Как восполнить недостаток кальция в организме?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Недостаток кальция в организме: причины, признаки, способы восполнения.

Дефицит кальция проявляется характерными симптомами и приводит к развитию серьезных заболеваний. Многие считают, что от недостатка кальция страдают только пожилые люди, но это мнение ошибочно. Его дефицит может возникнуть в любом возрасте.

Основная роль кальция в жизнедеятельности человека заключается в формировании костного скелета и хрящевой ткани, поддержании работы сердца, нервной системы, нормализации уровня холестерина в крови. Дефицит макроэлемента может привести к опасным для жизни последствиям.

Симптомы недостатка кальция в организме

На начальной стадии дефицит кальция обнаружить тяжело. Важно прислушиваться к своему организму и к знакам, которые он подает. О дефиците кальция свидетельствуют:

1. Ломкость волос и ногтей. Эта проблема выражена сильнее, чем обычно.
2. Хрупкость костей. Состояние характеризуется частыми переломами, сложным и болезненным срастанием.
3. Слабость, сонливость, высокая утомляемость. Они возникают не единожды, а постоянно.
4. Судороги в области конечностей, онемение пальцев рук и ног.
5. Внезапная метеозависимость. Во время плохой погоды начинают возникать головные боли, озноб, болезненные ощущения в костях.
6. Снижение иммунитета. Инфекционные и вирусные заболевания стали возникать чаще, чем 3-4 раза в год.
7. Появление тахикардии.
8. Повышение артериального давление.
9. Преждевременная седина.

Причины недостатка кальция

Дефицит кальция возникает под влиянием следующих факторов:

1. Неправильное питание.
2. Отсутствие в рационе пищи, богатой кальцием.
3. Курение.
4. Употребление большого количества кофе и кофейных напитков.
5. Низкое содержание в организме витамина D ₃.
6. Переизбыток веществ, из-за которых кальций в большом количестве выводится из организма – железа, фосфора, калия, магния, свинца.
7. Бесконтрольный прием лекарственных препаратов.
8. Злоупотребление алкогольными напитками.

В каких продуктах содержится кальций?

Недостаток кальция можно восполнить, употребляя следующие продукты:

1. Яичная скорлупа. В продаже есть пищевые добавки и средства на ее основе. Половина чайной ложки добавки способна восполнить суточную норму кальция.
2. Кунжутные семена, маковые семена. Обычно их используют для выпечки, но можно добавлять их в соусы, мясные и рыбные блюда, салаты.
3. Сыр твердых сортов. Особо богат кальцием «Пармезан».
4. Фермерское молоко.
5. Сардины и шпроты. Консервы обязательно должны быть приготовлены с использованием масла.
6. Базилик. Кальций содержится в свежем базилике, поэтому его обычно выращивают на подоконнике дома. В сушеной приправе элемент отсутствует.
7. Миндаль. Для восполнения суточной нормы кальция хватит 10–15 плодов.
8. Фасоль или бобы. Перед употреблением их нужно замачивать на несколько часов, чтобы извлечь из них фолиевую кислоту.
9. Чеснок. На востоке эту приправу сторонники народной медицины добавляют почти в любое мясное или овощное блюдо. Речь идет не об одной головке чеснока, а сразу о нескольких. Таким образом жители поддерживают баланс кальция.
10. Петрушка.
11. Фундук. Съедать более горсти лесных орехов не рекомендуется.





Каких продуктов стоит избегать?

Список продуктов, снижающих уровень кальция в крови, употребление которых нужно свести к минимуму:

1. Большое количество кофе или черного чая.
2. Шоколад и сладости на его основе.
3. Жирная пища.
4. Алкогольные напитки.

Внимание! Хорошей профилактикой дефицита кальция являются физическая активность и проживание в экологически чистом районе.

Недостаток кальция опасен в любом возрасте. Запас макроэлемента в организме нужно регулярно пополнять, иначе его ресурсы быстро исчерпаются.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Что вымывает кальций из организма человека, какие продукты и почему приводят к вымыванию кальция из костей?

Содержание

Почему кости становятся хрупкими?

Хрупкость костей связана с состоянием, которое обозначается как остеопороз. При остеопорозе нарушается структура костей, они становятся пористыми, как губка, и легко ломаются. 

Почему же развивается остеопороз? 

Причин много, но в любом случае при остеопорозе костная ткань перестает нормально обновляться и удерживать кальций. 

В норме процесс обновления костной ткани идет постоянно. При остеопорозе кость разрушается, но не восстанавливается в достаточной степени. Самая частая причина остеопороза — гормональные изменения после наступления менопаузы. Женские половые гормоны влияют на синтез белка костей — коллагена, который формирует матрицу — своеобразную сеточку, в нишах которой закрепляется кальций. После наступления менопаузы синтез коллагена снижается — и, соответственно, уменьшается способность кости удерживать кальций. 

В итоге риск перелома существенно повышается, даже при небольших нагрузках или травмах. Проблема имеет широкое распространение: по статистике, в России после 50 лет 8 из 10 женщин страдают от остеопороза¹. 

К сожалению, остеопороз может развиваться и в более раннем возрасте. Факторами риска являются недостаточное потребление продуктов, богатых кальцием, злоупотребление газированными напитками, кофе, некоторые лекарства, ряд заболеваний.

Группы риска

После 45 лет запасы кальция начинают заметно снижаться . Это касается и мужчин, и женщин, но в группе повышенного риска — женщины после менопаузы. Так, за первые пять лет после наступления менопаузы потеря костной массы у женщины может составить до 1/3 от костной массы, утраченной ей за всю жизнь

3. 

Если ребенок (подросток) не набрал пиковую костную массу, в дальнейшем у него может повыситься риск остеопороза. В группе риска также находятся люди, которые не употребляют достаточное количество продуктов, богатых кальцием, например молочных продуктов. 

Как остановить «вымывание» кальция из организма 

Все мы знаем, что для профилактики переломов и остеопороза всем женщинам (особенно старше 45 лет) необходим кальций. Чтобы организм правильно усвоил кальций, требуется витамин D3 — то есть нужно потреблять его в достаточном количестве с пищей или много времени проводить на солнце, что не всегда возможно, особенно в наших климатических условиях. 

Поэтому препараты кальция и обогащены витамином D3, который способствует его усвоению. 

Но немногие знают, что для полноценной минерализации кости принимать только кальций и витамин D3 недостаточно, потому что кальций имеет свойство вымываться из костной ткани. Поэтому необходимо не только насытить кости кальцием, но и остановить его вымывание. 

Для этого крайне важно поддержать синтез основного белка костной ткани — коллагена, потому что кальций фиксируется в специальных нишах, образуемых коллагеном. На синтез коллагена оказывают влияние так называемые остеотропные минералы: медь, магний, цинк, марганец и бор. Например, медь способствует образованию «сшивок» между нитями коллагена, способствуя образованию правильной структуры, а цинк поддерживает синтез гормонов, которые оказывают положительное влияние на костную ткань. 

Поэтому для профилактики вымывания кальция из костей и профилактики развития остеопороза необходимо принимать кальций и витамин D3 в комплексе с определенными минералами, такими как медь, магний, цинк, марганец и бор, и эффективность подобного комплекса подтверждена в независимом клиническом исследовании⁴. 

Ногти при недостатке кальция в организме – внешний вид и причины нехватки.

Кроме того, на поверхности ногтей могут наблюдаться белые пятна и полоски. Такие симптомы, в сочетании с вышеперечисленными, говорят о существенном недостатке кальция и витаминов в организме.

Как исправить положение?

Компенсировать недостаток кальция и улучшить состояние ногтей можно двумя способами: нормализацией питания или при помощи специальных препаратов. Однако восполнить суточную потребность в данном веществе, только правильно питаясь, довольно сложно.

Этот процесс имеет ряд особенностей:

• Одинаковые продукты питания (например, творог) могут иметь разное содержание кальция в зависимости от того, какой производитель их выпустил. Поэтому достаточно трудно определить, поступило ли в организм достаточное количество этого минерала или нет.
• Для того, чтобы в полной мере удовлетворить потребность в кальции, необходимо употреблять довольно много даже тех продуктов, содержание в которых его очень велико. К примеру, нужно ежедневно выпивать литр молока или съедать килограмм творога. Такой режим питания подойдет не каждому.
• В еде присутствует множество других веществ, которые могут оказывать на организм различные (иногда нежелательные) эффекты. Например, пармезан является одним из основных источников кальция, но в то же время содержит большое количество насыщенных жиров. Употребляя 150 г этого продукта каждый день, можно восполнить дефицит кальция. Но при этом значительно возрастет и риск развития атеросклероза.

Также нужно принять во внимание факт распространения аллергии на молочные продукты. Компенсация недостатка кальция исключительно растительной пищей — задача еще более непростая. А в случае одновременного употребления продуктов, которые содержат щавелевую и фитиновую кислоты (например, шпинат), может и вовсе нарушиться всасывание минералов в кишечнике. Поэтому зачастую гораздо более эффективным, безопасным и практичным способом получить необходимый кальций для укрепления ногтей является прием лекарственных средств.

 

Как восстановить кальций в организме » «НАШЕ ЖИТТЯ»

Значение кальция для человеческого организма неоценимо. Из-за недостатка этого минерала нарушается строение и прочность костей, начинают ломаться ногти, нарушается работа сердечно-сосудистой и нервной систем, появляется лишний вес. С нехваткой кальция можно столкнуться в любом возрасте.

---

В каких продуктах больше всего кальция

Нормализуйте количество кальция в своем организме при помощи определенных продуктов питания. Каждый день употребляйте хотя бы стакан молока и отдавайте предпочтение не пастеризованому, а свежему коровьему. Если у вас непереносимость молока или просто в силу возраста оно плохо усваивается организмом, введите в свой ежедневный рацион твердый сыр, нежирный творог и йогурт. Ешьте много овощей, которые имеют зеленые листья: петрушку, сельдерей, спаржу, любую капусту (лучше цветную), редис и салат-латук. Зелень обогащена кальцием и, к тому же, хорошо влияет на усвоение организмом прочих продуктов.

Кальций также в большом количестве содержится в бобовых культурах, яичных желт­ках, орехах, морепродуктах. Употреб­ляйте также говяжью и рыбную печень, кунжут, кунжутное и сливочное масла, отруби, яблоки, орехи и мед. Много этого необходимого минерала и в большинстве фруктов.

Сочетайте прием кальция с витамином D. Тогда первый будет лучше усваиваться. В продуктах витамин D не содержится; он вырабатывается под действием солнечных лучей. Так что чаще гуляйте на свежем воздухе.

Принимайте кальций в виде витаминов или лекарственных препаратов. Но имейте в виду, что принимать его надо не до, а после приема пищи — так он усваивается лучше. Пропейте курс и сделайте перерыв, как рекомендуется в инструкции. Если не можете решить, какие таблетки покупать, обратитесь за помощью к врачу. Он подскажет вам оптимальный вариант, и вы будете уверены в том, что делаете все правильно.

Употребление кофе, какао, алкогольных и газированных напитков, шпината, отрубей цельного зерна уменьшает всасываемость кальция. А частые стрессовые ситуации, высокий уровень холестерина в крови, малоподвижный образ жизни – это самые злостные враги вашего здоровья. Подкорректируйте свой привычный рацион питания и избавьтесь от вредных привычек. Это поможет привести кальций в норму.

Кальций является строительным


материалом организма человека

Недостаток кальция в организме – причина более 100 заболеваний. Этот микроэлемент важен для свертывания крови, проницаемости клеточных мембран, нервно-мышечного возбуждения и т.д. Если уровень кальция в норме, то все эти процессы происходят четко.

Главная роль в потреблении кальция отводится нашей костной системе. С возрастом и вследствие заболеваний органов пищеварения и печени, ухудшается всасываемость кальция в тонком кишечнике. Теряется кальций и с потом. При недостатке магния кальций «вымывается» из костей, оседает в почках и мышцах. Для строительства и сохранения костной ткани большую роль играет и витамин D. Он абсорбирует кальций и фосфор в кишечнике, т.е. выполняет важную функцию в развитии костной системы человека. Люди, живущие в неблагоприятных климатических условиях или в условиях загрязненной окружающей среды, испытывают недостаток этого витамина.

У женщин потерю костной ткани отмечают уже в возрасте 35, а у мужчин — в 40 лет. На ранних стадиях потеря кальция организмом происходит бессимптомно, а когда потеря костной ткани значительна, появляются боли в суставах, сонливость, мышечные судороги, остеопороз, костные переломы и т.д.

Какие внешние причины негативно влияют на костную систему человека в целом? Во-первых, экология, несбалансированное питание, вредные условия труда, синтетические лекарства, физические и эмоциональные перегрузки, употребление рафинированных продуктов. Во-вторых, из-за избыточного потребления алкоголя и кофе, газированных напитков в организме снижается количество кальция, магния и калия, нарушается водно-солевой обмен. Женщины, которые курят, также находятся в группе риска по нанесению вреда костной системе. Никотин препятствует нормальному усвоению кальция. На потерю кальция наш организм реагирует снижением работоспособности, подавленным состоянием, нарушением сна, апатией. Нарушение кальциевого обмена влечет к частым простудным и аллергическим заболеваниям, герпесу на губах, снижению сопротивляемости организма, малокровию и т.д.

Но не стоит дожидаться таких симптомов, для сохранения массы и плотности костной ткани необходимы профилактические меры.

Следует учитывать, что прием кальцийсодержащих препаратов не безобиден — они плохо усваиваются. Организм не умеет делать запасы, он возьмет кальция сколько надо, а остальное выведет через почки. А излишний кальций может осесть в них в виде песка, что в дальнейшем приведет к образованию камней.

С этими проблемами поможет справиться биологический кальций. Это яичная скорлупа куриных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция! В ней больше мик­роэлементов, чем в дорогой упаковке витаминов. Она содержит медь, фтор, марганец, железо, фосфор, серу, кремний, цинк и другие микроэлементы (их более 27).

Как приготовить яичную скорлупу?

Итак, воспользуемся народным рецептом с минимальными затратами: скорлупу 2 яиц очистите от пленки, тщательно промойте под струей холодной воды, подсушите в духовке в течение нескольких минут. Измельчите скорлупу в ступке, щепотку порошка погасите несколькими кап­лями сока лимона, хорошо размешайте и принимайте по щепотке 1 раз в день во время еды. Приготовленный таким образом кальций начинает усваиваться уже во рту. Хранить скорлупу необходимо в темной стеклянной посуде.

Это безопасный домашний препарат абсолютно не нагружает наши почки. Доказано, что кальций яичной скорлупы не откладывается в кровеносных сосудах, а только в костях.

Яичная скорлупа полезна детям и взрослым при ломкости ногтей и волос, кровоточивости десен, бессоннице, сенной лихорадке, астме, диатезе, выводит радионуклиды, повышает иммунитет и т.д.

С профилактической целью скорлупу необходимо употреблять 2 раза в год в течение 1,5–3 месяцев для предотвращения болезней позвоночника, остеопороза и кариеса зубов. Дозировка — от 1,5–9 г в сутки, зависит от возраста.

---

По материалам интернет-изданий

Как восполнить дефицит кальция в организме? | Правильное питание | Здоровье

Порой идеи, связанные со здоровым питанием и кажущиеся аксиомой, на самом деле представляют собой заблуждение, которое серьёзно портит нам здоровье.

Интернет-опрос
Вы заботитесь о том, чтобы ваше питание было правильным? Скорее да, чем нет — 28% (120 голосов) Да — 24% (102 голоса) Нет — 16% (72 голоса) Никто толком не знает, что такое «правильное питание» — 32% (138 голосов) Всего голосов: 432. Опрос проводился на сайте WWW.AIF.RU

Сегодня большинство женщин озабочено нехваткой кальция, которая чревата переломами и выпадением зубов. Поэтому препараты кальция прекрасный пол пьёт горстями.

Но ударный приём кальция не только укрепляет кости, но и способствует его накоплению в органах и тканях. А это чревато большими неприятностями для организма.

В поисках утраченного

Без кальция нам действительно не прожить. Помимо того что этот элемент составляет основу костей и зубов, его дефицит лежит в основе и других серьёзных заболеваний — он регулирует ритм сердечных сокращений, снижает частоту пульса, участвует в процессе свёртываемости крови. Кальций отвечает и за психическое здоровье — он снижает возбудимость нервной системы и помогает нам противостоять стрессу.

— Кальций не относится к дефицитным минеральным веществам — таким как йод или селен, — рассказывает Светлана Дербенёва, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН. — Он присут­ствует в  большом количестве в самых разных продуктах (см. инфографику).

Инфографика Яны Лайковой. Нажмите для увеличения

Проблема заключается в низкой усвояемости кальция (25-30%). Поэтому  его недостаток возникает чаще, чем дефицит других минеральных веществ. Чтобы организм «принял» кальций, он должен поступить в организм в достойном «окружении».  За всасывание и регуляцию кальция  отвечают фосфор, магний, стронций и витамин D (который поступает не только с пищей, но и вырабатывается  в организме под воздействием солнечных лучей). Тот факт, что весной чаще, чем в другое время года, «летят зубы», во многом объясняется тем, что тёмной зимой мы лишены витамина D и как следствие — кальция. Кстати, существуют продукты, в которых кальций  сопровождается необходимыми для усвоения веществами, — молоко и молочные продукты, рыба, орехи.

В продолжении: В каких продуктах много кальция →

Лишку хватили?

                                                               

Кстати
Как повысить эффективность препаратов кальция? Оптимальное время приёма кальция — вечер, после 19.00. Принимайте не сразу всю дозу, а по частям — малые количества лучше всасываются. Помните: затрудняют всасывание алкоголь, кофеин.

Восполнить дефицит кальция в организме с помощью таблеток невозможно. Они способны лишь улучшить всасывание кальция. К тому же избыточное поступление его в таблетках трудно назвать благом для организма. Во-первых, избыток кальция затрудняет работу  почек. Во-вторых, есть данные, что «лишний» кальций  может откладываться на стенках сосудов, затрудняя кровоток, и в тканях, образуя микрокальцинаты.

«Скопления микрокальцинатов  могут быть единственным косвенным признаком рака молочной железы, — поясняет Вячеслав Черенков, профессор, онколог, «Лучший врач Европы 2011 года». — Обнаружить их самостоятельно практически невозможно — они выявляются только при маммологическом обследовании».

Самый лучший

В любом случае перед приёмом препаратов кальция лучше пройти обследование, которое покажет, нуждаетесь ли вы в дополнительной дозе. Для этого делаются исследование сыворотки крови и анализ мочи на содержание определённых веществ-маркеров, свидетельствующих о недостатке макроэлемента.

Существует также методика определения кальция в волосах — так как волосы и ногти также служат депо кальция в организме.  В одном врачи единодушны — потреблять кальций нужно в натуральном виде.

— Лучше всего кальций усваивается из его основных источников — молока, молочных и кисломолочных продуктов, любой морской или речной рыбы, — рассказывает Игорь Сокольский, кандидат фармакологических наук. — Хорошо перерабатывается этот макроэлемент из фасоли, гороха, чечевицы, пряно-ароматических растений (петрушки, укропа, базилика), лука, капусты, тыквы и шиповника, всех видов орехов.

Не надо забывать о том, что одним из важных источников макроэлемента является питьевая вода, с которой поступает до 30% растворимых солей кальция. Если обследование покажет, что вы всё-таки нуждаетесь в приёме препаратов, имейте в виду, что лучше всего организм принимает глюконат и лактат кальция.

Читайте также:

Манная каша может привести к рахиту, или Что делать, если ребенок отказывается есть

Кальций в организме человека — kalcijs.lv

Кальций в организме человека

 

Знаете ли вы, что на кальций приходится 2% общего веса человека? В теле человека весом 70 кг приблизительно 1,4 г кальция. Большая часть кальция находится в костях и зубах человека – около 99%. Это очень важная составная часть тела человека, которая помогает нашим костям и зубам быть прочными, волосам, ногтям и коже лица быть красивыми, а также способствует выносливости всего организма.

Оставшийся 1% кальция содержится в крови, мускулатуре и межклеточной жидкости, где выполняет маленькие, но очень важные задачи. Это важное вещество ответственно за свёртываемость крови, сокращение мускулатуры и кровеносных сосудов, деятельность нервных клеток, регулирует уровень гормонов, уровень pH и многие другие невидимые процессы.

Между прочим, кальций в нашем организме действует как макроэлемент Са₂+. Изменение уровня кальция (Са₂) в клетках связано с передачей информации, что способствует активизации движения клеток и регулирует процессы возбуждения, а также секрецию гормонов.

Процесс формирования и распада костной массы протекает одновременно и постоянно. Скорость распада – 2 -10% в год, именно поэтому так важно пополнять запасы кальция в организме, принимая его с пищей или в виде медикаментов.

Запасы кальция в организме без имеющихся в костях приблизительно 40 г, этого хватает примерно на 200 дней. Если волосы становятся ломкими, их кончики секутся, ногти слоятся и растрескиваются ещё до того, как успеют отрасти, цвет лица имеет сероватый оттенок, не исключено, что это из-за нехватки кальция.

Это вещество организм человека не способен синтезировать или производить самостоятельно, поэтому рано или поздно резервы истощаются и их необходимо восполнить. Если кальций не принимать дополнительно, организм будет использовать свои внутренние резервы – кости, из-за чего возникает деминерализация костей и снижение их плотности. Кости становятся хрупкими и значительно повышается риск переломов.

Кости – это не только твёрдые образования, но и живые ткани. Если равновесие клеток нарушается, они разрушаются быстрее, чем восстанавливаются. Изменяется структура костей, и они становятся хрупкими. Для поддержания постоянного уровня кальция в организме в этот процесс включаются гормоны.

Паратгормон вырабатывается паращитовидными железами, и отвечает за поддержание уровня кальция в крови. Если уровень кальция в крови снижается, выделение паратгормона увеличивается, и он извлекает кальций из костной ткани для пополнения его уровня в крови. Если этот процесс продолжается длительное время, в костной ткани образуется нехватка кальция, и кости становятся хрупкими. Антагонистом здесь является гормон щитовидной железы – кальцитонин. Он снижает уровень кальция в крови, задерживая его вывод из костной ткани.

Как кальций влияет на здоровье зубов, где его найти

Кальций (Са) – один из наиболее распространенных минералов, содержащихся в организме человека. На кальций приходится около 2% от общей массы нашего тела.

Основная часть этого минерала (до 99%) резервируется в скелете и зубах, а остальная – в крови и других тканях. Кальций обеспечивает правильное формирование всех костных тканей человека, включая челюсти и зубы.

Кроме того, он играет решающую роль в других системах вашего организма, отвечая за правильное функционирование нервных и мышечных тканей.

В теле человека Са самостоятельно не вырабатывается. Поэтому важно знать основные источники этого минерала и рекомендуемые нормы его потребления для поддержания своего здоровья. 

В этой статье мы разберемся, в чем заключается роль кальция в организме человека, и какие продукты помогут вам пополнить запас этого минерала.

Основные задачи Са

Кальций – активный биоэлемент, отвечающий за целый ряд жизненно важных физиологических функций в организме человека, включая:

• формирование и укрепление костей и зубов;
• регулирование сердечного ритма и работы мышц;
• обеспечение передачи нервных импульсов;
• снижение уровня холестерина в крови;
• участие в выработке различных ферментов и гормонов.

Недостаток Са может проявляться общей слабостью, быстрой утомляемостью, а также:

• нарушениями функций нервной и седечно-сосудистой системы;
• болью в мышцах, суставах и костях;
• повышением частоты аллергических реакций;
• нарушением эмоционального баланса.

Если в крови не хватает Са для обеспечения работы жизненно важных систем, организм будет возмещать недостаток этого элемента, выводя его из костных тканей. Это неизбежно приведет к ухудшению состояния костей и зубов.

Поэтому дефицит Са в рационе может привести к развитию остеопороза (хрупкость костей) и к стоматологическим заболеваниям.

Особенно опасен недостаток кальция для зубов в продуктах питания. Снижение потребления кальцийсодержащей пищи может привести к истончению зубной эмали, деминерализации зубов и даже к их потере.

Потребность организма человека в Са

Наиболее остро в этом макроэлементе нуждаются маленькие дети, подростки и пожилые женщины.

Для маленьких детей этот минерал необходим для обеспечения роста костей и формирования здоровых зубов. В подростковом возрасте Са способствует укреплению скелета и зубочелюстного аппарата.

Все пожилые люди со временем теряют свою костную массу, но больше всего кальция из своих костей теряют женщины в возрасте менопаузы. Чтобы замедлить этот процесс, им необходимо увеличить количество Са в своем рационе.

Исходя из этих особенностей, для разных возрастных групп рекомендуется соответствующее диетическое потребление кальция в день:

• младенцам от 0 до 6 месяцев при грудном вскармливании – около 210 мг;
• младенцам от 0 до 6 – около 350 мг;
• малышам от 7 до 12 месяцев – 270 мг;
• малышам от 1 до 3 лет – 500 мг;
• детям от 4 до 8 лет – 700 мг;
• детям от 9 до 11 лет – 1000 мг;
• подросткам 12-18 лет (включая беременных и кормящих грудью молодых женщин) – 1300 мг;
• женщинам 19-50 лет (включая беременных и кормящих грудью) – 1000 мг;
• женщинам 51-70 лет – 1300 мг;
• мужчинам 19-70 лет – 1000 мг;
• взрослым свыше 70 лет – 1300 мг.

Для удовлетворения потребности в Са вы можете использовать животные и растительные продукты, а также кальциевые добавки. Гораздо лучше восполнять свою потребность в кальции из пищевых продуктов, чем из добавок, так как избыток Са может вызвать другие проблемы со здоровьем.

Природные источники Са

Большое количество кальция содержится в молочных продуктах, таких как молоко, йогурты, нежирные сорта сыра, творог и сливки, а также некоторые виды растительного молока, обогащенного кальцием (соевое и рисовое). Хорошими источниками Са являются зеленые листовые овощи (брокколи, сельдерей, петрушка), соя и тофу, рыба, орехи и семена.

В 100 г таких продуктов содержится разное количество кальция в мг:

• твердый сыр – 600;
• йогурт – 120;
• молоко – 100;
• творог – 95;
• тофу – 320;
• соевое молоко – 120;
• кунжут – 1150;
• сардина с костями – 350;
• сельдерей – 240;
• капуста – 60;
• яйцо куриное – 552;
• курага – 170;
• миндаль – 254.

Употребление пищи богатой Са поможет вам надолго сохранить плотность костной ткани и здоровые зубы.

Однако с возрастом минерализация зубных тканей изнутри через кровоток сокращается, поэтому увеличить твердость зубной эмали можно только с помощью профессиональной реминерализации.

Как укрепить зубы взрослому?

Для укрепления зубов в любом возрасте необходимо сбалансированное питание, гигиена ротовой полости, отказ от вредных привычек, регулярное посещение стоматолога и своевременная реминерализация эмали. Провести процедуру реминерализации вы можете в стоматологическом центре iOrtho. Такая терапия позволяет восполнить недостаток Са в зубной эмали, укрепить зубы и сохранить их здоровье.

Увеличение количества диетического кальция

Зачем нужен кальций?

Кальций — это минерал, необходимый организму для укрепления костей и зубов. Кальций способствует нормальному свертыванию крови, нормальному функционированию мышц и нервов, а также нормальной работе сердца. Большая часть кальция в вашем теле находится внутри ваших костей.

Что делать, если я не потребляю достаточно кальция?

Если вы не потребляете достаточно кальция, ваше тело начинает забирать кальций из ваших костей, уменьшая вашу костную массу и подвергая вас риску остеопороза.Недостаточное потребление кальция также может увеличить риск высокого кровяного давления.

Сколько кальция мне нужно употреблять?

Следующие рекомендации помогут убедиться, что вы потребляете достаточно кальция:

1.) Постарайтесь ежедневно получать эти рекомендованные количества кальция (Рекомендуемая диета):

Возраст	Мужской	Женский	Беременный	Кормящий
0-6 месяцев *	200 мг	200 мг
7-12 месяцев *	260 мг	260 мг
1-3 года	700 мг	700 мг
4-8 лет	1000 мг	1000 мг
9-13 лет	1300 мг	1300 мг
14-18 лет	1300 мг	1300 мг	1300 мг	1300 мг
19-50 лет	1000 мг	1000 мг	1000 мг	1000 мг
51-70 лет	1000 мг	1200 мг
71+ лет	1, 200 мг	1200 мг

* адекватное потребление

2.) Употребление двух-четырех порций молочных продуктов и продуктов, богатых кальцием, в день поможет гарантировать, что вы получаете достаточно кальция в своем ежедневном рационе. Пожалуйста, обратитесь к таблице (ниже) за примерами пищевых источников кальция.

3.) Лучшими источниками кальция являются молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и напитки, обогащенные кальцием, такие как миндальное и соевое молоко. Кальций также содержится в темно-зеленых листовых овощах, сушеном горохе и бобах, рыбе с костями, а также в обогащенных кальцием соках и хлопьях.

4.) Витамин D поможет вашему организму использовать кальций. Некоторое количество витамина D в вашем ежедневном рационе можно получить при регулярном пребывании на солнце. Витамин D также содержится в жирной рыбе, такой как лосось, тунец и рыба-меч. В небольшом количестве также содержится говяжья печень, сыр, грибы и яичные желтки. Большинство молока обогащено витамином D; однако продукты из молока, такие как сыр и мороженое, обычно не обогащаются. Витамин D добавляют во многие сухие завтраки, а также в некоторые марки апельсинового сока, йогурта, маргарина и заменителей молока; проверьте этикетки.

Считывание этикеток на пищевых продуктах:

Количество кальция в продукте указано в процентах от суточной потребности на основе 1000 миллиграммов (мг) кальция в день. Чтобы рассчитать миллиграммы кальция, просто добавьте ноль к проценту кальция, указанному на этикетке. Например, если 1 чашка молока содержит 30% потребности в кальции, значит, она содержит 300 миллиграммов кальция (см. Этикетку на продукте ниже).

Как мне получить достаточно кальция, если у меня непереносимость лактозы?

Непереносимость лактозы — это неспособность переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке.При употреблении молочных продуктов он вызывает спазмы, газы или диарею. Непереносимость лактозы возникает из-за недостатка в организме лактазы, фермента, необходимого для переваривания лактозы.

Вот несколько советов, которые помогут вам удовлетворить ваши потребности в кальции, если у вас непереносимость лактозы:

1. Попробуйте употреблять безлактозное молоко, такое как Lactaid®, или обогащенное кальцием соевое, миндальное или рисовое молоко.
2. Вы можете переносить некоторые молочные продукты, содержащие меньше молочного сахара, например йогурт и сыр.Попробуйте сыр без лактозы или с низким содержанием лактозы, творог или йогурт без лактозы.
3. Поговорите со своим диетологом о других продуктах с пониженным содержанием лактозы.
4. Ешьте немолочные продукты, которые являются хорошими источниками кальция, такие как брокколи, сушеный горох и фасоль, капуста, листовая капуста, темно-зеленые листовые овощи, консервированный лосось с мягкими костями, сардины, обогащенный кальцием фруктовый сок, меласса, миндаль и т. Д. и тофу, обработанный кальцием.

Следует ли мне принимать добавку кальция?

Если у вас возникают проблемы с потреблением достаточного количества продуктов, богатых кальцием, в вашем ежедневном рационе, поговорите со своим врачом и диетологом, чтобы получить рекомендации.

Количество кальция, которое вам понадобится в добавке, зависит от того, сколько кальция вы потребляете с пищей. Добавки кальция и некоторые антациды, содержащие кальций, могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в кальции. Многие поливитаминные добавки содержат ограниченное количество кальция. Протеиновые порошки содержат различное количество кальция.

Факторы, оптимизирующие усвоение кальция:

• Ограничьте количество добавок кальция до 600 мг элементарного кальция за раз. Изучите этикетку с информацией о питании и просмотрите размер порции и количество кальция, предусмотренные для этого размера порции.
  • Одна добавка карбоната кальция обычно обеспечивает 500-600 мг элементарного кальция.
  • Одна добавка цитрата кальция обычно обеспечивает 200-300 мг элементарного кальция.
• Карбонат кальция лучше всего усваивается при приеме с пищей.
• Цитрат кальция лучше всего усваивается с пищей или без нее.
• Избегайте одновременного приема добавок кальция и железа.

Источники кальция

Молочная

Еда (размер порции)	Кальций (мг)
Молоко коровье, 8 унций.(1 чашка)	250
Альтернативное молоко, обогащенное кальцием, 8 унций. (1 чашка)	200-250
Йогурт, 6 унций. (3/4 стакана)	250
Сыр, 1 унция. (1 кубический дюйм или 1 кусок Творог, 1 стакан Сыр Рикотта, 1/2 стакана	200 250 330
Пудинг 1/2 стакана	150
Мороженое, ваниль, мягкая подача, 1/2 стакана	125

Овощи и фрукты

Еда (размер порции)	Кальций (мг)
Брокколи, нарезанная / приготовленная, 1 чашка	60
Кале, нарезанная / приготовленная, 1 чашка	95
Зелень горчицы, нарезанная / приготовленная, 1 стакан	125
Колларда / зелень репы / * нарезанный / приготовленный шпинат, 1 стакан	122
Соки, обогащенные кальцием, 1/2 стакана	100

* Ограниченное потребление

Белок

Еда (размер порции)	Кальций (мг)
Тофу, обработанный с кальцием, 1/2 стакана	200
Сушеные бобы (замоченные, вареные или консервированные), 1 чашка	180
Лосось, консервированный, с костями, 3 унции.	180
Сардины, консервированные, с костями, 2 рыбы	92

Зерно

Еда (размер порции)	Кальций (мг)
Сухие хлопья, обогащенные кальцием, 3 / 4-1 стакана	100
Горячие хлопья, обогащенные кальцием, 1 стакан	150
Английский маффин, обогащенный кальцием, 1 штука	100

Орехи, семена, прочее.

Еда (размер порции)	Кальций (мг)
Миндаль, цельный, 1/4 стакана	100
Кунжутные семена, сушеные целиком, 1 ст.	88
Меласса, черная полоска, 1 ст.	65

Кальций: что вам нужно знать

Кальций — это минерал в организме, который также содержится во многих продуктах питания. Большая часть кальция в вашем теле находится в костях и зубах.Кальций также содержится в крови, мышцах, других тканях тела и в жидкости между клетками.

Путь к улучшению здоровья

Кальций необходим для сохранения здоровья и прочности ваших костей и зубов на протяжении всей жизни. Ваше тело также использует кальций для:

• Помогает правильной работе кровеносных сосудов и мышц.
• Помогает высвобождать гормоны и ферменты, которые поддерживают нормальную работу вашего тела.
• Помогите своим нервам нести сообщения по всему телу.
• Помогите контролировать важные питательные вещества, такие как магний, фосфор и калий.

Ваш организм не может производить больше кальция. Поэтому важно обеспечить его необходимым кальцием. Ежедневное количество кальция зависит от вашего возраста, пола и других факторов. Например, витамин D улучшает усвоение кальция. Алкоголь снижает всасывание кальция. Врачи рекомендуют:

• Дети в возрасте 0-6 месяцев: 200 миллиграммов (мг) в день.
• Дети в возрасте 6-12 месяцев: 260 мг в день.
• Дети в возрасте от 1 до 3 лет: 700 мг в день
• Дети в возрасте 4-8 лет: 1000 мг в день
• Дети в возрасте от 9 до 18 лет: 1300 мг в день
• Взрослые в возрасте 19-50 лет: 1000 мг в день
• Взрослые мужчины в возрасте от 51 до 70 лет: 1000 мг в день
• Взрослые женщины в возрасте от 51 до 70 лет: 1200 мг в день
• Взрослые в возрасте 71 года и старше: 1200 мг в день.

Кальций лучше всего распределять в течение дня. Ешьте продукты, богатые кальцием, при каждом приеме пищи, а не сразу. Убедитесь, что вы получаете достаточно витамина D каждый день, чтобы помочь вашему организму усвоить кальций.

Обезжиренные и нежирные молочные продукты (йогурт, сыр и молоко) являются хорошими источниками кальция. Растительные источники кальция включают сушеные бобы, капусту, шпинат и зелень. Источники кальция из животных включают рыбу с мягкими костями, такую ​​как сардины и лосось. Например, 2 унции обезжиренного американского сыра содержат 447 мг кальция.В одной чашке обезжиренного молока содержится 299 мг кальция. А 3 унции горбуши содержат 183 мг кальция. Некоторые продукты могут быть обогащены кальцием (апельсиновый сок, хлеб, макаронные изделия, сухие завтраки и заменители молока).

Если вы не получаете достаточно кальция из пищевых источников, поговорите со своим врачом о добавках кальция. В зависимости от вашего возраста, пола, общего состояния здоровья и других факторов ваш врач может порекомендовать вам принимать добавки кальция. Кроме того, ваш врач может сказать вам, повлияет ли добавка кальция на какие-либо заболевания, которые у вас есть.Ему или ей нужно будет знать о любых лекарствах, отпускаемых по рецепту или без рецепта, или других пищевых добавках, которые вы принимаете. Добавки кальция могут повлиять на действие некоторых лекарств. Например, добавки кальция могут влиять на артериальное давление и принимать синтетические препараты для лечения щитовидной железы, бисфосфонаты и антибиотики. Другие добавки, такие как железо, могут влиять на то, как организм усваивает, использует или избавляется от лекарств или добавок.

Существует 2 основных типа добавок кальция: карбонат кальция и цитрат кальция.Оба типа доступны без рецепта. Безрецептурные добавки кальция доступны в таблетках, жевательных, жидких и порошковых формах. Другие типы кальция включают глюконат кальция и лактат кальция. Они содержат меньше элементарного кальция, чем карбонат кальция и цитрат кальция.

Если вам подходит добавка, ваш врач поможет вам решить, какую из них принимать. Он также объяснит, какое количество кальция нужно принимать каждый день и как принимать добавки. Например, карбонат кальция следует принимать во время еды, чтобы избежать возможных неприятных последствий для здоровья (также называемых побочными эффектами).Принимая его во время еды, ваш организм лучше усваивает его. Цитрат кальция можно принимать натощак.

На что обратить внимание

Если ваше тело не получает достаточно кальция и витамина D для поддержки важных функций, оно забирает кальций из ваших костей. Это называется потерей костной массы. Из-за потери костной массы внутренняя часть костей становится слабой и пористой. Это подвергает вас риску заболевания костей остеопорозом.

Определенные группы населения подвержены более высокому риску низкого уровня кальция, в том числе:

• Женщины в постменопаузе.
• Люди с непереносимостью лактозы, избегающие молочных продуктов.
• Женщины, страдающие расстройством пищевого поведения (например, анорексией).
• Люди, которые не едят животных, рыбу или молочные продукты (веганы).
• Люди, принимающие определенные лекарства от остеопороза.
• Люди с заболеваниями паращитовидных желез, воспалительными заболеваниями кишечника, заболеваниями печени или почек.

К сожалению, получение большего количества кальция, чем необходимо вашему организму, может вызвать неблагоприятные (отрицательные) последствия.Это включает камни в почках, частое мочеиспускание, боль в животе, тошноту / рвоту и усталость. Редко можно получить слишком много кальция только из пищи. Существует такое количество кальция, которое большинство людей может принимать каждый день без проблем. Это называется допустимым верхним уровнем потребления. Врачи рекомендуют следующие допустимые верхние уровни потребления по возрасту:

• Возраст 0-6 месяцев: 1000 мг в день
• Возраст 7-12 месяцев: 1500 мг в день
• Возраст 1-8: 2500 мг в день
• Возраст 9-18: 3000 мг в день
• Возраст 19-50: 2500 мг в день
• Возраст 51 и старше: 2000 мг в день

Поговорите со своим врачом о том, подходят ли вам добавки.

Вопросы, которые следует задать врачу

• Может ли слишком много кальция вызвать расстройство желудка?
• Может ли болезнь вызвать низкий уровень кальция?
• Можно ли заболеть остеопорозом в раннем возрасте?

Ресурсы

Национальные институты здравоохранения: кальций и витамин D: важны в любом возрасте

Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок: кальций

Национальная медицинская библиотека США, MedlinePlus: Calcium

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Гипокальциемия (низкий уровень кальция) — устранение побочных эффектов

Chemocare.com
Уход во время химиотерапии и после нее

---

Что такое гипокальциемия?

Гипокальциемия — это электролит дисбаланс, о чем свидетельствует низкий уровень кальция в крови.Нормальное значение кальция для взрослых составляет 4,5-5,5 мг-экв / л.


Кальций важен для здоровья костей и зубов, а также для нормальных мышц и нервная функция. Нормальный уровень кальция в крови поддерживается благодаря действию гормона паращитовидной железы (ПТГ), ваших почек и кишечника.

Если результаты анализа крови показывают гипокальциемию, врач может проверить ваш альбумин. уровень тоже.Если у вас низкий уровень альбумина, уровень кальция следует скорректировать на это. Скорректированный уровень кальция будет выше, если альбумин низкий.

Что вызывает гипокальциемию?

Есть много причин гипокальциемии, к ним относятся:

• Дефицит витамина D
• Хроническая почечная недостаточность
• Дефицит магния
• Алкоголизм
• Бифосфонатная терапия — препараты, применяемые для лечения повышенного уровня кальция в крови, или используемые таблетки для лечения остеопороза.
• Определенные типы лейкемии или заболеваний крови
• Осложнение химиотерапии, синдром лизиса опухоли, возникает, когда ваше тело ломается. быстро разрушает опухолевые клетки после химиотерапии. Это может вызвать гипокальциемию, высокий уровень калия в крови и другие электролитные нарушения. Это очень серьезно, и если результаты анализа крови указывают на то, что вы страдаете этим заболеванием, к врачу или здоровью поставщик медицинских услуг должен будет внимательно следить за вами в это время.
• Лекарственные средства, такие как диуретики, заместительная терапия эстрогенами, фториды, глюкоза, инсулин, чрезмерное употребление слабительного и магния также может привести к гипокальциемии.
• Определенные вещества в вашем рационе, такие как кофеин, фосфаты (содержатся в газированных напитках) и Некоторые антибиотики могут затруднить усвоение кальция.
• Витамин D, однако, помогает усваивать кальций в организме.

Симптомы гипокальциемии:

• Наиболее частым признаком гипокальциемии является так называемая «нервно-мышечная раздражительность». Ваши нервы и мышцы, которые напрямую связаны с уровнем кальция в крови, может спазм или подергивание.
• Если результаты анализа крови указывают на гипокальциемию, вы можете заметить мышечные судороги в ноги или руки.
• Симптомы гипокальциемии, которые вы испытываете, могут быть связаны с тем, насколько быстро или медленно происходит падение уровня кальция в крови.
  • Если у вас длительно низкий уровень кальция в крови, вы можете не заметить никаких симптомов гипокальциемия.
  • Если у вас «резкое» или внезапное падение уровня кальция в крови, вы можете заметить больше подергивания.
• Вы можете заметить легкое снижение уровня кальция в крови, онемение и покалывание пальцев рук и ног.
• Вы можете заметить, что вы подавлены или более раздражительны, если у вас умеренно низкий уровень гипокальциемия.
• При сильном понижении уровня кальция в крови вы можете запутаться или дезориентироваться. Ваша сердечная мышца может сокращаться нерегулярно из-за нарушения электролитного баланса.

Что можно сделать при гипокальциемии:

• Убедитесь, что вы потребляете достаточно кальция, если результаты анализа крови указывают на гипокальциемию.Рекомендуемое ежедневное потребление кальция для здоровья костей зависит от вашего возраста и гонка. Если ты:
  • Мужчина в возрасте от 25 до 65 лет — принимать 1000 мг кальция в день.
  • Мужчина старше 65 лет — принимать 1500 мг кальция в день
  • Женщинам 25-50 лет — принимать 1000-1200 мг кальция в день.
  • Женщинам старше 50 лет — принимать 1500 мг кальция в день.
• Кальций в любой форме требует витамина D. Принимайте 400-800 мг витамина. D с вашими добавками кальция в день; чтобы убедиться, что вы принимаете кальций поглощается.
• Чтобы увеличить потребление кальция с пищей, выбирайте продукты с умом.
  • Зелень (капуста и капуста)
  • сардины и лосось (с костями)
  • Красная фасоль
  • водоросли
• Молочные продукты содержат больше всего кальция:
  • 8 унций.молока или йогурта обеспечит 300 мг. кальция.
  • 1 унция. сыра чеддер обеспечит 200 мг кальция.
  • 4 унции. тофу даст вам 250 мг. кальция.
• Многие злаки, апельсиновые соки и другие продукты обогащены кальцием. Прочтите этикетки ваших продуктов питания тщательно.
• Если вы не получаете достаточно кальция во время гипокальциемии, особенно если у вас принимаете стероиды для лечения вашего заболевания, которое может вызвать «истончение костей», вы подвергаетесь риску при длительных осложнениях потери костной массы (остеопороз).Вы можете быть на более высоком уровне риск переломов, искривления позвоночника и потери роста.
• Обсудите со своим врачом, подходит ли заместительная кальциевая терапия для ты.

Лекарства, которые может выписать вам врач:

• Как и при всех типах электролитного дисбаланса, лечение гипокальциемии основан на устранении причины. Если есть дисфункция вашей эндокринной или гормональной системы, вас могут направить к эндокринологу.Если это из-за лекарств или лечения, они могут быть изменены или удалены, если это возможно.
• При значительном снижении уровня можно заказать вливание кальция.
• Таблетки или добавки кальция. Следовать инструкциям.
• Если у вас незначительно снизился уровень кальция в крови, увеличьте потребление с пищей кальция (см. выше) может быть рекомендовано.

Когда обращаться к врачу или поставщику медицинских услуг:

• Тяжелый запор, не купируемый слабительными, продолжающийся от 2 до 3 дней.
• Тошнота, которая мешает вам есть и не снимается никакими предписаниями
  лекарства.
• Рвота (рвота более 4-5 раз за 24 часа).
• Диарея (4-6 эпизодов в течение 24 часов), не купирующаяся приемом антидиареи лекарства и изменение диеты.
• Чрезмерная сонливость, спутанность сознания.
• Подергивание или раздражение мышц.
• Учащенное мочеиспускание.
• Плохой аппетит, который не улучшается.

Вернуться к списку Крови Отклонения от нормы

Примечание: мы настоятельно рекомендуем вам поговорить со своим врачом. о вашем конкретном заболевании и лечении.Информация, содержащаяся на этом веб-сайте призван быть полезным и образовательным, но не заменяет для медицинской консультации.

Chemocare.com предназначен для предоставления самой последней информации о химиотерапии пациентам и их семьям, лицам, осуществляющим уход, и друзьям. Для получения информации о программе наставничества «Четвертый ангел» посетите сайт www.4thangel.org

.

Кальций (Ca) в анализе крови

Обзор теста

Тест на кальций в крови проверяет уровень кальция в организме, который не накапливается в костях.Кальций — самый распространенный минерал в организме и один из самых важных. Тело нуждается в нем, чтобы строить и восстанавливать кости и зубы, помогать работе нервов, заставлять мышцы сжиматься, помогать свертыванию крови и помогать сердцу работать. Почти весь кальций в организме хранится в костях.

Обычно уровень кальция в крови тщательно контролируется. Когда уровень кальция в крови снижается (гипокальциемия), кости выделяют кальций, чтобы вернуть его на нормальный уровень в крови. Когда уровень кальция в крови повышается (гиперкальциемия), излишки кальция откладываются в костях или выводятся из организма с мочой и стулом.Количество кальция в организме зависит от количества:

Витамин D и эти гормоны помогают контролировать количество кальция в организме. Они также контролируют количество кальция, которое вы поглощаете с пищей, и количество, выводимое из организма с мочой. Уровни фосфатов в крови тесно связаны с уровнями кальция и работают противоположным образом: когда уровень кальция в крови повышается, уровень фосфатов снижается, и наоборот.

Очень важно получать правильное количество кальция с пищей, потому что организм теряет кальций каждый день.Продукты, богатые кальцием, включают молочные продукты (молоко, сыр), яйца, рыбу, зеленые овощи и фрукты. У большинства людей с низким или высоким уровнем кальция симптомы отсутствуют. Уровень кальция должен быть очень высоким или низким, чтобы вызвать симптомы.

Зачем это нужно

Можно сделать анализ крови на кальций:

• Для проверки на наличие проблем с паращитовидными железами или почками, некоторых видов рака и проблем с костями или воспаления поджелудочной железы (панкреатит).
• Чтобы найти причину отклонения от нормы электрокардиограммы (ЭКГ).
• После трансплантации почки.
• Проверить, могут ли ваши симптомы быть вызваны очень низким уровнем кальция в крови. Такие симптомы могут включать мышечные судороги, спазмы, подергивание и покалывание в пальцах и вокруг рта.
• Проверить, могут ли ваши симптомы быть вызваны очень высоким уровнем кальция в крови. Такие симптомы могут включать слабость, недостаток энергии, нежелание есть, тошноту и рвоту, запор, частое мочеиспускание, боль в животе или боль в костях.
• Как часть обычного анализа крови.

Анализ крови на кальций не может использоваться для проверки недостатка кальция в вашем рационе или потери кальция из костей (остеопороз). В организме может быть нормальный уровень кальция, даже если в вашем рационе недостаточно кальция. Другие тесты, такие как плотность костей, проверяют количество кальция в костях.

Как подготовить

• Не принимайте кальциевые добавки за 8–12 часов до обследования.
• Ваш врач скажет вам, не следует ли вам ничего есть и пить перед обследованием.

Как это делается

Медицинский работник использует иглу для взятия пробы крови, обычно из руки.

Часы

Каково это

При взятии пробы крови игла может вообще ничего не чувствовать. Или вы можете почувствовать укол или ущипнуть.

Риски

В этом тесте очень малая вероятность возникновения проблемы.При заборе крови на месте может образоваться небольшой синяк.

Результаты

Обычный

В каждой лаборатории свой диапазон нормальных значений. В вашем лабораторном отчете должен быть указан диапазон, который ваша лаборатория использует для каждого теста. Нормальный диапазон — это просто ориентир. Ваш врач также рассмотрит ваши результаты в зависимости от вашего возраста, состояния здоровья и других факторов. Значение, выходящее за пределы нормального диапазона, может быть для вас нормальным.

Нормальный уровень кальция в крови у пожилых людей ниже.

У вас также могут быть значения для теста на ионизированный кальций. Этот тест проверяет количество кальция, не связанного с белком в крови. На уровень ионизированного кальция в крови не влияет количество белка в крови.

Высокие значения

Высокие значения кальция могут быть вызваны:

Низкие значения

Низкие значения кальция могут быть вызваны:

Кредиты

Текущий по состоянию на: 23 сентября 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор:
E.Грегори Томпсон, врач-терапевт
Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина
Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина

По состоянию на: 23 сентября 2020 г.

Автор: Здоровый персонал

Медицинское обозрение: E. Грегори Томпсон, врач внутренних болезней и Адам Хусни, доктор медицины, семейная медицина и Мартин Дж. Габика, доктор медицины, семейная медицина

Роль кальция в старении человека

Кальций — ключевое питательное вещество в организме человека.Основной упор на потребление кальция во время его первоначального научного открытия был сосредоточен на ранней жизни человека, прежде всего в периоды роста младенчества и детства. Интерес к потребностям в кальции в последнее десятилетие расширился и теперь распространяется на весь жизненный цикл от рождения до пожилого возраста. Многие коммерческие продукты питания и пищевые добавки сегодня содержат обогащение кальцием, что является ответом на запросы более широкой аудитории.

Целью этого повествовательного обзора является: а) изучить роль кальция в здоровье человека, б) сравнить потребности в питательных веществах в кальции между группами жизненного цикла и глобальными популяциями, в) проанализировать взаимосвязь между потреблением кальция, риском хронических заболеваний и переломы и г) обсудить стратегии решения проблемы дефицита диеты и непереносимости лактозы.

Роль кальция в здоровье человека

Кальций как ключевое питательное вещество

Кальций — это наиболее распространенное из хранимых питательных веществ в организме человека. Более 99% (1,2–1,4 кг) хранится в костях и зубах. Менее 1% содержится во внеклеточном сывороточном кальции. Когда взрослые употребляют кальций в качестве пищи или добавок, средняя скорость абсорбции составляет примерно 30%. Ставка может сильно различаться из-за множества факторов. Например, во время беременности, когда растущему плоду требуется больше кальция, скорость его усвоения увеличивается [1,2,3].

Распределение кальция в организме

Кальций распределяется между различными тканями человеческого тела. Общий запас кальция в сыворотке крови, приблизительно 1 200–1400 мг, очень мал. Этот внеклеточный пул поддерживает строгий контроль уровня кальция в плазме на постоянном уровне в сыворотке (обычно 8,4–9,5 мг / дл) с помощью сложной группы гормонов и других веществ. Примером другой системы жесткого метаболического контроля в организме человека может быть поддержание нормального уровня глюкозы в сыворотке крови у недиабетиков.

Содержание кальция в сыворотке не меняется при изменении рациона питания. Малейшее падение уровня кальция в сыворотке ниже нормы вызовет немедленную реакцию. Организм готов передавать кальций из других источников для поддержания нормального уровня кальция в сыворотке и предотвращения гипокальциемии обычно в течение нескольких минут с использованием одной из трех систем органов. Таким образом, сывороточный кальций не является точным индикатором запасов кальция в организме [1,3].

Три системы органов — это почка, кишечник и кость.Почки являются основным механизмом быстрого высвобождения или абсорбции кальция через функции фильтрации и выведения мочи. Примерно 200 мг в день обычно выводится взрослыми через почки с мочой, но зависит от диеты и параметров сыворотки. Вторая система органов, кишечник, реагирует медленнее. Ежедневное потребление 1000 мг кальция с пищей потенциально может привести к 800 мг, доступным для потребностей тканей в питательных веществах, и 200 мг для поддержания уровня кальция в сыворотке. Дополнительный кальций в кишечнике может перерабатываться через почки и выводиться из организма с мочой.В третьей системе кальций может перемещаться как в костный матрикс, так и из него. Гибкий костный пул, который варьируется в зависимости от размера тела и плотности костей, обычно содержит приблизительно 150-200 мг кальция. Если требуется больше, фактический костный кальций должен высвобождаться («заимствоваться») из костного матрикса и использоваться для поддержания уровня кальция в сыворотке. Замена «заимствованного» кальция не всегда обеспечивает подобный костный состав [1,2,3].

Функция кальция

Кальций используется во всем организме в небольших количествах.Исследования подтвердили, что кальций участвует в сокращении сосудов, вазодилатации, мышечных функциях, нервной передаче, внутриклеточной передаче сигналов и гормональной секреции. Каждая из этих функций может представлять собой отдельный обзор, но как группа показывает, насколько важен кальций в организме человека. Любое изменение сывороточного кальция влияет на одну или несколько из этих функций. Например, гипокальциемия связана с более высоким риском судорог из-за ее связи с нервной передачей и внутриклеточной передачей сигналов [1,3].

Метаболические аспекты абсорбции кальция

Всасывание кальция происходит во всем желудочно-кишечном тракте, но варьируется в зависимости от региона. Большая часть кальция, примерно 65%, абсорбируется при pH 6,5-7,5. В подвздошной кишке основным механизмом является пассивное всасывание, поскольку пища медленно перемещается через эту область желудочно-кишечного тракта. Важно отметить, что кальций не всасывается в желудке. Общее количество абсорбированного кальция по сравнению с тем, что доступно, зависит от количества представленного кальция, общего и сегментарного времени прохождения, а также количества кальция, присутствующего в каждой среде с уникальным pH.Растворимость кальциевых добавок напрямую зависит от уровня pH [4].

Выявление групп риска по дефициту кальция

Есть три основные группы населения, которые подвергаются наибольшему риску дефицита кальция с пищей. К ним относятся женщины (аменорея, триада спортсменок, постменопаузальный период), люди с аллергией на молоко или непереносимость лактозы, а также группы риска по недостаточности питания (подростки и пожилые люди).

Особому риску подвергаются девочки-подростки, когда формирование и рост костей является наиболее важным.На более поздних этапах жизненного цикла женщины по-прежнему подвергаются наибольшему риску, и этот риск повышается, если в раннем возрасте кость в подростковом возрасте не является прочной. Доказано, что женщины, у которых диагностировано расстройство пищевого поведения или проявляют гиперактивность с синдромом триады спортсменок, имеют высокий риск дефицита кальция. У женщин в постменопаузе из-за гормональных изменений, которые могут повлиять на процессы минерализации костей, также широко изучается риск дефицита кальция [3,5].

У людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы часто наблюдается дефицит кальция из-за диетического ограничения продуктов, содержащих кальций.Этих людей можно эффективно лечить с помощью диетических модификаций, которые будут обсуждаться позже в рукописи [6].

Как подростки, так и пожилые люди часто имеют высокий риск дефицита кальция из-за привычек питания. Уровень риска среди подростков во всем мире растет из-за изменения режима питания. Многие подростки снижают потребление кальция, заменяя молочные продукты, в частности, напитками, или уменьшая общее потребление кальция. Расстройства пищевого поведения у подростков мужского и женского пола могут приводить к дефициту питательных веществ, в том числе кальция.Пожилые люди подвержены риску по множеству причин, включая низкое потребление кальция с течением времени, взаимодействие лекарств, которое может снизить усвоение кальция с пищей, и лежащее в основе хроническое заболевание остеопороз, который изменяет формирование и прочность костей [1,3,7,8].

Диетические рекомендации для здоровых и подверженных риску групп населения

перечисляет диетические рекомендации по основным питательным веществам для отдельных групп населения, включая здоровых взрослых и группы риска. Минимальная потребность — 700 мг кальция в день.Диетические рекомендации установлены для предотвращения дефицита питательных веществ [1,3,8,9,10,11,12].

Таблица 1

Рекомендации по питательным веществам для здоровых взрослых в отношении кальция, фосфора, витамина D и белка по странам

Однако многие люди, как молодые, так и пожилые, испытывают дефицит. В Соединенных Штатах, как и во многих странах, есть дефицит в группах населения. Было обнаружено, что в подгруппе китайско-американских подростков в возрасте 11–15 лет обычно низкое среднее дневное потребление кальция составляет 648–666 мг / сут [8].В Корее такая модель риска была продемонстрирована с использованием данных Корейского национального исследования здоровья и питательных веществ (KHANES). Женщины подвержены риску во многих возрастных категориях, но в целом только 78% соблюдают диетическую рекомендацию — 700 мг в день. Среднее потребление составляло всего около 517 мг / день [13,14,15].

Пищевые источники кальция

В Соединенных Штатах в настоящее время преобладающими источниками кальция в рационе питания являются молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) и коммерчески обогащенные продукты (апельсиновый сок, крупы, хлеб) [1,3].В Корее данные KNHANES документально подтвердили структуру потребления кальция с пищей. Наиболее распространенные источники пищи включают молочные продукты, а также анчоусы, сою и кимчи [9,10,11,12].

Для соблюдения диетических рекомендаций необходимо большое количество разнообразных продуктов. Это подтверждает, что употребление одного продукта или группы продуктов не приведет к достижению диетического баланса.

Взаимодействие питательных веществ: кальция, фосфора, витамина D и белка

Важно помнить, что трудно, если вообще возможно, обсуждать только кальций.Метаболизм кальция — это результат совместных усилий кальция, фосфора, витамина D и белка. Как и в музыкальном оркестре, все эти питательные вещества необходимы для создания конечного продукта, будь то красивая песня или идеальная костная матрица.

Обмен кальция осуществляется совместно

Кальций представляет собой сложную интерактивную зависимость от действий других питательных веществ. Пищевой кальций должен перемещаться через просвет кишечника во время нормального пищеварения, чтобы обеспечить запас кальция для поддержания уровня в сыворотке.Однако диетический белок необходим для обеспечения сывороточного IGF-1, который, в свою очередь, взаимодействует с почечной системой для преобразования витамина D в активную форму. Полученная в результате транскрипция рецептора витамина D обеспечивает необходимые субстраты для перемещения кальция через люминальный, базолатеральный или межклеточный компартменты по мере необходимости для поддержания уровней в сыворотке. Без этих интервалов кальций был бы недоступен для восполнения и поддержания пулов сыворотки. Каждый шаг требует взаимодействия с другим питательным веществом [16,17].

Метаболизм кальция взаимодействует с фосфором у здоровых взрослых

Недавний метаанализ, проведенный Фентоном и его коллегами, продемонстрировал зависимую взаимосвязь между фосфатом и изменениями баланса кальция, которые происходят в основном в почках. Это исследование показало обратную корреляцию между снижением содержания кальция в моче с увеличением доз фосфатов, в то же время продемонстрировав, что баланс кальция увеличивается пропорционально фосфату. В частности, в периоды роста продукты, содержащие кальций и фосфор, могут оказывать положительное влияние на здоровье костей [18].

Взаимосвязь между фракционным всасыванием кальция и витамином D в сыворотке

Совокупное исследование Хини и его коллег помогает понять сильную корреляцию между уровнем витамина D и всасыванием кальция. Работа подтвердила идею о том, что группы питательных веществ сотрудничают, чтобы контролировать и поддерживать уровни сыворотки в организме человека. Фракция абсорбции резко возрастает, пока не будет достигнут верхний предел сывороточного витамина D 80 нмоль / л, а затем стабилизируется. Этот компенсаторный механизм показывает уникальную систему связи, которая напрямую влияет на то, сколько доступного питательного вещества усваивается, и сигнальный механизм для изменения метаболических путей для регулирования транспорта.Эти механизмы помогают изменениям в рационе питания и доступных питательных веществах пройти адаптацию на системном уровне, чтобы обеспечить постоянство питательных веществ для метаболических функций [16,19].

Влияние дефицита питательных веществ витамина D и кальция

Недостаток кальция и витамина D в тканях влияет как на кальций в плазме, так и на витамин D. Роль кальций-чувствительных рецепторов, которые направляют метаболические изменения для поддержания нормального внеклеточного кальция уровни только начинают понимать.Чувствительные к кальцию рецепторные клетки находятся в основном на паращитовидных железах, но также находятся в других частях тела. Исследования показали, что они обнаруживают даже самые незначительные изменения уровня кальция в сыворотке и ищут непосредственные источники клеточного кальция для восстановления нормального уровня в плазме. Низкий уровень витамина D в плазме также снижает ферментативную активность 25-OHD-one-альфа-гидроксилазы. Это, в свою очередь, может изменить нормальную дифференцировку и разрастание костных и кишечных клеток.Дефицит как диетического кальция, так и витамина D нарушает функцию этих и других механизмов по восстановлению сывороточного кальция. Долгосрочные дефициты создают основу для риска хронических заболеваний [2,15,17,20].

Важность диетического белка

Скелет и мышцы составляют примерно 50% запасов белка в организме. Саропения — это термин, используемый для описания потери мышечной силы и массы. Некоторая степень саропении обнаруживается более чем у 50% взрослых в возрасте 80 лет и старше. Это основная причина риска падений.Достаточное количество диетического белка необходимо для обеспечения аминокислот, необходимых для синтеза мышечного белка. Также важно качество протеина. Молочные продукты являются хорошими источниками этих питательных веществ, поскольку они содержат аминокислоту лейцин, а также кальций, поддерживающий поддержание как мышц, так и костей. Риск падения можно снизить, потребляя достаточное количество белка, который также содержит кальций [21,22,23,24].

Формирование и поддержание костей: изменения на протяжении жизненного цикла

Кость состоит из 60% минералов, 30% матрикса и 10% воды.Будет использовано очень упрощенное объяснение образования кости, чтобы помочь понять истинную сложность этого продолжающегося процесса жизненного цикла. Для создания новой кости или поддержания костного состава костеобразующие клетки (остеобласты) мигрируют в неминерализованные матричные везикулы (структуру). За этим следует привлечение фосфора, а затем ионов кальция, чтобы создать минерализацию (плотность) кости. На клеточном уровне молекулы белка-переносчика фосфора натрия создают кристаллы гидроксиапатита в качестве предшественника фактической минерализации костей.И фосфор, и кальций играют важную взаимозависимую роль в формировании как новой кости, так и в восстановлении существующей кости [15,17,25].

Приоритеты костеобразования различаются в зависимости от группы населения. У детей и молодых людей акцент делается на сильном базовом росте и структуре костей в качестве основы. К 25-30 годам формирование большей части новой кости завершается. После этого периода роста упор делается на поддержание плотности костей и предотвращение их потери. Исследования показали, что после 50 лет плотность костной ткани часто существенно снижается, поэтому цель на этом этапе жизненного цикла — поддерживать минеральную плотность костной ткани и минимизировать потерю костной массы.Прогрессирующая потеря минерализации костей с течением времени увеличивает риск перелома костей и падений [1,23,26].

Прием адекватного пищевого кальция и витамина D снижает риск перелома бедра

В Соединенных Штатах ежегодно регистрируется более 1,5 миллиона переломов у лиц старше 60 лет. Несколько недавних метаанализов выявили корреляцию с более высоким содержанием кальция в рационе. потребление для снижения риска перелома. В метаанализе, проведенном Бооненом и его коллегами, сравнивались рандомизированные клинические испытания в опубликованной литературе между витамином D и витамином D и кальцием.Все испытания включали группу плацебо. Результаты подтвердили, что использование витамина D с кальцием привело к статистически значимому снижению частоты переломов бедра по сравнению с группой плацебо [21].

Рид и его коллеги обновили предыдущий метаанализ, включив в него рандомизированные контролируемые исследования с участием более 30 000 пациентов. Два других крупных рандомизированных исследования, OSTPRE 2010 и WHI (Womens ‘Health Initiative) 2013, предоставили еще больше доказательств того, что использование кальция с витамином D было наиболее эффективным профилактическим вмешательством для снижения риска перелома бедра по сравнению с контролем / отсутствием лечения [27 ].

Недоедание и патогенез перелома шейки бедра

Адекватное питание является основополагающим принципом поддержания костей. Не все калории одинаковы. Продукты должны выбираться с умом, чтобы обеспечить плотность основных питательных веществ, таких как кальций, фосфор, витамин D и белок. Необходимое диетическое потребление всех четырех из этих питательных веществ необходимо для достижения общей цели снижения риска переломов за счет партнерства с формированием костей, минерализацией костей, мышечной массой и силой.Хронический дефицит этих интерактивных питательных веществ приводит к повышенному риску падений, особенно у пожилых людей. Логично, что адекватное питание в подростковом и взрослом возрасте способствует укреплению костей с возрастом [1,11,24].

Исследование 502 взрослых старше 50 лет показало, что самый высокий риск у тех, кто потребляет менее 1200 мг пищевого кальция в день, по оценке с помощью опросника частоты приема пищи. Более 43% взрослых испытывали дефицит обоих питательных веществ. В этом исследовании делается вывод о важности оценки состояния питания всех взрослых, поскольку многие из этих людей имели нормальную минеральную плотность костей с использованием стандартной методологии.Это исследование также поддержало индивидуальное потребление кальция в зависимости от риска перелома [28].

Кальций и остеопороз

Ян и Ким [15] недавно опубликовали анализ минеральной плотности костной ткани у корейских мужчин среднего и старшего возраста с использованием данных KNHANES за 2008-2010 годы. Группа населения с наименьшим риском остеопороза придерживалась высококачественной диеты, которая включала достаточное количество фруктов, овощей и кальция. У этих людей также был более высокий уровень витамина D в сыворотке, что согласуется с результатами, связывающими низкий уровень витамина D в сыворотке с более высоким риском переломов.Умеренная физическая активность в сочетании со здоровой массой тела может способствовать увеличению мышечной массы и силы, а также плотности костей, снижая риск остеопороза.

Отчет о сравнительной оценке эффективности был недавно обновлен в марте 2012 года Агентством медицинских исследований и качества Министерства здравоохранения и социальных служб США. Этот консенсусный отчет, основанный на фактических данных, рекомендовал адекватный диетический кальций в качестве эффективного варианта лечения как для мужчин, так и для женщин, у которых уже была плотность костей и остеопороз.Просвещение состоит в том, что адекватное питание за счет пищи или добавок может помочь сохранить или улучшить состав костей, даже если явные изменения костей уже присутствуют [26].

Кальций и сердечно-сосудистые заболевания

В исследовательской литературе продолжается обсуждение множества точек зрения на взаимосвязь между кальцием и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Основное противоречие заключается в понимании того, откуда произошли отложения кальция в мягких тканях и какой метаболический процесс отвечает за их образование.Многие из опубликованных анализов являются ретроспективными с использованием больших баз данных, которые могут иметь плохую долгосрочную диетическую информацию. Важно также утверждать, что исследование отдельных питательных веществ, а не сложных режимов питания, трудно оценить. Присутствуют многие мешающие переменные, такие как физическая активность и генетическая предрасположенность, которые трудно контролировать с помощью статистических методов. Информация о рисках постоянно развивается, и профессионалы должны быть в курсе появляющихся данных [29,30,31].

В недавно опубликованном анализе сравнивали пять аналогичных испытаний добавок кальция, включая когорту Womens ‘Health Initiative. Во всех этих испытаниях для достижения уровней вмешательства использовались добавки кальция, а не увеличение потребления пищи. Более высокий риск при приеме только кальциевых добавок по сравнению с одним только диетическим вмешательством, по-видимому, поддерживает адекватное потребление с пищей как более эффективную стратегию [27].

Положительные ассоциации с адекватным потреблением кальция

Несколько обзоров и отдельных исследований подтвердили, что употребление диеты с достаточным содержанием кальция может помочь в поддержании нормальной массы тела и снижении риска ожирения.Это согласуется как с корейскими, так и с глобальными рекомендациями по включению в рацион источников кальция для снижения риска хронических заболеваний и укрепления профилактического здоровья [15,20,32,33,34].

В другом недавнем систематическом обзоре и метаанализе было проанализировано 14 исследований для количественной оценки количества потребляемых молочных продуктов, которое было связано с более низкой заболеваемостью диабетом 2 типа. Авторы пришли к выводу, что потребление всего 200 г обезжиренных молочных продуктов в день является защитным [35]. Другие исследования документально подтвердили роль кальция через потребление молочных продуктов в снижении риска диабета [36].

Практические идеи по преодолению препятствий на пути к адекватному потреблению кальция

В идеале разнообразная и разнообразная диета должна обеспечивать адекватное поступление кальция и основных поддерживающих питательных веществ. Тем не менее, данные NHANES и KNHANES, а также другие исследования свидетельствуют об общих диетических недостатках, что достижение уровня потребления может быть сложной задачей независимо от возраста.

Добавки кальция

Диета и еда являются предпочтительными методами для достижения диетических целей.Однако может потребоваться пероральный прием кальция. В Соединенных Штатах более 50% женщин старше 50 лет принимают добавки кальция. Различные соединения кальция могут иметь разную скорость всасывания. Большинство из них абсорбируется в подвздошной кишке, где уровень pH способствует разложению и транспортировке. Использование витамина D в сочетании с пероральными добавками кальция более эффективно, чем использование одного кальция [1,27].

Дефицит лактазы

Лактаза — это фермент, специфичный для расщепления сахарной лактозы, который содержится в основном в молочных продуктах.У большинства людей с непереносимостью молока наблюдается дефицит лактазы, а не аллергия на молоко. Аллергия на молоко потребует диагностики иммунологического ответа на молочный белок. Производство лактазы естественным образом снижается с возрастом, а также снижается, когда человек перестает употреблять лактозу в своем рационе. Азиатское население, а также афроамериканцы часто страдают дефицитом лактазы. Кроме того, с возрастом дефицит лактазы становится более распространенным [1,6].

Большинство людей вырабатывают некоторое количество лактазы, но могут быть не в состоянии производить достаточное количество молока для обработки 200 мл молока за один прием пищи.Употребление продуктов, содержащих лактозу, вместе с едой, по-видимому, уменьшает симптомы у многих людей. Поэтому рекомендуется постепенно вводить небольшое количество лактозосодержащих продуктов. Эта стратегия может помочь стимулировать желудочно-кишечный тракт для увеличения выработки лактазы или определить максимальное количество, которое можно потреблять за один прием пищи или перекус [6].

Другая стратегия — начать с введения молочных продуктов с более высоким содержанием жира, чтобы задержать желудочно-кишечный транзит и потенциально позволить более длительное время, чтобы лактаза была доступна в процессе пищеварения.Молочные продукты с высоким содержанием жира часто содержат большое количество кальция, поэтому их привычное потребление не влияет на адекватность питания. Однако эта стратегия может снизить страх перед употреблением новых молочных продуктов, если они смогут успешно съесть мороженое или добавить сливки в свои хлопья.

Содержание лактозы в продуктах питания

Различные продукты содержат разное содержание лактозы. Таблицы содержания лактозы в пищевых продуктах можно найти в государственных источниках [1]. Ферментированные продукты, такие как кимчи и выдержанные сыры, содержат меньше лактозы. Снижение содержания лактозы не снижает содержание кальция.

Другие стратегии борьбы с непереносимостью лактозы или дефицитом лактазы включают специальные продукты. Коммерческие продукты без лактозы или с пониженным содержанием лактозы доступны в США, Корее и других странах. Таблетки или капли лактазы также можно добавлять в пищу [6].

В Соединенных Штатах появляется все больше новых молочных продуктов, которые потребители могут попробовать, чем подчеркивают более естественный вкус и формулы. Йогурт в греческом стиле стал очень популярен прежде всего потому, что его консистенция более густая.Есть также новый мягкий сыр во французском стиле «creme fraiche», который продается меньшими порциями по четыре унции, который гуще, терпче и менее сладок. В Соединенных Штатах наблюдается тенденция отказа от более тонких и сладких йогуртовых продуктов, которые были загущены желатином и часто имели искусственный вкус.

Кейфер — это питьевой йогурт, который на 98% не содержит лактозы из-за его ферментации. Он обеспечивает значительное количество положительных биобактерий для поддержания здоровья желудочно-кишечной флоры.Регулярное употребление кейфера и других активных кисломолочных продуктов может помочь установить и поддерживать здоровую флору кишечника. Это особенно важно после курса пероральных антибиотиков, которые могли уменьшить, изменить или уничтожить микробное разнообразие кишечника.

Добавки кальция: MedlinePlus Medical Encyclopedia

КТО ДОЛЖЕН ПРИНИМАТЬ ДОБАВКИ КАЛЬЦИЯ?

Кальций — важный минерал для человеческого организма. Это помогает укрепить и защитить ваши зубы и кости.Получение достаточного количества кальция в течение всей жизни может помочь предотвратить остеопороз.

Большинство людей получают достаточно кальция с пищей. Молочные продукты, листовые зеленые овощи и продукты, обогащенные кальцием, содержат высокий уровень кальция. Например, в 1 стакане (237 мл) молока или йогурта содержится 300 мг кальция. Пожилым женщинам и мужчинам может потребоваться дополнительный кальций, чтобы предотвратить истончение костей (остеопороз).

Ваш лечащий врач скажет вам, нужно ли вам дополнительно принимать кальций. Решение о дополнительном приеме кальция должно основываться на балансе пользы и риска от этого.

ВИДЫ ДОБАВОК КАЛЬЦИЯ

Формы кальция включают:

• Карбонат кальция. Антацидные препараты, отпускаемые без рецепта, содержат карбонат кальция. Эти источники кальция не требуют больших затрат. Каждая таблетка или жевательная резинка содержит 200 мг или более кальция.
• Цитрат кальция. Это более дорогая форма кальция. Хорошо всасывается натощак или сытно. Люди с низким уровнем желудочного сока (состояние, которое чаще встречается у людей старше 50 лет) усваивают цитрат кальция лучше, чем карбонат кальция.
• Другие формы, такие как глюконат кальция, лактат кальция, фосфат кальция: в большинстве из них содержится меньше кальция, чем в карбонатной и цитратной формах, и они не имеют никаких преимуществ.

При выборе кальциевой добавки:

• Обратите внимание на слово «очищенный» или символ Фармакопеи США (USP) на этикетке.
• Избегайте продуктов, изготовленных из неочищенных раковин устриц, костной муки или доломита, на которых нет символа Фармакопеи США. В них может быть высокий уровень свинца или других токсичных металлов.

КАК ПРИНИМАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КАЛЬЦИЙ

Следуйте советам врача относительно того, сколько дополнительного кальция вам нужно.

Увеличивайте дозу добавки кальция медленно. Ваш врач может посоветовать вам начать с 500 мг в день в течение недели, а затем со временем добавлять больше.

Постарайтесь распределить излишки кальция, которые вы потребляете в течение дня. НЕ принимайте более 500 мг за раз. Прием кальция в течение дня:

• Позволяет усвоить больше кальция
• Снижает побочные эффекты, такие как газы, вздутие живота и запор

Общее количество кальция, необходимое взрослым людям каждый день из пищи и добавок кальция:

• от 19 до 50 лет: 1000 мг / день
• От 51 до 70 лет: мужчины — 1000 мг / день; Женщины — 1200 мг / день
• 71 год и старше: 1200 мг / день

Организму необходим витамин D для усвоения кальция.Вы можете получить витамин D из-за воздействия солнечных лучей на кожу и из своего рациона. Спросите своего врача, нужно ли вам принимать добавки с витамином D. Некоторые формы кальциевых добавок также содержат витамин D.

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

НЕ принимайте больше рекомендованного количества кальция без разрешения врача.

Попробуйте следующее, если у вас есть побочные эффекты от приема дополнительного количества кальция:

• Пейте больше жидкости.
• Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки.
• Переключитесь на другую форму кальция, если изменения в диете не помогают.

Всегда сообщайте своему врачу и фармацевту, если вы принимаете дополнительный кальций. Добавки кальция могут изменить способ усвоения вашим организмом некоторых лекарств. К ним относятся определенные виды антибиотиков и железные таблетки.

Имейте в виду следующее:

• Дополнительный прием кальция в течение длительного периода времени повышает риск образования камней в почках у некоторых людей.
• Слишком много кальция может помешать организму усваивать железо, цинк, магний и фосфор.
• Антациды содержат другие ингредиенты, такие как натрий, алюминий и сахар.Спросите своего врача, можно ли использовать антациды в качестве добавки с кальцием.

Два ключа к крепким костям: кальций и витамин D


Изображение: воспоминания сохранены / Thinkstock

Хотя остеопороз, вызывающий ослабление костей, довольно распространен среди пожилых людей, он не является неизбежной частью старения. Вы можете многое сделать, чтобы защитить свои кости от этой болезни.

Лучшая страховка от остеопороза — это создание максимально возможной плотности костной ткани к 30 годам и минимизация потери костной массы после этого.Но если вы уже в среднем возрасте или старше, вы еще многое можете сделать, чтобы сохранить имеющуюся кость и, возможно, даже заменить потерянную кость. Ежедневные упражнения с отягощением, такие как ходьба, — лучшее лекарство. Получение достаточного количества кальция и витамина D — две другие важные стратегии для поддержания прочности костей.

Кальций

Кальций — важное питательное вещество для наращивания костей и замедления темпов потери костной массы. Но это не волшебная палочка, и некоторые ученые предполагают, что слишком много кальция или молочных продуктов могут быть вредными для здоровья.Имейте в виду, что помимо кальция существуют и другие питательные вещества и продукты, которые помогают сохранить ваши кости крепкими — в первую очередь витамин D, а также витамин K.

Сколько кальция? Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов (мг) в день для взрослых в возрасте до 50 лет и 1200 мг в день для людей в возрасте 51 года и старше, когда потеря костной массы ускоряется. С возрастом кишечник усваивает меньше кальция из пищи, а почки становятся менее эффективными в сохранении кальция. В результате ваше тело может забирать кальций из костей для различных важных метаболических функций.

В идеале, вы должны получать кальций из пищевых источников. Некоторые исследования показывают, что получение слишком большого количества кальция из добавок может увеличить риск сердечных заболеваний и рака простаты. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом, если вы считаете, что вам нужна добавка кальция.

Витамин D

В строительстве костей у кальция есть незаменимый помощник: витамин D. Этот витамин помогает организму усваивать кальций, и некоторые исследователи считают, что увеличение количества витамина D может помочь предотвратить остеопороз.Молоко, продаваемое в Соединенных Штатах, обогащено витамином D. Витамин D также преобладает в обогащенных хлопьях для завтрака, яйцах и витаминных добавках. Некоторые марки йогуртов обогащены им, а также некоторые соки.

Если возможно, небольшое количество солнечного света может помочь вашему организму вырабатывать собственный витамин D — от пяти до 30 минут солнечного света с 10 до 15 часов. Два раза в неделю наносить на лицо, руки, ноги или спину без солнцезащитного крема, чтобы вы могли вырабатывать достаточно витамина.Людям со светлой кожей, которая легко обжигается, следует защитить себя от рака кожи, ограничив пребывание на солнце 10 минутами или меньше.

Еды и пребывания на солнце должно быть достаточно, но в противном случае некоторые эксперты советуют ежедневно принимать 1000 МЕ витамина D в виде добавок.

Для получения дополнительной информации о профилактике и лечении остеопороза и разработке эффективного плана для ваших костей покупайте Остеопороз: руководство по профилактике и лечению Специальный отчет о состоянии здоровья Гарвардской медицинской школы.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

No related posts.