Чай из садовых растений

Чайные растения растут лишь в жарких тропиках. В умеренном климате вырастить чай получится в комнатных или тепличных условиях, но это будет трудоемкий и длительный процесс. Однако можно найти достаточно большое количество альтернативных растений для получения чайных напитков и даже вырастить их на своем дачном участке. При этом вы сами сможете составлять чайные композиции и найти для себя лучшее сочетание.

Из каких садовых растений можно приготовить чай

Для заваривания чая подойдут многие садовые растения, которые растут на участке:

1. листья малины, смородины, земляники, облепихи, 
2. цветки боярышника, липы,
3. лекарственные травы.

Листья, цветки и травы станут прекрасным дополнением вкуса и аромата в чайном напитке. Кроме того они содержат большое количество полезных для организма витаминов и микроэлементов.
___________________________________________________________________

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНЫЙ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Чай из бадана

Неприхотливый Бадан толстолистный, часто используемый в качестве декоративного растения, может стать источником отличного чайного сырья.

Как заготовить чай из бадана

При этом важно соблюсти некоторые нюансы заготовки.

1. Собирать листья следует только весной,
2. Использовать уже почерневшие, перезимовавшие одну, а лучше несколько зим на грядке под снегом.
3. После такой естественной ферментации следует в течение нескольких дней подсушить листья в хорошо проветриваемом месте с отсутствием попадания прямых солнечных лучей.

Свежие зеленые листья использовать для заготовки чайного сырья нельзя, так как они ядовиты.

 

Как приготовить чай из бадана

Я выросла в деревенских условиях, и такой чай был любимым в нашей семье.

• При добавлении к бадану мяты, мелиссы или душицы получается необыкновенный ароматный и вкусный чай, обладающий тонизирующими и противовоспалительными свойствами.
• Свои полезные свойства листья бадана способны сохранять 5 лет.
• При заваривании баданового чая не следует спешить, напиток должен настояться минимум 20 минут.
• На 1 л кипятка достаточно использовать 2 листа или 2 ст. л. измельченных листьев. 

Выращивание бадана для чая

При выращивании бадан не требует к себе много внимания.

1. Он хорошо будет себя чувствовать в тенистом уголке участка, под деревьями или вдоль забора.
2. При этом он хорошо сочетается с другими декоративными многолетниками на солнечной клумбе.
3. Может долго расти на одном месте без пересадки. 

__________________________________________________________________

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА БАДАНА

Фото: бадан толстолистный

Чай из душицы

Отличным альтернативным вариантом для чая будет Душица обыкновенная. Она характеризуется нежным, цветочно-карамельным ароматом.

Как заготовить душицу для чая

• В качестве чайного сырья используют надземную часть растения выше 20-30 см от почвы в период начала массового цветения.
• Траву сушат в хорошо проветриваемом месте, без попадания солнечных лучей.
• Полезные свойства в сырье сохраняются в течение 2 лет. 

Чай из душицы обладает общеукрепляющими, успокаивающими и лечебными свойствами, однако имеет ряд противопоказаний.

1. Душица хорошо сочетается с любым другим чайным сырьем, будь то бадан, мелиса, мята, листья ягодных кустарников.
2. Для посадки душицы выберите хорошо освещенное место на участке, в котором не застаивается вода.
3. По всем другим критериям душица относится к неприхотливым растениям.  

____________________________________________________________________

МИКСБОРДЕР ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Фото: Душица обыкновенная

Чай из мелиссы

Мелисса лекарственная обладает освежающим ароматом лимона и содержит в составе огромное количество биологически активных веществ.

Как заготовить мелиссу для чая

• В качестве чайного сырья используют листья и верхушки побегов, которые заготавливают во время цветения.
• Сушку проводят под навесом в течение нескольких дней, пересушивать нельзя.
• Срок годности сухой травы 2 года.

Как вырастить мелиссу для чая

1. Мелиса относится к тепло- и светолюбивым растениям.
2. Она предпочитает суглинистые почвы.
3. При выращивании на открытом месте мелисса будет иметь более насыщенный аромат. 

___________________________________________________________________

КАК ВЫРАСТИТЬ ПРЯНЫЕ ТРАВЫ НА ДАЧЕ

Фото: мелисса

Чай из мяты

При заваривании мятного чая может использоваться несколько видов мяты — длиннолистная, колосковая, перечная.

Как заготовить чай из мяты

• Для заготовки сырья идет вся надземная часть растения.
• Сбор проводят в утренние часы, в период цветения.
• Сушить сырье лучше быстро в сушилке, духовке или микроволновке.
• Хранить сырье можно не более 2 лет.

Напиток из мяты обладает общеукрепляющими и успокоительными свойствами. Она прекрасно сочетается практически с любым чайным сырьем. Многими любим прохладительный чай из мяты с добавлением кусочков льда — он прекрасно удаляет жажду в жару. 

Как вырастить мяту для чая

1. При посадке мяты необходимо учитывать, что ее корневая система способна быстро разрастаться.
2. Лучше оградить участок с помощью шифера или металлических листов, вкопав их в землю.
3. Мята влаголюбивое растение, любит тепло, но не переносит палящие прямые солнечные лучи.

___________________________________________________________________

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: ОПИСАНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Фото: мята

Чай из ромашки

Ромашка лекарственная ценится за свои лечебные свойства, как в народной, так и в традиционной медицине, поэтому ромашковый чай, полезно пить всем людям.

Как заготовить чай из ромашки

• В качестве чайного сырья используют соцветия-корзинки, заготовленные в начале цветения.
• Их сушат в тени под навесами или сушилках. 

Ромашковый чай обладает противовоспалительными, антисептическими, седативными свойствами

1. Ромашка лекарственная является однолетним растением, но способна хорошо расти на одном месте несколько лет благодаря самосеву.
2. Ромашка любит солнечные места, рыхлые легкие почвы.
3. Кроме того она отзывчива на органические удобрения.

____________________________________________________________________

ТРАВЯНЫЕ ЧАИ ПРИ ГИПОТОНИИ

Фото: ромашка лекарственная 

Чабрец для чая

Тимьян ползучий (чабрец) обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, отхаркивающими, общеукрепляющими и антимикробными свойствами. 

Как заготовить чабрец для чая

• В качестве чайного сырья используют молодые побеги с цветами и листьями.
• Сбор можно проводить в течение всего периода цветения.
• Сушить траву необходимо в тени, раскладывая тонким слоем или подвешивая.
• Срок годности 2 года.

Для приготовления чая достаточно 1 ч. л. сырья залить стаканом кипятка и настояться 15 мин.

1. Чабрец предпочитает солнечные места и рыхлые легкие почвы.
2. Хорошо отзывается на поливы и подкормки удобрениями.
3. На одном месте растет 5 лет, затем рекомендуется пересадка.

____________________________________________________________________

ТРАВЯНЫЕ ЧАИ ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ

Фото: чабрец (тимьян)

Иван-чай

Кипрей узколистный (Иван-чай) используется как противовоспалительное, антибактериальное, успокоительное средство. Является отличным медоносом.

Как заготовить иван-чай

1. В качестве чайного сырья используют листья, которые собирают в период цветения.
2. Сушат их в теплом помещении, причем наличие сквозняков необязательно.  

Рекомендуется проводить сбор недозрелых семян для предотвращения самосева

Растение неприхотливое, но если пренебрегать уходом, оно может быстро перейти в категорию сорняков на участке.
___________________________________________________________________

5 ПРАВИЛ ПРИЕМА ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ

Фото: иван-чай
 

ТатЬяна Нелюбова, кандидат сельскохозяйственных наук

Самый морозоустойчивый на свете сорт чая вывели адыгейские селекционеры

Одно из самых теплолюбивых и капризных растений на свете сумели приручить адыгейские селекционеры. Они вывели сорт чая, который способен выдерживать 30-градусные морозы. При этом кусты отлично развиваются на наших плантациях и дают урожай вполне достойного качества. Важно только знать, когда именно сорвать ароматные листочки.

От палящего солнца чайные плантации прячут в горах. Здесь заметно прохладней, температура на несколько градусов ниже, но растения все равно нуждаются в дополнительном поливе. Чай — довольно прихотливая культура. Необходимо обрабатывать от вредителей, вовремя окучивать и выкорчевать сорняки.

Даже на юге страны выращивать чай сложно. Теплолюбивое растение плохо переносит морозы. На этих полях идет научно-исследовательская работа. Ученые из адыгейского филиала института цветоводства и субтропических культур вывели новый сорт чай.

Растение способно выдержать температуру до -30 и не погибнуть. Чтобы развить в чае эти качества, селекционеры помещали ростки в морозильные камеры. Отбор самых стойких образцов занял больше 10 лет.

Пока делянка с новым сортом чая небольшая — всего несколько десятков кустиков, но полученных семян хватит, чтобы засеять плантации института. Чай в этих краях называют «зеленым золотом». Если собрать самые верхние почки на побеге, то выйдет действительно драгоценный напиток.

«Из верхних почек получается самый дорогой чай, цена за грамм приравнивается к грамму золота», — заместитель директора по научной работе адыгейского филиала Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии Борис Корзун.

За тем, как работницы убирают урожай, внимательно следят специалисты. Неправильно и не вовремя сорванные побеги грубеют и теряют качество.

Сор чайных листьев — очень трудоемкий процесс. Чтобы собрать один килограмм сырья, нужно сорвать до 10 тысяч листиков. Работают вручную, только так можно выдержать все технологические требования и выбрать самые спелые листочки.

Верхушку веточки специалисты называют флешем. Это побег с 2-3 листиками и почкой. На то, чтобы собрать все такие побеги с одного кустика у работниц уходит всего несколько минут.

Специалисты утверждают, что для сбора флеша важны время и погода. Например, если убирать урожай в дождь, то напиток может быть даже вреден для здоровья. Утренний чай сильно отличается от вечернего. Листья, сорванные на заре, невероятно нежные. Из них получается особенно вкусный и ароматный напиток.

Какие лекарственные, ароматные цветы и травы можно вырастить из семян для заваривания домашнего полезного чая?

— семена душицы – уникальная лечебная культура, которую последнее время очень сложно найти в дикорастущем виде. На участке прекрасно растет и размножается, можно сеять под зиму, можно высевать весной.

— семена монарды (бергамот) – лечебное многолетнее растение, используют и листья, и соцветия. Монарда довольно декоративное растение, красиво смотрится в саду и на клумбе, можно использовать и в качестве приправы.

— семена тимьяна (чабрец) – существует много его разновидностей, например, лимонный чабрец (тимьян), чабрец (тимьян) ползучий, чабрец (тимьян) медовый. Все виды тимьяна отлично подойдут для заварки полезного чая, используют и в качестве приправы.

— семена чабера – не путайте с чабрецом, это уже совсем другое растение, хоть они и являются родственниками. Имеет прекрасный аромат и легко выращивается на участке.

— семена шалфея – это лекарственное многолетнее растение. Добавляют в чай в лечебных целях или совсем чуть-чуть для придания особой пикантности и аромата напитку. Садоводы любят выращивать шалфей и как красивое многолетнее растение.

— семена мяты – существует несколько ее видов, например, мята перечная, мята овощная, мята ментол. Рекомендуем выращивать разные виды мяты, чтобы подобрать идеальный сорт мяты для ароматного чая или кулинарных блюд.

— семена стевии (медовая трава) – это незаменимый компонент для домашнего чая, это растение лучше любого сахара и заменителей сделает сладким ваш напиток. Стевия незаменимое растение для людей, страдающих сахарным диабетом, а так же для тех, кто придерживается диеты и хочет похудеть.

— семена иссоп – многофункциональное лекарственное растение – можно добавлять в чай, использовать как пряность для мясных и лекарственных блюд. Легко выращивать, имеет довольно декоративный вид и является хорошим медоносом.

— семена мелиссы –, как и мята, имеет много разновидностей, например, мелиса лимонная, мелисса Исидора. Прекрасное лекарственное, декоративное и ароматическое растение. Легко вырастить из семян, кроме этого хорошо размножается самосевом.

— семена майорана – часто используют как пряность, в чай добавляют небольшую щепотку для придания особого аромата и пикантности.

— семена календулы (ноготки) – соцветия используют в лекарственных целях, но небольшое количество лепестков в чае добавит приятный аромат и придаст насыщенный золотой оттенок напитку, а сами лепестки красиво смотрятся в прозрачном чайнике.

— семена василька – если вы загляните в отделы, где продают элитные сборы чая, то во многих присутствует василек. Сеется и всходит прекрасно, растет без проблем, садоводы любят за его прекрасный декоративный вид на клумбе, можно использовать и для чая, и как лекарственное растение.

— семена брусники – добавлять в чай можно листья брусники, они обладают огромным запасом витаминов.

Какие цветы добавляют в чай

В прошлый раз мы писали про сухие цветы и травы в напитках и предложили несколько рецептов из готовых травяных сборов.

Сегодня расскажем про моно-добавки, куда и зачем их добавлять, а также несколько рецептов из них.

Роза

Роза не зря считается королевой среди цветов. Лепестки роз – это настоящая фито-аптека, заключенная в благоухающем бутоне. Ряд исследований показал, что там находятся калий и кальций, медь и йод, много железа, есть магний и даже столь нужный организму селен. Так же присутствуют витамин С, витамины группы В, каротин и витамин К, нужный для кроветворения.

Розовую воду использовали Древние римляне, греки, турки, а потом и вся Европа.

Лепестки розы имеют бактерицидные свойства, поэтому для ухода за кожей она необходима.

При приеме внутрь настоя из роз улучшается цвет кожи, волос и ногтей, поэтому она так ценится в косметологии и фитотерапии.

Османтус

Родиной Османтуса является Китай, где он считался изысканным благовонием. Цветами Османтуса и жасмина традиционно ароматизировали нежный зеленый чай.

Цветы Османтуса добавляют в чай не только для аромата. В нем много антиоксидантов, Османтус выводит токсины из организма. Хорошо добавлять цветы Османтуса при простуде и болях в горле, зубной боли, является природным болеутоляющим.

Чай с Османтусом отлично бодрит, помогая в метаболизме и обновлении клеток в организме.

 

Гомфрена

Декоративное растение, которое используется в народной медицине как общеукрепляющее.

Цветы гомфрены хорошо добавлять в черный и красный чаи, аромат и вкус цветов похож на печеное яблоко, что делает чай необычным  и пикантным.

Календула, или Ноготки лекарственные

Любимые многими цветы, часто встречаются на клумбах города.

Лепестки календулы используются как антисептическое и противовоспалительное средство. Так же настои ноготков используются для укрепления сердечно-сосудистой мышцы, при проблемах с деснами и зубами. Природное успокоительное.

 

Гибискус, или Каркаде

Популярный во всем мире напиток красного цвета. Нашел применение в косметологии, медицине и кулинарии. Действие этого цветка очень широко на организм. Антоцианы – химические вещества, за счет которых напиток имеет ярко красный цвет, улучшают работу сердца, регулируют давление. При регулярном питье напитка Каркаде снижается вес, блокируя накопление жира.

В горячем виде Каркаде повышает давление, а в холодном – понижает. Хотя, эти показатели весьма субъективны.

Хорошо промывать Каркаде проблемные участки кожи — гибискус имеет противовоспалительные и бактерицидные свойства.

 

Рецепт цветочного чая «Богиня Луны»

Перечисленные цветы хорошо добавлять в чаи и травяные сборы. В Китае очень популярны напитки из одного-двух цветов, особенно в летний период.

Османтус – цветок праздника Луны, который отмечают в сентябрьское Полнолуние.

1. Цветы османтуса – 1 чайная ложка

2. Цветы календулы – 1 чайная ложка

3. Цветы гибискуса – 2 соцветия

4. Бутоны китайской розы – 15 шт.

5. Цветы гомфрены – 3 шт.

Кладем в чайник 350 мл, заливаем водой 90 градусов, настаиваем 15 минут.

Такой витаминный напиток поможет расслабиться, успокоить мысли в голове, сосредоточиться на своем внутреннем «Я». По вкусу получается спокойный, с легкой кислинкой и цветочной нотой. Аромат роз и Османтуса помогут поймать волну спокойствия.

Чай и мед могут быть опасны для здоровья | Научные открытия и технические новинки из Германии | DW

В сознании большинства людей травяные чаи давно и прочно ассоциируются с такими понятиями как «лечебный», «целебный», «оздоровительный». Интернет забит рекомендациями по сбору трав и рецептами приготовления чаев и настоев от самых разных болезней и недугов. Тем большую тревогу вызвало теперь предостережение, с которым выступил берлинский Федеральный институт по оценке рисков при министерстве защиты прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства Германии. Ведомство сообщило, что провело проверку более чем 220 видов имеющихся в широкой продаже травяных чаев и во многих из них обнаружило неожиданно высокое содержание пирролизидиновых алкалоидов.

Речь идет о группе химических соединений растительного происхождения, обладающих канцерогенными свойствами. Если же иметь в виду, что этот берлинский институт до сих пор не был замечен в склонности к паникерству, то к его предостережению следует отнестись весьма серьезно.

Канцерогены в салатах и соусах

Пирролизидиновые алкалоиды синтезируются многими растениями в качестве средства защиты от вредителей. По эффективности, а значит, по токсичности, некоторые из этих субстанций превосходят все искусственно производимые пестициды. Всего же учеными зарегистрировано свыше 500 пирролизидиновых алкалоидов в более чем шести тысячах видов растений.

Типичным примером такого растения может служить огуречная трава, говорит Тилль Бойерле (Till Beuerle), научный сотрудник Института фармацевтической биологии при Техническом университете Брауншвейга: «Огуречник — Borago officinalis. Пирролизидиновые алкалоиды обнаруживаются во всех частях растения — и в корнях, и в стебле, и в листьях, и в цветках. Культивируется как ценный медонос. Однако молодые листья огуречника находят применение и в домашней кулинарии: они входит в состав франкфуртского зеленого соуса, их добавляют в салаты и винегреты. Но никто точно не знает, сколько канцерогенных пирролизидиновых алкалоидов попадает при этом в пищу».

Руккола с примесью крестовника

К наиболее широко распространенным растениям с высоким содержанием пирролизидиновых алкалоидов относятся крестовник обыкновенный, якобея обыкновенная, окопник, мать-и-мачеха. Пусть они в большинстве своем и не используются напрямую в кулинарии, но опасность для человека представляют все равно.

Уже в 2009 году немало шума наделала история с обнаружением в одном из супермаркетов упаковки рукколы с примесью крестовника. «Листья рукколы очень похожи на листья крестовника обыкновенного, — говорит Тилль Бойерле. — Даже если разложить их рядом на две кучки, разницу заметит только специалист. А уж если они перемешаны, тут и ботанику рассортировать их будет непросто. Рядовой же потребитель вообще не увидит, что к рукколе примешаны посторонние листья. А ведь они не просто посторонние, а весьма ядовитые».

Медленное, но верное отравление

Впрочем, та давняя история — случай, видимо, единичный. А вот случайное поедание богатых пирролизидиновыми алкалоидами растений пасущимся скотом — судя по всему, явление весьма распространенное, чтобы не сказать — массовое. Такое медленное, но верное отравление вызывает у животных со временем цирроз печени. А еще канцерогены могут с молоком и мясом попасть в организм человека…

Могут, но попадают ли? Трудно сказать: этот вопрос практически не изучен. Ученым известны далеко не все пирролизидиновые алкалоиды, многие пока не поддаются выявлению в лаборатории. Проблема еще и в том, что — в отличие от отравления ядовитыми грибами или ягодами, которое обычно дает о себе знать уже спустя час-другой, — отравление пирролизидиновыми алкалоидами может оставаться незамеченным годами. «Это скорее можно сравнить с курением — говорит Тилль Бойерле, — то есть речь идет об очень малых дозах яда, поступающих в организм регулярно на протяжении многих лет. Поэтому необходимо, с одной стороны, просвещать потребителей, а с другой, исключить возможность попадания пирролизидиновых алкалоидов в пищевую цепочку».

Свой мед лучше чужого

Отдельный вопрос — присутствие пирролизидиновых алкалоидов в меде. По словам ученого, немецкий, да и вообще европейский мед почти не содержит этих канцерогенов, а вот импортный товар — прежде всего, из Южной Америки, Австралии и Новой Зеландии, — действительно может оказаться не слишком полезным для здоровья.

Поэтому Институт по оценке рисков рекомендует тем, кто привык есть много меда, а также детям, беременным и кормящим матерям, отдавать предпочтение европейскому продукту и почаще менять марку меда. Это снизит вероятность опасного отравления. Только не надо думать, будто подобные рекомендации — это мера по «поддержке отчественного производителя»: в их основе лежат результаты сугубо научного исследования.

Знать меру и менять сорта

Но вернемся к тому, с чего начали: к травяным чаям. Альфонсо Лампен (Alfonso Lampen), возглавляющий в берлинском ведомстве отдел безопасности продуктов питания, особо подчеркивает, что проведенное исследование травяных чаев не являлось репрезентативным, а потому отказывается назвать те сорта, в которых обнаружилось наиболее высокое содержание пирролизидиновых алкалоидов. Классические чаи и вовсе были представлены только несколькими сортами, что не позволяет делать сколько-нибудь серьезные выводы. Можно отметить лишь, что меньше всего канцерогенов оказалось в зеленом чае и что рассыпные чаи в среднем безопаснее, чем чаи в пакетиках.

Что же касается рекомендаций для потребителей чая, то они ничем не отличаются от тех, что Институт по оценке рисков дал в отношении меда: соблюдать меру и часто менять сорт. Тем более что никаких нормативно-правовых документов, устанавливающих предельно допустимые концентрации пирролизидиновых алкалоидов в продуктах питания, ни в Германии, ни в Европе в целом пока не существует, а полностью исключить попадание в чай опасных примесей при его промышленном производстве едва ли удастся и впредь.

Как и зачем поливать цветы чаем? Польза заварки для растений

О поливе комнатных растений чаем знают многие цветоводы. Заварку нередко используют как органическое удобрение, однако куда больше полезных веществ содержится в жидкой форме, поэтому более полезным считается именно полив заваркой. У этого метода есть множество сторонников и противников. Одни считают, что особой пользы такая подкормка не принесет, другие – что при правильном использовании эффект будет удивительный.

Содержание:

Состав и польза чайной заварки

Чай издавна считается полезным напитком, однако его надо использовать дозированно и правильно заваривать, чтобы он приносил пользу. Это касается и комнатных растений.

Содержащиеся в заварке микроэлементы помогут цветку лучше расти, цвести и плодоносить. Цветоводы считают, что поливать цветы чаем необходимо в качестве регулярной подкормки. Но нужно учитывать, что не все цветы и не в каждый период роста нуждаются в подкормках.

Сначала необходимо определить потребности растения и уровень кислотности почвы, так как дубильные вещества, содержащиеся в чае, снижают уровень кислотности.

В состав чая входят следующие полезные для растений вещества:

• Калий. Заварка богата калием, который выполняет важную функцию – способствует росту и созреванию плодов. Чай содержит его в умеренных количествах, поэтому о передозировке калия можно не переживать.
• Кальций. Кальций является важным участником углеводного и белкового обмена. От кальция во многом зависит нормальное формирование корневой системы растения.
• Магний. Магний входит в состав хлорофилла. Соответственно, когда магния недостаточно, ухудшается фотосинтез, растение становится слабым, медленно растет, листья желтеют.
• Марганец. Этот микроэлемент участвует в фотосинтезе и синтезе витаминов. Он отвечает за нормальный рост и развитие корневой системы растения.

Чай содержит и другие микроэлементы, но их мало, поэтому для растения эффект будет не слишком заметен. Также полезным свойством заварки является снижение уровня алюминия, которые замедляет рост растений и негативно сказывается на урожайности.

Также чайную заварку можно использовать в сухом виде для удобрения, мульчирования почвы, создания дренажа. Мульча из заварки позволяет влаге дольше удерживаться в грунте, поэтому растение не будет требовать частого полива.

Особенности и правила применения

Чтобы заварка приносила пользу, а не вред, нужно правильно ее использовать. Чай нельзя считать безобидным, так как он содержит не только полезные вещества. Опасность заключается как в передозировке, так и в неправильном использовании этого удобрения.

При применении заварки необходимо придерживаться следующих правил:

1. Чай должен быть чистым, что есть без вкусовых добавок и ароматизаторов. Они принесут растению только вред.
2. Выбор чая определяется потребностями растения. Можно использовать зеленый, черный или травяной чай, главное, чтобы он не был крепким.
3. Сахар в заварку добавлять не нужно. Хотя считается, что это полезно, однако сахар приводит к образованию грибка и плесени, привлекает различных насекомых. Также от сладкого чая может погибнуть корневая система.
4. Можно использовать спитый чай, но он должен быть свежим, то есть запаха и следов плесени на нем быть не должно.
5. Чай – это не вода, поливать им растения каждый день нельзя. Такие подкормки проводят либо раз в неделю, либо только при пересадке растения.
6. Чтобы в горшке с цветком не завелась плесень или жучки, заварку можно использовать в сухом виде. Количество полезных веществ в ней меньше, но и вероятность нанести цветку вред снижается.
7. Если заварка используется как мульча, ее нужно слегка присыпать почвой. Сначала почву рыхлят, вносят заварку, а сверху присыпают снова грунтом. Нельзя оставлять заварку на поверхности, так как в ней заведутся жучки и мошки.
8. Чай можно использовать теплый или комнатной температуры. Кипящий чай может погубить растение. Оптимальным вариантом является чай, температура которого 30-40 градусов.

Стоит помнить, что заварка как удобрение полезна не всем растениям. Цветоводы считают, что лучше всего отвечают на такие подкормки кактусы и папоротники.

Преимущества и недостатки метода

Удобрение и полив с помощью заварки имеют как плюсы, так и минусы. Основное преимущество данного метода заключается в его доступности. Заварка есть в каждом доме и использовать ее довольно просто. Нет необходимости искать специальные удобрения и разводить их особым способом. При этом польза чайной заварки уже давно известна.

Среди преимуществ этого метода называют также следующие факты:

• Заварка отпугивает котов. Коты довольно часто обгрызают растения, выбрасывают почву из горшка. Чтобы отвадить питомцев, цветоводы используют различные способы, например, цитрусовые корки. Но не менее эффективным является заварка, запах которой отпугивает кошек.
• Можно использовать заварку различными способами. Помимо полива заварка выполняет функцию мульчи или даже дренажа. При пересадке растения рекомендуется дополнить дренаж заваркой. К тому моменту, как корни дорастут до дна горшка, заварка уже перегниет и станет отличным удобрением.
• Простота использования. Достаточно просто полить растение остатками чая. Это простая процедура, проводить которую сможет каждый.

Метод имеет и несколько недостатков. Например, не каждый чай подойдет. Он должен быть чистым, без добавок, а также свежим. Наличие любых химических примесей приведет к негативному результату. Также негативным фактором является переувлажнение. Часто применение заварки может привести к хлорозу. Также нужно следить за крепостью чая. Слишком крепкий чай принесет вред цветку, а слишком слабый не будет достаточно эффективен.

Недостатком метода является его неуниверсальность. Далеко не все растения любят такие удобрения. Если цветок предпочитает кислую почву, то после полива чаем он начнет болеть.

Больше информации можно узнать из видео:

 

какие травы и как собирать для чая

Обычно мы в июле собираемся большой компанией вместе с детьми и внуками и едем за город — туда, где нет автомобильных трасс, заводов и электростанций. Подышим свежим воздухом, послушаем пение птиц, полюбуемся цветущей зеленью и наберем всяких полезных трав.

Самый вкусный чай — в детстве

Меня, закоренелую чаевницу, пристрастила к чаям моя покойная абика Язиля. В нашем доме во главе стола всегда стоял большой самовар. К чаю абика с утра готовила свежую выпечку, ставила вазочки с вареньями, кувшины с молоком и сливками. Все свое — домашнее. Чай абика заваривала сама — тот, который присылала ей из Уфы подруга Мариам апа. Плиточный с сухофруктами был самым моим любимым.

В большой фарфоровый чайник белого цвета в синий горошек абика клала кусочки чая, свежие листочки мяты и смородины. Из шумящего самовара заливался крутой кипяток, затем чайник накрывался теплым мягким полотенцем. Чай всегда был очень горячим, пили его из блюдечек. Какой же он был вкусный и ароматный чай.

Что можно собирать?

Я так и продолжаю заготавливать для чая всякие травы. По вкусу и аромату травяные напитки могут поспорить с традиционным чаем. Главное — в них нет кофеина, будоражащего нервы, зато есть масса биологически активных веществ: витамины, гликозиды, алкалоиды, благотворно влияющие на организм человека.

По физическим свойствам лекарственные растения можно разделить на успокаивающие — мелисса, валериана, пустырник, ромашка, обезболивающие — шалфей, шиповник и мята, отхаркивающие — мать-и-мачеха, подорожник, душица, тимьян, разжижающие кровь — перечная мята, полынь, крапива. А есть еще снотворные, возбуждающие, слабительные, вяжущие и мочегонные, кровоостанавливающие, желудочные и др.

Чтобы сбор трав удался

Собирать молодые травы необходимо до или в период цветения и только в сухую погоду, когда совсем высохнет роса. При таких условиях растение сохраняет свой естественный цвет и максимальное количество лекарственных свойств. Травы должны быть зелеными, чистыми, не поврежденными — это обязательные условия. Растения надо срезать или аккуратно рвать руками. Я это делаю старыми портняжными ножницами, они острые и удобные.

Сушить травы следует в тени на сквозняке, поскольку на свету содержащиеся в них полезные соединения быстро разрушаются. Не рекомендуется измельчать растения до сушки, так как это способствует более быстрому улетучиванию эфирных масел и других важных компонентов. Для сушки можно использовать духовку, печь, электросушилку.

Хранить травы требуется в защищенном от света и влаги месте, поместив в бумажные пакеты, хлопчатобумажные мешочки или плотно закрытые стеклянные банки. Использовать заготовленные травы следует в течение года после сбора. Остатки трав никогда не выбрасываю, делаю из них ванночки для рук, ног, ополаскиваю волосы, обливаю после ванны внука. Эффект всегда замечательный!

Что касается общеукрепляющих чаев, то их можно пить практически всем. Чтобы приготовить травяной чай, в заварочный чайник необходимо положить одну-две чайных ложки сушеных растений, залить кипятком и дать настояться. Чаще всего для чая используются мята, мелисса, зверобой, душица, чабрец, листья земляники, смородины. Можно заваривать смесь из нескольких трав. 

советов по выращиванию страстоцветов

Существует более 400 видов тропических цветов пассифлоры ( Passiflora spp.) С размерами от ½ дюйма до 6 дюймов (1,5-15 см) в поперечнике. Они встречаются естественным образом из Южной Америки через Мексику. Ранние миссионеры в этих регионах использовали отчетливо окрашенные узоры на частях цветов, чтобы рассказать о страстях Христовых; отсюда и название. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Советы по уходу за цветком пассифлоры

Яркие цвета и пьянящий аромат делают цветок пассифлоры желанным дополнением любого сада.К сожалению, из-за своего происхождения большинство видов пассифлоры не могут перезимовать во многих садах в Соединенных Штатах, хотя некоторые из них доживают до зоны 5 устойчивости растений USDA. Большинство разновидностей будут расти в зонах 7-10.

Поскольку это виноградные лозы, лучшее место для выращивания цветов маракуйи — вдоль решетки или забора. Зимой ботва отрубится, но если вы тщательно мульчируете, цветок пассифлоры вернется с новыми побегами весной. Поскольку растущие цветы пассифлоры могут достигать 20 футов (6 м.) за один сезон, это увядание поможет держать лозу под контролем.

Тропическим цветкам маракуйи необходимо солнечное солнце и хорошо дренированная почва. Два применения хорошо сбалансированных удобрений в год, один раз ранней весной и один в середине лета, — все, что вам нужно, — это уход за цветком пассифлоры.

Как вырастить лозу страсти в помещении

Если вы живете в районе, где зимы слишком суровы для нежного ухода за цветком пассифлоры, не отчаивайтесь. Вырастить цветы пассифлоры в помещении так же просто, как найти большой горшок и окно с ярким светом.Посадите виноградную лозу в богатую коммерческую комнатную почву и держите ее равномерно влажной, а не мокрой.

Переместите растение на улицу после того, как миновали все опасности заморозков, и дайте лозе одичать. Придите к падению, сократите рост до разумной высоты и верните его в дом. Знание того, как выращивать лозу пассифлоры, — это все, что нужно, чтобы привнести немного тропиков в свой патио или крыльцо.

Условия выращивания расторопши — Инвазивность и уход за расторопшей

Расторопша пятнистая (также называемая расторопшей пятнистой) — непростое растение.Ценится за свои лечебные свойства, он также считается высокоинвазивным, и в некоторых областях его целью является искоренение. Продолжайте читать, чтобы узнать о том, как высаживать расторопшу в садах, а также как бороться с инвазией расторопши.

Расторопша пятнистая Информация о

Расторопша пятнистая ( Silybum marianum ) содержит силимарин, химический компонент, который, как известно, улучшает здоровье печени, благодаря чему растение приобрело статус «тоника для печени». Если вы хотите производить собственный силимарин, условия выращивания расторопши очень щадящие.Вот несколько советов по посадке расторопши в саду:

Вы можете выращивать расторопшу в садах с большинством типов почвы, даже с очень плохой почвой. Поскольку расторопша часто считается сорняком, борьба с ней практически не требуется. Посадите семена на глубину ¼ дюйма (0,5 см) сразу после последних заморозков на место, где будет прямое солнце.

Убирайте цветочные головки, когда цветы начинают сохнуть и на их месте начинает формироваться белый хохолок (как на одуванчике). Поместите цветочные головки в бумажный пакет в сухое место на неделю, чтобы продолжить процесс высыхания.

Когда семена высохнут, надрежьте мешок, чтобы отделить их от головки цветка. Семена можно хранить в герметичной таре.

Распространенность расторопши

Хотя расторопша безопасна для употребления в пищу, она считается токсичной для домашнего скота, что плохо, поскольку она часто растет на пастбищах, и от нее трудно избавиться. Он также не является родным для Северной Америки и считается высокоинвазивным.

Одно растение может дать более 6000 семян, которые могут оставаться всхожими в течение 9 лет и прорастать при любой температуре от 32 F.и 86 F (0-30 C). Семена также могут быть пойманы ветром и легко разнесены на одежде и обуви, разнося их по соседней земле.

По этой причине вам действительно стоит дважды подумать, прежде чем сажать расторопшу в своем саду, и узнать в местных органах власти, законно ли это вообще.

Как вырастить собственный чайный сад — ЛУЧШИЕ ИДЕИ

Как вырастить свой собственный чайный сад покажет вам, как легко иметь ингредиенты для ваших любимых чаев прямо за дверью.Кто знал, что это будет так просто?

Если вы ищете больше идей по садоводству, Садоводство для начинающих Советы и уловки и Как создать Victory Garden помогут вам начать работу.

«Чай делает все лучше».

Бинди Ирвин

Выращивание травяных и цветочных чаев не только сэкономит вам деньги, но и большинство растений сделают ваш двор еще красивее.

Давайте на мгновение станем реальностью, ладно? Жизнь тяжела.И грязно. Это что угодно, только не идеально.

Но … чайный садик на заднем дворе делает жизнь немного лучше, не так ли?

Вашу кошку рвет на ковер… Выпейте чашку малинового чая, чтобы успокоить нервы.

Вы узнали сегодня вечером, что должны приносить пирожные в класс вашего ребенка утром … немного мятного чая добавит бодрости вашей походке, когда вы сожжете полуночное масло.

Давайте признаем тот факт, что наличие чайного сада в вашем дворе на несколько ступеней повышает ваш «модный» фактор по сравнению с любящей дом толпой.Они будут смотреть на вас немного иначе. Может, даже в трепете.

У меня есть приятель-блоггер, у которого есть две альпаки. Неважно, что происходит в ее жизни, у нее крутая аура из-за своих меховых малышек.

Plus… Я думаю, мы автоматически хотим узнать кого-нибудь, у кого есть альпаки. Они «наши» люди.

То же самое и с производителями чайных садов. Вы добавляете в свою жизнь немного таинственности.

Люди действительно начинают интересоваться новыми вещами о вас:

«Интересно, носит ли она большую модную шляпу, когда пьет чай?»

«Какие еще классные занятия она делает, о которых я ничего не знаю?»

«Она покупает одежду в магазине или все шила сама?»

«Достаточно ли я увлекателен, чтобы тусоваться с человеком, который выращивает себе чай?»

Это меняет жизнь.По крайней мере, по моему скромному мнению.

В качестве дополнительного бонуса после того, как у вас будет пару сезонов, вы станете экспертом по дегустации чая.

Давай прекратим говорить о выращивании чайного сада, пора приступить к планированию.

Можно ли выращивать чай дома?

Да, можно. На собственном дворе можно выращивать множество разных видов чайных садовых растений.

Что можно посадить в чайном саду?

Это вопрос, который я постоянно получаю в моих группах.Большинство людей думают о зеленом чае или черном листовом чае, но подумайте обо всех травяных чаях, которые вы покупаете.

Ваш чайный сад — это не только настоящие чайные растения, это целый другой мир растений, из которого можно выбирать. Этот список растений чайного сада поможет вам начать работу.

Являются ли чайные растения многолетними?

Это зависит от сорта растений, которые вы собираете. Ниже приведен список чайных растений, которые я рекомендую, с указанием того, является ли он многолетним или однолетним.

Похожие сообщения:

Лучшие чаи для снятия стресса, которые стоит попробовать

Ваш сад превратится в место, которое будет питать вашу душу и увлажнять ваше тело.

Приготовление трав к чашке чая

Как в вашем чайном саду могут быть самые красивые подарки:

Найти подарки для друзей и близких может быть непросто. Создать чайный садик легко.

Почему вы должны быть единственным, кто получает все удовольствие? В качестве подарка начните с подарочной корзины, добавьте немного измельченной бумаги, чашку с блюдцем или кружку, — эту удивительную книгу, которая поможет им начать свое путешествие по чайному саду, и пара маленьких растений, которые вырастут из вашего сада в глине. горшки.

Имейте в виду, что если вы выращиваете мяту, вы всегда будете «дарить» их каждому, кого встретите. Они будут думать, что вы внимательный, замечательный человек.

Вы просто захотите найти кого-нибудь, кто поможет вам. Любой — цель. То же и с цукини, но это уже другой пост.

Разве это не забавный подарок?

Создание уютной жизни Группа:

Поскольку вы любите садиться в сад и пить чай, я полагаю, вам нравится все, что касается уютной жизни.Я создал группу в Facebook под названием « Создание уютной жизни» с более чем 56 000 единомышленников.

Это группа, в которой мы делимся рецептами, фотографиями вещей, которые вызывают трепет, и идеями о том, как сделать вашу жизнь немного уютнее. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуальной уютной каюты.

Примечание: этот пост многословный, так что приготовьте себе чашку чая и найдите время, чтобы насладиться им!

Вот как вырастить собственный чайный сад:

Идея чайного растения №1 — Ромашка

Выращивание ромашки в чайном саду.

Все мы знаем, что ромашковый чай помогает нам спать по ночам, но знаете ли вы, что он помогает снять стресс?

Повышает иммунитет, облегчает симптомы простуды и снимает боли в желудке. Цветы великолепны, поэтому они добавляют красоты любому саду. Цветы — это то, что вы используете для приготовления собственного чая.

Легко ли выращивать ромашку?

Да, ромашку легко выращивать, независимо от того, выращиваете ли вы ромашку римскую или немецкую.

В каких условиях лучше всего выращивать ромашку?

Римская ромашка — это многолетнее растение, которое можно выращивать из приживаемого растения или из семян.Ромашка немецкая однолетняя, но сеет самостоятельно.

Это легкая в выращивании трава, которую можно выращивать в полутени или на открытом солнце, предпочитая прохладные условия.

Любит сухую почву и не требует особого ухода. Зоны устойчивости растений 3-9 USDA.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с ромашкой?

Пчелиный бальзам, флоксы и дельфиниумы — это лишь некоторые из растений, которые хорошо сочетаются с ромашкой. Дельфиниумы просто мечтательные, не правда ли?

Идея № 2 для чайного сада — Мятный

Выращивание мяты в чайном саду.

Кто не любит мятный чай? Есть так много разных вкусов мяты; проблема будет в том, чтобы решить, какой именно сажать. Мята перечная, мята курчавая, мята яблочная, мята перечная в шоколаде или даже мята марокканская — вот лишь некоторые из видов растений, из которых можно выбирать.

Лучшая мята для чая — это выяснить, какой вкус вам нравится.

Не забывайте содержать мяту в чистоте, после посадки она, как правило, захватывает весь сад. Мне нравится хранить мяту в больших керамических горшках.

Легко ли выращивать мяту?

Да, мяту невероятно легко выращивать, и это многолетнее растение.Есть всего несколько советов и приемов, которые вы должны знать, прежде чем выращивать это удивительное растение.

В каких условиях лучше всего выращивать мяту?

Они хорошо себя чувствуют как в тени, так и на солнце, с почвой с хорошим дренажем. Чтобы вырастить это удивительное растение, требуется минимальный уход. Зоны устойчивости растений 3-11 USDA в зависимости от того, какой вид мяты вы выращиваете.

Какие растения-компаньоны лучше всего подходят для мяты?

Лучше держать мяту в себе. Вы можете сделать это в горшках или только посадить его на участке сада.

Связанное сообщение: Как вырастить мятный сад

Идея чайного растения №3 — Розы

Выращивание роз в вашем чайном саду.

Вкус и аромат розового чая просто восхитительны. Листья, бутоны, лепестки роз и плоды шиповника можно использовать для приготовления чая.

Большинство роз съедобны, но есть и такие, которые лучше подходят для употребления в пищу и питье. Очевидно, вы не захотите добавлять пестициды в свои розы, поэтому убедитесь, что вы используете только органические методы садоводства.

Выбирая розы для выращивания, выбирайте те, которые имеют приятный запах.Хорошо подойдут старинные ароматные розы из семейных реликвий. Желтые и розовые розы обычно обладают наибольшим вкусом и ароматом. Обязательно отрежьте белую часть лепестка перед использованием, это может вызвать горький привкус.

Легко ли выращивать розы?

Розы — выносливые растения, и их довольно легко выращивать. Некоторые виды роз выращивать сложнее, чем другие.

Для получения дополнительной информации о выращивании роз, ознакомьтесь с моей статьей 31 Секрет выращивания роз.

В каких условиях лучше всего выращивать розы?

Большинству роз нужно как минимум шесть часов солнечного света каждый день, поэтому важно выбрать правильное место для их посадки. Убедитесь, что они находятся в хорошо дренированной почве, и добавьте 2-3 дюйма органической мульчи вокруг растений. Регулярно проверяйте, нет ли болезней или насекомых, и регулярно подрезайте.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с розами?

Лаванда прекрасно сочетается с розами.

Идея №4 для чайного сада — Бузина

Выращивание ягод бузины в чайном саду.

Бузина дает как съедобные цветы, так и вкусные плоды. Ягоды содержат больше витамина С, чем апельсины, и используются для укрепления иммунной системы.

Родом из Северной Америки, бузина растет в дикой природе. Американская бузина может вырасти до 12 футов в высоту и ширину. Растения начинают давать ягоды в возрасте двух-трех лет.

Если вы не можете использовать все ягоды бузины, выращенные на вашем дереве, не волнуйтесь, это любимая еда птиц, поэтому они никогда не пропадут зря.

Всегда готовьте бузину, сырые ягоды бузины могут вызвать токсическое накопление цианида, если вы съедите их слишком много.

Легко ли вырастить бузину?

Это один из самых простых в выращивании кустарников. У меня они сами по себе выросли по всему моему двору.

В каких условиях лучше всего выращивать бузину?

Они любят влажную, хорошо дренированную почву и много солнечного света.

Какие растения-компаньоны лучше всего подходят для выращивания бузины?

Зимняя ягода хорошо сочетается с бузиной.

Связанное сообщение: Великолепный деревенский сарай для горшков — экскурсия

Идея чайного растения № 5 — Расторопша пятнистая

Выращивание расторопши в чайном саду.

Иногда то, что один считает сорняком, другой смотрит на это иначе. Расторопша пятнистая — трава, обладающая противовоспалительными и противовирусными свойствами. Он также наполнен антиоксидантами.

Убедитесь, что в вашем штате можно выращивать расторопшу. В некоторых штатах считается ядовитым сорняком, и покупать или продавать растения незаконно. Вы можете найти семена расторопши на Амазонке.

Легко ли выращивать расторопшу?

Да, слишком просто.Обратите внимание, что расторопша может быть довольно агрессивной, поэтому убедитесь, что вы сажаете ее в закрытой среде, например в горшках.

В каких условиях лучше всего выращивать расторопшу?

Любит солнечные или слегка затененные участки.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с расторопшей?

Расторопша должна быть отдельно в контейнере или на отрезанном участке сада.

Идея № 6 для чайного сада — Лаванда

Выращивание лаванды в чайном саду.

Люблю все лавандовое. Чай с лавандой просто божественен. Он также снижает беспокойство и стресс и помогает при бессоннице.

Легко ли выращивать лаванду?

Да, их относительно легко выращивать.

В каких условиях лучше всего выращивать лаванду?

Растениям нужно не менее шести часов в день, и они любят хорошо дренированную почву или грядки. Не проливайте воду и следите за тем, чтобы вокруг растений был хороший воздушный поток.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с лавандой?

Лаванда хорошо сочетается с розой и эхинацеей.

Идея № 7 для чайного сада — Мелисса

Выращивание мелиссы в своем саду.

Мелисса помогает избавиться от бессонницы и тревожности. Это чай, который сделает вас счастливым туристом.

Принадлежащий к семейству мятных, мелисса выглядит как мята, но пахнет лимонами.

Легко ли выращивать мелиссу?

Вырастить очень легко. Мелисса легко размножается делениями растений, черенками или семенами.

В каких условиях лучше всего выращивать мелиссу?

Посадите мелиссу в хорошо дренированной почве, где днем ​​будет тень.Это может быть инвазивным способом, поэтому не забудьте удалить цветы, как только они появятся, чтобы контролировать рост. (Большинство мяты разрастается своими корнями, мелисса разносится по всему саду вместе с семенами. )

Лучше всего растет на ярком солнце, но растет и в частичной тени. Это легкая в выращивании трава.

Herbal Tea Gardens советует собирать листья рано утром и не устанавливать клумбы.

С какими растениями-компаньонами лучше всего сочетается мелисса?

Эхинацея и ромашка хорошо сочетаются с мелисой.

Идея № 8 для чайного сада — Имбирь

Выращивание имбиря в чайном саду.

Имбирный чай очень полезен. Он помогает уменьшить воспаление, улучшает кровообращение, снимает тошноту и помогает снять стресс.

Выращивание корня имбиря звучит сложно, но с парой советов это довольно легко. Он любит фильтрованный солнечный свет, богатую влажную почву, теплую погоду и влажность.

Связанное сообщение: Детокс домашнего чая с лимоном и имбирем

Легко ли выращивать имбирь?

Да, хотя имбирь — тропическое растение, вы можете легко вырастить его у себя на заднем дворе.

В каких условиях лучше всего выращивать имбирь?

Большинство имбирных растений лучше всего растут в защищенном месте, при фильтрованном солнечном свете и во влажной почве.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с имбирем?

Гибискус — идеальный компаньон имбирю.

Идея № 9 для чайного сада — Лист малины

9) Выращивание листьев малины в чайном саду.

Чай из листьев малины укрепляет иммунную систему, увеличивает метаболизм, помогает регулировать гормоны, помогает облегчить симптомы простуды и гриппа и помогает при воспалениях.Этот чай просто делают из листьев малины путем сушки и измельчения листьев.

Легко ли выращивать малину?

Да, кусты малины — многолетние растения, и их довольно легко выращивать.

В каких условиях лучше всего выращивать кусты малины?

Убедитесь, что вы выбрали правильный тип растения для вашего региона. Малина любит хорошую решетчатую систему, любит хорошую глубокую плодородную почву, которая хорошо дренирует и имеет pH почвы 6. 0.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с кустами малины?

Ромашка и настурция хорошо сочетаются с кустами малины.

Идея №10 для чайного сада — Одуванчики

Выращивание одуванчиков в чайном саду.

Кто знал, что одуванчики в конечном итоге станут тем, чем мы хотим, чтобы росли?

Эти удивительные растения обладают мощным питательным эффектом. Говорят, что они помогают стимулировать желчный пузырь и печень. Это также помогает снизить вес воды.

Растут на солнце, частичном солнце и в тени. В чае используются листья и корень.

Убедитесь, что вы собираете листья, когда они нежные и молодые.Старые листья могут быть более горькими.

Легко ли вырастить одуванчик?

Думаю, все мы знаем ответ на этот вопрос. Большое ДА! Я специалист по выращиванию одуванчиков. Я всегда хихикаю, когда вижу, что в продуктовом магазине продаются листья одуванчика.

В каких условиях лучше всего выращивать одуванчики для чайных садов?

Это растение идеально подходит для садоводов, у которых есть черный палец. Они переносят разные типы почвы и количество солнечного света.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с одуванчиками?

Одуванчики можно сажать возле цветущих фруктов и овощей, потому что они привлекают опылителей. Клубника и малина — это лишь два из растений, которые стоит сочетать с одуванчиками.

Идея чайных растений №11 — Эхинацея

Выращивание эхинацеи в чайном саду.

Все мы слышали, как прекрасна эхинацея для нашего здоровья. Но многие ли из нас выращивают его для чая?

Считается, что он помогает иммунной системе.Он также может уменьшить симптомы простуды и гриппа.

Это многолетнее растение, поэтому из года в год оно будет приносить пользу для здоровья.

Вы используете корень двух-трехлетних растений.

Легко ли выращивать эхинацею?

Да, их легко вырастить из семян, растений и путем деления. Эхинацея известна во всем садоводческом мире как растение, не требующее особого ухода.

Убедитесь, что вы подрубили соцветия для оптимального роста.

В каких условиях лучше всего выращивать эхинацею?

Эхинацея лучше всего растет на полном или частичном солнце. Они не любят влажную почву, поэтому убедитесь, что вы сажаете на хорошо дренированном участке сада.

Имейте в виду, что растения эхинацеи образуют комки, поэтому убедитесь, что расстояние между ними составляет не менее 18 дюймов.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с эхинацеей?

Эхинацея хорошо сочетается с шалфеем, кошачьей мятой и геранью.

Идея №12 для чайного сада — Лист клубники

Выращивание листьев клубники в чайном саду под открытым небом.

Клубнику нужно сажать в первую очередь. Вы можете не только наслаждаться вкусными плодами растения, но и использовать листья клубники в своем чае.

Считается, что листья помогают при болях в суставах.

Легко ли выращивать клубнику?

Клубнику относительно легко выращивать, если на ней есть солнечные лучи и за ней правильно ухаживают.

Каковы наилучшие условия для выращивания клубники?

Земляника — многолетнее растение, предпочитающее расти на ярком солнце.Он по-прежнему будет расти в тенистых местах, но растения не будут давать столько, сколько на солнечных местах. Вам необходимо находиться на солнце не менее шести часов.

Вам определенно нужна хорошо дренируемая почва. Обязательно поливайте их в течение всего лета из-за их неглубоких корней.

Высаживать клубнику на расстоянии не менее 18-20 дюймов друг от друга, чтобы оставить место для побегов, оптимально.

Какие растения-компаньоны лучше всего выращивать с клубникой?

Тимьян — хороший компаньон для клубники.

Идея № 13 для чайного сада — Тимьян

Выращивание тимьяна в чайном саду.

В своем исходном посте я забыл добавить тимьян как один из обязательных ингредиентов в чайном саду. Почему? Потому что я его все время пью — почему-то это выскользнуло из головы.

Читатель написал и предложил добавить его, и меня поразило то, что я упустил из виду такую ​​важную часть моей повседневной жизни.

Я люблю чай с тимьяном. Он определенно обладает уникальным вкусом, поэтому вам не понравится добавление тимьяна в пищу — вам, вероятно, не понравится чай с тимьяном.

Лично я считаю, что это потрясающий вкус. Я пью его с сырым медом и лимоном. Это также мой чай, когда я простужаюсь или кашляю, в дополнение к имбирно-лимонному чаю.

Существует более 300 различных сортов тимьяна. Тимьян относится к семейству мятных. Теперь осталось только выяснить, какого типа вы хотите вырастить.

Вы также захотите посадить достаточно тимьяна, чтобы он зацвел. Пчелы любят тимьян, и мы же хотим, чтобы наши летающие друзья были счастливы, не так ли?

Легко ли выращивать тимьян?

Да, это так.Тимьян сложно вырастить из семян, поэтому лучше купить несколько растений и разложить их по всему саду.

В каких условиях лучше всего выращивать тимьян?

Тимьян нуждается в просторе, солнечном свете и хорошо дренированной почве. Они также являются хорошими контейнерными растениями, просто убедитесь, что они имеют много солнечного света.

Для каждой разновидности тимьяна требуется разное расстояние между ними. Расстояние между ними составляет 12-24 дюйма.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с тимьяном?

Розмарин — лучшая трава для выращивания вместе с тимьяном, потому что они одинаково нуждаются в поливе и солнечном свете.Земляника также является хорошим растением для выращивания рядом с тимьяном.

Идея чайных растений №14 — Гибискус

Выращивание цветов гибискуса в чайном саду.

Цветы гибискуса не только делают удивительный чай, они еще и добавляют яркости вашему саду. Великолепные крупные красные цветы добавят красоту и изящество любому двору.

Существует два основных типа гибискуса: выносливый гибискус и тропический гибискус. Тропический гибискус — это суетливое растение, которое обычно выращивают в помещении, в то время как выносливый гибискус обычно выращивают на открытом воздухе.

Существует более 200 различных видов гибискуса, но наиболее часто для приготовления чая используется гибискус сабдариффа. Вы можете найти органические семена гибискуса sabdariffa на Amazon здесь.

Легко ли выращивать гибискус?

Гибискус легко выращивать, если вы обеспечите подходящие условия. Выносливые растения гибискуса являются многолетними и считаются морозостойкими. Обрезайте гибискус каждую весну.

В каких условиях лучше всего выращивать гибискус?

Они любят солнце и хорошо дренированную почву, их также можно выращивать в контейнерах.Убедитесь, что почва остается равномерно влажной.

Какие растения-компаньоны лучше всего сочетаются с гибискусом?

Карликовая лаванда — идеальный компаньон к гибискусу. Они оба любят солнце!

Советы по приготовлению чая в домашних условиях:

1) Убедитесь, что вы собираете травы до того, как они зацветут. Если вы будете ждать слишком долго, они могут стать горькими или потерять вкус.

2) Срезайте травы в середине утра. Убедитесь, что с листьев высохла утренняя роса.

3) Лучше всего сушить травы на воздухе. Используя этот медленный метод, вы сохраняете целостность масел. Свяжите небольшие пучки трав вверх дном на неделю или две, в зависимости от условий сушки. Сушка завершается, когда стебли легко ломаются, а при раздавливании листья крошатся. Храните травы в герметичных контейнерах и маркируйте их. Держите их подальше от солнца и храните в сухом месте. Обычно они хранятся год. Вы также можете использовать дегидратор, чтобы высушить травы. Мне нравится мой дегидратор Excalibur, вы можете найти его здесь.

4) Здесь можно найти натуральный неотбеленный чай в пакетиках 100 шт.

Если вы энтузиаст чая и поселенец или садовник, заинтересованный в выращивании своего чая, то книга « Домашний чай: иллюстрированное руководство по посадке, сбору и смешиванию чая и тизана» от Кэсси Ливерсидж. № В нем есть красивые иллюстрации для каждого типа чая, а также инструкции о том, как собирать, сушить и делать каждый из них. Нажмите здесь, чтобы прочитать отзывы и купить его на Amazon прямо сейчас.

Вот несколько ресурсов по созданию собственных смесей для чайных садов:

Wellness Mama

Обед

Кухня

Марта Стюарт

Ресурсов по подготовке и улучшению почвы для сада с травами:

wikiHow

Как работает материал

Planet Natural

Вот несколько идей по созданию сада с травами:

Выращивание трав: как создать сад с травами (на Youtube)

Советы по проектированию сада с травами в сети DIY

Как построить спиральный сад с травами

Дополнительные ресурсы по выращиванию чайного сада:

Сады травяного чая: 22 плана для вашего удовольствия и благополучия

В первой половине книги дается описание всех выращиваемых травяных растений.Во второй части книги излагаются планы сада.

Вот обрисованные в общих чертах планы сада:

Сад отдыха

Сад от кашля, простуды и гриппа

Сад первой помощи

Сад для ухода за животиком

Сад афродизиаков

Сад для снятия головной боли

Сад сонного времени

Сад по уходу за женщинами

Сад для ухода за мочевым пузырем

Сад лечения артрита

Сад обезболивающий

Усилитель иммунитета Garden

Очищающий сад

Сад для ухода за печенью

Тоник Гарден

Сад по уходу за почками

Heart Care Garden

Мы подошли к концу книги «Как вырастить чайный сад». Надеюсь, вам понравилось.

Убедитесь, что вы подписаны, чтобы не пропустить сообщение. Вы бы не хотели пропустить другие сообщения, например

.

7 лучших детокс-чаев для плоского живота

Дайте мне знать в комментариях ниже, как вам понравился Backyard Tea Garden.

Присоединяйтесь к нашей группе facebook «Создание уютной жизни — стиль Hygge». Вы не поверите, насколько это потрясающе. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуальной уютной каюты.

Закрепите этот пост на своей садовой доске в Pinterest.

Спасибо, что заглянули. Я так рада, что вы нас нашли!

Связанные тематические садовые столбы

Связанные сообщения о садоводстве

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

Лучшие съедобные растения для вашего чайного сада во Флориде

Если вы садовник, который любит варить вкусные, ароматные травяные чаи, почему бы не объединить оба эти вкуса и не начать выращивать чайный сад, полный съедобных и лекарственных растений? Есть несколько разных растений с цветами, листьями и даже семенами, которые можно замачивать, чтобы приготовить вкусный чай, горячий или замороженный! Вот наши любимые растения в чайном саду Форт-Лодердейла, которые вы можете выращивать прямо дома, чтобы варить свои собственные ароматные напитки ручной работы.

7 чайных растений, которые стоит попробовать

Ничто так не поражает, как дымящаяся чашка чая. Это успокаивает, восстанавливает силы и приносит пользу! Эти семь растений и трав для выращивания чая станут отличным дополнением вашего сада.

Лимонный бальзам : это ароматное растение из семейства мятных невероятно легко выращивать, оно имеет божественный запах и имеет длинный список лечебных свойств — чего еще можно желать? Лимонный бальзам помогает улучшить когнитивные функции и, как известно, облегчает симптомы широкого спектра заболеваний, включая беспокойство, бессонницу, несварение желудка, менструальные спазмы, головные боли и герпес.Итак, если у вас проблемы с желудком, вам нужно взбодриться во время полуденного спада или вы просто хотите выпить острый и вкусный напиток, вам обязательно понравится мелисса.

Мелисса лучше всего растет в полутени, потому что жаркое солнце Флориды может опалить ее листья в часы пик. Он предпочитает влажную почву сухой, поэтому старайтесь поливать ее регулярно, особенно в периоды засухи.

Ромашка : Ромашка, известная своими успокаивающими свойствами, обязательно должна расти в любом чайном саду.После того, как семена укоренились, это великолепное растение быстро разрастется, и вы приложите минимум усилий. Идеальное место для растений ромашки — частично затененное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. Периодический глубокий полив и слой мульчи — это все, что вам нужно, чтобы ромашка оставалась здоровой и покрытой цветами. Собирайте цветы в период цветения и полностью обезвоживайте их, прежде чем бросать в чайник! В настоянии цветки ромашки имеют сладковатый яблочный вкус и успокаивающий аромат.Заваривайте свежую чашку, когда вам нужно помочь заснуть, справиться с тревогой или успокоить расстройство желудка.

Бурачник : Эти растения чая столь же красивы, как и восхитительны, с довольно обращенными вниз цветами, которые сначала розовые, а затем переходят в синий. И цветы, и листья обладают восхитительно свежим ароматом огурца, поэтому многие люди любят бросать его в кувшин с водой в холодильнике с небольшим количеством лимона, чтобы получить освежающий, низкокалорийный летний напиток.

Хотя бурачник — довольно выносливое растение, которое может переносить плохие почвенные условия, лучше всего он растет на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами, с большим количеством прямых солнечных лучей и регулярным поливом. Он нуждается в регулярном обрезке, поэтому его не будет беспокоить, если вы будете часто срывать его цветы для следующей партии чая.

Lemongrass : Нам повезло, что мы оказались в одном из немногих регионов Америки, где у нас выращивают лимонник! Это любящее солнце чайное растение быстро растет при обильном солнечном свете и частом поливе.Поливайте поверхность почвы небольшим количеством компостного чая каждые несколько недель, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.

Более толстые стебли имеют непреодолимо пикантный цитрусовый привкус при разрезании, что придает тонны вкуса и аромата чая, а также супов, жареного картофеля и риса.

Имбирь : Ничто так не успокаивает больной живот, как имбирь и чай с лимоном, поэтому этот ароматный корнеплод является обязательным элементом в вашем чайном саду. Если вы хотите выращивать чайные растения в помещении, имбирь — отличный вариант, потому что он предпочитает теплые температуры, но не слишком много солнца.Прежде чем сажать корень имбиря, замочите его в воде на один день, чтобы подготовить его, и убедитесь, что комочки направлены вверх. Они немного медленно растут, но они того стоят. Корни имбиря представляют собой корневища, что означает, что они непрерывно растут, поэтому через несколько месяцев вы можете раскопать поверхность почвы и отщипнуть небольшие кусочки для использования на кухне. Выращивание имбиря похоже на выращивание куркумы.

Mint : Травяной чай с перечной мятой — это абсолютная классика, поэтому мы не можем исключить его из этого списка. Мята — отличный вариант для начинающих садоводов, потому что она действительно растет как сорняк. Если вам нужно красивое почвопокровное растение, чтобы заполнить пробелы в саду, определенно стоит подумать о мяте. Просто имейте в виду, что это довольно агрессивный производитель, поэтому вам, возможно, придется регулярно собирать урожай мяты, чтобы они не преобладали в саду. В противном случае вы легко сможете выращивать его в контейнерах на улице или в помещении на подоконнике. Мята перечная — самое популярное чайное растение, но есть несколько других разновидностей, например, шоколадная мята, вкус которой столь же декадентский, как и звучит!

Фенхель : Семена этой кулинарной травы со вкусом солодки — то, что вам нужно для заваривания чая.Лучше всего выращивать фенхель из семян, потому что их большой стержневой корень довольно привередлив и не любит делиться. Это очень неприхотливое обслуживание, обычно требуется только вода в периоды засухи и периодическое внесение удобрений. Он действительно предпочитает кислую почву, поэтому, если вы не уверены в состоянии почвы в саду, он поможет вам провести тест pH перед посадкой. Помимо того, что он имеет ностальгический конфетный вкус, он помогает привлечь в сад полезных насекомых, которые охотятся на таких вредителей, как тля и белокрылка.

Если вы хотите вырастить свой собственный сад травяного чая, наш садовый центр заполнен съедобными растениями, которые вы можете смешивать и комбинировать для получения различных ароматных и уникальных комбинаций. Загляните в Living Color, чтобы собрать семена и закваски, чтобы начать этот веселый новый садовый проект! Встречайте Новый год, полный вкусных напитков, и красивый сад, где можно отдохнуть, потягивая свою последнюю стряпню.

Поделиться — это забота!

домашних чаев — Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук

Карликовые разновидности остролиста яупона, такие как «Карлик Шиллинга», более удобны для выращивания на небольших ландшафтах. Кредит: UF / IFAS

.

Чай, уступающий только воде, является одним из самых широко потребляемых напитков на Земле. Он считается центральным элементом церемоний, основным продуктом во время еды, знаком гостеприимства и, конечно же, источником кофеина.

Садоводы Флориды будут рады узнать, что как чай с кофеином, так и травяной чай хорошо растут в домашнем саду.

Чаи с кофеином

Традиционный черный чай, улун и зеленый чай происходят от одного и того же вида — кустарника Camellia sinensis .Это чайное растение родом из южного Китая, но его можно выращивать во Флориде. К сожалению, эти растения требовательны к температуре, почве и влажности, страдают от ряда вредителей и болезней. Для истинного ценителя чая Camellia sinensis может стоить хлопот, но садоводство Флориды предлагает множество других возможностей для выращивания чая.

Второй вариант выращивания чая с высоким содержанием кофеина в домашних условиях — яупон падуб, уроженец Флориды ( Ilex vomitoria ). Пусть вас не смущает тревожное научное название; На протяжении веков коренные жители Америки ежедневно пили чай яупон из остролиста, и ранние европейские поселенцы тоже регулярно его пили. Молодые листья можно собирать, обжаривать и замачивать так же, как зеленый или черный чай. Вы можете узнать больше о приготовлении этого освежающего чая в нашем руководстве «Яупон Холли Чай».

Травяные чаи

Если вы не против кофеина, Флорида также является домом для ряда растений, из которых делают отличные травяные чаи.

Хотя розелла не имеет никакого отношения к ботанике, по вкусу она очень похожа на клюкву. Кредит: UF / IFAS

.

Один из самых популярных — розель ( Hibiscus sabdariffa ). Из-за узнаваемого научного названия розеллу иногда ошибочно принимают за декоративный гибискус и даже продают под этим названием. Цветочные чашечки обладают терпким ярким вкусом, который принес Розелле другое название — «Флоридская клюква». Их можно добавлять, сушеные или свежие, чтобы придать «пикантности» горячим и холодным чаям.Осенью ищите розеллю в свежем виде на фермерских рынках.

Имбирь ( Zingiber officinale ) — еще один распространенный ингредиент травяного чая, который хорошо растет во Флориде. В сочетании с цитрусовыми, корицей или медом «корни» имбиря делают отличный пряный напиток. Убирайте корневища осенью или после того, как верхушки отцветут.

А чтобы добавить аромата цитрусовых, многие любители чая обращаются к листьям лемонграсса ( Cymbopogon citratus ).Каким бы универсальным ни был лемонграсс, его также можно добавлять в супы в тайском стиле в свежем виде или использовать в качестве декоративной травы.

Свежий имбирь можно очистить, нарезать ломтиками и отварить, чтобы сделать основу для многих имбирных напитков. Кредит: UF / IFAS

.

Мята ( Mentha spp.), Вероятно, самая известная трава в этом списке, а также одна из самых простых в выращивании. Он привлекает опылителей и хорошо себя чувствует в жаркую и влажную погоду Флориды. Листья мяты перечной и мяты курчавой обеспечивают два самых популярных вкуса мяты, но также доступны яблочная мята, английская мята, апельсиновая мята и даже шоколадная мята.Каким бы ни был вкус, мята — универсальная трава; Используется в свежем или сушеном виде, из него получается восхитительный напиток, который подается как горячим, так и холодным.

Наконец, одним из самых древних ароматов травяного чая является куркума ( Curcuma longa ). Он использовался в течение тысячелетий в кухне Индии, но также традиционно считается, что он обладает пищеварительными и противовоспалительными свойствами. Несмотря на возможные лечебные свойства, из корня куркумы получается вкусный согревающий травяной чай. Как и имбирь, куркуму собирают поздней осенью или в начале зимы; вы узнаете, что оно готово, когда растение перейдет в спящий режим.

Существуют десятки других кандидатов в травяной чай: ромашка, эхинацея и даже растения, которые вы можете представить себе как травы, такие как шалфей, розмарин и тимьян. Какие бы вкусы вы ни выбрали, сначала убедитесь, что вы можете точно определить растение, и всегда потребляйте его в умеренных количествах. Мойте все выращенные в саду продукты и убедитесь, что они чистые и не содержат пестицидов.

Для получения дополнительной информации о съедобном озеленении или помощи в идентификации растений обращайтесь в офис расширения вашего округа.

Куркума — это больше, чем просто специи и чай; он также отлично смотрится в пейзаже. Кредит: UF / IFAS

.

Также в решениях для садоводства

Ещё от UF / IFAS

Использование местных растений для заваривания чая

Взято из: Использование дикорастущих растений для приготовления чая

Стремясь использовать все имеющиеся в вашем распоряжении ресурсы, научитесь использовать местные растения, которые растут в вашем саду, в лесу или на полях — отличная идея. Много местных растений вокруг Ваш дом — это больше, чем просто дополнительная зелень. Кроме того, многие местные растения не только съедобны, но делают отличные чаи.

Эти чаи вкусны, а также питательны и лечебны. Люди использовали дикорастущие растения для чаи и тоники в течение тысяч лет, но большая часть знаний ускользает от большинства из нас. Его пора пойти во двор и поищите эти восхитительные травы для следующей чашки чая.

Многие из нас выросли, думая о чае, как о чем-то, что доставляется в пакетиках. Когда добыча пищи восстановилась популярность, все больше людей варит свои собственные травяные настои из чайных ингредиентов, которые они собирают самих себя.

Первый урок должен быть очень и очень уверенным в том, что вы сможете правильно определить растение, о котором идете. собирать.Не вся ваша дикая зелень дружелюбна, поэтому, чтобы не перепутать красивую траву с чем-то ядовитый, подумайте о приобретении хорошей книги по идентификации растений. Хороший должен покрывать ваш Висконсин, имейте подробные описания и изображения, а также упомяните все растения, которые часто ошибочно идентифицируются.

В общем, когда вы собираете урожай и используете дикорастущие растения для приготовления чая, вам нужны листья растение.Просто обрывайте листья по мере необходимости или используйте острые кухонные ножницы. Лучшее время собирать урожай утром, после высыхания росы. Также идеально подходит для сбора урожая непосредственно перед цветением. форма, но это не обязательно.

Если вы видите листья и они в хорошей форме, возьмите их. Поскольку листья являются источником аромата и аромата, будьте осторожны, чтобы не повредить, не раздавить и не порвать их во время сбор урожая. Вы хотите, чтобы они остались нетронутыми на потом.

Использовать сейчас: Чтобы использовать листья диких трав для чая, вы можете высушить их или использовать в свежем виде. Если ты собирая много листьев и хотите сохранить некоторые на потом, вы можете высушить или заморозить их на место хранения. Типичные измерения для приготовления чая из свежих и сухих листьев — три чайные ложки и одна чайная ложка соответственно на стакан воды.

Использовать позже: Если вы собираетесь сушить травы для хранения, собирайте целые ветви с листья целы. Высушите их, повесив ветки вверх ногами в прохладном, сухом и свободном месте. от помех, пыли и мусора. Когда они подсохнут, удалите листья с веток, раскрошите их вручную и храните в стеклянных контейнерах. Еще один способ сохранить травы это заморозить их. Соберите листья с ветвей растения и поместите их целиком в герметичную упаковку. пакеты для заморозки.

Из листьев этих лесных ягод получается очень приятный чай. Когда вы ждете удовольствия от укуса свежие, дикие фрукты, соберите несколько листьев, чтобы приготовить хороший чай. В частности, клубничный чай — это вяжущее, помогает пищеварению и хорошо помогает при диарее, особенно у детей.Малина а из листьев ежевики также получается вяжущий чай с более сильным вкусом, чем листья клубники. Чай из этих листьев полон витаминов и минералов.

Рецепт чая из листьев малины

Вино из одуванчиков — не единственный напиток, который можно получить из этой прекрасной «травы». Одуванчики съедобны до своей сути. Вы можете есть листья и цветы, сварить «кофе» из корней и приготовить чай из листьев. Настой из листьев одуванчика обеспечит вас хорошей дозой питательных веществ. а также успокаивает желудок. Зелень одуванчика имеет тенденцию быть горькой, поэтому самые маленькие, самые молодые листочки, и если чай кажется вам горьким, добавьте ложку меда, чтобы подсластить его.

См. Рецепты из одуванчиков, чтобы узнать больше о том, как использовать одуванчики

Рецепт чая из листьев одуванчика

Мята перечная растет дико и обильно.Верный способ узнать, что у вас есть кусочек мяты, — это сломать лист и понюхать. Вы не можете ошибиться с запахом перечной мяты. Завод также производит обилие мелких пурпурных цветков. Чай из перечной мяты успокаивает и восхитителен. Это очень освежающий, как холодный чай летом и согревающий, как горячий чай зимой. Только запах должен расслабить вас, а пить чай значительно облегчит расстройство желудка. лучше.Винтергрин — другое мятное растение. Это кустарник, который дает маленькие красные ягоды. Винтергрен немного токсичен, но, несмотря на это, из него можно приготовить вкусный чай, уменьшающий боль. Он содержит аспириноподобное вещество, поэтому всем, у кого аллергия на аспирин, следует избегать винтергрина. в целом

Рецепт чая из листьев мяты

Из иголок нескольких сосен можно приготовить чай с уникальным вкусом.Некоторые могут назовем это навязчивым вкусом, но питательную ценность соснового чая отрицать нельзя. Сосновая хвоя содержат очень большое количество витамина С, а чай содержит большое количество этого важного соединения. Используйте свежие зеленые иглы, вымойте и нарежьте их и залейте примерно одну столовую ложку стаканом кипящая вода. Дайте иглам настояться пять-десять минут. Вы можете экспериментировать с разными виды хвои (попробуйте восточную белую сосну или бальзам) и их смеси для разных вкусов.

Не используйте тис, сосну с острова Норфолк или сосну пондероза. Эти растения ядовиты! Также, беременным нельзя пить чай из хвои.

Рецепт чая из хвои

Дикие розы прекрасны, но из них также получается отличный чай.Однако листья не являются источником чай из шиповника. Вы хотите использовать плоды шиповника или фрукты, которые появляются после отмирания цветов. Плоды шиповника богаты витамином С и другими питательными веществами, а когда их заваривают в чае, они придают пикантный вкус, вкусный, горячий напиток. Возьмите бедра и слегка раздавите их, прежде чем погрузить в горячую воду.

Рецепт чая из шиповника

Эти приятные пчелам дополнения в вашем саду, часто называемые бергамотом, источают прекрасный аромат, похожий на (несвязанный) плод бергамота, используемый для ароматизации чая Эрл Грей.Когда американские колонисты бойкотировали Британский чай, они обратились к чаю Освего, напитку, сваренному народом Освего из пчел. бальзам (monarda didyma). Имейте в виду, что разные сорта имеют очень разные вкусы. я был разочаровался, когда заварил свой первый горшок бергамота, собранного в моем саду. Его орегано аромат вообще не годился для прекрасного чая! Если вы собираетесь варить, придерживайтесь монарда дидима. чай из пчелиного бальзама.Если вы не уверены, что у вас есть, вкус листа должен рассказать вам все. ты должен знать. Вместо этого используйте для готовки листья со вкусом орегано. Бальзам пчелиный лечебный использование включает расслабление, облегчение боли и поддержку пищеварения.

Рецепт чая из листьев пчелиного бальзама

Как использовать кофейную гущу в саду
Как использовать яичную скорлупу в саду
Обеспечить птицам весенние материалы для гнездования
Рекомендации по удобрению многолетних растений
Как использовать корневые гормоны
Основы весенней обрезки

Как приготовить чай из листьев малины

Обрезайте новые листья наших растений малины по мере их появления, не собирать слишком много листьев так, чтобы это препятствовало росту плодов. Также, поскольку ягоды тростника имеют тенденцию быть очень сильными и распространяться через подземные побеги, не допускайте попадания листьев на трости, обрезанные из кроватей.

Если вы не используете их сразу, высушите листья в помещении на сушилках. Это легко предлагает несколько больших пакетов с замком на молнии, полных сушеных листьев малины, которые можно пить как чай. осенью и зимой, когда свежие листья отсутствуют.

Как приготовить чай из листьев одуванчика

Когда вы сорвали одуванчики и отделили листья от остальной части одуванчика, вымойте и просушите их.

В то же время начните кипятить воду в кастрюле. Вам нужно ровно столько воды, чтобы заполнить ваша чашка.

Вам понадобится примерно шесть листьев на чашку чая из одуванчиков, который вы готовите. Когда листья сухие, мелко их нарезать.

Положите листья одуванчика в чашку и залейте кипятком. Позвольте листьям настаивать десять минут.

Когда листья закончили завариваться, вы можете оставить их в чае или процедить. вне.Добавьте желаемый подсластитель, и вы готовы наслаждаться чаем из одуванчика.

Как приготовить чай из листьев мяты

• 2 стакана воды (фильтрованной)
• 15 листьев мяты (свежие, мята перечная или мята)
• Необязательно: 1-2 чайные ложки сахара (или меда)
• Дополнительно: дольки лимона
• Дополнительно: свежий лимонный сок
• Дополнительно: лед.

Доведите воду до кипения.

Снимите с огня и добавьте свежие листья мяты.

Настаивайте от 3 до 5 минут, в зависимости от желаемой крепости.

При желании добавьте необязательный подсластитель. Начните с 1 чайной ложки на чашку и добавляйте больше по желанию.

Если подается со льдом, наполните высокие стаканы льдом и налейте чай. Если подается горячим, налейте чай в кружки. Украсить (по желанию) дольками лимона и / или лимонным соком по вкусу.

Как приготовить чай из шиповника

Плоды шиповника лучше всего использовать в свежем виде, чтобы в полной мере использовать многие натуральные витамины. в плодах.Вы также можете хранить плоды шиповника для длительного хранения, высушив их и затем храните их в сухом, темном и прохладном месте.

Собрав плоды шиповника, вымойте их и дайте высохнуть на воздухе, либо можете промокните насухо чистым кухонным полотенцем.

ободрать верх и низ, если вы планируете сушить плоды шиповника для последующего использования, и выложите их на солнце, чтобы они высохли.По мере высыхания они сморщиваются и темнеют. Когда плоды шиповника затвердеют и полностью высохнут, храните их в стеклянных банках, как чай.

Вскипятите кастрюлю с водой и залейте горячей водой плоды шиповника. Если вы используете свежие плоды шиповника, используйте 1/4 стакана шиповника на 1 стакан воды. Если вы используете сушеные плоды шиповника, раздавите их и используйте 1 столовая ложка с горкой на стакан воды.

Дайте чаю настояться 15 минут под крышкой, а затем процедите мякоть. Вы можете захотеть Процедить плоды шиповника через чистый кофейный фильтр лучше всего удаляло все мелких волосков на бедрах.

Как приготовить чай из хвои

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Соберите сосновые иголки, очистите их и положите в чашку или кружку.

Налейте в чашку кипяток, пока в ней сосновые иголки, и помешивайте, пока цвет хвои начинает бледнеть.

Для большего аромата добавьте сок 1 лимона или немного лимонного сока.Также попробуйте сквирт меда или добавьте кусочек сахара.

При желании добавьте необязательный подсластитель. Начните с 1 чайной ложки на чашку и добавляйте больше по желанию.

Отфильтруйте сосновые иглы вилкой и выпейте!

Как приготовить чай из листьев пчелиного бальзама

Пчелиный бальзам очень подвержен мучнистой росе, из-за которой образуются белые мучнистые пятна. или белый порошкообразный налет на листьях.Убедитесь, что вы собираете только здоровый урожай листья, которые не проявляют никаких признаков болезни, чтобы приготовить чай с пчелиным бальзамом. Отменить любые листья с пятнами или признаками мучнистой росы.

Чай с пчелиным бальзамом можно приготовить из свежесобранных листьев или высушить их. для дальнейшего использования. Листья можно сушить в дегидраторе или разложить на стеллаже для охлаждения. сушить.Используйте средство для заваривания чая, если вы делаете чай из пчелиного бальзама из сушеных листьев. Ты не нужно заварки чая для свежесобранных листьев, вы можете бросить их в чашка чая целиком.

Начните с трех или четырех свежих листиков пчелиного бальзама на чашку или наполните заварочный узел примерно столько же сушеных листьев мелиссы. Положите листья или заварку для чая в чайную чашку и залить кипятком

Подождите 5-10 минут, чтобы чай с пчелиным бальзамом настоялся. Если чай слишком крепкий, можно в следующий раз добавьте больше воды и используйте меньше листьев. Если чай слишком слабый, добавьте немного больше листьев и дайте чаю настояться дольше.

Вилкой или шумовкой удалите листья с чая перед тем, как пить. это, но вы можете использовать фильтр, если хотите.

Для получения более сладкого чая попробуйте добавить немного меда в чай ​​с пчелиным бальзамом.

Буря в чайнике: растения, альтернативные традиционному чаю

Американцы всегда были известны как революционной мыслью, так и прочными традициями. Ранняя американская традиция в колониальные времена заключалась в чаепитии. В то время чай был таким товаром, что его кирпичи считались наличными, и люди буквально ждали, когда груженые чаем корабли прибудут в морские порты.

Большинство из нас слышали историю о Бостонском чаепитии в декабре 1773 года. В ответ на высокие британские налоги на импортный чай несколько ящиков были бесцеремонно брошены за борт в Бостонскую гавань под покровом ночи.

Что такого особенного в чае, что сделало его таким популярным товаром?

Чайные листья получают из куста камелии, произрастающего в Азии.Возможно, вы знакомы с цветущими осенью Camellia sasanqua или весенними Camellia japonica в оттенках красного, розового и белого. Camellia sinensis , сорт, собираемый для чая, имеет такие же широколистные вечнозеленые листья и более мелкие, открытые и простые белые цветы с заметной желтой пыльцой и репродуктивными частями в центре, идеально подходящими для пчел, собирающих нектар и пыльцу.

Чай, белый, зеленый или черный, все происходит из Camellia sinensis , который когда-то классифицировался систематиком Карлом Линнеем как Thea sinensis , а позже был переклассифицирован как камелия.Поскольку настоящий чай растет только в теплом климате, он был импортирован через Британскую Ост-Индскую компанию из Китая. Эта виртуальная монополия привела к высоким налогам для колониального потребителя.

Возмущенные и обладая новым патриотическим рвением, бостонские женщины искали разные листья, чтобы наполнить свои чайники. В конце концов, чаепитие было традицией. Это предоставило социальную возможность для разговора, сотрудничества и, возможно, даже для заговора.

Но какие альтернативы чаю были доступны колонистам? Если бы они не смогли воспроизвести содержание кофеина, возможно, им удалось бы хотя бы приблизиться к ощущениям от дегустации.

Колониальные альтернативы чаю

• Solidago odora (сладкий золотарник, ароматный золотарник, золотарник с ароматом аниса)

Золотарник бывает разных форм, большинство из которых представляют собой крошечные желтые составные цветы. Один, Solidago odora , был известен как альтернатива чаю. При измельчении он испускает аромат аниса.

• Monarda didyma (Пчелиный бальзам, чай Освего, бергамот)

Monarda didyma обладает пряным, цитрусовым, перечным, мятным ароматом, напоминающим настоящий бергамот.Бергамот апельсин — цитрусовое дерево из Италии. Масло апельсина бергамота, используемое во многих ароматах, также смешивают с черным чаем для приготовления чая Эрл Грей. Наш собственный пчелиный бальзам или бергамот — это местное растение, которое коренные американцы и колонисты использовали для приготовления чая.

• Ceanothus americanus (чай Нью-Джерси, красный корень)

Это растение, которое растет вдоль склонов и берегов рек, часто упоминалось как колониальный заменитель чая. Чайный эксперт Брюс Ричардсон цитирует статью 1768 Boston Gazette :

«Чай, сделанный из растения или кустарника (Ceanothus americanus), выращенного в Пирсонтауне, примерно в 20 милях от Портленда, штат Мэн, был подан кругу дам и джентльменов в порту Ньюбери, которые заявили, что он почти, если не совсем, по вкусу. к настоящей Бохее.Столь важное открытие требует внимания, особенно в этот кризис. Если у нас есть растение, ничего не нужно, кроме процесса превращения его в чай ​​собственного производства ».

Колонисты, согласно Ричардсону, также использовали листья малины и клубники для приготовления чая. Сладкий или терпкий фруктовый чай можно приготовить из сухофруктов и ягод растений семейства розовых, таких как яблоки, клубника и плоды шиповника.

Помимо местных растений и съедобных плодовых растений, колонисты использовали средиземноморские травы и растения мяты, такие как шалфей, розмарин и тимьян, мята перечная и мята кудрявая, для заваривания чая.

Современные травяные чаи со всего мира

Сегодня у нас есть доступ к еще большему количеству растений, используемых для приготовления чая.

• Aspalathus linearis (ройбуш, красный чай, кустовой чай, красный кустовый чай)

Это происходит из южноафриканского кустарника и не содержит кофеина.

• Hibiscus sabdariffa (гибискус чайный, розель)

Этот тропический гибискус из Африки и Юго-Восточной Азии дает нежные розовые и белые цветки, которые опадают, обнажая ярко-красную чашечку, богатую витамином С.Это гибискус «Флора Ямайки», используемый для приготовления чая из гибискуса. Жители Карибского бассейна делают из него напиток под названием щавель, а жители Нигерии делают напиток под названием Зобо. Это растение в настоящее время выращивают в саду Победы в Национальном музее американской истории. Он также обладает лечебными свойствами, поэтому беременным следует проконсультироваться с врачом.

Где в Штатах можно увидеть настоящие кусты чайной камелии? В Южной Каролине есть одна коммерческая плантация. Однако большая часть чая по-прежнему выращивается и обрабатывается за границей и импортируется для американских потребителей.

Настоящие чайные растения растут на восточной террасе Национального музея американской истории за нашей лавандой и розами.

No related posts.