Список самых вредных и самых полезных продуктов питания — Продукты — Питание

Каких только продуктов нельзя сейчас найти на прилавках наших магазинов! Их ассортимент увеличивается с каждым годом, а вот качество оставляет желать лучшего. Какие продукты можно считать самыми опасными, а какие — самыми полезными для здоровья? В этой статье мы расскажем о продуктах, которые вредны для нашего организма, познакомим вас с механизмом привыкания к вредным продуктам и объясним причину многих болезней, вызванных неправильным питанием.

Самые вредные продукты

Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, «чупа-чупсы» – всё это, без сомнения, вредные продукты. Мало того, что все они содержат огромное количество сахара, так ещё и химические добавки, красители, заменители и так далее.

Чипсы, как кукурузные, так и картофельные – очень вредны для организма. Чипсы – это не что иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Так же ничего хорошего не принесет поедание картофеля – фри.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы уже через пять минут снова хотите пить.

Шоколадные батончики – это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Вспомните сникерсовый бум перестроечного периода. Огромное количество сахара заставляет вас вновь и вновь есть батончики.

Особая статья – колбасно-сосисочные изделия.

Даже если представить, что в сосиски больше не добавляется бумага, в колбасах не используется фарш мышек, все равно и сосиски, и колбасы, и прочие мясные деликатесы остаются одними из самых вредных продуктов в современном гастрономическом ассортименте. Они содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Развитие генной инженерии, несомненно, играет огромную положительную роль в медицине, но и имеет обратную сторону медали. А негатив в том, что все больше и больше производителей продуктов переходит на генномодифицированное сырье. Так сосиски, сардельки, колбасы на 80 % (!) состоят из трансгенной сои. Вредны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное мясо не является полезным продуктом для организма. Жиры приносят в организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускоряет старение и повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Майонез. Приготовленный в домашних условиях и используемый, образно говоря, по граммам, особого вреда нашему организму не приносит. Но как только мы начинаем разговор о фабрично-произведенном майонезе, или о блюдах, содержащих майонез, то сразу стоит выставлять табличку «Опасно для жизни». Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. Поэтому подумайте лишний раз, когда добавляете майонезика к жареной картошечке. Особая концентрация вреда в шаурме, щедро сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с майонезом.

Заболевания сердца и сосудов, желудка и кишечника, нарушения обмена веществ и ожирение — вот далеко не полный перечень побочных эффектов, которые дает привычка сдабривать пищу майонезом.

К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов и генномодифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.

В один пункт стоит вынести вообще малопригодные в пищу продукты: лапша быстрого приготовления, многочисленные растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Все это сплошная химия, наносящая несомненный вред вашему организму.

Соль. Здоровому взрослому человеку требуется всего 5 г соли в день. Мы же, как правило, съедаем значительно больше – 10-15 г соли! Вместе с тем избыточное ее потребление вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек, накопление токсинов и, соответственно, появление злокачественных опухолей. Людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает заболеваниями сердца и почек, нужно съедать не больше 2 г соли в день, а лучше совсем не солить пищу.

Алкоголь. Даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме этого алкоголь очень калориен сам по себе. Рассказывать о влиянии алкоголя на печень, почки, наверно, и не стоит, вы и так всё прекрасно знаете. И не стоит полагаться на то, что определенное количество алкоголя идет на пользу. Всё это имеет место лишь при разумном подходе к его употреблению (довольно редко и в малых дозах).

Кстати, антиреклама алкоголя придумана не только для тех, кто этим самым алкоголем злоупотребляет, у них, как говорится, «результат на лицо». И это совсем не прихоть ярых сторонников здорового образа жизни: ограничивать употребление алкоголя, сводя к минимуму, должен каждый – только так вы сохраните свое здоровье.

К чему приводит употребление вредных продуктов?

Неправильное питание, как известно, является скрытой причиной большинства заболеваний человека. Употребление жирной пищи приводит к увеличению веса. Обилие пищи, содержащей большое количество заменителей и красителей, постепенно отравляет организм, однако и вызывает привыкание. Хотим особо обратить ваше внимание на то, что, употребляя вредную пищу, в организме перестает работать так называемая «система оповещения» о поступившем яде. Да-да, действие многих веществ, добавляемых в продукты современными производителями, сопоставимо с действием ядов. Ваш организм получает яды малыми дозами, привыкает к ним и уже не посылает тревожных сигналов, выражаемых высыпаниями на коже, или тошнотой, или головокружениями.

Чувство насыщения со временем у человека притупляется. Виной тому вареная пища. Она особым образом влияет на желудочно-кишечный тракт, притупляя чувство насыщения. Грубая же растительная пища стимулирует работу пищеварительной системы. Поэтому составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы он включал в себя как можно больше сырых овощей и фруктов.

Важно не только качество употребляемой пищи, важно и количество. Неправильный режим питания также оказывает вредное действие на работу организма – находясь целый день на работе, житель современного города питается нормально лишь один раз в день вечером, да еще и перед сном. Таким образом, человек стремится утолить сильный голод. Чувство насыщения приходит лишь через полчаса после начала приема пищи. Зачастую оказывается, что к этому времени человек съел уже слишком много, намного больше, чем требуется организму.

Неправильное питание – прямая дорога к ожирению, к сердечным заболеваниям, к болезням желудочно-кишечного тракта. Прежде, чем съесть что-то из приведенного выше списка, подумайте несколько раз. Вредные продукты укорачивают жизнь человека, отравляют организм. Подумайте о своем будущем и будущем ваших детей.

Самые полезные продукты

Диетологи всего мира по сей день ведут споры о том, какие продукты полезны для здоровья, а от употребления в пищу каких лучше воздержаться. Спор этот длиной в сотни лет, но относительно пользы некоторых продуктов все врачи и диетологи единогласно сходятся во мнении.

Яблоки. Во всех отношениях полезные и замечательные фрукты. Во-первых, содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для работы сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, в состав яблок входит вещество (кверцетин), замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник для восполнения необходимых микроэлементов. А многообразие сортов позволяет удовлетворить даже самый притязательный вкус.

Лук. Лук не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Каждый день мы добавляем лук почти во все блюда нашего стола, но даже не задумываемся, какой кладезь витаминов, минералов и микроэлементов содержат как корневые луковки, так и их зеленые побеги. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.

Соком лука лечат насморк, если положить тертый лук на пятки на ночь, то утром вы забудете о простуде. Такой целебный эффект достигается за счет имеющихся в луке особых веществ – фитонцидов. Эти вещества задерживают размножение болезнетворных микроорганизмов и способны полностью их уничтожить. Стоит отметить, что лук практически не теряет лечебных свойств даже при термической обработке. Поэтому у вас есть множество вариантов обеспечить снабжение вашего организма полезными веществами круглый год и, причем, по очень низкой цене.

Чеснок. Так же как и лук, чеснок богат полезными веществами и так же силен в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого чеснок нормализует флору вашего желудка, убивая вредные микроорганизмы. Этот продукт полезен и тем, что снижает содержание холестерина в крови. Конечно, в сыром виде чеснок намного полезнее, но зато после термической обработки чеснок теряет свой неприятный запах. В дни, когда вы сможете избежать близкого общения с людьми, съешьте пару долек свежего чеснока, это благотворно скажется на вашем организме.

Морковь. В морковке много витаминов: А (каротина), который называют также витамином красоты, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минеральных веществ (калия, кальция, натрия, магния, железа, меди, йода, фосфора, кобальта и др.), она также содержит ферменты, фруктозу, глюкозу, лецитин, аминокислоты, белки и крахмал. Ее рекомендуют есть при заболеваниях сердца, печени, желчного пузыря, почек, высокой кислотности желудка, нарушениях солевого обмена и различных воспалительных процессах. А еще морковь предотвращает развитие онкологических заболеваний, улучшает кроветворение и очень полезна для зрения.

Орехи. На перечисление всех полезных веществ, содержащихся в орехах, уйдет все пространство данной статьи. Орехи богаты как витаминами, так и минералами. Они повышают потенцию у мужчин и либидо у женщин – эдакая природная виагра. Орехи также полезны для работы сердца, для зрения, на 25-30 процентов снижают риск заболевания сахарным диабетом. Орехи могут служить как дополнительным ингредиентом блюда, придающим ему пикантность, так же и самостоятельной закуской, позволяющей «заморить червячка».

Рыба. Если постоянно — не менее трех раз в неделю — включать в меню рыбу вместо мяса, можно значительно снизить риск развития и обострения заболеваний сердца (атеросклероза, ишемической болезни и других), а также уровень холестерина в крови. При этом по своим пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу (она содержит много полезных для организма человека веществ — от 13 до 23% белков, а также жиры, экстрактивные и минеральные вещества), а по легкости усвоения белков даже превосходит его.

Молоко. Молоко, равно как и кисломолочные продукты очень полезны для организма. В молоке содержится столь необходимый организму кальций, укрепляющий кости. Беременным женщинам рекомендуется в день обязательно выпивать стакан молока для поддержания уровня кальция. Кисломолочные продукты, вернее бактерии, в них содержащиеся, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Зеленый чай. Пить каждый день зеленый чай – это не просто дань моде, это очень полезно для здоровья. Зеленый чай снижает риск инсультов, улучшает иммунную систему. Конечно, речь идет не о чае в пакетиках. Чтобы пить действительно полезный и ценный для здоровья напиток, покупайте только россыпной чай и желательно произведенный в тех странах, где запрещено использование химических добавок.

Мед. Мед необычайно полезен: он повышает устойчивость организма ко многим инфекциям и обладает бактерицидными свойствами. Его рекомендуют принимать при лечении заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта, органов дыхания и др. Этот замечательный природный продукт содержит множество витаминов (С, К, Е, Р, группы В), ферментов, органических кислот и протеинов, а в числе микроэлементов — целую таблицу Менделеева: калий, кальций, марганец, хром, натрий, никель, кремний, магний, железо, медь, серебро и другие.

Бананы. Уникальный фрукт, может похвастаться также и уникальными свойствами. Бананы снимают стрессы и восполняют утраченные силы. Они содержат огромное количество витамина А, С, кроме этого, бананы содержат четверть необходимой суточной дозы витамина В6. Бананы нормализуют работу кишечника и чудесным образом заменяют слабительные средства. Содержащееся в бананах железо повышает уровень гемоглобина в крови. Вдобавок ко всему, полезные свойства этого продукта заключаются и в нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы, обеспечении мозг кислородом, нейтрализации повышенной кислотности желудка. Но не стоит забывать, что энергетическая стоимость банана – 90 килокалорий на 100 грамм, поэтому не нужно сильно увлекаться бананами тем, кто переживает за свою талию.

Оливки. Как черные, так и зеленые оливки обладают массой полезных для организма питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Так, например, оливки особо щедры на витамин Е, а также на железо. Оливки можно есть как самостоятельное блюдо (черные оливки, сбрызнутые лимонным соком и посыпанные красным перцем крупного помола особенно хороши к завтраку, например), так и в блюдах (несколько оливок придадут пикантности рассольнику, добавят тонкого вкуса салату). Полезно употреблять также в пищу и оливковое масло. Старайтесь все салаты делать на его основе. Кроме полезных свойств оливки, как продукты питания, обладают и эстетическими способностями – ими можно очень красиво украсить любые блюда.

Кроме оливок, богат на витамин Е также авокадо. Оно также содержит и много калия, который необходим для предотвращения гипертонической болезни.

Мало знать, какие продукты питания полезны и чем полезны, важно также учитывать особенности своего организма и регулировать питание с учетом этих самых особенностей. Правильное и сбалансированное питание способно творить чудеса. Здоровья!

Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

В последние дни все как сговорились: спорят только о еде и введенных запретах на ввоз импорта. Кто-то возмущается ограничением свободы выбора, кто-то, напротив, поддерживает решение, считая, что к нам везут фрукты-колбасы-сыры «третьего» сорта и «второй» свежести, и наши отечественные продукты лучше и здоровее.

На самом деле зарубежные корпорации нередко играют с качеством. Но и наши производители вовсе не всегда на высоте. Поэтому, невзирая на страну происхождения, важно разобраться, что мы собираемся отправить сначала в тарелку, а потом в рот.

В прошлом году на крупнейшем мировом форуме по укреплению здоровья, который проходил в Хельсинки, глава ВОЗ Маргарет Чен заявила, что «усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных компаний, и это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения». Речь уже идет не только о табачных компаниях, но и корпорациях, производящих, к примеру, содовые напитки и алкоголь. «Экономические гиганты не терпят какого-либо регулирования и пытаются всеми силами противостоять добрым намерениям. Они подкупают законодателей, лоббируя свои интересы, вводят в заблуждение потребителей, оплачивая заведомо лживые «исследования», идут в суд отстаивать свои «права», — заявляют представители ВОЗ. Эксперты этой организации составили перечень наиболее вредных продуктов питания. Практически все они производятся в промышленных масштабах.

1. Чипсы и картошка фри

Картошка, зажаренная в кипящем масле до хрустящей корочки, — это, не будем спорить, вкусно. Но, увы, нездорово. Если баловать себя ею часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фастфуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для городского человека — порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Но это наименьший минус. Перегретое масло (а в ресторанах в одной и той же порции жира картофель жарят неизвестно сколько времени партия за партией) накапливает канцерогенные вещества. Распространенная в некоторых регионах национальная привычка многократно жарить мясо и картошку на одной и той же сковородке, на остатках предыдущей порции жира — одна из основных причин высокой заболеваемости раком желудка в южных регионах России, Украине, Белоруссии, Польше. Пористый чугун «вбирает» в себя перегорелый жир и «отдает» канцерогены еде во время готовки.

Что касается чипсов, первоначальный рецепт, которому в прошлом году стукнуло аж 160 лет — прозрачные «слайсы» картошки, до хруста зажаренные в масле, — давным-давно не соблюдается. Чипсы «шлепают» из «теста», которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со «вкусом» бекона, лука, сметаны и даже (!) «жареной картошки».

Особенно любимый производителями глутамат натрия Е-621 усиливает вкус любого блюда. При этом вещество хоть и не входит в число запрещенных, но специалисты рекомендуют его избегать. Во-первых, можно привыкнуть к насыщенному, яркому вкусу, и потом обычная еда без усилителей кажется пресной и невкусной. Во-вторых, Е-621 отрицательно воздействует на нервную систему человека.

2. Бургеры, хот-доги, колбасы

Когда-то мой знакомый патологоанатом взглянул в микроскоп на срез обычной вареной колбасы. По его утверждению, мышечных волокон он не увидел, а увидел измельченную соединительную ткань и… нечто, что он идентифицировал как разбухшую туалетную бумагу. Даже если это анекдот, в любом случае в мясорубку к каждому производителю не заглянешь. Даже если в сосиске нет так любимой и часто используемой сои, то обязательно есть так называемый «скрытый» жир. Так что подобные продукты и сами по себе высококалорийны, а уж после обжарки с использованием все того же масла и вовсе представляют собой энергетическую «бомбу».

3. Консервы

Это, по сути, — мертвый продукт. Конечно, в исключительных случаях банка тушенки может спасти от голода, но в повседневной жизни чем меньше консервов, тем лучше. В составе — все те же консерванты, вкусовые добавки, сахар, огромное содержание соли. Суточная потребность здорового человека в NaСl — не более 6-10 граммов. У гипертоников и людей с проблемами почек — и того меньше. Но 100-граммовая банка консервированного мяса или рыбы съедается «на раз», а содержит до 15 граммов соли.

4. Супы, лапша, пюре быстрого приготовления

Супчики из пакетиков, быстро «завариваемая» «кудрявая» вермишель, хлопья картофельного пюре — все это эрзац еды. Что бы ни писал производитель на упаковке — курица, креветки, грибы, говядина, — реальных продуктов внутри нет. А есть «коктейль» из соли, того же глутамата натрия. Такая пища вызывает привыкание, а вот пользы от нее никакой.

5. Майонез, кетчуп

Однажды во время командировки в Италию кто-то из нашей группы журналистов рискнул попросить в ресторане к традиционной пасте кетчуп. Официант потерял дар речи. Он был явно шокирован и оскорблен. И был прав. Потому что «промышленные» соусы, которыми всегда сдабривают фастфуд, лишь добавляют к ним «пустых» калорий и «химии». Кетчуп помимо крахмала, загустителей содержит красители и львиную долю сахара. В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет.

6. Шоколадные батончики, жевательные конфеты

Конфета из качественного шоколада (без добавок пальмового масла) — это и удовольствие, и польза. Но «безразмерные» батончики, которыми нас так настойчиво призывают утолить голод, — это уже слишком. Норма сахара для здорового человека — 50 граммов в день. Это с учетом «скрытого» сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара «съедает». Что касается «цветных» конфет — карамели, мармелада, жевательных, — тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись «вкус и аромат идентичны натуральным».

7. Сладкие газировки и соки

Эти напитки тоже напичканы сахаром. В одном литре «колы», «пепси», «фанты» — 110 граммов сахара и 420 калорий. Вместе со съеденным бургером — сразу половина суточной нормы. Но и прочие составляющие «уникальной» рецептуры популярных напитков вызывают множество вопросов. Кофеин в повышенных дозах вреден для сосудов. Ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций. Недавно оба мировых лидера по производству газировки заявили, что убирают из ее рецептуры вкусовой стабилизатор — бромированное масло. Этого добились потребительские сообщества в США, собравшие сотни тысяч подписей под письмами протеста. А еще раньше случился скандал с 4-метилимидазолом, который придает напиткам «вкусный» коричневый цвет. Его включили в список канцерогенов, и потребители забили тревогу. Правда, FDA заявила, что краситель используется в столь ничтожной концентрации, что нужно ежедневно выпивать сотни банок, чтобы «съесть» его опасное количество.

Газировки «лайт» сахара не содержат и продвигаются как низкокалорийные напитки. Но входящие в их состав сахарозаменители тоже вряд ли можно считать безопасными. Аспартам, к примеру, распадается на токсичные формальдегид, метанол и фенилаланин. Не случайно Роспотребнадзор запретил поить колой детей в летних лагерях и школах. Что касается «коробочных» соков, к ним покупатели относятся намного лояльнее, чем к газировкам. И напрасно. «Восстановленные» из концентратов соки содержат большое количество лимонной кислоты и сахара — примерно шесть-семь чайных ложек на стакан. То, что соки в открытой таре спокойно стоят, не меняя вкуса, несколько дней, тоже говорит само за себя.

Компетентно

Александр Батурин, заместитель директора Института питания РАМН:

— Если говорить о еде, давайте вспомним поговорку: «С майонезом и гвозди съешь». В самом деле, что такое знаменитый бигмак? Ну булка. Обычная, свежая. Плюс котлета или кусок курицы. Тоже ничего особенного. Несколько листиков салата, может быть, ломтик сыра. Но сдабривается все это разными соусами — тем же майонезом, сырным соусом, причем очень обильно. И все эти соусы с высоким содержанием жира и очень калорийны. И тут уже покупателю деваться некуда. А если он к тому же запивает все это сладкой газировкой, содержание сахара в которой достигает 12%, да еще к тому же берет не маленький стакан, а пол-литровую бадью, то в итоге человек получает сгусток энергии, этакую калорийную «бомбу». И избыток этих калорий непременно осядет в организме — сначала граммы, потом килограммы.

Так что как бы нам ни хотелось обратного, обильная, высококалорийная еда — это прямой путь к нарушениям метаболизма, ожирению и всем связанным с этим заболеваниям — от нарушений сердечно-сосудистой системы до диабета и так далее.

Наверное, нет ничего плохого, чтобы изредка побаловать себя любимой едой. Но именно изредка. А регулярное неправильное питание обязательно приведет к ухудшению здоровья.

Полезные и вредные продукты питания

1. Полезные и Вредные продукты питания.

Самые полезные продукты питания
Диетологи всего мира
продолжают упорно спорить о
том, какие же продукты питания
являются наиболее полезными
для человека. Актуальный в
последнее время вопрос
здорового образа жизни еще
больше стимулирует ученых
проводить исследования в этой
области. Данная статья – не
истина во всех инстанциях, а
лишь попытка суммировать
результаты исследований за
последний год, призванные
ответить на вопрос: «Какие
продукты полезны?»
Ягоды
По мнению ученых, в первую очередь звания «самые
полезные продукты» заслужили ягоды. Особенно
подчеркивают исследователи свойства черники и голубики.
Эти полезные продукты содержат наибольшее количество
антиоксидантов. Кроме того, антоциан, содержащийся в
этих ягодах, способствует замедлению процессов
старения нервной системы человека. Черника и голубика –
очень полезная еда для тех, кто страдает заболеваниями
сердечно-сосудистой и пищеварительной системы,
онкологическими болезнями. Незаменимы эти полезные
продукты питания и для людей, страдающих ожирением, и
больных диабетом, поскольку способны снижать уровень
холестерина и сахара в крови.

4. Орехи

Орехи
В список самых полезных продуктов питания попали и
орехи, причем какой-то отдельный их вид ученые не
выделяют – полезны абсолютно все. Орехи являются
источником большого количества витаминов, минералов,
белков, полезных жиров. Эти полезные продукты питания
при ежедневном их потреблении хороши для профилактики
сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета,
анемии, проблем с потенцией, зрением, менструальным
циклом. Также доказано, что орехи – полезная пища при
стрессах, депрессиях, упадке сил, общего тонуса
организма.
Лук и чеснок
Лук и чеснок – несомненно, полезные продукты питания, и
ученые это подтверждают. Являясь настоящим кладезем
витаминов, минералов, микроэлементов, полезных
эфирных масел, эти продукты питания оказывают
положительное влияние на весь организм человека. Судите
сами: лук и чеснок хороши при заболеваниях печени,
сердечно-сосудистой и эндокринной системы, снижают
уровень холестерина в крови, укрепляют иммунную
систему человека. И, конечно, каждый знает, что лук и
чеснок – это самые полезные продукты при простудных
заболеваниях. Эфирные масла и фитонциды,
содержащиеся в луке и чесноке, предотвращают
размножение микробов и уничтожают их.
Бобовые
Следующими в списке «Самые полезные продукты» идут бобовые.
Содержащиеся в них большие количества ценных белков и грубой
клетчатки делают эти продукты поистине уникальными в своем
роде. Соя, бобы, фасоль и горох – полезные продукты для больных
сахарным диабетом, атеросклерозом, людей, страдающих
ожирением, заболеваниями пищеварительной системы, почек и
печени, имеющих слабую иммунную систему. Бобовые – это самая
полезная пища для вегетарианцев, поскольку они способны
снабжать человеческий организм белками без сопровождения
жира (что невозможно при употреблении белков животного
происхождения). Кроме того, содержащийся в бобовых протеин
(растительный белок) способствует регенерации клеток. Также
бобовые – это полезные продукты питания при расстройствах
нервной системы, ведь содержащиеся в них аминокислоты
обеспечивают спокойствие, уравновешенность человека.
Фрукты
Фрукты – безусловно, без них список самых полезных
продуктов питания был бы неполным. В первую очередь,
это яблоки. Список заболеваний, для профилактики и
лечения которых они особенно полезен, довольно широк.
Это полезные продукты питания для сердечно-сосудистой,
пищеварительной, мочевыделительной, иммунной системы,
заболеваниях кожи и опорно-двигательного аппарата.
Снижая уровень холестерина и сахара в крови, замедляя
рост раковых клеток, яблоки по праву могут называться
самыми полезными фруктами. В список «Самые полезные
продукты» попали также и другие фрукты: киви и хурма,
ананас и гранат, абрикос и банан, авокадо и манго. Таким
образом, чем разнообразнее будет ваше «фруктовое
меню» — тем лучше.
Овощи
Место в списке самых полезных продуктов нашлось и для овощей.
Лидируют здесь зеленые листовые овощи: шпинат и салат. Эти
полезные продукты являются поливитаминными, хороши для
кишечника, замедляют рост опухолей (особенно простаты),
оказывают мочегонное действие, полезны при гипертонии,
ожирении, туберкулезе, атеросклерозе. Среди овощей на звание
«самые полезные продукты» претендуют также капуста и морковь.
Так, капуста (особенно белокочанная) имеет высокую
питательную ценность и полезна как в свежем виде, так и в
квашеном. Капуста обогащает микрофлору кишечника, способна
выводить из организма холестерин. Это особенно полезная еда
для больных гастритом с пониженной кислотностью, язвенной
болезнью, страдающих геморроем и запорами, ожирением.
Морковь не отстает от капусты по количеству содержащихся в
ней полезных веществ. Она укрепляет иммунную систему,
улучшает функционирование кишечника, положительно
воздействует на сетчатку глаза, применяется для профилактики
заболеваний сердца, почек и печени, оказывает ранозаживляющие
и противовоспалительное действие. Особенно хороши эти
полезные продукты в сочетании, например, в салатах.
Дары моря
Дары моря – безусловно, полезные продукты питания.
Первое место среди них занимает рыба. Самые полезные
продукты из рыбных — это жирные сорта: лосось, тунец,
сардины. Благоприятно воздействуя на сердечнососудистую систему, рыба значительно уменьшает
возможность возникновения различных заболеваний
сердца (в том числе аритмии и ишемии), инфарктов и
инсультов. Также рекомендуется принимать в пищу эти
полезные продукты людям, имеющим проблемы с
желудком, щитовидной железой, лишним весом. Рыба
способствует активизации работы мозга, быстрому
заживлению ран, препятствует образованию раковых
клеток.
Яйца
Следующими в списке самых полезных продуктов идут яйца. Эти
полезные продукты рекомендуют употреблинть в пищу в
количестве пяти штук в неделю. Содержащие около сотни
полезных веществ, яйца способны очищать человеческий
организм, выводить из него холестерин и другие вредные
вещества, расщеплять жиры, а яичный белок является лучшим
«строительным материалом» для мышц. Яйца – особенно
полезные продукты питания при язвенной болезни желудка и 12перстной кишки, хроническом панкреатите, расстройствах
нервной системы. Учеными доказана также роль яиц в
предотвращении образования раковых клеток и в будущем,
возможно, именно яйца будут использоваться как один из
действенных способов борьбы с онкологическими
заболеваниями.
Изделия из муки грубого помола
Изделия из муки грубого помола – также полезные
продукты питания. Высокое содержание витаминов,
минералов, микроэлементов, биологически активных
веществ – вот то, что дает все основания пополнить ими
список «Самые полезные продукты». Они незаменимы для
каждого человека, но особенно актуальны при сахарном
диабете, заболеваниях сердца, слабой иммунной
системе, проблемах с кишечником. Изделия из муки
грубого помола оказывают положительное влияния на
кожу, препятствуя ее старению, воспалению,
возникновению аллергических реакций. Это особенно
полезная пища для людей, занимающихся спортом,
ведущих здоровый образ жизни.
Молоко
Молоко и кисломолочные продукты также попали в список «Самые
полезные продукты>>.Кальций , содержащийся в молоке,
укрепляет кости, зубы и волосы. Также молоко рекомендуется при
сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, отеках, различных
заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная
болезнь, невроз желудка). Молоко хорошо зарекомендовало себя
при различных отравлениях и недаром его используют для
предотвращения различных заболеваний на «вредных работах».
Что касается кисломолочных продуктов, то кефир и творог –
самые полезные продукты среди них. Они благоприятно
сказываются на работе кишечника и пищеварительной системе в
целом за счет бактерий, содержащихся в них. Также эта полезная
еда вызывает аппетит, стимулируя выделение желудочного сока,
обладает антимикробным действием.
Зеленый чай
Зеленый чай – еще один полезный продукт питания, утверждают ученые.
Он уже давно превратился из экзотического напитка в повседневный, а
его лечебные свойства известны практически всем. Зеленый чай
способствует укреплению кровеносных сосудов, снижает артериальное
давление, уровень холестерина и сахара в крови. Содержащиеся в
зеленом чае вещества оказывают губительное воздействие на различные
вирусы и микробы.
Зеленый чай – прекрасный антиоксидант, хорошо выводит из организма
токсические вещества и яды, замедляет рост раковых клеток. Список
заболеваний, при которых следует употреблинть этот чудо-напиток,
достаточно широк: атеросклероз, диабет, гипертония, заболевания
щитовидной железы, проблемы со зрением, иммунной системой.
Наконец, повышая общий тонус организма и замедляя процессы
старения, зеленый чай имеет все основания пополнить список «Самые
полезные продукты».
Итак, именно эти продукты питания являются на данный момент
наиболее полезными, по мнению ученых. А получить максимум пользы от
них можно, если совмещать в своем ежедневном рационе все
перечисленные компоненты. Будьте здоровы и употреблинйте в пищу
только самые полезные продукты!
Самые вредные продукты
Все самое приятное в этом мире
либо аморально, либо ведет к
ожирению. Вы довольно часто
слышали такую расхожую шутку.
Действительно, часто случается,
что самые вкусные продукты
являются и самыми вредными. В
этой статье МирСоветов
расскажет о продуктах, которые
вредны для нашего организма,
познакомит вас с механизмом
привыкания к вредным продуктам
и объяснит причину многих
болезней, вызванных
неправильным питанием.
Жевательные конфеты, пастила в
яркой упаковке, «мэйбоны», «чупачупсы» — всё это, без сомнения,
вредные продукты. Мало того, что
все они содержат огромное
количество сахара, так ещё и
химические добавки, красители,
заменители и так далее.
Чипсы, как кукурузные, так и
картофельные — очень вредны для
организма. Чипсы – это ничто иное,
как смесь углеводов и жира, в
оболочке красителей и заменителей
вкуса. Так же ничего хорошего не
принесет поедание картофеля –
фри.
Сладкие газированные напитки –
смесь сахара, химии и газов – чтобы
быстрее распределить по
организму вредные вещества. Кокакола, например, замечательное
средство от известковой накипи и
ржавчины. Подумайте хорошенько
прежде, чем отправлять такую
жидкость в желудок. К тому же
газированные сладкие напитки
вредны и высокой концентрацией
сахара — в эквиваленте четыре-пять
чайных ложек, разбавленных в
стакане воды. Поэтому не стоит
удивляться, что, утоляя жажду такой
газировкой, вы через уже пять минут
снова хотите пить.
Шоколадные батончики. Это
гигантское количество калорий в
сочетании с химическими
добавками, генетически
модифицированными продуктами,
красителями и ароматизаторами.
Вспомните сникерсовый бум
перестроечного периода. Огромное
количество сахара заставляет вас
вновь и вновь есть батончики.
•Особая статья – колбасно-сосисочное многообразие. Даже если
представить, что в сосиски больше не добавляется бумага, в колбасах
не используется фарш мышек, все равно и сосиски, и колбасы, и прочие
мясные деликатесы остаются одними из самых вредных продуктов в
современном гастрономическом ассортименте. Они содержат так
называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все
это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Развитие
генной инженерии несомненно играет огромную положительную роль в
медицине, но и имеет обратную сторону медали. А негатив в том, что
все больше и больше производителей продуктов переходит на генномодифицированное сырье. Так сосиски, сардельки, колбасы на 80 % (!)
состоят из трансгенной сои.
•Вредны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное мясо не
является полезным продуктом для организма. Жиры приносят в
организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускоряет
старение и повышает риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы.
Майонез. Приготовленный в домашних условиях и используемый,
образно говоря, по граммам, особого вреда нашему организму не
приносит. Но как только мы начинаем разговор о фабричнопроизведенном майонезе, или о блюдах, содержащих майонез, то
сразу стоит выставлять табличку «Опасно для жизни». Майонез
очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное
количество жиров и углеводов, а также красители,
подсластители, заменители и так далее. Поэтому подумайте
лишний раз, когда добавляете майонезика к жареной
картошечке. Особая концентрация вреда в шаурме, щедро
сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с
майонезом.
К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и
кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте
представленные на прилавках наших магазинов. Содержание
красителей, заменителей вкусов и генно-модифицированных
продуктов в них, к сожалению, не меньшее.
В один пункт стоит вынести вообще
мало пригодные в пищу продукты:
лапша быстрого приготовления,
многочисленные растворимые
супчики, картофельные пюре,
растворимые соки типа «Юпи» и
«Зуко». Все это сплошная химия,
наносящая несомненный вред
вашему организму.
Соль. Ее часто называют белой
смертью. Соль повышает давление,
нарушает соле-кисловой баланс в
организме, способствует скоплению
токсинов. Поэтому если отказаться от
неё вы не в силах, то, как минимум,
старайтесь не баловать себя
чрезмерно солеными блюдами.
Алкоголь. Даже в минимальных
количествах мешает усваиванию
витаминов. Кроме этого алкоголь
очень калориен сам по себе.
Рассказывать о влиянии алкоголя на
печень, почки, наверно, и не стоит,
вы и так всё прекрасно знаете. И не
стоит полагаться на то, что
определенное количество алкоголя
идет на пользу. Всё это имеет место
лишь при разумном подходе к его
употреблению (довольно редко и в
малых дозах).
К чему приводит употребление вредных продуктов?
Неправильное питание, как
известно, является скрытой
причиной большинства
заболеваний человека.
Употребление жирной пищи
приводит к увеличению веса.
Обилие пищи, содержащей
большое количество заменителей
и красителей, постепенно
отравляет организм, однако и
вызывает привыкание.
МирСоветов хотел бы особо обратить ваше внимание на то, что,
употребляя вредную пищу, в организме перестает работать так
называемая «система оповещения» о поступившем яде. Да-да,
действие многих веществ, добавляемых в продукты современными
производителями, сопоставимо с действием ядов. Ваш организм
получает яды малыми дозами, привыкает к ним и уже не посылает
тревожных сигналов, выражаемых высыпаниями на коже, или
тошнотой, или головокружениями.

Полезные и вредные продукты питания | The ЗОЖ

Полезные и вредные продукты питания

Со страниц журналов, на всевозможных сайтах нас призывают: не ешьте вредные продукты! Для начала давайте определимся, а что вообще есть вредные или полезные продукты питания?

Сахар – источник глюкозы, необходимой для работы мозга, но он – «белая смерть». Кофе – источник бодрости, но он учащает сердцебиение. Спорят о пользе или вреде яиц, молока, шоколада…

Мы постараемся перечислить продукты, вред которых не вызывает сомнения.

Все знают, что именно неправильное питание может привести к нарушению здоровья и к заболеваниям, хотя не многие отдают отчет в том, что съев всего лишь пачку чипсов, наносят вред своему здоровью и, возможно, наживают себе заболевание. Вечная проблема женщин — желание похудеть, но при похудении не допускайте ошибок, важен не отказ от еды, а исключение вредных продуктов питания.

Конечно же, на наше здоровье влияет не только ЧТО мы едим, но КАК и В КАКИХ КОЛИЧЕСТВАХ. Эти аспекты питания мы обязательно рассмотрим в других статьях.

Странная и малоизученная сторона нашего организма: почему  вкусное оказывается самым вредным? Но Вы подумайте о том, что это вкусное медленно Вас убивает, возможно, Вы откажитесь от продуктов, речь о которых пойдет ниже. Один из ответов на вопрос: как быть здоровым долго, лежит на поверхности — не есть вредные продукты, то есть правильно питаться.

Несомненно вредные продукты:Полезные и вредные продукты питания

• Напитки газированные, сладкие —  что же это такое? А это смесь химических добавок, газов и сахара. В химические добавки входят ортофосфорная  кислота- Е338 ( вымывает кальций из организма), бензоат натрия (подавляет активность ферментов) и некоторые другие вредные химические соединения. Добросовестными производителями указывается состав напитка, но, к сожалению, мы не всегда способны объективно оценить вредность того или иного вещества. Газы способствуют быстрому проникновению химических элементов (как вредных, так и полезных) и сахара в кровь. Консерванты отравляют наш организм, а сахар добавляет калории.
• Чипсы, сухарики — как бы мы не пытались себя успокоить, что это просто жареная картошка, кукуруза или хлеб, ничего подобного. Это углеводы и жир, сдобренные усилителями вкуса и подкрашенные красителями, причем жир самого вредного вида, в процессе жарения из растительного масла образуются транс-изомеры жирных кислот, очень вредных для организма;
• Продукты, составляющие весь спектр быстрого питания, и продукты быстрого приготовления – в них присутствует большое количество транс-жиров, опасных для человека соединений. В организме увеличивается образование свободных радикалов, которые влияют на перерождение клеток (значит, возможно возникновение раковых заболеваний), они же способствуют прикреплению холестерина к стенкам сосудов, в последствии приводящее к закупориванию этих сосудов.

Эти продукты надо исключить из своего питания совсем. Скажите им категорическое «нет».

Условно вредные продукты питания:Полезные и вредные продукты питания

• Колбасы, сосиски – они содержат скрытые жиры, усилители вкуса, а то и генетически модифицированную сою. Почему «условно вредные»? Эти продукты могут быть самого высокого качества, изготовленными из натуральных продуктов без консервантов. Но, как правило, это либо продукты домашнего приготовления, либо с маленьким сроком хранения и совсем не дешевые. Продукты эконом-класса тоже могут быть просто не полезны, содержать крахмал и сою, но без вредных наполнителей. Так что здесь можно надеяться только на добросовестность изготовителей.
• Сладкие мучные изделия – они способствуют набору лишнего веса и появлению прыщей.
• Конфеты – сахар с транс-изомерами. В конфетах масса транс-изомеров, но кто об этом скажет?  Но опять-таки можно на рынке подобных продуктов найти качественный и безвредный товар.
• Обжаренные продукты содержат транс-жиры. Но если продукты обжарить слегка на сковороде без масла, а до готовности довести последующим тушением, вредные свойства значительно уменьшаются.
• Белые сорта хлеба – добавляют пустые калории.
• Продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров (жирное мясо, молочные продукты высокой жирности, молочные коктейли на основе жирного молока и мороженого), они однозначно добавят лишние килограммы, проблемы с сердцем и пищеварением.

Эти продукты можно применять в разумных количествах и, желательно, собственного приготовления или покупать у проверенных производителей.

Безвредные продукты питания:Полезные и вредные продукты питания

• Кетчуп – в составе заменители вкуса и химические добавки. Смотрите на состав и пользуйтесь проверенными продуктами. Настоящий кетчуп состоит из помидоров, сахара, соли, возможно добавление яблочного пюре.
• Соль задерживает жидкость в организме, нарушает кислотно-солевой баланс организма. Но без соли невозможно формирование костей, не будет нормального обмена веществ из-за нарушения водно-солевого баланса, уменьшится образование желудочного сока и, следовательно, ухудшится переваривание пищи, возможны обмороки. Употребляйте соль в умеренных количествах, лучше готовить пищу без соли. Соли, содержащейся в продуктах питания, обычно бывает достаточно.
• Алкоголь – спорный продукт, высококалорийный, много вредных последствий. Но в кухне средиземноморских стран вино присутствует каждый день, жители Средиземноморья практически не страдают избыточным весом, живут дольше россиян и среди них много долгожителей.
• Самый спорный продукт – кофе. О его полезных и вредных свойствах спорят, к единому мнению так и не пришли. Безусловно отрицательно – потеря белизны зубов. И все.

Все перечисленные выше продукты не наносят вреда вашему здоровью при правильном и умеренном потреблении.

Продолжим список продуктов, перейдя от вредных к полезным. И если в перечне вредных продуктов мы начинали с наиболее вредных, чтобы читающие запомнили их, а закончили список просто не полезными продуктами, то в списке полезного, мы начнем с наиболее спорных, а закончим несомненно полезными, ведь последние строки тоже запоминаются. Здоровое питание — основа здорового образа жизни.

Продукты здорового питания:Полезные и вредные продукты питания

• Молоко обезжиренное или с заменой жировой фазы на растительную и обезжиренные кисломолочные продукты – содержат кальций, без него просто невозможна крепость костей, а бактерии кисломолочных продуктов хорошо действуют на работу желудка. Наиболее спорный продукт – молоко. Многие диетологи считают его пользу сомнительной. Но поджелудочная железа вырабатывает особый фермент, расщепляющий только молочный сахар, он вырабатывается всю жизнь, в природе ничего не бывает просто так! Среди кисломолочных продуктов выделяют йогурт, но в российской кухне традиционно присутствовали кефир, простокваша, ряженка. Не отказывайтесь от них! Только употребляйте обезжиренные.
• Яйца – еще один спорный продукт. Яйца содержат холестерин, это считают отрицательной стороной.  Но холестерин сам по себе не вреден! Яйца являются источником белка, содержат витамины и минералы, влияют положительно на работу мозга и память. Наш организм очень чутко реагирует на количество потребляемых яиц (еще одна загадка для диетологов). Для каждого оно индивидуально. Поэтому просто прислушивайтесь к себе. Некоторые могут употреблять яйца даже в диетах, а кому-то и одного в день много.
• Шоколад – спорность присутствия в списке полезных продуктов объясняется только наличием обилия различных сортов шоколада. Полезен только темный шоколад. Он снижает уровень холестерина. Повышает иммунитет. Неоспоримым достоинством является присутствие в нем антиоксидантов.
• Мед является самым сладким продуктом среди полезных, поэтому его можно использовать вместо сахара. Это много полезней. Мед  используется как дополнительное средство при лечении простудных заболеваний, полезен для сосудов и сердца. К сожалению, является сильным аллергеном.
• Рыба – в ней много ненасыщенных кислот, поэтому рыба значительно снижает риск возникновения многих сердечных заболеваний и рака. Рыбий жир – витамин D, который обязательно должен присутствовать в детском питании. Его недостаток приводит к рахиту. Особенно полезен лосось. Влияет на работу мозга, имеет низкую калорийность, содержит много железа. Единственный минус – возможность присутствия ртути. Рыба непременно должна быть на вашем столе (совсем не зря был введен рыбный день в СССР!). Если Вам лосось не нравится, можно заменить его тунцом. Видов рыб очень много, среди них Вы непременно найдете такие, блюда из которых понравятся Вам и вашей семье.
• Бобовые – это растительный белок, клетчатка, антиоксиданты, железо, полезны для работы сердца, положительно влияют на память. Являются практически полноценным заменителем мяса.
• Лук – кладезь полезного, содержит, каротин, витамин С, фитонциды, убивает болезнетворные бактерии, влияет на работу щитовидной железы, печени,  иммунной системы.
• Чеснок во многом схож по своим качествам с луком, дополнительно снижает уровень холестерина. Полезно есть в сыром виде. Неоправданно уменьшают его потребление из-за резкого запаха.
• Растительное масло – возможно, оправданно среди растительных масел выделяют оливковое. При его употреблении уменьшается вероятность заболевания раком, болезнями сердца. Но хочется отметить и привычное для нас подсолнечное масло. Оно является источником витаминов A, D, E. Лучше применять нерафинированные сорта. Но говорить о вреде рафинированных масел неправомерно, они просто менее полезны.
• Орехи содержат много минералов и витаминов, присутствовали в рационе человека с древних времен. Организм приспособлен к потреблению орехов. Они калорийны, но много их невозможно съесть!
• Овощи и зелень, особенно стоит выделить капусту, содержит много микроэлементов и витаминов, влияет на обмен веществ, уменьшает вероятность развития раковых заболеваний, уменьшают возможность попадания вредных веществ в кровь и лимфу. В капусте много волокон и клетчатки, поэтому люди быстрее наедаются, если в блюде присутствует капуста. Стоит выделить и помидоры  как источник антиоксиданта. На вашем столе обязательно должны присутствовать различные овощи. Среди зелени стоит отметить шпинат. Содержит флавоноиды, цинк, селен, витамины. Полезны привычные нам укроп, петрушка, сельдерей, салат. Зелень можно употреблять в любом количестве,  добавлять в различные салаты, первые и вторые блюда. Она не только полезна сама по себе, но и повышает полезные свойства блюда.
• Отдельной строкой стоит выделить грибы — источник белка, имеют низкую калорийность, хорошо усваиваются организмом. Онкологи считают, что шампиньоны — антираковый продукт. Кроме того, эти грибы снижают сахар в крови и очищают кровеносные сосуды от холестериновых бляшек;
• Фрукты – источник витаминов и клетчатки. Для россиян стоит выделить яблоки, как привычные в нашей полосе. В них присутствуют кислоты, влияющие на работу желудка, полезны яблоки для работы сердца, несмотря на высокую калорийность, полезен банан.
• Ягоды низкокалорийные, содержат витамины, антиоксиданты. При их употреблении быстро достигается чувство насыщения. Потребление ягод способствует долголетию. Их полезные свойства невозможно перечислить. В меню русской кухни присутствовали всегда в различном виде (свежие, морсы, джемы, компоты, начинки для пирогов).

Путь к здоровью – не знание полезных и вредных продуктов, а  сбалансированное правильное и здоровое питание. Помните об этом.

Какие продукты вредны для здоровья человека?

Для функционирования любого организма требуется поступление энергии извне. Ее источником является пища. Не все продукты, употребляемые человеком полезны. Рассказываем, какие из них могут нанести вред здоровью.

Картофель-фри и чипсы

В этих блюдах много крахмала. При обжарке во фритюрнице они впитывают много масла. Это делает их исключительно высококалорийными. Частое употребление таких блюд — прямой путь к ожирению.

Особенно вредный продукт – чипсы. В них редко присутствует картофель. Сегодня чипсы производят из массы, основу которой составляют смеси крахмалов, пшеничной и кукурузной муки. Нередко в нее добавляют генномодифицированную сою, ароматизаторы и вкусовые добавки, включая глутамат натрия.

Внимание! При приготовлении чипсов и картофеля-фри в ресторанах быстрого питания при обжарке используют специальную смесь масел. Ее меняют раз в несколько дней. В процессе жарки в смеси образуются канцерогены, вызывающие появление раковых опухолей.

Хот-доги и бургеры

Эти блюда — хиты фастфуда, враги стройной фигуры. Они содержат много вредного холестерина. Скотину для их приготовления разводят по специальным технологиям, используя анаболики и антибиотики. В котлетный фарш кладут вкусовые добавки и консерванты.

Колбасы

Сложно найти полезные изделия из мясного фарша. В большинстве колбас, сосисок и других подобных изделий очень мало мяса. Производители добавляют к нему свиные шкурки, сало, хрящи, субпродукты и мясные остатки. Часто колбаса на четверть состоит из трансгенной сои.

Внимание! Во всех без исключения колбасных продуктах есть загустители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, красители и ароматизаторы.

«Быстрые» блюда из пакетиков

Хотя производители обещают, что залив содержимое пакетика кипятком, вы получите вкусный суп, лапшу или ризотто, на самом деле это смесь из «Е-шек» и соли, в которой нет ни грамма полезных веществ.

При регулярном употреблении «быстрой» вредной еды организм не насыщается, и человеку хочется есть все чаще.

Консервы

Консервы нельзя отнести к живой еде. В результате длительной тепловой обработки в них отсутствуют витамины. Зато в них много добавок, уксуса, сахара и соли.

Магазинные соусы

Майонез и кетчуп — делают любые блюда вкуснее, но вредны для организма.

В кетчупе есть стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты, химические красители. Он на ⅟₅ состоит из сахара.

В майонезе много трансжиров. Это изомеры жирных кислот. Они обманывают организм, маскируются под природные омега-3 и омега-6-жирные кислоты и встраиваются в биомембраны клеток. В результате возможно развитие онкологии, атеросклероза, сахарного диабета и ухудшение иммунитета.

Магазинные кондитерские изделия и конфеты

Ежедневная норма употребления сахара для взрослого человека — 50 граммов. Ее регулярное превышение может привести к развитию диабета, онкологии, ожирения, кариеса, аллергических реакций и других проблем со здоровьем.

Сладкие газировки и соки

Основная причина попадания соков и сладкой газировки в топ вредных продуктов — высокое содержание сахара. В состав включают также кофеин, красители и ортофосфорную кислоту. Последняя способствует вымыванию из костей кальция. Вред наносит и углекислый газ. Благодаря ему вредные компоненты быстрее распределяются по всему телу.

Многие считают газировки «лайт» менее вредными. Однако в них сахар заменен на аспартам. В ходе его распада выделяется канцероген формальдегид.

Вредны и «коробочные» соки. У них такой же состав, как у газировки, за исключением углекислого газа.

Полезные и вредные продукты, разбираемся что можно есть, а чего не стоит

Желаете быть здоровыми и энергичными? Начните с правильного питания. От того, что мы едим, напрямую зависит наше самочувствие. Сбалансированность рациона отражается, прежде всего, на нашем внешнем виде. Красивый ровный цвет лица, крепкие ногти, блестящие волосы – это благодаря правильной еде. Жизнерадостность, энергичность и позитивный взгляд на жизнь – это тоже достается от полезной пищи.

Питаясь вредными продуктами, люди заведомо обрекают себя на целый ряд осложнений и проблем. Вялость, тяжесть в животе, тошнота и апатия – это первые признаки плохого питания. Если вовремя не остановится, то очень скоро можно стать обладателем сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета. Это лишь маленькая частичка проблем, которые могут появиться при употреблении вредных продуктов.

Правильное питание – это одна из основных составляющих здорового образа жизни. Решая остановить свой выбор на полезной пище, мы помогаем организму повысить иммунитет, выносливость и окрепнуть. Так мы продлеваем свою жизнь. Не страшно, если вам не привили культуру здорового питания с детства, и вы не знаете, что такое ЗОЖ. Ему можно обучиться в любом возрасте. Мы выделили несколько простых правил. Придерживаясь их, вы всегда будете здоровы и полны сил.

Здоровое питание: правила и рекомендации

Итак, повторимся: здоровое питание – это здоровый образ жизни, поэтому:

1. Еда должна быть полноценной и максимально разнообразной. Нашему организму нужны разные микроэлементы и витамины. Они не могут содержаться лишь в одном продукте. Чем насыщеннее ваше меню, тем больше пользы.
2. Соблюдайте режим питания. Важно выработать привычку есть приблизительно в одно и то же время. Основные приемы пищи: завтрак, обед и ужин. К ним стоит добавить два перекуса.
3. Не пропускайте приемы еды. Это чревато несколькими неприемлемыми последствиями. Во-первых, чувством голода. Оно заставит вас позже съесть намного больше. Во-вторых, произойдет истощение организма. А как следствие вы будете быстрее утомляться. В-третьих, так можно нарушить процессы пищеварения.
4. Сведите до минимума потребление сахара и соли. Вряд ли есть человек, не знающий про вред сахара и соли. При этом многие продолжают ими увлекаться. Большое количество этих продуктов приводит к сильному удару по здоровью. Не увлекайтесь ими.
5. Добавьте в рацион продукты из цельного зерна. Это отруби, мука грубого помола, многие крупы. Они полезная зарядка для желудка и кладезь витаминов.
6. Ешьте свежие овощи и фрукты как можно чаще. В идеале каждый день. Они источники минералов, витаминов и полезных веществ.
7. Ешьте рыбу. Не менее одного раза в неделю. Особенно полезна кислота Омега-3. Она содержится в основном в жирной рыбе.
8. Довести до минимума употребление неправильных жиров, особенно животных. Они очень сильно «бьют» по пищеварительной системе.
9. Пейте воду. Чистую, без газа. Советуем рассчитать свою индивидуальную суточную норму. В этом могут помочь мобильные приложения. Например, WaterBalance, Hydro и другие.
10. Забудьте про фаст-фуд. Это лишние килограммы, тяжесть в желудке и плохое настроение.

Как видите, питаться правильно совсем не значит ограничивать себя. Наоборот, ваш рацион станет намного шире. Здоровое питание – это вовсе не диета! Вы не будете голодать и находиться в постоянном стрессе. Попробуйте, и скоро поймете, что правильная еда – это, действительно, здорово.

Поговорим о полезных и вредных продуктах

Как мы уже упоминали, в современных магазинах можно найти что угодно. Поэтому очень важно знать, что полезно употреблять в пищу, а о чем стоит забыть навсегда.

Продукты, приносящие только пользу

К этой категории относятся продукты, созданные природой. Они содержат множество благотворно влияющих на наше здоровье элементов. Конечно, наш список можно расширять, добавляя в него разные виды злаков, ягод, фруктов, овощей и т.п.

Рыба

Ешьте рыбу и сможете забыть про болезни сердечно-сосудистой системы. Она отлично выводит холестерин. Жирные сорта содержат кислоту Омега-3. Это редкий элемент. Он снижает риск заболевания и развития рака. Рыба содержит полезный белок, который усваивается в несколько раз легче, чем белок из мяса.

Брокколи

Она содержит аминокислоты и полезный белок. Является одним из главных продуктов, борющихся с раком. Включайте брокколи в свой рацион хоть раз в неделю и сможете исключить риск появления опухолей. В ее состав также входят пектины. Они налаживают работу желудка и кишечника. Брокколи содержит огромное количество ценнейших микроэлементов. Среди них цинк, йод и марганец.

Яблоки

О полезных свойствах яблок можно говорить очень долго. Они полезны для работы практически всех систем человеческого организма. Являются профилактикой многих заболеваний. Богатые на витамины, они очищают организм от токсинов, шлаков и понижают уровень холестерина.

Помидоры

Содержат редкий антиоксидант, известный как ликопен. Его трудно найти в других продуктах. Помидоры очищают кровь от холестерина, борются с раковыми заболеваниями, защищают от ультрафиолета. Они отличаются большим содержанием клетчатки и витаминов.

Морковь

Насыщена витаминами: А, В1, В3, С, Е, Р, РР и т.д. Также морковь богата на минеральные вещества: калий, кальций, железо, медь, йод, фосфор и др. Она очень полезна, особенно для людей с проблемами зрения.

Черника

Это непросто вкусные ягоды. Это панацея от преждевременного старения. Вещества, содержащиеся в чернике, понижают риск болезни Альцгеймера, старческого слабоумия и рака.

Орехи

Пользу орехов можно описывать очень долго. Они содержат множество витаминов и минералов. Служат средством для повышения либидо. Понижают риск развития сахарного диабета. Укрепляют сердечно-сосудистую систему и зрение.

Бананы

Их смело можно назвать природными антидепрессантами. Они пополняют энергетический запас. Нормализуют работу пищеварительной системы. Повышают уровень гемоглобина в крови. Нейтрализуют высокую кислотность желудка. Содержат огромное количество полезных веществ. Пожалуй, бананы имеют лишь один минус – они очень калорийны.

Мед

Повышает устойчивость организма к инфекциям, укрепляет иммунитет. Он содержит почти все микроэлементы, а также много витаминов. Мед помогает при проблемах с печенью, органов дыхания, желудка, кишечника и др. Однако с этим продуктом стоит быть аккуратными. Это сильный аллерген.

Клюква

Отличное средство при простудных заболеваниях. Она помогает нормализовать температуру тела, давление. Благотворно влияет на состояние поджелудочной железы. Укрепляет десны.

Продукты, негативно отражающиеся на здоровье

В число вредных входят в основном продукты питания, содержащие большое количество искусственных составляющих, сахар, жир. Они вызывают расстройства пищеварительной системы и негативно отражаются на общем состоянии человека.

Сладкие газированные напитки

Газы, химия и сахар – это основные их составляющие. Все напитки, подобные Кока-Коле, негативно сказываются на работе желудка. Газы приводят к гастритам. А красители и прочие химические добавки взывают аллергию.

Сладости и мучные изделия

Это основные продукты, вызывающие диатез, прыщи, аллергии и ожирение. Не стоит отказываться от сладкого вообще. Просто заменяйте торты и конфеты сухофруктами, черным шоколадом, медом. Белый хлеб и сдобу замените отрубным или бездрожжевым хлебом.

Фаст-фуд

Это все, что жарится во фритюре. Картошка фри, беляши, пирожки, чебуреки и т.п. Обычно для их приготовления используют пережаренное масло. Это приводит к образованию канцерогенов и других очень вредных веществ.

Колбасные изделия и сосиски

Сегодня уже не встретишь колбасу, которая не содержит красителей, вредных пищевых добавок и ароматизаторов. Хорошо, если в ней будет хоть немного мяса. Вредны и копчености. Они не только повышают уровень холестерина, но и часто приводят к расстройствам нервной системы!

Майонез и маргарин

Майонез можно употреблять, но только при условии, что он приготовлен в домашних условиях. Купленный в магазине, он грозит заболеваниями желудка, кишечника, сердца, сосудов, ожирением. Он содержит большое количество опасных для здоровья веществ: красители, добавки, насыщенные жиры, уксус. Не особо отстает и маргарин. Это отнюдь не аналог сливочного масла. Это композиция из трансжиров, токсичных веществ, консервантов, синтетических жиров и т.д. Обратите внимание, что для магазинной выпечки используется именно маргарин.

Еда быстрого приготовления

Не стоит лениться. Чтобы приготовить полезную еду, не нужно очень много времени. Ваши печень, желудок, почки, кишечник и другие органы скажут «спасибо». Лапша, супы, пюре, бульонные кубики – это сплошные химические соединения. В них практически нет ничего натурального. На ароматизаторах, пищевых добавках и жирах далеко не уедешь.

Это лишь ориентировочные списки продуктов. В обеих категориях их намного больше. Сохранить здоровье и питаться правильными полезными продуктами? Или отдать предпочтение быстрой, калорийной и сладкой пище, но приобрести кучу болезней? Выбор за вами.

Внимание! Вредные пищевые добавки

Многие продукты содержат пищевые добавки. Некоторые из них даже полезны, так как содержат витамины и минералы. Все добавки имеют название и особый код, который начинается буквой Е. Мы остановимся на самых вредных. Их должен знать каждый человек.

Вредные пищевые добавки
Опасные для жизни	Е123, Е510, Е513, Е527
Опасные	Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222,Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637
Канцерогенные	Е131, Е142, Е153, Е210, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е954
Вызывают расстройства желудка	Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е450, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466
Чреваты заболеваниями кожи	Е151, Е160, Е231, Е232, 239, Е311, Е312, Е320, Е907, Е951, Е1105
Опасные для кишечника	Е154, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635
Повышают артериальное давление	Е154, Е250, Е252
Особо вредные для детей	Е270
Малоизучены	Е104, Е122, Е141, Е171, Е173, Е241, Е477
Запрещенные	Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152, Е211, Е952

Теперь вы вооружены базовыми знаниями о правильном питании. Знаете, что стоит включить в свой ежедневный рацион, а что лучше избегать. Мы надеемся, наши рекомендации вам пригодятся, и совсем скоро вы будете отлично себя чувствовать. Пишите нам о своих достижениях и открытиях в мире здорового образа жизни.

Полезные и вредные продукты питания: списки, таблицы | Рутвет

Оглавление:

1. Как уменьшить употребление вредных продуктов?
2. Список самых вредных продуктов
3. Список наиболее полезных продуктов
4. Полезные продукты питания при запоре
5. Самые полезные продукты питания для похудения

В настоящее время прилавки магазинов заполнены всевозможными продуктами питания. Люди, которые заботятся о своём здоровье, стараются выбирать из огромного их ассортимента наиболее полезные. Однако сегодня даже самый полезный продукт может представлять опасность для здоровья человека. Это связано с тем, что производители, стараясь «улучшить» (да и удешевить) свою продукцию, добавляют в неё различные вредные вещества: трансжиры, пищевые добавки, красители, ароматизаторы. Поэтому к выбору покупаемой еды необходимо относиться очень серьёзно и взвешенно.

Как уменьшить употребление вредных продуктов?

К сожалению, сегодня на полках супермаркетов находится больше вредных, чем полезных продуктов. Как выбрать из огромного ассортимента только самые качественные и полезные продукты питания? 

Наверное, нет ни одного человека, не осведомлённого о вреде пищевых добавок, содержащихся в продуктах. Все знают, что такие добавки обозначаются на товаре буквой «Е». Однако в действительности найти упаковку, на которой отсутствует эта зловещая буква, порой довольно сложно. К тому же выучить наизусть все цифры, которые стоят возле этой самой буквы и запомнить, какой именно вред может нанести конкретная добавка, обозначенная буквой «Е», просто невозможно. Поэтому можно распечатать на принтере и разместить на своём холодильнике следующий список:

Неплохо, если рядом будет висеть и таблица «Полезные и вредные продукты питания».  Списки и таблицы, содержащие полезную информацию и находящиеся на видном месте, помогут вам выработать привычку делать только правильные покупки и исключить из своего рациона вредную еду.

Список самых вредных продуктов

• Чипсы — это продукт, который представляет собой смесь жиров и углеводов, обильно сдобренную заменителями вкуса и красителями. По этой же причине следует отказаться и от употребления в пищу картофеля-фри.
• Жевательные конфеты, ярко окрашенные леденцы, имеющие интенсивный запах — в таких продуктах содержится немалое количество химических добавок, красителей, заменителей и т. д. Поскольку эти «вкусности» предназначены для детей, необходимо не только не приносить в дом подобные покупки, но и объяснить своему ребёнку, насколько они вредны и какие негативные последствия для здоровья могут вызвать.
• Колбасные изделия — сосиски и колбасы состоят, преимущественно, из трансгенной сои и скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира), которые обильно завуалированы заменителями вкусов и ароматизаторами.
• Ситро — помимо высокой концентрации сахара, содержащегося в таких напитках, в них находится большое количество химических веществ. Поэтому колу, фанту и другие газированные напитки лучше заменить натуральными соками.
• Майонез — этот продукт находится в холодильнике у большинства потребителей, поскольку отказаться от него довольно сложно. На основе майонеза готовятся практически все салаты, также его добавляют и во многие другие блюда. Однако следует помнить, что это очень калорийный продукт и, если это не приготовленный дома майонез, а сделанный на фабрике, то без красителей, подсластителей, заменителей производитель, конечно же, не обошелся. Это же можно сказать и о всевозможных кетчупах, соусах и заправках.
• К группе малопригодных к пище продуктов также нужно отнести лапшу быстрого приготовления, различные растворимые супы, соки и картофельное пюре.
• Алкоголь — о вреде алкоголя знают все, но помимо его пагубного влияния на почки и печень следует помнить, что большинство дешевых вин и других алкогольных напитков производятся далеко не из натурального сырья.

Список наиболее полезных продуктов

• Яблоки — содержат полезные кислоты, которые подавляют размножение гнилостных бактерий в желудке и кишечнике, улучшают работу сердца, восполняют организм необходимыми микроэлементами. Кроме того, яблоки содержат вещество кварцетин, которое замедляет рост раковых опухолей.
• Чеснок — содержит много полезных веществ, хорошо лечит простудные заболевания, способствует нормализации кишечной и желудочной флоры, обладает противомикробными и противопаразитарными свойствами. Также чеснок показан к употреблению при высоком содержании холестерина в крови.
• Лук — этот продукт ежедневно добавляется почти в каждое блюдо, но мало кто задумывается, насколько он полезен для организма человека. Витамины, минералы и микроэлементы, содержащиеся в нём, оказывают благотворное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, повышают иммунитет. Лук эффективно борется с простудными заболеваниями, уменьшает рост болезнетворных бактерий даже после термической обработки.
• Рыба — людям, страдающим сердечными заболеваниями, рекомендуется употреблять рыбу три раза в неделю. Также этот продукт показан при повышенном уровне холестерина. Рыба богата полезными для человеческого организма веществами — белком, жирами и минеральными веществами.
• Молочные продукты — это источник кальция, необходимого для роста и укрепления костной ткани. Бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, способствуют нормализации работы желудка и кишечника.
• Мёд — благодаря своим бактерицидным свойствам этот продукт широко используют для лечения многих заболеваний. Кроме того, в мёде содержатся ферменты, органические кислоты, протеины и огромное количество микроэлементов и витаминов.
• Зелёный чай — способствует укреплению иммунитета, снижению риска инсультов. Пить зелёный чай не только модно, но и очень полезно, если, конечно, речь не идёт об одноразовом пакетированном чае, а о выборе хорошего зеленого чая. Наибольшую пользу и ценность имеет напиток, который был произведён в тех странах, где при его производстве не использовались химические добавки.
• Бананы — не только вкусные, но и полезные фрукты, содержащие большое количество витаминов, способствующие снятию стрессов, восполняющие утраченные силы. Также употребление бананов полезно для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы, желудка и кишечника, мозга.
• Орехи — содержат много полезных минералов и витаминов, улучшают работу сердца, органа зрения, способствуют повышению потенции и снижению риска развития сахарного диабета.

Почти каждый продукт относится к одной из трёх групп: белкам, жирам или углеводам. При употреблении продуктов, богатых белками, в организме происходит выделение кислоты, а когда усваиваются углеводы — щелочь.

Если употреблять в пищу одновременно углеводы с белками, щелочь будет нейтрализовать кислоту, что приведёт к плохому перевариванию продуктов. А при плохом переваривании пищи в организме накапливаются шлаки и жиры, которые способствуют развитию различных заболеваний и ожирения. Поэтому при приготовлении и употреблении пищи необходимо правильно совмещать продукты.

Полезное сочетание продуктов питания:

Полезные продукты питания при запоре

Для моторной активности толстой кишки и предотвращения запоров необходимо урегулировать консистенцию кишечного содержимого. Для этого требуется употреблять достаточное количество жидкости. Однако чтобы нормализовать работу толстой кишки, следует выбирать «правильную» жидкость — то есть, не просто воду, а со сбалансированным солевым составом.

Так, при кипячении соли, содержащиеся в воде, выпадают в осадок (о чем зачастую свидетельствуют стенки и дно чайника), поэтому людям, страдающим запорами, следует пить только сырую воду, желательно, минеральную.

Видео о полезных продуктах питания при запоре

Идеальная жидкость в данном случае — жидкость, содержащаяся в растениях (овощах и фруктах). Кроме того, фрукты и овощи содержат много пищевых волокон, которые также необходимы для нормальной работы кишечника. Полезные продукты питания при запоре — это гречневая, овсяная, ячневая каши, кисломолочные продукты, соки, овощи, фрукты, а также сухофрукты. Не следует употреблять баклажаны, гранат, хурму, рисовую кашу.

Самые полезные продукты питания для похудения

Лишние килограммы не только портят внешний вид, но и являются причиной возникновения многих заболеваний. Чтобы обрести стройность, совсем необязательно записываться на приём к диетологу — главное знать, какие самые полезные продукты питания для похудения нужно употреблять.

Диетологи разработали пищевую пирамиду, принципам которой следует придерживаться людям, желающим избавиться от лишних килограммов. Суть данной разработки заключается в том, что внизу пирамиды находятся продукты, которые можно употреблять без особенных ограничений. По мере поднятия к вершине нужно ограничивать или полностью исключать их употребление. Следует помнить, что необходимым продуктом, помогающим бороться с лишним весом, является вода.

А Вы делите продукты на полезные и вредные? Продуктов какой категории в Вашем холодильнике больше? Расскажите об этом в комментариях.

20 токсичных вещей, которые вы, вероятно, употребляете каждый день

Ученые теперь понимают, что химические вещества, содержащиеся в большом количестве предметов домашнего обихода, более токсичны, чем считалось ранее. Поскольку здоровье и хорошее самочувствие — это не только диета и физические упражнения, но и ограничение воздействия токсичных веществ, неплохо было бы узнать об этих вещах и принять меры по их устранению, где это возможно.

1. Духи

Исследование, проведенное Агентством по охране окружающей среды, показало, что потенциально опасные химические вещества обычно можно найти в ароматах.Токсичные химические вещества, такие как бензальдегид, камфора, этилацетат, бензилацетат, линалоол, ацетон и метиленхлорид, могут при вдыхании вызывать головокружение, тошноту, сонливость, раздражение горла, глаз, кожи и легких, повреждение почек и головные боли. Для получения дополнительной информации о парфюмерных токсинах и некоторых естественных альтернативах читайте: Вредны ли химические вещества в парфюмерии и одеколоне?

2. Матрасы

Многие матрасы содержат высокий уровень потенциально вредного соединения, называемого ПБДЭ. Проблемы со здоровьем, связанные с воздействием ПБДЭ, включают повреждение мозга и репродуктивной системы, снижение качества спермы и проблемы с щитовидной железой, и это вызывает особую тревогу, поскольку треть нашей жизни мы проводим в постели.ПБДЭ запрещены в Канаде и нескольких штатах США, поэтому рекомендуется проверить свой матрас. Если в нем высокий уровень этого токсичного вещества, было бы разумно инвестировать в новое.

3. Чистящие средства

Вы, вероятно, знаете, что многие чистящие средства, которые вы используете каждый день, содержат вредные химические вещества, но вы, вероятно, не думаете, что есть много альтернатив. Однако натуральные продукты, такие как пищевая сода, мыльный порошок или лимон и горячая вода, часто работают так же хорошо, не покрывая ваш дом токсичными химикатами.В следующий раз, когда вы будете покупать чистящие средства, проверьте наличие химических ингредиентов, таких как фталаты и химические поверхностно-активные вещества, а затем подумайте о более естественной альтернативе.

4. Освежители воздуха

Как и чистящие средства, освежители воздуха помогают сохранять в наших домах приятный вид, но исследование Калифорнийского университета в Беркли показало, что при чрезмерном использовании или в непроветриваемом помещении они выделяют токсичные уровни загрязняющих веществ. Освежители воздуха вокруг вашего дома не должны вызывать у вас тошноту, но вы должны обеспечить проветривание помещения, чтобы не дать токсичным химическим веществам, таким как эфиры этиленгликоля и парадихлорбензол, циркулировать в воздухе и вредить вашему здоровью.

5. Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов

Многие пластиковые контейнеры сделаны из химических веществ, таких как фталаты, которые могут влиять на эндокринную систему организма и вызывать неблагоприятные последствия для развития, репродуктивной системы и неврологии у людей (см. Http: //www.niehs.nih .gov / health / themes / agent / endocrine), и поскольку пластик со временем разрушается, он может вызвать выброс этих опасных химикатов в вашу пищу. По возможности переходите на стеклянную тару.

6. Пластиковые бутылки для напитков

К настоящему времени мы все знаем, что пластиковые бутылки вредны для окружающей среды, но они также могут выделять токсичные химические вещества в ваш напиток.Большинство бутылок теперь не содержат бисфенола А, что является шагом в правильном направлении. Однако это не единственное вредное химическое вещество, поэтому по возможности всегда безопаснее использовать стакан.

7. Косметика

В среднем человек применяет от шести до 12 косметических средств в день, и большинство из них будут содержать токсичные химические вещества, которые потенциально опасны для вас. Всегда полезно искать косметические средства без синтетических отдушек, на минеральной основе или сделанные из натуральных масел. Покупка органических продуктов значительно снизит воздействие токсинов.

8. Антиперспиранты

Большинство людей носят антиперспиранты, чтобы избежать запаха, но одним из «блокирующих пот» ингредиентов, содержащихся во многих антиперспирантах, является алюминий. В последние годы были подняты вопросы о том, может ли алюминий в составе антиперспирантов способствовать развитию рака груди. Хотя исследования неубедительны, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует наличия предупреждающих этикеток на всех антиперспирантах.

9. Кондиционеры для белья

Смягчители действуют путем покрытия вашей одежды тонким слоем потенциально токсичных химикатов, таких как четвертичные соли аммония.Они могут вызвать раздражение кожи, проблемы с дыханием и головные боли.

10. Посуда с антипригарным покрытием

Посуда с антипригарным покрытием позволяет сэкономить время на очистку, но за это приходится платить. При высоких температурах политетрафторэтилен, который делает тефлон нелипким, выделяет токсичный газ, связанный с проблемами репродуктивной системы и другими проблемами со здоровьем. Всегда лучше выбирать сковороды из нержавеющей стали или железа!

11. Товары для ухода за детьми

Удивительно, но огнезащитные составы, используемые в некоторых товарах для ухода за детьми, таких как стульчики для кормления, детские кроватки и коляски, могут выделять токсичные химические вещества.Химические вещества из антипиренов включают бром и хлор, которые вызывают ряд сексуальных и неврологических расстройств.

12. Занавески для душа

Фталаты иногда используются для смягчения пластика штор для душа. Фталаты были связаны с причинением вреда детям и нарушением функций мозга, таких как обучение и память.

13. Спреи от насекомых

Убийц насекомых следует избегать внутри (и в идеале снаружи) вашего дома, поскольку исследователи связывают инсектициды с неврологическими повреждениями у детей.По возможности побеждайте домашних насекомых, убирая крошки и запечатывая продукты в контейнерах.

14. Консервы

Бисфенол А (BPA), содержащийся в большинстве контейнеров для консервов, является химическим веществом, разрушающим гормоны, связанным с мужским бесплодием, сердечными заболеваниями и диабетом. Хотя некоторые производители постепенно отказываются от химиката в своих банках, неясно, являются ли его заменители полностью безопасными. По возможности выбирайте свежие или замороженные продукты.

15. Кукуруза и соя

Roundup влияет на защитные ферменты, которые наш организм использует для поддержания нашего здоровья, а Roundup Ready Crops (RR Crops) — это генетически модифицированные культуры, в которых изменена их ДНК, чтобы они могли противостоять гербицидам, поэтому их следует избегать.Эти культуры включают такие продукты, как кукуруза и соя; всегда лучше покупать органические.

16. Химчистка одежды

Хотя может быть удобнее снимать одежду в химчистке, химическим чистящим средством, которое они используют, обычно является перхлорэтилен (известный как PCE). Он классифицируется как вероятный канцероген и связан с повреждением печени, почек и центральной нервной системы. Многие штаты и города постепенно отказываются от PCE, но он все еще широко используется в других.

17.Игровые приставки

Фталаты содержатся в шнурах питания устройств и кабелях контроллеров игровых консолей, а антипирены (BFR), которые связаны с нарушением развития мозга, можно найти в печатных платах и ​​корпусах.

18. Настольные компьютеры и ноутбуки

Присутствие тех же токсичных веществ можно найти в ноутбуках известных брендов, но многие люди также обеспокоены потенциально опасным электромагнитным полем (ЭМП), создаваемым вашим экраном и машиной, которое может серьезно повредить вашему здоровью.Хотя важно отметить, что не существует убедительных научных доказательств связи ноутбуков и настольных компьютеров с этими заболеваниями, также разумно время от времени проходить цифровую детоксикацию и отходить от экрана!

19. Сотовые телефоны

За последнее десятилетие произошло резкое увеличение радиочастотного (РЧ) излучения от беспроводных устройств, что привело к огромному увеличению количества сообщений о гиперчувствительности и заболеваниях, связанных с электромагнитным полем и радиочастотным воздействием. Воздействие радиочастотного излучения связано с широким спектром заболеваний, таких как рак, иммунная дисфункция, неврологические заболевания и репродуктивные расстройства.Хотя Всемирная организация здравоохранения обнаружила, что не существует убедительных научных доказательств связи смартфонов с этими заболеваниями, ваш телефон по-прежнему содержит свинец, ртуть, мышьяк и кадмий, которые в больших дозах потенциально вредны, поэтому обязательно утилизируйте старый телефон. надлежащим образом.

20. Слова

Хорошо, последнее, вероятно, не то, что вы ожидали, но я почти не сомневаюсь, что вы используете токсичные слова каждый день. Постарайтесь сократить употребление и воздействие токсичных слов (и токсичных людей), и я уверен, что если вы это сделаете — в дополнение к сокращению воздействия других перечисленных выше предметов — тогда ваше здоровье, счастье и благополучие быстро улучшатся!

Изображение предоставлено: Still Thinking через flickr.com

Бытовая химия и риски для здоровья

Какие потенциально опасные химические вещества можно найти в обычном доме?

Потенциально опасные химические вещества можно найти в каждой комнате вашего дома. При неправильном хранении или использовании эти продукты могут вызвать незначительные или серьезные и даже опасные для жизни проблемы со здоровьем для вас или ваших детей.

Что это за бытовая химия на каждый день? Давайте совершим экскурсию по комнатам вашего дома и узнаем, что это за химические вещества и какой вред здоровью они могут нанести.

Имейте в виду, что большинство бытовых чистящих средств и пестицидов достаточно безопасны при использовании по назначению, и что уровень токсичности продукта зависит от дозы используемого продукта (никогда не используйте больше, чем указано на этикетке) и продолжительность воздействия продукта.

В гараже

Антифриз. Этиленгликоль, основной опасный ингредиент антифриза, чрезвычайно ядовит. Хотя вдыхание паров может вызвать головокружение, проглатывание антифриза может серьезно повредить сердце, почки и мозг.При проглатывании антифриз может быть смертельным.

• Советы по безопасности: Если вам нужно очистить антифриз — ярко-зеленую или желтую жидкость, которую вы найдете в гараже или подъездной дорожке, — обязательно наденьте перчатки, потому что этиленгликоль впитывается через кожу. Кроме того, держите домашних животных подальше от пролитого антифриза. Антифриз привлекает домашних животных из-за его сладкого запаха, но лизание или употребление жидкости может убить вашего питомца. Гораздо более безопасная альтернатива этиленгликолю — пропиленгликоль.Перед покупкой антифриза посмотрите на этикетку, чтобы определить продукты, содержащие менее токсичное химическое вещество, пропиленгликоль.

Масло моторное. Отработанное масло или отработанное моторное масло могут быть загрязнены магнием, медью, цинком и другими тяжелыми металлами, выпавшими из двигателя вашего автомобиля. Масло содержит химические вещества, которые могут вызывать повреждение нервов и почек и могут вызывать рак.

Краска латексная. Водорастворимые латексные краски не являются высокотоксичными, если не попадать внутрь в больших количествах.Однако некоторые латексные краски при высыхании выделяют формальдегид. Высокий уровень формальдегида может вызвать головную боль и раздражение глаз, носа и горла.

Краска на масляной основе. Краска на масляной основе содержит органические растворители, которые могут вызывать раздражение глаз и кожи и вызывать растрескивание кожи. Вдыхание паров краски может вызвать головную боль, тошноту, головокружение и усталость. Большинство этих симптомов проходят после выхода на свежий воздух. Однако частое воздействие этих химикатов при плохой циркуляции воздуха может вызвать проблемы с почками, печенью и кровью.

• Советы по безопасности: При покраске держите окна и двери полностью открытыми. Поместите коробчатый вентилятор в окно, чтобы направлять воздух и дым на улицу. Не выключайте вентилятор во время покраски и в течение 48 часов после этого. Не подпускайте маленьких детей к окрашиваемой комнате и к открытым банкам с краской.

Аккумуляторы. Большинство жидкостных батарей, используемых сегодня в автомобилях, внедорожниках и грузовиках, герметично закрыты, поэтому вы не можете подвергаться воздействию содержимого батарей, которое включает серную кислоту и свинец.Однако при активации раствор электролита в батарее выделяет взрывоопасные газы, которые легко воспламеняются.

Батареи, содержащие серную кислоту, должны иметь маркировку. Пары серной кислоты вызывают сильное раздражение, и контакт может вызвать ожог и обугливание кожи или слепоту, если вы попадете в глаза. Свинец ядовит во всех формах и накапливается в нашем организме и в окружающей среде.

• Советы по безопасности: Никогда не нарушайте герметичность батарей с жидкими элементами.Если пломба случайно сломалась, не подпускайте детей и домашних животных к этому месту до тех пор, пока батарея не очистится от кислоты. Мойте руки после любого контакта с жидкостными батареями.

Омыватель лобового стекла. Обычными химическими веществами в жидкости для омывателя ветрового стекла являются метанол, этиленгликоль и изопропанол. В совокупности эти продукты могут раздражать слизистую оболочку носа, рта и горла и могут вызывать повреждение нервной системы, печени, почек, сердца и мозга. Проглатывание может привести к сонливости, потере сознания и смерти.

В прачечной / подсобном помещении

Моющие средства для стирки. Эти продукты содержат ферменты (как указано на этикетке под названиями «катионный», «анионный» или «неионный»), которые ослабляют пятна и втираются в грязь. Катионные моющие средства наиболее токсичны при приеме внутрь. Проглатывание может вызвать тошноту, рвоту, шок, судороги и кому. «Неионные» моющие средства менее токсичны, но могут вызывать раздражение кожи и глаз или повышать чувствительность к другим химическим веществам. Астма может развиться, если человек подвергается воздействию большого количества моющего средства.Моющие средства также являются причиной многих бытовых отравлений в результате случайного проглатывания.

Универсальные чистящие средства. На рынке представлено множество «универсальных» чистящих средств. Эти продукты обычно содержат моющие средства, средства для удаления жира, растворители и / или дезинфицирующие средства. Конкретные химические вещества в этих ингредиентах включают аммиак, монобутилацетат этиленгликоля, гипохлорит натрия и / или тринатрийфосфат. В зависимости от используемых ингредиентов универсальные чистящие средства могут вызывать раздражение кожи, глаз, носа и горла.При проглатывании они могут быть очень ядовитыми как для людей, так и для животных.

• Советы по безопасности: При работе с универсальным очистителем всегда надевайте резиновые перчатки для защиты кожи. Также убедитесь, что в комнате хорошая циркуляция воздуха. Откройте несколько окон или включите вентилятор. Самое главное, НИКОГДА не смешивайте два чистящих средства разных типов, особенно средства, содержащие аммиак и хлор (отбеливатели). Эта смесь может привести к образованию газа под названием хлорамин, который может вызвать серьезные проблемы с дыханием и быть потенциально смертельным при вдыхании в больших количествах.

Отбеливатель. Бытовой отбеливатель содержит химический гипохлорит натрия в различных концентрациях от 0,7 процента до 5,25 процента. Эти проценты представляют собой количество химического вещества в жидкости; остальная часть жидкости — это в основном вода. Жидкий хлорсодержащий отбеливатель и его пары могут раздражать кожу, глаза, нос и горло. Дерматит может возникнуть в результате прямого контакта с кожей. Проглатывание может вызвать повреждение пищевода, раздражение желудка и продолжительную тошноту и рвоту.

Никогда не смешивайте хлорный отбеливатель с другими бытовыми чистящими средствами, особенно с аммиаком. Это может привести к выделению различных типов ядовитых газов, что может вызвать очень серьезные проблемы с дыханием.

Средства для лечения домашних животных от блох и клещей . Многие средства для лечения блох и клещей содержат пестициды, в состав которых входят химические вещества имидаклоприд, фипронил, пиретрины, перметрин и метопрен. Эти химические вещества могут вызывать головную боль, головокружение, подергивание и тошноту.

• Советы по безопасности: При использовании этих продуктов на вашей собаке или кошке не ласкайте их в течение как минимум 24 часов.Если вы забыли и погладили их, немедленно вымойте руки и кожу большим количеством воды с мылом.

Инсектициды. Инсектициды содержат некоторые из тех же пестицидов, которые содержатся в средствах от блох и клещей для домашних животных. Помимо перметрина, в инсектицидах обычно присутствуют и другие химические пестициды, такие как диазинон, пропоксур и хлорпирифос. Эти химические вещества могут вызывать головную боль, головокружение, подергивание и тошноту.

• Советы по безопасности: При использовании инсектицида в домашних условиях убедитесь, что он не попадает на продукты питания или вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, например кухонные полотенца, посуду, столовое серебро или столешницы.

На кухне

Средства для мытья посуды. Основным ингредиентом моющих средств для автоматических и ручных мытья посуды является фосфат. Известно, что моющие средства для автоматических посудомоечных машин вызывают раздражение кожи или ожоги и могут быть ядовитыми при проглатывании. Моющие средства для ручного мытья посуды мягче, чем средства для автоматического мытья посуды. При проглатывании они могут вызвать раздражение рта и горла, тошноту, но они не смертельны при проглатывании.

Очистители для духовок. Основным ингредиентом чистящих средств для духовок является щелочь (состоящая из гидроксида натрия или гидроксида калия). Щелок чрезвычайно едок и может обжечь кожу и глаза. Это может вызвать серьезное повреждение тканей и привести к летальному исходу при проглатывании.

• Советы по безопасности: При работе с чистящими средствами для духовки всегда надевайте фартук, перчатки и защитные очки. Не вдыхайте пары. Убедитесь, что рабочая зона хорошо вентилируется. Лучший совет: доступны нетоксичные чистящие средства для духовки без щелока.Посмотрите на этикетку и выберите продукт, не содержащий щелока.

Антибактериальный очиститель. Антибактериальные чистящие средства обычно содержат воду, ароматизатор, поверхностно-активное вещество (для удаления грязи) и пестицид. Пестициды, обычно используемые в антибактериальных чистящих средствах, представляют собой четвертичный аммоний или фенольные химические вещества. Антибактериальные чистящие средства могут вызвать раздражение глаз и обжечь кожу и горло.

• Советы по безопасности: Чтобы защитить кожу при использовании этих чистящих средств, надевайте латексные перчатки для мытья посуды.Если очиститель попал на кожу или в глаза, немедленно смойте его.

Средство для мытья окон и стекол. Основными ингредиентами средств для мытья окон / стекол являются аммиак и изопропанол. Эти продукты могут вызывать раздражение глаз, кожи, носа и горла. При проглатывании они могут вызвать сонливость, потерю сознания или смерть.

• Советы по безопасности: Всегда надевайте перчатки при использовании этих продуктов и в хорошо вентилируемом помещении.

Ловушки-приманки для муравьев, тараканов, сверчков и других насекомых. Инсектициды, обычно содержащиеся в приманках для насекомых, включают абармектин, пропоксур, трихлорфон, сульфурамид, хлорпирифос и борную кислоту. Поскольку большинство приманок для насекомых заключено в контейнеры, маловероятно, что вы попадете в контакт с содержащимися в них пестицидами. В этом случае вымойте руки большим количеством воды с мылом.

В ванной

Средства для чистки унитазов. Средства для чистки туалетов содержат химические вещества гипохлорит натрия, соляную кислоту или отбеливатель. Большинство дезинфицирующих чистящих средств очень раздражают глаза и кожу и вызывают ожог горла.

Никогда не смешивайте средство для чистки унитаза с другими бытовыми или чистящими средствами. Это может привести к выделению ядовитых газов и вызвать очень серьезные проблемы с дыханием.

• Советы по безопасности: При уборке ванных комнат всегда следите за тем, чтобы в комнате было много вентиляции. Оставьте дверь открытой и используйте вытяжной вентилятор, если он у вас есть. Надевайте латексные перчатки для мытья посуды, чтобы защитить кожу от брызг при использовании средства для чистки унитаза.Если вы попали на кожу, немедленно смойте.

Средства для удаления плесени и грибка. Хлор и хлориды алкиламмония — обычные фунгицидные химические вещества, содержащиеся в средствах для удаления плесени и плесени. Чистящие средства с средствами для удаления плесени и плесени могут вызвать проблемы с дыханием, а при проглатывании — обжечь горло.

• Советы по безопасности: Надевайте латексные перчатки для мытья посуды, чтобы защитить кожу при использовании этих продуктов. Если вы попали на кожу, немедленно смойте.

Очистители канализации. Щелочь и серная кислота являются основными ингредиентами, используемыми для очистки сточных вод. Щелок может вызвать ожоги кожи и глаз, а при проглатывании может повредить пищевод и желудок. Серная кислота может вызывать раздражение кожи и глаз, а также повреждать почки, печень и пищеварительный тракт. Эти химические вещества выделяют опасные пары, могут вызвать ожоги кожи и вызвать слепоту при контакте с вашими глазами. При проглатывании очистители канализации могут быть смертельными.

• Советы по безопасности: Всегда используйте защитные перчатки и очки при использовании этих продуктов.Кроме того, при использовании этих очистителей убедитесь в хорошей циркуляции воздуха в помещении.

В гостиной

Средство для чистки ковров, ковровых покрытий, мягкой мебели. Эти чистящие средства могут содержать перхлорэтилен (используемый в химической чистке), нафталин и гидроксид аммония. Пары, выделяемые этими продуктами, могут вызывать рак и повреждение печени, а также вызывают головокружение, сонливость, тошноту, потерю аппетита и дезориентацию.

• Советы по безопасности: Используйте эти продукты в хорошо вентилируемых помещениях и старайтесь не вдыхать пары.

Полироль для мебели. Средства для чистки мебели для дерева могут содержать нефтяные дистилляты и кедровое масло. Полироль для мебели обычно содержит одно или несколько из следующих веществ: аммиак, нафта, нитробензол, нефтяные дистилляты и фенол. Эти химические вещества могут раздражать вашу кожу, глаза, горло, легкие и трахею. При проглатывании полироль для мебели может вызвать тошноту и рвоту; следует обратиться за медицинской помощью.

Освежители воздуха. Освежители воздуха содержат формальдегид, нефтяные дистилляты, п-дихлорбензол и аэрозольные пропелленты.Считается, что эти химические вещества вызывают рак и повреждение мозга. Они также сильно раздражают глаза, кожу и горло. Эти ингредиенты обычно легко воспламеняются. Кроме того, твердые освежители обычно вызывают смерть, если их поедают люди или домашние животные.

• Советы по безопасности: Не распыляйте освежители воздуха около открытого огня. Используйте их только в хорошо вентилируемых помещениях. Пищевая сода, которая не токсична, может использоваться как альтернатива освежителю воздуха.

Фоггеры бытовые. Подобно инсектицидам и средствам от блох и клещей, домашние туманы или «бомбы от насекомых» содержат многие из тех же химических пестицидов, как пиретрин, перметрин и метопрен. Воздействие этих химикатов может вызвать жжение в глазах или на коже или вызвать проблемы с дыханием. Содержимое туманообразователей может быть легковоспламеняющимся.

• Советы по безопасности: Правильное использование туманообразователей требует, чтобы все окна и двери в конкретную комнату или весь дом были закрыты. Следовательно, всем людям и домашним животным необходимо выбраться из дома — даже если конкретная комната, которую «бомбили жучки», закрыта.Газ, выходящий из этих туманообразователей, просачивается под двери и через вентиляционные отверстия. Игрушки, продукты питания, тарелки, чашки, столовое серебро и кухонные принадлежности нигде нельзя оставлять. После того, как туманообразователь закончил работу, очистите все столешницы и столешницы перед их использованием. Дом или комнату также следует проветривать. Включите кондиционер или откройте окна. Используйте вентиляторы, чтобы проветрить дом.

В спальне

Нафталиновые шарики. Пестициды в нафталиновых шариках — это химические вещества, известные как нафталин и п-дихлорбензол.Вдыхание паров нафталина может вызвать головные боли и головокружение, а также раздражение кожи, глаз и горла. Длительное воздействие паров может привести к образованию катаракты и повреждению печени.

Во дворе, у бассейна и в садовом сарае

Таблетки хлорида для бассейнов. Дезинфицирующие средства, содержащие хлор, для использования в плавательных бассейнах, представляют собой химические вещества гипохлорит кальция и натрия. Эти химические вещества такие же, но в более высокой концентрации, чем те, которые содержатся в других бытовых дезинфицирующих чистящих средствах, потому что они будут разбавлены очень большим количеством воды.Контакт с этими химическими веществами до их разбавления вызывает проблемы с дыханием и жжение в глазах и на коже. При проглатывании химические вещества могут вызвать ожог горла и привести к летальному исходу.

Альгициды для бассейна. Химические вещества в альгицидах для бассейнов обычно включают хлориды алкиламмония. Эти химические вещества могут вызвать проблемы с дыханием. При проглатывании они могут обжечь горло.

Средства от насекомых. Пестициды, обычно содержащиеся в репеллентах, — это пиретрины и химическое вещество, более известное как ДЭТА.Химические вещества в репеллентах могут вызвать ощущение жжения в глазах, коже и горле. Химические вещества также могут вызывать беспокойство, изменения поведения, спутанность сознания и потерю координации.

• Советы по безопасности: Если на этикетке указано, что репеллент можно наносить на кожу или одежду, наносите его только на одежду. Это будет работать так же хорошо. Держите репелленты подальше от глаз и рта, а также от порезов на коже. Не распыляйте репеллент на лицо. Когда вы заходите в дом, примите ванну, чтобы смыть химикаты и постирать одежду.

Убийцы сорняков. Обычными пестицидами для уничтожения сорняков являются дикват, 2,4-D и глифосат. Некоторые убийцы сорняков могут вызывать раздражение глаз и кожи. Некоторые из этих химикатов могут быть очень вредными при проглатывании или вдыхании, а также при попадании больших количеств на кожу, которые не смываются немедленно.

Приманки для борьбы с грызунами. Пестицид, обычно содержащийся в приманках, известен как варфарин. Это химическое вещество вызывает внутреннее кровотечение при проглатывании в больших количествах.

Чистящие средства и бытовая химия

Уборка необходима для защиты нашего здоровья дома, в школе и на рабочем месте.Однако бытовые и чистящие средства, включая мыло, полироли и средства по уходу, часто содержат вредные химические вещества. Даже продукты, рекламируемые как «зеленые» или «натуральные», могут содержать ингредиенты, которые могут вызвать проблемы со здоровьем. Некоторые чистящие средства могут быть легковоспламеняющимися или едкими. К счастью, вы можете ограничить подверженность этим рискам. Прочтите все этикетки и следуйте инструкциям при использовании чистящих средств. Это могло спасти тебе жизнь.

Как моющие средства, товары для дома могут повлиять на здоровье?

Многие чистящие средства или товары для дома могут раздражать глаза или горло, вызывать головные боли и другие проблемы со здоровьем, включая рак.Некоторые продукты выделяют опасные химические вещества, включая летучие органические соединения (ЛОС). Другие вредные ингредиенты включают нашатырный спирт и отбеливатель. Даже натуральные ароматы, такие как цитрусовые, могут выделять в помещении опасные загрязнители.

ЛОС и другие химические вещества, выделяемые при использовании чистящих средств, вызывают хронические респираторные проблемы, аллергические реакции и головные боли. В настоящее время проводятся исследования, чтобы оценить, как эти химические вещества влияют на людей, страдающих астмой и другими респираторными заболеваниями. ¹ Однако предыдущие исследования связывают воздействие химических веществ из чистящих средств с профессиональной астмой и другими респираторными заболеваниями. ^2,3

Моющие средства и бытовые товары, содержащие ЛОС и другие токсичные вещества, могут включать, но не ограничиваются:

• Аэрозольные спреи, включая товары для здоровья, красоты и чистящие средства;
• Освежители воздуха;
• Хлорный отбеливатель *;
• Моющее средство и жидкость для мытья посуды;
• Химикаты для химической чистки;
• Средство для чистки ковров и обивки;
• Полироль для мебели и полов; и
• Очистители для духовок. ^1,2

* Никогда не смешивайте отбеливатель или отбеливатель с любыми чистящими средствами, содержащими аммиак. Газы, образующиеся в результате этой комбинации, могут привести к хроническим проблемам с дыханием и даже к смерти. ² Недавние исследования показали, что даже натуральные ароматы в чистящих средствах, особенно в освежителях воздуха, могут реагировать с высокими уровнями озона из внутренних источников (например, из некоторых устройств для очистки воздуха) или из наружного воздуха с образованием формальдегида, известного как канцероген для человека и опасные мелкие частицы в помещении. ^5,6 Озон — вредный, но невидимый газ, который усугубляет астму и другие заболевания легких. Частицы также являются обычными загрязнителями воздуха, которые могут усугубить астму и другие заболевания легких, а также привести к сердечным приступам и инсульту. И озон, и частицы могут быть опасными для жизни.

Как можно предотвратить вред от чистки и бытовых товаров?

Прочтите все этикетки на чистящих средствах и товарах для дома, прежде чем покупать их. Выбирайте продукты, которые не содержат или имеют пониженное количество ЛОС, ароматизаторов, раздражителей и легковоспламеняющихся ингредиентов.Полностью избегайте использования освежителей воздуха.

По закону США производители не обязаны перечислять все ингредиенты в потребительских товарах. ⁴ Продукты с маркировкой «зеленые» не обязательно означают, что они безопаснее. Сделайте небольшое исследование продукта из надежного источника. Например, Агентство по охране окружающей среды США имеет список продуктов, которые соответствуют его требованиям Safer Choice для уборки и других нужд. В их число входят чистящие средства для дома и автомобилей.

В качестве более безопасной альтернативы чистки часто подойдут теплая вода и мыло, особенно в домашних условиях.Пищевая сода хороша для чистки. Стекло можно очистить смесью уксуса и воды.

При использовании чистящих или бытовых средств обеспечьте хорошую вентиляцию помещения. Откройте окна и двери. Никогда не используйте чистящие средства в небольшом замкнутом пространстве.

Общеопасные продукты | Метро

Что опасно?

Найдите информацию о безопасном хранении и утилизации обычных опасных продуктов. За дополнительной информацией обращайтесь в Metro по телефону 503-234-3000.

Клеи и клеи
Аэрозоли
Освежители и дезодоранты воздуха
Боеприпасы
Антифриз
Принадлежности для декоративно-прикладного искусства
Асбест
Батареи автомобильные
Батареи бытовые
Отбеливатель
Тормозная жидкость
Средство для чистки ковров и ковров
Наборы химикатов
Химические средства Обезжиривающие средства
Моющие средства, средства для мытья посуды или стирки
Дезинфицирующие средства
Очистители канализации
Удобрения, химические вещества
Средство для удаления и полировки ногтей
Средства для борьбы с блохами
Бензин, керосин и дизельное топливо
Средства для волос
Средства для чистки рук, механические или малярные масла
Масла для зажигалок
Жидкость для зажигалок, древесный уголь Лекарства, ненужные или просроченные лекарства
Предметы, содержащие ртуть и ПХД
Убийца мха
Нафталиновые шарики и кристаллы моли
Фильтры моторного масла и масла
Очистители для духовок
Краска и очистка древесины
Средства для удаления краски или соскобы краски
Разбавители для краски
Краска, вода на основе
Пестициды
Photographic ch химикаты
Полироли и чистящие средства для металлов
Полироли и воски для деревянной мебели и полов
Полироли, чистящие средства или воски для автомобилей
Полироли для обуви
Химические вещества для бассейнов или спа
Средства для чистки септиков
Острые предметы или медицинские отходы
Детекторы дыма, ионизирующего типа
Сажа средство для удаления или разрушения креозота
Пятновыводитель
Трансмиссионная жидкость
Раствор для стеклоочистителя
Консерванты для древесины

Это опасно? Прочтите этикетку

Внимательно прочтите этикетки продукта перед покупкой и обратите внимание на сигнальные слова «опасность», «предупреждение» и «осторожно».Опасность означает, что продукт чрезвычайно опасен, потому что он ядовит, легко воспламеняется или вызывает коррозию. Предупреждение или предостережение указывает на то, что продукт несколько менее опасен, но все же представляет опасность.

Продукты без указанных выше сигнальных слов считаются наименее опасными. Покупайте наименее опасные продукты, которые вы можете найти для работы, или попробуйте альтернативные.

Опасности, связанные с опасными продуктами в доме

• Легковоспламеняющийся / горючий: Может легко воспламениться.
• Взрывоопасный / реактивный: Может взорваться или взорваться под воздействием тепла, удара или давления.
• Едкий / едкий: может обжечь кожу и глаза.
• Токсично / ядовито: Может вызвать травму или смерть при проглатывании, вдыхании или попадании через кожу.
• Радиоактивный: Может повреждать и разрушать клетки и хромосомный материал.
• Ущерб окружающей среде: Может загрязнять реки, озера и питьевую воду, а также вызывать загрязнение воздуха.

Покупайте только то, что вам нужно

Если вам необходимо приобрести опасные продукты, покупайте только то, что вы можете полностью использовать, чтобы избежать необходимости хранить продукт.Если у вас остались остатки, попробуйте найти кого-нибудь, кто сможет их использовать.

Соблюдайте меры безопасности

• Используйте надлежащие средства защиты.
• Работайте на улице или в хорошо вентилируемом помещении.
• Вымойте руки, а затем вымойте.
• Надежно храните продукты.
• Храните продукты в оригинальной упаковке.

Практика безопасной утилизации

Многие продукты следует сдавать на свалку опасных отходов. Чтобы узнать о вариантах утилизации за пределами столичного района Портленда, позвоните своему мусорщику, в местный орган власти или в Департамент качества окружающей среды штата Орегон.

Найдите в онлайн-базе данных Metro варианты утилизации рядом с вами

То, что вы знаете, может вам помочь

Вооружившись некоторыми основными фактами о токсичных веществах, вы можете уменьшить воздействие химических веществ и снизить вероятность вредного воздействия на здоровье.

Старая поговорка «то, чего вы не знаете, не может повредить вам», — не всегда хороший совет. Когда дело доходит до токсичных веществ, ТО, ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ, МОЖЕТ ВАМ ПОМОЧЬ. Радон в подвалах, свинец в питьевой воде, выхлопные газы автомобилей и химические вещества, выбрасываемые со свалок, — это лишь несколько примеров токсичных веществ, которые могут причинить вам вред.Понимая, как вы можете уменьшить воздействие химических веществ и снизить риск вредного воздействия на здоровье.

Что такое токсичное вещество?

Токсичное вещество — это вещество, которое может быть ядовитым или причинять вред здоровью. Людей обычно беспокоят такие химические вещества, как полихлорированные бифенилы (ПХБ) и диоксин, которые можно найти на некоторых свалках с опасными отходами. Продукты, которые мы используем ежедневно, такие как бытовые чистящие средства, лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, бензин, алкоголь, пестициды, мазут и косметика, также могут быть токсичными.Любое химическое вещество может быть токсичным или вредным при определенных условиях.

Воздействие на здоровье: токсично или опасно?

Химические вещества могут быть токсичными, потому что они могут причинить нам вред при попадании в организм или контакте с ним. Воздействие токсичного вещества, такого как бензин, может повлиять на ваше здоровье. Поскольку употребление бензина может вызвать ожоги, рвоту, диарею и, в очень больших количествах, сонливость или смерть, он токсичен. Некоторые химические вещества опасны из-за своих физических свойств: они могут взорваться, гореть или легко вступить в реакцию с другими химическими веществами.Поскольку бензин может гореть, а его пары могут взорваться, бензин также опасен. Химическое вещество может быть токсичным, опасным или и тем, и другим.

Как токсичные вещества могут причинить вред?

Поскольку химические вещества могут быть токсичными, важно понимать, как они могут повлиять на здоровье. Чтобы определить риск вредного воздействия на здоровье какого-либо вещества, вы должны сначала узнать, насколько токсично это вещество; насколько и какими средствами подвергается человек; и насколько этот человек чувствителен к веществу.

Токсичность

Некоторые вещества более токсичны, чем другие.Токсичность вещества описывается типами эффектов, которые оно вызывает, и его силой действия.

• Типы воздействия: Различные химические вещества вызывают разные эффекты. Например, химикат А может вызвать рвоту, но не рак. Химикат B может не оказывать заметного воздействия во время воздействия, но может вызвать рак спустя годы.
• Активность: Активность (сила) — это мера токсичности химического вещества. Более сильнодействующее химическое вещество более токсично. Например, цианид натрия более эффективен, чем хлорид натрия (поваренная соль), поскольку проглатывание меньшего количества цианида может отравить вас.

  На эффективность и, следовательно, токсичность химического вещества может влиять его распад в организме человека. Когда вещество всасывается в организм, его химическая структура может измениться или метаболизироваться до более токсичного или менее токсичного вещества. Например, четыреххлористый углерод, когда-то обычно использовавшийся в качестве растворителя, организм превращает в более токсичное химическое вещество, которое вызывает повреждение печени. Для некоторых других химических веществ метаболизм превращает химическое вещество в форму, которая легче выводится организмом.

• Воздействие: Химическое вещество может оказать воздействие на здоровье только при контакте с телом или попадании в него.
• Пути воздействия: Воздействие вещества может происходить при вдыхании, проглатывании или прямом контакте.

  Вдыхание (вдыхание) газов, паров, пыли или тумана — распространенный путь воздействия. Химические вещества могут попасть в нос, дыхательные пути и легкие и вызвать раздражение. Они могут откладываться в дыхательных путях или абсорбироваться легкими в кровоток.Затем кровь может переносить эти вещества к остальному телу.

  Проглатывание (проглатывание) еды, напитков или других веществ — еще один путь воздействия. Химические вещества, попавшие в пищу, сигареты, посуду или руки, можно проглотить. Дети подвергаются большему риску проглотить вещества, обнаруженные в пыли или почве, потому что они часто засовывают пальцы или другие предметы в рот. Свинец в стружках краски — хороший тому пример. Вещества могут всасываться в кровь, а затем переноситься в остальную часть тела.

  Прямой контакт (прикосновение) к коже или глазам также является путем воздействия. Некоторые вещества всасываются через кожу и попадают в кровоток. Сломанная, порезанная или потрескавшаяся кожа облегчит проникновение веществ в организм.

  Путь воздействия может определить, оказывает ли токсичное вещество эффект. Вдыхание или проглатывание свинца может нанести вред здоровью, но прикосновение к свинцу не вредно, потому что свинец не всасывается через кожу.

• Доза: Количество вещества, которое попадает в человека или контактирует с ним, называется дозой.Важным фактором при оценке дозы является масса тела. Если ребенок подвергается воздействию того же количества химического вещества, что и взрослый, ребенок (который весит меньше) может пострадать в большей степени, чем взрослый. Например, детям дают меньшее количество аспирина, чем взрослым, потому что доза для взрослых слишком велика для массы тела ребенка.

  Чем большее количество вещества подвергается воздействию человека, тем выше вероятность его воздействия на здоровье. Большие количества относительно безвредного вещества могут быть токсичными.Например, две таблетки аспирина могут помочь облегчить головную боль, но прием целого флакона аспирина может вызвать боль в желудке, тошноту, рвоту, головную боль, судороги или смерть.

• Среда воздействия: Воздействие химикатов происходит, когда мы дышим, едим или прикасаемся к почве, воде, пище или воздуху, содержащему химические вещества. Количество химического вещества в среде называется его концентрацией. Обычные способы сообщения о концентрациях — части на миллион, миллиграммы на литр или миллиграммы на кубический метр.Эти и другие единицы измерения определены в Глоссарии терминов по гигиене окружающей среды, доступном в Департаменте здравоохранения штата Нью-Йорк.

  Доза человека может быть определена путем умножения концентрации химического вещества на количество воды, воздуха, пищи или почвы, которые принимает человек. Например, средний взрослый человек выпивает около 2 литров (примерно кварты) воды и дышит. около 20 кубических метров (примерно кубических ярдов) воздуха в день. Если питьевая вода содержит 1 миллиграмм свинца на литр, то человек потребляет в общей сложности 2 миллиграмма свинца в день.

• Продолжительность воздействия: Кратковременное воздействие называется острым воздействием. Длительное воздействие называется хроническим воздействием. Любой из них может вызвать немедленные последствия для здоровья или последствия для здоровья, которые могут не проявиться в течение некоторого времени.

  Острое воздействие — это кратковременный контакт с химическим веществом. Это может длиться от нескольких секунд до нескольких часов. Например, может потребоваться несколько минут, чтобы очистить окна нашатырным спиртом, использовать жидкость для снятия лака или распылить баллончик с краской. Пары, которые кто-то может вдохнуть во время этих действий, являются примерами острого воздействия.

  Хроническое воздействие — это постоянный или повторяющийся контакт с токсичным веществом в течение длительного периода времени (месяцев или лет). Если химическое вещество используется каждый день на работе, воздействие будет хроническим. Со временем некоторые химические вещества, такие как ПХД и свинец, могут накапливаться в организме и вызывать долгосрочные последствия для здоровья. Хроническое воздействие также может происходить дома. Некоторые химические вещества в домашней мебели, ковровых покрытиях или чистящих средствах могут быть источниками хронического воздействия.

  Химические вещества, вытекающие из свалок (свалок), могут попадать в грунтовые воды и загрязнять близлежащие колодцы или просачиваться в подвалы.Если не принять профилактических мер, люди могут в течение длительного времени подвергаться воздействию химических веществ из питьевой воды или воздуха в помещении.

Чувствительность

Не все люди одинаково чувствительны к химическим веществам, и они не одинаково влияют на них. Есть много причин для этого.

• Тела людей различаются по своей способности расщеплять или устранять определенные химические вещества из-за генетических различий.
• У людей может возникнуть аллергия на химическое вещество после контакта с ним.Тогда они могут реагировать на очень низкие уровни химического вещества и иметь другие или более серьезные последствия для здоровья, чем неаллергические люди, подвергшиеся воздействию того же количества. Например, люди, страдающие аллергией на пчелиный яд, имеют более серьезную реакцию на укус пчелы, чем люди, не страдающие аллергией.
• Такие факторы, как возраст, болезнь, диета, употребление алкоголя, беременность и употребление медицинских или немедицинских наркотиков, также могут влиять на чувствительность человека к химическому веществу. Маленькие дети часто более чувствительны к химическим веществам по ряду причин.Их тела все еще развиваются, и они не могут избавиться от некоторых химикатов так же хорошо, как взрослые. Кроме того, дети поглощают в кровь большее количество некоторых химических веществ (например, свинца), чем взрослые.

Как мы узнаем, как химические вещества влияют на здоровье?

Мы не знаем всех эффектов воздействия каждого химического вещества. Мы узнаем о воздействии на здоровье многих химикатов в результате воздействия на человека и исследований на животных.

• Воздействие на человека: Информация о воздействии на человека, которое произошло на работе или случайно, очень полезна, даже если она может быть неполной.Например, если человек подвергся воздействию более чем одного вещества, может быть трудно определить, какое именно вещество оказало воздействие на здоровье. Кроме того, некоторые последствия для здоровья (например, рак) проявляются только через много лет после первого контакта, что затрудняет определение причины заболевания. Даже если известно вещество, вызвавшее эффект для здоровья, точная доза, вызвавшая эффект, может не быть.

  Иногда человеческую популяцию, подвергшуюся воздействию токсичного вещества (обычно на работе или из источника окружающей среды), сравнивают с популяцией, которая не подвергалась воздействию.Если у подвергшегося облучению населения наблюдается усиление определенного воздействия на здоровье, это воздействие на здоровье может быть связано с химическим воздействием. Однако эти исследования часто не могут определить точную причину воздействия на здоровье.

• Исследования на животных: Многие тесты на токсичность проводятся на животных. Тесты на животных часто являются хорошими индикаторами химической токсичности для человека, хотя животные могут реагировать не так, как люди. При применении результатов испытаний на токсичность животных на людях учитывается множество факторов.Например, животные меньше по размеру, у них короче продолжительность жизни, и их тела иногда обрабатывают химические вещества иначе, чем люди. Большие дозы используются в исследованиях на животных, чтобы увидеть, будет ли какой-либо эффект. Эти и другие различия принимаются во внимание при разработке руководящих принципов или стандартов воздействия химических веществ на человека.

Что может случиться, если вы подвергнетесь воздействию химического вещества?

Химическое воздействие может оказать воздействие на здоровье непосредственно в месте контакта (местное) или в другом месте тела (системное), и этот эффект может быть немедленным или отсроченным.

• Пораженная область тела: химические вещества могут влиять на любую систему организма, включая дыхательную (нос, дыхательные пути и легкие), пищеварительную (рот, горло, желудок и т. Д.), Кровеносную (сердце, кровь), нервную (мозг , нервные клетки) и репродуктивной (сперма, яйцеклетка и др.). Некоторые химические вещества, например кислоты, неспецифичны и вызывают повреждение при прямом контакте. Другие химические вещества, такие как бензин, могут всасываться в кровь и разноситься по всему телу. Некоторые химические вещества влияют только на определенные системы-мишени или органы-мишени.

  Каждая система органов имеет разные функции и физические характеристики. Таким образом, влияние химикатов на каждую систему нужно оценивать немного по-разному. В качестве примера рассмотрим три способа воздействия химических веществ на одну систему: репродуктивную систему.

  Во-первых, химическое воздействие может повлиять на репродуктивную систему мужчины или женщины, затрудняя выработку нормальной спермы или яйцеклеток.

  Во-вторых, химическое вещество может действовать непосредственно на будущего ребенка (плод).Поскольку химические вещества могут передаваться из крови матери в кровь будущего ребенка, плод может пострадать, если мать подвергается воздействию определенных химических веществ. Беременная женщина, употребляющая алкоголь, может родить ребенка с алкогольным синдромом плода. Последствия для здоровья могут варьироваться от врожденных дефектов до нарушения обучаемости.

  И, наконец, некоторые химические вещества могут косвенно влиять на развитие плода. Например, курение во время беременности может снизить количество кислорода к плоду.Недостаток кислорода может повлиять на рост ребенка.

  Не все химические вещества влияют на репродуктивную функцию, но лучше всего свести к минимуму воздействие всех токсичных веществ во время беременности.

• Когда возникнут последствия для здоровья Немедленные последствия для здоровья проявляются сразу же. Они могут возникать непосредственно на месте контакта или в других частях тела. Например, вдыхаемый аммиак может раздражать слизистую оболочку носа, горла и легких. Алкоголь может вызвать головокружение. Немедленные последствия для здоровья иногда обратимы и могут исчезнуть вскоре после прекращения воздействия.Однако некоторые немедленные последствия для здоровья никуда не денутся; острое воздействие едких веществ, таких как аккумуляторная кислота, может привести к необратимому повреждению кожи или глаз.

  Отсроченные последствия для здоровья могут проявиться через месяцы или годы и могут возникать в результате острого или хронического воздействия токсичного вещества. Задержка между воздействием и появлением последствий для здоровья называется периодом задержки. Отсроченные последствия для здоровья могут быть обратимыми или постоянными. Постоянные эффекты не исчезают после прекращения воздействия.Например, вдыхание асбеста в течение определенного периода времени может вызвать заболевание легких. Как только начинается заболевание легких, оно будет продолжаться, даже если воздействие прекратится или уменьшится.

  Рак — пример отсроченного воздействия на здоровье. Рак — это неконтролируемый рост и распространение аномальных клеток в организме. Есть много видов рака. Рак может быть вызван рядом причин, включая воздействие токсичных веществ, ультрафиолетового солнечного света и ионизирующего излучения. Воздействие некоторых химических веществ, таких как бензол и асбест, может вызвать рак у человека.Некоторые химические вещества вызывают рак у животных, но неизвестно, будут ли они вызывать рак у людей. Поскольку рак может появиться только через 5-40 лет после заражения, установить причину рака сложно.

  То, что вы знаете, может вам помочь!

Защити себя

Даже несмотря на то, что химические вещества, которые мы используем или с которыми мы сталкиваемся каждый день, могут быть токсичными, вы можете защитить себя и свою семью от химического воздействия. Независимо от того, насколько токсичным может быть вещество, если вы не подвергаетесь воздействию этого вещества, оно не может повлиять на ваше здоровье.Важно помнить следующее правило: минимизируйте воздействие.

• Перед использованием продукта внимательно прочтите этикетку и следуйте инструкциям. Обратите внимание на предупреждения на этикетке.
• Используйте надлежащую вентиляцию. Вентиляция — это подача свежего воздуха в дом или на рабочее место. При использовании сильнодействующих химикатов открывайте двери и окна, когда позволяет погода. Когда вы используете токсичный химикат в помещении, вы можете выдувать воздух из окна с помощью вентилятора. Откройте другое окно или дверь, чтобы в комнату попал свежий воздух.Если вы используете химические вещества в своих хобби, используйте их на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении вдали от жилого помещения.
• При работе с химическими веществами надевайте соответствующие защитные перчатки. Если вы используете вещества, вредные для дыхания (например, стекловолокно, которое может застрять в легких), используйте соответствующую маску.
• Храните химические вещества в безопасном и недоступном для детей месте. Маркируйте все емкости и не храните жидкости в обычно используемых бытовых емкостях, таких как бутылки из-под газировки или консервные банки.
• Если одежда загрязняется при работе с химическими веществами, как можно скорее смените одежду, чтобы уменьшить воздействие. Загрязненную одежду стирать отдельно; затем запустите машину на цикл полоскания, чтобы очистить ее перед следующей стиркой.
• Если вам необходимо использовать токсичное вещество, покупайте только необходимое количество, чтобы меньше материала оставалось для хранения или утилизации.
• Старайтесь избегать использования токсичных веществ. Если это невозможно, выбирайте продукты с менее токсичными ингредиентами.Например, краски на водной основе обычно менее токсичны, чем краски на масляной основе.
• Воздух в помещении может содержать химические вещества из наружного воздуха, почвы или воды. Радон, радиоактивный газ природного происхождения, может повлиять на ваше здоровье. Он проникает в дома через дыры или трещины в полу и стенах подвала. Узнайте, как проверить на радон. Если уровень радона в вашем доме повышен, как можно скорее примите меры по исправлению положения.
• Питьевая вода может содержать вредные химические вещества. Свинец может вымываться (растворяться) из свинцовых труб или свинцового припоя.Уменьшите количество свинца в воде, используя холодную воду и пропуская воду в течение минуты или двух, прежде чем использовать ее для питья или приготовления пищи. Фильтры могут удалять некоторые химические вещества из питьевой воды. Фильтры следует использовать только при необходимости; убедитесь, что тот, который вы используете, удаляет химическое вещество, которое вас беспокоит, и регулярно обслуживайте фильтры.
• Если вас беспокоят химические вещества в воде, воздухе помещений, бытовых товарах, на свалках или на фабриках, следующие агентства могут предоставить информацию и помощь:
  • ваш местный окружной или городской департамент здравоохранения или районный офис Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк;
  • ваш региональный офис Департамента охраны окружающей среды штата Нью-Йорк;
  • Центр гигиены окружающей среды Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.Чтобы связаться с Центром, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по телефону 518-402-7800, указав свое имя, номер телефона и короткое сообщение. Персонал Министерства здравоохранения незамедлительно ответит на ваш звонок.

Публичные и университетские библиотеки, профессиональные организации или группы граждан также могут быть полезны.

Чем больше вы знаете о токсичных веществах, тем больше вы можете уменьшить их воздействие. То, что вы знаете, может вам помочь!

6 самых токсичных бытовых химикатов

Каждый год канадцы тратят миллионы долларов на бытовые чистящие средства.Несмотря на то, что они часто встречаются в домах и на собственности, большинство бытовых чистящих средств и химикатов опасно токсичны. Чтобы избежать серьезных несчастных случаев, любой химический продукт следует использовать в соответствии с инструкциями производителя и безопасно хранить, особенно если в доме живут дети или домашние животные. Вот ряд распространенных бытовых химикатов, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем:

1. Антифриз

Проглатывание антифриза (этиленгликоля) может вызвать повреждение сердца, мозга, почек и других внутренних органов.Вдыхание антифриза не так опасно, но может вызвать головокружение.

2. Отбеливатель

Являясь сильнодействующим коррозионным веществом, отбеливатель может повредить дыхательную систему при вдыхании. Отбеливатель также может вызвать раздражение или ожог кожи и глаз. Проглатывание отбеливателя может вызвать отек легких или рвоту и кому. При использовании отбеливателя настоятельно рекомендуется надевать резиновые перчатки и респиратор.

3. Очистители канализации

Эти опасные вещества содержат щелочь и другие химические вещества, которые, как известно, вызывают ожоги кожи и глаз, а в тяжелых случаях даже слепоту.Проглатывание небольшого количества очистителя канализации может серьезно повредить горло, желудок и даже привести к смерти.

4. Средство для чистки ковров или обивки

Средства для чистки ковров содержат нафталин, который, как известно, при длительном воздействии вызывает образование катаракты и повреждение печени. Перхлорэтилен в средствах для чистки ковров является канцерогенным и может вызвать головокружение, головные боли, дисфункцию почек, неврологические нарушения и другие проблемы при кратковременном воздействии.

5. Аммиак

Аммиак выделяет пары, которые могут раздражать глаза, нос, горло и легкие. Людям, страдающим астмой или проблемами с сердцем или легкими, следует избегать употребления аммиака. При смешивании аммиака с хлором (например, отбеливателем) образуется еще более опасный газ, который потенциально опасен для жизни.

6. Освежители воздуха

Освежители воздуха, как известно, содержат формальдегид, сильное (возможно канцерогенное) вещество, раздражающее кожу, глаза или горло.Они содержат другие опасные химические вещества, которые могут вызвать повреждение нервной системы или отек легких у чувствительных людей. Здесь вы найдете советы по безопасному сохранению свежего воздуха в помещении.

Это лишь некоторые из наиболее вредных бытовых химикатов, обычно встречающихся в домах. Есть много других чистящих средств, которые содержат потенциально опасные химические вещества. На всякий случай домовладельцам следует избегать покупки продуктов с пометкой «Опасно» или «Яд» на этикетке. Подробнее о скрытых бытовых опасностях можно прочитать в этой статье.Команда PuroClean готова предоставить профессиональные услуги по восстановлению любого имущества, пострадавшего от пожара, воды или плесени.

Создание более здорового дома | Новости здравоохранения NIH

декабря 2016

Распечатать этот номер

Изгнание токсинов из вашего жилого помещения

Осмотрите свой дом. Вы знаете, что есть в ваших товарах и продуктах для дома? Некоторые химические вещества могут нанести вред вашему здоровью, если их слишком много попадает в организм.Если вы будете знать о потенциально вредных веществах и избавиться от них, это поможет сохранить здоровье вам и вашей семье.

«Существует ряд химических веществ, которым вы можете подвергнуться в своем доме, как правило, в очень низких концентрациях», — говорит д-р Эндрю Руни, эксперт по токсикологии и рискам в NIH. Возможные токсичные вещества можно найти в строительных материалах, посуде, чистящих средствах, занавесках для душа, мебели, коврах и других предметах общего пользования.

Не все химические вещества вредны. На самом деле, большинство веществ в нашей окружающей среде, вероятно, безопасны, — объясняет д-р.Хизер Патисаул, специалист по неврологии и токсикологии из Университета штата Северная Каролина. «Вероятно, только небольшая группа токсична», — говорит она. «Хотя это вызывает беспокойство, есть много простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы свести к минимуму воздействие».

Часто именно то, насколько вы подвергаетесь воздействию, может сделать химическое вещество вредным. «Безопасное» количество зависит от вещества. Исследователи, финансируемые NIH, работают над тем, чтобы больше узнать о том, как химические вещества в окружающей среде могут влиять на наше здоровье, чтобы мы могли лучше решать любые проблемы.

Иногда очевидно, что химическое вещество опасно. Вы можете получить сыпь, если прольете на кожу бытовое чистящее средство. Или вы можете начать кашлять, когда вдыхаете раздражающие пары. Чтобы избежать известных рисков для здоровья, обязательно внимательно прочтите инструкции к своим бытовым товарам и соблюдайте все меры безопасности.

Некоторые токсичные химические вещества не вызывают немедленных или явных симптомов. Свинец, например, хорошо известен своим ядовитым действием. Как правило, чем больше свинца в вашем организме, тем выше вероятность возникновения проблем со здоровьем.Свинец может вызвать высокое кровяное давление, проблемы с фертильностью, боли в мышцах и суставах, а также проблемы с памятью и концентрацией. В результате больше не допускается использование свинца в красках, бензине и консервных банках для пищевых продуктов. Но свинец все еще можно найти в краске на основе свинца, используемой в старых домах, бытовой пыли и питьевой воде, перекачиваемой через этилированные трубы.

«Лучший способ защитить себя от воздействия свинца на здоровье — это не лечение, а, скорее, предотвращение воздействия», — объясняет Руни. Если вы живете в более старом доме, узнайте в местном отделе здравоохранения о содержании свинца в краске, пыли или питьевой воде.Местные специалисты расскажут, как предотвратить воздействие свинца.

Дети младшего возраста более уязвимы для свинца и многих других химических веществ. Это потому, что их тело и мозг все еще развиваются. Дети также могут подвергаться воздействию токсинов из-за нормального поведения в детстве, например, игры на полу и засовывания игрушек или рук в рот.

«Химические вещества могут выходить из наших продуктов и попадать в воздух и пыль в доме, где они могут попасть в ваше тело», — говорит д-р.Ами Зота, эксперт по окружающей среде и общественному здравоохранению из Университета Джорджа Вашингтона. Ее команда недавно обнаружила 45 различных химических веществ, которые обычно встречаются в домашней пыли. Многие из идентифицированных химических веществ относятся к группе, называемой «эндокринными разрушителями».

Когда эндокринные разрушители попадают в ваше тело, они могут имитировать или блокировать естественные гормоны. Молекулы, отправляемые через кровоток, сигнализируют другой части тела о необходимости реагировать определенным образом. твое тело делает. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что эндокринные нарушения могут снизить фертильность, повысить риск некоторых видов рака или причинить другой вред.Эти химические вещества могут представлять наибольшую опасность для здоровья, когда люди подвергаются воздействию в утробе матери или в течение первых нескольких лет жизни, когда гормоны управляют развитием органов и мозга.

Вещества, которые, как считается, вызывают эндокринные нарушения, включают определенные ароматизаторы, пестициды и устойчивые к пятнам покрытия. Исследователи, финансируемые NIH, изучают воздействие на здоровье нескольких типов химических классов, связанных с нарушением гормонов, включая фталаты (произносится как THAL-ates), PFC (или перфторированные химические вещества) и антипирены.

Фталаты — это семейство искусственных химикатов, используемых для производства пластмасс, чистящих средств и ароматизаторов. Воздействие фталатов на здоровье человека еще полностью не изучено, но изучаются несколькими государственными учреждениями, включая NIH. У животных воздействие фталатов связано со многими проблемами репродуктивного здоровья и развития. Чтобы уменьшить воздействие, читайте этикетки продуктов и избегайте использования продуктов, содержащих фталаты. Некоторые — но не все — фталатсодержащие продукты могут иметь четкую маркировку: «содержит фталаты».Но иногда фталаты могут быть указаны в виде трех- или четырехбуквенных сокращений, например BBP, DBP или DEP. Эти фталаты должны быть указаны среди ингредиентов на этикетках продуктов, если они не добавлены в составе «ароматизатора».

«Многие сотни химических веществ можно классифицировать как ароматизаторы», — поясняет Патисаул. «Поэтому, когда вы используете чистящее средство с запахом, в нем, вероятно, есть некоторые фталаты, хотя на этикетке не указано конкретно фталаты». Вы можете искать продукты «без отдушек».Агентство по охране окружающей среды США (EPA) также предоставляет этикетку «Безопасный выбор», которая используется на продуктах, изготовленных из ингредиентов, более безопасных для здоровья человека и окружающей среды.

ПФУ

широко используются для повышения устойчивости повседневных товаров к пятнам, жирам и воде. Их можно найти в посуде с антипригарным покрытием, на устойчивых к пятнам диванах и коврах, а также в водонепроницаемой одежде и матрасах. Согласно исследованиям на животных, некоторые ПФУ нарушают нормальную активность гормонов, ослабляют иммунную систему, клетки и ткани, которые защищают ваше тело от вторжения вирусов, бактерий и других микроскопических угроз.функции или вызвать проблемы развития. Некоторые данные свидетельствуют о том, что определенные ПФУ могут также влиять на здоровье человека, что может быть связано с низкой массой тела при рождении, ожирением, раком яичек и почек.

Некоторые ПФУ, такие как те, которые используются для производства тефлона, выводятся из употребления в США, но некоторые старые предметы домашнего обихода, такие как сковороды с антипригарным покрытием, все еще могут содержать их. Если у вас старая сковорода с антипригарным покрытием, которая поцарапана и изношена, попробуйте заменить ее.

Антипирены добавляют или наносят на материалы, чтобы замедлить или предотвратить возгорание.Но все больше данных связывают многие из этих химических веществ с негативным воздействием на здоровье животных и людей. Антипирены можно найти в поролоне, обивке, матрасах, коврах, шторах и тканевых жалюзи. Использование огнезащитных составов в последние годы сокращается. Но эти химические вещества все еще присутствуют в некоторых продуктах. Покупая новинки, особенно для детей, старайтесь приобретать предметы интерьера из хлопка, полиэстера или шерсти вместо пенополиуретана.

«Лучше всего осознавать, что в окружающей среде присутствуют химические вещества, и есть очень простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить их воздействие», — говорит Патисаул.

Химические вещества повсюду, и большинство из них безвредны. Ограничение потенциально токсичных веществ в повседневной жизни может помочь вам создать более безопасный и здоровый дом.