Какие орехи можно на диете: Топ-10 полезных орехов для похудения и на ПП (ЗОЖ)

Содержание

Орехи на кето-диете — список лучших низкоуглеводных сортов

Какие орехи можно употреблять на кето-диете? Подробная информация представлена в нашем руководстве, низкоуглеводные сорта орехов расположены слева на рисунке.

Цифрами обозначен процент чистых усвояемых углеводов на сто грамм продукта (3 ½ унции или около трёх пригоршней).

Какие орехи можно на кето-диете 

Во всех орехах содержатся полезные жиры, витамины и минералы. Регулярное употребление орехов может помочь устранить некоторые факторы риска развития болезней сердца. НО не все орехи на кето-диете одинаково полезны, так как количество углеводов в разных сортах варьируется.

Бразильский орех, макадамия и пекан являются предпочтительными при соблюдении кето-диеты; в их составе много жиров и они очень вкусные.

Грецкие орехи на кето диете и другие сорта, расположенные в средней части таблицы, употребляйте в умеренном количестве.

Сорта орехов, не рекомендуемые на низкоуглеводной диете расположены на рисунке справа. Это фисташки и (особенно) кешью. В двух пригоршнях кешью содержится 20 г углеводов, то есть суточная норма, если вы следуете строгой низкоуглеводной диете.

Независимо от количества углеводов, орехи очень вкусны и их легко съесть больше нормы. Поэтому старайтесь употреблять орехи на кетогенной диете маленькими порциями, особенно если вы хотите похудеть.

Соль для усиления вкуса

Стоит добавить соли (морской или поваренной)  и орехи становятся вкуснее.

Это может стать причиной переедания и вы незаметно съедите больше, чем требуется для утоления чувства голода. Это нежелательно, особенно, если вы ставите перед собой цель похудеть на кето-диете. Чтобы этого не случилось, заранее отсыпьте себе требуемое количество в отдельную посуду.

Худший выбор

Конечно, любые орехи на кето диете лучше большинства других вариантов закусок – картофельных чипсов или конфет. В них гораздо меньше углеводов (даже в кешью), чем в чипсах, сухариках или сладостях.

Топ-7 низкоуглеводных орехов для кето-диеты

Вот наш список из 7 лучших сортов орехов на кето-диете, ранжированных по количеству углеводов в их составе на 100 грамм продукта.

1. Пекан – 100 г (3 ½ унции или три пригоршни) – 4 г.

2. Бразильские орехи – 4 г.

3. Макадамия  – 5 г. Макадамию можно использовать при приготовлении “жировых бомб“.

4. Фундук (лесной орех) – 7 г.

5. Грецкие орехи – 7 г.

6. Арахис – 8 г. Его вы можете употреблять не только на перекус (но в очень ограниченном количестве), но и использовать в качестве начинки для кето-шоколада с кокосовым маслом.

7. Миндаль – 100 г – 9 г. Миндаль можно измельчить в миндальную муку. Из-за нейтрального аромата он является хорошим заменителем пшеничной муки, содержащей много углеводов. Миндальная мука  используется во многих низкоуглеводных рецептах для приготовления кето хлеба, кето-оладий или пиццы.

 

«Данная статья была переведена на русский с зарубежного источника Diet Doctor, крупнейшего в мире сайта, посвященного низкоуглеводным диетам.»

Какие орехи для похудения самые полезные и эффективные?

Орехи – вкусная и здоровая закуска. Вопрос, можно ли использовать орехи для похудения, вызывает множество споров, ведь орехи обычно прописывают при упадке сил, истощении и дистрофии. Тем не менее, они обладают массой полезных свойств. Орехи содержат легкоусвояемый растительный белок, витамины группы В, Е, минералы (магний и медь), волокна, мононенасыщенные жиры, белки и аминокислоты.

Мы расскажем вам о пользе орехов, выясним, какие орехи для похудения самые полезные, ведь не все виды плодов одинаково полезны.

Польза орехов для похудения

Орехи – прекрасная альтернатива тортикам, печеньям или чипсам. Плоды прекрасно устраняют голод и подавляют тягу к жирной нездоровой пище. Диетологи рекомендуют добавлять орехи в тушеные овощи, макароны, каши и йогурты, салаты, супы и другие блюда.

При регулярном употреблении этого вкусного продукта снижается концентрация вредного холестерина в крови. Орехи служат для организма человека прекрасным источником марганца – важнейшего питательного микроэлемента, который контролирует работу ферментных систем нашего организма, а также уменьшает скорость всасывания вредного холестерина из пищи.

Каждый орех – это зародыш будущего кустарника или дерева, а это значит, что в этом продукте повышенное содержание белка. У всех видов орехов довольно богатый витаминно-минеральный состав. Они насыщают организм человека магнием, фолиевой кислотой, витаминами, аминокислотами и белками, поэтому орехи для похудения очень полезны.

Перекус горстью орехов между приемами пищи не остановит процесс похудения, а даже поспособствует более естественной потере веса. В маленькой порции орехов не так много калорий, зато она предотвратит истощение и даст организму все необходимые элементы. Американские исследователи провели эксперимент и доказали, что люди, которые регулярно едят орехи, более защищены от ожирения, чем те, кто полностью исключает этот полезный продукт из своего пищевого рациона. Плоды быстро утоляют голод, поскольку в их составе практически нет насыщенных жиров, но есть ненасыщенные

Однако абсолютно всеми вышеуказанными полезными свойствами наделены только самые полезные орехи для похудения. И здесь возникает закономерный вопрос, какие орехи для похудения наиболее полезны. Первое место по полезности для похудения занимает кедровые орехи, на втором месте находятся грецкие орехи, а на третьем – миндаль. Рассмотрим более подробно пользу этих видов орехов.

Свойства кедровых орехов

Кедровые орехи – это плоды сосновых деревьев, самые полезные орехи для похудения. При регулярном употреблении улучшается общее самочувствие человека, ускоряется процесс похудения.

Кедровые орехи для похудения наиболее полезны, поскольку в них содержится пинолевая кислота – важный компонент, подавляющий аппетит. С помощью кедровых орехов процесс похудения будет протекать быстрее и эффективнее.

В кедровых орехах содержится наибольшее количество белка, в сравнении с остальными видами плодов, а поэтому и запас энергии, который они дают организму, гораздо выше. Поэтому эти орехи просто необходимо добавлять в рацион. Горсткой ядер вполне можно заменить завтрак или ужин. Это самые полезные орехи для похудения, несмотря на то, что у этого продукта очень высокая калорийность.

В плодах много клетчатки, а, как известно, при соблюдении диеты часто нарушается работа пищеварительного тракта. Клетчатка способствует нормализации функции кишечника. Ненасыщенные жиры орехов очень полезны для нормализации работы сердечной мышцы.

В аптеках продаются специальные добавки на основе масла кедровых орехов. Добавки ускоряют процесс похудения, так как обладают всеми свойствами кедровых орехов.

Грецкие орехи для похудения

Грецкие орехи полезны тем, что они поддерживают жизнеспособность нашего организма и помогают ему легче перенести диету. Перечислим полезные свойства грецких орехов для похудения:

  • снижают концентрацию холестерина;
  • содержат антиоксиданты, нейтрализующие воздействие на организм человека свободных радикалов;
  • замедляют процесс старения, снижают риск развития злокачественных опухолей;
  • орехи богаты омега-3-жирными кислотами, ускоряют восстановление клеток организма;
  • нормализуют концентрацию эндотелина (вещество, обладающее сосудорасширяющими свойствами).

Если вы решили употреблять грецкие орехи для похудения, то важно помнить, что за день можно съесть не более двух штук. Двойную порцию плодов можно съесть в том случае, если для похудения используется средиземноморская диета.

Миндаль для похудения

По энергетической ценности миндаль может заменить жирное мясо. В составе этих орехов много белка и кальция, гораздо больше, чем в других видах орехов. При попадании в желудок растительное волокно ореха набухает, значительно увеличиваясь в размерах, поэтому чувство голода притупляется на очень длительный период. Это полезное свойство миндаля можно использовать для похудения – добавлять орехи в диетические блюда, уменьшая привычные порции пищи.

Рекомендации к использованию орехов для похудения

Все виды орехов относятся к сильным аллергенам. Поэтому при употреблении орехов надо тщательно следить за реакцией организма. При появлении одышки, отеков и головокружения стоит отказаться от этого продукта.

Но даже если негативной реакции не наблюдается, к орехам надо относиться с осторожностью. Для похудения важно соблюдать дневную норму калорий, а в этом орехи идеально подходят, потому что организм насыщается буквально несколькими граммами плодов.

Не стоит злоупотреблять, из-за высокой калорийности орехи могут принести как пользу организму, так и вред. Для здоровой потери веса достаточно делать перекусы и добавлять орехи в готовые блюда. Ведь во время диеты не так важно, какие орехи для похудения используются, а наиболее важно количество съеденных плодов, ведь при чрезмерном употреблении продукта можно наоборот набрать лишние килограммы.

Орехи на кето диете: какие можно

Орехи на кето есть или не есть – вот в чем вопрос? Ответ положительный, но главное знать меру и количество углеводов. А чтобы шекспировские страсти не сводили вас с ума – мы сделали визуальный гид “Какие орехи можно на кето”.

Орехи можно на кето, но есть нюансы.

  • Ниже мы будем все называть орехами, но тут фигурирует и боб (арахис), и костянки. А каштан редко попадает в такие рейтинги, хотя он-то как раз самый что ни на есть орех.
  • Большинство продуктов на планете содержат либо много жиров, либо много углеводов. Орехи – исключение, они содержат и полезные жиры, и углеводы – иногда много.
  • Поэтому орехи на кето диете можно, но осторожно. Их легко переесть – остановиться сложно, а одна горсть способна обнулить суточный лимит углеводов. Давайте посмотрим, какие лучше выбрать, чтобы этого не произошло.
  • В нашем визуальном гиде указано количество углеводов на 100 грамм. Кстати, говорят, именно столько умещается в трех ладошках, но размер рук у всех разный, поэтому простые кухонные весы все-таки надежнее.

Нет времени читать? Самый лучшие орехи – пекан и макадамия.

Указано количество чистых углеводов в 100 граммах

Какие орехи на кето можно есть смело?

Пекан, бразильский орех и макадамия – имеют самое низкое содержание углеводов, в них много жира и полезных веществ. Например, одна порция бразильских орехов содержит 175% дневной дозы селена (1).

100 г = 20 бразильских орехов = 40 орехов макадамия = 66 половинок пекана

Любите мякоть кокоса – велком, в нем всего 6 грамм углеводов. Формально это не орех, а костянка – семечка с разросшейся мякотью.

Какие орехи можно на кето ограниченно

Фундук, грецкие, миндаль и кедровые орехи. Когда мы рассуждаем про вред и пользу орехов, мы не можем зацикливаться на количестве углеводов. В миндале 9 г углеводов на 100 г, зато и вся дневная доза магния. А еще они содержат антиоксиданты, то есть снижают окситативный стресс (2).

Вот так растет коварный кешью

В группу самых небезопасных орехов на кето попадают фисташки и кешью. Этих коварных дружочков нужно совсем чуть-чуть, и суточный лимит в 20 грамм углеводов будет выполнен и перевыполнен.

В арахисе меньше углеводов, чем в фисташках и кешью. Но он не орех, а боб. Не увлекайтесь им, особенно на начальном этапе.

100 г = 3/4 чашки фисташек = 60 орехов кешью = 2/3 чашки арахиса

Каштаны прекрасны, но совершенно порочны. Поэтому давайте договоримся: если судьба занесла вас в Париж, вы гуляете в романтическом настроении и вас манит аромат жареных каштанов, так тому и быть – надо брать. Во всех остальных случаях – руки прочь! Тоже правило касается косточек абрикосов. Если любимая бабушка их бережно просушила, поколола и добавила ядра в варенье, съешьте. Не думайте об углеводах, думайте, какую радость вы доставили бабуле. В других ситуациях абрикосовым косточкам нет места на кето.

В 100 г каштанов – дневная порция углеводов кетобиохакера.

Можно ли урбеч на кето

Однозначно да, из него можно приготовить прекрасный десерт или съесть ложку с кофе после вкусного жирного завтрака. Урбеч появился на полках магазинов буквально пару-тройку лет назад, хотя на самом деле у него вековая история. Благодарить за его появление нужно дагестанцев, которые придумали восстанавливать им силы.

Чем урбеч отличается от ореховой пасты? Способом приготовления. Правильный урбеч сделан на каменных жерновах. Те не перемалывают в муку орехи и семечки, а выжимают из них масло, оно пропитывает жмых и получается нежная и в то же время зернистая структура.

Плюс его делают из сырых орехов и семян. В результате и получается более насыщенный вкус.

При покупке обращайте внимание на состав: из каких орехов или семян приготовлен, не добавили ли туда сахар, сироп или мед – классический вариант делается именно с ними. Если состав чистый, покупаем и наслаждаемся.

Как использовать орехи на кето диете

На кето мы исключаем перекусы. Они допустимы на этапе перехода и адаптации, но все-таки орехи – не лучший выбор, если вы проголодались между приемами пищи. Используйте орехи в горячих блюдах, салатах или перемалывайте в пасту и макайте в нее овощи, например, сельдерей, огурец.  В общем делайте все, на что хватит фантазии и главное совести.

Можно съесть несколько орешков на десерт после основного блюда – с чаем или кофе.

Чем опасны орехи на кето

Содержат фитиновую кислоту – антинутриент, который мешает вписываться полезным веществам. Если вы регулярно употребляете орехи на кето, замачивайте их, а потом просушивайте при небольшой температуре.

Орехи довольно легко заражаются плесенью. Не стоит ждать чудес от орехов, которые гораздо дешевле конкурентов.

Из пп-прошлого многие помнят: орехи – хороший перекус. На кетодиете мы уходим от дробного питания. Есть часто и по чуть-чуть неполезно.

Различайте чувство голода, когда действительно не хватает энергии, и чувство голода, когда хочется съесть «то, не знаю что, ведь нужно порадовать себя или отвлечься».

Во втором случае вы только добавите жир, в котором нет необходимости, и израсходуете суточную норму углеводов. Всегда помните: орехи крайне питательны, содержат минералы, белки, большое количество жиров, калорий.  Поэтому, если стоит цель снизить вес, а отказаться от перекусов пока не выходит, выбирайте более жирные и менее углеводистые варианты.

Орехи могут скрывать всякое. Старые, усталые, невкусные орехи улучшают сахаром, медом или каким-нибудь неполезным маслом. Видите на пачке, коробке соблазнительные  слова «сладкий чили», «поджаренные с медом», «соленая карамель» или «острые» – проходите мимо. Читайте состав, производители любят подсыпать сахар даже туда, где его нет и не должно быть по всем законам логики.

Лайфхак: как побороть желание есть орехи

Знаете, какие орехи самые коварные? Соленые! Они способны вызвать почти наркотическую привязанность, дикий и неуправляемый ореховый жор.

Несколько лет назад профессор Дерек Дентон с коллегами провел ряд опытов и сделал вывод: обычная соль может вызывать такую же зависимость, как сигареты или наркотики, когда ее не хватает – активирует аналогичные зоны мозга, что и при зависимости (3).

Вот несколько лайфхаков, которые помогут вовремя остановиться с обычными и солеными орехами:

  • поймите, сколько орехов вы можете себе позволить, затем отсыпьте нужное количество в отдельную чашку, не доставайте прямо из пакета или упаковки – не заметите, как та закончится.
  • старайтесь не есть бездумно во время просмотра кино, чтения книги. Только осознанно, когда действительно хотите есть.

Итого:

На кето можно орехи, но очень важно следить за количеством и качеством. Не воспринимайте их как “еду”, скорее – как десерт или специю. Мы на кето очень любим ореховую выпечку на десерт. Например, миндаль + арахис = полезное печенье для монстра.


Исследования, на которые мы ссылаемся в этой статье:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S096399691730474X
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18029489
https://www.pubfacts.com/detail/21746918/Relation-of-addiction-genes-to-hypothalamic-gene-changes-subserving-genesis-and-gratification-of-a-c

Поделиться записью:

Какие орехи можно есть при похудении — арахис, кедровые, грецкие

Красивая фигура является предметом грез многих девушек. Роскошные формы требуют корректировки питания и физических нагрузок. Иногда из-за неправильно подобранной диеты организм испытывает острую нехватку витаминов, вследствие чего могут развиться серьезные болезни.

Тогда многие худеющие обращают внимание на орехи и их питательную ценность. Не замедлит ли такая пища снижение веса, какие орехи можно есть при похудении, и можно ли есть орехи на диете Дюкана, которая признана одной из самых высокоэффективных в мире?

Не секрет, что орешки являются высококалорийным блюдом, на 100 г приходится около 700 ккал. Глядя на эту цифру, женщины навсегда вносили плоды в список запрещенных продуктов. Однако на сегодняшний день диетологи доказали, что орехи во время диеты не только можно, но и нужно есть.

В чем польза

Переход на новое питание всегда вызывал стресс у организма. В первую очередь страдают почки, печень и сердце. Для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в меню обязательно должен входить арахис или миндаль. Также плоды предупреждают развитие сахарного диабета II типа.

Разумеется, съедать орехи горстями никто вас не заставляет. Исследователи выяснили, что в плодах содержится большое количество протеина, клетчатки и мононенасыщенных жиров.

Для диеты лучше всего подойдут миндаль, фундук и арахис, поскольку они содержат больше полезных микроэлементов.

Положительные стороны от употребления орешков:

  • На 100 г продукта приходится 20-25 г белка, который участвует в формировании мышечной системы.
  • Содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты предупреждают развитие атеросклероза.
  • Благодаря низкому гликемическому индексу продукта, аппетит уменьшается.
  • Стимулируют мозговую деятельность и работу нервной системы.

Есть ли вред

Несмотря на все положительные свойства, орехи также имеют отрицательные стороны:

  • Значительное содержание калорий.
  • Практически все виды орехов содержат оксалаты, которые являются причиной образования почечных камней.
  • Возможна аллергическая реакция, особенно это касается арахиса.

Можно сказать, что орешки на диете кушать разрешается. Осталось только разобраться: в каком количестве, и какие орехи самые полезные при похудении.

Сколько кушать

Обычно, плоды используются в качестве перекусов на ланч или полдник. Часто худеющие кладут их в салат, добавляют в супы. Это не только вкусно, но и полезно. Предельно допустимая суточная норма продукта равняется 30 г. Если ваша программа питания включает в себя подсчет калорий, то не забывайте включать туда и калораж орешков.

Существует ошибочное мнение, что орехи на диете Пьера Дюкана строго запрещены. Отчасти это утверждение правдиво. Плоды находятся под запретом в первые 2 фазы «Атака» и «Чередование», а начиная с этапа «Стабилизация» орешки могут полностью войти в ваш рацион.

Характеризуя кратко каждую разновидность, можно сказать, что миндаль, кешью и арахис при похудении не способствуют набору лишних килограммов. Наоборот, они помогают удерживать вес в одном значении, если разумно их потреблять. Например, 30 г арахиса активизирует обменные процессы и приводит к растрачиванию энергии. Если вы сомневаетесь в похудательных свойствах плодов, то прочтите положительные отзывы об удачном опыте их приема похудевшими.

Диетологи рекомендуют съедать не более 30 г плодов в сутки. Однако не у каждой хозяйки найдутся кухонные весы, поэтому определить свою норму поможет эта схема:

  • Грецкий орех — 15 шт.;
  • Миндаль — 25 шт.;
  • Кедровые — 3 ст. л.;
  • Лесные — 26 шт.;
  • Кешью — 18 шт.

Соблюдая эту дозировку, вы не рискуете переесть и набрать лишние килограммы.

Многие худеющие спрашивают: допустимы ли сухофрукты при похудении, и в каких количествах? Сушеные фрукты можно кушать во время еды или после. Суточная потребность в них составляет 40 г, остальное уже считается лишними калориями. К употреблению годятся изюм, курага, инжир, сушеный ананас и чернослив.

Не бойтесь кушать орехи и сухофрукты на диете. При правильном расчете суточной порции вам не грозит набор лишнего веса.

Грецкие орехи

Однозначно самые популярные орешки в нашем регионе. Найти их можно у себя в саду, на рынке или в магазине по доступной цене. Можно ли есть грецкие орехи, если вы хотите похудеть, и как это отразится на вашем внешнем виде?

Продукт богат витаминами. Здесь присутствуют:

  • микроэлементы группы B, E, A, C;
  • цинк, калий;
  • железо и фосфор;
  • клетчатка.

Уникальный состав плодов обеспечит ваш организм всеми необходимыми компонентами. Грецкие орехи при диете полезны, но специалисты не рекомендуют кушать их натощак. Лучше всего употреблять их после небольшой порции овощей или фруктов.

При диете на грецких орехах можно съедать 20 г продукта ежедневно и запивать его фруктовым соком. Идеальный вариант — орешки на завтрак, поскольку они зарядят вас энергией на весь день.

Несмотря на полезные свойства плодов, некоторым худеющим нужно исключить их из рациона при:

  • язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • кишечной непроходимости;
  • заболеваниях, которые не исключают хирургического вмешательства.

Что касается пищевой ценности продукта, то грецкие орехи при похудении довольно калорийны. На 100 г приходится:

  • 654 ккал;
  • Белки — 15.2 г;
  • Жиры — 65.2 г;
  • Углеводы — 7.0 г.

Гликемический индекс ореха равен 15. Грецкие орехи для похудения способствуют также потере лишнего веса, при условии их правильного потребления.

Диетологи не рекомендуют кушать ядра на ночь, поскольку в это время организм не нуждается в энергии, и съеденные калории осядут складочками на боках.

Арахис

Ценители этого вкусного ореха нередко задают специалисту вопрос: можно ли есть арахис на диете? Конечно можно, ведь земляной орех богат множеством витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма:

  • медь, кальций, магний;
  • витамины группы А, В, D, Е и РР.

Диетологами разрешено даже арахисовое масло, известное во всем мире. Его можно кушать на завтрак, намазав маленький тостик. Съев такой кусочек, организм насытится энергией на пару часов. Земляной орех имеет такие показатели пищевой ценности на 100 г:

  • 551 ккал;
  • Белки — 26.3 г;
  • Жиры — 45.2 г;
  • Углеводы — 9.9 г.

Гликемический индекс продукта — 15. Арахис должен быть обязательно включен в диетический рацион, ведь он полностью усваивается организмом и положительно влияет на память, слух. Кроме того, орешки обладают желчегонным эффектом.

Что касается рекомендуемой суточной порции, то диетологи советуют кушать 20 г орехов. Такое малое количество способно насытить организм необходимыми минералами и не отложиться жировыми складками на боках.

С осторожностью следует употреблять орешки аллергикам, ведь именно арахис считается сильнейшем аллергеном в своей группе.

Кедровые орешки

Какими орехами можно быстро вызвать чувство насыщения? Импровизированный рейтинг возглавляют кедровые орехи. Этот продукт имеет такие показатели пищевой ценности на 100 г:

  • 620 ккал;
  • Белки — 11.6 г;
  • Жиры — 61.0 г;
  • Углеводы — 19.3 г.

Кедровые орешки имеют гликемический индекс 15. Употребляя их, вы будете терять вес, и насыщать организм минералами. Плоды кедра имеют богатый витаминный состав:

  • группа А, В, С, Е;
  • кальций, бор, медь, цинк, барий;
  • серебро, алюминий, ванадий;
  • полиненасыщенная жирная кислота.

Если вы задались целью употреблять кедровые орехи для похудения, то помните об их высокой калорийности и старайтесь кушать не более 15 г в день. Идеально, если ядра будут входить в состав диетических блюд. Старайтесь сочетать плоды с овощами или фруктами.

Кедровые орехи для похудения противопоказаны в случае индивидуальной непереносимости. Кушая их, вы обеспечиваете себе:

  • укрепление иммунной системы;
  • профилактику онкозаболеваний;
  • улучшение обмена веществ;
  • красивую кожу, волосы и ногти.

Ядра не рекомендуется кушать вечером, поскольку полученные калории не растратятся, а превратятся в жир. В целом, плоды хорошо влияют на систему пищеварения и предотвращают нежелательное переедание, послав в мозг сигнал о насыщении.

Мускатный орех

Самый загадочный представитель своего семейства. Мускатник является источником антиоксидантов, жирных масел. Это и сделало его необходимым продуктом при диетах.

Мускатный орех для похудения обладает такой пищевой ценностью на 100 г:

  • 556 ккал;
  • Белки — 80 г;
  • Жиры — 446 г;
  • Углеводы — 28 г.

Самые полезные орехи для процесса похудения включают в себя и мускатник. Его богатый состав оказывает благотворное влияние на пищеварение и уменьшает аппетит. Орешки включают в себя:

  • витамины РР, В, А, Е;
  • калий, магний, натрий, фосфор;
  • эфирные масла;
  • сахара.

Если вы будете съедать по 1.5 г мускатника в сутки, то навсегда забудете о чувстве голода и переедании. Благодаря жирным кислотам, содержащимся в орехе, возможно быстрое и эффективное похудение.

Также вы можете съесть лишь небольшую порцию орешков, ведь в больших количествах они вызывают галлюцинации, запоры и нарушение координации.

Противопоказаниями к мускатной ореховой диете служит индивидуальная непереносимость вещества организмом.

Диета на орехах и их альтернатива

Если мы находимся на диете, то хотим выбрать самые полезные орехи для похудения. Однако подходят абсолютно все.  Ведь все они имеют в составе полезные организму микроэлементы, и могут стать главным источником витаминов для худеющего человека.

Диета на орехах может длиться 1, 3 и 10 дней. Длительность такого режима питания во многом зависит от вашего здоровья:

  • Разгрузочный день или однодневная диета. Его нужно проводить 1-2 раза в неделю. Количество съеденных орешков должно равняться 100 г. Также в течение дня можно пить чаи, воду.
  • Питание на 3 дня. Кушать надо по 100 г разных орешков на каждый основной прием пищи. Не рекомендуется употребление сухих соленых плодов, поскольку они содержат большой процент жира (до 72%). Наряду с этим можно включить в рацион фрукты, овощи и соки.
  • Десятидневная диета отличается от предыдущих вариантов разнообразием продуктового набора. В меню входят 2 горсти орехов, овощные салаты, овсяная каша, фрукты, натуральный йогурт. Допускаются грибные и овощные бульоны.

Спортсменам рекомендуется кушать орехи после тренировки, чтобы восполнить запасы внутренней энергии. Только помните о предельной норме в 20 г, поскольку в противном случае плоды осядут у вас на бедрах. Наиболее полезными для людей спорта станут ядра фундука, миндаля и фисташки. Орешки после тренировки для похудения нужно кушать, придерживаясь тех же правил, что и при обычной диете.

Однако если вы все же решили не употреблять полезные плоды, то существует альтернатива. Заменить орехи можно сухофруктами, которые хороши как самостоятельное блюдо либо в составе компотов.

Решить, можно ли есть орехи при похудении или нет, каждый должен решить самостоятельно. Диетологи говорят, что этот продукт является важной составляющей любой диеты. В состав орешков входят витамины и микроэлементы, которые нужны для поддержания организма в стрессовый период похудения.

Грецкие орехи для похудения + информация о полезных свойствах

Здравствуйте! Мой вопрос о пользе грецких орехов при похудении. Много слышала об их богатом составе и полезных для организма качествах. Более подробно расскажите, пожалуйста, можно ли употреблять грецкие орехи для похудения и как правильно с их помощью сбрасывать дополнительные килограммы? Спасибо. Анна, Краснодар

Здравствуйте, Анна. С удовольствием отвечу на ваш актуальный вопрос.

Грецкие орехи получили широкое распространение в диетическом и лечебном питании не напрасно. Среди всевозможных ореховых видов, именно грецкие орехи называют самыми полезными. Что же такого особенного в этом продукте природы? Секрет ценности грецких орехов — в их составе.

Интересный факт. Орехи стимулируют мозговую деятельность. В Риме, Греции и еще некоторых странах грецкие орехи в древности разрешено было есть только правителям и знатным людям. Власти боялись, что если бедняки начнут употреблять этот продукт, то станут слишком умными, что было не желательно для правящей элиты.

Что содержат грецкие орехи и какова их польза

Несмотря на высокое калорийное содержание (примерно 700 Ккал / 100 гр.), данный продукт применяют в любых диетах. Грецкие орехи имеют так называемую «полезную калорийность», которая, при правильном употреблении, стимулирует обменные процессы и не способствует дополнительному накоплению жира в органах и тканях.

Итак, в составе грецких орехов присутствуют:

  • Белки. Более 15% состава грецких орехов занято заменимыми и незаменимыми аминокислотами. Отметим, что белки являются неотъемлемой частью рациона при диет-питании, так как участвуют в формировании здорового обмена веществ.
  • Клетчатка. В достаточно большом количестве этот элемент содержится в данном продукте. Как и белки, клетчатка является «строительным материалом» и источником пищевых волокон для органов и тканей.
  • Углеводы являются энергетиком для человеческого организма. Содержание этого компонента в грецких орехах — примерно 11%.
  • Жиры и жирные кислоты. Большую долю, среди других составляющих, в орехах занимают жиры. Природа наградила грецкие орехи таким количеством жирных кислот не случайно. Именно они позволяют расщепить и усвоить питательные витамины и микроэлементы.
  • Витамины. Самые «главные» витамины в составе грецких орехов — витамин С, Е, РР, В и А. Кроме перечисленных, в орехах содержатся и другие полезные витаминные компоненты.
  • Минералы. Среди множества ценных минеральных веществ, основными в составе орехов являются калий, фосфор, железо, кальций и цинк.

Теперь, стоит рассказать, как именно грецкие орехи влияют на человека, и на худеющих людей, в частности.

  1. Процесс похудения — дело не легкое для организма. Человек, худея, постоянно находится в состоянии стресса. Грецкие орехи помогут привести нервную систему в равновесие и придадут ясности мыслям.
  2. Регулярное употребление нужного количества орехов во время похудения поможет укрепить сердце и сосуды, улучшить кроветворение, тем самым ускоряя очищение клеток организма.
  3. Ореховые жиры расщепляют полезные витамины и помогают организму их усваивать.
  4. Орехи способствуют нормализации гормонов в мужском и женском организмах.
  5. При правильной дозировке, грецкие орехи стимулируют обменные процессы худеющего организма, что ускоряет и делает более эффективным процесс уменьшения веса.

Кому нельзя кушать грецкие орехи

Орехи грецкие можно кушать уже с возраста двух лет. Если у вас есть подозрение на заболевания внутренних органов, которые требуют хирургического вмешательства, от орехов лучше на время отказаться. Осторожно нужно употреблять грецкие орехи при непроходимости кишечника, язвах ЖКТ и других «острых» заболеваниях органов.

Внутренняя кожура ядрышек грецкого ореха содержит агрессивные кислоты, которые могут раздражать чувствительные слизистые оболочки. Поэтому, во избежание появления язв в ротовой полости и горле, грецкие орехи рекомендуется запивать молоком или натуральным соком.

Как употреблять грецкие орехи при похудении правильно

Грецкие орехи могут стать отличным завтраком для людей, придерживающихся диеты. На пустой желудок не стоит кушать этот продукт, желательно употребить прежде 100 граммов яблок, ягод или цитрусовых. Дальше можете съесть очищенных грецких орехов 30 граммов и запить все свежевыжатым соком. Лучше всего подойдет сок яблока или грейпфрута.

Важно помнить, что грецкие орехи для похудения должны усваиваться организмом в утреннее время, так как после 17-00 в дополнительной энергии человек уже не нуждается, и организм, скорее всего, отложит орехи впрок в виде жировых отложений. Кушайте орехи правильно и наслаждайтесь результатом здорового похудения.

Оцените статью

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Стиль в одежде

Мода постоянно меняется, а дизайнеры предлагают нам множество интересных моделей пальто, курток, плащей на

Маникюр и педикюр

В переводе с английского слово «grunge» означает «неприятно, отвратительно», а само направление считается одним

Стиль в одежде

Новый год — это теплый, радостный и сказочный праздник. В предвкушении Нового года каждая

Цвет в одежде

Лиловый цвет олицетворяет нежность, спокойствие, размеренность. Его цветовая гамма универсальна: его можно надеть в

iHerb

Медовая трава Стевия давно известна своими полезными свойствами, благодаря чему сегодня она активно используется в

Волосы и прически

Всем представительницам прекрасной половины человечества хорошо известно, что прическа способна кардинально изменить не только

как не нанести вред здоровью

https://ria.ru/20210427/orekhi-1730206917.html

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Полезные орехи и сколько их есть: как не нанести вред здоровью

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день,… РИА Новости, 27.04.2021

2021-04-27T19:44

2021-04-27T19:44

2021-04-27T20:20

общество

питание

еда

здоровье — общество

орехи

суперфуды

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:17:3072:1745_1920x0_80_0_0_087067d5cbe69b91560b1a653456616c.jpg

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Виды ореховОрехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб. Какие вещества содержатся в орехахОрехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.Польза ореховОрехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».Для сосудовОрехи способны улучшать работу кровеносных сосудов. «Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».Для иммунитетаВ кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней. Для мозгаИз-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера. Для кожиАнтиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.Какие орехи полезнее всегоУ разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше. Вред орехов и противопоказанияПри передозировке продукта могут возникнуть:Какой орех самый вредный»С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму. Какие орехи полезны для женского организмаОдними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Во время беременностиИспанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.После 40-50 летЗа счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса. Как правильно есть орехиМакадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.Можно ли есть орехи каждый деньОрехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца. Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям»Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.Почему нельзя много ореховИз-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе ореховКакие орехи можно при сахарном диабетеСогласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.Орехи при похуденииНесмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует. Как выбирать и хранить орехиСкорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://rsport.ria.ru/20210208/mindal-1596526302.html

https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_d0f6eb8064f1200b6632845098918eba.jpg

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, еда, здоровье — общество, орехи, суперфуды, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Виды орехов

Орехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:

  • арахис;
  • бразильский орех;
  • грецкий орех;
  • кедровый орех;
  • кешью ;
  • макадамия;
  • миндаль;
  • фундук;
  • пекан;
  • фисташка.

Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Какие вещества содержатся в орехах

Орехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.

«Орехи — отличный источник протеина, клетчатки, витамина Е, магния, цинка, меди, селена, калия, фосфора, витамина В2 (рибофлавина) и биотина, а также железа, других фитонутриентов и жиров, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — Все орехи содержат достаточно высокий уровень веществ — ингибиторов протеаз, которые известны своим эффектом в замедлении развития рака».

Польза орехов

Орехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».8 февраля, 15:30ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Для сосудов

Орехи способны улучшать работу кровеносных сосудов.

«Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».

Для иммунитета

В кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней.

Для мозга

Из-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Для кожи

Антиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.

Какие орехи полезнее всего

У разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше.

«Бразильские орехи являются одним из самых насыщенных суперфудов, — отметила нутрициолог. — Они содержат большое количество селена и могут уменьшить воспаление, а также поддержать мозг, иммунную и сердечно-сосудистую систему, регулировать работу щитовидной железы. Специалисты связывают низкое потребление селена с заболеваниями щитовидной железы. Если у человека низкий уровень селена, то «щитовидка» должна работать больше, чем обычно, для выработки своих гормонов, и организму будет сложнее преобразовать эти гормоны в форму, которую могут использовать клетки. Всего в одном бразильском орехе в среднем содержится 80 микрограмм селена. При рекомендуемой дневной дозе 200 микрограмм нужно есть только несколько бразильских орехов в день, чтобы обеспечить достаточный уровень этого важного питательного вещества».

Вред орехов и противопоказания

«Большинство орехов содержат аминокислоту аргинин, высокий уровень которой может спровоцировать появление на коже герпеса, — объяснила Галина Агеенкова. — Также с осторожностью орехи следует употреблять людям с воспалительными заболеваниями кишечника. Старайтесь избегать жареных орехов, полезные жиры в них в процессе термической обработки портятся».

При передозировке продукта могут возникнуть:

  • боль в области печени;
  • чрезмерный прилив сил;
  • повышенная температура тела;
  • головные боли;
  • дискомфорт в желудке и кишечнике.

Какой орех самый вредный

«С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму.

Какие орехи полезны для женского организма

Одними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Во время беременности

Испанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.

20 ноября 2020, 17:46

Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех

Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.

После 40-50 лет

За счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса.

Как правильно есть орехи

«Нельзя забывать о фитиновой кислоте в орехах, — предупредила специалист. — Она связывает многие нутриенты в продукте и не дает им усваиваться. Для того, чтобы снизить уровень фитиновой кислоты в орехах, их замачивают в воде от 2 до 12 часов в зависимости от вида. После этого их можно слегка подсушить в духовке».

Макадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.

Можно ли есть орехи каждый день

Орехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям

«Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.

Почему нельзя много орехов

Из-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе орехов

Какие орехи можно при сахарном диабете

Согласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Орехи при похудении

Несмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует.

Как выбирать и хранить орехи

Скорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

Keto Nuts — Визуальное руководство к лучшему и худшему — Diet Doctor

Можно ли сойти с ума от орехов на кето-диете? Ну и да, и нет… смотря какой орех вы выберете. Это наглядное руководство поможет вам выбрать орехи с наименьшим содержанием углеводов, чтобы добиться успеха на кето.

Получите индивидуальный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Ваш пол?

Слева вы найдете варианты с самым низким содержанием углеводов (кето).

Цифры над орехами представляют количество чистых углеводов в 100 граммах, или 3.5 унций.
Приблизительно 100 граммов орехов — это примерно три горсти, но руки бывают разных размеров. В приведенных ниже списках указано количество чистых углеводов, клетчатки и общего количества углеводов на 100 грамм (3,5 унции) различных орехов.
Список углеводов

Бразилия: 4 грамма чистых углеводов, 7,5 грамма клетчатки, 11,5 грамма углеводов
Пекан: 4 грамма чистых углеводов, 9,5 грамма клетчатки, 13,5 грамма общих углеводов
Макадамия: 5 граммов чистых углеводов , 8.5 граммов клетчатки, 13,5 граммов углеводов
Грецкий орех: 7 граммов чистых углеводов, 6,5 граммов клетчатки, 13,5 граммов общих углеводов
Фундук: 7 граммов чистых углеводов, 9,5 граммов клетчатки, 16,5 граммов общее количество углеводов
Арахис: 8 граммов чистых углеводов, 8,5 грамма клетчатки, 16,5 грамма общих углеводов
Фисташки: 15 граммов чистых углеводов, 10,5 грамма клетчатки, 25,5 грамма общих углеводов
Кешью: 22 грамма чистых углеводов, 3 грамма клетчатки, 25 граммов углеводов

Если вы хотите точно знать, сколько граммов углеводов вы едите, вот количество отдельных орехов в 100-граммовой порции:

  • 65 половинок пекана
  • 20 Бразильских орехов
  • 40 макадамия
  • 70 фундук
  • 25 грецких орехов или 50 половинок грецких орехов
  • 2/3 стакана арахиса
  • 80 миндаль
  • 3/4 стакана фисташек
  • 3/4 стакана кедровых орехов
  • 60 кешью

Кето-орехи для любви

Пеканы , Бразильские орехи и орехи макадамии , все в левой части изображения, содержат наименьшее количество углеводов на порцию и могут свободно употребляться на кето-диете.

Ну почти свободно. Некоторым из нас так нравится есть жареные соленые орехи, что мы в конечном итоге просто переборщим с ними. Если это вы, ограничьтесь одной горсткой или просто избегайте их.

Ешьте эти низкоуглеводные орехи в качестве закуски (если они вам нужны) между приемами пищи, поджаривайте их и бросайте в салаты и другие блюда или измельчайте их в ореховое масло, чтобы намазать сельдереем, другими овощами или крекерами с низким содержанием углеводов.

Орехи посередине — не лучший вариант кето-диеты, но вы, вероятно, сможете обойтись некоторыми из них и по-прежнему оставаться в кетозе.

Орехи справа — особенно кешью — следует избегать на кето. Вы очень быстро достигнете дневного кето-лимита в 20 граммов углеводов. Менее трех горстей — около 60 кешью — достаточно, чтобы достичь этого предела.

Избегайте орехов, обработанных сахаром и других глазурей, например орехов с этикетками «жареный в меде», «сладкий перец чили», «соленая карамель» и «приправленные специями».

Какой бы сорт орехов вы ни выбрали, внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в них нет сахара.

Повод не сходить с ума от гаек

Хотя Бразилия, макадамия и орехи пекан являются хорошими вариантами кето-диеты, вы все же можете соблюдать осторожность при употреблении орехов.Если вы хотите похудеть или обратить вспять диабет 2 типа, даже эти орехи могут стать проблемой.

Имейте в виду, что все орехи содержат много жира и калорий (плюс немного белков и минералов) — они очень питательны.

Орехи можно есть, если вы голодны, а нужно энергии. Но если вы просто перекусываете их между приемами пищи, потому что орехи приятные на вкус или вам скучно, тогда вы добавляете ненужные калории и жир.

Результат? Ваше тело будет сжигать жир из орехов, а не накопленный жир, что не проблема, если вы довольны своим текущим весом.

Но если вы хотите похудеть, это совсем другая история. В этом случае лучшим вариантом может быть сокращение количества перекусов между приемами пищи.

Как всегда, ешьте, когда голодны, и не ешьте, когда не голодны.

Как не есть слишком много орехов

Орехи настолько вкусны, что их легко переедать, особенно соленые. Добавление соли к орехам делает их более полезными, а у некоторых даже вызывает привыкание. Это может привести к тому, что вы съедите гораздо больше, чем вам нужно для удовлетворения.

Более того, употребление слишком большого количества орехов, особенно с высоким содержанием углеводов, может серьезно замедлить потерю веса.

Вот несколько советов, которые помогут контролировать потребление орехов:

  • Выберите количество, которое вы хотите съесть.
  • Положите орехи в небольшую миску — не ешьте из полного пакета или контейнера.
  • Избегайте бездумного жевания орехов перед телевизором, просмотра фильмов, чтения или других занятий, на которые у вас больше всего внимания.Вместо этого наслаждайтесь ими сознательно и осознанно.
  • Сократите употребление орехов, если вы обнаружите, что ваша потеря веса замедляется, и время от времени делайте их поблажками.

Лучшие 7 кето-орехов

Вот наш список из 7 лучших кето-орехов, отсортированных по количеству углеводов.

  1. Орехи пекан — 100 граммов (3,5 унции) содержат 4 граммов чистых углеводов.
  2. Бразильские орехи — 100 граммов содержат 4 граммов чистых углеводов.
  3. Макадамия — 100 граммов содержат 5 граммов чистых углеводов.
  4. Грецкие орехи — 100 граммов содержат 7 граммов чистых углеводов.
  5. Фундук — 100 граммов содержат 7 граммов чистых углеводов.
  6. Арахис — 100 граммов содержат 8 граммов чистых углеводов.
  7. Миндаль — 100 граммов содержат 9 граммов чистых углеводов. Их также можно измельчить в миндальную муку.Их нейтральный вкус делает их хорошей заменой муки с высоким содержанием углеводов, а миндальную муку можно использовать во многих кето-рецептах для хлеба или даже пиццы.

Ешьте горсть орехов каждый день (суперпродукт средиземноморской диеты)

Люди без ума от орехов. В продуктовом магазине есть бесконечное количество разнообразных ореховых закусок, сливочного масла, молока, масел и муки. И орехи появляются во всех блюдах, от салатов до десертов. Не зря! Орехи вкусные, полезные и придают блюдам уникальный вкус и текстуру.Они также могут быть важным источником белка, особенно для тех, кто придерживается растительной диеты.

Орехи произрастают в умеренном климате Средиземноморья

Эти орехи были важным источником белка в средиземноморской диете на протяжении тысячелетий:

  • Миндаль . В миндале больше всего кальция из всех орехов, а его кожура содержит флавоноиды, которые увеличивают пользу для здоровья антиоксидантов, содержащихся в их мясе.
  • Каштаны . Жарьте их на открытом огне или используйте в начинке. Каштаны были основным источником углеводов для людей, живущих в горных районах на протяжении сотен лет.
  • Фундук . Фундук, популярный в десертах и ​​шоколадных пастах, богат мононенасыщенными жирами (хорошим жиром).
  • Кедровые орехи . Кедровые орехи — один из лучших источников белка из всех орехов, они богаты полиненасыщенными жирами.
  • Фисташки. Фисташки — самый красочный из орехов, они богаты мононенасыщенными жирами и каротиноидами, что снижает риск дегенерации желтого пятна.
  • Грецкие орехи . Грецкие орехи с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и полиненасыщенных жиров выращивают более 2500 лет. Греки и римляне верили, что боги пировали тем, что они называли «желудь Юпитера», и они извлекали масло из грецких орехов, а затем из оливок.

Другие отличные варианты орехов

Бразильские орехи, кешью, макадамия и пекан не являются родными для Средиземноморья, но они по-прежнему обладают аналогичной пользой для здоровья.Арахис (хотя технически это бобовые) тоже. Фактически, орехи необходимы для большинства традиционных диет во всем мире. Ешьте разнообразные орехи, чтобы получить максимальную пользу для здоровья; каждый имеет уникальное сочетание питательных веществ.

Наука подтверждает, что орехи являются источником здоровой пищи

Нет причин уклоняться от орехов. Хотя орехи калорийны и содержат жир, они являются источником «хороших» жиров. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, помимо прочего, помогают повысить уровень хорошего холестерина и снизить уровень плохого холестерина.Они также вносят полезный и вкусный вклад в еду и закуски. И ученые начинают понимать, что они давно переоценили калорийность порции орехов; Орехам требуется много энергии для переваривания, и при этом теряются калории. Небольшая горстка наполняет вас и обеспечивает длительный источник энергии в течение дня.

Орехи также могут заменить другие продукты с жирным вкусом, такие как сыр или масло, в наших блюдах. Мы жаждем жира, потому что он нужен нашему организму, а орехи — здоровый способ удовлетворить эту тягу.Орехи также содержат важные питательные вещества, такие как витамин Е, фолиевая кислота, калий, магний, медь, цинк, кальций и клетчатка.

Если говорить о науке, есть и другие веские причины сделать орехи частью повседневной еды. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, «несколько крупнейших когортных исследований, в том числе Адвентистское исследование, Исследование здоровья женщин Айовы, Исследование здоровья медсестер и Исследование здоровья врачей, показали стабильное снижение на 30-50 процентов». риск инфаркта миокарда, внезапной сердечной смерти или сердечно-сосудистых заболеваний, связанный с употреблением орехов несколько раз в неделю.”

В эпохальном исследовании PREDIMED, впервые опубликованном в журнале New England Journal of Medicine в апреле 2013 года, ученые отметили, что средиземноморская диета без ограничений по энергии, дополненная оливковым маслом или орехами первого отжима, привела к значительному снижению риска серьезные сердечно-сосудистые события у лиц из группы высокого риска. Результаты подтверждают преимущества средиземноморской диеты для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Другие недавние исследования показали, что употребление орехов улучшает здоровье сердца у здоровых людей и во всех социально-экономических группах.

Когнитивные функции также изучались в рамках исследования PREDIMED. В статье, опубликованной в журнале JAMA Internal Medicine в 2015 году, ученые исследовали, влияет ли средиземноморская диета с добавлением продуктов, богатых антиоксидантами, на когнитивные функции по сравнению с контрольной диетой, и пришли к выводу, что у пожилых людей употребление средиземноморской диеты с добавлением оливок масло или орехи были связаны с улучшением когнитивных функций.

Хорошая наука и хороший вкус!

Попробуйте орехи в качестве закуски, обжарьте их и посыпьте ими салаты или нарежьте их и используйте для корки рыбы.Поэкспериментируйте с ореховой мукой и маслом или приготовьте его самостоятельно. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с рецептами орехов ниже!

Сочетайте овощные палочки или треугольники из лаваша с этим вкусным вариантом классической закуски, которая содержит питательный пунш из грецких орехов, одного из самых универсальных и богатых питательными веществами продуктов.

Рецепт и фото любезно предоставлены Советом и Комиссией по грецким орехам Калифорнии.

Если вы хотите изменить вкус стандартных кексов, попробуйте этот рецепт.У кексов восхитительный арахисовый вкус, и в них отлично сочетаются цуккини. Получайте овощи и орехи в каждом кусочке!

Рецепт и фото любезно предоставлены Институтом арахиса.

Эта статья была первоначально опубликована в рамках «Свежих пятниц», проводимого раз в две недели празднования средиземноморской кухни и образа жизни. Чтобы найти еще более вкусные средиземноморские рецепты, посетите Oldways.

Почему вы должны идти на орехи вместо орехов

Есть несколько причин, по которым вы найдете орехи почти в каждом списке умных перекусов.Во-первых, их легко упаковать, если вы в пути, или держать под рукой в ​​офисном ящике или кладовой. Кроме того, в дополнение к белку и другим питательным веществам, все орехи содержат понижающую холестерин клетчатку, которая заставляет вас дольше чувствовать сытость и помогает меньше есть, по данным Mayo Clinic.

«Небольшая горстка может наполнить вашу диету сытным белком, клетчаткой, ненасыщенными жирами, а также важными витаминами и минералами», — говорит Джой Бауэр, RDN, автор нескольких книг и эксперт по питанию и здоровью на выставке Today .

Орехи приносят много пользы для здоровья. «Наряду с« хорошими »жирами, которые могут снизить уровень ЛПНП или« плохого »холестерина и триглицеридов, большинство орехов также содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты и витамин Е, которые могут помочь предотвратить образование зубного налета в артериях, отмечает Майо. Клиника.

В одном из прошлых обзоров исследователи обнаружили, что люди, которые ели больше всего орехов, снижали риск ишемической болезни сердца примерно на 35 процентов по сравнению с людьми, которые ели меньше орехов.

Другое исследование с участием 15 467 пожилых женщин из исследования здоровья медсестер показало, что более высокое потребление орехов в течение шести лет исследования было связано с улучшением общего познания женщин. Другой анализ почти 120 000 человек, частично финансируемый Фондом исследований и образования в области питания Международного совета по орехам, показал, что люди, которые сообщали о том, что ели орехи чаще, жили дольше, чем те, кто ел орехи реже.

Просто помните о своих порциях, поскольку орехи по-прежнему являются высококалорийной пищей, согласно Mayo Clinic.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция орехов составляет около 1 унции (унции) или небольшую горсть.

Итак, все ли орехи созданы равными? Хотя все орехи содержат клетчатку и белок, у каждого сорта есть свои уникальные преимущества для здоровья. Это означает, что чем больше разнообразия вы включите в свой рацион, тем лучше — если все, что вы выберете, не покрыто шоколадом, сахаром или солью (что может свести на нет некоторые преимущества для здоровья), отмечает Mayo Clinic.

Вот что вам следует знать обо всех способах, которыми каждый вид орехов может помочь вашему здоровью.

Прибавит ли вас орехи в весе? RD объясняет, почему не

Не ломайте орехи. Несмотря на то, что у них плохая репутация из-за того, что они калорийны, эти источники питания могут быть лучшими друзьями человека, сидящего на диете, если вы не переусердствуете. Орехи часто относят к категории «плохих» продуктов, особенно для тех, кто беспокоится о наборе веса. Это имеет смысл, учитывая, что орехи богаты жирами и калорийны. В конце концов, если вы добавляете орехи в свой рацион, когда пытаетесь похудеть, разве это не контрпродуктивно?

Простой ответ — нет, орехи действительно помогают похудеть или поддерживать его, — говорит Ричард Д.Мэттс, магистр медицины, доктор философии, доктор медицинских наук, выдающийся профессор диетологии в Университете Пердью в Вест-Лафайет, штат Индиана. «Реальность такова, что, несмотря на то, что орехи богаты жирами и высококалорийны, они обладают рядом свойств, которые смягчают это», — объясняет он. Поэтому, хотя употребление орехов не поможет вам похудеть, они добавляют в ваш рацион белок, клетчатку, питательные вещества и насыщающие полезные жиры, что полезно, если вы пытаетесь ограничить потребление в течение дня.

Почему орехи не увеличивают вес

Орехи, в состав которых входят молотые орехи, такие как арахис, и древесные орехи, такие как миндаль, фисташки, грецкие орехи, пекан, кешью и другие, действительно содержат калории.Всего одна унция грецких орехов содержит 190 калорий, а такое же количество кешью, фисташек и миндаля — 160 калорий. Содержание жира также высокое: 19 граммов в грецких орехах, 14 граммов в миндале и 13 граммов в фисташках и кешью. Но они также являются отличным источником белка. В арахисе содержится 9./5 граммов белка на 1/4 стакана (типичная порция). В миндале 7 граммов на 1/4 стакана, в фисташках — 6 граммов белка на 1/4 стакана, в кешью — 5 граммов на 1,4 стакана, а в кедровых орехах — 4.5 граммов белка на 1/4 стакана.

Но цифры не всегда отражают всю картину, как здесь. Это потому, что какой бы орех вы ни выбрали, каждый из них обладает уникальными свойствами, которые помогают нейтрализовать эти эффекты. Во-первых, вы не поглощаете всю энергию (иначе говоря, калории) из орехов. «Есть часть энергии, которая недоступна биологически», — говорит Мэттес, поэтому ваше тело поглощает только около 80 процентов калорий из орехов. Неиспользованные калории выводятся через стул.

Взгляните на данные Службы сельскохозяйственных исследований, в которых исследователи изучали, сколько калорий в грецких орехах, миндале и фисташках использует организм по сравнению с тем, сколько на самом деле содержится в этих орехах. В целом, организм потреблял меньше калорий, чем было на самом деле в орехах. Для фисташек потребление калорий составило 22,6 калорий на грамм против 23,7 калорий на грамм, общепринятого количества калорий в фисташках. Таким образом, в этой унции фисташек ваше тело будет использовать только 153 фунта.8 из 161,9 калорий. В одной унции грецких орехов 146 из 185 калорий были доступны для организма, тогда как в миндале разница составила 129 калорий против примерно 170 калорий.

Плюс, поскольку орехи очень насыщают, они уменьшают количество потребляемой вами пищи в этот день. «Когда люди едят орехи, они, как правило, компенсируют это меньшим количеством еды в другое время дня и компенсируют значительную часть энергии», — говорит Мэттес. Его исследования показывают, что орехи могут даже сделать диету с ограниченным потреблением энергии более приемлемой, что может улучшить соблюдение этой диеты.

Что еще вам следует любить в орехах? «Хотя это менее известно, орехи могут повышать расход энергии в состоянии покоя, что также способствует компенсации калорий», — говорит Мэттес.

Все это означает, что орехи могут быть лучшими друзьями человека, сидящего на диете, и существует множество исследований, показывающих, что орехи могут помочь предотвратить набор веса. Например, согласно исследованию BMJ Nutrition, Prevention & Health , увеличение потребления орехов на порцию в день было значительно связано с меньшим набором веса и снижением риска ожирения в течение четырехлетнего периода, тем более, когда участники исследования заменили порцию орехов на менее полезные продукты, такие как картофель фри, десерт, красное или обработанное мясо или картофельные чипсы.

Обратите внимание, что это не относится к ореховому маслу. «Когда вы употребляете ореховое масло, клеточная стенка ореха разрушается, что высвобождает энергию, содержащуюся в этих клетках», — говорит Мэттес. Другими словами, ваше тело поглотит все калории, содержащиеся в ореховом масле.

Польза орехов для здоровья

Контроль веса — не единственная причина, по которой орехи заслуживают места в вашем растительном рационе. «Орехи содержат полезные жиры и являются отличным источником пищевых волокон, питающих микробиом кишечника», — говорит Уильям В.Ли, доктор медицины, всемирно известный врач, ученый и автор бестселлера New York Times Eat to Beat Disease . Это может снизить уровень холестерина в крови и даже активировать процессы сжигания жира в организме.

Орехи не только содержат мононенасыщенные жиры, клетчатку и белок, но и богаты микроэлементами, — говорит Александра Касперо, магистр медицины, доктор медицинских наук, диетолог из Сент-Луиса, работающая на сайте delishknowledge.com и соавтор книги The Plant-Based Baby +. Ребенок, начинающий ходить. Вспомните витамин Е, магний, фосфор, медь, марганец и селен.

Орехи помогают снизить риск сердечных заболеваний. «В трех крупных проспективных когортных исследованиях более высокое потребление орехов было обратно пропорционально связано с общим риском сердечно-сосудистых заболеваний и риском ишемической болезни сердца», — говорит Касперо. «И это не только болезнь сердца, поскольку между употреблением орехов и смертностью от рака и респираторных заболеваний также наблюдалась значительная обратная связь».

Ключ к употреблению орехов — умеренность. Они могут быть полезны для вас, но эти калории и жир могут накапливаться.По словам Мэттеса, обычно сладкое пятно — около полторы или унции в день.

Просто убедитесь, что вы выбрали простые гайки. Многие из них обжарены, покрыты сахаром или содержат консерванты. «Все это может снизить полезность древесных орехов», — говорит Ли.

Итог: «Орехи следует включать в рацион в умеренных количествах, , не беспокоясь о наборе веса», — говорит Касперо.

Лучшие орехи на кето-диете

Когда вы сидите на кето-диете, легко тратить много времени на то, чего нельзя есть, например, на мороженое в стиле OG и рогалики.Но орехи вроде как в серой зоне.

Некоторые орехи содержат много углеводов, поэтому они не подходят для кето; другие содержат много жира с меньшим количеством углеводов, что делает их хорошим выбором. «Орехи содержат полезные жиры и немного протеина, поэтому, когда вы пытаетесь задействовать свои макросы, они могут стать хорошим дополнением к [кето] диете», — говорит Скотт Китли, доктор медицины из Keatley Medical Nutrition Therapy.

К сожалению, правильные орехи не имеют кето-дружественной маркировки. Вот почему мы проконсультировались с экспертами по питанию, чтобы получить краткое изложение лучших (и худших) орехов для людей, соблюдающих кето-диету.Вот те, которыми вам следует запастись — и которых вам определенно следует избегать.


10.

Кешью

Присцила Самботто


Откажитесь от этих С-образных орехов, когда соблюдаете кето-диету. «Всего 60 кешью равняются суточной норме углеводов в 20 граммов в день на кето», — говорит Бет Уоррен, доктор медицины, основательница Beth Warren Nutrition и автор книги Secrets of a Kosher Girl. Даже если у вас есть небольшая часть этого количества, вы все равно вкладываете изрядное количество дневных углеводов в несколько орехов. «В кешью больше углеводов и меньше жиров», что не очень хорошо для кето-диеты, отмечает Китли.

9. Фисташки

Эдгарас Бендикас


Уоррен также рекомендует отказаться от фисташек. В одной чашке этих маленьких зеленых орехов содержится 33 штуки.4 грамма углеводов, что намного превышает дневную норму углеводов.

8. Миндаль

Весна Йованович / EyeEmGetty Images


Вомп . Эти орехи могут быть повсюду, но их соотношение углеводов и жиров не идеально для кето, говорит Китли. Одна чашка миндаля также дает вам около 31 грамма углеводов, так что….

7. Кедровые орехи

Андреас Науманн / EyeEm


Вам не нужно полностью избегать кедровых орехов, когда вы придерживаетесь кето-диеты, но вам следует есть их экономно.Одна унция кедровых орехов содержит четыре грамма углеводов и один грамм сахара. «Им можно наслаждаться умеренно, — говорит Уоррен.

6. Арахис

Накхорн Юангкраток / EyeEm


«Вы можете съесть приличное количество арахиса, не торпедируя свой кетоз», — говорит Китли. Вы можете рассчитывать получить около шести граммов углеводов, съев 33 арахиса. Опять же, здесь главное — умеренность, — говорит Уоррен.

5. Грецкие орехи

Альпер Тунк


Ой, грецкие орехи полезны для вашего сердца и ваш кетоз. Вы можете рассчитывать получить четыре грамма углеводов, если съедите чуть меньше чашки грецких орехов. Это не идеально, но Уоррен говорит, что вы можете получить гораздо больше от орехов, если измельчите их и добавите в блюдо хрустящей корочки.

4. Фундук

Даниэль Кеслер / EyeEm


Жареный фундук — прекрасное небольшое праздничное угощение на кето-диете.Одна унция (что составляет около 12 фундуков) содержит около 6,5 граммов углеводов.

3.

Орехи макадамия

Вестенд61


Орехи макадамии содержат одни из самых низких углеводов в категории орехов, что делает их надежным выбором для поклонников кето, говорит Уоррен. В стакана этих орехов приходится примерно четыре грамма углеводов.

2. Бразильские орехи

© Даниэла Уайт Изображений


Эти сытные орехи имеют соотношение жира и углеводов, подходящее для тех, кто придерживается кето-диеты, говорит Китли.Запланируйте чашки — это менее четырех граммов углеводов.

1. Орехи пекан

FotografiaBasica


Если вы ищете орех, чтобы запастись, то вот он. Пекан, как и бразильские орехи, «содержат больше всего жира и меньше всего углеводов», — говорит Китли. Одна унция (примерно 19 половинок) — это менее четырех граммов углеводов.

Если вы хотите съесть немного ореха, который не идеален для кето здесь и там, не подчеркивайте это — вы автоматически не потеряете кето-кредит.Но если вы хотите изо всех сил заниматься кето-игрой, вы знаете, что делать.

Корин Миллер Корин Миллер — внештатный писатель, специализирующийся на общем благополучии, сексуальном здоровье и отношениях, а также тенденциях в образе жизни. Ее работы представлены в статьях «Мужское здоровье», «Женское здоровье», «Я», «Гламур» и т. Д.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Здоровые орехи и сердце

Вся правда и орехи, но правда

Давным-давно наши предки собирали орехи для выживания. Сегодня орехи по-прежнему являются основным продуктом нашего рациона, хотя больше не нужно упорствовать. Орехи, которые можно найти на кофейных столиках, на бейсбольных играх, бросить в салаты, обжарить с овощами и посыпать мороженым, играют неотъемлемую роль в нашей культуре.И они должны. Появляются новые доказательства связи употребления орехов со снижением риска ишемической болезни сердца.

Два крупных эпидемиологических исследования, Исследование здоровья медсестер (1) и Адвентистское исследование здоровья (2), оценили диеты более 110 000 мужчин и женщин в отношении ишемической болезни сердца. С поправкой на другие факторы риска ишемической болезни сердца они связали потребление пяти или более порций (пять унций) орехов в неделю со снижением риска заболеваемости и смерти от ишемической болезни сердца на 35-50 процентов (1,2).Это отличная новость, так как за прошедшие годы орехи получили больше отрицательных отзывов о здоровье, чем положительных. Теперь вы и ваша семья можете наслаждаться разнообразием кулинарии, вкусом, ароматом и хрустящими орехами, одновременно пользуясь их полезными свойствами для защиты сердца.

Орехи происходят из разных семейств растений и классифицируются как древесные орехи (односемянный плод в твердой скорлупе) или арахис (член семейства бобовых).

Порция орехов в одну унцию содержит от 160 до 200 калорий, из которых 80-90 процентов составляют жир.Несмотря на высокое содержание жира, жир в орехах в основном находится в мононенасыщенной форме. Мононенасыщенные жиры, заменяемые насыщенными жирами в рационе, могут помочь снизить общий уровень и уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, при сохранении «хорошего» холестерина, ЛПВП.

Другие дополнительные преимущества орехов заключаются в том, что они естественным образом не содержат холестерина, являются хорошим источником пищевых волокон и белка и содержат множество витаминов и минералов, борющихся с сердечными заболеваниями, таких как витамин Е (мощный антиоксидант), фолиевая кислота, ниацин, магний, витамин B 6 , цинк, медь и калий.Орехи также содержат незаменимую аминокислоту аргинин. Аргинин рекламируется за его роль в защите внутренней оболочки стенок артерий, делая их более гибкими и менее подверженными атерогенезу. Наконец, орехи являются хорошим источником полезных фитохимических веществ, биологически активных растительных химикатов с высокими антиоксидантными свойствами, связанных с профилактикой ишемической болезни сердца.

Поскольку орехи очень калорийны, важно разумно включать их в рацион. Чтобы избежать увеличения веса, замените орехами продукты с высоким содержанием жиров, особенно насыщенные жиры.Например, посыпьте салат орехами вместо кусочков бекона и гренок. Правильный размер порции также является обязательным. Лучше всего иметь под рукой весы, хотя это не всегда удобно. Если весы недоступны, проверьте панель «Пищевая ценность» на этикетке продукта, чтобы определить размер порции. Порция орехов в одну унцию сильно отличается.

Следующие равны одной унции: 24 миндаля, 18 средних кешью, 12 фундук или фундук, 8 средних бразильских орехов, 12 орехов макадамия, 35 арахисов, 15 половинок пекана и 14 половинок английского грецкого ореха (3).Расфасовка орехов в небольшие одноразовые контейнеры или пакеты может помочь держать порции под контролем. Все, что требуется, — это одна порция в одну унцию в день или пять унций в неделю сорта орехов , чтобы воспользоваться преимуществами борьбы с сердечными заболеваниями, обнаруженными в исследовании, представленном выше. ### Ниже приведены несколько простых и быстрых советов и предложений по добавлению орехов в свой рацион:

  • Добавьте кешью или арахис в свой любимый рецепт жаркого.
  • Перемешайте жареные кедровые орехи в соусе песто или маринара и подавайте с цельнозерновой пастой.
  • Добавьте нарезанный миндаль в йогурт, чтобы он стал хрустящим.
  • Добавьте в свой любимый обезжиренный замороженный йогурт порцию арахиса.
  • Наслаждайтесь водяными каштанами с любимым азиатским блюдом; арахис к тайскому блюду.
  • Перемешайте грецкие орехи со шпинатом и клубничным салатом.
  • Подавайте блюда из лосося в корке с орехами пекан, который обязательно понравится вашей семье.
  • Купите смеси для троп, чтобы быстро угостить. Избегайте продуктов с добавлением натрия, шоколадной стружки, кокоса или продуктов, приготовленных на тропическом масле.
  • Создайте свой собственный домашний микс: добавьте свои любимые орехи в цельнозерновой Chex®, кусочки кренделя, изюм, финики или другие сухофрукты. Разложите по пакетикам размером с закуску и наслаждайтесь в любое время.
  • Измельчите грецкие орехи, миндаль или орехи пекан и смешайте с вашим любимым рецептом хлеба с бананом или кабачками.
  • Положите измельченные или мелко нарезанные фисташки на обезжиренный ванильный пудинг.
  • Намазывать 2 ст. Натуральное арахисовое, миндальное или ореховое масло на палочки сельдерея для быстрого перекуса.

Как бы вы ни любили их, помните, что добавление орехов в свой рацион — одна из многих диетических стратегий, направленных на снижение риска ишемической болезни сердца.Лучший способ снизить риск — ежедневно сочетать диету с высоким содержанием клетчатки, богатую сложными углеводами (цельнозерновые, бобовые, орехи и семена) с разнообразными фруктами, овощами и нежирными молочными продуктами, чтобы добиться оптимального здоровья сердца. преимущества. Добавьте к этому уравнению здоровую массу тела и регулярную физическую активность, и вы сможете эффективно снизить риск ишемической болезни сердца. ### Еще несколько фактов о орехах:

  • Грецкие орехи содержат большой процент полиненасыщенных жиров и являются отличным источником омега-3 жирных кислот.Жирные кислоты омега-3 эффективно помогают снизить уровень триглицеридов и снижают риск сердечных заболеваний.
  • Миндаль содержит около 80 миллиграммов кальция в одной унции и может быть полезным способом увеличить содержание кальция в рационе.
  • Кедровые орехи — хороший источник железа: в порции в одну унцию содержится почти 3 миллиграмма.
  • Основная часть калорий в каштанах поступает из углеводов, а не из жиров. Пять унций водяных каштанов содержат всего 3 грамма жира, но содержат колоссальные 350 калорий.
  • Арахисовое масло обладает такими же защитными свойствами для сердца, как и цельный арахис, однако производители добавляют соль, сахар и иногда частично гидрогенизированные жиры для улучшения вкуса и растекаемости. Выбирайте натуральное арахисовое масло, которое практически не содержит этих добавок. **
  • Несоленые, обжаренные в сухом виде или необработанные орехи, как правило, находятся в продуктовом магазине, где продаются продукты для выпечки, в отделе продуктов питания или сыпучих продуктов; соленые, обжаренные в масле орехи в разделе закусок. Чтобы снизить содержание натрия и жиров в рационе, избегайте соленых и жареных в масле орехов.

** Примечание: в упомянутых статьях не было обнаружено сильной связи между снижением заболеваемости ишемической болезнью сердца и потреблением арахисового масла. Тем не менее, арахисовое масло можно включить в здоровый рацион питания, и оно по-прежнему содержит множество питательных веществ для борьбы с сердечными заболеваниями. Потребляйте в умеренных количествах .

Мелисса Стивенс, MS, RD, LD
Координатор программы питания
Профилактическая кардиология и реабилитационные услуги

Для получения дополнительной информации о диете, полезной для сердца, обращайтесь в Программу профилактической кардиологии и реабилитации по телефону 216.444.9353 (или по бесплатному телефону 800.223.2273, добавочный 49353), и мы можем назначить консультацию по питанию.

Артикулы:

  1. Hu FB, Stampfer MJ, et al. Частое употребление орехов и риск ишемической болезни сердца у женщин: проспективное когортное исследование. BMJ 1998; 317 (14): 1341-1345.
  2. Fraser GE, Sabate J, et al. Возможный защитный эффект употребления орехов в отношении риска ишемической болезни сердца: исследование Adventist Health Study. Arch Intern Med. 1992152: 1416-1424.
  3. Dreher ML, Maher CV, et al.Традиционная и новая роль орехов в здоровом питании. Nutr Rev.1996; 54: 241-245.

7 видов орехов, которые следует есть для своего здоровья …

7 видов орехов, которые следует есть для своего здоровья … Поделиться

Разновидности орехов, которые вы можете найти в большинстве супермаркетов, довольно большие, а это значит, что они есть обязательно будет один или два, которые вам понравятся. Орехи полезны для вас, потому что они содержат много питательных веществ, которые полезны для вашего здоровья во многих отношениях. Ищите их оптом, чтобы вы могли купить столько, сколько вам нужно, или держите канистру в кладовой для быстрой закуски или ингредиента для приготовления в любое время, когда настроение поднимается.Для начала ознакомьтесь с этими сортами орехов.

Содержание:

  1. Грецкие орехи
  2. Бразильские орехи
  3. Миндаль
  4. Фисташки
  5. Кешью
  6. Арахис
  7. Пекан

1 Грецкие орехи

Большинство орехов содержат один из полезных для сердца жиров, но грецкие орехи разновидности орехов с наибольшей пользой. Полезные для сердца жиры — это те жиры, которые контролируют уровень холестерина, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.Грецкие орехи прекрасны без добавок, но они также вкусны с овсянкой, в смеси или в овощном салате. Эти полезные жиры также укрепляют здоровье мозга, что помогает предотвратить болезнь Альцгеймера и связанные с ней заболевания.

27 Добавить комментарий …

2 Бразильские орехи

Бразильские орехи — не самый известный орех, но у них действительно отличный вкус, который очень отличается от других орехов. Их также довольно легко найти в продуктовом магазине. Вы хотите есть эти орехи, потому что они абсолютно богаты питательными веществами, от железа до магния, от витамина D до клетчатки.Их связывают со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Используйте их в печенье, смеси или просто возьмите горсть, чтобы продолжить работу.

72 Добавить комментарий …

3 Миндаль

Я люблю миндаль. Если вы спросите меня, они олицетворяют безумие. Их легко найти и ими легко пользоваться. Мне нравится нарезанный миндаль с тушеной зеленой фасолью и в хрустящих овощных салатах. Они также являются отличным покрытием для рыбных или куриных грудок и имеют потрясающий вкус в вашем любимом рецепте сдобы или сладкого хлеба.Было доказано, что миндаль положительно влияет на диабет и помогает снизить уровень холестерина.

68 Линда Вреден ли коричневый внешний слой слизистой оболочки кишечника? … Добавить комментарий …

4 Фисташки

Фисташки — это разновидность орехов с одним из самых высоких уровней клетчатки. Клетчатка — это небольшое волшебное питательное вещество, которое может помочь вам контролировать аппетит и, возможно, даже сбросить лишние килограммы. Это потому, что он медленно переваривается, а это означает, что фисташки могут помочь вам дольше сохранять чувство сытости, чем другие закуски.Это снижает искушение употреблять нездоровые закуски между приемами пищи. Клетчатка также способствует здоровому пищеварению и помогает снизить риск сердечных заболеваний.

55 Добавить комментарий …

5 Кешью

Вы знаете, что они прекрасны на вкус, но знаете ли вы, что кешью также могут предотвратить проблемы с сердцем? Как и многие другие орехи, кешью богаты клетчаткой и полезными для сердца жирами, которые помогают снизить риск. Однако они также содержат аргинин — аминокислоту, которая помогает расслабить кровеносные сосуды, снижая риск проблем с сердцем.

67 Добавить комментарий …

6 Арахис

Арахис богат витамином Е, который является питательным веществом, от которого зависит хорошее здоровье и работа мозга. Съедая арахис, вы можете предотвратить проблемы с познавательной способностью, которые возникают с возрастом. Кроме того, арахис содержит фолат, который был связан с улучшением здоровья нейронов в вашем мозгу, что, в свою очередь, помогает предотвратить их поддачу эффектам старения.

50 Добавить комментарий …

7 Орехи пекан

Я знаю, что жареные орехи пекан в меде, вероятно, являются одним из лучших продуктов на планете, но если вы хотите воспользоваться преимуществами, лучше выбрать сырые или жареные орехи пекан.Это потому, что они не содержат столько жира, калорий или сахара, как засахаренные. Орехи пекан, как и многие другие орехи, помогают снизить уровень холестерина. Они также имеют высокий уровень антиоксидантов, что означает, что они борются с повреждением свободных радикалов и могут помочь предотвратить сердечные заболевания и многие виды рака.

Какой твой любимый орех? Вы знали, что это было так хорошо для вас? Важно помнить, что орехи содержат больше калорий, чем некоторые другие закуски, поэтому рекомендуется сбалансировать их с другими блюдами и закусками, чтобы не переусердствовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.