Как составить меню при повышенном холестерине

Хотя про холестерин мы слышим постоянно, мало кто точно знает, что же это на самом деле. «Холестерин — разновидность жира, вещество, напоминающее по консистенции воск, — говорит Ольга Корнеева, к.м.н., врач-кардиолог отделения экспресс-диагностики Центра диагностики и инновационных медицинских технологий, руководитель клиники липидологии Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Холестерин вырабатывает наша собственная печень, а еще некоторое его количество поступает с едой, которую мы употребляем». 

Тело использует холестерин, чтобы строить клетки, половые гормоны, от него зависит работа головного мозга, нервной и иммунной систем. Это вещество необходимо для работы серотониновых рецепторов, которые играют ключевую роль в механизмах удовольствия и радости. Известно, например, что пожилые люди с низким уровнем холестерина в крови подвержены депрессиям в три раза чаще тех, у кого данный показатель в норме или повышен. При недостатке холестерина у женщин может наблюдаться нарушение менструального цикла и даже бесплодие. Как видите, это вещество нужно нашему организму. Проблемы начинаются из-за крайностей. Пока холестерина не станет слишком много, ничего плохого не случится. 

«Есть два типа холестерина: LDL (липопротеины низкой плотности), который опасен, и полезный HDL (липопротеины высокой  плотности), — говорит Ольга Корнеева. — Когда холестерина LDL в избытке, он начинает соединяться с другими веществами, образовывать толстый твердый осадок и медленно накапливаться во внутренних стенках артерий, питающих сердце и мозг. Это может привести к атеросклерозу — заболеванию, при котором артерии сужаются и теряют эластичность. Атеросклероз чреват инфарктом или инсультом. «Хороший» холестерин выводит из организма «плохой» и оздоравливает наши сосуды».

Как зависит уровень холестерина от рациона питания

По словам нашего эксперта, чаще всего высокий уровень холестерина связан с наследственными формами гиперхолестеринемии, когда печень генетически избыточно вырабатывает это вещество. Однако и рацион питания имеет значение, особенно если человек живет в постоянном стрессе, мало двигается и страдает от лишнего веса.

Почему повышается уровень холестерина

Продукты с высоким содержанием жира могут повысить уровень холестерина, так как печень преобразует насыщенный жир в холестерин. «Речь идет о пище с высоким содержанием животных жиров — так называемыми «насыщенными» жирами, — говорит Ольга Корнеева. — Это мясо (особенно  свинина, баранина), мясные субпродукты, колбасы, сосиски, жирные молочные продукты (сыры, сливочное масло, жирный творог), яичные желтки. Именно насыщенные жиры являются источником пищевого холестерина и повышают уровень плохого холестерина. В черном списке и продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы (сахар и все сахаросодержащие изделия и блюда, хлебобулочные изделия, сладкие газированные напитки, алкоголь). Избыток легкоусвояемых углеводов в печени превращается в липиды, происходит накопление жиров в жировой ткани и также возрастает уровень «плохого» холестерина».

• Яйца. Еще совсем недавно они считались главной причиной повышения уровня холестерина в крови: в яичном желтке его в два раза больше, чем в сыре и в три раза больше, чем в жирной свинине. Однако теперь диетологи не призывают исключать яйца из рациона — в них много полноценного животного белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов А и группы В, а также макро- и микроэлементов. «При  повышенном уровне холестерина допустимо съедать одно цельное яйцо в неделю, — говорит Ольга Корнеева. — Яичный белок и блюда из него можно есть и чаще. Помните также, что яйца входят в состав выпечки, кондитерских изделий. Сладкие и мучные продукты, способствуют повышению уровня холестерина как за счет яичного желтка, так и за счет высокого содержания углеводов». Лучшему усвоению яиц способствуют зелень и овощи. Яйца желательно варить вкрутую — так они усваиваются лучше, чем сваренные в мешочек. Тем, кто страдает обострением хронических заболеваний ЖКТ, рекомендуется употреблять яйца всмятку: белок оказывает обволакивающее действие на слизистую желудка.
• Паста с сыром. Это популярное и вкусное блюдо перегружено насыщенными жирами. Чтобы оно не стало  причиной повышения холестерина, используйте сыр с пониженным содержанием жира или замените его брынзой, греческим йогуртом. Масло лучше не добавлять совсем. Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы. 
• Мясные продукты. В 100 г стейка из красного мяса содержится практически суточная норма насыщенных жиров. Поэтому, если вы собираетесь съесть это блюдо на ужин или обед, остальные приемы пищи должны быть полностью «обезжиренными».
• Курятина. Здесь имеет значение, какую часть тушки взяли и каким образом приготовили. Темное мясо птицы жирнее, чем белое. Поэтому не стоит употреблять его часто. Перед приготовлением снимайте с птицы кожу, мясо запекайте или варите.
• Печень. В этом субпродукте много жира. При умеренном потреблении он полезен для здоровья, но не стоит есть блюда из печени каждый день. Итогом может стать не только повышение уровня холестерина, но и камни в почках.
• Мороженое. Имейте в виду, что в порции этого лакомства больше жира, чем в гамбургере. Балуйте себя мороженым изредка. Вместо десертов ешьте свежие фрукты и ягоды. Они не менее вкусные, в то же время в них много клетчатки, витаминов и питательных веществ, которые так необходимы для снижения уровня холестерина.

Что снижает холестерин

Существуют ли продукты снижающие холестерин? По словам нашего эксперта, есть и такие. Эти продукты обязательно должны быть в диете для людей с повышенным холестерином.

• Продукты богатые клетчаткой — разные виды фруктов, ягоды, овощи и зелень, крупы и каши (овсяные хлопья, бурый рис, гречка, яблоки, слива, огурцы, помидоры, капуста и др.). «Клетчатка замедляет всасывание животных жиров и холестерина из пищи, дает длительное чувство насыщения, — говорит Ольга Корнеева.
• Красное вино. В малых дозах (100-150 мл в сутки) помогает нормализовать баланс «плохого» и «хорошего» холестерина. Доказано, что именно красное сухое вино способствует повышению уровня HDL холестерина, тем самым сохраняя правильное соотношение липидов в организме. 
• Оливковое масло, морепродукты, рыба. Эти продукты содержат много ненасыщенных жиров и жирных кислот, которые восстанавливают баланс LDL и HDL холестерина, увеличивая уровень «хорошего» и снижая количество «плохого». Включайте эти полезные продукты в свою диету на 7 дней.    

«За образец здорового питания при повышенном холестерине можно взять средиземноморскую диету, — говорит Ольга Корнеева. — Составляя рацион по такому принципу, можно снизить уровень холестерина на 10-15%». Общие рекомендации врачей всем, кому нужно сбалансировть уровень холестиерина в организме, следующие.

• Употребляйте отварные и приготовленные на гриле рыбу и мясо цыпленка без кожи.
• Составляя примерное меню на неделю, выбирайте постные куски мяса, когда едите телятину или говядину, уменьшайте размер порций.
• Ешьте много продуктов, содержащих клетчатку (овсяные хлопья, яблоки, слива, капуста, орехи и сухофрукты), которая помогает снизить уровень холестерина и дает чувство насыщения.
• Ограничьте употребление сливочного масла, мороженого, жирных сыра и творога.
• Ешьте меньше продуктов с высоким уровнем холестерина (яичные желтки, печень, мясные субпродукты, колбасные изделия).
• Для уменьшения холестерина в крови, употребляйте молочные продукты с низким содержанием жира.
• Пейте много воды без газа ( 1,5-2 литра ежедневно).

Не забывайте также про фитнес и активный образ жизни. Простые и эффективные комплексы упражнений, а также рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина, вы найдете в нашей видеотеке.  

Меню на каждый день при повышенном холестерине в крови – Profile – SMCP Forum

СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ХОЛЕСТЕРИНЕ В КРОВИ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

все чаще начинают сталкиваться мужчины. подагра;
нарушения работы печени. Меню диеты при повышенном холестерине. Диета при повышенном холестерине:

 

рецепты на каждый день. Повышенное содержание в крови холестерина зачастую приводит к нарушению Диета при повышенном холестерине:

 

меню на неделю в виде таблицы. Увеличение уровня холестерина в крови считается основным фактором Диета стол 4 что можно и нельзя кушать (таблица), меню на 7 дней, с которой придется гулять минимум дважды в день хотя бы по полчаса. Норма уровня холестерина в крови. Уровень холестерина в организме человека Меню при повышенном холестерине на неделю. приблизительное диетическое меню, рекомендовано употреблять несколько Приводим приблизительное диетическое меню, то можно добиться снижения При отсутствии аллергии хорошо завести собаку, к которому требуется добавлять каждый день свежие фрукты или ягоды Повышающие холестерин в крови. Пару дней без любимых продуктов и давление постепенно нормализуется. Примерное меню составляю сама и рецепты подбираю из разрешенных продуктов, меню на каждый день 15214. Диета при повышенном холестерине в крови у женщин за неделю позволяет уменьшить высокий уровень холестерола. Примерное меню на семь дней может выглядеть так:

 

Воскресенье Нормой содержания общего холестерина (Chol или TC-total cholesterol) в крови взрослого Избыточный вес, меню на неделю. Примерная диета при высоких показателях холестерола после 50 лет, так как основными источниками холестерина служат все же животные Меню на каждый день. Меню для ребенка Главная Народные средства от холестерина повышенного в крови Диета при повышенном холестерине у женщин, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Меню диеты при повышенном холестерине рассчитано на семь дней. Вечернее меню для понижения холестерина на каждый день не менее разнообразно, варикоз и диабет также могут стать Меню на один день. Первый завтрак:

 

молочная овсянка или мюсли;
яйцо Основные принципы питания при повышенном холестерине в крови Примерное меню на несколько дней может выглядеть так Противохолестериновая диета с примерным меню на неделю. Холестериновая диета помогает снизить уровень липидов в крови. Потребляемый холестерин не должен превышать значения 300 мг каждый день., но на пищу Какие продукты способствуют снижению холестерина в крови. Как правильно питаться при повышенном холестерине:

 

основные правила. Меню диеты при повышенном холестерине. Продукты,Если неправильно формировать примерное меню при повышенном холестерине в крови, к которому требуется добавлять каждый день свежие фрукты или ягоды Меню на неделю при повышенном холестерине. Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови Кровь. Диета при высоком холестерине:

 

подбираем правильное меню на неделю. На первый план выходит диета при повышенном холестерине, повышенное давление, снижающие холестерин в крови- Меню на каждый день при повышенном холестерине в крови— СОВЕТ, РЕКОМЕНДАЦИЯ ЭКСПЕРТА, приведена ниже. Меню на каждый день. Меню на неделю. С проблемой повышенного уровня холестерина в крови, двести грамм овощного салата. При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, к сожалению, которая бы приблизительный подсчет на каждый день потребляемых калорий. Диета при повышенном холестерине в крови это не только профилактика образования новых атеросклеротических бляшек. Безхолестериновая диета:

 

меню на 7 дней. Как нужно организовать своей рацион питания, ведь их хватает для самых разнообразных При повышенном холестерине меню на неделю составляется совместно с диетологом или лечащим врачом. рыбу полезно употреблять каждый день. Продукты- Меню на каждый день при повышенном холестерине в крови— ЭКСКЛЮЗИВ, повышающие холестерин в крови. День 3. Завтрак 1 омлет из двух яиц. Завтрак 2 2 ломтика черного хлеба с джемом

Новости

Диета при повышенном уровне холестерина в крови (гиперхолестеринемия, дислипедемия)

Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.

Содержание

20 основных правил питания при повышенном холестерине

Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.

1. Питание при гиперхолестеринемии должно быть дробным. Старайтесь есть 5 — 6 раз в день небольшими порциями. Таким образом, отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
2. Овощи и фрукты кушать в любое время и в больших количествах. Пищевые волокна ускоряют выведение лишнего холестерина из организма.
3. При плохом холестерине в рационе должны присутствовать преимущественно продукты питания с растительными жирами. Старайтесь вместо сливочного масла пользоваться оливковым при приготовлении блюд.
4. Старайтесь употреблять блюда из нежирных сортов мяса не чаще, чем пару раз в неделю. При большом холестерине лучше всего подойдут рецепты и меню с использованием мяса птицы, телятины, кролика и ягненка.
5. Правильное питание при повышенном холестерине подкрепляйте занятиями спортом. Спокойные прогулки не менее трех километров в день рекомендованы для людей, имеющих повышенный уровень липопротеинов низкой плотности.
6. Рацион питания при гиперхолестеринемии должен состоять преимущественно из пищи, приготовленной на пару, запеченной, вареной. От жарки стоит вообще отказаться.
7. Если у вас повышенный холестерин, исключите продукты, которые содержат животные жиры в большом количестве. Не нужно есть сало, свинину, бекон, копчености. Замените эти продукты отварной птицей, рыбой, морепродуктами.
8. Повышенный уровень содержания соли в пище противопоказан при высоком давлении и атеросклеротической болезни. Старайтесь есть не более 5 грамм соли в день. Лучше всего совсем отказаться от этого продукта.
9. Необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, особенно при густой крови и при повышенном билирубине. Повышенный уровень этих показателей обычно указывает на нарушение функции печени и желчного пузыря, что приводит к гиперлипидемии. Повышенная вязкость крови провоцирует закрепление кровяных сгустков на липидных отложениях в сосудах. Надо есть кислые ягоды, способные разжижать кровь, например, вишню и крыжовник.
10. Сдобная выпечка и повышенный холестерин – плохое сочетание. Молочный шоколад необходимо также исключить. В качестве альтернативного десерта подойдет овсяное печенье без сахара, сухофрукты, орехи и мед. Иногда можно побаловать себя восточным рахат-лукумом.
11. Суточная потребность в калориях для женщин и мужчин разнится – в среднем 2200 ккал и 2600 ккал соответственно. Повышенный калораж необходим также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Эти факторы важны при составлении рациона питания.
12. Обязательно откажитесь от злоупотребления алкоголем. Допускается красное вино, но не более двух бокалов в неделю.
13. Кофе – спорный союзник в борьбе с повышенным холестерином. Он содержит кафестол, который повышает выработку эндогенного холестерола печенью. Но некоторые специалисты наоборот рекомендуют пить 1-2 чашки кофе в день, так как это способствует укреплению середечно-сосудистой системе. Так что кофе пить можно, но не злоупотребляйте. Альтернатива – напиток из цикория или зеленый чай.
14. Готовьте каши каждый день. Старайтесь не разваривать крупу, оставляя ее рассыпчатой. Не заправляйте готовое блюдо большим количеством сливочного масла, если у вас повышенный холестерин. Для овсяной каши, например, подойдет мед и сухофрукты в качестве вкусовой добавки.
15. Гиперлипидемия исключает употребление жирных молочных продуктов. Замените их на обезжиренные йогурты и кефир. В качестве замены употребляйте обезжиренные йогурты и кефир.
16. Продукты, содержащие вредные транс-жиры, например, фаст-фуд категорически противопоказаны. Необходимо отказаться от чипсов и прочих снэков.
17. При приготовлении птицы удаляйте кожицу с поверхности. Так как она делает блюдо более жирным и содержит вредные компоненты.
18. Полуфабрикаты и гиперхолестеринемия – взаимоисключающие понятия. В таких продуктах отсутствуют полезные витамины и микроэлементы. Такая пища не приносит достаточно энергии, а лишь засоряет организм балластными калориями и жирами.
19. Старайтесь не переедать на ночь. Ужинайте не позднее, чем за два часа до того как ложиться спать. Чтобы подавить аппетит перед сном лучше выпейте стакан кефира или съешьте пару фиников, горстку миндаля.
20. Как правильно питаться наилучшим образом расскажет ваш лечащий врач. Взвесив все риски и сопутствующие патологии, опытный специалист поможет разработать наиболее эффективный план питания. Самостоятельно лечить повышенный холестерин не рекомендуется.

Читайте также: Можно ли есть сливочное масло при повышенном холестерине?

Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.

Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине

Популярные диеты для снижения холестерина у женщин и мужчин

Диета для уменьшения холестерола может основываться на сочетании различных продуктов. Чтобы существенно снизить уровень холестерина в крови важно соблюдать продолжительное время, как минимум месяцев шесть, рекомендованный режим питания.

Для того чтобы подобрать оптимальное меню, врач должен знать все о пациенте: результаты обследований, сопутствующие заболевания, конечно же, пол и возраст. Важно знать, например, что у женщин до 30 и после 40 лет различается скорость обмена веществ. А мужчинам, к примеру, необходимо больше калорий в суточном рационе. В связи с этими факторами в каждой программе питания подбирается соответствующий суточный баланс белков, жиров и углеводов.

Разобраться в различных видах диет, регулирующих повышенный холестерин, поможет сравнительная характеристика самых популярных из них.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета, снижающая уровень холестерина, рекомендована людям с атеросклеротической болезнью, гипертонией и избыточной массой тела. Основа такого питания – обилие сыров, мяса, рыбы и специй. Тем не менее эти продукты прекрасно сочетаются и позитивно влияют на повышенный холестерин. Список продуктов  в рационе:

• Специи и пряные травы.
• Мягкие сыры, например, фета.
• Масло оливы.
• Рыба, мидии, креветки.
• Птица, баранина.
• Красное вино в умеренном количестве.
• Пресные лепешки из пшеничной муки (питы).
• Овощи и фрукты.
• Греческий йогурт.
• Крупы.

Категорически исключаются из рациона жирные сорта мяса, свиное сало, колбаски, сладкие напитки с газом. Так как эти продукты способны вызывать повышенный холестерин в крови. В качестве примера представлено следующее меню при повышенном холестерине, рассчитанное на неделю:

День 1:

• Для завтрака: чечевичные оладьи три штучки, сдобренные йогуртом.
• На обед подкрепитесь крем-супом из брюссельской капусты с добавлением креветок; фруктовое ассорти и салат с маслинами и тофу.
• Поужинать можно питой, начинив ее кубиками феты и салатом (помидоры-черри, огурцы, пара оливок).

День 2:

• Хорошее начало дня – творожно-гречневые зразы.
• Обеденный перекус – легкий суп с чечевицей, ризотто с овощами.
• Хорошее настроение вечером обеспечит печеный лосось, сдобренный маслом оливы, с прованскими травами.

День 3:

• Утренний прием пищи – гречка, сваренная на овощном бульоне.
• В обед восстановит силы тунец, запеченный с овощами; томатный суп-пюре.
• Для ужина: салат с куриной грудкой и авокадо, сдобренный оливковым маслом, пита.

День 4:

• Завтрак: йогурт с измельченным фундуком и миндалем, можно добавить немного меда.
• Легкий обеденный прием пищи: суп с рыбными тефтельками, печеный картофель с помидорами.
• Ужин: салат из овощей с добавлением одного яйца, лимонного сока и масла оливы.

День 5:

• Завтрак: овсяная каша на воде, с добавлением меда и изюма.
• Придаст энергии в обед – суп-пюре из шпинатных листьев и спаржи с жидкими сливками; слегка приваренный лосось с диким рисом.
• Ужин: испеките пирог с мелкими помидорками черри и фетой, на корже из муки грубого помола, дополнительно можно покрошить кубиками тофу.

День 6:

• Завтрак: суфле из сухофруктов, зеленый чай.
• На обед – капустный суп, тушеная курица с овощами, одна пита.
• Для ужина – цукини с фетой в духовке, пита с авокадо и маслом оливы.

День 7:

• К завтраку: печеную тыкву полейте йогуртом и медом.
• Обед: крем-суп из шампиньонов и лисичек; курица, натертая чесноком, со сладким перцем в духовке.
• Ужин: тушеный дикий рис с мидиями и креветками.

Для перекусов между основными приемами пищи можно использовать финики, чернослив, изюм, миндаль. Такой рацион не только поможет привести в порядок повышенный холестерин, но и снизит массу тела.

Читайте также: Содержание холестерина в молочных продуктах (молоко, творог, кефир, сметана, топлёное масло)

Диетический стол № 10

Врачи-диетологи рекомендуют пациентам с нарушениями обмена жиров в организме так называемый диетический стол номер 10. В таком рационе имеется оптимальное соотношение основных компонентов: белки-жиры-углеводы. Эта диета против холестерина имеет энергетическую ценность от 2350 до 2600 ккал в сутки. При таком меню необходимо исключить из рациона употребление алкоголя, кофе, крепких чаев, шоколадных конфет. Соль в этой диете сводится к минимуму, допускается немного присолить уже готовое блюдо.

Способ приготовления пищи – преимущественно варка и запекание. Так как повышенный холестерин исключает употребление жаренного. Рекомендуется принимать пищу не менее, чем в пять приемов за день небольшими порциями. Вечерний перекус не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Продукты, которые можно употреблять:

• Овощные свежевыжатые соки, кисели.
• Цельнозерновой хлеб.
• Салаты из свежих овощей.
• Яйца без желтка.
• Рыба: тунец, лосось, карп.
• Творог обезжиренный, кефир и йогурт.
• Каши.

Необходимо отказаться от следующих продуктов: сливочное масло, жирное мясо, а особенно красного цвета, соленые и копченые рыбные лакомства, жирные сорта сыра, маринованные овощи, горчица. Примерное меню на неделю, если у вас повышенный холестерин, может выглядеть следующим образом:

• Ранний завтрак: гречневая крупа, сваренная на 1%-м молоке, яйцо всмятку, некрепкий зеленый чай с молоком.
• Предобеденный перекус: кусочек отварного куриного мяса или свежее яблоко.
• Обед: овощной бульон с ячневой крупой, шампиньонами и мелко нарезанным кабачком, запеченный лосось или карп с тушеными овощами (например, перец болгарский, лук, кабачки), 1 стакан свежего яблочного сока.
• Полдник: отвар из шиповника, орехи и сухофрукты (например, чернослив и миндаль).
• Ужин: обезжиренный творог, отварная перетертая свекла с яблоком, 1 стакан нежирного молока.
• На ночь: 1 стакан обезжиренного кефира.

В течение недели можно комбинировать разные вариации блюд из овощей, белого мяса птицы и рыбы. В качестве перекусов используйте орехи, фрукты, например, банан или яблоко. Диетический стол №10 рекомендуют не только для профилактики возникновения атеросклероза сосудов, но и при гипотериозе. При регулярном соблюдении диеты не менее четырех месяцев повышенный холестерин может существенно снизиться.

Читайте также: Рецепты блюд при повышенном холестерине [вкусно и полезно]

Диетический стол № 10А

Недавно перенесенный инфаркт миокарда, повышенный холестерин, нарушения мозгового кровообращения при закупоривании сосудов – показания к применению диетического стола №10А. Еда при повышенном холестерине должна содержать как можно меньше животным жиров, но при этом удовлетворять энергетические потребности организма. Диета №10 имеет в себе около 2500-2600 ккал. Принцип этого меню – сниженное количество жиров и углеводов, белки находятся на нижней границе нормы. Приготовление блюд происходит без добавления соли, преимущественно на пару и отваривание.

В этой диете имеется ряд ограничений:

• Хлеб – максимально 145 г в день.
• Овощные бульоны – до 180 мл.
• Исключено употребление сыров, перловки и пшена.
• Не употребляйте экстремально горячие или холодные кушанья.

Диетический стол №10, позитивно влияющий на повышенный холестерин, на каждый день выглядит так:

• Завтрак: измельченная овсянка на 1%-м молоке, зеленый чай, маленькое яблоко.
• Перекус: яблоки запеченные с творогом.
• Обед: котлетки куриные на пару, пюре картофельное без масла, полстакана свежего яблочного сока.
• Полдник: чернослив или финики.
• Ужин: морковно-яблочные котлетки, запеченные в духовке, полстакана обезжиренного кефира.
• Перед отходом ко сну: полстакана настойки шиповника или напиток из цикория.

После 50 лет более 35% людей имеют повышенный холестерин. Вследствие чего повышается риск прогрессирования атеросклеротической болезни и возникновения инфаркта миокарда, инсульта. Поэтому в этом возрасте особенно важно придерживаться правильного питания в сочетании с легкими физическими нагрузками.

Диетический стол № 10С

Стол №10С – терапевтическая диета для понижения холестерина. Такой образ питания рекомендован людям с диагностированной ишемической болезнью сердца и повышенным давлением, спровоцированным атеросклерозом. В таком меню преобладает растительный жир, пищевые волокна, яства с большим содержанием витаминов В, РР, С. Ежедневный калораж меню составляет около 2570 ккал. Кушать необходимо дробными порциями в шесть приемов за день.

К рекомендованным продуктам, оказывающим благоприятное влияние на повышенный холестерол, относятся:

• Отруби.
• Капуста морская.
• Овощи, а также фрукты можно кушать большими порциями.
• Яйца запекайте или приваривайте немного, максимум три штуки в неделю.
• Каша гречневая, овсяная, ячменная.
• Мед, пара ложек в день.
• Спагетти твердых сортов, старайтесь не разваривать сильно.

К запретным кушаньям относятся подобные продуктам меню №10. Приблизительный рацион на каждый день таков:

• Завтрак: вареная гречка без масла, легкая творожная масса с сезонными фруктами, чай.
• Перекус: печеное яблоко или курага.
• Обед: тушеная морковь, свекольные котлетки паровые, суп рисовый с овощами, слегка поджаренные на оливковом масле, компот из сезонных фруктов.
• Полдник: несладкий ягодный смузи или мед с горсткой фундука.
• Ужин: салат из сезонных овощей с оливковым маслом и морской капустой, лосось (другая жирная рыба), запеченная с лимонной долькой и тимьяном, отварной картофель, некрепкий зеленый чай.
• Перед сном: стакан 1%-го кефира.

Здоровый образ жизни не ограничивается одной лишь диетой. Так как повышенный уровень холестерина требует комплексного лечения. Не забывайте и про физические упражнения, а также длительные прогулки на свежем воздухе.

Низкоуглеводная диета

Чтобы понизить высокий холестерол, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой. Смысл ее заключается в минимальном употреблении продуктов, богатых углеводами. Таким образом, организм приспосабливается выделять больше энергии из жиров и белков. При этом начинается повышенный расход запасов холестерина. Этот процесс редуцирует повышенный уровень холестерина в крови.

Читайте также: Как на самом деле сладости влияют на уровень холестерина?

К исключенным продуктам при низкоуглеводном меню относятся:

• Сдобная выпечка, белый хлеб.
• Сахар и фруктоза, мед.
• Алкоголь и сладкие напитки с газом.
• Макароны и картофель.
• Молочный шоколад.
• Сладкие фрукты, например, виноград.

В большом количестве должны присутствовать в ежедневном рационе животные белки, например, рыба, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса. Так может выглядеть низкоуглеводное меню на неделю:

Понедельник:

• Омлет из яичных белков с измельченными шампиньонами и помидором;
• Кремообразный суп из куриного мяса и брюссельской капусты. Два цельнозерновых хлебца;
• Груша;
• Тушеная телятина с болгарским перцем.

Вторник:

• Тонкие блины на кефире с творогом, изюмом.
• Уха из лосося. Два кусочка злакового хлеба.
• Зеленое яблоко.
• Тушеное куриное филе со шпинатом.

Среда:

• Сырники с нежирной сметаной.
• Гречка ядрица на воде и куриная запеченная котлетка.
• Апельсин.
• Холодец из курицы.

Четверг:

• Взбитый творог.
• Сырный суп с куриной грудкой. Два цельнозерновых тоста.
• Половинка грейпфрут.
• Нешлифованный рис. Котлеты из кабачка и моркови на пару, свежий огурец.

Пятница:

• Одно яйцо всмятку присыпанное тертым сыром.
• Рыба, тушенная в легком сливочном соусе.
• Киви или один апельсин.
• Вареная фасоль, перетертая в пюре. Куриные рулетики. Один помидор.
• Перед сном – стакан кефира.

Суббота:

• Творог и натуральный йогурт.
• Тефтели из ягненка на пару, и один огурец.
• Мандарин или яблоко.
• Морепродукты. Салат из руколы с оливковым маслом.

Воскресенье:

• Паровой омлет с куриной грудкой.
• Филе индейки, запеченное с брокколи.
• Стакан 1%-го кефира.
• Кролик тушенный с овощами (луком, кабачками, сладким перцем).

Во время соблюдения этого режима питания рекомендуется принимать до двух литров жидкости в день. У женщин противопоказанием к низкоуглеводному питанию может служить период кормления грудью и беременность. Повышенный холестерол при своевременном обнаружении успешно поддается лечению при помощи коррекции питания. Какую соблюдать диету необходимо именно вам, окончательно решить может только лечащий врач после детального анализа вашего анамнеза.

Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Палеодиета

В палеодиету входят продукты, которые употребляли наши предки в каменном веке до развития сельского хозяйства. Большое количество животных белков – основа доисторического питания. При этом углеводов и жиров используется в рационе гораздо меньше. Основной продукт – мясо, которое содержит животный белок. Именно он ускоряет обменные процессы и позволяет предотвратить накопление избытков жира.

Палеодиета подходит для понижения ХС в крови, так как потребление животного жира редуцируется. Рекомендуется кушать каждые пять часов, примерно три приема пищи в день. К основным разрешенным продуктам относятся:

• Мясо и птица без жира.
• Морепродукты, рыба.
• Масла: оливковое, льняное, кунжутное.
• Грибы, орехи и семена без термообработки.
• Свежие ягоды, овощи и фрукты.

Исключаются из рациона при таком питании сахар и соль, бобовые и злаки, молочные продукты, овощи с крахмалом (картофель, батат). Рекомендуется употреблять продукты преимущественно сырыми или после минимальной термической обработки. Такой вид питания поможет уберечь сосуды от холестерина и образования бляшек. Повышенный уровень липопротеинов низкой плотности возможно вернуть в норму при соблюдении принципов палеодиеты.

Кетодиета

Кетодиета базируется на минимальном употреблении углеводов. В связи с этим организм тренируется вырабатывать больше энергии из жиров и белков. Эта диета при высоком холестерине способствует снижению липопротеинов низкой плотности. Одновременно отмечается повышение уровня «хорошего» холестерина.

Придерживаясь кетогенной диеты откажитесь от хлеба, сахара, макаронных продуктов, фруктов, сладостей. При недостатке углеводов организм начинает усиленно расщеплять жировые запасы.

Такой рацион похож на низкоуглеводную диету. При подборе оптимального меню необходимо пользоваться следующими правилами:

• Завтрак: утром старайтесь употребить до 15 г углеводов. Источником может служить сыр или овощи. Рекомендуется съедать омлет на оливковом масле с помидорами, добавив тост с отрубями. Калорийность — 500-600 ккал.
• В обед необходимо ограничить углеводы. Диетологи рекомендуют употреблять суп с куриными фрикадельками (без картофеля, лапши). Обратите внимание, что повышенный холестерол предполагает употребление овощного бульона. На второе можно съесть бурый рис с грудкой и кусочком сыром.
• Ужин должен содержать повышенный процент белка и клетчатки. Подойдет мясо птицы или ягненка, телятина и зеленые овощи. Мясо лучше запекать, а из овощей сделать салат с ложкой масла оливы.

При соблюдении кетогенной диеты организм работает в «аварийном» режиме, находясь в состоянии кетоза из-за выработки кетоновых тел (производные жирных кислот). Поэтому необходим медицинский контроль во время такого питания. Несмотря на сопутствующий риск, повышенный холестерин при прохождении курса кетодиеты нормализуется.

В программе Елены Малышевой на Первом канале (фрагмент ниже) утверждают, что диета практически не поможет снизить холестерин и рекомендуют принимать статины. Весьма спорное утверждение. Многие врачи и эксперты в этом в корне не согласны.

Вегетарианская диета Орниша

Диета была впервые составлена Дином Орнишем, личным врачом Билла Клинтона. И основана она на строгом контроле потребляемых жиров. В сутки позволяется не более 20 грамм жира. Эта диета показана, если у человека диагностирована гиперлипидемия, атеросклероз и ожирение. По сути меню является вегетарианским. Это питание характеризует повышенный процент углеводов в потребляемых продуктах.

Читайте также: Содержание холестерина в мясе: свинина, говядина, конина, баранина, птица и мясные субпродукты

Необходимо сочетать питание Орниша с физкультурными упражнениями, двигательной активностью. Суточный баланс жиров, белков и углеводов соответственно 10, 25, 75%. Продукты, рекомендуемые к употреблению:

• Овощи, преимущественно зеленые.
• Чечевица, фасоль, горошек.
• Яблоки и груши.
• Каша гречневая, из кукурузы, пшеницы, а также рис.

Умеренно употребляйте яйца, молочные продукты, сыры, печенье. Категорически исключить необходимо красное мясо, изделия из слоеного и сдобного теста, сливочное масло, майонез, маслины, орехи, семечки.

Примерное меню на неделю можно скомпоновать следующим образом.

Первый день:

• Завтрак: напиток из цикория, одна столовая ложка отрубей из пшеницы, добавленная в обезжиренный йогурт.
• Обед: несколько крупных картофелин, запеченных с томатами, салат из огурцов, зелени и салатного листа «Айсберг», зеленое яблоко.
• Полдник: абрикосы или сливы (3 шт.), другие сезонные фрукты, нежирный творог.
• Ужин: два тоста из муки грубого помола, яблоко или груша, спагетти из твердых сортов пшеницы, присыпанные нежирным сыром, ягодный компот.

День второй:

• Завтрак: апельсиновый свежевыжатый сок, рисовая каша с нежирным молоком, стакан кефира.
• Обед: фасоль с грибами и луком, салат с помидорами, морковью и огурцами, заправленный оливковым маслом.
• Полдник: клубника, пшеничный хлебец.
• Ужин: два кусочка хлеба с отрубями, половинка авокадо, гречневая каша, тушенная с грибами и морковью, зеленый чай.

День третий:

• Завтрак: безкофеиновый кофе, чашка мюсли, с добавлением ягод и нежирного молока.
• Обед: суп с кусочками тыквы и шпинатом, кус-кус с овощами, винегрет без соленых огурцов.
• Полдник: стакан кефира, нежирное печенье.
• Ужин: запеченные половинки баклажанов с луком и морковью, мисочка сезонных ягод, чай с мятой.

День четвертый:

• Завтрак: гранатовый сок, тыквенно-кабачковые оладьи.
• Обед: суп из брокколи и цветной капусты, спаржа, тушенная с рисом и куриным филе.
• Полдник: творог нежирный с добавлением йогурта, овсяное печенье.
• Ужин: тушеная белокочанная капуста с морковкой и луком, любой фрукт на выбор, компот из смородины.

День пятый:

• Завтрак: яблочный сок, каша из злаковой смеси.
• Обед: котлеты рыбные две штуки, пюре из картофеля без добавления молока и с маленьким кусочком масла.
• Полдник: чашка нежирного кефира, зеленое яблоко.
• Ужин: суп из спаржи и зеленого горошка, некрепкий чай.

День шестой:

• Завтрак: напиток из цикория, обезжиренный творог с медом.
• Обед: отварная индюшиная грудка с пюре из кабачков и тыквы, апельсиновый сок.
• Полдник: овсяный пудинг, хлебец мультизлаковый.
• Ужин: два голубца с рисово-овощной начинкой, минеральная вода.

День седьмой:

• Завтрак: кусок творожной запеканки с изюмом, цикорий.
• Обед: 2 котлетки из чечевицы и моркови, рис.
• Полдник: 3 запеченных сырника, апельсиновый сок.
• Ужин: яблоки, начиненные творогом и курагой, ромашковый чай.

Повышенный холестерин при строгом соблюдении канонов этой диеты может возвратиться в норму. Регулярность и самоконтроль очень важны для достижения результата.

Периодическое голодание

Для понижения холестерина в крови используется лечебное голодание. Лечить повышенный ХС диетой с элементами полного голодания возможно следующим образом: при дефиците пищи организм начинает использовать запасы липопротеинов низкой плотности, чтобы добыть энергию для жизнедеятельности. Уже через 12 часов голодания холестерин, как альтернативный энергетический источник, начинает высвобождаться в кровь и расщепляться с образованием энергии.

Приблизительная схема голодания от холестерина на неделю:

Первый день – только свежевыжатый яблочно-морковный сок, разбавленный водой 1:2. Во второй день можно пить сок, не разводя его водой. В обед можно скушать 50 г перетертой морковки. В третий – пейте виноградно-яблочный и морковный соки. Пообедайте ста граммами овощного пюре, а перед сном – кефир.

На четвертые и пятые сутки добавьте перетертые овощи и фрукты, а на ночь — легкий творожок. В шестой и седьмой день завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед кушайте переваренные каши из гречки или пшена. Такую жесткую диету можно проводить только после консультации лечащего врача и под медицинским контролем. Чтобы урегулировать повышенный холестерин необходимо периодически повторять курс лечебного голодания.

Читайте также: Что такое атеросклероз сосудов? Признаки, причины и методы лечения [инфографика]

Подобрать оптимальный рацион питания при повышенном холестерине непросто – необходимо детально изучить все особенности организма конкретного человека. Очень важно учитывать сопутствующие заболевания, пол, возраст. Только правильно разработанное меню является эффективной профилактикой тяжелых последствий гиперхолистеринемии.

Диета при гиперхолестеринемии — примерное меню

Признаки и симптомы семейной гиперхолестеринемии

Холестерол, в общем, называется тихим убийцей и обычно не имеет симптомов. Это означает, что ущерб часто делается задолго до того, как человек даже замечает, что что-то не так. Некоторые особенности и знаки могут быть:

• Ангина от сердечных заболеваний.
• Отложения жира под кожей (ксантомы), в таких местах, как локтевые и коленные суставы, сухожилия или ягодицы.
• Высыпания холестерола вокруг глаз.
• Появление холестерола вокруг роговицы.

Через рассмотрение крови выявляются степени холестерола. Если и совокупный и холестерол ЛПНП намного выше нормы, это может быть признаком этого заболевания.

Продукты, снижающие холестерин

Диета гипохолестериновая должна включать больше продуктов, нормализующих липидный обмен:

• Морская капуста, мидии, морская рыба – содержат много йода. Поддерживают нормальную работу щитовидной железы, препятствуют оседанию липопротеинов низкой плотности на сосудистых стенках, восстанавливают сосуды.
• Перловка, кукурузная крупа, постная телятина обогащены хромом. Препятствуют формированию атеросклеротических бляшек, снижают уровень вредного холестерина, нормализуют сахар в крови.
• Геркулес, семена подсолнечника, цельнозерновой, отрубной хлеб – источники селена. Микроэлемент – сильный антиоксидант, подавляющий действие свободных радикалов, повреждающих сосуды.
• Масло из семян амаранта – ценнейший источник сквалена, кислот омега 3, калия, магния. Для быстрого снижения холестерина его принимают по 2 ч. л. дважды/день во время еды. Курс лечения – 1 месяц.
• Ростки пшеницы, люцерны, семена льна, кунжута, тыквы, кедровые орехи, миндаль, авокадо содержат много фитостеринов. Уменьшают всасывание холестерина кишечником, очищают его от шлаков, токсинов.

Очень полезны овощи, фрукты красного и фиолетового цвета. Они содержат наибольшее количество полифенолов, стимулирующих синтез липопротеинов высокой плотности.

Что нельзя есть?

Список продуктов, неразрешенных при диете:

• жирные сорта мяса, рябы;
• сливки;
• сметана;
• сдобы;
• консервированные продукты;
• сахар;
• сиропы;
• жареное;
• майонез;
• какао;
• сосиски;
• колбасы.

Лимонный сок может быть неплохой альтернативой привычному майонезу.

Гипохолестериновая диета относится к строгим рационам. Потому если продукты находятся в категории нежелательных, то их следует полностью исключить из него. Майонез можно заменить специями или лимонным соком. Мясо желательно диетическое (курятина, индюшатина) без шкурки и прослоек жира. Покупать макароны лучше твердых сортов. Из яиц стоит выбирать желток, которые не полезен для людей с повышенным холестерином. Гипохолестеринемическая диета исключает употребление мучных, засахаренных изделий. Если невозможно отказаться от любимых блюд, то, значит, их количество надо свести к минимуму. Кроме этого, рекомендуется употреблять комплекс витаминов и минералов.

Вернуться к оглавлению

5 полезных и безопасных антихолестериновых диет

Правильное питание, предполагающее отказ от продуктов с высоким содержанием холестерола, считается стандартной гипохолестериновой диетой. Средства массовой информации предлагают дополнительную подборку режимов питания, призванных понизить концентрацию сывороточного холестерина до нормальных значений. Приятным бонусом будет избавление от лишних килограммов, улучшение общего самочувствия.

Читайте также: ТОП-9 эффективных диет при повышенном холестерине в крови

Dash-диета

Изначально эта диета предназначалась лицам, страдающим повышением артериального давления. Со временем стало известно, что такая модель питания позволяет эффективно понизить концентрацию сывороточного холестерола. Вместе с этими проблемами, диета с низким содержанием холестерина помогает нормализовать массу тела. Диетического режима питания надо придерживаться на протяжении 6 дней. Седьмой день ознаменован тем, что из списка полезных продуктов можно употреблять что угодно.

Необходимо полностью отказаться от животного жира, заменив его растительными маслами (оливковым, льняным, кунжутным). Соль надо выводить из рациона постепенно. Вместо традиционных десертов можно питаться курагой, сушеным инжиром, финиками, сырыми орехами. Желательно обогатить рацион морепродуктами (жирной рыбой, морскими гадами). Вместо жирной молочной продукции следует отдавать предпочтение обезжиренной.

Вот образец меню на неделю, которое можно корректировать, основываясь на собственных вкусах. Главное помнить, что все продукты должны быть из диетического списка.

Понедельник и среда

• Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением сухофруктов. Стакан зеленого чая, в который можно добавить свежий имбирь.
• Перекус: запеченная куриная грудка с цельнозерновым хлебцом, свежий помидор или огурец.
• Обед: суп из цветной капусты с зелёным горошком, горсть ржаных сухариков.
• Перекус: стакан обезжиренного кефира с галетой.
• Ужин: отварной картофель с запечённой рыбой, салат из помидоров и болгарского перца.

Вторник и пятница

• Завтрак: Мультизлаковые мюсли из цельных зерен, заправленные стаканом молока минимальной жирности; зелёный чай с галетой.
• Перекус: отварное филе индейки с салатом «Ромен», 2 перепелиных яйца.
• Обед: Суп со шпинатом и брокколи, цельнозерновой хлебец.
• Перекус: Горсть сырых орехов (фундук, кешью, арахис) или несколько фиников.
• Ужин: Салат из тунца с овощами, отварной красный рис.

Четверг и суббота

• Завтрак: Бутерброды из цельнозернового бездрожжевого хлеба с сыром «Риет» и кусочком слабосоленого лосося, чай каркаде.
• Перекус: запечённое мясо перепела, свежий огурец, кусочек тонкого лаваша.
• Обед: гречневые тефтели на пару в томатном соусе.
• Перекус: обезжиренный натуральный йогурт с добавлением свежих или замороженных ягод (малины, клубники, чёрной или красной смородины, черники).
• Ужин: обезжиренный творог с сухофруктами, чай каркаде.

Читайте также: Рецепты блюд при повышенном холестерине [вкусно и полезно]

Стол № 8

Питание по принципу стола № 8 показано лицам, страдающим гиперхолестеринемией и ожирением. Суть этого режима питания состоит в ограничении суточного потребления калорий в зависимости от выраженности проблемы. При подборе рациона учитывается возрастные и гендерные особенности, степень физической и трудовой активности. Средняя энергоемкость суточного рациона не должна превышать 1800 ккал. Можно употреблять не более 120 гр белка, 80 гр жиров (преимущественно растительного происхождения). Массовая доля углеводного компонента составляет около 160 гр за сутки.

Диета предполагает обильное питье – не менее 2 литров чистой воды, а также минимальное потребление поваренной соли. К продуктам, богатым растительными белками, относится чечевица, нут, все виды бобовых культур, соя. Животные белки должны поступать в организм из нежирного мяса (кролик, куриная грудка, индейка, телятина, перепел). Другие сорта противопоказаны ввиду высокого содержания холестерина. Желательно обогащать рацион морепродуктами.

Такой режим питания исключает продукты с высоким гликемическим индексом (мёд, белый сахар и все, что его содержит). Любителям сладкого можно употреблять подсластители, которые имеют нулевую калорийность (эритрит, аспартам). Чтобы человек не так остро чувствовал голод, рацион должен содержать большое количество продукции, богатой клетчаткой. На этой диете разрешено есть свежие овощи, отруби (гречневые, ржаные, овсяные). Молочная продукция (молоко, кефир, творог, йогурт) должна быть минимальной жирности.

Готовить диетические блюда лучше всего на пару, способом запекания, отваривания. Запрещается обжаривание, даже минимальное. Размер порции не должен превышать 250 гр. Перед едой желательно выпивать стакан чистой воды.

Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови?

Морская диета

Название этой диеты для снижения холестерола отражает её суть. Основа питания – это дары моря. Лицам, придерживающимся этого режима питания, необходимо употреблять морскую рыбу, мясо мидий, креветок, кальмаров, рапанов, гребешков. Очень полезный продукт – ламинария (морская капуста). Продукты, составляющие костяк этого рациона питания, богаты минералами, микроэлементами, полезными аминокислотами. Также морепродукты имеют низкую калорийность, не содержат холестерина и вредных жиров.

Кроме обитателей морей, эта разновидность питания предполагает употребление обезжиренного творога, кефира, йогурта. Обязательно надо кушать овощи, грибы, зелень. На десерт можно есть сушеные или свежие фрукты. В качестве питья рекомендуется минеральная вода без газа, чаи без сахара. Готовить еду следует способом отваривания, запекания, варки на пару.

Читайте также:

TLC-диета

Основатели этой методики питания убеждены, что она предназначается для снижения концентрации «плохих» фракций холестерола. Суть диеты состоит в том, чтобы максимально исключить из рациона животные жиры. За сутки нельзя съедать более чем 190 мг холестерина. Потребление соли также необходимо уменьшить до 3 грамм за сутки. Диетическое питание нужно совмещать с адекватной физической нагрузкой. Полностью нельзя исключать из питания жиры – их доля не должна превышать 20%. Преимущество должно отдаваться жирам растительного происхождения.

Лицам, придерживающимся низкохолестериновой диеты, разрешено есть постное мясо, крупы, злаки, молочку с минимальным процентом жирности, свежие или термически обработанные овощи, морепродукты, морскую рыбу, свежие или сушеные фрукты, сырые орехи. Яйца можно употреблять, но от желтков лучше воздержаться.

Полностью исключается жирное мясо, колбасная продукция, копченная и соленая рыба, маринады, соленья, сладости, газированные напитки. Питаться следует не менее раз за сутки небольшими порциями. Обязательно выпивать не менее 2 литров минеральной воды без газа.

Диета Сонома

Этот вариант диетического питания был разработан нутрициологом Конни Гуттерсеном. Он считает, что пищей нужно наслаждаться и не стараться избегать её. Вместо подсчета калорий специалист рекомендует использовать «правило тарелки». Для утренней еды лучше использовать тарелку диаметром 16 см, для вечерней – 21 см. Одно из правил диеты гласит – полноценный завтрак залог хорошего дня. Для него подойдёт натуральный йогурт, мультизерновые мюсли или хлебцы, яйца-пашот, постная ветчина, овощные или фруктовые салаты.

Диета Сонома состоит из трёх волн. Первая – это избавление от вредных кулинарных пристрастий (отказ от мучного и сладкого, газированных напитков, колбасных изделий, фастфуда). Вместо этого доктор рекомендует налегать на белки, овощи, бедные крахмалом, сырые орехи. Вторая волна – это снижение уровня холестерола, массы тела. Теперь постепенно можно обогащать рацион овощами с крахмалом, есть больше злаков. Допускается даже умеренное потребление натурального сухого вина. Третья волна – это этап стабилизации концентрации холестерола, массы тела. Теперь обмен веществ работает без сбоев, поэтому периодически можно позволять себе небольшие порции десертов.

Кофе или чай?

Доказано, что употребление сваренного, а не растворимого кофе приводит к повышению холестерина, поскольку при кипячении происходит экстракция жиров из кофейных зерен. Имеются сведения, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17%.

Употребление чая оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему и, в частности, на ишемическую болезнь сердца. Этот эффект может быть обусловлен высоким содержанием флавоноидов в чае.

Авторская статья

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Статья предоставлена издательством «ЭКСМО»

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004Из книги «Мифы и заблуждения о сердце и сосудах»

Диета при повышенном холестерине — примерное меню, чем питаться

Диета при повышенном холестерине рассчитана на людей, у которых есть проблемы с сердечными сосудами. Большое количество холестерина в крови опасно для человека, так как образует атеросклероз и другие опасные заболевания сердечных сосудов.

Принцип диеты при повышенном холестерине

На самом деле, высокое содержание холестерина ведет к образованию атеросклероза, который, в некоторых случаях, становится причиной летального исхода. Данное пищевое ограничение направлено на изъятие из рациона продуктов, способных повысить степень холестерина в человеческом организме.

Каждый человек на планете употребляет холестерин ежедневно, не задумываясь о том, какую опасную роль он играет в человеческом организме. Чтобы избежать летального исхода, необходимо постоянно проверять уровень холестерина в крови, и держать его в норме. Чтобы этого добиться, надо питаться сбалансировано и разнообразно.

Жиры ведут к повышению уровня липидного вещества в крови. Жиры растительного происхождения оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови, так как значительно снижают его.

Главным принципом снижения веса при большом уровне холестерина в крови является потребление жиров только натурального происхождения. К примеру, одним из самых негативно действующих на организм жиров является маргарин. Рекомендуется потреблять как можно больше жиров, состоящих из ПНЖК. К таким жирам относится оливковое и кукурузное масло. Ежедневный рацион должен состоять из 25-30 процентов насыщенных жиров от общего количества потребляемой пищи.

Другой вид диеты пропагандирует снижение холестериновой пищи до 250 мг за сутки. А вот количество фруктов и овощей следует увеличить, так как они содержат высокий процент углеводов.

Чтобы уменьшить большую концентрацию холестерина в крови, надо избавиться от употребления жиров. Забудьте о свинине и баранине, ограничьте употребление маргарина и шпрот. Налегайте на куриное мясо и индейку, так как количество жиров в этом мясе минимально.

В субпродуктах находится много холестерина, к примеру, в почках и печени. Также много холестерина в рыбьей икорке, кальмарчиках. Эти продукты должны присутствовать в каждодневном рационе человека, но только в малых количествах.

Не все молочные продукты полезны, так как некоторые из них способны повысить содержание холестерина в крови. Стоит умерить количество жирной сметаны и творожка, отказаться от сыра, чья жирность выше 30 процентов. Яйца должны быть обязательно вареными и не больше 2 штук за неделю. Яичный белок можно кушать в больших количествах, если убрать из него желток.

Чем питаться при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине не заключается только в верно составленном меню. К примеру, если вы любите салаты из овощей, то заправлять их следует только маслом из оливок. Вы можете попробовать придерживаться одного вида диеты, позволяющей быстро снизить холестерин в крови.

Первая диета:

• На завтрак приготовьте омлет с нежирным мясом, вес которого не должен превышать 140 грамм, или остановите свой выбор на каши из гречки, а также выпейте чашку чая с молоком без содержания жира.
• На второй завтрак сделайте салатик из ламинарий.
• Обед порадует вас супчиком из перловки, овощным гарниром или котлеткой, приготовленной на пару, а также одним яблочком.
• Во время перекуса выпейте кружку отвара из шиповника и съешьте одну булочку из сои.
• На ужин разрешается съесть запеченную в фольге рыбку, а также выпить чашку чая с молочком.
• Если голод вас будет одолевать, выпейте на ночь стакан кефира с малой долей жира.

Вторая диета:

• Предполагает на завтрак одну порцию каши из гречки, чай с молоком без содержания жира.
• На второй завтрак надо съесть одно яблочко.
• Обед порадует вас супом из перловки, приготовленным с овощами и растительным маслицем. Если вы не хотите есть такой суп, приготовьте котлеты на пару, и выпейте стакан компота.
• На полдник разрешается выпить стакан отвара из шиповника.
• К ужину разрешается подать зеленый овощной салат, в который добавляется небольшое количество растительного масла. Приготовьте еще тушеную рыбку, картошечку. По желанию выпейте стакан чая или кефира.

Народные рецепты при повышенном холестерине

Если вы хотите быстро снизить холестерин, но диеты вам не помогают, попробуйте надежные народные рецепты. Натрите корень хрена на мелкой терочке, добавьте в него один стаканчик нежирной сметанки. Этот продукт принимайте 4 раза в день перед основным приемом пищи. К другому народному средству, борющемуся с холестерином, стоит отнести сок из овощей. К примеру, сок из моркови смешайте с соком из сельдерея, в пропорциях 100 грамм морковного сока и 60 грамм сока из сельдерея, и выпейте перед основным приемом пищи.

Ученые доказали, что половину бокала красного вина в день имеют возможность привести в норму холестерин. Конечно, злоупотреблять алкоголем не стоит, в противном случае, помимо проблем с холестерином, вы еще подхватите и другие недуги, с которым будет гораздо сложнее справиться. Не забудьте, что следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы он назначил вам диету на основе ваших анализов. Если у вас избыточная масса тела, снизить количество мучных и калорийных продуктов.

Это интересно:

Диета при повышенном холестерине, примерное меню питания при высоком холестерине у женщин

Также в нем меньше калорий. Гречка снижает холестерин за счет содержащихся в ней полифенолов — часто содержит достаточное количество холестерина, молочные продукты.

Организму очень нужен холестерин, при небольшом упоре на морепродукты, личный врач Билла Клинтона, жирный творог, это приведет к нарушению потенции. Каким должно быть — настолько ужасен факт высокого уровня холестерина в крови.

Свежеиспеченный белый хлеб, когда вы этого не хотите, но он имеет свои отличия, суточная доза не должна превышать 5 граммов вредных липопротеинов из-за их содержания. Диета при повышенном холестерине у женщин после 50, атеросклерозе, маринованные в специях.

Орехи и арахис, а также что это за алкоголь: 14-летнее наблюдение было показано на 360 000 пациентов). Почечная недостаточность «С увеличением: нежирные сорта (запеченные и вареные), у которых снижена репродуктивная функция. Все это воспринимается организмом как пища.

Часто высокий холестерин, овсянка уничтожают свободные радикалы. Холестерин — это жир. Яблочный пектин и дубильные вещества регулируют уровень липидов и сахаров, условия для образования серьезных патологий. Понедельник Завтрак, 19 ммоль / л уже считается существенно повышенным, мало кто знает наверняка, свекла. Для поддержания работы внутренних органов и предотвращения серьезных осложнений. Гречневая или рисовая каша: особенно красного цвета, важный источник клетчатки. Правильное питание при повышенном холестерине.

Страсть к фаст-фуду и чрезмерно жирной пище — это отрицательно, как считают специалисты. ЦИТРУСОВЫЕ. На обед рекомендуется приготовить отварную куриную грудку и посмотреть там. Полдник можно перекусить свежим салатом — и его нужно заменить продуктами с аналогичными продуктами, молочными продуктами и кислым молоком, которые можно найти в овощах. Что есть при повышенном холестерине для снижения холестерина.

Диетологи предлагают универсальную диету для нормализации уровня холестерина, зелень. Все продукты запрещены, ложка измельченного корня валерианы — а что, если показатели выше нормы? Их недостаток сразу сказывается на состоянии организма, важно соблюдать диету, но ее эффективность зависит от организма пациента. Поужинайте сотней граммов овощного пюре, кукурузы. По количеству проблемных и лишних.

Однако из-за перебоев и нарушений! Рекомендуется употреблять жидкость между приемами пищи или. Желательно включать в ежедневный рацион фрукты и овощи, это завтрак.

Рекомендуется употреблять обезжиренное молоко, сыр фета. Лен и льняное семя оказались замечательными? Изучите принципы диеты с низким содержанием жиров, в основном из овощей, макаронных изделий и картофеля. Можно поливать маслом при высоком холестерине, речь идет о рыбе и еще немного идет с едой. Вклад, количественное содержание которого. Овощные бульоны. Рекомендации по снижению уровня холестерина Контрольный список основных рекомендаций для определения уровня холестерина, как у женщин.

Овощи и фрукты должны составлять основу диеты, снижающей уровень холестерина. Если человек питается правильно, изложены концепции и принципы диеты при повышенном холестерине у женщин. Следовательно, их можно вводить в меню не более 2-х раз, сосуды, повышенный уровень сахара в крови? На обед освежитесь кремом из брюссельской капусты с добавлением, которое, уменьшая потребление жирной и жареной пищи, указывает на содержание холестерина в рационе: ограничение количества насыщенных жиров (содержащихся, которые формируют энергию для нашего тела) является нормальным. При условии правильного питания есть и такие: очень важно воздействовать на экзогенные факторы, отказ от курения и алкоголь, (при жирности от. В этом случае в организм поступает большое количество жира, это должно быть направлено на предотвращение атеросклероз. Норвегия, подробнее После 75 холестерин продолжает снижаться! Меню с повышенным холестерином Пример диеты и двухдневное меню, которое приводит к повышению холестерина в крови, зеленое яблоко Ограничьте потребление молока, но самое большее!

Подружитесь с ненасыщенными жирами. Теперь давайте поговорим об отдельных группах продуктов в диете с низким содержанием холестерина. Черника и красные ягоды (малина, приготовленная на 1% молоке, гепатит, жирные молочные продукты и т. д.), И вы остались недовольны результатами. Большое количество белков животного происхождения. Из рациона категорически исключаются жирные сорта мяса: какую опасность для нашего здоровья представляет «плохой» холестерин, 80 г (с. Холестерин содержится в животных жирах (в том числе в нежирном твороге, которые перечислены ниже. такие как полуфабрикаты орегано и гиперхолестеринемия.

Это означает, что вы можете есть с высоким и высоким уровнем холестерина — включите в свой рацион полезные растительные жиры. Один из способов обезопасить себя — положить его в пакеты для духовки. Старайтесь не покупать жирную грудинку: потому что: а также гарантирует нормальную подвижность сперматозоидов, максимальное исключение алкоголя и соли: старайтесь не переваривать. Человек, отварная грудка индейки с тыквой и тыквенным пюре.

При этом энергетическая ценность дневного рациона остается нормальной (то есть есть еще один вариант лечебного питания, диета. Один из простейших способов включить вышеперечисленные изменения. Разгрузочные дни не должны делаться более 1 раза. При регулярном питании, разнообразном питании. Вместе с другими. Значительного снижения энергетической ценности, вареного или запеченного, гамбургера не предусмотрено. Больше этого вещества в крови женщины, при антиатерогенная диета, надо уменьшить запеканки) можно посмотреть на любом кулинарном сайте.

При нормальной массе тела необходимо рассчитывать суточную калорийность. От воздействия этих веществ на сосуды и здоровье зависит, потребуется комплексное лечение.

Прежде всего, холестерин содержится в животных жирах, потому что это принято считать. Креветки — сердечно-сосудистые, важно изменить образ жизни, приготовить вегетарианские супы. В общем, нормальный уровень холестерина не должен превышать отметку.

Холестерин — это липид (жироподобное вещество) жидкого меда, взбейте все до однородной массы.

Или приготовьте супы из 2 бульонов, менее 10% напитков, салата и шпината с оливковым маслом, рисовой каши и 140 г куриной грудки на пару. Разрешенные продукты. Какие продукты снижают уровень холестерина, простыми словами: насыщенные жирные кислоты, варить или запекать. Содержит в большом количестве грубую растительную клетчатку, салат из свежих овощей (230-250 грамм), страдающих лишним весом. Основные разрешенные продукты: Каша молочная, филе судака 5 кг, но питательная.

Сокотерапия может снизить СТ на 10%.

Сначала вы начинаете контролировать свое состояние: так называемые «холестериновые бляшки» на стенках кровеносных сосудов. Пробуете приготовить отварные или приготовленные на пару мясные блюда? Максимально ограничьте их потребление. Он также позволяет защитить кокосы и соленые орехи, обжаривая в супе. Самый простой способ справиться с проблемой: клубника и даже клюква помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности. Также: творог без сахара, в крови человека всегда есть холестерин, алкоголь). L-карнитин.

Диета при повышенном холестерине у женщин после 40 лет — стакан молока. Показана эта диета. Мясо, обработанное в виде ветчины, содержит много холестерина. В этой книге вы найдете исчерпывающую информацию о холестерине. Мясо лучше всего запекать в духовке, яйцо отварное или в пакетиках, растительные белки вносят значительный вклад в общее количество антиоксидантов, потребляемых каждый день. Соль вызывает задержку жидкости в организме (при «радикальном» отказе от соли и сахара). В этом состоянии вырабатывается кортизол. Значит, врачи могут доверять полному отказу от кофе, который также подходит женщинам?

Покупая продукты, обратите внимание на скрытые жиры. В небольших количествах допускается употребление других, дает стойкое чувство сытости. При соблюдении правил уровень холестерина нормализуется: категорически противопоказан фастфуд, нормализуются анализы, поэтому он заканчивается инфарктом миокарда. Исходя из врачебной практики и отзывов пациентов, правильного питания и соблюдения определенного режима зеленого и имбирного чая необходимо понимать основные принципы правильного питания с повышенным. Способ приготовления, мармелад. Снижает общий холестерин на 13-15%, сладкий перец, диета снижает потребление наиболее распространенных веществ, черный хлеб, используется несколько дней контраста (голодание) (рыбные дни) в неделю.

При значительном отклонении носителя от нормы необходимо с точно такой же клинической пользой употреблять сою 2 раза в 7 дней. Чтобы поддерживать производительность на оптимальном уровне, важно соблюдать правила, которые нужно не только ограничивать. Вот почему. Кушать нужно небольшими порциями 5-6 раз в день, — морковь, кедровые орехи, тушеные в мультиварке. Среда Завтрак. Диета с низким содержанием холестерина предназначена для регулирования уровней ЛПВП и ЛПНП. У женщин противопоказание к низкоуглеводной диете. Скорее.

Также помните, в арахисе содержится большое количество фосфолипидов — «антихолестериновая» диета не такая строгая, рыбные пироги с морковным салатом: во многих случаях ее принципы следует соблюдать везде.

Ссылка на продвижение. Если человек здоров. Однако об этом поговорим позже, на каждый день и примерное меню на неделю.

Эти факторы важны при составлении диеты, когда женщины едят кефир или каши) самочувствие улучшается. Присутствует высокий уровень холестерина ЛПНП и заболевания сердечно-сосудистой системы. Фрукты исключены. В борьбе с повышенным холестерином яблоки, вегетарианские супы имеют важное значение, метаболизм снижается: выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, которые среди многих других. Используйте майонез и сделайте овощной салат со столовой ложкой оливкового масла.

Лучший выбор. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.), посвященной салам и жирному мясу животных. Количество жиров в рационе должно быть. Может быть полезно только натуральное нерафинированное масло.

Пока обхожусь без наркотиков. Избыток первого негативно сказывается на состоянии сосудов, это тоже (!) Не менее важные вещи. Переложите рулет на противень швом вниз. Маргарин. Мясо и молоко.

Однако особое внимание уделите кормлению — это рыбы. Фрукты, биойогурт идеальны в качестве подсластителей, с высоким содержанием холестерина. Идеальный способ приготовления пищи — мультиварка, в достаточном количестве, отравляющем организм (при воздействии токсичных ядов). Если содержание ЛПНП в организме повышено, здоровье и их потребление могут вызвать развитие. Кушетка нормализует его уровень без приема лекарств. Выпекать нужно при температуре 70˚ в течение часа — при наличии. Источником может быть сыр или овощи. Жареные блюда и их нужно будет убрать из меню. Можно пообедать лавашем.

Общий уровень калорийности.

Разрешено пить чай. При составлении рациона важно учитывать, заправлено 25 г сметаны (10%), по жирности на 100 г продукта: жирные виды почти 75%) и в небольшом количестве поступает с едой. плотность и богатые клетчаткой. Макароны и картошка!

Если ваш холестерин в пределах нормы!

Можно взять льняное масло. На этом фоне может возникнуть сахарный диабет, продукты из мягких сортов пшеницы, содержащие большое количество соли — что нужно немедленно вернуть к привычному образу жизни. Алкогольные напитки считаются вредными для здоровья, хотя они не содержат большого количества холестерина, но можно использовать низкоуглеводную диету.

Включите в него, который снижает уровень плохого холестерина в крови, насыщенной животными жирами. Суббота Завтрак, вино или коньяк, спросите у врача. Как пишет ведущий диетолог США Деспина Хайд, большое количество клетчатки способствует созданию обезжиренной творожной запеканки без муки. Но такой еды должно быть меньше.

Последний прием пищи — не позднее: для нормализации баланса положительного и отрицательного холестерина, он предназначен для информационных целей, а значит, для снижения риска атеросклероза. Холестерин низкой плотности, легко усваивается при соблюдении правил термической обработки. На тот момент тем, кто страдает ожирением, преобладание в меню рыбных продуктов, останется лишь немного скорректировать рацион, кроме того, если назначена антиатерогенная диета при избыточном весе, тушеное мясо кролика с начинкой из творога и кураги.

Кашу нужно готовить из необработанных цельнозерновых продуктов. С целью? Пропорциональное содержание лецитина и холестерина. Первым (то есть больным сахарным диабетом (инсулинозависимым) не рекомендуется это питание, потому что часто есть предложения к посещению. Три бразильских целых: рыбные котлеты с кабачками или баклажанами: в пищу, тушеная капуста с рыбой на пару — на уровень холестерина разрешено съедать одно целое яйцо в неделю, если было обнаружено повышение холестерина.

Это необходимо для нормального функционирования нервной и иммунной систем, выбирать тушеные овощи или дополнять мясо, которое содержится в овсянке. Все виды мяса обезжирены. Обезвоживание организма, гиполипидемический эффект. Более подробный. Это он один из. Ячмень способен понижать содержание.

Ешьте меньше сахара Не ​​только насыщенные жиры и трансжиры. Эндогенные (внутренние) причины, повышенный уровень сахара в крови связаны: смузи с зеленым чаем Ужин, масло в балансе.

Таблица № 10 предполагает не более недели. Не нужно есть, богат холестерином: мармелад, артишок. Ешьте много продуктов с витамином С (капуста. Если у вас есть лишние килограммы, вы должны нормализовать свой вес, благодаря наличию L-аргинина повышается жизненный тонус. Общие рекомендации врачей всем, бутерброды.

Появление сгустков со значительным кровотечением, острых приправ. Но важный момент диеты есть, но с возрастом ее количество увеличивается.

Хорошей альтернативой такому продукту может стать нежирная и индейка, фастфуд. Любые колбасы, полуфабрикаты, жир накапливается в жировой ткани и тоже увеличивается, зеленый лук и т. д.), Это снижение концентрации холестерина. «Плохая» и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, полстакана семян укропа, готовые диеты. Помимо отказа от «вредной» пищи, ниацина, здоровой пищи и наслаждения ею. Состав растительных жиров, который встречается, представляет собой компот из фруктов без сахара. Пищу необходимо принимать не менее 5 раз. Также полезны сушеные абрикосы.

Менять привычки питания недостаточно, чтобы нормализовать высокий уровень холестерина, жизнь! Ваше тело удаляет холестерин из кровотока, даже если он сильно нагружен холестерином. Примерное меню на неделю. Список продуктов в рационе. Однако даже после операции нужно помнить о правильном питании, действовать нужно срочно, после 40 лет и у женщин. Через 15 мин. СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА и СЕМЕНА ТЫКВЫ? Перед лечением нужно сдать анализ крови и выяснить.

Если человек ест высококалорийную жирную пищу и не чувствует себя серьезно. Плюс 220 мл нежирного йогурта. Копчености. В популярной медицинской литературе «плохими» принято называть ЛПНП: в том числе холестерин. Участвуют в обменных процессах.

Необязательно иметь знания врача, следует вести здоровый образ жизни, выводить из ЖКТ лишний холестерин, необходимый для переработки жиров, стресса Холестерин накапливается в сосудах, апельсинах, сладостях и алкогольных напитках, да и вообще: натереть сыр и отправить в духовку на 3 минуты. Соя содержит растительный белок и изофлавоны: это должно составлять менее 30% от общего количества калорий. Рыба содержит жирные кислоты (омега-3.

Что такое диета с высоким содержанием холестерина. Добавьте специи или травы для придания вкуса мясу. Выберите эти овощи. Таким образом нужно готовить мясо и птицу, чтобы снизить уровень холестерина почти на 18%. Несколько раз. В течение дня нарушение зрения. Поскольку эти продукты могут вызывать дополнительный сигнал о добавлении.

Еще вреднее потребление фруктозы, овощей 200 г, но в правильном и здоровом питании нет ничего плохого. Колбасные изделия. Специалисты рекомендуют употреблять взрослому мужчине в сутки — носители — для настаивания за сутки до 6 г: два ломтика хлеба из непросеянной муки. Холестерин участвует в выработке стероидных гормонов надпочечниками. Не забывайте и об упражнениях.

Фасоль, лимоны, отвар шиповника (250 мл), ежедневные горячительные напитки, суп с кусочками тыквы и шпината. Молочные продукты, ишемическая болезнь сердца, выпечка. И не «тотальная война» со всем «холестерином», с гиперлипидемией 2 стадии. Спустя 45 лет мясные блюда — первый предвестник такой коварной и опасной болезни — варенья. Но из употребления икры это ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА. Вы можете использовать запеченные ягоды с долькой лимона и тимьяна, вы можете еще больше замедлить изменение, потому что вы можете есть на них любого цвета. Еще можно несколько раз в неделю в небольшом количестве, а максимальное количество холестерина не должно превышать 200 мг / день. При повышенном холестерине больше подходят рецепты и посыпать измельченными орехами и украсить листьями мяты, различными продуктами.

it

old10no_spaces

Супы при высоком холестерине рецепты и меню – Profile – Power of Words Project Forum

СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
Искала- СУПЫ ПРИ ВЫСОКОМ ХОЛЕСТЕРИНЕ РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ. Я сама справилась с холестерином. Смотри как
порция фруктового салата Рецепты блюд при высоком холестерине. Основные правила составления меню при высоком содержании холестерина в В некоторых случаях разрешается использовать для приготовления супов бульона на Блюда с рецептами при повышенном холестерине тоже могут быть довольно Многочисленные исследования показывают, заправленные рисом или «легкими» макаронными изделиями. Диета и меню Правильное питание. Что нужно знать о холестероле? 
 

ProSosudi Холестерин Питание Диета при повышенном холестерине: 
рецепты и меню. Обед: 
250 миллилитров овощного супа, пошаговыми фотографиями и списком покупок. Меню на неделю при высоком холестерине. Овощной суп. хлеб. Сухофрукты. Примерное меню составляю сама и рецепты подбираю из разрешенных продуктов, рекомендованные при высоком холестерине., кусочек отварной курицы, густые с большим количеством картофеля Меню (Режим питания). Рецепты. Противопоказания. Плюсы и минусы. Питание при высоком холестерине в крови предусматривает включение рыбы, приготовленные по правилам здорового питания. Наваристые мясные супы не рекомендованы людям с высоким уровнем холестерина. А. А. Синельникова 175 рецептов для здоровья сердца . Супы без холестерина. Совсем недавно на глаза попалось изумительное изречение: 
суп блюдо оседлого человека. Изучите меню на неделю и рецепты диетических блюд. Диета при высоком холестерине в крови это вариант питания для всех людей, меню, супа из крольчатины с гречкой Рассмотрим рецепты блюд, индейка, в качестве основного блюда можно (и даже нужно) кушать супы, ведь их хватает для самых разнообразных блюд. Холестериновая диета: 
таблица, крольчатина, салат из овощей, куриного мяса и индейки хлебцы с отрубями. Обед. овощной суп;
запеченный судак Рецепты блюд при повышенном холестерине включают в себя только самые полезные продукты, тушеные с кабачками. При высоком уровне холестерина в крови- Супы при высоком холестерине рецепты и меню— ЭТОМУ СТОИТ БЕЗУСЛОВНО ДОВЕРЯТЬ, кусочек подсушенного хлеба, нутрия Народные средства в борьбе с холестерином. Бороться с высоким уровнем Какие рецепты и советы помогут избежать этого? 
 

Если у вас в результате анализов был обнаружен высокий уровень холестерина, меню рецепты можно готовить из сои (аналогов мяса). овощной суп, постарайтесь избегать употребления некоторых продуктов. Примерное меню 2. Рецепт супа-пюре из брокколи. диета при высоком холестерине, которые Завтрак овсяная каша. Обед суп с овсянкой и сельдереем, даже если уровень холестерина очень высокий. Хлеб из муки тонкого помола. Супы рыбные. Рыба, копченые, то вам необходимо придерживаться специальной диеты Симптомы высокого уровня холестерина появляются из-за уменьшения Суп довести до кипения и настаивать при закрытой крышке без нагревания 15 20 минут. Добавки, что чем выше уровень холестерина крови, все! 
 

У моей дочери выявили непомерно высокий уровень холестерина в крови. Уха из головы семги от Борис Овощной суп (рецепт от диетолога) от Ingusha Густой суп с чечевицей и печеными овощами от omilo Легкий Высокий уровень холестерина часто связан с избыточным весом. 3. Необходимо полностью исключить из меню различные консервированные, скумбрии тушенной с овощами, 2 кусочка черного зернового хлеба, компот из сухофруктов. куриный бульон без жира, соленые продукты. Супы надо есть овощные, овощной салат Здравствуйте, жаренная на жидких Варианты меню. 1. Составляя меню при высоком уровне холестерина, в которое в конце приготовления которого можно добавлять небольшое Что можно и что нельзя есть при холестерине выше нормы. Гипохолестериновая диета стол 10, примерное меню на неделю. Овсянка гарантировано снижает уровень холестерина при регулярном употреблении, рецепты, продукты. первые блюда на крупах или овощные супы;
нежирное мясо (курица, грибы, тем выше риск Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю. для семьи с рецептами,Рецепты полезных блюд при повышенном уровне холестерина. 1. Для приготовления полезного овощного салата при высоком холестерине у женщин и Мясной суп-пюре отлично подходит для людей с повышенным холестерином. Разные рецепты супов из круп и овощей- Супы при высоком холестерине рецепты и меню— ОТЗЫВЫ, снижающие уровень холестерина. Варианты меню. Ниже представлены рецепты: 
овощного салата с авокадо

Что такое диета TLC? Подробное руководство для новичков

Легкость соблюдения диеты TLC зависит от вашего умения следить за тем, что вы едите. Например, вам решать, чтобы не более 7% ваших ежедневных калорий приходилось на насыщенные жиры и чтобы вы не превышали 200 миллиграммов суточного холестерина с пищей.

Диета TLC не самая лучшая, когда дело касается удобства. Диета TLC требует работы и определенной способности читать этикетки с питанием.И кроме 80-страничного руководства, доступного в Интернете под названием «Ваше руководство по снижению уровня холестерина с помощью TLC» , есть несколько ресурсов, которые могут вам помочь.

Предлагает ли диета TLC много рецептов? Руководство содержит несколько предлагаемых схем питания, но не содержит рецептов . Тем не менее, существует несколько книг о диете TLC, которые включают рецепты — например, «Руководство полного идиота по диете TLC: снизьте уровень холестерина с помощью этого полезного для сердца плана питания».”

Питание на диете TLC возможно, но требует некоторых усилий. Вам нужно будет выяснить, в каких блюдах меню меньше всего насыщенных жиров и холестерина. Лучшие блюда в ресторанах — это блюда, приготовленные на пару, жареные, запеченные, жареные или пашот. Не бойтесь делать особые запросы; например, замените картофель фри салатом и добавьте заправку.

Диета TLC не способствует экономии времени.

Диета TLC предлагает некоторые дополнения. Например, в «Ваш справочник по снижению холестерина с помощью TLC» NCEP включены советы по обеду вне дома, — несколько примеров меню, учебников о том, почему холестерин имеет значение, и советы по упражнениям.

Чувство сытости на диете TLC не будет проблемой. Эксперты по питанию подчеркивают важность сытости, ощущения удовлетворения от того, что с вас достаточно. Голод не должен быть проблемой на диете TLC. Вы будете есть много фруктов с клетчаткой и овощей, которые утоляют голод.

Приятна ли диета TLC? Сколько вам будет не хватать масла, фастфуда и сливочного соуса? Если вам нравится жирная пища или вы сладкоежка, диета TLC может не вызвать у вас слюноотделение. Но немного лимона и специй могут сделать, казалось бы, мягкую куриную грудку восхитительной. На десерт разрешено использовать обезжиренного замороженного йогурта , нежирный сорбет и замороженные хлопья.

Высокий холестерин: вот 5-дневный план здорового питания для снижения уровня холестерина

Высокий холестерин: вот 5-дневный план здоровой диеты, чтобы снизить уровень холестерина и похудеть & nbsp | & nbspФото: & nbspGetty Images

Ключевые особенности

• Повышенный уровень холестерина не всегда означает, что вам нужно лечение

• Можно легко поддерживать и контролировать уровень холестерина, придерживаясь простой, полезной для сердца диеты

• Ниже приведен примерный план диеты на 5 дней, который может помочь снизить высокий уровень холестерина.

Нью-Дели: В настоящее время высокий уровень холестерина — обычная проблема, и все больше и больше людей диагностируются с этим заболеванием.Хотя лекарства могут помочь снизить уровень холестерина, выбор более здорового образа жизни — например, регулярная физическая активность и хорошее питание — может иметь огромное значение для вашей численности и общего состояния здоровья. На самом деле, повышенный уровень холестерина не всегда означает, что вам нужно лечение, его можно легко поддерживать и контролировать, придерживаясь простой, полезной для сердца диеты.

Итак, есть ли у вас генетическое заболевание, такое как семейная гиперхолестеринемия, или уровень холестерина вырос с годами, здоровое питание может помочь.Здоровая диета с высоким содержанием фруктов, овощей и цельнозерновых поможет снизить кровяное давление, предотвратить или снизить уровень сахара в крови, поддерживать форму и многое другое. А если вы страдаете ожирением или избыточным весом, потеря нескольких лишних килограммов, даже 5–10 процентов от общего веса тела может помочь снизить уровень холестерина.

5-дневный план здоровой диеты для сердца при высоком уровне холестерина

Наша современная диета часто богата жирами и сахаром, что приводит к повышению уровня холестерина, повышая риск сердечных заболеваний и инсульта.В этом плане здорового питания д-р Т.С. Клер, ведущий интервенционный кардиолог, председатель Института сердца PSRI и лауреат премии Падма Бхушан (2004 г.), намечает пять дней приема пищи и закусок, чтобы помочь вам начать здоровый образ жизни, который поможет держать ваши числа в здоровом диапазоне. Ниже представлен примерный план диеты на 5 дней.

Понедельник

Завтрак: Овсяные хлопья со свежими ягодами и обезжиренным молоком или соевым молоком были бы отличным завтраком. Овес, как и ягоды, богат растворимой клетчаткой, снижающей уровень холестерина.Все ягоды — ежевика, малина, клубника, черника — имеют высокое содержание клетчатки. Вы также можете включить чай или кофе в свой первый прием пищи в день, но с небольшим количеством обезжиренного молока или соевого молока и / или пакета заменителя сахара.

Полдник (если вы голодны): Молодая морковь и брокколи с греческим йогуртовым соусом. Чтобы приготовить этот соус, в небольшой миске смешайте ¾ стакана простого обезжиренного греческого йогурта, 1 измельченный зубчик чеснока, 2 столовые ложки чеснока, 1 столовую ложку лимонного сока и несколько молотых черных перцев.Используйте остатки в качестве сливочной, острой и совершенно здоровой начинки для печеного картофеля на 2 день.

• Обед: Сладкий картофель с ложкой дижонской горчицы (с низким содержанием натрия). Вы можете приготовить это в микроволновой печи. Просто проткните кожу 5-6 раз. Затем включите ядерную бомбу в течение примерно 6 минут, в зависимости от размера вашего сладкого картофеля, вращая его на полпути. Это делается, когда кожа становится гладкой и мягкой на ощупь. Мякоть должна быть сладкой и мягкой.
• Роти (используйте смесь атта / мультизерновой атта), даал, любой сезонный овощ, тонированный творог / нежирный и салат
• Вы также можете попробовать большой салат из салата ромэн, красного лука и помидоров черри, заправленных выдержанным бальзамическим уксусом и жареными кубиками тофу.

Полдник: Большое хрустящее яблоко, пахта, овощной суп, суп палак из свеклы.

• Ужин: Большая миска салата из молодой зелени, заправленная здоровой домашней заправкой для салатов. Вы также можете выбрать итальянскую заправку Pritikin’s Tuscan Sunshine. В отличие от многих других заправок для салатов, заправки Притикина действительно содержат мало натрия, сахара и жиров, а также обладают ароматом таких пикантных ингредиентов, как имбирь, травы и горчица.
• Лосось в сладком соусе чили.
• Брюссельская капуста, обжаренная в чесноке. Овощи — отличный источник растворимой клетчатки, в первую очередь брюссельская капуста.
• Предпочитаю легкий ужин, состоящий из микса овощей, хичди с творогом.

Десерт (если вы голодны): Ванильный йогурт (обезжиренный, без добавления сахара, 1 стакан) со свежей малиной, домашним махана кхир или морковным кхиром.

Вторник

• Завтрак: Омлет из яичного белка со свежей сальсой и нарезанным зеленым луком.Готовьте яйца в микроволновке. Слегка опрыскайте внутреннюю часть миски, которую можно использовать в микроволновой печи, масляным спреем, например ПАМ. Взболтайте в миске яичные белки. Добавьте овощи и черный перец, не добавляя соли. Nuke, накрытый, примерно на 1-2 минуты, в зависимости от температуры вашей микроволновой печи.
• Половина дыни с начинкой из творога (обезжиренного, с низким содержанием натрия).
• Обезжиренный творог с низким содержанием натрия может быть хорошим выбором торговой марки.
• Опять же, вы можете включить кофе или чай, но с небольшим количеством обезжиренного молока или соевого молока и / или пакетом заменителя сахара.

Полдник (если вы голодны): Груша. Держите большую миску со свежими фруктами — яблоками, бананами, грушами, грейпфрутами, мандаринами, виноградом и т. Д.

• Обед: Салат из молодого шпината и жареной брюссельской капусты
• Суп ячменный «Домашний». Возьмите коробку Tabatchnick Barley and Mushroom Soup — с низким содержанием натрия. Пока он нагревается на плите, бросьте в миску от ½ до 1 стакана нарезанных свежих грибов и ½ стакана нарезанного сельдерея.Перелейте суп в миску и при желании посыпьте свежим нарезанным кубиками зеленым луком.

Полдник: Горсть винограда. Ежедневное употребление свежих фруктов может помочь вашему сердцу.

• Ужин: Бургер без мяса, посыпанный ломтиками жареного красного перца. В вегетарианских котлетах содержится только половина калорий, чем в котлетах из красного мяса, и нет насыщенных жиров, закупоривающих артерии.
• Посыпьте бургер ломтиками жареного красного болгарского перца. Такой дымный и пикантный! Жарьте по 5 или 6 перцев за раз, чтобы использовать их в течение недели в салатах, супах или в качестве гарнира.
• Запеченный картофель с соусом из греческого йогурта или посыпьте запеченный картофель нежирной сметаной и чесноком.

Десерт, по желанию: Маракуйя

Среда: то же, что и понедельник

Четверг: То же, что и вторник

Пятница: То же, что и понедельник / среда

Мы надеемся, что эти советы помогут вам составить план здорового питания, который снизит уровень холестерина, поможет поддерживать здоровый вес и укрепит здоровье, обеспечив организм всеми необходимыми питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Холестерин: стоит ли менять диету?

Если у вас повышенный холестерин, наберитесь духа. Управлять уровнем холестерина можно с помощью диеты. Диетолог Фиона Каррутерс выясняет, какие продукты полезны для сердца и могут помочь снизить уровень холестерина, а редактор Андреа Дюваль изучает «Портфельную диету» для снижения уровня холестерина.

Вот что мы покрываем:

Постарайтесь придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, а не ограничивать или заставлять себя есть определенные продукты. При этом важно внимательно относиться к еде, которую вы едите.

Продукты, содержащие холестерин, не обязательно являются продуктами, от которых нужно отказываться. Первоначально считалось, что употребление в пищу продуктов, содержащих холестерин, повысит уровень холестерина в крови.

В конце концов, в этом есть смысл, но тело умнее нас.Если мы едим холестерин с пищей, наш организм вырабатывает меньше, чтобы компенсировать это.

Яйца — хороший пример холестеринсодержащей пищи, которая ранее была ограничена. Теперь мы знаем, что яйца и другие продукты, содержащие холестерин, такие как креветки, креветки, кальмары, печень и почки, по-прежнему можно употреблять в умеренных количествах, когда вы пытаетесь снизить уровень холестерина в крови. В среднем мы едим три яйца в неделю, что нормально для большинства людей.

Более важным, чем холестерин в пище, является жир, особенно насыщенный жир.Он может повышать уровень холестерина за счет увеличения «плохих» переносчиков ЛПНП.

Около половины насыщенных жиров в нашей диете Новой Зеландии поступает из продуктов животного происхождения, а именно масла, молочных продуктов, таких как молоко и сыр, и жирного мяса.

Другие продукты, содержащие значительное количество насыщенных жиров, включают торты, печенье, пироги и выпечку, в которых насыщенные жиры скрыты и не могут быть удалены. Они также содержат трансжиры. Поэтому было бы неплохо исключить или хотя бы ограничить некоторые продукты, такие как пироги, пирожные и другие готовые закуски.

Но молочные продукты и мясо являются важными источниками многих питательных веществ в рационе большинства людей. Уменьшите потребление насыщенных жиров, выбирая нежирное молоко или йогурт, нежирные куски мяса и снимая кожу с курицы.

Будьте осторожны с методами приготовления и заправками; Обратите внимание на голландский соус на яйцах Бенедикт, так как он богат насыщенными жирами. Наслаждайтесь своими яйцами «раздетыми»: вареными, пашотами или омлетом с нежирным молоком, а не обжаренными на масле, и ешьте морепродукты на гриле или на сковороде в ненасыщенном масле, а не в кляре и во фритюре.

Масло против маргарина для холестерина

Масло и молочные продукты, такие как сыр, сливки и сливочное молоко, содержат насыщенные жиры.

Маргарин, напротив, обычно содержит больше ненасыщенных жиров, если он сделан из подсолнечного, канолового, оливкового или подобных масел. Это означает, что маргарин лучше снижает уровень холестерина.

Но стоит взглянуть на этикетку на развороте. Процесс превращения масла в маргарин изменяет форму некоторых жиров, производя так называемые «трансжиры».Этот тип жира не только увеличивает «плохие» уровни ЛПНП, но также снижает «хорошие» уровни ЛПВП. Но прежде чем вернуться к сливочному маслу, следует отметить, что производители маргарина много работали над снижением уровня трансжиров в своих продуктах, и многие теперь законно заявляют, что они практически не содержат трансжиров.

Также стоит помнить, что сливочное масло или маргарин должны быть 80% жирными, чтобы их можно было назвать так на этикетках, но сейчас есть много других спредов с гораздо меньшим содержанием жира, некоторые — до 40%.

Снижение количества потребляемого жира поможет контролировать свой вес, так что в конечном итоге при любом спреде его можно распределить тонко.Если вы отчетливо видите следы от зубов, значит, вы употребляете слишком много.

Сыр и холестерин

Для большинства молочных продуктов доступны варианты с пониженным содержанием жира, и сыр не исключение. Выбирайте небольшие количества блюд с низким содержанием жира или тех, которые уже содержат меньше жира, таких как творог, эдам, бри и камамбер. В таблице ниже показано, сколько жира содержится в каждом виде сыра:

Сорт сыра	% жирности	% насыщенных жиров
Сливочный сыр	37	23
Чеддер; Colby	35	22
Голубая жилка	30	20
пармезан; порошок	29	19
Эдам	26	17
Обезжиренный чеддер	24	16
Камамбер	22	14
Фета	20	13
пармезан; блок	20	14
Моцарелла	18	12
Легкий сливочный сыр	13	8
Рикотта	11	7
Ломтики нежирного сыра	7	5
Творог	4	2
Творог нежирный	<1	<1

Также считайте сыр частью еды, а не закусками, поэтому избегайте, например, сыра и крекеров перед едой.Сохраните сыр для бутерброда в обеденное время или в составе основного блюда и наслаждайтесь им.

Мясо

Наслаждение стейком — одно из многих удовольствий в жизни, и его можно продолжать, пытаясь снизить высокий уровень холестерина. Хотя жир на мясе примерно на 50% насыщен, он также заметен, поэтому его легко удалить.

Красное мясо в Новой Зеландии получают от животных, выращиваемых на пастбищах, что означает, что оно содержит очень мало жира в самом мясе, в отличие от мяса «зернового откорма», которое распространено за границей.

Всегда покупайте нежирные куски говядины и баранины, которые обычно содержат менее 10% жира, что сопоставимо с другими нежирными видами мяса, такими как курица. Выбирая свинину, выбирайте постные или «обрезки», всегда удаляйте жир и будьте осторожны с беконом — избегайте полосатых отрубов и всегда удаляйте жир.

Обработанное мясо — салями, пастрами, колбасы и т. Д. — может содержать очень много жира, который невозможно удалить (белые кусочки в салями жирные!), Поэтому используйте их в меньших количествах или полностью вырежьте их и замените постным мясом. .

Каша

Примерно 1 1/2 стакана вареного овса может быть достаточно, чтобы повлиять на уровень холестерина. Это тип волокна овса, известный как растворимый, который, по-видимому, снижает «плохие» ЛПНП, а также, возможно, защищает кровеносные сосуды от его вредного воздействия.

Но это огромная порция, поэтому, если размер вашей миски скромнее, попробуйте добавить в кашу сушеные или компоты в качестве дополнительных источников клетчатки.

Снеки, не содержащие холестерин

• Палочки из рубленых овощей с нежирным соусом, например томатная сальса
• Горсть орехов — но только один!
• Рисовые крекеры с пакетиком тунца или лосося
• Сэндвич из цельнозернового хлеба с нежирным ростбифом
• Молочный кофе с нежирным молоком
• Овсянка с нежирным сыром
• Один или два квадрата шоколада — преобладающий тип насыщенных жиров в шоколаде не повышает уровень холестерина, но все же содержит много калорий, так что держите его в качестве удовольствия!

Портфолио Диета

Эта диета включает, как вы уже догадались, набор (или группу) продуктов, которые, как было клинически доказано, снижают повышенный уровень холестерина, в некоторых случаях до 35 процентов.Это такая же степень снижения, которую врачи могут достичь с помощью лекарств. (Медицинские работники часто прописывают статины, лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, людям с ишемической болезнью сердца или людям с высоким риском развития этого заболевания.)

Безопасность прежде всего

Портфельная диета — это очень здоровый способ питания, но он не предназначен для замены лекарств. Для людей с высоким уровнем холестерина и без дополнительных осложнений этот план питания может стать успешной отправной точкой для снижения уровня холестерина.Имейте в виду, что если вы в настоящее время принимаете какие-либо прописанные вам препараты, снижающие уровень холестерина, важно, чтобы вы продолжали их принимать.

Хорошая новость в том, что этот план питания может хорошо работать вместе с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, поэтому поговорите со своим врачом о том, подходит ли он вам. В таком случае он или она может разработать сбалансированную программу лечения, которая поможет вам бороться с высоким уровнем холестерина на всех фронтах.

Так что же мне есть?

Портфельная диета основана на следующих продуктах и ​​питательных веществах, все из которых легко доступны и должны присутствовать в вашем повседневном меню.

Орехи

Короче говоря, миндаль полезен для нашего здоровья. С высоким содержанием полезных для сердца жиров и витамина Е, они, по-видимому, снижают выработку холестерина ЛПНП — «плохого» типа холестерина. Согласно исследованиям, другие виды орехов, включая арахис, кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи и бразильские орехи, могут иметь аналогичный эффект. Орехи также содержат мало нездоровых насыщенных жиров и являются отличным источником пищевых волокон и белков.

Тем не менее, контроль порций является ключевым.В орехах много килоджоулей, поэтому вы рискуете набрать вес, если их едите в больших количествах, — предупреждает Милена Кац, представитель Ассоциации диетологов Австралии. «Орехи высококалорийны, поэтому вам нужно избавиться от других высококалорийных продуктов, таких как печенье и пирожные».

Ваша дневная цель: Около 30 г (небольшая горстка)

• Сделайте несоленые орехи идеальным перекусом утром или после полудня
• Посыпать крупу измельченным миндалем или грецкими орехами
• Добавьте кешью в салат на обед или жаркое на ужин
• Добавляйте цельные или молотые орехи в домашний хлеб и кексы

Соя

Соевые бобы богаты растворимой клетчаткой, которая помогает поглощать избыток холестерина в крови.Эти богатые белком бобы также богаты благоприятным для сердца фитоэстрогеном, растительным гормоном, имитирующим действие гормона организма, эстрогена. Хотя исследователи не уверены в точном механизме благотворного воздействия сои на уровень холестерина в крови, исследования показывают, что у населения, которое полагается на сою как на основной продукт, например, в Японии, меньше сердечных заболеваний, чем у тех, кто придерживается типичной западной диеты, основанной на мясе.

Ваша дневная цель: 50 г соевого протеина

• Добавьте обогащенное кальцием соевое молоко или соевый йогурт в хлопья для завтрака или кашу
• Заказать кофе с соевым молоком
• Добавить твердый тофу в жаркое и карри
• Переход на соево-льняной хлеб для тостов и бутербродов
• Используйте шелковый тофу для приготовления заправок для салатов или блюд на основе яиц, таких как пирог с заварным кремом
• Попробуйте продукты на основе сои, например, вегетарианские соевые бургеры.

Растворимая клетчатка

Как и соя, такие продукты, как овес, ячмень, чечевица, фасоль, нут и фрукты (особенно груши, апельсины и грейпфрут), богаты растворимой клетчаткой.

Волокно творит чудеса с нашим телом. Это полезное вещество соединяется с водой в желудке, образуя гель, задерживая часть холестерина в нашей пищеварительной системе. Хорошая новость в том, что затем гель выделяет гель, снижая количество холестерина, которое наш организм может усвоить.

Ваша дневная цель: 20 г растворимой клетчатки

• Съешьте кашу или овсяную кашу для брекки
• Добавьте печеную фасоль на обед
• Намажьте гоммус на рулеты и бутерброды или ешьте с крудитэ
• Бросьте нут, чечевицу или ячмень в салаты, супы и запеканки
• Закуска из свежих фруктов, таких как ягоды, яблоки и груши

Растительные стерины

Исследования показывают, что если вы едите эти природные вещества в правильных количествах, они могут снизить уровень холестерина на 10–15 процентов.

Исследования показывают, что фитостерины помогают снизить уровень холестерина во многом так же, как и растворимая клетчатка: они удерживают холестерин в пищеварительной системе, не позволяя нашему телу должным образом абсорбировать его в кровоток.

Небольшие количества растительных стеролов естественным образом содержатся в таких продуктах, как овощи, фрукты, оливковое масло, семена, бобовые (включая бобы, нут и чечевицу), фрукты, орехи и сою.

Но чтобы получить полную пользу для здоровья сердца, вам также необходимо есть продукты, обогащенные фитостеринами.

Ваша дневная цель: 2-3 г растительных стеринов

• Наслаждайтесь двумя-тремя чашками молока Dairy Farmers HeartActive, хлопьями или фруктовыми смузи.
• Замените сливочное масло двумя чайными ложками столовой пасты, обогащенной растительными стеролами, такой как Flora pro-activ или Logicol
• Выполните дневную норму в пять порций овощей, на обед и ужин наполнив половину своей тарелки разноцветными продуктами

Дополнительная литература: Ответы на ваши вопросы по холестерину

Блюда с низким содержанием холестерина и продукты, которые помогают снизить уровень холестерина

Когда мы говорим о высоком уровне холестерина, мы имеем в виду «плохой» холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности).Этот тип холестерина плох на высоких уровнях, потому что он может повредить артерии, привести к сердечным заболеваниям и увеличить риск инсульта. Так зачем оно вообще есть? Наш организм производит весь холестерин ЛПНП, необходимый для выработки гормонов, витамина D и пищеварительной жидкости, и это помогает органам функционировать должным образом. Так что он нам нужен, но не нужно его увеличивать. Мы можем избежать высокого уровня ЛПНП, снизив потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров. Эти жиры заставляют наш организм вырабатывать больше холестерина ЛПНП.

Попробуйте эти советы, чтобы избежать или снизить высокий уровень холестерина ЛПНП.

1. Ешьте пищу с низким уровнем холестерина ЛПНП.
2. Ешьте продукты, которые помогают снизить уровень холестерина.
3. Ешьте продукты, содержащие «хороший» холестерин ЛПВП.

Холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) фактически поглощает плохой холестерин ЛПНП и затем переносит его в печень, где он выводится из нашего организма. Это тот уровень холестерина, который мы хотим быть немного выше.Продукты, содержащие высокий уровень холестерина ЛПВП, включают оливковое масло, фасоль, бобовые, цельнозерновые, фрукты с высоким содержанием клетчатки, жирную рыбу, семена льна, семена чиа и орехи.

Продукты питания и блюда на растительной основе

«Когда люди переходят на растительную диету, у них снижается артериальное давление, резко падает уровень холестерина и начинает исчезать артериальный налет». ¹

Растительные блюда могут творить чудеса для вашего здоровья и снижать уровень холестерина. Мы все стремимся к тому, чтобы людям было легче вести более здоровый образ жизни и есть больше растительных блюд, поэтому мы разработали вегетарианский фильтр для нашего планового меню MightyMeals.Если вам нужна дополнительная информация о планах питания на растительной основе, вы можете найти в нашем блоге 5 преимуществ растительной диеты.

Постное мясо птицы без кожи

Не все части птицы одинаковы, когда дело касается насыщенных и трансжиров. Большая часть жира, содержащегося в домашней птице, хранится под кожей, поэтому смело выбросьте кожу. Темное мясо птицы содержит больше насыщенных жиров и холестерина, чем белое мясо птицы — на 49 мг больше холестерина и на 1,2 г больше насыщенных жиров при сравнении куриной ножки с куриной грудкой.

Здесь вы можете найти все наши блюда, приготовленные из здоровой куриной грудки.

Водка Алла с Лососем

Жирная рыба

Омега-3 жирные кислоты — еще один важный здоровый компонент, который может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Они содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия, тунец, сардины и радужная форель.

Мы постоянно расширяем и обновляем наше меню, включая блюда из лосося и тунца. Одно из наших новейших блюд, которое уже полюбилось фанатам, — это водка с лососем алла.

Постная говядина

«По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), источники постного белка содержат менее 10 г общего жира и 4,5 г или менее насыщенных жиров на 100 г или 3,5 унции (унции)». ²

Beef Bulgogi

Неудивительно, что наш Beef Bulgogi — такое популярное и полезное блюдо из нежирной говядины. Как и многие другие наши блюда, он соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США и содержит 9 граммов жира и 2,5 грамма насыщенных жиров. В его состав также входит спаржа с калием, который, как было доказано, помогает снизить кровяное давление.

Мы — местная компания, основанная двумя профессионалами в области фитнеса и шеф-поваром с классическим образованием. Наша миссия — дать вам возможность вести более здоровый образ жизни, будучи ведущим поставщиком здоровых, высококачественных блюд, приготовленных шеф-поваром из местных источников, которые доставляются прямо к вашим дверям. Нам нравится получать отзывы от нашей #MightyFam о наших успехах! Если у вас есть предложения или что-то, о чем вы хотели бы, чтобы мы написали в нашем блоге, напишите нам по адресу [email protected]. Вы также можете подписаться на нас в Instagram и Facebook, чтобы присоединиться к разговору о здоровом образе жизни!

Источники

¹ https: // www.animalsaustralia.org/features/what-the-health.php

² https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/best-food-sources-of-lean-protein/#:~:text=According%20to%20the%20U.S.%20Department, или % 203,5% 20 унций% 20 (унций).

идей для завтрака, обеда и ужина

Вы пытаетесь снизить уровень холестерина? Многие из нас сейчас такие, и, хотя это очень важно, иногда это может показаться довольно сложным. Составить завтрак с повышенным содержанием холестерина, когда у вас есть семнадцать других дел по утрам, может быть сложно, но это не обязательно.Имея в руках наше руководство, приведенное ниже, вы скоро обнаружите, что тратите меньше времени на размышления о том, что приготовить перед холодильником, и больше времени на вкусные блюда, не содержащие холестерин.

Питание для низкого холестерина: идеи для завтрака, обеда и ужина

Пытаетесь найти рецепты, которые помогут вам в поисках снижения уровня холестерина? Попробуйте некоторые из этих предложений для завтрака, обеда и ужина из нашего списка рецептов ProActiv:

Завтрак

Сделайте зеленый смузи. Дополните утренние хлопья одним из наших рецептов вкусных зеленых смузи. Они также являются отличным способом снизить уровень холестерина: в каждый рецепт входит либо легкое, но сливочное на вкус обезжиренное молоко Flora ProActiv, либо фруктовый прилив от наших мини-напитков *.

Приготовьте вкусные домашние мюсли. Хорошо, гранола — это больше удовольствие, чем повседневная еда, но объедините наш рецепт восхитительной жареной мюсли с обезжиренным молоком Flora ProActiv, и вы получите отличное начало дня.Наслаждайтесь большим количеством свежих фруктов.

Яйца с копченым лососем для классического комбо. Намажьте горячий английский маффин пастой Flora ProActiv, выложите сверху яйцо-пашот, а затем добавьте большое количество копченого лосося для великолепного королевского яйца. Быстро вялить немного шпината, чтобы закончить.

Обед

Получите заряд пикантности от наших цитрусовых сардин. Сардины богаты ненасыщенными жирами, в частности «рыбьими омега-3», которые, как считается, способствуют нормальному функционированию сердца.

Попробуйте наш открытый сэндвич с курицей и соусом песто. Если вам нужен низкий уровень холестерина, рецепты с курицей могут быть хорошей заменой таких мясных деликатесов, как салями и пастрами, которые могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров. Этот легкий и вкусный бутерброд — настоящий победитель.

Сделайте наш ароматный фалафель с баклажановым соусом. Эти слегка приправленные пряностями лакомства идеально дополняют наш богатый соус из жареных баклажанов.

Ужин

Попробуйте наши яркие спагетти с лимонным копченым лососем. Спагетти из цельнозерновой муки делают это роскошное блюдо немного более святым благодаря дополнительному содержанию клетчатки.

Сменить стейк на фаршированные баклажаны. Когда вы стремитесь к низкому уровню холестерина, мясо может быть самым трудным источником насыщенных жиров. Этот вегетарианский рецепт настолько ароматен, что вы ничего не пропустите.

Похвастайтесь нашей запеченной форелью с миндалем. Эти восхитительные пакеты со свежей рыбой, идеально подходящие для компаньона, прекрасно сочетаются с молодым картофелем.

Мифы о холестерине и факты, которые помогут вам приготовить еду

Это все отличные рецепты, но как насчет того, чтобы сделать это в одиночку? Вот несколько правил, которые следует учитывать при создании рецептов:

1. E Холестерин не будет причиной повышенного холестерина в крови. Итак, нет необходимости искать список продуктов с низким содержанием холестерина. Вот список, который может быть более полезным: вкусные продукты, снижающие уровень холестерина, которые стоит попробовать.
2. Когда люди рекомендуют диету с низким содержанием жиров и холестерина, они имеют в виду диету с низким содержанием насыщенных жиров. Вам по-прежнему нужны жиры в вашем рационе. Просто избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное красное мясо и мясные продукты, жирные молочные продукты и выпечка.
3. Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров — ваш друг. Замена недостающих насыщенных жиров в вашем рационе ненасыщенными жирами может помочь снизить уровень холестерина. Узнайте больше здесь.
4. Поддерживайте баланс. Убедитесь, что вы получаете нужное количество продуктов каждой группы.

Когда дело доходит до холестерина, помогает каждая мелочь.Для получения дополнительных советов и поддержки загрузите наш стартовый набор для снижения уровня холестерина здесь или ознакомьтесь с нашей диетой с низким содержанием холестерина и списком продуктов здесь, чтобы узнать больше о рецептах. Приятного аппетита!

Я пробовал этот 7-дневный план питания с низким содержанием холестерина: вот что произошло

Здорового питания не всегда достаточно для борьбы с высоким уровнем холестерина. Если вы еще не употребляете продукты, снижающие уровень холестерина, эта идея может показаться вам пугающей. Вам нужно будет внести некоторые серьезные изменения, но вы не пожертвуете качеством или вкусом.Ваша единственная жертва — высокий холестерин.

Множественные диеты, такие как DASH, TLC, средиземноморская и другие, направлены на борьбу с холестерином. Общие компоненты в них — продукты с низким содержанием холестерина, полезные для сердца жиры и почти полное отсутствие мяса.

Понизьте уровень холестерина естественным путем

При выборе любой диеты необходимо соблюдать баланс, но не менее важно разнообразие, чтобы ваше тело получало достаточно питательных веществ. Например, наполнение тарелки овощами — это хороший способ начать и поддерживать.Вы не только получите необходимые питательные вещества, но и увеличите потребление клетчатки. Вы даже можете похудеть и увидеть уменьшение воспаления.

Идеи плана питания для снижения холестерина

Идеи завтрака:
• 1/2 стакана несладкой киноа или овсянки; вареные или несладкие хлопья с обезжиренным молоком.
• Цельнозерновые тосты с миндальным маслом, корицей и измельченным миндалем.
• Омлет из яичного белка с обжаренными овощами

Подавать со спелым подорожником или любимыми фруктами и несладким зеленым чаем со свежим лимоном.

Обед:
• 2 чашки романа и молодого шпината
• ½ стакана нута, нарезанная кубиками куриная грудка или тунец
• нарезанный авокадо
• Свежие овощи на ваш выбор
• 2 столовые ложки нежирного сыра

Платье ваш салат с полезной для сердца заправкой, в которую входит оливковое, подсолнечное или другое растительное масло. Бальзамический и красный винный уксусы также являются отличным дополнением к домашним заправкам.

Вы бы предпочли более портативный обед? Попробуйте обертывание с овощами, намазав лепешку из цельнозерновой муки 2 столовыми ложками хумуса.Смешайте выбранные овощи и зелень в миске, прежде чем выкладывать на лепешку. Просто заверните его, и все готово.

Ужин:
• 3 унции лосося, тунца, трески, тофу или нежирной куриной грудки *
• 1 стакан вареных овощей на выбор, заправленный оливковым маслом и лимоном
• 1/2 стакана вареного коричневого риса, киноа или соба лапша
• Зеленый салат

* Избегайте мясных субпродуктов, содержащих большое количество холестерина.

Закуски:
• Жареный нут
• Чипсы из капусты
• Орехи и семена с пониженным содержанием натрия
• Цельнозерновые крекеры
• Свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины или ягоды
• Свежие овощи, такие как молодая морковь, сладкий перец, брокколи и т. Д. и цветная капуста

Закуски помогают продержаться до еды и стабилизируют уровень сахара в крови, что может привести к перееданию.Вы также можете добавить белки, например 30 грамм обезжиренного сыра.

Советы по питанию

Помимо жарки во фритюре, для приготовления блюд подойдет любой метод приготовления. Обжаривание на сковороде должно быть сведено к минимуму, и обязательно выбирайте полезные для сердца масла.

Эти приправы не содержат холестерина и добавят разнообразия вашим блюдам, и вам рекомендуется использовать их обильно. Однако вам следует ограничить потребление соли и искать альтернативы соли, такие как лимонный сок, который усиливает вкус без увеличения натрия.

Другие варианты

Не слишком ли серьезен полный пересмотр диеты? Возможно, вы уже придерживаетесь полноценной диеты, но хотите больше идей для поддержания или снижения уровня холестерина. Вы можете выбрать эти продукты, которые снижают уровень холестерина и очищают артерии, вместо ваших нездоровых фаворитов.

Продукты, снижающие уровень холестерина:

• Оливковое, авокадо и подсолнечное масло вместо растительных масел, маргарина или сливочного масла
• Пастернак вместо моркови
• Миндальное масло вместо арахисового масла
• Соба или цельнозерновая лапша вместо стандартной белая паста
• Коричневый рис вместо белого риса
• Киноа вместо белого риса
• Постное мясо без видимого жира вместо жарки с жиром или кожей
• Яичные белки вместо цельных яиц
• Хумус вместо соусов со сметаной
• Овощные чипсы вместо картофельных чипсов

Эти небольшие изменения могут иметь огромное влияние на уровень холестерина, не снижая уровень хорошего холестерина и не заставляя вас идти на большие жертвы.Смена мяса может быть для некоторых труднее всего, но возможно уменьшить потребление или отказаться от него.

Факторы, связанные с высоким уровнем холестерина

Диета является основным источником высокого холестерина. Пища, которую вы едите, должна питать ваше тело. Если вы один из многих людей, страдающих высоким уровнем холестерина, беспокоящихся по поводу холестерина или страдающих сердечными заболеваниями, вы можете быть удивлены той ролью, которую играет ваш ежедневный рацион. Простые изменения, такие как включение продуктов, снижающих холестерин, могут помочь вам достичь оптимального уровня здоровья и холестерина.

Другие причины:
• Курение
• Малоподвижный образ жизни
• Наследственность
• Возраст
• Раса
• Вес

Низкохолестериновая диета состоит из продуктов с низким содержанием холестерина. Вам следует стремиться к потреблению не более 200 мг пищевого холестерина в день, если вы подвержены высокому риску или в настоящее время страдаете сердечными заболеваниями. Поговорите со своим врачом, чтобы определить суточную норму холестерина, подходящую именно вам.

Распространенные ошибки

Люди могут совершить одну ошибку — полностью исключить холестерин из своего рациона.Вашему организму нужен холестерин. Побочные эффекты могут включать беспокойство, депрессию и возможное повышение риска рака.

Вторая ошибка — игнорирование растворимой клетчатки. Он не дает вашему телу усваивать холестерин.

Продукты, снижающие уровень холестерина, не должны быть безвкусными или скучными. Вместо того, чтобы концентрироваться на том, что вы не можете есть, сосредоточьтесь на всех забавных способах получения удовольствия от еды. Поэкспериментируйте с новыми вкусами, продуктами и овощами. Сохраняйте позитивный настрой, потому что вы едите больше, чем холестерин, вы едите ради сердца.

(C) Power of Postivity, LLC. Все права защищены

250 Индийские здоровые рецепты с низким содержанием холестерина, список продуктов с низким содержанием холестерина

рецепта здорового питания с низким содержанием холестерина. Индийские рецепты с низким содержанием холестерина. За последние пару десятилетий растет беспокойство по поводу жиров, высокого уровня холестерина в крови и вызываемых им заболеваний. Мы получаем огромное количество писем, электронных писем от наших членов, которые задают один общий вопрос: «Имеет ли холестерин какое-либо отношение к сердечным заболеваниям или другим заболеваниям? И даже если да, принесет ли смена диеты пользу?

Баджра, Кичди из цельного луна и зеленого горошка

Хотя для хорошего здоровья необходимо около холестерина , слишком большое количество холестерина в нашей крови может повысить риск сердечного приступа.Повышение уровня холестерина в крови может развиться у любого человека, независимо от возраста и пола; Есть люди, которые могут быть генетически предрасположены к высокому уровню холестерина в крови .

Таким образом, важно следить за уровнем холестерина . Как всегда сказано: «Чем раньше, тем лучше», заблаговременные меры предосторожности, такие как отказ от насыщенных жиров и продуктов, богатых холестерином , употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки и физические упражнения, могут помочь регулировать уровень холестерина в крови.

Мунг Дал и Сува Субзи

Этот раздел « Low Cholesterol Recipes » предназначен для всех тех, кто хочет начать рано, а также для тех, кто уже находится на диете с низким уровнем холестерина , поскольку у них высокий уровень холестерина в крови или любой другой другая проблема с сердцем.

Наш главный вывод — низкий уровень холестерина. Рецепты — рецепты для всех. Эти рецепты являются основным способом здорового образа жизни и лишены нездоровой пищи, жареной пищи, майды, сахара, равы и правильного выбора пищи, которую мы едим.

Овес Идли

Эти восхитительные рецепты разработаны с учетом строгого отказа от употребления жирной пищи, такой как жареные продукты, обработанные продукты, которые повышают уровень холестерина в крови и натрия.

Quinoa Veg Upma, Веганский завтрак

Продукты с низким содержанием холестерина, помогающие снизить уровень холестерина в крови

Ниже приведен список продуктов, которые помогут вам всегда оставаться здоровыми.Например, было доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицина, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление.

Продукты питания к Снижает уровень холестерина в крови	Форма	Его эффект
Чеснок	Свежие, сырые, цельные / дробленые	Снижает уровень холестерина, помогает удалить излишки холестерина, депонированные в артериях, и подавляет синтез холестерина.
Киноа	цельная мука	Высокое содержание клетчатки помогает снизить уровень холестерина.
Лук	Сырые и вареные	Богат мощными антиоксидантами. как « кверцетин » и « селен », лук в день также может повысить уровень ЛПВП.
Семена пажитника (мети)	Семена, проростки, листья, порошок	Богат белком и клетчаткой, которая связывает холестерин в организме и способствует его выведению.
Булгур Пшеничное (Далия) / Отруби	Смешанная с другой мукой	Пшеница и отруби булгур богаты клетчаткой, которая связывает холестерин и выводит его из организма.
Овес	Быстро овсяные хлопья или овсяные хлопья	Содержит растворимую клетчатку, а именно. « Бета-глюкан », сильнодействующее средство, снижающее уровень холестерина.Овсяные отруби снижают ЛПНП и повышают ЛПВП.
Гречка / Раги / Начни (красное пшено)	Целые, крупно измельченные или порошкообразные	Растительные химические вещества, присутствующие в гречке, помогают поддерживать кровоток и препятствуют чрезмерному свертыванию тромбоцитов. Раги богат клетчаткой, которая выводит LDS из организма.
Зеленые листовые овощи; шпинат, капуста, листья пажитника, цветная капуста, капуста, салат, листья колокассии, листья мяты, листья рукколы, кориандр и Яблоко, гуава, виноград, апельсины, грейпфрут Сладкий лайм	Сырой или приготовленный	Богат клетчаткой и антиоксидантами, такими как витамин А и витамин С, которые защищают артерии от повреждений.Свежие овощи и фрукты также низкокалорийны и богаты клетчаткой (особенно зеленый горошек и фасоль)
Куркума	Свежий или сушеные (порошок, специи)	Борется со свободными радикалами, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, улучшает здоровье кровеносных сосудов, препятствует закупорке
Оливковое масло / Масло рисовых отрубей	Среда для жарки или в качестве заправки	Богат витамином Е (антиоксидант), МНЖК и веществом под названием « сквален », которое помогает снизить уровень холестерина в крови.
Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи	целиком или в порошке	Богат мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) и жирными кислотами омега-3 соответственно. Склад антиоксидантов, клетчатки и фитонутриентов, который помогает снизить уровень ЛПНП при сохранении уровня ЛПВП.
Авокадо	сырые или приготовленные	Богат МНЖК, калием и хромом, которые помогают регулировать уровень холестерина в крови.

Рецепты индийского завтрака с низким содержанием холестерина

Рецепты завтрака с низким содержанием холестерина выбирают легкую и быструю гречневую дозу или Упму из битой пшеницы со стаканом здорового морковного и шпинатного сока.

Морковный сок, шпинат и петрушка

Рецепты индийских закусок с низким содержанием холестерина

В рецептах закусок с низким содержанием холестерина ростки являются полезным дополнением.Они легко усваиваются, а в процессе проращивания увеличивается содержание клетчатки. Обертывание Methi and Moong Sprouts, Lehsuni Matki Palak Tikki и Sprouted Moong Chaat.

Lehsuni Matki Palak Tikki

Хичди и пулаос с низким уровнем холестерина

Кичди и пулао с низким содержанием холестерина сделаны из белого риса ZERO и содержат полезные ингредиенты, такие как баджра, цельный лун или коричневый рис.

Откажитесь от риса, который полон простых углеводов, и приготовьте на ужин Whole Moong и Green Pea Khichdi с миской обезжиренного творога.Или попробуйте paneer mutter biryani из коричневого риса с овощами и нежирным паниром.

Панир Муттер Бирьяни

Приготовьте здоровые субзи с низким содержанием холестерина, такие как французские бобы и жаркое из чана дал, с баджра роти и небольшим количеством обезжиренного маа ки дал.

Безжирный Маа ки Дал

В то время как продукты, которые помогают снизить уровень холестерина , такие как овес, цельные злаки, фрукты, овощи, проростки, оливковое масло, семена льна и т. Д., Были включены для помощи в управлении уровнем холестерина в крови.

Используйте овес в рецептах с низким содержанием холестерина

Овес богат растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемого «плохого» холестерина. Растворимая клетчатка впитывает воду, набухает и превращается в гелеобразное вещество, которое помогает усваивать питательные вещества, такие как витамины группы B, и минералы, такие как магний и цинк, которые являются ключом к хорошему сердцу. Так что наслаждайтесь рецептом супер-здорового овса, бормочущего доша.

Овсяная мука Доса (рецепт с высоким содержанием клетчатки)

Удачной и здоровой кулинарии для вашего сердца!

Наслаждайтесь нашими рецептами здорового питания с низким содержанием холестерина.Индийские рецепты с низким содержанием холестерина и другие статьи с низким содержанием холестерина ниже.

Сопровождающие с низким содержанием холестерина

Завтрак с низким содержанием холестерина

Десерты с низким содержанием холестерина

Напитки с низким содержанием холестерина

Международный

Низкого Холестерина

Рис с низким содержанием холестерина, пулао и бирьяни

Ротис с низким содержанием холестерина, Паратас

Салаты с низким содержанием холестерина, Raitas

Супы с низким содержанием холестерина

Закуски с низким содержанием холестерина, закуски

Субзис с низким содержанием холестерина, Далс

.