Диета холестерин: Страница не найдена | Медицинский центр «Елена»

Содержание

Ф/Х Холестерин ЛПВП — Клиника 1

Липопротеины высокой плотности – соединения, состоящие из липидов (жиров) и белков. Они обеспечивают переработку и выведение жиров из организма, поэтому их называют «хорошим холестерином».

Холестерол (ХС, холестерин) – жироподобное вещество, жизненно необходимое организму. Правильное научное именование этого вещества — «холестерол» (окончание -ол указывает на принадлежность к спиртам), однако в массовой литературе получило распространение именование «холестерин». Холестерин образуется в печени, а также поступает в организм с пищей, в основном с мясными и молочными продуктами. Холестерин участвует в образовании клеточных мембран всех органов и тканей тела. На основе холестерина создаются гормоны, которые участвуют в росте, развитии организма и реализации функции воспроизведения. Из него образуются желчные кислоты, благодаря которым в кишечнике всасываются жиры.

Холестерин нерастворим в воде, поэтому для перемещения по организму он «упаковывается» в белковую оболочку, состоящую из специальных белков – аполипопротеинов.

Получившийся комплекс (холестерол + аполипопротеин) называется липопротеином. В крови циркулирует несколько типов липопротеинов, различающихся пропорциями входящих в их состав компонентов:

  • липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП),
  • липопротеины низкой плотности (ЛПНП),
  • липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

Липопротеины высокой плотности состоят в основном из белковой части и содержат немного холестерина. Их основная функция – переносить излишки холестерина обратно в печень, откуда они выделяются в виде желчных кислот. Поэтому холестерин ЛПВП (ХС ЛПВП) также называют «хорошим холестерином». В состав ЛПВП входит около 30% общего холестерола (холестерина) крови.

Для чего используется исследование?

  • Чтобы оценить риск развития атеросклероза и проблем с сердцем.
  • Для контроля за эффективностью низкожировой диеты.

Когда назначается исследование?

  • Анализ на ЛПВП проводится при плановых профилактических осмотрах или при повышении общего холестерола как часть липидограммы. Липидограмму рекомендуется сдавать всем взрослым старше 20 лет не реже одного раз в 5 лет. Она может назначаться чаще (несколько раз в год), если пациенту предписана диета с ограничением животных жиров и/или он принимает лекарства, снижающие уровень холестерина. В этих случаях проверяют, достигает ли пациент целевого уровня значений ХС ЛПВП и общего холестерола и, соответственно, снижается ли у него риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • При имеющихся факторах риска развития сердечно-сосудистых заболеваний:
    • курение,
    • возраст (мужчины старше 45 лет, женщины старше 55 лет),
    • повышение артериального давления (140/90 мм рт. ст. и выше),
    • случаи повышенного холестерина или сердечно-сосудистых заболеваний у других членов семьи (инфаркт или инсульт у ближайшего родственника мужского пола моложе 55 лет, женского – моложе 65 лет),
    • имеющаяся ишемическая болезнь сердца, перенесенный инфаркт сердечной мышцы или инсульт,
    • сахарный диабет,
    • избыточная масса тела,
    • злоупотребление алкоголем,
    • прием большого количества пищи, содержащей животные жиры,
    • низкая физическая активность.
  • Если у ребенка в семье были случаи повышенного холестерина или заболеваний сердца в молодом возрасте, то впервые тест на холестерин ему рекомендуется сдавать в возрасте от 2 до 10 лет.

Стоимость исследования

Что такое холестерин? – статья

Холестерин – это органическое липофильное соединение, входящее в состав клеток организма.

Холестерин содержится в клетках животных, в том числе человека, но он полностью отсутствует в клетках растений и грибов. Организм человека синтезирует холестерин самостоятельно: 80% холестерина синтезируется в организме и лишь около 20% получает с пищей.

Зачем нужен холестерин?

Холестерин выполняет важные функции: он необходим для выработки витамина D, различных гормонов, в том числе половых, желчных кислот и т.д. Но избыток холестерина неблагоприятно сказывается на здоровье пациента.

«Плохой» и «хороший»

Холестерин для перемещения по организму «упаковывается» в белковую оболочку в результате чего получается соединение липопротеин – липид (жир) + протеин (белок).

Липопроетины низкой плотности (ЛПНП) при их избыточном содержании способствуют развитию атеросклероза, поэтому их называют «плохим» холестерином.

Липопроетины высокой плотности (ЛПВП) переносят излишки холестерина в печень, тем самым препятствую развитию атеросклероза. Соответственно ЛПВП называют «хорошим» холестерином.

У большинства пациентов атеросклерозом различных артериальных бассейнов (артерии нижних конечностей, коронарные артерии, брахиоцефальные артерии и т.д.) наблюдается нарушение холестеринового обмена, повышение уровня «плохого» и снижение «хорошего» холестерина.

Какими должны быть цифры холестерина?

Учитывая вышесказанное, в первую очередь необходимо ориентироваться не только на содержание общего холестерина (ОХ), но на соотношение «хорошего» (ЛПВП) и «плохого» (ЛПНП).

Для пациентов с низким уровнем риска сердечно-сосудистых осложнений (относительно здоровые люди) рекомендуемый  уровень ОХ – менее 5,5 ммоль/л, ЛПНП – менее 3.5 ммоль/л. Для пациентов высокого риска уровень ОХ – менее 4.0 ммоль/л, уровень ЛПНП – менее 1.8 ммоль/л.

Проверьте уровень своего холестерина и его фракций.

Высокий уровень риска

У Вас очень высокий риск сердечно-сосудистых осложнений, если Ваш диагноз: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз сосудов мозга, сахарный диабет, хроническое заболевание почек или Вы перенесли инсульт. Вы относитесь к высокому риску, если имеете высокое АД и высокий уровень холестерина. Вы нуждаетесь в безотлагательном назначении гиполипидемической терапии.

Как можно снизить уровень холестерина?

  • Повышение физической активности. Рекомендуются физические нагрузки умеренной интенсивности не менее 3 раз в неделю (см. статью Малоподвижный образ жизни).
  • Здоровое питание (Гиполипидемическая диета).
  • Снижение холестерина с помощью лекарств. Наиболее эффективными препаратами, снижающими холестерин, являются статины. Статины снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего». Снижение уровня холестерина с помощью статинов уменьшает риск развития инсульта и инфаркта в 2 раза, тем самым увеличивая продолжительность жизни.

Как долго нужно лечиться препаратами, снижающими холестерин?

Лечение повышенного уровня холестерина должно быть постоянным. Не поддавайтесь искушении прекратить прием лекарств или придерживаться диеты без предписания врача, даже если уровень холестерина снизился до нормальных значений, т.к. после отмены препаратов холестерин вновь повысится до прежних значений.

Узнайте свой уровень холестерина, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета № 5П (Щадящая диета)

Рекомендуемые продукты и блюда Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта
подсушенный или вчерашний, в виде сухарей,
несладкое сухое печенье
Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста
Супы вегетарианские и протертые с картофелем, морковью, кабачками,тыквой, овсяной, гречневой
крупами, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны
Супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник)
Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка, птица без кожи.
В отварном или паровом виде, протертое, рубленое(котлеты, кнели, пюре, суфле и др.).
Нежирные цыплята, кролик, телятина — куском, отварные.
Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), жареное, тушеное, печень, мозги, почки, колбасы, консервы, копчености
Нежирная в отварном виде, куском и рубленая. Заливная после отваривания. Жирные виды рыб, жареная и тушеная, копченая и соленая рыба, консервы, икру
Молочные продукты преимущественно пониженной
жирности.Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги.
Молоко при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки — в блюда, неострый, нежирный сыр
Молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара
Белковый омлет из 2 яиц, желтки — ограниченно (до 1/2 в день) в блюда Яйца, сваренные вкрутую и жареные, блюда из цельных яиц
Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги
с творогом, запеканки, макаронные изделия
Бобовые, рассыпчатые каши, ограничивают — перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено
Овощи отварные и запеченные в протертом виде. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленые горошек Репа, редька, редис, белокочанная капуста, щавель, шпинат, лук, чеснок, перец сладкий, грибы
Закуски исключают
Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды, протертые сырые, запеченные яблоки,
желе, муссы с заменителями сахара или
полусладкие на сахаре
Шоколад, варенье, мороженое, сырые не протертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия
Молочные, на некрепком овощном отваре соусы, фруктово-ягодные полусладкие подливки, муку не пассируют Соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный соус, все пряности
Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара Какао, кофе, газированные и холодные напитки, виноградный сок
Сливочное масло (30 г), рафинированные растительные масла (10-15 г) в блюда Другие жиры

Диета снижает холестерин не хуже лекарств | Статьи

Хотите жить долго и счастливо — снижайте уровень холестерина, который является главной причиной атеросклероза, преждевременных инфарктов, инсультов и проч. Эта мысль постепенно овладевает сознанием человечества. Сегодня статины — лекарства, снижающие уровень холестерина, вышли на первое место по продажам в цивилизованных странах.

Однако канадские врачи на этой неделе сообщили, что принимать статины для борьбы с холестерином вовсе не обязательно.

Эту же роль, по их мнению, не менее успешно играет диета на основе большого количества растительной клетчатки и овощей. Группа исследователей из больницы Святого Михаила и Университета Торонто провела эксперимент с участием добровольцев. Им предложили испытать научно разработанный диетический «портфель» с высоким содержанием соевого белка, орехов и зерновых волокон. Вместо животных жиров в диету включили маргарин, соусы и салатные заправки на основе растительных масел с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот — так называемого «хорошего» холестерина.

Группу из 34 добровольцев с лишним весом и высоким уровнем холестерина разбили на три подгруппы. Одной предложили новую диету, второй — традиционную диету с пониженным содержанием жиров, третьей — питаться, как обычно, но регулярно принимать один из самых популярных препаратов-статинов. Добровольцы следовали рекомендациям врачей в течение месяца.

В отчете, опубликованном на этой неделе в «Американском журнале клинического питания», врачи сообщают итоги эксперимента. Диета с уменьшенным содержанием жиров понизила уровень «плохого» холестерина, который образует бляшки на стенках кровеносных сосудов, на 8,5%. Лекарство снизило его на 33%. А результат новой диеты, разработанной канадцами, оказался почти таким же — холестерин упал на 30%. Девять добровольцев, или четвертая часть от всех испытуемых, достигли самого низкого уровня «плохого» холестерина в своей жизни. Все они были из группы, следовавшей новой диете.

Как особый плюс новой диеты ученые отмечают, что никто из добровольцев не ощущал чувства голода, хотя кишечник у них работал более активно. Улучшение перистальтики объясняется тем, что в состав диеты включено много растительной клетчатки, которой сейчас явно недостаточно в рационе большинства людей, и семена подорожника. Последние не только снижают «плохой» холестерин, но и используются в качестве эффективного и безопасного слабительного как самостоятельно, так и в составе многих средств. Причина в том, что растительное волокно, из которого состоит оболочка семян, легко растворяется в воде. При этом оно увеличивается в объеме в 14 раз, приобретая слизистую консистенцию и побуждая кишечник работать.

Что входит в диетический «портфель»

Основу диетического портфеля, предложенного канадцами, составил соевый белок — как в виде молока, так и в виде соевого мяса. Вошли в него также каши и другие продукты из овса и ячменя, которые содержат много растительной клетчатки. Источником белка являются также миндальные орехи и блюда, приготовленные с ними.

К привычным овощам, используемым для приготовления салатов и гарниров, врачи порекомендовали добавить баклажаны и бамию — плоды-коробочки растения гибискус съедобный. Нам некоторые его разновидности знакомы главным образом как роскошно цветущие садовые растения. Но в последнее время бамия стала появляться в наших супермаркетах в виде замороженных полуфабрикатов.

И, наконец, в диете непременно присутствуют семена подорожника блошиного, которые можно купить в аптеках.

Диета с высоким содержанием холестерина: отказ от сливочного масла во время завтрака может снизить риск появления симптомов . По данным NHS, высокий уровень холестерина затрагивает примерно двух из пяти взрослых британцев.

Хотя часто смертельное состояние может быть вызвано рядом факторов, диета является движущей силой.

Людям, подверженным риску высокого уровня холестерина, или тем, у кого диагностировано это состояние, NHS рекомендует внести некоторые изменения в образ жизни.

Наряду с выполнением «не менее 150 минут» упражнений еженедельно, NHS также рекомендует некоторые изменения в диете.

Изменение диеты не должно быть трудным и может начаться с небольших замен.

Хотя часто смертельное состояние может быть вызвано рядом факторов, диета является движущей силой.
Людям, подверженным риску высокого уровня холестерина, или тем, у кого было диагностировано это состояние, NHS рекомендует внести некоторые изменения в образ жизни.
Наряду с физическими упражнениями «не менее 150 минут» в неделю NHS также рекомендует некоторые изменения в диете.
Изменение диеты не должно быть трудным и может начаться с небольших замен.

Завтрак часто называют «самой важной» едой дня, и это отличное место, чтобы начать путь к здоровому образу жизни.

Национальная служба здравоохранения рекомендует «есть меньше» некоторых ключевых групп продуктов питания.

Среди них «масло, сало и топленое масло», что может быть плохой новостью для тех, кто любит кусочек тоста с маслом по утрам.

Однако существует ряд безвредных для холестерина альтернатив сливочному маслу.

Healthline рекомендует выбирать сливочное масло травяного откорма, если вы просто еще не готовы отказаться от молочного продукта.

ПОДРОБНЕЕ: Ричард Хаммонд беспокоится о своем здоровье: «лучше не станет»

Healthline рекомендует выбирать сливочное масло травяного откорма, если вы просто еще не готовы отказаться от молочных продуктов.

Национальная служба здравоохранения заявила: «Употребление большого количества клетчатки помогает снизить риск сердечных заболеваний, а некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить уровень холестерина.

«Взрослые должны потреблять не менее 30 г клетчатки в день. Ваш рацион должен включать смесь источников клетчатки, в том числе хлеб из непросеянной муки, отруби и цельнозерновые злаки.»

Однако хлеб следует употреблять только как часть здоровой сбалансированной диеты.

Если вы ищете альтернативный завтрак без холестерина, обычная каша — отличный выбор благодаря высокому содержанию клетчатки.

Средняя тарелка каши содержит около пяти граммов пищевых волокон.

Восстановление здоровья с помощью цельных продуктов

В 55 лет учительница начальной школы Карен Броквей получила серьезный тревожный сигнал. После полувека употребления в пищу мяса, молочных продуктов и большого количества нездоровой пищи она получила новости от своего врача, которые потрясли ее до глубины души.

Врач Карен сказал ей, что у нее очень высокий риск развития рака поджелудочной железы. Ей сказали, что ей придется серьезно изменить свой рацион и образ жизни, и что от этого зависит ее жизнь.

10-летняя Карен, пережившая рак груди, знала, что рак — это не то, с чем она хотела бы снова связываться.

Она перепробовала все существующие диеты, и ни одна из них не сработала

Карен уже через многое прошла. Расти тучным ребенком в нашем обществе нелегко. Чувствуя себя неуместной в своей семье и кругах общения, она пережила много трудных периодов депрессии и недовольства жизнью. На протяжении многих лет, чувствуя себя в ловушке тела, которое, казалось, работало против нее, она перепробовала все существующие диеты.Она теряла немного веса, а затем снова набирала его и даже больше, и ни один из них не оставлял ее с чувством удовлетворения, здоровья или счастья.

Но после получения этой шокирующей новости от своего врача и просмотра документальных фильмов «Что за здоровье» и «Вилки вместо ножей» Карен вдохновилась своей дочерью (которая в течение нескольких лет питалась цельной растительной пищей) и решила дать растительный образ жизни вперед.

Она решила попробовать растительную пищу 

Она начала постепенно вводить здоровую пищу на растительной основе, сначала раз в неделю, затем два раза в неделю… и поняла, что это не так уж сложно.Через несколько месяцев с помощью наших планов питания на растительной основе она перешла на полностью растительную диету и чувствовала себя лучше, чем когда-либо.

Лечащий врач Карен много лет хотел назначить ей статины для борьбы с высоким уровнем холестерина, но Карен сопротивлялась. Она не хотела этого делать. И угадайте, что? Всего через четыре месяца употребления растительной пищи она посетила своего лечащего врача и обнаружила, что уровень ЛПНП (плохого холестерина) снизился на ошеломляющие 50 баллов .Через четыре месяца! Без наркотиков.

Ее холестерин упал, и ее доктор был в восторге

Доктор Карен был в полном благоговении. На протяжении всего приема ее врач продолжал восклицать: «50 баллов!» Она никогда не видела ничего подобного (потому что она никогда раньше не видела, чтобы кто-то пробовал цельнопищевую растительную диету). Врач понятия не имел, что существует здоровая диета для снижения уровня холестерина, которая действительно работает. Она была сдулась . У Карен теперь был нормальный уровень холестерина, и ей не нужно было принимать статины.

В этот момент Карен поняла, что никогда не сможет вернуться к стандартной американской диете. Впервые с тех пор, как ей исполнилось семь лет, она чувствовала себя здоровой изнутри.

Послушайте историю Карен и получите вдохновение в нашем последнем выпуске подкаста Plant-Powered People.

История Карен не уникальна. Как объясняет доктор Колдуэлл Эссельстин в своем бестселлере New York Times Prevent & Reverse Heart Disease, причина смерти номер один в Соединенных Штатах (ишемическая болезнь сердца) не только предотвратима, но и обратима .И люди начинают понимать , что у них гораздо больше контроля над судьбой своего здоровья, чем они изначально думали.

Позвольте этому усвоиться на мгновение. Вы можете снизить уровень холестерина и обратить вспять сердечные заболевания с помощью цельной растительной диеты. Это огромных . И я не знаю о вас, но я хотел знать больше. Действительно ли растительная диета для снижения уровня холестерина работает? Сколько времени это занимает?

В нашем последнем мини-документальном фильме мы следим за 24-летним Раулем Мединой, который в течение 7 дней переходит на растительную диету.И всего за 7 дней его холестерин снизился на 32 пункта. В семь дней !

Растительная диета = диета для снижения уровня холестерина

Я не врач, но я продан. Теперь я снова и снова убеждаюсь, что это действительно работает. И это имеет смысл. Наш организм вырабатывает весь необходимый нам холестерин, и когда мы едим мясо, молочные продукты и яйца, мы загружаем наш организм все большим и большим количеством холестерина. С другой стороны, растительная пища не содержит холестерина! Верно, холестерина нет в растениях — это молекула липида, которую производят животные.

Другими словами, переходя на растительную пищу, вы полностью исключаете холестерин из своего рациона и даете своим артериям шанс зажить. Наши тела обладают огромной силой исцелять и восстанавливаться после повреждений, если мы просто уходим с их пути.

Причина № 1 смерти в США (заболевания сердца) предотвратима

Есть ли у вас или у кого-либо из ваших знакомых высокий уровень холестерина, болезни сердца или, может быть, даже перенесенный сердечный приступ или операция по шунтированию? Я надеюсь, что вы поделитесь этим с ними. Это вполне может спасти им жизнь.

А если вы хотите ознакомиться с планами питания, которые Карен и Рауль использовали для снижения уровня холестерина, вы можете найти их прямо здесь. Если вы можете позволить себе проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови перед началом и через неделю или месяц употребления растительной пищи, я рекомендую вам это сделать, и мне бы очень хотелось услышать, как ваше здоровье изменится!

Фото обложки с сайта Canva.com. Информация, представленная в этой статье, не должна рассматриваться как медицинский совет или использоваться для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо состояний или заболеваний.Эта статья содержит партнерские ссылки Amazon, и покупка по этим ссылкам поддерживает World of Vegan!

7 способов оптимизировать уровень холестерина

«Мой врач говорит, что у меня действительно высокий уровень холестерина ЛПНП, и он обеспокоен», — этот вопрос на этой неделе вызвали на дом. «Теперь вы говорите, что я должен есть больше жира, что должно улучшить уровень холестерина. Я думал, что жир — это последнее, что я должен есть при высоком уровне холестерина».

Я знаю, насколько запутанными стали холестерин и пищевые жиры.Средства массовой информации, многие ученые и даже врачи до сих пор распространяют устаревшие исследования в области питания.

Реальность такова, что большинство из нас мало что знает об уровне холестерина в крови, и вся эта тема намного сложнее, чем мы думали.

Многие люди до сих пор считают, что употребление в пищу холестерина и жиров, особенно насыщенных жиров, вызывает сердечные приступы и что прием статинов является мощным способом снижения риска сердечных приступов. Но так ли это на самом деле?

Один из самых больших мифов об отказе от смерти заключается в том, что диета и уровень холестерина являются врагами, а диета с высоким содержанием жиров вызывает сердечные приступы.

Ваш врач, средства массовой информации и традиционные медицинские работники советуют вам не есть слишком много жиров или холестерина; тем не менее, исследование за исследованием не показывают никакой связи между общим количеством жиров, насыщенных жиров или пищевого холестерина и сердечными заболеваниями.

Жиры общего содержания и насыщенные жиры не вызывают сердечных заболеваний

Один обзор 72 исследований, в которых приняли участие почти 600 000 человек, не обнаружил связи между общим или насыщенным жиром и сердечными заболеваниями, но они действительно обнаружили, что трансжиры явно вредны, а омега-3 жиры полезны.

Большинство врачей и рекламных роликов фармацевтических компаний умалчивают об исследованиях, которые показывают, что у большинства людей, перенесших сердечный приступ, на самом деле нормальный уровень холестерина. Поскольку у нас есть статины и другие препараты, снижающие уровень холестерина, считается, что эти препараты предотвращают сердечные приступы. На чем нам нужно сосредоточиться, так это на том, что мы можем сделать, чтобы снизить риск сердечного приступа.

В ходе одного крупного исследования была изучена 541 больница, в которую поступило 136 905 пациентов с сердечными приступами. В целом на долю исследователей приходилось 59 процентов всех сердечных приступов в Америке в том году.

Интересно, что у всех этих пациентов, перенесших сердечные приступы, не было высокого уровня ЛПНП или общего холестерина. Фактически, у 75 процентов этих людей был «нормальный» уровень холестерина ЛПНП, а у 50 процентов — оптимальный уровень ЛПНП. Вот вам и высокий уровень ЛПНП, способствующий сердечным приступам.

Вот где становится интересно. Только у 10 процентов участников уровень холестерина ЛПВП («хорошего») был выше 60. Это означает, что у 90 процентов этих пациентов, перенесших сердечный приступ, уровень ЛПВП был ниже 60.Низкий уровень ЛПВП — это большой красный флаг преддиабета, или того, что я называю диабетом. И теперь мы знаем, что низкий уровень ЛПВП является реальной причиной большинства сердечных приступов и сердечных заболеваний.

Действительно, исследователи в этом исследовании обнаружили, что у большинства этих пациентов был метаболический синдром, предиабет или диабет.

Я видел это снова и снова в своей практике на протяжении нескольких десятилетий. Жиры и диетический холестерин не являются виновниками. Именно сахар и рафинированные углеводы способствуют диабету, сердечным заболеваниям и многим другим проблемам.

Конец рекомендаций по низкожировой диете

Консультативный комитет США по диетическим рекомендациям 2015 года рассмотрел все исследования за 40 лет и посоветовал нам перестать беспокоиться о пищевом холестерине, утверждая, что он «не является питательным веществом, вызывающим беспокойство». Они также, наконец, отменили любые рекомендации по ограничению пищевых жиров после 35 лет постоянной диеты с низким содержанием жиров! Это было похоронено в отчете, но это огромная новость.

Недавно я взял интервью у одного из ведущих мировых экспертов по холестерину, доктора Б.Рональд Краусс. Он рассказал мне, что в 1980-х годах, когда рекомендации с низким содержанием жиров были в самом разгаре, он провел исследование, взяв людей с нормальным уровнем холестерина и накормив их диетой с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, которую эксперты считали здоровой в то время.

Доктор Краусс был потрясен случившимся. Эта якобы здоровая диета с низким содержанием жиров изменила здоровые профили холестерина на профили, предрасположенные к сердечным приступам, с высоким уровнем триглицеридов, низким уровнем ЛПВП и небольшими частицами ЛПНП. Исследователи были потрясены.

Теперь мы знаем, что важнее всего тип жира , который вы едите, а не количество.Трансжиры и рафинированные растительные масла способствуют аномальному профилю холестерина; тогда как омега-3 масла из рыбы и мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах и оливковом масле, могут фактически улучшить тип и количество вашего холестерина.

Трансжиры и поврежденные жиры вредны для здоровья, но главный виновник ненормального уровня холестерина вовсе не жир. Это сахар во всех его многочисленных формах.

Сахар, который вы потребляете, превращается в аномальный уровень холестерина в крови и жир на животе. Самый большой виновник всех — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), содержащийся в газированных напитках, соках и в большинстве обработанных пищевых продуктов. Именно это вызывает проблемы с холестерином у большинства людей, а не насыщенные или общие жиры.

Когда вы потребляете фруктозу в больших количествах без связанной с ней клетчатки, содержащейся в цельных фруктах, она включает в вашей печени фабрику по производству холестерина, называемую липогенезом , которая производит очень опасные мелкие частицы ЛПНП, повышает уровень триглицеридов и снижает уровень ЛПВП ( или хороший) холестерин. Так же как и сахар в любой форме, включая муку и рафинированные углеводы.

Опасность применения статинов для снижения уровня холестерина

Итак, почему мы все одержимы общим холестерином и холестерином ЛПНП, если знаем, что они не являются основными виновниками сердечных приступов? Потому что за классом самых продаваемых лекарств на рынке: статинами стоит многомиллиардная фармацевтическая промышленность.

Полагая, что низкий уровень ЛПНП является лучшим способом предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, врачи часто назначают лекарства, такие как статины, для поддержания низкого уровня.

Тем не менее, эти препараты могут вызвать целый ряд проблем, включая повреждение мышц, проблемы с памятью, симптомы, подобные болезни Паркинсона, а также боли в мышцах. Теперь мы знаем, что статины могут увеличить риск диабета примерно на 50 процентов.

Они также мешают вашим мышцам работать должным образом, поэтому, когда вы тренируетесь, вы не можете прийти в форму.Одно 12-недельное исследование показало, что люди, принимавшие статины, показали 13-процентное снижение физической формы после интенсивной программы упражнений. Статины блокировали пользу от физических упражнений.

Еще больше беспокоит то, что статины даже не работают так хорошо для предотвращения сердечных приступов, несмотря на всю шумиху в СМИ и советы вашего врача. Вы должны вылечить 50 человек статинами, чтобы предотвратить 1 сердечный приступ, или вылечить 890 человек, чтобы предотвратить 1 смерть. Это означает, что 889 человек безрезультатно принимают статины.

Когда статины действительно работают, это часто не имеет ничего общего с их влиянием на уровень холестерина. Некоторые из рекламируемых преимуществ статинов заключаются в том, что они уменьшают воспаление и действуют как антиоксиданты в организме. Однако в целом недостатки перевешивают эти и другие потенциальные преимущества для большинства людей. Они могут иметь немного больше пользы для тех, у кого уже был сердечный приступ, но не так много для тех, у кого его никогда не было (именно тогда назначают большинство статинов — до того, как произошел инцидент).

7 шагов для оптимизации уровня холестерина

Если ваш врач обеспокоен уровнем холестерина, вам следует использовать эти семь стратегий для оптимизации уровня липидов и общего состояния здоровья:

  1. Сделайте правильные анализы на холестерин. Вы должны проверить размер и количество частиц, попросив своего врача провести тест на размер частиц . Другие тесты на холестерин устарели. Обычный тест на холестерин не покажет размер частиц. Тесты, которые нужно пройти, — это липидная панель ЯМР от LabCorp или тест Cardio IQ от Quest Diagnostics. Настаивайте на одном из этих тестов. Это единственный способ узнать, что на самом деле происходит с вашим холестерином. Вы хотите увидеть результаты, которые показывают много безопасных, легких, пушистых, больших частиц холестерина.Вы не хотите видеть маленькие, плотные, повреждающие артерии частицы холестерина.
  2. Проверка на метаболический синдром или диабет. Если у вас небольшие частицы ЛПНП и ЛПВП или высокий уровень триглицеридов (более 100), вероятно, у вас метаболический синдром. Если ваше отношение триглицеридов к ЛПВП больше 2, у вас также, вероятно, диабет. Попросите провести глюкозо-инсулиновый тест или тест на реакцию на инсулин. Большинство врачей не проводят этот тест на инсулин; они только глюкозу проверяют. Это выполняется путем проверки уровня глюкозы и инсулина после голодания.Затем вы выпиваете 75-граммовый напиток с глюкозой, и ваш инсулин и уровень сахара в крови снова измеряются с интервалом в 1 и 2 часа. Вам также следует попросить своего врача проверить уровень гемоглобина A1C, который является показателем уровня сахара в крови за последние шесть недель. Если он превышает 5,5%, у вас может быть метаболический синдром.
  3. Соблюдайте здоровую диету с полезными жирами. Полезные жиры в таких продуктах, как авокадо, кокосовое масло, оливковое масло первого отжима, выловленная в дикой природе рыба, орехи и семена, могут улучшить тип и количество холестерина в вашем организме.
  4. Соблюдайте диету с низким гликемическим индексом. Помимо полезных жиров, сосредоточьтесь на растительной диете с высоким содержанием клетчатки, фитонутриентов и жиров омега-3. Это включает в себя много некрахмалистых овощей. Потребляйте много высококачественного белка, содержащегося в бобах, семенах, орехах, а также высококачественного животного белка, выращенного на экологически безопасных или травяных фермах.
  5. Тренируйтесь регулярно. Исследования показывают, что последовательные регулярные физические упражнения могут оптимизировать уровень холестерина. Если вы новичок, вам помогут даже 30 минут ходьбы. Более продвинутые тренирующиеся могут включать силовые тренировки и высокоинтенсивные интервальные тренировки.
  6. Сосредоточьтесь на качестве сон . Оптимизация уровня сахара в крови — лишь одно из многочисленных преимуществ восьмичасового сна каждую ночь. Соблюдайте правила хорошего сна: выключайте телевизор и интернет за несколько часов до сна. Многим пациентам нравится расслабляться с моим компакт-диском UltraCalm. Получите 19 моих лучших советов по сну здесь.
  7. Возьмите справа Дополнения . В моем магазине вы можете найти высококачественные добавки для оптимизации уровня холестерина. К ним относятся:
  • Мультивитамин А
  • Рыбий жир или EPA/DHA
  • Витамин D3
  • Ниацин
  • Глюкоманнан или PGX (суперволокно)
  • Дрожжи для красного риса
  • Низкие дозы статинов (только если у вас был сердечный приступ, заболевание сердца или если у вас есть несколько других факторов риска при тщательном мониторинге повреждения мышц и печени)

Надеюсь, вы понимаете, что история холестерина не является черно-белой. Это точно не враг. Следуйте этим семи стратегиям, изложенным выше, и вы сможете оптимизировать уровень холестерина и достичь оптимального здоровья.

Чтобы узнать больше, зарегистрируйтесь на моем бесплатном Саммите по проблемам жира: отделяем жир от вымысла, где я беру интервью у ведущих ученых, врачей, исследователей и других экспертов в области здравоохранения, которые показывают нам, как похудеть, оставаться здоровым и лечить хронические заболевания. Поверьте мне, вы не захотите пропустить этот новаторский, передовой саммит.

Поделитесь этой информацией со всей своей семьей и друзьями и помогите мне действительно изменить жизнь.

4 изменения в вашем рационе, которые помогут вам снизить уровень триглицеридов и холестерина

Если вам нужно помнить о своем уровне холестерина или кровяном давлении , скорее всего, вы знакомы с триглицеридами. Но какие именно?

Тип жира , вы можете думать о триглицеридах как о липидах, которые ваше тело хранит, когда оно достигает нужного количества калорий для работы. Они хранятся в жировых клетках и высвобождаются между приемами пищи, когда организму нужно их использовать.

Триглицериды и холестерин

Триглицериды и холестерин — одно и то же? Не совсем. В то время как оба являются липидами , триглицериды хранят неиспользованные калории и обеспечивают энергию, в то время как холестерин сам по себе используется для построения клеток и определенных гормонов, по данным клиники Майо. Не каждый тип холестерина по своей природе «вреден» для вашего здоровья.

Гипертриглицеридемия или высокий уровень триглицеридов — это состояние, которое может способствовать утолщению сердечных артерий, что увеличивает риск некоторых сердечных заболеваний.

4 вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить уровень холестерина и триглицеридов

Как и в случае с холестерином, вы можете изменить уровень триглицеридов в крови, соблюдая здоровую диету.

Включите в свой рацион клетчатку

Возможно, вы уже знаете, что клетчатка является неотъемлемой частью любой хорошей диеты по ряду причин. Одним из наиболее заметных из них является то, что он помогает снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина. это связано с тем, что растворимая клетчатка действует путем уменьшения количества поглощаемого холестерина в кровотоке.По данным NHS, взрослому человеку следует съедать не менее 30 г клетчатки в день.

Клетчатку можно найти, например, в нескольких овсяных хлопьях . По данным клиники Майо, они могут быть полезными, поскольку снижают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), на который вы должны ориентироваться. Рекомендуем добавить фруктов , таких как банан или несколько ягод, в тарелку для завтрака, чтобы получить еще больше клетчатки.

Сократите употребление алкоголя

Известно, что алкоголь повышает уровень холестерина у некоторых людей.

По данным Heart UK, это происходит потому, что когда вы пьете, печень расщепляет алкоголь, выделяя триглицеридов и холестерина. Если у вас аномальный уровень триглицеридов, они могут накапливаться в печени, что приводит к ожирению печени. Печень является органом, отвечающим за удаление холестерина из кровотока, поэтому нарушение функции печени вызывает повышение уровня холестерина.

Кроме того, алкоголь способствует сочетанию высокого содержания триглицеридов и холестерина ЛПВП, также известного как «хороший холестерин», который может привести к сердечным заболеваниям.

Косвенно потребление алкоголя связано с более высокими изменениями сердечно-сосудистых заболеваний, потому что:

 

  • Это может привести к набору веса. Ожирение повышает риск сердечных заболеваний.
  • Повышает кровяное давление , еще один фактор риска.
  • Кроме того, это также может нанести вред вашему здоровью, поскольку может привести к некоторым видам рака, заболеваниям печени или панкреатиту.
Алкоголь может повысить уровень холестерина.

Откажитесь от насыщенных и трансжиров в пользу более здоровых альтернатив

В зависимости от типа и места обнаружения холестерин не обязательно вреден. Насыщенные жиры и трансжиры, например, вредны для уровня холестерина. Это те, которые вы должны вычеркнуть из своего рациона.

Насыщенные жиры, , согласно определению клиники Майо, содержатся в продуктах животного происхождения, будь то мясо, масло, сыр или другие молочные продукты. Они повышают уровень плохого холестерина , поэтому снижение потребления может помочь вам держать его под контролем.

Трансжиры , обычно называемые «частично гидрогенизированным растительным маслом», также вредны для здоровья при регулярном употреблении, и они были фактически запрещены в США в начале 2021 года. Они не только повышают уровень «плохого холестерина». , они также снижают «хорошего холестерина» . Их можно использовать в маргаринах и магазинном печенье.

Всегда разумно сводить потребление этих продуктов к минимуму и заменять их на более здоровые альтернативы, которые не подвергаются такой обработке, например, растительные варианты или цельнозерновые хлопья и муку.

Когда дело доходит до масла, выбирайте с умом

Не каждое масло одинаково. Все они богаты жирами, но их качество и действие зависят от происхождения. Также важно использовать масла, которые не являются рафинированными или сильно переработанными.

Оливковое масло первого отжима особенно выделяется, и Американский фонд сердца процитировал исследование 2020 года, которое показало преимущества его использования в качестве альтернативы традиционным жирам, таким как масло или майонез.В данном случае жиры мононенасыщенные , что лучше, чем насыщенные или транс-жиры, которые вы можете найти в обработанных пищевых продуктах.

Выбрав оливковое масло, вы можете найти второе место среди подсолнечного масла . Это масло идеально подходит для некоторых препаратов и лучше, чем другие, такие как пальмовое масло или соевое масло.

Все, что вам нужно знать о «хорошем» и «плохом» холестерине в вашем рационе

Возможно, вы слышали о «хорошем» холестерине и «плохом» холестерине .Какая разница, собственно? Как объясняет Американская кардиологическая ассоциация, эти концепции связаны с двумя разными видами липопротеинов, ЛПНП и ЛПВП. «Плохой» холестерин , который вы должны держать в страхе, — это LDL , что означает Липопротеин низкой плотности . Это было связано с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта , а также с состоянием здоровья.

И наоборот, ЛПВП является «хорошим» или «дружественным» холестерином, так как было доказано, что более высокий уровень ЛПВП снижает риск развития тех же патологий. Ассоциация подчеркивает, что снижение холестерина ЛПНП должно быть вашим главным приоритетом, потому что это оказывает большее влияние на снижение рисков.

Должен ли я изменить свою диету?

Поскольку поддержание ЛПНП в пределах здорового диапазона имеет первостепенное значение для предотвращения сердечных заболеваний, вы можете подумать, что удаление продуктов, богатых холестерином, из вашего рациона может быть эффективным. Хотя всегда разумно стремиться к здоровой, сбалансированной диете, согласно Британскому кардиологическому фонду (BHF), единственный элемент, на который вы должны ориентироваться, — это насыщенных жиров.

Это означает, что, как ни странно, некоторые продукты, богатые холестерином , мало влияют на уровень холестерина. Это относится к яйцам, моллюскам и животным потрохам, таким как печень или почки. Фонд объясняет, что, поскольку в них мало насыщенных жиров , вы можете есть их, если их количество не превышает нормы здорового питания.

Итак, что содержит насыщенных жиров ? В основном они появляются в виде обработанных пищевых продуктов, таких как колбасы, гамбургеры и шашлыки.Кроме того, BHF предлагает вам отказаться от некоторых обычных презентаций в пользу более здоровых альтернатив.

Холестериновые продукты

Например, вместо вареной свиной грудинки с жиром вы можете съесть вареную нежирную свиную ножку. Для птицы приготовление куриной грудки на гриле без кожи является альтернативой жарке с кожей. Насыщенные жиры также присутствуют в твердых сырах, таких как чеддер, цельное молоко, сливки, сало, топленое масло и некоторые масла, такие как кокосовое масло и пальмовое масло .

Что мне следует включить в свой рацион, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина?

Не все так плохо. Есть много изменений, которые вы можете внести в свой рацион, чтобы сделать его более здоровым и снизить потребление «плохого» холестерина. Главный вывод — сократить потребление насыщенных жиров, но вы также можете включить в свой рацион больше клетчатки. Клетчатка полезна для кишечника, поскольку снижает количество холестерина, всасываемого в кровь.

Простой способ воспользоваться этим свойством — съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.Бобовые и семена — отличный способ включить клетчатку. Обычными являются чечевица, фасоль и нут. Наконец, когда вы собираетесь покупать хлеб, убедитесь, что он цельнозерновой , а не белый, так как он содержит больше клетчатки.

Небольшие изменения имеют большое значение

BHF также утверждает, что некоторые небольших изменений могут привести к большим изменениям, когда дело доходит до изменений в вашем рационе. Они перечисляют несколько «быстрых» замен, которые положительно влияют на количество потребляемого вами холестерина :

  • Отказ от цельного молока в пользу 1% молока
  • Замена сметаны натуральным йогуртом
  • Прекратить жарить и начать готовить на гриле, варить, готовить на пару или запекать
  • Сменные чипсы на несоленые орехи
  • Замените обычный фарш более постными и обезжиренными сортами
  • Откажитесь от обычного сыра и выберите обезжиренный.
  • Отдайте предпочтение рыбе, индейке и курице вместо красного мяса. Еще лучше перейти на растительные белки, такие как чечевица.
  • Замените сливочное масло на масло с низким содержанием жира или спреды на растительном масле, такие как спреды из подсолнечного, оливкового или рапсового масла.

Помимо диеты, BHF также указывает на малоподвижный образ жизни и курение как на основные причины высокого уровня холестерина, поэтому рассмотрите возможность внесения изменений в свой образ жизни в соответствии с этими принципами для лучшей защиты от сердечных заболеваний.

Лучшие диеты для сердца

Здоровая для сердца диета имеет много преимуществ. В то время как избыточный вес подвергает людей риску сердечных заболеваний и инсульта, здоровое сердце…

Здоровая для сердца диета имеет много преимуществ.

Несмотря на то, что избыточный вес повышает риск сердечных заболеваний и инсульта, здоровое питание для сердца может помочь вам сбросить вес или снизить уровень холестерина, кровяного давления или триглицеридов, типа жира в крови.

По мнению экспертов, которые оценили 40 диет для U.S. News, это 15 лучших диет для вашего сердца:

№ 12 (галстук) Макробиотическая диета

Если вы хотите укрепить здоровье своего сердца, может помочь макробиотическая диета. Основное внимание в этой диете уделяется предотвращению болезней и оптимизации здоровья с упором на цельные, «живые» продукты.

Тем не менее, один эксперт говорит, что людям может быть трудно следовать этому плану питания в долгосрочной перспективе. А очень низкое содержание белка и жира со временем «вызывает опасения по поводу дефицита питательных веществ», добавляет другой эксперт.

№ 12 (галстук) Nordic Diet

Скандинавская диета — это экологически чистый образ жизни, включающий сезонные продукты местного происхождения. По словам одного эксперта, кто-то, вероятно, улучшит здоровье своего сердца и риск диабета. На самом деле, согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Журнале исследований сердечно-сосудистой системы и органов грудной клетки, соблюдение скандинавской диеты было связано со снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний; хотя исследователи отметили, что для подтверждения их выводов необходимы дополнительные исследования.

Однако придерживаться скандинавской диеты может быть сложно — «слишком сложно для повседневной жизни», — говорит другой эксперт.

№12 (галстук) Нутритарная диета

Нутритарная диета делает упор на растительную пищу, богатую питательными веществами, насыщающую и низкокалорийную. Поэтому имеет смысл, что план, разработанный президентом Фонда исследований в области питания доктором Джоэлом Фурманом, также занимает высокое место среди экспертов в области здоровья сердца.

Еще одной полезной для сердца особенностью диеты является ее противопоставление животным белкам, которые, согласно надежным исследованиям, связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, когда они составляют относительно большую часть рациона.В то время как некоторые эксперты предупреждают, что план может быть слишком строгим, чтобы поддерживать его в долгосрочной перспективе, другие говорят, что «на самом деле он просто пытается упаковать как можно больше самых здоровых продуктов и свести к минимуму те, которые были связаны с болезнью».

№ 12 (галстук) Volumetrics Diet

Ориентируясь на продукты с низкой плотностью калорий и высоким содержанием воды, такие как некрахмалистые фрукты и овощи и суп на основе бульона, волюметрический анализ может быть полезен для вашего сердца. Исследование участников, соблюдающих диету с низкой плотностью, показало, что у всех значительно снизилось артериальное давление, что снизило риск сердечных заболеваний.

Volumetrics «помогает людям находить более сытную пищу», — говорит обозреватель U.S. News. «Акцент на салатах, супах и овощах отлично подходит для контроля веса, контроля и профилактики диабета, а также профилактики сердечно-сосудистых заболеваний».

«Это одна из немногих диет, которая имеет значительную поддержку в виде клинических испытаний», — хвалит другой эксперт. «Учитывая научную основу и поддержку исследований, эта диета действительно заслуживает большего признания».

№11 Противовоспалительная диета

Противовоспалительная диета, основанная на полезных для сердца принципах средиземноморской диеты, отражает убеждение создателя Эндрю Вейла в том, что определенные продукты вызывают системное воспаление или борются с ним. По данным Американской кардиологической ассоциации, воспаление не является доказанной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, но часто встречается у пациентов с сердечными заболеваниями.

Кроме того, программа делает упор на постоянное поступление омега-3 жирных кислот, которые, как показывают исследования, защищают от сердечных заболеваний.Имейте в виду, однако, что вы «легко можете получить здоровую «противовоспалительную диету» без всех этих правил, употребляя фрукты, овощи и полезные жиры», — отмечает один эксперт.

Диета клиники Мэйо № 10

Эксперты сходятся во мнении, что диета клиники Мэйо является хорошим средством для предотвращения или контроля проблем с сердцем. Основное внимание уделяется обучению людей, сидящих на диете, выработке здоровых и устойчивых привычек в отношении того, какие продукты они предпочитают есть, а каких избегать. «Гибкость делает долгосрочное соблюдение режима реалистичным», — добавляет один эксперт.

Кроме того, он отражает широко принятое в медицинском сообществе определение здоровой для сердца диеты: много фруктов, овощей и цельного зерна, но мало насыщенных жиров и соли.

№ 9 Двигатель 2 Питание

Эта диета с низким содержанием жиров, «богатая растениями», была создана Рипом Эссельстином, пожарным, бывшим профессиональным спортсменом и медицинским работником. Считается, что он предотвращает и часто обращает вспять болезни, такие как болезни сердца, вызванные так называемой стандартной американской диетой. Диета также должна помочь контролировать уровень холестерина и артериального давления.

Если вы примете диету Engine 2, вы будете есть фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и сократите все продукты животного происхождения, обработанные продукты и растительные масла из своего рациона. «Диета Engine 2 на самом деле является отличной диетой для профилактики сердечных заболеваний», — заключает один эксперт. «Однако, если вы не очень хорошо разбираетесь в том, как создать сбалансированную, питательную диету, вы можете следовать этой диете, сильно упуская основные питательные вещества».

№ 7 (галстук) MIND Diet

Этот план представляет собой смесь двух других одобренных экспертами диет — DASH и средиземноморской — и в каждой из них основное внимание уделяется продуктам, которые конкретно влияют на здоровье мозга (например, зеленые листовые овощи, орехи, ягоды, бобы, цельнозерновые продукты, рыба, птица, оливковое масло и вино). Оказывается, сердце любит одни и те же продукты, как показывают исследования.

Падение диеты MIND: некоторые эксперты отмечают, что физическая активность, доказавшая свою важность для здоровья сердца, не включена в план.

№ 7 (галстук) Вегетарианская диета

По мнению экспертов, вегетарианская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, если вегетарианцы не перегружаются крахмалом, жирными молочными продуктами и обработанными продуктами. «Растительная диета, вероятно, является одним из самых здоровых типов питания, и есть данные, подтверждающие ее эффективность в профилактике хронических заболеваний», — говорит один из экспертов.

Если вы придерживаетесь хорошо информированного подхода (выбирая, скажем, салат из чечевицы и миндальное молоко вместо жареного сыра и содовой), вегетарианский план будет хорошим выбором для людей, заботящихся о своем сердце, особенно тех, у кого нет сердца, чтобы поесть. все-таки животные.

№ 4 (галстук) Флекситарианская диета

Флекситарианец — это сочетание двух слов: гибкий и вегетарианский. План основан на идее, что вам не нужно полностью исключать мясо, чтобы получить пользу для здоровья, связанную с вегетарианством; случайный гамбургер в порядке.

Одно крупное исследование, проведенное в 2015 году, в котором приняли участие более 450 000 европейцев, показало, что у тех, кто питался не менее чем на 70 % растительной пищей, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 20 % ниже, чем у тех, кто меньше всего был «провегетарианцем». Более ранние исследования показывают, что полувегетарианская диета также способствует здоровому кровяному давлению и уровню холестерина.

№ 4 (галстук) TLC Diet

Диета Therapeutic Lifestyle Changes, разработанная Национальным институтом здравоохранения в рамках Национальной образовательной программы по холестерину, утверждает, что снижает «плохой» холестерин ЛПНП на 8-10% за шесть недель.(Чрезмерно высокий уровень холестерина ЛПНП является серьезным сердечно-сосудистым риском. Он может образовывать отложения на стенках коронарных артерий, выпячивая артерии и нарушая кровоток. ) ​​

Исследования подтверждают: в исследовании Journal of Lipid Research участники, перешедшие с типичной американской диеты на диету TLC, снизили уровень холестерина ЛПНП на 11% через 32 дня. По словам одного эксперта, диета TLC питательна и доказана обширными исследованиями. «Он направлен на снижение уровня холестерина, но будет отличной диетой для любого среднего американца.

№ 4 (галстук) Веганская диета

Веганство получило высокие оценки за его способность укреплять сердечно-сосудистую систему. Он делает акцент на правильных продуктах — фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах — и в то же время удерживает людей, сидящих на диете, от соленого, обработанного выбора и всех продуктов животного происхождения, включая мясо, яйца и молочные продукты.

В 12-летнем исследовании, в котором сравнивались 6000 вегетарианцев (включая веганов) и 5000 мясоедов, например, исследователи обнаружили, что у веганов в группе риск ишемической болезни сердца на 57% ниже, чем у мясоедов. (Заболевание включает в себя снижение сердечного выброса из-за ишемической болезни сердца и часто приводит к сердечной недостаточности.) Просто имейте в виду, что веганам, возможно, придется принимать добавки, чтобы получить некоторые защищающие сердце питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе.

Диета DASH № 3

Программа диетических подходов к остановке гипертонии, или DASH, была создана, чтобы помочь контролировать высокое кровяное давление, и она работает. Один эксперт называет его «безусловно лучшим с данными, подтверждающими снижение гипертонии».«Действительно, обширные исследования показывают, что это оптимальный выбор, если вы хотите снизить кровяное давление, а также улучшить другие показатели сердечно-сосудистого здоровья.

Если вы примете диету, вы будете делать упор на продукты, которые вам всегда советовали есть (фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, постный белок и обезжиренные молочные продукты), избегая при этом тех, которые мы полюбили (калорийность). жирные сладости и красное мясо).

№ 1 (галстук) Средиземноморская диета

Чего не может этот стиль питания? Средиземноморская диета, которая занимает первое место в мире.Один из экспертов U.S. News, занявший 1-е место в рейтинге «Лучшие общие диеты» U.S. News, «является одной из наиболее изученных диет для профилактики сердечных заболеваний, и результаты показывают, что она работает».

Исследование, проведенное в 2017 году среди 18 991 итальянца, например, показало, что чем более строго люди придерживались средиземноморской диеты, тем ниже риск сердечных заболеваний в течение 4,3 лет, особенно если они были хорошо образованы. Подход в значительной степени избегает насыщенных жиров (которые способствуют высокому уровню холестерина — повышенному риску сердечных заболеваний) и включает более полезные моно- и полиненасыщенные жиры в умеренных количествах (которые могут снизить уровень холестерина).Вы сделаете своему сердцу одолжение, следуя ему.

№ 1 (галстук) диета Орниша

В этом году этот план, основанный на правилах, снова получил высокую оценку в отношении здоровья сердца благодаря целостному и основанному на фактических данных подходу, который помогает предотвратить и даже обратить вспять сердечные заболевания. Один эксперт спрашивает: «Разве это не должна быть диета по умолчанию, рекомендованная Американской кардиологической ассоциацией» и другими медицинскими организациями?

Обратной стороной диеты Орниша, которая включает в себя предписания по методам управления стрессом, физические упражнения, социальную поддержку и отказ от курения, является ее ограничительность: только 10% калорий может поступать из жира, очень немногие из них насыщены, и большинство продуктов с любой холестерин или рафинированные углеводы, масла, чрезмерное количество кофеина и почти все продукты животного происхождения запрещены.

15 лучших диет для сердца

Лучшие диеты для здоровья сердца по версии U. S. News:

— № 1 (галстук) Средиземноморская диета.

— № 1 (галстук) Орнишской диеты.

— ТИРЕ №3.

— № 4 (галстук) Флекситарианская диета.

— № 4 (галстук) TLC Diet.

— № 4 (галстук) Веганская диета.

— №7 (галстук) УМ Диета.

— № 7 (галстук) Вегетарианская диета.

— Двигатель № 9 Диета 2.

— Диета клиники Мэйо № 10.

— Противовоспалительная диета № 11.

— № 12 (галстук) Макробиотическая диета.

— № 12 (галстук) Скандинавской диеты.

— №12 (галстук) Нутритарная диета.

— №12 (галстук) Волюметрическая диета.

Еще из новостей США

Лекарства, которые могут угрожать здоровью сердца

13 плюсов и минусов аспирина для здоровья

Полезные для сердца супы

Лучшие диеты для сердца первоначально появились на usnews.ком

Обновление от 04. 01.22: Эта история была опубликована ранее и обновлена ​​новыми результатами рейтинга.

Холестерин — Healthy-Heart.org

Хотите знать, что такое холестерин?

Холестерин используется организмом для создания и поддержания здоровых клеток, но высокий уровень холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний.

 

Что такое холестерин?

Холестерин – воскообразное жировое вещество в крови. Некоторое количество холестерина вырабатывается организмом, в основном в печени, а остальная часть поступает из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, сыр, масло и яйца. Холестерин является основным компонентом клеточных мембран (внешний барьер клеток) и сырьем для многих гормонов и витаминов. Таким образом, холестерин необходим для жизни и здоровья. Как жировой материал, холестерин плохо смешивается с водой.Это означает, что он не может свободно плавать в крови и должен быть упакован в определенные белки. Эти белки называются липопротеинами, наиболее известными из которых являются липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

ЛПНП-холестерин

ЛПНП является жизненно важным липопротеином, ответственным за перенос холестерина в крови через организм. Однако у большинства людей уровни ЛПНП слишком высоки, которые, вероятно, накапливаются в стенках сосудов, где они задерживаются и модифицируются: это представляет собой начало образования так называемой «атеросклеротической бляшки».Эти бляшки могут расти в любом сосуде вашего тела, включая сердце, ноги и мозг. Чем больше холестерина находится в бляшке, тем больше она растет. Когда он становится достаточно большим, чтобы частично блокировать кровоток в сосудах сердца, это может вызвать такие симптомы, как «стенокардия» (дискомфорт в груди) во время физических упражнений. Полностью заблокированная артерия, снабжающая кровью сердце, приводит к сердечному приступу, что является первой причиной смерти в западном мире.

Очень высокие уровни холестерина ЛПНП (> 190 мг/дл; > 5 нмоль/л) требуют дополнительной диагностики, поскольку может присутствовать семейная гиперхолестеринемия (см. ниже).Изменения в образе жизни могут снизить уровень ЛПНП примерно на 10-15%. Если этого недостаточно для достижения целевых значений, можно добавить такие лекарства, как статины, эзетимиб или ингибиторы PCSK9 (см. главу о лекарствах).

ЛПВП-холестерин

Обычно называемый «хорошим холестерином», поскольку высокие уровни ЛПВП были связаны с меньшим количеством заболеваний сердца и сосудов, это мнение изменилось за последние годы. Одни только числа ЛПВП ничего не говорят нам о качестве ЛПВП, которое не измеряется обычным лабораторным тестом.Кроме того, в исследованиях лекарства, повышающие уровень ЛПВП, не приводили к уменьшению частоты сердечных заболеваний. Поэтому уровни ЛПВП не следует использовать для анализа вашего риска, включая так называемые «соотношения», которые предполагают, что высокие уровни ЛПВП могут уравновешивать высокие уровни ЛПНП.

Липопротеин(а) (Lp(а))

Lp(a) — еще один липопротеин, который в настоящее время еще недостаточно известен и не измеряется, хотя он является сильным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вы найдете свои уровни Lp(a) в мг/дл (желаемый уровень < 30 мг/дл) или нмоль/л (желаемый уровень < 75 нмоль/л).Ваше значение Lp(a) определяется вашими генами и не сильно меняется на протяжении всей вашей жизни. Поэтому обычно достаточно измерить его только один раз в жизни. В настоящее время существует не так много методов лечения для снижения уровня Lp(a); они включают: 1) ингибиторы PCSK-9: антитела к снижению уровня холестерина ЛПНП, которые также снижают уровень Лп(а) примерно на 30%; 2) аферез: форма диализа, выводящая Lp(a) из организма. Терапия может потребоваться, если у вас продолжаются сердечные события, такие как сердечные приступы, установка стента или шунтирование, несмотря на низкий уровень холестерина ЛПНП. Варианты лечения следует оценивать в специализированных липидных клиниках.

Триглицериды

Триглицериды являются наиболее распространенной формой липидов в организме, которые в основном используются для хранения липидов. Высокий уровень триглицеридов был связан с сердечными заболеваниями и факторами образа жизни, включая диабет, избыточный вес и ожирение, употребление алкоголя, а также малоподвижный образ жизни. Его уровни предоставляют дополнительную информацию о вашем риске. Терапия направлена ​​на изменение образа жизни, включая контроль диабета, занятия спортом, снижение потребления алкоголя и оптимизацию приема пищи, включая диету, богатую омега-3 жирными кислотами.Лекарства, снижающие уровень триглицеридов, включают фибраты. Они могут быть необходимы, если у вас тяжелое заболевание сердца, низкий уровень ЛПНП и повышенный уровень триглицеридов после изменения образа жизни.

Семейная гиперхолестеринемия (СГ)
Что такое ФХ?

Семейная гиперхолестеринемия (СГ) является одним из наиболее распространенных генетических заболеваний, характеризующихся очень высоким уровнем холестерина, особенно холестерина ЛПНП, что приводит к тяжелым заболеваниям сердца у молодых людей. Дефект гена в одном из белков, участвующих в поглощении ЛПНП печенью, вызывает очень высокие уровни ЛПНП в крови.

Сегодня мы знаем, что СГ встречается чаще, чем мы думали раньше, она поражает примерно 1 из 200–1 из 300 человек. СГ — это так называемое «аутосомно-доминантное заболевание», означающее, что заболевание будет присутствовать даже при наличии только одного пораженного гена. Дети от одного больного родителя имеют 50% шанс унаследовать ген и болезнь.

Пострадавшие люди имеют очень высокий уровень холестерина ЛПНП от 190 мг/дл (5 ммоль/л) до 400 мг/дл (10 ммоль/л) и страдают от сердечных заболеваний, сердечных приступов и инсультов в молодом возрасте.У людей с СГ обычно развивается заболевание сердца уже в возрасте сорока лет из-за высокого уровня холестерина ЛПНП на протяжении всей жизни. Будучи генетическим заболеванием, СГ «наследуется по наследству», что означает раннее заболевание сердца (<55 лет для мужчин, <60 лет для женщин) в семье и/или у членов семьи с уровнем холестерина ЛПНП > 190 мг/дл. привести к подозрению на FH. Другими признаками могут быть желтые отложения холестерина, видимые в разных местах, например, вокруг век (ксантелазма), «желтоватые» кольца вокруг радужной оболочки глаза и/или в сухожилиях рук и локтей и, чаще, в ахилловом сухожилии. и другие сухожилия стопы.

Есть ли у меня семейная гиперхолестеринемия?

Только генетический тест может подтвердить наличие СГ, однако диагноз можно поставить и без генетического анализа.

Если у вас высокий уровень холестерина (ХС-ЛПНП>190 мг/дл, что соответствует >5 ммоль/л) или отложения холестерина в коже, глазах или сухожилиях, если высокий уровень холестерина ЛПНП (ХС-ЛПНП>190 мг/дл соответствует >5 ммоль/л) L) встречается в вашей семье, и если вы или один из членов вашей семьи перенесли сердечный приступ, инсульт, операцию шунтирования или установку коронарных стентов в возрасте до 55-60 лет, вам следует проконсультироваться со специалистом-кардиологом, специализирующимся на лечении липидов, к эндокринологу или в поликлинику липидной поликлиники в вашей больнице.

Лечение

После того, как семейная гиперхолестеринемия была диагностирована у члена семьи с помощью генетического теста, все члены семьи должны быть проинформированы и пройти тестирование. Наследование гена СГ делает человека подверженным высокому риску сердечных заболеваний, поэтому изменение образа жизни и назначение гиполипидемических препаратов следует начинать немедленно, даже в молодом возрасте! При своевременном обнаружении и лечении болезни сердца могут отсрочиваться на десятилетия. У пациентов с СГ без заболеваний сердца или сосудов уровень холестерина ЛПНП должен быть ниже 70 мг/дл (1.8 ммоль/л), у пациентов с СГ с заболеваниями сердца или сосудов его следует снизить еще ниже, ниже 55 мг/дл (1,4 ммоль/л).

Изменения в образе жизни включают в себя диету, полезную для сердца, регулярные физические упражнения и отказ от курения в любой форме, и их следует начинать немедленно. Поскольку изменения образа жизни обычно снижают уровень холестерина ЛПНП примерно на 10-15%, потребуется дополнительная гиполипидемическая терапия (обычно статины).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.