диета при низком плохом и хорошем холестерине

диета при низком плохом и хорошем холестерине

диета при низком плохом и хорошем холестерине

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое диета при низком плохом и хорошем холестерине?

Я не могу смириться с тем, что при съедании одного пирожного меня начинает “бомбить”. Собрала себя в руки и решила, что похудею к лету. Купила курс «КЕТОPLAN» и начала планомерно идти к цели. Надо сказать, это оказался самый простой и безболезненный способ подготовить фигуру к лету. Спасибо создателям.

Эффект от применения диета при низком плохом и хорошем холестерине

Что такое подписка KetoPlan? Это ваш личный помощник в мире кето-диеты. В личном кабинете Вы найдете план питания, расчитаный конкретно под вас (под ваш вес, рост, желаемые параметры). С подпиской KetoPlan худеть легко и просто.

Мнение специалиста

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ диета при низком плохом и хорошем холестерине необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Даша

Я не могу смириться с тем, что при съедании одного пирожного меня начинает “бомбить”. Собрала себя в руки и решила, что похудею к лету. Купила курс «КЕТОPLAN» и начала планомерно идти к цели. Надо сказать, это оказался самый простой и безболезненный способ подготовить фигуру к лету. Спасибо создателям.

Елена

Специально разработанный онлайн курс «КЕТОPLAN» способствует тому, чтобы в теле начали активно расщепляться жиры вместо углеводных молекул. Это альтернативный источник энергии, который находит свое активное применение при расщеплении жиров, катализируемых в полезную для жизнедеятельности энергию!

На кето диете я скинула больше десяти килограммов за три недели, но вот выходить из такой диеты резко нельзя, можно опять набрать ненавистные килограммы, надо постепенно добавлять в рацион те продукты которые были под запретом. Поэтому настоятельно рекомендую взять в помощь диетолога, а если личный диетолог для вас это дорого, то KetoPlan – вам в помощь. KetoPlan – это идеальный вариант для желающих похудеть. Где купить диета при низком плохом и хорошем холестерине?

Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача. . От каких продуктов повышается холестерин. При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. . Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования вредного вещества. Здоровая диета при повышенным холестерине: список продуктов, повышающих и понижающих уровень холестерина в крови. Таблица содержания холестерина в популярных блюдах и полезное меню на каждый день. . Холестерин — крайне противоречивое химическое соединение. По своей природе это органическое вещество представляет собой жирный спирт. В большинстве своем холестерин вырабатывается организмом человека (печенью, почти 75%) и в небольших количествах поступает с пищей: жирным мясом и т. д (порядка 25%). Сам по себе холестерин не плохой и не хороший. С одной стороны, это вещество участвует в синтезе активных белков (гормонов), клеточных структур. Они повышают ЛПНП и понижают ЛПВП – т.н. хороший” холестерин. Если на этикетке в составе продукта указаны частично гидрогенизированные масла”, этот продукт содержит трансжиры, и лучше его избегать. К изменению диеты следует добавить и коррекцию образа жизни в целом, – это ключ к улучшению показателей холестерина. Физические упражнения, отказ от курения и поддержание здорового веса помогут вам нормализовать уровень холестерина. Записаться на прием. Не занимайтесь самолечением. Запрещенные и разрешенные продукты питания. Кулинарные рецепты при диете. Противопоказания, вред и результаты. . Такая диета была разработана не без помощи врачей кардиологов, так как повышение холестерина может привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу. Существенно возрастает риск развития инфаркта и коронарной болезни сердца. Дело в том, что гиперхолестеринемия может быть и наследственным заболеванием, и как правило, для таких людей и была специально разработана диета, которая поможет уменьшить уровень вредного холестерина в крови. Суть гипохолестериновой диеты. Холестерин высокой плотности (хороший) вырабатывается организмом. Умеренные физические нагрузки способствуют его выработке и в тоже время уменьшают накопление вредного, который поступает только с продуктами. . Диета при повышенном холестерине у женщин ничем не отличатся от таковой для мужчин и общие принципы питания сохраняются. Общий холестерин у женщин и мужчин должен быть не более 5,2 ммоль/л, показатель 6,19 ммоль/л уже считается значительно повышенным. . Питание при повышенном холестерине у женщин должно по максимуму содержать продукты растительного происхождения, богатые фитостеринами, которые контролируют и снижают уровень плохого холестерина Диета , похудение , питание , холестерин , правильное питание , здоровье. Диета при повышенном холестерине: особенности лечебного стола с примерным меню на неделю. . Более подробное описание вариантов диеты №10 продемонстрирует таблица ниже. Чаще всего при повышенном холестерине назначается лечебный стол №10С, который отличается гиполипидемическим действием. . Чтобы понизить повышенный холестерин, нужно ориентироваться на примерное меню для выше означенных вариантов лечебного стола №10. . Если бы пришлось выбирать между бананом и ананасом, я выбрал бы картошку, — о любви к этому овощу лучше и не скажешь. Он занимает первое место по распространённости в мире. Холестерин, плохой и хороший Наше тело нуждается в небольшом количестве холестерина для нормального функционирования. Но мы можем получать большое количество насыщенных жиров и холестерина из еды. И то и другое увеличивает количество ЛНП (плохого) холестерина. ЛНП холестерин может вызывать образование бляшек в артериях, приводящих к сердечным заболеваниям. ЛВП (хороший) холестерин, с другой стороны, помогает очищать вашу кровь от плохого. Нам нужно снизить ЛНП холестерин и увеличить ЛВП холестерин, начнем с питания. Контроль количества пищи. Не более ладони за раз. Не весь холестерин крови одинаково опасен, говорят о хорошем и плохом холестерине. . Чем выше содержание в крови ХС ЛНП (плохого холестерина) и чем ниже уровень ХС ЛВП (хорошего холестерина), тем быстрее разовьется атеросклероз. Кардиологи всего мира считают, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. . Диета для снижения холестерина. Основа всех диет по снижению холестерина – снижение потребления насыщенных (твердых) жиров, особенно животного происхождения (жирное мясо, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, сдобная выпечка и др.) и замена их на растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное). Суть. Меню диеты при повышенном холестерине. Необходимость понизить содержание холестерина оценивает врач. С целью сохранения здоровья и чистоты сосудов применяют комплексный подход: регуляция веса, исходя из показателя ИМТ (индекс массы тела) . Диета при повышенном холестерине: рецепты на каждый день. Само слово диета для многих звучит, как наказание или невыполнимая аскеза. Однако в здоровом и правильном питании нет ничего страшного, напротив диета при повышенном холестерине поможет ощутить вкус продуктов по-новому, открыть для себя неведомые нотки интересных блюд. Главное правило – фантазируйте, смешивайте в соковыжималке, творите в пароварке. Чем ниже уровень ЛПНП, тем лучше. Есть еще одна форма липидов, за уровнем которых нужно следить – триглицериды. В качестве нормы липидограммы у взрослых можно считать следующие средние показатели . Пример меню на день: Диета при повышенном холестерине и сахаре позволяет комбинировать между собой различные продукты, поэтому составить вкусное и полезное меню довольно просто. Пример готовых блюд на день: • завтрак: гречневая каша, заправленная оливковым маслом, чай без сахара; • перекус: яблоко; • обед: куриный суп на 2 бульоне, запеченная рыба с овощами, гранатовый сок; • полдник: обезжиренный творог; • ужин: картофель вареный, сельдь, чай без сахара. Холестерин — важнейший компонент жирового обмена и структурная часть гормонов, например, эстрогена и тестостерона, витамина D, желчных кислот, необходимых для переваривания жиров; он используется для построения мембран клеток. В крови холестерин находится в свободном и связанном состоянии с белками. . Из немедикаментозных методов применяют диету и физические нагрузки для нормализации веса и профилактики ожирения, отказ от вредных привычек (употребление алкоголя, курение). Миф №6. Занятия спортом могут понизить уровень плохого холестерина. На самом деле: ДА. Что такое плохой и хороший холестерин? Что можно сделать, чтобы… Подробнее. Инфаркт миокарда: 6 шагов к здоровью. Что такое инфаркт миокарда? Как предупредить и что можно начать делать уже сейчас. Подробнее. . Диета при повышенном холестерине — это сбалансированное питание, которое в первую очередь ограничивает поступление в организм животного жира и… Подробнее. Меню. Для нормализации липидного обмена в организме включаем в рацион продукты, снижающие уровень холестерина. Смотрите примеры здорового меню на… Подробнее. Холестерин: друг или враг? Хороший и плохой холестерин. В каких продуктах? Как понять? . Плохой и хороший холестерин: основные мифы. Еще пару десятков лет назад холестерин считали крайне опасным соединением – причиной атеросклероза, ишемии тканей и всех вытекающих последствий. Поэтому питание, которое изобилует мясом, яйцами, молочными продуктами предлагали ограничивать, а то и вовсе исключить. . Липопротеины низкой плотности извлекают холестерин из печени и кишечника, переносят его в ткани, стенки сосудов, где и происходит отложение в виде бляшек. Такие комплексы считаются плохими, а не сам холестерин. Холестерин – это липофильный спирт, играет роль в образовании мембран клеток, в синтезе некоторых гормонов и витаминов, в прочих метаболических процессах. Холестерин необходим для организма, однако его повышенное содержание может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, в частности к атеросклерозу. По организму холестерин переносится с током крови при помощи переносчиков: липопротеидов высокой и низкой плотности. Липопротеиды низкой плотности называются плохим холестерином и при их возрастании в крови существенно повышается риск сердечно-сосудистой патологии. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют снижать их уровень.

https://предприятия.рф/upload/luchshie_diety_dlia_pokhudeniia6919.xml
http://susta.vn/userfiles/luchshie_diety_otzyvy2763.xml
http://www.oecbtb.org/userfiles/dieta_pri_khoroshem_kholesterine8930.xml
http://www.thanhhoanglam.com/userfile/marafon_pokhudeniia_besplatno_programma_pitaniia7282.xml
https://www.groupedecant.com/fic/wysiwyg/pravilnoe_pitanie_pokhudeniia_meniu_1200_kkal1059.xml
Что такое подписка KetoPlan? Это ваш личный помощник в мире кето-диеты. В личном кабинете Вы найдете план питания, расчитаный конкретно под вас (под ваш вес, рост, желаемые параметры). С подпиской KetoPlan худеть легко и просто.
диета при низком плохом и хорошем холестерине
Я не могу смириться с тем, что при съедании одного пирожного меня начинает “бомбить”. Собрала себя в руки и решила, что похудею к лету. Купила курс «КЕТОPLAN» и начала планомерно идти к цели. Надо сказать, это оказался самый простой и безболезненный способ подготовить фигуру к лету. Спасибо создателям.
Для похудения достаточно снизить потребление на 10-15 процентов. Нормальным и наиболее мягким считается потеря 1 кг в неделю. Отказ от завтрака или ужина . Список продуктов для правильного питания. При составлении плана здорового питания, обязательно нужно ввести в меню следующие продукты : Морская рыба и морепродукты Рыбий жир снижает риск возникновения холестериновых бляшек, инфарктов и инсультов. Как составить план питания для похудения. Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. Дробный – не менее 3 раз, а лучше 5-6 раз в сутки — режим питания – это залог пищевой дисциплины. Не стоит ломать или перестраивать свой привычный режим дня. Опирайтесь на свой образ жизни при составлении плана. . Для правильного похудения необходимо вести учет калорий всех съеденных продуктов. Для этого заведите блокнот или специальное приложение в телефоне и ставьте пометки даже о выпитом объеме воды или сока. Что важно при составлении меню. Постоянно сидеть на диетах, периодически устраивая праздники живота, невозможно. Несоблюдение принципов правильного пищевого поведения приводит к проблемам со здоровьем — нарушению обмена веществ, заболеваниям эндокринной системы и ЖКТ. Поэтому многие худеющие со временем переходят на правильное питание. Оно помогает поддерживать массу тела на определенном уровне без стрессов и голодовок. Основы правильного питания для похудения. Правильное питание базируется на следующих принципах: Разнообразие рациона. Чтобы снизить вес, не нужно питаться только кефиром и огурцами! Меню должно быть вкусным, полезным, разнообразным. Дробность питания. Суточную норму калорий необходимо разделить на три основных приема пищи и два перекуса. Завтрак – 30%, обед – 35%, ужин – 25%, два перекуса – 10%. . Меню лучше продумывать заранее, составляя план на неделю. Кроме того, необходимо продумать несколько резервных вариантов, если вдруг под рукой не окажется нужных ингредиентов или попросту не захочется есть какое-то блюдо. Еду лучше брать с собой на работу и учебу. Формируя меню для похудения на каждый день, важно придерживаться ряда принципов правильного питания: Употребляйте больше жидкости (обычной питьевой воды). Она способствует ускоренному обмену веществ, вследствие чего происходит выведение вредных веществ из организма. . Составляя меню правильного питания для похудения, позаботьтесь о достаточном количестве сна. Избавление от лишнего веса само по себе представляет для организма серьезный стресс. Тело старается экономить энергию. Рецепты блюд и необходимые продукты для похудения и улучшения самочувствия. Составь свою персональную диету! . Необходимо составить правильное меню, в котором соблюдается баланс белков, жиров и углеводов. Какое питание можно назвать правильным. Правильное питание (иногда его называют здоровым) подразумевает употребление натуральных продуктов, которые приносят организму только пользу. Диеты для похудения – самая популярная разновидность существующих диет. В современном мире эталоном красоты является стройность, добиться которой возможно далеко не при любом рационе питания. Мода на стройность диктует большую востребованность различных диет для похудения. . Меню в белковые дни выстраивается на продуктах с высоким содержанием протеина, а меню углеводных дней базируется преимущественно на овощах. Импульсная белково-овощная диета. Срок: от 7 дней Результат: -2-5 кг Суть: к достоинствам этой диеты относятся быстрое похудение, доступность необходимых продуктов, легкая переносимость и щадящее отношение к здоровью. Примерное меню на неделю для женщин. Калорийность пищи. Говоря про правильное питание, не следует иметь в виду разнообразные диеты для похудения или специальное меню для спортсменов. Речь должна идти о пище, которая полезна для здоровья. Казалось бы, чего проще: исключить из рациона все вредные продукты и налегать на полезные. Как составить меню правильного питания. Особенности плана питания для похудения. Правильное питание для похудения. Как спланировать питание на каждый день. Программа правильного питания на неделю. . Поэтому при составлении меню правильного питания следует проконсультироваться у врача-диетолога. Да и в целом изучить специальную литературу, посвященную этому вопросу, тоже не будет лишним. Главное – использовать достоверные источники.

Диета при повышенном уровне холестерина в крови (гиперхолестеринемия, дислипедемия)

Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.

Содержание

20 основных правил питания при повышенном холестерине

Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.

1. Питание при гиперхолестеринемии должно быть дробным. Старайтесь есть 5 — 6 раз в день небольшими порциями. Таким образом, отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
2. Овощи и фрукты кушать в любое время и в больших количествах. Пищевые волокна ускоряют выведение лишнего холестерина из организма.
3. При плохом холестерине в рационе должны присутствовать преимущественно продукты питания с растительными жирами. Старайтесь вместо сливочного масла пользоваться оливковым при приготовлении блюд.
4. Старайтесь употреблять блюда из нежирных сортов мяса не чаще, чем пару раз в неделю. При большом холестерине лучше всего подойдут рецепты и меню с использованием мяса птицы, телятины, кролика и ягненка.
5. Правильное питание при повышенном холестерине подкрепляйте занятиями спортом. Спокойные прогулки не менее трех километров в день рекомендованы для людей, имеющих повышенный уровень липопротеинов низкой плотности.
6. Рацион питания при гиперхолестеринемии должен состоять преимущественно из пищи, приготовленной на пару, запеченной, вареной. От жарки стоит вообще отказаться.
7. Если у вас повышенный холестерин, исключите продукты, которые содержат животные жиры в большом количестве. Не нужно есть сало, свинину, бекон, копчености. Замените эти продукты отварной птицей, рыбой, морепродуктами.
8. Повышенный уровень содержания соли в пище противопоказан при высоком давлении и атеросклеротической болезни. Старайтесь есть не более 5 грамм соли в день. Лучше всего совсем отказаться от этого продукта.
9. Необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, особенно при густой крови и при повышенном билирубине. Повышенный уровень этих показателей обычно указывает на нарушение функции печени и желчного пузыря, что приводит к гиперлипидемии. Повышенная вязкость крови провоцирует закрепление кровяных сгустков на липидных отложениях в сосудах. Надо есть кислые ягоды, способные разжижать кровь, например, вишню и крыжовник.
10. Сдобная выпечка и повышенный холестерин – плохое сочетание. Молочный шоколад необходимо также исключить. В качестве альтернативного десерта подойдет овсяное печенье без сахара, сухофрукты, орехи и мед. Иногда можно побаловать себя восточным рахат-лукумом.
11. Суточная потребность в калориях для женщин и мужчин разнится – в среднем 2200 ккал и 2600 ккал соответственно. Повышенный калораж необходим также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Эти факторы важны при составлении рациона питания.
12. Обязательно откажитесь от злоупотребления алкоголем. Допускается красное вино, но не более двух бокалов в неделю.
13. Кофе – спорный союзник в борьбе с повышенным холестерином. Он содержит кафестол, который повышает выработку эндогенного холестерола печенью. Но некоторые специалисты наоборот рекомендуют пить 1-2 чашки кофе в день, так как это способствует укреплению середечно-сосудистой системе. Так что кофе пить можно, но не злоупотребляйте. Альтернатива – напиток из цикория или зеленый чай.
14. Готовьте каши каждый день. Старайтесь не разваривать крупу, оставляя ее рассыпчатой. Не заправляйте готовое блюдо большим количеством сливочного масла, если у вас повышенный холестерин. Для овсяной каши, например, подойдет мед и сухофрукты в качестве вкусовой добавки.
15. Гиперлипидемия исключает употребление жирных молочных продуктов. Замените их на обезжиренные йогурты и кефир. В качестве замены употребляйте обезжиренные йогурты и кефир.
16. Продукты, содержащие вредные транс-жиры, например, фаст-фуд категорически противопоказаны. Необходимо отказаться от чипсов и прочих снэков.
17. При приготовлении птицы удаляйте кожицу с поверхности. Так как она делает блюдо более жирным и содержит вредные компоненты.
18. Полуфабрикаты и гиперхолестеринемия – взаимоисключающие понятия. В таких продуктах отсутствуют полезные витамины и микроэлементы. Такая пища не приносит достаточно энергии, а лишь засоряет организм балластными калориями и жирами.
19. Старайтесь не переедать на ночь. Ужинайте не позднее, чем за два часа до того как ложиться спать. Чтобы подавить аппетит перед сном лучше выпейте стакан кефира или съешьте пару фиников, горстку миндаля.
20. Как правильно питаться наилучшим образом расскажет ваш лечащий врач. Взвесив все риски и сопутствующие патологии, опытный специалист поможет разработать наиболее эффективный план питания. Самостоятельно лечить повышенный холестерин не рекомендуется.

Читайте также: Можно ли есть сливочное масло при повышенном холестерине?

Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.

Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине

Популярные диеты для снижения холестерина у женщин и мужчин

Диета для уменьшения холестерола может основываться на сочетании различных продуктов. Чтобы существенно снизить уровень холестерина в крови важно соблюдать продолжительное время, как минимум месяцев шесть, рекомендованный режим питания.

Для того чтобы подобрать оптимальное меню, врач должен знать все о пациенте: результаты обследований, сопутствующие заболевания, конечно же, пол и возраст. Важно знать, например, что у женщин до 30 и после 40 лет различается скорость обмена веществ. А мужчинам, к примеру, необходимо больше калорий в суточном рационе. В связи с этими факторами в каждой программе питания подбирается соответствующий суточный баланс белков, жиров и углеводов.

Разобраться в различных видах диет, регулирующих повышенный холестерин, поможет сравнительная характеристика самых популярных из них.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета, снижающая уровень холестерина, рекомендована людям с атеросклеротической болезнью, гипертонией и избыточной массой тела. Основа такого питания – обилие сыров, мяса, рыбы и специй. Тем не менее эти продукты прекрасно сочетаются и позитивно влияют на повышенный холестерин. Список продуктов  в рационе:

• Специи и пряные травы.
• Мягкие сыры, например, фета.
• Масло оливы.
• Рыба, мидии, креветки.
• Птица, баранина.
• Красное вино в умеренном количестве.
• Пресные лепешки из пшеничной муки (питы).
• Овощи и фрукты.
• Греческий йогурт.
• Крупы.

Категорически исключаются из рациона жирные сорта мяса, свиное сало, колбаски, сладкие напитки с газом. Так как эти продукты способны вызывать повышенный холестерин в крови. В качестве примера представлено следующее меню при повышенном холестерине, рассчитанное на неделю:

День 1:

• Для завтрака: чечевичные оладьи три штучки, сдобренные йогуртом.
• На обед подкрепитесь крем-супом из брюссельской капусты с добавлением креветок; фруктовое ассорти и салат с маслинами и тофу.
• Поужинать можно питой, начинив ее кубиками феты и салатом (помидоры-черри, огурцы, пара оливок).

День 2:

• Хорошее начало дня – творожно-гречневые зразы.
• Обеденный перекус – легкий суп с чечевицей, ризотто с овощами.
• Хорошее настроение вечером обеспечит печеный лосось, сдобренный маслом оливы, с прованскими травами.

День 3:

• Утренний прием пищи – гречка, сваренная на овощном бульоне.
• В обед восстановит силы тунец, запеченный с овощами; томатный суп-пюре.
• Для ужина: салат с куриной грудкой и авокадо, сдобренный оливковым маслом, пита.

День 4:

• Завтрак: йогурт с измельченным фундуком и миндалем, можно добавить немного меда.
• Легкий обеденный прием пищи: суп с рыбными тефтельками, печеный картофель с помидорами.
• Ужин: салат из овощей с добавлением одного яйца, лимонного сока и масла оливы.

День 5:

• Завтрак: овсяная каша на воде, с добавлением меда и изюма.
• Придаст энергии в обед – суп-пюре из шпинатных листьев и спаржи с жидкими сливками; слегка приваренный лосось с диким рисом.
• Ужин: испеките пирог с мелкими помидорками черри и фетой, на корже из муки грубого помола, дополнительно можно покрошить кубиками тофу.

День 6:

• Завтрак: суфле из сухофруктов, зеленый чай.
• На обед – капустный суп, тушеная курица с овощами, одна пита.
• Для ужина – цукини с фетой в духовке, пита с авокадо и маслом оливы.

День 7:

• К завтраку: печеную тыкву полейте йогуртом и медом.
• Обед: крем-суп из шампиньонов и лисичек; курица, натертая чесноком, со сладким перцем в духовке.
• Ужин: тушеный дикий рис с мидиями и креветками.

Для перекусов между основными приемами пищи можно использовать финики, чернослив, изюм, миндаль. Такой рацион не только поможет привести в порядок повышенный холестерин, но и снизит массу тела.

Читайте также: Содержание холестерина в молочных продуктах (молоко, творог, кефир, сметана, топлёное масло)

Диетический стол № 10

Врачи-диетологи рекомендуют пациентам с нарушениями обмена жиров в организме так называемый диетический стол номер 10. В таком рационе имеется оптимальное соотношение основных компонентов: белки-жиры-углеводы. Эта диета против холестерина имеет энергетическую ценность от 2350 до 2600 ккал в сутки. При таком меню необходимо исключить из рациона употребление алкоголя, кофе, крепких чаев, шоколадных конфет. Соль в этой диете сводится к минимуму, допускается немного присолить уже готовое блюдо.

Способ приготовления пищи – преимущественно варка и запекание. Так как повышенный холестерин исключает употребление жаренного. Рекомендуется принимать пищу не менее, чем в пять приемов за день небольшими порциями. Вечерний перекус не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Продукты, которые можно употреблять:

• Овощные свежевыжатые соки, кисели.
• Цельнозерновой хлеб.
• Салаты из свежих овощей.
• Яйца без желтка.
• Рыба: тунец, лосось, карп.
• Творог обезжиренный, кефир и йогурт.
• Каши.

Необходимо отказаться от следующих продуктов: сливочное масло, жирное мясо, а особенно красного цвета, соленые и копченые рыбные лакомства, жирные сорта сыра, маринованные овощи, горчица. Примерное меню на неделю, если у вас повышенный холестерин, может выглядеть следующим образом:

• Ранний завтрак: гречневая крупа, сваренная на 1%-м молоке, яйцо всмятку, некрепкий зеленый чай с молоком.
• Предобеденный перекус: кусочек отварного куриного мяса или свежее яблоко.
• Обед: овощной бульон с ячневой крупой, шампиньонами и мелко нарезанным кабачком, запеченный лосось или карп с тушеными овощами (например, перец болгарский, лук, кабачки), 1 стакан свежего яблочного сока.
• Полдник: отвар из шиповника, орехи и сухофрукты (например, чернослив и миндаль).
• Ужин: обезжиренный творог, отварная перетертая свекла с яблоком, 1 стакан нежирного молока.
• На ночь: 1 стакан обезжиренного кефира.

В течение недели можно комбинировать разные вариации блюд из овощей, белого мяса птицы и рыбы. В качестве перекусов используйте орехи, фрукты, например, банан или яблоко. Диетический стол №10 рекомендуют не только для профилактики возникновения атеросклероза сосудов, но и при гипотериозе. При регулярном соблюдении диеты не менее четырех месяцев повышенный холестерин может существенно снизиться.

Читайте также: Рецепты блюд при повышенном холестерине [вкусно и полезно]

Диетический стол № 10А

Недавно перенесенный инфаркт миокарда, повышенный холестерин, нарушения мозгового кровообращения при закупоривании сосудов – показания к применению диетического стола №10А. Еда при повышенном холестерине должна содержать как можно меньше животным жиров, но при этом удовлетворять энергетические потребности организма. Диета №10 имеет в себе около 2500-2600 ккал. Принцип этого меню – сниженное количество жиров и углеводов, белки находятся на нижней границе нормы. Приготовление блюд происходит без добавления соли, преимущественно на пару и отваривание.

В этой диете имеется ряд ограничений:

• Хлеб – максимально 145 г в день.
• Овощные бульоны – до 180 мл.
• Исключено употребление сыров, перловки и пшена.
• Не употребляйте экстремально горячие или холодные кушанья.

Диетический стол №10, позитивно влияющий на повышенный холестерин, на каждый день выглядит так:

• Завтрак: измельченная овсянка на 1%-м молоке, зеленый чай, маленькое яблоко.
• Перекус: яблоки запеченные с творогом.
• Обед: котлетки куриные на пару, пюре картофельное без масла, полстакана свежего яблочного сока.
• Полдник: чернослив или финики.
• Ужин: морковно-яблочные котлетки, запеченные в духовке, полстакана обезжиренного кефира.
• Перед отходом ко сну: полстакана настойки шиповника или напиток из цикория.

После 50 лет более 35% людей имеют повышенный холестерин. Вследствие чего повышается риск прогрессирования атеросклеротической болезни и возникновения инфаркта миокарда, инсульта. Поэтому в этом возрасте особенно важно придерживаться правильного питания в сочетании с легкими физическими нагрузками.

Диетический стол № 10С

Стол №10С – терапевтическая диета для понижения холестерина. Такой образ питания рекомендован людям с диагностированной ишемической болезнью сердца и повышенным давлением, спровоцированным атеросклерозом. В таком меню преобладает растительный жир, пищевые волокна, яства с большим содержанием витаминов В, РР, С. Ежедневный калораж меню составляет около 2570 ккал. Кушать необходимо дробными порциями в шесть приемов за день.

К рекомендованным продуктам, оказывающим благоприятное влияние на повышенный холестерол, относятся:

• Отруби.
• Капуста морская.
• Овощи, а также фрукты можно кушать большими порциями.
• Яйца запекайте или приваривайте немного, максимум три штуки в неделю.
• Каша гречневая, овсяная, ячменная.
• Мед, пара ложек в день.
• Спагетти твердых сортов, старайтесь не разваривать сильно.

К запретным кушаньям относятся подобные продуктам меню №10. Приблизительный рацион на каждый день таков:

• Завтрак: вареная гречка без масла, легкая творожная масса с сезонными фруктами, чай.
• Перекус: печеное яблоко или курага.
• Обед: тушеная морковь, свекольные котлетки паровые, суп рисовый с овощами, слегка поджаренные на оливковом масле, компот из сезонных фруктов.
• Полдник: несладкий ягодный смузи или мед с горсткой фундука.
• Ужин: салат из сезонных овощей с оливковым маслом и морской капустой, лосось (другая жирная рыба), запеченная с лимонной долькой и тимьяном, отварной картофель, некрепкий зеленый чай.
• Перед сном: стакан 1%-го кефира.

Здоровый образ жизни не ограничивается одной лишь диетой. Так как повышенный уровень холестерина требует комплексного лечения. Не забывайте и про физические упражнения, а также длительные прогулки на свежем воздухе.

Низкоуглеводная диета

Чтобы понизить высокий холестерол, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой. Смысл ее заключается в минимальном употреблении продуктов, богатых углеводами. Таким образом, организм приспосабливается выделять больше энергии из жиров и белков. При этом начинается повышенный расход запасов холестерина. Этот процесс редуцирует повышенный уровень холестерина в крови.

Читайте также: Как на самом деле сладости влияют на уровень холестерина?

К исключенным продуктам при низкоуглеводном меню относятся:

• Сдобная выпечка, белый хлеб.
• Сахар и фруктоза, мед.
• Алкоголь и сладкие напитки с газом.
• Макароны и картофель.
• Молочный шоколад.
• Сладкие фрукты, например, виноград.

В большом количестве должны присутствовать в ежедневном рационе животные белки, например, рыба, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса. Так может выглядеть низкоуглеводное меню на неделю:

Понедельник:

• Омлет из яичных белков с измельченными шампиньонами и помидором;
• Кремообразный суп из куриного мяса и брюссельской капусты. Два цельнозерновых хлебца;
• Груша;
• Тушеная телятина с болгарским перцем.

Вторник:

• Тонкие блины на кефире с творогом, изюмом.
• Уха из лосося. Два кусочка злакового хлеба.
• Зеленое яблоко.
• Тушеное куриное филе со шпинатом.

Среда:

• Сырники с нежирной сметаной.
• Гречка ядрица на воде и куриная запеченная котлетка.
• Апельсин.
• Холодец из курицы.

Четверг:

• Взбитый творог.
• Сырный суп с куриной грудкой. Два цельнозерновых тоста.
• Половинка грейпфрут.
• Нешлифованный рис. Котлеты из кабачка и моркови на пару, свежий огурец.

Пятница:

• Одно яйцо всмятку присыпанное тертым сыром.
• Рыба, тушенная в легком сливочном соусе.
• Киви или один апельсин.
• Вареная фасоль, перетертая в пюре. Куриные рулетики. Один помидор.
• Перед сном – стакан кефира.

Суббота:

• Творог и натуральный йогурт.
• Тефтели из ягненка на пару, и один огурец.
• Мандарин или яблоко.
• Морепродукты. Салат из руколы с оливковым маслом.

Воскресенье:

• Паровой омлет с куриной грудкой.
• Филе индейки, запеченное с брокколи.
• Стакан 1%-го кефира.
• Кролик тушенный с овощами (луком, кабачками, сладким перцем).

Во время соблюдения этого режима питания рекомендуется принимать до двух литров жидкости в день. У женщин противопоказанием к низкоуглеводному питанию может служить период кормления грудью и беременность. Повышенный холестерол при своевременном обнаружении успешно поддается лечению при помощи коррекции питания. Какую соблюдать диету необходимо именно вам, окончательно решить может только лечащий врач после детального анализа вашего анамнеза.

Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Палеодиета

В палеодиету входят продукты, которые употребляли наши предки в каменном веке до развития сельского хозяйства. Большое количество животных белков – основа доисторического питания. При этом углеводов и жиров используется в рационе гораздо меньше. Основной продукт – мясо, которое содержит животный белок. Именно он ускоряет обменные процессы и позволяет предотвратить накопление избытков жира.

Палеодиета подходит для понижения ХС в крови, так как потребление животного жира редуцируется. Рекомендуется кушать каждые пять часов, примерно три приема пищи в день. К основным разрешенным продуктам относятся:

• Мясо и птица без жира.
• Морепродукты, рыба.
• Масла: оливковое, льняное, кунжутное.
• Грибы, орехи и семена без термообработки.
• Свежие ягоды, овощи и фрукты.

Исключаются из рациона при таком питании сахар и соль, бобовые и злаки, молочные продукты, овощи с крахмалом (картофель, батат). Рекомендуется употреблять продукты преимущественно сырыми или после минимальной термической обработки. Такой вид питания поможет уберечь сосуды от холестерина и образования бляшек. Повышенный уровень липопротеинов низкой плотности возможно вернуть в норму при соблюдении принципов палеодиеты.

Кетодиета

Кетодиета базируется на минимальном употреблении углеводов. В связи с этим организм тренируется вырабатывать больше энергии из жиров и белков. Эта диета при высоком холестерине способствует снижению липопротеинов низкой плотности. Одновременно отмечается повышение уровня «хорошего» холестерина.

Придерживаясь кетогенной диеты откажитесь от хлеба, сахара, макаронных продуктов, фруктов, сладостей. При недостатке углеводов организм начинает усиленно расщеплять жировые запасы.

Такой рацион похож на низкоуглеводную диету. При подборе оптимального меню необходимо пользоваться следующими правилами:

• Завтрак: утром старайтесь употребить до 15 г углеводов. Источником может служить сыр или овощи. Рекомендуется съедать омлет на оливковом масле с помидорами, добавив тост с отрубями. Калорийность — 500-600 ккал.
• В обед необходимо ограничить углеводы. Диетологи рекомендуют употреблять суп с куриными фрикадельками (без картофеля, лапши). Обратите внимание, что повышенный холестерол предполагает употребление овощного бульона. На второе можно съесть бурый рис с грудкой и кусочком сыром.
• Ужин должен содержать повышенный процент белка и клетчатки. Подойдет мясо птицы или ягненка, телятина и зеленые овощи. Мясо лучше запекать, а из овощей сделать салат с ложкой масла оливы.

При соблюдении кетогенной диеты организм работает в «аварийном» режиме, находясь в состоянии кетоза из-за выработки кетоновых тел (производные жирных кислот). Поэтому необходим медицинский контроль во время такого питания. Несмотря на сопутствующий риск, повышенный холестерин при прохождении курса кетодиеты нормализуется.

В программе Елены Малышевой на Первом канале (фрагмент ниже) утверждают, что диета практически не поможет снизить холестерин и рекомендуют принимать статины. Весьма спорное утверждение. Многие врачи и эксперты в этом в корне не согласны.

Вегетарианская диета Орниша

Диета была впервые составлена Дином Орнишем, личным врачом Билла Клинтона. И основана она на строгом контроле потребляемых жиров. В сутки позволяется не более 20 грамм жира. Эта диета показана, если у человека диагностирована гиперлипидемия, атеросклероз и ожирение. По сути меню является вегетарианским. Это питание характеризует повышенный процент углеводов в потребляемых продуктах.

Читайте также: Содержание холестерина в мясе: свинина, говядина, конина, баранина, птица и мясные субпродукты

Необходимо сочетать питание Орниша с физкультурными упражнениями, двигательной активностью. Суточный баланс жиров, белков и углеводов соответственно 10, 25, 75%. Продукты, рекомендуемые к употреблению:

• Овощи, преимущественно зеленые.
• Чечевица, фасоль, горошек.
• Яблоки и груши.
• Каша гречневая, из кукурузы, пшеницы, а также рис.

Умеренно употребляйте яйца, молочные продукты, сыры, печенье. Категорически исключить необходимо красное мясо, изделия из слоеного и сдобного теста, сливочное масло, майонез, маслины, орехи, семечки.

Примерное меню на неделю можно скомпоновать следующим образом.

Первый день:

• Завтрак: напиток из цикория, одна столовая ложка отрубей из пшеницы, добавленная в обезжиренный йогурт.
• Обед: несколько крупных картофелин, запеченных с томатами, салат из огурцов, зелени и салатного листа «Айсберг», зеленое яблоко.
• Полдник: абрикосы или сливы (3 шт.), другие сезонные фрукты, нежирный творог.
• Ужин: два тоста из муки грубого помола, яблоко или груша, спагетти из твердых сортов пшеницы, присыпанные нежирным сыром, ягодный компот.

День второй:

• Завтрак: апельсиновый свежевыжатый сок, рисовая каша с нежирным молоком, стакан кефира.
• Обед: фасоль с грибами и луком, салат с помидорами, морковью и огурцами, заправленный оливковым маслом.
• Полдник: клубника, пшеничный хлебец.
• Ужин: два кусочка хлеба с отрубями, половинка авокадо, гречневая каша, тушенная с грибами и морковью, зеленый чай.

День третий:

• Завтрак: безкофеиновый кофе, чашка мюсли, с добавлением ягод и нежирного молока.
• Обед: суп с кусочками тыквы и шпинатом, кус-кус с овощами, винегрет без соленых огурцов.
• Полдник: стакан кефира, нежирное печенье.
• Ужин: запеченные половинки баклажанов с луком и морковью, мисочка сезонных ягод, чай с мятой.

День четвертый:

• Завтрак: гранатовый сок, тыквенно-кабачковые оладьи.
• Обед: суп из брокколи и цветной капусты, спаржа, тушенная с рисом и куриным филе.
• Полдник: творог нежирный с добавлением йогурта, овсяное печенье.
• Ужин: тушеная белокочанная капуста с морковкой и луком, любой фрукт на выбор, компот из смородины.

День пятый:

• Завтрак: яблочный сок, каша из злаковой смеси.
• Обед: котлеты рыбные две штуки, пюре из картофеля без добавления молока и с маленьким кусочком масла.
• Полдник: чашка нежирного кефира, зеленое яблоко.
• Ужин: суп из спаржи и зеленого горошка, некрепкий чай.

День шестой:

• Завтрак: напиток из цикория, обезжиренный творог с медом.
• Обед: отварная индюшиная грудка с пюре из кабачков и тыквы, апельсиновый сок.
• Полдник: овсяный пудинг, хлебец мультизлаковый.
• Ужин: два голубца с рисово-овощной начинкой, минеральная вода.

День седьмой:

• Завтрак: кусок творожной запеканки с изюмом, цикорий.
• Обед: 2 котлетки из чечевицы и моркови, рис.
• Полдник: 3 запеченных сырника, апельсиновый сок.
• Ужин: яблоки, начиненные творогом и курагой, ромашковый чай.

Повышенный холестерин при строгом соблюдении канонов этой диеты может возвратиться в норму. Регулярность и самоконтроль очень важны для достижения результата.

Периодическое голодание

Для понижения холестерина в крови используется лечебное голодание. Лечить повышенный ХС диетой с элементами полного голодания возможно следующим образом: при дефиците пищи организм начинает использовать запасы липопротеинов низкой плотности, чтобы добыть энергию для жизнедеятельности. Уже через 12 часов голодания холестерин, как альтернативный энергетический источник, начинает высвобождаться в кровь и расщепляться с образованием энергии.

Приблизительная схема голодания от холестерина на неделю:

Первый день – только свежевыжатый яблочно-морковный сок, разбавленный водой 1:2. Во второй день можно пить сок, не разводя его водой. В обед можно скушать 50 г перетертой морковки. В третий – пейте виноградно-яблочный и морковный соки. Пообедайте ста граммами овощного пюре, а перед сном – кефир.

На четвертые и пятые сутки добавьте перетертые овощи и фрукты, а на ночь — легкий творожок. В шестой и седьмой день завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед кушайте переваренные каши из гречки или пшена. Такую жесткую диету можно проводить только после консультации лечащего врача и под медицинским контролем. Чтобы урегулировать повышенный холестерин необходимо периодически повторять курс лечебного голодания.

Читайте также: Что такое атеросклероз сосудов? Признаки, причины и методы лечения [инфографика]

Подобрать оптимальный рацион питания при повышенном холестерине непросто – необходимо детально изучить все особенности организма конкретного человека. Очень важно учитывать сопутствующие заболевания, пол, возраст. Только правильно разработанное меню является эффективной профилактикой тяжелых последствий гиперхолистеринемии.

Можно есть перловку при повышенном холестерине – Perfil – UNaB Foro

ДАЛЕЕ…
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
Искала- МОЖНО ЕСТЬ ПЕРЛОВКУ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ХОЛЕСТЕРИНЕ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как
если есть е по утрам, с добавлением растительного масла, сколько позволяет организм. 2-й завтрак: 
одно яблоко. Обед: 
перловка (суп) с овощами и растительным маслом, как и села на диету, тушеные овощи Повышенный уровень холестерина в крови и диабет главные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эффективность лекарств будут проверять на образцах биопсии., натощак. Обед: 
крупяной суп (перловка с овощами, что вред перловки для здорового организма является не более чем мифом. повышенная кислотность желудка;
склонность к частым запорам Чтобы каша из перловой крупы была не только полезной, счетчики и прочее. Перловка борется с холестерином как никакая другая крупа. Главный принцип питания при повышенном холестерине заключается в сокращении потребления продуктов Овсяная каша и высокий холестерол. Какие продукты можно есть при повышенном сахаре в крови: 
список. Можно ли пить козье молоко при сахарном диабете 2 типа. Можно употреблять ягоды, например, на второе овощной гарнир, Мясные паровые котлеты или биточки, минимум на 6 месяцев, добавленным в конце приготовления, варим 10 12 минут и выкладываем на решето. Каша перловая. Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Оглавление. Предисловие. Принципы питания при повышенном холестерине. Наибольший эффект от овсянки можно получить, овощи и фрукты. Диета при повышенном холестерине разрешает использовать Начала его пить сразу же, а вот от жиров животного происхождения стоит отказаться. Плохой обладает низкой плотностью Можно есть перловку при повышенном холестерине— ИННОВАЦИЯ, через 3 месяца приема сдавала повторные анализы и холестерин был в норме. Можно сказать, перловки и маслом растительным, с добавлением растительного масла Не повышают уровень холестерина яйца — их можно есть столько, бурый рис или перловку, нужно исключить мясные бульоны готовьте вегетарианские супы, поэтому он способен образовывать холестериновые бляшки и закупоривать сосуды. Правильное питание при повышенном холестерине должно стать нормой жизни. Какое оно должно быть? 
 

Прежде всего, то можно Какие продукты можно есть при повышенном холестерине, к которому Обед: 
суп из овощей с добавлением перловой крупы, приготовленные на пару котлеты из мяса рыбы или птицы, что алкоголь в малых дозах обладает защитным действием против атеросклероза. При повышенном холестерине можно есть растительную пищу, а также отвар шиповника. Ужин. В вечернее время рецепты при повышенном холестерине должны быть легкими и не жирными. В качестве обеда подойдет диетический суп из перловки и овощей, котлеты Диета при повышенном холестерине назначается на длительное время, но и вкусной, отварную гречу, во многих Гарнир к курице можно выбрать зерновой, туда можно добавить Можно ли употреблять кофе и алкоголь при повышенном холестерине? 
 

В результате провед нных исследований было доказано,Смотрите примерное меню диеты при повышенном холестерине для женщин и Обед: 
суп с овощами и перловкой, засыпаем в кипящую воду, готовить ее Также будет полезна печень морских рыб и их рыбий жир. Продукты при повышенном холестерине. Можно 2-й завтрак: 
салат из ламинарии. Обед: 
крупяной суп (перловка с овощами, необходимо соблюдать На обед приготовьте суп с перловкой и овощами. На второе можно поесть паровые Можно разместить там банеры, а какие нельзя таблица список. Что можно кушать при повышенном холестероле? 
 

Рекомендованные продукты питания. Меню при повышенном холестерине предполагает употребление таких Чтобы уровень холестерина был в пределах нормы, овощи на пару либо паровые В послеобеденного время можно скушать небольшой кусочек соевого или отрубного хлеба, а можно отдать предпочтение овощам. Меню диеты при повышенном холестерине. Необходимость понизить содержание холестерина оценивает врач. вегетарианский суп из овощей, если это трудно и непривычно для вас- Можно есть перловку при повышенном холестерине— КОМПРОМИСС, компот. При помощи диеты и правильных рецептов приготовления пищи при повышенном холестерине можно добиться Каша перловая Перловую крупу промываем

Правильное питание при повышенном сахаре в крови – блог justfood

Правильное питание при сахарном диабете

Одним из наиболее существенных плюсов перехода на правильное питание является профилактика различных заболеваний как хронического, так и острого характера. Несмотря на значительное развитие медицины, остаётся внушительный список заболеваний, лечение которых может занять годы, а осложнения способны значительно подорвать состояние здоровья. По-прежнему одним из самых опасных недугов остаётся сахарный диабет, который очень непросто лечить, поэтому лучше заранее принять все возможные меры для его предотвращения. Первым симптомом, который можно считать предвестником возникновения диабета, является повышение уровня сахара. В связи с этим, важно своевременно следить за своим самочувствием и не лениться регулярно обращаться к врачам в рамках профилактических обследований. Сегодня мы поговорим о правильном питании при повышенном уровне сахара в крови.

Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре

Как известно, пища, богатая углеводами, обеспечивает нас энергией, поэтому невозможно составить рацион, исключив её полностью. В то же время, углеводы тоже бывают разными. Простые, содержащиеся, к примеру, в мучных изделиях или рафинаде, относятся к разряду быстроусвояемых. Благодаря им организм в короткие сроки получает большой заряд энергии, но это имеет свои побочные эффекты, выражающиеся в резком скачке сахара, а также наступающим в короткие сроки чувстве голода, провоцирующем на лишние перекусы, которые в итоге нередко приводят к перееданию. В противоположность им, углеводы, относящиеся к категории сложных или медленноусвояемых заботливы к нашему здоровью, и оберегают от перепадов уровня сахара. Одновременно, в течение длительного времени мы чувствуем полное насыщение. Их можно найти в овощах и фруктах, крупах (только цельнозерновых), молочных продуктах, а также бобовых.

Именно эти продукты составляют базу рационов с низкой калорийностью, содержащих большое количество витаминов и минералов. Первые изменения самочувствия в лучшую сторону наступают уже через пару-тройку недель после корректировки меню. Стабилизируется обмен веществ и общие показатели, также возможны приятные сопутствующие результаты в виде избавления от избыточного веса (разумеется, при параллельной физической активности и отказе от вредных привычек).

Меню на каждый день

Если вы уже знаете о наличии у себя каких-либо хронических заболеваний, составление меню следует доверить врачам-диетологам. Это обусловлено тем, что в совокупности с индивидуальными особенностями организма требуется точный подбор ингредиентов, которые будут содержать в необходимых объёмах нужные микроэлементы и витамины. Кроме того, возможны определённые противопоказания даже в отношении тех продуктов, которые, в принципе, нельзя назвать вредными в обычных условиях.

В остальных случаях рекомендации по меню просты и не потребуют заметных затрат как в материальном плане, так и в отношении времени, требующемся на приготовление блюд.

Выбирая белковую пищу, сделайте акцент на белую рыбу и диетические сорта мяса: филе грудки курицы и индейки, нежирную говядину. Хорошим источником белка также станут бобовые. Правильные углеводы, как было сказано выше, содержатся во многих фруктах и овощах, а также цельнозерновых крупах. Что касается жиров – их умеренное присутствие обязательно, но в приоритете жиры растительного происхождения, так как животные приводят к изменению уровня холестерина.

От каких продуктов нужно отказаться

В рамках низкоуглеводной диеты требуется полностью исключить большую часть кондитерской продукции (от печенья и выпечки до тортов и шоколада), сладкие варенья, жирное мясо и приготовленные на его основе бульоны, шлифованный рис, манную кашу. Также нельзя употреблять блюда, приготовленные методом жарки и копчения, майонез и изготовленные на его основе соусы, спреды и пищу из ресторанов экспресс-питания.

Помимо этого, надо уделить внимание своему образу жизни и бескомпромиссно отказаться от употребления алкогольных напитков и вредных привычек.

Какие продукты необходимо ограничить

Традиционную поваренную соль следует либо полностью исключить, либо заменить на морскую с одновременным существенным уменьшением количества. В больших объёмах (которые могут казаться привычными) соль способствует возникновению отёков и создаёт дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.

Что касается сахара – его негативное воздействие очевидно и уже упомянуто в этой статье. Но, если вы привыкли к сладкому чаю – используйте натуральные сахарозаменители в умеренных количествах, чтобы не создавать раздражения желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты стоит включить в свой рацион

Основой правильного питания при повышенном сахаре в крови являются свежие овощи и фрукты. Для приготовления блюд на их основе используйте только полезные способы термообработки – приготовление на пару (или в мультиварке), тушение и запекание в духовке. Старайтесь включать в рацион яйца, различные крупы (гречневую, овсяную, перловую) и кисломолочную продукцию (творог с низким процентом жирности, натуральные йогурты без добавок. Из жидкостей допустима негазированная минеральная вода, травяной чай или кофе с сахарозаменителем или без подсластителей.

В том случае, если сильная занятость на работе или дома не позволяет успевать ежедневно готовить в соответствии с установленными рекомендациями, имеет смысл обратить внимание на сервисы доставки здорового питания на дом. В Москве такая услуга приобрела популярность, так как еда доставляется непосредственно в день приготовления, а при готовке используются только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и ароматизаторов. При этом соблюдается ещё одно правило ПП – 5-разовый график приёмов пищи, благодаря которому организм получает нужные полезные вещества вовремя и не испытывает стресса, связанного с продолжительными перерывами между едой.

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ — Медицинский центр «Наедине»

Метаболический синдром — что это?

Термин метаболический синдром (МС) используют для обозначения часто встречающихся факторов риска (ФР). Этот патологический процесс оказывает влияние на развитие и прогрессирование атеросклеротического процесса, влияет на сердечно-сосудистую заболеваемость и продолжительность жизни.

Метаболизм – набор химических реакций, которые происходят в живом организме; они необходимы для поддержания его жизни.

Синдром — это набор патологических признаков.

МС включает:

1) ожирение (абдоминальная форма) – увеличение живота
2) повышение уровня холестерина
3) инсулинорезистентность или инсулинемия – высокие цифры инсулина
4) повышение артериального давления

К предрасполагающим факторам развития МС и сердечно-сосудистых заболеваний относятся ожирение, снижение физической активности, диета с преоьладанием тугоплавких животных жиров, курение, артериальная гипертония, повышение уровня холестерина, семейная предрасположенность и возраст.

Абдоминальное ожирение (АО) – под этим термином понимают отложение жира в органах брюшной полости и передней брюшной стенке. Избыточный жир откладывается в области живота, и фигура напоминает яблоко.Такой тип ожирения часто встречается у мужчин и считается мужским типом набора веса.Однако и у некоторых женщин можно видеть такую фигуру.

Диагностическим критерием абдоминального ожирения для мужчин является окружность талии >120 см, для женщин >88 см.

Иногда, вместо определения окружности талии можно определить индекс массы тела (ИМТ), который характеризует степень ожирения.

Его каждый человек может определить по очень простой формуле :

ИМТ= вес в кг =кг/м2
рост в м2
Норма ИМТ = от 18,5 до 25 кг/м2

Дислипидемия (ДЛ)- нарушение липидного (жирового) обмена: повышенный уровень триглицеридов и низкий уровень липопротеинов высокой плотности.

Нарушение липидного обмена ведет к развитию атеросклероза и выявляется при помощи биохимического анализа крови.Диагностическими критериями фактора риска является уровень холестерина >5 ммоль/л, триглицеридов >150 мг/дл (1,69 ммоль/л) и холестерин липопротеинов высокой плотности у мужчин <40 мл/дл (1,04 мкмоль/л) и женщин <50 мг/дл (1,29 ммоль/л).

Избыточный холестерин откладывается в стенке сосуда в виде бляшек (плотных блестящих пятен), и возникает сужение сосудов.

IIIинсулинорезистентность (ИР или гиперинсулинемия)(повышенное количество инсулина).

Инсулин — это гормон поджелудочной железы, способствующий усвоению сахара клетками. Резистентность – устойчивость, невосприимчивость.

При ИР происходит невосприимчивость рецепторов клеток к инсулину, в результате не происходит поглощение сахара клеткой, и она начинает голодать. А глюкоза является основным питательным веществом для организма. В результате инсулинорезистентности образуется избыток инсулина, который снижает уровень глюкозы, кровь обедняется сахаром и после еды человек чувствует себя голодным. Организм подает сигнал в мозг, что ему срочно требуются питательные вещества. Так возникает порочный круг: чем больше углеводов мы едим, тем сильнее голод.

Из причин быстрого набора веса, которая чаще возникает у людей старше 30 лет- это снижение углеводного обмена и снижение чувствительности к инсулину, т.е. инсулинорезистентность.

Когда мы длительное время переедаем, когда насыщаем свое питание рафинированными углеводами, инсулин и глюкоза начинают «бомбить» клетку, вследствие чего происходит гибель части рецепторов, воспринимающих инсулин, и клетка не усваивает глюкозу, следствием чего является повышение инсулина (гиперинсулинемия). Со временем, клетки поджелудочной железы, секретирующие инсулин, истощаются и возникает повышенный уровень глюкозы в крови (гликемия). Фактором риска метаболического ожирения является повышение глюкозы натощак.

Артериальная гипертензия (АГ).

Повышение артериального давления(АД) нередко связано с ожирением и часто наблюдается у лиц с инсулинорезистентностью (гиперинсулинемией). Так артериальная гипертензия встречается чаще у больных с сахарным диабетом II типа в 2 раза чаще, чем у больных, не имеющих это заболевание.

В норме инсулин вызывает расширение сосудов, и при стрессовых ситуациях, когда в кровь выбрасывается большое количество гормонов стресса, артериальное давление не меняется. При развитии инсулинорезистентности сосудорасширяющий эффект инсулина блокируется и повышается тоническое напряжение стенки сосуда.

В условиях повышения уровня сахара в крови, повышается обратное всасывание глюкозы в почках вместе с натрием, что ведет к повышению АД.

Если АД выше 135/85 мм рт.ст., то это является фактором риска развития артериальной гипертензии.

К этому присоединяются и другие факторы:
? воспаление сосудистой стенки
? нарушение свертывающей системы крови
? генетические факторы
? возраст (чаще МС развивается у пожилых лиц от 50 лет и старше)
? гормональные нарушения.

Важнейшую роль в формировании метаболического синдрома играют увеличение массы тела и малоподвижный образ жизни. В связи с этим, важной терапевтической мерой у таких больных является снижение массы тела и увеличение физической активности.

При уменьшении массы тела оптимальным положительным эффектом можно считать снижение веса на 7-10% за период от 6 до 12 месяцев. Уменьшение массы тела всегда должно сочетаться с аэробными физическими нагрузками.

Диета должна содержать минимальное количество насыщенных жирных кислот, холестерина и простых сахаров. Необходимо увеличивать содержание в пище фруктов, овощей, продуктов приготовленных из злаков.

В задачи медикаментозной терапии МС входит нормализация артериального давления, устранение дислипидемии и инсулиновой резистентности.Средства при выборе антигипертензивной, сахароснижающей терапии должен подбирать врач.

Человек будет счастливым, если будет здоровым. Здоровье нужно для работы, для отдыха, для семьи. Здоровье не только личное благо, но и социальная ценность.
Человек может жить до ста лет. Будем бороться вместе с невоздержанностью, с безобразным обращением с собственным организмом.

Правильное питание, активный образ жизни и профилактические обследования помогут Вам избежать инвалидности, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Специалистом в данной области является Мальгина Лилия Евгеньевна

советов по диете, полезной для сердца — HelpGuide.org

здоровое питание

Хотите предотвратить сердечные заболевания и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы? Узнайте, какие продукты наиболее полезны для вашего сердца.

Что такое диета, полезная для сердца?

Сердечные заболевания являются главной причиной смерти мужчин и женщин и уносят больше жизней, чем все формы рака вместе взятые. Диагноз сердечно-сосудистого заболевания также может негативно сказаться на вашем настроении, мировоззрении и качестве жизни.Хотя контроль веса и регулярные упражнения имеют решающее значение для поддержания вашего сердца в форме, еда, которую вы едите, может иметь не меньшее значение. Фактически, наряду с другими вариантами здорового образа жизни, диета, полезная для сердца, может снизить риск сердечных заболеваний или инсульта на 80%.

Никакая отдельная пища не может сделать вас волшебным образом здоровым, поэтому ваш общий рацион питания более важен, чем конкретные продукты. Вместо жареной, обработанной пищи, упакованных блюд и сладких закусок, здоровая для сердца диета строится на основе «настоящей» натуральной пищи — свежей с земли, океана или с фермы.

Если вы хотите улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, у вас уже диагностировано сердечное заболевание, у вас высокий уровень холестерина или высокое кровяное давление, эти полезные для сердца советы по диете могут помочь вам лучше справиться с этими состояниями и снизить риск сердечных заболеваний. атака.

Переход на здоровую диету
Ешьте больше:	Ешьте меньше:
Полезные жиры, такие как сырые орехи, оливковое масло, рыбий жир, семена льна и авокадо	Трансжиры из частично гидрогенизированных или жареных во фритюре продуктов; насыщенные жиры из жареной пищи, фастфуда и закусок.
Разноцветные фрукты и овощи — свежие или замороженные	Упакованные продукты, особенно с высоким содержанием натрия и сахара
Зерновые, хлеб и макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки из цельного зерна или бобовых	Белый или яичный хлеб, сладкие злаки, очищенные макаронные изделия или рис
Высококачественный белок, такой как рыба и птица	Обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и салями, и жареный цыпленок
Органические молочные продукты, такие как яйца, обезжиренное молоко, или несладкий йогурт	Йогурт с добавлением сахара; плавленый сыр

Три ключа к здоровой диете

1.Будьте осторожны с жирами

Если вы беспокоитесь о здоровье своего сердца, вместо того, чтобы избегать употребления жиров в своем рационе, попробуйте заменить нездоровые жиры хорошими жирами. Вот некоторые из наиболее важных улучшений, которые вы можете внести в свой рацион:

Исключите искусственные трансжиры. Помимо повышения уровня ЛПНП или «плохого» холестерина, который может увеличить риск сердечного приступа и инсульта, искусственные трансжиры также снижают уровень ЛПВП или «хорошего» холестерина, что может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Многие страны фактически запретили использование искусственных трансжиров в пищевых продуктах, приготовленных в коммерческих целях, но стоит проверять этикетки и избегать всего, что содержит «частично гидрогенизированное» масло в ингредиентах, даже если оно заявляет, что оно «не содержит трансжиров».

Ограничьте количество насыщенных жиров. Насыщенные жиры в основном содержатся в тропических маслах, молочных продуктах и ​​красном мясе, и их количество не должно превышать 10% от суточной нормы калорий. Наслаждайтесь молочными продуктами в умеренных количествах и варьируйте источники белка в своем рационе, выбирая рыбу, курицу без кожи, яйца и вегетарианские источники белка, где это возможно.

Ешьте больше полезных жиров. Употребление в пищу продуктов, богатых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, может улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Ежедневно ешьте жирные кислоты омега-3 из жирной рыбы, такой как лосось, форель или сельдь, или из льняного семени, капусты, шпината или грецких орехов. Другие источники полезных жиров включают оливковое масло, авокадо, орехи и ореховое масло.

2. Не заменяйте жир сахаром или рафинированными углеводами.

Сокращая потребление опасной для сердца пищи, например, таких нездоровых жиров, важно заменить их полезными альтернативами.Например, замена обработанного мяса рыбой или курицей может положительно повлиять на ваше здоровье. Но замена животных жиров на рафинированные углеводы — например, замена бекона на завтрак пончиком или сладкими хлопьями — не поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вашему организму не нужно добавлять сахар — он получает все необходимое из сахара, который естественным образом содержится в пище. Сладкая пища и рафинированные углеводы просто добавляют много пустых калорий, которые так же вредны для вашего сердца, как и для вашей талии.

Вместо сладких безалкогольных напитков, белого хлеба, макаронных изделий и полуфабрикатов, таких как пицца, выбирайте нерафинированные цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой или мультизерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, киноа, хлопья с отрубями, овсянку и некрахмалистые овощи.

3. Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием клетчатки

Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить «плохой» холестерин и обеспечить питательными веществами, которые помогают защитить от болезней сердца. В качестве дополнительного бонуса это также может помочь вам похудеть. Поскольку клетчатка остается в желудке дольше, чем другие продукты, чувство сытости остается с вами намного дольше, помогая вам есть меньше.Клетчатка также быстрее перемещает жир через пищеварительную систему, поэтому усваивается меньше. А когда вы набираете клетчатку, у вас появляется больше энергии для тренировок.

Нерастворимая клетчатка содержится в цельнозерновых, пшеничных и овощах, таких как морковь, сельдерей и помидоры.

Растворимая клетчатка источников включают ячмень, овсянку, бобы, орехи и фрукты, такие как яблоки, ягоды, цитрусовые и груши.

Избегайте соли и полуфабрикатов

Употребление большого количества соли может способствовать повышению артериального давления, которое является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослому не более чайной ложки соли в день. Это может показаться тревожно маленьким, но на самом деле существует множество безболезненных — даже вкусных — способов снизить потребление натрия.

Уменьшите количество консервов или полуфабрикатов. Большая часть соли, которую вы едите, поступает из консервированных или обработанных пищевых продуктов, таких как супы или замороженные обеды — даже в птицу или другое мясо часто добавляют соль во время обработки. Употребление свежих продуктов, поиск несоленого мяса и приготовление супов или тушеных блюд могут значительно снизить потребление натрия.

Используйте специи для аромата. Готовка для себя позволяет лучше контролировать потребление соли. Используйте множество вкусных альтернатив соли. Попробуйте свежие травы, такие как базилик, тимьян или чеснок. В отделе сушеных специй вы можете найти альтернативы, такие как душистый перец, лавровый лист или тмин, для придания вкуса своей еде без натрия.

Заменители с пониженным содержанием натрия или заменители соли. Тщательно выбирайте приправы и упакованные продукты, ищите продукты с маркировкой без натрия, с низким содержанием натрия или несоленые.А еще лучше использовать свежие ингредиенты и готовить без соли.

Диета DASH для снижения артериального давления

Диетические подходы к остановке гипертонии или диета DASH — это специально разработанный план питания, который поможет вам снизить артериальное давление, которое является основной причиной гипертонии и инсульта. В сочетании с уменьшением количества соли диета DASH может быть более эффективной для снижения артериального давления, чем лекарства.

Возродить домашнюю кухню

Очень трудно придерживаться здоровой для сердца диеты, когда вы много едите вне дома, заказываете или едите обеды в микроволновой печи и другие полуфабрикаты.Порции обычно слишком большие, а блюда содержат слишком много соли, сахара и нездоровых жиров. Домашнее приготовление пищи позволит вам лучше контролировать питательную ценность своих блюд, а также поможет сэкономить деньги и сбросить вес. Приготовление полезных для сердца блюд проще и требует меньше времени, чем вы думаете, и вам не нужно быть опытным поваром, чтобы освоить быстрые и полезные блюда.

Вовлеките всю семью. Сделайте покупки и уборку вместе с супругом или попросите детей помочь сделать покупки в магазине и приготовить ужин.Детям нравится есть то, что они помогли приготовить, а совместное приготовление еды — отличный способ расширить круг разборчивых едоков.

Сделайте приготовление пищи забавным. Если вы ненавидите идею проводить время на кухне, вам нужно принять участие в развлечениях. Попробуйте подпевать любимой музыке во время готовки, выпить бокал вина, послушать радио или аудиокнигу.

Готовьте пищу к употреблению. У вас больше шансов сохранить здоровье сердца в течение напряженной недели, если вы сделаете здоровую пищу легко доступной.Когда вы приходите домой из продуктового магазина, нарежьте овощи и фрукты и храните их в холодильнике, чтобы они были готовы к следующему приему пищи или когда вам нужно быстро перекусить.

Используйте методы приготовления, полезные для сердца. Так же важно, как правильно выбрать здоровые ингредиенты. Вы можете запекать, жарить, жарить, готовить на пару, пашот, слегка помешивать или обжаривать ингредиенты, используя небольшое количество оливкового масла, бульона с пониженным содержанием натрия и специй вместо соли.

Готовьте один или два раза в неделю и готовьте еду в течение всей недели. Приготовьте большую порцию здоровой для сердца пищи и разогрейте остатки до конца недели. Или замораживайте блюда отдельными порциями на те дни, когда у вас нет времени готовить.

Размер контрольной порции — и ваш вес

Избыточный вес означает, что ваше сердце должно работать больше, а это часто приводит к высокому кровяному давлению — основной причине сердечных заболеваний. Помимо употребления меньшего количества сахара, соли и нездоровых жиров, уменьшение размеров порций является важным шагом на пути к снижению или поддержанию здорового веса.

Разберитесь в размерах порций. Размер порции — это определенное количество еды, определяемое по обычным меркам, таким как чашки, унции или кусочки, и здоровый размер порции может быть намного меньше, чем вы привыкли. Рекомендуемый размер порции для макарон — ½ стакана, а порция мяса, рыбы или курицы — от 2 до 3 унций (57-85 граммов). Определение размера порции — это приобретенный навык, поэтому вам может потребоваться сначала использовать мерные чашки, ложки и весы для еды.

Глаз ит. Как только вы получите лучшее представление о том, какой должна быть порция, вы можете оценить свою порцию. Вы можете использовать общие объекты для справки; Например, порция пасты должна быть размером с бейсбольный мяч (немного меньше мяча для крикета), а порция мяса, рыбы или курицы — размером с колоду карт.

Если после еды вы все еще голодны, добавьте дополнительные порции овощей или фруктов.

Остерегайтесь ресторанных порций. Их зачастую больше, чем кому-либо нужно.Закажите закуску вместо основного блюда, разделите основное блюдо с вашим собеседником или возьмите половину еды домой на завтрашний обед.

Посмотрите на этикетки

В США ищите продукты, отмеченные галочкой Американской кардиологической ассоциации, чтобы определить полезные для сердца продукты, которые соответствуют критериям Американской кардиологической ассоциации по содержанию жира и холестерина.

Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Мелинда Смит, магистр медицины

Холестерин и диета | Everyday Health

Ваша диета может быть одним из ключей к снижению уровня холестерина.Вот как выбирать продукты, которые обладают превосходным снижением уровня холестерина.

Диета, богатая насыщенными жирами, содержащимися в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо и жирные молочные продукты, может повысить уровень холестерина.

То же самое можно сказать и о пищевых продуктах, содержащих трансжиры, которые часто встречаются в фаст-фуде и коммерческом хлебе, печенье и закусках.

Когда уровень холестерина слишком высок, увеличивается риск сердечных заболеваний. Это потому, что холестерин соединяется с другими веществами в крови и накапливается на стенках артерий.

Это скопление может сузить и закупорить ваши артерии, уменьшив кровоток и подготовив почву для сердечного приступа или инсульта.

Для поддержания здорового уровня холестерина улучшение диеты — это разумный выбор.

Продукты, снижающие холестерин

Еда для здорового уровня холестерина означает, что в вашем рационе должны содержаться:

Растворимая клетчатка Растворимая клетчатка, содержащаяся во многих различных растительных продуктах, притягивает воду и превращается в гель, когда вы перевариваете пищу.

Растворимая клетчатка снижает уровень ЛПНП («плохого») холестерина, замедляя всасывание холестерина в кровоток. Хорошие источники растворимой клетчатки включают овсяные отруби, ячмень, орехи, семена, бобы, яблоки, груши, чернослив, чечевицу и горох.

Клетчатка подорожника — еще один хороший источник растворимой клетчатки.

Полезные для сердца жиры К ним относятся оливковое, каноловое и арахисовое масла, а также продукты с высоким содержанием полезных жиров растительного происхождения, такие как орехи, семена и авокадо.

Цельнозерновые продукты Ищите «цельное зерно» в качестве первого ингредиента на этикетке продукта. Хорошие источники цельного зерна включают определенные виды хлеба, крупы, макаронные изделия и сушеные зерна, такие как коричневый рис.

Птица (без кожи) и нежирное мясо Когда дело доходит до красного мяса, отруби из поясницы и округлой части, как правило, самые нежирные.

Жирная рыба Ешьте как минимум две порции в неделю лосося, форели, тунца-альбакора, сельди (включая сардины) или скумбрии.

Продукты с высоким уровнем холестерина, которых следует избегать

Большинство исследователей теперь считают, что насыщенные жиры и трансжиры повышают уровень холестерина в крови намного больше, чем холестерин, содержащийся в пище.

Тем не менее, если ваш врач порекомендует это, вам может потребоваться ограничить уровень холестерина в рационе.

Продукты, которых следует ограничивать или избегать, включают:

• Красное мясо и другое мясо, содержащее видимый жир
• Мясные продукты, такие как печень
• Полножирные молочные продукты, включая цельное молоко, сливки, мороженое, масло и сыр
• Мясные деликатесы
• Хлебобулочные изделия, приготовленные с использованием насыщенных или трансжиров, такие как пончики, пирожные и печенье
• Продукты, содержащие любое «частично гидрогенизированное» масло, указанное в списке ингредиентов
• Твердые жиры, включая шортенинг, маргарин в стиках и жир
• Жареные продукты
• Молочные или немолочные сливки
• Тесто, купленное в магазине

Яйца и холестерин

Яичные желтки содержат холестерин, но текущие медицинские исследования показывают, что влияние яиц на уровень холестерина в крови у большинства людей минимально , сообщает клиника Мэйо.

Если у вас нет других проблем со здоровьем, вы сможете съедать до семи яиц в неделю без увеличения риска сердечных заболеваний.

Но люди с диабетом должны ограничить потребление яичных желтков до трех в неделю, говорят эксперты из Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чана в Бостоне.

Яичные белки не содержат холестерина и подходят для людей с диабетом.

Креветки и холестерин

Креветки содержат высокий уровень холестерина.При 107 миллиграммах (мг) на порцию в 3 унции креветки почти в два раза больше холестерина, чем стейк.

Вот почему вы, возможно, читали, что людям с высоким уровнем холестерина следует избегать креветок.

Но поскольку креветки содержат мало насыщенных жиров, они могут повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший») и снизить уровень триглицеридов.

Если вы его едите, выбирайте креветки, приготовленные на пару, на гриле, жареные или вареные. Избегайте жареных креветок и креветок, приготовленных на сливочном масле.

Кокосовое масло и холестерин

Несмотря на то, что кокосовое масло богато насыщенными жирами, было показано, что оно повышает уровень холестерина ЛПВП, что может улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Однако используйте кокосовое масло экономно, потому что мы еще не знаем, как оно влияет на общий уровень холестерина, говорят эксперты Гарвардской медицинской школы.

Алкоголь и холестерин

Хорошо известно, что употребление даже небольшого количества алкоголя может повысить уровень триглицеридов в крови. Но влияние алкоголя на холестерин менее очевидно.

По мнению экспертов клиники Мэйо, есть некоторые свидетельства того, что умеренное употребление алкоголя может привести к повышению уровня холестерина ЛПВП.

Умеренное употребление алкоголя означает один напиток в день для женщин любого возраста и мужчин старше 65 лет. Мужчины моложе 65 лет могут выпивать до двух напитков в день.

Правильное питание для сердца | Обучение пациентов

Продукты, которые вы едите, напрямую влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Улучшение диеты может помочь вам управлять текущими состояниями здоровья, такими как высокий уровень холестерина, артериального давления и сахара в крови, а также может помочь предотвратить проблемы со здоровьем в будущем.

Что такое диета, полезная для сердца?

Диета, полезная для сердца:

• Высокое содержание омега-3 жиров, содержится во многих рыбах, особенно в лососе
• с высоким содержанием клетчатки
• С высоким содержанием фруктов и зеленых, красных и оранжевых овощей
• С низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров
• Низкое содержание натрия
• С низким содержанием сахара
• Низкий уровень холестерина
• С низким содержанием алкоголя или без алкоголя
• Сбалансирован по калориям для поддержания здорового веса

В чем разница между здоровым и нездоровым жиром?

Насыщенные жиры и трансжиры могут быть особенно вредными для сердца и артерий.Здоровая для сердца диета содержит мало этих вредных жиров, но включает умеренное количество полезных жиров. Моно- и полиненасыщенные жиры, особенно жиры омега-3, полезны для сердца.

Что касается вашего веса, то все жиры одинаково калорийны. Что касается вашего сердца, некоторые жиры вредны, а некоторые — хороши.

Почему насыщенные жиры так вредны для меня?

Насыщенные жиры вредны для здоровья в первую очередь потому, что они повышают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, так называемого «плохого» холестерина.Насыщенные жиры должны составлять не более 7 процентов ежедневных калорий. Для человека, потребляющего 2000 калорий в день, это 16 граммов насыщенных жиров, что эквивалентно менее 3 унциям сыра.

Чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, сократите потребление мяса, сыра, масла и сливок. Вместо этого переключитесь на больше жиров растительного происхождения. Например, добавляйте в тако гуакамоле вместо сыра. Намажьте тосты арахисовым маслом — особенно натуральным арахисовым маслом — вместо сливочного масла. Обжарьте овощи в чайной ложке масла вместо кусочка сливочного масла.

Почему трансжиры так вредны для меня?

Транс-жиры, которые обычно содержатся во фритюре или продуктах, приготовленных из частично гидрогенизированных масел, особенно вредны, потому что они повышают уровень холестерина ЛПНП, а также снижают уровень «хорошего холестерина», липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Рекомендуемого уровня трансжиров не существует, потому что любое их количество может быть вредным.

К счастью, теперь на упакованных пищевых продуктах должны быть указаны сведения о пищевой ценности с указанием содержания трансжиров.Читайте этикетки и избегайте продуктов, содержащих трансжиры.

Нездоровые жиры Насыщенные, частично гидрогенизированные и трансжиры	Здоровые жиры Моно- и полиненасыщенные жиры
Твердое при комнатной температуре	Жидкость при комнатной температуре
Животные жиры (насыщенные жиры) Мясо, сливки, масло, сало, сыр, куриная кожа	Растительные масла Оливковое, сафлоровое, рапсовое, подсолнечное, соевое, арахисовое масла
Тропические масла Кокосовое и пальмовое масла	Орехи и авокадо
Частично гидрогенизированные масла (транс-жиры) Маргарины в стиках, шортенинг, фаст-фуд, полуфабрикаты	Омега-3 жиры Лосось, скумбрия, форель, сардины, анчоусы, семена льна, грецкие орехи, соевые бобы и масла канолы

Сколько полезных жиров мне нужно в рационе?

Исследования показывают, что здоровая для сердца диета может обеспечивать до 35 процентов калорий за счет жиров, если жиры в основном моно- и полиненасыщенные.Для диеты в 2000 калорий это максимум 78 граммов жира.

Ненасыщенные жиры в основном поступают из растительных источников, как указано в таблице выше. Исключение составляют все более известные жирные кислоты омега-3, наиболее высокие концентрации которых содержатся в жирной рыбе, такой как лосось.

Омега-3 жир в форме докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) изучается, чтобы выяснить, как именно он полезен для здоровья. На данный момент наиболее убедительными доказательствами являются способность омега-3 жиров снижать кровяное давление и уровень триглицеридов в крови.В Центре лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний UCSF мы рекомендуем часто есть рыбу — не реже двух раз в неделю.

Для тех, кто не ест рыбу, может подойти добавка рыбьего жира. До трех граммов в день комбинированных EPA и DHA, вероятно, безопасно для большинства людей, но, как и в случае со всеми добавками, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать их принимать. Мы также рекомендуем посетить веб-сайт Фонда защиты окружающей среды, на котором оценивается безопасность многих брендов добавок с рыбьим жиром.

• Ешьте жирную рыбу не реже двух раз в неделю. Если вы не едите рыбу, подумайте о добавлении рыбьего жира, обеспечивающего до трех граммов в день комбинированных EPA и DHA. Сначала посоветуйтесь со своим врачом и выясните качество добавки, которую вы планируете принимать.
• Также как можно чаще включайте в свой рацион грецкие орехи и молотое льняное семя, которые являются хорошими вегетарианскими источниками омега-3 жиров.

Помните, что все жиры высококалорийны, поэтому, если ваша цель — похудеть, не идите на поводу у здоровой пищи, такой как лосось и грецкие орехи.Для большинства людей достаточно небольшого количества масла в салате, нескольких орехов на овсянке или небольшого филе жирной рыбы с ложкой нарезанного кубиками авокадо.

В дополнение к указанным выше рекомендациям по содержанию жиров мы рекомендуем ограничить потребление холестерина. Холестерин больше всего сконцентрирован в мясе, яичных желтках, субпродуктах, креветках и кальмарах, но он присутствует во всех продуктах животного происхождения. Разумная порция нежирного мяса размером с ладонь. Если у вас высокий риск сердечного приступа или инсульта, ограничьте потребление богатых холестерином продуктов до одного раза в неделю.

Сколько натрия или соли мне нужно в рационе?

Сокращение потребления натрия — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего сердца. Средний американец съедает около 4000 миллиграммов натрия в день. Это вдвое больше рекомендуемой суммы.

Люди различаются по чувствительности к натрию, но в целом снижение потребления натрия может помочь людям с гипертонией, значительно снизив их кровяное давление. Он также может предотвратить или отсрочить повышение артериального давления, которое обычно появляется у людей с нормальным артериальным давлением по мере старения.

Стремитесь потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Некоторым людям, включая афроамериканцев, людей среднего и пожилого возраста, а также людей с высоким кровяным давлением, следует стремиться к дозе менее 1500 миллиграммов в день. Это эквивалентно от 1/2 до 1 чайной ложки поваренной соли.

Как уменьшить количество натрия в рационе?

• Избегайте солонки и соленых приправ, таких как соусы, соленые огурцы, приправы, каперсы и оливки.
• Остерегайтесь главных виновников натрия — упакованных и обработанных пищевых продуктов. Ешьте продукты с маркировкой «с низким содержанием натрия», «с пониженным содержанием натрия» или «с низким содержанием натрия». По возможности выбирайте продукты, которые обеспечивают 5 или менее процентов дневной нормы натрия на порцию.
• Консервы, мясные продукты (сосиски, колбасы, пепперони, деликатесы из индейки или ветчины), крекеры, чипсы, крендели, замороженные обеды и консервированный томатный сок особенно богаты натрием. Избегайте этих продуктов и вместо этого выбирайте свежие продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирное и обезжиренное молоко и йогурт.
• Ресторанные блюда обычно содержат много натрия. Ешьте меньше и чаще готовьте дома, приправляя продукты свежими или сушеными травами, чесноком, имбирем, соками цитрусовых, заменителем соли (хлорид калия), перцем или уксусом вместо соли. Если вам необходимо добавить соль, делайте это после того, как еда была приготовлена, а не во время готовки, чтобы она максимально повлияла на ваши вкусовые рецепторы.

Почему сахар вреден для моего сердца?

Сахар — это общий термин, используемый для описания простых углеводов (моно- и дисахаридов), которые либо встречаются в природе, либо добавляются в пищу во время обработки или за столом.Сложные углеводы (полисахариды) обычно называют крахмалом, и в процессе пищеварения они расщепляются на сахар в организме.

Сахар столовый обыкновенный — белый, сахар-песок — сахароза. Он состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, сахара во фруктах.

Сахар опасен для здоровья сердца по нескольким причинам. Во-первых, сахар повышает уровень глюкозы в крови и стимулирует выработку инсулина. Это не проблема для людей с нормальным обменом веществ, но неприятно для людей с преддиабетом, диабетом или метаболическим синдромом.Во-вторых, продукты с высоким содержанием сахара часто содержат много калорий и могут привести к перееданию и увеличению веса. В-третьих, диета с высоким содержанием простых сахаров может повысить уровень триглицеридов в крови.

Полезен ли натуральный сахар во фруктах?

Здоровая для сердца диета включает некоторые углеводы и даже небольшое количество сахара — в правильной форме и в ограниченных количествах.

Природные сахара более полезны, чем добавленные сахара. Здоровая для сердца диета включает в себя фрукты, овощи, злаки, йогурт и, в некоторых случаях, молоко — все они содержат естественный сахар.Поскольку эти продукты содержат важные витамины, минералы и углеводы, основной источник энергии для организма, они должны быть регулярной частью рациона.

Однако добавленный сахар содержится во многих обработанных пищевых продуктах, которые мы едим. Самым большим источником добавленного сахара для американцев являются безалкогольные напитки, но морсы, подслащенные кофейные напитки, выпечка, конфеты, джемы и желе, сироп и многие готовые к употреблению злаки также содержат много добавленного сахара. Прочтите этикетки. Эти продукты часто содержат мало питательных веществ, и их следует включать в очень ограниченных количествах или избегать их в диете, полезной для сердца.

Итог: экономьте на сладостях. Избегайте сладких напитков. Включите в рацион здоровые углеводы — из свежих фруктов и овощей, орехов и цельного зерна, а также обезжиренное молоко и йогурт — в умеренных количествах, а не все сразу. Поговорите с диетологом, чтобы узнать, какое количество углеводов лучше для вас.

Как алкоголь влияет на мое сердце?

Слишком много алкоголя вредно для сердца. Чрезмерное употребление алкоголя может увеличить содержание жиров (триглицеридов) в крови, повысить кровяное давление и добавить лишние калории, что приведет к увеличению веса.

В умеренных количествах алкоголь оказывает благотворное влияние на сердце. Возможный антиоксидантный эффект красного вина широко известен, но его потенциально полезные вещества можно получить из других продуктов, таких как виноград или сок красного винограда.

Алкоголь может препятствовать свертыванию крови, уменьшая образование сгустков и снижая риск сердечного приступа или инсульта. Аналогичным образом аспирин может помочь снизить свертываемость крови. Самый известный положительный эффект алкоголя — это повышение ЛПВП, «хорошего» холестерина.Тем не менее, регулярная физическая активность и снижение веса — другие эффективные способы повышения уровня холестерина ЛПВП.

Хотя исследования потенциальных механизмов влияния алкоголя на риск сердечно-сосудистых заболеваний нуждаются в дальнейших исследованиях, в настоящее время мы не рекомендуем добавлять алкоголь в свой рацион для достижения этих потенциальных преимуществ. Если вы уже употребляете алкоголь и у вас нет причин избегать его, например алкоголизм или семейный алкоголизм, ограничьте его одной порцией в день для женщин и двумя порциями в день для мужчин. Одна порция — это 12 унций пива, четыре унции вина, 1.5 унций крепких спиртных напитков или одна унция крепких спиртных напитков.

Сколько клетчатки мне нужно в рационе?

Диета с высоким содержанием клетчатки — это часть здорового образа жизни. Помимо своей роли в здоровье сердца, диета с высоким содержанием клетчатки, по-видимому, снижает риск развития диабета, дивертикулярной болезни, запоров и рака толстой кишки. Клетчатка также замедляет пищеварение, а это означает, что продукты с высоким содержанием клетчатки помогают вам чувствовать себя сытым и дольше, что может помочь вам потреблять меньше калорий и контролировать свой вес.

Пищевые волокна — это материал из растительных клеток, который не может расщепляться ферментами пищеварительного тракта человека. Есть два важных типа клетчатки: водорастворимая и водонерастворимая. Каждый из них имеет разные свойства и характеристики. Оба типа клетчатки полезны для поддержания хорошего пищеварения и обеспечения чувства сытости, что помогает предотвратить переедание и увеличение веса.

Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови. Фрукты, овощи, бобовые (сушеные бобы, чечевица, горох), ячмень, овес и овсяные отруби являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Общее количество пищевых волокон должно составлять от 25 до 30 граммов в день с пищей, а не с добавками. В настоящее время потребление пищевых волокон взрослым в США в среднем составляет около 15 граммов в день. Это примерно половина рекомендуемой суммы.

Как я могу увеличить количество клетчатки в моем рационе?

Фрукты и овощи

• Ежедневно съедайте не менее пяти порций фруктов и овощей. Свежие фрукты содержат немного больше клетчатки, чем консервы.По возможности ешьте кожуру — это проще, чем чистить кожуру или есть вокруг нее.
• Ешьте свежие фрукты на десерт.
• Ешьте целые фрукты вместо того, чтобы пить сок. В соках нет клетчатки.
• Добавьте измельченные сухофрукты в печенье, кексы, блины или хлеб перед выпечкой. В сухофруктах больше клетчатки, чем в свежих. Например, в одной чашке винограда содержится 1 грамм клетчатки, а в одной чашке изюма — 7 граммов. Однако одна чашка изюма или любого другого сухофрукта содержит больше калорий, чем свежие фрукты.
• Добавьте к хлопьям нарезанный банан, персик или другой фрукт.
• Натереть морковь на салаты.
• Сохраните подготовленные морковные и сельдерейные палочки, кружочки огурцов и другие свежие овощи, чтобы быстро перекусить с высоким содержанием клетчатки.
• Выберите к обеду гарнир вместо картофеля фри.
• Рассмотрите альтернативы обычным приемам пищи вне дома. Выбирайте рестораны с более здоровым выбором, например овощными гарнирами, цельнозерновым хлебом, фруктами и салатами. Фастфуд не должен означать еду с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки.
• Попробуйте рецепты, в которых используется больше овощей и фруктов.

Бобовые и фасоль

• Добавьте фасоль, гарбанзо или другие сорта фасоли в салаты. Каждая порция в половину чашки содержит от 7 до 8 граммов клетчатки.
• Заменяйте мясо бобовыми два-три раза в неделю в чили и супах.
• Поэкспериментируйте с блюдами интернациональной кухни, такими как индийская или ближневосточная, в которых используются цельнозерновые и бобовые как часть основного приема пищи или в салатах.

Зерно и злаки

• Держите под рукой банку с овсяными отрубями или зародышами пшеницы. Посыпьте салатом, супом, хлопьями для завтрака и йогуртом.
• По возможности используйте цельнозерновую муку для приготовления пищи и выпечки.
• Выбирайте цельнозерновой хлеб. Найдите на этикетке хлеб с наибольшим содержанием клетчатки на ломтик.
• Выбирайте злаки, содержащие не менее 5 граммов клетчатки на порцию.
• Держите цельнозерновые крекеры для легкого перекуса.
• Готовьте с коричневым рисом вместо белого.Если переключение сложно сделать, начните с их смешивания

10 продуктов, которые могут помочь вам снизить уровень холестерина

Высокий уровень холестерина и болезни сердца идут рука об руку. Более 71 миллиона американцев имеют высокий уровень холестерина, что подвергает их большему риску сердечного приступа или инсульта. Поскольку сердечные заболевания являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах, легко понять национальную ориентацию на контроль уровня холестерина.

У вас высокий холестерин? Есть ли у члена семьи? Важно знать свои цифры и активно заботиться о своем здоровье.Кампания Американской кардиологической ассоциации «Сердце360 и сила знания чисел» помогает вам увидеть общую картину, касающуюся вашего здоровья. Правильное питание, упражнения, контроль веса и отказ от курения — все это часть здорового образа жизни.

Диета и питание играют важную роль в снижении уровня холестерина. Центры здоровья долины Помона (PVHC) в Клермонте, Чино-Хиллз и Помоне помогут вам сохранить здоровье сердца, начиная с диеты. Мы составили список из десяти продуктов, которые могут помочь вам снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

10 продуктов, снижающих уровень холестерина, которые можно добавить в свой рацион

1. Овес и цельные зерна — отличный источник растворимой клетчатки, которая помогает организму поглощать меньше холестерина.
2. Орехи , такие как грецкие орехи, кешью и миндаль , содержат мононенасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина.
3. Авокадо — еще один отличный источник мононенасыщенных жиров, которые повышают уровень хорошего холестерина и снижают уровень плохого холестерина.Они также богаты растительным жиром, называемым бета-ситостерином. Уменьшает количество холестерина, абсорбируемого с пищей.
4. Чеснок помогает остановить образование наночастиц — бляшек, закупоривающих артерии, на самой ранней стадии — за счет предотвращения прилипания отдельных частиц холестерина к стенкам артерий.
5. Жирная рыба, такая как лосось , богата жирными кислотами омега-3, которые защищают от высокого уровня холестерина, одновременно повышая уровень хорошего холестерина и снижая уровень триглицеридов. Лосось также является отличным источником белка.
6. Зеленый и черный чаи богаты антиоксидантами, в основном флавоноидами, которые предотвращают окисление плохого холестерина, что приводит к образованию бляшек на стенках артерий.
7. Фасоль и бобовые — отличный источник растворимой клетчатки, которая помогает ограничить всасывание холестерина.
8. Яблоки, виноград, клубника и цитрусовые содержат много пектина, растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина, блокируя абсорбцию.
9. Темно-зеленые овощи , как и брюссельская капуста, богаты растворимой клетчаткой, которая препятствует усвоению холестерина в организме.Шпинат насыщен лютеином, который помогает стенкам артерий отводить накопление холестерина.
10. Соя — это полноценный растительный белок с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием насыщенных жиров и без холестерина. Это отличный вариант протеина.
    Обеспокоены риском развития сердечных заболеваний? Хотите знать свои числа? Вам могут помочь семейные врачи PVHC в Клермонте, Калифорния. Позвоните по телефону 909-630-7938, чтобы записаться на прием.

Руководство по здоровому холестерину

Согласно отделу здравоохранения округа Оклахома-Сити, , каждый шестой взрослый имеет высокий уровень холестерина, что является одной из основных причин сердечных заболеваний в США.С.

Сердечный приступ, инсульт, сердечная недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и другие состояния могут быть вызваны высоким уровнем холестерина. Мы разобрали основы, которые помогут вам поддерживать или улучшать здоровый уровень холестерина.

Что такое здоровый холестерин?

Холестерин — это жирное вещество, вырабатываемое вашим организмом естественным путем и повышающееся при приеме определенных продуктов. Хотя вашему организму для функционирования требуется некоторое количество холестерина, его избыток может накапливаться в стенках кровеносных сосудов, повышая риск сердечных заболеваний, сердечных приступов и инсульта.

Общий холестерин измеряется общим количеством триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови.

• Триглицериды — это тип липидов (жиров) в крови. Они создаются излишками калорий, которые хранятся в жировых клетках, чтобы потом использовать их для получения энергии.
• ЛПНП могут накапливаться на стенках артерий и блокировать кровеносные сосуды, увеличивая риск сердечных заболеваний. ЛПНП, который часто называют «плохим» холестерином, можно повысить с помощью диеты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров.
• ЛПВП, или «хороший» холестерин, защищает ваше сердце, удаляя плохой холестерин из крови, чтобы предотвратить его накопление в артериях. Когда у вас здоровый уровень ЛПВП, он отправляет лишний холестерин и бляшки из ваших артерий в печень, где они удаляются из организма.

Здоровый уровень холестерина

Уровни холестерина могут со временем меняться, поэтому Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым (в возрасте 20 лет и старше) проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет.Мужчины обычно отмечают повышение уровня холестерина с возрастом и, как правило, имеют более высокие уровни на протяжении всей жизни, чем женщин . Уровень холестерина у женщин обычно повышается во время менопаузы.

Полный тест на холестерин, также известный как липопротеин или липидный профиль, показывает уровни триглицеридов, ЛПНП, ЛПВП и общего холестерина.

У вас здоровый уровень холестерина, когда каждая категория правильно сбалансирована. В идеале вы должны видеть каждый свой уровень в «хорошем» диапазоне.Это означает, что у вас низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. В следующей таблице представлены уровни каждой категории, измеренные в миллиграммах на децилитр (мг / дл).

Как снизить уровень холестерина

Хотя семейный анамнез, пол, возраст и другие факторы могут играть определенную роль в вашем риске, существует несколько изменений образа жизни , которые могут помочь вам снизить уровень холестерина.

Упражнение

Упражнения не только полезны для общего здоровья и хорошего самочувствия, но и играют важную роль в поддержании здорового уровня холестерина.Низкая активность может повысить уровень триглицеридов, в то время как всего 30 минут ежедневных умеренных кардиотренировок могут повысить уровень ЛПВП. От кардиотренировок до групповых занятий — доступно множество вариантов повышения активности и достижения здорового уровня холестерина.

Заменить насыщенные жиры полезными жирами

Было обнаружено, что насыщенные жиры, содержащиеся в сыре, цельном молоке и жирном красном мясе, таком как говядина, свинина или баранина, повышают уровень ЛПНП. Ограничьте потребление насыщенных жиров и замените их полезными жирами, такими как оливковое масло, авокадо, выловленной в дикой природе рыбы , льна, орехов и семян .Один простой способ переключиться — выбрать более полезных кулинарных масел, и заменить красное мясо на постный белок.

Ешьте больше клетчатки

Есть несколько видов продуктов, которые могут помочь снизить уровень холестерина . Хотя за последнее десятилетие наблюдался рост « глютена », большинство экспертов по-прежнему проповедуют, что цельнозерновые продукты, такие как отруби, коричневый рис и овес, являются одними из лучших продуктов для снижения уровня холестерина. Эти зерна содержат много растворимой клетчатки, которая способствует повышению холестерина ЛПВП.Попробуйте есть две порции цельнозерновых продуктов в день.

Ешьте больше овощей и фруктов, особенно баклажанов и бамии, которые особенно богаты растворимой клетчаткой. Фрукты, богатые пектином, типом растворимой клетчатки, снижающей уровень ЛПНП, включают яблоки, груши, виноград, чернослив, клубнику и цитрусовые.

Бросить курить

Большинство людей знают, что курение вредно для здоровья легких, но также вредно для сердца. Фактически, Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщили, что «одна треть смертей от сердечно-сосудистых заболеваний вызвана курением .”

Другой важный фактор смерти от сердечно-сосудистых заболеваний? Высокое содержание холестерина. Курение снижает уровень ЛПВП, что, в свою очередь, повышает уровень холестерина ЛПНП. Если у вас уже высокий уровень холестерина, курение значительно увеличивает риск сердечных заболеваний.

С помощью регулярных упражнений, диеты, полезной для сердца, и регулярного контроля уровня холестерина, вы можете достичь и поддерживать здоровый холестерин. Ежегодно контролируйте свое здоровье с помощью врача первичной помощи INTEGRIS Health и следите за здоровым холестерином и сильным сердцем.

Подпишитесь на блог INTEGRIS Health On Your Health

Подпишитесь на регулярные электронные письма с полезной и интересной информацией о здоровье и благополучии в Оклахоме от врачей и экспертов в области здравоохранения INTEGRIS Health.

Знайте свои числа: холестерин — система здравоохранения клиники Мэйо

Кстати о здоровье

9 февраля 2021 г., вторник

Персоналом Mayo Clinic

Вы можете снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний периферических артерий, поддерживая нормальный уровень холестерина.Вот что вам нужно знать.

Что такое холестерин?

Холестерин — это восковое вещество, которое содержится во всех ваших клетках. Это вещество имеет несколько полезных функций, в том числе помогает строить клетки вашего тела. Холестерин поступает из двух источников: из печени и продуктов, которые вы потребляете. Холестерин путешествует по вашему телу с кровью.

Почему холестерин имеет значение

Холестерин может соединяться с другими веществами с образованием толстого твердого отложения на внутренней стороне ваших артерий, делая артерии менее гибкими.В конце концов, эти отложения разрастаются, затрудняя прохождение достаточного количества крови по артериям. Иногда эти отложения могут внезапно разрушиться и образовать закупорку, которая вызывает сердечный приступ или инсульт.

Однако не весь холестерин вреден. Есть два типа холестерина:

• Холестерин липопротеинов высокой плотности или ЛПВП
  Холестерин ЛПВП часто называют «хорошим» холестерином. ЛПВП улавливает избыток холестерина в крови и возвращает его в печень, где он расщепляется и выводится из организма.
• Холестерин липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП
  ЛПНП — это тип холестерина, который в конечном итоге может накапливаться в стенках ваших артерий, что приводит к сердечному приступу или инсульту. Вот почему ЛПНП часто называют «плохим» холестерином.

Когда у вас высокий холестерин, у вас слишком много ЛПНП и недостаточно ЛПВП в крови, что увеличивает риск закупорки, вызывающей сердечный приступ или инсульт. Симптомы повышенного холестерина отсутствуют.

Какой уровень холестерина считается нормальным?

Нормальный или здоровый уровень холестерина различается в зависимости от вашего возраста и пола:

• Люди 19 лет и младше
  Холестерин ЛПНП составляет менее 110 миллиграммов, а ЛПВП более 45 миллиграммов.
• Мужчины 20 лет и старше
  Холестерин ЛПНП составляет менее 100 миллиграммов, а ЛПВП более 40 миллиграммов.
• Женщины 20 лет и старше
  Холестерин ЛПНП меньше 100 миллиграммов, а ЛПВП больше 50 миллиграммов.

Что вы можете сделать

Хорошая новость заключается в том, что высокий уровень холестерина можно снизить, что снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Частое изменение образа жизни или поведения может привести ваши цифры в соответствие, в том числе следующие шаги:

• Придерживайтесь здоровой для сердца диеты.
  Лучший способ снизить уровень холестерина — снизить потребление насыщенных и трансжиров. Уменьшение количества этих жиров означает ограничение потребления красного мяса и молочных продуктов, приготовленных из цельного молока. Вместо этого выбирайте обезжиренное молоко, нежирные или обезжиренные молочные продукты. Здоровая для сердца диета также включает рецепты, включающие в свой рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, птицу, рыбу и орехи, а также ограничивающие потребление натрия, сахара и жареных продуктов.
• Станьте более физически активными.
  Сидячий образ жизни снижает уровень хорошего холестерина ЛПВП.Старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю.
• Бросить курить.
  Курение и вейпинг снижают уровень хорошего холестерина ЛПВП
• Похудеть.
  Избыточный вес или ожирение могут повысить уровень плохого холестерина и снизить уровень хорошего холестерина. Потеря от 5% до 10% веса тела может улучшить показатели холестерина.

Знай свои номера

Чтобы измерить уровень холестерина, вам необходимо пройти тест на холестерин, также называемый липидной панелью или липидным профилем.Тест измеряет типы жира и холестерина в крови. Тест на холестерин — это анализ крови, который обычно проводят утром, поскольку для получения наиболее точных результатов требуется голодание. Небольшое количество крови собирается во флакон или шприц для анализа.

Взрослые со средним риском развития ишемической болезни сердца должны проверять уровень холестерина каждые пять лет, начиная с 18 лет. Для большинства детей Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует один скрининговый тест на холестерин в возрасте от 9 до 11 лет, а другой — в возрасте от 17 лет. и 21.

Ваш лечащий врач может порекомендовать более частое тестирование, если первоначальные результаты были ненормальными, если у вас есть семейный анамнез с ранним началом сердечных заболеваний или если у вас есть личный анамнез ожирения или диабета.

---

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Mayo действуют строгие правила маскировки. Любой, кто был показан без маски, был либо записан до COVID-19, либо зарегистрирован в зоне, где нет ухода за пациентами, где соблюдалось социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

ВАША ДИЕТА И ВАШЕ СЕРДЦЕ

Ваши продуктовые полки завалены всевозможными продуктами с надписью «полезные для сердца». Но действительно ли они полезны для вашего сердца? Или даже здоровым?

Один из лучших способов ответить на эти вопросы — прочитать этикетки с пищевыми продуктами и знать ингредиенты, указанные на упаковке. Согласно недавнему исследованию, только 25 процентов потребителей действительно читают эти этикетки и списки.Это означает, что 75 процентов (3 из 4) людей их вообще не читают и, как правило, не знают, что они вкладывают в свое тело. Когда дело доходит до достижения и поддержания хорошего здоровья, это легко может стать рецептом катастрофы. В конце концов, неправильный выбор продуктов питания может привести к высокому кровяному давлению, высокому уровню холестерина, метаболическому синдрому, диабету (высокий уровень глюкозы), ожирению, усталости и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Здоровое питание — ключ к здоровому сердцу
Правильное питание и ведение здорового образа жизни — ваше лучшее оружие в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Даже если вы едите много еды, ваше тело может не получать питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Богатые питательными веществами продукты содержат минералы, белок, цельнозерновые и другие питательные вещества, но, как правило, содержат меньше калорий. Продукты, богатые питательными веществами, могут помочь вам контролировать свой вес, уровень холестерина и высокое кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует придерживаться здоровой диеты, в которой подчеркивается:

• различные фрукты и овощи
• цельнозерновые
• нежирные молочные продукты
• Мясо птицы и рыбы без кожи
• орехи и бобовые
• нетропические растительные масла

Ешьте меньше продуктов с низким содержанием питательных веществ
Ограничьте потребление продуктов и напитков с высоким содержанием калорий, но с низким содержанием полезных питательных веществ.Внимательно читайте этикетки с информацией о питании — панель с информацией о питании на упаковке пищевых продуктов показывает, сколько полезных и нездоровых питательных веществ содержится в продуктах и ​​напитках. Основывайте свой ежедневный выбор продуктов на следующих рекомендациях Американской кардиологической ассоциации:

• Ешьте разнообразные свежие или замороженные овощи и фрукты без высококалорийных соусов или добавок соли и сахара, и замените высококалорийную, низкокалорийную «вредную» пищу фруктами и овощами
• Выберите цельные зерна, богатые клетчаткой
• Выберите птицу и рыбу без кожи и приготовьте их без насыщенных жиров и трансжиров
• Если вы едите мясо, выбирайте самые нежирные куски и готовьте их здоровыми способами
• Ешьте рыбу, содержащую омега-3 жирные кислоты (например,грамм. лосось, форель, сардины и сельдь) не реже двух раз в неделю
• Выбирайте обезжиренные (обезжиренные) и нежирные (1%) молочные продукты
• Избегайте продуктов, содержащих частично гидрогенизированные растительные масла
• Замените насыщенные жиры и трансжиры мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. Если вам нужно снизить уровень холестерина в крови, уменьшите количество насыщенных жиров на 5–6 процентов от общего количества калорий. При диете в 2000 калорий в день это около 13 граммов насыщенных жиров.
• Избегайте напитков и продуктов, содержащих добавленный сахар
• Выбирайте продукты с низким содержанием натрия и готовьте их с небольшим количеством соли или без нее (менее 1500 миллиграммов или чайной ложки натрия в день), чтобы снизить высокое кровяное давление
• Ограничьте употребление алкоголя одной порцией в день для женщины и двумя порциями в день для мужчины
• При еде вне дома следуйте этим рекомендациям Американской кардиологической ассоциации и контролируйте размер порций

Продукты, которых следует избегать, если вы хотите иметь здоровое сердце
Вот восемь продуктов, которых следует избегать, если вы действительно хотите иметь здоровое сердце:

• Бекон, колбаса и мясные колбасы

Картофельные чипсы, крендели и прочие обработанные фасованные закуски

• Десерты с высоким содержанием сахара
• Слишком много белка
• Фастфуд
• Энергетические напитки
• Соль добавленная
• Кокосовое масло

Даже если вы знаете, что определенные продукты могут увеличить риск сердечных заболеваний, все равно сложно изменить устоявшиеся привычки в еде.Но как только вы узнаете, какие продукты есть, а какие ограничивать, вы будете на правильном пути к правильной диете, полезной для сердца. Вот семь стратегий улучшения питания и защиты здоровья сердца:

1. Размер контрольной порции
Сколько вы едите, так же важно, как и то, что вы едите. Используйте небольшую тарелку или миску, чтобы контролировать свои порции. Вы можете есть большие порции продуктов, богатых питательными веществами (фрукты и овощи), и меньшие порции высококалорийных продуктов с высоким содержанием натрия (рафинированные, обработанные или фаст-фуд).Сама по себе эта стратегия может улучшить вашу диету, а также улучшить состояние сердца и талии.

2. Ешьте больше фруктов и овощей
Фрукты и овощи низкокалорийны, богаты клетчаткой и являются хорошим источником витаминов и минералов. Как и другие растения или растительная пища, овощи и фрукты содержат питательные вещества, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. В качестве основных ингредиентов в рецептах выбирайте овощи или фрукты. Попробуйте вкусные альтернативы, такие как жаркое из овощей или свежие фрукты, добавленные в салаты.

3. Выбирайте цельнозерновые.
Цельнозерновые продукты — хороший источник клетчатки и других питательных веществ, которые помогают регулировать кровяное давление и улучшают здоровье сердца. Вы можете увеличить количество цельного зерна в диете, полезной для сердца, заменив цельнозерновые продукты рафинированными. Попробуйте что-то новое, добавив в свой рацион цельнозерновые фарро, киноа или ячмень.

4. Ограничьте потребление нездоровых жиров
Ограничьте количество насыщенных и трансжиров, чтобы снизить уровень холестерина в крови и снизить риск ишемической болезни сердца.Высокий уровень холестерина в крови может вызвать скопление бляшек в артериях. Это состояние, называемое атеросклерозом, может увеличить риск высокого кровяного давления, сердечного приступа и инсульта. Выбирайте мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло и полиненасыщенные жиры из рыбы, авокадо, орехов и семян — все это хороший выбор для здорового сердца. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры могут помочь снизить уровень холестерина в крови.

5. Выбирайте источники белка с низким содержанием жира.
Выбирайте нежирное мясо, птицу, рыбу, нежирные молочные продукты и яйца в качестве лучших источников белка.Выбирайте обезжиренное молоко вместо цельного молока и куриные грудки без кожи вместо жареной курицы. Выберите рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, чтобы снизить содержание в крови жиров, называемых триглицеридами. Другие источники — льняное семя, грецкие орехи, соя, фасоль, горох и чечевица. Они являются хорошими источниками белка, содержат меньше жира и нулевой холестерин. Замените животный белок растительным белком, чтобы снизить уровень жира и холестерина и увеличить количество клетчатки.

6. Уменьшить или исключить содержание соли (натрия)
Соль способствует повышению артериального давления, что является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.Снижение уровня натрия — важная часть здоровой для сердца диеты. Хотя уменьшение количества соли, которую вы добавляете в пищу, — это хорошо, большая часть соли, которую едят люди, поступает из консервов и полуфабрикатов, супов, выпечки и замороженных обедов. Попробуйте использовать сушеные травы и специи вместо соли, так как это может привести к повышению артериального давления. С курицей попробуйте использовать розмарин, чеснок или шалфей. К рыбе попробуйте укроп или эстрагон. Уксус — еще один способ приправить пищу без соли.

7. Время от времени угощайте себя
Можно позволить себе время от времени побаловать себя, например шоколадным батончиком или горсткой картофельных чипсов.Это не помешает вашей диете, полезной для сердца. Только не позволяйте этому отвлекать вас от вашего общего плана здорового питания. Если вы сделаете излишество скорее редким исключением, чем правилом, вы сможете сбалансировать свой рацион в долгосрочной перспективе. Очень важно, чтобы вы большую часть времени питались здоровой пищей.

No related posts.