Какая Диета Нужна При Повышенном Холестерине – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Какая Диета Нужна При Повышенном Холестерине
Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.
Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.
Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.
Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине
Диета для уменьшения холестерола может основываться на сочетании различных продуктов. Чтобы существенно снизить уровень холестерина в крови важно соблюдать продолжительное время, как минимум месяцев шесть, рекомендованный режим питания.
Для того чтобы подобрать оптимальное меню, врач должен знать все о пациенте: результаты обследований, сопутствующие заболевания, конечно же, пол и возраст. Важно знать, например, что у женщин до 30 и после 40 лет различается скорость обмена веществ. А мужчинам, к примеру, необходимо больше калорий в суточном рационе. В связи с этими факторами в каждой программе питания подбирается соответствующий суточный баланс белков, жиров и углеводов.
Разобраться в различных видах диет, регулирующих повышенный холестерин, поможет сравнительная характеристика самых популярных из них.
Средиземноморская диета, снижающая уровень холестерина, рекомендована людям с атеросклеротической болезнью, гипертонией и избыточной массой тела. Основа такого питания – обилие сыров, мяса, рыбы и специй. Тем не менее эти продукты прекрасно сочетаются и позитивно влияют на повышенный холестерин. Список продуктов  в рационе:
Категорически исключаются из рациона жирные сорта мяса, свиное сало, колбаски, сладкие напитки с газом. Так как эти продукты способны вызывать повышенный холестерин в крови. В качестве примера представлено следующее меню при повышенном холестерине, рассчитанное на неделю:
Для перекусов между основными приемами пищи можно использовать финики, чернослив, изюм, миндаль. Такой рацион не только поможет привести в порядок повышенный холестерин, но и снизит массу тела.
Врачи-диетологи рекомендуют пациентам с нарушениями обмена жиров в организме так называемый диетический стол номер 10. В таком рационе имеется оптимальное соотношение основных компонентов: белки-жиры-углеводы. Эта диета против холестерина имеет энергетическую ценность от 2350 до 2600 ккал в сутки. При таком меню необходимо исключить из рациона употребление алкоголя, кофе, крепких чаев, шоколадных конфет. Соль в этой диете сводится к минимуму, допускается немного присолить уже готовое блюдо.
Способ приготовления пищи – преимущественно варка и запекание. Так как повышенный холестерин исключает употребление жаренного. Рекомендуется принимать пищу не менее, чем в пять приемов за день небольшими порциями. Вечерний перекус не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Продукты, которые можно употреблять:
Необходимо отказаться от следующих продуктов: сливочное масло, жирное мясо, а особенно красного цвета, соленые и копченые рыбные лакомства, жирные сорта сыра, маринованные овощи, горчица. Примерное меню на неделю, если у вас повышенный холестерин, может выглядеть следующим образом:
В течение недели можно комбинировать разные вариации блюд из овощей, белого мяса птицы и рыбы. В качестве перекусов используйте орехи, фрукты, например, банан или яблоко. Диетический стол №10 рекомендуют не только для профилактики возникновения атеросклероза сосудов, но и при гипотериозе. При регулярном соблюдении диеты не менее четырех месяцев повышенный холестерин может существенно снизиться.
Недавно перенесенный инфаркт миокарда, повышенный холестерин, нарушения мозгового кровообращения при закупоривании сосудов – показания к применению диетического стола №10А. Еда при повышенном холестерине должна содержать как можно меньше животным жиров, но при этом удовлетворять энергетические потребности организма. Диета №10 имеет в себе около 2500-2600 ккал. Принцип этого меню – сниженное количество жиров и углеводов, белки находятся на нижней границе нормы. Приготовление блюд происходит без добавления соли, преимущественно на пару и отваривание.
В этой диете имеется ряд ограничений:
Диетический стол №10, позитивно влияющий на повышенный холестерин, на каждый день выглядит так:
После 50 лет более 35% людей имеют повышенный холестерин. Вследствие чего повышается риск прогрессирования атеросклеротической болезни и возникновения инфаркта миокарда, инсульта. Поэтому в этом возрасте особенно важно придерживаться правильного питания в сочетании с легкими физическими нагрузками.
Стол №10С – терапевтическая диета для понижения холестерина. Такой образ питания рекомендован людям с диагностированной ишемической болезнью сердца и повышенным давлением, спровоцированным атеросклерозом. В таком меню преобладает растительный жир, пищевые волокна, яства с большим содержанием витаминов В, РР, С. Ежедневный калораж меню составляет около 2570 ккал. Кушать необходимо дробными порциями в шесть приемов за день.
К рекомендованным продуктам, оказывающим благоприятное влияние на повышенный холестерол, относятся:
К запретным кушаньям относятся подобные продуктам меню №10. Приблизительный рацион на каждый день таков:
Здоровый образ жизни не ограничивается одной лишь диетой. Так как повышенный уровень холестерина требует комплексного лечения. Не забывайте и про физические упражнения, а также длительные прогулки на свежем воздухе.
Чтобы понизить высокий холестерол, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой. Смысл ее заключается в минимальном употреблении продуктов, богатых углеводами. Таким образом, организм приспосабливается выделять больше энергии из жиров и белков. При этом начинается повышенный расход запасов холестерина. Этот процесс редуцирует повышенный уровень холестерина в крови.
К исключенным продуктам при низкоуглеводном меню относятся:
В большом количестве должны присутствовать в ежедневном рационе животные белки, например, рыба, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса. Так может выглядеть низкоуглеводное меню на неделю:
Во время соблюдения этого режима питания рекомендуется принимать до двух литров жидкости в день. У женщин противопоказанием к низкоуглеводному питанию может служить период кормления грудью и беременность. Повышенный холестерол при своевременном обнаружении успешно поддается лечению при помощи коррекции питания. Какую соблюдать диету необходимо именно вам, окончательно решить может только лечащий врач после детального анализа вашего анамнеза.
В палеодиету входят продукты, которые употребляли наши предки в каменном веке до развития сельского хозяйства. Большое количество животных белков – основа доисторического питания. При этом углеводов и жиров используется в рационе гораздо меньше. Основной продукт – мясо, которое содержит животный белок. Именно он ускоряет обменные процессы и позволяет предотвратить накопление избытков жира.
Палеодиета подходит для понижения ХС в крови, так как потребление животного жира редуцируется. Рекомендуется кушать каждые пять часов, примерно три приема пищи в день. К основным разрешенным продуктам относятся:
Исключаются из рациона при таком питании сахар и соль, бобовые и злаки, молочные продукты, овощи с крахмалом (картофель, батат). Рекомендуется употреблять продукты преимущественно сырыми или после минимальной термической обработки. Такой вид питания поможет уберечь сосуды от холестерина и образования бляшек. Повышенный уровень липопротеинов низкой плотности возможно вернуть в норму при соблюдении принципов палеодиеты.
Кетодиета базируется на минимальном употреблении углеводов. В связи с этим организм тренируется вырабатывать больше энергии из жиров и белков. Эта диета при высоком холестерине способствует снижению липопротеинов низкой плотности. Одновременно отмечается повышение уровня «хорошего» холестерина.
Придерживаясь кетогенной диеты откажитесь от хлеба, сахара, макаронных продуктов, фруктов, сладостей. При недостатке углеводов организм начинает усиленно расщеплять жировые запасы.
Такой рацион похож на низкоуглеводную диету. При подборе оптимального меню необходимо пользоваться следующими правилами:
При соблюдении кетогенной диеты организм работает в «аварийном» режиме, находясь в состоянии кетоза из-за выработки кетоновых тел (производные жирных кислот). Поэтому необходим медицинский контроль во время такого питания. Несмотря на сопутствующий риск, повышенный холестерин при прохождении курса кетодиеты нормализуется.
В программе Елены Малышевой на Первом канале (фрагмент ниже) утверждают, что диета практически не поможет снизить холестерин и рекомендуют принимать статины. Весьма спорное утверждение. Многие врачи и эксперты в этом в корне не согласны.
Диета была впервые составлена Дином Орнишем, личным врачом Билла Клинтона. И основана она на строгом контроле потребляемых жиров. В сутки позволяется не более 20 грамм жира. Эта диета показана, если у человека диагностирована гиперлипидемия, атеросклероз и ожирение. По сути меню является вегетарианским. Это питание характеризует повышенный процент углеводов в потребляемых продуктах.
Необходимо сочетать питание Орниша с физкультурными упражнениями, двигательной активностью. Суточный баланс жиров, белков и углеводов соответственно 10, 25, 75%. Продукты, рекомендуемые к употреблению:
Умеренно употребляйте яйца, молочные продукты, сыры, печенье. Категорически исключить необходимо красное мясо, изделия из слоеного и сдобного теста, сливочное масло, майонез, маслины, орехи, семечки.
Примерное меню на неделю можно скомпоновать следующим образом.
Повышенный холестерин при строгом соблюдении канонов этой диеты может возвратиться в норму. Регулярность и самоконтроль очень важны для достижения результата.
Для понижения холестерина в крови используется лечебное голодание. Лечить повышенный ХС диетой с элементами полного голодания возможно следующим образом: при дефиците пищи организм начинает использовать запасы липопротеинов низкой плотности, чтобы добыть энергию для жизнедеятельности. Уже через 12 часов голодания холестерин, как альтернативный энергетический источник, начинает высвобождаться в кровь и расщепляться с образованием энергии.
Приблизительная схема голодания от холестерина на неделю:
Первый день – только свежевыжатый яблочно-морковный сок, разбавленный водой 1:2. Во второй день можно пить сок, не разводя его водой. В обед можно скушать 50 г перетертой морковки. В третий – пейте виноградно-яблочный и морковный соки. Пообедайте ста граммами овощного пюре, а перед сном – кефир.
На четвертые и пятые сутки добавьте перетертые овощи и фрукты, а на ночь — легкий творожок. В шестой и седьмой день завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед кушайте переваренные каши из гречки или пшена. Такую жесткую диету можно проводить только после консультации лечащего врача и под медицинским контролем. Чтобы урегулировать повышенный холестерин необходимо периодически повторять курс лечебного голодания.
Подобрать оптимальный рацион питания при повышенном холестерине непросто – необходимо детально изучить все особенности организма конкретного человека. Очень важно учитывать сопутствующие заболевания, пол, возраст. Только правильно разработанное меню является эффективной профилактикой тяжелых последствий гиперхолистеринемии.

ТОП-9 эффективных диет при повышенном холестерине в крови
Диета при повышенном холестерине – список продуктов
6 продуктов, снижающих холестерин . Диета при высоком…
Диета при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине | Меню и рецепты диеты…
Как Быстро Убрать Живот Кормящей Маме
Диета Любимая Отзывы До После
Похудеть На 10 Кг Мужчине Диета
Сильно Убрать Живот
Как Убрать Второй Живот Домашних Условиях

Диета при заболевании сердечно-сосудистой системы

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях важна также, как лечебная физкультура, психологическая стабильность и меры профилактики. Доказано исследованиями: образ жизни, режим, качество и объем питания – важные факторы в борьбе с ССЗ.

При любых кардиологических болезнях хорошо зарекомендовала себя средиземноморская диета. Ее рекомендуют врачи всего мира, поскольку продукты этой диеты богаты на витамины, антиоксидантные вещества и микроэлементы, полезные для сердца и сосудов. Диета включает огромное разнообразие овощей и фруктов, а также масло оливы. Риски приобретения сердечно-сосудистых заболеваний снижаются, если в меню есть продукты с омега-3, например, орехи и соя. Однако один компонент не гарантирует безопасность. Жиры животного происхождения людям с диагнозом рекомендуется заменить растительным маслом — льняным или оливковым.

Меню диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях может включать:

• Цельнозерновые продукты, рыбу (в т.ч. жирную), овощи, зелень, бобовые, филе птицы, обезжиренные молочные продукты.
• В умеренном количестве: картофель, белый хлеб, рис, варенье, морепродукты, постное мясо, яйца, кетчуп.
• Следует отказаться от сыра, кокосов, сливок, сладостей, фастфуда, маргарина.

Соблюдая диету при заболевании сердца, важно обращать внимание не только на продукты, но и на способ приготовления пищи. Можно запекать на гриле и в духовке, готовить на пару, варить. Жареное при ССЗ недопустимо.

При артериальной гипертензии рекомендуется диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы DASH. Эта система питания разработана для поддержания в норме АД. Потребление фруктов и овощей, как и при средиземноморской диете, не ограничено. Особенно полезны кальций, магний, калий, а содержание натрия необходимо свести к минимуму. Диета DASH помогает поддерживать здоровье и снижать вес без голодания, поскольку включает богатые белком продукты и поддерживает стабильный уровень сахара. Принципы питания по диете DASH:

Диета при повышенном холестерине у мужчин: антихолестериновое питание для снижения высоких показателей после 50, 40, 30, 60 лет, разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню

Проблемы с избытком холестерина могут проявляться у обоих полов, вплоть до атеросклероза. Но, если у женщин они до 50 лет встречается редко, у  мужчин риск возрастает уже после 30-ти. На это влияет образ жизни, а также физиологические особенности. Огромное значение имеет культура питания, диета при повышенном холестерине у мужчин — залог успеха в борьбе с таким неприятным явлением.

Причины возникновения

Рассматриваемая проблема появляется по нескольким причинам. Одной из них является неправильное питание, приводящее к необходимости соблюдения антихолестериновой диеты для мужчин. Копченое мясо, жирное сало, жареные продукты, алкоголь — провоцируют образование гиперхолестеринемии и атеросклероза.

Среди прочих факторов риска:

• генетическая предрасположенность;
• сбои в липидном обмене;
• диабет и некоторые другие патологии эндокринной системы;
• гипотиреоз щитовидной железы;
• почечная недостаточность;
• злокачественные образования в поджелудочной железе и печени;
• ожирение, насыщение рациона углеводами, вредные привычки.

Нередко выявляют несколько причин возникновения проблемы, среди которых практически всегда неправильное питание.

Какие опасности подстерегают?

Диета у мужчин при высоком холестерине требуется, если нарушение баланса липопротеидов активирует развитие атеросклероза, вызывающего сегментную блокировку сосудов. Заболевание внешне может долго не проявляться.

Закупорка артерий и вен на 40–50% и выше провоцирует опасные болезни:

1. По причине слабого насыщения сердца кровью возникает ишемическая недостаточность, стенокардия, инфаркт, вплоть до остановки главной мышцы в организме.
2. Голодание мозговых тканей с недостаточным кровоснабжением чревато инсультами, которое в 25% чревато инвалидностью.
3. Крайняя почечная недостаточность из-за поражения артерий нефротического происхождения практически не поддается лечению, нужна пересадка органа либо регулярное проведение диализа.
4. При закупорке нижних артерий возникает атеросклероз паховой полости.

Холестериновая норма

Диета для снижения холестерина у мужчин нужна, если по норме показатели значительно превышают аналогичные параметры у женщин. Последний фактор связан с тем, что сильному полу требуется эстроген, недостаток которого напрямую связан с защитой сосудов от жировых излишков. Уже после 25–30 лет рассматриваемая проблема может проявляться у мужчин, повышает риск спиртное и никотин. Стандартная холестериновая норма рассчитывается с учетом возраста человека, причем снижение концентрации начинается после 65-ти.

При не очень значимых отклонениях практикуют переход на правильное питание и поддержание ЗОЖ. Если проблема вызвана наследственностью или хроническими осложнениями, традиционный подход сочетают с лечением медикаментами.

Правила диеты при высоком холестерине у мужчин после 40 лет или ранее

Выбирая рацион, учитывают такие факторы:

1. Следят за потребляемой энергетической ценностью. Для мужчин среднесуточная калорийность — 2,5–3,0 тысячи ккал, при повышенных физических нагрузках либо занятиях спортом — 3200–4200 ккал.
2. Ограничивают углеводы, невзирая на то, что они являются основным источником энергии. Их неконтролируемое потребление вызывает ожирение. Предпочтение отдают сложным углеводам (злакам, отрубям, цельнозерновому хлебу).
3. Сокращают включение в меню жиров. Выбирают продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами (бобовые, морепродукты, лен, масло кунжута, подсолнечника).
4. Повышают потребление белковой пищи, отвечающей за поддержание мышечной массы, эректильную функцию (молоко, кефир, яйца, нежирное мясо).
5. Ограничивают соль, сахар, препятствующие выводу жидкости из организма, увеличивающие концентрацию холестерина, провоцирующие повышение АД. До 5/50 г (соль/сахар).

Диета для снижения холестерина в крови у мужчин включает в себя приготовление блюд на пару, способом варки или запекания. Копчености, маринады и жарку исключают полностью. Порции необходимо делить на 5–6 раз по 150–200 г. Ежесуточно нужно выпивать не менее 2-х литров воды, не считая компотов, сока, чая.

Что можно при повышенном холестерине,  а что нельзя во время диеты мужчинам после 40?

Допустимые продукты и ограничения в еде представлены в таблице.

Запрещенная пища	Ограниченно	Разрешенные продукты
полуфабрикаты любой разновидности; жирное мясо; консервы; домашние сметанные молочные продукты повышенной жирности; спиртное, газировка; кондитерка, сдоба.	говядина, птица; картошка; желток вареный; крепкий черный чай, молотый и зерновой кофе; творог и сметана средней жирности; макароны.	в свежем виде фрукты, овощи, зелень, ягоды; рыба, особенно морская; различные масла растительного происхождения; нежирные кисломолочные продукты; орехи, фреши; чеснок, кунжут, подсолнечник.

Рекомендации по питанию с учетом возраста

Вредный холестерин в организме повышается, чем старше становится человек. На это влияет гормональное и биологическое изнашивание организма. При формировании рациона необходимо пересмотреть жизненный образ, учитывать возрастные параметры и сопутствующие факторы риска.

Правильно составленное меню снижает нехватку микроэлементов и уменьшает вероятность возникновения болезней кровеносной и сердечной систем.

Особенности диеты после 30 лет у мужчин при повышенном холестерине

На четвертом десятке жизни реакции, связанные с метаболизмом, восстановлением тканей, функционированием ЖКТ снижаются. Организация правильного питания нацелена на ускорение метаболизма, улучшение состояния печени, сердечной мышцы, почек.

Желательно, чтобы в меню было не менее 55% отварных и свежих овощей, фруктов, морепродуктов. Разнообразить рацион можно отварной телятиной, крольчатиной или паровой индейкой. Среди первых блюд предпочтительнее кремообразные супы, свекольники, щи без навара.

Диета у мужчин после 40 лет при повышенном холестерине

Рекомендации для этой категории такие же, как и для тех, кому за 30. Повышается риск гормональных сбоев, что чревато снижением тестостерона, нарушением обмена жиров. При малой физической активности, неправильном питании провоцируется возникновение ожирения и атеросклероза, а также заболеваний сердца.

Рекомендовано сократить потребление мяса до 2–3 раз в 7 суток, сделать акцент на рыбных блюдах. Ограничивают в рационе крепкие чаи, не говоря уже о кофе, налегают на имбирный и травяной отвар. Они тонизируют, выводят жиры, нормализуют метаболизм, очищают сосудистые каналы.

Диета у мужчин после 50 лет при холестерине повышенном

На этом возрастном этапе все обменные процессы замедляют свою работу существенно. На переработку веществ, поступающих в организм, требуется намного больше времени, чем в 20 лет. Холестерин как основной генератор энергии уже не играет важной роли. Он начинает накапливаться, что приводит к жировым отложениям.

Дополнительным тормозом метаболизма являются вредные привычки (алкогольная, табачная зависимость), малоподвижный способ проживания, несоблюдение правил питания. Все указанное вкупе провоцирует формирование сосудистых бляшек, появление диабета, проблемы с сердцем, излишним весом.

Ускорить обмен веществ можно, усилив рацион зеленым чаем, фрешами из овощей, рыбой, фруктами с низкой кислотностью. Сахар, соль и заварной кофе желательно убрать полностью. Белок животного происхождения заменяют обезжиренной кисломолочкой, морепродуктами. Отварную курицу, телятину, крольчатину рекомендовано потреблять не чаще 7–8 раз в месяц равномерно.

Составление диеты при повышенном холестерине у мужчин после 60 лет и старше

Холестерин уже не накапливается, а превышение нормы провоцируется хроническими заболеваниями и неправильным подходом к питанию. После 60-ти в рацион необходимо вводить продукты, богатые железом, йодом, цинком. Диетическое мясо — не чаще одного раза в 7 дней, ежесуточно — морковь, орехи, гречневая каша, зелень, добавляют грибы и сою. Подобное взаимодействие продуктов позволяет восполнить дефицит аминокислот, отвечающих за вывод токсинов.

У мужчин за 70 холестерин уменьшается, но риск заболеваний сосудов и сердца повышается по биологическим причинам. В рационе должны преобладать фрукты с повышенным содержанием витамина С. Из овощей отдают предпочтение, помидорам, кабачкам, капусте, сладкому перцу, огурцам. Напитки: чай зеленый, ромашковый, шиповниковый отвар, свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

Общие рекомендации по составлению рациона

В диете для мужчин после 50 лет при высоком холестерине рассчитывают достаточно калорийной пищи, позволяющей поддерживать работоспособность без отложения излишков жира.

Этого можно достичь, придерживаясь таких советов:

1. На завтраке должно присутствовать около 25% калорий от всего рациона. К рекомендуемым блюдам относят каши на воде, омлеты из овощей, обезжиренный творог, укроп, петрушку.
2. На первый перекус — пара фруктом либо овощей, орехи.
3. На обеденную трапезу – бульон или щи, второе – каши, кисломолочка. Объем от дневного меню — до 40%.
4. Второй перекус — пища с повышенным содержанием белков (йогурт, кефир, сыр, запеканка).
5. На ужин подойдет сытная, слабокалорийная еда (рыба, овощи).

Приблизительное меню на неделю

При рассматриваемой диете убирать из рациона все подряд не нужно, получается вполне разнообразное и интересное меню.

День (№)	Завтракаем	Перекусываем	Обедаем	Полдничаем	Ужинаем
Пн. (1)	Овсяная каша, апельсин, чай зеленый	Яблоко, сок	Бульон на овощах, салат морковный с оливковым маслом, кусок курицы на пару, компот	Запеканка из нежирного творога	Рыба с овощами в духовке, какао
Вт. (2)	Омлет с зеленью и куском цельнозернового хлеба	Морковный сок	Щи постные, кусок отварной говядины, помидоры, компот	Йогурт или отвар из шиповника	Котлеты рыбные, зелень, кисель
Ср. (3)	Тосты с курицей, сок яблочный	Фрукты на выбор	Свекольник, пюре из картофеля, рыба запеченная, кисель	Сырники, зеленый чай	Крольчатина на пару, отвар ромашковый
Чт. (4)	Гречневая каша, зелень, компот	Орехи, фрукты, чай зеленый	№2	Оладьи, морс	№1
Пт. (5)	Вареное яйцо, галеты, кисель	Капустный или морковный салат, сок	№1	№1	№2
Сб. (6)	Творог или сыр, виноградный сок	Йогурт либо кефир	№3	№3	Тефтели из нежирного мяса, коричневый рис, молоко 1,5%
Вс. (7)	Печенье, чай зеленый, кефир	№2	Суп с грибами, овощи, рыба на пару, морс	Салат фруктовый, ромашковый, шиповниковый отвар	Котлеты куриные, овощи с зеленью, компот,

При завышенном холестерине советуют придерживаться диеты пару-тройку месяцев. После сдачи повторного анализа можно добавлять потихоньку другие продукты, однако, здоровое питание на постоянной основе — лучший вариант. Оно поддерживает организм в тонусе, нормализует обменные процессы, препятствует ожирению.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Гипохолестериновая (холестериновая, антихолестериновая) диета — «Что можно / запрещено есть при ПОВЫШЕННОМ холестерине? ✦ На такую диету сам не сядешь: мой вынужденный опыт в 6 месяцев на антихолестериновой диете ➤ Холестериновая диета не для похудения, а для здоровья»

Здравствуйте!

 

Не подумала бы раньше, что буду писать про гипохолестериновую диету (ее также называют холестериновая диета, антихолестериновая диета, диета для снижения холестерина), но так получилось.

Анализ на холестерин возможно я не сдавала ранее никогда, либо может сдавала несколько лет назад и все было ОК. Вот уже полтора года у меня гудит в голове неприятно так, меня лечит невролог, но гудение до конца так и не прошло. Зимой я делала УЗИ сосудов головы и шеи (странно, что мне его назначили только спустя год), где была обнаружена холестериновая бляшка. Как понятно из корня слова, то там есть холестерин, именно на него меня и отправили. Причём, холестерин бывает разный: общий и липидный спектр (я называю его расширенный) — об этом я подробно написала в отзыве по ССЫЛКЕ. Холестерин был повышен незначительно, лечение специфическое не требовалось, а вот диета — обязательно. Холестериновые рамки меняются с возрастом и зависят от других сопутствующих заболеваний и проблем. Поэтому необходима консультация специалиста.

Антихолестериновая диета Отзывы

Повышенный холестерин приводит к его отложению в стенках сосудов, в итоге это может привести к полной закупорке, инсульту или инфаркту (я не разбираюсь в этих понятиях, они для меня одинаково страшно звучат и ассоциируются с бабушками). А тут у молодая и уже холестерин, что же будет дальше?

На холестериновой диете я с января по текущий момент — 6 месяцев.

Какую-то диету в распечатке кардиолог-терапевт мне не дал, поэтому всю информацию я изучала в интернете. На самом деле это неправильно, вариаций я нашла много и даже отличия были. Единственное, когда я повторно была у врача, то спросила несколько вопросов, которые меня волновали. Потом их стало больше конечно, когда я уже приступила к диете. Буквально в июне я была на повторном приеме и уточнила ещё вопросы по диете, холестерин примерно на том же уровне. Почему? А потом что не так-то и хорошо я сижу на диете, если начистоту.

Я с детства привыкла сидеть на диете из-за ЖКТ, поэтому очередная диета — ну давайте, куда же деваться. Она нацелена на лечение, а не на похудение. Лечиться необходимо.

Диета мне давалась и даётся тяжело. Если к ЖКТ я привыкла и есть там можно нормально вне обострения, то с антихолестериновой тяжко, особенно было до июня, сейчас я вернула в пищу некоторые продукты, которые как оказалось, можно есть и даже нужно.

Дело в том, что холестерин бывает разный: общий, хороший и плохой. В каких-то продуктах есть плохой, в каких-то хороший.

 

Диета для снижения холестерина

• Основа всех диет по снижению холестерина – снижение потребления насыщенных (твердых) жиров, особенно животного происхождения (жирное мясо, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, сдобная выпечка и др.) и замена их на растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное).
• В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), нежирное мясо, выпечка на растительных жирах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.
• Яйца разрешается употреблять только в вареном виде или жареном на растительном масле (омлет).
• Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина – хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.
• Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы перед приготовлением.
• Употребляйте больше рыбы, особенно морской, можно ввести 2 рыбных дня в неделю или есть по одному рыбному блюду каждый день.
• Предпочитайте десерты без жира, без сливок, без сахара, лучше фруктовые.
• Регулярно употребляйте продукты, снижающие уровень холестерина в организме и увеличивающие его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды.
• Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох).
• При приготовлении пищи избегайте жарить на сливочном масле и животном жире. Чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.

 

Исключить при повышенном холестерине:

• Жареное — это основной момент, который мы обязаны исключить. Никакой жареной курочки или рыбы на масле.
• Животные жиры — жирную свинину, к примеру: вреден сам жир. Мясо можно есть без жира — курица, индейка, кролик, говядина, свинина.
• Фастфуд — в нем содержатся трансжиры в большом количестве. Он даже опаснее просто жареной курицы, неизвестно, сколько раз окунали картошку фри или стрипсы в раскаленное масло.
• Майонез покупной — этот пункт мне дается очень тяжело, все салаты я делаю на нем и муж до сих пор соблазняет меня своими салатами.
• Маргарин — Вы можете не есть чистый маргарин или не выпекать на нем, но он может быть в составе булочек — необходимо смотреть информацию.
• Копчености, например, копченую курицу или рыбу.
• Консервы, колбасы покупные, в них содержится неполезный жир.
• Покупные полуфабрикаты (все, в том числе пельмени — туда могут добавлять также жир)
• Сладости — торты, пирожные, булочки, шоколад, конфеты, выпечка; многие продукты на маргарине могут быть или на масле. Сахар ограничить — про сахарную диету будет отдельный отзыв.
• Ограничение поваренной соли.
• Внутренности — печень, почки, желудки — забыла уточнить про это. В них очень много холестерина, но возможно он полезный. Так как я не уточнила, то не ем до сих пор и не буду до следующего визита к доктору.
• Алкоголь.

 

Также исключаем курение.

Необходимо вести здоровый образ жизни, например, заниматься бегом или ходьбой, как я.

 

У меня были вопросы и сомнения насчёт продуктов с холестерином:

• Желток яйца — в нем много холестерина, но он полезный; к тому же в желтке много витаминов. Можно есть 1 в день, либо лучше 2-3 в неделю. Все же не увлекаться. Курочки у нас домашние, поэтому желток очень полезный.

  наши домашние курочки

• Икра рыбы — в ней много полезного холестерина, а также Омеги. Можно есть 1 бутербродик — ничего страшного. Причём, икра полезна любая — красная, щуки и так далее.
• Сливочное масло — 1 чайную ложку в день. Покупать именно хорошее, качественное, либо домашнее. Из покупных мне нравится бренд Волжские просторы и Простоквашино — вкусно и ощущается натуральность, а не маргарин.

Что можно и нужно есть при повышенном холестерине:

➤ Тушеные блюда, либо на пару. Мультиварка или духовка — лучшие друзья. Котлетки жарим без масла в духовке.

➤ Диетическое мясо (без шкурки и жира).

➤ Суп на обезжиренном мясе.

щавелевый суп

➤ Домашние пельмени без жира, колбасы.

домашние пельмени

➤ Крупы и каши.

➤ Нерафинированное масло, например, оливковое, льняное, да хоть подсолнечное.

➤ Жирные сорта красной рыбы из-за наличия Омеги.

➤ БАД Омега 3 — очень полезен.

➤ Домашний майонез.

➤ Хлеб и выпечка без масла и маргарина. Врач мне привёл пример, что в одном батоне может содержаться маргарин, а в другом нет — надо читать. Либо выпекать хлеб самостоятельно.

➤ Овощи, ягоды и фрукты любые. Они очень полезны для организма — свежие и запеченные, тушеные.

➤ Домашнее варенье, сладости, пастила. А также покупные продукты, но полезные — смотрим состав. К примеру, я получала бесплатно пастилу от Карпова и Круглова, а теперь заказала и сама, заказ уже ждет меня для получения. Тот случай, когда продукция понравилась и покупаешь уже на свои.

➤ Обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка) в рамках разумного и сыр, творог.

сыр 16% жирности

творожная запеканка с изюмом и яблоками

В общем, исключаем жареное, жирное, копченое, фастфуд, консервы, колбасы, майонез, маргарин, сладости — это вредно для любых диет. Остальное едим в рамках разумного.

У меня не получается порой быть в рамках разумного. Как мне сказали, что холестерин на верхней границе и чуть повышен и надо сидеть на диете, то я села. Прям так села, что исключила вообще много лишнего полностью и аж тяжко было: я не знала, что есть и было сложно готовить, в интернете противоречивая информация, от которой каша в голове и много вопросов. Ела и было скучно. В итоге в ход пошли пирожные, салаты и бутерброд с майонезом, булки, колбасы. Ну хотя бы жареное и фастфуд не ела. В результате, холестерин чуть повысился опять.

Холестериновая диета Отзывы

Сейчас я сходила ко врачу и стало понятнее, что оказывается желток, сливочное масло и икру есть можно и даже нужно. Мне предстоит снова пересмотреть свой рацион питания с учётом новой информации, ввести в пищу БАД Омега 3, можно даже в постоянный приём (со слов кардиолога-терапевта и эндокринолога). А пока так.

Минусы холестериновой диеты, что его нельзя отследить по состоянию здоровья. Например, когда Вы нарушаете диету для ЖКТ, то живот Вам отплачивает болью, и сразу даёт понять, что ему нужна диета. С холестерином не так: съел пирожное — без изменений по состоянию, ещё одно пирожное, жареную курочку, консервов и копченостей — ничего. А анализы сдаёшь, а там нет улучшений или наоборот, ухудшения. Сложно это все. А что бывает легко?

 

✅ Плюсы

• полезна для сосудов
• много витаминов получаем из пищи
• не едим вредности

 

⛔️ Минусы

• противоречивая информация в интернете, много вопросов
• сложно
• можно сорваться
• нет внешних изменений состояния (есть или нет толк от диеты, пока не сдашь анализы на холестерин)

❏ Рекомендую?

Холестериновую диету рекомендую, куда деваться. Сложно, но эта диета лечебная.

 

Мои отзывы на похожие темы:

_______

Спасибо за внимание!

Диета при варикозе нижних конечностей

Правильный выбор продуктов улучшает состояние сосудов.

Это может показаться преувеличением.

Но с фактами не поспоришь — диеты полезны даже при варикозе.

С этой болезнью многие знакомы не понаслышке.

Варикоз — простой термин. Но за ним скрыты последствия более тяжёлые, чем кажется на первый взгляд. Просто многие не знают насколько опасна эта болезнь на самом деле.

Варикоз находит людей в любой части света. Только в развитых странах более трети женщин страдает от варикозного расширения вен. Мужчинам немного «легче» — больные сосуды лишь у каждого десятого. Но даже так речь идёт о сотнях миллионов человек.

Чем же опасен варикоз?

Варикозное расширение вен — нарушение работы венозных клапанов, приводящее к увеличению и удлинению сосудов. Здоровые вены пропускают кровь только в одном направлении — к сердцу. Их клапаны препятствуют стеканию крови к ногам под силой тяжести. Когда они ослабевают часть крови остаётся в сосудах и переполняет их. Увеличение давления разрушает венозные стенки.

На ранней стадии болезнь вызывает:

• Отёки
• Зуд и жжение в ногах
• Сосудистые звёздочки
• Чувство тяжести
• Судороги
• Изменение цвета кожи на ногах

Без лечения варикоз развивается. Он провоцирует трофические язвы и способствует образованию тромбов. Эти симптомы уже не просто вызывают дискомфорт, но и напрямую угрожают жизни пациента.

Вы спросите: «Почему возникает это заболевание? Виновата наследственность, я сам или внешние факторы?».

Ответ простой — всё вместе. Поэтому при её лечении нужно думать обо всех факторах риска. Например, диета при варикозе нижних конечностей играет важную роль. Да, только за счёт неё вылечиться невозможно, но она — важная часть комплексного лечения.

Питание при варикозе может, как замедлить развитие болезни, так и ускорить.

Если вы хотите знать, нужен ли именно вам особый режим питания — посмотрите группы риска по варикозному расширению. Сейчас мы расскажем, кто часто сталкивается с болезнями сосудов.

 

Под прицелом варикоза — как узнать, что вам угрожает расширение вен

Обычно о болезнях сосудов никто не думает, пока они не появятся и не начнут серьезно портить жизнь.

Это не удивительно — мы просто не верим, что это произойдёт с нами.

Например, вы где-то услышали, что варикоз возникает, если закидывать ногу на ногу. Вы так не делаете и считаете, что проблема решена. А потом внезапно вены на ногах расширяются, оплетая их подобно корням дерева.

В чём же дело?

Всё просто — существует множество причин варикоза. Если забудете хотя бы об одной, защититься от болезни не получится.

Но даже это не самое страшное.

Не все факторы развития варикозного расширения зависят от ваших действий. Некоторые из них всегда будут представлять угрозу. И если вы входите в группу риска, то возможно, навсегда.

Итак, давайте посмотрим, кому болезнь сосудов угрожает в первую очередь. Есть 5 самых важных факторов:

• Наследственная слабость венозных клапанов

Если вы родились со слабой кровеносной системой, то вероятность развития варикоза не исчезнет никогда. Повышение нагрузок на вены легко приведёт к их расширению и нарушению кровообращения. Проверьте историю болезней родственников. Если у кого-то из них есть варикоз — избегайте любых факторов, приводящих к вздутию вен.

 

Проблемы с сосудами возникают у женщин в 3 раза чаще, чем у мужчин. Они часто появляются во время беременности или из-за приёма гормональных препаратов.

 

• Пожилой возраст

С возрастом кровообращение ухудшается. Поэтому из-за старения вероятность варикоза увеличивается.

 

• Повышенное давление в сосудах

Нагрузка на вены возрастает по множеству причин: из-за сидячего образа жизни, ожирения и подъема тяжестей. Логично, что у многих офисных работников и тяжелоатлетов мы легко обнаружим проблемы с сосудами.

 

• Вредные привычки

Употребление алкоголя обезвоживает организм. Кровь сгущается. Поэтому она тяжело движется от ног к сердцу. Образуются застои крови, приводящие к расширению вен.

Если вы входите в одну из групп риска, то нужно внимательно следить за состоянием сосудов и обращаться к врачу-флебологу при первых признаках варикоза.

Мы предлагаем почитать о диете при варикозном расширении вен. Наши советы помогут предотвратить появление болезни или остановить её развитие. К сожалению, даже лучшая диета не вылечит вас. Но она поможет врачу вернуть сосудам здоровье быстро и без операции.

 

Диетическая преграда на пути болезней сосудов

Вопрос о том, что есть при варикозе, также важен, как и выбор метода лечения. Только комплексная борьба с заболеванием даёт лучшие результаты.

Правильно питаться нужно и после выздоровления. В будущем может случиться рецидив и проблемы с сосудами возникнут снова. Диета при варикозном расширении вен поможет предотвратить эту проблему.

Вот список продуктов, которые благотворно воздействуют на венозную систему.

 

Рыба и мясо

Чтобы не навредить организму, выбирайте только не жирные сорта. В них содержатся все необходимые полезные вещества.

Употребляйте запеченное мясо, варите его или готовьте на пару. Не используйте даже растительные масла для приготовления блюд — это только увеличит уровень холестерина в организме.

Рыбные блюда должны стать обязательной частью рациона. Ещё лучше, если вы дополняете их морепродуктами. Например, очень полезна морская капуста и кальмары. В них содержится медь. Она способствует выработке эластина — это вещество укрепляет венозные стенки, и они легче противостоят нагрузкам.

 

Овощи

Какие овощи входят в диету при варикозе ног?

Любые.

Есть весомые причины, почему овощи полезны именно при варикозном расширении.

В них содержится клетчатка, витамины и микроэлементы, которые укрепляют больные сосуды. Есть овощи можно каждый день.

Единственное исключение — картофель. Он содержит много крахмала, что способствует увеличению веса, а значит и давлению на венозные стенки.

 

Фрукты и ягоды

Ещё один незаменимый элемент диеты при варикозном расширении нижних конечностей.

Особенно полезна вишня и черешня. В них содержится витамин K, укрепляющий венозные стенки. Употребляйте их как можно чаще и увидите, как симптомы варикоза уменьшаются.

Среди фруктов отдавайте предпочтение кислым плодам — яблокам, киви, цитрусовым. Всего лишь одно яблоко принесёт больше пользы, чем самый сладкий арбуз.

Сухофрукты также полезны для сосудов. Курага, изюм и финики — важный источник калия. Они улучшают работу сердца, что усиливает кровообращение и уменьшает нагрузку на стенки вен.

 

Соки

К сожалению, мы говорим не о тех соках, которые продаются в магазинах. С точки зрения пользы они не сравнятся со свежевыжатыми соками. Пусть натуральные и не так вкусны.

Один стакан свежего сока поможет сосудам больше, чем двухлитровый пакет с напитком из магазина.

Если натуральный сок для вас слишком кислый — разведите его водой на одну треть. Полезные вещества никуда не исчезнут, а напиток станет более приятным на вкус.

 

Оливковое масло

При лечении варикоза полезно употреблять пищу с витамином E. Его очень много в оливковом масле, хотя и калорий в таком масле тоже немало.

Как быть?

Используйте оливковое масло для заправки салатов. Чайной ложки масла на салат вполне достаточно для доставки витамина E к сосудам.

 

«Запретная» пища — что мешает вылечить варикоз

Мы рассказали о полезных продуктах. Пришло время разобраться, что нельзя есть при варикозе.

К несчастью, таких продуктов мучительно много. Более того, некоторые из них вы наверняка любите и не захотите от них отказываться. Здесь вечно срабатывает закон подлости. Но если вам нужно избавиться от вздувшихся сосудов, то придётся ограничить себя, хотя бы до выздоровления.

Не запретить раз и навсегда, а всего лишь уменьшить их потребление.

И то на время. 

Вот список наиболее опасной еды, которая ускоряет расширение вен.

 

Сдоба

Это калорийные продукты. Если вы регулярно их употребляете, то вес тела быстро увеличивается. Именно в этом кроется угроза для сосудов.

Чем больше вес, тем больше крови циркулирует по венам. Нагрузка на венозные стенки возрастает, как и вероятность их разрушения.

Если вы хотите, чтобы питание при варикозе не навредило сосудам — ограничьте употребление сдобы.

 

Кондитерские изделия

Они вредны для вен по той же причине, что и сдоба — увеличение веса.

Конечно, многие из нас любят побаловать себя чем-нибудь сладким время от времени. А отказываться от этого ой как не хочется.

И если это действительно происходит раз в неделю и в небольших количествах, то ничего страшного.

Но в целом, если нужно избавиться от вздувшихся вен, о сладостях придётся на время забыть.

Пусть специальное питание при варикозе нижних конечностей не доставит удовольствия, зато с болезнью будет покончено, и вы вернёте ногам здоровье. 

 

Жирное мясо

Ароматное жареное мясо выглядит и пахнет соблазнительно. Но, к несчастью, оно также служит источником холестерина и тяжёлых углеводов.

Конечно, шашлык или котлеты — настоящий пир для вкусовых рецепторов. Но вот сосуды вряд ли скажут вам спасибо за такое угощение.

Жирное мясо увеличивает густоту крови и венам сложнее перекачивать её к сердцу. Часто образуются сгустки крови, нарушающие кровообращение.

Делайте выбор — кратковременное удовольствие от вкусной пищи или сохранение здоровья сосудов.

 

Жареная пища

Она усиливает воспалительные процессы в венах. Поэтому тромбы образуются быстрее, а вероятность тяжелых осложнений при варикозе возрастает.

Жареная пища влияет на вязкость крови. Кровообращение замедляется, а застои крови возникают очень часто.

 

Солёное, копчёное и острое

Такие продукты вызывают задержку жидкости. Если часто употребляете их при болезни сосудов, то отёки станут вашим постоянным спутником.

Неужели нужно обходиться без соли?

К счастью, нет. Но мы рекомендуем готовить пищу без соли и добавлять её только перед едой. Это ограничение в питании при варикозном расширении вен поможет уменьшить симптомы заболевания.

 

Как режим питания помогает бороться с варикозом

Изменить привычки сложно. Особенно вредные.

Но ради здоровья сосудов вам придётся это сделать. Речь идёт не только о смене рациона, но и о новом распорядке.

Оптимальное питание при варикозе нижних конечностей — частый приём небольших порций пищи. Съедайте за раз не больше 200 грамм. Это не только полезно для сосудов, но и поможет сбросить лишний вес.

Ещё мы рекомендуем употреблять только фрукты и овощи, хотя бы один день в неделю. Тонус вен улучшится, как и кровообращение.

Это общие рекомендации. Далее рассмотрим советы непосредственно для каждого приёма пищи. Мы составили их на основе рациона жителей Средиземноморья.

 

Завтрак

Приготовьте бутерброд с сыром. Для уменьшения калорийности используйте хлебцы, а не хлеб. Съешьте 150 г любых фруктов.

Запейте завтрак томатным или морковным соком. Достаточно половины стакана.

 

Второй завтрак

Съешьте йогурт, но только не жирный. Запейте его стаканом фруктового или зелёного чая. Эти напитки благотворно влияют на сосуды.

 

Обед

Отварите рис и запеките рыбу. К ним нарежьте свежие овощи. Для вкуса в блюдо можно добавить сметанный или молочный соус.

 

Полдник

Ограничьтесь салатом из фруктов или овощей. Приправьте его ложкой оливкового масла или йогуртом. Получится вкусное, но не калорийное блюдо.

 

Ужин

Приготовьте блюдо из яиц или творога на ваш выбор. Если вам эти варианты не нравятся — предлагаем томатный супчик с хлебом.

Пусть каждый приём пищи нельзя назвать пиром, но поверьте, вам не придётся голодать. Пейте воду перед едой, чтобы чувство сытости наступало быстрее. Это очень просто и не требует дополнительных расходов.

 

Как избавиться от варикоза — консультация и лечение в клинике «Институт Вен»

Наши рекомендации помогут вам бороться с варикозным расширением. Но, как мы уже говорили, одной диеты недостаточно, чтобы вылечить сосуды. Для начала вам нужно проконсультироваться с врачом.

Мы предлагаем обратиться в клинику «Институт Вен». Наше учреждение специализируется на лечении разных стадий варикоза.

Не беспокойтесь, никто не потащит вас сразу на операцию.

Сначала врачи проведут осмотр и поставят точный диагноз. Если проблемы с сосудами есть — вам предложат пройти курс лечения. Если болезнь на ранней стадии, то мы вылечим вас без операции. Но и оперативного вмешательства бояться тоже не стоит.

Наши флебологи успешно прооперировали более 4000 пациентов, а ещё больше людей они вылечили не операционными методами. Благодаря своему опыту они легко определят, как вам помочь.

У нас работают не вчерашние студенты, а доктора и кандидаты медицинских наук. Например, Оксана Рябинская и Рустем Османов успевают не только виртуозно оперировать вены пациентов, но и писать научные статьи — их работы регулярно публикуются в медицинских изданиях по флебологии.

Наши врачи участвуют в международных конференциях. В частности, за последние два года Оксана Рябинская трижды выступала на флебологических форумах: в 2018 году в Мельбурне, в 2019 году в Яремче и Кракове.

Запишитесь на приём в «Институт Вен». Здесь ваши вены проверят на ультразвуковом оборудовании Toshiba APLIO — оно показывает любые нарушения в работе сосудов. Это упрощает постановку диагноза и помогает врачам выбирать лучший метод лечения.

Даже самые тяжелые случаи варикоза наши флебологии вылечат за 60 минут или быстрее, без шрамов и боли!

 

Врачи клиники «Институт Вен»

 

 

Врач-хирург высшей категории, флеболог

Опыт работы: 21 год

Врач-хирург высшей категории, флеболог

Опыт работы: 20 лет

Флеболог высшей категории

Опыт работы: 34 года

Дерматолог высш. кат., директор

Опыт работы: 20 лет

Врач-хирург первой категории

Опыт работы: 15 лет

Врач-хирург, флеболог

Опыт работы: 17 лет

Врач-хирург, флеболог

Опыт работы: 5 лет

Врач-хирург первой категории

Опыт работы: 12 лет

Сосудистый хирург, главный врач

Опыт работы: 11 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 10 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 8 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 5 лет

Сосудистый хирург, флеболог

Опыт работы: 8 лет

 

 

диета и статины. Лечение атеросклероза.

С помощью кардиолога Антона Родионова мы разобрались, что такое повышенный холестерин и какие нормы холестерина существуют для людей с разной степенью риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если необходимо снижение холестерина, есть два пути — диета и прием статинов. Как снизить холестерин в вашем случае?

Повышенный холестерин: диета

Итак, первый шаг на пути к снижению холестерина — это изменение образа питания. Не «диета», а именно изменение пищевых привычек. Мне не очень нравится слово «диета», оно, как правило, подразумевает что-то кратковременное. Если можно «посидеть на диете», то логично предположить, что рано или поздно придется «встать с диеты» и отправиться по «привычному маршруту». Следовательно, мы говорим не о диете, а о необходимости пересмотреть свои пищевые привычки на всю жизнь.

Если говорить в двух словах, то обычно я использую такую формулу: «от мяса к рыбе и неограниченное количество овощей и фруктов».

Если обсуждать вопросы питания более подробно, то я предлагаю посмотреть на таблицу, которая разработана международными экспертами по атеросклерозу.

Рекомендации по изменению рациона питания для снижения уровня общего холестерина и «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности)

	Следует предпочесть	Следует употреблять умеренно	Употреблять редко в ограниченном количестве
Злаки	Цельнозерновые злаки	Очищенный хлеб, рис и макароны, печенье, кукурузные хлопья	Мучные кондитерские изделия, кексы, пироги
Овощи	Свежие и приготовленные овощи	Овощи, приготовленные в масле или сливках	Бобовые Все (включая сою и соевый белок)
Фрукты	Свежие или замороженные фрукты	Сухие фрукты, желе, джем, консервированные фрукты, шербеты, фруктовый лед
Сладости	Некалорийные напитки	Сахароза, мед, фруктоза, глюкоза, шоколад, конфеты	Торты, мороженое
Мясо и рыба	Постная и жирная рыба, птица без кожи	Постная вырезка говядины, баранины, свинины, телятины, морепродукты, моллюски и ракообразные	Колбаса, салями, бекон, свиные ребра, хот-доги, субпродукты
Молочные продукты и яйца	Обезжиренное молоко и йогурты, белок яиц	Молоко, сыры и другие молочные продукты с низким содержанием жира	Обычный сыр, сливки, желток яиц, цельное молоко и йогурты
Кулинарные жиры и соусы	Уксус, кетчуп, горчица, соусы, не содержащие жира	Растительные масла, мягкие маргарины, заправки к салатам, майонез	Сливочное масло, твердые маргарины, трансжиры, пальмовое и кокосовое масла, свиное сало, бекон, соусы с яичным желтком
Орехи/семечки		Все	Кокос
Способ приготовления	Приготовление на гриле, варка, приготовление на пару	Быстрое обжаривание и запекание	Жарка, в т.ч. во фритюре

Впрочем «диетотерапия» при высоком холестерине, к сожалению, далеко не всегда оказывается эффективной. Во-первых, мало кто готов полностью отказаться от привычных кулинарных деликатесов. В моей практике таких настойчивых борцов «за чистоту холодильников» не так уж и много.

Во-вторых, как мы помним, поступление холестерина с пищей — это только 20%. Следовательно, очень грустно слышать рассказы пациентов о том, как врач при двукратном повышении холестерина вместо назначения терапии произносит со вздохом: «Ну что же вы, батенька… У вас вот холестеринчик высокий… Вам бы диету надо…».

Следовательно, рано или поздно возникает вопрос: а не пора ли принимать лекарства, снижающие холестерин. И если принимать, то какие?

Статины от холестерина. Мифы о статинах: польза и вред

Человечество придумало очень много препаратов для снижения холестерина. Сейчас на рынке существует четыре группы препаратов, еще около десятка групп в стадии изучения. Но в 99% случаев врачи назначают препараты одной группы — статины. Почему?

Дело в том, что статины — это единственная группа холестеринснижающих препаратов, которая не только снижает уровень «плохого» холестерина, но и уменьшает смертность, а следовательно, увеличивает продолжительность жизни.

В чем же секрет? Дело в том, что статины не только снижают холестерин, но и уменьшают воспаление (а воспаление и нарушение функции эндотелия — ключевые факторы в развитии атеросклероза). Статины обладают свойством стабилизировать атеросклеротическую бляшку и препятствовать ее разрыву, а следовательно, предупреждать инфаркт миокарда, инсульт и другие катастрофы.

У нас на рынке сейчас представлено три препарата — это аторвастатин, розувастатин и почти исчезающий слабенький симвастатин.

Удивительное дело, но статины — это группа препаратов, окруженная самым большим количеством мифов и легенд. Попробую ответить на основные возражения, которые высказывают пациенты на приеме, а также распространенные в публикациях в Интернете.

1. Если я буду принимать статины, то никогда с них не слезу. Статины не вызывают привыкания в наркологическом значении этого слова. Если прекратить их прием, то холестерин поднимется до прежнего уровня и риск осложнений снова вырастет. Действительно, статины нужно принимать пожизненно, так же как мы пожизненно чистим зубы и не жалуемся, что нас «подсадили на зубную пасту». Чистить зубы, чтобы не было кариеса, принимать статины, чтобы не было инфаркта. Все просто.
2. Одно лечим, другое калечим. Статины, конечно, защищают сосуды, но они увеличивают риск диабета, рака, деменции, а также заболеваний печени и мышц.

В медицине при использовании того или иного препарата всегда оценивают соотношение «польза-вред». Чтобы развился один новый случай диабета нужно в течение 4 лет пролечить 250 пациентов. За это время без лечения 6 человек погибнут от инфаркта.

Повышение печеночных ферментов, АСТ и АЛТ (маркеров повреждения печени), на фоне стандартных доз статинов встречается у 2 из тысячи человек, при этом чаще всего клинического значения это не имеет. Гораздо сильнее печень повреждают алкоголь и жирная пища, но это, как правило, никого не тревожит.

Что касается рака и слабоумия, то эти мифы давно развенчаны в серьезных исследованиях. Напротив, онкологи все чаще отмечают небольшое противоопухолевое действие статинов.

3. На самом деле лекарства от холестерина — это все заговор фарммафии. Ведь на самочувствие они не влияют.

Да, очень тяжело бывает принять, что есть лекарства, которые влияют на прогноз, на продолжительность жизни, а не на сиюминутный симптом. В современном мире в развитых странах за производителями лекарств очень серьезно следят и правительственные, и общественные организации, и конкуренты. Просто так вывести на рынок «фуфломицин» и продавать его по всему миру просто нереально. Кстати, до 50% исследований в кардиологии завершаются с отрицательным результатом, и сфальсифицировать их невозможно.

4. И все же лучше использовать природные средства, ведь они натуральные и безвредные.

Увы: ни один растительный препарат на основе чеснока, петрушки, ни один БАД в исследованиях (а такие проводились!) не продемонстрировал влияния на выживаемость.

Лечение атеросклероза

Здесь же настало время ответить на главный вопрос всех времен и народов: а как же все-таки можно почистить сосуды?

Дорогие читатели. Сосуд — не канализационная и не водопроводная труба. У нас нет волшебной таблетки, чтобы «растворить» атеросклеротическую бляшку, если она там уже образовалась. Считайте каждого, кто пообещает вам это сделать, шарлатаном и личным врагом. Увы, ни одна из имеющихся на планете молекул (химических ли, растительных) не в состоянии повернуть процессы атеросклероза вспять.

Но есть хорошая новость. Мы можем остановить рост бляшки, мы можем стабилизировать ее и не дать ей разорваться, мы можем уменьшить воспаление — серьезный фактор прогрессирования атеросклероза. А если бляшка настолько крупная, что мешает кровотоку (как правило, это сужение больше 50%), тогда обсуждается вопрос о хирургическом лечении.

Но на самом деле важен не столько размер бляшки, а то, насколько она вредит именно в этом месте, в каком сосуде она находится, есть ли окольный кровоток. Ведь что такое 50% — это иногда 55%, а иногда 45%, поэтому прежде чем обсуждать вопрос об операции, важно проанализировать симптомы — насколько выражена стенокардия, насколько ограничена физическая нагрузка, исчерпаны ли все возможности лекарственного лечения.

Существует несколько типов операций на сосудах. Очень распространено стентирование — операция, при которой зону сужения сначала раздувают баллоном, а потом в это место вставляется специальная пружинка-стент. Она как каркас встает внутри сосуда, не давая ему спадаться.

Второй вариант лечения — шунтирование. Шунт в переводе на русский язык — это «обход». Участок другой артерии или вены вшивается так, чтобы обойти пораженный участок сосуда.

Третий вариант операции, который используется для лечения атеросклероза сонных артерий, — это эндартерэктомия. В этом случае сосуд надрезают и «соскребают» бляшку вместе с внутренней оболочкой артерии.

Как снизить холестерин

• Сделайте анализ липидного профиля.
• Определите цели лечения (уровень ЛНП в зависимости от своей группы риска).
• Пересмотрите свой пищевой рацион: старайтесь ограничивать животные жиры. В растительной пище холестерин не содержится вовсе.
• Обсудите с врачом необходимость приема статинов.
• Если статины назначены, их нужно принимать постоянно. Бросать лечение при достижении целевых значений нельзя.

Холестерин: стоит ли придерживаться особой диеты, чтобы сохранить здоровье?

Много ли вы знаете про холестерин? Что это за вещество, как оно образуется и самое главное, как оно влияет на наше здоровье? считаете, что это абсолютно вредный и лишний элемент в организме? Существует множество статей, книг и заявлений о холестерине, наука не стоит на месте, и с каждым годом мы узнаем все новые подробности. Постараемся раскрыть все аспекты в нашей статье, чтобы у вас больше не осталось вопросов.

Что такое холестерин?

Согласно научному определению,

ХОЛЕСТЕРИН — вещество из группы стеринов. В значительных количествах содержится в нервной и жировой тканях, печени и др. У позвоночных животных и человека — биохимический предшественник половых гормонов, кортикостероидов, желчных кислот. Избыток холестерина в организме человека приводит к образованию желчных камней, отложению холестерина в стенках сосудов и др. нарушениям обмена веществ[1]

После определения мало что становится понятным, поэтому давайте разбираться.

Роль холестерина

Холестерин является одним из важнейших веществ, содержащихся в нашем организме. Он является основой животных клеток, особенно нервных. Выполняет защитную функцию нервной системы, поскольку ее оболочка на 22% состоит из холестерина. В мозге человека данный элемент тоже содержится.

Холестерин важен для функций почечных клеток, селезенки и костного мозга. В половых органах преобразуется в тестостерон и прогестерон у мужчин, в эстроген — у женщин.

Значительное количество холестерина расходуется на образование кожного сала, тем самым обеспечивается эластичность и водонепроницаемость кожных покровов. Холестерин также участвует в процессе выработки витамина D.

Можно долго перечислять функции, которые выполняет холестерин в организме, однако в случае его излишка, данное вещество может стать причиной многих болезней и патологий. Излишек холестерина в крови является главной причиной возникновения атеросклероза.

Подведя итоги всего вышесказанного, можно перечислить основные роли холестерина в организме человека:

• главный компонент клеточной мембраны;
• формирует оболочки нервных волокон;
• важен для нормальной работы иммунной системы;
• необходим для выработки гормонов надпочечников и половых гормонов;
• играет важную роль в работе головного мозга;
• участвует в выработке витамина D.

Образование холестерина

75% холестерина (около 1000 мг) производит печень. 25% (около 200-250 мг) поступает в наш организм с пищей.

Виды холестерина

Формально холестерин разделяют на «плохой» и «хороший». Что это означает?

Холестерин нерастворим в воде и его циркуляция через кровь осуществляется особыми липопротеиновыми носителями сферической формы – хиломикронами, они подразделяются на два вида.

Хиломикроны, образуемые в печени, доставляются к клеткам других тканей и являются более крупными; хиломикроны, которые возникают в клетках этих тканей, удаляются из них путем поглощения хиломикрона клеткой и поступают в кровь, имеют значительно меньшие размеры.

«Плохим» холестерином считаются крупные липопротеины с очень низкой плотностью (VLDL) и липопротеины с низкой плотностью (LDL), которые имеют средний размер.  Каждая частица LDL содержит от 1 000 до 1 500 молекул холестерина. Данные виды молекул формируют атеросклеротические бляшки, которые сужают просвет сосудов и вызывают нарушения кровоснабжения органов. Отсюда возникает риск развития атеросклероза и таких его проявлений как инфаркт миокарда и инсульт.

«Хорошим» холестерином называют мелкие липопротеины высокой плотности (HDL), которые удаляют лишний холестерин из сосудистой стенки тем самым «чистят артерии». Принято считать, что высокое содержание HDL частиц снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуемые нормы потребления холестерина

Согласно данным отчета Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee в 2010 году в США рекомендуемая норма потребления холестерина составляла 300 мг/день на человека.  В 2015 DGAC не стала выдвигать данную рекомендацию, поскольку проанализированные данные не показывают значительной взаимосвязи между потреблением холестерина вместе с пищей и холестерином в организме. Холестерин не является питательным веществом, которое необходимо ограничивать от чрезмерного потребления.

Доктор Стивен Ниссен, председатель совета по сердечно-сосудистой медицине Кливлендской клиники, в интервью CNN сказал: «Идея об ограничении насыщенных жиров и холестерина в нашем рационе питания, склонила людей с хорошо сбалансированной диеты на приемы пищи, богатые большим содержанием сахара, что способствовало набору веса». Идея, по словам Ниссена, заключается в том, что с едой к нам в организм поступает только 15-25% холестерина, все остальное выделяется печенью. «Поэтому, если вы перейдете на бесхолестериновую диету, говорит он, вы не слишком меняете уровень своего холестерина в крови»[2]. Но в то же время все равно не стоит увлекаться картофелем фри и чизбургерами.

На потребление жирной пищи, содержащей холестерин, каждый организм будет реагировать по-своему, в зависимости от предрасположенностей и особенностей.

Профилактику появления атеросклеротических бляшек все-таки нужно проводить. Как это делать, мы расскажем чуть позже.

Причины повышения уровня «плохого» холестерина в крови

Не будем перечислять многочисленные болезни, на фоне которых, холестерин в крови может существенно повышаться, рассмотрим причины, которые зависят непосредственно от человека.

Причина 1: Малоподвижный образ жизни. У людей с малоподвижным образом жизни часто наблюдаются заболевания, связанные с высоким уровнем холестерина. Гиподинамия способствует увеличению «плохого» холестерина и снижению «хорошего».

Причина 2: Курение. Такая вредная привычка как курение тоже приводит к развитию болезней, связанных с повышенным уровнем «плохого» холестерина в крови. Данный процесс приводит к сужению артерий (их спазмированию) и повышению вязкости крови, в следствии чего происходит кислородная недостаточность внутренних органов и повышению уровня холестерина.

Причина 3: Большой вес. Лишние килограммы способствуют откладыванию лишних жиров не только подкожно, но и вокруг внутренних органов, а также повышая уровень триглицеридов из-за нарушения обменных процессов в организме[3].

Опасности высокого уровня холестерина

Согласно результатам исследования ЭССЕ-РФ, распространенность повышенного уровня общего холестерина среди россиян – 58%. Свой уровень холестерина на сегодняшний день знает меньше четверти россиян.

Повышенный уровень холестерина увеличивает риск развития атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов. Проблема в том, что при высоком уровне холестерина у человека долгие годы нет никаких клинических проявлений[4].

Необходимо не реже одного раза в год сдавать анализы и отслеживать свой уровень холестерина.

Продукты, снижающие холестерин: миф или правда

Продукты, которые помогают снижать холестерин действительно существует. Но не стоит ждать от них мгновенных и ошеломительных результатов, ведь как говорилось выше, с пищей в наш организм поступает только 25% холестерина. Данные продукты помогут поддерживать уровень холестерина в норме. В профилактических целях они обязательно должны быть включены в рацион питания.

Как овес способствует снижению уровня холестерина в крови?

Овес – это уникальный продукт, который несет себе огромную пользу для здоровья человека, выступая в качестве незаменимого источника углеводов, белков и растительных жиров.

В состав овсяного зерна также входит клетчатка – пищевые волокна, которые перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Клетчатка подразделяется на растворимую и нерастворимую.

Нерастворимая клетчатка, разбухая в организме человека, выступает в качестве скраба желудка и кишечника, выводит из организма шлаки и токсины.

Растворимая клетчатка овса содержит полисахарид бета-глюкан. Бета-глюканы эффективно уменьшают уровень липопротеинов малой плотности («плохой» холестерин), а также тормозят прогрессирование атеросклероза и кишечных заболеваний.

Это происходит за счет способности бета-глюкана «притягивать» к себе холестерин из продуктов, тем самым предотвращая его накопление в крови.

В 2011 году комиссией ЕС были доказаны полезные свойства бета-глюкана по стабилизации сахара и холестерина в крови.

В качестве профилактики ишемической болезни, атеросклероза, инфаркта и прочих болезней, достаточно съедать около 3 грамм бета-глюкана в день (в пересчёте это составит примерно 100 г овсянки или 30 г овсяных отрубей).

Таким образом овес является одним из самых эффективных продуктов, помогающих снижать уровень холестерина и способствующих поддержания его в норме.

Какие еще продукты помогают поддерживать уровень холестерина в норме?

Для поддержания уровня холестерина в норме в свой рацион питания также можно включать и другие продукты, снижающие холестерин.

• Авокадо
• Оливковое масло
• Черника, малина, клубника, клюква, брусника, черноплодная рябина, гранат, красный виноград
• Семена льна
• Бобы и соевые продукты
• Белокочанная капуста
• Зелень в любом виде

А как же яйца?

Слухи о том, что яйца повышают уровень холестерина в крови, сильно преувеличены. Крупные исследования показали, что потребление одного яйца в день не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у здорового человека. Однако, больные сахарным диабетом должны внимательно относиться к данному продукту.[5]

Диета для снижения уровня холестерина

Мы не будем рекомендовать специальные диеты для людей с повышенным холестерином в крови. После многих исследований была определена слабая взаимосвязь между диетой и снижением уровня холестерина, о чем мы говорили ранее.

Если диета действительно необходима в связи с особенностями определенного организма, ее должен составлять непосредственно лечащий врач.

Как компания-производитель зерновых каш и специалист в данной области, мы готовы дать рекомендации по составлению полезного завтрака, который будет помогать поддерживать уровень холестерина в норме.

Овсяная каша – это главный защитник вашей сердечно-сосудистой системы. 100 г овсянки каждый день поможет поддержать нормальный уровень холестерина. Также вы можете добавлять в свой рацион и другие зерновые продукты, такие как ячмень (ячменные хлопья), а также овсяные отруби.

Мы сделали подборку полезных завтраков, которые помогут улучшить ваше здоровье и защитить сосуды от «плохого» холестерина:

Овсянка в банке с ягодами

Каша без варки с черникой

Овсянка в яблоках

Овсяная каша в мультиварке

Зеленый смузи

Смузи с апельсином и куркумой

Простые советы, чтобы держать уровень холестерина в норме

1. Откажитесь от вредных привычек – курение и алкоголь убивают ваши сосуды.
2. Питайтесь правильно, не нужно налегать на жирную, вредную пищу. Делайте ваш рацион более сбалансированным, на завтрак предпочтительно варить овес (овсяную кашу, геркулесову кашу) или добавлять в блюда овсяные отруби.
3. Ведите активный образ жизни. Занимайтесь спортом, ходите, гуляйте, катайтесь на велосипеде или на роликах. Даже небольшая пробежка с собакой вечером принесет огромную пользу вашему здоровью и сосудам.
4. Раз в год сдавайте анализы на проверку холестерина в крови.
5. Следите за лишним весом. Старайтесь не поправляться и держать себя в форме.

 

[1] Большой энциклопедический словарь

[2]Cholesterol in food not a concern  

[3] О причинах возникновения повышенного уровня холестерина в крови

[4] Холестерин: вредный или полезный 

[5] The U.S. government is poised to withdraw longstanding warnings about cholesterol

7 продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина

Что такое холестерин и что вызывает высокий уровень холестерина?

Холестерин — это воскообразное жироподобное вещество, которое содержится во всех клетках вашего тела и которое организм использует для выработки гормонов, витамина D и других веществ, которые помогают переваривать пищу.

Холестерин действительно распространен и содержится в различных продуктах питания. Некоторые из наиболее примечательных продуктов с холестерином — это яичные желтки, мясо и сыр. Хотя это важный компонент для функционирования нашего организма, слишком высокий уровень холестерина может вызвать некоторые опасения.

Высокий холестерин иногда может передаваться по наследству, но часто это результат выбора образа жизни, особенно когда речь идет о диете. По данным клиники Майо, основными причинами повышенного холестерина являются малоподвижный образ жизни, ожирение и нездоровое питание. Хорошая новость в том, что это контролируемые факторы.

Это может показаться сложным, но высокий уровень холестерина можно снизить, просто изменив образ жизни. Из этих изменений диета является одним из наиболее важных факторов снижения холестерина.

Что такое плохой холестерин?

Существует два основных типа холестерина: липопротеины высокой плотности (ЛПВП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Они представляют собой комбинацию жира (липидов) и белка. Кроме того, высокие уровни триглицеридов также высоки у людей с диабетом, и они являются еще одним важным компонентом холестерина, о чем будет сообщено во время тестирования.

ЛПВП считается «хорошим» видом холестерина. Этот тип холестерина переносит холестерин из других частей тела в печень.ЛПНП часто называют «плохим» холестерином. Это связано с тем, что ЛПНП не переносят холестерин в печень, как ЛПВП.

Вместо этого ЛПНП могут вызывать накопление холестерина в кровотоке и образование бляшек, которые представляют собой комбинацию жира, холестерина и других веществ. Слишком большое количество бляшек опасно, поскольку приводит к сужению артерий и может вызвать серьезные проблемы с сердцем и органами, если их не устранить. Это снижает приток крови к мозгу, почкам, рукам и даже ногам.

К другим факторам риска, вызывающим высокий уровень ЛПНП, относятся курение, возраст, диабет и недостаток физических упражнений.Поскольку холестерин уже вырабатывается в организме, продукты, которые мы едим, также могут способствовать этому накоплению.

Продукты с высоким содержанием трансжиров, сахара и соли в наибольшей степени способствуют высокому уровню холестерина. Эти типы продуктов включают масло, выпечку, консервированный суп, фаст-фуд, газированные напитки и многое другое. Есть много здоровых альтернатив, которые способствуют снижению холестерина и укреплению здоровья сердца.

Основные продукты, снижающие уровень холестерина

Бобовые

Бобовые являются частью группы растений, в которую входят бобы, горох и чечевица.Бобовые богаты минералами и необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка и белок. Некоторые примеры бобовых включают сою, горох, нут и мескит.

Недавнее исследование показало, что употребление ½ стакана или 100 граммов бобовых в день эффективно снижает ЛПНП («плохой» холестерин) по сравнению с отсутствием употребления бобовых вообще.

От черной фасоли до арахиса, бобовые бывают самых разнообразных, поэтому их легко включить в свой рацион для снижения уровня холестерина.

Авокадо

Богатый питательными веществами и очень универсальный авокадо — замечательный суперпродукт, который снижает уровень холестерина и приносит другие преимущества для здоровья.Авокадо содержит два важных питательных вещества для снижения холестерина, клетчатку и мононасыщенные жиры.

Клетчатка имеет решающее значение для правильного пищеварения и может помочь вывести холестерин из вашей пищеварительной системы и организма до того, как он будет усвоен. К счастью, одна чашка авокадо содержит около 10 граммов клетчатки, что составляет около трети рекомендуемой суточной нормы.

В исследовании Американской кардиологической ассоциации взрослых с избыточным весом и высоким уровнем ЛПНП просили съедать один авокадо в день. По сравнению со взрослыми, которые не ели авокадо, у тех, кто ел авокадо, значительно снизился уровень ЛПНП.

Авокадо является отличным заменителем других жиров и может заменить любые нездоровые жиры, которые могут вызывать более высокий уровень ЛПНП.

Орехи

Хотя орехи иногда получают плохую репутацию, они являются одним из лучших продуктов, которые можно есть, чтобы снизить уровень холестерина. Помимо своей способности снижать уровень ЛПНП, орехи несут в себе множество других питательных веществ, которые способствуют общему здоровью.

Грецкие орехи и миндаль особенно хороши для включения в свой рацион.Грецкие орехи, как известно, содержат большое количество омега-3 жирных кислот, а миндаль имеет высокий уровень аминокислот, которые помогают регулировать кровяное давление и здоровье сердца. Содержит минералы для здоровья сердца, а также жиры и клетчатку, снижающие уровень холестерина, и являются отличными закусками, которые помогают естественным образом снизить уровень ЛПНП. Размер порции грецких орехов составляет чашки, в то время как типичный размер порции миндаля такой же, это примерно размер горсти.

Жирная рыба

Жирная рыба отлично подходит для здоровья сердца и является отличной пищей для диабетиков, поскольку она богата жирными кислотами омега-3.Эти питательные вещества укрепляют здоровье сердца, увеличивая количество холестерина ЛПВП, а также борются с воспалениями. Помните, холестерин ЛПВП — это «хороший» вид холестерина.

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, тунец, форель, сельдь и другие. Способ приготовления рыбы так же важен для здоровья, как и сама рыба. Жирную рыбу лучше всего готовить на гриле, на гриле или на пару. Не рекомендуется жарить жирную рыбу или во фритюре. Жарка рыбы снижает некоторые питательные свойства, которые вы получали бы в противном случае, и добавляет в еду ненужный жир.Для жирной рыбы типичный размер порции составляет 3,5 унции, что эквивалентно стакана.

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды, являясь одним из основных продуктов любого здорового питания, являются отличными продуктами, способствующими естественному снижению холестерина. Согласно исследованиям, проведенным Тулейнским университетом, фрукты и ягоды обычно богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.

Одно из этих растворимых волокон, пектин, снижает уровень холестерина до 10 процентов.Фрукты, такие как яблоки, виноград, апельсины, клубника и цитрусовые, содержат это замечательное питательное вещество.

В целом фрукты полезны для сердца. Они часто содержат биологически активные соединения, которые помогают предотвратить сердечные заболевания и многие другие хронические заболевания, связанные с воспалением. Ягоды особенно богаты этими соединениями и значительно снижают уровень ЛПНП в организме, а также способствуют здоровому уровню ЛПВП.

Типичный размер порции ягод составляет около 1 чашки, в то время как фрукты, такие как яблоки и бананы, представляют собой одну целую часть фрукта.

Темный шоколад и какао

Доказано, что темный шоколад имеет несколько различных преимуществ для здоровья, учитывая высокий уровень клетчатки, железа, магния и антиоксидантов, которые способствуют общему благополучию организма.

В одном исследовании с участием уровней холестерина у мужчин было обнаружено, что какао-порошок значительно снижает уровень окисленных ЛПНП. Для тех, кто участвовал в исследовании с высоким уровнем холестерина, какао-порошок фактически снижал уровни ЛПНП, а также повышал уровни ЛПВП у участников.

Некоторые темный шоколад и какао даже содержат более высокие уровни антиоксидантов, чем некоторые фрукты или ягоды, что делает их отличным вариантом закуски, если вы хотите чего-нибудь сладкого. Темный шоколад также полезен для мозга и является отличным вариантом для улучшения памяти.

Однако, как и в случае с любой другой пищей, важно, чтобы в вашем рационе было умеренное количество темного шоколада, поскольку слишком большое количество любой пищи может быть вредным для здоровья.

Чеснок

Чеснок веками использовался во всем мире как пища и лекарство.Чеснок содержит множество мощных растительных компонентов, в том числе его главное соединение — аллицин.

Несколько исследований показывают, что чеснок может значительно снизить уровень общего холестерина в организме. Тем не менее, эти же исследования также говорят, что это действительно имеет только краткосрочные эффекты, и истинные полезные для сердца характеристики чеснока все еще рассматриваются.

Поскольку влияние чеснока на холестерин несколько невелико, для достижения этих полезных свойств для сердца необходимо большое количество чеснока.В результате в исследованиях часто использовались старые добавки с измеримыми эффектами.

Избегайте приема добавок, если только по указанию медицинского работника. Прежде чем искать добавки с чесноком, поищите лучшие варианты диеты, которые помогут снизить или снизить уровень холестерина.

Продукты, повышающие холестерин

Транс-жиры

Транс-жиры, пожалуй, худший вид пищи, если вы пытаетесь снизить уровень холестерина. Трансжиры содержатся в упакованных продуктах, таких как выпечка, печенье, печенье, пончики, маргарин и жареный фаст-фуд.

Трансжиры часто встречаются в природе, но высокие уровни часто обнаруживаются в упакованных или обработанных пищевых продуктах, поскольку они служат в качестве консерванта. Исследования показали, что эти жиры одновременно повышают уровень холестерина ЛПНП и снижают уровни ЛПВП.

Соль

Натрий является важным питательным веществом для человеческого организма, однако слишком большое его количество может иметь негативные последствия для здоровья. Высокое потребление натрия часто связано с высоким кровяным давлением.

Консервированный суп и соленые закуски, такие как картофельные чипсы, являются, пожалуй, наиболее очевидными примерами, однако высокий уровень натрия также можно найти в других, менее очевидных продуктах, таких как хлеб, колбасы, пицца и бутерброды быстрого приготовления.

Сахар

Снижение потребления сахара — отличное средство для начала снижения уровня холестерина. Известно, что сахар вызывает увеличение веса, сердечные заболевания, диабет и высокий уровень холестерина.

Сода, сладкие конфеты, пирожные, печенье и мороженое содержат много сахара, но также могут быть высокие уровни в некоторых типах хлеба, макаронах, приправах и соусах.

Есть много отличных альтернатив сладким продуктам и напиткам, например, вода вместо содовой и цельнозерновой хлеб для белого хлеба.

В Iora мы применяем комплексный подход к здравоохранению с целью решения всех аспектов здоровья наших пациентов. Будь то физическое здоровье, психическое здоровье или питание, наши специализированные группы по уходу работают с пациентами на личном уровне, чтобы начать путь к лучшему здоровью.

Знание того, какие продукты снижают уровень холестерина, а какие повышают уровень холестерина, жизненно важно для поддержания здоровья сердца. Чтобы получить больше советов по здоровью сердца, изучите естественные способы снижения артериального давления.

Новые рекомендации по лечению высокого холестерина: что вы должны знать

В ноябре Американская кардиологическая ассоциация провела свои ежегодные научные сессии и выпустила первое новое руководство по лечению холестерина за пять лет. Вот пять вещей, которые вы должны знать сейчас, чтобы снизить риск сердечного приступа и инсульта из-за холестерина и других факторов. Эта информация обновляет рекомендации относительно оценки риска и лечения, которые обсуждались в моем предыдущем блоге.

1.Эксперты по профилактике единодушны в отношении холестерина.

Рекомендации по лечению холестерина 2018, опубликованные Американской кардиологической ассоциацией и Американским колледжем кардиологов, были одобрены 10 другими медицинскими обществами. Это означает, что в настоящее время среди экспертов по профилактике существует хорошее согласие относительно того, когда и как лечить холестерин, чтобы снизить риск атеросклеротического сердечно-сосудистого заболевания (ASCVD). ASCVD — это накопление холестерина в артериях и является причиной сердечных приступов, заболеваний периферических артерий (PAD), стентов, операций шунтирования и большинства инсультов.

2. Диета и образ жизни остаются основой здоровья сердца!

Независимо от того, какой у вас уровень холестерина, здоровое питание и образ жизни снизят ваш риск. Итак, ешьте фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки (особенно бобы и другие растительные белки) и полезные жиры , например оливковое масло. Откажитесь от продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленных сахаров и натрия. Также уделяйте хотя бы 150 минут в неделю упражнениям средней интенсивности, худейте, если у вас избыточный вес, и не курите и не курите.Поощряйте эти привычки и у детей, потому что ASCVD начинается рано!

3. Что говорится в новых правилах.

• Если у вас уже есть ASCVD , рекомендуется принимать статины высокой интенсивности, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП (ХС-ЛПНП) как минимум на 50 процентов, что снизит риск сердечного приступа на ту же величину. Статины умеренной интенсивности можно принимать, если вам больше 75 лет. Если у вас был недавний или несколько сердечных приступов, стентов или шунтирования, или у вас есть ЗПА и другие факторы риска, рекомендации экспертов рекомендуют вам снизить уровень плохого ЛПНП. холестерин ниже 70 мг / дл.Это можно сделать с помощью более интенсивного изменения диеты и образа жизни и, при необходимости, добавления других лекарств.
• Если у вас диабет и вы в возрасте 40–75 лет , для снижения риска рекомендуется принимать статины средней или высокой интенсивности.
• Если у вас очень высокий уровень холестерина ЛПНП выше 190 мг / дл в возрасте 20 лет и старше, если не по другой причине, рекомендуется статин высокой интенсивности для снижения уровня холестерина ЛПНП (ХС ЛПНП) на 50. процентов и ниже 100 мг / дл. Если вы не можете получить это число, можно добавить эзетимиб, а затем ингибитор PCSK9, если похоже, что у вас семейная гиперхолестеринемия (СГ).Посетите веб-сайт FH Foundation для получения дополнительной информации об этом нераспознанном заболевании.
• У детей в возрасте 0-19 лет , , если диагностирована СГ , статины вместе с диетой и упражнениями можно безопасно начинать в возрасте 10 лет, чтобы снизить риск в будущем.
• Если у вас нет ничего из вышеперечисленного, но вы в возрасте 20-39 лет, теперь рекомендуется оценить свой 10-летний риск ASCVD с помощью бесплатного оценщика рисков ASCVD Plus или попросить вашего основного лечащего врача оценить ваш риск.Затем рассмотрите возможность приема статинов, если ваш уровень ХС-ЛПНП составляет 160 мг / дл или более, и у вас есть семейный анамнез ранних сердечных заболеваний или повышенный риск в течение жизни.
• Если у вас нет ничего из вышеперечисленного, но вы в возрасте 40–75 лет, рекомендуется рассчитать 10-летний риск ASCVD с помощью бесплатного оценщика рисков ASCVD Plus. Это важно — вам или вашему лечащему врачу уже недостаточно смотреть на ваши показатели холестерина и пытаться «угадать», находитесь ли вы в группе повышенного риска.

Ваш расчетный риск:

Для расчета 10-летнего риска развития ССЗС воспользуйтесь оценкой риска Американского кардиологического колледжа.

• Если ваш расчетный 10-летний риск составляет от 5 до 7,5 процентов , рассмотрите возможность приема статинов, если у вас есть «повышающие риск» факторы, такие как южноазиатское происхождение, воспалительные заболевания, такие как ВИЧ или ревматоидный артрит, метаболический синдром, хроническая болезнь почек. болезнь, история (у женщин) преэклампсии или ранней менопаузы, семейный анамнез ранних сердечных заболеваний или другие факторы риска липидов. К ним относятся ХС ЛПНП 160 мг / дл или выше, триглицериды 175 мг / дл или выше или высокие уровни других липидных факторов риска.
• Если ваш расчетный 10-летний риск составляет от 7,5 до 20 процентов, рекомендуется приём статинов. Если вы хотите подтвердить свой риск, прежде чем принимать статины, пройдите тест на содержание кальция в коронарной артерии (CAC). Это быстрое компьютерное сканирование не требует внутривенного вливания и стоит около 100 долларов. Если ваш CAC равен нулю, прием статинов может быть отложен, если вы не курите, не страдаете диабетом или имеете семейный анамнез ASCVD. Статины предпочтительны или рекомендуются, если ваш результат CAC положительный, в зависимости от результата.
• Если ваш расчетный 10-летний риск составляет 20 процентов или больше , рекомендуется принимать статины высокой интенсивности для снижения уровня ХС-ЛПНП как минимум на 50 процентов.
• Всегда обсуждайте с врачом свои риски, а также плюсы и минусы приема статинов.

4. Уровень холестерина, не связанный с голоданием, подходит большинству.

Важно повторно проверить уровень холестерина после начала приема или смены лекарства от холестерина, но не волнуйтесь, если вы не можете голодать.Уровень холестерина не натощак покажет более высокие триглицериды, но холестерин ЛПНП обычно не пострадает. В большинстве случаев лаборатория может рассчитать или напрямую измерить уровень холестерина ЛПНП, если вы проверите его без голодания. В некоторых случаях вам может потребоваться вернуться в лабораторию после голодания.

5. Расслабьтесь.

Зная, что вы делаете все возможное, чтобы снизить риск сердечных заболеваний и инсульта! Вы можете узнать больше о своем холестерине и его влиянии здесь

Узнайте больше об Институте сердечно-сосудистых заболеваний в больницах Род-Айленда, Мириам и Ньюпорт.

Поддержание холестерина — Alpharetta & Cumming Internal Medicine

Холестерин — это восковое вещество, которое поступает из двух источников: вашего тела и пищи. Ваше тело, и особенно ваша печень, вырабатывает весь необходимый вам холестерин и распространяет его через кровь. Но холестерин также содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица и жирные молочные продукты. Ваша печень производит больше холестерина, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров.

Избыточный холестерин может образовывать бляшки между слоями стенок артерий, затрудняя циркуляцию крови в сердце. Зубной налет может взорваться и вызвать образование тромбов. Если сгусток блокирует артерию, питающую мозг, это вызывает инсульт. Если он блокирует артерию, питающую сердце, это вызывает сердечный приступ. Врачи в Alpharetta и Cumming Internal Medicine могут помочь вам контролировать уровень холестерина и научат вас контролировать свою жизнь, чтобы предотвратить сердечные заболевания.

Типы холестерина

Существует два типа холестерина: «хороший» и «плохой».«Слишком много одного типа — или недостаток другого — может подвергнуть вас риску ишемической болезни сердца, сердечного приступа или инсульта. Важно знать уровень холестерина в крови, чтобы вы и ваш врач могли определить наилучшую стратегию снижения риска.

• ЛПНП (плохой) холестерин: ЛПНП считается «плохим» холестерином, потому что он способствует образованию зубного налета, толстого твердого отложения, которое может закупоривать артерии и делать их менее гибкими. Это состояние известно как атеросклероз.Если сгусток формируется и блокирует суженную артерию, это может привести к сердечному приступу или инсульту. Другое состояние, называемое заболеванием периферических артерий, может развиться, когда скопление бляшек сужает артерию, снабжающую кровью ноги.
• ЛПВП (хороший) холестерин: Холестерин ЛПВП считается «хорошим» холестерином, потому что он помогает удалить холестерин ЛПНП из артерий. Эксперты считают, что ЛПВП действует как поглотитель, унося холестерин ЛПНП от артерий и обратно в печень, где он расщепляется и выводится из организма.От четверти до одной трети холестерина в крови переносится ЛПВП. Здоровый уровень холестерина ЛПВП может также защитить от сердечного приступа и инсульта, в то время как низкий уровень холестерина ЛПВП увеличивает риск сердечных заболеваний.
• Триглицериды: Триглицериды — это еще один тип жира, который используется для хранения избыточной энергии из вашего рациона. Высокий уровень триглицеридов в крови связан с атеросклерозом. Повышенный уровень триглицеридов может быть вызван избыточным весом и ожирением, недостаточной физической активностью, курением сигарет, чрезмерным употреблением алкоголя и диетой с очень высоким содержанием углеводов (более 60 процентов от общего количества калорий).Причиной высокого уровня триглицеридов иногда являются лежащие в основе заболевания или генетические нарушения. Люди с высоким уровнем триглицеридов часто имеют высокий уровень общего холестерина, включая высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой) и низкий уровень холестерина ЛПВП (хороший). Многие люди с сердечными заболеваниями или диабетом также имеют высокий уровень триглицеридов.
• Lp (a) Холестерин: Lp (a) представляет собой генетическую вариацию LDL (плохого) холестерина. Высокий уровень Lp (a) является значительным фактором риска преждевременного развития жировых отложений в артериях.Lp (a) до конца не изучен, но он может взаимодействовать с веществами, обнаруженными в стенках артерий, и способствовать накоплению жировых отложений.

Симптомы высокого холестерина

Многие люди не знают, что у них слишком высокий уровень холестерина, потому что обычно нет никаких симптомов. Вот почему так важно проверять уровень холестерина у врача. Поговорите со своим врачом об оценке вашего риска сердечного приступа или инсульта. Уровень холестерина — важный фактор в оценке вашего личного риска.Посетите Alpharetta и Cumming Internal Medicine, чтобы составить план действий, который поможет вам внести важные изменения в образ жизни. Иногда в дополнение к здоровому питанию и образу жизни необходимы лекарства.

Уровни холестерина

Общий холестерин	ЛПНП	ЛПВП	Триглицериды
Хорошо: 200 мг / дл или ниже	Хорошо: 100 мг / дл или ниже	Хорошо: 40 мг / дл или выше	Хорошо: 149 мг / дл или ниже
Граница: от 200 до 239 мг / дл	Граница: от 130 до 159 мг / дл	Низкое: 39 мг / дл или ниже	Граница: от 150 до 199 мг / дл
Высокое: 240 мг / дл или выше	Высокая: 160 мг / дл или выше		Высокая: 200 мг / дл или выше

Вы в опасности?

ЛПНП (плохой) холестерин вырабатывается организмом естественным путем, но многие люди наследуют гены от своих матери, отца или даже бабушек и дедушек, которые заставляют их производить слишком много.Употребление в пищу продуктов с насыщенными жирами или транс-жирами также увеличивает количество холестерина ЛПНП в крови. Если в вашей семье наблюдается повышенный уровень холестерина в крови, изменения образа жизни может быть недостаточно, чтобы снизить уровень холестерина в крови ЛПНП.

---

Alpharetta and Cumming Internal Medicine — это опытный персонал и врачи, которые могут помочь вам жить полноценной жизнью. Если вы живете к северу от Атланты в Розуэлле, Вудстоке, Джонс-Крик, Сувани или Кантоне, вы находитесь в нескольких минутах ходьбы от лучших центров первичной медико-санитарной помощи в Джорджии.Позвоните нам по телефону 770 / 475-2377, чтобы назначить встречу сегодня!

Ваш путеводитель по снижению холестерина

Медицинский осмотр Leigh Ann Anderson, PharmD. Последнее обновление: 21 мая 2021 г.

Снижение высокого уровня холестерина

Холестерин — это восковое вещество, вырабатываемое вашей печенью. Это важно для роста клеток и выработки определенных гормонов. Липопротеины — это белки, которые прикрепляются к холестерину и переносят его по всему телу.

Но когда уровень липидов в крови становится слишком высоким (это называется гиперлипидемией), это может заблокировать и сузить ваши артерии (вызывая атеросклероз) и привести к сердечным заболеваниям с повышенным риском сердечного приступа и инсульта.Вот почему так важно контролировать уровень холестерина.

Основные типы холестерина

• Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) , часто называемый «плохим» холестерином, помогает перемещать холестерин по всему телу. ЛПНП могут прилипать к стенкам артерий и блокировать их.
• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) , или «хороший» холестерин, помогает переместить лишний холестерин в печень, чтобы его можно было удалить из организма.
• Триглицериды — это распространенный тип жира, который накапливает энергию для тела и может повысить риск сердечных заболеваний, если у вас низкий уровень ЛПВП и высокий уровень ЛПНП.Высокий уровень триглицеридов также может увеличить риск панкреатита, серьезного воспаления поджелудочной железы.
• Общий холестерин , общий уровень холестерина ЛПНП, ЛПВП и ЛПОНП.

Уровень общего холестерина более 200 миллиграммов на децилитр (мг / дл) может означать, что у вас больше шансов на сердечные заболевания. Ваш врач может лечить вас на основе таких факторов, как уровень холестерина, общий риск сердечных заболеваний в ближайшие 10 лет и факторы риска сердечных заболеваний, которые у вас есть в настоящее время, например:

• Избыточный вес или ожирение
• Болеют диабетом
• Текущий курильщик
• Высокое кровяное давление
• Пол
• Семейная история

Врачи часто назначают начальную программу, направленную на изменение здорового образа жизни, когда у пациента без сердечных заболеваний впервые диагностируется высокий уровень холестерина.

Тщательно соблюдая диету и проявляя большую физическую активность, вы можете снизить уровень липидов в крови. Однако факторы, не зависящие от вас, такие как семейный анамнез, также могут способствовать высокому уровню. Многие пациенты нуждаются в лекарствах, диете и физических упражнениях, чтобы контролировать уровень липидов.

По теме: Какой у меня должен быть уровень холестерина?

Что такое диета, полезная для сердца?

Как правило, выбирайте следующие варианты диеты, полезной для сердца:

• Ограничение употребления насыщенных жиров и трансжиров, которые вы едите, является важным шагом в вашем рационе по снижению холестерина.Используйте растительные масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (например, рапсовое, оливковое и сафлоровое масло).
• Избегайте гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров (трансжиров). Регулирующие органы FDA запретили использование искусственных трансжиров в обработанных пищевых продуктах. Прочтите этикетки, чтобы выбрать источники масел с низким содержанием вредных жиров.
• Птица, рыба и нежирные куски мяса. Снимите кожу с курицы и удалите жир с мяса. Ешьте меньше мяса внутренних органов (например, печени, мозга и почек).
• AHA рекомендует по крайней мере две порции рыбы в неделю, а жирная рыба (скумбрия, сельдь, тунец, лосось, форель) с жирными кислотами омега-3 может помочь снизить уровень триглицеридов и быть здоровой для сердца в целом, хотя омега-3 жирные кислоты не снижают уровень холестерина
• Свежие фрукты и овощи без добавления жиров, соли и сахара.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой хлеб и крупы, овес, отруби, макаронные изделия из цельной пшеницы, рис, горох и бобы. Избегайте белого хлеба или макарон, которые содержат сахар, но не содержат клетчатки. Взрослые должны стремиться к потреблению не менее 25-30 граммов клетчатки каждый день.
• Ешьте меньше яичных желтков в виде цельных яиц или в готовой пище (попробуйте заменить в рецептах два яичных белка на каждое цельное яйцо или используйте заменитель яиц).
• Обезжиренное молоко вместо обезжиренного или цельного молока.
• Нежирные или обезжиренные сыры (например, нежирный или обезжиренный творог). Сократите употребление жирных плавленых, натуральных и твердых сыров.
• Меньше коммерчески приготовленных и обработанных пищевых продуктов, изготовленных с использованием насыщенных или гидрогенизированных жиров или «частично гидрогенизированного растительного масла» (например, тортов, печенья, чипсов и крекеров).

Где находятся насыщенные жиры? Продукты, приготовленные из насыщенных, гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров, обычно остаются твердыми при комнатной температуре.Например, насыщенные жиры содержатся в красном мясе, коже птицы (например, в коже индейки или курицы), яичных желтках (не в белках), сале или масле, цельном молоке, жирных молочных продуктах, пальмовом и кокосовом масле, десертах, закусках и т. Д. сладости (особенно обработанные закуски), а также жареные или фаст-фуды. Фастфуд также может содержать большое количество соли, что приводит к ухудшению кровяного давления.

Здоровое питание для снижения уровня холестерина и артериального давления

Средиземноморская диета : Исследования показали, что средиземноморская диета может снизить уровень ЛПНП и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это также может снизить риск рака, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует средиземноморскую диету.

Эта диета также способствует ежедневным упражнениям и социальной активности, особенно при совместном приеме пищи с другими.

В центре внимания этой диеты — традиционный кулинарный стиль стран Средиземного моря. Он признан

Используемые продукты включают:

• Оливковое масло первого холодного отжима вместо сливочного масла или других жиров
• Травы, чтобы приправить пищу и избежать избытка соли
• Бобовые
• Небольшая горсть орехов в день (избегайте подслащенных или соленых орехов)
• Фрукты и овощи свежие
• Цельнозерновые
• Нежирный молочный, нежирный греческий йогурт или простой йогурт
• Рыба и птица как «полезные для сердца» варианты, по крайней мере, два раза в неделю, а употребление красного мяса ограничивается лишь несколькими разами в месяц или реже.Выбирайте жирную рыбу, такую ​​как скумбрия, сельдь, сардины, тунец, лосось и озерная форель, которые богаты жирными кислотами омега-3. Лучше готовить на гриле или запекать, чем жарить.
• Ежедневные упражнения
• Маленький бокал красного вина (5 унций для женщин, 10 унций для мужчин). Это необязательно. Если вы не пьете, не начинайте ради пользы для здоровья, так как употребление алкоголя сопряжено с риском.

Диета DASH : Исследования показывают, что диета DASH снижает высокое кровяное давление и повышает уровень холестерина.Ограничение потребления соли важно для контроля артериального давления и общего здоровья сердца. Другими важными инструментами являются ежедневные упражнения и отказ от курения. Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует диету DASH.

• Диета DASH основана на употреблении овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
• Включите рыбу, нежирную птицу, бобы и небольшую горсть древесных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль, фисташки, кешью или орехи пекан. Все орехи калорийны, поэтому ешьте их в небольших количествах.
• Выберите ненасыщенные растительные масла, такие как рапсовое или оливковое масло. По возможности используйте оливковое масло вместо сливочного.
• Предпочтительны нежирные или обезжиренные молочные продукты. Избегайте насыщенных жиров, которые содержатся в жирном мясе, молочных продуктах, таких как сыр и молоко, и тропических маслах, таких как пальмовое и кокосовое масла.
• Ограничьте выпечку с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.
• Пейте много свежей воды вместо подслащенных сахаром напитков или колы.

Диета для терапевтических изменений образа жизни (TLC) : Другой план питания — это диета для терапевтических изменений образа жизни, которая снижает риск сердечных заболеваний. Эта диета также сочетается с изменениями образа жизни, такими как потеря веса и упражнения.

Диета TLC была разработана Национальной образовательной программой по холестерину (NCEP) Национального института здоровья (NIH). Диета TLC с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и пищевого холестерина способствует повышению физической активности и способам управления весом для людей, уровень холестерина которых превышает их цель.Руководство TLC включает полезные списки и диаграммы, образцы меню, 10-летний калькулятор риска ишемической болезни сердца.

В этой диете вы должны встретить определенные числа:

• Менее 7% ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров. Ежедневное потребление жиров (насыщенные жиры + другие жиры, такие как полиненасыщенные и мононенасыщенные) не должно превышать 35%. Работайте со своим врачом для достижения этих целей.
• Ограничьте потребление холестерина с пищей до 200 мг в день. Рекомендуется есть не более 2 яичных желтков в неделю.

Растительные стеролы, станолы и растворимая клетчатка также рекомендуются для дальнейшего снижения ЛПНП. Кроме того, в большинство (желательно все) дни недели рекомендуется 30 минут умеренно интенсивных упражнений, таких как быстрая ходьба.

Другие рекомендуемые диеты для здоровья сердца включают вегетарианские и веганские диеты, в которых основное внимание уделяется фруктам, овощам, бобам и чечевице, орехам и семенам, цельнозерновым продуктам и исключению всего мяса (красного мяса, птицы и морепродуктов).

Вегетарианцы могут по-прежнему включать в свой рацион некоторые молочные продукты и яйца, но веганы этого не делают.Веганские диеты исключают мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты, а также любые продукты, содержащие эти продукты. Гибкая диета — это в первую очередь растительная диета, но она включает мясо, молочные продукты, яйца, птицу и рыбу время от времени или в небольших количествах.

Подробнее: Типы вегетарианских диет

Упражнения и похудание

Регулярная физическая активность может помочь снизить смертность от сердечных заболеваний за счет снижения уровня ЛПНП, повышения уровня ЛПВП и снижения высокого кровяного давления.Другие преимущества — снижение уровня триглицеридов, потеря веса и улучшение здоровья сердца и легких.

Начните с более легких занятий, таких как ходьба или велотренажер, если вы не тренировались какое-то время. Если у вас сердечное заболевание или у вас случился сердечный приступ, поговорите со своим врачом перед тем, как начать какую-либо деятельность.

Начните с занятий в течение нескольких минут в большинстве дней, затем переходите к более длительной программе не менее 30 минут в день, большую часть дней в неделю. Это может включать регулярные занятия аэробикой, такие как:

• Быстрая ходьба
• Бег трусцой
• Плавание
• Велосипед
• Игра в теннис
• Рассмотрите упражнения без нагрузки, такие как плавание, езда на велосипеде или велотренажере, если у вас артрит или другая боль при выполнении упражнений

Лекарства, помогающие снизить уровень холестерина

Лекарство обычно назначают, когда уровень ЛПНП остается высоким после соблюдения здоровой диеты в течение не менее 6–12 месяцев.Однако некоторые люди могут начать медикаментозную терапию раньше или сразу из-за очень высокого уровня холестерина или сердечных заболеваний. Продолжайте соблюдать диету и план упражнений.

Лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, действуют по-разному. Некоторые препараты более сильнодействующие, чем другие, и имеют разные побочные эффекты. Выбор лекарства или комбинации лекарств будет зависеть от ваших факторов риска, семейного анамнеза, возраста, других заболеваний и ваших предпочтений в отношении лечения. Обычный выбор:

Ингибиторы HMG-CoA редуктазы (статины)

Ингибиторы HMG-CoA редуктазы (статины) работают, блокируя механизмы производства холестерина в печени и помогая печени удалять холестерин из крови.Статины могут снизить уровень плохого холестерина ЛПНП на 60% в зависимости от препарата и дозировки.

Статины — одни из самых сильнодействующих лекарств, снижающих уровень липидов. Некоторые статины снижают уровень ЛПНП в большей степени, чем другие, поэтому ваш врач выберет потенцию в зависимости от ваших потребностей. Большинство статинов теперь доступны в качестве универсального варианта и очень доступны.

Мышечная боль — это побочный эффект, который замечают некоторые пациенты при приеме статинов. У многих пациентов мышечная боль может быть легкой и со временем уменьшаться.Однако, если вы испытываете необъяснимую мышечную боль, болезненность или слабость во время приема статинов, немедленно обратитесь к врачу. В редких случаях эти мышечные проблемы могут быть серьезными, с их разрушением, которое приводит к повреждению почек (рабдомиолиз).

Известно также, что некоторые статины отрицательно взаимодействуют с другими лекарствами, и это может повлиять на выбор назначения.

Статины комбинированные

• Кадует (амлодипин и аторвастатин)
• Росзет (эзетимиб и розувастатин)
• Виторин (эзетимиб и симвастатин)

Ингибиторы PCSK9

Ингибиторы PCSK9 (ингибиторы пропротеинконвертазы, субтилизина / кексина типа 9) могут помочь значительно снизить уровень холестерина.Эти препараты ограничивают действие фермента PCSK9, помогая удалить ЛПНП из крови. Ингибиторы PCSK9 могут снизить уровень ЛПНП до 70 процентов.

Они могут помочь снизить высокий уровень холестерина у пациентов с сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина из-за генетического риска. Это вариант, если вам нужно дополнительное снижение ЛПНП после использования максимально переносимых доз статинов или других гиполипидемических препаратов. Эти препараты можно сочетать со статинами.

Было доказано, что

Repatha снижает риск сердечного приступа, инсульта и необходимость определенных кардиологических процедур.

Ингибиторы абсорбции холестерина

Ezetimibe (Zetia) снижает общий холестерин и плохой холестерин ЛПНП, блокируя абсорбцию диетического и естественного холестерина. Классифицируется как ингибитор абсорбции холестерина .

Таблетки эзетимиба, используемые отдельно, не доказали, что они предотвращают сердечные заболевания или сердечные приступы. Эзетимиб обычно используется в сочетании со статинами.

Побочные эффекты легкие и могут включать диарею, боли в суставах и чувство усталости.Могут возникнуть мышечные боли, особенно при использовании статинов. Обратитесь к врачу, если вы испытываете необъяснимую мышечную слабость или боль.

Секвестранты желчных кислот

Желчь необходима для пищеварения. Секвестранты желчных кислот работают внутри кишечника, где они связываются с желчными кислотами из печени и предотвращают их попадание обратно в кровь. Желчь состоит в основном из холестерина, поэтому эти препараты помогают снизить поступление холестерина в организм. Эти препараты больше не назначают часто.

Побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта могут быть ограничивающим фактором при лечении. Наиболее частыми побочными эффектами секвестрантов желчных кислот являются запор, вздутие живота, спазмы, расстройство желудка и возможное повреждение печени.

Производные фибриновой кислоты

Производные фибриновой кислоты используются для снижения уровня триглицеридов и холестерина, а также могут повышать уровни ЛПВП. Фибраты особенно полезны для людей с высоким уровнем триглицеридов.

Эти агенты снижают уровень триглицеридов, снижая выработку печенью холестерина ЛПОНП, чтобы увеличить удаление триглицеридов из крови.

Побочные эффекты могут включать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, боли в мышцах, чувствительность к солнечному свету и кожную сыпь.

Никотиновая кислота (ниацин)

Никотиновая кислота (ниацин или витамин B3) снижает уровень триглицеридов, общий холестерин и холестерин ЛПНП, а также повышает уровень ЛПВП. Никотиновая кислота содержится в продуктах питания, но отпускается по рецепту в больших дозах. Эти средства назначают редко.

Ниацин снижает уровень триглицеридов, ограничивая способность печени вырабатывать холестерин ЛПНП и ЛПОНП.Ниацин не дает никаких дополнительных преимуществ по сравнению с использованием одних статинов. Ниацин также связан с токсичностью для печени и риском инсульта, поэтому большинство врачей теперь рекомендуют его только людям, которые не могут принимать статины или ингибиторы PCSK9.

Основные побочные эффекты: покраснение, зуд, покалывание и головная боль; прием во время еды может уменьшить побочные эффекты. Продукты с пролонгированным высвобождением могут вызывать меньшее покраснение, но также связаны с более высоким риском токсичности для печени. Он также может повысить уровень сахара в крови, выработку мочевой кислоты и снизить кровяное давление.

Ингибиторы аденозинтрифосфат-цитратлиазы (ACL)

Некслетол (бемпедоевая кислота) — это пероральное лекарство, не снижающее статины (ХС-ЛПНП), для приема один раз в день. Бемпедоевая кислота классифицируется как ингибитор цитрат-лиазы аденозинтрифосфат-цитрат лиазы (ACL), который снижает уровень холестерина ЛПНП путем ингибирования синтеза холестерина в печени.

Nexlizet (бемпедоевая кислота и эзетимиб), комбинация ингибитора ACL и ингибитора абсорбции холестерина, была одобрена в марте 2020 года.

Оба агента используются один раз в день в дополнение к диете и терапии статинами с максимальной переносимостью для лечения взрослых с гетерозиготной семейной гиперхолестеринемией (HeFH) или установленным атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием (ASCVD), которым требуется дополнительное снижение уровня холестерина ЛПНП («плохой»).

Общие побочные эффекты этих агентов включали, среди прочего, инфекции верхних дыхательных путей, мышечные спазмы и гиперурикемию. Повышенный риск разрыва или травмы сухожилия указан как серьезное предупреждение для бемпедоевой кислоты.

Ингибиторы ангиопоэтин-подобного 3 (ANGPTL3)

Evkeeza связывает и блокирует ANGPTL3, белок, который играет ключевую роль в метаболизме липидов. Он вводится в виде 60-минутной внутривенной инфузии один раз в 4 недели.

Evkeeza (эвинакумаб-dgnb) используется в дополнение к другим препаратам, снижающим уровень холестерина ЛПНП, для лечения взрослых и детей в возрасте от 12 лет и старше с гомозиготной семейной гиперхолестеринемией (HoFH).HoFH — это редкое наследственное и часто смертельное заболевание, при котором пациенты не могут удалить нежелательные ЛПНП из своего тела.

В исследованиях частыми побочными эффектами (≥5%) были назофарингит (простуда), гриппоподобное заболевание, головокружение, ринорея (насморк) и тошнота.

БАД для холестерина

Некоторые пищевые добавки могут принести дополнительную пользу. Однако использование только этих агентов может не принести достаточной пользы вашему сердцу. Спросите своего врача о рекомендациях по использованию добавок.

• Рыбий жир: жирная рыба, добавленная в ваш рацион 2 раза в неделю, может помочь снизить уровень триглицеридов. Если вы предпочитаете 1 грамм добавки рыбьего жира, можно использовать каждый день.
• Соя может иметь дополнительный эффект, немного снижая уровень липидов, таких как ЛПНП, триглицериды, и улучшая уровень ЛПВП. Соевые белковые продукты включают тофу, соевое масло, эдамаме и другие соевые продукты, используемые вместо мяса.
• Растительные стеролы: могут снизить уровень холестерина. Содержится в некоторых маргаринах, апельсиновом соке и пищевых добавках.
• Хотя чеснок доступен в качестве пищевой добавки, его эффективность в снижении уровня липидов не доказана.

См. Также : Лекарства от холестерина и взаимодействие с алкоголем

См. Также

Источники

• О холестерине. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC). По состоянию на 22 мая 2021 г. https://www.cdc.gov/cholesterol/about.htm
.
• Repatha Рекомендации по применению. Amgen. По состоянию на 22 мая 2021 г., https: // www.repatha.com/
• Числа холестерина: что они означают? Клиника Кливленда. По состоянию на 22 мая 2021 г. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11920-cholesterol-numbers-what-do-they-mean
.
• Как снизить уровень холестерина с помощью диеты. MedLine Plus. Национальная медицинская библиотека. По состоянию на 22 мая 2021 г. https://medlineplus.gov/howtolowercholesterolwithdiet.html
.
• Ваш путеводитель по снижению холестерина с помощью TLC. Национальные институты здоровья
  Национальный институт сердца, легких и крови.По состоянию на 22 мая 2021 г. https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/chol_tlc.pdf
.
• Praluent Рекомендации по применению. Санофи Регенерон. По состоянию на 22 мая 2021 г., https://www.praluent.com
.
• Рабдомиолиз от статинов: каков риск? Drugs.com. Контент из клиники Мэйо. По состоянию на 22 мая 2021 г. https://www.drugs.com/mcf/rhabdomyolysis-from-statins-what-s-the-risk
.
• Rosenson R, et al. Образование пациента: высокий уровень холестерина и липидов (гиперлипидемия).Помимо основ. Своевременно. По состоянию на 22 мая 2021 г. https://www.uptodate.com/contents/high-cholesterol-and-lipids-hyperlipidemia-beyond-the-basics
.
• Rosenson R, et al. Обучение пациентов: варианты лечения повышенного холестерина. Помимо основ. Своевременно. По состоянию на 22 мая 2021 г. https://www.uptodate.com/contents/high-cholesterol-treatment-options-beyond-the-basics
.
• Диетические рекомендации для американцев на 2020-2025 годы. USDA. По состоянию на 22 мая 2021 г., https://www.dietaryguidelines.gov / sites / default / files / 2021-03 / Dietary_Guidelines_for_Americans-2020-2025.pdf

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

7 советов по борьбе с высоким уровнем холестерина: Кунал Патель, доктор медицины, FACC: сертифицированный кардиолог

К настоящему времени вам не нужно быть диетологом, чтобы знать, что слишком много холестерина вредно для здоровья сердца.Если у вас высокий уровень холестерина, вы точно не одиноки. Около 95 миллионов взрослых в Соединенных Штатах имеют нездоровый уровень холестерина. Это делает борьбу с высоким уровнем холестерина приоритетной задачей для здоровья.

Чтобы вооружить пациентов знаниями об управлении холестерином, мы собрали семь практических способов, которыми вы можете начать контролировать свой холестерин уже сегодня.

Совет №1: Ешьте продукты, снижающие холестерин

То, что вы едите, оказывает большое влияние на баланс холестерина. Потребляйте слишком много насыщенных жиров, и уровень вредного холестерина повысится.Хорошая новость в том, что вы можете использовать пищу в своих интересах. Включение в рацион продуктов, снижающих уровень холестерина, — отличный способ бороться с высоким уровнем холестерина. Вот три наших лучших препарата для борьбы с холестерином:

Овес

Если вы возьмете емкость с овсом, вы можете заметить символ сердца с заявлением о том, что овес снижает риск сердечных заболеваний. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило это утверждение, потому что овес содержит бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина. Сделайте овес частью своего рациона, полезного для сердца.

Фасоль

Овес — не единственный продукт, снижающий уровень холестерина, поскольку фасоль также особенно богата растворимой клетчаткой. С таким большим количеством видов фасоли и бесчисленным множеством способов их приготовления у вас есть бесконечные возможности для включения большего количества фасоли в свой рацион. Независимо от того, какой сорт фасоли вам больше всего нравится, все они богаты растворимой клетчаткой и снижают уровень холестерина.

Рыба

Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, незаменимые жиры, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования, а также помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.Чтобы бороться с холестерином, старайтесь есть жирную рыбу 2–3 раза в неделю.

Совет № 2: Ограничьте количество насыщенных жиров

Из всех компонентов вашего рациона насыщенные жиры сильнее всего влияют на повышение уровня плохого холестерина. Ограничение насыщенных жиров из жирных кусков мяса, масла, сыра и других молочных продуктов и употребление большего количества фруктов, овощей и цельнозерновых может привести к тому, что показатели холестерина будут двигаться в правильном направлении.

Совет № 3: худейте

Большинство взрослых имеют избыточный вес, и эти лишние килограммы работают против здорового уровня холестерина.С другой стороны, даже небольшая потеря веса, составляющая 10% от общей массы тела, оказывает сильное влияние на снижение уровня холестерина. Если у вас избыточный вес, избавление от лишнего веса может существенно повлиять на борьбу с высоким уровнем холестерина.

Совет № 4: бросить курить

Несмотря на то, что мы знаем о негативных последствиях курения для здоровья, по оценкам, более 34 миллионов взрослых американцев курят сигареты, и примерно половина из них живут с заболеваниями, связанными с курением. Курение не только повреждает артерии, но и снижает уровень хорошего холестерина.

У курильщиков в 2-4 раза больше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у некурящих. Если вы курите и боретесь с высоким уровнем холестерина, еще более важно принять меры, чтобы бросить курить. Если в прошлом вы безуспешно пытались, поговорите со своим врачом о ресурсах, которые помогут вам бросить курить. Доступны лекарства и программы.

Совет № 5: двигайтесь дальше

Наряду с внесением изменений в свой рацион, упражнения являются одним из наиболее эффективных способов естественной борьбы с высоким уровнем холестерина.Физическая активность повышает уровень хорошего холестерина и снижает общий холестерин, триглицериды и ЛПНП. Он делает это, даже если у вас в настоящее время избыточный вес. Исследования показывают, что в сочетании с диетой, полезной для сердца, такие физические нагрузки, как ходьба, бег трусцой или езда на велосипеде, повышают уровень холестерина у взрослых с ожирением.

Совет № 6: Умеренное употребление алкоголя

Умеренное употребление алкоголя может принести пользу здоровью, например повысить уровень хорошего холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Это не повод начинать пить, если вы в настоящее время не употребляете алкоголь.

С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя отрицательно влияет на холестерин и увеличивает риск развития сердечных заболеваний. Избегание чрезмерного употребления алкоголя может улучшить уровень холестерина. Придерживайтесь умеренного употребления алкоголя. Умеренным считается потребление двух порций в день для мужчин и одного напитка в день для женщин.

Совет № 7: Обсудите лекарство

Если у вас высокий уровень холестерина, часто бывает достаточно изменения образа жизни, чтобы снизить ваши показатели. Однако, если ваш холестерин сильно повышен или у вас есть другие факторы, которые затрудняют контроль холестерина, изменения образа жизни не всегда достаточно.Защита вашего сердца — приоритет номер один. Если ваш уровень остается повышенным, несмотря на изменения в образе жизни, обсудите с врачом лекарства, снижающие уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина — серьезная угроза для здоровья вашего сердца. Сотрудничество с профессионалом в области здравоохранения, таким как наш сертифицированный кардиолог доктор Кунал Патель, — это разумное начало на пути к повышению уровня холестерина. Посетите нас здесь, в Институте сердечно-сосудистой системы штата Нью-Джерси, чтобы пройти обследование и получить дополнительную информацию о том, как сохранить здоровье своего сердца.Позвоните по телефону 201-866-7000, чтобы записаться на прием в один из наших офисов в Секаукус или Ньюарк, штат Нью-Джерси. Кроме того, мы принимаем запросы на бронирование здесь, на нашем веб-сайте

.

Можно ли снизить уровень холестерина только с помощью диеты?

Вы — это то, что вы едите — и что вы пьете, сколько упражнений вы делаете, и ваша генетика.

«На уровень холестерина влияет ряд факторов, с некоторыми из которых вы ничего не можете поделать — например, семейный анамнез, возраст, этническая принадлежность и пол — а некоторые — можете», — говорит Линн Гартон, советник по диетам HEART UK.«Нездоровая диета с высоким содержанием насыщенных жиров, избыточный вес, употребление слишком большого количества алкоголя и отсутствие физической активности могут способствовать повышению« плохого »холестерина».

Что такое «плохой» холестерин?

Хотя холестерин считается врагом здорового питания, нам действительно нужны жирные вещества, чтобы оставаться здоровыми. «Это необходимо для производства клеточных мембран, различных гормонов, определенных витаминов и желчных солей, которые важны для переваривания жиров», — объясняет Гартон.

Проблема возникает, когда высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и сосудистой деменции.Риск увеличивается, чем дольше остается без лечения повышенный уровень холестерина.

На самом деле существует два основных типа холестерина: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

«ЛПНП является основным переносчиком холестерина в крови и часто называется« плохим »холестерином, потому что слишком много холестерина ЛПНП может накапливаться в ваших артериях и вызывать сужение», — говорит Гартон. «ЛПВП часто называют« хорошим », поскольку он забирает избыток холестерина из артерий и возвращает его в печень, где его можно удалить из кровотока.Помимо холестерина ЛПНП, «плохим» считается другой холестерин, не относящийся к ЛПВП, поскольку он также может способствовать накоплению жира в артериях.

«Идеальная ситуация — иметь низкий уровень холестерина, не относящегося к ЛПВП. Также важно, чтобы уровень холестерина ЛПВП не упал слишком низко».

Можно ли снизить уровень холестерина только с помощью диеты?

Сочетание диеты и изменения образа жизни является ключом к снижению холестерина. Для некоторых изменения в диете сами по себе могут иметь большое значение.

«Степень снижения холестерина зависит от ряда факторов, таких как качество базовой диеты, количество и величина изменений в рационе, а также от того, как долго эти изменения сохраняются», — говорит Гартон.«Для некоторых людей этого может быть достаточно, но для других может потребоваться дополнительная помощь в виде лекарств».

Для людей с очень высоким уровнем холестерина, пожилых людей и людей с диабетом или высоким кровяным давлением доступны статины и другие лекарства, снижающие уровень холестерина, в дополнение к изменению образа жизни и диеты. Ваш врач может обсудить с вами, подходят ли они.

Изменения в вашем рационе

Чтобы увидеть значительные изменения в уровне холестерина, важно придерживаться принципа полноценной диеты.

«Речь идет о том, чтобы есть больше одних продуктов и меньше других», — говорит Гартон. «Диетические рекомендации сместились с акцента на питательных веществах и отдельных продуктах питания на снижение холестерина и вместо этого продвигают общую здоровую схему питания».

Одной из последних диет, способных снизить уровень холестерина, является «План максимального снижения уровня холестерина» (UCLP) от HEART UK. План основан на сбалансированной диете, полезной для сердца, и добавлении продуктов, которые активно снижают уровень холестерина.

Небольшие замены и осторожные дополнения могут изменить ваш рацион.Постепенное изменение того, что вы едите, а не изменение его в одночасье, повышает вероятность того, что вы будете придерживаться этого в долгосрочной перспективе.

Для достижения сбалансированной диеты Гартон предлагает:

• Сократить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и заменить их продуктами, богатыми полезными ненасыщенными жирами, включая растительные и ореховые масла (за исключением пальмового и кокосового масел), спреды из растительных масел. , жирная рыба, авокадо, орехи и семечки.
• Употребление большого количества продуктов растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые, орехи и семена.
• Включая две порции рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной (скумбрия, сардины, лосось и т. Д.).

UCLP рекомендует, чтобы после создания сбалансированной базовой диеты вы добавляли продукты из каждой из четырех ключевых групп с дополнительными эффектами снижения уровня холестерина.

Растительные станолы и стерины

«Стерины и станолы — это растительные соединения, которые имеют такой же размер и форму, что и холестерин. Они действуют, блокируя всасывание холестерина в кишечнике, таким образом уменьшая количество холестерина, попадающего в кровоток», — объясняет Гартон.

Крошечные количества стеролов и станолов можно найти в различных продуктах растительного происхождения, но употребление обогащенных продуктов, таких как молоко, йогуртовые напитки и спреды, может помочь вам съесть достаточно.

«Ежедневное употребление 1,5–2,4 г растительных стеролов или станолов может снизить уровень холестерина в крови на 7–10% в течение двух-трех недель», — говорит Гартон. Важно отметить, что их нужно есть регулярно и как часть еды, потому что они работают только путем смешивания с едой, которую вы съели.

Овес и ячмень

Цельнозерновые продукты — ключ к сбалансированному питанию. Но особенно эффективны овес и ячмень в борьбе с повышенным холестерином.

«Эти цельные зерна содержат особый тип клетчатки, называемый бета-глюканом, который снижает уровень холестерина», — объясняет Бартон.

«Бета-глюкан работает, образуя гель, который связывается с холестерином и желчью (которая состоит из холестерина) в кишечнике. Это помогает ограничить количество холестерина, который всасывается из кишечника в кровь.Печень должна выводить больше холестерина из крови, чтобы производить больше желчи, что также снижает уровень холестерина в крови ».

Употребление 3 г бета-глюкана в день в течение трех-двенадцати недель может снизить уровень холестерина ЛПНП примерно на 7%. Для этого Бартон предлагает:

• Съесть миску овсяной каши.
• Выбрать хлеб, приготовленный с небольшим количеством овсяной муки.
• Посыпать суп овсяными отрубями.
• Включая перловую крупу в запеканках. закуски.

Орехи

По словам Бартона, для снижения уровня холестерина ЛПНП примерно на 7% требуется всего лишь горстка орехов в день (примерно 28-30 г). И это не единственная польза от употребления орехов.

«Помимо эффекта снижения уровня холестерина, употребление такого количества орехов в день было связано со значительным сокращением сердечных заболеваний и улучшением функции сосудов», — говорит она. «Они богаты ненасыщенными жирами, клетчаткой, растительными белками, витамином Е, натуральными растительными стеролами и минералами, такими как магний и калий.»

И хорошо то, что все орехи считаются, поэтому, если у вас есть особый фаворит, дерзайте!

» Выбирайте несоленые орехи и, если возможно, выбирайте орехи с неповрежденной кожурой и необжаренными (а не жареными) разновидностей, поскольку они содержат дополнительные питательные вещества «, — предлагает Бартон.

Соевые продукты

Ежедневное употребление 25 г соевого белка также помогает снизить уровень холестерина. Соевый белок содержится в таких продуктах, как тофу, соевый фарш, бобы эдамаме, соевые орехи и соевые альтернативы молочным продуктам.

«Многие соевые продукты от природы содержат мало насыщенных жиров», — объясняет Бартон. «Использование этих продуктов для замены продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров в рамках здоровой для сердца диеты может помочь снизить уровень холестерина. Соевый белок также может помочь повлиять на то, как организм регулирует холестерин».

Холестерин, жиры и болезни сердца: что нужно знать

Что такое холестерин?

Холестерин — это жироподобное вещество, которое содержится в крови.Вашему организму необходим холестерин в определенных количествах. Ваше тело может вырабатывать холестерин, а также получать его от мяса и других продуктов животного происхождения. Слишком много холестерина в крови — это плохо.

Почему слишком много холестерина в крови плохо?

В кровеносных сосудах может накапливаться слишком много холестерина. Это скопление может сузить сосуды и привести к закупорке, препятствуя попаданию крови в определенные части вашего тела. Когда это происходит в ваших сердечных сосудах, это называется ишемической болезнью сердца и может вызвать сердечный приступ.У людей с хронической болезнью почек (ХБП) сердечные заболевания очень распространены и являются причиной смерти номер один в этой группе. Рекомендуется, чтобы люди с ХБП ежегодно сдавали анализ на холестерин. Ваш врач может захотеть делать их чаще, если что-то изменилось с вашим здоровьем.

Какие тесты используются для измерения холестерина?

Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известный как плохой холестерин, является основным тестом на холестерин, используемым для выявления сердечных заболеваний.Другие лабораторные тесты обычно включают:

• Холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), также известный как хороший холестерин
• Триглицериды
• Холестерин общий

Поскольку на результаты этих тестов влияет еда, рекомендуется не есть за 9–12 часов до проведения лабораторных тестов.

Лабораторные значения холестерина у взрослых и детей различаются. Приведенные ниже лабораторные диапазоны предназначены для взрослых и не должны использоваться для детей.Люди с высоким уровнем холестерина ЛПНП, высоким уровнем холестерина ЛПВП и нормальными триглицеридами менее подвержены сердечным заболеваниям.

	ЛПНП Холестерин	ЛПВП Холестерин	Всего Холестерин	Триглицериды
Оптимальный	<100 мг / дл	> 60 мг / дл F > 55 мг / дл M	Желательно: <200 мг для	Нормальный <150 мг для
Почти оптимальное	100-129 мг / дл
Пограничный высокий	130-159 мг / дл		200-239 мг / дл	150-199 мг / дл
Высокая	160-189 мг / дл		> 240 мг / дл	200-499 мг / дл
Очень высокий	> 190 мг / дл			> 500 мг / дл

* Значения ниже 40 мг / дл считаются низкими для ЛПВП.

Что еще увеличивает вероятность сердечных заболеваний?

Помимо высокого уровня холестерина ЛПНП, риск сердечных заболеваний увеличивается из-за следующих факторов риска:

• курение сигарет
• ожирение
• высокий уровень глюкозы в крови
• низкий уровень холестерина ЛПВП
• возраст (мужчины> 45 лет; женщины> 55 лет)
• высокое кровяное давление или лекарства для контроля высокого кровяного давления
• диабет
• семейный анамнез ранних пороков сердца
• другие болезни, поражающие сосуды

У людей с ХБП могут быть дополнительные факторы риска, приводящие к сердечным заболеваниям:

• высокое потребление кальция с пищей или лекарствами
• высокий уровень фосфора в крови
• высокий уровень паратироидного гормона
• высокий уровень гомоцистеина
• Воспаление всего тела

Люди, которые физически неактивны или едят продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, также имеют больше шансов на развитие сердечных заболеваний.

Что я могу сделать, чтобы снизить вероятность развития сердечных заболеваний?

Изменения образа жизни:

• Увеличьте физическую активность до 30 минут каждый день на умеренном уровне. Это поможет:
  • повышает уровень холестерина ЛПВП
  • снижает уровень холестерина ЛПНП у некоторых людей
  • понизить артериальное давление
  • повысить уровень глюкозы в крови
  • улучшить работу сердца
• Поддерживайте здоровый вес
• Поговорите со своим врачом и диетологом
• Не курить

Изменения в рационе:

• Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.См. Советы по сокращению жиров и холестерина в вашем рационе.
• Уменьшите использование трансжирных кислот, так как они могут повышать уровень холестерина ЛПНП.
• Используйте растительные станолы и стерины, содержащиеся в обычных или «легких» специально разработанных маргариновых пастах. Увеличьте количество растворимой клетчатки. Фрукты, овощи и злаки — хорошие источники клетчатки.
• Поговорите со своим диетологом о том, как безопасно и постепенно увеличить количество клетчатки в вашем рационе.

Лечение других факторов риска:

• Контроль высокого кровяного давления и диабета.
• Лечение этих заболеваний может включать в себя лекарства, изменение диеты и повышенную физическую активность.
• Ваш лечащий врач может помочь вам изменить образ жизни, чтобы лучше лечить эти заболевания.

Как насчет лекарств, которые снижают вероятность развития сердечных заболеваний?

Доступны лекарства для снижения холестерина ЛПНП и триглицеридов, но лекарства от болезней сердца работают лучше всего, когда уже внесены изменения в диету и образ жизни.

С кем я могу поговорить по конкретным вопросам, которые у меня есть, чтобы снизить вероятность развития сердечных заболеваний?

• Ваш врач может назначить лекарства и анализы, которые могут снизить вероятность развития сердечных заболеваний.
• Ваш зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) может помочь вам внести здоровые изменения в свой рацион.
• Фармацевт может ответить на ваши вопросы о любом лекарстве, которое вам прописал врач.
• Другие члены медицинской бригады, например медсестра или психолог, также могут помочь ответить на вопросы об изменении образа жизни и других способах предотвращения сердечных заболеваний.

Советы по снижению содержания жира и холестерина в рационе

• Выбирайте нежирное мясо, птицу и рыбу. Поясница и округлые куски мяса, как правило, более постные, чем ребрышки и субпродукты.
• Обрежьте весь видимый жир с мяса и снимите кожу с птицы.
• Готовить на пару, жарить, запекать или запекать мясо, птицу и рыбу. Поместите продукты на решетку, чтобы жир стекал с продуктов. Не жарить продукты.
• Выбирайте свежие фрукты и овощи.Готовьте, варите, запекайте или готовьте овощи в микроволновой печи. Не жарить продукты.
• Для обжаривания используйте сковороды с антипригарным покрытием или аэрозоль для овощей.
• Используйте травы и специи для приправки продуктов вместо соусов, масла или маргарина.
• Попробуйте вино, лимонный сок или ароматизированный уксус для придания вкуса с ограниченным содержанием жира и калорий.
• Используйте желе, джем, мед или сироп вместо масла или маргарина для тостов, вафель, блинов или кексов.
• Используйте обезжиренные или обезжиренные продукты с высоким содержанием жира.Например, используйте обезжиренную сметану вместо обычной сметаны или используйте 1% -ное или обезжиренное молоко в разрешенных количествах.
• Ограничьте количество гидрогенизированных и частично гидрогенизированных жиров. Их можно найти в некоторых маргаринах, арахисовом масле, упакованной выпечке и закусках, а также в жареной пище. Попробуйте запеченные крекеры вместо жареных. Покупайте блюда, приготовленные на гриле или запеченные в ресторанах.
• Принимайте два грамма растительных станолов или стеринов в день. Они продаются в виде специально разработанных маргариновых спредов. Ваш диетолог может помочь вам найти эти продукты.
• Ограничьте количество продуктов, изготовленных из кокоса, пальмовых ядер, пальмового масла, сала, шортенинга, беконного жира и какао-масла.
• При готовке используйте масло канолы или оливковое масло вместо шортенинга, сливочного масла или других масел. Эти мононенасыщенные жиры не снижают уровень ЛПВП.
• Попробуйте шербет или мороженое вместо мороженого.
• Прочтите этикетки на продуктах питания. Пусть вас не вводят в заблуждение продукты, которые «не содержат холестерина», но содержат большое количество насыщенных жиров, которые ваше тело превратит в холестерин.

Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами.

Благодарность: рассмотрено Советом по почечному питанию (03/2019)

© 2019 Национальный фонд почек.