10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге

Кальций — минерал, которого больше других в теле человека. Он необходим для:

— поддержания здоровья костей

— сокращения и расслабления сосудов

— сокращения мышц

— передачи нервных импульсов

— секреции гормонов.

Также вместе с кальцием нужно потреблять достаточно белка, а также чаще бывать на солнце либо выбирать продукты, богатые витамином D.

Многие думают, что больше всего кальция в твороге, однако это не так. Вот несколько продуктов, которые превосходят его по этому показателю.

1. Яичная скорлупа

В одной яичной скорлупе содержится 2 г кальция. Она весит около 5 г и в размолотом состоянии помещается в одной чайной ложке. ½ чайной ложки размолотой яичной скорлупы покрывает дневную потребность в диетическом кальции. Для сравнения: творога на это потребовалось бы 1,2 кг. При этом благодаря содержанию растворимых матричных белков кальций из скорлупы отлично усваивается организмом.

2. Пармезан и другие сыры

Лидер по количеству кальция среди всей молочной продукции — сыр пармезан. В 100 г продукта содержится 1184 мг кальция — больше суточной нормы. При этом в нем много белка и 0,95 мкг витамина D.

В других сырах тоже содержится немало кальция и важных для его усвоения веществ. Например, в 100 г голландского, пошехонского, швейцарского сыров содержится 1000 мг кальция, 24-26 г белка и 0,8-1 мкг витамина D. Так, съев 100 г сыра в день, вы полностью закроете потребность в диетическом кальции и получите десятую долю суточной нормы витамина D.

Но надо помнить, что сыр — калорийный продукт, богатый насыщенными жирами. Если вы съедаете 100 г сыра в день, от остальных жирных продуктов лучше отказаться. Есть и хорошие новости для любителей жирного: чем больше кальция вы потребляете, тем меньше жира усваивается. Так что если вы хотите потреблять больше кальция и белка, не проходите мимо сыра — это прекрасный источник полезных нутриентов.

3. Кунжут

Кунжут — абсолютный лидер по количеству кальция среди растительных источников. В 100 г этих маленьких семечек содержится 975 мг кальция и 17,7 г белка. Но есть здесь и подводные камни. Во-первых, никто не ест кунжут ложками. Чаще всего его добавляют в выпечку и другие блюда, а это значит, что потребить за день 100 или даже 50 г проблематично. Конечно, из кунжута можно сделать халву или козинаки, тогда вы сможете съесть больше семечек за раз, но такие продукты, как правило, содержат много сахара и калорий, а это не полезно.

Второй подводный камень кунжута, как и большинства других растительных источников кальция — фитиновая кислота. Это антинутриент, который снижает усвоение кальция и других минералов. Фитиновая кислота составляет 1-5% от веса зерновых, бобовых, масличных семян и орехов. К счастью, вы можете справиться с негативным влиянием фитатов, обработав продукты перед употреблением. Замочите кунжут в воде на четыре часа, а затем слегка обжарьте.

4. Сардины в масле

Консервированные сардины употребляются вместе с костями, поэтому в них много кальция: 382 мг на 100 г продукта. Также в них содержится 24,6 г белка и 6,8 мкг витамина D — 68% от дневной нормы. И хотя кальция в сардинах намного меньше, чем в том же кунжуте, за счет витамина D он будет усваиваться лучше.

Кроме того, в 100 г консервированных в масле сардин всего 208 ккал и 11,5 г жиров, половина из которых — полиненасыщенные. Поэтому можно спокойно съедать 100-150 г в день, не отказываться от других продуктов и не рисковать фигурой.

5. Миндаль

В 100 г миндаля содержится 216 мг кальция и 21,9 г белка. В этом орехе много фитиновой кислоты, но вы можете снизить ее количество, замочив миндаль на 12 часов перед употреблением. И не ешьте слишком много: в небольшой горсти миндаля, которую вы запросто съедите за 5 минут, содержится около 250 ккал, а в 100 г — 581 ккал.

6. Чеснок

В 100 г чеснока содержится 181 мг кальция и 6,4 г белка. Если вы любите чеснок, почаще добавляйте его в блюда и закуски: он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противоопухолевый и антимикробный эффекты, помогает нормализовать уровень глюкозы.

7. Петрушка

В 100 г петрушки — 138 мг кальция и 3 г белка. Конечно, мало кто сможет съесть большой пучок этой зелени, но вы можете почаще добавлять ее в блюда. Также в 100 г петрушки содержится 133 мг витамина С, который нейтрализует фитиновую кислоту. Вы можете добавлять зелень в каждый салат или блюдо из бобовых, чтобы помочь организму нейтрализовать действие фитатов.

8. Молоко

В 100 г молока содержится 120 мг кальция и 3,3 г белка. Кальций из молока хорошо усваивается благодаря лактозе, а белок обладает самым высоким коэффициентом усвоения из возможных — 1,0.

Молоко богато насыщенными жирами, поэтому, если у вас повышен холестерин, выбирайте обезжиренное. Также убедитесь, что у вас нет непереносимости лактозы: люди с недостатком фермента лактазы не получат преимуществ в усвоении кальция и обеспечат себе проблемы с пищеварением.

9. Фундук

В 100 г фундука содержится 114 мг кальция, 15 г белка и 628 ккал, поэтому, если вы не считаете калории, не стоит съедать в день больше горсти этих орехов.

10. Соя

В 100 г вареных соевых бобов содержится 102 мг кальция и 16,6 г белка. Фитиновая кислота в сое не сильно влияет на усвоение кальция. Чтобы устранить даже небольшое влияние, замочите сою на ночь.

Источник: lifehacker.ru

Яичная скорлупа как удобрение для огорода – БашАгроПласт

Чтоб растения росли здоровыми, крепкими и приносили хороший урожай, мы используем самые различные подкормки. Без них на огороде не обойтись. Иногда применение находится даже весьма необычным удобрениям. Так, в своё время для меня стало открытием, что на огороде можно и даже нужно использовать яичную скорлупу.

Пользу яичной скорлупы для огорода сложно переоценить. Дело в том, что она содержит массу полезных веществ. В первую очередь, речь, конечно же, идёт о кальции. В скорлупе содержится 93 % этого элемента. Для сравнения: магния в ней содержится полпроцента, а фосфора и калия — четверть. Что касается кальция, то нуждаются в нём для нормальной жизнедеятельности не только люди, но и растения.

Растению необходим кальций на протяжении всего жизненного цикла. Недостаток этого микроэлемента приводит к тому, что листья начинают увядать, а молодые побеги погибают. Использование яичной скорлупы в огороде, поскольку она является источником кальция, позволяет избежать негативных последствий. Также подобное удобрение улучшает структуру почвы, что опять-таки положительно влияет на рост и плодоношение посеянных вами культур.

Безусловно, чтоб растения получили кальций, можно использовать минеральные подкормки. Многие огородники так и поступают. Однако удобрения, приготовленные собственноручно, принесут растениям больше пользы.

Для того, чтоб выращиваемые вами культуры получили необходимое количество кальция, можно использовать измельчённую или целую яичную скорлупу. Всё зависит от того, как вы собираетесь её применять.

Правила заготовки яиц. Общие правила сбора и хранения для различных целей применения яичной скорлупы одинаковые. Используйте скорлупу только сырых яиц. Хорошо её вымойте. Просушите. Поместите в ёмкость на хранение. Поскольку для подкормки растений требуется большое количество скорлупы, начинайте собирать её заранее.

Заготавливайте яичную скорлупу зимой. В это время у домашней птицы начинается новый сезон кладки. Скорлупа имеет более толстые стенки, а значит в ней больше кальция.

Для лучшего эффекта яичные скорлупки можно прокалить в печке. В этом случае кальций из них быстрее перейдёт в почву.

 На заметку!

Эффекта применения яичной скорлупы хватит на несколько лет, поскольку она долго разлагается в почве.

 Далее поговорим о том, чем полезна яичная скорлупа для огорода и как именно её применять.

Измельчённая скорлупа

Измельчённую скорлупу добавляют в грунт в прикорневую область посаженных растений. Чтоб скорлупу измельчить, используйте кофемолку или ступку. В измельчённом виде она значительно лучше усваивается растениями.

На 1 кв. м вам понадобится измельчённых скорлупок 100 яиц. Поскольку насобирать такое количество яиц достаточно сложно, то используют скорлупу зачастую для подкормки комнатных растений. Для этого на дно ёмкости, в которую вы собираетесь высаживать цветок, положите измельчённую скорлупу слоем в несколько сантиметров. Такая прослойка не только обеспечит растения кальцием, но и будет выполнять функции дренажного слоя. Как вариант, если яичной скорлупы у вас небольшое количество, то её можно вносить прямо в лунки.

Также измельчённую яичную скорлупу добавляют в почву для её раскисления, поскольку скорлупа содержит в себе известь. Однако, прежде чем это сделать, убедитесь, что уровень кислотности почвы слишком высокий для выбранной культуры. В противном случае вы только навредите. Для коррекции уровня кислотности вам понадобятся от 30 до 50 скорлупок на 1 кв. м.

Поскольку различные химические вещества, применяемые в аграрных целях, повышают кислотность грунта, то для предотвращения нежелательных последствий одновременно с ними вносят измельчённую яичную скорлупу.

Внесение измельчённой яичной скорлупы также способствует улучшению структуры почвы. Грунт становится рыхлым, улучшается аэрация и водопроницаемость. Влага в почве не застаивается, грунт не заболачивается и не закисает. Уменьшается риск загнивания корневой системы растений.

Для предотвращения заболевания рассады чёрной ножкой припудрите её измельчённой яичной скорлупой.

Используют измельчённую яичную скорлупу также для борьбы с медведкой. Для этого её смешивают с растительным маслом и закапывают в почву в междурядьях.

На заметку!

Из измельчённой яичной скорлупы получается эффективная подкормка для растений. Чтоб её сделать, залейте скорлупу водой и закройте крышкой. Через две недели вода помутнеет и приобретёт неприятный запах, это значит, что питательная смесь готова.

Целая скорлупа

Целую скорлупу бывалые огородники советуют сохранять, чтоб использовать её вместо ёмкостей для посева рассады. Считается, что так сенцы получат при пересадке в грунт источник кальция. К тому же использование ёмкости для посадки натурального происхождения, безусловно, лучше, чем использование пластиковых стаканчиков.

Для этого способа посева у скорлупы должна быть отломана верхушка. Предварительно подготовьте ёмкость, в который можно будет поместить скорлупки, не повредив их. Подойдёт любой продолговатый контейнер с достаточно высокими бортиками. На его дно насыпьте рыхлой почвы и установите скорлупки. Также можно использовать непосредственно картонный контейнер, в котором яйца продавались. Перед использованием скорлупу вымойте и просушите. Сделайте дренажное отверстие, для этого проткните дно скорлупы спицей или шилом. Лишь после этого наполните её почвой. Положите пару семян и присыпьте сверху грунтом. Увлажните почву. Накройте скорлупки плёнкой и поставьте в тёплое место. Specteh отзывы Систематически проветривайте посевы, приподнимая плёнку. При необходимости увлажняйте грунт. Когда семена прорастут, снимите плёнку насовсем и поставьте сеянцы туда, где достаточно солнечного света. Дальнейший уход за рассадой такой же, как и обычно. Перед высадкой в открытый грунт не забудьте провести закаливание сеянцев. Высаживайте растения в почву вместе со скорлупой. Перед высадкой скорлупу сожмите в руке, чтоб она треснула. Делайте это аккуратно, чтоб не повредить корни сеянцев. Так, растению будет легче пустить корни. Выкопайте на грядке лунки и поместите в них сеянцы в скорлупе. Присыпьте лунки землёй. Дальнейший уход за растениями такой же, как и обычно.

 

Как с помощью яичной скорлупы повысить уровень кальция в организме

Состояние ногтей и зубов напрямую указывают на уровень кальция в организме.

Яичная скорлупа является лучшим источником кальция. Ведь с возрастом человеческие кости становятся хрупкими и более подвержены травмам. Поэтому необходимо делать профилактику и восполнять потребности организма в кальции.

Состояние ногтей и зубов напрямую указывают на уровень кальция в организме. Если у вас достаточно часто возникают с ними проблемы, то это необходимо воспринимать как сигнал. Кроме того, этот важный элемент влияет на состояние нервной системы, иммунитета и давления.

Беременность и роды, кормление грудью, преклонный возраст являются опасными периодами, и недостаток кальция в организме может повлечь за собой весьма серьезные последствия.

Всем известно, что яичная скорлупа является богатейшим источником кальция. Очень важно знать, как правильно ее применять и в каких количествах.

Во-первых, перед готовкой обязательно промывайте яйца под проточной водой с использованием хозяйственного мыла.

Во-вторых, не забывайте снять внутреннюю пленку. Далее скорлупу сушим в духовке при 100 градусах. Для измельчения используйте скалку или кофемолку. Блендер использовать не нужно, так как во взаимодействии с железом скорлупа теряет свои полезные свойства.

В 1 чайную ложку скорлупы добавляем 2-3 капли лимонного сока. Такую смесь принимаем один раз в день в течение одного месяца, далее делаем перерыв и снова принимаем курс.

Берегите себя и своих близких!

Вся предоставленная информация носит ознакомительный характер и не может быть использована без обязательной консультации с врачом!

admin

автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Разработан хирургический композит для устранения черепных травм на основе яичной скорлупы

Биоактивный полимерно-керамический композит для фиксации имплантатов и восстановления костных дефектов черепа разработан международной группой материаловедов Центра композиционных материалов НИТУ «МИСиС». Инновационный состав материала на основе биокерамики из яичной скорлупы обеспечивает повышенную прочность и биоинтеграцию имплантатов. Результаты работы опубликованы в международном научном журнале Journal of Asian Ceramic Societies.

Полиметилметакрилат (ПММА) — это синтетический полимер, который используется хирургами в качестве «костного цемента», благодаря его способности к самоотверждению и прочности. Но этот материал биоинтертен по своей природе, поэтому имеет слабое химическое и биологическое взаимодействие с живыми тканями и почти не интегрируется с костью.

Ученые активно исследуют ПММА на предмет «оптимизации» для более широкого применения в различных биомедицинских областях, например, обеспечения надежной фиксации искусственных суставов/имплантатов, стоматологических фиксаторов, закрытия дефектов черепа при различных травмах и тд.

Коллектив Центра композиционных материалов НИТУ «МИСиС» решил эту задачу, модифицировав полиметилметакрилат с помощью добавки диопсида — материала из разряда силикатной биокерамики. Он известен такими свойствами, как отсутствие токсичности для живых клеток, биоразлагаемостью и способностью стимулировать остеогенез — образование костной ткани на своей поверхности.

«Яичная скорлупа обладает полезными для здоровья свойствами, такими как минерализация и рост костей, лечение остеопороза и поэтому используется в качестве костного трансплантата. Мы переняли экономически эффективный подход по переработке биоотходов для улучшения качества жизни пациентов с заболеваниями костей. Для изготовления композитов использовался диопсид, полученный из яичной скорлупы», — говорит соавтор исследования, магистрант iPhD «Биоматериаловедение» НИТУ «МИСиС» Инна Булыгина.

Разработчики предложили оптимизировать материал путем добавки биоактивной керамики в полимерную матрицу ПММА.

«В итоге мы получили пористый композиционный материал ПММА-диопсид, который был произведен методом литья в раствор. В ходе опытов мы экспериментировали с разными пропорциями диопсида — 25%, 50% и 75%», — добавил один из авторов разработки, постдок НИТУ «МИСиС» Раджан Чоудхари.

По словам ученого, известно, что процесс формирования и резорбции костей регулируется несколькими агентами, включая факторы роста, белки и гормоны. При этом различные ионы, такие как фосфор, кальций, стронций, магний и диоксид кремния участвуют в регенерации, минерализации и метаболизме костей, и именно ряд этих элементов обеспечивает введение диопсида в состав композита.

«Лучшие результаты показали образцы, содержащие 50% диопсида — они продемонстрировали увеличение прочности на сжатие в 4 раза, а также в течение 4 недель испытаний in vitro показали хорошую способность к осаждению костных минералов на своей поверхности. При этом мы установили, что механические свойства полученных пористых композитов соответствуют свойствам губчатой кости человеческого организма», — пояснил Раджан Чоудхари.

По словам ученых, для промышленного изготовления хирургического материала можно использовать отходы сельскохозяйственного, а также пищевого производств. Однако, сбор, очищение и переработка потребуют раздельного сбора мусора.

В настоящее время разработчики завершают серию лабораторных испытаний полученных образцов.

учёные создали из яичной скорлупы материал для производства имплантов костей — РТ на русском

Короткая ссылка

16 августа 2019, 00:24

Дмитрий Фёдоров

Индийские учёные создали из нанопорошка яичной скорлупы новый материал для изготовления имплантов костей. Как отмечают исследователи, их производство дешевле, безопаснее и доступнее существующих сегодня аналогов.

• globallookpress.com
• © J. Pfeiffer/Arco Images

Исследователи из Индийского технологического института в Хайдарабаде и Национального технологического института имени Б.Р. Амбедкара в Джаландхаре создали из яичной скорлупы и полимера материал для производства имплантов костей. Об этом сообщает издание The Hindu Business Line.  

Также по теме

Нервам на замену: как учёные возвращают парализованным людям радость движения

Американец Билл Кочевар впервые после того, как стал инвалидом, смог самостоятельно шевелить рукой. Парализованному мужчине помогли…

В последнее время импланты делают в основном из гидроксиапатита и других минералов на основе фосфата кальция. Как полагает один из авторов работы, сотрудник Индийского технологического института в Хайдарабаде Рупават Удай Киран, такие изделия могут содержать остатки химических веществ, в частности нитратные соединения, которые даже в небольших количествах представляют опасность для человека.

Исследователи изготовили новый материал из нанопорошка яичной скорлупы, частицы которого в 100 000 раз меньше сечения человеческого волоса. Затем они смешали нанопорошок с полимером и сделали заготовку для импланта. Впоследствии учёные проверили её на совместимость с живыми клетками и пришли к выводу, что новый материал превосходит по своим характеристикам известные сегодня аналоги. 

• Рупават Удай Киран
• © National Institute of Technology, Jalandhar

Как отметил Рупават Удай Киран, импланты из материала на основе яичной скорлупы приживаются в организме лучше ныне существующих благодаря содержанию дополнительных биоактивных ионов. Он также указал, что яичная скорлупа — дешёвое сырьё, которое доступно в неограниченных количествах во всём мире.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»Добавьте RT в список ваших источниковРанее на эту тему:

ОАО «Волжанин» — Избавьтесь от кариеса с помощью обычной скорлупы

Кариес — одна из самых частых заболеваний зубного ряда. Это касается приблизительно 98% населения постсоветского пространства.

Кариес — сложный, медленно текущий патологический процесс, протекающий в твёрдых тканях зуба и развивающийся в результате комплексного воздействия неблагоприятных внешних и внутренних факторов. Основные факторы, которые влияют на процесс возникновения поврежденных полостей являются недостаточная гигиена полости рта, курение, стресс, повышенное потребление пищи, употребление продуктов богатых на сахар и другие. Как правило, зуб с кариесом никак себя не проявляет и вы можете даже не знать о том, что у Вас кариес. Однако после некоторого промежутка времени, зуб поврежденный кариесом может начать распадаться и вызывать зубную боль, чувствительность к холодной или теплой пище.

При возникновении этих симптомов вам стоит незамедлительно произвести эффективное лечение, чтобы избавиться от кариеса. В противном случае вы можете потерять свой зуб.

Один из самых важных ингредиентов, в которых нуждаются зубы — это кальций. Мы все мы знаем, тот факт, что самым богатым источником кальция — яичная скорлупа.

В том случае, если вы столкнулись с этой стоматологической проблемой то, вам понадобится паста для зубов сделанная из яичной скорлупы.

Для этого возьмите четверть чашки измельченной в порошок скорлупы, которую вы получите путем измельчения скорлупы в блендере. Смешайте этот порошок с несколькими каплями масла перечной мяты и 2 столовыми ложками кокосового масла.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, после чего добавьте столовую ложку пищевой соды. Продолжайте смешивать ингредиенты, пока вы не получите пасту. Храните пасту в плотно закрытым контейнере.

Стоит упомянуть о том, что масло перечной мяты очень полезно и помогает сделать дыхание свежим, а бикарбонат натрия помогает отбеливанию зубов.

Используйте эту пасту 3 раза в день и вы избавитесь от стоматологических проблем.

Кальций из яичной скорлупы | Органика Украина

Вы знаете, кальций нам нужен для крепкости костей и зубов.

Кальций так же необходим нам для хорошего свертывания крови, для передачи нервных сигналов, для мышечных сокращений и для регулирования сердечного ритма.

Самостоятельно наш организм кальций не вырабатывает. А теряем мы его каждый день – с кожными клетками, с ногтями, волосами, потом, мочой и др. При недостатке – кальций берется из костей организма.

С нашей испорченной пищевой промышленностью остается очень мало продуктов-источников кальция для нашего организма а кальций который продают в аптеках зачастую содержит всякие вспомогательные вещества, в том числе аспартам!!!
Яичная скорлупа является одним из лучших натуральных источников кальция.

Яичная скорлупа – это в основном карбонат кальция. Карбонат кальция также есть в  скорлупе устриц и костях животных. Но упомянутые (последние два) источники кальция карбоната проигрывают яичной скорлупе, так как обычно содержат большее количество тяжелых металлов. А кальций, содержащийся в яичной скорлупе, один из лучших форм кальция после молока. Хочу сразу сказать, что, если вы полагаете, что с молоком получите весь кальций, то здесь следует учитывать качество молока и:

1) знать как питается корова и где – сейчас в основном их кормят ГМО соей и кукурузой, а это особой питательности молоку не дает, не надейтесь на хоть какое-то приличное содержание витаминов и минералов в таком молоке

2) в обязательном порядке избегайте коммерческое молоко, особенно молоко долгого термина хранения. Покупайте органическое, его легко сегодня найти на полках супермаркетов (ЭтноПродукт, ОрганикМилк).

В яичной скорлупе содержится сбалансированный кальций, более близкий к микрохимии нашего организма, поэтому абсорбируется и усваивается легче и лучше. Кроме кальция в яичной скорлупе содержится около 27 других минералов  таких как магний, медь, бор, кремний, марганец, железо, цинк и другие.

 

Для приготовления 100% натурального полезного и биоусвояемого кальция нам понадобится куриная яичная скорлупа. Очень важно использовать скорлупу домашних или органически выращенных птиц так как птицы которые выращены при массовом производстве не получают ничего кроме вредных комбикормов. Для проверки обратите внимание, обычные яйца из супермаркета очень хрупкие и с легкостью разбиваются, а вот скорлупа домашних курей очень крепкая. Чем лучше питалась птица, тем больше полезностей будет в яичной скорлупе.

 

1. Промыть скорлупу под водой. Белую пленочку оставляем (!) – в ней тоже много полезных веществ.

Совет! Когда собираете скорлупу, не помещайте половинки одну в другую, иначе они слипаются и становится невозможным промыть скорлупу полностью, да и разделить ее у вас тоже не получится.

 

 

 

2. Далее прокипятить скорлупу в воде 5-10 минут. Это убивает бактерии.

 

3. Просушить.

4. Покрошить.

 

5. Измельчить на кофемолке как можно мельче.

 

 

 

Сколько принимать кальция?

 

Скорлупа 1 среднего яйца = примерно 1 ч. л. порошка = 700-800 мг кальция.

Для большинства людей нужно примерно 400 мг кальция в день.

То есть примерно по 1/2 чайной ложки в день. Но прием следует разделить на 2 части по 1/4 ч.л., так как наш организм способен усвоить не более 500 мг кальция за раз.

Для беременных доза в два раза больше, для детей – в два раза меньше.

Принимать желательно утром с едой, для лучшего усвоения. И помните, что кальций лучше всего усваивается с витаминами группы Д, А и С.

Как сделать водорастворимое удобрение из яичной скорлупы с кальцием

Кальций — важное питательное вещество для растений, а яичная скорлупа — отличный его источник! Вот как приготовить водорастворимое удобрение из яичной скорлупы всего за копейки.

Все растения нуждаются в хороших универсальных удобрениях, чтобы обеспечить их макро и микроэлементами, необходимыми для роста. Кальций — это микроэлемент для растений, а это означает, что он необходим в меньших количествах, чем макроэлементы, такие как азот, фосфор и калий.Но это не значит, что кальций не важен для здоровья растений.

Как кальций в удобрениях из яичной скорлупы помогает вашим растениям?

Если вы выращиваете овощи, комнатные растения или ухаживаете за клумбой, кальций необходим для роста каждого растения.

Кальций помогает растениям производить новые здоровые ткани, такие как корни, побеги, листья и почки. Более зрелым растениям необходим кальций, чтобы оставаться здоровыми — кальций помогает поддерживать структуру клеточных стенок.

Добавление в овощи необходимого количества кальция также может предотвратить гниение соцветий.Как известно опытным садоводам, эта неприятная болезнь может поражать овощи, включая помидоры, перец и огурцы.

Хотя многие коммерческие удобрения содержат кальций, холодная погода или высокая влажность могут повлиять на усвоение кальция вашими растениями, что приведет к его дефициту. Вот почему я люблю время от времени добавлять ко всем своим растениям удобрения из яичной скорлупы с кальцием, особенно непосредственно перед тем, как они собираются войти в цикл роста или дать бутоны.

Почему приготовление водорастворимых кальциевых удобрений из яичной скорлупы лучше многих других методов

Вы часто будете видеть советы от блоггеров, занимающихся садоводством, комнатными растениями, а также пользователей YouTube по использованию яичной скорлупы в качестве натуральной растительной добавки.Некоторые говорят, что нужно грубо раздавить яичную скорлупу и положить ее в воду, чтобы приготовить чай из яичной скорлупы. Другие советуют использовать измельченную яичную скорлупу в качестве удобрения почвы.

Этот совет не повредит вашим растениям, но может оказаться пустой тратой вашего времени. Кальций в яичной скорлупе должен быть в формате, который могут поглощать корни ваших растений, и требуется много времени, чтобы яичная скорлупа до этого момента разложилась, даже в воде или почве. Фрагменты яичной скорлупы часто находят при археологических раскопках, если вам интересно, сколько времени это может занять!

Чтобы сделать водорастворимое удобрение из яичной скорлупы с кальцием, которое ваши растения могут сразу же использовать, вам понадобится небольшое количество белого уксуса, чтобы преобразовать нерастворимый (карбонат кальция) в растворимый (кальций).Затем вы просто добавляете раствор в воду, которую обычно используете для полива растений.

Яичная скорлупа в основном состоит из карбоната кальция (CaCO ₃ ), а также небольшого количества фосфата кальция и карбоната магния. Карбонат кальция нерастворим в воде, которую корни растений используют для поглощения питательных веществ.

Белый уксус содержит около 3% уксусной кислоты. Когда уксусная кислота вступает в реакцию с карбонатом кальция, остается водорастворимый кальций, вода и углекислый газ.

Часто задаваемый вопрос: не сделает ли уксус удобрениями из яичной скорлупы слишком кислыми, чтобы их можно было использовать на растениях. Когда происходит реакция, кальций в яичной скорлупе эффективно нейтрализует pH уксуса. Если у вас есть запасная полоска для тестирования pH (например, та, что используется для аквариумов), вы можете проверить ее самостоятельно, как только уксус и яичная скорлупа завершат свою реакцию.

Отказ от ответственности: мы можем получить небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылке на этом сайте, без дополнительной оплаты.См. Нашу политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Как приготовить водорастворимое удобрение из яичной скорлупы с кальцием за гроши

1. Соберите материалы и ингредиенты

Вам понадобится как минимум 10 яичных скорлуп — я храню свою в миске в холодильнике, пока не наберусь достаточно. Если вы собрали много яичной скорлупы, вы сможете сэкономить лишний сухой порошок яичной скорлупы, чтобы позже внести больше удобрений.

Вам также понадобится белый уксус и любая вода, которую вы используете для полива растений — лучше всего дождевая, дистиллированная или фильтрованная вода.

Также возьмите небольшую миску или формочку, мерный стакан с носиком, чистый кувшин (подойдет кувшин для молока) и контейнер с широким горлом с крышкой, если вы собираетесь хранить остатки порошка из яичной скорлупы.

Для измельчения яичной скорлупы отлично подойдет кофемолка. Я использовал ту, что изображена выше, в течение многих лет, и она измельчает снаряды за секунды (они больше не делают такую ​​точную модель, но эта из Гамильтон-Бич очень похожа).

Если у вас нет кофемолки, вы всегда можете раздавить яичную скорлупу скалкой.Я рекомендую использовать деревянную разделочную доску, чтобы раздавить их — раковины, как правило, остаются на месте немного лучше, чем если бы вы использовали пластик или стекло.

2. Промойте и высушите скорлупу.

Промойте скорлупу под прохладной проточной водой. Нет необходимости тереть их или использовать мыло, и ничего страшного, если в скорлупе остались остатки яичного белка или мембраны.

Выложите яичную скорлупу одним слоем на противне, затем поместите в духовку. Включите духовку, чтобы выпекать на самой низкой температуре, обычно около 80 ° C / 180 ° F.Сушите скорлупу в духовке около двух часов. Этот шаг не только удаляет влагу из раковин, но также убивает любые бактерии, которые могут скрываться на раковинах.

Выньте противень из духовки и отставьте, чтобы он остыл.

3. Измельчите и измельчите яичную скорлупу.

Когда высушенная яичная скорлупа остынет, раздавите ее пальцами на более мелкие кусочки. Это позволит вам помещать в кофемолку намного больше скорлупы при каждом помоле.

Наполовину заполните кофемолку крупно измельченной яичной скорлупой и измельчите ее до мелкого порошка.Желательно, чтобы снаряды были как можно более мелкими, поэтому вам, возможно, придется взбить их несколько раз, чтобы измельчить крупные кусочки.

После измельчения каждой партии скорлупы перелейте порошок в емкость с крышкой.

Если вы используете скалку вместо кофемолки, обязательно измельчите яичную скорлупу до как можно более мелкого порошка. Вы можете положить раковины в галлоновый пакет на застежке-молнии, прежде чем раздавить их.

4. Добавьте уксус.

На каждый галлон воды, который вы будете использовать для полива растений, вам понадобится 2 столовые ложки порошка из яичной скорлупы.Поместите порошок в небольшую миску, затем добавьте равное количество белого уксуса.

Совет : Если вам нужно удобрять много растений, вы можете использовать отдельную небольшую миску для измерения каждой дозы раствора яичной скорлупы и уксуса — по одной на каждый галлон, который вы планируете смешать. Это избавит вас от необходимости повторного измерения раствора каждый раз, когда вы добавляете его в воду.

Перемешайте яичную скорлупу и уксус неметаллической посудой (я использую деревянную шпажку, но мини-шпатель тоже подойдет).Смесь будет пузыриться, поскольку уксус вступает в реакцию с кальцием в яичной скорлупе.

Дайте смеси постоять около часа, периодически помешивая, чтобы убедиться, что уксус вступает в реакцию со всем порошком яичной скорлупы.

5. Смешайте раствор кальция с водой.

После того, как уксус успел прореагировать с кальцием, пора смешать раствор с водой.

Налейте в мерную чашку достаточно раствора для одного галлона воды и добавьте воды, чтобы она стала текучей — смесь немного зернистая.

Если вы сделали большую партию раствора яичной скорлупы и уксуса, вы должны использовать смесь из 4 столовых ложек на галлон воды.

Налейте разбавленный раствор в кувшин на галлон и наполните кувшин водой почти до верха. Закройте крышку и хорошо встряхните.

6. Поливайте растения удобрением из яичной скорлупы

Теперь пора полить растения удобрением из яичной скорлупы! Поливайте комнатные растения, огородные овощи и клумбы как обычно, давая растениям немного подкрепить их за счет добавленного кальция, растворенного в воде.

7. Сохраните лишнюю измельченную скорлупу, чтобы сделать больше удобрения из яичной скорлупы.

Если вы раздавили больше яичной скорлупы, чем нужно, сохраните лишнюю скорлупу в банке с крышкой. Скорлупа будет намного дольше оставаться сухой, и вы можете просто отмерить необходимое количество и смешать с уксусом в будущем.

Храните банку в холодильнике несколько месяцев.

Совет: Вы также можете посыпать измельченной яичной скорлупой кольцо вокруг основания огородных овощей, чтобы отпугнуть слизней и улиток.

Водорастворимое удобрение из яичной скорлупы с кальцием

Кальций — важное питательное вещество для растений, а яичная скорлупа — отличный его источник! Вот как приготовить водорастворимое удобрение из яичной скорлупы всего за копейки.

Время подготовки10 минут

Время ожидания3 часа

Общее время3 часа 10 минут

Ключевое слово: Сделай сам, удобрения, садоводство, комнатные растения, растения

Автор: Кэрри Энн | The Leafy Little Home

Стоимость: 0,05 доллара США

• Кофейная мельница ИЛИ скалка и деревянная разделочная доска

• маленькая чаша или формочка

• чистый пустой кувшин на галлон (пластиковый кувшин для молока подойдет)

• банка с широким горлышком или контейнер с крышкой

• 10 яичных скорлуп (или более)
• белый уксус
• 1 галлон воды (лучше всего дождевая, дистиллированная или фильтрованная вода)

• Промойте скорлупу с прохладной водой.Ничего страшного, если на них все еще есть остатки яичного белка и / или мембраны.

• Положите яичную скорлупу одним слоем на противень и сушите в духовке примерно 2 часа на самой низкой температуре (обычно около 180 ° F / 85 ° C). Нет необходимости предварительно разогревать духовку.

• Достаньте скорлупу из духовки и дайте ей остыть.

• Разбейте яичную скорлупу пальцами на более мелкие кусочки. С помощью кофемолки измельчите яичную скорлупу до мелкого порошка. Или используйте скалку на деревянной разделочной доске, чтобы измельчить скорлупу.

• Поместите измельченную яичную скорлупу в контейнер с широким горлышком (вы можете использовать его для хранения любого порошка яичной скорлупы, который вы не используете сразу).

• Зачерпните 2 столовые ложки яичной скорлупы на галлон воды, которую вы планируете использовать для своих растений, и поместите ее в миску.

• Добавьте такое же количество белого уксуса в измельченную скорлупу. Перемешайте смесь неметаллической посудой, чтобы дать уксусу и яичной скорлупе вступить в реакцию — вы заметите некоторое пузырение.

• Дайте смеси постоять минуту или две, затем еще раз хорошо перемешайте.Дайте смеси постоять около часа, чтобы уксус и яичная скорлупа завершили реакцию.

• Налейте 4 столовые ложки раствора яичной скорлупы / уксуса в мерную чашку с носиком и перемешайте с небольшим количеством воды, чтобы облегчить налив. Вылейте раствор в кувшин на галлон, затем залейте водой почти до верха. Закройте кувшин крышкой и хорошо встряхните.

• Наполните лейку из кувшина на галлон и полейте растения удобрением из яичной скорлупы, богатым кальцием!

Вам также может понравиться:

Прикрепите это для потом!

Использовали ли вы кальций яичной скорлупы для удобрения растений? Вы пробовали делать водорастворимые кальциевые удобрения из яичной скорлупы? Сообщите нам, как это сработало для вас, в комментариях ниже!

Получите БЕСПЛАТНЫЙ ТРЕКЕР ПО УХОДУ ЗА РАСТЕНИЯМИ!

Всегда забываете поливать или удобрять растения? Наш бесплатный трекер ухода за растениями может помочь в этом! Помогите своим растениям расти (с меньшим стрессом для вас!) Просто сообщите нам, куда отправить бесплатную распечатку, и она уже в пути.

Регистрируясь, вы соглашаетесь получать информационный бюллетень Leafy Little Home. Отпишитесь в любой момент.

Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы, на поддержание качества отобранных свежесрезанных фруктов

pH

pH является одним из наиболее важных аналитических измерений в пищевой промышленности. Это прямое измерение содержания кислоты, которое играет важную роль в пищевой промышленности, особенно для срока годности или стабильности при хранении конкретного продукта. Значение pH различных образцов, обработанных по-разному, приведено в таблице 1.Обработка различных образцов показала заметное снижение значения pH с увеличением срока хранения на 20 дней. Наиболее значительное снижение pH было обнаружено в контрольном образце, за которым следовали образцы яиц CaCl ₂ и лабораторный образец CaCl ₂ . Начальный pH образцов папайи, обработанных CaCl ₂ , извлеченным из яичной скорлупы ( T ₁ ) и коммерчески CaCl ₂ ( T ₂ ), в день 0 составлял 4,88 и 4,92 соответственно, в то время как необработанные. образец (NT ₁ ) в день 0 был 4.875. Значение pH для всех образцов снизилось во время исследований срока годности. Уменьшенное значение для T ₁ , T ₂ и NT ₁ составило 4,07, 4,24 и 3,80 соответственно. Поскольку снижение значения pH в большей степени наблюдалось в контроле, причина могла быть связана с окислением кислоты во время хранения, приводящим к более низкому pH, а также причиной могло быть генетическое различие между различными видами. Снижение значений pH с 4,87 до 3.80, 5.56–4.05 и 4.07–2.3 для контрольных образцов папайи, дыни и гуавы в течение срока хранения могут быть связаны с развитием микроорганизмов, вызывающих последующее развитие органических кислот (Heard 2002).

Таблица 1 Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на pH (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) свежесрезанных папайи, гуавы и мускусной дыни во время хранения при 5 ° C

Потеря веса

Потеря веса свежей Плоды гуавы, папайи и мускусной дыни представлены в таблице 2.Снижение веса свежих продуктов является обязательным параметром и напрямую связано с экономическими потерями. Химическая обработка CaCl ₂ значительно снизила потерю веса свежесрезанной гуавы, дыни и папайи в течение 20-дневного периода хранения. Значительное уменьшение потери веса было замечено среди обработанных и необработанных примеров. Падение сока в свежесрезанной гуаве, дыне и папайе наблюдали на 15-й день во время хранения необработанного образца. Из данных, приведенных в таблице 2, можно заметить, что потеря веса фруктов, обработанных CaCl ₂ lab, была минимальной, за которой следовали яйца CaCl ₂ и контроль для свежесрезанных фруктов.Никаких капель сока не наблюдалось в течение 20-дневного периода хранения обработанных образцов. Уменьшение веса или отсутствие потери веса могло быть вызвано тем, что: кальций укрепляет клеточную стенку и сохраняет структурную и функциональную целостность мембранных систем. Обработка CaCl ₂ , полученного из яиц и лабораторных весов CaCl ₂ , снизила потерю веса фруктов во время периода хранения. Аналогичные результаты были получены при лечении папайи (Waghmare and Annapure 2015).

Таблица 2 Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на потерю веса (мг) (a) и TSS (° brix) (b) (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) свежесрезанных папайи, гуавы и мускусной дыни во время хранения при 5 ° C

Общее количество растворимых сухих веществ (TSS)

TSS свежесрезанной гуавы, папайи и дыни при исследовании срока годности 20 дней показано в таблице 2. Содержание TSS напрямую указывает на стадию созревания особый фрукт. Из данных было отмечено, что во время хранения наблюдалось повышение TSS как в обработанных, так и в необработанных образцах.Содержание TSS в свежесрезанных фруктах, обработанных CaCl ₂ , полученных из лаборатории, и в яйцах было значительно ниже по сравнению с необработанными образцами через 20 дней. Общее количество растворимых твердых веществ на 0-й и 20-й день обработанного и необработанного образца оказалось равным 4,295, 6,505, соответственно, для необработанного образца папайи, 4,28, 5,215 для папайи, обработанной CaCl ₂ яйца, 4,25, 5.19 для образца папайи, обработанного CaCl ₂ lab. Все данные, полученные в результате исследования, показаны в таблице 2, показывающей, что скорость прироста TSS была медленнее в обоих обработанных образцах в течение периода хранения 20 дней.Однако результаты тесно связаны, и, следовательно, обработка хлоридом кальция может использоваться для поддержания TSS свежесрезанных продуктов. Эти результаты согласуются с исследованием, опубликованным Saxena et al. (2008) и Almenar et al. (2008).

Твердость

Твердость свежих продуктов является важным фактором, влияющим на их качество. Таблица 3 показывает твердость свежесрезанных фруктов, хранящихся при 5 ° C в течение 25 дней. Обработка хлоридом кальция сохранила твердость нарезанных плодов груши и клубники (Rosen and Kader 1989).Ионы кальция взаимодействуют с пектиновыми полимерами и образуют перекрестно-связанную полимерную сеть, что приводит к увеличению механической прочности и отныне задерживает старение и контролирует физиологические свойства свежих продуктов (Poovaiah 1986). Твердость обработанного образца была высокой по сравнению с твердостью необработанных образцов, которая была чрезмерно низкой. Впоследствии результаты показывают, что хлорид кальция сохраняет лучшую твердость свежесрезанной папайи, дыни и гуавы.

Таблица 3 Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на параметры цвета и твердость (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) свежесрезанных папайи, гуавы и дыни во время хранения при 5 ° C

Цвет

Приемлемость для потребителей продукта питания сильно зависит от цвета продукта. Полученные значения l *, a *, b * показаны в таблице 3. Значения a * указывают на изменения в образцах, обработанных по-разному. л * значение уменьшено для всех обработанных и необработанных свежесрезанных фруктов. Степень снижения значения l выше в контрольном образце по сравнению с обработанным образцом. Наиболее эффективное значение l * было получено для CaCl ₂ Lab. Значение a * также показало значительное снижение для всех свежесрезанных фруктов в течение периода хранения. Аналогично, значение b значительно уменьшилось в контрольных образцах по сравнению с обработанными образцами.Уменьшение значений l *, a *, b * может быть связано с потенциалом кальция, который в основном придает стабильность вакуоли клетки, большее уменьшение в контрольном образце тогда можно рассматривать как снижение стабильности, потому что отсутствия кальция. Таким образом, результаты показывают, что свежесрезанные гуава, дыня и папайя, обработанные CaCl _{2 лабораторный образец} , улучшили значения l *, a *, b * за период хранения.Гонсалес-Агилар и др. (2009), заметили, что хитозановое покрытие могло сохранять цвет во время хранения.

Анализ DPPH

Был использован анализ DPPH, являющийся одним из наиболее распространенных, коммерческих и точных методов определения антиоксидантной активности. Оптическая плотность различных образцов, обработанных химически, а также необработанных, показана на рис. 1. Отрицательная тенденция оптической плотности была обнаружена во всех образцах во время исследования хранения. Данные показывают увеличение срока хранения и снижение активности очистки в процентах.Причиной этого могут быть свободные радикалы, являющиеся одним из основных веществ, ответственных за различные реакции. По мере увеличения периода хранения этот свободный радикал улавливается молекулой антиоксиданта и в конечном итоге снижает количество свободных радикалов на 20-й день, и, следовательно, из-за уменьшения количества свободных радикалов активность улавливания со временем снижается. Процентная активность по очистке от 0 до 20 дней контрольного образца снижается с 90,3 до 6,52%, для образца, обработанного CaCl _2, яиц снижается с 90.От 10 до 16,92%, а для образца, обработанного CaCl ₂ lab, уменьшается с 90,66 до 29,30%, а эквивалент аскорбиновой кислоты уменьшается с 33,19 до 1,46 мМ AAE, от 0 до 20 дней контрольного образца, 33,08–5,9 мМ AAE CaCl ₂ яиц и 33,29–10,08 мМ AAE CaCl _{2 лабораторный образец} соответственно в случае папайи. Процентная активность по очистке от 0 до 20 дней контрольного образца снижается с 90,88 до 9,06%, для образца яиц CaCl ₂ снижается с 90,77 до 11,69%, а для лабораторного образца CaCl ₂ снижается с 91.От 33 до 28,74% эквивалент аскорбиновой кислоты снижается по мере увеличения интервала выборки. В таблице эквивалентность аскорбиновой кислоты снижается с 33,38 до 2,48 мМ AAE, от 0 до 20 дней контрольного образца, 33,34–3,42 мМ AAE образца яйца CaCl ₂ и 33,55–9,87 мМ AAE образца CaCl ₂ лабораторного образца соответственно для дыни. Процентная активность по очистке от 0 до 20 дней контрольного образца снижается с 90,43 до 1,79%, для образца яйца CaCl ₂ снижается с 90.43 до 10,46%, а для лабораторного образца CaCl ₂ уменьшается с 90,43 до 23,502%. Эквивалентность аскорбиновой кислоты уменьшается по мере увеличения интервала выборки. В таблице эквивалентность аскорбиновой кислоты снижается с 33,21 до 0,51 мМ AAE, от 0 до 20 дней контрольной пробы, 33,21–2,95 мМ AAE образца яйца CaCl ₂ и 33,21–7,89 мМ AAE CaCl ₂ lab образец в случае гуавы.

Рис. 1

Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на эквивалент аскорбиновой кислоты свежесрезанной a папайи, b гуавы, c мускусной дыни (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) во время хранения при 5 ° C.Синий пунктирный прямоугольник (NT ₁ ) контрольный образец без обработки, белый пунктирный прямоугольник ( T ₁ ) образец, обработанный CaCl ₂ , экстрагированный из яичной скорлупы, ящик с полосками ( T ₂ ) образец обработанные коммерчески доступным CaCl ₂

Восстанавливающий сахар

ANOVA показал значительное увеличение содержания редуцирующего сахара во всех свежесрезанных фруктах на разных стадиях хранения. Полученные результаты представлены на рис.2. Значения показывают, что содержание редуцирующего сахара увеличилось до более высокого уровня по сравнению с обработанным образцом (CaCl ₂ lab и CaCl ₂ яйцо). Снижение активности сахара с 0 до 20 дней контрольного образца увеличивается с 7,42 до 17,33%, для образца яиц CaCl ₂ увеличивается с 6,91 до 15,59%, а для лабораторного образца CaCl ₂ увеличивается с 6,95 до 15,3% для плодов папайи. Снижение активности сахара с 0 до 20 дней контрольной пробы увеличивается с 6,79 до 17.9%, для образца яиц CaCl ₂ увеличивается с 6,89 до 17,21%, а для лабораторного образца CaCl ₂ увеличивается с 6,84 до 16,54% для плодов дыни. Снижение активности сахара с 0 до 20 дней контрольного образца увеличивается с 8,83 до 18,59%, для образца яиц CaCl ₂ увеличивается с 8,83 до 15,93%, а для лабораторного образца CaCl ₂ увеличивается с 8,83 до 12,98% для плодов гуавы. Результаты объясняют, что содержание сахара в свежесрезанных фруктах прогрессивно увеличивалось с увеличением срока хранения.Причина более низкой степени увеличения в обработанном образце может быть из-за задержки созревания, что привело к уменьшению количества углеводов до простых сахарных фрагментов (Miller 1959).

Рис. 2

Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на редуцирующий сахар свежесрезанной a папайи, b гуавы, c дыни (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) во время хранения в 5 ° С. Синий пунктирный прямоугольник (NT ₁ ) контрольный образец без обработки, белый пунктирный прямоугольник ( T ₁ ) образец, обработанный CaCl ₂ , экстрагированный из яичной скорлупы, ящик с полосками ( T ₂ ) образец обработанные коммерчески доступным CaCl ₂

Сенсорная

Различные сенсорные характеристики для всех образцов показаны в таблице 4.Данные представляют собой значительное снижение некоторых параметров. Эксперты рассмотрели аромат и консистенцию. По сравнению с обработанными образцами, необработанные образцы a показали значительно более медленное снижение сенсорных свойств. Цвет необработанных образцов значительно ухудшился, в то время как обработанные образцы были приемлемыми. Аромат ухудшился в течение 5–15 дней для необработанных образцов, тогда как для обработанных образцов ухудшился через 15 дней. Аромат фруктов, обработанных CaCl ₂ , полученных из лаборатории, был в большей степени приемлемым.Текстура была неприемлемой для необработанного образца, тогда как она также уменьшалась в сторону мягкости, однако CaCl ₂ lab имела более приемлемую текстуру, за которой следовали яйца CaCl ₂ и контроль. Гниение всех плодов наблюдалось на 20-й день для яиц CaCl ₂ и контроля, но CaCl ₂ lab не вызывал гниения в течение 20 дней хранения. Общая приемлемость значительно варьировалась во время хранения всех свежесрезанных фруктов. Сенсорные свойства CaCl ₂ lab оказались наиболее эффективными по сравнению с другими образцами.Комбинированное исследование яйца CaCl ₂ и лабораторного образца позволяет хранить свежесрезанные фрукты в течение 15–20 дней с небольшой потерей сенсорных качеств. Причина увеличения некоторых сенсорных характеристик обработанных образцов из-за включения кальция в клеточную стенку плодов, что придает им устойчивость к инфекции и порче (Wang et al. 1993).

Таблица 4 Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на сенсорные характеристики (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) свежесрезанных папайи, гуавы и мускусной дыни во время хранения при 5 ° C

Рост микробов

Количество микробов Содержание мезофильных, аэробных бактерий, дрожжей и плесневых грибов отобранных свежесрезанных продуктов показано в таблице 5.В течение периода хранения наблюдалось увеличение количества мезофильных, аэробных бактерий, дрожжей и плесени. Общий подсчет на чашках (TPC) проводился для всех фруктов с обработкой или без обработки, можно заметить, что с увеличением срока хранения на 20 дней количество микробов увеличивается, однако химически обработанные образцы ухудшаются до более низкого уровня, поскольку по сравнению с необработанными образцами. Среди химической обработки фруктов наиболее эффективной оказалась обработка лабораторным CaCl ₂ , поскольку она снизила количество микробов до гораздо более низкого уровня, за которым следует образец, обработанный CaCl ₂ , полученный из яиц и контроля.Еще несколько исследований показали, что количество микробов увеличивается с периодом хранения, но можно увидеть значительное уменьшение в обработанном образце, что становится все более полезным для сдерживания развития мезофильных, аэробных бактерий, дрожжей и плесени, комбинация CaCl ₂ , полученная из лаборатории и CaCl ₂ , полученный из яйца, намного лучше (Nasution 2015). Причина замедленного роста в обработанных образцах может заключаться в том, что CaCl ₂ представляет собой тип соли, который повышает осмоляльность из-за добавления соли.Это может запускать осморегуляторный процесс и замедлять развитие бактерий (Yaganza et al. 2009).

Таблица 5 Влияние хлорида кальция, экстрагированного из яичной скорлупы и имеющегося в продаже, на мезофильную аэробику и количество дрожжей и плесневых грибов (среднее значение трех повторов ± стандартное отклонение) свежесрезанных папайи, гуавы и мускусной дыни во время хранения при 5 ° C

Easy Homemade Сырье для вашей цветочной фермы: экстракт яичной скорлупы или WCA

Экстракт яичной скорлупы или WCA

На прошлой неделе я начал небольшую серию блогов о простых домашних регенеративных материалах для вашей фермы, объясняя, что такое чай с листовой плесенью — или «JMS» а-ля JADAM, а также как его приготовить и использовать.Чай из листовой плесени отлично подходит для увеличения количества биологической жизни (бактерий, простейших, грибов и т. Д.) В вашей почве и, в конечном итоге, помогает ее разрыхлить, если она была уплотнена после обработки почвы или имеет плохой дренаж. Это то, что мы называем «биостимулятором». Но чай с листовой плесенью не добавляет никаких питательных веществ в вашу почву (то есть минералов / удобрений).

Сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых домашних регенерирующих средств для добавления в вашу почву жизненно важного минерального вещества: кальция, извлеченного из яичной скорлупы.Эти данные взяты прямо из справочника Korean Natural Farming (KNF), где они упоминаются как WCA (сокращение от W водорастворимый Ca lcium). Или, если вы не любите аббревиатуры (а в мире KNF и JADAM много аббревиатур!), Вы можете просто назвать это экстрактом яичной скорлупы. Мне он нравится, потому что это НАСТОЛЬКО легкие и , благодаря которым вся моя потертая яичная скорлупа кажется действительно полезной (здесь большое хозяйство, поедающее яйца!).

Кальций имеет решающее значение для образования прочных клеточных стенок растений, а также способствует усвоению других минералов и питательных веществ, обеспечивая устойчивость к болезням и здоровый рост.Если ваши цветочные культуры не имеют достаточного количества растворимого кальция, стебли ваших цветов будут слабыми. Ярким примером этого, который знают многие цветоводы, является раздвоение стеблей анемонов, что является одной из причин, по которой я начал использовать экстракт яичной скорлупы WCA!

Кальций также играет важную роль в структуре почвы, помогая раздвигать частицы почвы для лучшей аэрации и дренажа. Обязательно регулярно проверяйте почву (я проверяю почву каждый август на своей ферме), чтобы вы могли следить за уровнем минералов.Убедитесь, что выбранная вами почвенная лаборатория / тест проведет полный спектр минералов, а не только макроэлементов, таких как NPK. По кальцию, ищите около 68% насыщения в вашей почве. Немного больше или меньше — не повод для беспокойства, но следует устранять серьезные отклонения. В некоторых частях моей фермы насыщенность кальцием составляет всего 47%, а почва там «плотная» с плохим дренажом. Добавление экстракта яичной скорлупы WCA медленно помогает их разрыхлить. Я также обнаружил, что пропитка грядок, зараженных звездчаткой, экстрактом яичной скорлупы WCA — один из способов борьбы с этим сорняком, который добывает кальций из недр, чтобы добавить его в верхний слой почвы, поскольку природа пытается сбалансировать почву посредством смены видов.Добавив экстракт яичной скорлупы, я, кажется, смог помочь природе уйти вперёд, и песчанка вымерла. Но об этом позже…

Когда я впервые начал использовать экстракт яичной скорлупы на ферме, я не знал, что кальций попадает в растения почти исключительно через транспирацию. При нанесении на саму растительную ткань он не очень подвижен. Другими словами, лучше использовать экстракт яичной скорлупы WCA в качестве пропитки почвы у корней растения, а не в качестве подкормки для листьев, распыляемой на листья.При этом я регулярно использовал его как часть своей обычной внекорневой подкормки георгинов, и, похоже, он все еще эффективен. Несколько уважаемых ресурсов ссылаются на KNF, используя его также при опрыскивании листьев. Поэтому просто подумайте о своей цели при использовании, чтобы выбрать лучший способ доставки; если сомневаетесь, просто используйте его как мочалку.

Еще одно примечание: Тони с фермы Bare Mountain, который постоянно и щедро обучал меня методам KNF, недавно упомянул, что я мог бы попробовать другой вариант этого процесса экстракции, в котором используются обугленные кости, а не яичная скорлупа, чтобы полученная жидкость содержала как кальций, так и фосфор, что еще лучше для растений на стадии цветения.Я сам еще не пробовал этот препарат (меня почему-то пугают до костей, <пожимает плечами>), но у Тони есть отличное видео, которое вы можете посмотреть, если вам интересно.

ЭКСТРАКТ Яичной скорлупы или WCA

Цель: извлечь кальций из яичной скорлупы и суспендировать его в жидкой растворимой форме, которую затем можно полить почвой. Помимо прочего, помогает укрепить слабые стебли и разрыхлить уплотненную почву.

Ингредиенты
Яичная скорлупа (попробуйте начать с дюжины; затем увеличивайте или уменьшайте масштаб)
Органический сырой яблочный уксус или органический коричневый рисовый уксус (около литра, если вы используете дюжину яиц)

Инструменты
Большая стеклянная банка, такая как консервная банка на литр или галлон
Бумажное полотенце или сырная ткань
Большая резинка

Сделать:

Для начала поместите яичную скорлупу в тяжелую сковороду на средний огонь.Используйте обратную сторону шпателя, чтобы раздавить скорлупу на более мелкие кусочки. На этом этапе не нужно сходить с ума от дробления. Просто разделите их, чтобы тепло равномерно распространилось по всем частям. Примерно через четыре-пять минут на среднем огне убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Дайте скорлупе постоять на слабом огне, пока она не станет золотисто-коричневой. Обычно это занимает около 10–12 минут, но иногда я ухожу и занимаюсь делом, а они лежат на плите 30 минут, и это, кажется, не имеет значения.

Выключите огонь и дайте полностью остыть. Когда яичная скорлупа остынет, измельчите ее на еще более мелкие кусочки. Вы можете сделать это снова с обратной стороны шпателя или вы можете положить ракушки в стеклянную банку, плотно закрутить крышку и хорошенько встряхнуть. Только не добавляйте пока уксус !!

После того, как яичная скорлупа поджарилась и положена на дно банки, пора добавить уксус. Вы ищете соотношение: 1 часть яичной скорлупы и 10 частей уксуса.Чтобы дать вам некоторое представление, дюжина яичных скорлуп среднего размера обычно является хорошим количеством для банки размером с кварту для достижения соотношения 1:10. Медленно полейте яичную скорлупу уксусом, останавливаясь примерно на полпути на случай, если произойдет быстрая химическая реакция, которая вызовет супер шипение. Если вы уверены, что ничего сумасшедшего не произойдет, наполните банку до конца, оставив примерно один дюйм пространства вверху, чтобы пузырьки не вызывали переполнения.

Вы заметите быстрое пузырение почти сразу.Это уксус, извлекающий кальций. Оберните горлышко банки бумажным полотенцем или марлевой тканью и закрепите резинкой. Никогда не закрывайте банку крышкой во время приготовления экстракта яичной скорлупы WCA, так как при этом образуется много газа, который должен улетучиваться.

Дайте банке постоять 7-10 дней. Если вы спешите, вы можете декантировать экстракт уже через 5 дней, но он может быть не таким сильным. Если вы совсем забыли о банке на месяц, не переживайте.Все равно будет хорошо использовать. Когда вы будете готовы назвать экстракт «готовым», процедите жидкость через марлю или мелкоячеистое ситечко, чтобы собрать остатки яичной скорлупы. Поместите жидкость в герметичную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Обычно я просто переливаю свой обратно в ту же банку, в которой он варился. Наклейте этикетку на банку, чтобы запомнить, что это такое и когда было изготовлено. Вы заметите, что хотя в экстракте по-прежнему присутствует легкий запах уксуса, большая часть типичной «застежки» уксуса исчезла.Таким образом, вы не обожжете свои растения при его применении.

Что хорошо в этом конкретном экстракте, так это то, что он полностью самостабилен и не «истекает». Так что вы можете сделать здесь большую партию за зиму и продолжать использовать ее в течение всего наступающего сезона! Я храню свою банку в холодильнике для цветов, поэтому она всегда под рукой на ферме. Технически его не нужно хранить в холодильнике, но нужно хранить вдали от солнечных лучей.

Применение: развести в соотношении от 1: 500 до 1: 1000. Здесь, на моей ферме, я обычно использую 1 чайную ложку экстракта яичной скорлупы на каждый галлон воды , что составляет примерно 1: 757. Его можно вносить в почву с помощью лейки или использовать в качестве внекорневой подкормки в опрыскивателе. Вы можете смешать его с чаем с листовой плесенью, чтобы применить оба сразу.

Никогда не используйте чистый концентрированный экстракт яичной скорлупы на грядках, так как это действительно выведет почву и посевы из равновесия!

Если вы в большей степени наглядны, то вот видео Криса Трампа, которое я использовал изначально, чтобы научиться делать экстракт яичной скорлупы или WCA.

Вернитесь в блог в ближайшее время, чтобы узнать о третьем простом (и мощном!) Самодельном восстанавливающем продукте для вашей фермы: чае из крапивы. Woot! А пока получите исправление для регенеративного цветочного земледелия, прочитав прошлые сообщения здесь, в этом блоге.

Факультативная мобилизация кальция из яичной скорлупы способствует росту эмбриона у яйцекладущей змеи | Журнал экспериментальной биологии

Паттерны эмбрионального накопления кальция среди чешуйчатых рептилий теоретически могут быть представлены континуумом с мобилизацией из желтка на одном конце и мобилизацией из яичной скорлупы на другом.Хотя изучено несколько видов, выборка из шести змей и одиннадцати видов ящериц показывает, что процент общего количества кальция, полученного из желтка, сильно колеблется (19–86%; Stewart and Ecay, 2010). Выборка таксонов смещена, то есть представлено несколько клонов, но мы можем сделать вывод, что эмбрионы большинства яйцекладущих чешуек получают кальций как из желтка, так и из яичной скорлупы, но в разных пропорциях. Картина эмбриональной мобилизации кальция у кукурузных змей зависит от желтка, то есть по направлению к желточному концу континуума желток-яичная скорлупа.Действительно, самки кукурузных змей обеспечивают весь кальций, необходимый для эмбрионального развития во время вителлогенеза, но также используют запасы кальция для обеспечения яичной скорлупы в ответ на множество потенциальных селективных факторов. Эмбриональное развитие зависит от мобилизации кальция из желтка, но эмбрионы обладают способностью извлекать кальций из яичной скорлупы. Сравнительные сроки мобилизации кальция из желтка и яичной скорлупы P. guttatus аналогичны другим видам чешуекрылых (Packard et al., 1984, 1985; Stewart et al., 2004, 2009a, b), и механизм мобилизации кальция из яичной скорлупы также может сохраняться в разных клонах (Ecay et al., 2004; Stewart et al., 2011). Концентрация кальция в желтке (масса кальция / сухая масса) варьируется между чешуйками (Stewart and Ecay, 2010), и эмбрионы мобилизуют почти весь кальций, содержащийся в желтке (Packard et al., 1984, 1985; Stewart et al., 2004, 2009a, б). Если поглощение кальция пропорционально росту эмбриона, как было показано для различных видов чешуекрылых (Packard et al., 1984, 1985; Stewart et al., 2004, 2009a, b), зависимость эмбрионов от кальция из яичной скорлупы может частично быть вызвана выделением кальция в желток матери. Эволюция различных паттернов эмбриональной мобилизации кальция среди чешуйчатых может не потребовать существенных корректировок эмбриональной физиологии и может быть облегчена реакциями эмбриона на вариации паттерна материнского распределения. Эта гипотеза предсказывает обратную корреляцию между плотностью кальция в желтке и эмбриональной мобилизацией кальция из яичной скорлупы как внутри, так и между видами.

Это исследование показывает, что факультативное использование кальция яичной скорлупы значительно влияет на размер вылупившихся птенцов. Этот паттерн эмбриональной мобилизации кальция был смоделирован как стадия ранней эволюции рептильного яйца (Packard and Seymour, 1997). Мы предоставляем первое подтверждение того, что этот образец имеет место, но его присутствие у кукурузных змей также вызывает исторические вопросы. Имеющиеся данные (рассмотренные в Stewart and Ecay, 2010) предполагают, что эмбрионы змей мобилизуют из желтка пропорционально больше кальция, чем эмбрионы ящериц.Филогенетически змеи представляют собой глубоко укоренившуюся линию ящериц (Pyron et al., 2013). Сохранились ли у змей наследственный образец или у них развилась зависимость от кальция в желтке от предковой линии ящериц, в которой эмбрионы получали наибольшее количество кальция из яичной скорлупы? Более широкая таксономическая выборка послужит тестом для ответа на этот вопрос, и результат сформирует наше понимание эволюции рептильного яйца.

слабых яиц в скорлупе и небольшое стадо кур-несушек | Манитоба Сельское хозяйство

Беспорядок, оставленный разбитыми яйцами, — очевидная причина для вас заботиться о качестве скорлупы яиц, снесенных вашими курицей.Менее очевидная причина — более высокий уровень сальмонеллы в треснувших яйцах по сравнению с неповрежденными яйцами, особенно если они неправильно промыты.

Наиболее частые причины слабой скорлупы яиц в вашем стаде:

• Старые куры — Прочность панциря неуклонно снижается по мере взросления кур. Если вы покупаете старых кур на коммерческой ферме, то качество скорлупы для них уже давно прошло.
• Дефицит кальция — Для обеспечения кальцием, необходимым для производства хороших скорлуп, 10% корма должно поставляться в виде известняка или устриц.Для птиц в напольных загонах в качестве источника кальция можно использовать подвесную кормушку из известняка или устриц. Когда диета для несушек используется в качестве единственного источника кальция, ограничение потребления корма из-за скученности и других проблем также может ограничивать потребление кальция.
• Бедные источники кальция — Нерастворимая гранитная крошка и яичная скорлупа являются плохими источниками.
• Избыток фосфора — слишком большое количество фосфора в рационе приведет к уменьшению толщины скорлупы. Если вы делаете корм самостоятельно, тщательно взвесьте количество минерального фосфора.
• Ранняя продуктивность — Куры, которые начинают яйценоскость до того, как вы переведете их на хорошую несушку, могут быстро истощить свои костные запасы кальция.
• Высокая температура — Температура выше 32 ° C вызывает стресс у кур и снижает прочность скорлупы.
• Витамин D ₃ Дефицит — Курам необходим коммерческий источник витамина D ₃ в корме. Дефицит наиболее заметен в зимние месяцы, когда птицы получают меньше солнечного света и самостоятельно вырабатывают меньше витамина D ₃ .
• Инфекционный бронхит. Этот вирус легко поражает панцирь невакцинированных птиц.
• Возбудимые куры — Возбудимые куры могут давать тонкую или плохо построенную раковину.

Менее распространенные проблемы включают недостаточное содержание марганца в кормах, токсины или пестициды, а также различные заболевания, такие как кокцидиоз и инфекционный ларинготрахеит (ИЛТ).

Качество скорлупы можно улучшить, обеспечив курицу питательными веществами, необходимыми для наращивания запасов кальция в костях и получения хорошей скорлупы:

• Подавайте от трети до половины кальция в виде крупных частиц размером примерно ½ см.И раковина устриц, и известняк размером с мелкую гальку дольше сохраняются в желудке и снабжают организм кальцием ночью, когда курица делает раковину.
• Обеспечьте корм перед яйцами, содержащий 2% кальция, в течение двух недель до начала яйценоскости. Из-за гормональных изменений, когда птицы готовы к яйцекладу, они могут использовать дополнительный кальций для наращивания своих костных резервов. Подвесная кормушка из известняка или устриц — еще один способ дать птицам доступ к необходимому им кальцию.
• Немедленно переключите стадо на рацион с содержанием кальция 3,5% или более, как только вы увидите первое яйцо, снесенное стадом. Примерно 10% рациона должны составлять известняк или устрицы, чтобы обеспечить такое количество кальция
• Пусть куры будут собирать известняк или раковину устриц по мере надобности из подвесной кормушки. См. Веб-страницу MAFRI о кормлении по выбору.
• Давайте витамин D ₃ в воде один раз в неделю. Следуйте инструкциям на упаковке и не добавляйте больше витамина D ₃ , чем рекомендуется.
• Сохраняйте спокойствие птиц. Не давайте им более 16 часов дневного света. Если дать им поспать дольше, они успокоятся в то время дня, когда они формируют оболочку.

Эти методы не остановят естественное ослабление скорлупы с возрастом кур, но помогут предотвратить любые преждевременные проблемы. Если у ваших старых кур начнется линька, толщина скорлупы будет временно увеличена.

Слабая скорлупа может привести к трещинам и «утечкам» / Фото — Служба сотрудничества Университета Джорджии

Кальций в яичной скорлупе / ESC Stratum Nutrition / Органический кальций / Товары для птиц

ESC® — это одна из самых чистых и усваиваемых форм кальция в природе, которая поступает из естественного устойчивого источника — яичной скорлупы.ESC естественным образом сочетает в себе ультрачистый кальций с природными транспортными белками для максимального усвоения и необходимыми микроэлементами для усиления поддержки строительства костей. Высокое содержание элементарного кальция в ESC (что позволяет использовать меньшую дозу) и превосходная биодоступность обеспечивают явные преимущества по сравнению с другими ингредиентами для здоровья костей. Многочисленные клинические испытания кальция яичной скорлупы показали его эффективность в поддержании минеральной плотности костей, в некоторых случаях всего за 4-8 месяцев.

ESC® содержит множество микроэлементов, таких как стронций, цинк, фосфор и бор, которые дополнительно поддерживают минеральную плотность костей.ESC, естественно, имеет чрезвычайно низкие уровни тяжелых металлов — в 50-100 раз ниже, чем ограничения, указанные в предписании 65 и USP, при испытании при 100% DV.

ESC® — это цельный источник кальция, который идеально подходит для использования в добавках для здоровья костей и в любых продуктах, повышающих уровень кальция. ESC производится партнером по совместному предприятию Stratum Nutrition, ESM Technologies, LLC на объектах cGMP, прошедших проверку FDA, с использованием экологически безопасного запатентованного процесса на объектах cGMP, прошедших проверку FDA. Это 100% натуральный, возобновляемый и экологически чистый продукт, который отвечает растущему потребительскому спросу на натуральные продукты.Внутри США — сертифицировано как кошерное и халяльное.

Улучшение пищеварительного комфорта с более высоким уровнем абсорбции и более низким содержанием тяжелых металлов в органических и неорганических

Прогулка на солнышке — не по яичной скорлупе — с ESC. У кого есть время погулять по яичной скорлупе? Если вы ищете рецепты яиц, чтобы в следующий сезон размножения приготовить яйца с чистейшими формами кальция, мы вам поможем.

На основе пищевых продуктов — натуральный ингредиент на основе пищевых продуктов, предотвращающий типичный дискомфорт при пищеварении.

Доступен для пищевых продуктов и / или сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, поэтому у нас есть продукты для любого стада!

Рекомендации по кормлению: Сделайте доступным и бесплатным кормом, птицы будут есть то, что им нужно. Я использую поддоны для пальцев на своих клетках

Этот продукт переупакован мной из Bulk для экономии.

Безопасная добавка кальция для любых домашних животных и людей!

ESC® ESC® — Кальций из яичной скорлупы — лучший способ естественным образом обеспечить ваших питомцев кальцием.Кальций из яичной скорлупы ESC® получают из одной из самых чистых природных форм кальция с низким содержанием тяжелых металлов. Кальций яичной скорлупы также содержит транспортные белки, которые улучшают усвоение по сравнению с добытым карбонатом кальция. ЭТО ПОРОШОК. Доступен в пищевой и органической продукции, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США 🙂

Кормление цыплят Яичная или устричная скорлупа для получения необходимого кальция и здоровья ~ Homestead and Chill

Ох, быть несушкой и регулярно откладывать яйца… Это естественное, но несколько утомительное занятие! Некоторые куры откладывают яйца ежедневно, некоторые — раз в неделю или реже, а некоторые — в промежутках между ними.Знаете ли вы, что яичная скорлупа состоит из почти чистого кальция? Ага, да — почти 100% кристаллы карбоната кальция!

Биологический процесс формирования и откладки яиц немного истощает у курицы ее запасы кальция. Без возможности восполнить использованный кальций, могут возникнуть серьезные и даже опасные для жизни состояния! Например, если курица не получает достаточного количества кальция свободного выбора в ее рационе и, таким образом, не может должным образом формировать яичную скорлупу, она может отложить яйца с мягкой скорлупой, стать опасно связанными с яйцом или даже сломать яйцо внутри нее.Эти страшные сценарии заслуживают отдельного поста (который я планирую написать в ближайшее время!), Но пока давайте сосредоточимся на упреждающем предотвращении .

Есть несколько способов обеспечить цыплят-несушек кальцием, чтобы они оставались максимально здоровыми. Два популярных варианта кормления цыплят — это яичная скорлупа и / или устричная скорлупа. Давайте обсудим эти варианты, а также некоторые передовых методов и то, чего следует избегать.

Что предложить цыплятам в измельченной яичной скорлупе или устричной скорлупе?

Подождите … Резервное копирование. Я могу кормить цыплят яичной скорлупой? Разве это не каннибализм или что-то в этом роде? Нет! Конечно, нет. На самом деле курильщики очень часто скармливают цыплятам измельченную яичную скорлупу. Кроме того, известно, что в природе куры едят собственные яйца и скорлупу. Нам нравится, что в основном предлагают нашим девочкам яичную скорлупу — и это то, что они тоже предпочитают! Я объясню почему по ходу дела.

Специально для этой цели можно купить также измельченные или чешуйчатые раковины устриц.Когда мы только начали выращивать цыплят, мы купили для девочек пакет устриц. Угадай, что? Они бы их не трогали. По-видимому, крупных твердых горных пород устричных раковин для кальция были для них совершенно неаппетитными. С другой стороны, они очень любят есть измельченную яичную скорлупу! Я слышал подобные истории от многих друзей-цыплят (или мужчин).

Выбор устричной или яичной скорлупы в качестве добавки с кальцием — личное решение, но цыплята могут помочь решить это за вас!

Стоимость и поставка

Вот акция: Яичная скорлупа в подарок! Почему бы не эффективно использовать «ненужный» продукт и не тратить на это деньги? Похоже, что именно их и так предпочитают есть многие куры.Звучит легко, правда? Тем не менее, определенно есть время и место, где использование устриц вместо раковин может пригодиться.

Один из таких случаев, когда может потребоваться устричная скорлупа, — это , когда у вас не хватает яичной скорлупы. Допустим, вы продаете яйца или регулярно раздаете десятки яиц друзьям. В этом случае у вас, вероятно, не останется достаточно запасных скорлуп, чтобы обеспечить ваше стадо достаточным количеством кальция. Куры-несущие яйца не могут прожить без этого дополнительного источника кальция больше нескольких дней, поэтому вам нужно будет принимать добавки! (Если только вы не попросите своих друзей оставить раковины и вернуть их вам, что мы полностью сделали.)

К счастью, мы недавно нашли устричную раковину более тонкую, хлопьевидную и вкусную, чем те старые «устричные камни», которые так не нравились нашим девочкам в прошлом — ту, которую они на самом деле съедят! Теперь мы смешиваем этих раковин устриц с их яичной скорлупой, чтобы пополнить наши запасы, когда это необходимо. Даже если мы не «короткие», мы иногда добавляем немного устричной скорлупы с их яичной скорлупой , просто чтобы они привыкли есть их.

Раковины устриц в хлопьях. Фото любезно предоставлено Amazon

Как и когда давать цыплятам кальций

Если вы вводите дополнительный кальций в виде яичной скорлупы, устричной скорлупы или и того, и другого, вам необходимо знать о нескольких важных аспектах здоровья!

Возраст

Обо всем по порядку. Цыплятам не следует давать дополнительный кальций до тех пор, пока они не начнут откладывать яйца. — то есть не начали откладывать яйца или чертовски почти готовы к этому. Преждевременное введение избытка кальция может нанести вред молодым цыплятам и вызвать повреждение почек. Обычно мы тушим яичную скорлупу после того, как один из наших молодых цыплят начинает кладу, даже если остальные того же возраста еще не начали откладывать яйца. Вы также можете начать предлагать кальций, когда у ваших девочек начнут появляться явные признаки того, что яйца уже в пути.

По мере взросления цыплятам требуется немного меньше белка и немного больше кальция. Если вы обратите внимание на их этикетки, вы увидите, что это отражается на содержании их различных стадий кормления: корма для цыплят или «стартовых», для гроверов и несушек. Их пища составлена ​​и скорректирована соответствующим образом. Таким образом, кур-несушек всегда следует кормить «несушками». Если вам интересно, мы кормим наших цыплят этим органическим кормом для несушек от Scratch and Peck.

Позвольте решить!

Во-вторых, дополнительный источник кальция для вашего стада всегда должен предлагаться как «свободный выбор» .Это означает, что его НЕ следует смешивать с едой или прятать в угощениях. Выложите измельченную яичную или устричную скорлупу в отдельную посуду и храните ее всегда под рукой.

Как показано ниже, мы поставляем ракушки в небольшой подвесной посуде, которая легко прикрепляется к ограждению — одна во дворе, а другая в ходу. Они пасутся на нем, как им заблагорассудится. Прислушиваясь к своему телу, куры каким-то образом знают, когда они в этом нуждаются! Добавление избыточного источника кальция в корм заставляет их съесть его и может привести к «передозировке» и проблемам со здоровьем, как если бы они потребляли слишком много слишком рано.

Зои и Джинджер проверяют свежую порцию измельченной яичной скорлупы. Вы можете видеть, как они выбрасывают некоторые, но в основном раковины устриц! Придирчивый разборчивый.

Как приготовить скорлупу для цыплят

Расколоть яйцо, поджарить его и выбросить яичную скорлупу во двор птицам… верно? Не совсем так! Некоторые люди могут поступать таким образом, но мы предпочитаем сделать пару дополнительных (но легких!) Шагов, прежде чем давать скорлупу нашим цыплятам. Как вы решите готовить яичную скорлупу, в конечном итоге зависит от вас, но позвольте мне рассказать, как мы это делаем.

Перед тем, как снова скармливать цыплятам, мы предпочитаем запечь и раздавить их яичную скорлупу .

Зачем сначала запекать яичную скорлупу? Потому что запекание панцирей делает их более безопасными для цыплят, поскольку убивает любые потенциальные бактерии , скрывающиеся на них с помощью тепла. Это особенно важно, если они какое-то время сидели без дела после того, как их взломали.

Сушка скорлупы в печи также высушивает мембрану и значительно упрощает раздавливание скорлупы .Наконец, он также изменяет запах и вкус яиц. Поступая так, это снижает вероятность того, что ваши цыплята будут ассоциировать скорлупу с яйцами, которые они откладывают, и у них появится вкус к ним! Это делает их отличными и неузнаваемыми, как яйца. Поедание яиц — неприятная привычка, от которой трудно избавиться, как только они начнутся! Поверьте мне… Ух. Скоро будет публикация по этому поводу.

Выпечка, измельчение и хранение яичной скорлупы

Поскольку мы используем яйца, мы сохраняем скорлупы в контейнере в задней части холодильника.Хранение их в холодильнике снижает рост бактерий, поэтому мы не утруждаем себя промывкой после растрескивания перед хранением. Затем раз в месяц или два мы готовим большую партию. Ожидание, чтобы испечь сразу несколько блюд, стало гораздо менее хлопотным или частым делом!

Контейнер, который мы храним в холодильнике, наполняя его скорлупой по мере употребления яиц — до тех пор, пока он не переполнится вот так! Пора испечь партию.

Выложите ракушки на противень или форму для выпечки. Они могут немного застрять, и их будет трудно очистить, поэтому мы используем дешевую сковороду из благотворительного магазина, предназначенную для яичной скорлупы. Выпекайте скорлупу при температуре 300 ° F в течение 5–10 минут. Обычно мы делаем около 5 минут, если они уже на сухой стороне, или для меньшей партии, и немного дольше для большого количества или когда они еще довольно влажные. Достаньте из духовки и дайте остыть.

Затем раздавите скорлупу до консистенции, которая нравится вашим курицам. Некоторые измельчают их очень мелко, почти в порошок. Мы обнаружили, что наши девочки любят клевать кусочки побольше, размером примерно с сырых овсяных хлопьев.

Чтобы физически раздавить снаряды, найдите любой метод, который вам подходит. Это можно было сделать прямо на сковороде, в банке, миске, кофемолке, кухонном комбайне… черт возьми, некоторые люди даже используют ступку и пестик! Обычно мы бросаем все запеченные ракушки в специально предназначенный для повторного использования большой пакет с застежкой-молнией, а затем раздавливаем содержимое скалкой или руками. Безотходный вариант без пластика — это сделать то же самое в старой наволочке или тканевом мешке — это то, что я планирую попробовать в следующей партии!

Наконец, мы храним измельченную яичную скорлупу в банках в холодильнике.По мере необходимости мы, , пополняем их маленькие тарелки на улице, чтобы они никогда не остались без них.

Конечный продукт.

Это так просто.

Разве не безумие думать, что такое маленькое действие играет такую ​​важную роль в сохранении здоровья ваших цыплят? Добавление небольшого количества кальция может спасти им жизнь! Буквально.

Если вы читаете это, я предполагаю, что у вас есть (или скоро будут) куры. Но если вы этого не сделаете, вы все равно можете сохранить яичную скорлупу! Измельчите и добавьте их в компостную кучу, урну для червей или прямо в почву Garden в качестве естественной поправки.Дополнительный кальций там тоже ценится!

Надеюсь, этот пост оказался для вас полезным! Если вас интересуют еще статей о курице , вам могут понравиться:

Поделитесь этой статьей, поделившись этой статьей, поделившись этой статьей!

.

No related posts.