Интересные факты о соде, которые ты не знала

28.08.2020

Оранжево-белая коробочка с содой есть в каждом доме и у любой домохозяйки. Как правило её используют для разрыхления теста, кто-то добавляет её в воду для принятия ножных ванночек, а есть смельчаки, которые с помощью соды лечат изжогу. В любом случае сода — натуральное и универсальное средство с высокой очищающей способностью и гипоаллергенностью. И сегодня мы поделимся с вами интересными фактами об этом порошке, которые ты, вероятнее всего, не знала.

1. Сода входит в состав крови человека. Именно ее солоноватый привкус мы ощущаем, когда, порезав палец, быстро подносим пораненное место к губам.

2. Спортсмены используют соду в качестве допинга. Да, да и это не миф. Сода способна снижать уровень молочной кислоты вырабатываемой в мышцах и увеличивать уровень рН крови. Благодаря этому выносливость спортсменов увеличивается и мышцы дольше «не забиваются».

3. Сода обладает высокими противопожарными свойствами, поэтому заветную коробочку рекомендуют держать вблизи с кухонной плитой и при возникновении очага пожара можно смело засыпать всё содой. Пищевую соду также используют для производства наполнителей в огнетушителях.

4. До наших дней дошли сведения, что в древности сода использовалась, как контрацептив. Ты не ослышалась, мужчины использовали смесь соды, помета крокодилов и меда для снижения активности сперматозоидов.

5. Сода для похудения. Особую популярность у девушек всё больше и больше завоёвывают содовые ванны. Они прекрасно тонизируют кожу, подтягивают ее, выводя накопившиеся шлаки и токсины. Доказано, что большую эффективность оказывают содовые ванны с добавлением имбиря.

6. Сода, как противовоспалительное. Сода снимает воспаления и её раствор можно использовать для лечения укусов насекомых. Она снимает зуд, отеки, и даже аллергические реакции.

7. Соду добавляют в производство грифелей, для цветных карандашей. Её используют, как элемент, который связывает воду и крахмал. Первые карандаши появились в 1683 году в Германии и состояли они из серы, графита и клея. Карандаши были не особо качественными: грифель быстро ломался, пользоваться ими было неудобно. В современных карандашах эти элементы заменили глина, клей, воск, особый жир и, конечно, сода.

8. А ещё сода присутствует в чистящем спрее от бренда Funs, который эффективно справляется с различными загрязнениями, жировыми пятнами, налетом и плесенью. В состав спрея входит всего два компонента: это вода и сода, и не смотря на это он не щадит даже самые стойкие загрязнения.

Спрей не содержит агрессивных моющих соединений и синтетических отдушек, а значит без опаски может применятся для людей страдающих кожными раздражениями и частыми аллергическими реакциями. Спрей до блеска отмоет кухню и ванную комнату, а удобный дозатор поможет максимально экономично расходовать моющее средство.

С любовью,
команда Piggy Pink Home!

Доктор Петрик рассказал, как замедлить процессы старения, благодаря обычной соде

Обычная сода способна замедлить процессы старения и избавить от многих болезней.

В настоящее время внимание врачей сосредоточено на том, чтобы предотвратить преждевременное старение с сопровождающими его заболеваниями. Всем известны такие методы решение этой проблемы как отказ от вредных привычек, спорт и диета. Однако, есть и другие. Михаил Петрик, врач, специалист в области ультразвуковой диагностики, рассказал, из-за чего люди стареют раньше времени и как этого избежать, используя подручные средства.

Фактор старения

Возрастные изменения появляются у человека из-за хронических, системных воспалительных процессов. Со временем в результате внешних воздействий или из-за особенностей организма накапливаются стареющие клетки. Клетки не умирают, но уже не выполняют свои функции полноценно. Они отрицательно влияют на работу остальных клеток, заставляя их тоже стареть. Это и есть фактор старения. Организм, в свою очередь, начинает воспринимать эти стареющие клетки, как чужеродные и подключает процессы по борьбе с ними. Эти процессы становятся причиной патологических изменений и серьезных заболеваний.

Причины возникновения

Вредные привычки, низкая двигательная активность, нарушение режима труда и отдыха, употребление большого количества углеводов и ожирение также являются причинами преждевременного старения. Из-за этого у человека могут появиться болезни Альцгеймера, Паркинсона, онкологические заболевания, поражение сердечно-сосудистой системы, ухудшение функции почек и многое другое. Все это неизбежно ведет к смерти.

Чудесные свойства соды

Недавние исследования показали, что замедлить процесс хронического системного воспаления можно при помощи обычной соды. В журнале «Journal of Immunology» был опубликован материал, в котором говорилось о том, что ежедневный прием соды ведет к уменьшению воспалительных процессов, то есть замедляет старение и способствует снижению рисков многих заболеваний. Чудесные свойства соды обусловлены ее способностью положительно влиять на работу желудка. Она способствует выделению кислоты, которая останавливает воспалительные процессы.

Рецепт доктора Петрика от преждевременного старения

— 2 грамма соды,

— 250 мл воды.

Получившийся раствор врач советует выпивать постепенно и натощак. Главное условие – пить медленно. Такой напиток не навредит здоровью и поможет избавиться от преждевременного старения.

10 важных фактов о соде, которые должен знать каждый житель Башкирии

.

В честь юбилея мы решили напомнить о том, что республика является главным производителем этого продукта в масштабах страны и одним из крупнейших – в мире.

Факт № 1 Есть даже в Америке!

Каждому россиянину знакома упаковка пищевой соды. Да что там россиянину, знаменитую коробочку можно найти на полках магазинов даже в Америке и многих других странах мира.

Факт № 2 Кровь нашей экономики

«Башкирскую содовую компанию» можно назвать стратегическим оплотом российской экономики. Без кальцинированной соды сегодня не может существовать ни одна страна. Стекольные, химические и металлургические заводы – всем нужна сода. «Башкирская содовая компания» поставляет соду сотням предприятий. Эти компании, в свою очередь, производят свой товар для других заводов. Тысячи людей трудятся на каждом этапе этой цепочки. Все – благодаря соде!

А ведь БСК еще платит налоги в казну, пополняя бюджет в наше непростое время. Сотни предприятий, от металлургов до стекольщиков, также делают отчисления.

Вот и получается, что сода – это кровь нашей экономики!

.

Факт № 3 Стерлитамак – содовая столица России

Свои заводы по производству соды собираются строить Казахстан и Белоруссия. Заметим, что для некоторых государств собственный содовый завод и вовсе непозволительная роскошь.

В России целых три содовых завода: в Крыму, в Березниках и в Стерлитамаке, причем наш завод – самый крупный в стране. БСК и Березниковский содовый завод входят в один холдинг.

Именно здесь, в Стерлитамаке, в 1951 году были выработаны первые тонны кальцинированной соды, а уже через четыре года завод стал главным производителем соды в Советском Союзе.

Выбор Стерлитамака в качестве места для строительства содового производства не случаен: огромные запасы известняка, тут же – залежи соли в районе Ишимбая, рядом – река Белая.

Стерлитамакское производство кальцинированной соды и сегодня продолжает оставаться самым крупным в России и в Европе.

Факт № 4 О мир, ты… сода!

«Башкирская содовая компания» поставляет свою продукцию промышленным предприятиям по всему миру. Стекло, металл и химические реагенты благодаря нашей соде производят в Италии, Польше, Нигерии, Индии, Британских Виргинских островах, Доминиканской республике, Венгрии, Финляндии и в десятках других стран.

Но в первую очередь, конечно же, БСК обеспечивает содой наши предприятия – от Калининграда до Хабаровска.

Факт № 5 От фарфора до небоскреба

В последние годы в БСК преобладает выпуск соды с содержанием хлоридов не более 0,15% – компания идет навстречу потребителям-стекольщикам

. Кальцинированная сода «Башкирской содовой компании» поставляется крупнейшим стекольным предприятиям России и Европы. Из стерлитамакской соды изготавливают тару для пищевой и фармацевтической отраслей, автомобильное стекло, а также флоат-стекло (совершенно плоское прозрачное стекло, которое отличается идеально глянцевой поверхностью, высокой светопропускающей способностью и великолепными оптическими свойствами) и пеностекло (уникальный утеплитель, способный сохранять свои характеристики на протяжении века). Стекло, произведенное из кальцинированной соды «Башкирской содовой компании», есть и в автомобилях Toyota и Volkswagen, и в небоскребах стран Европы, и в красивейшем русском фарфоре.

Факт №6 65% российского рынка

Сегодня «Башкирская содовая компания» производит более 65% от всей российской соды. Здесь же выпускают и другие важные для современной промышленности продукты – каустическую соду и хлор, полихлорвиниловые смолы, хлористый кальций и белые сажи.

Факт № 7 Музей камня

Параллельно с разработкой месторождения известняка содовики начали собирать коллекцию ископаемых животных, обитавших на месте Стерлитамака 300 млн лет назад: камень с карьера отправлялся на дробильно-сортировочную фабрику, а ценные экспонаты – в музей.

Сегодня в музее камня имени Ивана Скуина более 3 000 экспонатов, которые являются объектом пристального изучения ученых со всего мира. Международные геологические и палеонтологические конференции – не редкость для Стерлитамака. Что касается посещений музея – они бесплатны: благодаря «Башкирской содовой компании» для всех желающих организуются экскурсии.

Факт № 8 Сода в космосе и в нас самих

Гидрокарбонат натрия (пищевая сода NaHCO3) входит в состав крови человека. Анализ крови показывает: сода – полноправный компонент каждого из нас, и если сделать анализ крови, можно убедиться, что эритроциты, лимфоциты и тромбоциты буквально окружены содой.

Пищевую соду также можно обнаружить… в космосе. Ученые открыли, что под поверхностью Энцелада (спутника Сатурна) существует океан, и в составе кристаллов льда с Энцелада есть гидрокарбонат натрия NaHCO3 (пищевая сода).

Факт № 9 Не словом, а делом

Производство стратегической продукции – основная, но не единственная задача «Башкирской содовой компании». Часть прибыли она направляет на развитие социальных объектов – от школ и детских садов до медицинских учреждений.

Помогает компания организовывать благотворительные акции, спортивные и культурные мероприятия. Участвовала БСК и в масштабной подготовке к 250-летнему юбилею Стерлитамака: реконструкция архитектурных объектов, обустройство фонтанов и пешеходных зон.

Количество социальных проектов, реализованных при участии компании, увеличивается с каждым годом. Поддержка городского здравоохранения, образования, культуры, спорта -благодаря БСК, у Стерлитамака большие возможности и перспективы.

.

Факт № 10 Живой экологический проект

Особое внимание в «Башкирской содовой компании» уделяют экологии. Предприятие регулярно проводит реконструкцию и замену оборудования, совершенствует технологии и занимается переработкой отходов в востребованные продукты.

С 2011 года компания реализует экологический проект по восполнению биоресурсов реки Белой. Каждый год БСК закупает в рыбном хозяйстве тысячи мальков стерляди и выпускает их в реку. Зрелище, поверьте, удивительное…

.

Диетолог объяснил, как лечиться содой и не отравиться

https://rsport.ria.ru/20211103/soda-1757435846.html

Диетолог объяснил, как лечиться содой и не отравиться

Диетолог объяснил, как лечиться содой и не отравиться — РИА Новости Спорт, 03.11.2021

Диетолог объяснил, как лечиться содой и не отравиться

Диетолог Артем Леонов рассказал РИА Новости о том, как правильно и эффективно использовать пищевую соду для внутреннего и наружного применения. РИА Новости Спорт, 03.11.2021

2021-11-03T04:10

2021-11-03T04:10

2021-11-03T04:10

зож

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/1c/1576446059_0:159:3077:1889_1920x0_80_0_0_cc9aac091b7c73a6e1ef9c2ea6889520.jpg

МОСКВА, 3 ноя — РИА Новости. Диетолог Артем Леонов рассказал РИА Новости о том, как правильно и эффективно использовать пищевую соду для внутреннего и наружного применения.»О полезных свойствах соды известно с незапамятных времен. Это мощный ощелачивающий эффект, очищение и детоксикация организма, первая помощь при простуде. Сода отлично помогает избавиться от вязкой мокроты в легких, снимает воспаление и боль в горле», – заявил эксперт.Однако Леонов предостерег, что яд от лекарства отличается лишь дозировкой, поэтому бесконтрольный прием соды внутренне может навредить организму. Вещество нельзя принимать длительно, без показаний и назначения специалиста. Это может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия и обменных процессов в организме, образованию камней в почках.»Абсолютно безопасно применять соду наружно как скраб для тела, принимать ванны с добавлением соды. Такие процедуры можно делать хоть каждый день. Кожа становится необыкновенно нежной, происходит глубокое очищение и ощелачивание тканей организма», – заключил диетолог.

https://rsport.ria.ru/20211029/produkty-1756772046.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/1c/1576446059_173:0:2902:2047_1920x0_80_0_0_626ab80dc36561d34049fe7e6cdde7e1.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье

Диетолог объяснил, как лечиться содой и не отравиться

МОСКВА, 3 ноя — РИА Новости. Диетолог Артем Леонов рассказал РИА Новости о том, как правильно и эффективно использовать пищевую соду для внутреннего и наружного применения.

«О полезных свойствах соды известно с незапамятных времен. Это мощный ощелачивающий эффект, очищение и детоксикация организма, первая помощь при простуде. Сода отлично помогает избавиться от вязкой мокроты в легких, снимает воспаление и боль в горле», – заявил эксперт.

Однако Леонов предостерег, что яд от лекарства отличается лишь дозировкой, поэтому бесконтрольный прием соды внутренне может навредить организму. Вещество нельзя принимать длительно, без показаний и назначения специалиста. Это может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия и обменных процессов в организме, образованию камней в почках.

«Абсолютно безопасно применять соду наружно как скраб для тела, принимать ванны с добавлением соды. Такие процедуры можно делать хоть каждый день. Кожа становится необыкновенно нежной, происходит глубокое очищение и ощелачивание тканей организма», – заключил диетолог.

29 октября, 05:20ЗОЖНазваны «полезные» продукты, которые на самом деле вредны

О соде и разрыхлителе — Вкусный Блог

При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов и иже с ними нам часто приходится сталкиваться с содой и разрыхлителем (или пекарским порошком). Принцип их действия на интуитивном уровне понятен практически всем, но в процессе приготовления все равно возникают некоторые вопросы. На них я постараюсь ответить этой статьей.

Что это такое и как оно работает?

Сода – она же двууглекислый натрий, она же гидрокарбонат натрия, она же бикарбонат натрия – химическое вещество с формулой NaHCO3. При соприкосновении с кислой средой сода вступает с ней в реакцию, распадаясь на соль, воду и углекислый газ. Этот самый углекислый газ и разрыхляет тесто, придавая ему пышность и пористость. Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем и поэтому требует присутствия в тесте кислоты.

Разрыхлитель или пекарский порошок представляет собой смесь соды, кислоты (чаще всего лимонной) и инертного ингредиента, в роли которого обычно выступает мука или крахмал (реже – сахарная пудра). Соотношение соды и кислоты подбирается таким образом, чтобы реакция прошла без остатка. Поэтому при использовании разрыхлителя дополнительная кислота не требуется.

Гасить или не гасить?

Если с разрыхлителем все понятно – засыпал, размешал и готово, – то с содой часто возникают вопросы. Самый животрепещущий из них – зачем гасить соду уксусом. Да и нужно ли ее вообще гасить?

Сама по себе сода является не очень хорошим разрыхлителем (я сейчас говорю о ее взаимодействии с тестом без кислых ингредиентов). Нет, какой-то разрыхляющий эффект она все же производит – уже хотя бы потому, что при высоких температурах (начиная с 60 градусов) сода распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду. Но реакция получается неполной – и в результате мы получаем недостаточно рыхлое тесто и, зачастую, «мыльный» привкус соды в готовой выпечке.

Чтобы побороть эту проблему, большинство хозяек гасит соду уксусом – причем делает это не совсем правильно. Как это обычно происходит? В ложку набирается энное количество соды, сверху наливается некоторое количество уксуса, смесь шипит и пузырится, затем вмешивается в тесто. Почему это неправильно? Дело в том, что реакция, которая, по-хорошему, должна проходить в тесте, проходит на воздухе и оказывается, по большей части, бесполезной. Многие возразят, что выпечка-то все равно поднимается. Да, поднимается. Но только за счет того, что в подавляющем большинстве случаев пропорции соды и уксуса не выдерживаются – и часть соды просто не реагирует. Вот эта малая часть и производит тот разрыхляющий эффект, который мы наблюдаем на выходе.

Как это делать правильно? В идеале смешивать соду с сухими ингредиентами, а кислоту (в виде лимонного сока, кефира и т.д.) – с жидкими. Затем быстро замешивать тесто, соединив две смеси, и сразу печь.

Зачем в некоторых рецептах и сода, и разрыхлитель?

Как я уже говорила, в разрыхлителе пропорция соды и кислоты подобрана с таким расчетом, чтобы реакция прошла без остатка. Но если в рецепте присутствуют ингредиенты, способные вызывать сильную кислую реакцию – для них требуется дополнительная сода, которую мы и добавляем отдельно от разрыхлителя. К таким ингредиентам относятся кисломолочные продукты (сметана, йогурт, творог, кефир, простокваша, сыворотка), фруктовые и ягодные соки и пюре, уксус, мед, шоколад, лимонная кислота и другие.

Взаимозаменяемы ли сода и разрыхлитель?

Взаимозаменяемы, за исключением тех случаев, когда в тесте есть мёд, который требует обязательного присутствия соды. Я заменяю 1 ч.л. разрыхлителя на ½ ч.л. соды и наоборот – 1 ч.л. соды на 2 ч.л. разрыхлителя. Заменяя разрыхлитель содой, помните о том, что последней нужна кислота.

Как приготовить разрыхлитель дома?

В фабричных разрыхлителях стандартная пропорция соды, кислоты и наполнителя – 5:3:12 соответственно. То есть для получения 20 г разрыхлителя вам необходимо взять 5 грамм соды, 3 грамма лимонной кислоты и 12 грамм муки или крахмала. Сложность заключается в том, что отмерить нужное количество ингредиентов можно только при помощи электронных весов.

В МОН прокомментировали скандал о соде в учебнике химии для 9 класса

Такой ответ дали в Министерстве образования в ответ на запрос «Общественного радио» об инциденте с учебником по химии, где ученикам советуют лечить рак содой.

К теме В учебнике по химии учат, что сода лечит рак: данные взяли с сайта для пенсионеров

Что известно об этом инциденте? В учебнике по химии для 9 класса указано, что пищевая сода помогает в профилактике и лечении онкозаболеваний, а также в отбеливании зубов. Известно, что эти советы взяли с сайта «Всеукраинской ассоциации пенсионеров».

Как в МОН прокомментировали этот скандал

В Минобразования на это ответили, что они считают такие фейки полезными. Мол, информация о влиянии пищевой соды на здоровье будет способствовать развитию критического мышления у учащихся.

Они объяснили, что информация в учебнике показана не как основная, а как вспомогательная с пометкой «Внимание!» и с оговоркой посоветоваться с врачом. Поэтому, в МОН заявили, что пока нет оснований для отмены из учебника грифа «рекомендовано Министерством».

Фото с фейсбук страницы Инны Доминой

Что в МОН говорят про соду

Более того, министерство настаивает, что обычная сода обладает целебными свойствами. Они вспомнили нобелевского лауреата Отто Варбурга, который доказал, что одной из причин возникновения рака является «нарушение усвоения клетками кислорода через закисление организма». А обычная сода якобы может уменьшить влияние негативных факторов и восстановить кислотно-щелочной баланс, что «не дает развиваться бактериям, вирусам, грибкам и раковым клеткам».

Таким ответом МОН цитирует публикацию на ресурсе UkrMedia, но там нет информации о редакторах издания и принципах работы. В публикации упоминается советский врач Иван Неумывакин, который считает, что употребление соды решает много различных проблем со здоровьем.

Читайте также Скандалы в школах, обучение во время карантина и зарплаты учителей: итоги недели в образовании

Кроме этого, в ответе Минобразования упоминается итальянский врач Тулио Симончини, который утверждает, что «рак это грибковое заболевание и для борьбы с ним не нужно использовать химиотерапию».

Но еще в 2006 году его лишили права заниматься медицинской деятельностью, потому что он считает, что рак можно вылечить раствором соды и использовал свой метод в «лечении». В 2012 году погиб пациент, которого лечили таким способом.

Добавим, что в этом учебнике по химии также упоминается о спиртовых компрессах при простудных заболеваниях.

Чего вы не знали о соде и почему стоит ею запастись

Обычно мы пользуемся содой в двух случаях: если нужно сделать выпечку и когда замучила изжога, а таблеток под рукой нет. А между тем этот порошок обладает массой способностей, которые станут для вас открытием. Оказывается, сода незаменима в садово-огородных делах, полезна для благоустройства двора и дома и ко всему прочему лечит не только изжогу. Так что обязательно возьмите на заметку её свойства, о которых расскажем в этом материале.

Читайте в статье

Сода – царица огорода

Оказывается, сода способна защитить ваши посадки, и вот каким образом.

Если рассада капусты и других овощей подверглась нашествию крестоцветной блошки, гусеницы и тли, следует обработать её раствором соды: 2 ст. л. на литр воды. Нужно просто опрыскать им листву.

ФОТО: stopklopu.comРаствор не убивает насекомых, но делает для них зелёную массу несъедобной

Если огурцы и томаты страдают от фитофтороза и мучнистой росы, их тоже можно обработать раствором соды. Только концентрация другая: для мучнистой росы – 3 ст. л. соды на 5 л воды, для фитофтороза – это же количество на 10 л.

ФОТО: professionali.ruСода защитит ягоды малины от червей, если обработать их на стадии завязи

Для приготовления раствора соду разводят в кипятке (обязательно) – 1 ч. л. на литр воды. Когда раствор остынет, можно провести обработку по завязи.

Ещё сода помогает избавиться от садовых муравьёв. Кто-то скажет, что способ негуманный. Но когда эти мелкие насекомые на корню губят весь урожай, тут не до гуманности. Чтобы устранить муравейник, его заливают раствором соды ( полпачки на 10 л воды) и накрывают плёнкой.

Помощь в благоустройстве на даче

Сода поможет избавиться от сорняков – даже тех, которые прорастают сквозь тротуарную плитку. Для борьбы с сорной растительностью делают концентрированный раствор из ведра воды и пачки соды. Остаётся только обильно полить плитку – и всё готово. Можно добавить к раствору стакан уксуса для большего эффекта.

ФОТО: plitkaplus.ks.uaПосле обработки не пройдёт и недели, как все сорняки увянут и высохнут 

Ещё сода очень пригодится вам летом, если у вас есть бассейн для купания. В жару на открытом солнце вода моментально зеленеет, и приходится её менять. Средства для обеззараживания довольно дорогие и большинство из них плохо действует на кожу. Домашние варианты типа белизны или медного купороса – тоже не лучший выбор, учитывая их агрессивную природу. А вот сода вполне безвредна. Примерно полпачки соды на кубометр воды надолго сохранят ваш бассейн от цветения.

ФОТО: torva.ruЭффект может разниться в зависимости от жёсткости воды, поэтому концентрацию можно увеличить или уменьшить

Сода – неплохое средство и для устранения запаха в уличном туалете. Для этого полпачки порошка разводят на ведро воды и заливают в выгребную яму.

Статья по теме:

Виды дачных бассейнов и их обслуживание, что добавить в воду, чтобы она не цвела в непроточном бассейне, советы и рекомендации — читайте в публикации.

Помощница в уборке

Сода отлично справляется с загрязнениями на посуде и одежде. Если у вас неожиданно закончился чистящий порошок, просто обмакните мочалку в соду – и натирайте свои кастрюли до блеска.

ФОТО: irecommend.ruНе зря на многих порошках для мытья посуды стоит примечание «сода-эффект» 

Кроме того, сода неплохо справляется с пятнами на одежде. Чтобы сделать отбеливатель, соду смешивают с тёртым хозяйственным мылом (чайная ложка на 50 г мыла) и небольшим количеством воды и добавляют эту смесь при стирке в машинку.

Сода от солнечных ожогов

О том, что сода помогает от изжоги, знают все. А ещё, оказывается, это лучшее средство при солнечном ожоге.

ФОТО: malteseworld.ruЧтобы облегчить неприятные ощущения, достаточно смочить тканевую салфетку раствором соды (столовая ложка на стакан воды) и приложить компресс на полчаса

И ещё много интересного о пользе соды – в этом видео:

А какие полезные свойства соды используете вы? Поделитесь своим опытом в комментариях!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

30 фактов о газированных напитках, которые вас совершенно беспокоят — ешьте это не то, что

Независимо от того, были ли вы бывшим наркоманом или нет, вы, вероятно, уже знаете о его плохом влиянии на ваше здоровье. С добавлением сахара, карамельного красителя и других добавок, сиропно-сладкий безалкогольный напиток — это гораздо больше, чем указано на этикетках с питанием и ингредиентами. Так что именно ты пьешь? Мы перечисляем 30 самых тревожных фактов о газированных напитках. Затем ознакомьтесь с 17 вещами, которые происходят с вашим телом, когда вы пьете газировку.

Shutterstock

4-Метилимидазол (4-MEI) образуется при создании искусственного карамельного красителя, который содержится во многих газированных напитках. Исследование 2014 года, проведенное Consumer Reports и Центром жизнеспособного будущего Джонса Хопкинса, показало, что 4-MEI может быть обнаружен в различных уровнях в 110 образцах безалкогольных напитков и диетической колы. По словам исследовательской группы, употребление этого токсичного химического вещества может увеличить риск развития рака, хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что употреблять пищу или напитки с 4-MEI не опасно, так как вам придется выпить более 1000 банок. соды каждый день, чтобы испытывать любые проблемы со здоровьем от 4-MEI.Тем не менее, осознания того, что вы глотаете эту еду с большой охотой, достаточно, чтобы сказать вам, чтобы вы поставили банку с газировкой.

Shutterstock

Если вы планируете в ближайшее время завести детей, было бы разумно на время отказаться от газировки, говорится в исследовании 2018 года, опубликованном в журнале Epidemiology . Исследователи опросили около 5000 пар и обнаружили, что простое ежедневное употребление одного или нескольких подслащенных сахаром напитка (например, газировки) мужчиной или женщиной снижает шанс забеременеть.

Shutterstock

Избежать инсульта — это цель, которую большинство из нас может сделать, чтобы навсегда отказаться от газировки. Исследование, опубликованное в журнале Stroke , в котором в течение 10 лет изучалось 2888 человек и отслеживалось их состояние на предмет инсульта и слабоумия, сообщалось, что у тех, кто получал хотя бы один диетический газированный напиток в день, вероятность развития любого заболевания увеличивалась в три раза. .

Shutterstock

Засоренные кровеносные сосуды могут быть еще одной причиной для отказа от газированных напитков, поскольку исследование, проведенное в 2015 году The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что субъекты, потребляющие напитки с низким, средним и высоким содержанием кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы всего за за две недели у них был повышенный уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, и триглицеридов, циркулирующих в кровотоке.Это показывает прямую связь между добавлением сахара в напитках и факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Когда вы в стрессе и устали, вы склонны съедать сладкую и жирную пищу, поэтому многие люди идут на бокал игристого напитка. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Endocrinology & Metabolism , употребление сахаросодержащих напитков, таких как газировка, может помочь снять стресс за счет снижения уровня кортизола, гормона стресса. Из-за эмоциональной реакции, которую дает сахар, он заставляет вас потреблять еще больше сладкого.

Shutterstock

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 100 миллионов американцев живут с диабетом или преддиабетом. Согласно исследованию, опубликованному в Global Public Health, употребление газированных напитков может быть одной из причин, по которым метаболическое заболевание настолько широко распространено, что оно связано с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, который часто содержится в напитке. Из 42 исследованных стран в странах с самым высоким потреблением HFCS заболеваемость диабетом увеличилась почти на два процента по сравнению со странами, в которых этот ингредиент не используется.

Shutterstock

Беспокоитесь о том, что с возрастом живот станет толстым? Тогда вы можете отказаться от перехода на диетические газированные напитки вместо сахаросодержащих безалкогольных напитков, согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского гериатрического общества . Исследование почти 1000 взрослых в возрасте 65 лет и старше показало, что у тех, кто ежедневно глотает газированные напитки, окружность талии почти на три дюйма больше, чем у тех, кто не пил диетические напитки.

Shutterstock

Гипертония или высокое кровяное давление — один из вернейших признаков серьезной проблемы с сердечно-сосудистой системой.Исследование, проведенное в 2012 году из журнала Journal of General Internal Medicine , в котором приняли участие более 150 000 человек, показало, что употребление сладких напитков, таких как безалкогольные напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, связано с большей частотой возникновения высокого кровяного давления.

Shutterstock

Если вы когда-нибудь видели фотографии наркоманов, которые долгое время употребляли метамфетамины, то почти универсальный атрибут — это серьезно взлохмаченные и гнилые зубы. Исследование, опубликованное Академией общей стоматологии , показало, что лимонная кислота в соде может аналогичным образом воздействовать на эмаль зубов, приводя к эрозии и разрушению.

Shutterstock

Вы уже знаете, что набор веса начинается с потребления большего количества калорий, чем вы сжигаете. Если вы пытаетесь похудеть, пить банку колы каждый день — не лучший выбор. Например, банка кока-колы на 12 унций содержит 140 калорий и 39 граммов добавленных сахаров, а банка пепси на 12 унций содержит 150 калорий и 41 грамм добавленных сахаров. Если вы любите банку с каждым приемом пищи, это дополнительно 420 или 450 калорий в день.

Shutterstock

Если вы регулярно пьете безалкогольные напитки, это отрицательно скажется на вашем здоровье, а также на вашем внешнем виде.Исследования показали, что диета с высоким содержанием сахара может быть причиной высыпаний, морщин и других признаков старения кожи. Прочтите 6 вещей, которые ваша кожа говорит вам о вашей диете.

Shutterstock

Ваши почки важны для фильтрации всех токсинов, которые накапливаются в вашем теле каждый день, но если вы регулярно пьете газировку, их функционирование может быть нарушено, согласно исследованию 2011 года, проведенному Гарвардской медицинской школой. Они изучили данные более чем 3000 женщин в течение 11 лет и обнаружили, что диета с высоким содержанием натрия, которая обычно связана с употреблением искусственно подслащенных напитков, таких как диетическая газировка, может привести к снижению работы почек.

Shutterstock

Для родителей, которые беспокоятся о здоровье и физической форме своих детей, ограничение или отказ от сладких напитков, таких как газировка и фруктовые соки, может иметь большое значение для предотвращения ожирения. Исследование Pediatrics показало, что дети и подростки получают от 10 до 15 процентов общего количества калорий из сахаросодержащих напитков, таких как газированные напитки и фруктовый сок.

Shutterstock

Болезни сердца — одна из основных причин смерти в США, а питьевая диета и обычная газировка связаны с повышенным риском, говорится в исследовании Американской кардиологической ассоциации.Они сообщили, что те, кто пил одну или несколько газированных напитков в день, имели на 25 процентов больший риск иметь высокий уровень триглицеридов в крови и на 32 процента более высокий риск показать низкий уровень ЛПВП, или хорошего холестерина.

Shutterstock

Исследование 2017 года, которое было представлено на ежегодном собрании эндокринного общества, показало, что прием сукралозы — одного из самых популярных искусственных подсластителей, используемых в газированных напитках, — может активировать гены, отвечающие за выработку жира. Ученые поместили сукралозу на стволовые клетки и обнаружили, что через 12 дней было больше генов, экспрессирующих маркеры образования жира и воспаления, а также больше жировых капель в самих клетках.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

В исследовании Университета Тафтса исследователи обнаружили, что сахаросодержащие напитки являются основным источником калорий для американцев, а не белый хлеб. Так что, если вы потребляете три банки колы с каждым приемом пищи, вы легко можете добавить 420 калорий к своему дневному бюджету калорий, даже не осознавая этого.

Shutterstock

Никто не хочет иметь более слабые мышцы, особенно с возрастом, но чем больше вы потребляете безалкогольных напитков, тем быстрее вы можете ускорить потерю силы, говорится в исследовании, опубликованном в Международном журнале клинической практики .Ученые обнаружили, что употребление нескольких литров газировки в день может негативно повлиять на уровень калия в организме, что приводит к гипокалиемии и снижению мышечной активности.

Shutterstock

Согласно исследованию Университета Иллинойса, если вы регулярно пьете газировку, скорее всего, вы едите много обработанных пищевых продуктов. Исследователи изучили диеты более 22000 американцев за 10 лет и обнаружили, что те, кто употребляет диету, ели более калорийные и бедные питательными веществами продукты, такие как печенье и мороженое.

Shutterstock

Безалкогольные напитки связаны с повышенным риском развития рака поджелудочной железы, говорится в исследовании из Сингапура, опубликованном в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention . Ученые объяснили рост числа случаев рака высоким уровнем сахара, который повышает уровень инсулина и способствует росту раковых клеток.

Shutterstock

Вам нужно беспокоиться не только о том, чтобы набрать видимые килограммы, например, о запасном колесе на талии, но и о жире, окружающем ваши органы, известном как висцеральный жир.Согласно исследованию 2016 года, опубликованному в Circulation , употребление газированных напитков и других подслащенных сахаром напитков связано с увеличением этого смертоносного жира. Было обнаружено, что этот жир, который, как считается, повышает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, был выше в количестве у тех, кто пил хотя бы один сладкий напиток каждый день.

Shutterstock

Питьевая диетическая газировка может показаться лучшим способом избавиться от тяги к сахару и немного похудеть, но исследования Сиднейского университета показали, что употребление напитков с искусственным подсластителем действительно может повысить аппетит.Употребление сладкого в сочетании с недостатком энергии может нарушить метаболизм и привести к увеличению веса.

Shutterstock

Подагра возникает, когда суставы воспаляются и становятся очень болезненными. Это обычное явление у мужчин старше 40 лет, которые едят много мяса и чрезмерно употребляют алкоголь. Но исследование BMJ показало, что риск развития подагры связан с высоким потреблением газировки мужчинами. 12-летнее исследование показало, что мужчины, которые выпивали от пяти до шести порций сладких безалкогольных напитков в неделю, имели на 85 процентов больше шансов заболеть этим заболеванием.

Shutterstock

Исследователи из Университета Аделаиды в Австралии связали астму и хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ) с употреблением газированных напитков. В опросе, в котором приняли участие более 15000 человек, у тех, кто выпивал не менее полулитра безалкогольных напитков в день, вероятность заболевания легких была почти в два раза выше.

Shutterstock

Обычно употребление газированных напитков не приравнивается к ранней смерти, но исследование 2013 года, представленное на собрании Американской кардиологической ассоциации, приписало почти 180 000 смертей в год во всем мире напиткам, подслащенным сахаром.В разбивке было 133 000 смертей от диабета, 44 000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний и 6 000 от рака. Только в США в 2010 году исследователи связали 25000 смертей с употреблением сладких напитков.

Shutterstock

Хотя семейный анамнез деменции может поставить вас под угрозу болезни Альцгеймера, исследования Бостонского университета показывают, что употребление диетической газированной воды может повлиять на вашу когнитивную функцию и ускорить старение вашего мозга. Исследователи осторожно связали потребление двух или более сладких напитков в день с ухудшением памяти и меньшим объемом мозга, которые являются факторами риска развития болезни Альцгеймера.

Shutterstock

Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения в 2015 году, показало, что среди 5583 девочек в возрасте от 9 до 14 лет у тех, кто употреблял полторы порции сладких напитков в день, первые месячные начались почти на три месяца раньше, чем у тех девушек, которые выпили две или две порции. меньше напитков в неделю.

Shutterstock

Большинство людей не осознают, сколько сахара содержится в обычной газированной воде. Всего одна порция газировки объемом 20 унций может содержать около 16 столовых ложек сахара, что намного выше, чем то, что рекомендует Американская кардиологическая ассоциация в день.Для мужчин они предлагают максимум 9 чайных ложек, а женщинам — около 6 чайных ложек.

Shutterstock

Сильные и здоровые кости очень важны с возрастом, поскольку падения и последующие переломы могут стать более частым явлением. Получение большого количества витамина D и кальция может помочь предотвратить потерю костной массы, но употребление большого количества газировки — хороший способ ослабить ваш скелет, согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition . У женщин, которые пьют газировку, были более слабые бедренные кости.

Shutterstock

Сохранение молодости и здоровья ваших клеток — ключ к долгой жизни, но употребление большого количества газировки может повлиять на здоровье клеток, говорится в исследовании 2014 года, проведенном Калифорнийским университетом в Сан-Франциско. Ученые обнаружили, что ежедневное потребление 20 унций соды связано с более чем четырех с половиной годами старения ДНК в клетках, что сопоставимо с курением.

Sean Locke Photography / Shutterstock

Казалось бы, выпивка с газировкой здесь и там не принесет большого вреда вашему телу, но исследование 2015 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что пить газировку можно только в течение двух недель. может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.В исследовании отслеживали людей, которые употребляли сиропы каждый день в течение двух недель в разных количествах, и только те, у кого не было подсластителей, не проявляли признаков повышенного риска сердечных заболеваний.

Интересные факты о безалкогольных напитках

• Безалкогольные напитки называются «безалкогольными», потому что в них нет алкоголя.
• Первые ароматизированные газированные напитки появились в Европе во второй половине 17 века.Наибольшей популярностью они пользовались во Франции.
• Безалкогольные напитки часто различают по размеру упаковки, типу тары, производителю, вкусу, ингредиентам и температуре подачи.
• Процесс газирования популярен не только для напитков по определенным рецептам, но и для «обогащения» вкуса обычной воды (популярной «минеральной» воды).
• Самыми популярными видами безалкогольных напитков являются ароматизированная вода, газированная вода, сладкий чай со льдом, морсы, газированные безалкогольные напитки, диетические безалкогольные напитки, фрукты. пунш, зельтеры и ликеры.

• Безалкогольные напитки можно называть многими именами. Самыми популярными из них являются газированные напитки, поп, кока-кола, газированные напитки, газированные напитки и газированные напитки.
• Ежегодно в более чем 200 странах продается более 34 миллиардов галлонов безалкогольных напитков.
• В США за первые несколько лет популярности газированных напитков зарегистрировано более 1500 патентов.
• Сладкие напитки — одна из основных причин увеличения количества бактерий во рту.Это может вызвать серьезный кариес.
• Процесс газирования воды (насыщение воды углекислым газом) был изобретен англичанином Джозефом Пристли в 1767 году.

• Из-за проблем со здоровьем многие правительства ввели жесткие правила в отношении производства, продажи, налогообложения и маркетинга газированных напитков.
• Самыми популярными ранними газированными напитками, изобретенными до конца 19 века, являются имбирный эль, газированное мороженое, пиво Root, Dr.Перец, кока-кола и Пепси-кола.
• Coca Cola — крупнейший производитель газированных газированных напитков в мире. Их самые популярные напитки — это кока-кола, пепси, диетическая кола и апельсиновый вкус. газированный напиток Фанта.
• Фонтаны с содовой (устройства, которые могут подавать готовую газировку) были впервые представлены в начале 1800-х годов и запатентованы в 1816 году.
• В среднем на 100 грамм напитка из колы приходится 38 калорий.
• Соединенные Штаты представляют 25% мирового рынка безалкогольных напитков.
• Сладкие напитки содержат большое количество килоджоулей, что может привести к увеличению веса и ожирению.
• Поскольку маленьких детей привлекают сладкие газированные напитки, они наиболее подвержены увеличению веса и риску развития диабета.
• Автоматизированное производство бутылок для газированных напитков появилось в 1899 году. Его изобретателю Майклу Оуэнсу удалось за несколько лет создать устройство, способное производить 58 тысяч бутылок. бутылок в день.

• Безалкогольные и газированные безалкогольные напитки можно создавать как дома, так и на фабриках.
• Безалкогольные напитки с сахаром связаны с кариесом зубов, ожирением и диабетом 2 типа.
• Безалкогольные напитки также имеют плохую репутацию из-за того, что они содержат кофеин (он может влиять на уровень тревожности пьющих и вызывать зависимость) и искусственные подсластители.

Примечание. В этой статье не даются медицинские советы, диагностика или лечение.

забавных фактов об истории Soda

Colorado’s Best Drinks с гордостью предлагает пять восхитительных и тщательно продуманных вкусов газированных напитков — лимонад, корневое пиво, имбирный эль, колу и черную вишню.В банке без BPA всего 100 калорий и пять натуральных ингредиентов, поэтому вы не ошибетесь с любой из наших безглютеновых и веганских смесей газированных напитков. Хотя мы считаем, что наши продукты являются лучшими на рынке сегодня, они определенно не были первыми газированными напитками, появившимися на рынке или полюбившимися американской публике. Фактически, популярные газированные напитки доминируют в индустрии напитков в нашей стране и за ее пределами более ста лет. В сегодняшнем руководстве по блогам о напитках рассказывается о некоторых интересных фактах о происхождении газированных напитков, их эволюции до тех форм, которые мы любим сегодня, и о роли игристых напитков в обществе в целом.

Девять забавных фактов о газировке

1. Газированные напитки получили название «безалкогольные напитки», чтобы отличать их от «крепких напитков», общего термина для напитков, содержащих алкоголь.
2. Название «сода» первоначально произошло от слова «натрий», которое было обычным компонентом, содержащимся в природной родниковой воде.
3. Страны Соединенного Королевства имеют свои собственные названия напитка, который американцы называют газировкой. Многие поклонники напитка в Ирландии называют их «минералами», а в Англии они широко известны как «газированные напитки».”
4. Soda часто называют поп-во многих регионах США и Канады. Прозвище «поп» впервые было использовано для содовой в 1812 году, как отсылка к громкому и характерному звуку, производимому при открытии бутылки.
5. Рабочих, производящих газировку, обычно называли «газировщиками». Вопреки тому, что мы можем предположить из современных оскорбительных коннотаций, это не имело ничего общего с какими-либо недостатками в их характерах или менее чем дружелюбным отношением. Это прозвище относится к повторяющимся рывкам, необходимым для закачивания газированной воды в стаканы клиентов.
6. Исследования показали, что жители Соединенных Штатов выпивают в среднем 50 галлонов содовой на человека в год.
7. Практически каждый вкус содовой, который вы любите сегодня, возник в аптеке в начале 20 века. Газированные напитки того времени обычно приправляли целым рядом натуральных компонентов, таких как одуванчик, береста, имбирь и лимон, а иногда и экстрактами коки. В эпоху до введения строгих правил маркировки со стороны Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, первоначальный создатель каждого сорта часто делал фантастические заявления.Первые партии популярных газированных напитков когда-то были панацеей от таких распространенных болезней, как цинга, боли в животе, беспокойство, алкоголизм, опиатная зависимость и даже импотенция.
8. Уильям Пейнтер произвел революцию в индустрии газировки в 1891 году, изобретя коронную крышку. Это позволяло безопасно разливать газированные напитки в бутылки и размещать их на полках за пределами фонтана с содовой. С этого момента любители газированных напитков могли свободно наслаждаться своими любимыми вкусами дома, когда им заблагорассудится, не жертвуя свежестью или желанной газированностью газированных напитков.
9. В 1899 году другое изобретение сделало газировку более доступной, чем когда-либо. Недавно разработанная автоматическая машина для выдувания стекла сделала производство соды более доступным и эффективным, что позволило продавцам значительно снизить цены и при этом получить приличную прибыль. Это сделало газированные напитки доступными для гораздо более широкого круга потребителей, что в конечном итоге привело к серьезному росту коммерческого успеха газированных напитков.
10. Исследования показали, что стеклянные бутылки сохраняют газировку гораздо эффективнее, чем пластиковые.Таким образом, газированные напитки, разлитые в пластиковые бутылки, имеют значительно более короткий срок хранения, чем газированные напитки в стеклянных бутылках.

Когда была впервые создана газированная вода?

Газировка — одна из тех вещей, которая настолько неотъемлемая часть нашей жизни, что мы либо не задумываемся о ее происхождении, либо склонны предполагать, что она существует всегда. Но хотя большинство видов газированных напитков существуют дольше, чем кто-либо из ныне живущих (за исключением газировки CBD, о которой мы поговорим позже), это все еще относительно недавнее изобретение, происхождение которого можно проследить до конца 18 века.Однако это был не первый газированный напиток. Это различие, по общему мнению, относится к пиву.

Пиво: предшественник газировки

Пиво существует уже тысячи лет и было хорошо известно римлянам (хотя они предпочитали вино и считали пиво «варварским» напитком). Газирование в пиве было / является естественным результатом процесса ферментации. Газирование в древнем пиве было приглушенным по современным стандартам и не считалось важной характеристикой напитка в древности.Напротив, это было скорее неприятностью, с которой привыкли жить первые любители пива.

В современную эпоху

Изобретение газированных безалкогольных напитков можно считать ответвлением увлечения людей 18-го века минеральной водой. На протяжении веков считалось, что вода из минеральных источников обладает целебными свойствами, но широко не потреблялась. Изобретатели того времени вместо того, чтобы искать способы разливать природную газированную воду в бутылки, вместо этого искали способы воспроизвести эффект газирования в обычной питьевой воде.

Они наконец поняли это в 1760-х годах, когда английский ученый по имени Джозеф Пристли капнул серной кислотой на мел, подвешенный над чаном с водой. Он обнаружил, что вода насыщена углекислым газом. 5 лет спустя он опубликовал статью с описанием своего процесса, и была заложена основа для современной содовой промышленности.

Другие подхватили изобретательскую технику Пристли и применили ее. В 1789 году Якоб Швеппе начал продавать в Женеве собственную марку сельтерской воды.К 1810 году в США был выдан первый патент на имитацию минеральной воды. К 1819 году был запатентован фонтанчик с содовой. А спустя 16 лет газированная вода в бутылках впервые появилась на прилавках магазинов.

Став газировкой

Пока газированная вода в бутылках накапливала пар как продукт, кое-чего не хватало: вкуса. Кто именно первым начал добавлять ароматизаторы в газированную воду, неизвестно. Что известно, так это то, что в начале 19 века у одного предприимчивого человека возникла идея объединить вино и газированную воду, эффективно создав первый шпритцер и первую ароматизированную газировку одновременно.

Этот напиток стал хитом среди тех, кто мог позволить себе ингредиенты (а это было далеко не всем). Но вскоре после того, как первые спритцеры произвели впечатление на хай-соу, появились первые ароматизированные сиропы. Вы могли подумать, что это немедленно приведет к созданию индустрии газированных напитков, но помните, это была середина 19 века. Новости распространялись медленно, а производство и распространение новых продуктов было еще медленнее.

Тем не менее, к концу Гражданской войны в газетах больших городов появилась реклама ароматных безалкогольных напитков, а через 20 лет после этого орех кола и кокаин (да, кокаин) впервые были объединены, чтобы создать ставший теперь знаковым вкус колы.(В начале 20 века кокаин был заменен кофеином, но название «кока-кола» сохранилось.)

К концу 19-го века бренды безалкогольных напитков росли как лесной пожар, включая Dr Pepper, Pepsi, Vernor’s Ginger Ale, Hires Root Beer и другие (в дополнение, конечно, к коле). Большинство из этих ныне популярных брендов были созданы фармацевтами в их автоматах с газировкой в ​​магазинах. Но в то время как «содовые пивные», которые первыми их обслужили, давно прошли путь динозавров, бренды зажили собственной жизнью.

Диверсификация

В первой половине 20-го века содовая промышленность столкнулась с некоторыми серьезными препятствиями в виде Первой мировой войны, Великой депрессии и Второй мировой войны. Однако после Второй мировой войны наступила эпоха процветания, которая привела к широкому распространению инноваций и диверсификации. В 1957 году были представлены алюминиевые банки. В 1962 году к этим банкам впервые были добавлены язычки. В 1970 году пластиковые бутылки начали заменять стеклянные бутылки. А в 1974 году была введена вкладка «Не отпускай».

В 21 век

Когда 20 век уступил место 21 веку, на первый план вышли проблемы, связанные с потреблением сладких напитков, и производители искали способы сделать свои напитки более привлекательными для людей, заботящихся о своем здоровье. В результате каждый крупный производитель газированных напитков сегодня предлагает разновидности своих напитков без кофеина и / или сахара. Другие, однако, развили идею здоровых газированных напитков еще дальше, и именно здесь на помощь приходят такие бренды, как CBD Sparkling Soda.

Sparkling CBD soda — это любимый в Америке бренд здоровых освежающих газированных напитков. Сода CBD, содержащая экстракт конопли широкого спектра действия, обеспечивает ряд преимуществ для здоровья, которых нельзя достичь с помощью обычных безалкогольных напитков. Все игристые ароматы CBD — черная вишня, кола, имбирный эль, корневое пиво и лимонад — используют безопасные, органические подсластители вместо сахара и получают их выдающийся вкус благодаря полностью натуральным ароматизаторам. Кроме того, они не содержат глютена, натрия, искусственных консервантов и ГМО.

С выпуском газированной воды Sparkling CBD индустрия напитков наконец-то достигла такой степени, что безалкогольные напитки могут соответствовать некоторым заявлениям о пользе для здоровья, сделанным в отношении минеральной воды столетия назад.Газированная вода CBD устанавливает планку, которую нужно очистить другим, и устанавливает курс отрасли на более здоровое будущее для всех.

За игристую газировку CBD!

Газированная вода и газированные напитки предлагают гораздо более здоровую и восхитительную альтернативу обработанным газированным продуктам, что способствовало резкому изменению популярности в последние годы. Наши пять оригинальных газированных вариантов газированной воды CBD содержат всего 100 калорий в банке, как и наши новейшие вкусы напитков CBD, чай со льдом с лимоном и газировка из арбуза.Colorado’s Best Drinks также предлагает газированную воду без калорий — Citrus Water и Hibiscus Water. Все девять восхитительных вкусов Colorado’s Best Drinks состоят из пяти или менее простых ингредиентов с богатым фитоканнабиноидами экстрактом конопли широкого спектра действия в упаковке без BPA. Они также веганские, без ГМО и без глютена, ТГК, натрия и консервантов.

Несмотря на то, что происхождение газированных газированных напитков из источника Сельтер прошло более тысячелетия, компания Colorado’s Best Drinks по-прежнему стремится вернуть газированные напитки к их естественным корням и доставлять их прямо к вашему порогу.

13 странных фактов о газированных напитках, которые заставят вас сказать: «Святое дерьмо»

1. Buzz

· Опубликовано 14 июня 2017 г.

Некоторые газированные напитки считались лекарством от сифилиса.

Maura / Flickr: фрагментировано

Когда он был запущен в 1929 году (за две недели до краха фондового рынка, который привел к Великой депрессии), 7UP была известна как «Литированная лимонно-известковая содовая Bib-Label». Этот «литиированный» кусочек относится к тому факту, что в напитке был цитрат лития, лекарство, используемое в основном в качестве стабилизатора настроения для людей с биполярным расстройством.Фактически, 7UP хранила цитрат лития в течение первых 30 лет своего существования, пока бренд не отказался от этого ингредиента в 1950 году.

2. Coca-Cola выпускает кошерную версию Песаха.

Flickr: benfrantzdale

Еще в 1930-х годах раввин Атланты лоббировал компанию Coca-Cola, чтобы она выпустила специальную версию колы, в которой использовались подсластители, полученные не из злаков, чтобы евреи могли пить ее во время Пасхи.В результате появилась кошерная формула кока-колы, которая доступна и сегодня … просто обратите внимание на желтую крышку.

3. Фанта была создана из-за нацистов.

Энди Райт / Flickr: праведник

Во время Второй мировой войны розлив Coca-Cola в Германии был затруднен из-за отсутствия запасов. Начальник производственного отдела немецкого подразделения компании Макс Кейт решил создать новую газировку, которая могла бы производиться из более доступных ингредиентов.Так родилась Фанта.

4. Coca-Cola во многом отвечает за современный образ Санта-Клауса.

Майк Моцарт / Flickr: jeepersmedia

До 1930-х годов Санта часто изображался в зеленом или коричневом цвете, он был более торжественным и строгим. В 1931 году Coca-Cola наняла художника Хэддона Сандблома, чтобы он создал искусство для своей рождественской рекламы, изображающее Санта-Клауса, пьющего кока-колу. Отработка стихотворения «Визит из Санкт-Петербурга».Николас »(в просторечии известный как« Twas the Night Before Christmas »), Сандблом создал Санту, который был намного веселее и дружелюбнее … и хотя Сундблом не изобрел красный костюм, он популяризировал его до такой степени, что почти любое современное изображение Санты носит такой же наряд.

5. Mountain Dew была создана для производства виски.

Джастин Салливан / Getty Images

Цитрусовая содовая была сделана двумя братьями из Теннесси, Элли и Барни Хартманами, которым так понравилось добавлять в виски лимонно-лаймовую содовую, что они решили сделать свой собственный.Даже название «Mountain Dew» на жаргоне означает самогон.

6. Предшественник Coca-Cola изначально содержал в себе и алкоголь, и кокаин.

john-adcock.blogspot.com

Джон Пембертон, изобретатель кока-колы, впервые создал продукт под названием «французская винная кока», который содержал алкоголь и кокаин. Однако местный запретительный закон объявил алкоголь незаконным в его округе, поэтому Пембертон отказался от выпивки и создал компанию Coca-Cola.До 1929 года кокаин все еще присутствовал в следовых количествах.

7. В мире всего две страны, где Coca-Cola не ведет бизнес.

Str / AFP / Getty Images

Эти две страны — Северная Корея и Куба, которые закрыты из-за санкций и торгового эмбарго.

9. Говоря о Фэйго, возможно, именно поэтому жители Среднего Запада говорят «поп» вместо «газировка».»

10. Изначально газированные напитки продавались как товары для здоровья.

11. Dr Pepper пытался позиционировать себя как теплый напиток.

12. В 1980-х годах Coca-Cola разместила рекламу, чтобы позиционировать себя как напиток для завтрака.

Джо Рэдл / Getty Images

BuzzFeed Daily

Будьте в курсе последних новостей дня с помощью информационного бюллетеня BuzzFeed Daily!

5 тревожных фактов о газировке и о том, как избавиться от привычки

Питьевая сода стала огромной частью современного общества.Собственный капитал Coca-Cola составляет 74 миллиарда долларов, что делает ее крупнейшей экономикой в ​​мире на 84 ^{-е место в мире, опережая Коста-Рику. Coca-Cola распространяется более чем в 200 стран и стоит больше, чем Pepsi, Red Bull и Starbucks вместе взятые.}

Потребление газированных напитков — главная причина того, что 65% людей в мире страдают ожирением. Вся индустрия (в том числе FDA) очень серьезно относится к этому. Есть несколько очень тревожных фактов о газированных напитках, которые ставят здоровье общества под серьезную КРАСНУЮ ТРЕВОГУ!

Я НИКОГДА не добавляю соду в свой организм и никому не рекомендую.Прочитав эти пять леденящих кровь фактов, вы узнаете, зачем это нужно вырезать, и несколько простых шагов, чтобы это произошло!

1. Самый быстрый способ испортить зубы

Кока-кола — самая известная из всех газированных жидкостей, вызывающих разрушение зубов. Фактически, если бы вы поместили зуб в банку с кока-колой, интенсивная жидкость полностью растворилась бы в ничто. Это довольно страшно, учитывая, что средний американец пьет 1-3 банки в день. На картинке выше показан зуб, полностью погруженный в кока-колу, и то, как карбонизация будет медленно разрушать зуб и все его компоненты в течение нескольких часов.

2. Diet Soda Belly is Real

Не секрет, что употребление всего сахара в содовой может вызвать увеличение веса, но что еще более удивительно, диетическая сода может быть не менее опасной. От автора из Rodale News,

.

«Исследователи из Центра медицинских наук Техасского университета наблюдали за 475 взрослыми в течение 10 лет и обнаружили, что у тех, кто пил диетическую газировку, окружность талии увеличилась на 70 процентов за 10-летнее исследование по сравнению с теми, кто не пил. любая газировка.”

Это увеличение талии на 500%! Другое исследование показало, что мыши отрицательно реагировали на аспартам (искусственный подсластитель), повышая уровень глюкозы в крови, что приводило к увеличению веса. Когда в вашей печени имеется избыток глюкозы для переработки, она превращает перегрузку в жировые отложения.

Каким бы способом компании по производству колы ни хотели позиционировать свой продукт, не имеет значения. Суть в том, что сода является движущей силой проблемы ожирения, и ее необходимо контролировать. Diet Soda Belly — настоящая вещь, поэтому не становитесь жертвой и откажитесь от газировки!

Источник: Rodale News

3.0 калорий, 92 побочных эффекта

Аспартам и сукралоза — два химических вещества, которые содержатся в большинстве газированных безалкогольных напитков. Компании заменяют сахар этими химикатами, потому что они дешевле в производстве, что увеличивает рентабельность. Считается, что у заменителя сахара более 92 различных побочных эффектов, наиболее важным из которых является увеличение веса.

При переваривании нашим организмом аспартам со временем превращается в метанол, который превращается в формальдегид и муравьиную кислоту.Я должен отметить, что ОБА из этих химических веществ являются известными канцерогенами (агентами, вызывающими рак). Этот процесс, наряду с переизбытком кофеина, оказывает огромное влияние на ваш гормональный фон, особенно на надпочечники. При многократной стимуляции надпочечников уровень кортизола (он же гормон стресса) повышается, что приводит к увеличению веса.

Итак, ПРИЯТНО ПОПРОБУЙТЕ компании по производству газированных напитков … мы вас всех разобрали! Нет такой вещи, как банка газировки, которая не делает нас толстыми. Вы больше не сможете обмануть нас своими умными маркетинговыми усилиями.Food Babe и она идет за тобой!

4.

Очищает двигатели, раствор для плитки и даже унитаз!

Это просто беспокоит. Вы можете использовать газированные напитки (особенно кока-колу и диетическую кока-колу) для очистки автомобильных двигателей, раствора для плитки и унитазов! Кому нужен отбеливатель, если можно использовать банку газировки?

Можете ли вы поверить, что средний американец выпивает 44 галлона в год? Сода может разрушить пригоревшее моторное масло за считанные минуты и восстановить раствор для плитки, как если бы он был совершенно новым, представьте, что 44 галлона соды могут сделать с человеческим телом!

Есть туалет, который нужно очистить? Налейте банку кока-колы или пепси в унитаз и оставьте на ночь.Поднесите ершик к унитазу примерно на 5 минут, а затем смойте. Наблюдайте, как вся кока-кола, грязь и все остальное исчезают.

Это БЕЗУМНО эффективно, и это была бы единственная причина, по которой я когда-либо употреблял кока-колу!

5. F.D.A. Допускает канцерогены карамельного цвета

Это исследование, проведенное в 2011 году, поразит вас!

Некоммерческий Центр науки в интересах общества подал прошение в F.D.A о запрете карамельного цвета, придающего Pepsi и Coke светло-коричневый цвет.Но, как всегда, они не проявили никакого беспокойства.

Репортер Rodale News пишет:

«Причина петиции: два загрязнителя в краске, 2-метилимидазол и 4-метилимидазол, вызывают рак у животных. По мнению группы, угроза не является необходимой, учитывая, что окраска носит чисто косметический характер. Согласно Строгому списку химикатов, провозглашенных в Калифорнии Положением 65, вызывающими рак, всего 16 микрограммов 4-метилимидазола на человека в день достаточно, чтобы представлять угрозу рака, а самая популярная коричневая кола, как диетическая, так и обычная, содержит 200 микрограммов на 20- бутылка унции.”

Это означает, что средний человек потребляет достаточно карамельного красителя до обеда, чтобы накормить раковые клетки. Я ни в коем случае не предполагаю, что каждый, кто потребляет газировку, заболеет раком. Я просто призываю вас делать то, что вы можете контролировать. Рак реален, и вы снижаете свои шансы, устраняя известные канцерогены, которые загадывают этикетку ингредиентов Coca-Cola.

Источник: Rodale News

4 шага, чтобы избавиться от привычки к газировке

Если вы страдаете от пристрастия к газировке и хотите избавиться от нее, вот четыре простых шага для вас.Сами шаги просты, но выполнение этих шагов может быть сложным, но вы МОЖЕТЕ это сделать! Я помог бесчисленному количеству людей избавиться от пристрастия к газировке, и я могу помочь и вам!

Определите, почему. Причин может быть несколько, и любая из них может сделать жизнь без соды привлекательным вариантом. Но важно понимать, почему вы хотите отказаться от газировки. (Просто прочтите это сообщение в блоге еще раз)

Запаситесь заменителями. Вода — лучший вариант.Но газировка — это часто то, чего не хватает тем, кто бросает газировку, и переход на простую воду с холодной индейкой может обернуться для вас неудачей. Упростите себе выход из употребления газированных напитков, имея под рукой зеленый чай, газированную воду и соки.

Составьте график отказа от курения. Какое бы количество газировки вы ни выпили в неделю, сократите это количество на 25% в течение одной недели, затем на 50% в следующую и так далее, пока вы не перестанете испытывать потребность в ней!

Приготовьтесь к отмене кофеина. Не стоит недооценивать способность кофеина вызывать привыкание.У вас БУДЕТ головная боль, но она временная.

Если вам нужна помощь в избавлении от пристрастия к газировке, напишите мне по адресу [адрес электронной почты защищен]!

Источник: http://www.wikihow.com/Quit-Soda-Pop

безалкогольных напитков | Encyclopedia.com

Термин «газировка» был придуман в 1861 году из-за хлопка выходящего газа при открытии бутылки с содовой.

Безалкогольный напиток — это безалкогольный напиток, состоящий в основном из газированной (с добавлением углекислого газа) воды, подсластителя и ароматизаторов.Безалкогольный напиток может представлять собой колу, имбирный эль, имбирное пиво, корневое пиво или напиток с фруктовым вкусом. Он продается в бутылках и банках или выливается из фонтана с содовой в стакан. Название «безалкогольный напиток» было принято, чтобы отличить его от «крепких напитков» или алкогольных напитков.

Безалкогольные напитки составляют один из каждых четырех напитков, потребляемых в Соединенных Штатах. По данным Национальной ассоциации безалкогольных напитков, американцы выпивают в среднем 54 галлона безалкогольных напитков на человека в год.

Пена для ванны

Корни безалкогольных напитков уходят корнями в древние времена. Около двух тысяч лет назад греки и римляне осознали лечебную ценность минеральной воды и купались в ней для расслабления — практика, которая продолжается и сегодня. Минеральная вода — это родниковая вода, содержащая минеральные соли и газы. Один из газов — это углекислый газ, который позже стал важным ингредиентом безалкогольных напитков.

Примерно с 1300-х годов европейцы купались в природных источниках для их целебных свойств.Некоторые из источников образовывали пузыри, что, по заключению ученых, произошло из-за растворенного в них углекислого газа. Американские индейцы использовали «лечебные воды» задолго до прибытия первых колонистов в Соединенные Штаты.

В 1767 году британский химик Джозеф Пристли (1733–1804) создал первую газированную воду, добавив воду к газообразному диоксиду углерода из сброженного пива. Вскоре после этого шведский химик Торберн Бергман (1735–1784) изобрел устройство, производившее большое количество минеральной воды из мела.К концу 1700-х годов европейцы и американцы пили газированную минеральную воду для своего здоровья. В 1798 году термин «газированная вода» впервые был использован для обозначения искусственной минеральной воды. В США первая искусственная газированная вода была запатентована в 1809 году. Она состояла из воды и бикарбоната натрия, смешанного с кислотой, для образования пузырьков газа.

Фармацевты в Соединенных Штатах и ​​Европе, продававшие большую часть газированной воды, экспериментировали со многими ингредиентами в надежде найти новые лекарства.К ним относятся одуванчик, береста, корни сарсапарили, а также листья малины и клубники. Некоторые фармацевты использовали фруктовые экстракты лимонов и апельсинов, в то время как химики изобрели искусственные красители и ароматизаторы. Вскоре люди стали покупать газированную воду только из-за ее освежающего вкуса. Начиная с начала 1800-х годов, фонтаны из аптек с газировкой стали популярными местами сбора местных жителей. Рынок расширился в 1830-х годах, когда газированная вода впервые была продана в стеклянных бутылках. В 1850 году изобретение машины для розлива и укупорки решило проблему укупорки газовых бутылок.В отличие от автоматов Crown Soda Machine (см. Врезку на стр. 249), устройство требовало двухэтапного наполнения: сначала сиропом, а затем газированной водой.

Газированная вода с кофеином

В 1886 году фармацевт из Джорджии Джон Пембертон (1831–1888) создал то, что впоследствии стало самым известным напитком в мире — Coca-Cola ™. Первоначально рекламируемый как лечебный напиток, его рецепт, среди прочего, включал экстракты известных стимуляторов листьев коки и орехов колы. В 1898 году Калеб Брэдхэм (1867–1934) из Северной Каролины изобрел пепси-колу, названную в честь орехов колы и пепсина, кислоты, которая помогает пищеварению.Однако Брэдхэм не рекламировал свой продукт как лечебный напиток. К началу двадцатого века, как и Брэдхэм, большинство компаний, производящих колу, рекламировали свою продукцию не как лекарства, а как прохладительные напитки.

Растущая жажда

Быстрая популярность вновь изобретенных автомобилей в начале 1900-х годов способствовала росту индустрии безалкогольных напитков. Вендинг автоматы по розливу безалкогольных напитков в чашки стали обычным явлением на заправочных станциях с начала 1920-х годов. В середине 1960-х годов Coca-Cola и Pepsi-Cola впервые продавались в полностью алюминиевых банках, снабженных язычками с вытяжными кольцами, а затем и фиксируемыми язычками (созданы в 1974 году).В 1970 году для безалкогольных напитков использовались пластиковые бутылки. Хотя в 1973 году был изобретен другой тип пластика, называемый ПЭТ (полиэтилентерефталат), промышленность безалкогольных напитков не использовала его в больших количествах до 1991 года.

Компании по производству безалкогольных напитков постоянно следят за предпочтениями потребителей. В 1950-х годах, после того, как продажи пепси-колы выросли, когда в ней снизилось содержание сахара, были представлены первые бескалорийные (калорийные) напитки с использованием искусственного подсластителя сахарина. С тех пор были представлены и другие новые продукты.К ним относятся диетические, напитки без кофеина, с низким содержанием натрия и без консервантов. Также были разработаны прозрачные колы, а также безалкогольные напитки с лимонной привкусом.

Сырье

Безалкогольный напиток на 94% состоит из газированной воды. Двуокись углерода придает напитку особый блеск и вкус. Он также действует как мягкий консервант. Двуокись углерода — это неактивный (не вступает в реакцию с другими веществами), бесцветный природный газ без запаха. Он неядовит, относительно недорог и легко разжижается (превращается в жидкость).Шипение и маленькие пузырьки, возникающие при открытии контейнера для безалкогольных напитков, вызваны выбросом углекислого газа при сбросе давления в банке.

Сахар, второй основной ингредиент, составляет от 7 до 14 процентов обычного (недиетического) безалкогольного напитка. Сахар, используемый в сухом или жидком виде, придает сладость и консистенцию напитку, усиливая ощущение во рту (физическое ощущение еды во рту), что является важной составляющей удовольствия потребителей от безалкогольного напитка. Можно использовать сахарозу (из сахарного тростника или сахарной свеклы), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (из кукурузного крахмала) или комбинацию обоих подсластителей.

В диетических безалкогольных напитках без сахара используются заменители сахара, также называемые «диетическими» или «низкокалорийными» подсластителями. Они включают аспартам, сахарин, сукралозу и ацесульфам-K (ацесульфам калия). В безалкогольном напитке может использоваться один заменитель сахара или их комбинация.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА

Два изобретения в первые годы индустрии безалкогольных напитков помогли усовершенствовать розлив газированных напитков для домашнего использования. В 1892 году Уильям Пейнтер (1838–1906) изобрел Crown Cork Cap — металлическую крышку с гофрированными краями, которая захватывала горлышко бутылки.Внутри крышки находился тонкий кусок пробки и специальная бумага, которая закрывала бутылку и предотвращала контакт безалкогольного напитка с металлической крышкой. Ранее многочисленные пробки для бутылок были недостаточно плотно закрыты, чтобы безалкогольные напитки протекали или из бутылки выходил углекислый газ. Кроме того, напитки в бутылках имели тенденцию к изменению вкуса и цвета после контакта с металлическими крышками.

В 1898 году Пейнтер изобрел автомат Crown Soda Machine, который одновременно наполнял и укупоривал бутылки.Машина состояла из линии подачи газированной воды и линии сиропа, которые подавали ингредиенты в одно отверстие, так что напиток выходил из машины уже перемешанным. Бутылка была наполнена, а затем пресс (машина, работающая под давлением), на которую была помещена коронная пробка, зажал крышку над крышкой бутылки, плотно запечатав ее. Изобретение Painter — первая машина, в которой ингредиенты объединяются за один этап, является предшественником современных автоматических машин для розлива безалкогольных напитков.

Кислоты добавляют в безалкогольные напитки, чтобы придать им приятную остроту и утолить жажду, стимулируя выделение слюны.Они также действуют как консервант. Чаще всего используются лимонная кислота, придающая лимонный вкус, и фосфорная кислота. Также можно использовать другие кислоты, такие как яблочная кислота или винная кислота.

Ароматизатор — очень важный ингредиент в безалкогольных напитках. Натуральные ароматизаторы получают из натуральных экстрактов и масел, а также специй. Например, безалкогольный напиток со вкусом апельсина обычно содержит экстракт апельсина. Корневое пиво и имбирный эль используют ароматизаторы, приготовленные из пряностей и трав. Некоторые безалкогольные напитки могут содержать искусственные или искусственные ароматизаторы.

В безалкогольные напитки добавляются небольшие количества других ингредиентов. Кофеин, один из ингредиентов, добавляемых в безалкогольные напитки типа кола и перец, впервые представленный в 1800-х годах, до сих пор используется для улучшения вкусовых качеств. Эмульсии, состоящие из воды и таких веществ, как камеди и пектины, добавляют привлекательности для глаз, действуя как замутняющие вещества. В напитки, такие как крем-сода, имбирное пиво и корневое пиво, сапонин добавляется для образования пены. Цвет, используемый в безалкогольных напитках, может быть натуральным или искусственным, либо сочетанием того и другого.Консерванты, включая антиоксиданты BHA и аскорбиновую кислоту, используются для сохранения вкуса, цвета и аромата напитков.

Процесс производства

Большинство безалкогольных напитков обычно производится на местных предприятиях по розливу и консервированию. Производитель безалкогольных напитков предоставляет компании или компаниям франшизу (разрешение на продажу своей продукции в определенной области). Эта франчайзинговая компания, в свою очередь, предоставляет лицензию (официальное разрешение) компании по розливу или консервированию на смешивание безалкогольных напитков в строгом соответствии с секретной рецептурой и производственными процедурами.

Уточнение воды

1 Обычный безалкогольный напиток содержит около 90 процентов воды, тогда как диетический безалкогольный напиток может содержать до 99 процентов воды. Примеси, такие как взвешенные частицы, органические вещества (останки живых существ) и бактерии, могут ухудшить вкус и цвет безалкогольного напитка. Примеси удаляются с помощью ряда процессов коагуляции, фильтрации и хлорирования.

Во время коагуляции с водой примешивается гелеобразный осадок или хлопья (сульфат железа или сульфат алюминия).Флок поглощает мельчайшие примеси, образуя большую массу, которая затем улавливается фильтрами. Известь добавляют для достижения желаемого pH или кислотности воды.

Фильтрация, стерилизация и дехлорирование воды

2 Осветленная вода пропускается через песчаный фильтр для удаления частиц хлопьев. Сначала вода проходит через слой песка, а затем через слои мелкого и крупного гравия, задерживая частицы.

3 Необходимо уничтожить бактерии и органические вещества, которые могут испортить вкус или цвет воды.Это делается путем перекачивания воды в резервуар для хранения, в который добавлено небольшое количество свободного хлора. Хлорированная вода хранится в баке до полной очистки.

4 Фильтр с активированным углем удаляет хлор и другие оставшиеся органические вещества. (Активированный уголь — это уголь в форме порошка или гранул, который очищает жидкости, собирая примеси на своей поверхности.) Затем вакуумный насос удаляет весь воздух из воды, прежде чем она перемещается на дозирующую станцию.

Смешивание ингредиентов

5 Растворенный сахар и ароматизаторы закачиваются в дозирующую станцию ​​в заданной последовательности. Их транспортируют в резервуары для замеса, где они тщательно перемешиваются до образования сиропа. Сироп может быть стерилизовать, находясь в резервуарах, используя ультрафиолетовое излучение. Быстрая пастеризация также может использоваться для уничтожения любых микроорганизмов в сиропе. Это предполагает быстрое нагревание и охлаждение сиропа. Сиропы на фруктовой основе обычно необходимо пастеризовать.

6 Вода и сироп тщательно смешиваются дозаторами, машинами, которые контролируют количество и скорость потока двух ингредиентов.Чтобы воздух не попадал в смесь, для давления используется углекислый газ.

Карбонизация безалкогольного напитка

7 Карбонизация (добавление газообразного диоксида углерода) обычно выполняется, когда продукт готов, хотя это может быть сделано и на более ранней стадии. Температуру безалкогольного напитка необходимо контролировать, чтобы он не был слишком холодным, чтобы углекислый газ растворялся в нем при добавлении.

Количество добавляемого углекислого газа зависит от типа безалкогольного напитка.Например, фруктовые напитки требуют меньшего количества газирования, чем миксеры, такие как тоники, которые предназначены для разбавления другими жидкостями.

Розлив и упаковка

8 Готовый напиток разливают в бутылки или банки и сразу же закрывают герметичными крышками. Используемые укупорочные средства могут представлять собой коронки из белой жести или стали с гофрированными (имеющими параллельные канавки и гребни) краями, откручивающимися крышками или язычками.

9 Безалкогольные напитки обычно охлаждаются во время производства.Перед нанесением этикеток безалкогольные напитки доводятся до комнатной температуры, чтобы конденсат не повредил этикетки. (Водяной пар в воздухе конденсируется или превращается в жидкость, если он соприкасается с холодными контейнерами.) Это делается путем опрыскивания контейнеров теплой водой и их сушки. Этикетки, содержащие информацию о торговой марке, ингредиентах, сроке годности и безопасном использовании продукта, затем прикрепляются к бутылкам. Большинство этикеток изготовлено из бумаги, хотя некоторые из них сделаны из полиэтиленовой пленки.Банки обычно предварительно печатаются с информацией о продукте перед наполнением.

10 Наконец, безалкогольные напитки упаковываются в картонные коробки или лотки, которые затем загружаются в поддоны или ящики для отправки дистрибьюторам.

Контроль качества

Производители безалкогольных напитков соблюдают строгие стандарты качества воды в отношении допустимых содержания растворенных твердых веществ, хлоридов, сульфатов, железа и алюминия, т.к. а также щелочность воды. Использование чистой воды гарантирует, что готовые продукты будут иметь постоянный вкус, аромат и цвет.Это означает, что продукт, продаваемый в одном регионе, по вкусу и внешнему виду идентичен тому же продукту, продаваемому в другом месте. Эффективное удаление примесей из воды облегчает производственный процесс, поскольку устраняется засорение из-за примесей. Тестирование на наличие микроорганизмов проводится регулярно.

Национальная ассоциация безалкогольных напитков и другие агентства устанавливают стандарты для регулирования качества всех ингредиентов. Особенно важен контроль качества сахара.Чтобы предотвратить порчу, с сахаром следует обращаться осторожно в сухих и чистых помещениях.

Сырье проверяется по мере поступления на завод и до того, как оно будет смешано с другими ингредиентами, поскольку консерванты не могут убить все бактерии. Все резервуары, машины и емкости тщательно стерилизованы. Банки, изготовленные из алюминиевого сплава (смесь алюминия и другого металла) или низкоуглеродистой стали с луженым покрытием, внутри покрываются лаком (покрыты пропеченным покрытием) для герметизации металла и предотвращения коррозии при контакте с металлическими предметами. напиток.

Производители также рекомендуют розничным торговцам особые условия хранения, чтобы безалкогольные напитки не испортились. Срок годности безалкогольных напитков — около года.

Будущее

В США производится около 450 различных напитков. Компании постоянно разрабатывают новые вкусы. В большинстве диетических безалкогольных напитков используется подсластитель аспартам, впервые одобренный для безалкогольных напитков в 1983 году Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Производители всегда экспериментируют с новыми подсластителями, которые в несколько раз слаще сахара.Заменители сахара ацесульфам-К и сукралоза, одобренные для использования в безалкогольных напитках в 1998 году, используются отдельно или в сочетании с другими подсластителями.

СИСТЕМА ФРАНШИЗЫ

Аса Кэндлер (1851–1929), купившая рецепт и торговую марку Coca-Cola у ее изобретателя Джона Пембертона, разработала систему франчайзинга. Кэндлер понял, что вода — главный ингредиент безалкогольного напитка — будучи тяжелой, будет слишком дорого обходиться для доставки. Вместо того, чтобы разливать свой продукт в Атланте, штат Джорджия, Кэндлер предоставил франшизу (разрешение, выданное производителем компании или компаниям на продажу своей продукции в определенной области) разливочным предприятиям по всей стране, разрешив им смешивать безалкогольный напиток в их области, добавив газированной воды в его сироп кока-колы.

Тенденции в индустрии безалкогольных напитков продолжают учитывать здоровье населения, безопасность и окружающую среду. Новые методы очистки и стерилизации воды улучшит производство и сведет к минимуму потребность в консервантах в безалкогольных напитках. 5 июля 2002 г. FDA одобрило новый заменитель сахара неотам для использования в некоторых пищевых продуктах, включая безалкогольные напитки. В зависимости от употребления в пищу неотаме в 7–13 000 раз слаще сахара.

активированный уголь:

Уголь в порошковой или гранулированной форме, который можно использовать в качестве фильтра, собирая примеси на своей поверхности.

кофеин:

Стимулятор, содержащийся в кофе, чае, какао и орехах кола, используемых в безалкогольных напитках.

газированная вода:

Пузырьковая вода, наполненная углекислым газом под давлением, используемая для приготовления безалкогольных напитков.

диоксид углерода:

Природный газ, растворенный в воде для получения газированной воды.

эмульсия:

Смесь жидкостей, не растворяющихся друг в друге; например, масло и вода.

экстракт:

Концентрированная форма основных частей ароматизатора, пищевого продукта или другого вещества.

мгновенная пастеризация:

Быстрое нагревание и охлаждение вещества для уничтожения вредных микроорганизмов.

франшиза:

Разрешение, выданное производителем компании или компаниям на продажу своей продукции в определенной области.

камедь:

Липкое вещество, обнаруженное в некоторых деревьях и растениях.

ощущение во рту:

Физическое ощущение еды во рту.

пектин:

Вещество, содержащееся в кожуре цитрусовых и других фруктов.

pH:

Мера кислотности жидкости или раствора.

полиэтилентерефталат (ПЭТ):

Тип пластика, используемый для упаковки пищевых и непищевых продуктов. Он легкий, недорогой, прочный и пригодный для вторичной переработки.

сапонин:

Растительное вещество, которое образует пену и используется в таких безалкогольных напитках, как корневое пиво.

срок хранения:

Продолжительность хранения продукта до того, как он начнет терять свежесть.

стерилизация:

Уничтожение живых микроорганизмов с помощью вещества, такого как хлор, или путем нагревания.

Для получения дополнительной информации

Книги

Чуди, Стивен Н. Soda Poppery: История безалкогольных напитков в Америке. Нью-Йорк, Нью-Йорк: сыновья Чарльза Скрибнера, 1986.

Периодические издания

Хенкель, Джон.«Заменители сахара: американцы выбирают сладкое и легкое». FDA Потребитель. (ноябрь-декабрь 1999 г.): стр. 12–15.

«100 лет производственных инноваций». Мир напитков. (январь 1998 г.): стр. 136–140.

Веб-сайты

«Машина для производства корковой пробки и газированной воды 1892 и 1898 гг.» Американское общество инженеров-механиков . http://www.asme.org/history/brochures/h274.pdf (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

Джейкобсон, Майкл Ф.«Жидкие конфеты: как безалкогольные напитки вредит здоровью американцев». Центр науки в интересах общества. http://www.cspinet.org/sodapop/liquid_candy.htm (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

«Что в безалкогольных напитках?» Национальная ассоциация безалкогольных напитков. http://www.nsda.org/softdrinks/History/whatsin.html (по состоянию на 22 июля 2002 г.).

История газированных напитков и газированных напитков

История газированных напитков (также известных в разных регионах США как газированные напитки, поп, кока-кола, безалкогольные или газированные напитки) восходит к 1700-м годам.В этой хронологии рассказывается о популярном напитке с момента его создания, когда он рекламировался как напиток для здоровья, до растущих опасений, что газировка — подслащенная естественным или искусственным способом — является фактором, способствующим нарастанию кризиса в области здравоохранения.

Изобретение (не) природной минеральной воды

Строго говоря, газированные напитки в виде пива и шампанского существуют уже много веков. Газированные напитки, которые не содержат алкогольного пунша, имеют более короткую историю. К 17 веку парижские уличные торговцы продавали негазированную версию лимонада, и сидр, конечно, было не так уж сложно найти, но первый питьевой искусственный стакан газированной воды был изобретен только в 1760-х годах.

Еще со времен Римской империи считалось, что природные минеральные воды обладают лечебными свойствами. Новаторские изобретатели безалкогольных напитков, надеясь воспроизвести эти полезные для здоровья свойства в лаборатории, использовали мел и кислоту для карбонизации воды.

• 1760s: Впервые были разработаны методы карбонизации.
• 1789: Якоб Швеппе начал продавать сельтерскую воду в Женеве.
• 1798: Был изобретен термин «газированная вода».
• 1800: Бенджамин Силлиман в больших масштабах производил газированную воду.
• 1810: Первый патент США был выдан на производство имитации минеральной воды.
• 1819: «Фонтан с содовой» был запатентован Сэмюэлем Фанестоком.
• 1835: Первая газированная вода была разлита в США.

Добавление ароматизаторов делает газированный бизнес еще более сладким

Никто точно не знает, когда и кем ароматизаторы и подсластители были впервые добавлены в сельтерскую воду, но смеси вина и газированной воды стали популярными в конце 18 и начале 19 веков.К 1830-м годам были разработаны ароматизированные сиропы из ягод и фруктов, а к 1865 году поставщик рекламировал различные зельтеры, приправленные ананасом, апельсином, лимоном, яблоком, грушей, сливой, персиком, абрикосом, виноградом, вишней, черной вишней, клубникой. , малина, крыжовник, груша и дыня. Но, пожалуй, самая значительная инновация в области ароматизаторов газированных напитков произошла в 1886 году, когда J.S. Пембертон, используя смесь ореха кола из Африки и кокаина из Южной Америки, создал культовый вкус Coca-Cola.

• 1833: Продан первый шипучий лимонад.
• 1840-е: Счетчики содовой добавлены в аптеки.
• 1850: Ручное ручное и ножное устройство для наполнения и укупорки было впервые использовано для розлива газированной воды.
• 1851: Имбирный эль был создан в Ирландии.
• 1861: Появился термин «поп».
• 1874: Продано первое газированное мороженое.
• 1876: Коренное пиво впервые было выпущено в массовое производство для публичной продажи.
• 1881: Представлен первый напиток со вкусом колы.
• 1885: Чарльз Олдертон изобрел «Доктора Пеппера» в Уэйко, штат Техас.
• 1886: Доктор Джон С. Пембертон создал «Кока-Колу» в Атланте, штат Джорджия.
• 1892: Уильям Пейнтер изобрел коронную крышку для бутылок.
• 1898: Калеб Брэдхэм изобрел «Пепси-колу».
• 1899: Был выдан первый патент на машину для выдувания стекла, используемую для производства стеклянных бутылок.

Растущая промышленность

Промышленность безалкогольных напитков быстро расширилась. К 1860 году в Соединенных Штатах было 123 завода по розливу безалкогольной питьевой воды. К 1870 году их было 387, а к 1900 году — 2763 различных завода.

Движению за воздержание в Соединенных Штатах и ​​Великобритании приписывают рост успеха и популярности газированных напитков, которые считались полезной альтернативой алкоголю. Аптеки с прохладительными напитками были респектабельными, бары с алкоголем — нет.

• 1913 Газовые грузовики заменили конные экипажи в качестве средств доставки.
• 1919: Образовалась американская компания по розливу газированных напитков.
• 1920: По данным переписи населения США, существует более 5000 заводов по розливу.
• 1920-е годы: Первые торговые автоматы разливали газировку в чашки.
• 1923: Созданы шеступаковые картонные коробки для безалкогольных напитков под названием «Хом-Пакш».
• 1929: Компания Howdy представила свой новый напиток «Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Sodas» (позже переименованный в 7 • up).
• 1934: Цветная этикетка дебютирует на бутылках безалкогольных напитков. В оригинальном процессе окраска запекалась на бутылке.
• 1942: Американская медицинская ассоциация рекомендовала американцам ограничить потребление добавленного сахара в рационе и особо упомянула безалкогольные напитки.
• 1952: Был продан первый диетический безалкогольный напиток — имбирный эль под названием «Безкалочный напиток», произведенный Kirsch.

Массовое производство

В 1890 году Coca-Cola продала 9 000 галлонов ароматизированного сиропа. К 1904 году эта цифра выросла до одного миллиона галлонов сиропа Coca-Cola, продаваемого ежегодно. Во второй половине 20-го века была отмечена широкая разработка методологии производства газированных напитков с особым упором на бутылки и крышки для бутылок.

• 1957: Представлены алюминиевые банки для безалкогольных напитков.
• 1959: Была продана первая диетическая кола.
• 1962: Язычок с вытяжным кольцом был изобретен Alcoa. Впервые он был продан на рынок Питтсбургской пивоваренной компанией в Питтсбурге, штат Пенсильвания.
• 1963: В марте пивоваренная компания Schlitz Brewing Company изобрела банку для пива «Pop Top», изобретенную Эрмалом Фрейзом из Кеттеринга, штат Огайо.
• 1965: Безалкогольные напитки в жестяных банках впервые стали продаваться в торговых автоматах.
• 1965: Был изобретен закрывающийся верх.
• 1966: Американская компания по розливу газированных напитков была переименована в Национальную ассоциацию безалкогольных напитков.
• 1970: Выпуск пластиковых бутылок для безалкогольных напитков.
• 1973: Создана бутылка из ПЭТ (полиэтилентерефталата).
• 1974: Пивоваренная компания Falls City Brewing Company из Луисвилля, Кентукки.
• 1979: Безалкогольный напиток Mello Yello был представлен компанией Coca-Cola как конкуренция Mountain Dew.
• 1981: Был изобретен «говорящий» торговый автомат.

Напитки с сахаром: проблемы со здоровьем и диетой

Негативное влияние газированных напитков на проблемы со здоровьем было признано еще в 1942 году, однако споры не достигли критических масштабов до конца 20-го века. Опасения росли, когда была подтверждена связь между потреблением соды и такими заболеваниями, как кариес, ожирение и диабет. Потребители выступили против коммерческой эксплуатации детей компаниями, производящими безалкогольные напитки. В домах и в законодательных органах люди начали требовать перемен.

Годовое потребление газированных напитков в Соединенных Штатах выросло с 10,8 галлона на человека в 1950 году до 49,3 галлона в 2000 году. Сегодня научное сообщество называет безалкогольные напитки сахаросодержащими напитками (SSB).

• 1994: Впервые были опубликованы исследования, связывающие сладкие напитки с увеличением веса.
• 2004: Была опубликована первая связь с диабетом 2 типа и потреблением SSB.
• 2009: SSB Подтверждено увеличение веса у детей и взрослых.
• 2009: При средней налоговой ставке 5,2 процента 33 штата вводят налоги на безалкогольные напитки.
• 2013: Мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг предложил закон, запрещающий компаниям продавать SSB объемом более 16 унций. Закон был отклонен по апелляции.
• 2014: Подтверждена взаимосвязь между приемом SSB и гипертонией.
• 2016: Законодательные собрания семи штатов, правительства восьми городов и народ навахо издают или предлагают законы, ограничивающие продажи, устанавливающие налоги и / или требующие предупредительных надписей на SSB.
• 2019: В исследовании 80 000 женщин, опубликованном журналом Stroke , было обнаружено, что женщины в постменопаузе, которые пьют два или более искусственно подслащенных напитка в день (газированных или негазированных), были связаны с более ранним риском инсульт, болезни сердца и ранняя смерть.

Источники:

• Топор, Джозеф. «Запрет Bloomberg на большие газированные напитки неконституционен: апелляционный суд». Reuters 20 июля 2017 г. Онлайн, загружено 23.12.2017.
• Brownell, Kelly D., et al. «Общественное здравоохранение и экономические выгоды от налогообложения сахаросодержащих напитков». Медицинский журнал Новой Англии 361.16 (2009): 1599–605. Распечатать.
• Ударьте по банке. «Законодательные кампании». Kick the Can: начало сладких напитков . (2017). Онлайн. Скачан 23 декабря 2017.
• Попкин Б. М., Малик В. и Ф. Б. Ху. «Напиток: воздействие на здоровье». Энциклопедия продуктов питания и здоровья .Оксфорд: Academic Press, 2016. 372–80. Распечатать.
• Schneidemesser, Luanne Von. «Сода или поп?» Журнал английской лингвистики 24,4 (1996): 270–87. Распечатать.
• Вартаниан, Ленни Р., Марлен Б. Шварц и Келли Д. Браунелл. «Влияние потребления безалкогольных напитков на питание и здоровье: систематический обзор и метаанализ». Американский журнал общественного здравоохранения 97.4 (2007): 667–75. Распечатать.
• Вольф А., Г. А.Брей, Б.М. Попкин. «Краткая история напитков и того, как наше тело обращается с ними». Obesity Reviews 9.2 (2008): 151–64. Распечатать.
• Ясмин Моссавар-Рахмани, доктор философии; Виктор Каменский, МС; Джоанн Э. Мэнсон, доктор медицинских наук; Брайан Сильвер, доктор медицины; Стивен Р. Рэпп, доктор философии; Бернхард Харинг, доктор медицины, магистр здравоохранения; Ширли А.А. Бересфорд, доктор философии; Линда Снецелаар, доктор философии; Сильвия Вассертхайль-Смоллер, доктор философии. «Искусственно подслащенные напитки и инсульт, ишемическая болезнь сердца и общая смертность в Инициативе по охране здоровья женщин».« Инсульт (2019)

.