Что Такое Таурин. Польза и Вред. Разбираем Подробнее

Таурин, несомненно, был услышан всеми, кто когда-либо интересовался составом энергетических напитков. Именно он, в сочетании с гуараной, появляется в рекламе как гарантия энергии. Он работает лучше, чем кофеин, обеспечивая не только сонную ремиссию, но и физическую и умственную работоспособность. Но как выглядит правда? Что такое таурин и как он действует на организм? 

Таурин что это? 

Таурин это вещество, которое естественным образом встречается в организме человека. Это небелковая аминокислота, что означает, что она не участвует в построении белых мышц. В то же время это химическое соединение, относящееся к группе биогенных аминокислот, которое встречается в свободном состоянии в тканях кровотока. Хотя он не строит белки, но оказывает влияние на многие функции организма, благодаря чему этой аминокислотой заинтересовались не только производители энергетиков. Он также часто используется спортсменами из-за их свойств, которые поддерживают восстановление тела. Отличный вариант качественного таурина в капсулах — Puritan’s Pride Taurine.

Как изготовляют таурин 

Таурин бывает животного или синтетического происхождения. Тот, который используют производители энергетических напитков, производятся по их особому заказу, однако однажды считалось, что в популярной энергетике используется таурин из спермы быка, где его большое количество. Трудно однозначно подтвердить или опровергнуть подобные слухи, но, несомненно, возможно создать его синтетический эквивалент, который, по-видимому, является гораздо более дешевым решением, чем получение его из других источников. 

Таурин это аминокислота, которая встречается главным образом в тканях животных. У людей, однако, его самая высокая концентрация происходит в сердце и мозге. Таурин также присутствует в мышцах, где он хранится. Однако его меньшие количества могут наблюдаться в печени, сетчатке, крови, надпочечниках, тонкой кишке и в легких.

Приведенный выше список включает в себя естественную встречаемость этой аминокислоты, но не отвечает на вопрос, что такое таурин. В своем естественном виде он присутствует в основном в рыбе и мясе, а также в сыворотке, горохе и чечевице. В синтетической форме, в свою очередь, он наиболее распространен в энергетических напитках и пищевых добавках для спортсменов, пример Scitec Nutrition Taurine.

Таурин — как он работает 

Таурин известен прежде всего спортсменам и людям, которые хотят улучшить свое психофизическое состояние в короткие сроки. Однако не все знают о болезнях, для которых таурин является лекарством или, по крайней мере, помогает. Что помогает? Он оказывает положительное влияние на людей с алкоголизмом, СДВГ, аутизмом, сердечными заболеваниями, повышенным артериальным давлением или уровнем холестерина, диабетом и гепатитом. Таурин также проявляет активность в сетчатке и, более конкретно, в ситуациях ее повреждения, а также оказывает положительное влияние на пациентов с эпилепсией. 

Спортсмены используют добавку, которые могут повысить их физическую форму. Небелковые аминокислоты

обладают такими же свойствами, что и таурин, как группа, которая оказывает антикатаболическое и анаболическое действие. Это означает большую регенерацию клеток после тренировки, ускорение роста мышечной массы, а также снижение окислительного стресса. Механизмы формирования мышечной массы пока не известны, однако важность таурина в этой области не подлежит ни малейшему сомнению. Таурин также влияет на волосы, рост которых стимулирует, обеспечивая не только более быстрый темп роста, но и более крепкие и здоровые волосы с меньшей склонностью выпадать. 

Таурин. Как принимать 

Суточная доза таурина должна составлять в среднем от 500 до 2000 мг. Поскольку нет никаких доказательств того, что большие количества добавки оказывают негативное влияние на организм, вы можете увеличить дозу до 3 г в день (однако рекомендуется начинать с 1-2 г). Чаще всего это соответствует 1-3 капсулам добавки (подробные указания должны быть указаны на этикетке), например Olimp Taurine Mega Caps достаточно будет принимать 1-2 капсулы в день, из-за большой концентрации в капсуле. Таурин следует принимать между приемами пищи с водой. 

Таурин. Польза 

• Улучшает восстановление после тренировки 
• Поддерживает функции нервной системы 
• Обладает антиоксидантными свойствами 
• Устраняет последствия избытка кофеина 
• Повышает выносливость организма 
• Поддерживает спортивные показатели 
• Регулирует метаболизм глюкозы 
• Положительно влияет на сердце 
• Обладает противовоспалительными свойствами 
• Способствует хорошему настроению 

Таурин. Вред 

Побочные эффекты таурина незначительны. Передозировка не имеет серьезных последствий для здоровья. В лучшем случае это может быть причиной ухудшения самочувствия из-за чрезмерной стимуляции. Таурин в таблетках или в порошке имеет заранее установленную суточную дозу, установленную производителем. В этой ситуации важно не превышать рекомендации. Купить таурин от качественных производителей вы всегда можете на нашем сайте.

Таурин в энергетике, в свою очередь, не имеет рекомендованной суточной дозы, однако следует помнить, что при приеме в этой форме он не проявляет своих анаболических и антикатаболических свойств. По этой причине людям, которые хотят улучшить свою физическую форму, позаботиться о красивой фигуре или волосах, а также защитить свои глаза, рекомендуется использовать его в другой форме. Порошок таурина известен прежде всего спортсменам, но другие формы его также доступны на рынке.

Состав энергетических напитков | Tervisliku toitumise informatsioon

Большинство энергетических напитков содержит кофеин, а также комбинацию других компонентов, в т.ч. глюкуронолактон, растительные стимуляторы (гуаранин, падуб парагвайский – мате), простые сахара (глюкоза, фруктоза), аминокислоты (таурин, карнитин, креатин), биологически активные растения (гинкго двухлопастной, женьшень) и витамины группы B (например, никотиновая кислота, витамины B6 и B12).

Кофеин

Кофеин – это алкалоид метилксантин, химическое название которого – 1,3,7-триметилксантин. Самые высокие концентрации кофеина обнаружены в бобах и листьях кофейных растений, в чае, мате, ягодах гуараны, орехах кола и какао. В общей сложности кофеин присутствует в бобах, листьях и плодах более чем 100 растений, где, как считается, он действует в качестве естественного пестицида, который парализует и убивает определенных насекомых, поедающих эти растения.

Главный фармакологический эффект кофеина – стимуляция центральной нервной системы. Воздействие кофеина может проявляться в спонтанном повышении электрической активности мозга, увеличении опасности возникновения судорог, росте двигательной активности, а также в увеличении скорости реакции.

Кофеин существенным образом влияет на сердечно-сосудистую систему. Отмечаются следующие эффекты:

• умеренный рост кровяного давления (как систолического, так и диастолического),
• изменение частоты сердечных сокращений,
• нейро-эндокринные проявления, такие как выброс адреналина, норадреналина и ренина.

Помимо нервной и сердечно-сосудистой систем, кофеин оказывает воздействие и на другие системы органов. Кофеин увеличивает частоту дыхания; через органы выделения, в частности через почки, кофеин выводит из организма натрий и воду. Отмечено стимулирующее воздействие кофеина на секрецию в желудке соляной кислоты и пепсина.

Известно влияние кофеина на сон. При употреблении человеком кофеина по 400 мг три раза в день эффективность сна падает до уровня, эквивалентного бессоннице. Прием непосредственно перед отходом ко сну 300-400 мг кофеина связан с сокращением времени сна на 30-80 минут. На сон могут оказывать влияние и более мелкие дозы. Известно, что 100 мг кофеина (т.е. маленькая чашка крепкого кофе) отодвигает время засыпания и ухудшает качество сна в течение последующих 3–4 часов. У привычных потребителей кофе кофеин влияния на сон не оказывает.

Большие количества кофеина могут оказывать разное воздействие, проявляясь, например, в раздражительности, повышенной возбудимости, тревожности, беспокойстве, спутанности сознания, паранойе, галлюцинациях, состоянии напряжения, головной боли, головокружении, бессоннице, потере аппетита, диарее, тошноте, покраснении, дрожании рук, нарушениях кровообращения, аритмии, пониженном кровяном давлении или нечувствительности к боли. Эти симптомы могут проявляться как при длительном, так и при кратковременном употреблении и могут являться признаками отравления кофеином. Длительное злоупотребление кофеином может привести у взрослых и к психическим расстройствам: нарушениям сна и повышенной тревожности.

У детей и подростков, которые в течение дня получают большие дозы кофеина, могут возникать вызванные кофеином головные боли. Также отмечается высокое кровяное давление, бессонница, хронические головные боли, раздражительность, проблемы с учебой и усиление других вредных побочных эффектов, причем многие из этих эффектов зависят от употребленного количества.

Кроме детей, серьезные нарушения здоровья употребление кофеина вызывает у беременных (приводя в числе прочего к самопроизвольному прерыванию беременности), кормящих матерей, диабетиков, пациентов с пептическими язвами и у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, такими как гипертензия, сердечная недостаточность и нарушения сердечного ритма.

Для здорового взрослого человека безопасной дневной дозой кофеина считается 400 мг.

Отравление у взрослых проявляется при дозах кофеина, превышающих 7–8 мг на килограмм массы тела в день, то есть 500–600 мг в день, что эквивалентно примерно пяти чашкам кофе.

Для детей и подростков доза кофеина не должна превышать 3 мг на килограмм массы тела в день.

В подавляющем большинстве энергетических напитков, продающихся в магазинах Эстонии, содержание кофеина составляет 32 мг / 100 мл.

Гуаранин

Гуаранин получают из растения гуарана (Paullinia cupana) родом из Южной Америки. Его семена содержат значительные количества кофеина: 1 г гуаранина эквивалентен примерно 40 мг кофеина.

В последние годы гуаранин из-за своего стимулирующего воздействия все чаще используется в качестве природного компонента энергетических напитков. Кофеин, полученный из гуараны, выводится медленнее, чем чистый кофеин, что приводит к более длительному стимулирующему эффекту.

Как утверждается, гуаранин повышает когнитивные способности и настроение, а также снимает психическую усталость. Гуаранин также связывают с улучшением липидного метаболизма.

Таурин

Таурин – серосодержащая аминокислота, которая встречается в организме человека и многих животных. Таурин, используемый в промышленности, получают путем химического синтеза, поскольку потребность в этом веществе велика.

За последние 10 лет таурин стали все чаще добавлять в энергетические напитки, причем его можно обнаружить в таких напитках в очень значительных количествах. Исследования 80 различных энергетических напитков показали, что среднее содержание таурина в них составляет 3180 мг на литр.

Таурин имеет отношение ко многим физиологическим функциям, в т.ч. к нейромодуляции, стабильности клеточных мембран и модуляции внутриклеточного уровня кальция.

Несмотря на то, что доказательств вредного воздействия таурина на организм человека нет, вызывает беспокойство отсутствие достаточного количества исследований влияния на здоровье существенных доз таурина совместно с другими компонентами энергетических напитков.

Женьшень

Существует множество видов женьшеня, наиболее исследованный из них – Panax ginseng, известный также как корейский или азиатский женьшень.

Женьшень стимулирует иммунные функции, улучшает физическую и атлетическую выносливость и общее самочувствие, а также улучшает сопротивляемость стрессовым факторам окружающей среды.

Помимо потенциально поддерживающих здоровье свойств женьшеня, его употребление связывают и с неблагоприятными воздействиями. Речь идет об эстрагеноподобных действиях вроде увеличения чувствительности груди и ее болезненности, исчезновения менструального цикла, вагинальных кровотечений после менопаузы, роста груди у женщин. Другими последствиями употребления женьшеня могут быть бессонница, сердцебиение, высокое кровяное давление, отеки, головная боль, головокружение.

Несмотря на нередкие заявления производителей энергетических напитков о том, что женьшень улучшает физические возможности, исследования этого в заметном масштабе не выявили. Содержащиеся в энергетических напитках количества женьшеня, как правило, существенно меньше тех, которые могли бы принести пользу или причинить вред здоровью.

Левокарнитин

Эту аминокислоту производят в основном печень и почки, чтобы улучшить обмен веществ. Последние достоверные исследования свидетельствуют, что левокарнитин играет важную роль в предотвращении повреждения клеток и способствует восстановлению после тренировочного стресса.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно. Высокие дозы левокарнитина могут вызвать тошноту, рвоту, боли в животе, диарею, известны случаи возникновения судорог.

Глюкуронолактон

Печень человека синтезирует глюкуронолактон, который выступает в качестве структурного компонента почти всей соединительной ткани, из глюкозы. Это вещество встречается также в некоторых растениях. Клинически доказано, что глюкуронолактон уменьшает сонливость, повышает психическую выносливость и скорость реакции.

В обычной 250-миллилитровой банке энергетического напитка может содержаться около 60 мг глюкуронолактона. Вред или польза глюкуронолактона для здоровья человека не доказаны, поскольку до сих пор исследования проводились только на животных.

Витамины группы B

Витамины группы B – это группа из восьми отдельных водорастворимых витаминов, играющих важную роль в клеточных процессах.

Поскольку энергетические напитки содержат большие количества сахара, витамины группы B считаются компонентами, которые необходимы для преобразования этого сахара в энергию. Таким образом, витамины группы B играют ключевую роль в высвобождении всей энергии, которая имеется в содержащихся в энергетических напитках простых сахарах. Отсюда появляется понятие «дополнительной энергии», которую, как утверждают производители энергетических напитков, их продукция дает потребителям.

Как правило, из витаминов группы B в энергетические напитки добавляют витамин B₂ (рибофлавин), витамин B₃ (ниацин), витамин B₆ (пиридоксин) и витамин B₁₂ (цианокобаламин).

Хотя употребление любых витаминов группы B в больших количествах не причиняет здоровью никакого вреда, их присутствие в больших количествах в энергетических напитках нерационально.

Сахар

В большинстве энергетических напитков содержится сахароза, глюкоза и/или  кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Исключение составляют не содержащие сахара энергетические напитки.

Гинкго двулопастной

Экстракт гинкго получают из листьев гинкго двухлопастного (Ginko biloba) и в течение веков применяют в традиционной китайской медицине.

Экстракт гинкго, как утверждается, обладает антиокислительными свойствами, улучшает вазомоторную функцию, снижает адгезию кровяных телец в эндотелий, ингибирует активность тромбоцитов и разглаживает мышечные клетки.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Падуб парагвайский (мате)

Мате (иногда матэ, ударение правильнее ставить на первый слог), также называемый парагвайским чаем, изготавливают из листьев растения Ilex paraguariensis, которые накапливают в себе значительные количества (0,4–2 %) кофеина.

В падубе парагвайском содержится множество растительных питательных веществ, и их связывают с различного рода пользой для здоровья. Мате обладает противовоспалительными и антидиабетическими свойствами, подавляет оксидативный стресс.

По причине высокого содержания кофеина мате является стимулятором центральной нервной системы, и это главная причина, по которой его добавляют в энергетические напитки. Содержание кофеина в одной чашке (250 мл) мате составляет примерно 78 мг.

Инозитол

Инозитол (ранее называвшийся витамином B₈) в организме человека синтезируется из глюкозы. Мио-инозитол – является частью клеточных мембран, он помогает печени обрабатывать жиры и способствует функционированию мышц и нервов.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Способ получения таурина

Изобретение относится к биотехнологии. Способ получения таурина предусматривает измельчение биологического сырья, его обработку и выделение таурина. В качестве сырья используют отходы мясоперерабатывающей промышленности, а обработку проводят раствором гидроксида натрия. Полученный раствор последовательно обрабатывают протосубтилином, гомогенизированной биомассой поджелудочной железы и печени крупного рогатого скота. Выделение таурина из гидролизата проводят сорбцией на анионите АВ-17-2 с осаждением продукта 10-ти кратным гидромодулем этилового спирта с дальнейшей очисткой. Способ позволяет повысить выход таурина при использовании непищевого сырья.

 

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к получению аминокислоты таурина (2-аминоэтансульфоновой кислоты), которая находит применение в медицине для лечения аритмии, эпилепсии, сахарного диабета, гипертонической болезни, для ускорения секреции желчи.

Известен способ получения таурина, основанный на обессоливании водной суспензии измельченных органов морских животных электрофорезом, с последующей экстракцией в водной среде, очисткой экстракта на ионообменных смолах, охлаждением элюата, осаждением таурина, водорастворимым органическим растворителем и сушкой. Выход таурина 7.5-12.5 мг/г сырья [1].

Наиболее близким по технологической сущности и достигаемому эффекту является способ получения таурина из петушиных гребней. Последние предварительно обезжиривают 2 объемами ацетона, перемешивая в течение 2 ч. Экстракцию таурина проводят при рН 1.5-2.0 раствором соляной кислоты, температуре 98-100°С в течение 14-16 часов. Очистку экстракта осуществляют путем сорбции таурина на активированном угле. Десорбцию таурина проводят водой, подкисленной до рН 3.5-4.0. Целевой продукт осаждают из полученного раствора добавлением не менее 4-х объемов этилового спирта. Осадок таурина отделяют фильтрованием и сушат. Выход целевого продукта составляет 20-22 мг/г сырья [2].

Недостатком этого способа является то, что для получения целевого продукта используют дефицитное пищевое сырье — петушиные гребни, а также невысокий выход продукта — не более 22 мг/г сырья.

Задачей изобретения является замена пищевого сырья непищевым и повышение выхода таурина.

Поставленная задача решается тем, что в качестве сырья для получения таурина используется кератинсодержащее сырье (рога, копыта, перья и шерсть сельскохозяйственных животных), являющееся отходом предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Предварительно измельченное кератинсодержащее сырье обрабатывают 4-5%-ным раствором гидроксида натрия в течение 1 часа при температуре 90°С, раствор кератинов последовательно обрабатывают протосубтилином, гомогенизированной биомассой поджелудочной железы свиньи или крупного рогатого скота (КРС) и гомогенизированной биомассой печени КРС. Выделение таурина из гидролизата проводят путем его сорбции на анионите АВ-17-2 ч с последующим осаждением продукта 10-ти кратным гидромодулем этилового спирта и очисткой переосаждением из спиртового раствора. Выход целевого продукта с содержанием основного вещества 93% (в пересчете на СВ 98%) составляет 57- 83 мг/г сырья.

Пример 1.

100 г предварительно измельченного кератинсодержащего сырья (смесь рогов и копыт), содержащего 85% кератина и 11% цистеина обрабатывают 900 мл 5%-ного раствора гидроксида натрия в течение 1 ч при температуре 90°С. Раствор охлаждают и осветляют фильтрованием через бумажный фильтр. Получают 950 мл фильтрата, содержащего 55 г/л высокомолекулярных белковых веществ и 30 г/л низкомолекулярных. Полученный раствор нейтрализуют 6 н соляной кислотой до рН 7.2-7.6, нагревают до температуры 50-55°С и вносят 1.1 г технического фермента протосубтилина ГЗх (соотношение фермент: субстрат составляет 1:0.02), проводят гидролиз белковых веществ в течение 2 ч и вносят еще 1.1 г протосубтилина ГЗх и процесс гидролиза продолжают еще 2 ч. После этого в полученный гидролизат порциями по 85 г (17 г сухих веществ — СВ) вносят гомогенизированную биомассу поджелудочной железы свиньи или КРС (соотношение фермент по СВ: субстрат 1:5) через каждые 2 ч. Процесс гидролиза ведут в течение 2 ч при температуре 55°С. Общее количество загрузок поджелудочной железы — 6. К полученному гидролизату добавляют гомогенизированную биомассу печени в количестве 5.5 г (1.1 г по СВ) (соотношение фермент по СВ: субстрат 1:8.5). Проводят трансформацию цистеина в таурин в течение 2 ч при температуре 40°С. Полученный гидролизат содержит 10 г/л таурина и 1 г/л цистеина. Его осветляют фильтрованием и проводят сорбцию таурина на анионите АВ-17-2 в статических условиях. Для этого к 950 мл гидролизата добавляют 190 г анионита АВ-17-2 в С Г форме. Сорбцию таурина проводят при перемешивании в течение 1 ч. Сливают 950 мл несорбированной фракции, содержащей 0.8 цистеина и 0.5 г таурина. Анионит дважды промывают одним объемом дистиллированной воды. Для проведения десорбции анионит заливают 63 мл 12%-ного раствора хлорида натрия, перемешивают при температуре 40°С в течение 20 мин, декантируют 63 мл элюата, содержащего 31.4 г/л таурина. Анионит 5 раз промывают порциями дистиллированной воды объемом по 63 мл. Промывные воды объединяют с элюатом. Общий объем раствора таурина составляет 378 мл. К нему добавляют 3780 мл 96%-ного этилового спирта. Суспензию выдерживают при температуре 4-6°С в течение 4 ч и спирт декантируют. Осадок кристаллов технического таурина массой 27.2 г растворяют в 68 мл дистиллированной воды, добавляют 680 мл 96%-ного этилового спирта и проводят переосаждение таурина в тех же условиях, что и его осаждение. Получают 6.1 г препарата, содержащего 93% таурина (или 98% в расчете на СВ). Таким образом, выход таурина составляет 57 мг/г сырья.

Пример 2.

100 г предварительно измельченного кератинсодержащего сырья (смесь рогов и копыт), содержащего 85% кератина и 11% цистеина, обрабатывают 900 мл 5%-ного раствора гидроксида натрия в течение 1 ч при температуре 90°С. Раствор охлаждают и осветляют фильтрованием через бумажный фильтр. Получают 950 мл фильтрата, содержащего 55 г/л высокомолекулярных белковых веществ и 30 г/л низкомолекулярных. Полученный раствор нейтрализуют 6 н соляной кислотой до рН 7.2-7.6, нагревают до температуры 50-55°С и вносят 1.1 г технического фермента протосубтилина ГЗх (соотношение фермент: субстрат составляет 1:0.02), проводят гидролиз белковых веществ в течение 2 ч и вносят еще 1.1 г протосубтилина ГЗх и процесс гидролиза продолжают еще 2 ч. После этого в полученный гидролизат порциями по 85 г (17 г сухих веществ — СВ) вносят гомогенизированную биомассу поджелудочной железы свиньи или КРС (соотношение биомасса поджелудочной железы (СВ): субстрат 1:5) через каждые 2 ч. Процесс гидролиза ведут в течение 2 ч при температуре 55°С. Общее количество загрузок поджелудочной железы — 6. К полученному гидролизату добавляют гомогенизированную биомассу печени в количестве 6.0 г (1.2 г по СВ) (соотношение биомасса печени (СВ):субстрат 1:8.5). Проводят трансформацию цистеина в таурин в течение 2 ч при температуре 40°С. Полученный гидролизат содержит 10 г/л таурина и 1 г/л цистеина. Его осветляют фильтрованием и проводят сорбцию таурина на анионите АВ-17-2 в статических условиях. Для этого к 950 мл гидролизата добавляют 190 г анионита АВ-17-2 в Сl^— форме. Сорбцию таурина проводят при перемешивании в течение 1 ч. Сливают 950 мл несорбированной фракции, содержащей 0.8 цистеина и 0.5 г таурина. Анионит дважды промывают одним объемом дистиллированной воды. Для проведения десорбции анионит заливают 63 мл 12%-ного раствора хлорида натрия, перемешивают при температуре 40°С в течение 20 мин, декантируют 63 мл элюата, содержащего 31.4 г/л таурина. Анионит 5 раз промывают порциями дистиллированной воды объемом по 63 мл. Промывные воды объединяют с элюатом. Общий объем раствора таурина составляет 378 мл. К нему добавляют 3780 мл 96%-ного этилового спирта. Суспензию выдерживают при температуре 4-6°С в течение 4 ч и спирт декантируют. Осадок кристаллов технического таурина массой 27.2 г растворяют в 68 мл дистиллированной воды, добавляют 680 мл 96%-ного этилового спирта и проводят переосаждение таурина в тех же условиях, что и его осаждение. Получают 6.1 г препарата, содержащего 93% таурина (или 98% в расчете на СВ). Таким образом, выход таурина составляет 57 мг/г сырья.

Пример 3. 100 г предварительно измельченного кератинсодержащего сырья (пера птицы), содержащего 80% кератина и 16% цистеина растворяют в 900 мл 5%-ного раствора гидроксида натрия при температуре 90°С. Дальнейшую обработку проводят как в Примере 2. Получают 8.90 г препарата, содержащего 93% таурина (или 98% в расчете на СВ). Таким образом, выход таурина составляет 83 мг/г сырья.

Таким образом, замена пищевого сырья (петушиных гребней) на непищевое (кератинсодержащие отходы предприятий мясоперерабатывающей промышленности) позволяет в 2.5-4 раз увеличить выход таурина по сравнению с прототипом. Замена пищевого сырья непищевым позволяет снизить себестоимость конечного продукта в 2.5-3 раза по сравнению с прототипом.

Кроме того, использование кератинсодержащего сырья позволяет решить экологическую проблему — утилизацию отходов предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

ЛИТЕРАТУРА

1. Заявка Японии № 59-73561, кл. С 07 С 143/14, 1984 г.

2. Л.И.Стекольников, В.В.Рыльцев, Т.Е.Игнатюк, М.Н.Виноградова. Способ получения таурина., А.с. СССР № 1657491, кл. С 07 С 309/14//А 61 К 31/185, опубл. 23.06.91. Бюл. № 23.

Способ получения таурина, включающий измельчение исходного биологического сырья, его растворение и выделение таурина из полученного раствора, отличающийся тем, что в качестве биологического сырья используют кератинсодержащие отходы мясоперерабатывающей промышленности, причем их обработку проводят 4-5%-ным раствором гидроксида натрия, полученный раствор последовательно обрабатывают протосубтилином, гомогенизированной биомассой поджелудочной железы свиньи или крупного рогатого скота и гомогенизированной биомассой печени крупного рогатого скота, а выделение таурина из гидролизата проводят путем его сорбции на анионите АВ-17-2 с последующим осаждением продукта 10-кратным гидромодулем этилового спирта и очисткой переосаждением из спиртового раствора.

Энергия для бессонной жизни: окрыляет или вредит? — Энергетика и промышленность России — № 09 (173) май 2011 года — WWW.EPRUSSIA.RU

Газета «Энергетика и промышленность России» | № 09 (173) май 2011 года

Если вам необходимо взбодриться или активизировать работу мозга, энергетические напитки отлично подходят для этих целей. Но не стоит забывать, что сами напитки никакой «энергии» в себе не содержат: они лишь мобилизуют внутренние резервы организма, буквально выжимая из них заряд бодрости. Такое воздействие требует последующего отдыха с целью восстановления.

К тому же, употребляя энергетический напиток, человек, помимо гарантированной стимуляции кофеином (той же, что при употреблении, например, кофе), проглатывает «большой знак вопроса». Дело в том, что об эффектах сочетания различных веществ, входящих в состав «энергетиков», в таких дозах просто нет данных. Мы постараемся ответить на главный вопрос: энергетические напитки – это вред или польза?

К вопросу о составе

Кофеин. Его содержат все без исключения «энергетики». Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чтобы получить такой эффект, нужно выпить как минимум три банки, но производители «энергетиков» рекомендуют употреблять не более 1‑2 банок в день.

Таурин. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм.

Карнитин. Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Медики, впрочем, считают, что возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями.

Витамины группы В. Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга в частности. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности или что‑то еще, как пытаются убедить производители энергетических напитков.

Мелатонин. Содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.

Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Из положительного

«Энергетиков» сейчас на рынке множество, и вы можете найти напиток соответственно своим потребностям. Энерготоники делятся на группы для людей с разными потребностями: в одних больше кофеина, в других – витаминов и углеводов. «Кофейные» напитки подходят заядлым трудоголикам и студентам, которые работают или занимаются по ночам, а «витаминно-углеводные» – активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале.

В энергетических напитках есть комплекс витаминов и глюкоза. О пользе витаминов говорить не приходится. Глюкоза быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам.

Эффект от принятия кофе действует 1‑2 часа, от энергетических напитков – 3‑4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированные, что ускоряет их воздействие – это третье отличие от кофе.

К плюсам можно отнести и удобную упаковку. Она позволяет употреблять энергетические напитки в любых ситуациях (танцпол, автомобиль), что не всегда возможно с тем же кофе или чаем.

Аргументы «против»

Любой медик скажет, что дозировка напитка – главное правило в употреблении «энергетика». Максимум – две банки в день. В результате превышения дозы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови. По оценкам специалистов, люди, имеющие проблемы с давлением или сердцем, должны вообще избегать этих напитков.

В случае передозировки возможны и такие побочные эффекты, как тахикардия, психомоторное возбуждение, нервозность, депрессивное состояние. Плюс ко всему многие энергетические напитки содержат в большом количестве витамин В, который способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах.

К тому же мнение, что тоник насыщает энергией, абсолютно неправомерно. Содержимое банки, как ключ, открывает дверь к внутренним резервам организма. Иными словами – банка не дает энергии, она высасывает ее из тебя. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берет их у себя взаймы. Долг, разумеется, рано или поздно приходится возвращать, расплачиваясь усталостью, бессонницей, раздражительностью и депрессией.

Кофеин, содержащийся в тониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Энергетический напиток как напиток, содержащий сахар и кофеин, небезопасен для молодого организма. Да и витамины, содержащиеся в энерготониках, не могут заменить мультивитаминных комплексов.

Любителям фитнеса стоит запомнить, что кофеин – сильное мочегонное средство. А значит, употреблять напиток после тренировки, во время которой мы теряем воду, нельзя.

Важно помнить, что тоники содержат таурин и глюкуронолактон. Содержание таурина в несколько раз выше, чем во всех остальных продуктах, количество глюкуронолактона, содержащееся в двух банках, может почти в пятьсот раз превышать обычную дневную дозу этого вещества в нашем рационе. При этом как эти компоненты работают в таких дозах в нашем организме, неизвестно даже ученым.

В частности, пока непонятно, как они взаимодействуют с кофеином. Именно поэтому эксперты Научного комитета по пище Европейского Союза официально заявляют, что безопасность использования в таких дозах таурина и глюкуронолактона не установлена и для этого необходимы дальнейшие исследования.

Делайте выводы

Исходя из вышесказанного, можно сформировать некие правила употребления энергетических напитков. Итак, не превышайте суточную дозу кофеина. Прием более двух банок подряд может навредить здоровью: ресурсы организма уже исчерпаны, а потому вместо желаемого эффекта вы ощутите побочные действия.

По окончании действия энергетического напитка организму необходим отдых для восстановления ресурсов.

Не употребляйте напитки после занятий спортом – и то, и другое повышает давление.

Напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам, пожилым людям, при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.

Кофеин выводится из крови через три — пять часов, да и то наполовину. Поэтому смешивать в течение этого времени тоники и другие кофеинсодержащие напитки (кофе, чай) нельзя – вы можете сильно превысить допустимую дозу.

Нельзя смешивать тоники с алкоголем (как часто делают, например, посетители ночных клубов). Кофеин повышает давление, а в сочетании с алкоголем его эффект многократно усиливается. В результате у человека запросто может наступить гипертонический криз.

Специалисты в области здоровья утверждают, что тоники – не больше чем витаминизированные заменители кофе, только более опасные для здоровья. А фруктовые соки и глюкоза, содержащаяся во многих продуктах, способны вознести наш дух до таких же высот. Так что решать, употреблять тоники или нет, предстоит вам. Но вот повод без угрызений совести выпить чашку кофе с любимой шоколадкой теперь у нас есть.

Любопытные факты

Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» – тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность у потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».

Сегодня мнения ученых и специалистов разделяются: кто‑то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычная газировка; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

В некоторых европейских странах, например во Франции, Дании и Норвегии, энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать не более двух тонизирующих веществ одновременно, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения.

С употреблением «энергетиков» было связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того как выпил три банки энергетического напитка, а в Швеции трое скончались на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем. Теперь в США полностью запрещены энергетики, содержащие кофеин и алкоголь одновременно.

МНЕНИЯ

Минкаил Гаппаров, заместитель директора Института питания РАМН:

– Компоненты всех энергетических напитков подобраны не случайно. Углеводы заряжают энергией, витамины активизируют работу мышц, а кофеин бодрит. Между прочим, кофеина в них содержится примерно столько же, сколько в чашке кофе.

Но вы же не будете носиться с горячим кофе в течение дня и, конечно, не пойдете с ним на дискотеку. А энерготоники продаются в банках. По-моему, это очень удобно, особенно для тех, кто ведет активный образ жизни.

Михаил Ивлев, президент Ассоциации спортивной аэробики России, заместитель директора компании «Академия Wellness»:

– Я не рекомендую вам увлекаться энергетическими напитками, тем более пить их каждый день. Вне всякого сомнения, бывают в жизни ситуации, когда человек работает на пределе, из последних сил. В этом случае можно выпить энерготоник, добиться разового эффекта и успокоиться.

Однажды на чемпионате мира мы пробовали один такой энерготоник – Isostar, причем пили его и до, и после тренировок. Очень приятный грейпфрутовый вкус. А потом нас познакомили с данными шведских исследований. Оказалось, что этот напиток не лучшим образом влияет на мозг. Так стоит ли игра свеч?

Леля Савосина, фитнес-директор Marina club:

– Помните, что, употребляя энергетические напитки, человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако это искусственная бодрость. Но если вы их принимаете, то делайте это, по крайней мере, грамотно.

Если мечтаете сохранить хорошую форму, тогда пейте энергетические коктейли только до тренировки, поскольку многие из них действительно очень калорийны. Если в ваши планы входит лишь восстановить силы и при этом худеть вы не собираетесь, можете употреблять такие тоники и до, и после занятий.

Однако не забывайте, что, злоупотребляя ими, вы подвергнете опасности вашу центральную нервную систему. Поэтому лично я предпочитаю сложные углеводы, которые содержатся, например, в гречке, бананах и виноградном соке.

Данные продукты дают достаточно энергии для того, чтобы обеспечить вам отличное самочувствие в течение всей тренировки.

h28.4 — Дегенерация роговицы — список препаратов нозологической группы в справочнике МКБ-10

	Аевит		Капс. 100 мг+100 тыс.МЕ: 10 или 20 шт. рег. №: П N015142/01 от 29.05.09
	Аевит		Капс. 100 мг+35 мг: 30 шт. рег. №: Р N001776/01-2002 от 21.11.08
	Аевит		Капс. 100 мг+55 мг: 10, 20, 30, 40, 100 или 500 шт. рег. №: ЛП-002467 от 20.05.14 Дата перерегистрации: 21.05.19
	Аевит		Капс. 100 мг+58 мг: 20, 30, 40, 500, 840, 1000, 1080, 1260, 1620, 1680, 2000 или 2160 шт. рег. №: ЛП-003242 от 08.10.15
	Аевит		Капс. 100 мг+58 мг: 20, 30, 40, 500, 840, 1000, 1080, 1260, 1620, 1680, 2000 или 2160 шт. рег. №: ЛП-005266 от 20.12.18
	Аевит		Капс. 55 мг+100 мг: 10, 20, 30, 40 или 50 шт. рег. №: ЛСР-005750/08 от 22.07.08 Дата перерегистрации: 20.06.18
	Аевит		Капс.: 10, 20, 30, 50 или 100 шт. рег. №: ЛП-002589 от 19.08.14
	Баларпан		Капли глазные 0.01%: фл. 10 мл, тюб.-капельницы 1,5 или 3 мл рег. №: 96/69/4 от 26.02.96
	Витамин А (Ретинола ацетат)		Капс. 33 тыс.МЕ: 10, 20, 30, 40, 100, 500, 1000, 2000, 4000, 6000 шт. рег. №: ЛП-004940 от 19.07.18
	Декспантель®		Гель глазной 5%: тубы 2 г, 3 г, 5 г или 10 г рег. №: ЛП-006016 от 27.12.19
	Игрель®		Капли глазные 4%: фл.-капельн. 10 мл, фл. 10 мл с капельницей рег. №: ЛП-001368 от 19.12.11 Дата перерегистрации: 31.07.19
	Кардиоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 150 мг/5 мл: амп. 10 шт. рег. №: ЛСР-001805/08 от 17.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 30 мг/1 мл: амп. 10 шт. рег. №: ЛСР-001805/08 от 17.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/инф. 1 г/200 мл: бут. 1 шт. рег. №: ЛСР-002135/08 от 27.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/инф. 500 мг/100 мл: бут. 1 шт. рег. №: ЛСР-002135/08 от 27.03.08
	Карнорин		Капли глазные 5%: фл. 5 или 10 мл с крышкой-капельницей рег. №: ЛП-001254 от 22.11.11 Дата перерегистрации: 08.02.17
	Корнерегель		Гель глазной 5%: тубы 5 г или 10 г рег. №: П N015841/01 от 30.09.09 Дата перерегистрации: 01.12.14
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-003072 от 03.07.15
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-003174 от 07.09.15	Произведено: ОЗОН (Россия)
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-004768 от 29.03.18
	Метилэтилпиридинол-Эском		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛСР-007041/09 от 07.09.09
	Оковидит®		Гель д/наружн. прим. 1%: туба 10 г рег. №: Р N000510/01 от 09.08.07 Дата перерегистрации: 14.02.19 Гель д/наружн. прим. 1%: туба 5 г рег. №: Р N000510/01 от 09.08.07 Дата перерегистрации: 14.02.19
	Офтофон® таурин		Капли глазные 4%: фл. 5 мл или 10 мл рег. №: ЛСР-004216/07 от 26.11.07
	Ретинол		Капс. 100 тыс.МЕ: 10, 20, 25, 30, 40 или 50 шт. рег. №: ЛСР-007833/08 от 06.10.08
	Ретинола ацетат		Капли д/приема внутрь и наружн. прим. 3.44%: фл. 10 мл, 15 мл, 30 мл или 50 мл 1 шт. рег. №: ЛП-001035 от 21.11.11 Капли д/приема внутрь и наружн. прим. 8.6%: фл. 10 мл, 15 мл, 30 мл или 50 мл 1 шт. рег. №: ЛП-001035 от 21.11.11
	Ретинола ацетат		Капс. 33 тыс.МЕ: 25, 30 или 50 шт. рег. №: ЛСР-002668/08 от 10.04.08
	Ретинола ацетат		Р-р д/приема внутрь и наружн. прим. масляный 3.44%: 10 мл фл. рег. №: ЛСР-005215/10 от 21.09.12
	Ретинола ацетат		Р-р д/приема внутрь и наружн. прим. масляный 3.44%: 10 мл, 15 мл, 50 мл или 100 мл фл., 10 мл или 15 мл фл.-капельн. рег. №: ЛС-000913 от 10.06.10
	Ретинола ацетат		Р-р д/приема внутрь и наружн. прим. масляный 8.6%: 10 мл, 15 мл, 50 мл или 100 мл фл., 10 мл или 15 мл фл.-капельн. рег. №: ЛС-000913 от 10.06.10
	Ретинола ацетат (витамин A)		Капс. 33000 МЕ: 10, 20, 30, 40, 50, 100, 200, 400, 500 или 600 шт. рег. №: Р N001778/01 от 04.12.08 Дата перерегистрации: 09.07.10
	Ретинола ацетат (витамин A)		Капс. 5000 МЕ: 20, 30, 40, 60, 80, 100, 200, 400, 500 или 600 шт. рег. №: ЛСР-004225/09 от 28.05.09
	Ретинола ацетат (витамин A)		Капсулы рег. №: ЛСР-004225/09 от 28.05.09
	Ретинола ацетат (Витамин А)		Капс. 33 тыс.МЕ: 20, 30 или 40 шт. рег. №: ЛП-003705 от 24.06.16
	Ретинола ацетат-ЛекТ		Р-р д/приема внутрь и наружн. прим. масляный 3.44%: фл. 10 мл, 15, 30, 50 мл или 100 мл рег. №: ЛСР-004789/07 от 13.12.07
	Ретинола ацетат-ЛекТ		Р-р д/приема внутрь и наружн. прим. масляный 8.6%: фл. 10, 15, 30, 50 мл или 100 мл рег. №: ЛСР-004789/07 от 13.12.07

h45.4 — Периферические ретинальные дегенерации

	Игрель®		Капли глазные 4%: фл.-капельн. 10 мл, фл. 10 мл с капельницей рег. №: ЛП-001368 от 19.12.11 Дата перерегистрации: 31.07.19
	Кардиоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 150 мг/5 мл: амп. 10 шт. рег. №: ЛСР-001805/08 от 17.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 30 мг/1 мл: амп. 10 шт. рег. №: ЛСР-001805/08 от 17.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/инф. 1 г/200 мл: бут. 1 шт. рег. №: ЛСР-002135/08 от 27.03.08
	Кардиоксипин		Р-р д/инф. 500 мг/100 мл: бут. 1 шт. рег. №: ЛСР-002135/08 от 27.03.08
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-003072 от 03.07.15
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-003174 от 07.09.15	Произведено: ОЗОН (Россия)
	Метилэтилпиридинол		Р-р д/инъекц. 10 мг/мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛП-004768 от 29.03.18
	Метилэтилпиридинол-Эском		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5 или 10 шт. рег. №: ЛСР-007041/09 от 07.09.09
	Офтофон® таурин		Капли глазные 4%: фл. 5 мл или 10 мл рег. №: ЛСР-004216/07 от 26.11.07
	Ретиналамин®		Лиофилизат д/пригот. р-ра д/в/м и парабульбарного введения 5 мг: фл. 10 шт. рег. №: ЛС-000684 от 07.07.10 Дата перерегистрации: 21.07.20
	Таурин		Капли глазные 4%: фл-капельн. 5 или 10 мл рег. №: ЛСР-004697/09 от 10.06.09
	Таурин		Капли глазные 4%: фл-капельн. 5 или 10 мл рег. №: ЛС-000245 от 10.06.10 Дата перерегистрации: 18.05.12
	Таурин		Капли глазные 4%: фл-капельн. 5 мл или 10 мл рег. №: Р N002696/01 от 14.08.08 Дата перерегистрации: 26.09.19
	Таурин		Капли глазные 4%: фл. или фл-капельн. 5 или 10 мл рег. №: ЛП-006304 от 29.06.20
	Таурин		Капли глазные 4%: флаконы или фл-капельн. 5 мл или 10 мл рег. №: ЛСР-004689/08 от 20.06.08
	Таурин		Капли глазные 4%: флаконы или фл-капельн. 5 мл или 10 мл. рег. №: Р N003533/01 от 23.07.09
	Таурин		Пленки глазные 3 мг: 10 или 30 шт. рег. №: ЛСР-010454/09 от 22.12.09
	Таурин		Р-р д/внутриглазного введения 4% (40 мг/1 мл): амп. 10 шт. рег. №: Р N002090/01 от 25.05.09 Дата перерегистрации: 19.03.18
	Таурин Медисорб		Капли глазные 4%: фл. 10 мл рег. №: ЛП-006795 от 18.02.21
	Таурин Реневал		Капли глазные 4%: фл. 5 мл или 10 мл рег. №: ЛС-002274 от 30.08.11
	Таурин-ДИА		Капли глазные 4%: флаконы или фл-капельн. 5 мл или 10 мл. рег. №: Р N001879/01-2002 от 25.12.08
	Тауфон		Капли глазные 4%: 1.5 мл, 2 мл или 5 мл тюбик-капельн. 1, 2, 4, 5 или 10 шт., 5 мл или 10 мл фл.-капельн. 1 или 2 шт., 5 мл. фл. 1 или 5 шт. рег. №: ЛС-001210 от 12.09.11
	Тауфон®		Капли глазные 4%: 5 мл или 10 мл фл.-капельницы 1 или 2 шт. рег. №: ЛП-006178 от 20.04.20 Дата перерегистрации: 21.07.20
	Эмоксиакти		Р-р д/инф. 5 мг/мл: контейнеры 100 мл рег. №: ЛП-004024 от 22.12.16 Дата перерегистрации: 30.05.18
	Эмоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 150 мг/5 мл: амп. 5, 10, 100, 250 или 500 шт. рег. №: ЛСР-008767/09 от 02.11.09
	Эмоксипин		Р-р д/в/в и в/м введения 30 мг/1 мл: амп. 5, 10, 100, 250 или 500 шт. рег. №: ЛСР-008767/09 от 02.11.09
	Эмоксипин		Р-р д/инъекц. 10 мг/1 мл: амп. 5, 10, 100, 250 или 500 шт. рег. №: Р N001173/01 от 14.01.13

Таурин

Описание

Таурин является заменимой аминокислотой, синтезируется в печени и других органах из цистеина и метионина в присутствии витамина В6. В высоких концентрациях находится в сердечной мышце, лейкоцитах, скелетных мышцах, в ЦНС. Входит в состав желчи, участвует в регуляции уровня холестерина в крови и процессах абсорбции жирорастворимых витаминов. В мозге детей его содержание в 4 раза выше, чем в мозге взрослых.

Источники

Грудное молоко, молоко, мясо, рыба, а особенно морские моллюски и устрицы, яйца. Отсутствует в растительной пище.

Свойства

Аргинин участвует в регуляции уровня холестерина в крови и процессах абсорбции жирорастворимых витаминов, а также в реализации многих функций калия, кальция, магния, натрия. Поэтому он может быть полезен для больных атеросклерозом, при отеках, расстройствах сердечной деятельности, гипоглекимии, при гипертонической болезни.

Таурин защищает клеточные мембраны от повреждений, а также укрепляет иммунную систему стимулируя высвобождение интерлейкина-1 в макрофагах, а также повышая фагоцитарную и бактерицидную деятельность нейтрофилов. Кроме того, он помогает нейтрализовать ядовитые вещества, такие как ретиноиды и токсины, находящиеся в окружающей среде.

Таурин – серосодержащая аминокислота, препятствует процессу деформации и сжатия волосяной луковицы, предупреждает повреждение соединительной ткани, окружающей луковицу (именно этот процесс является причиной роста слабых и тонких волос, а также их преждевременного выпадения)

Таурин может препятствовать образованию сгустков (тромбов) крови в сердечно-сосудистой системе в течение ближайших часов, следующих за наступлением инфаркта, снижая уровень в сыворотке эндотелина. Таурин снижает артериальное давление, способствуя диурезу и расширению сосудов.

Применение

Таурин благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Он составляет почти 50 % от количества свободных аминокислот, содержащихся в клетках сердца, и оказывает очень важное влияние на успешное восстановление после сердечных заболеваний, опасных для жизни.

Также способен положительно воздействовать на неблагоприятный профиль липидов в крови, ассоциируемый с состоянием диабета, противостоять повышенному уровню плазмы триглицеридов и ЛНП-холестерина у диабетиков, помогать при коррекции нарушений обмена веществ в гладких мышцах сосудов, возникающих при диабете II типа.

Таурин имеет большое значение для правильного функционирования почек, без него деятельность почек неблагоприятно изменяется, так что процесс вывода нежелательных веществ из крови серьезно ухудшается.

Таурин повышает жизнеспособность и двигательную активность сперматозоидов, тем самым повышая репродуктивные способности мужчины.

Применяется также в психиатрической практике при состояниях тревоги, страха, гиперподвижности, у больных синдром Дауна и при мышечной дистрофии.

Таурин может снизить риск развития болезни Альцгеймера, способствуя производству сосудистого оксида азота, который защищает нервные клетки от чрезмерного количества кальция, поглощаемого при накоплении бета-амилоида – основной составляющей амилоидных бляшек, обилие которых характерно для этого заболевания.

Входит в состав следующих препаратов:

Почему на логотипе Red Bull изображен бык? | Office for Science and Society

Хотя правда, что таурин изначально был выделен из спермы быков, теперь он производится синтетическим путем. Это соединение представляет собой «аминосульфоновую кислоту», которая широко распространена в организме человека и играет роль в сердечно-сосудистой функции, развитии нервной системы и образовании желчных кислот. Поскольку он содержится в мясе и рыбе, а также может быть синтезирован в организме из аминокислоты цистеина, нет никаких доказательств того, что у кого-либо когда-либо был дефицит.Есть минимальные доказательства того, что в качестве добавки он может помочь при застойной сердечной недостаточности, улучшить спортивные результаты и снизить тревожность.

Производители энергетических напитков извлекли выгоду из нескольких исследований, которые показали некоторую пользу, игнорируя другие, которые не показали никакого эффекта, и начали добавлять таурин в свои рецептуры. Эти энергетические напитки обещают стимулировать как тело, так и разум с помощью комбинации ингредиентов, которые в случае Red Bull включают кофеин, таурин и различные витамины группы B.Хотя эффект таурина сомнительный, он оправдывает название напитка, которое призвано вызвать в воображении образ «сильного, как бык». Добавленные витамины группы B не вызывают никакой стимуляции, оставляя кофеин «бодрящим» компонентом Red Bull.

Литература по энергетическим напиткам обширна и выявляет множество случаев обращения в отделения неотложной помощи, в основном из-за учащенного сердцебиения и аритмии, когда такие напитки употребляются вместе с алкоголем или в одиночку. Рандомизированное контролируемое исследование даже показало, что энергетические напитки вызывают больше аберраций электрокардиограммы, чем контрольный напиток, содержащий эквивалентное количество кофеина.Это говорит о том, что необходима дальнейшая оценка ингредиентов, не содержащих кофеин, в энергетических напитках. Однако практически во всех случаях побочных эффектов потребление было высоким, более 500 мл. Очевидно, следует избегать чрезмерного употребления энергетических напитков, но не из-за опасений, что таурин изолирован из спермы быков. Но даже если бы это было так, ну и что? Происхождение соединения не влияет на его функцию. Таурин — это таурин, будь то бык или лаборатория.

---

@JoeSchwarcz

Хотите взаимодействовать с этим контентом? Прокомментируйте эту статью на нашей странице в Facebook!

Что такое таурин?

Таурин, также известный как 2-аминоэтансульфоновая кислота, представляет собой условную аминокислоту, которая содержится в естественных пищевых источниках, биосинтезируется в организме и производится путем химического синтеза в коммерческих целях.

Впервые он был выделен в 1827 году двумя немецкими учеными Фридрихом Тидеманном и Леопольдом Гмелином, которые обнаружили присутствие этого вещества в желчи быка. Название таурин происходит от латинского термина taurus, , что означает бык или бык.

Таурин называют условной аминокислотой, потому что он, как и другие аминокислоты, является производным цистеина, но не имеет карбоксильной группы, которая обычно принадлежит аминокислотам. Вместо этого он содержит сульфидную группу и может называться аминосульфоновой кислотой.

Изображение предоставлено: Eugeniusz Dudzinski / Shutterstock.com

Физиологические функции

Таурин содержится в высокой концентрации во многих частях тела, таких как глаза, центральная нервная система и скелетные мышцы.

Считается, что таурин оказывает значительное влияние на сердечно-сосудистую систему и является основной причиной, по которой можно рекомендовать добавки с таурином. Сердечные мышцы укрепляются в присутствии таурина, что приводит к улучшению общей функции.Этот эффект также наблюдается в скелетных мышцах и, как полагают, улучшает способность к упражнениям и физические способности.

Кроме того, ингибирующие рецепторы ГАМК в головном мозге активируются таурином. Это приводит к предположению, что таурин оказывает ингибирующее действие на мозговые пути, стабилизируя эффекты стимуляции, наблюдаемые другими веществами, такими как кофеин.

Натуральные источники пищи

Таурин естественным образом содержится в некоторых источниках пищи, таких как яйца, молоко, морепродукты и мясо.Суточная доза таурина сильно варьируется между людьми: от 10 до 400 мг в день, в среднем 58 мг.

Люди, соблюдающие веганскую диету, как правило, имеют самый низкий уровень потребления из-за источников таурина животного происхождения.

Синтез и производство

Таурин естественным образом синтезируется в поджелудочной железе человеческого тела посредством процесса, называемого цистеинсульфиновой кислотой. Это включает окисление сульфгидрильной группы в молекуле цистеина с образованием цистеинсульфиновой кислоты, которая подвергается декарбоксилированию с образованием гипотаурина и, в конечном итоге, таурина.

Поскольку общественный потребительский спрос на таурин увеличился, коммерческое производство этого вещества стало необходимым с введением химического синтеза.

Обычно это делается с помощью реакции между оксидом этилена и бисульфитом натрия с образованием изетионовой кислоты, которая используется для получения синтетической формы таурина. В качестве альтернативы реакция между азиридином и сернистой кислотой представляет собой единый реакционный процесс, который можно использовать для получения таурина.

Изображение предоставлено: chromatos / Shutterstock.com

Использование в энергетических напитках

Таурин часто входит в состав энергетических напитков, что, скорее всего, связано с его физиологическим действием на улучшение мышечной функции и физической работоспособности.

По сравнению со средним диетическим потреблением 58 мг в день, многие энергетические напитки содержат высокие дозы таурина — 1000–2000 мг в каждой порции. Учитывая, что некоторые люди могут потреблять более одной порции в день, это было проблемой для некоторых защитников здоровья и стимулировало исследования в этой области.

Однако дозы до 3000 мг в день обычно считаются безопасными, а побочные эффекты наблюдаются редко, хотя долгосрочные результаты не ясны. Похоже, что другие составляющие энергетических напитков, такие как глюкоза и кофеин, более склонны вызывать серьезные побочные эффекты в высоких дозах, чем таурин.

Список литературы

Дополнительная литература

Проверка фактов: Red Bull не содержит сперму быков

Пользователи социальных сетей делились сообщениями, подтверждающими утверждение о том, что таурин, используемый в Red Bull, сделан из спермы быков.Однако в Red Bull подтвердили, что это неправда.

Reuters Fact Check. REUTERS

Пост за январь 2016 года (здесь) распространен среди пользователей социальных сетей в конце ноября 2020 года (здесь, здесь, здесь). Сообщение содержит пять изображений, на одной из которых изображен вопрос, размещенный на веб-сайте: «Есть ли в энергетических напитках сперма быка?» где в ответе ниже говорится: «Да. Исследование, проведенное компанией по производству длинного рогатого скота, проверило некоторые из ведущих брендов энергетических напитков (Red Bull, Monster и т. Д.) И обнаружило, что они действительно содержат бычью сперму.”

На других фотографиях показаны ингредиенты на обратной стороне банки Red Bull с обведенным словом« Таурин »; изображение быка с пенисом, привязанным к приспособлению, со словами «Процесс приготовления КРАСНОГО БЫКА» внизу; фото банки Red Bull; и фотография бутылки с веществом кремового цвета с неразборчивой этикеткой.

Посты с одними и теми же фотографиями распространяются в социальных сетях в течение многих лет, как видно из этих постов, которыми поделились тысячи раз в 2015 и 2016 годах (здесь, здесь).

Таурин — это аминосульфоновая кислота, которая естественным образом содержится в мозге, сердце, крови и сетчатке глаза человека и других млекопитающих. Он выполняет различные важные функции в организме. Основными диетическими источниками таурина являются мясо, рыба, молочные продукты, а также его добавляют в энергетические напитки (здесь, здесь, здесь).

Red Bull подтверждает на своем веб-сайте, что Red Bull действительно содержит таурин, но таурин не производится из яичек быка. «Таурин в Red Bull не животного происхождения. Его производят синтетически фармацевтические компании », — говорится (здесь).

Название таурин происходит от латинского «tauras», что означает бык или бык, потому что он был впервые выделен из желчи быка в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманном и Леопольдом Гмелином (здесь, здесь, loinc.org/2980-1 /). Джо Шварц, директор «Управления науки и общества» Университета Макгилла, объясняет, что, хотя таурин изначально был изолирован из спермы быков, теперь он производится синтетически (здесь).

ВЕРДИКТ

Неверно. Red Bull подтвердил, что таурин в Red Bull производится фармацевтическими компаниями синтетическим путем.

Эта статья подготовлена ​​командой Reuters Fact Check. Узнайте больше о нашей работе по проверке фактов здесь.

Таурин в энергетических напитках. От куда это?

Вопреки городским мифам, таурин не поступает из бычьей мочи или бычьей спермы. Так называемая «чудо-молекула» — это аминокислота, содержащаяся во многих продуктах питания, которую добавляют в энергетические напитки из-за ее полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим все, что вам нужно знать о таурине.

Предоставлено: Flickr

. Наш организм производит таурин в виде аминокислоты. Тем, кто страдает определенными заболеваниями, такими как диабет, может быть полезно принимать его в качестве добавки. Название происходит от латинского слова taurus, что означает бык или бык — так что это может быть источником путаницы относительно его происхождения.

Основными источниками таурина являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты. Их часто добавляют в энергетические напитки искусственно, но не рекомендуется употреблять их в больших количествах из-за других ингредиентов, которые могут быть вредными.Средняя диета обеспечивает около 40–400 мг таурина в день.

Химические процессы могут синтезировать таурин из других исходных молекул почти так же, как это делает ваше тело. Во всем мире существует множество лабораторий, которые производят синтетический таурин с помощью процесса, известного как аммонолиз.

Каковы его основные преимущества?

Таурин имеет широкие преимущества. Его прямые эффекты включают поддержание надлежащей гидратации, образование солей желчных кислот, которые важны для пищеварения, регулирование минералов, таких как кальций, поддержку общей функции центральной нервной системы, а также регулирование здоровья иммунной системы и антиоксидантной функции.

Поскольку это условно незаменимая аминокислота, здоровый человек может производить минимальное количество, необходимое для этих основных повседневных функций. Однако в редких случаях могут потребоваться более высокие количества, что делает таурин незаменимым для некоторых людей, например, с сердечной или почечной недостаточностью.

Таурин может улучшить контроль сахара в крови и бороться с диабетом. Длительный прием добавок снизил уровень сахара в крови натощак у диабетических крыс. Некоторые исследования на животных показывают, что повышенное потребление таурина может помочь предотвратить диабет 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови.

В то же время таурин может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают связь между более высоким уровнем таурина и значительно более низким уровнем смертности от сердечных заболеваний, а также снижением уровня холестерина и артериального давления.

Таурин также может помочь снизить высокое кровяное давление за счет уменьшения сопротивление кровотоку в стенках кровеносных сосудов. Это также может свести к минимуму нервную импульсы в вашем мозгу, которые повышают кровяное давление и уменьшают воспаление и утолщение артерии, по данным исследования

Может ли он повысить эффективность упражнений?

Таурин может иметь преимущества для спортивных результатов.В исследованиях на животных таурин заставлял мышцы работать тяжелее и дольше и увеличивал способность мышц сокращаться и генерировать силу. У мышей он уменьшал усталость и повреждение мышц во время тренировки.

Исследования на людях показали, что таурин удаляет продукты жизнедеятельности, которые приводят к усталости и вызывают ожог мышц. Он также защищает мышцы от повреждения клеток и окислительного стресса. Более того, он увеличивает сжигание жира во время упражнений.

Другие исследования показывают, что тренированные спортсмены, принимающие добавки с таурином, улучшают физическую работоспособность.Велосипедисты и бегуны смогли преодолевать большие расстояния с меньшим утомлением. Исследования также подтвердили роль таурина в уменьшении повреждения мышц.

Дополнительно к этим преимуществам производительности, таурин может помочь похудеть, увеличивая использование организмом жира в качестве топлива. Велосипедистам рекомендуется принимать 1,66 грамма таурин увеличивает сжигание жира на 16%.

Есть ли побочные эффекты?

Согласно лучшим имеющимся данным, таурин не имеет побочных эффектов при использовании в рекомендуемых количествах.

Пока там не было прямых проблем с добавками таурина, смертями спортсменов в Европе связаны с энергетическими напитками, содержащими таурин и кофеин. Это привело несколько стран запретили или ограничили продажу таурина.

Однако эти смерти могли быть вызваны употреблением больших доз кофеина или некоторых других веществ, которые принимали спортсмены.

Как с большинство добавок на основе аминокислот, проблемы могут потенциально возникнуть у людей с проблемами почек

Как следует дополнять таурин?

Самый Обычные дозы таурина составляют 500–2000 мг в день.Однако верхний предел для токсичности намного выше — даже дозы выше 2000 мг кажутся хорошо терпимо.

Исследования безопасности таурина показывают, что до 3000 мг в день в течение всей жизни все еще безопасно. Хотя в некоторых исследованиях могут использоваться более высокие дозы в течение коротких периодов времени, 3000 мг в день помогут вам максимизировать пользу, оставаясь в безопасном диапазоне.

Самый простой и самый экономичный способ добиться этого — использовать порошок или таблетку. добавки, которые могут стоить всего 6 долларов США за 50 доз.

Хотя вы можете получить таурин естественным путем из мяса, молочных продуктов и рыбы, большинство людей не будут потреблять достаточно, чтобы соответствовать дозам, используемым в исследованиях, описанных выше.

Итак, принимать таурин или нет?

Исследователи называют таурин «чудо-молекулой», потому что немногие добавки обеспечивают столько потенциальных преимуществ для здоровья и производительности.

Если вы хотите улучшить свое здоровье или улучшить спортивные результаты, таурин может быть очень экономичным и безопасным дополнением к вашему режиму приема добавок.Однако, как всегда, обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, чтобы убедиться, что все в порядке.

Почему таурин входит в состав энергетических напитков и почему мы не используем его & vert; Правильный дикий

Феномен энергетических напитков стоимостью несколько миллиардов долларов привлек внимание диетологов и ученых всего мира.Одна из основных причин — таурин, распространенный ингредиент, повышающий энергию, который содержится в кофеине и сахаросодержащих смесях.

Но что именно представляет собой эта популярная аминокислота и почему мы не используем ее в наших энергетических снимках надлежащей дикой природы?

Что такое таурин?

Таурин — это аминокислота в свободной форме, которая содержится в продуктах питания и вырабатывается организмом из аминокислоты, известной как цистеин. Таурин был впервые обнаружен в желчи быков, и теперь он производится синтетическим путем в грузовиках, а также содержится в таких источниках пищи, как гребешки и другие морепродукты.Однако, поскольку таурин естественным образом вырабатывается в организме человека, сбалансированная диета обеспечивает все, что вам нужно.

Почему таурин содержится в вашем энергетическом напитке?

Многие люди считают, что таурин является стимулятором, во многом похожим на кофеин, но правда в том, что это не так. На самом деле, все как раз наоборот, поскольку ингредиент добавляется в популярные энергетические напитки в качестве депрессанта нервной системы и просто оказывает стимулирующее действие на мозг.

Когда вы принимаете таурин, он подавляет рецепторы нейротрансмиттеров, ответственные за запуск возбуждающих эффектов в вашем мозгу.Другими словами, это помогает вам успокоиться.

Фактически, таурин имеет очень похожий эффект на хорошо известный подавитель центральной нервной системы гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК) — нейронный мессенджер, отвечающий за успокоение.

Таурин не повышает выносливость сердечно-сосудистой системы

Одна из причин, по которой многим людям нравятся энергетические напитки с добавлением таурина, заключается в том, что они считают, что он может повысить выносливость сердечно-сосудистой системы. Однако это не совсем так.

Несмотря на то, что существует небольшое количество исследований, которые показывают скромные преимущества приема добавок таурина на выносливость и выносливость, все они включают лишь ограниченное количество участников.Фактически, некоторые исследования также напрямую спонсируются производителями энергетических напитков, что делает их результаты менее надежными.

Есть также несколько исследований, которые демонстрируют минимальную пользу или ее отсутствие.

Например, Journal of Strength and Conditioning Research сообщил, что, хотя потребление энергетического напитка с таурином перед тренировкой становится все более популярным, правда в том, что он не влияет на время до истощения или воспринимаемое напряжение с высокой интенсивностью.

Другое исследование показало, что, хотя многие производители энергетических напитков заявляют, что таурин может усиливать метаболический ответ на упражнения, на самом деле он не оказал никакого влияния на тест на бег по времени при 80% максимальной интенсивности.

Другими словами, таурин не дает никаких преимуществ, в отличие от кофеина.

Таурин вряд ли уменьшит повреждение мышц, либо

Еще один распространенный аргумент производителей энергетических напитков, добавляющих таурин в свои продукты, заключается в том, что таурин уменьшает количество микроповреждений, которые возникают при интенсивных физических упражнениях.

Опять же, в исследованиях, которые показывают, что таурин может предотвратить повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, используются очень маленькие выборки. В одном случае всего 11 участников.

Почему это проблема?

В статистике большие размеры выборки гораздо более надежны, потому что они обеспечивают большее приближение к генеральной совокупности. Небольшие выборки, такие как 11 человек, являются плохим представлением, потому что они рискуют быть менее обобщенными и более искаженными для определенного типа людей или демографических групп.

Чтобы проиллюстрировать эту проблему, вот два других исследования таурина с такими же небольшими размерами выборок, но очень разными результатами.

В этом исследовании были проверены сверхдозы — около 3000 мг таурина. Однако в группе, получавшей большие дозы таурина, не наблюдалось значительного уменьшения воспаления или уменьшения мышечного повреждения, вызванного упражнениями. Таурин также не улучшил физическую работоспособность или ощутимую трудность упражнений.

Другое исследование показало, что даже в условиях экстремальных силовых тренировок таурин не снижает значительного клеточного стресса или повреждения мышц.

Возможные побочные эффекты таурина

Итак, учитывая все вышесказанное, из многочисленных исследований легко увидеть, что таурин на самом деле не является чем-то особенным и его не нужно добавлять в энергетические напитки. Как правило, он не имеет серьезных побочных эффектов, но и не дает особых преимуществ.

Если вы обнаружите какие-либо серьезные побочные эффекты при приеме таурина, будь то в форме энергетического напитка или другой добавки, важно прекратить прием этого соединения и обратиться к врачу.

What Proper Wild использует вместо

Таурин — такое интересное соединение, что мы часто видим его на этикетках популярных энергетических напитков, даже не понимая, почему он там вообще. Но когда потребители видят термин «таурин» в ярких цветах на своих любимых энергетических напитках, они, как правило, очень хотят проглотить напиток, думая, что они просто принесли пользу своему организму, потребляя соединение.

Однако правда в том, что, хотя производители обещают, что таурин повышает эффективность упражнений, исследования просто не подтверждают эти утверждения.

Здесь, в Proper Wild, мы верим в чистые ингредиенты, подтвержденные наукой. Вот почему мы не добавляем таурин ни в один из наших продуктов. Как мы упоминали ранее, некоторые производители энергетических напитков могут добавлять таурин, чтобы уменьшить дрожь, что является обычным побочным эффектом кофеина, но мы предпочитаем мощную аминокислоту L-теанин таурину.

Многие исследования подтверждают, что совместное употребление кофеина и L-теанина может значительно уменьшить пресловутую дрожь, повысить концентрацию и когнитивную активность, а также улучшить ваше настроение.

Именно эта замечательная комбинация кофеина и L-теанина делает наши энергетические снимки надлежащей дикой природы таким мощным ускорителем когнитивных функций.

Последнее слово

Итак, почему таурин добавляют в энергетические напитки и почему мы не используем его?

Считается, что таурин влияет на умственную и спортивную работоспособность. Тем не менее, многие исследования, проведенные на протяжении многих лет, не позволяют делать какие-либо полезные заявления в отношении таурина.

Однако было показано, что таурин увеличивает содержание глицина и ГАМК, что помогает успокоить мозг, поэтому многие эксперты считают, что его можно добавлять в популярные энергетические напитки, чтобы уменьшить пресловутую тревогу, вызванную слишком большим количеством кофеина.

Здесь, в Proper Wild, наши энергетические выстрелы созданы с использованием необходимого количества органического кофеина и L-теанина, чтобы поддерживать ваш мозг энергией и повышать вашу энергию, концентрацию и продуктивность на несколько часов!

Мы очень увлечены созданием энергетических уколов с использованием чистых и прозрачных ингредиентов, которые действительно работают — без ущерба для вашего здоровья.

В 2 раза больше кофеина, чем в чашке кофе, и в 15 раз больше L-теанина, чем в чашке зеленого чая для чистой энергии на весь день, легко понять, почему наши энергетические снимки нравятся людям во всем мире (500+ 5-звездочных отзывов не с неба не упадет!).

Если вы хотите увидеть, какое значение может иметь чистая энергия, попробуйте один из наших энергетических снимков надлежащей дикой природы.

Из чего получают таурин? Структурная формула источников питания

Таурин — химическое соединение, обнаруженное в организме человека и многих животных

Из чего получен таурин?

Органическая кислота, таурин, является производным цистеина (аминокислоты). Поскольку цистеин содержит серу, а таурин является производным цистеина, таурин также классифицируется как сульфоновая кислота.

Структурная формула таурина

Структурная формула таурина: C ₂ H ₇ NO ₃ S

Как был открыт таурин?

В 1827 году немецкие химики Леопольд Гмелин и Фридрих Тидеманн выделили таурин из бычьей желчи. Желчь — это пищеварительный сок, вырабатываемый печенью.

Накопленная в желчном пузыре желчь помогает организму переваривать пищу, особенно жиры.

Поскольку бык — это взрослый кастрированный самец быка, Гмелин и Тидеманн назвали выделенное соединение «таурин». «Телец» на латыни означает бык или бык.

Откуда берется таурин?

В организме значительные уровни таурина обнаруживаются в желчи и нижнем отделе кишечника. Меньшие количества таурина обнаруживаются в клетках людей и многих животных.

Другие области тела с концентрацией таурина включают:

• центральная нервная система (ЦНС)
• сердце / сердечная мышца
• скелетные мышцы
• лейкоцитов

Пищевые источники таурина

Природные источники таурина поступают из различных продуктов питания.Продукты, богатые таурином, включают:

• яйца
• рыбы
• мясо
• молоко
• морепродукты

Поскольку продукты, богатые таурином, включают мясо и рыбу, уровни таурина у веганов могут быть ниже, чем у невеганов, которые включают мясо и рыбу в свой рацион [1]. Одним из преимуществ таурина является использование добавок таурина для повышения уровня таурина у веганов.

Как производится таурин?

Таурин может вырабатываться организмом (посредством биосинтеза) или производиться как химическое вещество, созданное руками человека (посредством химического синтеза).

Биосинтез таурина

В организме таурин синтезируется в поджелудочной железе путем окисления цистеина с образованием серной кислоты цистеина. Поджелудочная железа, расположенная за желудком, — это железа, вырабатывающая гормоны и пищеварительные ферменты.

У взрослых мужчин таурин также вырабатывается в семенниках ( яичек, ).

Химический синтез таурина

Таурин также может быть синтезирован химическим путем (создан искусственно, а не организмом).Синтезированный таурин используется в коммерческих продуктах. Таурин создается как для медицинских / фармацевтических целей, так и для использования в производстве кормов для домашних животных.

Таурин производится как добавка к корму для кошек. Кошки не могут синтезировать таурин и получать его из своего рациона.

Коммерчески производимый таурин обычно получают из изетионовой кислоты.

Таурин также может быть получен посредством реакции сернистой кислоты и азиридина [16].

Таурин — аминокислота?

В медицинской и научной литературе таурин часто называют аминокислотой, поскольку он является производным цистеина. Однако технически таурин не является аминокислотой.

Аминокислоты имеют в своей структуре карбоксильную группу, которой нет у таурина. В карбоксильной группе один атом кислорода связан двойной связью с атомом углерода, в то время как другой атом кислорода одинарно связан с тем же атомом углерода с одной стороны и одинарно связан с атомом водорода с другой.

Является ли таурин спермой быка? — EndurElite

Главный специалист по выносливости EndurElite Мэтт Мосман обсуждает, как добавка таурин может улучшить результаты бегунов, велосипедистов и других спортсменов, занимающихся выносливостью.

Транскрипция видео:

Добавки таурина могут улучшить спортивные результаты бегунов, велосипедистов и других спортсменов на выносливость

Торо! Торо! Оле! Доброе утро, друзья выносливости.Мэтт Моссман, гуру выносливости из EndurElite, приходит к вам с еще одним фактом о выносливости.

Сегодня мы поговорим о добавке таурина, которая входит в нашу предтренировочную программу PerformElite, и о том, как она может улучшить вашу выносливость.

Самый большой миф о добавке таурина. Не из бычьей спермы

Но, прежде чем мы перейдем к тому или иному, существует миф о том, что таурин поступает из спермы быка.

• One, ew.
• Во-вторых, он был впервые обнаружен в бычьей желчи.
• И в-третьих, в наши дни, к счастью, нам не нужно выходить на пастбище и романтизировать быка, чтобы получить наш таурин.

Вместо этого он состоит из аминокислот, цистеина и метионина.

Нет Быка. Добавки таурина полезны для бегунов, велосипедистов и других спортсменов на выносливость

Итак, как таурин может улучшить показатели выносливости? Есть несколько способов. Их много, но мы быстро рассмотрим три.

1. Во-первых, таурин может повышать чувствительность к инсулину, что означает, что он помогает поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.
2. Во-вторых, таурин может предотвратить разрушение мышц, он может предотвратить накопление молочной кислоты, и вообще, он просто полезен для мышечной функции. Таурин содержится в скелетных мышцах, и его недостаток может нарушить функцию скелетных мышц примерно на 80%, что действительно существенно.
3. В-третьих, таурин может способствовать ангиогенезу или образованию новых кровеносных сосудов, в частности капиллярных сосудов, в которых в организме происходит большой обмен питательных веществ и кислорода, особенно во время физических упражнений.Таким образом, с большим количеством кровеносных сосудов кислород и питательные вещества доставляются более эффективно, и вы можете выполнять выносливость, много тренироваться, намного лучше.

Где я могу узнать больше о добавке таурина?

Итак, это 411 по таурину.