Чем полезно яблоко: Вред и польза яблок. Как правильно есть яблоки?

Содержание

особенности употребления, польза красных, зеленых, пищевая ценность, яблочная диета, примеры блюд, советы диетологов

Яблоки с давних времен считаются источником значительного количества полезных веществ. В них содержатся не только витамины, но и не менее важные для организма микроэлементы. Яблоки являются распространенным и доступным растительным продуктом, что дает человеку возможность удовлетворять потребности организма в полезных веществах круглый год.

Общие сведения

С наступлением беременности привычная жизнь и самочувствие женщины претерпевают изменения, которые также касаются и предпочтений в пище. Вопреки распространенному мнению, далеко не все будущие мамы склонны отдавать предпочтение соленым продуктам. Чем же побаловать себя в этот период с пользой для организма?

Практически все фрукты и овощи полезны в период беременности. Однако следует не только соблюдать меру в их употреблении, но также знать их особенности. Касается это и такого популярного в нашей стране фрукта, как яблоко.

Польза яблок

К числу полезных для организма беременной женщины и развивающегося плода относят следующие свойства яблок:

Наличие витамина А, стабилизирующего обменные процессы. Этот витамин активизирует процесс формирования костей и зубов, а также оказывает благоприятное влияние на клеточное деление, замедляя старение организма и повышая иммунитет.
Наличие витамина В1, который не имеет способности к накапливанию в организме и особенно важен на этапе беременности.
Высокое содержание витамина В12, предотвращающего перевозбуждение и нервные расстройства.
Наличие витаминов В3 и РР, которые оказывают положительное влияние на сосуды и способствуют избавлению от головных болей.
Высокое содержание витамина С, необходимого для повышения иммунитета не только беременной женщины, но и ее малыша.

Лечебные свойства яблок (видео)

Кроме того, употребление в пищу яблок на этапе беременности позволяет минимизировать риск появления у ребенка астмы, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы. В яблоках содержится значительное количество флавоноидов, снижающих риск развития экземы.

В состав яблок входят необходимые для полноценной жизнедеятельности организма беременной женщины микроэлементы: калий, фосфор, кальций, магний, марганец, железо и сера. Клетчатка, которой в составе этого фрукта довольно много, способствует улучшению обменных процессов, а пектины принимают непосредственное участие в очищении организма от большинства накопленных токсических веществ и шлаков. Яблоки характеризуются невысоким гликемическим индексом, и при их употреблении происходит медленное, а не быстрое увеличение уровня сахара в крови.

Наибольшую пользу способны принести отечественные яблоки, выращенные в местных садах. Как правило, импортные плоды для улучшения транспортировки покрываются защитным слоем на основе воска. Такая обработка не делает яблоки полезнее и может негативно отразиться на здоровье.

Химический состав и пищевая ценность яблок

Ни для кого не секрет, что яблоки – кладезь полезных и питательных компонентов. Пищевую ценность этих уникальных плодов, а также их химический состав можно оценить, просмотрев данные таблицы.

Какие яблоки полезнее

Красные яблоки

Принято считать, что любые красные яблоки по полезным свойствам намного уступают зеленым. Однако именно красные яблоки имеют повышенное содержание сахаров, которые являются для будущей мамы дополнительным источником углеводов. Стоит помнить, что эти фрукты следует употреблять с осторожностью при стремительном наборе массы тела в период беременности.

Значительное количество кислоты, которая содержится в кожуре красных яблок, оказывает разрушающее воздействие на зубную эмаль, что не слишком полезно, и не только при беременности. При желании съесть именно красное яблоко рекомендуется предварительно очистить его от кожуры.

К категории наиболее полезных красных яблок относятся сорта «Мельба», «Макинтош», «Спартак» и «Рихард». На 100 граммов фрукта приходится 10 граммов углеводов, 0,43 грамма белков и 0,38 грамма жиров.

Зеленые яблоки

Даже при отсутствии у беременной аллергии это заболевание может проявиться у малыша. Именно по этой причине рекомендуется употреблять в пищу яблоки с зеленой кожурой, которые являются гипоаллергенными. Недавно врачами были проведены исследования, которые доказали снижение риска возникновения у ребенка астмы и других проблем с дыхательной системой при употреблении мамой в период беременности зеленых яблок.

К категории наиболее полезных зеленых яблок относятся сорта «Кутузовец», «Антоновка» и «Гренни Смит». На 100 граммов фрукта приходится 8,8 грамма углеводов, 0,3 грамма белков и такое же количество жиров.

Яблочная диета при беременности

Яблочная диета назначается врачами при слишком быстрой прибавке в весе на любом месяце беременности. Такая диета может быть строгой или предполагать наличие отдельных разгрузочных дней.

При незначительном превышении в прибавке веса можно устраивать один разгрузочный день на яблочной диете каждую неделю. В этот день будущей маме придется съесть около килограмма яблок. Фрукты необходимо разделить на пять порций. Первая порция яблок в свежем виде будет служить завтраком. Вторая порция, для второго завтрака, должна быть натерта на крупной терке и дополнена пятью граммами растительного масла. Третья порция используется на обед в виде салата с добавлением очищенного корня сельдерея и листьев свежей петрушки. На полдник следует запланировать употребление свежих фруктов или отжатого яблочного сока. Блюдом для ужина станет пюре из яблок с добавлением кураги и чернослива.

При значительной прибавке в весе количество таких разгрузочных дней может быть увеличено вдвое. В любом случае, перед тем как приступать к яблочной диете, необходимо проконсультироваться с врачом, ведущим беременность.

Мы вам также предлагаем узнать, чем полезны льняное масло и семя.

Мнение специалистов

Диетологи достаточно часто рекомендуют беременным женщинам употреблять в незначительном количестве моченые яблоки. Особенно актуален подобный совет в первом триместре, что обусловлено способностью таких яблок уменьшать проявления токсикоза на этом сроке беременности. Кисловатый вкус фруктов помогает побороть приступы тошноты и хорошо стимулирует аппетит. На третьем триместре употребление моченых яблок следует ограничить, чтобы не спровоцировать появление отеков.

Как питаться во время беременности (видео)

Специалисты едины во мнении, что в период беременности очень полезно готовить всевозможные блюда с яблоками. Фрукты можно добавлять не только в кашу или творог, но и употреблять в запеченном виде. Правильно приготовленные запеченные яблоки сохраняют все полезные свойства и становятся прекрасной заменой менее полезным десертам.

Яблоко Голден — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

10.7

Яблоко Голден имеет округло-коническую форму плода, а отличительной его особенностью является зеленоватый, а позднее – почти жёлтый окрас. Эти яблоки считаются одними из самых часто импортируемых.

Калорийность яблока Голден

В 100 граммах яблок Голден содержится 53 ккал.

Состав яблок Голден

Несмотря на то, что яблоко Голден более, чем на 50% состоит из воды, в своем составе эти фрукты содержат множество полезных элементов и витаминов. Яблоко является источником железа, йода, калия, кальция, магния, марганца, меди, натрия, фосфора, фтора, цинка, а также витаминов А, В5, В6, В9, С и РР. Кроме того, яблоко Голден содержит в себе каротин, который благотворно влияет на здоровье волос и ногтей, а также необходим для зрения и роста костей. Витамин С, который в большом количестве содержат в себе яблоки, помогает укрепить иммунитет и защищает организм от инфекций и вирусов. Кроме того, содержащийся в яблочных косточках йод, необходим организму при проблемах со щитовидной железой.

Польза и вред яблока Голден

Яблоко Голден является привычным и любимым для многих фруктов. Кроме сладкого вкуса, к плюсам яблока Голден можно отнести и то, что этот сорт можно найти на прилавках магазинов практически в любое время года. Регулярное употребление яблок снижает уровень холестерина в крови, что препятствует закупорке сосудов и существенно снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также яблоки Голден содержат в себе большое количество антиоксидантов, а яблочная кислота стимулирует приток крови к деснам, благодаря чему устраняется зубной налет. Кроме того, эти яблоки отлично хранятся.

Медики рекомендуют употреблять яблоки при различных недугах, среди которых заболевания сердца, печени и почек. Благодаря нерастворимым волокнам яблоки предотвращают запоры. Кроме того, эти фрукты помогают справиться с отеками, так как обладают мочегонным действием. Железо, которое в больших количествах содержится в этих яблоках, повышает гемоглобин, что не только помогает в борьбе с анемией, но и является идеальной профилактикой лейкоза. А яблочный чай помогает снять стресс и успокоить нервы.

Но нужно помнить, что во всем должна быть мера. Яблоки в больших количествах могут быть опасны для людей, страдающих гастритом или язвой двенадцатиперстной кишки. Также яблоки Голден могут навредить при индивидуальной непереносимости этого продукта. И не стоит есть более 5 яблочных косточек в день, так как они содержат синильную кислоту, которая представляет собой в больших количествах яд для человеческого организма.

Яблоко Голден в кулинарии

Использование яблок Голден в гастрономии поистине безгранично. В свежем виде их можно употреблять как просто целиком, так и в качестве одного из ингредиентов различных салатов. Чтобы во время приготовления нарезанные яблоки не темнели на срезах, их можно чуть сбрызнуть лимонным соком. Также яблоки можно сушить, запекать, консервировать, добавлять в мюсли, варить из них компоты и варенья, делать яблочное пюре, готовить соки и джемы, использовать в качестве начинки для пирогов, блинов, вареников и много другого. Кроме того, из яблок готовят такие слабоалкогольные напитки, как сидр и кальвадос.

Яблоко Голден в похудении

Благодаря низкой калорийности яблок Голден, их рекомендуют к употреблению тем, кто следит за своим весом или же хочет сбросить пару лишних килограммов. Этот фрукт при регулярном употреблении помогает нормализовать обмен веществ и не дает углеводам перейти в жир. Именно эти его свойства сделали яблочные диеты и разгрузочные дни на яблоках такими популярными.

Яблоко Голден в косметологии

Помимо непосредственного употребления в пищу, из яблок Голден можно в домашних условиях сделать маску для лица, которая подойдет для любого типа кожи. Для её приготовления яблоко необходимо запечь, натереть на терке и взбить с куриным яйцом с помощью миксера. Маску наносят на 10 минут, после чего смывают прохладной водой. Кроме того, протертое сырое яблоко, помогает в лечении трещин губ, сосков и кожи рук. Такое средство рекомендуют использовать на ночь, промыв перед этим поврежденный участок кожи мылом.

Больше узнать об уникальных свойствах яблок можно из видеоролика программы «Жить Здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Мороженные яблоки польза и вред — Дачный Мир

Яблоко — полезный для человека фрукт, в нем есть ценный магний, калий и аскорбиновая кислота. Продукт позитивно влияет на состав крови, сердечно-сосудистую деятельность и процесс переваривания пищи. Чтобы иметь возможность длительно хранить и употреблять насыщенные витаминами фрукты в любое время, многие желают знать, можно ли замораживать яблоки в морозилке. Мы спешим заявить, что такая обработка — отличный способ сохранить полезные вещества и обеспечить себя сырьем для приготовления блюд. Также яблоки можно кушать в чистом виде. Методика заморозки определенно проще и лучше, чем заготовка сладкого варенья в банках.

Хранение яблок в морозильной камере холодильника

Как правильно замораживать яблоки в домашних условиях?

Чтобы создать хороший запас на зиму, нужно обладать определенными знаниями и иметь вместительную морозильную камеру бытового холодильника, где можно установить соответствующие низкие температуры. Для заготовки подойдут исключительно неповрежденные спелые плоды. Когда замораживаются перезрелые яблоки со следами гнили, то они часто после разморозки выглядят неаппетитно и больше похожи на пюре. Лучше всего поддаются охлаждению свежесобранные плоды, именно их стоит отобрать для заготовки на зиму.

Чем полезны для здоровья замороженные яблоки?

Морозить яблоки на зиму определенно стоит, эта самостоятельная заготовка обеспечит хозяйку отличной витаминной начинкой для шарлотки, штруделя, пирожков, основой для компотов и всевозможных десертов. Отлично, что во все сезоны года в будни и праздники можно готовить аппетитные домашние блюда на базе экологически чистых резаных, перетертых или цельных фруктов. Мороженные яблоки заключают в себе немало полезных элементов, поэтому максимально приближены к свежему фрукту. Известно, что в охлажденных дольках остается порядка 90% всех питательных веществ, по сравнению с продуктом до обработки. В месяцы межсезонья и холодной зимы важно делать акцент как раз на такой на натуральной пище без добавок, чтобы очистить организм и оздоровить иммунную систему.

яблоки можно хранить в морозилке, их замораживают шоковым и сухим способом, цельными, кусочками, в виде пюре, с сахаром

Особенности заморозки яблок в морозильной камере

Нарезка яблок для домашней заморозки

Допустимо отправлять в бытовую морозилку целые плоды, дольки, пюреобразную мякоть. Яблоки охлаждаются обособленно или вместе с другим урожаем. Форму можно выбрать абсолютно любую, например, нарезать фрукты кружочками, ровными дольками, произвольными кусочками. Когда яблоки замораживаются с целью дальнейшего использования при приготовлении компота или пирогов, то можно оставить кожицу на месте. Если же планируется добавлять фрукты в запеканку, соус и другие нежные блюда для взрослых и детей, то семена, кожицу и плодоножки стоит убрать.

Защита яблок от потемнения при заморозке в морозилке

Как мы знаем, у яблока имеется неотъемлемое свойство — темнеть под действием света, такую неприятность можно предупредить при помощи замачивания долек. Для этой цели используется кислый раствор, для его приготовления берем следующие составляющие:

лимонная кислота — 5 грамм;
вода — 1 литр.

Сразу после резки яблок, они выдерживаются около 20 минут в составе, эта мера помогает обработать продукт от потемнения, дольки выглядят аппетитными.

Температурный режим заморозки яблок в морозильной камере

Можно выбрать из двух вариантов охлаждения плодов:

шоковая заморозка яблок;
сухая заморозка яблок.

Суть шоковой заморозки заключается в сверхскоростном процессе охлаждения долек яблок, помещенных в пакеты. Для того чтобы достичь такого эффекта, нужен современный холодильник, в его системе управления нужно выбрать опцию «быстрая заморозка». Для того, чтобы заготовить яблоки в холодильнике сухим методом, нужно разложить ломтики по поверхности подноса, поставить его в морозилку, установить температуру минимум 23 градуса. Спустя 3 часа плоды готовы к расфасовке по емкостям, в которых они могут без проблем храниться в домашней морозильной камере, где поддерживается температура не ниже 18 градусов.

Способы заготовки яблок для хранения в морозилке

Заморозка яблок дольками в морозилке

Итак, мы узнали, можно ли замораживать яблоки в морозилке, какие в этом деле существуют тонкости, а теперь приведем лучшие рецепты. Кусочки произвольной формы одним слоем свободно расположить на сухой поверхности подносов. Также для такой цели применяются кухонные разделочные доски. Продержать яблоки в морозилке до 3 часов, затем разложить маленькими порциями по полиэтиленовым пакетам, важно чтобы объем воздуха в каждом из них был минимальным. Также удобно хранить дольки в герметично закрытых пластиковых баночках.

Заморозка яблок с сиропом в морозилке

Для приготовления сиропа-консерванта потребуется:

сахар — 450 грамм;
вода — 750 грамм;
аскорбиновая кислота — до 1500 миллиграмм.

Резаные яблоки вымочить целые сутки в прохладном растворе, далее облить ломтики горячей водой, разложить по противню и отправить на полку морозилки, затем охлажденный продукт расфасовать в пакетики, выгоняя из каждого воздух. В итоге получится вкусный десерт, имеющий аромат печеного яблока и длительный срок годности благодаря лимонной кислоте.

Заморозка пюре из яблок в морозилке

Чищеные резаные яблоки варить четверть часа без сахара, при помощи блендера сделать пюре, держать в морозилке в пластиковых контейнерах, применять как начинку для пирожков.

Заморозка целых яблок дома в морозилке

Мытые сушеные яблоки без сердцевин замачивать в течение нескольких минут в растворе из следующих компонентов:

аскорбиновая кислота — 1500 миллиграмм;
вода — 50 грамм.

Далее поместить плоды в пакеты, из которых выпущен весь воздух. Яблоки можно оставить в морозилке на 6 месяцев.

Если яблоки правильно подготовлены и заморожены, то они могут храниться в бытовой морозилке не дольше 1 года, при этом гарантируется полная сохранность всех полезных свойств. Важно знать, что недопустимо повторно замораживать уже растаявшие плоды, их придется употребить в пищу.

Яблоки — это удивительные фрукты, которые не только вкусны, но и невероятно полезны. Витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты — всем этим богаты плоды. Благодаря этим веществам, яблоки приносят организму человека многогранную пользу, улучшая физическое и эмоциональное состояние.

Разберемся в вопросах калорийности яблок по сортам и способу приготовления, выясним химический состав продукта, пользу употребления плодов для организма в целом и для похудения в частности и рассмотрим возможный вред.

Калорийность яблок

Калорийность яблок невелика. Плоды могут быть красного, зеленого, желтого, розового цветов. Эти разновидности делятся на разные сорта: «Голден», «Апорт», «Гала», «Гренни смит», «Фуджи», «Пинк леди», «Белый налив» и другие. Разница в количестве калорий между ними несущественная: белков и жиров в яблоках разных сортов в среднем по 0,4 г на 100 г, а вот углеводов может быть как 10, так и 20 г.

По цвету

В таблице ниже наглядно приведена разница в калорийности красных, зеленых, желтых и розовых фруктов.

Вид	Калорийность на 100 г	Пищевая ценность (БЖУ)
Желтое	47,3 ккал	0,6 г белков, 1,3 г жиров, 23 г углеводов
Зеленое	45,3 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 9,7 г углеводов
Красное	48 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 10,2 г углеводов
Розовое	25 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 13 г углеводов

Какие сорта относятся к тому или иному виду яблок в зависимости от их цвета:

Зеленые («Муцу», «Богатырь», «Антоновка», «Синап», «Гренни смит», «Симиренко»).
Красные («Айдаред», «Фуши», «Фуджи», «Гала», «Роял гала», «Урожай», «Ред чиф», «Чемпион», «Черный принц», «Флорина», «Лиголь», «Моди», «Джонаголд», «Делишес», «Глостер», «Малиновка»).
Желтые («Белый налив», «Карамелька», «Грушовка», «Голден», «Лимонка»).
Розовые («Пинк леди», «Розовый жемчуг», «Лобо»).

Сорта делятся и по сезонному принципу: они бывают летними, осенними и зимними. Яблоки также могут быть домашними и дикими. От сорта зависит и вкус плодов: зеленые яблоки чаще всего кислые или кисло-сладкие, красные — сладкие или кисло-сладкие, желтые — сладкие, розовые — кисло-сладкие.

По вкусовым качествам

В таблице, представленной ниже, приведены показатели калорийности различных видов плодов, которые классифицированы по вкусовым качествам.

Вид	Калорийность на 100 г	Пищевая ценность (БЖУ)
Сладкие	46,2 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 9,9 г углеводов
Кислые	41 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 9,6 г углеводов
Кисло-сладкие	45 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 9,8 г углеводов

По способу приготовления

Яблоки классифицируют не только по цвету, сорту, вкусу. Количество калорий меняется в зависимости от способа приготовления фруктов. Подвергаются плоды разной обработке: варке, жарке, тушению, запеканию в духовке (с сахаром, с корицей, с медом, с творогом) или микроволновке, вялению, сушке, консервированию, закваске, маринованию, готовке на пару и прочему.

В таблице приведена средняя калорийность того или иного яблока в зависимости от способа приготовления.

Вид	Калорийность на 100 граммов	Пищевая ценность (БЖУ)
В кляре	50 ккал	0,4 г белков, 2 г жиров, 11,5 г углеводов
Вареные	23,8 ккал	0,8 г белков, 0,2 г жиров, 4,1 г углеводов
Вяленые	243 ккал	0,9 г белков, 0,3 г жиров, 65,9 г углеводов
Замороженные	48 ккал	0,2 г белков, 0,3 г жиров, 11 г углеводов
Запеченные в духовке без ничего	44,3 ккал	0,6 г белков, 0,4 г жиров, 9,6 г углеводов
Засахаренные	64,2 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 15,1 г углеводов
Из компота	30 ккал	0,3 г белков, 0,2 г жиров, 6,8 г углеводов
Квашеные	31,7 ккал	по 0,3 г белков и жиров, 7,3 г углеводов
Консервированные	86,9 ккал	1,7 г белков, 4,5 г жиров, 16,2 г углеводов
Маринованные	67 ккал	0,1 г белков, 0,4 г жиров, 16,8 г углеводов
Моченые	30,9 ккал	0,3 г белков, 0,2 г жиров, 7,2 г углеводов
На пару	40 ккал	0,3 г белков, 0,2 г жиров, 11 г углеводов
Печенные в микроволновке	94 ккал	0,8 г белков и жиров, 19,6 г углеводов
Свежие в кожуре	54,7 ккал	0,4 г белков, 0,3 г жиров, 10 г углеводов
Сушеные / сухие / сухофрукты	232,6 ккал	2,1 г белков, 1,2 г жиров, 60,1 г углеводов
Сырые без кожуры	49 ккал	0,2 г белков, 0,1 г жиров, 11,4 г углеводов
Тушеные	46,2 ккал	по 0,4 г белков и жиров, 10,3 г углеводов

Размер одного яблока может быть разным, соответственно, калорийность 1 штуки тоже разная. В маленьком фрукте 36-42 ккал, в среднем — 45-55 ккал, в большом — до 100 ккал. Из яблок делают полезный сок, калорийность которого составляет 44 ккал на 100 мл.

ГИ яблока различается в зависимости от вида: в зеленом — 30 единиц, в красном — 42 единицы, в желтом — 45 единиц. Это обусловлено количеством сахара в продукте. То есть для диабетиков больше всего подходят кислые зеленые яблоки или кисло-сладкие красные.

Химический состав

Что касается химического состава яблок, то в них содержатся и витамины, и микро-, макроэлементы, и аминокислоты, и жирные кислоты, и углеводы. Все эти элементы содержатся в красных, зеленых, желтых натуральных фруктах: в косточках, кожуре, мякоти.

Хотя энергетическая ценность яблок невысока, пищевая ценность (белки, жиры, углеводы) – вполне приемлема для полноценного функционирования организма и его оздоровления. Продукт насыщен водой и пищевыми волокнами. Другие группы веществ представлены в таблице.

Группа	Вещества
Витамины	В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), провитамин А (бета-каротин), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин), С (аскорбиновая кислота), Е (альфа-токоферол), РР (никотиновая кислота), К (филлохинон), бета-криптоксантин, бетвин-триметилглицин
Макроэлементы	калий, натрий, хлор, фосфор, кремний, кальций, сера, магний
Микроэлементы	ванадий, алюминий, бор, йод, кобальт, железо, медь, литий, марганец, олово, молибден, никель, селен, свинец, рубидий, таллий, стронций, цинк, фтор, хром
Незаменимые аминокислоты	валин, изолейцин, гистидин, метионин, лизин, лейцин, треонин, фенилаланин, триптофан
Заменимые аминокислоты	аспарагиновая кислота, аргинин, аланин, пролин, глутаминовая кислота, глицин, цистин, тирозин, серин
Насыщенные жирные кислоты	пальмитиновая, стеариновая
Ненасыщенные жирные кислоты	олеиновая (омега-9), линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3)
Углеводы	моно- и дисахариды, фруктоза, глюкоза, сахароза, галактоза, пектин, крахмал, клетчатка
Стеролы	фитостеролы (12 мг в 100 г)

Витаминный, минеральный, аминокислотный состав шкурки, семечек и мякоти яблок весьма насыщенный. Сладкие, кислые, кисло-сладкие свежие, печеные, моченые, вареные, тушеные яблоки всех сортов («Симиренко», «Голден», «Антоновка», «Гербер», «Пинк леди», «Чемпион») содержат вещества, приносящие организму огромную пользу.

Польза яблок

Витамины, минералы, пищевые волокна, органические кислоты благотворно влияют на системы и органы женщин, мужчин и детей. Полезных свойств у яблок много.

Для чего же нужны эти вкусные фрукты:

Для иммунитета. Здоровье в целом укрепляют витамины группы В. Они нормализуют обмен веществ, ускоряют метаболизм. Это не только положительно влияет на иммунитет, но и способствует похудению. Содействие группе В оказывают витамин С и цинк.
Для сердца и сосудов. Яблоки снижают уровень холестерина, что благотворно сказывается на работе сердца. Также плоды укрепляют стенки сосудов, увеличивают их непроницаемость, снижают отеки и способствуют быстрому восстановлению после болезни. Яблоки приводят в норму артериальное давление, что также хорошо для сердечно-сосудистой системы.
Для почек. На этот орган благоприятно влияет содержащийся в яблоках калий. Микроэлемент снимает отеки, оказывает мягкое мочегонное воздействие. Благодаря калию регулируется содержание жидкости в организме, что нормализует работу почек.
Для печени. Яблоки очищают этот орган от вредных веществ. Употребление фруктов — своеобразная процедура детоксикации печени. Происходит это благодаря пектинам: они выводят токсины.
Для зубов. Фрукты рекомендованы для употребления после еды в качестве очищающего средства. Яблоки снимают налет после приема пищи и защищают от кариеса.
Для нервной системы и мозга. Благодаря содержанию в яблоках витамина В2 и фосфора стимулируется мозговая деятельность и приходит в норму работа нервной системы: устраняется бессонница, успокаиваются нервы, снимается напряжение.
Для эндокринной системы. Яблоки используются в качестве профилактического средства в борьбе с заболеваниями щитовидной железы. Происходит это за счет содержания во фруктах йода.
Для желудочно-кишечного тракта и пищеварения. Органическая яблочная кислота предотвращает метеоризм и вздутие, препятствует процессам брожения в кишечнике. Это же вещество оказывает смягчающее действие на стенки желудка, нормализует его работу, а также функционирование поджелудочной железы. Приходит в норму работа всей пищеварительной системы.
Для желчного пузыря. Яблоки предупреждают образование камней в желчном пузыре, обладая мягким желчегонным действием. Фрукты используются для профилактики желчнокаменной болезни и холецистита. Если у вас есть проблемы с желчным пузырем, съедайте минимум по одному яблоку в день и пейте свежевыжатый яблочный сок за полчаса до еды.
Для крови. Витамин С улучшает свертываемость крови, выступая профилактическим средством при малокровии. С анемией борется железо. Благодаря этим свойствам, фрукты рекомендуется есть во время беременности. Яблоки регулируют уровень сахара в крови, поэтому разрешены для употребления больным диабетом (только кислые или кисло-сладкие).
Для зрения. Витамин А снимает усталость и напряжение глаз, благодаря чему картинка, которую мы видим, становится четкой и резкой. Именно витамин А поддерживает зрение на должном уровне.
Для кожи. Яблоки содержат множество соединений, которые имеют омолаживающие, противовоспалительные и заживляющие свойства. Фруктовая кожура, семена, мякоть и сердцевина часто входят в состав средств по уходу за кожей лица, рук, ног и всего тела.
Против простуды. От вирусных и бактериальных заболеваний организм защищают витамины А и С — природные антиоксиданты. Эти вещества обладают и противовоспалительными свойствами. На основе яблочной кожуры, косточек или мякоти готовят отвары и настойки, которые используются как профилактические средства против простудных заболеваний.
Для профилактики рака. Исследования ученых доказали, что в кожуре, сердцевине, зернах и мякоти яблок содержатся элементы, снижающие риск возникновения и развития рака поджелудочной железы, печени, молочной железы, толстой кишки. Рост раковых клеток существенно замедляется благодаря ежедневному употреблению этих фруктов.

Наиболее полезны маленькие зеленые, кислые или дикие яблоки. Их лучше употреблять в свежем виде, причем тертыми. Разного рода обработка не лишает фрукты их полезных свойств: вареные (отварные), тушеные, запеченные в духовке или микроволновке, приготовленные на пару, моченые, квашеные, вяленые, сушеные (сухие) плоды также принесут пользу.

Обязательно употребляйте зеленые, красные, желтые и розовые яблоки разных сортов свежими и в виде сухофруктов. Ешьте их вне зависимости от сезона (зимой, летом, весной, осенью) и времени суток (утром натощак, на голодный желудок, на завтрак, вечером, на ночь). Делайте разгрузочные дни на фруктах, это полезно и мужчинам, и женщинам.

Вред и противопоказания

Чтобы употребление яблок не приносило здоровью вред, не стоит забывать о противопоказаниях к их употреблению. Как и любые другие продукты, есть яблоки нужно умеренно. Ежедневное употребление одного-двух яблок не принесет вреда. Однако нужно знать меру и не переедать. В противном случае это вызовет сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

Серьезный вред организму нанесут химически обработанные плоды. Для этой цели используют воск и парафин: они помогают сохранить товарный вид фруктов. Глянцевые и яблоки с блестящей кожурой следует проверять на наличие обработки. Как это сделать? Просто разрежьте продукт ножом: если налета на лезвии не осталось, значит, все хорошо. Шкурка натуральных яблок принесет только пользу. Косточки фруктов абсолютно безвредны, если употреблять их в небольшом количестве. Прием семечек без меры может привести к нарушению работы ЖКТ и повреждению эмали зубов.

Несмотря на пользу, которую приносят здоровью яблоки, они имеют и противопоказания. Они таковы:

аллергические реакции;
индивидуальная непереносимость:
язвенная болезнь и гастрит в стадии обострения;
колиты или мочекаменная болезнь.

Женщинам и мужчинам при наличии этих диагнозов употребление яблоки разрешено только в небольших количествах и после консультации с врачом. Например, если у вас гастрит с повышенной кислотностью, вам разрешены только красные или желтые сладкие яблоки («Фуджи», «Голден», «Айдаред», «Чемпион», «Черный принц»). Если же у вас гастрит с пониженной кислотностью, употребляйте кислые фрукты зеленого цвета («Симиренко», «Гренни смит», «Антоновка», «Богатырь»). Кислые зеленые яблоки рекомендованы людям с сахарным диабетом. При язвенной болезни лучше ограничиться печенными в духовке или микроволновке плодами либо сухофруктами. При колитах и мочекаменной болезни рекомендуется делать яблочное пюре или есть тертые фрукты.

Употребляйте яблоки разных сортов в меру и не забывайте о противопоказаниях. Только в этом случае фрукты принесут вашему здоровью пользу.

Яблоки как средство для похудения

Яблоки для похудения используются довольно широко. Их польза для избавления от лишнего веса очевидна как для мужчин, так и для женщин. Яблоки обладают относительно низкой калорийностью. При этом продукт – кладезь витаминов, минералов и прочих биологически активных компонентов. Похудение – это сложный процесс, важно не только устранить лишний вес, добившись идеальной фигуры, а сохранить идеальные формы в последующем.

Если избыток веса не так велик, устраивайте разгрузочные дни на красных и зеленых свежих и подверженных различной обработке яблоках. Если проблема с весом серьезная, то похудение с помощью яблок – это один из лучших вариантов.

Диеты

Видов яблочных диет сотни. Все они по-своему эффективны, но имеют нюансы и правила.

Самые популярные диеты на яблоках:

Однодневная монодиета. Суть в том, чтобы в течение одного дня есть исключительно яблоки в неограниченном количестве. Главное — не допустить переедания. Во время такой диеты разрешается и даже рекомендуется много пить: очищенной воды или зеленого чая без сахара, травяных отваров и настоев.
Недельная. Это сложная диета, поскольку употребляются только яблоки, вода или чай. В первый день нужно съесть 1 кг яблок, во второй – 1,5 кг, в третий и четвертый – 2 кг, в пятый и шестой – 1,5 кг, в седьмой – 1 кг фруктов. Начиная с пятого дня можно вводить в рацион кусочек ржаного хлеба.
Двухдневная. В течение двух дней нужно съесть всего 3 кг яблок – по 1,5 кг за день. Приемов пищи должно быть 6-7. Фрукты очищаются от кожуры, вырезается сердцевина, вынимаются косточки, а мякоть измельчается на кусочки или натирается на терке. Пить и есть что-то другое запрещается.
Девятидневная. Эта диета состоит из трех продуктов: риса, куриного мяса и яблок. С первого по третий день употребляют только рис (отварной или приготовленный на пару) без добавок. С четвертого по шестой день едят только вареное или запеченное мясо курицы. С седьмого по девятый день едят исключительно яблоки (свежие или печеные) и пьют напитки на основе фруктов.

Помните — любые монодиеты могут нанести организму вред. Пользоваться ими стоит только после консультации с врачом. Кроме того, важен правильный выход из диеты.

Итоги

Яблоки – это действительно чудодейственный продукт, который приносит здоровью пользу, насыщая организм полезными веществами и укрепляя иммунитет. Противопоказаний у плодов немного, но забывать о них нельзя. Эти фрукты обязательно должны быть в рационе!

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня тема разговора — чем полезны яблоки и полезны ли вообще. С детского времени идет убеждение, что небольшое яблоко на завтрак целебно. Почему полезно? Потому что повышает аппетит и помогает пищеварению.

Фрукт настолько замечательный, что его первым добавляют в пищу грудничка для прикорма. Яблоко — отличный диетический продукт, которым можно заменить все остальные и похудеть с большой скоростью без вреда для здоровья сразу на несколько килограмм.

Яблочная история

Если на секунду отвлечься от питания, можно о яблоках вспомнить еще много интересного:

С него все начиналось, запретный плод произрастал в Райском саду. После того как его только один раз вкусили Адам и Ева изменилась вся история человечества.
Не обошли фрукт в главной энциклопедии жизни — яблоки были вожделенным продуктом для сказочных героев. Правда, это молодильные яблочки, но может быть, они растут в ближайшем к вам саду?
Фрукт способствует мозговой активности, по легенде, даже нет необходимости его есть. Достаточно одного удара по голове чтобы открыть Закон всемирного тяготения. Правда, для этого потребуется иметь голову Ньютона.
Всемирно известное яблоко раздора помимо начала Троянской войны приоткрыло для женщин главную мужскую тайну. Из трех заманчивых предложений: власть, военные победы и любовь красивой женщины они чаще всего выбирают последнее.

Про яблоки известно настолько много, что сегодняшняя задача разобраться и убедиться в том, действительно ли фрукт такой же волшебный и полезный. Не преувеличиваем ли мы его значение, когда продукту настолько доверяем?

Полезные свойства яблок

Начать разговор нужно с состава, тут нас не обманули: он богат на витамины и минералы, которые становятся определяющими при вычислении пользы. Многие относятся к этому факту как к мифу. Приводят длинный перечень доказательств, что полезных веществ в печени или мясе больше.

Это абсолютная правда. Только давайте вспомним цену на мясо и яблочки, оценим доступность продуктов ориентируясь на бюджет. Ответ станет очевиден: яблок человек может съесть больше и комплексно плод более полезен.

Калорийность яблока меньше 50 ккал, что очень мало. Она зависит от сорта, времени хранения и способа заготовки.

Имея каждый день на своем столе фрукт можно устранить проблемы со здоровьем и предупредить развитие следующих заболеваний:

Фрукт способствует кровообразованию за счет высокого содержания железа, принимающего участие в выработке гемоглобина.
Входящие в состав плода вещества разрушают муравьиную кислоту и мешают образованию мочевой. Фрукт применяется как профилактическое средство от подагры, ревматизма, мочекаменной болезни. Предохраняет от атеросклероза, кожных заболеваний и экземы.
По мнению ученых, съеденное за 15 минут до еды яблоко уменьшает калорийность пищи на 180 ккал. Заменяя десерт вкусным малокалорийным практически лишенным жира плодом, можно существенно снизить свой вес — похудеть.
Высокое содержание пектина помогает убрать лишний холестерин, тяжелые металлы, уменьшить склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и появлению тромбов.
За счет высокого содержания пектина плод относится к продуктам с низким гликемическим индексом, значит, при его употреблении у больных диабетом уровень сахара в крови растет незначительно. Входящие в состав яблочная и лимонная кислоты стимулируют обмен веществ. Учитывая благотворное влияние плода на организм, яблоки при диабете рекомендуются.
Одно яблоко в сутки дает десятую часть требуемых волокон, стимулирующих пищеварение. Это профилактика запора и возникновения рака в толстой кишке.
В состав продукта входят природные антибиотики, оказывающие сопротивление инфекциям.
Мочегонный эффект фрукта востребован при отеках и водянке.
Яблочки полезны для зубов. Оказываемое ими стимулирующее действие укрепляет десна, входящие в состав кислоты очищают зубную эмаль.

Видео — о пользе и вреде яблок

Чем полезны

Как правильно есть яблочко: с кожурою и семечками? Или лучше эти части плода выбросить? Какие плоды самые полезные? Давайте разбираться.

Совет: для того, что бы узнать, полезное ли яблоко перед вами, его нужно разрезать. Подождать 15 минут и если оно потемнеет в разрезе, плод полезен, ешьте, не сомневайтесь.

В день рекомендуется съедать 700-800 граммов разных фруктов и овощей. В яблочный сезон эту норму можно заменить полностью яблоками. Для мужчин норма в 700 грамм допустима, а вот женщине не желательно съедать яблок более 500 граммов в день.

Полезны ли семечки от яблок?

По мнению ученых, за счет входящих в состав витаминов и ферментов, наличия биологически активных веществ, плод препятствует возникновению рака. Это очень важный витамин В 17 (летрил).

Семечки богаты содержанием йода, что полезно для людей, страдающих дефицитом данного вещества.

Для удобства, семечки можно размолоть и добавлять к еде в виде порошка.

Порошок из семечек можно добавлять к домашним маскам для лица, он способствует разглаживанию морщин.

Внимание: в яблочных семечках гликозид амигдалина, это опасное вещество, которое расщепляется в желудке на синильную кислоту. Если есть косточки в большом количестве, можно получить отравление.

Рекомендованная суточная доза зерен не должна превышать 4-6 штук.

Кожура яблок полезна?

Ответ на вопрос не однозначный, полезна ли кожура яблок. Радует, что в кожуре содержится большее наличие витаминов. Печально, что в ней основное количество пестицидов и гербицидов.

Поэтому с кожурой советуют есть фрукты, выращенные в собственном саду. Садоводы — любители предлагают ориентироваться на наличие червячков, дескать, они водятся только в экологически чистых продуктах.

О пользе кожуры говорят такие малоизвестные факты:

Канадскими учеными кожура внесена в список продуктов — сильных антиоксидантов, поставлена в один ряд с черникой и зеленым чаем.
По мнению американских ученых, кожура снижает риск рака печени и 12 перстной кишки.
Ученых Айовы заинтересовало наличие к кожуре урсоловой кислоты, за счет которой за продуктом признают способность наращивать мышечную массу и снижать атрофию мышц. При этом кислота способствует снижению холестерина и уровня сахара в крови, препятствует жировым отложениям.

Яблоки для женщин

Женщины ответственно относятся к своему внешнему виду. Ежедневно съеденное яблочко постепенно улучшит качество кожного покрова, укрепит ногти и волосы.
Окажет омолаживающее действие на лицо и руки.
При этом поможет нормализовать вес за счет повышения качества работы пищеварительной системы и обменных процессов. Бонус в том, что от этого вкусного и полезного продукта не полнеют.

Яблоки для мужчин

Сильная половина человечества привыкла держать свои эмоции в себе, поэтому имеет склонность к стрессам, перенапряжению, нервным срывам. Добавляя в меню яблочко, а то и несколько, можно повысить выносливость и работоспособность, защититься от инфарктов и инсультов.
Обильный витаминный запас — хорошее подспорье для крови курящего человека.

Чем полезны детям

Ранее фруктовый сок добавляли в питание после трех месяцев. Сейчас врачи более приемлемым считают полугодовой возраст. Богатый на витамины и минералы состав полезен для растущего и развивающегося организма ребенка.
Один фрукт в день, с возраста 3-4 года, сделает огромную пользу для малыша: улучшит пищеварение, облегчит работу почек, печени и кишечника.
Польза яблока для ребенка заключается в самом процессе поедания плода. Таким образом чистятся зубки и уничтожаются микробы вызывающие кариес.

Какие яблоки полезнее

Что выбрать: зеленое плотное или ярко-красное с лоснящимся бочком? Или предпочтение отдать Голден, которое точно будет сладким? Принято считать, что зеленые фрукты, видом напоминающие недозрелые, полезнее. Это правда.
Чем полезны зеленые яблоки? Несмотря на то что ярко-желтые и с красным пятнами продукты слаще и вкуснее, полезные сорта — зеленые, они в несколько раз больше содержат витаминов. Это напрямую влияет на пользу, которую продукт способен принести. Проконтролировать выгоду визуально можно по улучшению качеству ногтей, они перестают слоиться, становятся тверже. Волосы приобретают блеск и прекращают выпадать.

Зеленые полезнее красных, потому что относятся к гипоаллергенным продуктам, не вызывающих аллергии. Меньший на сахар состав — хорошая новость для предпочитающих яблочную диету и ограничивающих прием сахара по показаниям врача. Размер особого значения не имеет и на пользу продукта не влияет.

Для беременных

Женщине, которая собирается стать мамой, требуется пища, насыщенная витаминами и минералами. Яблочные продукты благоприятны по следующим причинам:

Витамины А и В незаменимы для процесса формирования зубов и костей, происходящих во время внутриутробного развития ребенка.
Фрукт положительно влияет на нервную системы мамы и ее малыша.
Наличие пектина благотворно влияет на пищеварение и обмен веществ.
Со стороны беременной потребуется осторожность при приеме моченого продукта, который может послужить причиной отеков. Чрезмерное увлечение яблочной сушкой способствует увеличению веса.

Печеные яблоки

Чем могут быть полезны печеные яблоки? Свежие фрукты, которые не попали под действие высоких температур, больше сберегли витаминов и минералов, считаются более полезными.

Это соответствует действительности. Лучшие в этом отношении Семеринка и Антоновка, которые отлично сохраняют полезный состав в течение всей зимы.

Чуть меньшее количество витаминов и минералов — не причина отказаться от вкусного запеченного блюда. В пользу такого способа приготовления плодов говорят факты:

Термическая обработка помогает полезным веществам лучше усваиваться, что очень важно для больных и ослабленных людей.
Печеные фрукты относятся к полезным сладостям из яблок и не имеют противопоказаний. При запекании без сахара блюдо остается низкокалорийным.
Печеные фрукты относятся к десертам и для детворы по вкусу могут быть заменой конфет.

Как вкусно запечь яблоки в духовке, вы можете прочитать здесь.

Сушеные яблоки

Сушеные продукты — отличная витаминная добавка в холодное время года. Особенно хорошо продут влияет на пищеварение, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Сушеный плод полезен для печени, улучшает работу почек, защищает от запоров.

Высокий на железо состав хорошо повышает гемоглобин. Со стороны сушеных фруктов наблюдается мочегонное действие.

Присущий плодам пектин снижает уровень холестерина в крови. Способность яблочка улучшать усвоение кальция благотворно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата.

Не стоит особо доверять сушеным фруктам из торговой сети. При их приготовлении возможно применение диоксида серы в качестве консерванта.

Соблюдать осторожность при добавлении в пищу сушеных яблок требуется в следующих случаях:

Не стоит злоупотреблять продуктом при лишнем весе, калорийность 100 г сушеного фрукта выше 200 ккал.
При таких заболеваниях, как панкреатит или язва желудка, требуется консультация лечащего врача.

Польза моченых яблок

Чем полезны моченые яблоки? Следующий вкусный и полезный вариант приготовления фруктов — моченые плоды. К уже имеющимся полезным свойствам добавляется ряд достоинств:

Продукт не только сохраняет присущую ему аскорбиновую кислоту, при обработке ее количество повышается.
При приеме в день даже одного моченого плода восстанавливается микрофлора кишечника. По своему действию продукт заменяет йогурт.
Фрукт благотворно влияет на процесс пищеварения, выработку желудочного сока, помогает переваривать пищу. Поэтому моченая пища считается отличной добавкой к мясным блюдам.

Есть и ограничения. Не рекомендуется продукт при гастрите, язвах или мочекаменной болезни. При повышенной кислотности, если яблочка очень захочется, останавливаются на сладких плодах.

Чем полезен яблочный сок

Свежевыжатый яблочный сок содержит в себе все то полезное, на что богат плод. Особенно состав щедр на минералы. Напиток благоприятен для системы пищеварения, помогает очищению организма и удалению антиоксидантов. При гипертонии и атеросклерозе советуют принимать за полчаса до еды по полстакана яблочного сока.
За соком замечена способность сжигать жировые отложения, его считают хорошим профилактическим средством от инсультов и инфарктов. Противопоказания у сока такие же, как и для яблок. С особой осторожностью принимают напиток во время кормления ребенка. Активная жидкость может вызвать вздутие животика у грудничка.

Чем полезен компот

Яблоки относятся к самым распространенным фруктам, поэтому яблочный компот очень популярен. При его приготовлении неплохо сохраняются присущие фруктам свойства. Богатый химический состав делает жидкость очень полезной.

Особенно целебный компот, сваренный из свежих плодов нового урожая. В зависимости от положенного количества сахара калорийность может менять, но в среднем равна 100 ккал. Этот продукт по цене доступен всем слоям населения, вкус всегда вызывает восторг у детворы.

Полезны ли замороженные яблоки

Полезны ли замороженные яблоки для нашего здоровья?

Замораживание позволяет сохранить практически весь присущий свежему фрукту витаминный и минеральный запас. Но при хранении с течением времени он уменьшается.

Старайтесь, чтобы как можно меньше времени порезанные фрукты были на воздухе до закладки в морозильную камеру. Именно в это время разрушается витамин С.

Полезно ли есть яблоко на ночь

Полезно ли есть яблоко на ночь? Считается яблоко хорошим продуктом для перекуса. Отличное блюдо на ужин. Но вот можно ли есть его на ночь? Если вы предполагаете лечь спать в час ночи, то в одиннадцать часов вечера съеденное яблоко можно считать ужином и относиться к нему спокойно.

Съеденный непосредственно перед сном фрукт может помочь разгуляться аппетиту или начать раздражать желудок входящими в его состав кислотами. Происходящие в животе бродильные процессы могут привести к вздутию. Это индивидуальная реакция человека. Есть или не есть — каждый решает сам.

Для сидящих на диете можно порекомендовать более безопасные для ночи продукты: обезжиренный творог и киви. Но выбор, конечно, за самим человеком.

Что полезнее

Яблоко относится к полезным продуктам. Но вот сможет ли оно конкурировать с другими фруктами. Что лучше? Чему отдать предпочтение? Прежде чем знакомиться с преимуществами того или иного фрукта, прислушайтесь к мнению врачей, они советуют в пищу добавлять и то и другое. От этого будет только польза.

Что полезнее: яблоко или груша?

Несмотря на то что клетчатка у груши грубее и плод не рекомендуется есть на пустой желудок, пользу груши для организма нельзя отрицать. Она более сладкая, хотя в своем составе имеет то же количество сахара и не отличается по калорийности. Имея меньше кислоты, не возбуждает аппетит, зато поднимает настроение.

Добавляя в меню грушу, мужчины получают дополнительную защиту от простатита. В то время когда ваш муж за обе щеки будет уплетать полезный продукт, нанесите на лицо грушевую маску. Цвет кожи станет свежее, поры менее заметными, уменьшатся круги под глазами.

Видео — что полезнее для организма, яблоко или груша

Что полезнее: яблоко или банан?

Трудно из двух продуктов выделить лучший. Они практически равнозначные. Насыщены полезными веществами. Но в банане отсутствует кислота, что позволять употреблять его даже при желудочно-кишечных воспалениях, язвах и гастрите.

Что полезнее: яблоко или хурма?

Общепризнанно, что хурма относится к более полезным продуктам. Она по составу насыщеннее витаминами и минералами, которые лучше сохраняются при хранении. Единственный минус: хурма относится к калорийным, не рекомендуемым при сахарном диабете, продуктам.

Противопоказания

Яблоки практически универсальны и рекомендованы всем. И все же не стоит переедать, во всем нужна мера, если хотите получить пользу.

Есть небольшие ограничения, связанные с аллергией и органами пищеварения. При необходимости придерживаться щадящей диеты к продукту рекомендуется отнестись с осторожностью.

Плоды противопоказаны людям с язвенной болезнью.

При гастрите и повышенной кислотности, рекомендуется употреблять сладкие сорта.

Заменить свежие плоды печеными или пюре, попробовать варенье из яблок. Уже упоминалось о пользе и вреде кожуры, зерен. При добавлении стоит учитывать качества этих частей плода.

Яблочки растут практически на всей территории страны. Их стоимость невелика, а польза для здоровья огромная. Приведенные советы помогут правильно добавлять фрукты в рацион.

Читайте еще:

Если статья «Чем полезны яблоки» была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей. Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного настроения.

Врач рассказал, как правильно есть яблоки « БНК

Главная польза яблок — положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.

Фото Виктора Бобыря из архива БНК

Яблоки — главный фрукт средней полосы России. Они созревают в августе и сентябре, мы едим их осенью, а зимние сорта храним до весны. Именно эти фрукты — основной источник витаминов и сахаров в старинной русской кухне, в арсенале которой еще не было такого количества импортных фруктов, даже виноград был редкостью. О пользе яблок, о том, как, с чем, в каких количествах их нужно есть, «Аргументам и Фактам» рассказала Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания.

Зачем нужно есть яблоки?

В яблоках содержится много пектина, это такое желеобразное и желеобразующее вещество растительного происхождения. Пектин благоприятен для кишечника, действует как клетчатка, за счет небольших волокон очищает и улучшает работу ЖКТ.

А когда у нас хорошо работает желудочно-кишечный тракт, в большинстве случаев снижается уровень холестерина, улучшается липидный обмен, налаживается пищеварение, стул, улучшается кожа. Мы становимся бодрее и веселее, потому что ничего не копится внутри.

Причем полезны как свежие яблоки, так и термически обработанные: запеченные, даже отварные. Еще очень полезны моченые яблоки. В обработанном виде пектин становится доступнее для организма и лучше усваивается.

Конечно, помимо пектина, в яблоках содержатся витамины и минералы, полезные нашему организму. Часто говорят, что в них много железа, но это не так: чтобы получить дневную норму, придется съесть порядка 5 кг. Хотя, конечно, железо в яблоках есть, как и витамины группы B, магний, цинк. Но в не очень больших количествах. То есть если мы съедим 2 яблока, то не покроем дневную норму по витаминам. Зато в виде перекуса яблоки выигрывают у других сезонных фруктов, это лучше, чем виноград или арбуз, которыми многие увлекаются в сезон, именно благодаря влиянию на ЖКТ.

Сколько можно съесть в день?

Иногда я слышу, как говорят о килограмме яблок в день: «Это очень много». Если брать наши средние яблоки, то за прием можно съесть 2, если они маленькие, то 3 штуки. По весу это около 200 г. В день можно съесть 2 порции яблок, то есть около 400 г. Это что касается сырых или запеченных яблок без добавок.

Если же вы готовите их с медом, с орехами (очень распространенный десерт), то тут уже может получиться перебор по сахару и калориям, поэтому я бы рекомендовала не больше одного, в крайнем случае — двух таких яблок.

Конечно, как альтернатива куску торта они просто замечательны, но меру тоже нужно знать и соблюдать.

Печеные или свежие?

Печеные яблоки легче усваиваются. Если у вас есть проблемы с желудком, повышенная кислотность, если у вас повышенная чувствительность зубов, десен или же от свежих яблок начинается изжога, то лучше выбирать яблоки запеченные. Также запеченные яблоки подойдут пожилым людям, им просто тяжело грызть свежие, тяжелее их переваривать, может быть метеоризм или вздутие живота из-за того, что в свежем яблоке много клетчатки. В печеном яблоке пектин остается, он не разрушается, да к тому же в обработанном виде он усваивается лучше.

Конечно, некоторые витамины и минералы под воздействием температуры разрушаются, но мы приобретаем большую пользу для кишечника.

Если же вы здоровы, то можете есть как запеченные, так и свежие яблоки. Можно нарезать яблоко на кусочки, таким действием мы частично разрушаем клетчатку, и яблоко лучше усваивается.

Кому нельзя есть яблоки

Тут скорее нужно поставить вопрос о том, кому нельзя есть свежие яблоки. Печеные яблоки без сахара и орехов, вообще без добавок, присутствуют практически во всех медицинских столах. Их можно употреблять в большинстве случаев. А вот свежие яблоки лучше ограничить, если у вас есть гастрит, язва, повышенная кислотность желудка. Яблоки содержат кислоты, которые могут раздражать желудок. А в печеных яблоках при термической обработке эти кислоты разрушаются, продукт становится легкоусвояемым, удобным для употребления, мягким.

Из-за чего возникает оскомина?

Она получается из-за кислоты. Оскомина может начаться из-за любого кислого продукта, могут появиться болевые ощущения, повышенная чувствительность зубов, скрежет. Тут стоит насторожиться. Все ли в порядке с деснами, если они реагируют таким образом? Возможно, есть зубной камень, который оставляет на деснах микроскопические ранки.

Можно ли есть яблоки вместе с огрызком и кожицей?

Если вы съедите косточки, ничего страшного не случится. Они у вас нигде не застрянут, не разбухнут. Косточки содержат яд, но, чтобы он нанес вам вред, придется съесть около 2 кг яблок и разжевать все косточки в них. У косточек сложная оболочка, она не переваривается, не расщепляется в желудке. Косточки просто проходят через ЖКТ. Пластинки, которые рядом с косточками, тоже можно есть, хотя они не очень приятные, жесткие, но зато как грубая щетка проходят по кишечнику. Это в том случае, если вы здоровы. Если же есть гастрит или язва, то все пластинки лучше вырезать.

Также рекомендуют счищать кожицу, если она очень плотная. В отечественных яблоках она как раз не слишком плотная, так что можно есть и с ней, а вот с импортных лучше кожицу убрать, если есть заболевания.

Для здорового человека яблоко с кожицей полезнее, так как лучше стимулирует работу кишечника.

Можно ли проводить разгрузочные дни на яблоках?

Это зависит от того, нет ли у вас заболеваний желудочно-кишечного тракта. Если вы здоровы, то один (!), не больше, день на яблоках не нанесет особого вреда. Если же есть проблемы, то вы просто не выдержите весь день на яблоках, у вас заболит желудок. Максимум можно попробовать есть печеные яблоки.

Еще один момент: даже если вы здоровы, от обилия клетчатки вас может раздуть. Организм просто не привык к такому количеству клетчатки.

С чем можно, а с чем нельзя есть?

Не рекомендуется есть с кисломолочными продуктами. Банально — не запивать яблоки кефиром, йогуртом, молоком.

Зато с ними хорошо сочетаются злаки, тесто, мясо и птица. Для жирного мяса отличный гарнир — запеченные яблоки. Они улучшают переваривание мяса и птицы. Когда желудок переваривает мясо, ему нужно больше кислоты, а яблоко как раз ее подкидывает. Если перед едой вы съедаете яблоко, то у вас повышается пищеварительная функция, разжигается аппетит. Так что, когда используете их в качестве перекуса, хорошо добавлять к ним орехи. Они жирные, яблоки кислые, помогут перевариться, а вы утолите голод на 2-3 часа.

Яблоко на пару польза вред

Печеные яблоки – диетическое блюдо. Польза и вред продукта. Сравнение печеных яблок со свежими. Диетические рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке.

Калорийность и состав печеных в духовке яблок

Калорийность (или, как ее еще принято называть — энергетическая ценность) яблок запеченных зависит от способа их приготовления, сорта, а также, во многом, от того, с чем они запечены: сами яблоки — без добавок, с сахаром или медом, корицей или творогом и так далее.

Калорийность. Сразу же стоит отметить, что речь, сейчас, и дальше в статье, пойдет о яблоках без добавок. Итак, их примерная калорийность составляет около 58-60 ккал на сто граммов продукта. Это практически столько же, как и у яблок свежих, только сорванных с дерева.

От них почти нереально набрать вес, даже если употреблять их в больших количествах, чисто теоретически. Но, для тех, кто, например, придерживается диеты с целью похудеть, и считает калории, потребляемые организмом в сутки, информация об энергетической ценности продукта может пригодиться.

Касаемо состава яблок — его следует выделить отдельно, так как именно благодаря ему, они и обладают столь ярко выраженными полезными свойствами для организма.

Итак, в яблоках печенных есть: белки, жиры и углеводы. Витаминов в них — масса. Возможно, по этой причине врачи утверждают: чтобы не болеть вообще, достаточно съедать по 2-3 яблока среднего размера ежедневно.

И, даже если это немного преувеличено, не будем забывать, что в каждой «легенде» есть своя доля правды. Одно не поддается сомнениям: легкоусвояемые витамины из яблок, переходя под «управление» организма, после их употребления и всасывания кишечником, творят чудеса и за 1-2 недели полностью решают проблемы с дефицитом витаминов.

Витамины в яблоках есть, в той или иной дозировке. В частности, больше всего, среди них: С и Е, А и Н, PP, а также — абсолютно все витамины группы В.

Минералы, по своему «ассортименту», содержащиеся в этих фруктах, тоже не уступают. Среди них, особенно следует выделить столь полезные: магний, цинк, калий, медь, кальций, фосфор, железо, натрий и другие.

Обратите внимание! При правильном запекании яблок, они практически не утрачивают своих полезных свойств, так как абсолютное большинство витаминов и минералов, содержащихся в них, не разрушается. И это очень важно, так как бытует мнение, что термическая обработка деструктивно влияет на полезные вещества в продуктах. Это не совсем так: многое зависит от консистенции, структуры самого продукта, способа его обработки и других, не менее важных факторов.

Преимущества и недостатки

Очень часто готовить приходиться чуть ли не каждый день и не только на себя, но и на членов семьи. Поэтому любой человек стремится к упрощению этой задачи. Еда должна готовиться легко, быстро и сохранять не только приятные вкусовые качества, но и полезные витамины, микроэлементы, так необходимые для поддержания красоты и тонуса организма. В современной пароварке можно без труда приготовить практически любое яство. Причем одновременно можно заложить сразу несколько блюд, и все они будут диетическими.

Главное преимущество готовки на пару — отсутствие необходимости добавлять растительное или подсолнечное масло. Такой способ приготовления пищи будет полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям, пожилым и беременным, спортсменам и всем тем, кто следит за своим рационом и считает каждую калорию. Еще один плюс такой еды состоит в том, что при попадании на одежду она не оставит жирных следов, любимая вещь не будет испорчена.

Для этого устройства не подойдут перезревшие и слишком мягкие овощи и фрукты. Хорошо приготовить их не получится. В пароварке они лишь размякнут, расплывутся и превратятся в неаппетитную массу. Также не получатся вкусными грибы и макаронные изделия из мягких сортов. Блюдо будет резиновым и безвкусным.

К блюдам на пару нужно будет привыкнуть, ведь поначалу для большинства они будут пресными на вкус.

Сколько можно съесть в день?

Конечно, как альтернатива куску торта они просто замечательны, но меру тоже нужно знать и соблюдать.

Необоснованные страхи – прочь!

Разберемся, чего точно не нужно опасаться в яблоках, что не так популярно, как об этом говорят, а в чем на самом деле затаилась опасность.

Точно не нужно бояться повышенного количества нитратов, радионуклидов и ГМО. Рассказывает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

О нитратах:

– В случае с фруктами, которые растут на деревьях, страх нитратов необоснован. Яблоки растут на дереве, поэтому они не получают тех вредных веществ, которые могут накапливаться в почве. В том числе и нитратов. Нитраты, как правило, могут накапливаться в корнях растений, поэтому в самих плодах в большом количестве они не содержатся.

О радионуклидах:

– И страх, что яблоки могут быть радиоактивными, необоснован. Радионуклиды опять-таки если уж и будут накапливаться, то в почве. Яблоки – продукт, в котором мало или вообще не накапливаются радионуклиды, по сравнению, например, с другими овощами и фруктами. Ну и вообще, по статистике, радионуклиды в яблоках не обнаруживались ни разу. Поэтому нет повода думать, что они вдруг там появятся.

О ГМО:

– Нет причин улучшать сорта яблок. Ученые выводят гибриды и работают с теми культурами, урожайность которых нужно повышать. Среди таких, например, картошка, кукуруза, пшеница – это продукты массового потребления. Что касается яблок, на данный момент выведено не так много генно-модифицированных сортов. Например, один из немногих – «арктический», который выведен канадскими генетиками. Однако его право на свободное обращение на рынке обсуждается до сих пор.

Подтверждает мнение эксперта то, что в исследованных яблоках мы не нашли превышений по этим параметрам.

Возможный вред печеных яблок

В составе яблок собрано огромное количество элементов и минералов, что обусловливает как пользу, так и вред продукта. Негативного воздействия на жизнедеятельность организма можно избежать, если не злоупотреблять и соблюдать нормы. Нарушение обмена веществ возможно при длительном применении, монодиетах. Это может привести к обострению уже имеющихся заболеваний ЖКТ, диарее и плохому самочувствию. Для приготовления запеченных яблок нужно выбирать только плотные и крупные плоды без пятен с отсутствием признаков гнили. Способ приготовления особой роли не играет. И микроволновка, и духовка идеально справляются с задачей. Важно грамотно подготовить фрукты к обработке, вымыть и просушить их перед запеканием.

Лучшим выбором станут сорта отечественных производителей, выращенные на собственном участке плоды.

Импортные фрукты с целью увеличения срока хранения покрываются защитной восковой пленкой, поэтому мыть их нужно с особой тщательностью, иначе есть вероятность отравления и аллергических реакций.

Существует ряд противопоказаний:

длительные запоры;
аллергия;
фазы обострения болезней ЖКТ.

Печеные яблоки принесут пользу диабетикам только если будут приготовлены без добавления других продуктов (меда, сахара, творога и тп).

Печеные или свежие?

Яблоки при грудном вскармливании

После родов печеные яблоки кормящим мамам разрешают есть с первых дней. Они не вызывают у новорожденного аллергии, не приводят к повышенному газообразованию. Печеные яблоки при грудном вскармливании помогут:

восстановить силы и энергию молодой мамы;
оказывают благотворное воздействие на весь организм;
обогащают молоко и укрепляют здоровье грудничка.

Суточная норма десерта составляет 1 шт. Запекать можно как красные, так и зеленые сорта. При большой температуре в первых разрушаются аллергены в кожуре.

Внимание! После первой пробы блюда в течение 3 дней наблюдают за младенцем. Если никакой реакции нет, то его вводят на постоянной основе.

Из-за чего возникает оскомина?

Хранение печеных яблок

Запекание печеных яблок — недолгий процесс. Блюдо вкуснее и полезнее употреблять в пищу сразу, но иногда возникает необходимость хранения. Существуют определенные правила, зная которые можно сохранить все свойства продукта на длительный срок.

Хранятся плоды в холодильнике, в закрытой упаковке.

Свежеприготовленные фрукты следует сразу уложить в контейнер, дать им остыть, после чего поместить в холодильник. Таким способом сохранность гарантирована в течение трех дней. Чтобы увеличить сроки, можно воспользоваться заморозкой. Вкус и аромат от этого не пострадает. Заморозить запеченные плоды можно и на зиму. Для этого следует предварительно очистить фрукты от кожуры и семечек, нарезать дольками и запекать исключительно в духовке. После того, как печеные яблоки остынут, разложить их по пакетам и убрать в морозильную камеру. Можно сделать пюре из запеченных плодов, чтобы в дальнейшем использовать для кулинарных шедевров. Употребить консервированные таким способом яблоки необходимо в течение года.

Печеные яблоки при панкреатите — основная польза

Такие яблоки — это блюдо, разрешенное и при остром, и при хроническом видах панкреатита, в том числе — включая стадию его обострения.

При запекании яблок снижается их кислотность, ни легко перевариваются, превосходно усваиваясь даже при недостатке ферментов поджелудочной железы, разгружая ее тем самым.

Метеоризм и дисбактериоз, запор и токсины, холестерин — все эти проблемы решатся, благодаря запеченным яблокам.

А поскольку поджелудочная железа — это часть единой пищеварительной системы, то положительные изменения в ней не могут не отразиться и на состоянии самой железы!

Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете?

Отвечая на распространенный вопрос: а можно ли диабетикам запеченные яблоки, эндокринологи однозначно и единогласно утверждают то, что можно, но только в умеренных количествах, ориентируясь больше на кислые сорта.

Обратите внимание на то, что печеные яблоки при сахарном диабете многими считаются самыми полезными среди всех способов приготовления этих фруктов.

Как хранить яблоки в домашних условиях?

Яблоки отлично хранятся в домашних условиях и могут пролежать всю зиму. Но важно для хранения выбирать только идеально свежие фрукты без пятнышек и малейших признаков гниения – один гнилой плод при контакте с другими яблоками может распространить порчу по всем запасам и уменьшить срок их хранения.

Держать яблоки можно в картонных или деревянных ящиках, их протирают глицерином и заворачивают каждое по отдельности в тонкий лист бумаги, прокладывают опилками. Температура в помещении для хранения не должна подниматься выше нуля градусов по Цельсию, оптимальная влажность – 80-90%.

Если у вас есть дачный участок, но нет погреба, хранить фрукты можно даже в неглубоких ямах (45-50 см), выкопанных специально для этой цели. Дно углубления прокладывают ветками хвойных растений, чтобы предотвратить порчу бактериями и грызунами. Плоды погружают в целлофановый пакет, плотно завязывают, опускают в яму и присыпают землей.

Сколько можно хранить яблоки? Яблоки летних сортов в среднем лежат две-четыре недели, если не предпринимать специальных мер для продления их «срока жизни». Осенние и зимние сорта, как Анис, Антоновка, Флорина, Зимняя медуница, Осеннее полосатое и другие, могут лежать месяц-два, а при специальных условиях – от семи месяцев до года. Для сохранности летних сортов яблок важно, чтобы температура не понижалась ниже нуля, зимние сорта выдерживают понижение температуры до -3 °C, но повышение выше +5 плохо переносят и портятся.

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях? Если при хранении свежих яблок в холодильнике важно не допустить, чтобы плод потерял влагу, для чего их хранят в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, то для сохранности сушеных яблок важно не допустить повышения уровня влажности. Лучшая емкость для хранения яблочных сушек – стеклянная банка с закручивающейся крышкой, ее ставят на верхнюю полку шкафа, где воздух сухой и теплый. Допустимая температура хранения – от 0 до +8 °C по Цельсию.

Яблоки печеные при беременности и грудном вскармливании

При грудном вскармливании яблоки, запеченные разными способами, помогут быстро восстановить силы, энергию кормящей мамы, благотворно влияя на ее здоровье и здоровье малыша.

Только 1 яблоко в сутки, и вы сможете удовлетворить потребность организма питательных веществах и минералах, витаминах.

Многие мамы, или будущие мамы, опасаются кушать красные яблоки. Но, при запекании, аллергические вещества в них практически все разрушаются. Это же касается и зеленых плодов (по цвету, а не по степени зрелости).

При беременности и грудном вскармливании также полезны сушеные яблоки и компот или узар из них.

Противопоказания печеных яблок

Как уже было отмечено, противопоказаний к их употреблению, за исключением нескольких, очень редких, случаев, практически не имеется. Посему, смело употребляйте их в пищу.

Это вкусно и неимоверно полезно. Не верите? Убедитесь сами. Ведь купить их недорого вы можете уже в одном из ближайших магазинов! Будьте здоровы!

Мнение специалиста

Яблоки, как и другие низкокалорийные фрукты очень полезны при похудении. Но не стоит рассчитывать на них как на волшебное средство для похудения. Чтобы привести вес в норму и сохранить достигнутые результаты, недостаточно съесть какое-то количество яблок, нужно практически полностью перестроить свой образ жизни. На строгих монодиетах люди действительно быстро худеют, но потом вес так же быстро возвращается, при этом могут развиваться различные заболевания.

Ванильная коврижка на пару

Ингредиенты для ванильной коврижки: 4 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 2-3 ст.ложки сгущенного молока, ванильный сахар — по вкусу, 4-5 ст.ложек фруктового сиропа, сахарная пудра.

Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.

Польза зеленых и красных яблок | Здоровье

Какие яблоки полезнее — зелёные или красные? А почему?

Яблоки не только самый распространённый, любимый и доступный по цене фрукт, но и очень полезный для здоровья плод. И учёные, и диетологи уверяют нас, что яблоки способны улучшить жизненные функции всего организма человека.

Всего одно яблоко ежедневно уменьшает вероятность развития инсульта. Антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, способствуют продлению жизни и сопротивляемости онкологии. Ешьте яблоки — и уровень вредного холестерина в крови снизится. Ешьте яблоки — помогите своей сердечно-сосудистой системе. Ешьте яблоки — защитите от поражения клетки головного мозга и укрепите иммунитет.

Интересно, что всё полезное в яблоках, сконцентрировано в основном в кожуре и под ней. Важно только хорошо яблоки помыть.

И всё-таки, зелёные яблоки полезнее красных.

Мы с удовольствием едим жёлтые, зелёные и красные яблоки, кому какие нравятся, но разница между зелёными и красными всё же есть:

в зелёных больше витамина С;
в зелёных больше железа;
в зелёных яблоках меньше сахара;
зелёные яблоки реже вызывают аллергическую реакцию, чем красные.

Комментарии 1

7 Яблоки даже уровень холестерина понижают! Для этого достаточно съедать в день два-три яблока. Диетологи заметили, что двухнедельная яблочная диета уменьшают присутствие этого вещества в крови человека почти на 30%. Зеленые полезнее красных. В них больше ценных веществ. К тому же они не вызывают аллергии, потому их (или их сок) рекомендуют давать даже самым маленьким детям и беременным женщинам.

Добавить комментарий

Отменить ответ

Пишу о диетах, здоровом питании, похудении, красоте, психологии. Здесь я выражаю свою точку зрения, а соглашаться ли со мной-решать вам. Надеюсь,что вы почерпнёте на моем сайте что-то интересное и для себя.

Чем зеленые яблоки отличаются от красных?

Яблоки – самый распространенный фрукт на Земном шаре. В английском и китайском языках существуют даже похожие пословицы про яблоко: «Кто в день яблоко съедает, тот у доктора не бывает!»

Яблочных сортов насчитывается уже почти 10 тысяч. В России и странах СНГ самыми распространенными являются зеленые и красные сорта, но не каждый человек знает, в чем между ними разница, помимо вкуса.

Выбирая зеленое кисло-сладкое яблоко или сладкое красное яблоко в виде яблочных чипсов вы будете знать, какую пользу несут красные или зеленые яблоки.

Так в чём же отличия зеленых яблок и красных?

1. В зеленых яблоках меньше сахара.

В среднем, в них содержится 9 г сахара на 100 г, тогда как в красных – не менее 10.5-11 грамм. Именно поэтому диетологи советуют для снижения веса перекусывать именно зелеными яблоками. То есть зеленые яблоки изначально являются менее калорийными, чем красные.

2. Зеленые яблоки, в отличие от красных, содержат больше важного для нашего организма микроэлемента — железа и витамина С.

3. Кожура и мякоть зеленых яблок более богата витаминами группы PP, А, B1, B2, B6, что позволяет использовать их в качестве заменителя витаминным комплексам.

4. Зеленые яблоки являются гипоаллергенными, т.е. с наименьшей долей вероятности вызовут у вас аллергическую реакцию, нежели красные. Поэтому малышам до года разрешено вводить в прикорм зеленое яблоко в виде пюре.

5. Зеленые яблоки рекомендуется употреблять людям с пониженносй кислотностью желудка (в зеленых яблоках больше кислоты, которая помогают желудку в переваривании пищи), сладкие красные яблоки — при повышенной кислотности желудка, т.к. в них содержится меньше кислот.

7. Красные яблоки показаны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Кожура красных яблок полна антоцианинов — полифенолов, оберегающих от сердечных заболеваний. Поэтому чем краснее яблоко — тем лучше, если преследовать в качестве цели их употребления именно профилактику работы сердечно-сосудистой системы.

8. Присутствие полезных для организма пектинов обеспечивает яблокам низкий гликемический индекс, и у зеленых плодов он ниже, чем у красных и желтых. Поэтому яблоки, в особенности зеленые, полезны людям с диабетом и на диетпитании.

9. Кислота, содержащаяся в зеленых яблоках, препятствует образованию кариеса на зубах. Поэтому после еды не лишним будет съесть зеленое яблоко.

Можно обобщить, что для здорового человека наиболее полезным будет зеленое яблоко. Однако, независимо от цвета или сорта, яблоки в общей своей массе являются исключительно полезными и доступными каждому фруктами.

А если с употреблением свежих яблок есть сложности и дискомфорт, то стоит попробовать замечательные сушеные яблоки в виде хрустящих сушеных яблочных чипсов «Сибирские просторы»

Также в линейке «Сибирские просторы» вы можете выбрать и оценить вкус кисло-сладкого зеленого сушеного яблока и вкус сладкого красного сушеного яблока.

Зеленые и красные яблоки — какой сорт полезнее

На вопрос, полезнее зеленые или красные сорта яблок, нет однозначного ответа — лечебные свойства имеют оба, но разницу химического состава организм воспринимает неодинаково. Медицинское назначение плода широкое, доказаны противовоспалительные, общестимулирующие и антиоксидантные эффекты. Чтобы получить максимум пользы, выбирать цвет нужно индивидуально, ориентируясь состоянием здоровья в целом.

Зеленые и красные яблоки — какой сорт полезнее

Основные отличия

Визуальное различие объясняется полезным органическим веществом — пектином. Его концентрация нарастает по мере созревания красноплодных фруктов, образуя оттенки от бледно-розового до ярко-красного.

Соединение накапливается оболочкой семечек и кожурой, мякоть содержит незначительный процент этого вещества. Исключение — разновидности с красной мякотью, где он распределен по плодовому телу равномернее.

Зелёные и белесые оттенки свидетельствуют о наличии большого количества кислот: аскорбиновой, винной, борной, урсоловой.

Сравнительная характеристика на 100 г продукта:

Показатели	Зеленые	Красные
Гликемический индекс	30	47
Калорийность	48	52
Углеводы	12,76	13,81
Клетчатка	2,4	2,4
Крахмал	0,05	0,05-0,07

Значения макро-, микроэлементов и витаминов находятся на одном уровне. Главная разница состоит в питательной ценности, которая зависит от сорта, степени зрелости.

Важно! Употребление неспелых красных плодов нерационально — они содержат меньше полезных веществ, присутствующих у дозревших плодов.

Польза зеленых яблок

Преимущество заключается в низкой аллергенности, их можно употреблять беременным, маленьким детям. Людям, соблюдающим низкокалорийную диету, помогают не отказываться от фруктов с высоким витаминным запасом.

Научно доказанные свойства:

меньшее количество сахарозы полезно для зубной эмали;
выведение плохого холестерина высокой плотности, откладываемого на стенках сосудов;
низкая калорийность и поливитаминный состав помогают снизить вес;
постепенная борьба с отеками — кверцетин выводит лишнюю жидкость, скапливающуюся в межклеточном пространстве;
нормализует пониженную кислотность желудка, предупреждает появление злокачественных опухолей толстой кишки.

Клетчатка низкокалорийных фруктов стимулирует перистальтику кишечника — нормализация его функции прямо влияет на качественное состояние кожи. Введение свежего плода в ежедневный рацион препятствует образованию комедонов, уменьшает воспалительные процессы эпидермиса.

Чем более выражен кисловатый привкус, тем больше концентрация витамина С, продлевающего молодость. Любая обработка температурой выше 40 °C разрушает витамины, превращая природный энергетик в калорийный десерт.

Противопоказания

Нежелательно есть зеленые разновидности натощак — натуральные кислоты способны повредить слизистую оболочку желудка, вызвав болевые ощущения.

Польза красных яблок

Рекомендуется съедать одно яблоко в день

Витамины группы B улучшают длительную память за счет нормализации работы нервной системы. Отмечается противовоспалительное действие для мочевыводящих путей, а богатый запас калия с магнием питает миокард, предупреждая развитие стенокардии у пожилых пациентов. Залитая кипятком яблочная кожура бордово-красного цвета выделяет вещества, лечащие стоматит.

Чем полезно постоянное употребление термически не обработанного продукта :

Предотвращение атеросклероза — сохранение умственной, физической активности старшей возрастной группы.
Выведение токсинов при длительном приеме лекарственных средств, проживании в экологически неблагоприятном регионе.
Предупреждение онкологических заболеваний, катаракты.
Повышение работоспособности.
Восстановление клеток печени, нормализация кислотности желудочного сока.

Цинк, селен и фосфор укрепляют волосяные луковицы и ломкие ногти, поэтому яблоки — неотъемлемая часть весеннего рациона. Чем интенсивнее алый оттенок, тем калорийнее плоды, употребление их в большом количестве не способствует уменьшению веса. Ускорить похудение или предупредить набор лишней массы можно сочетанием с малиной, стимулирующей жиросжигание.

Правильная микрофлора кишечника — залог хорошего иммунитета. Поэтому в осенне-зимний период рекомендуют ежедневно съедать 1 фрукт средней величины включительно с семечками.

Противопоказания

Пектиновые волокна могут плохо усваиваться при болезнях толстого кишечника — желательно умерить потребление красноплодных яблок;
При диабете 1, 2-го типов введение в рацион только по разрешению эндокринолога.

Важно учесть, что при ожирении запрещено пить концентрированные яблочные фреши — есть фрукты нужно целиком, с кожурой.

Подводим итоги

Антиоксиданты, содержащиеся в яблоках любого цвета, препятствуют скорому появлению морщин — качественно выводят свободные радикалы и поддерживают стабильность тонуса клеточных мембран. Регулярное потребление ценного продукта не требует консультации с диетологом, если нет проблем со здоровьем.

Чтобы разнообразить меню и чередовать полезные качества, желательно есть зеленые и красные сорта попеременно.

Какие яблоки полезнее красные или зеленые ?

Яблоки – чрезвычайно вкусный фрукт, который содержит многочисленные полезные микроэлементы, витамины. В этой статье мы с вами поговорим о пользе и вреде красных и зеленых сортов яблок.

Польза яблок

Зеленое или красное яблоко?

Многие диетологи и врачи называют яблоки настоящей кладезью витаминов. В этих фруктах содержится железо, медь, никель, фосфор, йод, натрий, магний, кальций с калием, витамины группы С, В, Е, РР и многие другие микроэлементы. Содержащиеся пектины обладают уникальным свойством выводить из печени излишек холестерина, поддерживая тем самым работу этого органа.

Отметим и наличие такого антиоксиданта как кверцетин, который обладает антигистаминным действием, помогает при отеках и воспалениях. Установлено, что кверцетин, вступая в реакцию с витамином С, снижает количество свободных радикалов, тем самым предотвращая возникновение новообразований в организме.

Польза яблочной кожуры

Установлено, что полезные микроэлементы находятся не только в сочной, вкусной мякоти, но также в кожуре этого фрукта. Впрочем, следует сказать, что именно в кожуре при злоупотреблении химикатами, которые могут использоваться при выращивании этих фруктов, могут накапливаться нитраты и другие токсины. Поэтому следует быть предельно аккуратным с употреблением в пищу кожуры яблок, приобретенных на рынке или в магазине. А вот выращенные самостоятельно фрукты можно кушать совершенно безбоязненно.

Регулярное употребление яблок позволяет снизить и нормализовать уровень плохого холестерина в крови. Подобное является отличной профилактикой против возникновения разнообразных сердечно-сосудистых заболеваний. Установлено, что в одном (среднего размера) яблоке содержится 3,5 грамма волокон, которые необходимы для правильной жизнедеятельности организма. Треть из содержания таких волокон приходится на кожуру фруктов. Пищевые волокна способствуют нормализации пищеварения, избавляя от запоров, улучшая метаболизм организма.

Многочисленные витамины и минералы позволяют устранить авитаминоз, они снабжают клетки необходимыми им питательными элементами. Употребление в пищу яблок позволяет укрепить иммунную систему, положительно сказываясь на общем состоянии организма. В то же время не следует думать, что яблоки могут излечить от тех или иных болезней. Это скорее отличная профилактика от разнообразных заболеваний, связанных с проблемами иммунной системы человека.

Польза яблок после обработки

Большинство сортов яблок способны сохранять свои полезные свойства даже после их термической обработки. Поэтому все микроэлементы, а также большинство витаминов сохраняются в варенье, соках, джемах, приготовленных из этих фруктов. Большой популярностью пользуются сушеные яблоки, которые обладают тонким вкусом; они позволяют решить проблему длительного хранения выращенного урожая.

Возможный вред яблок

Употребляя в пищу такие фрукты, необходимо помнить о возможном вреде, который они могут доставить организму. В первую очередь это касается косточек яблок, которые содержат сильнейший яд, постепенно накапливающийся в организме и отравляющий жизненно важные органы. Именно поэтому кушать яблочные косточки все же не рекомендуется.

Порча эмали зубов

Также следует помнить, что в этих фруктах содержатся разнообразные кислоты, которые могут привести к порче эмали зубов. Чтобы избежать проблем с кариесом, рекомендуется после каждого приема в пищу яблок полоскать рот чистой водой.

Польза и вред яблок во многом зависит от правильности их выращивания. Не секрет, что сегодня многие фермеры, садоводы используют различные пестициды, что позволяет им получать отличный урожай. Однако в данном случае неизменно страдает качество выращенных яблок, которые накапливают нитраты, другие вредные вещества. Именно поэтому лучше всего отдавать предпочтение фруктам, выращенным на собственном приусадебном участке.

Какие сорта яблок самые полезные?

Считается, что у зимних сортов, которые созревают к середине или к концу осени, имеется максимально возможное количество витамина С. Этот витамин отвечает за иммунную систему, избавляя нас от простудных и воспалительных заболеваний. Зимние яблоки лучше хранятся, что делает их чрезвычайно популярными у садоводов.

Можем порекомендовать вам такой знаменитый зимний сорт как Антоновка, которая отлично растет, не требует особого ухода, позволяет получать отличный урожай. Несомненным преимуществом зимних сортов являются их отличные показатели лежкости, что позволяет сохранить выращенный урожай в течение всей зимы.
Летние яблоки отличаются сладким сочным вкусом. Следует сказать, что такой сахар может быть вреден для организма, поэтому бесконтрольно употреблять их в пищу не рекомендуется. В мякоти летних сортов содержится большое количество железа, которое необходимо для качественной генерации клеток и развития костей.

Следует сказать, что по своим показателям лежкости летние разновидности существенно проигрывают зимним; они могут храниться от силы пару месяцев, после чего их вкус ухудшается, а вскоре яблоки полностью сгнивают. Один из лучших летних сортов – это Джонатан, который содержит многочисленные полезные микроэлементы и витамины.

Стоит знать, что польза яблок и содержание в них тех или иных микроэлементов зачастую зависит от конкретных условий выращивания, ухода садоводов за посадками. При неправильном уходе или же бесконтрольном использовании удобрений и химикатов выращенные фрукты могут даже нанести определенный вред организму. Именно поэтому лучше всего самостоятельно заниматься выращиванием яблок на приусадебном участке, что позволит вам получить вкусные, чрезвычайно полезные фрукты.

Польза красных и зеленых яблок

Многие садоводы задумываются о том, какие яблоки полезнее красные или зеленые? Установлено, что во фруктах зеленых сортов содержится максимально возможное количество витаминов. Тогда как красные яблоки могут содержать большое количество сахара, который вреден для здоровья.

Именно поэтому рекомендуется отдавать предпочтение зеленым кислым фруктам, которые сочетают отличный вкус, а также наличие многочисленных полезных минералов и витаминов. Польза зеленых яблок Голден не подлежит сомнению, поэтому такие фрукты рекомендуют, все без исключения, диетологи.

Зеленые сорта идеальны для аллергиков, которые не всегда могут кушать различные фрукты, так как они вызывают у них острые приступы аллергии. Впрочем, отметим, что в каждом конкретном случае переносимость яблок индивидуальна. У кого-то зеленые фрукты вызывают аллергию или другой вред, тогда как другие люди могут с легкостью кушать их в неограниченном количестве без какого-либо вреда для организма.

Польза яблок сорта Голден

Яблоки сорта Голден благодаря своим отличным вкусовым характеристикам популярны у отечественных садоводов. Существуют десятки различных видов сорта Голден, которые различаются своими вкусовыми показателями, сроками созревания урожая.

В сорте Голден содержится большое количество калия и йода. Отметим большое содержание разнообразных витаминов, что улучшает защитные функции организма. Регулярное употребление в пищу яблок этого сорта положительно сказывается на состоянии ногтей и волос. Благодаря большому содержанию витамина С эти фрукты являются самой лучшей профилактикой против разнообразных воспалительных и инфекционных заболеваний.
В ста граммах Голден содержится лишь 52 килокалорий. Именно поэтому сорт Голден можно включать в различные диеты для похудения. Регулярное употребление в пищу сорта Голден положительно сказывается на состоянии кожи, костей и на общем состоянии организма.

Заключение

Яблоки – одни из самых полезных фруктов, которые содержат различные полезные для организма микроэлементы. Следует лишь разобраться с вопросом, какие яблоки полезнее. Можем порекомендовать вам отдавать предпочтение зеленым разновидностям этих фруктов и сорту Голден, которые более полезны для организма. Также следует учитывать противопоказания к употреблению в пищу таких блюд, которые могут нанести определенный вред организму.

исследовательская работа Яблоко и его полезные свойства

МОУ СОШ № 15

Окружающий мир

Научно-исследовательская работа

ученицы 4 «в» класса

Рыбаковой Миланы Сергеевны

Яблоко

и его полезные свойства

Научный руководитель:

учитель начальных классов

Ковалёва Виктория Владимировна

г. Егорьевск, 2015 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Основная часть

Яблоко

Сорта яблок

Полезные свойства яблок

Пословицы, поговорки, фразеологизмы со словом “яблоко”

Заморские“тезки” яблока

Способы кулинарной обработки яблок

Исследование

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Анкеты учеников 4”В” класса школы №15 г. Егорьевск

Кулинарный рецепт с использованием яблок

Синквейн

Презентация

Цель исследования: изучить полезные свойства яблок

Задачи исследования:

— изучить и проанализировать литературу по данной теме;

— узнать о полезных свойствах яблока;

— узнать, какие существуют сорта яблок;

— рассмотреть, что можно приготовить и яблок;

— найти пословицы, поговорки, фразеологизмы о яблоках

— создать презентацию, буклет, синквейн по теме проекта.

Объект исследования – яблоки.

Методы исследования – изучение литературы, наблюдение, анкетирование, опыт.

ВВЕДЕНИЕ

Яблоко спелое, красное, сладкое,
Яблоко хрусткое, с кожицей гладкою.
Яблоко я пополам разломлю,
Яблоко с другом своим разделю.
Я. Аким

Яблоки – это один из наиболее распространённых в мире фруктов. Насчитывается более 7 500 тысяч сортов яблок. Всего на земле растет более 5 миллионов гектаров яблоневых садов, что значительно больше любых других плодовых деревьев. А в северных регионах девять из десяти плодовых деревьев это яблони.

Однажды я спросила своих одноклассников, любят ли они яблоки. «Да», — ответили практически все. Я заинтересовалась этим и решила побольше узнать о яблоках: давно ли этот фрукт знают люди, за что его так любят и ценят, чем полезны яблоки. Результаты своего небольшого исследования я описала в этой работе.

Даже в сказках и народных преданиях часто упоминается этот необыкновенный фрукт: «Молодильные яблоки…», «Наливные яблочки…» и т. д. Почему же именно этому плоду уделено так много внимания? Неужели он действительно так полезен и необходим нам в жизни? На этот вопрос я попробую ответить.

Оказывается вся наша история началась с яблока. У древних греков и римлян яблоки были любимым фруктом, так как они олицетворяли любовь. У кельтов яблоко было символом знаний, и, съев яблоко, можно было обрести бессмертие.

Яблоко вообще было мерой если не всех, то многих вещей. Когда в Средние Века в Европе появлялся очередной заморский продукт, его сравнивали с яблоком. Так помидор называли «золотым яблоком», апельсин – «яблоком из Китая», а картофель – «чертовым яблоком». Яблоко было участником истории даже в такие моменты, о которых мало кто подозревает. Так именно благодаря ему появилась губная помада. Само название «помада» происходит от французского слова «pomme», что означает яблоко. Помада была изобретена благодаря кардиналу Ришелье, который очень любил запах яблок и попросил аптекаря изготовить ему бальзам для губ с таким запахом.

ГИПОТЕЗА: возможно, что яблоко положительно влияет на здоровье и красоту человека, что яблоки – активные поставщики витаминов.

Не потому ли англичане – большие ценители этих фруктов – говорят: «В день по яблоку – и врач не нужен»?

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Яблоко

Яблоко (рис. 1) — плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Наибольшее распространение получила яблоня домашняя. На сегодняшний день существует множество сортов этого вида яблони, произрастающих в различных климатических условиях

Яблоки являются для нас наиболее доступным фруктом в течение всего года: они не исчезают с прилавков магазина, имеют относительно низкую стоимость, их можно выращивать в садах нашей зоны. Поэтому мне стало интересно узнать, на столько ли нужен и важен этот фрукт для нашего организма, действительно ли яблоки способны предупреждать и излечивать некоторые заболевания.

Рис.1

На Руси яблоко было особо почитаемым. 19 августа по церковному календарю – праздник Преображения Господня, а по народному – Яблочный Спас. Считается, что с этого дня можно есть яблоки нового урожая. Корзины с яблоками несут освещать в церковь. По поверью, откусив яблоко, можно загадать желание и оно обязательно сбудется.

Яблоко символизирует здоровье и жизненную силу, молодость, любовь, брак и весну.

Сорта яблок

На сегодняшний день существует огромное количество сортов данного фрукта. Выведено около 7500 сортов яблони культурной. Каждый сорт имеет уникальный вкус, цвет, размер, форму, аромат – свои собственные оттенки и оригинальные нотки. Цветовая гамма яблок различается от ярко — зеленого, до сочно — красного. Эти фрукты покоряют потребителей своим вкусом, полезными свойствами. Хорошая хозяйка может, не раздумывая, назвать вам огромное количество блюд, в которых используются яблоки. К тому же, этот фрукт очень полезен при профилактике и лечении многих заболеваний, что также известно всем.
Разные сорта созревают в разные времена года, и каждый сорт имеет свои уникальные особенности. По такому критерию сорта яблок делятся на:

— летние

— осенние

— зимние

Полезные свойства яблок

Яблоко содержит до 80% воды, остальные 20% полезные вещества: клетчатка, органические кислоты, калий, натрий,кальций, магний, фосфор, железо, йод, а также витамины А, В1, В3, РР, С и др. Яблоки содержит мало калорий, поэтому является прекрасной диетой для желающих похудеть. В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. Так что при проблемах с кишечником кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока. Не менее полезным будет раз в 2-3 недели устроить себе разгрузочный яблочный день.

Яблоки полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В яблоках (особенно, в недавно сорванных) довольно много витаминов. Например, витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах. Этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне. Довольно редкого витамина G в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и обеспечивает нормальное пищеварение и рост. Богаты яблоки и витаминами С, а также группы В. В спелых плодах некоторых сортов яблок йода в 8 раз больше, чем в бананах, и в 13 раз больше, чем в апельсинах. Но чем больше яблоки лежат, тем витаминов становится меньше.

Лучше всего употреблять свежие плоды в натуральном виде или натертые на крупной терке. Наиболее полезны мелкие, кислые и дикие яблоки. Они содержат в десять раз больше полезных веществ, чем глянцевые плоды.
Свежие яблоки всегда вызывают обильное выделение желудочного сока, потому особенно полезно съедать во время обеда яблоко тем, кто вечно куда-то спешит и поэтому не очень тщательно пережевывает пищу. Кислые яблоки более богаты витамином С, они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни. Яблоки содержат природные антибиотики — фитонциды, которые сами по себе губительно воздействуют на возбудителей вируса гриппа, золотистый стафилококк, помогают при прыщах на лице, уничтожают возбудителей дизентерии.

Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом. Кроме того, яблоки снижают количество холестерина в крови. Яблочная диета сокращает содержание холестерина в крови на 30%. Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера. Считается, что регулярное употребление яблок и яблочного сока способствует предотвращению процесса разрушения клеток мозга, приводящего к потере памяти.

Ученые подметили еще одно полезное качество у плодов: они вполне заменяют зубные пасты и порошки, одно яблоко утром – и зубы чистые и здоровые. Яблоки предохраняют их от разрушения.

Пословицы, поговорки, фразеологизмы со словом “яблоко”

Популярность яблока у человека проявилась в пословицах и поговорках. Приведу несколько примеров:

От ивы яблоко не родится.

От яблони — яблоко, а от ели — шишки.

Червивое яблоко на ветке до первого ветра.

Яблоку негде упасть.

Криво дерево, да яблоки сладки.

В незрелом яблоке вкуса нет.

Не срывай яблока, пока зелено; созреет — само упадет.

Дождешься, как от вербы яблок.

От одного порченого яблока целый воз загнивает.

Яблоко от яблони недалеко падает.

Каков сад, таковы и яблоки.

Здоровое яблоко не падает с ветки.

Какова яблоня, таковы и яблоки.

Фразеологизм – “Яблоко раздора” – появилась из древнегреческого мифа. Однажды богиню раздора Эриду не пригласили на пир. Затаив обиду, Эрида решила отомстить богам. Она взяла золотое яблоко, на котором было написано «прекраснейшей», и незаметно бросила его между богинями Герой, Афродитой и Афиной. Богини заспорили, кому из них оно должно принадлежать. Каждая считала себя прекраснейшей. Сын троянского царя Парис, которого пригласили быть судьей, отдал яблоко Афродите, и она в благодарность помогла ему похитить жену спартанского царя Елену. Из-за этого вспыхнула Троянская война.
Выражение яблоко раздора превратилось во фразеологизм, обозначающий причину ссоры, вражды.

Заморские “тезки” яблока

Среди всех плодов нашей планеты найдутся незнакомые нам «яблоки». Я познакомлю вас с некоторыми заморскими «тёзками» яблока, многие из которых, увы, не лежат на прилавках даже столичных супермаркетов.

Гранатовые яблоки — по сей день существует версия, согласно которой райским яблоком был «король всех плодов» — гранат. В пользу этой теории говорит и тот факт, что в каждом плоде содержится 613 рубиновых зёрен – а это соответствует количеству Заповедей (в дни покаяния произносится молитва со словами «Пусть мои добрые поступки будут многочисленны, как семена граната»). За фруктом (с научной точки зрения – ягодой) так и закрепилось название «гранатовое яблоко».

Слоновое яблоко (рис. 2)- так называют плод вечнозелёного тропического дерева родом из Индонезии. Эти зеленовато-жёлтые фрукты диаметром от 5 до 12 см покрыты толстой кожицей, под которой спрятана ароматная кислая мякоть и маленькие коричневые семена. Из плода готовят карри, желе и джемы.

Рис. 2

Яблоко кешью (рис. 3) — самый деликатесный орех мира открыли португальцы, вернувшись из Южной Америки. Его плоды устроены довольно затейливо: как видно на фото, это действительно два в одном! Под красным или оранжевым кисло-сладким яблоком размещается орех в жёсткой тёмно-зелёной скорлупе. И если пакетик этих орехов можно приобрести, то яблок кешью у нас точно не достать – они очень быстро портятся и транспортировать их нет возможности.

Рис. 3

Сосновое яблоко (рис. 4) — что это там зелёное притаилось в листьях, узнали? – Ананас, или «сосновое яблоко», как его охарактеризовал Христофор Колумб, привёзший экзотического гостя в Европу. Правда, из истории известно, что выращивать его стали только спустя полтора века, да и были они настолько дорогими, что их не ели – а только украшали стол и преподносились как роскошные подарки королям.

Рис. 4

Золотое яблоко — по-итальянски томат назывался «золотой плод». Этим не то овощем, не то фруктом, не то вообще ягодой мы так же обязаны Америке.

Мексиканское яблоко (рис. 5) — желтоватый фрукт из Центральной Мексики имеет овальную форму и напоминает размерами айву. Под кожицей находится ароматная сливочно-белая мякоть с длинными белыми семенами (от 1 до 6).

Рис. 5

Яблоко аллигатора (рис. 6) — такое имя Аннона гладкая получила за то, что его плодами иногда питаются крокодилы. Ещё этот фрукт называют «обезьяньим» или «водным» яблоком. В спелом состоянии плоды желтоватые, и похожи на распускающийся цветок магнолии.

Рис. 6

Способы кулинарной обработки яблок

Яблоки–прекрасный диетический продукт. В кулинарии он незаменим. Из яблок или с яблоками можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Свежие яблоки употребляются целиком или в салате (например, в салате «Черепаха»).

Сушёные — сухофрукт, получаемый сушкой на солнце или в духовке.

Мочёные — в этих заготовках различают три вида мочения: простое, кислое и сахарное.

Квашеные.

Консервированные.

Повидло из яблок.

Печёные — сладкие (с мёдом, орехами, клюквой и так далее) и как гарнир к мясу и птице. В России гусь с яблоками является традиционным рождественским блюдом.

Яблоки могут использоваться в качестве сырья для приготовления варений, джемов, муссов. Яблоки мелкоплодных сортов могут использоваться в варенье в цельном виде. Для усиления аромата к блюдам и заготовкам из яблок обычно добавляют корицу.

Яблоки в свежем виде и в виде джема используют в качестве начинки для пирогов (например, шарлотка). В венгерской, немецкой и чешской кухнях популярен рулет — штрудель из слоёного теста и начинки из свежих яблок или вишен.

Содержащийся в яблоках пектин используется в качестве желирующего вещества при изготовлении мармелада и пастилы.

Напитки из яблок

Яблочный сок.

Свежие и сушёные яблоки используют для приготовления компотов и киселей.

Из яблочного сока приготавливают яблочное вино.

Отходы переработки яблок, других фруктов и ягод также использовались в приготовлении низкокачественных плодово-ягодных вин.

Яблочный уксус.

Яблочный квас.

Исследование

Анкетирование

В процессе работы я провела анкетирование в своем классе и узнала, как мои одноклассники относятся к яблокам.

В анкете были поставлены следующие вопросы:

Любишь ли ты есть яблоки?

да

нет

Какого цвета яблоки ты любишь больше?

красные

зеленые

желтые

все

Какие яблоки ты любишь больше?

сладкие

кислые

Ешь ли ты не спелые яблоки?

да

нет

Как часто ты используешь в своем рационе питания яблоки?

каждый день

через день

раз в неделю

1-2 раза в месяц

Ребята отвечали на поставленные вопросы с интересом. И вот что получилось (таб. 1):

Таблица 1

ФИО

Любишь ли ты есть яблоки?

Какого цвета яблоки ты любишь больше?

Какие яблоки ты любишь больше?

Ешь ли ты не спелые яблоки?

Как часто ты используешь в своем рационе питания яблоки?

да

нет

красные

зеленые

желтые

все

сладкие

кислые

да

нет

каждый день

через день

раз в неделю

1-2 раза в месяц

Рыбакова

Сенькин

Емельянова

Федорова

Смирнов

Григорьев

Комарова

Галактионов

Куранова

Агафонов

Суняева

Чиликин

Шапошников

Марчук

Шишлов

Пензина

Маклаков

Исаева

Петров

Куликов

Жилкина

Комкова

1 вопрос:

На вопрос “Любишь ли ты яблоки” все моих одноклассники ответили “да” – 100%, и ни один не ответил “нет” – 0%.

2 вопрос:

На вопрос “Какого цвета яблоки ты любишь больше” ответы распределились следующим образом:

9% — красные;

14% — набрали зеленые и желтые яблоки;

63 – все яблоки.

3 вопрос:

На вопрос “Какие яблоки ты любишь больше: сладкие или кислые?” ответы разделились так:

27% — за кислые яблоки

73% — за сладкие яблоки

4 вопрос:

9% ребят из моего класса любят поесть не спелые яблоки, а 91% предпочитают спелые яблоки.

5 вопрос:

На вопрос “Как часто ты используешь в своем рационе питания яблоки?” ответы распределились так:

на первом месте – через день (50%)

на втором месте – раз в неделю (36%)

на третьем месте – 1-2 раза в месяц (14%)

ответ “каждый день” – никто не выбрал.

Таким образом, по результатам опроса можно сделать вывод, что все ребята любят яблоки любого цвета. Некоторые из ребят едят и не спелые яблоки, но большинство ест только зрелые и сладкие яблоки. В рационе питания через день или хотя бы раз в неделю яблоки есть почти у каждого ребенка.

Опыт

Обнаружение железа по разрезу яблок

Изучив теоретический материал, я пришла к выводу, что много продуктов содержат железо необходимое для организма человека, но наиболее доступным усваиваются яблоки.

Я решила исследовать различные сорта яблок на содержание железа в них.

Описание эксперимента:

Были взяты 6 сортов яблок.

Проведено наблюдение по изменению окраски яблок в разрезе.

Наблюдение фиксировалось за определённые промежутки времени.

Результаты исследования вносились в таблицу 2.

Таблица 2

№	Название сорта яблок	Наблюдаемые явления				Выводы
№	Название сорта яблок	1 минута	5 минут	Через 1 час		Выводы
1.	Синап северный	бледно – жёлтый налёт	бледно – коричневый налёт	коричневый налёт	содержит большоеколичество железа
2.	Антоновка	бледно – коричневый налёт	светло – коричневый налёт	тёмно – коричневый налёт	содержит очень большое количество железа
3.	Жигулёвское	цвет не изменился	цвет не изменился	цвет не изменился	не содержит железа
4.	Пепин шафранный	цвет не изменился	бледно – жёлтый налёт	светло – коричневый налёт	небольшое содержание железа
5.	Гренни (Бельгия)	цвет не изменился	жёлтый налёт	жёлтый налёт	не содержит железа
6.	Ред (Аргентина)	тёмно – жёлтый налёт	светло – коричневый налёт	светло – коричневый налёт	небольшое содержание железа

Вывод:

сорта яблок отличаются по содержанию железа в них;

наблюдение показало, что большое количество железа содержится в сортах: северный синап и антоновка.

Опыт

Влияние яблок на зубы

Изучая материал о яблоке, я пришла к выводу, что вечернюю чистку зубов щеткой и зубной пастой можно заменить одним яблоком и зубы будут чистыми.

Я решила попробовать и один вечер зубы не чистила, а съела зеленое яблоко. Мои зубы стали такими же чистыми и свежими, как после чистки зубной пастой. Также, хочу отметить, что очень приятно перед сном съесть свежее, вкусное яблоко.

Практическая работа

Вместе с мамой я приготовила творожную запеканку с яблоками. Предлогаю ознакомиться с рецептом.

Нам потребуются: творог — 500г; яйцо — 2 шт.; сахар — 3 ст.л.; сливочное масло (растопленное) — 4 ст.л.; манная крупа — 2 ст.л.; соль, ванилин — по вкусу; для начинки: яблоки — 500г; панировочные сухари для посыпки

Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином.

Всыпать манную крупу.

Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.

Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок.

Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В сентябре месяце на классном часе мы выбрали талисман- яблоко. Талисманы в форме яблок награждают человека такими чертами как отзывчивость, доброта, чистосердечность. Яблоко способствует обучению, получению различного рода знаний.

Я пришла к выводу, что о яблоке и о его полезных свойствах можно говорить очень долго. В своей работе я остановилась на самом главном и, как мне кажется, интересном. Люди с древних времён, ничего не зная о витаминах, использовали яблоки для предупреждения и лечения некоторых заболеваний. Яблоки в свежем и переработанном виде — это не заменимый продукт, пользующийся большой популярностью во всём мире. Существует прямая связь между потреблением яблок и здоровьем человека.

Выдвинутая мною гипотеза нашла свое подтверждение.

Я очень люблю яблоки и предлагаю всем не забывать об этом исключительно полезном и вкусном фрукте!

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

« Что стоит за словом «яблоко»?// Литература в школе. 2007 — № 7.- С. 17.

Мифы Древней Греции. М. 2001.

Библия. Книги священного писания Ветхого и Нового Завета. – Барнаул: День, 2002.

Зубарева Е. Е. Хрестоматия по детской литературе. – М.: Просвещение, 1988.

Кун Н. А. Легенды и мифы Древней Греции. – Симферополь: Реноме, 1999.

Мифы народов мира. Энциклопедия. В 2 т. – М.: Советская энциклопедия, 1987.

Некрасов Н. А. Избранное. — М.: Художественная литература, 1975.

Пушкин А. С. Собрание сочинений. Т. 2. – М.: Правда, 1963.

Русские народные сказки. – М.: Содействие, 1994.

Русские народные сказки в обработке Л. Н. Толстого. – М.: Петрушка, 1993.

Светланова Ю. Г. Скандинавские сказания. – М.: Детская литература, 1988.

Соловей Т. Г. Молодильные яблоки из тридевятого царства. Приложение к журналу «Уроки литературы в школе», № 5, 2001.

Федосов И. В. Фразеологический словарь русского языка. – Липецк: Юнвес, 2004.

Аким Я.Л. Девочка и лев. – М.: АСТ/Астрель, 2008.

Интернет сайт “Википедия”, раздел “Яблоко”.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Анкеты учеников 3”В” класса МОУ СОШ №15 г. Егорьевск – 22 шт.

2. Синквейн

3. Презентация

Приложение 1

АНКЕТА

отношение к яблокам

ФИО опрашиваемого —

Ученик 4”В” класса

Любишь ли ты есть яблоки?	да		нет

Какого цвета яблоки ты любишь больше?	красные	зеленые	желтые	все

Какие яблоки ты любишь больше?	сладкие		кислые

Ешь ли ты не спелые яблоки?	да		нет

Как часто ты используешь в своем рационе питания яблоки?	каждый день	через день	раз в неделю	1-2 раза в месяц

Поставьте “V” в ответе, который подходит для тебя.

Приложение 2

СИНКВЕЙН

Яблоко

Вкусное, полезное

Созревает, символизирует, покоряет

Содержит полезные вещества

Пепенка

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/91776-nauchnoissledovatelskaja-rabota-jabloko-i-eg

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Аггарвал Б. Б. и Шисодиа С. Молекулярные мишени пищевых агентов для профилактики и лечения рака. Биохимия Фармакол 5-14-2006; 71 (10): 1397-1421. Просмотреть аннотацию.

Аказоме Ю. Характеристики и физиологические функции полифенолов из яблок. Биофакторы 2004; 22 (1-4): 311-314. Просмотреть аннотацию.

Андерсон, Дж. У., Густафсон, Н. Дж., Брайант, К. А., и Тиетиен-Кларк, Дж. Пищевые волокна и диабет: всесторонний обзор и практическое применение. J Am Diet Assoc 1987; 87 (9): 1189-1197. Просмотреть аннотацию.

Arranz, I., Derbyshire, M., Kroeger, K., Mischke, C., Stroka, J., and Anklam, E. Метод жидкостной хроматографии для количественного определения патулина в концентрации 10 нг / мл в продуктах на основе яблока. для младенцев: межлабораторное исследование. J AOAC Int 2005; 88 (2): 518-525. Просмотреть аннотацию.

Асп, Н. Г., Агард, К. Д., Арен, Б., Денкер, И., Йоханссон, К.Г., Лундквист, И., Найман, М., Сартор, Г., и Шерстен, Б. Пищевые волокна при диабете II типа. Acta Med Scand Suppl 1981; 656: 47-50. Просмотреть аннотацию.

Баллот, Д., Бейнс, Р. Д., Ботвелл, Т. Х., Гиллули, М., Макфарлейн, Б. Дж., Макфэйл, А. П., Лайонс, Г., Дерман, Д. П., Безвода, В. Р., Торранс, Дж. Д., и. Влияние фруктовых соков и фруктов на усвоение железа из рисовой муки. Br J Nutr 1987; 57 (3): 331-343. Просмотреть аннотацию.

Бандажевская Г.С., Нестеренко В.Б., Бабенко В.И., Еркович Т.В., Бандажевский Ю.И. Связь между нагрузкой цезием (137Cs), сердечно-сосудистыми симптомами и источником пищи у детей «Чернобыля» — предварительные наблюдения после приема перорального яблочного пектина. Swiss.Med Wkly. 12-18-2004; 134 (49-50): 725-729. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Белл, Дж. А. и Уайтинг, С. Дж. Влияние фруктов на чистую кислотность и экскрецию кальция с мочой в испытании острого кормления у женщин.Питание 2004; 20 (5): 492-493. Просмотреть аннотацию.

Браун, К. Л. Контроль бактериальных спор. Br Med Bull 2000; 56 (1): 158-171. Просмотреть аннотацию.

Кэмпбелл, Г., Пиклз, Т., и Дьячкова, Ю. Рандомизированное исследование клюквенного и яблочного сока в лечении симптомов мочевыделения во время дистанционной лучевой терапии рака простаты. Clin Oncol. (R.Coll Radiol.) 2003; 15 (6): 322-328. Просмотреть аннотацию.

Кастильо-Самора, К., Кастильо-Перальта, Л.А., и Нава-Окампо, А.А.Рандомизированное испытание, сравнивающее ночное предоперационное голодание с пероральным приемом яблочного сока в 06: 00-06: 30 у детских ортопедических хирургических пациентов. Педиатр. 2005; 15 (8): 638-642. Просмотреть аннотацию.

Деннисон, Б.А. Потребление фруктовых соков младенцами и детьми: обзор. J Am Coll Nutr 1996; 15 (5 доп.): 4S-11S. Просмотреть аннотацию.

Дуро Д., Райзинг Р., Седильо М. и Лифшиц Ф. Связь между младенческими коликами и мальабсорбцией углеводов из фруктовых соков в младенчестве.Педиатрия 2002; 109 (5): 797-805. Просмотреть аннотацию.

Enomoto, T., Nagasako-Akazome, Y., Kanda, T., Ikeda, M., and Dake, Y. Клинические эффекты яблочных полифенолов на стойкий аллергический ринит: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах. . J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2006; 16 (5): 283-289. Просмотреть аннотацию.

Фан, А. М. и Джексон, Р. Дж. Пестициды и безопасность пищевых продуктов. Регул. Токсикол. Фармакол 1989; 9 (2): 158-174. Просмотреть аннотацию.

Фриз, Р., Ваарала, О., Turpeinen, A. M., and Mutanen, M. Нет разницы в маркерах активации тромбоцитов или воспаления после диет, богатых или бедных овощами, ягодами и яблоками, у здоровых субъектов. Eur J Nutr 2004; 43 (3): 175-182. Просмотреть аннотацию.

Галлус, С., Таламини, Р., Джакоза, А., Монтелла, М., Рамазотти, В., Франчески, С., Негри, Э., и Ла, Веккья К. Сохраняет ли яблоко в день онколог далеко? Энн Онкол. 2005; 16 (11): 1841-1844. Просмотреть аннотацию.

Грудева-Попова Ю., Сиракова И. Влияние пектина на некоторые электролиты и микроэлементы у пациентов с гиперлипопротеинемией.Folia Med (Пловдив) 1998; 40 (1): 41-45. Просмотреть аннотацию.

Hoekstra, J.H., van den Aker, J.H., Ghoos, Y.F., Hartemink, R., and Kneepkens, C.M. Потребление жидкости и промышленная переработка яблочного сока вызвали хроническую неспецифическую диарею. Arch Dis Child 1995; 73 (2): 126-130. Просмотреть аннотацию.

Хауэлл, А. Б., Рид, Дж. Д., Крюгер, К. Г., Винтерботтом, Р., Каннингем, Д. Г. и Лихи, М. Проантоцианидины клюквы А-типа и антиадгезионная активность уропатогенных бактерий. Фитохимия 2005; 66 (18): 2281-2291.Просмотреть аннотацию.

Хьюз, Дж. А., Уэст, Н. X., Паркер, Д. М., Ньюкомб, Р. Г., и Адди, М. Разработка и оценка сокосодержащего напитка из черной смородины с низким уровнем эрозии. 3. Конечный напиток и концентрат, сравнение формул на месте и обзор концепции. Дж. Дент 1999; 27 (5): 345-350. Просмотреть аннотацию.

Дженсен М. Э., Донли К. и Вефель Дж. С. Оценка влияния выбранных закусок на реминерализацию / деминерализацию эмали и дентина. Журнал Contemp.Dent Pract. 8-15-2000; 1 (3): 1-17.Просмотреть аннотацию.

Камимура А., Такахаши Т. и Ватанабе Ю. Исследование местного применения процианидина B-2 из яблока для определения его потенциального использования в качестве средства для роста волос. Фитомедицина. 2000; 7 (6): 529-536. Просмотреть аннотацию.

Канг, Дж. Й., Тай, Х. Х., Гуан, Р., Мат, М. В., Яп, И., и Лаброй, С. Дж. Пищевые добавки с пектином при поддерживающем лечении язвы двенадцатиперстной кишки. Контролируемое исследование. Scand J Gastroenterol 1988; 23 (1): 95-99. Просмотреть аннотацию.

Ко, С.Х., Чой, С. В., Йе, С. К., Чо, Б. Л., Ким, Х. С. и Чанг, М. Х. Сравнение антиоксидантной активности девяти различных фруктов в плазме человека. J Med Food 2005; 8 (1): 41-46. Просмотреть аннотацию.

Лаберж И., Гриффитс М. В. и Гриффитс М. В. Распространенность, обнаружение и борьба с Cryptosporidium parvum в продуктах питания. Int J Food Microbiol. 1996; 32 (1-2): 1-26. Просмотреть аннотацию.

Лазарева Е. Б., Спиридонова Т. Г., Чернега Е. Н., Плесская Л. Г., Груненкова И. В., Смирнов С.В., Меньшиков Д. Д. Пектины для местного применения для лечения ожоговых ран. Антибиот.Химиотер. 2002; 47 (9): 9-13. Просмотреть аннотацию.

Маэкава, Н., Микава, К., Яку, Х., Нишина, К., и Обара, Х. Влияние 2-, 4- и 12-часовых интервалов голодания на предоперационный pH и объем желудочного сока, а также плазму глюкозно-липидный гомеостаз у детей. Acta Anaesthesiol. Scan 1993; 37 (8): 783-787. Просмотреть аннотацию.

Мэсси, Л. К. и Кинаст-Гейлс, С. А. Замена яблочного сока молоком не увеличивает риск образования камней в почках у большинства взрослых с нормокальциурией, у которых образуются камни оксалата кальция.J Am Diet Assoc. 1998; 98 (3): 303-308. Просмотреть аннотацию.

Майер Б., Шумахер М., Брандстаттер Х., Вагнер Ф. С. и Герметтер А. Высокопроизводительный флуоресцентный скрининг антиоксидантной способности сыворотки крови человека. Анал Биохим 10-15-2001; 297 (2): 144-153. Просмотреть аннотацию.

Мейн, П. Д., МакГилл, А. Р., Гормли, Т. Р., Томкин, Г. Х., Джулиан, Т. Р. и О’Мур, Р. Р. Влияние клетчатки яблока на контроль диабета и липиды плазмы. Ir J Med Sci 1982; 151 (2): 36-41. Просмотреть аннотацию.

Ми, К.А. и Джи, Д. Л. Яблочное волокно и гуммиарабик снижают уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности у мужчин с легкой гиперхолестеринемией. J Am Diet Assoc 1997; 97 (4): 422-424. Просмотреть аннотацию.

Naguib, M., Samarkandimb, AH, Al-Hattab, Y., Turkistani, A., Delvi, MB, Riad, W., and Attia, M. Изменения метаболической, гормональной и желудочной жидкости и pH после различных предоперационных кормлений режимы. Может Дж. Анаэст. 2001; 48 (4): 344-350. Просмотреть аннотацию.

Нестеренко В.Б., Нестеренко А.В., Бабенко В. И., Еркович Т. В., Бабенко И. В. Снижение нагрузки 137 Cs в организме детей «чернобыля» с помощью яблочного пектина. Swiss.Med Wkly. 1-10-2004; 134 (1-2): 24-27. Просмотреть аннотацию.

Нобигрот Т., Часалоу Ф. И. и Лифшиц Ф. Абсорбция углеводов из одной порции фруктового сока у маленьких детей: возраст и влияние углеводного состава. J Am Coll Nutr 1997; 16 (2): 152-158. Просмотреть аннотацию.

Парсонс, С. Р. Влияние завтраков с высоким содержанием клетчатки на метаболизм глюкозы у инсулинозависимых диабетиков.Am J Clin Nutr 1984; 40 (1): 66-71. Просмотреть аннотацию.

Паут О. и Камбулив Дж. Периоперационное голодание у детей: современные данные. Arch Pediatr 1995; 2 (8): 774-782. Просмотреть аннотацию.

Пирих, К., Шмид, П., Пидлих, Дж., И Синцингер, Х. [Снижение холестерина с помощью Anticholest — пектинового напитка с высоким содержанием клетчатки]. Wien.Klin Wochenschr. 1992; 104 (11): 314-316. Просмотреть аннотацию.

Шах, М., Гриффин, И. Дж., Лифшиц, К. Х., и Абрамс, С. А. Влияние апельсинового и яблочного соков на усвоение железа у детей.Arch Pediatr Adolesc Med 2003; 157 (12): 1232-1236. Просмотреть аннотацию.

Симпсон, Р. В., Макдональд, Дж., Уолквист, М., Балаз, Н. и Данлоп, М. Влияние естественных пищевых волокон в западных продуктах питания на уровень глюкозы в крови. Aust N Z J Med 1981; 11 (5): 484-487. Просмотреть аннотацию.

Слифко, Т. Р., Смит, Х. В., и Роуз, Дж. Б. Новые паразитические зоонозы, связанные с водой и пищей. Int J Parasitol. 2000; 30 (12-13): 1379-1393. Просмотреть аннотацию.

Смит, М. М., Дэвис, М., Часалоу, Ф.И., Лифшиц, Ф. Всасывание углеводов из фруктового сока у детей раннего возраста. Педиатрия 1995; 95 (3): 340-344. Просмотреть аннотацию.

Соболев М.Б., Хацкель С.Б., Мурадов А.И. Энтеросорбция некрахмальных полисахаридов как метод лечения детей с отравлением ртутью. Вопр.Питан. 1999; 68 (1): 28-30. Просмотреть аннотацию.

Сплинтер, У. М., Стюарт, Дж. А. и Мьюир, Дж. Г. Большие объемы яблочного сока перед операцией не влияют на pH и объем желудочного сока у детей.Может Дж. Анаэст. 1990; 37 (1): 36-39. Просмотреть аннотацию.

Сплинтер, У. М., Стюарт, Дж. А. и Мьюир, Дж. Г. Влияние предоперационного яблочного сока на содержимое желудка, жажду и голод у детей. Может Дж. Анаэст. 1989; 36 (1): 55-58. Просмотреть аннотацию.

Takahashi, T., Kamimura, A., Yokoo, Y., Honda, S. и Watanabe, Y. Первое клиническое испытание местного применения процианидина B-2 для изучения его потенциала в качестве средства для роста волос. Phytother.Res 2001; 15 (4): 331-336. Просмотреть аннотацию.

Танабэ, Т., Эбина, М., Исихара, Х., Мацуки, А., Осима, С., и Фукуши, С. [Преданестезиологическое питание у пациентов с плановым хирургическим вмешательством]. Масуи 1997; 46 (6): 788-792. Просмотреть аннотацию.

Танабэ, Т., Хашимото, Ю., Сугихара, К., Мията, А., Маеда, А., Исихара, Х., и Мацуки, А. [Влияние предоперационного приема ротовой жидкости на объем и pH желудочного содержимого у плановых хирургических больных — сравнение чая с яблочным соком]. Масуи 1996; 45 (8): 967-970. Просмотреть аннотацию.

Тарик, М.и Бег, М. Х. Инородное тело в бронхе по-прежнему вызывает проблемы. Международный журнал клинической практики 1999; 53 (1): 81-82. Просмотреть аннотацию.

Тадзава, К., Ятузука, К., Ятузука, М., Коике, Дж., Оками, Х., Сайто, Т., Охниши, Ю., и Сайто, М. метастазы с антиоксидантной активностью и функциями очистки воротных ворот]. Hum Cell 1999; 12 (4): 189-196. Просмотреть аннотацию.

Тефф, К. Л., Девайн, Дж. И Энгельман, К. Сладкий вкус: влияние на высвобождение инсулина в головной фазе у мужчин.Physiol Behav 1995; 57 (6): 1089-1095. Просмотреть аннотацию.

Vahteristo, L., Kariluoto, S., Barlund, S., Karkkainen, M., Lamberg-Allardt, C., Salovaara, H., and Piironen, V. Функциональность эндогенных фолатов ржи и апельсинового сока с использованием человеческого модель in vivo. Eur J Nutr 2002; 41 (6): 271-278. Просмотреть аннотацию.

Валенкевич Л.Н. Яблочный порошок в лечении больных хроническим энтеритом. Вопр.Питан. 1993; (3): 24-27. Просмотреть аннотацию.

Валуа, С., Коста-Рибейро, Х., Jr., Mattos, A., Ribeiro, T. C., Mendes, C. M., и Lifshitz, F. Контролируемое двойное слепое рандомизированное клиническое испытание для оценки влияния потребления фруктового сока на развитие младенцев с острой диареей. Nutr J 2005; 4: 23. Просмотреть аннотацию.

Винсент, Р.Д., мл., Макнил, Т.Дж., Спайд, К.Л., Мак-Магон, Франция, Максвелл, С.Дж., Бреннер, Дж.С., и Шрайер, В.Л. Прием 360 мл яблочного сока перед плановой операцией приводит к ухудшению объема желудка и кислотности у пациентов дали профилактику аспирации кислоты? Дж. Клин Анест.1991; 3 (4): 285-289. Просмотреть аннотацию.

Висванатан, Р., Чен, Р., Горовиц, М., и Чепмен, И. Реакция артериального давления у здоровых пожилых людей на 50 г углеводных напитков с различными гликемическими эффектами. Br J Nutr 2004; 92 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Вахло, А. К., Бейер, Дж., Дидерих, К., и Шульц, Г. [Влияние пищевых жиров на уровень сахара в крови и потребление инсулина после приема различных углеводных носителей у диабетиков I типа на искусственной поджелудочной железе]. Dtsch.Med Wochenschr. 10-19-1984; 109 (42): 1589-1594. Просмотреть аннотацию.

Янагида, А., Канда, Т., Танабе, М., Мацудаира, Ф., и Оливейра Кордейро, Дж. Г. Ингибирующее действие полифенолов яблока и родственных соединений на кариесогенные факторы стрептококков mutans. J. Agric. Food Chem. 2000; 48 (11): 5666-5671. Просмотреть аннотацию.

Янева М.П., Ботушанова А.Д., Григоров Л.А., Коков Ю.Л., Тодорова Е.П., Краханова М.Г. Оценка иммуномодулирующей активности аронии в сочетании с яблочным пектином у больных раком груди, проходящих послеоперационную лучевую терапию.Folia Med (Пловдив) 2002; 44 (1-2): 22-25. Просмотреть аннотацию.

Янг, Дж. Ф., Нильсен, С. Е., Харалдсдоттир, Дж., Данешвар, Б., Лауридсен, С. Т., Кнутсен, П., Крозье, А., Сандстром, Б., и Драгстед, Л. О. [Полифенольные антиоксиданты во фруктовом соке. Экскреция с мочой и влияние на биологические маркеры антиоксидантного статуса. Ugeskr.Laeger 3-6-2000; 162 (10): 1388-1392. Просмотреть аннотацию.

Янг, Дж. Ф., Нильсен, С. Э., Харальдсдоттир, Дж., Данешвар, Б., Лауридсен, С. Т., Кнутсен, П., Крозье, А., Сандстром, Б., и Драгстед, Л.О. Влияние потребления фруктового сока на экскрецию кверцетина с мочой и биомаркеры антиоксидантного статуса. Am J Clin Nutr 1999; 69 (1): 87-94. Просмотреть аннотацию.

Бэйли Д.Г., Дрессер Г.К., Муньос С. и др. Снижение биодоступности фексофенадина во фруктовых соках. Clin Pharmacol Ther 2001; 69: P21.

Бейли Д.Г. Ингибирование транспорта поглощения фруктовым соком: новый тип взаимодействия пищевых продуктов и лекарств. Br J Clin Pharmacol 2010; 70: 645-55. Просмотреть аннотацию.

Балай, К.С., Хоторн, К. М., Хикс, П. Д., Гриффин, И. Дж., Чен, З., Вестерман, М. и Абрамс, С. А. Апельсиновый, но не яблочный сок, усиливает абсорбцию фумарата железа у маленьких детей. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2010; 50 (5): 545-550. Просмотреть аннотацию.

Becker B, Kuhn U, Hardewig-Budny B. Двойная слепая рандомизированная оценка клинической эффективности и переносимости экстракта яблочного пектина и ромашки у детей с неспецифической диареей. Arzneimittelforschung 2006; 56 (6): 387-393. Просмотреть аннотацию.

Butland BK, Fehily AM, Elwood PC.Снижение диеты и функции легких в когорте из 2512 мужчин среднего возраста. Торакс 2000; 55: 102-8. Просмотреть аннотацию.

Castleman M. Целебные травы, полное руководство по целительной силе природных лекарств. 2-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1995.

Консейсао де Оливейра М., Сичьери Р., Санчес Моура А. Потеря веса, связанная с ежедневным потреблением трех яблок или трех груш среди женщин с избыточным весом. Питание 2003; 19: 253-6. Просмотреть аннотацию.

Каммингс, Дж. Х., Бранч, У., Дженкинс, Д. Дж., Саутгейт, Д. А., Хьюстон, Х. и Джеймс, У. П. Ответ толстой кишки на пищевые волокна из моркови, капусты, яблока, отрубей. Ланцет 1978; 1 (8054): 5-9. Просмотреть аннотацию.

Дэвидсон М.Х., Дуган Л.Д., Стоки Дж. И др. Добавка фруктового сока с растворимой клетчаткой с низкой вязкостью не снижает уровень холестерина у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией. J Nutr 1998; 128: 1927-32. Просмотреть аннотацию.

де ла Мотт С., Боз-О’Рейли С., Хайниш М., Харрисон Ф. [Двойное слепое сравнение препарата яблочного пектина и экстракта ромашки с плацебо у детей с диареей].Arzneimittelforschung 1997; 47 (11): 1247-1249. Просмотреть аннотацию.

Деккерс Р. Яблочный сок и контактное размягчение желчных камней. Ланцет 1999; 354: 2171.

Гринблатт DJ. Анализ лекарственных взаимодействий с фруктовыми напитками и органическими анион-транспортными полипептидами. J Clin Pharmacol 2009; 49: 1403-7. Просмотреть аннотацию.

Jeon H, Jang IJ, Lee S и др. Яблочный сок значительно снижает системное воздействие атенолола. Br J Clin Pharmacol 2012 11 мая. DOI: 10.1111 / j.1365-2125.2012.04324.x. [Epub перед печатью]. Просмотреть аннотацию.

Камат А.В., Яо М., Чжан Ю., Чонг С. Влияние фруктовых соков на пероральную биодоступность фексофенадина у крыс. J Pharm Sci 2005; 94: 233-9. Просмотреть аннотацию.

Кункель СД. Элмор С.Дж., Бонгерс К.С. и др. Урсоловая кислота увеличивает скелетную мускулатуру и бурый жир, а также снижает вызванное диетой ожирение, непереносимость глюкозы и жировую болезнь печени. PLoS One 2012; 7: e39332. Просмотреть аннотацию.

Ле Маршан Л., Мерфи С.П., Ханкин Дж. Х. и др.Потребление флавоноидов и рак легких. J Natl Cancer Inst 2000; 92: 154-60. Просмотреть аннотацию.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Mahalko JR, Sandstead HH, Johnson LK, et al. Влияние потребления клетчатки из кукурузных отрубей, соевой шелухи или яблочного порошка на толерантность к глюкозе и липиды плазмы при диабете II типа. Am J Clin Nutr 1984; 39: 25-34. Просмотреть аннотацию.

Родригес Дж., Креспо Дж. Ф., Лопес-Рубио А. и др. Клиническая перекрестная реактивность продуктов семейства розоцветных.Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 106: 183-189. Просмотреть аннотацию.

8 видов использования яблок | U.S. News

Попробуйте яблоки в овсянке, салатах и используйте ломтики фруктов для приготовления полезных «бутербродов».

Эта статья основана на отчетах с экспертными источниками.

Универсальность яблок

По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, яблоки являются наиболее часто потребляемым фруктом в США.По словам Лизы Джонс, диетолога из Филадельфии, есть веская причина для того, чтобы этот фрукт занимал первое место в рейтинге. «Разнообразие — это изюминка жизни, а яблоки обладают универсальностью, обладая разнообразной текстурой и вкусом, в зависимости от того, как они используются», — говорит Джонс. «Ищете сладкие, соленые и сытные блюда? Добавьте яблоко ».

Вот восемь способов использования яблок:

1. Яблочное пюре

Текстура и вкус яблочного пюре зависят от сорта яблока, из которого оно было приготовлено, говорит Джонс.«Универсальные яблоки, такие как Granny Smith, Rome Beauty, Fuji и многие другие, дадут хорошие результаты», — говорит она. «Если вы делаете несладкое яблочное пюре, не добавляйте сахар и выберите естественно сладкий сорт, такой как Red, Golden Delicious или Gala». Инструкции по приготовлению собственного яблочного пюре доступны в Интернете.

Универсальность яблок

По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, яблоки являются наиболее часто потребляемым фруктом в США. По словам Лизы Джонс, диетолога из Филадельфии, есть веская причина для того, чтобы этот фрукт занимал первое место в рейтинге.«Разнообразие — это изюминка жизни, а яблоки обладают универсальностью, обладая разнообразной текстурой и вкусом, в зависимости от того, как они используются», — говорит Джонс. «Ищете сладкие, соленые и сытные блюда? Добавьте яблоко ».

Вот восемь способов использования яблок:

1. Яблочное пюре

Текстура и вкус яблочного пюре зависят от сорта яблока, из которого оно было приготовлено, говорит Джонс. «Универсальные яблоки, такие как Granny Smith, Rome Beauty, Fuji и многие другие, дадут хорошие результаты», — говорит она.«Если вы делаете несладкое яблочное пюре, не добавляйте сахар и выберите естественно сладкий сорт, такой как Red, Golden Delicious или Gala». Инструкции по приготовлению собственного яблочного пюре доступны в Интернете.

2. Яблоки в салатах

Осень — прекрасное время для добавления кусочков яблока в салаты. «Яблоки сытные, универсальные и хорошо сочетаются практически с любым салатом», — говорит Джонс. «Яблоки Cortland отлично подходят для салатов, поскольку они терпкие, хрустящие и не подрумяниваются. Яблоки Empire (гибрид McIntosh и Red Delicious) лучше всего использовать в салатах, потому что они сладкие, хрустящие и твердые.Или попробуйте Granny Smith, ярко-зеленое яблоко, известное своей терпкостью, хрустящей корочкой и твердостью.

3. Яблоки в овсянке

Нарезанные яблоки могут быть отличным дополнением к овсянке, говорит Кейт Паттон, диетолог из Центра питания человека клиники Кливленда. Сочетание яблока и овсянки является хорошим источником растворимой клетчатки, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. «Добавьте несколько капель корицы для дополнительного вкуса, — говорит Паттон. «Было обнаружено, что корица также помогает регулировать уровень сахара в крови.Если вы предпочитаете, чтобы овсянка оставалась гладкой, добавьте яблочное пюре вместо яблочных ломтиков.

4. Яблочный чипс

«Этот классический десерт — прекрасное завершение осенней трапезы», — говорит Паттон. Она предлагает использовать те яблоки, которые есть у вас под рукой. В Интернете есть множество рецептов, большинство из которых включают в себя овсянку, муку и сахар. Чтобы повысить питательную ценность, подумайте об использовании цельнозерновой муки или замените 1/4 стакана муки на молотое льняное семя. Также используйте половину сахара в рецепте.«Попробуйте добавить нарезанный миндаль, грецкие орехи или орехи пекан, чтобы получить дополнительный хруст», — говорит она.

5. Парные закуски из яблок

В качестве закуски яблоки хорошо сочетаются с множеством других продуктов, включая сыр и ореховое масло, говорит Джонс. Конечно, сами яблоки — отличная и полезная закуска. Они вкусные, сытные и низкокалорийные; типичное яблоко среднего размера содержит 60 калорий.

6. Вареные яблоки

Добавляйте белки, такие как курица, свинина или гамбургеры, к нарезанным кубиками и тертым яблокам, предлагает Джонс.«Приготовьте гарнир из печеных яблок с мускатной тыквой, сладким картофелем или начинкой», — говорит она. «Или приготовьте полезный десерт, запекая яблоко с корицей. Яблоки Braeburn готовятся хорошо, так как сладость становится более мягкой, и их можно использовать как для пикантных, так и для сладких (вкусов) ». Также обратите внимание на яблоки амброзии, которые сохраняют форму и медленно поджариваются, что делает их хорошими для пикантных и сладких блюд.

7. Сушеные яблоки

Для улучшения текстуры, вкуса и питательных свойств смешайте сушеные яблоки с хлопьями и мюсли, говорит Джонс.«Оба от природы сладкие и (вкус) как сахар, который был добавлен, когда его не было», — говорит она.

8. Яблочные «бутерброды»

«Для здорового перекуса используйте ломтики яблока так же, как хлеб для бутербродов», — предлагает Хейли М. Ханна, диетолог / диетолог из Центра похудания Калифорнийского университета в Цинциннати. сердцевину и нарежьте яблоко кольцами, — говорит она. — Сверху полейте ореховым маслом по вашему выбору и посыпьте мюсли и изюмом. Сверху положите еще одно кольцо яблока, чтобы легко и сытно перекусить.

Напомним, вот восемь вариантов использования яблок:

Яблочное пюре.
Яблоки в салатах.
Яблоки в овсянке.
Яблочные чипсы.
Яблочные закуски.
Вареные яблоки.
.
Яблочные «бутерброды».

Источники

Команда US News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также подробные руководства по состоянию здоровья. Все наши статьи основаны на многочисленных независимых источниках и экспертах в области здравоохранения. области, такие как врачи и лицензированные диетологи.Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, прочтите наши редакционные правила.

Хейли М. Ханна, RD

Ханна — зарегистрированный диетолог / диетолог в Центре похудания Калифорнийского университета в Цинциннати.

Лиза Джонс, RDN

Джонс — диетолог из Филадельфии.

Kate Patton, RD, MEd

Patton — зарегистрированный диетолог в Центре питания человека клиники Кливленда.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Anderson, J.W., Gustafson, N.J., Bryant, C.A., и Tietyen-Clark, J. Пищевые волокна и диабет: всесторонний обзор и практическое применение. J Am Diet Assoc 1987; 87 (9): 1189-1197. Просмотреть аннотацию.

Asp, NG, Agardh, CD, Ahren, B., Dencker, I., Johansson, CG, Lundquist, I., Nyman, M., Sartor, G., and Schersten, B. . Acta Med Scand Suppl 1981; 656: 47-50. Просмотреть аннотацию.

Баллот, Д., Бейнс, Р. Д., Ботвелл, Т. Х., Гиллули, М., Макфарлейн, Б.Дж., Макфэйл, А. П., Лайонс, Г., Дерман, Д. П., Безвода, В. Р., Торранс, Дж. Д., и. Влияние фруктовых соков и фруктов на усвоение железа из рисовой муки. Br J Nutr 1987; 57 (3): 331-343. Просмотреть аннотацию.

Бандажевская Г.С., Нестеренко В.Б., Бабенко В.И., Еркович Т.В., Бандажевский Ю.И. Взаимосвязь между нагрузкой цезием (137Cs), сердечно-сосудистыми симптомами и источником пищи у чернобыльских детей — предварительные наблюдения после приема внутрь яблочный пектин.Swiss.Med Wkly. 12-18-2004; 134 (49-50): 725-729. Просмотреть аннотацию.

Белл, Дж. А. и Уайтинг, С. Дж. Влияние фруктов на чистую кислотность и экскрецию кальция с мочой в испытании острого кормления у женщин. Питание 2004; 20 (5): 492-493. Просмотреть аннотацию.

Кастильо-Самора, К., Кастильо-Перальта, Л.А. и Нава-Окампо, А.А. Рандомизированное испытание, сравнивающее ночное предоперационное голодание с пероральным приемом яблочного сока в 06: 00-06: 30 у детских ортопедических хирургических пациентов. Педиатр. 2005; 15 (8): 638-642. Просмотреть аннотацию.

Enomoto, T., Nagasako-Akazome, Y., Kanda, T., Ikeda, M., and Dake, Y. Клинические эффекты яблочных полифенолов на стойкий аллергический ринит: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование в параллельных группах. .J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2006; 16 (5): 283-289. Просмотреть аннотацию.

Галлус, С., Таламини, Р., Джакоза, А., Монтелла, М., Рамаццотти, В., Франчески, С., Негри, Э., и Ла, Веккья К. Сохраняет ли яблоко в день онколог далеко? Энн Онкол. 2005; 16 (11): 1841-1844. Просмотреть аннотацию.

Камимура, А., Такахаши, Т., и Ватанабе, Ю. Исследование местного применения процианидина B-2 из яблока для определения его потенциального использования в качестве средства для роста волос. Фитомедицина. 2000; 7 (6): 529-536. Просмотреть аннотацию.

Канг Дж.Ю., Тай, Х. Х., Гуан, Р., Мат, М. В., Яп, И., и Лаброй, С. Дж. Пищевые добавки с пектином при поддерживающем лечении язвы двенадцатиперстной кишки. Контролируемое исследование. Scand J Gastroenterol 1988; 23 (1): 95-99. Просмотреть аннотацию.

Ко, С. Х., Чой, С. В., Е, С. К., Чо, Б. Л., Ким, Х. С. и Чанг, М. Х. Сравнение антиоксидантной активности девяти различных фруктов в плазме человека. J Med Food 2005; 8 (1): 41-46. Просмотреть аннотацию.

Лазарева Э.Б., Спиридонова Т.Г., Чернега Э.Н., Плесская Л.Г., Груненкова И.В., Смирнов С.В., Меньшиков Д.Д. Пектины для местного применения для лечения ожоговых ран. Антибиот.Химиотер. 2002; 47 (9): 9-13. Просмотреть аннотацию.

Майер, Б., Шумахер, М., Brandstatter, H., Wagner, F. S. и Hermetter, A. Высокопроизводительный флуоресцентный скрининг антиоксидантной способности в сыворотке крови человека. Анал Биохим 10-15-2001; 297 (2): 144-153. Просмотреть аннотацию.

Мэйн П. Д., МакГилл А. Р., Гормли Т. Р., Томкин Г. Х., Джулиан Т. Р. и О’Мур Р. Р. Влияние клетчатки яблока на контроль диабета и липиды плазмы. Ir J Med Sci 1982; 151 (2): 36-41. Просмотреть аннотацию.

Ми, К. А. и Джи, Д. Л. Яблочные волокна и гуммиарабик снижают общий уровень холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности у мужчин с легкой гиперхолестеринемией.J Am Diet Assoc 1997; 97 (4): 422-424. Просмотреть аннотацию.

Нестеренко В.Б., Нестеренко А.В., Бабенко В.И., Еркович Т.В., Бабенко И.В. Снижение нагрузки 137Cs в организме чернобыльских детей с помощью яблочного пектина.Swiss.Med Wkly. 1-10-2004; 134 (1-2): 24-27. Просмотреть аннотацию.

Пирих, К., Шмид, П., Пидлих, Дж., И Синцингер, Х. [Снижение холестерина с помощью Anticholest — напитка с пектином из гуарового яблока с высоким содержанием клетчатки]. Wien.Klin Wochenschr. 1992; 104 (11): 314-316. Просмотреть аннотацию.

Сплинтер, У. М., Стюарт, Дж. А. и Мьюир, Дж. Г. Большие объемы яблочного сока перед операцией не влияют на рН и объем желудочного сока у детей. Может Дж. Анаэст. 1990; 37 (1): 36-39. Просмотреть аннотацию.

Сплинтер, W.М., Стюарт, Дж. А., Мьюир, Дж. Г. Влияние предоперационного яблочного сока на содержимое желудка, жажду и голод у детей. Может Дж. Анаэст. 1989; 36 (1): 55-58. Просмотреть аннотацию.

Танабэ, Т., Эбина, М., Исихара, Х., Мацуки, А., Осима, С., и Фукуши, С. [Преданестезиологическое питание у плановых хирургических пациентов]. Масуи 1997; 46 (6): 788-792. Просмотреть аннотацию.

Валенкевич Л.Н. Яблочный порошок в лечении больных хроническим энтеритом.Вопр.Питан. 1993; (3): 24-27. Просмотреть аннотацию.

Valois, S., Costa-Ribeiro, H., Jr., Mattos, A., Ribeiro, TC, Mendes, CM, and Lifshitz, F. Контролируемое, двойное слепое, рандомизированное клиническое испытание для оценки воздействия фруктов потребление сока о развитии младенцев с острой диареей. Nutr J 2005; 4: 23. Просмотреть аннотацию.

Висванатан, Р., Чен, Р., Горовиц, М., и Чепмен, И. Реакция артериального давления у здоровых пожилых людей на 50 г углеводных напитков с различными гликемическими эффектами.Br J Nutr 2004; 92 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Янева М.П., Ботушанова А.Д., Григоров Л.А., Коков Ю.Л., Тодорова Е.П., Краханова М.Г. Оценка иммуномодулирующей активности аронии в сочетании с яблочным пектином у больных раком груди, проходящих послеоперационную лучевую терапию. Folia Med (Пловдив) 2002; 44 (1-2): 22-25. Просмотреть аннотацию.

Янг, Дж. Ф., Нильсен, С. Э., Харальдсдоттир, Дж., Данешвар, Б., Лауридсен, С. Т., Кнутсен, П., Крозье, А., Сандстром, Б., и Драгстед, Л. О. Влияние потребления фруктового сока на экскрецию кверцетина с мочой и биомаркеры антиоксидантного статуса. Am J Clin Nutr 1999; 69 (1): 87-94. Просмотреть аннотацию.

Акамине Ю., Миура М., Комори Х. и др. Влияние однократного приема яблочного сока на фармакокинетику энантиомеров фексофенадина. Eur J Clin Pharmacol. 2014 сентябрь; 70 (9): 1087-95. Просмотр аннотации.

Балай, К. С., Хоторн, К. М., Хикс, П. Д., Гриффин, И. Дж., Чен, З., Вестерман, М., и Абрамс, С. А. Апельсиновый, но не яблочный сок увеличивает абсорбцию фумарата железа у маленьких детей. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2010; 50 (5): 545-550. Просмотреть аннотацию.

Becker B, Kuhn U, Hardewig-Budny B.Двойная слепая рандомизированная оценка клинической эффективности и переносимости экстракта яблочного пектина и ромашки у детей с неспецифической диареей. Arzneimittelforschung 2006; 56 (6): 387-393. Просмотреть аннотацию.

Bondonno NP, Bondonno CP, Blekkenhorst LC, et al. Богатое флавоноидами яблоко улучшает функцию эндотелия у людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний: рандомизированное контролируемое клиническое испытание. Mol Nutr Food Res. 2018; 62 (3). Просмотреть аннотацию.

Браунс Ф., Тойвиссен Э., Адам А., Белл М., Бергер А., Менсинк Р.П.Снижающие холестерин свойства различных типов пектина у мужчин и женщин с легкой гиперхолестеринемией. Eur J Clin Nutr. 2012 Май; 66 (5): 591-9. Просмотреть аннотацию.

Butland BK, Fehily AM, Elwood PC. Снижение диеты и функции легких в когорте из 2512 мужчин среднего возраста. Торакс 2000; 55: 102-8. Просмотреть аннотацию.

Chai SC, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH.Ежедневное яблоко против сушеной сливы: влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе. J Acad Nutr Diet. 2012 август; 112 (8): 1158-68. Просмотр аннотации.

Каммингс, Дж. Х., Бранч, В., Дженкинс, Д. Дж., Саутгейт, Д. А., Хьюстон, Х. и Джеймс, У. П. Ответ толстой кишки на пищевые волокна из моркови, капусты, яблока, отрубей.Ланцет 1978; 1 (8054): 5-9. Просмотреть аннотацию.

де ла Мотт С., Боз-О’Рейли С., Хайниш М., Харрисон Ф. [Двойное слепое сравнение препарата яблочного пектина и экстракта ромашки с плацебо у детей с диареей]. Arzneimittelforschung 1997; 47 (11): 1247-1249. Просмотреть аннотацию.

Деккерс Р.Яблочный сок и химическое размягчение камней в желчном пузыре. Ланцет 1999; 354: 2171.

Францини А., Себастьяни Л. Фенольные соединения в яблоках (Malus x domestica Borkh.): Характеристика и стабильность соединений во время послеуборочной обработки и после обработки. Антиоксиданты (Базель). 2013 18 сентября; 2 (3): 181-93. Просмотреть аннотацию.

Hollands WJ, Hart DJ, Dainty JR и др. Биодоступность эпикатехина и влияние на метаболиты оксида азота напитка с добавлением экстракта яблочного флаванола по сравнению с пюре из цельного яблока: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Mol Nutr Food Res. 2013 июл; 57 (7): 1209-17. Просмотреть аннотацию.

Джой Дж. М., Фальконе PH, Фогель Р. М., Мосман М. М., Ким М. П., Мун-младший. Добавка с запатентованной смесью экстракта древнего торфа и яблока может улучшить композицию тела, не влияя на гематологию у тренирующихся с отягощениями мужчин. Appl Physiol Nutr Metab. 2015 ноя; 40 (11): 1171-7. Просмотреть аннотацию.

Джой Дж. М., Фогель Р. М., Мун Дж. Р. и др. Добавки с экстрактами древнего торфа и яблока могут улучшить адаптацию силы и мощности у мужчин, тренирующихся с отягощениями. BMC Complement Altern Med.2016 18 июля; 16:224. Просмотреть аннотацию.

Копач П., Рудин М., Джентинетта Т. и др. Постоянное употребление яблок вызывает оральную толерантность при аллергии на яблоки, связанной с пыльцой березы. Аллергия. 2012 Февраль; 67 (2): 280-5. Просмотреть аннотацию.

Кришнасами С., Ломер М.С., Марчиани Л. и др. Обработка яблок в пюре или сок ускоряет опорожнение желудка и снижает объем кишечника после приема пищи и снижает чувство насыщения у здоровых взрослых.J Nutr 2020; 150 (11): 2890-9. Просмотреть аннотацию.

Ле Маршан Л., Мерфи С.П., Ханкин Дж. Х. и др. Потребление флавоноидов и рак легких. J Natl Cancer Inst 2000; 92: 154-60. Просмотреть аннотацию.

Луо Дж., Имаи Х., Охьяма Т. и др. Фармакокинетическое воздействие фексофенадина снижается в зависимости от объема у здоровых субъектов после перорального приема с яблочным соком.Clin Transl Sci. 2016 август; 9 (4): 201-6. Просмотреть аннотацию.

Lust J. Книга о травах. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Bantam Books, 1999.

Махалко Дж. Р., Сандстед Х. Х., Джонсон Л. К. и др. Влияние потребления клетчатки из кукурузных отрубей, соевой шелухи или яблочного порошка на толерантность к глюкозе и липиды плазмы при диабете II типа. Am J Clin Nutr 1984; 39: 25-34. Просмотреть аннотацию.

Rabbani GH, Teka T, Zaman B, et al. Клинические исследования стойкой диареи: диета с зеленым бананом или пектином у детей Бангладеш.Гастроэнтерология 2001; 121: 554-60. Просмотреть аннотацию.

Remington R, Chan A, Lepore A, Kotlya E, Shea TB. В открытом пилотном исследовании яблочный сок улучшил поведенческие, но не когнитивные симптомы при болезни Альцгеймера от средней до поздней стадии. Am J Alzheimers Dis Other Demen. 2010 июн; 25 (4): 367-71. Просмотреть аннотацию.

Родригес Дж., Креспо Дж. Ф., Лопес-Рубио А. и др. Клиническая перекрестная реактивность продуктов семейства розоцветных. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 106: 183-189. Просмотреть аннотацию.

Rubido S, García-Caballero L, Abeleira MT, Limeres J, García M, Diz P.Влияние жевания яблока на удаление зубного налета и жизнеспособность бактерий в слюне. PLoS One. 2018; 13 (7): e0199812. Просмотреть аннотацию.

Sansone K, Kern M, Hong MY, Liu C, Hooshmand S. Острые эффекты потребления сушеных яблок на метаболические и когнитивные реакции у здоровых людей. J Med Food. 2018; 21 (11): 1158-1164. Просмотреть аннотацию.

Сориано-Мальдонадо А, Идальго М., Артеага П., де Паскуаль-Тереза С., Нова Э. Влияние регулярного употребления богатого витамином С или полифенолами яблочного сока на кардиометаболические маркеры у здоровых взрослых: рандомизированное перекрестное исследование.Eur J Nutr. 2014 декабрь; 53 (8): 1645-57. Просмотреть аннотацию.

Tapaninen T, Neuvonen PJ, Niemi M. Апельсиновый и яблочный сок значительно снижают концентрацию в плазме субстрата OATP2B1 алискирена. Br J Clin Pharmacol 2011; 71: 718-26. Просмотреть аннотацию.

Циугкос Н., Воволис В. Повторные анафилактические эпизоды на апельсин и яблоко. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2013 Май; 45 (3): 113-5. Просмотреть аннотацию.

Wruss J, Lanzerstorfer P, Huemer S, et al. Различия в фармакокинетике полифенолов яблока после стандартизированного перорального употребления необработанного яблочного сока.Nutr J. 2015 1 апреля; 14:32. Просмотреть аннотацию.

12 вещей, которые можно делать с яблоками, о которых вы, возможно, не знали

По имеющимся данным, во всем мире выращивают 7500 сортов яблок, из них 2500 — только в США, где годовой урожай превышает 220000000 бушелей. Помологи постоянно открывают и выращивают новые сорта.Фактически, историки считают, что яблоки в той или иной форме употребляли в пищу с 6500 г. до н. Э. Греки и римляне считали их символами любви и красоты.

Но как насчет альтернативного использования этой разнообразной, обильной и свежей осенней культуры? Эти возможности расширят вашу базу данных Apple и, возможно, вдохновят вас на то, чтобы придумать собственные творческие варианты использования!

Знаете ли вы? Яблоки могут помочь…

1. Облегчить аллергию: Яблоки богаты кверцетином, растительным соединением, замедляющим секрецию гистамина, выделяемого во время аллергической реакции.(Может быть, старая поговорка о «яблоке в день» все-таки имеет смысл!)

2. Освежите несвежее печенье или пирог: Нарежьте яблоко и поместите его в герметичный контейнер с несвежей выпечкой. Влага яблока может оживить.

3. Размягчение затвердевшего коричневого сахара: Известно, что ломтик яблока, помещенный в контейнер для сахара на ночь, смягчает его содержимое.

4. Созревшие зеленые помидоры: Поместите помидоры и / или другие незрелые овощи и фрукты в бумажный пакет с яблоками, выделяющими газ этилен, для ускорения созревания.

5. Удалите излишки соли из супов и запеканок: Хотя картофель — это старое практическое правило, некоторые повара говорят, что нарезанное яблоко тоже помогает.

6. Смягчение кожи: Добавьте нарезанные яблоки и / или чашку яблочного уксуса в теплую воду для разглаживания мозолей. (Не добавляйте уксус, если у вас диабет или плохое кровообращение.)

7. Управляйте мигренью: Хотя это еще не зарегистрировано в анналах науки, некоторые исследования показывают, что вдыхание запаха разрезанного зеленого яблока может уменьшить симптомы и сократить продолжительность приступа.

8. Борьба с перхотью: Вмассируйте яблочный сок в кожу головы после мытья и оставьте на несколько минут. Хорошо ополоснуть.

9. Помощь пищеварению: Яблоки содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая, как было доказано, замедляет пищеварение, притягивая воду и образуя гель, который в конечном итоге помогает вам дольше чувствовать сытость. Идеальная еда на вынос для людей, которые пытаются похудеть.

10. Создайте праздничный подсвечник из яблока: Просто удалите центр с помощью стержня для яблока, вставьте коническую свечу.Или вырежьте более крупное неглубокое отверстие для чайной свечи по обету! Делает красивую презентацию осеннего стола. Используйте яблоки с синяками или червоточинами.

11. Штамп : разрежьте яблоко пополам, окуните в чернила и используйте для нанесения сезонных рисунков на оберточную бумагу, подарочные пакеты, приглашения и тому подобное.

12. Освежите дыхание: Яблоко в день избавит от неприятного запаха изо рта. Яблоки содержат антибактериальные свойства и клетчатку, которые помогают очищать полость рта и уменьшают неприятный запах изо рта.Употребление яблока также увеличивает выработку слюны, что уменьшает неприятный запах изо рта.

Watch — Почему Apple Watch

Это идеальное устройство для здорового образа жизни.

Apple Watch

могут делать то, что не могут делать другие ваши устройства, потому что они находятся на вашем запястье. Когда вы его носите, вы получаете партнера по фитнесу, который измеряет все ваши движения, важные идеи о здоровье и связь с людьми и вещами, которые вам больше всего небезразличны. И это всегда на расстоянии одного взгляда.

Отслеживайте тренировки, оставайтесь здоровым и достигайте своих целей в фитнесе с помощью Apple Watch.Это фитнес-партнер, который сидит на вашем запястье.

Носите часы перед сном, и Apple Watch могут отслеживать ваш сон. Он всегда заботится о тебе.

Он позволяет вам оставаться на связи с людьми и вещами, которые вам больше всего дороги, с помощью текстовых сообщений, звонков, музыки и т. Д.

Все правильные соединения.

С Apple Watch и возможностью подключения к сотовой сети у вас есть все необходимое, где бы вас ни манила природа.Вы не пропустите ни звонка, ни SMS, ни уведомление, даже если у вас нет iPhone. ^{От музыки до подкастов и аудиокниг — Apple Watch обеспечивает невероятную мотивацию. А с картами на запястье вы всегда будете знать, куда вы направляетесь. Добавьте Siri для ответа на любой вопрос, который может у вас возникнуть, и вы будете в идеальной форме для любых занятий на свежем воздухе.}

Безопасность прежде всего. И второе.

Безопасность всегда под рукой с функцией экстренной помощи и функцией обнаружения падения.Просто нажмите и удерживайте боковую кнопку, и Emergency SOS вызовет немедленную помощь по всему миру. ^{Даже если вы не подписались на тарифный план сотовой связи. А если вы когда-нибудь сильно упадете и будете обездвижены, система обнаружения падения свяжет вас со службами экстренной помощи.}

Приготовьтесь.

Активируйте тарифный план сотовой связи в приложении Apple Watch на iPhone. Его поддерживают все основные операторы связи, и вы можете отменить его в любой момент.

Функция настройки семейства Apple Watch.Это может помочь

сохранить семью.

Управляйте музыкой на своем iPhone, пингуйте свой iPhone, чтобы найти его, или разблокируйте свой Mac с помощью Apple Watch. Он хорошо знаком со всеми вашими устройствами Apple.

Благодаря множеству опций настройки, это легко сделать вашим.

Apple Watch Studio

Любой случай. Любая группа.
В любом стиле.

Какие Apple Watch

вам подходят?

- 45 мм или 41 мм
  Swimproof
  Самый устойчивый к трещинам
  Передний хрусталь
  Сертификат защиты от пыли IP6X
- Дисплей Always-On Retina
  Почти на 20% больше, чем Apple Watch SE
  Более чем на 50% больше
  , чем серия 3
- Приложение Blood Oxygen
- Приложение ЭКГ
- Высокое и низкое сердцебиение
  Уведомления о частоте
  Нерегулярное сердце
  Уведомление о ритме
- Emergency SOS
  Международный
  вызов службы экстренной помощи
  Обнаружение падения
- Доступна сотовая связь
  Family Setup — объедините несколько часов
  с одним iPhone
- 44 мм или 40 мм
  Swimproof
- Дисплей Retina
  Более чем на 30% больше
  , чем Series 3
- Высокое и низкое сердцебиение
  Уведомления о частоте
  Нерегулярное сердце
  Уведомление о ритме
- Emergency SOS
  Международный
  вызов службы экстренной помощи
  Обнаружение падения
- Доступна сотовая связь
  Family Setup — объедините несколько часов
  с одним iPhone

Сравнить все модели Купить Apple Watch

Как делать покупки с помощью Apple Card

Оплачивайте Apple Card везде, где принимается Apple Pay, и используйте титановую Apple Card или номер карты везде, где принимается Mastercard.

Как платить с помощью Apple Card

Вы можете расплачиваться картой Apple Card с помощью Apple Pay на iPhone, iPad, Apple Watch или Mac. Узнайте, как добавить Apple Card на свои устройства.

В местах, где Apple Pay еще не принимается, используйте свою титановую карту Apple Card или номер карты.¹

Если вы сделаете Apple Card своей картой по умолчанию в Wallet, она будет автоматически выбрана при использовании Apple Pay. Это также делает Apple Card вашей предпочтительной картой для App Store, Apple Music и других сервисов Apple.

Оплата Apple Card с помощью Apple Pay

Оплатите картой номер

Если вам нужно указать номер карты при оформлении заказа в Интернете или в магазинах, где Apple Pay не принимается, вы можете найти номер своей карты в приложении Wallet.Если вы используете Apple Card Family ² и делитесь своей учетной записью с совладельцем ³, у каждого из вас будет свой номер карты.

Номер вашей карты отличается от номера вашей физической карты и номера учетной записи устройства.

Оплачивайте титановой картой Apple Card

Как получить рассрочку 0% годовых на соответствующие продукты

Чтобы получить рассрочку 0% годовых на соответствующие продукты от Apple.com, приложение Apple Store или Apple Store, вы должны выбрать ежемесячный платеж Apple Card в качестве способа оплаты при оформлении заказа. ⁴ Если вы оплачиваете соответствующую критериям покупку Apple сразу с помощью Apple Card, ваша покупка не получит 0% годовых, но будет зависеть от стандартной годовой процентной ставки, назначенной вашей Apple Card. ⁵

Если вы уже приобрели соответствующий критериям продукт с помощью Apple Card и не выбрали ежемесячную рассрочку Apple Card при оформлении заказа, вы можете связаться с Goldman Sachs.^{Goldman Sachs может помочь вам запросить перевод соответствующих покупок на ежемесячный платеж Apple Card с годовой процентной ставкой 0% без необходимости возвращать товар и покупать его снова.}

Вы можете связаться с Goldman Sachs по телефону: (877) 255-5923

Использование Apple Card для выдачи наличных или перевода остатков в настоящее время не поддерживается.
Участники и совладельцы Apple Card Family не обязательно должны иметь семейные отношения, но должны входить в одну группу Apple Family Sharing Group.
Каждый совладелец несет солидарную и индивидуальную ответственность за все остатки на совместной Apple Card, включая суммы, причитающиеся на счете вашего совладельца до объединения учетных записей. Каждый совладелец будет сообщен кредитным бюро как владелец счета. Кроме того, совладельцы будут иметь полную информацию обо всех действиях в аккаунте, и каждый совладелец несет ответственность за инструкции или запросы другого совладельца. Кредитная отчетность включает в себя положительную и отрицательную платежную историю, использование кредита и дополнительную информацию.Использование карты и история платежей могут по-разному влиять на кредитный рейтинг каждого совладельца, потому что кредитная история каждого человека будет включать уникальную для них информацию. Добавление нового совладельца или объединение существующих учетных записей требует одобрения кредита и общих требований к участникам. Узнайте о требованиях для участия в программе Apple Card. Любой из совладельцев может закрыть учетную запись в любое время, что может негативно повлиять на ваш кредит, и вы по-прежнему будете нести ответственность за выплату всех остатков на счете.Узнайте подробнее о вариантах совместного использования учетной записи, включая некоторые риски и преимущества.
Ежемесячная рассрочка Apple Card (ACMI) — это вариант оплаты с годовой процентной ставкой 0%, который можно выбрать при оформлении заказа для определенных продуктов Apple, приобретенных в магазинах Apple Store, на сайте apple.com, в приложении Apple Store или по телефону 1-800-MY-APPLE, и подлежит утверждению кредита и кредитного лимита. Узнайте больше о подходящих продуктах. Переменная годовая процентная ставка для Apple Card, отличная от ACMI, варьируется от 10,99% до 21,99% в зависимости от кредитоспособности.Тарифы по состоянию на 1 апреля 2020 г. Если вы выберете вариант оплаты полной или разовой оплаты для соответствующей требованиям ACMI покупки вместо выбора ACMI в качестве варианта оплаты при оформлении заказа, эта покупка будет зависеть от назначенной переменной годовой процентной ставки. на вашу Apple Card. Налоги и доставка не включены в ACMI и зависят от переменной годовой процентной ставки вашей карты. Для получения дополнительной информации см. Клиентское соглашение Apple Card. ACMI недоступен для покупок, сделанных в Интернете в следующих специальных магазинах: План покупок для сотрудников Apple; участвующие корпоративные программы покупки сотрудников; Apple at Work для малого бизнеса; Государственные программы, программы для ветеранов и военных закупок или на отремонтированных устройствах.Активация iPhone требуется при покупке iPhone в Apple Store у одного из этих национальных операторов связи: AT&T, Sprint, Verizon или T-Mobile.
Чтобы получить доступ ко всем функциям Apple Card и использовать их, необходимо добавить Apple Card в Wallet на iPhone или iPad с последней версией iOS или iPadOS. Выполните обновление до последней версии, выбрав «Настройки»> «Основные»> «Обновление программного обеспечения». Коснитесь «Загрузить и установить».
Доступно для соответствующих требованиям заявителей в США.
Apple Card выпущена Goldman Sachs Bank USA, филиал в Солт-Лейк-Сити.

Информация о продуктах, произведенных не Apple, или о независимых веб-сайтах, не контролируемых и не проверенных Apple, предоставляется без рекомендаций или одобрения. Apple не несет ответственности за выбор, работу или использование сторонних веб-сайтов или продуктов.Apple не делает никаких заявлений относительно точности или надежности сторонних веб-сайтов. Свяжитесь с продавцом для получения дополнительной информации.

Дата публикации: 5 октября 2021 г.

Настройте Apple Watch для члена семьи

Family Setup в watchOS 7 и более поздних версиях позволяет членам семьи, у которых нет собственного iPhone, пользоваться функциями и преимуществами Apple Watch.

Как это работает

С помощью настройки для семьи член вашей семьи, у которого нет собственного iPhone, может использовать свои Apple Watch для совершения телефонных звонков, отправки сообщений и обмена с вами сведениями о своем местонахождении.

После настройки часов для члена семьи вы можете использовать свой iPhone для управления некоторыми функциями часов.

Обратите внимание, что некоторые функции Apple Watch зависят от наличия сопутствующего iPhone и недоступны на Apple Watch, подключенных с помощью Family Setup.

Что вам понадобится

* Тарифный план сотовой связи не требуется для настройки Apple Watch для члена семьи, но необходим для некоторых функций.

Наденьте часы и включите

Если Apple Watch не новые, сначала сотрите их.

Тогда наденьте часы или попросите члена семьи надеть их. Нажмите и удерживайте боковую кнопку, пока не увидите логотип Apple.

Держите часы рядом с iPhone

Поднесите Apple Watch к iPhone. Подождите, пока на вашем iPhone не появится сообщение «Используйте iPhone для настройки Apple Watch», затем нажмите «Продолжить». Если вы не видите это сообщение, откройте приложение Watch на своем iPhone, коснитесь «Все часы», затем коснитесь «Подключить новые часы».

Нажмите «Настроить для члена семьи», затем нажмите «Продолжить» на следующем экране.

Сопряжение часов с iPhone

Держите iPhone над анимацией, которая появляется на часах. Расположите циферблат в видоискателе iPhone по центру и дождитесь сообщения о том, что ваши Apple Watch сопряжены. Если вы не можете использовать камеру, коснитесь «Подключить Apple Watch вручную» и следуйте инструкциям на экране.

Затем нажмите «Настроить Apple Watch».

Установить пароль

Нажмите «Согласен» на экране «Положения и условия», затем выберите размер текста для Apple Watch.

Затем установите пароль для защиты часов.

Выберите члена семьи

Выберите члена семьи, который будет использовать Apple Watch.Если они не появляются, нажмите «Добавить нового члена семьи».

Введите пароль Apple ID члена семьи, затем нажмите «Далее».

Включить предложение о покупке

Включите «Попросить купить», если вы хотите одобрять любые загрузки или покупки, сделанные на Apple Watch.

Настройка сотовой связи и Wi-Fi

Если ваш оператор сотовой связи iPhone поддерживает настройку семьи, вы можете добавить часы в свой тарифный план.Если ваш оператор связи не поддерживает это, вы можете использовать альтернативного оператора. Затем вы сможете настроить сотовую связь на часах позже.

Затем выберите, нужно ли использовать вашу текущую сеть Wi-Fi совместно с Apple Watch.

Включить другие функции

На следующих экранах выберите, нужно ли включить и настроить дополнительные функции Apple Watch. К ним относятся службы определения местоположения для приложения «Поиск людей», Siri, Apple Cash Family, сообщения в iCloud, данные о состоянии здоровья, экстренный вызов SOS, контакты для экстренных случаев, медицинский идентификатор, активность, отслеживание маршрута тренировки и фотографии.

Настроить общие контакты и учебу

Теперь вас попросят настроить контакты, которые будут доступны на Apple Watch. Для этого вам необходимо включить Контакты в iCloud. Перейдите в «Настройки»> [ваше имя]> iCloud на вашем iPhone и убедитесь, что «Контакты» включены. *

Затем вы можете выбрать доверенных лиц из своего собственного приложения «Контакты», чтобы поделиться ими на Apple Watch.Вы можете управлять этими общими контактами позже и устанавливать ограничения в Экранное время на вашем iPhone.

Наконец, установите пароль для экранного времени для часов и включите школьное время. Когда вы закончите, нажмите «ОК», чтобы начать пользоваться Apple Watch.

* Если вы находитесь в континентальном Китае, вам также необходимо убедиться, что приложение «Контакты» на вашем iPhone может использовать беспроводные данные. Откройте «Контакты», затем коснитесь одной из опций, чтобы разрешить использование данных.

Доступность функций и приложений

Функции для здоровья и фитнеса:

Уведомления о высокой и низкой частоте пульса доступны для пользователей старше 13 лет.
Обнаружение падения доступно пользователям 18 лет и старше.
Пользователи младше 13 лет могут использовать минуты движения, а не активные калории, для своей цели движения в приложении «Активность».

Функции Apple Pay:

Apple Cash Family доступна для пользователей младше 18 лет, что позволяет им совершать покупки, а также отправлять и получать деньги в сообщениях с помощью Apple Pay (только для США).
Apple Pay с использованием кредитной, дебетовой или транспортной карты в приложении «Кошелек» недоступна в семейной настройке.

Следующие функции и приложения недоступны: обмен данными о здоровье, частота дыхания, уведомления о нерегулярном сердечном ритме, ЭКГ, отслеживание цикла, сон, кислород в крови, подкасты, пульт, новости, дом и ярлыки.

Дата публикации: 20 сентября 2021 г.

особенности употребления, польза красных, зеленых, пищевая ценность, яблочная диета, примеры блюд, советы диетологов

Общие сведения

Польза яблок

Лечебные свойства яблок (видео)

Химический состав и пищевая ценность яблок

Какие яблоки полезнее

Красные яблоки

Зеленые яблоки

Яблочная диета при беременности

Мнение специалистов

Как питаться во время беременности (видео)

Яблоко Голден — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность яблока Голден

Состав яблок Голден

Польза и вред яблока Голден

Яблоко Голден в кулинарии

Яблоко Голден в похудении

Яблоко Голден в косметологии

Мороженные яблоки польза и вред — Дачный Мир

Хранение яблок в морозильной камере холодильника

Как правильно замораживать яблоки в домашних условиях?

Чем полезны для здоровья замороженные яблоки?

Особенности заморозки яблок в морозильной камере

Нарезка яблок для домашней заморозки

Защита яблок от потемнения при заморозке в морозилке

Температурный режим заморозки яблок в морозильной камере

Способы заготовки яблок для хранения в морозилке

Заморозка яблок дольками в морозилке

Заморозка яблок с сиропом в морозилке

Заморозка пюре из яблок в морозилке

Заморозка целых яблок дома в морозилке

Калорийность яблок

По цвету

По вкусовым качествам

По способу приготовления

Химический состав

Польза яблок

Вред и противопоказания

Яблоки как средство для похудения

Диеты

Рекомендации

Итоги

Яблочная история

Полезные свойства яблок

Видео — о пользе и вреде яблок

Чем полезны

Полезны ли семечки от яблок?

Кожура яблок полезна?

Яблоки для женщин

Яблоки для мужчин

Чем полезны детям

Какие яблоки полезнее

Для беременных

Печеные яблоки

Сушеные яблоки

Польза моченых яблок

Чем полезен яблочный сок

Чем полезен компот

Полезны ли замороженные яблоки

Полезно ли есть яблоко на ночь

Что полезнее

Что полезнее: яблоко или груша?

Видео — что полезнее для организма, яблоко или груша

Что полезнее: яблоко или банан?

Что полезнее: яблоко или хурма?

Противопоказания

Врач рассказал, как правильно есть яблоки « БНК

Яблоко на пару польза вред

Калорийность и состав печеных в духовке яблок

Преимущества и недостатки

Сколько можно съесть в день?

Возможный вред печеных яблок

Печеные или свежие?

Яблоки при грудном вскармливании

Из-за чего возникает оскомина?

Хранение печеных яблок

Печеные яблоки при панкреатите — основная польза

Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете?

Как хранить яблоки в домашних условиях?

Яблоки печеные при беременности и грудном вскармливании