Почему каждый день хочется сладкого: Почему после обеда или ужина так хочется съесть сладкого: 5 причин

Содержание

Сладкое после алкоголя - почему возникает тяга к сладкому после употребления спиртных напитков

Многие из нас, наверное, не раз замечали, что после бурной вечеринки с обилием спиртного на следующий день появляется непреодолимое желание поесть сладкого, жирного, калорийного. Такая тяга организма к вредной пищи после похмелья вызвана неспроста. Из-за переизбытка выработки гормона инсулина снижается сахар в крови, вот и ответ, почему после алкоголя тянет на сладкое.

Пагубное влияние этанола на организм

Похмельный синдром – патологическое состояние, развивающееся на фоне интоксикации организма токсичным ацетальдегидом. Это вещество является продуктом распада этилового спирта. Под воздействием токсина у человека, употребляющего спиртное в чрезмерном количестве, развивается отравление. Отсюда возникает характерная симптоматика похмелья:

  • головные боли;
  • тошнота;
  • нарушение общего самочувствия;
  • обезвоживание.

Тяжесть похмельной симптоматики зависит не только от количества принятого накануне спиртного, немаловажным является и его качество. Если напиток содержит различные красители,

химические добавки, ароматизаторы, это еще больше усугубляет симптомы интоксикации, так как под воздействием этих веществ нагрузка на организм возрастает, состояние пьющего усугубляется.

Не стоит забывать, что у каждого человека организм по-разному реагирует на алкоголь. Одни могут выпивать хоть каждый день и чувствовать себя нормально. А другим употребление даже небольшой дозы приносит массу дискомфорта во время похмелья. Такое состояние является последствием нарушения функционирования внутренних органов и систем, которые не в состоянии нормально справиться с выводом спирта из организма.

Кроме этого, патологическая похмельная симптоматика развивается вследствие обезвоживания. Из-за негативного воздействия алкоголя нарушается процесс распределения и вывода жидкости из организма. В результате изменяется состав крови, она становится вязкой, из-за чего не может нормально переносить по всему организму жизненно важные вещества.

Почему после алкоголя хочется сладкого и вредного?

Наверное, многие замечали, что после бурного вечера с обилием спиртного очень хочется съесть сладкий, жирный, калорийный продукт. При этом человек замечает, что во время похмелья, несмотря на тошноту и другую

патологическую симптоматику, усиливается чувство голода. Специалисты легко объяснят это состояние. Неутолимый голод объясняется падением уровня глюкозы в крови, а также гормона соматропина, способствующему увеличению мышечной массы и укреплению костных тканей.

Гипогликемия

Алкоголь негативно влияет на функционирование поджелудочной железы, в результате чего в избытке вырабатывается инсулин. В результате этого резко снижается показатель глюкозы, отвечающей за нашу энергию. Вот почему после алкоголя хочется сладкого – возникает необходимость срочно пополнить энергетические запасы. Быстро это сделать поможет пища, в которой много простых углеводов.

Гипогликемия нередко диагностируется у людей, страдающих алкоголизмом. Это опасное состояние, которое может быть причиной развития тяжелых осложнений, вплоть до гипогликемической комы и летального исхода.

Снижение уровня соматропина

Непреодолимое желание поесть сладкое после алкоголя является признаком резкого снижения гормона роста – соматропина, продуцируемого передней долей гипофиза. Этот пептидный гормон принимает участие в формировании и увеличении мышечной массы, укреплении костей. Если наблюдается дефицит соматропина, организм дает мозгу сигнал немедленно восполнить

энергетические ресурсы. В результате возникает непреодолимое чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое, жирное, жареное. При чем такой голод довольно сложно утолить, человек не может насытиться даже непривычно большим объемом пищи.

Рацион при похмельном синдроме: чем заменить сладкое после алкоголя?

Если после выпитого спиртного беспокоит непреодолимое чувство голода и тянет на вредную пищу, важно грамотно разрешить эту проблему, по максимуму восполнив энергетические запасы и не причинив вреда истощенному организму. Не стоит забывать, что в результате тяжелой интоксикации нарушается работа органов пищеварительного тракта, поджелудочной железы, печени, почек. Чтобы исключить лишнюю нагрузку и нормализовать состояние, важно правильно подобрать меню.

Если похмельный синдром ярко выражен, к выбору пищи важно подойти ответственно, соблюдая несложные правила:

  • Употребляемая еда должна содержать много жидкости.
  • Не стоит налегать на жирное, соленое, сладкое, острое. Лучше выбрать легкую, но полезную, богатую витаминами и необходимыми элементами пищу.
  • Употреблять блюдо комфортной температуры. Чересчур горячая или холодная пища увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
  • Выбирать продукты, в которых преобладают сложные углеводы, они быстро восполнят энергетические запасы и дадут стойкое чувство сытости.

Каким блюдам отдавать предпочтение при похмелье?

Врачи-диетологи советуют людям, страдающим похмельным синдромом, включить в рацион такие полезные блюда:

  • Суп. Рекомендуется готовить на овощном или курином бульоне. Блюдо быстро восполнит потерю жидкости, выведет из организма токсические вещества. Употреблять супы следует теплыми, ни в коем случае не горячими.
  • Каши. Оптимальный вариант – овсянка, сваренная на воде с добавлением  натурального меда. Это блюдо содержит витамины, макро- и микроэлементы, нормализует показатель сахара в крови.
  • Свежие фрукты, овощи, зелень. Эти продукты содержат необходимое количество витаминов и других полезных веществ, что так важно для истощенного алкоголем организма. Лучше употреблять фрукты и овощи в свежем виде. Также приносят пользу
    свежевыжатые
    соки, салаты с йогуртом, сметаной, медом.
  • Сухарики из цельнозернового хлеба. Рекомендуется употреблять в качестве дополнения к основным блюдам. Продукт стабилизирует уровень глюкозы в крови, насыщает организм витаминами.
  • Мед. Если после алкоголя тянет на сладкое, рекомендуется отдать предпочтение натуральному меду. Продукт богат на калий, магний, содержит полезную для ослабленного организма фруктозу.
  • Зеленый чай. Натуральный антиоксидант, эффективно избавляющий организм от токсичных продуктов распада этанола. Чтобы быстрее вывести вредные вещества и наладить работу внутренних органов, зеленый чай рекомендуется употреблять не менее 4 – 6 раз на день.

Полезные напитки

Помимо правильно подобранных продуктов, немаловажно обратить внимание на то, что мы пьем при похмельном синдроме. Если симптомы интоксикации выражены и голод не удается утолить, следует употреблять такие напитки:

  • чай из корня имбиря;
  • натуральный квас;
  • капустный рассол, можно и огуречный или из помидоров;
  • лимонная вода;
  • свежевыжатые овощные и фруктовые соки;
  • травяной чай с медом и лимоном.

От крепкого черного чая и кофе лучше отказаться, пока токсины полностью не покинут организм. Особо осторожными с употреблением этих напитков должны быть гипертоники. Черный чай и кофе способствуют сужению сосудов, нарушению оттока жидкости, усилению головных болей, повышению артериального давления.

Заключительное слово

Непреодолимое желание поесть жирное, калорийное и сладкое после алкоголя вызвано стойким снижением уровня глюкозы в крови, отвечающей за наши энергетические ресурсы. Поэтому после выпитого накануне алкоголя человек чувствует себя уставшим, обессилившим, вялым. В таких ситуациях нередко возникает желание поесть пищу, которая даст нам энергию в максимально короткие сроки. Однако при похмельном синдроме необходимо соблюдать щадящую диету, пить больше жидкости, отказаться от вредной еды, чтобы быстрее нормализовать состояние.

Рейтинг статьи 4,7 из 5 на основе 8 отзывов наших клиентов.

Почему нам хочется вредной еды и чем её заменить

Иногда так и хочется съесть жирные куриные ножки из фаст-фуда или насладиться третьей булочкой за день… На самом деле наш организм ничего не хочет просто так. Если вы заметили, что постоянно переедаете какой-то не самый полезный продукт, вполне вероятно, что организму не хватает определенных витаминов и микроэлементов.

Давайте вместе разбираться, чего же так активно требует организм, если вас постоянно тянет на сладкое, жирное, мучное или другую вредную еду.

Если хочется есть много шоколада

В 2-3 дольках горького шоколада в день нет ничего плохого. Наоборот, он придает сил, снижает риск развития сердечных заболеваний и стимулирует выработку гормона радости. А вот если вы готовы за раз съесть плитку молочного или белого шоколада ─ это повод задуматься о своем здоровье. Такая тяга к шоколаду, скорее всего, говорит о дефиците магния. Ведь именно магний помогает организму бороться со стрессом и вырабатывать больше энергии. Постоянно уплетать шоколад в таком случае ─ только временное решение проблемы, лучше восполнить недостаток магния с помощью других продуктов.

Чем заменить: включите в рацион орехи, овсянку, бананы, гречневую крупу или бобовые ─ фасоль и горошек.

Если постоянно хочется жирного


Иногда можно позволить себе жирное блюдо, даже обжаренные во фритюре крылышки, ведь жир — не зло (вы уже знаете об этом). Но когда поход в фаст-фуд превращается в привычку или же вы едите только жареную еду, стоит пересмотреть свои предпочтения. Вероятно, что ваш организм нуждается в кальции или жирных кислотах — омеге-3 и омеге-6.

Чем заменить: чтобы получить кальций ─ ешьте молодой картофель, сыр, брокколи, белую фасоль; жирные кислоты содержатся в зеленых овощах, рыбе и морепродуктах, также можно заправлять салаты льняным или кунжутным маслом.

Если тянет на хлеб и выпечку


Практически любая выпечка содержит максимальное количество углеводов, и именно мучное считается главным врагом стройной фигуры. Поняли, что не можете жить без булочек? Это может быть признаком дефицита азота. Постарайтесь какое-то время не покупать хлеб и выпечку и начните питаться более сбалансированно. Стоит только начать ─ и тяга к мучному пропадёт сама собой.

Чем заменить: нужно добавить в питание больше белка ─ например, мясо птицы, чечевицу, орехи, яйца, жирную рыбу.

Не можете обойтись без пирожных и конфет


Вас можно назвать сладкоежкой? Кусочек тортика на праздник не сулит вам ничего страшного, но если торт заменяет полноценный ужин, а на перекус у вас припасены конфеты и шоколадные батончики, пожалуй, что-то пошло не так. Все хорошо в меру, со сладким это правило действует на сто процентов. Чрезмерная любовь к сладкому ─ это ловушка, ведь чем больше ешь, тем больше хочется ещё. Скорее всего, вашему организму не хватает глюкозы. Что делать? Получать сахар из натуральных продуктов, а не из вредных сладостей.

Чем заменить: чтобы выбраться из «сахарной ловушки», ешьте фрукты, ягоды и сладкие овощи, например, молодую кукурузу (она такая сладкая сама по себе, что при ее производстве сахар не используется совсем).

Пьёте очень много кофе


Споры о вреде и пользе кофе не утихают до сих пор. Многократные исследования доказали, что кофе является источником антиоксидантов, снижает риск развития рака и диабета второго типа, также он считается противовоспалительным средством и делает организм более устойчивым к стрессу. Так почему бы не пить его побольше? Все-таки советуем вновь придерживаться правила, о котором мы упомянули в предыдущем пункте, ─ во всем должна быть мера. Пейте кофе на здоровье, но не более 2-3 чашек в день. Если же вы заметили, что наливаете себе шестую или седьмую кружку за день, возможно, дело не только в опасном недосыпе (высыпайтесь, пожалуйста!), но и в недостатке фосфора и серы. Организм требует эти элементы и тем самым вызывает зависимость к кофеину.

Чем заменить: попробуйте перекусывать орехами и семечками и вместо кофе налить себе чай, цикорий или клюквенный морс.

Можете съесть палку копченой колбасы


Вы пришли в магазин и неожиданно (даже для себя) положили в корзину копченую колбасу, кусок буженины, упаковку копченого бекона… Что происходит? Если человеку хочется копченых продуктов, то иногда это говорит о дефиците «хороших», то есть ненасыщенных жиров. Тех самых, что участвуют в формировании нейронов мозга, поддерживают нервную и эндокринную систему и улучшают метаболизм. Количество копченостей в рационе лучше ограничить, но добавить продукты, содержащие полезные для организма жиры.

Чем заменить: при следующем походе в супермаркет возьмите красную рыбу, орехи, оливки, авокадо и кисломолочные продукты.

Злоупотребляете ли вы вредной едой? Может, пора изменить свои кулинарные предпочтения и добавить в меню более полезные продукты ─ например, побольше овощей?

Почему хочется сладкого и мучного?

 

Вторая причина - это наличие в организме незванных гостей, которые очень прожорливы и больше всеголюбят сладкое и мучное! Именно они "просят" углеводной пищи! 

 

Речь идет о ПАРАЗИТАХ. Это всевозможные гельминты, грибки и прочие "чужие".

Ими заражены 95% людей. Их  не всегда можно выявить через анализы.

 

Они ведут себя, чаще всего, незаметно. Некоторых из них вообще невозможно увидеть!

 

Например, одноклеточные лямблии, живущие в желчных протоках, частые "гости" всех деток, посещающих детские дошкольные и образовательные учреждения, а также взрослых. Ими очень легко заразиться бытовым способом.

 

А вот аскариды - это червяки длиной до 25 см. Ими легко заразится от плохо вымытой зелени и ягод. 

Они живут в кишечнике, но могут жить и в других органах. Они сосут кровь, а Вы не можете понять, почему у Вас низкий гемоглобин. Одна аскарида выпивает за сутки 40 мл крови! 

Обнаружить их можно через анализ на антитела.

 

Описторхи - маленькие и злые паразитики, разрушающие печень. Источник заражения - речная и озерная рыба.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Грибы - это отдельная тема. Очень распространённый тип паразитов. Проявляются по-разному. В основном, в виде покраснения, зуда, пузырьков на коже, аллергии, покраснений зоны позмышек, паховой зоны, а также в виде молочницы у женщин.

 

Существует много признаков, по которым можно понять, есть ли у Вас паразиты и грибы.

 

А вообще паразитов, обитающих в наших краях, насчитывается более 300 разновидностей. 

И 95 человек из 100 носят в себе от 1 до 5 видов паразитов! 

 

Бороться с ними не просто по нескольким причинам.

 

Во-первых, противопаразитарные и противогрибковые препараты фарминдустрии

имеют очень серьезные противопоказания и побочные действия.

Во-вторых, наш организм - открытая система, и мы с вами каждый день получаем "порцию" вирусов, спор грибов, личинок, бактерий и т.д. 

В - третьих, они вездесущи! Ими практически невозможно не заразиться.

 

Получается, что если они есть - это плохо. 

Но и избавляться от них при помощи токсичных препаратов тоже плохо.

Что же делать?

 

Есть один абсолютно надёжный и проверенный способ. Это профилактика и безопасное биологическое очищение.

Подробнее об этом Вы можете узнать из курсов "Школа Здоровья и Снижения Веса" и "Похудей и получи бонус".

Почему нам постоянно хочется сладкого и как с этим бороться?

В статье Сладости. Почему нам постоянно хочется сладкого и как с этим бороться? постарается объяснить Вам,  почему у нас возникает зависимость от сладостей, как можно перебороть в себе эту зависимость и как постараться перестроить свои привычки и пристрастия, чтобы научиться правильно питаться.

Привычка есть сладкое

С такой «пагубной» привязанностью, как постоянное поглощение сладостей, я отлично знакома, так как мой муж постоянно борется с этой сладкой зависимостью. Он иногда просто не может пройти мимо кондитерского магазина, а в Крыму мимо восточных сладостей и вовсе специально ходит по нескольку раз в день. Мы даже недавно смеялись над ним, когда наш сын приехал с экскурсии на кондитерскую фабрику и с восхищением рассказывал, что они там видели и как вкусно попробовать вкусные конфеты, сошедшие только с конвейера. Мой муж говорит: «Вот бы мне туда попасть хоть на денечек!» А мы смеемся, зная его неуемную тягу к сладкому: «Что б на выходе потом застрял!» И ведь прекрасно понимает, что лишний кусочек торта или пара конфет обязательно отрицательно скажется на его фигуре, а в последствие и на настроении.  Я для того, что бы помочь своему любимому в его неравной борьбе с пагубной привычкой изучила рекомендации врачей психологов и диетологов и готова поделиться с Вами поученной информацией.  

Так что же надо делать? Ввести строжайший запрет на конфеты и пирожные?  Надо ли постоянно проверять уровень сахара в крови? Подобные вопросы постоянно возникают у любителей сладкого, поэтому многие люди постоянно задумываются о вреде сладкого. Но вот сама зависимость от сладкого, действительно ли она так плоха, как о ней обычно говорят?  У меня многие знакомые имеют каждый свою индивидуальную зависимость, к примеру, кое-кто по утрам сразу же бежит проверить свою электронную почту или же свою страничку на «одноклассниках».  У моей подруги тоже есть свой своеобразный утренний ритуал – это чашка крепкого ароматного кофе с кусочком сыра.  Вообще в самой зависимости абсолютно нет ничего плохого, если она не несет вред Вашему здоровью, окружающей среде, другим людям и экологии.

 

 

«Сладкая» зависимость

 

 

Зависимость человека от сладкого медики не считают очень серьезной проблемой, как алкоголизм или наркомания, но все, же сахар – это один из химических «возбудителей», которые считаются самыми доступными и дешевыми продуктами. Ели мы употребляем его в небольших количествах и в не рафинированном виде, то сахар сам по себе не будет представлять угрозу для нас. Но в последнее время значительно выросло употребление нами сахара, по статистике один человек употребляет около семидесяти килограмм сахара в год.  В пересчете на дни это будет сто девяносто грамм в день. Если Вы считает, что почти не употребляете сахара, то Вам надо задуматься над тем, сколько сахара находиться во всевозможных продуктах. Поскольку сахар – это не только кусочки рафинада или белоснежный песок в сахарнице. Сахар в нашей жизни присутствует практически повсеместно, и в приправах и в супах быстрого приготовления.  И если Вы употребляете в пищу слишком много сахара или продуктов, которые содержат сахар, то Вы постепенно превращаете свой организм в механизм по производству и накоплению жира, утверждают диетологи-эндокринологи.  И это далеко не все, если Вы употребляете больше шестидесяти грамм сахара в день, то тем самым Вы увеличиваете в два раза риск заболеть сахарным диабетом.

 

Как отвыкнуть употреблять много сладкого?

Приведем Вам несколько советов для того, что бы попытаться побороться с пагубной привычкой есть много сладкого.  Придерживайтесь этих правил каждый день и у Вас все получиться.

 

 

 

  • Не надо резко исключать сахар из своего рациона. Попытайтесь каждый день совершать свои малюсенькие подвиги. Например, если Вы пьете чай с тортом, то не кладите в него сахар, или попытайтесь положить в чай поменьше сахара, а вместо конфет съесть горсть кураги или фиников.
  • Есть надо не меньше четырех – пяти раз в день, а промежуток  между приемами пищи должен быть не менее трех часов. Старайтесь не пропускать приемы пищи потому, что если Вы будете соблюдать определенные интервалы между приемами пищи, то уровень вашего сахара в крови будет на стабильном уровне. А это будет способствовать снижению желания перекусить сладеньким.
  • Помните, что продукты с  большим содержанием клетчатки усваиваются намного медленнее рафинированных продуктов. К таким продуктам относятся: бобы, зеленый горошек, отруби, чернослив, инжир, сушеный инжир.  Если Вам нестерпимо захочется перекусить, то используйте перечисленные выше продукты и такие перекусы помогут Вам избежать резких скачков сахара у Вас в крови, а следовательно и Ваших «сахарных» излишеств.
  • Как справиться с внезапным нестерпимым желанием съесть что-нибудь сладенького? Врачи диетологи рекомендуют в таком случае выпить стакан воды и отвлечься на несколько минут. Потому что в таком случае Ваш организм плавно перестроиться на другие вкусовые пристрастия.
  • Что бы снизить уровень сахара в Вашей крови, надо регулярно заниматься спортом. Это происходит благодаря тому, что для мышц, которые постоянно работают, глюкоза служит основным видом «топлива». Но помните, что приступать к занятиям спортом и активным физическим упражнениям не раньше чем через полтора часа после того, как Вы поели. Но все равно перед занятием спортом надо отдавать свое предпочтение легким закускам, но не сладостям. Потому что сладости будут отрицательно сказываться на качестве Ваших тренировок.

 

 

Что бы избавиться от сахарной зависимости:

 

В этот дневник надо записывать, когда и что именно из сладостей Вы съели, а так же событие, которое Вас толкнуло к этому и рядом надо честно определить причину, по которой Вы не удержались от сладкого. Ведение такого дневника поможет Вам определить для себя, что же все-таки и в каких ситуациях толкает Вас к поглощению сладостей.
К причинам, по которым мы обычно не можем отказаться от сладкого относятся:

 

 

  • большая физическая и умственная нагрузка;
  • эмоциональная неудовлетворение;
  • нарушение обмена веществ (обязательно обратитесь к врачу).

 

 

Пример Вашего пищевого дневника

Время Что именно съели? Событие, толкнувшее к этому причина
10:00 Кофе и кусочек торта Было совещание Рассмотрение моего рацпередложения опять отложили
14:15 Два эклера и три конфеты Не могла дозвониться до дочери переживала
16:50 Чай с сахаром и пирожное Встреча с подругой, она шикарно выглядит Неудовлетворенность собой
22:15 Плитка шоколада, бокал десертного вина Смотрела романтическую мелодраму Не удовлетворенность своей личной жизнью 

 

 

Давайте менять свое отношение к сахару

Как утверждают врачи диетологи, сахар – это совершенно бесполезный для нашего организма продукт, так как он не содержит в себе клетчатки, минералов и витаминов. И сахар – это только лишь лишние калории, которые неизбежно превращаются в жир.    Постоянна тяга к сладостям может указывать на нехватку хрома и кальция, а так же не правильному усвоению организмом глюкозы. И поскольку сахар таит в себе серьезную угрозу для Вашего здоровья, поэтому лучше всего ограничить употребление сахара, а по возможности и исключить его употреблении совсем. Потому, что наша пища должна способствовать продлению нашей жизни, а не наоборот способствовать ее сокращению. Итак, теперь благодаря

Статьи Сладости. Почему нам постоянно хочется сладкого и как с этим бороться? Вы знаете, что употребление сахара является бесполезным и даже вредным. А так же из этой статьи Вы еще узнаете о том, как побороть пагубную привычку есть много сладкого.  

 

 

Чего не хватает организму, если хочется сладкого, соленого или кислого

Хотя каждый день мы стараемся питаться правильно и не переедать слишком много, есть моменты, когда просто нельзя сопротивляться употреблению чего-то нездорового.Наверное каждый из нас неоднократно замечал за собой сильное желание съесть что-то сладкое, соленое или кислое и как правило употребляли то что хочется. Но в нашем организме не все так просто, часто резкие желания свидетельствуют о нехватке тех или иных витаминов или минералов, а иногда даже о серьезных заболеваниях. Мы раскроем основные проблемы и научим, как с ними бороться. Если же твои вкусовые желания очень сильные и возникают часто, тогда стоит обратиться к врачу.

Потребность в сладком

Читайте — 10 сладостей, от которых меньше всего толстеют

Если ты испытываешь очень сильную потребность в сладком то это, как правило, свидетельствует о нехватке углеводов в питании. Если ты хочешь убрать сильную тягу к сладостям, тогда регулярно потребляй каши и овощи. Старайся съедать 1 раз в день пару несладких фруктов.

Сильная потребность в сладком свидетельствует о нехватки углеводов в питании.

Если потребность в сладком возникает спонтанно и резко это, как правило, свидетельствует о нехватки глюкозы в организме. Если у тебя резко появилось такое желание, нужно для начала покушать и только тогда можно съесть маленький кусочек шоколада, сладких фруктов или сухофруктов.

Если же это не помогает и ты продолжаешь испытывать жажду к сладкому, а также употребляешь каждые 10-15 минут воду, постоянно чувствуешь голод, даже после еды и у тебя частое мочеиспускание тогда стоит обратиться к врачу.

Потребность в кислом

Читайте — 9 способов использования лимона

Как правило, потребность в кислом возникает после большого употребления жирной пищи. Лучше замените жирную пищу различными овощами.

Потребность в кислом возникает после большого употребления жирной пищи.

Второй причиной потребности в кислом  является снижение иммунитета или простудные заболевания. Для этого пей заваренный шиповник, а также употребляй фрукты, например киви или апельсин.

Если же потребность в кислом не исчезает, а дополняется еще и такими симптомами как постоянное отсутствие аппетита, отрыжка на протяжение дня и метеоризм после еды тогда необходимо обратиться к врачу.

Потребность в соленом

Читайте — Соль: неизвестные факты об известном продукте

Потребность в соленой пище свидетельствует о нехватке хлоридов в организме. Чтобы пополнить их запас кушай свеклу, морскую капусту и сельдерей. Если пристрастие к соленому не проходит на протяжении пары недель и сопровождается такими симптомами как интенсивное выпадение волос, боль в суставах, ломкость ногтей, низкое давление и головокружение стоит обратиться к специалисту.

Причины таких вкусовых пристрастий обязательно следует выяснить. Возможно у тебя все в порядке и просто так совпало, но могут быть и признаки серьезных патологий. Прислушивайся к своему организму и он обязательно отблагодарит тебя слаженной работой.

А как часто у тебя бывает тяга к кислому, соленому или сладкому? Пиши нам в комментариях и расскажи об этой статье своим друзьям.

До дрожи хочется сладкого

не совсем по теме, но есть о чем задуматься:

Возможно, будет интересно участникам сообщества. Пост писался в ответ на вопрос:
Расскажите про физиологию завтрака, какой же все-таки должен быть завтрак - белковым или углеводным (мнения по этому поводу разные - кто-то напоминает, что утром можно съесть сахарного слона, и все это переварится, другие упираются, что завтрак - только из белка должен быть). Как все же правильно?

Мне кажется, что очень важным моим достижением будет, если удастся донести мысль, которую я в той или иной форме постоянно транслирую – в вопросах здорового образа жизни практически не бывает правильных и неправильных решений. Да в жизни их вообще практически не бывает. Есть соотношение, которое в медицине называется польза/риск, и продумав это соотношение можно «плясать» дальше.

Именно такова ситуация с завтраком и распределением приемов пищи в течение дня в целом.

До того, как обсудить каким же «должен» быть завтрак, давайте разберем несколько ключевых моментов.

Часть первая: продовольственные запасы.

Для успешной работы всего организма нужно постоянно и бесперебойно обеспечивать питанием все клетки – для этого в крови должно быть постоянно определенное количество питательных веществ.

Некоторые органы, такие как мозг или надпочечники, очень чувствительны к недостатку питательных веществ, поэтому уровень глюкозы (которой питаются эти органы) поддерживается на постоянном уровне – поэтому на обмен глюкозы «завязаны» и все остальные виды обмена веществ в организме. Далее будем рассматривать обмен глюкозы как базовый пример обмена всех веществ – логика везде одинаковая.

Когда уровень глюкозы падает (после длительного перерыва в пище, при тяжелой физической нагрузке), то начинают использоваться внутренние ресурсы для поддержания постоянства поставок глюкозы.

Руководят процессом соответствующие гормоны, которые вызывают расщепление запасов и выход их в кровь, в результате чего уровень глюкозы повышается. Этих гормонов много разных – они специально «придуманы», чтобы обеспечить организм провизией во множестве разных ситуаций и тонко руководить использованием запасов.

В спокойном состоянии уровень сахара поддерживается глюкагоном. Он выделяется поджелудочной железой в ответ на падение уровня сахара в крови и заставляет расщепляться гликоген печени, аминокислоты мышц и жиры.

Более интенсивно расщепляет эти вещества кортизол – стрессовый гормон, который обеспечивает множество функций, в том числе и поддержание постоянства количества глюкозы в крови.

Это логично – стресс, не важно, это психический стресс или болезнь, требует большего энергообеспечения, чем обычно, вот гормон стресса и обеспечивает энергию. Поэтому во время сессии или в стрессовой обстановке во время сдачи квартального отчета можно потерять пару килограмм веса без лишних усилий. Важно помнить только, что вес в такой ситуации теряется не только за счет жира, но и мышц, к тому же стрессовые гормоны влияют на щитовидную железу, и для здоровья это не особо полезно.

Кроме того, уровень кортизола меняется в организме в соответствии с суточными (циркадными) ритмами – его количество снижается вечером, и повышается утром. Это тоже логично – после ночи, когда человек много часов не ел, запасы тают и нужно больше усилий приложить для того, чтобы держать постоянный уровень глюкозы в крови – вот кортизол и вырабатывается. Вечером уровень кортизола низкий, и это наталкивает на мысль о том, что организм не особо настроен вечером голодать – скорее пополнять запасы.

Есть еще одна парадоксальная особенность кортизола – он может не только разрушать жир, но и способствовать его накоплению! Разрушает жир он на конечностях, а в области туловища наоборот «накапливает». Это тоже логично – при постоянном стрессе нельзя терять все запасы, это опасно – нужно оставить что-то в правильном месте. Например, для защиты внутренних органов.

В случае физической нагрузки или острого стресса – в ситуациях типа «бей или беги» в работу вступает адреналин – тоже стрессовый гормон, но с более быстрым действием, для срочного обеспечения энергией. Он расщепляет жир, белки и гликоген везде, где можно «достать» - под его воздействием начинают тратиться не только запасы гликогена в печени, но и в мышцах.

А если физическая работа продолжается долго и сопряжена с большим выделением молочной кислоты, то выделяется еще и гормон роста – этот умеет расщеплять жиры и углеводы, но способствует синтезу белка. Чтобы в будущем было чем «бегать».

На самом деле это далеко не все. На расщепление жира влияет множество гормонов, такие как гормоны щитовидной железы, некоторые гормоноподобные вещества. Все это говорит о том, что поддержание уровня глюкозы в отсутствии питательных веществ необычайно важно для организма. Причем, не просто поддержание – а механизм тонкой настройки. Запасы очень ценны для организма и тратить их как попало он не намерен – всегда это делается экономно и в соответствии с текущими нуждами.

Что же с гормонами, которые помогают усваивать глюкозу и питательные вещества? Если упростить, то всего один гормон является главным по этому вопросу – инсулин. Если уровень сахара в крови повышается выше нормы, то он дает команду «загружай». Очень быстро и интенсивно все «лишние» на данный момент запасы питательных веществ из крови будут загружены в депо. Тут нет необходимости раздумывать и тонко подстраиваться – нужно запасать.

Это одна из причин такого широкого распространения ожирения и сахарного диабета - не смотря на численное преимущество контринсулярных гормонов, сила таки на стороне инсулина.

В ответ на выделение инсулина углеводы поступают в углеводные депо (печень и мышцы), белки в требующие большое количества белка ткани (мышцы и другие метаболически активные ткани), жиры (и углеводы кстати тоже) в жировые депо.

Тут не стоит упрощать, как это иногда делают, и думать, что пока запасы гликогена не пополнятся, то в жир углеводы не поступят – поступят. Просто когда запасы гликогена заполнены, то углеводы некуда больше девать, кроме как в жировую ткань (ну или выводить с мочой – но это уже первые признаки сахарного диабета).

Часть вторая: принципы энергоснабжения.

Вот тут начинается совсем сложное для понимания – откуда когда организм берет энергию.

Во-первых, хочу заметить, что желудочно-кишечный тракт не работает в качестве дозатора, постепенно подающего энергию для работы организма. Его задача другая – переварить до мельчайших молекул и доставить в кровь – причем работа никак не дозируется, переваривается все по мере возможности.

То, что полегче, конфеты например, быстро переваривается. То, что сложнее – перловая каша – медленнее. Ну, вы в курсе про быстрые-медленные углеводы и ГИ, не раз этой темы касались.

Но что важно, независимо от того, как быстро или медленно переваривается продукт, при его расщеплении нарастание уровня глюкозы в крови будет иметь свой пик. Конфеты будут давать быстро нарастающий и быстро стихающий пик, а перловка медленно нарастающий и медленно стихающий. Так вот, если в первом или втором случае углеводов будет достаточно, чтобы повысить уровень сахара в крови, то будет выделяться инсулин и загонять все, что плавает в крови выше нормы в запасы.

Таким образом, невозможно питаться так, чтобы организм работал только за счет энергии, полученной в результате расщепления пищи – этого можно добиться, только подсоединив капельницу с дозатором, и то придется воспроизвести всю схему регуляции уровня глюкозы крови, описанную выше, чтобы капельница подстраивалась под текущие нужды.

Как бы вы не поели, всасывание пищи вызовет повышение уровня глюкозы в крови, выделение инсулина и усвоение излишков. А дальше начинается работа опять с нормального уровня глюкозы, работающие клетки ее потребляют, уровень глюкозы плавно начинает снижаться, организм выделяет глюкагон и другие контринсулярные гормоны и т.д.

В некоторых ситуациях дополнительная подпитка может быть усвоена организмом – например, если через час-полтора после приема сложных углеводов (или через 20-30 минут после приема простых) вы будете интенсивно заниматься с портом, то дополнительная порция углеводов, поступающих из пищи может потребляться быстрее, чем повышается уровень сахара в крови, тогда это может повысить продолжительность и интенсивность вашей тренировки. Есть, правда еще вопрос, нужно ли повышать таким образом интенсивность именно тренировки – об этом я рассуждал здесь.

Часть третья: овсянка, сэр!

А теперь, собственно, к вопросу о том, какой выбор сделать в отношении завтрака.

Есть два полярных мнения на сей счет, давайте рассмотрим соотношения польза/риск каждого из них..

Первое: завтраки должны быть углеводными, и углеводы нужно потреблять в первой половине дня, тогда лишний вес вам не грозит, а энергии будет хоть отбавляй.

Польза:

Действительно, углеводистый завтрак может повысить уровень вашей энергии, улучшить мозговую и физическую активность, многие после такого завтрака отмечают бодрость и более быстрое пробуждение.

Для работников умственного труда углеводы утром могут давать хороший стимул к быстрому старту нервной системы и более бодрому вхождению в трудовой ритм.

Еще одна ситуация, когда углеводистый завтрак практически необходим – если через час-полтора предстоит тяжелая тренировка, или, тем более, соревнования, то без порции углеводов можно не достичь нужной интенсивности. На самом деле, углеводов для работы мышц хватит – гликоген мышц не расходовался ночью. А вот для работы центральной нервной системы пониженный уровень сахара может стать преградой – о какой интенсивности может идти речь.

Риск:

Концепция того, что если углеводы есть утром, то они все потратятся и не будут отложены в жир терпит фиаско при малейшей критике.

Во-первых, мы уже обсудили, что энергообеспечение за счет пищи – это не основной подход в организме, все проходит через систему «складирования» - а жировая ткань – один из основных складов организма.

Во-вторых, банальное сравнение энергозатрат от разных видов деятельности и калорийности рациона показывает, что «потратить» все съеденное сразу после еды практически нереально. Если после каждого приема пищи вы не собираетесь бежать кросс на 5-7 км, то эту теорию можете позабыть как неудачную фантазию.

В-третьих, вспомним про наш уважаемый кортизол, который способствует накоплению жира в районе туловища и уменьшению запасов на ручках-ножках. Это вам ничего не напоминает? А мне напоминает характерные фигуры «скинии-фэт» многих офисных сотрудников, и особенно сотрудниц – вроде и не толстые, а на туловище неприятный жирок. А все почему? Правильно, малая подвижность, психогенные стрессы, плохое нерегулярное питание, невротические диеты… и углеводные завтраки. Пик кортизола приходится на утренние часы – а значит, самое время пополнить жировые запасы в области живота, если плотно покушать углеводов. При этом не столь важно что вы выберете – тосты с кофе или распиаренную овсянку, эффекта можно ожидать именно такого.

Ну и еще один неприятный фактор – благодаря работе инсулина углеводный завтрак усвоится быстро, и падение уровня глюкозы в крови начнется тоже довольно быстро – а это приведет к весьма неактуальному приступу волчьего голода часиков в 10-11, и новому приему пищи, который тоже часто бывает углеводным – что еще в такое время под рукой можно найти, кроме печенья или булочки? И так дальше до конца дня – рот не закрывается. Нужно вам это или нет, не знаю – может вы «на массе» и это будет весьма кстати.

Второе мнение: завтрак белковый, углеводы равномерно в течение дня, или в большей мере после тренировок, а также в вечернее время если были физические нагрузки.

Лично я разделяю это мнение в большей степени – уже много лет у меня на завтрак вареные или жаренные яйца с овощами, или творожная запеканка, а углеводы я потребляю равномерно в течение дня.

Польза:

Ну, собственно все наоборот, чем в первом случае. Довольно сытно, и до обеда можно забыть про еду, разве что позаботиться о перекусе фруктами. Обеспечение энергией плавное и постепенное – энергообмен осуществляется за счет белков, и хотя это не самый выгодный путь с точки зрения биологии, но для жителя современного города более безопасный в отношение таких болячек, как сахарный диабет, ожирение и метаболический синдром. Всплесков голода и падение уровня сахара в крови не наблюдается.

Риски:

Такой вариант может подходить не во всех случаях жизни – это вовсе не догма. Например, вы работник умственного труда, и вам предстоит мозговой штурм в ближайшее время на работе. Тут на одних белках не продержишься – нужно и уровень глюкозы поддержать. Тогда завтрак должен быть смешанным –в него должны входить и углеводы и белки, и много клетчатки, которая поможет «растянуть» усвоение и уменьшит скачки инсулина.

Или, ситуация, которая уже обсуждалась – после завтрака предстоит тяжелая интенсивная тренировка, то без той же овсянки на нее можно и не соваться – интенсивность будет на нуле.

Или, например, вы хотите набрать вес, при этом не сильно паритесь на тему того, чтобы набирать как можно более «сухую» массу – почему бы не использовать инсулин в свою пользу. Ну захочется снова есть через пару часов после завтрака – и отлично, есть то нужно часто и густо для выполнения этой цели. Но опять таки, лучше будет смешанный завтрак – например, та же овсянка с вареными яйцами.

Опять таки, не все виды белковой пищи подходят для завтрака. Например, жирное мясо или яичница с беконом - не лучший вариант, если вы конечно не хотите мучатся холециститом со временем.

Многим утром завтракать вообще тяжело – они могут полноценно поесть только в ланч. При этом, голодным идти на работу тоже туго – в таком случае вполне могут выручать фрукты (но не стакан фреша, что тоже часто-густо пропагандируется).

Кроме того для тех, кто со спортом не особо дружит, вечером все же следует ограничивать количество углеводов и предпочтение отдавать легкоусвояемым белкам и салатам – не из соображения гормонов и прочих сложностей, а просто чтобы уменьшить общую калорийность рациона.

Часть четвертая: байка.

Напоследок хочу вспомнить одну историю.

В школе я был совсем неспортивным ребенком – да и вообще школа была не особо спортивная, ботанской направленности ребята в основном учились. Каторгой были уроки физкультуры и военной подготовки – на последних нужно было метать гранату, и половина моих одноклассников (в том числе я) больше, чем на тройку это сделать никак не могли. И вот один мой одноклассник накануне сдачи норматива сказал, что вечером он посидит и рассчитает под каким углом к горизонту нужно кинуть гранату, чтобы она улетела максимально далеко. Всегда хочется верить в чудо, и мы искренне надеялись, что он сможет что-то выдумать. Его ответ нас расстроил, чуда не произошло – метать нужно под углом 45 градусов к горизонту...

Это я к тому, что все эти заморочки с завтраком – это не главное. Для начала нужно сбалансировать рацион по составу и количеству – никакими уловками вы не сможете похудеть или набрать вес вопреки закону сохранения вещества и энергии.

Поэтому, как часто бывает, в среднем и ответ получается средний – все основные примы пищи удобнее всего делать более-менее средними по составу. «Под углом в 45 градусов». Этот вариант подходит практически всем, и годится в том числе для завтрака. Порция белковой пищи, порция салата, может быть порция сложных углеводов – отличная комбинация на все случаи жизни.

А хотите планировать что-то посложнее, информации я дал более чем достаточно – экспериментируйте осознанно. Думайте!

(с) неизвестный автор из статей в интернете

Почему хочется сладкого?

Конечно, одно дело если мы не прочь время от времени побаловать себя шоколадкой или тортиком, и совсем другой, когда хотим потреблять их каждый день в огромных количествах. Так почему же нам постоянно очень хочется сладкого, во время еды и после нее, перед сном и после сна, и даже ночью? Причины могут быть разные, но мы рассмотрим самые распространенные и наиболее вероятные.

Почему постоянно очень сильно хочется сладкого?

Не знаете, почему вам все время хочется много сладкого в определенные промежутки времени, например, после обеда? Это может свидетельствовать о несбалансированности питания, может быть всему виной новая диета или, наоборот, неправильное питание – фастфуд. Устроили себе разгрузочный день, решили, что сможете прожить на стакане минералки и огурце. А тут некстати появилось желание съесть что-то сладкое, приправленное головной болью. Так организм выражает свой протест, ему нужна глюкоза. Прекратите издеваться над ним, сбалансируйте свое питание.

При неправильном питании, когда мы едим на бегу, запивая всякие неполезности газировкой, организм получает слишком большую порцию углеводов. Считая для себя это опасным, он в срочном порядке переводит углеводы в жиры, уровень сахара в крови снижается, организм опять расценивает это как опасность и посылает в мозг сигнал, в результате которого нам хочется скушать что-то сладкое.

Иногда желание съесть что-то сладкое появляется перед сном, после него или ночью. В этом тоже ничего страшного нет. Таким образом организм пытается восполнить недостаток глюкозы в крови, виной которому неправильный рацион. Чтобы не просыпаться ночью и не бежать к холодильнику можно попробовать выпивать на ночь стакан воды или молока с добавлением столовой ложки меда.

Если же вам хочется сладкого постоянно, всегда и везде, то это может говорить о серьезном нервном напряжении, постоянных стрессах. Тут уже не рацион нужно пересматривать, а разбираться с причиной такого своего состояния.

А еще желание сладкого может быть вызвано необходимостью активной мозговой деятельности – повышенное содержание глюкозы в крови этому поможет. Но только такое желание сладостей должно происходить время от времени, а не постоянно.

Также сладкое может требоваться организму при недостатке глюкозы вследствие каких-либо заболеваний или травм, скажем сотрясение мозга или остеохондроз. Просто ограничить потребление сладкого здесь нельзя, только головную боль заработаете, нужно разбираться с источником такой проблемы.

Ещё зависимость от сладкого может быть и психологической. Например, с детства вы привыкли заедать мелкие разочарования конфетой, вот и сейчас, получив замечание от начальства или сломав ноготь, начинаем есть пирожные килограммами, по привычке. Поэтому нужно различать действительную необходимость организма в сладком и привычку. Необходимость игнорировать нельзя, а вот с привычкой побороться – милое дело.

Почему хочется сладкого беременным?

Беременной женщине может хотеться сладкого по нескольким причинам. Одна из них, это недостаток женского гормона. В результате настроение падает и его хочется поднять чем-то сладеньким. Ну и конечно, сладкое может сметаться в огромных количествах из-за переживаний, привычки заесть стресс конфетой.

Эти причины довольно безобидны, ничего страшного в таком желании сладкого нет. Но есть и еще одна причина, из-за которой во время беременности может появиться сильное желание сладкого – это внутренние заболевания. Таких болезней целая группа, но их последствий можно предотвратить, если не пренебрегать визитами к своему врачу.

Почему всегда хочется сладкого перед месячными?

Тут виной всему гормон эстроген, а точнее, его недостаток. Его уровень после овуляции резко снижается и к началу месячных находится на своей нижней отметке. В недостаток эстрогена делает женщину недовольной, она часто находится в плохом настроении. Поэтому мы и стремимся поесть шоколадок перед месячными.

 

Тяга к сахару по утрам | Здоровое питание

Автор: Krista Sheehan Обновлено 6 декабря 2018 г.

В то время как многие люди встают с постели и тянутся к ближайшей чашке кофе, другие находят утешение в сладком содержимом сахарной банки. Независимо от точного времени, когда они возникают, тяга обычно указывает на неудовлетворенную эмоциональную или физиологическую потребность - часто они являются способом организма указать вам на проблему, которую необходимо решить. Таким образом, ваша сильная тяга к сахару по утрам, вероятно, свидетельствует не только о глубокой любви к пончикам.

Низкий уровень сахара в крови

Низкий уровень сахара в крови может быть причиной сильной утренней тяги к сахару. Если уровень сахара в крови не контролируется и не поддерживается должным образом, он может резко упасть ночью, когда вы не наполняете свое тело едой. Когда вы просыпаетесь, ваше тело жаждет сахара как быстрого средства от низкого уровня сахара в крови. Но вместо того, чтобы тянуться к сладким хлопьям или выпечке, выпейте стакан фруктового сока или молока с цельнозерновыми тостами и арахисовым маслом. Хотя эта битва за уровень сахара в крови чаще встречается у людей, страдающих диабетом, она может повлиять на кого угодно, особенно если вы не едите правильную пищу перед сном.Если вы часто испытываете низкий уровень сахара в крови по утрам, небольшой перекус перед сном с углеводами и белками может предотвратить опасное падение.

Плохой сон

Если вы не высыпаетесь, ваша тяга к сахару может быть связана с тем, что вы слишком мало времени проводите в стране грез. В этом случае у вас, вероятно, возникнет тяга к сахару, которая периодически возникает в течение дня, а не только по утрам. Когда ваше тело и мозг устают, вы начинаете жаждать углеводов, потому что они обеспечивают быстрый прилив энергии.Поскольку сахар - это простой углевод, он очень быстро влияет на уровень энергии. Поэтому, когда вы просыпаетесь утром и все еще чувствуете себя истощенным, ваше тело жаждет пончика, чтобы придать бодрости вашей походке. К сожалению, эффект повышения энергии от сахара длится лишь в течение определенного периода времени - и вы скоро упадете, часто чувствуя себя более уставшим, чем до приступа сладких закусок.

Плохая привычка

Так же, как ваше тело привыкает просыпаться в определенное время, оно также привыкает к типам продуктов, которые вы часто едите.Так что, если вы привыкли жевать оладьи с шоколадной крошкой и намазывать желе на свой утренний бублик, ваше тело, вероятно, привыкло к сладкому приливу сахара по утрам. Избавиться от вредной привычки непросто, но он необходим, если вы хотите вести более здоровый образ жизни. Начните с постепенного уменьшения количества сахара, которое вы едите утром. Например, съешьте всего один блин с шоколадной крошкой вместе с овощным омлетом. Уменьшайте потребление сахара каждые несколько дней, пока ваше утро не станет полностью без сахара.

Healthy Sweets

Если вы не можете полностью избавиться от тяги к сахару, выберите здоровые источники сахара вместо традиционных высококалорийных блюд, богатых жирами. Приготовьте утреннюю трапезу из цельнозерновых тостов или блинов, заправленных свежими фруктами или фруктовым консервом. Сбрызните йогурт медом или нанесите арахисовое масло на яблоки и бананы.

4 вещи, которые произошли, когда я начал есть десерт каждый день

Джованни Корти / EyeEm / Getty Images

Вы знаете тех людей, которые утверждают, что не очень любят десерты, или которые говорят, что предпочитают соленый вкус сладкому? Я не из их числа.

Десерт всегда был для меня большой вещью. Я, как правило, довольно аккуратный едок, который с радостью закажет салат с жареным картофелем и съеду на завтрак смузи или вегетарианскую закуску. (Во всяком случае, в большинстве случаев.) Но поставьте меня лицом к лицу с тусклым пирожным или шариком маслянистой фруктовой крошки с мороженым, и я никогда не смогу сказать «нет» - даже когда я уже наелся.

В течение многих лет я был убежден, что просто не могу позволить себе наслаждаться угощениями, когда мне этого хочется, потому что я неизбежно выхожу из-под контроля и набираю сто фунтов.Так что я справился со своей жаждой, позволив себе есть десерт один или два раза в неделю. Однако на самом деле это никогда не работало. Так как я знал, что мои возможности побаловать себя ограничены, я почти всегда заканчивал тем, что ел до такой степени, что чувствовал себя неудобно набитым - не говоря уже о вине.

Потом, около года назад, все изменилось. Мы с мужем решили отправиться в путешествие на несколько месяцев, что пошатнуло мой распорядок. Раньше десерт почти всегда был домашним, и мы обычно ели его по пятницам вечером, пока ели перед телевизором.Но внезапно у меня не было времени (или места на кухне), чтобы печь домашние угощения. К тому же, пятничные вечера обычно включали в себя что-то более интересное, чем сахар и время перед экраном, например, гулять с новыми друзьями, исследовать незнакомые районы и, да, пробовать местные продукты.

БОЛЬШЕ: Ваш окончательный путеводитель по здоровому путешествию

Хотя я не хотел переусердствовать, я знал, что было бы глупо отказываться от невероятного угощения, которое я не найду дома (мороженое в сотах, кому-нибудь?), Только потому, что на той неделе у меня уже был десерт.Вскоре мои старые жесткие привычки отпали, и я обнаружил, что позволяю себе заниматься, когда захочу - что происходило почти каждый день. Я продолжал этим заниматься с тех пор, как мы вернулись домой пять месяцев назад, и это намного лучше, чем мой старый подход.

Вот как сладкоежка повлияла на мое здоровье и мой распорядок дня, а также несколько причин, по которым вам, возможно, стоит подумать о том, чтобы немного ослабить поводья. (Знаете ли вы, что в вашем организме есть шесть ключевых гормонов, борющихся с жиром? Посмотрите, как легко сбалансировать их, чтобы вы могли похудеть, даже если вы сладкоежка, с помощью The Hormone Fix .)

Я стал довольствоваться меньшими порциями.

К моему полному удивлению, предоставление себе свободы развлечений не превратило меня в бездонную яму для пончиков и мороженого. Я все еще часто жажду чего-нибудь сладкого. Но в девяти случаях из 10 чашки с шоколадным арахисовым маслом или небольшого печенья будет достаточно, чтобы попасть в точку. (Удовлетворите своих сладкоежек этими 9 продуктами, одобренными диетологами.) А когда я действительно ем что-то послабее, я ем до тех пор, пока не насыщусь, а не сытно.Иногда я все еще полирую до последней крошки или вытираю остатки инея с пластины пальцем, но у меня также нет проблем , а не , заканчивая что-то, если я наелся. Даже если что-то невероятно на вкус, теперь я знаю, что повторный укус редко стоит той боли в животе, которая неизбежно следует за этим.

БОЛЬШЕ: 10 рецептов печенья без вины

Я перестал чувствовать себя виноватым из-за того, что ел торт.

Нахожусь ли я в кафе с друзьями, за обедом в большой семье или в ресторане с мужем, возможности развлечься возникают постоянно.Раньше в таких случаях я обычно пропускал десерт и в конечном итоге чувствовал себя обделенным. Или если бы я сказал «да» , я бы переборщил и почувствовал себя виноватым, что заставило бы меня съесть еще больше хлама. Таких вещей больше не бывает. Теперь, когда я позволяю себе есть десерт, когда хочу, я не чувствую себя обязанным отказываться от сладких вещей, которые мне не нужны, только потому, что они есть. И несколько раз в месяц, когда я испытываю тягу к чему-то снисходительному, например, к мороженому с фруктами или по-настоящему вкусной выпечке, я ем это, получаю удовольствие и двигаюсь дальше.(Теперь, когда вы знаете, что есть десерт не всегда вредно для вас, ознакомьтесь с этими 5 привычками питания, которые далеко не так хороши, как вы думаете, из Prevention Premium.)

БОЛЬШЕ : Я наконец перестал считать калории, и вот что произошло

Пришлось покупать новые штаны.

Вы, наверное, ожидали, что я скажу, что после нескольких недель ежедневного десерта мои штаны начали чувствовать себя неудобно тесными. Вместо этого я потерял около 7 фунтов за последний год, не изменив никаких других аспектов своей диеты.Мой вес всегда был в пределах нормы (и остается), но сейчас мое тело кажется легче, а живот более плоским. Разрешая себе есть десерт всякий раз, когда возникает настроение, вместо того, чтобы переедать один или два раза в неделю, я фактически ем меньше десерта в целом. (Взгляните на список самых чистых упакованных десертов Prevention Premium.)

БОЛЬШЕ: 15 крохотных изменений, чтобы похудеть быстрее

Я остановил цикл ненависти к себе.

Раньше я ел огромные порции десерта, чтобы почувствовать, что получил то, что «заслужил» на неделю, что оставляло меня чувство вины и неконтролируемости; как будто со мной что-то не так, потому что я не был способен получать умеренную помощь, как «нормальный» человек. В наши дни это просто не учитывается. Я наслаждаюсь каждым кусочком без какой-либо стороны отвращения к себе. И когда я заканчиваю есть, я больше не думаю, как мне хотелось бы есть больше или насколько я мерзок, что ел так много.Вместо этого, я думаю, ничего себе, это было , так что хорошо.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Могу ли я есть десерт каждый день и при этом оставаться здоровым?

Питание

Сколько сахара - это слишком много? Мы спросили дипломированного диетолога.


Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

Добро пожаловать в нашу серию «Спроси эксперта», в которой наша группа экспертов по здоровью отвечает на ваши вопросы о благополучии. Здесь зарегистрированный диетолог Мэтт Привен раскрывает ваши пристрастия к сладкому. У вас есть собственный вопрос? Электронная почта [электронная почта защищена].


Фото с istock.com/EddieHernandezPhotography

Вопрос:

Сколько сахара мне нужно есть? Можно ли есть десерт каждый день? - A.Ф., Бостон

Ответ:

Съешьте свой торт и съешьте его тоже. Более важным является добавление сахара из ваших блюд и закусок.

«Если вы весь день избегаете добавления сахара, но у вас есть что-нибудь сладкое, чтобы удовлетворить сладкоежек на ночь, потребление все равно будет очень низким», - говорит Привен. «Самое главное, вы не почувствуете, что лишаете себя».

Не позволяйте обещанию десерта отвлекать вас от сути этого предложения: цель здесь - сократить большинство источников добавленного сахара из вашего рациона.«Были исследования, которые показывают, что люди, которые потребляют больше всего сахара, имеют повышенный риск развития диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, которые потребляют меньше всего сахара», - говорит Привен. «Маркеры воспаления также выше у тех, кто потребляет больше всего сахара».

Производители пищевых продуктов добавляют сахар почти во все мыслимые продукты, начиная с тростникового сахара и патоки и заканчивая декстрозой и глюкозой, поэтому сокращение количества упакованных закусок и полуфабрикатов автоматически снизит их потребление.Привен также советует отказываться от газированных и других сахаросодержащих напитков, таких как энергетические напитки, кофейные напитки и подслащенные чаи.

Если вы исключите добавленный сахар из большей части своего рациона, Привен говорит, что ваше ночное печенье не должно подталкивать вас к рекомендациям Американской кардиологической ассоциации: не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день для мужчин и шести чайных ложек в день для мужчин. женщины. (Привен говорит, что натуральный сахар, например, содержащийся во фруктах, не учитывается в этих числах.)

Конечно, есть десерт в умеренных количествах - хорошая идея. Привен отмечает, что есть множество способов удовлетворить сладкоежек, не выпив тубу мороженого или не съев рукав печенья. Иногда помогает фрукт, слегка подслащенный йогурт, кусочек темного шоколада, ароматизированная сельтерская вода, чайный гриб или домашнее лакомство с низким содержанием сахара. (Нужны идеи? Попробуйте наш шоколадный мусс из авокадо или красивый крем.)

Мораль истории? Исключите сахар по мере возможности, но не сводите себя с ума.«Общий урок, - говорит Привен, - состоит в том, чтобы попытаться снизить потребление добавленного сахара до разумного и устойчивого количества, которое не заставит вас чувствовать себя обделенным».


Об эксперте: Мэтт Привен - зарегистрированный диетолог и основатель компании Oceanside Nutrition. Как RDN Мэтт является экспертом в области пищевых продуктов и питания. Он имеет степень магистра. в питании и укреплении здоровья. Увлеченный исследованиями, он является автором, опубликованным в нескольких научных журналах, в том числе Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .Пройдя обучение и проработав в Бригаме и женской больнице, Мэтт помог тысячам людей, прежде чем открыть частную практику. В Oceanside Nutrition Мэтт предоставляет индивидуальные консультации по питанию в Бостоне и Ньюберипорте по различным вопросам, связанным со здоровьем.

Есть вопрос к нашим специалистам? Электронная почта [электронная почта защищена].


Что происходит с вашим телом, когда вы едите десерт каждый день

Есть ли у вас неконтролируемое пристрастие к сладкому? Ты не одинок! У меня, конечно, тоже есть один, но как диетолог я также знаю, что может случиться с вашим телом, если вы будете есть десерт изо дня в день.Возможно, взглянув на некоторые результаты кормления этого сладкого пристрастия к сладкому, липкой доброте десерта, вы можете начать думать, что пора сократить. Или, по крайней мере, попробуйте сделать свой десерт светлее с помощью этих 73+ лучших рецептов здоровых десертов для похудения. Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде и похудении прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Десерт, как правило, содержит много калорий. Если ваш ежедневный десерт эквивалентен ломтику оригинального чизкейка на The Cheesecake Factory, вы добавите 830 калорий в свой ежедневный рацион.Для сравнения: средняя дневная рекомендуемая калорийность в США составляет 2000 калорий, и на чизкейк будет приходиться 41% этих калорий. Учитывая, что вы едите еще два раза в день, вы, безусловно, будете есть больше, чем нужно вашему организму. Со временем это приведет к набиранию веса. Вот еще несколько продуктов, которые разрушают ваши цели по снижению веса.

Shutterstock

Многие десерты содержат насыщенные жиры, которые закупоривают артерии. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют, чтобы насыщенные жиры составляли не более 10% от общей дневной нормы калорий.Это будет означать, что при средней диете в 2000 калорий не более 200 ваших ежедневных калорий должны поступать из источников насыщенных жиров, таких как мороженое, цельное молоко, масло, пирожные, печенье и пончики. Употребление слишком большого количества насыщенных жиров со временем может вызвать повышение уровня ЛПНП (также известного как «плохой») холестерина, что подвергает вас риску сердечных заболеваний и инсульта. Вместо этого попробуйте одну из этих 25 удивительных продуктов, сжигающих жир.

Shutterstock

Диетические рекомендации на 2015–2020 гг. Также рекомендуют, чтобы не более 10% от общего количества калорий в день приходилось на добавленный сахар (что составляет 200 калорий при диете в 2000 калорий).Согласно диетическим рекомендациям: «Употребление и употребление слишком большого количества продуктов и напитков с добавлением сахара затрудняет достижение здорового режима питания без потребления слишком большого количества калорий». Добавленный сахар способствует увеличению калорийности, но не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Ознакомьтесь с этими 50 продуктами с низким содержанием сахара, которые ест каждый здоровый человек.

Shutterstock

Если вы пытаетесь похудеть или правильно питаться, есть также психологический аспект ежедневного употребления калорийных десертов.Это может вызвать чувство вины, которое никто не должен испытывать после еды. Если вы действительно хотите кормить сладкоежек ежедневно, подумайте о том, как это сделать, употребляя свежие фрукты или гораздо меньшие порции десерта. Вместо этого попробуйте эти 30 закусок без чувства вины для самых больших желаний.

Shutterstock

Если вы решите есть десерт каждый день, убедитесь, что в него входят фрукты. Таким образом вы получите большую дозу витаминов А и С, а также фитонутриентов, таких как антоцианы, которые содержатся в ягодах.Фитонутриенты - это натуральные соединения, содержащиеся в растениях, которые могут помочь бороться с болезнями и предотвращать их, в то время как антоцианы - это соединения, которые содержат антиоксиданты и могут помочь бороться со свободными радикалами, которые вредят вашим клеткам. Когда дело доходит до десерта, это действительно вопрос выбора правильного десерта, наполненного полезными низкокалорийными продуктами, которые действительно могут быть полезны. Ознакомьтесь с нашим обширным списком экспертов по здоровому питанию, которые клянутся.

Проверка реальности: действительно ли есть десерт каждый день так плохо? - National

Супермодель Жизель Бюндхен говорит, что ест десерт каждый день.Да, вы правильно прочитали: каждый божий день.

В недавнем интервью Vogue 38-летняя девушка сказала, что ни дня не проходит без угощения, потому что «это делает [ее] счастливой». Она также рассказала, что ежедневно ест темный шоколад.

«Я люблю десерт на обед», - сказала она. «Большинство моих десертов на основе авокадо и кокоса, потому что это лучшие жиры для мозга».

ПОДРОБНЕЕ: Что такое фитнес-перекусы и является ли это ключом к улучшению вашего здоровья?

Затем Бюндхен подробно рассказала о недавнем десерте, который она съела: пирог из авокадо, кокоса и бананов.

«Корочка сделана из фиников и орехов, сверху эти маленькие кокосовые ядра, а затем кокосовый йогурт сверху, затем верхняя часть - это темный шоколад на 70 процентов - мой любимый когда-либо - с небольшими орехами пекан и другими вещами сверху. , потому что это лучшее для вашего мозга, для вашего сердца и для вашего счастья ».

История продолжается под рекламой

Так что же стоит за ежедневной привычкой Бюндхена к десертам? По словам зарегистрированного диетолога Эбби Лангер, это зависит от того, что вы едите.

Не все десерты одинаковы.

«Десерт означает разные вещи для разных людей», - сказал Лангер Global News. «Один человек может считать десерт куском слоеного торта, а другой - двумя квадратиками темного шоколада».

Лангер сказал, что можно есть десерт каждый день, не влияя на ваш вес или здоровье, но вы должны быть очень осторожны с тем, что вы едите и в каком количестве. Пару квадратиков темного шоколада в день вам не повредит, а вот съесть целую плитку - может.

ПОДРОБНЕЕ: есть ли преимущества в очищении печени?

Помимо того, что нужно контролировать размер порций, Лангер сказал, что людям также необходимо учитывать свой обычный режим питания. Если вы придерживаетесь здоровой диеты, состоящей из цельных продуктов, можно съесть немного десерта.

Популярные истории

  • Канада одобрила однократную вакцину Johnson & Johnson от COVID-19

  • «Когда это закончится?»: Новые данные свидетельствуют о том, что COVID-19 может стать эндемическим

«Вы можете съесть пару печенья или маленькую шарик мороженого, и это не будет иметь большого значения», - сказала она.«Общий режим питания человека действительно является решающим фактором».

Имеет ли значение, когда вы едите десерт?

Бюндхен сказала, что ест сладости во время обеда, а не после ужина. Хотя эксперты предостерегают от приема пищи поздно вечером, Лангер говорит, что если вы захотите угоститься вечером, это не принесет серьезного вреда.

История продолжается под рекламой

«Люди думают, что если вы съедите [десерт] в начале дня, вы его сожжете, и это не повлияет на ваш вес», - объяснил Лангер.«Да, обмен веществ замедляется, когда вы ложитесь спать, но не настолько, чтобы вам не следовало есть что-то после обеда».

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Польза клюквы для здоровья: почему вы должны есть больше суперпродуктов

«Вы можете съесть [десерт] после обеда, если это время, когда вы обычно голодны».

Но, предупредил Лангер, важно подумать, действительно ли вы голодны на десерт после обеда или вам просто скучно и вы хотите немного сахара.Если вам действительно не нужно что-то сладкое, не ешьте это.

«Нет физиологической потребности в сладком, так что это может быть просто привычкой», - сказала она. «Если вы хотите, возьмите это и… держите это маленьким. Но если вы не хотите этого, не думайте, что вы имеете на это право ».

Будьте осторожны с советами знаменитостей по поводу здоровья

Знаменитости, такие как Бюндхен, живут не так, как большинство из нас, имея доступ к личным тренерам и частным поварам. По словам Лангера, большинство звезд также придерживаются строгих или нереалистичных диет, поэтому людям следует учитывать источник, когда дело доходит до совета по здоровью.

«Когда вы видите заголовок, который гласит:« Жизель ест десерт каждый день », обязательно прочтите заголовок и подумайте, что эти знаменитости едят регулярно, помимо этого десерта, и что они едят для этого. десерт, - сказал Лангер.

История продолжается под рекламой

Как указала Бюндхен, ее десерты часто основаны на фруктах и ​​орехах. Это важное отличие от торта и цельных плиток шоколада.

«Многие люди скажут:« Хорошо, Жизель ест десерт каждый день, так что давай возьмем пирожное », - сказал Лангер.

«Это еще не все».

[email protected]

© 2018 Global News, подразделение Corus Entertainment Inc.

Бросьте сахар раз и навсегда · Fittoserve Group

Готовы ли вы бросить сахар? Вам нужно раз и навсегда разорвать роман с сахаром? Вы задавались вопросом, как постоянно отказываться от сахара, и нуждаетесь в практических советах?

Я собираюсь поделиться с вами, как я бросил сахар, и шагами, которые я предпринял, чтобы избавиться от постоянной тяги к сахару.

Позвольте мне начать с того, что отказать сахару будет непросто. Потребуются радикальные изменения в образе жизни и готовность по-настоящему изучить свой выбор продуктов питания.

Но это также будет стоить тяжелой работы, когда работа окупается, и потребление сахара больше не контролирует вас.

Отчасти настоящая проблема заключается в том, что никто никогда не хочет верить, что у них сформировалась какая-то зависимость от чего-либо. К сожалению, когда дело доходит до сахара, избавиться от него может быть труднее всего.

Я знаю, потому что это была битва, с которой мне лично пришлось столкнуться, и, честно говоря, я все еще работаю над тем, чтобы преодолевать ее каждый день.

Бросьте сахар раз и навсегда

Вы сахарный наркоман?

Хотите знать, есть ли у вас нездоровые отношения к сахару? Вы можете начать с ответа на следующий вопрос, чтобы увидеть, дает ли он какие-то подсказки.

  • Вы едите сладкую пищу, даже если не голодны?
  • Вы жаждете сахара, а затем едите больше, чем планировали? Вы потеряли контроль?
  • Часто ли вы жаждете углеводов, особенно простых?
  • Вызывает ли у вас необычный страх или беспокойство идея отказа от простых углеводов?
  • Вы оправдываете свою привязанность к определенным продуктам с высоким содержанием углеводов?
  • Вы отстаиваете свою потребность в сладких лакомствах?
  • Вы чувствуете себя вялым, капризным после употребления продуктов с высоким содержанием углеводов?
  • Испытываете ли вы чувство вины после того, как вы злоупотребили?

Это непростые вопросы.Потому что давайте посмотрим правде в глаза, кто из нас не испытывал непреодолимого желания что-нибудь съесть и удовлетворить эту тягу?

Quit Sugar

Но есть разница между желанием определенной еды и чувством, что вы ее обязательно должны есть. Как жажда захватила твое безраздельное внимание.

Проблема в том, что, если не остановить, наши пристрастия могут возникнуть сами по себе и даже привести к некоторой форме пищевой зависимости.

Когда дело доходит до сладких продуктов, в частности, они могут поставить нас на колени.Это потому, что сахар, который скрывается в продуктах с высоким содержанием углеводов, может вызывать сильную зависимость.

Знаете ли вы, что есть исследования, которые показывают, что сахар / углеводы могут вызывать такую ​​же зависимость, как и героин ? Это могло бы объяснить, почему мне всегда было так трудно отказаться от чего-нибудь сладкого.

Легко взглянуть на человека, который борется с сахарной зависимостью, и сделать предположение, что это всего лишь недостаток силы воли с его стороны.

Почему они не могут просто отказаться от сахара? Но поверьте мне, я много раз пробовал и терпел неудачу, используя такой подход.

Пытаясь освободиться от сахарной зависимости, вам нужно использовать как можно больше инструментов, чтобы помочь вам. Так мы говорим об отсутствии силы воли или здесь действует что-то более зловещее?

Огромная порция нездоровой пищи на тарелке, включая гамбургеры, картофель фри, курицу и хот-доги.

Вызывает ли нездоровая пища привыкание?

Ведутся споры о том, вызывают ли нездоровая пища и чрезмерно обработанные продукты привыкание. Под зависимостью я имею в виду, что наркоман должен получить свое следующее лекарство.

Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , предполагает, что продуктов с высоким содержанием сахара и более высоким гликемическим индексом действительно могут вызывать привыкание .

Как именно это происходит? Исследование показало, что продукты с высоким содержанием углеводов повышают уровень сахара в крови даже больше, чем обычный столовый сахар.

Зерновые, крахмалистые овощи и все сладкое на самом деле запускают часть нашего мозга, называемую прилежащим ядром. Это область мозга, которая дает нам ответную реакцию вознаграждения.

Здесь образуются дофамин и серотонин. Серотонин - это то, что дает нам ощущение сытости и контролирует наши запреты. Он также отвечает за стабилизацию нашего настроения и является естественным стимулятором сна.

Прекратите тягу к сахару

В этой же области мозга находятся эндорфины, наше естественное болеутоляющее, и ГАМК, наши естественные седативные средства. Как только эта область срабатывает, наркоман продолжает возвращаться за новым.

Это исследование показывает, что сахароподобные лекарства могут увеличивать выработку дофамина, одновременно снижая уровень серотонина.Ужасный роликовый берег.

Итак, какое это имеет отношение к употреблению в пищу обработанных продуктов с высоким содержанием углеводов? Что ж, исследование подтверждает, что мы стимулируем одни и те же области мозга, когда потребляем эти продукты. Вот почему не так просто отказаться от сахара.

Станьте сахарным сыщиком, чтобы избавиться от них

Еда со скрытым сахаром

Лично я считаю, что это исследование помогает пролить свет на проблемы веса и пищевой зависимости, с которыми сталкиваются многие люди. Что это не связано с отсутствием силы воли, а с биологической реакцией на то, что они едят.

Когда я принял решение отказаться от сахара раз и навсегда, я пришел к выводу, что именно выбор продуктов питания был причиной моей сахарной зависимости. Дело не в том, что я был слаб или что у меня был какой-то недостаток характера.

Хотя это звучит как довольно упрощенный подход, это не так. Но, придя к такому выводу, я встал на путь освобождения от сахара.

Когда дело доходит до сахарной / углеводной зависимости, необходимо стать немного сыщиком. Нам решать, где может скрываться сахар.

К сожалению, сюда входят даже такие продукты, как овощи, места, о которых мы не думаем проверять, или наша поваренная соль под названием декстроза.

Вот почему просмотр количества углеводов в продукте - это быстрый способ узнать, есть ли что-то с высоким содержанием сахара. Попытка оставаться в пределах от 20 до 35 углеводов в день была для меня ключевой, чтобы иметь возможность отказываться от сахара на регулярной основе.

Сахар, скрытый в углеводах

Я должен был спросить себя, есть ли что-то, что я позволил в своей диете, что саботировало мое желание быть здоровым?

Я начал действительно пытаться расшифровать все различные названия и формы сахара .Это означало, что мне пришлось признать тот факт, что даже так называемые здоровые формы сахара могут быть спусковым крючком для меня.

Чтобы справиться с чрезмерным потреблением сахара, я должен был понять, что помимо отказа от простых углеводов, таких как хлеб, макароны и сладости, мне также нужно взглянуть на сложные углеводы, которые я употреблял чрезмерно.

Хотя сложные углеводы в виде некоторых овощей и фруктов являются лучшим выбором, потому что они содержат большее количество клетчатки.Это не означало, что у меня их тоже может быть неограниченное количество.

Речь идет не только о так называемой «здоровой» пище. Например, люди покупают сахарный батончик мюсли и думают, что делают хороший выбор. В конце концов, нас внушили, что белый сахар - это плохо, но другие формы сахара - допустимы.

На самом деле, некоторые из этих батончиков мюсли содержат больше углеводов и сахара, чем обычное печенье или кусок торта. Мы обязаны читать этикетки и знать, что мы потребляем.

Как человек, который боролся с любовью к сахару, я жестко ограничивал все его формы. Это было особенно сложно для меня, поскольку большая часть моего рациона состояла из продуктов с высоким содержанием углеводов.

Для меня было обычным делом иметь большую тарелку риса с соусом, в котором были приготовлены курица или говядина. На мой взгляд, я думал, что меня устраивает этот выбор, так как у меня не было калорий из белок.

Видите ли, я была тем человеком, который сказал не употреблять белок, чтобы сохранить свои «калории» на десерт.

Пристрастие к сахару - это реальность

Если вам интересно, является ли сахарная зависимость реальной проблемой, просто поговорите с кем-нибудь, кто чрезмерно потребляет углеводы, и он скажет вам, что отказать сахару может быть чрезвычайно сложно.

Что, как только вы активируете ту область мозга, которая награждает вас за ваш сладкий выбор, это как если бы у вас не было контроля, чтобы сказать «нет».

Но что происходит? Почему так сложно отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов? Ну, это потому, что наши тела физически реагируют на скрытые сахара.

Каждый раз, когда мы говорим «да» этой пище, в нашем мозгу происходят настоящие физиологические изменения. Каждый раз, когда мы выбираем себе развлечения, мы усиливаем потребность в большем.

Если этого недостаточно, зоны удовольствия нашего мозга также находятся очень близко к нашим болевым центрам, что может объяснить, почему отказ от сахара может быть таким болезненным.

Здоровое питание, кето-диета

Как перестать есть сахар

Если мы не будем осторожны, мы можем попасть в порочный круг, когда мы временно удаляем сахар, а затем вызываем сильное желание чего-нибудь сладкого.Это побуждает нас искать больше сахара, чтобы стимулировать область мозга сладостями, которые он жаждет.

Точно так же, как наркоман постоянно возвращается к своему любимому наркотику и нуждается в нем еще, чтобы получить такой же желаемый кайф. Мы пытаемся поднять уровень дофамина с помощью нашей пищевой зависимости только для того, чтобы снизить уровень серотонина, и эта карусель продолжается.

Лицом к лицу со своей страстью к сахару

Первый шаг к тому, чтобы сказать «нет» сахару, - это признать, что у вас есть проблема.Точно так же наркоман должен признать факт потери контроля.

Мы знаем, что избавиться от сахарной зависимости непросто, поскольку сахар окружает нас повсюду. К тому же наше общество склонно допускать эту форму зависимости.

Посмотрим правде в глаза, мы празднуем с сахаром, мы используем его, чтобы утешить себя и других. Только подумайте, как плачущему ребенку часто дают леденец, чтобы попытаться успокоить его.

Можно ли отказаться от сахара, если мы окружаем себя продуктами с высоким содержанием углеводов? Согласны ли вы, что было бы легче пройти искушение, если бы оно не всегда было рядом?

Можем ли мы попросить алкоголика быть сильным у стойки с алкогольными напитками? Конечно, нет.Тем не менее, мы почему-то чувствуем, что легко оказаться в окружении триггерных продуктов и просто научиться говорить «нет». К сожалению, для человека с пищевой зависимостью это может быть очень сложно.

В конце концов, нам все еще нужно есть, и мы все равно должны быть в кругу семьи или друзей, которые потребляют продукты с высоким содержанием углеводов. В отличие от других зависимостей, когда вы разрываете токсичные отношения, это не вариант, когда дело доходит до пристрастия к еде.

Как я бросил сахар

Одна из вещей, которые я быстро заметил, когда начал решать свои нездоровые отношения с продуктами с высоким содержанием углеводов, заключалась в том, что я лишил свой мозг полезных жиров.

К сожалению, я стал жертвой тенденции к низкому содержанию жиров, когда мы заменили жиры во всех их формах на диету с очень высоким содержанием углеводов. Я искренне верю, что это было началом моей неестественной любви к пище, богатой сахаром.

Я помню, как выбросил все продукты с высоким содержанием жиров и начал есть только продукты с низким содержанием жира. Поскольку на этикетке было написано «обезжиренное», я думал, что у меня все хорошо. В конце концов, это было то, что мы слышали снова и снова в восьмидесятые и девяностые годы.

Практические инструменты, чтобы отказаться от сахара

Когда я принял решение попытаться восстановить свое здоровье после многих лет борьбы с последствиями фибромиалгии, вируса Эпштейна-Барра и синдрома Гийана-Барре, я перешел на низкоуглеводную кето-диету.

В моем случае я начал свой путь к отказу от сахара с того, что сказал «да» диете с высоким содержанием полезных жиров. Что-то очень интересное произошло, когда я переключился с обезжиренного на низкоуглеводный. Внезапно моя тяга к сахару стала уменьшаться.

Чем больше я узнавал, как давать своему мозгу то, что ему нужно, в виде здоровых жиров, тем легче мне было отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов, которым я в противном случае никогда не смог бы отказать.

Предупреждение о заменителях сахара

Вы можете использовать заменители сахара, чтобы облегчить тягу к сахару.Однако, если у вас сильная сахарная зависимость, иногда слишком много этих заменителей сахара может заставить вас жаждать настоящего.

Все люди разные, и изучение ваших личных триггеров жизненно важно. Я знаю, что для меня это иногда так. Это непросто, так как я делюсь своими рецептами с низким содержанием углеводов / кето в этом блоге, и многие из них являются заменителями лакомств с высоким содержанием углеводов, которых мне может не хватать.

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Ключевым моментом для меня было то, что даже мои низкоуглеводные десерты были случайным угощением. Я также использую заменители сахара , которые не вызывают всплеск инсулина. Более того, я постараюсь либо заморозить остатки, либо поделиться ими с другими.

Первые шаги к свободе

  • Начните с исключения всех очевидных сахаров.
  • Бросьте конфеты, торты, печенье и все предметы, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Начать с них имеет смысл, так как обработанные сахара являются худшими нарушителями.
  • Исключите простые углеводы. Это продукты, которые быстро превращаются в сахар в вашем теле, хлеб, макаронные изделия, газированные напитки и фруктовые соки.
  • Посмотрите, какие фрукты вы едите. Тот факт, что это натуральный сахар, не означает, что вы автоматически получаете бесплатный пропуск. Наш организм по-прежнему будет реагировать на эти натуральные сахара, повышая уровень инсулина. Когда уровень инсулина повышается, у нас усиливается тяга к сахару.
  • Избегайте корнеплодов с высоким содержанием углеводов или, по крайней мере, ограничьте их употреблением лишь изредка.

Вы можете найти полный список низкоуглеводных кето-продуктов здесь . Для вегетарианцев и веганов у меня есть это руководство , которое поможет вам.

Кетоз - секретное оружие против тяги к сахару

Одна из лучших вещей, которые мы обнаружили, когда мы с Рэнди резко снизили уровень сахара и углеводов, заключалась в том, что мы начали входить в состояние кетоза.

Кетоз - это когда ваше тело начинает сжигать жир в качестве топлива при отсутствии глюкозы (сахара) в организме.Кетоз - отличное оружие, которое мы можем использовать для уменьшения или устранения импульса к сахару.

Терапевтический кетоз - это, в основном, состояние повышенного уровня кетонов, обычно выше 0,5 миллимоля на литр или ммоль / л. Как человек достигает кетоза и насколько высоки показатели кетонов, варьируются от человека к человеку.

Когда мы с Рэнди поменяли нашу диету с высоким содержанием углеводов на диету с низким содержанием углеводов, не только наша тяга к сахару значительно снизилась, но и наши тела начали восстанавливаться.

Рэнди смог обратить вспять свой диабет даже после того, как боролся с этой изнурительной болезнью более 15 лет. Я также начал выздоравливать и смог добиться ремиссии большинства моих симптомов фибромиалгии.

Низкоуглеводная кето-диета богата некрахмалистыми овощами, имеет достаточное количество белка и больше полезных жиров, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

Из-за этого состояние кетоза может не только помочь нам отказаться от сахара, но и помочь в процессе похудания, более эффективно регулируя гормоны.

Заручитесь помощью Бога

Как христианин, я не только принял решение изменить свою диету, но и воспользовался помощью Святого Духа, чтобы помочь мне.

Как только я признал, что у меня есть проблема, которая потребует всей помощи, чтобы освободиться от нее, я начал размышлять над несколькими ключевыми стихами Библии , чтобы помочь мне оставаться верным.

Я постоянно напоминал себе, что мое тело было храмом Святого Духа и что оно даже не принадлежит мне. 1 Кукуруза. 6:19

Я должен был взять на себя ответственность лучше заботиться о своем теле и не игнорировать свой выбор. Это был отрезвляющий момент, когда я понял, что если я хочу отказаться от сахара, я больше не смогу есть все, что хочу.

К сожалению, в течение многих лет я чувствовал, что, поскольку я был христианином и был сосредоточен на своем духовном здоровье, это каким-то образом означало, что забота о моем теле не так важна.

Оглядываясь назад после того, как я принял решение бросить сахар в начале 2014 года, мне кажется безумным думать, что я позволил своей тяге к сахару убедить меня в этой лжи.

Без сомнения, реальная физиологическая реакция происходила каждый раз, когда я переедал углеводы. Однако мне также пришлось столкнуться с тем, что мне необходимо было провести духовную битву, чтобы обрести полную свободу в этой области.

Выбор низкоуглеводной кето-диеты и сочетание ее с моей христианской верой сильно изменили мою борьбу с тягой к сахару. Это изменение образа жизни, которое поставило меня на путь становления целостным духом, разумом и телом.

Освобождение от сахара будет стоить работы

Стоит ли вся эта работа затраченных усилий? Это если вы хотите вернуть себе здоровье и по-настоящему освободиться. Признаюсь, первые несколько дней и недель будут самыми трудными.

Но, последовательно подавляя искушение, вы заметите, что желание сладкого начинает утихать. Чем больше вы отдадите эту область Богу, тем легче будет пройти испытание.

Рэнди и я называем это « Иисус и образ жизни кето». Потому что только когда мы объединили нашу веру с кетогенной диетой, мы начали испытывать настоящую трансформацию. Это, наконец, привело нас к тому, что мы можем сказать «нет» сахару и «да» - своему здоровью.

Чего вы жаждете?

Наконец, не игнорируйте, почему вы чего-то жаждете. Это признак того, что наш мозг голодает, а наша биохимия не сбалансирована. Чрезмерное потребление углеводов может привести к неправильному питанию мозга.

У нас есть страница группы Fittoserve в Facebook и Private Free FB Group , к которой вы можете присоединиться для получения дополнительной поддержки.Рэнди и я хотим, чтобы вы знали, что вы не одиноки в этой битве, что есть люди, которые хотят встать рядом с вами и поддержать ваше решение.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

«Почему я хочу сахара?» - Как сон и стресс могут быть связаны с тягой к сахару - Блог

Медицинский осмотр Нека Миллер, доктор философии, 10 июля 2020 г. квалифицированные специалисты с опытом работы в области медицины и биологии.


Вы иногда задаетесь вопросом: «Почему я так хочу сахара?»

Тяга к рожку мороженого или куска темного шоколада - слишком знакомое чувство для многих из нас. Но потребление слишком большого количества сахара может вызвать множество проблем со здоровьем, например, нежелательное увеличение веса, разрушение зубов и повышение уровня триглицеридов (что может повлиять на здоровье вашего сердца).

Так что же может быть причиной вашей тяги к сахару? Оказывается, это может быть связано с недостатком сна, а также с высоким уровнем стресса.

Здесь мы подробнее рассмотрим, как сон и стресс могут повлиять на тягу к сладкой пище. Мы также обсудим другие возможные причины тяги к сахару - так что читайте дальше.


Легко проверяйте гормоны, связанные с вашим циклом сна и уровнем стресса, с помощью домашнего теста Everlywell для сна и уровня стресса.


Давайте начнем с краткого изучения того, что такое тяга к еде.

Что такое тяга к еде?

Тяга к еде определяется как «сильное желание съесть определенную пищу (или тип пищи), перед которым трудно устоять.«Люди, испытывающие тягу к еде, обычно сообщают о 2-4 эпизодах сильной тяги в неделю.

Сон и тяга к сахару

Недостаток сна и желание поесть идут рука об руку. Фактически, лишение сна изменяет наши регулирующие аппетит гормоны, которые могут увеличить потребление калорийной пищи и способствовать увеличению веса.

В частности, недостаток сна вызывает повышение уровня гормона грелина, стимулирующего голод, что заставляет вас есть больше. Он также снижает уровень гормона лептина, подавляющего аппетит.

Когда вы устали, вы можете склоняться к еде, которая быстро и легко восстанавливает энергию, например к сахару. Вот почему многие из нас начинают жаждать сладкого после долгого утомительного дня.

Стресс и тяга к сахару

Стресс может не только увеличить количество потребляемой пищи в целом, но и повлиять на то, какую пищу вы едите. Как правило, стресс вызывает большее потребление аппетитной высококалорийной пищи, например шоколада, картофельных чипсов и жирной пищи.Фактически, стресс особенно связан с употреблением в пищу продуктов с сахаром: согласно некоторым исследованиям, до 70% людей сообщают, что едят больше сладких продуктов (например, печенье, торты, шоколад и конфеты), когда они испытывают высокий уровень стресса.

Другие возможные причины тяги к сахару

Есть несколько других причин, по которым вы можете захотеть полдник или другую сладкую закуску. Например, если вы отказываетесь от завтрака утром и пытаетесь проглотить чашку кофе и фрукт, вы можете быть более склонны к тяге к сахару днем ​​и вечером.А если вы пропустите прием пищи и внезапно проголодаетесь, тяга к сахару может быстро утихнуть.

Сахар также может выделять в мозг химические вещества, которые помогают нам чувствовать себя хорошо, что приводит к привыканию. По мере того, как ваша терпимость к сладкому растет, вам может потребоваться больше, чтобы почувствовать удовлетворение, что подпитывает порочный круговорот сахара.

Как обуздать тягу к сахару

Вы можете контролировать тягу к сладкой пище, вызванную недостатком сна и / или стрессом, путем увеличения продолжительности и качества сна, а также путем эффективного управления стрессом.

Для лучшего сна:

  • Избегайте кофеина (и других стимуляторов, таких как никотин) и алкоголя в конце дня
  • Избегайте тяжелой еды поздно вечером
  • Делайте упражнения регулярно, но старайтесь тренироваться раньше днем, а не в течение 2–3 часов перед сном
  • Если вы хотите вздремнуть, примите его до 15:00 и постарайтесь спать не дольше 20 минут
  • Создайте такой график сна, который побуждает вас ложиться и просыпаться в одно и то же время каждый день
  • Если вы обнаружите, что у вас проблемы с засыпанием или вы не можете заснуть ночью, сделайте что-нибудь успокаивающее, например послушайте тихую музыку или почитайте

Чтобы уменьшить стресс в повседневной жизни:

  • Станьте физически активными и накачайте свое тело эндорфинами
  • Соблюдайте здоровую диету, включающую фрукты, овощи и цельнозерновые продукты
  • Избегайте курения табака и чрезмерного употребления алкоголя или кофеина
  • Чтобы поддержать чувство спокойствия, попробуйте медитировать, участвуйте в хобби или деятельности, которые вам нравятся, и общайтесь с теми, кого вы любите

Когда вы находитесь в состоянии стресса, у вас могут быть проблемы со сном, а когда у вас проблемы со сном, вы можете испытывать стресс.Этот цикл, в котором недостаток сна и стресс подпитывают друг друга, может привести к тяге к сладкой пище, поэтому устранение недостатка сна и сильного стресса может помочь вам сократить потребление сахара.

Проверка сна и гормонов стресса

Чтобы лучше понять цикл сна и уровень стресса, используйте тест на уровень сна и стресса в домашних условиях, чтобы проверить ключевые гормоны, такие как мелатонин («гормон сна») и кортизол («гормон стресса»). Понимание уровня этих гормонов может помочь вам узнать, как вы можете лучше спать и испытываете ли вы длительный хронический стресс, чтобы вы могли предпринять активные шаги, чтобы чувствовать себя более отдохнувшими и менее напряженными.


Связанное содержание

Симптомы высокого уровня кортизола

Может ли стресс вызвать увеличение веса?


Список литературы

1. Чао А., Грило С.М., Уайт М.А., Синха Р. Тяга к еде опосредует связь между хроническим стрессом и индексом массы тела.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *