Насколько полезны или вредны финики?

В тех уголках нашей планеты, где солнце круглый год обильно согревает своими лучами землю, где нет холодных, пронизывающих ветров и скрипучих морозов, растет удивительное дерево – Phoenix dactylifera. Русский язык переводит это название так – финик пальчатый.

Дерево со стволом, который достигает в высоту до 25 м, увенчанным огромными перистыми листьями, дает изысканные, вкуснейшие плоды.

Плоды пальмы финиковой, называют еще хлебом пустыни. И это вполне заслуженно. Те вещества полезные и питательные, которыми буквально напичкан этот фрукт, могут заменить обычную еду.

Есть мнение, что одними финиками и водой можно питаться, причем без вреда для организма, на протяжении нескольких месяцев.

Состав фиников.

Свежие плоды состоят из таких элементов, как жиры, белки, вода, в большем количестве углеводы. Они составляют основную часть полезных элементов. В состав мякоти финика входят еще 15 солей и минералов.

Назовем основные – это бор, железо, кобальт, калий. Еще марганец, магний, цинк, фосфор. В копилке полезных веществ, которые содержит финик и различные аминокислоты. Их насчитывается приблизительно 23.

Содержатся в плодах и пищевые волокна, и витамины разных групп. Среди них – A, B, C, ниацин. Еще есть фтор, пантотеновая кислота, селен.

Если говорить о составе этого ценного фрукта в сушеном виде, то свои качества он практически не теряет. Вкусный, сладкий сухофрукт – финик, наполнит ваш стол изысканным и полезным меню.

Использование фиников

Всеми своими полезными веществами финики с удовольствием делятся с нами, людьми. В тех странах, где этот плод произрастает, особенно в мусульманском мире, его считают вкуснейшим лакомством для детей.

Он прекрасно заменяет там пирожные и конфетки. А кушать его можно с чаем, с молоком.

Свежие финики добавляют в разные блюда. Это и салаты, и пироги, и булки, печенье и торты. Делают из них даже сок, который считается алкогольным напитком.

Еще вырабатывают сахар и финиковый мед. Кстати, сахар из этих плодов, считается намного полезнее, чем из тростника или свеклы.

Если съедать по 10 или 15 этих сладких, с изысканным вкусом плодов, то чистка организма таким приятным и несложным способом обеспечена. Благодаря этому можно повысить работоспособность и умственную деятельность.

Такой рацион и на внешний вид благоприятно влияет. Употребление фиников способствует улучшению состояния волос, кожи, зубов. Съедая до двух десятков фиников каждый день, причем отдельно от другой пищи, получите незамедлительный результат.

Из сердцевины пальмы финиковой в некоторых странах делают муку, которую используют для разной выпечки.

Целебные свойства

Еще древние врачеватели, применяли финики, как целебное средство. Эти плоды помогают при заболеваниях сердца и сосудов. Лечат ими почки, печень, легкие, воспалительные процессы в суставах.

Пищевые волокна, которые содержатся в этих плодах, снижают риск онкологических заболеваний. Усиливают эти золотистые, вкусные плоды и иммунитет, показаны при анемии, гипертонии. Вкушая их, вы можете повысить работоспособность своего мозга на 20%.

Если у вас бессонница, то и эту проблему можно решить с помощью фиников. Мелатонин, который вы получите вместе с этими удивительными плодами, считается гормоном сна.

Так что улучшить свой сон вы сможете, не прибегая к химии, а благодаря мягкому и натуральному средству – финикам.

Одна из аминокислот – триптофан, которая содержится в плодах, принимает участие не только в синтезе мелатонина. Благодаря ей, в нашем организме вырабатывается еще и серотонин.

Исследования показали, что данный гормон стабилизирует психическое состояние, улучшает настроение. Так что этот благословенный плод может вывести даже из депрессии.

Показаны финики и во время беременности. Благодаря некоторым веществам, содержащимся в плодах, укрепляются мышцы матки, родовой процесс облегчается, период кровотечения послеродового сокращается.

Если финики окажутся в рационе мамы, которая кормит младенца своим молоком, то и здесь они принесут неоценимую пользу. Ведь все полезные вещества, которыми насыщен этот плод, попадут прямиком в организм малыша.

Польза для мужчин

Мужчинам тоже следует присмотреться к этому чуду, подаренному природой. Некоторые компоненты, которые кровь очищают и состав ее улучшают, содержатся именно в финиках.

Что это дает? Прежде всего, что для многих мужчин немаловажно – улучшается потенция. Еще повышается выработка спермы, а это значит, что повышается и функция репродуктивная.

Существует поверье, что в меню падишаха, перед посещением гарема, входило блюдо из тертого ореха грецкого, меда и сладчайших фиников.

Из источников, которые рассказывают об А. Македонском, известном полководце, можно узнать, что он давал своим солдатам перед боем по семь фиников.

Благодаря такой «трапезе» силы у них прибавлялось, а желудок и кишечник не утяжелялись. Так что любовь и сила прибавятся и у вас, если на столе появятся чудесные, вкусные финики.

Вред от фиников

Всего несколько ограничений, которые существуют для фиников, не могут намного понизить ценность этого замечательного фрукта. И так, когда и кому вкушать эти сладкие изысканные плоды, вредно?

Одна из групп риска — это люди, страдающие аллергическими заболеваниями. Вторая группа риска – больные диабетом. С осторожностью употреблять плоды надо и тем, кто страдает язвой желудка и при некоторых заболеваниях кишечника.

Полностью отказываться от этих замечательных плодов, пожалуй, не стоит. Просто их количество надо ограничить, а если возникают сомнения, то лучше посоветоваться с врачом.

Впрочем, любое переедание может плохо отразиться на организме даже здорового человека. Поэтому подходить к употреблению такого ценного и вкусного фрукта все-таки надо без фанатизма.

Еще один нюанс, который может привести к неприятностям – это некачественные или грязные фрукты. Во время покупки, проследите, чтобы плоды были без плесени.

А перед употреблением обязательно промойте финики горячей водой. И тогда этот экзотический фрукт принесет вам море удовольствия и полезности.

Поделитесь постом с друзьями!

Финики. В чем польза? — 1000 секретов

Кто из нас не любит финики? Это поистине восхитительный сладкий плод, носящий на Востоке гордое название «хлеб пустыни». Но всем ли можно употреблять финики?

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы — распространённый продукт питания, у нас они широко доступны как сухофрукты. Для промышленной культивации используются определённые сорта финиковой пальмы.

Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия. Финики – важная сельскохозяйственная культура в Ираке, Аравии, северной Африке, Марокко. Однако финиковые пальмы были завезены и в другие части света, и сейчас растут в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР и в других странах. Считается, что финиковая пальма произошла из Персидского залива и выращивалась уже 6000 лет до н.э. Это высокое дерево с очень крупными, длинными листьями. Незрелые плоды овально-цилиндрической формы длиной 3-7 см, 2-3 см в диаметре. В неспелом виде бывают от ярко-красных до ярко-желтых в зависимости от сорта. Внутри плода содержится косточка толщиной 6-8 мм. Существует более 1500 сортов фиников.

Для арабов финики заменяют хлеб. В исламских странах финики и молоко – традиционная первая еда после захода солнца во время Рамадана.

Финики подразделяются на мягкие, полусухие и сухие в зависимости от мягкости спелого плода. Другая классификация основана на виде сахара, содержащегося в спелом плоде: финики с инвертным сахаром, содержащие декстрозу и глюкозу, и финики с тростниковым сахаром, содержащие в основном тростниковый сахар (сахарозу). Большинство мягких сортов финики с инвертным сахаром, а большинство сухих сортов финики с тростниковым сахаром. В сухих сортах фиников немного влаги, тогда как мягкие или полусухие сорта содержат значительное количество влаги и быстрей портятся, если только плоды не высушить естественным или искусственным способом. Полностью дозревший финик – мясистый плод с золотисто-коричневой гладкой кожицей.

В продажу обычно поступают как сухофрукты. Популярнейшие сорта финиковой пальмы — деглет нур и маджхоль.

Полезные свойства финика

Издавна финики славились своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, полезны для очищения и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Финики содержат 60-65 % углеводов — самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.

10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Регулярное потребление фиников способствует снижению холестерина в крови, а значит, помогает снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности атеросклероза. Кроме того, потребление фиников способствует снижению уровня pH в крови и замедляет процессы старения. К такому выводу пришли израильские ученые.

Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен  укрепляет иммунную систему.

Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока

Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более.

Как употреблять финики?

Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческому организму.

Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год. Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, являются великолепным десертом. Их можно превращать в муку, получать род меда. После брожения из них получают приятный напиток.

 Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. Русский ученый И.И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах. Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность, и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно мыть.

Финики. Противопоказания

Финики являются рекордсменом по уровню гликемического индекса. По этой причине люди с проблемой сахарного диабета должны ограничивать употребление данного продукта.

Не следует съедать сразу много фиников людям с заболеваниями желудка и кишечника в период обострения болезни.

Финики: полезные свойства и противопоказания

Мало кто из россиян не пробовал финики, для жителей нашей страны эти сладкие фрукты – прежде всего лакомство. Но в жарких странах их считают «хлебом пустыни».

Где и как растут финики?

Финики – это плоды высокого дерева с крупными длинными (до 6 м) листьями, именуемого финиковой пальмой. Эти огромные экзотические деревья в первую очередь бросаются в глаза туристам во время посещения зеленых оазисов Израиля, Египта и других стран Юго-Западной Азии и Северной Африки. Часто они возвышаются над всей округой. Их прямой и толстый ствол, вырастающий в высоту на 15-20 метров, не имеет веток, а на его верхушке раскачиваются около полусотни перистых листьев. От их основания и отрастают тонкие побеги, на которых сначала появляются густые соцветия, а позже и гроздья плодов. Сочные фрукты окрашены янтарно-красный цвет и имеют овальную или шарообразную форму.

Человечество выращивает финиковые пальмы с древних времен из-за их высокой декоративности и из-за целебных свойств плодов. Финики во многих странах почитаются за способность укреплять здоровье и продлевать жизнь. Например, в Китае и в наши дни можно встретить долгожителей, основной пищей которых являются исключительно финики. Как бы там ни было, это чрезвычайно полезный продукт, и большинство диетологов сходятся во мнении, что финики – идеальная альтернатива любым сладостям. Кроме того, они с древних времен славились множеством целебных свойств.

Полезные свойства фиников

Эти плоды делают человека выносливее, увеличивают продолжительность его жизни, укрепляют сердце, почки и печень, создают благоприятные условия для развития в кишечнике полезной микрофлоры, поддерживают кислотный баланс, питают кровь. Вещества, содержащиеся в финиках, также стимулируют развитие корневых окончаний мозга, делают организм устойчивым к воздействию различных инфекций, в том числе вирусных. Эти фрукты рекомендованы при гипертонии и анемии, при раке груди и легких, они успокаивают кашель и ускоряют процесс вывода мокрот. Финики показаны людям, занимающимся умственным трудом, так как они активизируют мозговую деятельность, а пищевые волокна, которые в большом количестве содержатся в плодах, снижают риск возникновения онкологических заболеваний.

Благодаря высокому содержанию калия они рекомендованы людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В случае с сердечной недостаточностью финики улучшают деятельность сердца, выступают в качестве тонизирующего и укрепляющего средства и восстанавливают силы после длительной болезни. Они помогают в лечении паралича лицевого нерва, при сахарном диабете, при обычном переутомлении и при дистрофии.

По сравнению с другими фруктами финики очень питательны, быстро утоляют голод, насыщая организм множеством полезных веществ. Всего в десяти плодах содержится суточная норма для человека меди, магния и серы, половина необходимого железа и четверть суточной нормы кальция. Кроме того, в финиках содержится немногим больше 60% сахара, а это значительно больше, чем в других фруктах. Самое важное то, что большая часть сахаров – это глюкоза и фруктоза, не представляющие для организма никакой опасности. В финиках совершенно нет холестерина, они весьма полезны для пищеварительной системы, благодаря тому, что оказывают на нее очищающее действие.

По лечебным, питательным и диетическим свойствам финики можно приравнять к злакам. Они полезны для людей всех возрастов. В свежем виде их используют в приготовлении различных салатов. Также они нашли широкое применение в приготовлении мюсли, компотов, киселя и всевозможных кондитерских изделий.

Противопоказания к употреблению фиников

Противопоказанием к применению фиников может стать индивидуальная непереносимость их организмом. Людям, сомневающимся, есть ли у них аллергия на эти плоды, следует обратиться к врачу, чтобы сделать тест.

Вред может быть нанесен и зубам. Так как финики очень сладкие, то это может стать причиной кариеса. Поэтому надо прислушаться к стоматологам, которые советуют запивать их либо теплым чаем без сахара, либо просто теплой водой в том случае, если нет возможности почистить зубы.

С особой осторожностью надо кушать их диабетикам. Причина этого – в большом содержании сахара. Здесь среднесуточную норму употребления фиников должен устанавливать лечащий врач.

Калорийность фиников

Эти фрукты достаточно калорийны – в одной штучке содержится около 24 Ккал, а в 100 г – 250 и более. Но эти калории не «пустые», с ними в организм человека поступает большое количество нужных веществ. Чтобы после приема жирной пищи удовлетворить потребность печени в сахаре, достаточно съесть несколько фиников – благодаря высокой сахаристости ними наедаются даже сладкоежки. Поэтому их можно подавать на десерт как в свежем, так и в сушеном виде. А если учесть, что даже небольшой кусочек торта или парочка сдобных печений содержат куда больше калорий, то повышенную калорийность фиников можно считать относительной.

Худеем с помощью фиников!

Как и любая другая монодиета, финиковая диета весьма проста. Ею предписывается на протяжении нескольких дней принимать в пищу лишь финики и больше ничего (конечно же, за исключением жидкости – можно пить воду или несладкий чай). На первый взгляд финиковая диета может показаться идеальной для любительниц сладкого, но на самом деле она так же непроста, как и другие монодиеты, так как сладкие финики имеют свойство быстрее приедаться, чем пресная пища. Длительность такой диеты должна составлять несколько дней, а желающим продолжить ее можно посоветовать несколько разнообразить рацион, включив фрукты и овощи с минимальным содержанием крахмала.

Тонкости диеты

При расчете своей «диетической нормы» фиников, следует учитывать особенности сухофруктов, которые после удаления влаги (финики не являются исключением) превращаются в концентрированный источник сахаров. А это значит, что энергетическая ценность такого продукта выше по сравнению со свежими фруктами.

Финики при беременности

Беременные женщины с особой осторожностью относятся к употреблению различных экзотических плодов, боясь навредить своему малышу. По мнению врачей, в отношении фиников у будущих мам не должно быть никаких сомнений. Их можно употреблять и в течение беременности, и непосредственно перед родами. Благодаря этому ребенок получат массу полезных веществ, необходимых для развития, в числе которых есть фосфор и кальций – строительный материал для костей.

Во время беременности немало женщин испытывают приступы тошноты, вызванные физиологическими изменениями в организме. В результате этого в разы увеличивается потребность организма в калии, который в большом количестве содержится в финиках. Кроме того, данный элемент помогает сохранить водный баланс в организме беременной женщины.

Что касается употребления фиников перед родами, то здесь им отведена следующая роль – в них содержится много фруктозы, способной дать женщине необходимые силы для родов. Кроме того, фруктоза ускоряет процесс выработки молока в молочных железах женщины.

Еще один немаловажный момент – женский организм, независимо от хода родов, теряет немало крови, что приводит к снижению уровня ценных веществ в крови. Финики помогают восстановить состав крови, а значит, и нормализовать роженице давление. А еще финики, съеденные перед родами, способны увеличить родовую активность путем усиления сократительной способности матки, что значительно уменьшит длительность родов.

Можно ли употреблять финики при грудном вскармливании?

И ученые, и врачи по этому вопросу придерживаются одного мнения – не только можно, но и нужно. Ведь никакой другой фрукт не сможет так обогатить материнское молоко витаминами, аминокислотами и микроэлементами. При кормлении грудью финики помогают поддерживать на должном уровне не только качество, но и количество молока – они стимулируют работу молочных желез. Также они поспособствуют восстановлению иммунитета женщины, что в свою очередь, позитивно скажется и на здоровье малыша.

В наше время достаточно распространенным явлением стала послеродовая депрессия. Женщины становятся вялыми, а забота о малыше не доставляет им радости. Чувство усталости становится привычным. В борьбе с таким состоянием помогут финики – они, как и бананы, считаются наилучшими антидепрессантами.

Но «новоиспеченные» мамы не должны забывать и о том, что не стоит злоупотреблять данными фруктами. Установленная врачами норма для кормящих женщин – не более 5-6 плодов в день. Содержащихся в ней веществ будет достаточно и для мамы, и для малыша.

Польза фиников — чем полезны финики для здорового организма

Финики (на санскрите название звучит как «Kharjura» — «лучший среди сладких плодов») еще называют хлебом пустыни. Выращивают их с древнейших времен. Существуют археологические доказательства, что финики употребляли в пищу еще 7000 лет назад. Археологи установили, что плодоносящие финиками пальмы выращивались в Древнем Египте, Ассирии, Вавилоне, шумерских поселениях.

Финиковые пальмы называют деревьями, держащими голову в огне, а ноги – в воде. Еще в архитектуре Древней Греции можно было увидеть колонны, напоминавшие финиковые пальмы. Тогда они символизировали жизнь – это говорит о том, что полезные свойства фиников были известны уже тогда.

Советы Аюрведы

Финики упоминаются в древних текстах Аюрведы. Уже там писалось, что финики очень полезны при проблемах с сердцем и селезенкой, а также при сексуальной слабости у мужчин. Также финики уменьшают чрезмерную жажду, останавливают рвоту и тошноту. Еще одно полезное свойство фиников – они очень хорошо помогают восстановить силы, что полезно спортсменам и другим людям, выполняющий большой объем физических работ.

Аюрведа использует финики для лечения анемии, туберкулеза, гепатита и сахарного диабета, при помощи фиников рекомендуется очищать организм от слизи при болях в груди и кашле. Считается, что финики очищают кровь и увеличивают качество и количество спермы (опять же, что немаловажно для мужчин), подщелачивает организм при повысившейся кислотности лимфы (хроническая усталость, напряженность мышц). Финики увеличивают выносливость, силу, укрепляют потенцию и продлевают длительность жизни. Короче говоря, полезные свойства фиников просто безграничны – их употребление важно и для детей, и для мужчин, и для женщин.

Если утром вам сложно опорожниться – поможет горсточка отваренных в молоке фиников. Если вы получили травму, утеряли немного крови – Аюрведа рекомендует съесть немного фиников и запить их стаканом теплого молока. Сочетание молока, сливок и фиников – прекрасный завтрак для людей, страдающих анемией или просто чувствующих общую слабость. Аюрведа рекомендует употреблять финики с 6 утра до 19 вечера – иначе полезные свойства фиников не успеют активизироваться.

Ценный состав

В финиках содержится очень много железа, фосфора, минеральных солей и витаминов. Десяти фиников достаточно, чтобы удовлетворить суточную необходимость организма в магнии и меди. Десяток фиников составляет половину суточной нормы кальция и железа. В финиках содержатся витамины практически всех групп, кроме Е и Н, а также 23 вида различных аминокислот, большей части которых нет ни в одном другом фрукте.

Еще одно полезное свойство фиников – они уменьшают риск раковых заболеваний и укрепляют иммунную систему. Для женщин финики особенно важны в период беременности, поскольку финики содержат вещества, укрепляющие мышцы матки в последние месяцы перед родами, что облегчает процесс родов и помогает быстрее восстановиться после них. Кроме того, финики полезны для женщин и тем, что они обогащают материнское молоко самыми важными витаминами и другими веществами, определяющими полноценное развитие младенца и укрепляющими его иммунитет.

Финики – от всех болячек

И это еще не все, что мы знаем про финики – полезные свойства этого замечательного продукта затрагивают даже зубы. Так, в финиках содержатся вещества, охраняющие зубы от кариеса.

При всем при этом, в финиках абсолютно нет холестерина, он содержит очень мало калорий. Для женщин, сидящих на диете, но неспособных отказаться от сладкого, финики являются оптимальным вариантом удовлетворения.

Медики утверждают, что финики благодаря высокому содержанию магния чрезвычайно полезны при раке кишечника. Также финики помогают при лечении паралича, сохраняют зрение и слух. Финики рекомендуется есть при проблемах с нервной системой, сердечных и сосудистых заболеваниях, дисфункциях дыхательных путей.

Также в финиках содержатся эфирные масла, разжижающие кровь, которая снабжает мозг кислородом. Поэтому финики полезны интеллектуалам, журналистам, представителям творческих профессий. Доказано, что финики увеличивают активность мозговой деятельности на 15-20 процентов.

ФИНИК – ВИТАМИН ДЛЯ КОЖИ | Красота и здоровье | Клуб красоты

Финики — плоды финиковой пальмы — высокого дерева семейства пальм — с длинными (до 6 метров) крупными листьями. Финики — сочные ягоды, крупные, овальные или шарообразной формы янтарно-красного цвета. Цветки у финика небольшие, собраные в соцветия, имеют желтую окраску. Они разделяются на мужские и женские.
Финики — это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь. Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики! В Египте рисунки с изображением финика украшают стены гробниц фараонов. На пальмовых листьях в Индии писали священные книги, в честь финиковой пальмы называли города, ее изображение чеканилось на монетах.
Финики стали культивироваться человеком очень давно, около 5-7 тысяч лет назад. Где находится родина этих фруктов, доподлинно неизвестно: некоторые учёные считают, что это Месопотамия, другие — Саудовская Аравия или Северная Африка. Сегодня финиковые пальмы растут не только в этих странах, но и на американском континенте, в Южной Африке и Австралии.
Во многих арабских странах финики издавна считались плодами, способными сохранять здоровье и обеспечивать долгую жизнь, и поэтому были одним из основных продуктов питания.
Питательная ценность фиников удивительна: в них есть витамины А, Е, витамины группы В, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, марганец, селен, железо и незаменимые аминокислоты, которых нет в других фруктах. Плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным.
Диетологи пришли к выводу, что 1 стакан молока + 1 финик – это минимальный набор питательных веществ для человека на один день.

Экстракт финика в косметике
Плоды финиковой пальмы издавна считались символом плодородия и процветания. Финики богаты витаминами и активными веществами, которые с успехом используют как в медицине, так и в косметологии. Так, например, содержащийся в экстракте финика танин поддерживает упругость кожи, а благодаря высокому содержанию углеводов экстракт эффективно увлажняет её. Кроме того, комплекс активных веществ оказывает антисептическое и регенеративное воздействие, активизируя естественные восстановительные функции кожи.

При изучении свойств экстракта фиников из него удалось извлечь активные начала, обладающие гормоноподобными свойствами. Синергическое действие активных компонентов стимулирует естественные функции кожи, которые под влиянием возраста или фотостарения имеют свойство ухудшаться. Финики содержат 60—65 % углеводов — самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
А также содержит 7 активных веществ, задерживающих старения, среди них: фитостеролы, фитостерины, урсоловая кислота, изофлавоны, поликосанол, провитамин А и витамин Е.

Таким образом, применение экстракта финика в косметике позволяет бороться с возрастными изменениями, защищать и питать кожу. Такие косметические средства придают коже упругость и шелковистость, сохраняют её здоровый внешний вид. Это ценнейший компонет в косметике!

Финики — ценные сухофрукты: полезные свойства

Польза фиников для здоровья давно изучена и научно доказана. Финики устраняют запор и нормализуют давление крови при гипертонии, лечат опухоли и служат профилактикой рака

Владимир Равилов   ⏳ 05-16-2019   06-25-2021

Финики пальчатые — сушеные плоды финиковой пальмы. Фото: Brocket FarmsФиники пальчатые — сушеные плоды финиковой пальмы. Фото: Brocket Farms

Финики — питательные, сладкие плоды финиковой пальмы, вбирающие в себя тепло южного Солнца. До нас финики доходят в виде сухофруктов, но при сушке плоды не теряют полезных свойств, концентрируя витамины, минералы и другие биоактивные вещества в доступном виде, становясь при этом легкими, удобными для транспортировки на дальние расстояния.

Плоды финиковой пальмы способны утолить голод быстро и эффективно — именно поэтому в старые времена путешественники запасались ими перед дальними переходами. Есть легенда, что финики содержат все необходимые для здоровья и полноценной жизнедеятельности витамины и минералы, таким образом можно питаться одними финиками без ущерба для самочувствия, лишь запивая сухофрукты чистой водой.

Современная наука изучила свойства фиников (лат. Phoenix dactylifera, англ. Medjool Date) вдоль и поперек, поэтому нам теперь известен химический состав, питательная ценность, особенности влияния плодов финиковой пальмы на организм при лечении тех или иных болезней. Стало известно, кому можно есть финики для поддержания здоровья и лечения недугов, а кому от них только вред (диабетики, например).

Польза фиников

Конечно, в своих исследованиях преуспели исследовали из стран, где финики растут также как у нас смородина и яблоня — Индия, Саудовская Аравия, Египет — все эти страны сильно заинтересованы в полном и достоверном изучении фиников. Например, в египетские исследователи утверждают, что финики полезны для лечения воспалительных процессов, доброкачественных и злокачественных опухолей, благодаря антиоксидантным, противовоспалительным и противоопухолевым свойствам.

Финики богаты пищевыми волокнами (клетчаткой), что делает их ценным продуктом для профилактики и лечения проблем с пищеварением. В 100 граммах фиников содержится 20% суточной нормы потребления клетчатки (30-40 грамм на 1000 ккал). Конечно, количество клетчатки не дотягивают до пшеничных отрубей (43 грамма клетчатки на 100 грамм отрубей), но отличный вкус и отсутствие необходимости в кулинарной обработке компенсируют этот недостаток.

Клетчатка, содержащаяся в финиках, улучшает процесс пищеварения, нормализует стул, устраняет метеоризм и служит профилактикой рака толстой кишки, который как известно возникает при плохом пищеварении и нерегулярном стуле.

В странах с жарким климатом замечена связь с употреблением фиников и остротой зрения — люди, регулярно употребляющие в пищу финики не имеют проблем с плохим зрением в ночное время, а наоборот отличаются удивительной зоркостью. Кроме того, фрукты способствуют улучшению мозгового кровообращения, устраняют дряблость мышц благодаря повышенному содержанию сахаров.

Таблица. Содержание питательных веществ в финиках (по данным USDA)

Название вещества	Количество в 100 граммах фиников
Вода, г	21,32
Энергия, ккал	277
Белок, грамм	1,81
Жиры, грамм	0,15
Углеводы, грамм	74,97
Клетчатка, грамм	6,7
Сахар, грамм	66,47
Кальций, мг	64
Железо, мг	0.9
Магний, мг	54
Фосфор, мг	62
Калий, мг	696
Натрий, мг	1
Цинк, мг	0,44
Витамин С, мг	0
Тиамин, мг	0,05
Рибофлавин, мг	0,06
Ниацин, мг	1,61
Витамин, мг	0,25
Фолиевая кислота, мг	15
Витамин А, мкг	7
Витамин К (филлохинон), мкг	2,7

По результатам анализа таблицы можно сказать что, не смотря на полное отсутствие витамина C в сушеных плодах финиковой пальмы, они служат мощным источником калорий, сахаров и клетчатки. Повышенное содержание калия (25% суточной нормы для взрослого человека в 100 граммах продукта) способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации давления крови, служит профилактикой болезней сердца.

Финики кормят и лечат людей на протяжении сотен лет. Фото: Naked Dates

Другие витамины и минералы, которые природа заботливо запасла в финиках покрывают около 15% суточной потребности в меди, магнии, селене. Достаточно употреблять 4-8 фиников в день и ваш организм скажет: «Спасибо!», наградит бодростью и хорошим самочувствием.

Конечно, большая часть энергии фиников запасена в виде сахаров — глюкозы, фруктозы и сахарозы, что вредно для диабетиков. Однако при регулярном употреблении натуральных фиников во второй половине дня можно получить заряд бодрости в первые минуты после употребления. Особенно полезны финики для людей, сидящих на жесткой диете и соблюдающих религиозные посты — финики помогают быстро восполнить энергию, потерянную во время голодания без ущерба для органов пищеварения.

Стимулятор работы мозга. Благодаря тому, что финики содержат большое количество природных антиоксидантов-полифенолов (кофейная кислота, протокатеховая кислота, феруловая кислота, антоцианы и др.) и пищевых волокон регулярное употребление плодов финиковой пальмы замедляет процессы ведущие к старческому слабоумию и болезни Альцгеймера, улучшается работа мозга за счет нормализации кровообращения и купирования воспалительных процессов.

Лекарство от запора. Большое количество нерастворимых пищевых волокон стимулирует работу кишечника и обеспечивает оптимальную скорость прохождения пищи по пищеварительным каналам. Для борьбы с запором надо замочить сушеные финики на ночь в кипяченой воде, чтобы они не размягчились и впитали влагу. Утром освободите финики от косточек (если они с косточками) и при помощи кухонного комбайна сделайте густую пасту из разбухших плодов. Недаром финики используются в тунисской народной медицине именно для лечения и профилактики запоров.

Финики помогают при лечении других болезней желудочно-кишечного тракта именно благодаря клетчатке и полезным аминокислотам. Ученые установили, что регулярное употребление фиников, богатых пищевыми волокнами и труднорастворимой клетчаткой, помогает при лечении геморроя, рефлюкс-эзофагита, дивертикулита и др.

В жарких странах любой может купить себе финиковую пальму. Фото: Desert Horizon Nursery

Средство для лечения сердечно-сосудистых болезней и анемии. Недаром древние путешественники обязательно брали с собой сушеные финики в дальний путь — они занимают мало места, легкие и питательные, а главное они снимают усталость, одышку и другие симптомы длительного переутомления (вплоть до анемии). Современные ученые исследовали этот факт и пришли к выводу, что наличие антиоксидантов и высокая питательная ценность фиников помогают при лечении и профилактике развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и атеросклероза, выводят из сосудов жировые бляшки, понижают кровяное давление при гипертонии (благодаря калию) и снижают риск инсульта.

Повышенное содержание флавоноидов и высокий уровень эстрадиола усиливает сексуальную функцию у мужчин и женщин. У мужчин улучшается подвижность и количество сперматозоидов, повышается либидо, поэтому в Индии финики часто выступают в роли афродизиака. Вот рабочий рецепт: горсть фиников замочите на ночь в свежем молоке (желательно козьем), на утро размягчите их, не сливая молока и добавьте мёд и кардамон (порошок) по вкусу. Перед употреблением желательно посоветоваться с врачом, особенно если есть проблемы с сердцем.

Польза для костей (профилактика остеопороза). Плоды финиковой пальмы содержат бор и другие ценные минералы (кальций, фосфор, магний), которые укрепляют костный аппарат, уменьшают ломкость костей и служат профилактической мерой от остеопороза. Финики без косточек содержат селен, марганец, медь и магний — минералы, особенно полезные для здоровья пожилых людей.

Как есть финики для наилучшего эффекта

Пирог с финиковой начинкой. М-м-м, пальчики оближешь! Фото: The Pie Academy

Есть множество способов употребления фиников, но они сильно отличаются по эффективности. Поэтому чтобы получить целебный эффект и максимальную пользу от сухофруктов рекомендуем попробовать следующие способы:

1. Добавляйте измельченные финики в кашу и хлопья для завтрака;
2. Приготовьте пасту из фиников, смешав с молоком или кефиром. Намазывайте пасту на хлеб на завтрак и на полдник. Финиковая паста особенно полезна для детей, восстанавливающийся после болезни или травмы;

Готовя пасту будьте внимательны — сушеные финики покрыты липкой кожурой, к которой липнет всякая гадость, поэтому мойте сухофрукты приготовлением пасты.

Вред от фиников незначительный, разве что сухофрукты чрезмерно насыщены калориями и сахарами, что плохо при сахарном диабете и ожирении. Кроме того, перед регулярным употреблением фиников стоит убедиться в отсутствии аллергической реакции на сухофрукты. В любом случае, всегда придерживайтесь сбалансированного рациона питания и не злоупотребляйте плодами финиковой пальмы.

Будьте здоровы!

Чай с финиками и его свойства – о вкусном и полезном напитке

Финики: польза и вред для организма

Финики уникальны по своему составу, включают в себя огромное количество полезных для организма веществ, что делает их отличной альтернативой привычной пище. В финиках содержатся жиры и белки, а также углеводы и вода в больших количествах. Дисахариды имеются в значительном объёме. Благодаря попаданию фиников в организм человека происходит качественное насыщение его крови полезными веществами, что устраняет чувство голода. В финиках содержатся витамины групп А, В, С и К, а также минеральные элементы в значительных объёмах. Наиболее важными из них являются кальций, магний, железо и калий.

Польза фиников для организма

Есть финики полезно для зубов, поскольку они укрепляют зубную эмаль по причине наличия в них фтора и пищевых волокон. Кроме того, финики очень полезны там, где возникает необходимость лечить определённые болезни. Их употребление в пищу способствует укреплению кровеносных сосудов, предотвращается развитие сердечных заболеваний, поддерживает должный уровень функционирование иммунной системы. Финики полезны для почек, лёгких и печени, они способны устранять суставные воспаления. Врачи часто рекомендуют их при повышенном давлении, а также анемии. Это объясняется наличием в составе фиников веществ, способствующих увеличению общего количества красных кровяных тел и уровня гемоглобина в крови. К тому же, естественным образом происходит понижение уровня артериального давления. Для организма финики полезны, поскольку они восстанавливают кишечную микрофлору и поддерживают её на должном уровне. 

Какая польза от фиников для мужчин

Польза фиников для мужчин не подлежит сомнению. Сто граммов продукта содержит в своём составе не менее 300 килокалорий. Наличие в них селена существенно понижает вероятность развития патологий сердца и сосудов. Финики не только могут быстро устранить голод, но и способствуют восстановлению нервной и мозговой деятельности, представляя собой мощный источник энергии. Мужчина, употребляющий в пищу финики, способен в кратчайшие сроки восстановить собственную мужскую силу, если у него имелись с этим проблемы ранее. К их положительным свойствам для мужчин также можно отнести отсутствие в них холестерина.

Польза от фиников для женщин

Финики применяются в различных женских диетах в сухом и свежем виде. В них содержится значительное количество клетчатки, превосходящей в несколько раз показанный диетными предписаниями объём суточной дозы для женщины. Многие диетологи при разработке суточных рационов включают их в состав в качестве прекрасного средства для нормализации обмена веществ.

Финики нормализуют работу кишечника, что очень полезно при необходимости сохранить женщине хорошее самочувствие и высокую работоспособность. Улучшается качество кожи на лице, оно приобретает здоровый цвет и с него сходят угри

Многие женщины даже не подозревают о том, насколько важно для них полноценное функционирование кишечника и как это влияет на их жизнь

Вред фиников для организма

Несмотря на обилие положительных качеств финики имеют ряд противопоказаний, которые следует принимать во внимание при включении их в питательный рацион. Прежде всего, это относится к высокой калорийности продукта

Употребление фиников в пищу чаще десяти раз в сутки может сильно испортить фигуру, поскольку в них содержится до 300 калорий на сто граммов. Также не следует принимать финики в пищу тем людям, которые страдают выраженными аллергическими реакциями. В финиках в больших количествах содержится фруктоза, что делает их употребление в пищу нежелательным для тех людей, которые плохо её переносят.

В финиках много сахара и это исключает их употребление для людей, страдающих сахарным диабетом. Если диабетикам сложно устранить финики из своего питательного рациона нужно хотя бы ограничить их употребление. К тому же, при помощи специальных приборов рекомендуется отслеживать уровень содержания сахара в крови.

Употреблять финики следует в меру, чтобы они приносили организму только пользу и не причиняли вреда.

Применение индийского финика

Мякоть тамаринда успешно применяется в кулинарии:

1. Ее добавляют в мороженое, готовят на ее основе конфеты, мусс, джем и другие сладкие десерты.
2. Мякоть неспелых фруктов используют для приготовления соусов и маринадов. Они прекрасно подойдут мясу или рыбе, добавив приятную кислинку. Без индийского финика не обходится суп Том Ям, который готовят в Таиланде.
3. Из семян тамаринда делают косметическое масло. Его используют для увлажнения и питания кожи, в трихологии для борьбы с перхотью.
4. Мякоть используется для спа-обертываний. Она помогает очистить кожу от токсинов, отлично тонизирует.
5. Косметические средства на основе индийского финика делают кожу эластичной, гладкой.
6. Даже древесина тамаринда идет в ход. Из нее изготавливают мебель.

Чем богаты финики и какими лечебными свойствами они обладают

Медиками установлено, что малое содержание сахара в крови зачастую приводит к тому, что человек испытывает непомерное чувство голода, а после употребления всего нескольких фиников чувство голода исчезает. Таким образом, если постящийся при разговении сначала поест фиников, то потом он удовлетворится небольшим количеством еды, не станет переедать и не причинит вред ни своему духовному, ни физическому здоровью.

Они содержат 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.

Финики богаты и незаменимой аминокислотой триптофаном, который также необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Кроме того, благодаря триптофану финики имеют мягкое успокаивающее и снотворное действие.

Кроме триптофана финики содержат и другую аминокислоту — глютаминовую, которая препятствует возникновению изжоги, нейтрализуя излишнюю желудочную кислоту. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.

Благодаря сочетанию огромного количества сахаров ( глюкозы и фруктозы (26-55%), которые быстро усваиваются организмом) с витамином В5, плоды финиковой пальмы обладают ценным свойством не только быстро утолять голод, но и восстанавливать физическую силу, энергию и свежесть мозга и нервов.

Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов— 142-274 калории, подвяленных или подсушенных— 340 калорий. В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ. Финик низкокалориен, поэтому смело употребляйте его вместо сладостей, и ваш вес будет соответствовать норме.

Покупая на рынке хотя бы 200 г фиников, вы покупаете неимоверное количество минералов, солей и витаминов. Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции. Так что, питаясь только финиками и водой, можно прожить несколько лет.

Что входит в состав фиников

О пользе фиников говорят представители как нетрадиционной, так и официальной медицины. Ученые провели исследование этих плодов, выявив в их структуре множество уникальных элементов.

Витамины:

• Содержащийся в финиках витамин А – натуральный компонент, предотвращающий кислотные и гнилостные процессы в организме человека.
• Витамин В1 улучшает работу ЖКТ, нормализует кислотность желудочного сока, повышает его выработку. Употребление в пищу фиников помогает избавиться от тяжести в желудке.
• Витамин В2 – важнейшее вещество для печени, именно этот компонент «ответственен» за состав крови и формирование в ней эритроцитов.
• Витамин В5 регулирует обменные процессы в организме, по необходимости повышает и понижает усвоение питательных элементов.
• Витамин В6 – великолепный помощник для нервной системы.
• Витамин РР – природный активатор клеток костного мозга.

Минералы:

• Магний. Важнейший элемент, являющийся неотъемлемой частью обменных процессов в человеческом организме. Магний регулирует обмен углеводов, повышает крепость слизистых, нормализует снабжение кровью сердечно-сосудистой системы, укрепляет кости.
• Кальций. Основной элемент костной ткани. Кроме того, кальций укрепляет нервную систему и регулирует густоту крови.
• Натрий. Компонент, улучшающий работу сердечной мышцы. Натрий, проникая в клеточный белок, избавляет клетки от излишней влаги.
• Фосфор. Природный регулятор работы мозга и нервов. Очищает почки и печень, улучшает работу этих органов, участвует во всех жизненно важных процессах в человеческом организме.
• Железо. Строительный материал мышечной ткани, входит в состав гемоглобина. Также железо помогает уменьшить окислительные процессы в ЖКТ.

Питательные вещества:

• Углеводы. За счет распада этих веществ в ЖКТ, человек получает основное количества энергии, необходимой для жизнедеятельности.
• Жиры. Подпитывают мозг, повышают его активность, проникают в нервные ткани, укрепляя и питая их. Кроме того, жиры – это своего рода энергетические капсулы натурального происхождения.
• Белки. Без белка человек рискует заболеть дистрофией, ведь этот компонент – строительный материал для мышц.
• Клетчатка. Важнейший компонент, улучшающий работу пищеварительного тракта, выводящий из организма шлаки и токсичные вещества.

Сушеные и свежие финики

Сушеные финики часто ошибочно принимают за свежие. Все потому что свежие фрукты выглядят так, как будто они уже высушены. Свежие финики содержат очень мало воды по сравнению с другими фруктами, только 21,3 грамма на 100 г. Влияет ли сушка на пищевую ценность?

Сушка является одним из традиционных методов консервации, основанных на обезвоживании. Это замедляет скорость роста бактерий и плесени, которые могут быть причиной порчи фруктов и овощей.

Часть питательных веществ, таких как витамин группы B чувствительны к высоким температурам, но конечные свойства сушеных и свежих фиников не сильно отличаются. Почему? Свежие финики из-за небольшого количества воды подвергаются очень короткому высыханию.

Сушеные финики являются отличным источником энергии, витаминов и микроэлементов. Они помогают поддерживать здоровье, обладают противовоспалительными свойствами. Поддерживают работу кровеносной и нервной систем. Они также являются относительно здоровой заменой сахара.

Сколько можно в день?

Что касается суточного рациона, то для каждого возраста он свой. Для ребенка дневная норма в несколько раз меньше, чем для взрослого человека. Малышам, которые отказываются кушать плоды в чистом виде, можно варить из них компот. Взрослому человеку достаточно съедать в день около пяти фиников, но не более трехсот граммов в день. Переизбыток грозит обернутся проблемами с желудком.

Народные рецепты из фиников

Народные рецепты из фиников имеют широкое применение как в медицине, так и в косметологии. Ниже представлены некоторые распространенные рецепты применения фиников.

Отвары из фиников

Отвары из фиников показаны при инфекционных заболеваниях и гриппозных состояниях. Всё определяется зрелостью плодов, которые применяются при приготовлении раствора. Чем большей зрелости плод, тем лучше конечный результат. Отвары из фиников очень полезны в вопросах профилактики и лечения раковых образований.

На воде

Отвар из фиников на воде показан при необходимости лечить грипп или последствия инфекционного заболевания. При приготовлении отвара используется 60 граммов фиников на один стакан воды, предварительно кипячёной. По причине большого количества железа в финиках их рекомендуется использовать при лечении малокровия.

Злокачественные образования также эффективно лечатся посредством употребления отвара из фиников на воде. Это объясняется высокой концентрацией в этих плодах магния, при нехватке которого и наблюдается развитие раковых опухолей.

На молоке

Отвар их фиников на молоке помогает усилить половое возбуждение и его остроту. Кроме того отвар фиников на молоке хорошо помогает от кашля. Финики на молоке помогут устранить сухой, затяжной кашель. Для приготовления отвара требуются такие составляющие: семь штук свежих фиников и 250 граммов молока. Последовательность приготовления отвара такая. Промытые финики помещаются в кастрюлю, после чего их надо залить холодным молоком и держать на огне до десяти минут. После этого отвар остужается до приемлемой к употреблению температуры. После этого отвар выпивается, а финики съедаются. Применять такую методику лучше всего перед отходом ко сну.

Отвар из фиников с рисом

Отвар из фиников с рисом хорошо помогает при необходимости лечить диарею. При приготовлении промываются пять фиников, после чего они заливаются литром воды и кипятится на протяжении четверти часа. Затем отвар остужается и из фиников удаляются косточки. После чего мякоть следует пропустить через тёрку и залить четвертью стакана жидкости, в которой были сварены финики. Сваренный рис добавляется в приготовленный отвар и перемешивается. Образовавшуюся кашу надо употреблять в пищу в течение всего дня.

Отвар из косточек фиников

Измельчённые косточки фиников применяются для лечения образования камней в почках. Приготавливается отвар из косточек фиников в определённой последовательности. Сначала косточки шести фиников измельчаются в порошок, после чего его заливают половиной литра воды и ставят состав на огонь. После десятиминутного кипячения состав снимается и остужается, затем процеживается. Пить надо натощак за полчаса до еды, трижды в сутки. После расхода приготовленной дозировки следует готовить новую, применяется только свежий отвар. Как правило, хватает пары недель ежедневного приёма для того, чтобы камни начали выходить.

Настойка из фиников

Настойка из фиников рекомендуется для избавления от алкогольной интоксикации организма. Для этого требуется замочить на сутки финики в воде и выпить образовавшийся настой. Принцип действия такой настойки построен на восстановлении в организме человека утраченных по причине употребления алкоголя полезных элементов. В частности, это относится к калию. Для того, чтобы восстановить нарушенный водно-солевой баланс требуется до пяти плодов.

Финики, народные рецепты

Плоды финикового дерева уникальный дар природы, который помогает справляться со многими недугами, и в народных рецептах применяется еще с давних времен. Как приготовить лечебные средства:

• От газообразования в животе помогают перетертые финики, приправленные черным молотым перцем. Конечно, вкус вас не порадует, но результат избавления от проблемы вздутия вам обеспечен.
• Детская дистрофия лечится отваром, приготовленным из фиников и рисовой крупы, в соотношении 1:1.
• Для стимуляции полового влечения у мужчин. Приготовить стакан фиников, предварительно выбрать из них косточки, залить их пол литра молока и ч. ложка порошка корицы. Перемешать и оставить на 24 часа в холодильнике. Когда пройдет время, готовые финики разделить на несколько порций и съесть в один день, молоком можно запивать.
• Чтобы  вылечить истощение, перетереть финики и орехи в равных частях и употреблять на протяжении дня, до момента выздоровления.
• Успокоить нервное напряжение перед сном, сможет пара фиников, запитых молоком.

Теперь, зная о такой важной роли фиников, не одна хозяйка не пройдет мимо этих полезнейших экзотических плодов. Любители вегетарианских блюд очень часто используют их в своих десертах, вторых блюдах, напитках

Советуем и Вам присмотреться к этим замечательным плодам природы.

Свойства фиников для здоровья женщины

Наибольшую пользу из фиников могут извлечь женщины, хотя они благотворно действуют на всех людей.

Польза

Плоды оказывают такие полезные действия на организм:

• обеспечивают внутренние органы необходимыми веществами;
• укрепляют кости, ногти, волосы;
• способствуют уменьшению проявления депрессии, особенно послеродовой;
• увеличивают количество молока при кормлении грудью;
• помогают уменьшить токсикоз во время беременности;
• укрепляют мышцы полости матки и способствуют их сокращению, что помогает в процессе родов;
• являются противомикробным средством;
• способствуют улучшению аппетита;
• триптофан, содержащийся в продукте, поддерживает функции мозга, также эта аминокислота замедляет старение;
• благодаря глютаминовой кислоте можно избежать изжоги;
• селен укрепляет иммунитет, защищает сердце;
• быстро утоляют голод, насыщают надолго;
• выводят излишки жидкости из организма, предотвращая отеки;

При употреблении любых продуктов, следует помнить, что следует соблюдать осторожность и не превышать дозу

Вред и противопоказания к употреблению

Данные плоды нельзя использовать в таких случаях:

• при сахарном диабете;
• если есть открытая язва желудка;
• противопоказанием к приему является мочекаменная болезнь;
• не стоит есть финики личностям, страдающим ожирением;
• при непереносимости глюкозы.

Некоторые особенности приема фиников:

• при употреблении совместно с молоком может возникнуть диарея;
• после вкушения фиников, лучше почистить зубы, чтобы избежать кариеса.

Если у вас нет противопоказаний, то вы смело можете употреблять сие плоды, но, не нарушая дозировки.

Вред фиников для организма. Вредные свойства фиников и противопоказания

Индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на финики встречаются очень редко, но все же они существуют. В остальном финики – отличный продукт с точки зрения пользы, но в некоторых случаях они способны и навредить.

• В сушеных плодах фиников содержится более 50% сахара, поэтому не стоит употреблять их людям, больным сахарным диабетом. При этом даже здоровому человеку тоже стоит ограничить употребление фиников 5-10 штуками в день.
• Финики содержат много клетчатки и полезны для пищеварительной системы, но в больших количествах они могут вызвать вздутие живота, метеоризм и диарею.
• Из-за высокого содержания сахара финики могут вызвать кариес и другие проблемы с зубами, поэтому после их употребления желательно прополоскать полость рта.

Долгое время переваривания фиников свидетельствует о том, что лучше есть их в первой половине дня, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему к вечеру.

Что можно приготовить из фиников

Финики можно есть в свежем и высушенном виде, добавлять в смузи, коктейли, каши, творог. Можно приготовить компот, десерты или варенье.

Кокосовые шарики

Необходимые ингредиенты:

• 60 г грецких орехов;
• 30 г кокосовой стружки;
• 90 г фиников без косточек;
• Ванилин, соль  – вкусу.

Для украшения – еще 3 ст. л. кокосовой стружки.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы. Формируем шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.

Батончики

Нам понадобится:

• 175 г фиников без косточек;
• 90г разных орехов – грецких, фундука, кешью, фисташек, миндаля – по вашему вкусу;
• 1 ст. л. сливочного масла.

Орехи измельчаем, но так, чтобы остались кусочки. Слегка обжариваем их. В отдельную кастрюлю выкладываем финики и масло, добавляем орехи и держим на среднем огне 5 минут.

Форму выстилаем пропитанной маслом пергаментной бумагой и выливаем на нее полученную смесь. Украшаем крупными кусочками орехов. Убираем в холодильник для застывания. После этого массу разрезаем на батончики.

Карамель

Рецепт необычайно простой. Нам понадобятся финики, ореховое молоко и соль по вкусу. Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы. Есть можно просто ложкой или добавлять в другие десерты.

Конфеты

Для их приготовления потребуется:

• 6 фиников;
• 4 ст. л. натуральной арахисовой пасты;
• 2 ст. л. семян чиа.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Формируем конфеты и убираем в холодильник для застывания.

Чай с финиками 

Для его приготовления можно использовать черный и зеленый листовой чай. Аромат и вкус у них будет разным.

Для приготовления чая нужно:

Финики промыть, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Поместить их в заварник и залить стаканом кипятка. Через полминуты высыпать 1 ч. л. сухого чая. Через 3 минуты размешать и разлить по чашкам.

Можно заварить черный, зеленый, белый или травяной чай с добавлением фиников и изюма. Вместо изюма можно также добавить курагу или сушеные яблоки. Они придадут чаю небольшую кислинку.

Рецепт приготовления такого чая:

В керамический чайник высыпаем 1,5 ч. л. сухого чайного листа. По желанию можно добавить немного кардамона. Добавляем 1 ч. л. изюма без косточек, 3 штуки мелко нарезанных фиников и заливаем 300 мл кипятка. Накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.  Процеживаем и разливаем по чашкам.

Компот

Для его приготовления понадобится:

• 200 г фиников;
• 3 яблока;
• Мята;
• 3 ст. л. сахара;
• 3,5 л воды.

Промытые финики освобождаем от косточек и нарезаем полосками. Из яблок удаляем сердцевину и разрезаем их на 6 долек. В кипящую воду добавляем финики, яблоки, сахар и варим 7 минут. Мяту добавляем за 2 минуты до окончания варки. Даем компоту настояться в течение часа.

Молоко с финиками

Оно необычайно полезно. Это и средство от кашля, и полезный напиток для укрепления иммунитета, и средство для поддержания идеального веса. Финиковое молоко можно добавлять в качестве подсластителя к десертам, выпечке и напиткам.

Нам понадобится 1 литр молока и 250 г фиников. Промытые и очищенные финики добавляем в молоко и доводим до кипения. Кипятим одну минуту. Затем остужаем и процеживаем.

Финики в шоколаде

Необходимые ингредиенты:

• 120 г фиников без косточек;
• 70 г грецких орехов или миндаля;
• 80 г темного шоколада;
• 20 г кокосовой стружки;
• 1 ч. л. растительного масла.

Перед приготовлением финики надо заморозить. Затем начинить их орехами. Оставшиеся орехи измельчить. Шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем растительное масло, измельченные орехи и перемешиваем.

Финики окунаем в растопленный шоколад и выкладываем на фольгу. На замороженных финиках шоколад быстро застывает. Посыпаем кокосовой стружкой и на 15 минут убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Химический состав, гликемический индекс

Вяленые финики – сладкий и калорийный продукт. Их калорийность – около 300 ккал на 100 г. Химический состав содержит множество полезных веществ.

• Более 15 минералов. Отмечается высокое содержание фосфора, кальция, железа, калия. В меньшей концентрации в составе присутствует натрий, цинк, магний, бор, сера, марганец, кадмий.
• Около 23 аминокислот. Большинства из этих аминокислот нет в других фруктах. Незаменимая кислота триптофан способствует выработке серотонина, повышает настроение, нормализует психическое состояние. Глютаминовая кислота нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.
• Комплекс витаминов. Финики богаты витаминами группы В, С, А. В комплексе они улучшают здоровье, повышают иммунитет.

Высокое содержание сахаров способствует быстрому насыщению, восстанавливает силы, придает энергию, улучшает память и мыслительные процессы. Подробно ознакомиться с химическим составом можно в таблице.

Таблица – Химический состав фиников на 100 г

Пищевая ценностьгВитаминымгМакроэлементы и микроэлементымг
Углеводы66,5А0,89Калий652
Вода22,5В10,09Кальций64
Клетчатка7,5В20,1Магний35
Жиры0,5В32,2Фосфор40
Зола1,6В50,78Натрий3
В60,19Железо1,15
В90,013Марганец0,28
Е0,1Медь0,28

У фиников высокий гликемический индекс – 146. Для сравнения – у куска жирной свинины или гамбургера этот показатель в два раза меньше. При склонности к ожирению финики можно употреблять в пищу в ограниченном количестве.

Чтобы извлечь максимальную пользу из плодов, достаточно съедать десять фиников в день. Еще меньше сухофруктов дают детям – им хватает двух-четырех штук.

8 причин, по которым вы должны есть финики, фрукты Рамадана круглый год

Финики, символ изобилия и богатый источник клетчатки, калия и кальция, были основной пищей на столах Рамадана с тех пор, как Пророк Мухаммед посоветовал собратьям-мусульманам прервать свой пост священным фруктом. Уроженцы Ближнего Востока, тропического и пустынного климата, финики бывают разных видов — от сладких и мясистых сафави и слоеных, но жевательных худри до сочных меджул, также известных как «королева фиников», — каждый найдет свой сорт.

Помимо того, что финики вкусные, они действительно являются лечебным резервом, особенно когда дело касается поста. Благодаря высокому содержанию углеводов, которые содержат много энергии в таком небольшом объеме, они помогают быстро восполнять пустые запасы углеводов, подавляют тягу к сахару и, таким образом, помогают контролировать аппетит в течение дня.

Благодаря высокому содержанию аминокислот для бодибилдинга, витаминов A, B и C, а также многих минералов, таких как калий, магний, кальций, натрий, железо, цинк, медь и селен, финики действительно являются источником питательных веществ.Тем не менее, они также в основном состоят из простых углеводов, в основном глюкозы и фруктозы, поэтому, как и во всех других продуктах, умеренность является ключевым моментом в употреблении фиников. Специалист по питанию и диетологии Демет Керит из больницы Аджибадем Атакент сказала, что чрезмерное употребление сладких, сиропообразных фруктов может привести к увеличению веса и дисбалансу сахара в крови.

Можно съесть порцию фиников, состоящую всего из двух-трех штук, через 1-1,5 часа после обеда, сказала она, но предупредила, чтобы не добавляли сахар в виде сиропа глюкозы, который используется для подслащивания и осветления фиников. .

Для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью польза фиников для здоровья намного перевешивает их естественно высокое содержание сахара. По словам Cerit, вот несколько причин, по которым мы должны регулярно есть финики.

Помогает чувствовать себя сытым

Финики — это фрукты, богатые растворимыми пищевыми волокнами, особенно пектином. Так как же это продлевает чувство сытости? Что ж, эти волокна, которые притягивают воду, увеличивают текучесть содержимого желудка, тем самым увеличивая время его нахождения в желудке и обеспечивая чувство сытости, — сказал Керит.Она добавила, что, включив продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как финики, в свои ифтары и сахуры и в общий рацион, а также поддерживая это потребление клетчатки за счет потребления большого количества воды, вы сможете лучше контролировать свой аппетит и дольше оставаться сытым.

Во всем мире существует более 200 разновидностей фиников. (Фото iStock)

Поддерживает невосприимчивость

Исследования показывают, что финики могут оказывать стимулирующее действие на иммунную систему.Этот эффект фиников связан с содержанием в них бета-глюкана, который является полисахаридом, лучшим и более сложным типом углеводов, который, по совету врачей, нам следует употреблять. Кроме того, финики также содержат большое количество фенольных соединений и каротиноидов (оба обладают отличными противораковыми свойствами), а также витаминов, которые, как считается, играют роль в поддержке иммунной системы благодаря своим антимикробным и антиоксидантным свойствам. .

Тяга к сахару не более

После продолжительных периодов голода или голодания наше тело направляет нас к источникам с высоким содержанием углеводов, а именно к сладким продуктам, так что наш уровень сахара в крови может быстро вернуться к нормальному уровню и восполнить эти пустые запасы пищи.

«Однако, чтобы предотвратить увеличение веса и избежать отклонений, связанных с уровнем сахара в крови, мы используем натуральный сахар, содержащийся в фруктах (вместо искусственных сладостей), чтобы удовлетворить нашу потребность в чем-нибудь сладком. «Финики с их отличительным вкусом и богатой сладостью могут стать хорошим выбором для всех ваших десертов», — сказала Керит.

Облегчение запора

Такие продукты, как финики с высоким содержанием клетчатки, должны играть важную роль в здоровом питании. Чтобы все работало гладко, диетологи рекомендуют потреблять не менее 20-30 граммов клетчатки в день.Исследования показали, что увеличение потребления пищевых волокон увеличивает объем стула и сокращает время его прохождения через кишечник, тем самым помогая предотвратить страшные запоры. В Рамадан вы также можете воспользоваться богатым содержанием клетчатки финиками, чтобы помочь пищеварению и предотвратить размышления, что является частым и неприятным побочным эффектом сокращения потребления пищи и воды в этот период.

Добро для сердца

Финики известны как отличный источник калия, важного минерала, отвечающего за поддержание баланса жидкости и электролитов в организме.Калий участвует в обеспечении нервной проводимости, регулирует наш пульс и кровяное давление. Исследования показывают, что диета, богатая калием, помогает снизить кровяное давление, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и снижает риск инсульта.

Medjools — один из самых популярных видов фиников, благодаря тому, что они большие, мягкие и ароматные. (Фото iStock)

Защита от глазных болезней

Финики также содержат соединения, предотвращающие развитие возрастных заболеваний глаз.Исследования показали, что финики являются сильным источником зеаксантина и лютеина, которые представляют собой типы каротиноидов, присутствующих в тканях глаза и обладающих антиоксидантными свойствами. Следовательно, эти соединения считаются полезными для предотвращения развития катаракты и дегенерации желтого пятна (желтого пятна: центральной части сетчатки) у пожилых людей.

Нервная система и энергетика

Финики, которые содержат умеренный уровень B1, витамина B2 и ниацина (B3), а также витамина B6, помогают нам удовлетворить наши ежедневные потребности в витамине B.Вышеупомянутые витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, белков и жиров, то есть в получении энергии из этих питательных веществ. Они также играют важную роль в здоровом функционировании нервной системы. Когда у вас заканчивается эти витамины, вы, скорее всего, будете жаловаться на колебания и снижение уровня энергии, слабость, утомляемость и проблемы с концентрацией. Это тем более важно, когда вы голодаете, когда мозговой туман — настоящая проблема.

Ключ для крепких костей

Когда дело доходит до здоровья костей, первое, что приходит на ум, — это кальций.Cerit сказал, что усвоение кальция так же важно, как и его потребление.

Кальций и фосфор — два минерала, которые работают вместе, чтобы защитить здоровье костей, и их усвоение увеличивается при совместном приеме. Ежедневное употребление фиников, содержащих такие минералы, как кальций, магний и цинк, а также фосфор, помогает нам улучшить здоровье костей и предотвратить такие состояния, как остеопороз.

Цвет свежих фиников варьируется от ярко-красного до ярко-желтого.(Фото iStock)

Свежие или сушеные, есть круглый год

Хотя пищевая ценность фиников зависит от их типа, свежие они или сушеные, степени их зрелости и условий выращивания, финики — суперзвезды в питании. Благодаря доступности и длительному сроку хранения, их в основном употребляют в созревшем виде, а затем сушат.

Заявив, что, хотя свежие финики богаче белком и фенольными соединениями, они немного теряют некоторые антиоксиданты и имеют более высокое содержание углеводов в спелом и сушеном виде, Cerit сказал, что они по-прежнему очень полезны для нашего общего здоровья, и потери незначительны.Так что ешьте этот фрукт «не только в Рамадан, но и круглый год, как в свежем, так и в сушеном виде», — добавила она.

подходят ли вам свидания?

Когда мы говорим о здоровой пище, даты не стоят на первом месте. Конечно, у них есть преимущества, но они также довольно неинтересны. Тем не менее, мы должны спросить, полезны ли финики для вас и нужно ли их есть регулярно?

Существует огромное разнообразие фиников, более 200 различных сортов. Они различаются по текстуре и вкусу, хотя профиль питания всегда схож.Таким образом, вы увидите почти одинаковые эффекты независимо от выбранного вами типа свидания.

Финики Medjool — самые известные. Они мягкие, сладкие и удивительно большие. Их влажность позволяет легко есть их напрямую. Другие типы включают финики пиаром, финики бархи и финики тори, и это лишь некоторые из них.

Финики тоже имеют давнюю историю. Их культивирование насчитывает впечатляющие 4000 лет, а возможно, и намного дольше. Кроме того, финиковую пальму иногда называют «Древом жизни», что говорит вам все, что вам нужно знать о том, насколько уважаемы финики.

Полезны ли финики для вашего здоровья?

• Преимущества фиников
• Проблемы с финиками
• Могут ли финики помочь вам похудеть
• Финики свежие или сушеные?
• Способы употребления фиников
• На что следует обратить внимание
• Последние мысли

Преимущества фиников

Они обладают мощным улучшением пищеварения

Финики, как и чернослив, часто связаны с улучшением пищеварения. Этот эффект происходит из-за высокого содержания растворимой клетчатки.Это волокно помогает увеличить объем стула и сделать его более мягким — сочетание свойств идеально подходит для уменьшения запоров.

Клетчатка также действует как пребиотик. Это означает, что кишечные бактерии могут использовать клетчатку в пищу. Эффект имеет решающее значение. Честно говоря, пребиотики так же важны для здоровья кишечника, как и пробиотики.

Клетчатка также помогает поддерживать баланс сахара в крови. Вот почему финики не повышают уровень сахара в крови так сильно, как вы ожидаете. Благодаря этому финики становятся относительно хорошей закуской для людей с диабетом (гораздо лучше, чем шоколадный батончик).

Питательные вещества и соединения на основе растений

Финики — концентрированный источник многих питательных веществ, включая железо, витамины группы B, магний и калий. Все эти питательные вещества могут помочь улучшить ваше здоровье, и это даже не самая важная особенность.

Железо особенно важно, так как дефицит железа очень прост. Риск дефицита железа выше, если вы придерживаетесь растительной диеты. Хотя финики не дают вам всего необходимого железа, они, безусловно, могут помочь.

Помимо питательных веществ, финики также содержат множество мощных антиоксидантов, включая флавоноиды, фенольную кислоту и каротиноиды.

Подобные антиоксиданты помогают снизить окислительный стресс и защитить ваш организм от свободных радикалов. Такие эффекты были связаны с бесчисленными преимуществами, такими как уменьшение воспаления и снижение риска таких заболеваний, как диабет, болезнь Альцгеймера, заболевания глаз, болезни сердца и некоторые виды рака.

В антиоксидантах нет ничего необычного.Вы найдете их в большинстве продуктов растительного происхождения. Но финики выделяются, поскольку они содержат больше антиоксидантов на порцию, чем многие другие виды фруктов. Особенно это касается сушеных фиников. Почему бы не использовать их как простой способ увеличить потребление антиоксидантов?

Может уменьшить воспаление

Как ни странно, финики могут помочь уменьшить воспаление и, как следствие, снизить риск заболеваний, связанных с воспалением. Эффект неожиданный, потому что финики содержат много сахара и существует тесная связь между потреблением сахара и воспалением.

Тем не менее, финики имеют некоторые преимущества, в том числе то, что они натуральные и необработанные, содержат клетчатку и антиоксиданты. Исследования подчеркнули этот эффект, показав, что финики действительно уменьшают воспаление.

Однако эффект уменьшения воспаления достигается при употреблении цельных фиников. Вы вряд ли получите тот же результат, если будете использовать в рецептах финики или финиковый сахар в качестве альтернативного типа сахара. В этой ситуации финики, вероятно, будут иметь такой же эффект, как и другие источники сахара.

Может улучшить труд

Связь между финиками и естественным трудом — это больше, чем просто сказки старых жен. Исследования показывают, что употребление фиников за месяц или около того до родов, по-видимому, увеличивает вероятность естественного начала родов и сокращает время, затрачиваемое на роды.

Этот эффект не гарантирует, что финики помогут в родах. Тем не менее, это вкусная натуральная закуска, так почему бы не попробовать?

Полезные свойства фиников для пищеварения также важны, поскольку они могут помочь при запорах и других симптомах, которые иногда возникают во время беременности.

Может снизить риск сердечных заболеваний

Некоторые особенности фиников имеют прямое отношение к риску сердечных заболеваний. Например, растворимая клетчатка может снизить уровень холестерина ЛПНП, а также кровяное давление и уровень сахара в крови.

Антиоксиданты тоже имеют значение, так как они могут снизить уровень триглицеридов, что также важно для риска сердечных заболеваний.

Проблемы с финиками

Содержание в них оксалатов

Первая проблема заключается в том, что финики содержат большое количество оксалатов.Оксалаты — это природные растительные соединения. Сами по себе они не опасны, так как наше тело изгоняет их. Однако оксалаты могут накапливаться и увеличивать риск образования камней в почках.

Не нужно отказываться от всех оксалатсодержащих продуктов. Но стоит быть осторожным с продуктами с высоким содержанием оксалатов, особенно если у вас в прошлом были камни в почках.

Финики вызывают беспокойство, так как за одно свидание можно получить до 24 миллиграммов оксалатов. Для многих это слишком много.

The Amount Of Sugar

Финики содержат много сахара, особенно если они сушеные. Например, один финик без косточек весит примерно 7 граммов и содержит 4 грамма сахара.

Хотя финики могут быть лучше обработанных закусок, каждое финик все равно содержит больше сахара, чем что-либо другое. Это нехорошо, особенно с учетом того, что ожирение и воспаление стали обычным явлением в наши дни.

Содержание сахара также означает, что финики содержат много углеводов. Содержание углеводов тоже может быть проблемой.В конце концов, растет беспокойство по поводу того, что современный упор на продукты с высоким содержанием углеводов привел ко многим проблемам со здоровьем, которые мы наблюдаем сегодня.

Есть побочные эффекты

Слишком много фиников может вызвать удивительное количество побочных эффектов, включая такие проблемы, как вздутие живота, боли в желудке и запоры.

Это общие симптомы, когда люди значительно увеличивают потребление клетчатки или делают это, не выпивая достаточного количества воды. Чтобы обойти это, начните медленно с фиников (и любых других продуктов или добавок, богатых клетчаткой).Убедитесь, что вы пьете много воды.

Существует также риск появления плесени, которая может вызвать побочные эффекты, такие как кожная сыпь и даже аллергические реакции. Вот почему всегда следует искать надежного поставщика, особенно если вы покупаете сушеные финики.

Высокое содержание калия

Содержание калия в финиках также может быть проблемой в некоторых случаях. Если вы уже едите много продуктов, богатых калием, или переусердствуете с финиками, вы можете подвергнуться риску гиперкалиемии.Здесь уровень калия в крови слишком высок, и это может быть опасным состоянием.

Калий перерабатывается в почках, поэтому любому человеку с заболеванием почек или нарушением функции почек может потребоваться осторожность с потребляемым количеством. Поговорите со своим врачом, чтобы определить, какое количество калия лучше всего подходит для вас.

Могут ли финики похудеть?

Финики иногда рекламируют как средство для похудания. Отчасти это связано с тем, что они богаты клетчаткой и содержат больше белка, чем вы могли ожидать.Продукты, богатые клетчаткой и белком, как правило, доставляют вам удовольствие и являются легким выбором для похудения.

Кроме того, они натуральные, поэтому перекусить ими намного лучше, чем выпить шоколадный батончик или что-то подобное. Вы также можете использовать финики для приготовления домашних лакомств, которые содержат меньше калорий и сахара, чем коммерческие продукты.

Некоторые авторы даже предполагают, что употребление четырех или около того фиников в день может напрямую помочь с потерей веса, что кажется совершенно нереальным. В конце концов, хотя финики содержат некоторое количество клетчатки и белка, они вряд ли хороши ни в одной из этих областей.Вы получите больше макроэлементов из бобовых и множества других продуктов.

Не забываем и о сахаре. В 100 граммах фиников меджул содержится 66 граммов сахара. Это немалая сумма.

Подобные продукты с высоким содержанием сахара никогда не подходят для похудения. Как они могли быть?

В конце концов, лучше рассматривать финики как угощение, а не как средство, напрямую помогающее похудеть.

Финики свежие или сушеные?

Финики могут немного сбивать с толку, так как есть как свежие, так и сушеные варианты.Сушеные финики часто можно найти в отделе выпечки продуктового магазина, а свежие версии часто можно найти вместе с продуктами.

Сушеные финики и свежие финики содержат одни и те же питательные вещества. Однако в сушеных финиках меньше воды, поэтому на 100 грамм вы получаете больше питательных веществ, антиоксидантов и сахара.

Это означает, что вам нужно быть более осторожными с размерами порций сушеных фиников по сравнению со свежими. То же самое и со всеми сухофруктами.

Способы использования фиников

Самый простой способ использовать финики — есть их как есть.Финики Medjool здесь — легкий выбор, так как они мягкие и вкусные. Их также легко найти.

Однако это далеко не единственный подход. На самом деле финики гораздо более разнообразны, чем вы могли ожидать. Вы можете использовать их как в сладких, так и в соленых блюдах.

Например, пробовали ли вы когда-нибудь финики в мороженом или ели липкий финиковый пудинг?

Что касается пикантных блюд, то удивительно вкусный подход — завернуть финики в бекон и приготовить их. Вы даже можете фаршировать их сыром, миндалем или другим ингредиентом.Финики в беконе станут отличной закуской для вечеринок.

Это всего лишь несколько идей. Есть также множество рецептов, в которых используются финики, в том числе выпечка и даже блюда.

Во многих случаях внимание уделяется даже не вкусу или текстуре фиников. Вместо этого финики можно смешивать и использовать в качестве натурального подсластителя. Их часто можно встретить в рецептах десертов вместо сахара.

На что следует обратить внимание

Самая большая проблема с финиками — это восприятие.Их часто считают гораздо более полезным источником сладости, чем столовый сахар. Вот почему вы найдете бесчисленное множество десертов, протеиновых батончиков и «полезных» закусок, в которых вместо сахара используются финики.

Шары Bliss — классический пример этого узора. Они полагаются на такие ингредиенты, как финики, орехи, тертый кокос, морская соль и шоколад, чтобы приготовить вкусную закуску, часто богатую белком.

Шарики часто полностью не содержат добавок и обрабатываются гораздо реже, чем в обычных продуктовых магазинах.Но это не делает их типом здоровой пищи.

Натуральные ингредиенты или нет, шарики блаженства по-прежнему невероятно калорийны. Финики содержат много сахара, и вы также получаете много жира из орехов и других ингредиентов.

Такие продукты, как шарики блаженства, могут быть полезны, если они хорошо вписываются в ваш рацион. Мы этого не отрицаем. Однако из-за того, как они продаются, многие люди считают шары блаженства полезной закуской, которая принесет им пользу.

Это совсем не так.Вместо этого вы можете легко набрать вес с помощью шаров блаженства. Фактически, если вы сравните профили питания, вы обнаружите, что некоторые шарики блаженства так же вредны для вас, как шоколадный батончик или кусок торта.

То же самое справедливо и для многих других подслащенных финиками пищевых продуктов.

Это не означает, что вам следует избегать употребления фиников для придания сладости. Этот подход все же может быть лучше, чем полагаться на рафинированный столовый сахар. Просто помните, что готовую закуску лучше рассматривать как лакомство, а не как полезную пищу.

Последние мысли

В конце концов, финики могут быть полезными, поскольку содержат клетчатку и питательные вещества, а также большое количество антиоксидантов. Кроме того, они намного лучше закуски, чем обработанный шоколадный батончик или что-то подобное.

Можно даже включить финики в кето-диету, если вы будете осторожны с их количеством. И действительно, это трюк с финиками и большинством блюд. Вместо того, чтобы полностью исключать продукты из своего рациона, разумно оценивайте их количество, а также общее количество сахара и калорий.Если вы это сделаете, то большинство продуктов в конечном итоге будет вам полезно.

Даты хороши для вас или для планеты?

Оушена Роббинса: В США финики почти не регистрируются в «фруктовом сознании» большинства людей, по крайней мере, по сравнению с десятками других фруктов, таких как яблоки, апельсины, бананы, виноград, персики, дыни и так далее…

Но в других частях света, особенно на Ближнем Востоке, финики — не только популярная закуска; их также прославляют и уважают.Факты свидетельствуют о том, что люди на Ближнем Востоке и в Северной Африке ели финики более 6000 лет.

Они являются такой центральной частью некоторых культур, что свидания предлагаются на важных общественных мероприятиях и иногда называются «плодом небес». Пророк Мухаммад призывал своих последователей есть финики, чтобы избежать яда и колдовства. А среди мусульманского населения мира верующие едят фрукты, чтобы прервать пост каждый вечер во время священного месяца Рамадан. Финики также известны как «плоды королей», так как изначально они были съедены королевской семьей и, как считалось, снимали усталость.

Сегодня многие любители растительной пищи считают финики полноценным подсластителем. Их липкая консистенция и высокое содержание сахара делают их эффективным заменителем сахара. Но когда что-то настолько вкусное, есть ли подвох? Действительно ли финики полезны для нас и окружающей среды? И если да, то какие вкусные и полезные способы добавить их в свой рацион?

Какие даты?

iStock.com/bhofack2

Финики — это плод финиковой пальмы или Phoenix dactylifera .Научное название относится к способности растения оживать из палящего зноя пустыни, как его мифологическая птица-тезка, феникс, которая восстает из пепла, чтобы снова жить.

Финик представляет собой односемянный плод или костянку, например персик или нектарин. Обычно продолговатые финики могут значительно различаться по форме, размеру, цвету, качеству и консистенции мякоти. Готовые финики обычно имеют коричневатый цвет, а их вкус зависит от спелости.

Финиковые пальмы произрастают в районе Персидского залива на Ближнем Востоке, но их также выращивают во многих других регионах с теплым или тропическим климатом.Египет является крупнейшим производителем фиников в мире, хотя основными производителями также являются Иран, Алжир, Саудовская Аравия и Объединенные Арабские Эмираты. Для сравнения: в США производится небольшое количество (примерно 4% урожая Египта), при этом большая часть урожая США поступает из Калифорнии.

Типы свиданий

iStock.com/pictafolio

Хотя это не очевидно, глядя на варианты в большинстве западных продуктовых магазинов, есть более 2000 различных сортов свежих фиников .Два наиболее широко выращиваемых в Соединенных Штатах — это Деглет Нур и Медджул.

Другие типы фиников, которыми пользуются во всем мире, включают следующие:

• Safawi / Kalmi — финики более темного цвета с сильным вкусом. Они более устойчивы к повреждениям, чем другие разновидности.
• Ajwa — маленькие черные финики со сладким фруктовым вкусом. Они считаются роскошными финиками и являются одними из самых дорогих сортов фиников.
• Суккари — это «сладкие» финики светлого цвета и свежей сладкой мякоти.
• Финики Mabroom обладают более тонким и менее сладким вкусом, чем другие сорта. Они также имеют более тонкую и упругую форму.
• Финики Худри , как правило, имеют однородный темно-коричневый цвет и меньше морщин, чем другие сорта.
• Сагай — очень мягкие финики с уникальным сочетанием хрусткости и мягкости.
• Финики Barhi мягкие, сливочные и, как известно, по вкусу напоминают леденцы ириски.
• Финики Thoori также называют «хлебными финиками» и считаются одним из старейших продуктов питания в истории, если не первым продуктом, когда-либо выращиваемым людьми.У них арахисовый вкус и плотная текстура, напоминающая тесто.

Хотите попробовать некоторые из этих сортов? Большинство из них доступны через поиск в Интернете. А Oasis Date Gardens предлагает выбор из 16 различных органических сортов, выращенных в США.

Финики питания

iStock.com/AnthiaCumming

Полезны ли финики? В общем да! И гораздо больше, чем думает большинство людей.

Сомневаетесь? Читайте дальше… (Думаю, вы будете поражены.)

Финики всех сортов обладают превосходным питательным составом.Во-первых, финики являются хорошим источником нескольких питательных микроэлементов, включая витамин А, железо, калий, кальций, марганец, медь и магний. Они также богаты пищевыми волокнами и углеводами, а один финик содержит почти два грамма и 18 граммов соответственно. Кроме того, они очень калорийны и содержат около 70 калорий.

Финики также богаты антиоксидантами. Они содержат множество классов биологически активных соединений растений, включая каротиноиды, полифенолы, изофлавоны, лигнаны, флавоноиды, дубильные вещества и стерины.

Учитывая, насколько они невероятно сладкие (даже для людей, которые потребляют много рафинированного сахара), вы можете ожидать, что съедая финик, ваш уровень сахара в крови резко повысится. Но сюрприз: финики имеют относительно низкую гликемическую нагрузку. В зависимости от сорта их гликемический индекс (ГИ) обычно составляет 29-50 на 60 г порции, в зависимости от сорта фиников и степени их спелости. (Для справки, ГИ ниже 55 считается низким, 56-69 средним и 70+ высоким.) Это означает, что финики, вероятно, не будут повышать уровень сахара в крови после того, как вы их съедите из-за содержания в них клетчатки, и могут, в умеренных количествах, быть подходящей пищей для большинства людей с диабетом 2 типа.

Преимущества фиников

Помимо того, что финики от природы сладкие и питательны, они также полезны для здоровья и окружающей среды. Если вы сомневаетесь в том, стоит ли включать финики в свой рацион, подумайте, что следующие исследования говорят об их положительном влиянии.

Польза фиников для здоровья

iStock.com/kasia2003

1. Финики могут ускорить роды и роды во время беременности.

Не знаю, как они пришли к этой идее, но, видимо, однажды некоторые исследователи проснулись и подумали: «Могут ли финики ускорить роды?» На самом деле, этот вопрос имеет смысл, если учесть, что роды — это, по сути, самый изнурительный вид спорта на выносливость.Триатлонисты потребляют энергетические гели, батончики и напитки во время соревнований, но до сих пор никто не продавал «батончики для родов» роженицам.

В своем исследовании 2017 года иранские исследователи обнаружили, что 91 женщина, употребляющая финики на поздних сроках беременности, начиная с 37-й недели, испытала более короткую продолжительность родов и меньшую потребность в окситоцине для ускорения процесса родов. Польза была замечена после ежедневного употребления восьми-девяти фиников.

Аналогичное исследование показало, что женщины, которые ели финики ежедневно в течение четырех недель к концу беременности, с гораздо большей вероятностью испытали спонтанные роды.(«Самопроизвольные» здесь означает, что роды не были вызваны лекарствами, такими как окситоцин и простагландин, или кесаревым сечением; не то, чтобы ребенок родился до доношения.) У матерей, которые ели свидания, также было значительно более высокое среднее расширение шейки матки ( 3,5 см против 2 см) при поступлении по сравнению с женщинами, которые не ели финики. И обратите внимание на разницу в продолжительности первого этапа доставки между любителями фиников и контрольной группой: 8,5 против 15,1 часа. Это почти весь первый сезон Bridgerton !

Финики также повышают выработку гормона пролактина, который необходим для выработки грудного молока.

2. Финики могут защитить ваше сердце.

В сравнительном исследовании 2009 года изучалось влияние употребления в пищу меджул и гавайских фиников на биомаркеры здоровья сердца. Авторы обнаружили, что употребление 100 граммов фиников (около 12 фиников) в день в течение четырех недель, особенно гавайских, улучшает уровень триглицеридов в сыворотке и окислительный стресс. Несмотря на высокое естественное содержание сахара, финики не оказали отрицательного воздействия на уровень сахара в крови или жиры в крови, что привело авторов к выводу, что они обладают антиатерогенными свойствами или полезны для предотвращения образования бляшек в артериях, что может привести к сердечным заболеваниям.

Другое исследование показало, что финики полезны для снижения высокого кровяного давления и холестерина. Они также могут повысить концентрацию антиоксидантов в крови, что помогает защитить от окислительного стресса и воспалений, которые могут быть вредными для сердца и здоровья в целом.

3. Финики могут способствовать здоровому контролю уровня сахара в крови.

В обзоре 2020 года, опубликованном в журнале Foods , обсуждается, как финики содержат антиоксидантные соединения, которые поддерживают здоровую чувствительность к инсулину и контроль уровня глюкозы в крови, что может быть полезно для людей с диабетом.Другие исследования показывают, что, несмотря на свою сладость, финики содержат соединения, которые могут быть полезны при диетическом контроле диабета и других инсулинорезистентных состояний.

4. Финики могут защитить от токсинов и канцерогенов.

Лабораторные исследования показали способность плодов фиников предотвращать клеточные мутации после воздействия Salmonella . Другие исследования показали, что антиоксиданты в финиках могут бороться со свободными радикалами, которые могут вызывать окислительное повреждение, ведущее к раку.Кроме того, исследования на животных показали, что финики могут даже обладать противоопухолевыми свойствами, хотя механизм не совсем понятен.

5. Финики обладают противовоспалительным и противомикробным действием.

Финики обладают противомикробным и противовоспалительным действием, что позволяет им предотвращать болезни. Некоторые исследования показали, что фрукты фиников могут уменьшить отек и биомаркеры воспаления в организме. Кроме того, в лабораторных исследованиях было показано, что экстракт фиников, особенно из листьев и косточек, помогает бороться с рядом вирусов, грибков и штаммов бактерий.

Экологические преимущества фиников

iStock.com/clearandtransparent

1. Финики могут быть безотходными фруктами.

Финиковые пальмы дают гораздо больше, чем просто сладкие плоды. Основными компонентами биомассы финиковой пальмы являются структурные и волокнистые соединения целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнан, которые можно использовать другими способами. Например, биомасса финиковой пальмы может быть использована для производства биоудобрений, биотоплива и топливных гранул, которые можно использовать вместо угля на электростанциях и других отраслях промышленности .Волокна финиковой пальмы и другая биомасса могут даже использоваться для производства бумаги, транспортного топлива и тепловой энергии.

Конечно, то, что это возможно, не всегда означает, что это так. Например, в Омане применяется безотходная система выращивания. Но Саудовская Аравия этого не делает — вместо этого предпочитает сжигать финиковые пальмы, что приводит к загрязнению воздуха.

2. Волокна финиковой пальмы могут удалять токсичные металлы из окружающей среды.

Некоторые исследования показывают, что волокна финиковой пальмы могут поглощать тяжелые и токсичные металлы, такие как свинец, из окружающей среды.Некоторые ученые рекомендуют использовать для этой цели отходы финиковой пальмы, поскольку это практичное и недорогое решение проблемы металлов, накапливающихся в окружающей среде в таких отраслях, как батареи, нефтехимия и газеты.

3. Финиковые пальмы естественны и устойчивы к засухе.

Финиковые пальмы прекрасно подходят для выращивания в засушливом климате с жарким летом. Поскольку изменение климата нагревает мир, это может сделать их популярными в таких регионах, как Ближний Восток и запад США, где воды может быть мало.

Недостатки дат приема пищи

iStock.com/Gorlov

Финики полны вкуса и питательности, но это не значит, что они приходят без каких-либо соображений.

Некоторые люди могут испытывать желудочно-кишечные проблемы, например вздутие живота, из-за высокого содержания в фруктах сахара и клетчатки. Если вы не привыкли есть финики, возможно, стоит начать с одной, чтобы убедиться, что ваше тело хорошо на нее реагирует.

Поскольку финики калорийны и содержат большое количество сахара, они также могут способствовать нежелательному увеличению веса, если станут основным продуктом питания.Всего за одно свидание можно добавить в ваш рацион около 70 калорий, так что имейте это в виду, если вы контролируете общее потребление энергии.

Некоторые коммерческие сушеные финики могут содержать сульфиты — соединения, которые могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции или астму. Помните об этом, особенно если вы когда-либо испытывали реакцию на другие сухофрукты. Симптомы аллергии могут включать вздутие живота, диарею, боль в животе и даже у некоторых людей кожную сыпь. К счастью, широко доступны финики без сульфитов.

Наконец, высокое содержание сахара в финиках делает их потенциальным фактором разрушения зубов. Это менее вероятно, если вы будете регулярно соблюдать гигиену полости рта.

Выбор и хранение дат

iStock.com/jirkaejc

Чтобы лучше всего воспринимать финики, полезно знать, как их правильно выбирать и хранить.

Несмотря на то, что финики не популярны на большей части территории США, они доступны в Интернете и во многих продуктовых магазинах, магазинах здорового питания и даже на фермерских рынках.Финики Medjool часто едят в свежем виде, как сочные фрукты с нежным вкусом. Но за пределами Калифорнии и Ближнего Востока свежие финики найти сложнее.

Сушеные финики часто продаются в магазине в пластиковых контейнерах. Просматривая варианты, ничего страшного, если у некоторых из них есть морщинки; просто избегайте сухих до такой степени, что они становятся жесткими на ощупь. Также обратите внимание на признаки кристаллизации сахара, которая указывает на потерю влаги в результате старения. На участках кожи это проявляется в виде белых пятен.

Если вы находитесь в США и ищете онлайн-источник фиников, вы можете рассмотреть небольшую ферму Date People, которая практикует агроэкологию и методы устойчивого выращивания.

Когда вы принесете свои финики домой, храните их в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они могли храниться дольше всего. Таким образом, они сохранятся в течение нескольких недель, прежде чем их сахар начнет кристаллизоваться. В морозильной камере вы можете пересматривать одну и ту же партию фиников в течение года.

Как долго семена фиников остаются всхожими? В 2020 году археологи обнаружили в Иудейской пустыне 33 семени фиников, возраст которых составляет не менее 2000 лет.Ученые проросли семена, шесть из которых превратились в живые растения. Через несколько лет мы узнаем, принесут ли женские деревья плоды.

Способы съесть финики

iStock.com/vaaseenaa

Свидания можно назначить разными способами. Они отлично работают в качестве натурального подсластителя в выпечке или десертах в виде финикового сахара, финикового сиропа или финиковой пасты.

Вот несколько способов использования дат :

• В смузи или «коктейлях» с финиками — в зависимости от мощности вашего блендера и вашего терпения вы можете либо полностью измельчить их в жидкости, либо оставить в коктейле плавающие кусочки финика.
• Для приготовления сладких и сытных закусок с начинкой из орехового масла или сливочного сыра на растительной основе
• Нарезанные, как посыпка из овсянки
• В качестве основного ингредиента в финиковых батончиках или энергетических шарах
• Нарезанный и смешанный с салатами или бутербродами
• Сделано в виде сладкого густого соуса для овощей или блюд из тофу

Как бы вы ни выбрали финики, не забудьте сначала удалить косточки, если они еще не покрыты косточками, так как косточка для фиников может испортить блендер (или зуб!).Все, что вам нужно сделать, это аккуратно нарезать финик продольно ножом и вытащить косточку. Время от времени я обнаруживал в сушеных финиках косточки, помеченные как «без косточек», поэтому рекомендуется выдавить даже эти финики, чтобы убедиться, что внутри ничего не прячется.

Профессиональный совет: если ваш блендер звучит как отбойный молоток при приготовлении смузи, возможно, вы случайно уронили в контейнер финиковую косточку. В этом случае прекратите смешивание. Финиковые косточки, вероятно, жестче, чем стенки вашего блендера.

3 финиковых рецепта

iStock.com/Irina Petrova

Одно из самых прекрасных свойств фиников — то, что они могут легко заменить обработанный сахар в сладких или соленых рецептах, добавляя естественную сладость, которая, на мой взгляд, даже лучше, чем обработанный сахар. Еще одним прекрасным качеством фиников является то, что они богаты такими питательными веществами, как калий, магний, антиоксиданты и клетчатка.

Я предлагаю начать с супер простой финиковой пасты и держать ее в холодильнике, чтобы ее можно было добавлять в рецепты в течение всей недели.Вы также можете попробовать финики в пикантном рецепте, приготовив гранатовую бальзамическую заправку. И используйте цельные финики для текстуры и естественной сладости в сытных и бодрящих укусах с кунжутным подсолнечником и чиа. Получайте удовольствие, экспериментируя с финиковой пастой или целыми финиками в различных рецептах, где вам может понадобиться немного сладости!

1. Супер простая финиковая паста

Насыщенная питательными веществами натуральная сладость десертов может быть получена из фруктовых паст, которые готовятся путем замачивания сухофруктов в воде, иногда со специями или цитрусовыми, а затем растирать густую смесь до однородного состояния.Чаще всего используются финики (помимо инжира, абрикосов и манго) из-за их способности подслащивать все, от выпечки до кексов, заправок и соусов. Кроме того, финики содержат клетчатку, калий и магний, не говоря уже о многих других питательных веществах, упомянутых в этой статье!

2. Гранатовый бальзамический соус

Заправки для салатов часто содержат обработанные масла и сахар, чтобы загустеть и добавить немного сладости. Оказывается, вы можете сделать это с финиковой пастой — ее густая консистенция и естественная сладость также добавляют много питательной ценности из клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов.Использование финиковой пасты вместо обработанного сахара — один из наших любимых способов добавить немного сладости или снизить кислотность в рецептах соуса и заправки!

3. Кунжутный подсолнух Chia Bites

Эти питательные закуски подслащены целыми финиками без косточек, которые идеально дополняют ореховый вкус кунжута и семян подсолнечника. Углеводы в финиках являются естественным источником энергии, а семена содержат растительный белок и полезные жиры. И финики, и семена также содержат много клетчатки.Комбинация углеводов, белков, жиров и клетчатки делает его идеальной закуской, которая поддерживает и насыщает!

Свидание может быть отличным!

iStock.com/Rawpixel

Финики — очень питательный фрукт с богатой историей. Они обладают рядом преимуществ для здоровья и окружающей среды, а также имеют широкий спектр применения в кулинарии, в том числе в качестве цельных продуктов и подсластителей на растительной основе. Но имейте в виду, что они довольно калорийны, поэтому вы можете использовать их в умеренных количествах, если вы следите за своим общим потреблением энергии.

10 Замечательные преимущества употребления сырых фиников, о которых должен знать каждый

Финики содержат клетчатку, которая укрепляет и питает ваше сердце. Давайте поговорим о некоторых удивительных преимуществах употребления сырых фиников.

Полагаю, вы съели много спелых сладких фиников. Вы пробовали сырые финики? Сырые финики также полезны для здоровья, как и спелые финики. Вкус сырых фиников отличается от вкуса спелых фиников, но они содержат меньше калорий. Сырые финики повышают плодородие и иммунитет.Кроме того, он держит вес под контролем. Он содержит много клетчатки, которая полезна для очистки пищеварительной системы. При хорошем пищеварении жалоб на запор не будет.

Преимущества сырых фиников

1. Снимает запор

Финики содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. При регулярном употреблении они снимают запор, вздутие живота и чувство жжения.

2. Обогащен минералами

Минералы, такие как магний и кальций, содержатся в сырых финиках.Эти элементы необходимы для вашего здоровья. Сырые финики очень полезны для пожилых людей, страдающих от мышечных спазмов.

3. Более сильные волосы и потрясающее сияние лица

Сырые финики богаты витаминами. Этот продукт содержит витамин B6 и полезен для ваших волос. Регулярное употребление предотвратит выпадение волос и потерю сияния кожи.

4. Польза сырых фиников для похудения

Финики содержат очень мало калорий и, следовательно, очень полезны для похудения.Удивительно знать, что сырые финики содержат 142 калории в 80 граммах. Это отличный выбор для завтрака. Больным сахарным диабетом он также полезен, а не спелые финики.

5. Повышает энергию

Благодаря низкому гликемическому индексу, вы получаете мгновенную энергию, и ваше настроение остается позитивным после еды.

6. Увеличение веса

Если вы худой, вам следует любой ценой употреблять сырые финики. Он богат белком, который помогает наращивать мышцы и поддерживать силу.

7. E При анемии

Людям, страдающим анемией, не хватает эритроцитов и железа. У человека с анемией не хватает крови в организме. Финики — богатый источник железа. Это делает его отличным вариантом лечения анемии в такой ситуации. Постоянное употребление фиников может уменьшить дефицит железа в организме.

8. Преимущества употребления сырых фиников для повышения фертильности

Диета с высоким содержанием антиоксидантов полезна для репродуктивного здоровья.Они поддерживают гормоны счастья, сильные жизненно важные органы и безопасную среду для яйцеклеток и спермы. Ряд исследований подтвердил, что экстракт пыльцы финиковой пальмы (DPP) содержит микрокомпоненты, такие как эстрон и стерол, которые полезны для мужской фертильности. Было показано, что эти элементы также увеличивают количество сперматозоидов.

9. Сохраняет здоровье нервной системы

Финик содержит все витамины, необходимые нервной системе. Эти витамины необходимы для поддержания здоровья нервной системы.Он также содержит калий, который сохраняет мозг сильным и внимательным.

10. Защититься от сердечного приступа

Американский журнал клинического питания сообщает, что если человек потребляет 100 миллиграммов магния каждый день, его шансы перенести сердечный приступ снижаются на 9 процентов.

Также читайте:

Я специалист по медицинской документации и работаю под руководством семейного врача из США. Кроме того, я выпускник ботаники и зоологии, а также степень магистра в области клинических исследований и фармаконадзора.В настоящее время я получаю диплом по питанию.

Свидания хороши или плохи для бодибилдинга? (Плюсы и минусы)

Fruit — это то, что культуристы могут искать в сладких продуктах, не добавляя лишних калорий в свой рацион.

Но не все фрукты подходят для бодибилдеров, особенно если принять во внимание наши личные цели (увеличение или сокращение объема) и время приема пищи (питание до и после тренировки).

Сегодня мы говорим о финиках и о том, можем ли мы добавить их в нашу диету для бодибилдинга.

Итак, финики хороши или плохи для бодибилдинга?

Финики хороши для бодибилдинга, так как содержат необходимые углеводы, которые надолго дадут вам энергию в течение дня. Они богаты клетчаткой, что способствует хорошему здоровью кишечника и обеспечивает чувство насыщения (идеально для тех, кто режет). В них также много калия — ключевого минерала, важного для предотвращения мышечных спазмов.

Из этой статьи вы узнаете все, что касается свиданий и бодибилдинга.

Вот некоторые из тем, которые мы обсудим:

• Пищевая ценность фиников — калорийность и макроэлементный состав.
• Плюсы и минусы свиданий, если вы культурист.
• Когда лучше всего устраивать свидания: до или после тренировки.
• Сколько вы можете съесть в зависимости от вашей фазы (набухание или резка).
• Узнайте, как приготовить фантастический рецепт из фиников.

Даты для бодибилдинга: обзор

Пищевая ценность фиников

Один финик Medjool (24 г) содержит следующую информацию о пищевой ценности:

• Калорий : 66
• Углеводы : 18 г
• Клетчатка : 1,6 г
• Жиры : 0 г
• Белок : 0,4 г

Калорий

Финики энергоемкие. В одном финике 66 калорий.Это означает, что если у вас есть 5 фиников, вы легко можете достичь 330 ккал.

Для бодибилдеров в фазе набора массы они могут быть спасателями. Они обеспечивают калории, необходимые для увеличения мышечной массы, но не занимают много места в желудке.

Однако, если вы находитесь в фазе сокращения, помните о его калорийности, чтобы превзойти ваши ежедневные калории.

Макроэлементы

Финики, как и любой другой фрукт, — блюдо одностороннее. Это означает, что в них есть только углеводы, без белков и жиров.Для бодибилдера это идеальный вариант, поскольку его источником энергии в основном являются углеводы.

Достаточное количество углеводов позволяет получать много энергии в течение дня. Без углеводов белок использовался бы в качестве энергии для наращивания мышц — чего мы действительно хотим избежать.

Одним из преимуществ фиников, помимо восхитительного карамельного вкуса, является высокое содержание клетчатки. Он содержит 6% рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Оптимальное потребление клетчатки способствует здоровому опорожнению кишечника, снижению холестерина и хорошему здоровью кишечника.

Одностороннее питание означает, что вам не хватает других важных макроэлементов — белков и жиров. Белок необходим для наращивания мышечной массы. Поэтому в следующий раз, когда вы добавите финики, попробуйте добавить источник белка, например греческий йогурт. Вы также можете добавить полезные жиры, например кокосовое масло.

Микроэлементы

Не все дело в макроэлементах. Микроэлементы позволяют вашему организму правильно функционировать. Финики ничем не отличаются от других фруктов, и они богаты питательными веществами. Он богат калием, медью, витамином B6, магнием и марганцем.

• Витамин B6 . Одна из наиболее важных функций витамина B6 — это его связь с производством энергии. Он отвечает за преобразование энергии, имеющейся в ваших мышцах, в энергию, полезную для вашей тренировки.

• Калий . Это один из минералов, широко используемых во время тренировок. Он регулирует частоту и степень сокращения мышц. Без него вы не смогли бы двигать мышцы.

• Медь .Он имеет важные иммунные преимущества. Повышение иммунной системы означает, что у вас меньше шансов заболеть, а значит, у вас больше шансов посетить тренажерный зал.

• Магний . Он имеет несколько преимуществ, но одно из самых важных — регулирование сна. Люди, страдающие бессонницей и принимающие магний перед сном, с большей вероятностью будут хорошо выспаться. Почему это важно? Во время сна ваши мышцы восстанавливаются, и без адекватного восстановления вы можете не получить желаемый результат.

• Марганец . Это помогает в метаболизме жиров и углеводов. Это означает, что он превращает макросы, которые вы едите, в полезную энергию вашего тела. Это позволяет вам двигаться в течение дня и во время тренировки.

Ознакомьтесь с моим полным руководством по лучшим фруктам для набора массы.

3 плюса фиников для бодибилдинга

Финики легко носить с собой, они дают энергию и к ним легко получить доступ.Есть и другие преимущества добавления фиников, если вы культурист. Вот 3 преимущества их добавления в повседневную жизнь.

1. Предотвращение мышечных судорог

Судороги обычно возникают, когда мышца не расслабляется должным образом. Это может быть связано с дефицитом калия и магния в вашем рационе.

Финики содержат много калия и магния. Это означает, что они помогают предотвратить мышечную болезненность и мышечные судороги, возникающие после тренировки.

2.Содействовать быстрому восстановлению

Финики с высоким содержанием антиоксидантов . Антиоксиданты помогают уменьшить воспаление в организме, что приводит к лучшему восстановлению мышц.

Есть также некоторые доказательства того, что антиоксиданты могут помочь уменьшить болезненность мышц после тренировки. Тем не менее, добавка антиоксидантов была очень высокой, выше, чем та, которая была получена естественным путем из продуктов. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования.

3. Улучшение метаболизма

Витамины из комплекса B, содержащиеся в финиках, помогают регулировать обмен веществ.Это означает, что они получают пищу, которую вы едите, и превращают ее в полезную энергию для вашего тела.

Есть некоторые свидетельства того, что увеличение этих витаминов помогает бороться с усталостью. Больше энергии в течение дня означает больше движений и более тяжелую тренировку. Это приводит к увеличению мышечной массы, что в конечном итоге улучшает ваш метаболизм, поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жир.

Посмотрите другие сухофрукты для бодибилдеров: изюм хорош или вреден для бодибилдинга?

1 Недостаток фиников для бодибилдинга

Финики — это неплохой фрукт.Однако, если вы культурист, это может иметь определенные недостатки. Вот главный минус добавления фиников в свой рацион.

Может привести к увеличению веса (в основном, жир, если вы не будете осторожны)

Поскольку финики высококалорийны, они могут добавить больше калорий, чем вам нужно. Хотя для набора мышечной массы вам нужен избыток калорий, его нужно контролировать, чтобы не набирать слишком много жировой массы.

Если вы не измерили размер порции и не определили, вы можете переборщить с общим количеством калорий, что приведет к увеличению веса.В случае с высококалорийными продуктами всегда измеряйте и взвешивайте размер порции, чтобы контролировать количество потребляемых калорий.

Другие высококалорийные продукты, о которых я писал ранее:

Можно ли есть финики перед тренировкой?

Финики — отличный перекус перед тренировкой. Они предлагают быструю энергию, необходимую для интенсивной тренировки. Тем не менее, поскольку они богаты клетчаткой, у некоторых людей они могут вызывать вздутие живота. Обязательно сначала попробуйте их, чтобы проверить любые симптомы, которые могут возникнуть.

Поскольку они являются источником простых углеводов, их полезно иметь за 30-60 минут до тренировки, если у вас нет вздутия живота. В противном случае, если у вас есть проблемы с желудком, добавьте их за 1-2 часа до тренировки.

Они отлично подходят для бодибилдера в фазе набора массы, поскольку добавляют калории, не увеличивая объем желудка. На этом этапе вы можете назначить 2-3 свидания перед тренировкой, чтобы обеспечить необходимую энергию для тренировки.

Если вы культурист в фазе сокращения, возможно, вы захотите сократить количество перекусов с финиками.Они могут заставить вас превысить общее количество потребляемых калорий. Если вы все же добавите их, убедитесь, что это 1-2 свидания до тренировки.

Финики — источник только углеводов. Добавьте немного здоровых жиров и белков, чтобы получить более стабильное высвобождение энергии. Например, можно добавить протеиновый коктейль с финиками и миндальным маслом. Это потрясающе!

Можно ли есть финики после тренировки?

Финики — хороший перекус после тренировки. Углеводы помогают восполнить запас энергии. Высокое содержание калия помогает восполнить потерю электролитов.Наконец, его антиоксидантная способность помогает уменьшить воспаление, что означает оптимальное восстановление. Однако ему не хватает белков и жиров, которые необходимы после тренировки.

Основные полезные финики имеют высокое содержание калия. Калий — это важный электролит, который часто теряется во время тренировки. Без его замены у вас могут возникнуть мышечные судороги и нерегулярное сердцебиение. Он также богат магнием, который также является еще одной потерей электролита, которую необходимо восполнить.

Его высокая антиоксидантная способность также помогает после тренировки. Это помогает уменьшить воспаление, а это значит, что вы с большей вероятностью поправитесь, если добавите финики после тренировки.

Однако, даже если финики прекрасны, в них не хватает белка. Белок — это главный макроэлемент, который должен поступать после тренировки. Он помогает в восстановлении мышц и является основным материалом для наращивания мышц.

Я действительно не могу подчеркнуть важность добавления его после тренировки. Чтобы еда была более сбалансированной, вы можете добавить вместе с финиками протеиновый коктейль или греческий йогурт.Вы также можете добавить кокосовое масло или орехи, чтобы добавить полезные жиры.

Если вы культурист на этапе срезания, вам нужно быть осторожным с количеством свиданий, которые у вас есть. Двух-трех свиданий более чем достаточно, чтобы восполнить потерянную во время тренировки энергию. С другой стороны, у вас может быть от 5 до 6 свиданий, если вы находитесь в фазе набора массы.

Помогают ли финики росту мышц?

Финики дают необходимую энергию для тренировок. Это означает, что он косвенно помогает в росте мышц.Это также дает вам калории, необходимые для излишка, что затем приводит к увеличению мышц. Однако ему не хватает белка, который является основным макроэлементом для наращивания мышечной массы.

Для роста мышц вам нужны в основном две вещи: адекватный мышечный стимул и достаточное количество калорий для роста. Финики обладают высокой калорийностью, что позволяет получать много калорий в небольшом размере. Это идеально подходит для людей, которым сложно добавлять калории в свой ежедневный рацион.

Сами по себе финики не принесут желаемого результата, если нет источника белка.Обязательно добавьте вместе с ним немного белка. Например, добавьте финики в следующий раз, когда будете делать протеиновый коктейль. Кроме того, добавьте немного полезных жиров, например орехов, чтобы увеличить количество питательных веществ, которые вы получаете за один прием пищи.

Финики Рецепт для бодибилдинга

Диета культуриста иногда может быть немного ограничивающей. Возможно, вы избегаете определенных продуктов, особенно с высоким содержанием сахара, чтобы предотвратить добавление калорий и увеличение веса.

Я выбрал этот рецепт, потому что это простой и естественный способ приготовить карамельный соус с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ.Возможно, в нем нет всех макросов, необходимых культуристу, но вы можете найти в конце несколько советов о том, как все это сбалансировать.

Надеюсь, вам понравится!

Рецепт

Макросы

• Калорий : 1080
• Углеводы : 288 г
• Жиры : 10 г
• Белки : 6 г

Состав

• 15 фиников medjool
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка кокосового масла
• ½ стакана несладкого миндального молока
• ½ чайной ложки морской соли

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн.Взбивайте до получения гладкой кремовой текстуры.
2. Если вы хотите получить более жидкую консистенцию, добавьте больше воды или миндального молока.
3. Храните в холодильнике или сразу употребляйте.
4. Наслаждайтесь!

Наконечники

• Этот рецепт содержит только углеводы и жиры. Это отличный соус для ваших яблок или добавьте его в протеиновый коктейль, чтобы получить протеиновый коктейль со вкусом карамели.
• Намажьте его вместе с вашим любимым хлебом или цельнозерновым печеньем.
• Две столовые ложки карамели имеют следующую пищевую ценность: 145 ккал | 36 г углеводов | 1 г белка | 1 г жира

Другие фрукты для бодибилдинга

Ознакомьтесь с моими другими фруктами для бодибилдинга:

---

Об авторе

Бренда Перальта

Бренда Перальта — зарегистрированный диетолог и сертифицированный спортивный диетолог.Помимо того, что она является автором FeastGood.com, она проверяет сотни статей, опубликованных на сайте, чтобы гарантировать точность и согласованность информации.

преимуществ приема пищи для красоты и здоровья

Финики известны не только своей вкусностью, но и пользой для здоровья и красоты. Эти «косточковые» плоды содержат множество питательных веществ, начиная от белка и клетчатки до витаминов и минералов. Включение достаточного количества фиников в ежедневный рацион может принести ряд преимуществ для здоровья и красоты.Взгляните на следующий раздел, чтобы узнать о пользе этого удивительного фрукта для здоровья и красоты.

Польза фиников для красоты

Жиры и холестерин

Советы по красоте с помидорами

Финики не содержат лишнего жира и практически не содержат холестерина. Вместо того, чтобы запасаться жирными продуктами, вы можете заменить их более питательными продуктами, такими как финики.

Натрий и калий

Финики богаты калием и натрием.Употребление фиников определенно укрепит вашу нервную систему, снизит риск инсульта и сделает вас здоровее, сильнее и красивее.

Длинные, сильные и густые волосы

Если вы искали простое решение, чтобы сделать ваши волосы густыми или длинными, больше не ищите. Помассируйте несколько капель фиников на коже головы, чтобы они питались здоровыми волосами.

Средство для ухода за кожей

Лучшие советы для сияющей кожи лица

Финики содержат витамин B, который очень полезен для кожи.Недостаток витамина B приведет к нескольким проблемам с кожей. Если вы беспокоитесь о том, как избавиться от растяжек на коже, ешьте больше фиников.

Повышает эластичность кожи

Витамин C и витамин P естественным образом содержатся в финиках. Эти два витамина помогают повысить эластичность кожи. Финики делают вашу кожу гладкой и нежной. Регулярное употребление фиников, несомненно, повысит эластичность вашей кожи.

Профилактика морщин и темных пятен

Сообщается, что

финики содержат хорошие антиоксиданты, которые помогают восстановить все повреждения, нанесенные клеткам вашего тела путем постоянного употребления фиников.Еще одно фантастическое преимущество фиников — предотвращение появления или повторного появления пигментных и пигментных пятен из-за их составляющих. Вы будете молоды душой и душой и будете выглядеть моложе с каждым днем.

Здоровая кожа

Финики играют решающую роль в сохранении здоровья нашей кожи. Натуральный витамин А, содержащийся в финиках, помогает удалять мертвые и пробовать клетки кожи и заменяет их новыми и прочными клетками кожи. Это помогает сохранить кожу здоровой и сияющей.

Наслаждайтесь антивозрастным эффектом с финиками

Советы по уходу за сияющей кожей

Старение, безусловно, является одной из самых серьезных проблем красоты, и в этой суматошной повседневной жизни его влияние, кажется, ощущается даже в более молодом возрасте.

Финики богаты антиоксидантами, в том числе витамином А, который борется со свободными радикалами и может быть очень полезным для естественной здоровой и сияющей кожи. Финики также являются богатым источником витамина С, который помогает улучшить эластичность кожи.

Борьба с прыщами с финиками

Финики богаты витамином B, который известен своей способностью лечить различные типы кожных проблем, включая прыщи. Финики также обладают противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при любых кожных инфекциях.Он также может излечить поврежденную кожу.

Финики предотвращают выпадение волос

Богатые витамином B и железом финики отлично подходят для поддержания здоровья кожи головы и волос. Если вы страдаете от выпадения волос из-за дефицита витаминов или минералов в организме, что является наиболее распространенным явлением, финики действительно могут предотвратить выпадение волос и ускорить рост новых волос.

Финики для более сильных волос

Финики содержат все питательные вещества, необходимые для здоровых и крепких волос.Регулярное употребление фиников помогает бороться с такими проблемами с волосами, как секущиеся кончики и ломкие волосы. Итак, если вы переживаете дни с плохими волосами, включение достаточного количества фиников в свой ежедневный рацион может действительно помочь.

Польза фиников для здоровья

Борьба с усталостью с финиками

Польза фиников для здоровья

Чувствуете усталость в перерывах между плотным рабочим графиком? Перекусите на нескольких свиданиях, и вы обязательно получите заряд энергии, чтобы начать день.

Финики содержат большое количество натуральных сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза, что делает их очень здоровой и энергичной закуской. Сахар в финиках присутствует в простых формах и, следовательно, быстро всасывается в организм, обеспечивая быстрый прилив энергии.

Финики для здоровья сердечно-сосудистой системы

При нынешнем напряженном образе жизни и нерегулируемых пищевых привычках здоровье сердца становится все более важной проблемой для всех. Финики помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, что может быть очень полезно для контроля высокого кровяного давления и улучшения здоровья сердца.Финики также богаты натрием и калием, которые могут улучшить работу сердечных мышц и снизить риск инсульта.

Противораковые свойства фиников

Финики содержат антиоксидантные флавоноиды, такие как зеа-ксантин, бета-каротин и лютеин, которые известны своей способностью использовать действие свободных радикалов в организме и могут эффективно защищать от различных типов рака.

Финики могут вылечить анемию

Орехи и сухофрукты для набора веса

Если вы страдаете от дефицита железа, то выбор пищевых добавок, безусловно, является наиболее распространенным занятием; но если вы хотите вылечить анемию без добавок, которые всегда имеют те или иные побочные эффекты, финики могут стать вашим лучшим помощником.Финики содержат большое количество железа и могут эффективно вылечить анемию.

Финики для здоровой нервной системы

Финики являются хорошим источником натурального натрия и калия для организма. Эти два минерала играют жизненно важную роль в поддержании общего здоровья нервной системы.

Включение фиников в достаточном количестве в ежедневный рацион может действительно улучшить здоровье нервной системы, а также замедлить нервную дегенерацию. Люди, страдающие такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, или люди с аналогичным анамнезом, действительно могут получить большую пользу от фиников.

Укрепите кости с финиками

Финики очень полезны для здоровья ваших костей. Они богаты кальцием, марганцем, селеном, медью и магнием, которые жизненно важны для улучшения здоровья костей. Регулярное употребление фиников может быть очень эффективным для укрепления костей и борьбы с такими заболеваниями, как остеопороз.

Избавьтесь от запора с помощью фиников

Основные преимущества сухофруктов

Финики очень полезны для здоровья пищеварительной системы; с высоким содержанием клетчатки они действуют как легкое слабительное, а также помогают в общем процессе пищеварения.

Если вы страдаете запором, регулярно ешьте финики, чтобы избавиться от этой раздражающей повседневной проблемы.

Даты для контроля веса

Финики с высоким содержанием белка, клетчатки, сахара, а также витаминов и минералов могут быть очень эффективными для контроля веса. Высокое содержание белка в этом фрукте может обеспечить лучший жировой обмен, в то время как большое количество натуральных сахаров, содержащихся в финиках, может быть очень эффективным для здорового набора веса.Если вы тренируетесь ежедневно, финики могут стать вашим лучшим блюдом после тренировки.

Финики для лучшего зрения

Финики также известны своим содержанием витамина А. Витамин А действует как активный антиоксидант в организме и может быть очень полезен для улучшения зрения.

Финики для лечения похмелья

Польза меда для здоровья

Считается, что финики эффективны при лечении похмелья. Белок, сахар и антиоксиданты, присутствующие в этом фрукте, действительно могут чудесным образом вылечить похмелье на следующее утро, которое может мешать вам вернуться к работе.Однако для лечения похмелья рекомендуется перекусить на ночь пропитанными финиками.

Полезные факты о финиках польза и противопоказания для здоровья

Финики — восхитительные фрукты, которые отличаются изысканным вкусом и большинство людей употребляют их в сладком виде. Финики полезны для здоровья благодаря своему составу. Они богаты витаминами, микроэлементами и макроэлементами, а также содержат множество незаменимых аминокислот.

Композиция из фиников.

В ста граммах фиников содержится: белки — 2,5 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 69,2 г, калорийность — 292 ккал, а также богатый набор макро- и микроэлементов: калий — 370,0 мг, кальций — 65,0 мг, магний — 69,0 мг, натрий — 32,0 мг, фосфор — 56,0 мг, железо — 1,5 мг и марганец — 0,3 мг.

Перечень содержащихся в финиках витаминов: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, PP.

Финики Польза для здоровья.

Финики богаты калием и содержат мало натрия.Это помогает регулировать здоровье нервной системы. Исследования показали, что потребление калия в определенной степени может снизить риск инсульта. Финики также помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.

Финики не содержат холестерина и содержат очень мало жиров. Финики богаты витаминами и минералами.

Помогает повысить сексуальную выносливость. Замочите одну горсть фиников в козьем молоке на ночь. Утром растереть финики в молоке, добавить мед и порошок кардамона и выпить.

Финики являются богатым источником белка, пищевых волокон и богаты витамином B1, B2, B3 и B5, а также витамином A1 и C.

Он помогает улучшить пищеварительную систему, поскольку содержит растворимые и нерастворимые волокна и различные виды аминокислот.

Финики являются отличными усилителями энергии, поскольку содержат натуральные сахара, такие как глюкоза, сахароза и фруктоза. Чтобы получить больше пользы, добавьте финики в молоко и сделайте его очень питательной закуской. Финики очень низкокалорийны и особенно подходят для людей, заботящихся о своем здоровье.

Финики содержат большое количество железа и очень полезны при лечении анемии. Для большей пользы пациенты могут есть много фиников. Финики также содержат фтор, замедляющий процесс разрушения зубов.

Финики помогают набрать вес и полезны для тех, кто страдает от чрезмерного похудения. Финики отлично подходят при алкогольном опьянении.

Финики помогают людям, страдающим запорами. Замочите финики на ночь и запейте их водой, чтобы получить дополнительное преимущество.

Лечит рак брюшной полости.Лучше всего то, что он не оказывает побочного действия на организм, полностью натурален и действует лучше, чем лекарство. Это также помогает улучшить зрение и помогает в лечении куриной слепоты.

Финики: вред и противопоказания.

Людям с расстройствами пищеварения рекомендуется осторожно есть финики, так как они долго перевариваются. Людям, страдающим острым гастритом, энтеритом, колитом, их следует употреблять в небольших количествах.