Несомненно, богатые питательными веществами противовоспалительные овощи являются одними из продуктов с высоким содержанием антиоксидантов .Обогащенный фитохимическими веществами, борется с повреждением свободными радикалами , они замедляют процесс старения и сохраняют гибкость и здоровье артерий. Многие темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат очень мало калорий, но обеспечивают защиту от сердечных приступов, помогая стенкам артерий избежать накопления холестерина.

Хотя почти каждый сорт является хорошим выбором, овощи, в том числе богатая полезными веществами свекла , лук, капуста, брокколи и артишоки, особенно полезны для увеличения потребления клетчатки и защиты здоровья сердца.

Орехи всех видов являются хорошим источником полезных полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Они также обеспечивают приличное количество клетчатки. Некоторые орехи, в том числе миндаль , содержат антиоксидантные флавоноиды, соединения растительного происхождения, которые улучшают здоровье артерий и уменьшают воспаление.

Исследования показывают, что орехи могут снизить «плохой» уровень ЛПНП, особенно у людей с высоким уровнем холестерина и диабетом. (6) Они могут помочь предотвратить повреждение стенок артерий и защитить от опасного накопления холестериновых бляшек, а также бороться с увеличением веса и ожирением.

Льняное семя является самым богатым источником растительной жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA). Они также занимают первое место по количеству лигнанов, обеспечивающих баланс гормонов. И чиа, и льняное семя чрезвычайно богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая поддерживает детоксикацию и здоровье кишечника, а также помогает при похудании.

Растворимая клетчатка помогает удерживать жир и холестерин в пищеварительной системе, так что они не могут всасываться.Затем желчь выводится через пищеварительную систему , заставляя организм вырабатывать больше, используя избыток холестерина в крови и снижая общий уровень холестерина. Добавьте семена в овсянку, йогурт, выпечку или добавьте в коктейли.

Преимущества оливкового масла включают в себя то, что оно является еще одним противовоспалительным ингредиентом, который полон полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина ЛПНП. Используйте оливковое масло первого холодного отжима для приготовления домашних заправок для салатов, добавляйте немного в соусы или используйте его как усиливающий вкус ингредиент для жаркого или маринадов.

Авокадо — один из крупнейших в мире источников полезных для сердца мононенасыщенных жиров, которые могут помочь повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить уровень ЛПНП. Авокадо также содержит высокий уровень растворимой клетчатки и стабилизирует уровень сахара в крови, а также содержит противовоспалительные фитохимические вещества, такие как бета-ситостерин, глутатион и лютеин. Помимо приготовления гуакамоле, проявите изобретательность с рецептами авокадо и добавьте его в коктейли, салаты, яйца или даже десерты.

Как один из лучших в мире источников противовоспалительных жиров омега-3, корм из лосося также ценен, потому что он связан с более низкими показателями сердечных заболеваний, когнитивных расстройств, депрессии и многих других состояний. Другие источники омега-3 жирных кислот включают жирную рыбу, такую ​​как , сардины , скумбрия и сельдь. Как один из лучших продуктов, снижающих холестерин, эта жирная рыба также может помочь поднять хороший уровень холестерина, поддерживая здоровый вес и улучшая работу мозга.

Стопроцентно цельнозерновые продукты улучшают здоровье сердца, главным образом потому, что они являются отличным источником клетчатки. Однако, поскольку глютен является общей чувствительностью и может способствовать воспалению, я рекомендую сосредоточиться на зернах без глютена, таких как киноа , овсяные хлопья, гречка и амарант. Они, как правило, легче перевариваются, их можно использовать так же, как пшеничную или пшеничную муку, и они также содержат много питательных веществ.Овес, например, содержит соединение, называемое бета-глюканом, вещество, которое поглощает холестерин и улучшает здоровье сердца. (7)

Зеленый чай считается напитком номер один для против старения . Он не только является богатым источником антиоксидантов, борющихся с раком, но и поддерживает здоровье сердца, поскольку предотвращает повышение уровня холестерина ЛПНП. Эпидемиологические исследования показывают, что употребление зеленого чая может помочь уменьшить атеросклероз и риск сердечных заболеваний, снизить кровяное давление, уменьшить воспаление при артрите, а также улучшить плотность костей и функцию мозга.(8)

Фасоль известна тем, что упакована в тонны клетчатки, которая замедляет скорость и количество абсорбции холестерина. Они также содержат антиоксиданты и определенные полезные микроэлементы, которые поддерживают здоровое кровообращение. Попробуйте питательных черных бобов , нут, фасоль, маш и другие сорта в супах, салатах и, конечно же, хумусе!

Считайте куркуму королем всех специй, когда речь идет о борьбе с воспалениями. Преимущества куркумы включают снижение холестерина, предотвращение образования тромбов, борьбу с вирусами, уничтожение свободных радикалов, укрепление иммунитета, баланс гормонов и многое другое. Куркума содержит активный ингредиент под названием куркумин, который был изучен на предмет защиты от множества воспалительных заболеваний, включая болезни сердца, рак, язвенный колит, артрит и многое другое.

Чеснок — один из наиболее изученных ингредиентов, полезных для сердца.Например, было показано, что полезные свойства сырого чеснока обращают вспять болезнь из-за его антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных, противодиабетических и иммуностимулирующих свойств! Было обнаружено, что чеснок снижает уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, снижает кровяное давление и защищает от инфекций, поэтому используйте его каждый день, как можно, будь то в соусах, супах, жареных овощах или маринадах.

Сладкий картофель обеспечивает хорошую дозу сытной, очищающей артерии клетчатки в дополнение к большому количеству витаминов и антиоксидантов.В них также мало калорий, низкий гликемический индекс (что означает, что они не повышают уровень сахара в крови) и высокое содержание калия.

Часто называемый «божественным плодом» плод хурмы богат клетчаткой и антиоксидантами, благодаря чему он занимает одно из первых мест в списке продуктов, снижающих уровень холестерина. А в последние годы исследования выявили множество потенциальных преимуществ этого мощного фрукта для здоровья сердца. Например, одно исследование, проведенное в Японии, показало, что регулярное употребление клетчатки хурмы в течение 12 недель приводит к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП.(9)

Богатый пищевыми волокнами, а также важными питательными веществами, такими как витамин С, калий и магний, бамия также является одним из лучших продуктов, снижающих уровень холестерина и сахара в крови одновременно. Некоторые исследования показывают, что добавление нескольких порций этого суперпродукта в ваш рацион может помочь вам оставаться в пределах здорового диапазона холестерина ЛПНП и бороться с сердечными заболеваниями, а также сбалансировать уровень сахара в крови.

Фактически, модель на животных, опубликованная в журнале The Journal of Nutritional Biochemistry , показала, что лечение мышей экстрактом бамии не только помогает снизить уровень холестерина, но также снижает уровень сахара в крови и триглицеридов .(10)

Рецепты

Существует множество полезных и вкусных способов увеличить потребление продуктов, снижающих уровень холестерина. Нужно немного вдохновения? Вот несколько полезных для сердца рецептов, с которых можно начать:

Риски и побочные эффекты

Хотя добавление этих продуктов в свой рацион определенно может помочь контролировать уровень холестерина, важно сочетать их со сбалансированной диетой и здоровым образом жизни, чтобы действительно улучшить здоровье сердца. Даже на самой лучшей диете, снижающей уровень холестерина, добавление нескольких суперпродуктов здесь и там вряд ли будет иметь большое значение, если вы не будете вносить изменения в другие части своего ежедневного режима.

Сведение к минимуму уровня стресса, регулярные упражнения, увеличение потребления цельных продуктов, отказ от сильно обработанных продуктов, продуктов с высоким содержанием холестерина и отказ от нездоровых привычек, таких как курение или питье, — это всего лишь несколько других естественных способов держать уровень холестерина под контролем и лучше поддерживать здоровье.

Последние мысли

• Холестерин — это естественное вещество, необходимое для здоровья в целом. Однако слишком много холестерина может накапливаться в артериях и увеличивать риск сердечных заболеваний.
• Не знаете, как снизить уровень холестерина без лекарств? Один из наиболее эффективных методов снижения уровня холестерина ЛПНП — просто изменить свой рацион и включить в него несколько порций продуктов, снижающих уровень холестерина.
• Овощи, орехи и семена, жирная рыба и бобовые — это всего лишь несколько примеров здоровой пищи, которая быстро снижает уровень холестерина, и все это можно легко включить в различные рецепты с низким содержанием холестерина.
• Между тем, также важно ограничить потребление продуктов, повышающих уровень холестерина, таких как сахар, обработанные масла и расфасованные продукты.
• Для достижения наилучших результатов обязательно сочетайте эти изменения в диете с регулярной физической активностью и здоровым образом жизни.

Читать дальше: 7 лучших продуктов, полезных для сердца + как соблюдать диету, полезную для сердца

Использование продуктов питания для снижения высокого уровня холестерина

Теперь, когда вы понимаете основы холестерина, я рекомендую двусторонний подход к улучшению ваших показателей.Во-первых, вам нужно уменьшить потребление насыщенных жиров, трансжиров и диетического холестерина. Во-вторых, увеличьте потребление некоторых основных продуктов, которые, как было доказано, улучшают здоровье сердца.

Конкретные продукты, которых следует ограничивать или избегать:

Основные диетические рекомендации по снижению холестерина — исключить или, по крайней мере, резко ограничить употребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, трансжиры, диетический холестерин и рафинированные углеводы.

Насыщенные жиры: Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, включая мясо, сливочное масло, цельномолочные молочные продукты (включая йогурт, сыр и мороженое) и кожу птицы.Они также содержатся в некоторых растительных продуктах с высоким содержанием жиров, в том числе в пальмовом масле. Многочисленные исследования показали, что, заменив насыщенные жиры оливковым маслом или орехами (мононенасыщенными жирами), вы можете значительно снизить уровень холестерина ЛПНП.

Трансжиры: Трансжиры были разработаны в лаборатории для увеличения срока хранения обработанных пищевых продуктов — и они это делают. Но трансжиры даже опаснее насыщенных жиров. Большинство маргаринов в стиках содержат трансжиры, а трансжиры содержатся во многих упакованных хлебобулочных изделиях, картофельных чипсах, закусках, жареной пище и фаст-фудах, в которых используются или создаются «гидрогенизированные масла».(На всех этикетках продуктов питания должно быть указано количество трансжиров сразу после количества насыщенных жиров — хорошая новость для потребителей.) Безопасного количества трансжиров не существует, поэтому старайтесь держать их как можно дальше от тарелки.

Продукты, богатые холестерином: Несколько лет назад врачи рекомендовали людям с сердечными заболеваниями избегать всех продуктов с высоким содержанием холестерина. Но диетический холестерин не вредит здоровью так сильно, как трансжиры. Исследования влияния пищевого холестерина дали неоднозначные результаты, что неудивительно — разные люди имеют разную восприимчивость.Тем не менее, если вы хотите твердо принять меры для снижения факторов риска, вы можете подумать о сокращении всех продуктов с высоким содержанием холестерина, включая яичные желтки, моллюски, печень и другие мясные субпродукты, такие как сладкий хлеб и фуа-гра.

Хорошая еда на выбор

Растворимая клетчатка: Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, захватывая холестерин и выводя его через пищеварительную систему и выводя его из организма. Это также может снизить всасывание холестерина в кишечнике.Некоторые из лучших продуктов, богатых растворимой клетчаткой, включают овсянку, ячмень, чечевицу, брюссельскую капусту, горох, фасоль (почки, лима, черный, темно-синий, пинто), яблоки, ежевику, груши, изюм, апельсины, грейпфрут, финики, инжир. , чернослив, абрикосы, брокколи и сладкий картофель.

Омега-3 жирные кислоты: Было время, когда исследователи сердца ставили один и тот же ярлык — «плохой» — на все виды жиров. Теперь мы знаем, что трансжиры и определенные типы насыщенных жиров опасны для здоровья сердечно-сосудистой системы, но жиры омега-3 и мононенасыщенные жиры на самом деле полезны для вашего сердца.Рыбий жир, полезный для сердца, особенно богат омега-3 жирными кислотами. Согласно многочисленным исследованиям, у людей, которые ели диету с высоким содержанием омега-3, наблюдалось снижение сердечных заболеваний на 30-40 процентов и случаев внезапной смерти от аритмии. Омега-3, похоже, уменьшают воспаление, снижают высокое кровяное давление, снижают уровень триглицеридов, помогают сделать кровь более жидкой и менее липкой, что снижает вероятность образования тромбов, а также повышают уровень холестерина ЛПВП (это хороший холестерин). Таким образом, омега-3 влияют практически на все факторы риска сердечных заболеваний.Я рекомендую есть не менее трех порций (порции по четыре унции) одной из богатых омега-3 рыбой каждую неделю — такой рыбы, как дикий лосось, сардины, анчоусы и скумбрия (не король). Если вам не удается съесть столько жирной рыбы, включите в рацион яйца, обогащенные омега-3, и дополнительные растительные источники, такие как грецкие орехи, соевые бобы, семена чиа и молотый лен, и подумайте о приеме добавки с рыбьим жиром.

Мононенасыщенные жиры: Ученые обнаружили преимущества мононенасыщенных жиров, которые в основном содержатся в оливковом масле, наблюдая за населением Средиземноморья.Они используют оливковое масло больше, чем любые другие виды жиров, и, как правило, имеют низкие показатели ишемической болезни сердца. Исследования показывают, что добавление мононенасыщенных жиров в ваш рацион не поможет — вам нужно заменить некоторые нездоровые жиры, которые уже присутствуют в вашем рационе, на более качественные. Есть свидетельства того, что замена насыщенных жиров и рафинированных углеводов оливковым маслом может снизить холестерин ЛПНП (плохой холестерин) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший холестерин).Лучшие продукты, содержащие мононенасыщенные жиры, включают: оливковое масло и оливки, масло канолы, авокадо, орехи (и ореховое масло) и семена.

Растительные стеролы или станолы: Стерины и станолы — это природные вещества, которые в небольших количествах обнаруживаются в клеточных мембранах растений, включая фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена. В относительно большом количестве они содержатся в фисташках, семенах подсолнечника и зародышах пшеницы. Стерины и станолы имеют структуру, аналогичную холестерину, и они конкурируют с холестерином за доступ к рецепторам в тонком кишечнике, эффективно блокируя его доступ.(Представьте, что все 15 человек надеются прокатиться на Volkswagen Beetle своего друга — не все будут ездить в машине.) Исследования показали, что стеролы и станолы снижают уровень холестерина ЛПНП на 5–14 процентов. Вы можете получить эти положительные эффекты на сердечно-сосудистую систему, употребляя всего 2 г стерола / станола в день, хотя вы не сможете получить столько, если будете есть только фрукты и овощи. Стерины и станолы добавлены в некоторые полезные для сердца спреды, которые по вкусу и приготовлению напоминают маргарин.Тем не менее, они предназначены только для тех, у кого проблемы с холестерином, которым не следует употреблять больше рекомендованного количества: две-три столовые ложки в день (каждая столовая ложка содержит 1 г стерола / станола). Вы можете использовать его для цельнозернового хлеба, растопить его на полезных для сердца овощах или использовать в кулинарии. Я рекомендую попробовать эти спреды light , чтобы сэкономить 30 калорий на столовую ложку. Если вы не едите хлеб, пожалуйста, не начинайте просто иметь машину для этих намазок! Вместо этого подумайте о добавках растительных станолов / стеролов.

Когда дело доходит до изменений в образе жизни, которые помогают вашему сердцу, не ждите. Сделайте их все. Возможно, вы сможете исцелить себя. Но даже если вам действительно нужны лекарства для снижения уровня холестерина, это не умаляет той пользы, которую вы делаете для себя. Исследование за исследованием показывали, что чем больше вы ведете здоровый образ жизни, тем больше польза от него, поэтому, если у вас высокое кровяное давление или высокий уровень триглицеридов, приступайте к работе и над этими проблемами. Хорошая новость заключается в том, что многие позитивные изменения в образе жизни, которые хороши для одного сердечного заболевания, также полезны для других!

продуктов с самым высоким содержанием холестерина в мире | Здоровое питание

Высокий уровень холестерина — серьезная проблема для здоровья, поскольку нездоровый уровень холестерина может повысить риск сердечных заболеваний.По данным Американской кардиологической ассоциации, чтобы снизить риск, вы не должны получать более 300 миллиграммов холестерина в день. Знание продуктов с самым высоким содержанием холестерина поможет вам удерживать потребление в этих пределах.

Внутренности животных

Любой орган животного происхождения является важным источником холестерина. Например, порция говяжьей печени весом 3 унции содержит 324 миллиграмма холестерина, что больше, чем вы должны есть за весь день. Порция коровьего мозга на 3 унции содержит ошеломляющие 1696 миллиграммов холестерина.В таком же количестве свиных почек содержится 408 миллиграммов холестерина. Продукты, приготовленные из внутренностей животных, такие как фуа-гра или паштет, также довольно богаты холестерином.

От животного

Одно очень большое яйцо содержит 216 миллиграммов холестерина, что составляет три четверти дневной нормы. Мясо — это еще одна пища, в которой может быть много холестерина, в зависимости от животного и вида. Например, чашка тушеного куриного мяса содержит 116 миллиграммов холестерина, а 3 унции тушеной телятины — 114 миллиграммов.В трех унциях свиных ребрышек или баранины содержится 103 миллиграмма холестерина. Другие продукты животного происхождения, такие как бекон, масло, сыр и молоко, также содержат холестерин, хотя и в меньших количествах, чем мясо и яйца.

Из моря

Креветки — это один из видов морепродуктов с высоким содержанием холестерина, 214 миллиграммов на порцию в 3 унции. Чашка мяса синего краба содержит 131 миллиграмм, что составляет 44 процента от дневной нормы. Три унции мяса лобстера содержат 124 миллиграмма холестерина, а такое же количество сардин — 121 миллиграмм.Лосось и пикша содержат около 100 миллиграммов холестерина на порцию, а палтус — около 95 миллиграммов на порцию. Икра содержит 167 миллиграммов холестерина на унцию.

Легко найти в Drive-Thru

Многие виды фаст-фуда вносят в ваш рацион значительное количество холестерина. Например, бисквит для завтрака быстрого приготовления с колбасой и яйцами содержит 290 миллиграммов холестерина, что почти весь ваш лимит на один бутерброд. Одно тесто для эклера содержит 127 миллиграммов, а двойной бургер из фаст-фуда — 122 миллиграмма.Два ломтика французских тостов со сливочным маслом содержат 116 миллиграммов холестерина, а ванильный молочный коктейль быстрого приготовления на 16 унций — 77 миллиграммов. Сэндвичи с мясом, такие как тушеная свинина, жареные креветки и устрицы, а также некоторые мексиканские блюда быстрого питания являются дополнительными источниками холестерина.

Ссылки

• Американская кардиологическая ассоциация: знание своих жиров
• Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США: содержание холестерина в избранных продуктах питания
• Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США: говядина, различные виды мяса и субпродуктов, мозг, приготовленные, жареные на сковороде
• Национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США: свинина, свежее, разнообразное мясо и субпродукты, почки, вареные, тушеные
• Национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США: рыба, икра, черный и красный, гранулированный

Writer Bio

Сара Ипатенко преподавала письмо, здоровье и питание.Она начала писать в 2007 году и была опубликована в журнале Teaching Tolerance. Ипатенко имеет степень бакалавра и магистра образования Денверского университета.

Простое руководство по пониманию этикеток на пищевых продуктах при высоком уровне холестерина

Диета — это область, которая значительно влияет на уровень холестерина в крови. Всем рекомендуется сбалансированная диета с минимальным потреблением насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина.Обычно люди едят их достаточно, а для некоторых даже слишком много.

Употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров и трансжиров увеличивает риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, высокий уровень холестерина и некоторые виды рака.

На этикетках продуктов питания указано, что содержится в еде и напитках, которые вы потребляете. На каждом упакованном и переработанном продукте должна быть этикетка, которая поможет вам определить его пищевую ценность. Этикетки на пищевых продуктах могут помочь вам просеять вводящие в заблуждение заявления, делать покупки быстрее и делать лучший выбор продуктов, чтобы снизить уровень холестерина.Сегодня в меню некоторых ресторанов даже есть информация о питании.

Многие люди делают покупки на основе заявлений, которые производители напечатали на их упаковке. Знаете ли вы, что многие из этих «обезжиренных» и «легких» продуктов могут содержать много жира, сахара, калорий и соли, а их избыток может привести к голоду, увеличению веса и болезням? «100% натуральный» также может содержать много сахара, соли и жира — все они являются натуральными ингредиентами.

Знаете ли вы, что холестерин содержится только в продуктах животного происхождения? Возможно, вы видели некоторые заявления о том, что на упаковке картофельных чипсов и овощных закусок говорится о том, что они не содержат холестерин. Я видел это даже на наклейках, наклеенных на авокадо!

Заявления производителей часто не раскрывают всей картины. Фактически, эти полезные для здоровья и питательные вещества могут быть питательными бессмысленными и вводящими в заблуждение.

Никогда не оценивайте продукт на основании заявлений на упаковке, и никогда не оценивайте продукт на основе одного питательного вещества или только калорий.

Например, калорийность мороженого «облегченного» и обычного вариантов может не сильно отличаться. «Облегченная» версия может содержать от 4 до 5 граммов жира на порцию и может содержать больше сахара, чем обычная версия, чтобы восполнить недостаток текстуры.

Следовательно, не оценивайте продукт на основании заявления на его упаковке и никогда не оценивайте только одно питательное вещество или калории.

При покупке продуктов используйте панель информации о питании, чтобы сравнить и выбрать продукты с низким содержанием жира, насыщенных жиров и холестерина.

Насыщенные жиры — это жир, который повышает общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП, а также повышает риск сердечных заболеваний, поэтому потребление следует ограничить. В среднем взрослый человек должен потреблять менее 20 граммов насыщенных жиров в день.

Транс-жиры более вредны для артерий, поскольку они повышают уровень холестерина ЛПНП (плохой) и понижают уровень холестерина ЛПВП (хороший). В идеале лучше всего получать 0 граммов в день.

Имейте в виду, что производители могут указывать свои продукты как 0 граммов, если они содержат менее 0,5 грамма трансжиров на порцию. Это означает, что ваша пища может содержать трансжиры, даже если на этикетке указано 0 грамм. Поэтому важно проверять список ингредиентов (подробнее об этом позже).

Холестерин Руководства в настоящее время рекомендуют употреблять не более 300 миллиграммов холестерина в день, а если у вас болезнь сердца, стремитесь к менее 200 миллиграммов в день.

Диетические директивы разных стран рекомендуют, чтобы мононенасыщенных жиров при употреблении в умеренных количествах и потребляемых вместо насыщенных или трансжиров, могли оказывать положительное влияние на снижение общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП в крови.

Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, которые обладают уникальными преимуществами для здоровья сердца и могут быть получены только с пищей. Жирные кислоты омега-3 снижают свертываемость крови в артериях и защищают артерии от затвердевания. Хорошие источники этого — жирная рыба, грецкий орех и семена чиа.

Источник: HealthHub

Проверить размер и количество порций в упаковке

На примере приведенной выше панели информации о питании.В столбце на порцию указано, сколько питательных веществ вы получите на порцию, это количество определяет производитель. Это не всегда стандартное количество для аналогичных продуктов и не рекомендуется для здоровых количеств.

Некоторые рекомендуемые размеры порций могут быть меньше, чем те, которые люди могут есть в обычных обстоятельствах, поэтому обратите внимание на размер порции и количество порций в этой упаковке и сравните их с тем, сколько вы на самом деле едите.Отражает ли количество еды то количество, которое вы обычно едите?

Чтобы легко сравнить информацию по 2 или более продуктам, используйте столбец на 100 г продукта , в котором указано, сколько питательных веществ вы получите в 100 граммах продукта.

Источник: WordPress

Всегда проверяйте список ингредиентов

Заявления могут быть хитрыми, но в списке ингредиентов будет перечислено истинное содержание того, что на самом деле содержится в продукте питания или напитке.

Список ингредиентов показывает используемые ингредиенты в количестве от самого большого до самого маленького по весу. Список ингредиентов особенно полезен, чтобы проверить, содержит ли продукт трансжиры.

Например, некоторые производители могут заявлять на упаковке «без трансжиров», но если вы видите в ингредиенте «растительный жир», «сало», «маргарин», «шортенинг», «гидрогенизированное», «частично гидрогенизированное» растительное масло Перечислите, вы будете уверены, что эти ингредиенты по-прежнему будут вызывать закупорку ваших артерий, как это делают трансжиры.

Пища, содержащая трансжиры, содержится во многих обработанных и сверхпереработанных продуктах, таких как напитки 3 в 1, «сливочные» и «сырные» продукты, жареные продукты, закуски, выпечка, такие как выпечка, торты и печенье, продукты сделано с растительным жиром, гидрогенизированным или частично гидрогенизированным маслом и маргарином. Ограничьте эти продукты.

Источник: Академия питания и диетологии

Выбирайте продукты с высоким содержанием пищевых волокон и цельнозерновые

Если вы пытаетесь похудеть или снизить уровень холестерина, диетическое клетчатка — ваш лучший друг.Диета с высоким содержанием пищевых волокон может помочь отрегулировать вашу пищеварительную систему, снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и снизить потребление калорий.

Включение цельнозерновых продуктов , таких как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овес, а также орехи, семена, грибы, бобы в консервированном или сушеном виде, а также фрукты и овощи в замороженном или консервированном виде в ваш рацион помогут снизить уровень крови уровень холестерина.

Эти продукты являются хорошими источниками растворимой клетчатки, которая связывает холестерин, снижает его абсорбцию и выводится с калом.Эти продукты также богаты фитохимическими веществами, витаминами и минералами, которые вместе работают в нашем организме, снижая риск сердечных и других хронических заболеваний.

Многие продукты, такие как вышеупомянутый, заявляют, что являются цельнозерновыми или цельнозерновыми, но первым ингредиентом в списке часто является пшеничная мука, которая на самом деле представляет собой рафинированную муку. Убедитесь, что ЦЕЛЫЕ зерна, ЦЕЛЬНАЯ пшеница, цельнозерновые являются первым или вторым ингредиентом, указанным для реальной сделки с цельнозерновыми продуктами.Небеленая мука, обогащенная пшеничная мука с высоким содержанием белка — все это рафинированная мука.

Тем не менее, обратите внимание, что этому продукту может быть присужден символ Healthier Choice с указанием «больше цельнозерновых», поскольку он содержит на 20% больше цельнозерновых продуктов, чем обычная версия аналогичного продукта. Вот почему так важно проверять список ингредиентов — не обманывайте себя названием продукта или заявлениями!

Чтобы быстро определить более полезные для здоровья продукты, обратите внимание на символы Healthier Choice Symbol ниже.

Продукты с символом «Выбор здорового образа жизни» соответствуют стандартам питания, установленным Советом по укреплению здоровья. Эти треугольные символы регулируются и присуждаются производителям, продукция которых соответствует определенным требованиям.

Имейте в виду, что продукты с символами Healthier Choice являются путеводителями по выбору более здоровых продуктов, и их все же следует употреблять в умеренных количествах.

Например, продукты, содержащие менее 0,5 грамма трансжиров на 100 граммов жира, могут быть помечены как «не содержащие трансжиров» (ПРИМЕЧАНИЕ: это заявление отличается от заявлений самого производителя!) .Это означает, что их потребление в больших количествах может значительно способствовать потреблению трансжиров, поэтому обязательно обратите внимание на список ингредиентов!

Имейте в виду, что продукты с этими символами являются путеводителем по выбору более полезных для здоровья продуктов, и их все же следует употреблять в умеренных количествах. Точно так же продукт с символом «с низким содержанием насыщенных жиров» содержит на 25% меньше насыщенных жиров, чем обычный продукт.

Суть в том, что символ выбора здорового образа жизни поможет вам с первого взгляда выбрать более здоровых продуктов .Есть причина, по которой он не называется « Healthy Choice Symbol».

Ищите надежный источник и персональные рекомендации, которые помогут вам

Может быть довольно сложно отсеять достоверную информацию и выделить ее среди доброжелательных советов от семьи и друзей. Я надеюсь, что статья разбита и объясняет эти функции, чтобы они имели для вас смысл.

Если вам нужна дополнительная информация или более подробное руководство, чтобы снизить уровень холестерина естественным путем и улучшить свое здоровье, наши дружелюбные диетологи и тренеры по здоровью в MyDoc могут помочь вам найти путь к лучшему здоровью и повышению качества жизни.

No related posts.