Как правильно принимать корень лопуха

Данная статья широко и полно расскажет вам про корень лопуха, его химический состав, полезные и целебные свойства, способы применения, противопоказания и вред.

Photo by Brockenhexe

Корень лопуха – польза и применение

Все люди отлично знают, что такое лопух обыкновенный. В природе существует более десяти разновидностей растения, у всех у них крупные листья и сиреневые цветы.

Растение настолько неприхотливо в период цветения, что невозможно пройти мимо него, не полюбовавшись.

А о том, какие полезные свойства скрывает корень лопуха, можно писать книги.

Ботаническая справка растения

Пожалуй, это самое древнее и популярное растение, которое применяется в нетрадиционной медицине. Как правило, чаще всего используется корень, но листва и цветы также имеют лечебные свойства.

Состав и действующие вещества корня лопуха

Корень лопуха является истинным кладезем полезных веществ.

Самое основное действующее вещество – инулин, а если говорить простыми словами, то это сахар, превращающийся в фруктозу в кислой обстановке. ( он не влияет на уровень инсулина и поэтому рекомендуется лицам, страдающим диабетом)

А также арктигенин – вещество, высокая противоопухолевая активность которого доказана научными исследованиями.

Корень лопуха также содержит полиацетилены, обладающие антибиотическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Кроме всего прочего в нем имеется еще множество компонентов, что делает его приоритетным ингредиентом, использующимся в медицине.

Помимо этого продукт насыщен витаминами, минералами, эфирными маслами, клетчаткой, смолами, протеином, жирами, дубильными компонентами.

Одна чашка (100,0) корня лопуха содержит около :

• 85 калорий
• 20,5 г углеводов
• 1,8 г белка
• 0,2 грамма жира
• 3,9 г пищевые волокна
• 0,3 миллиграмма витамина B6 (14 процентов DV)
• 0,3 миллиграмм марганца (14 процентов DV)
• 44.8 миллиграммов магния (11 процентов DV)
• 363 миллиграмм калия (10 процентов DV)
• 27.1 микрограммов фолиевой кислоты (7 процентов DV)
• 3,5 миллиграмм витамина С (6 процентов DV)
• 60,2 миллиграмма фосфора (6 процентов DV)
• 48,4 миллиграмм кальция (5 процентов DV)
• 0,9 миллиграмма железа (5 процентов DV)
• 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)

Лечебные свойства корня лопуха

То, что репейником можно успешно лечить множество заболеваний, народу известно уже очень давно.

Из данного продукта готовят лекарства, которые незаменимы при сахарном диабете, воспалительных процессах, травмах.

Корень характеризуется выраженным желчегонным, болеутоляющим действием, выводит лишнюю жидкость из организма.

Он помогает поджелудочной железе вырабатывать ферменты, благоприятно влияет на кожу, смягчает каловые массы.

Кроме всего перечисленного, обладает антибактериальным, антисептическим, дезинфицирующим свойством, способствует скорейшему заживлению ран и является полезным продуктом для диабетиков.

Рассмотрим основные целебные свойства корня лопуха подробнее:

• Детоксикационные свойства

Корень лопуха по другому можно назвать, как “очиститель крови”, он способен очищать ее от ядов, солей тяжелых металлов и и токсинов, тем самым улучшая здоровье всего организма в целом.

• Улучшает работу лимфатической системы

По существу, лимфатическая система является нашей внутренней “дренажной системой” организма – это сеть кровеносных сосудов и лимфатических узлов , которые несут жидкости из тканей вокруг тела в кровь , и наоборот.

Употребление препаратов лопуха улучшает работу лимфатический системы, а это позволяет организму защититься от разных видов заболеваний и серьезных проблем со здоровьем. Корень лопуха помогает вызвать лимфатический дренаж и детоксикацию.

• Мочегонный эффект

Корень лопуха является естественным мочегонным средством , так через потребление лопуха, вы можете легко и естественно помочь вашему организму, устранить избыток воды за счет увеличения выхода мочи.

• Очищает и восстанавливает кожу, лечитволосы

Благодаря свои детоксикационным и кровоочищающим свойствам, корень лопуха помогает очищать организм от вредных компонентов, а это влияет на состояние наших кожных покров, делая их чище. При местном применении он оказывает противобактериальное и заживляющее воздействие.

Лопух эффективен в лечении прыщей, экземы, и даже псориаза. Для этих целей отвары лопуха применяют не только внутрь, но и наружно в виде компрессов на основе отваров и настоев.

Наверняка всем известны волшебные способности репейного масла для волос, оно укрепляет корни волос и усиливает их рост, избавляет от перхоти и лечит зуд кожи головы.

• Помогает лечить увеличенную селезенку

Если вы страдаете от увеличенной селезенки , то и вам может помочь корень лопуха.

Селезенка является жизненно важным органом , который помогает нашему телу защищаться от инфекций и вирусов.

Увеличенная селезенка -это четкий сигнал того, что иммунная система не справляется со своими функциями.

Так как селезенка находится в постоянном контакте с нашей кровью, а корень лопуха очищает нашу кровь, он также очищает и защищает селезенку.

Корень лопуха содержит инулин , растворимое волокно или клетчатка , которое помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара в крови, что делает его отличным выбором для людей , пытающихся естественным образом влиять на их уровень сахара в крови.

• Снимает воспаление при заболеваниях суставов

Корень лопуха известен своими мощными противовоспалительными способностями.

В исследовании , опубликованном в Международном журнале ревматических заболеваний сказано , что чай из корня лопуха улучшает состояние воспалительного и окислительного стресса у пациентов с остеоартритом коленного сустава, также у тех, кто страдает дегенеративными заболеваниями суставов .

• Помогает в лечении воспалительных заболевании полости рта и горла

Корень лопуха может помочь избавиться от болезненной полости рта и горла. Он уменьшает воспаление и помогает облегчить кашель и боль в горле.

• Применяется при лечении болезней органов ЖКТ и печени

Корень лопуха оказывает выраженное гепатопротекторное и желчегонное действие. Больным назначаются специальные настои, приготовленные на основе листвы и корня репейника.

Настой эффективен при запорах, оказывая мягкий слабительный эффект.

6. Борьба с онкологическими заболеваниями

Европейские врачи Средневековья использовали корень лопуха для лечения раковых опухолей.

Многие современные травники подтверждают, что корень лопуха может остановить раковые клетки от метастазирования.

Это может происходить, благодаря наличию в его составе, важного компонента под названием арктигенин (arctigenin).

Исследования показали , что arctigenin эффективен в лечении раковых клеток легкого, рак печени и рака желудка.

Инфографика про корень лопуха

Какие болезни лечит корень репейника?

Лекарства на основе репейника просто незаменимы при наличии следующих диагнозов:

• гастриты, язвы, панкреатит, холецистит;
• нарушение работоспособности печени;
• дискинезия, гепатиты и другие болезни печени;
• дерматиты и кожные заболевания, а именно псориаз, экзема, себорея, фурункулез и прочее;
• детский рахит;
• капни в почках;
• отечность;
• подагра;
• геморрой;
• используется как средство для снижения температуры тела, при лихорадке, инфекционных патологиях;
• отличное средство при сахарном диабете, что обусловлено наличием полисахаридов;
• незаменим при отравлениях и алкогольном синдроме;
• используется как профилактическое средство онкологии у лиц, входящих в группу риска;
• доказана эффективность при лечении ломкости волос и других проблем с кожей головы;
• лечит заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата.

Лекарственные формы с корнем лопуха

Чаще всего из корня лопуха готовят настои и отвары, настаивают их на спирту и делают знаменитое репейное масло.

Как приготовить отвар из корня лопуха?

На стакан воды возьмите 15 граммов сухих или свежих измельченных корней. Кипятите смесь на водяной бане в течении 30 минут, 45 минут охладите и процедите.

Как приготовить настой из корня лопуха?

Чаще всего настой готовят из мягкого растительного сырья ( трава, листья, цветки), но при желании, его можно сделать и из корней.

Соблюдая пропорции 1 ст.л измельченных корней на 1 стакан воды, залейте их кипятком и оставьте настаиваться под закрытой крышкой в течении 1 часа. Можно заварить корни в термосе на ночь. Перед употреблением, процедить.

Хранить готовые лек.формы нужно в холодильнике не более 3 суток.

Принимать эти готовые лекарственные формы нужно по 1 ст.л 3 раза в день за 30 минут до еды. Дозу можно увеличить до 1/4 стакана на прием. Курс приема 2 недели.

В продаже также можно найти сухой экстракт корня лопуха, который обладает всеми вышеперечисленными свойствами.

Лопух, экстракт полного спектра, 500 мг, 90 капсул на растительной основе

Состав: Лопух (Articum Лаппа) Root 500 mg

В качестве пищевой добавки принимать по одной (1) капсуле два раза в день с пищей или водой. Купить дальше >>>>

Народные рецепты применения корня лопуха

• Лопух при заболеваниях бронхо-легочной системы и полости рта и горла

В Сибири лопух широко и эффективно применяется при таком заболевании органов дыхания, как туберкулез.

При туберкулезе легких рекомендуют вот такой рецепт : 20, 0 сухих измельченных корней отваривают в 2 стаканах воды в течении 30 минут. Настаивают в течении часа и пьют как чай.

Этот настой можно применять для полосканий при воспалительных процессах полости рта и горла.

• Лопух при болезнях жкт, печени и желчного пузыря

Чтобы излечиться от язвы желудка или гастрита, народные лекари рекомендуют есть свежие корни растения. Перед тем, как их принимать по назначению, необходимо тщательно вымыть и употребить сырыми.

Для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки применяют настой из сухих корней репейника. Для этого 1 ст. л корней заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до 10 часов под закрытой крышкой в теплом месте( можно использовать термос), процеживают и пьют перед едой по 1/4 стакана 3 раза в день.

Этот же настой можно применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Эффективен настой из корня лопуха при заболеваниях желчного пузыря и печени.

Для этого возьмите 2 ч. л измельченных сухих корней , залейте их 2 стаканами кипятка, накройте крышкой и кипятите на водяной бане 20 минут, охладите в течение 1 часа, затем процедите. Принимайте по 1/2 стакана три раза в день.

Проблемы с системой пищеварения, всевозможные колиты, гастриты, а также проблемы со стулом успешно лечатся отварами из семенами репейника. Как заваривать? Залейте две чашки кипятка семена репейника и оставьте на 12 часов. Затем тщательно процедите и пейте после трапезы.

• Лопух при ревматизме и заболеваниях суставов

При таких болезнях, как ревматизм, помогает мазь, которую необходимо накладывать на пораженную область.

Перед применением мази человек должен отправляться в парную на тридцать минут и употребить чашку теплого отвара из корня лопуха.

Данное средство стимулирует потоотделение. Не стоит покидать парилку, пока тело полностью не обсохнет.

После чего намазать пораженные суставы мазью и забинтовать. Все эти мероприятия необходимо выполнять перед сном.

Это же средство отлично помогает при ожогах.

Настой или отвар из сухого корня лопуха эффективен в лечении подагры.Также для этих целей применяют его свежие листья, накладывая их на ночь на больные места в виде компрессов.

• Применение при сахарном диабете

При сахарном диабете применяют корни лопуха в смеси с порошком корня цикория, сухими створками стручков фасоли и семенами льна, смешанные в равных количествах.

1 ст. л такого сбора заливают стаканом кипятка и настаивают на водяной бане 15 минут. Охлаждают 45 минут, процеживают и принимают по половине стакана 3 раза в день.

• Мочегонный отвар и противовосполительное средство при заболеваниях мочевогопузыря

В качестве мочегонного средства применяется отвар из одной столовой ложки сухого корня и 1 стакана кипятка. Корни необходимо настаивать на водяной бане 15 минут , процедить, довести водой до 200 мл. Принимать настой нужно по 1/2 стакана два раза в день.

Такой настой эффективен в лечении цистита.

• Лечение аденомы предстательной железы

Для лечения этого заболевания рекомендуется приготовить водный настой ( по правилам приведенным выше) в пропорции на 1 ст.л корней – 200 мл. воды, затем процедить и пить по 0, 5 стакана 2-3 раза в сутки.

• Потогонное средство при простуде и гриппе

Для этого нужно просто приготовить водный настой из 1 ст. ложки сырья на 1 стакана кипятка. Принимать настой необходимо теплым по 1 стакану два раза в день, лежа в пастели и укрывшись одеялом.

А в этом видео опытный травник более подробно рассматривает полезные свойства корня лопуха и все способы его применения.

Применение корня лопуха для волос

Репейное масло признано отличным средством против выпадения и укрепления волос.

Как приготовить репейное масло в домашних условиях – рецепт

Чтобы приготовить его самостоятельно, измельчите свежевыкопанное сырье и залейте его растительным маслом высокого качества, а еще лучше – оливковым.

Лекарство должно томиться на небольшом огне примерно минут 69 минут, после чего жидкость процеживается и поддается охлаждению.

Храните в прохладном укромном месте.

Данное масло будет способствовать скорейшему заживлению ран и укреплению волосяных фоликул.

• Крем с корнем лопуха для роста волос

Чтобы приготовить специальный крем для волос, вам понадобятся три большие ложки корня, которые необходимо варить в течении 15 минут в 1,5 стакане воды, после чего тщательно процедить, добавить 9 ст.л. свиного жира и поместить в духовку на три часа. Когда все стынет, воду нужно слить обратно.

Принимайте средство на ежедневной основе, втирая его в голову, чтобы стимулировать рост волос, а также при наличии перхоти или себореи;

• Отвар корня лопуха для роста волос

1. Чтобы приготовить отвар, который успокоит зуд, остановит выпадение волос и устранит их жирность, необходимо взять две большие ложки мелких сухих корней залить кипятком и проварить в течении 15 минут на небольшом огне. Втирайте в корни трижды в неделю;
2. Приготовьте три части корней растения, добавьте листья крапивы, траву вереска, шишки хмеля и все перемешайте. Залейте одним литром кипятка семь больших ложек полученного продукта и проварите. Мойте голову три раза в неделю при выпадении волос.

Перечень противопоказаний к применению

Нужно осторожно подходить к любому лечению любого заболевания.

В целом, репейник благотворно влияет на человеческий организм, но обратить внимание необходимо на следующее утверждение.

Если говорить о стандартных противопоказаниях, то это беременность, период грудного вскармливания и аллергия на компоненты продукта.

Если у вас наблюдается чувствительность к некоторым растительным лекарствам, необходимо обязательно провести тест на определение аллергии.

Особенности заготовки корней репейника и срок годности

Заготовка корней приходится как раз на осенний сезон, первые два месяца осени. Двухлетнее растение можно собирать в апреле и мае.

Все полезные запасы начинают утрачиваться с наступлением второго года жизни, когда растению необходимо укрепить свой стебель. Такой корень уже не используют в терапевтических целях.

После выкапывания корень прочищается от грунта, тщательно вымывается и отделяется от верхушки, разрезается на небольшие части примерно по 10 см, можно резать и вдоль.

После этого растение полученный продукт необходимо просушить, вынести на улицу под накрытием, или поместить на крыше.

По мере того, как будет проходить процесс сушки, сырье будет годным не более пяти лет.

Готовый сушеный корень лопуха можно купить аптеках и фитомагазинах.

Учитывая все вышесказанное, удивляешься, сколько недугов можно побороть с помощью простого репейника и без химикатов.

Чего стоит невероятная польза репейного масла на волосы, о чем знают все.

Прежде чем использовать продукт для определенной цели, необходимо посоветоваться со своим лечащим доктором и исключить все возможные противопоказания.

Приверженцы народной медицины и косметологии считают, что корень лопуха используется только для укрепления волос. Но богатый состав позволяет применять его в борьбе со множеством заболеваний и для их профилактики. Давайте вместе разбираться, от чего помогает корень лопуха, как его правильно для этого приготовить, какие есть противопоказания и какие могут возникнуть побочные эффекты.

Полезный состав

Народная медицина давно использует корень лопуха во многих рецептах. Объясняется это очень богатым составом. В первую очередь следует отметить полисахарид инулина. Его в корне почти 50%.

Читайте также
Репейное масло для волос и бороды
В данной статье мы поговорим о наших волосах: как за ними ухаживать при помощи репейного масла. В статье мы рассмотрим.

Благодаря этому веществу становится возможным отрегулировать уровень полезного холестерина и вывести из организма вредный, нормализовать обмен веществ, повысить степень усвоения полезных компонентов и витаминов, поступающих с другими продуктами.

Кроме того, в корне лопуха содержится:

• витамин С;
• соли и минералы;
• смолы и дубильные вещества;
• эфирные масла и пр.

Способности

Показаний к использованию корня лопуха очень много. Можно смело сказать, что применение его универсально. Корень лопуха помогает от любого недуга – от насморка до артрита и от выпадения волос до расстройства желудка. Кроме того это отличное и очень мощное средство для профилактики проблем со здоровьем.

Приготовленные на основе репейника препараты обладают:

• болеутоляющим;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• антисептическим;
• противомикробном;
• понижающим температуру;
• слабительным;
• противоаллергическим;
• укрепляющим иммунитет эффектом.

В первую очередь рекомендуется использовать корень лопуха при повышенном уровне сахара в крови, ожирении, проблемах с органами пищеварения, диабете, дефектах кожи, слабости волос и ногтей. Быстро заживают ранки после нанесения на них мази из лопуха, а сок корня помогает даже при онкологии.

Противопоказания

Несомненным преимуществом растения является практически полное отсутствие противопоказаний и побочных эффектов. Не рекомендуется использовать его только беременным женщинам и новорожденным деткам.

Вред организму не будет принесен даже при длительном применении народных лекарств на основе лопуха.

Другое дело, что его использование может не дать эффекта. Но чтобы такого не произошло, надо знать, когда собирать корень и как его сушить.

Как заготовить

Полезные свойства есть только корня лопуха 1-2 летнего возраста. В первом году жизни их больше, потому что на второй часть уже расходуется для жизни самого растения. Поэтому лучше всего делать заготовку молодых растений.

Растет лопух повсюду, специально выращивать его не надо. Но место для сбора должно находиться вдали от проезжей части и промышленных центров.

Растение надо выбирать заранее. Здоровая пышная листва насыщенного зеленого цвета – лучший показатель. После того, как лопух отцветет, листья надо обрезать, оставив от земли стебли не более 7 см.

Происходит это с конца июля по конец августа. Это позволит корням накопить больше питательных веществ из почвы. В сентябре-октябре останется выкопать, промыть от земли (только не замачивать), нарезать кусочками по 8-12 см и высушить.

Совет. Если корень очень толстый, предварительно его лучше разрезать вдоль.

Хранить сушеный корень лопуха нужно в деревянной посуде.

Как применять в народной медицине

Самое простое применение корня лопуха – добавление его в качестве приправы в первые и вторые блюда, салаты, закуски. Вкус слегка будет отличаться, но лишь первое время. Зато польза для организма существенная.

Для лечения же готовится отвар, настойка на водке или водный настой, мазь или чай.

Читайте также
Народное лечение почек: бабушкины рецепты
Почки, выполняя барьерную функцию, выводят из организма продукты метаболизма, регулируют водно-солевой баланс.

Универсальный отвар

Этот рецепт подходит для лечения болезней органов ЖКТ, для очистки организма от токсинов и шлаков, для вывода мокроты из легких и дыхательных путей, для общего оздоровления.

Для приготовления отвара надо залить 15 гр. корней стаканом кипятка, проварить полчаса на медленном огне, остудить, процедить.

Принимать по столовой ложке сначала 2 раза в день, потом увеличить объем до пяти ложек в день. Лечение проводится не менее 1 и не более 3 месяцев.

Недомоганий быть не должно, но слабость первые 2-4 дня допустима.

Отвар от воспалений

Побороть простуду, ревматизм и любые воспалительные процессы, а также остановить образование камней в мочеполовой системе, постепенно растворить их и без вреда для организма вывести поможет следующий рецепт.

Ложку корней репейника залить стаканом кипятка, накрыть и оставить на ночь. Утром проварить 20 минут после закипания, остудить, процедить и пить три раза в день после еды по ложке. Положительное действие будет заметно с первых же дней, но продолжать прием надо на протяжении минимум 30-40 дней.

При диатезе и геморрое

Чтобы избавиться от этих проблем, надо смешать 100 гр. корневища с литром воды, варить на медленном огне до тех пор, пока объем жидкости не уменьшиться в два раза. Остудить отвар и процедить его, добавить 50 мл меда. Принимать по ст. ложке трижды в день в одно и то же время.

Настойка при опухолях

Следует отметить, что это лекарство не способно вылечить от рака. Но в качестве вспомогательного средства при основной терапии и как способ профилактики онкологии он справляется замечательно.

10 гр. сушеного корня свешать с ложкой меда, залить 200 мл водки. Убрать в темное прохладное место на 10 дней. За то время несколько раз взболтать.

Принимать один раз в день рано утром натощак или вечером, спустя 1,5-2 часа после еды, растворив чайн.ложку в 100 мл воды комнатной температуры.

Настой для мочеполовой системы

Залить тремя стаканами кипятка три ложки репейного корня, накрыть, взболтать, оставить на сутки. Процедить. Принимать в день по столовой ложке.

Чай для нормализации сахара в крови

Диабет вылечить это средство не поможет, но облегчить и значительно улучшить состояние больного способно. Для приготовления надо смешать в равных пропорциях корень репейника, сушеные листья черники, стручки белой фасоли. Отмерять от этой смеси 50 гр, залить литром кипятка. Проварить 2-3 минуты, накрыть крышкой и оставить на 8-10 часов. После процедить. Принимать по 150 мл пять раз в сутки. Перед тем как заварить чай обязательно проверьте уровень сахара в крови.

Заживляющая мазь

Справляется с любыми повреждениями кожи. Мазь способна заживить даже гнойную экзему. Кроме того может применяться для болезней суставов, ушибах, травмах.

Для приготовления нужен не только корень лопуха, но также хорошее оливковое или домашнее растительное масло. Репейник измельчить, масло подогреть, но не доводить до кипения. Залить им корень, оставить на сутки. После поставить на медленный огонь и проварить 15 минут. Остудить, процедить.

Наносить на ранки в виде компресса 2-5 раз в день.

Мазь хранится не более месяца и только в холодильнике.

Настой при миоме

Лечебные способности растения не способны полностью исцелить от этой болезни, но положительный эффект от применения отмечают даже представители официальной медицины.

Миома – серьезная болезнь, во время которой в матке и трубах развиваются новообразования. Для женщин, столкнувшихся с этой проблемой важно постоянно быть под контролем у врача и принимать все назначенные лекарства.

Отвар готовится из 500 мл воды, ложки ромашки и ложки сушеного корня репейника.

Все надо перемешать, проварить пару минут после закипания, остудить и убрать на сутки в темное прохладное место. Принимать два раза в день за полчаса до еды по 100 мл две недели, потом сделать 5 дней перерыв и повторить.

Настойка от простатита

Воспаленная простата причиняет сильную боль и дискомфорт. Но вылечить ее возможно при помощи несложного народного средства.

10 гр. корня залить 100 мл водки, настаивать 2 недели. Принимать по 10 капель три раза в день за 30 минут до еды.

Корень лопуха применяется не только для здоровья, но и для красоты.

Применение в народной косметологии

Использование отвара корней репейника потрясающе влияет на волосы. Но и для кожи его тоже можно применять. Вот лишь несколько проверенных народных рецептов:

1. Для повышения тонуса кожи приготовьте целебную ванну. Смешайте по ложке ромашки, календулы и корня лопуха, залейте литром кипятка, дайте постоять, пока не остынет. После нужно процедить и добавить настой в набранную воду. Такая ванна помогает при «женских» болезнях.
2. Залить полулитром кипятка 10 гр. корневища. Когда остынет процедить и использовать для умывания. Помогает сделать кожу чистой, бархатной на ощупь, убрать мелкие морщинки, оказывает эффект лифтинга.
3. Снять воспаления и увлажнить кожу поможет тоник из крапивы, листьев черной смородины и лопуха. Нужно взять по ложке каждого сбора, залить все литром кипятка, настоять около часа. Процедить. Протирать кожу два раза в день. Тоник хранить в холодильнике. Перед использованием взбалтывать.

Теперь вы знаете, от каких болезней помогает корень лопуха и чем полезен он для здоровья и красоты.

Также вы можете посмотреть видео про то, как применять корень лопуха:

Применяйте его для профилактики и лечения, только не забывайте о предварительной консультации у врача.

Лопух большой — известен и широко распространен во всем мире. Свою популярность растение получило не только благодаря плодам, назойливо цепляющимся к одежде. И полезные свойства, и противопоказания корня лопуха давно изучены медиками, а на основе лекарственного сырья, полученного из растения, производятся препараты широкого спектра действия.

Использование целебных свойств растения — доступный способ устранения многих заболеваний, даже не прибегая к помощи врачей.

Корень лопуха — полезные свойства

Лопух, известный в народе как репейник, всегда находится рядом с местами, где живут, или трудятся люди — в садах и огородах, вдоль дорог и в канавах, на свалках или пастбищах.

Растение выглядит достаточно презентабельно — крупные мясистые листья, длинный и мощный стебель с сиренево-фиолетовыми соцветиями сложно не заметить.

Но истинная ценность лопуха заключена в той части, что скрыта под землей — в его корневищах. Да и выглядит корневище не менее впечатляюще, чем надземная часть растения — его длина достигает 60 см при ширине около трех см.

Особенности биохимического состава растения

Благодаря уникальному набору полезных компонентов, лечебные свойства корня лопуха актуальны при лечении огромного количества недугов, причем даже тех, с которыми официальная медицина справиться не в состоянии.

В составе корней:

• энергетически ценный полисахарид инулин, способствующий выводу шлаков и токсинов, нормализации обменных процессов и укреплению иммунитета, незаменимый при лечении болезней печени и желчевыводящих путей;
• эфирные масла;
• микроэлементы — бор, марганец, железо и цинк;
• смолы;
• насыщенные жирные кислоты;
• алкалоиды, обладающие противоопухолевой активностью;
• дубильные вещества;
• протеины.

Несложно представить, что лечит корень лопуха, если соединения в его составе обеспечивают желчегонное, ранозаживляющее, антибактериальное, мочегонное, противогрибковое, антисептическое, жаропонижающее, слабительное, а также кровоочистительное действие.

Применение корня лопуха в лечебных целях

Практически все вещества, соединения и микроэлементы в составе корневища лопуха, обладают целебной силой.

Поэтому список показаний к лечению средствами, приготовленными из корневого сырья репейника, достаточно обширен:

• гастриты, язвы, геморрой, и другие болезни органов ЖКТ, включая дисфункции печени, желчного пузыря, протоков и поджелудочной железы;
• сахарный диабет;
• боли в суставах при ревматизме, подагре, артритах;
• нарушения в работе почечной и мочеполовой систем — цистит, МКБ, уретрит, простатит;
• простудные, вирусные и инфекционные заболевания;
• дерматиты, экземы, трофические язвы, диатезы, себорея, гнойники, псориаз, угревая сыпь, ожоги;
• детский рахит;
• мастопатия;
• опухолевые процессы.

Народные целители утверждают, что лечебными средствами, приготовленными из корня лопуха, можно вылечить любые болезни.

При заболеваниях ЖКТ

Целебные свойства корня репейника способны не только снять болезненные симптомы при заболеваниях ЖКТ, но и оказать помощь в их устранении. При болях в желудке, лекарства, приготовленные из корневища, снимут воспаление, нормализуют уровень кислотности, ускорят заживление язв.

При лечении хронических гастритов и язв особенно эффективен сырой корень растения — его необходимо помыть, почистить и съесть, как можно скорее после извлечения.

При колитах и запорах лечение осуществляют с помощью отваров из корневища. При различных видах гепатита, холецистите или панкреатите уместно употребление сока из репейного корня.

При простудах и болезнях горла

Любые лекарства из корня лопуха обладают антисептическим действием. Поэтому они незаменимы при лечении болезней горла. Чтобы снять боль, а также уменьшить и постепенно устранить воспаление, достаточно ежедневно полоскать горло средством с растительной вытяжкой.

При лечении простуд и вирусных инфекций помогут антибактериальные, потогонные, жаропонижающие и обезболивающие свойства репейника.

Для лечения суставов

Уменьшить воспаления, снизить болезненность пораженных суставов помогут компрессы и мази на основе масла из корня лопуха. Лечебные средства применяются в теплом виде. Чтобы продлить эффект воздействия, необходимо сохранить тепло в обрабатываемом участке. Для этого больные суставы укутывают, или накрывают теплыми вещами.

Корень лопуха при сахарном диабете

Благодаря репейному настою, можно улучшить результаты лечения сахарного диабета. Растение стимулирует деятельность поджелудочной железы, способствует снижению уровня сахара в крови и нормализации обменных процессов.

При диабете применение корня лопуха допустимо в любом виде, в том числе, сыром или отварном. Курс лечения должен длиться не менее 20 дней в сопровождении регулярных измерений уровня сахара.

Если динамика лечения репейником окажется положительной, повторный курс проходят через две недели.

В гинекологии

С помощью корневища репейника можно решить и множество гинекологических проблем. Спринцевание отваром или настоем репейника устраняют воспалительные процессы при вагинитах, кольпитах и молочнице.

Введение тампонов, смоченных соком корня лопуха, меда и облепихового масла, поможет в заживлении эрозии шейки матки.

При миоме матки любые виды средств из лопуха используют в качестве вспомогательных мер, несущих восстановление здоровья наряду с медикаментозной терапией.

Не менее эффективен корень репейника и при лечении функциональной кисты яичника. Настой из измельченного корня лопуха принимают внутрь в течение двух недель.

В народной медицине вытяжки из корней репейника применяются даже для лечения венерических заболеваний.

Корень лопуха при онкологии

Утверждение народных целителей об эффективности лечения онкологических заболеваний с помощью корня лопуха получило поддержку ученых. Проведенные исследования показали, что корень лопуха, выкопанный в мае, содержит максимальное количество лигнановых соединений, способных противостоять опухолевым процессам.

Измельченное сырье заливают кипятком и выдерживают в термосе около 12 часов. Принимают по полстакана несколько раз в день в течение месяца.

Дополнительный эффект применения растительного средства выражается в укреплении иммунных сил организма, предупреждающих появление новообразований. Кроме того, корень лопуха считается отличным профилактическим средством в предупреждении онкологических заболеваний.

Рецепты для красоты волос

Наиболее часто корень лопуха упоминается как оздоравливающее средство для волос. На основе сухого измельченного корневища или репейного масла делают ополаскиватели, восстанавливающие маски и кремы, добавки для шампуней и смеси для втирания в волосы и кожу головы.

Если регулярно применять корень лопуха для волос, шевелюра станет густой, блестящей и шелковистой, а локоны обретут упругость и силу.

Отвары и настои из репейника применяют также для лечения дерматологических проблем кожи головы и при облысении.

Для похудения

Корневище репейника можно эффективно использовать в составе диет или как самостоятельное средство для похудения.

Растение:

• обеспечит нормализацию обменных процессов;
• выведет из организма токсины, шлаки и лишнюю воду;
• поможет отрегулировать процессы естественного очищения организма.

И что немаловажно — избавит от желания поесть во внеурочное время. Для похудения достаточно несколько раз в день принимать отвар из корня лопуха.

И в Средние века и в наше время, корень лопуха остается востребованным в кулинарии. В Японии, Италии, Бразилии и Португалии из него готовят супы, салаты и закуски. А в Великобритании из отвара корня предлагают традиционный безалкогольный напиток.

Использование в народной медицине

В советах народной медицины, есть немало упоминаний о том, как и от чего, помогает корень лопуха. Выбор средств на основе растения оптимален — соки, чаи, отвары, настои и настойки, а также масло, мази и экстракты.

Чтобы заготовить лекарственное сырье, сбор корня лопуха производят осенью. Причем выкапывают только молодые растения, поскольку целебная сила корневища со временем теряется.

Собранное сырье моют, подсушивают и хранят в стеклянных банках вдали от воздействия солнечного света.

Настойки из корня лопуха

Для приготовления настойки используют сок из свежего корня или измельченное сухое сырье. Второй основной компонент — спирт или спиртосодержащая жидкость, например, водка.

На одну часть сока берут пять частей спиртного, взбалтывают и выдерживают две недели. Сухое сырье заливают в следующем соотношении — 20 г корня и 200 мл спиртного. Также в настойку можно добавить несколько ложечек меда.

Применение средства — по 20 капель два раза в день.

Отвар

Приготовление отвара предполагает длительную термическую обработку измельченных корневищ, перемешанных с горячей водой. Чтобы сохранить все целебные свойства растения, для приготовления отвара лучше использовать водяную баню.

На 100 г сырья понадобится литр воды. Время приготовления — 40-50 минут. Принимать большими глотками несколько раз в день.

Сок из корня лопуха

Максимальное количество сока содержится в молодых корнях лопуха. Корневище годовалого растения тщательно очищают от земли, моют и слегка подсушивают. Затем измельчают и выдавливают сок. Перед употреблением его необходимо процедить.

Стандартная дозировка — один-два больших глотка до приема пищи.

Использование репейного сока особенно эффективно при лечении болезней ЖКТ и суставов.

Употребление чая из корня лопуха — самый простой и действенный способ укрепить свое здоровье и избежать множества болезней. Приготовление целебного напитка занимает минимум времени. Достаточно небольшое количество сухого порошка из корня и репейного масла залить нагретой до 85 С° водой, выдержать 15 минут, процедить и пить.

Следует помнить, что чай из корневища репейника обладает выраженным мочегонным эффектом.

Масло из корня лопуха

Готовое репейное масло продается не только в аптеках, но и в магазинах, торгующих средствами по уходу за волосами и лицом. Но при желании масляный раствор можно сделать самостоятельно.

Лучше всего использовать свежевыкопанный корень растения, поскольку в нем содержится максимальное количество полезных веществ. Но если нет такой возможности, применяют порошок, приготовленный их сухого корневища.

Три столовых ложки сырья заливают стаканом растительного масла высокого качества. В идеале — оливкового. Полученную смесь следует прогреть в течение 20 минут на водяной бане, после чего охладить и процедить.

Использование готового продукта зависит от назначения и формы применения. Масло лопуха — неизменный компонент большинства средств по уходу за волосами, компрессов и мазей при решении дерматологических проблем, а также растворов для спринцевания.

Применение репейного масла в чистом виде уместно при обострении патологий ЖКТ, органов половой и мочевой системы, а также при мочекаменной болезни и сахарном диабете. Небольшой глоток масла несколько раз в день устранить боли, дискомфорт, заметно улучшить самочувствие.

Экстракт корня лопуха — инструкция по применению

На прилавках аптек можно встретить средство, именуемое «Экстрактом корня лопуха». Этот препарат представляет собой концентрированный сок из корневища майского лопуха, и обладает такими же лечебными свойствами, как и средства из свежего или сушеного сырья.

Способ лечения экстрактом: половину чайной ложечки средства растворяют в стакане теплой кипяченой воде и применяют внутренне или наружно, в зависимости от формы заболевания.

Детям до трех лет употребление Экстракта противопоказано.

Противопоказания к применению

Некоторые соединения в составе репейника могут стать причиной появления аллергических реакций. Поэтому к использованию средств на основе корня лопуха следует относиться с осторожностью, а при появлении сыпи и раздражения кожи, кашля и насморка необходимо сразу прекратить курс лечения.

Абсолютным противопоказанием к применению средств из репейника считается беременность и кормление грудью.

Большой лопух — яркий пример того, что дарами природы можно с успехом заменить многие лекарства. И это средство в буквальном смысле слова лежит у нас под ногами. Нужно только нагнуться.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

лекарство от рака, польза и вред корня столового хрена для лечения онкологии

При таком большом выборе приправ и специй очень трудно найти ту самую, которую можно было бы добавить в любимое блюдо без риска получить лишние калории или не очень полезные вещества. Однако стоит обратить внимание на хрен (а точнее его корень), овощ, богатый антиоксидантами и питательными веществами.

Чем полезен хрен?

Исследования говорят, что этот полезный продукт способен защитить от бактериальных инфекций, поддерживать пищеварение, снимать воспаление и не только.

А что насчет кровяного давления? Или печени?

Прежде чем добавлять хрен в свой рацион, давайте узнаем о нем поподробнее.

Что такое хрен?

Хрен — это корнеплод, который преимущественно используют как приправу. Из-за своего характерного терпкого запаха его, как правило, добавляют в мясные и рыбные блюда во время их приготовления.

Хрен также уже очень давно используют в народной медицине. Он помогает предотвращать и лечить ряд недомоганий. Это растение принадлежит семейству Крестоцветных; растения этого семейства известны благодаря наличию в их составе компонента под названием глюкозинолат.

Корнеплод содержит большое количество антиоксидантов и энзимов (в том числе пероксидаза хрена). Благодаря их наличию хрен может останавливать рост бактерий, бороться с заболеваниями, а также снабжать организм необходимыми витаминами и минералами.

Это растение родом из юго-восточной Европы, но сейчас его можно встретить во всех уголках планеты. В средние века в лекарственных целях использовали как корень, так и листья хрена.

Он известен как природное мочегонное средство, лекарство от респираторных заболеваний и даже инфекций мочевыводящих путей.

Он имеет островатый вкус, чем-то похожий на корень васаби, который называют японским хреном, оба растения принадлежат одному семейству. Хрен в блюдах можно заменить пастой васаби.

Все же эти два растения отличаются, но не только цветом и внешним видом.

Васаби обладает более богатым и сложным вкусом. Однако он дороже, его трудно найти в свежем виде и еще труднее вырастить.

Питательные свойства

Как правило, хрен употребляют в свежем виде. Его можно мелко нарубить или приобрести уже в виде готовой приправы.

Хрен можно встретить во многих рецептах, например, при приготовлении картофельного пюре, сыра, майонеза или соуса айоли.

Этот пряный продукт содержит небольшое количество калорий, но он богат витамином С и фолиевой кислотой. Одна столовая ложка хрена (около 15 г) содержит приблизительно:

• 7,2 калории
• 1,7 г углеводов
• 0,2 г белка
• 0,1 г жира
• 0,5 г пищевой клетчатки
• 3,7 мг витамина С (6% от РСН)
• 8,6 мкг фолиевой кислоты (2% от РСН)

Помимо этого, в хрене в небольшом количестве содержится кальций, магний, калий, цинк, марганец, витамин В6 и селен.

Польза для здоровья

1.      Обладает противораковыми свойствами

Вещества глюкозинолаты придают корнеплоду его специфический вкус. Они также эффективны в борьбе с раком. Глюкозинолаты защищают растения от токсинов и суровых природных условий.

В хрене глюкозинолата в 10 раз больше, чем в брокколи. Так что даже в небольших количествах он очень полезен. Множество исследований, в том числе исследование Университета штата Иллинойс в США, показало, что корень этого растения делает организм человека более устойчивым к онкологическим заболеваниям. Первичные результаты говорят о том, что хрен способен вызвать у человека гибель клеток рака молочной железы и толстой кишки. Он также способствует защите от оксидативного повреждения, вызванного свободными радикалами.

В настоящее время ученые работают над тем, чтобы использовать глюкозинолаты в качестве химиопрофилактических агентов. Также одно исследование показало, что процесс обработки корня лишь увеличивает его противораковые свойства (что нетипично для овощей), поэтому можно смело его резать.

2.      Содержит много антиоксидантов

Свободные радикалы могут нанести серьезный вред нашему организму. Но продукты, богатые антиоксидантами, способны защитить его. Так, хрен содержит фитокомпоненты, полезные для здоровья.

Некоторые антиоксиданты в корне являются антимутагенными. Это значит, что они способны защищать от вредоносного действия мутагенов.

Существуют доказательства того, что изменения в организме могут быть связаны с болезнями сердца и некоторыми другими распространенными дегенеративными расстройствами. Что интересно, один анализ in vitro («в пробирке») показал, что экстракт хрена способен уменьшить количество повреждений ДНК, вызванных зеоцином, антибиотиком, который провоцирует оксидативный стресс.

3.      Защищает от микробов и бактерий

Масло, придающее пикантный вкус хрену, васаби и горчице, называется аллил изотиоционат или горчичное масло. Это бесцветное вещество обладает антимикробным действием и способно бороться со множеством болезнетворных микроорганизмов.

Многие исследования говорят о том, что хрен обладает мощным противомикробным и антибактериальным действием.

Так, эфирное масло хрена помогает сохранить жареную говядину от порчи на более длительное время. Хрен в мясе останавливает рост большинства бактерий, сохраняя таким образом его свежесть.

Корень растения также имеет положительный эффект на фагоциты, тип клеток в организме человека, который поглощает бактерии. Эксперимент на мышах показал, что корень способствует противомикробному действию клеток, помогая им лучше справляться с инфекциями и заболеваниям.

4.      Снимает симптомы респираторных заболеваний

Благодаря своим антибиотическим свойствам хрен уже давно применяется в традиционной медицине для лечения бронхита, синусита, кашля и неосложненной простуды.

Немецкие ученые изучили растительное лекарство, в состав которого входит хрен, сравнив его с обычными антибиотиками. Оказалось, что лечение острого синусита и бронхита обоими средствами практически одинаково эффективно.

Это открытие особенно полезно, если учесть все побочные эффекты антибиотиков. Ученые также предполагают, что дальнейшее изучение этого растения поможет снизить частоту применения антибиотиков и найти более натуральное средство для борьбы с недугами.

Проблема в том, что многие антибиотики, используемые для лечения заболеваний дыхательных путей, лишь подавляют симптомы, усугубляя при этом общее состояние организма.

Резкий запах хрена помогает избавиться от слизи в верхних дыхательных путях и защитить себя от инфекций. При проблемах с носовыми пазухами может показаться, что применение корнеплода лишь усиливает выделение слизи. Однако это может быть даже полезно.

Спустя день или два Ваш организм сам начнет избавляться от «ненужных» веществ, предотвращая развитие инфекции.

5.      Помогает лечить инфекции мочевыводящих путей

Способность хрена останавливать рост бактерий и микробов позволяет ему лечить острые инфекции мочевыводящих путей (ИМП) эффективнее традиционных антибиотиков, которые способны дать неблагоприятные последствия. Гликозид синигрин, присутствующий в составе хрена, препятствует задержке жидкости в организме и выступает в качестве натурального мочегонного. Это отличная профилактика инфекций почек и мочевыделительной системы.

Присутствующий в хрене аллил изотиоционат борется не только с раком мочевого пузыря, но и с инфекциями.

6.      Нормализует пищеварение

Хрен содержит энзимы, которые стимулируют пищеварение, регулируют работу желудочно-кишечного тракта и избавляют от запоров. Желчь позволяет избавиться от лишнего холестерина, жиров и других отходов, а также поддерживает пищеварительную систему.

Этот корнеплод считается желчегонным, а значит от стимулирует выработку желчи в желчном пузыре, способствуя нормальной работе кишечника.

В нем также содержится клетчатка, которая играет одну из главных ролей в переваривании пищи. Так, исследования показывают, что увеличение потребления пищевых волокон может избавить Вас от таких проблем, как гастроэзофагеальная рефлюкстная болезнь (ГЭРБ), дивертикулит и язва желудка.

Полезные свойства хрена

7.      Снимает воспаление и боль

В Древней Греции хрен использовали в качестве натурального болеутоляющего при боли в спине. Помимо этого, его применяли в традиционной медицине при головных болях.

Несмотря на необходимость более тщательного изучения в настоящее время хрен применяют наружно при боли, вызванной травмой, артритом или воспалением. Его эффективность может быть связана с множеством полезных веществ в овоще, которые и наделили его противовоспалительным эффектом.

8.      Способствует потере веса

Мало калорий, но много клетчатки, этот овощ прекрасно дополнит Ваше меню, если Вы планируете избавиться от лишних килограммов. В отличие от других соусов с большим количеством сахара и калорий (кетчуп, барбекю, различные готовые салатные заправки) хрен добавит вкуса Вашему блюду без всякого чувства вины.

А горчичное масло, которое присутствует в составе, лишь способствует процессу похудения.

Исследование на крысах, опубликованное в журнале «Journal of Food Science and Technology», говорит о том, что использование горчичного масла, богатого диацилглицерином, способствует у грызунов снижению веса и увеличению уровня лептина. Лептин — это гормон, отвечающий за чувство сытости и помогающий контролировать вес.

Однако поддержание постоянно высокого уровня лептина может привести к устойчивости к этому веществу. В этом случае организм теряет способность производить и использовать этот гормон эффективно.

Где купить и как приготовить

Хрен всегда можно найти в магазине, даже свежий он продается круглый год. Однако наиболее свежий он будет весной.

Как правило, продаются корни длиной 5-10 см (целиком он может достигать 50 см). Выбирайте твердый корень, без мягких или зеленоватых участков.

Чересчур сухие или сморщенные корни лучше не брать. Вероятно, они лежат на полке уже довольно долго.

Или можно остановить свой выбор на уже готовой приправе.

Что значит готовый хрен?

Корень хрен добавляют в приправу (с добавлением уксуса и соли), из него делают соус или пасту (она может быть красного цвета, если в нее добавлен сок свеклы).

Пасту из хрена можно найти в холодильнике любого продуктового супермаркета. Фасованный рубленный хрен тоже пользуется популярностью.

Можно ли употреблять корень хрена в сыром виде?

Обычно хрен используют в качестве приправы, но его также можно есть сырым или маринованным.

Хрен, как и имбирь, можно хранить в пакете в холодильнике. Однако стоит учитывать, в разрезанном виде он начинает сохнуть.

Лучше всего его съесть в течение 1-2 недель с момента покупки, нарезанный, он храниться лишь несколько дней.

Замораживать хрен лучше целиком и хранить не более 6 месяцев.

В любом случае, чем дольше Вы его храните, тем менее острым он становится. Пасту из хрена тоже можно хранить в морозилке, но не дольше 3 месяцев.

Как выглядит плохой корень хрена?

Если Вы заметили на корне потемневшие участки или плесень, значит пора его выбросить.

Во время приготовления корнеплода можно воспользоваться жесткой щеткой, чтобы почистить его.

Покупая крупный корень, имейте в виду, что внутри может быть горькая волокнистая сердцевина. Но если добавить ее в блюдо, то аромат станет более насыщенным.

Кухонный комбайн или блендер может значительно облегчить процесс приготовления этого растения. Так Вы сможете быстро измельчить хрен для приготовления пасты или, чтобы добавить к мясному блюду.

Однако будьте аккуратны, когда открываете крышку комбайна. Пары овоща  сразу после нарезки будут очень интенсивными. Открыв окно, Вы сможете снизить их концентрацию и риск раздражения глаз и носа.

Способы приготовления

Существует множество рецептов приготовления различных соусов с хреном. Помимо корнеплода в него, как правило, добавляют дижонскую горчицу, сметану, майонез и зеленый лук. Чтобы приготовить свой собственной соус, смешайте для начала хрен с уксусом и солью, а затем добавьте другие ингредиенты по собственному вкусу.

Как долго хрен может храниться?

Обычно этот овощ можно хранить в холодильнике в стеклянной банке до 6 месяцев. Для более длительного срока хранения хрен лучше законсервировать.

Этот корнеплод всегда можно купить в продуктовом магазине или даже вырастить самому.

Как вырастить хрен?

Растение можно вырастить даже из самого маленького кусочка корня. Оно любит солнце и много почвы, чтобы развить корневую систему.

Однако корнеплод может быть очень агрессивным, поэтому стоит выращивать его в горшке, чтобы ограничить его распространение.

Когда лучше всего собирать урожай? Холод способен усилить жгучий вкус хрена, так что лучше всего выкапывать корни поздней осенью или ранней весной.

Добавить хрен в свой рацион можно самыми разными способами. Вот несколько рецептов с добавлением этого овоща:

• Особо острая горчица с хреном
• Маринованный хрен
• Медово-горчичная заправка
• Йогуртовый соус с хреном
• Пюре из цветной капусты с добавлением хрена и зеленого лука

Риски и побочные эффекты

Несмотря на множество полезных свойств хрена, он также имеет ряд неблагоприятных действий, которые стоит учитывать.

 Горчичное масло, входящее в состав корня, может вызвать раздражение на коже, в ротовой полости, носу, горле, пищеварительной  и мочевыделительной системах. При наружном применение стоит начать с неконцентрированного раствора масла (менее 2%) для проверки на чувствительность.

Часто жалуются, что пары хрена как будто «воздействуют прямо на мозг». Это происходит из-за наличия сераорганического вещества  аллил изотиоцианата, который, попадая в носовую полость, вызывает чувство, похожее на покалывание. Из-за интенсивного аромата и вкуса специалисты не рекомендуют употреблять хрен детям до 5 лет.

Пока еще не совсем понятно, является ли горчичное масло безопасным для беременных и кормящих женщин, поэтому, во избежание неблагоприятных последствий, мы рекомендуем в этот период отказаться от употребления корнеплода. Людям с заболеваниями почек также следует отказаться от хрена, так как он может вызвать мочегонный эффект.

Людям с проблемами с пищеварительной системой, например, язвы, заболевания кишечника, инфекции или другие подобные недомогания, также следует ограничить потребление хрена, так как он способен ухудшить состояние. По этой же причине недостаточная активность щитовидной железы является поводом, чтобы исключить корнеплод из своего рациона.

Финальные выводы

• Хрен — это вид растения семейства Крестоцветных, обладающий терпким запахом и множеством полезных свойств.
• В хрене мало калорий, но он богат витамином С, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами.
• В чем польза хрена? Некоторые исследования говорят о том, что корнеплод должен обладать противораковыми свойствами, улучшать пищеварение, снимать воспаление и лечить инфекции мочевыводящих путей.
• Помимо этого, растение способно снижать темпы роста микробов и бороться с заболеваниями дыхательных путей.
• Существует много способов и рецептов приготовления хрена, таким образом, Вы с легкостью сможете включить его в свой рацион.
• Однако он может вызвать аллергию; он не рекомендуется к употреблению у беременных и кормящих женщин, при проблемах с почками и щитовидной железой или при пищевых расстройствах.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся.

Лопух (корень)

Описание и места произрастания лопуха:
Лопух (лат. Árctium) — род двулетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные.
Произрастает в умеренных поясах Европы, Азии и Америки.

Заготовка и хранение корня лопуха:
Корни лопуха выкапывают в сентябре — октябре первого года вегетации растений. Корни первого года сочные и мясистые, второго года — деревянистые и для лекарственных  целей непригодны. Выкопанные корни очищают от земли, промывают в воде и отрезают надземные части у корневой шейки. Снимают кожицу, разрезают на куски 10—15 см длины; толстые корни, кроме того, разрезают продольно. Сушку производят на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях.

Состав и лечебные свойства лопуха:
Корни содержат до 45% инулина, эфирное масло, дубильные, горькие и жироподобные вещества, стерины.

Противопоказания препаратов лопуха:
Индивидуальная непереносимость.

Полезные свойства корней лопуха:
В медицинской практике корни применяются как мочегонное и потогонное средство, наружно — при экземе, угрях, фурункулезе, при выпадении волос. Употребляются в виде
отваров, настоев, мазей, репейного масла, представляющего собой настой корней лопуха на миндальном и оливковом масле (средство для улучшения роста волос).

Применение лопуха в народной медицине:
В народной медицине лопух считается одним из самых сильных средств, препятствующих выпадению волос.
Аденома предстательной железы
Залить 2 столовые ложки сухих измельченных корней лопуха большого 0,5 л воды, варить на слабом огне 10 минут, настоять, укутав, 4 часа, процедить. Пить по 1/3 стакана 3— 4 раза в день за 30 минут до еды. Ежедневно вводить в прямую кишку на ночь по одной прополисной свече (продается в аптеке).
Артрит
Залить 10 г сухих измельченных корней лопуха большого 1 стаканом воды, кипятить 15—20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Свежие листья лопуха
применяются наружно.
Выпадение волос
Смешать в равной пропорции измельченные корни крапивы и лопуха, залить оливковым маслом (1:3), дать настояться в течение 10— 14 дней и ежедневно втирать масляную смесь в кожу головы.
Мастопатия
Перемолоть в кофемолке 100 г сухого корня лопуха, залить 1,5 стакана рафинированного подсолнечного масла, настаивать 10 дней в темном месте. Смазывать соски и грудь.
Ожог
Взять 40 г свежего измельченного корня лопуха и настоять его в 1/2 стакана растительного (лучше всего миндального) масла в течение 10 суток, затем поставить на огонь и проварить на медленном огне 15 минут. Полученное репейное масло использовать для смазывания ожогов.
Рахит
— Залить 1 столовую ложку корня лопуха 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Настой принимать в горячем виде по 1/3 стакана 3—4 раза в день.
— Смешать по 200 г корня девясила и корня лопуха и залить смесь 10 л кипятка. Поставить на слабый огонь и греть 15 минут, настоять 1,5 часа, процедить. Отвар вылить в ванночку и купать ребенка.
Язва желудка
Залить 1 столовую ложку сухих корней лопуха 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа. Принимать горячим по 1/2 стакана 2—4 раза в день.

лопух большой — применение, рецепты, отзывы

Название на латыни: Arctium tomentosum Mill

Синонимы: лопушник, репейник, репейный корень, дедовник, репяшник, лепельник, собака, дедовик, репей

Описание

Лопух большой — знакомое каждому растение, широко распространенное в нашей стране. Часто называют лопух репейником, известны также его народные названия “дедовник”, “лопушник” и т.п. Лопух принадлежит к семейству сложноцветных, относится к двухлетникам. Растения отличаются крупными листьями в форме сердца, которые могут достигать почти полуметра в длину и цветам-корзинкам, “колючкам” фиолетового цвета, которые своими заостренными крючковатыми концами пристают к шерсти проходящих мимо животных и одежде человека и разносятся на длинные расстояния. В высоту лопух может достигать 3 метров, и обладает внушительного размера корнем стрежневого типа — до полутора метров в длину.

Считается, что родиной лопухов является Средиземноморье, но сейчас они широко распространены во всем умеренном климате, по Евразии и американскому континенту. Часто лопухи можно встретить неподалеку от свалок, на заброшенных пустырях, по обочинам дорог, вдоль заборов.

Заготовка и хранение

Целебными свойствами обладают листья, корзинки и корни лопуха, но чаще всего собирают именно корневую часть растения. Считается, что наиболее полезны корни от лопуха, который достиг возраста 1 года, собирают их по осени, в сентябре или в октябре. Годовалые лопухи отличаются тем, что на них еще не появляются колючие корзинки с семенами. Признаком готовности к сбору является засыхание листьев — пока листья еще зеленые, в корнях меньше целебной силы, а потом они становятся сочными. Можно собирать и корни двухлетнего растения, тогда их заготавливают весной, пока листья на репейнике еще не появились или выросли совсем маленькими — в зависимости от региона, это происходит в апреле или в мае.

Корни лопуха выкапываются, очищаются от остатков почвы и тщательно промываются водой. После этого сырье нарезается на кусочки длиной 10-15 сантиметров, а также повдоль, и высушиваются в защищенном от солнечных лучей месте, с хорошим доступом свежего воздуха. Допускается также сушка в духовом шкафу или печке при низкой температуре. Высушенные корни следует хранить в бумажных пакетах или тканевых мешочках, в сухом месте. Если соблюдать условия хранения, срок годности сырья составляет до 5 лет.

История использования

Применение лопуха в лекарственных целях имеет тысячелетнюю историю. Ему посвящены трактаты древней тибетской медицины, он упоминается в книгах китайских врачевателей. Лопух в восточной практике считается хорошим средством от отеков, лекарством от подагры и сифилиса, используется для помощи при змеиных укусах и других отравлениях, а также при кровоизлияних. Также он описывается как средство помощи при нервных расстройствах.

Из древнерусских летописей можно узнать о том, что с помощью репейника лекари возвратили здоровье Александру Невскому. Народная медицина Руси использовала целебные свойства лопуха при заболеваниях почек, при подагрических и ревматических болях, при водянке, кожных заболеваниях, укусах насекомых, при геморрое и заболеваниях, передающихся половым путем. По легенде, лопух был малоизвестен в Европе вплоть до времен наполеоновских войн, и его колючки были занесены на одежде французских солдат при их возвращении из России — во Франции репейник прозвали “русской заразой”. Однако позже отношение к лопуху сменилось на более положительное — травники открыли лекарственные свойства прилипчивого растения. В народной медицине различных европейских стран препараты из лопуха широко используются для лечения большого спектра болезней. Польские и немецкие лекари ценят корни лопуха за их мочегонные свойства, а также способность благотворно воздействовать на состояние кожи и волос.

Австрийские народные рецепты предписывают использование лопуха при запорах и застое желчи, причем в самых разных видах — отвара, спиртовой настойки, измельченного в порошок корня. А болгарские травники корнем репейника лечат больных с нарушенным обменом веществ, выводят камни из почек, избавляют от язвенной болезни и гастритов.

Среди древних рецептов использования лопуха есть не только медицинские, но и бытовые хитрости. Так, с помощью репьев можно избавиться от мышей — следует разложить колючки лопуха возле нор. Мышам сложно избавиться от прилипших репьев, и они покидают опасные места.

Лопух имеет широкую известность и как пищевой продукт. Корень, размолотый до состояния муки, заменяет собой обычную муку, годится для выпечки хлеба и пирогов. Можно и просто размочить корень в молоке — получается питательное блюдо. Корни репейника можно жарить, отваривать, добавлять в супы и салаты — это не только вкусно, но и обогащает рацион полезными веществами.

Химический состав

Корни лопуха отличаются высокими питательными свойствами за счет содержания в них легкоусвояемых углеводов и полисахаридов. Инулин, содержащийся в лопухе в большом количестве — до 50 процентов — придает корням репейника слегка сладкий привкус и может быть включен в питание диабетиков как заменитель вредного сахара. При этом инулин — незаменимое вещество для восстановления кишечной микрофлоры, он приводит в норму процессы обмена веществ и препятствует отложению солей.

Корни лопуха богаты Витаминами, среди которых Аскорбиновая кислота, провитамин А, Токоферол, Витамины группы В, Витамины Д и Р. Минеральный состав лопуха большого включает в себя важнейшие для здоровья человека компоненты — кальций, калий и фосфор, металлы — цинк, магний, железо и другие. Кроме того, в корнях содержатся жирные кислоты, ценные Эфирные масла, белки, пектины, горькие и дубильные соединения, Гликозиды и Алкалоиды, а также множество других биологически активных компонентов.

Применение в медицине

Корни лопуха оказывают целебное действие на пищеварительную систему, они обладают диуретическими и желчегонными свойствами, легким слабительным эффектом, при этом снимают боль и купируют воспалительные процессы. Под действием активных веществ лопуха усиливается выработка ферментов в поджелудочной железе. Благодаря инулину приходит в норму количество лейкоцитов в крови. Лопух также препятствует камнеобразованию в желчном пузыре и почках. Благодаря этому лопух с успехом применяется в терапии болезней желудка и 12-перстной кишки, желчного пузыря и печени. С помощью настоек и отваров из корней лопуха лечат гастриты, язвы, обострения панкреатита и холецистита. При мочекаменной болезни используется мочегонное действие лопуха и его способность растворять небольшие камешки и способствовать их выведению. Благодаря лопуху улучшается обмен жиров и углеводов, происходит очищение кишечника, улучшается переваривание пищи. Также лопух избавляет от запоров, устраняет брожение в желудке. Полезен лопух и при геморрое, и при грибковых заболеваниях. При отравлениях, в том числе ядовитых укусах, алкогольной интоксикации и т.д. лопух помогает вывести вредные вещества из организма.

При нарушениях в работе суставов лопух используется как средство, приводящее в норму обмен солей, избавляющее организм от их избытков, что особенно актуально при ревматизме, артрозах, артритах и подагрических болях. Благодаря противовоспалительному действию лопуха в суставах уменьшаются болевые ощущения, постепенно возвращается подвижность и гибкость. При остеохондрозе и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата внутреннее действие можно дополнить наружным, приготовив мазь из лопуха.

Лопух используется в качестве средства лечения простуд и орви. При этом он проявляет жаропонижающее свойства, эффективно снимает воспалительные процессы, препятствует размножению бактерий и микробов, в том числе, в дыхательных путях — при бронхитах, трахеитах, ангинах.

Медициной доказаны и противоопухолевые свойства лопуха — им он обязан содержащимся в корнях горьким лигнановым Гликозидам — арктигенину и арктиину. Они способствуют очищению организма, укреплению иммунитета, используются в комплексной терапии онкологических заболеваний, способны затормозить рост злокачественных опухолей.

Репейный отвар — известное средство при заболеваниях кожи. В дерматологии он применяется для лечения гнойничковых высыпаний и фурункулов, экземы, обострения псориаза, различных форм акне, язвенных и ожоговых поражений кожи, всякого рода ран и дерматитов. Антисептические свойства лопуха позволяют хорошо продезинфицировать кожу и препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом снимается зуд, в том числе аллергического происхождения.

Для больных сахарным диабетом лопух хорош тем, что стимулирует поджелудочную железу к образованию инсулина. Для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями — тем, что вещества в составе лопуха способствуют тонусу сердечной мышцы.

Знаменит лопух и как средство укрепления волос — Репейное масло веками применяется для борьбы с облысением, придает волосам силу и блеск, укрепляет их и стимулирует волосяные луковицы. Исследованы также свойства лопуха бороться со свободными радикалами и замедлять процессы старения в организме, укреплять иммунитет.

Как есть корень лопуха в сыром виде. Съедобные дикоросы — лопух. Как готовить лекарство из корней

Как приготовить лопух (репей) по-корейски. Личный опыт. Совет. Подробная пошаговая инструкция (10+)

Лопух по-корейски

Лопух – растение, которое относится к семейству Астровые или Сложноцветные. Оно вырастает до 1.5 метров в высоту, а его мощный корень может достигать такой же длины в глубину. Еще его называют репейником в народе. Существует 11 разновидностей лопуха. Появилось это растение в Средиземноморье и распространилось по миру. Благоприятные условия для его роста — это степные зоны в южных районах. Цветение у этого растения — в июне-августе. Лопух большой произрастает практически повсюду. Встретить его можно, где угодно — под забором, под стеной какого-нибудь здания, в лесах и на обочинах. Может произрастать группами, а может встречаться и единичными экземплярами.

Его трудно не заметить, он выделяется своими большими листьями и розовыми цветами. После созревания корзиночки с семенами лопуха распространяются на довольно большие расстояния благодаря их способности цепляться к одежде, обуви и шерсти животных. Это способствует его широкому распространению. Это растение способно излечивать трудноизлечимые болезни, но о том, что оно съедобно знают не все.А в Сибири и на Кавказе его даже относят к овощным растениям. В Японии оно выращивается как сельскохозяйственная культура.

Как лопух используется в кулинарии

Лопух — съедобное растение, и в пищу используются не только корни, но и молодые листья и побеги. Так, листья и побеги используются в приготовлении супов и салатов. Они предварительно окунаются в кипящую воду перед тем, как измельчить и добавить непосредственно в блюдо. Их добавление возможно в зеленые щи и голубцы. А в Японии готовят из корней лопуха гарнир к рыбе или мясу. На Кавказе из корней лопуха делают салаты, причем употребляют его в сыром виде.

Корни лопуха используются и в приготовлении всевозможных пирогов, запекая их в духовке. Получаются блюда с очень интересным вкусом. А еще с этих корней можно варить варенье, смешивая его с лимоном и сахаром, к примеру. Можно изготовить и напиток из корней лопуха наподобие кофе. Для этого высушенные корни размалывают в кофемолке. А из муки корней лопуха пекут лепешки, смешивая ее с другими крупами.

Рецепт лопуха по-корейски

Для этого интересного и полезного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• зеленые стебли лопуха — 500 гр.
• подсолнечное масло — 300 гр.
• лук репчатый — 1 средняя головка
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 2 ст.л.
• семена кунжута — по вкусу
• черный перец молотый — по вкусу
• красный перец молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Для нашего блюда подойдут только зеленые ростки лопуха. Красные в данном случае нам не понадобятся. Они должны быть длиной до 30 см с нераспустившимися листьями. Лопух имеет горький вкус, и чтобы избавиться от специфического запаха и вкуса, нужно замочить его листья в прохладной воде на ночь.

Шаг 1. Наливаем в кастрюлю небольшое количество воды и доводим ее до кипения. Подсаливаем воду по вкусу. Бросаем листья лопуха вариться минут на 20. Они должны стать мягкими. Выкладываем стебли на дуршлаг. Охлаждаем их, а потом снимаем с них кожицу.

Шаг 2. Нарезаем стебли длиной около 5-6 см. Можно резать и более мелко, главное, чтобы они были приблизительно одинаковыми.

Шаг 3. Нарезаем лук полукольцами.

Шаг 4. Наливаем на сковороду 300 гр. подсолнечного масла и разогреваем. В кипящее масло бросаем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Шаг 5. Добавляем к пассированному луку стебли лопуха. Посыпаем черным и красным перцем и добавляем соевый соус. Он сам по себе очень соленый, поэтому главное тут — не переборщить. Достаточно примерно 1-2 столовых ложек. Подсаливаем блюдо по вкусу и посыпаем семенами кунжута. Оставляем протушиться на сковороде примерно 5 минут. Вот и готово наше блюдо! К столу!

Какими полезными свойствами обладает лопух

Из корней лопуха производят множество препаратов, способных излечивать всевозможные болезни. Он обладает мочегонным, потогонным и ранозаживляющим свойствами. Им лечат пациентов с воспалительными процессами слизистых оболочек полости рта, горла и верхних дыхательных путей. Полезен он при проблемах с желудочно-кишечным трактом, поджелудочной железой, печенью, почками и желчным пузырем. Оказывает благоприятное воздействие на обмен веществ в организме, выводит соли и камни.

Благодаря целебным свойствам корня лопуха препаратами из него выводят шлаки из организма, очищают кровь и лечат некоторые кожные заболевания. Соком лопуха выводят бородавки. Смешивая лопух с другими целебными растениями, лечат такие болезни как гастрит, геморрой, подагра. Ванны и компрессы с корнем лопуха эффективны при болях в суставах, артритах, артрозах и ревматизме. Не рекомендуют лопух беременным и кормящим мамам и людям с индивидуальной непереносимостью данного препарата. Также с осторожностью следует его применять при различных аллергических заболеваниях, так как это может способствовать развитию аллергической реакции.

Из экстракта корня лопуха делают противоопухолевые средства для онкобольных. Это кладезь витаминов и полезных свойств. Не зря еще наши прабабушки использовали его в косметических и лечебных целях, а народная медицина очень часто использует корни, листья и семена этого растения. Из него делают отвары и настойки, использующиеся при различных заболеваниях. А многочисленными исследованиями уже доказана эффективность препаратов на основе лопуха.

Применение в косметологии

В косметологии он также нашел свое применение. Репейное масло используют для лечения себореи, а отварами корня поласкают волосы для их укрепления и придания мягкости и шелковистости. А главное – после этого средства волосы становятся гуще, а их рост ускоряется. Также смазывают настоем корня лопуха кожу, что способствует нормализации работы сальных желез. Лопух обладает омолаживающим эффектом, таккакразглаживает морщинки и подтягивает кожу. Препараты из корня лопуха подходят практически для любого типа кожи.

Каков же химический состав лопуха?

И корни, и листья этого растения обладают богатым химическим составом. Молодые листья лопуха содержат очень много витамина С, даже больше, чем в лимонах. А в корнях до 45% полисахарида инулина, 12.34% протеинов и до 0.17% эфирного масла. Они богаты витаминами А, D, C, E, содержат медь, железо, цинк, олово и многое другое. Инулин в столь большом количестве помогает обмену веществ и благодаря ему лучше усваиваются витамины.

Заготовка лопуха

Собирают обычно корни растений старше 1 года. Это делают в сентябре-октябре или марте-апреле. Выкопав корни, их очищают от земли, моют, обрезают надземную часть и мелкие корешки. Потом необходимо их очистить от коры и просушить в сухом вентилируемом месте, предварительно разложив тонким слоем на какую-либо поверхность. Получается сырье — корни до 25 сантиметров длиной серо-бурого цвета снаружи, а внутри имеющие бледно серую окраску. Они имеют сладковатый привкус с ощущением слизи и своеобразным запахом. Потом высушенное сырье хранят в мешках в сухом проветриваемом месте.

Лопух, он же репейник, неприхотливое травянистое растение с прямостоящим, разветвленным стеблем высотой от 70 до 100 см. Во время цветения образует цветы в виде шаров ярко лилового цвета. У садоводов растение всегда вызывает негативное отношение, так как является сорняком и может образовать обширные заросли в короткое время.

Насчитывается более 10 видов этого растения. Считается, что лопух попал в наши регионы со времен 1812 года, когда он практически повсеместно применялся как в кулинарии, так и в медицинских целях. В современном мире корень растения и его листья, как и прежде, пользуются популярностью. Благо растет он практически на любых почвах и совершенно неприхотлив.

Состав лопуха

В ста граммах сырого корня лопуха содержится:

Листья лопуха, как правило, используют в свежем виде, а вот корни особенно отличаются полезными свойствами на первом году жизни растения, затем они становятся грубыми, твердыми и теряют большую часть полезных качеств.

21 лечебное свойства лопуха

1. Помощь лопуха при проблемах кожи головы

   Репейное масло самый доступный и проверенный продукт, получаемый из корней растения, нашел заслуженное применение в косметологии. Насыщенное фитостеролами и жирными кислотами масло способствует укреплению фолликул головы, благоприятно влияет на рост волосяного покрова. При себорее контролирует выработку сальных желез.

2. Помощь при ожогах

   Листья свежесобранного лопуха используют как обезболивающее средство при ожогах. Мелко порубленный лист растения в виде кашеобразного состояния прикладывают к месту поражения. При этом свойства лопуха будут оказывать антибактериальное действие на рану.

3. Профилактика и лечение рака

   Исследования, проводимые учеными России и Индии, установили способность веществ, входящих в состав корней лопуха, активно противостоять развитию злокачественных образований. Особенно полезными считаются корешки майского растения, их запасают впрок, сушат и принимают настоянными на спиртовых и водных растворах. Кроме настоек из корня используют и цветки растения. При раковых заболеваниях внутренних органов принимают средство, приготовленное из корней лопуха, сливочного масла Что полезнее сливочное масло или маргарин? Все о пользе и вреде сливочного масло, как оно влияет на наш организм, сколько его употреблять и какие побочные эффекты. и куриных яиц. Им же смазывают кожу при меланоме.

4. Лечение печени

   Травяные сборы, направленные на лечение заболеваний печени и поджелудочной железы включают в себя сырье лопуха. Это обусловлено тем, что соединения химических компонентов растения четыреххлористого углерода и ацетаминофена снижают воспалительные процессы при гастритах и коликах. Так при циррозе печени применяют сбор корней лопуха, девясила, зверобоя, ромашки и мяты.

Отвар из корней растения славится лечебными свойствами при обострениях заболеваний пищеварительного тракта в частности язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита и дисбактериоза. Вещества слизистой консистенции, находящиеся в лопухе обволакивая стенки желудка, защищают его от неблагоприятных факторов. При дисбактериозе используют семена растения, настоянные на водном растворе. Отвары и настои лопуха способствуют очищению организма от зашлакованности, снижают уровень показателя глюкозы в крови.

5. Повышение иммунитета организма

   Употребление чая из лопуха способно запускать механизмы, направленные на защиту от вирусов и бактерий внешней среды, тем самым усиливая природные иммунные свойства человека. Способность улучшать нижнее кровообращение дает право применения экстракта из лопуха в качестве противоревматического средства.

6. Улучшение внешнего вида кожи

   Кожа это индикатор нашего здоровья. Вялая, с бледным тоном, она сигнализирует о негативных процессах, происходящих внутри нас. Лопух, обладая стимулирующими свойствами на пищеварительную систему и способность выведения шлаков, действует как очищающее средство на кровь, при этом питая ее полезными веществами, что несомненно оказывает положительный эффект на состояние кожных покровов.

7. Мочегонное свойство лопуха

   Настой из корней растения является мочегонным средством, данное свойство позволяет ему, выводит шлаки из организма, стимулируя работу печени. Чай, приготовленный из лопуха, повышает потоотделение, и выводит токсины через кожные покровы.

8. Помощь при диабете

   Способность лопуха оказывать снижающее действие на уровень сахара в крови используется для решения проблем связанных с диабетом. Однако больным этим заболеванием следует с осторожность употреблять его в сочетании с основными таблетками.

9. Помощь при аллергических реакциях

   Противовоспалительные качества растения способны оказать положительные действие при атопическом дерматите – аллергическом заболевании, обусловленным гиперчувствительностью к окружающим аллергенам и характеризующимся зудом. Лопух повышает качество иммунных молекул и ингибирует гены, отвечающих за усиление иммунных свойств организма.

10. Здоровье ротовой полости

    Доклад бразильского журнала по стоматологии «Биологический и фармацевтики вестник» в 2012 году опубликовал статью, содержание которой касалось свойств растения, влияющих на зубные инфекции. Исследования подтвердили, что листья лопуха способны противостоять инфекциям, разрушающим зубную эмаль. Полоскания ротовой полости настоями из лопуха оздоравливает слизистую ротовой полости и предотвращает появление кариеса.

11. Крепкие кости

    Растение богато по составу протеинами, эфирными маслами, полисахаридом инсулина, белковыми веществами, а так же минералами магния, кальция и марганца. В наших регионах лопух сравнивают с женьшенем, по количеству полезных веществ и свойств, которые он способен оказать. Так один стакан сваренного корня способен удовлетворить суточную потребность в калии и частично в магнии, что делает незаменимым это растение в профилактике снижения риска перелома костей и остеопороза.

12. Помощь при заболеваниях эндокринной системы

    Состав лопуха включает в себя витамин В6, контролирующий образование гормонов, а марганец в растении, направлен на нормальное функционирование гипофиза, и отвечает за выработку половых гормонов. Употребление настоев с экстрактом лопуха дает шанс повысить сопротивляемость организма к депрессивным состояниям, улучшая при этом работоспособность всей эндокринной системы.

13. Здоровье сердечно сосудистой системы

    Один стакан заваренного корня растения содержит в себе суточную норму витамина В6, отвечающего за количество аминокислоты гомоцистеина. Высокие показатели в лопухе гомоцистеина увеличивают шанс решения проблем сердечно сосудистого заболевания. Чрезмерное наличие гомоцистеина — промежуточного продукта обмена метионина, способно вызывать внутренние повреждения стенок кровеносных сосудов, а лопух с богатым содержанием марганца предотвращает этот процесс.

14. Лопух при заболеваниях мочевыводящих путей

    Способность корня лопуха устранять избыточную жидкость из организма дает возможность отнести его к мощным мочегонным средствам. С его помощью лечат инфекции мочевыводящих путей, заваривая мелко нарезанные части корешка в виде чая.

15. Положительное действие лопуха на перистальтику кишечного тракта

    Семена растения используются в народной медицине для улучшения перистальтики кишечника, их мягкое слабительное действие способно решить деликатную проблему запоров.

16. Оказание помощи при головных болях

    Поможет растение и при головных болях. Как и капуста, лист лопуха, приложенный к голове, способен снизить головные боли.

17. Лечение кашля

    Потребление настоя из корня лопуха окажет дополнительное лечение органов дыхания. Ингаляции из настоя растения снимут воспалительные процессы горла, облегчат сухой кашель.

18. Полезные свойства лопуха при заболеваниях суставов

    Применение корня лопуха снижает боли у страдающих артритом и остеопорозом, а также снижает опухоль суставов.

19. Противоинфекционное действие лопуха

    Фитохимическое вещество polyacetylene, входящее в состав свежего корня растения способно противостоять бактериальным инфекциям мочевых путей, стригущего лишая, а так же грибковым заражениям. Антибактериальные качества растения стимулируют заживления ран и помогают в лечении язвенной болезни.

20. Улучшение работы желудка

    В народной медицине корни лопуха применяют для лечения проблем желудочно-кишечного тракта и как стимулирующее пищеварительное средство. Настой из растения улучшает выделение желчи, что улучшает процесс пищеварения.

12 лечебных рецептов из лопуха

Японцы нашли применение листьев и корней растения в своей кухне и готовят из него массу вкусных блюд. Там лопух специально высаживают и выращивают на грядках.

1. Салат

   Хорошо промытые листья лопуха -200 г, 50 г хрена, 100 г зеленого лука, 30 г. листьев подорожника мелко нарезать посолить и заправить сметаной, можно добавить зерна кунжута.

2. Зеленая заправка

   Пропустить через мясорубку, или мелко нашинковать листья лопуха, щавеля, подорожника, укропа и петрушки. Массу выложить в пластиковую баночку и заморозить. При необходимости можно добавлять в гарниры и супы, а также к мясным и рыбным блюдам.

3. Кофе

   Измельченные, хорошо промытые корни растения поджаривают на сковороде до бурого цвета, затем мелят на кофемолке. Заваривают такой кофе традиционным путем, на одну чашечку воды одна чайная ложка сырья.

4. Настой из корней лопуха

   приготовить довольно просто.20 грамм мелконарезанных корешков лопуха следует залить кипятком в расчете 2 стаканов и настоять, укутав полотенцем. Употреблять настой по пол стакана в день после приема пищи. Спектр помощи такого настоя достаточно обширен, он поможет при заболевании мочевыводящих путей, язвенной болезни, проблем с перистальтикой желудка, при повышенных показателях сахара в крови, фурункулезе. Период приема такого настоя для положительного результата около месяца.

5. Настой из листьев лопуха для печени и желудка

   При заболевании печени, желудка используют настой листьев растения в расчете 50-60 грамм на три стакана кипятка. Настаивают раствор 4-5 часов и принимают 3 раза в день.

   При болевых симптомах артрита используют марлевые аппликации смоченные раствором, лопуха. 30 грамм цветков растения заливают одном стаканом кипятка, настаивают и смачивают салфетки, предназначенные для аппликаций. Добавлять такой растров можно и при приеме ванной.

6. При обморожениях

   При обморожениях применяют мазь, приготовленную из 30 грамм листьев растения, которые кипятят около 30 минут и затем смешивают с 100 граммами сливочного масла.

7. Рецепт для волос

   Хорошее действие оказывает лопух и на сухие ломкие волосы. Для приготовления маски для ослабленных волос потребуется желток и одна столовая ложечка растительного, или другого по выбору косметического масла. В смесь вводятся 4 столовые ложки кефира. Маска не только способно оживить волосы, но и ускорит их рост. Косметологи уже давно и с успешно используют свойства растения по предупреждению раннего облысения, как у мужчин, так и у женщин.

8. Тоник для кожи лица

   Позаботится растение и о коже лица. Сок листьев, разбавленный в соотношении 1:1 можно использовать в виде тоника. Им можно протирать кожу, предрасположенную к повышенному кожному салоотделению.

В наших регионах листья лопуха весной, когда они наиболее нежные, добавляют в салаты.

Противопоказания к использованию Лопуха

Не следует использовать лопух при:

1. Индивидуальной непереносимости. Обладая сильными лечебными свойствами настои и мази с применением растения способны спровоцировать сильные аллергические реакции.
2. Следует с осторожность использовать женщинам во время беременности.
3. Лопух достаточно распространен и доступно растет практически везде. Следует помнить, что собранное в загрязненных районах сырье не способно оказать достаточного лечебного эффекта.
4. Не стоит применять растение длительный период, это вызовет не положительный результат, а прямо противоположный и скажется на организме в виде уменьшения работоспособности и снижения общего тонуса.
5. Противопоказано лечение лопухом и при кишечных коликах.
6. Не рекомендуется применять препараты на основе лопуха детям до 12 летнего возраста.
7. Чрезмерное, необоснованное применение настоев из лопуха так же способно вызывать отрицательные реакции в организме.

Лопух способен вырасти выше роста человека.

Листья лопуха скармливают домашним животным, а семена с удовольствием едят птицы. Садоводы, делают из листьев закваски и потом распыляют их с целью уничтожения садовых вредителей.

Именно способность цветов лопуха выпускать коготок, и зацепляется им, сподвигла новатора по имени Жорж де Местраль (инженера из Швейцарии), на создание застежки «липучка». Так же интересный факт, что во время дождя эти коготки на шапочках растения выпрямляются.

В старину лопуху приписывали магические свойства и носили корень лопуха в виде ожерелья, полагая, что он избавляет от влияния темных сил. А в домах подвешивали корешки растения над входом, считая, что они предохраняют дом от посещения людей с плохими помыслами.

В кулинарии корнями лопуха заменяют морковку.

Лопух можно заготавливать как самостоятельно, так и купить в аптеках уже готовые сборы.

Есть ли среди наших трав что-нибудь обыкновеннее лопуха? Это крупное растение с мощным стеблем, большими листьями и «цеплючими» семенами в сиреневых цветочных шишечках растет везде и потому знакомо каждому.

Его можно найти у обочины дороги, на полянах, в оврагах, на пустырях, в огородах – где только не попадается эта зеленая громадина! Поставленный прямо, мясистый жилистый ствол не столкнешь и колесом тележки! Весь облик лопуха говорит о силе и мощи, ну настоящий медведь среди травянистых растений. Не случайно научное название лопуха происходит от греческого слова Arctium – медведь. А еще одно из своих названий растение получило потому, что в старину лист называли «лоп». К сведению дачников, отсюда произошло слово «лопата». А еще лопух называют репейник, дедовник.

В природе ведет себя как типичный двулетник: в первый год развивает розетку листьев, набирается питательных веществ, которые под осень стекаются в корень; на другое лето годовалый «медведь» выкидывает мощный ствол, цветет, обзаводится корзинками семян – репьями и, отплодоносив, погибает. От репьев и прозвище – репейник.

Есть основания полагать, что родина лопуха – Россия. Ботаники утверждают, что до 1815 года он не был известен в Европе, а завезен русской конницей после разгрома войск Наполеона.

Лопух, он же репей – невероятное по своей жизнестойкости растение. Даже Лев Толстой в своей повести «Хаджи Мурат» пишет: «Экая энергия! – подумал я. – Все победил человек, миллионы трав погубил, а этот (репей) все не сдается».

В благоприятных условиях лопух большой достигает человеческого роста, но попадались и трехметровые гиганты! Цветет этот здоровяк в июне — августе, а семян дает до тысячи штук на куст.

Собирают корни лопуха исключительно первого года жизни, в сентябре — октябре или рано весной до начала отрастания в марте — апреле. Выкапывают лопатой, отряхивают землю, обрезают надземные и тонкие корни, промывают, а затем очищают от коры. Сушат на открытом воздухе под навесом или крышей, расстилая тонким слоем. Пакуют в мешочки, хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Если подсчитать достоинства лопуха, пальцев на руке не хватит. Лопух – корм для скота. Его силосуют вместе с соломенной резкой, лебедой и осокой; от такого корма коровы заметно прибавляют удой. Зеленый «медведь» — хороший птичий корм. Семена лопуха куры клюют лучше других – только подсыпай. Лопух – прекрасный медонос. Еще очень важное достоинство репейника – пищевое. Лопух съедобен! А в Сибири и на Кавказе лопух издавна считается овощным растением. В Японии лопух признан огородной культурой и его возделывают под названием «гобо». Молодые листья используют для приготовления салатов, супов.

В Австрии используется двухлетний корень лопуха как легкое слабительное и желчегонное средство. В Китайской медицине употребляются внутрь семена и все свежее растение в качестве мочегонного средства при отеках. Назначается при кровоизлияниях в сочетании с другими растениями, для лечения сифилиса и при интоксикации от и змей. В Польше и Германии свежий корень или вытяжка из него применяются как хорошее мочегонное и потогонное средство, а также при кожных заболеваниях и для укрепления волос. В болгарской народной медицине корень лопуха используется как диуретическое и улучшающее обмен веществ средство, при камнях почек и мочевого пузыря, при гастрите и язве желудка. Наружно при дерматите, кожном зуде.

Жаль, что у нас репей считается сорняком. А во Франции, Бельгии, США и ряде азиатских стран его, как ценный пищевой продукт, выращивают на плантациях.

В народной медицине и косметологии лопух употребляется издревле, используется во многих странах, от Европы до Китая. Им даже лечат онкологические заболевания; но, видимо, не столько лечат, сколько затормаживают их развитие, что тоже немаловажно. Однако существует много заболеваний, которые лопух на самом деле лечит, а приготовление из него лекарственных препаратов не вызывает особых затруднений и возможно даже в полевых условиях.

Корни лопуха можно использовать в пищу сырыми, вареными, жареными и печеными. С этой точки зрения, лопух является универсальным продуктом. Но следует помнить, что съедобными являются только корнеплоды растений первого года жизни. Это настоящий деликатес! Его кладут в суп, борщи вместо картофеля, моркови и петрушки. Из корней лопуха делают каши, котлеты и пюре. Можно варить повидло и мармелад. Чтобы приготовить кофейный напиток из корней лопуха, надо их высушить, обжарить до бурого цвета и смолоть на кофемолке. Молодые побеги и листья, очищенные от кожуры, — прекрасная основа для салатов.

В лечебных целях в первую очередь используют листья лопуха , которые не требуют обработки. Их прикладывают к голове при головной боли. «Забинтовывают» ими больные суставы и раны. В измельченном или давленом виде (можно просто разжевать) накладывают на пораженные участки кожи при зуде, экземе, крапивнице, лишаях, ожогах, угрях, при укусах насекомых.

Прекрасным лекарственным средством является сок лопуха , полученный из листьев. Сок, как и другие препараты из лопуха, — хорошее мочегонное, желчегонное, потогонное, антибактериальное и противовоспалительное средство. Кроме того, он оказывает выраженное противоревматоидное, противодиабетическое и противоаллергическое действие, улучшает работу печени, почек, обмен веществ и усвоение белка, нормализует состав крови. Чтобы получить сок из листьев, их достаточно пропустить через мясорубку и отжать полученную массу через марлю. Смоченные в соке тампоны прикладывают к ранам, язвам. Сок лопуха втирают в кожу головы для укрепления волос. При многих заболеваниях сок применяют внутрь за 20-30 минут до еды от 1-2 столовых ложек до 1 стакана. А еще сок показан для снятия алкогольного опьянения. Удивительно, но факт – противопоказаний применению сока и других препаратов лопуха нет.

Из корней, листьев, семян репейника готовят различные препараты — настои, настойки, отвары, мази, масло.

Для приготовления настоев используют воду, масло или какие-то жидкости. Существует два основных способа приготовления: холодный и горячий. При холодном мелко нарезанные части лопуха заливают жидкостью комнатной температуры и настаивают определенное время в закрытом сосуде. При горячем способе измельченное растение заливают кипятком или нагретым маслом и настаивают в термосе. Для приготовления настоев используют свежие и сушеные листья, корни, соцветия. Настаивать удобно в термосе: 2 столовые ложки сырья на 1 стакан кипятка. Настаивать до естественного остывания, процедить. Принцип приема такой же, как у сока. Можно применять и наружно.

Настойки готовят на спирту или с использованием спирта, водки. Настаивание желательно проводить в темном месте при температуре не ниже плюс 20 градусов. Чем дольше растение находится в спирту, тем выше его целебные качества. Чаще всего настаивают на спирту корни и семена лопуха. Простейший способ: смешать в равной пропорции свежий сок со спиртом. Такая настойка прекрасно хранится в закрытой посуде в темном месте. Применяют по 1-2 столовые ложки за полчаса до еды, а также наружно для примочек и растираний.

Отвары готовят как на воде, так и на растительном масле. Например, 4 ст. ложки измельченных корней или 15 соцветий заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 12 часов, затем на медленном огне кипятят 15 минут. Полученный отвар пьют и применяют наружно в виде компрессов.

Отчего же наш лопух так полезен? Последние исследования показали, что корни лопуха большого на 50% состоят из инулина , благодаря чему это просто находка для больных диабетом. Также в нем содержатся эфирное бардановое масло, протеин, витамины А, В, С, Е, Р, соли минералов, дубильные вещества, ценные кислоты – аскорбиновая, кофейная, стеариновая, пальмитиновая, смолы и минеральные соли. В листьях установлено наличие дубильных веществ, слизей, незначительное количество , аскорбиновая кислота до 350 мг%.

Доктор-фитотерапевт из Москвы А.В. Печеневский дает несколько рецептов по применению препаратов из лопуха:

1. Гепатиты различного происхождения, холециститы.
Принимать сок лопуха по 1 ст. ложке 3-5 раз в день за 20-30 минут до еды в течение месяца. После месячного перерыва курс повторить. Провести 3-5 таких курсов.

2. Гастрит и язвенная болезнь.
Смешать по 2 части сока лопуха и зверобоя, а также по 1 части соков мяты, картофеля, моркови и капусты. Принимать по 2 ст. ложки смеси в теплом виде 4-5 раз в день в течение месяца.

3. Простудные заболевания.
Принимать по 3 ст. ложки (50 г) сока лопуха с медом 3-4 раза в день в течение 3-5 дней. На улицу не выходить. Отличный эффект оказывает прием в тех же дозах смеси из сока лопуха с соками черной бузины, подорожника и череды, взятых в одинаковой пропорции.

4. Мочекаменная болезнь.
Принимать сок лопуха по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.

5. Подагра.
Смешать поровну соки лопуха, ряски и цикория. Принимать по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день до еды в течение месяца. Если нет всех соков, можно пить один сок лопуха в той же дозе. Курс лечения проводить 2-3 раза в год.

6. Экзема, нейродермит, угревая сыпь, зуд кожи.
Принимать сок лопуха по 2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды в течение 1-1,5 месяцев. Одновременно делать примочки.

7. Женское бесплодие, задержка месячных и мастопатия.
Принимать сок по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды в течение 1,5-2 месяцев. При мастопатии, кроме того, накладывать на грудь лист лопуха.

8. При выпадении волос.
Наносят сок лопуха на лысеющие участки раз в день в течение нескольких месяцев. Дополнительно 2-3 раза в день принимают по 1 ст. ложке сока внутрь.

При воспалительных процессах в желудке следует на протяжении 2-3 недель съедать каждый день по 4-5 свежевыкопанных молоденьких корней лопуха.

При колитах, упорных запорах используют отвар семян лопуха. 2 ст. ложки семян заливают на ночь 2-мя стаканами кипятка в термос. Утром процеживают и выпивают по ½ стакана после еды.

Из корней готовится репейное масло . Для этого 75 г свежего корня заливают 200 г любого жирного масла (подсолнечного, оливкового), настаивают в течение суток, а затем на медленном огне варят 15 минут и процеживают.

«Прицепится, как репей»,- говорят в народе о навязчивом человеке. Да, репейник привязчив. Его круглые корзинки, снабженные крючками, прилипчивы к одежде и к шерсти животных. Ближе к осени от них прямо-таки проходу нет. Так и расселяется лопух…

Интересные факты:

Народная примета говорит: «Перед дождем шишки репейника расправляют колючки».

Швейцарский инженер Жорж де Местраль в 1948 году гулял со своей собакой. К ее шерсти прилипли семена лопуха. Он хорошенько их разглядел и изобрел застежку-липучку.

Лопух на пользу хозяйкам

Многие из нас сталкивались с тем, что пока везешь зелень с дачи, она вянет. Этого не случится, если , петрушку, лучок завернуть в листья лопуха. Зелень останется свежей, словно только что с грядки.

Самая полезная, чудодейственная часть лопуха – корень, точнее сок из него. Но вот беда – он очень быстро портится (в течение часа). Поэтому для успешного применения его лучше купить концентрированным в аптеке.

Продолжение следует…

В пищевых и лечебных целях используют цветы, семена, стебли, листья, корни и сок Лопуха. Корни Лопуха используют в сыром виде для приготовления салатов, они богаты белками, инулином. В пищу употребляют только нежные молодые осенние корни первого года, или, весной до начала отрастания цветочной стрелки. Высушенные корни лопуха перемалывают и добавляют в хлеб как добавка к муке, а поджаренный корень лопуха используют для приготовления напитка похожего на кофе. На Кавказе корни лопуха используют в сыром виде для приготовления салатов. Корни хороши для маринования и для запекания. Корень лопуха жарят в кляре. Из корня лопуха с лимоном и сахаром готовят вкусное варенье.
Молодые листья лопуха можно использовать как шпинатную зелень, лучше готовить из них те блюда, в которые зелень нужно сильно измельчать. Вкуснее, чем листья, молодые сочные и мясистые стебли лопуха. С ними можно готовить омлеты, супы, варить, жарить и подавать как гарнир. Листья и стебли Лопуха содержат много эфирных масел, дубильных веществ, витамина C, минералов, а также целый ряд других биологически активных веществ. Корни лопуха содержат инулин, эфирное масло, слизи, жирное масло, дубильные и горькие вещества, минеральные соли и витамины, аскорбиновую кислоту. Корень лопуха действует как мочегонное, легкое желчегонное, улучшает деятельность поджелудочной железы, усиливает выработку не только инсулина, но и пищеварительных ферментов, настой и отвар корня лопуха оказывают и потогонное действие. Под действием корня лопуха увеличивается отложение гликогена в печени, он полезен для диабетиков.

1.Овощи вымыть, порезать. Свеклу натереть на крупной терке и протушить в сковороде с растительным маслом, когда свекла остынет — добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока.

2. Варят картофель со специями и пряностями, зеленью, лавровым листом, солью и щепоткой сахара, затем кладут морковь, стебли лопуха, лук, сладкий перец, корень имбиря, помидор и измельченные пряные травки: базилик, укроп.

5. Когда овощи готовы добавляют из сковороды свеклу , дают борщу закипеть и выключают. Готовый суп заправляют в тарелке сметаной.
Расход продуктов: стебли лопуха — 2 ст. ложки, имбирь — 2 ч. ложки, свекла — 1шт, лук 1 шт., морковь — 1 шт., вода — 1,5 л.

Грибы промыть порезать и варить. Если берут сушеные грибы, то их предварительно замачивают в чистой воде на ночь. Варят грибы со специями и пряностями, зеленью, лавровым листом, солью и щепоткой сахара, в конце добавляют немного яблочного уксуса или сока лимона. Молодые листья лопуха моют, мелко шинкуют, ошпаривают кипятком, дать стечь воде и добавляют в грибы, затем кладут и промытый рис, варят, в конце добавляют пассерованный репчатый лук и измельченные пряные травки: орегано, тимьян, кинзу, базилик, укроп. Готовый суп заправляют в тарелке взбитым со сметаной яичным желтком.
Расход продуктов: листья лопуха — 250 г, рис и сухие грибы по 1/4 стакана, лук 1 шт., яйца — 1 желток, вода — 1,5 л.

Весенняя зелень яснотки белой, крапивы и листья лопуха богаты витаминами С, А, и др., многими макро- и микроэлементами, органическими кислотами, негрубыми пищевыми волокнами. Шиитаке — богатый источник витаминов группы В, способствующих правильному метаболизму, защищающему организм от анемии. Та же порция из четырех сырых грибов содержит седьмую часть от рекомендуемой ежедневной дозы рибофлавина, пятую – ниацина и шестую пиридоксина. Есть в шиитаке и витамины A, С и D. Также в этих грибах содержатся такие минералы: фосфор; — магний; калий; селен; цинк; медь; марганец. Шиитаке помогают при респираторных заболеваниях, укрепляют иммунную систему, очищают печень, стимулируют кровообращение, замедляют старение, устраняют слабость и усталость.

Для приготовления вегетарианских витаминных роллов из лопуха понадобятся: Молодые нежные листья лопуха — 4 шт.; грибы — у меня сушеные Шиитаке — 5 шт., их предварительно замочить на ночь; зелень яснотки белой, крапивы — по пучку; чеснок — 2 дольки; лук репчатый — 1 шт., кунжут — 1 ч. ложка; по кусочку корня имбиря и цедры лимона; перец чили, соль, растительное масло;

Тщательно вымыть зелень яснотки белой, крапивы и листья лопуха. Лук, чеснок, корень имбиря очистить. Вымытые листья лопуха замочить в соленой воде на несколько часов. Шиитаке, лук и чеснок мелко нарезать кубиками.

Шиитаке, лук, чеснок и кунжут обжарить в растительном масле.

Измельчить в комбайне зелень яснотки белой, крапивы, корень имбиря и цедру лимона. Соединить зелень с обжаренными грибами Шиитаке и перемешать. Начинка для роллов готова.

Теперь готовим для этого блюда листья лопуха. Даже молодые они горчат, поэтому листья лопуха окунают в кипящюю воду со щепоткой питьевой соды, через 4-5 минут листья вынимают, а воду выливают. Готовят маринад: соленый кипяток с пряностями: лавровым листом, гвоздикой, черным перцем, кусочком корня имбиря и добавлением яблочного уксуса, в этот маринад помещают листья лопуха на несколько минут.

Через 3 — 4 минуты листья нужно вынуть шумовкой и дать им остыть. На край листа лопуха кладут начинку и заворачивают ролл. Из этого количества у меня вышло 4 порции. Подавать Роллы из лопуха с грибами, крапивой и зеленью яснотки белой к столу в качестве салата перед основным блюдом.

Этот простой рецепт позволяет приготовить оригинальные витаминные полезные голубцы при отсутствии капусты. Для приготовления начинки берем маринованные или вареные грибы, рис, лук, морковь, базилик, тимьян, зелень укропа, корень сельдерея или петрушки, специи, соль.
Предварительно листья лопуха замачивают в подсоленой воде и оставляют на 5-6 часов, чтобы избавить от излишней горечи. Молодой лопух имеет более нежный вкус.
Лук, коренья и морковь слегка обжариваем на растительном масле.

Добавляем к овощам нарезанные грибы и тушим. Смешиваем овощи с рисом, добавляем нарезанную зелень, специи, соль, все перемешиваем и заворачиваем получившуюся начинку в листья лопуха, также как и в листья капусты. Тушим голубцы на медленном огне, так, чтобы вода полностью покрывала голубцы из лопуха.
В конце варки добавляем в воду с голубцами поджаренные на растительном масле: морковь, лук, помидор, сладкий перец, можно добавить к овощам по столовой ложке томатной пасты и муки, специи по вкусу.

Срезают стебли Лопуха до формирования цветов. Снимем зеленую кожицу и нарежем стебель на кусочки.
Порезанный стебель Лопуха помещаем в кипящую воду, варим в воде со щепоткой соды в течение 20 минут. Сливаем воду. Варим на медленном огне кусочки стебля Лопуха в сиропе, приготовленном из 1 стакана сахара, 1/2 стакана воды, сока и тертой цедры 1 лимона. По готовности сироп сливаем в стеклянную баночку, он пригодится к чаю. Кусочки стебля лопуха окунаем в сахарном песке, готовые цукаты подают к столу.

Снимем кожицу корня лопуха и нарежем соломкой.
Порезанный соломкой корень замочим в холодной воде, в которую можно добавить немного уксуса. Когда вода потемнеет, воду сольем и запустим лопух в кипящую воду, чтобы он поварился минут 15-20. Помещаем лопух на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим на сильном огне, едва посолив и добавив соевого соуса, зелени, кориандра молотого, красного острого перца по вкусу и щепотку жареных семечек кунжута.

Молодые нежные листья лопуха промыть в нескольких водах, поместить на 1 час в слабый раствор питьевой соды, затем листья лопуха промыть и бросить в соленый кипяток с пряностями: лавровым листом, гвоздикой, кусочком корня имбиря и добавлением яблочного уксуса. Через 1 минуту листья вынуть шумовкой, дать им остыть и нарезать не очень мелко. Положить в салатник, залить заправкой из растительного масла, уксуса, соли и перца. Украсить ломтиками крутого яйца.
Расход продуктов: листья лопуха — 100 г, яйца- 1 шт., растительное масло — 1-2 ст. ложки, уксус — 1 ч. ложка, соль и молотые перец, чили, кориандр по вкусу.

Молодые вымытые и очищенные корни лопуха опустить на 2-8 минут в кипящую воду (в зависимости от размера корней лопуха), затем охладить, нарезать столбиками, кубиками, звездочками, уложить в тару и залить маринадом.
На 1 литр маринадной заливки взять 0,5 л 6-процентного уксуса, 0,4 л воды, 50 г сахара, 40 г соли, 3-4 гвоздики, 1 ч. л. корицы, 4-5 шт. душистого перца, 1 шт. лаврового листа. На 120 г корней, берут не менее 100 г маринадной заливки, которая готовится так.
В подготовленную посуду кладут сахар, соль, добавляют по норме воду и кипятят 10-15 минут. В конце кипячения кладут пряности и уксус , снова нагревают в течение 15-20 минут при температуре 90-95 градусов (при бурном кипячении уксусная кислота и ароматические вещества пряностей улетучиваются). На второй день заливку вместе с пряностями снова нагревают до температуры не свыше 95 градусов и после охлаждения процеживают.

Очищенные и нарезанные ломтиками корни молодого лопуха залить холодной водой и варить 10 минут с момента закипания. Выложить на сито, дать стечь воде, затем уложить в неглубокую кастрюлю вместе с очень тонко нарезанным кольцами луком, маслом, солью и чайной ложкой сахара.
Поставить кастрюлю на плиту, держать ее полчаса на малом огне, время от времени размешивая ложкой, чтобы лук и лопух не пригорели. Всыпать муку, добавить мясной бульон или воду и варить еще 20 минут.
Перед подачей на стол взять из кастрюли немного соуса, смешать его со взбитым желтком и полить этой смесью лопух. Подавать к столу горячим с гренками.

Вымытый и очищенный лопух натереть на терке, слегка обжарить на масле вместе с сухарями, добавить сметану, растертые с сахаром желтки, 3/4 необходимого по норме масла, муку, соль и все вместе смешать. Приготовленную массу смешать со взбитыми белками, положить в сотейник или кастрюлю, смазать маслом и поставить в духовку на 1 час запекаться.
Готовую бабку нарезать порционными кусками и при подаче на стол полить молочным соусом.
Расход продуктов: на 0,5 кг корней лопуха — 2 яйца, 1/2 стакана пшеничных сухарей, 1-2 ст. ложки пшеничной муки, 1/4 стакана свежей сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 0.5 ст. ложки сахара, соль.

Корни лопуха первого года роста тщательно вымыть, очистить от верхней кожицы, измельчить и пропустить через мясорубку. Полученный фарш залить кипящим кислым молоком и варить не менее двух часов.
Вместо кислого молока можно использовать уксус, щавель, недозрелую алычу — любой кислый продукт, не добавляя сахар: инулин, содержащийся в лопухе, в процессе варения переходит в сахар-фруктозу.
Такое повидло имеет приятный кисло-сладкий вкус и может быть использовано как начинка для пирогов, а также для бутербродов, киселя и других блюд.
Расход продуктов: корни лопуха — 500 г, кислое молоко — 500 г.

Вымытые и очищенные корни молодого лопуха мелко нарезать, подcушить в духовке на самом медленном огне, а затем периодически помешивая корни лопуха поджарить в сковороде до темно-коричневого цвета. Перед использованием корни лопуха измельчить в ступе или кофемолке.
Использовать как добавку к натуральному кофе вместо цикория или как самостоятельный кофейный напиток. Заваривать как обычный кофе — 1-2 ч. ложки на стакан кипятка.

50 г вымытых листьев лопуха опустить на 1-2 мин в кипяток, слегка обсушить и измельчить. Перемешать с таким же количеством мелко нарезанного зеленого лука, посолить, добавить тертый хрен и заправить сметаной.

100 г корней лопуха вымыть, очистить от кожицы, измельчить на терке. Полученную массу перемешать с 40 г нарезанной капусты и 40 г моркови, заправить по вкусу майонезом и солью.

Приготовить бульон из овощных компонентов: капусты, помидор, моркови, картофеля, петрушки на 0,5 л. мясного бульона. Перед готовностью добавить мелко нарезанные и пассированные 20 г стеблей, листьев лопуха и 30 г молодых корней лопуха, кипятить 5 мин. Добавить соль и перец — по вкусу. Подавать к столу со сметаной.

Пропустить через мясорубку 1 кг вымытых, обсушенных листьев лопуха, 500 г одногодичных корней лопуха, 100 г щавеля, по 30 укропа и петрушки. Перец и соль — по вкусу. Перемешать, уложить в стерилизованную банку, хранить в холодильнике. Пюре использовать при приготовлении супов, салатов и как гарнирную приправу к мясным и рыбным блюдам.

Вымытые и нарезанные небольшими кусочками корни отварить в подсоленной воде, затем выложить на разогретую сковороду и поджарить на масле.

Срезанные зеленые (не красные!) ростки лопуха высотой не более 30 см с еще не распустившимися листьями (500 г) замочить на ночь в холодной воде, чтобы удалить специфический запах, прокипятить 20 мин в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, снять со стеблей кожицу, нарезать кусочками 5-6 см и положить в кипящее растительное масло (300 г) до сжатия. Вынутые из масла кусочки посолить, поперчить, добавить соевый соус (или гранатовый экстракт), присыпать поджаренным и истолченным семенем кунжута, тыквы или подсолнечника, добавить толченый чеснок (2 зубка) и нашинкованный лук (1/4 крупной луковицы) и тушить до готовности.

Вымытые корни запечь в духовке. Подавать с растительным или сливочным маслом. Соль — по вкусу.

Корни вымыть, очистить от кожицы, ошпарить кипятком, охладить. На кипятке заварить маринад, залить им корни, сложенные в банки, пастеризовать и герметически закрыть. Маринад приготовить, как для заливки огурцов или помидоров.

Вымоченные в холодной воде зеленые ростки лопуха не длиннее 30 см сложить в эмалированную посуду, пересыпая солью (слои лопуха толщиной около 5 см перемежают слоями соли толщиной 1 см). Сверху положить деревянную крышку с грузом. При употреблении вымачивать и готовить в соответствии с предыдущим рецептом, зелень по вкусу.

Высушенные корни лопуха можно смолоть в муку и использовать для выпечки, смешивая с пшеничной или ржаной мукой.

Корень Лопуха в сушеном виде служит отличной добавкой к специям и пряностям для первых и вторых блюд.

Стебель и листья лопуха собирают с июня по сентябрь, без цветоножки. Лист и черенок тщательно промыть, пропустить через мясорубку, отжать сок. Летом его можно пить свежим, а на зиму — консервируя в отношении: 500 мл сока плюс 100 мл водки.

Рецепты из дачных сорняков

Хочу снова поприветствовать всех гостей и постоянных посетителей нашего ! Такое растение, как лопух, в России известно каждому жителю страны, ведь он произрастает повсеместно, привлекая внимание своими широкими листьями, сиреневыми цветками и круглыми колючими корзинками. Как ни удивительно, но он является самым распространенным сорняком и в тоже время лекарственным растением. А на Востоке из его корня готовят различные блюда.

И чтобы в дальнейшем не удалять со своих огородов этот удивительный дар природы, стоит подробней узнать о том, что собой представляет корень лопуха — полезные свойства и противопоказания, которые он нам предлагает.

О составе и пользе

Лопух имеет отношение к семейству астровых и его чаще всего называют репейником. Встретить его можно на обочинах дорог, канавах и в кустах, на пустырях и в лесу, а также на садовых участках.

Питательная ценность состоит из 1,53 г белков, 14,04 углеводов и 0,15 жиров, располагая всего лишь 72 Ккал на 100 грамм.

При этом состав растения весьма богат, предлагая нам:

• золу с пищевыми волокнами;
• дубильные вещества;
• жирные кислоты — стеариновая с пальмитиновой;
• моно и дисахариды;
• стигмастерин с эфирными маслами;
• ситостерин с инулином;
• пектины с алкалоидами и гликозидами;
• витамины группы В (1, 2, 3 и 9), С, Е, К и РР;
• минеральные элементы, представленные медью, железом, марганцем, стронцием, цинком, оловом, селеном и бором.

При этом в его составе очень много воды — 80,09 %.

Исходя из всего вышесказанного, можно выделить следующие целебные для организма человека свойства:

1. Лопух способствует укреплению иммунитета, являясь прекрасным антиоксидантом.
2. Он обладает слабительным действием (средним).
3. Польза заключена в жаропонижающем, желчегонном, мочегонном и потогонном эффекте. Корень репейника способен устранять боль и выводить лишнюю соль из нашего тела.
4. Активизация обменных процессов тоже ему по силам.
5. Инулин в составе оказывает профилактическое действие против развития онкозаболеваний.
6. С его помощью уменьшается количество плохого холестерина.
7. Лопух способен препятствовать появлению таких недугов, как инсульт и инфаркт.
8. При регулярном употреблении корня лопуха улучшается усвояемость магния.
9. Растение является отличным антисептиком, обладающим бактерицидными свойствами.
10. Еще с помощью него укрепляют корни волос и заживляют раны.

Готовят из растения отвары, настои, настойки, чаи, крема, мази и лосьоны, да и в свежем виде он тоже полезен.

Наибольшая концентрация полезных элементов в составе растения приходится на первый год его жизни.

Корень лопуха в косметологии

В области косметологии корень репейника используется в качестве натурального растительного экстракта. Он входит в состав большого количества косметических средств – как правило, для ухода за кожей лица и волосами.

Растение действует как противовоспалительное и антиоксидантное средство, что объясняется присутствием в нем дубильных веществ и витамина С с эфирными маслами.

Еще лопух уменьшает синяки и воспаления на коже, а также снижает избыточную себорегуляцию.

Самым уникальным активным соединением в экстракте корня растения являются сесквитерпеновые лактоны, наделяющие его противогрибковыми и противораздражающими свойствами.

Благодаря антиоксидантам в составе подавляется действие свободных радикалов.

Больше всего корень лопуха полезен для женщин с сухой, зудящей и шелушащейся кожей. Традиционно его используют для лечения псориаза и зуда головы, экземы и перхоти.

Тем, кто страдает акне, растение тоже будет весьма полезно, помогая избавляться еще и от покраснения, отечности и раздражении при таких недугах, как купероз и розацеа. Экстракт в составе лосьонов и кремов облегчит последствия от укусов комаров и ожогов — термических и химических. Отзывы множества людей подтверждают эту информацию.

Еще растение считается наиболее эффективным средством, которое возрождает красоту и здоровье волос, оказывая и профилактическое действие против их выпадения.

Косметологическая промышленность с успехом и массово использует экстракт корня лопуха для производства шампуней, сывороток и масок для волос. В меньшей степени, но тоже применяется этот компонент в помадах, солнцезащитной косметике и средствах личной гигиены.

Лечебное использование

Фитотерапия — вот основная сфера использования корня лопуха в медицинских целях. Сбор природного материала для этого желателен в мае месяце.

Растение помогает при следующих проблемах в здоровье:

• наличии камней в почках, выводя их;
• при диагностированном гастрите, язве и подагре;
• растение отлично очищает кровь;
• венерические заболевания тоже по силам корню лопуха;
• приготовленные настои и отвары помогают при отравлениях ртутью, а также укусах ядовитых животных;
• естественный инсулин в составе растения важен для людей, страдающих сахарным диабетом. Снижается не только уровень сахара в крови, нормализуя содержание лейкоцитов, но и улучшается пищеварение, а также очищается кишечник от вредных элементов.

Самый простой способ употребления для профилактики различных заболеваний следующий — ошпарить промытый корень лопуха, натереть на терке и добавить полученную кашицу в йогурт или салат. Такой рецепт весьма полезен и при онкологических недугах.

Болгарские травники корень репейника используют, как диуретическое средство и улучшающее обменные процессы.

Аденома простаты лечится настоем растения, что актуально для мужчин, страдающих этим заболеванием — употреблять до 5 раз в течение дня по ½ стакана.

Как готовить настой из корня лопуха

Заваривать настой просто: залить 25 г измельченного растения пол литром кипятка, перелив затем состав в термос и оставив для запаривания на час.

Такой рецепт полезен при простудных болезнях и ангине, ревматизме и недугах желчного пузыря, а также почек. Его применяют при диабете и гастрите, геморрое и язве желудка, фурункулезе и рахите, экземе и воспалительных процессах слизистой оболочки рта.

Настой оздоравливает кожу лица, увлажняя ее и питая, избавляя от жирного блеска. Кожные заболевания лечатся компрессами, а еще состав добавляют в ванны, используя как фитотерапию.

Еще один рецепт приготовления настоя, помогающий избавиться от различных опухолей — равные части корня репейника с медом и медицинским спиртом настоять в течение 2-х недель, после чего принимать по 1 большой ложке трижды в день.

Приготовление отвара

Измельчив корень репейника, залить его ¼ стакана воды, дав затем покипеть в течение 20 минут на небольшом огне. После состав полчаса настоять и процедить.

Показаниями к его применению являются такие недуги, как остеохондроз и воспаления мочевого пузыря. Еще его используют, как потогонное средство при респираторных заболеваниях и панкреатите.

И отвары, и настои необходимо принимать в теплом виде после еды до 4-х раз за день курсом до месяца.

Настойка

Для приготовления настойки потребуется водка в пропорции 10/1 — настаивать 2 недели, по прошествии которых смазывать ей проблемные места на коже.

Как приготовить мазь из корня лопуха

25 грамм перемолотого корня репейника с листьями растения залить пол стаканом воды, покипятив 20 минут. Полученный состав растереть в пасту, добавив 100 г сливочного масла.

Этой смесью избавляются от ожогов с обморожениями и применяют в профилактических целях против облысения.

Рецепт приготовления масла

В 200 г любого растительного масла всыпать 75 г корня репейника в свежем виде — настоять в течение суток, затем поварить 15 минут и процедить.

Такое масло отлично укрепляет волосы, улучшая их рост и структуру, профилактируя выпадение.

Еще средство положительно влияет на различные кожные заболевания.

Отличное средство для лечения волос — аптечное Репейное масло с использованием вазелинового, миндального и оливкового масел. Для получения максимального эффекта нужно натереть им корни волос с легким массажем пальцами. Процедура проводится за пару часов до похода в ванную. Чтобы сохранить тепло, желательно надеть на голову целлофановый пакет, накрыв сверху полотенцем.

Употребление корня лопуха

Внутрь употребляется не только в лечебных, но и в кулинарных целях. Так, съедобными у лопуха считаются молодые побеги с корнями, обладающие слабым и немного сладковатым своеобразным вкусом.

Растение не замерзает даже в сильные морозы, позволяя его собирать еще ранней весной до появления центрального стебля на поверхности. Одно “но” — корни трудно выкапывать из-за его большой длины.

Репейник может быть отличной заменой картофелю при варке супа. Еще корень хорошо сочетается с кислым молоком, уксусом и щавелем. В процессе приготовления инулин подвергается гидролизу, образуя фруктозу благодаря чему получается повидло, обладающее кисло-сладким вкусом.

Еще растение можно отваривать кусками, делая заправки для соусов или готовя с маслом.

Использование в кулинарии корня лопуха распространяется и на маринады. Его можно есть и в сыром виде, но лучше пожарить или запечь.

Жареный корень репейника является интересной заменой цикорию и может служить суррогатом кофе.

Для выпечки хлеба растение тоже используется в сочетании с ржаной или пшеничной мукой. А еще из него готовят котлеты и лепешки.

Заготовка и хранение

Сбор корня лопуха должен осуществляться на первом году жизни растения осенью, но ещё теплой (сентябрь, октябрь). Это время года считается самым оптимальным, так как именно в осенний период в нем наибольшее содержание полезных элементов и сока:

1. Молодой корень выкапывается, отделяется от основы, очищается от земли и тщательно промывается водой.
2. После этого собранный растительный материал режется на кусочки размером до 15 см и сушится в помещении с хорошим воздухообменом. Для этих целей подходит открытая площадка под навесом или чердак, где можно открыть окна.

Если вы живете в сельской местности, то просто разложите сырье на бумагу и положите на печку.

Хранятся такие сушеные корни до 5 лет.

Кому противопоказан корень лопуха

Вред корень лопуха может нанести только в том случае, если вы будете употреблять лечебные настои или отвары очень долго.

Еще не стоит применять растение в любом виде женщинам во время беременности и кормления грудью.

Если у вас имеется склонность к аллергическим реакциям, то прежде чем начать употреблять корень лопуха, проведите контрольный тест на их отсутствие или наличие, и только потом принимайте решение о целесообразности приема.

Устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата съедается за день. Другая пища — только после внушительной порции салата.

Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.

Вам так же может быть интересно

Чем полезен корень лопуха для женщин

Растение лопух, называемый еще репейник, известно с давних давен. Тогда его применяли в кулинарии и широко использовали народные целители. Корень лопуха, лечебные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, — такая сегодня у нас тема. Давайте вместе рассмотрим, как его применять при разных проблемах.

Это неприхотливое растение растет везде, на любой почве, и в наше время продолжает пользоваться популярностью, благодаря своим полезным свойствам.

В 100 г свежего корня содержится:

• 72 ккал
• 1.53 г белков
• 17.34 г углеводов
• 3 г пищевых волокон

И что важно: корень лопуха абсолютно не содержит холестерина.

В его состав входят витамины: фолиевая пантотеновая кислоты, витамины В 6, C, D, K, минералы, такие как – натрий, фосфор, медь, магний, марганец, железо, кальций.

Как видите из выше перечисленного, это целый арсенал полезных веществ. Его уже давно применяют не только в народной, но и в современной медицине. Многие лекарства и настои, которые продаются в аптеках, включают в свой состав листья или корень этого простого растения.

Отвар корня лопуха

Многие растения при обработке теряют большую часть своих полезных веществ, к репейнику это не относится. Наоборот, чтобы получить все его лечебные свойства, чудесный корешок необходимо ошпарить, придерживаясь некоторых правил. Корень хорошенечко вначале нужно промыть под проточной водой, иначе земля останется в емкости, и не удалится полностью. Тем самым она может попасть в кастрюльку, в которой вы будете заварить корешки. Также есть различия заваривания в зависимости от применения – наружного или внутреннего.

Почитайте еще, чем полезна квашеная капуста — просто кладезь для здоровья!

Для наружного применения корешок измельчают, и на 1.5 ст. ложки понадобиться стакан воды. Если отвар готовится для полоскания полости рта — достаточно одна ложка без горки.
Ежели настой корня нужно применять вовнутрь, то понадобится всего лишь чайная ложечка на вышеуказанное количество воды.

Еще одно правило, о котором не нужно забывать. Охлаждение настоя или отвара лопуха должно происходить медленно, для того, чтобы получить все его драгоценные и столь полезные вещества. Для этого отвар помещают в термос или же накрывают посуду полотенцем, сложенным в несколько слоев, а лучше и несколькими полотенцами.

В онкологии

При раковых заболеваниях применяют отвар и настои из корешков и листиков лопуха. Это невзрачное растение способно приостанавливать рост и размножение раковых клеток, замедляет увеличение опухолей.

При раке груди используют листья молодого репейника. Листики промывают и прикладывают к груди, а конкретно к молочным железам.

Для лечения рака кожи готовят мазь: одну порцию тертого корня и четыре порции сливочного масла, смешивают, варят 15 минут, процеживают. В остывшую смесь добавляют желток и хорошенечко все перемешивают.

При сахарном диабете

Взять по 10 г измельченного засушенного корня репейника и одуванчика, залить водой (один стакан), после закипания томить на слабеньком огне 10 минут. Дать настоятся около часа, пить по одной ложке три раза в день.

Корень лопуха в гинекологии

При миоме матки готовят следующую смесь: выжать сок из корешка лопуха свежего, добавить мед, облепиховое масло и маслице зверобоя. Все берется в равных порциях, смешивается, плюс 2 г мумие. В эту смесь макают тампон, вставляют во влагалище перед тем, как спать ложится, держать всю ночь.

При панкреатите

Сам по себе лопух обладает желчегонным действием, что способствует выработке панкреатических ферментов. Но врачи не рекомендую принимать какие-либо народные средства в разгар обострения болезни, поэтому лучше всего в первую очередь нужно посоветоваться с врачом и после его разрешения можно заняться народными методами лечения.

Очень хорошо помогает при этой болезни сок, приготовленный из листьев и корней растения. Корень и листья промыть, высушить и пропустить через мясорубку, из образовавшейся кашицы выжать сок. Принимать по одной чайной ложечке, за пол часа до еде, три раза в день.

Почитайте еще: диета при панкреатите , что можно употреблять, что нужно исключить из меню.

Полезные свойства корня лопуха

Благодаря своему богатому составу питательных веществ, оказывает всеобщее положительное влияние на весь организм.

• Обладает потогонными и мочегонными свойствами. С его помощью лечат инфекции мочевыводящих путей.
• Устраняет отеки.
• Выводит токсины с организма.
• Регулирует желудочно-кишечный тракт.
• Улучшает работу печени.
• Сок растения поможет навсегда избавиться от бородавок на теле.
• Является природным антибактериальным лекарством, что способствует при заживлении ран.
• Ингаляции на основе корня лопуха помогут избежать кашля при простудах.
• Улучшает эндокринную систему.
• Обладает противовоспалительными качествами, применяется при атопическом и гнойном дерматите.
• Применяется, как жаропонижающее средство.
• Лечит геморрой.

Полезные свойства для женщин

Корень лопуха особенно показан женскому здоровью, а также употребляется для красоты и здоровой кожи и волос.

При мастопатии

Одну ложку засушенного и измельченного (лучше всего измельчить с помощью кофемолки или блендера) корня лопуха заливают в баночку на пол литра. Настаивают всю ночь, на следующий день настой выпивают. Настой можно применять параллельно с терапией, но все-таки необходима консультация лечащего врача.

При менструации

Отвары из корня лопуха помогут уменьшить менструальные боли, наладить сбившийся цикл. При обильном кровотечении в период менструации можно приготовить такой отвар:

Сухой корень измельчить в порошок, отмерить 5 г, высыпать в термос, добавить 2 ст. кипятка. Настаивать всю ночь, днем выпить по 100 г четыре раза. Обычно одного приема бывает достаточно.

Для лечения бесплодия

Готовится настой из набора трав: 5 г корешка (высушить, измельчить), одна ложка травы резака, 3 г корешка ятрышника, и столько же плодов авраамового дерева. Все высыпают в термос, кипятят 2 ст. чистой воды, вливают в термос, закупоривают. Полсуток настаивают, принимают 4 раза по 50 г на дню. Курс 1 мес., перерыв 10 дней и затем опять повторяют еще два курса.

Для укрепления и роста волос

Готовят мазь: 100 г сухого корешка измельчают, заливают 150 мл масла оливы высшего сорта. Настаивают смесь двое суток, затем помещают на маленький огонь и буквально томят 20 минут, с момента закипания. Настоянную смесь профильтровать, и перед мытьем головы втирать в кожу (через 6-7 дней).

Сбор и заготовка

Обычно заготовку корня лопуха производят осенью. Выбирают молодое растение на первом году жизни. Можно собрать и весной, но обязательно такие лопухи выкапывают до появления первых листиков. Корень засушивают под навесом, или же в доме с помощью духовки.

Корень лопуха чрезвычайно полезен для женского организма. При грамотном применении лечебные средства на его основе сохранят прекрасному полу здоровье и красоту на долгие годы. Особенно эффективно применение в гинекологии, онкологии, а также для укрепления волос. Следовательно, чтобы умело использовать себе во благо этот полезный натуральный продукт, каждой женщине нужно знать, какие корень лопуха имеет лечебные свойства, как его правильно применять для устранения конкретных проблем со здоровьем и имеет ли противопоказания.

Содержание статьи

Чем полезен корень лопуха для женщин

Я уже кратко писала, чем полезен лопух человеку, какой у него состав, лечебные свойства и противопоказания, как использовать сок, настой, отвар, настойку, мазь при некоторых заболеваниях. Сегодня подробнее остановлюсь именно на пользе для женского здоровья и красоты. Корень лопуха поможет женщинам лечить:

• Проблемы гинекологии (такие, как киста яичника, миома, фиброма, мастопатия, эндометриоз, нарушения менструального цикла).
• Онкологические заболевания.
• Геморрой, цистит, мочекаменную болезнь, панкреатит.
• Сахарный диабет.

Кроме того, лекарства из корневищ лопуха помогут:

• Отрастить густые, здоровые волосы, устранить зуд, перхоть на голове.
• Похудеть, избавиться от отеков.

Эффективность лечения напрямую зависит от качества заготовленного сырья, поэтому ознакомьтесь, когда собирать корни лопуха для лечебных целей, как правильно их сушить, хранить. Также очень важно соблюдать правильную дозировку при приеме и приготовлении лечебных средств. Внутрь все препараты из лопуха (если не указано другое) принимают 2 недельными курсами с перерывом 1 неделя трижды на сутки за 30 мин до еды.

Корень лопуха – применение в гинекологии

Противоопухолевые, антитоксические и бактерицидные лечебные свойства корней репейника, которые обусловлены богатым химическим составом, помогают при многих женских проблемах. По отзывам женщин – в гинекологии лопух творит настоящие чудеса! К тому же, в отличие от дорогостоящих препаратов химического происхождения, совсем не вызывает побочных эффектов, практически не имеет никаких противопоказаний.

При миоме матки, фиброме

Бороться с этими недугами помогают противоопухолевые свойства репейника. Применяют корневища лопуха в разном виде:

• Готовят настой сока на водке:
  1. Пропускают через мясорубку промытый и подсушенный корень, отжимают сок, переливают в банку из темного стекла.
  2. Добавляют водку (1:1), настаивают 1 неделю (в холодильнике). Принимают по 1 ч. ложечке.
• Сухой корень, его нужно измельчить

1 ч. л. сухого корня (измельченного) заливают 0,5 литра кипятка, укутывают, настаивают 8 – 10 часов. Пьют настой по половине стакана 1 месяц. После 2 недель перерыва лечение повторяют.

Заливают 1 ст. воды 2 с. л. сырья, кипятят на тихом огне 15 мин, после полного остывания процеживают. Пьют отвар по 1/2 стакана.

При мастопатии

Перед едой принимают 1 с. л. настойки на водке (50 г измельченного корня на 0,5 л крепкой водки, настаивают 2 недели в темноте), запивая водой (небольшим количеством). Вместо настойки можно пить по 50 мл отвара (2 с. л. измельченного сырья заливают 3 ст. воды, доводят до кипения, после остывания процеживают).
Одновременно с приемом лекарства внутрь женщинам полезно трижды в сутки смазывать грудь и соски мазью и укутывать теплым шарфиком или платком. Мазь готовят так:

• 1. Смешивают 8 с. л. порошка с 1 ст. нерафинированного подсолнечного масла.
  2. Настаивают 10 дней в холодильнике, фильтруют.

Против эндометриоза матки

Применение корня лопуха позволяет ликвидировать разрастание эндометрия. Используют для лечения отвар или свежий сок растения.

• Отвар. Для приготовления заливают 1 с. л. измельченного сухого сырья 300 мл немного остывшего кипятка. Затем тихонько кипятят 20 мин, настаивают около получаса, процеживают, отжимают. Принимают ½ стакана утром и на ночь. Курс – 5 месяцев. Потребуется примерно 1, 5 – 2 кг корневищ.
• Свежий сок. Летом отвар лучше заменить приемом 1 с. л. сока перед едой.

Положительный эффект будет только при регулярном применении, без пропусков.

От кисты яичника

Лечение кисты яичника настоем корня лопуха помогает только в комплексе с традиционными препаратами. Настой для лечения этого недуга рекомендуют готовить так:

• 1. 15 г мелко порезанного высушенного корня заливают 250 мл чуть остывшего кипятка.
  2. Настаивают не меньше 7 часов, хорошенько укутав, процеживают.
  3. Пьют 2 недели по 15 мл.

После такого лечебного курса проводят ультразвуковую диагностику кисты и, если есть необходимость, продолжают лечение 2 – 3 месяца. Наиболее действенно при выявлении кисты на раннем сроке.

При нарушениях менструального цикла

Для уменьшения менструальных болей, налаживания сбившегося цикла, при сильных кровотечениях при отсутствии противопоказаний для приема лопуха рекомендуют:

• 1. Вечером высыпать в термос 5 г порошка из сухих корней, залить 2 ст. кипятка.
  2. Оставить до утра. Выпить в течение дня за 4 раза.

Эликсир при климаксе

Это многокомпонентное средство помогает женщинам бороться с нервозностью, головными болями, мигренями и приливами в период менопаузы:

• 1. Смешивают листья мелисы, порошок из корней валерианы (по 1 с. л.) и корешки лопуха, листья крапивы двудомной (по 1 ч. л.).
  2. Десертную ложку смеси заваривают 1 ст. закипевшей воды, настаивают 20 минут.
  3. Выпивают за три приема.

Как пить корень лопуха при онкологии

Ряд исследований ученых Кореи и Японии подтверждают свойства полезных веществ, которые находятся в корнях лопуха, останавливать развитие раковых клеток и, более того – приводить к их гибели. При онкологии наиболее эффективными считаются корни лопуха, заготовленные в мае месяце. Полезно использовать в комплексе с медикаментозными средствами от онкологии:

• Свежий корень. Выкопанный корень промывают водой (холодной), просушивают, натирают на мелкой терке. Потребляют 4 – 5 раз на день. Разовая доза не больше 30 граммов.
• Сок из корня. Корень пропускают через мясорубку, затем отжимают сок. Употребляют по 1 с. л. несколько раз на день.
• Свежие порезанные корни репейника

Настой. Вечером 50 – 60 г сырого корня мелко режут, заваривают 0,5 литра кипятка, Оставляют до утра, процеживают. Пьют по 100 мл при онкологии печени, матки, желудка.

Отвар. 100 г свежего корня кипятят в 1 л воды, укутывают, после остывания процеживают. Пьют по 0,5 ст., наиболее эффективно средство при раке матки.

Повидло.1 кг корневищ пропускают через мясорубку, добавляют 0,5 кг сахара, немножко водички. Варят, пока масса не станет густой. Такое повидло полезно при раке внутренних органов, потребляют с чаем.

Мазь. Перемешивают тертый корень со сливочным маслом (1:4), варят 15 мин, процеживают. После остывания добавляют желток, тщательно перемешивают. Используют при раке кожи.

Лечение корнем лопуха панкреатита

Настой корешков лопуха – одно из самых полезных лекарств от панкреатита, потому что он обладает хорошими желчегонными, а также противовоспалительными свойствами. Он способен унять боль и избавить от болезни навсегда, но применение возможно только при устойчивой ремиссии, а во время острой фазы болезни – принимать запрещено. Настой, полезный при панкреатите:

• 1. Хорошо измельчите свежий корень, 1 ч. л. сырья высыпите в термос, залейте 0,5 литра закипевшей воды.
  2. Через 8 – 10 часов процедите. Выпейте за сутки равными дозами.

Как использовать корни лопуха при сахарном диабете

Содержащийся в корневищах растения инулин содействует нормализации содержания сахара в крови, потому что этот полисахарид катализатор выработки инсулина. При этом заболевании корень лопуха, в основном, используется, как дополнительное лекарство:

• 1 с. л. сухого сырья залейте 500 мл кипятка, проварите 30 мин, процедите. Принимайте по 50 – 60 мл.
• Всыпьте в кастрюльку по 1 с. л. сухих измельченных корней одуванчика и лопуха. Залейте 1 ст. воды, поставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь, томите 10 минут. Через 1 час процедите. Пейте по 1 с. ложке.

Корень лопуха для похудения

Корни лопуха – хорошее средство для похудения. Их применение помогает бороться с неумеренным аппетитом, нормализуют обменные процессы, имеют мочегонные свойства. Правда применять эти лечебные средства можно только при отсутствии противопоказаний, проблем со стулом и не дольше 1 месяца.

• Настой. Залейте 1 литром кипятка 60 г измельченного сырья. После остывания процедите. Пейте по 1 ст. в промежутках между едой.
• Отвар. Вечером залейте 1 ст. холодной воды 3 ч. л. мелко порезанных корешков. Оставьте на ночь. Утром доведите до кипения, после остывания процедите. Выпейте за 4 – 5 раз между едой.

Организм не только теряет лишние килограммы, а и очищается от шлаков и токсинов, поэтому улучшается внешний вид, состояние кожи.

Корень лопуха для укрепления и роста волос

Лечебные свойства корней лопуха женщины издавна эффективно применяют для восстановления структуры волос, ускорения роста, придания объема и блеска, борьбы с перхотью и зудом кожи головы. Наши бабушки не имели современных средств по уходу за волосами, а с помощью лопуха отращивали густые, здоровые волосы. Противопоказаний такое применение корешков не имеет.

• Домашнее репейное масло. Мелко порезанные корешки (сухие или свежие) заливают оливковым маслом высокого качества (соотношение 1:1,5). Оставляют на 2 суток, потом ставят на огонь, после закипания, томят на тихом огне 20 мин, фильтруют. Перед мытьем лечебное масло втирают в кожу головы, держат 1 – 2 часа. Так повторяют каждые 6 – 7 дней.
• Мазь. К 4 с. л. порошка из сухого сырья добавляют 150 мл кипятка. На тихом огне уваривают массу до половины объема, процеживают. Смешивают с 6 с. л. свиного внутреннего жира, 2 часа нагревают на водяной бане, остатки жидкости после охлаждения сливают. Корни и кожу головы несколько раз в месяц перед вытьем натирают полученной мазью.

Противопоказания

Корешки лопуха не рекомендуют женщинам применять: при беременности, грудном вскармливании и, конечно, индивидуальной непереносимости. Других противопоказаний практически нет, поэтому лопух один из лидеров в списке не только самых полезных лекарственных растений, но и самых безопасных.

Надеюсь, что корень лопуха с его почти чудодейственными лечебными свойствами и минимальными противопоказаниями, пригодится вам, дорогие женщины, для сохранения здоровья и красоты.

Приверженцы народной медицины и косметологии считают, что корень лопуха используется только для укрепления волос. Но богатый состав позволяет применять его в борьбе со множеством заболеваний и для их профилактики. Давайте вместе разбираться, от чего помогает корень лопуха, как его правильно для этого приготовить, какие есть противопоказания и какие могут возникнуть побочные эффекты.

Полезный состав

Народная медицина давно использует корень лопуха во многих рецептах. Объясняется это очень богатым составом. В первую очередь следует отметить полисахарид инулина. Его в корне почти 50%.

Читайте также
Репейное масло для волос и бороды
В данной статье мы поговорим о наших волосах: как за ними ухаживать при помощи репейного масла. В статье мы рассмотрим.

Благодаря этому веществу становится возможным отрегулировать уровень полезного холестерина и вывести из организма вредный, нормализовать обмен веществ, повысить степень усвоения полезных компонентов и витаминов, поступающих с другими продуктами.

Кроме того, в корне лопуха содержится:

• витамин С;
• соли и минералы;
• смолы и дубильные вещества;
• эфирные масла и пр.

Способности

Показаний к использованию корня лопуха очень много. Можно смело сказать, что применение его универсально. Корень лопуха помогает от любого недуга – от насморка до артрита и от выпадения волос до расстройства желудка. Кроме того это отличное и очень мощное средство для профилактики проблем со здоровьем.

Приготовленные на основе репейника препараты обладают:

• болеутоляющим;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• антисептическим;
• противомикробном;
• понижающим температуру;
• слабительным;
• противоаллергическим;
• укрепляющим иммунитет эффектом.

В первую очередь рекомендуется использовать корень лопуха при повышенном уровне сахара в крови, ожирении, проблемах с органами пищеварения, диабете, дефектах кожи, слабости волос и ногтей. Быстро заживают ранки после нанесения на них мази из лопуха, а сок корня помогает даже при онкологии.

Противопоказания

Несомненным преимуществом растения является практически полное отсутствие противопоказаний и побочных эффектов. Не рекомендуется использовать его только беременным женщинам и новорожденным деткам.

Вред организму не будет принесен даже при длительном применении народных лекарств на основе лопуха.

Другое дело, что его использование может не дать эффекта. Но чтобы такого не произошло, надо знать, когда собирать корень и как его сушить.

Как заготовить

Полезные свойства есть только корня лопуха 1-2 летнего возраста. В первом году жизни их больше, потому что на второй часть уже расходуется для жизни самого растения. Поэтому лучше всего делать заготовку молодых растений.

Растет лопух повсюду, специально выращивать его не надо. Но место для сбора должно находиться вдали от проезжей части и промышленных центров.

Растение надо выбирать заранее. Здоровая пышная листва насыщенного зеленого цвета – лучший показатель. После того, как лопух отцветет, листья надо обрезать, оставив от земли стебли не более 7 см.

Происходит это с конца июля по конец августа. Это позволит корням накопить больше питательных веществ из почвы. В сентябре-октябре останется выкопать, промыть от земли (только не замачивать), нарезать кусочками по 8-12 см и высушить.

Совет. Если корень очень толстый, предварительно его лучше разрезать вдоль.

Хранить сушеный корень лопуха нужно в деревянной посуде.

Как применять в народной медицине

Самое простое применение корня лопуха – добавление его в качестве приправы в первые и вторые блюда, салаты, закуски. Вкус слегка будет отличаться, но лишь первое время. Зато польза для организма существенная.

Для лечения же готовится отвар, настойка на водке или водный настой, мазь или чай.

Читайте также
Народное лечение почек: бабушкины рецепты
Почки, выполняя барьерную функцию, выводят из организма продукты метаболизма, регулируют водно-солевой баланс.

Универсальный отвар

Этот рецепт подходит для лечения болезней органов ЖКТ, для очистки организма от токсинов и шлаков, для вывода мокроты из легких и дыхательных путей, для общего оздоровления.

Для приготовления отвара надо залить 15 гр. корней стаканом кипятка, проварить полчаса на медленном огне, остудить, процедить.

Принимать по столовой ложке сначала 2 раза в день, потом увеличить объем до пяти ложек в день. Лечение проводится не менее 1 и не более 3 месяцев.

Недомоганий быть не должно, но слабость первые 2-4 дня допустима.

Отвар от воспалений

Побороть простуду, ревматизм и любые воспалительные процессы, а также остановить образование камней в мочеполовой системе, постепенно растворить их и без вреда для организма вывести поможет следующий рецепт.

Ложку корней репейника залить стаканом кипятка, накрыть и оставить на ночь. Утром проварить 20 минут после закипания, остудить, процедить и пить три раза в день после еды по ложке. Положительное действие будет заметно с первых же дней, но продолжать прием надо на протяжении минимум 30-40 дней.

При диатезе и геморрое

Чтобы избавиться от этих проблем, надо смешать 100 гр. корневища с литром воды, варить на медленном огне до тех пор, пока объем жидкости не уменьшиться в два раза. Остудить отвар и процедить его, добавить 50 мл меда. Принимать по ст. ложке трижды в день в одно и то же время.

Настойка при опухолях

Следует отметить, что это лекарство не способно вылечить от рака. Но в качестве вспомогательного средства при основной терапии и как способ профилактики онкологии он справляется замечательно.

10 гр. сушеного корня свешать с ложкой меда, залить 200 мл водки. Убрать в темное прохладное место на 10 дней. За то время несколько раз взболтать.

Принимать один раз в день рано утром натощак или вечером, спустя 1,5-2 часа после еды, растворив чайн.ложку в 100 мл воды комнатной температуры.

Настой для мочеполовой системы

Залить тремя стаканами кипятка три ложки репейного корня, накрыть, взболтать, оставить на сутки. Процедить. Принимать в день по столовой ложке.

Чай для нормализации сахара в крови

Диабет вылечить это средство не поможет, но облегчить и значительно улучшить состояние больного способно. Для приготовления надо смешать в равных пропорциях корень репейника, сушеные листья черники, стручки белой фасоли. Отмерять от этой смеси 50 гр, залить литром кипятка. Проварить 2-3 минуты, накрыть крышкой и оставить на 8-10 часов. После процедить. Принимать по 150 мл пять раз в сутки. Перед тем как заварить чай обязательно проверьте уровень сахара в крови.

Заживляющая мазь

Справляется с любыми повреждениями кожи. Мазь способна заживить даже гнойную экзему. Кроме того может применяться для болезней суставов, ушибах, травмах.

Для приготовления нужен не только корень лопуха, но также хорошее оливковое или домашнее растительное масло. Репейник измельчить, масло подогреть, но не доводить до кипения. Залить им корень, оставить на сутки. После поставить на медленный огонь и проварить 15 минут. Остудить, процедить.

Наносить на ранки в виде компресса 2-5 раз в день.

Мазь хранится не более месяца и только в холодильнике.

Настой при миоме

Лечебные способности растения не способны полностью исцелить от этой болезни, но положительный эффект от применения отмечают даже представители официальной медицины.

Миома – серьезная болезнь, во время которой в матке и трубах развиваются новообразования. Для женщин, столкнувшихся с этой проблемой важно постоянно быть под контролем у врача и принимать все назначенные лекарства.

Отвар готовится из 500 мл воды, ложки ромашки и ложки сушеного корня репейника.

Все надо перемешать, проварить пару минут после закипания, остудить и убрать на сутки в темное прохладное место. Принимать два раза в день за полчаса до еды по 100 мл две недели, потом сделать 5 дней перерыв и повторить.

Настойка от простатита

Воспаленная простата причиняет сильную боль и дискомфорт. Но вылечить ее возможно при помощи несложного народного средства.

10 гр. корня залить 100 мл водки, настаивать 2 недели. Принимать по 10 капель три раза в день за 30 минут до еды.

Корень лопуха применяется не только для здоровья, но и для красоты.

Применение в народной косметологии

Использование отвара корней репейника потрясающе влияет на волосы. Но и для кожи его тоже можно применять. Вот лишь несколько проверенных народных рецептов:

1. Для повышения тонуса кожи приготовьте целебную ванну. Смешайте по ложке ромашки, календулы и корня лопуха, залейте литром кипятка, дайте постоять, пока не остынет. После нужно процедить и добавить настой в набранную воду. Такая ванна помогает при «женских» болезнях.
2. Залить полулитром кипятка 10 гр. корневища. Когда остынет процедить и использовать для умывания. Помогает сделать кожу чистой, бархатной на ощупь, убрать мелкие морщинки, оказывает эффект лифтинга.
3. Снять воспаления и увлажнить кожу поможет тоник из крапивы, листьев черной смородины и лопуха. Нужно взять по ложке каждого сбора, залить все литром кипятка, настоять около часа. Процедить. Протирать кожу два раза в день. Тоник хранить в холодильнике. Перед использованием взбалтывать.

Теперь вы знаете, от каких болезней помогает корень лопуха и чем полезен он для здоровья и красоты.

Также вы можете посмотреть видео про то, как применять корень лопуха:

Применяйте его для профилактики и лечения, только не забывайте о предварительной консультации у врача.

Корень лопуха народные рецепты

Данная статья широко и полно расскажет вам про корень лопуха, его химический состав, полезные и целебные свойства, способы применения, противопоказания и вред.

Photo by Brockenhexe

Корень лопуха – польза и применение

Все люди отлично знают, что такое лопух обыкновенный. В природе существует более десяти разновидностей растения, у всех у них крупные листья и сиреневые цветы.

Растение настолько неприхотливо в период цветения, что невозможно пройти мимо него, не полюбовавшись.

А о том, какие полезные свойства скрывает корень лопуха, можно писать книги.

Ботаническая справка растения

Пожалуй, это самое древнее и популярное растение, которое применяется в нетрадиционной медицине. Как правило, чаще всего используется корень, но листва и цветы также имеют лечебные свойства.

Состав и действующие вещества корня лопуха

Корень лопуха является истинным кладезем полезных веществ.

Самое основное действующее вещество – инулин, а если говорить простыми словами, то это сахар, превращающийся в фруктозу в кислой обстановке. ( он не влияет на уровень инсулина и поэтому рекомендуется лицам, страдающим диабетом)

А также арктигенин – вещество, высокая противоопухолевая активность которого доказана научными исследованиями.

Корень лопуха также содержит полиацетилены, обладающие антибиотическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Кроме всего прочего в нем имеется еще множество компонентов, что делает его приоритетным ингредиентом, использующимся в медицине.

Помимо этого продукт насыщен витаминами, минералами, эфирными маслами, клетчаткой, смолами, протеином, жирами, дубильными компонентами.

Одна чашка (100,0) корня лопуха содержит около :

• 85 калорий
• 20,5 г углеводов
• 1,8 г белка
• 0,2 грамма жира
• 3,9 г пищевые волокна
• 0,3 миллиграмма витамина B6 (14 процентов DV)
• 0,3 миллиграмм марганца (14 процентов DV)
• 44.8 миллиграммов магния (11 процентов DV)
• 363 миллиграмм калия (10 процентов DV)
• 27.1 микрограммов фолиевой кислоты (7 процентов DV)
• 3,5 миллиграмм витамина С (6 процентов DV)
• 60,2 миллиграмма фосфора (6 процентов DV)
• 48,4 миллиграмм кальция (5 процентов DV)
• 0,9 миллиграмма железа (5 процентов DV)
• 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)

Лечебные свойства корня лопуха

То, что репейником можно успешно лечить множество заболеваний, народу известно уже очень давно.

Из данного продукта готовят лекарства, которые незаменимы при сахарном диабете, воспалительных процессах, травмах.

Корень характеризуется выраженным желчегонным, болеутоляющим действием, выводит лишнюю жидкость из организма.

Он помогает поджелудочной железе вырабатывать ферменты, благоприятно влияет на кожу, смягчает каловые массы.

Кроме всего перечисленного, обладает антибактериальным, антисептическим, дезинфицирующим свойством, способствует скорейшему заживлению ран и является полезным продуктом для диабетиков.

Рассмотрим основные целебные свойства корня лопуха подробнее:

• Детоксикационные свойства

Корень лопуха по другому можно назвать, как “очиститель крови”, он способен очищать ее от ядов, солей тяжелых металлов и и токсинов, тем самым улучшая здоровье всего организма в целом.

• Улучшает работу лимфатической системы

По существу, лимфатическая система является нашей внутренней “дренажной системой” организма – это сеть кровеносных сосудов и лимфатических узлов , которые несут жидкости из тканей вокруг тела в кровь , и наоборот.

Употребление препаратов лопуха улучшает работу лимфатический системы, а это позволяет организму защититься от разных видов заболеваний и серьезных проблем со здоровьем. Корень лопуха помогает вызвать лимфатический дренаж и детоксикацию.

• Мочегонный эффект

Корень лопуха является естественным мочегонным средством , так через потребление лопуха, вы можете легко и естественно помочь вашему организму, устранить избыток воды за счет увеличения выхода мочи.

• Очищает и восстанавливает кожу, лечитволосы

Благодаря свои детоксикационным и кровоочищающим свойствам, корень лопуха помогает очищать организм от вредных компонентов, а это влияет на состояние наших кожных покров, делая их чище. При местном применении он оказывает противобактериальное и заживляющее воздействие.

Лопух эффективен в лечении прыщей, экземы, и даже псориаза. Для этих целей отвары лопуха применяют не только внутрь, но и наружно в виде компрессов на основе отваров и настоев.

Наверняка всем известны волшебные способности репейного масла для волос, оно укрепляет корни волос и усиливает их рост, избавляет от перхоти и лечит зуд кожи головы.

• Помогает лечить увеличенную селезенку

Если вы страдаете от увеличенной селезенки , то и вам может помочь корень лопуха.

Селезенка является жизненно важным органом , который помогает нашему телу защищаться от инфекций и вирусов.

Увеличенная селезенка -это четкий сигнал того, что иммунная система не справляется со своими функциями.

Так как селезенка находится в постоянном контакте с нашей кровью, а корень лопуха очищает нашу кровь, он также очищает и защищает селезенку.

Корень лопуха содержит инулин , растворимое волокно или клетчатка , которое помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара в крови, что делает его отличным выбором для людей , пытающихся естественным образом влиять на их уровень сахара в крови.

• Снимает воспаление при заболеваниях суставов

Корень лопуха известен своими мощными противовоспалительными способностями.

В исследовании , опубликованном в Международном журнале ревматических заболеваний сказано , что чай из корня лопуха улучшает состояние воспалительного и окислительного стресса у пациентов с остеоартритом коленного сустава, также у тех, кто страдает дегенеративными заболеваниями суставов .

• Помогает в лечении воспалительных заболевании полости рта и горла

Корень лопуха может помочь избавиться от болезненной полости рта и горла. Он уменьшает воспаление и помогает облегчить кашель и боль в горле.

• Применяется при лечении болезней органов ЖКТ и печени

Корень лопуха оказывает выраженное гепатопротекторное и желчегонное действие. Больным назначаются специальные настои, приготовленные на основе листвы и корня репейника.

Настой эффективен при запорах, оказывая мягкий слабительный эффект.

6. Борьба с онкологическими заболеваниями

Европейские врачи Средневековья использовали корень лопуха для лечения раковых опухолей.

Многие современные травники подтверждают, что корень лопуха может остановить раковые клетки от метастазирования.

Это может происходить, благодаря наличию в его составе, важного компонента под названием арктигенин (arctigenin).

Исследования показали , что arctigenin эффективен в лечении раковых клеток легкого, рак печени и рака желудка.

Инфографика про корень лопуха

Какие болезни лечит корень репейника?

Лекарства на основе репейника просто незаменимы при наличии следующих диагнозов:

• гастриты, язвы, панкреатит, холецистит;
• нарушение работоспособности печени;
• дискинезия, гепатиты и другие болезни печени;
• дерматиты и кожные заболевания, а именно псориаз, экзема, себорея, фурункулез и прочее;
• детский рахит;
• капни в почках;
• отечность;
• подагра;
• геморрой;
• используется как средство для снижения температуры тела, при лихорадке, инфекционных патологиях;
• отличное средство при сахарном диабете, что обусловлено наличием полисахаридов;
• незаменим при отравлениях и алкогольном синдроме;
• используется как профилактическое средство онкологии у лиц, входящих в группу риска;
• доказана эффективность при лечении ломкости волос и других проблем с кожей головы;
• лечит заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата.

Лекарственные формы с корнем лопуха

Чаще всего из корня лопуха готовят настои и отвары, настаивают их на спирту и делают знаменитое репейное масло.

Как приготовить отвар из корня лопуха?

На стакан воды возьмите 15 граммов сухих или свежих измельченных корней. Кипятите смесь на водяной бане в течении 30 минут, 45 минут охладите и процедите.

Как приготовить настой из корня лопуха?

Чаще всего настой готовят из мягкого растительного сырья ( трава, листья, цветки), но при желании, его можно сделать и из корней.

Соблюдая пропорции 1 ст.л измельченных корней на 1 стакан воды, залейте их кипятком и оставьте настаиваться под закрытой крышкой в течении 1 часа. Можно заварить корни в термосе на ночь. Перед употреблением, процедить.

Хранить готовые лек.формы нужно в холодильнике не более 3 суток.

Принимать эти готовые лекарственные формы нужно по 1 ст.л 3 раза в день за 30 минут до еды. Дозу можно увеличить до 1/4 стакана на прием. Курс приема 2 недели.

В продаже также можно найти сухой экстракт корня лопуха, который обладает всеми вышеперечисленными свойствами.

Лопух, экстракт полного спектра, 500 мг, 90 капсул на растительной основе

Состав: Лопух (Articum Лаппа) Root 500 mg

В качестве пищевой добавки принимать по одной (1) капсуле два раза в день с пищей или водой. Купить дальше >>>>

Народные рецепты применения корня лопуха

• Лопух при заболеваниях бронхо-легочной системы и полости рта и горла

В Сибири лопух широко и эффективно применяется при таком заболевании органов дыхания, как туберкулез.

При туберкулезе легких рекомендуют вот такой рецепт : 20, 0 сухих измельченных корней отваривают в 2 стаканах воды в течении 30 минут. Настаивают в течении часа и пьют как чай.

Этот настой можно применять для полосканий при воспалительных процессах полости рта и горла.

• Лопух при болезнях жкт, печени и желчного пузыря

Чтобы излечиться от язвы желудка или гастрита, народные лекари рекомендуют есть свежие корни растения. Перед тем, как их принимать по назначению, необходимо тщательно вымыть и употребить сырыми.

Для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки применяют настой из сухих корней репейника. Для этого 1 ст. л корней заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до 10 часов под закрытой крышкой в теплом месте( можно использовать термос), процеживают и пьют перед едой по 1/4 стакана 3 раза в день.

Этот же настой можно применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Эффективен настой из корня лопуха при заболеваниях желчного пузыря и печени.

Для этого возьмите 2 ч. л измельченных сухих корней , залейте их 2 стаканами кипятка, накройте крышкой и кипятите на водяной бане 20 минут, охладите в течение 1 часа, затем процедите. Принимайте по 1/2 стакана три раза в день.

Проблемы с системой пищеварения, всевозможные колиты, гастриты, а также проблемы со стулом успешно лечатся отварами из семенами репейника. Как заваривать? Залейте две чашки кипятка семена репейника и оставьте на 12 часов. Затем тщательно процедите и пейте после трапезы.

• Лопух при ревматизме и заболеваниях суставов

При таких болезнях, как ревматизм, помогает мазь, которую необходимо накладывать на пораженную область.

Перед применением мази человек должен отправляться в парную на тридцать минут и употребить чашку теплого отвара из корня лопуха.

Данное средство стимулирует потоотделение. Не стоит покидать парилку, пока тело полностью не обсохнет.

После чего намазать пораженные суставы мазью и забинтовать. Все эти мероприятия необходимо выполнять перед сном.

Это же средство отлично помогает при ожогах.

Настой или отвар из сухого корня лопуха эффективен в лечении подагры.Также для этих целей применяют его свежие листья, накладывая их на ночь на больные места в виде компрессов.

• Применение при сахарном диабете

При сахарном диабете применяют корни лопуха в смеси с порошком корня цикория, сухими створками стручков фасоли и семенами льна, смешанные в равных количествах.

1 ст. л такого сбора заливают стаканом кипятка и настаивают на водяной бане 15 минут. Охлаждают 45 минут, процеживают и принимают по половине стакана 3 раза в день.

• Мочегонный отвар и противовосполительное средство при заболеваниях мочевогопузыря

В качестве мочегонного средства применяется отвар из одной столовой ложки сухого корня и 1 стакана кипятка. Корни необходимо настаивать на водяной бане 15 минут , процедить, довести водой до 200 мл. Принимать настой нужно по 1/2 стакана два раза в день.

Такой настой эффективен в лечении цистита.

• Лечение аденомы предстательной железы

Для лечения этого заболевания рекомендуется приготовить водный настой ( по правилам приведенным выше) в пропорции на 1 ст.л корней – 200 мл. воды, затем процедить и пить по 0, 5 стакана 2-3 раза в сутки.

• Потогонное средство при простуде и гриппе

Для этого нужно просто приготовить водный настой из 1 ст. ложки сырья на 1 стакана кипятка. Принимать настой необходимо теплым по 1 стакану два раза в день, лежа в пастели и укрывшись одеялом.

А в этом видео опытный травник более подробно рассматривает полезные свойства корня лопуха и все способы его применения.

Применение корня лопуха для волос

Репейное масло признано отличным средством против выпадения и укрепления волос.

Как приготовить репейное масло в домашних условиях – рецепт

Чтобы приготовить его самостоятельно, измельчите свежевыкопанное сырье и залейте его растительным маслом высокого качества, а еще лучше – оливковым.

Лекарство должно томиться на небольшом огне примерно минут 69 минут, после чего жидкость процеживается и поддается охлаждению.

Храните в прохладном укромном месте.

Данное масло будет способствовать скорейшему заживлению ран и укреплению волосяных фоликул.

• Крем с корнем лопуха для роста волос

Чтобы приготовить специальный крем для волос, вам понадобятся три большие ложки корня, которые необходимо варить в течении 15 минут в 1,5 стакане воды, после чего тщательно процедить, добавить 9 ст.л. свиного жира и поместить в духовку на три часа. Когда все стынет, воду нужно слить обратно.

Принимайте средство на ежедневной основе, втирая его в голову, чтобы стимулировать рост волос, а также при наличии перхоти или себореи;

• Отвар корня лопуха для роста волос

1. Чтобы приготовить отвар, который успокоит зуд, остановит выпадение волос и устранит их жирность, необходимо взять две большие ложки мелких сухих корней залить кипятком и проварить в течении 15 минут на небольшом огне. Втирайте в корни трижды в неделю;
2. Приготовьте три части корней растения, добавьте листья крапивы, траву вереска, шишки хмеля и все перемешайте. Залейте одним литром кипятка семь больших ложек полученного продукта и проварите. Мойте голову три раза в неделю при выпадении волос.

Перечень противопоказаний к применению

Нужно осторожно подходить к любому лечению любого заболевания.

В целом, репейник благотворно влияет на человеческий организм, но обратить внимание необходимо на следующее утверждение.

Если говорить о стандартных противопоказаниях, то это беременность, период грудного вскармливания и аллергия на компоненты продукта.

Если у вас наблюдается чувствительность к некоторым растительным лекарствам, необходимо обязательно провести тест на определение аллергии.

Особенности заготовки корней репейника и срок годности

Заготовка корней приходится как раз на осенний сезон, первые два месяца осени. Двухлетнее растение можно собирать в апреле и мае.

Все полезные запасы начинают утрачиваться с наступлением второго года жизни, когда растению необходимо укрепить свой стебель. Такой корень уже не используют в терапевтических целях.

После выкапывания корень прочищается от грунта, тщательно вымывается и отделяется от верхушки, разрезается на небольшие части примерно по 10 см, можно резать и вдоль.

После этого растение полученный продукт необходимо просушить, вынести на улицу под накрытием, или поместить на крыше.

По мере того, как будет проходить процесс сушки, сырье будет годным не более пяти лет.

Готовый сушеный корень лопуха можно купить аптеках и фитомагазинах.

Учитывая все вышесказанное, удивляешься, сколько недугов можно побороть с помощью простого репейника и без химикатов.

Чего стоит невероятная польза репейного масла на волосы, о чем знают все.

Прежде чем использовать продукт для определенной цели, необходимо посоветоваться со своим лечащим доктором и исключить все возможные противопоказания.

Ботаническая характеристика лопуха

Лопух большой, или репейник, репей, лопушник — Arctium lappa L. -двулетнее (иногда многолетнее) травянистое растение из семейства астровых, или сложноцветных (Asferaceae, или Compositae) высотой от 60 см до 1,5 м, с крупным мясистым стержневым корнем. Стебли прямостоячие, ребристые, толстые, паутинисто-опушенные, ветвящиеся в верхней части. Листья очередные, сердцевидно-яйцевидные, очень крупные, достигают длины до 0,5 м и почти такой же ширины, снизу сероватые от войлочного опушения, выемчато-зубчатые по краю, с длинными черешками. В первый год растение развивает только прикорневые листья, на второй год — дает стебли, цветет и после созревания плодов отмирает.
Цветки лопуха трубчатые, обоеполые, лилово-пурпурные, собраны в почти шаровидные крупные соцветия-корзинки диаметром 3-4 см. Обертки корзинок состоят из жестких голых листочков, наверху шиловидно заостренных и крючковато изогнутых, что делает их цепляющимися. После созревания семян корзинки легко отваливаются целиком от плодоножек и разносятся животными и человеком, так как очень прочно прилипают к шерсти и одежде за счет своих многочисленных крючков на обертках (у русского народа даже бытует поговорка: «прицепился как репей»). В совокупности корзинки собраны на верхушках стеблей и ветвей в общие щитковидные соцветия. Плоды лопуха — серовато-бурые, пятнистые, ребристые семянки длиной до 7 мм, с хохолком из коротких легко опадающих щетинок. Цветет в июне — августе, плоды созревают в июле -сентябре.
Лопух большой — евразийский вид, занесенный в Америку. Он довольно широко распространен в большинстве регионов России, исключая Крайний Север. Это типичное рудеральное растение, произрастающее на пустырях, свалках, в канавах, кюветах, заброшенных карьерах, у жилых построек и близ скотных дворов, вдоль дорог, на замусоренных берегах водоемов, в запущенных садах и парках, на межах. Местами образует целые заросли.
Во многих регионах России распространены другие виды того же рода лопуха, обычно не различаемые заготовителями лекарственного сырья. Особенно часто в тех же местообитаниях, что и лопух большой, встречается лопух войлочный, или паутинистый (Arctium fomenfosum Mill.), отличающийся менее крупными корзинками (диаметр их от 1,5 до 3 см), паутинистыми листочками оберток корзинок/густым опушением стеблей и ветвей под соцветиями. Этот вид используется в медицине наравне с лопухом большим, да и вообще хозяйственное значение обоих растений практически равнозначно.
Священный огонь — рожистое воспаление.

Хозяйственное использование лопуха

Лопух — лекарственное, пищевое и медоносное растение. Его крупные семянки — хороший корм для многих диких и содержащихся в неволе птиц.
В пищу употребляют молодые листья и корни лопуха. Из листьев варят супы, их добавляют в салаты. Корни молодых растений едят сырыми, вареными, печеными, жареными; кладут в супы и другие первые блюда. Сырыми едят также мякоть оснований и нижней части стебля, очистив ее от грубой наружной части. Корни употребляют только от растений первого года жизни. Из корней варят повидло, поджаренные используют для приготовления «кофейного» напитка. В Японии, Китае, США, некоторых западноевропейских странах лопух даже выращивают как овощное растение.
Питательная ценность корней лопуха определяется в первую очередь значительным содержанием полисахаридов, в частности инулина. Листья ценны высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С) — до 350 мг.
Из листьев лопуха приготавливают настой, которым опрыскивают садовые деревья и кустарники от гусениц, капустной белянки, моли, совки. Настой листьев лопуха: половину ведра мелко нарубленных листьев заливают доверху водой, настаивают 3 суток. После процеживания можно проводить опрыскивание.
Отваром из корней лопуха в соотношении 1:10 обмывают коров, лошадей при лишаях, зуде кожи, выпадении шерсти.

Лекарственное значение лопуха и способы лечебного использования лопуха

Лечебные свойства лопуха известны с глубокой древности, и в настоящее время это растение довольно широко применяется в народной медицине многих стран при подагре, ревматизме, туберкулезе легких, сахарном диабете, язве желудка, гастритах, камнях в почках и печени, лихорадке, геморрое, хронических запорах, кожных болезнях (угрях, себорее, экземе, фурункулезе, лишаях), язвах, злокачественных образованиях и для укрепления волос.
В отечественной народной медицине корень лопуха находит широкое применение: при почечнокаменной болезни, диабете, подагре, ревматизме, водянке, геморрое, рахите и золотухе, фурункулезе, хронической экземе, запоре, при отравлении ртутными препаратами, при укусах ядовитых животных. В корнях содержится много инулина (до 45%), эфирное масло, органические кислоты, горечи, фитостерин, смолы, слизи, жироподобные и дубильные вещества.
Сок из лопуха эффективен против возбудителей гнойных заболеваний, при раке пищевода, матки и желудка.
Семена лопуха и все свежее растение применяются в качестве мочегонного средства при отеках. Назначается в сочетании с другими растениями при кровоизлияниях, для лечения сифилиса и при интоксикации от укуса насекомых и ядовитых змей.
Свежие листья лопуха используют для лечения застарелых гнойных ран, опухолей путем прикладывания их к пораженным местам.
Для лечения экземы народная медицина советует 1 столовую ложку корня лопуха и столько же корня одуванчика залить 3 стаканами воды и настаивать ночь. Утром настой прокипятить 10мин. Принимать по 1/2 стакана 3—4раза в день.
Для лечения гастрита в течение недели порошок из корня лопуха настаивают на равных частях спирта и меда и принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке до еды.
Одну столовую ложку сухих корней лопуха залить 3 стаканами кипятка. Настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 — 4раза в день при ревматизме, подагре.
Взять 20 г корня лопуха и 20 г корня девясила, залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3раза в день при ревматизме.
Для лечения миомы, фибромиомы собрать корни двухгодичного лопуха, промыть, мелко нарезать и высушить на сквозняке в тени. После сушки истолочь и измельчить. Взять 5 г измельченной массы корней, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе 12 час. Затем процедить и принимать по 100 мл 4раза в день в течение 1 месяца. Сделать перерыв 10 дней и продолжать принимать до выздоровления.
Одну ложку корней лопуха залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения. Кипятить 10 мин. При анемии принимать как разовую дозу. При сахарном диабете и как мочегонное принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день.
40 г свежих корней настаивать в 100г подсолнечного масла в течение суток, затем прокипятить в течение 15 мин. Употреблять для лечения ран.
При болезни поджелудочной железы 2 столовые ложки корня лопуха настаивать ночь в 600мл кипятка и пить по 150мл 3—4раза в день до еды.
Отвар: 2 столовые ложки корня настаивать 2—3 часа в 0,5 л теплой воды, затем кипятить 10 — 15 мин. и пить по 100 — 150мл отвара после еды.
Для снятия головной боли при мигрени лист свежесрезанного лопуха или белокочанной капусты обдать кипятком и наложить на затылочную часть головы. Такую процедуру можно делать на ночь, при этом укутав голову целлофаном, а сверху — махровым полотенцем.
Втирать в кожу головы перед сном, через каждые 2 дня, в течение 3 — 4месяцев отвар корня лопуха (1 столовая ложка измельченного, корня на 200мл воды; кипятить 30мин., процедить), в результате волосы станут чище, шелковистее, пушистее. Для мужчин эту процедуру лучше проводить по вторникам, четвергам, субботам, для женщин — по средам, пятницам, субботам.
При камнях поджелудочной железы (встречаются сравнительно редко) 2 столовые ложки корня настаивать ночь в 400 — 600мл кипятка и выпивать весь настой за день, за ЗОмин. до еды. Принимать порошок из корня лопуха: 1 — 2 г 3 — 5раз в день до еды.
При кишечном кровотечении 1 столовую ложку сухих корней настаивать 2 часа в 400мл кипятка. Настой пить горячим по 100мл 2—4раза в день.
При аденоме предстательной железы 1 столовую ложку измельченного корня варить 10мин. в 0,5л воды, процедить и пить по винной рюмке 4раза в день перед едой.
Мазь от экземы: сушеные листья лопуха, соцветия ромашки, корень копытня, трава кипрея (иван-чай) — все поровну.
Все высушить, размельчить и смешать. 20 г смеси варить в 4 стаканах воды, затем добавить 1 столовую ложку коровьего масла и 2 стакана крепкого отвара сенной трухи. Вновь варить (на водяной бане) до густоты клейкой тягучей массы, процедить и отжать. Смешать поровну с глицерином. Мазь дает хорошие результаты.
Хорошо пить отвар корня: 15 г на 200мл кипятка. Кипятить 10 мин. на малом огне. Настаивать в тепле 2 часа. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день перед едой.
При сахарном диабете применяют следующую смесь: створки фасоли, корень лопуха, лист черники — поровну. 50 г смеси с вечера заливают 1 л холодной воды, утром кипятят 5 мин., настаивают 2 часа, процеживают. Пьют по 150 мл 5раз в день.
Отвар корней: 25 г измельченных корней лопуха заливают 250 мл кипятка, кипятят 20мин., процеживают. Пьют по 2/3 стакана 3 — 4 раза в день при заболеваниях мочеполовой сферы, при хронических запорах.
При венерических заболеваниях и при задержке менструаций пьют отвар по 1/2 стакана 3 — 4раза в день.
При внезапном обмороке на область солнечного сплетения положить хорошо размятый лист большого лопуха.
При остеоалгии (боль в костях, которая наблюдается при ревматизме, болезнях крови, при острых лихорадочных состояниях) 60 г корня настаивать ночь в 1л кипятка. Использовать для компрессов (иногда на все тело).
Для очистки крови 1 — 2 чайные ложки измельченного и растолченного корня залить 250 мл холодной воды, настаивать 12 час, затем немного прокипятить и процедить. Пить утром и вечером (можно теплым или холодным) по 200мл в течение 2 недель.
При усиленном выпадении волос 100г очищенного, но немытого корня мелко нарезать, залить подсолнечным маслом на 6 час. поставить в печь. Полученную однородную массу втирать в голову за час перед мытьем. Смывать отваром из крапивы.
При раннем поседении и для укрепления волос используют отвар из корней лопуха и семян укропа.
Две столовые ложки измельченных корней лопуха залить 500мл воды, кипятить на медленном огне до уменьшения ее объема вдвое, добавить 2 чайные ложки семян укропа и настаивать 4 часа. Отвар процедить и втирать в кожу головы в течение 2месяцев ежедневно.
В мае свежие листья используют для обертывания при полиартрите. Делают эту процедуру обычно перед сном, на всю ночь.
При простуде 1 столовую ложку сухих корней залить 400 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Настой пить горячим по 100 мл 2 — 4 раза в день.
Прикладывать к больному месту свежий лист лопуха нижней пушистой стороной на ночь при радикулите.
20 г измельченных корней лопуха настаивать в 200 мл теплой кипяченой воды и пить по 100 — 150 мл 3 — 5 раз в день до еды для очистки крови при различных отравлениях.
При тромбофлебите 38 г свежих корней настаивать сутки в 100 мл подсолнечного масла, затем варить 15 мин. намолом огне, процедить. Смазывать раны.
При экземе принимать внутрь до еды 70— 100мл сока, отжатого из свежих молодых листьев лопуха с медом (10:1).
При аллергической экземе измельчить, прокипятить и остудить 2 стакана корня лопуха в 10 л воды. В теплый отвар опустить сложенную вчетверо простыню, отжать, обернуть ею тело от подмышек до щиколотки, плотно укутать больного одеялом и уложить на 2 часа в постель. Если больной уснет, простыню снять после пробуждения. Процедуру повторять 6 вечеров подряд. Затем сделать перерыв на 1 день и снова повторять в течение 6 вечеров. Делать обертывания до тех пор, пока не очистится кожа и на теле не появится легкая сыпь, которая быстро исчезает.
Отвар корней лопуха: 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 20мин., настаивать 2 час, отжать, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3раза в день при желудочных кровотечениях, колите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью, геморрое.
Наружно свежие листья употребляют в виде компрессов при геморрое.
Отвар из репьев лопуха (старинное слабительное средство): комок зрелых репьев размером в полкулака залить 1 стаканом кипятка. Парить 2 час, процедить , и выпить в 1 прием.
Отвар корней лопуха: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 30 мин., настаивать 20 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана 3раза в день при холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите.
Отвар корней: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья на 4 стакана воды, кипятить до уменьшения объема наполовину, процедить, к отвару добавить 2 — 3 столовые ложки меда. Принимать по 1 стакану 3раза в день как жаропонижающее.
Отвар корней: 10г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 20мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день при воспалительном процессе в почках.
Отвар корней: 1 столовая ложка измельченного сухого сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить ЗОмин., охлаждать 10мин., довести объем до исходного. Принимать теплым по 2 столовых ложки 2—3раза в день до еды при рахите.
Листья: свежие или сухие, обваренные кипятком, приложить к больному месту слоем 5— 6листьев, покрыть компрессной бумагой и наложить теплую повязку. Использовать при артрите, радикулите, ревматизме суставов.
Также принимать отвар корней: 10 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 15— 20мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 3 — 4раза в день при артрите, ревматизме.
В народной медицине для профилактики и лечения преждевременного облысения и изреживания волосяного покрова головы пользуются отваром из корней лопуха и соцветий ноготков.
Берут 20 г сухого сырья лопуха и 10 г календулы, заливают 1 л кипятка, кипятят еще 15мин., после охлаждения фильтруют через марлю. Отвар в теплом виде втирают в кожу головы. Процедуру повторяют каждые 3 дня.
При раке желудка и пищевода пьют сок из всего растения по 1 — 2 столовых ложки 4—5 раз в день до еды. На зиму сок можно консервировать — смешать в равной пропорции с водкой и держать в темном прохладном месте.
При этих заболеваниях также рекомендуют настаивать в течение недели порошок или сок из корня лопуха в равных частях спирта и меда.
При раке матки и пищевода принимают внутрь настой или отвар из корней, приготовленных в концентрации 1:10. Принимать внутрь по 1/3 — 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Свежий корень лопуха очистить, хорошо промыть, натереть на мелкой терке. Ежедневно принимать с пищей при раке желудка.
Свежий протертый корень кипятят с достаточным количеством натурального свежего сливочного масла, добавляют сырой желток куриного яйца, взятого от деревенской курицы, и принимают по несколько столовых ложек при раке внутренних органов.
Смесью, приведенной выше, смазывают область кожи, пораженную раком.
При фибромиоме матки 1 столовую ложку колючек от лопуха залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 6 час, процедить. 2 — 3раза в день проводить спринцевание.
В бутылку, содержащую 200 мл водки, поместить 50 г измельченного в порошок корня, плотно закрыть, хорошо взболтать и настаивать 10 дней в темном месте, периодически встряхивая содержимое.
Процедить, отжать, хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 3раза в день перед едой при раке желудка.
При раке кожи втирать настойку лопуха (см. выше) в больное место.
При онкологических заболеваниях разной локализации пьют отвар соцветий лопуха большого и лопуха паутинистого, заваривая их как чай: 8— 10 цветков на 1 стакан кипятка. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день до еды.
Из лекарств, которые делают из сырья лопуха, пожалуй, наибольшей известностью пользуется продаваемое в аптеках и парфюмерных магазинах репейное масло, представляющее собой экстракт из корней лопуха в миндальном или оливковом масле. Регулярное смазывание им кожи головы предотвращает выпадение волос. При отсутствии в аптеках репейное масло можно сделать в домашних условиях — для этого отваренные и растертые корни лопуха смешивают с любым имеющимся в доме растительным маслом.
В Ботаническом словаре герметической медицины о лопухе большом написано: «Корень — кровоочистительное, потогонное и мочегонное средство; употребляется при ревматизме, ломоте, сифилисе; от чесотки, подволосных шелудей, расслабления ног (припарки и декокт из корня). Листья прикладывают к опухоли колен, при боли головы, при ожогах и раке. Распаренные — для мытья головы, от выпадения волос, особенно после болезни. Настой на вине — от закрытого геморроя. Сок листьев — от ран. Отвар толченого сухого корня — от старых сыпей, ревматизма, подагры, сифилиса, каменной болезни, приливов крови к животу. Варенный с салом корень для ращения волос: мелко изрубленный кладут в воду с салом и варят в замазанном горшке. Траву и мелко изрубленный корень варят в воде с коровьим маслом — мазь от ожога».

Особенности заготовки лекарственного сырья лопуха

Копают корни лопуха в конце лета и осенью, когда растения уже отцвели. Чтобы сохранить целебные свойства, корень рекомендуется не обмывать, а немного подсушить, очистить щеткой, разрезав вдоль, высушить (лучше в печи или духовке, но не на воздухе во избежание быстрого брожения).
Листья собирают на первой фазе Луны, когда Солнце находится в первой декаде зодиакального знака Весов (22 сент. — 1 октяб.), от восхода Солнца до полудня.
Корни копают на третьей фазе Луны вблизи заката Солнца.
Лопух большой содержит силы Юпитера и Сатурна.

Ботаническая характеристика лопуха большого

Одно из самых широко используемых растений в народной медицине – это лопух большой. В лечебных целях чаще применяют корень растения, а иногда и его листья и плоды.

Листья лопуха начинают собирать в июне и заканчивают в сентябре. Корни у растения первого года жизни заготавливают в основном осенью – с сентября по октябрь. Если растение растёт уже второй год, то корни можно собирать весной – с конца апреля и до конца мая.

Растение в первый год своей жизни к концу вегетационного периода накапливает в корне все полезные и питательные вещества, поэтому корень в это время очень сочный и мясистый.

Накопленный запас полезных веществ начинает тратиться на второй год жизни растения. Питательные вещества расходуются на формирование стебля, корень становится дряблым, деревянистым и для лекарственных и кулинарных целей уже не годится. После того как корень выкапывают, его очищают от земли, тщательно промывают холодной водой и отделяют от верхней части. Далее корень режут на кусочки длиной 10–15 см, если корень толстый, его разрезают вдоль.

После этого корень сушат в хорошо проветриваемом помещении – например, на чердаке или под навесом. Ещё можно сушить сырье в остывшей русской печи, разложив его тонким слоем на бумаге или ткани. Листочки лопуха сушат традиционным способом – под навесом.

После сушки корни хранят не более 5 лет, а листья – 1 год, в деревянной таре.

Полезные свойства лопуха

В корнях лопуха содержатся до 45 % полисахарида инулина, слизь, эфирное масло, дубильные, горькие и жироподобные вещества, смолы, протеин, большое количество витамина С, минеральные соли. Листочки лопуха содержат в себе эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. В плодах лопуха находится довольно много жиров (до 20 %).

Корни лопуха обладают мочегонным, желчегонным, потогонным и умеренно болеутоляющим свойствами. Корень лопуха способствует образованию ферментов поджелудочной железы, воздействует как лёгкое слабительное, улучшает состояние кожи. Помимо этого, он имеет антимикробные, антисептические и дезинфицирующие свойства, избавляет от зуда и от аллергических проявлений.

Лопух обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и противодиабетными свойствами.

Рецепты на основе лопуха

Настой корней лопуха. Готовим настой таким образом: 10–25 граммов измельчённых корней заливаем двумя стаканами кипятка, настаиваем 1 час в термосе. Употреблять средство следует в тёплом виде по половине стакана 3–4 раза в день после еды. Такой настой рекомендуют при почечно- и желчнокаменной болезни, ревматизме и подагре, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, геморрое, экземе, экссудативном диатезе, фурункулёзе и рахите. Длительность лечения – от 20 до 50 дней.

Настоем корня лопуха хорошо смазывать раны, язвы, бородавки, полоскать горло при ангине, мыть и протирать кожу головы – он же избавит от выпадения волос.

Настой листьев лопуха. Заливают тремя стаканами кипятка 60 граммов листьев, настаивают 4 часа, процеживают и употребляют по одному стакану 3 раза в день при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, камнях в почках и печени.

Настой семян лопуха. Заливаем одним стаканом кипятка 20 граммов семян, настаиваем один час, процеживаем. Употреблять лекарство рекомендуется по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день, это избавит от хронических запоров.

Отвар из корней лопуха № 1. 15–20 граммов измельчённых корней заливают стаканом воды и кипятим на слабом огне 20 минут, настаивают 30 минут, процеживают и употребляют по 1 столовой ложке 3–4 раза в день после еды. Применяют такое лекарство при моче- и желчнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, ревматизме, подагре и остеохондрозе, в качестве потогонного средства при простуде.

Отвар из корней лопуха № 2. Необходимо прокипятить 100 граммов измельченных корней лопуха в одном литре воды до получения половины первоначального объёма, процедить, добавить мёд по вкусу. Употребляют средство по 3 столовых ложки 3–4 раза в день. Применяют такой отвар при мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, геморрое и экссудативном диатезе.

Отвар из листьев и соцветий лопуха. Кипятят 20 граммов листьев и соцветий лопуха в стакане воды 5 минут, после чего в полученном отваре смачивают марлю и прикладывают её к больным суставам. Применяют такое лечение при подагре и ревматизме, можно отвар добавлять в ванну.

Сок из листьев лопуха. Отжимают сок из молодых листочков лопуха, смешивают его с измельченными листьями. Такую смесь прикладывают к ранам, язвам, ожогам и пролежням.

Мазь из лопуха. Измельчают 25 граммов листьев и корней лопуха, кипятят в половине стакана воды на протяжении 20 минут, после этого получившуюся смесь растирают со 100 граммами сливочного масла и используют для профилактики и лечения облысения, а также для лечения ожогов и обморожений.

Масло лопуха. 75 граммов свежего корня заливают 200 граммами любого жирного масла (подсолнечного и т. п.), настаивают на протяжении суток, после чего варят на медленном огне 15 минут и процеживают. Используют такое масло для улучшения роста волос и при заболеваниях кожи.

Для лечения ожогов готовят такое средство: листья и корни лопуха варят в воде, после чего растирают со сливочным маслом. При кожном зуде или при головной боли прикладывают листья лопуха к больному месту.

Применение лопуха в народной медицине

В отечественной народной медицине корень лопуха используется довольно широко и разносторонне – например, при почечнокаменной болезни, диабете, подагре и ревматизме, водянке, геморрое, рахите и золотухе, фурункулёзе, хронической экземе, запоре. Помимо этого, лопух успешно применяют при отравлении ртутными препаратами и от укусов ядовитых животных. Отвар корня лопуха также используют при венерических заболеваниях, ломоте в суставах.

В Болгарии травники применяют корень лопуха в качестве диуретического и улучшающего обмен веществ средства, а также при камнях в почках и мочевом пузыре, при гастрите и язве желудка. При дерматитах, сопровождающихся кожным зудом, корень лопуха используют наружно в виде компресса.

Настой лопуха помогает избавиться от аденомы предстательной железы. Настой готовят следующим образом: 2 столовых ложки лопуха заливают одним стаканом воды, оставляют настаиваться на 2 часа, применяют по полстакана 3–5 раз в день.

Если человек страдает опухолевыми заболеваниями, то можно применять корень лопуха в виде настоя, отвара, порошка. Для приготовления настоя берут в равных пропорциях корень лопуха, мёд и медицинский спирт. Эту смесь настаивают две недели, употребляют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Прекрасно себя зарекомендовали настой и отвар лопуха при лечении гастрита. Настой готовят таким образом: одну чайную ложку корней лопуха заливают двумя стаканами кипятка, выдерживают 12 часов, употребляют 4 раза в день по половине стакана. Другой отвар готовят так: одну чайную ложку корней заливают стаканом кипятка, нагревают на слабом огне 5–10 минут, употребляют по 3 раза в день по одной столовой ложке.

Если беспокоят боли в поджелудочной железе, хорошо применять такой отвар из корней лопуха: столовую ложку измельчённых сухих корней заливают двумя стаканами воды, настаивают 2 часа, после чего кипятим 15 минут. Употребляют в тёплом виде три раза в день после еды в течение дня.

Значительно облегчить приступы бронхиальной астмы можно, если принимать по столовой ложке один раз в день (утром или вечером) настоянный в течение 5 дней такой состав: полстакана листьев лопуха и осины, одна чайная ложка пихты, пол-ложки соды и стакан воды.

Довольно эффективен лопух и при фурункулах, для этого готовят настой из листьев лопуха и принимают два раза в день по половине стакана; если лечиться соком из листьев лопуха, то принимать его надо по столовой ложке.

Помочь больным суставам также сможет лопух: для этого надо обернуть свежими листочками лопуха больные суставы и оставить на ночь.

Для того, чтобы достичь общеукрепляющего воздействия на весь организм, можно приготовить такой отвар: одну столовую ложку корней лопуха залить одним стаканом воды и употреблять по одному стакану два раза в день, в течение 3 недель.

Для того чтобы не болеть, избавиться от хронических заболеваний, повысить иммунитет, предлагаем вам аюрведические препараты, фитопрепараты, масла и специи, которые вы можете приобрести в интернет магазине Бутика Аюрведы и восточной медицины РОСА

Наверное, многим известно, как благотворно влияют корни лопуха на волосы. Лопух укрепляет волосы, придаёт им силу, красоту и шелковистость. Такое свойство лопуха знают многие, и рецепт пришёл к нам с самых давних времён. Для приготовления такого снадобья надо взять одну чайную ложку репейного масла и мёда, сок одной небольшой луковицы и 10 граммов сока лопуха и шампуня (рекомендуют использовать шампунь для сухих волос). Полученную смесь следует нанести на немытые волосы, надеть на голову полиэтиленовую шапочку и утепляющий колпак, оставить на полчаса. По истечении этого времени голову надо помыть тёплой водой и дать волосам высохнуть без применения фена. Ещё можно просто втирать 2–3 раза в неделю свежий сок лопуха в кожу головы – и ваши волосы непременно порадуют вас.

Дачники и огородники ценят лопух за такое его ценное свойство как способность истреблять вредителей сельского хозяйства. С этой целью из листьев лопуха готовят такой настой: половину ведра измельчённых листьев заливают доверху водой и настаивают в течение трёх дней. После этого настой процеживают и опрыскивают получившимся средством садовые растения и кустарники, это их избавляет от гусениц капустной белянки, совки и моли.

Противопоказания к применению лопуха

Противопоказаний у этого растения не так и много. Важно не использовать это растение, если у человека есть индивидуальная непереносимость каких- либо веществ, входящих в состав этого растения.

Четыре способа насладиться лопухом

Представьте себе богатый сладкий аромат только что выкопанной земли, и вы почувствуете пьянящий аромат лопуха. Этот овощ из стержневого корня, родственник одуванчика, по вкусу напоминающий сердечки артишока, — один из моих любимых. Кожа лопуха шоколадно-коричневая, его немного волокнистая мякоть кремово-белого цвета, оно вырастает до двух футов в длину, но остается тонким, как морковь.

Представьте себе насыщенный сладкий аромат свежевырытой земли, и вы почувствуете пьянящий аромат лопуха.

Помимо великолепного древесного аромата, я ценю лопух за его феноменальные лечебные свойства. Вы можете поместить его вместе с чесноком и имбирем в категорию «почти от всего, что вас беспокоит». Например, лопух повсеместно считается очистителем крови, усилителем почек и мощным детоксикантом. Он также помогает стабилизировать метаболизм сахара в крови, поддерживает пищеварительную систему и уменьшает избыток жира. Сушеный лопух содержится в бесчисленном количестве травяных составов для лечения артрита и почек, и, как говорят, он улучшает многие другие состояния.

В аюрведической системе репейник считается балансирующим для конституции питты и капхи. Согласно теории пяти элементов восточной медицины, лопух является особенно подходящей пищей на зиму, поскольку он тонизирует почки.

Во многих частях мира, включая США, лопух растет как обычный сорняк. Вы также можете приобрести его семена из каталога; это растение легко выращивать, о чем свидетельствует мой 10-футовый ряд. Однако следует предупредить сборщиков лопуха и садоводов: собирать лопух — это не то же самое, что собирать редьку.Лопух — невероятно живучий корень, требующий серьезной выкопки. Его семена столь же упрямы и цепляются за носки и свитера, как колючие заусенцы после осенней прогулки по открытым полям. Мне нравится думать, что какой-то гениальный человек внимательно присмотрелся, чтобы понять, почему лопухи такие прилипатели, а затем подошел к чертежной доске и изобрел липучку.

Хотя лопух или гобо, как его называют японцы, еще не продается в супермаркетах, он доступен круглый год в магазинах натуральных продуктов и на восточных рынках.Выбирайте толстые твердые корни. Вялые корни допустимы, если они не обезвожены. Оберните их влажными бумажными полотенцами и поставьте в холодильник. Используйте корни в течение недели. Если они высохли, замочите их в воде, прежде чем использовать.

Лопух улучшает тушеные блюда, супы, тушеные или запеченные овощи, бобовые или зерновые блюда, а также комбинации морских овощей.

Я игнорирую инструкции по рецепту, в которых говорится, что нужно очищать или очищать его темную, богатую минералами кожу. Просто вымойте корень, чтобы удалить песок, а затем нарежьте его различной формы, от тонких прядей до крупных кусков, и готовьте, как морковь, но подождите дольше.Лопух улучшает тушеные блюда, супы, тушеные или запеченные овощи, бобовые или зерновые блюда, а также сочетания морских овощей.

Вот несколько моих любимых рецептов из лопуха в холодную погоду.

Китчари с лопухом

По всей Азии и Индии, где кичади является распространенной лекарственной пищей, люди утверждают, что чем дольше он готовится, тем более «мощным» становится. Готовить на ночь в мультиварке — простой способ приготовить эту «кашу», которая особенно хороша в холодное утро.Как записано, Будда сказал: «Он дарует жизнь и красоту, легкость и силу; рассеивает голод, жажду и ветер; очищает мочевой пузырь; переваривает пищу ».

• 1 чайная ложка топленого масла, несоленого сливочного масла или нерафинированного кунжутного масла

• 1⁄4 чайной ложки семян тмина

• 1⁄8 чайной ложки семян горчицы

• 1⁄4 чашки лопуха, нарезанного 1⁄4- дюймовые кружки

• 1⁄4 стакана коричневого риса басмати

• 3–4 стакана воды

• 1 2-дюймовая полоска морских овощей комбу или 1 лавровый лист

• 11⁄4-дюймовый ломтик свежего имбирь

• 1⁄4 чайной ложки морской соли

• 1 столовая ложка свежего нарезанного кориандра или петрушки

Нагрейте топленое масло в тяжелой кастрюле, добавьте специи и тушите до тех пор, пока оно не начнет лопаться, добавьте и обжарьте лопух, а затем рис.Добавьте воду, комбу, имбирь и соль. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 4-6 часов. При необходимости добавьте воды. Отрегулируйте приправу. Добавьте кориандр и подавайте горячим. На 1 щедрую порцию.

Плов из гречки и лопуха

Гречка и лопух укрепляют почки и являются идеальным блюдом в холодную погоду. Они также вкусны вместе.

• 1 столовая ложка нерафинированного кунжутного масла

• 1⁄2 стакана тонко нарезанного корня лопуха

• 1 нарезанный лук

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 1 стакан нарезанных кубиками

  грибов шиитаке
• 2 стакана овощного бульона или воды

• 1 стакан жареной гречневой крупы

• 1⁄4 стакана нарезанных вяленых помидоров

• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

• Веточки кинзы или петрушки для украшения

Нагрейте масло в тяжелой сотейнике на среднем огне.Когда он станет теплым, добавьте и обжарьте лопух около 5 минут или пока он не станет полупрозрачным. Добавьте и обжарьте лук и чеснок примерно 10 минут или пока они не подрумянятся. Добавьте грибы. Обжарьте в течение 5 минут или до тех пор, пока грибы не вытекут большую часть жидкости. Добавьте бульон и доведите до кипения. Медленно всыпать гречневую крупу, чтобы вода не разбрызгивалась, и всыпать помидоры. Соль и перец для вкуса. Доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь до кипения. Варить на медленном огне 10 минут или пока гречка не приготовится и жидкость не впитается.Снимите с огня и дайте париться 10 минут. Взбить вилкой, положить в сервировочную миску, украсить и подавать. Количество порций 4.

Лопух и морковь Kinpura

Длительное обжаривание делает эту комбинацию невероятно сладкой и укрепляющей. Вкусный гарнир к любому зерновому закуску.

• 2 чайные ложки нерафинированного кунжутного масла

• 1 12-дюймовый корень лопуха, заправленный жульеном

• 1 большая морковь, с жульеном

• 1 столовая ложка соевого соуса тамари

• стручковых семян кунжута для гарнира 2 чайных ложки

В сковороде на среднем или медленном огне нагрейте масло и обжарьте лопух до легкой готовности.Добавьте морковь и тушите еще 2 минуты. Добавьте соевый соус, накройте сковороду крышкой и продолжайте варить 15 минут или пока овощи не станут мягкими. При необходимости перемешайте. Выложите в сервировочную миску, украсьте кунжутом и подавайте. На 4 порции.

Ячмень, лопух, «Кофе»

Вот ароматный, вкусный и полезный напиток для начала дня. Также хорошо охлаждено.

• 1⁄4 стакана цельного ячменя

• 2 столовые ложки сушеного корня лопуха

• 1 столовая ложка жареного корня цикория

• 2 сушеных инжира, нарезанных ломтиками

• 2 ломтика 1/4 дюйма свежего имбиря корень

• 1 палочка диаметром 3 дюйма с корицей

• 6 стаканов воды

В воке или тонкой кастрюле обжарьте ячмень на сильном огне, непрерывно помешивая, в течение 5 минут или пока зерна хорошо не подрумянятся.Поместите ячмень и оставшиеся ингредиенты в большую кастрюлю на сильном огне. Доведите до кипения и внимательно следите, чтобы не выкипеть. Затем убавьте огонь до кипения. Варить на медленном огне без крышки около 30 минут. Снять с огня и процедить через мелкое сито. Подавать горячим или охлажденным. Делает 1 л.

Как использовать корень лопуха в рецептах сока

Корень лопуха веками использовался в натуральной медицине, и теперь есть исследования, подтверждающие его пользу для здоровья. Корень выводит токсины из крови, уменьшает воспаление и содержит множество антиоксидантов.Кроме того, лопух улучшает кровообращение, что улучшает внешний вид кожи. Лопух имеет слегка сладковатый, землистый вкус.

Лопух готовится к приготовлению сока, как любой другой корнеплод. Кожу можно очистить или просто очень хорошо помыть. Нарежьте лопух на 6-дюймовые кусочки, чтобы можно было легко приготовить сок.

Вот три рецепта добавления корня лопуха в сок. Для этих рецептов вам понадобится соковыжималка Kuvings в сборе с ситечком.

Направления приготовления сока

1. Хорошо промойте ингредиенты.

2. Нарежьте ингредиенты по размеру желоба соковыжималки

3. Выдавливайте сок из ингредиентов по частям. Для достижения наилучших результатов чередуйте твердые и мягкие ингредиенты.

---

1. Детокс сок репейника

Эта комбинация включает богатые антиоксидантами ингредиенты, которые также помогают удалять токсичные частицы из кровотока.

Состав

---

2.Очищающий сок репейника

Этот сладкий пищеварительный сок дает ощущение свежести и бодрости. Свекла и яблоки вместе с репейником выводят токсины из пищеварительного тракта. Аромат репейника добавляет интереса к этому традиционному сочетанию свекольного и яблочного сока.

Состав

---

3. Повышение гидратации лопуха

Этот легкий освежающий сок отлично подходит для кровообращения и увлажнения. По вкусу похож на настоянный водный напиток, но он более богат питательными веществами благодаря чистым ингредиентам.

Состав

• 6-дюймовая палочка лопуха (добавьте еще кусок для более сильного аромата.)
• 1 ананас
• 1 большой огурец

---

Не забудьте отметить нас!
Опубликуйте свои творения из соков в социальных сетях и отметьте @kuvingsusa. Нам нравится видеть, что вы делаете!

Root Medicine: Руководство травника по выкапыванию корней

Осень — время сбора урожая не только для озимых культур, таких как свекла и морковь, но и для всех тех прекрасных лекарственных растений, за цветением и ростом которых мы наблюдаем уже много месяцев.Урожай трав дает представление о смене времен года и дает возможность подготовить домашний аптекарь к предстоящему году. Это особый опыт — наблюдать за полным циклом роста растения, а затем собирать урожай и использовать его для собственного благополучия.

Осень — это время года, когда энергия растений возвращается к корням.

Они больше не производят листья и цветы. Таким образом, именно в это время года (конец сентября — начало октября) лечебные свойства корней наиболее сильны.Для корней, таких как одуванчик и лопух, самое высокое содержание инулина в это время года. Хорошо пробовать собирать урожай до первых сильных заморозков, когда земля затвердеет, становится трудно копать, а инулин деполимеризуется из-за мороза.

Приемы и методы лесозаготовки:

• Перед сбором урожая убедитесь, что вы на 100% уверены, что растение, которое вы собираетесь собирать, такое, как вы думаете. Если вы вообще сомневаетесь, неплохо было бы найти местного травника или ботаника, который может вам подтвердить.
• Всегда хорошо подумать о том, сколько вам понадобится; это может зависеть от того, как вы его используете — только для себя, семьи или вы производите его в небольших количествах? Это прекрасная традиция — заниматься изготовлением лекарств, которые вы будете использовать, поэтому для начала лучше всего потратить год. Еще одно преимущество делать это ежегодно — это то, что вы можете проводить время с растениями каждую осень.
• Учитывайте возраст растения. Большинство корней нужно собирать в течение второго года. Когда они стареют, они становятся более волокнистыми и древесными, а это означает, что многие сильные качества корня сложнее извлечь.Молодые корни традиционно более эффективны в лечебных целях, и с ними легче работать.
• Подумайте, где вы копаете и собираете урожай: у вас есть разрешение? И самое главное, достаточно ли далеко от обочин и троп? Дайте себе достаточно места, чтобы никакие токсичные химические вещества, моча собаки или человеческие отходы не могли повлиять на растения.
• Чтобы выкопать корни, используйте специальный экскаватор (Hori Hori или Dandelion Digger) или садовую вилку. Будьте осторожны, чтобы не сломать корни, так как у некоторых из них большие стержневые корни уходят очень глубоко.Используйте инструменты, чтобы помочь разрыхлить почву вокруг корней, и глубоко погрузите руки в землю. Вытащить их сверху не получится. Если вы собираете урожай правильно, большинство корней вырастут после того, как вы разрыхляете почву вокруг них. Попробуйте начать примерно в 8 дюймах от основания растения, так как некоторые корни тоже разрастаются наружу.
• После сбора урожая тщательно очистите и просушите корни. Лучше всего обрабатывать корни сразу после сбора урожая, либо настоять корни свежими, либо нарезать их на мелкие кусочки и использовать дегидратор или духовку при низкой температуре (начните с 120 ° F, затем уменьшите температуру до 100 ° F через несколько часов), чтобы полностью высушить их.Важно отметить, что если вы не будете осторожны в методах сушки, корни могут легко заплесневеть в процессе хранения и, следовательно, будут необычными.

Некоторые виды, которые мы ищем в это время года, также являются ключевыми ингредиентами наших продуктов. Все это прекрасно растет в Вермонте и всегда в изобилии на наших полях, лесных тропинках и задних дворах!

Наши любимые корни:

Одуванчик:

Taraxacum officinale Этот распространенный сорняк встречается во всем северном полушарии, и почти все знают это растение! Это королева мятежных сорняков — одуванчик растет на любом треснувшем тротуаре или тротуаре, который может найти, и его семена легко распространяются для размножения.К сожалению, когда люди пытаются создать идеальный газон, когда люди опрыскивают и убивают так много одуванчиков, это получает плохую репутацию.

• Убедитесь, что вы ВСЕГДА собираете чистые растения без опрыскивания. Одуванчик — один из самых распространенных сорняков!
• Корни первого и второго года являются лучшими.
• Можно использовать листья, корни и цветы!

Лопух:

Arctium lappa

• Предпочтительны однолетние корни — у однолетнего лопуха не будет семенного стебля.
• Стержневой корень этого растения может легко достигать фута или двух в длину! Убедитесь, что вы обработали почву вокруг этого растения, прежде чем его выдергивать.
• Если дождаться первых заморозков, этот корень часто станет слаще (это исключение из того, что мы говорили ранее!).
• Ранней весной эти корнеплоды тоже можно выкопать, и они сами по себе являются восхитительным съедобным продуктом!

Желтая док-станция:

Rumex crispus

• Более молодые и нежные корни лучше собирать; 1-2 года.
• Эти корни часто имеют длину около фута и по размеру аналогичны корням одуванчика.
• Под коричневой землистой внешней корой желтого дока находится поразительно ярко-желтый корень — отсюда и название «желтый док».

Эхинацея:

Эхинацея пурпурная

• Убирайте старые растения (3-4 года), так как компоненты сильнее.
• Эти корни часто тонкие и образуют большую часть корневого комка, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы выкопать их, чтобы получить весь корень.
• Цветы, листья, неоткрытые бутоны и корни можно использовать и собирать!

Девясил:

Inula helenium

• Урожай собирают в конце второго года, чтобы не получить очень одеревеневшие и толстые корни.
• У этого растения большой стержневой корень, длина которого может достигать 30 см, так что используйте эти инструменты!
• Легко выращивать, обладает сильным лекарственным действием, пчелы любят цветы в конце лета / начале осени!

(Обновлено, октябрь 2018 г.)

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Рецепт солений из корня лопуха »Школа изучения дикой природы

Осень — прекрасное время для сбора корней лопуха, Arctium lappa . Корень лопуха чрезвычайно питателен и обладает глубокими целебными свойствами. Это, помимо прочего, долгосрочное укрепление иммунной системы, что делает его прекрасным средством для использования в предстоящий сезон простуды и гриппа.

Мой любимый способ использовать полезные травы, такие как корень лопуха, — включить их в свой рацион. Конечно, я время от времени завариваю чай из лопуха, но мой любимый рецепт из лопуха — соленые огурцы из корня лопуха.

Эти соленья — обычная еда, которую едят в моем доме. Обожаю чай из корня лопуха, но это еще вкуснее.

Соленья из корня лопуха

1. Сначала вам понадобятся корни лопуха. Осенью выкопайте корни у однолетних растений (весна работает нормально, но не так идеально). Не используйте растения с семенными коробочками на липучках (как на фото выше, на котором осенью показано двухлетнее растение). Лопух — двулетник. Проще всего, если вы найдете растение в более рыхлой почве, например в саду или на ферме. Горячий совет: ищите в садах или на местных фермах. Их будет проще выкопать! Дикий лучше всего подходит для солений из корня лопуха, но вы также можете купить корень лопуха во многих азиатских и натуральных продуктовых магазинах. Ищите Gobo Root.

2. После компостирования верхних частей и мытья корней нарежьте корни небольшими кусочками. Я отрезаю более крупные куски под углом, толщиной от четверти до полудюйма.

3. Затем налейте немного воды на дно сковороды и тушите ломтики корня, пока они не станут немного мягкими, но все же хрустящими.Вы в основном немного взламываете стенки клеток. НЕ сливайте воду из поддона.

4. Наполните банку размером с пинту ломтиками лопуха. Положите 4-6 зубчиков очищенного чеснока, а также 4-6 ломтиков имбиря (количество зависит от того, насколько вы любите имбирь и чеснок).

5. Затем приготовьте рассол, содержащий 1/3 тамари, 1/3 яблочного сидра или бальзамического уксуса и 1/3 воды со дна сковороды, в которой вы готовили лопух.

6. Наполните банку рассолом. Охладите и через несколько дней наслаждайтесь солеными огурцами из корня лопуха! Если вы сделаете много, вы непременно сможете запарить соленые огурцы для хранения на полке.

Сделай сам Рецепт из корня лопуха

Уход за истончением волос с помощью масла из корня лопуха обсуждался в статье «Обратное истончение волос с маслом из корня лопуха».

Масло корня лопуха — одно из лучших натуральных масел для восстановления после проблем с выпадением волос.

Масло корня лопуха также было заметно в статье Как сделать волосы здоровыми и длинными с помощью натуральных масел.

В этой статье я поделюсь отличным рецептом приготовления масла из корня лопуха в домашних условиях.

Рецепт прост в приготовлении, подготовка к использованию занимает несколько недель. Масло из корня лопуха — это масло корня и репейное масло.

Для чего полезно масло корня лопуха?

Когда дело доходит до оптимального здоровья волос, корень лопуха является одним из лучших натуральных масел, особенно для лечения истонченных волос.

Есть веская причина, по которой я поместил его на видном месте в Как сделать волосы здоровыми и длинными с помощью натуральных масел .

Когда я страдала от выпадения волос, масло корня лопуха было одним из масел, которые помогли мне отрастить волосы.

В дополнение к восстановлению после истончения участков кожи головы масло корня лопуха может помочь в устранении проблем с раздражением кожи головы.

Можно ли есть корень лопуха?

Лопух состоит из крупных листьев, фиолетовых цветов и семян. Все части лопуха можно употреблять в лечебных и лечебных целях.

Кроме того, корень лопуха содержит большое количество пищевых волокон, аминокислот, кальция и калия. Также он имеет низкую калорийность.

В Японии корень лопуха используется для приготовления кинпира гобо (обжаренный корень лопуха, моркови и дайкона), а также макидзуси из лопуха (роллы суши с маринованным корнем лопуха).

Как видите, корень лопуха можно безопасно употреблять, следуя обычным правилам безопасности пищевых продуктов. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами из корня лопуха ниже: —

Сделай сам Масло из корня лопуха для истончения волос

Рецепт масла из корня лопуха Ингредиенты

Указания по рецепту масла из корня лопуха — Сушеный корень лопуха

1. Счистите грязь с высушенного лопуха root , затем мелко нарезать.
2. Поместите нарезанные кусочки в стеклянную банку.
3. Залейте в банку оливковое масло. Точные размеры зависят от размера стеклянной банки.
4. Закройте банку и поместите в темный шкаф.
5. Дайте смеси настояться до 6 недель, пока полезные вещества потягиваются из корней лопуха.
6. Открывайте банку каждую неделю, чтобы выпускать пузырьки воздуха, которые скапливаются внутри.
7. Через 6 недель процедить смесь через марлю и выбросить корни.
8. Налейте масло из корня лопуха в темную бутылку и храните в прохладном месте.

Сушеный корень лопуха

Указания по рецепту масла из корня лопуха — свежий корень лопуха

• Порубите свежий корень на мелкие кусочки и разложите на большом подносе.
• Оставить на 1-2 дня, чтобы влага из свежего корня испарилась. Вы также можете немного измельчить корни, прежде чем разложить по лотку.
• Когда корень лопуха достаточно высохнет, повторите шаги 2–8, описанные выше.

Где купить сушеный корень лопуха?

Вы можете найти сушеный корень лопуха в местном магазине трав или купить ЗДЕСЬ в Интернете.Если вы немного садовник, вы можете вырастить свои собственные лопухи .

Использование свежего или сушеного корня лопуха не влияет на эффективность конечного результата, если вы следуете инструкциям.

Предупреждение: диабетикам и беременным или кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом перед использованием масла корня лопуха.

Статьи по теме

Если вам понравился этот пост, вас заинтересует The Ultimate Hair Growth Guide: Stop Hair Growth Guide.Отрастить лысые пятна. Заполните тонкие области.

Книга представляет собой всеобъемлющий инструмент для восстановления после выпадения волос, отрастания лысых пятен, заполнения тонких участков кожи головы и лучших способов сохранить волосы здоровыми.

Вы можете узнать больше о книге и получить копию со скидкой ЗДЕСЬ .

Средства для волос с маслом из корня лопуха

Материалы

• Несколько палочек сушеного или свежего корня лопуха
• 1 стакан оливкового масла

Инструменты

• Стерильная стеклянная банка
• Марля
• Темная бутылка

Инструкции

1. Сотрите грязь с сушеного корня лопуха , затем нарежьте его на мелкие кусочки.
2. Поместите нарезанные кусочки в стеклянную банку.
3. Залейте в банку оливковое масло. Точные размеры зависят от размера стеклянной банки.
4. Закройте банку и поместите ее в темный шкаф.
5. Дайте смеси настояться до 6 недель, пока полезные вещества потягиваются из корней лопуха.
6. Открывайте банку каждую неделю, чтобы выпускать пузырьки воздуха, которые скапливаются внутри.
7. Через 6 недель процедить смесь через марлю и выбросить корни.
8. Налейте масло из корня лопуха в темную бутылку и храните в прохладном месте.

Примечания

В этом рецепте используется сушеный корень лопуха. Чтобы найти свежий корень лопуха, прокрутите вверх и проверьте статью

Рекомендуемые продукты

Я зарабатываю на соответствующих покупках по моим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Прикрепите его на потом — Масло из корня лопуха своими руками

Прикрепите, как приготовить масло из корня лопуха, на будущее и подпишитесь на меня на Pinterest , чтобы получить больше советов, бесплатных подарков и ресурсов для волос, здоровья, фитнеса и красоты.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. Читайте полное раскрытие информации ЗДЕСЬ .

Преимущества корня лопуха в качестве лекарства и пищи

Каждая часть растения лопуха содержит различные концентрации фитохимических веществ и используется в разных условиях. Корни являются основным источником пищи и лекарств.

Было бы полезно дать определение некоторым биохимическим терминам.

Терпены / терпеноиды / изопреноиды- Органические молекулы, которые являются строительными блоками для всех биосинтетических соединений. Сами по себе они являются основным компонентом эфирных масел, используемых в ароматизаторах, красителях и парфюмерии. Витамин А — пример терпеноида.

Фитостерин / Фитоэстроген- «Фито» означает растение, а «стерол» означает стероид. Это молекулы на основе стероидов растительного происхождения, которые влияют на воспалительную активность и активность половых гормонов. Они образуют химическую основу для многих биоактивных соединений, используемых в передаче сигналов, иммунном ответе и размножении клеток (раке).

Полифенолы — группа соединений, состоящая из повторяющихся фенольных колец. Используется растениями для многих функций, включая репеллент от насекомых, сигнальную функцию в процессе развития растений, контролирует гормоны роста и обеспечивает защиту растений от ультрафиолета. В организме человека вещество ресвератрол считается защитным веществом для сердечно-сосудистой системы в красном вине и используется из-за его вяжущих свойств.

Лиганды- В биохимии лиганд (лиганд) — это соединение, которое присоединяется к другой биомолекуле с образованием комплекса, который обеспечивает цель, которую ни один из них не может выполнять индивидуально.Гем — это лигнанд, в котором миоглобин образует функциональное соединение, доставляющее кислород в мышцы.

Фитохимические вещества, обнаруженные в лопухе

Инулин: (C6h20O5) n Полисахарид (сахар) из семейства фруктанов (цепочки фруктозных сахаров). Растения используют инулин для хранения энергии. Растения, которые используют инулин, не хранят энергию в виде крахмала. В корнях

• Инулин — это пребиотический бифидный фактор, поддерживающий нормальную кишечную флору.
• Уравновешивает гликемический индекс у диабетиков, обеспечивая лучший контроль уровня глюкозы.
• Было показано, что помогает похудеть.
• Обладает антиоксидантными свойствами.
• Антигипертензивное средство (снижает кровяное давление)

Полиацетилены: Любой из класса органических соединений, содержащих повторяющиеся единицы ацетилена (-C≡C-), особенно те, которые встречаются в природе в некоторых сложных растениях.

• Антибактериальное действие, особенно при наружном применении на коже. Может лечить прыщи и фурункулы.
• Противогрибковое действие против стригущего лишая, кожного зуда, грибковых инфекций стоп и ногтей.

Танин: C76H52O46 Полифенольное соединение с множеством гидроксильных групп.Полифенолы содержат фенольное кольцо, а подгруппы включают фенольные кислоты, флавоноиды, стильбены и лигнаны. В корнях.

• Антисептическое / антибактериальное
• Противовоспалительное
• Антиоксидант

Слизь: Вязкое липкое вещество, состоящее из полярного гликопротеина и экзополисахарида. У растений, участвующих в хранении воды, хранении пищи, прорастании семян и защите мембран. В корнях.

• Успокаивающее средство для защиты слизистых оболочек.
• Снимает желудочно-кишечные расстройства за счет покрывающего действия.

Арктигенин: C12h34O7 Лигнанд, обнаруженный в корнях, листьях и семенах.

• Противовирусный (использовался в испытаниях на мышах при лечении японского энцефалита)
• Противораковый

Актиин: C27h44O11 Лигнанд, обнаруженный в корнях, листьях и семенах.

• Противораковые (антипролиферативные)

Железо: Железо — это естественный элемент, необходимый для многих реакций в организме.Двумя наиболее важными из них являются синтез гемоглобина, молекулы, переносящей кислород в организме, и миоглобина, который является важным компонентом мышц.

• Предотвращает анемию
• Обеспечивает строительные блоки для восстановления мышц и нервов.
• Кофермент, незаменимый во многих биохимических реакциях, необходимых для жизни.

Лактон: Сесквитерпеновые лактоны — это класс терпеноидов. Эти соединения играют важную роль в эфирных маслах и обладают многими биологически активными свойствами.Действия могут быть ответственны за способность хемотаксиса (передачи сигналов клетки).

• Противовоспалительный
• Антибактериальный
• Противопротозойный (малярия)
• Противораковый (лизис клеток)
• Иммунная стимуляция
• Может вызывать сыпь типа ядовитого плюща на коже (у генетически предрасположенных)

Смола : (Смола) Выделение углеводородов в твердом или полутвердом виде.

• Антибактериальные
• Заживление кожи
• Колики, желудочно-кишечные расстройства
• Антигельминтные (кишечные глисты)

Эфирные масла: Репейное масло или «бурое масло» — очень концентрированные незаменимые жирные кислоты (включая редкие длинноцепочечные) и ложки.

• Источник энергии из жирных кислот.
• Ремонт и уход за кожей.
• Улучшенный липидный профиль, что снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.
• Снижает риск рака, особенно рака легких, желудка, груди и яичников.

лапаол F: C40h52O12 Лигнанды, ингибирующие образование оксида азота. Встречается в семенах.

• Противовоспалительное
• Улучшает липидный профиль, что приводит к улучшению сердечно-сосудистых заболеваний
• Противораковый
• Снижает липкость тромбоцитов (разжижает кровь)
• Антидиабетическое снижает уровень сахара в крови
• Противомикробное средство (бактерии, вирусы и дрожжи)
• Антиоксидант
• Снижает артериальное давление за счет ингибирования кальциевых каналов

Неоарктин: A лигнанд содержится во фруктах.

• Антигипертензивное средство (блокатор кальциевых каналов)
• Анти-ВИЧ

Трахелогенин: C21h34O7 Лигнанд, обнаруженный в плодах.

• Антигипертензивное средство (блокатор кальциевых каналов)
• Anti-HIV

Хлорогеновая кислота: C16h28O9 Сложный эфир, образованный между кофейной кислотой и l-хинной кислотой. Это важный посредник в синтезе лиганда. Лиганды (лигнанды) ответственны за многие биоактивные процессы. Находится в коже корня и листьях.

• Антиоксидант
• Все свойства лигнанда
• Нейропротектор
• Анти-ВИЧ

Витамин A: Группа ненасыщенных углеводородов, необходимая для роста и развития иммунной системы и наиболее важной для зрения. Включает бета-каротин, ретинол, ретиноевую кислоту, сетчатку и несколько каротиноидов провитамина А.

• Повышает иммунный статус
• Улучшает зрение (особенно сетчатку)

Витамин B1: (тиамин) Необходим для нормальной работы нервов.

• Здоровье глаз (предотвращает оптическую невропатию)
• Здоровье нервной системы
• Функции памяти

Витамин B2: (рибофлавин) Играет важную роль в межклеточных энергетических процессах. Это то, что обеспечивает оранжево-красный цвет от добавок витамина B.

• Лечение головной боли (особенно мигрени)
• Противораковые (особенно яичниковые)
• Помогает мышечной боли
• Помогает зрению

Витамин C: (l-аскорбиновая кислота, аскорбат) Профермент, участвующий в важнейших биохимических реакциях, значительно производство коллагена.

• Предотвращает цингу
• Необходим для исцеления

Антиоксидант (мощный)

Флавоноиды: Некетоновые полифенольные соединения.

• Противомикробное (бактерии, вирусы и грибки)
• Противораковое средство работает как «модификатор ответа»
• Противовоспалительное
• Противоаллергическое
• Противодиарея

Фукинон: Сесквитерпеновый кетон терпен.

• Противовоспалительное
• Противоаллергическое

Тараксостерол: Фитостероид.Пентациклический тритерпеноид.

• Противовоспалительное
• Противоаллергическое
• Противораковое
• Улучшенный липидный профиль, предотвращающий сердечно-сосудистые заболевания.

Аминокислоты: Аспарагиновая кислота и аргинин.

• Аспарагиновая кислота играет важную роль в цикле Кребса, вырабатывая энергию из глюкозы.
• Увеличивает объем памяти.
• Аргинин необходим нервной системе.
• Антигипертензивное средство
• Увеличивает время заживления соединительной ткани (кости и мышцы)
• Увеличивает время заживления кожи

Курсовая клетчатка: Овощная клетчатка

• Регулярность кишечника
• Потеря веса

Prepper Plant Advisor: Лопух — American Outdoor Guide

ОТЛИЧНО ДЛЯ САЛАТОВ, ЖАРКИ И В КАЧЕСТВЕ ЗАМЕНА КОФЕ

Название: Лопух

(Arctium minus) Также известен как корень гобо

Лопух — представитель семейства подсолнечных, одного из крупнейших семейств растений в мире.По всей Европе существует не менее 10 видов рода Arctium; Arctium minus очень распространен по всей Северной Америке.

Описание

Лопух — обычное дикое растение на полях, сельскохозяйственных угодьях и вдоль троп, поэтому вам не придется за ним охотиться. Кто-то, увидев это впервые, может подумать, что смотрит на ревень.

Лопух — двухлетнее растение, а это означает, что для получения семян требуется два года. В первый год дает розетку ревеневидных листьев. Если вы никогда не видели ревеня, его листья имеют форму сердца или широко-яйцевидные.Стебель же не красный, как у ревеня, а бледно-зеленый.

На второй год у растения появляется стебель с фиолетовыми или белыми цветами, за которым следуют круглые заусенцы, содержащие семена. Если вы внимательно изучите один-единственный стержень на заусенице, вы увидите, что конец зацепился, напоминая вам липучку.

Где найдено

Лопух часто встречается в старых садах, полях, сельскохозяйственных угодьях и нарушенных почвах вокруг троп. Первый лопух, который я когда-либо нашел, был в заброшенном фруктовом саду моего деда в Огайо.

Когда собирать / Доступность

Весна и лето — лучшие времена, хотя корень можно было собрать в любое время.

использует

Корни чаще всего используются в пищу. Их можно есть сырыми, когда корни молодые и нежные. Их чаще готовят и добавляют в жаркое, супы и тушеные блюда. Иногда корни сушат, жарят и измельчают и используют в качестве заменителя кофе, часто смешивая с цикорием и другими ингредиентами.

Листья также можно варить и есть.

Листья также используются в лечебных и утилитарных целях.

ОБРАБОТКА : Ранние корни более нежные, хотя я собрал и более старые корни. Их следует хорошо вымыть, нарезать кубиками и отварить перед едой. Добавляйте их в рагу и супы. Они добавляют в блюда картофельный крахмал и неповторимый аромат. Если они молодые и нежные, их хорошо нарезать кубиками и добавить в салаты.

Попробуйте приготовить листья и для зелени. Если вы обнаружите, что они немного крепкие после одного кипячения, смените воду и дайте им еще раз вскипятить.Просто приправьте их специями или попробуйте добавить в овощные блюда.

Для обработки корней заменителя кофе вы моете, сушите, измельчаете до порошка, обжариваете и затем процеживаете, как обычный кофе.

МЕДИЦИНА / ПИТАНИЕ : Анализ корня (100 граммов или ½ стакана) показывает 50 мг кальция, 58 мг фосфора и 180 мг калия. Говорят, что чай из корня полезен при лечении ревматизма.

Травники используют корень и семена лопуха как успокаивающее, тонизирующее и альтеративное (восстанавливающее) средство.

ДРУГИЕ ПРИМЕНЕНИЯ : Поскольку листья лопуха первого года жизни большие, их можно использовать для обертывания рыбы, картофеля или других продуктов, которые вы планируете готовить в косточке.

Советы по выращиванию

Лопух очень легко вырастить из семян или пересадки корней. Он любит солнечный свет и не слишком твердую и глинистую почву с хорошим дренажем.

Семена легко приобрести в семенных или садовых магазинах. Ищите его под названием «гобо», поскольку гобо — китайский овощ.«Лопух» для многих означает «травка», поэтому вы можете не найти его под таким названием. Я также ищу корни для роста на китайских рынках. Если вы попробуете это сделать, убедитесь, что на верхушке корня есть немного зелени, иначе он может быть слишком старым или сухим для роста.

Предупреждения

Корни лопуха необходимо тщательно очищать, чтобы не поедать грязь. Иногда проще просто снять внешний слой с корня.

Рецепты

ЖАРЕНЫЙ БУРДОК

Это простой рецепт и хорошее введение в поедание лопуха.Очистите нежные корни первого года жизни и нарежьте их соломкой или короткими ломтиками (по вашему выбору).

Замочите корни в смеси качественного соевого соуса (я предпочитаю универсальную приправу Bragg’s Liquid Aminos, приготовленную из соевого белка). Избегайте сильно соленых соевых соусов. Добавьте столовую ложку меда. Дайте ему впитаться примерно полчаса.

Обжарить и подавать с рисом.

ЛОЖИ МЯЧЕНОЕ

Нежный лопух-однолетник часто маринуют и едят как овощ.Очищенный корень следует сначала пропарить около двух минут. Затем сделайте рассол для маринования и добавьте в банку. Вы можете использовать свой любимый рецепт рассола или попробовать этот.

Рассол для травления

• 3 столовые ложки сладкого рисового вина мирина
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 3 столовые ложки комедзу (рисовый винный уксус)
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка порошка ламинарии

Хранить в холодильнике около двух недель перед едой.

ЖАРЕНОЕ ГОБО И МОРКОВЬ

• 3 чашки (прибл.) корней лопуха, нарезанных кусочками по 2 дюйма
• ½ стакана нарезанной моркови
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки меда
• ¼ ч.л. кайенского перца
• ¼ чашки (прибл.) Качественного соевого соуса или Bragg’s Liquid Aminos
• Кунжут поджаренный

Нарежьте морковь и корни лопуха и замочите в холодной воде примерно на полчаса. Затем слейте воду.

Жаркое движения в воке в течение 5-7 минут. Добавьте мед и кайенский перец и хорошо перемешайте. Добавьте соевый соус.Перед подачей добавьте семена кунжута в качестве начинки.

О заводском консультанте ASG

Кристофер Ньергес преподает этноботанику с 1974 года. Он является автором «Руководства по дикорастущим продуктам и полезным растениям» и других книг по использованию дикорастущих растений. Ньергес написал множество статей в American Survival Guide по широкому кругу тем. С ним можно связаться по телефону SchoolofSelf-Reliance.com .

Лопух предпочитает поля и нарушенные почвы вдоль дорог и троп.

Листья лопуха можно использовать в лечебных и утилитарных целях, например, для ухода за волосами.