Кальций из яичной скорлупы | zviazda.by

Известно, что самостоятельно наш организм кальций не вырабатывает, его можно получить только извне.

---

А этот минерал очень нужен нам для плотности костной ткани, крепости суставов и зубов, для хорошей свёртываемости крови, для быстрой передачи нервных сигналов и для мышечных сокращений, для регулирования сердечного ритма. И теряем мы кальций каждый день: с клетками кожи, ногтями, волосами, потом, мочой и др.

Недостаток кальция является причиной множества заболеваний. Наиболее опасное из них – остеопороз, или повышенная хрупкость костей, которому особенно подвержены женщины старше 40 лет. Поэтому потребность в кальции у женщин несколько выше, чем у мужчин.

В сутки взрослый мужчина должен получать 1000 мг кальция, женщина старше 45 лет – 1200 мг.

Ни из одного своего природного источника – а это молоко и молочные продукты (сыр, творог), зелень и овощи (особенно капуста брокколи), бобовые, злаки, орехи, рыба и морепродукты – кальций не усваивается человеческим организмом так хорошо, как из яичной скорлупы.

Это связано с тем, что состав скорлупы практически идентичен составу наших костей и зубов. Кроме того, яичная скорлупа стимулирует кроветворную функцию костного мозга. Она содержит в себе ещё около 30 необходимых человеку микроэлементов: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и др. Особенно важно для нас значительное содержание в скорлупе кремния и молибдена, которых не хватает в нашей обычной пище, – ведь без них невозможно нормальное протекание биохимических реакций в организме. Также яичная скорлупа — прекрасное средство для выведения радионуклидов.

Деревенские лекари издавна рекомендовали принимать яичную скорлупу для лечения и профилактики остеопороза, кариеса зубов и заболеваний позвоночника, при ломкости ногтей и волос, кровоточивости дёсен, запорах, раздражительности, некоторых видах аллергии.

Самый простой способ приготовления яичной скорлупы для употребления её в качестве источника кальция:

Хорошо промыть скорлупу под водой (если моете сырые яйца, то мойте их с хозяйственным мылом).

Затем прокипятить скорлупу в воде в течение 5-10 минут: это убивает бактерии. Белую плёночку оставляем – в ней тоже много полезных веществ.

Сушить лучше прокаливанием – либо на сковородке при температуре около 50 градусов, либо в духовке.

Прокаливать скорлупу надо обязательно: через яйца передаётся опасная болезнь – сальмонеллёз.

Сперва рекомендуется немного размять скорлупу руками, а потом смолоть её как можно мельче в ступке, кофемолке, блендере, комбайне и т. п. (Раньше сухую скорлупу ссыпали в полотняный мешочек и разминали скалкой).

Важно

Особое внимание обратить на измельчение скорлупы! Попадание крупных частиц в пищеварительную систему может вызвать раны пищевода и кишечника, гастрит и язву желудка.

Желательно использовать скорлупу от яиц деревенских кур, которые кормились в свободном выгуле, употребляя в пищу мел, известняк, ракушечник, траву и др.

Можно использовать как сырые, так и варёные яйца кур, уток, гусей, индюков, перепелов и т. д. Цвет скорлупы не важен.

Некоторые утверждают, что правильно использовать скорлупу только от сырых яиц, иначе результат будет не таким эффективным.

Как принимать?

Скорлупа 1 среднего яйца равняется примерно 1 чайной ложке порошка, или 700 мг кальция. Взрослым рекомендуется принимать его по 1 столовой ложке в день. Однако в 2 приёма, так как наш организм способен усвоить не более 500 мг кальция за раз. Принимать лучше утром перед едой. Некоторые добавляют порошок во время завтрака в творог или кашу.

Наиболее распространённый вариант приёма: взять чайную (без верха) ложку измельчённого порошка, капнуть на него 2-3 капли свежевыжатого сока лимона. Запить лимонной водой (таким образом вещества, содержащиеся в скорлупе, легче усваиваются организмом). Также можно запить кефиром, молоком или соком.

Второй приём лучше осуществить минут через 20 после ужина.

Для профилактики нехватки кальция курс приёма составит 1,5 – 2 месяца. В случае же его острого дефицита основной курс должен длиться около 3-4 месяцев.

Хранят скорлупу в стеклянной банке с крышкой, в затемнённом месте.

Яичная скорлупа противопоказана при острых и хронических гастритах; язве желудка; желче- и мочекаменной болезни; избытке витамина Д; сердечной аритмии; гипертонии и других нарушениях в работе сердца; некоторых заболеваниях нервной системы.

Мария МОРОЗ

Яичная скорлупа вместо извести — Ботаничка.ru

Юля, добрый день.

Поднятый вопрос действительно интересен. Многие знают, что скорлупа полезна, но не многие знают, как её правильно применить. Кстати, потреблять яичную скорлупу можно не только в огороде, но так же в быту и лечении.

По разным оценкам скорлупа состоит на 90-95% из CaCO3 (Карбонат кальция). Так же в состав входят еще 27 элементов такие как:

• Магний
• Фосфор
• Кремний
• Калий
• Натрий
• Медь
• Железо
• Сера
• Фтор
• Алюминий
• Марганец
• Цинк
• Молибден

Теперь к вопросам.

Термическая обработка.

При заготовке скорлупы необходимо тщательно очистить внутреннею поверхность от органических остатков. Если в скорлупе останется белок, неважно, сурой или варёный, через какое то время он начнёт гнить.

Откладываемую для приготовления удобрения яичную скорлупу перед переработкой необходимо обдать кипятком, или отварить в течение нескольких минут, это гарантирует уничтожение патогенных организмов. После этого необходимо дать яичной скорлупе хорошо просохнуть.

Удаление внутреннего слоя подскорлуповой оболочки не обязательно, это рекомендуется для облегчения перемол или перетирания в муку, особенно если делается это вручную.

Обжаривание скорлупы тоже не обязательный процесс, он рекомендуется для облегчения перемола яичной скорлупы в порошок.

До каких размеров дробить? и На какой период хватает?

Чем мельче перемолота яичная скорлупа, тем легче она усваивается.

Если необходим длительный эффект яичную скорлупу просто дробят.

К тому же крупные фракции улучшают структуру грунта, разрыхляя плотные почвы. Если необходим скоростной эффект, скорлупу перемалывают в муку. Обычно ради этого кофемолки портят.

Рассчитывать на яичную скорлупу как на незамедлительное удобрение не стоит. По разным оценкам в грунте, скорлупа разлагается от 2 и более лет. Опять же всё зависит от её фракции, степени её измельчения. Так же на этот процесс влияет и наличие или отсутствие нужных микроорганизмов в почве и содержание того же кальция в грунте. Если земля закислена, то процесс разложения происходит быстрее.

Зачем вносить яичную скорлупу в землю? и Когда вносить?

Кальций, содержащийся в скорлупе, помогает уменьшить кислотность почвы, способствует усвоению растениями азота. Так же улучшает структуру почвы, её рыхлость.

Вносить удобрение можно как в течение сезона. Но лучшим временем для его применение является осень, особенно подзимний перекоп почвы. За длительное время элементы растворяются в почве, улучшая ей состав.

Какие нормы расхода?

Для улучшения pH почвы достаточно 0,5 — 1 кг на 1 м/2.

Для улучшения усвоения растениями азота рекомендуется вносить порошок из яичной скорлупы в расчёте 100 – 300 г на 1 м/2.

При среднем весе скорлупы 10 г для получения 1 кг порошка понадобятся 100 яиц.

Скорлупа яиц как источник минерального корма птиц Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

Прокофьев С.М. 1984. Водоплавающие птицы степного и лесостепного пояса

Хакасии // Современное состояние ресурсов водоплавающих птиц. М.: 172-173. Пыжьянов C.B., Тупицын И.И., Сафронов H.H. 1998. Новое в авифауне Байкальского побережья// Тр. Байкало-Ленского заповедника 1: 99-102. Рогачева Э.В. 1988. Птицы Средней Сибири. М.: 1-309. Сумъяа Д., Скрябин Н.Г. 1989. Птицы Прихубсугулъя, МНР. Иркутск: 1-199. Фомин В.Е., Болд А. 1991. Каталог птиц Монгольской Народной Республики.

М.: 1-125.

Ю ОЗ

ISSN 0869-4362

Русский орнитологический журнал 1999, Экспресс-выпуск 64: 6-9

Скорлупа яиц как источник минерального корма птиц

И.В.Прокофьева

Российский государственный педагогический университет, Набережная реки Мойки, д. 48, Санкт-Петербург, 191186, Россия

Поступила в редакцию 24 марта 1999

Известно, что птицы, испытывая потребность в минеральном корме, приспособились добывать его различными способами. Они клюют землю, богатую минеральными солями, посещая т.н. «птичьи солонцы», поедают раковины моллюсков или заглатывают скорлупу яиц (Мальчевский 1959). Минеральный корм необходим как взрослым птицам, так и птенцам. Об использовании моллюсков и земли с минеральными солями, из которой даже целиком состоят некоторые приносимые птенцам порции корма, в литературе сведения есть (Корелов 1953; Мальчевский 1959; Вельский и др. 1998 и др.). В то же время об использовании птицами яичной скорлупы известно немного.

В данном сообщении проанализирован материал, собранный при изучении питания 67 видов воробьиных птиц. Время работы — 1955-1989, отчасти последующие годы (до 1998), район исследований — Ленинградская обл. и Санкт-Петербург. Изучение питания вели путём анализа отобранной у птенцов пищи и содержимого желудков, а также наблюдений за кормящимся птицами. В некоторых случаях проводили также разбор погадок.

В общей сложности яичную скорлупу удалось обнаружить в корме 12 исследованных видов. Из таблицы видно, что птицы поедают её редко. Очевидно, это зависит от обстоятельств, при которых они могут её найти. Конечно, легче всего найти скорлупу в населённых пунктах или возле них, где среди отходов со стола человека часто встречаются остатки куриных яиц. Изредка возможно поедание скорлупы при разорении гнёзд, на что, однако, способны лишь некоторые виды. И наконец, птицы могут собирать скорлупу, выброшенную из гнёзд после вылупления птенцов.

Встречаемость яичной скорлупы в корме воробьиных птиц

Виды Количество образцов корма Число встреч

птиц птенцов взрослых всего яичной скорлупы

Sturnus vulgaris 371 4 375 3

Passer domesticus 156 9 165 8

Passer montanus 132 — 132 1

Motacilla alba 216 2 218 1

Fringilla coelebs 439 96 535 3

Emberiza citrinella 77 13 90 1

Emberiza hortulana 106 — 106 1

Parus major 177 12 189 3

Parus montanus 184 97 281 2

Pica pica 111 — 111 4

Corvus monedula 102 3 105 1

Corvus frugilegus 9 3 12 4

Что касается скорлупы куриных яиц, то её поедают прежде всего птицы, обитающие в антропогенных ландшафтах. Это большинство вра-новых, скворцы Stumus vulgaris, воробьи Passer domesticus и P. montanus, реже зяблики Fringilla coelebs и обыкновенные овсянки Emberiza citrinella. Кроме того, скорлупа куриных яиц обнаружена в корме птенцов садовых овсянок Emberiza hortulana, гнездившихся возле места, где отдыхали и закусывали туристы. Отмечено, что в рационах некоторых врановых и Воробьёв скорлупа куриных яиц встречается круглый год.

Выяснилось также, что если скорлупа нужна птицам не как источник кальция, а просто поедается заодно с остатками варёных яиц, то количество её в желудках может быть больше необходимого, и тогда она отрыгивается вместе с другими не переваренными остатками пищи в виде погадок. Такие погадки характерны, например, для сорок Pica pica, живущих вблизи жилья человека, и в особенности для грачей Corvus fru-gilegus. Так, скорлупа куриных яиц была обнаружена в более чем половине погадок, найденных под гнёздами грачей в Петербурге и его окрестностях (в 206 из исследованных 366 погадок, 56%), а в одной погадке оказалась скорлупа сизого голубя Columba livia. Отметим, что в случае грача уже нельзя говорить о редкости поедания этого корма.

Врановые поедают скорлупу и при разорении гнёзд других птиц. Особенно этим отличаются серые вороны Corvus comix. Разорением гнёзд они занимаются повсюду — и в городах, и за их пределами, причём независимо от наличия и доступности других кормов. Так, в Петербурге, например, где найти корм в виде пищевых отходов не составляет труда, одну ворону мы в течении 3 дней отпугивали от лоджии на 7 этаже 9-этажного дома, где среди старых посылочных ящиков устроили гнездо голуби. Однако, однажды обнаружив гнездо, ворона не успокоилась до тех пор, пока на четвёртый день рано утром не похитила оба яйца из

кладки голубя. Разоряя гнёзда, вороны не расклёвывают яйца прямо в них, а обычно уносят, а потом съедают сами или отдают птенцам, которым нужны как их содержимое, так и скорлупа. Во время транспортировки яиц вороны обращаются с ними очень бережно. В Савальском лесу (Балашовская обл.), например, мы видели ворону, перелетавшую с ветки на ветку крайне осторожно из-за того, что в клюве она держала яйцо горлицы Streptopelia turtur, которое она, видимо, боялась раздавить.

Из прочих врановых гнёзда часто разоряют сойки Garrulus glandarius (Мальчевский, Пукинский 1983), тогда как галки Corvus monedula, в отличие от ворон и соек, разоряют гнёзда реже и получается это у них менее удачно. Нам только один раз удалось застать галок в момент их нападения на чужое гнездо. Это было гнездо певчего дрозда Turdus philomelos. Его нашли по беспокойным крикам родителей, и в нём оказалось 2 расклёванных и наполовину вытекших яйца, только часть которых была съедена вместе со скорлупой. Вокруг гнезда на ветках сидели 7 галок, тоже подававших голос. Такой способ использования яиц, судя по результатам, вряд ли приносит галкам много пользы. Однако к скорлупе куриных яиц эти птицы, скорее всего, относятся иначе. Правда, изъятая у их птенцов пища скорлупу не содержала, что объяснялось значительной удалённостью гнезда галок от жилья человека, однако в желудке одной взрослой птицы, кормившейся вблизи домов на окраине Петербурга, её обнаружить удалось. Думается, что это не случайность, ибо, как и большинство врановых, галки отнюдь не избегают кормиться пищевыми отходами.

Отметим попутно, что из брошенных гнёзд яйца со временем обычно исчезают. Не исключено, что среди похитителей бывают и птицы.

Ещё для трёх видов птиц, указанных в таблице, а именно для белой трясогузки Motacilla alba, большой синицы Parus major и пухляка Parus montanus, было установлено поедание скорлупы яиц мелких воробьиных, но каких, по остаткам определить не удалось. Скорее всего, эти скорлупки были найдены на земле, выброшенные из гнёзд родителями после вы-лупления птенцов.

Проверка рационов других, уже неворобьиных, птиц показала, что они также иногда заглатывают скорлупу яиц. В корме 7 видов дятловых, стрижа Apus apus, сизоворонки Coradas garrulus, козодоя Caprimulgus еи-ropaeus и 4 видов куликов скорлупа найдена не была, но зато оказалась в желудке одного погоныша Porzana porzana. Чья это скорлупа, осталось неизвестным, но в данном случае важен сам факт её обнаружения.

Из всего сказанного следует, что в скорлупе яиц как источнике минерального корма нуждаются многие птицы. И не только те, что указаны в таблице. Поскольку везде, за исключением антропогенных ландшафтов, найти яичную скорлупу непросто, то добывается она, в общем, редко. Получается, что включение её в рацион желательно, но далеко не всегда осуществимо. За отдельными исключениями, скорлупа яиц представляет собой скорее дополнительный источник минерального корма, но не самый главный.

Литература

Вельский Е.А., Хохуткин И.М., Гребенников М. Е. 1998. Моллюски в питании некоторых лесных птиц в южной тайге Урала // Рус. орнитол. журн. Экспресс-вып. 44: 13-18.

Корелов М.Н. 1953. Птичьи солонцы // Изв. АН КазССР, сер. биол. 8: 44-46.

Мальчевский A.C. 1959. Гнездовая жизнь певчих птиц: Размножение и постэмбриональное развитие лесных воробьиных птиц Европейской части СССР. Л.: 1-282.

Мальчевский A.C., Пукинский Ю.Б. 1983. Птицы Ленинградской области и сопредельных территорий: История, биология, охрана. Л., 2: 1-504.

ю OS

ISSN 0869-4362

Русский орнитологический журнал 1999, Экспресс-выпуск 64: 9-17

Заметки по летней орнитофауне Восточного аймака Монголии

В. В.Попов

Байкало-Ленский государственный заповедник,

ул. Декабрьских Событий, д. 47, Иркутск-26, 664026, Россия

Поступила в редакцию 2 марта 1999

В данном сообщении изложены результаты полевых наблюдений за птицами с 25 июня по 20 августа 1990 во время работ по эпизоотологическому обследованию северо-восточной части Восточного аймака МНР в составе эпи-дотряда Читинской противочумной станции. Базовый лагерь располагался у пограничной заставы Зоргол в 4 км от границы с Китаем неподалёку от небольшого солёного озера. Обследована полоса шириной 30-40 км вдоль границы с Китаем от оз. Хара-Нур на юге до оз. Шэвармэ и Турген-Нур у границы с Россией. Рекогносцировочные маршруты совершены вдоль границы с Россией от стыка границ с Китаем до г. Эренцаб и до г. Эрдэс и г. Чойболсан. На данной территории представлены различные типы степей с множеством солёных озёр различной величины, на отдельных озёрах есть заросли рогоза и тростника. На днищах некоторых распадков встречаются заросли кустарников, в основном ив. Во время наблюдений регистрировали все виды птиц. Проведены учёты хищных птиц на 2200 км автомобильных маршрутов и 56 км пеших. Всего мы зарегистрировали 90 видов птиц.

Черношейная поганка Podiceps nigricollis. Редкий, возможно гнездящийся вид. 11 июня наблюдали 3 особи на небольшом заросшем рогозом озере западнее заставы Зоргол. Две стайки по 7 птиц встречены в северной части оз. Шэвартэ 20-22 июня.

Большой баклан Phalacrocorax carbo. Стаю из более 100 бакланов видели 12 июля на оз. Турген-Нур, расположенном на границе с Китаем к югу от стыка границ. Возможно, гнездится.

как применять, для каких растений (овощей и пр)

Садоводы с большим стажем, да и просто знающие свойства почвы люди подтвердят, что со временем запас питательных и полезных веществ в ней истощается, а это отрицательно сказывается на растениях и как следствие — урожае. В попытках восстановить баланс всех необходимых микроэлементов мы часто обращаемся к различным препаратам, продающимся в магазинах, в том числе и химическим. А между тем у нас практически под рукой имеется бесценный кладезь витаминов и просто полезная вещь — яичная скорлупа.

Польза для почвы

Яичная скорлупа, без преувеличения, палочка-выручалочка для измождённых земледелием почв. Кроме того, на качество почвы оказывает влияние и уровень её кислотности. Известно, что на кислых почвах многие овощи и цветы не очень-то и хотят расти. И вот здесь на выручку приходит природное создание, убивающее сразу трёх зайцев. Во-первых, использование скорлупы — это безотходное производство, позволяющее с максимальной пользой использовать куриное яйцо. Во-вторых, это экологически чистый материал, что в наше время действительно бесценно. И в третьих, яичная скорлупа — это целый комплекс питательных веществ.

И вот здесь мы рассмотрим этот момент подробнее. 95% состава скорлупы — это кальций, который всегда полезен всему растущему. В данном случае он прошёл синтез в организме птицы, и растения усваивают его ещё лучше. Кроме кальция здесь присутствуют магний, калий, фосфор, а также органический белок — все вещества, как видите, необходимые растениям.

Неудивительно, что при всех свойствах яичную скорлупу применяют как удобрение. Причём используется она и при выращивании рассады. Для этого её тонким слоем насыпают на дно ёмкостей, в которых выращивается рассада.

Важное свойство скорлупы — её способность снижать уровень кислотности почвы. Особенно этот факт заинтересует тех, у кого на участке тяжёлые глинистые почвы. Применение скорлупы в изначальном или измельчённом виде в этом случае – это не только снижение кислотности, но и рыхление почвы, которая теперь уже не будет такой тяжёлой.

Для каких растений подходит?

Многие растения положительно отзываются на внесение в почву скорлупы, но особенно радуются её использованию молодые сеянцы баклажана и болгарского перца. Если вы сажаете смородину или цветную капусту, тоже первым делом вспомните о скорлупе.

Ещё есть прекрасный способ выращивания рассады огурцов и помидор в яичной скорлупе. При подготовке яичных “контейнеров” с помощью маленького гвоздя или большой иглы в них проделываются дренажные отверстия. В процессе роста сеянцы получают из скорлупы питательные вещества, а при высадке в открытый грунт не повреждается корневая система.

Фотогалерея примеров использования яичной скорлупы

Скорлупа может служить для охраны растений от вредителей

Яичная скорлупа как контейнер для выращивания рассады

Порошком из скорлупы припудривают страдающие от ‘чёрной ножки’ сеянцы

В каком количестве использовать?

К сожалению, часто встречаются садоводы-любители, не задумывающиеся о количестве используемой скорлупы и действующие по принципу «хорошего много не бывает». Между тем, яичная скорлупа тоже требует дозировки.

Вдадимся в нехитрую арифметику. В среднем на один квадратный метр почвы, нуждающейся в разрыхлении и снижении кислотности, применяют от 0,5 до 1кг скорлупы. Количество варьируется в зависимости от степени закислённости почвы. Скорлупа от одного яйца будет весить около 10гр. Теперь рассчитать необходимое для вашего участка количество будет несложно. Правда, уже исходя из имеющихся данных, вы поймёте, что скорлупы понадобится немало.

Даже за год вы вряд ли сможете скопить необходимое количество яичной скорлупы, однако и того, что будет в вашем распоряжении, будет хватать, чтобы растения зажили намного лучше прежнего.

Способы приготовления удобрения

Способов приготовления удобрения на основе яичной скорлупы немало. Перечислять все здесь не имеет смысла, достаточно нескольких универсальных и простых примеров.

К примеру, если нужно раскислить почву, то на квадрат земли берут полтора стакана порошка. Если этого количества будет не хватать, можно перед посадкой растений вносить скорлупу прямо в лунки. Это будет и хорошей подкормкой и прекрасным дренажем.

Один или два стакана раствора яичной скорлупы пригодятся для каждого квадратного метра при поливе рассады овощей и цветов. Для получения раствора используют скорлупу от пяти яиц, которую измельчают в порошок и заливают литром кипятка. Последующие пять дней раствор настаивают, периодически взбалтывая.

Не во всех случаях скорлупу требуется вносить непосредственно в почву. Можно использовать осколки скорлупы или порошок из неё в качестве своеобразного покрывала. Этот способ отлично зарекомендовал себя при выращивании перцев, баклажанов, дынь и арбузов. На квадратный метр используются две кружки порошка из скорлупы.

Когда нельзя использовать скорлупу?

Важно помнить, что даже самое полезное вещество в завышенных количествах представляет угрозу для растений. К тому же яичная скорлупа помогает раскислить почву, а значит, она вряд ли понравится растениям, предпочитающим тяжёлые кислые почвы. Во всём остальном она настолько хороша, что всегда остаётся желанным средством.

Полезные факты

При всей пользе скорлупы, её нужно использовать с умом, чтобы вместо ожидаемой пользы не получить неприятные последствия.

Чем сильнее будет измельчена скорлупа, тем больше от неё будет пользы

Например, имеет значение размер частиц скорлупы, вносимых в почву. Чем крупнее эти частицы, тем меньше пользы от них растениям. К тому же во время работы с землёй об их острые края можно поранить руки. Не так важно, с помощью чего вы будете измельчать скорлупу: в мясорубке, ступкой или кофемолкой. Главное — не голыми руками. Это трудоёмкое занятие, а плёнка внутри скорлупы мешает свободно измельчать её.

Для использования на участке подойдёт только скорлупа от сырых яиц, поскольку варёная скорлупа теряет все свои полезные свойства.

При подготовке яичной скорлупы лучше промыть её под водой — так вы избежите неприятного запаха, который впоследствии не уберётся никакими средствами.

В измельчённом до состояния порошка скорлупа — прекрасное средство для борьбы с чёрной ножкой у сеянцев. Припудрите их порошком, и забудьте об этой напасти.

Измельчённую скорлупу можно вносить в почву при осенней перекопке земли. За зиму полезные вещества растворятся в почве и послужат хорошей подмогой садоводу в следующем сезоне.

Яичная скорлупа обладает свойством раскислять почву, что активно используется садоводами на глине и суглинках

Видео: яичная скорлупа для огорода

Из всего сказанного выше можно сделать вывод, что яичную скорлупу вовсе не обязательно выбрасывать в мусорное ведро. Её можно промыть и сохранить для последующего использования на дачном участке. От такого решения вы и растения только выиграете. При умелом использовании яичная скорлупа является отличным природным решением многих проблем. Те, кто применяет её в своей практике, уже давно оценили полезные свойства скорлупы и всегда держат её под рукой.

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! 3 секрета здоровых огурцов Готовим крыжовник к зиме: основы правильного ухода

 Просмотров: 1 196  Рубрика: Удобрение

Можно ли есть яичную скорлупу мнение врачей

Вряд ли можно встретить человека, который не знал бы, что такое яичная скорлупа. В виде отходов она периодически появляется в каждой семье. Но может ли она быть применена? Каковы для человека вред и польза яичной скорлупы?

Стоит сказать о том, что этот поистине бесценный дар природы люди используют для разных целей. Применяют его и для оздоровления. Вред и польза яичной скорлупы были известны еще древним знахарям. Они советовали своим пациентам употреблять сырые яйца прямо целиком. Это позволяло пополнить организм всеми необходимыми для его нормального функционирования элементами.

Состав

Понять, в чем вред и польза яичной скорлупы, можно, только внимательно изучив состав. Ценность данного природного продукта прежде всего заключена в том, что он на 93% состоит из карбоната кальция. Это вещество, которое легко усваивает человеческий организм, укрепляет наши кости и зубы. Кроме того, при сравнении воздействия с теми препаратами кальция, которые мы можем приобрести в аптеке, яичная скорлупа обладает явными преимуществами. И прежде всего они заключены в том, что организм максимально эффективно избавляется от дефицита такого важного для него элемента, как кальций.

На сегодняшний можно говорить о том, что яичная скорлупа: польза и вред, свойства и химический состав – досконально изучена наукой. Установлено, что, кроме карбоната кальция, в этом чудесном даре природы содержатся еще двадцать семь микроэлементов, каждый из которых важен для нормальной работы всех систем организма.

В их перечень входят кремний и медь, фосфор и железо, цинк и марганец, магний и алюминий. Кроме того, скорлупа яиц содержит в своем составе такие незаменимые аминокислоты, как изолейцин и метионин, цистин и лизин. Эти ценные компоненты также наделяют продукт многими полезными свойствами.

Приготовление лекарственного препарата

Употребление куриной скорлупы требует предварительной подготовки продукта. Необходимо взять обязательно свежие яйца. То, какого они будут цвета – белого или коричневого, не столь важно. Далее замечательный диетический продукт необходимо вымыть при помощи хозяйственного мыла, хорошенько ополоснуть, а затем сварить вкрутую. При этом посуда должна быть эмалированной, без каких-либо сколов. Не следует готовить лекарство из той скорлупы, которая имела контакт с металлом.

Далее яйца чистят. Скорлупу, освобожденную от выстилающей ее пленки, хорошенько просушивают. Для этого ее достаточно рассыпать по тарелке и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Нельзя сушить скорлупу в духовом шкафу или под воздействием прямых солнечных лучей. В этом случае она может потерять данную ей природой биологическую активность. Затем уже подготовленное сырье следует измельчить в фарфоровой ступке до консистенции пудры.

Для приготовления лекарственного препарата необязательно использовать куриную скорлупу. Можно взять яйца любой из домашних птиц. Лекарство, приготовленное из такой скорлупы, также будет достаточно эффективным. Однако стоит иметь в виду, что максимальную пользу оно принесет только в том случае, если в пищу птице не подсыпали никаких химических добавок.

Народным знахарям знакомы польза и свойства скорлупы перепелиных яиц. Лекарство, изготовленное из этого сырья, стоит на первом месте по своей ценности. В составе перепелиной скорлупы находятся такие микроэлементы, как магний и селен, которые важны для нашего организма. Кроме того, перепелиное снадобье усваивается намного лучше, чем то, которое приготовили с использованием куриных яиц.

Как принимать?

Высушенную, а затем тщательно измельченную яичную скорлупу добавляют в уже готовые блюда. Однако перед этим для большей эффективности ее желательно растворить в лимонном соке. Такая смесь позволит кальцию намного лучше усвоиться организмом. Приготовить ее несложно. Для этого достаточно положить немного скорлупы в небольшое блюдце и добавить несколько капелек сока лимона. Такая смесь подойдет для супов и салатов.

Обогащение организма кальцием

По утверждению народных знахарей, для того, чтобы организм полноценно развивался и функционировал, в рационе каждого человека должна присутствовать яичная скорлупа. Польза и вред этого поистине бесценного дара природы знакомы людям уже не одно столетие. Наибольшая ценность данного средства заключена в пополнении организма недостающим кальцием. Нарушение обмена этого вещества, особенно в костной системе, приводит к возникновению рахита у детей, к ранней порче зубов, искривлению позвоночника, остеопорозу, ослаблению родовой активности у женщин, ухудшению состояния волос и ногтей, кровоточивости десен, раздражительности и т. д.

При недостатке в организме кальция страдает иммунитет. Человек начинает часто болеть простудными заболеваниями, у него развиваются аллергия и многие другие патологии.

Помимо аптечных препаратов, кальций содержат гипс, сода и мед. Однако усваивается этот ценный минерал все же лучше из яичной скорлупы. И этому есть несложное объяснение. Дело в том, что по своему химическому составу она аналогична нашим зубам и костям. Это и приводит к ее максимальному усвоению. Рекомендуют принимать целебный природный продукт женщинам, планирующим обзавестись ребенком. Имеющиеся в организме запасы кальция облегчат роды.

Яичная скорлупа детям

Натуральное лекарство, изготовленное собственными руками, весьма полезно малышам. В первые три года жизни хорошим подспорьем для их организма станет яичная скорлупа. Польза и вред этого продукта должны быть внимательно изучены родителями, которым народные знахари рекомендуют добавлять натуральный кальций в детское питание. Это позволит избежать таких патологий, как рахит, анемия и диатез.

Объем пудры из яичной скорлупы, который дают малышам, различен и зависит от их возраста. От шести месяцев до года ребенку хватит мизерной дозировки – буквально на кончике ножа. Для малышей от года до трех объем природного препарата должен быть увеличен вдвое.

Избавление от различных патологий

Помимо обогащения организма кальцием, яичная скорлупа способна оказать стимулирующее воздействие на костный мозг, активизировав выработку им крови. Народная медицина рекомендует этот замечательный природный продукт тем, кто страдает от бронхиальной астмы. Употребление целебного продукта избавит пациента от приступов или хотя бы смягчит их. Средство из скорлупы куриных яиц можно применять при лечении язвенных процессов в двенадцатиперстной кишке, гастритов, поносов и ожогов. Оно способно измельчить камни в почках и в мочевом пузыре.

Вероятность негативных последствий

Для того чтобы при попытке излечить себя от какой-либо болезни мы не навредили организму, необходимо достаточно серьезно дать себе ответ на вопрос: «Какая польза и какой вред от приема яичной скорлупы могут быть?» Да, удивительный дар природы способен помочь человеку при решении многих проблем со здоровьем. Однако его не следует принимать пациентам, страдающим онкологическими заболеваниями, и тем, чья патология связана с избытком кальция. Кроме того, перед приготовлением целебного снадобья нужна тщательная дезинфекция яичных скорлупок. Дело в том, что на их поверхности нередко обитают сальмонеллы. Избежать вероятности заражения поможет мытье яиц с мылом под проточной водой.

Стоит также иметь в виду, что не рекомендуется применять скорлупу яиц уток и гусей. В этом случае риск инфицирования увеличивается в разы.

Другие сферы применения

С давних времен природный продукт используется во многих сферах человеческой жизни. Так, садоводы делают удобрение из яичной скорлупы.

Фермеры подкармливают ею кур. Это увеличивает их яйценоскость. Используют яичную скорлупу и домохозяйки. Ее они добавляют в белье при стирке. Это позволяет отбелить ткань не хуже, чем при использовании химических препаратов.

Яичная скорлупа является важным источником минералов и микроэлементов для человеческого организма. Особо актуально ее включение в обыденный рацион при острой нехватке кальция. Она станет полноценной заменой аптечных кальцийсодержащих добавок. Помимо этого, стоит разобраться, в чем еще состоит польза и вред яичной скорлупы, чтобы максимально эффективно ее использовать.

Химический состав яичной скорлупы

Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:

• вода;
• неорганические и азотистые компоненты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины.

Польза яичной скорлупы для организма человека

Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.

По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.

Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:

• способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• укрепляет зубы и кости;
• служит профилактикой остеопороза;
• благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.

Как подготовить яичную скорлупу

Лечебная и профилактическая польза перемолотой яичной скорлупы заключается не только в яйцах куриц, но и другой домашней птицы. На полезные свойства не влияет цвет, но рекомендуется употреблять, по возможности свежую продукцию, домашнего происхождения, в которой сохраняется максимальное количество ценных компонентов.

Прежде чем употреблять яичную скорлупу внутрь требуется подготовить ее соответствующим образом.

1. Тщательно промывают водой, с использованием хозяйственного мыла. Нелишним будет затирка жесткой щеточкой.
2. После чего заливают содовым раствором и настаивают яичную скорлупу не менее получаса. Можно прокипятить.
3. По завершении процедуры вынимают скорлупки, раскладывают на бумажных полотенцах, ждут полной просушки. Допустимо ускорить процесс, путем высушивания в жарочном шкафу, при температуре 50-60 °С.

Польза такого порошка напрямую зависит от предварительной заготовки. Пропускать термическую обработку нельзя, так как в результате погибает сальмонеллез.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Мука из яичной скорлупы делается элементарно:

• в ступке, мельнице для приправ, кофемолке;
• засыпают сырье, перемалывают до сыпучего состояния;
• главное, не пользоваться металлическим инструментом, при контакте с которым снижается полезность ряда минералов и витаминов яичной скорлупы;
  
• готовый сыпучий продукт в пищу употребляют как в исходном виде, так и путем добавки во всевозможные напитки.

Подробнее ознакомиться с процессом производства яичной скорлупы, поможет видео:

Яичная скорлупа детям

Маленьким детям и подросткам полезность толченой яичной скорлупы безусловна, так как по составляющим она сходна с костями. Поэтому способствует выработке кровяных телец, что важно на стадии становления детского организма. Подобная биодобавка к повседневному рациону служит профилактикой и лечением рахита, анемии, остеохондроза. Систематическое принятие яичной скорлупы служит укреплению костей и зубной эмали.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Во время беременности организм матери и плода остро нуждается во многих витаминах и минералах, особо в кальции. В этом поможет натуральный биопродукт – шкурки яиц. Дефицит кальция ведет к потере тонуса стенок матки, осложнениям во время родов и патологиям скелета у малыша.

Как и когда употреблять яичную скорлупу (с чем лучше усваивается, нормы употребления)

Допустимые нормы яичной скорлупы в день:

• взрослым – 850-1000 мг;
• детский возраст до 6 лет – 550-600 мг;
• подросткам – 1000-1250 мг;
• кормящим и вынашивающим ребенка женщинам – 1300-1400 мг.

Этого будет достаточно, для восполнения суточной потребности организма в кальции. Чтобы не нанести вред здоровью точную дозировку стоит уточнить у врача.

Ради профилактики принимают скорлупки курсом – от месяца до двух. Затем отдыхают некоторое время, чтобы не развилась гиперкальциемия. Для беременных и кормящих женщин сроки не ограничиваются.

Лучше усвоится природный кальций, если вносить порошок в жирную пищу: молочная продукция, рыба, нерафинированное растительное масло.

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Так как кальций легче воспринимается в разбавленном виде, с сохранением полезных свойств, то рекомендуется делать кальциевую воду из яичной скорлупы. Правда, полноценно она не растворяется, но передает воде кальций и прочие ценные элементы. Мелят яичную скорлупу стандартно.

Рецепт изготовления чудодейственного эликсира: на литр жидкости берут чайную ложку кальциевого порошка, размешивают и ждут, пока он выпадет в осадок, только тогда можно принимать.

Яичная скорлупа с лимонным соком

Не меньше полезна яичная скорлупа для костей, с добавлением свежевыжатого лимонного экстракта. Подобное средство показано в любом возрасте. В истолченную кожуру вливают сок, пока не образуется кашица.

Применение яичной скорлупы в лечебных целях

В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.

При переломах костей

Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.

При атопическом дерматите

При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.

От изжоги и болей в желудке

Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.

От аллергии у детей

Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.

При остеопорозе и нехватке кальция

При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.

Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.

При порезах, царапинах и ожогах

Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.

При гастрите

При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.

Использование яичной скорлупы в домашней косметологии

В процессе приготовления блюд ежедневно остаются отходы от яиц, которые часто выкидывают, не подозревая об их полезных свойствах. Помимо лечебного воздействия, при употреблении внутрь скорлупки успешно задействуют в косметологии, в виде основного ингредиента масок (скрабов) для кожи и волос.

Рецепты масок для лица

Маски, замешанные на шкурках яиц, обладают, следующими полезными свойствами:

• питательное;
• освежающее;
• тонизирующее;
• регенерирующее;
• омолаживающее;
• отбеливающее;
• увлажняющее.

Вот несколько действенных рецептов:

1. Для возрастной кожи, с первыми признаками старения: 1 куриный желток, десертная ложка кальциевой муки и столько же натертой лимонной цедры с соком, 6 мл запашистого растительного масла. Наносят на полчаса, затем удаляют с лица влажным тампоном. Дополнительно умываются теплой водой.
2. Для проблемной кожи: 10 г порошка, 5-6 г рисовой муки, 1 ч. л. натурального жидкого меда, 15 мл свежевыжатого сока лимона. Распределяют ровным слоем, оставляют минут на 15 и смывают.
3. Питающий и увлажняющий состав, разглаживающий мелкие морщинки: порошкообразная скорлупа – 35-40 г, мякоть спелого банана – 1 шт., жирные сливки и сметана – по 2 ст. л. и картофельный крахмал – 100 г. Банан разминают вилкой, домешивают остальные ингредиенты до получения однородной консистенции. Накладывают на лицо в 2 захода: сначала один слой, после подсыхания – второй. Сверху прикрывают марлей для достижения лучшего проникающего эффекта.

1. Натуральный творог – 80 г, измельченная апельсиновая мякоть – 1 плод, оливковое маслице – 10 капель, истолченные остатки яйца – 6 г. Фрукт перекручивают через мясорубку, добавляют остальные составляющие и тщательно размешивают. Накладывают на лицо втирающими движениями, тем самым прочищаются поры от черных точек. Оставляют на 15-20 минут и умываются поочередно теплой и прохладной водой.
2. Соединяют: чудодейственный порошок, плоды шиповника, траву шалфея. Берут все в равных долях. Заваривают состав кипятком, в объеме 220 мл. Настаивают около часа и процеживают. Полученную массу раскладывают по марлевому отрезу, прикладывают к лицу на 20 минут. В результате происходит не только чистка, но и сужение пор.
3. Натертая на мелкой терке свекла – 30 г, половина десертной ложки истолченных скорлупок, яйцо и жирная сметана – 1 ст. л. Смешивают и используют по назначению.

Существуют и другие рецептуры с таким главным ингредиентом. Дополнительные компоненты варьируют в зависимости от типа эпидермиса.

Скраб для тела

Яичная скорлупа окажется полезной и для всего тела, включенной в скрабирующий состав собственного приготовления.

Популярный среди женщин рецепт:

• отмеряют столовую ложку яичного средства;
• перемешивают с аналогичным количеством кофейной гущи и молока;
• накладывают на кожные покровы легкими массирующими движениями.
• через четверть часа принимают контрастный душ.

Средство для волос

Для укрепления волос подойдет, следующий вариант, имеющий в составе скорлупы.

1. Измельчают огуречную мякоть блендером.
2. Подмешивают 30 грамм кальциевого порошка и столько же масла оливы.
3. Смазывают полученной смесью локоны по всей длине.
4. Выжидают 20-25 минут, моют голову привычным способом.

Подобные сеансы проводят не чаще двух раз в месяц, чтобы с пользой и без вреда для волосяной структуры. В результате полезных свойств скорлупы пряди в полной мере напитываются витаминно-минеральным комплексом, прекращают выпадать и сечься, легко поддаются укладке.

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.

Выявлена особая польза яичной скорлупы для растений, произрастающих в закисленной почве – не только разбавляет ее, но и улучшает структуру. Подобная биоподкормка из яичной скорлупы благотворна для цветов. Засыпают муку в каждую лунку при посадке, рассыпают по поверхности в прикорневой зоне. Это питает и служит защитой от паразитарных нашествий слизней. Поливая кальцинированной водой рассаду, рост будет интенсивнее.

Вред яичной скорлупы и противопоказания

Наряду с широким спектром полезных свойств, яичная броня способна в ряде случаев нанести вред. К явным противопоказаниям относят:

• онкологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость на отдельные компоненты в составе;
• аллергия.

Не стоит превышать предписанные дозировки, чтобы организм не перенасытился. Это принесет только вред здоровью: в почках формируются песочные отложения, возникают тянущие ощущения в мышцах. Тем самым возможно нанесение вреда сосудам.

Польза и вред яичной скорлупы зависит от правильной ее подготовки, при отсутствии, которой высок риск заражения сальмонеллезом.

Часто люди выкидывают в мусор продукты или их остатки, которые могут принести неоценимую пользу здоровью. Так, в большинстве случаев, происходит и с яичной скорлупой. Мы не задумываемся либо не знаем её ценности и избавляемся от полезной твёрдой части. А ведь, согласно исследованиям, она способна заменить многие дорогостоящие препараты и помочь при ряде заболеваний.

Химический состав яичной скорлупы

О пользе твердой яичной оболочки знали ещё с незапамятных времён. Люди наблюдали за тем, что звери полностью съедают её, например, во время набега на курятник или если просто найдут. Скорлупу добавляли в воду и пищу многие знахари.

С развитием науки, учёные смогли узнать всё о составе оболочки с химической точки зрения. Так, основной её составляющей является кальций, а точнее его гидрокарбонат. То, что содержится в твёрдой оболочке яйца, выглядит так:

Вещество	Количество в процентах
Кальция гидрокарбонат	92,8
Магния гидрокарбонат	1,5
Кальция и магния фосфат	0,8
Другие вещества	4,9

Как видно из приведённых выше данных, содержание кальция в продукте превышает девяносто процентов. Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической.

Кроме основных компонентов, яичная скорлупа содержит около тридцати нужных организму микро- и макроэлементов.

Основные приведены ниже в таблице:

Название микро- или макроэлемента	Количество в ста граммах
Калий	83,3–93,1 мг
Натрий	81,7–130,8 мг
Кальций	33400–37300 мг
Магний	106,3–113,9 мг
Сера	674–1260 мг
Фосфор	124–188 мг
Железо	2800 и более мкг
Йод	34–60 мкг
Кобальт	70–90 мкг
Марганец	40–110 мкг
Медь	92–150 мкг
Молибден	28–36 мкг
Фтор	123–157 мкг
Хром	130–180 мкг
Цинк	400–670 мкг

Прочность оболочки часто зависит от величины яйца, как правило, чем оно меньше, тем она тоньше.

Польза и вред

Легкоусвояемый кальций, содержащийся в твёрдой оболочке яйца, нужен практически всем органам и системам организма.

Так, польза употребления заключается в исключении его недостатка в организме, что способствует:

• улучшению состояния кожного покрова, ногтей, волос;
• улучшению костного роста и правильной работы мышечного корсета;
• уменьшению или исключению проблем с опорно-двигательным аппаратом, болей в суставах, костях, остеопороза;
• правильной работе сердца;
• очищению крови и повышению её свёртываемости;
• предупреждению образования катаракты;
• повышению иммунитета;
• лечению рахита, диатеза и анемии у детей;
• устранению симптомов запора;
• уменьшению болей у женщин во время менструации;
• повышению тонуса маточных мышц;
• формированию здорового опорно-двигательного и мышечного аппарата у плода в период беременности;
• выравниванию эмоционального фона;
• восстановлению половой функции;
• снижению утомляемости после сильного физического напряжения;
• снижению вероятности появления судорог и онемений разных частей тела.

Слишком большое количество в организме так же вредно, как и его недостаток и может вызвать:

• головокружение, тошноту, рвоту;
• нарушение аппетита;
• запоры и боли в животе;
• нарушения в работе сердца;
• судороги в нижних конечностях, особенно в икроножной области;
• общую слабость;
• почечную недостаточность;
• психические недомогания, галлюцинации.

Показания и противопоказания

Для хорошего функционирования человеческого организма необходим правильный баланс кальция. Некоторые случаи предполагают добавление этого элемента в повседневный рацион для скорейшей стабилизации болезненного состояния.

Скорлупа яйца показана при:

• переломах;
• нарушениях функций опорно-двигательного аппарата и мышечного скелета;
• недостатке кальция у детей;
• проблемах с зубами, дёснами, волосами;
• заболеваниях нервной системы и сердца;
• беременности;
• болях во время менструации;
• повышенном содержании в организме вредных веществ, радионуклидов в том числе;
• при частых судорогах и онемениях конечностей;
• изжоге;
• ожогах;
• мочекаменной болезни;
• болезнях желудка;
• нарушениях в работе кишечника;
• остеопорозе.

Существуют следующие противопоказания по приёму скорлупы яиц, а именно:

• онкологические болезни, сопровождающиеся нарушением обмена веществ;
• повышенный уровень витамина D в организме;
• болезни кишечника в хронической стадии;
• язва и гастрит в острых либо хронических стадиях;
• аритмия, гипертония, серьёзные сердечные заболевания;
• состояние непроходимости кишечника.

Подготовка скорлупы к употреблению

Наиболее полезной считается скорлупа перепелиных яиц, оболочка куриного яйца стоит по всем показателям на втором месте. Для того, чтобы приготовить легкоусвояемый кальций в домашних условиях, не потребуется много сил и временных затрат. Нужны лишь скорлупа и вода.

Пошаговая технология изготовления кальциевого порошка выглядит следующим образом:

1. Очистить яйца с помощью щётки от возможной грязи.
2. Снять внутреннюю плёнку со скорлупы.
3. Вскипятить воду.
4. Опустить скорлупу в воду и кипятить пять минут.
5. Достать скорлупу и высушить в духовке при температуре около ста градусов.
6. Можно высушивать на открытом воздухе в течение нескольких дней.
7. Перемолоть до порошкового состояния.

Очень популярным является употребление так называемой кальциевой воды. Яичная скорлупа в воде не растворяется, но передаёт ей все полезные свойства.

Приготовить её можно так:

1. В один литр жидкости добавить скорлупу яйца, что равняется примерно чайной ложке.
2. После того, как порошок осядет, воду можно пить.

Как принимать

Количество порошка из скорлупы, которое нужно принимать в день, зависит от человеческого возраста и общего состояния организма. Каждой категории кальций необходим также в зависимости от прогнозируемой суточной потребности.

Детям

Ребёнку легкоусвояемый кальций показан с самого раннего возраста. Ведь он, прежде всего, способствует формированию здорового скелета и костному росту. В зависимости от возраста детям требуется от 0,3 до 0,8 грамм кальция в день.

Так, для совсем маленьких, а именно от шести месяцев до года, нужно давать измельчённый порошок в дозе десятой части чайной ложки или столько, сколько поместится на кончике ножа. Когда ребёнку от года до трёх, эта порция увеличивается вдвое. В период от трёх до семи лет можно давать до половины чайной ложки в сутки.

Давать детям порошок предпочтительнее в период утреннего кормления, добавляя его в воду, сок, кашу.

Подросткам

Детям среднего и старшего школьного возраста нужно от одного до двух граммов кальция в сутки. Это равняется примерно половине или двум третьим чайной ложки. В период взросления элемент необходим подросткам, так как происходит усиленное развитие мышечного и костного скелета. Достаточно принимать дозу порошка раз в день во время завтрака.

Взрослым

Здоровым взрослым людям от двадцати пяти до пятидесяти пяти лет достаточно одной или чуть больше измельченной яичной скорлупы в день, а именно от 1,2 до 1,5 грамма. Употреблять лучше во время завтрака с небольшим количеством жидкости или пищи.

Для пожилых людей после пятидесяти пяти лет, беременных женщин и женщин в климактерический период суточная доза кальция увеличивается от 1,5 граммов до 2,5. Её можно разбить на два приёма, по чуть меньше чайной ложки утром и вечером.

Лечение недугов с помощью яичной скорлупы

При острых заболеваниях и переломах организму необходимо большее количество кальция, чем в целях профилактики. Для самых распространённых случаев разработана соответствующая дозировка и количество приёмов измельчённой яичной скорлупы.

Переломы

При переломах любой сложности рекомендовано использование легкоусвояемого кальция с момента начала болезни и до полного выздоровления. Как правило, порошок принимается трижды в день во время приёма пищи. Чайную ложку его добавляют в чай, воду, прочую еду.

Выведения камней из почек

Для борьбы с камнями в почках рекомендуют принимать в день до десяти грамм порошка из яичной скорлупы. Так советует старинная книга с лечебными рецептами. При этом важно добавлять его в красное виноградное вино. Также желательно, чтобы скорлупа была от яйца, из которого только что появился на свет цыплёнок.

Обрабатывается она описанным ранее способом.

Атопический дерматит у детей

Когда у ребёнка интенсивно растут скелет и мышечные ткани, может возникнуть такое заболевание, как атопический дерматит. Простыми словами, это аллергическая реакция организма. Она может быть вызвана новыми продуктами, общим состоянием организма.

Иногда антигистаминные препараты бессильны в этой ситуации, а вот яичная скорлупа, по отзывам, очень помогает.

В зависимости от возраста, ребёнку нужно давать её в следующих количествах:

• до года – на кончике чайной ложки;
• от года до трёх – по половине чайной ложки;
• после трёх лет – по полной чайной ложке.

Рекомендуется давать порошок, добавляя в воду, сок или кашу дважды в день. Хороший эффект даёт порошок, добавленный в лимонный сок. При этом активизируются его полезные вещества. Но, как показывает практика, дети неохотно пьют эту смесь из-за кислого вкуса.

Обязательно нужно следить за состоянием организма ребёнка и проконсультироваться с доктором.

Боли в желудке и изжога

Хронические болевые ощущения в желудке и изжогу рекомендуют лечить яичной скорлупой на протяжении полугода. Рецепт достаточно прост: ежедневно на завтрак употребляют две чайные ложки порошка, которые добавляют в половину стакана молока.

Заживление ран

Измельчённая скорлупа яйца прекрасно помогает при различных нарушениях кожного покрова. Это могут быть всевозможные раны, царапины, ожоги. Достаточно просто приложить средство на поражённое место и закрепить повязкой. С ней можно ходить на протяжении нескольких часов.

Польза измельчённой яичной скорлупы очевидна и давно научно доказана. Она может заменить дорогостоящие препараты при лечении многих заболеваний. Так же её приём полезен для общего укрепления организма. Особенно важно принимать такую добавку беременным, людям пожилого возраста и тем, чья работа связана с вредными условиями труда.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Зубной налет — что это и как с ним справится

Изнутри — обычно от избытка фтора в организме. Причиной этого может стать большое количество проглоченной зубной пасты. При этом на зубах появляются белые, или — но реже — коричневые пятна.

Потускневший снаружи зуб и появление зубного налета вызваны, как правило, курением и злоупотреблением некоторыми продуктами, к примеру, кофе. Кроме того, зубной налет оставляет и практически любая пища.

Уже через несколько часов после появления, если не удалить его, зубной налет образует зубную бляшку – беловатые мягкие отложения на зубах. Если их не устранить дней за семь, они отвердеют и превратятся в зубной камень.

Зубной камень располагается между краем десны и поверхностью зуба. Поскольку, зубной налет продолжает откладываться и нарастать, все больше микроорганизмов поселяются в полости рта. Они провоцируют начало воспалительного процесса в прилегающих к камню участках десен.

А воспаленная десна кровоточит при самом легком касании. Разрушаются кровяные клетки, богатые солями железа, и они, оседая на зубах, делают их темно-коричневыми.

Помимо своего разрушительного воздействия на полость рта, зубной налет может также вызвать воспаление легких. Это выяснили американские ученые — оказалось, что именно в зубном налете содержится и размножается огромное количество бактерий, приводящих к этому заболеванию.

Чистку зубов, избавляя их от бляшек и зубного камня, производят в различных стоматологических клиника. Помимо этого, необходимо также ежедневно чистить зубы дома, чтобы не доводить дел до обращения к стоматологам. Есть и народные способы.

К примеру, «чистить зубы» а заодно и укреплять их можно, съедая каждый день по свежему яблоку. Еще один хороший метод — полоскание рта настойкой укропа.

Также полезно полоскание и настойкой из сельдерея — две чайные ложки корня сельдерея на один стакан водки, настаивать нужно две недели. При полоскании брать одну столовую ложку настойки на один стакан воды.

Для, собственно, укрепления десен и зубов, хорош и подорожник и чеснок — чеснок можно просто есть по одной — две дольки в день, а можно на ночь натирать им зубы. А настоем из подорожника зубы можно полоскать.

Помимо этого, полезен и порошок из яичной скорлупы. Скорлупу — но только от сырых яиц — надо растолочь в мелкий порошок и принимать по одной чайной ложке в сутки, запивая водой. Уже недели через три это обновит эмаль на зубах и укрепит их.

Советуем ознакомиться со следующими темами — отбеливание зубов airflow и удаление корня зуба.

Скорлупа яиц польза и вред, можно ли есть, применение в народной медицине

Яичная скорлупа: польза и вред

Получить из своего рациона дневную норму кальция достаточно легко для большинства людей. Однако некоторые люди, в силу различных ограничений питания, наложенных лечебными диетами, могут недополучать кальций в необходимом объеме. Именно для них будет полезна яичная скорлупа, как простой и дешевый источник кальция. Не говоря уже о таком бытовом преимуществе, как уменьшение содержимого вашего мусорного ведра, благодаря употреблению не только яичного белка и желтка, но и яичной скорлупы.

В этой статье мы рассмотрим: что такое яичная скорлупа, польза и вред яичной скорлупы для здоровья, а также как приготовить и принимать яичную скорлупу как источник кальция.

Что такое яичная скорлупа

Яичная скорлупа — это жесткое внешнее покрытие яйца. Оно состоит в основном из карбоната кальция, общей формы кальция. Остальные составляющие — белок и другие минералы.

Кальций является важным минералом, который содержится во многих продуктах питания, особенно в молочных продуктах. Более низкое количество кальция также содержится во многих листовых и корнеплодных овощах.

В последние десятилетия порошок яичной скорлупы, полученный из куриных яиц, активно используется в качестве натурального источника кальция. Яичная скорлупа содержит примерно 40% кальция, причем каждый грамм скорлупы дает 381-401 мг кальция.

Яичная скорлупа половины яйца может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения ежедневных потребностей взрослых, что составляет 1000 мг в день.

Резюме
Яичная скорлупа обычно используются в качестве источника кальция. Яичная скорлупа половины яйца может обеспечить достаточное количество кальция для удовлетворения ежедневной потребности в нем взрослого человека.

Польза яичной скорлупы

Выделим три основные полезные свойства яичной скорлупы для здоровья человека.

1. Порошок из яичной скорлупы – эффективный источник кальция

Яичная скорлупа содержит карбонат кальция, а также небольшое количество белка и других органических соединений.

Карбонат кальция является наиболее распространенной формой кальция в природе. Из него образуются морские ракушки, коралловые рифы и известняк. Это также самая дешевая и наиболее широко распространенная форма кальция в пищевых добавках.

Исследования на крысах и поросятах подтверждают, что яичная скорлупа является богатым источником кальция. Более того, он абсорбируется так же эффективно, как чистый карбонат кальция (1, 2).

Некоторые даже предполагают, что его всасывание лучше, чем в очищенных добавках карбоната кальция.

Исследование, проведенное в изолированных клетках, показало, что абсорбция кальция из порошка яичной скорлупы была на 64% больше по сравнению с чистым карбонатом кальция. Исследователи приписывали эти эффекты определенным белкам, обнаруженным в яичной скорлупе (3).

Помимо кальция и белка, яичная скорлупа также содержит небольшое количество других минералов, включая стронций, фторид, магний и селен. Как и кальций, эти минералы могут принести пользу здоровью костной системы человека.

Резюме
Некоторые данные свидетельствуют о том, что кальций в порошке яичной скорлупы лучше абсорбируется, чем чистый карбонат кальция, что делает его эффективным источником кальция.

2. Яичная скорлупа может снизить риск остеопороза

Остеопороз — это состояние здоровья, характеризующееся слабыми костями и повышенным риском переломов костей. В 2010 году эта болезнь была диагностирована примерно у 54 миллионов пожилых американцев (4).

Старость является одним из самых сильных факторов риска остеопороза, но недостаточное потребление кальция также может способствовать потере костной ткани и остеопорозу в более раннем возрасте.

Если в вашем рационе отсутствует кальций, прием пищевых добавок может помочь вам достичь ваших ежедневных потребностей. Порошок из яичной скорлупы – натуральный и дешевый вариант.

Одно исследование у женщин в постменопаузе с остеопорозом показало, что прием порошка яичной скорлупы вместе с витамином D3 и магнием значительно укрепил их кости, улучшив минеральную плотность кости (5).

Порошок яичной скорлупы может даже быть более эффективным при снижении риска остеопороза, чем очищенный карбонат кальция.

Исследование на голландских женщинах в постменопаузе показало, что порошок яичной скорлупы улучшает минеральную плотность костной ткани в области шеи по сравнению с плацебо. Напротив, очищенный карбонат кальция не значительно улучшил ее (6).

Резюме
Употребление порошка яичной скорлупы может улучшить прочность костей у людей с остеопорозом. Одно исследование показывает, что кальций в яичной скорлупе может быть более полезным, чем очищенные добавки карбоната кальция.

3. Мембрана яичной скорлупы может улучшить общее состояние здоровья

Мембрана яичной скорлупы расположена между яичной скорлупой и яичным белком. Ее легко заметить, когда вы очищаете отварное яйцо. Хотя технически это не часть яичной скорлупы, она обычно прикрепляется к ней. Когда вы делаете порошок из яичной скорлупы дома, вам не нужно удалять мембрану.

Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белка в виде коллагена. Она также содержит небольшое количество хондроитинсульфата, глюкозамина и других питательных веществ. Хотя незначительные количества этих полезных соединений в оболочке яичной скорлупы вряд ли окажут какое-либо существенное влияние на ваше здоровье.

Однако некоторые исследования показывают, что регулярное употребление добавок с мембраной яичной скорлупы может принести пользу вашим суставам. Для подтверждения их потенциальной эффективности необходимы дополнительные исследования (7, 8).

Резюме
Мембрана отделяет яичную скорлупу от яичного белка. Добавки из мембран яичной скорлупы содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье суставов.

Вред от употребления яичной скорлупы

При правильном приготовлении порошок яичной скорлупы считается безопасным. Есть всего несколько вещей, которые вам нужно иметь в виду.

Во-первых, не пытайтесь проглотить большие фрагменты яичной скорлупы, так как они могут повредить ваше горло и пищевод. В следующем разделе вы найдете несколько советов о том, как правильно приготовить яичную скорлупу, измельчив ее в порошок.

Во-вторых, яичная скорлупа может быть заражена бактериями, такими как Salmonella enteritidis. Чтобы избежать риска пищевого отравления, обязательно сварите яйца в кипящей воде, прежде чем есть скорлупу (9).

В-третьих, натуральные добавки кальция могут содержать относительно большое количество токсичных металлов, включая свинец, алюминий, кадмий и ртуть (10). Однако количество этих токсичных элементов в яичной скорлупе, как правило, ниже, чем в других природных источниках кальция, таких как раковины устриц, и, как правило, не вызывает вреда (11).

Резюме
Чтобы предотвратить риск получения травмы или инфекции, яичную скорлупу следует кипятить в воде и измельчить в порошок перед тем, как употреблять.

Как приготовить и как применять яичную скорлупу

Есть два варианта получения яичной скорлупы:

• вы можете приготовить яичную скорлупу самостоятельно у себя дома,
• вы можете купить предварительно приготовленный порошок яичной скорлупы в магазинах здоровой пищи.

Порошок яичной скорлупы можно приготовить в домашних условиях с помощью пестика и ступки. Можно также использовать блендер или сито для удаления крупных частиц.

Перемалывайте яичную скорлупу в порошок на очень мелкие фрагменты, прежде чем есть их.

Если вы планируете хранить порошок для последующего использования, рекомендуется высушить раковины, прежде чем раздавить их.

Как применять яичную скорлупу

Порошок яичной скорлупы можно добавить в:

• воду или сок
• хлебобулочные изделия
• спагетти
• пиццу
• панированные, жареные мясные блюда.

Примерно 2,5 грамма яичной скорлупы должно быть достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей взрослого человека в кальции.

Чтобы получить максимальную пользу от употребления яичной скорлупы и не навредить себе, не принимайте добавки кальция сверх положенной нормы, если вам не рекомендована конкретная большая доза вашим лечащим врачом.

Некоторые эксперты предостерегают от регулярного употребления добавок кальция и сомневаются в их преимуществах для здоровья костей. Заявляется, что чрезмерное потребление кальция может нанести вред здоровью и вызвать проблемы, такие как камни в почках, и потенциально повышать риск сердечных заболеваний (12).

Резюме
Чтобы приготовить порошок яичной скорлупы для употребления внутрь, ее нужно тщательно измельчить, а затем смешать с водой или пищей. Ежедневное потребление 2,5 граммов должно быть достаточным для удовлетворения ваших потребностей, хотя предварительно проконсультируйтесь со своим врачом.

Яичная скорлупа является не только одним из самых дешевых источников кальция — они также, по-видимому, являются одним из самых эффективных источников.

Если вы ограничены диетой, чтобы удовлетворить ваши потребности в кальции или если вы страдаете от остеопороза, домашний порошок яичной скорлупы является действенной и доступной альтернативой коммерческим пищевым добавкам.

Исследования показывают, что кальций из яичной скорлупы хорошо всасывается и может усиливать кости людей с остеопорозом.

Приготовить порошок яичной скорлупы дома легко. После кипячения и сушки скорлупы вы можете раздавить ее пестиком в ступке и смешать порошок с водой или добавить ее в пищу. Польза яичной скорлупы доказана многими исследованиями, однако не забывайте про возможный вред от злоупотребления добавок с кальцием. Обогащайте ваш рацион умеренно.

Как принимать скорлупу перепелиных яиц: её польза и вред

О пользе перепелиных яиц наверняка слышали многие. Этот диетический продукт буквально насыщен витаминами, аминокислотами и прочими полезными веществами. Но сегодня мы поговорим не о яйцах, а о скорлупе.

Скорлупа перепелиных яиц состоит из следующих минеральных веществ:

• макроэлементов — кальций, железо, магний, фосфор;
• микроэлементов — марганец, медь, молибден, сера, фтор, цинк, селен, кремний;
• аминокислот — метионин, лизин, цистин, изолейцин.

Калорийность продукта нулевая, поэтому можно спокойно добавлять её порошок в пищу как добавку.

Насколько полезна скорлупа

Основное достоинство продукта в наличии кальция в легкоусвояемой человеческим организмом форме. Это средство гораздо эффективнее, чем фармакологические препараты кальция.

Благодаря богатому составу скорлупа может оказать благоприятное воздействие на многие системы организма:

• кальций — основа структуры костной ткани, кроме того, он выводит из организма избыток натрия, предотвращая гипертонию. Взаимодействие кальция и магния нормализует тонус кровеносных сосудов, отвечает за расслабление и сокращение мускулатуры. Кроме того, магний помогает усваиваться тиамину и пантотеновой кислоте, аскорбиновой кислоте, участвует в процессе регенерации клеток;
• кремний обеспечивает прочность сосудов, участвует наравне с кальцием в образовании костной и соединительной ткани, принимает участие в усвоении и обменных процессах фтора, кальция, магния, выводит излишки хлора;
• молибден стимулирует биохимические процессы: обмен жиров и углеводов, разрушение белков и аминокислот, работа ферментов и вывод свободных радикалов, участие в образовании эритроцитов, при взаимодействии с фтором укрепляет зубную эмаль;

марганец, медь, железо — основные элементы для здоровья эндокринной системы, они же отвечают за проводимость нервных импульсов. Марганец укрепляет стенки сосудов, железо обеспечивает транспортировку кислорода по сосудам. Марганец и медь в союзе с кальцием поддерживают здоровье хрящей и соединительной ткани, при взаимодействии с железом укрепляют иммунную систему;

селен, фосфор и цинк улучшают работу нервной системы, мозговую деятельность, помогают процессам пищеварения. Элементы участвуют в преобразовании питательных веществ в энергию. Селен и фосфор укрепляют зубы, волосы, ногти, увеличивают выработку коллагена;

аминокислоты замедляют процессы старения, улучшают настроение и работу мозга, укрепляют костную, соединительную и хрящевую ткани. Эти вещества регулируют работу репродуктивной системы, поддерживают норму холестерина в крови, укрепляют иммунитет.

Негативного эффекта при употреблении продукта выявлено не было. Если есть проблемы с усвоением белка, заболевания печени или почек, нужно перед употреблением посоветоваться с врачом. Перед покупкой яиц убедитесь, что срок годности не истёк.

Когда рекомендуется применять

Применять скорлупу в качестве лечебно-укрепляющего средства рекомендовано в таких случаях:

• проблемы с пищеварением и боли в желудке;
• сбои нервной системы: бессонница, раздражительность, хроническая усталость;
• проблемы с суставами;
• хрупкость костей;
• ломкость ногтей и выпадение волос;
• в качестве профилактики при работе с тяжёлыми металлами;
• анемия и авитаминоз;
• сенная лихорадка;
• астма;
• кариес;
• заболевания позвоночника;
• беременным — профилактика атонии мускулатуры матки, гипертонии, слабости родовой деятельности;
• пожилым людям — остеопороз, болезни суставов, ревматизм;
• детям — профилактика рахита и анемии, укрепление костной массы и зубной эмали, нервной системы, эндокринной и пищеварительной, улучшение умственной деятельности.

Способ применения

Поскольку скорлупу употребляют в виде порошка, нужно знать способ приготовления:

1. Яйца предварительно нужно сварить, вымыв скорлупу губкой в тёплой воде с небольшим количеством соды.
2. Снятую с яйца, вымыть и внутри, снять жёсткую внутреннюю плёнку.
3. Обсушить. Сухую скорлупу измельчить в порошок, можно вручную, но удобнее будет в кофемолке.
4. Перед употреблением в порошок добавляют уксус.
5. Хранят в тёмном, сухом месте.

Употребляют порошок чаще вместе с пищей. Нормы для разного возраста:

• детям до шести лет — 0,5 ч. л.;
• до двенадцати лет — 1 ч. л.;
• до восемнадцати лет — 0,5 ст. л.;
• взрослым людям — 1 ст. л.

Толчёная скорлупа чаще употребляется в форме приправы, порошком посыпают любое готовое блюдо: кашу, суп, творог, мюсли.

Тонкая яичная оболочка издавна использовалась и в рецептах красоты. Из порошка и сейчас готовят маски для лица с омолаживающим и разглаживающим морщины эффектом, укрепляют волосы. Настойка на яичной скорлупы может помочь в борьбе с похмельем, ускоряя вывод токсинов из печени. Кроме этого, мастерицы народного творчества создают на основе кусочков скорлупы шедевры декупажа, а любители растений используют как удобрение.

Чем полезна яичная скорлупа, как ее приготовить и применять, отзывы

Яичная скорлупа является важным источником минералов и микроэлементов для человеческого организма. Особо актуально ее включение в обыденный рацион при острой нехватке кальция. Она станет полноценной заменой аптечных кальцийсодержащих добавок. Помимо этого, стоит разобраться, в чем еще состоит польза и вред яичной скорлупы, чтобы максимально эффективно ее использовать.

Химический состав яичной скорлупы

Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:

• вода;
• неорганические и азотистые компоненты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины.

Польза яичной скорлупы для организма человека

Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.

По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.

Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:

• способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• укрепляет зубы и кости;
• служит профилактикой остеопороза;
• благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.

Как подготовить яичную скорлупу

Лечебная и профилактическая польза перемолотой яичной скорлупы заключается не только в яйцах куриц, но и другой домашней птицы. На полезные свойства не влияет цвет, но рекомендуется употреблять, по возможности свежую продукцию, домашнего происхождения, в которой сохраняется максимальное количество ценных компонентов.

Прежде чем употреблять яичную скорлупу внутрь требуется подготовить ее соответствующим образом.

1. Тщательно промывают водой, с использованием хозяйственного мыла. Нелишним будет затирка жесткой щеточкой.
2. После чего заливают содовым раствором и настаивают яичную скорлупу не менее получаса. Можно прокипятить.
3. По завершении процедуры вынимают скорлупки, раскладывают на бумажных полотенцах, ждут полной просушки. Допустимо ускорить процесс, путем высушивания в жарочном шкафу, при температуре 50-60 °С.

Польза такого порошка напрямую зависит от предварительной заготовки. Пропускать термическую обработку нельзя, так как в результате погибает сальмонеллез.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Мука из яичной скорлупы делается элементарно:

• в ступке, мельнице для приправ, кофемолке;
• засыпают сырье, перемалывают до сыпучего состояния;
• главное, не пользоваться металлическим инструментом, при контакте с которым снижается полезность ряда минералов и витаминов яичной скорлупы;
  
• готовый сыпучий продукт в пищу употребляют как в исходном виде, так и путем добавки во всевозможные напитки.

Подробнее ознакомиться с процессом производства яичной скорлупы, поможет видео:

Яичная скорлупа детям

Маленьким детям и подросткам полезность толченой яичной скорлупы безусловна, так как по составляющим она сходна с костями. Поэтому способствует выработке кровяных телец, что важно на стадии становления детского организма. Подобная биодобавка к повседневному рациону служит профилактикой и лечением рахита, анемии, остеохондроза. Систематическое принятие яичной скорлупы служит укреплению костей и зубной эмали.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Во время беременности организм матери и плода остро нуждается во многих витаминах и минералах, особо в кальции. В этом поможет натуральный биопродукт – шкурки яиц. Дефицит кальция ведет к потере тонуса стенок матки, осложнениям во время родов и патологиям скелета у малыша.

Как и когда употреблять яичную скорлупу (с чем лучше усваивается, нормы употребления)

Допустимые нормы яичной скорлупы в день:

• взрослым – 850-1000 мг;
• детский возраст до 6 лет – 550-600 мг;
• подросткам – 1000-1250 мг;
• кормящим и вынашивающим ребенка женщинам – 1300-1400 мг.

Этого будет достаточно, для восполнения суточной потребности организма в кальции. Чтобы не нанести вред здоровью точную дозировку стоит уточнить у врача.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ради профилактики принимают скорлупки курсом – от месяца до двух. Затем отдыхают некоторое время, чтобы не развилась гиперкальциемия. Для беременных и кормящих женщин сроки не ограничиваются.

Лучше усвоится природный кальций, если вносить порошок в жирную пищу: молочная продукция, рыба, нерафинированное растительное масло.

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Так как кальций легче воспринимается в разбавленном виде, с сохранением полезных свойств, то рекомендуется делать кальциевую воду из яичной скорлупы. Правда, полноценно она не растворяется, но передает воде кальций и прочие ценные элементы. Мелят яичную скорлупу стандартно.

Рецепт изготовления чудодейственного эликсира: на литр жидкости берут чайную ложку кальциевого порошка, размешивают и ждут, пока он выпадет в осадок, только тогда можно принимать.

Яичная скорлупа с лимонным соком

Не меньше полезна яичная скорлупа для костей, с добавлением свежевыжатого лимонного экстракта. Подобное средство показано в любом возрасте. В истолченную кожуру вливают сок, пока не образуется кашица.

Применение яичной скорлупы в лечебных целях

В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.

При переломах костей

Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.

При атопическом дерматите

При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.

От изжоги и болей в желудке

Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.

От аллергии у детей

Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.

При остеопорозе и нехватке кальция

При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.

Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.

При порезах, царапинах и ожогах

Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.

При гастрите

При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.

Использование яичной скорлупы в домашней косметологии

В процессе приготовления блюд ежедневно остаются отходы от яиц, которые часто выкидывают, не подозревая об их полезных свойствах. Помимо лечебного воздействия, при употреблении внутрь скорлупки успешно задействуют в косметологии, в виде основного ингредиента масок (скрабов) для кожи и волос.

Рецепты масок для лица

Маски, замешанные на шкурках яиц, обладают, следующими полезными свойствами:

• питательное;
• освежающее;
• тонизирующее;
• регенерирующее;
• омолаживающее;
• отбеливающее;
• увлажняющее.

Вот несколько действенных рецептов:

1. Для возрастной кожи, с первыми признаками старения: 1 куриный желток, десертная ложка кальциевой муки и столько же натертой лимонной цедры с соком, 6 мл запашистого растительного масла. Наносят на полчаса, затем удаляют с лица влажным тампоном. Дополнительно умываются теплой водой.
2. Для проблемной кожи: 10 г порошка, 5-6 г рисовой муки, 1 ч. л. натурального жидкого меда, 15 мл свежевыжатого сока лимона. Распределяют ровным слоем, оставляют минут на 15 и смывают.
3. Питающий и увлажняющий состав, разглаживающий мелкие морщинки: порошкообразная скорлупа – 35-40 г, мякоть спелого банана – 1 шт., жирные сливки и сметана – по 2 ст. л. и картофельный крахмал – 100 г. Банан разминают вилкой, домешивают остальные ингредиенты до получения однородной консистенции. Накладывают на лицо в 2 захода: сначала один слой, после подсыхания – второй. Сверху прикрывают марлей для достижения лучшего проникающего эффекта.

1. Натуральный творог – 80 г, измельченная апельсиновая мякоть – 1 плод, оливковое маслице – 10 капель, истолченные остатки яйца – 6 г. Фрукт перекручивают через мясорубку, добавляют остальные составляющие и тщательно размешивают. Накладывают на лицо втирающими движениями, тем самым прочищаются поры от черных точек. Оставляют на 15-20 минут и умываются поочередно теплой и прохладной водой.
2. Соединяют: чудодейственный порошок, плоды шиповника, траву шалфея. Берут все в равных долях. Заваривают состав кипятком, в объеме 220 мл. Настаивают около часа и процеживают. Полученную массу раскладывают по марлевому отрезу, прикладывают к лицу на 20 минут. В результате происходит не только чистка, но и сужение пор.
3. Натертая на мелкой терке свекла – 30 г, половина десертной ложки истолченных скорлупок, яйцо и жирная сметана – 1 ст. л. Смешивают и используют по назначению.

Существуют и другие рецептуры с таким главным ингредиентом. Дополнительные компоненты варьируют в зависимости от типа эпидермиса.

Скраб для тела

Яичная скорлупа окажется полезной и для всего тела, включенной в скрабирующий состав собственного приготовления.

Популярный среди женщин рецепт:

• отмеряют столовую ложку яичного средства;
• перемешивают с аналогичным количеством кофейной гущи и молока;
• накладывают на кожные покровы легкими массирующими движениями.
• через четверть часа принимают контрастный душ.

Средство для волос

Для укрепления волос подойдет, следующий вариант, имеющий в составе скорлупы.

1. Измельчают огуречную мякоть блендером.
2. Подмешивают 30 грамм кальциевого порошка и столько же масла оливы.
3. Смазывают полученной смесью локоны по всей длине.
4. Выжидают 20-25 минут, моют голову привычным способом.

Подобные сеансы проводят не чаще двух раз в месяц, чтобы с пользой и без вреда для волосяной структуры. В результате полезных свойств скорлупы пряди в полной мере напитываются витаминно-минеральным комплексом, прекращают выпадать и сечься, легко поддаются укладке.

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.

Выявлена особая польза яичной скорлупы для растений, произрастающих в закисленной почве – не только разбавляет ее, но и улучшает структуру. Подобная биоподкормка из яичной скорлупы благотворна для цветов. Засыпают муку в каждую лунку при посадке, рассыпают по поверхности в прикорневой зоне. Это питает и служит защитой от паразитарных нашествий слизней. Поливая кальцинированной водой рассаду, рост будет интенсивнее.

Вред яичной скорлупы и противопоказания

Наряду с широким спектром полезных свойств, яичная броня способна в ряде случаев нанести вред. К явным противопоказаниям относят:

• онкологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость на отдельные компоненты в составе;
• аллергия.

Не стоит превышать предписанные дозировки, чтобы организм не перенасытился. Это принесет только вред здоровью: в почках формируются песочные отложения, возникают тянущие ощущения в мышцах. Тем самым возможно нанесение вреда сосудам.

Польза и вред яичной скорлупы зависит от правильной ее подготовки, при отсутствии, которой высок риск заражения сальмонеллезом.

Скорлупа яиц: польза и вред, можно ли есть, применение в народной медицине

Сегодня поговорим о естественном источнике кальция — яичной скорлупе. Данный «ингредиент» широко используется в различных сферах жизнедеятельности человека. Продукт эффективно проявил себя в садоводстве (в качестве удобрения), в фермерстве (как подкормка для кур, что повышает яйценоскость), даже в стирке (отбеливает белье). Фигурирует яичная оболочка в справочниках по народной медицине, где описана как сбалансированный натуральный лечебный препарат. Рассмотрим подробнее, в чем же заключается медицинская польза скорлупы из яиц и каковы особенности ее химического состава.

Чем богата яичная оболочка

Секрет пользы скорлупы яиц кроется в её богатом химическом составе. В продукте содержится около 1,6-2% воды, 3,3% азотистых и 95,1% неорганических веществ.

Азотистые вещества включают коллагеновые и муциновые белки. Основная часть состава неорганических веществ — карбонат кальция (92,8%), гидрокарбонат магния (1,5%), фосфаты кальция и магния (0,8%).

Состав кожуры яиц богат макроэлементами:

• калием — 83,3-93,1 мг;
• натрием — 81,7-130,8 мг;
• кальцием — 33400-37300 мг;
• магнием — 106,3-113,9 мг;
• серой — 674-1260 мг;
• фосфором — 124-188 мг.

А также микроэлементами:

• железом — 1130-2800 мкг;
• йодом — 34-60 мкг;
• кобальтом — 70-90 мкг;
• медью — 92-150 мкг;
• молибденом — 28-36 мкг;
• марганцем — 40-110 мкг;
• фтором — 123-157 мкг;
• хромом — 130-180 мкг;
• цинком — 400-670 мкг.

Чем полезна для здоровья человека

Польза такого своеобразного медицинского препарата для человека заключается в том, что он является источником природного кальция. Кальций же является макроэлементом, крайне важным для нормального функционирования и развития органов и систем человека в целом.

Для укрепления иммунитета

В народной медицине для повышения и укрепления иммунитета взрослого и ребенка используют порошок яичной оболочки. Польза такого препарата заключается в том, что он содержит кальций и минеральные вещества, необходимые для стимуляции образования лимфоцитов (иммунных клеток) в костном мозге.

Для костей, зубов и ногтей

Согласно исследованиям венгерского врача Кромпехера, химический состав оболочки яиц практически идентичен составу человеческих зубов и костей. Кальций — основополагающий элемент костных тканей. В связи с этим, человеческий организм всегда испытывает потребность в пополнении кальциевых запасов.

Недостаток его провоцирует появление у человека проблем с зубами: они начинают портиться, темнеют, появляется кариес. Кальциевая недостаточность проявляется и на ногтях, которые становятся слишком ломкими, хрупкими и болезненными.

Яичный препарат отлично справляется с перечисленными проблемами зубов и ногтей. Его эффективно применять при переломах для быстрого сращивания костей, укрепления ломких и хрупких костей, лечения остеопороза.

Кальций — залог красоты волос. Это, в первую очередь, касается женщин, ведь они наиболее часто страдают от проблем с волосами. При их появлении (ломкость, выпадение, тонкость, болезненный вид) рекомендуется принимать по 1/3 ч. л. порошка из яичных скорлупок с двумя капсулами рыбьего жира.

Для нервной системы

Широко используется данный продукт для лечения нервных и невралгических заболеваний. Причиной симптомов нервных болезней (раздражительность, нарушения сна и функционирования ЦНС, беспокойство, страхи, нервозность) является недостаток солей кальция. Данные элементы содержатся в скорлупках яиц. Для устранения перечисленных симптомов народные знахари советуют употреблять кальциевую воду. Для её получения 1 ч. л. порошка растворяют в 1 л воды и дают настояться. Употреблять такое лекарство необходимо после того, когда скорлупки осядут на дно.

Для сердечно-сосудистой системы

Дефицит кальция — одна из причин сердечно-сосудистых болезней. В целях лечения и профилактики данных заболеваний рекомендуется использовать кальциевую воду. Такое средство укрепляет сердце и сосуды человека, поддерживает правильный химический состав крови.

Правила употребления и лечения

Чаще всего в народной медицине используют порошок из оболочек яиц. Рассмотрим пошагово, как правильно приготовить такое лекарство.

Как подготовить

Для получения качественного и эффективного порошка нужно тщательно подготовить и обработать главный ингредиент — саму оболочку. Необходимо взять свежие яйца и вымыть их с мылом под проточной водой. Затем поочередно разбить яйца и извлечь из них желтки и белки. Скорлупки еще раз вымыть и прокипятить на протяжении 5 минут на медленном огне.

Проваренные оболочки высушить и удалить из них пленку, которая присутствует внутри. После этого оболочки перетираются. Данное действие не разрушает химического состава препарата, но делает его удобным для употребления.

Как измельчить

Скорлупу из яиц рекомендуется измельчать в кофемолке, мясорубке или ступке до состояния пудры. Важно проследить, чтобы в препарате не содержались большие куски скорлупок. Он должен выглядеть, как пудра.

Как хранить

Готовый препарат рекомендуется хранить в плотно закрытой стеклянной или пластиковой таре, которую нужно поместить в сухое тёмное место.

Как применять

Прием такого препарата зависит от вида заболевания, которое вы хотите устранить с его помощью.

При остеопорозе и переломах

Курс лечения остеопороза данным порошком составляет 10-15 дней, после этого делают трехмесячный перерыв и вновь повторяют. Детям рекомендуется принимать 300-600 мг порошка, взрослым — 600-1200 мг (2-3 раза в день) во время еды. Детский организм особо нуждается в кальциевой поддержке во время активного роста, женский — во время беременности.

Употреблять порошок для быстрого сращивания костей после переломов рекомендуют не только знахари, но и врачи. Принимать такое лекарство нужно по 1 ч. л. 3 раза в день. Порошок можно добавлять в пищу (кашу, мюсли, творог и др.), а также разводить в воде или просто запивать водой.

При порезах и царапинах

Готовый порошок используют в качестве присыпки на местах царапин и порезов. Такая присыпка способствует быстрому заживлению ран. Целебной силой обладает также пленка со скорлупы, ее достаточно всего лишь приложить к поврежденному месту.

При ожогах

Порошок из яичной оболочки эффективно помогает залечить ожоги, а также раны, которые образовались при вскрытии пузырей от ожогов. Для заживления таких ран рекомендуется использовать порошок в качестве присыпки.

При гастрите

В целях лечения заболеваний кишечника, желудка, а также при гастрите рекомендуется принимать четверть ложки препарата каждый день на протяжении месяца. Затем нужно сделать месяц перерыва и повторить курс.

Как можно использовать в косметологических целях

Нередко хозяйки выбрасывают яичную скорлупу, как ненужный мусор, а зря. Ведь данный продукт используется даже в косметологии.

Для кожи лица

Из скорлупок яиц изготавливают эффективные маски и скрабы для лица, которые питают, омолаживают, освежают и увлажняют кожу, препятствуют ее старению.

Так, можно приготовить маску для лица с использованием лимона. Необходимо смешать 1 желток и 1 ч. л. измельченной лимонной цедры и оставить настояться на полчаса в закрытой посудине. Потом добавить 1 ч. л. порошка, 1 ч. л. нерафинированного подсолнечного масла и 1 ч. л. лимонного сока и перемешать все ингредиенты. Готовой смесью нужно покрыть лицо на полчаса. По истечении указанного времени снять маску ватным диском и умыть лицо теплой водой.

Для жирной кожи рекомендуется маска, приготовленная из 1 ч. л. порошка, 1 ст. л. рисовой муки, 1 ч. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока. Ингредиенты нужно перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Снимают маску с помощью ватных дисков и теплой воды.

Яичная скорлупа — прекрасный ингредиент для приготовления эффективного скраба для кожи лица.

Рецепт одного из наиболее популярных и доступных скрабов такой: возьмите по 1 ст. л. порошка, кофейной гущи и молока. Все ингредиенты смешайте и наложите на кожу лица. Через 15 минут смойте теплой водой.

Видео: приготовление маски с яичной скорлупой

Если ваши волосы нуждаются в укреплении, необходимо подготовить следующую маску: 1 огурец измельчить в блендере, добавить по 1 ст. л. скорлупы и оливкового масла. Данную смесь нанести на волосы и подержать 20 минут, затем тщательно смыть теплой водой и промыть с шампунем. Процедуру проводить 2 раза в месяц.

Яичная скорлупа как удобрение

Скорлупки из яиц используют и как удобрение. Оно особенно полезно для растений, высаженных на кислых почвах. Скорлупки не просто снижают кислотность, но и улучшают структуру грунта.

Для того чтобы полезные вещества из такой подкормки лучше усваивались, препарат нужно измельчить до состояния муки.

Таким натуральным средством рекомендуется удобрять цветы (тюльпаны, нарциссы, гладиолусы). Подкормку уместно поместить на дно лунки, а также разбросать вокруг ствола растения. Комнатные цветы полезно поливать кальциевой водой.

В яичной скорлупе также выращивают рассаду

Можно ли беременным

Женщинам в положении не только можно, а даже нужно снабжать свой организм кальцием через употребление яичных оболочек. Дело в том, что организм беременной особо нуждается в этом элементе. Его недостаток может стать причиной ослабления мускулатуры матки, а также привести к тяжелым родам.

В кальции нуждается не только организм будущей мамочки, но и ребенка, особенно в период активного формирования и развития его костной системы.

Противопоказания и меры безопасности

В употреблении измельченных скорлупок не всегда есть польза. Одним из главных рисков, который подстерегает употребляющих данный продукт, — это опасность заразиться сальмонеллезом. В целях безопасности необходимо убедиться, что куры, несущие яйца, не больны. А сами оболочки рекомендуется прокипятить, несмотря на то, что они утратят небольшое количество своих полезных веществ.

Советуют также следить, чтобы яичный порошок не содержал большие куски оболочек, поскольку попадание крупных кусков в пищеварительную систему чревато ранениями пищевода и кишечника, что может спровоцировать гастрит, язву и другие заболевания.

Не рекомендуется употреблять препарат людям, страдающим непроходимостью кишечника, сердечной аритмией, гипертонией, гастритом, язвой, нервными расстройствами, онкологическими заболеваниями, а также людям с избытком витамина D.

Видео: лучший способ применения — скорлупа с лимонным соком

Применение яичной скорлупы: отзывы

Видео (кликните для воспроизведения).

Яичные скорлупки — огромный источник пользы не только для человека, но и для других живых организмов. Так, скорлупу из яиц широко используют в народной медицине, косметологии, садоводстве и других сферах жизни. А самое главное — этот продукт доступен для каждого.

Скорлупа яиц польза и вред, можно ли есть, применение в народной медицине

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Как приготовить и съесть яичную скорлупу

СМОТРЕТЬ: Теперь вы знаете, как приготовить идеальное яйцо-пашот? Посмотрите видео ниже, чтобы получить инструкции.

Яйца — это вкусная еда, которая идеально сочетается с беконом и тостами по воскресеньям утром, но знаете ли вы, что скорлупу тоже можно есть?

Подготовка требует гораздо больше усилий, чем яичница-болтунья, но яичная скорлупа — отличный источник кальция. На самом деле, согласно исследованиям Университета Флориды, одна яичная скорлупа содержит 2,2 грамма кальция, а среднестатистическому взрослому человеку требуется только один грамм кальция в день, так что это отличный природный источник кальция.

В то время как большинство людей получают достаточное количество кальция из молочных продуктов, темной листовой зелени и корнеплодов, некоторые люди изо всех сил пытаются достичь минимального потребления кальция из-за ограничительных диет или заболеваний, и исследования показали, что кальций из яичной скорлупы усваивается легче, чем из яичной скорлупы. из других источников.

Гетти

Как подготовить яичную скорлупу к употреблению

• Исследования показывают, что кипячение яичной скорлупы в воде в течение 30 минут делает их безопасными для употребления в пищу человеком, поскольку яичная скорлупа действительно представляет риск заражения сальмонеллой, если ее не готовить.
• После закипания запекать яичную скорлупу в духовке при температуре 90–100 градусов Цельсия в течение 15 минут.
• Положите яйца в кухонный комбайн и взбивайте до образования мелкого порошка.

Как использовать порошок яичной скорлупы

Порошок яичной скорлупы можно добавлять во многие ваши обычные продукты, такие как смузи, спагетти и хлебное тесто, однако вы можете заметить небольшое изменение текстуры.

Вам также может понравиться:

Можно ли есть листья сладкого картофеля?

5 здоровых альтернатив любимым закускам

6 заменителей растительного масла

Безопасна ли яичная скорлупа и полезна ли она для вас?

Александра Рибейро / EyeEmGetty Images

Польза для здоровья яичных белков и желтков широко известна, но как насчет яичной скорлупы? В то время как большинство из нас просто складывает эти внешние слои, не задумываясь, высказывались предположения, что скорлупа несут серьезную питательную ценность.

Яичная скорлупа на 95% состоит из карбоната кальция, при этом одна скорлупа содержит около двух граммов кальция. Для сравнения, стакан апельсинового сока обеспечивает всего 11 миллиграммов. Это не только способствует здоровью костей и мышц , но также помогает облегчить общие проблемы, такие как изжога, кислотное расстройство желудка и проблемы с желудком.

Фрида Харью, штатный диетолог в приложении для здоровья Lifesum, дает дополнительную информацию.

«Яичная скорлупа считается хорошим источником кальция, поскольку в одной яичной скорлупе содержится почти вдвое больше рекомендуемого суточного содержания кальция.Также были проведены исследования, которые показали, что порошок яичной скорлупы может быть полезен для здоровья костей и даже уменьшать боль при остеопорозе ».

Риски

Переработка яичной скорлупы также приносит пользу окружающей среде, поскольку, по оценкам, только на США приходится 150 000 тонн отходов скорлупы. Однако, хотя преимущества диетического кальция не могут быть оспорены, вы можете подумать дважды , прежде чем использовать любую оставшуюся «сырую» яичную скорлупу. Фрида предупреждает:

«Яичная скорлупа может быть покрыта бактериями и даже переносить сальмонеллу, поэтому я бы рекомендовал получать суточную дозу кальция из других источников.Другой альтернативой яичной скорлупе может быть использование порошковой яичной скорлупы в цветочных горшках и овощных грядках путем добавления ее в почву для обогащения растений ».

Хенн ФотографияGetty Images

Все еще заинтересован?

Если вы думаете о добавлении яичной скорлупы в свой рацион, то вам нужно убедиться, что она правильно приготовлена ​​, чтобы избавиться от любых бактерий, а также покупать органические яйца в первую очередь, — говорит Фрида.

«Чтобы убедиться, что яйца не содержат бактерий, вы должны сначала их отварить, а затем высушить в духовке в течение одного часа. При употреблении в пищу, убедитесь, что скорлупа измельчена до мелкого порошка, который может затем можно добавить в утренний смузи или добавить посыпку к блюдам из макарон во время ужина ».

Альтернативы, богатые кальцием

Хорошая новость заключается в том, что существует множество других питательных продуктов, которые могут дать вам столь необходимый заряд кальция.Фрида говорит:

«Вы можете получать суточную потребность в кальции из других источников пищи, особенно из молочных продуктов, таких как сыр, молоко и йогурт. Однако, если вы не употребляете молочные продукты, то продукты на основе сои, такие как соевое молоко, часто обогащены кальцием, но Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с этикетками, чтобы убедиться, что продукт содержит достаточно кальция. Точно так же овощи, такие как капуста и брокколи, содержат кальций, а также такие продукты, как орехи и некоторые виды рыбы ».

Однако слишком много кальция может быть так же опасно, как и слишком мало, поэтому не переусердствуйте — взрослым нужен только один грамм в день.

Дженни Кук Дженни Кук — писатель о здоровье, спортсмен-любитель и гурман.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

4 причины есть яичная скорлупа, как это делать и 12 других способов использования

Жареные, омлет, пашот и вареные яйца — невероятно универсальный продукт, который богат витаминами, минералами, белком, антиоксидантами и жирными кислотами омега-3.

Хотя желток и белок обычно являются причиной того, что мы открываем яйцо, сама яичная скорлупа поистине является чудом матери-природы.

Состоящая на 95% из кристаллов карбоната кальция, яичная скорлупа покрыта до 17 000 крошечных пор, которые позволяют воздуху и влаге проникать внутрь яйца. Внешний слой оболочки имеет встроенную защиту, называемую налетом или кутикулой, которая предотвращает попадание пыли и бактерий внутрь. Между скорлупой и самим яйцом находится прозрачная мембрана, состоящая из белков, которые также помогают в защите от посторонних примесей.

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, возможно, вам захочется держаться за скорлупу. Вот почему.

4 ярких преимущества, скрытых в вашей яичной скорлупе

1. Яичная скорлупа — отличный источник кальция

Кальций необходим для поддержания здоровья костей на протяжении всей нашей жизни. Это особенно актуально для детей, которые достигают своего взрослого роста, и взрослых старше 50 лет, которые более подвержены риску развития остеопороза.

Рекомендуемое дневное количество кальция для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 50 лет составляет от 1000 до 2500 мг.После 50 лет женщины должны получать от 1200 до 2000 мг каждый день.

Наш организм не производит кальций, поэтому мы должны потреблять продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и темную зелень. Чтобы организм мог усваивать кальций, нам также необходимо убедиться, что мы получаем достаточно витамина D.

Поскольку яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, половина одной яичной скорлупы содержит 1000 мг кальция — этого достаточно для удовлетворения суточных потребностей взрослых.

Было показано, что по сравнению с добавками кальция, которые получают из морских ракушек и известняка, яичная скорлупа превосходит эти источники, увеличивая усвоение кальция на 64%.Дополнительный транспорт кальция в яичной скорлупе связан с матричными белками, обнаруженными в скорлупе.

2. Яичная скорлупа укрепляет кости и улучшает минеральную плотность костей

Кости — это живая ткань, которая на протяжении всей нашей жизни постоянно разрушается и заменяется. Когда старые кости удаляются быстрее, чем заменяются, кости становятся очень хрупкими и слабыми. Со временем это может привести к остеопорозу — заболеванию, характеризующемуся низкой костной массой и разрушением костной ткани. Его называют «тихим вором», поскольку остеопороз развивается без признаков или симптомов и часто диагностируется только после перелома или перелома.

Хорошие новости для больных остеопорозом. Исследование 1999 года показало, что диета, обогащенная куриной яичной скорлупой, витамином D и магнием, за короткий период времени увеличивала минеральную плотность костей. У всех участников исследования был диагностирован остеопороз; половина из них принимала 300 г порошка яичной скорлупы, 400 МЕ витамина D и 400 мг магния, а остальная часть служила контрольной группой.При измерении минеральной плотности костной ткани с помощью рентгеновских лучей в группе яичной скорлупы наблюдалось среднее увеличение на 4,4%, а у некоторых наблюдалось увеличение костной массы почти на 16% за 4 месяца. Эта группа также сообщила об уменьшении боли и улучшении общего самочувствия.

С другой стороны, контрольная группа, диета которой оставалась неизменной, испытала еще большую эрозию костей за тот же период. К 8 месяцу у этой группы минеральная плотность костей снизилась примерно на 1%.

3. Яичная скорлупа помогает реминерализовать зубы

Зубная полость образуется, когда налет во рту становится кислым.Когда мы потребляем сладкие продукты и напитки, бактериальный налет во рту превращает сахар в кислоты, которые растворяют (или деминерализуют) зубную эмаль.

Когда зуб деминерализован, он выделяет кальций и фосфат в слюну рта. Минералы кальция и фосфата в слюне помогают нейтрализовать кислоты и реминерализовать зубы. Это естественный процесс предотвращения кариеса. Но когда слишком много сахара потребляется слишком часто, реминерализация замедляется, что может позволить бактериям проникнуть в зуб и вызвать кариес.

Поскольку порошок яичной скорлупы очень богат кальцием, его можно использовать в процессе реминерализации. В исследовании, опубликованном в 2015 году, образцы зубов сначала деминерализовали, а затем погружали в раствор порошка яичной скорлупы на семь дней. По сравнению с необработанными образцами зубов, яичная скорлупа усилила реминерализацию и повысила уровень pH для нейтрализации кислот, поедающих зубную эмаль.

4. Яичная скорлупа снимает боль и воспаление при заболеваниях суставов

Оболочка яичной скорлупы — это тонкий, но прочный прозрачный слой, который находится между скорлупой и яичным белком.Состоящий из кератина, коллагена, глюкозамина и ряда других соединений, он помогает при болезненных заболеваниях суставов и соединительной ткани, таких как артрит.

В исследовании 2009 года оценивалось влияние приема 500 мг мембраны из яичной скорлупы на людей, страдающих болезненными суставами, пониженной гибкостью и уменьшением хрящевой ткани. После семи дней лечения боль в суставах значительно уменьшилась, а гибкость и диапазон движений значительно улучшились. Почти половина участников полностью избавились от боли после 30 дней лечения.

Как безопасно приготовить яичную скорлупу

Хотя вы можете купить капсулы с кальцием в яичной скорлупе, сбор яичной скорлупы из яиц, которые вы едите, действительно прост, сокращает количество отходов и практически бесплатен.

Для начала промойте треснувшую яичную скорлупу и дайте ей полностью высохнуть. Для более быстрого высыхания вы можете запекать их в духовке примерно 10 минут при 150 ° F. Когда они высохнут и станут ломкими, измельчите их пестиком в ступке в блендере или кофемолке. Консистенция должна быть пудровой; можно удалить более крупные фрагменты путем просеивания.Храните порошок яичной скорлупы в емкости с хорошо закрывающейся крышкой.

Чтобы извлечь оболочку яичной скорлупы, просто снимите ее с яичной скорлупы. Это видео показывает, насколько легко это сделать.

Как есть яичную скорлупу + 12 других способов использования дома и в саду

Чтобы дополнить свой рацион яичной скорлупой, просто добавьте ½ чайной ложки порошка в еду или питье, чтобы получить около 500 мг карбоната кальция. Обязательно принимайте кальций вместе с источниками витамина D (солнечный свет, молоко, яичные желтки, жир печени трески, тунец и т. Д.).) для увеличения абсорбции.

Поскольку яичная скорлупа в основном безвкусная, вы можете добавлять ее в свои любимые блюда, не изменяя вкуса. Однако яичная скорлупа влияет на текстуру продуктов. Исследование на эту тему показало, что лучше всего добавлять порошок яичной скорлупы в хлеб, пиццу и макароны. Порошок яичной скорлупы также можно добавлять в костный бульон, смузи, фруктовые соки и кофе.

Помимо еды, яичная скорлупа имеет множество достойных применений дома и в саду:

1.Добавьте его в компост — бросьте часть яичной скорлупы в компостную кучу, чтобы повысить уровень кальция в готовом перегное.

2. Корм ​​для цыплят — Если вы держите цыплят на заднем дворе, вы можете кормить их слегка раздавленными скорлупами, чтобы увеличить потребление кальция.

3. Добавьте в Bird Seed — Вы также можете насыпать измельченную яичную скорлупу в кормушку для птиц, чтобы повысить питательную ценность птичьего семени. Это особенно полезно для диких птиц в разгар сезона яйцекладки весной.

4. Горшки для рассады — Яичная скорлупа — отличные крошечные «горшки» для выращивания растений из семян. Вот руководство о том, как это сделать.

5. Обогатите почву — Добавьте порошок яичной скорлупы в почвенную смесь для комнатных растений или внесите ее прямо в садовую почву для выращивания уличных сортов.

6. Накормите помидоры — Помидоры подвержены гниению соцветий, вызванной дефицитом кальция. Чтобы исправить и предотвратить, нанесите порошкообразную яичную скорлупу вокруг основания растения и вработайте в почву.

7. Борьба с вредителями — Посыпьте измельченную яичную скорлупу, чтобы создать барьер вокруг ваших садовых растений, чтобы отпугивать вредителей, таких как слизни и улитки.

8. Используйте его на своей коже — Кальций играет важную роль в росте и регенерации кожи, регулируя скорость замещения омертвевших клеток кожи. Кожа с дефицитом кальция может выглядеть раньше времени. Чтобы использовать яичную скорлупу в своем режиме ухода за кожей, добавьте ее в свой любимый рецепт маски для лица и оставьте на 15 минут, прежде чем смыть.

9. Скраб для тела из яичной скорлупы — Вы также можете добавить порошок яичной скорлупы в домашний скраб для тела для дополнительного отшелушивания.

10. Реминерализующая зубная паста — Если вы делаете зубную пасту самостоятельно (и вот почему вам следует это делать!), Добавьте немного порошка яичной скорлупы для защиты и восстановления зубной эмали. Вот отличный стартовый рецепт зубной пасты.

11. Добавьте яичную скорлупу в чистящие средства — В качестве натурального абразива вы можете добавить измельченную яичную скорлупу в средство для мытья посуды и в чистящие порошки, чтобы улучшить зернистость.

12. Добавьте его в корм для домашних животных — Наши пушистые друзья определенно могут извлечь выгоду из поддержки костей и соединительной ткани. Тщательно смешайте тонкоизмельченный порошок яичной скорлупы и / или яичные оболочки с их влажными кормами.

Прикрепить это, чтобы сохранить на потом

Читать дальше: 6 вариантов использования яичной скорлупы в вашем саду

Ешьте больше яичных скорлуп, ядер яблок и семечек, говорят исследователи

Дженни ДеттрикGetty Images

Несколько недель назад мы опубликовали статью, в которой подробно описывалось, как главный специалист по бодибилдингу Арнольд Шварценеггер добавил яичные скорлупы в свой ежедневный протеиновый коктейль.Обратная связь, возможно, неизбежно, была поляризационной, если не сказать больше. Некоторые читатели поддержали преимущества яичной скорлупы, а другие не смогли понять логику.

Независимо от того, что вы сделали с хаком Арни, похоже, теперь есть еще больше научных данных, подтверждающих пользу пищевых отходов. Мы не выступаем за то, чтобы вы начали есть кожуру бананов и смешивать чайные пакетики, но вместо этого указываем на предполагаемые преимущества небольших групп продуктов, таких как семена арбуза, яичная скорлупа, листья овощей и сердцевины яблока.

Исследование, проведенное аргентинскими исследователями в 2013 году, показало, что яичная скорлупа, как продемонстрировал Арни, исключительно богата кальцием: в одном большом яйце содержится вся суточная норма кальция — 700 мг в день. Конечно, его лучше всего употреблять в виде коктейля или — после варки или запекания в духовке, чтобы избежать риска сальмонеллы — измельчать в порошок.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

То же самое можно сказать и о сердцевинах яблок. Однако на этом этапе важно помнить, что употребление ядер яблок не «убьет вас». Семена действительно содержат следы смертельного цианида, но вам придется съесть, жевать и проглотить более 150 семян (это 20 яблок), чтобы заметить эффект. С другой стороны, исследователи из Австрийского технологического университета Граца обнаружили, что сердцевина яблока содержит до 10 процентов антибактериальных свойств яблока, помогая укрепить здоровье пищеварительной системы и иммунитет к болезням.

Вы можете получить немного белка даже из ингредиента, который часто выбрасывают: семян дыни. Две столовые ложки семян арбуза содержат 10 г белка для наращивания мышечной массы (это больше, чем в яйце), и, согласно исследованиям, опубликованным в журнале Journal Of Agriculture And Food Chemistry , вы получите значительное количество витамина B, который необходим. для здоровых клеток крови. Попробуйте поджарить семена в духовке в течение 10 минут, чтобы зарядить мозг энергией в середине дня.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Хотите знать, можно ли есть яичную скорлупу? Узнай здесь

Когда мы думаем о яйцах, мы думаем только о мягком съедобном кусочке внутри, а не о твердом внешнем покрытии. (Источник: Getty / Thinkstock)

Это может показаться вам неприятным, и вы даже можете выбраться из этого. Но позвольте нам хотя бы попытаться надуть вас (каламбур).

Когда мы думаем о яйцах, мы думаем только о мягком съедобном кусочке внутри, а не о твердом внешнем покрытии.Яичную скорлупу обычно оставляют для мусорного ведра после того, как она была взломана. Но что, если бы мы сказали вам, что их употребление действительно может принести вам пользу? Вы бы хотели попробовать? Вот некоторые преимущества употребления в пищу ракушек.

Из чего состоит оболочка?

Твердая внешняя оболочка яйца состоит из карбоната кальция, белков и других минералов. Согласно Healthline, яичная скорлупа примерно на 40 процентов состоит из кальция, каждый грамм обеспечивает 381–401 мг. В отчете NCBI говорится, что и половина яичной скорлупы может удовлетворить суточную потребность взрослого человека в кальции.

От шпината до яиц: одни из самых здоровых продуктов, которые вы можете найти на своей кухне

Добавка кальция и здоровье костей

Карбонат кальция — наиболее распространенная форма кальция — в основном содержится в морских ракушках, коралловых рифах и известняке, помимо яичной скорлупы, конечно. Широко известно, что кальций укрепляет кости и сохраняет их в безопасности.Таким образом, яичная скорлупа в виде порошка может быть использована как эффективная добавка кальция. Кроме того, скорлупа также является отличным источником магния, фторида и других минералов.

Снижение риска остеопороза

Диета с дефицитом кальция из-за недостаточного потребления с течением времени может привести к остеопорозу. (Источник: Getty / Thinkstock)

Остеопороз, вызывающий ослабление костей, поражает миллионы людей во всем мире. Диета с дефицитом кальция из-за недостаточного потребления с течением времени может привести к этому состоянию, которое обычно связано со старостью.Вы можете предпринять необходимые действия, чтобы предотвратить остеопороз. Употребляя порошок яичной скорлупы, вы не только снижаете риск заболевания, но также укрепляете свои кости и увеличиваете их плотность. Фактически, считается, что порошок яичной скорлупы может быть более эффективным, чем очищенный карбонат кальция.

Здоровье суставов

Для улучшения здоровья суставов вы можете съесть яичную оболочку, которая находится между скорлупой и самим яйцом, что особенно заметно, когда вы открываете вареное яйцо.Если вы решили употреблять скорлупу в виде порошка, не удаляйте мембрану. Исследования, проведенные в прошлом, показали, что потребление мембран может значительно улучшить здоровье суставов.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ | 6 причин, почему вы должны регулярно есть яйца

Как их есть

Имейте в виду, что нельзя глотать большие куски яичной скорлупы, так как они могут задушить и / или поранить вас. Перед употреблением их желательно измельчить в порошок.Само собой разумеется, что сначала нужно сварить яйцо. Вы можете добавить порошок в пищу или запить соком или водой. Не употребляйте в больших количествах, так как это может повлиять на работу почек. Сначала проконсультируйтесь с профессионалом.

DIY Eat — Порошок из яичной скорлупы

Одна из самых важных добавок, которые вам нужно будет добавить своей собаке » еда кальций. Если бы собаки имели способность жевать хорошую кость каждые день они соскребали бы кусочки костей, которые потом ломались вниз в их теле и используются для укрепления собственных костей и зубы.Работа паращитовидных желез — регулировать количество кальций и фосфор в крови. Если в диете не хватает кальций, паращитовидная железа будет искать его в костях вашей собаки. Когда паращитовидная железа начинает выделять дополнительные гормоны, чтобы сбалансировать соотношение кальция и фосфора, это создает известное состояние как вторичный гиперпаратиреоз. Это расстройство может вызвать постоянное повреждение костной системы, артрит и даже переломы костей. Дополнительный кальций выводится с мочой, но пока он находится в организме, избыток кальция препятствует усвоению фосфора.Так что не переусердствуйте хорошая вещь. Выбрав яичную скорлупу из бункера для компоста, вы получите недорогой и простое решение для предоставления вашей собаке необходимого количества кальций. Для этого требуется всего пара чайных ложек порошка из яичной скорлупы. сбалансировать фосфор в большинстве диет, и этот рецепт сделает около 12 чайных ложек, каждая из которых содержит около 1800 миллиграммов кальция.

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 яичных скорлуп, очищенных и высушенных

НАПРАВЛЕНИЯ

• После того, как яичная скорлупа станет чистой и сухой, ее можно оставить при комнатной температуре в герметичный контейнер, пока вы не накопите достаточно, чтобы сделать партию.

• Разогрейте духовку до 300F.

• Равномерно распределите яичную скорлупу на противне и выпекайте 5–7 минут. Яичная скорлупа по-прежнему будет в основном белой или коричневой, но может иметь светлый оттенок, и это нормально. Запекать яичную скорлупу больше можно издают неприятный запах.

• Дайте скорлупе остыть, затем измельчите в блендере или в чистом кофе. кофемолке в течение 1 минуты или до получения очень мелкого порошка без острые края.

• Хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 2 месяцев.

Количество для кормления: порошок яичной скорлупы следует добавлять в домашний рацион при примерно 3/4 чайной ложки на чашку готовой пищи.
Выход: 12 чайных ложек.

Эти рецепты взяты из новой любимой нами поваренной книги «Накорми своего лучшего друга лучше: легкие, питательные блюда и лакомства для собак» (Andrews McMeel Publishing, 2012) Рика Вудфорда, также известного как «чувак собачьей еды». Мы настоятельно рекомендуем проверить его на наличие вдохновляющих, простых, суперполезных, одобренных ветеринарами рецептов, которые понравятся вашей собаке.

Могут ли собаки есть яйца и скорлупу?

Ваша собака только что проглотила все сырое яйцо, и теперь вы в панике? Не волнуйся! Причины, по которым хорошо кормить собаку яйцами и яичной скорлупой

Иногда родители других собак спрашивают меня, могут ли собаки есть яйца и яичную скорлупу. Яйца и яичная скорлупа не только безопасны для собак, но и являются отличным источником многих необходимых питательных веществ для собак. Узнайте, почему они такие полезные и как добавить их в рацион вашей собаки.

Начинки и рецепты для собак — бесплатная книга рецептов

Этот пост может содержать партнерские ссылки

ПРЕИМУЩЕСТВА ЯЙЦА ДЛЯ СОБАК

Яйца — это маленькие бомбы поливитаминов, так что они представляют собой одну из самых питательных блюд для вас. может дать вашей собаке.Я кормлю своих собак полноценной диетой из сырого фарша, но пару раз в неделю все равно добавляю сырое яйцо.

Собаки могут есть яичный желток, яичный белок и яичную скорлупу . Цельные яйца богаты:

• Белком
• Фосфором
• Белком
• Витаминами B2, B6, B12
• Витамином D
• Селеном
• Железо
• Цинком
• Медью
• Биотином

НЕ КОРМИТЬ ТОЛЬКО СЫРЫЕ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ

Некоторые люди считают, что вы должны давать своей собаке только яичный белок, но вам также будет не хватать всей питательной ценности желтка.Желток богат биотином, который важен для поддержания здоровья кожи, нервов, пищеварительного тракта, обмена веществ и клеток.

МОГУТ СОБАКИ ЕСТЬ ЯИЧНИК?

Да, собаки могут есть яичную скорлупу, и они могут им очень пригодиться.

Прежде чем выбросить пустую яичную скорлупу в корзину, подумайте на мгновение, что может предложить скромная яичная скорлупа. Яичная скорлупа богата кальцием, и кальций необходим для многих функций. Организм не производит кальций, но вот почему он нам нужен:

• поддерживает крепкие кости и зубы
• хорошо для здоровья мышц
• помогает иммунной системе
• важен для нервной системы — коммуникации между мозгом
• для кровообращения
• гормон release

Мы получаем кальций из того, что мы едим. Собаки также получают кальций из своего рациона: сбалансированный корм для собак включает его. Готовый сырой фарш имеет не менее 10% костной массы, которая его обеспечивает.

ПОДХОДИТ ЛИ ЯЙЦА ДЛЯ СОБАК?

Яичная скорлупа особенно хороша для собак с дефицитом кальция или собак, которые придерживаются сыроедения, но по какой-либо причине не могут есть кости. В последнем случае вам нужно убедиться, что в остальной пище достаточно фосфора — подробнее об этом позже.

КАК ПОКАРМАТЬ СОБАК ЯИЧНОЙ ЧАСТЬЮ

Я либо бросаю скорлупу в миску вместе с яйцом (сырым), либо сушу скорлупу и измельчаю ее, чтобы позже добавить в рецепты лакомств для собак — рецепты см. Ниже.

Мои собаки с удовольствием едят все яйцо, скорлупу и все остальное. Однако не все собаки съедят большой кусок яичной скорлупы, поэтому вы можете попробовать раздавить его. Если вашему щенку все же удается сплюнуть, высушите скорлупу и измельчите ее, чтобы решить проблему. Просто добавьте измельченный порошок яичной скорлупы и хорошо перемешайте с едой.

Как и многое в жизни, слишком много хорошего — это на самом деле, а не хорошее. Если ваша собака уже получает полноценный корм для собак, потребность в кальции уже включена в него, поэтому нет необходимости специально «добавлять» кальций — если, конечно, ваша собака не имеет дефицита кальция.

Тем не менее, если давать собаке сырое яйцо, включая скорлупу, пару раз в неделю, это, безусловно, не нарушит пищевой баланс, обеспечиваемый полноценным диетическим питанием.

Более того, кормовые корма выигрывают от добавления в них дополнительных свежих продуктов, в том числе яиц.

СКОЛЬКО ЯЙЦЕВ, ЧТОБЫ ДАТЬ СОБАКУ?

Самый простой способ дать яичную скорлупу — это кормить собаку целым сырым яйцом в миске с едой несколько раз в неделю.

Если вы предпочитаете кормить яичную скорлупу в виде порошка, вам нужно сначала ее подготовить — см. Инструкции в конце этой статьи.Общее практическое правило — 1/2 чайной ложки порошка кальция из яичной скорлупы на фунт / 450 г бескостного мяса и органов (при сыроедение).

Вот еще один вариант добавления яичной скорлупы в корм вашей собаки: хотя моих собак кормят сырыми, они все же получают приготовленные лакомства. Я стараюсь делать лакомства для собак как можно более здоровыми и питательными, и часто добавляю в них яичную скорлупу. Вот несколько рецептов собачьих торта и собачьих угощений, в состав которых входит яичная скорлупа:

Хэллоуинский торт с привидениями
Собачьи торты (не настоящие ежи!)
Сырые собачьи торты на день рождения

Лакомства для собак из тунца и сыра
Сжатый сыр или печеночный пирог Для собак
Pyramid Pan Meat Dog Treats

ДОБАВЛЕНИЕ ЯЙЦА И ЯИЧНОЙ ОБОЛОЧКИ В СЫРОЧНЫЙ КОРМ ДЛЯ СОБАК

Яйца и яичная скорлупа имеют много преимуществ для собаки, но одна яичная скорлупа не может надлежащим образом заменить сырые кости в сыроедческой диете собаки.Кости обеспечивают высокий уровень кальция и фосфора, в то время как яичная скорлупа содержит только высокий уровень кальция, но не фосфора. С другой стороны, яичные желтки содержат большое количество фосфора.

Если вы планируете регулярно добавлять яичную скорлупу, обязательно обеспечьте потребность в фосфоре в других формах, чтобы поддерживать соотношение кальция и фосфора 1: 1.

Дать яйцо целиком, включая скорлупу, — это хороший способ начать. Большое яйцо содержит примерно 30 мг кальция и 100 мг фосфора, не говоря уже обо всех других питательных веществах, которые вместе делают яйца почти полноценным источником пищи.

В зависимости от размера яйца, конечно, яичная скорлупа содержит около 400 мг кальция — это примерно 1/2 чайной ложки молотого порошка яичной скорлупы.

Я видел, как многие веб-сайты предлагают использовать кальций из яичной скорлупы вместо костной муки, но я не рекомендую это делать. Костная мука, как и кости, конечно же, содержит высокий уровень фосфора, а мы уже знаем, что яичная скорлупа его не содержит.

КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ И ХРАНИТЬ ЯИЧную скорлупу (СДЕЛАТЬ КАЛЬЦИЙ)

Когда я использую яйца в собственном кулинарии, я сохраняю яичные скорлупы. Я промываю их и храню в контейнере в холодильнике, пока не воспользуюсь духовкой в ​​следующий раз. Waaaiit! Какое отношение духовка имеет к холодильнику, я слышал, вы спрашиваете…

Хранение ракушек в холодильнике сохраняет их свежесть, поэтому, если вы не планируете печь их в течение нескольких дней, храните их в морозильной камере, а не в холодильнике. холодильник. Я не измельчаю их в свежем виде. Я просушиваю их и подвергаю небольшой тепловой струе, чтобы избавиться от неприятных запахов, перед измельчением и хранением для дальнейшего использования.

Итак, всякий раз, когда мне случается что-то печь в духовке (я готовлю обезвоженные печеночные угощения для своих собак каждую неделю), я использую духовку, чтобы одновременно нагреть яичную скорлупу.Я кладу их на противень и ставлю в духовку на 20 минут при 75 ° C / 167 ° F.

Когда они остынут, я измельчаю их в своей фантастической маленькой кофемолке. Невероятно, что можно измельчить в кофемолке: овсянку, сушеную клюкву, орехи… Я использую это для чего угодно, кроме кофе. Это незаменимый инструмент для любого производителя лакомств для собак. Купите кофемолку

Предупреждение: НЕ ОТКРЫВАЙТЕ кофемолку, как только закончите помол. Вас встретит взрыв очень тонкого облака яичной скорлупы.Подождите несколько минут, затем откройте.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Если вашей собаке удается достать целое яйцо и съесть его, не о чем беспокоиться. Многие собаки тоже едят яичную скорлупу, и как яйцо, так и яичная скорлупа являются отличными питательными веществами для собак.

Действительно, неплохо было бы добавлять сырые яйца — и яичную скорлупу — в миску вашей собаки пару раз в неделю.

Примечание о яичной скорлупе: я покупаю яйца от выращивания на свободном выгуле и органические фермерские яйца. Многие коммерческие производители яиц используют химические вещества, которые попадают в яйца и яичную скорлупу.Я бы предпочел не иметь этого ни во мне, ни в моих меховых младенцах.

Полное руководство по изготовлению нюхательных салфеток

ССЫЛКИ

Продукты, богатые биотином

Польза яиц для здоровья

Факты о кальции

Баланс кальция и фосфора

.