6 главных причин :: Диеты :: «ЖИВИ!

Диетическая индустрия голод не жалует и предлагает бороться с ним самыми разными уловками (советуя, например, отвлечься, подвигаться, выпить кофе и пр). Между тем, эволюционное чувство голода всегда было «на нашей стороне» — как важный сигнал о том, что организму пора пополнить запасы энергии.

Чувства голода и насыщения формируются в нашем организме под воздействием целого комплекса процессов (выработка определенных гормонов, колебания уровня глюкозы в крови и пр). Немалую роль тут играет и эмоциональное состояние: вспомните, что в минуты сильных потрясений аппетит у большинства из нас пропадает, а вот легкое беспокойство, наоборот, может подтолкнуть некоторых к нервным «погрызушкам». Добавьте к этому и чувство удовлетворения от пищи: если еда была невкусной, то даже с полным желудком мы нередко можем ощущать желание пожевать что-нибудь еще.

Стоит понимать и то, что причины эмоционального (то есть не физиологического) голода, как правило, очень индивидуальны. С физиологическим голодом дело обстоит несколько проще: у большинства из нас его способен вызвать примерно один и тот же набор факторов. Мы собрали их в один список — взгляните на него, чтобы выяснить, почему вам постоянно хочется есть.

Вы едите мало сложных углеводов

Углеводы — любимый вид топлива для нашего организма. Но именно от них чаще всего отказываются те, кто хочет похудеть. Причем в опалу попадают не только простые углеводы, но и сложные (крупы, цельнозерновой хлеб и пр.). Результат — вы чувствуете голод уже спустя час после приема пищи.

Однако кроме необузданного аппетита у этой стратегии есть и другие неприятные последствия. «Если питание не обеспечивает поступления достаточного объема углеводов, организм берет энергию из других источников, а к таковым относятся, например, белки мышечной ткани, — объясняют Эвелин Триболи и Элис Реш, диетологи и авторы книги “Интуитивное питание. Без ограничений, без правил, без диет”. — Но это все равно что вынуть какое-нибудь из бревен вашего деревянного дома и использовать его для розжига огня в вашем же камине. Огонь появится, но будет нарушена целостность конструкции. Это слишком дорогая цена».

В вашем рационе не хватает белка

Голод может одолевать вас и тогда, когда вы не добираете протеинов. Белки нужны нам в качестве стройматериала для мышц и тканей, а поскольку усваиваются они медленнее, чем углеводы, то и чувство сытости дарят нам на более долгий срок.

Ситуация недобора протеинов характерна не только для вегетарианцев — нередко их в своем меню сокращают те, кто считают калории: продукты, богатые животным белком, часто содержат и жиры.

Возможно, вам сложно дотянуть от завтрака до обеда как раз из-за отсутствия нужного количества протеинов в меню. Идеальный вариант завтрака (как, впрочем, и обеда) — порция белка в сочетании с медленными углеводами, которая сможет зарядить вас энергией надолго.

Вы едите быстрые углеводы в неправильной «компании»

Перехваченные между основными приемами пищи шоколад или конфеты с большой долей вероятности вскоре вызовут у вас приступ голода. Виноваты в этом резкие скачки сахара в крови, которые провоцируют быстрые углеводы.

Избежать этого можно, употребляя сладости вместе с небольшой порцией белка или клетчатки, — эти нутриенты замедлят всасывание сахара.

[new-page]

Вы недоедаете

Если в вопросах питания вы придерживаетесь тактики «чем меньше, тем лучше», то причина вашего постоянного чувства голода вполне понятна — организму банально не хватает энергии.

Проведите эксперимент: увеличьте количество употребляемой пищи (в основные приемы пищи или в виде дополнительных перекусов) на несколько дней и понаблюдайте за своими ощущениями. Если в результате приступы голода через час после еды исчезнут, значит, проблема была как раз в недоборе калорий.

Вы пропускаете приемы пищи

Частые приступы голода могут сигнализировать и о том, что у вас нет четко выстроенного режима питания. Спешка и стремление к стройной фигуре вынуждают многих пропускать завтрак или выбирать «кусочничество» вместо полноценного обеда. В результате организму не остается ничего кроме как просить о помощи любыми доступными способами — например, зверским аппетитом.

Попробуйте в течение недели не допускать слишком больших пауз между приемами пищи (не более трех часов) и опять-таки понаблюдайте за ощущениями. Уверены, желание все время что-то жевать исчезнет само собой.

Вы не высыпаетесь

Мы уже писали:  недосып усиливает аппетит. Связно это опять же с дефицитом энергии, запасы которой организм пытается восполнить любым доступным способом.

Если у вас нет возможности высыпаться ночью, попробуйте выделить чуть больше времени на отдых днем — шавасана или короткая медитация в тихом месте помогут восполнить запас сил.

Используйте наши рекомендации, чтобы избавиться от постоянного чувства голода.

Почему после алкоголя хочется есть и секса?

• Во-первых, алкоголь, в самом начале своего действия, является очень сильным стимулятором пищеварения, и как только алкоголь попал в наш организм, сразу же начинает активизироваться центр голода в головном мозге, начинает хотеться есть.
• Во-вторых, алкоголь активизирует усиленную работу всей пищеварительной системы, начинается активное слюноотделение, в большом количестве выделяются пищеварительные ферменты желудка, двенадцатиперстной кишки, печени и поджелудочной железы. Перистальтика желудка и кишечника усиливаются. Пищеварительные процессы начинают проходить активнее и опять начинает хотеться есть.
• В-третьих, помимо активной работы поджелудочной железы со стороны выработки пищеварительных ферментов, активно начинает включаться ее вторая функция — гормональная. В большом количестве начинает вырабатываться инсулин, происходит активное усвоение глюкозы, что приводит к снижению уровня сахара в крови, а это, в свою очередь, вызывает чувство голода.
• В-четвертых, это гормональная реакция. Помните, мы с вами говорили про такой гормон удовольствия Дофамин? Так вот при начальном употреблении алкоголя его начинает вырабатываться очень много, соответственно, и головной мозг начинает производить много принимающих этот гормон рецепторов. Но полностью их “закрыть” алкоголем не получается, и мы начинаем активнее есть, так как еда тоже является удовольствием. Вы наверняка замечали, что под алкоголем еда намного вкуснее, даже, если она готовилась совершенно обыденно.
• В-пятых, это психоэмоциональный фактор. Под действием алкоголя отключается контроль над собой, и мы начинаем объедаться, даже те, кто сидел на диете.

И пятый пункт как раз подводит нас с вами ко второй половине нашего вопроса: почему после алкоголя хочется секса?

Здесь играет роль 2 основных фактора: все тот же Дофамин и активизация подкорковых центров.

При употребления алкоголя концентрация Дофамина вначале повышается, а потом начинает активно снижаться. Параллельно, как я говорил выше, мозг уже выработал большое количество принимающих рецепторов для него, но заполнить их уже не получается. Начинают появляться мысли о получении удовольствия другими путями.

Помимо действия на Дофамин, алкоголь угнетает действия коры головного мозга, которая отвечает за наше сознание, а параллельно начинают активизироваться подкорковые центры, которые отвечают за наше подсознание и инстинкты. Поэтому с каждой рюмкой человек становится более раскрепощенным, но при это менее разборчивым. И как только действие подсознания начинает превалировать над действием сознания, а инстинкты побеждают разум, у нас начинает просыпать самый главный инстинкт — продолжение рода.

И опять же второй главный инстинкт — это утолить голод. Поэтому и стоят эти два вопроса рядом.

Но самое главное, что активизация пищеварения и усиленная работа желудочно-кишечного тракта никак не вызывает ускоренную переработку калорий, а как раз наоборот, алкоголь способствует усвоению этих калорий и запасу их в жировой ткани. А что касается секса, то его может и хотеться, но не факт, что получится. И опять, виновник этому алкоголь.

Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть

https://ria.ru/20190524/1554862499.html

Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть

Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть — РИА Новости, 03.03.2020

Эксперты рассказали, как есть все, что хочется, и не полнеть

Эксперты рассказали РИА Новости, какая шаурма считается здоровым питанием, что заказывать в фаст-фуде, как правильно готовить бутерброд, какой кофе полнит… РИА Новости, 03.03.2020

2019-05-24T08:19

2019-05-24T08:19

2020-03-03T14:21

общество

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/155301/82/1553018293_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_5e132752159c94737549007fc6d5f614.jpg

МОСКВА, 24 мая — РИА Новости. Эксперты рассказали РИА Новости, какая шаурма считается здоровым питанием, что заказывать в фаст-фуде, как правильно готовить бутерброд, какой кофе полнит больше еды и как есть всё, что хочется.Рост ожирения среди россиян, по данным Роспотребнадзора, за последние восемь лет увеличился вдвое. Около 14% мужчин и 26% женщин в России страдают от избыточного веса, при этом доля людей с ожирением продолжает расти – в их рационе чаще всего наблюдают избыток жира и дефицит белка.По словам диетологов, ожирение вызывает множество других заболеваний, в том числе сердечно-сосудистые и диабет. Чтобы избежать проблем со здоровьем, специалисты советуют обратить внимание на свое питание.Правильное начало дняОпрошенные РИА Новости эксперты сходятся во мнении, что в день должно быть не менее трех приемов пищи.Хотя если человек тратит много энергии и испытывает чувство голода, можно устроить несколько перекусов, главное — не пропускать приемы пищи и начинать день с завтрака, считает эндокринолог Майра Рау.Сбалансированный обед, включающий овощи, цельнозерновые злаки и белки, поможет продуктивно работать и не переесть во время ужина, добавляет эксперт.Главный врач клиники «Питание и здоровье» Дарья Русакова, в свою очередь, отмечает, что о полноценном питании стоит подумать заранее. «Нужно накануне подумать о своем рационе. Если вы будете питаться только тогда, когда вспомните об этом – уже неверно, так как несбалансированный рацион может быть вреден», — говорит она.Неправильно ты бутерброд ешьЕсли времени на полноценный прием пищи нет, стоит захватить с собой еду для перекуса, отлично подойдут кисломолочные продукты без сахара, несладкие овощи и фрукты, говорят эксперты.Однако в ритме большого города проще забежать в ресторан сети быстрого питания или захватить по дороге шаурму, и это будет полезно, считает врач-диетолог Сергей Обложко. По его мнению, с точки зрения правильного питания в шаурме есть все, что необходимо организму: куриное мясо, овощи и некалорийные соусы.»Есть две проблемы: производители шаурмы норовят добавить в нее как можно больше масла, но можно попросить их этого не делать. Второе – на кончиках шурмы тесто, которое перекручено в несколько раз, и если вы начало и кончик выкидываете, а съедаете основную часть, то получаете все необходимое – белок, углеводы и клетчатку», — говорит Обложко.»Если сотрудники моют руки, то это прекрасная еда на ходу», — резюмировал он.Если найти шаурму без масла не удалось, всегда можно забежать в сеть быстрого питания, успокаивает диетолог. По его словам, важно «находить полезное для себя», например куриные «запчасти» и овощной салат, говорит врач.Среди топ-пять вредных перекусов — бутерброды с колбасой, хотя если готовить бутерброды из полезных продуктов, то за лишние килограммы переживать не стоит, уверен Обложко.»Правильный бутерброд для контроля веса и здоровья: отрубной хлеб, мягкий творог вместо масла, кусок буженины или курицы и болгарский перец. Все необходимое — и белок, и углевод, и клетчатка», — говорит диетолог.Капучино — калорийное злоДиетологи отмечают, что важно следить не только за едой, но и за напитками в рационе.При себе стоит всегда иметь бутылку воды, особенно в жаркую погоду, чтобы не допустить обезвоживание организма. Кроме того, отлично подойдут зелёный, некрепкий чёрный и травяные чаи, можно пить чай и кофе, главное без сахара.Обложко, в свою очередь, советует пить кофе не больше раза в день, особенно с молоком.»Капучино, напитки со сливками — это калорийное зло. Иногда люди выпивают больше калорий, чем съедают. Если один раз в день капучино – это не страшно. Опасно, когда возникает привычка пить по несколько раз в день», — объясняет врач.Коварные продуктыПо словам диетологов, среди москвичей есть много распространенных мифов. Например, продукты, которые реклама выдает за полезные, на деле могут принести лишние килограммы и проблемы со здоровьем.Заменить мороженое можно на свежевыжатые соки, разбавленные водой, и замороженные фрукты и ягоды, советует она.»Есть миф по поводу хлопьев и круп, что если их есть – то можно похудеть. Это не так, потому что они часто содержат сахара и при ежедневном употреблении можно набрать лишние килограммы», — добавляет эксперт.По словам Обложко, еще один «коварный» продукт – цельное молоко, к нему с осторожностью стоит относиться женщинам.Он отметил, что при скрытой непереносимости молока можно заработать хроническое воспаление в кишечнике.Молоко можно заменить на кефир, однако его не стоит пить на ужин: он вызывает выброс инсулина, а это может способствовать набору лишнего веса, объясняет эксперт.»Кефир в сочетании с мюсли – проклятый путь. Мюсли — очень калорийный продукт, если любите овсянку, то просто сварите ее и съешьте», — рассказал Обложко.Опасные диетыВрачи отмечают, что на волне популярности правильного питания создаются новые подходы к питанию и диеты.По словам Рау, популярны кето-диета, интервальное голодание, сахарные и другие «детоксы», палео-диета, включение суперфудов в рацион, безглютеновая, веганская, диета FODMAP.На сегодняшний день самой безопасной и положительно влияющей на здоровье остаётся средиземноморская диета.»Главный источник белка в ней – это рыба. Для женщин по возможности лучше не употреблять в последний прием пищи. Потому что это может провоцировать отеки. Вы утром просыпаетесь – плюс 400 граммов», — говорит Обложко.Модно все!Как говорят врачи, главное – сжигать калорий больше, чем потребляешь. Поэтому тем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом вряд ли придется следить за лишними кило.»Если человек много двигается, то ему можно все: он может дерзко забегать в кондитерскую с криками: «Все на пол, это ограбление!» — и ему ничего не будет», — заключает Обложко.

https://ria.ru/20190503/1553238155.html

https://ria.ru/20190502/1553230412.html

https://ria.ru/20190405/1552421462.html

https://ria.ru/20171231/1512043309.html

https://ria.ru/20181225/1548676571.html

https://ria.ru/20190506/1553249206.html

https://ria.ru/20190305/1551543618.html

https://ria.ru/20190502/1553227183.html

https://ria.ru/20190118/1549570870.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/155301/82/1553018293_0:0:2731:2048_1920x0_80_0_0_023d606bdab08d0fc22f9334d99ae648.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, россия

МОСКВА, 24 мая — РИА Новости. Эксперты рассказали РИА Новости, какая шаурма считается здоровым питанием, что заказывать в фаст-фуде, как правильно готовить бутерброд, какой кофе полнит больше еды и как есть всё, что хочется.

Рост ожирения среди россиян, по данным Роспотребнадзора, за последние восемь лет увеличился вдвое. Около 14% мужчин и 26% женщин в России страдают от избыточного веса, при этом доля людей с ожирением продолжает расти – в их рационе чаще всего наблюдают избыток жира и дефицит белка.

По словам диетологов, ожирение вызывает множество других заболеваний, в том числе сердечно-сосудистые и диабет. Чтобы избежать проблем со здоровьем, специалисты советуют обратить внимание на свое питание.

3 мая 2019, 03:09

Диетолог рассказала, чем чревато чрезмерное употребление шашлыка

Правильное начало дня

Опрошенные РИА Новости эксперты сходятся во мнении, что в день должно быть не менее трех приемов пищи.

Хотя если человек тратит много энергии и испытывает чувство голода, можно устроить несколько перекусов, главное — не пропускать приемы пищи и начинать день с завтрака, считает эндокринолог Майра Рау.

«Если получается позавтракать дома — отлично, если на работу нужно приезжать очень рано, когда есть ещё не хочется, то важно организовать приём пищи до начала работы, а не заглушать чувство голода несколькими чашками кофе», — говорит она.

Сбалансированный обед, включающий овощи, цельнозерновые злаки и белки, поможет продуктивно работать и не переесть во время ужина, добавляет эксперт.

2 мая 2019, 14:25НаукаДиетолог оценила исследование о продуктах для борьбы с ожирением

Главный врач клиники «Питание и здоровье» Дарья Русакова, в свою очередь, отмечает, что о полноценном питании стоит подумать заранее. «Нужно накануне подумать о своем рационе. Если вы будете питаться только тогда, когда вспомните об этом – уже неверно, так как несбалансированный рацион может быть вреден», — говорит она.

Неправильно ты бутерброд ешь

Если времени на полноценный прием пищи нет, стоит захватить с собой еду для перекуса, отлично подойдут кисломолочные продукты без сахара, несладкие овощи и фрукты, говорят эксперты.

Однако в ритме большого города проще забежать в ресторан сети быстрого питания или захватить по дороге шаурму, и это будет полезно, считает врач-диетолог Сергей Обложко. По его мнению, с точки зрения правильного питания в шаурме есть все, что необходимо организму: куриное мясо, овощи и некалорийные соусы.

5 апреля 2019, 14:43

Диетолог оценил данные о самом вредном супе

«Есть две проблемы: производители шаурмы норовят добавить в нее как можно больше масла, но можно попросить их этого не делать. Второе – на кончиках шурмы тесто, которое перекручено в несколько раз, и если вы начало и кончик выкидываете, а съедаете основную часть, то получаете все необходимое – белок, углеводы и клетчатку», — говорит Обложко.

«Если сотрудники моют руки, то это прекрасная еда на ходу», — резюмировал он.

Если найти шаурму без масла не удалось, всегда можно забежать в сеть быстрого питания, успокаивает диетолог. По его словам, важно «находить полезное для себя», например куриные «запчасти» и овощной салат, говорит врач.

Среди топ-пять вредных перекусов — бутерброды с колбасой, хотя если готовить бутерброды из полезных продуктов, то за лишние килограммы переживать не стоит, уверен Обложко.

«Правильный бутерброд для контроля веса и здоровья: отрубной хлеб, мягкий творог вместо масла, кусок буженины или курицы и болгарский перец. Все необходимое — и белок, и углевод, и клетчатка», — говорит диетолог.

31 декабря 2017, 17:38

В Швейцарии шаурму запустили в стратосферу

Капучино — калорийное зло

Диетологи отмечают, что важно следить не только за едой, но и за напитками в рационе.

При себе стоит всегда иметь бутылку воды, особенно в жаркую погоду, чтобы не допустить обезвоживание организма. Кроме того, отлично подойдут зелёный, некрепкий чёрный и травяные чаи, можно пить чай и кофе, главное без сахара.

«А вот избегать нужно морсов, сладких газированных напитков и даже многими любимого кваса! Немного позволить себе эти напитки, конечно, можно, но никаких преимуществ по сравнению с водой у них нет», — говорит Рау.

Обложко, в свою очередь, советует пить кофе не больше раза в день, особенно с молоком.

«Капучино, напитки со сливками — это калорийное зло. Иногда люди выпивают больше калорий, чем съедают. Если один раз в день капучино – это не страшно. Опасно, когда возникает привычка пить по несколько раз в день», — объясняет врач.

25 декабря 2018, 16:23Новый год—2019Диетолог рассказала, сколько мандаринов можно съесть в день

Коварные продукты

По словам диетологов, среди москвичей есть много распространенных мифов. Например, продукты, которые реклама выдает за полезные, на деле могут принести лишние килограммы и проблемы со здоровьем.

«Сладкие йогурты и мороженое – это коварные продукты, так как люди думают, что употребляют натуральный белок, но в сочетании с сахаром вся польза улетучивается и вы потребляете просто сладкий десерт», — говорит Русакова.

Заменить мороженое можно на свежевыжатые соки, разбавленные водой, и замороженные фрукты и ягоды, советует она.

6 мая 2019, 08:00НаукаБольше пить или меньше есть? Ученые выяснили, что спасет мир от ожирения

«Есть миф по поводу хлопьев и круп, что если их есть – то можно похудеть. Это не так, потому что они часто содержат сахара и при ежедневном употреблении можно набрать лишние килограммы», — добавляет эксперт.

По словам Обложко, еще один «коварный» продукт – цельное молоко, к нему с осторожностью стоит относиться женщинам.

«Это анаболический продукт, он создан, чтобы человек рос и набирал вес. Девочки до 16 лет растут в высоту, а если больше, то она уже растет в ширину. И то, что для детей хорошо, для взрослых может создавать проблемы», — говорит диетолог.

Он отметил, что при скрытой непереносимости молока можно заработать хроническое воспаление в кишечнике.

Молоко можно заменить на кефир, однако его не стоит пить на ужин: он вызывает выброс инсулина, а это может способствовать набору лишнего веса, объясняет эксперт.

«Кефир в сочетании с мюсли – проклятый путь. Мюсли — очень калорийный продукт, если любите овсянку, то просто сварите ее и съешьте», — рассказал Обложко.

5 марта 2019, 00:30НаукаМедики рассказали о новой неожиданной пользе ожирения

Опасные диеты

Врачи отмечают, что на волне популярности правильного питания создаются новые подходы к питанию и диеты.

По словам Рау, популярны кето-диета, интервальное голодание, сахарные и другие «детоксы», палео-диета, включение суперфудов в рацион, безглютеновая, веганская, диета FODMAP.

«Последние три могут иметь физиологическое обоснование и медицинские показания для назначения. Что касается интервального голодания, кето-диеты, «детоксов» — то это мода, не имеющая отношения к здоровью и медицине. Более того, они могут навредить», — добавляет врач.

На сегодняшний день самой безопасной и положительно влияющей на здоровье остаётся средиземноморская диета.

«Главный источник белка в ней – это рыба. Для женщин по возможности лучше не употреблять в последний прием пищи. Потому что это может провоцировать отеки. Вы утром просыпаетесь – плюс 400 граммов», — говорит Обложко.

2 мая 2019, 10:32НаукаНазван повседневный продукт для борьбы с ожирением

Модно все!

Как говорят врачи, главное – сжигать калорий больше, чем потребляешь. Поэтому тем, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом вряд ли придется следить за лишними кило.

«Если человек много двигается, то ему можно все: он может дерзко забегать в кондитерскую с криками: «Все на пол, это ограбление!» — и ему ничего не будет», — заключает Обложко.

18 января 2019, 15:08НаукаУченые раскрыли одну из причин ожирения

отвечаем на самые популярные летние вопросы

Наталья МИЧКОВСКАЯ

17 июля 14:30 0

Фото: REUTERS

Возможно, где-то и живут люди, которых жара бодрит, но в число моих знакомых они не входят. Со всех сторон только и слышно: «сил нет», «еле хожу», «ничего не могу делать» и т.д.

Если задать в поисковике Googleне законченную фразу «почему в жару…», в качестве подсказки не выскочит «почему в жару я так прекрасно себя чувствую». Судя по популярным запросам, все мы чувствуем себя не очень и нынешним летом нуждаемся в двух вещах: осознать, что мы такие не одни, и понять, как можно улучшить свое состояние. 

Итак….

Почему в жару хочется пить

Ответ на этот вопрос очевиден: в жару вместе с потом организм теряет много влаги и жаждой буквально кричит нам об обезвоживании. Тем не менее, многие готовы с этим поспорить, уверяя, что пьют они много, но не напиваются. 

  Например, на такие странности организма на днях пожаловался мой знакомый. По его словам, он в день пьет не два, а четыре литра жидкости и никак не может напиться. 

Слово «жидкость» вместо слова «вода» меня насторожило, и неспроста. После уточняющего вопроса оказалось, что знакомый пытается утолить жажду сладкими газированными напитками из серии «ноль калорий» и пребывает в уверенности, что он приносит себе сплошную пользу. 

Между тем, сладкая газировка в жару — это худшее, что вы можете для себя сделать. Мало того, что у вас бесконечно будет скакать уровень сахара в крови, так еще и сладость в стакане все время будет хотеться запить. То есть питье газировки превращается почти в бесконечный процесс. 

Что делать?

Пить обычную питьевую воду комнатной температуры — именно она утоляет жажду лучше всего. Можно добавить в нее дольку лимона или пару листиков мяты. Если же вы чувствуете, что не можете напиться обычной водой, попробуйте добавить в стакан немного соли. Дело в том, что в жару вместе с потом организм активно теряет соль, в результате чего ухудшается способность клеток всасывать жидкость.  

Почему в жару хочется есть

— Такая жара — самое время худеть, но я пока только набираю, — пожаловалась на днях подруга. — В Инстаграме все наперебой пишут: «есть совсем не хочется», «в жару ем одни салатики». А я все время такая голодная, что слона бы съела! Причем и на завтрак, и на обед, и на ужин!

Диетологи поясняют: постоянный голод в жару, вероятно, объясняется тем, что человек очень часто путает сигналы «хочется пить» и «хочется есть». Так что, скорее всего, основная причина постоянного голода в жару та же — обезвоживание. 

Что делать?

Ответ тот же: пить воду. Как только почувствовали голод, выпейте стакан чистой воды комнатной температуры и подождите 15 минут. Если чувство голода не прошло — можно есть!

Кроме того, стоит уменьшить потребление блюд, которые «забирают воду»: жирное мясо, рыба, острые блюда, кофе. 

Почему в жару не хочется есть

Как говорится, у каждого свои проблемы: одним есть хочется, а другим не хочется. Казалось бы, не хочется — не ешь! Но люди жалуются, что без еды уже совсем обессилели — не может же организм все время обходиться без «топлива»!

Что делать?

Сместить приемы пищи на прохладное время суток: завтракать около 7 утра, обедать до полудня, на протяжении дня перекусывать свежими овощами или фруктами, а ужинать уже после семи вечера. 

Почему в жару хочется спать

В летнюю жару так и клонит в сон. И, едва справляясь с полусонным состоянием за рабочим столом, многие с завистью думают: ох, не зря в южных странах придумали сиесту! 

«Почему в жару все лень?», «почему в жару ничего не хочется?», «почему в жару кружится голова?», «почему в жару хочется спать и как с этим бороться?» — эти вопросы входят в число самых популярных запросов в поисковиках.

Возможно, вам уже эта причина и надоела, но, как говорится, из песни слов не выкинешь. И это опять обезвоживание! Кроме того, при высоком потоотделении появляется ярко выраженная солевая недостаточность, вызванная большой потерей солей. Ее признаками являются не только сонное состояние, усталость, головокружение, снижение когнитивных функций и апатия, но даже желудочные спазмы, рвота и судороги.

Что делать?

Если вы довели себя до такого печального состояния, немедленно отправляйтесь в магазин за минералкой или в аптеку за раствором регидрона. Если сил выходить из дома нет, сделайте «солевой напиток» сами: чайная ложка соли на литр воды. 

Почему в жару отекают ноги и руки

Ноги с трудом влезают в привычную обувь, а кольца впиваются в пальцы рук так, что их невозможно снять даже с мылом. К сожалению, отеки в жару становятся очень распространенным явлением, и справиться с ними непросто. 

Дело в том, что, когда столбик термометра переваливает за 30, организм перестраивает свою работу, пытаясь избежать перегрева. Кровь из-за потери жидкости становится все гуще, и ее движение замедляется. Сосуды расширяются, чтобы пропускать больше крови, но все равно ей очень тяжело двигаться вверх, ее большие объемы задерживаются в верхних и нижних конечностях, ноги и руки отекают. 

Особенно часто эти неприятности подстерегают людей с сидячей работой. 

Что делать?

Здесь одним питьем воды не обойтись, нужно предпринять несколько мер в комплексе:

*принимать контрастный душ,

*каждый час вставать со стула и хотя бы 5-10 минут двигаться,

*отказаться от соленой и жирной еды,

*если речь идет об отеках ног, то, придя домой, нужно лечь и поднять ноги вверх: отток крови начнется под воздействием гравитации,

*если отекают руки, нужно отказаться от всего, что их сдавливает: колец, браслетов, а также, например, привычки носить сумочку на локтевом сгибе. 

Почему в жару падает давление

Как уже говорилось выше, организм реагирует на жару расширением сосудов, и, следовательно, кровяное давление падает. А еще, чтобы сохранить при этом нормальный кровоток, сердцу приходится работать в усиленном режиме, часто — на пределе своих возможностей.

Что делать?

И снова нужно предпринять несколько мер:

*каждый час пить полстакана — стакан воды,

*делать дыхательную гимнастику,

*больше ходить,

*принимать контрастный душ,

*есть сезонные овощи и фрукты.

Отметим сразу, что эти советы не для людей с хроническими проблемами, а именно для тех, кто чувствует недомогание в жару. Остальным нужно обратиться к врачу.

Почему в жару сильно потеет лицо

Это тоже очень популярный запрос в поисковиках, что совсем неудивительно: ручейки пота, стекающие со лба до подбородка, никому не добавляют ни уверенности в себе, ни привлекательности. 

Немало людей считают, что если они перестанут пить, то и лицо потеть в жару перестанет, но это не так. Как раз наоборот: вода охлаждает организм, который именно обильным потоотделением спасается от перегрева. 

Что делать?

*отказаться от алкоголя,

*свести потребление кофе к минимуму,

*не отказываться от воды,

*не пользоваться в жару жирным кремом и тональными средствами,

*если есть возможность, время от времени умываться прохладной водой,

*иметь при себе бумажные салфетки и промокать ими лицо. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новости по теме: Здоровье Жара Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Почему хочется съесть что-то определенное? Давайте разберемся. – Новости Ейска

Хочу чего-то этакого…

Отчего нас тянет на какой-то определённый вид пищи? Ведь порой изысканным деликатесам мы предпочитаем, к примеру, кусочек чёрного хлеба с солью. Что это может значить?

Наука обнаружила, что пищевые пристрастия могут кое о чём рассказать. К примеру, шоколад доставляет радость и удовлетворение, способствуя выбросу в мозг химических веществ, которые вырабатываются во время секса. Вы можете думать о шоколаде, когда жаждете чувственных удовольствий или испытываете депрессию. Повышая уровень гормона радости — серотонина, шоколад может улучшить ситуацию.

Жирная пища, к которой можно причислить большинство изделий из точек быстрого питания, заполняет желудок, давая длительное чувство сытости. Есть мнение, что тяга к фастфуду может указывать на эмоциональную пустоту — подсознательное стремление заполнить жизнь новыми впечатлениями. Некоторые смотрят в сторону фастфуда, когда им скучно, одиноко и они не знают чем себя занять.

Вафли, чипсы, попкорн объединяет то, что они обладают приятным «хрустящим» вкусом. Психологи предполагают, что во время поедания хрустящей пищи мы сбрасываем напряжение и стресс, как бы обозначая черту между повседневной суматохой и минутами отдыха. А диетологи советуют вместо «пищевого мусора» обратиться к свежей моркови, яблокам, сельдерею – они тоже хрустят, но при этом богаты витаминами и антиоксидантами.

Сыр и другие молочные продукты содержат аминокислоты, которые стимулируют производство серотонина, который, опять же, расслабляет и повышает настроение. Если вы мечтаете о бутерброде с сыром, это может говорить о повышенном уровне тревожности. Страсть к молочным продуктам и сыру может быть признаком дефицита жирных кислот. Их источник – орехи, растительные масла и морепродукты.

Страстное желание перекусить чем-то солёненьким может говорить о недостатке воды в рационе. Ведь солёные продукты, удерживая воду в организме, помогают чувствовать себя лучше при возможном обезвоживании. Так что выпивайте 6-8 стаканов воды в сутки.

Любовь к свежим овощам и фруктам — не только здоровая привычка. Она может говорить о недостатке витаминов и минеральных веществ, а также об обезвоживании организма.

А может быть, вы обожаете печенье и булочки? Тяга к пище с высоким содержанием углеводов часто наблюдается, когда человек чувствует себя уставшим и подавленным. Дело в том, что углеводы вызывают скачок глюкозы в крови, благодаря чему мы становимся энергичнее. Это самый быстрый способ вернуть душевное равновесие. А вот постоянное желание перекусить мясом может говорить о дефиците железа в организме. Это проявляется хронической усталостью, слабостью, снижением иммунитета. Чтобы его восполнить, необходимо, кроме красного мяса и печени, налегать на бобовые, гранаты, шпинат и сухофрукты.

Наш организм — самоподдерживающаяся система. И если вам регулярно хочется одних и тех же продуктов, это не просто так. Если всё кажется недосолённым, возможно, организм испытывает интоксикацию, борется с воспалением, инфекцией. При интоксикации может хотеться и остренького, горького. А если тянет на кислую или пресную пищу, это может быть признаком гастрита с повышенной или пониженной кислотностью. Жирной пищи, сыра, молока хочется, когда организму не хватает кальция. Тяга к мясу бывает обусловлена нехваткой железа. Желание есть сладкое в сочетании с сильной жаждой может быть признаком сахарного диабета.

В интуитивном питании наука обращает внимание и на эмоциональное состояние человека. Желание есть исключительно «такие» конфеты или макароны определённой формы часто связано с эмоциями, которые хотелось бы повторить. Не зря маркетологи используют фразу «вкус детства» — людям снова хочется хоть на минутку погрузиться в приятные детские годы. Подспудным желанием вернуть ощущение безмятежности и защищённости вызвана страсть взрослого человека к мороженому. Так что задайтесь вопросом, с чем у вас ассоциируется тот или другой продукт, и подумайте, чего на самом деле вам недостаёт.

Татьяна ТИТОВА.

 

Чем заменить продукты, если хочется «плохого»? — ПРОБІГ ПІД КАШТАНАМИ

Жутко, вот прям невыносимо, захотелось заточить картошечки из фаст-фуда? Или того воздушного и очень сладкого десерта? Оказывает, таким образом организм подает нам сигналы, что ему на самом деле нужно. Рассмотрим кратко и даже найдем решение-заменитель.

ОЧЕНЬ хочу сладкого
Почему?
а) тебе просто очень хочется есть, а сладкое – самое соблазнительное решение;
б) в твоем рационе слишком мало углеводов.
Что делать?
Есть больше цельных злаков и фруктов. Последние – отличный и более полезный источник глюкозы.
А можно еще…
Заморозить банан и получить настоящее фруктовое мороженое, или съесть ложечку меда с чаем, или хлебец с кленовым сиропом.
ОЧЕНЬ хочу солёного
Почему?
Организм требует натрия, который нужен для питания клеток, крепких нервов и построения мышечной ткани.
Что делать?
Есть больше… водорослей, черных бобов и овощей.
А еще можно…
Съесть мисо-суп. В общем, японская или индийская еда на ужин будет правильным решением.
ОЧЕНЬ хочется жирного
Почему?
Вам не хватает жира как такового (сидите на диете?) или жирорастворимых витаминов, о которых организм просто не может намекнуть как-то иначе.
Что делать?
Есть больше бобов, рыбы, курицы, яиц – протеина, одним словом.
ОЧЕНЬ хочется алкоголя
Почему?
Если это не стресс и вы не особо увлекаетесь этими видами напитков (мягко говоря), то вполне вероятно тебе просто не хватает белков.
Что делать?
Есть больше орехов, фасоли, кукурузы, зеленых овощей.
ОЧЕНЬ хочу кофе
Почему?
а) Одни диетологи считают, что это признак недостатка серы
б) Другие – дефицит железа
Что делать?
Перестраховаться: есть больше овощей, гречки, баранины, кураги, инжира, хурмы и орехов.
П.С. Вообще-то, мы не против кофе, но в разумных количествах (1-2 чашки в день).

Тяга к еде и отвращение у беременных

О чем мы думаем, когда слышим о вкусовых причудах беременных? Возможно, о соленых огурцах с мороженым у холодильника глубокой ночью. Может быть, это как раз ваша история, или же у вас совсем иные вкусовые пристрастия — такие же уникальные, как и у любой будущей мамы. Может быть, сейчас вы испытываете отвращение от запаха или вкуса, который так вам нравился всего несколько месяцев назад. А возможно, никаких необычных пристрастий у вас не появилось. Обычно изменения во вкусах и резкая тяга к определенной еде — не повод для беспокойства, и вы можете побаловать себя шоколадкой или мороженым в умеренном количестве, если вам их хочется. Однако, если вам захотелось чего-то несъедобного, например глины или мела, вам стоит рассказать об этом врачу. Оставайтесь с нами — вы узнаете много нового об этих самых интересных симптомах беременности.

Почему хочется есть при беременности по-особенному?

У специалистов нет единого мнения о том, что во время беременности вызывает непреодолимую тягу к определенной еде. Может быть, так ваш организм дает вам знать, что ему не хватает каких-то питательных веществ, например витамина C, кальция или железа. Также причиной может быть повышенная потребность в интенсивных вкусах во время беременности или в дополнительных калориях для питания ребенка. Вкусовые пристрастия на раннем сроке в первом триместре также могут быть обусловлены выработкой большого количества гормонов беременности. Возможно также, что вы немного загружены, устали или расстроены, поэтому вам хочется любимых блюд.

Как проявляется вкусовое отвращение во время беременности?

Во время беременности вкус и запах (а иногда и то и другое одновременно) определенных продуктов может резко стать отвратительным, хотя ранее он вам даже нравился. Часто это происходит с кофе и рыбой. Есть несколько разных теорий о том, чем вызваны эти антипатии, но может быть и простое объяснение — повышение чувствительности к определенным запахам и вкусам из-за изменения гормонального фона. Отвращение к некоторым запахам может быть одной из причин утренней тошноты.

Когда начинается и заканчивается период вкусовых пристрастий и вкусового отвращения?

Изменение вкусовых пристрастий может послужить одним из ранних признаков беременности в первом триместре вместе с другими проявлениями гормональных изменений в организме. У многих женщин проявления вкусовых пристрастий во втором семестре ослабевают, а после родов окончательно уходят в прошлое. Бывают женщины, которые вообще не испытывают необычной тяге к определенным продуктам и вкусового отвращения во время беременности.

Часто встречающиеся вкусовые пристрастия

Наверняка вы слышали множество анекдотов о странных причудах беременных. Пусть вы и не посыпаете стейк сахаром, у вас могут быть и другие желания поесть чего-то необычного, особенно по ночам. У каждой мамы своя история, но бывают и часто встречающиеся вкусовые пристрастия:

• Мороженое

• Шоколад

• Яйца

• Сыр

• Бекон, сало

• Определенные фрукты

• Перец чили или острые блюда

• Маринованные или соленые огурцы

• Лимоны

Что делать, если хочется есть при беременности что-то определенное

Если вас охватило безудержное желание съесть что-то определенное и этот продукт или блюдо относительно безвредны — вперед, съешьте это (в разумных количествах). Другими словами, если вам ничего в жизни не нужно, кроме шоколада, возьмите и съешьте кусочек шоколадки! Бывает, что вы ничего конкретного не хотите, но сама мысль о том, чтобы съесть что-то другое, вызывает у вас отвращение. Вы не можете даже приблизиться к другой еде — вас буквально от нее тошнит.

Пристрастия и отвращение — абсолютно нормальное явление при беременности, даже если у разных мам они разные. Кого-то тянет на солененькое, кого-то — на сладкое. Кто-то мечтает о чем-то холодном и хрустящем, а кто-то сочетает совершенно несочетаемые продукты. В народе говорят, что когда тянет на сладкое, то родится девочка, а когда на соленое — жди мальчика. Конечно же, с научной точки зрения это не выдерживает никакой критики. На самом деле никто точно не знает, что вызывает у беременных желание есть соленое, а что — сладкое.

Пристрастия, о которых стоит рассказать врачу

Иногда женщины хотят съесть что-то, что непригодно для употребления в пищу, например глину, стиральный порошок, грязь, золу, облупившуюся краску или лед. Это называется пикацизм, или извращенный аппетит. Так может проявляться недостаток какого-либо питательного вещества. Если у вас возникло желание съесть что-то несъедобное, расскажите об этом лечащему врачу. Не идите на поводу у этих желаний, чтобы не навредить себе и ребенку.

Помните, что баловать себя кусочком любимой еды время от времени — это нормально, если, конечно, вы придерживаетесь сбалансированного питания и включаете в свой рацион продукты, обязательные для беременных женщин. Прислушайтесь к своему телу и наслаждайтесь процессом.

Утоление разума | Дженин Рот

Из архива .

Во время пика моей диеты и запоев голод не имел ничего общего с тем, сколько я потреблял — я ел, потому что был зол, грустен, скучал, одинок или устал, или потому что я праздновал, горевал или готовился сесть на другую диету. Мне никогда не приходило в голову, что еда имеет какое-либо отношение к голоду или сытости. Это потому, что я не позволял своему телу проголодаться. Я ел из того, что я называю голодом разума.

Большинство из нас путают голод ума, не имеющий ничего общего с едой, с голодом тела, который имеет. После многих лет диеты мы даже не уверены, что умеем чувствовать истинный голод; мы больше не доверяем врожденной мудрости нашей биологии. Но быть голодным — все равно что влюбиться: если вы не знаете, скорее всего, нет. Ваше тело недвусмысленно сообщает вам, когда оно хочет еды.

Голод разума, с другой стороны, бесконечен, бездонен, непостоянен. Вы проходите мимо пекарни, и вдруг вам нужно съесть эклер, хотя вы завтракали 10 минут назад.Вы сидите в ресторане, видите, как проходит тарелка с картофельным пюре, и хотите его сейчас, даже если вы очень хорошо пообедаете.

Я научился прислушиваться к истинному физическому голоду, оценив себя по десятибалльной шкале. «Один» настолько голоден, что вы готовы сначала съесть то, что вас не съело. «Десятка» настолько набита, что при переворачивании живот остается на другой стороне кровати. «Пятерка» удобная.

Если вы начнете есть с пяти и более баллов по шкале голода, вы едите разумом, а не телом, голодом.Но если вы начнете с двух или трех и спросите свое тело, что оно хочет есть (что отличается от того, что, по вашему мнению, вы должны или не должны есть), вы едите из истинного физического голода.

Когда одна из моих учениц начала пользоваться шкалой голода, она поняла, что испытывает разные ощущения во время каждой из фаз голода. В два года, когда она была действительно голодна, она чувствовала себя пустой и опустошенной. Когда она была немного голодна — в три или четыре — она ​​чувствовала себя капризной и капризной. Эти чувства стали подсказкой о том, что ей нужно есть.Она также поняла, что лучше начинать есть в два или три, а не ждать до часу, чтобы у нее было время выяснить, чего на самом деле хочет ее тело, вместо того, чтобы быть настолько голодным, что она могла есть что угодно.

Несколько лет назад одна женщина призналась мне, что еда — это ее главный источник удовольствия, единственный раз за весь день, когда она позволяла себе иметь сладость, вкус хороших вещей и время для себя. Шкала голода не имела для нее значения — она ​​ела, когда ей нужно было перестать бегать, а не когда она была голодна.Не имея угощений, которых можно было бы ожидать, когда она чувствовала себя подавленной, она считала, что обрекает себя на тяжелую жизнь. Я предложил придумать множество непродовольственных удовольствий, способов побаловать себя, не связанных с печеньем: Тихое время. Быть на природе. Установление контакта с другом. Когда еда перестала быть ее единственным источником удовольствия, она смогла следить за шкалой голода.

Еда, когда вы голодны, — это не причина набора веса; вы набираете лишние килограммы, когда вашему организму не нужна еда, и вы все равно едите.Чтобы достичь своего естественного веса, вам нужно не только есть, когда вы физически голодны, но и останавливаться, когда ваше тело насытится. Тем не менее, большинство из нас понятия не имеет, что означает «достаточно». Мы продолжаем получать более чем достаточно того, что можем получить (еды), потому что считаем, что невозможно получить достаточно того, чего мы действительно хотим — таких вещей, как любовь, радость, ценность, счастье, удовлетворенность, понимание, дружба.

На недавнем семинаре женщина сказала мне: «Когда я прекращаю есть в семь, я чувствую себя обделенной. Еда по-прежнему остается приятной на вкус, хотя моему телу уже достаточно.»Я напомнил ей, что существует много видов лишений. Если вы едите после семи, вы, возможно, не лишаете себя еды, но вы отказываетесь от ощущения ощущения легкости, жизни и энергии.

Когда вы начинаете есть, чтобы утолить физический голод, достаточно просто прислушиваться к сигналам своего тела. Вот несколько рекомендаций, которые следует помнить, когда вы начинаете слушать.

Быть сытым и иметь достаточно — не обязательно одно и то же. Вы можете иметь достаточно, не будучи сытым — или набитым.Во время еды помните, в какой момент вы чувствуете удовлетворение. И ешьте достаточно медленно, чтобы проявилось это чувство удовлетворения. (Вашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы получить сообщение «Я доволен» из вашего желудка.)

Ты никогда не сможешь получить достаточно того, чего действительно не хочешь. Если вы жаждете побыть наедине с собой или поговорить с другом, никакая еда в мире не удовлетворит вас. Или, если ваше тело хочет кусочек шоколада, а вы вместо этого едите морковные палочки, вы можете съесть достаточно, чтобы ваша кожа стала оранжевой, но вы все равно захотите шоколад и, возможно, переедете.

Чтобы получить удовлетворение, необходимо задействовать и разум, и тело. Если вы пропустите весь процесс приема пищи из-за разговора или просмотра телевизора, вы закончите есть и почувствуете, что не насытились.

Когда вы перестанете употреблять пищу для утоления сердечного голода, вы не только обнаружите удовольствие от еды именно того, что хочет ваше тело, но и сможете уделить внимание тем частям своей жизни, которые никогда не замечали, потому что ваше внимание было полностью занято с тем, что должно быть в вашем рационе или что вы должны и чего не должны есть, что есть, что нужно, красться или переедать.Вы начинаете осознавать тихие потребности, невысказанные желания и волнующие, сумасшедшие, неожиданные радости жизни.

17 невероятно простых советов, как перестать бездумно есть

Бездумная еда — это когда мы едим, не думая о том, что мы делаем. (Эмоциональное питание — это еда, направленная на изменение нашего самочувствия. Это еда, когда мы на самом деле не голодны физически.)

Ниже приведены 17 советов, которые помогут вам отказаться от бездумного приема пищи.

(В конце вы найдете два очень полезных вопроса, которые помогут вам изменить ваше отношение к эмоциональной и бессмысленной еде.)

1. Отделочники: Мы любим доводить вещи до конца! Вот почему так трудно оставлять вещи на наших тарелках; как тот последний кусок, которого мы даже не хотим. Признак того, что мы закончили есть, заключается в том, что наши тарелки чистые. Попробуйте оставить на тарелке кусок еды. Даже лучше? Начни с меньшего. Мы не можем есть то, чего нет.

2. Восприятие: В исследовании, когда люди думали, что пьют «дешевое» вино, они ели меньше и меньше обедали.Но группа с «хорошим» вином (это были те же самые вина) оставалась дольше, ела больше и говорила, что еда была лучше. Урок? Не всегда судите бутылку вина по этикетке, а ресторан — по внешнему виду.

3. Прием пищи: Первый укус всегда лучший, поэтому старайтесь сокращать порции. Поужинать? Попросите их собрать половину вашей еды для дома еще до того, как они принесут вашу тарелку к столу. Скажи «нет» хлебу. Таким образом, вам даже не придется на это смотреть. (Вот советы о лучших ресторанах здорового питания.)

Если вам нужно постоянно смотреть на него, вы будете постоянно задавать себе вопрос: «Хочу ли я кусок? Неужели я действительно не хочу кусок? » Спасти себя. Дома кладите еду в заднюю часть шкафа. Сделайте так, чтобы добраться до него было труднее. Идея состоит в том, чтобы усложнить выполнение того, чего мы не хотим делать, и облегчить выполнение того, что мы действительно хотим делать.

Я люблю такие места, как Costco… но мы должны быть осторожны. Это помогает брать вещи размера Costco и складывать их в контейнеры меньшего размера. В общем, когда еда вне поля вашего зрения — она ​​не в вашем уме.

4. Осведомленность: Вы действительно голодны, когда едите? Если вы не голодны, но все равно решили поесть — скажите вслух: «Я не голоден, но я все равно съем это!»

5. 20 процентов: Попробуйте добавить на тарелку на 20% больше овощей и уберите 20% от основного блюда.

1/2 тарелки: попробуйте приготовить половину своей тарелки с овощами. Я считаю, что употребление овощей и салата во время каждого приема пищи действительно помогает мне чувствовать себя сытым.

6. Забытый: Было большое исследование, в котором одна группа людей ела куриные крылышки, а их кости лежали перед ними.В другой группе чашки очищали каждые 15 минут или около того.

Как вы думаете, кто ел меньше? Группа, которая видела все их кости.

Бонус: То же самое можно сделать и с вином. Всегда подавайте новые бокалы вина и не забывайте оставлять старые бокалы и бутылки тоже! * Это может относиться к любой еде, которая оставляет следы.

7. Просто отрежьте: Бездумная еда — это когда вы едите и больше не голодны. «Я наелся, но могу съесть еще». Будьте удовлетворены и просто скажите: «Готово!» (У Джинни есть отличная история о том, как индивидуальная диета помогла ей перестать делать неправильный выбор еды и сбросить 33 фунта.Если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Что мне есть, когда худеет?» посмотрите.)

8. Посмотри, сколько сможешь съесть: Как куриные крылышки — обслуживай себя на кухне и попробуй есть в другой комнате. С закусками всегда наливайте или кладите закуску во что-нибудь. В противном случае рука всегда тянется к сумке, даже не осознавая этого.

9. Количество порций: Обычно мы едим 92% того, что нам подают сами. Очевидно, мы не чувствуем, голодны мы или нет.Судим по тарелкам.

Уловка: используйте тарелки, тарелки и стаканы меньшего размера. Звучит глупо, но это работает.

10. Палочки для еды: Потребуется 20 минут, чтобы переварить и осознать действие съеденной пищи. Следовательно, вы продолжаете есть, даже когда не голодны.
Решение: Сделайте так, чтобы было труднее есть. Используйте палочки для еды, ешьте другой рукой (и много смейтесь!).
Бонус: попробуйте поставить себя на место самого медленного едока за столом. Опускайте вилку после каждого укуса.И попробуйте начать последним и закончить последним.

11. Группы: Когда вы находитесь с одним человеком, вы съедите на 35% больше, с группой из 4 человек — на 75% больше, а с группой из 7 человек — на 96% больше! Будьте осторожны в следующий раз, когда будете в группе.

12. Хорошие рестораны: Скорее всего, вы будете есть больше при слабом освещении, мягкой музыке, приглушенных тонах и внимательном обслуживании. Используйте персонал, чтобы узнать больше о том, как готовится еда, и спросите своего официанта, какие блюда самые полезные.(Узнайте больше о том, как предотвратить искушение, когда вы едите вне дома.)

13. Отвлекающие факторы: Если вы едите во время работы, читаете или смотрите телевизор, или делаете что-нибудь помимо еды, вы будете есть больше. Понюхайте розы. Живите настоящим моментом. Попробуйте свою еду. Представьте, что вы кулинар и хотите написать обзор вкуса, текстуры, запаха и т. Д.

14. Бренды: Мы воспринимаем их лучше, потому что ожидаем, что они будут лучше. Снизьте свои ожидания, и все блюда станут вкуснее.

15. Восприятие: Добавьте два слова к любому блюду, и люди подумают, что еда действительно лучше. Называя горох, «Power Peas» поощрял детей есть почти вдвое больше, чем они обычно едят.

Отличный бонус! Потратьте последние 15 минут на приготовление еды на кухне во время званого ужина, и люди подумают, что вы много работаете, и еда им понравится.

16. Ореол здоровья: Берегитесь метро и других «здоровых» закусочных.Большинство людей, считая, что они едят здоровую пищу, получат газировку (плюс добавку), печенье с жареным картофелем и самые нездоровые бутерброды. Количество калорий будет увеличиваться, и, прежде чем вы это поймете, ваша «здоровая» еда не так уж и полезна.

17. Деловые вечеринки: Только 2 блюда на тарелке за 1 раз. Сначала съешьте здоровую пищу, например овощи. Во время разговора отложите еду, чтобы не перекусить бездумно. Когда вы входите в комнату, напомните себе о цели: бизнес или еда?

* 18.Привычки. Совершенство — это просто привычка.
Начать сейчас. Не позже. Последовательность — ключ к сексуальной внешности и здоровому образу жизни. Люди с MBT знают, что получить желаемое тело, быть здоровым и подтянутым — это примерно 3 вещи: Правильное питание. Занятия спортом. И делать эти две вещи последовательно.

Два важных вопроса, которые помогут вам изменить ваше отношение к эмоциональной и бессмысленной еде:

1) «Я использую эту пищу или я ем эту пищу?»
2) Что меня действительно беспокоит? Чего я действительно голоден?

Адам Гилберт — основатель MyBodyTutor.com, онлайн-программа, которая решает проблему отсутствия постоянства, с которой сталкиваются люди, хронически сидящие на диете. Запишитесь на его бесплатный мини-курс по похудению и подписывайтесь на Адама в Instagram, Facebook и Twitter.

5 удивительных причин, по которым дети отказываются есть + как помочь им есть больше

Вам кажется, что вы бьетесь головой о стену, пытаясь понять, почему ваш ребенок ничего не ест или вообще отказывается от еды? Есть реальные причины и способы, которыми вы можете им помочь. Узнайте, как это сделать, от эксперта по кормлению и мамы.

Меня все время спрашивают: «Почему мой ребенок не ест?» Большинство из вас знает, насколько неприятным может быть время еды, когда вы пробуете что-то новое или, что еще хуже, когда вы подаете то, что они ели раньше, а затем отказываетесь от еды! Большинство детей делают это время от времени, но для некоторых это образ жизни. Итак, что дает?

Есть смысл провести некоторую детективную работу, потому что поиск корня проблемы даст вам инструменты, которые помогут им есть больше еды и более единообразно.По моему опыту, как лицензированному терапевту и со специальным образованием в области питания, я считаю, что есть 5 различных причин, по которым дети отказываются от еды.

Что ж, на это может повлиять множество факторов, и причины могут меняться со временем. Ну, на самом деле причин МНОГО, но большинство из них, как правило, попадают в одну из этих категорий.

В то же время некоторые из этих основных проблем часто влияют на способность ребенка одновременно хорошо питаться.

Имея это в виду, позвольте мне объяснить более подробно.

5 причин, по которым дети не едят

1. Медицинский

Хотя это может показаться самой очевидной причиной того, что дети не едят, на нее часто не обращают внимания. Что ж, по крайней мере, это не всегда исследуется достаточно глубоко. Когда у детей имеется хорошо задокументированное заболевание или они явно больны, очевидно, что это может повлиять на их питание, но иногда возникают более тонкие проблемы. Двумя основными виновниками этого заболевания являются кислотный рефлюкс и запор.Обе эти очень распространенные проблемы у детей могут привести к прекращению приема пищи.

Хотя кислотный рефлюкс часто встречается у младенцев, он также может повлиять на детей намного старше, даже если они не были диагностированы в младенчестве. К сожалению, часто об этом забывают, потому что дети не жалуются, что у них болит живот. Многие из них даже не осознают этого, потому что они так долго чувствовали себя ИЛИ они слишком молоды, чтобы выразить словами, что они чувствуют. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о кислотном рефлюксе у детей и найти несколько натуральных средств.

Мой старший сын борется с запором с года. Я должен внимательно следить за его потреблением клетчатки, и когда он начинает немного восстанавливаться, это сильно сказывается на его приеме пищи. Каждый раз, когда он плохо ест, я должен спрашивать себя: «Ему нужно в туалет?» Обычно ответ: «Да!» Избавление от запора у вашего ребенка может существенно изменить правила игры, помогая ему есть новые продукты. Узнайте больше о сильном запоре у детей и природных средствах его устранения.

Если отказ вашего ребенка от еды является скорее фазой, вы можете рассмотреть прорезывание зубов, плохое самочувствие или усталость в качестве возможных причин отказа от еды. А иногда, если ваш ребенок хронически болен или устал, придирчивость к еде может затянуться.

Если вы прочитаете оставшуюся часть этого поста и почувствуете, что ни одна из других категорий не подходит для объяснения того, почему ваш ребенок не ест, я настоятельно рекомендую вам подумать о любых возможных проблемах с желудком. Есть много других, хотя и менее распространенных, возможностей, чем я здесь перечисляю.Обязательно обсудите это с вашим документом, есть несколько действительно простых исправлений для некоторых из этих проблем.

2. Сенсорный

Для многих «разборчивых едоков» сенсорная обработка играет большую роль в их отказе от еды. Проще говоря, если во рту или на руках что-то неприятно, они не будут есть это. Причудливый терапевтический термин, который мы называем, когда ребенок не хочет прикасаться к различным текстурам, — это тактильная защита. И, когда им не нравятся определенные текстуры во рту или они жуют / кусают / облизывают все остальное, кроме еды, это признак того, что их оральная сенсорная система нуждается в некоторой помощи.

Признаками того, что ваш ребенок может отказываться от еды из-за сенсорной информации, являются: рвота, извиваясь или кажущийся испуганным видом, запахом, прикосновением или вкусом определенной пищи. Устное отвращение также попадает в эту категорию. Если у вашего ребенка были медицинские обследования, зонд для кормления, сильная рвота или физический инцидент во рту / горле или вокруг него (даже в младенчестве), он может бояться, что что-то подойдет к его рту, и будет чрезмерно чувствительным в этой области. .

На другом конце сенсорного спектра ребенок может быть не в состоянии хорошо различать пищу во рту и небезопасно набивать щеки большим количеством пищи, как бурундук.Это помогает им понять, где на самом деле находится еда. Эти дети легко теряют смысл в еде и плохо ее пережевывают. Мягкие продукты, которые не так легко различить (например, картофельное пюре, сыр и т. Д.), Обычно не принимаются, потому что они не могут хорошо манипулировать ими во рту.

Сенсорность часто является скрытым звеном в придирчивом питании, и, хотя многие родители не слышали о ней раньше, я обещаю, что вам стоит потратить время на то, чтобы прочитать о ней немного подробнее. Если вы можете понять, почему ваш ребенок отказывается от еды с сенсорной точки зрения, что ж, это все меняет.Чтобы лучше понять эту связь, прочтите «Обработка сенсорных данных» и «придирчивое питание». Если вы хотите подробно изучить план для сенсорных детей, прочитайте план придирчивого питания, который я использовал для своего сына.

3. Механика / орально-моторные навыки

Это может быть немного сложно для родителей, потому что вам нужно учитывать, насколько хорошо ваш ребенок пережевывает и глотает пищу. Терапевты называют это орально-моторными навыками. Вероятно, вы можете исключить это, если у вас есть ребенок старше двух лет.5, которые безопасно и легко перешли на столовую пищу в младенчестве. Признаками того, что ваш ребенок может плохо пережевывать пищу, являются: удушье / рвота после того, как еда уже была во рту в течение нескольких секунд / минут, выплевывание наполовину пережеванной пищи или рвота, которая выглядит так, как будто ее почти не пережевывали. У них также могли быть трудности с грудным вскармливанием.

Дети начнут отказываться от еды, потому что они не знают, как ее жевать, или они боятся, что их снова захлебнет / захлебнется / их вырвет пища, которую они буквально не знают, как есть.Они часто будут придерживаться ограниченной диеты, потому что знают, что могут безопасно есть эту пищу. Перейдите в раздел Упражнения для оральной моторики, чтобы узнать больше о том, как помочь вашему ребенку улучшить свои устные моторные навыки.

Иногда проблемы с оральной моторикой становятся снежным комом, включая и сенсорную защиту, потому что, когда ребенок не ел никаких других текстур в течение очень долгого времени или когда-либо, он становится очень чувствительным к ним. Эти другие текстуры могут показаться странными и даже неудобными, когда они касаются или ощущают их.

Если ваш ребенок никогда не переходил на хрустящую столовую пищу, вам стоит проверить, как перевести малыша на пищу пальцами и 8 вещей, которые вы можете сделать, когда малыш отказывается есть, даже если ваш ребенок старше этого возраста. Простые приемы и советы одинаковы!

4. Порядок

Что именно я подразумеваю под рутиной? Что ж, я твердо верю, что структура и распорядок в отношении еды и времени приема пищи имеют решающее значение для правильного питания детей.Я знаю, что есть несколько детей, которым удастся хорошо поесть без этого, но в целом большинство детей сильно страдают от привычек в еде без регулярного распорядка.

* Изучите 3 ключа, чтобы избавиться от придирчивого питания, даже для ДЕЙСТВИТЕЛЬНО привередливых едоков, в моей бесплатной мастерской. Мы также отправим вам бесплатную рабочую тетрадь! *

Это может быть щекотливой темой для родителей, у всех нас есть удобные привычки и распорядок питания, которые мы уже установили для себя, став взрослыми.Мы часто продолжаем делать то, что нам удобно с нашими детьми, но это не всегда то, что заставляет нас приучать их к привычкам, которые мы действительно хотим, чтобы они имели. Если у вас нет регулярного времени приема пищи, обратите внимание на то, как часто они едят. Вы часто едите перед телевизором и / или позволяете детям выбирать, что они хотят съесть? Если они плохо едят или не хотят пробовать еду, причиной этого может быть отсутствие распорядка … или, по крайней мере, его часть.

Я обычно вижу это в сочетании с одной из четырех других причин, по которым дети не едят.Когда возникают проблемы с едой, мы теряемся и начинаем хвататься за соломинку, чтобы заставить ее поесть. Это еще один способ возникновения вредных привычек, которые затем сыграют роль в плохом питании. Это не значит, что ты виноват, я имею в виду, что наши дети должны есть, верно? И мы делаем все возможное, используя то, что мы знаем. Не испытывайте чувство вины за выбор, сделанный вами в безвыходных ситуациях.

Я обещаю вам, что даже у самых разборчивых едоков есть выход, чтобы не есть перед iPad или есть свои собственные отдельные приемы пищи.Это шаг за шагом, и я покажу вам, как это сделать, в моих советах ниже.

Еще одним распространенным фактором является то, что некоторые дети вначале хорошо едят, а затем в возрасте 1-2 лет питание начинает идти наперекосяк. Раздражает, огорчает .. да! Нравится вам это или нет, но для малышей НОРМАЛЬНО проходить этап привередливости в еде, когда их вкусовые рецепторы созревают и они начинают хотеть контролировать свою жизнь. Родители иногда пугаются, когда их некогда «хороший» едок теперь плохо ест, и начинают выбрасывать рутину и структуру в окно.Быстрое приготовление пищи входит в число многочисленных и в остальном благонамеренных, но саботажных методов, и спустя месяцы или годы родители остаются с добросовестным придирчивым едоком.

Это может быть ооочень сложно пройти, я был там со всеми моими детьми. Если вы хотите узнать, как я готовлю еду со своими детьми, прочтите «Советы по кормлению с моего стола».

5. Поведение

Я не зря поместил поведение в конец этого списка. Я хочу, чтобы это было последним, о чем вы думали.Многие люди говорят родителям, что дети «плохие» или что причина, по которой они отказываются хорошо питаться, основана на поведении. Хотя поведение играет роль, на самом деле лишь небольшой процент детей отказывается от еды исключительно из-за поведения.

Не поймите меня неправильно, даже самые молодые малыши быстро узнают, что им нужно сказать, плакать или бросать, чтобы получить то, что они хотят. Все дети проходят разные стадии развития, когда проверяют границы, и вы можете поспорить, что они тоже это испытают во время еды.В конце концов, это одна из немногих областей, где они действительно имеют некоторый контроль. Но такие маленькие фазы недолговечны и не являются серьезными. Для детей, которые в прошлом были разборчивыми или плохо едящими, поведение — это часть головоломки, но, как правило, оно возникло по одной из законных причин, перечисленных выше.

Что делать, если ваш ребенок не ест

У меня есть десятки статей, которые я написал о том, как преодолеть разборчивость в еде (да, есть надежда) здесь, на столе вашего ребенка, но я не хочу, чтобы вы оставались здесь без плана.

Независимо от того, какая комбинация вышеуказанных причин заставляет вашего ребенка быть разборчивым в еде, вы должны начать с того, чтобы не давить на него во время еды, а в то же время установить постоянный распорядок дня для им нравится регулярно принимать пищу по расписанию без перекусов. Затем сосредоточьтесь на устранении первопричины, будь то сенсорная обработка, медицинские или оральные моторные навыки. Вы можете найти все ссылки по этим вопросам в разделах выше.

Вы можете спланировать лучший режим приема пищи и бесплатно распечатать со всеми 9 советами, которые можно повесить на холодильник. , щелкнув здесь.

Когда у вас будет твердый распорядок, вы также можете использовать некоторые из моих любимых придирчивых советов по питанию, которые действительно могут помочь вашему ребенку впервые попробовать новую пищу. Я люблю использовать дипы (даже если вы думаете, что ваш ребенок их ненавидит, я покажу вам, как), забавные инструменты, такие как зубочистки (поверьте мне) и этот специальный резак.

Кроме того, есть много новых идей, таких как развлечение еды, не волнуйтесь, я не говорю о сложных кулинарных сценах, на вырезание которых вы тратите час.И мой любимый совет, который может иметь огромное значение, — это готовить вместе с детьми! Я знаю, что все так говорят, а родители думают: «Не мой ребенок». Но выслушайте меня. Я покажу вам, как это сделать, расскажу, почему это важно, и дам вам эти рецепты, разработанные для разборчивых едоков:

Чтобы найти еще больше идей, перейдите в раздел здоровых закусок для разборчивых едоков и рецепты здорового питания для разборчивых в еде (вы также найдете бесплатную распечатку!)

Если вы уже пробовали многие из этих советов раньше и хотите копнуть немного глубже (используйте их только после того, как у вас появится рутина и позитивная обстановка), тогда вы можете перейти к моим хитрым и придирчивым советам по питанию.Это требует некоторого размышления, но может иметь огромное влияние. Прочтите о том, как научить вашего ребенка изучать новые продукты и использовать то, что он уже ест.

Наконец, чтобы сохранить рассудок, узнайте, как съесть всего одну семейную трапезу, даже с разборчивым едоком (вы можете это сделать!), И как сохранить оптимальное время приема пищи, даже когда это кажется невозможным.

Я знаю, что в этот момент у вас может возникнуть соблазн ошеломить, но сопротивляйтесь! Эта страница здесь (прикрепите ее, чтобы вы могли вернуться). Помните, шаг за шагом!

Pin It

Партнерские ссылки, используемые ниже.Смотрите наше полное раскрытие.

Дополнительная помощь для разборчивых едоков

Придирчивый едок, не говоря уже о крайне разборчивом еде, может быть чрезвычайно подавляющим и парализующим. Я испытал это на себе, и беспокойство может захватить вашу жизнь. Но есть несколько способов получить еще больше помощи:

• Узнайте больше о терапии кормлением и о том, подходит ли она для вашего ребенка!

Дополнительная помощь для разборчивых едоков

8 советов, как держать ребенка за столом

10 красных флажков для экстремальной разборчивости в еде

Тарелки, вилки и другие интересные вещи, которыми дети могут поесть

Мешают ли пищевые язвы на придирчивого едока? Что нужно знать…

Здесь много информации, возможно, вы захотите вернуться…

---

Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table.Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .

Учебная тема: Вы действительно хотите это съесть? | Изучение Библии

Диетические законы о «чистом» и «нечистом» мясе — одни из самых уникальных, но загадочных инструкций, найденных в Библии. На протяжении тысячелетий эти законы были ярким знаком идентичности, отделявшей Божий народ от мира (Левит 20: 25–26).Следовательно, на протяжении столетий эти же самые инструкции были источником споров и путаницы среди различных религиозных групп, которые все утверждали, что черпают свои убеждения из одной книги — Библии.

Некоторые считают, что «эти законы выражают волю Бога» и как таковые являются мудрыми, разумными и полезными диетическими предписаниями, раскрывающими «заботу Бога о здоровье Своего народа» ( Expositor’s Bible Commentary , «Introduction To Leviticus», 1990). . Эта направленность этих диетических законов на общественное здравоохранение была «поддержана Маймонидом, великим еврейским философом средневековья в Испании и другими известными учеными» ( Illustrated Bible Dictionary , 1980).

Однако другие теологи открыто называют диетические рекомендации Левита бессмысленными, отталкивающими, произвольными и иррациональными идеями, берущими свое начало в примитивных суевериях, а не в разуме Бога. Эти богословы уверенно заявили: не существует логических объяснений многим руководящим принципам — что здоровье определенно не было их целью; что для христиан изучение этого раздела Священного Писания — пустая трата времени. Они спросили: «Какое отношение все это [диетические законы] имеет к религии?» ( Библия толкователя , «Левит 11–15», 1953 г.).Некоторые даже заявляют: «В текстах [Священных Писаниях] не утверждается, что здоровье является фактором [в законах о питании], хотя, возможно, гигиена была побочным продуктом» ( Expositor’s Bible Commentary , 1990, p. 526).

Тем не менее, Бог сказал, что Его законы были для нашего блага, продлевая нашу жизнь (Второзаконие 5:29, 33; 10:13). Его диетические предписания не были произвольными. Их цель заключалась в том, чтобы принести нам пользу. Если это так, почему Бог позже вдохновил Новый Завет, что якобы показывает, что «Христос отменил все постановления Левита о нечистом мясе и обрядах» ( Illustrated Bible Dictionary )? Почему всемудрый Творец действует таким противоречивым образом?

Если вы когда-либо задумывались над такими вопросами, возможно, пришло время действительно изучить предмет, чтобы определить для себя, что такое настоящая правда этого вопроса.Бог Библии призывает вас «все испытывать; хорошего держаться» (1 Фессалоникийцам 5:21 KJV ). Ответы могут изменить вашу жизнь и положительно повлиять на ваше здоровье!

Священное Писание раскрывает несколько важных причин диетических законов. В Исходе мы узнаем, что Бог избрал народ Израиль для особой цели (Исход 19: 5–6). Интересно, что законы о питании были разработаны, чтобы отделить израильтян от других народов. Почему? Бог сказал Моисею: «Я Господь, Бог твой, Который отделил вас от народов.Итак различите животных чистых и нечистых … И будьте святы для Меня, потому что Я, Господь, свят, и отделил вас от народов, чтобы вы были Моими »(Левит 20: 24–26) ).

Бог избрал Израиль с целью стать образцом нации — светом и примером для мира. «Поэтому будьте осторожны, чтобы соблюдать их; ибо в этом ваша мудрость и ваше понимание в глазах народов, которые услышат все эти постановления и скажут:« Несомненно, этот великий народ — мудрый и понимающий народ ».Ибо какой великий народ имеет так близко Бога к себе, как Господь Бог наш к нам, по какой бы причине мы ни взывали к Нему? И какой великий народ имеет такие постановления и праведные постановления, как весь этот закон , который Я поставил перед вами сегодня? »(Второзаконие 4: 6–8).

Бог отделил Израиль от других народов, чтобы результаты Его законов могли быть ясно видны другим народам, которых привлекали к Нему чудесные блага, доставляемые Его праведными путями.«Сын мой! Не забывай закон Мой, но пусть твое сердце хранит Мои повеления; на длины, дней и долголетия, и мир приложат тебе они» (Притчи 3: 1-2). Божье намерение состояло в том, чтобы другие народы захотели последовать примеру израильтян, когда они увидели мудрость и счастье жизни в соответствии с наставлениями Бога, включая физического благополучия, и свободу от болезней (Второзаконие 4:40; 7: 12–15)!

Законы о питании также были разработаны, чтобы способствовать разумному управлению и эффективному использованию природных ресурсов, которые Бог вверил человечеству.Инструкции о «чистой» и «нечистой» пище важны для выполнения поручения, данного в Бытие 1:28 и 2:15, «заботиться и хранить» землю. Чтобы правильно понять законы питания, их нужно рассматривать в контексте цели Бога для всего человечества.

Оставайтесь на траве!

Левит 11 и Второзаконие 14 — это основные места в Библии, в которых обсуждается эта тема. В этих главах содержится очень конкретная информация, обобщенная в простых и понятных принципах.Как отмечалось в одном из комментариев: «Это были практические законы, которые Бог дал в Своей мудрости людям, которые не могли знать причину этого положения» ( Expositor’s Bible Commentary , vol. 2, p. 569). Однако сегодня открытия современной науки показывают, насколько на самом деле практичны и важны эти законы.

Начиная с Левита 11: 1–3, мы читаем, что «Господь говорил с Моисеем и Аароном, говоря…« Это животные, которых вы можете есть среди всех зверей на земле »… независимо от того, что делит копыто с раздвоенными копытами и жует жвачку ». Это описывает млекопитающих, питающихся растениями (травоядных), классифицируемых как жвачные. специализированная пищеварительная система и раскалывает копыта »( World Book Encyclopedia , 1995).

У этих животных четырехкамерные желудки, которые превращают травы, которые являются несъедобными для людей и других животных, в питательные, высококачественные белковые продукты (мясо и молоко), которые люди затем могут использовать в пищу.Примерами таких чистых животных могут быть крупный рогатый скот, овцы, козы, олени, бизоны, лоси, антилопы, газели, карибу и жирафы. Все они травоядные животные, которые добывают себе пищу, пася травы и другие растения.

С точки зрения разумного управления окружающей средой, эти руководящие принципы имеют большой смысл. Обширные области земного шара покрыты пастбищами (саваннами, вельдами, пампасами), которые часто называют маргинальными землями, потому что на них не хватает осадков для выращивания таких продовольственных культур, как кукуруза или пшеница.«Единственный способ использования миллионов акров пастбищных угодий на благо человека — это через жвачных животных » ( Dairy Council Digest , январь – февраль 1973). Животные, выращиваемые на травяном откорме, также производят мясо с более низким содержанием жира, чем животные, откормленные зерном, что, как мы теперь понимаем, полезно для здоровья. Разведение мясных животных на траве и других растениях также намного экономичнее.

Чистых животных, которых Бог позволил есть Своей образцовой нации — обозначенных просто расколотыми копытами и жеванием жвачки — были , разработанные для производства питательной пищи экономичным и экологически безопасным способом.Эти руководящие принципы были даны задолго до того, как о науках об экологии, экономике и питании вообще услышали. Это было одним из преимуществ, которое Бог хотел, чтобы мир увидел на примере народа Израиля.

Держите бекон

Закон о питании животных, жующих жвачку, также запрещает употребление в пищу всех плотоядных и всеядных животных по очень логичным причинам. Бог создал чистых животных, чтобы они давали людям пищу и побочные продукты. Он создал животных, непригодных для употребления в пищу , для других целей .Плотоядные, как хищные звери, играют важную роль в управлении популяциями других животных. Например, волки и горные львы, которые питаются стадами оленей, контролируют не только численность, но и помогают поддерживать здоровье стада, выбивая старых, больных или немощных животных. Это одна из причин, по которой мы не должны есть плотоядных. Они могут есть больных животных и передавать болезни людям.

Свинья или свинья особо упоминаются как нечистые и не разрешенные в пищу людям (Левит 11: 7–8; Второзаконие 14: 8).В то время как некоторые теологи заявляют: «Мы не знаем, почему были запрещены свиньи» ( Interpreter’s Bible ), другие авторы находят множество логических причин, связанных с экологией, экономикой, питанием и общественным здоровьем.

В дикой природе свиньи часто ведут ночной образ жизни, питаясь корнями. Их привычки кормления в ночное время должны были минимизировать их контакт с людьми. Однако одомашненные свиньи веками использовались в качестве падальщиков вокруг человеческих поселений.Наличие рядом всеядного животного, которое могло быстро набрать вес, поедая что угодно, от мусора до мертвых животных и человеческих отходов, — и которое позже могло быть забито и использовано в пищу — казалось многим народам довольно хорошим решением. Но так ли это?

Сегодня домашних свиней «кормят в основном кукурузой и зерном» ( New Standard Encyclopedia , 1993). Однако, как нежвачные животные с пищеварительным трактом, аналогичным пищеварительному тракту человека, свиньи не могут выжить на травах и, таким образом, составляют экологических конкурента человека за те же типы продовольственного зерна (например, пшеницу, кукурузу и ячмень).В Америке около 20 процентов собираемой кукурузы скармливают свиньям.

В основном свиньи любят есть ту же пищу, что и люди. Это неразумное использование ресурсов в мире, где быстро растущее человеческое население превышает наши возможности по производству продуктов питания. Вероятно, это еще одна причина, по которой Бог не хочет, чтобы мы ели свиней. Он предвидел, что большие стада свиней заберут из уст бедных людей необходимое для жизни зерно!

Сам Иисус Христос не счел недопустимым допустить инцидент, который привел к гибели коммерческого стада свиней! «Теперь там, на горе, паслось большое стадо свиней.И они [демоны] умоляли Его позволить им войти в них. И Он разрешил их. Тогда бесы вышли из человека и вошли в свиней, и стадо бросилось с крутизны в озеро и утонуло »(Луки 8: 32–33). Разве Иисус позволил бы уничтожить чье-то ценное имущество, без вызвать , по неосторожности или несчастному случаю?

Не будем есть червей!

Одним из основных заболеваний, передающихся свиньями и другими нечистыми животными, является трихинеллез .Это вызвано маленьким паразитическим аскаридом, который попадает в мышечную ткань животных и человека. Болезнь имеет глобальное распространение и поражает около 1 процента населения мира — почти 60 миллионов человек (Джеральд Тортора, Microbiology , 5-е изд., 1995). Это неудивительно, учитывая, что «люди во всем мире едят больше свинины, чем любого другого мяса» ( World Book Encyclopedia , 1995). Американцы потребляют около 30 килограммов на человека в год.Однако следует отметить, что многих хищных и всеядных животных инфицированы паразитом Trichinella spiralis . Медвежье мясо, морж и дикие свиньи были значительными источниками инфекций у людей (Baron, Medical Microbiology , 1993). В список также могут входить белки, крысы, кошки, собаки, кролики, лисы, конина и морские млекопитающие (Nestor, Microbiology 1995; Benenson, Control of Communicable Diseases in Man , 12-е изд., 1975). Вряд ли является случайностью или совпадением то, что Бог запретил употребление в пищу этих животных в соответствии с Его божественно данными диетическими законами.

Ленточные черви , от которых страдают около 3 процентов населения мира (около 180 миллионов), являются еще одной серьезной проблемой для здоровья, с которой сталкиваются при употреблении в пищу свинины (Tortora). В то время как говядина и рыба также могут содержать ленточных червей, которые колонизируют пищеварительный тракт человека и вызывают дискомфорт, свиной цепень гораздо опаснее. Личинка паразита свинины, попав в кишечник человека, может мигрировать через ткани к сердцу, глазам и мозгу и в конечном итоге может вызвать смерть (Morello, Microbiology in Patient Care , 5th ed., 1994). Что касается свиного цепня, «самые высокие показатели инфицирования наблюдаются в странах с более низким уровнем гигиены и где свинина составляет основную часть рациона, таких как Мексика, Латинская Америка, Испания, Португалия, Африка, Индия, Юго-Восточная Азия. и Китай »(Baron, Medical Microbiology , 1994).

Хотя общий совет по предотвращению паразитарных инфекций от свинины и других нечистых животных состоит в том, чтобы правильно готовить мясо, наиболее эффективный способ избежать этих болезней — это избегать употребления в пищу нечистых животных , у которых нет раздвоенных копыт и которые едят не жевать жвачку — как Бог наставлял Моисея и израильтян 3500 лет назад.Если бы сегодня применялась только эта часть библейского диетического кодекса, глобальное бремя паразитарных болезней можно было бы резко снизить в течение одного поколения!

Не ешьте уборщиков

Почему Бог запретил есть определенные продукты? Был ли Творец капризен? Почему Он должен волноваться? Есть ли в Священном Писании рациональное и логическое обоснование того, какие продукты подходят для употребления в пищу человеком?

После рассмотрения съедобных наземных животных, второй основной набор божественных диетических указаний касался водных существ.В Левите нам сказано: «Это вы можете есть из всех, что в воде: все, что в воде, имеет плавников и чешуек , будь то в морях или в реках, — чтобы вы могли есть … вода не имеет плавников и чешуи — мерзость для вас »(11: 9, 12).

Для этого руководства было предложено множество, а иногда и фантастических причин. В то время как некоторые исследователи Библии признают, что употребление в пищу нечистых организмов может быть вредным ( Expositor’s Bible Commentary , 1990), другие предполагают, что организмы без плавников и чешуек напоминают змей и поэтому их не стоит есть ( Interpreter’s Bible , 1953).Один источник заявил, что согласно Священным Писаниям «нечистые» обитающие на дне организмы символизировали жизнь в грехе и загрязнении, и что плавники были символом молитв, которые могли вывести нас из таких ситуаций ( The Bible Commentary , Scribner, 1871). Однако открытия науки более подробно раскрывают мудрость и пользу простых наставлений Бога о подходящей пище.

Библейские «чистые рыбы» — это, как правило, свободное плавание в водоемах. Большинство «нечистых» рыб — это либо обитателей дна , либо хищных падальщиков .Запрет на употребление в пищу бесчешуйной рыбы защищает от употребления в пищу рыбы, которая производит ядовитые вещества в своем организме. В руководстве ВМС США говорится: «Все важные рыбы с ядовитой плотью … не имеют обычной чешуи … Вместо этого эти ядовитые рыбы покрыты щетиной или колючей чешуей, сильными острыми шипами или шипами или заключены в костяное коробчатое покрытие. У некоторых голая кожа, то есть без шипов и чешуек »( Survival on land and Sea , 1944).

Многие морские существа, внесенные в список ядовитых (четыре акулы, 58 скатов, 47 сомов, 57 рыб-скорпионов, 15 рыб-поганок и т. Д.), Не имеют истинной чешуи (Карас, Ядовитые животные мира, , 1974). Угри — ночные хищники-падальщики, которые едят «почти любую пищу, живую или мертвую» — также считались нечистыми ( Международная энциклопедия дикой природы , 1990). В крови угря содержится токсичное вещество, «которое может быть опасным при попадании» в глаза или другую слизистую оболочку »( Encyclopedia of Aquatic Life , 1988).

Библейские правила были разработаны, чтобы указать людям на самые безопасные виды рыбы для употребления в пищу. Однако следует проявлять осторожность — даже чистую рыбу следует тщательно приготовить перед употреблением в пищу. Сырая рыба (например, суши или сашими) или плохо приготовленная рыба могут переносить несколько видов паразитических ленточных червей и сосальщиков (Black, Microbiology , 1993).

Другая цель

Моллюски, лишенные плавников и чешуи, явно исключены библейскими законами о питании. Но почему омары, крабы, раки и креветки, которые считаются деликатесами во многих частях мира, должны быть запрещены? Ответ заключается в понимании той роли, которую они призваны играть в природе.

Омары — «ночные» собиратели ( Энциклопедия Американа , 1993). Это «ходящие по дну» и «хищные падальщики» (Энциклопедия водной жизни), которые «собирают мертвых животных» и другие обитающие на дне организмы и мусор ( Encyclopaedia Britannica , 1995). Обычно их ловят в ловушках для омаров, «наживленных мертвой рыбой». У омаров длинные антенны и крошечные, похожие на волосы сенсоры по всему телу, «которые могут обнаруживать определенные химические молекулы в окружающей среде (выделяемые разлагающимися организмами), что может помочь омарам идентифицировать и находить пищу» — даже в темноте ( New Standard Энциклопедия , 1993)! Было замечено, что омары закапывают мертвую рыбу, а затем выкапывают ее позже, через определенные промежутки времени, чтобы съесть немного больше ( Международная энциклопедия дикой природы ).

Крабы — это , которых называют «профессиональными охотниками за мусором» и «падальщиками», которые едят почти все. Съедобный краб предпочитает мертвую рыбу , но ест любую падаль [мертвую, разлагающуюся плоть »( Международная энциклопедия дикой природы ). Креветки обыкновенные, маленькие и нежные родственники крабов и омаров, днем ​​живут в грязи или на песчаных днах заливы и эстуарии по всему миру.Однако они становятся активными ночью как хищники-падальщики и являются «кормушками донного детрита [поедают мертвое и разлагающееся вещество» ( Encyclopedia of Aquatic Life ).

Все эти организмы были созданы для очень важной экологической цели. По сути, они являются «сборщиками мусора» или «уборщиками» дна озер, рек, пляжей, заливов и океанов. Они были , а не , предназначенными для еды для людей. Вот почему потребление сырых, маринованных или недоваренных крабов, раков, улиток и креветок сопряжено со значительным риском паразитарных инфекций, таких как печеночные двуустки, которыми заражается до 80 процентов некоторых сельских жителей Юго-Восточной Азии (чернокожие).

Опасность наполовину

Существуют также важные и логические причины, по которым Бог создал, а затем четко обозначил моллюсков, устриц, мидий и гребешков как нечистые и непригодные для употребления в пищу. Эти существа обитают в озерах, ручьях и прибрежных районах по всему миру, где они выполняют особые роли. Как стационарные моллюски, питающиеся фильтром, они перекачивают большое количество воды через покрытые слизью жабры, задерживая крошечные кусочки пищи (ил, растительные остатки, бактерии, вирусы), которые затем едят ( Encyclopedia Americana , «Моллюски»).В результате «мидии и другие животные, питающиеся микроскопическими частицами, являются главными падальщиками моря» ( Международная энциклопедия дикой природы ). Организмы-фильтры — это «пылесосы» для водных сред. Их роль — очищать воду.

Как только вы поймете цель, для которой Бог создал моллюсков, причина их нечистоты должна стать очевидной. Точно так же, как вы неохотно готовите еду из содержимого вашего мешка пылесоса или материала, который скапливается на фильтре вашей печи или в септике, решение есть моллюсков также следует тщательно продумать! Поскольку их метод кормления — « — идеальный для концентрации бактерий в сточных водах», помимо сбора и концентрации патогенных вирусов, тяжелых металлов и нервных токсинов, вырабатываемых планктоном, эти моллюски представляют серьезную опасность для здоровья потребителей ( Международная энциклопедия дикой природы , Чернить).

Насколько серьезна угроза заболевания? Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что «сырые устрицы, моллюски и мидии, которыми так наслаждаются гурманы, составляют 85 процентов всех болезней, вызванных употреблением в пищу морепродуктов» ( FDA Consumer , июнь 1991). Вспышки холеры, брюшного тифа, гепатита А, норволкского вируса, сальмонеллы и паралитического отравления моллюсками — это лишь некоторые из проблем со здоровьем, часто связанных с употреблением этих моллюсков ( U.C.Berkeley Wellness Letter Feb.1994).

Были опубликованы уведомления о том, что беременным женщинам, пожилым людям и «лицам с иммунной системой, ослабленной некоторыми заболеваниями (рак, диабет и СПИД), следует … избегать употребления в пищу сырых моллюсков и манипуляций с ними» ( Consumer Research , июль 1993 г.). Этих опасных и потенциально опасных для жизни ситуаций можно избежать, понимая и соблюдая библейские законы питания, запрещающие употребление в пищу морских организмов, у которых отсутствуют плавники и чешуя.

От птиц до ошибок

Последние группы организмов, охватываемые библейским кодом, — это птицы, насекомые и рептилии.По сути, все исключенные птицы — это либо хищных птиц , либо падальщиков вроде стервятников и чаек (Левит 11: 13–19; Illustrated Bible Dictionary , vol. 1, 1980). Плотоядные птицы играют важную роль в управлении популяциями других животных. Их привычки питаться плотью и кровью своей добычи — падалью — делают этих птиц потенциальными переносчиками болезней. Хищные птицы, питающиеся рыбой, склонны накапливать в своем организме высокие уровни токсичных химических веществ.Большинство этих птиц не являются важным источником пищи для человека.

Рептилии также относятся к числу животных, считающихся нечистыми для человеческой пищи (Левит 11: 29–30; 42–43). Что касается насекомых, в пищу разрешены только представители семейства саранчовых / кузнечиков (ст. 21–23). Эти существа отличаются «сильными задними лапами для прыжков» ( Expositor’s Bible Dictionary ) и исторически использовались в качестве источника пищи на Ближнем Востоке.

Отменены диетические законы?

Библейские законы питания просты, рациональны, практичны и основательны.Задолго до того, как люди узнали подробности болезнетворных микроорганизмов, жизненных циклов паразитов или глобальной экологии, Бог открыл могущественные принципы, которые защитят окружающую среду, обеспечат безопасную, здоровую пищу и предотвратят распространение болезней для всех, кто захочет следовать. эти инструкции. Назначение и польза этих библейских указаний периодически признавались в истории. Один ученый недавно заметил, что «очевидно, что большинство законов направлены на общественное здравоохранение…. законы были чудесно созданы Богом для общего здоровья нации »( Expositor’s Bible Commentary , 1990, pp. 529, 569).

Но если эти законы настолько логичны и полезны для человечества, откуда взялась идея, что они были отменены? Почему кажется, что верующие в Библию христиане находятся в авангарде пропаганды этой идеи? Ответ находится в интерпретациях , которые прочитаны в стихах из Марка 7 и Деяния 10. Изучение «свидетельств» поучительно.

В 7-й главе Евангелия от Марка Иисус задал вопрос о том, почему Его ученики ели, не умыв рук, в соответствии с церемониальными традициями, которых придерживались фарисеи. Некоторые переводы Библии добавляют слова к ответу Иисуса в стихе 19, , предполагая , что Он отменил законы питания. Однако эти добавленные слова не встречаются в сохранившихся греческих текстах . Переводчики вкладывали в уста Иисуса слова, которых Он не говорил. Христос говорил о том, что грязь, принятая орально, духовно не оскверняет человека, поскольку не проникает в сердце, чтобы повлиять на отношения (ст.18–23). Грязь проходит через пищеварительный тракт и выводится из нее. Тема чистого и нечистого мяса и диетические законы не обсуждаются в этой главе (или в Матфея 15: 10–20, где обсуждается одно и то же событие. Прочтите эти события в нескольких разных переводах).

В Деяниях 10 Петру дается видение, которое помогает ему понять планы Бога на будущее для роста Церкви. Ему показали группу нечистых животных и трижды велели поесть. Каждый раз, когда он категорически отклонял , потому что считал неправильным (ст.13–16). Теперь, помните, это был Петр, который якобы слышал, как Иисус отменил диетические законы в Марка 7 (примечание к ст. 2), и которого Христос обучал три с половиной года — и все же он был , все еще года. четкое впечатление, что есть нечистое мясо было неправильно ! Он ломал голову над значением видения (Деяния 10:17), пока трое язычников не постучались в его дверь с просьбой выслушать объяснение Евангелия (ст. 21–27). Обычно Петр не общался с этими людьми, не входившими в заветную общину, потому что евреи считали язычников «нечистыми».«

Когда Петр сложил части этой маленькой головоломки , он заключил : «Бог показал мне, что я не должен называть никого скверным или нечистым» (ст. 28). Он понимал, что Бог предназначил Евангелие распространяться также и к язычникам, и что они должны были войти в Церковь наравне с любым выходцем из иудейского происхождения. В этой главе или где-либо еще в Новом Завете Петр не заключает, что законы о питании должны быть отменены. Так называемое свидетельство просто не существует ! Ни Иисус Христос, ни Петр не отменили эти данные Богом указания.

Скрытые мотивы?

Если доказательства отмены диетических законов Христом и Апостолами настолько слабы — фактически, полностью отсутствуют — откуда взялась эта идея, которая так широко распространилась в христианском сообществе? Ключ к разгадке можно найти в социальных, политических и религиозных факторах, которые повлияли на церковные доктрины второго века нашей эры (ср. Д-р Самуэле Баккиокки, From Sabbath to Sunday , 1977, chap. 2).

Общепризнано, что первые христиане продолжали соблюдать многие так называемые законы Моисея — фактически ясные учения Библии (ср.Луки 4:16; Гиббон, Упадок и падение Римской империи , гл. 15). Однако по мере того, как в Церковь приходило все больше язычников, им приходилось бороться с сильными антиеврейскими настроениями, охватившими Римскую империю в то время. В результате нападок и насмешек над еврейскими обычаями со стороны латинских и греческих авторов; «многие христиане разорвали свои связи с иудаизмом» (Bacchiocchi, p. 185).

Многие христиане из язычников пытались «радикально отличаться» от всего, что казалось евреями.Они хотели казаться отличными от евреев. В своих попытках создать новую идентичность они начали заменять

новыми обычаями (многие заимствованными из окружающей языческой культуры).

их изначальные библейские (так называемые иудейские) обычаи (Bacchiocchi, глава 2; Durant, Caesar and Christ ). Это включало замену субботы воскресеньем, пасхи пасхой и, по всей вероятности, отмену диетических законов. Как указывает доктор Баккиокки, ранние «христианские» писатели разработали несколько совершенно новых способов толкования Священного Писания в попытке установить библейское основание для своих новых практик.Они также стремились подорвать ценность иудейских обычаев, описанных в Библии (стр. 183).

Отсюда в вечность

Одним из прискорбных последствий неприятия диетических законов, порожденного беспорядками второго века нашей эры, было то, что миллионы людей пострадали и умерли от болезней, которыми они заразились, поедая пищу, которую Бог никогда не предназначал для людей.

Каким-то образом простое и ясное утверждение в Библии о том, что сатана обманет весь мир (Откровение 12: 9), было упущено или забыто.Этот обман включал в себя веру в то, что богословские, рациональные и полезные наставления относительно диеты, которые Бог дал Израилю, чтобы он мог стать образцовой нацией для остального мира, были отменены и больше не действуют.

Эта ситуация, однако, изменится. Когда Иисус Христос вернется на эту землю, произойдет «возмещение всего» (Деяния 3: 20–21), включая законы питания, содержащиеся в Библии. Пророчества в Исаии 65: 1–10 и 66: 15–20 показывают, что возвращающийся Спаситель человечества исправит ошибочные представления о том, что Он или кто-либо другой отменил эти благотворные законы.Людям будет предоставлена ​​возможность узнать, почему Бог установил Свои законы, и ощутить на себе преимущества жизни в гармонии с этими богодухновенными принципами (Исаия 2: 2–3). Библия также указывает, что когда это восстановление произойдет, оно будет длиться до тех пор, пока физическим существам потребуются инструкции по регулированию физического поведения (9: 6–7)!

К счастью, вам не нужно ждать Второго пришествия Христа, чтобы начать следовать указаниям вашего Создателя. Вы можете начать сегодня. Люди, чей разум был открыт для истинного смысла Священного Писания, получат возможность поделиться этими спасающими жизнь принципами со всем человечеством (Исаия 30: 20–21).

Те, кто развивают практические знания о применении и преимуществах Божьего образа жизни, будут править с Иисусом Христом в Царстве Божьем на этой земле (Откровение 11:15; Даниил 2:44). Законы о питании — это часть Божьего плана благополучия. Они по-прежнему применимы сегодня, и они будут фундаментальным руководством для здорового образа жизни в завтрашнем мире.

Малыш не ест? Я могу помочь!

Если ваш малыш не ест, это может расстраивать и ТАК сбивать с толку.Придирчивы они к еде или нет, но отказываются от еды, не проявляют интереса к своей еде и впадают в истерику из-за еды, , к сожалению, — обычное явление в детстве. Хорошая новость заключается в том, что как сертифицированный диетолог и мама разборчивого едока, я обладаю обширными знаниями и опытом в этой области, поэтому я могу помочь! Этот пост — ваш новый совет о том, что делать, когда ваш малыш не ест.

Прикрепите, поделитесь, распечатайте — в этом слишком много полезной информации, чтобы НЕ сохранить!

Дети младшего возраста не едят — это нормально

Вы меня слышали! Да, у малышей действительно есть дни, когда они не так голодны.Обычно аппетит малыша уравновешивается в течение пары дней. Итак, может быть, в один прекрасный день у них будет хороший аппетит, но в следующие 2-3 дня они не хотят ничего есть. Это , очень обычное для малышей .

Я скажу тысячу раз, если придется: для них нормально иметь дни с низким потреблением. (Можешь расслабиться, мама!)

Почему мой малыш не ест ?!

Есть несколько причин, по которым малыши теряют аппетит, и ни одна из них не вызывает беспокойства.Иногда простой переключатель имеет решающее значение, но иногда вам просто нужно его переждать.

Причина № 1: Они хотят чего-то

Лучшего

Одна из наиболее частых причин, по которой ребенок не ест, заключается в том, что у него не установлен график приема пищи и перекусов. Если они привыкли пастись в течение всего дня или если они получают закуски из кладовой, когда захотят, они вряд ли захотят есть во время еды. И в этом есть смысл! Это потому, что они умны — если они знают , они могут получить то, что им нравится, например, Золотую рыбку, когда захотят, зачем наедаться во время еды?

Причина №2: Они переполнены!

Это действительно причина 1А, но терпите меня: еще одна причина, по которой они могут не захотеть есть, заключается в том, что они так много перекусывают в течение дня, что просто не голодны.Другими словами, у них пропадает аппетит, когда они едят слишком часто в течение дня.

Голод на самом деле хорошо вещь. Это нормальная биологическая функция человека — вызвать аппетит, а затем утолить этот голод едой. Мы хотим, чтобы наши дети знали, на что это похоже!

Когда малыши едят слишком часто, они никогда не чувствуют должного голода, поэтому им никогда не нужно полноценно поесть. Вместо этого они довольствуются несколькими кусочками здесь и там в течение всего дня.Если они никогда не захотят поесть, скорее всего, они откажутся от них.

Расписания обедов и закусок для победы!

Ежедневный график приема пищи и перекусов — ОТЛИЧНАЯ вещь для малышей (и для вас тоже), потому что он устраняет причины №1 и №2, по которым малыши не едят! Имея расписание, они знают, чего ожидать, у их тела больше шансов нарастить аппетит, и они с большей вероятностью будут есть во время еды.

Этот график подойдет для годовалого, двухлетнего, трехлетнего или четырехлетнего ребенка — единственное, что изменится, это то, что вы когда-нибудь исключите их время сна. точка, и может перенести обед обратно на 12:00 или 12:30.(Это расписание, которое я использую у себя дома с тех пор, как моему сыну исполнилось 1 год. Сейчас ему 5 лет, и мы все еще используем его … без сна, по которому я так скучаю!)

Причина № 3: Перегрузка молоком!

Сколько молока выпивает ваш малыш?

Чрезмерное употребление молока — частая причина того, что малыши не едят во время еды или у них низкий аппетит. В нем есть калории, поэтому он наполняет их, как еда, и снижает их желание есть.

Стремитесь ограничить количество молока, которое ребенок пьет до 16-20 унций в день, будь то коровье молоко или немолочная альтернатива.Если они все еще кормят грудью, это нормально (вам не нужно ограничивать определенное количество), но стоит отметить количество и частоту кормлений, если вы замечаете, что они не едят, потому что кормят грудью по требованию или очень часто может повлиять на их аппетит к твердой пищи. Я никоим образом не говорю, что вам нужно сократить грудное вскармливание — просто знайте, что это возможное объяснение того, почему ваш малыш не ест.

Причина № 4: Они больны

Если ваш малыш не ест из-за болезни, ничего страшного.Это нормально и ожидаемо. Вам не нужно беспокоиться, если их аппетит снизится в течение нескольких дней, когда они плохо себя чувствуют. Убедиться, что они пьют что-то более важное, чем еда. У меня есть целый пост о еде для больных малышей, который вы тоже можете прочитать!

Когда мне следует беспокоиться о том, что мой малыш не ест?

Вам нужно беспокоиться только в том случае, если еда — это постоянная борьба, которая беспокоит вас, что они не набирают вес или что их диета крайне ограничена (они исключили целые группы продуктов, они плачут или устраивают истерики с каждым приемом пищи , так далее.). Это признаки того, что вам следует проконсультироваться с педиатром, чтобы они могли определить, хотят ли они направить вас к специалисту. Это может означать диетолог, терапевт по кормлению (который является SLP или OT), гастроэнтеролог или кто-то еще — они будут знать лучше всего.

В конечном счете, если их отказ от еды мешает нормальной повседневной жизни, определенно стоит поговорить об этом с кем-нибудь. Иногда педиатр может не беспокоиться, а вы останетесь обеспокоенным. Доверьтесь своему материнскому инстинкту и узнайте мнение другого человека.

Почему мой ребенок внезапно перестает есть?

Для ясности, когда кто-то спрашивает о своем малыше, который «внезапно перестает есть», я бы сказал, что у них , как правило, имеют довольно хороший аппетит, но затем внезапно это полностью меняется.

Я хочу уточнить, потому что может быть нормальным для малыша, который в один прекрасный день ест, как взрослый мужчина, а на следующий день почти ничего не ест. Следует ожидать колебаний аппетита. Как упоминалось выше, изменения аппетита могут быть вызваны такими вещами, как болезнь, поэтому вам стоит обратить внимание на то, есть ли другие симптомы.Низкий аппетит во время болезни — обычное дело, и пока вы можете заставить их пить жидкость, ничего страшного, если у них действительно будет очень низкий аппетит в течение пары дней (если в остальном они обычно здоровы).

Если ваш малыш внезапно перестал есть, а вы знаете, что это , а не , из-за болезни, есть несколько вещей, которые могут произойти. Чтобы разобраться, задайте себе несколько вопросов:

Изменилось ли что-то в их жизни в последнее время?
Вы переехали? Они в новом детском саду? Такие вещи.Что-то вроде этого могло их сбить.

Сколько им лет?
Если им от 12 до 28 месяцев, их аппетит обычно снижается естественным путем, потому что они больше не растут так быстро. Младенцы развиваются гораздо быстрее, чем дети ясельного возраста, поэтому по мере замедления их роста их потребность в калориях также снижается. Это нормально и у разных детей происходит в разное время.

Что делать, если ваш малыш не ест

Это , на самом деле является обычным явлением для детей ясельного возраста, у которых разный уровень голода в зависимости от дня (и даже времени суток!).В некоторые дни они могут убирать секунды и трети всего, в другие дни, как будто они потребляли только молоко и воздух. В любом случае, Я бы не стал заставлять их есть. Важно позволить им прислушиваться к своему телу и к тому, что оно говорит им, что им нужно.

Просто убедитесь, что каждый раз, когда вы готовите еду или закуску для своего малыша, вы подаете хотя бы одно блюдо, которое ему нравится. Вам не нужно перечислять каждую еду в доме, спрашивая: «А что насчет этого?» пока они не согласятся, что они чего-то хотят — просто давайте им по одной проверенной услуге на каждом сеансе.Если ваш ребенок даже отказывается от еды, которая ему нравится, это верный признак того, что он не голоден. А когда они не голодны, им не нужно есть.

Я знаю, что может быть трудно сделать шаг назад, потому что есть часть вас, которая чувствует, что вам НУЖНО их накормить. Но помните, что если вы придерживаетесь графика приема пищи и перекусов, у них будет возможность есть каждые пару часов, поэтому они не собираются голодать. Даже если это последний прием пищи в день, а ваш малыш вообще не обедает.

Если ваш малыш не завтракает…

У некоторых малышей нет большого аппетита по утрам, и на это может быть одна из двух причин:

• Накануне поздно вечером ужинают. Если они склонны ужинать или перекусить (или даже выпить большую чашку молока) прямо перед сном, это может привести к тому, что они проснутся без особого аппетита.
• Они кормят грудью или пьют молоко с утра до завтрака. Молоко может давать им достаточно калорий, чтобы их организм не чувствовал голода на завтрак.

Что делать:

Если вы заметили, что ваш малыш обычно не голоден до завтрака, подумайте о том, чтобы отложить завтрак на 30–60 минут (если это соответствует вашему расписанию). Или сделайте свое обычное время утреннего перекуса новым рутинным временем для завтрака.

Если ваш малыш не пообедает…

Если они идут в детский сад или школу и вы замечаете, что они не едят обед, это может быть вызвано парой причин:

1. Они отвлеклись. Иногда бывает сложно свести к минимуму отвлекающие факторы в школе, особенно когда отвлекают другие дети. Спросите учителя вашего ребенка, замечают ли они, что происходит в обеденное время с вашим малышом, или могут ли они попытаться присмотреть за ними в течение следующих нескольких дней, чтобы увидеть, что происходит во время еды.
2. Вы отправляете продукты, которые им не нравятся. Когда они едят вдали от дома, я предлагаю уделить приоритетное внимание еде, которая им обычно нравится. (Они уже получают достаточно «новизны» от своего окружения!) Вы можете добавить что-то новое здесь или там, но в целом лучше всего подавать знакомые, понравившиеся предметы в детском саду или школе.
3. Настройка новая. Может быть сложно начать работу в новом месте, даже если это просто означает, что они переходят в следующую комнату в детском саду. Иногда им требуется до нескольких недель, чтобы успокоиться и захотеть поесть.
4. Им нужна помощь в открытии предметов. Будь то пакет, упаковка или фрукт, которые нужно очистить, они не смогут открыть их сами. И учитель может не знать, что им нужна помощь, или может быть не в состоянии помочь им вовремя.

Что делать:

Чтобы точно выяснить , почему ваш ребенок не обедает, поиграйте с отправкой знакомых, понравившихся, легко открываемых блюд и посмотрите, не изменится ли что-нибудь.

Если ваш малыш не пообедает…

Малыши часто загружают калории заранее. И это круто! Если вы думаете о том, чтобы заправить машину топливом, вам НЕОБХОДИМО заправиться топливом перед длительной поездкой. Ваша машина не сможет отправиться в большое путешествие, если в ней нет бензина.Малыши часто очень похожи — многие «подпитывают» перед долгим днем ​​взросления (и игр, криков, бега, смеха, объятий, пения и разговоров!), Чтобы дать себе энергию, необходимую для того, что должно произойти.

Честно говоря, мне очень приятно, когда я вижу детей ясельного возраста, которые хорошо едят раньше днем ​​и сужают их по мере приближения ко сну. Их организм больше всего нуждается в энергии по утрам!

Когда возникает проблема:

Если у вас появилась привычка давать своему малышу что-то еще (или вы продолжаете предлагать вещи, пока не найдете то, что он хочет) после вы подали обед, а он его отверг — вы можете непреднамеренно увековечить все не есть-ужин.

Примечание: это нормально предлагать перекус перед сном как часть вашего распорядка, особенно если вы боитесь, что они не проспят всю ночь, не пообедав. Просто используйте его в соответствии с едой, похожей на то, что вы подаете во время еды (читайте: не «веселая десертная еда» каждые ночи!). Если они знают, что могут получить «забавную десертную еду», когда захотят, они с большей вероятностью откажутся от ужина, чтобы потом перекусить. (Смотрите! Они слишком умны. Они слишком быстро учатся!)

Что делать:

Всегда подавайте к ужину еду, которую вы знаете, они обычно любят.Как и в случае с другими блюдами, если они отказываются от этого, то вы знаете, что они просто не голодны и не хотят есть прямо сейчас.

Кроме того, просто будьте уверены в том, что они могут лечь спать, не пообедав. Помните, что малыши сначала загружают свои калории и, естественно, едят больше в начале дня, поэтому для них нет ничего необычного в том, что они не хотят много за ужином. И знайте, что то, что они не обедают, не означает, что они не переживут всю ночь. Даже если они немного проголодаются, это поможет им приспособиться и съесть больше калорий в течение дня.Вы не «заставите их голодать», если они решат ничего не есть.

Подробнее о малышах, которые не обедают.

Малыш ЕЩЕ не ест? Это должно помочь:

Если вы дочитали до этого места, но все еще боретесь, сбиты с толку или задаетесь вопросом, ПОЧЕМУ ваш малыш не ест, вы не одиноки. Вот несколько ответов на СУПЕР часто задаваемые вопросы, которые я получаю от других родителей, которые борются за добро и стараются делать то, что правильно для своих малышей. (Другие родители , как вы, !)

Помогите! Мой малыш не будет есть то, что я готовлю.

Это обычное дело. Вот несколько советов:

• Предложите еду из сервировочного блюда.
• Используйте «ложку для дегустации», чтобы дать им крошечную порцию

Это даст им контроль над тем, что они едят и что у них есть на тарелке, что может помочь!

Что мне делать, если мой малыш почти ничего не ест ?!

Как я уже упоминал выше, в наши дни это нормально! Аппетиты малышей выравниваются в течение нескольких дней.Когда это произойдет:

• Не заставляйте его
• Дайте им поливитамины. Это может помочь вам быть уверенным в том, что они получают то, что им нужно, даже если они мало едят.

Мой малыш не будет есть продукты, которые он ел в младенчестве. Почему?!??

Ничего страшного! Просто у младенцев аппетит больше, чем у малышей. Попробуйте подавать небольшие порции продуктов, которые им не нравятся.

Мой малыш будет есть только несколько продуктов.Что я могу сделать?

Если они хотят есть одни и те же продукты снова и снова или никогда не хотят есть что-то новое, вы можете по-прежнему работать над разнообразием. На самом деле, я настоятельно рекомендую вам это сделать! Небольшие изменения с большей вероятностью будут иметь успех у придирчивых едоков, поэтому, если они не хотят есть что-то новое, попробуйте что-нибудь немного другое. Это может быть что-то другой марки (например, вафля или куриный наггетс), немного другой вкус (яблочное пюре с корицей вместо обычного) или что-то другое (Gala Apple vs Honey Crisp).

Почему мой малыш не ест за обеденным столом?

Причина, по которой ваш малыш не ест или вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно удержать его за столом, часто упускается из виду, потому что ему не хватает места.

Самая распространенная проблема, которую я вижу у малышей, сидящих за столом, которую ЛЕГКО исправить, — это слишком низкое опускание! Если дома это не проблема, то обычно проблема в ресторанах. И даже с детским сиденьем им часто приходится тянуться к столу, чтобы достать еду.Почему это проблема? Что ж, представьте себя сидящим на стуле, где стол находится на уровне вашего лица. Разве это не было бы сложно и неприятно !? Они тоже это чувствуют!

Сделайте все возможное, чтобы поставить их на такую ​​высоту, чтобы стол ударял их примерно в середину груди или ниже. Обычно это помогает улучшить поведение во время еды, дольше сидеть и, возможно, больше есть.

Мне нравится стул Stokke Tripp Trapp (наш был подарен нам от Stokke), потому что он превращается из стульчика для кормления в эргономичный стул, который адаптируется по мере роста вашего ребенка, поэтому вы всегда можете поддерживать его на идеальной высоте.Мне просто нравится все в дизайне.

И это дает им хорошее место для отдыха, чтобы они не пинали вещи под столом (самый большой недостаток моего сына!). Это кресло Keekaroo — еще один аналогичный вариант по более низкой цене.

Я могу помочь вам удержать бездельников в сиденьях и заставить их поесть!

У меня есть БЕСПЛАТНАЯ распечатка о том, как заставить ваших малышей дольше сидеть за столом. Если вы сейчас боретесь с этим, скачайте мое пошаговое руководство по удержанию малыша за обеденным столом!

Остались вопросы по поводу отказа от еды? Вот еще несколько сообщений, которые могут помочь!

Что делать, если ваш малыш не пообедает

Если ваш малыш не ест мясо

Подкаст Эпизод # 14: Малыш отказывается есть?

Почему я не могу просто есть здоровую пищу? Психология выбора продуктов питания

Автор: shira gal

«Благополучие» — это модное слово в психологии в последнее время, поскольку связь между физическим и психическим здоровьем становится все более очевидной.Здоровое питание — очевидная часть уравнения заботы о себе, и большинство из нас знает, что это значит.

Так почему же многие из нас борются за выбор здоровой пищи, несмотря на то, что знают, как правильно питаться?

Используете ли вы еду, чтобы наказать себя?

Плохой выбор продуктов питания, несмотря на лучшее знание, может иметь отношение к общей современной проблеме — низкой самооценке.

Низкая самооценка означает, что на определенном уровне вы чувствуете, что заслуживаете страданий.А еда — простой способ воплотить в жизнь это бессознательное убеждение.

Если вы едите пищу, которая вызывает у вас вздутие живота, нездоровую или низкую калорийность, или продукты, вызывающие желудочно-кишечный дискомфорт, вы страдаете.

Набор лишнего веса также может быть частью цикла питания и низкой самооценки. Если ваша неуверенность в себе происходит из-за убеждения, что вы не достойны положительного внимания или любви, то употребление пищи до такой степени, что вы всегда набираете лишний вес, дает вам повод ругать себя и убеждать себя, что вы никому не нужны.Это похоже на то, что вы пытаетесь спрятаться за собственным телом.

Вопросы, которые стоит задать себе, если это похоже на вас:

• Действительно ли я хочу этой еды, которую я собираюсь съесть? Или это совсем о другом?
• Я ем, потому что голоден или чувствую себя плохо?
• Что я мог бы сделать прямо сейчас, чтобы чувствовать себя хорошо, вместо того, чтобы есть ненужную еду (танцевать под мою любимую песню, гулять на природе, звонить другу)?
• Что правильно обо мне? Могу ли я составить список и разместить его там, где я буду ежедневно видеть его?
• Что меня пугает в том, чтобы правильно питаться и лучше заботиться о себе?
• От чего мне нужно отказаться, если я буду питаться здоровой пищей (плохое самочувствие, возможность привлечь внимание к своим проблемам с питанием, друзья, у которых также есть проблемы с питанием, и т. Д.)?

Является ли еда вашей системой вознаграждения?

С другой стороны, многие из нас используют еду как своего рода систему «вознаграждения», даже не осознавая этого.

Вы склонны есть «особую» пищу, когда празднуете? Когда вы выполнили свою главную задачу на день, достаете ли вы печенье? Купите целый чизкейк по дороге домой с рабочей презентации, которая прошла хорошо? Скажите себе, что вы можете съесть десерт, потому что вам удалось весь день не грызть ногти?

Это все способы сделать еду частью системы баллов, которая часто возникает из детства, когда вам давали «угощения», если вы были «хорошими».

Задайте себе следующие вопросы:

• Я ем, потому что я подпитываю свое тело, или потому, что хочу вознаградить себя?
• Узнал ли я в детстве, что еда — это способ вознаградить себя?
• Моя мать или отец купили мне еду в подарок вместо таких вещей, как книги или игрушки?
• Как лучше себя вознаградить? Могу ли я составить список небольших вещей, которые я могу сделать для себя?

Автор: Остин Уайт

Еда и любовь

Если бы вы относились к тому типу ребенка, которому давали конфеты или угощения вместо поддержки и похвалы, когда вы были «хорошими», или если бы у вас был родитель, который не говорил вам, что любит вас, но часто готовил вам щедрые обеды, вы могли бы имеют скрытую основную веру в то, что еда — это любовь.

В то время как роли изменились в последние годы, многие из нас выросли с домохозяйками, которые, возможно, считали, что готовка для нас является одним из их единственных способов показать свою любовь.

Или, для некоторых из нас, это просто то, что все наши хорошие воспоминания, такие как семейные собрания, вращаются вокруг еды, или то, что в нашей культуре еда связана с эмоциями.

Возможно, теперь мы сохраняем эту черту, готовя трехразовое питание для наших близких, а затем основывая свою самооценку на , что наша еда ценится, и тайно дуться, если это не так.

По общему признанию, романтично сочетать еду и любовь. Многие фильмы, такие как Chocolat и Big Night , дают нам представление о том, что еда — это способ обрести любовь, отлично провести время, почувствовать себя частью чего-то и даже изменить мир.

Кроме того, в таких фильмах и книгах много разрекламируется тема, согласно которой те, кто много ест, связаны со своими собственными желаниями, а те, кто не ест, — нет (на самом деле это не так).

Конечно, в фильмах мы не видим человека с проблемами веса, из-за которых они остаются затворниками, анорексиков, которые связывают еду и любовь, но чувствуют, что они не заслуживают любви, поэтому они скорее голодают, или тех, кто страдает депрессией из-за того, что не может заботиться о себе.

Здесь можно задать следующие вопросы:

• Я вырос в домашней среде, где любовь проявлялась в еде, а не в других действиях или в словесной поддержке?
• Как я мог спутать любовь и пищу?
• Готовлю ли я, чтобы проявить любовь? Связано ли мое уважение с моей кулинарией?
• Считаю ли я приготовление обильной еды для себя способом позаботиться о себе или полюбить себя?
• Какие еще способы, помимо еды, я могу придумать, чтобы дарить и получать больше любви?
• Могу ли я согласиться с тем, что хотеть любви — это совершенно естественно? И позволить себе этого хотеть, осознавая при этом, что еда — не та любовь, в которой я нуждаюсь?

Еда как отвлечение

Самая распространенная причина, по которой многие из нас борются за здоровое питание, во многом носит психологический характер. — мы не хотим обрабатывать эмоции, с которыми нам некомфортно, и используем пищу как эффективное отвлечение и лекарство, которым так легко может быть.

Многие люди тянутся к сахару, когда им грустно, или к перегрузке жирными углеводами, чтобы заглушить чувства, когда они злятся.

И вы можете использовать пищу, чтобы избежать не только печали или гнева — на самом деле пища используется для подавления любого избытка каких-либо эмоций, в том числе действительно хороших, таких как радость и восторг.

Если вы боретесь с заниженной самооценкой и неожиданно происходит что-то хорошее, например, повышение по службе или публикация того, что вы написали, вы на самом деле можете сильно запаниковать. В конце концов, реальность осмеливается отклониться от вашей личной системы убеждений, что вы не заслуживаете успеха. Переход на нездоровую пищу или переедание может быть социально приемлемым способом избежать чрезмерных эмоций.

Если это кажется вам слишком знакомым, попробуйте задать себе следующие вопросы:

• Как часто я на самом деле позволяю себе грустить, злиться или действительно хорошо? Часто ли я просто чувствую себя хорошо?
• В детстве мне говорили не плакать и наказывали, если я злился? Давали ли мне пищу, чтобы отвлечь меня, если я расстроился?
• Часто ли я перекусываю вместо правильной еды? Эти закуски — что-то, к чему я стремлюсь, когда голоден или когда эмоциональный?
• Узнал ли я в какой-то момент, что чувствовать себя слишком счастливым опасно или высокомерно?
• Что самое худшее, что могло бы случиться, если бы я решил позволить себе почувствовать себя счастливым / злым / грустным?

Каковы признаки того, что вы эмоциональный едок?

Автор: Ханс Динкельберг

Не уверены, связаны ли ваши привычки питания с различными формами эмоционального переедания, о которых говорилось выше?

Это признаки эмоционального переедания, на которые следует обращать внимание:

• Внезапные изменения в вашем образе питания, соответствующие стрессовым изменениям в жизни (здоровое питание или две недели, переедание в течение трех дней, когда начальник делает вам выговор)
• Скрытное питание (которым часто является эмоциональное питание)
• Не рассказывать другим правду о том, что вы на самом деле едите
• Бездумное есть, когда вы смотрите вниз и замечаете, что съели целую упаковку чего-то, даже не попробовав это на вкус
• Всегда голоден после любой драки или конфликта
• Совершить набег на холодильник после тяжелого дня или, наоборот, действительно успешной работы
• Набрать вес после разрыва отношений или других невзгод

Итак, как вы должны относиться к еде?

Так где же во всем этом здоровая точка зрения? Как вы можете изменить свою психологию еды? Он заключается в том, чтобы помнить, что такое еда на самом деле. Это не то, чего мы должны «заслуживать» или чего «плохо» желать. Это не преступление, с которым мы должны проводить всю жизнь в войне. Несмотря на возникшую вокруг него культуру, он не является символом статуса.

Это просто топливо для тела .

Еда действительно не имеет другой полезной цели, кроме как то, что превращается в калории и позволяет нам выполнять наши повседневные дела. Все взгляды — это то, что мы просто придаем еде, часто делая отвлечение или демона необходимой привычкой, вместо того, чтобы встречаться с нашими собственными демонами.

Если вам интересно, как ваши эмоции влияют на ваш выбор еды, попробуйте вести дневник, в котором вы будете записывать не только то, что вы едите, но и то, как вы себя чувствуете во время еды и какие события происходят.

Вы можете начать видеть очевидные закономерности — например, что вы ударяете по шкафу с угощениями, когда испытываете стресс или чувствуете себя обиженным, и загружаетесь тяжелой жирной пищей, когда все идет хорошо, используя пищу, чтобы чувствовать себя заземленным, вместо того, чтобы позволять себе чувствовать хороший.

Конечно, если у вас есть давние проблемы с питанием, которые связаны с детскими привычками, основными убеждениями или низкой самооценкой, тогда воодушевляющая беседа о том, как подойти к еде, не так уж и полезна. Возможно, вам понадобится профессиональная поддержка и время, чтобы четко понять себя и свои привычки.

Если вы чувствуете, что ваши привычки в еде действительно вышли из-под контроля, если вы чаще переедаете или беспокоитесь, что у вас даже есть расстройство пищевого поведения, может быть хорошей идеей обратиться за такой помощью. Возможно, вы захотите обратиться к консультанту по расстройству пищевого поведения или когнитивно-поведенческому терапевту (CBT), который поможет вам понять и взять под контроль связь между вашими мыслями, чувствами и действиями. Общий психотерапевт или консультант также может помочь вам распознать ваши собственные модели питания, как они возникли и что вы можете сделать, чтобы сделать лучший выбор для себя в дальнейшем.

Есть ли у вас совет для других о том, как преодолеть эмоциональное переедание и сделать выбор в пользу здорового питания? Поделитесь ниже, мы рады услышать от вас.

Руководство для новичков о том, как правильно питаться и придерживаться его

Здоровое питание. Все знают, что они должны это делать, но немногие из нас поступают так последовательно, как нам хотелось бы. Цель этого руководства — поделиться практическими стратегиями, как правильно питаться, и разоблачить научные данные о том, почему нам часто это не удается.

Я не утверждаю, что у меня идеальная диета, но мои исследования и статьи по поведенческой психологии и формированию привычек помогли мне разработать несколько простых стратегий для формирования и укрепления привычки здорового питания без особых усилий и размышлений.

Вы можете щелкнуть ссылки ниже, чтобы перейти к определенному разделу, или просто прокрутите вниз, чтобы прочитать все. В конце этой страницы вы найдете полный список всех моих статей о здоровом питании.

I. Наука о здоровом питании

II. Как сделать здоровое питание проще

III. Как придерживаться здорового питания

I. Наука о здоровом питании

Каждый диетолог и диетолог говорит о , что есть .Вместо этого я хотел бы обсудить , почему мы едим так, как мы, и , как мы можем это изменить. Цель этого руководства — поделиться наукой и стратегией, которые необходимы вам для получения желаемых результатов.

Теперь преимущества хорошего питания для большинства из нас довольно очевидны. У вас появляется больше энергии, ваше здоровье улучшается, а ваша продуктивность растет. Здоровое питание также играет огромную роль в поддержании здорового веса, что означает снижение риска диабета 2 типа, некоторых видов рака, проблем с сердцем, высокого кровяного давления и множества других заболеваний.(Генетика также играет важную роль. Я не сумасшедший, который считает, что гены не имеют значения.)

Но если есть так много веских причин для здорового питания, почему это так сложно на самом деле? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны начать с изучения того, почему мы так сильно страдаем от нездоровой пищи.

Прежде чем мы поговорим о том, как начать, давайте сделаем паузу на секунду. Если вам нравится эта статья о здоровом питании, то, вероятно, вы найдете полезными другие мои статьи о производительности и поведении человека.Каждую неделю я делюсь советами по самосовершенствованию, основанными на проверенных научных исследованиях, через бесплатную рассылку новостей по электронной почте.

Чтобы присоединиться сейчас, просто введите свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Получить обновления!»

Не видите форму регистрации? Отправьте мне сообщение, и я сразу же добавлю вас.

Почему мы жаждем нездоровой пищи

Стивен Уизерли — ученый-диетолог, который последние 20 лет изучал, что делает одни продукты более вызывающими привыкание, чем другие. Большая часть научных исследований, которые следует за этим, взяты из его превосходного отчета «Почему люди любят нездоровую пищу».

Согласно Уиттерли, когда вы едите вкусную еду, есть два фактора, которые делают переживание приятным.

Во-первых, есть ощущение еды. Это включает в себя его вкус (соленый, сладкий, умами и т. Д.), Его запах и ощущения во рту. Это последнее качество, известное как «оросенсибилизация», может быть особенно важным. Продовольственные компании потратят миллионы долларов на то, чтобы найти наиболее удовлетворительный уровень хруста в картофельных чипсах. Ученые-диетологи проверят, какое количество газированной воды идеально подходит для газированных напитков.Все эти элементы объединяются, чтобы создать ощущение, которое ваш мозг ассоциирует с определенной едой или напитком.

Второй фактор — это фактический состав пищи, состоящей из макронутриентов — смесь белков, жиров и углеводов, которые она содержит. Что касается нездоровой пищи, производители продуктов питания ищут идеальное сочетание соли, сахара и жира, которое будоражит ваш мозг и заставляет возвращаться за новыми продуктами.

Вот как они это делают…

Как ученые-кулинары вызывают тягу

Существует ряд факторов, которые ученые и производители продуктов питания используют для усиления привыкания к пище.

Динамический контраст. Динамический контраст означает сочетание разных ощущений от одной и той же пищи. По словам Уитерли, продукты с динамическим контрастом имеют «съедобную оболочку, которая хрустит, а за ней следует что-то мягкое или сливочное, полное вкусовых соединений. Это правило применимо к множеству наших любимых пищевых структур — карамелизированной вершине крем-брюле, кусочку пиццы или печенья Oreo — мозг находит, перебирая что-то вроде этого, очень нового и захватывающего.”

Реакция слюны. Слюноотделение — это часть процесса приема пищи, и чем больше пища вызывает у вас слюноотделение, тем больше она будет течь по рту и покрывать вкусовые рецепторы. Например, эмульгированные продукты, такие как масло, шоколад, заправка для салатов, мороженое и майонез, способствуют слюноотделению, которое помогает намылить ваши вкусовые рецепторы. Это одна из причин, по которой многие люди любят продукты с соусами или глазурью. В результате продукты, вызывающие слюноотделение, танцуют в вашем мозгу счастливую чечетку и на вкус лучше, чем те, которые этого не делают.

Быстрое истощение пищевых продуктов и исчезающая калорийность. Продукты, которые быстро исчезают или «тают во рту», ​​сигнализируют вашему мозгу, что вы едите не так много, как есть на самом деле. Другими словами, эти продукты буквально говорят вашему мозгу, что вы не сыты, даже если вы едите много калорий.

В своей книге-бестселлере Salt Sugar Fat (аудиокнига) автор Майкл Мосс описывает разговор с Уизерли, который прекрасно объясняет исчезающую калорийность…

Он нацелился прямо на Читос.«Это, — сказал Уизерли, — одна из самых чудесно приготовленных продуктов на планете с точки зрения чистого удовольствия».

«Я принесла ему две хозяйственные сумки, наполненные разными чипсами по вкусу. Он нацелился прямо на Читос. «Это, — сказал Уизерли, — одна из самых чудесно приготовленных продуктов на планете с точки зрения чистого удовольствия». Он отметил дюжину атрибутов Читос, которые заставляют мозг говорить больше. Но больше всего он сосредоточился на сверхъестественной способности затяжки таять во рту.«Это называется исчезающей калорийностью», — сказал Уитерли. «Если что-то быстро тает, ваш мозг думает, что в нем нет калорий… вы можете просто продолжать есть это вечно».

Сенсорная реакция. Ваш мозг любит разнообразие. Когда дело доходит до еды, если вы снова и снова испытываете один и тот же вкус, вы начинаете получать от этого меньше удовольствия. Другими словами, чувствительность этого датчика со временем будет уменьшаться. Это может произойти за считанные минуты.

Нездоровая пища, однако, разработана таким образом, чтобы избежать этой специфической сенсорной реакции.Они обладают достаточным вкусом, чтобы быть интересными (ваш мозг не устает их есть), но они не настолько стимулируют, чтобы ваша сенсорная реакция притуплялась. Вот почему вы можете проглотить целый пакет картофельных чипсов и при этом быть готовым съесть еще один. Для вашего мозга хруст и ощущение поедания Doritos каждый раз в новинку и интересно.

Калорийность. Нездоровая пища предназначена для того, чтобы убедить ваш мозг в том, что он получает питание, но не для того, чтобы вас насытить. Рецепторы во рту и желудке сообщают вашему мозгу о смеси белков, жиров и углеводов в конкретной пище и о том, насколько эта пища насыщает ваше тело.В нездоровой пище достаточно калорий, чтобы ваш мозг сказал: «Да, это даст вам немного энергии», но не так много калорий, чтобы вы подумали: «Хватит, я сыт». В результате вы с самого начала жаждете еды, но чтобы почувствовать сытость, требуется некоторое время.

Воспоминания о прошлых переживаниях в еде. Вот где психобиология нездоровой пищи действительно работает против вас. Когда вы едите что-нибудь вкусное (скажем, пакет картофельных чипсов), ваш мозг регистрирует это чувство.В следующий раз, когда вы увидите эту еду, почувствуете запах этой еды или даже прочитаете о ней, ваш мозг начнет вызывать воспоминания и реакции, которые возникли, когда вы ее съели. Эти воспоминания могут на самом деле вызывать физические реакции, такие как слюноотделение, и вызывать «аппетитную» тягу, которую вы испытываете, когда думаете о любимой еде.

Все эти факторы в совокупности делают обработанные продукты вкусными и желанными для человеческого мозга. Когда вы объединяете науку, лежащую в основе этих продуктов, с невероятным распространением еды (повсюду дешевый фаст-фуд), становится очень трудно придерживаться здорового питания.

II. Как сделать здоровое питание проще

Большинство людей думают, что формирование лучших привычек или изменение своих действий — это сила воли или мотивация. Но чем больше я узнаю, тем больше верю, что движущей силой номер один изменения поведения является ваша среда.

Окружающая среда обладает невероятной способностью формировать ваше поведение. Это особенно верно в отношении еды. То, что мы едим ежедневно, часто является результатом того, что нам преподносят.

Позвольте мне поделиться интересным экспериментом, чтобы показать вам, что я имею в виду…

Важность окружающей среды для здорового питания

Энн Торндайк — врач первичной медико-санитарной помощи в Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне.Торндайк и ее коллеги провели шестимесячное исследование, которое было опубликовано в American Journal of Public Health .

Это исследование тайно проводилось в кафетерии больницы и помогло тысячам людей выработать привычки здорового питания без малейшего изменения их силы воли или мотивации. Торндайк и ее команда использовали концепцию, известную как «архитектура выбора». Архитектура выбора — это просто причудливое слово для изменения способа отображения еды и напитков, но, как оказалось, это имеет большое значение.

Исследователи начали с изменения архитектуры выбора напитков в кафетерии. Изначально было три основных холодильника, каждый из которых был заполнен газировкой. Исследователи позаботились о том, чтобы в каждую из этих единиц была добавлена ​​вода, а также разместили корзины с водой в бутылках по всей комнате.

На изображении ниже показано, как выглядела комната до изменений (Рисунок A) и после изменений (Рисунок B). Темными квадратами обозначены районы, где доступна бутилированная вода.

Источник изображения: Американский журнал общественного здравоохранения, апрель 2012 г.

Что произошло? В течение следующих 3 месяцев количество продаж газированных напитков упало на 11,4 процента. Между тем, продажи бутилированной воды выросли на 25,8 процента. Аналогичные корректировки и результаты были сделаны с вариантами питания. Посетителям, которые ели в кафетерии, никто не сказал ни слова. Исследователи просто изменили окружающую среду, и люди, естественно, последовали их примеру.

Выбор архитектуры еще более важен, когда вы уже в стрессе, устали или отвлекаетесь.Если вы уже измотаны, вам, вероятно, не придется прилагать много усилий, чтобы приготовить здоровый ужин или вписаться в тренировку. Вы возьмете или сделаете то, что будет проще всего.

Это означает, что если сегодня вы потратите немного времени на организацию своей комнаты, офиса, кухни и других помещений, то такая корректировка архитектуры выбора может направить вас к лучшему выбору, даже когда ваша сила воли ослабевает. Дизайн для лени.

Как правильно питаться, не замечая

Брайан Вансинк — профессор Корнельского университета, он провел множество исследований, посвященных тому, как ваша среда влияет на ваши решения о еде.Многие идеи, представленные ниже, взяты из его популярной книги Mindless Eating (аудиокнига). Вот некоторые из его лучших практических стратегий использования архитектуры выбора, чтобы упростить здоровое питание.

1. Используйте тарелки меньшего размера. Чем больше тарелка, тем больше порция. А это значит, что вы едите больше. Согласно исследованию, проведенному Вансинком и его исследовательской группой, если вы сделаете простое изменение и подадите ужин на 10-дюймовых тарелках вместо 12-дюймовых, вы будете есть на 22% меньше еды в течение следующего года.

Кстати, если вы думаете: «Я просто положу меньше еды на свою тарелку»… это не так просто. Картинка ниже объясняет, почему. Когда вы съедаете небольшую порцию с большой тарелки, ваш ум чувствует неудовлетворенность. Между тем, эта же порция будет ощущаться более насыщенной, если ее съесть с небольшой тарелки. Круги на изображении ниже имеют одинаковый размер, но ваш мозг (и желудок) не воспринимает их таким образом.

На этом изображении показано, как маленькие порции могут выглядеть как начинка на маленькой тарелке, но разреженная на большой тарелке.

2. Хотите пить меньше алкоголя или газированных напитков? Используйте высокие тонкие очки вместо коротких толстых.

Взгляните на изображение ниже. Горизонтальная или вертикальная линия длиннее?

Как и линии на этой фотографии, вертикальные стаканы будут выглядеть больше, чем горизонтальные, и поэтому, естественно, помогут вам пить меньше.

Как оказалось, обе линии имеют одинаковую длину, но наш мозг имеет тенденцию переоценивать вертикальные линии. Другими словами, более высокие напитки кажутся нам больше, чем круглые горизонтальные кружки.А поскольку высота заставляет вещи казаться больше ширины, вы действительно будете меньше пить из более высоких стаканов. Фактически, вы обычно будете пить примерно на 20% меньше из высокого и тонкого стакана, чем из короткого толстого стакана. (Дари Пино замечает шляпу за то, что она изначально поделилась этим изображением и идеей.)

3. Используйте тарелки, которые имеют контрастный цвет с вашей едой. Как я уже упоминал в этой статье, когда цвет вашей тарелки совпадает с цветом вашей еды, вы, естественно, обслуживаете себя больше, потому что вашему мозгу трудно отличить размер порции от тарелки.Из-за этого темно-зеленый и темно-синий создают отличные цвета тарелок, потому что они контрастируют с легкими продуктами, такими как макароны и картофель (что означает, что вы, вероятно, будете их меньше подавать), но не сильно контрастируют с листовой зеленью и овощами ( что означает, что вы, вероятно, положите их на свою тарелку).

4. Размещайте здоровую пищу на видном месте. Например, вы можете поставить вазу с фруктами или орехами возле входной двери или в другом месте, мимо которого вы проходите, прежде чем выходить из дома.Когда вы голодны и спешите, у вас больше шансов схватить первое, что вы увидите.

5. Заверните нездоровую пищу в оловянную фольгу. Оборачивайте полезные продукты в полиэтиленовую пленку. Старая поговорка «с глаз долой, с ума» оказывается правдой. Еда — это не только физическое, но и эмоциональное событие. Ваш разум часто определяет, что он хочет съесть, основываясь на том, что видят ваши глаза. Таким образом, если вы скрываете нездоровую пищу, заворачивая ее или убирая в менее заметные места, у вас меньше шансов съесть ее.

6. Храните здоровую пищу в больших упаковках и контейнерах, а нездоровую — в более мелких. Большие коробки и контейнеры, как правило, больше привлекают внимание, занимают место на кухне и в кладовой и иным образом мешают. В результате вы с большей вероятностью заметите их и съедите. Между тем, более мелкие предметы могут прятаться на вашей кухне в течение нескольких месяцев. (Вы только посмотрите, что у вас сейчас завалялось. Это, вероятно, небольшие банки и контейнеры.)

Бонусный совет: если вы покупаете большую коробку с чем-то нездоровым, вы можете переупаковать ее в меньшие пакеты или контейнеры Ziploc, что снизит вероятность того, что вы сразу переедете и съедите много.

Что мне есть?

Как я уже упоминал в начале, это не руководство о том, что есть. Это руководство о том, почему мы едим именно так, и как с этим что-то делать. Тем не менее, я предлагаю два предложения относительно того, что положить на вашу тарелку.

1. Ешьте больше зелени. Нет единого мнения о лучшей диете, но почти все согласны в одном: ешьте больше овощей. Вам будет сложно найти единственную диету, которая не считала бы употребление большего количества растений хорошей идеей.

2. Ешьте разнообразные продукты. Как мы уже говорили, мозг жаждет новизны. Хотя, возможно, вам не удастся воспроизвести контраст хрустящего и сливочного Oreo, вы можете достаточно разнообразить свой рацион, чтобы все было интересно. Например, вы можете окунуть морковь (хрустящую) в хумус (сливочный) и получить новое ощущение. Точно так же поиск способов добавления новых специй и вкусов к вашим блюдам может сделать употребление здоровой пищи более желанным занятием.

Здоровое питание не должно быть безвкусным.Смешивайте продукты, чтобы получить разные ощущения, и это может оказаться проще, чем есть одни и те же продукты снова и снова. (Однако в какой-то момент вам, возможно, придется полюбить скуку.)

Два простых способа здорового питания

Основная идея большинства хороших диет та же самая: ешьте цельные необработанные продукты, выращенные или живущие на открытом воздухе. Некоторые из них имеют разные вариации — без продуктов животного происхождения, без зерна и т. Д. — но большинство из них соответствуют общей схеме «настоящая еда».

Проблема в том, что — если вы хоть немного похожи на меня — вы будете есть все, что вам близко, независимо от того, пришло ли это от матери-природы или нет. В результате лучшая стратегия — окружить себя здоровой пищей.

1. Используйте стратегию «Внешнее кольцо». Когда я иду в продуктовый магазин, я хожу только по «внешнему кольцу» магазина. Я не хожу по проходам. На внешнем кольце обычно обитает здоровая пища: фрукты, овощи, нежирное мясо, рыба, яйца и орехи.Это предметы, которые росли или жили на открытом воздухе. Это то, что я ем.

В проходах помещается весь упакованный и переработанный материал. Не идите по этим проходам, и вы не купите эти продукты. Не покупайте эти продукты, и вы не сможете их есть. Попробуйте это в следующий раз, когда пойдете в магазин, и постарайтесь не делать исключений.

Конечно, время от времени вам нужно будет пройти к алтарю, чтобы собрать специи или взять бутылку оливкового масла, но это бывает редко.Последние три раза, когда я был в продуктовом магазине, я легко оставался на «внешнем кольце», и держу пари, что вы можете сделать то же самое.

Как есть все, что хочешь, не чувствуя себя виноватым

2. Никогда не пропустите дважды. Я считаю, что жизнь предназначена для радостной жизни. У меня нет желания судить себя за то, что я ем пиццу, или за то, что пил пиво. Но я также знаю, что чувствую себя намного лучше, когда ем здоровую пищу.

Чтобы уравновесить эти две вещи, у меня есть простое правило, которому я стараюсь следовать: всякий раз, когда я ем нездоровую пищу, я следую за ней здоровой.

Пропустить один раз — это нормально, но я никогда не хочу пропустить здоровую пищу дважды. Лучшие исполнители совершают ошибки, как и все остальные, но они возвращаются в нужное русло быстрее, чем большинство людей. Вот что я стараюсь делать со своей диетой. Я не беспокоюсь о развлечениях и стараюсь получать удовольствие от жизни, но я также использую это простое правило, чтобы как можно быстрее вернуться к здоровой диете.

III. Как придерживаться здорового питания

Устранение основной проблемы нездорового питания

Есть причина, по которой многие люди едят как способ справиться со стрессом.Стресс заставляет определенные области мозга выделять химические вещества (в частности, опиаты и нейропептид Y). Эти химические вещества могут запускать механизмы, похожие на тягу, которую вы получаете от жира и сахара. Другими словами, когда вы испытываете стресс, ваш мозг чувствует вызывающий привыкание зов жира и сахара, и вы снова возвращаетесь к нездоровой пище.

У всех нас возникают стрессовые ситуации в жизни. Научившись справляться со стрессом по-другому, вы сможете преодолеть тягу к нездоровой пище, вызывающую привыкание.Это может быть простая техника дыхания или короткая управляемая медитация. Или что-то более физическое, например, упражнения или искусство.

Как сказать нет искушению

Умение говорить «нет» — один из самых полезных навыков, которые вы можете развить, особенно когда речь идет о здоровом образе жизни. Исследования начинают показывать, что небольшие изменения могут помочь вам отказаться, противостоять искушениям и придерживаться здоровых привычек питания.

В исследовании, опубликованном в Journal of Consumer Research, 120 студентов были разделены на две разные группы.

Разница между этими двумя группами заключалась в том, чтобы сказать «я не могу» по сравнению с «не знаю».

Одной группе сказали, что каждый раз, когда они сталкивались с искушением, они говорили себе: «Я не могу сделать Икс». Например, соблазняясь мороженым, они говорили: «Я не могу есть мороженое».

Когда вторая группа столкнулась с искушением, им сказали сказать: «Я не делаю Х». Например, соблазнившись мороженым, они скажут: «Я не ем мороженое».

После повторения этих фраз каждый студент ответил на ряд вопросов, не связанных с исследованием.После того, как они закончили отвечать на свои вопросы, студенты подошли к своим листам для ответов, думая, что исследование окончено. На самом деле это только начало.

Когда каждый студент выходил из комнаты и сдавал свой лист ответов, им предлагали бесплатное угощение. Студент мог выбирать между шоколадной конфетой или батончиком из мюсли. Когда студент уходил, исследователь отмечал их выбор закуски в листе для ответов.

Студенты, которые сказали себе: «Я не могу съесть X», в 61% случаев ели шоколадные конфеты.Между тем студенты, которые сказали себе: «Я не ем X», ели шоколадные батончики только в 36% случаев. Это простое изменение терминологии значительно повысило вероятность того, что каждый человек выберет более здоровую пищу.

Почему что-то настолько маленькое имеет такое большое значение?

Одна фраза, которая поможет вам правильно питаться

Ваши слова помогают сформировать ваше чувство власти и контроля. Кроме того, слова, которые вы используете, создают в вашем мозгу петлю обратной связи, которая влияет на ваше будущее поведение.

Например, каждый раз, когда вы говорите себе: «Я не могу», вы создаете цикл обратной связи, который напоминает о ваших ограничениях. Эта терминология означает, что вы заставляете себя делать то, чего не хотите.

Для сравнения: когда вы говорите себе: «Я не знаю», вы создаете петлю обратной связи, которая напоминает вам о вашем контроле и власти над ситуацией. Это фраза, которая может побудить вас избавиться от плохих привычек и следовать хорошим.

Хайди Грант Халворсон — директор Научного центра мотивации Колумбийского университета.Вот как она объясняет разницу между словами «не могу» и «не могу»…

«Не знаю» воспринимается как выбор, поэтому он дает ощущение силы. Это подтверждение вашей решимости и силы воли. «Я не могу» — это не выбор. Это ограничение, оно налагается на вас. Поэтому мысль о том, что «я не могу», подрывает ваше чувство власти и свободы воли.

«Не знаю» воспринимается как выбор, поэтому он дает ощущение силы. «Я не могу» — это не выбор. Это ограничение, оно налагается на вас.

Другими словами, фраза «Я не могу» — это психологически расширяющий способ сказать «нет», в то время как фраза «Я не могу» — психологически истощающий способ сказать «нет».