Чем полезна вареная свекла для организма человека

Свекла — один из наиболее полезных овощей. Она содержит огромное количество питательных веществ и витаминов. Вареная свекла полезна для организма человека не меньше, чем сырая. Но есть и свои различия, в том числе и по калорийности. Это важно учитывать при составлении диеты и включении в ежедневный рацион вареного корнеплода.

Какая свекла полезнее: сырая или вареная

При термической обработке состав корнеплода изменяется незначительно, поэтому однозначно сказать, какой овощ полезнее, сырой или вареный, нельзя. Но специалисты-диетологи утверждают, что вареный овощ легче усваивается организмом. В сырой свекле есть вещества, которые могут слабить и вызывать проблемы с пищеварением. При варке может пропадать часть витаминов, но также пропадает и часть фруктовых кислот, которые способны раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта. Поэтому организмом лучше усваивается именно вареный продукт.

Состав и пищевая ценность вареной свеклы

Польза свеклы вареной для организма обусловлена ее химическим составом. На 100 грамм продукта приходится:

• белков — 1,7 г;
• жиров — 0,2 г;
• углеводов — 7,6 г;
• вода — 87 г;
• жирные насыщенные кислоты — 0,03 г;
• моно и дисахариды — 8 г;
• 2 г пищевых волокон;
• зола — 1 г;
• бета-каротин — 0,02 г.

Кроме того, в вареном корнеплоде содержатся витамины: А, группы В, С, никотиновая кислота, фолиевая кислота, а также многочисленные микро- и макроэлементы. Это кальций, калий, магний, фосфор, железо, натрий, марганец, медь, цинк, селен.

Калорийность вареной свеклы

Свекла отварная имеет калорийность на 100 г продукта в районе 43–50 Ккал. Точная цифра напрямую зависит от сорта корнеплода. Сырой продукт имеет меньшую калорийность, но цифры отличаются незначительно.

Гликемический индекс вареной свеклы

Гликемический индекс вареного овоща — 65. Это довольно высокий показатель, а потому корнеплод в вареном виде стоит аккуратно употреблять тем, кто болен сахарным диабетом. Продукт может способствовать повышению сахара в крови. Но это только в том случаи, если употреблять его в большом количестве.

Польза вареной свеклы для организма человека

Вареный корнеплод приносит огромную пользу организму. В первую очередь, он укрепляет сосуды, очищает кровь и выводит из организма вредный холестерин. А также свекла способствует повышению гемоглобина, осуществляет чистку печени. Кроме этого вареный корнеплод помогает:

• повысить иммунитет и противостоять вирусным и инфекционным болезням;
• снять стресс и привести в порядок нервную систему;
• избавиться от отеков и предупредить потерю жидкости в организме;
• почистить кишечник;
• наладить обменные процессы в организме.

А также корнеплод рекомендуют употреблять диетологи, чтобы похудеть. Есть даже специальные свекольные диеты, которые позволяют сбросить до пяти кг за неделю.

Для мужчин

Для сильного пола свекла в вареном виде особенно полезна. Этот корнеплод способствует профилактике аденомы простаты. Кроме того, есть исследования, подтверждающие, что регулярное употребление корнеплода способствует омоложению сексуальной функции и даже лечит сексуальные расстройства.

Для женщин

Женщинам, прежде всего, полезно принимать корнеплод во время менструаций. Данный овощ позволяет восстановить кровопотерю, а также повысить гемоглобин. Особенно это актуально для дам, у которых в менструальный период повышенные кровопотери.

Отдельно стоит сказать о пользе овоща для тех, кто мечтает похудеть. Это прекрасный вариант диеты, тем более что свекла способна отбить желание есть сладкое и может контролировать аппетит. Оптимальным вариантом для худеющих будет приготовление и употребление смузи из корнеплода.

Польза вареной свеклы при беременности

Польза корнеплода в вареном виде для женщин в положении очень большая. Корнеплод беременным просто необходим по следующим причинам:

• овощ не позволит набрать лишний вес, который может способствовать трудным родам;
• отлично избавит от анемии;
• избавит от запоров;
• помогает бороться с перепадами настроения, которые характерны для беременных женщин;
• фолиевая кислота помогает предотвратить пороки развития малыша.

Можно ли вареную свеклу кормящим матерям

Сейчас очень много споров между специалистами, но в большинстве случаев вареная свекла находится под запретом при лактации. Это обусловлено тем, что у малыша может развиться аллергическая реакция, а также случиться проблемы со стулом.

С какого возраста можно давать вареную свеклу детям

Педиатры советуют не включать в детское меню корнеплод до 7–8 месяцев, а иногда и до года. Единственное исключение — детки, склонные к запорам. В таком случае можно вводить корнеплод в питание, начиная с 5–6 месячного возраста. Первый прикорм должен быть совсем небольшим, после чего дозировку можно постепенно увеличивать.

Для людей преклонного возраста

Вареный корнеплод полезен для пожилых людей, но следует внимательно ознакомиться с противопоказаниями и посоветоваться с врачом. В первую очередь, польза заключается в том, что корнеплод естественным образом снижает давление. Поэтому гипертоникам свекольные салаты полезны. Но важно, чтобы не было проблем с почками, поскольку корнеплод способствует обострению мочекаменной болезни, а также образованию камней в почках. А также в большом количестве свекла способны вызвать расстройство кишечника, поэтому при склонности к диарее стоит аккуратней принимать овощ.

Среди положительных свойств для пожилого человека: улучшает качество крови, придает энергии, выводит шлаки и токсины из организма.

Особенности приема вареной свеклы

Свекла вареная, ее польза и вред для организма могут меняться в зависимости от особенностей приема. Можно употреблять корнеплод с различными ингредиентами, каждый из которых по-своему влияет на свойства продукта. А также применение овоща зависит от наличия хронических заболеваний и от желаемого результата. Например, при свекольной диете рекомендуется добавлять в салаты оливковое масло, которое успешно снижает гликемический индекс продукта.

Свеклу необходимо правильно выбрать и сварить. Это должны быть плоды небольшого размера, бордового цвета. В зависимости от размера, варить корнеплод нужно 40–70 минут. Проверять готовность продукта лучше ножом или вилкой. Для диеты свеклу лучше использовать без заправки майонезом или сметаной. Оптимальный вариант сочетания для похудения — свекла и кефир низкой жирности.

При заболеваниях ЖКТ

При гастрите и других проблемах с ЖКТ употреблять овощ стоит осторожно и только в вареном виде. Сырой корнеплод вызовет сильное раздражение. При варке необходимо соблюдать следующие правила:

• варить корнеплод в кожуре;
• солить овощ не рекомендуется;
• можно процесс варки замещать процессом выпекания.

Есть насколько рецептов, которые считаются оптимальными при гастрите и других патологиях ЖКТ:

1. Взять корнеплод, отварить по всем правилам, затем очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить туда предварительно ошпаренный чернослив, заправить все это сметаной с невысокой жирностью.
2. Отварить несколько овощей (картофель, свеклу, морковь). Все их очистить и натереть на терке, можно мелко порезать, по желанию. А также натереть в блюдо брынзу и все заправить маслом, желательно, оливковым.
3. Можно приготовить и свекольник. Это суп на основе отварного корнеплода, также с добавлением зелени, отварной моркови, а также с добавлением зеленого лука и огурцов.

 Суп делается в холодном виде можно с кефиром или с квасом.

При правильном употреблении вареного овоща активизируется работа желудка, происходит очищение ЖКТ, удаление холестерина, чистка кишечника и вывод токсинов. Но специалисты подчеркивают, что в стадии обострения гастрита и язвы употреблять даже вареную свеклу следует в минимальном количестве.

Польза и вред вареной свеклы для печени

Очищение печени при помощи вареной свеклы в домашних условиях – это быстро, дешево и удобно. Польза овоща в данном случае состоит в том, что он способен нормализовать липидный обмен и вывести все токсины, что значительно облегчит работу печени и разгрузит орган. В овоще содержится беатин, который значительно улучшает работоспособность печени.

Но есть состояния, при которых запрещено принимать в больших количествах свеклу, а тем более осуществлять манипуляции по очищению печени. Это мочекаменная болезнь, обострение гастрита, сахарный диабет, хроническая диарея. В любом случае рекомендуется сначала проконсультироваться со специалистом.

Есть несколько простых, но очень эффективных рецептов для очистки печени:

1. Корнеплод отварить и натереть. Скатать из полученной массы шарики примерно с грецкий орех величиной. Есть по одному шарику до еды в течение двух недель.
2. Свекольный суп-пюре. Отварить корнеплод с добавлением моркови, картофеля, лука. Все овощи измельчить в пюре при помощи блендера и употреблять в течение трех дней, по 200 грамм каждые 2–3 часа.
3. Можно просто употреблять свекольные салаты, посадив себя на соответствующую диету, но в таком случае рекомендуется исключить большинство продуктов питания, в том числе сладкое, хлебобулочные изделия, жирную пищу, переработанное и жирное мясо, все жаренное.

Специалисты настоятельно рекомендуют проводить чистку печени после процедуры детоксикации кишечника, поскольку тогда эффективность будет намого выше.

Польза вареной свеклы с чесноком

Добавление чеснока делает овощ очень вкусным и прибавляет ему пользы. Поклонники такого употребления свеклы есть во всем мире с давних времен.

Корнеплод с добавлением чеснока полезен следующими свойствами:

• наличие эфирного масла поможет избавиться от простуды и укрепит иммунитет;
• это отлично противоинфекционное средство;
• клетчатка почистит организм и улучшит перистальтику кишечника;
• оба продукта положительно влияют на сосуды и сердечную деятельность;
• и в свекле, и в чесноке содержится никотиновая кислота и многие витамины группы В.

В итоге совмещение двух полезных для организма продуктов могут оказать только положительное воздействия на работу всех органов и систем.

Можно ли вареную свеклу есть каждый день

Полезна красная свекла вареная практически всем. Но можно ли ее есть каждый день, зависит от многих факторов. В первую очередь, от возраста. Совсем маленьким детям до года давать даже вареную свеклу необходимо в минимальных количествах и только после совета с детским врачом. Людям преклонного возраста при наличии определенных заболеваний также не рекомендуется увлекаться этим овощем.

Есть каждый день здоровому и взрослому человеку свеклу можно. Нельзя увлекаться при наличии противопоказаний и обострений хронических патологий ЖКТ. А также следует учитывать, что при слабом кишечнике ежедневный прием свеклы может привести к диарее.

Сколько хранится вареная свекла в холодильнике

Если корнеплод предварительно очищен, то в холодильнике его можно хранить в течение трех суток. Но важно понимать, чем раньше его употребить, тем больше полезных веществ получит организм.

Неочищенный корнеплод рекомендуется использовать в течение четырех суток. В противном случае он будет не так полезен. Если овощ сварен в большом количестве, и сразу его использовать не получится, то лучше просто натереть и заморозить в герметичной упаковке порциями. Тогда срок хранения увеличивается до двух месяцев.

Ограничения и противопоказания к приему вареной свеклы

При некоторых состояниях и патологиях не рекомендуется есть вареную свеклу. К таким ограничениям относятся:

• хроническая диарея;
• постоянное низкое давление;
• сахарный диабет;
• обострение патологий ЖКТ с повышенной кислотностью;
• остеопороз;
• мочекаменная болезнь;
• аллергическая реакция;
• период кормления грудью.

Например, можно при гастрите красную свеклу, но только до тех пор, пока не наступит обострение и не повысится кислотность.

Заключение

Вареная свекла полезна для организма человека — это факт доказанный. Но, как и любой продукт, ее необходимо употреблять в правильных блюдах и в умеренном количестве. Тогда получится и печень почистить, и похудеть, и давление в норму привести.

Свекла: плюсы и минусы применения

Свекла: Pixabay

Весенняя проблема для многих, даже здоровых, людей — нехватка витаминов. Свежая зелень ранней весной еще дорогая. Пополнить запасы полезных веществ поможет имеющийся на каждой кухне овощ — свекла, которая прекрасно хранится всю зиму, не теряя своих целебных свойств. Чем полезна свекла — напомним в статье.

Свекла: польза для здоровья

Польза свеклы — красного корнеплода — определена ее богатым составом:

• Это сочетание витаминов В и С, есть бета-каротин — источник ценного витамина А.
• Свекла, польза которой доказана как народной, так и официальной медициной, имеет уникальный набор минералов и кислот. Среди них: железо, фосфор, магний и др., а также яблочная, лимонная и винная кислоты.

Этот овощ — рекордсмен по концентрации бора и марганца, а по содержанию железа уступает лишь чесноку. Причем исключительная особенность свеклы заключается в том, что она не теряет полезные микроэлементы и витамины при термической обработке. Красная свекла (или буряк, как называют ее, например, в Украине) благодаря такому составу создает благоприятную щелочную среду в организме.

• Из-за большого количества пектина в своем составе очень полезна свекла для кишечника. Это вещество подавляет деятельность гнилостных кишечных бактерий.
• Столовая свекла в любом виде богата пищевыми волокнами, которые усиливают перистальтику кишечника. Я всегда рекомендую включать ее в рацион тем, кто страдает из-за застойных явлений при пищеварении.

Теперь поговорим о том, с какими проблемами поможет справиться свекла, польза и вред для здоровья которой хорошо изучены:

• Свекла — это мощный антиоксидант.

Она очищает организм от токсинов, тяжелых металлов и других вредных веществ, которые попадают в него с пищей или из окружающей среды. Свойства свеклы по детоксикации организма от свинца, кадмия, меди, цинка изучала К.С. Жарыкбасова — доцент Казахстанского гуманитарно-юридического университета.

Необычное сочетание антиоксидантов в свекле способно предотвратить онкологические заболевания. Я особенно обращаю на это внимание мужчин, у которых с возрастом появляются проблемы с предстательной железой.

• Свекла — один из самых ценных продуктов при болезнях печени.

Чем полезна сырая свекла и сок из нее в данном случае? Они нормализуют функции этого органа при пищевых нарушениях, повышают жизнедеятельность клеток, препятствуют ожирению печени, что встречается довольно часто при неправильном питании. Лично я всегда напоминаю пациентам известную истину, что свекла — лучший друг печени.

Свекла: Pixabay

• Свекла, витамины и минералы которой способствуют процессу кроветворения, незаменима при лечении анемии. Состав продукта быстро повышает гемоглобин в крови, что служит хорошей профилактикой тяжелых заболеваний.
• Сердечникам и гипертоникам, наряду с основным лечением, будет полезна свекла в разных видах.

Магний в ее составе снижает давление, а другие вещества очищают и укрепляют сосуды и капилляры. Пожилым пациентам, чтобы снизить риск инсультов и инфарктов, полезно регулярно употреблять свекольные блюда.

Я заметила, что при этом им даже удается уменьшить прием специальных лекарственных препаратов. Попутно этот продукт благотворно сказывается на состоянии вен, препятствует сгущению крови.

• Свекла как слабительное гораздо эффективнее и полезнее лекарственных препаратов, к которым может возникнуть привыкание. Но, учитывая состояние здоровья своих пациентов и их основные заболевания, мы всегда решаем индивидуально, в каком виде им лучше употреблять этот овощ при запорах.
• Свекла способствует притоку крови к головному мозгу, что стимулирует его деятельность.

Если мои пациенты начинают жаловаться на забывчивость, ослабление внимания, я советую увеличить потребление свеклы, прежде чем назначать сильные препараты.

• Кварц и фолиевая кислота в составе свеклы создают омолаживающий эффект, потому что участвуют в создании новых клеток.

Убирая токсины из крови, свекла очищает кожу. Полезна она и как сильный инструмент для контроля над весом. Вот почему я рекомендую употреблять ее всем женщинам.

• Известны антисептические и ранозаживляющие свойства свежего сока свеклы. Им полезно полоскать горло при ангине, а детям закапывают в нос разбавленный водой сок при насморке.

О важном вспомогательном воздействии свеклы на организм при многих заболеваниях можно прочитать в статье специалистов из Узбекистана И.Д. Кароматова и Абдувохидова А.Т.

Напомню, что свекла — незаменимый продукт для тех, кто ослаблен после любой болезни, у кого организм чем-то истощен. Она действует как общеукрепляющее средство, активно участвует в процессе обмена веществ. Со своими выздоравливающими пациентами мы всегда обсуждаем, какие блюда из свеклы им полезно иметь в своем рационе.

Вред свеклы для организма человека

И польза, и вред свеклы должны быть хорошо знакомы всем, кто стремится укрепить или восстановить здоровье. При всем богатстве и ценности своего содержания иногда все же имеет свекла противопоказания:

Свекла: Pixabay

• Не рекомендуется есть корнеплод и пить свекольный сок при острых заболеваниях пищеварительной системы и хронически повышенной кислотности. Некоторые вещества способны раздражать слизистую желудка, а грубая клетчатка — кишечник.
• Наблюдается вред свеклы при наличии камней в почках, потому что может спровоцировать болезненное и опасное движение этих твердых образований. Почечная недостаточность — тоже веская причина отказа от употребления свеклы.
• При сахарном диабете свекла принесет больше вреда, потому что способна повышать содержание сахара в организме.
• При склонности к диарее следует осторожно относиться к свекле в любом виде: и сырая, и вареная клетчатка усиливает перистальтику кишечника.
• Людям с пониженным давлением не рекомендуется постоянно употреблять этот овощ. Он может вызвать неконтролируемое снижение давления, а это не менее опасно, чем резкое повышение.
• При большом содержании кальция в свекле я все же не рекомендую ее в больших количествах пожилым людям. Особенно женщинам, у которых чаще появляется остеопороз, чем у мужчин.

И все-таки свекла, польза и вред которой вам теперь хорошо известны, может присутствовать в вашем рационе, как сообщает издание WebMD. Но только обязательно обсудите со своим доктором, в каких случаях и в каком виде ее употреблять.

Свекла: применение

Этот яркий корнеплод доступен в любое время года, потому что хорошо хранится. Не менее полезна и ботва свеклы: из молодого растения вместе с листьями получается ценный свежий сок.

Многие хозяйки готовят особое первое блюдо — свекольник, для которого используют и сам овощ, и ботву. Вообще свекла в кулинарии применяется для приготовления очень разных блюд — от супов до десертов. И вареная, и тушеная свекла сохраняет свои полезные свойства.

Свекла: Pixabay

Но я хочу обратить внимание, что в некоторых случаях для лечения используется сырая свекла. Польза от витаминов и микроэлементов становится заметной быстрее. Салат из свеклы с добавлением яблока, корня сельдерея, лимонного сока и оливкового масла — настоящая «витаминная бомба», доступная даже зимой. Но не следует увлекаться: свеклы в сыром виде можно съедать не более 200 г в день.

Есть множество рецептов салатов, где присутствует вареная свекла, польза которой от термической обработки не уменьшается. Натертая или нарезанная кубиками, различными фигурками, розочками свекла салат только украсит. Тем, кто стремится к снижению веса, не лишним будет знать, что при варке несколько увеличивается калорийность овоща — с 40 ккал до 49 ккал в 100 г продукта.

Как приготовить и принимать свежий сок из свеклы? Он чрезвычайно полезен, так как улучшает состав крови, нормализует работу печени, пополняет организм витаминами и минералами. Но свежеприготовленный сок дает сильную очистительную реакцию, поэтому нередко после его приема возникает головокружение и тошнота.

В таких случаях чистый сок рекомендуется наполовину разбавлять кипяченой водой, а затем постепенно менять пропорцию в сторону увеличения сока. Или сочетать его с соками из других овощей. Подробные рекомендации, как и с чем сочетать сок свеклы, дают М.М. Омаров и другие авторы.

Я обычно предупреждаю пациентов, что чистый сок вызывает першение в горле, особенно у тех, кто склонен к аллергии. Поэтому свежий сок должен отстояться пару часов в холодильнике, чтобы выветрились раздражающие вещества. В каком количестве и как часто пить сок — это лучше обсудить со своим доктором.

Свекла — настоящий кладезь полезных веществ. К тому же удобна тем, что ее можно употреблять в любом виде. Не проходите мимо этого скромного овоща — получайте от него пользу и будьте здоровы!

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Жарыкбасова К.С. Комбинированные молочные продукты с красной свеклой. // Пищевая промышленность. — 2010. — №3. — С. 23. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/kombinirovannye-molochnye-produkty-c-krasnoy-svekloy/viewer
2. Кароматов И.Д., Абдувохидов А.Т. Свекла: профилактическое и лечебное значение. // Биология и интегративная медицина. — 2019. — №2. — С. 97–112. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/svekla-profilakticheskoe-i-lechebnoe-znachenie-obzor-literatury/viewer
3. Омаров М.М., Абдулхаликов З.А., Хайтмазова Д.Р. Производство нового диетического продукта из капусты, столовой свеклы, моркови, тыквы и сельдерея. // Пищевая промышленность. — 2018. — №7. — С. 8–10. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/proizvodstvo-novogo-dieticheskogo-produkta-iz-kapusty-stolovoy-svekly-morkovi-tykvy-i-seldereya/viewer
4. BEET. Review// WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-306/beet

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1738167-svekla-polza-i-vred-dla-zdorova/

Свекла: чем полезна и как готовить | Правильное питание | Здоровье

В свекле настоящие залежи клетчатки, сахаров и органических кислот (яблочной и лимонной), усиливающих перистальтику кишечника.

Очень ценны пектиновые вещества, которыми тоже богата свекла. Пектины играют особую роль в оздоровлении кишечной микрофлоры, нормализации перистальтики кишечника, освобождении организма от шлаков и токсинов – виновников преждевременного старения. Уходят с пектинами и излишки холестерина, что немаловажно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза.

А содержащееся в свекле биологически активное органическое вещество бетаин нормализует работу печени, улучшает усвоение белков. Богата свекла и витамином С, основное достоинство которого – укрепление иммунитета и повышение сопротивляемости организма инфекционным и простудным заболеваниям.

В состав этого овоща входит и один из основных кроветворных элементов – железо, недостаток которого зачастую становится причиной развития анемии.

Есть в свекле и цинк, который регулирует иммунитет, оказывает благоприятное действие на работу половых желез, поджелудочной железы, надпочечников.

Свекольная аптечка

Этот чудо-овощ придет вам на помощь:

При хронических ларингитах и фарингитах, сопровождающихся сухостью носоглотки и охриплостью голоса. Отварите крупную свеклу, натрите на терке. Кашицу отожмите через марлю. Полученным соком, разделив его на 3 равные части, полощите горло 3 раза в день после еды. Чтобы добиться улучшения в состоянии здоровья, делайте это регулярно.

При запоре. Чувствуете, что кишечнику приходится «туго»? Съешьте натощак 50–100 г вареной свеклы, заправленной растительным маслом. Однако, если вы страдаете хроническим запором, не поленитесь обратиться за помощью к лечащему врачу, который назначит дополнительное лечение.

При мелких травмах. Порезались? Намочите ватный тампон в свежеотжатом свекольном соке и приложите к ранке: он отлично останавливает кровотечение. Также из свеженатертой свекольной кашицы можно делать компресс на раны, небольшие язвы.

При зубной боли. На десну ноющего зуба приложите ломтик свежей свеклы – станет немного легче. Однако к стоматологу сходить все-таки придется.

При снижении тонуса организма. Выжмите сок из одной свежей свеклы, одной черной редьки и одной морковки, смешайте их в равных пропорциях. Чтобы улетучились раздражающие вещества, которые могут вызвать тошноту и рвоту, выдержите полученный «коктейль» в холодильнике 2–4 часа. Принимайте его по 1–2 ст. ложки за час до еды около месяца. Это чудесное общеукрепляющее средство повышает гемоглобин крови, улучшает обмен веществ, нормализует артериальное давление и придает коже цветущий вид.

На заметку

Очищенную свеклу храните в закрытой посуде: при взаимодействии  с кислородом в ней разрушается витамин С.

Чтобы во время варки овощ не потерял свой яркий цвет,  кладите его в слегка подсоленную воду.

Если в салат или винегрет  добавить свеклу, а затем заправить растительным маслом, то все окрасится в вишневый цвет. Но если отварную или сырую свеклу отдельно смазать маслом и только потом смешать с остальными составляющими – блюдо заиграет разными цветами!

Личное мнение

​Ольга Володарская:

–  С детства знала, что свекла хорошо очищает организм, обладает мочегонным и слабительным действием. Бабушка, когда у нее сильно отекали ноги, пила свекольный сок.

А мне его в нос закапывала, когда я мучилась его заложенностью. Но для меня главное, что свекла вкусная. Я, как и все, обожаю селедку под шубой, тертую свеклу.

Смотрите также:

Диетолог рассказал, кому нельзя злоупотреблять свеклой

Свекла — это общепризнанный полезный продукт, однако некоторым он не принесет ничего, кроме вреда. Кому нельзя употреблять свеклу, корреспонденту «Росбалта» объяснила петербургский врач-диетолог Инна Кононенко. 

«В свекле много бора, кремния и кальция — все это важно для костей и зубов. Кроме того, корнеплод содержит в себе протодиосцин, который в организме превращается в дегидроэпиандростерон, гормон молодости. Он повышает уровень тестостерона, положительно влияет на иммунитет и целостность оболочек клеток. Есть теория старения о том, что к 70 годам этот гормон у нас снижается до 10% от его содержания в организме 30-летнего человека», — рассказывает диетолог. 

Кроме того, свекла нормализует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул и укрепляет иммунитет. В ней много фолиевой кислоты — поэтому свеклу рекомендуют употреблять беременным. В корнеплоде также содержатся нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды в головном мозгу, что способствует улучшению памяти и внимания. Этот же механизм расширения сосудов помогает нормализовать кровяное давление.

«Однако свеклу лучше употреблять в сыром виде — в процессе термической обработки в ней на 5-10% снижается количество витаминов и минералов, на 20% увеличивается калорийность и концентрация углеводов, — предупреждает Кононенко. — Вообще нужно помнить о том, что в свекле много простых сахаров, и поэтому есть ее каждый день не нужно — только если в вашем рационе нет большого количества других простых углеводов».

Главную опасность свекла представляет из-за высокого содержания щавелевой кислоты — в корнеплоде ее больше, чем в самом щавеле. Поэтому свеклу не рекомендуется употреблять людям с повышенным уровнем мочевой кислоты, песком и камнями в почках, ревматоидным артритом. В ином случае может возникнуть мочекаменная болезнь. 

Для поддержания микрофлоры диетолог советует употреблять свекольный квас — он полезен при гипертонии и аутоиммунных заболеваниях. 

«В двухлитровую банку нужно порезать кубиками четыре свеклы, посыпать их столовой ложкой морской соли, залить это все ¼ стакана рассола от квашеной капусты и водой. Через 7 дней квас будет готов», — делится рецептом Инна Кононенко.

Специалист рекомендует еще несколько простых салатов со свеклой: в первом варианте можно добавить к ней грецкие орехи и оливковое масло, и употреблять в качестве перекуса. По второму рецепту нужно натереть капусту, свеклу, морковь, добавить петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, зеленое яблоко и заправить это смесью льняного масла с лимонным соком. 

К основному блюду можно приготовить гарнир из натертой сырой свеклы — нужно добавить к ней морковь, лук-шалот, петрушку оливковое масло и красный винный уксус.

Ранее «Росбалт» писал о том, сколько шоколада можно есть ежедневно.

Польза от свеклы для очищения организма

Свекла является одним из самых полезных корнеплодов, а свежевыжатый сок из нее — настоящий эликсир для организма, который очищает и помогает избавиться от накопленных токсинов.

Свекольный сок — самый ценный сок для улучшения состава крови. Это отличное очищающее средство для печени, почек, желчного пузыря, нормализует работу желудка и кишечника, помогает при запорах и желудочных нерасположениях.

Свекольный сок используется для снижения артериального давления и других видов сердечных расстройств. Он полезен при снижении иммунитета и простудных заболеваниях.

Свекольный сок также улучшает память, особенно при развитии атеросклероза. Если вам нужно позаботиться о своей памяти, сосредоточьтесь на свекле.

Один стакан сока в день улучшит вашу память на 50% и способность запоминать разнообразную и неразборчивую информацию.

Эксперты утверждают, что добавление свекольного сока в рацион может помочь улучшить достижения не меньше, чем тяжелые тренировки, в которых профессиональные спортсмены расходят реки пота.

Исследования в этом направлении недавно были проведены в университете Эксетера. Стивен Бейли и его коллеги исследовали 15 велосипедистов, которые выпили пол литра свекольного сока за несколько часов до того, как сесть на велосипеды. За одно и то же время они проехали на 20% больше растояния, чем другая группа, которая получила сок черной смородины.

Свекольный сок позволял велосипедистам крутить педали с меньшим количеством кислорода, чем обычно. Свекольный сок эффективно действует даже без дополнительной тренировки. По словам британских ученых, он снижает энергетические потребности ваших мышц, поэтому вы можете дольше выдерживать нагрузки.

Свекольный сок может улучшить время состязателей на 1-2 процента. На первый взгляд, изменение кажется небольшим, но для элитных спортсменов это имеет большое значение. Спортсмены должны пить этот темный напиток за несколько часов до тренировки или соревнования.

Свекла помогает снизить кровяное давление. Тем не менее, включение красной свеклы в рацион не может заменить преимущества физических упражнений. Некоторые продукты могут помочь увеличить эффект от физических упражнений, но не уменьшить их количество, предупреждает Роджер Филдинг, директор специализированной лаборатории питания в Университете Тафтса в США.

Свекольный сок содержит ценное вещество бетаин, которое борется со стрессом и воспалениями. Из-за высокого содержания фолиевой кислоты и железа, сок также полезен при анемии.

Свекольный сок снимает разные воспаления и выводит токсины из печени. Ингредиенты красной свеклы оказывают чрезвычайно благоприятное воздействие на печень, очищают ее и защищают от накопления жира.

Свекольный сок также полезен беременным женщинам. Только 100 мл напитка обеспечивают около 30% ежедневного потребления фолиевой кислоты, что крайне важно во время беременности. Это отличный напиток для любой женщины на этом этапе жизни.

Сок борется со всеми видами воспаления, включая проблемы с кожей. Он удаляет прыщи и борется с выпадением волос, что делает его обязательным продуктом в здоровом питании и поддерживает красоту, к которой стремится каждая женщина.

Помимо прочего, свекольный сок помогает расширять кровеносные сосуды, что, в свою очередь, способствует лучшему кровоснабжению всего организма. Магний в красной свекле предотвращает образование тромбов и закупорку сосудов.

Свекольный сок чрезвычайно богат антоцианинами — цветными пигментами с превосходными антиоксидантными свойствами. Для более сильного укрепления иммунной системы его можно принимать в сочетании с иммуностимуляторами, такими как женьшень.

Поскольку он отлично очищает организм, свекольный сок также полезен при лучевой терапии. Помогает при ожирении, и хотя он сладкий, его также можно употреблять диабетикам.

Очищающие функции свекольного сока также помогают растворять камни в почках. Может изменить цвет вашей мочи, но это временное явление и не должно вас беспокоить.

Хотя свекольный сок чрезвычайно полезен, он может вызывать негативные побочные эффекты, такие как головокружение и тошноту. Такие побочные действия появляются только в начале приема и, скорее всего, исчезнут. Каждый человек реагирует индивидуально, но в начале все же полезно принимать меньшее количество, которое постепенно увеличивать. Лучше всего сочетается с другими свежевыжатыми соками — морковью, яблоками или фруктами по желанию.

Свекольный сок также очень низкалорийный. Большую часть его состава составляют вода, белки и витамины, которые в сочетании с другими его компонентами укрепляют иммунную систему и защищают от ряда заболеваний.

Каким бы полезным ни был, его не следует принимать более 4-6 недель. Затем необходимо сделать перерыв, так как постоянный прием свекольного сока ослабляет желудок и может вызвать расстройство желудка.

Назван овощ, восстанавливающий микрофлору кишечника

О пользе свеклы в питании всей семьи наши предки знали с незапамятных времен.

Современные ученые подтверждают догадки бабушек и называют уникальные качества свеклы. Давайте поговорим о пользе свеклы в рационе женщины. Ведь именно для прекрасной половины человечества у свеклы припасены особые качества.

Свекла помогает сбросить вес

Свекольная диета признается всеми диетологами мира одной из самых эффективных, а главное – безопасных для здоровья. А все потому что в свекле много клетчатки и беатина — биологически активного вещества, которое помогает полному усвоению белка. Поэтому большинство свекольных диет выстроены на дуэте – мясо-свекла. То есть сначала рекомендуется съесть немного свеклы, а затем – кусочек мяса. Чувство сытости при этом возникает очень быстро, а калорийность такого обеда минимальна.

Свекла – подружка для беременных

Польза свеклы несомненна для беременных: в этом овоще много фолиевой кислоты, которая стоит на страже правильного развития ребенка.

Свекла очень полезна во время менструаций

В свекле много железа, которое очень кстати на фоне пусть и небольших, но все-таки кровопотерь во время менструации. К тому же в свекле содержатся вещества, обладающие спазмолитическими качествами. Это помогает при болях во время месячных.

Свекла восстанавливает микрофлору кишечника

Регулярное употребление свеклы показано при хроническом дисбактериозе кишечника. Особенно хорош для этих целей свекольный сок. Он не только помогает восстановить здоровую микрофлору кишечника, но и связывает токсины. Двух-трех ложек свеклы, съеденных после этого достаточно, чтобы содержащаяся в свекле клетчатка «подхватила» эти токсины и вывела их наружу. Свежий цвет лица и исчезновение прыщей (нередко – следствие зашлакованности кишечника) — приятный результат свекольной сокотерапии.

[news_post name=» img=» align=’left’]

Свекла чистит и укрепляет сосуды

Витамины А, С и флавоноиды, находящиеся в свекле, укрепляют капиллярные ткани. Поэтому о пользе свеклы не устают говорить офтальмологи, настоятельно рекомендуя ее как профилактическое средство против катаракты. А также – как поддержку людям, много работающим за компьютером. Витамин Р, содержащийся в свекле, благотворно действует на кровеносную систему, повышая эластичность кровеносных сосудов, которые испытывают огромные нагрузки во время беременности.

Посещение косметолога для любой женщины – процедура не только косметическая, но и антистрессовая. Увы, на это не всегда хватает времени. Поэтому совсем не стоит отмахиваться от свеклы, как от недостойной замены косметологу. Попробуйте маски для лица на основе свеклы или свекольного сока. Отварную свеклу можно смешать с яичным желтком и получить таким образом маску для сухой кожи. При наличии воспалений на лице хорошо помогает маска со свекольным соком и сырым тертым картофелем. Эта маска смывается теплым молоком.

Лучшее время для чашечки кофе: почему не стоит пить кофе по утрам

Свекла восстанавливает блеск волос

Польза свеклы с этой стороны малоизвестна. Но попробуйте хотя бы однажды смешать свежий сок моркови и свеклы, нанести этот фреш на чистые волосы, завернуть в целлофан и слегка прогреть через него феном. А потом оставить маску минут на 30. Имейте в виду, что эта маска немного окрашивает волосы. Поэтому она хороша для брюнеток – их волосы приобретают удивительно-красивый оттенок и блеск.

Очищение кишечника свеклой — противопоказания, лечение

Внутри нас есть орган, площадь поверхности которого достигает 250-ти квадратных метров, что сравнимо с площадью теннисного корта! Это тонкий кишечник, который постоянно переваривает пищу и требует неуклонного очищения, например, свеклой, о чём мы и расскажем в данной статье. Обитель главных тайн пищеварения требует бережного отношения, ведь для хорошего усвоения пищи важно не только её качество, но и способность тела усваивать нутриенты.

В среднем человек съедает около 500 кг еды ежегодно. И эта еда подчас переваривается до 3-х суток!

Возьмём, к примеру, плотный праздничный ужин. Первыми переварятся углеводы (пироги, выпечка, хлеб). Затем подтянется жареный белок (курица, рёбрышки, котлеты). А дольше всего времени потребуется на переваривание жиров, включая соусы, подливку, пломбир и сливочный крем с торта. Представьте, каких трудов стоит наше неуёмное чревоугодие желудочно-кишечному тракту!

При этом главные процессы пищеварения идут не в желудке. Да, он выполняет важные функции, однако он скорее подготавливает пищу к эффективному усвоению, которое происходит в тонком кишечнике.

Здесь же, в тонкой кишке, в симбиозе с нами, обитают микроорганизмы, количество которых поражает воображение. Около 100 триллионов! Это в 10 раз больше, чем общее число клеток в организме. А суммарный вес микроорганизмов — около 2,5 кг.

Наши полезные сожители играют важную роль в переваривании пищи, синтезируют витамины и вытесняют патогенные микроорганизмы. За счёт их работы складывается большая часть защитных сил организма. Недаром медицина утверждает, что кишечник определяет до 80% мощности нашего иммунитета.

Можно сказать, что вся микрофлора человека — это дополнительный орган, который отвечает за пищеварение и защиту организма от инфекций.

Удивительно и то, что вне зависимости от законов гравитации, даже если подвесить нас вверх ногами, пища поступает изо рта в желудок и двигается дальше. Это возможно благодаря перистальтике – сжимающим проталкивающим движениям мускулатуры пищевода, желудка и кишечника. Именно благодаря перистальтике отходы пищеварения могут выйти наружу.

Стабильное очищение кишечника характеризуется регулярным стулом – 1-2 раза в день. И это жизненно необходимо для здоровья и долголетия.

В противном случае переполненный каловыми массами кишечник не сможет усвоить пищу правильно и будет отравлять продуктами распада все системы органов. Всасываясь в кровь, токсины будут циркулировать по организму, провоцируя развитие многих заболеваний, в том числе онкологических.

Поэтому люди испокон веков связывали здоровье с налаженным процессом очищения кишечника. В фокусе внимания народной медицины заслужено оказалась свекла. По сей день она является одним из ведущих продуктов для регулярного стула.

О полезных свойствах и составе свеклы вы можете прочесть в нашем кулинарном словаре (https://tvoi-povarenok.ru/svekla.html).

Перейдём к рецептам из свеклы для очищения кишечника. Используйте в своём рационе всевозможные блюда из свеклы. Делайте это регулярно и нескучно!

к содержанию ↑

Салаты из свежей свеклы

Самый популярный из них – «салат-веник».

Классический рецепт «Веника»

• Натрите свежую свеклу и морковь,
• Добавьте шинкованную белокочанную капусту,
• Сбрызните лимонным соком с растительным маслом.

Ешьте на завтрак или перед основным приёмом пищи.

Мягкий вариант «Веника»

• Свежие свекла, морковь и цветная капуста, перетираем в блендере.

Такую массу вкусно заправить сметаной и лимонным соком.

Салат из свежей свеклы с мясом

Натираем на корейскую терку сырую свеклу и смешиваем с следующими продуктами в произвольных пропорциях:

• молодой свекольной ботвой,
• зёрнами кукурузы,
• зелёным горошком,
• отварным мясом птицы

К салату выбирайте кислую заправку с уксусом или лимонным соком. Именно так белок усвоится легче и успешнее.

Подробное описание классического рецепта салата, его фруктовый вариант, способ похудения на «Метелке», а также другие рецепты свекольных салатов можно найти в следующих статьях:

к содержанию ↑

Салаты из варёной свеклы

От таких салатов очищение кишечника сработает даже у пожилых людей, которые часто попадают в капкан двух ограничений — невозможности вовремя оправиться и невозможности есть грубые свежие овощи.

Свекла с черносливом и орехами

Классика жанра для стабильного стула из варёной свеклы:

• тёртая свекла,
• крупно порезанный чернослив,
• перемолотые орехи (предпочтительно сырые, вымоченные за ночь).

Винегрет для чистки кишечника

Или приготовьте лёгкий винегрет с высоким содержанием клетчатки, которая незаменима для очищения кишечника. Для этого из традиционного рецепта удалите картошку и разнообразьте набор подкисляющих компонентов:

• кислая капуста,
• маринованные кабачки,
• кислое яблоко (сорта — Айдаред, Антоновка, Гренни Смит, Симиренко).

Для разнообразия предлагаем еще несколько рецептов:

к содержанию ↑

Пюре из варёной свеклы

Потрудитесь над варёной свеклой, максимально переработав её механически – и вы получите целый спектр новых интересных блюд.

Например, фруктовое свекольное пюре для зимнего сезона. Для этого перетрите в блендере варёную свеклу, замороженную смородину и сахар или мёд. В такие пюре очень вкусно добавлять банан.

Не стоит забывать о пюре и летом. Используйте вместо замороженных фруктов – свежие. К вашим услугам все ягоды, нектарины, сладкие абрикосы и фруктовый йогурт в качестве заправки.

Как сварить свеклу правильно в различных кухонных гаджетах, можно почитать у нас на сайте.

Пользу кишечнику приносит и свекольный отвар. Поэтому следует почаще готовить борщ и свекольник.

к содержанию ↑

Лечебный вариант очищения свеклой

На фоне ограничительной диеты используются сок и жмых из свеклы.

Что стоит ограничивать

• Сладости и выпечку — исключить.
• Животный жир – строго ограничить до 2 жирных блюд из мяса в неделю.

Свекольный сок: как и сколько пить

Находясь на ограничительном режиме питания, начинаем пить на ночь свекольный сок: несколько дней — по 50 мл.

Если плохо переносим, смешиваем в пропорции 1:1 с привычными свежими соками (яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый) или отваром шиповника.

Курс очищения до 3 недель. В последние дни желательно дойти до 100 мл сока на ночь.

Или распределить сок в течение дня. При этом максимальное количество сока в день — 150 мл, по 50 мл 3 раза в день до еды.

Жмых свеклы: как и сколько есть

Параллельно с соком ежедневно съедаем до 3 столовых ложек свекольного жмыха, который остаётся после отжимания сока.

Есть его надо особенным образом: глотать в виде шарика, не разжёвывая, примерно за 1 час до основных приёмов пищи. Если шарик тяжело глотается, можно смазать домашней сметаной.

к содержанию ↑

Противопоказания для очищения кишечника свеклой

• Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язва желудка, гастриты и колиты.
• Мочекаменная болезнь, даже на ранних стадиях.
• Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей.
• Склонность к устойчивой гипотонии (когда артериальное давление ниже 100/60 у женщин и 110/70 у мужчин).

Очищение кишечника возможно не только свеклой. Есть и специальные методы, среди которых мы встречаем клизму, солевое промывание по методике йогов и даже аппаратную процедуру глубокой очистки кишечника — колоногидротерапию.

У каждого метода свои точки приложения. Однако не стоит забывать, что наилучшее лечение – это профилактика. Намного выгоднее постоянно поддерживать нормальную физиологию и не допускать длительных запоров. И здесь к нам на помощь снова приходит свекла – как источник множества полезных нутриентов и пищевых волокон.

Влияние свеклы на кишечник

Свекла полезна для кишечника.

Кредит изображения: sorendls / iStock / GettyImages

Свекла не только красочная и ароматная, она богата питательными веществами и клетчаткой, которые положительно влияют на здоровье кишечника и всего тела. При чрезмерном потреблении свеклы у некоторых людей побочным эффектом может быть диарея.

Однако свекла — богатый источник питательных веществ, особенно калия, меди, марганца и фолиевой кислоты.Кроме того, свекла полезна для сердца и снижает риск рака кишечника.

Макроэлементы в свекле

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция из двух сырых свекл диаметром 2 дюйма каждая содержит всего 71 калорию. Свекла обеспечивает небольшое количество белка — примерно 2,6 грамма в двух свеклах, но практически в ней нет жира и холестерина.

Вашему организму необходимы углеводы для получения энергии. Порция из двух свекл содержит 5 процентов дневной нормы с 15.7 грамм. Британский журнал спортивной медицины сообщает, что углеводы могут повысить вашу тренировочную способность, и рекомендует потреблять от 30 до 60 граммов углеводов в час во время тренировок для поддержания уровня глюкозы в крови.

Свекла содержит сахара. Две сырые свеклы обеспечивают 22% дневной нормы сахара. В отличие от столового рафинированного сахара, сахар в свекле находится в форме сложных углеводов. Они медленнее перевариваются и обеспечивают более стабильный уровень сахара в крови.

Подробнее: Почему свекла полезна?

Свекла и испражнения

Свекла — отличный источник клетчатки, а две сырые свеклы содержат 4,6 грамма или 18 процентов суточной нормы. Пищевые волокна — это часть пищи, которая препятствует пищеварению и увеличивает объем стула. Это помогает поддерживать регулярность дефекации и предотвращает нарушения пищеварения, такие как запор, синдром раздраженного кишечника, геморрой и дивертикулит.

Если вы не привыкли к потреблению большого количества клетчатки и едите слишком много свеклы, это может привести к диарее, вздутию живота, судорогам, газам или другим желудочно-кишечным симптомам.

Свекла и рак кишечника

Волокно также связано с более низким риском хронических заболеваний, включая рак кишечника, также известный как рак толстой кишки. По данным Мичиганского университета, клетчатка помогает поддерживать оптимальный pH в кишечнике, что может препятствовать выработке микробами канцерогенных веществ.

Исследование, опубликованное в International Journal of Food Sciences and Nutrition в 2019 году, изучило роль клетчатки в снижении заболеваемости раком и пришло к выводу, что добавление 7 граммов клетчатки в день в ваш рацион может снизить риск развития колоректального рака за счет 8 процентов_._

Не беспокойтесь, если ваша моча станет ярко-красной или ваш стул изменит цвет после еды со свеклой. Свекла содержит пигмент под названием бетацианин, , который безвреден.

Не у всех одинаковая реакция на свеклу. По данным Университета Макгилла, интенсивность цвета мочи или красного стула после употребления свеклы зависит от количества потребляемой свеклы, кислотности вашего желудка, типа свеклы и наличия других пищевых или лекарственных компонентов.

Хотя свекольный пигмент в моче обычно не является поводом для беспокойства, если ваш стул в течение длительного времени выглядит черным и смолистым или у вас ассоциировалась боль, у вас может быть кровотечение или другие травмы в желудочно-кишечном тракте, и вам следует связаться с нами. Ваш доктор немедленно.

Подробнее: Каковы побочные эффекты свеклы?

Свекла для здорового сердца

Свекла содержит природные химические вещества, называемые нитратами, которые ваше тело превращает в оксид азота , соединение , которое может помочь в улучшении сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, вызванных хроническим воспалением.Оксид азота способствует правильному регулированию кровотока, сокращения мышц и дыхания в вашем теле.

Систематический обзор и метаанализ, опубликованные в журнале Advances in Nutrition Journal в ноябре 2017 года, оценили более 40 исследований для определения потенциала неорганического оксида азота в свекле при гипертонии и сердечных заболеваниях. Исследователи обнаружили, что свекла оказывает значительное влияние на снижение как систолического, так и диастолического артериального давления.

Помимо нитратов, свекла содержит полезные минералы для контроля гипертонии.Это калий, кальций и магний. Калий необходим для расслабления стенок кровеносных сосудов, необходим для регулирования кровяного давления. Кальций способствует свертыванию крови, сокращению и расслаблению мышц. Магний помогает транспортировать кальций и калий.

Тест на опорожнение кишечника: Как измерить время прохождения через пищеварение — Национальный

ТОРОНТО — Если вы так же взволнованы тем, что используете цвет своей мочи, чтобы рассказать о своем общем состоянии здоровья, как тысячи читателей Global News, которые щелкнули по В этой сегодняшней статье вам понравится «тест на свеклу».

Все, что вам нужно, это примерно половина сырой свеклы и желудок, чтобы заглянуть в туалет после успешного опорожнения кишечника где-то в ближайшем будущем — надеюсь, между 12 и 24 часами после того, как вы съедите эту свеклу.

Целостный диетолог Джой Маккарти сказала, что это простой способ «проверить время доставки».

«Я имею в виду, что когда вы едите еду, сколько времени на самом деле нужно, чтобы выйти из другого конца?» объяснил Маккарти. «Это хороший показатель того, как обрабатывается ваша пища и есть ли у вас запор.”

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Цвет мочи может многое рассказать о вашем общем состоянии здоровья

История продолжается под рекламой

Маккарти сказал, что даже несмотря на то, что многие люди являются «обычными», они не устраняют эффективно. Свекольный тест позволяет определить, попадаете ли вы в этот идеальный 12–24-часовой диапазон, поскольку вы сможете увидеть ярко-красный пигмент в своем стуле.

Огненно-красная корма через 24 часа или более означает, что у вас «медленное транзитное время», также известное как запор, — частый результат теста на свеклу.

«Эта еда остается в вашем кишечнике столько дней», — сказал Маккарти, предложив в качестве одного из решений увеличить потребление клетчатки в вашем рационе. Употребление в пищу семян чиа или льна, большего количества овощей, груш или ягод может помочь в борьбе с запором, но не переусердствуйте, если вы к этому не привыкли.

AP Photo / Dean Fosdick

«Если вы не из тех, кто ест клетчатку, то вам следует постепенно увеличивать потребление этой богатой клетчаткой пищи, потому что это также может иметь противоположный эффект», — сказала она.

История продолжается под рекламой

Питьевая вода — еще один ключевой метод улучшения пищеварения.

«У многих людей время в пути медленное, потому что они просто не потребляют достаточно воды. Их кишечник сильно обезвоживается, а пища не проходит эффективно ».

ПОДРОБНЕЕ: Шесть полезных для кишечника находок из CHFA East

Реже встречается, если вы видите эту свеклу менее чем за 12 часов.Маккарти сказал, что это означает, что вы на самом деле не усваиваете все питательные вещества из пищи. Возможно, вы едите слишком быстро и не пережевываете пищу полностью, в результате чего в стуле остаются частицы пищи.

Или у вас может быть слишком много стимуляторов в повседневной жизни, например, кофе.

«Когда вы потребляете стимуляторы, у вас меньше усваиваемых питательных веществ, потому что они в основном заставляют пищу проходить через кишечник намного быстрее», — сказала она.

Так что возьмите свою сырую или жареную свеклу — очищенную или неочищенную — и ешьте ее по своему усмотрению: кусочками или натертыми в качестве заправки для салата (подробнее о методе свеклы и рецепте свеклы можно найти в книге Маккарти здесь).

Маккарти предостерегает от использования маринованной свеклы из банки, поскольку вареная, переработанная свекла не имеет насыщенного красного пигмента, который будет выделяться в вашем туалете.

Еще одна полезная домашняя стратегия для улучшения пищеварения — это лимон и вода первым делом утром натощак. Это не сделает ничего необычного с отходами вашего тела, но Маккарти сказал, что это улучшит качество испражнения. (BQBM, если хотите).

История продолжается под рекламой

«Лимон помогает стимулировать детоксикационные ферменты печени.И это действительно помогает стимулировать вас, чтобы у вас было хорошее опорожнение кишечника, потому что лимон фактически стимулирует ваш желчный пузырь вырабатывать желчь, а желчь — вместе с клетчаткой — является переносчиком токсинов ».

Маккарти сказала, что рекомендует это клиентам, страдающим изжогой.

«Вы думаете, что изжога — это избыток кислоты, но 90 процентов людей, страдающих изжогой, на самом деле не вырабатывают достаточно кислоты», — сказала она. «Они перевариваются путем ферментации, которая в качестве побочного продукта заставляет газообразные вещества выталкиваться вверх через пищевод и вызывать боль.Так что лимон и вода действительно помогают предотвратить это ».

Добавьте от четверти до половины свежевыжатого лимона в чашку воды комнатной температуры и выпейте его натощак первым делом утром — для максимального усвоения.

История продолжается под рекламой

Выпив всю воду с лимоном и съев свеклу, вы будете на пути к здоровому пищеварению и получите полезные советы, которыми сможете поделиться на следующей вечеринке с коктейлями.

Как красная свекла влияет на вашу пищеварительную систему? | Live Healthy

Автор: Сильви Тремблей Обновлено 11 апреля 2018 г.

Свеклу впервые употребляли древние римляне, а теперь она составляет часть среднего американского рациона. Каждая чашка красной свеклы содержит всего 58 калорий, поэтому она хорошо вписывается в рацион с учетом калорий и содержит несколько питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Они приносят пользу вашему пищеварению благодаря содержанию клетчатки и фолиевой кислоты, но красная свекла также имеет некоторые неожиданные, но безвредные временные побочные эффекты для пищеварения.

Пищевые волокна

Красная свекла богата пищевыми волокнами — углеводом, важным для здоровья пищеварительной системы. Клетчатка в красной свекле снижает риск дивертикулярной болезни, заболевания, связанного с воспалением толстой кишки, которое вызывает газы, вздутие живота, нерегулярную дефекацию и тошноту. Кроме того, благодаря содержанию клетчатки в красной свекле вы будете оставаться в норме, смягчая стул и облегчая его отхождение. Чашка нарезанной красной свеклы увеличивает потребление клетчатки на 4 грамма — 15 процентов от 26 граммов, рекомендованных для женщин, и 10 процентов от 38 граммов, рекомендованных для мужчин.

Витамин B-9

Красная свекла также полезна для пищеварения благодаря содержанию в ней витамина B-9 или фолиевой кислоты. По словам Института Линуса Полинга, соблюдение диеты, богатой фолиевой кислотой, снижает риск рака толстой кишки, а получение достаточного количества фолиевой кислоты в рационе помогает защитить вас от повышенного риска рака толстой кишки, связанного с употреблением алкоголя. Фолат также способствует росту новых клеток, поэтому он играет роль в восстановлении тканей, включая восстановление тканей пищеварительного тракта. Съешьте чашку нарезанной красной свеклы, и вы увеличите потребление фолиевой кислоты на 148 микрограммов, что составляет 37 процентов от вашей дневной потребности в фолиевой кислоте.

Красный табурет

Несмотря на множество преимуществ, вы можете заметить, что свекла окрашивает ваш стул в красный цвет, и он напоминает окровавленный стул. Этот эффект временный и должен исчезнуть в течение нескольких дней. Если вас беспокоит цвет своего стула, поговорите со своим врачом: красный стул является безвредным побочным эффектом употребления свеклы, но он также может быть вызван кровотечением в толстой кишке, которое требует лечения.

Советы и предложения по сервировке

Землистый вкус свеклы означает, что она хорошо сочетается с различными рецептами.Обжарьте очищенную красную свеклу, а также золотистую свеклу, морковь и пастернак, чтобы получить смесь из корнеплодов, которая отлично подойдет в качестве полезного гарнира. Добавьте больше вкуса и питательной ценности, слегка посыпав овощи смесью черного перца, свежего розмарина и оливкового масла перед запеканием. Используйте красную свеклу в салатах — она ​​особенно хорошо сочетается с капустой, поджаренными грецкими орехами и козьим сыром. Как вариант, натрите на терке сырую морковь и яблоки вместе с очищенной на пару красной свеклой, чтобы получился простой, но богатый питательными веществами салат — заправьте его лимонным соком, измельченным чесноком и оливковым маслом.

Можно ли есть свеклу каждый день? • Stranded at Home ™

Свекла имеет одни из лучших преимуществ для здоровья. Слабительные свойства свеклы способствуют правильному функционированию кишечника и пищеварительной системы. А как насчет их ежедневного употребления?

Согласно WebMD , 70–140 мл свекольного сока или 7/8 стакана печеной свеклы ежедневно использовались для улучшения спортивных результатов. В настоящее время нет исследований, чтобы определить, сколько свеклы безопасно есть в день.Людям с диабетом, низким кровяным давлением, тем, у кого часто возникают камни в почках, и беременным следует поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять свеклу в свой ежедневный рацион.

Свекла и ваша пищеварительная система

Свекла использовалась древними римлянами для лечения многих заболеваний и используется до сих пор. С каждым стаканом, содержащим 58 калорий, вы получаете все питательные вещества, необходимые вашему организму, чтобы оставаться здоровым. Свекла помогает улучшить здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию клетчатки и фолиевой кислоты, но также оказывает неожиданное, но безвредное временное воздействие на пищеварение.

Высокое содержание растворимой клетчатки

Свекла обладает прекрасными слабительными свойствами, которые помогают сохранить здоровье желудка благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, которая является очень важным углеводом для здоровья пищеварительной системы. Это помогает предотвратить запор, очищая толстую кишку и желудок, чтобы можно было регулировать дефекацию.

Каковы преимущества свеклы для здоровья?

Свекла может принести много пользы для здоровья и может вызвать желание добавить ее в свой ежедневный рацион. Свекла помогает снизить кровяное давление, снизить риск рака, поддерживает здоровье мозга, может бороться с воспалениями и может улучшить спортивные результаты. Слишком много свеклы может привести к покраснению или розовому мочу или стулу, но это не вредно. Ежедневное употребление их в пищу может увеличить риск образования камней в почках.

Примечание: Если вы едите свеклу ради клетчатки, одна чашка — хороший источник клетчатки.

Свекла также богата диетическими нитритами. Это позволяет вашему организму преобразовывать их в оксид азота.

4 лучших слабительных свойства свеклы

1. Пищевые волокна

Пищевые волокна снижают риск развития дивертикулярной болезни, которая вызывает воспаление в толстой кишке, которое приводит к вздутию живота, тошноте, газам , и нерегулярное испражнение. Волокно смягчает стул, так что вы можете его легко и регулярно отводить. Регулярное употребление свеклы увеличивает содержание клетчатки.

Также считается, что клетчатка снижает риск развития у людей хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, рак толстой кишки и болезни сердца.

2. Пищеварение

Бетаин содержится в этом корнеплодах свеклы. Бетаин — это соединение, содержащееся в свекле, которое очень полезно для вашей пищеварительной системы. Он улучшает пищеварение за счет повышения уровня кислоты в желудке, что помогает при вздутии живота, контролирует рост бактерий и дрожжей и предотвращает пищевую непереносимость.

Включая в свой рацион продукты, богатые бетаином, вы корректируете низкий уровень кислоты в желудке и облегчаете желудку переваривание пищи и усвоение питательных веществ.

3. Витамин B9 или фолиевая кислота

Витамин B9 или фолиевая кислота помогают вашей пищеварительной системе. Фолиевая кислота снижает риск рака толстой кишки, который в основном связан с употреблением алкоголя. Фолиевая кислота также способствует росту клеток и восстановлению тканей пищеварительного тракта.

С каждым приемом свеклы вы увеличиваете суточную потребность в фолиевой кислоте. Фолиевая кислота также полезна для поддержания здоровья кожи и волос и защиты ротовой полости от изъязвлений и болезненных ощущений.

Беременным женщинам рекомендуется принимать фолиевую кислоту, которая способствует здоровью будущего ребенка и предотвращает врожденные пороки сердца и другие дефекты нервных труб у новорожденного.

4. Плохой холестерин

Свекла помогает предотвратить образование зубного налета и снижает окисление ЛПНП или плохого холестерина, которые откладываются в стенках стенок артерий и тонкой кишки. Это препятствует плавному поступлению пищи и питательных веществ в организм, вызывая образование жировых отложений.

Побочные эффекты свеклы

Свекла иногда окрашивает вашу мочу или стул в красный цвет. Это безвредный и временный побочный эффект, который пройдет через несколько дней.Однако это также может быть серьезной проблемой, вызванной кровотечением из толстой кишки. На всякий случай было бы неплохо получить консультацию врача.

Свекла — прекрасный овощ, который помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Он устраняет вздутие живота, тошноту, газы и постоянные нерегулярные испражнения благодаря большому количеству пищевых волокон.

Увеличение содержания фолиевой кислоты в организме снижает риск рака толстой кишки и помогает восстановить ткани пищеварительного тракта, чтобы избежать образования язв на стенке желудка.А если вы беременны, увеличение количества фолиевой кислоты в вашем рационе даст вашему новорожденному ребенку необходимый вес при рождении и предотвратит любые врожденные дефекты.

Безопасно ли пить свекольный сок каждый день?

Нет конкретных исследований, показывающих, безопасно ли пить свекольный сок каждый день. Однако у людей, которые ежедневно пили одну-две чашки, наблюдалось снижение артериального давления. Помните, что перед попыткой лучше проконсультироваться с врачом.

Доктор О.З. рекомендует, чтобы для получения всех преимуществ этого супер-овоща не потребовалось много времени, но чтобы получить , начните с четверти стакана свекольного сока в день, постепенно увеличивая его.

Свекольный сок — одна из самых полезных для здоровья продуктов, которые вы можете дать своему организму. Еще со времен средневековья свекла использовалась для лечения многих заболеваний, связанных с повышением уровня в крови и пищеварением.

Свекла имеет нежный, сладкий и простой вкус, который вы можете полюбить и который обеспечит ваш организм большим количеством питательных веществ.

Свекла не только помогает организму усваивать железо, но и содержит много витамина С, низкокалорийна и не содержит жира.

Свекла полезна для здоровья также благодаря съедобным листьям, но они имеют более горький вкус, чем корень.Они содержат много кальция, железа и витамина А. Один стакан содержит минералы и витамины, которые вам нужны в течение всего дня в концентрированной форме. Смузи из свеклы

7 преимуществ свекольного коктейля

1. Улучшение пищеварения

Употребление любых овощей сок натощак помогает очистить толстую кишку от всех токсинов и избавиться от шлаков. Ваша толстая кишка может нормально функционировать, и у вас больше не будет ощущения вялости в желудке после употребления определенных продуктов.Это также полезно для предотвращения запоров. Он увеличивает объем вашего стула и облегчает выведение отходов. Свекольный и морковный сок полезны при заболеваниях почек и желчного пузыря.

2. Избавьтесь от токсинов в организме

Употребление свекольного сока первым делом с утра может вызвать у вас тошноту. Это потому, что он очищает ваше тело от всех токсинов, содержащихся в вашем организме. Вы также можете легко опорожнить кишечник, чтобы избавиться от всех токсичных отходов в толстой кишке.Он останавливает накопление жирных кислот и способствует росту клеток печени.

3. Поглощайте больше питательных веществ

Употребление свеклы натощак помогает вашему организму лучше усваивать всю клетчатку и простые сахара, содержащиеся в сыром соке. Польза для здоровья от однократной порции в домашних условиях может улучшить здоровье сердца.

3. Развивайте свой мозг и обостряйте память

Дайте себе толчок, улучшив уровень концентрации, объем внимания и память.Вы можете работать быстрее и лучше думать в течение дня, потому что ваши нервные связи реагируют быстрее.

4. Помогает поддерживать более низкий уровень артериального давления.

Свекольный сок имеет высокий уровень нитратов, который полезен для вашего артериального давления. Нитраты — это набор соединений, в состав которых входят молекулы азота и кислорода.

5. Придает сияние коже

Свекольный сок содержит витамины А и С и кальций, которые помогают предотвратить высыхание и шелушение кожи.Ваша кожа ежедневно подвергается воздействию суровых климатических условий, но свекольный сок придаст вашей коже эластичность и румянец со здоровым сиянием. Антиоксиданты в свекле помогают защитить вашу кожу от любых повреждений, которые могут быть вызваны свободными радикалами, защищающими вашу кожу изнутри. Витамин С, содержащийся в свекле, выравнивает тон кожи и очищает любые пятна на коже.

6. Повышает уровень энергии

Свекольный сок помогает расширять кровеносные сосуды, так что больше кислорода может способствовать притоку крови к остальным частям вашего тела.Вы чувствуете себя более энергичным и активным, и это будит вашу печень. Свекольный сок — это хороший предтренировочный напиток, который увеличивает количество кислорода в ваших мышцах, помогая вам дольше тренироваться и чувствовать себя менее уставшим. Повышает уровень энергии

7. Прием свекольного сока в любое время полезен для вашего здоровья

Хотя свекольный сок содержит довольно много сахаров, это отличный овощной сок с большим количеством антиоксидантов, клетчатки, фолиевой кислоты, железа и множеством полезных для здоровья свойств. Свекольный сок натощак помогает повысить уровень энергии, вывести токсины из организма, улучшить пищеварение и обострить память.

Дополнительные вопросы о ежедневном употреблении свеклы

Полезна ли свекла при запоре?

Свекла богата растворимой клетчаткой, которая помогает очистить толстую кишку и желудок, помогая опорожнению кишечника. Так вы не получите запор или проблемы с желудком, потому что свекла — прекрасное слабительное средство.

Может ли употребление большого количества свеклы обесцветить стул?

Иногда красный свекольный пигмент можно обнаружить в моче или фекалиях после употребления свеклы.Бетурия — безобидный побочный эффект, но также может означать, что у вас дефицит железа.

Трудно ли переваривать свеклу?

Если у вас низкий уровень кислоты в желудке, вашему желудку может быть трудно переваривать и усваивать свеклу. Также может быть трудно усвоить пигмент красной свеклы, поэтому вы выделяете его с мочой или фекалиями.

Сколько времени нужно, чтобы избавиться от свеклы?

Красный пигмент свеклы в моче уходит через некоторое время, но если вы заметите его даже через 24 часа, это означает, что вашему организму требуется слишком много времени, чтобы выводить отходы из пищеварительной системы.

Может ли свекла вызвать диарею? • Stranded at Home ™

Обычно первые несколько дней после процедуры детоксикации не радуют. Обязательно возникнут проблемы с пищеварением. Когда дело доходит до свеклы и диареи, ставки обычно выше из-за цвета стула.

Да, свекла может вызвать диарею. Употребление большого количества свеклы или во время детоксикации у некоторых людей может вызвать жидкий стул. Люди с синдромом раздраженного кишечника могут быть более предрасположены к диарее во время употребления свеклы, поскольку в ней много клетчатки.

Есть эти красные овощи не всегда гладко для некоторых. В других случаях включение свеклы в повседневный распорядок дня может принести пользу вашей жизни.

Обычно бывает две крайности; паниковать от того, что они обнаруживают, и посещать врача только для того, чтобы убедиться, что все в порядке, или они могут игнорировать серьезные симптомы.

Прочтите о том, чего ожидать от этого красивого овоща в первый раз, и о проблемах, связанных с кишечником.

Склонны ли свеклы к диарее?

Пробежки чаще встречаются у тех, кто ест свеклу и не привык к диете с высоким содержанием клетчатки. Свекла имеет плохую репутацию, потому что она, как и другие продукты, содержит большое количество клетчатки, которая может вызывать жидкий стул у некоторых людей.

Может ли свекла вызывать запор?

Для вашего здоровья диетолог может попросить вас сделать тест на свеклу, поскольку свекла может окрашивать стул в красный цвет. Свекольный тест используется, чтобы узнать, сколько времени требуется, чтобы пища переместилась из одного конца в другой. Если в течение 24 часов вы не видите красного цвета в стуле, значит, вашему желудку требуется слишком много времени для переваривания шлаков.

Низкий уровень кислоты в желудке может затруднить переваривание или усвоение питательных веществ, которые могут вызвать запор.Свекольный сок регулирует вашу пищеварительную систему.

Прочтите здесь о тесте на свеклу.

Вызывает ли свекла диарею?

При начале детоксикации с помощью овощного или фруктового набора / отжима сока могут произойти две вещи.

У вас жидкий стул или запор. Это происходит потому, что пищеварительная система усердно работает над избавлением организма от токсинов, что полезно для вашего здоровья в целом. Поскольку это происходит неожиданно, в вашей системе происходит сбой.Обычно за этим следуют дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и другие симптомы.

Когда вы впервые едите сырую свеклу или какую-либо пищу в рамках изменения здоровья, это может привести к тому, что ваша система пройдет процесс детоксикации. То же самое и с приемом свекольного сока. Более того, цвет вашего стула может измениться. Это известно как свекла. Однако это случается только с 10 процентами населения.

В целом, если вы чувствительны, ваш стул изменится, и вы также испытаете некоторый дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Свекла делает ваши корма или моча красными?

Когда у вас возникнут проблемы, связанные с диареей свеклы, вы обнаружите, что стул становится красным. Это крайне пугает любого, кто не подозревает о связи. Первый инстинкт может заключаться в том, чтобы поверить, что в вашем стуле выходит внутренняя кровь и вам нужна медицинская помощь.

Да, эти красивые красные овощи могут сделать ваш стул красным.

Мы обнаружили, что у некоторых красный цвет исчезает через несколько дней вместе с жидким стулом.Однако если это длится долго, вам следует посетить врача, чтобы исключить другие возможности. Было бы прискорбно и даже опасно, если бы цвет действительно был кровью, но вы приписываете это свеклу. Боль и другие аномальные признаки указывают на серьезную проблему.

Если у вас моча розового или красного цвета, это может быть признаком свеклы. Питье большего количества воды поможет быстрее вывести пигмент.

Стул или моча могут стать красными, если красно-пурпурный пигмент не абсорбируется организмом.Это должно происходить в толстой кишке, но при высоком содержании щавелевой кислоты организм не может усваивать минералы, в том числе беталаиновый пигмент свеклы. Когда толстая кишка функционирует нормально, пигмент деколонизации должен происходить в толстой кишке. Свекла, лежащая на столе, только что вытащенная из сада

Проблемы пищеварения, связанные со свеклой и испражнениями

Если у вас синдром раздраженного кишечника или в целом чувствительная желудочно-кишечная система , то вы, вероятно, испытаете более сильный дискомфорт, чем обычный человек.

Побочные эффекты в виде метеоризма, вздутия живота, спазмов или боли в животе — это некоторые вещи, с которыми вы можете столкнуться. Я рекомендую вам начать с порции четверти чашки. Как только вы привыкнете, продолжайте постепенно добавлять небольшие порции. Чашки в день обычно достаточно, чтобы извлечь пользу из свеклы.

Для некоторых это не так просто. Для них это может быть пищевая чувствительность или аллергия. Если даже после приема небольшого количества свеклы в течение нескольких дней вы испытываете дискомфорт, скорее всего, у вас повышенная чувствительность.

Если у вас аллергия, симптомы более выражены, но встречаются крайне редко. В любом случае вам следует прекратить употреблять свеклу и обратиться к врачу.

Потребление свекольного сока и симптомы

Если это происходит, вы, вероятно, принимаете свекольный сок или салаты из свеклы, потому что хотите иметь положительные побочные эффекты для вашей пищеварительной системы и стать более здоровыми. Смузи из свеклы и овощей в стакане

Как правило, это не должно быть поводом для беспокойства.Это должно быть только в том случае, если оно продолжительное и у вас уже были проблемы с желудком.

Как долго фекалии остаются красными после употребления свеклы?

Скорее всего, чтобы ваши фекалии стали нормальными, потребуется 1-3 дня. Все зависит от того, сколько времени нужно, чтобы пища вышла из вашего организма. Последствия употребления свеклы в этом случае приносят пользу большинству.

Сколько времени проходит свекла?

Свекла может выделяться с калом или мочой, и время может меняться в зависимости от состояния пищеварительной системы.Для здорового человека среднее время составляет от 18 до 24 часов. У других это время короче, если у них запор.

Свекла — естественное слабительное?

Очищающая сила пищи, свекла, может привести к предположению, что свекла является слабительным средством. Он действует как единое целое только тогда, когда вы начинаете их принимать. Поскольку ваше тело ежедневно приспосабливается к высокому содержанию клетчатки, ваш стул может стать регулярным.

Так может ли свекла вызывать жидкий стул?

Да, высокое содержание клетчатки может вызвать жидкий стул.

Кровавая корка из свеклы — чрезвычайная ситуация?

Если после приема свеклы у вас диарея красного цвета, то нет причин для беспокойства, так как у вас может быть свекла, которая безвредна. Расслабьтесь, вероятно, это не кровь. Однако, если у вас был красный кишечник до приема свеклы в течение длительного периода, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью и проконсультироваться с врачом.

Полезна ли свекла для пищеварительной системы?

В среднем клетчатка сырой свеклы делает ее отличным помощником в пищеварении.Свекла также связана со снижением риска развития дивертикулярной болезни (появление небольших волосков в пищеварительном тракте) и рака толстой кишки. Это также идеально, потому что клетчатка в свекле способствует регулярному опорожнению кишечника.

5 эффективных домашних средств от запора

Свекла
Употребление свекольного сока или употребление вареной свеклы может быстро избавить от запора, поскольку в свекле много волокон, которые необходимы для беспрепятственного движения пищеварительных отходов через кишечник.Свекла не только способствует здоровому опорожнению кишечника, но и обладает свойствами, которые делают ее отличной пищей для толстой кишки.

Оливковое масло
Оливковое масло — отличное средство от запора, так как оно стимулирует пищеварительную систему и помогает выводить шлаки через толстую кишку. Выпейте одну столовую ложку оливкового масла утром натощак. Если хотите, можете смешать его с небольшим количеством лимонного сока.

Лимонный сок
Лимонная кислота в лимонном соке действует как стимулятор пищеварительной системы, а также помогает вымывать токсины и непереваренные скопления вдоль стенок толстой кишки. Для достижения наилучших результатов смешайте пару столовых ложек лимонного сока в стакане теплой воды и выпейте натощак.

Йогурт
Йогурт содержит полезные пробиотики, необходимые для работы пищеварительной системы.Регулярное употребление йогурта помогает увеличить количество полезных бактерий в нашем организме и не только избавляет от запоров, но и предотвращает их. Вы можете съесть чашку йогурта во время завтрака, а затем в качестве закуски в конце дня.

Соль Эпсома
Соль Эпсома является эффективным домашним средством от запора, поскольку она вытягивает воду из окружающей среды и смягчает стул. Он также содержит магний, который помогает сокращать мышцы кишечника и облегчает вывод пищеварительных отходов.Растворите две чайные ложки английской соли в одной чашке воды или фруктового сока и выпейте. Детям следует давать только половину чайной ложки английской соли.

Думаете, вы правильно питаетесь? Проверьте свое тело на свеклу

Джой МаккартиНиколас Коллистер

Добро пожаловать в Health Advisor, где участники делятся своими знаниями в различных областях, от фитнеса до психологии, от педиатрии до старения. Следуйте за нами @Globe_Health .

Многие жители Северной Америки страдают запорами и тем, что некоторые называют медленным «транзитом».«Как диетолог, это одна из самых распространенных проблем, с которыми я сталкиваюсь со своими клиентами — напряжение, связанное с дефекацией, или BM.

Помимо запора, задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько времени проходит с момента приема пищи? время, необходимое для выхода из другого конца? ваша система пищеварения, чтобы разбивать пищу на мельчайшие элементы, доставлять питательные вещества именно туда, где они должны быть, а затем удалять продукты жизнедеятельности, когда у вас есть BM.

Если вы проверили свои BM, вы, возможно, заметили, что трудно понять, действительно ли вчерашний ужин появился. Большинство БМ имеют каштаново-коричневый цвет и обычно не приобретают цвет того, что вы недавно ели. Исключением являются свекла и некоторые другие продукты.

The Beet Test

Лучший способ определить время доставки — съесть немного свеклы. Не просто свекла, потому что маринованная свекла, которую вы покупаете в продуктовом магазине, обычно слишком обрабатывается с добавлением сахара, и она не будет иметь такого же эффекта, как приготовление ее самостоятельно.Вместо этого купите сырую свеклу и просто вымойте ее и почистите. Однако имейте в виду, что их не нужно чистить, потому что кожица съедобна, полна питательных веществ и детоксифицирующей клетчатки.

Два способа их приготовления:

1. Ешьте их сырыми: натрите половину свеклы на терке для салата или поверх рыбы или курицы.

2. Выпекайте их: нагрейте духовку до 350F и поместите свеклу в закрытую форму для запекания, нарезав ее небольшими кусками. Выпекайте от 45 до 60 минут, пока они не станут мягкими на вилке.Вы можете приправить их морской солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом, когда они будут готовы к употреблению!

Узнайте время прохождения

Вторая половина этого эксперимента состоит в том, чтобы взглянуть, когда в следующий раз у вас будет BM, и обратить внимание на цвет. Не беспокойтесь, если вы заметите красный пигмент в моче или BM, потому что это то, что делает свекла.

Если вы не видите красного в течение 24 часов, значит, вашему организму требуется слишком много времени, чтобы переместить отходы через пищеварительную систему.Когда отходы слишком долго остаются в кишечнике, может происходить реабсорбция холестерина, гормонов и продуктов жизнедеятельности.

При необходимости сократите время перевозки

Вам интересно, как вытащить BM быстрее? Лучшие натуральные решения для сокращения времени перевозки:

• Пейте больше воды.
• Ешьте продукты, богатые клетчаткой и водой, включая фрукты и овощи, при каждом приеме пищи и перекусе. Некоторые из моих любимых продуктов, богатых клетчаткой, питательными веществами и увлажняющими продуктами для ускорения транзита: яблоки, спаржа, авокадо, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, сельдерей, семена чиа, капуста, груши, сладкий картофель и арбуз.
• Снижение стресса. Когда вы находитесь в состоянии стресса, ваш кишечник берет отпуск, что может привести к одному из двух результатов: медленное транзитное время или сверхбыстрое транзитное время — ни то, ни другое нежелательно.
• Выявление и устранение общей пищевой чувствительности.
• Увеличьте количество ферментированных продуктов и поговорите со своим лечащим врачом о подходящем для вас пробиотике.
• Физические упражнения, особенно йога. Есть позы йоги, которые помогают стимулировать пищеварение.

Джой Маккарти — сертифицированный целостный диетолог (CNP, RNCP), основатель оздоровительной клиники Joyous Health и преподаватель Института целостного питания.Автор книги Joyous Health: Eat & Live Well without Dieting, она также является экспертом по питанию в программах Global TV «Утреннее шоу» и CBC «Стивен и Крис». Вы можете подписаться на нее в Twitter здесь , Instagram здесь и в Facebook здесь .