Настурция это: НАСТУРЦИЯ — это… Что такое НАСТУРЦИЯ?

Содержание

НАСТУРЦИЯ - это... Что такое НАСТУРЦИЯ?

  • Настурция — ? Настурция …   Википедия

  • настурция —      Один из видов кресса, растения, зелень которого употребляется для салатов. В России, поскольку настурцию первоначально разводили в оранжереях аристократов, она стала декоративным цветочным растением, а о ее прямом назначении как растения… …   Кулинарный словарь

  • Настурция — Настурция. НАСТУРЦИЯ (капуцин), род одно или многолетних, нередко лазящих травянистых растений (семейство настурциевые). Цветки преимущественно крупные, обычно оранжевые или красные, с приятным ароматом. Около 80 видов, главным образом в Южной… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • НАСТУРЦИЯ — капуцин (Тгораеоlum), род одно или многолетних, нередко лазящих травянистых растений сем. настурциевых порядка гераниевых. Листья б. ч. щитовидные или лопастные, с длинными цепляющимися черешками. Цветки преим. крупные, обоеполые, со шпорцем,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • настурция

    — капуцин Словарь русских синонимов. настурция сущ., кол во синонимов: 8 • индейский крес (5) • …   Словарь синонимов

  • НАСТУРЦИЯ — (капуцин), род одно или многолетних, нередко лазящих травянистых растений (семейство настурциевые). Цветки преимущественно крупные, обычно оранжевые или красные, с приятным ароматом. Около 80 видов, главным образом в Южной Америке. Некоторые виды …   Современная энциклопедия

  • НАСТУРЦИЯ — (капуцин) род трав семейства настурциевых. Ок. 80 видов, преимущественно в Юж. Америке. Клубни многих видов идут в пищу, бутоны и плоды маринуют. Несколько видов разводят во многих странах как декоративные …   Большой Энциклопедический словарь

  • НАСТУРЦИЯ — НАСТУРЦИЯ, и, жен. Однолетнее садовое травянистое растение с яркими красно жёлтыми цветками. | прил. настурциевый, ая, ое. Семейство настурциевых (сущ.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • НАСТУРЦИЯ — НАСТУРЦИЯ, Nasturtium officinale,. жеруха лекарственная, и N. amphibium, водяной хрен, сем. крестоцветных (Cruciferao), травянистое растение, распространенное в Европе и почти по всему СССР в сырых местах и у воды. По Гадамеру (Gadaraer),… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Настурция —         капуцин (Tropaeolum), род одно или многолетних, иногда клубненосных, нередко лазающих травянистых растений семейства настурциевых. Стебли сочные, ветвистые. Листья очередные, чаще длинночерешчатые, щитовидные, лопастные или… …   Большая советская энциклопедия

  • посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян

    Настурция (Tropaeolum), еще именуемая капуцином, является представителем семейства Настурциевые. Этот род представлен травянистыми растениями, он объединяет примерно 90 видов. Родиной настурции является Центральная и Южная Америка, однако и в средних широтах ее выращивают очень давно, и она пользуется достаточно большой популярностью. Это растение неприхотливо к условиям выращивания, а еще оно обладает востребованными вкусовыми характеристиками и лечебными свойствами. А также во время цветения настурция выглядит крайне эффектно, и может стать украшением любого садового участка. В Россию это растение было завезено из Голландии, и стали его там поначалу именовать капуцином, что связано с формой цветка, которая похожа на капюшон. Однако со временем это растение все больше начали называть настурцией. Научное латинское название «Tropaeolum» дал цветку Карл Линней.

    Особенности настурции

    Настурция представляет собой многолетнее либо однолетнее растение. Зачастую это лиана с сочными побегами, реже встречаются полукустарники. Зачастую листовые пластины очереднорасположенные лопастные, цельнокрайние, щитовидные либо пальчатораздельные. Ароматные цветки могут быть махровыми, простыми либо полумахровыми. Они зигаморфные, обладают неправильной формой, пазушные и обоеполые. В их состав входит 5 лепестков (в некоторых случаях больше), такое же количества чашелистиков, а также трубка воронковидной формы, внутри которой находится нектар. Цветки чаще всего окрашены в желтый либо красный цвет. В состав плода входят 3 почковидных морщинистых доли, а в каждой из них зреют семена округло-почковидной формы.

    Побеги и цветки данного растения отличаются лечебными свойствами, а еще их используют в приготовлении различных блюд кулинары.

    НАСТУРЦИЯ - неприхотливое растение для сада и балкона. Посадка и уход для пышного цветения


    Watch this video on YouTube

    Выращивание настурции из семян

    Посев

    Для размножения настурции используют генеративный (семенной) способ. Вырастить такое растение из семян сравнительно просто. Семена у настурции достаточно большие. Их высевают непосредственно в открытую почву во второй половине мая, при этом возвратные заморозки должны остаться позади. Сделайте неглубокие (около 20 мм) луночки, меж которыми следует соблюдать дистанцию в 0,25–0,3 м. Высев семян производят гнездовым способом, при этом в 1 лунку следует помещать 3 либо 4 семени. Если ночью еще холодно, то участок с посевами укрывают любым укрывным материалом (например, полиэтиленовой пленкой). Поливать посевы следует только тепловатой водой. Первые сеянцы покажутся спустя 7–15 дней.

    Уход за рассадой

    Вырастить настурцию также можно через рассаду, в этом случае цветение наступит раньше, чем при посеве семян в открытую почву. Для посева нужно использовать стаканчики с выдвижным дном либо торфяные. Высев семян производят в апреле либо мае, заглубляют их в субстрат на 20 мм, при этом в 1 стаканчик кладут 2 либо 3 семени. Затем стаканчики переставляют в прохладное (от 20 до 22 градусов) место. Первые сеянцы покажутся спустя примерно 15 дней. Появившимся растеньицам следует обеспечить хорошее освещение, чтобы они не вытягивались, в противном случае после пересадки в открытый грунт они будут длительное время болеть и не цвести. Так как система корней у настурции достаточно хрупкая и слабая, а листовая поверхность крупная, то пикировку сеянцев не производят, а рассаду высаживают в открытую почву прямо в стаканчиках, не нарушая при этом целостности земляного кома.

    Посадка настурции в открытый грунт

    В какое время сажать

    Высадка рассады настурции в открытую почву производится в первой декаде июня. Для посадки нужно выбрать солнечный участок, имеющий надежную защиту от холодных ветров. Если же эту цветочную культуру выращивать в затененном месте, то ее цветение не будет таким пышным и эффектным. Грунт необходим легкий питательный слабокислый, а также хорошо дренированный. Если в грунте слишком много органики, то зелень у кустиков будет расти очень интенсивно, однако цвести они не будут. При выращивании настурции на чрезмерно истощенном грунте листовые пластины у нее становятся меленькими, из-за чего побеги смотрятся голыми, а цветение утрачивает свою высокую декоративность. Если же выбрать для посадки застойный влажный грунт, то растение сгниет.

    Особенности посадки

    Как уже упоминалось выше, высадку рассады в открытую почву производят в первые дни июня. Высаживают растеньица вместе с торфяными стаканчиками либо с комом земли, при этом следует быть крайне аккуратными, потому что корневую систему саженца можно легко травмировать. Дистанция меж растеньицами напрямую зависит от их сорта и вида, и она может варьироваться от 0,2 до 0,4 м. Поначалу высаженные растеньица на ночь надо будет укрывать. Цветение начнется спустя 4–6 недель.

    Уход за настурцией

    Ухаживать за настурциями очень просто. Их нужно своевременно поливать и полоть. Если же после того как рассада была высажена на участок, его поверхность вы засыпали слоем мульчи, то это позволит избежать изнурительной борьбы с сорной травой. В самом начале активного роста особое внимание следует уделить систематическому поливу, который должен быть обильным. После того как начнется цветение, поливы нужно устраивать лишь тогда, когда грунт подсохнет, если же он постоянно будет увлажненным, то это негативно отразится на пышности цветения, зато будет буйно расти зелень. Также очень важно вовремя обрывать начавшие увядать цветки. Если вы хотите собрать семена, то оставьте для этого всего несколько завязей.

    До начала цветения проводятся регулярные подкормки данного растения фосфорно-калийным удобрением с частой 1 раз в 7 дней. Азотсодержащими удобрениями данную культуру не подкармливают.

    Размножение настурции

    О том, как вырастить настурцию из семян, рассказано выше. Еще для размножения используют черенкование. Для укоренения черенков используют хорошо увлажненный песок либо воду. Данный способ размножения, как правило, применяется для махровых сортов либо для очень редких, семена которых сложно купить. При размножении черенками полностью сохраняются все сортовые и видовые признаки материнского растения.

    Заболевания и вредители

    Это растение является очень красивым и невероятно полезным. Помимо этого оно отпугивает белокрылок, капустниц, колорадских жуков, тлю и иных вредителей.

    Однако настурция все же может заболеть. Например, ее поражает бактериальное увядание. У пораженного экземпляра вначале ослабевают нижние листовые пластины, а потом начинает увядать весь кустик. А еще она может заболеть серой гнилью, из-за которой на листовых пластинах образуются сухие пятнышки бурого окраса. Также на поверхности листвы иногда можно увидеть пестрые разводы мозаики либо черные или коричневые пятнышки ржавчины. При возникновении симптомов данных заболеваний пораженные кустики необходимо выкопать и уничтожить. При этом оставшиеся здоровые цветы опрыскивают специальным средством, которое способно истребить возбудителей болезни.

    Как собрать семена настурции

    Если вы хотите почувствовать себя селекционерам, то тогда вам надо будет произвести сбор семян настурции со своего участка. Созревание семян наблюдается в то же самое время, когда происходит увядание цветка. Лишь семена настурции иноземной не успевают вызреть до заморозков, и это нужно учитывать. Созревшие семена сменяют свой зеленый окрас на белесый, они с легкостью отделяются от цветоножки и падают на поверхность участка. В связи с этим затягивать со сбором семян не следует, потому что они могут осыпаться. На хранение семена помещают в коробочки из картона. Собранные недозревшие семена настурции иноземной следует дозарить в комнатных условиях.

    Настурция после цветения

    Когда цветение закончится, кустики следует поливать каждый раз все меньше до полного прекращения. В средних широтах, как правило, данное растение культивируют в качестве однолетника, поэтому в осеннее время с ним и следует поступать как с однолетним. А точнее, очистите участок от растительных остатков, которые нужно обязательно уничтожить. Сам участок следует перекопать. Не забудьте сначала собрать семена, если нужно.

    Виды и сорта настурции с фото и названиями

    Растущая в природных условиях настурция представляет собой многолетнее растение. Однако в садах средних широт этот цветок можно выращивать лишь в качестве однолетника, потому что он не способен пережить зиму в открытом грунте. Наибольшей популярностью у садоводов пользуются культурные виды настурции, которые будут описаны ниже.

    Настурция иноземная, или канарская

    Родиной данной лианы является Южная Америка. Длина зеленоватых побегов может достигать 3,5 м, при этом они сравнительно быстро оплетают шпалеры и беседки. Цветение начинается в середине летнего периода, а заканчивается с наступлением морозов. Маленькие цветки насыщенно-желтого цвета обладают гофрированными лепестками, а также зелеными шпорцами. Маленькие листовые пластины могут быть пяти- либо семираздельными. В средних широтах семена не успевают вызревать.

    Настурция большая

    Хрупкие голые побеги являются сильноветвистыми, они могут иметь длину около 2,5 м. Существуют не стелющиеся, а прямостоячие сорта, в этом случае высота побегов может достигать 0,7 м. Обильное цветение начинается в июне, а заканчивается с наступлением заморозков осенью. Данный вид прекрасно размножается самосевом. Семена остаются всхожими на протяжении 4 лет. Большие несимметричные листовые пластины являются округлыми и щитовидными. Лицевая поверхность у них зеленоватая, а изнаночная ― сизая. Они имеют длинные черешки, а в поперечники листья достигают 80 мм. У данного вида есть множество сортов, среди которых имеются и компактные кустовые формы, например:

    • Король Теодор ― окрас цветков насыщенно-красный;
    • Пич Мельба ― в центре кремовых цветков имеются пятна красного цвета;
    • Салмон Бейби ― полумахровые цветки обладают лососевым окрасом;
    • Божья коровка ― в середке абрикосового цветка имеются бордовые пятнышки.

    Настурция культурная

    Этот вид объединил гибриды настурции большой и настурции щитоносной. Побеги густооблиственные. Щитовидные листовые пластины обладают пурпурным либо зеленым окрасом. У данного вида сорта отличаются высотой и формой:

    • компактные сорта до полуметра высотой;
    • стелющиеся сорта, стебли которых в длину достигают 4 метров;
    • карликовые сорта, высота которых не превышает 15–20 сантиметров.

    Сорта:

    • Глеминг Махагани ― высота кустика около 37 сантиметров, цветки махровые красного цвета;
    • Голден Глоуб ― куст шарообразной формы в высоту достигает 0,25 м, а в ширину ― 0,4 м, листовые пластины круглые зеленоватые, махровые большие (в поперечнике около 65 мм) цветки окрашены в желто-золотистый цвет;
    • Мунлайт ― длина побегов данного плетистого растения около 2 м, окрас цветков желтоватый.

    Настурция малая

    Тоненькие ветвистые бороздчатые побеги имеют высоту около 0,35 м. Маленькие щитовидные листовые пластины имеют округлую форму, черешки тоненькие и очень длинные. Желтые маленькие цветочки в поперечнике достигают 30 мм, на поверхности есть темные пятна, 3 верхних лепестка бархатистые и имеют заострение по кромке, изогнутые шпорцы обладают цилиндрической формой. Цветение наблюдается в июне–октябре. Сорта:

    • Вишневая роза ― высота кустика около 0,3 м, махровые цветки имеют насыщенно-красный окрас;
    • Блэк велвет ― куст в высоту достигает 0,3 м, окрас простых цветков темно-бордовый практически черный, в поперечнике они достигают 60 мм, еще такой сорт иногда именуют «Черная леди».

    Настурция щитоносная

    Этот вид представлен ползущими полукустарниками. Хрупкие сочные стебли окрашены в темно-зеленый цвет, в длину они достигают 4 метров. Щитовидные листовые пластины имеют темно-зеленый окрас. Окрас цветков насыщенный темно-красный. Цветение наблюдается в июне–октябре, семена успевают вызреть. Наибольшей популярностью пользуется сорт Люцифер: высота прямостоячих кустиков около 0,25 м, окрас стеблей зеленоватый, крупные листовые пластины темно-зеленого окраса обладают темно-красным отливом. Простые оранжево-красные цветки в поперечнике достигают 60 мм.

    Также декоративными видами настурции являются лазоревый, реснитчатый, многолистный, прекрасный, трехцветный, однако в средних широтах их выращивают крайне редко.

    Полезные свойства настурции

    Очень красивый цветок настурция обладает лечебными свойствами, а также его можно есть. Цветки и листву молоденьких растений добавляют в супы, салаты и бутерброды, также ими украшают различные блюда. Маринованные плоды такого цветка по вкусу схожи с дорогостоящими каперсами. Если семена хорошо просушить и размолоть, то получится запашистая приправа, которую можно использовать вместо черного перца. Кстати, подобную приправу широко использовали во время Второй мировой войны. Есть можно все части данной культуры, но только не корешки.

    О том, что настурция обладает целебными свойствами, известно с давних пор. Ее используют для стимуляции роста волос, при терапии сыпи на коже, а также авитаминозе, малокровии и почечно-каменной болезни. Еще настурцию рекомендовано использовать при цинге, потому что в ней содержание витамина С достаточно большое (в 10 раз больше, чем в листве салата).

    Помимо этого в состав данного растения входят вещества, обладающие антибактериальными свойствами, а именно: провитамин A и фитонциды. Блюда, которые готовятся с использованием данного растения, включены в лечебную диету при атеросклерозе, а также при нарушении обмена веществ у людей в пожилом возрасте. В состав корневищ входят вещества, которые способны снизить уровень тестостерона в крови.

    Ученые доказали, что это растение обладает следующими целебными свойствами: послабляющим, диуретическим, антибиотическим, уросептическим, противовоспалительным, мочегонным, антисептическим, противоцинготным и отхаркивающим.

    При передозировке препаратом настурции наблюдается раздражение слизистой оболочки органов ЖКТ.

    Настурция – сорта и выращивание; полезные свойства; рецепты применения

    Калорийность: 22 кКал.

    Энергетическая ценность продукта Настурция:
    Белки: 3.58 г.
    Жиры: 0.6 г.
    Углеводы: 0.8 г.

    Описание

    Настурция — лечебное и пищевое растение, представитель семейства Настурциевых. Настурция представляет собой многолетнее растение, с нежными разноцветными цветками и зелеными листьями (см. фото). Ее очень часто высаживают для украшения дачных участков, забывая, что она применяется и в кулинарии, и даже в медицине.

    В Европу настурция была привезена из Индии, европейцы называли ее «индийский кресс-салат». Долгое время цветок был известен как «капуцин» за сходство с капюшоном монахов этого ордена. В наше время изящное растение выращивают в парках, в палисадниках и даже на подоконнике.

    Сорта

    Настурция настолько покорила дачников своей декоративностью и неприхотливостью, что селекционеры не устают экспериментировать в создании новых сортов. Наиболее известными сортами на сегодняшний день являются:

    • Настурция «Везувий» — маленькие кустики растения, с удивительно красивыми цветами розовых оттенков с бордовыми пятнышками на лепестках.
    • Настурция «Вишневая роза» — такое красивое название имеет сорт с множеством махровых цветов малинового оттенка.
    • Настурция «День и ночь» — растение имеет цветы кремового и красного оттенка, которые и стали  виновниками  названия данного сорта.

    Выращивание: посадка и уход

    Выращивать настурцию можно как в декоративных, так и в лечебных целях. Растение в целом непривередливое, если создать все условия, настурция быстро вырастет и зацветет. Она любит тепло и плодородную почву. Цветет настурция, как правило, в июне, что касается срезанных цветов, они могут стоять в вазе почти неделю.

    Вырастить цветок можно не только на огороде, но и на подоконнике. Настурция – растение теплолюбивое, поэтому высеивать семена необходимо после всех заморозков. Понижение температуры, даже до 0 градусов губительно для цветка. На зиму цветы рекомендуется выкопать и пересадить в горшки, растению лучше перезимовать в доме. Весной настурцию можно будет вновь посадить в открытый грунт. Настурцию можно высадить из семян, а можно их предварительно прорастить. Уход за цветком состоит из регулярного полива и избавления от сорняков.

    Полезные свойства

    Полезные свойства настурции заинтересовали медиков совсем недавно. Листья и цветы растения богаты витамином С. Настурция содержит в 10 раз больше аскорбиновой кислоты, чем салатные листья. Этот факт позволяет рассматривать цветок как природное средство для профилактики простудных заболеваний. Показано употреблять растение при весеннем авитаминозе.

    Настурция эффективна при сердечных заболеваниях, она содержит вещество тропеолин. Он влияет на силу сердечных сокращений, что позволяет использовать настурцию для нормализации деятельности сердца. Также настурция содержит соли калия, который нужен для работы сердечной мышцы.

    Растение содержит эфирное масло, которое обладает многими полезными свойствами. Есть сведения, что эфирное масло настурции нормализует гормональный уровень в организме человека. Растение используют для облегчения протекания климакса. Также эфирное масло замедляет процессы преждевременного старения.

    Применение в кулинарии

    В кулинарии цветок применяется давно. Повара приноровились готовить из настурции салаты, добавлять ее как приправу в супы, к жареному мясу. Монахи в давние времена добавляли листья растения в салаты и хранили это как великую кулинарную тайну. Блюдо имело название «кардинальский салат». Интересно, что из-за сходства цветка настурции с капюшоном монахов ордена Капуцинов одно из ее названий звучит как «капуцин».

    Что касается вкусовых качеств настурции, то все ее части имеют особый пряный вкус и острый аромат. Цветок издавна применяли в кулинарии для возбуждения аппетита. Европейцы готовили из настурции салат из листьев и цветов, который по вкусу получался приближенным к кресс-салату. Французская кухня использует настурцию для того, чтобы придать блюду особую пикантность. Настурцию французы добавляют в салаты, а ее цветами украшают бутерброды.

    В гастрономических целях также используют семена настурции. Они довольно крупные, похожие на сморщенные орехи. Семена настурции применяют в качестве пряной мясной приправы, отваривая их в уксусе.

    Все части растения имеют характерный перечный вкус. Листья цветка богаты витамином С, этот витамин, кроме пользы для организма, имеет свойство придавать блюду небольшую кислинку.

    Цветы настурции отлично подходят для приготовления пикантной бутербродной пасты. Для этого необходимо растереть несколько зубчиков чеснока и лепестки настурции до пастообразной консистенции, добавить немного майонеза, посолить. Паста замечательно сочетается с ветчиной, сыром, такие бутерброды можно украсить сверху зеленью.

    Настурция добавит пикантности даже самому простому блюду. По некоторым сведениям, во многих странах настурция заменяла перец, ее семена размалывали и использовали как приправу. На даче можно приготовить простой салат из настурции. Для салата необходимо отварить три картофелины и два яйца. Ингредиенты порезать кубиками, добавить измельченные цветы или листья настурции, приправить салат зеленью, посолить и хорошо смешать. Салат отлично сочетается с домашней сметаной.

    Цветок прекрасно гармонирует с такими простыми ингредиентами, как вареный картофель, яйца, зеленый горошек. Бутоны настурции принято мариновать и подавать как отдельное блюдо или вместе с другими овощами. Из семян цветка готовят каперсы. Для этого блюда необходимо подготовить 200 граммов бутонов настурции и маринад. Маринад состоит из смеси пряностей и 6%-го уксуса. На 1 литр воды берут 1 ст. ложку уксуса, 50 граммов сахара, добавляют немного перца и сушеного лаврового листа. Маринад необходимо довести до кипения и оставить остывать. Каперсы добавляют в рассольник, супы. Маринад от готовых каперсов подойдет для приготовления борща.

    Сушеные цветы настурции заваривают кипятком, получая душистый и полезный чай. Также их добавляют для аромата в домашнее вино. Порошок из растения можно использовать практически в любых блюдах, где уместным будет острый вкус настурции. На растении настаивают уксус, для придания ему аромата и привкуса. Для этого необходимо взять солодовый уксус 2,5 л и добавить к нему 500 граммов свежих цветков растения, 4 гвоздики, 10 штук черного перца горошком, 4 штуки лука-шалот и 2-3 зубчика чеснока. Такой уксус прекрасно сочетается с жирным мясом, например, с бараниной, его можно использовать для придания аромата различным салатам.

    Из листьев растения готовят острый напиток. Для напитка понадобится 80 граммов сахара, 20 граммов перетертого хрена, 50 граммов листьев настурции. Листья настурции измельчают, смешивают с хреном, затем добавляют сахар и настаивают 10 часов. Напиток принято пить холодным.

    Польза настурции и лечение

    Польза настурции заключается в наличии в ее составе антибиотиков растительного происхождения. Цветок использовали для лечения поврежденных слизистых, при болезнях дыхательных путей. Благодаря высокому содержанию витамина С растение является эффективной профилактикой цинги.

    В домашних условиях можно приготовить спиртовую настойку настурции. Цветы растения необходимо залить водкой, через 14 дней настойку можно использовать. Настурцию рекомендуют применять при простудных заболеваниях, воспалениях мочеполовой системы, упадке сил. Для того, чтобы быстрее ослабить симптомы простуды, необходимо развести настойку водой и пополоскать больное горло.

    В косметологии настурцию используют как средство для укрепления волос. Для этого настурцию смешивают с крапивой. Травы тщательно измельчают, соединяют в одной емкости и заливают 0,5 л водки. Через 14 дней настойка готова к использованию. Смесь наносят на корни волос через день. После недели применения смеси выпадение волос должно прекратиться. Волосы станут более крепкими и здоровыми.

    Вред настурции и противопоказания

    Вред растение может нанести при индивидуальной непереносимости. При несоблюдении дозировок настурция может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Людям, больным гастритом или язвенной болезнью желудка, применять настурцию нельзя, это может быть опасно для здоровья. 

    Похожие продукты питания

    фото и виды, посадка и уход в открытом грунте

    Настурция – нежное травянистое растение из семейства Настурциевые. Его родиной является Латинская Америка. Гибкие побеги, словно лиана, стелются по земле или же ветвятся, образуя куст. В отечественном садоводстве настурцию полюбили за крупные яркие цветы и простоту в уходе. А то, что она съедобна и обладает лечебными свойствами, делает растение просто незаменимым. Кроме научного названия, цветок можно встретить под именем «капуцин».

    Описание растения

    Настурция – цветущий однолетник или многолетник. Последние с трудом переносят даже небольшие заморозки, поэтому в средней полосе России все настурции в открытом грунте выращивают как однолетники. Мочковатое корневище располагается у самой поверхности почвы. Длинные, гибкие стебли могут вырастать до 2-3,5 м. Побег образует боковые отростки.

    Вся растительность покрыта очередными черешковыми листьями лопастной, щитовидной или пальчато-разделенной формы. Край листа цельный, слегка волнистый. От центра листовой пластины к краям, словно лучики, расходятся более светлые жилки. Гладкие листья окрашены в светло-зеленый цвет.

    В начале лета настурция распускает крупные, похожие на граммофоны цветы. Они растут по одиночке на длинных цветоножках, в пазухах листьев. Чашечка состоит из пяти лепестков, такого же количества тычинок и завязи. Обоеполые цветы источают интенсивный приятный, хотя и несколько резкий, аромат. Лепестки могут иметь желтую, оранжевую, розовую, малиновую, алую окраски. Сменяя друг друга, бутоны радуют глаз до начала осени.

    Опыление производится различными насекомыми, а в дикой природе ещё и колибри. После него завязывается плод – семянка. Созревая, она раскрывается и разделяется на 3 отдельных семени. Округлые семена с продольными бороздками издали напоминают небольшие шлемики.

    Виды настурции

    В роду настурции можно насчитать более 80 видов растений. Благодаря селекционерам, появилось и множество декоративных сортов.

    Настурция клубненосная. Травянистый однолетник образует стелющиеся, разветвленные побеги, которые спутываются, обретая плотный клубок высотой до 50 см. Подземные стебли (столоны) наращивают продолговатые рельефные клубни цвета слоновой кости с лиловыми глазками. На наземных отростках расположены пятилопастные голубовато-зеленые листья. В конце июня в пазухах листочков вырастают бутоны на длинных цветоносах. Чашечка из пяти лепестков со шпорцем окрашена в градиентный красно-желтый оттенок.

    Настурция клубненосная

    Настурция иноземная. Длинная гибкая лиана (до 3,5 м) хорошо вьется по опоре, поэтому используется для вертикального озеленения. Светло-зеленые щитковые листья практически круглой формы образуют сплошной зеленый покров. В июле появляются воронковидные цветы диаметром около 2 см. Они окрашены в ярко-желтый цвет.

    Настурция иноземная

    Настурция большая. Растение с голым, хрупким стеблем вырастает до 2,5 м. Некоторые сорта принимают форму куста высотой до 70 см. Округлые темно-зеленые листья растут на длинных черешках. В июне распускаются яркие цветы диаметром 5-6 см. Они имеют простую или махровую форму. Сорта:

    • Аляска – полукустарник высотой 25-30 см густо покрыт крупными мраморными листочками и большими желтыми или розовыми цветами;
    • Везувий – низкорослый полукустарник с розовыми цветами, покрытыми бордовыми пятнами;
    • Peach melba – нежные цветы персикового оттенка с красным пятном у основания лепестка;
    • Король Теодор – ярко-красные простые цветы;
    • Сальмон беби – лиана с полумахровыми лососевыми цветами.

    Настурция большая

    Настурция вьющаяся. Однолетняя лиана с боковыми побегами, которая быстро заплетает большие площади. Её используют для озеленения веранды, беседки, балкона, ограды.

    Настурция вьющаяся

    Настурция малая. Травянистые побеги образуют плотный полукустарник до 35 см в высоту. На нем растут небольшие черешковые листочки щитовидной формы. В июне-октябре растение покрыто палево-желтыми цветами диаметром до 3 см. Сорта:

    • Черный бархат – полукустарник высотой до 30 см распускает крупные (диаметром 6 см) чёрно-бордовые цветы;
    • Вишневая роза – шарообразный кустик высотой не более 30 см цветет алыми махровыми бутонами.

    Настурция малая

    Способы размножения

    Самым удобным способом размножения настурции является посев семян. Их можно высевать сразу в открытый грунт после ухода морозов в конце мая. Для этого подготавливают канавки глубиной 1,5-2 см с дистанцией 25-30 см. Крупные семена расположить равномерно не составит труда. Лучше класть по 2-4 семени вместе, чтобы образовалась пышная розетка. Их накрывают небольшим слоем земли, а при сильном похолодании – пленкой. Всходы становятся заметны через 10-15 дней. Зацветут сеянцы через 1-1,5 месяца.

    Чтобы получить более раннее цветение, настурцию сеют на рассаду в апреле. В торфяные горшочки с песчано-торфяной почвой распределяют по 2-3 семени. Их заглубляют на 2 см. Емкости содержат в хорошо освещенном месте с температурой +20…+22°C. Важно следить за освещением. При его нехватке растения сильно вытягиваются и болеют.

    Чтобы сохранить сортовые признаки высокодекоративных растений, настурцию размножают черенками. Чаще всего этот метод практикуют селекционеры в тепличных условиях. Взрослые, хорошо разросшиеся побеги с 3-4 листьями срезают. Нижний срез обрабатывают «Корневином». Укореняются черенки в мокром песке или в воде. С появлением корешков цветы высаживают в подготовленную почву в контейнеры или в открытый грунт. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы при посадке не повредить нежную корневую систему.

    Посадка и уход в открытом грунте

    В саду для настурции необходимо выбрать самое освещенное место с хорошо дренированными, слабокислыми почвами. Наличие извести растениям противопоказано. В открытый грунт их высаживают в начале июня. Чтобы не повредить очень нежную корневую систему, посадку производят вместе с торфяными горшочками. Земля должна быть умеренно плодородной. При большой доле органических удобрений лучше разрастаются листья и побеги, но цветение становится менее пышным. Близость грунтовых вод недопустима, так как корни уязвимы к гнилям.

    При посадке цветами выдерживают дистанцию 20-40 см. Сразу после процедуры почву мульчируют, тогда сорняки не буду докучать так сильно, а после полива не образуется плотная корка. Поливать настурцию нужно часто, но так, чтобы вода успевала уходить. Крупные листья испаряют много влаги, а слаборазвитое корневище не может извлекать воду из глубины. С началом периода цветения поливы несколько сокращают.

    Лиана склонна к наращиванию зелёной массы, чтобы добиться обильного цветения вносят минеральные подкормки с высоким содержанием фосфора и калия. Семена созревают быстро и самостоятельно рассыпаются по земле. Это приводит к неконтролируемому самосеву. Чтобы противостоять этому явлению, увядающие цветы сразу срезают.

    Осенью поливы начинают сокращать и, когда наземные отростки высохнут, настурцию уничтожают, так как зимовку в открытом грунте она не выдержит. Участок перекапывают и освобождают для цветника в следующем году.

    Все части растения источают специфический, но не отталкивающий для человека запах. При этом аромат неприятен насекомым, поэтому настурция сама по себе является инсектицидом и вредители ей не докучают. К болезням она также не слишком чувствительна, только при нарушении агротехники может развиться ржавчина, серая гниль, мозаика листьев, кольцевая пятнистость. Пострадавшие отростки и листву нужно срезать и уничтожить. Остальное растение обрабатывают фунгицидом.

    Настурция в горшке

    Настурцию можно использовать не только для озеленения сада, но и для украшения балкона или веранды. Для этого растение с поникающими побегами высаживают в кашпо. Уход за ним мало отличается. Контейнер должен быть широким и не очень глубоким.

    Настурцию помещают в хорошо освещенном месте или на открытом балконе. Лиану либо вывешивают в кашпо на свежем воздухе, либо чаще проветривают комнату. Растение регулярно поливают и подкармливают дважды в месяц составом для цветущих.

    Осенью комнатная настурция будет дольше радовать обильным цветением. Её можно выращивать как многолетник. На зиму растения переносят в прохладное помещение (+13…+15°C) и умеренно поливают. К весне стебли могут вытянуться, поэтому практикуют радикальную обрезку и черенкование.

    Использование растения

    Настурцию в ландшафтном дизайне применяют для вертикального и горизонтального озеленения. Она образует сплошной зеленый покров на почве или шпалере. Растения с яркими ароматными цветами хорошо смотрятся в миксбордерах, переднем плане цветника и на стенах беседок. Они эффектны в сочетании с колокольчиками, дельфиниумом, агератумом.

    Цветы и листву настурции используют в кулинарии для приготовления и украшения салатов, бутербродов, супов. Листочки схожи по вкусу с листьями кресс-салата. Они имеют горьковатый, освежающий вкус. Сухие цветы обладают интенсивным ароматом и используются в чайном букете. Плоды растения маринуют, они напоминают по вкусу каперсы.

    Лечебные свойства настурции очень велики. Она является растительным антибиотиком и содержит богатый витаминный комплекс. Используют отвары и спиртовые настойки, которые пьют для укрепления мочеполовой системы, борьбы с простудой и ангиной, лечения цинги. Отварами ополаскивают волосы, чтобы их укрепить и протирают проблемную кожу лица.

    Противопоказания к настурции сводятся к ограничению приема людям, склонным к аллергии. Также чрезмерное употребление раздражает ЖКТ и слизистые оболочки.

    посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, черенкование

    Настурция является популярным растением, предпочитаемым цветоводами различных стран. Этот чудесный цветок выращивают в каждом саду.

    Также с большим успехом настурцию можно выращивать на светлом балконе, в ящиках.

    У себя в саду я каждый год сажаю настурцию, она радует меня своим пышным цветением всё лето.

    Род насчитывает 50 видов, произрастающих в Южной Америке.

    Однолетнее и многолетнее растение. Стебли у настурции мясистые, разветвленные, стелющиеся или вьющиеся.

    Листва расположена в очередном порядке, щитовидная, округлая, с цельным краем, на длинненьких черешках и с восковым налетом.

    У настурции цветки с тонким, ароматом, на длинных цветоносах, они одиночные, расположены в пазухах листьев. Чашечка ярко окрашенная.

    Венчик из пяти желтых, красных или оранжевых лепестков. Плод настурции распадается на три одинаковых, морщинистых плодика.

    У настурции есть еще одно название - капуцин, оно прижилось в Германии. Однако до настоящего времени в большинстве стран, эта гостья из Южной Америки называется настурцией.

    Месторасположение

    Светолюбива и теплолюбива.

    Почва для настурции

    Предпочитает влажные и умеренно плодородные почвы.

    Уход за настурцией

    При избытке удобрений, настурция образует крупные зеленые листья в ущерб своего цветению. При нехватке света стебли настурции вытягиваются, а листва становится мелкой, что ухудшает декоративность растения.

    До цветения настурции нужен обильный полив, а после цветения поливают лишь при пересыхании почвы.

    Подкармливать настурцию нужно до цветения. При выполнении данных условий растение будет цвести до глубокой осени.

    Размножение настурции

    Выращивание из семян

    Размножается семенами, которые необходимо сеять в мае в грунт, по несколько семечек в лунку, расстояние между лунками должно быть 25 см, для раннего цветения сажать можно и на рассаду.

    Всходы настурции появляются через несколько недель. Посадку растения в грунт нужно проводить только с земляным комом в июне.

    Размножение черенками

    Также настурция размножается черенками. Черенками размножают махровые сорта.

    При подходящих условиях настурция завязывает семена, которые, осыпаясь, могут перезимовать в грунте.

    Использование настурции

    Низкорослые виды настурции пригодны для бордюров, ваз, цветников; сорта настурции с длинными побегами используют как ампельные растения, и как почвопокровные и для вертикального озеленения.

    Все части растения у обычной настурции съедобны, кроме корней. Свежая молодая листва и стебли богаты витамином С и придают пикантность салатам, экстракты из цветков настурции вводят в сливочное масло и сыры, на цветках настаивают уксус, также используют как украшение в супах, салатах и напитках.

    Высушенные семена имеют пряный вкус и используются как приправа к разнообразным блюдам.

    Настурцию используют как декоративное растение, как съедобное, а также как и лекарственное. Этим растением лечат малокровие, кожные сыпи, авитаминоз, бронхиты, она способствует быстрому росту волос.

    Огромной популярностью растение стало пользоваться, когда определили, что блюда из настурции обладают диетическими свойствами, особенно при нарушении обмена веществ и атеросклерозе.

    Настурция — трофей садовода. Выращивание, посадка, уход. Фото — Ботаничка.ru

    Название настурции происходит от латинского слова ‘trophae’ — трофей, по шлемовидной форме некоторых частей цветка и щитовидным листьям.

    Настурция, или Капуцин (Tropaeolum) — род травянистых растений семейства Настурциевые (Tropaeolaceae), включающее в себя около 90 видов родом из Центральной и Южной Америки.

    Настурции — однолетние и многолетние травянистые или полукустарниковые растения. Стебли мясистые, сочные, сильно разветвленные, прямостоячие, стелющиеся или вьющиеся, до 200 см длиной. Листья расположены в очередном порядке, округлые, щитовидные, с цельным краем, на длинных черешках и с восковым налетом.

    Настурция. © Kristine Paulus

    Цветки настурций с тонким, приятным ароматом, неправильные, на длинных цветоносах, одиночные, расположены в пазухах листьев. Чашечка со шпорцем при основании, ярко окрашенная. Венчик свободнолепестный, из пяти желтых, оранжевых или красных лепестков. Плод настурции — сборный, распадающийся на три одинаковых, округло-почковидных, морщинистых плодика. В 1 г 10-40 округло-почковидных семян, всхожесть которых сохраняется 4-5 лет. При посеве всходы появляются на 12-14 день.

    В декоративном садоводстве чаще других выращивают виды: Настурция большая (Tropaeolum majus), Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum) и Настурция прекрасная (Tropaeolum speciosum).

    В доколумбовой Америке многолетние настурции, образующие под землей клубни, широко использовались в пищу. Это настурция клубненосная (Tropaeolum tuberosum), которую культивировали древние индейцы в горных районах Перу, Чили, Боливии, и настурция тонколистная (Tropaeolum leptophyllum) — ее выращивали в Эквадоре и Перу.

    Выращивание настурции

    Есть пять секретов выращивания настурции, которые обязательно нужно учитывать начинающим цветоводам.

    1. Настурция очень теплолюбива, поэтому не нужно спешить сеять семена настурции в саду. Попавшие под заморозки сеянцы настурции неминуемо погибнут. Для озеленения балкона и для раннего цветения в саду сейте настурцию на рассаду в апреле.
    2. Настурция плохо переносит пересадку (у этого растения поверхностная и нежная корневая система). Поэтому лучше выращивать рассаду в торфяных стаканчиках или в стаканчиках с выдвижным дном.
    3. Настурция любит светлое местоположение — сажайте её на солнце или в лёгкой полутени под деревьями. При недостатке света настурция имеет жалкий вид: образует чахлые побеги, израстается и почти не цветёт.
    4. Настурция предпочитает умеренно плодородную и дренируемую почву. На плодородной и унавоженной почве настурция развивает много зелени, но цветёт очень слабо; не переносит свежий навоз. Растение хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
    5. Настурция предпочитает умеренно влажную землю. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они хорошо разрастаются. После начала цветения настурции поливать её нужно только при сильном пересыхании почвы (иначе у растения будет мало цветков и много листвы). На тяжёлой почве, при избытке влаги корни настурции загнивают.
    Настурция большая (Tropaeolum majus). © M a n u e l

    Посев настурции

    При благоприятных условиях настурция завязывает много семян, которые, осыпаясь, способны перезимовать в почве.

    Семена у настурции крупные, заключены в толстую защитную оболочку. Созревают семена на растении не одновременно, по мере отцветания цветков (через 40-50 дней после того, как опали лепестки). Всхожесть семян сохраняется 3-4 года.

    Созревшие семена — «горошины» настурции самопроизвольно опадают, поэтому при желании собрать семена будьте внимательны. Снимайте семена по мере созревания (из зелёных они становятся белёсыми, легко отделяются от цветоножки). Если семена в большом количестве не нужны, то для продления обильного цветения отцветшие цветки нужно регулярно удалять.

    • Непосредственно в грунт семена настурции сеют в мае, предварительно замочив их на сутки в воде.
    • Набухшие семена высаживают в сад гнездами: по 3-4 семени в каждую лунку, выдерживая расстояние между лунками 25-30 см
    • Прорастают семена настурции через две недели.
    • Цветение начинается примерно через полтора месяца после появления всходов.
    • Вплоть до начала цветения подкармливают сеянцы настурции полным комплексным удобрением (3-4 раза в месяц).

    Для более раннего цветения настурции можно выращивать рассаду. Высевают в первых числах мая в 9 см горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в начале июня.

    Плод настурции. © Forest & Kim Starr

    Размножение настурции черенками

    Размножение настурций возможно черенками, которые прекрасно укореняются в воде и во влажном песке. Этим приемом пользуются при размножении новых, а в особенности, махровых сортов. Поскольку настурция — растение многолетнее, можно оставить наиболее выдающиеся экземпляры зимовать в горшке на светлом прохладном окне при ограниченном поливе, а весной их расчеренковать.

    Использование настурции в дизайне

    Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент. Виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные.

    Настурция. © Elizabeth Gomm

    Применение настурции в кулинарии

    У обычных садовых настурций съедобны все части растения, кроме корней. Богатые витамином С свежие молодые листья и стебли придают некоторую пикантность салатам и сэндвичам, экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло, на цветках настурции настаивают уксус, их фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).

    Полезные свойства настурции

    Настурцию используют не только как декоративное и съедобное растение, но и как лекарственное. Ею лечат авитаминоз, малокровие, кожные сыпи, почечно-каменную болезнь, бронхиты и другие заболевания, она способствует росту волос. Особенно хорошо зарекомендовала себя настурция как противоцинготное средство. Количество витамина С в ней в десять раз выше, чем в обычных салатных листьях!

    Еще богаче она сильными антимикробными веществами: фитонцидами и провитамином А. Клинические испытания трополеина — вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, приступы стенокардии прекращались, исчезали боли, улучшалось самочувствие. Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами при целом ряде заболеваний и особенно при атеросклерозе и нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями. Установлено, что клубни у клубненосных видов содержат вещества, снижающие уровень тестостерона в организме и действуют, таким образом, как анти-«Виагра»

    Настурция Гукера (Tropaeolum hookerianum). © Pato Novoa

    Популярные сорта настурции

    • Настурция Везувий — Кустик прямостоячий до 30 см высотой, по мере разрастания становится полустелющимся. Листья крупные, округлые, темно-зеленые. Цветки простые до 5 см в диаметре, лососево-розовые с оранжевым оттенком, на двух верхних лепестках темно-красное пятно со штрихами вокруг. Чашечка желтая.
    • Настурция Гарнет Джем (Garnet Gem) — Кустик прямостоячий, компактный, до 30 см высотой. Листья крупные, округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, довольно крупные, до 6 см в диаметре, гранатово-красные с оранжевым оттенком. На двух верхних лепестках коричневые штрихи. Чашечка ярко-желтая.
    • Настурция Гольден Глоуб (Golden Globe) — Кустик компактный, шарообразный, прямостоячий, 25 см высотой, до 40 см в поперечнике. Листья округлые, светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 6,5 см в диаметре, золотисто-желтые, без пятен. Чашечка желтая.
    • Настурция Глоуб оф Файер (Globe of Fire) — Кустик прямостоячий до 45 см высотой. Листья светло-зеленые. Цветки махровые, крупные, до 7 см в диаметре, ярко-оранжевые. На двух верхних лепестках темно-коричневые штрихи. Чашечка темно-желтая.
    • Настурция Кайзерин фон Индией (Kaiserin von Indien) — Кустик прямостоячий, 20-25 см высотой, компактный, шаровидный. Листья мелкие, темно-зеленые с пурпуровым налетом, с нижней стороны сизые. Цветки простые, до 4,5 см в диаметре, темно-красные с коричнево-красными штрихами у основания двух верхних лепестков. Чашечка снаружи оранжево-красная.
    • Настурция Фойеогланц (Feuerglanz) — Кустик стелющийся до 25 см высотой. Листья крупные, светло-зеленые. Цветки крупные, до 6 см в диаметре, махровые, огненно-оранжевые с темно-красными штрихами на двух верхних лепестках. Чашечка оранжево-красная.

    Желаем Вам успехов в выращивании этого прекрасного растения! Ждем Ваших советов!

     

    уникальное растение для сада и огорода — Ботаничка.ru

    Немного о настурциях

    Покорить Ваше воображение сможет удивительный цветок — Настурция. Родиной настурции является Центральная и Южная Америка. Некогда в Россию этот цветок привезли из Голландии, и, теперь, Настурция украшает клумбы, сады, приусадебные участки.

    Цветок настурции

    Прекрасные цветы в форме капюшона, за что Настурцию одарили вторым названием — Капуцин (капюшон)- истончают приятный аромат и дарят взгляду богатую палитру ярких, насыщенных цветов. Цветки могут быть махровыми, простыми, полумахровыми, в зависимости от вида растения, которых насчитывается более 90.

    Цветы настурции дарят в виде букетов и, даже, употребляют в пищу.

    Букет с настурциейНастурция в вазонеБутерброд украшенный цветком настурции

    Настурция — многолетнее растение для южных регионов, и однолетнее растение в условиях российского климата. Так как форма настурции подобна лиане, ее используют для декоративного оформления заборов, стен, тротуаров, веранд и беседок. Настурция вдохновляет поэтов и художников на творчество своим нежным, благоуханным цветением.

    Полезные свойства растения

    Если перечислять лекарственные свойства этого уникального цветка, то можно потеряться среди разнообразных полезных эффектов: настой и отвары настурции лечат бронхит, почки, склероз, желчекаменную болезнь. Настурция убивает болезнетворные микробы, улучшает обменные процессы в организме, иммунитет. Эфирные масла настурции нормализуют кровообращение в венах.

    Даже на Вашей даче настурция защитит посадки овощей томатов, капусты, огурцов, картофеля, фасоли, тыквы от вредителей: белокрылки, тли, колорадского жука и капустной белянки. Нектар настурции привлечет полезных насекомых в сад. Кроме этого, настурция хорошо влияет на почву.

    Посадка и уход за настурциями

    Посадка этого прекрасного растения возможна путем сеяния весной в открытый грунт, а, также, через рассаду и путем черенкования.

    Середина мая — прекрасное время для посадки настурции. Достаточно большие семена настурции выкладывают в луночки глубиной около 20 мм, между которыми соблюдают расстояние в 0,25-0,3 м. В лунку помещают 3 или 4 семени. Поливают настурцию теплой водой. Через 7-15 дней первые сеянцы всходят.

    Семена настурции

    Если выращивать настурцию через рассаду, главное — обеспечить ей хорошее освещение и сеять семена в торфяные горшочки, чтобы сразу вместе с ними пересадить растение в открытый грунт. После высадки в открытый грунт настурцию нужно систематически обильно поливать. В дальнейшем частоту поливов уменьшают.

    Правильный уход за настурцией предполагает внесение в грунт натуральных, органических удобрений. Запомните, что настурцию нельзя удобрять азотом, так как в этом случае активируется рост листьев вопреки развитию бутонов. Чтобы обеспечить здоровое цветение бутонов, нужно вносить специальные удобрения. А чтобы почва и растения были здоровыми – используйте только экологически чистые удобрения!

    Комплексное органоминеральное удобрение «Reasil®» для цветущих растений с содержанием природных гуминовых кислот увеличит яркость цветов, простимулирует активное развитие листьев и бутонов, усилит фотосинтез и дыхание. Для лучшего образования плодов и семян прекрасно подходит препарат Флорист «Бутон» — это специальное жидкое удобрение с макро- и микроэлементами для обильного цветения декоративных растений.

    Комплексное органоминеральное удобрение «Reasil® » для цветущих растенийСпециальное жидкое удобрение для стимуляции цветения у растений Флорист «Бутон»

    Пусть настурция украсит Ваш сад и огород прекрасными соцветиями ярких, здоровых, целебных цветов!

    Настурции

    Желаем Вам приятных дней заботы об урожае!

    Читайте нас в социальных сетях:
    Facebook
    ВКонтакте
    Одноклассники
    Подписывайтесь на наш YouTube канал: Сила Жизни

    Выращивание настурций: как сажать, выращивать и ухаживать за настурием

    Настурция - веселый и простой в выращивании цветок! Их смелые цветы и съедобные листья, цветы и стручки делают их особенно интересным цветком для детей и любимым растением-компаньоном в саду. Вот как вырастить настурции самостоятельно!

    О Настурциях

    Эти прекрасные растения с их уникальной зеленью и яркими цветами хорошо растут в контейнерах или в качестве почвопокровных растений вокруг огородов.Фактически, они часто используются в качестве ловушек при посеве компаньонов, отгоняя тлей и других садовых вредителей от более ценных овощей.

    • Настурция - это друг: фасоль, брокколи, капуста, огурец, капуста, дыня, тыква и редис.

    Настурция привлекает не только вредителей. Они также являются фаворитами таких опылителей, как пчелы, бабочки и колибри, а их приятный аромат делает их также хорошим выбором для срезанных цветников.

    Настурции выращивают как однолетние растения в большинстве районов, хотя они могут быть многолетними в зонах, свободных от заморозков.

    Виды настурций

    Существует множество разновидностей настурций, которые делятся на два основных типа: висячих или вьющихся типов (Tropaeolum majus) и кустовых типов (T. минус) . Как следует из их названий, основное различие между ними заключается в их привычке к росту, при этом задние настурции образуют длинные лозы, а кустовые настурции остаются более компактными.(Кустовые типы также иногда называют «карликовыми» настурциями.)

    Висячие настурции - отличный выбор для выращивания в оконном ящике или подвесной корзине, так как их лозы будут красиво драпироваться и взбираться вверх. Настурции кустовые - лучший выбор для небольших садов с ограниченным пространством.

    Съедобные цветы

    Важная особенность всех настурций - их съедобность! Листья, цветы и стручки настурций имеют острый, почти горчичный вкус, что делает их прекрасным гарниром в салатах.Стручки семян также можно мариновать и использовать как каперсы.

    Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о преимуществах выращивания настурции:

    Узнайте о ... Настурция - Городской культиватор

    03 фев. Узнайте о… Настурция


    «Узнайте о…» - это повторяющаяся публикация, в которой мы рассмотрим менее известные травы, зелень и т. Д., А также обсудим их происхождение, пользу для здоровья и все, что между ними!

    Английский язык смешной.Иногда мы используем одно и то же слово для совершенно разных вещей; вы знаете, просто чтобы немного запутать.
    Так обстоит дело с настурцией. Настурция может относиться к роду растений, который является родом семи видов растений семейства Brassicaceae. Настурция, которая нас беспокоит, - это Tropaeolaceae , широко известная как настурция.
    Это также род почти 80 видов цветковых растений, некоторые из которых могут пережить зиму на высоте 10 000 футов и выше!
    Настурция наиболее известна своими ярко-желтыми, оранжевыми и красными цветами, но их пышные круглые листья также съедобны и невероятно вкусны.
    Растение впервые появилось в Испании в 1569 году благодаря испанскому ботанику Николасу Монардесу, который подробно описал все планы и животных, которые он обнаружил во время своего путешествия в Южную Америку. Название Tropaeolum majus было дано растению шведским ботаником Карлом Линнеем.
    Линней назвал их так, потому что его яркие лепестки напомнили ему о древнеримском покупателе, где они устанавливали трофейные столбы (tropaeum, которое происходит от греческого слова tropaion ), на которых доспехи и оружие тех, кого римская армия победила. были повешены.Для Линнея листья были похожи на щиты, а красные цветы - на окровавленные шлемы.

    Прикосновение к красоте

    Когда дело дошло до употребления в пищу этих растений, настурции не употребляли в пищу, пока они не были доставлены на Восток, где их ели и использовали для приготовления чая.
    Настурция имеет слегка острый вкус с ароматом горчицы. Некоторое время его также называли «индийскими кресс-салатами» из-за схожего вкусового профиля настурции и водяного кресс-салата, а также потому, что они были завезены из Америки (тогда называемой «Индией»).
    Теперь это отличный способ оживить ваши салаты, добавив яркого цвета. Кроме того, все больше поваров по всему миру используют его для создания совершенно потрясающих произведений искусства. Многие свадебные торты теперь тоже украшены настурциями, что придает им красивую жизнь.

    Не только красивое лицо

    И листья, и лепестки настурции богаты питательными веществами, содержащими высокий уровень витамина С. Он обладает способностью укреплять иммунную систему, бороться с болью в горле, кашлем и простудой, а также с бактериальными и грибковыми инфекциями.
    Эти растения также содержат большое количество марганца, железа, флавоноидов и бета-каротина.
    Исследования показали, что листья также обладают антибиотическими свойствами, и предполагают, что они являются наиболее эффективными. до начала цветения.
    Настурция используется в традиционной медицине для лечения широкого спектра заболеваний и состояний, таких как выпадение волос.
    Добавьте настурцию в свой рацион сегодня, либо в еду, либо в ней! Настурция - звезда шоу в этом рецепте молодой зелени с жареной свеклой и картофелем:

    Молодая зелень с жареной свеклой и картофелем

    От Гурмэ

    Ингредиенты
    FOR VINAIGRETTE
    1 1/2 столовой ложки белого винного уксуса из эстрагона
    1/4 чайной ложки дижонской горчицы
    1/2 чайной ложки соли
    1/8 чайной ложки черного перца
    1/4 стакана оливкового масла
    FOR SALAD
    2 средних свеклы (1 фунт с зеленью; 14 унций без зелени), стебли обрезаны до 2 дюймов
    1 фунт маленького молодого картофеля (около 1 дюйма в диаметре) или сеголетков (от 1 до 1 1/2 дюйма длиной), хорошо очищенных
    1 чайной ложки оливкового масла
    1/8 чайной ложки соли
    5 унций микрозелени *, таких как молодой бибб, салат с красными и дубовыми листьями, а также молодая руккола или месклун (около 10 чашек)
    4 чашки молодого шпината (3 унции)
    1 / 3 стакана листьев любистка *, крупно нарезанных
    1/3 стакана свежего кервеля и / или листьев укропа
    1/3 стакана свежих листьев эстрагона
    20 нераспыленных органических цветов настурции
    Метод :
    ПРИГОТОВИТЬ ВИНАГРЕТ:
    Взбейте уксус и горчицу , соль и перец.Медленной струей добавьте масло, взбивая, пока не превратится в эмульсию.
    ЖАРЕНАЯ СВЕКЛА И КАРТОФЕЛЬ:
    Поставьте решетки на верхнюю и нижнюю треть духовки и разогрейте духовку до 425 ° F.
    Оберните свеклу по отдельности в фольгу и запекайте на противне в верхней трети духовки, пока она не станет мягкой, от 1 до 1 1/4 часа. После того, как свекла прожарилась в течение 30 минут, бросьте картофель с маслом и солью в небольшую форму для запекания и запекайте в нижней трети духовки, периодически встряхивая сковороду, пока картофель не станет мягким, в течение 25–30 минут. Осторожно разверните свеклу и немного остудите, затем снимите кожуру и выбросьте ее.
    САЛАТ СБОРКИ:
    Нарезать свеклу кубиками толщиной 1/3 дюйма и выложить в большую салатницу. Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1/3 дюйма и добавьте к свекле вместе со всей зеленью и зеленью. Добавьте винегрет и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
    Посыпать сверху соцветиями и сразу подавать.

    А как насчет листьев настурции в песто?

    Настурция Песто

    Из Марта Стюарт

    Ингредиенты
    2 стакана листьев настурции
    1/2 стакана тонко нарезанных стеблей настурции
    1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
    4 зубчика чеснока
    1 стакан оливкового масла
    1/4 стакана тертого сыра Пармезан
    Метод
    Доведите до кипения большую кастрюлю с водой; приготовьте баню с ледяной водой и отложите.В кипящую воду добавить листья настурции; варить 10 секунд. Слейте воду и переложите на баню с ледяной водой, пока не остынет. Слейте воду и отложите в сторону.
    Поместите листья, кедровые орехи, чеснок и масло в емкость блендера; смешайте до однородной массы. Перелейте смесь в миску среднего размера и добавьте стебли и сыр.


    Настурцию можно легко вырастить в культиваторе Urban Cultivator, ведь на ее вырастание уходит всего одна неделя, и она дает более чашки красивых пышных листьев. Это значительно упрощает выращивание собственных продуктов!
    Как вы любите есть настурцию? Напишите нам в комментариях!

    Руководство по настурции: что съедобно и как его использовать

    Схема съедобной настурции]]> Перейти к:

    Настурция: что съедобно?

    Все части настурции съедобны: цветы, листья, стебли и молодые семенные коробочки (у зрелых семенных коробочек внутри очень твердые, неприятные семена).Все эти части имеют отчетливый перечный вкус, похожий на редис. Этот укус сильнее всего у семян и легче всего у цветов. Иногда листья могут иметь легкий горьковатый привкус или , которого нет у остальных частей растения.

    Хотя все растение настурция съедобно, каждая часть имеет различное применение, например, использование стеблей вместо чеснока или больших листьев в качестве обертки.

    Цветы

    Цветки настурции бывают самых разных цветов.Цвет может быть важным фактором, потому что лепестки окрашивают настой. Я выращиваю смесь Kaleidoscope Mix и не заметил разницы во вкусе цветов разного цвета. Все они имеют легкий цветочный вкус с острым привкусом в конце.

    Лучшее применение и рецепты

    Их лучше всего собирать утром: после испарения росы, но до наступления полуденной жары (которая может вызвать увядание). При этом большую часть времени я выбираю свою в 18:00, прямо перед тем, как закончить готовить ужин.Когда я это делаю, они обычно немного более деликатны, но все равно работают нормально.

    Осторожно вымыть в холодной воде (для удаления насекомых) и высушить бумажным полотенцем.

    Использование и рецепты

    • Салат : используйте целые цветы или раздвиньте лепестки. Добавьте в салат в качестве гарнира, а не смешивайте их с заправкой.
    • Уксус : уксус с настурцией является острым перцем и отлично подходит для заправок для салатов или всего, что требует добавления небольшого количества уксуса.Это также яркий красно-оранжевый цвет, который мило смотрится на подарках.
    • Соль : высушите цветы (листья тоже подойдут), затем измельчите и смешайте с морской солью. Он не только будет красивым, но и придаст блюду неповторимый пикантный привкус. Я использую это как финишную соль.
    • Водка / текила : добавьте настурцию в спирт, чтобы получить уникальный взгляд на такие классические блюда, как «Кровавая Мэри» или «Маргарита».
    • Гарнир : цветы служат прекрасным гарниром для закусок, мясных блюд, макаронных изделий и почти всего, о чем вы только можете подумать.

    Листья

    Листья настурции, большие и маленькие, полностью съедобны. Молодые листья обычно более нежные, чем более крупные, но это не всегда так. Весной и в начале лета я замечаю, что большие листья такие же нежные, как и маленькие. Но в конце сезона, особенно осенью, они становятся жестче.

    Листья имеют типичный зеленый растительный вкус (как у большого количества зелени салата) с острым перечным привкусом, который проявляется через несколько секунд.Иногда листья могут иметь горьковатый привкус на послевкусии. Я не чувствую разницы между маленькими и большими листьями.

    Как использовать листья

    Собирайте листья в любое время суток. Возможно, вы захотите выбрать только маленькие или только большие, в зависимости от использования. Например, маленькие листья можно использовать целиком в салате, а большие - для начинки. Хорошо промойте их холодной водой. Они довольно прочные и поместятся в блесенке для салата.

    Лучшее применение и рецепты

    • Салатная зелень : используйте для салатов целиком или нарезанную. Поскольку у настурции такой острый вкус, вы можете добавить другую, более мягкую зелень. Их острый вкус хорошо сочетается с козьим сыром, свежими и сушеными фруктами.
    • Заменить шпинат : везде, где используется шпинат, вы можете частично (или полностью) заменить его листьями настурции. Сюда входят такие вещи, как лазанья, минестроне, сливочный шпинат, пирог с заварным кремом, лебеда или овощные котлеты, а также соус из шпината и артишока.
    • Песто : уникальный соус песто для макаронных изделий, хлеба или смешивания с минестроне. Вы также можете использовать половину базилика и половину листьев настурции для более классического вкуса.
    • Замените виноградные листья : большие листья настурции становятся такими же большими, как виноградные, и их легко использовать для таких вещей, как греческая долма.
    • Подложка для маффинов для мини-пирога с заварным кремом
    • Соль : помимо цветов, листья можно сушить и измельчать в соль для гурманов.
    • Настои : листья также можно использовать для настоев. По вкусу они будут похожи на цветочные настои, но зеленого цвета они не придают.

    Стебли

    Стебли настурции хрустящие, но нежные. Они очень похожи на консистенцию свежего чеснока. Стебли можно использовать вместо чеснока в любом рецепте, в котором вы хотите добавить характерный укус настурции. Например:

    • В качестве гарнира: печеный картофель, макароны, запеканки, жаркое, чесночный хлеб, салат и многое другое
    • Добавить в песто : добавить в любой рецепт от традиционного песто из базилика до песто из листьев настурции
    • Сложить в виде омлета : можно добавить листья и цветы.Обратите внимание на этот омлет с травами, халлуми и настурцией.
    • Бутерброды : добавьте в любой бутерброд для придания уникального вкуса (смешайте с горчицей или посыпьте сыром)
    • Сливочное масло , которое используется для приготовления хлеба, свежей жареной кукурузы в початках и т. Д.

    Семена

    Стручки семян настурции также съедобны и обладают сильнейшим ароматом. Стручки с семенами растут группами по три и прячутся на длинных стеблях под листвой. Выбирайте их в любое время, когда они зеленые и еще немного мягкие.Избегайте засохших зрелых желтых семян (которые содержат очень твердые семечки с неприятным вкусом).

    У семян самый сильный кусочек, часто даже сильнее, чем хотелось бы большинству людей. Однако они становятся мягкими при мариновании и являются отличной заменой каперсов (см. Рецепт маринования). Попробуйте их с курицей пикката, салатом из картофеля и чечевицы или пастой с чесночным маслом и каперсами.

    20 причин выращивать эту удивительную траву

    Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию здорового питания в саду.В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и "окунитесь"!

    С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

    Вы выращиваете травы? Они могут принести массу пользы от кулинарии до лечебных целей и даже добавить цвет и аромат. Некоторые цветущие травы, такие как настурции, действительно занимают особое место в саду из-за добавленной стоимости , которую они обеспечивают .Итак, ознакомьтесь с этими 20 вариантами использования настурции - они могут вас удивить!

    20 причин выращивать настурции

    Яркие настурции - это растение, в которое легко влюбиться. В моей книге это растение - абсолютный победитель. Хотя многие думают о настурции как о прекрасных цветках, эти привлекательные травы обладают множеством полезных свойств.

    Настурция бывает нескольких видов. В нашем саду мне никогда не бывает достаточно. Tropaeolum majus ’ (широко известный как индийский кресс) .Это не « Nasturtium Officinale », который растет в воде и который часто называют водяным кресс-салатом!

    Настурция - Больше, чем красивое лицо!

    Помимо того, что настурции привлекают всеобщее внимание в любом саду своим ослепительным отображением цветов, они являются одними из самых многофункциональных растений, которые вы можете вырастить. . Они являются идеальным растением для каждых продуктов для выживания и лекарственных растений .

    Настурции прекрасно смотрятся в горшке или в саду. Они определенно входят в мой «Список наиболее ценных растений для выращивания».

    20 видов использования настурций

    Я в восторге от этого растения. Мне просто нужно поделиться 20 применений настурций , которые я узнал об этих декоративных «тихих достижениях». Если у вас ограниченное пространство, выбирайте с умом и выбирайте растения, которые предлагают вам несколько функций .

    1. Настурции съедобны

    Они не только хорошо выглядят, но и имеют прекрасный вкус - на самом деле, вы можете съесть ВСЕ растение! Листья имеют слегка теплый перечный вкус, похожий на кресс-салат и рукколу.Цветки более мягкие, со сладким нектаром. Семена хоть и горячие и ароматные, но и съедобные. (Подробнее об этом позже!) Предупреждение, однако, никогда не ешьте цветы или растения, обработанные пестицидами или другими химическими веществами! Начните с органических семян.

    Хотя корень или клубень этого сорта не подходят для употребления в пищу, Tropaeolum tuberosum (клубневидная настурция) выращивают для получения вкусного клубня, и его МОЖНО есть сырым, как редис, или приготовленным, как картофель.

    2. Настурция богата питательными веществами

    В листьях ч много витамина С (поддерживает сильную иммунную систему) , железо и другие минералы, а цветы богаты витаминами B1, B2, B3 и C, а также содержат марганец, железо, фосфор и кальций.

    3. Настурции - репелленты от насекомых-вредителей

    Эти травы действуют несколькими способами для отпугивания вредителей. Настурции маскируют запах растений, на которые обычно нацелены вредители, а маскируют листья пищевых растений, которые ищут вредители.Сильно пахнущие листья активно отталкивают одних вредителей. и привлекают других в качестве ловушек . Они наносят настоящий удар, выделяя горчичное масло, которое привлекает некоторых насекомых. Вы можете посадить их в качестве жертвенного компаньона , чтобы привлечь белокочанных бабочек, чтобы они откладывали яйца на ваши настурции и оставляли в покое ваши капустные капусты, такие как брокколи, капуста и капуста!

    Пересадка настурций, как в горшках с клубникой, помогает запутать вредителей.

    Настурции «выделяют в почву эссенцию, которая поглощается другими растениями, помогая им противостоять атакам вредителей и болезней. »- замечательная книга о травах Изабель Шипард « Как я могу использовать травы в повседневной жизни? »

    4. Лечебные преимущества для здоровья

    Многие научные исследования * были проведены для открытия целебных свойств этого растения. Было обнаружено, что листья обладают мощными антибиотиками, антимикробными, антиоксидантными и общими тонизирующими свойствами и могут способствовать пищеварению.Исследования показывают, что уникальные соединения настурции эффективны против некоторых микроорганизмов, устойчивых к обычным антибиотикам ; может помочь предотвратить и облегчить кашель, простуду и грипп. и употребление 3 семян в день помогает повысить устойчивость к вирусам, простуде и кори . Один лист, съеденный в час в начале боли в горле, может значительно снизить тяжесть инфекции. Он также используется как отхаркивающее, противогрибковое и антисептическое средство. Возможно, вы понимаете, почему я так люблю это растение! ** (См. Отказ от ответственности и ссылки)

    «Я использую настурции почти ежедневно, теперь я осознал, что они полезны для здоровья .Гуру трав Изабель Шипард рекомендовала есть 3 свежих листа 3 раза в день несколько месяцев назад, когда у меня был кашель, который не исчезал больше месяца. Мне удалось всего 3 листа дважды за один день, и кашель прошел за ночь ! Впечатляющий результат, и я объясняю это быстрым действием антибиотика на заводе ».

    5. Сопутствующие растения

    Согласно полезной книге «Пермакультуры» настурции также дают отличных компаньонов для репы, редиса, огурцов и кабачков .

    6. Цветы настурции привлекают полезных насекомых

    Сладкий нектар цветка привлекает полезных насекомых-опылителей, таких как пчелы и бабочки, журчалки (питающиеся вредителями) и нектароядные птицы.

    Эта пчела ищет обед и играет в прятки внутри цветка настурции.

    7. Полезные наполнители пространства для экономных садоводов

    Здоровое растение может покрыть три квадратных метра, поэтому вы сэкономите кучи, не покупая много других растений, чтобы покрыть то же пространство.

    8. Веселые срезанные цветы

    Соберите их и поставьте в вазу на обеденный стол или кухонную скамейку - с их красивой листвой они образуют довольно съедобную композицию. Они хорошо хранятся в воде, но еще лучше, съешьте их или используйте в качестве гарнира к каждому приему пищи, а затем пополняйте из своего сада! Ярко-зеленые округлые листья так же привлекательны, как и цветы.

    В качестве украшения стола просто поместите несколько цветков настурции в чашу.

    9.Настурции долго цветут.

    Эти однолетние плодовитые цветы обеспечивают очень ценное цветение в течение продолжительных периодов большую часть года, вплоть до заморозков.

    Настурции добавляют цвет на месяцы и месяцы - люблю эти, растущие у меня под ладонями в полутени.

    10. Мертвые легко выращивать

    Это беззаботное, скромное растение растет при небрежном уходе… так что ленивые садовники обратите внимание! Они не привередливы к почве, солнцу или тени и идеально подходят для начинающих садоводов.

    11. Горы бесплатных семян

    Всего с одного растения вы получаете огромное количество новых растений настурции! Когда цветок отмирает, образуется головка семя . Каждый цветок дает 2–3 новых бледно-зеленых семени. Если вы не соберете и не сохраните их, они добровольно упадут на землю и сами посеют. Вы можете использовать семена по-разному. Просушите и измельчите до , сделайте свой собственный перец , ешьте сырым в салатах или в качестве закуски, или замариновать зеленые семена, чтобы сохранить их , и использовать в качестве заменителя каперсов.

    Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

    12. Разноцветные цветы

    Настурции должны быть одними из самых веселых цветов в вашем саду. Некоторые сорта имеют пестрые листья, поэтому вы также можете наслаждаться полосатым белым и зеленым цветами.

    Цветки настурции бывают самых разных оттенков: желтого, золотого, кремово-белого, оранжевого, красного и даже пестрых.

    13.Живая мульча / почвопокровная

    Настурция из-за обильного роста листьев образует чудесную мульчу , если ее измельчить и бросить вокруг растений. Или вырастите настурцию как почвопокровное растение, чтобы затенять почву и уменьшить потерю влаги. Настурции разрушаются и разлагаются в конце своей жизни, добавляя в вашу почву питательные вещества.

    Настурции особенно полезны под фруктовыми или декоративными деревьями, где их можно выращивать как живой ковер из мульчи, дающий много листьев, где почва хорошо удобрена.Слева мы использовали их в качестве наполнителя вокруг большого леопарда рядом с кухней - близко для сбора урожая и красивого цвета, на который можно смотреть.

    14. Быстрые цветы и живые произведения искусства

    Настурция быстро растет и является отличным выбором для покрытия горизонтальной или вертикальной площади за короткий промежуток времени. Вьющиеся сорта идеальны для решеток и вертикальных структур, а компактные сорта идеальны для горшков и небольших помещений.

    Настурции - отличный выбор для эффектных подвесных корзин - они охотно тянутся вверх или вниз!

    Живое произведение искусства: эти красивые цветы, вытянутые вверх по вертикальной структуре, могут скрывать уродливый забор или пространство и быть звездной достопримечательностью или фоном для других элементов или растений в вашем саду.

    15. Настурция как улучшитель вкуса

    Эта трава является отличным компаньоном для многих растений, улучшая их рост и аромат.

    Чтобы улучшить вкус редиса и сделать его немного острее, посадите рядом настурции!

    16. Отличный гарнир

    Из листьев и цветов настурции можно красиво украсить любую тарелку . Вы можете мариновать сырые зеленые семена и использовать их в качестве каперсов.

    Дети любят их, поэтому поощряйте их творчески украшать ваши тарелки! Здесь вы можете увидеть каперсы настурции (сделанные из семян) с салатом сашими - праздник для глаз!

    17.Удаление сорняков

    После укоренения толстый покров из листьев и цветов настурции обеспечит достаточную тень, чтобы преодолеть большую часть конкуренции с сорняками.

    Разумная стратегия - использовать настурции в качестве почвенного покрова под деревьями для борьбы с сорняками.

    18. Аптека для птицеводства

    Разборчивые курицы выиграют от сильных антисептических и лечебных свойств листьев. Если у вас есть шанс, ваши цыплята перекусят семенами и займутся самолечением.Эта трава является глистогонным средством , поэтому ее можно использовать для уничтожения глистов у цыплят. Настурции также отлично подходят для приема пищи при нервных недугах и депрессии. Да, у них есть чувства! Сильный запах также отпугивает надоедливых насекомых-вредителей. Добавьте их вместе с обычным кормом для цыплят или выращивайте их в курятнике (посадите снаружи, чтобы они не выкопали корни).

    19. Ароматные цветы

    Легкий сладковато-пряный аромат создает тонкий аромат, особенно если он растет возле зоны отдыха.Положите несколько штук в вазу в помещении, чтобы насладиться их ароматом, разносящимся по комнате.

    20. Сделайте красивые прессованные цветы

    Это совсем другая тема. Если вы изобретательны или у вас есть дети, изготовление оберточной бумаги, открыток и других поделок - отличный способ сохранить красоту этих прекрасных цветов и листьев.

    Слегка прижмите цветы настурции между двумя слоями вощеной бумаги с низким содержанием железа, чтобы аккуратно скрепить их вместе и сделать свою собственную декоративную упаковочную бумагу.

    Понравилась идея? Посмотрите, как нажимать на цветы здесь:

    Для получения дополнительной информации о настурциях и других удивительных травах для здоровья, питания и лекарств ознакомьтесь с замечательной книгой по травам Изабель Шипард ' Как я могу использовать травы в повседневной жизни Жизнь? или прочтите Как выращивать и использовать настурции .

    Вам понравились эти 20 применений настурции? Если вы похожи на меня и любите растения, которые действительно на вес золота в вашем саду, сажайте настурции! Вы можете просто влюбиться в них, как и я.

    Заявление об ограничении ответственности **

    Этот контент предназначен для использования в образовательных целях только для того, чтобы мотивировать и вдохновлять вас на то, чтобы дать себе знания и навыки для выращивания собственных трав для здоровья и исцеления. Он не предназначен для диагностики, назначения, лечения или лечения каких-либо заболеваний или недомоганий. Читатель обязан провести собственное обследование и / или исследование, чтобы установить точность такой общей информации. Эта информация не заменяет медицинские советы квалифицированного специалиста в области здравоохранения.Читателю следует обратиться за советом к квалифицированному практикующему врачу с любыми вопросами об их здоровье, состоянии здоровья или до , использующих травы в своем рационе, особенно если вы беременны или принимаете лекарства.

    Ссылки

    Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

    Заинтересованы в дополнительных статьях о травах? Прочтите статей о том, как выращивать , чтобы получить больше идей. Спасибо, что зашли.

    Некоторые ссылки в этом сообщении являются «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию. Я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

    Понравилась статья?

    Поделитесь пожалуйста! Присоединяйтесь к моему бесплатному информационному бюллетеню , чтобы получить больше эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

    © Авторские права Энн Гибсон, Micro Gardener 2016. https://themicrogardener.com. Все права защищены.

    15 лучших сортов настурции

    Хотя эти цветы чаще всего выращивают как однолетние, настурции, как известно, растут как травянистые многолетники в более теплом климате, что означает, что осенью они умирают дотла и снова вырастают следующей весной.

    Кроме того, они легко повторно засевают даже в более прохладном климате.

    И это еще не все! Они также обладают дополнительным преимуществом, так как являются естественным репеллентом от вредителей, помогая защитить другие ваши растения от нежелательных посетителей.

    Красивых разновидностей настурций так много, что сложно выбрать хотя бы один.

    Продолжайте читать, чтобы узнать о наших лучших выборах, тщательном отборе лучших и самых красивых настурций, предлагаемых в продаже, и узнать, какой тип подходит именно вам!

    Все настурции относятся к роду Tropaeolum , который состоит примерно из 80 видов однолетних и многолетних травянистых цветущих растений.

    Самый известный и любимый садоводами вид настурции - T.majus , морозостойкий однолетник, происходящий из Анд в Боливии и Колумбии, хотя есть также несколько других хорошо известных видов, в том числе T. peregrinum и T. speciosum .

    При выборе настурции следует учитывать несколько моментов, главное из которых - выбрать ли вы кустистый или висячий тип.

    В пределах одного и того же вида могут быть доступны оба типа, поэтому обязательно внимательно проверьте характеристики каждого конкретного вида, когда будете делать покупки.

    Висячие настурции имеют более крупные цветки и листья, хотя они не дают так много цветов, как кустовые разновидности.

    Они отлично смотрятся в подвесных корзинах, растягиваются на грядке в качестве почвопокровного покрова или падают каскадом через край кашпо. Иногда можно даже дрессировать сильнорослые сорта, чтобы вырастить забор или столб.

    Настурции кустового типа, как следует из названия, растут компактно и густо, поэтому их легче содержать и хорошо воспитывать.

    Это делает их идеальными для оконных ящиков и контейнеров, а также для обрамления дорожек или бордюров.Вам не нужно беспокоиться о том, что этот тип буйно разрастется по вашему саду.

    Важно помнить, что эти категории не являются окончательными, так как некоторые разновидности кустарников немного уступают, а некоторые прицепы менее сильны, чем другие, и почти похожи на кусты.

    Вообще говоря, важно рассматривать различные типы, доступные в каждом конкретном случае.

    Кроме этого, стоит отметить, что некоторые сорта имеют особенно красивую пеструю листву, что придает растению особый интерес, даже когда оно не цветет.

    15 лучших сортов настурции

    С таким количеством доступных восхитительных сортов самой сложной частью написания этого обзора было сужение моего списка фаворитов.

    Я мог бы с радостью посадить их всех в своем саду - одновременно!

    1. Аляска

    Этот сорт семейной реликвии с его зелено-белой пестрой листвой радует глаз, цветет он или нет.

    ‘Alaska’ производит съедобные цветы, смешанные в желтых, вишневых, лососевых и малиновых оттенках, которые готовы к употреблению через 55-60 дней.

    «Аляска»

    Обладая зрелой высотой 12-14 дюймов, этот компактный густой сорт прекрасно себя чувствует как на открытом солнце, так и в полутени. Это легко приспосабливаемый сорт.

    Вы можете найти семена «Аляски» в пакетах разного размера, доступные в магазине True Leaf Market или в Burpee .

    2. Абрикос

    Идеально подходит для выращивания в бордюрах или оконных ящиках, «Абрикос» дает растения, которые поднимают свои веселые и уникальные цветы абрикосового цвета над ярко-зеленой листвой.

    «Абрикос»

    Компактный и густой, этот карликовый сорт станет привлекательным дополнением к любой грядке или контейнеру и созревает за 55-65 дней.

    Этот сорт достигает 12 дюймов в высоту, а семена можно приобрести у Eden Brothers .

    3. Черный бархат

    Эти цветы настолько темно-красного цвета, что кажутся почти черными, что делает этот сорт волшебным и поразительно уникальным выбором.

    Цветы выглядят еще более впечатляющими благодаря резкому контрасту между их полуночными лепестками и ярко-желтыми горлышками.

    «Черный бархат»

    Еще одна причина, по которой это такой отличный выбор, заключается в том, что это плодовитый цветок, и вы можете наслаждаться "Black Velvet" всю весну и лето.

    Этот висячий сорт вырастает до 12 дюймов в высоту и созревает через 75 дней после посева.

    Семена доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

    4. Императрица Индии

    Царственная «Императрица Индии» - густой карликовый сорт семейной реликвии, достигающий зрелой высоты 16 дюймов.

    «Императрица Индии»

    На фоне темно-сине-зеленой листвы, этот сорт дает длинные, шпорцевые, съедобные алые соцветия диаметром 2 1/2 дюйма и созревает за 55-65 дней.

    Вы можете найти семена «Императрицы Индии» от Eden Brothers и в Burpee .

    5. Праздник Огня

    «Огненный фестиваль» обязательно создаст в вашем саду красочный карнавал!

    Комбинация ярких красных цветов со светящимися желтыми центрами и ярко-зеленой листвой делает этот сорт таким забавным - мне приятно просто смотреть на это веселое цветовое сочетание!

    «Праздник огня»

    Этот низкорослый, висячий сорт предпочитает полное солнце и может достигать длины до 60 дюймов, что делает его идеальным для посадки в качестве почвопокровного растения или в подвесных корзинах.

    Вы можете найти семена ‘Fiery Festival’ в различных упаковках в Eden Brothers .

    6. Индейский вождь

    «Indian Chief» вырастает до 60 дюймов в длину и ведет себя осторожно. Ярко-красные цветы с темными центрами резко контрастируют с его темно-зеленой листвой.

    «Индейский вождь»

    Этот сорт семейной реликвии прекрасно себя чувствует на солнце и прекрасно смотрится в грядках и контейнерах.

    Вы можете найти семена в пакетах разного размера, имеющиеся в наличии от Eden Brothers .

    7. Драгоценный микс

    «Джевел» - это отстойный сорт с блестящими яркими цветами. Его легко выращивать из семян, он идеально подходит для различных засушливых и умеренных климатов.

    Созревая за 54-63 дня, семена «Jewel» Mix чрезвычайно сильны, что делает их идеальным выбором для детей или начинающих садоводов.

    "Jewel" Mix

    Идеально подходит для цветников, заборов и пешеходных дорожек, я также видел, как этот сорт выращивали в сочетании с фасолью , и он является идеальным партнером для бега по полюсам.

    Эта настурция с цветками размером 2 1/2 дюйма и оттенками желтого, персикового, карминного и лососевого также является одним из самых популярных съедобных сортов, и при созревании достигает длины 18-24 дюймов.

    Вы можете найти пакеты с семенами разных размеров на рынке True Leaf Market и от Eden Brothers .

    ‘Jewel’ также доступен в карликовом размере, с густым ростом - идеально подходит для контейнеров и оконных ящиков.

    Карлик «Драгоценность»

    Предлагая ассортимент желтых, красных и абрикосовых цветов с двойными шпорцами от 2 до 3 дюймов, эта смесь семян лучше всего растет на полном солнце, а растения достигают высоты от 10 до 12 дюймов.

    Семена для карликовой смеси «Jewel» доступны в Burpee и в Eden Brothers .

    8. Оранжевый отблеск

    «Orange Gleam» - подвижный тип, идеально подходит для подвешивания корзин, почвопокровных растений или тренировочной решетки. Ярко-оранжевые, ароматные, полумахровые цветки станут живым дополнением летнего сада.

    Серия «Gleam» была победителем Всеамериканского отбора в 1935 году и зародилась в саду в Мексике в 1920-х годах.

    «Orange Gleam»

    «Orange Gleam» предпочитает солнечное место, достигает зрелой длины 60 дюймов и обильно цветет все лето.

    Вы можете найти семена в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

    9. Пламя орхидеи

    «Orchid Flame» растет кустистыми, холмистыми зарослями, достигая зрелой высоты 12 дюймов.

    Красивые двухцветные цветы размером 2 дюйма золотисто-желтого цвета с яркими красными вкраплениями меняют цвет в течение сезона, становясь полностью красными в конце лета.

    «Пламя орхидеи»

    Прекрасное дополнение к клумбам и бордюрам, Orchid Flame также идеально подходит для выращивания в контейнерах во внутреннем дворике, где вы можете наслаждаться яркими цветами.Для достижения наилучших результатов сажайте на солнечном месте.

    Пакеты с 50 семенами «Orchid Flame» можно найти в Burpee .

    10. Персик Мельба

    Вы, конечно, можете увидеть, откуда этот сорт получил свое название. Сладкие, нежные цветы красивого кремово-желтого цвета с яркими красными центрами, которые сразу напоминают мне внутреннюю часть персикового камня.

    Эта семейная реликвия, компактная и густая, идеально подходит для жизни на грядке или в контейнере.Мне также нравится его листва мягкого серо-голубого цвета, которая тонко красива и уникальна.

    «Персик Мельба»

    Вырастая до 12 дюймов, в отличие от большинства настурций, этот сорт способен переносить полутень, но имейте в виду, что он предпочитает расти на солнце, а полное солнце требуется, чтобы максимизировать количество цветов, которые вы получаете.

    Вы можете найти пакеты с семенами различных размеров от Eden Brothers .

    11.Феникс

    Огненный «Феникс» - это то, что оживит ваш сад.

    Этот полуприцепной сорт на самом деле является возрождением семейной реликвии «Golden Gem», которую не видели в каталогах семян с начала 1900-х годов. Что делает этот сорт таким уникальным, так это его редкие расщепленные лепестки, слегка взъерошенные цветы.

    Как следует из названия, эти растения украшены пылающими красно-оранжевыми цветами.

    «Феникс»

    Этот сорт рекомендуется как бордюрное растение, он легко пересаживается, год за годом вновь прорастая с грядок.В зрелом возрасте он вырастает до 10-12 дюймов в высоту.

    Пакеты, содержащие 50 семян , можно найти в Burpee .

    12. Пурпурный император

    Красивые светло-пурпурные соцветия с желтыми горлышками, переходящие в бледно-лиловый с наступлением лета.

    Глубокая зеленая листва и изгибающаяся форма делают «Purple Emperor» царственным дополнением к бордюрам вашего сада или подвесным корзинам.

    «Пурпурный император»

    Обладая зрелым ростом 16 дюймов, Purple Emperor предпочитает солнечные места и является восхитительным дополнением к любому саду.

    Найдите семена в пакетах разного размера. можно найти в Eden Brothers .

    13. Везувий

    Вулкан сдержанного цвета извергается из «Везувия» с его нежными лососево-розовыми цветами, которые обильно цветут все лето.

    Этот компактный кустистый тип с сине-зеленой листвой достигает зрелого размера всего в 12 дюймов.

    «Везувий»

    Этот сорт семейной реликвии восходит к 1908 году, когда он впервые появился в каталоге семян Бёрпи.«Везувий», идеально подходящий для садовых бордюров, контейнеров или оконных ящиков, предпочитает солнечные места и созреет через 60-80 дней.

    Семена доступны в пакетах разного размера у Eden Brothers и у Burpee .

    14. Whirlybird Mix

    Эта смесь семян полумахровых цветов всех цветов радуги, от алого до бледно-желтого и золотистого мандарина.

    Этот компактный сорт с низкой насыпью достигает максимальной высоты 12 дюймов и созревает за 55-65 дней.

    "Whirlybird" Mix

    «Whirlybird» идеально подходит для садовых контейнеров и оконных ящиков.

    Чтобы придать этому культивару интерес, вы можете найти семена в различных размерах пакетов в магазине True Leaf Market .

    15. Йети

    Это идеальная вьющаяся настурция с лозами, которые могут достигать впечатляющих 80 дюймов в длину. Эти лозы усеяны красивыми нежными кремово-белыми и желтыми цветами.

    «Йети»

    Устойчив к полутени, этот сорт предпочитает полное пребывание на солнце, созревает через 60-70 дней.Йети идеально подходит для тренировки на решетке или над беседкой, и прекрасно смотрится в подвесных корзинах.

    Вы можете найти семена ‘Yeti’ в Eden Brothers .

    Нет ничего лучше настурции!

    Вы никогда не влюбитесь в эти восхитительные, восхитительные и долговечные цветы. Имея на выбор столько красивых настурций, вы обязательно найдете ту, которая подходит вам и вашему саду.

    Пробовали ли вы выращивать эти съедобные цветы дома? Какой ваш любимый способ использовать их на кухне и ваш любимый сорт? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

    А чтобы узнать больше о выращивании разноцветных съедобных цветов в вашем саду , ознакомьтесь с этими руководствами:

    Фото Ракель Смит © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee, Eden Brothers и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

    Настурция | Садоводство трав | U of I добавочный номер

    Tropaeolum sp.

    Годовой

    Описание

    Настурция - это одновременно декоративный садовый однолетник и полезное кулинарное растение.Настурция бывает двух типов; висячий тип ( Tropaeolum majus ), который можно обучить лазанию или позволять ему разрастаться по земле, и кустарник ( Tropaeolum минус ), образующий рыхлые холмы. Настурция все лето цветет яркими цветами и имеет красивую листву, похожую на водяную лилию. Настурция придает острый вкус, похожий на кресс-салат. Это полезно как растение для грядок, так и для контейнеров.

    Культура

    Настурция предпочитает солнечные места, но терпит небольшую тень, однако цветение может быть ограничено.Средняя хорошо дренированная садовая почва дает лучший рост. Поскольку настурция плохо пересаживается, рекомендуется сразу же сеять семена в сад после того, как минует опасность заморозков. Держите семенное ложе влажным. Всхожесть семян можно улучшить, замочив семена на ночь в воде перед посадкой. Чтобы листья были вкуснее, держите растения хорошо поливаемыми, так как это помогает уменьшить пряность листьев и цветов. Растения, подвергшиеся тепловому стрессу, часто дают листья и цветы, которые могут быть более острыми, чем предпочитает большинство людей.Если летом растения демонстрируют признаки увядания или становятся длинноногими, слегка обрежьте их, и они дадут новый рост до конца сезона.

    Сбор урожая

    Как листья, так и цветы можно собирать для использования в течение всего сезона. Молодые листья самые нежные и ароматные. Бутоны настурции и незрелые семенные коробочки также съедобны, и при мариновании их сравнивают с каперсами. Листья и цветы можно хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

    Использовать

    Используется в зеленых салатах, картофельных салатах, блюдах из яиц и морепродуктов, а также в уксусах.Цветы используются как съедобные элементы декора к еде. Вкус острый.

    Популярные сорта

    • «Amazon Jewel» - висячий вид с яркими цветами.
    • «Moonlight» - Висячий тип подходит для решеток. Желтые цветы.
    • «Императрица Индии» - Сорт полукустарный, цветки алые.
    • ‘Salmon Baby’ - Кустовидный, цветки кремового цвета.
    • ‘Tip Top Alaska’ - Небольшое компактное растение с пестрой листвой.Смешанные цвета цветов.

    Использование настурции, преимущества, рецепты, способы выращивания и многое другое

    Настурция - травянистое растение, которое использовалось в практике традиционной медицины в таких местах, как Южная Америка, по крайней мере, с 1500-х годов.

    Чем полезна настурция? Традиционное использование этих растений включало приготовление чая и тоников, чтобы успокоить боль в горле и простуду, и даже использование цветов, семян и листьев в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций.

    Из недавних исследований мы знаем, что настурция обладает многочисленными лечебными свойствами благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений, которые помогают поддерживать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы.

    Что такое настурция?

    Настурция ( Tropaeolum) - это род 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae / Brassicacea e. Наиболее известные виды растений Tropaeolaceae включают T.majus, T. minus, T. peregrinum и T. speciosum.

    Вид, который большинство людей называют «настурцией», - это Tropaeolum majus L ., Разновидность, которая наиболее часто оценивается в научных исследованиях.

    Настурции произрастают в Южной и Центральной Америке и были названы шведским ботаником Карлом Линнеем, который думал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные шесты ( тропеума). Согласно Urban Cultivator, Линней считал, что «листья были похожи на щиты, а красные цветы - на окровавленные шлемы.”

    Поскольку в этом семействе растений много разных видов, их цветы бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. У настурций пышные круглые листья и большие поникшие цветы, которые выделяют их в саду.

    Можно ли настурцию есть? Да, почти каждая часть этого растения съедобна.

    Листья описываются многими как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. В рецептах настурции иногда называют съедобными цветами.

    Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды / клубни, которые некоторые виды этих растений выращивают под землей.

    Преимущества / использование

    Вот некоторые из наиболее примечательных преимуществ настурции:

    1. Хороший источник витамина C

    Зеленые листья и цветы настурции богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, включая витамин С. Согласно некоторым исследованиям, цветы содержат около 130 миллиграммов витамина С на 3.Порция на 5 унций, что аналогично богатой питательными веществами петрушке.

    Кроме того, растения Tropaeolaceae являются хорошим источником необходимых питательных веществ, включая калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, цинк и железо.

    2. Высокое содержание антиоксидантов, включая лютеин

    Эти растения действительно сияют в их впечатляюще высоком содержании антиоксиданта, называемого лютеином, который связан с защитой от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз и кожи.Настурция может содержать до 45 миллиграммов лютеина на 100-граммовую порцию, что считается одним из самых высоких уровней, обнаруженных в любом съедобном растении / траве.

    Имеются данные, указывающие на то, что растения, принадлежащие к семейству Tropaeolaceae , также имеют высокие оценки ORAC и содержат микроэлементы и биоактивные соединения, «которые легко усваиваются организмом человека». Цветы и другие части растений содержат не только необходимые витамины и минералы, но также биофлавоноиды (такие как производные мирицетина, кверцетина и кемпферола) и бета-каротин (форма витамина А).

    Антиоксидантная активность этих растений, по-видимому, обусловлена ​​высоким содержанием таких соединений, как антоцианы, полифенолы и витамин С. Это делает их полезными для лечения состояний, влияющих на дыхательную и пищеварительную системы, а также на кожу при местном применении.

    Эруковая кислота, разновидность жирных кислот омега-9, является еще одним полезным соединением, содержащимся в семенах настурции. Он действует как естественная смазка и может использоваться в дерматологических процедурах для лечения симптомов, влияющих на кожу и волосы, поскольку обладает увлажняющим и смягчающим действием.

    3. Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие

    Согласно ряду исследований, эфирное масло (экстракт цветов и листьев) и соединения, выделенные из различных частей этих растений, обладают естественным противомикробным, противогрибковым, гипотензивным, отхаркивающим, противовоспалительным и противораковым действием.

    Исследования показали, что листья обладают специфическими природными антибиотическими свойствами, которые могут помочь людям справиться с болезнями и инфекциями, такими как респираторные инфекции, заложенность носа, кашель, бронхит и простуда.В традиционной фитотерапии некоторые виды растений также используются для лечения инфекций мочевыводящих путей.

    В Германии лицензированным врачам даже разрешено прописывать травяной антибиотик, приготовленный из настурции и корня хрена, для лечения острого синусита, острого бронхита и острых инфекций мочевыводящих путей.

    Антибактериальный эффект этих растений частично обусловлен присутствием летучих масел, таких как миристицин, α-терпинолен и лимонен, основных компонентов, содержащихся в стеблях, семенах и листьях.Исследования показали, что эти соединения демонстрируют естественную антиоксидантную и противовоспалительную активность и, по-видимому, способны помочь в борьбе с различными заболеваниями.

    Рецепты

    Настурции можно использовать так же, как микрозелень и другие съедобные цветы - например, в салатах, для приготовления песто, поверх пиццы и бутербродов и даже для украшения тортов.

    Кроме того, это растение используется для заваривания травяного чая, который одновременно увлажняет и является хорошим источником нескольких питательных веществ.

    Семена настурции (которые растут в стручках) также смешивают с уксусом и специями, чтобы сделать острую приправу и гарнир, которые имеют вкус, похожий на каперсы, и могут использоваться таким же образом.

    Один вид, m ashua T. tuberosum , дает съедобный подземный клубень, который является основной культурой в некоторых частях Анд.

    Какой вкус у настурции? У него «слегка острый вкус», который чем-то похож на горчичный, но менее острый.

    По вкусу он также похож на кресс-салат, поэтому в большинстве рецептов вы можете заменить один другим.

    Чтобы добавить к еде и красок, и дозу питательных веществ, попробуйте эти рецепты с настурцией:

    • Приготовьте песто из настурции из цветов, чеснока, масла, лимонного сока, кедровых орехов и соли, смешанных в кухонном комбайне.
    • Поэкспериментируйте с добавлением нескольких листьев настурции на бутерброды вместо горчицы.
    • Используйте листья вместо кресс-салата в салатах и ​​как красочный гарнир.
    • Попробуйте их в жарком со старыми овощами или в холодные супы.
    • Фаршировать листья настурции сыром, чесноком и зеленью.
    • Добавьте несколько листьев в свежевыжатый зеленый сок или смузи (если вкус не кажется вам непреодолимым).

    Советы по выращиванию

    Заинтересованы в выращивании настурции в домашних условиях? Вот несколько часто задаваемых вопросов и советов:

    Настурции возвращаются каждый год?

    Да, есть некоторые типы. Есть как однолетние, так и многолетние виды этого растения, поэтому все зависит от того, какой именно вид вы выращиваете.

    Большинство людей выращивают в домашних условиях настурции T. minus, T. minus и T. peltophorum (или их гибрид) в качестве однолетних растений. Чаще всего их выращивают из семян как полуживой однолетник.

    Какие виды можно выращивать в домашних условиях?

    Можно выращивать в домашних условиях кремовые, желтые, оранжевые и красные сорта, а также сорта с цветными пятнами и темными пятнами.

    Где их сажать?

    Виды Tropaeolum считаются сильнорослыми растениями, и их относительно легко выращивать, когда они имеют доступ к большому количеству солнца.Их можно выращивать в плохой почве и сухих условиях, а также в более богатой / влажной почве, однако это обычно приводит к меньшему распусканию цветов.

    Некоторые виды могут выдерживать даже очень высокие цветовые температуры и большие высоты, например виды, которые произрастают в более холодных частях Чили.

    Их можно выращивать как кусты, высаживать рядом с другими местами и использовать для покрытия заборов и решеток. Многие из них вьющиеся растения, которые распространяются и смешиваются с другими ближайшими растениями.

    Как быстро растет настурция?

    Это зависит от конкретного вида.Известно, что некоторые из них остаются бездействующими под землей в течение года или более, прежде чем зацветают, в то время как другие растут быстрее.

    Виды, произрастающие в прибрежных районах, обычно растут зимой, а виды, обитающие на больших высотах, обычно растут в основном летом. Большинство видов лучше всего растут из семян при прохладной температуре, и они должны начать прорастать примерно через месяц.

    Риски и побочные эффекты

    Хотя в целом эти растения считаются безопасными для использования, употребление в пищу или нанесение их на кожу может потенциально вызвать проблемы у людей, чувствительных к их воздействию.

    Эфирные масла растения могут вызывать раздражение кожи, особенно при частом использовании в больших количествах и в течение длительного времени.

    Если вы употребляете цветы, семена или листья в виде чая или перорально, обратите внимание на любые побочные эффекты, такие как несварение желудка.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *