесени (например,г., кешью и арахис). Хотя многие из этих изменений полезны, существует мало доказательств того, что они могут активно «бороться» с дрожжевыми инфекциями или молочницей.

Продолжительность

Candida диеты (называемые некоторыми «очищающими» от Candida) могут быть очень ограничительными. Учитывая характер этих ограничений, будет сложно придерживаться диеты в течение длительного периода времени и поддерживать адекватное питание.

Важно помнить, что организму действительно необходимы сахар и углеводы для общего функционирования.Для некоторых слишком резкое сокращение этих источников пищи может вызвать симптомы, связанные с гипогликемией, такие как усталость, головная боль, нервозность, слабость, потеря концентрации и беспокойство.

Сторонники диеты Candida утверждают, что на то, чтобы заметить какие-либо изменения, требуется около месяца, если не дольше. Некоторые люди могут вообще не испытывать никаких изменений.

Диета Candida должна использоваться только во время начала дрожжевой инфекции или когда вы находитесь в группе повышенного риска кандидоза (например, при приеме антибиотиков).Он не предназначен для длительного использования.

Что есть

Рекомендации по диете Candida часто бывают строгими и могут потребовать от вас полностью исключить несколько групп продуктов. Если вы решили сесть на диету, вам следует сделать это под наблюдением врача.

Ниже приведены примеры того, что может составлять диета Candida .

Соответствует
  • Некрахмалистые овощи (артишоки, брокколи, капуста, помидоры)

  • Фрукты с низким содержанием сахара (лимоны, лаймы)

  • Ягоды (в умеренных количествах, если допустимо)

  • Авокадо

  • Оливки

  • Яйца

  • Постные куски курицы или индейки

  • Лосось, сельдь, сардины и анчоусы

  • Топленое масло, кефир и пробиотический йогурт

  • Зерна без глютена (теф, киноа, овсяные отруби)

  • Орехи и семена (миндаль, лен, тыква, подсолнечник)

  • Миндальное масло

  • Костный бульон

  • Травяной чай или кофе из корня цикория

  • Яблочный уксус

  • Водоросли и водоросли

  • Травы и специи (базилик, гвоздика, орегано, укроп, чеснок, имбирь, кайенский перец)

  • Стевия, плод монаха, ксилит и эритрит

  • Кокосовое, льняное, оливковое и кунжутное масло

  • Некоторые ферментированные продукты (кефир, чайный гриб)

Несоответствующий
  • Сахар (агава, аспартам, тростниковый сахар, кукурузный сироп, мед, патока)

  • Глютен (ячмень, рожь, полба, пшеница)

  • Закуски в упаковке

  • Йогурт с сахаром или начинкой

  • Замороженные обеды и закуски

  • Кексы, рогалики, круассаны и печенье

  • Мороженое, заварной крем, пудинг и желатин (если не содержат сахара)

  • Фрукты и фруктовые соки с высоким содержанием сахара

  • Сухофрукты (финики, абрикосы, чернослив, изюм)

  • Арахис, кешью, фисташки и ореховое масло

  • Мясные полуфабрикаты (ланч, хот-доги, колбаса, бекон)

  • Красное мясо и субпродукты

  • Тунец и рыба-меч

  • Моллюски

  • Полножирное молоко, сыр, сливки и другие молочные продукты

  • Заправки для салатов, соусы и приправы в бутылках

  • Масло канолы, подсолнечное масло, соевое масло, маргарин или «сливочное масло» в спреях

  • Фруктовые соки, энергетические и безалкогольные напитки

  • Кофе, чай или газированные напитки с кофеином

  • Спирт

Фрукты и овощи : Свежие, замороженные, консервированные и сушеные фрукты с высоким содержанием сахара обычно исключаются из рациона Candida .Также следует избегать соков, приготовленных из этих фруктов или подслащенных. Подойдут фрукты с низким содержанием сахара, такие как лаймы и лимоны, а также небольшие порции ягод.

Что касается овощей, выбирайте некрахмалистые продукты, такие как брокколи, капуста и помидоры. Можно порекомендовать избегать продуктов, которые могут быть подвержены плесени, например грибов.

Молочные продукты : Полножирные молочные продукты часто ограничиваются диетой Candida , за исключением пробиотического йогурта, топленого масла и настоящего масла (в умеренных количествах).Обычно избегают употребления сладких молочных продуктов или йогуртовых продуктов, таких как мороженое или замороженный йогурт. Заплесневелый сыр с плесенью, плавленый сыр, сливочный сыр и сырные закуски также, как правило, запрещены.

Зерновые : Многие диеты Candida рекомендуют избегать употребления пшеницы и глютена, но нет достаточных доказательств того, что это может помочь. Аналогичным образом, некоторые диеты Candida рекомендуют ограничивать пищу, приготовленную с использованием дрожжей, хотя доказательства этого также отсутствуют.

Белок : Постный белок, такой как яйца и мясо птицы без кожи, обычно допускается в рацион Candida , а также костный бульон и некоторые жирные сорта рыбы. Допускаются также орехи и семена с низкой плесенью.

Диета Candida также исключает красное, мясное и мясное мясо. Моллюски и крупная рыба (например, тунец и рыба-меч) также могут быть исключены, поскольку они с большей вероятностью подверглись воздействию тяжелых металлов, таких как ртуть.

Напитки : Диета Candida не поощряет употребление алкоголя.Ферментированные напитки, такие как сидр и корневое пиво, также обычно избегают. То же самое касается газированных и энергетических напитков, независимо от того, не содержат они сахара или нет. Также следует избегать фруктовых соков, смузи, молочных коктейлей, кофейных напитков на основе молока и других подслащенных напитков (например, горячего шоколада).

Кофе и чай с кофеином разрешены в небольших количествах, если они не содержат сахара, молочных продуктов или немолочных сливок. В качестве заменителя кофеина можно рекомендовать травяные чаи и кофе с корнем цикория, если они не содержат сахара.

Десерты : Основными продуктами, которых следует избегать в диете Candida , являются продукты, содержащие сахар, поэтому очень немногие варианты десертов подходят.

Это могут быть продукты, приготовленные с использованием рафинированного сахара, такие как столовый сахар, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, кукурузный сироп, кленовый сахар, патока, финиковый сахар, сахар-сырец, рисовый сироп или сорго. Имейте в виду, что эти ингредиенты содержат не только десерты, но и многие виды хлеба.

Проверьте этикетки на пищевых продуктах на наличие других названий сахара, таких как сахароза, фруктоза, мальтоза, лактоза, глюкоза, декстроза, галактоза, ячменный солод, декстрин, турбинадо, моносахарид и полисахарид.

Диета Candida обычно не допускает употребления заменителей сахара, таких как стевия, монашеский фрукт, ксилит и эритрит. Для придания аромата и определенной сладости можно использовать травы и специи, такие как корица и имбирь.

Рекомендуемое время

У диеты Candida нет установленного расписания приема пищи, поэтому вы можете адаптировать его к своим потребностям. Поскольку диета может быть ограничительной, у вас должно быть под рукой много небольших закусок, которые можно есть в течение дня, если вы когда-нибудь почувствуете слабость или головокружение.

Некоторые люди, соблюдающие диету Candida , предпочитают часто есть небольшими порциями, а не три больших. Это может быть идеальный выбор для людей с диабетом, поскольку он помогает стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить гипогликемию. Он также может предотвратить такие симптомы, как диабетический парез желудка, из-за которого вы чувствуете сытость после нескольких укусов.

Советы по приготовлению

Готовясь к диете Candida , найдите время, чтобы найти заменители той пищи, которая вам нравится.Это поможет вам чувствовать себя менее обделенным и дольше соблюдать диету.

Есть несколько простых вариантов обмена:

  • Вы можете приготовить обед без углеводов, сочетая нежирные куски птицы с рисом из цветной капусты или обернув бургер с индейкой салатом вместо булочки.
  • Если вы ищете способ естественным образом подсластить еду без сахара, попробуйте монашеский фрукт. Естественно сладкая дыня подходит практически к любому блюду, включая чай, овсянку и соусы.
  • Вместо майонезных заправок приготовьте вкусную йогуртовую заправку из простого обезжиренного йогурта, лимонного сока, семян мака, сушеной горчицы и немного стевии.

Модификации

Бывают случаи, когда диета Candida может быть небезопасной без значительных модификаций. Например, если вы лечитесь от диабета, может быть небезопасно снижать потребление сахара так строго, как того требует диета. Это может привести к потенциально серьезному гипогликемическому событию.

Хотя дрожжевые инфекции являются обычным явлением во время беременности, соблюдение любой ограниченной диеты во время беременности потенциально вредно для вас и вашего ребенка, и этого следует избегать. Во всяком случае, вам нужно будет увеличить потребление питательных веществ во время беременности, чтобы удовлетворить повышенные потребности вашего организма в энергии и способствовать здоровому развитию плода.

С другой стороны, если у вас целиакия, непереносимость лактозы или вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, вы, возможно, уже придерживаетесь многих рекомендаций по диете.Просто будьте уверены, что дополнительные изменения не сделают вас лишенным питания и нехваткой белков и углеводов, необходимых для нормального функционирования.

Соображения

Внесение изменений в свой рацион может повлиять на все, от покупки продуктов и приготовления еды до динамики вашей социальной, рабочей и семейной жизни. Прежде чем сесть на какую-либо диету, подумайте, как вы собираетесь решать эти проблемы, чтобы безопасно и с высоким качеством жизни достичь своих целей.

General Nutrition

Любая строго ограничительная диета может подвергнуть вас риску неадекватного питания.Хотя диета Candida исключает многие продукты, которые вам не нужны, такие как алкоголь и обработанное мясо, она также может исключать питательные продукты, такие как животные белки, орехи и цельнозерновые.

Хотя обычно вы можете найти разумные заменители этих продуктов, вы можете в конечном итоге поставить под угрозу свое здоровье, если не потратите время на приготовление. Это особенно верно в отношении людей с рецидивирующими инфекциями Candida , многие из которых изначально испытывают дефицит питательных веществ.

Чтобы обеспечить оптимальное питание, обратитесь к диетологу или диетологу, чтобы определить свои ежедневные потребности и способы их удовлетворения. Это может включать пищевые добавки, чтобы увеличить потребление витаминов и минералов.

Безопасность

Безопасность диеты Candida не установлена. Это включает в себя то, как долго вы можете соблюдать диету, не причиняя вреда. Ваш возраст, вес, состояние здоровья, беременность и хронические заболевания - все это играет роль в том, насколько хорошо вы можете переносить диету и как долго вы можете безопасно ее придерживаться.

Чтобы защитить свое здоровье, обратитесь к врачу или диетологу, чтобы обсудить, насколько диета Candida подходит вам как человеку и есть ли другие варианты, более подходящие для ваших нужд.

Кроме беременных или кормящих людей диету Candida не следует применять детям, людям с хронической гипогликемией (включая демпинг-синдром) или лицам с ослабленным иммунитетом.

Гибкость

Ужин вне дома может быть трудным, если вы придерживаетесь какой-либо ограничительной диеты.Даже рестораны здорового питания не могут обойтись без всех аспектов диеты.

Это не значит, что вам нужно отказываться от приглашения на ужин. Вот несколько способов придерживаться диеты Candida , когда обедаете вне дома с семьей или друзьями:

  • Проверьте меню ресторана в Интернете, чтобы узнать, что можно и нельзя есть. Многие даже предлагают расщепление калорий, углеводов, сахара, натрия, клетчатки и насыщенных жиров.
  • Позвоните в ресторан заранее и сообщите о своих диетических потребностях.Некоторые могут предложить предложения или пожелать сделать замену, если вы их предупредите.
  • Если люди празднуют с алкоголем, попросите бармена принести газированной воды в бокал шампанского с клубникой или другим фруктом, чтобы ваш диетический напиток был немного праздничнее.
  • Если кто-то любит десерт, закажите чашку необычного травяного чая. Это будет достаточно экзотично, чтобы соответствовать особому случаю, и вы не оставите вас сидеть без ничего перед собой.

Побочные эффекты

Если вы соблюдаете строгую диету Candida , вы можете ожидать, что почувствуете потерю энергии, усталость и утомление, особенно если вы привыкли есть сахар, углеводы и кофеин. Часто есть несколько способов избежать этих эффектов, кроме как установить темп, много отдыхать и выполнять легкие упражнения (которые могут поднять ваше настроение и уровень энергии).

Большую озабоченность, конечно же, вызывает дефицит питательных веществ. Например, если вы не получаете достаточно железа, у вас может развиться анемия, из-за которой вы чувствуете усталость или одышку.

Дефицит витамина B12 может повлиять на вашу нервную систему, вызывая онемение, покалывание и потерю концентрации. Сыпь на коже, изменение зрения, ломкость волос или ногтей могут быть признаком низкого уровня цинка, ниацина или витамина А.

При ограниченном выборе продуктов и зерна диета Candida может не обеспечить достаточного количества пищевых волокон для предотвращения запоров. Увеличение количества жидкости, физические упражнения и пищевые добавки с клетчаткой могут иметь большое значение для улучшения дефекации.

Если вы переходите на диету Candida , важно устранять дефицит питательных веществ на раннем этапе, прежде чем он станет проблемой. Недоедание снижает общий иммунный ответ, увеличивая, а не уменьшая риск кандидоза.

Диета Candida по сравнению с другими диетами

Если диета Candida слишком строгая или вы не можете переносить ее по состоянию здоровья, можно рассмотреть другие диеты, которые могут быть менее обременительными. (С учетом сказанного также нет никакой гарантии, что любая из этих альтернатив может вылечить или предотвратить кандидоз.)

Палеодиета

Диета Candida по сути является более строгой версией палеодиеты. Начать с этого варианта может быть хорошим способом облегчить строгие требования диеты Candida .

Палеодиета включает более широкий спектр источников белка (включая большую часть мяса и рыбы), но ограничивает количество рафинированного сахара, зерна и обработанных пищевых продуктов. Также нельзя использовать искусственные подсластители. Эти рекомендации рассматриваются скорее как рекомендации, чем как правила, что дает вам возможность адаптировать их к вашим потребностям.

Вы также можете подумать о диетах на растительной основе, в которых основное внимание уделяется цельным продуктам и ограничивается переработанными. Многие из этих планов питания менее строгие и часто более питательны, что дает вам разумный выход на диету Candida .

Другие диеты, которые следует учитывать, включают:

  • Кето диета
  • Диета с низким содержанием FODMAP
  • Средиземноморская диета
  • Веганское, вегетарианское и флекситарное питание

Слово Verywell

Употребление слишком большого количества сахара, соли, жира, рафинированной муки и алкоголя влияет не только на вашу иммунную систему, но и на здоровье сердца, печени и почек.

Ограничение потребления до рекомендуемой диеты (RDI), предписанной Министерством здравоохранения и социальных служб, может не полностью исключить риск дрожжевых инфекций или молочницы. Но поддержание сильной иммунной системы с помощью сбалансированной диеты, рутинных упражнений и снижение стресса не может не оказывать воздействия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *