Руководство по эксплуатации скороварки Lakeland

ЛЕЙКЛЕНД

БУКЛЕТ-ИНСТРУКЦИЯ

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ

ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ LAKELAND

Благодарим вас за выбор скороварки Lakeland.
Перед использованием скороварки внимательно прочтите эти инструкции и сохраните их для использования в будущем.

Традиционный метод приготовления пищи под давлением, позволяющий значительно сэкономить время и энергию, возрождается на современных кухнях. С вашей скороваркой Lakeland вы сможете приготовить полезные и вкусные блюда за меньшее время благодаря теплу и давлению пара, включая домашние супы, сочные целые жареные цыплята, тушеное мясо во рту и запеканки, блюда из пасты и любимые десерты, такие как пудинги на пару.

Здесь, в Lakeland, наш отмеченный наградами семейный бизнес по-прежнему предлагает такое же превосходное качество, соотношение цены и качества и исключительное обслуживание клиентов, как когда мы основали компанию в 1960-х годах.

Наши продукты тщательно отобраны и протестированы, поэтому вы можете быть уверены, что все, что вы покупаете, будет приятно использовать в течение многих лет.

СВОЙСТВА

1. Система закрытия одной рукой
2. Красный предохранительный клапан
3. Клапан регулировки давления
4. Окно безопасности
5. Крышка с уплотнительным кольцом
6. Термостойкие ручки на кастрюле
7. Кастрюля
8. Термо-сэндвич-дно
9. треножник
10. Дополнительная стеклянная крышка

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед первым использованием скороварки внимательно прочтите эти инструкции и сохраните их для использования в будущем.

При использовании скороварки всегда соблюдайте эти меры безопасности, чтобы не пораниться или не повредить прибор. Скороварку следует использовать только по прямому назначению в домашних условиях, как описано в данном руководстве пользователя.

Учтите, что неправильное использование может привести к повреждению.
Перед первым использованием скороварки удалите всю упаковку, этикетки и наклейки.

ВНИМАНИЕ: Пластиковые пакеты и упаковка могут быть опасными. Чтобы избежать риска удушья, держите их в недоступном для младенцев и детей месте. Эти сумки не игрушки.

1. Эту скороварку нельзя использовать лицам, не знакомым с ее использованием.
2. Никогда не оставляйте скороварку без присмотра, когда она находится под давлением.
3. ЗАПРЕЩАЕТСЯ приближать детей к скороварке, когда она используется или играет с скороваркой.
4. Эта скороварка не предназначена для использования людьми (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, либо с недостатком опыта или знаний, за исключением случаев, когда они находились под наблюдением или инструктировались по использованию прибора кем-то, кто несет ответственность за их безопасность.
5. Используйте скороварку только по ее прямому назначению — приготовление пищи под давлением, только для внутреннего или бытового использования.
6. Перед каждым использованием проверяйте, чтобы предохранительный клапан, клапан регулирования давления и уплотнительное кольцо были чистыми и работоспособными.
7. В процессе приготовления создается давление. Поэтому важно убедиться, что скороварка правильно закрыта перед использованием, а также прочитать и соблюдать инструкции по технике безопасности и эксплуатации, так как неправильное использование может привести к травмам или повреждению скороварки.
8. В этой скороварке нет индикатора давления. Обратите внимание на пар
   который выходит из клапана регулирования давления — это признак того, что давление нарастает.
   вверх внутри кастрюли.
9. ЗАПРЕЩАЕТСЯ заполнять скороварку ниже указанного минимального количества наполнения «MIN», например, жидкости или готовящейся пищи.
10. ЗАПРЕЩАЕТСЯ превышать указанное максимальное количество заполнения «MAX», например, жидкости и пищи. При приготовлении продуктов, которые расширяются во время приготовления, например риса или обезвоженных овощей, не заполняйте плиту более чем на половину ее емкости.
11. Используйте только те источники тепла, которые указаны в инструкции по эксплуатации. Для поддержания оптимальной энергоэффективности используйте сковороду на горелке соответствующего диаметра, а при использовании газовой плиты отрегулируйте пламя так, чтобы оно не выходило за края сковороды. Выдвижные сковороды на керамических плитах могут поцарапать поверхность плиты.
12.  Во избежание травм или возгорания не накрывайте скороварку во время использования.
13. Скороварку нельзя использовать под давлением для жарки или фритюра на масле.
14.  Скороварку нельзя использовать в духовке, так как это может привести к ее повреждению. Не используйте в духовке, микроволновой печи или под грилем.
15. См. Дополнительные инструкции по приготовлению особых блюд в инструкции по применению в разделе «ПРОЧИТАЙТЕ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ» на страницах 7–9.
16. Когда кастрюля горячая, дотрагивайтесь до нее только за ручки. ЗАПРЕЩАЕТСЯ выступать ручками над конфорками или передней частью варочной панели. При работе с кастрюлей всегда используйте сухие перчатки для духовки или ткань, так как ручки могут нагреваться во время и после приготовления. Будьте осторожны при перемещении посуды с горячим маслом или жидкостями.
17. Скороварку нельзя открывать силой. Перед открытием скороварки убедитесь, что давление полностью сброшено. (Дополнительную информацию см. В инструкции по эксплуатации, стр. 11.
18. Во время выхода пара держите руки, голову и тело подальше от области, в которой выходит пар. Пар может вызвать ожог и ожог. Перед открытием крышки убедитесь, что красный индикатор давления опустился. См. Стр. 13 «ЧАСТИ / ФУНКЦИИ».
19. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ставить горячие сковороды на деликатные поверхности, всегда используйте подставку для посуды.
20. После приготовления мяса с кожей (например, с бычьим языком), которая может опухнуть под действием давления, не колите мясо, пока кожа опухшая; вы можете ошпариться.
21. При приготовлении блюд из теста осторожно встряхните скороварку перед открытием крышки, чтобы
    выброс пищи.
22. ЗАПРЕЩАЕТСЯ помещать крышку скороварки (или какие-либо части крышки) в посудомоечную машину для очистки.
23. Используйте только оригинальные запчасти.
24. Перед использованием всегда проверяйте скороварку на наличие повреждений. Если требуется запасная часть или ремонт, он был поврежден, упал или вышел из строя, не используйте его. Свяжитесь со службой поддержки Lakeland по телефону 015394 88100 (см. Последнюю страницу).
25. Любые пятна на дне кастрюли можно легко удалить с помощью лимона или уксуса. Чтобы удалить известковый налет, следуйте инструкциям.
26. Никогда не используйте чистящие средства или стальные мочалки для чистки скороварки.
27. Убедитесь, что инструкция по применению хранится бережно.
28. Запрещается использовать кастрюлю для жарки во фритюре с маслом или жиром.
29. Никогда не оставляйте жир без присмотра. Учтите, что горячий жир может воспламениться. Не тушите горящий жир водой — вместо этого используйте подходящее одеяло или огнетушитель класса F.
30. Никогда не используйте скороварку без воды или жидкости, это может серьезно повредить ее.
31. Никогда не следует готовить пищу в сухом виде. Всегда наполняйте кастрюлю достаточным количеством еды / жидкости, чтобы достичь минимального уровня наполнения. Не оставляйте пустую сковороду на горячей плите и не дайте ей высохнуть. В случае полного выкипания посуды не отходите от варочной панели, пока она не остынет.
32. Мы надеемся, что вам понравится использовать скороварку и вы попробуете результаты.

ПРОЧИТАЙТЕ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

• Промойте кастрюлю горячей мыльной водой и тщательно просушите перед первым использованием.
• Любые белые пятна, появляющиеся на дне кастрюли после первого использования, вызваны очень высоким содержанием мела в воде.
• Эти пятна легко удалить с помощью уксуса и средства для удаления известкового налета. Никогда не используйте для чистки чистящие средства или стальные губки. Это также относится к внешним поверхностям из нержавеющей стали.
• Убедитесь, что клапан регулирования давления и штифт предохранительного клапана могут свободно перемещаться.
• Эту скороварку нельзя использовать лицам, не знакомым с ее использованием.
• Соблюдайте особую осторожность при использовании скороварки в непосредственной близости от детей.
• Эту скороварку можно использовать только по прямому назначению — приготовление пищи под давлением. Его можно использовать только как «обычную» кастрюлю без крышки. Никогда не используйте его в духовке или микроволновой печи.
• Всегда следите за скороваркой, когда нагреваете ее на максимальной мощности.
• При использовании электрической плиты конфорка должна быть меньше диаметра кастрюли или того же размера.
• При использовании газовой плиты она не должна превышать диаметр основания. Если газовое пламя будет слишком большим, это может повредить ручки.

• При использовании керамической плиты дно кастрюли должно быть чистым и сухим.
• Никогда не прикасайтесь к горячей внешней поверхности скороварки во время приготовления, так как вы можете обжечься.
• Если скороварка еще горячая, ее следует поднимать и осторожно перемещать только за ручки (а не за крышку).
• Никогда не используйте скороварку без жидкости, так как это может повредить скороварку.

• Для любого количества готовящейся пищи минимальное количество жидкости должно составлять ок. 250 мл. Кастрюля должна быть заполнена минимум на 1/3.
• Обратите внимание на шкалу количества наполнителя внутри емкости.
• Скороварку нельзя заполнять более чем на 2/3; для продуктов, которые расширяются или вспениваются (рис, бобовые), их нельзя заполнять более чем наполовину. Пожалуйста, частично приготовьте эти продукты сначала с открытой скороваркой, затем снимите пену и закройте крышку.

• • Сосиски в искусственной оболочке перед приготовлением проткнуть. Если кожух не проткнуть, он расширится под давлением и может лопнуть. Полученный спрей может вызвать ожоги.
• Если вы готовили мясо на шкуре, и она распухла после приготовления, дайте отеку уменьшиться, а не протыкайте кожу. Иначе можете обжечься. 250 мл
• Пожалуйста, не готовьте продукты, которые могут образовывать пену, например яблочный соус, ревень, макаронные изделия, овсяные хлопья или другие злаки. Поскольку во время приготовления пища вздымается, существует риск того, что клапан регулирования давления может заблокироваться.
• Если содержимое мягкое, осторожно встряхните скороварку перед открытием (без давления).
• В процессе приготовления струи пара выходят вертикально из центра клапана регулировки давления при достижении температуры приготовления.
• Будьте осторожны, чтобы не соприкоснуться с этим горячим паром.
• Во время приготовления нельзя прикасаться к системам безопасности.
• Когда она находится под давлением, скороварку нельзя открывать силой.
• Перед открытием скороварки необходимо дать остыть. Необходимо полностью выпустить пар, иначе кастрюлю нельзя будет открыть. Следуйте инструкциям по открытию на странице 19.
• Не вносите никаких изменений в устройства безопасности, так как существует опасность ожога. Во время выхода пара держите руки, голову и тело подальше от области, в которой выходит пар.
• Используйте только оригинальные аксессуары, крышки и кастрюли, предназначенные для этой скороварки.
• Никогда не используйте деформированные или поврежденные скороварки или аксессуары.
• Если требуется ремонт, обратитесь в нашу службу поддержки клиентов.

ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

• Перед каждым использованием проверяйте, чтобы предохранительный клапан, клапан регулирования давления и уплотнительное кольцо были чистыми и работоспособными.

• Обратите особое внимание на то, чтобы предохранительный клапан на нижней стороне крышки можно было сдвинуть.
• Перед каждым процессом приготовления следует проверять штифт, чтобы убедиться, что он может перемещаться (против давления пружины).

БЫСТРЫЙ СТАРТ — ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

1. Открытие:

Нажмите кнопку указательным пальцем. Вы услышите clampчелюсти открыты. Появятся стрелки управления, и крышку можно будет снять.

2. Закрытие:

Закройте кастрюлю крышкой. При этом убедитесь, что clampчелюсти находятся в открытом положении, т. е. видны управляющие стрелки. Затем нажмите кнопку указательным пальцем, чтобыampГубки со звуком прикрепляются к краю кастрюли, и управляющие стрелки (2a) больше не видны.

3. Добавление еды:

Соблюдайте минимальное количество жидкости 250 мл.

Минимальное количество жидкости и продуктов для заливки должно составлять не менее 1/3 объема кастрюли.

Теперь добавьте еду, которую хотите приготовить. Заполните кастрюлю до макс. 1/2 заполнения для продуктов, которые расширяются или вспениваются. Заполните кастрюлю до макс. 2/3 заполнено для всех остальных блюд. Объемы наполнения всегда относятся к продуктам питания и жидкости.

4. Установка уровня давления:

1 = для постепенного приготовления
2 = для быстрого приготовления

5. Установите варочную панель на максимальную мощность.

6. Начнется приготовление под давлением.

Когда из клапана выйдет пар, установите варочную панель на минимальное значение. Теперь начинается время приготовления.

7. Время приготовления окончено.

Выключите варочную панель!

 

8. Медленно и постепенно дайте возможность пару выйти…

… Или следуйте инструкциям по рецепту и подождите, пока давление не упадет. Не переходите непосредственно из положения 2 в положение. Вместо этого сначала измените положение из положения 2 на положение 1, подождите несколько секунд, а затем перейдите в положение. Если вы используете уровень давления 1, вы можете сразу перейти из положения 1 в положение Внимание: пар очень горячий (см. Стр. 19).

Другие методы сброса давления описаны на странице 20.

 

9. Открытие скороварки:

Если пар больше не выходит, вы можете открыть скороварку. Крышка снимается. ВНИМАНИЕ: Никогда не открывайте крышку силой.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Эта скороварка была произведена в соответствии с высочайшими стандартами с использованием только лучших материалов, чтобы гарантировать безопасность и долговечность. Мы надеемся, что вам понравится его использование.

Эта скороварка предлагает множество преимуществ.tagэто:

• Двухуровневый регулируемый клапан давления с плавной регулировкой.
  Инструкции в рецептах и ​​в таблицах времени приготовления могут быть только ориентировочными значениями. По этой причине в этой скороварке есть клапан регулирования давления с двумя уровнями давления. Преимущество этого клапана в том, что вы можете использовать его для регулировки давления внутри кастрюли в зависимости от количества и размера продуктов, которые вы готовите. Основные настройки можно найти в таблице времени приготовления в конце этой инструкции.
• Вы будете готовить более здоровую пищу.
  Поскольку пища готовится с использованием пара в бескислородной посуде, а время приготовления короче, еда готовится особенно бережно. Каждая сэкономленная минута означает, что вы получаете важные витамины, питательные вещества и минералы.
• Вы приготовите более вкусную еду.
  Бескислородный процесс приготовления гарантирует сохранение вкуса и естественного цвета овощей.
• Готовка происходит быстрее и экономит время и силы.
  Эта скороварка сокращает время приготовления до 70%. И вы сэкономите электроэнергию: до 60% для блюд, для приготовления которых требуется много времени, и от 30% до 40% для блюд с более коротким временем приготовления.
• В процессе приготовления в значительной степени исключаются запахи и испарения от готовки.
  Если вы позаботитесь о своей скороварке, приготовление пищи доставит вам удовольствие.
  долгий срок службы. По этой причине внимательно и внимательно прочтите эту инструкцию по эксплуатации.

ЧАСТИ / ФУНКЦИИ

КЛАПАН РЕГУЛИРОВАНИЯ ДАВЛЕНИЯ

Клапан регулировки давления используется для регулировки уровня давления. Клапан автоматически поддерживает необходимое давление и температуру:

• Положение 2 — для быстрого приготовления (90 кПа) прибл. 120˚C.
• Положение 1 — для постепенного приготовления (60 кПа) прибл. 113˚C.
• Положение — для медленного сброса давления.
• Положение — для снятия и очистки клапана.

Максимально допустимое давление для этих скороварок:
2.7 бар / 270 кПа.

КРАСНЫЙ ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ КЛАПАН

1. Предохранительный клапан:
Когда давление в кастрюле растет, становится виден красный предохранительный клапан, и кастрюля закрывается (никогда не открывайте кастрюлю силой).

2. Если предохранительный клапан больше не виден, кастрюля больше не находится под давлением и ее можно открыть.
Если по какой-либо непредвиденной причине клапан регулирования давления не выпускает пар должным образом и внутри кастрюли создается избыточное давление, предохранительный клапан открывается автоматически в соответствии с предписанными значениями, чтобы сбросить избыточное давление.

3. Система открывания и закрывания одной рукой:
Скороварка открывается и закрывается простым нажатием соответствующей кнопки открытия или закрытия. Снимите крышку с кастрюли одной рукой и поместите ее обратно на кастрюлю в любом положении.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Перед тем, как открывать кастрюлю, всегда позволяйте пару полностью выпустить пар — никогда не открывайте кастрюлю силой!

4. Защитное окно:
Защитное окно в крышке — еще один элемент безопасности.
Если внутри кастрюли создается избыточное давление, уплотнительное кольцо выдавливается наружу через это окно, и пар может выходить.

5. Крышка с уплотнительным кольцом:
Уплотнительные кольца изнашиваются, и их может потребовать замена.
Важно: используйте только оригинальные уплотнительные кольца, поставляемые нами.

6. Термостойкие ручки на кастрюле.
(ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не подходит для использования в духовке).

7. Скороварка:
Эта скороварка имеет вневременной привлекательный дизайн и изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали 18/10, не требующей особого ухода. Стирать вручную.
Для ежедневного приготовления пищи кастрюлю следует использовать со стеклянной крышкой.

 

8. Дно термического сэндвича:

Это очень прочная основа для использования со всеми типами варочных панелей. Он абсолютно прочен и гарантирует оптимальные нагревательные свойства при экономии энергии.

Подходит для всех типов варочных панелей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ В ДЕТАЛЯХ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ПАРКЕ

• Добавьте в кастрюлю жидкость, необходимую для образования пара (воду, соус, бульон).
• ВНИМАНИЕ: Всегда добавляйте достаточное количество жидкости. Не допускайте высыхания в кастрюле.
• Теперь добавьте еду, которую хотите приготовить.
• Жидкость и еда должны заполнять кастрюлю как минимум на 1/3 ее объема. Заполните кастрюлю до макс. 1/2 заполнения для продуктов, которые расширяются или вспениваются.
• Заполните кастрюлю до макс. 2/3 заполнено для всех остальных блюд.
• Обратите внимание на шкалу количества наполнителя внутри кастрюли.
• Убедитесь, что между продуктами, которые вы готовите, и крышкой и клапанами имеется достаточный зазор.

• Примечание. Чтобы дно кастрюли не было разъедено солью, добавляйте соль только в уже кипящую воду и перемешивайте ее.
• Теперь вы можете закрыть кастрюлю крышкой.
• Затем нажмите указательным пальцем так, чтобы clampГубки со звуком прикрепляются к краю кастрюли, и управляющие стрелки больше не видны.
• Вставка для подставки: поместите подставку в кастрюлю, если вы хотите приподнять продукты, например, куски мяса, от дна кастрюли или из жидкости для приготовления пищи. Подставку можно также использовать для защиты дна кастрюли от жаропрочной посуды.

Вставка на подставке: Поместите подставку в кастрюлю, если вы хотите приподнять продукты, например, куски мяса, от дна кастрюли или из варочной жидкости. Подставку можно также использовать для защиты дна кастрюли от жаропрочной посуды.

УСТАНОВКА УРОВНЯ ДАВЛЕНИЯ

1. Позиция 1:
При постепенном приготовлении прибл. 113 ° C (приготовление органических продуктов).
Для приготовления на пару таких чувствительных продуктов, как овощи, рыба и т. Д.

2. Позиция 2:
Для быстрого приготовления прибл. 120 ° C (быстрое приготовление).
Для приготовления и тушения, например, мяса, супов, рагу и т. Д. Таблица времени приготовления на страницах 23-26.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ДАВЛЕНИИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО…

1. С помощью клапана регулировки давления выберите требуемый уровень давления:
1 = для постепенного приготовления.
2 = Для быстрого приготовления.

2. Установите варочную панель на максимальное значение:
Установите скороварку с предварительно выбранным уровнем давления на соответствующую плиту.
По мере увеличения давления становится видимым красный предохранительный клапан. Теперь открыть скороварку невозможно.

3. В зависимости от количества заправки может пройти несколько минут, прежде чем будет достигнут заданный уровень давления. Уровень приготовления достигнут, если пар постоянно выходит из клапана регулирования давления.

Время приготовления только начинается с этого момента. Теперь варочная панель должна быть установлена ​​на низкий уровень. Этот предотвратит ненужное потребление энергии и избегайте риска того, что кастрюля станет сухой.

 

4. Время приготовления истекло… Выключите варочную панель!

5. Медленно и постепенно дайте возможность пару выйти…
Переведите клапан регулировки давления с предварительно выбранного уровня готовки на уровень. На уровне давления 2 сначала снизьте давление до уровня 1, а затем подождите несколько секунд, прежде чем снизиться до уровня.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Выходящий пар очень горячий — защитите себя от ожогов, держите лицо, тело и руки подальше от пара.

6. Откройте скороварку:
Если пар больше не выходит, вы можете открыть скороварку. Крышка снимается.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Никогда не открывайте крышку силой.

По истечении времени приготовления источник тепла отключается, и давление в кастрюле необходимо сбросить. Для этого снимите кастрюлю с плиты и поставьте на подходящую подставку. Есть три способа ослабить давление:

1. Дайте скороварке остыть:
Подождите, пока красный предохранительный клапан полностью не втянется. Это рекомендуется для мягких блюд или блюд с большим количеством пены.

2. Медленный сброс давления:
Медленно поверните клапан регулирования давления в положение. Не переходите непосредственно из положения 2 в положение. Вместо этого сначала измените положение из положения 2 на положение 1, подождите несколько секунд, а затем перейдите в положение. Если вы используете уровень давления 1, вы можете сразу перейти из положения 1 в положение.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Выходящий пар очень горячий. Пар выходит вверх. Пожалуйста, не кладите руки на клапан — подождите, пока не перестанет выходить пар и индикатор давления не исчезнет. Этот метод не подходит для мягких продуктов или продуктов, которые образуют много пены.

3. Быстрый сброс давления:
Держите кастрюлю под краном и позволяйте умеренно холодной проточной воде стекать по крышке, но не по пластиковым деталям, до тех пор, пока красный предохранительный клапан не опустится полностью. Не ставьте кастрюлю в воду. Если предохранительный клапан полностью опустился, кастрюля больше не находится под давлением. Теперь установите клапан регулирования давления в положение. Если пар больше не выходит, вы можете открыть скороварку. Крышку можно снять.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Никогда не открывайте крышку силой и не вносите никаких изменений в системы безопасности. Скороварку нельзя открыть, пока в ней не будет сброшено давление.

ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

• Перед очисткой всегда дайте скороварке полностью остыть.
• Тщательно очищайте каждую часть перед первым использованием и после каждого использования горячей мыльной водой. Периодически проверяйте все детали.
• Никогда не опускайте крышку в воду или любую другую жидкость. Протрите чистой, damp ткань, а затем просушите перед хранением.
• Вымойте кастрюлю в теплой мыльной воде, ополосните и тщательно просушите.
• Чтобы удалить пригоревшие продукты, оставшиеся в кастрюле, оставьте на несколько минут замачиваться в горячей мыльной воде, прежде чем начинать чистку.
• Не используйте абразивные, щелочные или хлорированные моющие средства, а также металлическую вату.
• ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: только ручная стирка в скороварке.
• Храните скороварку с закрытой крышкой, чтобы воздух мог циркулировать.

ЧИСТКА И ЗАМЕНА УПЛОТНИТЕЛЬНОГО КОЛЬЦА

Вытрите уплотнительное кольцо, промойте его под теплой проточной водой и вытрите насухо.

При нормальной эксплуатации уплотнительное кольцо следует заменять каждые 1-2 года в зависимости от количества процессов приготовления, которые оно было выполнено. Самое позднее его следует заменить, если он стал твердым или темным (коричневого цвета).

ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ КЛАПАН

Вместе с крышкой ее нужно только промыть под проточной водой. Можно использовать заостренный предмет, чтобы убедиться, что он движется свободно.

ОЧИСТКА КЛАПАНА РЕГУЛИРОВАНИЯ ДАВЛЕНИЯ

Проверить, свободна ли вентиляционная труба. Сначала снимите пластиковую насадку с крышки скороварки, а затем снимите клапан. Для этого нажмите на клапан и поверните его против часовой стрелки до упора.

Его промывают под проточной водой и снова вставляют.
Очистите нижнюю часть клапана изнутри крышки. Осторожно нажмите на конец клапана и убедитесь, что он может подниматься и опускаться нормально. При этом убедитесь, что канавки на клапане можно вставить в соответствующие фиксаторы.

При этом убедитесь, что канавки на клапане можно вставить в соответствующие фиксаторы.

Храните чистую и сухую скороварку в чистом, сухом и безопасном месте. Не накрывайте кастрюлю крышкой и не закрывайте ее; вместо этого его можно поставить на кастрюлю вверх дном.

 

РУЧКИ

Регулярно проверяйте устойчивость ручек. Если ручки расшатались, снова затяните их обычной отверткой.

LID

Не мойте крышку скороварки в посудомоечной машине. Стирать вручную.

ИНГРЕДИЕНТЫ И ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовя пищу быстрее, скороварка помогает сохранить большую часть полезных свойств, питательных веществ, вкуса и влаги.

Чем точнее вы нарежете овощи, тем короче время их приготовления. Если вам нравятся хрустящие, время приготовления еще меньше. Чем больше количество, тем больше время приготовления.

Совет: Лучше, если время приготовления будет слишком коротким, так как вы всегда можете готовить их дольше.

Рис готовится всего за несколько минут, а время приготовления нута, фасоли и бобовых, таких как чечевица в супах, также значительно сокращается. Целую курицу, большое жаркое и тушеную свинину можно приготовить быстрее, чем обычно.tagе из более дешевых, традиционно медленно приготовленных кусков мяса для тушеных блюд и запеканок, без необходимости готовить их часами.

Наши рекомендуемые рецепты помогут вам почувствовать свою скороварку, давая вам уверенность в том, что вы сможете продолжить и адаптировать свои любимые рецепты для приготовления под давлением.

СВЕЖИЕ ОВОЩИ

Вымойте и очистите овощи как обычно. В скороварке готовят очень быстро, обычно на самой высокой мощности. Время в кулинарной таблице — это просто ориентир; время приготовления будет зависеть от свежести, хранения, размера и способа нарезки овощей. Чем точнее вы нарежете овощи, тем короче время их приготовления. Если вам нравятся хрустящие, время приготовления еще меньше. Чем больше количество, тем больше время приготовления. Если приготовить овощи в кастрюле над водой на пару и приготовить их в воде, время приготовления немного изменится. Что бы вы ни предпочли, лучше всегда недоваривать овощи, так как при необходимости вы всегда можете готовить их немного дольше. Когда овощи будут готовы, немедленно прекратите приготовление, используя метод «быстрого приготовления». Замороженным овощам требуется на полминуты больше времени, чем указано в таблице.

МЯСО

Для улучшения вкуса и цвета мы рекомендуем поджарить мясо и курицу перед приготовлением под давлением. Мясо и курица обычно готовятся на самом высоком уровне мощности, и приведенная выше таблица времени приготовления предлагает ориентиры, причем время приготовления варьируется в зависимости от возраста и нежности, температуры мяса перед тем, как оно помещается в кастрюлю, размера, толщины и веса. Дорогие куски мяса высохнут и станут безвкусными, поэтому их лучше избегать в пользу более экономичных. Курица легко пережаривается, особенно филе без костей.

Сначала мясо подрумянивается в кастрюле со снятой крышкой. Затем при удалении глазури добавляется необходимая жидкость. Если какие-то кусочки слишком большие, нарежьте их соответственно, подрумяните по отдельности, а затем закончите готовку, положив их друг на друга.

FISH

Готовьте, используя количество жидкости, соответствующее количеству рыбы. Поскольку рыбный бульон прилипает, крышку следует снимать сразу же после того, как индикатор давления полностью втянется.

РИС И ДРУГИЕ ЗЕРНЫ

Приготовление под давлением дает хорошие результаты с рисом и другими зернами. Ориентировочно на каждую чашку зерна следует налить 3 стакана воды. После приготовления быстро слейте лишнюю воду.

• Зерна, такие как коричневый рис и ячмень, готовятся при высоком давлении, после чего следует медленное снижение давления (что позволяет продолжить приготовление) и, наконец, быстрое снижение давления, чтобы остановить приготовление.
• Белый рис, в том числе среднезерный и длиннозерный, басмати и жасмин, также готовится, как указано выше.
• Короткий рис, такой как арборио, обычно готовится при высоком давлении, после чего следует быстрое снятие давления, чтобы предотвратить переваривание.

Всем зернам нужно немного жира, чтобы они не вспенились во время приготовления, поэтому на каждую чашку зерна добавляйте около 1 столовой ложки сливочного или растительного масла. При желании посолить. Помните, что объем риса и большинства зерен при варке увеличивается почти в три раза, поэтому скороварка должна быть заполнена зерном и жидкостью для приготовления пищи только наполовину. Таблица времени приготовления, приведенная выше, дает представление об общем времени приготовления, которое включает начальное время при высоком давлении с последующим медленным и / или быстрым сбросом давления.

ИМПУЛЬСОВ

Сушеные бобы, горох и чечевица готовятся при самом высоком давлении, а затем обычно дают постоять, пока давление не снизится естественным образом из скороварки. Перед приготовлением бобовые следует хорошо промыть и высушить. Нет необходимости предварительно замачивать чечевицу, но замачивание бобовых сократит время их приготовления на 5-10 минут, в зависимости от сорта. Помните, что во время приготовления бобы расширяются, поэтому не переполняйте скороварку: в качестве ориентира, только на одну треть заполняйте ее бобами и водой. 1 чайная ложка сливочного или растительного масла на каждые полстакана бобовых, чтобы предотвратить пенообразование. Не добавляйте соль, так как это сделает бобовые жесткими.

Приведенная выше таблица времени приготовления предлагает руководство по времени приготовления для бобовых, которые НЕ были замочены на ночь. Нежность после приготовления зависит от возраста и содержания влаги. Может показаться, что зернобобовые хорошо хранятся в течение длительного времени, но со временем они высыхают. Лучше покупать понемногу и часто и хранить их в холодильнике или, что еще лучше, замочить на ночь, слить и заморозить порциями, готовыми для приготовления под давлением.

ЗАМОРОЖЕННАЯ ЕДА

Продолжительное время размораживания можно сократить до минут, но это зависит от типа и размера продуктов, которые вы размораживаете. Размораживание в скороварке способствует сохранению витаминов, минералов и вкуса в вашей пище.

РЕЦЕПТЫ

Обратите внимание, что все размеры ложки являются стандартными метрическими, поэтому 1 чайная ложка составляет 5 мл, а 1 столовая ложка — 15 мл. Мы рекомендуем использовать набор мерных ложек для получения точных результатов.

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Объемы для 3 л (4 порции) и 5.5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ

На слабом огне осторожно нагрейте масло в кастрюле, добавьте бекон и обжаривайте 3-4 минуты, пока жир не начнет таять.

Добавьте нарезанный лук, увеличьте огонь до среднего и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте оставшиеся овощи и чечевицу и готовьте еще 2 минуты.

Влейте бульон, закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулировки давления в крайнее положение, и закройте крышку. Увеличьте огонь и доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

Выключите огонь. Сбросьте давление, как описано на стр. 20, снимите крышку и взбейте блендером. При желании попробовать и приправить солью.

НАКОНЕЧНИК: Для вегетарианцев можно приготовить с овощным бульоном и без бекона.

ТЯНЕННАЯ СВИНИНА

Объемы для 3 л (4 порции) и 5.5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
В миске смешайте соль, сахар и перец, затем добавьте свинину и хорошо перемешайте. Поместите подставку на дно кастрюли, затем добавьте мясо и воду.

Закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулировки давления в крайнее положение, и закройте крышку. Увеличьте огонь на плите и увеличьте давление, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

Выключите огонь. Сбросьте давление, как описано на стр. 20, снимите крышку и добавьте оставшуюся приправу. Двумя вилками измельчите свинину. Перед подачей на стол оставьте постоять минимум на 1 час, в идеале на 3-4 часа или на ночь.

ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК

Объемы для 3 л (4 порции) и 5. 5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Смажьте кожу солью и перцем или смесью приправ.

На среднем огне нагрейте масло в кастрюле, добавьте курицу и готовьте 3-4 минуты, затем переверните и повторяйте, пока вся птица не подрумянится.

Выньте курицу щипцами или вилками, поставьте подставку на дно кастрюли и верните курицу в кастрюлю. Влейте бульон, закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулировки давления в крайнее положение, и закройте крышку. Увеличьте огонь и доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 6 минут из расчета на 500 г курицы.

Выключите огонь. Сбросьте давление, как описано на стр. 20, и снимите крышку. Острым ножом проткните куриную ножку, чтобы сок стекал прозрачно и курица была полностью приготовлена. Выньте курицу и дайте ей отдохнуть перед тем, как нарезать ее, или поместите в предварительно разогретую духовку при 200 C, Gas 6 на 10 минут, чтобы кожа стала хрустящей. Из остатков бульона можно приготовить соус.

НАКОНЕЧНИК: Для полноценного жареного ужина используйте метод «быстрого выпуска», чтобы открыть скороварку за 10 минут до того, как курица будет готова, и добавьте овощи, такие как морковь, брокколи и небольшой картофель. Доведите до давления и варите 10 минут, затем сделайте соус с соками.

БАРАНИЦА БИРЯНИ

Объемы для 3 л (4 порции) и 5.5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
На среднем огне нагрейте топленое масло или масло в кастрюле, добавьте рис и гвоздику и варите около 2 минут, помешивая. Вынуть смесь из кастрюли и отложить.

Обжарить лук и чеснок в кастрюле на среднем огне, добавить баранину и варить 5-10 минут, постоянно помешивая, пока все мясо не подрумянится.

Добавить все специи, лавровый лист, помидоры и соль, варить 3-4 минуты, затем влить воду. Закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулировки давления в крайнее положение, и закройте крышку. Увеличьте огонь и доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 15 минут.

Выключите огонь. Сбросьте давление, используя метод «быстрого сброса», как описано на стр. 20, снимите крышку, добавьте рис и хорошо перемешайте. Добавьте 300 мл воды, закройте крышкой и снова доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте еще 12 минут. Снимите кастрюлю с огня, сбросьте давление, снимите крышку и переложите в разогретую сервировочную тарелку.

НАКОНЕЧНИК: Восхитительно подается с прохладным вкусом измельченных огурцов, помидоров и лука.

МАКАРОННЫЙ СЫР С КОЛБАСКОЙ И ГРИБАМИ

количества для 3 л (4 порции) и 5.5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Поместите сосиски, лук и грибы в кастрюлю и готовьте на слабом огне, пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте макароны, бульон, сливки, соль и перец.

Закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулировки давления в крайнее положение, и закройте крышку.

Увеличьте огонь и доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 7 минут.

Выключите огонь. Сбросьте давление, как описано на стр. 20, и снимите крышку. Добавьте сливочное масло, молоко и тертый сыр, затем переложите в сервировочное блюдо. Подавайте сразу же или поставьте на горячий гриль на 3-4 минуты до хрустящей корочки и румяной корочки.

КРЕМ-БРЮЛЕ

Объемы для 3 л (4 порции) и 5.5 л (6 порций).

ЧТО ТЫ ДЕЛАЕШЬ
Поставьте подставку на дно кастрюли и налейте 300 мл воды.
В большом кувшине взбейте яичные желтки и сахар, затем добавьте сливки, молоко и экстракт ванили.

Вылейте смесь в 4-6 формочки или в большую жаропрочную посуду. Накройте фольгой и положите на подставку — при необходимости вы можете создать два слоя внутри кастрюли, поместив между слоями основу формы для торта с неплотным дном или другую подставку.

Закройте кастрюлю крышкой, повернув клапан регулирования давления в положение низкого давления, и закройте крышку.

Увеличьте огонь и доведите до давления, затем уменьшите огонь и готовьте 6 минут для отдельных формочки или 10 минут для большого блюда.

Выключите огонь и используйте метод «быстрого снятия», чтобы открыть скороварку. Вынуть десерты и охладить до готовности. Перед подачей посыпьте немного сахарной пудрой и карамелизируйте на горячем гриле или с помощью паяльной лампы.

АДАПТАЦИЯ СОБСТВЕННЫХ РЕЦЕПТОВ

После того, как вы почувствуете свою скороварку, приготовив некоторые из наших рекомендуемых рецептов, вы можете адаптировать некоторые из своих любимых блюд. Мы рекомендуем выбрать из этого буклета рецепт, похожий на ваш собственный, и использовать его в качестве руководства. Эти простые практические правила могут помочь.

• Курица на кости требует приготовления 6 минут на 500 г; грудке без костей нужно всего 4-5 минут.
• На кусочки запеканки уходит 10 минут, а жаркое из говядины готовится чуть меньше часа.
• Бараньи отбивные можно приготовить всего за 4-6 минут, а на голень ягненка — около 25 минут.
• Готовьте рыбу на более низком уровне. На филе среднего размера уйдет всего 2-3 минуты.
• Яблоки, разрезанные на четвертинки, приготовятся за 2-3 минуты. Для мягких фруктов, таких как клубника или малина, требуется всего 1-2 минуты.
• Капуста, красная, зеленая или савойская, приготовится за 3-4 минуты. Нарезанная морковь занимает всего 2 минуты, а молодой картофель можно приготовить за 5 минут.

СОВЕТЫ И ПОДСКАЗКИ

•  Храните скороварку с закрытой крышкой, чтобы воздух мог циркулировать.
• В случае сомнений выберите меньшее время приготовления. Вы всегда можете проверить свою еду, а затем оставить ее готовиться еще немного.
• Жидкость для приготовления пищи не обязательно должна быть простой водой, альтернативой может быть молоко, томатный соус, бульон или кокосовое молоко.
• Если нарезать похожие продукты, например мясо или овощи, на куски одинакового размера, они будут готовиться с одинаковой скоростью.
• Приготовление под давлением, как правило, усиливает аромат трав, приправ, лука и чеснока, поэтому используйте меньшие количества при корректировке любимого рецепта и выбирайте свежие травы, а не сушеные.
• Если готовое блюдо слишком влажное, поставьте кастрюлю на плиту без крышки, чтобы дать жидкости испариться.
• Если до начала приготовления требуется много времени:
  — Слишком слабая подача энергии. Установите источник тепла на максимальную мощность.
• Если красный предохранительный клапан не поднялся и во время приготовления из него не выходит пар:
  Это нормально в первые несколько минут (поскольку давление нарастает). В противном случае проверьте следующее:
  — Убедитесь, что источник тепла достаточно сильный. Если нет, увеличьте его.
  — Убедитесь, что в кастрюле достаточно жидкости.
  — Убедитесь, что клапан регулирования давления не установлен на
  — Убедитесь, что скороварка закрыта правильно.
  — Убедитесь, что уплотнительное кольцо или край кастрюли не повреждены.
• Если предохранительный клапан поднялся и во время приготовления из клапана регулирования давления не выходит пар:
  — Подержите скороварку под холодной водой, чтобы выпустить пар.
  — Откройте кастрюлю. Очистите клапан регулирования давления и предохранительный клапан.
• Если пар вокруг крышки рассеивается, проверьте следующее:
  — Убедитесь, что крышка закрыта.
  — Убедитесь, что уплотнительное кольцо вставлено правильно.
  — Проверить состояние уплотнительного кольца (при необходимости заменить).
  — Убедитесь, что крышка, предохранительный клапан и клапан регулирования давления чистые.
  — Убедитесь, что край кастрюли в хорошем состоянии.
• Если крышка не открывается:
  — Убедитесь, что предохранительный клапан полностью опущен. Если нет, выпустите пар.
  — При необходимости охладите кастрюлю под холодной водой.
• Если пища не приготовлена ​​или пригорела, проверьте следующее:
  — Проверьте время приготовления (слишком короткое или слишком долгое).
  — Проверить мощность источника тепла.
  — Убедитесь, что клапан регулирования давления настроен правильно.
  — Проверить количество жидкости.
• Если ручки кастрюли болтаются:
  — Затяните винты отверткой.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Вопрос: Почему во время приготовления продолжает падать индикатор давления?
Ответ: Возможно, температура слишком низкая. Слегка увеличьте огонь, пока индикатор не поднимется и не останется на нем.

Вопрос: Почему в скороварке не создается давление?
Ответ: Крышка может быть установлена ​​неправильно, уплотнение ослаблено или изношено. Снимите с огня и, стараясь не обжечься, проверьте, правильно ли закрыта крышка. Когда скороварка не используется, убедитесь, что уплотнение внутри крышки не повреждено и не повреждено. Если да, позвоните в службу поддержки клиентов Lakeland по телефону 015394 88100.

Вопрос: Почему из крышки выходит много пара и выходит пища?
Ответ: Возможно, давление не было полностью сброшено до того, как вы попытались открыть крышку. Перед снятием крышки убедитесь, что индикатор полностью упал.

Вопрос: Почему пища вырывается из клапана давления и идет много пара?
Ответ: Либо кастрюля слишком полная, либо слишком сильный огонь. Уменьшите огонь и, если проблема не исчезнет, ​​снимите кастрюлю с огня, дайте давлению упасть, снимите крышку и выньте немного еды.

Вопрос: Почему в кастрюле горит еда?
Ответ: Замочите кастрюлю на некоторое время, прежде чем ополаскивать ее. Не используйте щелочные или хлорированные моющие средства.

Вопрос: Сработала одна из систем безопасности, что мне делать?
Ответ: Выключите источник тепла. Дайте скороварке остыть. Откройте скороварку. Проверьте и очистите клапан регулирования давления, предохранительный клапан и уплотнительное кольцо. При приготовлении всех блюд всегда следите за добавлением необходимого количества жидкости — скороварку нельзя допускать до высыхания. Убедитесь, что емкость для приготовления пищи никогда не наполняется более чем на отметку «MAX». Прочтите соответствующие инструкции в этой инструкции по эксплуатации. Различное время приготовления зависит от качества и размера блюд, поэтому следующие значения являются приблизительными. Со временем вы приобретете достаточно опыта, чтобы точно знать, как долго готовить блюда. Замороженные продукты не нужно заранее размораживать. Все, что вам нужно сделать, это немного увеличить время приготовления.

Вопрос: Как лучше всего готовить супы и рагу с жареным мясом?
Ответ: Если время приготовления ингредиентов не слишком различается (например, мяса и овощей), мясо подрумянивается и овощи добавляются при удалении глазури. Если время приготовления сильно отличается, прервите процесс приготовления мяса и добавьте овощи на последние несколько минут. Тогда мясо и овощи будут готовиться одновременно.

При приготовлении супов и тушеных блюд убедитесь, что любые продукты, образующие пену, частично приготовлены при открытой кастрюле, затем снимите пену, прежде чем закрывать крышку. В конце дайте пару медленно выйти или скороварку остыть.

ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ

ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ ЕС для скороварок Испытание типа ЕС, модуль B (проверка конструкции)

Настоящим мы заявляем, что указанные ниже скороварки соответствуют соответствующим требованиям по охране здоровья и безопасности в директивах ЕС в зависимости от их конструкции и конструкции, а также распространяемых нами конструкций.

В случае внесения каких-либо изменений в устройства, не авторизованные нами, это заявление становится недействительным.
Тип устройства: Скороварка «РУБИН».
Соответствующие директивы ЕС: 2014/68 / EU
Применимый стандарт: EN 12778 / 09.05
Б / Р / К Vertriebs-GmbH
Петер Роммерскирхен, управляющий директор

ПЕРЕРАБОТКА

Упаковка изготовлена ​​из перерабатываемых материалов. Утилизируйте эти материалы экологически безопасным способом и в соответствующих контейнерах для вторичной переработки. Если продукт больше не может быть использован, спросите ответственную ассоциацию по утилизации отходов о необходимых мерах по утилизации.

ВАЖНЫЙ! СЕРВИС И ЗАПЧАСТИ

При замене деталей разрешается использовать только ПОДЛИННЫЕ запасные части, предназначенные для этой скороварки.
Если требуется ремонт, обратитесь в службу поддержки клиентов Lakeland по телефону 015394 88100.
Ремонт может выполняться только уполномоченными лицами.

report this ad

Импортер:
Б / Р / К Vertriebs-GmbH
Heinz-Fangman-Str. 2
42287 Вупперталь, Германия

Озерный край

Alexandra Buildings, Уиндермир, Камбрия, Великобритания LA23 1BQ
Тел .: +44 (0) 15394 88100 www.lakeland.co.uk

Документы / Ресурсы

дело

Связанные руководства / ресурсы

Кастрюля скороварка Home Perfect Hascevher 5 л с индукцией

Кастрюля скороварка Home Perfect Hascevher незаменима для современной хозяйки.

Скороварка сокращает время приготовления на 60%. Это возможно при использовании пара и высокого давления во время приготовления.

Благодаря этому блюда сохраняют свой естественный вкус , аромат и питательные вещества, которые при простом приготовлении просто выходят с паром.

В скороварке приготовление еды происходит без контакта с кислородом и гарантирует сохранение оптимального уровня жидкости в продуктах, поэтому овощи, фрукты и мясо не теряют витаминов, вкусовых качеств и естественного цвета. Кроме того, Вам больше не придется контролировать готовность и постоянно подливать воду.

Скороварка имеет толстые стенки, благодаря чему не деформируется, не портится от источников нагрева и прослужит Вам долгое время.

Дополнительными преимуществами скороварки являются экономия энергии за счет сокращения времени приготовления и возможности мытья в обычных посудомоечных машинах.

За счет многослойного капсульного дна кастрюля равномерно накапливает тепло. Запатентованная композиция из специальных слоев сплава и высококачественной нержавеющей стали отлично проводит и накапливает тепло, а также правильно защищает приготовленную пищу от обжига и защищает кастрюлю от износа.

Обод, где крышка прижимается к кастрюле, окантован термостойкой резиной, в целях герметичности. Сама крышка прижимается к кастрюле пружинящей планкой, защёлкивающейся замком, так же для безопасности скороварка снабжена аварийным клапаном.

Можно использовать на различных типах плит: газовой, керамической, электрической, галогеновой и индукционной.

В комплекте идет инструкция на русском языке, используйте скороварку только после ознакомления с ней.

Кастрюля Скороварка Home Perfect Hascevher так же станет ценным подарком для людей, которые занимаются дистилляцией напитков.
 

Технические данные скороварки:

Материал: Нержавеющая сталь марки 18/0 Cr.Ni. Соответствует стандартам Европейского Союза
Рабочее Давление: 70 K Pa (0,7 Bar)
Максимально Допустимое Давление: 110 K Pa (1,1 Bar)
Толщина Стенки: 0,6 Мм
Номинальный Объем: 5 Литров
Рабочий Объем: 3,5 Литров
Толщина Дна Индукционной Капсулы: 4,1 Мм
Диаметр Дна: 16,5 См
Максимальный Диаметр: 19,5 См (в Самой Широкой Точке, Исключая Ручки)
Высота Чаши: 18 См (без Крышки Скороварки)
Общая Высота: 25 См (вместе С Крышкой И Ручкой)
Вес С Упаковкой: 1,62 Кг

Преимущества скороварок турецкого бренда home perfect hascevher:

Безопасное закрывание с дополнительным клапаном.
Крышка скороварки была оборудована тройной системой безопасности
Скороварка изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и Соответствует стандарту En

Дно прекрасно проводит и накапливает тепло, а также защищает приготовленные блюда от пригорания
Может использоваться на всех типах плит: газовых, керамических, электрических, галогенных и индукционных
Возможность мойки в посудомоечной машине

Космическая кастрюля: тонкости работы со скороваркой | Бытовая техника | Кухня

«Я ее боюсь!» — часто слышу я от своих друзей, когда заходит речь о скороварке. А что бояться-то? Что с ней будет, ну не взорвется же, в самом деле, ведь вещь прочная. А пользы от «страшной» кастрюли – масса.

Итак, если нам удается преодолеть страх и все же поставить космическую кастрюлю на плиту, то возможностей открывается множество. Скороварка сильно упрощает жизнь хозяйке: она варит, тушит, парит, томит, ускоряет время приготовления продуктов (мяса, овощей, рыбы, круп), а также сохраняет витамины и полезные минералы в них. Фокус в том, чтобы соблюдать технику безопасности — и отношения со скороваркой быстро пойдут на лад.

Примечание: Мы говорим о кастрюлях-скороварках, которые готовят на плите. Электрические скороварки имеют немного другие особенности и скорее схожи с мультиварками (а часто мультиварки имеют особенный режим работы «Скороварка».)

Техника безопасности

• Крышка на кастрюлю должна быть надета правильно, нигде не съезжать и не пропускать воздух.
• Огонь газовой плиты не должен выходить за края дна скороварки, а конфорка электроплиты должна быть по диаметру равна дну скороварки. И надо проверить, чтобы конфорка разогревалась равномерно.
• Нельзя ставить скороварку на огонь без воды – как минимум стакан в ней должен быть.
• Перед тем как открыть скороварку, нужно понизить в ней давление. Для этого потихоньку открыть клапан и спустить горячий воздух (при работе с клапаном обязательно защитите руки, наденьте варежку-прихватку.)
• Второй способ сбросить давление – поставить кастрюлю в холодную воду.
• Если пар выходит не через клапан, а через крышку, то, возможно, клапан засорен или кольцо уплотнения съехало в сторону. Надо прочистить клапан проволокой, предварительно сбросив давление в скороварке.
• Вообще за клапаном надо внимательно следить и чистить его после каждого использования кастрюли.
• Не оставляйте скороварку без присмотра, пока не убавите огонь, иначе вода выкипит и давление повысится слишком сильно.

Как готовить

Фото: shutterstock. com

Технология проста: надо положить в кастрюлю требуемые продукты, налить воды, плотно закрутить крышку, проверив, на месте ли кольцо уплотнителя, и поставить на сильный огонь. И надеть клапан, конечно. Когда скороварка зашипит – огонь немного убавить. И выдержать необходимое время готовки.

Есть и маленькие секреты:

• При работе с жидкостями не наливайте в скороварку воды больше, чем 2/3 объема.
• Обжаривать овощи в скороварке можно, но только при открытой крышке, используя ее как сковороду, без решетки и воды.
• Отсчет времени готовки начинается с того момента, как вы услышите шипение. Тогда огонь можно увернуть до среднего и подождать нужное время.
• Готовя на пару, старайтесь, чтобы продукты не соприкасались с водой.
• Скороварка хорошо сохраняет запахи, поэтому не стоит готовить в ней рыбу, хранить продукты… Если все-таки неприятный запах появится, то надо прокипятить воду с добавлением лимонной цедры или ложки столового уксуса.
• Если в процессе приготовления в кастрюлю надо доложить еще продуктов, то сначала необходимо сбросить в ней давление и остудить.

Время приготовления

В скороварке продукты готовятся при температуре 117 С, да еще и под давлением, поэтому происходит все гораздо быстрее, чем в обычной кастрюле.

Мясо – 15-25 минут (медленнее всего готовится говядина)
Печень – 10 минут
Курица (целая) – 20-30 минут
Картофель – 15 минут
Морковь – 5-7 минут
Свекла – 15-25 минут
Горох – 10-15 минут
Кукуруза в початках – 20 минут
Свежая капуста – 2-3 минуты
Сухофрукты – 15 минут

И так далее. Время варки любых продуктов уменьшается в 3-4 раза по сравнению с обычной кастрюлей. И это даже несмотря на тот факт, что в скороварке варят картошку, свеклу и мясо, закладывая большими кусками.

Рецепты блюд в скороварке

Овощной суп-пюре

Фото: mmenu. com

½ кочана зеленой капусты
2 луковицы
300 г брокколи
2 моркови
3 картофелины
½ корня сельдерея
Лавровый лист, перец горошком, соль

Шаг 1. Вымыть и почистить овощи, сложить их в скороварку, залить водой, чтобы она чуть их покрывала.
Шаг 2. Пряности положить в марлю и завязать узелком, бросить в кастрюлю.
Шаг 3. Варить 45 минут до мягкости всех овощей под давлением.
Шаг 4. Пюрировать блендером, разбавляя бульоном по мере необходимости и предварительно удалив из супа узелок со специями. Добавить соль и дать настояться.

Горох с копченой грудинкой

Фото: shutterstock.com

250 г гороха
2 ст.л. сливочного масла
100 г копченой грудинки
2ст.л. томат-пасты
2 зуб. чеснока

Соль и перец

Шаг 1. Накануне замочить горох. Перед варкой слить и положить в скороварку вместе с чесноком.
Шаг 2. Залить подсоленной водой. Закрыть и варить 45 минут.
Шаг 3. Открыть кастрюлю и положить нарезанную грудинку, томатную пасту, сливочное масло, соль, перец. Закрыть и варить еще 40 минут.

Овощная икра

Фото: mmenu.com

1 кг репчатого лука
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
3 кг помидов
1 стакан сахара
Соль
Растительное масло

Шаг 1. Лук, перец, морковь и помидоры мелко нарезать, смешать, засыпать солью и оставить на 10 часов.
Шаг 2. Добавить сахар, масло и тушить 1,5 часа с открытой крышкой, затем потушить овощи в течение 20 минут в режиме скороварки.
Шаг 3. Разложить горячую икру в стерилизованные банки, герметично их закрыть.

Смотрите также:

Все о скороварках: Принцип работы скороварки

Конструкция скороварки достаточно проста. Она состоит из корпуса, в котором размещены электрические нагревательные элементы и приборы управления, в корпус устанавливается кастрюля или чаша, которая имеет герметично закрывающуюся крышку. Крышка оборудована основным и аварийным клапанами, предназначенными для сброса избыточного давления. Следует отметить, герметичные кастрюли, предназначенные для готовки на обычной газовой или электрической плите, так же называют скороварками.

Принцип работы скороварки

Основной рабочий клапан осуществляет сброс пара при превышении определенного уровня давления внутри скороварки. Аварийный имеет более высокий порог срабатывания и должен срабатывать только в ситуации, когда основной клапан вышел из строя или не может справиться с избыточным давлением. Существуют модели с двумя и более аварийными клапанами, теоретически это может обеспечить большую безопасность, но современные технологии сделали вероятность ситуации, в которой это будет необходимо (отказ и основного и первого аварийного клапана), минимальными.

Принцип действия скороварки заключается в термической обработке продуктов под повышенным давлением, что создает более высокую температуру при готовке.
Дно кастрюли у скороварки может быть тонким, то есть равным толщине стенок, и утолщенным, однослойным и многослойным. Герметическая фиксация крышки может осуществляться как снаружи, так и изнутри, с помощью пружинных, винтовых или же байонетных зажимов. Крышка может быть оснащена герметизирующей прокладкой из эластичных материалов, хотя встречаются и модели без прокладок — цельнометаллические.
Скороварка может быть изготовлена из таких материалов, как нержавеющая сталь, алюминий, эмалированный металл или металл с тефлоновым покрытием. Алюминиевые чаши дешевле и легче стальных, кроме того, они заметно быстрее нагреваются, но в алюминиевой посуде не рекомендуется готовить кислые и соленые блюда, поскольку данный металл вступает в химические реакции с продуктами, что может привести к образованию вредных веществ в пище. Стальные чаши тяжелее и прочнее, но медленно нагреваются, поэтому, как правило, они имеют многослойную конструкцию дна, один из слоев которого изготовлен из металла с высокой теплопроводностью, например, алюминия или меди.
При эксплуатации скороварки следует большое внимание уделять сохранению в целостности герметической прокладки. Следует отметить, что цельнометаллические, то есть не имеющие прокладки скороварки имеют крайне низкую живучесть, поскольку малейшая деформация на месте стыка крышки и чаши неизбежно приведет к нарушению герметичности и выходу скороварки из строя.
Важным параметром при выборе скороварки выступает ее объем. Объем скороварок может варьироваться от полулитра до сорока литров, модели с объемом в десять литров и более, как правило, оборудованы манометрами для мониторинга давления. Оптимальным выбором считается объем свыше пяти с половиной литров, меньше, как правило, не имеет смысла даже для одного человека. Исключением может послужить специфические типы скороварок, такие как рисоварки или макароноварки, для них большой объем обычно не востребован. Для большой семьи из пяти и более человек подойдут скороварки с объемом девять литров и более, одним из преимуществ такого объема является возможность готовить сразу несколько блюд.
В соответствии с назначением, скороварки можно разделить на рисоварки, кашеварки, макароноварки, многофункциональные скороварки. Отдельным видом подобных приборов являются медленноварки, своеобразный антипод скороварок.
Процесс приготовления пищи в скороварке можно разделить на три этапа:
1. Этап предварительного нагрева
2. Этап основного времени приготовления.
3. Этап дополнительного времени приготовления
После того как закрыта крышка и скороварка установлена на конфорку газовой или плоскость нагрева электроплиты и включён режим максимального нагрева — начинается отсчёт времени этапа предварительного нагрева. В зависимости от различных факторов продолжительность этого этапа может достигать нескольких десятков минут. Основная задача этого этапа — создать внутри скороварки рабочее давление пара, необходимое для приготовления пищи. Сигналом об окончании этапа предварительного нагрева служит активное шипение рабочего клапана скороварки. В этот момент необходимо снизить нагрев в два-три раза оставив его достаточным для поддержания достигнутого уровня давления внутри скороварки. При этом начинается отсчёт времени следующего этапа — этапа основного времени приготовления. Продолжительность этого времени может быть от нескольких минут до нескольких часов и зависит от рецепта на приготовление конкретного блюда. По истечении времени основного приготовления выключают нагрев и наступает начало следующего этапа — этапа дополнительного времени приготовления. В зависимости от рецепта приготовления сброс давления пара в скороварке может быть быстрым или медленным. Соотвественно продолжительность дополнительного времени приготовления может варьироваться от нескольких секунд до нескольких десятков минут. Окончанием этого этапа можно считать момент открытия крышки скороварки и извлечение готового продукта. Так как процесс приготовления происходит при повышенной температуре и некотором уровне давления, то он значительно ускоряется по сравнению с обычными способами приготовления — при варке в воде или готовке на пару. При этом отклонение во времени особенно на этапах основного и дополнительного времени приготовления на несколько минут в меньшую или большую сторону может приводить соотвественно к недовариванию или перевариванию пищи . Поэтому желательно контролировать время этих процессов по часам или с помощью кухонного таймера.
Любая скороварка не предназначена для длительного хранения пищи, поэтому желательно сразу после приготовления продукта переместить его в другую посуду.
Скороварка прекрасно подходит для приготовления различных блюд на пару. Скороварка имеет огромное преимущество по сравнению с обычной «пароваркой» в значительном сокращении времени приготовления, что соотвественно приводит к экономии затраченной энергии и сохранению в продукте большей части витаминов и других полезных веществ.
Технология приготовления продукта в скороварке на пару такова:
1. Внутрь скороварки поместить специальную подставку для готовки на пару (можно приобрести и отдельно). Конструкция подставки проста и её можно изготовить самостоятельно из подручных материалов (из пищевого алюминия или нержавейки) или использовать, например, нижнюю часть подставки от «мантоварки».
2. Влить в скороварку около 300-400 грамм (для шести-семилитровой скороварки ) чистой холодной воды ( для ускорения процесса первичного нагрева можно использовать подогретую воду ). Верхняя плоскость подставки не должна быть погружена в воду ( это должны обеспечивать конструкция подставки и количество воды в зависимости от ёмкости используемой скороварки).
В целях безопасности минимальное количество жидкости в скороварке должно быть не менее 150 грамм. Лучше, если взять с запасом как предложено выше.
3. Положить на подставку приготавливаемый продукт или установить на подставку ёмкость с приготавливаемым продуктом ( металлическую кастрюлю или керамическое изделие, например пиалу).
4. Закрыть крышку скороварки как того требует инструкция по эксплуатации данной модели (скороварки имеют несколько вариантов запирания крышки в зависимости от конструкции ).
5. Поставить скороварку на источник тепла (газовую или электроплиту) и включить максимальный нагрев.
6. Через небольшой промежуток времени — назовём это временем первичного нагрева (около 5-15 минут в зависимости от объёма скороварки, энергии нагрева, температуры и количества воды и температуры окружающего воздуха) сработает рабочий клапан скороварки выпуская избыток пара и сообщая, что необходимое рабочее давление достигнуто.
В этот момент обязательно нужно уменьшить нагрев приблизительно в два-три раза сделав его достаточным для поддержания достигнутого давления пара в скороварке ( до небольшого уровня громкости шипения пара из рабочего клапана ).
Именно с этого момента начинается отсчёт основного времени приготовления. Длительность этого времени определяется рецептом.
7. Выключить нагрев после окончания отсчёта основного времени приготовления.
8. В зависимости от рецепта приготовления сбросить давление пара внутри скороварки быстро ( например охладив стенки скороварки под струёй холодной воды или окунув дно в холодную воду в течении нескольких десятков секунд ( ни в коем случае не погружать полностью скороварку в воду!!! ) или просто осторожно открыв рабочий клапан скороварки ) или медленно ( осторожно сняв скороварку с плиты и оставив её на некоторое время не сбрасывая давления ) — назовём это дополнительным временем приготовления.
9. Открыть рабочий клапан скороварки ( если он закрыт ), чтобы убедиться в отсутствии давления пара и открыть крышку. Вынуть приготовленный продукт и использовать по назначению.
При приготовлении на пару мяса, рыбы или других подобных продуктов на дне скороварки образуется концентрированный бульон, который можно использовать отдельно или как основу для других блюд или соусов.
Для приготовления риса, овсяной каши и других подобных продуктов лучше использовать керамическую посуду с расширяющимся верхом известную на Востоке как «пиала». Желательно, чтобы поверхность эмали пиалы была совершенно гладкой без трещин и сколов, а стенки не очень толстыми. Так же можно использовать фарфоровую или фаянсовую посуду, например чашки.
Очень важное замечание: Скороварка является предметом повышенной опасности и требует внимательного и аккуратного отношения в процессе эксплуатации. Самым критическим является момент окончания времени предварительного нагрева и снижения интенсивности нагрева. Если пропустить этот момент — например забыть вовремя уменьшить нагрев, то жидкость в скороварке может просто выкипеть и в зависимости от конструкции скороварки ( материала и толщины стенок ) и времени, когда скороварка была без жидкости, но при этом нагревалась, последствия могут быть самыми печальными — вплоть до выбрасывания испорченной скороварки на свалку. То же самое может произойти, если просто забыть вовремя выключить нагрев по окончании основного времени приготовления. Поэтому рекомендуется наливать в скороварку воду в количестве в разумных пределах превышающем минимально допустимое. Приготовление в скороварке на пару более безопасно чем приготовление обычным способом — варке продуктов в большом количестве воды, так как не может возникнуть долговременное превышение избыточного давления и соответственно вода в оставленной без присмотра скороварке просто быстро выкипит и угрозы превышения избыточного давления не возникнет, но при этом сама скороварка может испортиться. Чтобы этого не произошло достаточно просто следить за временем с помощью часов или кухонного таймера.

A47J 27/08 — кастрюли-скороварки (для быстрой варки под давлением); крышки или затворы, специально предназначенные для них

Номер патента: 348201

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Тиханэ

МПК: A47J 27/08

Метки: варки, давлением, кастрюля, пищи

. ..ышем Изобретение относится ксоблениям, используемымвиях.Известна кастрюля длдавлением с к ышкой и з я и дР а рсоблением.Цель изобретения — улучшение герметизации кастрюли. Для этого крышка кастрюли выполнена с открытым снизу цилиндром, входящим внутрь кастрюли с образованием зазора, при этом в зазоре размещена уплотнительная прокладка.Кроме того, крышка может иметь отбо ку, охватывающую буртик кастрюли.Для удержания продукта во время варки пищи кастрюлю целесообразно снабди форированным вкладышем.На чертеже схематично изображена предлагаемая кастрюля в двух проекциях.Кастрюля имеет крышку 1, выполненную с открытым снизу цилиндром 2, входящим внутрь кастрюли с образованием зазора 3, в котором размещена уплотнительная прокладка 4. На…

Номер патента: 485737

Опубликовано: 30.09.1975

Авторы: Белоусов, Корженевский, Таранина

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…На втулке 6 на оси выполнено коромысло 14. Кроме того, в винте 5 выполнено сквозцос отверстие5, соединяющее через отверстия 16 во втулке 6 внутренний ооьем с внешним, а на крышке 3 установлен дополнительный предохранительный клапан 17,Скороварка используется следующим ооразом. После загрузки продуктов надевают крышку 3 и нажимают на рукоятк 10, сооощдя сп вращательное движение. При этом поверхность 11 рукоятки совместится с поверхностьто 12 втулки (гайки), и вращательное движение передается от рукоятки 10 к втулке 6.Втулка б, вращаясь на винте 5, перемещается вверх, так как винт ) жестко закреплен а крышке 3, и перемещает скобу 2 до создания герметичного соединения между крышкой и корпусом. После снятия осевого усилия с рукоятки 10 она…

Номер патента: 527184

Опубликовано: 05.09.1976

Авторы: Белоусов, Корженевский

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…втулки 7, Средняя часть штока 9 имеет форму параллелепипеда 14 длявхождения в отверстие 15, выполненное во втулке 7. В средней части штока 9 имеется кольцевая проточка 16, образующая со сквозным отверстием 15 во втулке 7 кольцевой зазор, В винте 8 имеется сквозной канал 17, сообщающий внутрен. нюю полость скороварки с атмосферой через отверстие 18 во втулке 7. В приподнятом положении рукоятка 10 удерживается фиксатором 19 и пружиной 20, На крышке 4 установлен предохранительный клапан 21. На гранях параллелепипеда 14 выполнена канавка 22.Скороварка работает следующим образом.После загрузки продуктов в скороварку на нее надевают крышку 4 так, чтобы скоба 6 вошла в зацепление с кронштейнами 2, приподнимают рукоятку 10 и вводят…

Номер патента: 803849

Опубликовано: 07.02.1981

Автор: Пауль

МПК: A47J 27/08

Метки: егоосуществления, пищевыхпродуктов, приготовления

…для выг»рузки находится в нижнем положении,на фиг. 6 — устройство с подводящимикоммуникациями.Устройство выполнено в виде котла,40 внутренняя камера которого имеет двесекции-основную 1 и дополнительнуюР, разделенные между собой перегородкой 3 с отверстиями 4 для перетекания жидкости из секции 1 в секцию 2.Устройство имеет отверстие 5 для загрузки и выгрузки, а также приспособление для перекрывания отверстиядля загрузки и выгрузки, содержащее заслонку 6, установленную на подур пружиненном штоке 7, соединенном споршнем 8, Это приспособление придвижении вниз открывает устройство,Поршень 8 помещен в цилиндр 9, кудаподается пар,Устройство снабжено входным ивыходным валами 10 и 11, установленными в подшипниках на лапках 12и 13. Через вал 10…

Номер патента: 814328

Опубликовано: 23.03.1981

Автор: Денисов

МПК: A47J 27/08

Метки: давлением, емкостей, затвор, работающих

…двухзве кн шарнирно связаны через водила концомштока таким образом,что зв каждого из них образуют между соб и соответствующим водилом тупые уНа чертеже изображен затвор,рез еЗатв1, бокона емконый на6, шариные с днья 9 энья 10дида 8ду собок 180 о.Затворзом.емкости 3, например в скороварке,при нагРеве ее, сильфон 4 перемещаетнаружу шток б, который при помощиводил 8 распрямляет двухэвенники,сбздавая противодавление, котороеприжимает крышку 5 к герметизирующейпрокладке снаружи емкости силой,превышающей силу, которая создаетсявнутренним давлением в емкости. Таким образом, прижатие крышки затвора к герметизирующей прокладке осуществляется автоматически эа счетвнутреннего давления в емкости.Например, при условии, чтобы силаприжима превосходила…

Номер патента: 957848

Опубликовано: 15. 09.1982

Авторы: Белоусов, Голиусов, Кожевников

МПК: A47J 27/08

Метки: затвор, скороварки

…в ны кронштейнов 10, жестко занных на корпусе 9. Вращая ма 5 по часовой стрелке, передают ельное движение гайке 3 через 11, выполненные на гайке 3 коперемещается на винте 1 и приает скобу 4 вверх до соприкося с торцом кронштейнов 10.дальнейшем вращении маховика мерно на 1-2 об) создается усилие, которое обеспечивает изацию благодаря распору упельного кольца крышей 2. Для осевого усилия раэгерметиэаороварки. вращают маховик 5 часовой стрелки и выводят 4 из зацепления с кронштей. вают ктакимпроушикреплеховиквращатлыскитораяподнимновениПри5 (приосевоегерметлотнитснятияции скпротивскобуном 10Перенос крьацки 2 с одного места на другое осуществляют,взявшись рукой эа маховик 5. При этом крышка 2 не отделяется от маховика 5 и не попадает вниз…

Номер патента: 1017281

Опубликовано: 15.05.1983

Автор: Денисов

МПК: A47J 27/08

Метки: давлением, емкостей, затвор, работающих

. ..кольцевая герметиэирующая прокладка, прижимную скобу, пред назначенную для взаимодействия с боковыми захватами емкости, и установленныйпод крышкой сильфон 2Однако данный затвор конструктивносложен, содержит много деталей, в том З 0числе центральный шток с водилами идвухзвенни ком.Бель изобретения — упрощение конструкции путем уменьшения количества деталей без изменения полезных35свойств известного затвора.Для достижения поставленной целив затворе для емкостей, работающих поддавлением, преимущественно скороварок,содержащем крышку с фланцем, в кото, ром размещена кольцевая герметизируюшая прокладка, прижимную скобу, предназначенную для взаимодействия с боковымизюшатами емкости и установленный подкрышкой сильфон, последний выполнен с…

Номер патента: 1088700

Опубликовано: 30.04.1984

Авторы: Дягиль, Колесников, Костенко, Письменюк, Польшаков

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…на фиг. 2 — сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — основной груз, общий вид; на фиг. 4- плоская фигурная пружина, общий вид.Скороварка состоит из корпуса 1 (фиг. 1), крышки 2 в сборе с запорной ручкой 3, коромыслом 4, грузовым рабочим клапаном 5 и предохранительным клапаном (не показан).В отбортовке крышки 2 установлена резиновая прокладка (не показана), предназначенная для герметизации соединения крышки 2 скороварки с корпусом 1.Регулируемый рабочий клапан 5 предназначен для автоматического поддержания заданного давления, а следовательно, и температуры в скороварке в процессе приготовления пищи.Клапан содержит пластмассовый корытообразный колпак 6, оснащенный на3 1088жимным язычком 7 и скрепленный спомощью винта 8 с основным грузом…

Номер патента: 1101218

Опубликовано: 07.07.1984

Авторы: Колесников, Польшаков, Русаков

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…1 овочную иглу, укрепленную с возможностью осевого перемещения, приспособление дл регулирования давления содержит сонтированнудо в грузовом клапане дополнительную иглу, выполненную с радиаль ными и осевым каналами, при этом последний имеет два цилиндрических участка 1)азл ич ноги ди а метра, соединенных конусн ым 4 О участком, а регулировоцная игла расположен а в осевом ка нале дополнительной иглы так, что цри ее перемещении между конусным участком осевого канала дополнительной и глы и конусной поверхностью регулировочной иглы образуется зазор. 45В гайке целесообразно выполнить осевые и радиальные каналы, сообщенные с каналом штуцера, диа метры которых меньше диаметра канала штуцера.дополнительная игла может иметь рукоятку, на которуо…

Номер патента: 1423109

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Бойко, Галич, Кузнецов

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…площади проходного сечения каналов 19 и 21 сброса клапанов 6 и 7, что исключает возможность создания в полости 29 давления пара (аналогичного давлению в емкости 1), нарушающего работу клапанов 6 и 7.На емкости 1 закреплены ручки 30 для переноски скороварки.Настройку предохранительного клапана 7 на разные давления варки пиши производят путем установки запорных органов 20 различной массы, которыми может комплектоваться скороварка.Скороварка работает следующим образом.После загрузки в скороварку продуктов на емкость 1 надевают дополнительную крышку 8 в сборе с крышкой 4 так, чтобы захваты 3 емкости 1 прошли через отверстия 28 в дополнительной крышке 8, а прокладка 5 разместилась на уплотнительной поверхности фланца 2. Удерживая одной рукой…

Номер патента: 1584899

Опубликовано: 15.08.1990

Автор: Новиков

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…7,Коромысло 11 через ползун 13 взаимодействует е кулачком 12 и с каждойиз ручек 9 корпуса 1 через неподвижную ось 14, Ручка 6 крышки 2 расположена по ее диаметру.Скороварка работает следующим образом.Первый режим — режим варки каш иовощей, при котором после загрузки 40продуктов в корпус 1 на нем уста.навливают крышку 2, которую ставяткоромыслами 11 на неподвижную ось 14,жестко установленные в ручках 9, Принажатии на крышку 2 происходит ее ,45движение внизк фланцу корпуса 1с одновременным сжатием пружин 5,расположенных в ручке 6,Крышка 2,прой-дя мертвую линию наибольшего сжатияпружиужин 5 к сланцу (бурту) корпуса 1, 50ин 5будет прижата, Сила сжатия пружинрассчитана таким образом, что приприготовлении каш и овощей стравливание…

Номер патента: 1681835

Опубликовано: 07.10.1991

Авторы: Ефимов, Казанцева, Муравьев

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

. ..скобе 6 с помощью оси 13, Поверх отверстия 5 размещена прокладка 14.Упругий элемент может быть выполнен Б 91 де пружины.Скоооварка работает следующим образом.В емкость 1 закладывают необходимые продукты, закрывают сверху крышкой 3 с герметизируащей прокладкой 4, На отверстие 5 поверх герметизирующей прокладки 4 устанавливается затвор, соединенный с ;образной скобой, а захваты 7 заводятся в о;,1 ерстия ушек 2. После установки всех элементов в указанном положении кулачок 10 переводят в рабочее положение(крышкаэаперта ), рукоятку кулачка 10 перемещают в прорези 12 скобы 6, Упругий элемент сжимается и фиксирует крышку с величиной за.данного давления, Емкость ставят на огонь,нагревают до кипения жидкости, при этомза счет парообразования в…

Номер патента: 1687251

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Заббарова, Сироткин

МПК: A47J 27/08

Метки: скороварка

…корпус 1, крышку2 и узел запирания крышки, включающий 10упорнуо пластину 3 и полукольцо 4 из материала с термической памятью формы. Крышка 2 имеет стержень 5, В упорной пластине 3 выполнено центральное отверстие,Полукольцо 4 расположено на упорной 15пластине 3, а стержень 5 размещен в отверстии пластины 3 и соединен с полукольцом 4. Скороварка имеет ручки 6 иреше. ку-вставку 7,Для варки продуктов крышку 2 устанавливают внутрь корпуса 1, Введенную внутрькорпуса 1 крышку 2 на кромке корпуса 1удерживает упорная пластина 3, на которуюсверху опирается полукольцо 4, соединенное через стержень 5 с крышкой 2,Полукольцо 4, изготовленное из материала с термической памятью формы, первоначально до установки емкости нагорелку газовой плиты имеет…

Номер патента: 1774857

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Берлин, Герасименко, Завалишин, Сагаков, Севбо

МПК: A47J 27/08

Метки: пищи, приготовления

…на крышке 3, гедварительно заполн 51 от ЭОдой, 51 сэму крыорку, если онэ снабжена прижимом 9, прит ГивэюГ вместе с емкость 0 1 к эгревэ» тело 2 для уменьшения заэОГ)ов между дном емкости и Говерхностьо;эгревэ геля, 5 слуЧае ПОДВЛЖНОГО ЫГ 10 ПРЯ СОСУД) 8 ГО УС- тэЭвливэют в срРд 8 Р, по высоте пОГ 0 кеиле, сО 88 Гствуюцев в стэциоэрОм режиме кПенл 5 ж 1 дкостиемг 1 ературе 100″ С, после закипания жидкости в емкости од Р сосуД 8 Гэкег» нэиэе кипеть. Прием интенсивность кипения будет пропорциональна теплоподводу во внутренноо полость сосуда, а градиент температур мекду пОлОстями сОсудс и емкОсти практически Оудет пост 05 нным зэ счет фазовОГО преврэщРни 51 жидкос 8 Й на нарукОЙ и внутрен» ней стенках сосуда: на нарукной пары…

Номер патента: 1804772

Опубликовано: 30.03.1993

Автор: Ворошко

МПК: A47J 27/08, A47J 27/62, G01K 5/48 …

Метки: варочных, емкостях, крышкой, режима, температурного

…устройства не только для контроля за вскипанием жидкости, а для других целей в кулинарии, при уходе за детьми(подогревания чая, компота, молока, каши и т,п.), в медицине, раэогревание примочек, локаль 5 10 15 20 ных ванночек и т.д. Кроме того, устройствоне только сигнализирует о достижении заданной температуры жидкостью, она такжеизменяет режим разогревания, т.к. известно, что при подъеме (открывании) крышкипредупреждается переливание жидкостипри вскипэнии, при условии отсутствиячрезмерно интенсивного разогревания. Таким образом данное устройство обеспечивает визуальный контроль температурного состояния жидкостей в кулинарии,активно воздействует на режим разогревания, предупреждая проливание жидкостейпри вскипании, не требует…

описание кастрюль-скороварок из нержавеющей стали и других моделей для газовых и индукционных плит. Как ими пользоваться?

Впервые скороварки появились еще в 70-х годах двадцатого столетия. Многие хозяйки их полюбили за то, что эти приборы упрощали бытовую жизнь. Ведь благодаря тому, что еда очень быстро готовилась, электроэнергии расходовалось гораздо меньше. К тому же время, затраченное на приготовление пищи, значительно сократилось.

Особенности

Если говорить о скороварке, то она представляет собой аппарат, который герметично закрывается при помощи крышки. В процессе приготовления еды после закипания воды в такой кастрюле начинает образовываться пар. Он создает внутри скороварки давление, после этого температура начинает превышать точку кипения.

Благодаря этому вся еда готовится в несколько раз быстрее. А готовить в ней можно практически все: и супы, и борщи, и каши, и даже холодец, который получается гораздо вкуснее, чем в обычной кастрюле. Мясо также получается очень нежное и вкусное, если следовать рецептам и делать все правильно. Кроме того, поскольку вся еда не жарится, она является намного полезней для здоровья любого человека.

Виды скороварок

Все такие аппараты можно разделить сразу на несколько групп. Они могут быть и электрическими, и механическими. Если говорить о вторых, то такие аппараты представляют собой кастрюли с герметичными крышками. Готовить в них можно и на газовых, и на электрических плитах. Помимо этого у них достаточно толстое дно и стенки. Современные электрические приборы работают от сети. Своим внешним видом они немного напоминают мультиварку. При этом функционал у них значительно больше.

У электрических скороварок есть дополнительные функции. Можно готовить блюда в разных режимах, подогревать их или даже выставлять определенное время, когда процесс готовки начнётся. А если выставить нужную программу, после завершения готовки скороварка сама по себе выключится.

Устройство

Если рассматривать более подробно устройство такого агрегата, то он представляет собой самую простую кастрюлю, однако достаточно прочную. Кроме того, она сможет выдержать даже слишком высокое давление. Выбирая для себя такое устройство, нужно, прежде всего, учитывать, что рабочий объем чаши в кастрюле должен быть на третью часть меньше, так как обязательно должно остаться место для пара.

Но самой важной частью в скороварке является крышка, которая не даст пару выйти наружу, а также сохранить в такой кастрюле давление. Для того чтобы она максимально плотно прилегала, в аппарате имеется прокладка или уплотнительное кольцо. Уплотнитель может быть либо резиновым, либо силиконовым.

В скороварке также имеются зажимы, которые плотно могут прижать резинку. Для безопасности использования есть и функция блокировки. Чтобы можно было регулировать автоматически давление, в скороварке имеется специальный клапан, иногда их может быть сразу два.

Принцип работы

Если рассматривать более подробно весь процесс действия, то давление доходит до одного бара, а температура нагревается до 121 градуса. В самом начале приготовления клапан на крышке остается открытым. Когда скороварка нагревается, клапан закрывается самостоятельно под давлением. Немного позже, при повышении давления, оно выталкивает клапан обратно и раскрывает его автоматически. Благодаря этому излишки пара уходят, а внутри скороварки постоянно поддерживается давление до одного бара.

При помощи такого аппарата всегда можно приготовить достаточно быстро и вкусно самые разные блюда. Особенно это касается тех продуктов, которые требуют слишком длительной обработки. Как правило, это всевозможные крупы или красное мясо.

Когда работает скороварка, даже самые свежие и нежные фрукты или овощи совершенно не разварятся, а также не изменят свой цвет. Ведь они при готовке совершенно не взаимодействуют с кислородом. Кроме этого, такие продукты практически полностью сохраняют все необходимые витамины и минералы. Ведь готовятся они очень быстро. Однако, используя скороварку, обязательно надо придерживаться правил техники безопасности. Ведь если не следовать им, то можно получить очень сильные ожоги.

Материалы и размеры

Если говорить о скороварках, то их можно разделить не только по типу материала, а также и по размерам, толщине дна и по их совместимости с различными видами плит. Так, например, для газовой плиты подойдет кастрюля, сделанная из нержавеющей стали или полностью алюминиевая. Данные материалы имеют прекрасную теплопроводность. Такая функция значительно ускоряет нагрев не только продуктов, но также и воды. Достаточно редко можно встретить модели, которые имеют эмалированное покрытие. А вот скороварок из чугуна или из керамики не бывает.

Скороварки из нержавеющей стали достаточно устойчивы к воздействию различных кислот. Помимо этого они могут выдерживать большие температуры. Также такие скороварки не задерживают запахи, совсем не впитывают жиры. Поэтому в данных агрегатах можно будет приготовить практически любой из продуктов, так как сами по себе они вакуумные. Это может быть как холодец, так и обычная каша, мясо или варенье. И даже если готовить блюда одно за другим, все равно они не будут перенимать запахи друг друга.

Очень редко встречаются литые алюминиевые скороварки. Чаще всего из такого материала изготавливают разные сотейники, имеющие антипригарное покрытие. Но в таких кастрюлях отлично получаются такие продукты, как тушеная курица или кролик, ароматная каша или рыба.

Для индукционных плит скороварки делают из нержавеющей стали. Она разогревается при помощи магнитного поля, а не при помощи ТЭНа, как на других плитах. Чтобы такое устройство могло поглотить всю энергию быстро, на кастрюле дно делают более толстым. Помимо этого на дне между двумя слоями нержавейки практически все производители добавляют слой из меди или алюминия. Так скороварка сможет разогреться на плите буквально за несколько минут.

А вот для стеклокерамических плит надо покупать скороварки, которые имеют очень ровное дно. На них не должно быть ни впадин, ни углублений. Если они будут, то тепло от плиты будет плохо переходить к скороварке. Надо учитывать и то, что диаметр на дне скороварки должен полностью совпадать с диаметром плиты.

Также такое устройство не должно быть алюминиевым или медным. Если говорить о крышках для скороварок, то они чаще всего бывают полностью металлическими или же с небольшими вставками из специального стекла. Вторые крышки более удобны, так как можно все контролировать и не открывать их.

Скороварки могут быть совершенно разными по размеру – и большими, и маленькими. Некоторые из них имеют форму ковша. В них можно готовить каши или гарниры. Для небольших семей или тех, в которых есть маленькие детки, прекрасно подходят небольшие кастрюльки. В них с легкостью можно приготовить детское пюре или мясо. Ковшик можно также использовать и как обычную посуду, например, для приготовления простого супчика.

Для ежедневного использования подойдут скороварки средних размеров, до 6 литров. Они могут быть сделаны и из алюминия, и из нержавеющей стали. В таких кастрюлях можно готовить абсолютно все, не боясь за их состояние. Особенно вкусным получается холодец.

Лучшие производители

Для тех, кто хочет выбрать для себя скороварку, стоит ознакомиться с наиболее популярными производителями скороварок.

Bekker

Рейтинг всех скороварок возглавляет продукция от данных производителей. Изготавливается она из нержавеющей стали в Германии. Внутреннее покрытие в таких устройствах отсутствует. Готовить в такой скороварке от немецких производителей можно на различных плитах. Единственное, чего нельзя делать, это готовить в духовке или микроволновке.

Tescoma

Производство таких скороварок находится в Чехии. Они достаточно популярны среди многих хозяек в России. Изготовляют их из нержавеющей стали, поэтому они подходят для различных плит. Дно у таких устройств дополнено трехслойное. Чтобы было более удобно готовить, внутри чаши есть мерная шкала. Объем не превышает семи литров. Кроме того, ручки кастрюли совершенно не нагреваются.

Fissler

Еще один представитель таких устройств. Скороварка сделана из нержавеющей стали. Ручки – безопасные, кроме этого, она снабжена двухпозиционным клапаном. Подходит данная скороварка практически для всех плит без исключения. Ее можно мыть даже в посудомоечной машине.

Winner

Изготавливают такие кастрюли в Китае. Сделаны они из нержавеющей стали. Дно имеет алюминиевую прослойку, которая очень быстро нагревается. Еда в таких скороварках совершенно не пригорает, к тому же долгое время остается горячей. Готовить в скороварке можно на любой плите. Разрешено мыть даже в посудомоечной машине. В комплекте имеется металлическая пароварка.

Magnum

Так же, как и другие вышеописанные скороварки, эта изготовлена их нержавеющей стали. Дно ее достаточно толстое, ручки не нагреваются даже при самых высоких температурах. Может подойти для любой плиты. Однако в посудомоечной машине мыть нельзя.

Чудо

Производство таких скороварок находится в Челябинске. Сделаны они из алюминия, объем кастрюли – от пяти литров. Такая скороварка прекрасно подходит для ежедневного пользования. В ней можно приготовить любое выбранное блюдо. Особенно хорошо получается в ней варенье.

Norbert Woll GmbH

Такая скороварка имеет литое алюминиевое покрытие. К тому же готовить можно и на индукционных плитах.

Appetite

Такая скороварка сделана из алюминиевого покрытия, в Китае. Прельщает покупателей не только своим качеством, но также и приемлемой ценой. Чаша в такой скороварке имеет объем до 9 литров, поэтому в ней прекрасно получится холодец.

Также у китайских производителей часто встречаются такие модели, чаша которых рассчитана даже на 2 литра. Ведь такие скороварки встречаются достаточно редко.

Как выбрать?

Для того чтобы правильно сделать выбор скороварки, необходимо очень внимательно изучить все характеристики, а также документы на нее. Ведь это не обычная кастрюля, а достаточно сложное устройство, которое работает под большим давлением. Если подбирается скороварка для электрической или газовой плиты, то обязательно надо учесть следующие моменты.

• Предпочтение лучше всего отдать модели, которая сделана из нержавеющей стали. Она сможет прослужить немного дольше. Также при покупке нужно обратить внимание на ее дно. Оно должно быть утолщенным, как и стенки.
• Обязательно должно быть два клапана: один – аварийный, второй – основной.
• Резиновый уплотнитель прослужит долго, однако силикон будет лучше, не рассыхается и не боится слишком высоких температур.
• Замок должен быть и надежным, и удобным. Кроме этого, скороварка должна иметь блокировку, особенно, если в доме есть маленькие дети. Она разблокируется только после того, как давление упадет до нужного уровня.
• Лучше всего, если ручки будут сделаны из материала, который не нагревается при высокой температуре.
• Если крышка будет сделана из стекла, то готовить будет намного легче.
• Очень хорошо, если есть термометр, ведь в этом случае можно будет контролировать процесс приготовления пищи.
• Если скороварка будет иметь различные режимы переключения, это позволит приготовить блюда в более щадящем режиме.
• Если в комплекте имеется дополнительная крышка, то это позволит готовить в скороварке, как в обычной кастрюле.

Помимо этого надо рассмотреть все сертификаты качества, а также посмотреть – есть ли в комплекте все, что написано в инструкции.

Как пользоваться?

Практически каждая модель имеет в своем комплекте инструкцию по применению. Однако бывают случаи, когда ее нет. Поэтому надо перед покупкой или после нее обязательно ознакомиться с некоторыми правилами.

• Строго запрещается оставлять скороварку без присмотра, чтобы к ней не добрались ни в коем случае дети.
• Нельзя ставить скороварку в духовой шкаф или печь.
• Запрещается дотрагиваться до такого агрегата во время готовки или сразу после его отключения.
• Правильно будет готовить пищу с добавлением воды.
• Не стоит обжаривать любую продукцию под давлением.
• Перед использованием скороварку обязательно надо вымыть любым моющим средством, чтобы удалить следы смазки, если они имеются.
• После этого можно приступать к готовке. В чашу необходимо залить воду так, чтобы она заполнила ее не больше чем на две трети.
• Затем надо закрыть крышку и выставить уровень давления, если он имеется в скороварке. Если же готовится на газовой плите, то просто отрегулировать пламя на должном уровне.
• Из емкости постоянно должен выходить пар. Если его нет, то надо немного добавить огня. Главное – не переусердствовать, чтобы еда не сгорела.

Кроме того, некоторые модели таких устройств требуют после приготовления охлаждения. Также надо обязательно следить, чтобы не засорялись клапаны. Если это все-таки произошло, их надо промыть. Когда скороваркой хозяева пользуются не слишком часто, то уплотнители лучше всего хранить отдельно. После приготовления пищи кастрюлю надо тщательно вымыть, а затем просушить. Хранить скороварку необходимо в сухом месте.

Подводя итог, можно сказать, что такой агрегат, как скороварка необходим в каждом хозяйстве. Ведь с его помощью можно облегчить не только работу на кухне, но также и сократить время нахождения на ней. Кроме того, пища получается более вкусной и ароматной. К тому же в ней сохраняется больше витаминов и полезных элементов, которые так необходимы человеческому организму.

О том, как правильно пользоваться скороваркой, смотрите в следующем видео.

Частые вопросы при первом знакомстве!

Почему крышка болтается?
Так и должно быть — это не брак, крышка должна свободно одеваться на кастрюлю!
Крышка скороварки имеет особую конструкцию рассчитанную на работу с высоким давлением. Внутри крышки есть силиконовое кольцо, которое плотно входит в чашу и создает герметичность. Когда набирается давление, крышка приподнимается и блокирует механизм позволяющий открыть крышку до снижения давления.
ВИДЕО с поднимающейся крышкой

Как вставить клапан?
Клапан надо с усилием надеть на штырек крышки скороварки там, где находятся надписи VENT — SEAL — VENT.
VENT — клапан открыт (низкое давление), SEAL — клапан закрыт (высокое давление)

Почему клапан болтается?
Клапан должен болтаться! Это одна из степеней защиты скороварки, этот «болтающийся» клапан реагирует на давление внутри скороварки и при излишнем давлении сбрасывает его слегка посапывая и побрызгивая водой.

Надо ли как-нибудь подготовить скороварку к работе, может лимон в ней сварить?
Первым делом установите клапан, промойте чашу и крышку. Можете, для общей дезинфекции, залить в чашу воды до нижней отметки (1 литр) установить программу «суп» soup и дождаться ее окончания.
История с лимоном придумана пользователями мультиварок redmond, в которых был запах пластика при приготовлении. В REDMOND 4504, никаких посторонних запахов, пока, не наблюдалось.

Я поставила программу, а время не меняется?
Скороварка готовит под давлением! И весь процесс приготовления состоит из трех этапов:
1. Набор давления, доведение жидкости до кипения. Как только крышка приподнялась и заблокировалась, клапан закрылся — первый этап закончен! Время этого этапа зависит от объема и температуры жидкости и может занять от 5 до 25 минут. Пока идет нагрев и набор давления установленное время приготовления не меняется!
2. Приготовление блюда. Через некоторое время после закрытия клапана начинается отсчет времени приготовления. Вы можете слышать негромкие щелчки, это работа нагревательного элемента, который то включается, то выключается поддерживая определенную температуру.
3. Сбрасывание давления. Вы не сможете открыть крышку скороварки сразу же после сигнала об окончании приготовления — крышка заблокирована высоким давлением. Лучше дождаться, когда кастрюля сама сбросит давление, это происходит в течении 5-10 минут, но можно сбросить давление самостоятельно — переведя клапан из положения SEAL в положение VENT.
Внимание!! Вырывающаяся под давлением струя горячего пара ОПАСНА! Будьте осторожны, не меняйте положение клапана рукой — используйте для этого кухонные приборы.

Почему она так страшно шипит?
Она шипит от того, что весь пар, который образуется в кастрюле при кипении, выходит через маленькую дырочку предохранительного клапана. Как только сила кипения становится достаточной — клапан закрывается, шипение прекращается, начинается приготовление под давлением! ВИДЕО с поднимающейся крышкой
Если же Вы готовите с открытым клапаном (положение VENT), то во время всего приготовления из большого клапана будет идти шипение. Иногда, когда в приготовляемом блюде много жидкости, шипение очень активное. С этим ничего не поделать, крышка закрывается герметично и клапан это единственное отверстие, через которое может выходить образующийся при приготовлении пар. Если Вас это раздражает накройте клапан сложенным в несколько слоев полотенцем или выйдите из кухни. ВИДЕО с шипящим клапаном

Сигнал прозвучал, а крышка не открывается, что делать?
Дождаться сброса давления 5-10 минут, или самостоятельно сбросить давление повернув клапан в положение VENT.
Внимание!! Вырывающаяся под давлением струя горячего пара ОПАСНА! Будьте осторожны, не меняйте положение клапана рукой — используйте для этого кухонные приборы.

Крышка открывается, но тянет за собой чашу, что делать?
Крышка очень плотно входит в чашу скороварки и, благодаря силиконовому кольцу, создает в ней герметичность. Для того, что бы чаша не поднималась за крышкой надо просто слегка ее покрутить или осторожно потрясти и чаша отсоединится от крышки.

Почему она так долго сигналит после окончания приготовления?
Сигнал не прекращается если скороварка готовит в режиме мультиварки, когда клапан находится в положении VENT. Что бы сигнал прекратился, надо просто выключить скороварку. Если нужен подогрев, то после выключения скороварки, снова нажимаете кнопку включения и кнопку подогрева — «KEEP WARM».

Как отключить подогрев после завершения программы?
По окончании любой программы скороварка автоматически переходит на подогрев, который длится 4 часа! Подогрев отключается ТОЛЬКО ВРУЧНУЮ!
Что бы приготовить блюдо к определенному времени и не передержать его, лучше воспользоваться отложенным стартом.

Как воспользоваться отложенным стартом?
При установлении отложенного старта последовательность действий следующая:
1.Включаете скороварку
2.Выбираете кнопкой FUNCTION режим приготовления и устанавливаете время (если есть необходимость)
3.Нажимаете кнопку DELAY TIME до необходимого времени отложенного старта! После того, как Вы установили время отложенного старта, на табло начнется обратный отсчет времени.
ВИДЕО — как установить отложенный старт

Как работает отложенный старт?
Кнопка отложенного старта работает именно как отложенный старт! Это значит, что через установленное время скороварка НАЧНЕТ процесс приготовления, состоящий из трех этапов: набор давления, приготовление, сброс давления. Значит, для того, что бы получить, например, к 8 утра гречневую кашу Вы должны помнить, что на ее приготовление уйдет не 6 минут, а, примерно, 8-10 минут на разогрев и набор давления, 6 минут само приготовление и 5-10 минут на сброс давления. Значит рассчитывать и устанавливать время отложенного старта надо исходя из того, что приготовление займет 20-25 минут и должно начаться в 7.30 или 7.40 утра. То есть, если Вы засыпаете продукты в 11 вечера, время отложенного старта будет 8.30 или 8.40

Можно ли готовить в redmonde 4504 на пару?
Да, готовить на пару можно, подробнее читать здесь.

Можно ли выпекать в скороварке redmond 4504?
Да, выпечку можно делать в режиме «СУП» (soup) выставив необходимое время приготовления -от 40 до 60 минут. Клапан в открытом положении — VENT.

Как мне уберечь чашу от повреждений?
Чаша имеет достаточно стойкое антипригарное покрытие, но для лучшей сохранности рекомендуется использовать при приготовлении силиконовую ложку. Не рекомендуется мыть чашу в посудомоечной машине и использовать абразивные (царапающие) моющие средства. Желательно, вообще, не использовать моющие средства при мытье чаши! Она прекрасно отмывается после недолгого замачивания, оставшийся жир и запах пищи можно смыть насыпав на губку обычную сухую горчицу.
Горчица — хорошо известное моющее средство в среде борцов за здоровый образ жизни.

Лучший бак для литья под давлением

27 ноября 2020 г. Категории: Справочник

Когда вы занимаетесь отливками из смолы, какой бы проект это ни был, вы всегда хотите, чтобы результаты были как можно более идеальными. Это означает, что вы стараетесь получить конечный продукт без пузырьков, оставляя вас кристально чистым отливом. Независимо от того, являетесь ли вы экспертом в этой области или только новичком, все сталкиваются с одной и той же проблемой. Поместите отливку в кастрюлю, работающую под давлением, — это единственный надежный способ каждый раз добиваться отливки без пузырей.

Что такое бак высокого давления, который используется для литья из смолы?

Для создания отливок из полимерной смолы без воздушных ловушек и пузырьков необходимо использовать бак высокого давления, что является обязательным условием для создания отливок из прозрачной смолы. Если у вас есть воздух, захваченный смолой, и особенно прозрачной смолой, она может создать мутный цвет, и вы не сможете получить кристально чистые отливки. Вы можете купить кастрюлю под давлением различных размеров.

Напорный бак — нужно ли залить в него смолу?

Нужно ли помещать кусочки смолы в сосуд высокого давления? Имейте в виду, что при смешивании смолы неизбежно попадание определенного количества воздуха в смолу, который приводит к образованию пузырьков.Если вы работаете с небольшой отливкой из смолы, сделанной своими руками, вы сможете избавиться от пузырьков, просто осторожно постучав по стенкам формы, в результате чего пузырьки переместятся на поверхность и лопнут.

Если вы работаете с большим или более сложным куском смолы, единственный способ удалить пузырьки — это использовать напорный бак. Нагнетательный бак позволяет удалять пузырьки, используя давление, чтобы раздавить пузырьки. Важно убедиться, что вы оставили отливку из смолы на полное время отверждения в резервуаре под давлением, чтобы удалить все пузырьки и придать смоле кристально чистую отделку.

Еще одно применение напорного бака — удаление воздуха, который мог попасть между формой и смолой. Когда вы отливаете и заливаете смолу в форму, части формы могут быть более тонкими или более сложными, в которые смола не проникает в достаточной степени, тогда воздух будет задерживаться между сторонами формы и смолой.

Бак для литья под давлением вытеснит воздух из этих мест и позволит смоле заполнить эти области, позволяя получать кристально чистые отливки.

Использование напорного резервуара: плюсы и минусы

Плюсы

• Если у вас есть несколько мелких предметов, которые все требуют дегазации, использование напорного бака является доступным методом.
• Вы можете получить кристально чистые изделия без пузырьков, при этом исключив попадание воздуха в отливку из пластмассы
• Простой и дешевый способ дегазации отливок из пластмассы

Минусы

• Если вы используете пресс-форму из мягкой резины, после того, как давление в баке давления будет сброшено, пузырьки просто вернутся в смолу.
• К сожалению, пресс-форма из мягкой резины может разрушиться в любом месте, где застрял воздух

Использование напорного бачка — что вам нужно

Если вы собираетесь использовать кастрюлю под давлением, вам необходимо собрать следующие предметы перед началом:

• Самым важным элементом является компрессор, который оснащен двигателем, который может создавать давление 90 фунтов на квадратный дюйм или ниже и имеет минимум 3.5 л.с., также вам потребуется соединительный воздушный шланг на четверть дюйма
• Для герметизации крышки потребуется прокладка
• Предохранительный клапан
• Впускное соединение на четверть дюйма
• Манометр, выдерживающий 60 фунтов на квадратный дюйм или более

Лучший напорный бак для смолы Обзор

Нагнетательный горшок Shop Fox

Нагнетательный бак Shop Fox (номер модели W1799) — лучший по соотношению цена / качество нагнетательный бак на рынке, он предлагает вам следующие характеристики:

• Стальной резервуар (оцинкованный) емкостью 2 с четверть галлона
• Предохранительный или напорный клапан
• Давление в кастрюле должно составлять от 25 до 30 фунтов на квадратный дюйм, с максимальным давлением 45 фунтов на квадратный дюйм
• Необходимо установить двойной регулятор мощности
• Когда вы снимаете крышку, прокладка крышки и зажимы должны оставаться зафиксированными

• Эта камера высокого давления оснащена резервуаром из оцинкованной стали и двойным регулятором выходной мощности.
• Включая предохранительный / предохранительный клапан.
• Максимальное давление 45 фунтов на квадратный дюйм. Нормальное рабочее давление в баллоне составляет от 25 до 30 фунтов на кв. Дюйм

Посмотреть на Amazon

Напорный бак Shop Fox изначально предназначался для использования в качестве бака для краски и предлагает емкость 2 с четвертью галлона, при этом его легко преобразовать для использования в качестве напорного бака для смолы. Вы можете преобразовать его, используя следующий метод:

Начните с отрезания металла, по которому краска подается в бак (сделайте его как можно короче). Затем вам нужно будет сменить фитинг, чтобы заменить его на бак из полимера. Требуется новый фитинг с полудюймовым сжатием, а не с четвертьдюймовым NTP.Выполнение необходимых преобразований позволяет превратить его в напорный бак для смолы и предоставляет вам вариант качественного напорного бака.

Плюсы

• Готовое изделие после преобразования позволяет создавать высококачественные отливки из пластмассы.
• Завершенная переоборудование позволяет использовать бак для смолы под давлением до 80 фунтов на квадратный дюйм
• Это доступный вариант

Минусы

• Болты крышки трудно затянуть, и при ее затяжке на крышке остаются вмятины.
• Вам необходимо выполнить необходимые преобразования, прежде чем вы сможете использовать его в качестве напорного резервуара для смолы, он не готов к использованию прямо из коробки.

California Air Tools Баллон высокого давления на 10 галлонов

• Сосуд имеет глубину 17 и 3 четверти дюйма и диаметр 14 и 3 четверти дюйма
• Изготовлен из стали с тефлоновым покрытием, что значительно упрощает очистку после использования.
• Предлагает рабочее давление от 20 до 30 фунтов на квадратный дюйм
• Поставляется с роликами, которые можно снять, если вы не хотите их использовать.Эти ролики позволяют пользователю легко перемещать судно
• Поставляется с фиксаторами барашковых гаек и уплотнительной прокладкой на крышке.
• Прикрепленный найдется двойной регулятор выхода
• Оборудован двухпозиционным шаровым краном
• Вы получите предохранительный клапан
• Имеется встроенная ручная мешалка

• Стальной резервуар с тефлоновым покрытием для облегчения очистки, включая съемные ролики для обеспечения устойчивости
• Регулятор двойной мощности, двухпозиционный шаровой клапан, предохранительный клапан и встроенная мешалка
• Максимальное давление 80 фунтов на квадратный дюйм и рабочее давление 20-30 фунтов на квадратный дюйм

Посмотреть на Amazon

Этот конкретный элемент оборудования изначально был разработан для использования для окраски распылением; это объясняет, почему он оснащен ручной мешалкой.Его можно превратить в сосуд высокого давления, который затем можно использовать для заливки смолы.

У вас есть два возможных варианта преобразования

1. Вы можете снять мешалку, отрезав ее в точке чуть ниже предохранительного регулятора. Простое выполнение этого обеспечит необходимое преобразование. Это может показаться достаточно простым, но многие пользователи сообщают, что это может быть довольно сложно.
2. Для переоборудования вам нужно будет снять мешалку, после снятия вам нужно будет закрыть отверстие, оставшееся в крышке.Вы можете закрыть крышку с помощью винта с шестигранной головкой 5 / 8-11 x 3 дюйма или болта 5/8 x 3 дюйма с двумя стальными шайбами ​​5/8 x 2 дюйма. В конце закройте все резиновой шайбой
.

Когда вы закончите необходимое преобразование, теперь вы можете использовать оборудование как напорный бак для смолы.

Плюсы

• Хотя мы и сообщали, что давление составляет от 20 до 30 фунтов на квадратный дюйм, оно может легко подняться до 60 фунтов на квадратный дюйм.
• Преобразование не дорого, и это несложный процесс.
• В целом это очень доступный вариант
• Тефлоновое покрытие позволяет легко чистить
• Использование барашковой гайки для крепления крышки обеспечивает эффективное уплотнение, которое легко использовать
• Поскольку это такой большой сосуд, на 10 галлонов, он дает пользователю достаточно места для выполнения всего заброса за один раз.

Минусы

• Было много сообщений о том, что при достижении 25 фунтов на квадратный дюйм предохранительный кронштейн и клапан сброса давления могут выйти из строя; его, вероятно, не следует использовать для изготовления форм.

Использование бачка для литья под давлением

Ваша желаемая цель при работе с формами и продуктами из смолы — получить готовый продукт без пузырьков и кристально чистый внешний вид. Чтобы достичь этого результата, во время отверждения необходимо использовать сосуд под давлением.

Подготовьте отливку или форму

Если у вас уже есть форма, вы начинаете с объединения смолы и отвердителя в соответствии с необходимыми инструкциями, а затем заливаете соответствующую смесь в форму.Если вы выбрали изготовление формы, сначала смешайте соответствующие части вашего набора для изготовления форм в соответствии с инструкциями и залейте их исходным предметом (основным предметом). Наконец, если вы хотите встроить какой-либо предмет, смешайте отвердитель и смолу, а затем залейте им предмет, который вы выбрали для встраивания.

Подготовьте емкость под давлением

Чтобы убедиться, что вы успешно используете электролизер, вам необходимо принять во внимание следующее:

• Важно убедиться, что у вас есть компрессор правильного размера, который позволит вам достичь Psi, необходимого для литья.Вам потребуется компрессор, который может работать с давлением от 80 до 110 фунтов на квадратный дюйм.
• Убедитесь, что ваш предохранительный / нагнетательный клапан установлен на необходимое значение Psi
• Вы можете приобрести бачки под давлением различных размеров, попробуйте и купите ту, которая будет достаточно большой, чтобы вместить все ваши отливки и формы
• Вам понадобится соединительный шланг для вашего напорного бака, убедитесь, что он подходящего размера. Для подсоединения шланга
вам потребуется штуцер на четверть дюйма на напорном баке.
• Поместите форму или отливку в емкость под давлением и закройте крышку, используя крепежные болты, вы можете закрыть крышку, затянув их.Не включайте компрессор, пока не убедитесь, что крепежные болты затянуты достаточно
• Включите компрессор и дайте ему достичь необходимого значения Psi. Чтобы убедиться в отсутствии утечек, как только вы достигнете необходимого давления, выключите компрессор, если он сможет удерживать давление, тогда вы можете быть уверены, что утечек нет. Убедившись в отсутствии утечек, вы можете снова включить компрессор и дать ему снова достичь необходимого значения Psi
• Обязательно проследите, чтобы ваша форма или отливки оставались в резервуаре высокого давления на время полного отверждения, которое составляет примерно 12 часов.
• Когда время отверждения закончится, вы можете открыть клапан сброса давления, это позволит снизить давление
• Как только давление полностью упадет, вы можете вынуть форму или отливки из напорного бака

Последние штрихи

Поздравляю, ваша отливка полностью затвердела, осталось только вылить изделие из формы, отполировать и очистить, и вы получите кристально чистую отливку без пузырьков, которой вы можете гордиться!

Указания по безопасности

• Крайне важно оставлять отливку в баке под давлением до тех пор, пока она полностью не затвердеет, чтобы получить продукт без пузырьков.
• Всегда проверяйте правильность установки Psi с помощью предохранительного клапана
• После того, как вы получили соответствующий фунт на квадратный дюйм, всегда немедленно снимайте трубку входа давления
• Убедитесь, что все манометры, которые вы будете использовать, например, регулятор давления и предохранительный клапан, имеют соответствующие более высокие значения Psi, которые потребуются.
• Всегда проверяйте, что крышка напорного бака надежно закреплена, прежде чем начинать нагнетание давления в бак.

Напорный бак или вакуумная камера — что лучше?

При использовании вакуумной камеры вы сможете легко удалить пузырьки воздуха с любых гибких резиновых изделий.Если вы хотите сделать отливки из смолы (которые вам нужно придать твердую форму) или изготовить форму, тогда вам подойдет напорный бак.

При дегазации смолы, которая затвердевает до твердой формы, вы можете использовать вакуумную камеру, но это не рекомендуется, потому что вакуумной камере требуется время для создания соответствующего вакуума, а также, поскольку некоторые смолы быстро затвердевают. , они начнут отверждаться до того, как будут успешно удалены пузырьки воздуха.

Напорный бак

Вы можете удалить пузырьки воздуха, поместив изделие из пластмассы под давление. Фактически, это не удаляет пузырьки воздуха, а делает их крошечными, так что вы не можете увидеть их невооруженным глазом.

Поскольку вы должны оставлять отливку в баке высокого давления на все время отверждения, это можно рассматривать как недостаток из-за продолжительности времени, необходимого для этого. Еще один недостаток — вы потенциально можете создать деформации, если давление будет слишком большим.

Вакуумная дегазация

Используя вакуумную дегазацию, вы вытягиваете пузырьки воздуха с помощью вакуумного отсоса из смолы, в которой они застряли. Это отличный вариант, если вы работаете с любыми материалами, которые обладают высокой вязкостью и натяжением на поверхности, например силикон. резина.Для достижения требуемых результатов вам понадобится вакуум 26 дюймов рт. Ст., Он также связан с конкретной смолой, которую вы будете использовать. Поскольку все пузырьки воздуха удалены, вы можете просто поместить материалы прямо в форму.

Стоит ли делать горшок под давлением?

Если вы хотите создать свою кастрюлю под давлением, мы рекомендуем оставить это профессионалам, у которых больше опыта. Если вы обнаружите, что у вас есть предмет, который слишком велик для того, чтобы поместить его в горшок давления (по крайней мере, любой из доступных на рынке для покупки), вы можете решить построить свой горшок давления.Поскольку существует высокий уровень давления, к этой задаче нужно отнестись очень серьезно, любые ошибки могут быть очень опасными.

Если вы решили изготовить сосуд под давлением, вы можете переделать старую баллончик с краской, но имейте в виду, не пытайтесь это сделать, если у вас нет четкого и логичного понимания необходимых шагов.

Вам потребуется следующее оборудование:

• Бак для краски
• Уплотнительная лента (тефлоновая резьба)
• Регулятор давления
• Переходник NTP с внутренней резьбой 3/8 дюйма на четверть дюйма
• Шаровой клапан NTP с внутренней резьбой на четверть дюйма
• Клапан предохранительный
• Колпачок NTP четверть дюйма
• Манометр

Как собрать напорный бак

Сначала удалите все, что есть в емкости с краской, но оставьте воздушный диффузор (он находится на внутренней стороне крышки у входного отверстия). Затем вы можете установить регулятор давления, редуктор и предохранительный клапан на выпускной стороне.

Затем вы можете закрыть правую часть регулятора крышкой и затем, используя соединения компрессора, установить манометр. Очень важно использовать тефлоновую ленту на каждой устанавливаемой резьбе.

Настройка

Перед тем, как вы начнете использовать недавно построенный бак высокого давления, вам необходимо убедиться, что некоторые вещи в порядке. Сначала смажьте резиновое уплотнение, прикрепленное к крышке, вазелином, сделайте это перед тем, как надеть крышку, затем вы можете надеть крышку и закрепить ее.

Затем вам нужно будет набрать регулятор давления, переместив его вправо, если вы хотите достичь максимального давления, и переместив его влево, чтобы уменьшить давление. Чтобы получить необходимое давление, которое обычно составляет около 55 фунтов на квадратный дюйм, поверните регулятор на несколько оборотов влево, а затем медленно поверните его вправо, пока не достигнете необходимого уровня фунтов на квадратный дюйм.

Затем вам нужно будет настроить предохранительный спускной клапан и регулятор давления, а затем подключить компрессор к нагнетательному баку.Убедитесь, что вы отрегулировали регулятор давления компрессора ниже максимального уровня для вашего бачка с краской.

Теперь вы можете включить компрессор и настроить его на требуемое давление с помощью регулятора, это также активирует предохранительный спусковой клапан.

Бак высокого давления для литья из смолы

Описание

Нам всем нужны отливки из кристально чистой смолы, но невозможно обойтись без того факта, что при смешивании смолы образуются пузыри, а пузыри — это проклятие для пользователей эпоксидной смолы во всем мире.С меньшими, более мелкими и простыми отливками вы обычно можете поднять тепловую пушку над поверхностью, чтобы пузырьки поднялись и лопнули. Но для более сложных отливок использование напорного бачка — отличный способ убедиться, что в смоле не остается воздуха, пока она застывает — давление раздавливает пузырьки воздуха, настолько крошечные, что их больше не видно. Давление также гарантирует, что смола попадет во все области вашей отливки, особенно в узкие или труднодоступные. Этот большой стальной бак высокого давления емкостью пять галлонов легко подсоединяется и имеет достаточный размер для большинства проектов по литью смолы, включая ювелирные и деревообрабатывающие проекты для токарной обработки, такие как заготовки для ножей, ручки для ручек, а также чаши из смолы и дерева.Никаких пузырей, и прекрасные результаты — каждый раз!

• Сверхпрочный стальной бак давления готов к использованию, сразу после покупки
• Двухпозиционный шаровой клапан и регулятор давления обеспечивают безопасное и точное эпоксидное литье и глубокое проникновение в щели при максимальном рабочем давлении 60 фунтов на квадратный дюйм.
• Создает красивые отливки без видимых пузырей.
• Покрытие Teflon® обеспечивает легкую очистку
• Съемные ролики обеспечивают простоту переноски или дополнительную стабильность
• Зажимы барашковой гайки и уплотнительная прокладка обеспечивают надежное уплотнение
• Идеально подходит для использования с пластмассовыми и деревянными отливками, а также с другими материалами
• Может использоваться с эпоксидными, акриловыми и другими подходящими смолами

Характеристики нагнетательного бака

• Вместимость: 5 галлонов
• Максимальное рабочее давление: 60 фунтов на квадратный дюйм (предохранительный клапан защищает от избыточного давления)
• Максимальное давление в баллоне: 80 фунтов на квадратный дюйм
• Вход воздушного шланга: соединение 1/4 ″
• Внутренние размеры резервуара: ширина 13 дюймов, высота 14-3 / 4 дюйма
• Внешние размеры резервуара: ширина 16 дюймов, высота 24-1 / 2 дюйма

Примечания по использованию напорного бака

Для успешной работы со всеми эпоксидными системами TotalBoat мы рекомендуем использовать давление от 45 до 50 фунтов на квадратный дюйм. Никогда не превышайте максимальное номинальное давление для напорного бака. Чтобы избежать разбрызгивания смолы внутри емкости, рекомендуется вводить давление медленно, а не сразу.

Нагнетательный бачок для литья смолы — Лучшие баки высокого давления для смолы

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Мы можем получать небольшую комиссию с покупок, совершенных через них, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда вы занимаетесь отливками из смолы, какой бы проект это ни был, вы всегда хотите, чтобы результаты были как можно более идеальными.Это означает, что вы стараетесь получить конечный продукт без пузырьков, оставляя вас кристально чистым отливом. Независимо от того, являетесь ли вы экспертом в этой области или только новичком, все сталкиваются с одной и той же проблемой. Поместите отливку в кастрюлю, работающую под давлением, — это единственный надежный способ каждый раз добиваться отливки без пузырей.

Что такое бак для литья под давлением?

Баки для литья под давлением — это камеры высокого давления, которые обеспечивают идеальный метод создания отливок из смолы и форм без пузырьков и воздушных ловушек.Эти баки высокого давления имеют разные размеры и могут использоваться для литья из смолы. В этой статье мы будем рассматривать только два размера:

.

• Первый или меньший размер — это горшок на 2,1 / 4 галлона, диаметр 8,3 / 4 дюйма и глубина 11,5 дюйма. Для отливок под давлением рекомендуется установить давление на 50 фунтов на квадратный дюйм.
• Следующий размер — горшок на 5 галлонов диаметром 13 дюймов и глубиной 14,3 / 4 дюйма. Для отливок под давлением рекомендуется установить давление 60 фунтов на квадратный дюйм.Этот конкретный размер бака высокого давления должен подходить для всех ваших отливок из пластмассы.

Почему вы заливаете смолу в бак под давлением?

Когда вы смешиваете смолу, вы неизбежно создаете определенное количество пузырьков воздуха. Чтобы избавиться от пузырей, достаточно аккуратно постучать по стенкам формы для небольших отливок из смолы своими руками. Вы также можете использовать некоторую форму вибрации на форме, которая должна избавить от большинства пузырей.

Однако, если вы выполняете более сложные отливки из смолы, единственный способ решить эту проблему — поместить литейную форму в бак для смолы. Используя этот метод, давление раздавит пузырьки воздуха до микроскопических размеров. Вы не сможете увидеть крошечные пузырьки невооруженным глазом, оставив вам красивую кристально чистую отливку из смолы. Убедитесь, что вы оставили отливку из смолы в баке под давлением для отливки смолы на все время отверждения.

Однако не только пузыри вызывают проблемы с отливками из пластмассы.Когда у вас более сложная отливка, могут быть определенные места, которые будут тонкими или трудными, и смола не будет легко течь в эти области. Это приведет к скоплению воздуха. Использование резервуара для литья под давлением — единственный надежный способ вытолкнуть захваченный воздух из этих сложных участков и вдавить смолу в них, в результате чего вы получите кристально чистую отливку.

Плюсы и минусы использования напорного бака для смолы

Плюсы

• Нагнетательный бак обеспечивает кристально чистую отливку из смолы без пузырьков и воздушных ловушек.
• Простое и очень легкое решение для дегазации ваших полимерных отливок
• Если у вас есть множество мелких предметов, которые нужно дегазировать, этот метод — доступный способ сделать это.

Минусы

• Если вы используете бак высокого давления для заливки смолы и ваша форма сделана из мягкой резины, как только вы сбросите давление, пузырьки вернутся.
• То же самое относится к формам, сделанным из мягкой резины, они имеют тенденцию разрушаться в местах, где был задержан воздух.

Что вам потребуется для использования напорного бака

Прежде чем вы сможете использовать напорный бак, вам понадобится следующая арматура и оборудование:

• Прежде всего, вам необходимо приобрести компрессор с двигателем мощностью не менее 3,5 л.с., который может создавать давление воздуха 90 фунтов на квадратный дюйм или меньше, а также соединительный воздушный шланг дюйма.
• Предохранительный клапан
• Манометр, выдерживающий давление более 60 фунтов на квадратный дюйм
• Впускное соединение ¼ дюйма
• Прокладка для уплотнения крышки

Лучший напорный бак для смолы

Профессиональный напорный бак для смолы:

California Air Tools 10-галлонный напорный бак

• Бак под давлением 10 галлонов
• Простая в использовании мешалка
• Рабочее установленное давление 60 фунтов / кв. Дюйм
• Фирменное наименование: California Air Tools

Посмотреть на Amazon

Нагнетательный бак на 10 галлонов California Air Tools номер модели 336 имеет следующие характеристики:

• Стальной резервуар с тефлоновым покрытием, который значительно упрощает очистку.
• Поставляется с роликами, чтобы облегчить перемещение, а также сделать его более устойчивым. При желании эти ролики можно снять.
• Прилагается двойной регулятор мощности.
• Есть еще предохранительный клапан
• Двухпозиционный шаровой кран
• Имеется встроенная ручная мешалка.
• Крышка имеет уплотнительную прокладку и зажимы барашковой гайки.
• Максимальное давление горшка 60 Psi
• Рабочее давление горшка от 20 до 30 фунтов на квадратный дюйм
• Внутренний диаметр составляет 14 ¾ дюймов при глубине 17 дюймов.

Нагнетательный бак на 10 галлонов от California Air Tools специально разработан для использования при окраске распылением, поэтому в нем есть ручная мешалка. Однако его довольно легко превратить в напорный бак для заливки смолы.

Это преобразование можно выполнить двумя способами:

• Необходимо снять мешалку, что очень легко сделать, но как только это будет сделано, вам нужно закрыть отверстие в крышке. Вы можете сделать это, используя болт 5/8 x 3 дюйма с двумя стальными шайбами ​​5/8 x 2 дюйма вместе с двумя неопреновыми шайбами ​​5/8 x 2 дюйма для герметизации отверстия. Вы также можете использовать винт с шестигранной головкой 5/8 — 11 x 3 дюйма, а затем уплотнить его резиновыми шайбами.
• Или вы можете просто отключить мешалку чуть ниже предохранительного регулятора, и у вас есть преобразование.Однако многие говорят, что это может быть не так просто, как кажется.

После преобразования вы можете использовать всю площадь резервуара для смолы для резервуара высокого давления.

Плюсы

• Превратить его в резервуар для литья под давлением из смолы очень просто и недорого.
• Этот метод очень доступен для литья под давлением из смолы.
• Его размер 10 галлонов дает достаточно места для всего вашего литья за одну операцию.
• Тефлоновое покрытие внутри упрощает очистку.
• Гайка-барашек, с помощью которой крышка крепится вниз, обеспечивает легкое и эффективное запечатывание.
• Несмотря на то, что рабочее давление составляет от 20 до 30 фунтов на квадратный дюйм, нет проблем с увеличением до 60 фунтов на квадратный дюйм.

Минусы

• Многие имели опыт, когда клапан сброса давления и предохранительный кронштейн выходили из строя при 25 фунтах на квадратный дюйм. Это означает, что он не рекомендуется для изготовления форм .

Итак, если вам нужен резервуар для литья под давлением из пластмассы, то резервуар для давления на 10 галлонов от California Air Tools для вас. В отличие от многих стандартных баков высокого давления для заливки смолы, там достаточно места, если у вас есть большое количество форм меньшего размера или меньшее количество форм большего размера. Этот бак высокого давления возьмет их все за одну операцию, сэкономив ваше время и деньги. Все отзывы об этом продукте от 4 до 5, так что это есть на что посмотреть.

Нагнетательный бак с лучшими характеристиками:

Shop Fox Pressure Pot

• Максимальное давление 45 фунтов на квадратный дюйм
• Работает с любой подачей давления HVLP или обычным пистолетом-распылителем
• Шланг в комплект не входит

Посмотреть на Amazon

The Shop Fox Pressure Pot Номер модели W1799 имеет следующие характеристики:

• Резервуар из оцинкованной стали емкостью 2 ¼ галлона
• Установлен двойной регулятор мощности
• Есть предохранительный клапан
• Когда вы снимаете крышку, зажимы и прокладка крышки остаются неподвижными.
• Максимальное давление горшка 45 Psi
• Рабочее давление горшка от 25 до 30 фунтов на квадратный дюйм

Напорный бак Shop Fox имеет емкость 2 ¼ галлона и предназначен для использования в качестве бачка для краски. Тем не менее, его довольно легко превратить в резервуар для смолы, работающий под давлением. Это преобразование может быть выполнено следующим образом:

Чтобы превратить в резервуар для литья под давлением, отрежьте металл, который питает краску внутри резервуара, как можно короче.Вам также придется заменить фитинги для преобразования в бак для смолы с дюйма NTP на сжатие ½ дюйма.

Все отзывы говорят о том, что этот продукт нельзя использовать в качестве напорного резервуара для литья без предварительной замены всех компонентов, таких как клапан отсечки давления и регулятор. Многие, кто сделал это преобразование, обнаружили, что стоит заменить эти компоненты, чтобы они соответствовали гораздо более высокому рабочему давлению, чтобы вы могли без проблем использовать их при 80 фунтах на квадратный дюйм.

Плюсы

• Этот продукт поставляется по очень доступной цене для литья под давлением из смолы.
• После того, как вы выполнили преобразование, вы можете использовать его в баке для литья под давлением, и вы сможете поднять до 80 фунтов на квадратный дюйм.
• Это отличный продукт, позволяющий производить отличные отливки из смолы.

Минусы

• Этот продукт нельзя использовать в качестве резервуара высокого давления для отливок из смолы прямо из коробки.Его нужно переоборудовать и заменить все компоненты.
• Многие затрудняются затягивать болты крышки, и после ее закручивания на крышке остаются вмятины.

Это отличная покупка, если вы ищете напорный бак для заливки смолы, так как он очень доступен по цене. Все, что вам нужно сделать, это превратить его в сосуд высокого давления для смолы, и вы получите отличный продукт. Преимущество состоит в том, что его можно использовать для давлений до 80 фунтов на квадратный дюйм после замены необходимых компонентов.

Как использовать бак под давлением для литья

При работе с изделиями из смолы и формами всегда нужно, чтобы готовый продукт имел кристально чистый вид без пузырей. Этот эффект гарантирован только в том случае, если в процессе отверждения вы будете использовать сосуд под давлением. Давайте теперь рассмотрим шаг за шагом, как использовать напорный бак для отливок.

Подготовьте отливку или форму

Если у вас есть форма и вы хотите отлить изделие, вы смешиваете смолу и отвердитель в соответствии с инструкциями и заливаете в форму.Изготовление собственной формы? Смешайте части A и B вашего набора для изготовления форм в соответствии с инструкциями и залейте их основным или оригинальным предметом. Хотите встроить какой-то конкретный элемент? Смешайте смолу и отвердитель и залейте им изделие, которое хотите встроить.

Подготовьте бак высокого давления

Для беспроблемной работы необходимо учитывать несколько моментов:

• Существуют баки высокого давления разных размеров, поэтому вам нужно убедиться, что та, которая у вас есть, достаточно велика, чтобы вместить все ваши формы или отливки.
• Убедитесь, что у вас есть компрессор подходящего размера, это даст вам необходимый PSI, необходимый для вашей отливки. Все, что вам понадобится — это компрессор, способный выдерживать давление от 80 до 110 фунтов на квадратный дюйм.
• Убедитесь, что у вас есть соединительный шланг подходящего размера для вашего напорного бака.
• Проверьте, правильно ли установлен фитинг на нагнетательном баке для соединительного шланга, обычно дюйма.
• Убедитесь, что у вас есть правильный манометр, установленный на баке давления, а это значит, что он должен выдерживать давление до 80 или 110 фунтов на квадратный дюйм.
• Возьмите отливку или форму и поместите их в бак высокого давления, закройте крышку и закройте ее, затянув крепежные болты. Перед включением компрессора убедитесь, что крепежные болты надежно затянуты.
• Убедитесь, что ваш предохранительный клапан давления установлен на правильное значение Psi.
• Включите компрессор, пока не будет достигнуто необходимое значение Psi. Затем вы можете выключить его, и он сможет удерживать это давление, если нет утечек. Если вы обнаружите утечку, просто снова включите компрессор, пока не будет достигнуто необходимое значение Psi.
• Помните, что отливка или форма должны оставаться в резервуаре под давлением все время, необходимое для отверждения. Обычно это около 12 часов.
• После этого нужно открыть клапан сброса давления и дать давлению внутри бачка давления снизиться.
• Выньте отливку или форму из напорного бачка.

Последние штрихи

Теперь ваша отливка готова, все, что вам нужно сделать, это вытащить ее из формы, очистить и отполировать до тех пор, пока вы не будете довольны результатом. Теперь у вас должен получиться кристально чистый слепок без пузырьков.

Указания по безопасности

• Убедитесь, что ваш предохранительный клапан установлен на правильное значение Psi.
• Убедитесь, что все ваши манометры, такие как предохранительный клапан и регулятор давления, имеют более высокие значения Psi, чем те, которые вы собираетесь использовать.
• Перед подачей давления убедитесь, что крышка емкости под давлением надежно закрыта.
• Снимите трубку входа давления, как только вы достигнете необходимого Psi.
• Чтобы получить желаемый продукт без пузырьков, вам необходимо оставить отливку в напорной ванне до тех пор, пока она не затвердеет должным образом.

Что лучше для литья из смолы: вакуумная камера или бак высокого давления?

Основное правило, которое следует применять в этом случае: вакуумная камера хороша для удаления любых пузырьков воздуха из гибких резиновых изделий. Принимая во внимание, что бак высокого давления хорошо использовать для изготовления форм или для отливок из смолы, которые переходят в твердое состояние.

Вакуумная камера также может использоваться для дегазации смол, которые затвердевают до твердого состояния, но это не рекомендуется, поскольку для создания вакуума требуется время, а некоторые смолы быстро затвердевают и застывают, прежде чем удастся удалить пузырьки воздуха.

Давайте теперь рассмотрим эти два метода по отдельности:

Вакуумная дегазация

Этот метод используется для вытягивания захваченных пузырьков воздуха из смолы с помощью вакуумного отсоса. Вакуумная дегазация очень эффективна для материалов, которые имеют высокую вязкость, а также натяжение на поверхности материала, например, силиконовый каучук.Чтобы сделать это правильно, вам обычно требуется вакуум 26 дюймов рт.ст., но это во многом будет зависеть от типа смолы , которую вы используете. Основное преимущество использования этого метода заключается в том, что ваш материал можно поместить в форму до того, как он застынет, поскольку все пузырьки воздуха уже удалены.

Напорный бак

Еще один метод, используемый для удаления пузырьков воздуха, — это поместить на смолу давление. Обратите внимание, что этот метод не удаляет пузырьки воздуха, а сжимает их, делая их микроскопическими, и вы не можете увидеть их невооруженным глазом.

Единственным недостатком этого метода является то, что вам придется оставлять отливку в баке под давлением до тех пор, пока она не затвердеет. Другой недостаток заключается в том, что слишком большое давление может вызвать деформацию вашей модели.

Стоит ли делать собственную кастрюлю под давлением?

Этот тип упражнений лучше доверить профессионалам, у которых больше опыта!

У вас может быть предмет, который нужно поместить в сосуд высокого давления для заливки смолы, но он слишком велик, чтобы поместиться в любой из них, представленный на рынке, поэтому вы решаете построить свой собственный сосуд высокого давления. К этому следует отнестись серьезно, так как это связано с высоким давлением. Сделайте небольшую ошибку, и это может стать довольно опасным.

Есть способ, которым вы можете взять старую емкость с краской и при необходимости превратить ее в емкость под давлением. Это краткое руководство, которое проведет вас через весь процесс, убедится, что все сделано правильно и для вашей безопасности. Не пытайтесь это сделать, если вы полностью не понимаете процесс.

Какое оборудование вам понадобится?

• Бак для краски или горшок
• Регулятор давления
• Клапан предохранительный
• Манометр
• ¼ дюйма NTP крышка
• Шаровой клапан NTP с внутренней резьбой ¼ дюйма
• Переходник NTP с внутренней резьбой от 3/8 до ¼ дюйма
• Тефлоновая лента для уплотнения резьбы

Сборка напорного бака

Сначала вам нужно удалить все с емкости с краской, кроме диффузора, который вы найдете на внутренней стороне крышки, где находится входное отверстие. Затем вы можете установить редуктор и предохранительный выпускной клапан на стороне выхода, а затем установить регулятор давления на стороне входа.

Теперь на регуляторе вам нужно закрыть правую секцию, а затем вы можете установить манометр в том месте, где подсоединяется компрессор. Убедитесь, что вы используете тефлоновую ленту на каждой установленной вами резьбе.

Пришло время устанавливать

Прежде чем вы даже подключите компрессор к новому резервуару давления, вам нужно сначала убедиться в нескольких вещах.Непосредственно перед тем, как надеть крышку, смажьте немного вазелином и смажьте резиновую прокладку, прикрепленную к крышке, затем наденьте крышку и закрепите ее.

Следующим шагом будет набор вашего регулятора давления. Для этого нужно повернуть его влево, чтобы максимальное давление снизилось, а при повороте вправо давление повысится. Чтобы получить нужное давление, поверните регулятор влево на несколько оборотов, а затем очень медленно поверните его вправо, пока не получите максимальное значение давления, которое обычно составляет около 55 фунтов на квадратный дюйм.

Затем последняя настройка — настройка регулятора давления и предохранительного клапана. Теперь вы можете подключить компрессор к напорному баку, и перед его включением рекомендуется настроить регулятор давления компрессора на давление, которое немного ниже максимального давления для вашего бачка с краской.

Наконец, вы можете включить компрессор и настроить регулятор на желаемое давление, которое активирует предохранительный выпускной клапан. После того, как все это сделано, вы можете наслаждаться результатами созданной вами новой кастрюли давления.

лучших мультиварок 2022 года — потребительские отчеты

Не так давно Instant Pot был единственным именем в игре о мультиварках. Но конкуренция накаляется. Сейчас мы тестируем 18 брендов по цене от 70 до 600 долларов.

Можно ли потратить большие деньги на одну из этих многозадачных столешниц для лучшего тушения? Раньше ответ был да — в некоторой степени. Одна из самых популярных мультиварок, Breville Fast Slow Pro, стоит около 275 долларов.Но это примерно на 100 долларов больше, чем у высоко оцененной многофункциональной умной скороварки Chef iQ.

Совсем недавно мы протестировали мультиварку Wolf Gourmet Multi-Cooker, здоровенную высококлассную модель с соответствующей ценой. Он может стоить до 650 долларов (самая дорогая модель, которую мы когда-либо тестировали), и это один из худших показателей в наших тестах. С другой стороны, лучшее из наших сегодняшних тестов стоит намного меньше 200 долларов.

Вы можете найти его в нашем рейтинге мультиварок, который охватывает две категории: модели, которые готовят под давлением, и модели, которые не готовят.

«Модели, приготовленные под давлением, идеально подходят для быстрого приготовления твердых кусков мяса или бобов, но вы не сэкономите много времени с помощью других продуктов, например, вареного риса», — говорит Джинни Луи, инженер-испытатель CR для столешниц.

Мы тестируем режим скороварки на моделях, в которых он есть, готовя свиные ребрышки и чили из говядины с фасолью. Затем мы тестируем другие специальные функции, включая медленное приготовление тушеного мяса с чили и говядиной, приготовление на пару риса и овощей, обжаривание лука и поддержание тепла.В некоторых моделях даже есть функции для выпечки, жарки на воздухе, хрустящей корочки, обезвоживания и су-вид.

Для каждого теста сотрудники CR пробуют блюдо и оценивают его вкус и нежность. Тестеры также оценивают факторы удобства, такие как четкость сенсорного управления и насколько легко программировать каждую мультиварку, и оценивают долговечность покрытия на внутренних кастрюлях.

Читайте обзоры семи лучших мультиварок из наших тестов, перечисленных в алфавитном порядке.Члены CR также могут ознакомиться с нашими полными рейтингами мультиварок.

Мгновенный горшок против скороварки: что лучше?

Кастрюля быстрого приготовления последние несколько лет является самой популярной кухонной техникой. Это свежий взгляд на старомодную скороварку. Но вам может быть интересно, все ли это — более дорогая версия скороварки. В конце концов, что лучше?

Перед тем, как купить Instant Pot, я долго размышлял, зачем мне покупать эту дорогую машину, если я мог купить традиционную скороварку гораздо дешевле.Что сделало Instant Pot таким фантастическим, что все его покупали?

Простота использования была той разницей, которую я наконец понял, когда купил свой Instant Pot и начал им пользоваться. Если у вас уже есть традиционная скороварка в кухонном шкафу, вы, вероятно, не так часто ее достаете, не так ли? Вот в чем разница! Я использую Instant Pot несколько раз в неделю.

В то время как наши матери и бабушки чувствовали себя комфортно, используя плиту-скороварку, многие домашние повара сегодня напуганы шипением пара и возможностью взрыва плиты, если вы не воспользуетесь ею правильно.

Из-за этого приготовление пищи под давлением в последние несколько десятилетий вышло из употребления. Но все изменилось с появлением Instant Pot — автономной электрической скороварки с множеством встроенных функций безопасности.

Но разве Instant Pot — это не просто скороварка?

Да, Instant Pot — это скороварка. Но между ними есть большая разница в том, как они функционируют, и насколько они просты в использовании обычным домашним поваром.

Давайте посмотрим, на что способна скороварка:

При приготовлении чего-либо на плите вода закипает до 212 градусов и остается при этой температуре, но внутри скороварки вода может накапливаться до 250 градусов, что позволяет пище готовиться намного быстрее.

• Приготовление еды на 70% меньше времени, чем на плите.
• Отлично подходит для приготовления продуктов, которые требуют длительного времени, например жаркого, цельного цыпленка, грудинки и сушеных бобов.
• Разрушает жесткие волокна в мясе намного быстрее, обеспечивая нежное жаркое и грудинку в два раза быстрее.

И традиционная скороварка, и Instant Pot выполняют одни и те же базовые функции. Разница заключается в том, насколько они удобны в использовании.

Плюсы мгновенного банка

• Легко для новичков — не так устрашающе, как традиционная скороварка.
• Работает на сложном микропроцессоре, который контролирует и регулирует давление, температуру, время и температуру.
• Готовит пищу на 70% быстрее, чем другие методы, и каждый раз обеспечивает неизменно вкусные результаты.
• Более 10 функций безопасности с сертификатом UL позволяют «установить и забыть».
• Удобное управление 13 программами в одно касание, которые можно настроить так, чтобы они запомнили, как вам нравится готовить.
• Smart Lid автоматически закрывает ваш Instant Pot. Выпуск пара — это еще один легкий ветерок с быстрым и безопасным нажатием кнопки быстрого выпуска.

Узнайте больше о том, почему вы должны купить Instant Pot и какая модель вам подходит.

Супер простота использования

Недорогая скороварка на плите не принесет вам никакой пользы, если вы слишком боитесь ее использовать или в конечном итоге будете держать ее в задней части шкафа, потому что у вас нет времени и терпения, чтобы следить за давлением и при необходимости отрегулируйте температуру.

Преимущество Instant Pot в том, что вам не нужно ничего знать о давлении или о том, что происходит внутри машины.Вам не нужно смотреть на плиту, чтобы убедиться, что давление находится на нужном уровне. Таким образом, вам совсем не придется беспокоиться о процессе приготовления.

Все модели Instant Pot имеют запрограммированные кнопки, которые делают процесс приготовления очень простым. Если вы готовите фасоль, все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку «Фасоль». Если вы готовите жаркое, просто нажмите кнопку «Мясо». Уровень давления и время подбираются под вас, смотреть не нужно.

Несколько функций

Традиционная скороварка может многое, но Instant Pot выводит ее на совершенно новый уровень.Вот бесчисленное множество вещей, которые может сделать Instant Pot:

• Скороварка
• Мультиварка
• Рисоварка
• Пароварка
• Sauté Mode
• Сохранение пищи в тепле
• Приготовление йогурта
• Стерилизация
• Приготовление тортов
• Консервирование
• Sous Vide

Помимо видов Готовить в Instant Pot может, есть также много разных способов готовить внутри Instant Pot. Вы можете приобрести множество различных аксессуаров, которые сделают даже базовый IP более полезным.Вы даже можете испечь чизкейк и лазанью, используя противень с пружинной формой. Или вы можете приготовить сразу два блюда, например, куриное карри и рис, в штабелируемых контейнерах.

Поставь и забудь

Одной из причин, по которой мультиварка стала популярной, была возможность установить ее и забыть. Вы можете положить ингредиенты для жаркого или тушения в мультиварку и оставить готовиться на весь день без вашего присутствия.

Instant Pot делает то же самое, только быстрее.Вы можете положить все необходимые ингредиенты в кастрюлю, закрыть крышку, нажать кнопку, и когда вы вернетесь к ней, ваша еда готова. Большая разница в том, что вместо 6 часов на приготовление та же еда будет приготовлена ​​за 2 часа или меньше.

>> Посетите нашу страницу Instant Pot, чтобы узнать больше об этой полезной машине.

Плюсы традиционной скороварки

• Продукты готовятся в 3–10 раз быстрее, чем при обычных методах приготовления, что позволяет экономить время, энергию и деньги.
• Приготовление под давлением сохраняет вкус и питательные вещества, а нежирные куски мяса смягчает.
• Прочный, толстый алюминий для быстрого и равномерного нагрева.
• Работает на электрических, газовых плитах.
• Регулятор давления автоматически поддерживает необходимое давление приготовления.
• Полностью погружается в воду и можно мыть в посудомоечной машине со снятыми уплотнительным кольцом и заглушкой избыточного давления.

Он может достигать более высокого давления на квадратный дюйм

Самая большая разница между традиционной скороваркой и Instant Pot — это достижимый уровень PSI или давления.В традиционной скороварке давление на плите может достигать 15 фунтов на кв.

Это означает, что традиционная плита готовит быстрее, чем Instant Pot. Если время — ваша главная забота, традиционная плита в выигрыше.

Это дешевле

Еще одним преимуществом традиционной скороварки является то, что она часто стоит меньше, чем Instant Pot. Вы можете купить хорошую скороварку на 6 литров примерно за 40 долларов, в отличие от 79 долларов за Instant Pot.

занимает меньше места

Когда мы переехали в Лондон, мне потребовалось некоторое время, чтобы купить Instant Pot, потому что наша кухня настолько мала, что у меня действительно не было места для хранения довольно большого Instant Pot. Традиционная скороварка имеет гораздо меньшую площадь основания.

Скороварка на 6 литров имеет размер 17 x 9 x 8,75 ″, а Instant Pot того же размера — 13 x 12 x 12,5 ″. Если у вас нет целого шкафа для хранения Instant Pot, то лучше сэкономить место в традиционной скороварке.

Какой из них вам подходит?

Версия, которая вам больше всего нравится, зависит от того, как вы любите готовить. Я бы сказал, что Instant Pot имеет преимущество перед традиционной скороваркой. Простота использования — огромный фактор, который следует учитывать.

Если вы хотите, чтобы процесс приготовления был более практичным, традиционная скороварка предлагает множество преимуществ при меньшем размере.

Если вас больше интересует автомат, который не нужно использовать на плите, а также дополнительные функции безопасности и общее спокойствие, тогда Instant Pot — ваш лучший выбор.

Наши рекомендации

В приведенной ниже таблице показаны модели, которые мы рекомендуем как для традиционных, так и для Instant Pot. Instant Pot Duo отлично подходит для новичков, а Max отлично подходит для домашних поваров, которые хотят все это делать.

В поисках рецептов

Неважно, что вы выберете — быстрорастворимый горшок или традиционную скороварку — есть масса отличных рецептов. На нашем сайте есть много отличных рецептов Instant Pot, которые вы можете проверить.

Еще одно из наших любимых мест, где можно получить рецепты Instant Pot — Pinterest.Вы можете проверить мою доску Instant Pot, чтобы найти идеи рецептов, или выполнить быстрый поиск именно того, что вы ищете.

Последние мысли

Мне лично нравится мой Instant Pot, и я бы ни за что не променял его на традиционную скороварку. Он очень удобен в использовании и меня не пугает, как печной вариант. Возможность поместить туда все, что я хочу, и просто включить, очень привлекательна.

Приколите на потом!

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей.Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

Instant Pot Guide: Руководство для новичков по использованию скороварки

Home »Instant Pot» Instant Pot Guide: Руководство для новичков по использованию скороварки

Не знаете, как использовать свой новый Instant Pot? В этом руководстве по Instant Pot я расскажу, что вам нужно знать, чтобы начать готовить с помощью Instant Pot уже сегодня. Функции безопасности, как провести тест воды Instant Pot, в чем разница между естественным сбросом давления и быстрым сбросом, и что будет происходить шаг за шагом в процессе приготовления.

Скажу честно — в первый раз, когда я использовал свой Instant Pot, я был потрясен и немного напуган. Instant Pot может напугать нового пользователя. Здесь так много кнопок и предупреждений о безопасности.

Тем не менее, я гарантирую, что как только вы начнете, вы удивитесь, что вы когда-либо делали без своего Instant Pot. Я так сильно люблю свой, что теперь у меня два Instant Pots!

Я помогу вам начать работу со всеми советами и приемами, которые я усвоил путем проб, ошибок и исследований.Это руководство по Instant Pot расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы использовать Instant Pot в первый раз.

Что такое мгновенный банк?

Instant Pot — электрическая скороварка. Это универсальный прибор, позволяющий быстро готовить пищу при высоком давлении. Внутри кастрюли повышается давление пара, что создает более высокую температуру, что способствует более быстрому приготовлению пищи. В отличие от старинных скороварок, Instant Pot имеет множество функций безопасности, которые делают его безопасным и простым в использовании.

Instant Pot — это скороварка, сотейник, мультиварка, пароварка, рисоварка, йогуртница и подогреватель — все в одном. Я был поражен универсальностью моего Instant Pot, а также вкусом и текстурой продуктов, которые я могу готовить в нем. Высокое давление внутри Instant Pot может размягчить даже жесткие куски мяса. Он создает богатый, сложный вкус — серьезно, я никогда не пробовал лучше чили, чем чили Instant Pot!

Если вы не уверены, какой моментальный банк покупать, ознакомьтесь с моим руководством по лучшим мгновенным банкам.Я также протестировал множество аксессуаров Instant Pot, чтобы поделиться с вами своими любимыми.

Распаковка коробки Instant Pot

Если вы еще не вынули свой Instant Pot из коробки, сейчас подходящий момент для этого. Чтобы открыть Instant Pot, поверните крышку против часовой стрелки и поднимите. Чтобы закрыть, поверните по часовой стрелке. Снимите пластиковую пленку с внутренней кастрюли и аксессуаров.

Детали и аксессуары для быстрого приготовления

1. Базовый блок — содержит нагревательный элемент.
2. Внутренний горшок из нержавеющей стали — устанавливается в базовый блок.
3. Крышка — вид крышки зависит от модели Instant Pot.
4. Клапан выпуска пара (также называемый ручкой выпуска пара) — он помещается на верхнюю часть крышки и, возможно, уже прикреплен.
5. Сборник конденсата — прикрепите его к задней части емкости для приготовления растворимых напитков. (Модели LUX не имеют коллектора конденсата.)
6. Trivet — обязательно сохраните его, так как вы будете часто им пользоваться.
7. Шнур питания — съемный в некоторых моделях Instant Pot.
8. Мерный стаканчик и посуда — Они поставляются с Instant Pot. Вместо них я использую свои мерные чашки и посуду.

Первое, что вам нужно сделать, это вымыть части емкости для быстрого приготовления. Крышку Instant Pot, клапан выпуска пара и внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине; однако мою я стираю вручную. Базовый блок нельзя мыть в посудомоечной машине — никогда не погружайте базовый блок в воду.

ДВА наиболее важных инструкции по безопасности для вашего Instant Pot

Руководство по Instant Pot наполнено инструкциями по безопасности, но эти два являются важными, о которых следует помнить:

Во-первых, никогда не приближайтесь лицом к клапану выпуска пара или поплавковому клапану, когда включен Instant Pot. Когда я переключаю клапан выпуска пара, я использую деревянную ложку с длинной ручкой, чтобы моя рука и рука не были рядом с отверстием клапана. Подойдет любая кухонная утварь с длинной ручкой. В качестве альтернативы вы можете использовать прихватку для духовки, чтобы осторожно повернуть клапан выпуска пара в положение «вентиляция», когда вы будете готовы сбросить давление в своей посуде для быстрого приготовления.

Во-вторых, никогда не открывайте крышку Instant Pot, пока давление не будет сброшено через клапан выпуска пара. Вы узнаете, что все давление было сброшено, когда поплавковый клапан (штифт) опустится.

В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, поплавковый клапан может быть красным или серебристым. Он может выскочить выше уровня крышки, когда кастрюля находится под давлением, или может выскочить на одном уровне с уровнем крышки. В моем 6-литровом люксе серебряный поплавковый клапан обычно находится ниже уровня крышки и выскакивает, чтобы быть на одном уровне с уровнем крышки при повышении давления.Вы узнаете, как работает ваша модель Instant Pot.

На этих фотографиях показан мой 8-литровый DUO, и вы видите, что поплавковый клапан находится выше уровня крышки на левой фотографии, которая показывает бак под давлением.

Если рецепт требует естественного выпуска, дождитесь времени естественного выпуска, указанного в рецепте, а затем переведите клапан выпуска пара в положение «вентиляция», чтобы убедиться, что весь пар и давление сброшены. Убедитесь, что поплавковый клапан опустился, и тогда крышку Instant Pot можно безопасно открыть.Медленно открывайте крышку, наклоняя ее, чтобы горячий пар не попадал вам в лицо.

Никогда не пытайтесь открыть крышку емкости для быстрого приготовления, пока она находится под давлением.

Проверяйте свой Instant Pot перед каждым использованием

1. Снимите внутреннюю емкость из нержавеющей стали и загляните внутрь основания емкости для быстрого приготовления. Вы увидите нагревательный элемент. Перед использованием Instant Pot на нагревательном элементе не должно быть мусора и он должен быть сухим. После мытья я всегда тщательно сушу внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали, прежде чем возвращать ее в базовый блок.

2. Убедитесь, что силиконовое уплотнительное кольцо правильно установлено на крышке, является чистым и не имеет трещин.

3. Снимите клапан выпуска пара с крышки Instant Pot, осторожно потянув его вверх. Убедитесь, что он чистый и не содержит мусора. Некоторые продукты, такие как яблочное пюре, макароны и овсяные хлопья, могут вспениваться и пениться при приготовлении, а также могут засорить клапан выпуска пара. Проверяйте выпускной паровой клапан каждый раз, когда используете Instant Pot. Если он грязный, промойте его под проточной водой, а затем снова закройте крышку Instant Pot.

4. Проверьте поплавковый клапан, чтобы убедиться, что он чист и не содержит мусора. При необходимости промойте его теплой водой. При необходимости вы можете поместить крышку под проточную воду, чтобы вымыть ее.

Убедившись, что все части вашего Instant Pot чистые и находятся в хорошем рабочем состоянии, вы сможете добиться наилучших результатов при приготовлении под давлением. В моем сообщении о мгновенном сжигании горшка рассказывается, как предотвратить получение этого предупреждения и что делать, если вы все же получили сообщение о сжигании.

Мгновенное испытание водой в горшке

Перед тем, как использовать Instant Pot в первый раз, вам следует провести тест с водой. Тест воды Instant Pot похож на первый тестовый запуск вашего Instant Pot.

Тест воды не только убедится, что ваш Instant Pot работает должным образом, но и познакомит вас с использованием Instant Pot.

Один из купленных мной Instant Pots был неисправен. Тест с водой помог мне определить, что Instant Pot не работает должным образом.Мне удалось связаться со службой поддержки Instant Pot и получить замену.

Примечание. Если у вас есть Instant Pot Ultra, вы будете использовать диск для выбора программ приготовления и изменения времени приготовления, а затем нажмите «Старт». Вместо клапана выпуска пара, который вы поворачиваете, Instant Pot Ultra имеет кнопку выпуска пара, которую вы нажимаете, если хотите вручную сбросить давление. Клапан выпуска пара закрывается автоматически на Ultra, тогда как на других моделях вы поворачиваете клапан между положением выпуска воздуха и положением герметизации.

Как провести тест воды в растворе в горшочке

1. Убедитесь, что шнур питания надежно подключен к Instant Pot. Подключите его к розетке в стене.
2. Поместите внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали в базовый блок. Налейте во внутреннюю кастрюлю 3 стакана прохладной воды.
3. Убедитесь, что силиконовое уплотнительное кольцо правильно вставлено в крышку Instant Pot. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и поверните его по часовой стрелке, пока он не окажется в закрытом положении. Ваш Instant Pot будет звонить каждый раз, когда вы закрываете и открываете крышку (если Instant Pot подключен).
4. Поверните клапан выпуска пара в положение «герметизация». (Если у вас Instant Pot Ultra, он автоматически установит выпуск пара на «запечатывание», когда вы закроете крышку.)
5. Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением». (У некоторых моделей Instant Pot есть кнопка с надписью «Вручную», а у других — кнопка «Готовка под давлением». Они делают то же самое.)
6. Используйте кнопки +/-, чтобы установить время на 5 минут. Подождите 10 секунд, на дисплее Instant Pot появится сообщение «Вкл», и цикл начнется.
7. Для достижения давления Instant Pot потребуется 5-15 минут. Как только он достигнет давления, поплавковый клапан поднимется, Instant Pot издаст один звуковой сигнал, и время приготовления начнет обратный отсчет с 5 минут. Вы можете услышать шипящие звуки и выход пара из клапана выпуска пара или отверстия поплавкового клапана во время роста давления — это нормально. Вы также можете почувствовать запах пластика при первом использовании Instant Pot. Это тоже нормально и больше не должно повториться.
8. Когда закончится 5-минутное время приготовления, Instant Pot подаст несколько звуковых сигналов. Он переключится в режим поддержания тепла, и на дисплее начнется отсчет минут, а не убывание. В течение этого времени вы будете знать, что цикл готовки закончился, и теперь счет идет вверх, потому что перед числами будет отображаться буква «L». Таймер обратного отсчета удобен, если вы хотите в течение определенного количества минут естественным образом расслабляться.
9. Для теста с водой вы сделаете быстрое отпускание (QR), чтобы сбросить давление в Instant Pot.Я расскажу вам больше о быстром выпуске по сравнению с естественным сбросом давления (NPR) ниже. Для быстрого выпуска осторожно поверните клапан выпуска пара в положение «вентиляция». Используйте ручку длинной ложки для переключения клапана, чтобы защитить руку от горячего пара, выходящего из клапана.
10. Когда поплавковый клапан опустится, снимите крышку Instant Pot.

Если тест воды не проходит, как планировалось (и ваш Instant Pot не достигает давления), убедитесь, что вы повернули клапан выпуска пара в положение «герметичность» во время теста.Также проверьте правильность установки уплотнительного кольца на крышке. Если ни одна из этих проблем не возникла, вы можете обратиться в службу поддержки клиентов Instant Pot для получения дополнительной помощи.

Теперь, когда вы выполнили тест с водой, вы готовы готовить в своей посуде быстрого приготовления!

Как использовать Instant Pot: что нужно знать, чтобы начать готовить в Instant Pot

Есть несколько основных вещей, которые вам нужно знать при использовании электрической скороварки Instant Pot.Если вы воспользуетесь своим несколько раз, это станет вашей второй натурой. В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, кнопки могут иметь разные названия. Обратитесь к руководству, прилагаемому к вашему Instant Pot.

Минимальная потребность в жидкости : Как правило, вы хотите использовать не менее 1 стакана жидкости в кастрюле для быстрого приготовления каждый раз, когда готовите с ней. Instant Pot использует пар и давление для приготовления пищи, а вам нужна жидкость для создания пара и давления. В некоторых рецептах может потребоваться больше или меньше жидкости.Я рекомендую следовать рецептам из проверенного источника, пока вы учитесь использовать Instant Pot.

Уровень заполнения : Внутри внутреннего банка Instant Pot вы увидите линии 1/2 и 2/3. Никогда не заполняйте емкость для приготовления еды или жидкости выше уровня 2/3 (перед приготовлением). Если вы готовите пищу, которая расширяется во время приготовления, например, рис, киноа или бобы, не заполняйте емкость для приготовления растворимых напитков выше 1/2 линии.

Кнопка «Готовка под давлением» или «Вручную» : В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, кнопка «Готовка под давлением» иногда обозначается как «Ручное приготовление», а иногда — «Готовка под давлением».Это кнопка, которую вы нажмете, чтобы начать цикл приготовления под давлением. Это ваша основная кнопка готовки под давлением.

Кнопки +/- : Используйте эти кнопки для настройки времени приготовления.

Кнопка «Поддержание тепла / Отмена» : Используйте эту кнопку, чтобы завершить программу приготовления или включить / выключить функцию поддержания тепла. (По окончании цикла приготовления Instant Pot автоматически переключается на сохранение тепла.)

Кнопка «Sauté» : нажатие этой кнопки позволяет вам обжарить продукты в посуде быстрого приготовления.Это удобно, потому что вам не нужно ставить другую кастрюлю на плиту. Вы можете обжарить и поджарить продукты прямо в кастрюле быстрого приготовления. (Никогда не ставьте базовый блок Instant Pot или внутреннюю кастрюлю на плиту.) Вы также можете использовать режим тушения для загустения соусов после приготовления под давлением. Никогда не тушите под крышкой. Когда вы нажимаете кнопку соте, время по умолчанию составляет 30 минут, но вы можете отключить его в любое время, нажав кнопку отмены.

Кнопка «Регулировка» : Клавиша «Регулировка» переключает между режимами приготовления «Меньше», «Нормальный» и «Больше».Они полезны, если вы используете режим тушения, так как они регулируют количество тепла.

Кнопка «Давление» : Кнопка «Давление» (иногда обозначается как «Уровень давления») переключает настройки высокого и низкого давления. Практически каждый рецепт Instant Pot, который вы найдете, направит вас на приготовление при высоком давлении. Если у вас есть серия LUX, у вас не будет этой кнопки, поскольку Instant Pot LUX имеет настройку только высокого давления.

Программные кнопки : В зависимости от модели Instant Pot параметры программы могут включать суп / бульон, фасоль / перец чили, мясо / тушеное мясо, торт, яйцо, рис, мультизерна, кашу, йогурт, приготовление на пару и медленное приготовление. В этих программах заранее установлено время приготовления. Честно говоря, я никогда не использую эти кнопки, потому что предпочитаю сам контролировать время приготовления.

Использование подставки : Используйте металлическую подставку, которая идет в комплекте с Instant Pot, когда вы хотите поднять пищу так, чтобы она не касалась дна кастрюли. Вы можете использовать подставку, если хотите, чтобы определенные продукты не попадали в жидкость на дне кастрюли или не подвергались прямому воздействию тепла на дно кастрюли. Например, если вы готовите яйца вкрутую или печеный картофель, вы можете положить их на подставку.

Закрытие крышки : Вы увидите дорожку на заднем верхнем крае подставки Instant Pot. Возьмитесь за ручку крышки и установите крышку, используя направляющую в качестве направляющей, повернув крышку по часовой стрелке, чтобы закрыть ее. Стрелка на передней части крышки Instant Pot должна совпадать со стрелкой рядом с символом блокировки на базовом блоке. Если ваш Instant Pot подключен к розетке, вы услышите звонок, когда крышка закроется.

Герметизация емкости для мгновенного приготовления : Поверните клапан выпуска пара в положение «запечатывание», чтобы закрыть емкость для мгновенного приготовления.Клапан выпуска пара должен немного шататься и свободно сидеть. Вам нужно будет поворачивать клапан в положение закрытия каждый раз, когда вы готовите в кастрюле под давлением.

Зависимость времени приготовления от общего времени : Цикл приготовления займет больше времени, чем фактическое время приготовления по рецепту. Прежде чем начнется время приготовления, вашему раствору Instant Pot потребуется некоторое время, чтобы достичь давления приготовления. Обычно это занимает около 10 минут и зависит от размера вашей посуды быстрого приготовления, типа и количества еды, а также температуры еды и жидкости в кастрюле.Вам также необходимо учитывать время, необходимое для сброса давления после цикла готовки.

Естественный сброс давления (NPR) : Естественный сброс давления — это когда вы позволяете сбросить давление естественным образом, позволяя Instant Pot оставаться на месте после завершения цикла готовки. Обычно это занимает от 10 до 20 минут. Используйте естественный выпуск для пенистой пищи или когда ваш Instant Pot полон, чтобы горячая пена не выходила из клапана выпуска пара или поплавкового клапана.

Quick Release (QR) : Quick Release — это когда вы вручную заставляете давление начать спускаться из Instant Pot путем поворота клапана выпуска пара в положение «вентиляция».Будьте осторожны при повороте клапана, так как горячий пар сразу начнет выходить. Я использую ручку длинной ложки, чтобы медленно перемещать клапан выпуска пара, чтобы моя рука не была рядом с клапаном. Вы также должны держать лицо подальше от клапана. Используйте быстрое освобождение, если вы хотите быстро остановить процесс приготовления, чтобы избежать переваривания пищи, а также для нежных кусков мяса.

Безопасное снятие крышки : Никогда не пытайтесь снять крышку емкости для приготовления растворимых продуктов, когда емкость находится под давлением.Подождите, пока поплавковый клапан (штифт) на крышке не опустится, чтобы вы знали, что все давление сброшено. Затем, взявшись за ручку крышки, поверните крышку против часовой стрелки и осторожно поднимите.

Вам нужно удвоить время приготовления для двойного рецепта?

Если вы хотите удвоить рецепт Instant Pot, вы можете удвоить количество ингредиентов (при условии, что вы не превысите линию максимального заполнения). Время приготовления не нужно увеличивать вдвое.

Однако вам может потребоваться отрегулировать время приготовления в зависимости от размера / ширины мяса и овощей.Например, маленькая куриная грудка на 8 унций будет готовиться быстрее, чем большая куриная грудка на 12 унций, а маленький сладкий картофель будет готовиться быстрее, чем большой сладкий картофель. Внимательно прочтите все рецепты и инструкции, чтобы определить, как долго готовить пищу.

Рецепты быстрого приготовления для начинающих

Если у вас есть вопросы о том, как использовать Instant Pot, на которые нет ответа в этом руководстве, оставьте их в комментариях ниже.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

рецептов для скороварок | Allrecipes

Рецепты для скороварок | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Вдохновение и идеи

три целых картофеля по-русски, приготовленные в скороварке

Как пользоваться скороваркой

Современные версии скороварок безопасны и просты в использовании — и они отлично экономят время на кухне.Многие продукты готовы за треть времени, которое нужно для их приготовления на плите или в духовке. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

Подробнее

Яйца, сваренные вкрутую в скороварке

Яйца вкрутую в скороварке

«Я никогда не думал, что буду в восторге от рецепта вареных яиц. Какая разница? Как оказалось, очень много. Мои хабы сказали, что этот рецепт оправдывает покупку скороварки «. — alhousto

Подробнее

Рецепты в скороварке

Ризотто с грибами Instant Pot®

Сливочное ризотто с размягченными грибами и посыпкой сыром кажется блюдом, которое лучше всего заказывать в ресторане, а не готовить дома.Это потому, что традиционно ризотто готовят медленно, часто помешивая, добавляя по 1/4 стакана горячего бульона за раз, а затем еще раз помешивая. Это трудоемкое блюдо, которое стоит суеты. Однако ризотто, приготовленное в скороварке, настолько простое и быстрое, что кажется обманом. Это не. Это настоящий материал. Вы, вероятно, начнете делать ризотто гораздо чаще после того, как попробуете это.

Грудка индейки Instant Pot®

В Instant Pot® была получена самая влажная грудка индейки, которую я когда-либо делал. Обычно я оставляю эту готовку в мультиварке на весь день, но это оказалось намного лучше. Я не мог поверить, что у меня такая замечательная еда была готова меньше чем за час!

Instant Pot® Salsa Chicken

Instant Pot® делает легкий ужин в будние дни еще проще! Замороженные куриные грудки в сочетании с приправой тако и сальсой создают вкусную еду в мексиканском стиле. Вы можете использовать мясо для тако, мисок для буррито или как начинку для печеного картофеля. Так много возможностей! Я использовал это в первую ночь для куриных кесадильев.На вторую ночь я использовала его как начинку к печеному картофелю с тертым сыром, маринованным перцем халапеньо и сметаной.

Картофель в простой скороварке

Это самый простой способ, который я придумал, для идеального приготовления целого картофеля без кожи для использования в любом рецепте, который вам понадобится.

Южная капуста для скороварки

Хорошую капусту можно подавать отдельно с кукурузным хлебом или в качестве гарнира к любимому блюду. При приготовлении капусты в скороварке сохраняется большая часть питательных веществ, и получается очень сладкое, но при этом пикантное блюдо. Этот рецепт быстрый, ароматный и легкий!

Афгани Кабли Пулао

Это восхитительное кабли пулао, приготовленное в скороварке. Рис наполняется ароматом и имеет идеальную текстуру. Это обязательно нужно попробовать! Вы также можете приготовить это на плите.

Идеальное жаркое в скороварке

Я готовлю это блюдо довольно часто, оно такое простое, быстрое и всегда получается идеальным. Если вы любите нежное жаркое, попробуйте это!

Чизкейк Instant Pot®

Чизкейк? В скороварке? Вы делаете ставку.Для приготовления сливочного чизкейка в тесто нужно добавить много воздуха. Также требуется пропаривание. Когда вы запекаете чизкейк в духовке, вам также нужно поставить кастрюлю с горячей водой под форму с пружинной формой, чтобы верхняя часть чизкейка не потрескалась. В Instant Pot® все, что вам нужно, — это немного воды и подставка для посуды. В результате получился декадентский чизкейк без суеты. Подавать с фруктами, например спелой ежевикой.

Жаркое в скороварке Jen’s

Скороварка необходима для приготовления нежного жаркого.В нашей большой семье, когда я рос, это был самый востребованный праздничный ужин. Когда моя мама уменьшала размер своей семьи для переезда, она дала мне свою скороварку, и теперь я учу своих детей делать эту любимую.

Гороховый суп в скороварке

Этот рецепт горохового супа в скороварке пригодится, когда вам нужно в спешке приготовить сытный обед на столе.

Скороварка Грудинка из говядины

При таком способе приготовления получается самая нежная и ароматная грудинка из говядины из говядины! Время приготовления не включает время, за которое кастрюля достигнет нужного давления и выпустит пар.Нарезая готовую грудинку электрическим ножом, получается красиво нарезанное мясо.

Картофельное пюре в скороварке

После многих лет адаптации, извлечения уроков из неудач и сортировки советов от других, которые оказались хорошими или плохими, у меня наконец есть отличный рецепт, который люди перевернули. Два самых важных совета, которые я усвоил при их приготовлении, — это нагреть молоко и масло перед затиранием и использовать ручной измельчитель вместо электрического миксера. Используя эти методы, у меня НИКОГДА не получалось, чтобы картофель получился пастообразным или жидким, всегда очень пушистым и с достаточной плотностью.

Copycat V8® Juice

Этот коктейль из овощных соков, полный помидоров, сельдерея, лука, перца, свеклы, моркови и чеснока, на вкус даже лучше, чем его версия, купленная в магазине!

Сладкий картофель в скороварке

Сладкий картофель готовится в скороварке и покрывается оранжево-коричневой сахарной глазурью. Я люблю их с жареной курицей или жареной курицей и зеленой фасолью по-южному.

Скороварка Красная фасоль и колбаса

Я с юга, и красная фасоль и рис — это еженедельная традиция в моем доме.Благодаря скороварке этот рецепт готовится в кратчайшие сроки! Подавать с горячим отварным рисом.

Короткие ребра Instant Pot®

Легко полюбить короткие ребра с выпадающими костями. Единственная проблема с традиционным рецептом тушения заключается в том, что до еды будут считаться часы. Сделайте короткие ребрышки в электрической скороварке и съешьте их вдвое быстрее. Давление внутри скороварки превращает любую жидкость в горячий пар, который проникает глубоко в мясо и производит гораздо более нежные ребрышки, чем любой другой метод.Меньше времени и лучше? Вы делаете ставку.

Лазанья Instant Pot®

Вам может показаться, что готовить лазанью в скороварке — это безумие. Разве для этих хрустящих краев вам не нужна духовка? Чтобы мясо прожарилось насквозь? Как можно приготовить лазанью, не запекая ее? Что ж, поверьте нам — этот стоит того. Если у вас есть 6- или 7-дюймовая пружинная форма и вы сохранили подставку, которая идет в комплекте с Instant Pot®, вы можете приготовить восхитительный слоеный пирог с лазаньей за 30 минут.А если вы хотите сделать это вперед, вы можете приготовить лазанью, положить ее в морозильную камеру, а затем положить прямо в Instant Pot® и приготовить легкий ужин.

No related posts.