Газированная вода полезна или вредна: Вредно ли пить минеральную воду с газом?

Содержание

на что влияет газированная вода

Многая минеральная вода, которая продается в аптеках и рекомендуется при определенных оздоровительных диетах, является газированной. Это вызывает ряд вопросов, разве можно считать ее полезной?

Газированная вода насыщена углекислым газом. Именно он делает напиток «искрящимся». Безусловно, газированная вода бывает разной. Например, Pepsi с трудом можно назвать полезной газировкой, но есть напитки, которые газируют специально для освежающего эффекта. Насколько вредна именно газация?

Углекислый газ и вода вступают в химическую реакцию с образованием углекислоты. Это слабая кислота, которая стимулирует нервные рецепторы во рту, вызывая те самые колющие ощущение. рН газированной воды составляет 3-4, что означает, что она слегка кислая. Однако это не значит, что такая вода окисляет организм. Избыток углекислого газа выводится почками и легкими. Это позволяет сохранять pH уровень крови 7,35 – 7,45 независимо от того, что вы едите или пьете.

Одна из самых больших проблем, связанных с газированной водой, — это ее воздействие на зубы, так как «кислотный удар» берет на себя эмаль. Некоторые исследования показали, что газированная вода повреждает эмаль лишь немного больше, чем негазированная. Однако есть работы, которые говорят об обратном. Поэтому на данный момент ученым трудно сказать, насколько вредной газированная вода может быть для зубов. Да, она влияет на эмаль, но, скорее всего, это менее критично, чем распитие сладкого напитка.

А для пищеварения газированная вода очень полезна, именно поэтому ее часто можно найти в аптеках. Во-первых, она стимулирует глотание. Во-вторых, газированная вода может усилить чувство сытости после еды. Она помогает пище дольше оставаться в желудке, что влияет на аппетит. В-третьих, такая вода облегчает запоры.

Многие люди считают, что газированные напитки вредны для костей из-за их высокой кислотности. Однако исследования показывают, что такой эффект наблюдается лишь у любителей Coca-Cola, в которой очень много фосфора. Любители этого напитка, вероятно, потребляли слишком много фосфора и недостаточно кальция, что является потенциальным фактором риска потери костной массы.

Если подводить итог, то можно сказать, что газированная вода (без сахара) все-таки полезна. Нет причин отказываться от этого напитка, если он вам нравится.

Источник: Попмех

Чем полезна газированная вода и ее влияние на организм человека

Дата публикации: 09.04.2019г.

 

Большинство из нас  регулярно покупает газированные напитки, не задумываясь об их вреде или пользе. Во всем мире этой теме посвящены десятки исследований, разработаны сотни рекомендаций и авторитетных мнений.  Как узнать, какую газировку можно пить и как это отражается на нашем здоровье.

Человек не может существовать без воды. Различные части человеческого организма содержат от 75 до 94 % воды. Недостаток жидкости немедленно сказывается на состоянии здоровья. Норма ежедневного потребления жидкости зависит от возраста и веса человека. При весе около 70 кг в сутки требуется до 2 литров воды. Повышение веса до 100 кг ведет к увеличению нормы до 3 литров. В это количество может входить обычная питьевая и газированная вода.

Многие годы не утихают споры на тему, вредна ли газированная вода, как она отражается на здоровье, и в каких количествах ее можно употреблять. Исследователи и потребители приводят различные мнения, но большинство склоняется к выводу о том, что газированная вода не только безвредна, но и обладает определенной пользой для человека.

История возникновения газированной воды

Существует несколько версий происхождения газировки, от которых начинают отсчет истории этого напитка. Утверждают, что идея возникла при наблюдении за тем, как пенится пиво. Подержав бутылку с водой над емкостью с пивом, наблюдатель получил первую порцию газированной жидкости.

Официальная история содержит следующие факты:

  • В 1767 году химик Джозеф Пристли из Англии описал свойства диоксида углерода, способного насыщать воду.
  • В 1770 году конструктор из Швеции Тобер Бергман соорудил компрессор для смешивания воды и углекислого газа с помощью высокого давления. Но такой способ был для того времени слишком дорогим.
  • В 1883 году в США был выдан патент на производство газированной воды, полученной химическим способом, путем смешивания с содой.

После этого началось промышленное производство газировки. Первым производителем стал Якоб Швеб. Его торговая марка Schweppes – одна из наиболее известных на мировом рынке.

До настоящего времени в производстве используются оба метода – механический и химический.

Какой бывает газированная вода

Для производства воды с добавлением газа используются различные источники. Это может быть обычная вода из водопроводного крана, прошедшая дополнительную очистку.

Но чаще производители берут воду из местных минеральных источников, обогащают ее углекислым газом, фасуют и предлагают покупателю. Такой продукт называется газированная минеральная вода.

В зависимости от источника минеральная вода с газом может содержать различное количество минералов и иметь определенный уровень кислотности.

Прежде чем решить, нужна ли минеральная газированная вода, нужно узнать ее состав.

При выборе необходимо обращать внимание на группу товара. Питьевые и столовые виды имеют не больше 1 грамма минеральных солей в литре жидкости. Их можно пить всем. Лечебно-столовую воду принимают при наличии определенных заболеваний, уточнив, чем полезна вода при существующем диагнозе. Содержание солей в ней не должно превышать 10 граммов. Если минерализация воды составляет более чем 10 г в литре, то она относится к лечебной группе. Такую воду принимают по рецепту врача, так как напиток приравнивается к лекарственным средствам.

Среди минералов, присутствующих в жидкости, могут быть натрий, калий, кальций или магний. Так, повышенное содержание магния присутствует в воде Магниум. Обычно состав воды указывается на этикетке.

Производители выпускают воду с различной насыщенностью углекислоты:

  • слабогазированная — 0,3%;
  • среднегазированная — от 0,3 до 0,4 %;
  • сильногазированная – 0,4 % и выше.

Наиболее популярны сильногазированные напитки.

Отличие газированной и негазированной воды

Оба продукта производители обычно получают из одного и того же источника. Но с добавлением двуокиси углерода вода приобретает некоторые отличия.

Углекислый газ обеспечивает:

  • дополнительное очищение воды;
  • эффект консервации, увеличивающий срок свежести;
  • улучшает вкусовые качества.

На этикетке бутылки обычно указывается состав содержимого. 

Код Е290 обозначает тип консерванта, в качестве которого выступает двуокись углерода.

Исследования вреда и пользы газированной воды

Потребление газировки характерно для всех стран мира. Наиболее активно пьют ее в США, где на человека приходится до 180 литров в год. Минимальное потребление зафиксировано в Китае (20 литров). Для России характерно умеренное потребление – до 50 литров в год на одного человека. В этот объем включаются все виды газированных напитков, в том числе сладких и ароматизированных.

Вот почему наиболее активные исследования на тему полезна ли газированная вода, проводятся в США и Канаде. Наблюдения за контрольными группами людей рассчитаны на десятилетия.

Основные выводы, которые сделаны к настоящему времени, говорят о том, что вредно пить газированную воду, содержащую сахар или синтетические подсластители. Особенно отмечаются негативные последствия употребления кока-колы.

По отношению к газировке без сахара однозначных выводов по вопросу, вредна ли газированная вода, нет. Отмечается определенный положительный эффект ее употребления на различные органы и системы организма.

Влияние на состояние желудка

Газированную воду не рекомендуют пить, если есть проблемы с желудком и отмечается повышенная кислотность. Также отмечается, если пить залпом, то может начаться икота.

Во всех остальных случаях ответ на вопрос, полезно ли пить минеральную газированную воду, положительный. Газировка имеет рH-баланс на уровне 3-4 единицы, т.е. слегка кислую среду, безопасную для желудка и системы пищеварения в целом, кроме случаев обострения болезней желудочно-кишечного тракта.

При употреблении газировки наблюдается легкое слабительное и мочегонное воздействие. Были проведены исследования среди людей, жалующихся на запоры, где две контрольные группы на протяжении 15 дней пили газированную и обычную воду. У первой группы состояние здоровья стабилизировалось, употребление воды без газа никак на состоянии пищеварительной системы не отразилось. Особенно положительная реакция наблюдалась в группе пожилых людей.

Жидкость с углекислотой работает как слабое мочегонное средство. Полезные средства газированной воды нельзя сравнивать с лекарственными препаратами по степени воздействия. Но, женщины, употребляющие газировку в летнее время, отмечают уменьшение отечности ног. При этом отсутствуют резкие позывы в туалет, как при употреблении мочегонных таблеток.

Постоянно борющимся с лишним весом женщинам рекомендуется употреблять стакан воды и утром натощак или перед приемом пищи. При этом желудок оказывается заполненным, т.е. требуется меньше еды. В отличие от обычной жидкости газировка замедляет процесс пищеварения, и чувство сытости сохраняется дольше.

В некоторых случаях употребление газировки приводит к вздутию живота, но это явление кратковременное, которое заканчивается положительным результатом, провоцируя освобождение кишечника от лишних газов.

Влияние на кости и зубы

Иногда можно услышать мнение, что употребление газировки постепенно вымывает кальций, и кости становятся более хрупкими. Основанием для этого послужило исследование, проведенное в 2001 году в Канаде. Была обследована группа подростков, активно употребляющих газировку. У всех было отмечено пониженное содержание кальция. Но в данном случае речь шла о влиянии сладких газированных напитков. Одновременно исследователи отметили, что в рационе подростков полностью отсутствовали молочные продукты, из которых организм получает кальций в нужных количествах.

Т.е., результаты данного опыта нельзя распространять на минеральную и газированную воду без сахара.

Предпринимались попытки проверить влияние газировки на состояние зубной эмали. Для этого удаленные зубы помещались в углекислую среду на период от 20 минут до 48 часов. В результате наблюдалось некоторое разрушение эмали. Но исследователи признают, что опытные условия далеки от реальной практики, так как газировка находится во рту несколько секунд, и за такое короткое время не успевает повредить эмаль зубов.

Мнительным пациентам врачи рекомендуют употреблять воду через трубочку. Наиболее ощутимый вред зубной эмали наносит кока-кола, апельсиновый сок и кофе. По сравнению с ними воздействие газировки относится как 1 к 100.

Употребление минеральной воды, содержащей калий, кальций или магний, наоборот, положительно сказывается на состоянии костей, крови и нервной системы.

Например, вода Магниум, содержащая цитрат магния, полезна для стабилизации артериального давления, нормализации деятельности сердца, защиты костной и мышечной ткани.

Минеральную воду, содержащую кальций, можно приравнивать к таким полезным продуктам, как молоко и творог. К тому же, кальций из воды всасывается в организм быстрее.

Утоление жажды

Скорость и уровень возмещения утраченной жидкости не зависит от наличия Н2О. Этот факт подтвердили результаты наблюдений, проведенных ученой Сьюзен Йерджин из Южной Каролины. Жажда утоляется одинаково газированной и негазированной водой.

Субъективные ощущения каждого человека связаны исключительно с личными привычками. Кто-то предпочитает обычную воду, другие могут напиться только газировкой.

Как правильно употреблять газированную воду

Благодаря консервирующему эффекту углекислоты газировка дольше остается свежей после того, как бутылка будет распечатана. Поэтому, такую воду можно пить в течение нескольких дней. Хранение в холодильнике еще продлит срок потребления жидкости.

Многие считают, что если выпустить из минералки газ, то будет более полезно пить. Но, фактически, при этом из воды уходит часть полезных свойств. Поэтому газировку нужно хранить в бутылке с плотно закрытой крышкой.

Пить воду нужно небольшими глотками, чтобы газ медленно поступал в организм, и не вызывал икоты или отрыжки.

При повышенной кислотности следует употреблять слабогазированную воду. Не рекомендуется давать газировку детям до 3 лет. Беременные женщины могут употреблять ее в умеренных количествах. На первом этапе беременности газировка поможет справиться с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта и отечностью.

В некоторых случаях рекомендуют готовить отвары лекарственных трав с использованием минеральной воды, чтобы повысить их усвояемость.

Вредна ли минеральная вода с газом

В жаркий летний день мы нередко мечтаем о стаканчике прохладной газированной воды, пузырики которой приятно щекочут небо и помогают утолить жажду. Даже дети знают, что очищенная питьевая вода крайне важна для человека: она необходима для обменных процессов, способствует очищению организма от шлаков и токсинов, употребление должного количества воды в сутки даже затормаживает процессы старения кожи. Но как обстоят дела с газировкой — сладкой и несладкой? Давайте разберемся вместе, полезна ли газированная вода для организма человека.

Особенности газированной воды

Раньше чистая вода с газом была напитком для избранных. Доступ к жидкости из минерализованных источников имели лишь жители живописных горных деревушек и богатейшие слои населения, которые могли себе позволить дорогую покупку. Сегодня существует два способа получить газированную воду: добыть ее из минерального источника, расположенного где-нибудь в глубинах вулканических пород, или в обычную очищенную воду добавить углекислый газ. И в том, и в другом случае получится освежающий напиток с танцующими пузырьками.

Но состав у таких жидкостей может кардинально отличаться, а значит, и воздействие на организм будет разным. Влага, добытая из источника, содержит диоксид углерода, который образуется в момент вулканической активности. Поднимаясь из глубин, вода растворяет в себе встречающиеся породы, а значит, насыщается минеральными веществами (кальцием, магнием, железом).

Полученная искусственным путем газировка тоже может быть обогащена микро- и макроэлементами, но все же, в качестве она уступает воде природной минерализации. Зато неминеральную газированную воду может получить в домашних условиях практически любой человек. Стоит лишь приобрести специальный недорогой сифон для газирования воды. В тоже время, сегодня человек практически с любым достатком может позволить себе купить в магазине природную газированную воду. Чтобы полакомиться вкусным и полезным напитком, совсем не обязательно ездить «на воды», как в прошлые века.

Газированная вода содержит от 0,2 до 0,4% углекислого газа. Она бывает трех видов:

  • Слабогазированная
  • Седнеегазированная
  • Сильногазированная

Также жидкость разделяют по степени минерализации.

Польза воды с газом

О пользе минеральной газированной воды написаны научные трактаты, проводятся медицинские исследования. что интересно, полезна газированная вода не только для питья, но и для приема наружно.

Полезные свойства газированной воды:

  • Хорошо утоляет жажду и делает это быстрее, нежели чем «обычная» вода без газа
  • Способствует лучшей выработке желудочного сока. по этой причине несладкую газированную воду рекомендуют употреблять людям с заболеваниями ЖКТ и тем, у кого понижена кислотность в желудке. Но минеральную газированную воду нужно применять с осторожностью. Для каждого заболевания показан свой тип минерализации, т.е. «свой» химический состав. Поэтому выбирать минеральную воду людям с гастритом, язвой, повышенной/пониженной кислотностью и другими заболеваниями можно только по показанию врача
  • Диоксид углерода, содержащийся в газированной воде останавливает рост бактерий, поэтому ее нередко советуют пить при отравлениях
  • В минеральной водой с газом содержится комплекс химических веществ, необходимых организму человека. И обогатить свой рацион таким образом будет очень полезно. Конечно, если нет противопоказаний в виде каких-либо заболеваний
  • Газированная вода великолепно оттеняет вкус еды. Она сочетается практически сов всеми блюдами и продуктами: сладкими, солеными, горячими, холодными. Подходит к фруктам, овощам, мясу и рыбе

Газированная вода для похудения

Диетические свойства напитка достойны того, чтобы их выделить в отделдьный пункт. Газированная вода полезна для людей с ожирением и нарушением обмена веществ. Конечно, речь не идет о сладкой газировке, которая для таких людей должна быть под запретом. Учеными был проведен ряд исследований, выводом которых стало заключение что газированная вода полезна для стабилизации веса.

В основном польза сводится к улучшению работы пищеварительной системы:

  • После употребления несладкой газировки дольше сохраняется чувство сытости
  • При этом «отработанный материал» быстрее покидает кишечник, освобождая наш организм от шлаков и токсинов
  • Напиток способствует устранению запоров, которые негативно влияют и на процесс похудения, и на организм человека в целом. Газированная вода способна улучшить работу кишечника
  • Несладкая газировка не имеет в своем составе каллорий. Но поможет разнообразить рацион, особенно на диете.

Влияние воды с газом на организм человека

Газированная вода (не минеральная) отличается от «обычной» только одним: содержанием в ней диоксида углерода. Но и углекислый газ необходим нашему организму для:

  • Качественной выработке ферментов
  • Улучшения обмена веществ
  • Лучшему усвоению микро- и макроэлементов, полученных с пищей

Попадая в желудок, вода с газом начинает воздействовать на его стенки. Углекислота накапливается, а затем улетучивается, вызывая отрыжку и брожения в кишечнике. При этом большой объем газированной жидкости увеличивает размер желудка. А значит, чем больше выпивать газировки за один раз, тем сильнее растянется желудок. Как следствие, чтобы его заполнить, потребуется больший объем пищи, иначе будет мучить голод.

Одновременно с этим газированная вода в несколько раз ускоряет процесс переваривания пищи. Уже через 20 минут после еды мы можем вновь испытать чувство голода. А микроэлементы при этом не успеют усвоиться в полном объеме.

Бытует мнение: чтобы похудеть, нужно выпивать стакан газированной воды натощак. Но такие эксперименты похудеть не помогут, а вот спровоцировать проблемы с ЖКТ — запросто.

С газированной водой связан еще один миф — о том, что она вредит гостям. Исследования ученых на тысяче человек опровергли это заявление. Чистая газированная вода не влияет на структуру костей. Но было установлено, что негативно на плотность костной ткани влияют сладкие газированные напитки.

Так полезна ли газированная вода для организма человека? Однозначно да, если ее употребление назначил врач. Или, если отсутствуют противопоказания. Но в любом случае — в ограниченных количествах.

Можно ли пить газированную воду при беременности

Высокое содержание диоксида углерода в воде с газом может негативно отразиться на перестальтике кишечника беременной женщины. В результате напиток может спровоцировать метеоризм, вздутие, а также запоры или диареи. Беременным лучше воздержаться от употребления газировки, ведь лишние проблемы в этот долгожданный момент не нужны.

Советы по выбору полезной воды с газом

  • Лучше остановить свой выбор на напитке природной газации. Но помните о противопоказаниях минералки, подбирайте ее тип, исходя из своих заболеваний
  • Если хочется простой газированной воды, — не минеральной, — выбирайте ту, которая проходит несколько степеней очистки. И обращайте внимание на источник, из которого ее добыли
  • Покупайте воду, на этикетках бутылок которой есть обозначение «питьевая» или «столовая»
  • Не берите бутылки, на дней которых видно осадок
  • Обязательно храните газированную воду в холодильнике, с соблюдением условий, прописанных на этикетке. Не храните вскрытую бутылку долго даже в холодильнике. Плотно закрывайте крышку емкости с газировкой. Нарушение этих правил чревато размножением микробов и бактерий

Вода слабой или средней минерализации подходит для ежедневного употребления в ограниченных количествах. А воду с сильной минерализацией можно употреблять только в лечебных целях.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить газированную воду высокого качества по оптимальным ценам.

Вред газированной воды на организм человека

Чрезмерное употребление даже несладкой газировки может спровоцировать метеоризм, отрыжку, изжогу, вздутие живота. Это происхолит из-за накопления углекислоты в желудке. Если нет серьезных заболеваний ЖКТ, минеральная газированная вода не должна принести серьезный вред организму. Иногда следствием могут быть лишь вышеперечисленные неприятности. Но если есть гастриты, язвы и другие заболевания желудочно-кишечного тракта, употребление напитка может усугубить ситуацию. Не стоит пить газировку людям с повышенным газообразованием.

Если о пользе газированной воды (несладкой) можно многое рассказать, то сахаросодержащие напитки вовсе не могут похвастаться полезными свойствами. За исключением тех, которые созданы на основе минеральной воды и лекарственных трав. Но даже «Тархун» или «Байкал», созданные на основе натуральных компонентов следует пить в небольшом количестве из-за содержания сахаров. В чем же может быть польза сладких газированных напитков? Секрет в содержании натуральных трав, благотворно влияющих на наш организм. Например, вода «Байкал» в своем составе содержит экстракт растения левзея, способствующего устранению усталости, повышению активности мышц и улучшению настроения. Трава тархун (эстрагон) способствует устранению воспалительных процессов, обладает противопростудными свойствами, способствует выведению паразитов, а также заряжает бодростью и энергией. Но польза возможна, если только напиток создан на основе натурального сырья.

Компания

интернет-магазин
© 2017 — 2019

Газированная вода – это напиток, любимый всеми поколениями, от малышей до бабушек. Колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. Но так ли безвредна газированная вода или ее употребление стоит ограничить?

Из чего состоит?

Состав газированной воды очень простой. Она содержит непосредственно воду и углекислый газ. Такой состав имеет простая газированная вода. Вред или польза будет от нее организму – это предмет непрекращающихся споров сторонников и противников правильного питания. Все зависит от того, какая вода в составе. Она бывает простой, минеральной или сладкой с добавлением красителей и ароматизаторов.

Полезные свойства

Природная газированная вода известна человеку еще с древних времен. Изначально ее использовали только в качестве лечебного средства. Все желающие могли приехать к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в ней. В XVIII веке вода начала разливаться в промышленных масштабах. Но поскольку такое предпринимательство оказалось невыгодным, так как жидкость быстро выдыхалась и теряла большую часть своих полезных свойств, было принято решение газировать ее искусственным путем.

Положительное влияние на организм может оказать только газированная минеральная вода. Вред или польза от этого продукта будет зависеть от количества и качества употребляемого напитка. В целом природная минеральная вода назначается врачом в лечебных целях. Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком, несмотря на то, что он способствует выработке желудочного сока при пониженной кислотности, поддерживает щелочной баланс, активизирует работу ферментов, предотвращает вымывание кальция из организма.

Помимо природной газированной воды, полезными для организма могут быть и сладкие напитки на основе лекарственных трав («Тархун», «Байкал», «Саяны»).

Негативное влияние и противопоказания

Вода, которая искусственно стала газированной благодаря добавлению в нее углекислого газа, имеет синтетическое происхождение и никакой пищевой ценности в себе не несет. Особенно это касается сладких напитков.

Вред газированной воды на организм человека заключается в том, что углекислота, которая присутствует в составе этого продукта, вызывает метеоризм, отрыжку и вздутие кишечника.

Газированная вода, вред или польза которой заключаются в ее составе, может либо восстановить и поддержать водно-солевой баланс, либо нарушить его.

Минеральная газированная вода

Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Следует отметить, что, кроме уровня газирования, такая вода бывает разной минерализации. Слабая и средняя «минералка» подходит для ежедневного употребления. Она не только прекрасно утолит жажду, но и насытит организм полезными соединениями. А вот газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для использования в лечебных целях. Употреблять ее нужно только в ограниченном количестве, поскольку содержание полезных элементов в ней достаточно велико для повседневного использования.

Сладкая газированная вода

Газированные напитки могут быть полезными. Все зависит от содержимого бутылки. Сладкая газированная вода, вред или польза которой являются предметом споров врачей, диетологов и производителей, может иметь в своем составе искусственные пищевые добавки или экстракты лекарственных трав.

«Дюшес» и «Тархун» содержат эстрагон, который является эффективным сосудосуживающим средством, улучшает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. Газированная вода «Саяны» и «Байкал» имеет в своем составе экстракт растения левзея, который способствует снятию усталости, повышению активности мышц и нормализации нервной системы.

Помимо натуральных компонентов, в составе воды могут быть и вредные пищевые добавки: красители, консерванты, усилители вкуса. Такие газированные напитки могут вызвать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, поражение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов.

Вред «шипучей» воды для ребенка

В последние годы диетологи и педиатры бьют тревогу. Родители все чаще стали покупать своим маленьким детям газированные напитки. Последствия от таких неразумных поступков налицо: количество мальчиков и девочек, страдающих ожирением, с каждым годом неуклонно растет. К чему может привести злоупотребление газировкой? Повышенная нервная возбудимость, проблемы с костной и эндокринной системами, плохие зубы. Все это лишь малая часть того, какой может быть вред сладкой газированной воды для организма.

Кроме детей, сладкую газировку следует исключить беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям, которые ведут борьбу с лишним весом, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, и аллергикам.

Газированная вода: вред или польза для похудения

Всем известно, что любая диета основана на достаточном потреблении жидкости, а именно чистой воды. В противном случае вес будет стоять на месте. Никакой пищевой и энергетической ценности газированная вода не несет. В ней не содержатся белки, жиры и углеводы, ее калорийность также равна нулю.

Способствовать похудению она будет точно так же, как и простая вода. Известно, что жидкость в желудке придает чувство сытости. Поэтому ее нужно пить обязательно тем, кто ведет активную борьбу с лишним весом. При этом вред газированной воды может проявляться в том, что она вызывает вздутие и метеоризм, то есть некоторый дискомфорт в кишечнике. Но если это не доставляет неудобств, то худеть можно с любой водой, и с газированной в том числе.

Подведение итогов

Сложно однозначно ответить на вопрос, что принесет организму газированная вода, вред или польза будет от ее употребления. Прежде всего, при выборе этого напитка следует обратить внимание на то, какое он имеет происхождение: природное или синтетическое. Натуральная минеральная вода содержит в своем составе полезные микроэлементы, которые способствуют оздоровлению организма. Газировка, особенно сладкая, полученная искусственным путем, не может быть полезной. От употребления напитков на ее основе следует ожидать только негативных последствий, ухудшения работы организма.

Человеческий организм больше, чем на половину состоит из воды. Поэтому для поддержания здорового функционирования всех органов и систем необходимо поддерживать водный баланс. С этой целью самым лучшим способом является питье 1,5−2 л в день качественной воды. Каждый выпитый миллилитр вносит вклад в процессы жизнедеятельности, что способствует поддержанию здоровья, красоты и молодости. Многие люди отдают предпочтение минеральной воде, несмотря на то, что уже ни одно десятилетие ведутся споры о ее вреде и пользе.

Откуда она берется

Минеральная вода является водой природного происхождения, главной отличительной чертой которой служит большое содержание минералов и микроэлементов. Она имеет подземное происхождение, и чем глубже скважина, тем она чище, а следовательно, и полезнее. Кроме того, глубина источника защищает воду от попадания в нее вредных загрязнителей химического характера, находящиеся на поверхности земли.

Химический состав минеральной воды

Неизменными элементами, входящими в ее состав являются гидрокарбонат, железо, кальций, магний, натрий, сульфат, хлорид, фторид.

Во-первых, содержание минеральной воды зависит от места происхождения, типа породы, через которую она течет и времени пребывания под землей. Во-вторых, от ее назначения. Исходя из этого существуют различные классификации и виды минеральной воды.

Классификация минеральной воды

Ее принято разделять по следующим признакам:

  • по способу происхождения,
  • по минерализации,
  • по химическому составу,
  • по температуре.

Виды воды по способу происхождения

а) Натуральная вода, как несложно догадаться, добывается непосредственно из природных источников.

б) Искусственная — получается путем добавления и растворения в воде минерального комплекса.

Оба этих вида могут быть идентичны друг другу при условии, что минералы и микроэлементы были грамотно подобраны специалистами, и минерализация реализовалась на качественном оборудовании.

Виды минеральной воды по минерализации

а) Столовая минеральная вода – имеет минерализацию менее 1 г на дм³ и содержит минимальные показатели биологически активных компонентов . Она может ежедневно применяться в рационе питья .

б) Лечебно — столовая вода – минерализации более чем на 1 г на дм³. Часто этот показатель достигает 10 г . Здесь наблюдается небольшое повышение биологически активных компонентов . Такая вода рекомендована для здоровых людей , но в периодичности использования . Так же использоваться для профилактики заболеваний .

в) Лечебная – имеет показатели свыше 10 г на дм³. Она максимально насыщена активными компонентами и назначается только доктором для лечебно — профилактических приемов . Она не используется для обычного питья .

Виды минеральной воды по химическому составу

1 ) Щелочная минеральная вода предназначена для спортсменов . Она оказывает благоприятное воздействие на организм , зачастую изношенный регулярными физическими нагрузками . Кроме того , она восстанавливаете щелочностью крови , рекомендуется при диабете и различных инфекционных заболеваниях .

При гастрите щелочная минеральная вода не применяется , так как провоцирует выделение желудочного сока . При большом желании , можно выпить стакан столовой минеральной воды за 1 — 1 , 5 ч до приема пищи .

2 ) Сульфатная — рекомендуется людям имеющим проблемы печени , желчного пузыря , сахарного диабета и ожирения . Запрещено употреблять такую воду детям , подросткам и беременным женщинам . Это связано с тем , что сульфаты блокируют рост костей и не позволяют кальцию , полученному через пищу , усваиваться организмом .

3 ) Хлоридная минеральная вода обеспечивает качественный процесс работы кишечника и печени . Однако , следует исключить её из рациона при наличии аритмий и повышенного давления .

4 ) Магниевая минеральная вода воздействует на человеческий организм как антистресс , успокаивая и стабилизируя нервную систему . Но при превышении нормы , может привести к расстройству желудка .

5 ) Смешанная минеральная вода имеет в своем составе несколько активных компонентов , которые содержаться в минимальных показателях . Ее допустимо использовать по желанию , но не превышая пределы допустимых норм .

Необходимо уточнить , что в зависимости от присутствия биологически активных компонентов и газового состава , вода бывает азотная , бромистая , йодистая , сульфидная и т . д .

Различие по температуре

В зависимости от температуры минеральная вода бывает :

  • очень холодная – менее 4 °C;
  • холодная – до 20°C ;
  • прохладная – до 34°C ;
  • индифферентная – до 37°C ;
  • теплая – до 39°C ;
  • термальная – до 42°C ;
  • высокотермальная – более 42°C .

Полезные свойства и польза минеральной воды для организма

  • укрепляет иммунитет,
  • улучшает обмен веществ,
  • избавляет от запоров,
  • способствует похудению,
  • выводит токсины из организма,
  • регулирует кислотно-щелочного баланс,
  • нормализует работу пищеварительной системы,
  • лечит гастрит с нормальной и повышенной кислотностью,
  • помогает справиться с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • лечит кашель,
  • справляет с бронхитом,
  • повышает уровень гемоглобина в крови,
  • выводит вредный холестерин,
  • укрепляет зубы и кости,
  • улучшает работу щитовидной железы,
  • лечит болезни печени и желчного пузыря,
  • способствует оттоку желчи,
  • тонизирует,
  • восстанавливает жизненные силы,
  • укрепляет нервную систему,
  • улучшает умственную работу,
  • оказывает омолаживающий эффект,
  • замедляет процесс старения,
  • улучшает состояние ногтей, волос и кожи.

Польза минеральной воды неоспорима и является двигающим звеном к здоровому питанию и красоте . Данный напиток содержит многочисленные полезные вещества , которые зависят от химического состава . Минеральная вода прекрасно лечит желудочно — кишечные заболевания. В данном случае воду надо пить за 10 — 15 минут до принятия пищи . Кроме того , данный напиток помогает справиться с лишним весом и сохранить молодость .

Противопоказание и вред минеральной воды для организма

  • психические расстройства,
  • дети до 6 мес,
  • беременность,
  • кормление грудью,
  • алкоголизм,
  • диарея.

Желательно полностью отказаться от приема данной воды беременным женщинам, либо пить ее в очень небольших количествах. Сульфаты, входящие в ее состав препятствует усвоению кальция, что весьма вредно для развития плода.

При смешении с алкоголем или в качестве « лечения » после алкогольного опьянения – приводит к нарушению процесса пищеварения . При длительном употреблении – провоцирует рак пищевода .

При употреблении в холодном виде — в среде теплого желудка минеральная вода провоцирует язву . В редких случаях приводит к разрыву пищевода .

Не стоит злоупотреблять данным напитком. Это чревато образованием камней и песка в почках, появлению отеков, нарушению солевого обмена и других серьезных последствий со здоровьем.

Чем вредна газированная минеральная вода

Зачастую минеральная вода представлена в магазинах для потребителя в газированном виде. Ее насыщают углекислым газом для повышения срока хранения. Безусловно, полезнее пить напиток без использования газификации. Наличие углекислого газа в воде стимулирует работу секреции желудка. В результате, повышается кислотность, которая влечет за собой вздутие кишечника, боли в районе живота, появление язвы и гастрита. Кроме того, газированная вода ухудшает состояние кожи.

Газированную воду допускается пить в очень небольших количествах, но она полностью противопоказана людям , имеющим язву желудка , гастрит с высокой кислотностью и склонность к метеоризму .

Чтобы избавиться от газов надо открыть бутылку, потрясти ее и оставить в открытом виде на минут 10 , чтобы они вышли. Дальше можно пить воду как безопасное питье .

Сколько можно пить в день минеральную воду

Сразу хочется отметить, что ей не стоит заменять обычную воду. Она употребляется только в лечебных и профилактических мерах.

Минеральная вода в момент создания считалась лечебным питьем , которое должно продаваться исключительно на аптечных прилавках и по назначению доктора . Со временем ее доступность привела к использованию по желанию , что противоречит правилам приема данного напитка . Однако , допускается ежедневно пить воду , которая имеет минимальную плотность минерализации . Если говорить о спортсменах и людях увлекающихся физическими нагрузками , им позволительно употреблять в рацион каждый день воду сильной минерализации . Это связано со значительным потоотделением в результате которого соли активно покидают организм .

Остальным же людям с ледует при употреблении данного напитка придерживаться правил : пить его нерегулярно и только при потере организмом соли . Ситуации , обуславливающие данный процесс – стресс , жара , физические нагрузки или профилактические приемы .

Как утверждают специалисты, столовую воду можно пить 500 мл в день, но при условии если нет проблем с пищеварением и почками. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Суточную норму лечебно-столовой и лечебной воды должен ВСЕГДА назначать врач. Самостоятельное лечение заболеваний при помощи минеральной воды может привести к серьезным осложнениям.

Как выбрать и хранить минеральную воду

При покупке данного напитка лучше отдавать предпочтение стеклянным бутылкам. Они стоят дороже, но природный состав воды в них сохраняется лучше и дольше.

На емкости качественного продукта должна быть указана следующая информация: название воды, ее состав, номер скважины или название источника, степень и способ минерализации, производитель и его контакты, дата разлива, условия и срок хранения.

Хранить воду надо в защищенных от солнца помещениях при температуре от 3°C до 30°C.

Польза минеральной воды для лица

Минеральная вода оказывает весьма положительное влияние на кожу. Ее можно принимать не только внутрь, но и наружно, добавляя ее в народные средства. Учтите, что использовать надо не газированную воду. Углекислый газ ухудшает состояние эпидермы и ускоряет процесс ее старения.

Для ежедневного тонизирования лица рекомендуется протирать лицо кубиками льда сделанными из минеральной воды .

Для жирной кожи следует обратить внимание на минеральную воду с высоким показателем соли . Благодаря такому составу , поры сузятся , а кожа приобретет сияние .

Для снятия отечности можно приготовить маску на основе минеральной воды и сбора травы ромашки.

Для очистки кожи от загрязнений заваривают на кипяченой минеральной воде календулу и в качестве примочек оставляют на лице в течение 10 – 15 минут.

О вреде и пользе минеральной воды можно спорить бесконечно , а надо ли ?! Употребляя данный напиток следует знать , что мера в данном случае играет большую роль .

Видео Польза и вред минеральной воды

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Газированная вода полезна и вредна

li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-7}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-8 0}#doc6354438 .lst-kix_list_2-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-6}#doc6354438 .lst-kix_list_2-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-8,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-1,lower-latin) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-0{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_1-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-1}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-0 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-1{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-2{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-3{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-4{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-5{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_2-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-0,decimal) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-2 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-2,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_2-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-8}#doc6354438 .lst-kix_list_1-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-5,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_2-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-3}#doc6354438 .lst-kix_list_1-8>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-8}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-7 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-7{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-6{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_2-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-3,decimal) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_2-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-4,lower-latin) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-8{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-5 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-4>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-4,lower-latin) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-4 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-1 0}#doc6354438 .lst-kix_list_2-1>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-1}#doc6354438 .lst-kix_list_2-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-0.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-0 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-3 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-5}#doc6354438 .lst-kix_list_2-5>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-5,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-0>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-0,decimal) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_2-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-4}#doc6354438 .lst-kix_list_2-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-7,lower-latin) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-8>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-8,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-6>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-6}#doc6354438 .lst-kix_list_2-5>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-5}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-6 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-2.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-2 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-3>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-3,decimal) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-0>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-7.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-7 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-1.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-1 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-3.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-3 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-3>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-3}#doc6354438 .lst-kix_list_2-7>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-7}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-6.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-6 0}#doc6354438 .lst-kix_list_1-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-2}#doc6354438 ol.lst-kix_list_2-5.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_2-5 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-7{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-8{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_1-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-6,decimal) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_2-6>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-6,decimal) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-4>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_1-4}#doc6354438 .lst-kix_list_2-2>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-2,lower-roman) «. «}#doc6354438 .lst-kix_list_1-7>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_1-7,lower-latin) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-8.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-8 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-4.start{counter-reset:lst-ctn-kix_list_1-4 0}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-2{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-1{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_2-1>li:before{content:»» counter(lst-ctn-kix_list_2-1,lower-latin) «. «}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-0{list-style-type:none}#doc6354438 .lst-kix_list_2-2>li{counter-increment:lst-ctn-kix_list_2-2}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-6{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-5{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-4{list-style-type:none}#doc6354438 ol.lst-kix_list_1-3{list-style-type:none}#doc6354438 ol{margin:0;padding:0}#doc6354438 .c3{border-bottom-width:1pt;border-top-style:solid;width:24.9pt;border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-bottom-style:solid;vertical-align:top;border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-left-style:solid;border-right-width:1pt;border-left-width:1pt}#doc6354438 .c9{border-bottom-width:1pt;border-top-style:solid;width:221.8pt;border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-bottom-style:solid;vertical-align:top;border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-left-style:solid;border-right-width:1pt;border-left-width:1pt}#doc6354438 .c1{border-bottom-width:1pt;border-top-style:solid;width:123pt;border-right-style:solid;padding:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt;border-bottom-color:#000000;border-top-width:1pt;border-bottom-style:solid;vertical-align:top;border-top-color:#000000;border-left-color:#000000;border-right-color:#000000;border-left-style:solid;border-right-width:1pt;border-left-width:1pt}#doc6354438 .c0{line-height:1.0;padding-top:0pt;widows:2;orphans:2;height:11pt;text-align:justify;direction:ltr;margin-left:18pt;padding-bottom:0pt}#doc6354438 .c2{line-height:1.0;padding-top:0pt;widows:2;orphans:2;text-align:justify;direction:ltr;padding-bottom:0pt}#doc6354438 .c20{line-height:1.0;padding-top:0pt;widows:2;margin-right:18pt;orphans:2;direction:ltr;padding-bottom:0pt}#doc6354438 .c5{vertical-align:baseline;color:#000000;font-size:11pt;font-style:normal;font-family:»Arial»;text-decoration:none;font-weight:normal}#doc6354438 .c11{line-height:1.0;padding-top:0pt;widows:2;orphans:2;text-align:center;direction:ltr;padding-bottom:0pt}#doc6354438 .c16{line-height:1.0;padding-top:0pt;widows:2;orphans:2;text-align:right;direction:ltr;padding-bottom:0pt}#doc6354438 .c6{vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-weight:normal}#doc6354438 .c15{vertical-align:baseline;font-size:12pt;font-family:»Times New Roman»;font-weight:normal}#doc6354438 .c4{vertical-align:baseline;font-size:14pt;font-family:»Times New Roman»;font-weight:bold}#doc6354438 .c19{margin-right:auto;border-collapse:collapse}#doc6354438 .c17{max-width:481.8pt;background-color:#ffffff;padding:42.6pt 42.6pt 48.2pt 70.9pt}#doc6354438 .c12{color:inherit;text-decoration:inherit}#doc6354438 .c18{margin:0;padding:0}#doc6354438 .c10{padding-left:0pt;margin-left:36pt}#doc6354438 .c13{color:#000000;text-decoration:underline}#doc6354438 .c14{height:0pt}#doc6354438 .c8{margin-left:18pt}#doc6354438 .c7{height:11pt}#doc6354438 .title{widows:2;padding-top:24pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:36pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:6pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 .subtitle{widows:2;padding-top:18pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#666666;font-style:italic;font-size:24pt;font-family:»Georgia»;padding-bottom:4pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 li{color:#000000;font-size:11pt;font-family:»Arial»}#doc6354438 p{color:#000000;font-size:11pt;margin:0;font-family:»Arial»}#doc6354438 h2{widows:2;padding-top:24pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:24pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:6pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 h3{widows:2;padding-top:18pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:18pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:4pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 h4{widows:2;padding-top:14pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:14pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:4pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 h5{widows:2;padding-top:12pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:12pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:2pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 h5{widows:2;padding-top:11pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:11pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:2pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 h6{widows:2;padding-top:10pt;line-height:1.15;orphans:2;text-align:left;color:#000000;font-size:10pt;font-family:»Arial»;font-weight:bold;padding-bottom:2pt;page-break-after:avoid}#doc6354438 ]]>

Содержание:

  1. Введение
  2. Основная часть

      а) Что такое газировка и кто её придумал?

      б) Из чего состоит газировка?

3. Практическая часть

       а) результаты анкеты

       б) результаты опытов

4. Заключение.

Введение

      Кто не пил газированную воду? Наверное, нет такого человека на земле. А как любят её дети! За что? Она сладкая, имеет приятный вкус, а пузырьки приятно щекочут язык. Выбор газированной воды очень велик, но мне больше всего нравится «Лимонад», который производят в Минусинске.

Сейчас газированные напитки вызывают много споров. Одни считают их вредными и даже смертельно опасными, другие не видят в них никакого вреда. Кто же прав? Можно ли пить газировку без вреда для здоровья? Я решил сам ответить на этот вопрос.

Гипотеза: газированный напиток «Лимонад» не опасен для здоровья.

Цель работы: выяснить, насколько вредна для организма газированная вода.

Задачи:

— изучить литературу по данной теме;

— изучить статьи  в интернете;

— выяснить мнение специалистов о газировке;

— провести опрос среди сверстников;

— провести необходимые опыты и сделать выводы.

Для того, чтобы ответить на все интересующие меня вопросы я использовал следующие методы:

— анализ различных печатных источников и статей в интернете;

— беседа с учителем химии нашей школы Кабыжаковой Н.В.;

— беседа с медицинскими работниками сельской больницы;

— анкетирование одноклассников;

— опыты.

Основная часть

     Газированные напитки – это напитки, насыщенные углекислым газом, отличающиеся своеобразным приятным вкусом, освежающими свойствами и игристостью.

     Газированная вода (газировка) представляет собой прохладительный напиток из минеральной или ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом. Газированная вода может быть слабо, среднe и сильно газированной.

     Газированную  воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes.

     Первыми марками  газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В СССР первыми стали: Байкал, Буратино и Тархун.

Химический состав воды.

1. Вода.

2. Углекислый газ.

3. Лимонная кислота, яблочная, реже ортофосфорная кислота.

4. Самый опасный ингредиент – сахар.

5. Другие добавки.

      Какое же действие оказывают эти ингредиенты на организм человека? В литературе и интернете информация об этом просто пугает:

-Пузырьки газа раздражают слизистую, вызывают обострение воспалительных процессов. И приводят к появлению таких страшных заболеваний как гастрит, язва.

— Большое содержание сахара в напитках способствует появлению избыточного веса, ожирению, сахарному диабету.

— Кислоты, содержащиеся в газированной воде, растворяют наши зубы, кости.

— Красители также приносят только вред.

Но, несмотря на это газировку продают в магазинах, а люди её покупают.

     Я попросил своих одноклассников честно ответить на мои вопросы и проанализировал их ответы

вопрос

да

нет

1.

Любите ли вы газировку?

80%

20%

2.

Любят ли газировку ваши близкие?

90%

10%

3.

Часто ли в вашей семье покупается этот напиток?

50%

50%

4.

Бывали ли случаи, когда вам было плохо после выпитого напитка?

30%

70%

5.

Согласны ли вы, что газировка вредна?

50%

50%

6.

Какой вред может быть от газировки?

Боли и вздутие живота – 40%;

Кариес -10%

Выводы: большинство моих одноклассников любят газировку, почти во всех семьях её пьют. При этом половина класса знает о вреде газированных напитков, а 30% даже помнят неприятные последствия их употребления.

Для проведения опытов я взял образец своей любимой газировки – «Лимонад» из Минусинска.

Опыт 1. Определим содержание вредной кислоты в «Лимонаде». Учитель химии Кабыжакова Н.В. посоветовала использовать лакмусовую бумагу. Её следует опустить в напиток и вытащить. Если кислоты много – бумажка изменит цвет.

Результат: цвет бумажки изменился незначительно, почти незаметно.

Вывод: В данном образце газировки содержится кислота, но в количестве, не опасном для здоровья.

Опыт 2: Медицинский работник нашей школы Арндт С.Ю. посоветовала мне опустить в напиток скорлупу яйца и оставить на неделю. Скорлупа по составу близка к зубам. Такой опыт поможет выяснить, как газировка влияет на наши зубы.

Результат: скорлупа стала не такой твёрдой, но цвет не изменила.

Вывод: несомненно, газировка оказывает на зубы вредное воздействие, но есть способ не дать зубам соприкасаться с газированной водой – пить через соломинку.

Опыт 3. В некоторых источниках пишут, что от газировки на внутренних органах человека появляется осадок из вредных веществ. По совету врача я опустил на неделю монетку в газировку.

Результат: спустя неделю, монета не покрылась налётом или осадком.

Вывод: значит, никакого осадка от «Лимонада» на внутренних органах не образуется.

Опыт 4. Как доказать, что в газировке есть газ? Вскрыв бутылку «Лимонада», я быстро надел на горлышко воздушный шарик.

Результат: шарик не повис, а немного надулся.

Вывод: в напитке содержится газ.

Последний опыт-фокус я провёл не другом образце газированной воды. О нём я прочитал в интернете. Оказывается, при взаимодействии с мятной конфетой газировка создаёт фонтан пены высотой до 2 метров.

Результат: действительно, реакция похожа на извержение вулкана.

Вывод: лучше не сочетать употребление газированной воды с мятными конфетами.

Заключение

       Я проверил только один образец газированной воды. Все мои опыты можно проделать и с другими образцами газировки. Думаю, результаты будут разные. Опытным путём я пришёл к выводу, что гипотеза моя оказалась верной: газированный напиток «Лимонад» не опасен для здоровья.

Но всё равно советую соблюдать некоторые правила любителям газированных напитков:

1. Не пейте газировку каждый день, а только в особых случаях.

2. Выбирайте воду без красителей, бесцветную.

3. перед употреблением старайтесь выпустить газ из бутылки.

4. Пейте газировку через соломинку, чтобы не навредить зубам.

5. Не стоит пить газировку, чтобы утолить жажду. Большое количество сахара вызывает ещё большее желание пить.

Мне понравилось проводить опыты. Я хочу узнать и о других видах газировки, поэтому начатую работу обязательно буду продолжать.

Литература:

  1. «Здоровый образ жизни» газета №4, 2010 г.
  2. «Здоровый образ жизни» газета №1, 2011 г.
  3. http://vrednoli.ru/2009/10/07/vredna-li-gazirovannaya-voda/;  
  4. http://zdd.1september.ru/2004/11/2.htm;
  5.  http://www.vitamarg.com/article/vliynie/1060-chto-vrednogo-v-gazirovke;
  6. http://det-diet.ru/produkti/4248-gazirovannaja-voda-gazirovka.html

Проект на тему «Газированная вода: вредна ли она?»

Муниципальный фестиваль научно-исследовательских

и проектных работ учащихся начальной школы

«Первые шаги в науку»

Газированная вода: вредна ли она?

Автор: Анциферова Анастасия, 4 класс,
МАОУ «СОШ №4»

Научный руководитель:

Мельникова Ольга Михайловна


Содержание

Введение 3

Глава 1. Газированная вода. Что это? 5

    1. История создания газированной воды 5

    2. Состав газированной воды. Влияние газированной
      воды на организм человека 7

Глава 2. Практические исследования 9

Заключение 13

Библиография 14

Введение

Летом, в жару, что может быть приятнее, чем охлаждённая газированная вода или любой сладкий газированный напиток!? Но, очень часто от мамы и папы я слышала такие слова:

«Осторожно! Газированная вода вредна, пить её нельзя. Любой газированный напиток обладает не только приятным вкусом, но вредными свойствами».

Я решила проверить, вредна ли газированная вода на самом деле.

Я считаю, что данная тема очень актуальна. Многие дети очень любят газированную воду и пьют её часто. Я убедилась в этом, опросив знакомых ребят: из 17 человек – пятеро пьют газированную воду каждый день, а семеро – один раз в неделю.

Возможно, когда я поделюсь результатами своего исследования, кто-то задумается, стоит ли употреблять газировку так часто, как ему хочется.

Цель исследования: узнать подробнее о газированной воде и её влиянии на организм человека.

Задачи исследования:

  1. Выяснить историю создания газированной воды.

  2. Изучить состав газированной воды.

  3. Узнать о влиянии газированной воды на организм человека.

  4. Провести опыты, подтверждающие полезное или вредное влияние газированной воды на организм человека.

  5. Сделать вывод: полезно или вредно употреблять газированную воду и можно ли её пить ежедневно.

Объект исследования: организм человека.

Предмет исследования: газированная вода.

Методы исследования:

Глава 1. Газированная вода. Что это?

Вопрос о том, насколько газированная вода вредна или полезна для здоровья человека, обсуждается в мире уже очень давно. Мы пьём сладкую газированную воду, не задумываясь о её составе, а также полезности или вредности для нашего организма.

Так что же скрывают производители газированной воды за яркими этикетками и рекламной пропагандой?

Как появилась газированная вода? Кто изобрёл этот напиток?

    1. История создания газированной воды

Идея производства газированной воды возникла давно. Своим происхождением она обязана обычной минеральной воде. Газированная вода из источников всегда вызывала восторг: её было интересно пить – она приятно щекотала нос, а купание в ней было верхом блаженства. Кроме того, минеральная вода была полезной для здоровья. Когда учёные ХVIII века обнаружили, что причина забавных пузырьков – углекислый газ, то стали предпринимать попытки искусственно газировать воду и сохранять в ней пузырьки.

Открытие секрета газированной воды было таким же неожиданным, как и большинство великих открытий.

Английский учёный Джозеф Пристли, живя по соседству с пивоварней и наблюдая за её работой, заинтересовался, какого рода пузырьки выделяет пиво при брожении. Он поместил два контейнера с водой над варящимся пивом. Через некоторое время вода зарядилась пивным углекислым газом. Попробовав получившуюся жидкость, учёный был поражён её неожиданно приятным резким вкусом. В 1767г. он сам изготовил первую бутылку газированной воды. За своё открытие Пристли был принят во французскую Академию наук и получил медаль Королевского Общества [2]. В 1770г. шведский химик Торберн
Улаф Бергман сконструировал прибор, с помощью которого стали производить газировку в больших количествах. Этот прибор получил название «Сатуратор».

Дальнейшие разработки произвёл Иоганн Якоб Швепп, державший ювелирную лавку в Женеве. Он с юности мечтал создать безалкогольное шампанское с пузырьками, но без спирта. Двадцать лет экспериментов увенчались успехом и в 1783г. он разработал промышленную установку для производства газированной воды. Швепп открыл в Англии процветающую до сих пор компанию и стал продавать газировку в стеклянных бутылях с рельефным логотипом [2].

Шли годы, работа продолжалась, и газированные напитки начали выпускать небольшими партиями и продавать в аптеках. Затем процесс изобретения напитков приобрёл лавинообразный характер.

Сейчас во всех магазинах полки пестрят разноцветными бутылочками, в которых разлита вода разного вкуса, цвета и запаха [2].

                  1. 1.2. Состав газированной воды.

Влияние газированной воды на организм человека

Я узнала, что в состав газированной воды входят:

  1. Очищенная вода.

  2. Сахар и его заменители.

В одном литре газировки содержится 17 чайных ложек сахара [6]. При регулярном употреблении газировки, это может привести к избытку сахара в организме и, как следствие, — к развитию ожирения и сахарного диабета [6].

Вместо сахара могут использоваться его заменители [3]:

  • Ксилит и сорбитол — провоцируют мочекаменную болезнь.

  • Сахарин и цикломат — канцерогены, способствуют развитию раковых опухолей.

  • Аспартам (нутрасвит) – это белок, который вызывает аллергию и может привести к ухудшению зрения.

К тому же, сладкое послевкусие газированных напитков усиливает жажду, нарушая водно-солевой баланс в организме.

  1. Концентраты: лимонная и ортофосфорная кислота.

Вызывают микроповреждения во рту, пищеводе и желудке, почечные колики, приводят к появлению кариеса (так как кислота разъедает эмаль зубов) и вымыванию кальция из костей.

  1. Кофеин.

Приводит к возбуждению нервной системы, нарушению работы сердца.

  1. Красители.

Приводит к аллергическим реакциям (насморку и сыпи) и бронхиальной астме [4].

  1. Усилители вкуса.

Приводят к ломкости волос, плохим зубам и слабым костям.

  1. Углекислый газ.

Повышает кислотность желудочного сока, приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта: вздутию живота, метеоризму (обильному выделению газов) и гастриту [5].

Глава 2. Практические исследования

Изучив состав газированной воды, я выяснила, что она вредно влияет на наш организм. Это подтвердили проведённые мной опыты.

Опыт №1.

В банку с газированной водой я положила яйцо. Через 3 недели яичная скорлупа стала мягкой и приобрела коричневый налёт.

До После (через 3 недели)

Я сделала вывод: сладкая газированная вода содержит красители, разрушает и растворяет кальций. Это подтверждает её вредное влияние на эмаль зубов. 

Опыт №2.

В банку с газированной водой я положила кусочек сырого мяса. Через 3 недели мясо стало рыхлым и почернело.

Я сделала вывод: сладкая газированная вода разрушает и окрашивает органические ткани. Тот же самое происходит в наших желудках.

Опыт №3.

На бутылку с газированной водой я надела воздушный шарик. Шарик надулся.

Я сделала вывод: в газированной воде присутствует углекислый газ.

Опыт №4.

В банку с газированной водой я поместила серебряную ложку. Через 5 часов я протёрла ложку тряпочкой – чёрный налёт исчез, а цвет стал ярким и ложка начала блестеть.

Я сделала вывод: газированная вода очищает серебряные предметы. Что подтверждает наличие в ней вредных для организма кислот.

Опыт №5.

В банку с газированной водой (Coca-Cola) я положила жевательные драже «Mentos». Газированная вода пенным фонтаном брызнула в разные стороны.

Я сделала вывод: ортофосфорная кислота, входящая в состав газированной воды, вступила в химическую реакцию со щелочными компонентами «Mentos». Это вызвало мгновенное выделение вредного для нашего организма углекислого газа. Такая же реакция может произойти и в нашем желудке [1].

Заключение

В результате проделанной работы я пришла к выводу, что газированная вода приносит вред нашему организму.

Ежедневное употребление газированной воды может привести к заболеваниям пищеварительной системы, нарушению сердечной деятельности, обезвоживанию организма и разрушению зубной эмали.

Газированная вода — это один из опасных продуктов питания.

Библиография

    1. Кока-кола+Ментос. http://cyclowiki.org/wiki/Кока-кола%2BМентос

    2. Краткая история газированной воды. http://www.liveinternet.ru/users/bahit/post293394106

    3. Газированные напитки: вред или польза. http://wictoria.ru/post/2371/themeoftheday-food-gazirovannye-napitki-vred-ili-polyza

    4. Опасная «газировка». http://www.oagb.ru/lib.php?txt_id=301

    5. Почему вредно пить сладкую газировку? http://fatalenergy.com.ru/power/1210697489-0.html

    6. Чем вредны газированные напитки. http://www.miss-ideal.ru/content/chem_vredny_gazirovannye_napitki

газированную воду или воду без газа? Что представляет собой минеральная вода

Прилавки всех продуктовых магазинов обычно заставлены огромным количеством газированной воды разных марок, источников и производителей. Но любимый прохладительный напиток может оказаться очень вредным. Польза и вред газированной воды обусловливаются ее насыщенностью углекислым газом.

Влияние углекислого газа на организм человека

Без углекислого газа человек жить не может, так же как и без кислорода. Углекислота, если ее получать в умеренных дозах, стимулирует защитные системы нашего организма и может помочь справиться с физическими и интеллектуальными нагрузками. Но в больших дозах она токсична и смертельно опасна. Это обусловлено воздействием углекислого газа на клеточную мембрану, в результате чего в крови у человека начинают происходить биохимические изменения кислотно-щелочного равновесия в организме – ацидоз. Длительный ацидоз может привести к прибавлению веса, заболеванию сердечно-сосудистой системы, почек, головным и суставным болям, общей слабости и снижению иммунитета в целом.

Польза газированной воды

Природная газированная вода обогащена двуокисью углерода, благодаря чему эффективна в консервации за счет антимикробных свойств углекислого газа, что продлевает сроки хранения продукта. Такая вода легко удаляет жажду, а консервант, если дать воде отстояться открытой, легко устраняется.

Газированная вода, если она качественная и употребляется в умеренных количествах, полезна организму в плане ее влияния на улучшение обмена веществ, восполнению потери минералов. Она также обладает небольшим послабляющим эффектом.

Минеральная лечебная газированная вода очень насыщена по составу, может содержать чуть ли не всю таблицу Менделеева, имеет определенный привкус. Пить ее можно только по рекомендации врача.

Если вода газирована естественным образом, взята из природных источников, она оказывает положительное влияние на организм:

  • питает его минералами и ферментами,
  • поддерживает кислотно-щелочной баланс,
  • укрепляет тонус мышц,
  • делает костную и зубную ткани крепкими за счет наличия кальция и магния,
  • улучшает работу нервной, лимфатической и сердечнососудистой систем,
  • имеет противосудорожное действие,
  • повышает гемоглобин,
  • улучшает процессы пищеварения и усиливает аппетит,
  • обладает антисептическим и мочегонным действием,
  • обладает тонизирующим эффектом (особенно байкал и тархун, в которые входит эстрагон).

Вред газированной воды

Людям, склонным к заболеваниям желудочно-кишечного тракта газированная вода противопоказана, поскольку газировка повышает кислотность желудочного сока, а при гастрите это вредно, раздражает слизистые оболочки и усиливает имеющее воспаление. От такой воды может раздуться и заболеть живот, увеличиться метеоризм. Ко всему прочему, недобросовестные предприниматели использую способ химического газирования воды для того, чтобы замаскировать ее некачественный неприятный привкус.

Употребление в пищу газированной воды в больших количествах ведет к ожирению, развитию сахарного диабета, нарушению обмена веществ, работы эндокринной системы и поджелудочной железы, так как она часто содержит большое количество сахара.

Детям до трех лет и склонным к полноте людям газировка вообще противопоказана.

Очень вредна газированная вода беременным и кормящим женщинам, поскольку может вызвать вздутие живота, метеоризм, отрыжку не только у мамы, но и младенцев.

Входящие в состав газированной воды кислоты могут повредить эмаль зубов, вымывать кальций из костей, способствуя развитию остеопороза.

Покупая газированную воду в бутылке, вспомни рекомендации и советы, собранные в нашей статье, внимательно прочти этикетку, посмотри на то, как ведут себя пузырьки при переворачивании бутылки вниз-вверх, изучи прозрачность, убедись в отсутствии осадка и ее бесцветности. И твой выбор остановится на самой освежающей, полезной и здоровой воде.

Газированную воду (раньше ее называли «шипучкой») относят к популярным прохладительным безалкогольным напиткам. Сегодня некоторые нации уже не представляют себе жизнь без нее. Например, среднестатистический житель США выпивает до 180 литров газированного напитка в год.

Для сравнения: жители стран постсоветского пространства употребляют 50 литров, а в Китае – лишь 20. Америка превзошла всех не только по количеству потребляемой газированной воды, но и по ее выпуску. Статистика утверждает, что объем производимой газированной воды и напитков на ее основе составляет 73% от общего объема выпускаемой безалкогольной продукции в стране.

Польза газированной воды

Газированная минеральная вода – вред?

Минеральную воду продают, как правило, с газом. Вредна ли газированная вода? Об этом много говорят и пишут. Самим по себе углекислым газом организму человека не навредить. Но его мелкие пузырьки излишне стимулируют секрецию желудка, а это ведет к повышению в нем кислотности и провоцирует вздутие кишечника. Поэтому минеральную воду рекомендуют употреблять без газа тем людям, у кого повышенная кислотность в желудке. Если вы купили газированную воду, то бутылку можно встряхнуть, открыть и дать воде некоторое время постоять (1,5-2 часа), чтобы газ из нее мог выйти.

Большая часть человеческого организма состоит из воды, поэтому вода необходима нам так же, как воздух или еда. Но пить обычную воду не так приятно и вкусно, как различные напитки – чай, кофе, соки, сладкие компоты или газированную воду. Но если простая чистая вода восполняет нехватку жидкости в организме, то некоторые напитки могут, наоборот, нести вред для человека. И чаще всего самой вредной называют газировку.

Газированная вода: вред для организма

Фото Shutterstock

Польза и вред газированной воды без добавок

Вода с добавлением газа, но без сахара и других добавок хорошо утоляет жажду, имеет освежающие свойства и вкуснее обычной воды. Но в ее состав входит углекислый газ, в разных напитках его содержание различно, но по стандарту оно не должно превышать десяти граммов на литр, то есть количество газа составляет один процент от объема воды.

Многие естественные источники дают минеральную воду, насыщенную газом, и еще в древности признавалась польза такой воды. А не насыщенную естественном газом минеральную воду газируют, чтобы сохранить ее полезные свойства, так как это наименее вредный консервант. Есть мнение, что газированная пода полезна тем, что укрепляет стенки желудка и кишечника. Если у человека понижено выделение желудочного сока, то такая вода решает проблему. Если использовать газировку для приготовления настоев из лечебных трав, то это повышает лечебное действие. Природный углекислый газ придает воде антибактериальные свойства, поэтому такая вода защищает организм от болезнетворных бактерий.

Но углекислая кислота, особенно если она добавлена в воду искусственно, может нанести организму вред. Во-первых, газировка противопоказана людям при заболеваниях желудка и кишечника, так как углекислота раздражает слизистую. Частое употребление газированной воды даже у здоровых людей может вызвать гастрит. Во-вторых, углекислый газ воздействует на зубную эмаль и постепенно разрушает ее, но для этого нужно пить газировку в больших количествах.

Вред газированной воды с сахаром и добавками

Несладкая газированная вода не пользуется большим успехом, а кока-кола, лимонады и подобные газировки наиболее распространены, но среди их качеств нельзя найти ни одного полезного. Газированная вода с добавлением сахара, заменителей сахара, консервантов, ароматизаторов и других добавок несет только вред для организма.

Если пить газировку в небольших количествах – пару стаканов по праздникам, то ее действие будет незаметным, но регулярное применение газировки приводит ко многим заболеваниям

Газированная вода с сахаром способствует развитию ожирения. Выпивая сладкую воду, люди не замечают, как потребляют огромное количество калорий – по сравнению со сдобной булочкой или шоколадкой стакан воды кажется легким, почти не содержащим калорий. Но на самом деле в литре газированной воды содержится более четырехсот килокалорий, то есть пятая часть от примерной суточной дозы для женщины. Но выпить литр колы, запивая еду или просто на ходу, можно незаметно – как литр воды. Так как сладкие напитки не утоляют жажду, а повышают ее, то в результате выпивается большее количество. Все это со временем откладывается на талии и бедрах.

Вред газированных напитков для здоровья и влияние на организм любимых лимонадов, наполненных углекислым газом, тема достаточно актуальная и популярная.

При этом, чем больше медики, диетологи и сторонники здорового образа жизни говорят о вреде газировки, тем активнее увеличивается ее ассортимент, а люди быстрее раскупают ее с прилавков, зачастую вообще не обращая внимания на состав напитка.

Что входит в состав газировки?

Несмотря на обилие ассортимента, состав газированных напитков примерно одинаков, в него входят:

  1. Сахар или его заменяющие вещества, так называемые подсластители.
  2. Заменители и усилители вкуса, ароматизаторы, наиболее распространен бензоат натрия.
  3. Пищевые кислоты, как правило, лимонная.
  4. Кофеин.
  5. Углекислый газ.
  6. Вода.

Это сочетание ингредиентов в совокупности с нравящимся человеку вкусом, стимулирует как вкусовые ощущения, так и выработку нейронов удовольствия в мозгу. Именно поэтому газировка достаточно часто вызывает привыкание и имеет самые высокие статистические показатели «приверженности марке», согласно маркетологическим исследованиям.

Чем опасны компоненты?

Каждый из составляющих любой газированный напиток, потенциально опасен для здоровья человека:

  • Сахар – в случае сахара, вред в его количестве. Любой лимонад содержит минимум четыре десертные ложки на один стакан. Поскольку сахар, это простой углевод, то усваивается он очень быстро и полностью. Соответственно, регулярное питье газированных напитков приводит к увеличению глюкозы в крови, и, разумеется – чрезмерно активной выработке инсулина. То есть несколько лет с любимым лимонадом гарантируют развитие сахарного диабета или истощение поджелудочной железы. Так же, благодаря именно сахару, в организме накапливается в результате усиленного синтеза излишек дофамина, своего рода нейромедиатора центра удовольствия и системы поощрения в мозгу. Таким образом возникает привыкание или ко всем газированным лимонадам вообще, или же к определенному напитку. В этом наибольший вред сладких газированных напитков, который они доставляют здоровью.
  • Сахарозаменители – с одной стороны, их использование позволяет снизить количество сахара, или и вовсе его не использовать, тем самым решая вопрос с избыточным поступлением в кровь глюкозы, но, с другой стороны, далеко не так уж и безвредны заменители сахара. Самый известный из подсластителей, ксилит – провоцирует отложение песка и образование камней в почках и желчном пузыре. Е420, или же – сорбитол, как и астарпам, провоцируют нарушения в зрении. А цикламат является канцерогеном и вызывает аллергические реакции, например, отек внутренних тканей. Такие проявления аллергии не особо заметны, но весьма опасны. Так как при достаточно сильной реакции могут привести к отеку Квинке.
  • Кислоты – используются для эффекта усиления вкуса, как консерванты и ароматизаторы. Наиболее часто в составе лимонадов можно встретить ортофосфорную и лимонную кислоты, которые для удобства обозначены кодами – Е338 и Е330. Регулярное поступление этих веществ в организм может стать причиной кариеса, мочекаменной болезни, гастритов, остеопороза.
  • Усилители вкуса – это углеводородные соединения, в основном производители используют бензол натрия или же бензоат натрия. Оба они являются канцерогенами, при соединении с аскорбиновой кислотой становятся токсичны. А при долгом потреблении они неизбежно приводят к образованию и прогрессированию онкологических и других злокачественных опухолей, и клеточных мутаций.
  • Кофеин – содержится во многих газировках. Его наличие в составе позволяет придать человеку ощущение бодрости, прилива сил, энергии. Однако, достаточно быстро наступает обратная реакция и приходят раздражительность, зевота, затруднение понимания. Это происходит потому, что влияние газированных напитков на организм человека закончилось. Разумеется, в такой ситуации берется новая баночка с лимонадом. Таким образом, возникает стойкое привыкание.
  • Углекислый газ – сам по себе «виновник» пузырьков, которые все так любят – безопасен. Вред газированной воды в том, что сочетание газа и, непосредственно, воды может вызвать повреждения в слизистой оболочке желудка и привести к гастритам или же язвенной болезни.

Самые частые последствия употребления

Пагубное, даже опасное, влияние газированных напитков на организм человека, весьма разнообразно. Среди обилия последствий привычки к лимонаду, можно выделить наиболее опасные и самые распространенные:

  1. Появление полноты, излишнего веса или ожирение.
  2. Сахарный диабет, наиболее часто – второго типа.
  3. Мочекаменная болезнь, камни в почках и желчном пузыре.
  4. Воспаления в слизистой оболочке желудка и кишечника, гастриты, язвы.
  5. Кариес, не поддающийся лечению.
  6. Остеопороз.
  7. Дистрофия функций печени жирового характера.
  8. Гипоклемия.
  9. Истончение и ухудшение плотности костной ткани.
  10. Раннее развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Кому нельзя пить газировку?

Хотя, вред от газированных напитков может коснуться каждого, есть люди, которым вообще нельзя пить газированную воду.

Нельзя пить лимонады с газиками:

  • детям младше 3-4 лет;
  • во время беременности или вскармливания;
  • при склонности к излишнему весу, природной полноте и, разумеется, ожирении;
  • при наличии сахарного диабета любого типа и при преддиабетном состоянии здоровья;
  • при язвенной болезни и гастритах;
  • при опухолях или язвах в кишечнике и желудке;
  • при склонности к расстройствам пищеварения;
  • с заболеваниями печени;
  • при нарушениях в гормональном балансе;
  • с почечной недостаточностью и другими патологиями почек;
  • при отложении солей в организме, при камнях;
  • при болезнях желчного пузыря;
  • в случае частых гингивитов, стоматитов и других «зубных» болезнях.
  1. Метеоризм.
  2. Бурление.
  3. Рези.
  4. Вздутие.
  5. Потемнение мочи.
  6. Изжогу.
  7. Отрыжку.

В целом влияние газированных напитков на организм человека подобно минному полю – можно пройти и не заметить, а можно и подорваться. В данном случае, все зависит от наследственной предрасположенности, общего состояния организма и здоровья, и, разумеется от количества выпитого лимонада с газом.

Есть ли польза?

Если то, чем вредны газированные напитки, ясно каждому, прочитавшему состав на этикетке и знающего химию и биологию на уровне средней школы, то есть ли от них польза – не совсем ясно.

Между тем вполне можно радоваться пузырям и шипению в стакане, не нанося вреда здоровью:

  • К примеру, если газируются домашние морсы, непосредственно на собственной кухне и для скорого употребления, к примеру, для детского дня рождения – то вреда в таком напитке совершенно нет, разумеется, слишком много его пить не следует.
  • Лимонад – напиток очень старый, даже древний. В его классическом составе только лимоны и вода. В 18 веке стали добавлять сахар, при чем родиной такой инициативы стали южные штаты США. Когда газируется такой напиток, приготовленный собственными руками, никаких вредных примесей в нем нет, сахара можно положить мало, а можно и вовсе не добавлять.
  • Что же касается готовых, заполненных вредными компонентами, газировок, то и в них налитая жидкость не только вредна. К примеру, эти лимонады вполне могут заменить собой шампанское в праздничном застолье, или дополнить пиццу или попкорн за домашним просмотром фильма, или во время похода в кино. То есть, вполне можно заменить шипучками алкоголь.

Вред газированных напитков заключается в регулярности и большом количестве их употребления, помимо их компонентов, разумеется. При любви к газировкам есть смысл приобрести сифон и делать напитки самостоятельно, они будут не менее вкусны, чем покупные, а вот опасности для здоровья не будут представлять.

К тому же домашнее приготовление откроет неограниченное поле для фантазии, что особенно актуально при наличии маленьких детей, ведь загазировать можно почти все, даже овощные соки, например, тыквенный, который дети пьют не очень охотно.

Видео: 10 фактов о вреде газировки.

Как уменьшить вред?

Сладкие газировки, как и с кисловатым вкусом, любят все. Поэтому говорить об отказе от них по причине очевидной вредности для здоровья – бессмысленно, ситуация с лимонадами развивается согласно русской известной пословице – «пока рак не свистнет, никто не перекрестится».

Однако, в силах каждого человека уменьшить ту опасность, которой подвергается здоровье при употреблении газировки, для этого нужно:

  1. Употреблять разумное количество лимонада, не более 0,5 литров за раз и делать это не ежедневно. То есть, фактически превратить лимонад в аналог шампанского, сделав его статусным напитком, призванным подчеркнуть особый повод, какое-либо событие или праздник.
  2. Для профилактики риска преждевременного возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера – избегать лимонадов в алюминиевых банках или пластике. Все помнят «народные эксперименты» по удалению ржавчины, извести, других загрязнений с каких-либо предметов при помощи газировок – то же самое происходит с алюминием и пластиком. Часть покрытия, соприкасающаяся с продуктом, растворяется в нем. Особенно это касается банок, хранящихся при комнатной температуре и пластиковых бутылок, на которые попадает прямой солнечный свет. Именно эти примеси и способствуют раннему появлению болезней. Самая лучшая и безопасная для здоровья тара – это стекло.
  3. При беспокойстве об уровне сахара, но не желании приобретать лимонад с его заменителями, можно или разбавить напиток водой, к примеру, простой минералкой с газами, или же запить газировку обычной питьевой водой. Но самое лучшее – сократить количество выпиваемого лимонада.
  4. С целью снизить воздействие на зубную эмаль, нужно пить с помощью соломинки, желательно еще и прополаскивать ротовую полость после употребления сладкого лимонада.
  5. Для прекращения привычки пить газированные напитки в качестве тонизирующих, нужно заменять их чаем или кофе хотя бы через раз. Со временем, организм воспримет новую привычку и необходимость в шипучках пропадет.

Вред газировки для организма ощутим лишь тогда, когда она становится повседневным «текущим» напитком, заменяя собой воду, чай, морсы, компоты и многое другое. Поэтому главное правило снижения вреда от лимонадов – уменьшение их количества и нерегулярное употребление.

Говоря о вреде газированных напитков, нельзя забывать, что они, как и любой другой продукт, при постоянном и чрезмерном употреблении, начинают участвовать в процессе обмена веществ в организме, препятствуя усвоению кальция, способствуя отложениям солей, и генерируя выделение молочной кислоты. Хотя, это и не столь опасно, как угроза сахарного диабета, но такие изменения могут сказаться на общем самочувствии и заметно снизить иммунитет.

Газированная минеральная вода — хорошая альтернатива сладким безалкогольным напиткам. Тем не менее, некоторые считают, что она может оказаться вредной для здоровья. Давайте рассмотрим воздействие газированной воды на здоровье.

Что такое газированная минеральная вода?

Газировка — это вода, которая насыщена газообразным диоксидом углерода, делающим её игристой. Такой напиток называют содовой водой, сельтерской или газировкой.

За исключением сельтерской воды, в газировку добавляют соль для улучшения вкуса, и иногда немного других минералов.

Природные минеральные газированные воды, такие как Perrier и San Pellegrino, отличаются по составу и вкусу. Такую воду берут непосредственно из минерального источника. Она, как правило, содержит минеральные вещества и соединения серы.

Тоник — вид газированной воды, которая содержит горькое соединение хинин наряду с сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Газированная вода — кислая

Углекислый газ и вода вступают в химическую реакцию, образуя слабую угольную кислоту, которая стимулирует те же нервные рецепторы во рту, что и горчица. Это вызывает жжение, что может быть раздражающим или приятным для разных людей.

Кислотность газированной воды невысокая (рН 3-4), поэтому она не изменит кислотность вашего организма. Почки и лёгкие удалят избыток углекислого газа.

Влияет ли газировка на полость рта?

Одним из самых больших опасений по поводу газированной минеральной воды является её влияние на зубы, так как эмаль непосредственно подвергается воздействию кислоты.

Эта тема малоизучена, но одно исследование показало, что газированная вода повреждает эмаль лишь немного больше, чем обычная вода. Кроме того, она причиняет в 100 раз меньше вреда, чем сладкие безалкогольные напитки.

Согласно другому анализу, газированные напитки могут разрушить зубную эмаль, но только если они содержат сахар. На самом деле, негазированный сладкий напиток более вреден, чем газированный без сахара.

В ходе одного из исследований образцы зубной эмали поместили в различные напитки на 24 часа. Подслащённые газированные и негазированные напитки приводят к значительно большему ущербу для эмали, чем диетические. Учёные сделали вывод, что сочетание сахара и газирования (карбонизации) может привести к серьёзному разрушению зубов.

Если вы беспокоитесь о здоровье зубов, попробуйте пить газированную воду во время еды или полоскать рот простой водой после того, как выпили газировку.

Как газировка влияет на глотание?

Это может показаться удивительным, но газированная вода улучшает процесс глотания у людей. Газированная вода показала самую сильную способность стимулировать нервную активность при глотании.

Холодная газировка усиливает этот эффекты. Люди, которые чувствовали постоянную необходимость чистить горло, пили газированную воду со льдом, что привело к улучшению состояния у 63% испытуемых. Те, кто имел частые и выраженные симптомы, испытали наибольшее облегчение.

Газированная вода вызывает чувство сытости

Газированная вода способствует тому, что пища дольше остаётся в верхней части желудка, и это может вызвать ощущение сытости.

Газированная вода помогает при запорах

Двухнедельное исследование 40 пожилых людей, которые перенесли инсульт, показало, что частота движений кишечника была почти в 2 раза выше в группе, которая пила газированную воду. Более того, участники сообщили об уменьшении симптомов на 58%.

Газированная вода снимает и другие симптомы расстройства желудка, в том числе боли в животе. Двух недель употребления газированной воды достаточно, чтобы значительно улучшить пищеварение и опорожнение желчного пузыря.

Влияет ли газированная вода на здоровье костей?

Многие считают, что газированные напитки вредны для костей из-за высокого содержания кислоты. Тем не менее, исследования этого не доказывают. Однако кола, которая содержит много фосфора и мало кальция, — это потенциальный фактор риска потери костной массы.

Согласно результатам исследований, девочки-подростки, употреблявшие газированные напитки, имеют более низкую минеральную плотность костной ткани. Это объясняется тем, что они заменили молоко газировкой, что приводит к недостаточному потреблению кальция.

Газированная вода улучшает здоровье костей животных. Когда в рацион кур добавили газированную воду, через 6 недель прочность костей птиц увеличилась.

Как газированная вода влияет на работу сердца?

Результаты исследования женщин в период постменопаузы показали, что у тех, кто пил газированную минеральную воду, богатую натрием, снизился уровень «плохого» холестерина, воспалительные маркеры и уровень сахара в крови. Более того, у них увеличился уровень «хорошего» холестерина.

Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10 лет был на 35% ниже у тех, кто пил газированную воду.

Так полезна или вредна газированная вода?

В настоящее время нет доказательств того, что газированная вода вредна, поэтому нет никаких оснований отказываться от этого напитка, если он вам нравится.

На самом деле, газированная вода может улучшить состояние здоровья.

C газом или без газа: какая вода полезнее для здоровья?

Любите ли вы газированную воду? Если да, то, скорее всего, вам не раз приходилось слышать от окружающих предупреждения о вреде ее чрезмерного употребления, якобы этот напиток оказывает негативное воздействие на ваш желудок, кости и зубы. Но так ли это на самом деле? Мы изучили все преимущества и некоторые возможные недостатки газированной воды, чтобы понять, где миф, а где реальность.

В этом вопросе все люди в буквальном смысле делятся на два лагеря: одни любят пить воду с газом, а другие без. Ученые отмечают, что многие начинают пить, как ее называют в простонародье газировку, лишь преодолев 30-летний рубеж, правда, научных объяснений этому явлению пока никто не обнаружил. Вокруг газированной воды существует множество мифов, например, о том, что от нее происходит вздутие желудка и разрушаются зубы. Но в реальности, как обычно, все немного сложнее.

Газированная вода – это самая обычная питьевая вода с добавлением диоксида углерода, более известного нам как углекислый газ, которое происходит естественным путем в природе или в процессе ее производства на фабриках. Таким образом, она фактически превращается в раствор углекислоты, но для восприятия организмом человека – остается все той же водой. Поэтому диетологи утверждают, что приятная для питья газированная вода помогает многим их пациентам соблюдать водный баланс в организме, ведь часто людям очень сложно употреблять в больших количествах обычную питьевую воду, так как она не имеет для них никакого выраженного вкуса.

Газировка для пищеварения

 

Потребление газированной воды в больших количествах, правда, может привести к небольшому вздутию живота. Однако, исследователи пришли к интересному заключению, что у этого побочного эффекта имеется также и положительная сторона – это способствует появлению ощущения сытости. Поэтому некоторые диетологи рекомендуют своим пациентам пить воду с газом в качестве средства от переедания. К сожалению, такой побочный эффект недолговечен, но его срока действия вполне хватит, чтобы избежать перекусов до обеденного перерыва.

Для людей, страдающих от расстройства желудка или тошноты, газированная вода станет отличным лекарством, которое облегчит боль в животе, снимет тошноту, остановит диарею и даже успокоит желудочный вирус. Исследования показали, что газированная вода также может отлично помочь при запорах.

Напиток для контроля сахара

Каждому периодически хочется выпить какой-нибудь сладкий освежающий напиток, но при этом большинство из нас осознают, насколько же это вредно для нашего здоровья. Исследования неоднократно доказывали, что одним из самых важных и действенных шагов в сторону правильного питания станет отказ от сладких газированных напитков. Кстати, их диетические версии также не несут никакой пользы, поэтому лучше не употреблять и их тоже.

А вот обычная газированная вода, которая не содержит ни сахара, ни искусственных подсластителей – отлично освежит, удалит жажду, но при этом не навредит вашему здоровью. Плюс, некоторые бренды добавляют в свои газированные напитки минералы, например, магний, калий, натрий или кальций, тогда польза увеличивается вдвое. Также исследование, проведенное в 2015 году, показало, обычная газировка способна помочь сбалансировать уровень сахара в крови, если вы вдруг съели слишком много сладкого.

Вредна ли газированная вода для зубов?

Одна из главных претензий к газировке заключается в том, что будто бы кислотность этого напитка и газы, содержащиеся в нем, разрушают зубы. «Большинство людей не подозревают, что вкусная вода с пузырьками очень кислая, что способно со временем вызвать зубную боль, а также пожелтение и растрескивание зубной эмали», – заявляет лондонский стоматолог Адам Торен в интервью Daily Mail.

 

Тем не менее, важно прояснить, что сладкие или диетические газированные напитки более вредны для зубов, чем обычная вода с газом. «Исследования показали, что газированная вода имеет очень низкий абразивный потенциал и, следовательно, не подвергает большой опасности зубную эмаль. Но мы, безусловно, будем продолжать дальнейшие исследования на эту тему, пока не будем точно уверенны в своем ответе», – объяснил представитель Ассоциации стоматологов США Эдмунд Халловетт.

Так что, если вы предпочитаете обычной воде – газированную, то обратите внимание, что вы выбираете натуральный продукт, лучше всего с добавлением минералов, а также без сахара и подсластителей.

Healthy Walla

Изображение: Pixabay

Полезна ли газированная вода?

Давний вопрос: газированный или негазированный? Газированная вода, безусловно, имеет необычный фактор, но подходит ли вам газированная вода? По словам диетологов, да, но с некоторыми оговорками.

Газированная вода немного отличается от вашей любимой сельтерской воды, если вы хотите получить техническую, ароматизированную или нет. Последняя представляет собой простую старую воду, сделанную газированной за счет добавления газа (а иногда и сока или искусственного ароматизатора), в то время как газированная вода отличается не только пузырьками, но и природными минералами, содержащимися в родниковой воде.В некоторых газированных водах карбонизация происходит естественным образом, прямо из богатого минералами источника. Этот естественный процесс и минералы придают газированной воде уникальный шипучий аромат (хотя некоторые бренды могут добавлять углекислый газ для дополнительного шипения). Магний, кальций и натрий — это некоторые из минералов, содержащихся в газированной воде, причем их уровни варьируются в зависимости от источника воды.

Но разве газированная вода увлажняет вас так же хорошо, как обычная вода? да. Поскольку газированная вода — это просто вода с небольшим количеством шипучки, она, безусловно, может быть эффективным источником увлажнения.«Нет никаких волшебных преимуществ газированной воды по сравнению с водопроводной водой», — говорит Майя Феллер, магистр медицины, исследовательского центра, CDN, основательница бруклинской компании Maya Feller Nutrition, «но если это то, что вам нравится и вы можете терпеть, нет причин останавливаться. . »

Так полезна ли газированная вода? Вот все, что вам нужно знать о своем любимом модном напитке.

Преимущества газированной воды

Из-за того, что газированная вода является газированной, некоторые могут ошибочно предположить, что газированная вода вредна для вас. На самом деле газированная вода так же полезна, как и обычная вода, если в ней нет таких добавок, как сахар.Нет доказательств того, что углекислый газ в воде препятствует усвоению жидкости организмом.

Хотя газированная вода известна своим минеральным содержанием, количество содержащихся в ней минералов очень мало и составляет лишь малую часть рекомендуемой дневной нормы потребления. По данным Министерства сельского хозяйства США, стакан газированной воды объемом восемь унций содержит 26,4 миллиграмма магния, 31,2 миллиграмма натрия и 79,2 миллиграмма кальция. Хотя нельзя полагаться на то, что он удовлетворяет потребности организма в минералах, это более здоровая альтернатива напитку, а также способствует гидратации.Давайте распаковываем это:

1. Это здоровая альтернатива сладким газированным напиткам.

Если вы выберете газированную воду без добавления подсластителей, например, San Pellegrino или Perrier, вы можете быть уверены, что газированная вода является альтернативой другим газированным напиткам, таким как газированные напитки, с нулевым содержанием сахара и калорий. Из-за того, что все больше людей ищут более здоровые альтернативы калорийной классике, популярность газированной воды резко возросла. На международном уровне эта отрасль оценивается в 29,71 миллиарда долларов и, по прогнозам, вырастет на 12.6% в течение следующих семи лет.

2. Поддерживает гидратацию.

По словам Феллера, газированная вода действительно является эффективным гидратором. Он увлажняет вас так же, как обычная водопроводная вода.

Конечно, вода — это нектар жизни, и регулярный пропуск рекомендованного количества воды означает риск обезвоживания, образования камней в почках и снижения когнитивных функций. Несмотря на это, 77% американцев признают, что не пьют достаточно воды. Если вы один из этих людей, возможно, пришло время пересмотреть свои привычки потребления воды.

Если вы все еще думаете, выберете ли вы газированную или негазированную воду, имейте в виду, что основное различие между этими водами — это индивидуальные предпочтения. В шипучести бокала игристого определенно есть что-то особенное: он добавляет немного жидкости к вашему увлажнению. «Все формы воды являются источниками гидратации», — говорит Феллер. «Однако газированная вода может помочь людям, которые изо всех сил пытаются достичь своих целей гидратации, поскольку некоторые предпочитают вкус газированной воды водопроводной воде.Некоторые бренды газированной воды обогащены функциональными ингредиентами, такими как CBD, адаптогены и пробиотики, что может дать им дополнительные преимущества ».

Газированная вода для вас — хорошо или плохо?

С тех пор, как он был изобретен несколько веков назад, он получил множество названий: сельтерская вода, газированная вода или газированная вода. Сегодня этот игристый напиток популярен как никогда. Фактически, американцы не могут насытиться этим. В 2018 году мы потратили более 2,3 миллиарда долларов на различные газированные вкусы.

Но в последние годы появилось несколько устойчивых мифов, которые не сходятся: от того, что он вреден для зубов и пищеварения, до обезвоживания. Рэйчел Харрисон, дипломированный диетолог в Banner Health, рассказала о модном напитке.

Но сначала давайте определимся с сельтерской водой.

«Зельцеровская вода — это вода, насыщенная углекислым газом под высоким давлением и вызывающая эти шипучие пузырьки», — пояснил Харрисон.«Тоник — другое дело. Он содержит горькое соединение под названием хинин, а также сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

А теперь поговорим о мифах.

Миф: Газированная вода может вызвать эрозию зубов.

Не обязательно, говорит Харрисон. Одна из самых больших опасений по поводу газированной воды — это ее предполагаемое воздействие на эмаль зубов. В настоящее время нет долгосрочных исследований, посвященных эрозии эмали у пьющих газированную воду, но мы знаем это: обычная газированная вода, по-видимому, представляет меньший риск для здоровья зубов, чем газированные напитки с сахаром.

«Когда углекислый газ и вода вступают в химическую реакцию, они производят угольную кислоту, слабую кислоту», — объяснил Харрисон. «Когда компании начинают добавлять лимонную кислоту или фосфорную кислоту (для ароматизатора) в свою газированную воду, тогда pH может упасть до эрозионного уровня, но ничего до уровня безалкогольных напитков».

Лучшая ставка? Харрисон сказал, что не стесняйтесь пить обычную воду или простую газированную воду, чтобы избежать обезвоживания в течение дня и сохранить ароматизаторы в качестве случайного удовольствия.«Если вас все еще беспокоит кислотность, попробуйте пить ее во время еды или запивайте обычной водой».

Миф: Газированная вода может повредить желудок.

Неверно. На самом деле как раз наоборот. Было доказано, что газированная вода улучшает глотание, усиливает чувство сытости и уменьшает запоры. Однако это может вызвать вздутие живота и газы, что для некоторых не является проблемой. Так что, если небольшая отрыжка вас не беспокоит, дерзайте! Но если вы страдаете от кислотного рефлюкса, СРК или других подобных заболеваний, возможно, вы захотите подождать.

«Не пейте газированную воду, если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, так как газирование может усугубить ваши симптомы и вызвать сильное, неприятное вздутие живота», — сказал Харрисон.

Миф: Газированная вода обезвоживает.

Неверно. Нет никаких доказательств того, что газированная вода обезвоживает вас. Фактически, это наоборот. По словам Харрисона, питьевая газированная вода так же увлажняет, как и обычная вода. Единственный недостаток? «Это потенциально может снизить общее потребление обычной воды», — сказал Харрисон.

«Это нормально — иметь бутылку любимой газированной воды, но убедитесь, что пьете достаточно, чтобы утолить жажду».

Простые правила, которым необходимо следовать

Есть много других мифов. Но в целом питьевая газированная вода может помочь с гидратацией, предотвратить запоры и улучшить пищеварение.

«Если вы собираетесь выпить чего-нибудь, кроме воды, зельтер — лучший газированный выбор, особенно если вы следите за калориями или хотите увеличить гидратацию», — сказал Харрисон.

Вот несколько простых правил, если вы предпочитаете газированную воду:

  • Прочтите этикетку о пищевой ценности и избегайте газированной воды с добавлением сахара или искусственных подсластителей.
  • Не пейте слишком много газированной воды с высоким содержанием лимонной кислоты.
  • Приберегите больше кислых напитков на время еды и запейте их простой обычной водой.

Присоединиться к разговору

Газированная вода (консервированная или другая) вредна для вас? Вот правда.

Не так давно вокруг газированной воды говорили, что она вредна для вас. Да, вероятно, это было лучше, чем все сладкие газированные напитки, но это также могло ослабить ваши кости и испортить зубы. Если вам нужно было немного поработать с вашим старомодным h3O, почему бы просто не бросить туда лимон?

В наши дни газированная вода — или газированная вода, или сельтерская вода, или как вы ее называете — имеет гораздо лучшую репутацию. На самом деле, даже в ароматизированном виде, он, вероятно, очень полезен для нас.По мнению наших экспертов, газированная вода так же увлажняет, как и обычная вода, но лучший вариант газированной воды — газированная минеральная вода. Так что, если ваш летний напиток — банка газированной воды, вы в довольно хорошей форме, не так ли?

Может быть. Но опять же, вокруг всеми любимого бренда газированной воды La Croix произошла драма. По данным Business Insider, благодаря, по крайней мере частично, судебному процессу, в котором расследовалось использование брендом искусственных ингредиентов, продажи La Croix упали как минимум на 9,4% в 2019 году.Итак, должны ли мы более подозрительно относиться к газированной воде, когда речь идет о гидратации и наших общих целях в отношении здоровья? Мы поговорили с диетологами Тамар Самуэльс и Кариной Генрих, чтобы прояснить ситуацию. Прокрутите вперед, чтобы узнать, что они говорят о газированной воде.

Что такое газированная вода?

Чтобы понять, что такое газированная вода, мы должны сначала понять, чем это не является. Сэмюэлс говорит, что хотя такие названия, как «сельтерская», «клубная газированная вода» и «газированная вода» часто используются как синонимы для обозначения газированной воды, на самом деле они не являются синонимами.«Зельцер и клубная газировка — это искусственные газированные напитки, в которые искусственно добавлен углекислый газ», — объясняет она. «Клубная газировка обычно содержит больше CO2, чем сельтерская вода, а также содержит другие добавки, такие как бикарбонат натрия, цитрат натрия, сульфат калия и динатрийфосфат. Клубная газировка также имеет более высокую концентрацию натрия, что беспокоит людей с высоким кровяным давлением ».

Знакомьтесь, эксперт

Тамар Сэмюэлс, доктор медицинских наук, является сертифицированным диетологом-диетологом и основателем All Great Nutrition.

«Лучший вариант газированной воды — газированная минеральная вода», — добавляет она. Согласно FDA, природная минеральная вода может быть определена как «вода, содержащая не менее 250 частей на миллион (ppm) общего растворенного твердого вещества (TDS), поступающая из источника, пробуренного в одной или нескольких скважинах или родниках, происходящая из геологических и физически защищенный подземный водный источник »

Газированная вода — плохо?

Спросите диетологов, что они думают о газированной воде, и их мнения разнятся.Генрих, например, считает, что оптимальный способ гидратации — это не пузыриться. «Я всегда рекомендую своим клиентам пить настоящую негазированную воду. Как и все остальное, я предпочитаю еду и напитки в их чистом виде », — говорит она.

Знакомьтесь, эксперт

Карина Генрих — сертифицированный специалист по комплексному питанию и основательница метода Карины.

Сэмюэлс, с другой стороны, занимается коллективной газированной водой, но она призывает своих клиентов быть очень внимательными при принятии решения, какую газированную воду пить, и рекомендует придерживаться газированной минеральной воды.Единственный недостаток? Это не самый экономичный вариант (другими словами, газированная минеральная вода стоит недешево). Если вы делаете газированную воду дома, в наши дни SodaStream — популярный предмет домашнего обихода. Система предлагает отличный способ удовлетворить вашу тягу к газированной воде по доступной цене — Сэмюэлс говорит, что фактическое количество используемой воды также важно учитывать.

SodaStream Fizzi Classic 76 долл. США

Магазин

«Как клубная содовая, так и сельтерская вода могут быть приготовлены из воды, содержащей другие добавки и / или химические вещества, полученные в результате загрязнения, отходов или химической обработки воды.Поэтому, когда вы можете контролировать тип воды, используемой в вашем газированном напитке, это всегда хорошо ». Ее совет? Используйте фильтрованную воду, чтобы ограничить количество добавок.

Сэмюэлс также говорит, что минеральная вода может быть даже на лучше , чем негазированная вода, потому что она содержит полезные для здоровья минералы, которые поддерживают функцию мышц и восстановление, балансируют жидкости в нашем организме и поддерживают нервную систему.

Кому следует избегать употребления газированной воды?

В то время как газированная вода, как правило, является хорошим вариантом для обычного человека, если вы хотите разбираться в ингредиентах, Сэмюэлс добавляет, что есть люди, которым, вероятно, следует вообще избегать ее употребления.«Газированная вода, даже минеральная родниковая вода, может быть не лучшим вариантом для людей с СРК, кислотным рефлюксом или другими желудочно-кишечными заболеваниями, потому что карбонизация имеет тенденцию вызывать газы и вздутие живота», — объясняет она. «И все предупреждения в сторону, независимо от того, какой газированный напиток вы пьете, все они намного лучше, чем газировка».

Заключительный вывод

Когда дело доходит до гидратации, действительно ли газированная вода и негазированная вода равны? Сэмюэлс говорит да — и еще немного.«Газированная вода состоит из воды и, следовательно, может так же увлажнять, как и обычная вода. На самом деле газированная минеральная вода может быть особенно увлажненной из-за высокого содержания в ней электролита ».

Фактически, вы можете пить газированную воду в течение всего дня, если хотите — просто убедитесь, что вы пьете минеральные вещества, а если вы спешите, обязательно выбирайте те, которые поставляются в стеклянной бутылке, так как у вас меньше шансов вступить в контакт с вредными химическими веществами BPA, которые могут присутствовать в алюминиевых банках или пластиковых бутылках.В остальном, желаю счастливого глотка!

Newsflash: Эксперты говорят, что LaCroix может быть вредным для ваших зубов

Скажите, что это не так! Если вы любите LaCroix так же сильно, как и мы (#LaCroixLife, FTW!), Это может быть самая разрушительная новость, которую вы слышите за весь день. Оказывается, употребление всей той ароматизированной газированной воды, которую мы покупаем оптом, включая наш любимый LaCroix, может повредить наши зубы! Итак, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вредна газированная вода для вас?


По словам доктора Эдмонда Р.Хьюлетт, представитель Американской стоматологической ассоциации, который говорил с The Food Network об этой проблеме, столь близкой и дорогой для наших … зубов, употребление ароматизированной воды в больших количествах может не только разрушить вашу эмаль, но и сделать вас более восприимчивым к кариесу. тоже. Глоток.

Хотя он признает, что это не очень изученная область, он знает достаточно, чтобы понять, почему это проблема. По-видимому, все эти (восхитительные) ароматизаторы — а не пузырьки — виноваты в том, что эти напитки стали более кислыми, что, хотя и может иметь прекрасный вкус, не совсем лучшая новость для вашей улыбки.«Это ароматизатор, а не карбонизация снижает PH (увеличивает кислотность) до уровня, который потенциально может разрушить зубную эмаль при частом употреблении», — сказал он.

Некоторые утверждают, что сода гораздо более вредна для зубов. , но, как указывает The Atlantic , исследование 2007 года, проведенное учеными из Британского университета Бирмингема, предупреждает, что «было бы неуместно рассматривать эти ароматизированные газированные воды в качестве здоровой альтернативы другим кислым напиткам.»

Так что же делать любящей Лакруа девушке или парню? Если вы не готовы отказаться от любимого напитка, но беспокоитесь о своих жемчужно-белых тонах, есть несколько вариантов.

Для начала, вы можете сократить потребление. «Для обычного здорового человека газированные напитки без сахара не будут основным фактором, вызывающим кариес», — заверил стоматолог из Делавэра Эндрю Святович The Atlantic . Дэмиен Уолмсли, профессор стоматологии Бирмингемского университета в Англии, похоже, согласился с этим, сказав: «Теоретически существует риск эрозии зубов, но напитки придется употреблять в течение длительного периода времени.«

Уолмсли также посоветовал оставить его в качестве угощения перед едой, выбирая воду между ними, в то время как Святович предлагал« разбавить газированную воду обычной водой или даже просто полоскать ее обычной водой после ».

Swish, swish it is!

Вы ​​много пьете La Croix (или других напитков)? Вас беспокоит, что газированная вода вредна для вас и может повредить ваши зубы? Дайте нам знать @BritandCo !

(h / t Cosmopolitan ; фото через Randy Shropshire / Getty)

Вредна ли вам газированная вода с фруктовым вкусом?

В наши дни люди не могут насытиться газированной водой.Фактически, в 2020 году он превратился в мировую отрасль с оборотом 29 миллиардов долларов. 1 Без калорий и подсластителей газированные напитки могут показаться полезными для здоровья. Но действительно ли эта сверкающая вода полезна для вас?

По словам Шона Хашми, доктора медицины, врача и регионального директора по контролю веса и клиническому питанию Kaiser Permanente Southern California, есть несколько вещей, о которых следует помнить о ваших любимых газированных напитках, особенно если они ароматизированы.

Полезно ли пить газированную воду?

Хотя в газированной воде нет калорий, она не обязательно полезна.Газированная вода получается путем добавления в воду углекислого газа под давлением. Эта газировка может вызвать чувство голода и побудить вас есть больше.

«Одно исследование показало, что углекислый газ в напитках вызывает повышение уровня гормона голода грелина, что приводит к перееданию и увеличению веса у крыс», — говорит доктор Хашми. В том же исследовании газированные напитки также повышали уровень грелина у людей. 2

Но многие другие проблемы возникают, когда в газированную воду добавляют ароматизатор, такой как лимон или грейпфрут.«Чтобы добавить фруктовый вкус, в этих пузырьковых водах обычно используются искусственные подсластители, такие как стевия, аспартам и сукралоза, чтобы сделать их сладкими», — говорит доктор Хашми. Он объясняет, что не имеет значения, содержат ли подсластители нулевые калории или они сделаны из растений. «Эти искусственные подсластители проблематичны, потому что они примерно в 200-20 000 раз слаще сахара».

«Когда вы пьете что-то, что в 20 000 раз слаще сахара, это может вызвать тягу к нездоровым сладостям, которую бывает трудно преодолеть», — говорит доктор.Хашми. Это может даже изменить ваши вкусовые рецепторы, изменив вкус естественно сладких продуктов. «Когда вы идете съесть яблоко или клубнику, эти естественно сладкие и вкусные фрукты больше не имеют сладкого вкуса», — объясняет он.

Помимо этого, искусственные подсластители с нулевой калорийностью могут повысить риск сердечных заболеваний, увеличения веса и других проблем со здоровьем, — говорит доктор Хашми: «Согласно одному исследованию, люди, потребляющие большее количество искусственных подсластителей в течение нескольких десятилетий, имеют резко более высокий риск инсульта и слабоумия.” 3

«Натуральная» газированная вода более полезна для здоровья?

Если вы читаете состав большинства фруктовых газированных вод, они, вероятно, включают воду и что-то вроде «натуральных ароматизаторов», но без искусственных подсластителей. Здесь все усложняется.

«Слово« естественный »употребляется неправильно, — говорит доктор Хашми. «Это то, что пищевая промышленность использует, чтобы заставить нас покупать продукты — и это очень усложняет мою работу, потому что люди думают, что натуральное означает здоровое.”

Реальность такова, что химики-пищевые химики создают «натуральные ароматизаторы» в лаборатории, воссоздавая определенные вкусы, извлекая вещества из растений или животных. Вот почему их до сих пор называют «натуральными». Однако, в отличие от того, чтобы выжимать дольку лимона в газированной воде, натуральные ароматизаторы предназначены только для вкуса, а не для питания. 4,5 Но компании могут использовать универсальный термин, чтобы сделать свой список ингредиентов простым и полезным.

Независимо от того, как он указан на этикетке или изготовлен ли подсластитель из растений, эти низкокалорийные искусственные подсластители могут быть вредны для вашего здоровья.

Каков более здоровый способ придать воде аромат?

«В конце концов, ваша старая добрая простая вода по-прежнему остается для вас лучшим напитком», — говорит доктор Хашми. Если вам действительно нужна газированная вода, он рекомендует простую газированную воду.

«Если вы хотите придать воде аромат, добавьте фрукты сами», — говорит доктор Хашми. Добавьте лимоны, лаймы, ягоды, что хотите. То же самое и с газированной водой. Если вы хотите, чтобы пузырьки были ароматными, добавьте фрукты в простую сельтерскую воду.

И если вкус не такой сладкий, как фруктовая газированная вода, просто подождите. «Вы можете изменить свои вкусовые рецепторы за 7–10 дней, изменив то, что вы едите», — говорит доктор Хашми. Если вы откажетесь от искусственных подсластителей на 7-10 дней, фрукты начнут приобретать более сладкий вкус, а вода с клубникой станет еще вкуснее.

Итог: «Не полагайтесь на искусственные подсластители или заменители сахара», — говорит доктор Хашми. «Природа и так мила».

Если у вас есть вопросы об искусственных подсластителях или заменителях сахара, обратитесь к врачу.

1 «Объем рынка газированной воды, доля и анализ тенденций в разбивке по продуктам (натуральная / минеральная, с кофеином), по каналам распределения (гипермаркет и супермаркет, Интернет), по регионам и прогнозам по сегментам, 2021–2028 гг.», Grand View Исследование, grandviewresearch.com, апрель 2021 г.

2 Дурин Эвейс и др., «Двуокись углерода в газированных напитках вызывает высвобождение грелина и повышенное потребление пищи у самцов крыс: влияние на начало ожирения», Исследования и клиническая практика ожирения , сентябрь – октябрь 2017 г.

3 Мэтью Пейс и др., «Сахарные и искусственно подслащенные напитки и риски инсульта и слабоумия», Stroke , May 2017.

4 «CFR — Свод федеральных правил, раздел 21», Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, accessdata.fda.gov, 1 апреля 2020 г.

5 Кейси Зайденберг, «Что на самом деле означает« натуральный ароматизатор »?», Washington Post , Washington Post.com, 25 июля 2017 г.

Газированная вода — это хорошо или плохо?

Во-первых, что такое газированная вода?

Научное название газированной воды — газированная вода.Газированная вода — это вода, в которой углекислый газ под давлением растворен с помощью технологии или природного геологического источника.

Газированная вода — освежающий напиток и хорошая альтернатива сладким безалкогольным напиткам. Высказывались опасения, что это может быть вредно для вашего здоровья, но если вы посмотрите на пищевую ценность, в нем нет жиров, сахара и углеводов.

Так почему же газированная вода может быть вредна для вас?

Существовал миф о том, что употребление газированной воды может разрушить кальций в зубах и костях, но нет никаких доказательств того, что это влияет на уровень кальция.

Газированная вода действительно содержит очень небольшое количество кислоты, которая может разрушить зубную эмаль (зубная эмаль — это твердая внешняя поверхность ваших зубов). Однако кислоты в несладких напитках настолько слабы, что повреждение зубов минимально. Одно исследование показало, что газированная минеральная вода повреждает эмаль лишь немного больше, чем негазированная. Кроме того, минеральная вода была в 100 раз менее вредной, чем сладкий безалкогольный напиток.

Газированные сладкие напитки могут привести к серьезному разрушению зубов, но простая газированная вода, по-видимому, не представляет большой угрозы для здоровья зубов.

Четыре главных преимущества газированной воды:

  1. Газированная вода сохраняет гидратацию — был миф о том, что питьевая газированная вода обезвоживает вас, но исследования доказали, что в ней есть те же соединения, что и в простой воде.
  2. Чувствуйте сытость дольше — углекислый газ в газированной воде позволяет пузырькам наполнять ваш желудок и заставляет ваш мозг чувствовать сытость, а это означает, что вы, вероятно, будете есть меньше.
  3. Это может помочь облегчить запор — исследования показали, что средняя дефекация увеличивается у тех, кто пьет газированную воду, по сравнению с теми, кто пил воду из-под крана.
  4. Повысьте продуктивность — наш мозг плохо работает, если мы не пьем воду. Газированная вода очень освежает и ее легко пить. Если у вас в офисе есть газированная вода из-под крана, вы можете постоянно пополнять запасы воды, которую использует ваше тело.

Газированная вода доступна для покупки в бутылках в большинстве супермаркетов, однако вы можете рассмотреть возможность установки напольного или настольного диспенсера газированной воды в своем офисе, чтобы сэкономить на использовании пластика, а также это более экономичное решение.

Диспенсер для воды Nebraska Sport доступен с функцией охлаждения газированной воды. Вы можете приобрести или арендовать диспенсер для воды, который можно подключить к вашему офису, чтобы вам не приходилось ходить далеко от стола, чтобы избежать обезвоживания. Наши инженеры покажут вам, как заменить или заменить баллон с газированной водой с CO2, и настроить регулятор (он регулирует количество CO2, попадающего в воду).

Диспенсер для воды под прилавком Alaska — это больше система под прилавком, которая экономит место на рабочей поверхности и отлично выглядит.Высота крана составляет 400 мм, что обеспечивает хорошую высоту для наполнения бутылок газированной или негазированной водой. Вам понадобится столешница для установки этой системы и свободный шкаф под ней для размещения устройства. Это лучшая коммерческая система газированной воды, доступная в настоящее время в Великобритании, которая является рентабельной и имеет 4 варианта производительности 20 л / ч, 30 л / ч, 40 л / ч и 60 л / ч, которые подходят для большинства офисов.

Цель этой статьи — помочь объяснить плюсы и минусы питьевой газированной воды и помочь вам выбрать подходящий вариант для вашего офиса.Если вам требуются какие-либо технические характеристики или требования к установке диспенсера газированной воды для дизайнера или подрядчика, пожалуйста, свяжитесь с нами, и один из специалистов сможет вам помочь.

Газированная газированная вода — это хорошо или плохо?

В качестве альтернативы сладким безалкогольным напиткам газированная вода является освежающим напитком, но были высказаны некоторые опасения относительно того, может ли она быть вредной для вашего здоровья.

Этот напиток представляет собой воду, наполненную газообразным углекислым газом под давлением, в результате чего получается газированный напиток с пузырьками, газированная вода, сельтерская вода или газированная вода, а иногда с добавлением небольших количеств других минералов.

Природные газированные минеральные воды, такие как Perrier и San Pellegrino, не одно и то же. Эти воды происходят из минеральных источников и, как правило, содержат минералы и соединения серы, эти воды также часто бывают газированными. Тонизирующая вода также является разновидностью газированной воды, но она содержит горькое соединение, называемое хинином, и сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Вода и углекислый газ химически реагируют с образованием угольной кислоты, это слабая кислота, которая, как было показано, стимулирует те же нервные рецепторы во рту, что и горчица, вызывая жжение и покалывание, которые некоторым нравятся, а некоторые раздражают.Если газированная вода имеет pH 3–4, это означает, что она также слегка кислая, но употребление этой воды не сделает организм более кислым. Почки и легкие удаляют избыток углекислого газа, благодаря чему организм остается слегка щелочным с pH 7,35-7,45 независимо от того, что вы глотаете.

Высказывались опасения, что эти воды могут повредить зубы, так как эмаль подвергается воздействию кислоты, в то время как исследований по этой теме мало, одно исследование показало, что эти воды повреждают эмаль очень немного больше, чем негазированная вода, а минеральная вода — в 100 раз меньше. повредить сладкие безалкогольные напитки.С другой стороны, сочетание сахара и газирования может привести к разрушению зубов, тогда как обычная газированная вода не представляет большого риска.

Газированная вода может помочь улучшить способность глотать у молодых и пожилых людей, стимулируя нервы, отвечающие за глотание. Одно исследование показало, что сочетание карбонизации и низкой температуры усиливает эти полезные эффекты.

Газированная вода может помочь пище дольше оставаться в желудке, что может привести к большему ощущению сытости, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить результаты небольших исследований.

Те, у кого запор, сообщают, что газированная вода помогла облегчить их симптомы, поскольку участники одного исследования сообщили об уменьшении их симптомов на 58%, и есть доказательства того, что газированная вода может помочь улучшить другие симптомы несварения желудка. В другом исследовании пациенты с хроническими проблемами пищеварения сообщили о значительном улучшении симптомов через 15 дней.

Было сказано, что газированные напитки вредны для костей из-за высокого содержания кислоты, но исследования показывают, что это неправда, кола — единственный напиток, связанный со значительно более низкой минеральной плотностью костей, а газированная вода, по-видимому, не влияет на здоровье костей. .

Хотя данные ограничены, газированная вода может помочь улучшить здоровье сердца за счет снижения холестерина ЛПНП и уменьшения маркеров воспаления, а также уровня сахара в крови; предполагаемый риск развития сердечных заболеваний в течение 10 лет снизился на 35% для тех, кто пил газированную воду, по сравнению с теми, кто пил контрольную воду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.