Витамины и здоровье: Витамины – значение для здоровья человека

Содержание

Витамины – значение для здоровья человека

Пищевой рацион современного человека утратил прежнее разнообразие. Мы и не замечаем, что наши завтраки-обеды-ужины сведены к узкому стандартному набору нескольких основных групп продуктов и готовых блюд. Мы больше покупаем рафинированной, высококалорийной, но бедной витаминами и минеральными веществами еды. В нашем рационе возросла доля продуктов, подвергнутых консервированию, длительному хранению, интенсивной технологической обработке, что неизбежно ведет к существенной потере витаминов. У большинства наших соотечественников отсутствует полезная привычка к каждодневному употреблению большого количества разнообразной зелени, фруктов и морепродуктов.

В результате страдает иммунная система, человек чаще болеет, снижается работоспособность, повышаются затраты на лечение.

Что вызывает гиповитаминоз?

Недостаточное поступление витаминов с пищей, заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания печени и некоторые формы ферментопатий.

Гиповитаминоз так же может быть обусловлен повышением потребности в витаминах при следующих состояниях: интенсивный рост, активные занятия учебой и спортом, тяжелые физические или нервно-психические нагрузки, стрессы, инфекции и период выздоровления, беременность, кормление грудью, эндокринные заболевания, курение, употребление алкоголя, проживание в неблагоприятной экологической обстановке, применение некоторых лекарственных препаратов (слабительные и др.)

Мы едим разнообразную пищу и много фруктов, откуда же тогда берется дефицит витаминов?

Яблоко в день проблемы не решает. К сожалению, овощи и фрукты, ассоциирующиеся с витаминами, служат источником только 3 из 13 необходимых витаминов (причем их надо есть килограммами), остальные витамины мы получаем из хлеба, мяса, молока, круп, масла — высококалорийных продуктов, избыточное потребление которых приводит к ожирению. Содержание витамина С, например, в яблочном соке составляет всего 2 мг на 100 г.

Чтобы получить с этим соком суточную физиологическую норму этого витамина, составляющую 60 мг, нужно выпивать его не менее 15 стаканов в день.

Как изменяется количество витаминов в продуктах?

Содержание витаминов в продуктах может существенно меняться, например,  при кипячении молока количество содержащихся в нем витаминов значительно снижается.  В среднем 9 месяцев в году европейцы употребляют в пищу овощи, выращенные в теплицах или после длительного хранения. Такие продукты имеют более низкий уровень содержания витаминов по сравнению с овощами из открытого грунта. Более того, для сохранения фруктов и их доставки на дальние расстояния фрукты собираются недозрелыми, в то время как интенсивное накопление витаминов происходит именно в последние дни созревания плодов. После 3-х дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% витамина С.  При термической обработке продуктов теряется от 25% до 90-100% витаминов. На свету витамины разрушаются (витамин В2 очень активно), витамин А боится ультрафиолета.

Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов. Высушивание, замораживание, механическая обработка, хранение в металлической посуде, пастеризация так же очень существенно снижают содержание витаминов в исходных продуктах, даже в тех, которые традиционно считаются источниками витаминов. Содержание витаминов в овощах и фруктах очень широко варьирует в разные сезоны.

Как необходимо принимать витамины?

Принимать витамины желательно в нашей климатической зоне не менее 3 месяцев с последних месяцев зимы. При этом обязательно соблюдение питьевого режима, то есть адекватное введение жидкости. Моновитамины (содержащие только один витамин) используются в основном с лечебной целью, поливитаминные комплексы — для достижения профилактического эффекта.

Говорить о том, что синтетические витамины хуже усваиваются, не приходится. В некоторых случаях, дело обстоит как раз наоборот.  Химики давным-давно доказали, что вещества с одной химической структурой, полученные разными путями, обладают абсолютно одинаковыми свойствами и активностью. Все витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, полностью идентичны тем, что присутствуют в натуральных продуктах питания, и по химической структуре, и по биологической активности. Их соотношение в поливитаминных препаратах и витаминизированных продуктах наиболее точно соответствует физиологическим потребностям человека, чего далеко нельзя сказать о большинстве отдельно взятых продуктах.

Будьте осторожны при приеме двух  витаминов – А и D, длительный прием которых может вызвать гипервитаминоз. Не рекомендуется самостоятельный прием витаминов в виде инъекций. В этом случае действительно можно навредить своему организму. Помните, что не зря   в слове витамины присутствует корень «вита», что означает жизнь.

Витамины

  Витамин С (аскорбиновая кислота) выполняет в организме множес­тво важных функций: участвует в окислительно-восста­новительных процессах в тканях, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, защищает организм от инфекций, блокирует токсичные вещества в крови, влияет на процессы заживления тканей ор­ганизма, поврежденных в результате травм или болезней. Витамин С необходим также для укрепления зубов и десен.

 Даже при нормальном состоянии здоровья в различ­ные дни содержание витамина С значительно варьируется. Присутствие бактерий в организме, инфекционные заболевания, воспалительные и многие другие процессы снижают количество витамина С. Следует учитывать, что организм не накапливает витамин С, поэтому его надо принимать регулярно. Но, тем не менее, следует избегать передозировки витамина. Хотя аскорбиновая кислота нетоксична и ее избыток выводится из организма, все же потребление ее в слишком больших количествах может вызвать аллергическую реакцию. При гиповитаминозе С отмечаются нарушения общего состояния организма (снижение ра­ботоспособности, быстрая утомляемость, слабость, раздражительность), склонность к кровоточивости десен, железодефицитная анемия.

 Витамином С богаты: шиповник сухой и свежий, перец сладкий красный и зеленый, петрушка, укроп, капуста цветная и белокочанная, щавель, шпинат, брюква, лук зеленый, горошек зеленый, помидоры, редис, картофель молодой, салат, капуста квашеная, кабачки, печень, апельсины, клубника, лимоны, смородина, рябина, дыня, мандарины, крыжовник, морошка, кизил, малина, вишня, айва, брусника, черешня, клюква.  

  Витамин А (ретинол) оказывает многостороннее действие на орга­низм человека. Он необходим для роста, развития и обновления (реге­нерации) тканей, поддержания активности иммунной зашиты, предохранения от поражений кожи и слизис­тых оболочек, для обеспечения зрения. От витамина А зависит защитная способность организма, его покровных тканей — кожи, слизистых оболочек. Поэтому нередко этот витамин на­зывают «первой линией обороны против болезней».

 Недостаточность витамина А ведет к нарушениям во мно­гих органах и системах, в основе которых лежит по­ражение кожи и слизистых оболочек — сухость, ороговение, предрасположенность к гнойничковым процессам, фурункулезу, склонность к насморку, воспалительным процессам в гортани и трахее, бронхитам, пневмонии, расстройства пищеварения, нарушение желудочной секреции, склон­ность к гастритам, колитам, к воспалению почек, мочевого пузыря. Снижается устойчивость  к инфекциям.Страдают также органы зре­ния — теряется способность видеть в сумерках, развиваются явления конъюнктивита и сухость ро­говицы.  

Витамином А богаты: печень говяжья, свиная и тресковая, масло сливочное, яйца, икра кетовая, сметана и сливки 20%-й жирности, сыр, творог жирный, почки, палтус, шпроты (консервы), икра осетровых рыб.

 Витамин В1 (тиамин) имеет важноe значение для процессов энергетического обмена и нервной регуляции

Витамином В1 богаты: горох, фасоль, крупы овсяная, гречневая, ячневая, кукурузная, перловая, манная, пшено, горошек зеленый, хлеб из муки 2-го сорта, свинина мясная, печень говяжья и свиная, сардельки свиные, телятина, мясо кролика, ставрида, карп, хек, макароны, картофель, капуста цветная.

 Витамин В2 (рибофлавин) — обеспечивает регенерацию (обновления) тканевых структур организма.

Витамином В2 богаты: яйца, сыр, творог, кефир, говядина, свинина, мясо кролика, печень говяжья, мясо кур, колбасы вареные, крупы гречневая, горошек зеленый, шпинат, капуста цветная, лук зеле­ный, перец сладкий, укроп, молоко, сметана, крупа овсяная, хлеб из муки 2-го сорта, сельдь, треска, скумбрия хек, камбала.

  Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для белкового и жирового обмена. Пиридоксин необходим также мышцам, так как вместе с кальцием способствует их нормальному функционированию и эффективному расслаблению.

 Витамином В6 богаты: печень, скумбрия, фасоль, сухие пивные дрожжи, говядина, мясо кур, почки, телятина, свинина, баранина, яйца, икра, сельдь, палтус, кета, молоко, сыр, хлеб из муки 2-го сорта, рис цельный, крупы гречневая, ячневая, перловая, пшено, кукуруза, соя, горох, картофель, лук сухой, морковь, шпинат, салат, свекла, персики, груша, виноград.

Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в кроветворении, регулируют углеродный и жировой обмен в организме. Эти два витамина группы В обеспечивают высокую скорость развития, созревания и функциональную активность эритроцитарных клеток кост­ного мозга. Поэтому гипо- и авитаминозы В12 и фолиевой кислоты характеризуются нарушением кроветворения (анемии), поражением нервной системы и пищеварительных органов.

 Витамином В12 богаты: печень говяжья, почки, сердце, говядина, сельдь, яйца.

 Никотиновая кислота (витамин РР) обеспечивает энергетичес­кий обмен в организме. При недостаточности никотиновой кислоты развивается пеллагра — тяжелое заболевание, связанное с поражением центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта и кожи. Со стороны центральной нервной системы отмечаются раздражительность, наруше­ние чувствительности кожных покровов, снижение двигательной актив­ности (адинамия), потеря устойчивости при ходьбе (атаксия), психозы и психическая депрессия. Возникает также глоссит (воспаление языка), нарушается секреция желудочного сока, раз��иваются упорные поносы. Поражение кожи характеризуется симметричным воспалением (дерма­титом) лица и открытых частей тела.

Никотиновой кислотой богаты: говяжья печень, почки, язык, мясо кур и кроликов, телятина, говядина, баранина, крупа рис, пшено, крупы гречневая, овсяная, кукурузная, манная, рис, пшено, макароны, кофе, сельдь, ставрида, хек, судак, морковь, хлеб пшеничный из муки вы­сшего сорта.

13 главных веществ для вашего здоровья

Все мы слышали, что витамины нужны организму. Они действительно играют важную роль в метаболизме, а некоторые при этом незаменимы: организм не способен синтезировать их сам.

Но это слово используется так часто, что иногда бывает непросто понять, что оно на самом деле означает. Какие вещества нам действительно необходимы, а без чего вполне можно обойтись? И для чего вообще нужны витамины? Разбираемся в этой статье!

Внимание! Прежде чем принимать любые витамины и добавки, обязательно посоветуйтесь с врачом. Их стоит пить, только если врач подтвердил такую необходимость, а избыток некоторых витаминов может навредить!

Содержание

Витамин А или ретинол

Витамин А — жирорастворимое вещество, необходимое для здорового зрения и кожи. Ретинол поддерживает конъюнктиву и роговицу, помогает делиться и обновляться клеткам кожи и костей. Вещества, из которых образуется витамин А, называются каротиноидами.

Они содержатся в овощах: например одной среднего размера морковки достаточно, чтобы покрыть 100% дневной нормы потребления витамина А. Так что его дефицит встречается очень редко. А вот избыток ретинола, наоборот, вреден. Он может вызвать тошноту, рвоту и головную боль.

Витамин B1 или тиамин

Витамины группы B — это водорастворимые вещества, необходимые для нормальной работы обмена веществ и нервной системы. Они не накапливаются в организме, так что их запасы важно пополнять каждый день.

Витамин B1 играет ключевую роль в нашем обмене веществ: оно помогает клеткам тела превращать углеводы в энергию. Тиамин также участвует в сокращении мышц и проведении нервных импульсов. К источникам витамина B1 относятся цельнозерновые, мясо и рыба. Его часто добавляют в хлопья для завтрака, рис или хлеб.

В одной средней порции мяса содержится больше 30% дневной нормы тиамина.

Витамин В2 или рибофлавин

Рибофлавин тоже играет важную роль в обмене веществ: помогает добывать энергию из белка, поддерживает рост, деление и функционирование клеток. Этот витамин содержится в яйцах, субпродуктах (печень или почки), молоке, зеленых овощах и грибах. Часто его тоже добавляют в зерновые продукты и крупы.

Витамин В3, РР или ниацин

Ниацин тоже важный участник энергообмена в организме. Он поддерживает работу нервной и пищеварительной системы, а еще здоровье кожи. Большинство людей получают достаточно витамина из еды, ведь он содержится во многих привычных продуктах: мясо, рыба, молоко, яйца, овощи и крупы. Наш организм умеет синтезировать его сам из триптофана: это аминокислота, которая содержится в белковой пище.

При этом высокая доза ниацина вызывает неприятные симптомы: тошноту, рвоту, боль в животе и диарею. Так что как бы он ни был полезен, добавлять его в свой рацион стоит осторожно.

Витамин В5 или пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота, как и предыдущие витамины группы В помогает нам получать энергию из пищи. А еще она нужна для производства жирных кислот, гормонов и холестерина. Содержится витамин В5 почти в любом виде мяса, в овощах и грибах. Например, 100 грамм говяжьей печени полностью покроют дневную потребность, а в одном авокадо будет 40% от нормы.

Витамин В6 или пиридоксин

Этот витамин помогает при выработке антител и гемоглобина: это важно для иммунной и сосудистой систем. Антитела необходимы нам, чтобы бороться с бактериями и вирусами, а гемоглобин участвует в переносе кислорода с кровью.

Больше всего витамина В6 в рыбе, говяжьей печени, картофеле. Им богаты почти все фрукты, кроме цитрусовых. Так что его дефицит тоже встречается крайне редко, а передозировка вызывает серьезные последствия вплоть до атаксии. При ней теряется контроль над движениями.

Витамин В7 или биотин

Биотин нужен организму для обмена жирных кислот, глюкозы и аминокислот, также он очень важен для работы генов. В пище чаще всего биотин содержится в связке с белками, хотя иногда его можно встретить и в свободной форме.

Его можно найти в яйцах, рыбе, мясе, семенах и орехах. Но на самом деле, пока до конца не ясно, нужен ли людям дополнительный биотин, потому что бактерии кишечника умеют его синтезировать.

Недостаток биотина встречается крайне редко: его ни разу не находили у здоровых людей с нормальной разнообразной диетой.

Витамин В9, фолат или фолиевая кислота

Фолаты необходимы для деления клеток и особенно важны в период беременности. Ее недостаток в этот период может привести к дефектам развития мозга или опорно-двигательной системы ребенка.

Фолиевая кислота часто встречается в продуктах: она есть в зеленых овощах, фруктах, бобах и орехах. Витамин В9 часто добавляют в хлеб и другие зерновые продукты. Из фруктов больше всего ей богаты апельсины, лимоны, бананы, дыни и клубника.

Например, порция шпината содержит 33% дневной нормы фолатов.

Дефицит фолатов встречается редко. Но в период беременности женщинам иногда рекомендуют дополнительно принимать фолиевую кислоту примерно до 12 недели. Еще нередко ее назначают женщинам в период менопаузы, чтобы снять неприятные симптомы и снизить риски развития опухолей.

Однако прежде чем использовать любые добавки с фолатами, нужно проконсультироваться с врачом.

Витамин В12 или кобаламин

Витамин В12 нужен для формирования эритроцитов: клеток крови, которые переносят кислород. Он участвует в обмене веществ внутри клетки, в работе нервной системы и синтезе ДНК. В нашем теле обычно хранится достаточный запас витамина В12, так что дефицит встречается редко. Большинство людей получают достаточно В12 из обычной диеты. Он есть в продуктах животного происхождения.

Всего одно вареное яйцо уже содержит 25% дневной нормы.

Но если вы вегетарианец, лучше следить за его уровнем, потому что растительная пища не содержит этот витамин. Чтобы повысить его содержание в рационе, можно употреблять специальные веган-продукты: например соевое молоко или хлопья, обогащенные витамином.

Витамин С или аскорбиновая кислота

Витамин С  необходим для нормального роста, заживления ран, поддержания здоровья костей и зубов. Люди не способны синтезировать или копить в организме витамин С, так что его запасы нужно постоянно пополнять.

Но сделать это довольно просто: витамина С много в овощах и фруктах. Например, порция брокколи, скорее всего, покроет дневную потребность. Так что недостаток витамина С в развитых странах встречаются редко.

Витамин D

Этот витамин нужен, чтобы регулировать количество кальция и фосфатов для здоровья зубов, костей и мышц. Также он участвует в работе иммунной и опорно-двигательной системы. Витамин Д почти не содержится в продуктах, в основном только в жирной рыбе типа лосося или тунца.

Зато наш организм может вырабатывать его самостоятельно при помощи солнечных лучей. Даже если вы хотя бы недолго бываете на солнце каждый день, этого уже достаточно. Однако если вы живете в месте, где мало солнечных дней, можно проверить свой уровень витамина Д.

Витамин Е

На самом деле, за этим названием стоит не один витамин, а целая группа веществ. Их главная роль: антиоксиданты. Они помогают поддерживать здоровье кожи и глаз, а еще укрепляют иммунную систему, чтобы сопротивляться инфекциям.

Витамин Е содержится в растительных маслах, орехаха и семенах. Например, горсть обычных семян подсолнечника содержит примерно половину требуемой дневной дозы этого витамина.

Дефицит витамина Е встречается редко, потому что его просто получит из обычной диеты. Правда иногда люди с заболеваниями печени или болезнью Крона нуждаются в дополнительных дозах. Но это определяет лечащий врач.

Витамин К

Этот витамин помогает вашей крови свертываться, так что он очень важен для залечивания ран. Витамин К участвует в синтезе протеинов и укрепляет кости и ткани тела.

Есть несколько типов витамина К, но получить их достаточно просто из зелени, овощей, растительных масел и фруктов. Например, в порции шпината или брокколи будет достаточно витамина, чтобы покрыть дневную потребность. Немного витамина К производит микробиота кишечника. При этом он может храниться в печени, так что каждый день добавлять его в рацион нет нужды.

Form

На заметку

Витамины действительно нужны нашему организму, но главный их источник — сбалансированная диета, а не таблетки и добавки. Чтобы вам хватало всех необходимых веществ, достаточно просто следить за разнообразием рациона.

Иногда витаминов и правда может не хватать из-за болезней, особенностей метаболизма или генетики. Но в таких случаях дополнительные дозы должен назначать врач, чтобы избежать побочных эффектов от избытка витаминов.

Проверить, предрасположен ли ваш организм к недостатку витаминов или других важных для здоровья веществ можно с Генетическим тестом Атлас.

Витамины и здоровье женщины — блог Медок

Женщинам требуется меньше витаминов, чем мужчинам (как правило, в силу роста и веса), но при этом в разные периоды жизни необходим особенный их набор.

К примеру, в возрасте от 15 до 40 (в так называемый детородный период) требуется достаточное количество витамина E, фолиевой кислоты и витаминов группы B. Первый (токоферол) активирует работу половых желез и эндокринной системы, сохраняет молодость кожи и препятствует старению клеток. Еще он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает работе мозга. Ищите его в семечках, ростках пшеницы, говяжьей печени, яйцах.

Фолиевая кислота особенно важна для будущих мам. Благодаря ей развивается мозг и нервная система плода. Искать ее следует в листовых овощах (шпинате, салате, брокколи, спарже, брюссельской капусте), печени трески, злаках, твороге и бобовых.

Витамин B3, Витамин В6 – снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, нормализуют сон, делают женщину стрессоустойчивой. Искать эту группу витаминов следует в молочных продуктах, фруктах и овощах.

В 35-40 лет организм женщины начинает перестройку. В этот период очень важно включить в рацион такие витамины, как:

  • Витамин А (замедляет старение и является сильным антиоксидантом, ускоряет процесс выработки коллагена и эластина, улучшает кровоснабжение кожи).

  • Витамин С (укрепляет стенки сосудов, улучшает цвет лица, повышает иммунитет)

  • Витамин B12 (стимулирует работу лейкоцитов, защищает нервные клетки, борется с апатией, защищает печень от скопления лишнего жира). Источник – мясо, рыба, печень, морская капуста, соя, хмель, шпинат

После 45 женщина необходимы:

  • Витамин D (удерживает влагу в коже, участвует в усвоении кальция, облегчает ПМС и климакс, укрепляет костную ткань). 
    Источник – солнечные ванны (10 минут в день), жирные сорта рыбы, желтки.

  • Витамин K (повышает свертываемость крови, препятствует возникновению «синяков» под глазами). Искать его следует во всех зеленых овощах.

  • Витамин F (комплекс Омега-6 и Омега-3). Улучшает регенерацию кожи, препятствует возникновению отеков, нормализует липидный обмен, способствует выведению лишнего холестерина. Искать — в растительных маслах, рыбьем жире и авокадо.


Читайте также

LEV стоматология в центре Москвы. Высококвалифицированные врачи клиники работают по международным стандартам. Направления клиники: Терапевтическая стоматология, хирургическая стоматоло…

Практически каждый внешне здоровый человек является носителем 10-12 рецессивных мутаций, которые при случайной встрече в браке с носителем тех же мутаций могут привести к рождению больного ребенка…

Рады сообщить, что Сеть женских консультаций «Медок» теперь является партнером одного из лучших родильных домов Москвы «Роддом на улице Правды». Роддом на улице Правды – это новый частный родильн…

Отвечает Николай Николаевич Луценко, к.м.н, врач-эксперт сети женских консультаций Medok, доцент кафедры акушерства и гинекологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова. Чтобы понять, почему женщина станов…

Отвечает Николай Николаевич Луценко, к.м.н, врач-эксперт сети женских консультаций Medok, доцент кафедры акушерства и гинекологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова. Не забывайте, в каком времени вы жи…

Знаете ли вы, что детские коляски появились относительно недавно – в XVIII веке? До этого новорожденных носили на руках, на спине или на животе в специальных полотняных или меховых сумках. …

Знаете ли вы, что фолиевая кислота – жизненно важный витамин для всех беременных? Фолиевая кислота особенно важна на самых ранних этапах зарождающейся жизни. Этот витамин участвует в формир…

Знаете ли вы, что боли внизу живота – самая распространенная жалоба среди женщин? При это причины и проявление симптомов могут быть абсолютно разными. Вызвать болевые ощущения могут проблем…

Наука отвечает «да». Если вы поменяете свое отношение к стрессу, то и ваше тело будет реагировать на него по-другому. Вот что говорит об этом психолог и профессор Стэнфордского университета К…

Знаете ли вы, что первая таблетка для контрацепции была зарегистрирована в 1960 году? А началось все на заре XX века, когда были открыты половые стероиды. В 1929 году немецкий биохимик выде…

Знаете ли вы, где находится самое здоровое место на Земле? На японском острове Окинава проживает более 400 человек, отметивших 100-летний юбилей. Средняя продолжительность жизни женщин здес…

Знаете ли вы, что щитовидная железа имеет форму бабочки и отвечает за наше настроение? От избытка или недостатка тиреоидных гормонов, вырабатываемых этой железой, страдает работа практическ. ..

Знаете ли вы, что «зеленку» не использует ни одна страна в мире, кроме России? Пузырек с насыщенным зеленым спиртовым раствором можно обнаружить практически в любой домашней аптечке. В каче…

Знаете ли вы, что за влюбленность отвечают 5 основных гормонов? Дофамин – вырабатывается в самом начале влюбленности, заставляет стремиться к цели и полному обладанию. Количество выделяемых…

Мы тоже считаем, что загар – это красиво. Но тут главное не увлекаться. Еще каких-то 100 лет назад бледная кожа считалась признаком аристократизма, а также женственности и чувствительности….

Хорошо быть богатым и здоровым, а еще молодым и красивым! Знаете, что нам в этом поможет? Витамин Е! Витамин E считается сильным природным антиоксидантом и главным борцом за молодость.

Хотите поправить здоровье – заведите котика. Или собаку. Не верите нам, поверьте Всемирной организации здравоохранения, которая совершенно определенно признает: животные полезны для здоровь…

Если честно, мы все немного боимся летать, так что легкая паника перед взлетом – это нормально. Но и уменьшить стресс от перелета – вполне реально. Тут нужно вот что: Дать организму как следует от…

Еда – это, конечно, большое удовольствие, а еда с антиоксидантами – еще и гарантия долгой молодости! Человеческий организм изнашивается и стареет, в первую очередь, из-за процессов окислени…

Чет приуныли? Попейте воды! Да-да, простой воды. Это добавит вам бодрости духа и сделает здоровее. Исследования не врут. Вот что рассказывает об удивительных свойствах воды биолог Уоллес Ни…

То, что определенный цвет может оказывать на здоровье особый, лечебный эффект, заметил еще Авиценна. Но в отдельное направление науки цветотерапия стала оформляться лишь в XIX веке, когда было док…

Не любите жирную пищу и считаете, что высокий холестерин вам не грозит? Возможно. Другой вопрос, что и пониженный холестерин – это тоже проблема. Вот почему крайне важно понимать, все ли у вас в н…

В целом людей можно было бы поделить на два типа – тех, кто принимает антибиотики по любому поводу, и тех, кто отказывается от них, даже если серьезно заболел. Но тут, как и во многих вопросах, сл…

Хотите быть счастливыми и храбрыми? Выпрямите спину! Неправильная осанка не только провоцирует боли в спине, но и влияет на наше психическое состояние. К слову, по той же причине инъекции б…

Врач рассказал, какие витамины могут быть опасны для здоровья

https://ria.ru/20210106/vitaminy-1592091703.html

Врач рассказал, какие витамины могут быть опасны для здоровья

Врач рассказал, какие витамины могут быть опасны для здоровья — РИА Новости, 06.01.2021

Врач рассказал, какие витамины могут быть опасны для здоровья

Обычно поливитамины для человека не опасны – их состав сбалансирован с учетом суточной потребности организма. Навредить могут моновитамины, которые содержат… РИА Новости, 06.01.2021

2021-01-06T02:18

2021-01-06T02:18

2021-01-06T02:18

общество

здоровье — общество

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e4/08/19/1576290456_0:61:3072:1789_1920x0_80_0_0_d0d7beb61e5f6bb436737a0257e252e9.jpg

МОСКВА, 6 янв – РИА Новости. Обычно поливитамины для человека не опасны – их состав сбалансирован с учетом суточной потребности организма. Навредить могут моновитамины, которые содержат одно или два вещества в значительных дозах. Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Елена Жучкова рассказала агентству «Прайм», переизбыток каких витаминов может нанести вред организму.Передозировка витамина D может проявляться тошнотой, рвотой, зудом кожи, а также избытком кальция в крови и внутренних органах. У беременных избыток этого витамина может вызвать патологию плода и болезни костной системы у новорожденных, предостерегает она.Витамин А в дозах, превышающих в несколько раз физиологическую, может вызвать тошноту, проблемы со зрением, выпадение волос и дисфункции ряда органов. Для беременных он опасен тератогенным воздействием на плод. «Также высокие дозы витамина А повышают риск возникновения рака легкого у курильщиков», — отмечает Жучкова. Реже встречается гипервитаминоз Е, он может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта, слабость, головные боли. Передозировка витамина К, регулирующего процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и анемии. Передозировка водорастворимых витаминов (группа В, витамин С) возникает при превышении рекомендованной дозы в десятки, а то и сотни раз. Они проще выводятся из организма и меньше накапливаются, чем жирорастворимые витамины, поясняет врач.

https://ria.ru/20210106/dolgoletie-1592089759.html

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/19/1576290456_163:0:2894:2048_1920x0_80_0_0_3e09920565b0ceb995e705aabede835a.jpg

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье — общество, витамины

МОСКВА, 6 янв – РИА Новости. Обычно поливитамины для человека не опасны – их состав сбалансирован с учетом суточной потребности организма. Навредить могут моновитамины, которые содержат одно или два вещества в значительных дозах. Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Елена Жучкова рассказала агентству «Прайм», переизбыток каких витаминов может нанести вред организму.

«Бесконтрольный прием витаминов может привести к гипервитаминозу. Он касается, прежде всего, жирорастворимых витаминов А, D, Е, К. Жирорастворимые витамины хорошо всасываются и медленно выводятся. Тяжелее других протекают гипервитаминозы А и D», — объясняет врач.

Передозировка витамина D может проявляться тошнотой, рвотой, зудом кожи, а также избытком кальция в крови и внутренних органах. У беременных избыток этого витамина может вызвать патологию плода и болезни костной системы у новорожденных, предостерегает она.

Витамин А в дозах, превышающих в несколько раз физиологическую, может вызвать тошноту, проблемы со зрением, выпадение волос и дисфункции ряда органов. Для беременных он опасен тератогенным воздействием на плод. «Также высокие дозы витамина А повышают риск возникновения рака легкого у курильщиков», — отмечает Жучкова.

Реже встречается гипервитаминоз Е, он может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта, слабость, головные боли. Передозировка витамина К, регулирующего процесс свертывания крови, приводит к распаду эритроцитов и анемии.

Передозировка водорастворимых витаминов (группа В, витамин С) возникает при превышении рекомендованной дозы в десятки, а то и сотни раз. Они проще выводятся из организма и меньше накапливаются, чем жирорастворимые витамины, поясняет врач.

6 января 2021, 00:42НаукаНазван продукт, сокращающий продолжительность жизни

Витамины для красоты и здоровья

3 Ноября 2018
Правильное питание – важная составляющая здорового образа жизни. Это ни для кого не секрет. Напомню, что сниженное потребление овощей и фруктов – фактор риска для развития болезней сердечно-сосудистой системы (их надо употреблять не менее 500 гр. или 5 порций в день), а чрезмерное употребление соли противопоказано людям с повышенным артериальным давлением.

Но о правильном питании стоит вспомнить тем, кто заботится о красоте кожи, волос и ногтей. Ведь в некоторых продуктах, которые мы едим, содержатся очень важные витамины и микроэлементы, способные при правильном употреблении творить чудеса лучше всяких кремов.

Немного о витаминах

Давайте посмотрим, какие витамины могут быть полезны для красивой внешности и молодости организма:

✔ Витамин А (ретинол, каротин, «витамин красоты») – антиоксидант, замедляет процесс старения, способствует улучшению и обновлению кожи. Признаки недостатка — сухость и шелушение кожи, перхоть. Содержится в красно-оранжевых овощах и фруктах, в зелени, яйцах, икре, говяжьей и рыбьей печени.

✔ Витамин Е (токоферол, «женский витамин») – антиоксидант, способствует улучшению кожи и заживлению ее повреждений, укрепляет ногти. Признаки недостатка – сухость кожи, ломкость ногтей, мелкие морщины и пигментные пятна. Содержится в яйцах, говяжьей печени, гречке.

✔ Витамин С (аскорбиновая кислота) – антиоксидант, участвуют в выработке коллагена. Признак недостатка — тусклость, сухость и шероховатость кожи. Он в большом количестве содержится в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, петрушке и киви.

✔ Витамины группы В – В1 устраняет кожный зуд, а при недостатке В7 волосы ослабевают, теряют блеск. Источник – мука грубого помола, отруби, крупы.

✔ Витамин В7 («H», биотин) – содержит в своем составе серу, необходимую для здоровья кожи и волос. Признаки недостатка — сухие и тусклые волосы, слоящиеся ногти. Содержится в яичном желтке, морской рыбе, печени, сое.

✔ Магний – улучшает клеточную регенерацию и является опорой для структурных элементов кожи.

✔ Цинк – влияет на кожную пигментацию, а его недостаток может привести к выпажению волос.

Источник: http://www.takzdorovo-to.ru

Витамины и их влияние на организм

Общеизвестно, что слово «витамин» происходит от латинского «vita» — жизнь. Такое название получено не случайно: роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика. Витамины обладают свойством повышать интенсивность всех физиологических процессов организма, помогают в его защите от неблагоприятных воздействий внешней среды, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям, а в период болезни способствуют скорейшему выздоровлению.

В настоящее время известно около 20 различных витаминов. И если польза от витаминов, полученных искусственным путем, многими оспаривается, то витамины естественного происхождения не вызывают сомнений практически ни у кого. Приведем перечень только некоторых витаминов, рассмотрим их воздействие на организм.

Витаминные комплексы Orthomol производятся из натурального сырья. К примеру, витамин С получают из цитрусовых, Омега-3 жирные кислоты из рыбы холодных вод, полифенолы – из красного винограда.

Витамин А (ретинол) оказывает влияние на рост человека, улучшает состояние кожи, способствует сопротивлению организма инфекции.

Формула: C20h40O

Название ИЮПАК: 2E,4E,6E,8E)-3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol (Retinol)

Молярная масса: 286,4516 г/моль

Наибольшее содержание в витаминных комплексах:

Orthomol Audio — 750 мкг в суточной порции

Orthomol I-Care — 750 мкг в суточной порции

Витамин В1 (тиамин) водорастворимый витамин, положительно влияет на функции мышц и нервной системы, входит в состав ферментов, регулирующих многие важные функции организма, участвует в обмене веществ.

Формула: C12h27ClN4OS

Название ИЮПАК: 2-[3-[(4-Amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-thiazol-5-yl] ethanol

Молярная масса: 300.81 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах:

Orthomol Vital m — 25 мг в суточной порции

Orthomol Vital f — 25мг в суточной порции

Orthomol Immun — 25 мг в суточной порции

Витамин В2 (рибофлавин или лактофлавин) влияет на рост и возобновление клеток, входит в состав многих необходимых организму ферментов. Важен для поддержания зрения.

Формула: C17h30N4O6

Название ИЮПАК: 7,8-Dimethyl-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl]benzo[g]pteridine-2,4-dione

Молярная масса: 376.36 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Vital m — 25 мг в суточной порции

Orthomol Vital f — 25 мг в суточной порции

Витамин B5 (пантотеновая кислота) является одной из составляющих ферментов, которые играют большую роль в образовании и распаде жиров, образовании аминокислот, холестерина.

Формула: C9h27NO5

Название ИЮПАК: 3-[(2,4-dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid

Молярная масса: 219,23 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Sport — 18мг в суточной порции

Orthomol Mental — 18 мкг в суточной порции

Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) важен для жизнедеятельности организма, участвует в обмене веществ. Необходим для восстановления после перенесенных болезней и употребления антибиотиков. Недостаток витамина отрицательно влияет на функции мозга, крови, приводит к нарушению работы сосудов, ведет к возникновению дерматитов, к диатезам и другим заболеваниям кожи, нарушаются функции нервной системы.

Формула: C8H9NO3

Молярная масса: 167.16 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Vital m — 20 мг в суточной порции

Orthomol Vital f — 20 мг в суточной порции

Orthomol Immun — 20 мг в суточной порции

Витамин B7 (биотин) — водорастворимый витамин, играет важную роль в углеводном обмене. Кроме того, он участвует в производстве глюкокиназы – вещества, которое «запускает» обмен глюкозы.

Формула: C10h26N2O3S

Название ИЮПАК: 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoic acid

Молярная масса: 244.31 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Vital m — 165 мкг в суточной порции

Orthomol Vital f — 165 мкг в суточной порции

Orthomol Arthro plus — 150 мкг в суточной порции

Витамин B9 (фолиевая кислота) — водорастворимый витамин, влияет на нормальное производство кровяных телец. Благодаря фолиевой кислоте в гемоглобине синтезируется протеин, содержащий железо – ведь именно она доставляет необходимые для этой реакции молекулы углерода.

Формула: C19h29N7O6

Название ИЮПАК: (2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl)methyl]amino}phenyl)formamido]pentanedioic acid

Молярная масса: 441,3975 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Fertil plus — 800 мкг в суточной порции

Orthomol Immun pro — 800 мкг в суточной порции

Orthomol Audio — 800 мкг в суточной порции

Витамин В12 (кобаламины) влияет на кровообразование, активирует процессы свертывания крови, участвует в образовании необходимых организму веществ, активирует процессы обмена углеводов и жиров. Оказывает благоприятное влияние на функции печени, нервной и пищеварительной систем.

Формула: C63H89CoN14O14P

Молярная масса: 1 356,373 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Glaukom — 12 мкг в суточной порции

Orthomol Sport — 9мкг в суточной порции

Orthomol Natal — 9 мкг в суточной порции

Витамин С (аскорбиновая кислота) водорастворимый витамин повышает защитные силы организма, ограничивает возможность заболеваний дыхательных путей, улучшает эластичность сосудов (нормализует проницаемость капилляров). Витамин C оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению, препятствует образованию канцерогенов.

Формула: C6H8O6

Название ИЮПАК: (R)-3,4-dihydroxy-5-((S)- 1,2-dihydroxyethyl)furan-2(5H)-one

Молярная масса: 176,12 g/mol

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Immun — 950 мг в суточной порции

Orthomol Tendo — 530 мкг в суточной порции

Orthomol Audio — 530 мкг в суточной порции

Витамин D(холекальциферол и эргокальциферол) жирорастворимый витамин, обеспечивает нормальный рост и развитие костей, способствует отложению кальция в костной ткани. Витамин D помогает в борьбе против рахита, способствует повышению сопротивляемости организма.

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Femin — 10 мкг в суточной порции

Orthomol Arthro plus — 7,5 мкг в суточной порции

Orthomol Osteo — 7,5 мкг в суточной порции

Витамин Е (производных токола: токоферолы и токотриенолы) способствует усвоению белков и жиров, участвует в процессах тканевого дыхания, влияет на работу мозга, крови, нервов, мышц, улучшает заживление ран, задерживает старение.

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Audio — 150 мг в суточной порции

Orthomol Vital m — 150 мг в суточной порции

Orthomol Immun — 150 мг в суточной порции

Витамин К1 (филлохинон) жирорастворимый витамин, регулирует в организме процессы свертывания крови, останавливает кровотечения, ускоряет заживление ран. Он необходим для нормальной деятельности клеток печени.

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Osteo — 200 мкг в суточной порции

Orthomol Rheumat — 200 мкг в суточной порции

Омега-3 жирные кислоты – уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, устраняют дисбаланс гормонов, вызывающих различные воспалительные процессы. Активно участвуют в борьбе с хронической усталостью, имеют решающее значение для правильного формирования плода в утробе матери, мозг и сетчатка малыша сильно нуждаются в омега-3 жирах, чем выше их потребление, тем ниже вероятность развития у ребенка неврологических заболеваний.

Наибольшее содержание в витаминных комплексах

Orthomol Mental — 500 мкг в суточной порции

Orthomol Natal — 420 мг в суточной порции

Orthomol Audio — 425 мкг в суточной порции

 

Витамины купить, каталог и описание витаминных комплексов.


0 Комментариев к статье: «Витамины и их влияние на организм»

Витамины и минералы для пожилых людей

Витамины и минералы — это два основных типа питательных веществ, которые необходимы вашему организму для выживания и поддержания здоровья. Найдите информацию о некоторых основных витаминах, рекомендуемых для пожилых людей, и о том, как получить рекомендуемое количество в своем рационе.

Витамины помогают вашему телу расти и работать так, как оно должно. Существует 13 незаменимых витаминов — витамины А, С, D, Е, К и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, В 6 , В 12 и фолиевая кислота).

Витамины выполняют разные задачи, помогая поддерживать правильную работу организма. Некоторые витамины помогают противостоять инфекциям и поддерживать здоровье нервов, в то время как другие могут помочь вашему организму получать энергию из пищи или способствовать правильному свертыванию крови. Следуя рекомендациям по питанию, вы будете получать достаточное количество большинства этих витаминов из пищи.

Как и витамины, минералы также помогают вашему телу функционировать. Минералы — это элементы, необходимые нашему телу для функционирования, которые можно найти на земле и в продуктах питания.Некоторые минералы, такие как йод и фтор, необходимы в очень малых количествах. Другие, такие как кальций, магний и калий, необходимы в больших количествах. Как и в случае с витаминами, если вы придерживаетесь разнообразной диеты, вы, вероятно, получите достаточное количество большинства минералов.

Как я могу получить необходимые мне витамины и минералы?

Обычно лучше получать необходимые питательные вещества из пищи, а не из таблеток. Это потому, что богатые питательными веществами продукты содержат другие полезные для вас вещества, например клетчатку.

Большинство пожилых людей могут получать все необходимые питательные вещества из продуктов питания. Но если вы не уверены, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы узнать, не хватает ли вам каких-либо важных витаминов или минералов. Он или она может порекомендовать витамин или пищевую добавку.

Если вам нужно дополнить свой рацион, ищите добавку, содержащую необходимый вам витамин или минерал без большого количества других ненужных ингредиентов. Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что доза не слишком велика.Избегайте добавок с мегадозами. Слишком много некоторых витаминов и минералов может быть вредным, и вы можете платить за добавки, которые вам не нужны. Ваш врач или фармацевт может порекомендовать бренды, соответствующие вашим потребностям.

Различные продукты в каждой пищевой группе содержат разные питательные вещества. Выбор ассортимента в каждой группе продуктов в течение недели поможет вам получить много питательных веществ. Например, два раза в неделю выбирайте морепродукты вместо мяса. Разнообразие блюд сделает вашу трапезу еще более интересной.

Измерения для витаминов и минералов

Витамины и минералы измеряются различными способами. Самые распространенные:

  • мг – миллиграмм (миллиграмм – одна тысячная часть грамма)
  • мкг – микрограмм (микрограмм – это одна миллионная часть грамма. 1000 микрограммов равны одному миллиграмму)
  • МЕ – международная единица (перевод миллиграммов и микрограммов в МЕ зависит от типа витамина или лекарственного средства)

Рекомендуемое потребление натрия для пожилых людей

Натрий — еще один важный минерал.В рационе большинства американцев натрий в основном поступает из соли (хлорида натрия). Всякий раз, когда вы добавляете соль в пищу, вы добавляете натрий. Но Диетические рекомендации показывают, что большая часть натрия, который мы едим, поступает не из наших солонок — он добавляется во многие продукты во время обработки или приготовления. Нам всем нужно немного натрия, но слишком много со временем может привести к высокому кровяному давлению, что может повысить риск сердечного приступа или инсульта.

Сколько натрия допустимо? Люди в возрасте 51 года и старше должны сократить потребление натрия до 2300 мг в день.Это примерно одна чайная ложка соли и включает натрий, добавляемый во время производства или приготовления пищи, а также за столом во время еды. Если у вас высокое кровяное давление или предгипертония, может помочь ограничение потребления натрия до 1500 мг в день, что составляет примерно 2/3 чайной ложки соли. Приготовление еды дома без использования большого количества обработанных пищевых продуктов или соли позволит вам контролировать количество натрия, которое вы получаете. Старайтесь использовать меньше соли при приготовлении пищи и не добавляйте соль до того, как сделаете первый укус. Если вы будете делать это изменение медленно, вы привыкнете к разнице во вкусе.Также ищите продукты с пометкой «с низким содержанием натрия», «несоленый», «без добавления соли», «без натрия» или «без соли». Также проверьте этикетку с пищевой ценностью, чтобы узнать, сколько натрия содержится в порции.

Также полезно есть больше свежих овощей и фруктов — в них естественно мало натрия и больше калия. Возьмите соус и заправку и используйте столько, сколько вам нужно для вкуса.

Основные витамины и минералы для людей старше 51 года
Витамин/минерал Мужчины 51+ Женщины 51+ Источники пищи
Витамин D Если вам 51–70 лет, вам необходимо не менее 15 мкг (600 МЕ) в день, но не более 100 мкг (4000 МЕ).Если вам больше 70 лет, вам необходимо не менее 20 мкг (800 МЕ), но не более 100 мкг (4000 МЕ). Если вам 51–70 лет, вам необходимо не менее 15 мкг (600 МЕ) в день, но не более 100 мкг (4000 МЕ). Если вам больше 70 лет, вам необходимо не менее 20 мкг (800 МЕ), но не более 100 мкг (4000 МЕ). Вы можете получить витамин D из жирной рыбы, рыбьего жира, обогащенного молока и молочных продуктов, а также обогащенных злаков.
Витамин B12 2.4 мкг каждый день. 2,4 мкг каждый день. Вы можете получить этот витамин из мяса, рыбы, птицы, молока и обогащенных сухих завтраков. У некоторых людей старше 50 лет возникают проблемы с усвоением витамина B12, который естественным образом содержится в пищевых продуктах. Им, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и есть продукты, обогащенные этим витамином.
Кальций Мужчинам в возрасте 51–70 лет требуется 1000 мг в день. Мужчинам в возрасте 71 года требуется 1200 мг в день. Не употребляйте более 2000 мг в день. 1200 мг каждый день. Не употребляйте более 2000 мг в день. Кальций является минералом, который важен для крепких костей и зубов, поэтому существуют специальные рекомендации для пожилых людей, подверженных риску потери костной массы. Вы можете получить кальций из молока и других молочных продуктов, некоторых видов тофу, темно-зеленых листовых овощей, соевых бобов, консервированных сардин и лосося с костями, а также продуктов, обогащенных кальцием.
Магний 420 мг каждый день. 320 мг каждый день. Этот минерал, как правило, содержится в пищевых продуктах, содержащих пищевые волокна, таких как зеленые листовые овощи, цельные зерна, бобовые, орехи и семена. Сухие завтраки и другие обогащенные продукты часто содержат магний. Магний также присутствует в водопроводной, минеральной или бутилированной питьевой воде.
Калий Мужчинам необходимо 3400 мг в день. Большинству женщин в возрасте 51 года и старше требуется 2600 мг в день Многие фрукты, овощи, мясо и молочные продукты содержат калий. Продукты с высоким содержанием калия включают курагу, чечевицу и картофель. Взрослые получают много калия из молока, кофе, чая и других безалкогольных напитков.
Натрий Мужчинам в возрасте 51 года и старше следует снизить потребление натрия до 2300 мг в день. Это примерно 1 чайная ложка соли и включает натрий, добавляемый во время производства или приготовления пищи, а также за столом во время еды. Если у вас высокое кровяное давление или предгипертония, может помочь ограничение потребления натрия до 1500 мг в день, что составляет примерно 2/3 чайной ложки соли. Женщинам в возрасте 51 года и старше следует снизить потребление натрия до 2300 мг в день. Это примерно 1 чайная ложка соли и включает натрий, добавляемый во время производства или приготовления пищи, а также за столом во время еды. Если у вас высокое кровяное давление или предгипертония, может помочь ограничение потребления натрия до 1500 мг в день, что составляет примерно 2/3 чайной ложки соли. Приготовление еды дома без использования большого количества обработанных пищевых продуктов или соли позволит вам контролировать количество натрия, которое вы получаете.
Витамин B6 Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,7 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,5 мг в день. Витамин B6 содержится в самых разных продуктах. Самые богатые источники витамина B6 включают рыбу, говяжью печень, картофель и другие крахмалистые овощи, а также фрукты (кроме цитрусовых).
Витамин А Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 900 мкг RAE. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 700 мкг RAE каждый день. Витамин А содержится в таких продуктах, как яйца и молоко. Его также можно найти в овощах и фруктах, таких как морковь и манго.
Витамин С Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 75 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 90 мг в день. Фрукты и овощи являются одними из лучших источников витамина С. Цитрусовые, помидоры и картофель могут быть большим источником витамина С.
Витамин Е Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 15 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 15 мг в день. Витамин Е содержится в таких орехах, как арахис и миндаль, а также в растительных маслах. Его также можно найти в зеленых овощах, таких как брокколи и шпинат.
Витамин B1 (тиамин) Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,2 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,1 мг в день. Вы можете найти витамин B1 в мясе, особенно в свинине, и рыбе.Он также содержится в цельнозерновых и некоторых обогащенных хлебах, крупах и макаронах.
Витамин B2 (рибофлавин) Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,3 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 1,1 мг в день. Вы можете найти витамин B2 в яйцах и субпродуктах, таких как печень и почки, а также в нежирном мясе. Вы также можете найти его в зеленых овощах, таких как спаржа и брокколи.
Витамин B3 (ниацин) Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 16 мг в день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 14 мг в день. Витамин B3 содержится в некоторых видах орехов, бобовых и злаках. Его также можно найти в птице, говядине и рыбе.
Витамин К Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 120 мг в день. Большинство женщин должны стремиться к 90 мг каждый день. Витамин К можно найти во многих продуктах, включая зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, а также в некоторых фруктах, таких как черника и инжир. Его также можно найти в сыре, яйцах и различном мясе.
Фолат Большинство мужчин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 400 мкг DFE каждый день. Большинство женщин в возрасте 51 года и старше должны стремиться к 400 мкг DFE каждый день. Фолиевая кислота содержится в овощах и фруктах, таких как брокколи, брюссельская капуста, шпинат и апельсины. Его также можно найти в орехах, фасоли и горохе.

Отдел пищевых добавок                                   
Национальные институты здравоохранения
301-435-2920
ods@nih.gov
www.ods.od.nih.gov

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

Контент проверен: 01 января 2021 г.

Пантотеновая кислота и биотин: Медицинская энциклопедия MedlinePlus.

Науки, инженерия и медицина.DRI — это термин для набора эталонных значений потребления, которые используются для планирования и оценки потребления питательных веществ здоровыми людьми. Эти значения, которые различаются в зависимости от возраста и пола, включают:

  • Рекомендуемая диетическая норма (RDA): средний дневной уровень потребления, которого достаточно для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (от 97% до 98%) здоровых людей.
  • Адекватное потребление (AI): устанавливается, когда недостаточно доказательств для разработки RDA. Он установлен на уровне, который, как считается, обеспечивает достаточное питание.

Справочная норма потребления пантотеновой кислоты:

  • Возраст от 0 до 6 месяцев: 1,7* миллиграмм в день (мг/день)
  • Возраст от 7 до 12 месяцев: 1,8* мг/день
  • Возраст от 1 до 3 лет: 2* мг/день
  • Возраст от 4 до 8 лет: 3* мг/день
  • Возраст от 9 до 13 лет: 4* мг/день
  • Возраст 14 лет и старше: 5* мг/день
  • 6 мг/день в течение беременность
  • Лактация: 7 мг/день

*Адекватное потребление (AI)

Референтная норма потребления биотина:

  • Возраст от 0 до 6 месяцев: 5* мкг в день (мкг/день)
  • Возраст от 7 до 29 12 месяцев: 6* мкг/день
  • Возраст от 1 до 3 лет: 8* мкг/день
  • Возраст от 4 до 8 лет: 12* мкг/день
  • Возраст от 9 до 13 лет: 20* мкг/день
  • Возраст От 14 до 18 лет: 25* мкг/день
  • 19 лет и старше: 30* мкг/день (включая беременных женщин)
  • Кормящие женщины: 35* мкг/день

* Адекватное потребление (AI)

лучший способ получить д Основной потребностью в основных витаминах является сбалансированная диета, включающая разнообразные продукты.

Конкретные рекомендации зависят от возраста, пола и других факторов (например, беременности). Женщинам, которые беременны или кормят грудью, требуется большее количество. Спросите своего поставщика медицинских услуг, какая сумма лучше для вас.

Витамины и минералы — витамины группы В и фолиевая кислота

Есть много разных типов витамина B.

В этом разделе есть информация о:

  • Тиамин (витамин B1)
  • рибофлавин (витамин B2)
  • ниацин (витамин B3)
  • пантотеновая кислота
  • витамин B6
  • биотин (витамин B7)
  • фолиевая кислота и фолиевая кислота
  • витамин B12

тиамин (витамин B1)

тиамин, также известный как витамин B1, помогает:

  • поддерживает здоровье нервной системы
  • Хорошие источники тиамина

    Тиамин содержится во многих продуктах питания.

    Хорошие источники включают в себя:

    • горошек
    • Некоторые свежие фрукты (такие как бананы и апельсины)
    • гайки
    • цельнозерновые хлеб
    • Некоторые укрепленные завтраки
    • печень
    5 сколько тиамина мне нужно?

    Количество тиамина, необходимое взрослым (в возрасте от 19 до 64 лет):

    • 1 мг в день для мужчин
    • 0,8 мг в день для женщин

    Вы должны получать все необходимое количество тиамина из своего ежедневного рациона. .

    Тиамин не накапливается в организме, поэтому он необходим вам каждый день в вашем рационе.

    Что произойдет, если я приму слишком много тиамина?

    Недостаточно доказательств, чтобы знать, каковы последствия ежедневного приема высоких доз добавок тиамина.

    Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

    Вы сможете получать необходимое количество тиамина, употребляя разнообразную и сбалансированную пищу.

    Если вы принимаете добавки, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

    Прием 100 мг или меньше добавок тиамина в день вряд ли причинит какой-либо вред.

    Рибофлавин (витамин B2)

    Рибофлавин, также известный как витамин B2, помогает:

    • поддерживать здоровье кожи, глаз и нервной системы
    • высвобождать энергию из пищи рибофлавин включает:

      • молоко
      • яйца
      • обогащенные сухие завтраки
      • грибы
      • простой йогурт

      УФ-излучение может разрушить рибофлавин, поэтому в идеале эти продукты следует беречь от прямых солнечных лучей.

      Сколько рибофлавина мне нужно?

      Количество рибофлавина, необходимое взрослым (в возрасте от 19 до 64 лет), составляет примерно:

      • 1,3 мг в день для мужчин
      • 1,1 мг в день для женщин

      ежедневная диета.

      Рибофлавин не может накапливаться в организме, поэтому он необходим в вашем ежедневном рационе.

      Что произойдет, если я приму слишком много рибофлавина?

      Недостаточно доказательств, чтобы знать, каковы последствия ежедневного приема высоких доз добавок с рибофлавином.

      Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

      Вы сможете получать необходимое количество рибофлавина, употребляя разнообразную и сбалансированную пищу.

      Если вы принимаете добавки, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

      Прием 40 мг или меньше добавок рибофлавина в день вряд ли причинит какой-либо вред.

      Ниацин (витамин B3)

      Ниацин, также известный как витамин B3, помогает:

      • организму высвобождать энергию из пищи
      • поддерживать здоровье нервной системы и кожи

      Хорошие источники ниацина ниацин: никотиновая кислота и никотинамид.

      Оба находятся в пище.

      Хорошие источники ниацина включают:

      Сколько ниацина мне нужно?

      Количество ниацина, которое вам необходимо, составляет примерно:

      • 16,5 мг в день для мужчин
      • 13,2 мг в день для женщин

      Вы должны быть в состоянии получать всю необходимую вам ниациновую кислоту из своего ежедневного рациона.

      Ниацин не накапливается в организме, поэтому он необходим вам каждый день в вашем рационе.

      Что произойдет, если я приму слишком много никотиновой кислоты?

      Прием высоких доз добавок никотиновой кислоты может вызвать покраснение кожи.Прием высоких доз в течение длительного времени может привести к повреждению печени.

      Недостаточно доказательств, чтобы знать, каковы могут быть последствия приема высоких ежедневных доз никотинамидных добавок.

      Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

      Вы сможете получить необходимое количество ниацина, питаясь разнообразной и сбалансированной пищей.

      Если вы принимаете добавки с ниацином, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

      Прием 17 мг или менее добавок никотиновой кислоты в день или 500 мг или менее добавок никотинамида в день вряд ли причинит какой-либо вред.

      Пантотеновая кислота

      Пантотеновая кислота выполняет несколько функций, например помогает организму высвобождать энергию из пищи.

      Хорошие источники пантотеновой кислоты

      Пантотеновая кислота содержится в различных количествах почти во всех овощах, цельнозерновых продуктах и ​​мясе, но хорошими источниками являются:

    • авокадо

    Сухие завтраки также являются хорошим источником, если они обогащены пантотеновой кислотой.

    Сколько пантотеновой кислоты мне нужно?

    В Великобритании не установлено количество необходимой вам пантотеновой кислоты.

    Вы должны быть в состоянии получать всю необходимую вам пантотеновую кислоту из своего ежедневного рациона, так как она содержится во многих продуктах.

    Пантотеновая кислота не может накапливаться в организме, поэтому она необходима вам каждый день в вашем рационе.

    Что произойдет, если я приму слишком много пантотеновой кислоты?

    Недостаточно доказательств, чтобы знать, каковы могут быть последствия приема высоких ежедневных доз добавок пантотеновой кислоты.

    Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

    Вы сможете получать все необходимое количество пантотеновой кислоты, питаясь разнообразной и сбалансированной пищей.

    Если вы принимаете добавки, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

    Прием 200 мг или меньше пантотеновой кислоты в день в виде пищевых добавок вряд ли причинит какой-либо вред.

    Витамин B6

    Витамин B6, также известный как пиридоксин, помогает:

    • организму использовать и сохранять энергию из белков и углеводов в пище
    • формировать в организме гемоглобин, вещество в эритроцитах, которое переносит кислород по телу

    Хорошие источники витамина B6

    Витамин B6 находятся в самых разных продуктах питания, в том числе:

    • свинина
    • птица, такие как курица или Турция
    • Некоторые рыбы
    • Peanuts
    • Soya Beans
    • Pheat
    • овес
    • бананы
    • молоко
    • некоторые обогащенные сухие завтраки

    Сколько витамина B6 мне нужно?

    Количество витамина B6, необходимое взрослым (в возрасте от 19 до 64 лет), составляет примерно:

    • 1. 4 мг в день для мужчин
    • 1,2 мг в день для женщин

    Вы должны получать все необходимое количество витамина B6 из своего ежедневного рациона.

    Бактерии, которые естественным образом живут в вашем кишечнике, также способны вырабатывать витамин B6.

    Что произойдет, если я приму слишком много витамина B6?

    При приеме добавки важно не принимать слишком много.

    Прием 200 мг или более витамина B6 [LK2] в день может привести к потере чувствительности в руках и ногах, известной как периферическая невропатия.

    Обычно состояние улучшается после прекращения приема пищевых добавок.

    Но в некоторых случаях, когда люди принимают большое количество витамина B6, особенно в течение более чем нескольких месяцев, эффект может быть постоянным.

    Эффект от приема витамина B6 в дозах от 10 до 200 мг неясен. Таким образом, нет достаточных доказательств, чтобы сказать, как долго можно безопасно принимать эти дозы.

    Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

    Вы сможете получать необходимый вам витамин B6, питаясь разнообразной и сбалансированной пищей.

    Если вы принимаете добавки с витамином B6, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

    Не принимайте более 10 мг витамина B6 в день в виде пищевых добавок, если это не рекомендовано врачом.

    Биотин (витамин B7)

    Биотин необходим в очень малых количествах, чтобы помочь организму вырабатывать жирные кислоты.

    Бактерии, которые естественным образом живут в вашем кишечнике, способны вырабатывать биотин, поэтому неясно, нужен ли вам дополнительный биотин из рациона.

    Биотин также содержится во многих продуктах, но только в очень малых количествах.

    Что произойдет, если я приму слишком много биотина?

    Недостаточно доказательств того, каковы могут быть последствия приема высоких ежедневных доз биотиновых добавок.

    Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

    Вы сможете получить необходимое количество биотина, питаясь разнообразной и сбалансированной пищей.

    Если вы принимаете биотиновые добавки, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

    Прием не более 0,9 мг биотина в день в виде добавок вряд ли причинит какой-либо вред.

    Фолат и фолиевая кислота

    Фолат — это витамин группы В, содержащийся во многих продуктах питания. Искусственная форма фолиевой кислоты называется фолиевой кислотой.

    Фолат также известен как фолацин и витамин B9.

    Фолиевая кислота помогает:

    • организму формировать здоровые эритроциты
    • снижать риск врожденных дефектов, называемых дефектами нервной трубки, таких как расщепление позвоночника, у нерожденных детей

    Недостаток фолиевой кислоты может привести к фолиево-дефицитной анемии.

    Хорошие источники фолиевой кислоты

    Фолат содержится в небольших количествах во многих продуктах питания.

    Хорошие источники включают в себя:

    • брокколи
    • Брюссель-росток
    • Brussels Roots
    • листовые зеленые овощи, такие как капуста, капуста, весенняя зелень и шпинат
    • Peas
    • Chickpeas и Guehne Beans
    • печень (но избегать этого во время беременности)
    • сухие завтраки, обогащенные фолиевой кислотой

    Сколько фолиевой кислоты мне нужно?

    Взрослым требуется 200 мкг фолиевой кислоты в день. Микрограмм в 1000 раз меньше миллиграмма (мг). Слово микрограмм иногда пишется с помощью греческого символа μ, за которым следует буква g (мкг).

    В организме нет долговременных запасов, поэтому вам нужно часто есть продукты, содержащие фолиевую кислоту.

    Большинство людей должны иметь возможность получать необходимое им количество фолиевой кислоты, соблюдая разнообразную и сбалансированную диету.

    Если вы беременны или можете забеременеть

    Если вы беременны, пытаетесь зачать ребенка или можете забеременеть, рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты до 12 недель беременности.

    Добавки фолиевой кислоты необходимо принимать до того, как вы забеременеете, поэтому начните их принимать до того, как прекратите использовать противозачаточные средства или если есть вероятность, что вы можете забеременеть.

    Это поможет предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника, у вашего ребенка.

    Некоторые женщины имеют повышенный риск беременности, связанной с дефектом нервной трубки, и им рекомендуется принимать более высокую дозу 5 мг фолиевой кислоты каждый день до 12 недель беременности.

    Это важно и вряд ли причинит вред, так как принимается на краткосрочной основе, но сначала поговорите со своим врачом.

    Получите дополнительные советы о витаминах и минералах во время беременности, в том числе о том, кому следует принимать более высокие дозы фолиевой кислоты.

    Что произойдет, если я приму слишком много фолиевой кислоты?

    Прием доз фолиевой кислоты выше 1 мг может маскировать симптомы дефицита витамина B12, что в конечном итоге может привести к повреждению нервной системы, если его не выявить и не лечить.

    Это особенно беспокоит пожилых людей, поскольку с возрастом им становится труднее усваивать витамин B12.

    Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

    Департамент здравоохранения и социального обеспечения рекомендует всем беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, принимать добавки с фолиевой кислотой.

    Женщины, которые не могут забеременеть, и мужчины должны иметь возможность получать все необходимые им фолиевые кислоты, соблюдая разнообразную и сбалансированную диету.

    Если вы принимаете добавки фолиевой кислоты, важно не принимать слишком много, так как это может быть вредно.

    Прием 1 мг или меньше добавок фолиевой кислоты в день вряд ли причинит какой-либо вред.

    Витамин B12

    Витамин B12 участвует в оказании помощи организму:

    • вырабатывает эритроциты и поддерживает здоровье нервной системы
    • высвобождает энергию из пищи дефицитная анемия.

      Хорошие источники витамина B12

      Хорошие источники включают в себя:

      • Мясо
      • Рыба
      • молоко
      • Сыр
      • Яйца
      • Некоторые укрепленные завтраки

      Сколько витамина B12 нужна?

      Взрослым (в возрасте от 19 до 64 лет) требуется около 1 шт.5 мкг в день витамина B12.

      Если вы едите мясо, рыбу или молочные продукты, вы должны получать достаточное количество витамина B12 из своего рациона.

      Но поскольку витамин B12 не содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи и злаки, веганы могут не получать его в достаточном количестве.

      Прочтите о веганской диете, чтобы получить информацию и советы по питанию.

      Что произойдет, если я приму слишком много витамина B12?

      Недостаточно доказательств, чтобы показать, каковы могут быть последствия ежедневного приема высоких доз добавок витамина B12.

      Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

      Вы сможете получать все необходимое количество витамина B12, употребляя разнообразную и сбалансированную пищу.

      Если вы принимаете добавки с витамином B12, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

      Прием 2 мг или меньше витамина B12 в день в виде пищевых добавок вряд ли причинит какой-либо вред.

      Последняя проверка страницы: 03 августа 2020 г.
      Следующая проверка должна быть завершена: 03 августа 2023 г.

      Витамины и минералы — Витамин А

      Витамин А, также известный как ретинол, выполняет несколько важных функций.

      К ним относятся:

      • помощь естественной защите вашего организма от болезней и инфекций (иммунной системе) в правильной работе
      • помощь зрению в тусклом свете
      • защита кожи и слизистой оболочки некоторых частей тела, например носа , Здоровые

      Хорошие источники витамина A

      Хорошие источники витамина А (ретинол) включают в себя:

      • сыр
      • яйца
      • жирная рыба
      • укрепленные с низким содержанием жира
      • молоко и йогурт
      • печень и печень продукты, такие как печеночный паштет – это особенно богатый источник витамина А, поэтому вы можете подвергаться риску слишком большого количества витамина А, если вы употребляете его чаще, чем один раз в неделю (если вы беременны, вам следует избегать употребления печени или печени продукты)

      Вы также можете получать витамин А, включив в свой рацион хорошие источники бета-каротина, так как организм может преобразовывать его в ретинол.

      Основными пищевыми источниками бета-каротина являются:

      • желтые, красные и зеленые (листовые) овощи, такие как шпинат, морковь, сладкий картофель и красный перец
      • желтые фрукты, такие как манго, папайя и абрикосы

      Сколько витамина А мне нужно?

      Общее содержание витамина А в пище обычно выражается в микрограммах (мкг) эквивалентов ретинола (RE).

      Количество витамина А, необходимое взрослым в возрасте от 19 до 64 лет, составляет:

      • 700 мкг в день для мужчин
      • 600 мкг в день для женщин

      Вы должны получать все необходимое количество витамина А из своего рациона. .

      Любой витамин А, который не нужен вашему организму немедленно, хранится для будущего использования. Это означает, что вам не нужно это каждый день.

      Что произойдет, если я приму слишком много витамина А?

      Некоторые исследования показывают, что прием более 1,5 мг (1500 мкг) витамина А в день в течение многих лет может повлиять на ваши кости, повышая вероятность их перелома в пожилом возрасте.

      Это особенно важно для пожилых людей, особенно для женщин, которые уже подвержены повышенному риску остеопороза, состояния, ослабляющего кости.

      Если вы едите печень или печеночный паштет чаще одного раза в неделю, возможно, вы получаете слишком много витамина А.

      Многие поливитамины содержат витамин А. Другие добавки, такие как рыбий жир, также богаты витамином А.

      Если вы принимаете добавки, содержащие витамин А, убедитесь, что ваше ежедневное потребление с пищей и добавками не превышает 1,5 мг (1500 мкг).

      Если вы едите печень каждую неделю, не принимайте добавки, содержащие витамин А.

      Если вы беременны

      Большое количество витамина А может нанести вред вашему будущему ребенку.Поэтому, если вы беременны или думаете о ребенке, не ешьте печень или продукты из печени, такие как паштет, потому что они очень богаты витамином А.

      Также избегайте приема пищевых добавок, содержащих витамин А. акушерка, если вам нужна дополнительная информация.

      Что советует Департамент здравоохранения и социального обеспечения?

      Вы сможете получать все необходимое количество витамина А, питаясь разнообразной и сбалансированной пищей.

      Если вы принимаете добавку, содержащую витамин А, не принимайте слишком много, так как это может быть вредно.

      Печень является очень богатым источником витамина А. Не ешьте печень или продукты из печени, такие как паштет, чаще одного раза в неделю.

      Вы также должны знать, сколько витамина А содержится в любых добавках, которые вы принимаете.

      Если вы беременны или планируете завести ребенка:

      • избегайте приема добавок, содержащих витамин А, включая рыбий жир, если это не рекомендовано врачом общей практики
      • избегайте печени или продуктов из печени, таких как паштет, поскольку они очень высокое содержание витамина А

      Женщинам, пережившим менопаузу, и пожилым мужчинам, подверженным большему риску остеопороза, следует избегать более 1. 5 мг витамина А в день из пищи и добавок.

      Это означает:

      • не употреблять в пищу печень или продукты из печени, такие как паштет, чаще одного раза в неделю или употреблять их в меньших порциях
      • принимать не более 1,5 мг витамина А в день в виде пищевых добавок (включая рыбью печень масла) если вы не едите печень или продукты из печени
      • не принимаете какие-либо добавки, содержащие витамин А (включая рыбий жир из печени) если вы едите печень один раз в неделю

      Имея в среднем 1.5 мг в день или меньше витамина А из рациона и добавок вряд ли причинят какой-либо вред.

      Последняя проверка страницы: 03 августа 2020 г.
      Следующая проверка должна быть завершена: 03 августа 2023 г.

      5 витаминов, которые вы должны принимать больше – Клиника Кливленда

      К счастью для нас, в отличие от наших предков, мы обычно не беспокоимся о серьезных нарушениях авитаминоза. Мы лучше осведомлены о том, что хорошо для нас. Благодаря улучшенному распределению у нас больше доступа к здоровой пище.Мы придумали, как добавлять витамины в продукты, если их там нет в природе. И если мы придерживаемся сбалансированной диеты, мы, как правило, получаем более здоровую дозу необходимых нам витаминов.

      Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

      «Но это все равно не гарантирует, что каждый получит все основные витамины и минералы, необходимые для защиты от хронических проблем со здоровьем», — говорит диетолог Мираллик, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.«Определенные медицинские условия, экономические или демографические факторы, которые влияют на доступ к еде, этапы жизни и специальные диеты, могут увеличить риск недостаточности витаминов, что может поставить под угрозу ваше здоровье».

      Здесь Илич объясняет витамины с повышенным риском неадекватного потребления, и если вам их не хватает, как вы можете добавить их в свой рацион.

      Витамин B12 (кобаламин)

      Зачем он нужен — Витамин B12 поддерживает здоровье нервов и клеток крови, а также способствует выработке энергии и ДНК в организме.Вы должны быть в состоянии усвоить его должным образом, чтобы получить эти преимущества. С возрастом в желудке остается меньше кислоты, необходимой для расщепления белка и высвобождения витамина B12 из пищи. Кроме того, такие состояния, как болезнь Крона или лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, блокаторы h3 и метформин, могут влиять на всасывание.

      Как его получить — Людям старше 50 лет и другим лицам, подверженным риску недостаточного количества витамина B12, следует спросить врача о том, следует ли им принимать добавки.Но обычно вы можете получить B12 из таких продуктов, как:

      • Рыба, такая как тунец, лосось и форель.
      • Моллюски.
      • Мясо.
      • Птица.
      • Яйца.
      • Молоко.
      • Молочные продукты, такие как сыр или обезжиренный простой греческий йогурт.
      • Обогащенное соевое молоко.

      «Для вегетарианцев и веганов: вы можете подвергаться большему риску из-за слишком малого количества B12 в своем рационе», — говорит Илич. «Обогащенные продукты могут быть хорошими источниками. Просто старайтесь избегать сладкого.

      Фолат и фолиевая кислота

      Зачем это нужно — Фолат — это общий термин, который используется для описания множества различных форм витамина B9. Витамин B9 является одним из восьми витаминов группы B. Это важно для образования эритроцитов, а также для роста и функционирования здоровых клеток. Для женщин особенно важно принимать фолиевую кислоту в течение первых трех недель беременности, чтобы предотвратить врожденные дефекты.

      Фолиевая кислота представляет собой синтетическую форму фолиевой кислоты, которая используется в пищевых добавках и обогащенных пищевых продуктах.(Обогащение — это процесс добавления в пищу витаминов и минералов.)

      Как его получить — Некоторым может быть трудно получать рекомендуемое суточное количество фолиевой кислоты только из продуктов питания. «Имейте в виду, что многие из нас все еще не получают достаточного количества фруктов, овощей и бобовых — наших лучших источников фолиевой кислоты», — говорит Илич. «Однако увеличить ежедневное потребление может быть проще, чем вы думаете».

      Вы можете получить больше фолиевой кислоты естественным путем, просто увеличив потребление следующих продуктов:

      • Листовые зеленые овощи.
      • Фрукты, особенно цитрусовые, дыни и клубника.
      • Фруктовый сок (Помните: чем меньше сахара, тем лучше).
      • Бобовые, такие как сушеная фасоль, чечевица и горох.

      Поскольку нам нужна была дополнительная помощь в получении полного количества фолиевой кислоты и фолиевой кислоты в нашем рационе, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) также требует добавления фолиевой кислоты для обогащения следующих продуктов (если она обогащена, она будет быть указаны на этикетке).

      • Некоторые сорта хлеба.
      • Зерновые в ассортименте.
      • Мука.
      • Кукурузная мука.
      • Макаронные изделия.
      • Рис.
      • Другие зерновые продукты (прочитайте этикетки, чтобы узнать, содержат ли они фолиевую кислоту).

      Витамин D

      Зачем это нужно — Получение достаточного количества витамина D имеет решающее значение для усвоения организмом кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Дефицит витамина D также был связан с некоторыми видами рака и сердечными заболеваниями. Но в отличие от других витаминов, нашим основным источником витамина D является не пища, а солнце.Таким образом, факторы риска для низкого уровня витамина D включают жизнь в высоких широтах, высокий уровень загрязнения воздуха или городской смог, плотную облачность, одежду, которая всегда закрывает кожу, и обильное использование солнцезащитного крема (хотя и то, и другое очень важно для защиты кожи от солнечных лучей). ) и более темная пигментация кожи.

      Как его получить —  Многие продукты сегодня обогащены витамином D, включая апельсиновый сок, молоко и сухие завтраки. Природные источники витамина D включают жирную рыбу, такую ​​как:

      • Лосось.
      • Сельдь.
      • Тунец.
      • Сардины.
      • Грибы.
      • Целые яйца.

      Если вы не едите рыбу или эти продукты вам недоступны, поговорите со своим врачом о добавках витамина D.

      Витамин B6

      Зачем он нужен — Витамин B6 участвует в почти 200 биохимических реакциях в организме человека, но наиболее известен своей ролью в регуляции сна, аппетита и настроения. Он играет ключевую роль в когнитивных способностях и иммунной функции, а также помогает вырабатывать эритроциты.Хотя дефицит встречается редко, многие из нас (особенно пожилые люди) не получают рекомендуемую суточную норму (RDA) витамина B6.

      Как получить — Может помочь смесь мяса, цельного зерна, овощей и орехов. Другие продукты, богатые B6, включают:

      • Печеный картофель.
      • Бананы.
      • Цыпленок.
      • Фасоль гарбанзо.
      • Другие обогащенные продукты (проверьте этикетку, чтобы узнать, обогащены ли они).

      Витамин А

      Зачем он нужен — Витамин А важен для зрения, здоровья кожи и иммунитета.Он содержится в предварительно сформированном витамине А (ретиноле) и бета-каротине, который превращается в вашем организме в активную форму витамина А.

      Как получить — Зеленые овощи и оранжевые или желтые овощи и фрукты являются хорошими источниками бета-каротина:

      • Морковь.
      • Сладкий картофель.
      • Тыква зимняя.
      • Шпинат.
      • Брокколи.

      Другие продукты, богатые предварительно сформированным витамином А:

      • Яйца.
      • Молоко.
      • Сливочное масло.
      • Сыр.
      • Печень.

      «Соблюдая здоровую, сбалансированную диету, включающую в себя добавление продуктов, которые естественным образом содержат витамины, которых вам не хватает, в некоторых случаях обогащенные продукты и добавки, — говорит llic, — вы сможете быстро наладить потребление витаминов».

      Витамины и минералы (для подростков)

      Вы знаете, что витамины и минералы полезны. Но что на самом деле нужно вашему телу? И можно ли получить слишком много хорошего?

      Что такое витамины и минералы?

      Ваше тело нуждается в витаминах и минералах для правильной работы.Вы получаете их из продуктов, которые едите каждый день.

      Витамины делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые (произносится: SAHL-yuh-bul):

      • жирорастворимых витаминов — A, D, E и K — растворяются в жире и накапливаются в организме.
      • Водорастворимые витамины — С и витамины группы В (такие как витамины В6, В12, ниацин, рибофлавин и фолиевая кислота) — растворяются в воде. Ваше тело не может хранить эти витамины. Любые витамины группы В или С, которые не используются вашим организмом, попадают в кровоток и теряются (в основном, когда вы мочитесь).Поэтому вам нужен свежий запас этих витаминов каждый день.

      Витамины являются органическими веществами, что означает, что они производятся растениями или животными. Минералы — это неорганические элементы, которые поступают из почвы и воды и поглощаются растениями или поедаются животными. Ваше тело нуждается в большем количестве некоторых минералов, таких как кальций, чтобы расти и оставаться здоровым. Другие минералы, такие как хром, медь, йод, железо, селен и цинк, называются микроэлементами , потому что вам нужно лишь очень небольшое их количество.

      Что делают витамины и минералы?

      Витамины и минералы укрепляют иммунную систему, поддерживают нормальный рост и развитие и помогают клеткам и органам выполнять свою работу. Например, вы, наверное, слышали, что морковь полезна для глаз. Это так! Морковь полна веществ, называемых каротиноидами (произносится: кух-РАХ-тех-нойдз), которые ваше тело превращает в витамин А, помогающий предотвратить проблемы со зрением.

      Витамин К способствует свертыванию крови, поэтому порезы и царапины быстро останавливают кровотечение. Вы найдете витамин К в зеленых листовых овощах, брокколи и соевых бобах. А чтобы кости были крепкими, вам нужно есть такие продукты, как молоко, йогурт и зеленые листовые овощи, богатые минеральным кальцием.

      Как получить необходимые мне витамины и минералы?

      Хорошо питаться сейчас особенно важно, потому что организм нуждается в различных витаминах и минералах, чтобы расти и оставаться здоровым.

      Употребление в пищу смеси продуктов — лучший способ получать все витамины и минералы, которые вам нужны каждый день.Фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, нежирное мясо, рыба и птица — лучший выбор для получения необходимых вашему организму питательных веществ.

      Решая, что есть, проверяйте этикетки продуктов и выбирайте продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Например, выбирая напитки, вы обнаружите, что стакан молока является хорошим источником витамина D, кальция, фосфора и калия. С другой стороны, в стакане газировки нет ни витаминов, ни минералов.

      Вы также можете удовлетворить свои вкусовые рецепторы, не жертвуя питательными веществами, обедая вне дома: овощная пицца или фахитас, бутерброды с постным мясом, свежие салаты и запеченный картофель — это лишь некоторые из вкусных и питательных блюд.

      Если вы вегетарианец, вам необходимо тщательно спланировать диету, включающую необходимые вам витамины и минералы. Лучшими источниками минералов цинка и железа являются мясо, рыба и птица. Но вы можете получить их из сушеных бобов, семян, орехов и листовых зеленых овощей, таких как капуста.

      Витамин B12 важен для производства эритроцитов и поддержания нормальной работы нервов. Он содержится только в продуктах животного происхождения. Если вы не едите мясо, вы можете получить витамин B12 из яиц, молока и других молочных продуктов, а также обогащенных сухих завтраков.Веганам (вегетарианцам, которые вообще не едят продукты животного происхождения, включая молочные продукты), возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12.

      Должен ли я принимать добавки?

      Многие люди задаются вопросом, следует ли им принимать витаминные или минеральные добавки. Если ваш рацион включает в себя самые разнообразные продукты, в том числе цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, молочные продукты, орехи, семена, яйца и мясо, вы, вероятно, получаете все необходимые вашему организму витамины и минералы.

      На рынке есть много добавок, и, конечно же, их производители хотят, чтобы вы их купили.Остерегайтесь недоказанных заявлений о пользе приема большего количества любого витамина или минерала, чем рекомендуется. Здоровые подростки обычно не нуждаются в пищевых добавках, если они придерживаются сбалансированной диеты.

      Перед приемом витаминных или минеральных добавок проконсультируйтесь с врачом. Просто потому, что что-то хорошо для вас, не означает, что чем больше, тем лучше. Некоторые витамины и минералы могут вызвать проблемы со здоровьем, если вы получаете их слишком много.

      Поговорите со своим врачом или диетологом, если вы пропускаете приемы пищи, сидите на диете, слишком разборчивы в еде или у вас есть какие-либо опасения по поводу диеты. Они могут ответить на ваши вопросы и помочь вам составить план здорового питания, который включает питательные вещества, необходимые вашему организму.

      Купить витамины от Health Concern

      Магазин витаминов и пищевых добавок от Health Concern в Walgreens

      Питание является краеугольным камнем хорошего здоровья. Без надлежащего баланса питательных веществ в вашем рационе ваше тело просто не может быть в лучшем виде. Исследования все чаще выявляют связь между дефицитом питания и болезнями.Многие люди обращают внимание на улучшение своего рациона питания, чтобы улучшить общее состояние здоровья. Пищевые добавки и витамины могут помочь вам избежать дефицита и улучшить общее самочувствие с помощью диеты.

      Доказательства для добавки

      Использование дополнительных и альтернативных методов лечения для решения медицинских проблем находится на подъеме. Многие американцы используют какой-то нетрадиционный метод вмешательства. Они могут сделать это, чтобы помочь им справиться с внезапными заболеваниями и симптомами хронических состояний. Все больше и больше людей ищут альтернативную и дополнительную медицину для решения своих проблем со здоровьем. Медицинская наука все чаще исследует роль питания при различных заболеваниях и заболеваниях. На сегодняшний день было проведено много многообещающих исследований. Эти исследования показывают, что прием определенных витаминов, минералов и добавок может принести пользу людям с различными проблемами со здоровьем. Однако в большинстве случаев исследования продолжаются. В результате большинство врачей рекомендуют использовать пищевые добавки в дополнение к традиционным западным медицинским вмешательствам, чтобы обеспечить наилучшие результаты.

      Обнаружение добавок для ваших нужд

      Если вы страдаете от определенного заболевания и ищете пищевую добавку в дополнение к своему текущему медицинскому обслуживанию, определение того, какие продукты принимать, может показаться сложной задачей. Сегодня на рынке представлены сотни витаминных, минеральных, питательных и травяных добавок. Знание того, какие из них могут быть полезны для вашего состояния, может показаться очень сложным. Walgreens помогает решить эту проблему, позволяя вам покупать витамины и добавки по интересам.В левой части отдела вы найдете меню, в котором перечислены многие из наиболее распространенных сегодня медицинских проблем. Когда вы нажмете на одну из этих ссылок, вы сразу же увидите все добавки, которые в настоящее время продаются специально для людей с этими проблемами. Вы можете сосредоточить свой поиск на идеальном дополнении для наиболее подходящих решений.

      Пищевые добавки для вашего образа жизни и вашего бюджета

      Пищевые добавки выпускаются в различных формах, чтобы удовлетворить потребности каждого человека.Изучая варианты для вашей конкретной проблемы, вы найдете отдельные пищевые добавки. Они содержат только одно важное питательное вещество, которое, по мнению исследователей, может помочь справиться с симптомами заболевания. Вы также найдете смешанные продукты, содержащие несколько питательных веществ, которые были определены как потенциально полезные для вашей проблемы. Когда вы сравниваете продукты, изучайте их ингредиенты, дозировки питательных веществ и их общую стоимость, чтобы найти лучший продукт для ваших нужд.

      Включите добавки в свой рацион

      Пищевые добавки содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которые ваш организм может также получать из продуктов питания или которые естественным образом вырабатываются вашим организмом. Однако прием некоторых пищевых добавок, содержащих дополнительные питательные вещества, может быть небезопасным для вас. Вот почему важно поговорить со своим врачом о включении любых добавок в свой рацион. Только ваш врач может в конечном итоге определить, подходит ли какой-либо продукт для ваших потребностей в области здравоохранения.

      Это резюме предназначено только для общих информационных целей и не должно интерпретироваться как конкретный медицинский совет. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США строго не регулирует травы и добавки.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.