Обратите внимание! Поскольку этот натуральный продукт производится естественным способом, он не содержит никаких вредных компонентов.

В России самый дорогой мед добывается в Башкирии, где местные пчеловоды прекрасно владеют древним искусством так называемого «бортничества». Абсолютно чистый, полезный и сладкий продукт диких пчел эти умельцы научились собирать в лесных массивах, значительно удаленных от человеческих троп и оживленных магистралей.

С этой целью башкирские пчеловоды уходят глубоко в тайгу, в самой гуще которой им удается найти подходящие для сбора меда деревья. В них они обустраивают специальные борти (так называют искусственно созданные дупла для поселения пчелиного роя-семьи). Для привлечения диких насекомых дно своеобразного «домика» для пчел устилается пучками ароматических трав.

В заключительной части обзора следует особо отметить, что при приобретении даже небольшого количества (грамма, например) эльфийского или любого другого уникального меда важно уметь отличать настоящий продукт от суррогата или подделок. Сделать это способны только специалисты, оснащенные особым оборудованием для анализа его состава. Данное обстоятельство еще более повышает стоимость этого уникального продукта.

7ogorod. ru

Самый дорогой мед в мире: ТОП-3 самых дорогих сортов

Наравне с популярными и всем знакомыми сортами меда существуют и те, что известны и пользуются спросом исключительно в узких кругах ввиду своей дороговизны.

Так, например, самый дорогой мед оценивается в 5 тысяч евро за килограмм! Он называется «эльфийским», а по внешнему виду напоминает жидкое золото. Невероятно высокая цена продукта объясняется сразу несколькими факторами:

• Сложностью добычи. Чтобы собрать заветное лакомство, организовываются полноценные экспедиции с участием профессиональных спелеологов и альпинистов. Вот только отважным пасечникам приходиться вовсе не взбираться ввысь, а спускаться глубоко вниз, ведь для собственных ульев пчелы избрали укромное местечко в пещере Сарикар, расположенной на глубине в 2 километра!
• Уникальным составом. Поскольку насекомые отыскали максимально нетипичное жилище, вырабатываемый нектар получается очень насыщенным, концентрированным разнообразными минералами. Кроме того, стены и микроклимат пещеры также оказывают влияние на особенности его химического состава.
• Высоким качеством. Поскольку мед производится в естественных условиях, он полностью натурален.

Стоит отметить, что вблизи Сарикара произрастает огромное множество целебных лекарственных растений. Участвуя в процессах их опыления, дикие пчелы насыщают собственный мед полезными веществами и компонентами, делая его поистине уникальным. Что примечательно, срок выдержки продукта составляет 7 лет, что также сказывается на вкусовых и лечебных характеристиках.

Таким образом, эльфийский мед совершенно заслуженно занимает первое место в рейтинге самого дорого меда в мире. Любопытно, что обнаружен он был относительно недавно – в 2009 году. Совершенно случайно турецкий пчеловод Гюная Гюндуза обнаружил, что в расщелины горы насекомые влетают нагруженными, а вылетают налегке. Данное наблюдение и позволило ему сделать вывод о том, что в недрах пещеры можно отыскать ценные медовые залежи.

Башкирский бортевой мед

– подлинная гордость Республики Башкортостан. Широко известный на весь мир, он производится дикими лесными пчелами бурзянской породы. Откуда столь странное название? Дело в том, что в здешних местах людей, добывающих сладкий нектар, называют бортевиками. В их обязанности входит контроль здоровья насекомых, поддержание в норме внутренней экосистемы, защита бортей (небольших дупел). Все необходимые для работы знания и навыки передаются из поколения в поколение.

Но вернемся к меду. Собирается он один раз в год, за сезон удается выкачать от пятнадцати за тридцати килограммов натурального готового продукта. Сколько стоит? Как правило, цена складывается на основе нескольких факторов: спроса, количества добытого «урожая», а также места приобретения. Последний фактор особенно любопытен: если вблизи природного заповедника литровую банку меда можно купить на 50 евро, в Москве за нее же попросят не меньше 200.

Интересные факты:

• В некоторых европейских ресторанах данный сорт подают как самостоятельный десерт.
• Имеет характерный золотисто-янтарный цвет.
• Ключевое преимущество – невероятно долгое послевкусие, в котором проскакивают самые разнообразные нотки.
• Бортевой мед является неотъемлемой составляющей рациона космонавтов.
• Суммарное количество наград и премий, завоеванных на медовых выставках, превышает отметку в 50 штук.

Обогащенный полезными витаминами и минералами, активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. К слову, рейтинг самых полезных сортов меда мы приводили .

Йеменский мед

Менее известная, в сравнении с предыдущими, медовая разновидность. Собирается с колючих деревьев-кустарников Сидр, произрастающих на юго-западе Аравийского полуострова.

У местных жителей данные растения считаются священными, а потому добываемому с них пчелиному нектару приписываются поистине удивительные магические свойства. Считается, что он может лечить самые серьезные и безнадежные заболевания, с легкостью устранять рядовые недуги.

Лакомство качают дважды в год – зимой и летом. Для этой цели применяются традиционные способы, химия и средства механизации полностью исключены. Средняя цена составления порядка 200 долларов за килограмм.

Какой из этих сортов можно купить в России?

Чем же могут полакомиться жители России? Самый выигрышный и безопасный вариант – башкирский бортевой. Причем специалисты рекомендуют отправляться за ним прямиком в Республику, поскольку это позволит уменьшить вероятность приобретения подделки.

Что касается легендарного турецкого меда, то его также можно отыскать у отечественных продавцов. Однако, оправданность подобных покупок под большим вопросом, ведь невероятно велик риск приобретения некачественной подделки.

pchelgid.ru

Самый дорогой мёд в мире стоит как небольшой автомобиль

Мёд «Эльфийский» из Турции стоит €5000 (или $6800) за килограмм — это самый дорогой сорт мёда в мире. Он добывается в пещере в долине Сарикаир у города Артвин на глубине 1800 метров.

По словам местного пчеловода Гюная Гюндуза, эльфийский мёд стоит так дорого, потому что вырабатывается естественным путём. Богатая минералами пещера повышает качество мёда, что отражается на стоимости. Гюндуз, чья семья занимается пчеловодством вот уже три поколения, в 2009-м году впервые заметил, что некоторые пчёлы улетают в пещеру — именно тогда он понял, что в пещере может быть мёд.

С помощью профессиональных альпинистов пчеловод спустился в пещеру и нашёл там 18 кг мёда в сотах, позже протестированный во французской лаборатории. Тесты показали, что мёду семь лет, и это по-настоящему качественный, богатый различными минералами продукт.

Первый килограмм эльфийского мёда был продан в 2009-м году на французской бирже за €45000, через год фармацевты из Китая купили ещё килограмм за €28000, а сейчас цена мёда упала до €5000 за килограмм. Продаётся он в бутылках по 170 и 250 граммов. Несмотря на небольшие порции, клиенты Гюндуза не могут не отметить, что эльфийский мёд стоит, как маленький автомобиль.

Гюндуз утверждает, что этот мёд можно использовать, как лекарство или добавку к пище: он производится естественным образом и без ульев, район богат в эндемичными лекарственными растениями, и все эти факторы влияют на цену. В целом, турецкий мёд считается лучшим в мире, но Гюндуз отмечает, что подделки и искусственный мёд губят рынок. Цена настоящего мёда не может быть ниже €15 за килограмм.

А вы бы что предпочли — мёд или автомобиль? Только честно.

www.factroom.ru

Самый дорогой мёд в мире по цене сравним с небольшим автомобилем (2 фото)

«Эльфийский» мёд из Турции является самым дорогим в мире и стоит 5 000 евро (6 800 долларов) за килограмм. Необычный мёд извлекается из пещеры глубиной в 1800 метров в долине Сарикаир (Saricayir valley), город Артвин (Artvin), на северо-востоке Турции.

По словам Гуная Гундуза (Gunay Gunduz), местного пчеловода, такая большая цена на эльфийский мёд обуславливается натуральным методом производства. Пещера богатая минералами улучшает качество мёда, добавляя дополнительную наценку. Гундуз, чья семья на протяжении трёх поколений занимается пчеловодством, впервые заметил, что пчёлы залетают в пещеру в 2009 году. Тогда он понял, что в пещере можно обнаружить мёд.

«При помощи профессиональных скалолазов, мы забрались в глубины пещеры и обнаружили на её сферических стенах 18 килограммов мёда», — рассказывает он. Позже лаборатория из Франции исследовала мёд и подтвердила, что это семилетний, высококачественный, богатый минералами мёд.

Первый килограмм мёда был продан за 45 000 евро на французской фондовой бирже в 2009 году. Годом позже фармацевты из Китая купили ещё один килограмм за 28 000 евро. На данный момент мёд продаётся в бутылках по 170 и 250 граммов, по цене 5 000 евро за килограмм. Несмотря на маленькие порции, клиенты Гундуза с удовольствием покупают мёд по цене, сравнимой со стоимостью маленького автомобиля.

Гундуз говорит, что мёд можно использовать как лекарство, так и в качестве обычной еды. «Мёд производится естественным путём, без ульев. Эта территория богата эндемичными местности лекарственными растениями. Всё это влияет на цену». Как правило, турецкий мёд считается лучшим в мире, но Гундуз отмечает, что плагиаторство и искусственный мёд разрушают рынок. «На данный момент цена на мёд не может быть меньше 15 евро», — сказал он.

А что бы купили вы – банку мёда или автомобиль?

bugaga.ru

Какой мёд самый дорогой в России

Какой мёд дороже других в России и почему?

На рынке предоставлено большое разнообразие сортов этого сладкого продукта пчеловодства. Есть дороже, есть дешевле. Элитная янтарная сладость всегда дорогая. Обычно это мёд, которого не так много в природе, и получить его не просто. Сюда относят акациевый, липовый, донниковый, каштановый. 
Высоко ценится дикий мёд, но часто можно нарваться на подделку. Настоящий дикий мёд большая редкость. Получают его с большими трудностями. Это возможно в лесных массивах, вдали от крупных городов. Его с полным правом можно назвать самым дорогим мёдом в России. Следует быть на чеку, иногда простой мёд выдают за дикий, проверить его происхождение очень трудно. Приходится верить на слово продавцу.
 

Какой самый дорогой в мире?

Кстати, самый дорогой мёд в мире – дикий, который нашли в пещере в горах Турции. Анализ показал повышенное содержание микроэлементов, возраст не менее 7 лет. ( Выходит мёд, как вино, чем старше, тем лучше. Излишняя влага испаряется, повышается концентрация полезных веществ. Это на заметку тем, кто переживает, если мёд хранится больше года. ) Называется он «Эльфийский». Первый килограмм был продан за баснословную цену – 45000 евро. Сейчас  продают по цене 5000 евро за 1 килограмм. Цена завышена, но пока есть желающие купить, вряд ли она упадёт.

Спрос рождает предложение.

Так произошло с белым крем мёдом. Эта сладость полюбилась за свою нежную консистенцию, не растекается, приятна на вкус, напоминает сгущённое молоко. Цена высокая, но делают её из дешёвого подсолнечного мёда. В России кремуют и другие сорта: липовый, гречишный, донниковый, эспарцетовый, каштановый. За границей предпочитают использовать элитные сорта в первозданном виде. У нас же взбивают всё подряд, делают медомиксы – смеси мёда с ягодами, злаками, орехами. Стоят они недёшево.

Мёд от дрессированных пчёл.

Существует мёд, который получают с помощью специальной «дрессировки» пчёл. Крылатых тружениц «приучают» летать на определённые медоносы за редким нектаром. С помощью такой технологии получают редкие сорта. В улье есть пчёлы — разведчицы, они летают и находят в округе  медоносы, потом сообщают другим пчёлам своего улья с помощью определённых движений —  танцев, об их местонахождении. Пчеловод определёнными способами побуждает пчёл приносить нектар с конкретных растений, так можно собрать очень редкий сорт мёда, продают его по высокой цене. 

Если вы захотите купить самый дорогой мёд, то убедитесь, что это натуральный, качественный и уникальный продукт. Лучше покупать у самих пчеловодов, а не у перекупщиков, которые делают свои накрутки на цены.

www.svoyapaseka.ru

Какой мёд самый дорогой в России: taen_1 — LiveJournal

Многим интересно узнать, какой самый дорогой мёд в России. На рынке предоставлено большое разнообразие сортов этого сладкого продукта пчеловодства. Есть дороже, есть дешевле. Обычно это мёд, которого не так много в природе, и получить его не просто. Сюда относят акациевый, липовый, донниковый, каштановый.

Высоко ценится дикий мёд, но часто можно нарваться на подделку. Настоящий дикий мёд большая редкость. Получают его с большими трудностями. Это возможно в лесных массивах, вдали от крупных городов. Его с полным правом можно назвать самым дорогим мёдом в России. Следует быть на чеку, иногда простой мёд выдают за дикий, проверить его происхождение очень трудно. Приходится верить на слово продавцу.

Кстати, самый дорогой мёд в мире – дикий, который нашли в пещере в горах Турции. Анализ показал повышенное содержание микроэлементов, возраст не менее 7 лет. Выходит мёд, как вино, чем старше, тем лучше. Излишняя влага испаряется, повышается концентрация полезных веществ. Это на заметку тем, кто переживает, если мёд хранится больше года. Называется он «Эльфийский». Первый килограмм был продан за баснословную цену – 45000 евро. Сейчас продают по цене 5000 евро за 1 килограмм. Цена завышена, но пока есть желающие купить, вряд ли она упадёт.

Спрос рождает предложение. Так произошло с белым крем-мёдом. Эта сладость полюбилась за свою нежную консистенцию, не растекается, приятна на вкус, напоминает сгущённое молоко. Цена высокая, но делают её из дешёвого подсолнечного мёда. В России кремуют и другие сорта: липовый, гречишный, донниковый, эспарцетовый, каштановый. За границей предпочитают использовать элитные сорта в первозданном виде. У нас же взбивают всё подряд, делают медомиксы – смеси мёда с ягодами, злаками, орехами. Стоят они недёшево.

Существует мёд, который получают с помощью специальной «дрессировки» пчёл. Крылатых тружениц «приучают» летать на определённые медоносы за редким нектаром. С помощью такой технологии получают редкие сорта. В улье есть пчёлы — разведчицы, они летают и находят в округе медоносы, потом сообщают другим пчёлам своего улья с помощью определённых движений — танцев, об их местонахождении. Пчеловод определёнными способами побуждает пчёл приносить нектар с конкретных растений, так можно собрать очень редкий сорт мёда, продают его по высокой цене.

Если вы захотите купить самый дорогой мёд, то убедитесь, что это натуральный, качественный и уникальный продукт. Лучше покупать у самих пчеловодов, а не у перекупщиков, которые делают свои накрутки на цены.

Источник: http://www.svoyapaseka.ru

taen-1.livejournal.com

Самый дорогой мед в мире…

Гюнай Гюндуз
С помощью профессиональных альпинистов пчеловод спустился в пещеру и нашёл там 18 кг мёда в сотах, позже протестированный во французской лаборатории. Тесты показали, что мёду семь лет, и это по-настоящему качественный, богатый различными минералами продукт.

Первый килограмм эльфийского мёда был продан в 2009-м году на французской бирже за €45000, через год фармацевты из Китая купили ещё килограмм за €28000, а сейчас цена мёда упала до €5000 за килограмм. Продаётся он в бутылках по 170 и 250 граммов. Несмотря на небольшие порции, клиенты Гюндуза не могут не отметить, что эльфийский мёд стоит, как маленький автомобиль.

Гюндуз утверждает, что этот мёд можно использовать, как лекарство или добавку к пище: он производится естественным образом и без ульев, район богат в эндемичными лекарственными растениями, и все эти факторы влияют на цену.

источник информации — http://www.factroom.ru

от Kuhmen:
Читая про этот мёд, вспомнил один довольно бородатый анекдот. На базаре покупатель спрашивает у продавца: «Почем курица?». «Триста тысяч» — отвечает продавец. Офигевший покупатель: «А че так дорого?..». Продавец проводит ребром кисти себе по горлу: «Деньги о как нужны!»

kuhmen.livejournal.com

Самые дорогие сорта меда в мире

Мед — не просто вкусный, но и очень полезный продукт. Существует множество его разновидностей. Но есть 3 самых дорогостоящих сорта меда в мире. О них стоит рассказать подробнее и выяснить, почему же их стоимость настолько высока?

Эльфийский мед

Это уникальный мед, обладающий самой высокой стоимостью в мире. Высокая стоимость объясняется сложностью добычи этого продукта. Его собирают в одной пещере, но только для этого требуется опуститься вниз на глубину в 1,8 тысяч метров. Место нахождения — Турция.

Первый раз его обнаружил в 2009 году местный житель, занимающийся пчеловодством. Он совершенно случайно увидел, что рой пчел неоднократно залетает в эту пещеру. Чтобы проверить, в чем дело, он отправил туда профессиональных альпинистов.

Опустившись, они увидели 18 кг меда. Продукт извлекли из пещеры, после чего отправили в лабораторию для изучения. Оказалось, что этому меду уже 7 лет и в его составе находится большое количество ценных компонентов.

Первый килограмм продукта продали на одной бирже за 45 тысяч евро!

Бортевой мед из Башкирии

Почетное второе место занимает российский мед, который добывают в Башкортостане. Производят продукт «дикие пчелы», относящиеся к бурзянской породе. Собирают его только раз в год в то время, когда он полностью достигает своей зрелости и находится в запечатанных пчелиных сотах.

Многие оставляют мед прямо в сотах, потому что так он лучше сохраняет свои ценные свойства. Стоит отметить, что продукт крайне полезен, его даже включили в рацион космонавтов.

Но стоит такая сладость недешево. Если покупать ее непосредственно в Башкирии, то можно ухватить за 50 евро за килограмм. Также он продается в дорогих европейских ресторанах за цену не менее 350 евро.

Йеменский мед

На третьем месте стоит этот сорт сладкого продукта. Его собирают с колючих деревьев, называемых Sidr. Это медоносные растения, которые растут на Аравийском полуострове. К ним относятся очень уважительно и даже считают священными.

В этой местности погодные условия довольно мягкие, что дает возможность добывать мед дважды в год. Жители полуострова утверждают, что этот сорт обладает множеством полезных свойств, способен справиться с разными недугами.

Но попробовать его удается далеко не всем, ведь стоимость продукта составляет не менее 200 долларов за килограмм.

Почему мед так ценится, в чем его польза для здоровья

Мед очень высоко ценится благодаря тому, что в нем содержится множество полезных веществ, необходимых организму — витаминов, минералов, сахаров, белков и прочих компонентов. Точный состав зависит от типа продукта.

Положительное влияние меда на организм:

• уничтожает патогенные микроорганизмы;
• борется с вирусами;
• нормализует деятельность пищеварительных органов;
• укрепляет иммунную систему.

Не зря мед входит в состав многих народных лекарств для борьбы с различными патологиями или для профилактики их возникновения, а также используют при изготовлении косметических средств для волос, кожи.

Мед часто применяют при приготовлении блюд или просто едят с чаем.

Но увлекаться данным продуктом ни в коем случае нельзя! В день можно употреблять не больше 50 г. Этого количества вполне достаточно, чтобы восполнить запас питательных веществ в организме.

go29.ru

Cамый дорогой сорт мёда в мире $6800

Мёд «Эльфийский» из Турции стоит €5000 (или $6800) за килограмм — это самый дорогой сорт мёда в мире. Он добывается в пещере в долине Сарикаир у города Артвин на глубине 1800 метров.

По словам местного пчеловода Гюная Гюндуза, эльфийский мёд стоит так дорого, потому что вырабатывается естественным путём. Богатая минералами пещера повышает качество мёда, что отражается на стоимости. Гюндуз, чья семья занимается пчеловодством вот уже три поколения, в 2009-м году впервые заметил, что некоторые пчёлы улетают в пещеру — именно тогда он понял, что в пещере может быть мёд.

С помощью профессиональных альпинистов пчеловод спустился в пещеру и нашёл там 18 кг мёда в сотах, позже протестированный во французской лаборатории. Тесты показали, что мёду семь лет, и это по-настоящему качественный, богатый различными минералами продукт.

Первый килограмм эльфийского мёда был продан в 2009-м году на французской бирже за €45000, через год фармацевты из Китая купили ещё килограмм за €28000, а сейчас цена мёда упала до €5000 за килограмм. Продаётся он в бутылках по 170 и 250 граммов. Несмотря на небольшие порции, клиенты Гюндуза не могут не отметить, что эльфийский мёд стоит, как маленький автомобиль.

Гюндуз утверждает, что этот мёд можно использовать, как лекарство или добавку к пище: он производится естественным образом и без ульев, район богат в эндемичными лекарственными растениями, и все эти факторы влияют на цену. В целом, турецкий мёд считается лучшим в мире, но Гюндуз отмечает, что подделки и искусственный мёд губят рынок. Цена настоящего мёда не может быть ниже €15 за килограмм.

А вы бы что предпочли — мёд или автомобиль? Только честно.

ribalych.ru

5 лучших медов — февраль 2022

Он не только вкусный и сладкий, но и правильный мед полезен. Он может быть богат питательными веществами и антиоксидантами, успокаивать горло и, возможно, даже способствовать снижению артериального давления. Мед бывает самых разных вкусов, и нет двух баночек с абсолютно одинаковыми вкусами, и он признан единственным свежим продуктом, который не портится.

Если вы ищете мед, обладающий всеми этими преимуществами, вам нужно найти сырой мед. В отличие от обычного мёда, сырой мёд не пастеризуется и не фильтруется до такой степени, что теряется большинство его полезных свойств. Многие виды обычного меда также содержат вредные для здоровья добавки, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Ключевые аспекты

При покупке меда в первую очередь следует учитывать различные типы меда: обычный, сырой и органический.

Обычный мед

Обычный мед — это в основном то, что вы найдете на полках продуктовых магазинов. Если на этикетке не написано «сырой», это не сырой мёд. Обычный мед подвергается пастеризации и фильтрации, что делает его более безопасным для употребления в пищу, но эти процессы также уничтожают многие естественные преимущества сырого меда.В частности, обычный мед может не содержать пчелиной пыльцы, что настолько полезно, что некоторые страны признают его лекарством. Кроме того, обычный мед может содержать добавки, такие как добавленный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Сырой мед

Поскольку сырой мед продается в натуральном виде, непастеризованный и нефильтрованный, он сохраняет все свои витамины, минералы, аминокислоты, ферменты и пчелиную пыльцу. Вполне возможно, что нежелательные микроэлементы, такие как яд или частички пчел, могут попасть и в сырой мед.Однако сырой мед содержит полифенолы, которые действуют как антиоксиданты в организме человека. Если вы ищете более здоровый вариант, чем сладость, сырой мед — это то, что вам нужно.

Органический мед

Органический мед не обязательно является сырым медом. Скорее, это означает, что цветы, пчелы и мед не могут контактировать с химическими веществами, такими как пестициды и гербициды. Однако органический мёд можно пастеризовать и фильтровать, как обычный мёд, что лишает его многих полезных свойств.Чтобы получить самый полезный мед, ищите продукт с пометкой «органический» и «сырой».

Особенности

Другие характеристики, которые следует учитывать при покупке меда, зависят от личных вкусов и предпочтений.

Размер

Сколько меда вы используете? Поскольку мёд не портится, если выгоднее купить банку большего размера или даже купить оптом, это может быть более разумным выбором.

Color

Цвет меда предлагает больше, чем просто эстетическую привлекательность.Как правило, чем темнее цвет, тем интенсивнее вкус.

Текстура

Мед обычно имеет две разные текстуры: либо липкая жидкость, с которой знакомо большинство людей, либо маслянистый крем. Жидкий мёд обычно пастеризуют, но не всегда — это зависит от того, насколько горячим был нагрет мёд. Мед также может со временем кристаллизоваться, но эту текстуру можно сгладить, слегка подогрев мед при медленном перемешивании.

Вкус

Аромат меда исходит от цветов, которые посетили пчелы.Если вы обнаружите пристрастие к определенному вкусу, например, к тупело, найдите этот тип меда. Если вы хотите изучить свои варианты, есть широкий выбор вкусов меда на выбор.

Местный

Многие люди предпочитают мед из своего района. Но если вы хотите расширить свой вкус, подумайте о меде из других мест и стран.

Сертификация True Source

Если у вас есть опасения по поводу того, как собирается мед, который вы рассматриваете, ищите мед, сертифицированный True Source. True Source — это добровольная система, которая позволяет производителям меда быть прозрачными, удостоверяя, что их методы поиска поставщиков полностью соответствуют законам США и международной торговли.

«Как правило, чем темнее мёд, тем интенсивнее будет его вкус.»

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Цены на мед

Не верьте только цене. Хотя лучший мед может стоить немного больше, чем вы ожидали, это не значит, что вы не можете найти исключительный мед по более низкой цене.В ценовом диапазоне от 5 до 10 долларов вы найдете банки с медом из диких цветов и клевера золотистого или янтарного цвета.

От 10 до 17 долларов вы можете найти местный мед вместе с банками, в которые добавлены другие ингредиенты, такие как имбирь, лимон и дополнительная пыльца. Мед может поставляться в стеклянных банках вместо пластиковых бутылок по этой цене.

От 18 до 30 долларов вы найдете специализированные продукты, такие как мед тупело и мед манука. При цене более 30 долларов вы должны быть осторожны и проводить исследования, потому что более высокая цена не всегда означает лучший продукт.

Знаете ли вы?

Нет двух баночек меда с одинаковым вкусом, так как пчелы путешествуют на расстояние до трех миль, чтобы собрать нектар с самых разных цветущих растений.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Популярные виды меда

Мед чаще всего называют нектаром цветка, который он содержит. В Соединенных Штатах насчитывается около 300 различных видов меда. Чтобы дать вам представление о том, что доступно, вот некоторые из наиболее распространенных сортов меда.

• Клеверный мёд: Клеверный мёд — это очень лёгкий и мягкий мёд, который содержит множество минералов, в том числе цинк, медь, магний, калий и марганец. Он также содержит большое количество витаминов B и C и может помочь снизить кровяное давление.
• Tupelo: Этот золотой мед имеет высокое содержание сахара и маслянистую текстуру. Это местный сорт меда, созданный из нектара белого дерева тупело, которое растет на водно-болотных угодьях Джорджии и Флориды. Он уникален тем, что не гранулируется.
• Полевые цветы: Этот тип меда получают из различных полевых цветов. Хотя обычно это янтарный цвет от светлого до среднего, вкус может варьироваться от сезона к сезону в зависимости от того, что цветет в это время. Этот вид меда, как и большинство других, является эффективным средством от кашля.
• Одуванчик: Веганский мед с богатым вкусом, который не производится пчелами, содержит ряд полезных витаминов и минералов, которые помогают пищеварению.
• Гречиха: Гречишный мед — это мед от темно-фиолетового до черного цвета, который имеет характерный вкус, богат антиоксидантами и помогает поддерживать иммунную систему организма.
• Манука: Этот темный сливочный мед можно принимать внутрь или наносить на кожу. Он обладает рядом полезных свойств, которые помогают во всем, от заживления ран до улучшения пищеварения. Мед манука родом из Новой Зеландии.

Часто задаваемые вопросы

В. Может ли местный мед вылечить мою аллергию ?
А. Это один из самых горячо обсуждаемых вопросов в мире меда. Ответ зависит от того, кого вы спросите. Ложка меда не избавит вас от чихания, но некоторые врачи считают, что местный мед может работать как прививка от аллергии, помогая выработать иммунитет к местной пыльце. Другие врачи утверждают, что аллергены, содержащиеся в местном меде, не вызывают приступов чихания. Однако было доказано, что мед подавляет кашель и обладает некоторыми противовоспалительными свойствами — воспаление является частью аллергической реакции — так что споры продолжаются.

В. Безопасен ли мед для моего ребенка?
A. Никогда не давайте мед ребенку младше 12 месяцев, поскольку он содержит бактерии, вызывающие ботулизм. Детский ботулизм поддается лечению, если его выявить на ранней стадии. Симптомы могут начаться уже через 18 часов после приема внутрь и включают запор, слабость мышц (которая проявляется в виде вялых движений), слабый крик, раздражительность, слюнотечение, паралич и многое другое. Чем раньше вы обратитесь за медицинской помощью, тем лучше.

В. Мой мед превратился в твердые кристаллы, мне его выбросить?
А. Нет. Одно из многих чудес меда заключается в том, что это единственный продукт, который не портится. Однако обработанный мед не может храниться вечно, потому что жизненно важные элементы были отфильтрованы. Кристаллизация меда не означает, что он испортился. На самом деле, если вы просто поместите банку с кристаллизованным медом в емкость с теплой водой и осторожно перемешаете, эти кристаллы растворятся.

10 любимых сортов меда со всей территории США

Уникальная коллекция меда, которая выходит далеко за рамки обычных магазинных медведей из вашего детства

Медовый ковш доставляет сладости — Фото любезно предоставлено Дрю Коффман

Есть веская причина, по которой Винни-Пух был так мотивирован «милый.В детстве увлечение Пуха этим сладким нектаром казалось не более чем маленькой частью хорошей истории. Но только во взрослом возрасте мы поняли, что он, возможно, был на чем-то гораздо большем.

Мед — это гораздо больше, чем просто «природный подсластитель». Существует более 300 сортов, каждый из которых обладает определяющими характеристиками цветка, с которого он был собран. Таким образом, мед произрастает в разных частях страны, как и растения, из которых он создается. Например, мед из кипрея, произрастающего на северо-западе Соединенных Штатов и Канады, получают из травы кипрея, которая при опылении дает нежный «водный белый» нектар, предпочитаемый гурманами.

Эти десять сортов меда — одни из наших любимых со всех штатов. Если вы не живете рядом ни с одной из этих ферм, не волнуйтесь, пчелиные фермы есть в каждом штате. Поездка на местный фермерский рынок — это идеальная ступенька на пути к разветвлению и дегустации местных деликатесов.

1. Киаве Хани, Гавайи

17 долларов за 8 унций.

Этот желанный мед собирают с цветков дерева киаве в лесу на острове Гавайи. Мед киаве, продаваемый Rare Hawaiian Honey Company, также является органическим и получил признание во всем мире.

Да, этот мёд из одного источника имеет более высокую цену, чем большинство, но стоит попробовать, и вы поймёте, что это не «большинство» мёда. Этот сливочно-белый мёд с неповторимым ощущением во рту отличается сдержанной тропической сладостью, поэтому им легко наслаждаться в одиночку или на лепешке.

2. Эвкалиптовый мед, Калифорния,

9 долларов за 9 унций.

Эвкалиптовое дерево (привезенное из Австралии) произрастает в теплом климате Калифорнии, производя красивые красные, белые, желтые и розовые цветы, которые опыляются для получения этого уникального меда.Глубокий цвет лесного ореха, он имеет отчетливый, но легкий аромат, напоминающий ментол. Он отлично подходит для освежения любой чашки чая, но также широко используется из-за его пользы для здоровья.

Как и масло эвкалипта, медом часто натирают суставы, чтобы уменьшить мышечную боль и скованность суставов. (Если вы попробуете это натуральное средство, оно будет липким, и вам понадобится марля!)

3. Клеверный крем-мед, Северная Каролина

9,50 долларов за 8 унций.

В компании Vintage Bee в Северной Каролине производство меда является семейным бизнесом с 1985 года.Расположенные в Северной Каролине, они усовершенствовали искусство производства сырого, полностью натурального клеверного меда, превратив его в идеальную кремообразную консистенцию. Вкусовой профиль соответствует повседневному меду со сбалансированной сладостью, напоминающей ваниль, и легкими цветочными, почти травяными оттенками.

Несмотря на то, что мазок взбитого меда на хрустящем тосте хорош почти в любом качестве, он дает прекрасный контраст, позволяя оценить его идеально гладкую текстуру.

4.Мед горных полевых цветов, Колорадо

6,95 долл. США за 11,5 унций.

Мед из полевых цветов уникален тем, что, в отличие от меда из одного источника, его можно собирать на всей территории США, и он не так сильно зависит от региона, как большинство сортов. Подобно тому, как терруар   влияет на вино, он также играет большую роль в аромате меда. Баночка из Ханивилля собирается на высоте чуть выше 6000 футов в Дуранго, штат Колорадо, что придает ей сердечный карамельный вкус, который прекрасно сочетается с соленым кукурузным хлебом.

5. Тупело Хани, Джорджия,

7,75 долл. США за 1 фунт

Фермы Sweetwater Creek собирают любимый мёд Tupelo своих сотрудников недалеко от Эшберна, штат Джорджия, недалеко от границы с Флоридой. Если вы поклонник Ван Моррисона, то, возможно, вы слышали об этой южной жемчужине в его хите 1971 года. Моррисон утверждает, что «она такая же сладкая, как мед тупело», что говорит о многом, учитывая, что тупело ценится за его сладкий и нежный маслянистый вкус. Известный своей устойчивостью к грануляции, этот фаворит является отличным столовым медом и часто используется в выпечке.

6. Гречишный мед, Миннесота

9,50 долларов за 9 унций.

Если вам трудно расшифровать различные вкусовые характеристики меда, попробуйте гречишный мед Ames Farms. Заметно более сильный, он легко узнаваем не только по насыщенному темно-янтарному цвету, но и по аромату. Сильные ноты солода, патоки и травы не для всех, но те, кто любит сильные ароматы, получат удовольствие. Сбрызните гречишным медом сыр с плесенью, запеките пирог, чтобы придать ему насыщенный вкус, или просто ешьте его ложкой, чтобы повысить иммунитет или подавить кашель.Независимо от того, как это используется, вы не ошибетесь.

7. Мед из цветков дикой черники, Мэн

14 долларов за 14 унций.

Вы можете узнать мёд Красной Пчелы или слышали о нём мимоходом. Эти замечательные продукты снова и снова аплодируют любителям меда и прессе за предоставление действительно замечательного продукта. Любимым является мед из цветов дикой черники. Натуральный аромат черники в штате Мэн, этот сырой мед среднего цвета хорошо округлен, оставляя послевкусие ягод, от которого мы просто не можем насытиться, когда смешиваем его с простым йогуртом.

8. Уайлд Техас Хуахилла Хани, Техас

9 долларов за 11 унций.

Растение Huajilla — это дикий кустарник семейства акаций, и, хотя они связаны между собой, меды совершенно разные. Мед Huajilla, произрастающий исключительно в Техасе и Северной Мексике, имеет очень светлый янтарный цвет с мягким, но полным вкусом. Техасцы клянутся, что однажды попробовав этот мёд, вы больше никогда не захотите другого мёда. Если простой мед вам не по вкусу, универсальность хуахильи делает его идеальным для всего: от чая до куриных крылышек барбекю с медом.

9. Апельсиновый мед, Флорида

6 долларов за 1 фунт

Медовая ферма Bee-Haven во Флориде гордится тем, что у нее есть один из самых чистых медов из цветков апельсина, и как только вы попробуете его, вы поймете, почему. Из-за обилия цитрусовых во Флориде большая часть меда «апельсинового цвета» в конечном итоге собирается с различных цитрусовых деревьев, включая лимоны, грейпфруты и лаймы, а не только апельсины. Пчелы Bee-Haven размещаются в установленных апельсиновых рощах, производя очень сладкий, слегка цитрусовый мед.Добавьте пару чайных ложек в домашнюю заправку для салата и перемешайте с любимой зеленью — она украсит любой салат.

10. Кусковой мед Spring Blossom, Массачусетс

12 долларов за 1 фунт

Кусковой мёд очень похож на то, на что он похож: кусок сот, который был упакован вместе с мёдом. Новая для некоторых, но старая традиция для других, есть хрустящие соты существует уже сотни лет. Carlisle Honey продает свой весенний мед из Массачусетса с сотами и какое это удовольствие.Этот сырой мед (и соты) лучше всего подавать вместе с разнообразной сырной тарелкой и бокалом вашего любимого вина.

Если вы страдаете аллергией, чайная ложка местного сырого и нефильтрованного меда — прекрасный вариант без побочных эффектов, помогающий бороться с сезонными реакциями. Пыльца в мёде работает так же, как и вакцина, давая вашему телу небольшие дозы аллергена для борьбы с ним.

Без добавления красителей, консервантов и ароматизаторов, мёд — панацея от всех болезней.От удовлетворения пристрастия к сладкому до его многочисленных лечебных свойств и обширного кулинарного применения, его можно считать самым чистым продуктом в мире. К счастью, поскольку мёд никогда не испортится, вы можете запастись любимыми сладостями и наслаждаться ими вечно.

Какие бывают виды?

Мед – натуральный пищевой продукт, производимый пчелами. Люди использовали его на протяжении тысячелетий в качестве пищи и лекарств.

Как делают мед

Пчелы делают мед из нектара цветов. Этот мед удаляют из ульев.Большая часть меда, который вы можете купить, обрабатывается для улучшения качества и срока годности. Два важных этапа обработки:

• Фильтрация. Это удаляет пыльцу, пчелиный воск и другие материалы.
• Отопление. Необработанный мед имеет тенденцию бродить в течение нескольких дней из-за дрожжей и влаги. Нагревание уменьшает содержание влаги и убивает любые микроорганизмы.

Виды меда

Существует более 300 сортов меда. Это связано с тем, что медоносные пчелы собирают множество видов нектара. ‌

Мед также можно собирать и обрабатывать различными способами.

Мед сырой. Правительство США не имеет официального определения сырого меда. Но Национальный совет по меду говорит, что обычно считается медом, который не подвергался нагреванию во время обработки. Некоторые могут не фильтроваться. Сырой мед можно есть, хотя детям до 1 года следует избегать всех видов меда. ‌

Мед пастеризованный. Большая часть меда, который продается в магазинах, пастеризована, то есть подвергалась нагреванию.Для пастеризации меда используются различные методы и температуры. Некоторые сорта меда нагревают до 65°C (или 149°F) в течение 30 секунд. Другие могут быть нагреты до 85 C (185 F) в течение 4-5 минут.

Польза меда для здоровья

Мед содержит несколько веществ, полезных для здоровья. ‌

Минералы и соединения. Мед содержит около 31 различных минералов, таких как фосфор, магний и калий. Он также содержит несколько важных аминокислот (строительных блоков белка).

Антиоксиданты . Мед богат полифенолами и флавоноидами, которые действуют как антиоксиданты. Это означает, что они помогают защитить ваше тело от некоторых видов повреждения клеток. ‌

Лечение ран и ожогов. На протяжении многих лет медом лечили ожоги и раны. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства могут облегчить ожоги и улучшить заживление ран. ‌

Кашель. Было обнаружено, что мед уменьшает кашель у детей.Исследование 300 маленьких детей с инфекциями верхних дыхательных путей показало, что у тех, кому давали мед, кашель был реже и менее серьезный, чем у тех, кто не получал мед.

Холестерин. Некоторые исследования показали, что мед может помочь снизить уровень холестерина. В одном исследовании уровни общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин) и триглицеридов снизились у людей, которые употребляли 70 граммов меда (около 2 ½ унций) каждый день в течение 4 недель. Их липопротеины высокой плотности (ЛПВП или «хороший» холестерин) также увеличились.

Сырой мед и обработанный мед

В нескольких исследованиях сравнивались различные факторы сырого и обработанного меда. ‌

Антиоксиданты. Обработка по-разному влияет на разные виды меда. Исследователи обнаружили, что обработка клеверного меда мало повлияла на его антиоксидантные способности. Но обработанный гречишный мёд имел на 33,4% меньшую антиоксидантную способность, чем сырой вариант. Через 6 месяцев уровни антиоксидантов как в обработанном, так и в сыром меде были одинаковыми. ‌

Чуть более антибактериальная активность. Исследователи обнаружили, что сырой мёд может более эффективно бороться с некоторыми бактериями, чем обычный мёд. Но обычный мед работал лучше против бактерий кишечной палочки. ‌

Витамины. Исследование некоторых сырых и товарных видов меда показало, что сырой местный мед содержит больше рибофлавина (витамин В2) и тиамина (витамин В1).

Опасность меда

Детский ботулизм. Детям до 1 года нельзя давать мед.Он может содержать споры бактерий Clostridium botulinum . Поскольку иммунная система ребенка все еще развивается, эти споры могут вызывать младенческий ботулизм.

Детский ботулизм — это редкое, но серьезное заболевание, поражающее нервную систему вашего ребенка. Первым признаком обычно является запор. У вашего ребенка также может быть мышечная слабость, что означает, что у него могут быть проблемы с кормлением и дыханием, а также слабый плач.

Аллергия. У некоторых людей аллергия на пчелиную пыльцу, которая также продается в качестве пищевой добавки.Мед может содержать небольшое количество пыльцы, и вы, скорее всего, найдете ее в сыром меде. Симптомы и признаки аллергической реакции включают: 

Добавленный сахар. Мед – это добавленный сахар. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам употреблять не более 6 чайных ложек (100 калорий), а мужчинам — не более 9 чайных ложек (150 калорий) добавленного сахара в день.

Можно ли есть кристаллизованный мед?

Весь мед может кристаллизоваться. Виды меда с высоким содержанием глюкозы кристаллизуются с большей вероятностью, чем другие.Некоторые виды, такие как мед тупело и мед кислого дерева, вообще не кристаллизуются. ‌

Кристаллизованный мед можно есть. Вы можете использовать его в качестве спреда или в горячих напитках.

Если мед закристаллизовался, поместите бутылку в миску с горячей (не кипящей) водой, чтобы он стал мягче. Не разогревайте мед в микроволновой печи, так как это может сделать его неприятным на вкус.

8 лучших медовых продуктов для Национального месяца меда

Сентябрь – это Национальный месяц меда, а это значит, что сейчас самое подходящее время, чтобы запастись медовыми продуктами. Целью Месяца меда, впервые объявленного в 1989 году, является популяризация пчеловодства и использования меда в качестве натурального подсластителя.

Подсластитель, созданный матерью-природой, имеет восхитительный вкус, а также обладает массой преимуществ для здоровья. Мед известен как отличный источник антиоксидантов, а также благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам. Он также отлично подходит для проблем с пищеварением и спасает при ангине. Если вы планируете наносить мед на кожу, приготовьтесь к сиянию.

В честь медового месяца эксперт по стилю Эми Э.Гудман остановилась на 3-м часе СЕГОДНЯ, чтобы поделиться некоторыми из своих любимых продуктов из меда.

Читайте дальше, чтобы поддержать пчел и купить медовые маски для лица, шоколад, мыло для рук и многое другое.

Маска Savor Beauty с медом манука

Если ваша кожа нуждается в любви, побалуйте ее этой маской с медом манука. Мед вытягивает загрязнения, энзимы папайи и абрикоса осветляют кожу, а рисовые отруби обеспечивают мягкое отшелушивание для более ровной текстуры.

Sk*p Очищающее средство для лица и тела

Этот очищающий гель удаляет грязь с кожи и сужает поры без использования каких-либо сомнительных ингредиентов.Сделано с их суперзвездным ингредиентом g-honeybiomecomplex, который представляет собой ингредиент на основе сырого меда, который помогает сбалансировать микробиом вашей кожи, ваша кожа будет благодарна вам за использование этого очищающего средства.

Медовая глазурь для пяток FarmHouse Fresh Honey

Эта глазурь для ног действует как мгновенный педикюр. Сыворотка на основе меда из техасских диких цветов увлажняет и возвращает цвет уставшим ногам. Этот продукт также известен тем, что воздействует на потрескавшиеся суставы и предотвращает появление шишек после бритья. В формулу также включены сок листьев алоэ, экстракты плодов ананаса и папайи, известные своими увлажняющими свойствами.

Шоколадно-медовые карамельные пчелы John & Kira

Милые и вкусные, эти карамельные пчелы обязательно произведут впечатление. Каждая шоколадка наполнена жидкой карамелью, которая имеет вкус карамелизированного меда благодаря ароматному меду, поставляемому пчелиными пасеками семьи Дрейпер в Миллертоне, штат Пенсильвания. После заполнения каждая пчела вручную окрашивается слоем желтого и черного какао-масла, чтобы создать очаровательный дизайн пчелы.

Pass the Honey One Box сот на одну порцию

Полезно, вкусно и без беспорядка? Эти сотовые лакомства на одну порцию отлично подходят в качестве перекуса на ходу, поскольку они имеют размер укуса и индивидуально упакованы.Этот чистый, необработанный мед собирается прямо из улья и имеет насыщенный сладкий вкус. Некоторые из преимуществ употребления меда для здоровья включают поддержку сердца, печени, кишечника и когнитивных функций, обеспечение иммунной поддержки, улучшение сна и увеличение энергии.

Savannah Bee Company Взбитый мёд с корицей

Чтобы создать этот нежный взбитый мёд с корицей, Savannah Bee смешивает кристаллизованный мёд и ароматную корицу с Цейлона, Шри-Ланка. Этот кошерный и безглютеновый мед отлично подходит для размешивания в кофе и других теплых напитках или даже для крекеров и кренделей.

Пчелиная пленка Пчелиная восковая пленка (набор из 3 шт.)

Эта экологически чистая многоразовая пищевая пленка уникального дизайна — отличный способ сохранить продукты свежими без использования одноразовых пластиковых пакетов. Изготовленный из органического хлопка, пропитанного пчелиным воском, маслом жожоба и древесной смолой, вам просто нужно придать ему форму, и он сохранит свою форму. Чтобы очистить пленку, просто промойте ее прохладной водой с мягким мылом.

Savannah Bee Company Трио мыла для рук с медом

Это мыло для рук одновременно является эффективным очищающим и увлажняющим средством.Природные антибактериальные и пробиотические свойства меда также помогают мылу удалять загрязнения, не лишая кожу натуральных масел. Ароматы, входящие в это трио, включают цветы апельсина, мед тупело и лемонграсс и мяту.

Чтобы узнать больше подобных историй, посетите:

Подпишитесь на наши информационные бюллетени Stuff We Love и One Great Find и загрузите наше приложение TODAY, чтобы узнавать о скидках, советы по покупкам, рекомендации по недорогим продуктам и многое другое!

Каковы лучшие виды медоносных пчел?

Каждый пчеловод хочет иметь самых лучших видов медоносных пчел для наполнения своих ульев. Но как понять, что выбрать? Принимая во внимание несколько вариантов, новые пчеловоды часто не понимают, что заказывать. Ваш выбор будет несколько ограничен из-за наличия. Но лучший способ принять решение — узнать немного о каждом виде пчелы и двигаться дальше.

Лучшие породы медоносных пчел

При принятии этого важного пчеловодческого решения необходимо учитывать несколько факторов. Вам нужны продуктивные ульи, за которыми легко ухаживать, это точно.Серьезно, кто захочет вкладывать время и деньги в пчелу, которая известна как плохой производитель.

Может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации об аффилированных лицах для получения дополнительной информации.

Это самые самых желательных черт при выборе пчел?

• выносливые – здоровые
• продуктивные
• темпераментные

Не все расы и породы пчел одинаково способны противостоять определенным заболеваниям. В то время как любой улей может поддаться болезни, некоторые из них будут более стойкими, чем другие.

Ваш климат также может повлиять на ваше решение. Медоносные пчелы могут жить в самых разных условиях окружающей среды, но некоторые из них лучше подходят для очень холодных регионов.

Как насчет производительности. Все пчелы, как известно, маленькие трудолюбивые насекомые. Тем не менее, пчеловод, надеющийся производить мед, хочет, чтобы ульи пчел производили достаточно меда, чтобы им можно было поделиться.

Имеет ли значение темперамент в пчелиной семье? Еще бы.В то время как есть некоторые пчеловоды, которые склонны к агрессивному поведению в своих ульях, большинство пчеловодов надеются на колонии, которые менее защищены и просты в управлении.

Бесплатные «Секреты успешного пчеловодства» плюс еженедельный информационный бюллетень с информацией о пчелах, пчеловодстве и многом другом…

Может быть трудно найти идеальный вид медоносной пчелы, отвечающий всем вашим желаниям. Вы должны подумать о факторах, которые наиболее важны для вас как пчеловода.И наличие пчел для покупки будет играть роль в том, что вы в конечном итоге получите.

Изучение насекомых и их сородичей довольно увлекательно. Такая книга, как «Пчелы на вашем заднем дворе », показывает великое разнообразие мира. Я использую свой, чтобы идентифицировать не медоносных пчел на моем заднем дворе.

Внутри обычной пчелиной семьи вы найдете 3 вида пчел . В улье живут матка, тысячи рабочих и трутней (в теплое время года).

Однако сегодня речь не идет об особях, обитающих в каждом улье. Скорее, мы имеем в виду виды пчел , а именно пчелиные расы и смеси.

Сколько существует видов медоносных пчел ? Не менее 7 видов медоносных пчел встречаются во всем мире со многими подвидами. Вы можете найти разную информацию об этой фигуре, поскольку исследователи часто спорят о том, какие из них есть какие.

«Медоносные пчелы не являются родными для Соединенных Штатов.Первоначально их привезли колонисты, приехавшие в новую страну».

В США всего 1 вид медоносных пчел . Apis mellifera (или европейская медоносная пчела, также называемая западной медоносной пчелой) — единственный вид, обитающий здесь.

Вы услышите о различных видах медоносных пчел , которые можно купить или заказать, все они относятся к виду Apis mellifera. Интересно, что эти различных рас медоносных пчел — также называемые породами, гибридами или штаммами могут скрещиваться.

Простой способ понять эту идею: собака и кошка — это два совершенно разных «вида» — они не могут скрещиваться. Но 2 породы собак (лабрадор и пудель) могут спариваться и производить потомство.

Исследователи часто скрещивают две или более разных рас медоносных пчел. Фактически, именно так появились некоторые из самых популярных сортов.

Селекционеры всегда стараются вывести лучшую пчелу. Возможно, они надеются совместить кроткий темперамент одного с продуктивностью другого.Они также размножаются на устойчивость к клещу варроа , устойчивость к болезням и способность выживать в суровых погодных условиях.

Обычно итальянских медоносных пчел смешивают с карниоланами, что дает нам смесь итальянско-карни. У меня были они в моих ульях несколько раз, и они представляют собой хорошее сочетание генетики.

У большинства пчеловодов нет чистопородных пчел. У них колония со смешанной генетикой. На этикетке может быть написано «Итальянский», «Карниолан», «Русский» и т. д., но факт в том, что чистые штаммы трудно найти и они очень дороги.

По правде говоря, это может быть благом, потому что довольно часто в природе чистопородное животное оказывается не самым здоровым. Сочетание генетики может быть благословением на вашей пасеке .

Большинство из проданных пчелиных пакетов , а также колоний нуклеусов представляют собой генетический микс. Это связано с тем, что маток имеют открытое спаривание, они спариваются с любыми трутнями в этом районе.

Хотя потомство может быть преимущественно одной расы, их генетика смешанная.Это связано с тем, что медоносная пчела воспроизводит . Естественное спаривание происходит в полете. Королева спаривается со многими разными трутнями из других ульев.

Какой тип медоносных пчел лучше всего подходит для начинающих? Это частый вопрос, который задают начинающие пчеловоды. Особенно те, кто ищет пчелу, которой легко управлять.

Для начинающего пчеловода желателен спокойный незащищенный улей. Медоносная пчела любого типа ужалит , когда почувствует угрозу.Но некоторые породы имеют тенденцию быть более послушными, чем другие.

Поставщики больших упаковок знают, что их упаковки попадут в руки многих новых пчеловодов. Они, как правило, размножаются для достижения определенной степени спокойствия, и итальянцы часто включаются в эту генетическую смесь.

Какая порода медоносных пчел является лучшей в мире? Это один из тех вопросов пчеловодства, о которых пчеловоды любят спорить. Но, не будем спорить – давайте дружить.Кроме того, никто не может с уверенностью доказать свою точку зрения.

Каждая раса пчел обладает замечательными характеристиками и некоторыми, которые могут не подходить для вашего улья на заднем дворе.

Например, некоторые пчеловоды сообщили о хорошей борьбе с клещами с помощью африканизированных медоносных пчел . Тем не менее, наличие улья с этими очень оборонительными и опасными пчелами (также называемыми пчелами-убийцами) на заднем дворе не является хорошей идеей для большинства людей.

Пожалуй, лучшей пчелы для всех не существует.   Но, сравнивая качества разных рас, вы можете выбрать лучший тип, чтобы попробовать его в своем улье в регионе, где вы живете.

Мы часто называем наших местных пчел чудесной смесью дворняжек. Немного этого и немного этого — хороший способ описать генетический состав.

Они представляют собой комбинацию различных рас и гибридной генетики пчел, которые присутствуют в вашем районе. Тем не менее, любая пчела может иметь концентрацию генетического материала и качеств одного конкретного типа медоносной пчелы — вот с чего мы должны начать.

Научное название медоносной пчелы состоит из названия вида, за которым следует раса. Для итальянцев собственное имя «Apis mellifera ligustica» Последнее слово — определяет нашу пчелу как итальянскую.

Итальянская медоносная пчела — самая распространенная раса , содержащаяся в управляемых ульях. Они известны тем, что создают большие популяции и являются хорошими производителями меда.

Итальянцы часто золотистого цвета, но вы не можете полагаться на цвет , чтобы идентифицировать . Нам нравится смотреть на изображения пчел, а цвет пчел позволяет нам заглянуть в их возможный генетический фон.

Большинство итальянских рабочих будут золотыми с различными оттенками черных полос. И итальянские королевы часто темнее рабочих.

Итальянские пчелы родом из Италии и были завезены в США в середине 1800-х годов.Они очень хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, но не лучше всего себя чувствуют в тропических условиях.

Обладая мягким темпераментом, итальянцы заслужили почетное место в культуре пчеловодства. Плодовитые пчелы, итальянцы, как правило, образуют большие колонии и являются хорошими работниками.

Они не так склонны к роению, как некоторые более темные пчелы, и, как правило, производят красивые белые налеты на готовых сотах.

Тем не менее, итальянских пчел не без проблем. Их большая зимняя популяция вызывает проблемы, если запасы пищи низки.Если вы живете в регионе с длинной зимой, вам нужно быть особенно осторожным с запасами зимних продуктов.

Большой итальянской колонии без надлежащих продовольственных складов грозит голод. Риск наиболее высок в конце зимы/начале весны, когда колония начинает выращивать молодняк.

Они также грабители (все пчелы) и склонны к дрейфу в другие колонии. Некоторые сорта итальянцев более роевые в продуктивный сезон.

Итальянцы не показали заметной устойчивости к болезням и вредителям.Есть надежда, что другие виды медоносных пчел можно будет скрещивать с итальянской линией для повышения устойчивости к клещу варроа .

Хорошие методы предотвращения грабежей и выравнивание численности колонии являются полезными методами управления.

Итальянцы — хороший выбор для начинающих. Ни один тип или раса медоносных пчел не совершенен. Но, эти пчелы были любимцами пчеловодов на протяжении многих лет. Итальянская пчела имеет много хороших характеристик, которые облегчают работу с ними начинающим пчеловодам и .

Карниоланские пчелы очень популярны в некоторых пчеловодческих кругах. Это более темные пчелы из Югославии. Хотя я предпочитаю итальянцев, Carniolan «Carnis» — мой второй фаворит.

Поскольку разных рас могут скрещиваться между собой, Раньше я использовал Carniolan Queens в своих итальянских ульях! Это стало обычной практикой и среди заводчиков пакетов.

Термин Карниолан часто сокращается до «карнис». Этот подвид пчел развился в регионах Словении и на северных Балканах.

Более темная раса пчел, типичная карниольская медоносная пчела будет темно-серого цвета с яркими темными полосами. У них спокойный, мягкий темперамент, и ими легко управлять. Хорошая раса пчел для содержания в населенных пунктах, где агрессивное поведение может быть проблемой.

Родом из влажного и холодного региона, карниоланцы чаще кормятся в прохладные дождливые дни. Это большое преимущество, если вы живете в прохладном влажном климате.

Carnis зимуют с меньшим населением, чем итальянцы. Это дает хорошо обеспеченной ресурсами колонии больше шансов на выживание зимой .

Карниоланцы хорошо справляются с регулированием количества рабочих в колонии в соответствии с доступными ресурсами нектара. И они быстро увеличивают популяцию, когда становится доступным естественный нектар.

Однако, если вы живете в районе, где начинается ранний сбор нектара, это может стать проблемой. Сможет ли колония создать большую рабочую силу к моменту поступления меда?

Карниоланские пчелы более склонны к роению после поступления нектара.Возможно, вам придется внимательно следить за ними, чтобы убедиться, что у них достаточно места.

Из-за того, что они темнее, найти свою матку в улье может быть сложнее – возможно, хорошей идеей будет покупка меченых маток. Если вы получите неотмеченную ферзя — ничего страшного. Довольно легко пометить свою собственную королеву с небольшой практикой.

Кавказские пчелы имеют цвет от серого до коричневого. Они происходят из региона Кавказа у Каспийского моря.Они не так легко доступны, как другие виды медоносных пчел.

Кавказцы вообще не так продуктивны, как итальянцы. Но приехав из холодного региона, они кормятся в более холодные дни, чем итальянцы.

У кавказских пчел язык длиннее, чем у других видов медоносных пчел. Это позволяет им извлекать нектар из более глубоких цветов.

Многие считают их самой нежной расой. Тем не менее, они делают много прополиса.Прополис ( пчелиный клей ) используется для заделки щелей в улье.

Но липкий прополис также затрудняет осмотр ульев. У меня есть одна колония, которая должна иметь некоторую кавказскую генетику, потому что она «липкая внутри».

Кавказцы обладают некоторой устойчивостью к европейскому гнильцу. Однако они проявляют более высокую восприимчивость к Nosema . Найти настоящих кавказцев сложно, если только вам не посчастливилось жить в регионе с кавказскими заводчиками.

На протяжении многих лет исследователи пчел целенаправленно скрещивали медоносных пчел из разных рас или даже из разных частей мира.Хотя это не отдельные расы, сообщество пчеловодов часто признает их таковыми.

Российские пчелы были завезены в США из Приморского края России. Это штамм Apis mellifera, а не отдельная раса пчел.

Обычно черного или темно-коричневого цвета, русские хорошо подходят для более холодной погоды и проявляют некоторую устойчивость к клещам. (Но этого недостаточно, чтобы отказаться от мониторинга и лечения!)

Исследователи надеялись использовать их, импортированные в этот округ в 1997 году, для разведения пчел, устойчивых к клещам.Над этой программой несколько лет работали пчеловоды. Некоторый успех был достигнут, но не в той степени, на которую рассчитывали.

Несмотря на то, что они проявляют некоторую устойчивость, большинство русских не в состоянии справиться с варроатозом без вмешательства пчеловода.

Подобно карниоланам, зимуют русских колоний с меньшим населением . Весной они растут медленнее, ожидая хорошей доступности нектара.

Как только природный нектар будет доступен, их популяция резко возрастет.Эта тенденция вызывает чрезмерное роение , если пчеловод не наблюдателен.

Некоторые пчеловоды сообщают, что русские колонии также имеют тенденцию быть немного суетливыми и оборонительными. Как и в случае с другими пчелами, эта характеристика становится более вероятной, когда колонии разрешается повторно получить матку.

Пчелы Buckfast представляют собой смесь нескольких различных рас и видов пчел. В прошлом они были очень популярны среди пчеловодов.

Сегодняшние пчелы Бакфаста происходят от линии пчел, выведенной Братом Адамом.Он был монахом в Аббатстве Бакфаст в Англии. (Брат Адам хотел создать новую пчелу со всеми лучшими характеристиками.)

Они хорошо производят мед, и их популяция быстро растет весной. Однако они менее склонны к роению, чем другие виды медоносных пчел.

Пчелы Buckfast проявляют устойчивость к трахейным клещам. В то время как чистопородные Бакфасты имеют тенденцию быть нежными, если им позволить повторно стать маткой, потомство может быть агрессивным.

Из-за этой особенности они потеряли популярность у некоторых пчеловодов, поэтому найти их в продаже непросто.

Если вы не приобрели пчел-производителей у специального заводчика или живете в уединенном регионе, у вас, скорее всего, есть «мутантные пчелы».

Большинство из нас так и делает, даже когда мы покупаем маток (или целую колонию) определенной родословной, колония в конечном итоге заменяет матку. И снова у нас будет смешанная родословная.

И, может быть, это нормально. Разнообразие генетического материала может быть полезным для большинства форм жизни — почему пчелы должны быть другими?

Расы медоносных пчел, упомянутые в этой статье, являются наиболее распространенными. И все это можно скрещивать для создания гибридов. Поскольку у большинства продаваемых пчел матки открыты для спаривания, велика вероятность, что вы получите смесь.

Мы все еще ищем идеальный тип медоносной пчелы . Он дает много меда, имеет мягкий характер, устойчив к вредителям и болезням и не роится, если мы этого не хотим.Дайте мне знать, если вы найдете что-то — вы готовы поделиться, верно?

Какой мед лучше всего покупать в Costco?

Опубликовано: 28 февраля 2018 г. · Изменено: 24 февраля 2020 г. Эрик Самуэльсон

Какой мед продает Costco? А это настоящий мёд? Или его подделали? Какой мед я рекомендую купить? На все эти вопросы скоро будут даны ответы!

О, я люблю сладкое. Я люблю мед.

У нас есть кладовая, полная разных видов меда. Вы можете прийти в любое время, чтобы насладиться нюансами различных сортов меда. Мед очень популярен в моем доме. Детям очень нравится пробовать разный мед на свежеиспеченном хлебе. Или в йогурте, который мы делаем сейчас в нашем Instant Pot.

Говоря о популярности, наш ежемесячный пост Costco Food Finds является одним из самых популярных материалов в этом блоге. Так что это был только вопрос времени, когда я посвятил целый пост покупке меда в Costco.

Добро пожаловать в ваш милый путеводитель по покупке меда на гигантском складе, известном как Costco. Этот пост поможет вам не обжечься в следующий раз, когда вы будете рассматривать мед в Costco.

Для справки, я сам не мед в Costco. Я предпочитаю покупать его на местных фермерских рынках и у мелких пчеловодов. Я не только считаю, что производимый мед превосходный, но я также люблю поддерживать эти малые предприятия (см. нашу страницу Hive Five for Honey).

Тем, кто действительно хочет купить мед в Costco, этот пост предназначен для того, чтобы показать вам, что ожидать и что находится в этих контейнерах.

Какие виды меда доступны в Costco?

Проблема с Costco в том, что они не известны большим разнообразием определенных товаров. Большинство обычных продуктовых магазинов будут предлагать больше видов продуктов, от хлопьев до макарон, овощей и, конечно же, меда. Вот список меда, который я нашел в своем Costco.

• Клеверный мед Kirkland
• Мед Манука
• Сырой органический мед Kirkland
• Сырой мед Great Lakes

Клеверный мёд – самый распространённый мёд.

Это легкий, нейтральный вкус, который нравится большинству людей. Этот мед представляет собой смесь клеверного меда из США и Аргентины. Он не помечен как сырой мед, поэтому, вероятно, его нагревали, чтобы облегчить извлечение из сот, а также предотвратить кристаллизацию с течением времени.Этот мед будет сладким, но без особого вкуса.

Клеверный мед Kirkland имеет сертификат True Source. Вскоре мы узнаем больше о том, что это значит.

Я считаю, что этот мёд лучше первого. Это сырой мед. Определение сырого меда не регулируется, но, как правило, сырой мед ни в коем случае не нагревается выше 118 градусов.Сырой мед не указывает, насколько мед был отфильтрован. Судя по внешнему виду, этот мед, вероятно, был немного отфильтрован.

Мед сертифицирован USDA как органический. Источник нектара, который собирают пчелы, должен быть сертифицирован как органический. Этот мед тоже из Бразилии.

Продает ли Costco местный мед?

Далее у нас есть местный мёд здесь, в Мичигане. Я не уверен, что магазины продают этот мед. Я бы предположил, что другие Costco предлагают местный мед, подобный этому, в разных частях страны.

Этот мед производится Honeytree. Они говорят, что мед «процеживается при низких температурах, чтобы сохранить пыльцу и натуральные ферменты».

Если у вас есть местный мед в Costco, дайте мне знать в комментариях ниже.

**ОБНОВЛЕНИЕ**

С тех пор, как я написал этот пост, я слышал от нескольких других людей, что в их магазинах Costco есть местный мед. Кажется, Costco действительно хочет продавать более локальный продукт. Вот список того, что люди нашли:

• North Dallas Honey Co Honey
• Органический мед Peace River (Канада)
• Rice’s Local Hive (за пределами Колорадо они продают мед из регионов Среднего Запада, Вашингтона, Колорадо и т. д.)

Продает ли Costco мед из полевых цветов?

Ни в одном из магазинов Costco, где я был, не продавался мед исключительно из диких цветов.Я видел только клевер или сырой мед. Можно ли сделать сырой мед из полевого меда? Конечно, но нет ни одного, который был бы помечен как просто полевой цветок.

Если вы хотите приобрести хороший 100% сырой мед из диких цветов, я рекомендую Bloom Honey . У них есть пара вариантов. Мне очень нравится их мед Highland Wildflower, так как он имеет вкус ананаса.

Узнайте о разнице между клеверным и полевым медом.

Продает ли Costco мед манука?

Манука за последние несколько лет получил много внимания в прессе. Многие люди считают, что он очень полезен для здоровья, и по этой причине принимают его по ложке в день.

Он поставляется с довольно высокой ценой, и вместе с этим много измененного или не настоящего меда манука попадает на полки магазинов. Если вы собираетесь купить мануку, обязательно изучите, кто производит мед, чтобы не тратить деньги напрасно.

Мед Costco настоящий?

Мне задавали вопросы, продает ли Costco какой-либо китайский или известный поддельный мед?

Ни один мед из Costco не сказал, что он из Китая. Причина, по которой это важно, заключается в том, что во многие сорта китайского меда добавляются наполнители, так что это не чистый мед. Они также были известны тем, что отправляли свой мед через другие страны, а затем в США.С. рынок, чтобы попытаться обойти.

Мед торговой марки Kirkland и мед Honeytree Michigan сертифицированы True Source. Вот что это значит (с сайта True Source)

True Source Honey, LLC разработала добровольную систему отслеживания True Source Certified для тех участников, которые хотят продемонстрировать через независимую третью сторону, что их методы поиска поставщиков полностью соответствуют законам США и международным торговым законам. Эта система позволяет отслеживать мед от потребителя по цепочке поставок до страны происхождения и пчеловода, который собрал мед из улья.

Увидев этот сертификат на мёде, вы вздохнете немного легче, потому что мёд вам не подделывают. Я не предполагаю, что если вы этого не видите, мед небезопасен. Это программа, которую могут выбрать производители меда.

Надеюсь, теперь вы немного осведомлены о покупке мёда в Costco. Как я уже сказал выше, я сам не покупаю мед в Costco. В этом нет ничего плохого, если вы решите.Я хотел, чтобы ты знала, во что ты ввязываешься. Образованный покупатель – лучший покупатель.

Дайте мне знать в разделе комментариев ниже, если вы купили мед в Costco и что вы получили.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что без дополнительных затрат для вас я буду получать комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Это продукты и услуги, которые я рекомендую, потому что я пользуюсь ими или доверяю им. Файлы cookie будут использоваться для отслеживания партнерских ссылок, по которым вы переходите.

Медовый цвет и вкус | Национальный совет по меду

Цвет и вкус меда — все зависит от того, где жужжат пчелы

Цвет и вкус меда различаются в зависимости от источника нектара (цветов), который посещают медоносные пчелы. Фактически, в Соединенных Штатах доступно более 300 уникальных видов меда, каждый из которых происходит из разных цветочных источников. Цвет меда варьируется от почти бесцветного до темно-коричневого, а его вкус варьируется от восхитительно мягкого до ярко выраженного, в зависимости от того, где жужжали медоносные пчелы.Как правило, мед светлого цвета мягче на вкус, а мед темного цвета крепче.

Мёд производится во всех штатах, но в зависимости от местоположения цветочного источника, определённые виды мёда производятся только в нескольких регионах. Мед также производится в большинстве стран мира.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных сортов цветочного меда в США. Чтобы узнать больше о доступных сортах меда в вашем регионе, обратитесь к местному пчеловоду, в ассоциацию пчеловодов или к упаковщику меда.Если вам нужна помощь в поиске упаковщика меда или определенного источника цветов, посетите поисковик меда.

ЛЮЦЕРНА

Люцерна, широко производимый в Канаде и Соединенных Штатах из пурпурных цветков, имеет светлый цвет и приятный мягкий вкус и аромат.

АВОКАДО

Мёд авокадо собирают с цветков калифорнийского авокадо. Мед из авокадо темного цвета, с насыщенным маслянистым вкусом.

ЧЕРНИКА

Нектар, полученный из крошечных белых цветков куста черники, дает мед, который обычно светло-янтарного цвета и с полным, хорошо округленным вкусом.Черничный мед производят в Новой Англии и Мичигане.

ГРЕЧКА

Гречишный мёд темный, насыщенный. Он производится в Миннесоте, Нью-Йорке, Огайо, Пенсильвании и Висконсине, а также в восточной части Канады. Было обнаружено, что гречишный мед содержит больше антиоксидантных соединений, чем некоторые более легкие виды меда.

КЛЕВЕР

Клеверный мёд имеет приятный мягкий вкус. Клевер вносит больший вклад в производство меда в Соединенных Штатах, чем любая другая группа растений.Красный клевер, клевер Alsike и белый и желтый донники наиболее важны для производства меда. В зависимости от местоположения и типа источника клевера цвет клеверного меда варьируется от белого, как вода, до светло-янтарного или янтарного.

ЭВКАЛИПТ

Эвкалиптовый мёд происходит из одного из крупных родов растений, включающего более 500 различных видов и множество гибридов. Как и следовало ожидать от разнообразной группы растений, эвкалиптовый мед сильно различается по цвету и вкусу, но, как правило, это мед с более сильным ароматом и легким лекарственным запахом.Он производится в Калифорнии.

ИМПАР

Мед из кипрея светлого цвета производится из многолетнего растения, которое создает прекрасные пчелиные пастбища в северных и тихоокеанских штатах и ​​в Канаде. Кипрей растет в открытом лесу, достигает высоты от трех до пяти футов и имеет привлекательные розоватые цветы.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЦВЕТОК

Мед из цветков апельсина, часто представляющий собой комбинацию цитрусовых источников, обычно имеет светлый цвет и мягкий вкус со свежим ароматом и легким цитрусовым вкусом. Мед из цветков апельсина производится во Флориде, Южной Калифорнии и некоторых частях Техаса.

ШАЛДЕЙ

Мед из шалфея, в основном производимый в Калифорнии, имеет светлый цвет, плотную структуру и мягкий, но восхитительный вкус. Он очень медленно гранулируется, что делает его фаворитом среди упаковщиков меда для смешивания с другими медами для замедления грануляции.

ТУПЕЛО

Tupelo — это мед премиум-класса, производимый на северо-западе Флориды.Он имеет тяжелое тело и обычно светло-золотисто-янтарный цвет с зеленоватым оттенком и мягкий характерный вкус. Из-за высокого содержания фруктозы в меде Тупело он гранулируется очень медленно.

ПОЛИЦВЕТОК

часто используется для описания меда из разных и неопределенных цветочных источников.

МЕДОВЫЕ СМЕСИ

Несмотря на то, что доступны различные виды меда, большая часть меда, особенно мед, поставляемый наливом, смешивается для создания уникального и устойчивого вкуса и цвета.