Чувство голода знакомо каждому человеку и его не стоит терпеть. Небольшие перекусы маленькими порциями считаются нормальным явлением. Но что делать, если постоянно хочется есть? Как быть, если спустя немного времени после сытного обеда, руки сами тянутся к холодильнику? Все это говорит о нарушениях пищевого поведения, причин которому может быть несколько. Попробуем разобраться, какие факторы влияют на подобное поведение.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ГОЛОДОМ И АППЕТИТОМ

Казалось бы, никакой разницы между этими понятиями нет. В обоих случаях хочется есть. На самом деле это разные вещи. Под голодом подразумевается естественная реакция организма на нехватку питательных веществ. Когда наступает чувство голода, организм начинает подавать определенные сигналы. Если своевременно не будут пополнены запасы энергии, то организм в первую очередь начнет питаться гликогеном, добытым из мышечной ткани, со временем такой процесс приведет к изменению гормонального баланса. Таким образом, даже придерживаясь определенной диеты, ни в коем случае нельзя допускать, чтобы чувство голода одолело вас.

Аппетит представляет собой совершенно противоположное значение. Такое чувство вызвано организмом из-за влияния каких-либо психологических факторов либо заболеваний. Если человек начинает употреблять продукты большими порциями и довольно часто, то такой аппетит становится опасным. Мало закодироваться от еды, поскольку станут появляться иные проблемы.

Существует два вида причин, влияющих на обильный аппетит:

• физиологические;
• психологические.

Разберем каждый вид и что к нему относится более подробно.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

ОБЕЗВОЖИВАНИЕ

Довольно часто причиной, почему постоянно хочется есть, является недостаток жидкости. В головном мозге оба центра (голод и жажда) расположены слишком близко, поэтому при активации любого из них человеку сразу довольно сложно распознать, что же на самом деле необходимо организму. Поэтому не стоит сразу же тянуться к холодильнику, достаточно просто выпить немного чистой воды или несладкого зеленого чая. Не стоит пить содержащие фруктозу промышленные напитки — от их употребления аппетит только усилится, к тому же они содержат большое количество калорий. Также для того, чтобы уменьшить аппетит и съесть во время трапезы меньше еды, достаточно перед едой выпивать стакан воды.

НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

Порой даже при полном желудке проявляется чувство голода. Связано это с тем, что за время трапезы организм недополучил необходимое количество питательных веществ. Таким образом, если продолжать кушать не те продукты, то желудок никогда не насытится. Кроме того, ежедневно организм должен получать определенную норму витаминов и минералов, следовательно, питание должно быть полноценным и сбалансированным.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ ДАЛЕК ОТ ИДЕАЛЬНОГО

Перерыв между приемом пищи должен составлять 3–4 часа. Если промежуток значительно больше, то в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) начинает вырабатываться гормон грелин, вызывающий неконтролируемое пищевое поведение. А также не стоит пренебрегать завтраком или делать его излишне скромным, так как на протяжении дня уровень сахара постоянно колеблется и от этого есть хочется еще больше. К тому же такие люди часто перекусывают по ночам.

БЫСТРОТА ПОЕДАНИЯ ПИЩИ

Пищу необходимо тщательно пережевывать, не спеша смаковать. Чем быстрее человек ее будет поглощать, тем скорее вновь захочет есть. К тому же при быстром поглощении съедается в 2–3 раза больше продуктов, так как чувство насыщения приходит с запозданием. Подобное явление приводит к растяжению желудочных стенок, в результате чего люди едят все больше и больше.

БЕРЕМЕННОСТЬ И ГОРМОНЫ

Женщины довольно часто страдают от перепадов гормонального строя. Связано это с особенностью организма. Особенно остро сильный аппетит проявляется во второй фазе менструального цикла, а также во время беременности, в частности на протяжении первого триместра. В связи с тем, что малыш во время роста и развития активно использует питательные вещества, женщине их начинает, наоборот, не хватать. Если будущую мамочку в это время дополнительно мучает токсикоз, то пища в организме не усваивается и ее постоянно преследует чувство голода.

НЕДОСЫПАНИЕ

Людей, у которых нарушен режим сна и отдыха, довольно часто тянет на перекус. Происходит это из-за нарушения процесса выработки гормонов, которые несут ответственность за чувство сытости и голода, при этом второго вырабатывается намного больше. За счет приема пищи организм старается восполнить недополученную во время сна энергию, причем перекусить тянет чем-нибудь сладким либо мучным.

ПРИЕМ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ

Бывает, что аппетит вызывается приемом некоторых видов препаратов. В основном к таковым относятся:

• гормональные контрацептивы;
• антидепрессанты;
• глюкокортикоиды и тому подобное…

При выявлении подобных побочных эффектов необходимо обсудить ситуацию с доктором, который либо изменит прописанную дозу, либо заменит препарат другим лекарством.

ЗАБОЛЕВАНИЕ

При наличии некоторых видов заболеваний у человека часто может появляться ложное чувство голода. В первую очередь на это влияют нарушения в работе эндокринной системы и ее элементов, когда происходят сильные гормональные всплески или наблюдаются скачки уровня сахара в крови. К таким заболеваниям следует отнести:

• сахарный диабет;
• гипертиреоз;
• гипогликемия.

Кроме того, к заболеваниям, вызывающим зверский аппетит, необходимо отнести:

• нарушения обмена веществ;
• гастрит;
• генетические расстройства;
• опухоли, расположенные в непосредственной близости от отделов пищевого центра;
• некоторые разновидности гельминтоза.

Поэтому, чтобы приучить себя меньше есть, необходимо определить причины, повлиявшие на это, то есть решать проблему повышенного аппетита следует с обследования у врача.

Такие страшные заболевания, как наркомания и алкоголизм, также провоцируют повышенный аппетит. Подобные недуги обезвоживают организм (о реакции на жажду и голод уже оговаривалось выше).

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Помимо физических причин, существуют и психологические. Они негативно воздействуют на головной мозг, который в свою очередь пытается заесть проблемы аппетитом.

ДЕПРЕССИЯ И СТРЕСС

В подобных ситуациях организм начинает усиленно вырабатывать стрессовый гормон кортизол. Чтобы подавить его гормонами счастья, необходима подпитка аминокислотой, которую можно получить только с пищей. Вот почему все время хочется есть, когда люди испытывают какое-либо нервное напряжение. Основной источник аминокислоты – какао, из которого производят шоколад. Справиться с проблемой может помочь не только шоколад. Чтобы не хотелось есть во время стресса, специалисты рекомендуют заняться физическими упражнениями.

ЭМОЦИИ И ПРИВЫЧКИ

Еще одна причина для обжорства. Любое эмоциональное состояние (страх, чувство вины, безвыходные ситуации) требует утешения, которым чаще всего оказывается еда. В частности, это сладости, позволяющие временно насладиться гормонами радости.

БЕЗДЕЛЬЕ И СКУКА

Когда нечего делать или время убивается за просмотром телевизора, частым явлением становятся походы к холодильнику. При этом перекусы выполняют роль некоего развлечения среди безделья. В данном случае, чтобы не хотелось есть, необходимо просто занять себя чем-нибудь полезным. Например, во время просмотра передач или фильмов выполняйте параллельно еще что-нибудь (вязание, уборка, маникюр и так далее…).

ПРАЗДНИЧНОЕ ПЕРЕЕДАНИЕ

Еще один повод, чтобы не ограничивать себя ни в чем — праздничные застолья, выходные в шумной компании. Там переедание является нормой. В частности, здесь особую роль играет привычка оставлять тарелку пустой. Поэтому во время застолий следует уменьшить порцию.

ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК

Подобное явление является стрессом для организма, поэтому, как уже было сказано выше, он требует определенной подпитки и чаще всего это еда.

ДОСТУПНОСТЬ ЕДЫ

Как приучить себя поменьше есть, если еда на каждом шагу: кафе, фаст-фуды, даже рекламные плакаты всегда смотрятся так аппетитно, что невозможно устоять. К тому же мозг на подсознательном уровне только лишь от созерцания еды начинает выработку гормона голода — грелина.

ЗАБОЛЕВАНИЯ

Если человек страдает различными психическими расстройствами, то у него появляется непреодолимое желание что-то съесть или пожевать. Такое поведение обусловлено рядом факторов:

• дисбаланс химических веществ;
• нехватка некоторого вида гормонов;
• генетические нарушения.

СОЦИУМ И ЕГО ВЛИЯНИЕ

Социальный фактор также может оказывать на питание человека негативно воздействие. Сегодня в мире на первый план выходит стройность. Жесткие ограничения способны привести к обжорству, у некоторых они вызывают стресс, который в результате приводит также к обильному поеданию пищи.

Чтобы ответить на вопрос: как перестать много есть, нужно найти первопричину подобного поведения. Лучшее, что можно сделать, это попытаться заменить поедание на что-либо полезное для организма (хобби, физические упражнения и тому подбное…). Когда удастся хотя бы частично закодироваться от тяги к обжорству, организм будет вам чрезмерно благодарен. К тому же вы избавите себя от многих сопутствующих проблем со здоровьем, ведь избыточный вес — это тяжелая «ноша» для организма.

Почему постоянно хочется есть? Основные причины:

1. Недосып.

Ученые точно определили, что чем меньше человек спит, тем больше он ест. Чем больше мы недосыпаем, тем нестерпимее хочется наесться «по самое не хочу». Чем меньше мы проводим времени в постели, тем медленнее сжигаются эти ненавистные калории. Таким образом, получается, что чем меньше мы высыпаемся, тем больше хочется есть!

Для того чтобы перестать много есть, необходимо сделать над собой усилие и начать больше спать.

2. Недостаток витаминов и микроэлементов.

Организму катастрофически не хватает витаминов, поэтому он и требует постоянно пополнения «запасов», чтобы из новой порции еды извлечь недостающие микроэлементы и полезные вещества. Фаст — фуды, котлеты на скорую руку, замороженные супы, магазинные пельмени – конечно, это не полноценная пища, это энергетический мусор, которым можно просто набить желудок, да и то на короткое время.

Домашние супы, каши, отварное мясо и рыба, да, для того, чтобы готовить дома необходимо найти время, но цель того строит — здоровый организм и стройная фигура.

3. Слишком быстро едите.

Некоторые девушки едят так быстро, что чувство насыщения не успевает дойти до головного мозга (если объяснять этот процесс примитивно), желудок растягивается до неимоверных размеров, и пищи поглощается в два-три раза больше, чем необходимо. Всегда держите в голове, что вы едите слишком быстро, поэтому максимально старайтесь есть как можно медленнее. Минимальное время, за которое следует поглощать пищу — это 20 минут.

4. Не то едим.

Если вы постоянно, что-то жуете, но при этом все равно ходите есть, значит, вы что-то не то едите. Если количество питательных веществ в рационе ниже нормы, то это и приводит к дикому желанию наесться! Ведро малосольной капусты и тазик из тертой морковки по энергетической составляющей примерно равносильно одной хорошей отбивной с гарниром. Лучше съесть в первой половине дня бутерброд с колбасой, а в обед приличную порцию борща, чем весь день жевать яблоки, вызывая растяжение живота и расстройство желудка.

5. Нарушения в работе эндокринной системы.

Нарушение в работе поджелудочной железы, щитовидки, любые гормональные сдвиги в организме женщины могут привести к ощущению постоянного голода.

Что здесь советовать — надо идти к врачу.

6. Стресс.
Старо как мир — чем менее счастливой женщина себя ощущает, тем больше она хочет есть. Неприятности на работе — шоколадный торт, ссора с любимым — огромная пицца, поругалась с подругой — два бутерброда на ночь.

Если вы замечаете за собой тенденцию заедать свои неприятности, то следует завести новую привычку – на неприятности реагировать безудержными танцами или спортивными нагрузками. При стрессе помогает обалденно!

8. Неправильный режим питания.

Если вы привыкли не завтракать утром, перекусывать в обед, а после всю вторую половину дня жевать на ходу, затем наедаться до отвала на ночь — значит, вы начисто сбили все мыслимые и немыслимые настройки собственного организма и чувство постоянного голода — эта расплата за ваше легкомыслие.
Придется сделать над собой усилие и позавтракать прямо завтра утром. А на ночь глядя выпить только стакан кефира.

Многие отмечают за собой довольно странную особенность, где после очередного приема пищи опять, через короткий промежуток времени, снова хочется кушать. На ум приходит вопрос, что с аппетитом, почему хочу кушать, даже если сыт, что с организмом? Причин такого состояния несколько, ниже и пойдет речь о том, почему хочется есть, когда сыт.

В первую очередь, следует пересмотреть свой рацион, возможно, в нем недостаточно полезных веществ, вот организм, чувствуя их недостаток, и требует пищи. Для того чтобы восполнить их, стоит начать прием минеральных и витаминных добавок.

Кроме того, хочется кушать после приема пищи и потому, что человек недополучает белков, углеводов и необходимых калорий. Как показывает практика, такое состояние чаще возникает тогда, когда человек сидит на диете или потребляет меньше пищи, чем обычно, желая похудеть.

Постоянное желание чем-то полакомиться возникает в случае, если нарушена работа в гормональной системе. Это касается, в первую очередь, нарушений поджелудочной железы, поэтому в обязательном порядке следует посетить эндокринолога.

Еще одна причина частого желания перекусить — хронический стресс. Человек хочет пожевать для того, чтобы избавится от депрессии и хандры. Кроме того, что еда приносит питательные вещества организму, она еще выступает своего рода успокаивающим средством для нервной системы.

Как показывает практика, женщины страдают от постоянного чувства голода во время предменструального синдрома. Кроме чрезмерного аппетита, женщина может страдать от проблем со сном и перепадов настроения.

От постоянного чувства голода страдают также люди, склонные к полноте. Дело в том, что они имеют растянутый желудок, поэтому одной порции еды им мало. Выход только один – обратиться к диетологу, чтобы подобрать правильный рацион питания.

Несколько слов нужно сказать и о пользе чая. Чашечка черного или зеленого чая, выпитого после сытного обеда, делает человека сытым и радостным, а те, кто не пьют чай, ощущают голод во многом быстрее. Все обусловлено тем, что в этом напитке содержаться полифенольные соединения.

Вопрос повышенного аппетита, почему хочу кушать, даже если сыт, возникает и тогда, когда человек часто прибегает к сладким газированным напиткам, а также к консервированным продуктам. Дело в том, что в напитках много фруктозы, которая способствует быстрому голоданию, а консервированные продукты понижают уровень гормонов, которые связанны с чувством голода. Газировку нужно заменить узваром или компотом, а консервированные продукты — на свежие.

Хочется кушать вскоре после еды и тем людям, которые пропускают завтрак или же едят очень мало. Дело в том, что те, кто бежит на работу, залпом выпив чашку кофе или чая с бутербродом, мучатся от чувства голода уже через час, так как уровень сахара в их крови значительно повышается. В итоге, обед они «глотают» впопыхах, тем самым, набирая лишний вес, ведь организм переживает стресс и откладывает еду «про запас».

Чувство голода может наступать вскоре после еды и тогда, когда человек пьет мало воды. Специалисты доказали, что если съесть довольно много и все равно остаться голодным, нужно выпить стакан воды, после этого желание скушать чего-то еще пройдет.

Те, кто хочет не только избавится от навязчивого вопроса, почему хочется есть, когда сыт, но и похудеть, следует перед каждым приемом пищи выпивать по два стакана воды. В этом случае будет значительно улучшаться метаболизм, лучше работать желудок, избавляясь от ненужных шлаков.

Часто бывает так, что внезапное чувство голода после еды возникает у тех, кто скучает и хочет отвлечься хотя бы чем-то. В этом случае еда становится своего рода развлечением, поэтому нужно запомнить, если от предыдущего приема пищи прошло меньше четырех часов, вместо побега к холодильнику следует заняться чем-то полезным.

В заключение стоит добавить, что какой бы не была причина поесть после еды, нужно постоянно пополнять набор витаминов и полезных микроэлементов в организме. В первую очередь, стоит не только вовремя, но и правильно питаться, тогда желание перекусить через короткое время после еды пропадет.

Как обмануть аппетит, советы диетолога — Медицинский центр «Панацея»

После приема пищи никогда не засиживайтесь за столом. На вопрос: сыт ли я? — отвечайте только через двадцать минут после еды. Удовлетворение чувства голода приходит не сразу — отрывайтесь от трапезы с чувством легкого недоедания. Небольшая прогулка после еды, даже пятиминутная, прибавит чувства сытости.

Никогда не ешьте стоя — вы съедите намного больше. Избегайте всяких, особенно краткосрочных, диет — после диеты вы все давно наберете свои сброшенные килограммы… Никогда не отказывайтесь от Завтрака. Именно он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров.

На завтрак обязательно съешьте проросшие зерна злаков — овса, пшеницы. ржи. Витамин В, которым богаты злаки, предотвратит отложение жира во внутренних органах и задержку воды в организме. Овсяные хлопья быстро насыщают организм и помогают похудеть. Они медленно перевариваются в желудке, и вы долго не будете испытывать чувство голода.

Пшеничные отруби лучше готовить так: залить стаканом нежирного горячего молока, завернуть в полотенце и настоять 15 минут.

Тем, кто склонен к перееданию, следует изменить, трехразовый прием пищи на пятиразовое питание. Почувствовав голод, не впадайте в панику — устройте себе дополнение питание. Подойдет яблоко, стакан кефира или йогурта. Они гасят аппетит и являются самостоятельным кормлением. Когда вы едите яблоки, обязательно съедайте все зернышки. В зернышках одного яблока содержится суточная норма йода. Он затормаживает позывы к еде.

В вашей сумочке всегда должны быть несколько яблок, листья капусты, морковка. Разжевывайте их медленно, тщательно — тогда для насыщения потребуется меньше еды.

Полстакана отвара свежей петрушки заставит забыть о пище на два часа. Аналогичным действием обладает прополаскивание рта мятной водой, которую можно приобрести в аптеках или заварить самостоятельно: пучок мяты на стакан воды.

Отлично обманывает аппетит настой плодов инжира и слив. Полкилограмма залить 3 л воды, варить, пока жидкость не упарится до 2,5 л. Пить по полстакана до еды вместе с фруктами.

Если очень хочется есть — сжуйте ложечку обезжиренного сухого молока. Введите в свой ежедневный рацион бобовые — фасоль, горох. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок. Очень полезен картофель, сваренный в «мундире» или запеченный.

Если вы любите макаронные изделия, не стоит отказываться от них. Но есть их надо без мяса и без грибов, можно добавить не- много сыра и овощей.

Не злоупотребляйте блюдами, в которых большое количество сахара сочетается с жирами: пирожными, тортами…

Овощи — сырые, тушеные, вареные — должны украшать ваше ежедневное меню. Их суточное потребление — не менее 300 г в день.

Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, необходимые для утоления голода порции сократятся на треть.

На бутерброды старайтесь намазывать мягкое масло, а еще лучше — легкий маргарин. Салаты предпочтительнее заправлять постным маслом или свежим кефиром. Чаще варите постные супы.

Очень способствует появлению аппетита кофе — ограничьте его норму до двух чашек без сахара.

На ужин, не позднее чем за 2 часа до сна, стоит съесть овощи с куском мяса. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.

Вы никогда не задумывались, на чем основаны чаи для похудания, препараты от лишнего веса, капсулы, бросающие вызов аппетиту? Все они стимулируют работу кишечника. От его состояния зависит здоровье женщины. Недаром французы говорят, что «красота начинается с желудка»…

Кишечник любит продукты, богатые растительной клетчаткой. Они усиливают перистальтику. Ржаной хлеб грубого помола, каши — гречневая и перловая, фрукты — яблоки, сливы, особенно чернослив, овощи — морковь, свекла, зеленый лук — все они уникально стимулируют моторную функцию кишечника. Клетчатка капусты даже выводит из организма излишки холестерина.

Лютый враг аппетита — чеснок. Разотрите три дольки чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Можно просто проглатывать один зубчик чеснока в день, не разжевывая. Он заберет все болезнетворные микробы и поможет справиться с неуемным аппетитом.

Чувство голода притупляет такой самомассаж: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом.

Не менее чем на час поможет забыть о еде такое упражнение: встать перед открытой форточкой, ноги — на ширине плеч, руки — в небо, над головой и сделать 10 очень глубоких вдохов.

В период «отвыкания» от чрезмерного аппетита старайтесь носить узкие платья или брюки — это хорошо уберегает от чревоугодия…

С пагубным соблазном переедания вы справитесь за два месяца — это вполне достаточный срок для «перестройки» организма на уменьшенные дозы.

Из журнала «Здоровье»

2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств в еде.

В Америке в этот день отмечают  праздник — Национальный день, когда можно есть то, что хочется. В противовес этому «Дню обжорства» как своеобразный русский ответ и была выдвинута инициатива учреждения «Дня отказа от излишеств в еде». Идея в короткие сроки получила довольно широкую поддержку и была признана своевременной и нужной. Так, 2 июня 2011 года стал Днем рождения праздника, главная тема которого — привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания.

Число людей с избыточным весом заметно растет год от года. Причины этого различные. Вредные пищевые привычки, психологическая зависимость от еды, когда мы заедаем психологический стресс едой. Отказ от завтрака, перекус на бегу в обед, обильный поздний ужин. Нередко мы едим не потому, что голодны или нуждаемся в питательных веществах, а потому, что не удовлетворены жизнью, не можем найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации. Пища служит удовлетворению не физиологической, а эмоциональной потребности: в любви, безопасности, принятии, эмоционального удовлетворения. Все это самым неблагоприятным образом сказывается на здоровье.

Растет число заболеваний, связанных с ожирением. Растет также количество лиц, наживающихся на стремлении человека похудеть. Вера в волшебные таблетки и напитки, в быстрое и легкое избавление от нажитого годами излишнего веса приводит порой к непоправимому вреду здоровья, а часто просто к потере денег, выброшенных на ветер. День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что мы ответственны за то, чем мы питаем свой организм.

По данным Института питания, в России избыточный вес есть у 60% женщин и половины мужчин старше 30 лет. Избыточный вес и ожирение являются пусковыми факторами риска возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета итд. А начинается все с невнимания к рациону, переедания и несбалансированного состава меню.

Почему важно соблюдать правила здорового питания? Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека. По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека.

С питанием связаны все жизненно важные функции организма. Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией. Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте. Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни. Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания.

Так с чего начать?

Прежде всего, с твердого решения питаться правильно.

Рацион

Правило № 1. Навсегда забудьте про фастфуд и постарайтесь не злоупотреблять сладким.

Правило № 2. Ешьте как можно больше сезонных продуктов — в них содержится максимум полезных веществ. Зимние овощи и фрукты, выращенные в теплицах или привезенные издалека, из-за обработки химикатами и длительного хранения не только теряют всю пользу, но и становятся аккумуляторами нитратов и других вредных химических соединений.

Правило № 3. Максимально ограничьте употребление рафинированных продуктов: сахара, растительного масла, белой пшеничной муки, очищенного белого риса. В них нет клетчатки, которая очень важна для работы пищеварительного тракта, а также для питания полезных бактерий, живущих в кишечнике. Именно поэтому гораздо лучше вместо белого хлеба есть цельнозерновой, а рафинированный сахар заменить на коричневый или даже на мед.

Правило № 4. Пейте воду. Чай, кофе и соки воду не заменяют. В сутки организму необходимо получать не меньше 30–35 мл жидкости на 1 кг веса, в среднем 2-2,5л воды. Сладкие газировки — полностью под запретом, в них содержится слишком много сахара.

Правило № 5. Не забывайте о белковой пище. Она способна надолго дать чувство сытости и к тому же богата аминокислотами. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся различные виды мяса, рыба, кальмары, креветки, орехи, грибы, некоторые бобовые, яйца, творог.

Режим

Правило № 1. Обязательно соблюдайте режим питания. Редкие приемы пищи вредны так же, как постоянные перекусы и привычка все время что-нибудь жевать. Здоровому человеку оптимально есть 4–5 раз в день, промежуток между едой более 5 часов замедляет метаболизм и заставляет организм переходить на режим экономии. В результате начинают накапливаться жировые отложения. Постарайтесь не перекусывать на рабочем месте или у телевизора. Процесс потребления пищи в этом случае становится неконтролируемым, наступает не насыщение, а переедание.

Правило № 2. Ежедневно съедайте немного свежих овощей и фруктов. Рекомендованное количество — по 300 г тех и других. Так вы получите все необходимые витамины и клетчатку. Очень удобно брать с собой на работу заранее порезанное яблоко или грушу, огурец или морковные палочки.

Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно. Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу. Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное. Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей.

Рекомендуемые продукты: вкусно и полезно

Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные». Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой. При этом они легко усваиваются, не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье. К таким продуктам традиционно относят следующие:

Свежие ягоды, фрукты и овощи (витамин С, клетчатка).

Крупы и приготовленные из них каши (витамины В, Е, магний, калий, фолиевая кислота).

Сухофрукты и орехи (витамины, жирные кислоты, белок).

Мясо птицы (белок, аминокислоты, витамины А, В, Е).

Рыба и морепродукты (белок, полиненасыщенные кислоты, витамины D, E, B12, кальций, фосфор).

Молочные продукты: сметана, творог, йогурт (кальций, белок, аминокислоты, витамины D, A, B12, углеводы).

Зеленый чай (витамины, минералы, полифенолы).

Растительные масла, полученные методом холодного отжима (фосфолипиды, линолевая и другие полиненасыщенные кислоты, витамины А, D, E).

Мед (витамины, микроэлементы, глюкоза, фруктоза, фитонциды, быстрые углеводы).

Зерновой хлеб (клетчатка, ферменты, аминокислоты).

Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и укрепить его. Например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, заправленными оливковым маслом. Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С. К мясу, рыбе и птице подойдут капуста, спаржа, кабачки, редис, огурцы. Фрукты лучше есть отдельно, до еды или примерно через час после.

Нерекомендуемые продукты: ненужный балласт

Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ:

Чипсы, попкорн, сухарики, соленые орешки.

Алкогольные напитки.

Любые полуфабрикаты и концентраты: сухое картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и т.д.

Сдобная выпечка, особенно с высоким содержанием сахара.

Жареные блюда.

Готовые фабричные соусы, включая майонез.

Копчености, колбасы.

Сладости.

Фастфуд.

Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.

Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ.

Калорийность рациона и БЖУ-баланс

Программу здорового питания невозможно составить без определения калорийности рациона и подсчета баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ-баланса). Правильно подобранное питание позволяет не испытывать чувства голода и слабости, обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ, удерживать вес на нужном уровне и отлично себя чувствовать.

Чтобы рассчитать калорийность рациона, необходимо знать допустимую норму и оптимальное ежедневное количество калорий, а также учитывать образ жизни: калорийность пищи при активных занятиях спортом должна быть выше, чем при сидячей работе в офисе и таком же отдыхе дома перед телевизором.

Средняя суточная норма калорий для мужчин составляет, в зависимости от возраста и образа жизни, 2000–2400 ккал, для женщин — 1800–2400 ккал. Баланс белков, жиров и углеводов в норме должен быть следующим:

белки — 30–40%;

углеводы — 40–50%;

жиры — 20–25%.

На заметку

Существует несколько формул, по которым можно рассчитать индивидуальную потребность в калориях. Например, формула ВОЗ основана на использовании величины площади тела, а формула Кетча-Макардла — на учете процента жира в теле.

Зная собственные показатели и используя таблицу калорийности, можно очень легко составить примерное меню на неделю, в котором будут представлены все необходимые организму продукты.

Режим питания: регулярность — всему голова

При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты. Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания. При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается.

При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы. К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок. Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности. Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка. Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны. Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта.

Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи. У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи. При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает. Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения. В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания.

Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней.

Как привить здоровые пищевые привычки?

По мнению специалистов, любую привычку можно сформировать за 21 день. Это же утверждение касается и здорового питания. Эти привычки совсем не сложно привить, нужно только поставить перед собой четкую цель и ни на шаг от нее не отступать. Возьмите на заметку несколько полезных советов:

Задайте себе вопрос — почему я хочу изменить свои пищевые предпочтения? Ответ должен быть максимально конкретным, а конечная цель достижимой. Например, похудеть на три килограмма, улучшить цвет лица, избавиться от изжоги и т.д.

Ведите пищевой дневник ― он помогает скорректировать ошибки в питании в тот период, когда еще не закрепились новые привычки. Сегодня сделать это очень легко: практически в любом магазине мобильных приложений можно найти специальные как платные, так и бесплатные программы. Установив их на смартфон, вы сможете контролировать режим питания. Когда появится потребность питаться исключительно здоровой пищей и пить достаточно воды, то дневник станет не нужен.

Не торопитесь. Резкая и полная замена привычных «вредных» блюд на новые и полезные практически в 100% случаев приводит к срыву. Рацион нужно менять постепенно, поэтапно вводя в него полезную пищу.

Откажитесь от жестких ограничений. Не стоит заставлять себя не есть после 18.00, полностью исключить десерты. Все эти запреты приводят к стрессу и отказу от попыток изменить привычки в лучшую сторону. Для ужина можно выбрать простую и легко усваиваемую пищу: овощи, фрукты, творог, куриные яйца, нежирную рыбу, белое куриное мясо. А сладкое лучше есть в первой половине дня и в небольших количествах.

Рацион должен быть разнообразным. Здоровая еда совсем не обязательно пресная и невкусная. Существует множество изысканных блюд, которые при этом необычайно полезны для организма.

Перестаньте питаться вне дома. До того, как пищевые привычки не изменились, не посещайте кафе и рестораны, там слишком много соблазнов. Предпочтение нужно отдавать домашней еде.

Ходите в магазин только на полный желудок. Так у вас будет меньше шансов купить что-нибудь вредное в яркой соблазнительной упаковке.

Поставьте на телефон напоминание о приемах воды и пищи, и вам будет легче придерживаться режима питания.

Найдите единомышленников ― в компании всегда проще что-то менять. Очень хорошо, если вас поддерживают близкие: семейные ужины в этом случае не превратятся для вас в проверку на стойкость.

Не обращайте внимание на нападки со стороны, просто научитесь находить достойные ответы на замечания по поводу ваших новых пищевых предпочтений. И научитесь отказываться от угощения. Особенно это касается совместных офисных чаепитий с конфетами и печеньем.

На самом деле, изменить свои пристрастия в еде не так уж сложно. Вызванные этим небольшие временные неудобства вряд ли могут перевесить ту пользу для организма, которую способно дать человеку правильное питание.

Как повысить положительный результат от соблюдения принципов здорового питания

Правильное питание в последнее время — это тренд, и все больше людей ему следуют. Вместе с регулярными занятиями спортом, отказом от курения и выработкой позитивного мировоззрения оно становится новым стилем жизни. Но даже следуя его принципам, мы не можем в полной мере защитить себя от воздействия вредных факторов. Так или иначе, все продукты мы покупаем на рынке или в магазине, достоверно не зная, каким образом они произведены. Даже в самых свежих фермерских овощах могут содержаться нитраты и пестициды. К тому же нередко недобросовестные производители в погоне за прибылью за экологически чистые продукты выдают те, в которых содержатся консерванты, тяжелые металлы и прочие вредные для здоровья элементы. Не слишком полезна и вода из-под крана, поступающая в наши дома. Многие фильтры не способны полностью очистить ее от вредных примесей.

Даже с вдыхаемым воздухом, особенно в городах, наш организм получает порцию отравляющих веществ, содержащихся в автомобильных выхлопных газах и промышленных выбросах.

Поэтому очищение организма необходимо даже тем, кто ведет здоровый образ жизни. И очень важную роль в этом могут сыграть специальные препараты, имеющие в своем составе сорбенты. Такие средства связывают и выводят из организма токсины и аллергены, нормализуя пищеварение.

Откажитесь хотя бы на сегодня от вредной еды. Ешьте только для утоления физического голода, простую и полезную пищу. Путь в тысячу километров на пути стройности и здоровья начинается с первого шага. Будьте здоровы!

Почему я чувствую себя таким сытым после нескольких укусов?

В последнее время поесть любимые блюда требует больших усилий. Вы чувствуете сытость уже после нескольких укусов. Когда вы все равно пытаетесь продвинуться, чтобы закончить нормальную порцию, вас тошнит и вас вырвет.

Возможно, вы подхватили ошибку, но также у вас может быть симптом другого заболевания. Эта неспособность полноценно поесть или ощущение, что ваш желудок полон после небольшого количества еды, называется ранним насыщением. Раннее насыщение может привести к недоеданию, чего следует избегать.

Может быть гастропарез?

Наиболее частой причиной раннего насыщения является состояние, называемое гастропарезом. Когда ваш желудок работает правильно, он сокращается, чтобы раздавить пищу, которую затем отправляет в ваш кишечник. Но при гастропарезе ваш желудок не может сокращаться должным образом, поэтому вместо этого там накапливается пища. Гастропарез может быть вызван диабетом, раком и другими заболеваниями, инфекциями и хирургическим вмешательством, и это лишь некоторые из них.

Помимо чувства сытости после обычной еды, вы часто чувствуете вздутие живота (сжатие или вздутие живота) с гастропарезом.Другие общие симптомы:

• Боль в животе .
• Тошнота и рвота . Возможно, вам потребуется несколько часов после того, как вы в последний раз поели.
• Шаткость, нервозность и раздражительность. Эти ощущения могут возникать в результате падения уровня сахара в крови из-за того, что пища остается в желудке.
• Запор . У вас меньше испражнений, и они могут болеть.
• Изжога. Похоже на жжение в груди.
• Плохой аппетит . Вы уже чувствуете сытость, поэтому не часто голодны.
• Похудание. Остальная часть вашего тела не получает достаточно питательных веществ и калорий.

Если эти симптомы сохраняются в течение нескольких дней или недель без улучшения, вам следует обратиться к врачу. Один из первых шагов, который они предпримут, — это выяснить причину, чтобы ее можно было вылечить. Возможно, вам придется изменить свою диету или график приема пищи или принять лекарства.

Может ли язва?

Иногда желудочная кислота может разъедать часть слизистой оболочки тонкой кишки или желудка.Тогда в облицовке может образоваться неглубокий кратер. Этот кратер называется язвенной болезнью, и он может мешать нормальному пищеварению. Пептические язвы часто возникают в результате инфекции и развиваются по мере взросления. Мужчины получают их больше, чем женщины.

Пептические язвы могут появляться и исчезать с годами, даже если вы их лечите. Когда они вспыхивают, вы можете почувствовать рвоту или почувствовать усталость и слабость при анемии. В этом состоянии ваше тело не имеет железа, необходимого для создания красных кровяных телец, переносящих кислород.Но неудивительно, что наиболее частым симптомом язвенной болезни является боль. Вы можете испытывать эту боль:

• В верхней центральной части живота
• В спине
• Как ощущение, которое может ухудшаться натощак и иногда улучшается во время еды
• Когда вы пытаетесь заснуть ночью
• Как несварение желудка или изжога

Если не лечить должным образом, пептические язвы могут проедать всю слизистую оболочку кишечника или стираться на стенке кровеносного сосуда, пока он не лопнет.Это неотложная медицинская помощь, поэтому, если у вас случился болезненный приступ, вам следует как можно скорее обратиться к врачу.

Может быть кислотный рефлюкс?

Еще одна причина раннего насыщения — это своего рода дискомфорт, который некоторые люди испытывают после еды, также известный как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ. Пища или кислоты, которые ваш желудок использует для ее расщепления, могут снова попасть в пищевод, который является трубкой, соединяющей горло и желудок. Подкладка этой трубки может раздражаться и вызывать дискомфорт несколькими способами.

Наиболее частым симптомом кислотного рефлюкса является изжога, особенно после обильного приема пищи или определенных продуктов. Вы также можете иметь дело с:

• Горьким или кислым послевкусием
• Боли в груди (Если вы одновременно испытываете одышку или боль в челюсти, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью, потому что эти симптомы могут указывать на сердце.
• Сухой кашель, охриплость или боль в горле
• Ощущение комка в горле
• Затруднение при глотании

Врачи могут порекомендовать различные методы лечения кислотного рефлюкса, от корректировки вашего рациона до сроки приема пищи до операции в худшем случае.Ваш врач может также предложить потерю веса как еще один способ лечения.

Может ли это быть рак?

Трудно подумать, но опухоль в одном из органов брюшной полости также может вызвать преждевременное насыщение. Например, когда рак желудка ухудшается, кто-то часто чувствует себя сытым, чем обычно. Другие симптомы рака слизистой оболочки желудка включают тяжелое несварение желудка, тошноту и рвоту, а также ощущение вздутия живота после еды.

Опухоли в тонкой кишке также могут вызвать чувство насыщения, несмотря на то, что вы мало едите.Симптомы этих видов рака включают боль в животе, тошноту, потерю веса и кровотечение в кишечнике.

Рак поджелудочной железы иногда вызывает чувство преждевременного насыщения. Поджелудочная железа — это орган за нижней частью желудка, который помогает пищеварению. Боль в животе, которая достигает спины, потеря аппетита, потеря веса и пожелтение кожи и глаз могут быть признаками опухоли поджелудочной железы.

Act Today

Если какой-либо из этих симптомов беспокоит вас, когда у вас пропадает аппетит, будет разумно немедленно обратиться к врачу.Вы можете приступить к составлению плана лечения, который поможет справиться с симптомами состояния, связанного с ранним насыщением.

Гастропарез: когда еда «просто сидит» в желудке | Ешь и беги

Если у вас вздутие живота, вы не одиноки. За последние восемь лет в моей клинической практике постоянно появлялось множество пациентов с одной и той же жалобой: вздутие живота.

Хотя существует множество причин, по которым человек может чувствовать внутренний дискомфорт и чувство полноты, которые мы все вместе называем вздутием живота, есть одна конкретная причина, которую я хотел бы выделить: гастропарез или задержка опорожнения желудка.Это одна из 10 основных причин вздутия живота, о которой я писал в своей будущей книге «Шепчущийся над вздутием живота», и она затрагивает около 2 процентов американцев.

Я часто советую своим пациентам представить себе работу желудка в организме как работу блендера. Он разжижает пищу с помощью кислоты, ферментов и сильных мышечных сокращений. После разжижения недавно съеденная еда может быть выброшена из небольшого мышечного отверстия в нижней части желудка, чтобы продолжить свой пищеварительный путь в кишечник.

Но что произойдет, если мотор вашего желудочного блендера не будет работать должным образом? Что, если вместо быстрого и эффективного жужжания для приготовления пюре пища будет медленно и беспорядочно разбрызгиваться, заставляя пищу оставаться там намного дольше обычного, прежде чем она станет достаточно жидкой, чтобы опустошить? По сути, именно это и происходит в случае гастропареза: клетки-кардиостимуляторы, которые управляют сокращениями мышц желудка, не работают нормально, и в результате ваш желудок опорожняется не так быстро, как должен.

Симптомы медленного пустого желудка могут быть довольно неприятными, и я обнаружил, что мои пациенты с гастропарезом действительно борются с проблемами качества жизни в результате. Редко представляйте, что вы никогда не чувствуете голода, но зная, что вам все равно нужно есть, потому что вы чувствуете слабость из-за низкого уровня сахара в крови или вам нужно удовлетворить потребности своего организма в основных белках и витаминах. Представьте, что вы постоянно боретесь с тошнотой легкой степени и чувствуете себя неудобно сытым после нескольких укусов любимой еды.Представьте, что вы знаете, что вас может стошнить, если вы съедите на один укус слишком много, откажетесь от любимого лакомства с высоким содержанием жиров или даже съедите полезный салат с высоким содержанием клетчатки.

Людям с гастропарезом также сложно понять, что им заказывать, когда они выходят перекусить, чтобы их не тошнило, и часто им кажется, что их еда просто «сидит» в течение нескольких часов после еды. Некоторые могут полностью потерять способность получать удовольствие от еды. Чтобы усугубить травму, многим приходится сталкиваться с комментариями друзей и родственников о том, насколько им «повезло», что они не набирают вес из-за того, что не могут переедать.Это ежедневные трудности, которые сопровождают гастропарез у многих моих пациентов.

От гастропареза нет лекарства, только лекарства и другие процедуры, которые помогают стимулировать вялый желудок, чтобы он быстрее опорожнялся и облегчил некоторые симптомы. Вопреки распространенным в Интернете данным, прием добавок пищеварительных ферментов не ускорит время опорожнения желудка, равно как и яблочный уксус. Это потому, что проблема не в недостатке кислоты или ферментов; проблема в отсутствии движения.Скорее, изменение диеты — это основной способ контролировать тяжелые симптомы пареза желудка. Опытный диетолог может творить чудеса, чтобы помочь вам добиться максимального качества жизни, если вам поставили диагноз гастропарез, но если вы хотите начать работу прямо сейчас, вот несколько моих лучших советов:

1. Дон ‘ • Полностью избегайте клетчатки, просто ешьте ее в более гладких формах.

Если у вас гастропарез, все, что вы можете сделать, чтобы «предварительно смешать» пищу, ускорит ее выход из желудка.Людям часто советуют избегать употребления клетчатки при гастропарезе, потому что это задерживает опорожнение желудка. В результате они часто ограничиваются легкой диетой, состоящей из белого риса, бананов, картофеля и хлеба. Однако на самом деле размер частиц волокна оказывает наибольшее влияние на время опорожнения.

Многие люди хорошо переносят такие грубые корма, как капуста, и семенные фрукты, такие как ягоды, в виде смузи; а овощной суп или мягкий вегетарианский бургер следует переносить гораздо лучше, чем его пищевой эквивалент, сырой салат.Орехи, превращенные в орехи, и масло, и бобы, превращенные в хумусы, — все это способы, с помощью которых многие люди с вялым опорожнением желудка могут пользоваться преимуществами для здоровья питательной, богатой клетчаткой пищи (и избегать сильных запоров из-за диеты с низким содержанием клетчатки). Может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы узнать, какие продукты, содержащие клетчатку, вы можете продолжать есть, в каких формах и порциях, но положительным моментом является более разнообразная и здоровая диета.

2. Ешьте небольшими порциями, хорошо разложенные по столу .

В «учебнике» диета рекомендуется есть шесть-восемь небольших приемов пищи или перекусов в день при гастропарезе, но на самом деле я еще не встречал пациента, который мог бы с комфортом перенести более пяти — а для большинства людей четыре — это действительно предел.Большинству моих пациентов требуется четыре полных часа между приемами пищи, что не дает достаточного количества часов в день, чтобы можно было съесть шесть-восемь приемов пищи. Уловка для оптимального промежутка между приемами пищи при гастропарезе заключается в том, чтобы начать с еды вскоре после пробуждения, чтобы у вас было достаточно часов бодрствования, чтобы все усвоить. Хотя многие люди просыпаются не с большим аппетитом, жидкий завтрак — подумайте, с добавлением белка фруктовые смузи — потягивать постепенно в течение часа или около того, часто могут довольно хорошо съесть.

Чтобы сжать дневную норму питания небольшими порциями, вам может потребоваться повысить питательную ценность ваших жидкостей.Употребление воды и чая для гидратации означает, что вы занимаетесь драгоценным желудком, в котором нет витаминов, минералов, белка или калорий. Кокосовая вода с добавлением протеина и холодное пиво, прозрачные жидкие протеиновые напитки, зеленые соки или другие комбинации овощных соков холодного отжима — отличные способы обеспечить многозадачность во время гидратации.

Если вы подозреваете, что у вас медленное голодание, обратитесь к гастроэнтерологу, чтобы он поделился своими опасениями и обсудил диагностические тесты.Если вы живете с гастропарезом, я рекомендую искать поддержки у других. Иногда это может быть тяжелым условием для жизни, и онлайн-группы поддержки являются прекрасным источником рецептов, идей по еде, приемов управления симптомами и, что немаловажно, сочувствия со стороны тех, кто действительно понимает. Наконец, найдите отличного диетолога, который поможет вам спланировать диету и сориентироваться в неровностях дороги, которые могут возникнуть, когда вы научитесь жить с ограничениями своего желудка.

Лучшие диеты для здорового питания

Данные рейтинга диеты на 9 августа 2018 г.

Почему вы не можете быть сытыми после еды

Нередко после еды все еще возникает чувство голода.Питер Крамер / Getty Images

В большинстве случаев цель еды — почувствовать себя менее голодным — или, в идеале, совсем не голодным — когда вы закончите.

Но для многих это не всегда так. Можно съесть целую еду, полную вещей, которые должны вас насытить, и к концу этого почувствовать, что вы можете съесть целую другую еду.

Если вы когда-либо чувствовали себя так, вы можете утешиться, зная, что вы определенно не одиноки. INSIDER поговорил с Бриджит Зейтлин, дипломированным диетологом и владельцем BZ Nutrition, чтобы выяснить, почему вы можете не чувствовать сытость после еды и что вы можете с этим поделать.

Обратите внимание на питательные вещества в продуктах, которые вы потребляете.OhEngine / Shutterstock

Скорее, это зависит от того, как быстро ваше тело усваивает питательные вещества, содержащиеся в еде.

Наши тела расщепляют и переваривают различные продукты с разной скоростью, — сказал Цейтлин INSIDER. — Пища, расщепление и переваривание которой занимает больше времени, — это то, что сохраняет нас сытыми в течение более длительных периодов времени.»

Итак, если вы едите продукты, которые быстро перевариваются (также известные как» простые «углеводы, такие как белый хлеб и макароны), вы можете снова почувствовать голод через час.

Убедитесь, что вы насытились белком.ЛИСА

«Чувство сытости и удовлетворения — вот в чем смысл еды», — сказал Цейтлин INSIDER. «Мы хотим получать удовольствие от того, что едим, получать достаточно энергии, чтобы провести следующие несколько часов, и утолить свой голод».

Для этого Зейтлин рекомендовала есть блюда и закуски, состоящие из того, что она называет «сытной троицей» — клетчатки, белка и полезных жиров.

«Клетчатка (овощи, фрукты, цельнозерновые) — это то, что придаст нашей еде объем и содержание, белок (бобовые, семена, яйца, рыба, курица / мясо, молочные продукты) даст нам чувство удовлетворения, а полезный жир (орехи, семена, авокадо, оливковое масло) сохранят чувство насыщения в течение долгого времени », — сказал Цейтлин INSIDER.

Даже если вы едите достаточно, вполне возможно, что любой голод, который вы чувствуете после еды, вызван тем, что вы пьете в течение дня — или, скорее, не пьете в течение дня.

«Наше тело интерпретирует жажду как голод, поэтому вы можете чувствовать голод, даже если на самом деле испытываете жажду», — сказал Цейтлин INSIDER. «Если вы стремитесь выпивать от восьми до 10 стаканов воды [в день], вы сможете отличить жажду от истинного голода».

Иногда стресс может заставить вас есть больше.Sabphoto / Shutterstock

«Иногда, когда мы находимся в стрессе, депрессии, скуке или тревоге, мы переходим к дополнительным перекусам / еде, несмотря на то, что на самом деле не голодны», — сказал Цейтлин INSIDER. «Так что, если вы чувствуете голод сразу после еды, спросите себя, правильно ли вы съели комбинацию, а затем выпили ли вы достаточно воды. действительно голоден или это остаточный стресс? »

Если вы не совсем уверены, попробуйте прогуляться, поболтать с другом или воспользоваться любой другой техникой, которую вы используете для борьбы со стрессом.Это может уменьшить ваше беспокойство, что, в свою очередь, может избавить от желания перекусить.

Подробнее: есть биологическая причина, по которой мы едим больше, когда мы в стрессе — и это во многом связано со сном

Попробуйте есть несколько небольших приемов пищи в течение дня.SG SHOT / Shutterstock

В таком случае нет причин отказывать себе в еде.

«Если вы пропускаете приемы пищи в течение дня, вы гарантируете, что почувствуете голод во время следующего приема пищи и непременно переедете и почувствуете, что не можете насытиться», — сказал Цейтлин INSIDER. «Более частое и меньшее количество приемов пищи в течение дня вернет чувство голода в нужное русло и поможет лучше понять, откуда исходит голод, чтобы вы могли дать своему телу то, что ему действительно нужно.«

Чтобы избежать замешательства в голоде, Цейтлин рекомендовала есть три или четыре небольших приема пищи и / или перекусов в день.

«Это поможет вашему телу чувствовать себя более сытым (и более энергичным) в течение дня и послужит врожденным проводником для поиска истинных приступов голода», — сказала она INSIDER.

Посетите домашнюю страницу INSIDER , чтобы узнать больше.

Как узнать, когда у вас полный желудок, и перестать есть? | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 12 декабря 2018 г.

Тщательный подсчет калорий может показаться единственным способом похудеть и контролировать количество еды.Однако ваше тело оснащено, чтобы знать, когда вы съели достаточно еды. Изменив свои привычки в еде, прислушиваясь к своему телу и сдерживаясь, вы можете контролировать свою диету, зная, когда вы сыты.

Понимание сытости

Ваш желудок может вместить до 4 литров объема — около 17 чашек — но чувство сытости возникает не из-за того, что ваш желудок наполнен. Напротив, чувство сытости является результатом реакции вашего мозга на химические вещества, выделяемые, когда вы кладете еду или питье в желудок.Вашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы зарегистрировать эти химические вещества. После еды уровень продолжит повышаться в течение 10–30 минут. Они остаются в приподнятом состоянии в течение трех-пяти часов после еды, сохраняя чувство насыщения. Когда химический уровень падает, чувство голода возвращается. Если вы не чувствуете себя сытым сразу после еды, подождите. По мере увеличения уровня химикатов ваш голод исчезнет.

Подсчет калорий

По данным Университета Айовы, сидячим женщинам нужно около 1600 калорий в день, а сидячим мужчинам — около 2200.Ваш врач может порекомендовать индивидуальные номера в зависимости от вашего возраста, состояния здоровья и уровня активности. Разделите ежедневное количество калорий на количество приемов пищи. Это количество калорий, необходимое для поддержания вашего тела при каждом приеме пищи. Например, если вы едите пять раз в день и вам нужно 1600 калорий, каждый прием пищи должен содержать около 320 калорий. Либо планируйте прием пищи заранее, либо считайте калории по ходу, чтобы не переедать. Этого количества должно хватить, чтобы насытиться до следующего приема пищи.

Слушайте свое тело

Обратите внимание на то, что чувствует ваш желудок, когда вы голодны, а затем на то, что вы чувствуете после того, как выпьете стакан воды. Ощущение пустоты должно немного исчезнуть через пару минут после питья воды. Когда вы едите, сосредоточьтесь на том, как ваш желудок чувствует себя на протяжении всего приема пищи. Когда вы наполнитесь, чувство пустоты сменится легким давлением. Как только вы почувствуете давление в желудке, прекратите есть. Вы все еще должны чувствовать себя легкими и энергичными при этом легком нажатии; если полнота вызывает дискомфорт, вы переедаете.Расслабьтесь перед тарелкой несколько минут, чтобы решить, голодны ли вы.

Советы по ощущению сытости

Выпивайте полный стакан воды за 10 минут до каждого приема пищи; ваш мозг поймет, что вы наелись в течение 10 минут вместо обычных 20 минут, используя эту технику. Выпейте еще стакан воды во время еды, потягивая между укусами, чтобы замедлить прием пищи. Также жуйте каждый кусочек примерно 15 раз или пока вы не проглотите рефлекторно. Как только вы почувствуете сытость, уберите остатки еды со своей тарелки и займитесь другим делом, например чтением, разговором, прогулкой или любимым хобби.Если вы боретесь с позывом продолжать есть, сделайте себе чашку несладкого чая или кофе. Не ешьте снова, пока в желудке не вернется пустота. Тяга к еде, которую вы испытываете до того, как ваш желудок почувствует себя пустым, является умственным, а не физическим побуждением к еде. Если вы всегда чувствуете голод, обратитесь к врачу, так как это может быть признаком вашего здоровья.

Почему может возникнуть вздутие живота, когда вы голодны

Позвольте мне нарисовать картину того, что вы, возможно, испытали: вы расслабляетесь на диване, когда у вас начинает урчать живот.Вы понимаете, что голодны — а может быть, уже давно — поэтому идете в кладовку, чтобы что-нибудь поесть. Но когда вы встаете, вы испытываете другое ощущение: вздутие живота. Вы задаетесь вопросом, как можно одновременно чувствовать голод и сытость, и сомневаетесь, стоит ли вам все-таки перекусить. Если это случилось с вами, вы не одиноки. Как человек, который также боролся с чувством голода и вздутия живота, я решил поговорить с гастроэнтерологом и диетологом о том, почему это происходит и как этого избежать.

Почему у меня вздутие живота, когда я голоден?

Вздутие живота и чувство голода могут возникать вместе по ряду причин, включая некоторые основные состояния. «Те, у кого есть определенные пищеварительные или эндокринные проблемы, такие как, помимо прочего, СПКЯ, СРК, эндометриоз, болезнь Крона и глютеновая болезнь — могут иметь более высокий уровень вздутия живота, учитывая то, как эти заболевания проявляются и влияют на всасывание и пищеварение», — Суприя Лал , RD, MPH, диетолог-фрилансер из Нью-Йорка, сказал POPSUGAR.

Однако у вас может возникнуть вздутие живота, если вы просто слишком долго ждали, чтобы поесть. «Когда мы голодны или когда наш организм ожидает еды, наши тела вырабатывают желудочную кислоту, которая необходима для поглощения питательных веществ», — объяснил Лал. «Когда есть желудочная кислота, но нет еды, эта желудочная кислота может выделять газ, который, в свою очередь, может привести к вздутию живота».

Харви Гамильтон Аллен-младший, доктор медицины, сертифицированный врач по внутренним болезням и гастроэнтерологии, согласился с тем, что желудочная кислота и газы являются частыми виновниками, добавив, что, когда ваш желудок остается пустым слишком долго, он также может заполняться воздухом. что может вызвать вздутие живота.

Что я могу сделать, чтобы не чувствовать вздутие живота, когда я голоден?

Если вы боретесь, как я, вы знаете, что чувство вздутия живота, когда вы голодны, может повлиять на ваш аппетит, но, по словам Лала, лучшее, что вы можете сделать, чтобы это исправить, — это регулярно есть. «Я предлагаю небольшие, частые перекусы в течение дня, чтобы снизить кислотность желудка», — сказал Лал. «Например, когда у людей наблюдается неконтролируемый кислотный рефлюкс или ГЭРБ, это стратегия питания, которую можно использовать для уменьшения симптомов, включая вздутие живота, тошноту и отрыжку.«

Также можно избегать определенных продуктов, которые могут усугубить проблему. «Мы советуем пациентам избегать бобов, лука, моркови, сельдерея, изюма, чернослива и даже брюссельской капусты, когда они испытывают проблемы со вздутием живота», — сказал д-р Аллен. Если это постоянная проблема, ваш врач может предложить диетические изменения, такие как диета FODMAP, которая ограничивает продукты, содержащие сахара, вызывающие расстройство кишечника, такие как пшеница, молочные продукты и бобы, или даже определенные лекарства и добавки, которые могут помочь вашему кишечнику. сбалансированный.Вот почему, как отметил д-р Аллен, «важно проконсультироваться с лечащим врачом, сохраняются ли эти симптомы».