Какой мед самый вкусный и полезный: Самый лучший мед в мире

Содержание

Какой мед самый лучший?

Лучший мед России имеет много полезных и лечебных свойств. Он способен исцелить простудные заболевания и укрепляет иммунитет. Пчеловоды со всей страны научились изготавливать много сортов этого продукта пчеловодства. Но какой мед лучше башкирский или алтайский, в сотах или жидкий? Какой мед самый ценный и полезный?

Какой мед самый лучший и полезный?

Самый вкусный мед можно получить от пчел, собиравших нектар с определенных растений. Он не только обладает целебными свойствами, но и дарит неповторимый вкус и аромат. Среди сортов особенно ценятся:

  1. Гречишный. Экологически чистый мед от растения гречиха способен бороться с симптомами анемии.
  2. Липовый. Пчелиный продукт, полученный от этого дерева, вылечит простуду, укрепит работу сердечных мышц.
  3. Клеверный. Башкирский мед 2020 года, собранный от этой травы, подходит для женщин. Он полезен при возникновении гинекологических проблем.
  4. Донниковый.
    Продукт пчеловодства идеально подходит для ускоренного заживления ран и применяется для лечения органов дыхания.
  5. Горчичный. Правильная откачка меда этого вида позволяет лечить астму и бронхиты разных типов.
  6. Акациевый. Имеет непревзойденный вкус и аромат. Само белое растение пахнет медом. Помогает продукт пчеловодства этого сорта справиться с бессонницей и проблемами кишечника.
  7. Малиновый. Очень нравится детям. Помогает в борьбе с простудами и при заболеваниях почек.

Мед цветочно-луговой, несомненно, полезен для организма человека. Но наибольшую пользу приносит продукт, собранный с первой откачки. В народе он известен как майский.

Самые вкусные сорта меда

Какой лучше купить мед? Купить органический мед можно на этом сайте интернет-магазина. Мы занимаемся изготовлением качественной продукции пчеловодства более 10 лет. Поэтому с уверенностью можем сказать, что самый вкусный сорт меда можно создать. Ведь его качество мы тестируем в собственной лаборатории.

Например, сотовый мед в вакуумной паковке сохраняет непревзойденный вкус и аромат до момента распаковки. Именно от качества тары зависит то, как долго продукт сохраняет свои вкусовые качества. А то, что кому-то больше нравится гречишный мед в сотах или другой сорт – дело личного вкуса. Мы готовы лишь предложить большое разнообразие продуктов пчеловодства, доставку в любой уголок страны и гарантировать минимальную стоимость наших товаров.

Элитные сорта меда

Каждый может купить мед с добавками. Это не просто изделия с незначительным добавлением маточного молочка или популярной расторопши. Мы сумели подготовить уникальную линию продукции, которая включает в себя смесь сладкого нектара с семенами растений, орехами и сухофруктами.

Мед с кунжутом, полезные свойства которого только усиливаются, помогает восстановить не только здоровье, но и энергию. Орехи и семечки растений лишь улучшают содержание в продукции полезных витаминов и минералов. Поэтому продукт пчеловодства с такими добавками действительно можно назвать элитным.

Какой мед выбрать: темный или светлый

Липовый мед имеет светлый оттенок. Он отличается по вкусу и аромату. Мед гречишный имеет темный оттенок. Он также отличается вкусом и оттенком. Опытные пчеловоды утверждают, что главное отличие заключается в консистенции. Темные сорта труднее разбавить, так как они более густые, чем светлые.  

Явным отличием является и выбор продукта в зависимости от цели лечения. Каждый вид предназначен для наружного или внутреннего применения, способен справиться с конкретными заболеваниями. 

Стойкость меду при хранении обеспечивает именно густота. Светлые сорта начинают быстро кристаллизоваться, за исключением акациевого. А темные – медленнее.

Соответственно, какой мед выбрать, зависит от личных предпочтений, рекомендаций врача, а также срока хранения.  

Рейтинг сортов меда

Интернет-магазин «Башкирские пасеки» предлагает широкий ассортимент меда с доставкой по всей стране. Только мы знаем ответ на вопрос, почему мед в сотах дороже и как выбрать настоящий продукт. Ведь наш многолетний опыт в сборе этого лакомства действительно огромен. И если вы спросите, в чем измеряется качество меда, то мы с уверенностью ответим – во вкусах клиентов. Ведь именно вы делаете продукт популярным. Именно вами определяются самые изысканные сорта.

Какой самый полезный мед из всех видов? Антибактериальные свойства меда и его целебные компоненты доступны в каждом виде. Вкус и аромат зависят же исключительно от личных предпочтений. Поэтому выбор остается только за нашими клиентами. А мы только предлагаем продукцию высшего качества.

Чтобы никогда не знать виды фальсификации меда рекомендуем чередовать потребление разных сортов в пищу именно от нашей компании. Мы позаботимся о надежной упаковке, в которой сладость простоит без изменения качеств на протяжении нескольких месяцев. Мед в вакуумных банках – идеальный продукт с длительным сроком годности.

Выводы

Ссылаясь на собственный опыт в пчеловодстве, и ориентируясь на спрос наших постоянных заказчиков, мы готовы предложить самый вкусный мед в Башкирии. Разные сорта этого лакомства только подтвердят, что трудно найти двух людей с одинаковыми вкусами и что нет ответа на вопрос — какой самый полезный мед из всех видов. Каждый сорт отличается уникальными свойствами. Поэтому выбирайте мед не только по целебным свойствам, но и по личным соображениям. А доставку его в ваш населенный пункт мы возьмем на себя.              

© Мулюков С.Г., автор статей, директор ООО «Башкирские пасеки +», 2021 г, https://www.facebook.com/sergey.mulyukov

Поделиться ссылкой:

Multipack — Сахар, соль, мёд, соусы в стиках от производителя

Вы хотите узнать какой мед самый полезный? Мы попробуем дать вам несколько советов как выбрать не только вкусный, но и качественный товар.

Натуральный мед способен улучшить не только настроение, но и состояние здоровья. Этот ценный дар природы имеет прекрасные лечебно-профилактические свойства. Его можно смело назвать самым древним известным человеку подсластителем. Исследователи отмечают, что существует множество подтверждений существования пчеловодства в 3000 г. до н.э. в Древнем Египте, а для индийской культуры эти насекомые по сей день остаются священными.  

Если вы будете регулярно употреблять его в пищу, то, несомненно, отметите для себя массу положительных качеств данной сладости и заметите благотворное влияние на ваше самочувствие.

Итак, какой мед самый полезный и вкусный? Давайте разберёмся.

В чем секрет полезных свойств меда?

Прежде чем назвать самый полезный мед, давайте выясним, как он действует на наш организм.

Сладкое лакомство состоит из моносахаридов, фруктозы и глюкозы, которые прекрасно воспринимаются и усваиваются человеком. В его составе большое количество быстрых углеводов, ферментов и аминокислот.

В наше время результат деятельности пчеловодов широко используется не только в кулинарии, его активно применяют в косметологических процедурах для поддержания красоты, молодости и здорового цвета кожи.

Все полезные и целебные свойства меда можно легко объяснить его богатым витаминно-минеральным составом. Он сохраняет природные микро- и макроэлементы, которые содержатся в растительном нектаре, собранном труженицами-пчелками.

Интересные факты:

  1. Готовый продукт содержит небольшое количество полезных элементов, но благодаря идеальному соотношению они полностью усваиваются нашим организмом.
  2. Через употребление сладкой массы мы можем восполнить содержание аминокислот, которые не вырабатываются нами самостоятельно.
  3. В результате сложных физических и химических процессов, образуются пищевые кислоты, которые благотворно влияют на пищеварительную систему.

Исследования, проведенные на базе национального института здоровья США, выяснили, что данный продукт имеет превосходные противовирусные и бактерицидные свойства.

Ежедневная норма потребления для человека

Современные диетологи рекомендуют употреблять в пищу не менее 50 грамм (примерно 2 столовые ложки).

Но при расчете допустимой дозировки следует учитывать ваши индивидуальные параметры:

  • взрослый человек должен употреблять данный продукт постоянно, но с соблюдением рекомендуемых норм;
  • для спортсменов и лиц, которые переносят повышенные физические нагрузки, допускается увеличение дозировки;
  • для мужчин с большой мышечной массой рекомендуют увеличивать суточную норму;
  • аллергикам стоит очень внимательно отнестись к употреблению сладости. Начинайте с маленьких порций. При первом проявлении какой-либо реакции стоит отказаться от продукта.

Мед в 1,5 раза слаще сахара. Поэтому если вы решите использовать его в качестве сахарозаменителя, вы сумеете сделать свой рацион более полезным и немного сократить количество потребляемых калорий. Давайте рассмотрим механизм на примере сладкого чая. Одна чашка с двумя чайными ложками сахара содержит около 78 кКал., в то время как аналогичная порция меда — 42 кКал.

Какой сорт меда самый вкусный?

На сегодняшний день известно более 300 различных видов данной сладости. Условно все известные сорта можно разделить на полифлёрные и монофлёрные, те которые собраны из нескольких или из одного вида растений.​

Особым спросом среди сладкоежек пользуется «разнотравье». Он не только вкусный, но и способствует укреплению иммунитета. Его регулярное употребление в пищу поможет справиться с простудными заболеваниями. Он оказывает стимулирующее действие на мозговую активность, предотвращает закупоривание сосудов холестериновыми бляшками. Для женщин и детей его рекомендуют принимать для профилактики железодефицитной анемии.

Он благотворно влияет на наше здоровье и помогает при следующих проблемах:

  • бессонница;
  • выведения токсинов и шлаков;
  • улучшение общего состояния и восстановления после переутомления.

Особенно вкусным и несравнимым с любимым другими является медок из гречихи. Его легко отличить по цвету, как правило, он немного темнее своих «сородичей». Обращаем ваше внимание, что в нем содержится большое количество микроэлементов и аминокислот. Он полезен при гастритах, стоматитах, гипертонии и авитаминозе. Кондитеры используют его для выпечки вкуснейших пряников.

Липовый сорт янтарного оттенка придется по вкусу всем, кто желает побаловать свои рецепторы приятным и нежным послевкусием. Он должен присутствовать в рационе людей, которые часто страдают ангинами, бронхитами, болезнями желудка и кишечника.

Одним из самых известных и распространенных видов является акациевый мед. В процессе кристаллизации, он приобретает белесый оттенок. Отличается этот вид пропорциональным содержанием глюкозы и фруктозы. Это отличное общеукрепляющее средство, которое способно оказывать успокаивающее действие.

Для гурманов, которых привлекает горьковатый вкус с травяным оттенком, мы рекомендуем обратить внимание на каштановый сорт, характеризующийся темным цветом и благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Он заставляет активизироваться защитные функции организма. Было замечено его положительное влияние на работу почек.

Полифлёрные образцы не имеют ярковыраженных вкусов. Но при этом они сочетают положительные качества нескольких трав из своего состава.

Выбирая продукт, вы должны ориентироваться не только на собственные вкусовые предпочтения, но и обращать внимание на его консистенцию, равномерность цвета и аромат. Мед в стиках от компании Мултипак — это всегда максимальное сохранение полезных свойств продукта, отменный вкус и аромат и удобство хранения и транспортировки.

Если вы желаете наслаждаться любым вкусом не только дома, обратите внимание на предложение компании «Мултипак»: мы расфасуем ваше любимое лакомство в удобные и компактные стики, которые можно использовать в любом месте.

Контакты компании «Мултипак»

Сотрудничество:

Итак, чтобы заказать расфасованные изделия по демократичным ценам, обращайтесь к нашим менеджерам.

Какой мед самый вкусный и самый полезный

Информация о материале
Категория: Любительское пчеловодство
Просмотров: 8989

Этот вопрос мне часто задают покупатели меда. На первую его часть отвечаю обычно так: «Самый вкусный мед — это мед детства, который вы пробовали впервые, то есть мед той местности, где вы его провели. Обычно детские воспоминания самые яркие и незабываемые». Лично я привык к меду с северного разнотравья (Кировская обл.) и с возрастом, когда появилась такая возможность, уже не могу есть гречишный мед. Люди, привыкшие к гречишному меду, не признают мед с разнотравья. Так что о вкусах не спорят.

О том, какой мед самый полезный, ответить сложнее. Всякий настоящий мед вкусен и полезен. Обычно самым полезным, диетическим считают цветочный полифлерный северных широт. Пчелы собирают его с разнообразных по ботаническому составу медоносов, которые долго цветут. Да и природа в северных местах довольно суровая.

Что касается самого-самого полезного, то соглашусь с мнением одного пчеловода, утверждающего, что самый целебный мед — это мед, собранный в тех местах, где вы проживаете. Пчелы делают его из нектара растений, которые, чтобы выжить, приспосабливаются к биологическим и климатическим условиям данной местности.

Такой мед обладает мощными защитными свойствами, он лечит различные болезни и восстанавливает иммунную систему человека. Если вы проживаете в средней полосе, то мед из других регионов, например горно-алтайский или какой-либо заморский, не будет для вас так полезен, потому что ваш иммунитет настроен на микрофлору своей местности. Не зря говорят: «Где родился — там и сгодился». Так что лучше приобретайте мед из своей местности, а для верности качества — у знакомых пчеловодов.

И.С.СЕННИКОВ

Москва

Поделиться с друзьями

Читайте также

янв 12, 2016апр 29, 2017янв 31, 2015сен 29, 2015янв 27, 2015мая 16, 2015мая 18, 2014сен 3, 2015авг 28, 2014март 19, 2018апр 17, 2017окт 20, 2017фев 11, 2014март 31, 2015апр 6, 2017

 

Какой сорт меда лучше?

Какой мед самый полезный? Разбираемся в сортах меда и его полезных свойствах

Медовая коврижка, блины с медом, медовые пряники – мед настолько прочно вошел в нашу жизнь и кухню, что мы порой и не задумываемся: а откуда он берется. Нет, мы помним о трудягах-пчелках и цветах, но почему это сладкое вещество полезно и вкусно, не всегда знаем. Пчелы производят мед из нектара цветков, бесчисленное количество которых они облетают за лето.

Обычно в пищу мы употребляем мед, собранный домашними, «культурными» пчелами, но не менее вкусен и полезен мед, произведенный пчелами дикими (помните, его в дупле искал Винни Пух?). Этот мед отличается и вкусом – зрелым, терпким, чуть с кислинкой, и цветом – темный, мутноватый, и своим составом – он содержит гораздо больше полезных веществ. Но, к сожалению, меда диких пчел очень мало, и мы употребляем обычно мед, созданный домашними труженицами.

Химический состав меда

Кроме того, что мед вкусен, он еще и очень полезен. Имея сложный химический состав, этот продукт содержит чуть ли не всю таблицу периодических элементов Менделеева: алюминий, хлор, кремний, цинк, осмий, бром и еще много других элементов. Так же в его состав входят витамины и аминокислоты: витамин А, витамины группы В (В1, В2, В6), С, Е, РР, К, пантотеновая кислота и другие.

Сказать какой мед самый полезный невозможно, да и некорректно – каждый вид или сорт меда обладает своими полезными свойствами, своими преимуществами.

Какими же полезными свойствами обладает мед?

Действие, оказываемое на организм медом – благоприятное и очень мягкое, ведь это природное лекарство, которое похоже по химическому составу на плазму крови, в нем нет никаких добавок, чуждых нашему организму. Мед возник очень давно, и на протяжении тысячелетий люди использовали его для лечения.

  1. Общеукрепляющим. Мед является сильным природным иммуностимулятором. Усиливает защитные силы организма и восстанавливает их после болезней.
  2. Противовоспалительным. Уменьшает признаки воспалительного процесса: отек, боль. Так же используют, как средство для вытяжения гноя при фурункулах, маститах (в смеси с ржаным хлебом или мукой).
  3. Антимикробным. Действие очень выражено. Его обеспечивает ингибин, антибиотикоподобное вещество, содержащееся в меде. Издавна известно, что мед является отличным консервирующим средством: при погружении в него сохраняли мясо, рыбу.
  4. Ранозаживляющим. Используется для заживления ран и ожогов. Часто используют при стоматитах (на слизистых оболочках), язвах желудка.
  5. Питательным. Содержит белки, жиры, углеводы, ферменты, усваивается организмом без остатка.
  6. Смягчающим. Используется в косметологии в виде масок и аппликаций для улучшения упругости и пластичности кожи. Наверное, все знают, что если в бане нанести на кожу смесь меда с солью, немного помассировать, а потом смыть – кожа становится гладкой и нежной, как у маленького ребенка.
  7. Жиросжигающим. Добавляют при приготовлении масок, обертываний при борьбе с целлюлитом.
  8. Нормализует обмен веществ.

Самые полезные сорта меда

Разберем полезность самых распространенных видов меда при разного рода недугах, начиная с самого сильнодействующего.

Для лечения верхних дыхательных путей (кашель, насморк)Болезни ЖКТАнемия, снижение иммунитета
  1. Липовый
  2. Подсолнечниковый
  3. Донниковый
  1. Донниковый
  2. Гречишный
  3. Липовый
  4. Кипрейный
  5. Акациевый
  6. Каштановый
  1. Гречишный
  2. Дягилевый
  3. Мед с пергой
  4. Эспарцетовый
  5. Акациевый
  6. Кипрейный

 

Заболевания нервной системыСердечно-сосудистые заболевания (гипертоническая болезнь, дистонии)Воспалительные заболевания, вызванные микроорганизмамиГинекология и заболеваниямочевыделительной системы
  1. Акациевый
  2. Донниковый
  1. Гречишный
  2. Донниковый
  3. Вересковый
  4. Дягилевый
  5. Эспарцетовый
  6. Мед с пергой
  1. Каштановый
  2. Гречишный
  3. Дягилевый
  4. Липовый
  1. Цветочный мед
  2. Донниковый
  3. Каштановый.

Часто при покупке меда можно увидеть на этикетке слова Моноцветковый (монофлерный) и название. Это значит, что пчелы, сделавшие этот мед, собирали пыльцу на цветах одного вида: кипрей, подсолнух, липа и т.д. Полифлерным или цветочным, называется мед, который откачали из сот пчел, ульи которых располагались среди разнотравья.

Основные сорта меда и их полезные свойства

Липовый мед

Как видно из названия, пчелы собирают нектар на цветках липы. Этот мед светло-желтого цвета, при засахаривании (выпадение кристалликов сахара) становится практически белого цвета. Вкус резковатый, на фоне сладости ощущается пощипывание и покалывание языка, горла. Липовый мед считается одним из самых полезных за счет того, что обладает очень сильным антибактериальным действием и успешно используется в лечении заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, заживляет раны, ожоги. Липовый мед можно использовать для лечения, когда нет в наличии другого вида.

Гречишный мед

Красивого коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Попробовав гречишный мед, его не перепутаешь с другим: пряный, терпкий. Он быстро кристаллизуется, недолго сохраняет прозрачность. В этом виде меда больше, чем в других, витаминов и микроэлементов. Очень сильны у гречишного меда бактерицидные свойства, особенно относительно стафилококков. Применяют при анемиях, снижении защитных сил организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Акациевый мед

Самый распространенный вид меда. Пчелы приносили нектар с цветков белой и желтой акации. Текучий, чуточку желтоватый, становится белым при кристаллизации, которая наступает поздно. Очень нежный вкус, очень душистый. Такой мед нравится всем. Обладает антисептическим действием. Можно применять при заболеваниях печени и почек, нервной системы, гнойничковых заболеваниях кожи. При беспокойствах, бессоннице акациевый мед просто незаменим.

Подсолнечниковый мед

Желтый, густой, быстро кристаллизующийся мед. Он «засахаривается» уже через месяц после сбора. Содержит много элементов и аминокислот, используется при лечении заболеваний горла, легких. Но найти этот мед можно, к сожалению, только в южных областях.

Донниковый мед

Донниковый мед делают пчелы из нектара цветков белого и желтого донника. Практически совсем прозрачный, только слегка желтоватый, душистый и вкусный получается этот мед. Ни один из видов меда не сравнится с ним в его свойствах: в составе меда из донника содержится вещество кумарин, которое разжижает кровь и служит профилактикой инфарктов и инсультов. Вот почему больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют регулярно употреблять этот вид меда.

Каштановый мед

Темный мед с оригинальным вкусом и небольшой горчинкой является природным антибиотиком. Его успешно используют при ранах, ожогах, воспалительных процессах в разных органах. Благотворно воздействует на нервную систему.

Мед густой, долго не «засахаривается».

Дягилевый мед

Мед достаточно редко встречается. Это природный антисептик: стоматиты, гингивиты, язвы различных отделов желудочно-кишечного тракта, снижение защитных сил организма – вот точка приложения этого продукта.

Темно-красный, очень тягучий, с нежным, легким ароматом, к сожалению, этот мед очень часто подделывают. Поэтому приобретать его нужно в проверенных местах.

Эспарцетовый мед

Солнышко в банке – эспарцетовый мед имеет золотистый цвет, прозрачен. При кристаллизации становится беловато-кремового цвета, и не менее вкусен. Не такой сладкий, как другие сорта меда, имеет очень нежный цветочный аромат.

Этому меду приписывают способность повышать мужскую силу.

Также этот мед обладает бактерицидными свойствами, используется при воспалительных процессов, и еще отмечают его противоопухолевое свойство.

Мед с пергой

Непрозрачный, немного с кислинкой – очень полезный сорт меда. Из-за присутствия в меде перги, увеличивется белковый состав меда. Абсолютно незаменим для восстановления сил организма после перенесенных заболеваний, лечении малокровия.

Цветочный мед

Его еще называют луговым. Этот мед светло-янтарного цвета, очень сладкий и приятный на вкус, имеет яркий аромат. При «засахаривании» превращается в желто-кремовую массу.

Для приготовления этого меда пчелы собирают нектар с различных цветов-медоносов. Обладает всеми полезными свойствами, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов.

Кипрейный мед

Кипрей или Иван-чай – это растение с душистыми розовыми цветочками, наверное, знают все. Необычный цвет имеет этот сорт: коричнево-зеленоватый, непрозрачный, а при засахаривании вообще превращается в белые хлопья-снежинки. Тем не менее, очень вкусен и полезен: при воспалительных заболеваниях, незаменим при заболеваниях простаты у мужчин, обладает противоопухолевым действием.

Как же правильно употреблять мед, чтобы от него была только польза нашему организму?

  1. Самое главное – количество употребляемого меда не должно исчисляться килограммами, важна умеренность.
  2. Обычно мед рекомендуют принимать утром, натощак, разведя его в стакане воды комнатной температуры, или просто рассасывая во рту.
  3. Если наблюдаются расстройства нервной системы, бессонница – самый известный рецепт – это 1 столовая ложка меда, разведенная в стакане теплого молока.
  4. После употребления меда нужно чистить зубы – очень быстро образуемая во рту кислота помогает развиться кариесу.
  5. При нагревании меда свыше 40 градусов, все его полезные свойства теряются, и он остается просто кулинарным продуктом, поэтому мед, разведенный в стакане горячего чая, не несет никакой полезной нагрузки.
  6. К сожалению, есть люди, которым мед противопоказан, или его применение ограничено. Это люди, с аллергией на мед и продукты пчеловодства, больные сахарным диабетом, больные с обострением хронических заболеваний. Также не рекомендуется мед и деткам первого года жизни.
  7. Очень осторожно, только после консультации с врачом, можно использовать мед больным онкологией, а мед с пергой им вообще противопоказан – перга усиливает рост опухоли.
  8. Чтобы не навредить себе и использовать продукт пчелок-тружениц с пользой и с удовольствием, при любых сомнениях лучше спросить совета врача.

 

Какой мед лучше

С наступлением осени приходит время делать заготовки не только фруктов и овощей. Хозяйки начинают запасаться полезным и ценным медом, без которого не обходится ни одна простуда. Здесь у ценителей расходятся мнения в вопросе, какой мед самый лучший и полезный. Ведь в поисках лучшего можно стать жертвой некачественного продукта и недобросовестности продавцов.

Следует понимать! Высокая цена – не всегда показатель качества.

Далее о том, какой мед лучше, как его выбрать и рейтинг наиболее популярных сортов продукции.

Какой мед лучше и полезнее

Сегодня рынок медовой продукции впечатляет разнообразием. При этом выделить лучший среди всех – дело не из легких. Каждый вид совмещает в себе полезность, вкусовые качества и известный аромат. Выбрать один полезный сорт невозможно, поскольку каждый из них имеет богатый полезный состав в сочетании с натуральностью.

Одним из важнейших факторов, влияющих на качество, считается регион сбора урожая. Чистая экология, отстраненные от человеческого воздействия участки, естественность процессов переработки нектаров – все это необходимо, чтобы получить самый вкусный мед.

Такими участками на территории России считаются башкирские, алтайские и сибирские пасеки. Собранная здесь продукция гарантированно соответствует качественным стандартам и насыщена целебным составом. У пчеловодов нет необходимости подделывать продукцию, подмешивая к ней соли и тяжелые металлы. Медовая продукция с таких регионов хорошо известна и заслуженно узнаваема самыми требовательными покупателями.

Разнообразие растущих там трав делает продукт неоценимо полезным:

  • липовый цвет способствует применению меда при простуде;
  • радикулит и проблемы с кожными покровами устраняются подсолнечной пыльцой;
  • тонизировать и наполнить организм витаминами и необходимыми минералами можно гречишной продукцией;
  • акация способствует очистке печени, сосудов, восстанавливает давление и нервные окончания.

Все это существенно усложняет выбор, ведь каждый вид несет определенную пользу. Большая часть ценителей определяют лучший мед по вкусу и аромату. Другим важна консистенция, что не всегда работает правильно.

Стоит понимать! Первое время после сбора почти весь урожай остается жидким. При этом ближе к зиме продукция должна изменить консистенцию на более густую.

Жидкий мед в осеннее время – показатель дополнительной термической обработки, значит, в таком продукте уже нет ничего полезного. Хотя это не касается сортов, которые меняют структуру медленнее, но все равно густеют в течение года.

Гораздо больше о насыщенности минеральными веществами расскажет цвет. Самый богатый состав у темных сортов, с расцветкой от темного янтаря до коричневого. Это не обязательно горный или лесной сорт. Такая продукция имеет в составе активные соединения, которые положительно влияют на организм.

Важно! Единственный минус – они больше, чем светлые сорта, способны провоцировать аллергические реакции.

Светлый продукт быстрее всего оседает. Считается, что засахаренная сладость имеет меньше всего противопоказаний. Акациевый цвет относится к веществам, не вызывающим аллергии. Не стоит покупать вкусный мед, опираясь на описание и советы, лучше всего делать выбор, исходя из личных вкусовых предпочтений и дегустирования.

Самый вкусный и ценный мед

Независимо от вида, весь мед вкусный и полезный. Каждый сорт имеет свой набор ценных элементов. Ценность продукта в том, что без него не обходится ни одна простуда. К тому же отмечено положительное влияние медовой продукции на иммунитет и различного рода заболевания. Сегодня существуют десятки сортов, потому есть необходимость выделить самый ценный мед. Наиболее ценные и вкусные сорта представляет следующий топ мед:

  1. Гречишный – мед, полученный благодаря цвету гречихи. Ценен богатым составом, который нередко используется для борьбы с анемией;
  2. Липовый – по мнению ценителей и самих пчеловодов, считается самым вкусным сортом. С его помощью лечат простудные заболевания и проблемы с сердцем;
  3. Клеверный. Особо популярен среди представительниц слабого пола, потому как способствует лечению гинекологических проблем;
  4. Донниковый – среди пчеловодов считается одним из наиболее полезных продуктов, используемых при болезнях дыхательных путей. Отличным свойством считается заживление ран и нарывающих участков на коже;
  5. Горчичный – активно используется людьми, страдающими от астмы и бронхитов;
  6. Акациевый – обладает уникальным запахом и интересным вкусом. Его употребление полезно людям, страдающим от бессонницы и проблем с кишечником. Продукт не способен провоцировать развитие аллергических реакций;
  7. Малиновый – напоминает по запаху фрукт, популярен для лечения простудных заболеваний и проблем с почками у маленьких детей.

Крем-мед с малиной

Элитные сорта меда

Щедрость природы позволяет пчелам собирать разнообразный медовый урожай с полезным богатым составом. Так, ориентируясь на происхождение, мед делят на цветочный, смешанный и падевый. Сезонное время сбора урожая, погода и другие факторы – все это влияет не только на переработку урожая, но и на его качество. При этом цветочная продукция делится на монофлорный и полифлорный тип. Первый тип – продукция с одного вида растения, в продаже встречается редко. Ко второму типу относят продукцию со смешанных медоносных растений.

Выделяют следующие элитные сорта меда, которые отличаются пользой:

  • Гречишный – является одним из наиболее доступных;
  • Вересковый – содержит большое количество белка и минеральных веществ;
  • Клеверный – отличается интересным вкусом, используется для лечения простуды и легочных болезней. Хорошо лечит гипертонию;
  • Фацелиевый – используется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сердца. Влияет на деятельность мозга;
  • Эспарцетовый – в его составе много аскорбиновой кислоты, каротина и ферментов, которые полезны для сосудистой системы и бронхов. Действенный продукт для лечения кожных проблем;
  • Белый – редкий сорт, который чаще всего подделывается. Добывается с белой акации, клевера, редко – липы;
  • Кипрейный – собран из травы, которую в древние времена применяли как лекарство от многих заболеваний. Продукт обогащен витамином С;
  • Дягилевый – отличается изысканным вкусом, манящим ароматом и ценным составом. Оттенок продукции может варьироваться от темного до красного. Используется при заболеваниях желудка, может заменить спазмолитик;
  • Горный – мед, основой которого является разнотравье горных местностей. Считается самым чистым, потому как в его основе – нектар редких растений. Часто применяется при простуде;
  • Черный – самый редкий мед, потому как основа для него выращивается только в Египте – черный тмин. Наличие особых целебных свойств и высокая стоимость позволяют считать продукт элитным;

Целебные виды пчелиного нектара

Все сорта меда по-своему полезны. При этом есть виды, которые отличаются полезностью и лечебным составом. Следует определить самые целебные сорта меда, по мнению ценителей продукта:

  1. Гречишный мед;
  2. Липовая продукция;
  3. Акациевый мед;
  4. Горький вересковый нектар;
  5. Каштановый мед;
  6. Эспарцетовый сорт;
  7. Нектар донника.

Следует помнить! Все сорта полезны для человеческого организма. Виды, рассмотренные выше, обладают более выраженными целебными качествами, благодаря разнообразному витаминному составу.

Какой мед выбрать: темный или светлый

Ценители пчелиной продукции хорошо знают, что существует не только мед со светлым окрасом, но и темный. Разница между ними не только в цветовой гамме. Есть различия и в свойствах.

Существует мнение, что темная продукция более низкого качества, но это вовсе не так. Нужно понимать, что на цвет продукции влияет не только медоносное растение, но и погода в регионе, состав растений и даже вид пчелиных семей. Темным медом может быть нет только цветочный, но и падевый продукт. Такая продукция облагает специфическим горьковатым привкусом, который часто отпугивает потребителей. Сортами темного меда являются:

Несмотря на цвет, темный мед богат на железо, медь, магний и многие другие минералы, необходимые организму. Нередко употребляется людьми с анемией и малокровием. Помогает нормализовать кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы и привести в порядок артериальное давление. Полезен при беременности и для укрепления иммунной системы в целом.

При этом светлые сорта отличаются богатым витаминным составом. Они полезны при простудных заболеваниях, гриппе, бессоннице. Считаются хорошим натуральным успокоительным средством. Повышают иммунитет, устраняют авитаминоз, лечат мочеполовую систему.

Следует помнить! Качество и полезные свойства никак не зависят от цвета продукции. Каждый сорт обладает своими уникальными свойствами и особенной пользой.

Рейтинг сортов меда

Исходя из всего сказанного выше, можно выделить небольшой рейтинг меда, разделив сорта по разным категориям.

Этот рейтинг составлен исключительно на средних показателях и может отличаться в различных уголках России.

Определить лучший сорт однозначно нельзя, ведь он может меняться, в зависимости от ситуации. Тем более что все сорта, так или иначе, не просто полезны, но и необходимы человеческому организму.

 

Какой мед полезнее и лучше? Самые полезные сорта меда при разных заболеваниях

Отправляясь за натуральным продуктом пчеловодства в магазин или на рынок и задумываясь над тем, какой мед полезнее, лучше всего обращать внимание на собственные потребности или проблемы со здоровьем. Если вы хотите укрепить свое общее здоровье, продлить молодость и насытить организм полезными веществами, которыми богат любой сорт натурального меда, то можно выбрать абсолютно любой пчелиный продукт. Если же вас беспокоят определенные недуги, то необходимо разобраться в многообразии представленных сортов и подобрать наиболее подходящий вид. Например, зная, какой мед полезней для желудка, можно избавиться от множества проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Польза натурального меда

В составе натурального меда содержится около 60 ценных веществ. В основе – сахар (фруктоза и глюкоза). В меде в большом количестве присутствуют ферменты, отвечающие за обмен веществ, а также соли магния, натрия, калия, йода, серы, фосфора и хлора. Из микроэлементов в ценном продукте содержатся кремний и марганец, бор и алюминий, литий и хром, олово и цинк и т. д. В состав меда входят органические кислоты (виноградная, молочная, лимонная, щавелевая) и практически все необходимые для продуктивной жизнедеятельности организма витамины.

Выбирая, какой мед полезнее будет именно вам, стоит учитывать советы апитерапии – науки о лечении продуктами пчеловодства, имеющей тысячелетнюю историю. Сам Авиценна говорил о том, что мед – это лекарство от ста заболеваний, а Пифагор уважительно называл его напитком молодости. Учитывая, что лекарство это не только целебное, но и вкусное, не стоит лишать себя удовольствия поправить здоровье при помощи уникального продукта. Например, узнав, какой мед полезен для потенции, можно раскрасить новыми красками свою интимную жизнь.

Кипрейный мед – лекарство для желудка

Мед, который кропотливо добывают пчелы из иван-чая или кипрея, обладает терпковатым ароматом и зеленоватым оттенком. Именно он как нельзя лучше отвечает на вопрос, какой мед полезней для желудка. Уникальный продукт показан при воспалениях желудочно-кишечного тракта и гастритах с повышенной кислотностью. Обволакивающие свойства кипрейного меда применяются при лечении язвенной болезни желудка, хронических кишечных заболеваниях. Используется продукт и при простудах, запорах, заболеваниях горла. В составе кипрейного меда, как нельзя лучше отвечающего на вопрос, какой мед полезнее, содержатся органические кислоты, ферменты, минеральные соли и ингибиторы, которые успешно борются с бактериями. Регулярный прием продукта уменьшает кислотность и подавляет желудочную секрецию, очищает слизистую.

Донниковый мед – вкусное средство от бессонницы

Если вас интересует, какой мед лучше подойдет при бессоннице, неврозе, головных болях, обратите внимание на донниковый сорт. Такой мед светло-янтарного или практически белого цвета обладает легким ванильным ароматом и насыщенным вкусом, считается хорошим антисептиком, обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Показан донниковый продукт, один из самых ценных в списке, отвечающем на вопрос, какой сорт меда самый полезный, при болезнях дыхательных путей и горла.

Гречишный мед для сердца

Вас интересует, какой мед полезен для сердца? Обратите внимание на темно-коричневый или красноватый мед с ярко выраженным вкусом и запахом. Узнать гречишный мед можно и после кристаллизации – он превращается в кашеобразную массу. Этот сорт пчелиного продукта, насыщенный белком и железом, благотворно воздействует на всю сердечно-сосудистую систему, спасает от анемии и почечной недостаточности.

Липовый мед при простуде и гриппе

Один из самых популярных и ароматных сортов меда — липовый. Именно он лучше любого другого спасает от простуды, бронхита, ларингита, ангины, трахеита. Липа наделяет мед сильными потогонными, мочегонными, жаропонижающими и отхаркивающими свойствами. Применяется данный сорт в качестве общеукрепляющего, противовоспалительного, заживляющего средства при заболеваниях желчного пузыря и почек, ожогах и ранах.

Клеверный мед – очиститель крови

На вопрос, какой мед полезен для сердца, отвечает и клеверный мед, насыщенный дубильными веществами. Прозрачный и практически бесцветный продукт обладает выраженными мочегонными и потогонными, кровоочистительными и отхаркивающими свойствами. Апитерапевты рекомендуют клеверный мед при атеросклерозе, гипертонии и воспалительных процессах. Заинтересует такой сорт и тех, кто хочет знать, какой мед полезнее для печени. Рекомендован клеверный мед и при гинекологических проблемах. Он эффективно снимает воспаления и стабилизирует микрофлору женских половых органов.

Подсолнечный мед поможет при кишечных коликах

Хотите очистить организм, при этом насытив его полезными веществами, минералами и витаминами? Какой мед полезнее при похудении? Это продукт, добытый пчелами, живущими неподалеку от полей с подсолнечником. Мед из нектара этого масленичного растения выводит из организма токсины и шлаки, обладает бактерицидным действием, содержит рекордное количество витамина А. Список заболеваний, при которых показан прием подсолнечного меда, достаточно обширен. Это невралгия и кишечные колики, заболевания печени и сердца, катар дыхательных путей и грипп.

Мед как источник красоты

Поклонницы натуральной косметики давно оценили уникальные свойства меда. Его добавляют в маски для кожи и волос, используют в качестве массажного средства. Все ценные вещества, которыми богат мед, активно проникают в кожу, заставляют активизироваться обменные процессы в тканях, насыщают витаминами и микроэлементами. Об этом хорошо знала Клеопатра, которая считала продукт пчеловодства одним из «виновников» своей красоты и молодости.

Убедиться в уникальном воздействии меда на кожу можно, воспользовавшись простым и доступным рецептом, эффективности которого могут позавидовать дорогостоящие салонные процедуры. Это – ванна Клеопатры. Чашку меда следует растворить в литре горячего (не кипяченого) молока, и влить волшебный состав в ванну, температура воды в которой должна быть равна температуре человеческого тела (36-37 градусов). Время приема процедуры – 15-20 минут.

Поможет такая ванна, но в несколько уменьшенных масштабах, и коже рук, более всего подвергающейся воздействию влаги, температурным перепадам и другим негативным внешним факторам. Достаточно смешать стакан теплой воды со стаканом молока и чайной ложкой меда и погрузить в ароматный состав руки на 15 минут. Делая такую процедуру несколько раз в неделю, вы сохраните молодость и красоту своих рук надолго.

Правила употребления меда

Мед, как любое сильное лекарство, имеет противопоказания. Главное из них – аллергическая реакция на ценный продукт. Если вы имеете ее в своем анамнезе, то от лечения медом придется отказаться. У аллергика даже небольшое количество продукта пчеловодства может вызвать насморк, крапивницу, расстройство желудка и т. д. Диабетики могут есть мед, предварительно проконсультировавшись со своим врачом. Всем остальным стоит придерживаться определенных правил приема. Максимальная суточная доза, оптимальная для взрослого человека, – 100-150 граммов, распределенные на несколько приемов. Принимать мед нужно через три часа после еды или за полтора – до нее.

Очень эффективно «медовое пробуждение». Растворите чайную ложку целебного продукта в стакане едва теплой воды и выпейте натощак. Для детей достаточно одной-двух чайных ложек меда в сутки. Можно добавлять его в каши, поливать им фрукты или тосты. При этом следует помнить, что мед не терпит высоких температур. При нагревании целебный продукт теряет львиную долю своей полезности, поэтому, если вы любите побаловать себя чаем с медом, то добавлять его стоит в теплый, а не в горячий напиток.

Какой мед вы ни выбрали бы, конечно, при условии его натуральности и соблюдении всех правил хранения — можете быть уверены в том, что полезнейший продукт окажет положительное влияние на весь организм.

 

Какой мед самый ценный и полезный?

Мед – самый известный продукт пчеловодства. Сегодня насчитывается несколько десятков сортов этого сладкого и полезного лакомства. Рассмотрим, какой мед самый ценный и полезный, а также выясним, какие сорта считаются самыми редкими и дорогими.

Самые полезные сорта меда

Мед применяется в народной медицине на протяжении столетий. Народные целители, да и традиционные медики тоже, не могут однозначно ответить, какой мед самый полезный из всех видов.

Дело в том, что каждый вид наделен своим уникальным набором полезных веществ и для терапии того или иного заболевания лучше использовать конкретный сорт продукта.

Однако, все же существует неофициальный рейтинг «полезности» пчелиного продукта, в котором представлены наиболее уникальные сорта. Именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ. Рассмотрим некоторые из них.

Гречишный

Данный сорт производится пчелами из нектара цветущей гречихи. Отличается насыщенным цветом с оттенком от светло-коричневого до красного. Имеет терпкий вкус, оставляющий першение в горле. Подвержен быстрой кристаллизации.

Цвет продукта обусловлен повышенным содержанием железа, которым богата гречиха. Кроме этого, в состав входят витамины, незаменимые аминокислоты и минеральные вещества (медь, кальций, цинк).

Рекомендован, в первую очередь, для лечения анемии. Продукт является хорошим средством профилактики простудных заболеваний, а также используется для устранения негативных последствий после перенесенных инфекционных заболеваний (для укрепления иммунитета).

Донниковый

Производиться из цветков белого и желтого донника. Продукт имеет слегка желтоватый цвет. Основной особенностью донникового меда является повышенное содержание вещества кумарина.

Данное вещество способствует разжижению крови, препятствует образованию тромбов, улучшает состояние сосудов. Рекомендован при сердечно-сосудистых патологиях и в качестве средства профилактики инфаркта и инсульта. Подробнее про сорт мы писали тут.

Дягилевый

Производится из нектара дягиля или дудника лекарственного. Продукт имеет красный или коричневый оттенок и резкий аромат. Долго сохраняет текучую консистенцию. Обладает горьковатым вкусом с привкусом карамели.

Продукт является хорошим природным антисептиком и рекомендован для терапии инфекционных заболеваний: стоматит, гингивит, язвенная болезнь. Обладает отхаркивающим и патогенным свойством, что позволяет использовать его для лечения органов дыхательной системы. Подробнее о нем в данной статье.

Кипрейный

Продукт производиться из пыльцы цветков кипрея, больше известного в народе как «иван-чай». Кипрейный сорт может иметь коричневый или зеленый оттенок. При засахаривании приобретает кремовый цвет.

Обладает противовоспалительным эффектом. Рекомендован при простуде, заболеваниях мочеполовых путей. Иногда называют «мужским», так как эффективен при воспалениях предстательной железы.

Мед с пергой

Одним из самых целебных сортов является продукт, обогащенный пергой. При производстве на 1 кг меда добавляют около 250 г перги или «пчелиного хлеба». Перга содержит аминокислоты, витамины, ферменты и белки.

Рекомендуется для диетического питания детей, пожилых людей и лиц, занимающихся активной умственной или физической работой. Применяется для восстановления здоровья, повышения иммунитета, а также для похудения.

Самые вкусные сорта меда

Какой мед самый вкусный? Ответ каждый должен дать себе сам. Как правило, людям больше всего нравятся те продукты, к которым они привыкли с детства. Поэтому здесь нужно делать выбор основываясь не на том, из каких растений изготовлен продукт, а где эти растения произрастали. Мед может быть: российский, украинский, приморский, башкирский и пр.

Однако, есть и исключения. Так, по мнению ценителей пчелиного продукта, на территории стран СНГ людям больше всего нравятся следующие виды:

Данные сорта имеют нейтральный сладкий вкус и фруктовый аромат. Также ценятся луговые сорта и продукты, изготовленные из пыльцы фруктовых деревьев.

Лучшие сорта меда для различных систем организма

Опыт использования разных видов меда в терапии болезней показал, что одни сорта помогают справиться с некоторыми заболеваниями лучше, чем другие. Лечебный эффект зависит от химического состава.

Один сорт лучше очищает сосуды, улучшает функционирование внутренних органов, например, печени, почек, сердца. Другой лучше борется с простудой и патогенной микрофлорой которая вызывает ОРЗ. Третий положительно влияет на женский или наоборот мужской организм.

Поэтому ответить, какой самый лучший мед в мире, также нельзя – каждый хорош по-своему. Рассмотрим наиболее эффективные в лечении болезней сорта, которые рекомендуется употреблять при некоторых патологиях.

ЗаболеванияСорта меда
Верхние дыхательные пути: простуда, насморкЛиповый
Донниковый
Тяжесть в желудке, нарушение пищеварения, газообразованиеДонниковый
Гречишный
Липовый
Кипрейный
Акациевый
Снижение иммунитета, анемияГречишный
Дягилевый
С пергой
Акациевый
Кипрейный
Нервная возбудимость, бессонница, мигреньАкациевый
Донниковый
Гипертония, период реабилитации после перенесенного инсульта и инфарктаГречишный
Донниковый
Дягилевый
С пергой
Воспалительные процессыКаштановый
Гречишный
Дягилевый
Липовый
Гинекологические проблемы – предменструальный синдромДонниковый
Каштановый
Для улучшения потенцииГречишный
Каштановый
Кипрейный

Внимание! Звание «самый лучший мед в России» делят между собой несколько сортов: гречишный, башкирский-бортнический и алтайский. Данные виды производятся только в России, имеют уникальный состав и полезные свойства.

Самый редкий сорт меда

Какой мед самый редкий, ответить сложно. В мире насчитывается десятки уникальных сортов, которые вряд ли встретите на прилавке магазина, так как они либо утратили свое товарную ценность, либо производятся в слишком ограниченном объеме. Но если удастся найти эти продукты – то их однозначно стоит попробовать.

Каменный

Один из наиболее редких сортов, в существование которого не верят даже некоторые специалисты. Главная особенность продукта в том, что его могут изготавливать только дикие насекомые в некоторых регионах мира. Этим и объясняется его редкость.

Некоторые дикие пчелы, по непонятным причинам, начинают складывать мед не в изготовленные из воска соты, а в расщелинах скал. Впервые данный мед был обнаружен на Кавказе – Абхазии и Осетии. Продукт твердый, похож на леденец и цветом напоминает природный камень светлого оттенка, отсюда и название.

Морковный

Встретить в продаже морковный мед также трудно. Пчелы собирают продукт с соцветий моркови, которую высаживают для получения семян. Морковь является хорошим медоносом, но такие посадки встречаются редко. Обычно пасеки располагаются недалеко от крупных агрофирм.

Морковный мед имеет тягучую консистенцию, желтоватый оттенок и выраженный аромат. Продукт обладает хорошими вкусовыми качествами и долго не кристаллизуется.

Самый дорогой сорт меда

Самым дорогим сортом по праву можно назвать эльфийский мед, добываемым на северо-востоке Турции, в окрестности города Артвин. Добывают его из пещеры глубиной 1800 метров, где дикие пчелы организовали свое хранилище.

Первый добытый килограмм продукта в 2010 году был продан с аукциона за 45 тысяч евро. Сегодня можно купить небольшую баночку данного продукта по цене недорого автомобиля.

 

Какой мед самый полезный

Как выбрать правильный мед и найти то, что нужно именно вам

Наступила осень, а вместе с ней начались многочисленные ярмарки меда. То тут, то там румяные пасечники предлагают приобрести самые разнообразные сорта этого удивительного лакомства: акациевый мед, липовый, клеверный, луговой… Как тут устоять? Какой же из них самый полезный? И для чего стоит покупать разные сорта меда?

 

Акациевый мед

Этот мед прозрачный и почти бесцветный, однако, когда кристаллизуется, становится молочно-белым и напоминает творог с небольшими крупинками. Такой мед оказывает отличное общеукрепляющее действие, спасает от бессонницы, эффективен при болезнях желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Гречишный мед

Этот мед темный. От коричнево-зеленого с красноватым оттенком до темно-коричневого. Гречишный мед легко узнать по характерному аромату и ярко выраженному вкусу. После кристаллизации напоминает кашеобразную массу.

В этом виде меда много железа, аминокислот, ферментов и витаминов. Гречневый мед оказывает общеукрепляющее действие на сердце, облегчает течение желчекаменной болезни, полезен при анемии, заболеваниях печени и почечной недостаточности.

Липовый мед

Белый, светло-янтарный, желтоватый или даже зеленоватый мед с нежным ароматом липового цвета и запоминающимся характерным вкусом. Кристаллизуется за 1-2 месяца, становясь при этом похожим на тестообразную массу с мелкими или крупными зернами.

Липовый мед оказывает отличный заживляющий эффект при лечении ожогов и гнойных ран. Эффективен при простуде, гриппе, трахеите и даже лечении бронхиальной астмы. Секрет этого меда – высокие бактерицидные свойства, которые делают его незаменимым помощником в борьбе с воспалениями различного происхождения. Липовый мед считается одним из лучших сортов меда, также полезен он при ослаблении сердечной мышцы, желчевыводящих путей, почечной недостаточности, заболеваниях печени, болезни почек и гинекологических расстройствах.

Подсолнечный мед

Этот мед золотистого цвета, очень похожий на растительное масл. Аромат и привкус чуть резковаты, подсолнечник в них можно угадать даже по вкусу. Мед быстро кристаллизуется, образуя янтарные крупные кристаллы, иногда с зеленоватым оттенком.

Подсолнечный мед превосходит все другие виды меда по содержанию витамина А, к тому же, обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами.

Горчичный мед

Мед обычно золотистого цвета, после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок. Пчелы собирают его с крупных желтых цветков белой горчицы (Sinapis alba I.). Он славится своими питательными и лечебными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания.

Донниковый мед

Этот мед – один из самых первосортных. Он отличается легким ароматом ванили, светло-янтарным или белым цветом. Мед из донника – отличное спазмолитическое и противовоспалительное средство. Его применяют при заболеваниях горла и дыхательных путей. Помогает от бессонницы, повышенного давления, при неврозах и частых головных болях, известен как мочегонное и слабительное средство.

Кипрейный мед

Этот мед обладает зеленоватым оттенком и нежным, чуть терпким ароматом. Пчелы делают его из нектара одного из самых полезных лекарственных растений – кипрея или иван-чая, что обуславливает его уникальные полезные свойства.

Кипрейный мед богам витаминами, минеральными веществами, содержит много витамина С, поэтому считается отличным средством при простуде. Его применяют при лечении нервозов, как успокаивающее, обволакивающее средство с гастритами с повышенной кислотностью и противовоспалительное, а так же при заболевании двенадцатиперстной кишки и язвенной болезни желудка. Кипрейным медом успешно лечат хронические заболевания внутренних органов, болезни горла и запоры.

Клеверный мед

Этот вид меда считается одним из лучших светлых медов. В жидком состоянии он бесцветен и прозрачен. При кристаллизации превращается в твердую белую массу.

Клеверный мед хорошо помогает при гипертонии и воспалительных процессах – в нем много дубильных веществ. Эффективен при заболеваниях печенее, потогонного, мочегонного и отхаркивающего средства. Людям, страдающим атеросклерозом, клеверный мед рекомендуется врачами. Его также назначают при очищении крови, так как этот мед обладает кровоочистительным действием.

Одуванчиковый мед

Имеет золотисто-желтый цвет. Этот мед вязкий, густой и быстро кристаллизуется. Аромат и вкус ярко выражены. Мед этот пчелы получают из одуванчиков, которые, как известно, цветут дважды в год. Поэтому одуванчиковый мед может встречаться как в первой, так и в последней качке.

Одуванчиковый мед обладает выраженным противомикробным действием по отношению к патогенной микрофлоре кишечника, нормальную флору при этом он не нарушает. Широко используется для лечения дисбактериозов и колитов.

Падевый мед

Этот вид меда пчелы производят не из цветочного нектара, а из сахаристых выделений растений или насекомых. Вопреки бытующему мнению о том, что падевый мед – не настоящий, стоит отметить, что в классификации он стоит наравне с обычным медом.

Теперь о пользе падевого меда. По набору углеводов он значительно превосходит цветочный мед: кроме фруктозы и глюкозы, в нем обнаружены арабиноза, галактоза, манноза, рибоза. Также богаче такой мед и олигосазарами.

Но и это еще не все. Падевый мед – настоящий кладезь белков и аминокислот. Причем, опять же, нелишним будет отметить, что белков здесь в 2-3 раза больше, чем в цветочном меде.

Цвет падевого меда может быть самым разнообразным и зависит от растения, с которого пчелы собрали сахаристый сок. Падевый мед, собранный с лиственницы, к примеру, будет желто-золотистым, с сосны – просто желтым, а с ели или пихты – коричневато-зеленым.

А вот что касается сладости и аромата падевого меда, здесь он уступает меду цветочному. Аромат его выражен слабо, а во вкусе часто присутствует кислинка. По вязкости падевый мед в 2-3 раза превосходит своего цветочного собрата.

Падевый мед содержит в 3,5 раза больше цветочного азотистых белковых веществ, солей марганца, железа, кобальта и фосфора и в 1,7 раз больше фитонцидов, обладающих природными антибиотическими свойствами. Особенно ценный мед собирают в лесистой местности высокогорья, в смешанных хвойно-лиственных лесах. Падевый мед обладает меньшей кислотностью, и показатель рН у него выше, чем у цветочного.

 

Самые-самые… целебные сорта меда

О целебных свойствах меда легенды ходят. Известно ведь, что мед в своем химическом составе содержит практически всю таблицу Д. Менделеева. И все эти элементы усваиваются организмом человека на 100%! Таким образом, употребляя в пищу мед, человек получает максимум полезных веществ.

Но сегодня существует большое разнообразие сортов меда. Какой же выбрать? Мы подобрали шестерку самых полезных сортов меда для Вас.


Калорийность: 309 ккал

Гречишный мед считается одним из лучших среди всех сортов меда.

Такой мед изготавливается пчелами из нектара, собранного с цветущей гречихи. Цвет у него насыщенный, от темно-желтого до темно-коричневого и даже красного. Гречишный мед относится высокосортным и обладает приятным ароматом. А вкус у него терпкий, иногда даже вызывающий легкое першение в горле.

Цвет гречишного меда обусловлен высокой концентрацией железа, которое в больших количествах содержится и в самой гречке. Помимо железа, в составе меда этого сорта присутствует большое количество разнообразных витаминов, аминокислот и белка. Гречишный мед также богат кальцием, цинком, фосфором и медью. При этом содержание аминокислот, витаминов и микроэлементов в меде этого сорта в два раза выше, чем в светлых сортах.

Такой состав позволяет гречишному меду содействовать лечению и профилактике авитаминозов. Этот продукт устраняет отрицательные последствия лучевой болезни, гипертонии, кори, ревматизма, скарлатины, кровоизлияния сетчатки глаза.


Калорийность: 323 ккал

Липа по праву названа «царицей» медоносных растений. Ведь с одного гектара цветущих деревьев пчелы собирают такое количество нектара, которого достаточно для выработки целой тонны липового меда.

Этот сорт меда появился одним из первых и уже несколько тысяч лет пользуется популярностью. И по сей день, он считается одним из наиболее ценных видов.

Для липового меда характерен бледно-желтый и бледно-янтарный оттенок. Иногда он приобретает зеленовато-серый окрас, который придает ему примесь падевого меда. А если он имеет насыщенный желтый цвет, то это обусловлено попаданием в него цветочного меда. Для липового меда характерно стойкое послевкусие и даже некоторая терпкость. Он обладает свежим, мятным, бальзамическим, камфорным, древесным ароматом.

Широкий спектр лечебного применения этого продукта обусловлен его химическим составом. В липовом меде содержатся различные минеральные соли, витамины Е, К и группы В, а также каротин и разнообразные ферменты.

Липовый мед применяют при лечении простудных заболеваний и воспалительных процессов. Он несет пользу при нарушении работы желчного пузыря, почек, а также помогает устранить воспаление желудочно-кишечного тракта. Также липовый мед отличается благотворным воздействием на сетчатку глаза. Он обладает мочегонным и слабительным действием, что содействует очищению организма. Помимо этого, польза липового меда состоит в омолаживающем эффекте, улучшении настроения и общего самочувствия, в том числе он предотвращает возникновение депрессии.


Калорийность: 288 ккал

Этот сорт меда вырабатывается пчелами из нектара, собранного, преимущественно, с желтой и белой акации. Именно от вида акации зависит его цвет. С белых цветов он практически лишен какой-либо окраски, в то время как желтая акация придает ему светло-желтый оттенок. Также для меда этого сорта характерным является перламутровый отлив. Акациевый мед обладает тонким, не резко выраженным цветочным ароматом. На вкус он очень сладкий, без признаков горечи, которая свойственна темным сортам меда.

Этот сорт меда богат витаминами В1, В2, В6 и В12. Из-за высокого содержания фруктозы (около 40%) он очень хорошо усваивается. Акациевый мед не вызывает аллергических реакций, а также имеет в своем составе большое количество каротина и ферментов, которые содействуют хорошему пищеварению. Этот мед также подходит для диабетического питания.

Мед этого сорта активно применяется как наружное антисептическое средство: в таком варианте его применяют для устранения экзем, нейродермитов, а также различных глазных заболеваний.

Регулярное употребление этого продукта содействует снижению кровяного давления. Он также обладает успокаивающим эффектом и оказывает благотворное воздействие на организм при расстройствах нервной системы.


Калорийность: 329 ккал

Вересковый мед вырабатывается пчелами из нектара, собранного с дикорастущего, вечнозеленого кустарника с одноименным названием. Для него характерен темный цвет (от насыщенно-желтого до желто-красного). Мед этого сорта обладает довольно резким ароматом и терпким, с легкой горчинкой, вкусом.

Вересковый мед содержит много минеральных солей, среди которых калий, кальций и цинк, а также витаминов группы В. Этот мед употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре, ревматизме, водянке, астме, полиартрите и бронхите. Он обладает мочегонным действием, сильным антимикробным и противокислотным свойством. Вересковый мед оказывает общеукрепляющее действие, а также является прекрасным средством при бессоннице, головных болях, нервной возбудимости, неврастении и ипохондрии.


Калорийность: 309 ккал

Каштан съедобный – средиземноморский гость, плоды которого во многих странах употребляют в пищу, а с цветов этого растения пчелы собирают нектар, превращая его во вкусный и ароматный мед. Это достаточно темный, густой мед, которому присуща приятная горчинка.

В каштановом меде содержатся все необходимые для человеческого организма вещества. В его состав входят многие витамины, а также микроэлементы, среди которых медь, железо, йод и марганец.

Этот сорт меда обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, по сравнению с другими видами. Каштановый мед является мощным природным антибиотиком. Его активно применяют при лечении респираторных болезней, а также при кожных повреждениях. Практически все воспалительные болезни могут быть вылечены путем включения каштанового меда в рацион питания. Также каштановый мед существенно повышает защитные возможности организма.


Калорийность: 314 ккал

Кориандровый мед относится к темным сортам, которые, как известно, обладают более мощными полезными свойствами, чем светлые.

Этот продукт пчеловодства содержит много меди, марганца и железа, что сказывается на его цвете, который варьируется от янтарного до коричневого. Эфирные масла в составе придают кориандровому меду некоторый лекарственный привкус, но его отлично перекрывает натуральный и весьма приятный карамельный оттенок.

Уникальность кориандрового меда заключается в сложном комбинировании состава из витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот, углеводов и белков. Натуральный продукт имеет уникальный витаминный состав, в который входят витамины группы В, РР, С и Н. Кориандровый мед также содержит большое количество глюкозы, поэтому обладает способностью восстанавливать силы организма в кратчайшие сроки. К слову, состав кориандрового меда способен полностью усваиваться в организме.

Благодаря постоянному применению продукта можно улучшить зрение, повысить желудочную секрецию, нормализовать ритмы сердца, заживлять раны, бороться со стрессами, а также использовать как средство для лечения бронхита и кашля. При регулярном употреблении кориандрового меда заметно увеличивается аппетит и нормализуется действие пищеварительного тракта. Также этот продукт полезно употреблять для понижения содержания сахара в крови, а также снабжения организма железом.


Калорийность: 324 ккал

Падевый мед – это вид натурального меда, который изготавливается пчелами из медвяной росы или сладких выделений различных насекомых. Этот вид меда имеет различные цветовые оттенки: темный (черный), темно-бурый (с различных лиственных деревьев), темно-зеленый и даже светло-желтый (с хвойных деревьев). Его аромат может быть ярко-выражен (зависит от источника пади) и даже неприятным (свойственный запаху паленого сахара), а может и вовсе отсутствовать. А сладость падевого меда напоминает сладость цветочного, иногда с горчинкой.

Химический состав падевого меда довольно разнообразен (в зависимости от источника). В нем присутствуют фитонциды (природные антибиотики), азотисто-белковые вещества, органические кислоты, а также различные минеральные соли (кобальт, фосфор, марганец, железо). Все эти вещества присутствуют в падевом меде в более высоких дозах, по сравнению с другими сортами меда, поэтому его польза для человека более значительна.

Падевый мед полезно потреблять в пищу в послеоперационный период, при значительной потере крови, а также при малокровии. Важно также отметить, что наиболее оптимальным является употребление падевого меда в пищу в чистом виде.

Однако употреблять этот мед с целью получения пользы могут исключительно люди: для питания пчел падевый мед непригоден. Иногда пчелы-сборщицы даже погибают после доставки пади в улей. Незначительного количества ядовитых веществ, которые содержатся в падевом меде, достаточно, чтобы вызвать отравление организма пчелы. А когда пчелы зимуют на падевом меде, то страдают от жажды, которую вызывает у них этот продукт, и в поисках влаги вылезают из летков. Чтобы утолить жажду, они поедают все больше и больше того же падевого меда. Так пчелы и не доживают до весны.

 

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится  

«Какой мед самый полезный?» – Яндекс.Кью

У каждого мёда есть своя польза, поэтому сказать, что какой-то лучше нельзя. Поэтому ловите полезные свойства разного вида мёда.

Липовый мед

Как видно из названия, пчелы собирают нектар на цветках липы. Этот мед светло-желтого цвета, при засахаривании (выпадение кристалликов сахара) становится практически белого цвета. Вкус резковатый, на фоне сладости ощущается пощипывание и покалывание языка, горла. Липовый мед считается одним из самых полезных за счет того, что обладает очень сильным антибактериальным действием и успешно используется в лечении заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, заживляет раны, ожоги. Липовый мед можно использовать для лечения, когда нет в наличии другого вида.

Гречишный мед

Красивого коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Попробовав гречишный мед, его не перепутаешь с другим: пряный, терпкий. Он быстро кристаллизуется, недолго сохраняет прозрачность. В этом виде меда больше, чем в других, витаминов и микроэлементов. Очень сильны у гречишного меда бактерицидные свойства, особенно относительно стафилококков. Применяют при анемиях, снижении защитных сил организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Акациевый мед

Самый распространенный вид меда. Пчелы приносили нектар с цветков белой и желтой акации. Текучий, чуточку желтоватый, становится белым при кристаллизации, которая наступает поздно. Очень нежный вкус, очень душистый. Такой мед нравится всем. Обладает антисептическим действием. Можно применять при заболеваниях печени и почек, нервной системы, гнойничковых заболеваниях кожи. При беспокойствах, бессоннице акациевый мед просто незаменим.

Подсолнечниковый мед

Желтый, густой, быстро кристаллизующийся мед. Он «засахаривается» уже через месяц после сбора. Содержит много элементов и аминокислот, используется при лечении заболеваний горла, легких. Но найти этот мед можно, к сожалению, только в южных областях.

Донниковый мед

Донниковый мед делают пчелы из нектара цветков белого и желтого донника. Практически совсем прозрачный, только слегка желтоватый, душистый и вкусный получается этот мед. Ни один из видов меда не сравнится с ним в его свойствах: в составе меда из донника содержится вещество кумарин, которое разжижает кровь и служит профилактикой инфарктов и инсультов. Вот почему больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют регулярно употреблять этот вид меда.

Каштановый мед

Темный мед с оригинальным вкусом и небольшой горчинкой является природным антибиотиком. Его успешно используют при ранах, ожогах, воспалительных процессах в разных органах. Благотворно воздействует на нервную систему.

Мед густой, долго не «засахаривается».

Дягилевый мед

Мед достаточно редко встречается. Это природный антисептик: стоматиты, гингивиты, язвы различных отделов желудочно-кишечного тракта, снижение защитных сил организма – вот точка приложения этого продукта.

Темно-красный, очень тягучий, с нежным, легким ароматом, к сожалению, этот мед очень часто подделывают. Поэтому приобретать его нужно в проверенных местах.

Эспарцетовый мед

Солнышко в банке – эспарцетовый мед имеет золотистый цвет, прозрачен. При кристаллизации становится беловато-кремового цвета, и не менее вкусен. Не такой сладкий, как другие сорта меда, имеет очень нежный цветочный аромат.

Этому меду приписывают способность повышать мужскую силу.

Также этот мед обладает бактерицидными свойствами, используется при воспалительных процессов, и еще отмечают его противоопухолевое свойство.

Мед с пергой

Непрозрачный, немного с кислинкой – очень полезный сорт меда. Из-за присутствия в меде перги, увеличивется белковый состав меда. Абсолютно незаменим для восстановления сил организма после перенесенных заболеваний, лечении малокровия.

Цветочный мед

Его еще называют луговым. Этот мед светло-янтарного цвета, очень сладкий и приятный на вкус, имеет яркий аромат. При «засахаривании» превращается в желто-кремовую массу.

Для приготовления этого меда пчелы собирают нектар с различных цветов-медоносов. Обладает всеми полезными свойствами, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов.

Кипрейный мед

Кипрей или Иван-чай – это растение с душистыми розовыми цветочками, наверное, знают все. Необычный цвет имеет этот сорт: коричнево-зеленоватый, непрозрачный, а при засахаривании вообще превращается в белые хлопья-снежинки. Тем не менее, очень вкусен и полезен: при воспалительных заболеваниях, незаменим при заболеваниях простаты у мужчин, обладает противоопухолевым действием.

Полезный вкусный мед — свойства, применение, хранение

В последнее время мода на употребление меда и его разведение укрепилась и умножилась. И это не удивительно. Возросший темп жизни, стрессы, быстрая утомляемость заставляют людей задуматься о здоровом питании. И мед – это тот продукт, который помогает нам решить эти вопросы.

 

Мед – это, пожалуй, первый сладкий продукт, который возник на земле и это самое древнее лакомство. Изображения пчел и описания продуктов пчеловодства были найдены на старинных монетах и папирусах. Археологи до сих пор находят следы использования меда в древних раскопках. Старинные рукописи говорят нам о том, что уже тогда его применяли не только как лакомство, но и как лекарство.

 

Древние египетские пчеловоды представляли собой особое сословие. Профессия пасечника уже тогда очень ценилась. Это были довольно обеспеченные люди, в руках которых была своеобразная сладкая валюта. В те времена мед применялся и в косметических целях.

Мед — свойства, польза, применение

 

Мед – это уникальный продукт, созданный самой Природой. Состав витаминов и др. полезных веществ настолько велик, что мед полноправно считается лекарством. Это и витамины группы А, В, С, Е… Это минеральные вещества, такие как калий, магний, кальций, цинк, железо, и др. Его состав изучается по сей день. И многие его свойства до сих пор не изучены.

 

Мед – ценнейший источник энергии для человека. Глюкоза и фруктоза – основные компоненты, питающие мозг. Это основные сахара меда, которые относятся к группе моносахаридов. Но несмотря на то, что мед не уступает по калорийности обычному сахару, все же он считается диетическим продуктом. Он не приводит к резкому выбросу инсулина в кровь. Поэтому некоторые его виды можно принимать и при диабете, так как его действие по высвобождению инсулина более щадящее и постепенное.

 

Интересный факт: многие ученые древности, такие как Гиппократ, Демокрит, Пифагор дожили до рубежа в 100 лет! Объясняли они свое долголетие регулярным употреблением меда.

 

В рационе питания многих современных долгожителей также присутствует мед. Специалисты объясняют это тем, что он является прекрасным продуктом питания мозга человека и источником жизненной энергии.

 

На Руси в старину мед также высоко ценили. Народные лекари его использовали для лечения ран. Уже тогда наши предки знали о сильных антимикробных его свойствах. Из него делали различные лепешки и накладывали на тяжелые раны. Травяные настои с добавлением меда применяли при многих внутренних заболеваниях. А понятие медовый месяц возникло в те времена, когда молодожены на протяжении месяца после свадьбы принимали специальный медовый настой, помогающий зачатию.

 

Известны и превосходные омолаживающие свойства меда. Каждая женщина, в соответствии со своим типом кожи, может подобрать себе маску, содержащую мед.

 

Например, для жирной кожи хороша маска из меда, хлопьев геркулеса и йогурта. Для сухой кожи лица подойдет маска из меда, творога, сметаны и глицерина. Маска из меда, желтка и сока лимона хорошо питает и отбеливает кожу.

 

Единственным противопоказанием для применения медовых масок являются сосудистые «звездочки» на лице. Со всем остальным мед справляется превосходно. В старину красавицы использовали его и в качестве масок для волос. Это усиливало их рост. Волосы становились блестящими и сильными.

 

В последнее время невероятно популярным стал медовый массаж, который помогает избавиться от целлюлита и облегчает состояние при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, в частности при остеохондрозе.  Такой массаж хорошо очищает от шлаков и токсинов. После такого кожа становится подтянутой и упругой. Также, он помогает восстановиться после тяжелых умственных и физических нагрузок, снимает нервное напряжение.

Как правильно принимать мед?

 

Многие люди любят принимать мед, размешивая его в горячем чае. Надо сказать, что пользы от такого меда будет немного. Критическая температура для меда — 40 градусов. Принимая мед таким образом, вы просто пьете сладкий чай. И не более. Учитывая то, что мед является природным лекарством, принимать его следует правильно.

 

Самый лучший способ употребления меда – это начинать каждый свой день с приема стакана теплой воды, в котором предварительно разведена чайная ложка меда. Знатоки советуют употреблять мед и на ночь, выпивая стакан теплого (не горячего!) молока также с ложкой меда. Это приведет к естественному расслаблению перед сном и более комфортному и быстрому засыпанию.

 

Есть некоторые нюансы, которые следует знать тем, у кого нарушена кислотность желудка.

При нормальной работе желудочно-кишечного тракта мед можно принимать в любое время суток, но не сразу после еды.

Если же у вас повышенная кислотность – мед лучше принимать через час после еды, запивая теплой водой.

При пониженной кислотности мед принимают за 15 минут до еды, запивая водой комнатной температуры.

В любом случае мед нельзя разводить в горячей жидкости. В этом случае можно нанести вред организму, так как при этом образуются вредные вещества – токсины.

Может ли мед нанести вред здоровью человека?

К сожалению, это так. Основная опасность состоит в аллергической реакции некоторых людей на цветочную пыльцу. Степень вреда может быть от небольшого отека до серьезного отека Квинке. Поэтому пренебрежительно к этому относиться не стоит. Если вы не знаете, если ли у вас аллергия на мед, то начинайте принимать его понемногу, маленькими порциями. Если ничего плохого вы не почувствовали, можно постепенно дозу увеличивать, наблюдая за состоянием своего организма.

 

Проверить реакцию на мед можно на сгибе локтя. Намазав кожу небольшим количеством меда, нужно посмотреть – не началось ли покраснение, зуд и тому подобное. Если никакой реакции нет – значит, его можно принимать как обычно.

 

В любом случае, так как этот продукт является природным лекарством, лучше принимать его дозированно, в небольших количествах. Только тогда можно говорить, что мед принесет несомненную пользу здоровью. Рекомендованная доза для взрослого человека – 60-80 г в сутки.

Как правильно выбирать мед?

 

К сожалению, немногие люди знают, как правильно выбирать мед. Он различается по цвету, вкусу и запаху, а также должен быть полупрозрачным. Вне зависимости от сорта, он не должен быть мутным. Осадок может говорить о посторонних добавках, содержащихся в меде.

 

Настоящий мед имеет характерный насыщенный запах, чего нельзя сказать о меде, в который добавляется сахар. Если вы покупаете его летом, знайте, что засахаренный мед скорее всего окажется прошлогодним. Покупать летом такой мед можно только у проверенных продавцов, которым вы доверяете и знаете, что мед хранился в хороших условиях.

Как проверить качество меда?

1 способ. Настоящий мед хорошо растворяется в воде, не оставляя никакого осадка. Для этого возьмите небольшую ложечку меда и растворите в теплой воде.

 

2 способ. С помощью йода. Для того, чтобы проверить, настоящий мед или нет, нужно капнуть в раствор меда с водой несколько капель йода. Если жидкость приобретет синий цвет – он оказался подделкой.

 

3 способ. С помощью уксуса. Если добавить в раствор настоящего меда чайную ложку уксуса, то ничего не произойдет. Если мед ненастоящий, то раствор начинает пениться.

 

4 способ. С помощью бумажной салфетки. Для этого небольшую порцию меда выложить на бумажную салфетку и посмотреть, образуется ли вокруг капли меда влажное пятно. Если да, то мед содержит воду.

 

5 способ. С помощью тонкой деревянной палочки. Для этого палочку или специальную ложечку нужно погрузить в мед, а затем потихоньку вытаскивать. Настоящий мед будет долго тянуться, образовывая на поверхности своеобразную горку.

Какой мед лучше выбрать?

 

Любой мед является полезным. Он оказывает антивирусное и антибактериальное действие на организм, является источником витаминов и минеральных веществ.  Однако, его вкусовые и лечебные свойства, а также биологический состав во многом зависят от нектара и пыльцы, которую собирают пчелы в процессе своей жизнедеятельности.

 

Издавна, народные лекари советовали принимать определенный вид меда при том или ином заболевании. Например, замечено, что гречишный мед хорошо помогает при анемии. Объясняется это тем, что его состав богат железом.

 

Липовый мед традиционно применяют при простуде, заболеваниях сердца и дыхательных путей.

 

Одуванчиковый мед помогает при лечении заболеваний желудка и кишечника. Благодаря составу пыльцы, собираемой пчелами с одуванчиков, имеет смягчающий и небольшой слабительный эффект.

 

Майский мед – собранный пчелами в мае. Считается очень полезным среди всех продуктов жизнедеятельности пчел. Это продукт, который появляется первым после зимовки пчел и содержит в себе все полезные свойства весенне-цветущих растений таких как земляника, яблоня, вишня, брусника и многие другие. Народная медицина рекомендует его в качестве источника витаминов, при кашле, при сильном переутомлении, при головных болях, как жаропонижающее средство.

 

Высокогорный мед является отличным тонизирующим средством. Также его применяют при заболеваниях внутренних органов.

 

Клеверный мед содержит много белка и простых углеводов. Хорошо помогает восстанавливаться спортсменам после тяжелых нагрузок, а также людям с высокими психоэмоциональными нагрузками.

 

Акациевый мед оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, понижает высокое давление.

Как хранить мед?

 

Хранить мед лучше всего в стеклянной или глиняной посуде в темном прохладном месте. Идеальная температура для хранения -5-10 градусов. При правильном хранении мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении многих лет. Если вы храните его в холодильнике, нежелательно, чтобы рядом находились сильно пахнущие продукты, такие как лавровый лист, специи, рыба и т.д.

 

Ни в коем случае нельзя хранить в металлической посуде – оцинкованной или жестяной. Так как в этом случае происходит реакция и образуются ядовитые вещества.

Разведение пчел

 

Разведение пчел – очень популярный вид деятельности. За многие столетия, что существует пчеловодство, сохранилось большое количество информации о том, как разводить пчел. И все же, начинающие пчеловоды сталкиваются со многими сложностями. Многим людям, которые и хотели бы заняться этим, пчеловодство кажется невероятно сложным и трудоемким делом.

 

Поэтому, для желающих заниматься разведением пчел, команда Диво-дачи подготавливает серию уроков с советами от профессионалов. Само по себе наличие земли и ульев недостаточно для того, чтобы наслаждаться таким невероятно полезным и вкусным продуктом как мед.

Что нужно знать начинающему пчеловоду?

Прежде чем начать заниматься разведением пчел, необходимо заранее изучить как можно лучше информацию по этой теме. Сейчас можно найти и специальную литературу. Если есть возможность, можно брать уроки у опытных пасечников. Лучше всего начать обучение с осени, чтобы к новому сезону понимать основы пчеловодства.

 

Т.е. вы должны знать, как происходит вывод маток. Как устанавливаются ульи на пасеке, как изготавливаются рамки для меда. Информации очень много. Поэтому, если вы хотите стать успешным пчеловодом, нужно как следует подготовиться.

 

Типичные ошибки, которые допускают начинающие пасечники:

 

1 ошибка. Многие начинающие пасечники пытаются изучить все сами, не прибегая к советам профессионалов. Отсутствие опыта приводит к тому, что пчелам создаются некомфортные для их жизнедеятельности условия, что может привести к болезням или даже гибели.

Ненадлежащий уход, отсутствие водоема поблизости, неправильная вентиляция в домиках или даже полное ее отсутствие, нехватка запасов корма зимой – все это может привести к ослаблению и болезням пчелосемьи.

 

2 ошибка. Неправильное хранение. Начинающие пасечники часто не знают, как правильно хранить мед.

Поэтому, прежде чем начать заниматься разведением пчел, лучше как можно глубже изучить информацию. Чтобы не были потрачены впустую и деньги, и время, и труд. А главное, чтобы не погубить пчел.

Как пчелы делают мед

 

Дикие пчелы живут в дуплах деревьев. Они обитают большими колониями, которые называются роем. Как правило, пчелиные гнезда располагаются в местах, где поблизости много цветущих растений. Человек ищет такой рой в лесу, находит его, и переносит к себе на пасеку. Он обустраивает для них специальные деревянные домики – ульи, в которых пчелы формируют гнездо. Жизнь на пасеке кипит каждый день! Сегодня пчелиные семьи можно купить.

 

Так как же пчелы делают мед?

 

Если говорить просто, то пчелы собирают нектар, который впоследствии превращается в полезный и сладкий продукт – мед. Источником нектара являются медоносные растения – цветы, цветущие деревья и кустарники. Как только весной начинается цветение, это означает, что наступило время работы пчел. И миллионная армия этих трудолюбивых насекомых готова для сбора нектара.

 

Сначала вылетают пчелы-разведчицы. Их задача – отыскать медоносные растения, собрать нектар и сообщить об этом пчелам–сборщицам. На сегодняшний день установлено, что пчелы, обнаружившие источник нектара, прилетают в улей и исполняют своеобразный танец кружения, сообщая своим соплеменникам информацию об удаленности объекта и изобилии источника питания. Возможно, вам приходилось видеть такой танец, когда пчелы вовлекают в этот процесс как можно больше своих подруг.

 

Язык пчел сегодня достаточно изучен, и это действительно удивительный мир! Например, специалисты утверждают, что, если пчела танцует по кругу, — это означает, что источник нектара где-то поблизости. Если медоносный цветок далеко, пчела взмахивает брюшком. По громкости жужжания можно судить о количестве и качестве нектара, который нашла пчела-разведчица.

 

Жизнь пчел невероятно интересна. Если вы однажды заинтересуетесь полетом пчелы, то обязательно влюбитесь в этих маленьких тружеников и в процесс рождения самого сладкого продукта на земле.

 

Пчелы, помимо сбора нектара, выполняют еще очень важную для природы функцию – они опыляют растения. Это важнейшая часть жизни всей земной растительности. Ведь без опыления не созревали бы семена и плоды, и жизнь цветущих растений была бы под угрозой.

 

Место сбора нектара – сады, поля, луга, лесные опушки – т.е. все места на планете Земля, где есть медоносные растения.

 

Рабочие пчелы, или пчелы-сборщицы – очень почетная профессия в пчелином мире. Им отводится чрезвычайно важная роль. Ведь без них жизнь пчелиной семьи практически невозможна. Они являются добытчиками. Ежедневно, много раз в день они собирают нектар и пыльцу, приносят её домой и вылетают за новой порцией. И так до самой темноты. Ориентируются пчелы по положению солнца на небе. С наступлением ночи рабочие пчелы отправляются в улей. Но как только забрезжит рассвет, работа возобновляется.

 

Срок жизни такой пчелы недолог. Но всю свою короткую жизнь она выполняет одну и ту же работу – сбор нектара и пыльцы.

 

Пчелы-сборщицы набирают нектар при помощи хоботка. Опускаясь на понравившийся цветок, пчела собирает пыльцу и нектар. Пыльца собирается на волосках, которыми покрыто тело пчелы. Частично пыльцу пчела уносит с собой в гнездо. Другая часть пыльцы осыпается и попадает на те части растения, которые нуждаются в опылении.

 

Нектар смешивается с секретом слюнных желез пчелы. И благодаря сложным химическим процессам такой нектар впоследствии превращается в мед. Принеся нектар в улей, рабочие пчелы передают эстафету другим пчелам, которые отвечают за приемку нектара.

 

Вообще, жизнь внутри улья – это сложно настроенный механизм. И работа здесь никогда не останавливается. У всех пчел – свои обязанности. Это удивительно, но работа строго распределена! Молодые рабочие пчелы следят за порядком и за проветриванием улья. Это делается для того, чтобы выпарить воду из нектара. Когда он становится густым, его переносят в соты. Более взрослые пчелы следят за достатком пищи для матки и личинок. Другие служат охранниками гнезда. Некоторые отвечают за хранение меда. Самые старшие выполняют функцию пчел-сборщиц. Трутни (самцы) оплодотворяют матку. А матка (ее еще называют царица) откладывает яички.

 

Так что жизнь пчелиной семьи удивительно слажена. Живет пчелиная семья как единый биологический механизм. Т.е. ни одна из пчел не может жить и работать обособленно! При нормальных условиях пчелиная семья может жить достаточно долго, в течение нескольких лет. На смену погибающим пчелам рождаются новые, и жизнь, и труд пчелиной семьи продолжается!

 

Пчеловодством человек занимается очень давно. Мед – это единственная сладость, которая была доступна нашим предкам. К счастью, человек смог приручить этих медоносных насекомых, и пользуется такими незаменимыми продуктами, как мед, пыльца, прополис и др. на благо своего здоровья.

 

Конечно, пчеловодство – это очень непростой вид занятий. Нужно вложить много труда, упорства, стараний и конечно любви – не только к продуктам пчеловодства, но и к самим пчелам – этим маленьким и таким трудолюбивым насекомым. Нужно заботиться о них жарким летом и зимой, когда нет нектара и пыльцы. Нужно бороться с их болезнями и вредителями. Только так на вашем столе всегда будет много полезного и душистого меда!

Фото пчел – признание в любви

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

АНОНС: В Новосибирске выберут самый вкусный и полезный мед

Завтра, 14 августа, в 14.00 первый заместитель мэра города Новосибирска Геннадий Захаров поздравит победителей конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая». Мероприятие приурочено к православному празднику — Медовому спасу.

Жюри межрегионального конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая» проанализировало данные лабораторных исследований представленных образцов меда и провело органолептическую оценку качества.

Ход мероприятия:

11.30 — начало праздничной программы. Краткая информация о II Сибирском форуме пчеловодства;

11.50 — о программе мероприятия;

11.55 — о православных традициях празднования Медового спаса;

12.00 — церемония освящения меда и других продуктов пчеловодства;

12.25 — выступление музыкальных коллективов;

13.00 — конкурсная программа для детей с подарками и призами;

13.10 — выступление музыкальных коллективов;

13.45 — краткая информация о II Сибирском форуме пчеловодства, о конкурсе «Лучшие меды Сибири и Алтая»;

14.00 — награждение победителей конкурса «Лучшие меды Сибири и Алтая»;

14.40 — награждение победителя выставки ульев;

15.00 — дегустация медовых пирогов;

15.20 — бесплатный мастер-класс по плетению венков из цветов и трав.

Место проведения: площадь Пименова у ГПНТБ СО РАН (ул. Восход, 15).

Справочная информация:

С 1 по 23 августа на площади им. Пименова у ГПНТБ проходит II Сибирский форум пчеловодства. Традиционно в программе Форума — экспертная конференция, «Ярмарка отборного меда» и межрегиональный конкурс «Лучшие меды Сибири и Алтая»

В 2020 году на экспертной конференции общей темой стала «Польза продукции пчеловодства для оздоровления нации». Слушатели смогли бесплатно присутствовать на всех выступлениях докладчиков.

Ярмарка отборного меда снова радует жителей города и его гостей отборным медом от титулованных пасечников Алтайского края, Новосибирской и Кемеровской областей. Пасечники представляют к продаже свыше ста сортов меда, которые можно попробовать. Среди них: донниковый, липовый, дягилевый, васильковый, акациевый, горный, эспарцетовый, мед разнотравья, гречишный и другие.

Весь представленный мед проходит обязательную проверку перед началом ярмарки и в процессе — в мобильной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

Ежедневно на Форуме проводится праздничная и оздоровительная программа с играми, викторинами, конкурсами, песнями, выступлениями творческих коллективов, театральными постановками, бесплатными мастер-классами и дегустацией меда.

Организаторы мероприятия: МУП «Сибирское гостеприимство, ИП Ковалева при поддержке управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска.

Изменено 13.08.2020 11:42:04 Просмотров:

Рейтинг медов по степени их здоровья

Любой, у кого есть мед, должен отмечать их в День святого Валентина, но мы также должны отмечать настоящий съедобный мед, потому что, если он достаточно хорош для Винни-Пуха, он достаточно хорош для вас, черт возьми. Итак, возьмите свой мед и немного меда (hawt), и идите, пока я пытаюсь убедить Дану Хуннес, старшего диетолога в Медицинском центре Калифорнийского университета им. Рональда Рейгана, помочь мне оценить различные виды меда по тому, насколько они полезны — от несколько здоровых. в умеренных количествах, ну, может быть, в умеренных количествах будет немного менее здоровым.

Тут же Хуннес говорит: «Это смутно напоминает мне историю о соли, которую вы сделали», что, по общему признанию, было чертовски педантично, потому что соль — это, в общем, соль. Итак, не самое лучшее начало.

Тем не менее, если вы хотите сделать правильный выбор, следует помнить о нескольких вещах. Для начала, как объясняет Хуннес, «мед получают из нектара различных цветов или цветущих растений». В частности, пчелы порхают к этим растениям, поглощают целую кучу нектара и хранят его в своих так называемых медовых желудках, где пищеварительные ферменты начинают процесс превращения сложных сахаров в более простые, такие как глюкоза и фруктоза.Затем пчелы блевут этим нектаром в рты и желудки других пчел — несколько раз, — где к смеси добавляется еще больше пищеварительных ферментов. В конце концов, это скопление пчелиного куска сохраняется в улье, где оно может сгущаться и становиться липким. (Серьезно, вы можете увидеть все это на видео ниже, и да, мед — это просто пчелиная блевотина.)

Так вот, причина, по которой я нашел время, чтобы объяснить все это, заключается в том, что (1) в конце этого процесса, как объясняет Хуннес, мед в основном представляет собой просто сахар, такой как глюкоза и фруктоза, с некоторыми микроэлементами; и (2) любые незначительные различия между медом сводятся к тому, с какого растения пчелы пили мед, включая то, насколько здоровым был этот урожай, где он был выращен, был ли он одним из видов внутри вида и так далее.«Все это происходит из самого растения, и их различные нектары определяют, насколько богатый питательными веществами будет конечный продукт», — подтверждает Хуннес.

Проще говоря, если он не содержит кучу добавленных ингредиентов, с точки зрения питания, большая часть меда — это просто сахар для всех целей и целей, но вы также можете получить случайную партию с некоторыми дополнительными микроэлементами или чем-то еще. А если учесть, что только в США существует более 300 различных видов меда, все это делает рейтинг трудным.

Тем не менее, мы можем сделать некоторые небольшие различия. «Их различия в большинстве своем незначительны, и в первую очередь они связаны со вкусом, но у очень немногих разница может быть более выраженной», — говорит Хуннес. «На ум приходит мед манука, поскольку растение манука, превращенное в мед, обладает антибактериальными свойствами. Хотя другие меды тоже могут. (Подробнее о меде манука чуть позже.) Более того, Хуннес отмечает: «Чем темнее мед, тем больше в нем питательных микроэлементов и полезных химических соединений.”

Итак, хотя большая часть меда одинакова, у нас есть по крайней мере кое-что, что нужно сделать, что и продиктовало наш (несколько краткий) рейтинг ниже.

1) Мед манука: Как намекнул Хуннес, мед манука, который производится в Австралии и Новой Зеландии пчелами, опыляющими местный куст манука, обычно считается крестным отцом здорового меда. Это также подтвердил мне диетолог Дэвид Фридман, автор книги Food Sanity: How to Eat in a World of Fads and Fiction , во время моего рейтинга сахаров.Он сказал мне: «Мед манука обладает противовирусными, противогрибковыми, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это эффективное лечение язвы желудка, потому что оно убивает H. pylori , бактерию, вызывающую язвы. Также было обнаружено, что он эффективен против хронической диареи и C. difficile , бактерии, которая может вызывать опасное для жизни воспаление толстой кишки ».

В то время Фридман также указал мне на исследование, показывающее, что мед манука «атакует вредные бактерии полости рта, связанные с образованием зубного налета и кариесом», предполагая, что, несмотря на то, что мед в основном состоит из сахара, именно этот вид может действительно помочь сохранить ваши зубы здоровыми.

Что касается того, почему мед манука так хорош, то его антибактериальные свойства, по крайней мере, происходят от соединения под названием метилглиоксаль, которое вырабатывается в больших количествах благодаря соединениям в нектаре цветков мануки. Опять же, следует отметить, что метилглиоксаль содержится практически во всех медах, но обычно в меньших количествах. Таким образом, даже несмотря на то, что мед манука может быть немного более здоровым, чем некоторые другие варианты, различия, вероятно, в лучшем случае незначительны.

2) Темный нефильтрованный мед, такой как сырой гречишный мед, люцерновый мед, эвкалиптовый мед и джамунский мед: Еще раз, как объяснил Ханнес ранее, мед более темного цвета, вероятно, будет содержать больше микронутриентов, полезных соединений и антиоксидантов. все это способствует естественным антибактериальным и противовирусным свойствам конечного продукта.Это объясняет, почему в нашем предыдущем рейтинге сахаров Фридман сказал: «Убедитесь, что вы выбрали высококачественный сырой мед, а не тот, который смешан с каким-либо сиропом [например, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы]. Проверьте ингредиенты и найдите единственный ингредиент, указанный как «мед». Кроме того, покупайте мед в стеклянном контейнере, а не в пластиковом, так как это обеспечит его стабильность. Наконец, избегайте прозрачного меда — это признак того, что он был профильтрован. Мед хорошего качества — туманный, естественный эффект пчелиной пыльцы.”

3) Прозрачный фильтрованный мед, похожий на дешевое дерьмо в продуктовом магазине: Как уже подчеркивали и Ханнес, и Фридман, светлый прозрачный мед — верный признак того, что полезные микроэлементы были отфильтрованы и, возможно, заменены дерьмовые ингредиенты наполнителя. «Некоторое количество меда смешано с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, который вызывает воспаление и способствует развитию многих заболеваний», — сказал Фридман в нашем другом рейтинге. В таком случае я не понимаю.

И, честно говоря, это все, что можно сказать о меде и питании. «Опять же, все они в основном основаны на одном и том же риффе темы, и их различия будут несколько незначительны», — подтверждает Хуннес. «Но мед все же лучше, чем простой старый столовый сахар».

А теперь перестань думать о меде и займись другим медом.


Ян Леклитнер

Ян Леклитнер — штатный автор журнала MEL.В основном он пишет о любимых вещах: сексе, наркотиках и еде.

Какой вид меда имеет самые полезные для здоровья свойства?

Мед использовался в медицине на протяжении тысячелетий, и мы должны придерживаться липко-сладких веществ: его польза для здоровья подтверждается исследованиями. Но это не так просто, как схватить бутылку в форме медведя с полки продуктового магазина. Некоторые виды меда приносят больше пользы, чем другие … и мед — не единственный продукт пчеловодства, достойный шумихи.

Манука мед

Если вам нужен исключительно лечебный мед, обратите внимание на мед Манука. Его делают пчелы, собирающие нектар с цветов куста Манука в Новой Зеландии.

«Коренные жители Новой Зеландии уже более 800 лет традиционно используют различные части куста манука для оздоровления и оздоровления», — говорит Лес Стоуэлл, генеральный директор Onuku Honey, производящей мед манука.

Большинство меда содержат перекись водорода естественного происхождения — то есть вещество, которое вы брызгаете на поцарапанные колени ваших детей, чтобы предотвратить заражение.Манука мед — это другое дело. В нем очень мало перекиси водорода. Вместо этого он может похвастаться мощным природным веществом под названием MGO (метилглиоксаль), которое придает ему впечатляющую способность убивать бактерии (что ученые называют «неперекисной активностью»).

«Хотя все меды обладают антимикробными свойствами, мед Манука — единственный мед, который не обладает пероксидной активностью, а также обладает большей антибактериальной силой», — объясняет Стоуэлл.

Мед манука чаще всего ассоциируется с лечением ангины, поскольку его естественная густая текстура покрывает и успокаивает горло, уничтожая вредные микробы.Он также имеет долгую историю местного применения для заживления ран. Сегодня вы можете купить мед манука медицинского качества, который был стерилизован и переработан в повязку. Может помочь при кожных заболеваниях, таких как ожоги и царапины.

Как вы можете быть уверены, что получаете хорошую дозу целебных свойств манукального меда, покупая банку? Правительство Новой Зеландии требует, чтобы весь мед манука, экспортируемый из страны, проходил испытания на его подлинность. Кроме того, существует несколько различных систем классификации меда Манука, в том числе MGO (который, конечно же, означает метилглиоксаль) и системы классификации KFactor.

UMF (Уникальный фактор манука) — наиболее широко признанная система оценки меда манука. Он был разработан и зарегистрирован UMF Honey Association в Новой Зеландии и оценивает мед Манука в основном на основе трех маркеров: DHA (дигидроксиацетон — специальный компонент нектара Манука, который превращается в MGO во время созревания меда), лептосперин (стабильное соединение, обнаруженное в Манука мед) и MGO. Рейтинги UMF варьируются от UMF 5+ до UMF 20+. Чем выше число, тем выше качество.

Мед манука можно наносить даже на кожу для получения чистого и гладкого цвета лица! Попробуйте сами с помощью самодельной маски для лица.Просто нанесите мед манука на кожу (избегайте попадания в глаза), дайте ему застыть на 20–30 минут, а затем осторожно смойте теплой водой. Промокните лицо насухо и нанесите свой любимый увлажняющий крем.

Мед местный

Другие виды меда за пределами Мануки по-прежнему полезны для здоровья, а мед, произведенный в вашем районе или рядом с ним, может быть особенно золотым.

Местный мед часто бывает сырым и необработанным, и чем чище мед, тем сильнее его полезные свойства, в том числе антимикробное действие.Кроме того, покупка местного меда означает, что вы поддерживаете ближайших пчеловодов, чьи пчелы опыляют местные растения и урожай — возможно, даже ваш собственный сад!

Одно из лучших мест, где можно купить местный мед, — это у местного продавца натуральных продуктов, на фермерском рынке или непосредственно у местного пчеловода. Пока вы там, вы можете запастись двумя другими продуктами пчеловодства: маточным молочком и пчелиной пыльцой. Маточное молочко — это богатый питательными веществами корм, который пчелы дают личинкам, которым суждено стать пчелиными матками. Пчелиную пыльцу также скармливают молодым пчелам; в нем много белка.

Если у вас аллергия на пчелиные укусы или пыльцу, избегайте сырого меда и, возможно, других продуктов пчеловодства, так как они могут спровоцировать реакцию. И независимо от того, откуда ваш мед, никогда не давайте мед детям младше одного года. И пастеризованный, и непастеризованный мед может содержать споры, которые могут быть токсичными для маленьких детей.

Если вы предпочитаете мед манука или местный мед, сладости лучше всего употреблять в умеренных количествах. Достаточно одной ложки в день! Мед восхитителен сам по себе, в смузи и соусах или как заменитель сахара в выпечке.Полейте немного сыра, используйте его как начинку для йогурта или смешайте с чаем со льдом или лимонадом, чтобы придать ему естественную сладость.

Прополис

Прополис — продукт пчеловодства, как и мед. Но в то время как мед — пища пчел, прополис больше похож на их лекарство. Карли Штайн, основатель и генеральный директор Beekeeper’s Naturals, говорит: «Пчелы производят прополис, собирая и перерабатывая разнообразные полезные смолы растений и деревьев. Образовавшееся липкое вещество используется для выстилки всего улья.Это в основном защищает пчел и улей от бактерий, чужеродных захватчиков и вирусов ».

Пчелы — не единственные, кому полезен прополис. Прополис имеет богатую историю естественного исцеления людей, которую сейчас открывают заново.

«Современные исследования прополиса постоянно подтверждают его благотворное влияние на иммунную систему», — говорит Стейн, добавляя, что прополис «демонстрирует мощные антибактериальные, противовирусные, противогрибковые и противовоспалительные свойства».

Пчелиный прополис можно приобрести в различных формах, включая пероральные и местные.Одна из самых популярных форм пчелиного прополиса — спрей для горла.

Stein дает несколько советов по выбору пчелиного прополиса. «Самая важная вещь, о которой нужно знать при покупке любого продукта пчеловодства, — это методы компании в отношении поставщиков. Популяции пчел испытывают трудности из-за потери среды обитания, повального использования пестицидов и изменения климата, но без них наша глобальная продовольственная система рухнет. Вы должны быть уверены, что поддерживаете пчел, а не вносите свой вклад в проблему, поэтому любой пчелиный продукт, который вы покупаете, должен быть абсолютно экологически безопасным.Если компания не открыто заявляет о своих методах поиска поставщиков, выберите такую ​​компанию. Требование устойчивости — один из лучших способов поддержать дело пчел ».

Пора достать (мед), прочесывая проходы в поисках натуральных продуктов пчеловодства. Какой бы из них вы ни выбрали, вы получите множество приятных преимуществ.

Некоторые экстракты прополиса созданы на основе спирта, а другие — на основе воды и растительного глицерина, поэтому, если вы чувствительны к алкоголю, помните об этом факторе при покупке.

10 лучших органических сырых медов — Обзоры экспертов (2020)

Сырой органический мед помимо восхитительного вкуса обладает как целебными, так и питательными свойствами.

Его использование в лечебных целях восходит к древним египтянам. Сегодня его используют, чтобы остановить прыщи, перевязать раны, повысить энергию и многое другое. Он обладает мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

К сожалению, продавцы теперь добавляют в сырой мед сахар, добавки и другие искусственные подсластители, что затрудняет получение чистого органического сырого меда.

В этом посте вы найдете советы и рекомендации по поиску лучшего сырого меда и некоторых из лучших продуктов на рынке сегодня.

Что такое сырой мед?

Сырой мед относится к типу меда, который упаковывается прямо из сот, без какого-либо нагрева или обработки. Этот мед можно слегка профильтровать, чтобы удалить мусор, такой как пчелиный воск и мертвые пчелы. Он кажется мутным (или непрозрачным), в отличие от обычного меда, который выглядит прозрачным.

Чтобы мед был помечен как «Сырой», он не должен содержать никаких искусственных подсластителей и добавок.Его также следует получать из того же улья / фермы, чтобы сохранить сортовые ароматы.

Сырой мед на 100% безопасен для употребления в пищу людьми.

Исследования показали, что сырой мед содержит определенные ингредиенты, которые ответственны за его пользу для здоровья.

Одним из этих элементов является пчелиная пыльца, которая обладает как противовоспалительными, так и антиоксидантными свойствами. Более того, этот элемент обладает антибактериальным и противогрибковым действием, а также обезболивающим. (Источник)

Сырой мед также содержит пчелиный прополис.Это похожее на клей вещество, которое пчелы используют для создания своих ульев и склеивания структур. Он обладает противовоспалительным, противораковым, противоязвенным действием и даже противогрибковым действием. (Источник)

Прополис также содержит витамины С и Е, витамины группы В, магний, калий и полезные ферменты.

Имейте в виду, что вы не найдете этих преимуществ для здоровья в обычном меде, так как он был пастеризован и профильтрован.

В целом, если вы хотите получить ВСЕ преимущества для здоровья, связанные с медом, то вам следует искать сырой органический мед.

ПРИМЕЧАНИЕ: Хотя нет официальных исследований, подтверждающих, что пастеризация удаляет антиоксиданты из меда, исследования показывают, что тепло обычно изменяет уровни антиоксидантов в различных продуктах питания. (Источник)

Давайте подробнее рассмотрим 10 лучших органических медов, которые вы можете найти сегодня на рынке…

10 лучших органических сырых медов Отзывы:

1. Ю.С. Eco Bee Farms Raw Honey

Ю.С. Сырой мед Eco Bee Farms — один из видов сырого меда, который вы можете найти сегодня на рынке.Свежий и прямо из улья, этот мед поступает в чистом, непастеризованном и нефильтрованном виде — это означает, что он содержит живые ферменты, минералы, витамины и другие питательные вещества, тщательно сохраненные для вас.

Поскольку он поставляется в необработанном, сыром виде, этот мед обязательно предоставит вам все преимущества, связанные с сырым медом. Например, он обеспечит вас антиоксидантами и полезными факторами в качестве полезной пищи.

Этот мед кристаллизован естественным образом и энергетически упакован, что еще раз подтверждает его истинное сырье.В отличие от других брендов, Y.S. Эко не пытается принудительно обработать этот мед, чтобы сделать его кремообразным (пастообразным).

Предыдущие пользователи этого меда согласны с тем, что у него восхитительный вкус, что делает его пригодным для использования в качестве натурального подсластителя в чае и других напитках. Другие объясняют, что они успешно использовали его для лечения прыщей и снятия боли при артрите.

Основные характеристики:

  • Поставляется в упаковке 22 унции
  • Чистый непастеризованный мед
  • Размер порции : 1 столовая ложка
  • Не содержит гербицидов, пестицидов и загрязняющих веществ
  • из разных регионов, благоприятных для здоровья пчел.

2.100% чистый сырой и нефильтрованный мед от Nature Nate

Nature’s Nate — один из немногих брендов, которые гордятся производством лучшего меда в мире. Они приносят пчелиный мед с фермы к вашему семейному столу без ущерба для его естественного состава витаминов, минералов и т. Д., Чтобы вы могли насладиться всеми его полезными свойствами для здоровья и питания.

Бренд получает мед от своих пчеловодов в США и Канаде, который поступает с хозяйств, где выращивают рапс, клевер, жир и ветроцвет.Это помогает им создать сбалансированную, насыщенную и сладкую смесь меда.

И да, Нейт не фильтрует свой мед, чтобы все его полезные компоненты и элементы не были удалены. Поскольку во время упаковки мед слишком густой, его слегка нагревают, чтобы он стал легким, чтобы упростить упаковку в бутылки.

Этот сырой нефильтрованный мед упакован в бутылку для выжимания на 32 унции, что делает его невероятно простым и беспроблемным в применении. Этот мед на 100% чистый и без примесей — без искусственных подсластителей / сиропов, антибиотиков, гербицидов, пестицидов и т. Д.добавляются в него.

Многие люди использовали этот мед и полюбили его за его натуральный восхитительный вкус, питательные свойства и пользу для здоровья. Они согласны с тем, что он имеет более доступную стоимость по сравнению с другими аналогичными продуктами, которые вы найдете на рынке.

Основные характеристики:

  • 100% чистый сырой и нефильтрованный мед
  • Упаковано в бутылку с выдавливанием на 32 унции
  • Сертифицировано без глютена
  • Разлито в бутылках в Техасе, США
  • Упаковано в стеклянную бутылку
  • Не содержит искусственные подсластители

3.Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey

Все мы знаем, что мед Manuka — один из самых полезных для здоровья видов меда с еще более сильными антимикробными свойствами. И этот сырой мед Manuka от Wedderspoon, уважаемого бренда, тому подтверждение. Как и все остальные настоящие меды Manuka, этот мед поступает из Новой Зеландии с использованием правильных методов сбора урожая.

Мы включили этот премиальный мед Манука в этот список, потому что он упакован в сыром непастеризованном состоянии. Это полностью проверенный проект без ГМО, который разливается и запечатывается в Новой Зеландии, чтобы гарантировать сохранение его подлинного качества.

Термин KFactor используется для описания количества пыльцы в меде Манука. Этот конкретный манука имеет KFactor 16, что означает, что 75% его происходит из куста манука. Это означает, что он обладает большими лечебными свойствами и может быть назван медом медицинского класса

Принимая во внимание, что этот мед непастеризован и нефильтрован, он обеспечивает значительно более высокий уровень ферментов, витаминов и минералов, чем обычный мед в вашем местном супермаркете. полки.

Многие семьи открыто признались в любви к этому меду Манука от Веддерспун.Они довольны быстрой доставкой, восхитительным вкусом и мятным запахом (это цветы манука!). Если вы ищете сырой мед для использования в лечебных целях, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать этот мед манука.

Основные характеристики:

  • Мед манука, прямо из Новой Зеландии
  • Мед Delicious KFactor 16
  • Сырой непастеризованный мед
  • Проект без ГМО подтвержден
  • Отслеживается из улья в дом
  • Многоцелевой Упаковано по 16 шт.7 унций не содержащего бисфенола А, не выщелачивающая поли-банка

4. YS Organic Bee Farms СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ СЫРЬЕВОЙ МЕД

Это еще один лучший мед для тех, кто ищет 100% сертифицированный органический СЫРОЙ мед. Для тех, кто не знает, YS — уважаемый бренд сырого меда (с 1995 года), который с особой осторожностью собирает свой мед из ульев на своих органических пчелиных фермах.

Этот мед на 100% чистый и натуральный. Его ни в коем случае не нагревают и не фильтруют… его получают свежим из здоровых ульев.Имея это в виду, вы можете быть уверены, что этот мед имеет максимально высокий уровень витаминов, минералов и живых ферментов для максимального исцеления и питательных свойств.

Когда вы откроете этот мед, вы заметите, что он слишком густой и мутный, в отличие от прозрачного, легко текучего обычного меда, который можно найти в супермаркетах. Это еще раз подтверждает, что это действительно сырой мед, который не подвергался фильтрации или нагреванию.

Как согласны все семьи, этот 100% сертифицированный органический сырой мед — лучший выбор, если вы ищете натуральный подсластитель, который заменит сахар и другие искусственные подсластители.Вы можете использовать его в напитках, в качестве маски для лица, для борьбы с прыщами, для перевязки ран и так далее.

Основные характеристики:

  • 100% сертифицированный органический сырой мед
  • Источник: Ys органические пчеловодческие фермы
  • Необработанные и непастеризованные
  • Кошерные 32 унции (1 упаковка) 15157

+ Сырой мед манука

Еще один настоящий мед манука входит в наш список лучших обзоров органического меда.Кива — еще одно имя, которому доверяют в медовом мире Манука. Их мед собирают в отдаленных и девственных лесах, холмах и прибрежных районах Новой Зеландии.

Этот мед манука собирается и упаковывается, подвергается фильтрации или пастеризации для сохранения максимально возможных уровней живых ферментов, минералов и витаминов. Он прошел независимые испытания и получил рейтинг не ниже UMF 15+ (эквивалент MGO 510+) за его чистоту и качество.

Если вы хотите использовать сырой мед для лечения различных симптомов, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать этот мед Кива Манука.

Люди, которые раньше использовали этот мед манука, довольны его пользой для здоровья. Они использовали его как гомеопатическое средство от герпеса, натуральный подсластитель для напитков, повязку для ран и ожогов, средство для пищеварения, боли в горле и так далее.

Основные характеристики:

  • Настоящий мед Манука
  • Сырой мед Манука, сертифицированный UMF 15+
  • Поставляется в бутылках объемом 8,8 унций / 250 мл

6. Честный сырой мед, чистый натуральный американский мед

Honest Мед — еще одна вкусная упаковка, которую мы рекомендуем всем, кто ищет сырой мед по разумной цене.Этот чистый, сырой мед собирается и упаковывается прямо из американских ульев — он не содержит антибиотиков, химикатов и других нежелательных элементов.

Как и все другие виды меда в этом списке, этот чистый американский мед бывает нефильтрованным и непастеризованным, чтобы сохранить чистый вкус и все преимущества для здоровья сырого меда.

Мед богат жизненно важными аминокислотами, которые помогают поддерживать здоровый образ жизни. Он наполнен живыми ферментами, прополисом и антиоксидантами, которые действительно придадут вам естественный заряд энергии.

Благодаря своему восхитительному вкусу, этот мед нашел применение во многих домах в качестве натурального подсластителя, особенно в то время, когда все хотят отказаться от сахара! Вы также можете добавить этот мед в свой полноценный рацион для НАСТОЯЩЕГО улучшения здоровья суперпродуктов.

Люди, которые попробовали этот мед, сходят с ума от его великолепного вкуса. Большинство из них даже заявляют, что берут его ложкой прямо из бутылки, как сладкое угощение! Другие используют его как натуральный подсластитель в своих чаях. Им также нравится его невероятная цена.

Основные характеристики:

  • 100% американский мед
  • Сертифицированный кошерный и не содержащий глютена
  • Необработанный и непастеризованный
  • Богатый витаминами и минералами
  • Проект без ГМО подтвержден
  • Бутылка
Сырой органический мед HoneyTree

Если он из Бразилии, то он действительно ОРГАНИЧЕСКИЙ! Это еще один настоящий сырой мед, необработанный и непастеризованный. Он выглядит густым и мутным, что просто подтверждает тот факт, что он попал прямо из расчески.

Смелый и стойкий по вкусу, этот 100% органический мед происходит из лесов, парков, пастбищ и заповедников, удаленных от промышленного сельского хозяйства, пестицидов и гербицидов, что означает 100% органическое качество.

Вы можете использовать этот мед как натуральный подсластитель для чая, кофе и т. Д., Вы также можете использовать его в овсянке или даже приготовить арахисовое масло / овсяные батончики / мед, который определенно будет иметь прекрасный вкус с этим медом. С этим медом также можно создать косметическую маску, которая работает!

Предыдущие пользователи этого меда согласны с тем, что у него прекрасный вкус, и вы буквально можете попробовать полевые цветы.Им также нравится стиль бутылок с маленьким носиком, который помогает использовать мед без лишних хлопот.

Основные характеристики:

  • Сырой, органический мед из Бразилии
  • Сертифицирован истинным источником
  • Упакован в бутылку емкостью 12 унций
  • Нефильтрованный и непастеризованный

8. Сырой сертифицированный мед Манука высшего сорта 20+

Если вы все еще ищете лучший мед для покупки, вы не ошибетесь с этим сырым сертифицированным медом.Как легко понять по названию, это еще одна манука высшего сорта, которая родом из Новой Зеландии.

Пчелы, производящие этот мед, выращиваются в соответствии с органическими стандартами; их не кормят сахаром, не лечат ветеринарными препаратами или химикатами.

Чтобы сделать его НАСТОЯЩИМ сырым медом, владелец проходит специальный метод холодного отжима, при котором не используются нагревание, обработка или фильтрация. Излишне упоминать, что этот метод сохраняет все антибактериальные свойства меда, а также способность заживления ран.

Практически все, кто использовал этот хонинговальный аппарат Manuka раньше, использовали его в медицинских целях. К ним относятся перевязка ран у людей и домашних животных, заложенность носа, герпес, пролежни и грипп. Они рекомендуют держать эту бутылку дома на холодное время года. 8.Упаковка в бутылках на 8 унций

9. Торговая марка Amazon — Сырой мед из полевых цветов Solimo

Если вы пытаетесь отказаться от рафинированного сахара, это идеальный сырой мед, который мы рекомендуем вам купить сегодня. Этот мед, сделанный из пыльцы ветроцвета здоровыми пчелами, является отличным натуральным подсластителем для слез, кофе и других напитков или даже в выпечке.

Несмотря на доступную стоимость, этот мед упакован в бутылку емкостью 32 унции, что делает его очень выгодной сделкой. Помните, что он поставляется в бутылке с выдавливанием, что упрощает нанесение … Больше никаких грязных капель на вашем столе или на кухне!

Мед кажется темного цвета, что вполне понятно, учитывая, что он сделан из пыльцы ветроцвета.Если вы раньше пробовали мед из ветряных цветов, вы также знаете, что у него действительно прекрасный вкус, что делает его идеальным натуральным подсластителем.

Мягкий и восхитительный вкус — главная причина, по которой многие люди любят этот мед. Бутылка для выжимания и доступная стоимость также делают мед излюбленным выбором многих домовладельцев. 10.Wedderspoon 100% Raw Manuka Honey

Наш список лучших органических медов заканчивается еще одним 100% сырым медом Manuka от Wedderspoon, очень надежного бренда.

Как и другие манука, представленные в этом списке, этот мед также бывает нефильтрованным и непастеризованным. Это проверенный проект, не связанный с ГМО, и его источник исключительно из Новой Зеландии. Каждая банка содержит НАСТОЯЩИЙ мед манука с коэффициентом KFactor16, что означает, что он гарантированно соответствует или превосходит правительственный стандарт монофлора Манука Новой Зеландии.

Еще стоит отметить то, что этот мед на 100% не содержит пестицидов, антибиотиков и глифосата. Это делает его поистине ОРГАНИЧЕСКИМ медом, который способствует здоровому образу жизни.

Одна женщина, которая использовала этот мед Манука, объяснила, что она увидела результаты примерно через 2 недели постоянного применения. Другие пользователи использовали его для успешного лечения боли в горле, снятия боли при артрите и хирургических ран.

Основные характеристики:

  • 100% сырой мед Манука
  • KFactor 16
  • Нефильтрованный и непастеризованный
  • Проект без ГМО подтвержден
  • Упаковано в 8.Бутылка на 8 унций

На что обращать внимание перед покупкой?

При поиске сырого меда (неотапливаемого, непастеризованного, необработанного) вам нужно быть особенно осторожным, чтобы получить настоящий продукт… а не обычный мед с добавлением сиропов и искусственных подсластителей.

Эти рекомендации помогут вам выбрать лучший сырой мед:

Негретый / непастеризованный мед

Проверьте этикетку меда, который вы покупаете, и убедитесь, что он не подвергался нагреву.

Как мы объясняли ранее, некоторые компании склонны нагревать свой мед, чтобы сделать его более легким и гладким. Это облегчает наливание в бутылки.

Нагревание также помогает замедлить процесс кристаллизации меда.

К сожалению, нагретый мед — это НЕ сырой мед.

Почему?

Потому что в процессе нагрева разрушаются живые ферменты, натуральные витамины и другие природные элементы, которые входят в состав сырого меда.

Нагревание также может нарушить тонкий аромат меда.

Если во время покупки вы обнаружите, что мед находится в какой-то золотистой, легко текучей жидкой форме, возможно, он был нагрет перед упаковкой.

НАСТОЯЩИЙ сырой мед должен быть в кристаллической густой форме при расфасовке в бутылки для продажи.

Нефильтрованный

Настоящий сырой мед также бывает нефильтрованным, поэтому обязательно проверьте процесс фильтрации меда, который хотите купить.

Однако имейте в виду, что для сырого меда допускается легкая фильтрация (макрофильтрация)…

Видите ли, когда мед извлекается из сот, обычно в нем содержится много вещей, таких как кусочки воска, мертвые пчелы. , части тела пчел, прополис, гранулы пыльцы и другие гранулы, которые хорошо видны глазу.

Производители обычно используют марлю, нейлоновую сетку или металлическое сито, чтобы удалить эти легко видимые частицы, которые вы, возможно, не захотите видеть в меде, который вы покупаете.

НО… ультрафильтрация меда делает его не сырым медом, а обычным медом. Это связано с тем, что такая форма фильтрации удаляет из меда важнейшие питательные вещества и элементы, что делает его менее полезным для здоровья.

ПРИМЕЧАНИЕ: для ультрафильтрации меда в большинстве случаев его всегда сначала нагревают!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: узнайте источник меда!

Вам нужен не только сырой, но и органический мед, верно?

В этом случае вы можете копнуть глубже, чтобы получить больше информации об источнике меда, который вы покупаете.

При покупке в интернет-магазинах вам может потребоваться только информация, предоставленная производителем.

Однако, если вы покупаете у местного пчеловода, вам следует задать ему несколько вопросов об их пчелах … и даже лично посетить их пчелиную ферму.

Следите за пчелами, которых кормят ГМО сахаром или кукурузным сиропом, поскольку эти элементы могут попасть в ваш сахар и сделать его неорганическим.

Ищите пчел, не обработанных никакими антибиотиками или химикатами.

Истинно органический мед также должен быть получен от пчел, выращенных вдали от промышленного сельского хозяйства или растений, обработанных гербицидами, пестицидами и т. Д.

Дополнительные советы:
  • Внешний вид: внешний вид меда также может дать Вы знаете, сырое оно или нет. Сырой мед обычно имеет мутный кремообразный вид, в отличие от обычного меда, который выглядит гладким и прозрачным.
  • Сырой мед манука: если вы покупаете сырой мед для использования в лечебных целях, мы рекомендуем вам искать сырой мед манука, поскольку он обладает дополнительными антимикробными свойствами.Однако имейте в виду, что этот вид меда будет стоить немного дороже, чем другие виды меда.
  • Проверьте срок годности: , если производитель указывает срок годности своего меда, это красный флаг! Настоящий мед не имеет срока годности.
  • Проверьте бренд: Хотя в медовой индустрии представлены сотни брендов, несколько ведущих компаний сделали себе имя, постоянно производя настоящий сырой мед, который приносит пользу их клиентам. (мы выделили основные бренды сырого меда ниже).
  • Если вы покупаете мед на Amazon или в других интернет-магазинах, потратьте время на отзывы покупателей. Обширная информация, которую вы получите в этом разделе, наверняка даст вам представление о том, насколько хорош мед, который вы покупаете.
  • Сырой мед, упакованный в бутылки с выдавливанием, легче наносить, так как он помогает остановить капание и обеспечивает беспроблемное использование. По возможности покупайте хон, упакованный в бутылки этого типа.

9 ведущих брендов сырого меда

На сложном рынке меда, где поиск сырого меда может показаться невыполнимой задачей, несколько брендов меда завоевали доверие и репутацию благодаря своим последовательным усилиям по обеспечению вас настоящим сырым медом мед.

Ниже мы рассмотрим 9 уважаемых брендов, представленных на рынке сегодня:

(PS: в этом списке нет определенного порядка).

1. Nature Nate’s

Nature Nate’s — один из ведущих брендов в производстве настоящего сырого меда. Людям особенно нравятся необработанные и нефильтрованные соты, в которых настоящие соты используются для содержания меда. Излишне упоминать, что это делает его одним из самых сырых и чистых доступных медов.

Помимо сотового меда, этот бренд предлагает вам другие стили меда, включая органические и неорганические разновидности, чтобы удовлетворить ваши конкретные потребности.

2. Wedderspoon

Если вам нужна надежная марка сырого меда Manuka, то Wedderspoon сложно превзойти! Этот очень уважаемый бренд получает очень питательный мед из уникальных кустов манука в лесах и на побережье Новой Зеландии.

Мед фасуют прямо в бутылки, без какой-либо фильтрации и пастеризации.

Мед из ведерной ложки можно проследить от улья-источника до вашего стола.

Их мед доступен с различными рейтингами KFactor, а именно 12, 16 и 22 KFactor.

3. YS Organic

YS — это американский медовый бренд, который гордится производством органического меда. Их мед также непастеризован и необработан, чтобы обеспечить его высокую питательность.

Собирается прямо из ульев и бутылочек без какой-либо обработки. Компания называет его «полезной пищей» из-за его большой способности устранять повреждения вашего тела и способствовать общему здоровью.

4. GloryBee Honey

Если вы ищете монохромный мед или хотите испытать различные оттенки меда, вы не ошибетесь с продуктами GloryBee Honey.

При упаковке меда компания придерживается строгих стандартов в отношении размораживания, ненагревания и обработки, чтобы не мешать его здоровью и питательности.

5. Crockett

Это еще один бренд чистого меда, базирующийся в Темпе, штат Аризона. Семьи любят этот мед за его вкусные, дикие, чистые, сырые и натуральные свойства.

Они получают мед из пустыни Сонора, что придает ему нежный мягкий вкус, который переносится прямо из цветка в бутылку.

6. YS Eco Bee Farms

YS поставляет вам специально собранный натуральный полезный сырой мед. Их мед на 100% непастеризован, нефильтрован и не нагрет, поэтому вы можете воспользоваться всеми его преимуществами для здоровья.

Их мед сертифицирован как органический и упаковывается прямо из улья, при этом тщательно сохраняются все живые ферменты, минералы и витамины, что обеспечивает оптимальную питательную ценность.

7. Мед в пустыне Крик

Еще одна марка чистого меда из южной части США.Этот конкретный бренд продает мед оптом, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет длительный запас сырого меда.

Их мед получен от местного техасского пчеловода и расфасован от улья до бутылки без какой-либо обработки, чтобы сохранить все его полезные свойства для здоровья и питания.

8. Honest Raw Honey

Сделайте Honest Raw Honey своей маркой сырого меда, и вы никогда не разочаруетесь!

Как и все другие ведущие бренды, упомянутые здесь, мед этой компании не является полностью необработанным и ненагретым, что позволяет ему сохранять здоровый и питательный профиль.

Мед от этой компании настолько сырой, что в банке с медом можно даже найти кусочки пчелиного воска, прополиса, медовой пены и т. Д.

Обратите внимание, компания идет еще дальше и охлаждает мед после сбора урожая, чтобы сохранить все питательные вещества.

9. Savannah Bee Company

Вот еще одна торговая марка сырого меда, которой вы можете доверить поставки чистого и полезного меда.

Этот бренд собирает мед из цветов акации в высокогорьях Венгрии, что придает ему неотразимый сочный аромат ванили.

Часто задаваемые вопросы:

1. Каковы преимущества сырого меда?

Одно из основных преимуществ сырого меда для здоровья заключается в его антимикробных свойствах. Сырой мед манука обладает еще более сильными противомикробными свойствами.

Сырой мед также можно использовать для борьбы с различными проблемами со здоровьем, такими как боль в горле, кашель, герпес и даже сама простуда (вооружитесь бутылкой сырого меда в холодное время года и держите подальше от гриппа!)

Также было доказано, что сырой мед эффективно лечит раны и ожоги (благодаря своим антимикробным свойствам).Это помогает ускорить процесс заживления. Однако эффективность меда при заживлении ран может варьироваться в зависимости от раны, о которой идет речь. (Источник)

Еще одно преимущество сырого меда состоит в том, что он содержит полифенолы, которые могут иметь большое значение для снижения риска сердечного приступа. (Источник)

Прежде всего, мед-сырец содержит больше преимуществ, чем сахар-сырец, и вы можете использовать его в качестве натурального подсластителя вместо рафинированного сахара. Вы можете добавлять его в напитки, рецепты выпечки и т. Д.

2.Сырой мед лучше обычного?

Совершенно верно! Сырой мед лучше обычного меда с точки зрения полезных для здоровья и питательных свойств.

Обычный мед проходит нагрев / пастеризацию и фильтрацию. Все эти методы лишают его наиболее важных преимуществ для здоровья, разрушая при этом его естественные живые ферменты.

Это делает обычный мед менее питательным, чем сырой мед.

Также часто можно найти обычный мед, содержащий скрытые подсластители или искусственные подсластители, которые просто делают его зараженным и нездоровым.

3. Сколько сырого меда мне нужно есть в день?

Принимая во внимание, что мед содержит сахар, не рекомендуется есть его слишком много. Это особенно верно, если вы следите за своим весом.

Тем не менее, рекомендуемый предел порции меда аналогичен таковому для столового сахара.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничиваться ложкой или меньше на каждую порцию меда. Например, если вы используете его в качестве подсластителя для чая или кофе, используйте не более 1 чайной ложки.

В случае нормальной и сбалансированной диеты вы должны потреблять от 6 до 10 чайных ложек меда в день (что составляет примерно 50 мл).

4. Как долго хранится сырой нефильтрованный мед?

Сырой нефильтрованный мед имеет необычайный срок хранения и не испортится, пока вы храните его в запечатанном контейнере.

Кислотность, недостаток воды и присутствие перекиси водорода являются ключевыми причинами длительного срока хранения. (Источник)

Единственное, что может сделать сырой мед — это кристаллизоваться… это не значит, что срок его годности истек, и вам следует продолжать его употреблять после этого.

СОВЕТ. Если на этикетке меда, который вы покупаете, указан срок годности, вам следует задаться вопросом, действительно ли он сырой. Сырой мед никогда не испортится!

5. Есть ли побочные эффекты от употребления сырого меда?

Как правило, употребление меда у здоровых взрослых не вызывает побочных эффектов. Однако, если вы потребляете сырой мед и испытываете тошноту, рвоту или даже диарею, рекомендуется как можно скорее обратиться к своему врачу за профессиональной медицинской помощью.

6.Можно ли принимать сырой мед во время беременности?

НЕТ! Сырой мед содержит споры бактерий Clostridium botulinum.

Хотя это может не повлиять на здорового человека, оно может оказаться вредным для беременных женщин и детей в возрасте до одного года. Это может вызвать отравление ботулизмом, что приводит к опасному для жизни параличу. (Источник)

Не только сырой мед, обычный / коммерческий мед может также содержать споры бактерий, поэтому беременные женщины и дети младше 1 года. старые тоже должны избегать этого.

7. Можно ли использовать сырой мед для лечения прыщей?

Да, сырой мед является доступной альтернативой очищению лица при лечении прыщей, поскольку он нежно воздействует на все типы кожи.

Чтобы использовать его от прыщей, вы просто кладете чайную ложку в руки и накрываете другой рукой, чтобы согреть между ладонями, а затем аккуратно намазываете на лицо.

Оставьте на 10 минут, затем промойте теплой водой и высушите.

Повторяйте эту процедуру каждый день для заметных результатов.

Окончательный вердикт

Сырой органический мед — один из самых полезных для здоровья видов меда. Он обходит фильтрацию, нагревание и пастеризацию, помогая сохранить живые ферменты, витамины, минералы и полезные бактерии — все это помогает укрепить вашу иммунную систему при употреблении.

Сырой мед также является хорошим натуральным подсластителем для ваших напитков и рецептов, если вы хотите отказаться от рафинированного сахара. Вы также можете использовать его для обработки ран и ожогов, изготовления косметических масок и лечения прыщей.

При поиске сырого меда следует проявлять особую осторожность, чтобы убедиться, что вы не берете отточенный обычный мед, который был нагрет, профильтрован или даже разбавлен.

10 лучших сырых медов, которые мы описали в этом посте, являются действительно СЫРЫМИ и органическими и обеспечат вас всеми необходимыми преимуществами для здоровья и питания.

Преимущества меда + как включить его в свой рацион — Cleveland Clinic

Винни-Пух мог что-то сказать. Хотя мед известен как естественный способ подсластить пищу, он может принести пользу и вашему организму, говорит диетолог Мира Илич, MS, RDN, LD.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Как делают мед

Мед — это жидкий подсластитель, который производят пчелы. Собрав нектар с цветов, они приносят его обратно в улей и отрыгивают. Затем другие пчелы жуют его, пока он не станет медом. Пчелы откладывают мед в крошечные восковые хранилища, называемые сотами.Они обмахивают его крыльями, чтобы высушить. Этот процесс делает его более липким.

«Мед получает сладость благодаря своему химическому составу», — говорит Илич. «Он состоит из двух простых сахаров, называемых глюкозой и фруктозой, а также некоторых минералов».

Сорта меда

В США более 300 различных видов меда. Вы можете купить:

  • Сырой мед: Сырой мед поступает прямо из улья. «Сырой мед — наименее обработанный и, вероятно, содержит больше всего антиоксидантов», — говорит Илич.Несмотря на свой сырой статус, он считается безопасным для употребления, за исключением детей младше 1 года, которым следует избегать любого меда.
  • Пастеризованный: Пастеризованный мед был обработан для удаления дефектов и увеличения срока его хранения. «В него также можно добавить кукурузный сироп или другие подсластители», — отмечает Илич. «Не весь мед, продаваемый в магазинах, одинаков, хотя все начинается естественным путем в улье».

Почему некоторые медовые светлые, а другие темные?

Светлый или темный цвет меда зависит от того, с какого растения пчелы взяли нектар.«Например, из темной гречки получается темный мед», — говорит Илич. «Но с точки зрения питания есть доказательства того, что темный мед содержит меньше воды и больше антиоксидантов, чем светлый мед».

У меда столько разных вкусов, чем у простого сахара, — добавляет она. «Он может быть слаще или горьковатее, в зависимости от источника цветка».

Светлые медовые сорта

Светлый мед имеет мягкий вкус. Разновидности включают:

  • Мед акациевый: Он имеет цветочный аромат и сладость, но не меняет вкус того, что вы добавляете, например чая или овсянки, — говорит Илич.
  • Клеверный мед: Этот мед распространен в США. «У него цветочный сладкий вкус и немного кисловатое послевкусие», — говорит Илич. «Это хорошо для выпечки, соусов и заправок».
Сорта темного меда

Темный мед известен своим более сильным вкусом. Примеры включают:

  • Гречишный мед: «Этот ароматный мед можно использовать в маринадах, — говорит Илич.
  • Мед манука: Мед манука получают из нектара и пыльцы куста манука в Новой Зеландии.«Исследования показали, что он содержит антиоксиданты, а также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. К тому же это дорого, — добавляет Илич. Его традиционно используют для лечения ожогов, порезов и язв.

Кристаллизованный мед — это плохо?

Храните мед в прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Но иногда даже в идеальном месте мед может кристаллизоваться и затвердеть. «Мед с более высоким соотношением глюкозы и фруктозы кристаллизуется быстрее», — объясняет Илич. «Глюкоза также может прикрепляться к маленьким частицам сот и пыльцы сырого меда, и в результате она с большей вероятностью кристаллизируется.”

Но кристаллизованный мед все же можно есть: Илич рекомендует использовать его в виде пасты, как масло. Вы также можете снова разжижить его, поставив емкость на теплую водяную баню.

Польза для здоровья от меда

Мед содержит антиоксиданты, минералы, ферменты, которые имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Есть также свидетельства того, что мед может:

  • Успокоить кашель: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская академия педиатрии одобряют мед как естественное средство от кашля.
  • Лечение ран и ожогов: Повязки с медом манука фармацевтического качества использовались в клинических условиях для лечения ожогов и пролежней.

«О пользе меда для здоровья было сделано много других утверждений — одни основаны на очень небольших исследованиях, другие завышены и основаны на неоднозначных результатах», — говорит Илич. «Необходимы дополнительные исследования».

Как добавить мед в свой рацион

Хотя мед обладает полезными свойствами, о которых другие сахара только мечтают, Илич говорит, что это все еще добавленный сахар, и его употребление в больших количествах может нанести ущерб вашему здоровью.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует:

  • Женщины: Потребляйте не более 6 чайных ложек в день добавленных сахаров (100 калорий).
  • Мужчины: Потребляйте не более 9 чайных ложек в день добавленных сахаров (150 калорий).

Эти ограничения включают все источники добавленного сахара в вашем рационе, поэтому используйте мед в умеренных количествах, чтобы избежать превышения ограничений, — говорит Илич. «Попробуйте подсластить простой йогурт небольшим количеством меда и добавить свои собственные фрукты, вместо того, чтобы есть ароматный йогурт со слишком большим количеством сахара.Вы также можете использовать мед в соусах и маринадах или в качестве маски для кожи.

Если вы хотите использовать мед в медицинских целях, говорит Илич, сначала поговорите со своим лечащим врачом.

Как выбрать мед

Первый совет Илича? Самый лучший мед — это не милый маленький пластиковый плюшевый мишка. Такой мед обрабатывается и менее полезен, чем его аналоги.

«Чем чище мед, тем лучше он обработан. Сырой мед кажется лучшим выбором », — говорит она.«Вероятно, в нем будет немного пыльцы и больше ферментов, потому что он не подвергается тепловой обработке. Пыльца может обладать полезными свойствами. Но пыльца делает мед более туманным ».

Если вы покупаете мед в местном магазине, она также рекомендует спросить:

  • Откуда взялся мед?
  • Продавал?
  • Что они могут вам об этом рассказать?

Илич добавляет, что этикетка «органический» не означает автоматически, что мед более здоровый или качественный.«Пчелы иногда пролетают на несколько миль мимо своей территории, свободной от пестицидов и гербицидов, к пчелам, у которых нет цветов. И даже органический мед может быть ультрапастеризованным ».

Горько-сладкая правда о пользе меда для здоровья

Мед. Вы можете думать об этом как о «приготовлении еды» для пчел.

Так же, как вы готовите еду на предстоящую неделю, пчелы неустанно трудятся весной, чтобы приготовить еду на зимние месяцы. Можно сказать, что пчелы преуспевают в этом, поскольку они обычно производят в два-три раза больше меда, чем требуется улью в год.Это означает, что оставшуюся часть можно собирать для использования людьми. И мы собираем урожай.

Но оправданы ли эти хвалы меда? Можем ли мы «стать более здоровыми», сделав этот простой обмен?

Популярный давно (еще 7000 г. до н.э.), до появления рафинированного сахара, возрождение меда в наши дни можно отнести к современной культуре здоровья. Повышенное понимание проблем, связанных с сахарной диетой, побудило многих людей обратиться к более естественным, на первый взгляд, подсластителям.Помимо меда, сюда входят нектар агавы, стевия, кленовый сироп, кокосовый сахар… этот список можно продолжить.

Но оправданы ли эти медовые похвалы? Можем ли мы «стать более здоровыми», сделав этот простой обмен? Давайте посмотрим, о чем идет речь, рассмотрев семь распространенных представлений о меде.

Мед содержит мощные антиоксиданты. Рафинированный сахар — нет.

Это правда — мед действительно содержит ферменты, антиоксиданты, негемовое железо, цинк, калий, кальций, фосфор, витамин B6, , рибофлавин и ниацин.Но в обычных количествах (скажем, около 1 столовой ложки) мед не считается «хорошим источником» любого из этих витаминов и минералов. Он содержит менее 1 процента от рекомендуемой суточной нормы на порцию.

Итак, хотя это мнение не обязательно неверно, я бы не стал основывать ваше решение есть мед исключительно на его антиоксидантных свойствах.

Питательные вещества хороши! Я просто буду есть больше меда, чтобы покрыть дневную норму…

Не так быстро.Хотя да, употребление большего количества пищи даст вам больше питательных веществ, содержащихся в этой пище, мед все же является сахаром. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более 9 чайных ложек или 3 столовых ложек сахара в день для мужчин и не более 6 чайных ложек или 2 столовых ложек сахара в день для женщин.

Но мед — это натуральный сахар. Меня беспокоит только добавленный сахар.

Если говорить по-настоящему технически, все пищевые сахара — это , технически натуральный сахар.Когда вы слышите, как медицинские работники говорят, что их не так беспокоят натуральные сахара, они обычно имеют в виду сахара, содержащиеся во фруктах и ​​овощах. Эти продукты содержат клетчатку и множество других витаминов и минералов, которые чрезвычайно важны для нашего здоровья в целом.

Значит, мед не считается натуральным сахаром, как фруктовый?

Мед считается натуральным сахаром. В самом простом виде он создается без участия человека.Но мед не входит в состав пищевых продуктов естественным образом — это — это пищевой продукт.

Когда мед добавляют в пищу, он обычно подвергается некоторой обработке, которая лишает мед естественных витаминов и минералов, как и рафинированный сахар. Таким образом, хотя мед может быть натуральным, он не так естественен, как вы думаете после обработки.

Но я слышал, что организм по-другому перерабатывает мед.

В этом есть некоторая основа, но на самом деле ее недостаточно, чтобы стоять на ней.В то время как рафинированный сахар на 100 процентов состоит из сахарозы (глюкоза + фруктоза), мед — из 75 процентов сахарозы. Остальные 25 процентов состоят в основном из воды.

Это означает, что грамм на грамм мед немного менее калорийный, чем сахар-рафинад. Но имейте в виду — большинство из нас не измеряют продукты по весу. Более доступны меры объема, такие как чайная ложка, столовая ложка и т. Д. Поскольку мед более плотный, чем сахарный песок, столовая ложка на столовую ложку, сахар и мед по калорийности примерно 50-60 калорий на столовую ложку.

Ладно, тогда я буду есть сырой необработанный мед. Разве это не хорошо при аллергии?

Хотя идея использования местного меда в качестве формы иммунотерапии кажется приятной, убедительных доказательств в поддержку этой теории нет. Требуются дополнительные исследования. Одно исследование обнаружило этот эффект при очень высоких дозах 1 грамм меда на килограмм веса тела в сочетании с лекарствами от аллергии, отпускаемыми без рецепта. Хотя современная наука не подтверждает влияние меда на аллергию, вы, возможно, испытали эти преимущества на собственном опыте.

Наука может списать эти преимущества на эффект плацебо, но вы можете делать только то, что, по вашему мнению, лучше всего работает для вашего тела. Здоровая диета — важная часть любого здорового образа жизни, но всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пробовать что-то новое самостоятельно.

Вы меня совсем запутали. Что мне делать?!

Если вам нравится сырой, необработанный мед и вы предпочитаете его вкус вместо сиропов или других подсластителей, используйте его, если он соответствует любым другим диетическим и медицинским ограничениям.Но использовать его просто потому, что вы считаете, что он «улучшит ваше здоровье», — это заблуждение. В конце концов, помните: мед по-прежнему сахар.

Как и все остальное, обязательно исследуйте любые утверждения о пользе для здоровья, которые звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой, и не полагайтесь на один продукт как на панацею. Еда сильна, но всегда доверяйте своей интуиции.

Хотите узнать больше о том, что составляет здоровую диету? Проконсультируйтесь с диетологом или поговорите со своим лечащим врачом о том, как вести здоровый образ жизни.

Об авторе

Лорен Максвелл, MPH, CHES, CPT

Лорен Максвелл, MPH, CHES, CPT, координатор по здоровью в компании Baylor Scott & White Health.Ее основные области знаний включают поведение и изменение окружающей среды, связанные с питанием, табаком, стрессом и физической активностью. Лорен получила степень бакалавра питания в Техасском университете и степень магистра общественного здравоохранения в Университете Южной Каролины. Она также является сертифицированным специалистом по санитарному просвещению (CHES) и стремится постоянно улучшать свои знания и навыки в области здоровья и благополучия. Лорен считает, что небольшие краткосрочные цели служат ступеньками, ведущими к желаемому долгосрочному результату.Как координатор велнеса, она стремится помочь своим клиентам осознать, что здоровье — это путь на всю жизнь с множеством вех.

Статьи по теме

Обзор 7 лучших брендов органического меда [2021]

Сырой мед веками использовался бабушками во всем мире, чтобы успокоить то, что вас беспокоит. Это больше, чем просто подсластитель — это суперпродукт, богатый полезными микроэлементами и восхитительным вкусом.

Преимущества сырого меда заключаются в его полностью натуральной доброте. Но чем больше он обрабатывается, тем меньше он может предложить.

Давайте подробнее рассмотрим, какие марки органического сырого меда являются наиболее полезными и какие факторы влияют на их качество.

Природа полна вкусных сюрпризов!

Наши рекомендации по выбору лучшего сырого меда:

Почему вы должны покупать органический сырой мед

Мед — лучший подсластитель, чем сахар — это больше, чем просто пустые калории.Но только органический сырой мед обещает максимальный вкус и питательность.

Разница между обычным коммерческим медом и сырым органическим медом

Сырой мед и обычный коммерческий мед сильно отличаются:

Товарный мед есть:

  • Пастеризованный, то есть его нагревают примерно до 145 F °, чтобы убить вредные бактерии и продлить срок хранения.
  • Фильтровано для удаления примесей, поэтому оно имеет чистую гладкую текстуру и легко упаковывается.
  • Последовательная, поэтому каждая бутылка выглядит и имеет одинаковый вкус, но фильтрация и нагревание берут свое, разрушая питательные вещества и вкус.

Сырой мед есть:

  • Никогда не пастеризованный, он содержит много полезных соединений, таких как ферменты, которые чувствительны к нагреванию и разрушаются в процессе пастеризации. Он также может содержать бактерии, опасные для детей до года, но производители прилагают все усилия, чтобы избежать заражения.
  • Минимально профильтрованный, толстый и содержит остатки от пыльцы до прополиса — насыщенного питательными веществами клея, который пчелы вырабатывают для запечатывания своих ульев.
  • Предлагает более интересный вкус и несравненные питательные преимущества.

Польза для здоровья

Сырой мед имеет научно доказанные преимущества для здоровья, в том числе:

Основные питательные вещества: Сырой мед содержит более 21 витамина и минералов от магния до цинка. Это отличный источник витамина С, калия и никотиновой кислоты, снижающей холестерин. Восьминедельное клиническое испытание показало, что мед может снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов у пациентов с диабетом.

Антибактериальное действие: Мед убивает золотистый стафилококк и дрожжи, частые виновники кожных инфекций.Исследования показывают, что тот же Manuka honey , используемый в перевязочных материалах, также убивает Helicobacter pylori, бактерии, вызывающие большинство язв желудка. При нанесении на кожу он также помогает бороться с прыщами.

Противовоспалительные свойства: Сырой мед содержит полифенолы, природные соединения, которые борются с воспалениями, связанными с ревматоидным артритом, высоким кровяным давлением и некоторыми видами сердечных заболеваний.

Низкое гликемическое воздействие: Гликемический индекс ранжирует продукты по их влиянию на уровень сахара в крови.Среди популярных подсластителей кукурузный сироп имеет заоблачный гликемический индекс — 90 и может вызывать резкие скачки уровня глюкозы. Белый сахар лучше на 68. Мед влияет на уровень сахара в крови меньше всего на 61, и он очень полезен.

Quiets Coughs: Густая, столовая ложка меда покрывает боль в горле, подавляя сильный кашель так же эффективно, как сироп, отпускаемый без рецепта.

Хотите узнать больше о сыром меде и о том, почему он лучше пастеризованного?

Посмотрите это видео с большим количеством информации о сыром меде:

Обзор лучших брендов сырого меда

Мы выбрали 7 лучших марок меда-сырца из сотен вариантов, представленных на рынке.Некоторые продукты в нашем списке не сертифицированы как органические, но были включены в список из-за их исключительного качества и вкуса.

Все продукты в этом руководстве представляют собой чистый, сырой, нефильтрованный мед, поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений по вкусу и другим качествам.

Лучший в целом: Ю.С. Eco Bee Farms Органический сырой нефильтрованный мед

  • Количество: 2 x 1 фунт
  • Тип: Органический сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • 100% чистый, натуральный, непастеризованный и нефильтрованный
  • Международные сертификаты органического происхождения USDA и OCIA
  • Насыщенный сладкий вкус
  • Свежее из здоровых ульев
  • Упаковано в стеклянные банки

Мед не может быть намного естественнее, чем этот .Прямо из улья, это необработанный, чистый, непастеризованный и сертифицированный органический продукт. Этот мед содержит все витамины, минералы и антиоксиданты, которые вы ожидаете от цельной пищи.

Процеженное, но не фильтрованное, оно густое и сливочное с нежными кристаллами. Сертифицированный органический продукт, он одинаков по текстуре и вкусу от партии к партии.

На этикетке не указана разновидность. Произведено в США и Канаде, вероятно, многоцветное. У него богатый сладкий медовый вкус, но без тяжелых ноток, которые могли бы подавить чашку чая.

Этот мед упакован в безопасные для пищевых продуктов стеклянные банки с широким горлышком. Он выпускается в упаковке из двух банок, в каждой по полкилограмма меда.

Если хотите сэкономить, Ю.С. Eco Bee Farms также предлагает более доступный вариант без органической сертификации.

Лучшее соотношение цены и качества: 100% чистый органический, сырой, нефильтрованный мед от Nature Nate

  • Количество: 2 фунта
  • Тип: Органический сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • Сырой, нефильтрованный и сертифицированный органический продукт Министерства сельского хозяйства США
  • Сложный многоцветковый ароматизатор
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Кошерный продукт, сертифицированный OU

Nature Nate’s — национальный бестселлер.Сырой, он нагревается, но никогда не нагревается до температуры пастеризации, поэтому полезные питательные вещества остаются неизменными. Партии выращиваются в защищенных тропических лесах Южной Америки, что обеспечивает комплексный и исключительный вкус.

унции за унцию по сравнению с аналогичными брендами, это лучшее соотношение цены и качества.

Весь мед от Nature Nate проходит независимую сертификацию, а цепочка поставок прозрачна от начала до конца. Этот продукт сертифицирован Министерством сельского хозяйства США и доступен в несертифицированной версии.

Nature Nate’s был удостоен награды ChefsBest Excellence Award за превосходное качество.

Купите его в пластиковой бутылке на 32 унции, не содержащей бисфенола А, или в экологически чистом мешочке на 16 унций. По конкурентоспособной цене бутылка большего размера является наиболее экономичной.

Лучший мед манука: New Zealand Honey Co. Сырой мед манука

  • Количество: 8,8 унций
  • Тип: Сырой мед манука

Особенности продукта:

  • 100% натуральное сырье, собранное, упакованное и испытанное в Новой Зеландии
  • Обладает мощными лечебными свойствами
  • Сильный и землистый вкус
  • Сертифицирован UMF — UMF 15+ и 514+ MGO
  • Банки из ПЭТЭ и без БФА

Встречайте один из самых редких видов меда на Земле.Манука ценится за плотное питание и антибактериальные свойства. Это суперпродукт в прямом смысле этого слова.

Сладкая текстура, богатый вкус с нотками шоколада и дерева. Его меньше используют в выпечке, чем в чайной ложке из-за его вкуса и пользы для здоровья. Разглаживается на коже, обладает лечебными свойствами.

New Zealand Honey Co. Manuka Honey протестирован и сертифицирован на соответствие высочайшим стандартам, основанным на системе оценки UMF, которая гарантирует его подлинность и эффективность — этот продукт настолько ценен.

Баллы основаны на концентрации химикатов Манука. Этому продукту присвоен рейтинг Ultra Premium, второй по величине сорт.

Доступный в безопасных для пищевых продуктов пластиковых банках на 1,1 фунта и 8,8 унций с широкими горлышками для облегчения черпания, этот мед дорогостоящий, но соответствует своему качеству. Если вы никогда раньше не пробовали Manuka, этот бренд — ваш лучший выбор.

Уникальный цитрусовый вкус: сыр McCoy’s Raw Florida Orange Blossom Honey

  • Количество: 6 фунтов
  • Тип: Сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • Производится пчелами, живущими в апельсиновых рощах
  • На 100% произведено в США.S.A.
  • Сладкий вкус с оттенком цитрусовых
  • Отлично подходит для приготовления медовухи

Нет лучшего меда для любителя цитрусовых, чем мед из цветков апельсина Флориды от McCoy. Богат антиоксидантами, он никогда не импортируется — они владеют пасеками и точно знают, что содержится в каждом кувшине. Они производят его с 1943 года, вручную доставляя пчел в рощи на корм.

McCoy’s не сертифицирован как органический продукт, но чистый, сырой и нефильтрованный, содержащий всю пыльцу, прополис, витамины и минералы, которые добавляют пчелы.Легкий по вкусу, но очень сладкий с резким апельсиновым привкусом и восхитительным ароматом, на вкус он словно был изготовлен на заказ для Эрла Грея.

Для домашних пивоваров нет ничего лучше медовухи.

Чуть более высокая цена отражает заботу о каждой партии — вас ждет угощение. Он доступен только в шестифунтовых пластиковых кувшинах, но он универсален и гарантированно исчезнет в мгновение ока.

Превосходный пустынный мед США: сырой и нефильтрованный мед из пустыни Крокетта из полевых цветов Аризоны

  • Количество: 3 фунта
  • Тип: Сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • Мед дикий сырой из U.S.
  • Экологически выращенный в пустынях Сонора
  • Мягкий и нежный вкус
  • Богат флавоноидами и фенольной кислотой

Сырой мед Крокетта добывается в пустыне Сонора на берегу величественной реки Колорадо. Он непастеризованный, с минимальным процентом процеживания и выращивается из полевых цветов в отдаленных районах, которые вряд ли будут обрабатываться пестицидами. Это не сертифицированный органический продукт, но, вероятно, близок к этому.

Сладкий, но с легким нейтральным вкусом, он хорошо подходит для различных целей, от приготовления пищи до подслащивания чая.Если вам нравится старомодный аромат меда, то это то, что вам нужно.

Поставляется в пластиковых бутылках весом 3 фунта с небольшой крышкой, которая позволяет не пропускать воздух, но неудобна для черпания. Тем не менее, это вкусный, питательный мед по доступной цене для покупателей с ограниченным бюджетом. Мы не могли просить большего.

Органический и доступный: 365 от Whole Foods Market Органический необработанный горный лесной мед

  • Количество: 1 фунт
  • Тип: Органический сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • Органический мед, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США, и класс A в США
  • Очень доступный
  • Густой с характерным вкусом
  • Сертифицированный кошерный и добросовестный товар

Whole Foods Mountain Forest Honey имеет карамельную текстуру и более богатый, чем средний вкус.Янтарный цвет, сладкий, но с контрастным ароматом трав, который хорошо сочетается с чаем. Сырой и сертифицированный органический продукт из Бразилии и Мексики.

«Горный лес» не дает четкого описания источника нектара, поэтому его пользу для здоровья трудно определить, но он минимально обработан и богат питательными веществами. Процедите только для однородности, ожидайте мелких кристаллов и явных кусочков пыльцы.

Доступный в банке с широким горлышком на 16 унций по удивительно справедливой цене, это хорошая покупка и отличный выбор для любителя меда, который хочет испытать различные вкусовые характеристики.Мы рекомендуем его с чаем на завтрак.

Купить оптом: Сырой нефильтрованный мед из полевых цветов Apiterra

  • Количество: 8 фунтов
  • Тип: Сырой нефильтрованный мед

Особенности продукта:

  • 100% чистый и натуральный сырой мед из полевых цветов
  • Доступен в больших бочках до 34 фунтов
  • Хорошая цена за унцию (особенно в больших количествах)
  • Сливочная пастообразная текстура и мягкий вкус полевых цветов

Мед Apiterra собирают прямо из улей — его никогда не нагревают и не фильтруют.С каждым укусом вы получаете здоровую пыльцу, прополис и антиоксиданты.

Изготовлен из полевых цветов, его вкус может меняться от сезона к сезону. Он достаточно последователен, чтобы на него можно было рассчитывать, но никогда не бывает скучным.

У этого меда яркий вкус и мягкая, но зернистая текстура, которая всегда нравится детям. Сливочный, это идеальный намаз для кукурузного хлеба.

Мед Apiterra, импортируемый из экологически чистых ульев в Беларуси, не сертифицирован как органический, но зарекомендовал себя благодаря безупречному качеству.Он доступен в банках с широким горлышком на 1,37 фунта или ведрах по выгодной цене в больших объемах от 6 до 34 фунтов.

Что следует учитывать при покупке органического сырого меда

Способ получения, производства и упаковки меда влияет на его качество. Учитывайте эти факторы при совершении покупок.

Процесс фильтрации

USDA определяет два стиля обработки:

  • Фильтрованный мед — это мед, который был профильтрован до такой степени, что были удалены все или большая часть мелких частиц.
  • Протертый мед определяется как продукты, подвергнутые процеживанию до такой степени, что было удалено большинство частиц, за исключением зерен пыльцы, пузырьков воздуха и других очень мелких частиц.

Мед с этикеткой «нефильтрованный» является наименее обработанным и сохраняет большую часть своих натуральных свойств.

Бренды с наименее фильтрованными сортами могут быть наиболее питательными, но они могут иметь неприятный вкус и их трудно распространять, поскольку они содержат крупные частицы от кусков пчелиного воска до крыльев. Большинство нефильтрованного меда процеживают ровно настолько, чтобы улучшить его консистенцию и удалить неприятные вещества.

Упаковка

Мед выпускается в широком ассортименте креативной упаковки: от пластиковых и стеклянных банок до таз, тюбиков и ведер. Стекло — популярный выбор, потому что оно инертно и не впитывает химические вещества в мед, но оно хрупкое и плохо переносится. Большая часть импортного меда упакована в безопасный для пищевых продуктов пластик, не содержащий бисфенола А.

Банки с широко открытыми крышками — это плюс, если вы вычерпываете слишком густой или кристаллизованный мед, чтобы вылить его. Вы не хотите терять ни капли.

Источник нектара

Мед классифицируется по типу цветов, с которых пчелы собирают нектар.Его вкус, текстура и польза для здоровья уникальны для этого растения.

Пчелы, которые едят клевер, самый распространенный источник пищи в США, производят легкий фруктовый мед, известный своими антиоксидантными свойствами. Пчелы, питающиеся кустом манука, производят насыщенный темный мед с антисептическим вкусом и мощным антибактериальным действием.

Некоторые сорта полифлоры, например мед из полевых цветов, поэтому консистенция вкуса и польза для здоровья могут различаться.

Производство сортового меда требует строгого контроля качества.Пчелы могут путешествовать за тысячи миль в поисках нектара, поэтому пчеловоды должны знать, когда желаемые цветы цветут. Для некоторых видов производственные окна могут составлять всего несколько дней, поэтому ожидайте, что заплатите больше за необычные ароматы.

От производителей не требуется указывать источник цветов, но если они это делают, у них должна быть надежная подтверждающая документация.

Условия на этикетке

«Сырой», «органический» и «чистый» — три общих термина на этикетках меда. Давайте выясним, что они означают.

  • Сырой означает, что мед непастеризован.Его можно подогревать, чтобы упростить процеживание, фильтрацию и упаковку, но он никогда не нагревается до температуры, достаточно высокой, чтобы убить бактерии или разрушить здоровые ферменты.
  • Органический мед производится из цветов, выращенных экологически чистыми методами. Ульи расположены в радиусе двух миль от выращивания только органических культур. Любая обработка пчел и ульев пестицидами должна быть полностью естественной. Только сертифицированный органический мед гарантированно не содержит химикатов, но процесс сертификации настолько дорог и сложен, что некоторые компании полагаются на свою репутацию, а не на сертификацию.
  • Чистый мед означает, что продукт на 100% состоит из меда и не смешивается с другими ингредиентами, такими как кукурузный сироп. Продукты с добавленными ингредиентами нельзя назвать чистыми.

Мед может быть сырым, но не органическим и чистым, но не сырым или нефильтрованным. Обдумайте свои критерии покупки и убедитесь, что каждый из них четко указан на этикетке.

11 лучших брендов органического меда в 2021 году

Хватит путанных вкусовых рецепторов, когда можно просто подарить себе лучший мед из когда-либо приготовленных! Но тогда, какой же лучший мед, который можно купить за деньги! Конечно же, натуральный сырой мед!

Определить лучший органический сырой мед не составит труда, если вы знаете, где искать и что искать.Кроме того, если вы хотите найти лучший продукт из постоянно расширяющегося списка, важно знать технические детали, включая содержание воды, натуральный сахар и пыльцу.

Сказав это, в Dash of Butter мы не намерены заваливать вас сладкими разговорами и толстыми утверждениями; каламбур предназначен. Вместо этого мы хотели бы перечислить лучшие варианты натурального сырого меда, которые вы можете купить.

Органический сырой мед — это натуральный подсластитель. Люди использовали его целую вечность для разных целей.У него более низкий ГИ, чем у сахара, а это означает, что он не так быстро повышает уровень сахара в крови. Следовательно, он считается более полезным для здоровья, чем сахар, однако он содержит больше калорий. Популярными формами меда являются альфафа, клевер, гречиха, апельсиновый цвет, тюльпанный тополь, шалфей, полевой цветок и тупело.

Качество меда зависит от того, какие цветы способствуют образованию в нем нектара. Эта цветочная композиция является решающим фактором, поскольку в конечном итоге определяет пищевую ценность продукта.«Чистый, органический и сырой» мед также может быть получен из пчел, которых кормили обычным сахарным сиропом. Мед может быть однотонным или многоцветковым.

Но какой сорт органического меда самый полезный?

Вот 11 лучших брендов лучшего органического сырого меда

Бренд, который меньше всего мешает меду, является самым полезным для здоровья. Однако разные виды меда по-разному полезны для здоровья. Только здоровые бренды сохраняют эти питательные вещества. Ваш выбор меда должен зависеть от вкуса, который вы ищете, и цветов, участвующих в образовании нектара.Чтобы ответить на вопрос, какой вид органического сырого меда лучше всего, мы перечислили десять брендов, которые, как известно, производят насыщенный и вкусный мед. Выбранный вами бренд зависит от того, что вы ищете.

1. Сырой мед Zach & Zoe Wildflower

Основные характеристики

  • Без подогрева и без фильтрации
  • Неограниченный срок хранения
  • Лучшее дополнение к повседневной пище
  • Органический процесс пчеловодства
  • Содержит больше антиоксидантов, витаминов и минералов

100% чистый мед доступен в сортах Нормальный, Свекольный, Матча, Лаванда, Корень имбиря, Малина и извлекается из экологически чистых и здоровых пчел.

Этот восхитительный сырой мед изготавливается из сырых сот и пчел местными пчеловодами для придания продукту естественного вкуса. Мед собирается из смеси цветов люцерны и клевера в штате Юта, что делает его вкусным и органичным одновременно.

  • Пчеловоды не используют искусственные подсластители и химические вещества и гарантируют, что это мед высочайшего качества, доступный в мире
  • Мед сохраняет пыльцы и натуральные ферменты , поскольку он никогда не фильтруется и не нагревается.
  • Бренд обещает увеличенный срок хранения и использует пломбы с защитой от несанкционированного доступа, чтобы гарантировать, что никакие химические процессы или воздух не повлияют на него.

Пользователи считают его вкусным и любят добавлять его в свои ежедневные рецепты.

2. Сырой мед Ys Eco Bee Farms

Основные характеристики

  • Обладает очищающими свойствами, способствует лечению прыщей.
  • Кристаллизованный мед — отличная альтернатива для различных намазок.
  • Доступно.
  • Марка A. США

Мед нефильтрованный. Фермеры YS Eco Bee Farms следят за тем, чтобы химические вещества не попадали внутрь ульев. Он утверждает, что сохранил ферменты, обеспечивающие несколько преимуществ для здоровья. В меде есть следы витаминов. Этот сырой мед подается в гладкой кристаллической форме, что делает его идеальным для ломтиков хлеба и выпечки. Бренд делает процесс экстракции максимально естественным. Бренд также продает свою продукцию по очень доступным ценам.Это экологически чистый, дешевый и здоровый выбор. Пользователи сообщают, что он эффективен против боли при артрите и прыщей. Сделайте утренний напиток здоровым, добавив в него чайную ложку сырого меда.

3. Мед из полевых цветов Crockett

Основные характеристики

  • Флавоноиды и фенольная кислота встречаются в большом количестве.
  • Добавляет восхитительный вкус к вашим рецептам.
  • Из экологически чистых источников.
  • 100% дикие и сырые.

Пустыня Сонора — место с разнообразным цветочным разнообразием.Мед из полевых цветов высочайшего качества производится из таких растений, как пальма пил, белый падуб, кактус, мескит, кошачий коготь, ягода гал и пало-верде. В цветках содержится много незаменимых веществ. Мы часто пропускаем их, потому что цветы почти не едят. Медоносные пчелы собирают все эти питательные вещества в одном месте.

Нектар этих разных растений дает уникальный аромат. Они также приносят пользу для здоровья. Например, кошачий коготь используется для лечения воспалений и повышения иммунитета.Вы можете купить этот непастеризованный красавец в контейнере на 48 унций и переложить его в контейнеры меньшего размера для удобства обращения. Богатый вкус и пищевая ценность этого продукта делают его достойным покупки.

4. Сырой мед

Основные характеристики

  • Происходит естественная кристаллизация.
  • Без сахара.
  • Поддерживает устойчивое пчеловодство.
  • Без добавления воды.

Это, пожалуй, лучший органический сырой мед в списке.Этот продукт содержит чистый медоносный пчелиный нектар из растений клевера. Этот подсластитель без сахара, полезный при простуде и воспалениях, усиливает вкус многих напитков. Вкус у этого меда сложнее, чем у сахара.

Особенность этого меда заключается в антиоксидантах и ​​биологически активных соединениях. Имеет мягкий вкус и легкий оттенок. Из-за своей органической природы сахароза может собираться над кристаллами меда. Только перемешайте и наслаждайтесь снова! Покупка Go Raw Honey также способствует устойчивому пчеловодству, поскольку его получают на семейных пчелиных фермах в США.Покупателям нравится тонкий вкус этого продукта.

5. 100% чистый сырой и нефильтрованный мед от Nature Nate

Основные характеристики

  • Механическая обработка уменьшена.
  • Имеет многоцветковый аромат.
  • Широкий спектр преимуществ для здоровья.
  • Также доступны в упаковке из пчелиного воска.
  • Без искусственных подсластителей

Nature Nate доставляет непастеризованный сырой мед, даже если его немного нагревают.Этот органический сырой мед поступает с пчелиных ферм в США и Канаде. Цветы канолы, клевера, полевого цветка и сала придают ему глубокий и сбалансированный вкус. Это, несомненно, один из лучших брендов меда в мире. Помехи, вызванные хранением и упаковкой, часто приводят к тому, что продукт теряет свои естественные качества.

Эта марка немного нагревает свой продукт. Не волнуйтесь, они по-прежнему сохраняют свои естественные питательные вещества. Он доступен в жидкой форме, а также в виде расчески.Их органическое разнообразие происходит из Бразилии, но большая часть меда поступает из США. Их продукция не содержит глютена и сертифицирована кошерно. Бутылка для отжима на 32 унции позволяет легко поливать ею различные блюда, не создавая беспорядка. Он также полностью нефильтрованный и чистый.

6. KIVA Сырой мед Манука

Основные характеристики

  • Пыльца не отделяется.
  • Идеально подходит в качестве лекарственного средства, подсластителя и средства для ухода за кожей.
  • Отслеживается до ульев.
  • Сертифицированный рейтинг UMF 15+.

Kiva — широко известное имя в медовом бизнесе Манука. Период цветения у цветков мануки непродолжительный. Это еще одна причина высокой стоимости меда манука. Рейтинг UMF — это ценность, на которую вы должны обращать внимание при покупке меда Манука. Это относится к содержанию пыльцы манука, чем больше, тем лучше. KIVA Manuka honey имеет рейтинг UMF выше 15. Отдельные пакеты с защелкой позволяют легко носить с собой в пути.Это отличная добавка для лечения боли в горле, простуды, гриппа, повышения энергии, здоровья пищеварительной системы, ухода за ранами, косметических процедур и т. Д. Добавьте ее в чай ​​или сбрызните хлеб, чтобы придать еде здоровый вид. Мед Кива манука фильтруется, но компания гарантирует, что его пищевая ценность не будет сильно нарушена.

7. Честный сырой мед

Основные характеристики

  • Не содержит антибиотиков и химикатов.
  • Без ГМО.
  • Соты расположены далеко от городских территорий.
  • Кошерный сертифицированный продукт.
  • Без глютена.

Этот бренд обещает ульи для дома. Насыщенный и чистый американский мед-сырец обладает незабываемым вкусом. Изготовленные в Техасе ульи, расположенные в 10 милях от коммерческих ферм, защищают мед от загрязняющих веществ. Собирательство в радиусе 3 миль помогает пчелам производить мед, не содержащий химикатов. Честный сырой мед продается в кристаллической форме, что делает его идеальным спредом. Полевые цветы Техаса придают ему уникальный местный колорит.Производство органического меда довольно сложно, потому что обязательное расстояние увеличивает транспортные расходы. Подобные местные бренды помогают покупателям получать настоящие и полезные продукты. Он богат прополисом, жизненно важными аминокислотами, ферментами и антиоксидантами. Откажитесь от сахара сегодня с помощью этой доступной и здоровой альтернативы.

8. Сырой техасский мед в пустыне Крик

Основные характеристики

  • Более темный мед содержит больше полезных соединений.
  • С высоким содержанием фруктозы.
  • Искусственные красители не добавлены.
  • 100% без изменений.
  • Более сладкий эффект по сравнению с сахаром.

Если органический сырой мед является частью вашего ежедневного рациона, то этот бренд — ваш лучший выбор. Desert Creek продает больше меда по сравнению с другими брендами. Нектар в основном получают из цветов клевера, индийского одеяла и скабиозы. Эти растения не выращиваются в Техасе . Комбинация этих нектаров дает более темный цвет, в отличие от типичного золотистого оттенка.Сырой мед в основном используется в качестве заменителя сахара в выпечке. Важное правило, которому следует следовать при использовании этого заменителя сахара, — обеспечить соотношение 3: 4. То есть на 1 стакан сахара вы заменяете 3/4 стакана меда. Мед продается в сыром виде, сохраняя все свои лечебные свойства. Это сырье и органическое сырье, что делает его продуктом высшего качества.

9. Сырой мед манука с медовой ложкой на ведерке

Основные характеристики

  • Высокая способность уничтожать вредные бактерии.
  • Пыльца цветков сохраняется.
  • Без ГМО и непастеризованный.
  • Охлаждение не требуется.
  • Упаковка без BPA, без выщелачивания.

Wedderspoon гордится тем, что использует правильные методы сбора меда. Манука — растение, которое встречается исключительно в Новой Зеландии. Этот бренд производит и упаковывает свою продукцию в Новой Зеландии, чтобы сохранить ее подлинность. Сырой мед манука обладает высочайшими антибактериальными и противовирусными свойствами. Стоимость этих продуктов обычно выше, чем у других.Являясь достойным дополнением к аптечке, этот продукт без ГМО является отличным подсластителем.

Мед манука Wedderspoon Raw Premium не содержит химикатов, пестицидов и антибиотиков. Этот восхитительный суперпродукт, полученный прямо из ульев в Новой Зеландии, станет идеальным дополнением к вашей коллекции приправ и лекарств. К-фактор этого меда равен 16, что означает, что 75 процентов его поступает из куста манука. С этим числом этот мед считается медицинским.Мятный вкус меда Wedderspoon удовлетворил многих покупателей.

10. 100% натуральный австралийский мед манука

Основные характеристики

  • Экологичные производственные процессы.
  • Устойчиво и для пчелиной популяции.
  • Медицинский.
  • Точно протестировано на уровень активности.
  • Содержит более высокое содержание фенола и метилглиоксаля.

Этот сырой мед сертифицирован UMF.Он не содержит сахара, химикатов и фармацевтических препаратов, что делает его органическим продуктом. Его получают путем холодного отжима — процесса, который сохраняет антибактериальные свойства меда. Медицинское качество этого продукта делает его идеальным для заживления ран. Это также неотъемлемая часть различных процедур по уходу за кожей. Объекты, производящие этот продукт, работают от солнечной энергии, что делает его экологически устойчивым. Держите дома бутылку сырого меда в холодное время года. Пчелы, производящие этот мед, также выращиваются органически, что означает, что они не кормятся сахаром и не подвергаются воздействию каких-либо ветеринарных фармацевтических препаратов и химикатов.Этот мед манука органический от начала до конца. Он доступен в бутылках на 8,8 унций.

11. Сырой мед из подсолнечника Evva

Основные характеристики

  • Сохраняются природные антиоксидантные свойства.
  • Получено с использованием процессов холодной экстракции старой школы.
  • Бренд обеспечивает устойчивое пчеловодство.
  • Без ГМО
  • Без глютена.

Как упоминалось ранее, секрет получения сырого меда высшего качества состоит в том, чтобы устранить как можно больше помех.Мед лишен белков и жиров. Чтобы достичь рекомендуемой дневной нормы витаминов, нужно потреблять много меда. Однако его не едят ради витаминов. Подсолнечный мед из ЭВА производится в Молдове по старинным методам. Эти методы устраняют попадание тепла, оставляя в готовом продукте нетронутыми основные питательные вещества. Он является органическим, кошерным и имеет 5-звездочный рейтинг молдавских пчеловодов. Минимальная обработка и экологически чистые источники делают этот экологически чистый продукт идеальным подсластителем.Этот сырой мед полезен для вашего здоровья и окружающей среды, поэтому стоит потраченных на него денег.

На что обращать внимание при покупке органического сырого меда

Несмотря на широко распространенное мнение о том, что вмешательство в сырой мед ухудшает его качество, необходима небольшая фильтрация. Видите ли, самая чистая и лучшая форма меда идет с несколькими другими вещами, такими как воск, мертвые пчелы, пыль и т. Д. На это не аппетитно смотреть.

Марля, металлическое сито или нейлоновая сетка могут легко удалить часть, которую вы, возможно, не захотите видеть в своем меде.Однако соты, расположенные в городских районах, подвергаются большему воздействию вредных веществ, таких как мелкие частицы пыли и химические выбросы. Их удаление сложно, и в конечном итоге получается некачественный конечный продукт, который не является питательным.

Обратите внимание на процесс фильтрации

Самая привлекательная форма меда — это фильтрованный мед, однако эта привлекательность носит только визуальный характер. Людям нравится, чтобы мед был чистым и гладким. Для достижения наглядности в мед добавляют кизельгур (ДЭ). Он поглощает все мелкие частицы.К сожалению, это приводит к потере пищевой ценности. Лучший способ получить чистый мед — это процедить.

Краткое изложение терминологии, связанной с медом

Во многих случаях чистый мед смешивают с обычным сиропом. При покупке сырого меда вы часто можете встретить такие термины, как «чистый», «органический», «сырой» и «активный». Несмотря на то, что они в основном используются как взаимозаменяемые, в бизнесе по производству меда они имеют разные значения.

Сырой мед

Сырой означает непастеризованный и нефильтрованный мед .Пастеризация заключается в нагревании меда выше 45 градусов. Этот процесс убивает полезные компоненты меда. Сырой мед в основном продается в местных магазинах, на независимых фермерских рынках и в Интернете. В супермаркетах реже хранится сырой мед, потому что он кристаллизуется. Люди склонны неверно интерпретировать кристаллизацию как результат содержания сахара. Это происходит из-за высокого содержания пыльцы.

Органический мед

Расстояние улья от тела, выделяющего химические вещества, такого как дороги, фабрики, дома и т. Д., Определяет, насколько мед является органическим.Расстояние между ними должно составлять от 5 до 8 миль. Маркировать и продавать мед как «органический» незаконно, если он не соответствует этим правилам. При покупке органического меда ищите код органа по сертификации, например DE-OKO-001, GB-ORG-04 и т. Д. Если их нет, значит, продукт не является органическим.

Сырой мед лучше, чем натуральный?

Возникает вопрос, лучше ли сырой мед органического? Ответ на этот вопрос зависит от того, что вы ставите в приоритет как клиент.Сырой мед может быть неорганическим, а органический мед может пастеризоваться и фильтроваться. Неорганический мед содержит вредные вещества, которые со временем накапливаются в вашем теле. Эти компоненты в долгосрочной перспективе оказывают токсическое действие на ваш организм. Рекомендуется покупать сертифицированного органического и нефильтрованного меда для максимальной питательной ценности.

Органический сырой мед полезен для вас. Все виды меда могут повысить уровень сахара в крови (2) (3), однако качественный, органический и сырой мед также принесет некоторые преимущества.

Чистый мед

Слово «чистый» означает отсутствие каких-либо посторонних ингредиентов. Он исключает химические вещества и антибиотики. Мед, усиленный различными ароматами, такими как имбирь и черный семя, не является чистым. Важной оценкой меда является «активное» значение. Ищите активный рейтинг выше десяти, если вы хотите, чтобы ваш продукт обладал антибактериальными свойствами (1). Самый популярный вид меда, связанный с активным рейтингом, — это мед Манука.

Последнее слово

Мед, возможно, лучший способ извлечь питательные вещества из цветов, не подвергая их тяжелой обработке.Это высококачественная еда, доступная в изобилии в природе. Многие люди отказываются возвращаться к сахару после того, как привыкли использовать мед в качестве натурального подсластителя. Некоторые виды меда дорогостоящие, например мед манука премиум-класса, но польза для здоровья того стоит.

Несмотря на очевидную пользу для здоровья, не рекомендуется есть большое количество меда за один день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.