Все о меде и продуктах пчеловодства: Мед и продукты пчеловодства — РИА Новости, 14.08.2012

Содержание

Мед и продукты пчеловодства — РИА Новости, 14.08.2012

Для лечебных целей мед лучше всего принимать в растворенном виде, так как при этом значительно облегчается проникновение его составных частей в кровь, а затем в клетки и ткани организма.

В 1 кг меда содержится 3150 килокалорий. По питательности 200 грамм меда приравниваются к 450 граммам белуги, 240 граммам ядер грецкого ореха, 450 граммам рыбьего жира, 180 граммам жирного сыра или к 350 граммам мясного фарша. В пчелином меде имеются почти все химические элементы, необходимые для правильного функционирования человеческого организма, который усваивает его на 100% (для сравнения: мясо усваивается на 95%, яйца ‑95%, молоко ‑ 91%, пшеничный хлеб — 96%, ржаной хлеб — 85%, картофель — 89%).

Суточная доза меда 100‑150 грамм — для взрослых, 30‑50 грамм — для детей. Очень большие порции (200 грамм и более) нецелесообразны, особенно при длительном применении.

Помимо меда, к продуктам пчеловодства также относятся пчелиный яд, пчелиный воск, прополис, маточное молочко, пыльца, перга. Они применяются в натуральном виде или в смесях, а также в виде лекарственных препаратов.

Пчелиный яд — секрет нитевидной железы жалящего аппарата рабочей пчелы. Содержит биологически активный белок, ферменты, свободные аминокислоты, гистамин и др. Препараты пчелиного яда оказывают противовоспалительное, болеутоляющее действие; применяются в виде растворов, мазей при заболеваниях суставов, мышц, периферической нервной системы, сосудов и др.

Пчелиный воск — жироподобное вещество, выделяемое восковыми железами рабочих пчел и употребляемое ими для постройки сотов. Используется во многих отраслях промышленности, в медицине, косметике, для изготовления вощины.

Прополис — клейкое смолистое вещество, вырабатываемое медоносными пчелами для обмазывания стенок улья и заделки щелей. Обладает антибактериальным и анестезирующим действием. Применяется в медицине и ветеринарии.

Маточное молочко — секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчел‑кормилиц, выделяемый ими в особые ячейки сота (маточники), в которых развиваются пчелиные матки. Из маточного молочка изготавливают препарат апилак, используемый в медицине и парфюмерии.

Цветочная пыльца — совокупность пыльцевых зерен, образующихся в пыльниках семейных растений. Содержит белки, аминокислоты, углеводы, минеральные вещества, витамины, гамоны, ферменты, флавоноиды, каротиноиды. Может употребляться в качестве пищевого продукта, широко используется в парфюмерии.

Более ценной по сравнению с пыльцой является перга, в которой содержится больше простых сахаров и витамина К.

Перга — пыльца растений, собранная медоносной пчелой, уложенная в ячейки сотов, залитая медом и законсервированная образующейся молочной кислотой. Белково‑углеводистый корм для пчел.

Пыльца и перга рекомендуется при лечении хронического гепатита, алкоголизма, простатитов, колитов, сердечно‑сосудистых заболеваний, анемий у детей, а также при переутомлении, в период реабилитации после тяжелых заболеваний.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

Мед и не только. Какие еще полезные продукты делают пчелы | Продукты и напитки | Кухня

Пчелиный улей – просто кладезь полезных веществ. Воск, прополис, пыльца, маточное молочко – все эти продукты приносят нам только пользу и используются как в медицине, так и в косметологии. Даже простой прием внутрь — но только в ограниченных количествах — очень полезен и может избавить от многих болезней.

Забрус

Пчелы запечатывают соты шестиугольными крышечками, которые перед выкачкой меда пчеловоды срезают. Это и есть забрус. Он даже полезнее, чем сам мед, так как в нем содержатся еще и пчелиная слюна, и мед, и немного пчелиного яда, которым пчелы запечатывают соты. В забрусе — высокая концентрация витаминов А, В, С, Е, есть практически все необходимые человеку микроэлементы и очень редкий вид жиров, выделяемый пчелиными железами.

Забрус – это очень полезный коктейль из меда, пыльцы и воска, а кроме того — в нем содержится пчелиный яд. Именно благодаря забрусу мед в сотах может храниться очень долго, десятилетиями, не засахариваться и сохранять свои полезные свойства.

Забрус очень полезен при заболеваниях дыхательных путей, насморке, гайморите, бронхите. Он вылечивает простуды и гриппы, так как обладает противовирусным и противомикробным действием. Забрус просто жуют, как жвачку, чем дольше, тем лучше.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость и аллергия к продуктам пчеловодства.

Прополис

Его пчелы получают, перерабатывая смолистые вещества растительного происхождения. Прополис – это пчелиный клей. Он используется для обустройства жилища, заклеивания щелей, строительства.

Прополис – это сильнейший природный антибиотик. Он уничтожает вредных микробов, но при этом не наносит вреда полезным бактериям, поэтому не имеет побочных эффектов в отличие от таблеток. Прополис используют как противовоспалительное, противомикробное, обезболивающее, противоопухолевое и антиоксидантное средство. Прополис также регулирует сворачиваемость крови, укрепляет сосуды, улучшает пищеварение.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость и аллергия к продуктам пчеловодства.

Пыльца

Пчелы, собирая нектар, не забывают о пыльце. Большую часть собранной пыльцы они консервируют в меде, и получается перга. Кроме того, они приносят пыльцу на ножках и на брюшках. Пчеловоды ставят специальные пыльцеуловители, чтобы собрать часть пыльцы с пчелиных ножек, ведь она так полезна.

Цветочная пыльца содержит все необходимые аминокислоты, которые человек должен получать с пищей, так как сам организм не может их синтезировать. В ней очень много калия, который необходим нам для поддержания сердечной мышцы, а также еще 26 важных микроэлементов и очень нужные витамины: каротин, провитамин А, витамины группы В, витамины С, Е, Д, Р, К. Присутствующий в пыльце рутин, которого в ней рекордное количество, практически выполняет программу профилактики сердечных заболеваний: он укрепляет стенки капилляров, тем самым улучшая сердечную деятельность.

Противопоказания. Аллергия на пыльцу и мед, сахарный диабет. Пыльцу и пергу надо есть очень маленькими порциями – не больше 1 ч.л. в день. Передозировка вредна.

Перга

Это пыльца, которую пчелы обработали своей слюной и законсервировали в меде. Один из самых ценных продуктов пчеловодства. Пергою пчелы кормят своих личинок. Причем, производя этот продукт, они консервируют пыльцу с умом, составляя коктейль из разных видов пыльцы.

В перге содержится очень много калия, который крайне необходим нашему организму, но с обычной пищей или витаминами получить необходимое количество сложно – он плохо усваивается. А в перге калий фактически уже переработан пчелами, поэтому усваивается он хорошо. Этот микроэлемент ответственен за работу сердечной мышцы, хороший обмен веществ, вывод токсинов из организма.

Противопоказания. Аллергия на пыльцу и мед, сахарный диабет. Пыльцу и пергу надо есть очень маленькими порциями – не больше 1 ч.л. в день. Передозировка вредна.

Маточное молочко

Его производят пчелы, которые не вылетают из улья. Маточное молочко нужно семье для кормления личинок пчел и трутней, а также для питания королевы пчел – матки.

По виду и вкусу маточное молочко напоминает кислую сметану. Если принимать его по чуть-чуть каждый день на голодный желудок, то через некоторое время можно заметить, что повысился тонус мышц и нервной системы, улучшилась память, зрение, стала гладкой и упругой кожа. Маточное молочко уменьшает уровень холестерина в крови, нормализует кровяное давление, повышает умственную и физическую работоспособность, препятствует процессу старения.

Противопоказания. Аллергия и индивидуальная непереносимость, острые инфекционные заболевания, опухоли, заболевания коры надпочечников. Нельзя употреблять этот продукт при повышенном давлении и повышенной свертываемости крови. Максимальная суточная доза (если нет противопоказаний) до 100 мг в день (максимальная разовая доза – 30 мг). Нельзя применять маточное молочко вечером, иначе бессонница обеспечена.

Как собирают мед диких пчел?>>>

Пчелиный яд

В деревнях и на пасеках пчел использовали как лекарство против радикулита: сажали на поясницу 2-3 пчелы и чуть придавливали. Пчелы кусали, а их яд лечил болезнь, разгонял кровь.

Учеными доказано, что пчелиный яд – очень полезное вещество. Он повышает количество гемоглобина, снижает вязкость и свёртываемость крови, уменьшает количество холестерина в крови, расширяет сосуды, увеличивает приток крови к больному органу, снимает боль, повышает общий тонус, работоспособность, улучшает сон и аппетит. Так что в малых количествах яд пчел – полезен.

Противопоказания. Лечиться пчелиным ядом следует только под наблюдением врача, так как только специалист подберет нужную дозировку. Имейте в виду, что у некоторых людей бывает аллергия на пчелиный яд. И тогда укус даже одной пчелы может привести к летальному исходу.

Помогут ли мёд и продукты пчеловодства победить коронавирус

У православных сейчас Успенский пост – самый короткий в церковном календаре. Он продлится всего две недели – до 28 августа. А начало посту дал Медовый спас. Этот праздник совпадал на Руси с началом сбора мёда. Поэтому возникла традиция – приносить его в церковь для освящения. Где в Севастополе можно приобрести уже освящённый мёд, узнала Анастасия Репикова.

Свою внучку Татьяна Горелкова балует не деликатесами, а мёдом. Покупает в проверенном месте — в «Севастопольском улье» на Гоголя, 6. Для любителей этого лакомства здесь широкий ассортимент.

«Внучка приехала из Питера. Вот я ей набрала всякого меда, какой она пожелала. Ну, попутно для себя. Потому что без меда никуда. Мы здесь часто отовариваемся, — рассказывает Татьяна Горелкова. — Я боярышниковый взяла, от простуды взяла разнотравье, с липой взяла, а ей мы взяли мёд с маточным молочком».

А еще есть акациевый, горный, степной и лесной. К православному празднику Медовый спас привезли много новых сортов. И всё по приятной цене.

«Сейчас заканчивается сбор летнего свежего мёда. Представлено уже больше 25 сортов — от разнотравья до сортовых медов. Каждый год мы в преддверии этого праздника освящаем мёд и сейчас каждый севастополец имеет возможность приобрести качественный мёд по доступной цене», — сообщил менеджер магазина Алексей Бухтияров.

Считается, что освященный мёд обладает целительной силой. Хотя и без этого, польза в каждой ложке, не только мёда, но и других продуктов пчеловодства.

«Большой выбор продукции медовой, которая на основе, допустим, маточного молочка. Очень полезная для иммунитета, для желудочно-кишечного тракта, для воспалительных процессов — убирает их и в тоже время обогащает ваш организм витаминами. Есть прополис, который можно в таблеточках употреблять, можно употреблять в жидком виде», — говорит продавец Наталья Федякина.

Сейчас на продукты пчеловодства особый спрос. Не только из-за православного праздника, но и из-за пандемии. По данным некоторых исследований, мёд не просто повышает иммунитет, но и облегчает симптомы коронавирусной инфекции.

Анастасия Репикова, Сергей Буторин

Продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства

 Откуда она берется и где применяется? Дело в том, древние времена продукты пчеловодства получили весьма широкое распространение. Они лечили от многих недуг. Тогда эти продукты легко заменяли все существующие на данный момент, фармакологические разработки. Ведь пыльца, воск, мед и забрус вполне могли справиться с любыми заболеваниями. На сегодняшний день мало кто использует продукты пчеловодства. Точнее сказать, их просто недооценивают. Продуктов пчеловодства насчитывается большое количество, и все они нашли свое применение. Так, воск образуется в брюшке пчелы в тот момент, когда перерабатывается нектар. Для чего он нужен насекомым? Пчелы благодаря воску закрывают ячейки, которые уже заполнены медом. Но в большинстве случаев пчеловодам приходится убирать излишки этого продукта. Причем в дальнейшем его используют в коммерческих целях. Еще один важный продукт пчеловодства это забрус. Он представляет собой лечебное средство, которое широко распространено в медицине. Но, несмотря на его полезные свойства, все, же важным продуктом является воск. Бывает воск двух видов светло-желтый и темно-желтый. Кроме того, он имеет аромат меда. Поэтому бывали такие случаи, когда воск путали с ним. Оригинальный окрас убирается благодаря химической обработке. Так, на выходе воск получается белого цвета. Продукты пчеловодства и их применение, широко распространенные во многих отраслях. Так, воск используют в косметологии, в различных областях промышленности и фармакологии. Ведь ни для кого не секрет что свечи изготавливают именно с этого продукта. Еще в древние времена предки использовали специальные восковые печати. Благодаря им можно было легко утаить секретную информацию. Кроме того, на сегодняшний день можно смело сказать, что без воска невозможно произвести некоторые товары. Так, тушь, помады и некоторые моющие средства де- лают на основе этого продукта. Пыльца является одним из продуктов пчеловодства. что вовремя сбора нектара, пыльца осаживается на ножки пчелки. Таким образом, она также как и воск попадает в медовые ячейки. Собирает мед пчелиная семья в среднем за сезон 14-15 килограмм. Вроде, как и немного, но не стоит забывать, что работа пчелы ограничена природными условиями – всего 2-3 недели они могут трудиться, пока цветет липа. Стоит отметить, что пыльца содержит большое количество протеинов. Чтобы оценить всю мощь этого продукта, нужно сделать сравнение. Так, в ней содержится про- теина в несколько раз больше чем в говядине. Грубо говоря, мясо легко можно заменить чудесным продуктом пчеловодства. Поэтому именно пыльца получила широкое распространение в диетах. Используют ее как питательное средство. Но высокое содержание протеина, это не единственный плюс. В пыльце есть белок, полезные углеводы и даже витамины. Такого изобилия полезных веществ тяжело найти где-либо еще. Правда, собирать такой урожай довольно сложно. Пчела, пролетая через специальную сетку, на ее пере- городках оставляет пыльцу. Как говорилось ранее, у насекомого она скапливается на ножках. Таким образом, касаясь сетки, пыльца остается на ней. После чего, этот продукт осыпается в специальный лоток, где засыхает. Каждая пчелка за одну свою ходку способна принести тридцать миллиграммов продукта. Использование продуктов пчеловодства весьма распространено. Стоит отметить, что даже пыльца имеет свой неповторимый цвет. Зависит он исключительно от цвета, на котором собирался нектар. Есть такая пыльца, в которой происходит процесс брожения. Для обеспечения медом свою семью хватает 2-4 пчелосемьи,а вот для конкретного заработка – 12-16. Один пчеловод может управиться с 14-22 ульями, а опытные смогут осилить и 35-40. Но если хозяйство большое, то потребуются помощники. Все продукты пчеловодства обладают хорошими свойствами. Но не на всех они влияют положительно. Так, есть люди, у которых наблюдается аллергия на мед и довольно сильная. Поэтому использовать его в качестве лечения некоторых недугов противопоказано без консультации. Специалистами проводятся постоянные исследования влияния этих продуктов на организм человека. Дело в том, что большинство из них являются весьма опасными. При неправильном применении или дозировке, можно нанести вред человеку. Если при этом он является еще и аллергиком, то все может закончиться очень плохо. Поэтому самолечение не приветствуется. Во многих случаях применение продуктов пчеловодства возможно только лишь после консультации врача. Необходимо помнить, что побочные действия весьма опасны. В общей сложности лечебные продукты пчеловодства все равно широко применяются в медицине. Стоит отметить, что без обследования никто назначать лекарства на основе этих веществ не будет.

 Мёд 

 За десятки миллионов лет о меде написано достаточно много в любых писаниях, начиная с Библии и Корана, кончая множеством современной литературы. Нет необходимости повторяться о характеристике и свойствах меда, о составе и сортах меда. Большинство из нас убежденно, что знает всё о продуктах, которые производят пчелы. Одни читают книги, другие сами лечились продуктами пчеловодства. Вместе с тем, наверное, не каждый знает, даже среди пчеловодов, о том, что такое пчелиный хлеб, королевское желе, личиночное молочко, подмор, забрус и т.д. Но всем известно, что продукты пчеловодства спасли японскую нацию от ядерного последствия после взрывов атомных бомб в г. Хиросима и г. Нагасаки. Мед восстанавливает силы, успокаивает, улучшает сон, лечит болезни желудка и печени, почек и мочевого пузыря, применяется при сахарном диабете и заболеваний дыхательных путей, обладает сильным бактерицидным действием. Ученые установили, что все бактерии, попав в мед, гибнут. Он содействует вы- ведению токсинов, укреплению организма человека, борется с раковыми клетками. Особенно важен мед для развития организма детей, беременных женщин. Нехватка кальция в организме компенсируется медом. В нем содержаться витамины, которых крайне мало в повседневной пище. В отличии от сахара, мед восполняет в организме эти витамины и кальций. Скорость кристаллизация меда зависит от его вида и температуры хранения. Кристаллизация меда – природный процесс и первый признак натуральности меда. Цвет меда зависит от того, с каких растений собран пчелами нектар и от интенсивности сбора нектара. Например, цвет акациевого меда – самый светлый, с еле заметным кремовым оттенком. Чем больше принос нектара с белой акации, тем светлее будет мед, вплоть до бесцветного. Сохранять мед лучше всего при температуре +10 -12С в сухом и теплом месте без посторонних запахов. Очень важно не допускать попадание солнечных лучей на мед, ибо тогда в меде окисляются белки, мед темнеет и расслаивается. Нежелательно сохранять мед в открытой таре, так как он легко теряет свой запах. О свойствах любого вида меда написано много в обширной литературе, считаю, повторять это нецелесообразно. Скажу только о том, что не справедливо занижена цена на сотовый мед и забрус.

 Пыльца  

 Цветочная пыльца, собранная медоносной пчелой и обогащенная секретами ее желез и нектаром в виде ярких гранул, называется пчелиной обножкой. Пыльца представляет собой совокупность пыльцевых зерен, каждое из которых является мужским секретом – однополой особью цветкового растения на половой стадии его развития. Для того, чтобы произошло оплодотворение, пыльца должна переместиться к женскому гаметофиту ветром в анемофильных растений или насекомыми в энтомофильных растений. В пчелиной семье пыльца нужна, в первую очередь, пчелам-кормилицам, которые поедают этот белково- липидный корм для выработки маточного молочка, который всю свою жизнь питается пчелиная матка, а также первые три дня жизни – личинка будущих пчел. За сезон пчелиная семья собирает 35-40 кг обножки или порядка 400 г в сутки. Пыльцой питаются только что родившиеся пчелы: в их теле мало азота, они нуждаются в белках и витаминах; также пчелам для работы восковых желез, а трутням – для нормального полового созревания. Пыльца является ценным продуктом и человеку при употреблении ее остается следовать мудрости природы, об- учившей пчелиную семью использованию обножки. Она содержит целый «букет» необходимых для жизнедеятельности человеческого организма витаминов, аминокислот и микроэлементов. Пыльца (обножка) богата калием, железом, медью и кобальтом. Цветочная пыльца оказалась более эффективной, чем настои и отвары трав. Широкое применение пыльцы в качестве общеукрепляющего средства. Это превосхоное адаптогенное средство природного происхождения. Пыльца полезна метеочувствительном людям: улучшает адаптацию организма к изменениям погоды. При употреблении пыльцы отмечаются улучшение состава крови, активизация кроветворной функции. Практика показывает, что пыльца – великолепно противоанемическое средство (быстро повышается со- держание эритроцитов и лейкоцитов в крови). Благодаря большинству количеству витаминов цветочная пыльца в комплексной терапии применяется при лечении сердечнососудистых заболеваний, при воспалении мозговых оболочек, при нарушениях эндокринной системы.

Перга

Опыты на млекопитающих показывают, что, получая пергу, их детеныши лучше растут, развиваются и в полной мере противостоят большинству болезней. Сложенная и утрамбованная в ячейках соты пыльца подвергается ферментативному брожению без доступа воздуха при температуре 33-35С с повышенной влажностью ульевого воздуха под воздействием ферментов слюны пчел и меда. В результате образуется перга с молочной кислотой, препятствующей развитию бактерий и плесневых грибков. Полученная в ячейках сота перга отличается от пыльцы. Каждая микроскопическая частица пыльцы покрыта прочной экзиной, под которой находится нерастворимая в желудочном соке интина. Пыльца полностью теряет свои аллергические свойства. При приготовлении перги пчелами, в процессе брожения ферменты и бактерии разрушают оболочку пыльцы и содержимое становится доступным желудку. Применение перги оказывает хороший лечебный эффект при злокачественном малокровии, нарушениях эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта, повышает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, повышает устойчивость организма против болезней. Общеизвестно, что пчеловоды, постоянно потребляющие пергу, имеют здоровье, силу и ясность ума. Перга является самым совершенным продуктом, не уступая маточному молочку, которое, впрочем, пчелы производят из перги. Лечебные свойства применяемой перги заключается в том, что самые полезные вещества концентрируются в цветках лечебных трав, с которых пчела собирает пыльцу. Не зря фитотерапевты рекомендуют собирать лечебные травы в пору их цветения. При приеме перги с медом на ночь улучшается сон. Доказано, что перга лечит целый букет болезней: сер- дечную недостаточность, нарушения мозгового кровообращения, инфаркты, инсульты, гепатиты, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, импотенцию и бесплодие, алкоголизм и наркоманию, гинекологические болезни и черепно-мозговые травмы. Перга, как и ее пыльца, — продукт естественный, в нем калий находится в связанном виде и изначально за- программирован для насыщения организма, поэтому лечебный эффект сразу же заметен: сосуды становятся эластичными, улучшается мозговое кровообращение, восстанавливается микрофлора.

 Маточное молочко

 Это пчелиный продукт, который приготавливают пчелы-кормилицы в качестве корма для личинок, из которых выводятся пчелиные матки. Маточное молочко представляет собой многокомпонентную пита- тельную смесь, выделяемую пчелами в возрасте 5-15 дней для кормления личинок. Маточное молочко имеет очень чувствительные составные части и хранится при минусовых температурах. Большинство пчеловодов практикуют смешивание маточного молочка с медом или спиртом. Кроме того, маточное молочко легче меда и в большой банке может всплыть на поверхность. Маточное пчелиное молочко – самый главный лечебный продукт пчеловодства. Оно состоит из 400 веществ, которые могут быть использованы человеком для нормализации многих функций организма. Это обуславливает его высокую диетическую, лечебную и профилактическую ценность. Маточное молочко – всецело продукт жизнедеятельности пчел, второго такого продукта в природе нет. Уникальность маточного молочка в том, что ему нет аналога ни в природе, ни в изобретениях, созданных человеком. Ученые обнаружили способность маточного молочка влиять на рост и развитие пчелы: совершенно одинаковые личинки под воздействием маточного молочка превращаются в абсолютно разные по строению и функциям особи. Маточное молочко в лечебных целях используется давно, получив название «королевское желе». Это прекрасный биостимулятор, который нормализует обменные процессы в организме, регулирует гормональную деятельность, снижает уровень холестерина в крови, стимулирует защитные функции организма и повышает его выносливость. Маточное молочко способствует активизации ферментативного процесса, улучшению тканевого дыхания, обладает иммуномодулирующим и мощным антиоксидантным действием, положительно влияет на раковые клетки, в результате чего широко используется за рубежом для профилактики лучевой болезни и раковых опухолей. При употреблении маточного молочка нормализуется состав крови и артериальное давление, улучшается функции головного мозга, сон, память и трудоспособность, сокращается восстановительный период после инфарктного и инсультного состояния, активизируется работа всех жизненно важных органов, особенно сердечнососудистой системы.

 Прополис

 По сравнению с другими продуктами пчеловодства маточное молочко богаче пантотеновой кислотой и биотином. Маточное молочко содержит все незаменимые аминокислоты, так необходимые для нормального развития человеческого организма. Маточное молочко содержит все незаменимые аминокислоты, так необходимые для нормального развития человеческого организма. Растет потребление прополиса во всем мире. Он стал весьма популярен. Аллергия на прополис лечится нелегко. Лучше, если этим занимается гомеопат. Начиная с 1 капли на- стойки прополиса на молоке или каше, ежедневно увеличивать дозу на 1 каплю. Многие ученые считают, что микробы генетически не- способны преодолеть защитную силу десятка веществ, которые входят в состав прополиса. Они правы – это действительно превосходное оружие в борьбе с болезнями. Однако всякому оружию требуется умелые руки и умная голова для управления ими. Прополис – это клейкое смолянистое вещество с при- ятным специфическим запахом, горьким вкусом, желтым, зеленым или коричневым оттенком. Его собирают пчелы с почек деревьев или трав, добавляя секреты глоточных желез. Имеет насыщенное содержание бальзамов. С глубокой древности используют прополис для лечения язв, всевозможных ран, ожогов, порезов, ссадин и других кожных заболеваний. Обладает сильным анти- микробным действием. Под его действием раны легко очищаются от гноя и быстро заживают. Хорошие результаты дает лечение прополисом туберкулеза, воспаления легких, бронхита, ангины, язвенных и других болезней как внутри организма, так и снаружи. Ученые считают: нет в природе надежнее и сильнее антибиотика, чем прополис. Количество и качество собранного прополиса зависит от местности, где он собран пчелами, от вида деревьев и природы пчел. Если серая горная кавказкая порода пчел сильно прополисует в ульях, то карпатская или украинская – слабо. С целью увеличения количества производимого прополиса я в своих многокорпусных ульях в летний период заменяю потолочины на трапецевидной формы тонкие рейки с щелями: пчелы прополисуют образовавшуюся между рейками щель и треугольные карманы по всей длине реек.


ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

 

Перга (пчелиный хлеб)

Цветочная пыльца

Воск пчелиный

Забрус

          Пчелиная огневка

                  Прополис

Воско-прополисная мазь с маточным молочком

Воско-прополисная мазь с пчелиным подмором

Маточное молочко

 

Пчелиный подмор

Трутневый гомогенат с медом

 

 

         Раньше Россия была основным поставщиком мёда в западные страны, а сейчас мы отстали как в понимании, так и по уровню потребления мёда в расчёте на одного человека.
по статистике в США потребляется до 10 килограмм мёда на одного человека, а в России на одного человека приходится всего лишь 10 грамм мёда.

       В Китае производится 1000 тонн маточного молочка, в России только 200 тонн.
В Японии школьникам с 1 по 6 класс дают по 10-20 гр. Мёда ежедневно для развития интеллекта. Старикам и детям обязательно дают маточное молочко. Японцы занимают по продолжительности жизни 1 место, ( средняя продолжительность жизни — 86 лет)
В Японии и Китае ставят памятники пчеле.
Ассоциации врачей апитерапевтов есть в Японии, США, Европейских странах.

          Средняя продолжительность жизни в России у мужчин 54-56 лет, женщин 62-64года. Мы находимся на 92 месте в мире, по продолжительности жизни. После нас в этом списке идут Чад, Эфиопия, Южно Африканская республика. Конгресс США обсуждает возможности снижения астрономических расходов на здравоохранение.
Во всех странах здоровью придают первостепенное значение. А что у нас ?

        В медицинских вузах будущих врачей учат так, что пациенты (мы с вами) вынуждены  употреблять  таблетки горстями, нас к этому приучили и теперь таблетки едят все.
В Китае врачи получают зарплату за здоровье своих подопечных. Пока они  не болеют — врач зарабатывает, как только заболел кто-то, лишают денег или меняют врача. У нас платят за болезни. Большинство врачей стали просто продавцами лекарств, они заинтересованы в том чтобы вы покупали лекарства побольше и подороже.  Посмотрите, что сейчас творится с аптеками? Они на каждом углу, в каждом квартале и они призывают — «Приходите «Мы Вам рады!»» По данным мировых организации здравоохранения, здоровье человека  зависит от лекарств только на 10%, и быть здоровым на остальные 90% зависит от нас самих. Лекарства, это чужеродные вещества и кроме «положительного эффекта» они несут массу негативных свойств, которые зачастую проявляются не сразу .

         Неправильное питание — одно из главных причин нездоровья. В нашей пище не хватает минералов и витаминов. В головном мозгу за 1 секунду происходит 100 тыс. химических реакций. Катализаторами являются как раз те самые минералы, которые должны поступать в наш организм с пищей.

            В США Сенат сделал вывод — нехватка минералов приводит к болезням.
На основании 200тыс. вскрытий, патологоанатомы сделали заключение, что люди умирают не от болезней, а от нехватки минералов.
Человеку в сутки требуется 90 минеральных веществ, 16 витаминов, 12 аминокислот.
Всего более 100 элементов.
Люди всю жизнь искали какие-нибудь добавки в пищу, чтобы сохранить красоту, молодость, здоровье, искали и находили.
В мире пищевых добавок насчитывается более 3000. Из них 1245 придумано в России.
В Сибири пищевые добавки употребляют 4% , в центральных областях 6%.
В США — 80%, в Европе — 50%, в РФ — 3%. Это говорит о том, что у нашего  населения очень низкий информационный уровень. В странах Запада, употребление пищевых добавок, считается правилом хорошего тона.

          У Российского человека есть надежда на пробуждение, Правительство принимает ряд постановлений и решений направленных на популяризацию здорового питания и здорового образа жизни. Область продуктов пчеловодства тоже не отстала от этого направления. Есть решение об обогащении продуктов питания минералами и витаминами.
Минздрав принял решение об обязательном изучении апитерапии (лечении пчелами и продуктами пчеловодства) в Медицинских Вузах РФ.
До сих пор, согласно действующей инструкции, утверждённой учёным медицинским советом Минздрава 10 марта 1959 г., лечение пчелиным ядом применяется при ряде заболеваний.

        Какие продукты пчеловодства мы знаем и едим. Мёд, прополис, пыльца-обножка, маточное молочко, перга, пчелиный яд.

        Интересный факт , Пчела играет очень важную роль не только  в здоровье нации. Более 60 % всех цветов и растений опыляется пчёлами. Если пчел не будет, земля наша оскудеет, исчезнут многие ягоды и плоды.

Кто каждый день мёд кушает?

         О Мёде и его пользе  знали ещё первобытные люди. Трактаты о меде и его пользе  писали знаменитые целители  Гален, Авиценна, Гиппократ.
Гладиаторы не выходили на арену, не поев мёда.
На Руси ценили пчелу. У Великой царицы Екатерины II в личной печати была изображена  пчела.
Мед проявляет свойства подобные лекарству- ацетилхолин. Снижает Артериальное Давление, да и антидотом является неплохим
По статистике 2001 г. В нашей стране люди съели 150 тонн некачественной пищи, (отравление массовыми продуктам по РФ отечественного и импортного производства). А  вот ежедневное употребление мёда может нейтрализовать и вывести из организма многие пищевые яды.

200 гр. Мёда по ценности заменяет: 350 гр. мяса, 1кг апельсинов, 250 гр. грецких орехов 150 гр. сыра, 240 гр. осетровой рыбы.

         Вот несколько фактов о пользе меда и продуктов пчеловодства
Если у рожениц исчезает молозиво необходимо давать   Маточное молочко — после него свое молоко рекой льётся.
Медицинский Конгресс в 1974 г. в Мадриде принял факт — мёд устраняет диспепсию и  дистрофию.
Если ребенок плохо усваивает (переносит) переносит молоко нужно давать мёд он помогает усвоиться коровьему молоку.
Ночной энурез (ночное недержание мочи) — мёд очень гигроскопичен, нужно давать его на ночь..
употребление 1 чайной ложки мёда на ночь помогает в борьбе с неврозами.

Статья подготовлена по материалам лекций врача-терапевта высшей категории Виловой Галины Ивановны.

Медовый Спас подстегнет спрос на продукты пчеловодства — Российская газета

Завтра в России отмечается Медовый Спас. По традиции в этот день начинается сбор меда и его освящение, во многих городах России открываются ярмарки меда и других продуктов пчеловодства. Когда-то мед был одним из наших главных экспортных продуктов. Сегодня почти весь российский мед идет на внутренний рынок. Экспортируем мы только 133,2 тонны. А на мировых рынкам «правят бал» другие страны.

По данным Агентства США по международному развитию, мировое производство меда составляет 1,54 млн тонн и прирастает в среднем на 1,5% в год. Мировой импорт меда достигает 379 тыс. тонн. В стоимостном выражении это 1,1 млрд долларов. Главными производителями меда являются Китай, Турция и США, а ведущими экспортерами — Китай, Индия, Аргентина, Бразилия, Канада, Уругвай и Мексика.

По оценке американской компании Global Industry Analyst (GIA), к 2015 г. производство меда в мире может возрасти до 1,9 млн тонн. Произойдет это благодаря повышению спроса на мед, возросшей уверенности потребителей в его качестве, а также расширению ассортимента пищевых продуктов, в которых присутствует мед. В списке таких продуктов значатся йогурты, детское питание, напитки и приправы. Однако эксперты GIA подчеркивают, что указанный прогноз реализуется только в случае, если удастся остановить массовую гибель пчел.

Нашей страны в медовом рейтинге нет, но у нас есть шанс в него войти. В этом году ситуация на мировом медовом рынке резко изменилась. Многие фермеры в ведущих «медовых» странах переориентировались с производства клевера и люцерны на производство кукурузы и сои. В США и Аргентине возросла себестоимость меда; увеличились расходы пчеловодов, связанные с сохранением пчелиных семей при сокращении площадей медоносных угодий, с транспортировкой пчел к более удаленным угодьям. Таким образом, на рынке образовался серьезный дефицит товарного меда. Вот тут бы нам и провести экспансию, но скорее всего на это не хватит сил.

В России главными производителями меда являются не крупные компании, как в США или Аргентине, и даже не специализированные кооперативы, как в Германии или в Польше, а мелкие хозяйства и фермеры-одиночки. Есть, конечно, профессиональные организации — Российский национальный союз пчеловодов (РНСП), Федерация пчеловодов, Национальная ассоциация пчеловодов и переработчиков пчелопродукции. Они оказывают пчеловодам консультационные услуги, помогают сбывать продукцию, представляют их интересы в органах власти, но они не являются участниками рынка.

И торгуют у нас медом иначе, чем в других «медовых» странах. Например, в США столовый мед по большей части реализуется через супермаркеты. Схожая тенденция сегодня наблюдается и у нас: мед с ярмарочных и рыночных прилавков постепенно переходит в магазины, где конкурирует с другими видами сладкой продукции. Но реализация меда через крупные продовольственные сети предъявляет более высокие требования к его качеству, внешнему виду и другим характеристикам. Поэтому участники медовой индустрии вынуждены тратить все больше средств на проведение анализов меда, рекламу его как полезного, натурального и экологически чистого продукта и его продвижение к потребителю.

Опыт многих развитых стран показывает, что поставлять мед в розничные торговые сети и другие центры розничных продаж в ряде случаев оказывается не под силу даже преуспевающим пчеловодам-профессионалам, не говоря уж о любителях. На Западе профессионалы предпочитают сбывать свою продукцию компаниям-посредникам, которые занимаются также транспортировкой, хранением, купажированием, фасовкой, рекламой, поиском рынков сбыта меда и т.д. Соответственно, и доходы фермера от продажи произведенной им продукции составляют в среднем лишь 20%, оставшиеся 80% получают посредники.

По некоторым оценкам, сегодня в России производители меда продают перекупщикам около 50% своего меда.

Пчеловодством в России занимаются около 5 тыс. хозяйств и примерно 300 тыс. пчеловодов-любителей. Средний размер приусадебной пасеки составляет 5-7, а в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах — 50-60 пчелиных семей.

По словам председателя РНСП Арнольда Бутова, пчеловодство в России всегда было делом исключительно индивидуальным. Даже в советское время пчелосемьи держали частники в тех районах, куда не добирался фининспектор. Частники давали половину всего меда страны во времена СССР. Если колхозный улей за сезон давал 8 кило товарного меда, то частник — 30-50 кг.

В России в среднем в год производится около 50-54 тыс. т меда, 3 тыс. т воска, 40-45 т пыльцевой обножки и перги, 1 т маточного молочка. Отработана технология получения пчелиного яда, позволяющая получать ежегодно до 100 кг этого продукта.

Годовое потребление меда в России не превышает 100-400 г на душу населения, тогда как в Германии, Японии этот показатель составляет 2-3 кг. Мед должен ежедневно употребляться каждым человеком в количестве 50-100 г.

Биологически активные продукты пчеловодства — пыльца, маточное молочко, прополис и др. — имеют сложный химический состав и обладают многообразным положительным физиологическим действием на организм человека.

Исследования состава и свойств продуктов пчеловодства, разработка на их основе препаратов и биологически активных добавок, проводимые во многих научно-исследовательских учреждениях и учебных заведениях России, способствуют развитию апитерапии в нашей стране.

В настоящее время в России создана индустрия производства новых лекарственных препаратов и полноценных добавок к пище на основе продуктов пчеловодства. Ведущими предприятиями по производству БАПП являются пчеловодный комбинат «Коломенский», Межрегиональная общественная организация пчеловодов (МООП) в г. Москве, НПО «Тенториум» в Перми, ГУ Краснополянская опытная станция пчеловодства в Сочи, «Комбис» в Липецке, ПКО «Прополис», НПО «Пропасак» и Башкирский НИУ по пчеловодству и апитерапии в Уфе.

Особое место среди продуктов пчеловодства занимает медовуха. Недавно ее производство было выведено из-под лицензирования, что, по мнению заместителя председателя думского Комитета по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктора Звагельского, будет способствовать развитию ее производства. У нас ее производством в основном занимаются малые и средние предприниматели в культурно-этнографических центрах (Суздаль, Сергиев Посад, Коломна и иные места России) в целях воссоздания полноты национальных традиций. Существенное изменение объемов производства этого напитка потребует не только привлечение инвестиций в обустройство новых пасек, позволит создать новые рабочие места, но также позволит привлечь в государственную казну дополнительные поступления от акцизов.

№ 440-РП О дополнительных мерах по защите потребителей от поставок некачественного меда и продуктов пчеловодства

ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ  

                             П Р Е М Ь Е Р  

                        Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е  


 4 мая 2000 г. N 440-РП 

О   дополнительных   мерах   по   защите
потребителей от поставок некачественного
меда и продуктов пчеловодства           

     В  соответствии с Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ
"О  качестве  и  безопасности  пищевых  продуктов", распоряжением Мэра
Москвы  от  24  июня  1997  г. N 496-РМ "Об организации продажи меда и
продуктов пчеловодства в Москве", распоряжением Премьера Правительства
Москвы от 17 июля 1997 г. N 763-РП "О мерах по предотвращению поставки
некачественных меда и продуктов пчеловодства на потребительский рынок"
и в целях защиты прав потребителей:                                   
     1.  Установить,  что  не  допускается  розничная  продажа  меда и
продуктов  пчеловодства  в ларьках, киосках, павильонах, контейнерах и
других  объектах,  не  приспособленных для продажи данной продукции, а
также   на   рынках   (кроме  сельскохозяйственных)  г.  Москвы  и  на
прилегающих  к  ним  территориях,  с  рук, лотков, автомашин на улицах
города.                                                               
     2.  Главному  управлению внутренних  дел  г. Москвы, Департаменту
потребительского  рынка  и  услуг,  префектам административных округов
обеспечить  комплекс  мер,  направленных  на  недопущение и пресечение
несанкционированной   торговли  медом  и  продуктами  пчеловодства  на
территории города.                                                    
     3.  Принять  к  сведению, что  в  соответствии  с  нормативными и
правовыми актами Российской Федерации и города Москвы:                
     3.1.  Мед и продукты пчеловодства, поставляемые для реализации на
рынках   г.Москвы   в  нерасфасованном  виде,  подлежат  обязательному
исследованию   в   лабораториях ветеринарно-санитарной  экспертизы  на
рынках    и    должны   сопровождаться   ветеринарным   свидетельством
(ветеринарной справкой), ветеринарно-санитарным паспортом пасеки.     
     3.2.  Мед и продукты пчеловодства, доставляемые на предприятия по
переработке   (цеха   по   фасовке   меда)   г.Москвы   для   фасовки,
сопровождаются  ветеринарным свидетельством  (ветеринарной  справкой),
ветеринарно-санитарным паспортом пасеки.                              
     3.3.  Мед  и  продукты  пчеловодства,  реализуемые  предприятиями
розничной  торговли  и общественного питания в фасованном виде, должны
сопровождаться  качественным удостоверением, сертификатом соответствия
с  подлинной  печатью  держателя  сертификата  (производителя). Каждая
единица  потребительской  тары  должна  иметь  маркировку  с указанием
фирмы-производителя,  адреса предприятия,  наименования продукта, даты
расфасовки, веса, обозначения стандарта (ГОСТа).                      
     3.4. Предприятия, реализующие мед и продукты пчеловодства, должны
иметь ассортиментный перечень, согласованный с органами санэпиднадзора
и префектурой административного округа.                               
     3.5.   Производство,   закупка,   поставка  и  продажа  населению
некачественных  меда  и  продуктов  пчеловодства,  не  соответствующих
требованиям  нормативной  документации,  а  также без сопроводительной
документации, предусмотренной пп.3.1, 3.2, 3.3, запрещается.          
     4.  Государственной  инспекции  по  качеству сельскохозяйственной
продукции,  сырья  и продовольствия Правительства Москвы и Объединению
ветеринарии   г.   Москвы  до  1  июля  2000  г.  определить  Перечень
лабораторий  для  проведения  анализа  качества  меда в соответствии с
требованиями ГОСТа 19792-87 и САНПиН 2. 3. 560-96.                    
     5.  Государственной  инспекции  по  качеству сельскохозяйственной
продукции,   сырья   и  продовольствия  Правительства  Москвы,  Центру
Госсанэпиднадзора  в  г.  Москве  и  Объединению  ветеринарии г.Москвы
организовать   работу   по  систематическому  отбору  проб  (образцов)
продукции,   реализуемой   предприятиями  потребительского  рынка,  не
имеющими лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы.               
     6.  Объединению  ветеринарии г. Москвы до 1 июля 2000 г. провести
инвентаризацию  лабораторного  оборудования и реактивов в лабораториях
ветеринарно-санитарной   экспертизы   при   рынках,   необходимых  для
определения качества и безопасности меда и продуктов пчеловодства.    
     Обеспечить  своевременную  подготовку  специалистов, занимающихся
проведением   ветеринарно-санитарной   экспертизы   меда  и  продуктов
пчеловодства.                                                         
     7.  Российскому центру испытаний и сертификации "Ростест-Москва",
Государственной  инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции,
сырья  и  продовольствия  Правительства  Москвы,  Мосгорторгинспекции,
Объединению  ветеринарии  г.  Москвы по результатам проверок за период
апрель  1999  г.  -  апрель  2000г.до  01.07.2000 г. выявить органы по
сертификации   и   лаборатории, выдавшие   заключения   и  сертификаты
соответствия  на  некачественные  и  фальсифицированные мед и продукты
пчеловодства, и лишить их аккредитации в установленном порядке.       
     8.   Согласиться   с   предложением  Союза  пчеловодов  России  о
проведении  в  первой декаде сентября 2000 года в г. Москве ярмарки по
продаже  меда  и  других  продуктов пчеловодства с приглашением лучших
пчеловодов - производителей меда.                                     
     9.  Департаменту  потребительского  рынка  и  услуг, Департаменту
поддержки    и    развития    малого предпринимательства,    префектам
административных   округов,   Государственной  инспекции  по  качеству
сельскохозяйственной  продукции,  сырья и продовольствия Правительства
Москвы  и  Объединению  ветеринарии  г.  Москвы обеспечить необходимые
условия для проведения ярмарки.                                       
     10.   Управлению   по   делам   наружной  рекламы,  информации  и
оформления   города  Правительства  Москвы  оказать  содействие  Союзу
пчеловодов  России в изготовлении и размещении 20 плакатов формата 3Х6
для рекламы меда и продуктов пчеловодства на период с 01.09.2000 г. по
30.09.2000 г. по тарифам городского заказа.                           
     11.  Государственной  инспекции  по качеству сельскохозяйственной
продукции,   сырья   и  продовольствия  Правительства  Москвы,  Центру
Госсанэпиднадзора   в   г.  Москве,  Российскому  центру  испытаний  и
сертификации  "Ростест-Москва",  Объединению  ветеринарии  г. Москвы и
Мосгосторгинспекции усилить контроль за качеством и безопасностью меда
и продуктов пчеловодства, реализуемых на территории г. Москвы.        
     По    фактам   выявленных   нарушений   применять   установленные
законодательством  меры  ответственности  -  вплоть до приостановления
деятельности хозяйствующих субъектов.                                 
     12.  Рекомендовать  Союзу  пчеловодов  России провести изучение и
анализ   рынка   производителей и   поставщиков   меда   и   продуктов
пчеловодства для организации взаимодействия с контролирующими органами
по пресечению недобросовестной конкуренции.                           
     13.  Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить на
министра     Правительства     Москвы,    руководителя    Департамента
потребительского   рынка   и   услуг   Малышкова   В.И.  и  начальника
Государственной  инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия Правительства Москвы Гордиенко Л.И.            


П.п.Премьер Правительства
    Москвы                                              Ю.М.Лужков

Документ опубликован в соответствии с Законом № 63 от 28.11.2012 О внесении изменений в статью 21 Закона города Москвы от 14 декабря 2001 года № 70 «О законах города Москвы и постановлениях Московской городской Думы» и статью 19 Закона города Москвы от 8 июля 2009 года № 25 «О правовых актах города Москвы»

Мед и другие продукты пчеловодства

Пчелы и их услуги по опылению способствуют поддержанию биологического баланса в природе и позволяют процветать различным видам животных и растений, включая человека. Они также предоставляют продукты пчеловодства, которые являются полностью натуральным источником пищи. Люди использовали их с незапамятных времен, и они являются особенно подходящим источником пищи в сегодняшнем все более быстром темпе жизни.

Помимо меда, который, безусловно, является наиболее распространенным продуктом пчеловодства, пчелы также обеспечивают нас пыльцой, прополисом, маточным молочком и воском.Пчелиный яд — еще один продукт, от которого люди могут получить пользу.

Фото Симоны Магдич
МЕД a подсластитель, богатый биологически активными веществами

На протяжении тысячелетий мед считался только подсластителем, а сегодня мы знаем, что он содержит много других полезных для людей веществ. Это отличное питательное вещество и успокаивающее . Благодаря своим антибактериальным свойствам и антиоксидантам он широко используется в народной медицине.

Важно подходящее хранилище

Мед не требует дополнительной обработки, пчеловод ничего не добавляет и не отбирает. Хотя зрелый мед частично теряет свою пищевую ценность, он все еще остается превосходным подсластителем в течение многих десятилетий, особенно по сравнению с обычным сахаром.

Скорость потери биологически активных веществ зависит от температуры и других условий хранения. Если мед хранится при комнатной температуре, он остается нетронутым не менее двух лет, а при других условиях — даже дольше.Мед лучше всего хранить в сухом, прохладном и темном месте.

Кристаллизация не влияет на качество

Мед рано или поздно кристаллизуется. Если это произойдет, не о чем беспокоиться. Это означает только то, что вы можете быть уверены, что купили качественный натуральный мед. Кристаллизация меда — это полностью естественный процесс, который не вызывает никаких химических изменений в меде и не влияет на его качество.

Поскольку перегрев вредит биологически активным веществам в меде, не следует добавлять его в чай, пока чай не остынет.

Кристаллизованный или застывший мед можно разжижить на водяной бане; однако температура не должна превышать 40 ° C. При перегреве меда теряются биологически активные вещества. Его можно добавлять в различные запеченные или приготовленные блюда (соусы, овощи, мясо), обычно для придания им особого аромата.

Способы употребления меда

Мы можем добавлять мед в различные напитки или продукты, например, в чай, молоко, пирожные, йогурт, простоквашу или натуральные соки.Мы также можем подслащивать турецкий кофе вместо сахара. Мед может полностью заменить потребительский сахар в нашем рационе.

Фото Наташи Лилек
ПЫЛЬЦА a хороший источник белков и витаминов

Пыльца чрезвычайно богата белком. Он содержит все незаменимые аминокислоты, различные жирные кислоты, витамины B, C, D, E и K, а также провитамин A.

Пчелы покрываются пыльцой, когда они собирают нектар с растений, затем обогащают его различными ферментами, гормонами и антибиотиками и откладывают в сотовых ячейках.Если мы извлечем эти шарики пыльцы из сотовой ячейки, мы получим извлеченной пыльцы сотовой пыльцы или пчелиного хлеба . Если установить у входа в улей пыльцевую ловушку, мы получим пойманной свежей пыльцы . Когда пчелы пытаются протиснуться через проволоку ловушки для пыльцы, пыльца падает с их задних лап.

Перед употреблением пыльцу рекомендуется замочить

За несколько часов до приема внутрь мы замачиваем пыльцу в стакане воды, чтобы пыльцевые зерна набухли и растворились.Таким образом, пыльца легче усваивается, и в то же время полезные для организма вещества всасываются непосредственно в кровоток. Мы также можем растворить пыльцу в соке или других жидкостях, ее также рекомендуется принимать вместе с йогуртом или фруктами.

У некоторых людей пыльца может вызывать аллергию. Если вы не уверены, вредна ли пыльца для вас, просто проглотите очень небольшое количество, то есть равное кончику ножа в первый раз!

Мы также можем проглотить его в сухом виде, не замачивая, но мы должны тщательно пережевывать его, чтобы он смешался со слюной, а затем запивать жидкостью.

Лучший способ хранения пчелиной пыльцы — заморозка

Очень важно, чтобы пыльца оставалась как можно более свежей и правильно хранилась. Рекомендуется хранить в морозильной камере, так как в ней сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Сухую пыльцу следует хранить в темной упаковке и в прохладном месте.

Фото Ладислава Возеля
ROYAL JELLY и отличная пищевая добавка для пожилых людей

Маточное молочко выделяется железами молодых рабочих пчел.Пчелы-кормилицы кормят желе личинкам возрастом до трех дней, а пчелиные матки питаются исключительно им. Именно эта особенная пища решает, вылупится ли из личинки рабочая пчелиная матка или пчелиная матка.

Когда соты содержат наибольшее количество маточного молочка, пчеловоды собирают его. Однако производство большого количества маточного молочка требует больших усилий.

Маточное молочко улучшает общее самочувствие и работу мозга

Поскольку он облегчает состояния и неудобства, связанные со старением, которые, среди прочего, связаны с недостаточным питанием, он оказался отличной пищевой добавкой, особенно для пожилых людей.

Маточное молочко улучшает общее самочувствие и работу мозга, а также способствует здоровому функционированию желез.

Мы принимаем его внутрь в небольших количествах, в свежем или натуральном виде, или в виде различных препаратов. Можно смешать с медом, пыльцой, воском или прополисом.

Фото Франка Шивича
ПРОПОЛИС n Ауральный антибиотик

Прополис, в частности, является особенным сокровищем улья, потому что это натуральный антибиотик .Пчелы собирают смолу с различных деревьев и кустарников и смешивают ее с гранулами пыльцы во время кормления личинок. В нем уже обнаружено более 360 веществ.

Пчелы покрывают улей прополисом изнутри, защищая его от влаги, ветра и микробов.

Можно использовать в виде спиртовых или водных растворов, смешивать с медом или другими напитками (йогурт, простокваша, чай и т. Д.). Нам известны различные фармацевтические препараты на основе прополиса, такие как мази, таблетки, инъекции и растворы, которые можно применять местно.

Фото Андрея Кандольф Боровшак
WAX для более мягкой и молодой кожи

Воск вырабатывается железами рабочих пчел, которые им нужны для создания сот и герметизации верхних частей заполненных медом ячеек.

Жевательная карамель из меда и воска, обогащенная витаминами, является прекрасным заменителем жевательной резинки!

Пчелиный воск содержит более 300 природных соединений, среди которых основным компонентом являются сложные эфиры жирных кислот.Свежий воск почти полностью белый, а позже он приобретает желтовато-коричневый цвет. Обладает приятным запахом, напоминающим мед, прополис и пыльцу.

Косметическая промышленность любит это

Воск часто добавляют в кремы, потому что он делает кожу мягкой и эластичной и обладает антибиотическими свойствами.

Жевание покрытий, то есть воска, покрывающего мед, хорошо известно, в то время как термотерапия с использованием пчелиного воска, которая обычно проводится сразу после массажа или физиотерапии, также становится популярной в последнее время.

Фото Франка Шивича
ЯДЫ ПЧЕЛ a Незаменимый ингредиент, используемый для снижения чувствительности к укусам пчел

Большинство людей знают пчел по их укусу. Однако пчелам нужна очень веская причина, чтобы ужалить. Если вы встретите пчел в природе, они будут ужалить только в том случае, если их жизнь окажется под серьезной угрозой.

Но перед ульем верна другая история. Там пчелы-сторожа старательно несут свой долг — охраняют вход в свой дом, где обитают не только личинки, но и большие запасы меда и пыльцы.Поэтому никогда не следует подходить слишком близко к пасекам или стоять перед ульями.

Если нас ужалила пчела, это нормально, что у нас будет какая-то реакция. Однако в случае аллергической реакции следует обратиться за медицинской помощью.

В медицине пчелиный яд используется для снижения чувствительности людей с аллергией на пчелиный яд. Во всем мире пчелиный яд также используется для лечения различных состояний и болезней, но такое лечение возможно только под наблюдением врача.

В последнее время пчелиный яд становится все более популярным в косметической промышленности.Его добавляют в кремы и сыворотки, поскольку предполагается, что он является естественным заменителем ботокса.

Мед через историю

  • В Древнем Египте мед использовали в качестве подарка царям. В гробницах фараонов находили подарочные сосуды, наполненные медом, и египтяне умели варить мед.
  • Мед был любимым лекарством Гиппократа, и его ценил также Пифагор, который был убежден, что умер бы на 40 лет раньше, если бы не съел весь мед, который съел.
  • Библия также содержит несколько ссылок на мед.

Помогая медоносным пчелам в сельском хозяйстве

Наркотики для борьбы с американским гнильцем

На этой странице:

Биология опыления
Обеденная тарелка пчелы
Пчелы заполняют американские обеденные тарелки
Многие рабочие, несколько дронов и одна пчелиная матка
Медоносные пчелиные ульи и пчелиный вывод Опасное будущее
Дополнительные сведения
Ссылки
Сноски


Медоносные пчелы приносят большие деньги U.С. сельское хозяйство. Эти социальные и трудолюбивые насекомые производят шесть продуктов улья — мед, пыльцу, маточное молочко, пчелиный воск, прополис и яд — все они собираются и используются людьми для различных пищевых и лечебных целей.

Мед, конечно же, самый известный и экономически важный продукт ульев. По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, в 2019 году медоносные пчелы произвели 157 миллионов фунтов меда. Стоимость меда составляет 1,97 доллара за фунт, что составляет немногим более 339 миллионов долларов.

После меда пчелиный воск является вторым по важности продуктом для ульев с экономической точки зрения. Торговля пчелиным воском началась в Древней Греции и Риме, а в средневековой Европе это вещество было единицей торговли для налогов и других целей. Сегодня рынок остается сильным. Пчелиный воск популярен для изготовления свечей и используется в качестве ингредиента в материалах для художников, а также в полиролях для кожи и дерева. Фармацевтическая промышленность использует это вещество в качестве связующего агента, механизма замедленного высвобождения и носителя лекарства.Пчелиный воск также является одним из наиболее часто используемых восков в косметике. США являются крупным производителем сырого пчелиного воска, а также мировым поставщиком очищенного пчелиного воска.

Но самое большое значение медоносных пчел в сельском хозяйстве — это вовсе не продукт улья. Это их работа опылителей сельскохозяйственных культур. По оценкам, эта сельскохозяйственная польза от медоносных пчел в 10-20 раз превышает общую стоимость меда и пчелиного воска. Фактически, опыление пчелами составляет около 15 миллиардов долларов добавленной стоимости сельскохозяйственных культур.Медоносные пчелы похожи на летающие долларовые купюры, летящие над посевами в США.

К сожалению, широко распространенное бактериальное заболевание, называемое американским гнильцем, уничтожает целые колонии медоносных пчел. Но, к счастью для медоносных пчел и многих культур, опыление которых зависит от них, FDA одобрило три антибиотика для борьбы с этой разрушительной болезнью медоносных пчел.

Биология опыления

Опыление жизненно важно для примерно 250 000 видов цветковых растений, размножение которых зависит от передачи пыльцы от цветочного пыльника к рыльцу.Пыльник — это самая верхняя часть тычинки, мужская репродуктивная часть цветка. Обычно состоит из четырех мешочков пыльцы, пыльник производит и выпускает пыльцу. Клеймо, верхняя часть женской репродуктивной части цветка, покрыта липким веществом, которое улавливает и улавливает пыльцевые зерна.

В зависимости от конкретного вида растений перенос пыльцы с пыльника на рыльце достигается ветром, силой тяжести, водой, птицами, летучими мышами или насекомыми. Некоторые растения, такие как сосны и кукуруза, производят легкую пыльцу, которая легко уносится ветром.Другие растения производят тяжелую липкую пыльцу, которую нелегко переносить с цветка на цветок. Эти растения полагаются на других агентов, например насекомых, для переноса пыльцы.

Попадая в цветок, насекомое, такое как медоносная пчела, касается пыльцы на внешней стороне пыльника и переносит ее на рыльце. Иногда пыльцевым зернам нужно только достичь рыльца того же цветка или другого цветка на том же растении. Но часто пыльца должна попасть на рыльце цветка другого растения (но того же вида).

Вернуться к началу

Обеденная тарелка пчелы

Медоносные пчелы — вегетарианцы. Нектар и пыльца, собранные с цветущих растений, являются основными блюдами на их обеденных тарелках. Пчелы собирают нектар и превращают сладкую жидкость в мед, основной источник углеводов для насекомых. Мед дает пчелам энергию для полета, содержания колонии и повседневной деятельности.

Пыльца, которую часто называют «пчелиным хлебом», является основным источником белка пчел. Пыльца также обеспечивает пчел жирными кислотами, минералами и витаминами.Белок пыльцы необходим для роста улья и развития молодняка пчел.

В зависимости от сезона, погоды и наличия цветков, несущих нектар и пыльцу, размер пчелиной семьи варьируется от 10 000 до 100 000 пчел. Колония типичного размера, состоящая примерно из 20 000 пчел, собирает около 125 фунтов пыльцы в год. 1 Пчелы переносят пыльцу в специальных структурах на задних лапах, называемых «корзинами для пыльцы», или corbiculae (что на латыни означает «корзинки»).Медоносная пчела может вернуть в колонию пыльцу, которая весит около 35 процентов от ее веса.

За один день одна рабочая пчела совершает 12 и более выходов из улья, посещая несколько тысяч цветов. Во время этих походов за пищей пчела может преодолевать расстояние от двух до пяти миль от улья. Хотя медоносные пчелы собирают пыльцу с разных цветов, пчела ограничивается одним видом растений за поездку, собирая пыльцу одного вида.

Вернуться к началу

Пчелы заполняют американские обеденные тарелки

Медоносные пчелы не обитают в Новом Свете.Большинство культур, выращиваемых в США, также не являются уроженцами Нового Света. И посевы, и пчелы вместе эволюционировали в других частях земного шара и были привезены сюда европейскими поселенцами. Согласно имеющейся информации, первые колонии медоносных пчел прибыли в колонию Вирджиния из Англии в начале 1622 года.

Сегодня коммерческое производство более 90 сельскохозяйственных культур зависит от опыления пчелами. Из примерно 3600 видов пчел, обитающих в США, европейская медоносная пчела 2 (научное название Apis mellifera ) является наиболее распространенным опылителем, что делает ее самой важной пчелой для домашнего сельского хозяйства.Около одной трети еды, потребляемой американцами, поступает из культур, опыляемых медоносными пчелами, включая яблоки, дыни, клюкву, тыкву, тыкву, брокколи и миндаль, и это лишь некоторые из них. Без трудолюбивой пчелы американские обеденные тарелки выглядели бы совершенно голыми.

Вернуться к началу

Много рабочих, несколько дронов и одна пчелиная матка

Колония медоносных пчел — это высокоорганизованное общество, состоящее из трех видов взрослых пчел — рабочих, трутней и единственной королевы, — каждая из которых выполняет определенные роли.Рабочие пчелы — это самки, не развитые половым путем, и в нормальных условиях улья не откладывают яиц. Как следует из их названия, рабочие пчелы — это рабочие улья, выполняющие все задачи, необходимые для содержания и защиты колонии и выращивания молодых пчел. Несмотря на то, что они самые маленькие физически, они, безусловно, самые большие по численности, составляя почти всех пчел в колонии. Продолжительность жизни рабочей пчелы колеблется от шести недель напряженным летом до четырех-девяти месяцев зимой.

Дроны — это пчелы-самцы, которые находятся в режиме ожидания для спаривания с девственной маткой, если в этом возникнет необходимость.Для трутней смерть мгновенно следует за спариванием. Их насчитывается от нескольких до нескольких тысяч, и обычно они присутствуют только в конце весны и летом.

Единственная функция королевы, как одинокой половозрелой самки в колонии, — откладывать яйца. Она спаривается только один раз с несколькими трутнями и остается плодородной на всю жизнь. Королева может прожить несколько лет при средней продолжительности продуктивной жизни от двух до трех лет. Когда она умирает или ее продуктивность падает, рабочие пчелы выращивают новую матку.

Вернуться к началу

Ульи медоносных пчел и пчелиный выводок

Произведено от латинского слова apis , означающего «пчела», пчеловодство — это выращивание и уход за колониями медоносных пчел людьми. Пчеловоды, или пчеловоды, размещают свои одомашненные пчелиные семьи в искусственных ульях на пасеке, или «пчелином дворе».

Основным конструктивным элементом улья является восковая гребенка, подвешенная на пластиковой или деревянной раме. Рабочие пчелы конструируют соты из пчелиного воска, вещества, производимого четырьмя парами желез, расположенных на нижней стороне их брюшка.Эти восемь специальных желез превращают сахар из меда в восковое вещество и выделяют его в виде жидкости, которая затвердевает в плоские восковые чешуйки при контакте с воздухом. Используя шипы, расположенные на их средних ногах, пчелы удаляют восковые чешуйки со своего живота. Пчелы переносят чешуйки в свой ротовой аппарат и, разжевывая воск, добавляют слюнные выделения, чтобы смягчить его. Затем пчелы используют теперь податливый воск для создания шестиугольных ячеек соты.

В шестигранных ячейках восковой соты пчелы хранят мед и пыльцу и выращивают пчелиный выводок — собирательный термин, охватывающий три стадии развития пчел — яйцо, личинку и куколку.На первом этапе матка откладывает по одному яйцу в каждую клетку. На пике продуктивности весной и в начале лета она может отложить до 1 500 яиц 3 в день. Оплодотворенные яйца превращаются в рабочих пчел. Неоплодотворенные яйца превращаются в трутней-самцов.

Яйцо вылупляется через три дня, превращаясь в личинку, безногую белую личинку. Личиночная стадия, которую иногда называют стадией питания, представляет собой стадию быстрого роста. Пока личинка все еще находится в ячейке с пчелиным воском, ее кормят пчелы-медсестры. Когда личинке исполняется несколько дней, рабочие пчелы накрывают ячейку воском.Здоровая личинка пухлая, жемчужно-белая и блестящая.

На стадии куколки или трансформации личинка, похожая на личинку, превращается во взрослую пчелу. Этот метаморфоз происходит внутри закрытой клетки. Здоровая куколка остается белой и блестящей в ранний период развития, даже если она начинает приобретать взрослые черты. В зависимости от вида пчелы (рабочая, трутень или матка) она выходит из клетки через 7½ — 14½ дней после укупорки.

Пчеловоды могут оценить состояние здоровья пчелиного расплода, изучив структуру расплода.Структура здорового расплода рабочих с крышкой цельная и компактная, с небольшим количеством пустых ячеек. Покровы ячеек средне-коричневые, выпуклые, без точек. Выводок трутня обычно находится в пятнах по краям соты.

К сожалению, здоровые формы расплода становятся все реже. Столкнувшись с рядом угроз, популяции медоносных пчел в США сокращаются. Эти угрозы включают паразитов, таких как клещ Varroa , воздействие пестицидов, расстройство коллапса колоний и бактериальные заболевания, такие как американский гнилец.

Вернуться к началу

Американский гнилец — гнилостная болезнь

Когда пчеловоды произносят трехбуквенную аббревиатуру «AFB», они не имеют в виду ближайшую военно-воздушную базу. Скорее, они говорят об американском гнильце, серьезном инфекционном заболевании медоносных пчел. Вызываемая спорообразующими бактериями Paenibacillus larvae 4 и обнаруженная во всем мире, AFB является одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих расплод медоносных пчел, и наиболее разрушительным.Болезнь не представляет опасности для здоровья людей, но наносит ущерб пчелам. Серьезные вспышки могут ослабить или убить целые колонии.

Американский гнилец влияет на личиночные и куколочные стадии развития расплода, защищая взрослых пчел от инфекции. Молодые личинки могут быстро погибнуть, если они скручиваются у основания своих незащищенных клеток. Рабочие пчелы удаляют этих мертвых личинок, оставляя пустые ячейки. Чаще всего смерть наступает после закрытия клетки. К этому времени старшие личинки или молодые куколки вытянуты в длину и стоят вертикально, заполняя большую часть своей клетки.

Покров клетки, содержащей больную личинку, влажный и темный. По мере того как личинка сжимается, оболочка втягивается в устье клетки, в результате чего обычно выпуклая оболочка становится вогнутой. Обнаружив зараженную личинку в запечатанной ячейке, рабочие пчелы прокалывают затонувший колпачок и удаляют его вместе с больной или мертвой личинкой.

Если смерть наступает на стадии куколки, нитевидный хоботок или язык мертвой куколки высовывается из головы куколки и проходит через клетку.Высовывающийся язык можно увидеть даже после разложения остальной части тела куколки. Формирование куколочного языка встречается редко, но является одним из наиболее характерных признаков американского гнильца.

После смерти обычно жемчужно-белый и блестящий пчелиный выводок становится тускло-белым. Цвет постепенно темнеет до светло-кремово-коричневого, затем кофейно-коричневого и, наконец, темно-коричневого или почти черного. Консистенция разлагающегося расплода мягкая и клейкая. Один из симптомов американского гнильца, наблюдаемый только у разложившегося расплода, — это «вязкость».Когда зонд вводится в тело разложившейся личинки и осторожно и медленно извлекается, клейкообразные остатки личинки прилипают к кончику зонда, и их можно вытащить из клетки в виде волокнистой коричневой массы или веревки. Этот метод, используемый пчеловодами для оценки вязкости, называется тестом «спичка» или «тест на растяжение». Вероятно, это самый известный способ диагностики КУБ в полевых условиях. Однако в некоторых случаях остатки личинок довольно водянистые, что приводит к отрицательному результату теста.

Через месяц или более после того, как личинка станет вязкой, ее остатки высыхают и сморщиваются, образуя твердые чешуйки от темно-коричневого до черного цвета.Эти характерные чешуйки хрупкие, плотно прилипают к нижним сторонам клетки и содержат миллиарды спор, которые легко распространяются. Бактерии могут производить более одного миллиарда спор в каждой инфицированной личинке. Только споры являются патогенными (вызывают болезни), и, к сожалению, они очень устойчивы к воздействию тепла и химикатов. Споры личинок P. могут выживать в течение многих лет в сухих чешуях, а также в меде, пчелином воске и оборудовании для ульев.

Пчелы-медсестры передают американский гнилец, скармливая молодым личинкам споровый мед или пчелиный хлеб.Личинки также могут заразиться личинками P. спорами, остающимися в основании их клеток. «Домашние» пчелы-рабочие разносят споры по улью, очищая клетки от мертвых личинок.

Болезнь быстро распространяется на другие семьи пасеки через:

  • Пчелы-разбойники. Слабые, инфицированные AFB семьи становятся хорошими целями для пчел-грабителей из близлежащих сильных семей. Грабители крадут зараженный мед или перга из зараженной колонии и приносят P.larvae спор возвращаются в свою домашнюю колонию.
  • Пчеловоды. Работая со своими ульями, пчеловоды могут подвергать другие семьи на пасеке зараженному меду или оборудованию.
  • Плывущие рабочие пчелы или стаи. Эти пчелы покидают родительскую колонию, чтобы создать собственную колонию в новом месте. Если родительская колония заражена, рой принесет споры с собой в новое место.

Колония, зараженная американским гнильцем, имеет неоднородный расплод.Этот нерегулярный, пятнистый вид возникает из-за смеси здоровых, больных и пустых ячеек расплода в одной восковой соте. Здоровые клетки имеют слегка выступающие и полностью закрытые оболочки. Больные клетки могут быть открытыми и содержать остатки личинок или все же быть запечатанными, но иметь утопленные и проколотые крышки. Пустые клетки — это результат того, что рабочие пчелы срывают оболочки больных клеток и удаляют мертвые личинки. Структура расплода также неоднородна, поскольку остатки личинок варьируются от начального состояния влажной вязкости до конечного состояния сухих чешуек, прикрепленных к нижним сторонам открытых ячеек.Пятнистая структура расплода предупреждает пчеловода о том, что колония нездорова, и, хотя она не является диагностической для американского гнильца, вызывает подозрение на это заболевание.

Вернуться к началу

Контроль американского гнилеца

Традиционная мера борьбы с американским гнильцем — убить всех пчел в зараженной колонии, а затем сжечь мертвых пчел и материалы улья, принадлежащие этой колонии. Уничтожение восковых сот имеет решающее значение, потому что, помимо пчел, соты являются основными переносчиками P.личинок спор. Сжигание целых семей медоносных пчел и материалов для их ульев стоит дорого, особенно с учетом высокой стоимости оборудования для пчеловодства.

Вместо того, чтобы убивать и сжигать свои пчелиные семьи, пчеловоды могут обратиться к своему ветеринару за помощью в борьбе с американским гнильцем с помощью антибиотиков. Хотя антибиотики не убивают споры, они препятствуют размножению бактерий. Для введения антибиотиков пчелиным семьям, инфицированным КУБ, требуется наблюдение ветеринара.

На протяжении десятилетий окситетрацилин был единственным одобренным FDA антибиотиком для борьбы с американским гнильцем. В октябре 2005 года FDA одобрило второй антибиотик, тартрат тилозина, для борьбы с болезнью. Утверждение было в значительной степени связано с работой исследовательских лабораторий Министерства сельского хозяйства США по пчеловодству (которые являются частью Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США) и программой NRSP-7, проводимой Министерством сельского хозяйства США.

Утвержденный в марте 2012 г., новейшим антибиотиком, который будет добавлен в арсенал против американского гнилеца, является гидрохлорид линкомицина.Исследования, подтверждающие одобрение препарата, были проведены двумя исследовательскими лабораториями Министерства сельского хозяйства США — одной в Мэриленде и одной в Техасе — в сотрудничестве с программой NRSP-7.

Маркировка каждого продукта, одобренного для лечения AFB у медоносных пчел, включает конкретные инструкции по смешиванию и введению препарата в пчелиные семьи. Обычно антибиотик смешивают с определенным количеством сахара или кондитерских изделий / сахарной пудры, а затем подают в виде раствора сахара или присыпают пылью в улей. Пчеловоды должны обсудить детали лечения со своим ветеринаром.Пчелы потребляют смесь сахара и антибиотика, а пчелы-кормилицы передают препарат личинкам во время кормления. Препарат вводят весной или осенью до начала основного потока меда, чтобы избежать загрязнения производимого меда. В зависимости от применяемого антибиотика лечение должно быть завершено как минимум за 4-6 недель до начала основного медового потока.

Вернуться к началу

Последние изменения в нормативной базе

В прошлом пчеловоды могли лечить свои пчелиные семьи антибиотиками для борьбы с американским гнильцем без надзора ветеринара, потому что лекарства раньше продавались без рецепта.Однако с 1 января 2017 года пчеловоды должны привлекать своего ветеринара, потому что теперь лекарства доступны только для лицензированного ветеринара или по его приказу.

Это нормативное изменение, требующее надзора со стороны ветеринара, является важной частью общей стратегии FDA по продвижению разумного использования антибиотиков у сельскохозяйственных животных с целью снижения устойчивости к антибиотикам. (Устойчивость к антибиотикам возникает после того, как бактерии подвергаются воздействию антибиотика, а затем становятся устойчивыми к действию препарата.Это означает, что антибиотик и аналогичные антибиотики больше не будут работать против этих бактерий.)

FDA классифицирует окситетрациклин, тартрат тилозина и гидрохлорид линкомицина — три антибиотика, одобренных для борьбы с американскими гнильцами — как важные с медицинской точки зрения антибиотики, поскольку они используются для лечения заболеваний у людей. Агентство также классифицирует медоносных пчел как животных, производящих пищу, потому что люди потребляют продукты улья. В настоящее время требуется ветеринарный надзор для введения важных с медицинской точки зрения антибиотиков в пищу или воду животных, используемых для производства пищевых продуктов.Пчеловоды должны привлечь своего ветеринара перед использованием окситетрациклина, тартрата тилозина или гидрохлорида линкомицина в своих пчелиных семьях.

Вернуться к началу

Опасное будущее

Медоносные пчелы незаменимы для сельского хозяйства США, но их будущее и будущее зависимых сельскохозяйственных стран опасно. Пчеловодство продолжает бороться с многочисленными угрозами здоровью и численности семей медоносных пчел. С тремя одобренными FDA антибиотиками, доступными для борьбы с американским гнильцем, пчеловоды, надеюсь, потеряют меньше пчел из-за этого заболевания.

Вернуться к началу

Для получения дополнительной информации

Вернуться к началу

Список литературы

Богданов С. Пчела-Шестиугольник.

Национальная служба сельскохозяйственной статистики, Совет сельскохозяйственной статистики, USDA. Мед. Выпущено 19 марта 2020 г.

CBI (Центр содействия импорту из развивающихся стран) Министерства иностранных дел Нидерландов. Перспективные экспортные рынки ЕС для растительных масел, жиров и восков для косметики. Июнь 2011 г.

Sanford MT. Защита медоносных пчел от пестицидов. Отделение энтомологии и нематологии, Флоридское кооперативное расширение, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды. Публикация № CIR534 . Дата первоначальной публикации 25 апреля 1993 г. Отредактировано в мае 2003 г.

Флорес А. Улучшение здоровья медоносных пчел. Сельскохозяйственные исследования . Февраль 2008г.

Лесная служба, USDA. Что такое опыление?

Среднеатлантический консорциум по исследованиям и развитию пчеловодства (MAAREC).Опыление. Публикация MAAREC 5.2. Февраль 2000г.

Эллис А., Эллис Дж., О’Мэлли М. и др. Польза пыльцы для медоносных пчел. Отделение энтомологии и нематологии, Флоридское кооперативное расширение, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды. Публикация № ENY152 (IN868). Дата первоначальной публикации сентябрь 2010 г.

Ассоциация пчеловодов на приусадебных участках. О пчелах.

MAAREC. Пчелы полезны. Публикация MAAREC 1.1. Февраль 2000 г.

MAAREC. Ценность медоносных пчел в Среднеатлантическом регионе.

Hackett KJ. Польза пчел для сельского хозяйства, на форуме. Сельскохозяйственные исследования. Март 2004 г.

Эртель Э. История пчеловодства в США. Пчеловодство в США, Справочник по сельскому хозяйству № 335; С. 2-9. Пересмотрено в октябре 1980 г.

Насекомые-опылители — Отдел исследований биологии, менеджмента и систематики, Служба сельскохозяйственных исследований, USDA. Стратегия исследования.

Образовательный проект по африканизированным пчелам Аризонского университета.Африканизированные медоносные пчелы в движении. Планы уроков.

MAAREC. Пчеловодческое оборудование.

MAAREC. Колония и ее организация.

Флорес А. Помогая пчеловодам победить американского гнильца. Сельскохозяйственные исследования. Июль 2007г.

Лаборатория пчеловодства, Служба сельскохозяйственных исследований, USDA. Американская гнилевая болезнь.

Feldlaufer MF. Медоносные пчелы получают новый антибиотик, в научном обновлении. Сельскохозяйственные исследования. Июль 2006г.

Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ).Американский гнильц медоносных пчел (Заражение медоносных пчел личинками Paenibacillus ). МЭБ Наземное руководство 2016; Глава 2.2.2. Май 2016.

Риттер В. и Акратанакул П. Болезни и вредители медоносных пчел: практическое руководство, 2006. Технический отчет ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) по вопросам сельского хозяйства и пищевой инженерии 4. ISSN 1814-1137. Ноябрь 2006 г.

MAAREC. Болезни пчел и борьба с ними. Публикация MAAREC 4.9. Пересмотрено в ноябре 2005 г.

Вернуться к началу

Примечания

1 Количество пчел в колонии медоносных пчел типичного размера и количество пыльцы, которую семья собирает за год, варьируются в зависимости от источника. Источником этого предложения является книга Эллиса А., Эллиса Дж., О’Мэлли М. и др. «Польза пыльцы для медоносных пчел». Отделение энтомологии и нематологии, Флоридское кооперативное расширение, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды. Публикация № ENY152 . Исходная дата публикации сентябрь 2010 г.

2 Европейскую медоносную пчелу также называют обыкновенной или западной медоносной пчелой.

3 Количество яиц, которые матка может отложить за один день, варьируется в разных источниках. Источником этого предложения является веб-страница Среднеатлантического консорциума по исследованиям и расширению пчеловодства (MAAREC) «Колония и ее организация».

4 Первоначально относившийся к роду Bacillus, Paenibacillus был реклассифицирован как отдельный род в 1993 году.

Вернуться к началу

продуктов пчеловодства — вещи, которые производят пчелы

Маточное молочко — это секрет медоносных пчел, который используется в питании личинок, а также взрослых маток.Пчела-кормилица выделяет маточное молочко из гортаноглотки. Им скармливают личинки маток, рабочих и трутней.

Когда рабочие пчелы решают создать новую матку, поскольку старая матка слабеет или мертва, они выбирают несколько маленьких личинок женского пола и кормят их большим количеством маточного молочка в специально построенных ячейках. Эти клетки известны как маточники, и они намного больше, чем рабочая или дроновая клетка. Этот тип кормления запускает развитие морфологии матки, включая полностью развитые яичники, необходимые для откладывания яиц.

Маточное молочко выделяется железами в головах рабочих пчел и скармливается всем личинкам пчел, независимо от того, суждено ли им стать трутнями (самцы), рабочими (бесплодные самки) или матками (плодовитые самки). По прошествии трех дней личинки трутня и рабочих больше не кормятся маточным молочком, но личинки матки продолжают получать это особое вещество на протяжении всего своего развития. Его собирают люди, стимулируя колонии с помощью ульев с подвижной рамкой для разведения пчелиных маток. Маточное молочко собирают из каждой отдельной маточной клетки (соты), когда личинкам матки около четырех дней.Его собирают из маточников, потому что это единственные клетки, в которых откладываются большие количества; когда маточное молочко скармливается личинкам рабочих, оно подается непосредственно им, и они потребляют его по мере производства, в то время как клетки личинок королевы «заполняются» маточным молочком намного быстрее, чем личинки могут его съесть. Поэтому сбор маточного молочка возможен только в маточниках. Хорошо управляемый улей в течение сезона 5–6 месяцев может производить около 500 граммов маточного молочка. Поскольку продукт является скоропортящимся, производители должны иметь немедленный доступ к надлежащему хранению в холодильнике (например,g., бытовой холодильник или морозильник), в котором маточное молочко хранится до его продажи или передачи в центр сбора. Чтобы продлить срок хранения маточного молочка, иногда добавляют мед или пчелиный воск.

продуктов пчеловодства, помимо меда

Спасибо, что посетили наш сайт. Чтобы и дальше писать отличный контент, мы полагаемся на медийную рекламу. Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.

Если вы покупаете товар через наш сайт, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию.Прочтите наше партнерское раскрытие.

Мы все так или иначе употребляли продукты пчеловодства. Однако большинство из нас может даже не знать, что один из наших любимых продуктов на самом деле получен из медоносных пчел. Действительно, пчелы производят не только мед. Другие продукты пчеловодства:

Пчелиный воск

Пчелиный воск идеально готовят молодые пчелы в возрасте от 2 до 3 недель. Они готовят пчелиный воск после кормления молодняка маточным молочком, непосредственно перед тем, как выйти за пределы улья за кормом.Пчелиный воск получают из-под брюшка рабочих пчел. Пчелы используют его как строительные блоки улья. Воск используется для создания сот для молодых пчел. Он также используется для заделки трещин в ульях и хранилищах медовых ячеек. Кроме того, пчелиный воск действует как подушка от инфекции для расплода.

Пчелиный воск используется людьми в самых разных сферах. Это и остается самым полезным продуктом пчеловодства на рынке. Его использование восходит к ранним историческим временам, когда его использовали для уплаты налогов.В первые исторические годы его даже считали законным платежным средством в Европе. Ремесленники также исторически использовали пчелиный воск для изготовления моделей. Его также использовали священники для бальзамирования тел, а мастера по дереву использовали его для скрепления деревянных частей. Другие применения пчелиного воска включают: создание водонепроницаемых стен в Древней Римской империи, изготовление планшетов, усиление шитья, консервант пищевых продуктов и создание влагонепроницаемой оболочки. Многие из этих применений все еще применимы сегодня, помимо изготовления лучших свечей, изготовления косметики, полиролей, пищевых продуктов и фармацевтических продуктов с множеством применений.

Маточное молочко

Маточное молочко представляет собой пастообразную жидкость белого цвета, которая выделяется рабочей пчелой из ее головных желез. Желе используют для кормления личинок в колонии. Маточное молочко состоит из 67% воды, сырого протеина 12,5%, простых сахаров 11% и 5% жирных кислот + витамина С + ферментов + минералов. Пчелы-кормилицы производят это необходимое вещество в возрасте от 5 до 15 дней и питаются личинками в первые три дня их существования. После этого выбранные королевой личинки строго кормятся огромным количеством маточного молочка.После этого происходят различные молекулярные события, превращающие королеву в огромную плодовитую пчелу с долгой жизнью, которая будет питаться маточным молочком до конца своей жизни.

Маточное молочко обычно собирают, когда матке исполняется 4 дня. Он собирается из маточников, где откладывается в огромных количествах. На самом деле королева буквально плывет по желе. Желе широко используется, поскольку имеет много преимуществ. Во-первых, он стимулирует рост неврологических клеток, что помогает в лечении болезней Альцгеймера и Паркинсона.Он также используется для заживления ран, снижает уровень холестерина, борется с воспалениями и подавляет васкуляризацию опухолей. Он считается пищевой добавкой и широко используется в качестве стимулятора и терапевтического средства. Щелкните здесь, чтобы узнать о пользе для здоровья и возможных побочных эффектах маточного молочка.

Прополис

Прополис — еще один важный продукт пчеловодства. Пчелы собирают смолу из цветов, деревьев и других искусственных источников, которые затем используются для производства прополиса.Его состав обычно меняется в зависимости от сезона, рассматриваемого района и доступных источников смолы. Однако в большинстве случаев это компост из 1/5 смолы и растительных бальзамов, 1/3 воска, 1/10 эфирных масел и 1/5 пыльцы. Его химический состав также будет варьироваться в зависимости от растительности. Прополис используется пчелами для заделки трещин в улье, а также для защиты от грибков и бактерий.

Прополис обычно сохнет, становится непроницаемым и твердым. Он защищает пчел от неблагоприятных климатических изменений, таких как низкие и высокие температуры.Другие исследования показали, что пчелы используют этот продукт для запечатывания огромных животных, таких как крысы и другие захватчики, когда они умирают в улье. Это помогает обезвредить мертвую тушу для обитателей улья.

Прополис обладает антисептическими, дезинтоксикационными и антимикробными свойствами. Он используется для заживления ран, образовавшихся в результате язв, воспалений или даже ожогов. Ему даже дали название «русский пенициллин». При использовании в качестве антисептической мази или мытья прополис подавляет рост бактерий в порезах, ожогах и ранах.Это также отличное средство от боли в горле. Что касается химического состава, продукт будет варьироваться в зависимости от используемых источников, и нет двух продуктов с одинаковыми лечебными свойствами. Щелкните здесь, чтобы узнать о пользе для здоровья и возможных побочных эффектах маточного молочка.

Пчелиная пыльца

Пчелиная пыльца производится из пыльников цветковых растений. Он состоит из сахаров, белков, липидов и аминокислот. Пыльцу обычно собирают пчелы, перебирая пищу с одного цветка на другой.При этом они действуют как опылители. По возвращении в улей пыльца упаковывается, смешивается с нектаром и медом, а затем сохраняется в виде гранул. Это формирует то, что называется пергаментом. Это основной источник белка для пчел и помогает в производстве маточного молочка и пчелиного воска.

Существуют различные ненаучные записи, в которых сообщается о преимуществах пчелиной пыльцы. К ним относятся: эндокринные нарушения, хронические проблемы, мужское бесплодие, простуда, язвы, угри и высокое кровяное давление.Некоторые из доказанных медицинских преимуществ пыльцы включают ее роль в устранении проблем с простатой и аллергии. Лечит опухоль и рак предстательной железы. Он также эффективен при лечении высокой температуры и чувствительности к пыльце. Пыльца используется как пищевая добавка. Однако невозможно получить точные химические компоненты из различной пыльцы, поступающей из разных регионов. Щелкните здесь, чтобы узнать о пользе для здоровья и возможных побочных эффектах маточного молочка.

Пчелиный хлеб

Пчелиный хлеб — продукт пчеловодства, который состоит из пыльцы, нектара, пчелиного воска, кусочков меда и продуктов пищеварения.Его собирают медоносные пчелы и хранят в ячейках для расплода. Продукт в основном предназначен для использования в будущем при дефиците продуктов питания.

Пчелиный хлеб используется для кормления личинок пчел и пчел. Он кормит всех личинок, кроме личинки, выбранной в качестве будущей королевы. Вместо этого будущим королевам необходимо употреблять чистое маточное молочко. Пчелиный хлеб употребляется в пищу людьми и полезен при борьбе с анемией, расстройством пищеварительного тракта, гепатитом, холестерином, стрессом, провалами памяти и бессонницей. Пчелиный хлеб богат витамином К, флавоноидами и ферментами.

Пчелиный хлеб изготавливается и запечатывается медом, а затем хранится в ячейках для расплода для будущего использования. Сезоны голода оказываются самыми сложными как для пчеловодов, так и для пчелиных семей. В это время пчеловод может поддерживать медоносных пчел дополнительным кормлением. Однако медоносные пчелы также адаптировались к сезонным изменениям и разработали способы справляться с более суровыми сезонами.

Запасы медовых продуктов, которые вы найдете в улье, предназначены не для нашего потребления, а, скорее, для пчелиной семьи.Пчелиный хлеб, мед и нектар сохраняются пчелами для последующего употребления. Вы можете собирать эти продукты, но желательно, чтобы любой сбор производился экологически рационально. Безответственный сбор медоносных продуктов пчеловодства может отрицательно сказаться на медоносных пчелах. Коллапс колонии в конце зимы произойдет в результате нескольких факторов, в том числе: вредители и паразиты, недостаток пищи и плохие условия улья, такие как замораживание и влажность.

Пчелиный хлеб можно найти в специализированных медовых магазинах или на пчелиных фермах.Это полезный продукт, который можно употреблять напрямую. Слишком много перги в ульях может затруднить перемещение между ящиками с расплодом и надставками. Его следует собирать для употребления в пищу. Большинство компаний по производству здорового питания продают пчелиный хлеб вместе с другими продуктами в виде добавок.

Пчелиный яд

Пчелы ассоциируются с агрессивностью и укусом. Однако очень немногие люди когда-либо понимали причину укуса пчел. Пчелы никогда не будут ужалить без видимой причины.Они жалят, когда их провоцируют или когда они чувствуют угрозу. Такой же ответ можно наблюдать как у домашних, так и у диких медоносных пчел. Большинство медоносных пчел могут ужалить только тогда, когда их жизнь подвергается серьезному риску.

Большинство людей испытывают некоторую реакцию при укусе пчелы. Это совершенно нормально. Однако у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция, которая в некоторых случаях может быть смертельной. В этом случае им нужно будет обратиться за медицинской помощью. Врачи и другие практикующие врачи будут использовать пчелиный яд для противодействия аллергической реакции на пчелиный яд.Некоторые другие болезни и состояния можно вылечить с помощью пчелиного яда. Однако отказ от ответственности; использование пчелиного яда в медицине не подтверждено научными данными. Пчелиный яд обычно доят или извлекают из медоносных пчел с помощью специально созданных машин, которые никогда не причинят вреда пчелам.

Увеличилось использование пчелиного яда и в других отраслях, помимо медицины. Это широко используемый продукт в косметической промышленности. Пчелиный яд используется вместо ботокса, его можно найти в кремах и сыворотках.

Забрус

Это еще один продукт пчеловодства, завоевавший популярность в современной медицине. Это полоска, отрезанная от верха запаянных сот. Это не воск и отличается по составу. Он широко используется натуральными терапевтами и травниками.

Забрус помогает лечить вирусные и бактериальные заболевания. Его можно жевать, и он поможет бороться с заболеваниями верхних дыхательных путей. Он также помогает при заболеваниях носоглотки.Забрус не вызывает аллергических реакций и помогает ускорить выработку слюны, улучшая подвижность желудка и пищеварение.

Забрус также может помочь при воспалении носовых пазух. Его можно жевать, это облегчит боль и очистит нос. Однако вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием любого природного средства, такого как забрус. Большинство этих продуктов не подтверждено научными исследованиями.

Медовуха

Это продукт пчеловодства, который использовался веками.Его также называют медовым вином. Это был первый алкогольный напиток, который люди варили еще до открытия пива или вина. За прошедшие годы продукт претерпел множество изменений и улучшений, и то, что вы найдете в магазинах, полностью отличается от того, что использовалось раньше.

Медовуха — это особый продукт с разными вкусами: вишня, солод, черника, зелень и специи. Медовуха также производится путем ферментации меда с другими продуктами. Например, хмель и зерновые. Он может иметь содержание алкоголя в диапазоне от 3.От 5 до 18%. Он крепче пива и не относится ни к категории вина, ни к пиву. Ему помогают в различных подстилях или разновидностях, и его вкусы безграничны. Это чрезвычайно универсальный продукт, позволяющий производителям вина и пива экспериментировать с неограниченным количеством вкусов.

Медовуха известна своими оздоровительными и жизненно важными свойствами. Древние культуры высоко ценили этот продукт и даже называли медовуху «напитком богов». Антиоксидантные и антимикробные свойства меда не теряются при его заваривании.Процесс ферментации способствует появлению полезных микроорганизмов в конечном продукте. Мед не содержит глютена и по-прежнему сохраняет преимущества, которые вы получаете от меда.

Медовуха раньше была дорогой по сравнению с другими продуктами, такими как вино и пиво. Причина в том, что мед стоит дороже за фунт по сравнению с сырыми продуктами, такими как виноград или ячмень. Однако за последние несколько лет цены снизились, поскольку производители определили способы снижения затрат.

Медовуха производится путем разбавления меда водой перед добавлением некоторых других продуктов, таких как специи и фрукты.Полученный продукт ферментируется. Некоторые производители медовухи могут нагревать смесь воды и меда, чтобы убить нежелательные бактерии, прежде чем добавлять какие-либо ароматизаторы. Другие не применяют тепло, поскольку считают, что оно лишает меда некоторых свойств. Дрожжи необходимы для брожения. В смесь также добавляются питательные смеси.

Улей Воздух

Хотите верьте, хотите нет, но люди творит чудеса с продуктами пчеловодства, о которых даже не догадаться. В идеале воздух пчелиного улья не является физическим продуктом пчеловодства, но воздушный мед пчелы производят своим жужжанием с помощью крыльев.Это в основном используется натуральными терапевтами, когда они прикрепляют шланг и маску к крышке улья. Пациент будет вдыхать воздух, производимый пчелами в улье.

Можно задаться вопросом, каково чувствовать запах воздуха, исходящего из улья. Что ж, если вы когда-либо работали над ульем в сезон медовых потоков, то можете понять, насколько приятен запах. Натуральные терапевты посоветуют пациенту немного посидеть и вдохнуть воздух, который выходит из улья. Сообщается, что этот вид терапии помогает людям, страдающим астмой.

Эту терапию может попробовать любой желающий, ведь воздух улья сам по себе является приятным и лечебным. К сожалению, этот продукт нельзя собирать и расфасовывать для продажи. Его эффективность также не подтверждена научными данными.

Мертвые пчелы

Сушеные и хорошо хранящиеся мертвые пчелы могут служить многим целям. Максимальное количество погибших пчел будет весной. Их следует не выбрасывать, а собирать, сушить и хранить. Важно убедиться, что собранный урожай не пахнет.

Пыль и другие нежелательные вещества следует удалять с мертвых пчел с помощью сита. Затем вы можете хранить сушеных пчел в проветриваемом помещении, чтобы сохранить их свойства. Он богат гепарином и другими полезными продуктами. Некоторые из преимуществ мертвых пчел включают в себя вспомогательное средство: миопия, варикозное расширение вен, сексуальная дисфункция, боли в суставах, ожирение и тромбофлебит.

Мертвые пчелы используются в медицине в различных формах: спиртовой экстракт, бульон, линимент и пар. Продукт биологически совместим со всеми продуктами питания и никогда не нанесет вреда организму.Он очень полезен для здоровья и прост в использовании. Его настоятельно рекомендуют многие натуральные травники.

Восковая моль

Восковая моль — это вредитель, сосуществующий с пчелиными семьями. Считается, что это единственный вид насекомых, способный питаться продуктами жизнедеятельности пчел. Он также может переваривать воск и его можно найти везде, где есть медоносные пчелы. Однако они не населяют районы с суровым климатом, например высокие горы.

Восковая моль является вредителем и может уничтожить целые колонии.Их используют как вытяжку в продуктах питания и косметике. Он обладает мощными свойствами, которые помогают тканям и органам человека. Обладает омолаживающим действием, способствует восстановлению и регенерации. Он также помогает укрепить сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Используется в современной медицине для борьбы с туберкулезной палочкой . Это возбудитель туберкулеза. Пищеварительный фермент восковой моли помогает уничтожить вирусы и другие бактерии, расщепляя эти вредные организмы на простые компоненты, которые можно удалить.Это помогает ослабить их, снимая защитную оболочку, напоминающую пчелиный воск.

Личинка восковой моли веками использовалась в качестве лекарственного средства целителями и пчеловодами. Его использовали для помощи бездетным женщинам, пожилым людям и больным чахоткой.

Последнее слово

В улье можно найти множество продуктов пчеловодства. Пчелиный воск, маточное молочко, прополис, пчелиная пыльца и многое другое — все это побочные продукты процесса пчеловодства, и эти продукты разнообразны по своему применению и могут быть очень полезны для нас, людей.

Собираете ли вы из своего улья другие продукты пчеловодства, кроме меда? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.

Различные способы использования продуктов пчеловодства

Медоносных пчел легко связать с медом, который они производят — в конце концов, это прямо в названии. Мед всегда был ценным веществом, но это не единственное удивительное, что мы получаем от медоносных пчел. Пчеловоды могут зарабатывать деньги, собирая урожай всех видов ульев. От пчелиного хлеба и маточного молочка, которые едят пчелы, до воска и прополиса, которые служат материалами для строительства ульев, улей содержит множество уникальных и полезных веществ.Люди нашли много способов использовать эти продукты — продукты пчеловодства имеют ценность в пищевой, медицинской, косметической и других областях. Ищете ли вы банку сладкого местного меда на фермерском рынке или открываете для себя медицинские применения пчелиного яда, вам есть чем восхищаться в медоносных пчелах и их работе.

Вам интересно узнать больше об этих удивительных веществах и о том, как мы их используем? Ознакомьтесь с нашим руководством по различным способам использования продуктов пчеловодства.

Мед

Мед — самый распространенный продукт пчеловодства. Это всегда было частью человеческого рациона. Фактически, первым алкогольным напитком, изобретенным людьми, был мед — напиток, приготовленный из меда. Все мы знаем, что мед используется как вкусный натуральный подсластитель, но это еще не все. Многие люди также используют мед для здоровья и в косметических целях:

Польза меда для здоровья

Сырой мед богат ферментами, антиоксидантами и другими питательными веществами, которые действуют как естественные бустеры для хорошего самочувствия.Антибактериальные свойства меда делают его естественным антисептиком. Это одна из причин, по которой людям нравится добавлять мед в чай, когда они больны: он помогает бороться с бактериями и сокращает продолжительность жизни при простуде. Мед также обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают при боли в горле. Кроме того, употребление в пищу местного меда может помочь вам выработать устойчивость к сезонной аллергии. Поскольку медоносные пчелы делают мед из местных цветов, ваш местный мед содержит микродозы аллергенов, которые каждую весну вызывают у вас проблемы.Ложка местного меда похожа на прививку от аллергии — она ​​дает вам небольшую безвредную дозу аллергенов, чтобы помочь вашему организму выработать иммунитет к ним.

Использование меда в косметике

Питательные вещества сырого меда также полезны в натуральных косметических средствах. Они особенно полезны при уходе за кожей — антибактериальные свойства меда полезны при лечении прыщей, а мед также очищает поры и освежает кожу. Антиоксиданты в сыром меде также действуют как антивозрастное средство.Кроме того, мед прекрасно увлажняет, успокаивает кожу и придает ей здоровый естественный блеск.

Пыльца

Когда медоносные пчелы посещают цветы в поисках нектара, они собирают пыльцу в волосах своего тела. Так они опыляют местные цветы и урожай. Однако они также забирают много пыльцы обратно в свои ульи, где используют ее для приготовления пищи для расплода. Разнося пыльцу, медоносные пчелы обогащают ее различными естественными гормонами и антибиотиками.Они, наряду с белком, аминокислотами и витаминами, которые естественным образом содержатся в пыльце, делают пыльцу медоносных пчел чрезвычайно полезным продуктом. Пчеловоды могут собирать из улья лишнюю пыльцу и продавать ее, как правило, в качестве добавки для здоровья. Пыльца ульев омолаживает и освежает тело, повышая вашу энергию и улучшая процессы заживления.

Пчелиный хлеб

Медоносные пчелы делают пчелиный хлеб, смешивая пыльцу с нектаром и собственными натуральными веществами. В результате получается источник пищи, богатый незаменимыми аминокислотами, витаминами и другими питательными веществами.Это жизненно важный источник пищи для расплода, но пчеловоды могут извлечь из ульев излишки пчелиного хлеба. Это более редкий продукт пчеловодства, но он очень полезен в качестве пищевой добавки. Некоторые люди используют его для лечения бессонницы, стресса, повышенного холестерина и многого другого.

Маточное молочко

Большинство медоносных пчел в улье питаются пчелиным хлебом на протяжении большей части своей жизни, но пчелиная матка получает особое лечение в виде маточного молочка. Это особый секрет, который производят рабочие пчелы для кормления матки.Все новорожденные личинки питаются маточным молочком первые пару дней своей жизни, но только королева питается исключительно им. Эта разница в питании отличает пчелиную матку от всех остальных членов улья — довольно необычно, не так ли?

Потребители ищут маточное молочко из-за его уникальных преимуществ и свойств. Маточное молочко действует как омолаживающее, антивозрастное вещество, способствуя росту тканей и регенерации мышц. Это делает его популярной пищевой добавкой среди пожилых людей. Это также полезно для улучшения работы мозга и общего самочувствия.

Пчелиный яд

Укусы пчел почти так же известны, как мед. Рабочие пчелы используют свои жала, чтобы защитить улей, когда они чувствуют угрозу. Когда они что-то ужаливают, они вводят в это яд, известный как апитоксин. Этот яд вызывает воспаление или, в некоторых случаях, серьезную аллергическую реакцию. Вот почему многие люди опасаются пчел, однако апитоксин может оказаться чрезвычайно полезным в правильных руках. Медицинские работники разработали способы использования пчелиного яда для снижения чувствительности людей с аллергией на него.Ученые также изучают его потенциальные преимущества при лечении артрита и других форм хронической боли. Вдобавок ко всему, пчелиный яд недавно попал в косметическую промышленность вместе с другими продуктами пчеловодства. Некоторые компании используют его в кремах и сыворотках для кожи, считая его естественной альтернативой ботоксу.

воск

Пчелиный воск во многих случаях используется для производства продуктов пчеловодства. Рабочие пчелы используют воск, который они делают, для создания сот и других структур ульев.Когда пчеловоды собирают воск из ульев, возможности практически безграничны. Многие пчеловоды и другие любители научились создавать такие материалы, как свечи и полироль, из пчелиного воска. Индустрия красоты также находит хорошее применение этому воску, превращая его в мыло, бальзамы для губ, кремы и многое другое. Как и мед, пчелиный воск обладает антибиотическими свойствами и может очищать, увлажнять и смягчать кожу.

Используете ли вы продукты из ульев ваших медоносных пчел с пользой? Вы хотите начать? В Mann Lake вы найдете все необходимое, чтобы начать успешную карьеру пчеловода, от наших стартовых наборов для медоносных пчел до инструментов, необходимых для извлечения и обработки продуктов вашей семьи.Мы готовы помочь вам на пути к урожаю.

продуктов с добавленной стоимостью пчеловодства. Глава 1.

Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. Глава 1.

ГЛАВА 1
ВВЕДЕНИЕ

Содержание Предыдущая Далее

1.1 Что такое продукты пчеловодства с добавленной стоимостью?

Самыми известными первичными продуктами пчеловодства являются мед и воск, но пыльца, прополис, маточное молочко, яд, королевы, пчелы и их личинки также являются товарными первичными продукты пчеловодства.Хотя большинство этих продуктов можно употреблять или употреблять в том состоянии, в котором они были произведены пчелами, есть много дополнительных применений, где эти продукты образуют только часть всех ингредиентов другого продукта. Из-за качества и иногда почти мистическая репутация и характеристики большинства первичных продуктов пчеловодства, их добавление к другим продуктам обычно повышает ценность или качество этих вторичных продукты. По этой причине вторичные продукты, которые частично или полностью могут быть изготовлены первичных продуктов пчеловодства, здесь упоминаются как продукты с «добавленной стоимостью» пчеловодство.

Многие из основных продуктов пчеловодства не попадают на рынок до тех пор, пока они не будут добавлены на рынок. более широко используемые продукты с добавленной стоимостью. Даже стоимость первичных продуктов может увеличиваются, если они хорошо используются в других продуктах, тем самым увеличивая рентабельность многих операций пчеловодства.

В некоторых случаях традиционное и раннее технологическое использование первичных продуктов пчеловодства были заменены другими (часто синтетическими) из-за большей доступности, более низкой стоимость и / или более простая обработка.Но что касается продуктов питания или товаров для здоровья, здесь нет синтетические вещества, которые могут заменить широкий спектр характеристик первичные продукты пчеловодства. Только когда речь идет о узкоспециализированных приложениях и В некоторых условиях синтетика превзойдет эти уникальные и универсальные продукты. В В этом смысле все продукты, содержащие один или несколько основных продуктов пчеловодства, являются ценными добавленные продукты. Кроме того, синергетическое сочетание нескольких продуктов пчеловодства увеличивает их полезное значение за пределы их индивидуальных биологических ценностей.

Поскольку денежные ресурсы во многих обществах ограничены, дополнительная стоимость не может быть всегда можно получить в виде более высоких цен, но может проявить себя в виде предпочтительные покупки. Однако по тем же причинам некоторые продукты могут не конкурировать. против более дешевых синтетических продуктов. В таких случаях добавленная стоимость и стоимость могут продукт непригоден, если не найдены другие рынки сбыта.

1.2 Назначение бюллетеня

Целью этого бюллетеня является распространение и предоставление информации по производству, переработке и сбыту продуктов пчеловодства с добавленной стоимостью.Он адресован пчеловодам, а также не пчеловодам, мелким предпринимателям, специалисты по распространению знаний и те, кто занимается развитием малого бизнеса. Следовательно, он пытается предоставить достаточно информации, чтобы понять основные продукты и их настоящее и потенциальное использование. Это также должно позволить читателю правильно покупать, хранить, обрабатывать, упаковывать и продавать первичные продукты, а также продукты с добавленной стоимостью, полученные из них.

Традиционно основным продуктом пчеловодства считается мед.Вакс сыграл значительная роль лишь в некоторых частях мира, а прополис еще менее известен. Однако с ростом знаний о пчеловодстве и осознанием его полезных аспекты многих продуктов пчеловодства, использование и спрос на другие продукты увеличивается. В включение «натуральных» продуктов пчеловодства в косметику, лекарства и продукты питания повышение потребительской привлекательности. Хотя такой призыв не всегда основан на научных данных, все больше и больше исследований подтверждают по крайней мере некоторые из традиционно заявленных преимуществ первичные продукты пчеловодства.

Этот бюллетень не может быть научным обзором быстро растущего объема исследования доступны, но в нем делается попытка дать краткий, но исчерпывающий обзор текущее состояние знаний. Таким образом, читатель должен иметь возможность сделать выводы о бесчисленное множество иногда чудесных эффектов и лекарств, требуемых от продуктов пчеловодства. Ссылки на более подробные статьи, обзоры и специализированные журналы предназначены для тех, кто интересы идут дальше.

В контексте данного бюллетеня невозможно дать больше, чем обобщенный описание всех основных продуктов пчеловодства. Однако была сделана попытка дать достаточно информации для читателя, в том числе непчеловода, чтобы понять продукты и уметь делать выводы об их правильном использовании.

Некоторые из продуктов с добавленной стоимостью, упомянутых в этом бюллетене, требуют дополнительных технология изготовления. Многие, если не большинство, могут быть изготовлены в небольших масштабах, но, как и косметики, выиграют от более совершенной технологии обработки и специализированного обучения для производители.Однако общая философия этого бюллетеня состоит в том, чтобы стимулировать творческие эксперименты с новыми и старыми продуктами, подходящими для местных рынков и клиентов потребности.

Помимо представления множества возможных применений продуктов пчеловодства, есть надежда: что предоставленная информация может привести к более диверсифицированному и большему доходу для пчеловоды. Это должно помочь создать возможности для малого бизнеса для непчеловодов и улучшить здоровье, питание и экономическое положение пчеловодов и тех, кто готовы выбирать альтернативы сегодняшнему изобилию переработанных и / или синтетических лекарства, косметика и продукты питания.

Наконец, бюллетень должен стимулировать пчеловодство как хобби и поэтому может быть ценным источник отдыха и релаксации.

1.3 Как пользоваться бюллетенем

Так же, как два повара, используя один и тот же рецепт для приготовления разных дегустационные ужины, рецепты и рекомендации, приведенные в этом бюллетене, позволят приготовить различные результаты в разных местах. Доступность и качество ингредиентов будут различаться. из страны в страну, а также условия работы, предпочтения клиентов и маркетинговые возможности для продуктов.Поэтому приведенные рецепты и рекомендации необходимо опробовать в местных условиях. Рецепты, ингредиенты, ароматизаторы, красители, консистенция, упаковка и качество должны быть адаптированы к местным рынкам. Где возможно, были предложены альтернативы и варианты.

Читатель, который задумывается о производстве свечей из пчелиного воска или косметики, должен найти достаточно информация, чтобы решить, может ли он физически, технически и экономически позволить начать производство определенного вида.Кроме того, он или она должны уметь на основе предоставленной информации производить разнообразные простые, качественные продукты.

По большинству товарных категорий имеются более подробные и специализированные публикации. доступные, которые следует использовать для расширения или улучшения выбранной деятельности. Поскольку многие из эти книги дорогие, и в некоторых странах их трудно достать, так как полная картина насколько это возможно, представлено в этом бюллетене. Кроме того, адреса источников книг, предоставляются лабораторные исследования, информационная и маркетинговая помощь.

Таким образом, цель этого бюллетеня — служить справочником, источником идей и как практическую «поваренную книгу» по продуктам, изготовленным из первичных продукты пчеловодства.

Содержание Предыдущая Далее

Пчеловодство | Britannica

Пчеловодство , уход и управление колониями медоносных пчел. Их содержат из-за их меда и других продуктов или их услуг в качестве опылителей цветов фруктов и овощей или в качестве хобби.Эта практика широко распространена: пчелы содержатся в крупных городах и деревнях, на фермах и пастбищах, в лесах и пустынях, от Арктики и Антарктики до экватора. Пчелы не приручены. Те, кто живет в искусственном жилище, которое называется улей или улей, ничем не отличаются от тех, кто живет в колонии на дереве.

В древности люди знали, что пчелы производят восхитительный мед, что они жалят и что они увеличивают свою численность роем. К 17 веку они поняли, насколько важен дым для их контроля, и разработали завесу для защиты от укусов.С 17 по 19 века были сделаны ключевые открытия, на которых основано современное пчеловодство. Они включали в себя загадку пчелиной матки как матери почти всех обитателей улья, ее любопытную технику спаривания, партеногенетическое развитие, ульи с подвижной рамкой и тот факт, что пчелы выращивают новую матку, если старая исчезает.

Британская викторина

Викторина о пчелах

Что вы знаете о пчелах? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Благодаря этим знаниям люди смогли разделить колонию вместо того, чтобы полагаться на естественное скопление людей. Затем разработка восковой соты, стартовая сота, на которой пчелы строят прямые, легко обрабатываемые соты, а также открытие того, что мед можно центрифугировать или извлекать из них, а соты повторно использовать, проложили путь для крупномасштабного производства меда и современное промышленное пчеловодство. Выявление болезней пчел и борьба с ними с помощью лекарств, значение пыльцы и заменителей пыльцы в создании сильных семей, а также искусственное осеменение маток повысили эффективность производства меда в семьях.

Медоносные пчелы и их колонии

Медоносные пчелы

Медоносные пчелы относятся к отряду перепончатокрылых и одному из видов Apis . (Полное обсуждение медоносных пчел, , см. В статье перепончатокрылых.) Медоносные пчелы — социальные насекомые, известные тем, что снабжают свои гнезда большим количеством меда. Колония медоносных пчел — это очень сложный кластер особей, который функционирует практически как единый организм. Обычно это пчелиная матка, оплодотворенная самка, способная откладывать тысячу или более яиц в день; от нескольких до 60 000 половозрелых самок рабочих пчел; и от нуля до 1000 самцов пчел или трутней.Самка большинства видов пчел оснащена ядовитым жалом.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Медоносные пчелы собирают нектар, сахарный раствор, с нектарников в цветках, а иногда и с нектарников на листьях или стеблях растений. Нектар может состоять на 50–80 процентов из воды, но когда пчелы превратят его в мед, он будет содержать только от 16 до 18 процентов воды. Иногда они собирают медвяную росу, экссудат некоторых насекомых-растений, и хранят его в виде меда.Основной углеводный рацион пчел — мед. Они также собирают пыльцу, пылевидный мужской элемент, с пыльников цветов. Пыльца обеспечивает жизненно важные белки, необходимые для выращивания молодых пчел. Собирая нектар и пыльцу, пчелы опыляют посещаемые ими цветы. Медоносные пчелы также собирают прополис, смолистый материал из почек деревьев, для заделки трещин в улье или для закрытия посторонних предметов в улье, которые они не могут удалить. Они собирают воду для кондиционирования улья и разбавления меда при его употреблении.Густонаселенная колония в желаемом месте может за год собрать и унести в улей до 1000 фунтов (450 кг) нектара, воды и пыльцы.

нектар

Пчела ( Apis ) пьет нектар из цветка.

Петр

Пчелы выделяют пчелиный воск в крошечных хлопьях на нижней стороне живота и превращают его в соты, тонкостенные, расположенные спиной к спине, шестигранные ячейки. Использование клетки варьируется в зависимости от потребностей колонии. Мед или пыльца могут храниться в одних ячейках, в то время как матка откладывает яйца, обычно по одному на ячейку, в других.Место, где пчелы развиваются из яиц, называется расплодом. Обычно мед хранится в верхней части сот, а пыльца — в ячейках вокруг выводка под медом.

Пчелы на сотах.

© liquidlibrary / Jupiterimages

Пчелы поддерживают постоянную температуру около 34 ° C (93 ° F) в расплодах независимо от наружной температуры. Колония может выжить при максимальной дневной температуре 120 ° F (49 ° C), если доступна вода, с помощью которой они могут кондиционировать кластер.Когда температура опускается ниже примерно 57 ° F (14 ° C), пчелы перестают летать, образуют плотный кластер, чтобы сохранить тепло, и ждут возвращения теплой погоды. Они могут выжить в течение нескольких недель при температуре -50 ° F (-46 ° C).

Когда летние цветы цветут в изобилии, матка стимулирует откладывание яиц, кисть увеличивается в размерах, а в сотах накапливается мед. Когда появляется большое количество молодых пчел, жилище становится переполненным.

Когда колония становится переполненной взрослыми пчелами и не хватает ячеек, в которых матка может отложить большое количество яиц, рабочие пчелы отбирают около дюжины крошечных личинок, которые в противном случае превратились бы в рабочих пчел.Этих личинок обильно кормят маточным молочком, белесой пищей с консистенцией майонеза, производимой некоторыми пищевыми железами расплода в головах рабочих пчел. Ячейка, в которой развивается личинка, вытягивается вниз и расширяется, чтобы позволить развитию матки. Незадолго до того, как эти девственные матки выходят взрослыми из своих маточников, матка-матка покидает улей вместе со своим роем. Рой обычно происходит в середине теплого дня, когда матка и часть рабочих пчел (обычно от 5 000 до 25 000) внезапно вылетают из улья в воздух.После нескольких минут полета королева садится, желательно на ветке дерева, но иногда на крыше, на припаркованном автомобиле или даже на пожарном гидранте. Все пчелы собираются плотным скоплением вокруг нее, в то время как горстка разведчиков исследует новое место жительства.

Когда пчелы-разведчики находят новое жилище, скопление разваливается. Рой поднимается в воздух и кружащейся массой направляется к новому дому. Рой — это естественный способ размножения или размножения пчел.

Вернувшись в родительскую колонию, первая королева, которая появляется после того, как королева-мать уходит с роем, немедленно пытается уничтожить остальных.Если двое или более появляются одновременно, они сражаются насмерть. Когда выжившей девственнице исполняется около недели, она улетает в свой брачный полет. Чтобы сохранить генетическое разнообразие в колонии, королева часто спаривается с более чем одним трутнем (так называемая полиандрия) в воздухе. Она может повторять брачные полеты в течение двух или трех дней подряд, после чего начинает откладывать яйца. Она редко когда-либо снова покидает улей, кроме как с роем. Обычно в ее мешочке для спермы, или сперматеке, хранится достаточно спермы, чтобы оплодотворить все яйцеклетки, которые она откладывает до конца своей жизни.Дроны умирают во время спаривания.

Матка может прожить до пяти лет, хотя многие пчеловоды заменяют матку каждые год или два. Если она случайно погибнет или начнет терять способность откладывать яйца, рабочие пчелы вырастят «суперседствующую» матку, которая спаривается и начинает откладывать яйца без появления роя. Она игнорирует королеву-мать, которая вскоре исчезает из колонии.

Рабочие пчелы живут около шести недель в течение активного сезона, но могут жить и несколько месяцев, если они вылупятся осенью во взрослой форме и проведут зиму в скоплении.Как следует из названия, рабочие пчелы выполняют всю работу в улье, кроме откладки яиц.

Дронов выращивают только тогда, когда колония густонаселенная и есть многочисленные источники нектара и пыльцы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.