Почему после тренировки хочется сладкого? – свежие статьи и интересная информация

Желание съесть что-то сладкое после тренировки часто заставляет людей совершать необдуманные поступки. Почему нам так хочется сладкого, что можно себе позволить?

Сильная тяга к сладостям, возникающая у людей после тренировки, заинтересовала ученых из Массачусетского университета, и они решили провести эксперимент. Участниками испытания стали 88 студентов, им показывали картинки, на которых были изображены сладости и предметы повседневного использования. У каждого из участников в руке был джойстик, при помощи которого ученые анализировали реакцию на показанное изображение. В ходе эксперимента участников разделили на две группы, одна из них оставалась в состоянии покоя, а другая получала физическую нагрузку в виде нескольких минут работы на велотренажере. После физической активности студенты более активно реагировали на картинки с изображением сладостей. Ученые объяснили это тем, что организм стремится восполнить калории, которые были потрачены на тренировку.

Любое желание человека, связанное с выбором продуктов питания, является неслучайным. Оно не зависит от типа личности и целей, пищевые желания формируются на основе потребностей организма. Исследования рабочей группы из Корнелльского университета показали интересные результаты: те люди, которые относятся к тренировкам, как к работе, более склонны к перееданию после занятия, а спортсмены, которые получают от тренировок истинное удовольствие, менее склонны к перееданию после.

В фитнес-центрах часто можно увидеть людей с избыточным весом, они приходят в зал для того, чтобы похудеть. Эти люди посещают зал регулярно в течении длительного времени, но при этом им так и не удается похудеть. Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо понять, как работает механизм похудения через физическую активность. Первые 40 минут тренировки уходят на то, чтобы сжечь запас углеводов, жировые отложения начинают разрушаться только после этих 40 минут. По этой причине короткие тренировки продолжительностью в 20-30 минут гораздо полезнее, чем их отсутствие, они помогают привести в порядок мышцы, но никак не помогают похудеть. Понимание этого меняет мнение о похудении, получается, 45-ти минутная прогулка в парке будет более эффективной, чем 20-ти минутная тренировка в зале.

Причиной переедания после тренировки является углеводное голодание, человек сталкивается с ним, когда не ест перед занятием. Тренера рекомендуют перекусывать углеводными продуктами примерно за 1,5 часа до тренировки.

Непосредственно перед занятием есть не стоит, так как еда не успеет усвоиться и принесет дискомфорт.

В любом случае после тренировки организм будет отчаянно требовать углеводы, часто это проявляется в виде неконтролируемого желания съесть целый торт или что-нибудь подобное. Эти желания необходимо брать под контроль и перекусывать после тренировки полезной пищей. Большинство людей тренируется для того, чтобы привести свое тело в форму, а употребление большого количества легких углеводов после тренировки сведет на минимум всю пользу от занятия. Лучший перекус после тренировки – это белковые продукты и какой-нибудь фрукт, это восполнит потраченную энергию и даст мышцам белок для восстановления.

Полный отказ от углеводов не обернется ничем полезным для организма, нужно ограничить потребление легких углеводов, сделав выбор в пользу тех, что долго усваиваются, к примеру, гречка, рис и другие крупы. Когда организм требует сладкой, жирной или жареной пищи, он стремится восполнить дефицит калорий, его можно обмануть, если поесть овощей, это принесет насыщение и полезные вещества для организма.

Отказ от сладкого чем заменить. Как отказаться от сладкого и мучного? Чем заменить сладкое и мучное

Новый тренд – правильный образ жизни. Это регулярные физические нагрузки, правильно сбалансированное питание и внутренняя гармония. Сладкоежкам в этом мире нелегко, так как избыток сладкого и мучного — главный враг фигуры. Бесконтрольное употребление сладкого одна из причин ожирения . Как бы ни хотели, сложно отказаться от сладостей, выпечки, хлеба и поэтому сложно похудеть. Связано это с индивидуальными потребностями и с психологической зависимостью. Побороть эту зависимость сложно, но шанс есть у каждого. Рассмотрим подробнее плюсы и минусы отказа от сладкого.

Почему нам хочется сладостей

Для того чтобы ответить на вопрос как перестать есть сладкое, проанализируйте откуда растут корни у этого желания. Если мы поймем причину, проблема будет решена на 50 процентов.

• Самой главной и важной причиной желания съесть сладкого является нехватка углеводов в питании, неграмотный режим питания, строгая диета, скудное питание и желание похудеть. Это не приведет ни к чему хорошему. Организм будет требовать углеводов, хлеб и хлебобулочные изделия постоянно.
• Иногда нам хочется сладкого, банально из-за вредной привычки жрать. Сахар в крови будет повышаться, инсулин его понизит, такие скачки будут вызывать постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Все вместе это приведет к ожирению и диабету.
• Сладкое и хлеб хочется людям с повышенной мозговой активностью, так как мозг питается углеводами, он будет стараться сохранить работоспособность таким образом.
• Женщинам хочется сладкого в определенные дни менструального цикла, связано это со снижением гормона эстрогена. Он вслед за собой снижает выработку гормона серотонина, а организм требует взамен этого сладкое.

Высококалорийные кондитерские изделия и диета несовместимы

• При нехватке внимания, любви, при депрессиях нас тянет на сладкое. Это неслучайно, так организм защищает себя от плохого настроения и вырабатывает серотонин – гормон счастья и удовольствия. Съедая порцию шоколада, через короткое время наступает голод, получается замкнутый круг.
• «Запретный плод сладок». Чем больше мы себе запрещаем сладкое, тем сложнее перестать хотеть его.
• Мы воспринимаем шоколад или конфеты, как вознаграждение. С детства нам твердят, «пока не съешь суп, конфеты не получишь» или «шоколадка, только тем, кто хорошо себя ведет». Такая установка дает знать о себе во взрослой жизни, и мы находим оправдание лишним калориям в виде сладостей.

Почему сладкое и мучное кушать вредно

Как отказаться от сладкого и мучного, прочитайте ниже указанные причины, почему сладкое вредно, может это поможет вам трезво взглянуть на ситуацию.

• Лишний вес. Употребляя сладости или хлеб во время еды в большом количестве можно просто забыть о стройной фигуре. Все сладкое относятся к простым углеводам и усваиваются организмом очень быстро. Это приводит к резкому скачку сахара в крови, на это организм отвечает выработкой инсулина. В итоге инсулин выводит сахар из крови, превращая его в жир. Если мечтаете о стройной фигуре необходимо отбить у себя привычку есть чрезмерное количество шоколадок и конфет.
• Сахар портит зубы. Как отучить себя от сладкого спросите вы? Представьте себе, что при чрезмерно употреблении сахара, вы останетесь без зубов, а импланты сегодня дорогое удовольствие, которое не всем по карману. Почему происходит разрушение зубов? При переваривании сладкого, организм расходует кальций и витамины группы В, если углеводы есть слишком часто, организм не успеет восполнить запасы этих элементов и возьмет их зубов. Плюс сладкая среда, лучшее место для развития бактерий, который и делают дырки в наших зубах.
• Как разлюбить сладкое? Очень просто, хотите красивую гладкую кожу? Тогда надо снизить количество употребляемых сладостей. О внутреннем состоянии желудочно-кишечного тракта судят по состоянию кожи. Все быстрые углеводы находят для себя благотворную среду в жкт, вызывая на лице прыщи.
• Отказаться от сладкого стоит и тем, у кого не получается завести ребенка. Из-за повышенного уровня сахара, печень производит большее количество жиров, а жиры вытесняют специальный белок, который контролирует соотношение тестостерона и эстрогена. Если это соотношение нарушено, могут возникнуть проблемы при зачатии.
• Рак кишечника еще одна причина чтобы отказаться от сладкого. По словам ученых, если кушать много сладкого, то это приведет к образованию рака из-за постоянной выработки гормона инсулина.
• При молочнице сладости лучше ограничить, чтобы заболевание не затянулось.

Физиологические способы унять тягу к сладкому

Все зависит от цели отказа, может вы хотите похудеть, или хотите навсегда избавиться от зависимости, может хотите побороть в себе эту слабость, чтобы казаться сильным в своих глаза? Так как избавиться от тяги к сладкому?

• Самый эффективный способ побороть тягу к сладкому — употреблять норму углеводов. Они составляет не менее 40-50% от дневного рациона. Так, если ваша норма калорий в день составляет 1200 ккал, то 600 кал необходимо получать из цельных круп и фруктов.
• Обязательно завтракайте в течение 20-40 минут после пробуждения. Правильный завтрак должен состоять из каши и фруктов, это убережет вас от углеводного голода и предотвратит тягу к сладкому.
• Не пропускайте приемы пищи. Перерывы между едой не должны превышать 3-4 часов.
• Кушайте сладкое понемногу это не то же самое что и перестать кушать торты и пирожные навсегда. Полный запрет, приведет к срывам, потому что сахар в небольших количествах нам необходим.
• Придерживайтесь правильного сбалансированного питания, это поможет похудеть и нормализовать уровень гормона инсулина, поэтому воздержаться от сладостей будет куда проще.
• Шоколад и конфеты замените на другие полезные продукты, которые по вкусу не уступают сладостям.
• Необходимо бросить уплетать быстрые углеводы после трех дня. Съедая сладости по утрам, полученные калории можно будет потратить. Подходит эта рекомендация желающим похудеть.
• Можно себе позволить сладкое непосредственно перед физическими упражнениями, так вы придадите энергию организму и сожжете все лишнее во время тренировки.

Психологические способы уменьшить тягу к мучному

• Вначале замотивируйте себя. Поймите для чего вам это нужно. Лучше не придумать себе мотивацию, а прийти к ней, дорасти до нее.
• Преодолеть себя и уменьшить количество съедаемого может помочь хобби. Иногда мы едим хлеб или сладкое, просто чтобы заполнить пустоту в жизни. Чтобы такого не случалось сделайте свою жизнь ярче и интереснее.
• Не держите сладости дома. Идти специально в магазин за сладостями вам будет просто лень.
• Когда хочется сладкого, займите себя чем-то очень приятным: примите ванну, сделайте прическу, обертывание или самомассаж, выпейте травяной чай и посмотрите интересный фильм.

Вот как есть меньше сладкого. Придерживаясь этих рекомендаций можно навсегда ограничить себя в быстрых углеводах.

Заменители сладостей

Сладкоежкам очень сложно ограничить себя во вкусностях, а некоторым сложно перестать кушать хлеб, но им можно помочь. Помощь заключается в замене вредного сахара на другие полезные продукты питания.

Что может помочь отвыкнуть от сладкого? Ответ — мармелад. В его состав входит пектин, и он низкокалорийный по сравнению с другими сладостями, всего 250–300 ккал на 100 грамм продукта. Употребление сухофруктов, также отвлечет организм от тяги к сладкому. Пастила и зефир еще одни заменители тортиков и пирожных.

Найдите низкокалорийную альтернативу сладкому и мучному. Сейчас очень модно питаться правильно и здоровО, поэтому найти низкокалорийный рецепт пирожного, мороженого или торта не составит труда.

Если заменить сладости фруктами, можно заставить себя навсегда забыть о сладостях. Они содержат клетчатку, пектин, витамины и минеральные вещества. Но много кушать фрукты не стоит, в итоге количество съеденных калорий с фруктами может быть больше, чем если бы вы съели пару конфет.

Отвыкнуть от сладкого на самом деле не очень сложно, особенно если продержаться определенное количество времени. Для всех это время сугубо индивидуально. Но доказано, что чем меньше мы едим сладости, тем меньше у нас тяга к ним.

Что делать, если не удается удержаться

Если вы не в силах себя сдержать и уже решили съесть что-то запретное:

• выберите тот продукт, который вам хочется больше всего;
• перед этим лучше скушать свой основной рацион (кашу, мясо, салат и т.д.)
• старайтесь, чтобы вас ничего не отвлекало от получения удовольствия;
• съешьте сладость медленно, прочувствовав весь вкус продукта.

Часто, то что мы больше всего хотим съесть на самом деле не такое уж и вкусное, т. к. в спешке мы просто не успеваем распробовать еду, она нам кажется очень вкусной. Но если хорошенько распробовать, то вкус окажется не таким привлекательным.

На сколько можно похудеть, если не кушать сладкое

Хлеб, торты и шоколад — враги фигуры. Если заставить себя воздержаться от этих вредностей можно похудеть. Ответить на вопрос сколько килограмм можно сбросить, если не есть сладкое сложно. Эффективен отказ от сладкого, в комплексной борьбе против лишнего веса. Могу сказать одно, похудеть получится на столько, на сколько вы будете стараться в тренажерном зале и насколько правильно вы будете питаться.

Плюсы и минусы отказа от сладкого

Как отказаться от сладкого и мучного и нужно ли это?

• Организм откладывает избыток сахара в организме вместе с водой, то есть, если мы перестаем его кушать, мозг расходует запасы сахара и вместе с этим выходит лишняя вода из организма. Вес таит на глазах.
• Чем меньше мы едим сладкое, тем меньше нам его хочется.
• Много сахара в организме приводит к повреждению артериальных стенок, холестерину становится проще попасть в них и образовать бляшки, соответственно если мы едим меньше сладкого, мы уменьшаем риск возникновения бляшек.

• Если человек не употребляет сладкое, но у него много жировых отложений, источником энергии для работы мозга станет жир. Из-за этого в организме накопятся токсины, человек станет раздражительным.
• Если жира не много, то у человека появится апатия, вялость и плохое настроение. Такое состояние называется безуглеводный грипп.

Хлеб и сладкое – разрешенное количество

Как разлюбить сладкое? И всегда ли это нужно делать? Кушать быстрые углеводы можно, но в умеренном количестве. Сколько это спросите вы? Для человека, не сидящего на диете, но поддерживающего свой вес можно кушать и хлеб, и шоколад. Если говорить про хлеб, то — это 100 граммов или три куска. Плюс к этому добавьте две конфеты в день или шесть кусков сахара. Если вы худеете, то можно съедать хлеб и конфеты в таком же количестве, но тогда увеличьте физическую нагрузку и лишние килограммы обойдут вас стороной.

Если вы постоянно твердите «Я не могу без сладкого», то скорее всего это не «не могу», а не хочу и вам просто нужно пересмотреть свои приоритеты в питании. Никто не запрещает вам кушать сладкое, но лучше ограничить потребление шоколадок сейчас, чем горько жалеть об этом в будущем. Много или мало — это крайности, держитесь золотой середины и будете здоровыми.

Я, к сожалению, сама крепко подсажена на сладкое. Оно слишком вкусное, чтобы его не хотеть. Гречневую кашу, мясо курицы, морковь или еще что-то полезное вам когда-то хотелось? Ну, может раз. А сладкое? А сладкое, хочется ВСЕГДА! Многие говорят, что люди заедают стресс сладким. Скажу честно особого стресса у меня не было. Я просто люблю сладкое, поэтому ела его и в горе, и в счастье. Когда мне говорят, что: «»Ой, я к сладкому равнодушна, не очень люблю его!»» Мои глаза выкатываются наружу как, нет ну КАК? можно не любить сладкое. не любящие сладкое наверно какие-то супер люди или просто ведьмы:) Но в погоне за хорошей фигурой сладкое это первое от чего стоит отказаться. Сказать не сделать, не правда ли? Хочу поделится с вами своим личным опытом как отучить себя от сладкого.

1. Не покупайте сладкое! Любая сладкая вещь дома будет съедена мною немедленно. И я подозреваю, что я не одна такая:) Такое обжорство сладкого очень характерно для меня. Когда в доме лежат любимые конфетки, то заставить себя не есть их гораздо сложнее, чем если бы они лежали в магазине, а не в нашем шкафу. В сладких кондитерских изделиях нет ничего действительно нужного организму, поэтому я просто решила не покупать сладкое вообще. У меня дома нет в закромах печеньки или шоколадки, которая ночью коварным голосом будем зазывать меня. Нет сладкого нет срывов!

2. Займитесь спортом! Сейчас многие могут воскликнуть — чаво? При чем спорт к сладкому? На самом деле все просто, в нашем организме есть серотонин, он отвечает за пропуск тревожных сигналов, сигналов опасности. Содержится он в специальных рецепторах в мозге. При пониженном его содержании вы становитесь пугливым, тревожным, беспокойным, с подавленным настроением. При повышении серотонина сигналы опасности и тревоги поступают меньше и вам становится лучше, настроение улучшается. Так вот при занятиях спортом серотонин вырабатывается в больших объемах, чем при поедании сладкого. И сладкого при этом хочется значительно меньше. Аппетит появляется, но на нормальные продукты — хочется чего-то настоящего — деревенских яиц, хорошего мяса, супа или просто яблочного пирога.

3. Пересмотрите свои привычки в питании! Если вы вступили на тропу похудения и в секту правильно питавшихся и придерживающихся здорового образа жизни вам просто необходимо пересмотреть свои привычки в питании. Не нужно полностью отказываться от сладкого. Вот из бухты барахты взяли и сказали с завтрашнего дня ни ни. Нет ребята, это не работает!

Мой совет таков: отказываться от сладкого нужно ПОСТЕПЕННО!

Первое с чего я начала — это чай. Я убрала сахар и заодно все конфетки, что шли рядом с чаем. Сначала может показаться, что такую гадость пить не возможно, но поверьте со временем вы не сможете пить чай или кофе даже с граммом сахара. Теперь мне кажется, что сахар портит вкус чая и кофе. Затем я заменила конфеты фруктами, сухофруктами и орешками. Это и вкусно и полезно. Существует множество рецептов и мороженого из фруктов и сухофруктов. Включите в рацион натуральный пчелиный мед. Я уже писала, что мед очень . Шоколад! За него многие сладкоежки готовы все отдать. Отдавайте, но только за темный горький шоколад. При покупке, обращайте внимание на процент КАКАО, он должен быть не менее 70%. Ни в коем случае, не путайте этот вид шоколада с молочным или белым. В последних двух содержится лишь пустые калории. Раньше я ела только молочный, но пришлось поменять свои привычки в питании. В день можно съедать до 30 грамм шоколада – это где-то четверть стандартной плитки. Однако, такое количество подойдет тем, у кого регулярно присутствуют физические нагрузки.

4. Ешьте часто и понемногу! В идеале это означает три серьезных приема пиши (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. Я именно так и питаюсь. Завтрак и ужин дома, обед на работе, а также два перекуса с собой в сумку. Взять с собой на роботу совершенно не сложно. После некоторого времени это войдет в систему и привычка выработается сама собой. Постоянные приемы пищи поддерживают сахар в крови на должном уровне, и хотеться сладенького уже меньше.

5. Правильная мотивация! Наверно, этот пункт должен был быть на первом месте. Так, как все начинается и заканчивается только в нашей голове. Вы должны понимать, что в погоне за красивой фигурой про конфетки и шоколадки стоит забыть. Чтобы отучить себя от сладкого, выберите для себя достойную мотивацию. Это может быть не только стройная и привлекательная фигура какой-то модели, но и ваши фотографии до и после. В моем случае именно так и происходит. После , увидев что мое отображение в зеркале намного лучше, конфетки мне теперь не нужны. Это и мотивирует меня отучить себя от сладкого.

Частый совет диетологов: не исключайте любимую еду совсем. Не все обладают сильной силой воли. Убегать от искушения — плохой способ с ним справиться. Поэтому, раз в неделю, а если вы худеете, то и раз в две недели можно позволить себе что-то сладкое. Один небольшой кусочек торта не даст вам 10 кг лишнего веса, но если этот кусочек будет у вас во рту ежедневно – последствий не избежать.

Что мешает большинству из нас добиться идеального веса, даже регулярно потея в спортзале? Конечно же, привычка переедать.

И не просто переедать, а злоупотреблять конфетками, печеньками, тортиками, пить чай и кофе с сахаром, баловать себя не обычной водой, а колой и спрайтом.

При всем обилии сахара, потребляемого нами ежедневно, достичь идеального веса просто не получится.

Разумеется, отказываться от сладкого полностью бессмысленно и даже вредно.

Наша задача — научиться контролировать количество вкусняшек и заменить быстрые калорийные углеводы полезными аналогами.

Разбираемся, как перестать есть сладкое и мучное навсегда, какие советы на этот счет нам приготовила психология.

Почему нам так сильно хочется сладкого?

Конечно же, потому что это одно из самых легкодоступных, хоть и мимолетных удовольствий, которые всегда под рукой.

К тому же с раннего детства мы воспринимаем всю сладкую еду как награду за хорошее поведение — сначала за съеденный суп, потом за вовремя сделанные уроки.

И переносим это ощущение во взрослую жизнь, где отношения со сладостями должны быть тоже взрослыми.

Разберемся в причинах, почему нас тянет съесть не пучок салата и тарелку каши, а именно конфету и кусок торта:

Несбалансированное питание

Главная и основная причина — это несбалансированное питание с недостаточным количеством сложных углеводов, которые долго перевариваются и дают чувство насыщения.

Вся сладкая еда, которую мы забрасываем в организм, принадлежит к простым — она пролетает без следа и пользы, зато тут же оседает на боках и талии, и нам хочется есть снова и снова.

Причем все в больших и больших количествах.

С детства мы привыкли воспринимать сладкое как награду

Привычка переедать

Вполне логично: чем больше мы едим, тем больше становится наш желудок, тем большее количество пищи он потребляет, тем значительнее цифры на весах демонстрирует.

Сахар в крови во время еды повышается, инсулин его понижает. Такие резкие скачки ведут прямой дорогой к бесконечному желанию подкрепиться и диабету.

Активная мозговая деятельность

Если по долгу профессии нам приходится много думать, то питающийся углеводами мозг будет бесконечно просить подкормить его конфеткой.

Идя на поводу, мы даем ему то, что он хочет, вместо полезной и нужной пищи — орехов, например, или творога.

«Критические» дни

Этот пункт относится исключительно к представительницам прекрасной половины человечества.

Поскольку в период менструации снижается уровень выработки гормонов эстрогена и серотонина (гормон радости), в отместку он просит вкусное и запрещенное.

Женщины склонны злоупотреблять сладким в период критических дней

Нервы и стрессы

И опять же наша привычка заедать их, чтобы быстро и без проблем получить свою порцию радости.

Однако такое удовольствие является краткосрочным — буквально через 30-40 минут его хочется продлить.

7+ причин, почему нужно и как перестать есть сладкое и мучное навсегда

1. Сладкое и мучное в большом количестве — это лишний вес, избавиться от которого всегда сложнее, чем набрать.
2. Оно разрушает зубы и неминуемо заканчивается кариесом.
3. Ухудшает состояние кожи и ускоряет процесс старения в клетках, поскольку является идеальной средой для размножения болезнетворных бактерий, провоцирующих в том числе бесконечные высыпания.
4. Ведет к бесплодию — американским ученым удалось доказать, что у отъявленных сладкоежек снижается выработка тестостерона и эстрогена.
5. Усугубляет молочницу , если заболевание донимает на регулярной основе.
6. Может спровоцировать онкологические заболевания.
7. При беременности может стать причиной развития сахарного диабета у малыша в будущем.
8. Значительно сокращает продолжительность жизни.
9. Вызывает аллергические реакции.

Сахар нас старит

Разве перечисленных выше факторов недостаточно, чтобы уже сейчас пересмотреть меню и перестать скупать конфеты и печеньки по акции 3+1?

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда — чем заменить, что делать?

Бросить прямо сейчас и навсегда не получится — уже к вечеру первого дня вы отыщете все запасы в доме и с лицом нашкодившего ребенка их уничтожите.

Поэтому начните с малого и ограничьте количество потребления быстрых углеводов — вместо трех ложек сахара кладите в чай 2. Через какое-то время перейдите на полторы, пока не сможете отказаться полностью и не привыкнете к новым вкусам.

Помните, что на формирование новой привычки вам понадобится 21 день.

Найдите правильную мотивацию

И постоянно прорабатывайте в голове эту тему, как мантру: «Я хочу максимально отказаться от сладкого и мучного, потому что это вредит моей фигуре, здоровью, активности. Когда я ем сладкое, я перестаю уважать себя и все время нарушаю диету и т. д.».

Найдите правильную мотивацию

Ищите адекватные аналоги

Например, ягодные сорбеты в летнюю пору, диетическую выпечку, фруктовые смузи либо яблоки, запеченные с творогом.

Можно также попробовать диабетические десерты, приобрести которые легко в любом крупном супермаркете.

Перед покупкой еды обязательно читайте надписи на этикетке — порой даже в самых безобидных продуктах содержится львиная доза сахара.

Особенно этим любят грешить производители нежирных низкокалорийных молочных продуктов.

Вместо конфет и печенья ешьте:

Мед — о его полезных свойствах известно каждому. В небольшом количестве он просто обязан быть в нашем рационе.

Сухофрукты и орехи — 30 г в день разрешены даже при диете.

Найдите полезную замену сладостям

Горький шоколад — поможет мозгу полноценно трудиться. Покупайте тот, на упаковке которого написано 70% какао.

Это серотонин, он же гормон радости, в чистом виде. 30 г или четверть стандартной плитки — допустимая дневная норма.

Мармелад, зефир и пастила — содержат растворимую клетчатку, она же пектин, помогают регулировать количество холестерина в крови и даже обладает способностью выводить из организма шлаки и токсины.

И, конечно же, имеют сравнительно невысокую калорийность. Качественный зефир легко приготовить самостоятельно — для этого вам понадобится немного времени и желания.

Совет: в одной поллитровой бутылке кока-колы содержится целых 16 кусков сахара-рафинада. Вам еще нужны поводы, чтобы навсегда от нее отказаться?

Зефир и мармелад в небольших количествах можно

Фрукты вместо сока

Откажитесь от свежевыжатых соков, поскольку это концентрат сахара в чистом виде.

Лучше съешьте один плод и в качестве бонуса получите солидную порцию клетчатки.

Не покупайте сладости ни под каким предлогом

Кроме тех, список которых мы огласили в предыдущем пункте.

Избавьтесь от всех заначек в доме — если устоять перед соблазном в магазине еще вполне реально, то, когда конфеты постоянно находятся на виду, отказаться от навязчивой идеи расправиться с ними будет сложно.

Наладьте свое питание

В идеале оно должно быть дробным, сбалансированным из расчёта небольшая порция — каждые три часа.

Выбирайте правильную еду с достаточном количеством белков, жиров и медленных углеводов.

Питайтесь дробно

Именно слишком долгие перерывы между завтраком и ужином традиционно подталкивают к перееданию и злоупотреблению мучными продуктами.

Ваш идеальный график питания должен быть таким:

1. 7-8 часов утра — завтрак
2. 11 часов утра — перекус
3. 13 часов дня — обед
4. 15 часов дня — перекус
5. 18 часов дня — ужин

Ешьте даже самые полезные сладости до 15.00

А еще лучше — на завтрак. Так вам будет гораздо легче отказаться от соблазна в течение дня.

К тому же утром вы зарядитесь энергией и отправитесь ее с удовольствием тратить, а все углеводы после 15.00 непременно трансформируются в лишний вес.

Съешьте запрещенную вкусняшку перед походом в спортзал

Если вы не худеете, а поддерживаете тело в форме, любую, даже самую запрещенную вкусняшку вроде сникерса, можно съесть непосредственно перед тренировкой.

Она просто не успеет отложится на боках, поскольку вы израсходуете все ненужные калории в зале.

Совет: понять, как работает сахар и как перестать есть сладкое навсегда вам также поможет книга Д. Тейтельбаума и К. Фидлера «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе».

Отвлекайтесь

То есть найдите себе хобби и каждый раз, когда руки тянутся за конфетами, переключайтесь на него — смотрите фильмы, читайте книги, собирайте пазлы, выращивайте цветы.

Побольше гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спортом. Ваша основная задача — отвлечь себя от мыслей о запретном плоде.

Обратитесь к психологу

Если у вас наблюдается сильное расстройство пищевого поведения, вы вполне можете посреди ночи отправиться на кухню за куском торта, не всегда возможно решить эту проблему самостоятельно.

Если не можете справиться с проблемой самостоятельно, обратитесь к психологу

Опытный специалист поможет разобраться в причинах зависимости, и вместе вы проработаете шаги к избавлению от нее.

Как алкоголь или курение, сладкое можно с уверенностью считать наркотиком, и освободиться от тяги к нему вам поможет только продуманный взвешенный подход к проблеме.

Совет: часто люди, придерживающиеся принципов здорового питания, заменяют сахар в рационе фруктозой.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда вы узнаете также из полезного видео ниже:

Инструкция

Перестаньте жалеть себя по поводу того, что отныне вам не придется есть сладкого и мучного столько, хочется. Вы должны уяснить, что это – не каприз и не прихоть, а ваше разумное решение, принятое из соображений заботы о себе, о своем здоровье и благополучии. Если вы начнете постоянно думать о запрете сладкого и мучного, а в вашем воображении, тем не менее, будут все время возникать витрины с тортами и противни с пирогами, которые вам хочется съесть, то мозг рано или поздно непременно подаст сигнал о доставке запретного в организм любыми способами. Отвлекайте себя от провокационных мыслей, найдите увлекательное занятие. Соберитесь с духом и не отступайте от своего решения.

Уясните для себя, что в один день отказаться от сладкого и мучного не получится. Не терзайте себя и начинайте с малого. Ставьте перед собой конкретные и, главное, выполнимые задачи. Например, в первые дни пейте чай, как обычно, но 2 раза без сахара. Позволяйте себе съесть за день 1-2 , 3-4 печенья и, скажем, немного шоколада (а лучше зефир или мармелад, так как они менее , чем пирожные). Спустя какое-то время (диетологи говорят о 5 днях), переходите на 4 чашки чая без сахара, 1 конфете, 2 печеньях и т.д. Так организм постепенно привыкнет к новым порциям и предпочтениям и начнет их как данность. А для вас такой плавный переход не обернется стрессом.

Постепенно, щадя себя, заменяйте вредное для вас и сладкое полезными аналогами. Сахар – медом, конфеты – сухофруктами, пирожное и торты – фруктовыми пюре и желе, пирожки и плюшки – хлебцами и запеканками собственного приготовления. Вот рецепт запеканки: к 250 г нежирного творога добавить 2 взбитых яичных белка, 2 ст. ложки манки и 100 г нежирного кефира или йогурта. Все тщательно перемешать. Выложить полученную массу в форму, смазанную йогуртом, и запекать 10-15 минут в духовке. Перед употреблением полить медом. Аналогичным образом готовится запеканка тыквенная, морковная или яблочная. Импровизируйте.

Если вы очень любите хлеб и вам трудно отказаться от него, начните опять же с малого. Булочки и пшеничный хлеб замените сначала так называемым серым хлебом и «Докторской» булкой, через 5 дней переходите на отрубной и ржаной хлеб, еще через 5 дней начинайте уменьшать количество съедаемого хлеба вдвое. И так – до полного отказа. Для организма такая щадящая и поэтапная методика не будет шоком, и он примет ваш новый рацион как должное. Кстати, в качестве бонуса можете позволять себе съесть 1-2 маленьких кусочка ржаного хлеба в день.

Залог похудения – полный отказ от сладкого. Сделать такой шаг трудно. Поэтому я рассмотрю тему, как перестать есть сладкое и мучное навсегда.

Если желаете добиться результата, обзаведитесь мотивацией. Ею могут стать здоровые зубы или красивая фигура. Помните, постоянное употребление сахара в больших количествах приводит к сахарному диабету или раку.

• Как можно реже посещайте кондитерские магазины. Если оказались в одном из них, ничего не покупайте. Отказаться от сладостей, лежащих в кухонном шкафчике, труднее, чем от вкусностей, которые предлагает магазин.
• Сладкое замените протеином. Употребление белка сократит потребность в пище. Продается протеин с шоколадом в порошке. Для приготовления напитка достаточно растворить в молоке.
• Если не в силах сразу отказаться от десертов, замените дешевые изделия дорогостоящими конфетами. Будет сдерживать стоимость сладостей, а съедая небольшое количество дорогостоящего печенья, получите истинное наслаждение.
• Часто люди употребляют сладкое для борьбы с депрессией и поднятия настроения. Если жизнь переполнена стрессовыми ситуациями, замените сладости фруктами или орехами, включите в рацион мед . Люди, считающие сладости лекарством от депрессии, заблуждаются.
• Ешьте диабетические десерты. Продаются они в любом супермаркете в соответствующем отделении. Только не переборщите.
• Пересмотрите ежедневный рацион. В идеале он должен состоять из шести порций. Ешьте чаще, но небольшими порциями. Избавиться от желания съесть что-то сладкое поможет употребление овощей, сухофруктов, орехов и фруктов.
• Чаще выходите на прогулки, уделяйте внимание спорту и найдите хобби . Занимаясь любимым делом, забудете о сладком.
• Альтернативой сладостям считаются насыщенные крахмалом продукты. Употребляйте их с клетчаткой. Для удовлетворения желания сократите вдове порцию сладкого.

Люди едят сладкое, поскольку такие продукты стимулируют выработку гормона счастья – триптофана. Его выработке способствуют и другие продукты: яйца, молоко, грибы, говядина и творог.

Не забывайте, что отсутствие цели не позволит вести борьбу с зависимостью. В результате сорветесь и съедите больше сладкого, чем обычно.

Перестаем есть сладкое и мучное навсегда

Полностью исключить сахар из рациона нереально, но правильная организация действий принесет пользу для здоровья.

1. Добиться результата помогает прекращение добавления сахара в еду. Кашу, кофе и чай употребляйте без привычных ложечек сахара. На первых порах придется привыкать к новым вкусам, но в будущем они станут естественными.
2. Сведите к минимуму употребление обработанных углеводов. Углеводы – источник энергии. Но в организме они преобразуются в сахар, трансформирующийся в жир. Список продуктов, в состав которых входят обработанные углеводы, представлен снеками, макаронными изделиями и выпечкой.
3. Перед покупкой продукта обязательно читайте этикетку. Она подскажет, сколько сахара содержится. Если много, товар верните на полку и поищите другие продукты, в которых меньше сахара.
4. Обязательно раскрасьте продуктовую корзинку. Речь идет о свежих овощах и фруктах. Потребление фруктов контролируйте. Любая диета предусматривает их употребление, так как во фруктах много клетчатки и питательных веществ.
5. В любом фрукте присутствует натуральный сахар, поэтому чрезмерное употребление приводит к поступлению сахара в организм в огромных количествах. В сутки съедайте не более двух бананов или персиков.
6. Люди считают фруктовый сок аналогом свежих фруктов, но это не так. В нем отсутствуют питательные вещества, да и клетчаткой не пахнет. Поэтому предпочитайте свежие плоды.
7. Найдите сахару альтернативу. Для приготовления десерта используйте не сахар, а фруктовое пюре. Подслащивайте овощные блюда с помощью мускатного ореха, чеснока или корицы.
8. Некоторые красавицы, стремящиеся к идеальной фигуре, употребляют обезжиренные продукты. В них мало жиров, но много сахара. От таких продуктов рекомендуют отказаться.
9. Полюбите свежие продукты. Это ускорит процесс отказа от сладостей. Найдите для себя несколько альтернативных вариантов. Их немало.

Надеюсь, советы помогут преобразоваться из сладкоежки в человека, питающегося здоровой едой.

Как перестать есть сладкое на ночь

Существуют люди, которые, проснувшись среди ночи, отправляются на кухню в поисках сладенького. Избавиться от этой вредной привычки проблематично. Замок на дверце кухонного шкафчика или холодильника не решит проблему. Нужны другие способы решения.

Причиной вечерних прогулок на кухню считается расстройство пищевого поведения. Всему виной гормональный сбой. Употребление сладостей перед походом в постель снижает в организме количество гормонов, отвечающих за сытность и сон. В результате людей беспокоит бессонница.

Ночью организм должен отдыхать. В нашем же случае ему приходится переваривать поглощенную вечером шоколадку. Чтобы избавиться от привычки навсегда, придется нормализовать обмен веществ. Поможет диета.

• Употребляйте больше белка . В большом количестве он содержится в сырах, постом мясе, твороге, индейке и рыбе. Перечисленные продукты помогают организму вырабатывать гормон удовольствия, что ликвидирует тягу к вечерним сладостям.
• В обязательном завтракайте . Если вечерком скушаете парочку шоколадок или конфет, есть утром не захочется. Завтракать обязательно, даже при отсутствии желания.
• Плотный завтрак . Правило здорового питания. Если утром опрокинете чашечку кофе , а в обед подкрепитесь овощным салатиком, вечером потянет на сладости.
• Ешьте каши . День начинайте с тарелочки каши с добавлением изюма, орехов или сухофруктов. Такого рода завтрак обеспечит клетчаткой, а каши улучшают работу кишечника. Здоровое питание решает множество проблем: излишний вес, перекусы, тяга к сладостям. При этом правильное питание – обычный полезный режим.
• Ешьте небольшими порциями через три часа . В результате организм будет нормально функционировать, а вечером чувство сытности не позволит пойти на кухню за кусочком шоколада или печенья.
• Диетические десерты . Если вечером захотелось сладостей, не отказывайте себе в этом. Вместо плитки шоколада или горсти конфет, скушайте нежирный десерт, немного сухофруктов, яблоко или выпейте стакан молочного коктейля с ягодами.

Видео советы

Избавиться от привычки в домашних условиях помогает употребление воды. Вечером вместо конфеты выпивайте чашечку несладкого чая.

Внимание уделяйте прогулкам на воздухе и спорту. Каждое из перечисленных занятий способствует выработке гормонов, которые помогут вернуться к нормальному режиму питания и без сладостей.

Сладости нравятся всем и умеренное употребление полезно, поскольку способствует насыщению организма углеводами – источником энергии. А углеводы временно притупляют чувство голода.

На этом положительные стороны сладостей заканчиваются. Ненормированное употребление сладких блюд повышает количество инсулина в крови. Неудивительно, что врачи не рекомендуют сладости людям с сахарным диабетом.

Возможно, вы не согласитесь с мнением, но сладости – наркотик. Постоянное злоупотребление сладостями со временем перерастает в зависимость, у которой есть побочный эффект – ожирение.

Семейным парам, намеревающимся завести ребенка , к сладостям рекомендуется относиться осторожно. Сладости подавляют способность организма вырабатывать эстроген и тестостерон. В результате появляется бесплодие.

С трудом верится, но употребление сладостей часто приводит к раку кишечника. Под воздействием сахара поджелудочная железа интенсивно вырабатывает инсулин и риск появления опухоли увеличивается.

Сладости в больших количествах вредны для организма. Они провоцируют появление заболеваний. Это не значит, что придется полностью отказаться от сладких продуктов. Полезны для организма желе, фрукты, зефир, сухофрукты, мармелад и мед.

Если дорожите здоровьем, откажитесь не только от бисквитов и шоколада, но и от сладкой газировки. В таких напитка много сахара. До встречи!

10 советов как отказаться от сладкого. Вред сладкого.

Большинство экспертов по здоровому образу жизни и похудению советуют минимизировать потребление сахара и промышленных сладостей. Итак, почему в действительности лучше отказаться от сладкого? Чем можно заменить пирожные, торты и шоколадки? И как уменьшить вредное воздействие сахара на организм?

Читайте другие наши полезные статьи о питании:

10 причин, почему нужно отказаться от сладкого

1. О вреде сладкого для фигуры говорят постоянно, но сахаросодержащие продукты не только откладываются на животе и бедрах, но и наносят существенный вред организму. Итак, почему лучше отказаться от сладкого или минимизировать его потребление:
2. Главный вред для худеющих заключается в том, что сладкое провоцирует набор лишнего веса и даже ожирение. Промышленные сладости содержат много жиров и простых углеводов, которые идут на строительство жировых тканей.
3. Сладости — это высококалорийные продукты, например, в 100 г пирожного или шоколада содержится 400-500 ккал. Это энергетическая ценность полноценного обеда, но если гарниром и мясом вы утолите голод на несколько часов, то десертом долго сыт не будешь.
4. Сахар вызывают повышение уровня глюкозы в крови и заставляют поджелудочную железу усиленно вырабатывать инсулин. Поэтому частое употребление сладостей может привести к сахарному диабету.
5. Отсюда вытекает еще один вред от сладкого: недолгое насыщение. Уже через 1-2 часа после употребления шоколадки или печенья ваш аппетит снова даст о себе знать.
6. Потребление большого количества сладостей ведет к размножению болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте и нарушению кишечной микрофлоры. Также сахар увеличивает вероятность язвенного колита и даже может спровоцировать возникновение рака кишечника.
7. Ухудшение кожи — это еще один вред сладкого. Во-первых, нарушение кишечной микрофлоры негативно влияет на качество кожи, вызывая высыпания на лице, спине, шее и груди. Во-вторых, сахар ускоряет старение клеток и способствует появлению морщин. Это еще одна веская причина отказаться от сладкого.
8. Сладости наносят серьезный вред зубам. Сахар питает бактерии, провоцирует разрушение зубной эмали, вызывает кариес и болезнь десен – пародонтоз. Особенно губительны для зубов карамель, шоколад, ириски и другие тянучки.
9. От промышленных сладостей организм не получает никаких полезных веществ и витаминов. Это пустые калории, которые не дают вашему организму ничего полезного, кроме энергии на 1-1,5 часа.
10. Негативное воздействие сахара на сердечно-сосудистую систему – это еще один повод отказаться от сладкого. Наличие в крови излишнего количества глюкозы ослабляет стенки сосудов. Кроме того, частое потребление сладкого повышает уровень холестерина.
11. В промышленных сладостях помимо сахара добавляют различные химические добавки: усилители вкуса, ароматизаторы и красители, которые оказывают непредсказуемое воздействие на человеческий организм, начиная от аллергенных реакций и заканчивая появлением раковых клеток.

Если сладости оказывают такое негативное воздействие на организм, почему они так популярны? Во-первых, сахаросодержащие продукты — это быстрые углеводы, а значит они мгновенно всасываются в кровь и дают насыщение и энергию. Это особенно актуально в современном ритме жизни, когда на полноценную еду не всегда хватает времени.

Во-вторых, сладости вызывают зависимость, поэтому они очень выгодны для производства. Человек легко подсаживается на шоколадки, батончики, печенья, пирожные и конфеты, покупая их все чаще и больше. Из-за этой зависимости так тяжело отказаться от сладкого.

10 советов как отказаться от сладкого

Но если вы все таки решили вступить на «бессахарный» путь, то, возможно, вам помогут ряд советов, как отказаться от сладкого.

1. Нередко зависимость от сладкого кроется в несбалансированном питании. Если вы в течение дня очень сильно недобираете калорий, то организм требует от вас быстрого топлива, чтобы получить энергию. И сладости подходят для этого лучше всего. Поэтому в процессе отказа от сладкого избегайте низкокалорийных и низкоуглеводных диет.
2. Очень частой причиной постоянного желание сладкого является недостаточное потребление сложных углеводов. Основным источником сложных углеводов являются крупы, которые желательно есть и на завтрак, и на обед. Также сложные углеводы содержатся в бобовых продуктах, овощах, цельнозерновом хлебе, фруктах. Многие худеющие решают совсем отказаться от потребления углеводов для достижения быстрых результатов. Но это неправильно! Питание должно быть сбалансированным с точки зрения БЖУ.
3. Всегда держите под рукой фрукты, они должны быть помыты, почищены и находиться в легкой доступности. Старайтесь их брать с собой на работу, учебу или даже обычную прогулку, это поможет пройти мимо магазина без желания купить шоколадку.
4. Еще один совет, как отказаться от сладкого — просто перестать их покупать. Не стоит испытывать свою силу воли и держать дома конфеты и шоколадки в надежде, что сегодня вы точно удержитесь от их неумеренного потребления. Из последнего совета вытекает еще один: никогда не ходите закупаться продуктами будучи голодным. У вас намного больше шансов отказаться от сладкого и пройти мимо ярких «десертных» полок, если вы сытый.
5. Когда вам неудержимо хочется сладкого, попробуйте съесть мятную конфету, жвачку или почистить зубы. Это поможет перебить вкусовые рецепторы и забыть о десерте.
6. Если вы заедаете сладким негативные эмоции и расстройства, то постарайтесь придумать себе другой «психологический якорь». Это может быть музыка, книга, фильм, общение с приятным человеком, тренировка. Отучайте свой организм от сахара в качестве лекарства от плохого настроения.
7. Если вас бесконечно угощают конфетами родственники или коллеги, сошлитесь на запрет врачей от потребления сладостей. Обычно в таких ситуациях люди стараются не предлагать запрещенные продукты.
8. Используйте натуральные сахарозаменители вместо сахара. Только лучше выбирайте натуральные сахарозаменители (стевия, фруктоза) и не злоупотребляйте ими сверх меры.
9. Если вам сложно в один день отказаться от сладкого, дайте себе 2 недели на постепенное уменьшение сахара в рационе. Сократите количество ложек сахара в чае и кофе, уменьшите порции пирожных, употребляйте не самые сладкие печенья, замените белый и молочный шоколад на темный и т.д.
10. Занимайтесь спортом. Тренировки способствуют выработке гормонов счастья, а значит вам не придется искать утешения в сладостях.

Многие утверждают, что не могут жить без сладкого, но большинство даже не пробовали отказаться от них. Привычка формируется длительное время, поэтому невозможно отказаться от сладкого и избавиться от зависимости за 1 день. Дайте себе срок – например, 30 дней без промышленных сладостей. Просто поспорьте с самим собой, что вы сможете. Месяц это не такой длительный срок, но спустя это время вы поймете, что жизнь без сладкого возможна.

Безусловно, первое время будет тяжело, и вы даже почувствуете небольшую «ломку» по любимым сладостям. Это абсолютно естественно. Но если их отсутствие компенсировать другими продуктами, то вам будет гораздо легче отказаться от сладкого. Даже за 1 месяц без промышленных сладостей вы измените свои вкусовые привычки, улучшите фигуру и создадите крепкий фундамент для крепкого здоровья и долголетия.

Чем заменить сладкое?

Но если фрукты вас не вдохновляют и отказаться от сладкого очень трудно, предлагаем вам наиболее щадящие продукты на замену калорийным пирожным и тортам.

Сухофрукты

Сухофрукты сохраняют все полезные свойства фруктов. По сути это концентрат, богатый клетчаткой, кальцием, железом и магнием. Сухофрукты полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта, являются хорошим мочегонным и противовоспалительным средством.

• Калорийность в 100 г: 250-280 ккал.

Мед

Мед содержит много железа и кальция. Оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Однако будьте внимательны, мед – очень аллергенный продукт.

• Калорийность в 100 г: 300 ккал.

Мармелад

Мармелад в основном изготавливается из пектина, который снижает уровень холестерина, выводит из организма токсичные вещества, восстанавливает углеводный и липидный обмен. Если в основу мармелада лег агар-агар, то с его помощью вы нормализуете работу печени и получите необходимую дозу йода для правильной работы щитовидной железы.

• Калорийность в 100 г: 250 ккал.

Зефир

Зефир содержит большое количество железа, фосфора и других компонентов, он полезен для ногтей, волос и сосудов. Полезные свойства зефира будут отличаться в зависимости от составных компонентов данного продукта.

• Калорийность в 100 г: 300 ккал

Пастила

Пастила улучшает пищеварение, очищает кишечник от шлаков, а также укрепляет перистальтику кишечника. Кроме того, пастила замедляет всасывание и усвоение холестерина, защищая при этом сердечно-сосудистую систему организма.

• Калорийность в 100 г: 310 ккал

Внимание! Уточняйте калорийность на упаковке продукта, цифры указаны приблизительные и  могут отличаться в зависимости от конкретной рецептуры.

Как минимизировать вред от сладкого

Если вы не планируете отказываться от сладкого, но хотите минимизировать вред от его употребления, рекомендуем вам воспользоваться следующими советами:

• Не заменяйте десертами полноценный завтрак, обед или ужин. Это не даст вам ни длительного насыщения, ни оптимальной нормы питательных веществ. Кроме того, так вы гарантированно съедите сладкого больше нормы.
• Хотите похудеть, не отказываясь от сладкого? Это сделать легко. Просто питайтесь в рамках суточной нормы калорийности с дефицитом 10-20%. В эту цифру можно вписать те продукты, которые вы сами пожелаете. Там может найти место даже ваша любимая сладость.
• Лучше есть сладкое по утрам, до 11-12 часов. Во-первых, утренние быстрые углеводы наиболее безопасны для фигуры. Во-вторых, если вы съешьте свою любимую сладость утром, то уже не будете чувствовать такую острую тягу к сладкому в течение дня.
• Для хорошей работы кишечника употребляйте большое количество клетчатки. Одним из лидеров по содержанию клетчатки являются отруби.
• Если вы заботитесь о своих зубах, но не хотите отказываться от сладкого, обязательно после его потребления почистите зубы или тщательно прополощите рот.
• Питайтесь сбалансировано в течение дня, не голодайте и не кусочничайте. По возможности используйте в качестве десерта фрукты, сухофрукты, зефир, мармелад, пастилу.
• Если готовите десерт дома, постарайтесь добавлять меньше сахара, чем в рецепте, с каждым разом уменьшая его количество. Отдавайте предпочтение творожным запеканкам и другим полезным десертам.
• Не запивайте сладкое напитками. Напитки смывают сладость со вкусовых рецепторов и мы съедаем десерта больше положенного.

Полностью отказаться от сладкого может не каждый, но минимизировать количество потребляемого сахара способны все. Анализируйте свое питание, избегайте вредных продуктов и старайтесь наполнять свой рацион питательными блюдами с богатым содержание витаминов.

Читайте также:

Почему хочется сладкого: 7 причин

Сладости, как известно, приносят не только радость, ведь их чрезмерное потребление является распространенным основанием для развития серьезных заболеваний. Причины, почему хочется сладкого, могут быть весьма разнообразны: от простого голода до нехватки важных для организма веществ. Для уменьшения процента сладкого в меню следует искоренить причины, вызывающие «сахарную зависимость».

1. Отсутствие режима питания

Представьте, что случится с машиной на шоссе, если вы забыли ее заправить? Правильно, она заглохнет. Человеческий организм в условиях современного ритма жизни тоже часто остается «незаправленным» в течение дня. Чтобы окончательно не заглохнуть, в мозг подаются сигналы о нехватке углеводов, так называемого «топлива» для жизни. Проще всего получить энергию из быстрых углеводов, которые содержатся в булочках, шоколаде и других известных всем десертах.

Очень часто в такие моменты происходит бессознательное поедание сладкого, вовсе не приносящее удовольствие, а лишь удовлетворяющее возросшие потребности голодного организма. Для нормализации питания и уменьшения процента потребляемого сахара крайне необходимо сформировать режим. Можно составить почасовой план, согласно которому будут осуществляться приемы пищи.

Полезно! Кстати, для здорового взрослого человека необходимо 5-6 приемов пищи. Три из них называют основными — завтрак, обед и ужин, а еще 2-3 приема составляют перекусы. Их объем меньше, однако они необходимы для поддержания работоспособности организма и отсутствия тяги к вредной пище.

Увеличить картинку

2. Вредные привычки в пищевом поведении

Чаще всего сладкое представляет для человека не просто продукт, а некую награду. Почти каждого ребенка в детстве «шантажируют» конфетами в обмен на выполненное домашнее задание. Диетологи и психологи в один голос кричат, что делать это в корне неправильно.

Такие привычки развиваются не только в детстве, но и во взрослой жизни, когда за успешно сданный проект можно порадовать себя тортом из ближайшей кондитерской. Запускать такие привычки по-настоящему опасно, порой избавиться от них самостоятельно человек не в силах, и тогда ему приходится посещать психолога для решения проблемы со сладким. По статистике ВОЗ около 70% жителей России подвержены зависимости от сахара. Чтобы не войти в их число, необходимо контролировать свои привычки.

Увеличить картинку

3. Большие умственные затраты

Дедлайны, сроки и «стопы» на работе и учебе вынуждают потреблять больше сахара. Расход энергии при активной умственной деятельности имеет высокий оборот, и организму снова необходимы углеводы для восполнения затрат. Попавшиеся на глаза сладости, по мнению трудящегося, помогут восстановить силы для дальнейшей работы. В такие моменты необходимо осознавать, насколько опасно чрезмерное потребление сахара. За чертой дедлайна еще есть жизнь, в которую лучше войти здоровым человеком. Диетологи на время таких «завалов» дают несколько полезных советов:

1. прятать сладкое в труднодоступные места, куда не достанет взгляд;
2. наладить режим питания добавив пару-тройку приемов пищи;
3. повысить процент потреблямых на завтрак сложных углеводов: каш, цельнозерновых хлебцев и хлеба. Такие продукты имеют большой запас энергии, которая расходуется организмом постепенно;
4. наладить режим сна и избавиться от стресса.

Увеличить картинку

4. Упадок настроения и чувство приближающейся депрессии

У каждого человека в жизни бывают непростые времена и даже депрессии. Упадок настроения, сил, отсутствие желания к деятельности время от времени наступает у всех. Внешних причин при этом может быть целое множество: ссоры, неудачи в профессиональной сфере, длительное отсутствие солнца. Внутри же все гораздо проще — организм испытывает нехватку серотонина.

Гормон, отвечающий за чувство радости, вырабатывается при употреблении сладкого и некоторых других продуктов. Источником «гормона счастья» может послужить банан. При этом желтый тропический фрукт справляется с этим куда лучше, чем пачка шоколадных конфет. Кроме того, можно прибегнуть к потреблению сухофруктов, заменяя ими привычные шоколадки. Однако следует быть осторожным, калорийность такой альтернативы высока.

Увеличить картинку

5. Отказ от вредных привычек

Бывшие курильщики часто меняют одну зависимость на другую, отдавая предпочтение сладостям. По мнению психологов, сахарная зависимость ничуть не лучше других ее видов, поэтому лучше найти иную альтернативу — например, занятия спортом. В следующий раз, когда захочется съесть ломтик шоколада, рекомендуется начать упражнения с эспандером или поотжиматься, если условия позволяют. В момент выполнения упражнения важно сконцентрироваться, для этого ведут подсчет количества повторений.

Увеличить картинку

6. Нехватка микроэлементов

Зачастую на сладкое «подсаживаются» те, у кого в организме не хватает нужных элементов. Нехватка хрома, ванадия и магния нарушает нормальное перемещение глюкозы по телу. Если глюкоза не поступает в клетки, а остается в крови и блуждает по венам, человек тянется к сладкому. Такая закономерность неизбежна, однако, обратившись к доктору, ее можно легко прервать. Анализ состава крови на микроэлементы покажет пробелы, которые быстро восполняются правильно подобранными витаминными комплексами.

Интересно! Специально для слакоежек, есть набирающая популярность добавка пиколинат хрома, которая снижает тягу к сладкому и помогает не набирать лишний вес, а при достаточных физических нагрузках и похудеть.

Увеличить картинку

7. Зависимость по ошибке

Еще одной распространенной проблемой является незнание врага в лицо. Не все люди осведомлены о содержании сахара в любимых продуктах. Даже фрукты и ягоды могут быть настоящей сахарной бомбой. Приведенная ниже таблица поможет разобраться в данном вопросе и устранить «сладких врагов» из своего меню.

Наименование продукта	Калорийность (на 100 г)	Содержание сахара (на 100 г)
Арахисовая паста	588	8,8
Козинак	580	48,27
Овсяное печенье с кусочками шоколада	460	4,31
Шоколадный батончик Mars	455	17,5
Пахлава	428	12,7
Зефир	320	57,6
Изюм	299	65,8
Инжир	107	16
Виноград	67	18

Перед непосредственным потреблением продукта важно с ним познакомиться. Не все десерты одинаково безопасны или одинаково вредны. Всегда можно подобрать для себя подходящий продукт, отталкиваясь от потребностей организма.

Увеличить картинку

Болезни при содержании большого количества сладкого в рационе

Человека с детства учат, что большое количество сладкого вредит здоровью. Действительно, чрезмерное потребление сахара ведет к развитию серьезных заболеваний, трудно поддающихся лечению. Болезнь от сладкого намного проще предотвратить, чем решать ее последствия.

Ожирение

В погоне за стройностью многие отказываются от потребления сладкого. Чрезмерное содержание сахара в меню ведет к быстрому набору веса. При этом ожирение — не просто пара лишних килограмм и тройка сантиметров в талии — это заболевание, оказывающее сильнейшее воздействие на все системы организма, подвергающее опасности здоровье органов и костей.

Гипертония

При попадании в организм, сахар вызывает всплеск артериального давления. Резкие перепады негативно сказываются на здоровье, нарушая нормальный уровень давления. Это происходит из-за кислот, образующихся в результате распада фруктозы.

Инфаркт и инсульт

Резкие скачки сахара в организме повышают риск развития инфарктов и инсультов. Если имеются проблемы с давлением, следует постоянно контролировать его уровень и уровень сахара. Эти заболевания смертельно опасны, предупредить их развитие — задача каждого заботящегося о себе человека.

Импотенция

У мужчин чрезмерное потребление сахара может вызвать проблемы с потенцией. При постоянно высоком уровне сахара в крови повреждаются нервы и кровеносные сосуды, которые снабжают половой орган кровью. Это в свою очередь ведет к проблемам с возникновением и поддержанием эрекции.

Кариес

Ротовая полость первая принимает на себя удар при употреблении сахара. Сладкоежки нередко жалуются на проблемы с улыбкой. Дело в том, что бактерии в полости рта питаются простыми сахарами, а в качестве результата своей жизнедеятельности оставляют кислоту, которая быстро приводит к ухудшению здоровья эмали. После того, как зубная эмаль разрушена, кислота начинает «съедать» дентин или зубную ткань. Кариес сильно портит внешний вид и мешает человеку свободно улыбаться.

Сахарный диабет

Самое распространенное заболевание, вызываемое чрезмерным потреблением сахара. Сахар, однако, влияет на развитие диабета не на прямую. Сначала сладкое ведет к ожирению, и только потом возможно развитие диабета 2 типа. Данное заболевание усложняет жизнь человека, поэтому ради сохранения собственного здоровья и хорошего самочувствия следует внимательно следить за меню. Кроме того, сахар вызывает инсулинорезистентность. Так, клетки перестают воспринимать инсулин, и нарушается усвоение глюкозы организмом.

Чем заменить сладкое

Стевия

Стевия представляет собой растение из Южной Африки. Из этой травы изготавливают сахарозаменитель, который хорошо усваивается организмом и не вызывает чрезмерной выработки инсулина. Кроме того, стевия нормализует кровяное давление, поэтому ее потребление показано диабетикам и гипертоникам.

Увеличить картинку

Эритритол

Еще одна альтернатива сахару — эритритол. Этот подсластитель получают из растительного сырья. Наравне с ксилитом и сорбитом эритритол называют сахарным спиртом. Вещество не такое сладкое как сахар, однако легко может его заменить, к тому же эритритол является безуглеводным и не содержит калорий. Его можно потреблять как диабетикам, так и тем, кто следит за фигурой.

Потребление сладкого опасно только в чрезмерном количестве. При отсутствии показаний никто не запрещает побаловать себя легким десертом. Однако не стоит пускать все на самотек — контроль уровня сахара и давления поможет избежать развития серьезных заболеваний в будущем.

Приобрести натуральные сахарозаменители можно по промокоду iHerb сентябрь 2021 (меняются акции и информация обновляется) Разгрузить голову от стресса и тяжелых мыслей, дать организму необходимую физическую нагрузку поможет пробежка, физическая работа, фитнес. Для занятий спортом можно использовать промокоды Адидас или промокоды Reebok на реальные скидки до 70%. Это официальные интернет-магазины брендов — в них акции и выгодные предложения можно найти круглый год.

Хочется сладкого! Чего не хватает в организме?

Организм неответственно подходит к рекомендациям диетологов и периодически требует порции чего-то вредного, то конфетку, то котлетку. Таким способом он сигнализирует о какой-то своей проблеме и часто это делает перед сном. Что он хочет сказать? Учимся распознавать. Сахар и сласти Только поддайся на уговоры организма и не слезешь со «сладкой» иглы. После полученной порции сладкого взлетает уровень сахара в крови, как следствие идет выработка инсулина. Организм заряжается энергией, на исходе которой снова требует новой порции сахара. Легко впасть в зависимость, избавиться от которой можно, уменьшив потребление сахара. Есть отличные источники энергии – белок, овощи и фрукты. Энергия, добытая из этих продуктов, долго расходуется. К сладкому может тянуть из-за дефицита магния, цинка и хрома. Если не получается восполнить их запасы из продуктов питания, то лучше приобрести витамины, это убережет от неконтролируемого поедания пирожных. Шоколад Просто сладкое организм не устраивает, ему подавай шоколад. Порой он капризничает и выдвигает условия на счет вида этого лакомства. Часто такое желание возникает в период критических дней. Порой к шоколаду тянет при дефиците магния, он, кстати, хороший источник энергии и борец со стрессом. Несколько кусочков горького шоколада до обеда не повредит, но дальше охотку рекомендуется сбивать какао-пудрой, добавленной в еду. И не стоит увлекаться сладкими батончиками с низким содержанием какао. Продукты, содержащие углеводы Так и тянет к жареной картошке и краюшке белого хлебушка. Постоянная тяга к таким продуктам редко объясняется чувством голода. И даже вкусовые предпочтения тут ни причем. Проблема может оказаться более серьезной. Как правило, на углеводы тянет в стрессовых ситуациях, поскольку они помогают в борьбе со стрессом. В случае, когда желудок сыт, стресса нет, а картошечки хочется, то такая тяга объясняется недосыпом. Уставший за день организм, не восполнивший запас сил за ночь, добывает «быструю» энергию, которую способна обеспечить глюкоза из углеводов. Проще всего высыпаться. Если не позволяет режим, что вместо тяжелой углеводной пищи, заправляйтесь хорошими жирами и белками. Сыр Постоянное желание скушать сыр свидетельствует о дефиците жиров в рационе. Генетически заложен высший процент жира в женском организме и для поддержки нормального гормонального статуса необходимы полезные жиры в большом количестве. Сыр это серьезный источник кальция, так что увлекаться этим молочным продуктом полезно. Но без фанатизма. Лучше сбалансировать полезные жиры, добавив к сыру рыбу, мясо, яйца, семечки, орехи, оливковое и кокосовое масло. Красное мясо Организм, испытывающий нехватку витамина В12 и железа, требует мяса. Естественно этот продукт должен быть в рационе, но в умеренном количестве, чрезмерное его употребление нежелательно. Восполнить в полном объеме полезные вещества помогут комплексные витамины. Без железа иммунная система организма ослаблена и органы испытывают кислородное голодание. Признаком дефицита железа является постоянное чувство усталости и жуткая лень, не позволяющая что-либо делать. Как минимум красное мясо должно быть на обеденном столе раз в неделю. Вегетарианцам диетологи советуют налегать на гречку, гранат, черную смородину и пить соответствующие витамины. Соленая пища Потянуло на солененькое? Такое желание бывает последствием обезвоживания. Особенно оно ярко проявляется в час похмелья или после интенсивной тренировки. Для начала следует выпить стакан воды. Потом можно скушать соленый огурчик или оливки. В кулинарии, за исключением заготовок на зиму, лучше использовать морскую соль. Чай и кофе Поклонников у этих напитков достаточно. Выпить несколько чашек в день вполне допустимо. Беспокойство вызывает ежечасная тяга к чашечке кофе. Вернее организм требует кофеин, без которого возникает головная боль и ничего не хочется делать. Возможно в организме не хватает фосфора, участвующего в усвоении кальция. При очередной тяге попробуйте ее перебить семечками или орехами. Жирная еда Порция картофеля фри, съеденная раз в полгода беды не наделает. Гораздо хуже и даже очень плохо, если это блюдо и ему подобные яства в рационе каждый день. Бесспорно это вкусно и настроение поднимается еще в процессе дегустации, но печень и весь организм в целом негативно реагируют на такую пищевую привычку. Возможно в организме недостаточное количество полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3 / Омега-6). Однако их добывать можно из семечек, орехов и из жирных сортов рыбы. Они полезнее фаст фуда. Виктория Земляникина © Melochi-jizni.ru      Читайте также:

Почему при беременности хочется сладкого?

По исследованиям специалистов, повышенная тяга к сладкому у беременных женщин связана с умственными нагрузками, стрессами, эмоциональным напряжением. Желание употреблять кулинарные сладости объясняется психологическими факторами.

По исследованиям специалистов, повышенная тяга к сладкому у беременных женщин связана с умственными нагрузками, стрессами, эмоциональным напряжением. Желание употреблять кулинарные сладости объясняется психологическими факторами.

Польза и вред сладкого

Торты, сладкие булочки относятся к энергетическим продуктам благодаря содержанию большого количества углеводов. Но калории в большом количестве, содержащиеся в таких изделиях, не насыщают организм, не приносят пользы. Во время их потребления происходит отложение жировой ткани, что приводит к увеличению веса плода и осложнениям в родовом процессе. У малыша после рождения возможно появление аллергической сыпи. Если слишком хочется съесть пирожное либо булочку, то важно учесть допустимое количество потребляемых углеводов в определенный период беременности. Так, в первой половине срока разрешается до 450 г суточной нормы, во второй — можно употреблять не больше 400 г.

Вместо булочек диетологи рекомендуют съесть шоколад, в котором содержится много полезных компонентов (витамины группы В, А, натрий, железо и др.). Они положительно воздействуют на организм будущей мамы и ребенка. После потребления женщиной шоколадной сладости малыш в утробе чувствует приятный вкус, который поступает с околоплодными водами.

Но следует со второго триместра постепенно уменьшить потребление сладостей. Желательно в это время есть овощи и фрукты, в которых содержится больше полезных веществ, чем в сдобных или шоколадных изделиях. Полезно есть морковку, яблоки, мед, ягоды, в том числе замороженные, сухофрукты. Конечно, шоколадка быстрее поднимает настроение и успокаивает, но в ней могут содержаться неполезные консерванты и красители. Поэтому лучше воздержаться от такого десерта, а приготовить сладость в домашних условиях. Важно знать, что переизбыток съеденного сладкого может вызвать резкий перепад уровня сахара в крови.

Альтернатива магазинным сладостям

Специалисты рекомендуют беременным готовить сладости в домашних условиях. Сегодня существует большое количество рецептов блюд, которые можно употреблять в разумных пределах. Одним из полезных и вкусных домашних десертов является мороженое, которое готовится из йогурта и фруктов. Полезными свойствами обладает домашняя пастила из сухофруктов, козинаки из овсяных хлопьев, меда и орехов, фруктовое желе. Если возникает острое желание скушать сладкое во время беременности, то вполне возможно, что будущая мама испытывает напряжения, стрессы. В таких случаях не следует безустанно есть сладкие продукты, а попробовать переключаться на полезные дела. Важно получать в процессе работы больше положительных эмоций, которые передаются малышу в утробе. Если раньше вы чего-то не умели делать, то постарайтесь реализовать свои мечты. К примеру, научиться делать игрушки своими руками, сшить одеяльце для будущего малыша, одежду. Найти занятия по интересу сегодня несложно и практически доступно каждой женщине. В частности, можно записаться на плавание, что поможет справиться со стрессами и максимально расслабиться. Следует чаще выходить на прогулки на свежий воздух, что будет полезно маме и малышу. Слушайте любимую музыку, начните рисовать. Все доступные удовольствия неопасны для здоровья ребенка и будущей матери, не вызывают аллергии, набора лишнего веса и других проблем.

Рекомендации экспертов

Для правильного питания, сбалансированного рациона важно прислушаться к советам экспертов:

• сладости, содержащие вредные консерванты и компоненты, замените фруктами, ягодами, медом;
• потребляйте орехи, изредка допускается мармелад, зефир, фруктовые желе, цельнозерновые крекеры;
• блюда, для сохранения их натуральных свойств, следует готовить на пару, лучше в пароварке;
• фрукты варить без использования сахара.

Получайте больше положительных эмоций от любимых занятий, что существенно снизит желание потреблять сладости. Старайтесь искать больше поводов для радостного, счастливого настроения, что будет очень полезно вашему организму и малышу. Беременность женщины — это одно из главных и самых радостных событий в ее жизни, что дает повод находиться постоянно в отличном настроении.

Специально для beremennost.net — Мария Дулина

Сладкое и рак — информационные статьи о лечении онкологических заболеваний

Существует мнение, что сахар «питает» раковые клетки и способствует их развитию. Кто-то считает эту информацию мифом, а кто-то боится употреблять сладкое, во избежание появления заболевания. Для того чтобы точно выявить реальное влияние этого пищевого продукта, нужно внимательно ознакомиться с мнениями ведущих специалистов-онкологов и навсегда для себя запомнить, насколько сладкое и рак связаны друг с другом.

Попробуем детально разобраться в том, можно ли сладкое при онкологии и почему у некоторых людей иногда возникает отвращение к сладкому при онкологии.

Правда ли что сладкое вызывает рак?

Мнение о том, что сладкое провоцирует рак, не имеет научного подтверждения, так как прямой зависимости между этими двумя понятиями не установлено. Но это не значит, что можно злоупотреблять сахаром, так как косвенная связь сладкого и рака все-таки существует.

Дело в том, что чрезмерное употребление кондитерских изделий может спровоцировать ожирение, а вот уже люди с данным диагнозом боле склоны к развитию онкологии. Причиной такой связи служит гормональный сбой, возникший по причине набора лишнего веса, так как жировая клетчатка принимает активное участие в выработке гормонов. К примеру, у женщин, достигших постменопаузального возраста, в несколько раз снижается активность работы яичников, синтез половых гормонов начинает происходить уже в жировых тканях. Такие процессы повышают риск развития опухоли матки или молочных желез.

Также стоит отметить, что у страдающих ожирением людей часто наблюдается сахарный диабет 2 типа, который повышает риск развития онкологии. Связано это с тем, что высокий уровень сахара в крови влияет на обменные процессы и деление клеток, что может привести к развитию патологии в тканях.

При отсутствии диабета, нормальных общих показателях крови и гормональном уровне не стоит бояться того, что сладкое вызывает рак. Даже временный подъем уровня глюкозы, наблюдаемый после употребления таких продуктов, не способен нанести вред здоровью.

Способствует ли потребление сахара росту раковой опухоли?

Теперь стоит разобраться, оказывает ли губительное влияние сладкое при онкологии, которая уже была обнаружена и подтверждена. Многие больные полностью отказываются от употребления сахара из-за страха усугубить положение, вдобавок отказываясь от хлеба и фруктов.

Такой миф начал распространятся после того, как ученный Отто Варбург высказал мнение о том, что в основе питания каждой клетки лежит именно глюкоза, а раз раковые клетки развиваются в несколько раз быстрее, то и этого вещества им нужно больше. После такого утверждения многие пациенты стали считать, что сладкое и рак это тесно связанные понятия, и посчитали правильным лишить опухоль источника энергии.

Ответить на вопрос «можно ли при раке есть сладкое», поможет следующее объяснение:

Для постоянного обеспечения хорошей работоспособности тканей, органов, нервных клеток и головного мозга, уровень сахара в организме всегда держится относительно постоянный. Его показатели могут меняться в зависимости от того какие продукты были съедены, но такие изменения носят слабый и кратковременный характер, естественно, если не происходит чрезмерного злоупотребления сахаром на постоянной основе. Если запас глюкозы начнет истощаться, то организм способен получить ее из других веществ, таких как белки или жиры. Это значит, что раковая клетка в любом случае получит свою порцию питания, даже при полном отказе от сахара.

Из этого следует вывод, что во время рака можно есть сладкое. Самое главное в этот период это обеспечит себе полный рацион, включающий в себя все важные элементы, чтобы поддерживать свое здоровье на нужном уровне.

Бесполезность химиотерапии при сахарном диабете

Но почему нельзя сладкое при онкологии, если есть сахарный диабет, во время прохождения курса химиотерапии? Объясняется это тем, что при высоком уровне сахара в крови нарушаются обменные процессы в тканях, что снижает восприимчивость раковых клеток к воздействию лекарственных препаратов. Также происходит понижение общего иммунитета организма, вследствие чего здоровые клетки становятся наиболее уязвимыми, а раковые наоборот, сложнее поддаются лечению.

После наблюдения пациентов было отмечено, что страдающие диабетом могут иметь токсичные побочные эффекты от химиотерапии, а некоторые виды рака хуже поддаются лечению, чем у тех, кто не имеет повышенный уровень сахара. Так как связь между употреблением сахара и снижением эффективности химиотерапии у диабетиков прослеживается, лучше всего отказаться от его употребления на период лечения.

Риск онкологии возрастает для поджелудочной железы при потреблении сахара?

Не нужно бояться, что только при употреблении сладкого повышается риск развития рака поджелудочной железы. Действительно, обильное потребление сладкого может оказывать некоторую нагрузку на ее работу, но этот момент не имеет отношение к онкологическим заболеваниям. Этот орган способен производить два вида клеток, одни из которых могут вырабатывать гормоны, поступающие в систему кровообращения, а вторые отвечают за синтезирование ферментов, влияющих на правильное переваривание пищи.

Наибольший процент развития раковых клеток происходит именно в той части, которая вырабатывает ферменты. Причины для этого могут быть разные, например, неправильное пищевое поведение, злоупотребление вредными веществами, употребление алкоголя в большом количестве. Можно сделать вывод, что в целом неправильное питание может навредить, а не только один сахар. Что касается тех желез, которые отвечают за гормональную часть, то в этой области, в большинстве случаев, образуются доброкачественные опухоли, и их появление не имеет связи со сладкими продуктами.

В любом случае нужно следить за своим питанием и поддерживать правильный баланс всех веществ в организме, включая и уровень сахара в крови. Для составления оптимального индивидуального рациона питания всегда лучше обратиться к специалисту.

И если вам при онкологии хочется сладкого, то прежде обратитесь к врачу за консультацией. В онкологическом центре София работают опытные доктора, которые ответят на все ваши вопросы. Мы находимся по адресу: Москва, 2-й Тверской-Ямской пер., 10. Записаться на прием вы можете по телефону +7 (495) 995-00-34 или через форму обратной связи.

Когда сахара — это слишком хорошо?

Любишь сахар? Это глупый вопрос? Мало кто скажет, что нет. Может быть, лучше спросить: насколько вы любите сладкую пищу?

Некоторые ученые говорят, что люди рождены, чтобы любить сахар. В конце концов, все это возвращается к нашим вкусовым рецепторам. У них есть особые рецепторы, реагирующие на разные вкусы. Это дает многим людям пристрастие к сладкому. Это обычное желание, которое, кажется, разделяет большинство из нас!

Сахар бывает разных форм.Даже если бы вы захотели полностью исключить его из своего рациона, это было бы практически невозможно. Есть очевидные сладости — среди прочего, мороженое, пирожные и пирожные. Но сахар есть во многих других вещах, которые люди едят. Например, он естественным образом содержится во фруктах и ​​молоке.

Сахар также входит в состав других продуктов, включая йогурт, томатный соус и заправку для салатов. Тем не менее, даже если вы найдете его на этикетках продуктов питания, вы можете его пропустить. Они не всегда могут сказать, что «сахар» — это ингредиент.

Вместо этого на многих этикетках будут следующие слова:

сахароза: белый «столовый» сахар

глюкоза: менее сладкая форма сахара, чем сахароза

фруктоза: самая сладкая форма сахара, которая соединяется с глюкозой с образованием сахарозы, например, в кукурузном сиропе

лактоза: молочный сахар

Вы можете есть их в виде мороженого, конфет, меда или фруктов. Независимо от того, как вы его едите, ваше тело обращается со всеми этими видами сахара одинаково. Все они дают энергию в виде углеводов.

Является ли сахар «плохим» и его следует избегать любой ценой? Не обязательно! Проблема возникает, когда вы едите слишком много. Если он станет слишком большой частью вашего рациона, он может заменить другие продукты с более высокой питательной ценностью.

Ключ — модерация. Иногда есть сахар — это нормально, но не следует есть его много каждый день. Продукты с большим количеством добавленного сахара обычно высококалорийны и мало питательны.

Какие продукты содержат большое количество сахара? Вот несколько примеров: газированные напитки, конфеты и выпечка.Если вы сделаете такие продукты значительной частью своего рациона, то это часто приведет к проблемам со здоровьем.

Слишком много сладкого может привести к ожирению и другим заболеваниям. Это может вызвать диабет, кариес и высокий уровень сахара в крови. Это может даже привести к высокому холестерину.

Насколько много сахара? Ответ на этот вопрос у каждого человека разный. По оценкам исследователей, большинство американцев съедают около 22 чайных ложек в день. Это эквивалентно примерно 355 калориям сахара.

Большинство экспертов считают, что тип сахара важнее количества потребляемого.Природный сахар во фруктах и ​​молоке полезнее, чем сахар, добавленный в продукты с низким содержанием питательных веществ, такие как газированные напитки и закуски.

Вместо того, чтобы полностью отказываться от сладостей, специалисты рекомендуют сократить их количество, которое вы едите. Умеренное употребление сахара позволяет снизить риск проблем со здоровьем, при этом наслаждаясь сладостями. Рекомендуемые дневные пределы сахара — шесть чайных ложек для женщин и девять чайных ложек для мужчин.

Вы сладкоежка? Вы любите конфеты? Безалкогольные напитки? Сладкие продукты для завтрака? Многие люди так делают, и это нормально! Только не переусердствуйте.Сахар нужно есть в небольших количествах.

Вызывает ли слишком много сахара диабет?

Скорее всего, у вас есть член семьи, близкий друг или коллега, страдающий диабетом. (Этим человеком может быть даже вы.) Это хроническое и серьезное заболевание поражает примерно каждого десятого человека, и это число растет с возрастом — половина всех взрослых в Соединенных Штатах страдает диабетом или преддиабетом, сообщает Американская диабетическая ассоциация.

Здесь мы в основном говорим о диабете 2 типа, потому что это, безусловно, самая распространенная форма заболевания, на которую приходится от 90 до 95 процентов всех случаев.(Другими основными типами являются диабет 1 типа и гестационный диабет.)

Все типы диабета объединяет то, что у людей слишком высокий уровень глюкозы в крови. Означает ли это, что употребление сахара вызывает диабет? Ответ на вопрос о диабете 1 типа всегда отрицательный — этот сравнительно редкий тип диабета представляет собой аутоиммунное заболевание, не связанное с такими факторами образа жизни, как прием пищи или физические упражнения.

С диабетом 2 типа все немного сложнее. Если у вас уже есть генетический риск и вы постоянно придерживаетесь нездорового питания, избыточного веса и малоподвижного образа жизни, вы рискуете заболеть диабетом 2 типа раньше — скажем, в 20, 30 или 40 лет — а не в более позднем возрасте. , в ваши 50, 60 или 70 лет.Так как же сюда вписывается сахар?

Чтобы понять роль, которую потребление сахара играет при диабете 2 типа, полезно быстро взглянуть на то, как сахар в крови или глюкоза в крови могут оказаться слишком высокими.

На сахар в крови больше всего влияют углеводы, которые содержатся во всем: от фруктов и картофеля до хлеба, сладостей и газированных напитков. Во время пищеварения углеводы расщепляются на глюкозу и попадают в кровоток. Это хорошо: глюкоза — главный источник энергии нашего тела.Клетки вашего тела должны обладать энергией для функционирования, но та же самая глюкоза может быть токсичной при высоких уровнях в вашей крови.

На самом деле, это настолько опасно, что неконтролируемый уровень сахара в крови может нанести вред зрению, вызвать повреждение нервов и привести к сердечным заболеваниям, инсульту, почечной недостаточности и всевозможным проблемам. Вот почему в вашем организме есть тщательно откалиброванная система для поддержания безопасного уровня глюкозы.

Чтобы работать как источник энергии, глюкоза должна покидать кровь и попадать внутрь клеток вашего тела, — говорит Диана Ликальци, зарегистрированный диетолог из Бостона.Именно здесь на помощь приходит инсулин. Вырабатываемый поджелудочной железой, инсулин действует как ключ, открывая клетку, позволяя глюкозе попасть внутрь.

Ликальци объясняет этот процесс: «Вы едите яблоко, яблоко превращается в глюкозу, поджелудочная железа выделяет инсулин, инсулин открывает двери в клетку, глюкоза поступает и вырабатывается энергия для использования сразу, а остатки сохраняются для дальнейшего использования. . »

При диабете 2 типа способность клетки реагировать на инсулин нарушена, и сахар задерживается в кровотоке вместо того, чтобы эффективно доставляться клеткам.(Это называется инсулинорезистентностью.)

Инсулинорезистентность может быть вызвана многими причинами, включая лишний вес, нездоровый режим питания, отсутствие физических упражнений и прием некоторых лекарств.

Избыточный вес увеличивает риск

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек США, не существует одной причины диабета 2 типа или преддиабета. Гены и семейная история могут сыграть роль, и с этим ничего не поделаешь.Но когда дело доходит до факторов, которые вы можете контролировать, поддержание здорового веса стоит на первом месте в списке для предотвращения заболевания, отсрочки его начала или замедления его прогрессирования.

«Избыточный вес, особенно в области живота, увеличивает риск диабета 2 типа, а также других заболеваний, таких как высокое кровяное давление, болезни сердца и даже инсульт», — говорит Ликальци.

Исследование 2015 года, опубликованное в Международном журнале профилактической медицины , предполагает, что измерение талии может быть столь же важным, как индекс массы тела (ИМТ) — соотношение веса и роста — когда дело доходит до прогнозирования риска заболевания человека, особенно по типу тела. 2 сахарный диабет.

По данным Американской кардиологической ассоциации, мужчинам следует стремиться к окружности талии не более 40 дюймов, а женщинам — не более 35 дюймов. Те, кто имеет меньший вес, но большую окружность талии, то есть больше жира на животе, также подвержены более высокому риску развития диабета 2 типа.

Здоровое питание — это больше, чем просто сахар

Сахар — не единственный виновник роста диабета 2 типа в США. «Общее качество стандартной американской диеты отвечает за развитие диабета 2 типа или преддиабета», — говорит диетолог из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе Дана Хуннес.«Типичная диета с высоким содержанием переработанных углеводов, жиров, животных белков и соли и с низким содержанием клетчатки, воды, фруктов и овощей». Такое высокое содержание калорий способствует увеличению веса. Между тем, все эти простые углеводы — в таких вещах, как картофель фри, чипсы, сахаросодержащие напитки, макаронные изделия и хлеб из белой муки — приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови. Когда это происходит, ваше тело изо всех сил пытается производить все больше и больше инсулина, что не может снизить уровень глюкозы в крови, потому что клетки игнорируют его.

Со временем эти всплески имеют тенденцию полностью изнашивать ваши инсулин-продуцирующие клетки, и организм перестает вырабатывать инсулин.Если у вас предиабет или диабет 2 типа, это означает, что каждый раз, когда вы едите, уровень сахара в крови продолжает подниматься все выше и выше, если вы не контролируете его с помощью диеты, упражнений и лекарств.

Сахар получает оценку F в питании

Сладкое угощение время от времени — не проблема. Но слишком много в течение слишком длительного периода времени увеличивает риск увеличения веса и создает нагрузку на ваши клетки, вырабатывающие инсулин. «Калории из сахара — это то, что мы называем пустыми калориями», — говорит Ликальци.«У них мало или совсем нет пищевой ценности». А поскольку сахарные калории мало помогают утолить голод, легко съесть большие количества и начать набирать лишние килограммы.

Средний американец потребляет 17 чайных ложек сахара в день. Это более чем в три раза больше, чем 6 чайных ложек или 25 граммов, рекомендованных для женщин, и почти вдвое больше, чем 9 чайных ложек (36 граммов) для мужчин, рекомендованных Американской кардиологической ассоциацией. Учтите, что одна порция газировки объемом 12 унций содержит около 40 граммов добавленного сахара, и вы поймете, насколько легко потреблять опасные для здоровья уровни сахара.

Посмотрев с другой стороны, Джо Мандельсон, диетолог из Американской диабетической ассоциации, отмечает, что Диетические рекомендации для американцев, в том числе с преддиабетом и диабетом 2 типа, предлагают ограничить добавление сахара в еду и напитки до 10 процентов калорий. в день. Это дает от 160 до 300 калорий, в зависимости от пола, возраста, роста и уровня активности.

Попробуйте сократить скрытый сахар

Все мы знаем, что пончики в шоколаде, три шарика мороженого, залитого карамельным соусом, и толстый кусок клубничного песочного пирога — это сахарные бомбы.Но сахар также можно скрыть в заправке для салатов и кетчупе, томатном соусе, хлопьях или мюсли, ароматизированном йогурте и хлебе. В отличие от сахаров, которые естественным образом содержатся в таких продуктах, как фрукты, эти «добавленные сахара» добавляются в продукты во время производства.

Дана Хуннес, старший диетолог медицинского центра UCLA им. Рональда Рейгана в Лос-Анджелесе, рекомендует стать сообразительным сахарным сыщиком. «Я всегда рекомендую, — говорит она, — сканировать этикетки на предмет таких ингредиентов, как моносахариды, дисахариды, сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, нектар агавы, патока, тростниковый сок, тростниковый сахар, финиковый сахар и выпаренный тростниковый сок. .К любому из них можно добавить сахар ». Новые требования Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов позволяют легко узнать, сколько сахара было добавлено во время обработки: просто найдите строку с надписью «добавленный сахар».

Клетчатка помогает бороться с диабетом 2 типа

От коричневого риса до черной фасоли, цельнозерновых хлопьев, фруктов, овощей и попкорна — клетчатка является мощным союзником в борьбе с диабетом 2 типа. «Пища, богатая клетчаткой, переваривается медленнее, — говорит Ликальци, — поэтому уровень сахара в крови не повышается, и вы дольше остаетесь сытым.Обзор, проведенный в журнале The Lancet за 2019 год, который включал почти 250 исследований, показал, что люди, которые ели наибольшее количество клетчатки, имели на 16–24% более низкий риск смерти от диабета 2 типа, болезней сердца, инсульта и рака толстой кишки по сравнению с с людьми, которые ели очень мало клетчатки.

Однако американцы не получают достаточного количества клетчатки с пищей. Министерство сельского хозяйства США рекомендует 25 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин в возрасте до 50 лет. После 50 лет женщины должны стремиться к 21 грамму в день, а мужчины — 30 граммов.Средний американец съедает в среднем от 10 до 15 граммов клетчатки в день.

Больше растений может помочь

Выбор продуктов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и предотвращать диабет 2 типа, не должен сбивать с толку. Просто задайте себе этот вопрос при выборе ингредиентов: он рос в земле или на дереве, виноградной лозе или кусте? Если да, то вы на правильном пути.

Исследование 2019 года, опубликованное в JAMA Internal Medicine , показало, что люди, которые придерживались преимущественно растительной диеты со смесью фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и бобовых, имели более низкий риск развития диабета 2 типа, а те, кто придерживался диеты. исключение менее полезных для здоровья продуктов, таких как белая мука и сахар, принесло наибольшую пользу.Ханнес говорит, что для некоторых людей переход на «преимущественно цельнопищевую растительную диету» может быть так же полезен, как и лекарства, для снижения риска преддиабета или диабета 2 типа.

Еще один могущественный союзник: упражнение

Не позволяйте совершенству быть врагом лучшего, когда дело касается принятия мер по снижению риска диабета 2 типа. Небольшие изменения могут иметь большое значение, когда дело доходит до снижения вашего риска.

Просто спросите Зайру Ортегу, доктора медицины, врача семейной медицины из Восточного Лос-Анджелеса, сообщества, где диабет 2 типа является серьезной проблемой для здоровья.«Когда пациенты в семейном анамнезе страдают диабетом или преддиабетом, — говорит она, — мы говорим им, что они в силах изменить ход своего будущего здоровья».

Среди ее простых советов: переходите от употребления сока к употреблению цельных фруктов. Вместо того, чтобы есть пять лепешек на ужин, сократите их до двух. Замените белый рис на лебеду, богатую клетчаткой. И хотя, по словам доктора Ортеги, «80 процентов потери веса происходит на кухне», упражнения тоже играют важную роль. Она советует своим пациентам уделять 30 минут умеренным или интенсивным упражнениям пять дней в неделю.

На самом деле, когда речь идет о снижении уровня сахара в крови, упражнения так же эффективны, как и некоторые лекарства от диабета. Он повышает чувствительность к инсулину и побуждает клетки организма поглощать глюкозу в крови. Хотя не всегда легко найти время или мотивацию для занятий спортом, вы можете пригласить друга на прогулку с вами, чтобы поддержать уровень сахара в крови и массу тела. И Американский колледж спортивной медицины, и Американская диабетическая ассоциация рекомендуют совершать 30-минутную прогулку не менее пяти дней в неделю.

Так вызывает ли сахар диабет 2 типа? Нет, но это не помогает. Лучше всего ограничить добавленный сахар, увеличить количество клетчатки, заправить свое тело полезными углеводами и сделать некоторые упражнения, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в безопасной зоне.

Прочтите статью здесь: Вызывает ли слишком много сахара диабет?

Действительно ли это вызывает гиперактивность?

Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Соберите группу детей на вечеринку, накормите их тортом и содовой, и, прежде чем вы это заметите, они будут отскакивать от стен, верно? Не совсем.Хотя многие родители клянутся, что сахар делает их детей гиперактивными, значительное количество исследований показывает, что между ними нет никакой связи.

Сладкая правда

Миф о сахарной гиперактивности основан на единственном исследовании середины 1970-х годов, в котором врач удалил сахар из рациона одного ребенка, и его поведение улучшилось. С тех пор было проведено более десятка крупных исследований, но без доказательства того, что сахар вызывает гиперактивность. Интересно, что исследователи обнаружили, что родители с большей вероятностью скажут, что их дети слишком активны, если они думают, что потребляли сахар.В одном исследовании родителей попросили оценить гиперактивность своего ребенка после употребления напитка с сахаром. Родители не знали, что напиток не содержал сахара, но родители по-прежнему считали своего ребенка более гиперактивным.

Виновен по ассоциации?

Вы можете подумать, что ваш ребенок разыгрывается во время празднования дня рождения из-за того, что он употребляет сладкие закуски, но на самом деле ваш ребенок может быть возбужден из-за азарта игр и общения с друзьями. Эксперты говорят, что вам следует проанализировать окружающую среду вашего ребенка, прежде чем обвинять сладкое в гиперактивности или плохом поведении.Некоторые исследования даже предполагают, что сахар действительно может иметь успокаивающее действие, поскольку он производит химическое вещество, называемое серотонином, которое способствует чувству благополучия.

Получить сахарную смекалку

Помимо гиперактивности, есть еще одна причина, по которой вам следует беспокоиться о количестве добавленного сахара, потребляемого вашим ребенком. Когда дети наедаются сладкими продуктами и напитками, у них мало аппетита к более здоровой пище, в которой нуждается их растущий организм, например к фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным белкам и нежирным молочным продуктам.Хотя вам не нужно полностью ограничивать сладкое (немного учит балансу и умеренности), вы можете предложить это стратегически. Например, посыпьте небольшую миску мороженого или замороженного йогурта свежими ягодами. Таким образом, каждый получит свои десерты, а также часть питания.

Карен Ансель, MS, RDN, CDN — консультант по питанию, журналист и автор, специализирующаяся на питании, здоровье и благополучии.

Сахарное похмелье: почему оно может казаться таким же ужасным, как и настоящее все равно опуститесь немного ниже, чем вы привыкли. По данным клиники Майо, когда это происходит, симптомы могут включать усталость, головную боль, раздражительность, головокружение, спутанность сознания, нечеткое зрение, дрожь, потоотделение и голод.

Откровенно говоря, эти американские горки, которые можно доставить, если есть много сахара, могут заставить вас почувствовать себя дерьмом. Вы можете не только испытывать легкие симптомы низкого или высокого уровня сахара в крови, но и сами быстрые колебания — это то, к чему ваше тело, вероятно, не привыкло. «Из-за этого резкого скачка уровня сахара в крови и гормонов вы будете чувствовать себя плохо, — говорит доктор Ли.

Влияние сахарной нагрузки более выражено у людей с диабетом 1 и 2 типа, потому что их реакция на инсулин не работает должным образом.

«Колебания глюкозы намного более значительны, — говорит д-р Ли. «Если вы загрузите пациента с диабетом простым сахаром, он не сможет поддерживать уровень глюкозы в нормальном диапазоне. Он взлетает до небес ».

Люди с диабетом 1 типа, заболеванием, при котором поджелудочная железа не вырабатывает инсулин (или вырабатывает очень мало), должны принимать инсулин через инъекции или инсулиновую помпу, согласно клинике Майо. Но если они не принимают достаточно инсулина, чтобы покрыть потребляемые ими углеводы, их уровень сахара в крови может выскочить за пределы нормального диапазона.Келлис говорит. По словам доктора Ли, это может произойти даже тогда, когда человек принимает правильную дозу инсулина. «Даже если вы проделали наилучшую работу и приняли точное количество, инсулин просто не подействует сразу — это займет добрых 20 или 30 минут», — объясняет она. «Итак, несмотря на ваши лучшие намерения дать нужное количество инсулина вовремя, вы, возможно, уже упустили лодку».

При диабете 2 типа, форме заболевания, которая чаще встречается у взрослых, люди обычно имеют инсулинорезистентность, что означает, что инсулин менее эффективен, поясняет клиника Майо.Их поджелудочная железа также может не вырабатывать достаточно инсулина. Короче говоря, люди с диабетом 2 типа могут не вырабатывать достаточно инсулина для обработки тонны сахара, объясняет доктор Ли. Чтобы противостоять этому, врачи обычно рекомендуют в основном есть продукты, которые поддерживают максимально стабильный уровень сахара в крови (фрукты, овощи, цельнозерновые), выполнять упражнения, чтобы контролировать уровень сахара в крови, и, возможно, добавлять инсулинотерапию, согласно клинике Майо.

Когда уровень сахара в крови взлетает за пределы нормы, как это бывает у людей с диабетом, это становится гораздо более серьезным, чем сахарное похмелье.

По данным клиники Майо, симптомы могут стать намного более серьезными и включать слабость, тошноту, обезвоживание желудка и рвоту. По словам доктора Келлиса, когда у вас высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода времени, ваше тело начинает расщеплять жировые клетки, чтобы использовать их в качестве топлива, производя токсичное накопление кислот, называемых кетонами, в кровотоке. Диабетический кетоацидоз может быть опасным для жизни, если его не лечить инсулином и жидкостями.

У людей с диабетом также наблюдается более низкий уровень сахара в крови.Например, люди с диабетом 1 типа могут принимать слишком много инсулина, что приводит к резкому падению уровня сахара в крови. По словам доктора Ли, у них может не быть надлежащей реакции глюкагона со стороны поджелудочной железы для повышения уровня глюкозы, а это означает, что они могут впасть в опасную для жизни гипогликемическую кому, если не лечить немедленно.

Люди с диабетом 2 типа, принимающие инсулин, также могут вводить слишком много инсулина, что приводит к опасно низкому уровню сахара в крови. Некоторые люди с диабетом 2 типа принимают лекарства для повышения чувствительности к инсулину, что может вызвать снижение сахара в крови.Ли говорит. Обычно им делают инъекции глюкагона, чтобы восстановить уровень сахара в крови, но если их не вводить достаточно быстро, это также может привести к гипогликемической коме.

Ничто из вышеперечисленного не означает, что вы не можете получать удовольствие от сахара, независимо от того, страдаете ли вы диабетом.

Такие шаги, как добавление белка и жира к сладостям, могут помочь вам избежать сахарного похмелья, если у вас нет диабета, так что вы можете буквально съесть пирог и тоже его съесть. Если у вас диабет и вы планируете получать больше сахара, чем привыкло, обязательно соблюдайте свой план приема лекарств, в том числе проверяйте уровень сахара в крови так часто, как предписано.А еще лучше, если вы знаете, что, скажем, приближается некий праздник, посвященный сахару, и вы хотите принять его безопасно, спросите своего врача, как это сделать.

Связано:

Сахар так же вреден для детей, как и для взрослых?

Дети любят сладкое. Конечно, многие взрослые тоже. Но даже те взрослые, которые серьезно относятся к сладкому, скорее всего, будут изо всех сил пытаться отполировать большой мешок конфет, в то время как средний ребенок будет наслаждаться этой рутинной работой. «Даже в младенчестве новорожденные от природы предпочитают грудное молоко из-за его сладости», — говорит Джулиана Коэн, доцент кафедры питания в колледже Мерримак в Северном Массачусетсе и Гарвардской школе общественного здравоохранения.

Коэн утверждает, что преобладающая теория состоит в том, что вкус к сладкой пище давал древним людям эволюционное преимущество: в природе сладкие продукты, такие как фрукты или мед, как правило, безопасны и богаты калориями, в то время как горькая пища с большей вероятностью быть токсичным. Таким образом, люди могут родиться с врожденным стремлением к сладкой пище, которое исчезает с возрастом и возрастом.

Это затухание — хорошая вещь. Исследования неоднократно связывали диеты с высоким содержанием сахара с повышенным уровнем ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.«Добавленные сахара», которые производители пищевых продуктов добавляют в обработанные или упакованные продукты, в отличие от тех, которые естественным образом присутствуют в цельных продуктах, кажутся особенно вредными для здоровья. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют взрослым ограничивать потребление добавленного сахара до менее 10% от их дневных калорий, а исследование 2014 года, проведенное в JAMA Internal Medicine , показало, что люди, которые превышают этот дневной лимит, увеличивают потребление риск смерти от сердечных заболеваний не менее 30%.

Большая часть исследований, проведенных на сегодняшний день, предполагает, что проглатывание чрезмерного количества сахара так же опасно для детей, как и для взрослых.CDC и Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют детям в возрасте от 1 года, как и взрослым, получать менее 10% своих дневных калорий из сахара. Между тем Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы дети в возрасте двух лет и младше вообще не содержали сахар в своем рационе. Но исследование, представленное в прошлом году учеными CDC, показало, что 60% детей в возрасте до 12 месяцев потребляют по крайней мере некоторое количество добавленного сахара, а среднее ежедневное потребление добавленного сахара среди детей в возрасте от 1 до 2 лет колеблется от 5.От 5 до 7 чайных ложек, что составляет примерно от 23 до 29 граммов.

Для детей старшего возраста, то есть в возрасте от 2 до 18 лет, AHA утверждает, что ежедневное потребление добавленного сахара не должно превышать 25 граммов, что составляет примерно 6 чайных ложек. К сожалению, средняя американская молодежь преодолевает этот порог безопасности: данные, собранные CDC, показывают, что в период с 2009 по 2012 год средний американский ребенок потреблял 19 чайных ложек сахара каждый день, и что, в зависимости от возраста, средний ребенок потребляет где-то между 11% и 17% его или ее дневных калорий в виде добавленного сахара.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Чем вреден сахар для детей?

Исследование Коэна показало, что малыши, которые пьют напитки, подслащенные с добавлением сахара, а также дети, рожденные от матерей, которые пили эти напитки во время беременности, имеют тенденцию хуже проходить тесты детского интеллекта и способностей.Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, подсластитель, который содержится во многих искусственно подслащенных напитках, а также во многих упакованных сладостях, может быть особенно вредным. «Похоже, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может влиять на функцию гиппокампа в важные периоды развития», — говорит Коэн. Гиппокамп играет важную роль в обучении и формировании памяти.

Исследование Университета Пердью, проведенное в 2018 году, показало, что основным источником сахара в рационе среднего ребенка являются сладкие напитки, такие как фруктовый сок, газировка и спортивные напитки.Соответствующее исследование 2015 года, опубликованное в журнале Nutrition , показало, что дети, которые употребляли газированные напитки, фруктовые соки и другие сладкие напитки, имели тенденцию весить больше, чем дети, которые этого не делали. Кроме того, когда некоторые из участвовавших в исследовании детей заменяли сладкий сок или газировку молоком или водой, их масса тела имела тенденцию к снижению. Дополнительные исследования показали, что по мере увеличения количества потребляемого ребенком сахара увеличивается и риск гипертонии, ожирения печени и диабета 2 типа, а также других заболеваний.

Коэн и другие говорят, что смысл здесь не в том, что все сладости — плохие, и не в том, что детей нельзя полностью лишать сладких лакомств.«Сахар в малых дозах — это нормально, но с теми размерами порций, к которым сегодня привыкло большинство людей, мы потеряли перспективу умеренности», — говорит она.

«Сахара в пищу теперь добавляют гораздо больше, чем в предыдущие поколения», — говорит Дженнифер Хайленд, педиатр-диетолог клиники Кливленда. «Если вы посмотрите на этикетки продуктов питания, то поймете, что трудно найти продукты, предназначенные для детей, в которых мало сахара». По ее словам, детский йогурт, хлопья для завтрака, яблочное пюре, десерты и соки, как правило, содержат сахар.

Почему сахар является такой популярной пищевой добавкой?

«Пищевая промышленность знает, что, когда они добавляют сахар, вы покупаете больше», — говорит доктор Роберт Лустиг, исследователь сахара и бывший профессор педиатрии и эндокринологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Люстиг говорит, что дети не любят преимущественно горькую, кислую или соленую пищу. Добавление сахара в эти продукты помогает замаскировать эти вкусы. «Сахар покрывает кислое в лимонаде, горечь в шоколаде или соленое в арахисе, обжаренном в меде», — говорит он.

Очевидное решение, рекомендованное большинством экспертов, — избегать обработанных или расфасованных пищевых продуктов. Для родителей, у которых нет времени или ресурсов для приготовления еды с нуля, эксперты рекомендуют покупать арахисовое масло, хлопья для завтрака и другие упакованные продукты, которые содержат мало или совсем не содержат сахара. С другой стороны, фрукты, овощи, несладкое молоко или йогурт, а также другие цельные продукты, естественно содержащие сахар, являются полезными добавками к детскому рациону.

Но если вы собираетесь сделать что-то одно, вам следует побуждать своих детей пить воду или молоко, а не сладкие напитки, которые являются самым большим источником добавленного сахара в рационе среднего ребенка.

«Я не хочу, чтобы родители волновались и чувствовали, что им нужно избавиться от всего, что есть в их кладовой», — говорит Хайленд. «Но нам всем нужно больше знать о добавлении сахара в продукты, которые едят дети».

Свяжитесь с нами по [email protected].

8 самых лучших и худших конфет для здоровья

«Я… хочу конфет!» Признайтесь, эта песня крутилась у вас в голове много раз, когда вы мечтали о том, какие конфеты вы собирались съесть? Я понял! Обещаю, что верю.Люблю сладкое. На самом деле я обычно говорю, что не люблю сладкое; У меня целый рот сладкоежек. Так что да, я диетолог и люблю сладкое, то есть сознательно.

Я много говорю о сознательном удовольствии, особенно когда речь идет о конфетах и ​​сладостях. Есть время и место, чтобы побаловать себя. Ключ в том, чтобы найти самый здоровый вариант угощения, который наилучшим образом удовлетворяет вашу тягу (вместо того, чтобы пытаться съесть в ущерб жажде), чтобы вы не съели больше, чем если бы вы просто потакали тому, что действительно хотели, в первое место.

Вот список лучших и худших конфет, когда вы просто не можете выбросить эту песню — или желание — из головы.

Best Candy

Tootsie Pop

Сколько нужно лизать? Что ж, если проявить немного терпения, это много. А это значит, что вы можете быть очень довольны выбранным вами удовольствием. В этот список его вносит порционный контроль Tootsie Pop.

Статистика сахара: 10 грамм сахара, 60 калорий на порцию (3 порции).Благодаря этому леденцу эти 10 граммов сахара долго хранятся в стране сладостей!

Сопутствующие товары

HU Покрытые шоколадом ломтики Миндаль + морская соль

Вы можете думать об этом как о своей супер-улучшенной версии арахисовых M&M. Первый ингредиент — миндаль, за которым следует органическое какао — две вещи, которые вызывают улыбку у моего диетолога. Для сравнения: список ингредиентов на упаковке M&M начинается с сахара и, конечно же, насыщен искусственными красителями. В шоколаде Hu вы найдете все чистые ингредиенты.

Статистика сахара: 4 грамма сахара, 90 калорий (в 1 унции — примерно небольшая горсть). Это сознательное удовольствие, от которого вы можете почувствовать себя немного лучше.

Мармеладные мишки проекта 7

Где мои мармеладные конфеты? Это для тебя. Мармеладные мишки Project 7 содержат 3 грамма сахара на пакет весом 1,7 унции, что примерно на 87% меньше, чем в традиционных продуктах. Они также сделаны без искусственных подсластителей, вместо них используется аллюлоза. Это новый ингредиент на рынке, и исследования все еще проводятся, но предварительные исследования выглядят хорошо для этой альтернативы сахару.Покупая эти конфеты, вы также оказываете положительное влияние — выручка направляется в семь нуждающихся областей.

Статистика сахара: 3 грамма сахара, 60 калорий (22 мармеладных мишки). Благодаря низкому содержанию сахара вы почувствуете себя лучше, давая это детям.

Сопутствующие товары

Чашки с арахисовым маслом Justin’s Organic Dark Chocolate

Я никогда не встречал комбинацию PB и шоколада, которая мне не нравилась бы, но эта находится в верхней части списка. Это ваша лучшая для вас версия Reese’s.Justin’s использует органический темный шоколад и арахис, а также пальмовое масло из экологически чистых источников.

Статистика сахара: 16 грамм сахара, 220 калорий (2 в упаковке). Почему бы не поделиться с другом? Вы все равно получите это прекрасное решение!

Худшее

Skittles

Бомба из сахара и пищевого красителя — это то, что вам подарит этот любимец старой школы. В упаковке Skittles 47 граммов сахара, что неудивительно, поскольку первые два ингредиента на этикетке — это сахар и кукурузный сироп.Они также содержат гидрогенизированное пальмоядровое масло, также известное как транс-жиры, которые являются худшим видом жиров для вашего организма.

Статистика сахара: 47 грамм сахара, 250 калорий (пакет на 2,17 унции)

Звездообразование

Если вы не можете произнести большинство ингредиентов продукта, можно с уверенностью сказать, что вам, вероятно, не стоит его есть. Здесь просто нет пищевой ценности, друзья — ноль граммов пищевых волокон, без белка и с высоким содержанием сахара. Подобно Skittles, Starbursts упаковывает в эту упаковку 34 грамма сахара, которые вы съедаете еще до начала фильма.

Статистика сахара: 34 грамма сахара, 240 калорий (упаковка 2,07 унции)

Airheads

Сахар, кукурузный сироп, мальтодекстрин, декстроза, модифицированный пищевой крахмал (кукуруза), частично гидрогенизированное соевое масло — звучит вкусно ? Это основные ингредиенты Airheads. Помимо страшного списка ингредиентов, мармеладные конфеты, как правило, особенно вредны для вас (если говорить о сахаре), потому что они застревают между зубами, а затем питаются бактериями, вызывающими гниение.Кроме того, многие из этих типов конфет имеют кислоту, что является проблемой для зубной эмали. Приведенная ниже статистика сахара может быть похожа на Tootsie Pops, но если вы сравните размер порции и эти жуткие ингредиенты, Tootsie Pops выйдут на первое место.

Статистика сахара: 9 граммов сахара, 60 калорий (батончик на 0,55 унции)

Snickers

Snickers, возможно, выиграли соревнование СЕГОДНЯ в турнире 2020 года, но это сочетание сахара и жира — худшее сочетание, которое вы можете себе позволить. Недавнее исследование показало, что сахар и жир вместе оказывают «сверхаддитивный эффект» на центр удовольствия нашего мозга, что объясняет, почему мы не можем просто съесть один.Эти продукты буквально заставляют нас чувствовать себя хорошо. Итак, Snickers может вас удовлетворить, но не принесет никаких наград за здоровье.

Помимо всего сахара, в одном батончике содержится 16 граммов жира, из которых 6,4 грамма составляют трансжиры. Эти искусственные жиры не только повышают уровень «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего» холестерина, они могут вызывать воспаление и всплеск С-реактивного белка, что, согласно некоторым исследованиям, может в конечном итоге увеличить риск сердечного приступа.Ой!

Статистика сахара: 30 граммов сахара, 280 калорий (батончик на 1,86 унции)

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является известным диетологом, экспертом по здоровой кулинарии и идейным лидером в области оздоровления. Она является основателем и генеральным директором Nutritious Life, медиа-компании, которая помогает людям открывать для себя и жить своей самой полноценной (и самой счастливой!) Жизнью. Следите за сообщениями Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.

Сахар вызывает сонливость или не дает уснуть по ночам?

Большинство людей узнали о важности здорового питания, но многие все еще время от времени испытывают тягу к сахару поздно вечером.Однако употребление сахара может способствовать плохому сну. Если вы постоянно просыпаетесь сонным, а не полным энергии, есть вероятность, что ваше пристрастие к сладкому может быть частью проблемы.

Как сахар влияет на сон?

Было показано, что диета с высоким содержанием сахара и углеводов заставляет людей чувствовать сонливость и быстрее засыпать (1), но также вызывает плохое качество сна (2) и частые пробуждения в ночное время (3). Нет четких доказательств того, что сахар вызывает высокий уровень сахара (4), который обвиняют в гиперактивности у детей, хотя возможно, что некоторые дети (5) могут реагировать на сахар таким образом.

Сахар — самый простой вид углеводов (6). Другие типы углеводов включают крахмалы и волокна, которые считаются сложными углеводами, потому что они состоят из нескольких простых сахаров. Многие исследования, посвященные диете и сну, группируют вместе эффекты всех трех типов углеводов, а не рассматривают конкретное влияние сахара. Тем не менее изучение влияния углеводов на сон помогает пролить свет на то, как сахар может влиять на сон.

Диеты с высоким содержанием углеводов повышают уровень триптофана (7), аминокислоты, которая способствует сну.Сахар также подавляет орексин (8), нейромедиатор, отвечающий за повышение активности. Хотя сахар вызывает сонливость, эта реакция, по-видимому, компенсируется плохим качеством сна ночью, включая трудности с поддержанием сна (9) и меньшую долю восстанавливающего глубокого сна.

Некоторые исследователи предположили, что высокоуглеводная диета с большим процентным содержанием простых сахаров может обеспечить более доступную энергию. Столкнувшись с большим количеством энергии, которую нужно сжигать, мозг тратит меньше времени на глубокий сон и больше времени на быстрый сон, который является этапом сна, на который расходуется больше всего энергии.Из-за того, что вы не высыпаетесь, вы можете просыпаться с ощущением несвежего покоя.

Слишком большое количество сахара также может способствовать воспалению (10), что может отрицательно сказаться на сне (11).

Некоторые типы сахара лучше других для сна?

Не все сахара одинаковы. Потребление большего количества добавленных сахаров (12) приводит к сокращению времени сна (13), в то время как употребление большего количества фруктов (14), как правило, идет рука об руку с более длительным временем сна. Несколько исследований также обнаружили сильную связь между сладкими напитками и плохим сном, хотя сладкие напитки часто содержат кофеин (15), который сам по себе может влиять на качество сна.

Поскольку большинство исследований диеты и сна носили наблюдательный характер, исследователи не смогли однозначно определить, приводит ли плохой сон к тяге к сладкой пище или влияет ли она на сон.

Как сон влияет на диету?

Лишение сна изменяет систему вознаграждения мозга (16), повышая вероятность того, что люди будут есть продукты с высоким содержанием сахара и жира (17).

Люди, которые не получают достаточного количества сна, также с большей вероятностью потребляют больше калорий в целом (18), съедают основную часть пищи в конце дня и предпочитают закуски (19) правильному приему пищи.И наоборот, продление сна (20) и поддержание регулярного режима сна (21) связаны с выбором более здоровой диеты.

Со временем связь между плохим сном и нездоровой пищей может иметь негативные последствия для здоровья. Длительное недосыпание влияет на способность организма регулировать уровень сахара в крови (22) и считается фактором риска ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

Что можно съесть для лучшего сна?

Соблюдение здоровой и сбалансированной диеты с низким содержанием рафинированного сахара, соли и насыщенных жиров может повысить уровень энергии в течение дня и улучшить сон ночью.

Витамины и питательные вещества, которые особенно полезны для сна, включают витамин D, витамин C, кальций и селен. Вы можете найти эти витамины и питательные вещества в таких продуктах, как орехи, зерна, молочные продукты, морепродукты, мясо, фрукты и овощи.

Если вы хотите перекусить поздно вечером, есть определенные продукты, которые улучшают сон за счет повышения уровня мелатонина, гормона сна. Продукты, которые могут вызывать сон, включают молоко, киви и терпкую вишню. Перекус перед сном с высоким содержанием сложных углеводов, богатых клетчаткой (23), таких как орехи, также может способствовать более восстановительному сну.

Для лучшего сна включите в свой рацион разнообразные продукты (24). Обеспечение баланса белков (25), углеводов и полезных жиров в каждый прием пищи может помочь сохранить уровень сахара в крови и уровень энергии более стабильным. Придайте своему сну дополнительный импульс, съев полноценный завтрак, регулярно занимаясь спортом (26), избегая сахара перед сном и выпивая много воды.

Может быть трудно избавиться от привычки тянуться к сладкому, когда вы устали. Тем не менее, каждый день правильного питания приближает вас на один шаг к лучшему сну и помогает просыпаться более энергичным.

Список литературы

+ 26 Источников

1. 1. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21816963/
2. 2. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25168926/
3. 3. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26156950/
4. 4. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://medlineplus.gov/ency/article/002426.htm
5. 5. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7474248/
6. 6. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://medlineplus.gov/carbohydrates.html
7. 7. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27633109/
8. 8. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22099463/
9. 9. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23992533/
10. 10. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29772560/
11. 11. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20130392/
12. 12. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29681250/
13. 13. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23924757/
14. 14. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26567190/
15. 15. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28393097/
16. 16. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22357722/
17. 17. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23908148/
18. 18. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21715510/
19. 19. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23428257/
20. 20. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29381788/
21. 21. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26611945/
22. 22. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27461005/
23. 23. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31828298/
24. 24. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23339991/
25. 25. По состоянию на 18 марта 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23945417/
26. 26. По состоянию на 18 марта 2021 г.

    No related posts.