Переизбыток витамина д последствия: Врач перечислил сигналы организма о переизбытке витамина D: Люди: Из жизни: Lenta.ru

Содержание

Врач перечислил сигналы организма о переизбытке витамина D: Люди: Из жизни: Lenta.ru

Витамин D — полезное для организма вещество, которое помогает усваивать кальций, поддерживать иммунную и нервную системы. Но его переизбыток может вызвать боли в мышцах, ослабление когнитивных функций, ухудшение настроения. Сигналы о проявлениях интоксикации перечислил портал Daily Express.

В летние месяцы кожа вырабатывает достаточно витамина D, чтобы поддерживать его уровень в нужном количестве. Для этого достаточно проводить на улице не менее 20 минут в день между 10 утра и 14 часами дня без солнцезащитного крема. Если при этом принимать витамин в виде биодобавки, может возникнуть его переизбыток.

Материалы по теме:

Интоксикация появляется, когда уровень вещества в крови поднимается выше 150 нанограмм на миллилитр (375 наномоль на литр). Поскольку витамин D накапливается в жировых отложениях и медленно выделяется в кровоток, последствия переизбытка могут сохраняться месяцами, пояснил доктор Хилари Джонс (Hilary Jones), врач общей практики, ведущий и писатель.

Интоксикация витамином D может проявиться в гиперкальциемии — повышенном уровне кальция в крови. Когда в крови свободно циркулирует много кальция, организму может не хватить гормонов для связывания его с костной тканью, пишет Medical News Today. Также симптомами могут быть боль в спине, постоянные усталость и забывчивость. Дополнительными признаками являются потеря аппетита, запор, обезвоживание, дезориентация, головокружение, высокое кровяное давление, раздражительность, тошнота, рвота, частое мочеиспускание, мышечная слабость, шум в ушах, жажда. При подозрении на переизбыток витамина D следует прекратить его прием и обратиться к врачу.

Ранее доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург заявил, что нехватка витамина D приводит к серьезным изменениям в организме. Он предупредил россиян о последствиях дефицита этого витамина. Гинзбург объяснил, что дефицит витамина вызывает психоневрологические нарушения, а также провоцирует нарушения опорно-двигательного аппарата.

Не только почитать, но и посмотреть — у нас в Instagram

Насколько опасна передозировка витамина D?

Известно, что прием холекальциферола (витамина D3) приводит к снижению риска развития остеопороза и, как следствие, переломов. Так прием 100’000 МЕ холекальциферола каждые 4 месяца в течение 5 лет показал снижение риска остеопороза у мужчин и женщин на 22% [1], схожие результаты получены при употреблении 800 МЕ холекальциферола ежедневно [2]. Для профилактики дефицита витамина D рекомендуют суточные дозы 600-800 МЕ для взрослых, 800-1000 МЕ для пожилых людей [3].

Каких последствий для здоровья человека можно ожидать при приёме значительно больших доз витамина D3?

Анекдотичный случай произошёл в доме престарелых в Голландии [3]. Двое пожилых людей — мужчина 90 лет и женщина 95 лет — единовременно получили дозу холекальциферола 2’000’000 МЕ каждый. Врачи не зарегистрировали у них каких-либо клинических или биохимических проявлений токсичности витамина D3, и их госпитализация не потребовалась. Наблюдение за состоянием пожилых пациентов продолжали 3 месяца.

Холекальциферол в крови пациентов через две недели был ниже порога детекции. Пиковая концентрация его метаболита — 25-ОН-витамина D3 в крови наблюдалась на 8-й день после приема препарата и составила 210,8 и 168,8 нг/мл соответственно (рекомендуемые целевые значения 25(ОН)D при коррекции дефицита витамина D — 30-60 нг/мл [3]). Повышенная концентрация данного метаболита в крови сохранялась в течение 3 месяцев, сокращаясь вдвое приблизительно за 50 дней. Интересно, что уровень кальция в крови пациентов в первые 2 недели незначительно поднимался, до 2.68 и 2.73 ммоль/л соответственно (при норме 2.20–2.65 ммоль/л), а затем находился в нормальном диапазоне концентраций.

Вместе с тем, нельзя исключать отдаленных последствий подобной интоксикации, маркерами которой могут быть иные показатели кроме кальция в крови. Кроме того, необходимо избегать использования лекарственных форм, которые допускают подобную передозировку [4].

  1. Trivedi DP, Doll R, Khaw KT. Effect of four monthly oral vitamin D3 (cholecalciferol) supplementation on fractures and mortality in men and women living in the community: randomised double blind controlled trial. BMJ. 2003 Mar 1;326(7387):469. PubMed PMID: 12609940; PubMed Central PMCID: PMC150177.
  2. Dawson-Hughes B, Heaney RP, Holick MF, Lips P, Meunier PJ, Vieth R. Estimates of optimal vitamin D status. Osteoporos Int. 2005 Jul;16(7):713-6. Epub 2005 Mar 18. PubMed PMID: 15776217.
  3. Дедов И.И., Мельниченко Г.А. Клинические рекомендации. Дефицит витамина D у взрослых: диагностика, лечение и профилактика. М. 2015
  4. van den Ouweland J, Fleuren H, Drabbe M, Vollaard H. Pharmacokinetics and safety issues of an accidental overdose of 2,000,000 IU of vitamin D3 in two nursing home patients: a case report. BMC Pharmacol Toxicol. 2014 Sep 30;15:57. doi: 10.1186/2050-6511-15-57. PubMed PMID: 25269374; PubMed Central PMCID:PMC4185191.

Значение витамина C в организме, симптомы дефицита и лучшие источники

Как известно, витамин C укрепляет иммунитет, позволяя успешно бороться с зимними вирусами, однако исследования показали, что он также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы со здоровьем в предродовом периоде, глазные заболевание, повреждение клеток и старение кожи. Он также помогает организму поглощать необходимые ему вещества, например, железо.

Витамин C является водорастворимым витамином. Организм человека не способен его синтезировать или накапливать, поэтому важно включать в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием витамина C или принимать его в качестве пищевой добавки.

ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМО ПОЛУЧАТЬ ВИТАМИН C КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

За последние 10 лет было проведено более 100 исследований, в результате которых список пользы витамина C для здоровья становится все длиннее. Так как организм человека не производит витамин C, люди зачастую страдают от его дефицита.

Симптомы дефицита

Слабая иммунная система, легкость возникновения синяков, кровотечение из носа, кровотечение десен, распухшие десны, медленное заживление ран, расстройства пищеварения, аутоиммунные заболевания, сухие и секущиеся волосы, сухие и красные пятна на коже, грубая и сухая или шелушащаяся кожа, распухшие или болящие суставы, увеличение веса.

Проблемы со здоровьем, связанные с дефицитом витамина C, со временем могут стать более выраженными и вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как: высокое кровяное давление, болезни желчного пузыря, инсульт, некоторые виды рака, атеросклероз.

Источник витамина C

Лучшим источником витамина C являются свежие и термически необработанные местные, биологически выращенные фрукты и овощи. При варке и тепловой обработке продуктов, а также при их хранении содержание витамина C в них уменьшается.

Совет

Для того, чтобы получать по возможности больше витамина C и питательных веществ:
1. Ешьте термически необработанные и свежие овощи и фрукты.
2. Ешьте овощи и фрукты сразу после их нарезания.
3. Готовьте овощи на пару, а не варите их.

Многие выбирают пищевые добавки, так как считают, что так они получат больше витаминов, но лучшим источником витаминов и минералов являются именно свежие, термически необработанные фрукты и овощи. Если вам все же необходимы дополнительные пищевые добавки, убедитесь, что они высокого качества, биологические, без добавок и других синтетических ингредиентов, которые в долгосрочной перспективе только вредят здоровью.

Съедая каждый день 2-3 продукта с высоким содержанием витамина C, вы сможете поддерживать оптимальный уровень данного витамина в организме.


Гуава 1 фрукт: 377 мг
Черная смородина 1 стакан: 203 мг
Красный перец 1 стакан, термически необработанный: 190 мг
Киви 1 шт.: 164 мг
Зеленый перец 1 чашка, необработанный: 120 мг
Папайя 1 стакан кусочками: 86,5 мг
Клубника 1 стакан: 84 мг
Апельсин 1 большой: 82 мг
Брокколи 1 стакан, необработанный: 81,2 мг
Кале 1 стакан, необработанный: 80 мг
Петрушка 1 стакан, свежая: 79,8 мг
Ананас 1 стакан, свежий: 78,9 мг
Брюссельская капуста 1 стакан, необработанная: 74,8 мг
Грейпфрут 1 стакан: 71,8 мг
Горох 1 стакан, необработанный: 58 мг
Цветная капуста 1 чашка, необработанная: 46,4 мг
Манго 1 стакан: 45,7 мг
 8 полезных свойств витамина C для организма

 1.
Способствует здоровой коже и образованию коллагена

Исследование, в котором участвовало более 4000 женщин в возрасте от 40 до 74 лет, показало, что регулярный прием большей дозы витамина C может уменьшить образование морщин, сухость кожи и замедлить старение. Витамин C участвует в синтезе коллагена, который необходим для кожи, связок, сухожилий, костей и кровеносных сосудов. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует заживлению ран и предотвращает появление воспаления. Существуют доказательства, что использование крема с витамином C после косметических процедур, например, удаления шрамов, может уменьшить покраснение кожи и его продолжительность. Высоко-антиоксидантная диета помогает сохранять кожу здоровой и является одним их важнейших факторов в предотвращении рака кожи.

2. Улучшает всасывание минеральных веществ

Для того, чтобы организм мог поглощать необходимые питательные вещества и полноценно функционировать, система пищеварения сначала должна получить питательные вещества из съеденной пищи или пищевых добавок, а затем стимулировать их всасывание в кровь. После этого клетки поглощают эти витамины и питательные вещества и помогают организму уменьшить воспаление и предотвратить развитие заболеваний. Принимая витамин C вместе с железом, можно улучшить всасывание железа в организме у взрослых и детей.

3. Уменьшает риск заболевания подагрой

Витамин C снижает риск подагры. Это болезненный тип артрита – жгучая боль, скованность и припухлость, чаще в суставе большого пальца ноги. Это вызвано чрезмерным уровнем мочевой кислоты, в результате чего ее соли откладываются в виде твердых кристаллов в суставах, под кожей и других местах. Долгосрочное исследование, в котором участвовали мужчины старше 40 лет, показало, что прием от 1000 до 1499 мг витамина C в день снижает риск подагры на 31%, при приеме более 1500 мг витамина C в день риск снижается даже на 50% по сравнению с теми, кто не принимали пищевые добавки.

4. Борьба с вызванными свободными радикалами повреждениями

Витамин C является одним из многих антиоксидантов, которые могут защитить от вредных молекул, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы формируются в результате нормальных биохимических процессов, в том числе в процессе дыхания, пищеварения и при физической нагрузке, и могут способствовать развитию таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания и артрит. Свободные радикалы появляются в результате переработки пищи, под воздействием токсичных веществ, загрязнения, дыма, табака и радиации.

5. Борьба с простудой, вирусами и гриппом

Давно известно, что витамин C оказывает благотворное влияние на иммунную систему и играет важную роль в способности организма противостоять простуде, вирусам и гриппу. Употребляйте 1000 мг витамина C для профилактики, а в случае болезни – 2000 мг в день, чтобы помочь организму избавиться от вируса. Во время болезни важно принимать витамин C, чтобы уменьшить риск возможных осложнений, таких как пневмония или инфекция легких.

6. Улучшает ослабленную стрессом иммунную систему

Исследования показали, что витамин C полезен для людей с ослабленной в результате постоянного стресса иммунной системой. Учитывая, что в нашем обществе стресс стал повседневным состоянием, достаточное употребление витамина C может послужить идеальным средством для улучшения общего здоровья.

7. Снижает риск инсульта

Исследование American Journal of Clinical Nutrition показало, что у людей с высокой концентрацией витамина C в крови риск наступления инсульта на 42% ниже, чем у людей с самой низкой концентрацией. Это объясняется тем, что у людей, которые едят фрукты и овощи, более высокий уровень витамина C и они стараются увеличить количество съеденных фруктов и овощей.

8. Увеличивает физическую силу

Включая больше витамина C в ваш рацион, вы можете улучшить физическую и мышечную силу, особенно это относится к пожилым людям. Употребление витамина C в виде пищевых добавок может улучшить обмен кислорода во время занятий спортом. Также существуют исследования, которые доказывают, что он может снизить кровяное давление. Употребление витамина C перед тяжелой физической нагрузкой, например, перед марафоном, может предотвратить инфекции верхних дыхательных путей, которые иногда возникают после таких занятий. Витамин C также улучшает функцию легких и дыхательных путей.

Было обнаружено, что 1000 до 2000 мг витамина C в день может снизить выработку гистамина в организме (вызывает вспышку у больных астмой) и, таким образом, может помочь уменьшить симптомы астмы.

Рекомендуемая суточная доза витамина C

Рекомендуемая суточная доза витамина C показывает, в каком количестве данный витамин необходимо получать большей части людей ЕЖЕДНЕВНО.

Для младенцев:
0 – 6 месяцев: 40 мг/день
7 – 12 месяцев: 50 мг/день

Для детей:
1 – 3 года: 15 мг/день
4 – 8 лет: 25 мг/день
9 – 13 лет: 45 мг/день

Для подростков:
девочки в возрасте от 14 до 18: 65 мг в день
мальчики в возрасте от 14 до 18 лет: 75 мг в день.

Для взрослых:
мужчины старше 19 лет: 90 мг в день
женщины старше 19 лет: 75 мг в день
беременные женщины: 85 мг в день
в период грудного вскармливания: 120 мг в день.

Курильщикам или тем людям, которые подвергаются воздействию табачного дыма, следует увеличить дневную дозу витамина C на 35 мг.

Побочные эффекты витамина C

Витамин C не накапливается в организме (избыток выделяется с мочой), поэтому не бойтесь передозировки. Организм очень умный и знает, в чем он нуждается или не нуждается. Тем не менее, рекомендуется не превышать максимальный безопасный предел – 2000 миллиграммов в день, чтобы избежать расстройства желудка и диареи. Недавнее исследование показало, что существует связь между витамином C, полученным организмом в виде пищевых добавок, и образованием камней в почках. Было обнаружено, что у мужчин, принимающих витамин C в виде пищевой добавки, возможность образования камней в почках в два раза больше чем у тех, кто не принимает добавки. Эти результаты не относятся к мужчинам, которые получали витамин C из фруктов и овощей, а женщины не участвовали в исследовании.

Источник: WebMd

Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.

Витамин В12 (кобаламин) — дефицит и избыток витамина, в чем он содержится и для чего нужен.

 

Что такое витамин В12?

Витамин B12, или кобаламин, является очень важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток, это — пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте.

Для чего нужен витамин В12?

Витамин B12, или кобаламин играет фундаментальную роль в выработке эритроцитов в формировании костного мозга.

В каких продуктах содержится витамин B12?

Витамин В12, или кобаламин, присутствует во всех продуктах животного происхождения, хотя и в небольших количествах. В частности, он содержится в мясе, рыбе, печени, молоке и яйцах.

Какая суточная норма употребления витамина B12?

Суточная потребность витамина B12 приблизительно 2-2,4 мкг.  Женщины, которые беременны, должны употреблять в два раза больше суточной нормы.

Дефицит витамина В12

Трудно записать ситуацию с витамином B12 может возникнуть у людей, которые придерживаются очень строгой вегетарианской диеты или при нарушении работы кишечника – не работает механизм всасывания витамина на кишечном уровне.
Последствиями дефицита витамина В12 являются нарушения нервной системы и форма анемии, называемая «пагубной», вызванной плохой выработкой клеток крови. Дефицит витамина В12следует избегать беременных женщин, чтобы избежать вредного воздействия на будущего ребенка.

Избыток витамина В12

Обычно избыток витамина В12 выводится с мочой. В редких случаях могут возникнуть ситуации передозировки этого витамина с симптомами от тремора до отека, от чрезмерной нервозности до аллергических реакций и учащенного сердцебиения.

Избыток витамина В12 в крови, в данном случае слишком редкая ситуация, может вызвать проблемы с почками.

Правда ли, что те, кто придерживается веганской диеты, подвержены риску дефицита витамина В12?

В природе нет растений, которые содержат витамин B12.
Некоторые водоросли, пивные дрожжи и некоторые продукты (бобовые) и чайный гриб, будучи овощами, содержат витамин В12, но в бесконечно малых количествах, бесполезных для нужд человека., поскольку они даже не усваиваются нашим организмом.

5 побочных эффектов переизбытка витамина D

Хотя переизбыток витамина D достаточно редкое явление, но оно требует особого внимания. Причиной передозировки чаще всего становится злоупотребление витаминным препаратом. Ознакомьтесь с симптомами и последствиями, к которым может привести самолечение.

Источник: freepik

Врачи воедино заявляют, что большинство людей страдает нехваткой витамина D. Дефицит вызывает не только отсутствие солнечных дней и прогулок, но и неправильное питание. В рационе каждого должны быть продукты с витамином D, среди которых больше всего веществом богаты лосось, сардины, грибы и яичные желтки.



Конечно, в осенне-зимний период можно также исправлять дефицит при помощи специальных добавок, однако перед покупкой стоит обязательно проконсультироваться со своим семейным врачом. Не лишним будет сдать анализ, благодаря которому специалист сможет узнать уровень витамина в вашем организме и впоследствии подобрать подходящий рацион и препарат для лечения дефицита.

Чем опасен переизбыток витамина D

Последствия от избытка витамина D могут быть весьма неприятными, уверены специалисты. В материале для Eat This, Not That они назвали побочные эффекты, вызванные чрезмерным уровнем вещества.  Это могут быть тошнота, усталость, раздражительность, гиперкальциемия, а также образование камней в почках.

В норме взрослый человек в возрасте до 70 лет должен в сутки потреблять 15 микрограммов витамина D, а люди старше этих лет — 20 микрограммов. При превышении уровня витамина в организме возникает риск развития гиперкальциемии.

Симптомы переизбытка витамином D

Проявляться переизбыток может такими симптомами, как тошнота и рвота. Они также будут указывать на возможную гиперкальциемию. Кроме того, в список признаков врачи добавляют упадок сил и раздражительность. Если вы замечаете за собой подобные недомогания, стоит обратиться к специалисту и подкорректировать дозу принимаемых витаминов.


Источник: freepik

А вот одной из самых серьезных побочек злоупотребления витамином D и как следствие гиперкальциемии медики называют развитие камней в почках.

Исследование, опубликованное в медицинском журанале Новой Англии, показало, что риск развития образований в почках возрастает при увеличении количества кальция (примерно 2,1 тыс. мг в день).

И хотя токсичный уровень витамина D считается редким явлением, Диетический справочник потребления (DRI) призывает следовать показателям допустимого уровня. Это примерно 100 микрограммов в день для людей старше 19 лет.



Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Правда ли, что избыток некоторых витаминов для глаз может быть опасен?

Мы знаем, что витамины участвуют в биохимических процессах нашего организма, необходимы для правильного обмена веществ, усвоения жиров, белков и углеводов. Человеку нужно постоянно употреблять полезные продукты и принимать витаминные препараты. Важно помнить, что их количество не должно превышать нормы.

Организм не вырабатывает витамины сам, и мы получаем их только извне. В холодные периоды недостаток их особенно ощутим, поэтому необходима более интенсивная подпитка. И вот здесь важен такой момент — не переусердствовать с количеством принимаемых витаминов, иначе возникнет такая проблема, как гипервитаминоз — переизбыток витаминов в организме. В этой статье мы расскажем, чем опасна передозировка некоторых витаминов для нашего организма в целом, а также как это влияет на здоровье глаз.

Переизбыток каких витаминов может навредить зрению

Витамин А. Основными источниками являются молочные продукты, яйца, рыба и морепродукты, печень, морковь. В нормальных количествах витамин А полезен для укрепления зрения, профилактики рака, повышения иммунитета. Но если в организме возникнет его переизбыток, то для глаз (помимо остальных органов и систем) наступают негативные последствия: глаза могут воспалиться, появляются симптомы конъюнктивита и кератита, может развиться куриная слепота (ухудшение сумеречного зрения), начинает двоиться в глазах, белки глаз становятся желтыми. Помимо воздействия на зрение, также увеличивается печень, может ослабнуть потенция, кожа шелушится и чешется, волосы выпадают.

Витамин С. Пожалуй, самый распространенный витамин, знакомый всем детям — та самая аскорбинка. Витамин С содержится во многих продуктах: свежих ягодах, цитрусовых, зелени, помидорах и пр. Он укрепляет иммунитет, является мощным антиоксидантом, нормализует обмен веществ и сердечно-сосудистую деятельность. Но при его переизбытке организм может получить серьезное отравление. Может нарушиться свертываемость крови, появляется гастрит, гипертония, образоваться камни в почках. Если говорить о воздействии на зрение, то может наблюдаться его прогрессирующее снижением, вплоть до развития катаракты.

Меры предосторожности при приеме витаминных препаратов

Помимо разумного потребления продуктов, следует также с осторожностью относиться к приему витаминных препаратов в таблетках или иных формах. Еще нюанс: если Вы пьете прописанные витамины для глаза наряду с другими, то проконсультируйтесь с врачом о целесообразности такого приема, иначе передозировка может оказаться пагубной для зрения и нервной системы.

Если же Вы постоянно принимаете витамины, ограничьте потребление хотя бы в летний период, когда организм получает их достаточно из свежих овощей, фруктов и ягод. В детском возрасте витамины должны приниматься только по рецепту врача.

При покупке препаратов в аптеке обращайте внимание на дозу в одной единице, она указана в миллиграммах. Только правильное соблюдение дозировок при приеме любого витамина принесет желаемый лечебный и оздоровительный эффект, в случае же чрезмерного потребления даже самое полезное вещество способно оказаться ядом для организма.

Чем опасно перенасыщение организма витаминами

Осенью остро ощущается нехватка витаминов, и многие петербуржцы берутся восполнить ее — скупают в аптеках всевозможные витаминные комплексы, стараются есть больше овощей и фруктов, не задумываясь о том, какие риски в себе несет такое самооздоровление. Нутрициолог и специалист по правильному питанию Арина Носаева рассказала «МК в Питере», чем опасна гонка за витаминами, и какие симптомы могут стать сигналом об излишнем усердии.

Больше всего чревато проблемами со здоровьем перенасыщение жирорастворимыми витаминами A и D. Последствия могут быть серьезными, предупредила врач: появляются высыпания, кожный зуд, повышенная возбудимость, головная боль, тошнота и рвота, боль в суставах, выпадение волос, лихорадка.

«Переизбыток витамина А в организме вызывает резкое повышение холестерина в крови и нарушает работу почек и мочевыделительной системы», — отметила Носаева.

Не менее опасно и перекормить организм витамином D. В больших количествах он просто токсичен. Симптоматика при гипервитаминозе будет такой — головная боль и слабость, потеря аппетита, боль в суставах, расстройства желудочно-кишечного тракта (спазмы и запоры), рассказала медик. Особенно большой вред наносится организму, если ударная доза была принята не один раз, а в течение длительного времени.

«Если говорить про хроническое перенасыщение, то это может приводить к появлению остеопороза, отложению кальция в почках, легких и на стенках сосудов, к хрупкости костей. Также переизбыток витамина D может начать блокировать усвоение других витаминов и минералов», — предупредила нутрициолог.

Водорастворимые витамины группы С, B и PP легче выводятся из организма и не откладываются в тканях, поэтому несут в себе меньше рисков. Однако и с ними следует быть осторожными.

«Витамины группы В крайне важны для организма, но от переизбытка также могут быть побочные эффекты: головная боль, тошнота, учащенный сердечный ритм, возбуждение, бессонница. Перенасыщение витамином В6 может стать причиной нарушения координации движений. Избыток В5 может приводить к обезвоживанию организма», — рассказала Носаева.

В случае с перенасыщением витамином C у человека может ухудшиться свертываемость крови, что приведет к повышению артериального давления и нарушению обмена веществ, добавила медик. Поэтому, выбирая витамины, важно советоваться с врачом — только после обследования пациента он сможет составить грамотный комплекс, который укрепит здоровье человека, а не подорвет.

секретных побочных эффектов от приема слишком большого количества витамина D, говорит наука — ешьте это не то, что

Из всех питательных веществ, которые нам необходимо потреблять, витамин D, как правило, является одним из самых противоречивых. Были добавлены обширные исследования и мнения экспертов относительно потребления витамина D, его дефицита и необходимости в добавках. Но люди редко говорят о приеме слишком большого количества витамина D, что, благодаря добавкам, может легко произойти.

Согласно нормативам суточного рациона (DRI), установленным Институтом медицины и Советом по пищевым продуктам и питанию, рекомендуемая суточная суточная норма потребления витамина D составляет 15 микрограммов в день для взрослых в возрасте до 70 лет , и 20 микрограммов для взрослых старше 70 . При преобразовании этот диапазон составляет от 600 до 800 международных единиц (МЕ).

Хотя токсический уровень витамина D в организме встречается довольно редко, DRI действительно устанавливает допустимый верхний уровень потребления (UL) в 100 микрограммов в день для всех, кто старше 19 лет.

Для сравнения: большинство добавок витамина D на рынке варьируются от 1 000 до 10 000 МЕ, что составляет от 25 до 250 микрограммов на добавку.

Так может ли это негативно повлиять на ваше тело, если вы превысите дневную норму витамина D? Мы углубились в исследования, связанные с приемом слишком большого количества витамина D и побочными эффектами, о которых вы, возможно, не знали, если принимали добавки.

Да, и не волнуйтесь — вы все еще можете болтаться на прекрасном солнце! Эксперты утверждают, что повешение на солнце не приведет к чрезмерному увеличению количества витамина D в вашем организме.

Вот то, что вам нужно знать, а чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно прочтите наш список 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Витамин D — это жирорастворимый витамин, который способствует усвоению кальция в организме. Вот почему многие люди говорят, что витамин D важно потреблять в пожилом возрасте, учитывая, что кальций является минералом, укрепляющим ваши кости. Однако, если вы чрезмерно потребляете кальций (согласно DRI, от 2000 до 2500 миллиграммов UL в день в зависимости от вашего возраста), ваше тело может подвергаться риску развития гиперкальциемии , по данным Национального института здравоохранения.

Опять же, хотя токсический уровень витамина D достигается редко, эффекты гиперкальциемии могут быть серьезными и приводить к этим другим симптомам.

СВЯЗАННЫЙ: Получите еще больше советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку новостей.

iStock

Тошнота и рвота — это симптомы, которые возникают при приеме слишком большого количества витамина D и гиперкальциемии.

Shutterstock

Устали? Возможно, виновата ваша добавка витамина D. Прием слишком большого количества витамина D может вызвать чувство усталости, которое также связано с гиперкальциемией.

Shutterstock

Раздражительность также является частым симптомом гиперкальциемии и приема слишком большого количества витамина D. Если это то, что вы регулярно чувствуете при приеме добавки с витамином D, возможно, пришло время оценить свое потребление витамина D и убедиться, что вы не переусердствуете. Это.

Shutterstock

Наконец, одним из самых серьезных побочных эффектов гиперкальциемии является образование камней в почках. Одно исследование, опубликованное в журнале The New England Journal of Medicine , показало, что, когда в организме наблюдается повышение уровня кальция (около 2100 миллиграммов в день) с умеренным количеством витамина D, риск развития камней в почках значительно увеличивается.Кроме того, исследование также показывает, что, хотя плотность костей бедра у участников действительно увеличилась, риск переломов бедра не увеличился.

Shutterstock

Может быть много обстоятельств, при которых один человек может не получать достаточно витамина D. Во-первых, может быть ограничено пребывание на солнце, или даже защита от УФ-лучей с помощью солнцезащитного крема может создать барьер на пути к получению достаточного количества витамина D в день. .

Во-вторых, продуктов, содержащих витамин D, очень мало. Яйца, рыба, грибы, обогащенное соевое молоко, обогащенный апельсиновый сок, а также обогащенные молочные продукты являются источниками витамина D.Но если вы будете придерживаться растительной диеты, получение достаточного количества витамина D из рациона может стать затруднительным.

Чтобы получить достаточное количество витамина D от солнца, вам необходимо подвергать кожу воздействию солнечного света два раза в неделю в течение 5–30 минут в самые сильные периоды солнца — с 10 до 16 часов. Если вы обнаружите, что получаете достаточно из пищевых источников, а также полурегулярного пребывания на солнце, то, вероятно, вам вообще не нужны добавки.

Однако, если это сложно для вашего образа жизни, поговорите со своим врачом о вашем текущем потреблении витамина D и о необходимости приема добавок — особенно с учетом того, что истинный дефицит витамина D может вызвать повышенный риск рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний, падений пожилой возраст (из-за более слабых костей) и даже более высокий риск психических заболеваний. Низкий уровень витамина D также был связан с усилением симптомов COVID-19.

Чтобы получить еще больше полезных советов, прочтите следующее:

6 рисков для здоровья при приеме слишком большого количества витамина D

Автор: Franziska Spritzler

Витамин D чрезвычайно важен для хорошего здоровья.

Как гормон, он играет несколько ролей в поддержании здоровья и функционирования клеток вашего тела.

Большинство людей не получают достаточного количества витамина D, поэтому добавки являются обычным явлением.

Тем не менее, этот витамин также может, хотя и редко, накапливаться и достигать токсичных уровней в организме.

В этой статье обсуждаются шесть потенциальных побочных эффектов чрезмерного употребления этого важного витамина.

Дефицит и токсичность

Витамин D участвует в абсорбции кальция, иммунной функции и защите костей, мышц и здоровья сердца. Он естественным образом содержится в продуктах питания, а также может вырабатываться вашим телом, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечного света.

Тем не менее, помимо жирной рыбы, мало продуктов, богатых витамином D. Более того, большинство людей не получают достаточного количества солнечного света для выработки достаточного количества витамина D.

Из-за этого очень часто встречается дефицит. Фактически, по оценкам, около 1 миллиарда человек во всем мире не получают достаточно этого витамина (1).

Добавки очень распространены, и как витамин D2, так и витамин D3 можно принимать в форме добавок. Витамин D3 вырабатывается в результате воздействия солнца и содержится в продуктах животного происхождения, тогда как витамин D2 содержится в растениях.

Было обнаружено, что витамин D3 повышает уровень в крови значительно больше, чем витамин D2. Исследования показали, что каждые дополнительные 100 МЕ витамина D3, которые вы потребляете в день, повышают уровень витамина D в крови на 1 нг / мл (2.5 нмоль / л), в среднем (2, 3).

Однако прием очень высоких доз витамина D3 в течение длительного времени может привести к его чрезмерному накоплению в организме.

Интоксикация витамином D возникает, когда уровень в крови превышает 150 нг / мл (375 нмоль / л). Поскольку витамин накапливается в жировой ткани и медленно попадает в кровоток, последствия токсичности могут сохраняться в течение нескольких месяцев после прекращения приема добавок (4).

Важно отметить, что токсичность встречается нечасто и встречается почти исключительно у людей, которые длительно принимают высокие дозы добавок без контроля уровня в крови.

Также возможно случайно употребить слишком много витамина D, принимая добавки, которые содержат намного больше, чем указано на этикетке.

Напротив, невозможно достичь опасно высокого уровня в крови только с помощью диеты и пребывания на солнце.

Ниже приведены шесть основных побочных эффектов слишком большого количества витамина D.

1. Повышенный уровень в крови

Достижение адекватного уровня витамина D в крови может помочь повысить иммунитет и защитить вас от таких заболеваний, как остеопороз и рак (5 ).

Однако единого мнения об оптимальном диапазоне для этих уровней не существует.

Хотя уровень витамина D 30 нг / мл (75 нмоль / л) обычно считается адекватным, Совет по витамину D рекомендует поддерживать уровни 40–80 нг / мл (100–200 нмоль / л) и заявляет, что все, что превышает 100 нг / мл (250 нмоль / л) могут быть вредными (6, 7).

Несмотря на то, что сейчас все больше людей принимают добавки витамина D, редко можно найти кого-то с очень высоким уровнем этого витамина в крови.

В одном недавнем исследовании были изучены данные более чем 20 000 человек за 10-летний период. Было обнаружено, что только 37 человек имели уровни выше 100 нг / мл (250 нмоль / л). Только у одного человека была истинная токсичность — 364 нг / мл (899 нмоль / л) (8).

В одном тематическом исследовании у женщины был уровень 476 нг / мл (1171 нмоль / л) после приема добавки, которая давала ей 186 900 МЕ витамина D3 в день в течение двух месяцев (9).

Это было в 47 раз больше обычно рекомендуемого безопасного верхнего предела в 4000 МЕ в день.

Женщина была госпитализирована после утомления, забывчивости, тошноты, рвоты, невнятной речи и других симптомов (9).

Хотя только очень большие дозы могут так быстро вызвать токсичность, даже решительные сторонники этих добавок рекомендуют верхний предел в 10 000 МЕ в день (3).

Резюме: Уровни витамина D более 100 нг / мл (250 нмоль / л) считаются потенциально опасными. Сообщалось о симптомах токсичности при чрезвычайно высоком уровне содержания в крови в результате мегадоз.

2. Повышенный уровень кальция в крови

Витамин D помогает организму усваивать кальций из пищи, которую вы едите. Фактически, это одна из самых важных его ролей.

Однако при чрезмерном потреблении витамина D содержание кальция в крови может достигать уровня, вызывающего не только неприятные, но и опасные симптомы.

Симптомы гиперкальциемии или высокого уровня кальция в крови, включают:

  • Расстройство пищеварения, такое как рвота, тошнота и боль в животе
  • Усталость, головокружение и спутанность сознания

Нормальный диапазон кальция в крови — 8. 5–10,2 мг / дл (2,1–2,5 ммоль / л).

В одном тематическом исследовании пожилой мужчина с деменцией, получавший 50 000 МЕ витамина D ежедневно в течение шести месяцев, неоднократно госпитализировался с симптомами, связанными с высоким уровнем кальция (10).

В другом случае двое мужчин принимали неправильно маркированные добавки витамина D, в результате чего уровень кальция в крови достиг 13,2–15 мг / дл (3,3–3,7 ммоль / л). Более того, после того, как они прекратили принимать добавки, потребовался год, чтобы их уровень нормализовался (11).

Резюме: Прием слишком большого количества витамина D может привести к чрезмерному усвоению кальция, что может вызвать несколько потенциально опасных симптомов.

3. Тошнота, рвота и плохой аппетит

Многие побочные эффекты слишком большого количества витамина D связаны с избытком кальция в крови.

К ним относятся тошнота, рвота и плохой аппетит.

Однако эти симптомы возникают не у всех с повышенным уровнем кальция.

В одном исследовании участвовали 10 человек, у которых развился чрезмерный уровень кальция после того, как они приняли высокие дозы витамина D для коррекции дефицита.

Четверо испытали тошноту и рвоту и трое потеряли аппетит (12).

Об аналогичных реакциях на мегадозы витамина D сообщалось в других исследованиях. Одна женщина почувствовала тошноту и потеряла вес после приема добавки от своего натуропата, которая, как было обнаружено, содержала в 78 раз больше витамина D, чем указано на этикетке (13, 14).

Важно отметить, что эти симптомы возникли в ответ на чрезвычайно высокие дозы витамина D3, которые привели к повышению уровня кальция более 12 мг / дл (3,0 ммоль / л).

Резюме: Было обнаружено, что терапия высокими дозами витамина D вызывает у некоторых тошноту, рвоту и отсутствие аппетита из-за высокого уровня кальция в крови.

4. Боль в желудке, запор или диарея

Боль в желудке, запор и диарея — частые нарушения пищеварения, которые часто связаны с пищевой непереносимостью или синдромом раздраженного кишечника.

Однако они также могут быть признаком повышенного уровня кальция, вызванного интоксикацией витамином D (15).

Эти симптомы могут возникать у людей, получающих высокие дозы витамина D для коррекции дефицита. Как и в случае с другими симптомами, реакция оказывается индивидуальной, даже если уровень витамина D в крови также повышен.

В одном тематическом исследовании у мальчика развилась боль в животе и запор после приема неправильно маркированных добавок витамина D, тогда как у его брата наблюдалось повышение уровня в крови без каких-либо других симптомов (16).

В другом исследовании, 18-месячный ребенок, которому давали 50 000 МЕ витамина D3 в течение трех месяцев, испытал диарею, боль в животе и другие симптомы. Эти симптомы исчезли после того, как ребенок перестал принимать добавки (17).

Резюме: Боль в желудке, запор или диарея могут быть результатом больших доз витамина D, которые приводят к повышению уровня кальция в крови.

5. Потеря костной массы

Поскольку витамин D играет важную роль в усвоении кальция и метаболизме костей, его получение имеет решающее значение для поддержания прочности костей.

Однако слишком много витамина D также может быть вредным для здоровья костей.

Хотя многие симптомы чрезмерного употребления витамина D связаны с высоким уровнем кальция в крови, некоторые исследователи предполагают, что мегадозы могут привести к снижению уровня витамина K2 в крови (18).

Одна из важнейших функций витамина К2 — удерживать кальций в костях и выводить его из крови.Считается, что очень высокий уровень витамина D может снизить активность витамина K2 (18, 19).

Чтобы защитить себя от потери костной массы, избегайте чрезмерного приема добавок витамина D и принимайте добавки с витамином K2. Вы также можете употреблять в пищу продукты, богатые витамином K2, такие как молочные продукты и мясо травяного откорма.

Резюме: Хотя витамин D необходим для усвоения кальция, высокие уровни могут вызвать потерю костной массы, нарушая активность витамина K2.

6. Почечная недостаточность

Чрезмерное потребление витамина D часто приводит к повреждению почек.

В одном тематическом исследовании мужчина был госпитализирован из-за почечной недостаточности, повышенного уровня кальция в крови и других симптомов, которые возникли после того, как он получил инъекции витамина D, прописанные его врачом (20).

Действительно, в большинстве исследований сообщалось о повреждении почек от умеренной до тяжелой у людей, у которых развивается токсичность витамина D (9, 12, 13, 14, 16, 17, 21).

В одном исследовании 62 человек, получавших инъекции чрезмерно высоких доз витамина D, у каждого человека была почечная недостаточность — независимо от того, были ли у них здоровые почки или существующее заболевание почек (21).

Почечная недостаточность лечится с помощью перорального или внутривенного гидратации и приема лекарств.

Резюме: Слишком много витамина D может привести к повреждению почек у людей со здоровыми почками, а также у людей с установленным заболеванием почек.

Итог

Витамин D чрезвычайно важен для здоровья в целом. Даже если вы соблюдаете здоровую диету, вам могут потребоваться добавки для достижения оптимального уровня в крови.

Впрочем, хорошего тоже может хватить.

Избегайте чрезмерных доз витамина D. Вообще говоря, 4000 МЕ или меньше в день считается безопасным, если проводится мониторинг показателей крови.

Кроме того, убедитесь, что вы покупаете добавки от известных производителей, чтобы снизить риск случайной передозировки из-за неправильной маркировки.

Если вы принимали добавки витамина D и испытываете какие-либо симптомы, перечисленные в этой статье, как можно скорее обратитесь к врачу.

Перемещено с разрешения нашего сотрудника по СМИ Authority Nutrition .

5 вредных побочных эффектов витамина D, о которых вам необходимо знать

Держите лошадей, дамы, прежде чем принимать добавки с витамином D. «Потому что вам нужно знать об этих побочных эффектах витамина D», — говорит ведущий диетолог.

Прошел год с тех пор, как мы слышали об иммунитете. Витамин D всегда считался находкой, и за это время его важность только возросла.Лучший способ потреблять этот витамин — находиться на солнце, но, если говорить реалистично, мы почти не получаем его. Вот что делает нас всех зависимыми от добавок витамина D, и вот тут-то начинаются проблемы.

Нельзя отрицать, что витамин D критически важен для нашего организма. По сути, это жирорастворимый витамин, который способствует лучшему усвоению кальция и фосфора.Итак, когда дело доходит до наращивания и укрепления костей, это необходимость. Кроме того, требуется лечение заболеваний костей, например, рахита. Он сохраняет клетки здоровыми и способствует их правильному функционированию.

К сожалению, большинство из нас сознательно или неосознанно выбирают бренды безрецептурных добавок, не понимая науки, лежащей в основе их употребления. Это большая причина, по которой мы в конечном итоге испытываем его побочные эффекты.

Знаете почему? Это потому, что когда вы потребляете больше, чем предусмотрено, это приводит к накоплению токсинов в вашем теле.

Вот пять побочных эффектов передозировки добавками витамина D по словам диетолога Маниши Чопра
1. Рвота, тошнота и потеря аппетита

Потребление избыточного количества добавок витамина D увеличивает уровень кальция в крови, что может вызвать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и потеря аппетита.

Возможно, все это время мы недооценивали витамин D.Изображение предоставлено: Shutterstock
2. Желудок и запор

Повышенный уровень кальция также вызывает проблемы с пищеварением. Потребление витамина D в больших количествах может вызвать боль в животе, диарею и запор из-за чрезмерного содержания кальция в крови.

3.
Потеря костной массы

«Витамин D необходим для поддержания здоровья костей, он играет важную роль в усвоении кальция в организме и метаболизме костей. Однако слишком много витамина D может вызвать угрозу для здоровья костей, поскольку он снижает уровень витамина K2 в крови, который удерживает кальций в костях и крови.Следовательно, чрезмерное потребление добавок витамина D может вызвать потерю костной массы. Чтобы этого избежать, можно включать в рацион продукты, богатые витамином K2 », — предлагает г-жа Чопра.

4. Гиперкальциемия

Это может привести к гиперкальциемии, что означает повышение уровня кальция в крови. Чрезмерное потребление витамина D может повысить уровень кальция в крови и вызвать такие вредные эффекты, как усталость, головокружение, чрезмерная жажда, частое мочеиспускание и т. Д.

Не недооценивайте важность витамина D, но не исключайте возможность его побочных эффектов. Изображение предоставлено: Shutterstock
5. Повреждение почек

Передозировка витамина D может привести к повреждению почек у людей со здоровыми почками. Еще вреднее для тех, у кого уже есть проблемы с почками.

Итак, дамы, независимо от того, принимаете ли вы пищевые добавки, чтобы сохранить иммунитет от COVID-19 или потому, что вы беременны, просто убедитесь, что вы не принимаете их без надлежащего рецепта.

Гипервитаминоз D | UF Health, University of Florida Health

Определение

Гипервитаминоз D — это состояние, которое возникает после приема очень высоких доз витамина D.

Альтернативные названия

Токсичность витамина D

Причины

Причина — избыточное потребление витамина D. • Дозы должны быть очень высокими, намного превышающими те, что обычно прописывает большинство медицинских работников.

Было много недоразумений по поводу добавок витамина D. Рекомендуемая суточная доза (RDA) витамина D составляет от 400 до 800 МЕ / день, в зависимости от возраста и статуса беременности. Некоторым людям могут потребоваться более высокие дозы, например, людям с дефицитом витамина D, гипопаратиреозом и другими состояниями. Однако большинству людей не требуется более 2000 МЕ витамина D в день.

Для большинства людей токсичность витамина D возникает только при дозах витамина D выше 10 000 МЕ в день.

Симптомы

Избыток витамина D может вызвать аномально высокий уровень кальция в крови (гиперкальциемия). Со временем это может серьезно повредить почки, мягкие ткани и кости.

Симптомы включают:

Осмотры и тесты

Медицинский работник осмотрит вас и спросит о ваших симптомах.

Можно заказать следующие тесты:

Лечение

Ваш врач, скорее всего, скажет вам прекратить прием витамина D.В тяжелых случаях может потребоваться другое лечение.

Перспективы (прогноз)

Ожидается выздоровление, но может произойти необратимое повреждение почек.

Возможные осложнения

Проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть в результате приема слишком большого количества витамина D в течение длительного времени, включают:

  • Обезвоживание
  • Гиперкальциемия
  • Повреждение почек
  • Камни в почках

Когда обращаться к медицинскому работнику

Позвоните Ваш поставщик медицинских услуг, если:

  • У вас или вашего ребенка проявляются симптомы гипервитаминоза D и вы принимаете больше витамина D, чем рекомендовано.
  • У вас или вашего ребенка проявляются симптомы и вы принимаете витамин D по рецепту или без рецепта.

Профилактика

Чтобы предотвратить это состояние, обратите особое внимание на правильную дозу витамина D.

Многие комбинированные витаминные добавки содержат витамин D, поэтому проверяйте этикетки всех добавок, которые вы принимаете, на предмет содержания витамина D.

Список литературы

Aronson JK. Аналоги витамина D. В: Aronson JK, ed. Побочные эффекты лекарств Мейлера . 16-е изд. Уолтем, Массачусетс: Эльзевир; 2016: 478-487.

Гринбаум, Л.А. Недостаток и избыток витамина D (рахит). В: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ред. Учебник педиатрии Нельсона .21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 64.

Токсичность витамина D — очень редкая причина повышенного содержания кальция в плазме

В норме общая концентрация кальция в плазме поддерживается в пределах приблизительного референсного диапазона 8,8-10,5 мг / дл (2,20-2,62 ммоль / л), поэтому повышенный уровень кальция в плазме (гиперкальциемия) обычно диагностируется, если уровень кальция в плазме> 10,5 мг / дл (> 2,62 ммоль / л) и тяжелая, потенциально опасная для жизни гиперкальциемия примерно определяется как содержание кальция в плазме> 14,4 мг / дл (> 3.60 ммоль / л).

Двумя наиболее частыми причинами гиперкальциемии являются первичный гиперпаратиреоз и злокачественное заболевание (рак), на которые вместе приходится около 80% всех случаев. Длинный список других, более редких причин гиперкальциемии включает чрезмерное потребление витамина D (токсичность витамина D). Это отражает центральную роль, которую гормон, производный от витамина D, кальцитриол, играет в регуляции концентрации кальция в плазме. Кальцитриол способствует увеличению абсорбции пищевого кальция и резорбции кальция из костей в кровь — чистым эффектом действия кальцитриола и, как следствие, токсичности витамина D — является повышение концентрации кальция в плазме.

Но насколько распространена токсичность витамина D и, как следствие, гиперкальциемия? На этот вопрос обращается внимание в недавно опубликованном ретроспективном исследовании, проведенном исследователями из больниц и клиник Университета Айовы, учебного заведения третичного уровня на 734 койки в США.


Статус витамина D определяется концентрацией в сыворотке / плазме метаболита витамина D, 25-гидроксивитамина D [25 (OH) D]. Исследователи опросили лабораторные записи, чтобы определить все оценки 25 (OH) D сыворотки / плазмы в их учреждении в течение 16-летнего периода исследования (2000-2016). Из этой огромной базы данных они извлекли результаты, которые указывали на возможную токсичность витамина D в соответствии с двумя пороговыми значениями для повышенного 25 (OH) D:> 80 нг / мл (> 200 нмоль / л) и> 120 нг / мл (> 300 нмоль / л).

[Было выбрано два пороговых значения, поскольку в настоящее время нет окончательного порогового значения токсичности витамина D. Авторы исследования сообщают, что в литературе предполагается, что токсичность «маловероятна», если 25 (OH) D в плазме / сыворотке не превышает более высокое пороговое значение, 120 нг / мл; очевидно, есть только одно сообщение о токсичности, возникающей у пациента со значением 25 (OH) D 80 нг / мл.]

В течение 16-летнего периода исследования 127 932 измерения 25 (OH) D были выполнены на 73 779 пациентах (возрастной диапазон 0,3-90 лет). Из них 1068 результатов от 780 пациентов были> 80 нг / мл, и только у 89 пациентов результат был> 120 нг / мл. Таким образом, в течение 16-летнего периода исследования только 89 (0,1%) всех протестированных пациентов имели значение 25 (OH) D (> 120 нг / мл), соответствующее возможной токсичности витамина D.

Вторая часть исследования была сосредоточена на этих 89 пациентах (возрастной диапазон 0,3-90 лет).Медицинские карты каждого из них были извлечены для обзора, чтобы определить тех, у кого были зарегистрированные симптомы токсичности витамина D (определяемые как одно или несколько из следующих, без идентифицируемой альтернативной причины): полидипсия, полиурия, снижение аппетита, рвота, запор, боль в животе, почечная недостаточность. отказ, нефрокальциноз и / или отказ от роста). Каждую карту пациента также опрашивали на предмет результатов оценки кальция в плазме и записи о любых добавках витамина D.

Записи только четырех из 89 пациентов (4.5%) выявили симптоматические признаки токсичности витамина D. Гиперкальциемия была очевидна в трех из этих четырех случаев; одно было особенно тяжелым: кальций плазмы 19,8 мг / дл (4,94 ммоль / л). Но, несмотря на симптомы токсичности витаминов и заметно повышенную концентрацию 25 (OH) D (247 нг / мл, 616 нмоль / л), у одного из этих четырех пациентов с токсичностью витамина D уровень общего кальция был нормальным (9,6 мг / дл, 2,40 ммоль). / Л). Ни одного пациента с 25 (OH) D

Из всех 89 пациентов, у которых 25 (OH) D был> 120 нг / мл, у 53 был зарегистрирован результат измерения кальция в плазме.Только у семи (13%) из них была гиперкальциемия; это включает трех уже упомянутых пациентов, у которых были симптомы отравления витамином D. Линейный регрессионный анализ выявил, возможно, неожиданно, слабую корреляцию (r2 0,10) между концентрацией 25 (OH) D в плазме и концентрацией общего кальция. Примечательно, что у одного исследуемого пациента без явных симптомов токсичности витамина D уровень 25 (OH) D составлял 850 нг / мл (2122 нмоль / л) и нормальный уровень кальция в плазме (9,0 мг / дл, 2,25 ммоль / л).

Результаты этого исследования подтверждают значительную редкость токсичности витамина D, несмотря на возросшее использование добавок витамина D в последние годы, и парадоксальным образом предполагают, что гиперкальциемия не всегда является признаком токсичности витамина D, поэтому гиперкальциемия из-за токсичности витамина D должна действительно быть редкостью.

жирорастворимых витаминов: A, D, E и K — 9,315

Распечатать этот информационный бюллетень

Дж. Клиффорд и А. Козил * (17 сентября)

Краткая информация…

  • Небольшие количества витамина A, витамина D, витамина E и витамина K необходимы для поддержания хорошего здоровья.
  • Жирорастворимые витамины не будут потеряны при приготовлении продуктов, содержащих их.
  • Организму не нужны эти витамины каждый день, и они откладываются в печени и жировой (жировой) ткани, когда они не используются.
  • Большинству людей витаминные добавки не нужны.
  • Мегадозы витаминов A, D, E или K могут быть токсичными и привести к проблемам со здоровьем.
  • Требования к витаминам могут быть выражены в различных математических единицах. Следует обратить пристальное внимание на то, чтобы сравнивать аналогичные единицы.

Что такое витамины?

Витамины — это важные питательные микроэлементы, которые в небольших количествах необходимы организму для поддержки ряда жизненно важных функций. Витамины делятся на две группы: водорастворимые (витамины группы B и витамины C
) и жирорастворимые витамины (A, D, E и K).В отличие от водорастворимых витаминов, которые нуждаются в регулярной замене в организме, жирорастворимые витамины накапливаются в печени и жировых тканях и выводятся
гораздо медленнее, чем водорастворимые витамины. Для получения дополнительной информации о водорастворимых витаминах см. Информационный бюллетень 9.312 Водорастворимые витамины: комплекс витаминов B и витамин C .

Что такое жирорастворимые витамины?

Жирорастворимые витамины A, D, E и K хранятся в организме в течение длительных периодов времени и, как правило, представляют больший риск токсичности, чем водорастворимые витамины при чрезмерном потреблении.Соблюдение нормальной, хорошо сбалансированной диеты не приведет к токсичности у здоровых людей. Однако прием витаминных добавок, содержащих мегадозы витаминов A, D, E и K, может привести к отравлению.

Хотя заболевания, вызванные нехваткой жирорастворимых витаминов, в Соединенных Штатах встречаются редко, симптомы легкого дефицита могут развиться без достаточного количества витаминов в рационе. Кроме того, около
проблем со здоровьем, таких как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), хронический панкреатит и муковисцидоз, могут снижать всасывание жира и, в свою очередь, уменьшать всасывание витаминов A, D, E и K.Проконсультируйтесь с врачом о любых потенциальных проблемах со здоровьем, которые могут помешать усвоению витаминов.

Витамин А: ретинол

Что такое витамин А?

Витамин А, также называемый ретинолом, выполняет множество функций в организме. Помимо помощи глазам приспосабливаться к изменениям света, витамин А играет важную роль в росте костей, развитии зубов, репродукции, делении клеток, экспрессии генов и регуляции иммунной системы. Кожа, глаза и слизистые оболочки рта, носа, горла и легких зависят от витамина А, чтобы оставаться влажными.Витамин А также является важным антиоксидантом, который может играть роль в предотвращении некоторых видов рака.

Источники пищи для витамина А

Употребление разнообразных продуктов — лучший способ обеспечить организм достаточным количеством витамина А. Ретинол, ретиналь и формы ретиноевой кислоты витамина А поступают в основном из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, рыба и печень. Некоторые продукты растительного происхождения содержат антиоксидант бета-каротин, который организм превращает в витамин А.Бета-каротин поступает из фруктов и овощей, особенно оранжевого или темно-зеленого цвета. Источники витамина А также включают морковь, тыкву, тыкву, темно-зеленые листовые овощи и абрикосы, которые богаты бета-каротином.

Сколько нам нужно витамина А?

Рекомендации по потреблению витамина А выражаются в микрограммах (мкг) эквивалентов активности ретинола (РАЭ). Эквиваленты активности ретинола объясняют тот факт, что организм превращает только часть бета-каротина в ретинол.Одна РАЭ равна 1 мкг ретинола или 12 мкг бета-каротина (таблица 1). Рекомендуемая суточная норма витамина А составляет 900 мкг / день для взрослых мужчин и 700 мкг / день для взрослых женщин.

По сравнению с продуктами, содержащими витамин A, для удовлетворения потребностей организма в витамине A требуется в два раза больше продуктов, богатых каротином, поэтому может потребоваться увеличить потребление растительных продуктов, содержащих каротин, чтобы соответствовать RDA для витамина A.

Исследования показывают, что потребности в витамине А могут увеличиваться из-за гипертиреоза, лихорадки, инфекции, холода и чрезмерного воздействия солнечного света.Тем, кто употребляет чрезмерное количество алкоголя или страдает заболеванием почек, также следует увеличить потребление витамина А.

Дефицит витамина А

Дефицит витамина А в Соединенных Штатах встречается редко, но возникающее в результате заболевание известно как ксерофтальмия, которая при отсутствии лечения может привести к слепоте. Чаще всего это происходит в развивающихся странах, как правило, из-за недоедания. Поскольку витамин А хранится в печени, признаки дефицита могут проявиться в течение 2 лет. Куриная слепота и очень сухая грубая кожа могут указывать на недостаток витамина А.Другие признаки возможного дефицита витамина А включают снижение сопротивляемости инфекциям, неправильное развитие зубов и замедление роста костей. Дефицит витамина А также является известным фактором риска тяжелой формы кори. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), добавка витамина А может значительно снизить уровень смертности детей, больных корью, которые живут в районах с высокой распространенностью дефицита витамина А. Эффективность добавок витамина А для лечения кори в таких странах, как Соединенные Штаты, где потребление витамина А, как правило, является адекватным, остается неопределенной.

Слишком много витамина А

В Соединенных Штатах токсический или избыточный уровень витамина А вызывает больше беспокойства, чем его дефицит. Допустимый верхний уровень потребления (UL) для взрослых составляет 3000 мкг RAE (таблица 2). Было бы трудно достичь этого уровня, потребляя только пищу, но некоторые поливитаминные добавки содержат высокие дозы витамина А. Ретинол — это форма витамина А, которая вызывает наибольшие опасения по поводу токсичности. Если вы принимаете поливитамины, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что большая часть витамина А находится в форме бета-каротина, который кажется безопасным. Некоторые лекарства, используемые для лечения акне, псориаза и других кожных заболеваний, содержат соединения, имитирующие ретинол в организме. Было доказано, что, как и чрезмерное потребление ретинола с пищей, эти лекарства негативно влияют на здоровье костей и приводят к задержке роста у детей и подростков.

Симптомы отравления витамином А включают сухую, зудящую кожу, головную боль, тошноту и потерю аппетита. Признаки серьезного чрезмерного употребления в течение короткого периода времени включают головокружение, помутнение зрения и замедление роста.Токсичность витамина А также может вызывать серьезные врожденные дефекты и повышать риск потери костной массы и переломов бедра.

Витамин D

Что такое витамин D?

Витамин D играет важную роль в использовании организмом кальция и фосфора. Он работает за счет увеличения количества кальция, всасываемого из тонкого кишечника, помогая формировать и поддерживать кости. Витамин D приносит пользу организму, играя роль в иммунитете и контролируя рост клеток, а также может защищать от остеопороза, высокого кровяного давления, рака и других заболеваний. Детям особенно необходимо достаточное количество витамина D для развития крепких костей и здоровых зубов.

Источники пищи для витамина D

Основными пищевыми источниками витамина D являются молоко и другие молочные продукты, обогащенные витамином D. Витамин D также содержится в жирной рыбе (например, сельдь, лосось и сардины), а также в масле печени трески. В дополнение к витамину D, поступающему с пищей, мы получаем витамин D через нашу кожу, который вырабатывает витамин D в ответ на солнечный свет.

Сколько витамина D нам нужно?

Рекомендуемая дневная норма витамина D выражается в микрограммах (мкг) холекальциферола (витамина D3) (таблица 1).С 12 месяцев до 50 лет рекомендуемая суточная норма составляет 15 мкг. Двадцать мкг холекальциферола равняются 800 Международным единицам (МЕ), что является рекомендацией для поддержания здоровья костей для взрослых старше пятидесяти. В таблице 1 приведены дополнительные рекомендации для различных этапов жизни.

Воздействие ультрафиолета необходимо для того, чтобы организм вырабатывал активную форму витамина D. От десяти до пятнадцати минут солнечного света без солнцезащитного крема на руках, руках и лице два раза в неделю достаточно для получения достаточного количества витамина D.Этого легко добиться, потратив время на поездку на велосипеде на работу или короткую прогулку с открытыми руками и ногами. Чтобы снизить риск рака кожи, следует применять солнцезащитный крем с SPF 15 или выше, если время нахождения на солнце превышает 10-15 минут.

Дефицит витамина D

Симптомы дефицита витамина D у растущих детей включают рахит (длинные мягкие кривые ноги) и уплощение задней части черепа. Дефицит витамина D у взрослых может привести к остеомаляции (мышечной и костной слабости) и остеопорозу (потере костной массы).Дефицит витамина D был связан с повышенным риском обычных видов рака, аутоиммунных заболеваний, гипертонии и инфекционных заболеваний. Исследования показывают, что от недостатка витамина D страдает почти 50% населения во всем мире; примерно 1 миллиард человек. Рост уровня дефицита был связан с сокращением активности на открытом воздухе и увеличением использования солнцезащитного крема среди детей и взрослых. Кроме того, те, кто живет в городских районах, носит одежду, закрывающую большую часть кожи, или живут в северном климате, где зимой мало солнца, также подвержены дефициту витамина D.Поскольку в большинстве продуктов очень низкий уровень витамина D (если они не обогащены), дефицит может развиться с большей вероятностью без адекватного воздействия солнечного света. Добавление в рацион обогащенных продуктов, таких как молоко, и для взрослых, включая добавки, эффективно для обеспечения адекватного потребления витамина D и предотвращения низкого уровня витамина D. При отсутствии адекватного пребывания на солнце может потребоваться от 800 до 1000 МЕ витамина D3 для достижения циркулирующего уровня, необходимого для максимизации пользы витамина D.

Кто находится в группе риска — Этим группам населения может потребоваться дополнительный витамин D в виде добавок или обогащенных продуктов:

  • Младенцы, вскармливаемые исключительно грудью : Грудное молоко содержит только 25 МЕ витамина D на литр. Всем младенцам на грудном вскармливании и частично на грудном вскармливании следует давать добавку витамина D в дозе 400 МЕ / день.
  • Темная кожа : Люди с темной пигментированной кожей синтезируют меньше витамина D при воздействии солнечного света по сравнению с людьми со светлой пигментированной кожей.
  • Пожилые люди : Эта группа населения имеет пониженную способность синтезировать витамин D под воздействием солнечного света, а также с большей вероятностью будет оставаться в помещении и пользоваться солнцезащитным кремом, блокирующим синтез витамина D.
  • Покрытая и защищенная кожа : Те, кто покрывает всю свою кожу одеждой на улице, и те, кто пользуется солнцезащитным кремом с фактором SPF 8, блокируют большую часть синтеза витамина D от солнечного света.
  • Болезнь : Известно, что синдромы мальабсорбции жира, воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и ожирение приводят к снижению способности поглощать и / или использовать витамин D в жировых депо.
Слишком много витамина D


Верхний допустимый уровень потребления (UL) витамина D установлен на уровне 100 мкг (4000 МЕ) для людей в возрасте 9 лет и старше (таблица 2). Высокие дозы добавок витамина D в сочетании с большим количеством обогащенных продуктов могут вызвать накопление в печени и вызвать признаки отравления. Признаки отравления витамином D включают избыток кальция в крови, замедление умственного и физического роста, снижение аппетита, тошноту и рвоту.

Особенно важно, чтобы младенцы и дети младшего возраста не потребляли регулярно избыточное количество витамина D из-за их небольшого размера.

Витамин E: токоферол

Что такое витамин Е?

Витамин Е приносит пользу организму, действуя как антиоксидант и защищая витамины А и С, эритроциты и незаменимые жирные кислоты от разрушения. Исследования, проведенные несколько десятилетий назад, показали, что прием антиоксидантных добавок, в частности витамина Е, может помочь предотвратить сердечные заболевания и рак. Однако более новые результаты показывают, что люди, принимающие добавки с антиоксидантами и витамином Е, не лучше защищены от сердечных заболеваний и рака, чем люди, не принимающие добавки.Многие исследования показывают связь между регулярным соблюдением диеты, богатой антиоксидантами, полной фруктов и овощей, и более низким риском сердечных заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и ряда других заболеваний. По сути, исследования показывают, что для получения всех преимуществ антиоксидантов и фитонутриентов в рационе следует употреблять эти соединения в виде фруктов, овощей, орехов и семян, а не в виде добавок.

Источники пищи для витамина Е

Около 60 процентов витамина Е в рационе получают из растительных масел (соевых бобов, кукурузы, семян хлопка и сафлора).Сюда также входят продукты, приготовленные на растительном масле (маргарин и заправка для салатов). Источники витамина Е также включают фрукты и овощи, зерна, орехи (миндаль и фундук), семена (подсолнечник) и обогащенные злаки.

Сколько витамина Е нам нужно?

Рекомендуемая суточная диета (RDA) витамина E основана на наиболее активной и пригодной для употребления форме, называемой альфа-токоферолом (таблица 1). На этикетках пищевых продуктов и добавок альфа-токоферол указан в международных единицах (МЕ) или микрограммах (мкг), а не в миллиграммах (мг).Один микрограмм альфа-токоферола равен 1,5 Международным единицам (МЕ). В рекомендациях RDA указано, что мужчины и женщины старше 14 лет должны получать 15 мкг (22,5 МЕ) альфа-токоферола в день. Потребление витамина Е сверх рекомендуемой суточной нормы не дает никаких дополнительных преимуществ.

Дефицит витамина Е

Дефицит витамина Е встречается редко. Случаи дефицита витамина Е обычно возникают только у недоношенных детей и у детей, неспособных усваивать жиры. Поскольку растительные масла являются хорошими источниками витамина Е, люди, чрезмерно снижающие общее количество жиров в рационе, могут не получать достаточно витамина Е.

Слишком много витамина Е

Допустимый верхний уровень потребления (UL) витамина E показан в таблице 2. Витамин E, полученный с пищей, обычно не представляет риска токсичности. Дополнительный прием витамина Е не рекомендуется из-за отсутствия доказательств, подтверждающих какую-либо дополнительную пользу для здоровья. Мегадозы дополнительного витамина Е могут представлять опасность для людей, принимающих разжижающие кровь лекарства, такие как кумадин (также известный как варфарин), и те, кто принимает статины.

Витамин К

Что такое витамин К?

Витамин К естественным образом вырабатывается бактериями в кишечнике и играет важную роль в нормальном свертывании крови, способствуя здоровью костей и помогая вырабатывать белки для крови, костей и почек.

Источники пищи для витамина К

Хорошими источниками витамина К являются зеленые листовые овощи, такие как зелень репы, шпинат, цветная капуста, капуста и брокколи, а также некоторые растительные масла, включая соевое масло, хлопковое масло, масло канолы и оливковое масло. Корма животного происхождения, как правило, содержат ограниченное количество витамина К.

Сколько витамина К нам нужно?

Для обеспечения того, чтобы люди получали достаточное количество витамина К, для каждой возрастной группы было установлено адекватное потребление (AI) (Таблица 1).

Дефицит витамина К


Без достаточного количества витамина К может возникнуть кровотечение. Дефицит витамина К может появиться у младенцев или у людей, принимающих антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), или антибиотики. Новорожденным детям не хватает кишечных бактерий для выработки витамина К, и в течение первой недели им необходимы добавки. Те, кто принимает антикоагулянтные препараты (разжижители крови), могут испытывать дефицит витамина К, но не должны изменять свое потребление витамина К без консультации с врачом.Людям, принимающим антибиотики, может временно не хватать витамина К, потому что кишечные бактерии иногда погибают в результате длительного использования антибиотиков. Кроме того, люди с хронической диареей могут иметь проблемы с усвоением достаточного количества витамина К через кишечник, и им следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить, необходимы ли добавки.

Слишком много витамина К

Хотя для витамина К не установлен допустимый верхний уровень потребления (UL), чрезмерное количество может вызвать разрушение эритроцитов и повреждение печени.Люди, принимающие разжижающие кровь препараты или антикоагулянты, должны уменьшить потребление продуктов с витамином К, поскольку избыток витамина К может изменить время свертывания крови. Не рекомендуется принимать большие дозы витамина К.

Сводка

  • Жирорастворимые витамины: A, D, E и K — хранятся в организме в течение длительных периодов времени и представляют больший риск токсичности, чем водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины нужны только в небольших количествах.
  • Бета-каротин — важный антиоксидант, который организм превращает в витамин А, и он содержится во многих фруктах и ​​овощах.
  • Недостаточное потребление витамина D с пищей, наряду с ограниченным пребыванием на солнце, делает дефицит витамина D все более серьезной проблемой для общественного здравоохранения.
  • Витамин E приносит пользу организму, действуя как антиоксидант, и исследования показывают, что он может оказывать защитный эффект, если он получен с помощью диеты, богатой фруктами и овощами, в отличие от добавок или поливитаминов.
  • Бактерии в нашем кишечнике производят витамин К, он также содержится в зеленых листовых овощах.

Таблица 1.Рекомендуемая диета (RDA) и адекватное потребление (AI) жирорастворимых витаминов

Группа стадий жизни Витамин А
(мкг 1 / RAE)
Витамин D
(мкг 2 )
Витамин E
(мкг a-TE 3 )
Витамин К
(мкг)
Младенцы 4
0-6 месяцев 400 * 10 * 4 * 2. 0 *
6–12 месяцев 500 * 10 * 5 * 2,5 *
Детский
1-3 года 300 15 6 30 *
4–8лет 400 15 7 55 *
Мужчины
9–13 лет 600 15 11 60 *
14–18лет 900 15 15 75 *
19–30 лет 900 15 15 120 *
31–50 лет 900 15 15 120 *
51 — 70лет 900 15 15 120 *
> 70 лет 900 20 15 120 *
Самки
9–13 лет 600 15 11 60 *
14–18лет 700 15 15 75 *
19–30 лет 700 15 15 90 *
31–50 лет 700 15 15 90 *
51 — 70лет 700 15 15 90 *
> 70 лет 700 20 15 90 *
Беременные
14–18лет 750 15 15 75
19–30 лет 770 15 15 90
31–50 лет 770 15 15 90
Лактация
14–18лет 1200 15 19 75
19–30 лет 1300 15 19 90
31–50 лет 1300 15 19 90

1 В качестве эквивалентов активности ретинола (РАЭ). 1 РАЭ = 1 мкг ретинола или 12 мкг бета-каротина.

2 Как холекальциферол (витамин D3). 10 мкг холекальциферола = 400 МЕ витамина D.

3 В виде эквивалентов альфа-токоферола. 1 мг альфа-токоферола = 1,5 МЕ витамина E = 22 МЕ d-альфа-токоферола = 33 МЕ dl-альфа-токоферола

4 В возрасте 6 месяцев младенцев можно приучать к твердой пище, оставаясь на смеси или грудном молоке. Потребности в питательных веществах могут частично совпадать.

* указывает на адекватное потребление (AI). Все остальные значения являются рекомендуемой диетической нормой (RDA).

Таблица 2. Допустимые верхние уровни потребления (UL) жирорастворимых витаминов

Группа стадий жизни Витамин А
(мкг / сут)
Витамин D
(мкг / сут)
Витамин E
(мг a-TE)
Витамин К *
Младенцы 1
0-6 месяцев 600 25 ND 2 ND
6–12 месяцев 600 38 ND ND
Детский
1-3 года 600 63 200 ND
4–8лет 900 75 300 ND
кобели / суки
9–13 лет 1700 100 600 ND
14–18лет 2800 100 800 ND
19 — 70 лет 3000 100 1000 ND
> 70 лет 3000 100 1000 ND
Беременные и кормящие
<18 2800 100 800 ND
19–50 лет 3000 100 1000 ND

1 В возрасте 6 месяцев младенцев можно приучать к твердой пище, оставаясь на смеси или грудном молоке. Потребности в питательных веществах могут частично совпадать.

2 ND = не определяется из-за недостатка данных

* UL для витамина K не установлен.

Список литературы

Берданье, К., Берданье, Л., Земплени, Дж. (2009). Продвинутое питание: макроэлементы, микроэлементы и метаболизм. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, Taylor & Francis Group.

Дайфф Р. (2012). Американская диетическая ассоциация: Полное руководство по питанию и питанию.Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley & Sons, Inc.

Гроппер, С., Смит, Дж. (2009). Продвинутое питание и метаболизм человека. Белмонт, Калифорния: Уодсворт, Cengage Learning.

Холик, М., Чен, Т. (2008). Дефицит витамина D: всемирная проблема с последствиями для здоровья. Американский журнал клинического питания, 87 (4), 1080-1086.

Институт медицины (США). (2002). Рекомендуемая диета для витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы.

Институт медицины (США). (2000). Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы.

Комитет Института медицины (США) по пересмотру рекомендуемых диетических норм витамина D и кальция; Росс А., Тейлор К., Яктин А. и др., Редакторы. (2011). Диетические справочные данные о потреблении кальция и витамина D. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press. Получено с: https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56070/ doi: 10.17226 / 13050.

* Дж. Клиффорд, специалист по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо, А. Козил, аспирант. Оригинальный информационный бюллетень отредактирован Л. Беллоузом, специалистом по пищевым продуктам и питанию Университета штата Колорадо и доцентом; и Р. Мур, аспирант. 11/2012. Пересмотрено 17 сентября.

В начало страницы.

Можно ли слишком много витамина D?

Поскольку мы проводим больше времени в домашних условиях, ежедневная доза витамина D как никогда важна для того, чтобы помочь вам и вашей семье оставаться здоровыми.

Основная функция витамина D в организме человека — регулировать уровень кальция и фосфата. Если у нас их хороший уровень, это помогает сохранить здоровье наших костей, зубов и мышц.

Если мы не получаем достаточно витамина D, это может привести к развитию деформации костей у некоторых людей.

Но возможно ли переизбыток витамина D?

Откуда мы получаем витамин D?

Витамин D содержится в некоторых продуктах питания, но не является основным источником витамина D.Люди получают большую часть необходимого им витамина D от солнца.

Солнце воздействует на химические вещества под кожей и помогает превращать их в витамин D. К сожалению, ежедневное получение достаточного количества витамина D может быть затруднено в Великобритании и в северных странах, где люди проводят много времени в помещении (а погода не всегда благоприятная. Лучший).

Ношение SPF, которое настоятельно рекомендуется для защиты нашей кожи от вредных ультрафиолетовых лучей солнца, также может повлиять на способность нашего организма усваивать витамин D.

Также широко известно, что людям с от природы темной кожей требуется больше времени, чтобы повысить уровень витамина D на солнце. 1 Основная причина этого в том, что пигмент (меланин) темной кожи не поглощает столько УФ-излучения. 2

Лучшие продукты, богатые витамином D

Витамин D присутствует в небольшом количестве продуктов. Эти источники пищи включают:

  • Жирная рыба — например, скумбрия, сельдь, лосось, сардины
  • Печень
  • Яичные желтки
  • Красное мясо
  • Обогащенные пищевые продукты, например, жирные пасты и сухие завтраки
  • Пищевые добавки — хотя они и не являются строго пищей, они потребляются и могут использоваться для повышения уровня витамина D, особенно в период с октября по март, когда мы проводим больше времени в помещении, меньше естественного солнечного света и солнечные лучи нет. такой же сильный, как летом. 3

Сводка

  • Витамин D образуется естественным путем под воздействием солнца
  • Его также можно получить с продуктами животного происхождения, такими как красное мясо, жирная рыба и яйца
  • Витамин D можно принимать в виде добавок

Сколько витамина D нам нужно?

Согласно последним рекомендациям NHS, взрослым и детям старше одного года необходимо 10 мкг (микрограмм) витамина D в день.

Это руководство применимо ко всем, включая людей, которые подвержены риску дефицита витамина D, а также беременных и кормящих женщин.

Детям до одного года требуется 8,5-10 мкг витамина D в день. 4

Расчет уровней витамина D

Что касается добавок, то в британских рекомендациях указаны микрограммы, но на многих этикетках указаны МЕ (международные единицы), что может немного сбить с толку.

Чтобы помочь вам, стоит помнить, что одна МЕ витамина D эквивалентна 0,025 мкг.

Или вы можете использовать эту таблицу: 5

IU Как рассчитать MCG
400IU Разделить на 40 10 мкг
600IU Разделить на 40 15 мкг
800IU Разделить на 40 20 мкг
1000IU Разделить на 40 25 мкг
2000IU Разделить на 40 50 мкг

Лучшие способы повысить уровень витамина D

Вот несколько способов повысить уровень витамина D, связанных с продуктами питания и не связанными с пищевыми продуктами: 6
  1. Выходите на солнечный свет — здесь стоит отметить, что людям с более темной кожей (как упоминалось выше) нужно дольше оставаться в тепле. солнце, чем люди с более светлой кожей, производят витамин D.Если вы старше, ваша кожа также может менее эффективно вырабатывать витамин D.
  2. Увеличьте потребление жирной рыбы — жирная рыба и морепродукты являются одними из самых богатых природных источников витамина D. Порция консервированного лосося в 100 г может обеспечить до 386 МЕ витамина D, что составляет примерно половину рекомендуемой дневной нормы.
  3. Ешьте грибы — как и люди, грибы могут вырабатывать собственный витамин D при воздействии ультрафиолета. Люди производят витамин D в форме, известной как D3 или холекальциферол, тогда как грибы производят D2 или эргокальциферол.
  4. Ешьте яичные желтки — не все желтки содержат одинаковый уровень витамина D. Но в целом исследования показали, что яйца от цыплят, выращиваемых на пастбищах или в свободном выгуле, предлагают в четыре раза больше — или до 20% от рекомендуемой суточной нормы. Интересно, что это зависит от того, сколько времени курица провела на открытом воздухе на солнце.
  5. Используйте УФ-лампу — УФ-лампы имитируют действие солнца и могут быть особенно полезны, если ваше пребывание на солнце ограничено из-за того, что вы живете на ограниченных участках солнца или потому что вы проводите довольно много времени в помещении.
  6. Принимайте добавки с витамином D — добавки различаются по дозировке, и количество, которое вы принимаете в форме добавок, будет зависеть от вашего естественного уровня витамина D

Верхний уровень потребления витамина D

Чтобы предотвратить отравление, рекомендуется придерживаться следующих верхних уровней потребления: 7
Возраст Впуск (МЕ)
0-6 месяцев 1000
7-12 месяцев 1500
1-3 года 2500
4-8 лет 3000
9+ лет 4000

Можно ли передозировать витамин D?

Все мы нуждаемся в достаточном количестве витамина D, но можно и слишком много хорошего. Практически невозможно получить слишком много витамина D из своего рациона или солнечного света.

Источники пищи могут поставлять только ограниченное количество витамина, и ваше тело отлично регулирует собственный витамин D. Любое дополнительное количество витамина, произведенное воздействием солнечного света, откладывается в вашем теле.

Многие люди начинают принимать добавки с витамином D, особенно в зимние месяцы, когда они чувствуют, что не получают достаточного количества солнечного света. Это замечательно, но витамина D может быть слишком много, поэтому вы должны ответственно относиться к своему подходу к добавкам.

Самый экстремальный уровень передозировки витамина D в форме добавок называется гипервитаминозом D.

Токсичность витамина D может привести к накоплению кальция в крови (гиперкальциемии), что может вызвать тошноту и рвоту, слабость и частое мочеиспускание. В некоторых случаях токсичность витамина D также может вызывать боль в костях и проблемы с почками, например образование кальциевых камней.

Токсичность встречается редко, но может быть серьезной. Этого легко избежать: помните о дозе добавки и принимайте только рекомендованную суточную дозу.

Последние правительственные директивы Министерства здравоохранения Англии предлагают 10 микрограммов (400 МЕ) витамина D для взрослых и детей в возрасте от 12 месяцев.

Если вы будете придерживаться этих правил, у вас вряд ли возникнут какие-либо негативные последствия. Единственное предостережение, если вашему организму не хватает способности усваивать или использовать витамин D.

Сводка

  • Очень маловероятно, что вы можете передозировать витамин D из-за солнечного света или диеты
  • Можно принимать слишком много добавок, содержащих витамин D, поэтому всегда следуйте рекомендациям по дозировке

Каковы риски приема слишком большого количества витамина D?

Если вы приняли слишком много витамина D из пищевой добавки (или из больших доз рыбьего жира), вы рискуете получить высокий уровень кальция в крови.

Медицинский термин для этого — гиперкальциемия. А это могло вызвать тошноту и запор.

Это также может повлиять на ваши умственные способности, вызывая у вас головокружение и растерянность. В крайних случаях это может привести к образованию камней в почках.

Будьте уверены в дозировке витамина D

Выберите добавку витамина D, на которой четко указана информация, которую вы понимаете.

Не превышайте рекомендованную суточную дозу. Взгляните на наши добавки с витамином D, чтобы узнать суточную дозу, которой вы можете доверять.

Последнее обновление: 11 января 2021 г.

Автор: Дония Хилал

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.