Диета при повышенном уровне холестерина: Диета при повышенном холестерине — правила питания, продукты, примерное меню

Содержание

Названа диета при повышенном уровне холестерина

Повышенный холестерин можно привести в норму путем избавления от «плохих» жиров.

В Интернете можно найти массу способов борьбы с холестерином. Однако это не совсем верно, поскольку этот липид участвует в работе иммунитета, обеспечивает правильное функционирование нервной системы, способствует выработке витамина D и нескольких гормонов у женщин и мужчин. Поэтому здесь все дело в его количестве.

Что такое холестерин и сколько его должно быть

Холестерин можно разделить на два вида: липопротеиды высокой плотности, или по-другому «хороший» вид, и липопротеиды низкой плотности, которые часто называют «плохим» холестерином. Поэтому здесь важно отметить, что для поддержания здоровья важен только благоприятный вид.

А к образованию «плохого» холестерина (ЛПНП) приводят ряд вредных привычек, таких как курение, переедание, неправильный и нездоровый рацион. Помимо этого, здесь решающую роль может сыграть нарушения в работе щитовидной железы и наследственность.

Причем зачастую люди думают, что холестерин мы получаем из пищи. Однако это не совсем так, поскольку около 80% вещества вырабатывается в печени, и только оставшиеся 20% приходятся на еду. Поэтому для нормализации уровня холестерина в крови необходимо вести подвижный образ жизни и заниматься спортом, бросить вредные привычки и включить в свой рацион как можно больше растительных продуктов и отказаться от жареного.

Назначаются и препараты, которые поспособствуют нормализации состояния. Только выписывать их должен исключительно врач, основываясь на результатах анализов крови.

Диета для снижения холестерина

Старайтесь исключить из меню жирные сорта мяса, такие как баранина и свинина. Сюда же можно отнести жирную грудинку, бекон или ребрышки, где имеется внушительная жировая прослойка. Из птицы лучше не выбирать гуся или утку, а отдать предпочтение белому куриному мясу, постной говядине и очищенному филе индейки.

Особо много «плохого» холестерина содержится в субпродуктах — почках, печени и мозгах. Запрет также распространяется и на мясные полуфабрикаты, поэтому постарайтесь их вовсе исключить из своего рациона.

Еще одним опасным источником «плохих» жиров является маргарин. Дело в том, что зачастую недобросовестные производители добавляют его в свою продукцию вместо сливочного масла.Маргарин можно повстречать в сладостях, выпечке и даже во всеми любимом фаст-фуде. Поэтому постарайтесь свести потребление этих продуктов к минимуму.

Помимо этого, врачи часто советуют исключить из ежедневного меню консервированную рыбу, шпроты, кальмаров и осьминогов. В сочетании с алкоголем их можно назвать настоящей гремучей смесью, содержащей опасное для наших сосудов вещество.

Что касается молочных продуктов, то обратите внимание на обезжиренную сметану или творог. Доля жирности в молоке тоже должна быть менее 2,5%, а в сыре — не более 30%. Так вы сможете получить необходимый кальций и полезные вещества, при этом не допустив попадания большого количества холестерина в кровь.

Чтобы снизить количество ЛПНП, советуем включить в свое меню множество различных овощей и фруктов. Перец, тыква, свекла, морковь, авокадо, яблоки, сливы и груши многие называют «живительным коктейлем», который способствует очищению организма и обогащает его витаминами и минералами.

Полезный растительные белок содержится и в бобовых. Их можно использовать в качестве гарнира, например, к белому мясу курицы. А орехи, помимо всей своей пользы, вовсе способствуют снижению уровня холестерина, так что несколько грецких или лесных орехов в день определенно пойдут вам на пользу.

Так, соблюдая правильную диету, вы сможете не только существенно снизить риск развития многих заболеваний, но и сохранить молодость и красоту. Все в ваших руках.

Диета при гипертонической болезни — рекомендации врачей клиники МедиАрт

Правильное питание поможет вам держать давление под контролем.

1. Уменьшить потребление натрия. Для этого снизить потребление соли или перейти на соль с пониженным содержанием натрия. Основной компонент соли – натрий. Он удерживает воду в организме. Из-за этого увеличивается объем циркулирующей крови и давление. Врачи считают, что потребление соли необходимо снизить с традиционных для современного человека 10-15 г в день до 3-4, которые можно получить из обычных продуктов. То есть солить пищу дополнительно уже не надо.

2. Откажитесь от крепкого черного и зеленого чая, кофе и, главное – алкоголя. Все эти продукты вызывают спазм кровеносных сосудов и увеличивают нагрузку на сердце.

3. Бросайте курить. Никотин обладает сосудосуживающим действием, а значит поднимает давление.

4. Перейдите на дробное питание. Распределите дневной рацион таким образом, чтобы питаться равномерными порциями 5-6 раз в день. А перед сном лучше съесть небольшой фрукт или выпить стакан нежирного кефира.

5. Выбирайте нежирное мясо. Чаще всего гипертония возникает на фоне закупорки сосудов бляшками холестерина, который содержится в жирном мясе и копченостях. Курица, индейка или телятина, приготовленные без масла – лучший выбор для страдающих гипертонией.

Если без соли и жира диетическое мясо кажется безвкусным, вспомните о лимонном соке, зелени петрушки, укропе или базилике, которые безопасно придадут мясу новый вкусовой оттенок.

6. Ешьте как можно меньше продуктов, содержащих животные жиры: колбас, жира, сливочного и топленого масла. Присмотритесь к веганским колбасам и сосискам, они помогут легче перейти к правильному рациону питания и придерживаться его. Старайтесь, чтобы в рационе как минимум треть жира была растительного происхождения. Жарьте без животного жира, а в тушеные блюда добавляйте подсолнечное или другое растительное масло.

7. Ешьте больше овощей. Продукты, богатые клетчаткой, позволяют снизить уровень вредного холестерина в крови, препятствуя его всасыванию. Кроме того, они позволяют надолго сохранить чувство сытости и не переедать.

8. Ешьте меньше сахара.

Легкоусваиваемые углеводы, провоцирующие набор лишних килограммов, из рациона лучше исключить. Таким образом снизится риск избыточного веса. Так что пирожные, печенье, торты и конфеты придется предать забвению, заменив их фруктами и сухофруктами, овощами и продуктами из цельного зерна – все то, что организм будет переваривать долго и с удовольствием.

9. Увеличьте дозу магния и калия. Это позволит укрепить сердечную мышцу и повысить ее выносливость. Включите в рацион крупы, капусту, курагу, морковь и свеклу. Хорошая новость – эти продукты не полнят.

Не менее богаты этими важными микроэлементами морская капуста, морепродукты и нежирная морская рыба. Правила приготовления блюд из рыбы те же, что и для мяса — минимум соли и жира.

10. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны.

Главные правила поведения при гипертонической болезни

При повышенном давлении очень важно дробное питание, ни в коем случае нельзя соблюдать строгие диеты и посты. Курильщикам просто необходимо отказаться от этой вредной привычки.

Надо уменьшить потребление соли, жиров, отказаться от продуктов, провоцирующих дополнительное повышение давления, и следить за весом, не забывая периодически советоваться с лечащим врачом.

Все продукты, указанные в рекомендациях по здоровому питанию вы можете приобрести в магазине «Продукты & Здоровье» по адресу:

ЗАО Москвы, м. Новопеределкино, ул. Шолохова, 30

Телефон: +7(966)103-05-67

Диета при высоком уровне холестерина

При высоком уровне холестерина рекомендуется старинное народно средство – смешать два стакана меда и сто пятьдесят миллилитров сока из моркови, сока трех лимонов и сто и пятьдесят миллилитров сока из хрена.

Перемешать хорошо до однородной смеси, принимать три раза в день по одной чайной ложечке за час до еды в течение двух месяцев. Смесь хранить в холодильнике.

Каждое утро борьба с высоким холестерином начинается в выпивания смеси из четырех частей сока из моркови и одной части сока свеклы. Эта смесь — превосходное средство для очищения кишечника.

Никогда не надо смешивать белки с углеводами и не принимать в пищу ничего жареного, надо снизить употребление в пищу сахара, а также сладких изделий из теста.

Выисокий уровень холестерина вызывают атеросклероз, повреждение артерий, инфаркт, боли в груди, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт.

Симптомы высокого уровня холестерина нельзя заметить простым глазом. Они могут дать знать о себе, если у человека симптомы атеросклероза. Они включают боль в груди, боль в ногах при физических нагрузках, желтые пятна вокруг глаз.

Причины этого состояния — часто в неправильном питании. Насыщенные жиры оказывают влияние на уровень холестерина. Продукты с вьсоким содержанием холестерина: твердые сыры, сало, хлебобулочные изделия, сметана, красное мясо, колбасы и другие продукты.

Малоподвижный образ жизни и лишний вес являются предпосылкой высокого уровня холестерина. Курение может оказать влияние на повышение уровня холестерина, как и алкоголь.

Употребляйте в пищу больше апельсинов, так как они богаты пектином, который помогает для выведения холестерина, перед тем как он успел засорить артерии.

Но для этой цели апельсины надо употреблять в пищу целиком, а не просто выжимать из них сок. Замените обычную муку овсяной — купите овсяные хлопья и измельчите их в порошок„

Ешьте побольше фасоли и чечевицы. Растворимые волокна этих продуктов полезны для сердца и заменяют животный жир, который содержится в продуктах, богатых жирами.

Ешьте сардины, они богаты Омега 3-жирными кислотами, которые могут снизить значительно уровень загрязнения артерий.

Арахис, но сырой, а не жареный и не запеченный с солью, блокирует всасывание холестерина кишечником. Арахис богат мононенасыщенными жирными кислотами.

Горький шоколад, который содержит свыше семидесяти процентов какао, снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление и предупреждает образование тромбов.

Рекомендации — БУЗ РА «Усть-Коксинская ЦРБ»

Тема:  Если у вас повышен холестерин…..
Что такое холестерин  и стоит ли с ним бороться? Так вреден или полезен холестерин?
Холестерин — жироподобное вещество, которое действительно жизненно необходимо человеку. Холестерин входит в состав оболочек-мембран всех клеток организма, его много в нервной ткани, холестерин необходим для образования многих гормонов.
Но! Организм сам вырабатывает холестерин в количествах, более чем достаточных для удовлетворения собственных нужд. Однако человек получает холестерин еще и с пищей. Когда холестерина в организме, в первую очередь, в крови человека становится слишком много, то из друга он превращается в смертельного врага.
Как действует холестерин, когда его слишком много?
Избыток холестерина накапливается в стенках кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по-другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведет к его закупорке.
При закупорке сосуда ток крови останавливается, а ткань органа, который этот сосуд питал, постепенно отмирает, не получая кислорода и питательных веществ. Если закупорка происходит в сердце — развивается стенокардия, а затем инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт.
Иногда поражаются сосуды ног, тогда человек испытывает невыносимые боли и часто теряет способность передвигаться. Первый звонок, сигнализирующий о риске развития перечисленных заболеваний, — повышенный уровень холестерина.
Каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. Для этого нужно просто регулярно — хотя бы раз в несколько лет — делать анализ крови на уровень общего холестерина и его содержание в различных транспортных формах — липопротеинах.
Что означают цифры в анализе?
В анализе крови Вы увидите уровень холестерина (ХС), а также и другие цифры. Дело в том, что в крови человека холестерин транспортируется вместе с белками, и такие комплексы получили название липопротеинов.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и их предшественники очень низкой плотности (ЛПОНП) содержат мало белка, они большие и содержат много холестерина и жира — триглицеридов. Проникая в стенку сосуда, они транспортируют в сосудистую клетку избыток холестерина. Увеличение в крови уровня именно этих компонентов ведет к раннему развитию атеросклероза!!!!!
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — небольшие по размеру, они содержат другой белок, чем ЛПНП. Проникая в стенку сосуда, они захватывают холестерин и уносят его в печень. Чем ниже уровень ЛПВП, т.е. холестерина в «хороших» комплексах, тем выше риск атеросклероза.
У людей, контролирующих уровень своего холестерина, отмечается на 30–40 процентов меньше серьезных осложнений со стороны сердца и на 30 процентов меньше смертей от любых причин.
Что делать, если уровень холестерина в Вашей крови повышен?
Содержание холестерина можно снизить. Для этого нужно оздоровить свой образ жизни. Будьте физически активны, питайтесь правильно и откажитесь от курения — оно значительно повышает риск образования атеросклеротических бляшек.
В первую очередь надо снизить потребление твердых животных жиров, где одновременно содержится много насыщенных жирных кислот и холестерина, их много в сливочном масле, жирных молочных продуктах, жирных сортах сыра, сдобной выпечке, жирном мясе.
Жиры должны составлять около 30 процентов общей калорий ности пищи, из них насыщенные — не более 10 процентов (1/3 всех жиров), а 2/3 жиров — должны поступать за счет потребления растительных масел, рыбьего жира. Соблюдая нижеприведенные правила, Вы можете добиться снижения уровня холестерина в крови на 10–12 процентов.
Допустимое количество яиц — два в неделю. Но и их Вы получите в составе салатов и выпечки.
Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: в первую очередь — обезжиренные молочные продукты.
Выбирайте хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые макароны, каши, приготовленные на воде. Ешьте больше овощей и фруктов.
Из мясных продуктов остановитесь на курице, индейке и телятине. Перед приготовлением удаляйте с мяса жир, с птицы — кожу.
Увеличьте потребление рыбы, особенно морской. Лучше, если рыба будет присутствовать в вашем рационе ежедневно.
Выбирайте десерты без жира, сливок и большого количества сахара. Остановитесь на фруктовых салатах и несладких желе.
Потребляйте больше продуктов, содержащих растворимую клетчатку: овсяные хлопья, яблоки, сливы, ягоды, бобы. Они снижают уровень холестерина в организме и увеличивают его выведение.
Потребляйте недавно появившиеся так называемые «функциональные» продукты, содержащие растительные стерины и станолы: они снижают всасывание холестерина в кишечнике и снижают «плохую» форму холестерина ЛПНП на 10–15 процентов.
Не жарьте на масле: варите, тушите, запекайте. Используйте посуду с покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.
Что делать, если диета не дала результатов?
Если через 6–8 недель диеты снижение уровня общего холестерина в крови составило менее 5 процентов и риск развития атеросклероза все еще высок, то врач может назначить Вам лекарства, снижающие уровень холестерина в крови.
Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не поддавайтесь рекламе «чудодейственных» пищевых добавок. Врач может посоветовать Вам только один вид добавок — препараты растворимой клетчатки. Однако стоит помнить, что они лишь дополняют и усиливают действие правильно составленной диеты.
Исследования показывают, что снижение уровня холестерина в среднем на 10 процентов приводит к снижению риска развития основных сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них на 20–50 процентов.
Кардиологи всего мира считают, что свой уровень холестерина должен знать каждый человек старше 20 лет.
Проверьте свой уровень холестерина!!!!!!

Тема :  О чем говорит кашель….
Кашель – это рефлекторная реакция организма, предназначенная для очистки дыхательных путей. Периодически кашляют все люди, но если кашель становится постоянным, скорее всего, он свидетельствует о развитии заболевания.
Человек может кашлять в течение многих лет, не подозревая, что в 90 процентах случаев причину кашля можно найти, а в 85 процентах – еще и вылечить. Именно поэтому так важно определить, что вызывает кашель, а не устранять его лекарствами, временно облегчающими состояние.
Кашель, который длится менее трех недель, называют острым, а тот, что продолжается дольше – хроническим.
Что вызывает кашель?
Рассмотрим наиболее частые причины острого кашля.
Простуда. В этом случае кашель вылечивается вместе с основным заболеванием.
Синусит. Если простуда вылечена, а кашель продолжается, он может быть взыван инфицированием носовых пазух. Наличие этого заболевания может определить только врач – он и должен назначить лечение.
Коклюш. Несмотря на то, что это заболевание считается детским, им могут болеть и взрослые. Коклюш вызывает сильные приступы кашля, которые нередко заканчиваются рвотой. Если пытаться лечить коклюш самостоятельно, кашель может перейти в хроническую форму и продолжаться в течение нескольких недель. Особенно опасен
Обострение хронической обструктивной болезни легких. Его признаками может стать усиление кашля, появление одышки и активное отхаркивание слизи из бронхов. Подобные симптомы требуют срочного лечения.
Аллергический и неаллергический ринит. Эти состояния также вызывают острый кашель – из-за слизи, стекающей из носовой полости в горло и раздражающей носоглотку. Чтобы определить тип ринита и правильно подобрать средства для его лечения, надо обратиться к врачу: аллергический ринит требует приема антигистаминных препаратов, а неаллергический ринит – использования лечебных капель.
Менее распространенными, но более серьезными причинами возникновения острого кашля может быть сердечная недостаточность, пневмония и наличие инородного предмета в дыхательных путях.
Наиболее частые причины хронического кашля:
Аллергический ринит. Такой кашель вызывается раздражением носоглотки слизью, поступающей из полости носа. Хронический кашель в таком случае сопровождается постоянной заложенностью носа.
Астма. Одна из наиболее распространенных причин кашля. Тяжесть хронического кашля может увеличиваться в холодное время года, после перенесенной простуды и других заболеваний.
Изжога. Забрасывание содержимого желудка в пищевод и глотку, характерное для изжоги, вызывает раздражение слизистой и приводит к постоянному кашлю.
Курение. Кашель курильщика – следствие развития хронического бронхита, который поражает большинство любителей табачных изделий. Чаще всего такой кашель наблюдается по утрам и сопровождается активным отхаркиванием мокроты из бронхов.
К менее распространенным причинам развития хронического кашля можно отнести доброкачественные и злокачественные опухоли легких, эмфизему легких, развитие грибковых инфекций дыхательных путей, туберкулез, а также сердечную недостаточность.
Когда пора обратиться к врачу?
Если кашель становится постоянным, необходимо обратиться к врачу. Это нужно сделать даже в том случае, если вы уверены, что знаете его причину.
Если кашель сопровождается одышкой, болью в груди, головокружением или отхаркиванием крови, необходимо срочно обратиться к специалисту.
Чтобы правильно определить причину кашля, может потребоваться не только визит к врачу, но и следующие лабораторные исследования:
Анализ крови – для выявления признаков инфекции.
Рентген грудной клетки – чтобы исключить онкологические процессы в легких.
Компьютерная томография грудной клетки или пазух носа – чтобы обнаружить признаки воспаления или опухоли.
Функциональные тесты дыхательной системы – для выявления таких заболеваний, как астма или эмфизема.
Визит к гастроэнтерологу – чтобы исключить развитие кислотного рефлюкса (заброса содержимого желудка в пищевод и глотку).
Бронхоскопия – для проверки состояния бронхов, поиска инородного тела или опухоли.
Ларингоскопия – для исследования горла и голосовых связок.
Самое важное!!!!
Кашель может быть вызван самыми разными причинами. Чтобы от него избавиться, потребуется обследование у специалиста. Имейте в виду, что необходимо не только назначить правильное лечение, но и исключить развитие более серьезных заболеваний.


7 вариантов снизить уровень холестерина в крови

Нормальный уровень холестерина важен для стабильной работы организма и хорошего самочувствия.

articleContentХолестерин необходим для работы мозга, так как снабжает его необходимыми антиоксидантами.

В достаточном количестве он помогает организму усваивать жиры. Примерно 80% этого вещества образуется в печени, и еще 20% поступает с пищей. Повышенный холестерин в крови опасен тем, что способствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, которые в результате могут привести к инфарктам и инсультам.

Мы подобрали 7 простых вариантов, как можно понизить уровень холестерина в крови.

1. Движение

У бегунов уровень «плохого» холестерина ниже, а уровень «хорошего» выше среднестатистического. Для снижения холестерина рекомендуют 3-4 раза в неделю давать организму динамические нагрузки. Они могут длиться всего полчаса. Как пример, это может быть езда на велосипеде, ходьба, теннис или же волейбол.

2. Рыбий жир

Рыбий жир полезен при повышенном уровне холестерина. Кислота омега-3 отвечает за регуляцию уровня липидов и корректирует соотношение липопротеидов высокой и низкой плотности.

Однако необходимо помнить правила температурной обработки рыбы: в процессе жарки большинство жирных кислот разрушается, поэтому стоит использовать отварную, тушеную, запеченную или приготовленную на пару рыбу.

3. Чеснок

articleContentЧеснок помогает снизить холестерин. Если ежедневно вы будете добавлять в рацион 2-3 зубчика чеснока, то почувствуете положительный эффект. Его нужно употреблять свежим, без термической обработки. Добавляйте его в измельченном виде в салаты и соусы. Но чеснок лучше не употреблять людям, которые имеют заболевания желудка и кишечника.

4. Бобовые

Все бобовые содержат пектин — клетчатку, которая растворяется в воде. Также этот элемент выводит холестерин из организма. Поэтому ешьте чечевицу, горох, фасоль и другие бобовые.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как и когда лучше есть фрукты: 5 советов диетолога

5. Авокадо

Авокадо помогает в борьбе с холестерином. Если ежедневно съедать хотя бы половину плода, то через месяц уровень холестерина уменьшится на 8%. Также за это время повышается уровень хорошего холестерина на 15% и падает уровень триглицеридов.

6. Обезжиренное молоко

articleContentАура Килара, доктор философии, доцент диетики в Университете штата Пенсильвания, советует больше пить обезжиренного молока. В одном из экспериментов ученого, добровольцы прибавили к своей ежедневной диете 1 л обезжиренного молока. В конце 12-й недели те, у кого был повышен холестерин, снизили его примерно на 8%. По словам ученого, компоненты нежирного молока препятствуют образованию холестерина в печени.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП 5 быстрых диет

7. Лечение

Некоторые заболевания, такие как сахарный диабет, гипотиреоз, заболевания почек или цирроз печени, могут вызвать повышение уровня холестерина. В таком случае, для того, чтобы снизить уровень холестерина, нужно вылечить основное заболевание.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 мифов о здоровом питании, в которые мы до сих пор верим

Перед тем, как испытывать какой-то из методов, обратитесь к специалисту.

Названы добавки, снижающие уровень холестерина

https://ria.ru/20210104/kholesterin-1591931222.html

Названы добавки, снижающие уровень холестерина

Названы добавки, снижающие уровень холестерина — РИА Новости, 04.01.2021

Названы добавки, снижающие уровень холестерина

Эксперты назвали пищевые добавки, снижающие уровень «плохого» холестерина. Об этом сообщает Express. РИА Новости, 04.01.2021

2021-01-04T02:49

2021-01-04T02:49

2021-01-04T03:08

наука

весь мир

холестерин

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/104588/81/1045888181_0:106:2000:1231_1920x0_80_0_0_ac766926b933caf265e38ac0fa1fa1c9.jpg

МОСКВА, 4 янв — РИА Новости. Эксперты назвали пищевые добавки, снижающие уровень «плохого» холестерина. Об этом сообщает Express.Первой пищевой добавкой против специалисты назвали магний, ежедневный прием которого не только снижает уровень «плохого», но и повышает уровень «хорошего» холестерина в организме. Кроме того, это вещество является важным минералом, который нужен для регулирования кровяного давления и уровня сахара в крови.Второй добавкой стал экстракт зеленого чая, который, в частности, помогает сократить риск развития заболеваний сердца. Он также богат полифенолами, обладающими антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противораковыми свойствами.Ранее стало известно, что снизить уровень холестерина в крови можно с помощью трех продуктов. В их числе – льняные семена и масло, артишоки и клетчатка.Холестерин – липидное вещество, необходимое для обменных процессов, содержится в организме человека. В нормальном количестве он необходим для построения оболочек клеток.Высокий уровень холестерина приводит к закупорке кровеносных сосудов и появлении бляшек. В результате у человека могут образовываться тромбы, которые приводят к тяжелейшим последствиям и даже к смерти.К факторам, повышающим уровень «плохого» холестерина, относятся курение, избыточный вес, гиподинамия и неправильное питание с высоким содержанием трансжиров.К факторам, снижающим уровень «плохого» холестерина, относятся физкультура, спорт и вообще регулярная физическая активность, отказ от курения и употребления алкоголя, еда, содержащая мало насыщенных животных жиров и легкоусваиваемых углеводов, но богатая клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, липотропными факторами (метионином, холином, лецитином), витаминами и микроэлементами.

https://ria.ru/20201126/kholesterin-1586442133.html

https://ria.ru/20200804/1575334800.html

весь мир

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/104588/81/1045888181_111:0:1891:1335_1920x0_80_0_0_4d3f2a1fbac513686309568c1e2d14b6.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

весь мир, холестерин

МОСКВА, 4 янв — РИА Новости. Эксперты назвали пищевые добавки, снижающие уровень «плохого» холестерина. Об этом сообщает Express.

Первой пищевой добавкой против специалисты назвали магний, ежедневный прием которого не только снижает уровень «плохого», но и повышает уровень «хорошего» холестерина в организме. Кроме того, это вещество является важным минералом, который нужен для регулирования кровяного давления и уровня сахара в крови.

26 ноября 2020, 14:13

Назван опасный признак повышенного холестерина

Второй добавкой стал экстракт зеленого чая, который, в частности, помогает сократить риск развития заболеваний сердца. Он также богат полифенолами, обладающими антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противораковыми свойствами.

Ранее стало известно, что снизить уровень холестерина в крови можно с помощью трех продуктов. В их числе – льняные семена и масло, артишоки и клетчатка.

Холестерин – липидное вещество, необходимое для обменных процессов, содержится в организме человека. В нормальном количестве он необходим для построения оболочек клеток.

Высокий уровень холестерина приводит к закупорке кровеносных сосудов и появлении бляшек. В результате у человека могут образовываться тромбы, которые приводят к тяжелейшим последствиям и даже к смерти.

4 августа 2020, 09:27

Названы напитки, вызывающие ожирение

К факторам, повышающим уровень «плохого» холестерина, относятся курение, избыточный вес, гиподинамия и неправильное питание с высоким содержанием трансжиров.

К факторам, снижающим уровень «плохого» холестерина, относятся физкультура, спорт и вообще регулярная физическая активность, отказ от курения и употребления алкоголя, еда, содержащая мало насыщенных животных жиров и легкоусваиваемых углеводов, но богатая клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, липотропными факторами (метионином, холином, лецитином), витаминами и микроэлементами.

Специальные диеты, которые могут помочь снизить уровень холестерина

Если у вас высокий уровень холестерина, вы, вероятно, слышали, насколько важна здоровая диета для его снижения. Хотя вы действительно хотите получать липопротеины высокой плотности (ЛПВП, или «хороший») холестерин из своего рациона, ваше тело на самом деле производит весь липопротеин низкой плотности (ЛПНП, или «плохой») холестерин, который ему нужен сам по себе. по данным Американской кардиологической ассоциации.

Но типичная западная диета наполнена источниками ЛПНП и триглицеридов, жиров, содержащихся в крови.Поэтому, если вы едите их слишком много, это может повысить уровень холестерина до нездорового уровня.

Конечно, есть и другие факторы, которые способствуют высокому холестерину, например, генетика. Но ваша диета находится под вашим контролем, и питательная диета с низким содержанием холестерина может иметь большое значение для вашего общего состояния здоровья.

«Ваша диета может иметь огромное значение для управления риском сердечных заболеваний», — объясняет Меган Портер, доктор медицинских наук, дипломированный инструктор по диабету из Портленда, штат Орегон. «Это также может помочь снизить высокий уровень холестерина или помочь поддерживать здоровый уровень холестерина на протяжении всей вашей жизни.

Доказано, что диеты помогают снизить уровень холестерина

Следующие ниже диеты не являются «диетами» в смысле ограничения приема пищи или постоянного голодания, а являются планами питания, в которых особое внимание уделяется определенным группам здорового питания, а не менее здоровым вариантам. . Научные исследования также доказали, что они помогают снизить уровень холестерина.

Если вы хотите контролировать высокий уровень холестерина, подумайте о том, чтобы следовать одному из этих планов питания.

1.Средиземноморская диета

«Эта диета изобилует минимально обработанными растительными продуктами [и] мононенасыщенными (полезными) жирами из оливкового масла, но меньше насыщенных жиров, мяса и молочных продуктов. Это также позволяет употреблять небольшое количество красного вина », — говорит Портер.

В обзоре исследований средиземноморской диеты, опубликованном в феврале 2019 года в журнале Circulation Research , говорится, что диета может помочь снизить уровень ЛПНП и повысить уровень ЛПВП. «Считается, что польза для здоровья сердца в основном связана с противовоспалительным действием диеты», — отмечает Портер.

Если вы хотите попробовать эту диету, сосредоточьтесь на свежих фруктах, овощах, орехах, бобах и цельнозерновых с умеренным количеством морепродуктов, нежирного белка и молочных продуктов.

2. Диета DASH

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) Диета разработана для снижения высокого кровяного давления, а также может помочь снизить уровень холестерина. Эта диета похожа на средиземноморскую диету, в которой основное внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, рыбе, птице и орехам, но также подчеркивается снижение потребления соли для снижения артериального давления.

Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2019 года в журнале The American Journal of Preventive Medicine , соблюдение диеты DASH было связано с 40-процентным снижением риска сердечной недостаточности.

3. Диета TLC

Диета терапевтического изменения образа жизни (TLC) была разработана Национальной образовательной программой по холестерину Национальных институтов здравоохранения для снижения уровня холестерина. «Это не только диета; Это комплексный подход к образу жизни, включающий конкретные диетические рекомендации, контроль веса и повышенную физическую активность », — объясняет Портер.

Диета TLC фокусируется на цельнозерновых, овощах, фруктах, молочных продуктах и ​​ограниченном постном белке вместо продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и общего жира, таких как обработанное мясо, выпечка и масло. «Было доказано, что диета TLC снижает уровень холестерина ЛПНП, триглицеридов, артериального давления и веса человека», — говорит Портер.

Поскольку средиземноморская диета, диета DASH и TLC схожи, ваш врач или диетолог может помочь вам решить, какая из них может быть наиболее полезной для вас.

4. Вегетарианская диета

Вегетарианская диета сосредоточена на цельнозерновых, молочных продуктах, яйцах, фруктах, овощах, соевых продуктах и ​​орехах без потребления мяса, птицы или морепродуктов. «Вегетарианская диета, если ее придерживаться в течение длительного периода, связана с широким спектром преимуществ для здоровья, включая снижение веса, снижение уровня холестерина и артериального давления», — говорит Портер.

Исследование, опубликованное в ноябре 2017 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , показало, что вегетарианская диета снижает уровень холестерина и снижает риск смерти от ишемической болезни сердца на 25 процентов.

5. Веганская диета

Веганская диета — это вегетарианская диета без всех продуктов животного происхождения, включая яйца, молочные продукты, желатин и сыворотку. «Веганская диета связана не только с уменьшением риска сердечных заболеваний, диабета 2-го типа и [ранней] смерти», но и с пользой для похудания », — говорит Портер.

Исследование, опубликованное в декабре 2018 года в журнале PLoS One , показало, что у веганов уровень ЛПНП и триглицеридов ниже, чем у людей, которые ели мясо.

Если вы хотите попробовать вегетарианскую или веганскую диету, с самого начала полезно проконсультироваться с диетологом.Они могут научить вас выбирать правильные сочетания продуктов, чтобы обеспечить достаточное количество белка, кальция и железа в вашем рационе.

Следование одной из этих здоровых диет — это изменение образа жизни, которое может помочь снизить уровень холестерина и помочь вам чувствовать себя более здоровым, оставаясь сытым и довольным.

Что такое холестерин?

designer491 / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

У вас кружится голова от противоречивых сообщений о холестерине, которые вы слышите? Это не удивительно.Исследователи узнают больше о холестерине и насыщенных жирах. И по мере того, как они узнают больше, рекомендации по питанию могут измениться.

Что такое холестерин?

Холестерин — это восковое вещество, которое содержится в продуктах животного происхождения, которые мы едим, а также в клетках нашего организма. Нашему организму нужен холестерин для нормального функционирования и он может производить весь необходимый холестерин. Холестерин в организме используется для производства гормонов и витамина D. Он также играет роль в пищеварении.

В организме есть три основных типа холестерина:

  • Липопротеины высокой плотности, или ЛПВП.Часто называемый хорошим холестерином, ЛПВП помогает вывести излишки холестерина из организма.
  • Липопротеины низкой плотности, или ЛПНП. ЛПНП — это плохой или «паршивый» холестерин. Это может привести к образованию бляшек в артериях.
  • Липопротеины очень низкой плотности, или ЛПОНП. ЛПОНП также способствуют накоплению зубного налета.

Еще одно вещество, включенное в липидные лабораторные тесты, — это уровни триглицеридов. Триглицериды — это особый тип жира в крови. Высокий уровень триглицеридов может быть признаком избытка жира в организме или повышенного риска диабета 2 типа.Они также могут быть сигналом того, что вы потребляете слишком много калорий, особенно из очищенного зерна или продуктов и напитков с добавлением сахара. Уровень триглицеридов также может быть повышен у людей, которые курят или употребляют слишком много алкоголя.

Если в организме слишком много холестерина, он накапливается. Наращивание воска, называемое бляшкой, прилипает к внутренней части артерий. Поскольку артерии сужаются и закупориваются, кровоток по ним затрудняется. Закупорка может привести к сгустку крови, инсульту или болезни сердца.

Я в опасности?

Многие вещи могут повысить ваш риск высокого холестерина, в том числе:

  • Генетика : В некоторых семьях наблюдается высокий уровень холестерина.
  • Возраст : С возрастом уровень холестерина повышается.
  • Лекарства : Некоторые лекарства могут повышать уровень холестерина.
  • Ожирение : Люди с избыточным весом или ожирением подвергаются большему риску высокого холестерина.
  • Диета : Потребление большого количества насыщенных и трансжиров может повысить уровень холестерина ЛПНП.
  • Отсутствие активности : Активность способствует повышению уровня холестерина ЛПВП.
  • Курение : Табачные изделия снижают уровень ЛПВП и повышают уровень ЛПНП. Связь между курением и высоким уровнем холестерина больше у женщин.
Высокий холестерин, что теперь?

Каждый человек с высоким уровнем холестерина может выиграть от здорового образа жизни для сердца. Однако ваш врач может порекомендовать дополнительную поддержку для контроля уровня холестерина, например, лекарства, снижающие уровень холестерина, особенно если ваш холестерин высок из-за генетики.А если вы подвержены риску развития высокого уровня холестерина, простые изменения образа жизни могут помочь снизить этот риск. К ним относятся здоровая диета, физическая активность и достижение или поддержание здоровой массы тела.

Когда дело доходит до плана здорового питания, четыре диетических изменения могут помочь контролировать уровень холестерина:

Наслаждайтесь продуктами с растительными стеринами и станолами

Некоторые продукты питания — фрукты, овощи, растительные масла, орехи, семена и цельное зерно — содержат вещества, называемые растительными стеролами и станолами.Употребление в пищу продуктов, богатых этими веществами, может помочь бороться с повышением уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП. Чтобы увеличить ежедневное потребление, также ищите продукты, обогащенные растительными стеролами и станолами. Например, некоторые апельсиновый сок, хлопья и батончики для завтрака могут быть обогащены.

Ограничьте потребление насыщенных жиров

Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо и цельножирные молочные продукты. Было обнаружено, что более высокое потребление насыщенных жиров повышает уровень холестерина ЛПНП.Исследования также показали, что замена источников насыщенных жиров ненасыщенными жирами может помочь снизить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП. Чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров:

  • Готовьте на растительных маслах, таких как оливковое, рапсовое, подсолнечное и сафлоровое.
  • Ешьте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, грецкие орехи и молотое льняное семя.
  • Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты, такие как 1% или обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт, или нежирные сыры, такие как обезжиренная фета и частично обезжиренная моцарелла.
  • Замените сливочное масло и сало растительным маслом, содержащим ненасыщенные жиры.
  • Избегайте трансжиров — было обнаружено, что они повышают уровень ЛПНП и содержатся в продуктах с высокой степенью обработки. Производители пищевых продуктов удалили трансжиры из своих продуктов, но некоторые продукты с более длительным сроком хранения могут все еще содержать их. Проверьте количество трансжиров на этикетке с информацией о пищевой ценности и в списке ингредиентов. Если написано, что еда содержит частично гидрогенизированное масло, положите ее обратно.

Выберите постные белковые продукты

Постные белковые продукты содержат меньше калорий из жиров. Чтобы выбрать постные отрубы:

  • Найдите на упаковке слова «поясница» или «круглая».
  • Снимите кожу с курицы и индейки, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров.
  • Ограничьте употребление жирного, мраморного мяса, жареных или во фритюре продуктов и других продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как субпродукты
  • Выбирайте более здоровые блюда, когда едите вне дома, выбирая запеченные, жареные или приготовленные на гриле продукты.

Волокно, растворимое в ароматизаторах

Пищевые волокна содержатся во фруктах, овощах, бобах, чечевице и цельнозерновых продуктах. Эти богатые питательными веществами продукты содержат два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую. Оба типа важны для хорошего здоровья. Получение достаточного количества пищевых волокон из различных продуктов важно для всех.

Исследования показали, что растворимая клетчатка, в частности, из фруктов, овощей, бобов, чечевицы и цельного зерна, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.В желудке растворимая клетчатка образует густое желеобразное вещество, которое помогает связывать диетический холестерин из продуктов, которые вы едите. Итак, запаситесь овощами и фруктами:

  • Выберите фрукты и овощи, которые также содержат растворимую клетчатку. Например, инжир, брюссельская капуста, персики, морковь, абрикосы, манго и апельсины.
  • Ешьте фрукты и овощи разных цветов.
  • Перейти на более растительные или вегетарианские блюда, включая бобы, чечевицу и соевые продукты.
  • Сосредоточьтесь на целых формах продуктов, включая свежие, замороженные, консервированные и сушеные.
  • Ищите консервированные фрукты, упакованные в воду или их собственный сок.
  • Выбирайте консервированные овощи с низким содержанием натрия или сорта без добавления соли.

Цельнозерновые продукты — отличный способ получить пользу от пищевых волокон:

  • Ешьте ячмень (без жемчуга) и овес — они содержат растворимую клетчатку.
  • Убедитесь, что на этикетке вашего хлеба указано «100% цельное зерно» или цельное зерно указано как один из первых ингредиентов.
  • Ограничьте употребление рафинированных углеводов, особенно источников добавленного сахара, таких как сладости и сахаросодержащие напитки.

Одно предупреждение: увеличивая потребление клетчатки, также увеличивайте потребление воды. Это поможет снизить риск запора. Если вам трудно ежедневно получать достаточное количество клетчатки с пищей, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем рассматривать добавку клетчатки.

Холестерин

Этот информационный бюллетень объясняет, что такое холестерин и как правильное питание может помочь снизить уровень холестерина, если он слишком высок.

Что такое холестерин?

Холестерин — это жирное вещество, которое содержится в крови. Он естественным образом вырабатывается в печени. Чтобы оставаться здоровым, нам нужен холестерин. Он используется для выработки определенных гормонов и витамина D, а также желчных кислот, которые помогают переваривать и усваивать пищевые жиры.

Ваша кровь переносит холестерин по всему телу в виде белков, называемых липопротеинами. Есть два основных типа:

  • Липопротеины высокой плотности (холестерин ЛПВП) забирают ненужный холестерин обратно в печень для расщепления и вывода из организма.Его часто называют «хорошим» холестерином, поскольку он удаляет холестерин из крови.
  • Липопротеины не высокой плотности (холестерин не-ЛПВП) переносят холестерин из печени в клетки по всему телу. Его часто называют «плохим» холестерином, потому что, когда его слишком много, он может накапливаться в ваших артериях. Это может привести к их сужению или блокированию и увеличению риска сердечного приступа или инсульта.

Что вызывает высокий холестерин?

Высокий уровень холестерина в основном вызван:

  • употребление в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров
  • недостаточно активен
  • курение
  • Слишком много жира, особенно вокруг вашего среднего уровня

Может также работать семьями.Изменение того, что вы едите, более активный образ жизни и отказ от курения могут помочь вернуть ваш холестерин к здоровому уровню.

Снижение холестерина с помощью диеты

Несколько небольших изменений в диете могут существенно повлиять на уровень холестерина.

1. Выбирайте более полезные жиры.

Чтобы снизить уровень холестерина, вовсе не нужно избегать жиров. Вам следует сократить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и заменить их продуктами с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такими как растительные масла (оливковое, рапсовое и подсолнечное), орехи, семена, авокадо и жирная рыба (см. Таблицу 1).

Таблица 1: основные пищевые источники пищевых жиров

Насыщенные жиры Ненасыщенные жиры

Полножирные молочные продукты

Жирное мясо и мясные продукты, такие как пирожки, колбасы и пироги

Печенье, торты и пирожные

Сливочное масло, сливки, топленое масло и сало

Кокосовое и пальмовое масла

Полиненасыщенные жиры Мононенасыщенные жиры

Жирная рыба

Подсолнечное, соевое, кукурузное или сафлоровое масла и спреды

Семена льна, тыквы и кунжута

Грецкие орехи

Оливковое и рапсовое масло

Авокадо

Орехи, такие как миндаль, кешью и фундук

Замените насыщенные жиры ненасыщенными жирами.Попробуйте эти умные свопы, чтобы сократить потребление насыщенных жиров.

Таблица 2

Ешьте меньше

Умный своп

Сливочный или творожный соус

Соусы на томатной или овощной основе

Жирные мясные продукты, такие как колбасы, бургеры, паштеты, салями, мясные пироги и пирожные

Постные куски мяса и фарш

Курица и индейка без кожи

Рыба, особенно жирная, такая как скумбрия, сардины, лосось

Вегетарианские блюда, такие как чечевица, нут, соя

Чипсы и шоколад

Свежие или сушеные фрукты или горсть несоленых орехов и семян

Полножирное молоко, сыр, сливки и йогурт

Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как 1% молоко, обезжиренный чеддер, обезжиренный йогурт

Сало, капельное, топленое, сливочное и кокосовое масла

Масла растительные, такие как оливковое, подсолнечное, соевое или рапсовое масло и их спреды

2.Посмотрите на пищевые этикетки

Сравните этикетки и выберите продукты с зеленой или желтой этикеткой для «насыщенных». Продукты с высоким (красным) содержанием насыщенных жиров, если они содержат более 5 г насыщенных жиров на 100 г. Продукты, содержащие 1,5 г или менее на 100 г, имеют низкое (зеленое) содержание насыщенных жиров. Некоторые здоровые продукты с высоким содержанием жиров, такие как жирная рыба, орехи и масла, могут быть красными для насыщенных жиров. Это нормально, поскольку они содержат больше полезных ненасыщенных жиров.

3. Ешьте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки

Употребление большого количества клетчатки помогает снизить риск сердечных заболеваний, а некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить уровень холестерина.Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно клетчатки:

  • Старайтесь есть пять порций фруктов и овощей в день
  • Переход на цельнозерновой хлеб, крупы, макаронные изделия и рис.
  • Выбирайте другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые (чечевица, фасоль, нут), овес, несоленые орехи и семена

А как насчет растительных станолов или стеринов?

Доказано, что если у вас высокий уровень холестерина, употребление продуктов с добавлением растительных станолов и стеролов помогает снизить уровень холестерина.Чтобы снизить уровень холестерина, необходимо съесть 1,5–3 г растительных станолов или стеролов в сочетании со здоровой диетой.

Вы можете получить это из обогащенных продуктов, таких как мини-напитки, спреды, молоко и йогурты, как продуктов собственной марки, так и продуктов собственной марки супермаркета. Если вы решили использовать эти продукты, следуйте инструкциям на упаковке, чтобы получить нужное количество. Однако они не заменяют собой здоровую диету или лекарства, снижающие уровень холестерина. А если у вас нет высокого холестерина, эти продукты не рекомендуются.Узнайте больше в нашем информационном бюллетене по станолам и стеринам.

Диетический холестерин — не запутайтесь!

Некоторые продукты естественным образом содержат диетический холестерин, но не имеют большого значения для холестерина в крови. Это такие продукты, как яйца, некоторые моллюски, такие как креветки и крабы, и субпродукты, такие как печень, печеночный паштет и почки. В них мало насыщенных жиров, поэтому их можно есть как часть здорового питания. Сократите употребление этих продуктов, только если ваш врач или диетолог посоветовал вам это сделать.Чтобы снизить уровень холестерина, важно сократить количество потребляемых насыщенных жиров.

Сводка

  • Холестерин — это жирное вещество, которое содержится в крови. Существует два основных типа: холестерин ЛПВП или «хороший» холестерин и холестерин не-ЛПВП или «плохой» холестерин.
  • Слишком много холестерина, не относящегося к ЛПВП, может привести к закупорке артерий. Это увеличивает риск сердечного приступа или инсульта.
  • Здоровое сбалансированное питание, физическая активность, отказ от курения и поддержание здорового веса и формы — все это может помочь снизить уровень холестерина.
  • Замените продукты, содержащие насыщенные жиры, продуктами, содержащими полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Вы можете сделать это, выбрав полезные жиры, такие как оливковое или рапсовое масло, орехи, семена, рыбу и авокадо.
  • Увеличьте потребление клетчатки, ежедневно выбирая овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена.

Высокий холестерин | Мичиган Медицина

Обзор темы

Что такое холестерин?

Холестерин — это разновидность жира (липидов) в крови.Вашим клеткам нужен холестерин, а ваше тело вырабатывает все необходимое. Но вы также получаете холестерин из пищи, которую едите.

Если у вас слишком много холестерина, он начинает накапливаться в ваших артериях. (Артерии — это кровеносные сосуды, по которым кровь отходит от сердца.) Это называется затвердением артерий или атеросклерозом. Это отправная точка для некоторых проблем с сердцем и кровотоком. Накопление может сузить артерии и затруднить кровоток по ним. Накопление также может привести к образованию опасных тромбов и воспалению, которое может вызвать сердечные приступы и инсульты.

Есть разные типы холестерина.

  • ЛПНП — это «плохой» холестерин . Это тот вид, который может повысить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
  • ЛПВП — это «хороший» холестерин . Это тот вид, который связан с более низким риском сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.

Почему холестерин имеет значение?

Уровень холестерина может помочь врачу определить риск сердечного приступа или инсульта.Но дело не только в вашем холестерине. Ваш врач использует ваш уровень холестерина и другие данные для расчета вашего риска. К ним относятся:

  • Ваше кровяное давление.
  • Есть ли у вас диабет.
  • Ваш возраст, пол и раса.
  • Курите вы или нет.

Что влияет на уровень холестерина?

Многие факторы могут влиять на уровень холестерина, в том числе:

  • Продукты, которые вы едите. Употребление слишком большого количества насыщенных жиров и транс-жиров может повысить уровень холестерина.
  • Избыточный вес. Это может снизить уровень холестерина ЛПВП («хороший»).
  • Неактивен. Отсутствие физических упражнений может снизить уровень ЛПВП («хорошего») холестерина.
  • Возраст. Холестерин начинает расти после 20 лет.
  • Семейная история. Если у членов семьи есть или был высокий холестерин, возможно, он у вас.

Как проверяется холестерин?

Вам нужен анализ крови, чтобы проверить уровень холестерина.

Тест на холестерин, также называемый липидной панелью, измеряет все жиры в крови, включая общий холестерин, холестерин ЛПНП и ЛПВП.

Высокий уровень холестерина не вызывает тошноты. Так что анализ крови — единственный способ узнать свой уровень холестерина.

Как снизить риск сердечного приступа и инсульта?

Здоровый для сердца образ жизни вместе с лекарствами могут помочь снизить риск.

Выбор способа снижения риска будет зависеть от того, насколько высок ваш риск сердечного приступа и инсульта. Это также будет зависеть от того, как вы относитесь к приему лекарств. Ваш врач может помочь вам узнать о вашем риске. Ваш врач может помочь вам сбалансировать преимущества и риски ваших вариантов лечения.

Здоровый образ жизни для сердца Изменения могут помочь снизить риск для всех. В их числе:

  • Придерживайтесь здоровой для сердца диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, а также нежирными или обезжиренными молочными продуктами.
  • Активен в большинство, если не во все дни недели.
  • Похудеть, если нужно, и поддерживать нормальный вес.
  • Не курить.

Изменить старые привычки может быть нелегко, но это очень важно, чтобы помочь вам жить более здоровой и долгой жизнью. Наличие плана может помочь. Начните с маленьких шагов. Например, пообещайте добавлять один фрукт или один овощ в день в течение недели. Вместо десерта совершите небольшую прогулку.

Статины могут снизить риск сердечного приступа и инсульта.

  • Людям, у которых высока вероятность сердечного приступа или инсульта, может оказаться полезным прием статинов.
  • Для других не так ясно, нужно ли им принимать статины. Вам и вашему врачу необходимо будет изучить ваше общее состояние здоровья и другие риски сердечного приступа и инсульта.

Причина

На уровень холестерина влияют:

  • Что вы едите. Употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров и транс-жиров может вызвать высокий уровень холестерина.
    • Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, цельное молоко, масло и сыр.
    • Транс-жиры содержатся в жареной и упакованной пище, такой как печенье, крекеры и чипсы.
  • Ваш вес. Избыточный вес может повысить уровень триглицеридов и снизить уровень ЛПВП (хорошего холестерина).
  • Ваш уровень активности. Недостаток физической активности может снизить уровень ЛПВП.
  • Ваш возраст и пол. По достижении 20 лет уровень холестерина естественным образом начинает расти.
    • У мужчин уровень холестерина обычно снижается после 50 лет.
    • У женщин он остается довольно низким до наступления менопаузы. Затем он поднимается примерно до того же уровня, что и у мужчин.
  • Некоторые болезни. Определенные заболевания могут повышать риск повышенного холестерина.К ним относятся гипотиреоз, хроническое заболевание почек и некоторые типы заболеваний печени.
  • История вашей семьи . В вашей семье может быть высокий уровень холестерина. Если у членов семьи был или был повышенный холестерин, возможно, он и у вас.
  • Курение сигарет. Курение может снизить уровень холестерина ЛПВП.
  • Некоторые лекарства. Некоторые лекарства могут повышать уровень триглицеридов и снижать уровень ЛПВП (хорошего) холестерина.Эти лекарства включают тиазидные диуретики, бета-адреноблокаторы, эстроген и кортикостероиды.

Симптомы

Высокий холестерин не вызывает симптомов. Обычно его обнаруживают во время анализа крови, который измеряет уровень холестерина.

У некоторых людей с редкими нарушениями липидного обмена могут наблюдаться такие симптомы, как шишки на коже, руках или ногах, которые вызваны отложениями лишнего холестерина и других типов жира.

Что происходит

Высокий уровень холестерина может привести к образованию бляшек на стенках артерий.Это накопление называется атеросклерозом. Это может привести к ишемической болезни сердца (ИБС), сердечному приступу, инсульту или транзиторной ишемической атаке (ТИА) и заболеванию периферических артерий.

Атеросклероз может вызвать эти проблемы, потому что он:

  • Сужает ваши артерии. Когда накапливается достаточно бляшки, артерии начинают сужаться. Это происходит медленно, в течение многих лет. Со временем налет может ограничить кровоток по всему телу, включая сердце и мозг.
  • Укрепляет артерии. Здоровая артерия может расширяться (расширяться), чтобы при необходимости, например, во время физической активности, могло проходить больше крови. Когда на стенках артерии образуется твердый налет, она может стать слишком жесткой для расширения. Это «затвердевание» ваших артерий также может ограничивать кровоток в вашем теле.
  • Блокирует ваши артерии. Когда сгусток крови образуется вокруг трещины или разрыва в бляшке, он может заблокировать артерию.Это может вызвать сердечный приступ или инсульт.

Для получения дополнительной информации см .:

Что увеличивает ваш риск

Некоторые вещи, повышающие риск повышенного холестерина, можно изменить, а некоторые — нет. Важно максимально снизить риск.

Вещи, которые можно изменить включают:

  • Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров.
  • Избыточный вес.
  • Не проявляет активности каждый день.
  • Курение.

Каждый из этих факторов может повысить ваш ЛПНП, снизить ЛПВП или и то, и другое.

Вещи, которые нельзя изменить включают:

  • История семьи. Если в вашей семье присутствует высокий уровень холестерина, возможно, он у вас есть, и вылечить его будет сложнее.
  • Возраст и пол.

Для получения дополнительной информации см. Причина.

Когда вызывать врача

Повышенный уровень холестерина обычно протекает бессимптомно. Иногда первым признаком высокого уровня холестерина или других факторов риска сердечных заболеваний является сердечный приступ, инсульт или транзиторная ишемическая атака (ТИА). Если у вас есть какие-либо симптомы, звоните по телефону 911 или в другие службы экстренной помощи .

Симптомы сердечного приступа включают:

  • Боль в груди или давление, или странное ощущение в груди.
  • Потоотделение.
  • Одышка.
  • Тошнота или рвота.
  • Боль, давление или странное ощущение в спине, шее, челюсти или верхней части живота, либо в одном или обоих плечах или руках.
  • Головокружение или внезапная слабость.
  • Учащенное или нерегулярное сердцебиение.

После того, как вы позвоните в службу 911, оператор может посоветовать вам жевать 1 дозу аспирина для взрослых или 2–4 низких дозы аспирина.Ждите скорую. Не пытайтесь водить самостоятельно.

Нитроглицерин. Если вы обычно используете нитроглицерин для облегчения стенокардии и если одна доза нитроглицерина не уменьшила ваши симптомы в течение 5 минут, звоните 911. Не ждите, чтобы позвать на помощь.

Женские симптомы. Для мужчин и женщин наиболее частым симптомом является боль или давление в груди. Но женщины несколько чаще, чем мужчины, имеют другие симптомы, такие как одышка, тошнота, боль в спине или челюсти.

Инсульт и симптомы ТИА включают:

  • Внезапное онемение, покалывание, слабость или потеря подвижности лица, руки или ноги, особенно только на одной стороне тела.
  • Внезапные изменения зрения.
  • Внезапное нарушение речи.
  • Внезапная путаница или проблемы с пониманием простых утверждений.
  • Внезапные проблемы с ходьбой или равновесием.
  • Внезапная сильная головная боль, отличная от головной боли в прошлом.

Кого смотреть

Любой из следующих врачей, медсестер или специалистов может назначить тест на холестерин и лечить высокий уровень холестерина:

Зарегистрированный диетолог может помочь вам с диетой, чтобы снизить уровень холестерина.

Людям с редкими нарушениями липидного обмена, которые трудно поддаются лечению, может потребоваться посещение специалиста, например липидолога или эндокринолога.

Экзамены и тесты

Анализ крови используется для проверки уровня холестерина.

Тест на холестерин измеряет уровень общего холестерина плюс уровень различных типов холестерина и жиров в вашей крови. К ним относятся ЛПНП, ЛПВП и триглицериды.

Что означает ваш уровень холестерина?

Уровень холестерина может помочь врачу определить риск сердечного приступа или инсульта. Но дело не только в вашем холестерине. Ваш врач использует ваш уровень холестерина и другие данные для расчета вашего риска.К ним относятся:

  • Ваше кровяное давление.
  • Есть ли у вас диабет.
  • Ваш возраст, пол и раса.
  • Курите вы или нет.

Другие тесты и факторы риска

Ваш врач может назначить другие анализы или поговорить с вами о других факторах риска сердечного приступа и инсульта. Это поможет вам и вашему врачу решить, какое лечение для снижения риска вам подходит.Вы могли бы поговорить о:

  • Ваша семейная история ранних сердечных заболеваний. Раннее заболевание сердца означает, что у вас есть член семьи мужского пола, которому был поставлен диагноз до 55 лет, или член семьи женского пола, которому был поставлен диагноз до 65 лет.
  • Результат теста ЛПНП 160 мг / дл или выше.
  • Результаты тестов, таких как С-реактивный белок, коронарное сканирование кальция или лодыжечно-плечевой индекс.
  • Ваш пожизненный риск сердечного приступа и инсульта.

Когда сдавать анализ на холестерин

Частота проверки зависит от наличия у вас других проблем со здоровьем и риска сердечного приступа и инсульта.

Врач вашего ребенка может предложить тест на холестерин в зависимости от возраста вашего ребенка, семейного анамнеза или медицинского осмотра.

Для получения дополнительной информации см .:

Обзор лечения

Цель лечения — снизить вероятность сердечного приступа или инсульта. Цель состоит не в том, чтобы снизить уровень холестерина в одиночку.

Два типа лечения:

  1. Изменения образа жизни .
  2. Лекарства под названием статины .

То, как вы решите снизить риск, будет зависеть от того, насколько высок ваш риск сердечного приступа и инсульта. Это также будет зависеть от того, как вы относитесь к приему лекарств. Ваш врач может помочь вам узнать о вашем риске. Ваш врач может помочь вам сбалансировать преимущества и риски ваших вариантов лечения.

Изменения образа жизни

Изменение образа жизни всегда важно, даже если вы принимаете лекарства для снижения риска.

Ваш врач может предложить вам внести одно или несколько из следующих изменений:

  • Ешьте полезную для сердца пищу.
  • Похудейте, если нужно, и оставайтесь здоровыми.
  • Будьте активны в большинстве, если не во все дни недели.
  • Не курите.

Лекарства

Некоторые люди также принимают лекарства, называемые статинами, в дополнение к изменению образа жизни, чтобы снизить свой риск.

У некоторых людей высока вероятность сердечного приступа или инсульта. Эти люди могут решить начать принимать статины, потому что статины могут снизить этот риск.

Для других не так ясно, нужно ли им принимать статины. Вам и вашему врачу необходимо будет изучить ваше общее состояние здоровья и другие риски сердечного приступа и инсульта.

Профилактика

Здоровый образ жизни поможет предотвратить проблемы с сердцем и кровотоком, такие как сердечные приступы и инсульты.

В этот образ жизни входят:

  • Придерживайтесь здоровой для сердца диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, а также нежирными или обезжиренными молочными продуктами.
  • Активен в большинство, если не во все дни недели.
  • Похудеть, если нужно, и поддерживать нормальный вес.
  • Не курить.

Диеты, полезные для сердца, включают диету DASH, средиземноморскую диету и рекомендации Американской кардиологической ассоциации.В этой таблице сравниваются несколько диет, полезных для сердца.

Помните, что холестерин — это лишь одна из вещей, повышающих риск сердечного приступа и инсульта. Контроль над другими проблемами со здоровьем, такими как высокое кровяное давление и диабет, также может помочь снизить общий риск.

Внесение изменений в образ жизни

Изменение образа жизни — важный способ сохранить здоровье и снизить риск сердечного приступа или инсульта. Они всегда важны, даже если вы тоже принимаете лекарства.

Вы можете вести здоровый образ жизни и при этом поддерживать уровень холестерина, который подвергает вас риску сердечных заболеваний или инсульта. Проблемы с холестерином могут передаваться по наследству. А холестерин повышается с возрастом, независимо от того, насколько вы здоровы. Но здоровые привычки стоит иметь, потому что они могут помочь вам избежать некоторых проблем, связанных с холестерином, таких как болезни сердца, болезни периферических артерий, сердечный приступ и инсульт.

Какие изменения нужно внести?

Ешьте полезную для сердца пищу

Сделать привычки здорового питания частью своей повседневной жизни — один из лучших способов снизить риск.Употребление в пищу полезных для сердца продуктов может помочь вам контролировать свой вес, уровень холестерина и артериальное давление. Вы можете выбрать один из нескольких здоровых для сердца планов питания.

Если у вас есть вопросы о том, какой план питания следует придерживаться, поговорите со своим врачом.

Дополнительную информацию о продуктах, полезных для сердца, см .:

Поддерживайте здоровый вес

Похудание, если вам нужно, и поддержание здорового веса могут снизить ваш риск.Похудение также может помочь снизить кровяное давление.

Активный

Упражнения помогают сбросить вес, снизить артериальное давление и снизить риск. Старайтесь заниматься умеренной активностью не менее 2,5 часов в неделю. Или попробуйте заниматься активными видами деятельности не менее полутора часов в неделю. Активный образ жизни имеет и много других преимуществ.

Не курить

Отказ от курения может быть лучшим способом снизить риск сердечного приступа и инсульта.

Для получения дополнительной информации см .:


История одной женщины:

Линда, 56

«Сердечный приступ Терри напугал меня до смерти. Я решил, что на этот раз сделаю все. Я бросаю курить навсегда» — Линда

Узнайте больше о Линде и о том, как она уволилась.

Как вы меняете образ жизни?

Вы можете выучить простые шаги, которые помогут вам изменить образ жизни, например, установить цели. Работайте над одной маленькой целью за раз. Ожидайте промахов. Получите поддержку от других. Вознаграждайте себя за каждый успех. Чтобы узнать больше о внесении изменений в здоровый образ жизни, см. «Измените привычку, установив цели».

При изменении привычки образа жизни препятствия иногда могут встать на вашем пути.Выяснение того, что это за препятствия и как их обойти, может помочь вам в достижении ваших целей в отношении здорового питания.


История одного человека:

Джо, 61

«Я научился не ругать себя [когда я ошибаюсь]. Вместо этого я снова сосредотачиваюсь на своем плане и снова возвращаюсь к здоровому питанию. Меня поддерживают результаты — я похудел и чувствую моложе с каждым днем.»- Джо

Узнайте больше о том, как Джо сохраняет здоровье сердца.

Лекарства

Некоторым людям необходимо принимать лекарства, чтобы снизить риск сердечного приступа или инсульта. Ваш врач может порекомендовать вам принимать лекарства, называемые статинами.

Вы и ваш врач можете вместе решить, какое лечение лучше всего подходит для вас.Ваш врач может порекомендовать вам принимать статины, если польза от них превышает риски.

Статины всегда используются вместе с планом здорового образа жизни, а не вместо него.

Для получения дополнительной информации см .:

Выбор лекарств

Статины может снизить риск сердечного приступа или инсульта.

Ваш врач может также поговорить с вами о ингибиторах абсорбции холестерина, или ингибиторах PCSK9. Эти лекарства также могут снизить риск сердечного приступа и инсульта у некоторых людей.

Другие лекарства могут улучшить уровень холестерина, но не было доказано, что они снижают риск сердечного приступа или инсульта. Ваш врач может порекомендовать эти лекарства, если есть причина, по которой вы не можете принимать статины. Эти лекарства включают секвестранты желчных кислот, производные фиброевой кислоты и никотиновую кислоту (ниацин).

Принимайте лекарства правильно

Некоторым людям трудно правильно принимать лекарства.Если вы все же принимаете лекарство, важно использовать его правильно.

Некоторые люди не понимают, почему они должны принимать лекарства каждый день, если они не чувствуют себя плохо. Холестерин не вызывает тошноты. Но важно принимать статины, потому что они могут снизить риск сердечного приступа и инсульта.

Некоторые побочные эффекты более вероятны и могут усугубиться при использовании более высоких доз статинов. Если у вас возникнут побочные эффекты, сообщите об этом своему врачу. Вы можете принять другой статин.

Для получения дополнительной информации см .:

Обязательно сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете. Сюда входят лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, травы и добавки. Иногда они могут взаимодействовать с другими лекарствами и вызывать проблемы.

Если у вас есть проблемы с приемом лекарства по какой-либо причине, поговорите со своим врачом.

Другое лечение

Некоторые растительные продукты могут помочь снизить уровень холестерина.Но не используйте их вместо лечения вашего врача. Исследования не доказали, что они снижают риск сердечных приступов и инсультов. Независимо от того, используете вы такие продукты или нет, обязательно продолжайте диету, занимайтесь спортом и принимайте лекарства, отпускаемые по рецепту.

Как и в случае с любой новой формой лечения, сначала обязательно поговорите со своим врачом. Это особенно важно, если вы принимаете статины. Сочетание статинов и некоторых добавок может вызвать опасные побочные эффекты.

Подорожник

Подорожник входит в состав некоторых пищевых добавок, например, Метамуцила.Это клетчатка из семян бараньего и подорожника.

Врачи не знают, как это помогает повысить уровень холестерина. Это может заставить тонкий кишечник поглощать меньше холестерина, поэтому меньше его попадает в кровь.

Подорожник одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Основной побочный эффект — учащенное опорожнение кишечника. Продукты, содержащие псиллиум, не рекомендуется заменять пищей как источником клетчатки.

Сложные эфиры стерола или станола

Эфиры стерола и станола используются в маргариновых пастах, снижающих уровень холестерина.

Сложные эфиры стерола могут ограничивать количество холестерина, которое может усвоить тонкий кишечник. Эти маргарины используются вместе с диетой, полезной для сердца.

Красный дрожжевой рис

Красный дрожжевой рис содержит натуральную форму ловастатина, статинового лекарства. Эта добавка может помешать вашему организму вырабатывать слишком много холестерина. Но эта добавка может вызвать опасные побочные эффекты.

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать красный дрожжевой рис. Серьезные побочные эффекты включают рабдомиолиз и гепатит.Красный дрожжевой рис не регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), поэтому вы не можете быть уверены в количестве красных дрожжей в добавке. Это означает, что вы не можете быть уверены в его дозе и безопасности.

Если вы принимаете красный дрожжевой рис, немедленно обратитесь к врачу, если у вас есть плохая реакция, например сильная мышечная боль или симптомы гепатита.

Не принимайте добавки с красными дрожжами, если вы принимаете статины. Их сочетание может вызвать опасные побочные эффекты.

Другие пищевые добавки и витамины

Есть некоторые диетические добавки, о которых вы, возможно, слышали, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта. Неясно, могут ли некоторые витамины, минералы и поливитамины снизить риск. Но очевидно, что некоторые добавки, такие как витамин Е и бета-каротин, не снижают риск. сноска 1

Поговорите со своим врачом о лучших способах снизить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.Сообщите своему врачу, если вы планируете принимать пищевые добавки или витамины. Ваш врач может убедиться, что они безопасны для вас.

Список литературы

Цитаты

  1. Целевая группа превентивных услуг США (2014 г.). Добавки витаминов, минералов и поливитаминов для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Целевая группа профилактических услуг США . http: //www.uspreventiveservicestaskforce.org / uspstf / uspsvita.htm. По состоянию на 28 марта 2014 г.

Консультации по другим работам

  • Бакли Д.И. и др. (2009). С-реактивный белок как фактор риска ишемической болезни сердца: систематический обзор и метаанализ для Целевой группы профилактических служб США. Анналы внутренней медицины, 151 (7): 483–495.
  • Eckel RH, et al. (2013). Руководство AHA / ACC от 2013 г. по управлению образом жизни для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям.Тираж. http://circ.ahajournals.org/content/early/2013/11/11/01.cir.0000437740.48606.d1.citation. По состоянию на 5 декабря 2013 г.
  • Goff DC Jr, et al. (2013). Рекомендации ACC / AHA по оценке риска сердечно-сосудистых заболеваний, 2013 г .: Отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям. Тираж, опубликован на сайте 12 ноября 2013 г. DOI: 10.1161 / 01.cir.0000437741.48606.98. По состоянию на 22 ноября 2013 г.
  • Miller M, et al.(2011). Триглицериды и сердечно-сосудистые заболевания: научное заявление Американской кардиологической ассоциации. Тираж, 123 (20): 2292–2333.
  • Mosca L, et al. (2011). Основанные на эффективности рекомендации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, обновление 2011 г .: Руководство Американской кардиологической ассоциации. Тираж, 123 (11): 1243–1262.
  • Пирсон Т.А. и др. (2003). Маркеры воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний: научное заявление Американской кардиологической ассоциации и Центров по контролю и профилактике заболеваний.Тираж 107 (3): 499–511.
  • Раймонд Дж. Л., Диван СК (2012). Лечебное питание и терапия сердечно-сосудистых заболеваний. В LK Mahan et al., Eds., Krause’s Food and the Nutrition Care Process, 13-е изд., Стр. 742–781. Сент-Луис: Сондерс.
  • Красный дрожжевой рис (2009 г.). Медицинское письмо о лекарствах и терапевтических средствах, 51 (1320): 71–72.
  • Sacks FM, et al. (2006). Соевый белок, изофлавоны и здоровье сердечно-сосудистой системы: научный совет Американской кардиологической ассоциации для профессионалов из Комитета по питанию.Тираж, 113 (7): 1034–1044. Также доступно в Интернете: http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/113/7/1034.
  • Stone NJ, et al. (2013). Рекомендации ACC / AHA по лечению холестерина в крови для снижения риска атеросклеротического сердечно-сосудистого заболевания у взрослых, 2013 г .: Отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям. Тираж, опубликован на сайте 12 ноября 2013 г. DOI: 10.1161 / 01.cir.0000437738.63853.7a. По состоянию на 18 ноября 2013 г.
  • Целевая группа по профилактическим услугам США (2009 г.). Использование нетрадиционных факторов риска в оценке риска ишемической болезни сердца. Доступно в Интернете: http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspscoronaryhd.htm.

Кредиты

Текущий по состоянию на: 31 августа 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина,
E.Грегори Томпсон, врач-терапевт
Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина
Элизабет Т. Руссо, врач-терапевт
Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина

Польза для здоровья от диеты с низким содержанием холестерина

Холестерин — это мягкое, воскообразное, похожее на жир вещество, которое содержится в клетках вашего тела и в кровотоке. Ваше тело вырабатывает холестерин естественным путем, а остальная часть поступает с пищей, которую вы едите. По данным Американской кардиологической ассоциации, ваше тело вырабатывает весь необходимый вам холестерин и распространяет его через кровоток.

Холестерин находится в структуре всех клеток организма. Он помогает переваривать жир и производить витамин D и гормоны, такие как тестостерон и эстроген.

Холестерин бывает двух типов

Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) иногда называют «хорошим холестерином». ЛПВП удаляет холестерин из стенок артерий и транспортирует его в печень, где он выводится из организма.

Продукты, содержащие ЛПВП, — это орехи, соя и рыба.

Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) часто называют «плохим холестерином».«ЛПНП откладывает холестерин в стенках артерий, что может вызвать накопление (известное как зубной налет), которое может сужать или блокировать кровеносные сосуды и увеличивать риск сердечных и сосудистых заболеваний.

Продукты с высоким содержанием холестерина, которых следует избегать

Продукты, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП, содержат насыщенные жиры и трансжиры.

Высоконасыщенные продукты — это продукты животного происхождения, такие как жирные куски говядины, баранины, свинины, сливочное масло, сливки, мороженое, цельное молоко, сыр, яичные желтки и продукты, приготовленные из этих продуктов.

К продуктам с высоким содержанием трансжиров относятся: жареные продукты, коммерческая выпечка (пончики, печенье, крекеры), полуфабрикаты и маргарины. Попробуйте найти маргарин, не содержащий трансжиров, или используйте оливковое или рапсовое масло вместо сливочного масла или маргарина, когда готовите.

Продукты с низким содержанием холестерина

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует диету, богатую фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами, птицей, рыбой и орехами, чтобы снизить уровень холестерина. AHA также рекомендует ограничить употребление красного мяса, сладких продуктов и напитков.

Почему избыток холестерина — это плохо?

Слишком много холестерина вызывает накопление бляшек на стенках артерий. Сердцу труднее циркулировать кровь по артериям, когда происходит накопление бляшек. Накопление зубного налета также может вызвать образование тромбов, что может привести к инсульту или сердечному приступу.

Заключительное примечание:

Хотя многие другие факторы, такие как отсутствие физических упражнений, избыточный вес, возраст и наследственность, влияют на уровень холестерина, здоровое питание — это первый шаг, который каждый может сделать для борьбы с высоким уровнем холестерина.

Высокий холестерин: изменение образа жизни

Введение

Не весь холестерин вреден. ЛПВП называют «хорошим холестерином», потому что он помогает предотвратить накопление «плохого» холестерина ЛПНП в артериях. Высокий уровень ЛПВП (1,5 или выше) связан с более низким риском сердечного приступа и инсульта.

Высокий холестерин лечится изменением образа жизни и лекарствами. Вы и ваш врач можете решить сначала попытаться вылечить высокий уровень холестерина без лекарств.Изменение некоторых привычек может быть всем, что вам нужно сделать, чтобы улучшить уровень холестерина. Ваш врач может посоветовать вам также принимать лекарства.

Как внести изменения?

Возможно, вам придется внести некоторые изменения, чтобы придерживаться здоровой для сердца диеты. Правда в том, что изменение образа жизни требует некоторой работы. А внести изменения в образ жизни, которые станут частью вашего обычного распорядка, еще труднее. Главное — внести небольшие изменения и сделать их привычкой. А когда вы превратили одно небольшое изменение в привычку на всю жизнь, начните снова с другого небольшого изменения.

Ниже вы найдете несколько советов по внесению небольших изменений, которые могут помочь вам начать работу над здоровыми изменениями.

1. Ешьте здоровую пищу.

Вот несколько советов, которые помогут вам начать делать небольшие изменения дома:

  • Съешьте еще одну порцию фруктов или овощей каждый день. Добавьте яблоко или морковь на обед или удвойте порцию овощей на ужин.
  • Избегайте жареной пищи .Замени жареную курицу на запеченную. Или откажитесь от картофеля фри и съешьте вместо него салат.
  • Считайте мясо гарниром , а не центром еды. Вы все еще можете есть мясо. Просто будь умным. Ешьте постное мясо и меньше.
  • Ешьте вегетарианскую пищу каждую неделю. Вы удивитесь, насколько вкусной и сытной может быть еда без мяса.
  • Переключитесь на обезжиренное молоко. Если вы пьете цельное молоко, попробуйте поэтапный подход.Перейдите на 2% молоко в течение месяца, затем на 1% в течение еще одного месяца, а затем переходите на обезжиренное молоко. Используйте его и в своем кофе.
  • Ешьте здоровые жиры , такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры содержатся в растительных маслах, таких как рапсовое и оливковое масло. Полиненасыщенные жиры содержатся в рыбе и растительных маслах, таких как сафлоровое и кукурузное масло.

В продуктовом магазине:

  • Покупайте меньше красного мяса и больше курицы или индейки с белым мясом.Не забудьте снять кожицу, прежде чем готовить или есть.
  • Купите больше свежей рыбы и моллюсков . Когда будете его готовить, попробуйте запечь, запечь или приготовить на гриле. Не взбивайте и не жарьте.
  • Используйте мягкий или жидкий маргарин вместо сливочного масла или твердого маргарина. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что жидкое (не гидрогенизированное) растительное масло является первым ингредиентом.

Питание вне дома:

  • Не заказывайте жареную пищу .Спросите своего официанта, как готовятся блюда в меню. Избегайте чипсов и сальсы, а также откажитесь от хлеба с маслом.
  • Обратите внимание на размер порции . Не ешьте все, что есть на тарелке, только потому, что оно там есть. Порции ресторана очень часто содержат слишком много еды. Ешьте разумное количество, а остальное заберите домой.
  • Не упустите жирные заправки и начинки для салатов в салат-баре. Если ваш салат готов, попросите добавить заправку.
  • Закажите жареное, запеченное, почерневшее, жареное или вареное мясо . Обрежьте жир. Попросите добавить подливку или соус или не ешьте совсем. Избегайте жареного, жареного, тушеного, тушеного, тушеного мяса или мяса в панировке.

2. Оставайтесь активными

Вам не нужно выбегать и ходить в спортзал, чтобы стать активным. Начните с малого и постарайтесь сделать упражнения частью своей повседневной жизни.

Для некоторых людей некоторые формы физической активности могут быть небезопасными или их следует начинать только после разговора с врачом.Если у вас есть какие-либо проблемы, поговорите со своим врачом, прежде чем начинать какие-либо упражнения или фитнес-программу.

Вот несколько советов, если вы только начинаете:

  • Для начала, просто иди еще . Поднимитесь по лестнице вместо лифта. Припаркуйтесь подальше в продуктовом магазине. Выгуливайте собаку дольше, чем обычно.
  • Затем найдите в своем дне время, когда вы сможете потратить полчаса на упражнения. И найдите то, чем вам нравится заниматься.Сделайте это весело и легко, и вы с большей вероятностью будете продолжать это делать.
  • Продвигайтесь вверх по до умеренной или высокой активности не менее 2,5 часов в неделю. Это нормально, если вы будете активны блоками по 10 минут и более в течение дня и недели.

Помните, что повышение активности — это не разовое занятие. Активность — это то, что нужно встроить в вашу повседневную жизнь на всю оставшуюся жизнь.

Вот несколько советов, как сделать следующий шаг.

  • Иди дольше. Если 20 минут активности в день кажутся вам приятными на какое-то время, попробуйте 30. Или 40. Вы можете делать это все одновременно или разбивать на части. Например, делайте 15 минут активности утром перед работой, еще 10 минут в обеденный перерыв и 15 минут после работы. Или разбейте его на четыре 10-минутных занятия.
  • Давай усерднее. Уделять больше времени упражнениям — это один из способов повысить активность. Но это не единственный способ.Если вы идете сейчас, попробуйте идти быстрее, либо по холмам, либо по лестницам. Может быть, даже возьмите с собой пару легких грузов во время ходьбы. Дополнительная энергия, которую вы используете для более тяжелой активности, увеличит вашу мышечную массу и сделает вас сильнее.
  • Попробуйте что-нибудь новенькое. Смахните пыль с велосипеда и прокатитесь. Или попробуйте поплавать. Плавание дает вашему телу отличную тренировку без какого-либо воздействия на кости, суставы или ступни. Добавьте танцы в свой распорядок дня, покатайтесь на лодке или попробуйте йогу.Поговорите со своим врачом о занятиях, которые могут вам подойти.

3. Похудейте, если вам нужно

Если вам нужно сбросить несколько килограммов, чтобы достичь здорового веса, не думайте, что вам нужно пробовать радикальную причудливую диету.

Лучший способ похудеть — это лучше питаться и больше двигаться . Небольшие порции здоровой пищи улучшат ваше самочувствие. И наряду с физическими упражнениями или даже легкой физической активностью, правильное питание может помочь вам сбросить лишние килограммы, если они у вас есть.

Вернитесь к советам по здоровому питанию и поддержанию активности. Сделайте эти изменения своей привычкой, и вы будете на пути к здоровому весу.

4. Если вы курите, бросьте

Отказ от курения может помочь вам повысить уровень ЛПВП. Это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего здоровья. Но это непросто. Вот несколько советов, когда вы будете готовы бросить курить:

  • Будьте готовы. Установите дату, чтобы бросить курить. Выберите время, когда в вашей жизни не будет большого стресса.До этой даты избавьтесь от пепельниц и зажигалок. И не позволяйте людям курить в вашем доме.
  • Измените свой распорядок. Например, если вы курите после еды, лучше прогуляйтесь.
  • Используйте лекарство. Может помочь при тяге и стрессе. Ваш врач может назначить лекарство, которое поможет вам бросить курить.
  • Попробуйте продукты, заменяющие никотин. Вы можете купить никотиновую жевательную резинку, леденцы или пластыри без рецепта.Использование продуктов, заменяющих никотин, или лекарств, или того и другого, может удвоить ваши шансы навсегда бросить курить.

Ссылки

Консультации по другим работам

  • Eckel RH, et al. (2013). Руководство AHA / ACC от 2013 г. по управлению образом жизни для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям. Тираж. http://circ.ahajournals.org/content/early/2013/11/11/01.cir.0000437740.48606.d1.citation. По состоянию на 5 декабря 2013 г.

Кредиты

Текущий по состоянию на: 16 декабря 2019 г.,

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина
Дональд Спроул, доктор медицины, CCFP, семейная медицина
Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина
Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина,
Роберт А.Kloner MD, PhD — Кардиология
Ракеш К. Пай MD, FACC — Кардиология, электрофизиология
E. Грегори Томпсон MD — Внутренняя медицина

По состоянию на 16 декабря 2019 г.

Автор: Healthwise Staff

Медицинский обзор: Кэтлин Ромито, доктор медицины, семейная медицина, Дональд Спроул, доктор медицинских наук, CCFP, семейная медицина, и Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина, и Адам Хусни, доктор медицины, семья Медицина и Роберт А. Клонер MD, PhD — Кардиология и Ракеш К.Пай, доктор медицины, FACC — кардиология, электрофизиология и E. Грегори Томпсон, доктор медицины — внутренние болезни

Есть ли что-то большее в диете для здорового сердца, чем холестерин?

Липопротеины низкой плотности или «плохой» холестерин — общепринятая причина сердечных заболеваний. Фото: Хуан Гертнер / SPL

Вскоре после окончания Второй мировой войны большое количество богатых бизнесменов в Соединенных Штатах начали умирать от сердечных приступов. Шокированный некрологами, появляющимися в его местной газете, физиолог Ансель Киз решил провести расследование.Его открытия коренным образом изменят то, как мы едим на десятилетия вперед.

Киз не мог понять, почему у высокопоставленных руководителей США, имеющих доступ к обильному питанию, уровень ишемической болезни сердца был намного выше, чем у людей в послевоенной Европе, где нехватка продовольствия была обычным явлением. Затем его осенило: может ли быть связь между жиром в рационе и сердечными заболеваниями? Киз с энтузиазмом представил свою гипотезу диеты и сердца на заседании Всемирной организации здравоохранения в 1955 году. Шесть лет спустя его лицо появилось на обложке журнала Time , в котором он призывал читателей избегать жирной пищи, такой как молочные продукты и красное мясо. .

Исследование семи стран Киз, начатое в 1958 году, изучило диету, образ жизни и заболеваемость ишемической болезнью сердца почти 13000 мужчин среднего возраста в Финляндии, Греции, Италии, Японии, Нидерландах, Соединенных Штатах и ​​Югославии 1 . Результаты показали, что уровень холестерина в крови и уровень смертности от сердечных приступов были самыми высокими в странах с диетами с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как США и Финляндия. Примерно в то время, когда Киз начинал свое испытание, Фрамингемское исследование 2 , проведенное среди более чем 5000 жителей города Массачусетс, определило высокий уровень холестерина как основной фактор риска ишемической болезни сердца.

Такие знаменательные исследования заложили основу для введения диетических рекомендаций в Соединенных Штатах и ​​Соединенном Королевстве в 1970-х и 1980-х годах. В рекомендациях гражданам рекомендовалось снизить потребление насыщенных жиров примерно до 10% от общего количества потребляемой энергии, чтобы снизить уровень холестерина в крови и, следовательно, снизить вероятность сердечного приступа. С тех пор в общественном сознании диета с низким содержанием жиров стала синонимом хорошего здоровья.

Но не все согласны.Уффе Равнсков, датский независимый исследователь из Лунда, Швеция, отвергает взаимосвязь между диетическими жирами, холестерином и ишемической болезнью сердца, называя это «величайшим медицинским скандалом современности». Критики, такие как Равнсков, говорят, что данные в исследовании семи стран Keys были тщательно отобраны, чтобы соответствовать заключению. Например, в Keys не были включены данные из Франции, где частота сердечных заболеваний в то время была сравнительно низкой, несмотря на то, что в стране использовалась диета с высоким содержанием жиров. Международная сеть холестериновых скептиков Равнскова, в которую входят около 100 членов — некоторые из них — кардиологи, — говорит, что миллионы людей «уговорили» придерживаться «утомительной и безвкусной диеты» из-за страха за свои сердца.

Путаница с холестерином

Роберт Дюброфф, кардиолог из Университета Нью-Мексико в Альбукерке, принял теорию о связи липидов в рационе с сердечными заболеваниями как евангелие. Но около 15 лет назад он заметил, что в научной литературе появляются передовые статьи, критикующие эту догму. Дебаты побудили его вернуться к исследованию Фрамингема. Он был удивлен, обнаружив, что уровни холестерина у тех, у кого развилась ишемическая болезнь сердца, и у тех, у кого не было болезни, были примерно одинаковыми, за исключением случаев, когда общий холестерин был либо исключительно высоким (более 380 миллиграммов на децилитр), либо низким (менее 150 миллиграммов). на децилитр).«Для подавляющего большинства пациентов среднего звена уровень холестерина действительно не отличал тех, у кого было или не развилось сердечное заболевание», — говорит Дюброфф.

Когда холестерин вызывает сердечно-сосудистые проблемы, виноват не сам липид, а липопротеины, которые переносят холестерин в клетки и из них. В общих чертах, их можно разделить на две группы: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), в просторечии называемые хорошим холестерином; и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин, который закупоривает артерии и увеличивает риск сердечных приступов.Это различие было определено в 1950-х годах американским врачом Джоном Гофманом. Его эксперименты по анализу плазмы крови людей, перенесших сердечный приступ, обнаружили значительное повышение уровня ЛПНП, в то время как уровни ЛПВП были ниже нормы. Теория холестерина получила широкое признание в 1984 году, когда испытание с участием около 3800 человек показало, что у людей с более низким уровнем ЛПНП снижен риск сердечного приступа или необходимости в операции шунтирования 3 .

Ансель Киз на обложке журнала Time .Предоставлено: Star Tribune через Getty

.

Связь между ЛПНП и сердечными заболеваниями неоспорима, говорит Джейн Армитедж, эпидемиолог из Оксфордского университета, Великобритания. В качестве доказательства она указывает на исследования людей с семейной гиперхолестеринемией — состоянием, которое возникает в результате мутации гена, кодирующего белок рецептора ЛПНП. Этот белок обычно удаляет холестерин ЛПНП из крови, но у людей с этим заболеванием он неэффективен. В результате у людей с семейной гиперхолестеринемией наблюдается аномально высокий уровень холестерина ЛПНП, и, если их не лечить, вероятность развития ишемической болезни сердца в 13 раз выше, чем у людей без мутации.

Появление статинов — лекарств, снижающих уровень ЛПНП путем ингибирования фермента, продуцирующего холестерин в печени, — укрепило мнение о том, что холестерин ЛПНП играет важную роль в сердечных заболеваниях. В начале 1990-х годов Скандинавское исследование выживаемости с симвастатином показало, что статин симвастатин эффективен в снижении холестерина ЛПНП и снижении риска сердечного приступа 4 . С тех пор многочисленные рандомизированные клинические испытания показали, что статины уменьшают сердечные приступы, инсульты и смерть.Обзор, проведенный в 2016 году, пришел к выводу, что на каждые 10000 человек с сосудистыми заболеваниями ежедневный прием статинов предотвратит 1000 сердечных приступов, инсультов и коронарных артерий 5 . «Сомневаться в том, что статины спасают жизни людей из группы высокого риска, кажется необычным в свете очень веских доказательств», — говорит Армитидж.

Однако у некоторых исследователей есть сомнения. Дюброфф утверждает, что значительный объем доказательств, подтверждающих статины, никогда не был должным образом подтвержден.Его систематический обзор опубликованных клинических испытаний, сравнивающих несколько препаратов, снижающих уровень холестерина, с плацебо, показал, что эти препараты не обязательно снижают риск смерти 6 . И хотя большинство специалистов в целом считают доказательства существования статинов сильными, этого нельзя сказать о препаратах, снижающих уровень холестерина с разными механизмами действия, таких как фибраты и эзетимиб, говорит он. «Если эта концепция снижения холестерина верна, — спрашивает он, — то почему эти другие агенты не столь же эффективны в снижении сердечно-сосудистых событий?»

Жир или выдумка

Армитидж настаивает на том, что теория холестерина является научно обоснованной, но признает, что трудно сделать прямые выводы о сердечных заболеваниях из диетических исследований.В рандомизированных контролируемых испытаниях, соответствующих золотому стандарту, люди заменяют насыщенные жиры в своем рационе полиненасыщенными жирными кислотами, такими как те, что содержатся в растительном масле, и это снижает уровень холестерина ЛПНП в крови. Но, что любопытно, большинство испытаний не продемонстрировали преимущества в отношении смертности. Многие другие диетические исследования, посвященные сердечным заболеваниям, носят наблюдательный характер и полагаются на участников, заполняющих анкету о питании по памяти — метод, имеющий свои ограничения. «Такие подходы дают общее представление о типах продуктов питания, которые связаны с сердечными заболеваниями», — говорит Тим ​​Чико, кардиолог из Университета Шеффилда, Великобритания.Однако «ассоциация не доказывает наличие причинно-следственной связи», — добавляет он.

Этот круг противоречивых результатов может указывать на то, что опасность употребления насыщенных жиров была преувеличена, и что другие пищевые компоненты, которые вносят вклад в патогенез сердечных заболеваний, могли быть упущены из виду. За четыре года до того, как Киз появился на обложке Time , британский физиолог Джон Юдкин высказал идею, что реальную опасность для здоровья населения представляет сахар. Его выводы в то время в значительной степени игнорировались.Однако в 2016 году выяснилось, что влиятельные исследования 1960-х годов, которые преуменьшали роль сахара в ишемической болезни сердца, были профинансированы сахарной промышленностью 7 .

Вскоре после этого открытия результаты исследования PURE (проспективная городская сельская эпидемиология) показали, что диета с высоким содержанием углеводов, а не жиров, — это билет в раннюю могилу. Исследование не обнаружило связи между высоким потреблением жиров и возникновением сердечных приступов или сердечно-сосудистых заболеваний 8 .Более того, он предположил, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров фактически снижает риск инсульта примерно на 20%. «Новые данные показывают, что главным виновником нашего рациона, скорее всего, являются рафинированный сахар, а не жир», — говорит ведущий исследователь Махшид Дехган, диетолог из Исследовательского института здоровья населения в Гамильтоне, Канада. Но PURE было наблюдательным исследованием, основанным на анкетах, и поэтому имело те же ограничения, что и многие другие исследования питания.

ДюБрофф не называет себя тотальным скептиком по холестерину, но он убежден, что возложение вины на плохой холестерин дает в лучшем случае частичную картину.«Сосредоточение внимания только на ЛПНП — это чрезмерное упрощение очень сложного процесса болезни», — говорит он. Он отмечает, что исследование, проведенное в соавторстве с Равнсковым, показало, что люди с самым высоким уровнем холестерина ЛПНП, похоже, живут дольше, чем люди с самым низким уровнем 9 . И исследование, проведенное в 2019 году, показало, что уровни определенного подкласса ЛПНП могут быть лучшим предиктором сердечных приступов, чем общее количество присутствующих ЛПНП 10 . По словам Дюброфф, чтобы прояснить путаницу в отношении влияния холестерина, потребуются дополнительные исследования других биохимических механизмов и диетических компонентов, которые могут вызывать сердечные заболевания, такие как резистентность к инсулину и воспаление.

Несмотря на то, что критики выискивали дыры в его самой известной работе, образ жизни Киса, казалось, ему помогал. Он умер в 2004 году в возрасте 100 лет, большую часть жизни придерживаясь средиземноморской диеты (богатой оливковым маслом, крахмалистыми продуктами и овощами и низким содержанием насыщенных животных жиров). Это план, который Чико рекомендует своим пациентам. Он не суетится, если они хотят отказаться от макарон и сделать диету с низким содержанием углеводов. «Почему это должно быть либо — либо?» он говорит.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.