Можно ли есть попкорн на диете? Советы эндокринолога | Правильное питание | Здоровье

Попкорн — один из самых спорных продуктов в диетологии. Ведь нередко его наделяют чрезмерным вредом, считая, что он засоряет желудок, влияет на вес в пользу роста последнего, обладает чрезмерной жирностью и т. д. На деле же не все так спорно, отмечают врачи. Фактически попкорн можно есть даже на диете, но, естественно, учитывая целый ряд нюансов. Каких именно, АиФ. ru рассказала заведующая отделением клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России), врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина.

Калорийность попкорна

Калорийность продукта напрямую зависит от способа приготовления — на масле или без него, с добавлением карамели, сыра, соли и т. д. Так, например, сладкий вариант на 100 г имеет калорийность около 420 ккал, соленый — чуть ниже (около 400), самый питательный — сырный (500 ккал).

Кроме того, стоит помнить, что попкорн — это быстрые углеводы. Соотношение важных параметров для тех, кто следит за весом, выглядит следующим образом: белков в нем около 8 г, жиров — около 6 с половиной, углеводов — чуть больше 63. Это значит, что надо очень тщательно взвешивать все за и против употребления данного продукта во время похудения.

Польза продукта

Как отмечают врачи, если рассматривать попкорн в сухом остатке, то он даже полезен. «Если говорить о попкорне из настоящей кукурузы, то, безусловно, польза у продукта есть. Витамины А и Е, содержащиеся в кукурузе, не сохраняются при термической обработке во время производства попкорна, а вот водорастворимые витамины группы В сохраняются. Этим объясняется улучшение настроения во время употребления попкорна в пищу. Жесткие элементы попкорна — это грубые пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника, способствуют очищению стенок», — говорит Елена Губкина.

Вообще, отмечается, что воздушная кукуруза обладает целым комплексом полезных веществ. В их числе:

• полифенолы, которые считаются хорошими антиоксидантами — эти вещества замедляют процессы старения клеток;
• витамины группы B — они ответственны за здоровье волос и ногтей, а также регулируют деятельность нервной системы;
• клетчатка — традиционно требуется для освобождения и очищения кишечника;
• микроэлементы, в числе которых магний, калий, цинк, фосфор, натрий, железо;
• крахмал — он помогает нормализовать обмен веществ, а также отвечает за рост мышечной ткани.

И при правильном употреблении он приносит организму пользу.

Когда можно есть попкорн на диете?

«Самый полезный попкорн — продукт, приготовленный дома. Без соли и сахара. Такой продукт будет полезен даже людям, соблюдающим диету. Главное преимущество попкорна — клетчатка, которая способствует быстрому насыщению организма и улучшает метаболизм. Попкорн, так же как шоколад и оливковое масло, содержит антиоксиданты, в том числе полифенолы, сохраняющие здоровыми клетки организма. Витамин В незаменим при выведении из организма плохого холестерина», — объясняет Елена Губкина.

А значит, на диете вполне можно позволить себе полакомиться таким продуктом. И даже, например, взять немного с собой в кинотеатр, чтобы избежать искушения таскать вредные кусочки с карамелью или сыром у соседа.

Какой попкорн вреден?

Есть ситуации, конечно же, когда попкорн вреден и его ни в коем случае нельзя есть на диете. «Другая сторона вопроса — современный попкорн, который продается в торговых центрах и кинотеатрах. Это скорее фастфуд. Масло в аппаратах для производства используется многократно, в сам продукт добавляются усилители вкуса, красители и ароматизаторы. Кукуруза, используемая в массовом производстве, зачастую выращивается с применением химических удобрений. Польза такого продукта весьма сомнительна», — говорит Елена Губкина.

Естественно, что такой вариант не подходит в процессе похудения. Также, например, нужно обязательно учитывать имеющиеся заболевания. К примеру, если в диагнозе панкреатит, то даже домашним попкорном лучше не злоупотреблять, так как он как клетчатка слишком жесткий для ослабленного организма. Также от регулярных потреблений воздушной кукурузы необходимо воздержаться и при гастрите, так как есть риски всплесков заболевания.

Так что по итогу использовать попкорн в рамках диетпитания вполне возможно. Единственное — нужна умеренность, порции должны быть небольшими, и, естественно, его нельзя есть ежедневно. Это, скорее, может быть перекусом иногда или вариантом побаловать себя в выходной. Ну и, конечно же, надо ориентироваться на свои ощущения. Если попкорн плохо переносится и вызывает негативные проявления в состоянии организма, лучше его не есть.

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться с врачом.

Нарушает ли попкорн Кето-диету? Мнение экспертов

Когда вы планируете попробовать новую диету, вы прежде всего интересуетесь, позволит ли она вам по-прежнему наслаждаться любимыми продуктами. Если вы, посоветовавшись со своим врачом, готовы принять диету «кето», это будет означать резкое сокращение потребления углеводов и увеличение доли жирной пищи. Помните: главная цель кетогенной диеты заключается в том, чтобы привести организм к кетозу – такому метаболическому состоянию, когда вместо углеводов в качестве топлива используется жир.

Так соответствует ли этому попкорн, любимейшая закуска при просмотре фильмов? Входит ли попкорн в кето-диету?

Если ответить коротко, то нет, – говорит Наоми Уиттел, автор книги «High Fiber Keto».

Попкорн делают из кукурузы, то есть из зерна, а зерна (как продукт с высоким содержанием углеводов) обычно исключают из перечня разрешенных при этой диете продуктов. 

Однако погодите, – это не все плохие новости для преданных любителей попкорна.

«Если вы приготовите попкорн в домашних условиях, используя кокосовое масло, небольшое количество травяного масла и много морской соли, то две чашки попкорна будут содержать примерно 12 грамм углеводов и пару грамм клетчатки, – поясняет Н.Уиттел. – Таким образом, если вы задались целью не потреблять более 50 грамм углеводов в сутки, то две чашки домашнего попкорна вроде бы этому не противоречат».

Однако это больше, чем просто числа.

«Для некоторых людей даже этот вариант попкорна с высоким содержанием жиров может повысить уровень сахара в крови и вывести из состояния кетоза, или препятствовать достижению этого состояния», – продолжает

Наоми Уиттел.

Другими словами, для тех, кто уже пребывает в кетозе, небольшое количество попкорна здесь или там – это нормально и допустимо. Для других, когда кетоз будет достигнут, решением может быть периодический выход из кето-диеты, и именно в эти периоды можно будет потреблять попкорн.

Если этот продукт настолько важен для вас, эксперты рекомендуют сначала добиться перехода обменных процессов в состояние кетоза, а затем, в качестве эксперимента, попробовать попкорн – чтобы проследить, как вы себя при этом почувствуете и что произойдет с уровнем кетонов. «Это покажет вам, как в вашем индивидуальном случае организм перерабатывает пищу», – говорит Н.Уиттел.

И кето-диета, и любой другой план питания могут быть адаптированы под ваш организм.

«Ответ на вопрос о том, соответствует ли попкорн требованиям кето-диеты, будет зависеть от индивидуального предела потребляемых углеводов и общего решения в отношении зерновых продуктов», – говорит профессор

Саммер Йоль.

По его мнению, попкорн является высокопитательным продуктом: «это ведь цельное зерно, в котором присутствует клетчатка, а также небольшое количество витаминов и минералов, включая фолат, ниацин, тиамин и витамины В6, А, Е и К».

Но если вы привыкли есть попкорн в жирных маслах или покрытый сахаром, вам лучше подыскать себе другую закуску, говорит Йоль. Какую именно – это зависит от поставленных вами целей. Хотите потреблять больше овощей? Увеличить потребление белка? Изменить метаболизм вашего организма? Консультация с врачом-диетологом позволить вам разработать такой план питания, при котором эти цели будут достигнуты.

Доктор медицины

Синтия Сасс, редактор сайта по вопросам питания, ранее уже советовала нашим пользователям внимательно читать этикетку на упаковке попкорна. Наилучшие масла, способствующие работе сердца и имеющие противовоспалительный эффект, содержат мононенасыщенные жиры, – таковы, например, масло авокадо и оливковое масло. Но масла с высоким содержанием омега-6-жирных кислот, – а это кукурузное, соевое, подсолнечное, хлопковое масло, – лучше не употреблять.

 

По материалам сайта Health

Польза попкорна при диабете — Так ли это? (6 фактов)

Исследования показывают, что попкорн богат фитонутриентами. В нём в два раза больше полифенолов, чем во фруктах.

Мы едим попкорн во время просмотра кино, что случается не так часто, а значит мы не получаем всю пользу от данного продукта. В 3 порциях попкорна содержится 99 ккал и 4 г клетчатки.

 

Польза попкорна при диабете

1. Цельный продукт

Семена состоят из зародыша, отрубей и эндосперма. В зародыше содержатся полезные масла, витамин E, белок, витамины группы B и минералы. Отруби содержат огромное количество клетчатки, витамины B, минералы, белок и антиоксиданты. Эндосперм богат клетчаткой и белком. Попкорн изготовляют из семян кукурузы. Те люди, кто ест попкорн, употребляют в 2,5 раза больше цельных продуктов чем те, в чей рацион не входит попкорн.

Также прочтите о пользе листьев джекфрута при диабете.

2. Богат клетчаткой

В 4 порциях попкорна содержится 4 г клетчатки. Обычно мы едим попкорн в больших объёмах, что снабжает нас необходимым количеством пищевых волокон (25 г для женщин и 38 г для мужчин). Употребление клетчатки поможет снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Она также уменьшает уровень холестерина в крови и снижает риск возникновения диабета 2-го типа, способствуя нормализации кровотока.

3. Содержит полифенолы

В попкорне много антиоксидантов. В данном продукте их содержится больше, чем можно было подумать. Полифенолы в попкорне – это антиоксиданты. Ими богата оболочка кукурузы, от которой не избавляются во время приготовления продукта. Если очищать семена кукурузы от оболочки, то они теряют полифенолы, достаточное количество которых в рационе предотвращает развитие болезней сердца, рака и сахарного диабета. Полифенолы прекрасно подходят для борьбы со свободными радикалами и уменьшают риск возникновения сердечных заболеваний и рака.

Узнайте о том, чем хлеб на закваске полезен для диабетиков.

4. Уменьшает уровень холестерина

Так как в попкорне много клетчатки, то он помогает избавиться от лишнего холестерина в кровеносных сосудах. Таким образом продукт уберегает нас от опасных проблем со здоровьем: заболеваний сердечно-сосудистой системы, повышенного давления крови и диабета.

5. Понижает уровень сахара в крови

Другой важной особенностью клетчатки является её способность влиять на уровень сахара в крови. Судя по результатам исследований, попкорн помогает контролировать уровень глюкозы в крови естественным образом. Когда в организм поступает достаточное количество клетчатки, это помогает нормализовать процесс усвоения сахара и процесс выработки инсулина. Так как попкорн снижает уровень сахара в крови, то им рекомендуют перекусывать тем, кто страдает от диабета.

Рекомендуем прочесть о пользе мяты при диабете.

6. Прост в приготовлении

Попкорн просто приготовить. Он подходит диабетикам, которые должны постоянно следить за состоянием своего организма. Если вам не нравится вкус попкорна, то можно добавить к нему порошок чили, что придаст продукту остроты. Также можно добавить орехи, чтобы сделать попкорн ещё более хрустящим. Однако больным диабетом нужно добавлять в домашний попкорн только природные усилители вкуса.

К тому же пациенты, страдающие от диабета, должны следить за размером съедаемой порции, так как многие при приготовлении попкорна добавляют большое количество жиров, сахара и соли. Диабетикам рекомендуется добавлять в попкорн специи. Лучше использовать природные добавки, чтобы избежать проблем со здоровьем. Когда больные диабетом покупают попкорн в магазине, они должны проверять состав на этикетке, чтобы знать о количестве жира, сахара и соли в продукте.

Сколько можно есть попкорна диабетикам

• В одной порции попкорна содержится 15 г углеводов.
• Пациенты, страдающие от диабета, могут есть не больше 2 порций за раз (15-30 г углеводов).
• В 30 г попкорна для микроволновки содержится примерно 21 г углеводов, что идеально для диабетиков.
• Людям, страдающим от диабета, нужно обращать внимание на количество жиров и сахара в продукте. Лучше есть попкорн без добавления жиров и сахара.
• Диабетики также должны знать о количестве соли в продукте. Оно не должно превышать 150 мг на порцию или 10% от рекомендуемой суточной нормы потребления натрия.
• Пациенты могут придать вкус попкорну с помощью масла со сливочным вкусом или оливкового масла.
• Также можно добавить в попкорн луковый или чесночный порошок без соли.
• Диабетикам, любящим попкорн, можно добавить в блюдо подсластитель, не содержащий сахар.
• Разрешается съесть один пакет попкорна с низким содержанием жиров (в нём содержится лишь 100 ккал).

Пациенты, страдающие диабетом, часто расстраиваются из-за того, что они не могут перекусить своим любимым блюдом, так как большинство из них содержит сахар и жиры. Попкорн же станет лучшим выбором для диабетиков, так как он:

• Является цельным полезным продуктом
• Содержит мало калорий
• Прост в приготовлении
• К нему можно добавлять другие ингредиенты

Диабетики должны забыть о попкорне, который продаётся в супермаркете и употреблять в пищу только попкорн домашнего приготовления. При диабете также помогут листья папайи.

Как приготовить попкорн дома

• При приготовлении попкорна в микроволновке в бумажный мешок следует добавить 2 столовых ложки семян кукурузы. Включите микроволновку на 2-3 минуты, пока не прекратятся хлопки внутри пакета. Пакет нужно плотно закрыть с обеих сторон.
• При приготовлении попкорна на плите на медленном огне разогрейте 2 столовых ложки рапсового масла на сковороде с высокими краями. Как только масло нагреется, добавьте 2 столовых ложки семян. Затем закройте сковороду и оставьте попкорн готовится в течение 2-3 минут, пока хлопки внутри не станут реже.
• При использовании машины для приготовления попкорна следуйте указанной на ней инструкции. В этом случае не нужно добавлять масло.

Больные диабетом могут добавлять специи в попкорн. Вместо сливочного масла можно добавить немного растительного, что уменьшит количество жира в попкорне.

Что добавить в попкорн диабетикам

Ингредиенты:

• 1/2 чашки семян кукурузы
• 2 столовых ложки оливкового масла

Специи для пиццы:

• 2 столовых ложки пармезана
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка итальянских специй без соли
• 1 чайная ложка паприки
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 столовая ложка тмина

Южно-западные специи:

• 2 чайные ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки морской соли

Специи карри:

• 1 столовая ложка порошка карри
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки соли
• щепотка кайенского перца

Как приготовить попкорн

• Семена кукурузы можно хранить в течение года. Хорошей идеей будет смешать все ингредиенты и хранить их в сухом тёмном месте в закрытом контейнере. Это верно для всех перечисленных выше специй.
• При приготовлении положите семена кукурузы в большую ёмкость, добавьте масло и любимые специи.

Все любят есть чипсы, но больным диабетом они противопоказаны, так как данное блюдо повышает уровень сахара в крови, что может навредить пациенту. Вместо чипсов диабетикам рекомендуется есть попкорн.

Почему попкорн лучше чипсов при диабете:

• В 30 г чипсов содержится 150 ккал, 15 г углеводов, 10 г жиров и 150 г натрия.
• В 30 г попкорна содержится 31 ккал, 6 г углеводов, менее 1 г жиров и 0 г натрия.
• В 3 порциях попкорна содержится более 100 ккал.

Также читайте о пользе чая при диабете.

В этом и заключается польза попкорна при диабете. Данный продукт идеально подходит больным диабетом, если при его приготовлении не используют сливочное или растительное масло и соль. Кроме того, попкорн богат клетчаткой, а также в нём мало холестерина и калорий. В одной порции попкорна (около 11 г) содержится около 30 ккал.

Можно ли попкорн на кето-диете?

Попкорн — это особый тип кукурузы, который содержит три основных компонента — эндосперм, зародыш и отруби. Отруби, также называемые корпусом или перикарпом, являются самым внешним слоем ядра попкорна, который сделан из целлюлозы. Живая часть ядра — это зародыш, который защищают другие слои. Крахмал — это то, что обеспечивает энергию зародыша. Крахмал фактически составляет самую внутреннюю часть ядра, также известную как эндосперм.

Пять целых кусочков попкорна содержат 150 полных калорий, так что это довольно низкокалорийный продукт по сравнению с другими закусками.

Стоит отметить, что попкорн, которые производится с помощью воздуха, содержит всего 30 калорий на стакан, включая 0 г жира, 5 г чистых углеводов и 1 г белка. Что же касается попкорна в масле, то он содержит 45 калорий на стакан, в том числе 2 г жира, 4 г чистых углеводов и 1 г белка.

По современным стандартам попкорн считается относительно здоровой пищей. Он содержит основные витамины и минералы, включая витамин А, витамин В6, витамин Е, витамин К, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин, тиамин и пантотеновую кислоту.

Любите ли вы попкорн?

Обожаю)Нет

Для людей, соблюдающих стандартную кетогенную диету, один стакан попкорна прекрасен до тех пор, пока ваше ежедневное потребление углеводов находится в пределах от 20 до 50 граммов углеводов. Количество углеводов, которое вы можете получить и при этом не «выпасть» из кетоза, сильно зависит от человека, поэтому важно знать свою норму. Например, некоторые могут съесть до пяти стаканов попкорна (около 20 граммов чистых углеводов) и отлично себя чувствовать, в то время как другие могут побаловать себя этим лакомством только изредка, во время похода в кинотеатр.

Мнение эксперта

Алена Ковалёва

Бывший «углеводный наркоман», счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.

Задать вопрос эксперту

Если вы знаете, что ваша ежедневная норма уже составляет около 50 граммов и есть шанс «выбросить» организм из кетоза, вам следует воздержаться от попкорна. Однако, если вы привыкли к десерту после каждого ужина, попкорн может стать отличным решением. Хотя это может быть не так классно, как миска с любимым мороженым, он все равно может удовлетворить вашу потребность в небольшой закуске поздней ночи.

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт 🙂

Перейти в магазин

Автор статьи

Таня — профессиональный кулинарный фотограф, кето-блогер и автор рецептов.

Написано статей

С попкорном против рака. Попкорн и его калории. Полезен ли он, и можно ли его есть при диете. | Главное Наше Здоровье.

Попкорн — один из тех мистических продуктов, о питательной ценности которого никто даже не подозревает. Вы один из тех, кто, когда ест невинно выглядящую кукурузу, задается вопросом, вредят ли они своей диете или нет? В нашей статье мы расскажем вам, сколько калорий в нем содержится и как это влияет на наше здоровье.

Многие из вас будут удивлены, что попкорн является диетическим продуктом с точки зрения энергетической ценности. Обычная порция попкорна, 25 г, содержит всего 97 калорий. Более того, в нем почти нет жира. Хорошей особенностью попкорна также является то, что им можно довольно быстро наесться — в отличие от картофельных чипсов, которые можно легко съесть, и вы все равно чувствуете, что ничего не ели, вам просто нужен маленький попкорн, и вы сыты. Это идеальное вкусное угощение, которое вы можете наслаждаться вечером при просмотре любимой серии без упреков, даже если вы беспокоитесь о диете.

Попкорн и диета

Конечно, попкорна нет, как попкорна. Эти красивые 97 калорий на 25 г имеет просто не ароматизированный попкорн. Конечно, у них есть соленый попкорн с различными ароматами сливочного масла, сыра, ветчины и сырно-ветчиной, которые продаются очень далеко в кинотеатрах. Еще хуже сладкие попкорны, которые содержат сахар. Так что прости себя за это. Вы также можете купить попкорн в магазине, будь он готовый или тот, который вы положили в микроволновку дома. Они также приправлены разными ингредиентами, поэтому вам нужно внимательно изучить этикетки.

Диета домашний рецепт попкорна

Хотя немного соли еще никого не убило, но если вы хотите убедиться, что у вы не против своего фигуры и не нанесете ей вред, приготовьте себе попкорн. Здесь у нас есть домашний рецепт попкорна для вас. Вам нужно только 100 г кукурузы, 20 мл масла и кастрюля. Налейте масло в кастрюлю, добавьте кукурузу, нагрейте на тарелке и сложите. Кукуруза скоро начинает лопаться, а значит, готово. Вы можете добавить немного морской соли или ваших любимых трав по вкусу.

Полезен ли попкорн?

Если попкорн употребляется в легкой форме, он даже полезен для нашего организма. Кроме того, он содержит как витамины (А, В, Е, К и фолиевая кислота), так и некоторые важные минералы (железо, калий и цинк). Это также источник клетчатки и белка.

С попкорном против рака

Еще более шокирующим в попкорне является то, что он также может быть профилактикой рака. Ученые обнаружили, что он содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов, даже больше, чем фрукты и овощи. Причина в том, что попкорн имеет очень низкое содержание воды — в то время как в фруктах и овощах полезные вещества разбавлены, в попкорне они сконцентрированы. В частности, так называемые полифенолы, которые являются оружием не только в борьбе с раком, но и при диабете, остеопорозе и многих сердечных заболеваниях, являются ценными веществами в попкорне.

Если вам понравилась статья подписывайтесь на канал и жмите лайки. Спасибо.

Пищевая ценность попкорна: полезная низкокалорийная закуска?

Попкорн — одна из самых здоровых и популярных закусок в мире.

Он богат важными питательными веществами и предлагает множество преимуществ для здоровья.

Однако иногда его готовят с большим количеством жира, сахара и соли, что может спровоцировать переедание.

По этой причине очень важно правильно приготовить попкорн.

Он может быть как суперполезным, так и очень нездоровым, в зависимости от того, как вы его готовите.

Предлагаем вам: Алкоголь веганский? Полное руководство по пиву, вину и спиртным напиткам.

В этой статье рассматриваются полезные и плохие факты о питании и воздействии попкорна на здоровье.

Что такое попкорн?

Попкорн — это особый сорт кукурузы, который «трескается» при нагревании.

В центре каждого ядра находится небольшое количество воды, которая расширяется при нагревании и в конечном итоге приводит к взрыву ядра.

Самый старый кусок попкорна был обнаружен в Нью-Мексико, и, как говорят, ему более 5000 лет.

Предлагаем вам: Сбалансированная диета: что это такое и как этого добиться

С годами он становился все более популярным. Он стал особенно популярным во время Великой депрессии, потому что был очень дешевым.

Сегодня американцы ежегодно потребляют около 1,2 миллиарда фунтов (500 миллионов кг), что делает его самой популярной закуской в Америке по объему.

Резюме: Попкорн — это особый сорт кукурузы, который «трескается» при нагревании. По объему это самая популярная закуска в Америке.

Пищевая ценность попкорна

Многие люди этого не осознают, но попкорн — это цельнозерновой продукт, поэтому он естественным образом богат несколькими важными питательными веществами.

Предлагаем вам: Веганская беременность: безопасность, продукты, добавки и план питания

Многие исследования связывают потребление цельного зерна с пользой для здоровья, такой как уменьшение воспалений и снижение риска сердечных заболеваний.

Это содержание питательных веществ в 100-граммовой (3,5 унции) порции воздушной кукурузы.:

• Витамин B1 (тиамин): 7% от рекомендуемой суточной нормы.
• Витамин B3 (ниацин): 12% от рекомендуемой суточной нормы.
• Витамин B6 (пиридоксин): 8% от рекомендуемой суточной нормы.
• Железо: 18% от рекомендуемой суточной нормы.
• Магний: 36% рекомендуемой суточной нормы.
• Фосфор: 36% от рекомендуемой суточной нормы.
• Калий: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
• Цинк: 21% рекомендуемой суточной нормы.
• Медь: 13% от рекомендуемой суточной нормы.
• Марганец: 56% от рекомендуемой суточной нормы.

Всего это 387 калорий, 13 граммов белка, 78 граммов углеводов и 5 граммов жира.

Предлагаем вам: Яблочное пюре полезно для здоровья? Питание, преимущества и руководство

Эта порция также содержит колоссальные 15 граммов клетчатки, что очень много. Это делает его одним из лучших источников клетчатки в мире.

Резюме: Попкорн — это цельнозерновой продукт с высоким содержанием важных питательных веществ. Сюда входят витамины, минералы и очень большое количество клетчатки.

Попкорн богат полифенольными антиоксидантами

Полифенолы — это антиоксиданты, которые помогают защитить наши клетки от повреждения свободными радикалами.

Исследование, проведенное в Университете Скрэнтона, показало, что попкорн содержит очень большое количество полифенолов.

Предлагаем вам: Продукты, полезные для печени

Полифенолы обладают различными преимуществами для здоровья. Это включает улучшение кровообращения, улучшение пищеварения и снижение риска многих заболеваний.

Несколько исследований также показали, что полифенолы могут снизить риск рака, включая рак простаты и груди.

Резюме: Попкорн содержит большое количество полифенольных антиоксидантов. Это растительные соединения, которые приносят много пользы для здоровья.

Попкорн чрезвычайно богат клетчаткой

Согласно исследованиям, пищевые волокна могут снизить риск многих заболеваний, таких как болезни сердца, ожирение и диабет 2 типа.

Предлагаем вам: Руководство по веганской диете при диабете: подходит ли это?

Клетчатка также может помочь с потерей веса и укрепить здоровье пищеварительной системы.

Рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Однако большинство людей едят гораздо меньше.

100 граммов (3,5 унции) попкорна содержат 15 граммов клетчатки, что в значительной степени удовлетворяет ваши ежедневные потребности в клетчатке.

Резюме: Попкорн очень богат клетчаткой, что связано с рядом преимуществ для здоровья. Это включает в себя потерю веса и снижение риска многих заболеваний.

Попкорн помогает сбросить вес

Попкорн с высоким содержанием клетчатки, относительно низким содержанием калорий и низкой плотностью энергии. Все это характеристики еды, благоприятной для похудения.

Предлагаем вам: Пища, которая «может содержать молоко» веганская?

Воздушный попкорн с 31 калорией на чашку содержит гораздо меньше калорий, чем многие популярные закуски.

В одном исследовании сравнивали чувство сытости после употребления попкорна и картофельных чипсов. Они обнаружили, что 15 калорий попкорна были такими же сытными, как 150 калорий картофельных чипсов.

Попкорн из-за его низкой калорийности, низкой плотности энергии, высокого содержания клетчатки и повышенной сытости может помочь вам съесть меньше калорий и похудеть.

Однако умеренность — ключ к успеху. Несмотря на то, что он гораздо более сытный, чем многие другие закуски, от него все равно можно набрать вес, если вы съедите его слишком много.

Резюме: попкорн с высоким содержанием клетчатки, относительно низким содержанием калорий и низкой плотностью энергии. Умеренное употребление в пищу может помочь с потерей веса.

Предварительно расфасованный попкорн для микроволновой печи может быть вредным

Есть много способов полакомиться попкорном, но наиболее удобным и популярным является его приготовление из предварительно упакованных материалов для микроволновой печи.

Предлагаем вам: Соя: хорошо или плохо?

Большинство пакетов для микроволновой печи содержат химическое вещество, называемое перфтороктановой кислотой (PFOA), которое связано с множеством проблем со здоровьем.

К ним относятся СДВГ, низкий вес при рождении и проблемы с щитовидной железой, и это лишь некоторые из них.

Попкорн для микроволновых печей также может содержать диацетил, химическое вещество, содержащееся в искусственном сливочном ароматизаторе.

Хотя риск для населения не установлен, исследования на животных продолжают показывать, что вдыхание диацетила может повредить дыхательные пути и вызвать заболевания легких.

Многие марки попкорна для микроволновых печей производятся с использованием гидрогенизированных или частично гидрогенизированных масел, которые содержат вредные трансжиры. Исследования связывают трансжиры с повышенным риском сердечных и других серьезных заболеваний.

Предлагаем вам: Грудное молоко веганское?

Даже если некоторые бренды заявляют, что они не содержат этих химикатов, вы все равно можете избегать их, поскольку приготовить полезный попкорн очень легко.

Резюме: предварительно упакованный попкорн для микроволновой печи часто содержит ПФОК и диацетил, химические вещества, которые могут быть вредными. Он также может содержать нездоровые трансжиры.

Некоторые начинки и способы приготовления — плохая идея.

Несмотря на все полезные свойства попкорна, способ его приготовления может существенно повлиять на его питательные качества.

Когда он готовится, он, естественно, низкокалорийен, но некоторые готовые виды очень калорийны.

Например, отчет CSPI показал, что попкорн среднего размера в популярной сети кинотеатров содержал колоссальные 1200 калорий — даже без учета масляной начинки.!

Предлагаем вам: Орторексия: когда здоровое питание превращается в расстройство

Разновидности, купленные в кинотеатрах или магазинах, часто содержат нездоровые жиры, искусственные ароматизаторы и большое количество сахара и соли.

Эти ингредиенты не только добавляют значительное количество калорий, но некоторые из них также могут быть вредны для вас по-другому.

Резюме: коммерчески приготовленные разновидности попкорна могут быть очень калорийными и содержать вредные для здоровья ингредиенты.

Как приготовить полезный попкорн

Попкорн, приготовленный на плите или в аэрозольной упаковке, будет самым здоровым вариантом.

Вот простой рецепт полезного попкорна:

Предлагаем вам: Плохо ли слишком быстро похудеть?

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового или кокосового масла
• ½ стакана ядер попкорна
• ½ чайной ложки соли

инструкции

1. Поместите масло и ядра в большую кастрюлю и накройте ее.
2. Готовьте на среднем или сильном огне около 3 минут или до тех пор, пока лопание почти не прекратится.
3. Снять с огня и перелить в сервировочную миску.
4. Приправить солью.

Вы можете добавить дополнительный аромат, посыпав его свежей зеленью или специями. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте сбрызнуть его натуральным ореховым маслом или посыпать корицей или стружкой из темного шоколада.

Для дополнительной пользы для здоровья посыпьте его пищевыми дрожжами. Пищевые дрожжи имеют сырный вкус и содержат несколько важных питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины группы B и несколько минералов.

Предлагаем вам: Нивея свободна от жестокости?

Резюме: Самый здоровый способ приготовить попкорн — в горшочке или в машине для приготовления воздушной кукурузы. Есть несколько способов добавить аромат без ущерба для здоровья.

Настоящий попкорн очень полезен

Попкорн богат несколькими важными питательными веществами, такими как витамины, минералы и полифенольные антиоксиданты. Мало того, это еще и невероятно вкусно, и это один из лучших источников клетчатки в мире.

В конце концов, попкорн очень полезен, и его умеренное употребление может даже помочь в похудании.

Последнее обновление — 28 декабрь 2021 г., последний раз проверено экспертом 6 декабрь 2021 г..

правила питания при хронических формах гепатитов

Какое питание необходимо соблюдать при хроническом гепатите? Что такое диета № 5а? Узнайте из нашей статьи.

Хронический гепатит — это диффузное поражение печени, основными характеристиками которого являются воспалительный процесс, повреждение клеток печени (гепатоцитов) и нарушение ее функций. Хроническим гепатит считается, когда патология не разрешается за шесть месяцев.¹ Течение заболевания может быть стабильным или прогрессирующим с постепенным развитием фиброза, при котором на месте печеночной ткани формируются соединительнотканные тяжи, и цирроза, когда функция печени критически нарушается.

Среди наиболее частых причин развития хронического гепатита — вирусы гепатитов В и С, токсическое воздействие алкоголя, аутоиммунные процессы и метаболические нарушения.² Заболевание обычно протекает бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют поздно.¹

Общие правила питания при хроническом гепатите

Еще в середине прошлого века в Советском Союзе была разработана система Певзнера из 15 диет для каждого заболевания, включая те, что связаны с печенью. Систему использовали во всех больницах и санаториях страны. С годами эти диеты совершенствовались, однако их не удалось избавить от недостатков, самый главный из которых — унифицированность. Вся система рассчитана на человека в возрасте 20–30 лет весом 70 кг.³ К тому же некоторые из этих диет имеют почти одинаковый химический состав и энергетическую ценность и незначительно отличаются друг от друга способами кулинарной обработки продуктов и содержанием соли. Поэтому важно понимать, что вашу индивидуальную диету врач может назначить после всех необходимых обследований и постановки диагноза.

Нужно ли вам особенное питание, если ничего не болит? Согласно данным российских авторов, даже при удовлетворительном состоянии пациентам с хроническим гепатитом назначается щадящая диета, специально разработанная для людей с заболеваниями печени. При обострениях (активном процессе воспаления) питание становится более строгим. ⁴ Диета направлена на устранение функциональных нарушений печени и желчевыделительной системы, процесса пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ.⁴ Для начала ознакомимся с основными принципами питания при хроническом гепатите.

• Важно принимать пищу в строго определенные часы и не переедать, особенно перед сном. Так сохраняется нормальный режим работы желез внутренней секреции, участвующих в пищеварении.
• Не стоит употреблять продукты, которые сильно раздражают слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки и верхнего отдела тонкого кишечника, так как эти органы тоже могут быть вовлечены в патологический процесс.
  К продуктам, прием которых следует ограничить, относят:
  — приправы и пряности,
  — копчености и острые блюда,
  — овощи, богатые эфирными маслами (лук, редис, чеснок).
• Мороженое, холодные соки, минеральные воды также не рекомендованы, поскольку они могут вызвать спазм привратника, сфинктера Одди и желчевыводящих путей.
• Запрещается употребление алкоголя.

В период выздоровления или между обострениями пациентам обычно назначают основной вариант стандартной диеты. Она сбалансирована по содержанию белков (85–90 г), жиров (80–90 г) и углеводов (300–330 г). Энергетическая ценность диеты — 2200–2500 ккал.

Разрешенные продукты при гепатите

• Вегетарианские, молочные, фруктовые супы;
• нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, запеченном виде, а также один-два раза в неделю и в жареном виде, но без панировки;
• одно-два яйца два-три раза в неделю или омлеты, при плохой переносимости — яичные белковые омлеты;
• фрукты и овощи. В рационе их должно быть достаточное количество. Овощи можно есть в виде салатов и гарниров, часть овощей употребляют в сыром виде. Фрукты можно потреблять в натуральном виде, а также в виде компотов, киселей, мусса, желе, пудингов и др. ;
• нехолодное молоко, при непереносимости — кипяченое или разведенное водой;
• обязательно кефир;
• масло сливочное и растительное;
• закуски — не острые, не копченые и не слишком соленые, с осторожностью;
• сыр неострый;
• соусы и приправы не на основе мясных и рыбных бульонов, не острые;
• хлеб черный и белый, вчерашней выпечки, подсушенный;
• печенье и другие изделия из несдобного теста;
• чай некрепкий, можно с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
• сахар, варенье и мед в количестве, предусмотренном углеводным составом рациона.

Запрещенные продукты при гепатите

• Наваристые бульоны;
• жирные сорта мяса: гусь, утка, баранина, жирная свинина;
• молоко при непереносимости;
• закуски острые, копченые, соленые;
• соусы острые, мясные, рыбные;
• свежий хлеб;
• некоторые виды фруктов и овощей: бобовые, шпинат, щавель, кислые сорта фруктов;
• сдоба, пирожные, торты;
• крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
• шоколад

Диета для разных видов гепатитов

Активный гепатит

Если диагностирован хронический гепатит в активной форме (грубо говоря, характеризующийся наличием симптомов и повышением трансаминаз), то могут рекомендоваться более серьезные ограничения в диете и комплексный подход к терапии. Лечебное питание остается одним из важных факторов поддержания состояния функции печени наравне с фармакотерапией. Особенно важно соблюдать режим приема пищи, есть небольшими порциями.
Поскольку при хроническом активном гепатите в патологический процесс могут вовлекаться и желчевыводящие пути, следует добавить в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, которые способствуют выведению желчных кислот.⁴ Это овощи, фрукты, цельные злаки (каши), отруби. С той же целью рекомендуется изменить соотношение между растительными и животными жирами до 50/50 % (обычно рекомендуется придерживаться соотношения 30/50 %). При обострении процесса назначается диета с механическим и химическим щажением (теплая протертая пища).

Неактивный гепатит

При неактивном (персистирующем) гепатите без ярких клинических проявлений и симптомов и лабораторных отклонений может быть рекомендован более разнообразный рацион.⁵ В протертой еде нет необходимости, пищу можно готовить на пару, отваривать или запекать, в том числе в микроволновой печи. Сохраняются ограничения отдельных продуктов, перечисленные выше. Температура горячих блюд не должна превышать 65 градусов, температура холодных не должна быть ниже 15 градусов. И при активном, и при неактивном гепатите категорически исключается спиртное — «безопасной» дозы алкоголя для пациентов с этим заболеванием не существует.⁶

Недельное меню (пример)

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Белковый омлет из двух яиц,чай с лимоном	Яблоко	Суп гороховый вегетарианский, курица отварная с макаронами, чай	Сухарики домашние без наполнителей	Рыба отварная, гречневая каша, кефир
Вторник	Творожная запеканка, чай	Йогурт нежирный	Борщ вегетарианский, говядина отварная с черносливом, картофельное пюре, компот из сухофруктов	Печенье галетное	Котлеты морковные, белковый омлет, кефир
Среда	Каша манная, чай с молоком	Бутерброд из подсушенного хлеба с неострым сыром	Суп-пюре из тыквы, минтай, запеченный под овощами, кисель из ягод	Сухой бисквит	Котлеты куриные, рис отварной, кефир
Четверг	Творог нежирный со сметаной, чай с лимоном	Салат из тертой моркови с изюмом	Суп-кулеш вегетарианский с рисом, рулет из курицы, отвар шиповника	Сухарики домашние без наполнителей	Куриная грудка на пару, картофель отварной, кефир
Пятница	Каша овсяная на молоке с водой 50/50, чай	Салат из огурцов и болгарского перца с растительным маслом	Суп фруктовый, тефтели с рисом, чай	Печенье галетное	Котлеты рыбные, рис, кефир
Суббота	Запеканка из вермишели, чай с молоком	Банан	Суп с фасолью вегетарианский, отварная курица в молочном соусе, картофель отварной, компот из сухофруктов	Сухой бисквит	Куриная грудка на пару, пюре картофельное, кефир
Воскресенье	Плов с сухофруктами, компот из сухофруктов	Нежирный йогурт	Молочный суп с вермишелью, голубцы, кисель из ягод	Сухарики домашние	Телятина отварная с молочным соусом, фасоль стручковая, кефир

И помните, что врач может подобрать рацион, оптимально подходящий именно вам, с учетом ситуации и индивидуальных потребностей.

Попкорн на закуску: Здоровый хит или диетический хоррор?

(Jose A. Bernat Bacete/Moment, Getty Images)

Попкорн с его большим количеством пищевых волокон и обычно низким содержанием калорий позволяет легко понять, почему многие люди думают, что гигантское ведро в кинотеатре считается здоровой закуской. .

Но будьте осторожны, прежде чем начать зачерпывать горстями рот во время начальных титров; не весь попкорн создан равным.

Взбитый и слегка приправленный попкорн — полезная закуска.Это потому, что это цельное зерно, а цельные зерна с высоким содержанием клетчатки связаны с более низким риском сердечных заболеваний, диабета, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем. Согласно федеральным диетическим рекомендациям, половина всех потребляемых зерен должна составлять цельные зерна, а попкорн содержит больше клетчатки на порцию, чем цельнозерновой хлеб.

«Хорошо приготовленный попкорн на самом деле является довольно хорошей закуской», — говорит Майя Вадивелоо, доцент кафедры питания и пищевых наук Университета Род-Айленда.»Он стабилен. Он недорогой. Он довольно вкусный. Для людей, которым трудно есть достаточное количество фруктов, овощей или других цельнозерновых продуктов, это закуска с низким уровнем риска для начала».

«Попкорн в кино сильно отличается от попкорна, приготовленного дома.»

Баночка попкорна из кинотеатра может содержать до 1090 калорий и 2650 миллиграммов натрия.

«Даже попкорн из небольшого кинотеатра содержит значительное количество калорий и очень много соли», — сказал Вадивелоо. «Натрий является одним из ведущих факторов риска гипертонии и инсульта в целом, поэтому нас это волнует с точки зрения сердечных заболеваний.»

Некоторые сети кинотеатров добавляют попкорн в масло канолы. Вадивелоо сказал, что попкорн, приготовленный с определенным количеством полезных для сердца масел, таких как рапсовое или оливковое масло, все еще может быть полезным. Но, по ее словам, лучше с самого начала контролировать процесс приготовления закуски.

Та же логика применима и к попкорну, покрытому сахаром, например, к карамельной кукурузе, сказала она.

«Воздух – хороший способ приготовления попкорна, потому что он дает вам некоторый контроль над приправами, которые вы добавляете позже – сколько соли, масла или сливочного масла», – сказал Вадивелоо.

Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, возможно, в прошлом вызывал совершенно другие проблемы со здоровьем, но в последние годы многие связанные с ним химические вещества были удалены.

Одно из таких химических веществ, диацетил, было связано с болезнью, называемой попкорн-легкие, которая вызывает одышку и свистящее дыхание. Диацетил, который придает попкорну из микроволновки его маслянистый вкус, содержится в сыре, сливочном масле, йогурте и вине, и он не вреден при проглатывании; опасность возникает при его вдыхании в больших количествах.

В дополнение к клетчатке попкорн также является хорошим источником полифенолов, которые являются антиоксидантами, которые связаны с улучшением кровообращения и пищеварения, а также с потенциально более низким риском некоторых видов рака.

Еще одним полезным свойством попкорна для здоровья является его высокая сытость. Из-за высокого содержания клетчатки в попкорне, его низкой калорийности и низкой плотности энергии попкорн считается пищей, которая может помочь в потере веса. Например, было доказано, что попкорн заставляет людей чувствовать себя более сытыми, чем картофельные чипсы с таким же содержанием калорий.

«Я мог бы дать вам 200 калорий молочного коктейля, и это может быть 5 или 6 унций», сказал Вадивелоо. «Ваше тело не распознает, что вы съели 200 калорий, и не почувствуете себя сытым. Но если вы съедите 200 калорий фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки и воды, вы съедите довольно большую порцию, чтобы доберитесь до 200 калорий. То же самое касается попкорна».

Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на [email protected].

Как работает попкорновая диета

Для большинства людей попкорн всегда был закуской в ​​кино.Так было до тех пор, пока не появилась попкорновая диета. Согласно этой диете, вы можете похудеть естественным образом, заменив один прием пищи порцией попкорна, приготовленного на воздухе.

Как работает попкорновая диета?

Идея этой диеты состоит в том, чтобы сократить количество калорий, заменив прием пищи попкорном. Воздушный попкорн можно есть на завтрак, обед или ужин, но не в качестве закуски. Попкорн с маслом не рекомендуется, потому что он содержит больше жира.

Вместо того, чтобы добавлять масло и соль, вы можете купить специальные приправы у продавцов в Интернете.Приправа, по-видимому, сделана из суперпродуктов, таких как грибы и гранатовый сок. Приправа поставляется с различными полезными вкусами для обеспечения питательных веществ.

Вы должны есть три раза в день. Два других приема пищи должны состоять в основном из овощей, постного белка и фруктов. Напитки тоже должны быть низкокалорийными. Приветствуются вода, травяные чаи и несладкие соки.

Плюсы попкорновой диеты

Что касается сокращения калорий, попкорновая диета может сработать. Одна чашка попкорна может содержать от 23 до 50 калорий в зависимости от приправы. Если вы будете следовать плану диеты в течение двух других приемов пищи в день, есть большая вероятность, что вы будете стабильно терять вес.

В качестве еды попкорн вполне сытный. Он содержит приличное количество клетчатки, чтобы утолить чувство голода до следующего приема пищи. Специальная приправа также добавляет антиоксиданты для борьбы с болезнями, повышающие энергию витамины и восстанавливающие здоровье минералы.

Минусы попкорновой диеты

Последователям попкорновой диеты может быть сложно контролировать количество.Поскольку многие люди привыкли к порциям в кино, легко перепутать порции. Попкорн обычного размера в кино колеблется от 9 до 20 чашек. Диета рекомендует гораздо меньше.

Другим недостатком является то, что диета не дает четких указаний о том, что есть во время двух других приемов пищи. Овощи, фрукты и нежирный белок естественно содержат мало калорий. Однако переедать все же можно, если не уметь отмерять порции.

Употребление слишком большого количества попкорна также может блокировать усвоение других питательных веществ.Некоторые люди могут страдать от проблем с пищеварением в результате употребления слишком большого количества клетчатки.

Как приготовить воздушный попкорн в домашних условиях

Air popped означает, что попкорн готовится с использованием горячего воздуха вместо растительного или сливочного масла. Вы можете сделать сумку самостоятельно, используя микроволновую печь, всего за несколько минут. Все, что вам нужно сделать, это добавить ¼ чашки зерен в пакет для ланча, дважды сложить его сверху и поставить пакет вертикально в микроволновую печь.

Включите сильный огонь и поставьте в микроволновку на пару минут.Внимательно слушайте хлопки. Поппинг должен быть последовательным с очень короткими паузами между ними. Если между хлопками есть долгая пауза, достаньте пакет из микроволновой печи и дайте ему остыть.

Если у вас нет приправы, попробуйте здоровую альтернативу, например, оливковое масло, соль и перец. Вы также можете посыпать корицей, пищевыми дрожжами и порошком чили для дополнительного вкуса.

Польза для здоровья, питание и подготовка

Большинство американцев знают попкорн как неотъемлемую часть культуры кино, но на самом деле это популярная закуска во всем мире.Легко связать попкорн с большим количеством масла и соли, но эта закуска на самом деле может принести удивительную пользу для здоровья благодаря своим питательным веществам и низкому количеству калорий.

Попкорн производится путем нагревания зерен, наполненных крахмалом и имеющих твердую поверхность. Когда он не загружен кучей других ингредиентов, закуска представляет собой здоровое легкое угощение. Он популярен еще и потому, что его легко и быстро приготовить дома.

Польза для здоровья

Попкорн полезен для здоровья.В дополнение к высокому содержанию клетчатки попкорн также содержит фенольные кислоты, тип антиоксиданта. Кроме того, попкорн — это цельное зерно, важная группа продуктов, которая может снизить риск диабета, сердечных заболеваний и гипертонии у людей.

Снижение риска диабета

Известно, что цельные зерна приносят много пользы для здоровья человека. Одним из важных преимуществ употребления в пищу цельнозерновых продуктов является снижение риска развития диабета 2 типа, что особенно актуально для мужчин и женщин среднего возраста.

Кроме того, попкорн имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он может помочь вам легче поддерживать уровень сахара в крови и избежать колебаний, связанных с продуктами с высоким ГИ. Диеты с большим количеством продуктов с низким ГИ могут помочь людям с диабетом 1 или 2 типа улучшить уровень глюкозы и липидов.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Было обнаружено, что высокое потребление клетчатки, которая преобладает в попкорне, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также ишемической болезни сердца. Клетчатка является важной частью сбалансированной диеты, а попкорн идеален, если вам нужна закуска, которая способствует ежедневному потреблению клетчатки.

Снижение риска гипертонии

Помимо снижения риска диабета и сердечных заболеваний, употребление попкорна без большого количества соли или масла может помочь вам снизить кровяное давление или снизить риск развития высокого кровяного давления.

Контроль веса

Потеря веса и контроль веса могут быть проблемой для многих.Попкорн предлагает решение для перекуса, которое может помочь вам избежать увеличения веса. Высокое содержание клетчатки в дополнение к низкому количеству калорий способствует этой важной пользе для здоровья. Эти свойства закуски могут заставить людей чувствовать себя более сытыми, чем менее здоровая, более жирная закуска.

Питание

Попкорн содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов, которые помогают предотвратить некоторые серьезные заболевания. В дополнение к этим ключевым ингредиентам питательные вещества для попкорна включают:

Питательные вещества на порцию

В порции из 3 чашек попкорна, приготовленного на воздухе, вы получите:

• Калории: 93
• Белки: 3 грамма
• Углеводы: 18.6 г
• Клетчатка: 3,6 г
• Сахар: 0,2 г
• Жир: 1,1 г

На что следует обратить внимание

Имейте в виду, что польза попкорна для здоровья может быть уменьшена или сведена на нет. много масла и соли на закуску. Оба этих добавленных ингредиента могут привести к резкому повышению содержания насыщенных жиров в попкорне, иногда от 20 до 57 граммов.

Важно не забывать есть попкорн без добавок, чтобы получить наибольшую пользу. Если вам нужен дополнительный аромат, придерживайтесь небольшого количества соли или полезного масла.

Как приготовить попкорн

Когда вы не в кинотеатре, попкорн легко приготовить и наслаждаться дома. Начните примерно с полстакана зерен попкорна. Убедитесь, что у вас достаточно большая кастрюля с крышкой, чтобы ядрам было куда расширяться.

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и высыпьте ядра. При желании добавьте от 1 до 3 столовых ложек легкого масла. Поместите крышку на кастрюлю. Вскоре вы начнете слышать, как лопаются зерна.

Когда хлопки слышны каждые несколько секунд, а не постоянно, выключите горелку плиты и дайте пару выйти из-под крышки.Затем выньте попкорн и посыпьте дополнительным маслом или солью по желанию. Убедитесь, что вы покрыли попкорн маслом, пока он еще горячий, а затем добавьте любые сухие ингредиенты.

Добавки к попкорну могут включать:

• Легкое сливочное или оливковое масло
• Соль и перец
• Чили хлопья
• Тертый сыр

Можно ли есть попкорн во время диеты? » LeelaLicious

Мы все знаем, что делать, когда дело доходит до диеты. Выньте сельдерей и спандекс и начните диету и упражнения. По крайней мере, на некоторое время. Большинство из нас, к сожалению, не в восторге от изменений, необходимых для похудения, и это часто приводит к неудачным диетам и возвращению фунтов, которые мы так усердно теряли.
Что, если бы мы могли вносить изменения, которые нам хотелось бы сохранить? Вместо того, чтобы изо всех сил отказываться от любимой пищи и тренироваться в тренажерном зале, что, если бы мы могли начать с чего-то легкого? Что, если бы первым шагом к постоянному похудению было употребление попкорна?

Попкорн: новый инструмент для похудения?

Это не так неправдоподобно, как кажется.Хотя попкорн, который вы обычно готовите в микроволновой печи, часто очень калорийный, сам попкорн не вызывает проблем (см. мой пост о различных типах попкорна, чтобы узнать, какой из них лучше для вас).

Если все сделано правильно, попкорн может стать вкусной и питательной закуской с несколькими мощными средствами, которые помогут вам похудеть.

Вот лишь некоторые из них:

В 3 полных чашках попкорна содержится менее 100 калорий.

Большую часть времени мы едим, потому что голодны.Иногда мы едим только для того, чтобы поесть. Однако суровая реальность такова, что для того, чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем нужно вашему телу. Когда вы делаете это, ваше тело думает, что голодает, и это так и есть. Вопреки вашей воле мозг посылает сигналы вашему телу, чтобы дать отпор вашей диете, и в результате вы чувствуете еще больший голод, чем в противном случае.
Ваше тело будет бороться с изменениями уровня жира в течение года, что делает эту борьбу жестокой и почти невозможной для победы. К счастью, в этом может помочь попкорн.

Теперь ученые рекомендуют, чтобы самый простой способ похудеть — помочь мозгу приспособиться к снижению уровня жира в своем собственном темпе. Это означает замену более калорийных продуктов в вашей жизни на менее калорийные, и попкорн — это простая первая замена.

Воздушная кукуруза

может показаться простой и скучной без всего этого восхитительного масла, покрывающего каждый кусочек, но покрытая приправой для барбекю, порошком карри или другими пикантными вкусами, они могут быть бесконечно вкусными всего за долю калорий. Тем более, если вы собираетесь перекусить чипсами или другими калорийными закусками.

Чтобы получить рекомендации о том, какой поппер взять, ознакомьтесь с моим обзором попкорна с горячим воздухом.

Вы также можете попробовать попкорн семейной реликвии. Белые и желтые зерна попкорна, обычно используемые для приготовления попкорна в микроволновой печи и в кинотеатрах, были специально выведены для продуктивности и хранения, а не для вкуса. В результате получается довольно безвкусная закуска, когда ее взбивают воздухом. Попкорн семейной реликвии по-прежнему сохраняет свой вкус. Некоторые на вкус как будто на них масло, другие имеют ореховый привкус, а еще проще имеют свежий вкус.

Если вы никогда не пробовали приправлять попкорн самостоятельно, простой рецепт вкусного попкорна включает добавление кинзы и лайма для освежающего и пикантного вкуса. Вы также можете попробовать приправу каджун или порошок чили для придания остроты вашей еде.

Количество способов, которыми вы можете приправить воздушную кукурузу (без этих сливочных и растительных масел), практически безгранично. Как только вы начнете, вы, возможно, никогда больше не вернетесь к этим простым пакетам с попкорном для микроволновой печи.

Попкорн очень полезен для здоровья

Хотя все, что мы добавляем в попкорн, может быть и не таким, попкорн сам по себе является здоровой закуской.Попкорн — это буквально цельное зерно, даже если оно пушистое и мягкое. У него все еще есть все волокна корпуса, что необходимо для здоровой работы кишечника и здорового сердца. Он также содержит приличное количество железа, составляющее 18% рекомендуемой суточной нормы. Он содержит 36% рекомендуемого количества магния и фосфора и более половины рекомендуемого потребления марганца.

Чем попкорн действительно блистает, так это его антиоксидантами. Когда мы думаем о микроэлементах, вызывающих рак, мы склонны думать о вине, ягодах или даже шоколаде.Попкорн содержит больше антиоксидантов, чем все эти продукты. Фактически, в попкорне даже больше антиоксидантов, чем во фруктах и ​​овощах, что делает его отличным выбором в борьбе со свободными радикалами.

Содержащиеся в них антиоксиданты, называемые полифенолами, чрезвычайно полезны для вашего здоровья. Поскольку полифенолы попкорна не разбавляются водой, как фрукты и овощи, каждый кусочек обладает мощным эффектом. Они помогают нашим артериям оставаться чистыми и прозрачными, придают им силы и замедляют образование тромбов.Это отличный инструмент для вас, и еще лучше, что он поставляется с таким вкусным и пикантным хрустом.

Некоторые антиоксиданты также специально борются с раком, что делает попкорн идеальным продуктом питания.

Что делает попкорн идеальной диетической пищей?

Вы уже знаете, что попкорн без начинки — это низкокалорийная закуска, но помимо этого он отлично подходит для диет. Попкорн, будучи цельным зерном, также богат клетчаткой. Хотя клетчатка сама по себе не является питательным веществом, она необходима нам для правильного функционирования нашего организма.Некоторые исследования даже показывают, что он может помочь предотвратить диабет и стабилизировать уровень сахара в крови, если у вас действительно есть это заболевание. Клетчатка полезна для нашего сердца и кишечника, но она также отлично подходит для диеты.

Клетчатка переваривается гораздо дольше, чем другая пища, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым. Это делает его одним из самых лучших диетических продуктов, которые вы можете получить. Эта низкокалорийная закуска позволяет вам съесть довольно большое количество пищи без чувства вины и избавиться от чувства голода.

Существует относительно немного закусок, которые были бы питательными, вкусными и к тому же низкокалорийными.Организмы приучены искать самые жирные и самые сладкие продукты, и хотя у этого нет ни того, ни другого, он так же насыщает.

Употребление попкорна также имеет еще одно диетическое преимущество — оно перепрограммирует тело на замедление. Как ни старайся, быстро съесть попкорн невозможно. Вы можете взять большую горсть и запихнуть ее в рот, но вы все равно будете долго ее жевать, чтобы она не застряла в горле, когда вы будете глотать.

Даже люди, склонные торопиться с едой, обычно съедают попкорн по одному кусочку или, самое большее, по несколько штук. Замедление приема пищи помогает переобучить ваш мозг быстрее чувствовать себя сытым и может помочь замедлить вас с другими продуктами.

Психологическое воздействие того, как вы едите попкорн, может помочь вам, когда вы едите жирную пищу.

Как использовать попкорн для диеты

Хотя проще всего заменить чипсы на попкорн, важно принять во внимание несколько моментов. Если вы просто покупаете пакеты с жирным попкорном для микроволновки, обмен, вероятно, не принесет много пользы.Попкорн, приготовленный в микроволновке или другом масле, удваивает калорийность. Хотя она по-прежнему, вероятно, более питательна и менее калорийна, чем другие виды нездоровой пищи, она все же не так полезна, как взбитая кукуруза, о которой мы говорили ранее.
Чтобы получить все преимущества, избегайте использования масел и подумайте о том, чтобы приготовить кукурузу вручную, чтобы следить за тем, сколько кукурузы попадает в вашу еду.

Попкорн может быть отличным подспорьем в вашем рационе и имеет ряд преимуществ для здоровья, которые могут дать вам энергию, необходимую для упражнений, и внести другие изменения в вашу жизнь, которые помогут вам в этом процессе. Возможно, это не волшебная таблетка, которую мы все надеемся однажды увидеть в супермаркете, но это вкусная и приятная закуска, которую мы можем использовать в качестве инструмента, помогающего нам в борьбе с жиром.

7 продуктов, которые точно помогут сбросить тот упрямый вес, от которого вы просто хотите избавиться…

7 продуктов, которые обязательно помогут сбросить тот упрямый вес, от которого вы просто хотите избавиться… Поделиться

Когда многие люди пытаются похудеть, они просто решают вообще перестать есть. Это не может быть дальше от того, что вы должны, если вы действительно хотите похудеть.Если вы хотите похудеть, но не знаете, какие продукты вы должны и не должны есть, не отчаивайтесь. Требуется время, чтобы понять, какой тип диеты вам подходит. Некоторые продукты могут вам подойти, а другие нет. Если вы не знаете, с чего начать, этот список поможет вам!

Содержание:

Содержание:

1. Popcorn
2. Popcorn
3. Popcorn
4. Овощные овощи
5. Овощные супы
6. Avocados
7. Seeds Chia
8. Chia Fruit
9. Любые фрукты с высокой водой или овощами

---

1 яйца

яйца полны белка и наполнить тебя. Это означает, что они идеальны, если вы хотите похудеть. Кроме того, существует так много разных способов приготовления яиц, что вам, вероятно, понадобится некоторое время, чтобы от них отвыкнуть. Это такая универсальная еда, и она отлично подходит для похудения!

27 Добавить комментарий …

---

2 Попкорн

Лично я люблю обезжиренный попкорн как в качестве закуски, так и на обед, когда я спешу. Он появляется через несколько минут, его легко взять с собой, когда я в пути, и он помогает вам похудеть.Если вы едите обезжиренный попкорн, в нем явно нет жира, к тому же попкорн быстро насыщает вас, что делает его отличным продуктом для похудения!

56 Добавить комментарий …

3 Листовые овощи

Как и попкорн, листовые овощи быстро насыщают. Листовые овощи также хороши, как яйца, потому что они очень универсальны. Вы можете добавить немного капусты в смузи, и вы даже не почувствуете разницы, или вы можете приготовить чипсы из капусты в качестве полдника, и вы попадете на крючок. Независимо от того, какие листовые овощи вы едите, их легко добавить в свой рацион, и они насытят вас!

13 Добавить комментарий…

---

4 Овощные супы

Не знаю, как вы, но как бы я ни любил овощи, иногда мне просто хочется чего-нибудь горячего. Если вы чувствуете то же самое, ешьте разные овощные супы всякий раз, когда вам хочется чего-нибудь горячего. Либо следуйте рецепту, либо добавьте любые овощи, которые, по вашему мнению, будут хорошо сочетаться. Это отличный способ получить множество разных овощей, не тратя весь день на жевание тонны овощей!

16 Добавить комментарий …

---

5 Авокадо

Я уверен, вы слышали о тех волшебных «хороших жирах», которыми все восхищаются.Если вам еще не удалось найти продукты с полезными жирами, ваши поиски окончены. Авокадо намного лучше, скажем, для тостов, чем масло, что делает его «суперпродуктом», когда вы хотите похудеть.

84 Добавить комментарий …

---

6 Семена чиа

Если вы никогда не пробовали семена чиа, я предлагаю вам как можно скорее изменить это, потому что они потрясающие. Они такие крошечные, что вы даже не понимаете, что они есть в большинстве рецептов, и все же они содержат так много питательных веществ, что это безумие. Кроме того, говорят, что они заставляют вас чувствовать себя сытым так быстро.Я люблю включать их в мюсли, но я думаю, что они также будут хороши в салате.

29 Добавить комментарий …

---

7 Любые фрукты или овощи, содержащие много воды

Фрукты и овощи, содержащие много воды, просто необходимы, если вы хотите похудеть. Чем выше содержание воды, тем более обезвоженным вы будете, что способствует снижению веса. Кроме того, исследования показывают, что чем больше продуктов с высоким содержанием воды вы едите, тем меньше будет ваша талия. Запишите меня!

Какие ваши любимые продукты для похудения? Пишите в комментариях, что вы любите есть!

7 Поделиться

Оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

---

Комментарии

Популярные

Последние

Попкорн как диетическое блюдо | Здоровое питание

Автор: Джоанн Томас Обновлено 6 декабря 2018 г.

Когда попкорн приготовлен с минимальным содержанием жира и приправлен разумными приправами, он становится отличной диетической пищей.Это цельнозерновой продукт с низким содержанием калорий (всего 30 на чашку воздушного попкорна) и высоким содержанием клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым.

Возможно, лучшая причина есть попкорн, если вы привержены здоровому питанию, заключается в том, что он является идеальной заменой высококалорийным закускам, которые обычно соблазняют даже самых приверженных диет. Когда вы жаждете хрустящих, соленых закусок, таких как чипсы и крекеры с сыром, соленый попкорн удовлетворит вас гораздо меньше калорий и меньше жира.Любителям сладкого также лучше подать слегка подслащенный попкорн или вареную кукурузу.

Пищевая ценность попкорна

Обычный попкорн, приготовленный без жира и каких-либо начинок, содержит всего 30 калорий на чашку, не содержит жира, холестерина или натрия, 6 граммов углеводов, 1 грамм белка и 1 грамм пищевых волокон . Кроме того, три чашки попкорна приравниваются к одной порции цельного зерна и обеспечивают 6% рекомендуемой суточной нормы железа.

Совет

Калорийность и жирность покупного попкорна и попкорна для микроволновки значительно различаются, но они четко указаны на упаковке.Если вы стремитесь контролировать потребление калорий и жиров, внимательно читайте этикетки, прежде чем выбирать попкорн в пакетах или в микроволновой печи.

Попкорн в сравнении с другими закусками

Чтобы представить заявление попкорна о 30 калориях на чашку в контексте, подумайте, как он сравнивается с другими закусками, которые он может заменить. Картофельные чипсы содержат в среднем 150 калорий на чашку, традиционный Chex Mix — 240 калорий на чашку, а жареный арахис — целых 850 калорий на чашку. Попкорн, безусловно, лучший выбор, если вы считаете калории.

Попкорн также выигрывает по объему. Представьте себе пять полных чашек воздушного попкорна, 11 кренделей с начинкой из арахисового масла или 12 соленых крекеров. Все они содержат 150 калорий, но попкорн съедается значительно дольше, и вы чувствуете, что перекусили.

Клетчатка в попкорне также помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным, что может привести к уменьшению потребления других продуктов в целом. Исследование 2012 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, в котором сравнивались попкорн и картофельные чипсы в качестве закусок, показало, что участники чувствовали себя более сытыми и удовлетворенными после перекуса порцией обезжиренного попкорна на 100 калорий, чем после порции чипсов на 150 калорий.

Топпинги и приправы

Огромным преимуществом попкорна как диетического продукта является его универсальность. В зависимости от начинки или приправ, которые вы решите добавить (которые могут добавить или не добавить калорий и жира), простой попкорн можно подправить, чтобы удовлетворить тягу ко всем видам вкусов.

Приготовление попкорна с маслом явно добавляет калорий. Приготовление попкорна на плите с растительным, оливковым или кокосовым маслом добавляет от 5 до 15 калорий на чашку. Слегка намазанный маслом попкорн (воздушный, но слегка покрытый растопленным маслом) содержит 80 калорий на чашку.

Многие вкусы картофельных чипсов можно имитировать, приправив попкорн. Вы можете использовать только соль, соль и черный перец, индивидуальную смесь сушеных или свежих трав и специй или одну из множества смесей приправ, доступных в магазинах. Немного уксуса вместе с солью на попкорне может удовлетворить тягу к соли и чипсам с уксусом. Смесь соли с порошком чили, тмином, паприкой и небольшим количеством сахара придает попкорну вкус чипсов барбекю. Попробуйте щепотку пищевых дрожжей, чтобы получить вкус умами, напоминающий сыр.

Попкорн тоже может быть сладким лакомством. Слегка сбрызните его небольшим количеством меда или кленового сиропа. Или попробуйте немного шоколадного сиропа, который используется для шоколадного молока, в столовой ложке которого содержится 45 калорий. В умеренных количествах эти подсластители не добавят достаточно калорий, чтобы разрушить статус здоровой закуски попкорна. Однако низкокалорийные и бескалорийные подсластители, такие как стевия, также являются вариантом.

Наконечник

Сухие приправы плохо прилипают к воздушному попкорну. Если вас это беспокоит, рассмотрите возможность использования аэрозольного спрея с маслом, которое добавляет только однозначные калории на распыление.Легкий слой жира помогает приправам прилипать к зернам. Распыленное масло со вкусом сливочного масла, за которым следует щепотка соли, предлагает классический вкус попкорна с маслом за небольшую долю калорий версий для микроволновки или кинотеатра.

Количество попкорна, которое можно съесть во время диеты | Здоровое питание

Автор: Мелоди Энн Обновлено 7 декабря 2018 г.

Даже если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, вам все равно нужно время от времени перекусывать. Вы просто должны грызть правильные виды закусок. Попкорн — это продукт из цельного зерна, который идеально подходит практически для любого плана по снижению веса. Однако будьте осторожны с тем, как он приготовлен. В некоторых случаях эта естественно низкокалорийная закуска может содержать больше жира и калорий, чем вы думаете.

Количество съеденного

Частью сбалансированной диеты является правильное количество порций зерновых. Каждый день вы можете съедать от 5 до 8 унций или эквиваленты этой группы продуктов. По крайней мере, половина вашей порции, или от 3 до 4 унций, должна поступать из цельнозерновых источников, таких как попкорн.Основываясь на этой рекомендации, изложенной на сайте ChooseMyPlate.gov Министерства сельского хозяйства США, эквивалент 1 унции из зерновой группы равен 3 чашкам попкорна. Вы, конечно, можете съесть несколько порций попкорна по 3 чашки и израсходовать все эквиваленты зерна. Но чтобы получить максимальное количество питательных веществ, сохраните другие порции зерна для других продуктов из этой группы, таких как овсянка или коричневый рис.

Сведения о питании

Воздушный попкорн — это очень низкокалорийная закуска, содержащая около 90 калорий в порции из 3 чашек.Вы даже получите более 3,5 граммов клетчатки из этой порции. Наличие большего количества клетчатки необходимо для похудения, потому что она помогает насытиться, убирая урчание в животе, которое в противном случае заставило бы вас бежать за торговым автоматом. Попкорн также содержит несколько витаминов группы В — В-6, ниацин, рибофлавин и тиамин — необходимые для здорового обмена веществ.

Низкоуглеводная диета

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, продолжайте наслаждаться попкорном, но сократите порцию до чашки.Планы с низким содержанием углеводов часто заставляют вас ограничивать потребление чистых углеводов до менее 100 граммов в день или даже до 20 граммов для некоторых планов. Каждая чашка попкорна содержит 6,2 грамма углеводов, включая клетчатку. Чистые углеводы — это общее количество углеводов в граммах, за исключением клетчатки.