Шафран лечение глаз рецепт — Ogorod.guru

Этот ингредиент восстанавливает зрение до 97 % и оказывает удивительное действие на организм.

Шафран называют «Царем пряностей и пряностью царей»

С древних времен известно, что шафран обладает уникальными свойствами. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке серотонина – гормона радости. Таким образом, шафран – легкое психотропное вещество, не вызывающее привыкания.

Шафрану приписывают способность улучшать пищеварение, укреплять органы чувств и органы дыхания, очищать лимфу, почки и печень, снимать судороги, удалять застои крови в сосудах, улучшать цвет лица и повышать потенцию.

В древности знатные женщины пили настойку шафрана перед родами, чтобы облегчить боль. Клеопатра принимала шафранные ванны для сохранения молодости кожи.

Доказано, что шафран обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами. Шафран с горячим молоком способствует росту тканей головного мозга и улучшению памяти.

Шафран с медом помогает дробить камни в почках. Настой из рылец крокуса содержит каротин, тиамин, рибофлавин, флавоноиды, кальций, фосфор.

За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при 90 заболеваниях. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть.

Кроме того, шафран уменьшает чувство голода и снимает похмельный синдром.

Шафран и зрение

Обычно, когда речь идет о лечении офтальмологических заболеваний – лечении близорукости или лечении глаукомы – мы подразумеваем использование специализированных медицинских препаратов или же не менее специализированного оборудования.

Но эффективным лекарством может быть не только медицинский препарат, а и некоторые обычные продукты питания. Именно так считает Сильвия Бисти, профессор Сиднейского университета. Она заинтересовалась самой дорогой специей в мире – шафраном.

И заинтересовалась совершенно не зря, поскольку ее исследования доказали, что эта пряность способна помочь восстановить зрение пожилым людям.

О том, что шафран полезен, человечеству известно давно. Но обычно его нарекали одним из самых эффективным антиоксидантом. Никому раньше не приходило в голову взглянуть на это растение, как на потенциального лекаря зрения.

Впервые это сделала именно профессор Бисти, подробно рассмотрев его свойства и влияние на зрение. Исследователь утверждает, что шафран имеет свойство влиять на гены, от которых зависит эластичность зрительных клеток.

Шафран способен повышать содержание жирных кислот в оболочке этих клеток, и таким образом препятствует их отмиранию.

Уже были проведены испытания с участием добровольцев. Все желающие поучаствовать в исследовании были разделены на две группы.

Первой группе 3 месяца подряд выдавали специальные таблетки, в составе которых был шафран. Потом они сменились обычными таблетками-плацебо, и участники принимали их на протяжении тех же 3-х месяцев.

Вторая группа получала пилюли того же типа, только в обратном порядке – сначала таблетки-плацебо, а потом таблетки с шафраном.

После окончания эксперимента зрение всех участников было проверено с помощью стандартной таблицы. Все без исключения участники продемонстрировали положительную динамику: кто-то одолел новые ряды, другие же практически полностью восстановили зрение.

Примечательно, что эффект плацебо в этом случае не действовал вовсе, поскольку эффект улучшения зрения наблюдался только во время приема таблеток с содержанием шафрана.

Позже было установлено, что люди с макулярной дегенерацией имели признаки исцеления их сетчатки после 3-х месяцев потребления 20 мг шафрана в день. Шафран является полезным в лечении и предотвращении глазных болезней, а также некоторых нарушений в работе нервной системы.

Этот антиоксидант также отвечает за насыщение достаточным уровнем кислорода нашего тела. Таким же образом он предотвращает гибель клеток.

Содержащийся в растении шафранал играет важную роль в ослаблении процесса дегенерации в клетках, которые принимают свет, а также помогает достичь оптимальной функции наших кровеносных сосудов глаза и сетчатки.

Рекомендация:

Предполагается, что если вы выпиваете 1 чашку шафранового чая в день, то это позволяет предотвратить слепоту, поскольку он содержит незаменимые жирные кислоты, которые защищают вас от ухудшения зрения.

Если принимать шафран ежедневно, это обеспечит вам большую терпимости к яркому свету.

Однако шафран обладает и другим полезными свойствами.

Шафран является одной из самых дорогих в мире приправ. Его получают из измельченных рыльцев цветков крокуса. Шафран весьма распространен на востоке, это очень ароматная приправа и славится не только своим пикантным вкусом, но и многочисленными лекарственными свойствами.

Польза шафрана для здоровья огромна, эту приправу изучали ученые на всех континентах и все однозначно пришли к выводу, что шафран обладает мощными целебными свойствами.

Благодаря использованию этой восхитительной специи становится возможным избавление человека от таких недугов, как: заболевания сердечно-сосудистой системы, воспалительные процессы десен, усталость.

Шафран, подобно легкому варианту тонизирующего средства, помогает добиться своего рода «ясности» ума.

Не менее полезное действие оказывает специя и на кожу, особенно если кожа сухая, потрескавшаяся, надо смазать ее кашицей из шафрана, смешанного с водой, такой витаминный коктейль восполнит витаминно-минеральные запасы кожи, омолодит, оздоровит цвет.

Комбинируя золотистую специю с другими травами, можно получить средство от кашля, расстройства желудка, вздутия кишечника, облысения, бессонницы.

Состав шафрана и его воздействие на организм

Шафран, ввиду своего богатого химического состава, обладает потогонным и антиспазматическим действием. Эфирное масло, содержащееся в шафране – шафранал – имеет свойство цитотоксичности по отношению к раковым клеткам.

Шафран – настоящий кладезь минеральных веществ, он содержит: марганец, медь, кальций, калий, железо, цинк, селен, магний. Каждое из веществ выполняет свою функцию для организма.

Медь и марганец обеспечивают синтез антиокислительных ферментов. Железо связывают с воспроизводством эритроцитов. Работой сердечной мышцы и кровяным давлением управляет калий.

В составе шафрана можно обнаружить большое число витаминов группы В: фолиевую кислоту (В₉), ниацин (В₃), рибофлавин (В₂), тиамин (В₁), витамин С, витамин А.

Употребление специи в пищу способствует восстановлению клеток мозга и тела. Шафран снабжает детородные органы влагой, служит эффективным средством для лечения женской мочеполовой системы, повышает половое влечение со стороны женщины.

По мнению некоторых ученых, шафран предотвращает в отдельных случаях неизбежный процесс потери зрения в пожилом возрасте. Эта необыкновенная приправа оказывает омолаживающий эффект на клетки органов зрения.

Вследствие этого, зрительные клетки начинают прекрасно функционировать, они становятся сильнее.
Шафран применяют в качестве болеутоляющего, антисептического, общеукрепляющего средства.

С помощью этой специи достигается укрепление нервной системы, нормализация менструального цикла, очищение почек, мочевого пузыря, крови.

Приправа используется при заболеваниях сосудов. Употребление шафрана в пищу способствует регулированию жирового (липидного) обмена, повышению устойчивости организма к любым стрессовым ситуациям, снижению артериального давления.

Золотистую специю рекомендуется употреблять на начальных стадиях атеросклероза, стенокардии, ишемической болезни сердца, гипертонии.

Несмотря на свою высокую цену и массу полезных свойств, шафран в некоторых случаях нельзя употреблять, он может быть опасен для здоровья.

Вредные свойства шафрана

Запрещено употреблять в пищу шафран во время беременности, он повышает тонус матки.

Избыточные дозы специи могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу.

Поэтому шафран используют в минимальном количестве и долго не хранят.

Источник

Метки

Понять это может только человек, у которого также имеются проблемы с глазами… Это ужасно: без очков или контактных линз я не вижу лица человека, с которым разговариваю, если он находится на расстоянии нескольких метров. Сколько себя помню, задавался вопросом: можно ли восстановить зрение без операций?

Чего я только не пробовал: специальные упражнения, пищевые добавки с черникой и черника в свежем виде, витамин А, морковь со сливочным маслом. Казалось, уже ничто не поможет, пока не познакомился с этим натуральным средством. Случилось настоящее чудо!

Как улучшить зрение в домашних условиях

Тебе понадобится

Применение

1. Доведи воду до кипения, затем добавь шафран и сними воду с огня.

Волшебное действие шафрана на зрение ученые объясняют тем, что он укрепляет фоторецепторы, делая их более упругими и защищает глаза от воздействия яркого света. Особенно актуально это для людей преклонного возраста, в старости многие заболевания глаз связаны именно с разрушением светочувствительных нейронов сетчатки глаза.

Конечно, стоимость настоящего шафрана довольно высока, но эта специя — настоящий лекарь. Шафран поможет улучшить зрение, а также очистит кровь от холестерина и триглицеридов. Также шафран способен вылечить артрит и улучшить память!

Расскажи своим друзьям, как восстановить зрение! Надеюсь, это кому-нибудь поможет…

Шафран – достаточно дорогая, но очень популярная пряность. Её история насчитывает тысячелетия. Как приправу шафран употребляли в пищу древние греки и жители Китая.

Шафран — состав и полезные свойства

Шафран (ещё одно его название – крокус) относится к семейству Ирисовых. В качестве дикого растения встречается почти во всех странах мира. Специально его разводят в Индии, Иране, Испании, Греции, Португалии, на территории России – в Крыму и на Кавказе.

Самого лучшего качества шафран получается в Испании, а наиболее дешевую приправу можно купить иранского производства.

У шафрана достаточно высокая калорийность – немногим более 300 ккал на 100 г. Но большого значения это не имеет, так как пряность входит в состав блюд в незначительном количестве.

Также шафран содержит витамины А, В, С, РР, минералы – калий, натрий, железо, селен, цинк, фосфор. Кроме того, в его состав входят пищевые волокна, жирные кислоты, протеины.

Из шафрана получают эфирное масло, обладающее рядом полезных свойств. В целом же пряность получила широкое применение.

1. Оценили полезные свойства шафрана офтальмологи. При регулярном приёме специи замедляется развитие серьёзных возрастных патологий, возвращается зрение.
2. Гипертоники принимают отвары и настои шафрана, чтобы давление оставалось в норме. Приправа также «чистит» сосуды, что является отличной профилактикой атеросклероза.
3. Очень полезно принимать шафран зимой и ранней весной – в период, когда свирепствуют грипп и различные ОРВИ. Специя отлично укрепляет иммунитет, организм становится устойчивым к заболеваниям. А те, кто уже заболел, могут использовать шафран для лечения кашля – он способствует быстрому и лёгкому отхождению мокроты.
4. Те, кто страдает камнями в жёлчном пузыре или почках, благодаря шафрану получат облегчение.
5. Полезна пряность и при воспалительных заболеваниях кожи, а также при ожогах и открытых ранах. Обладает противовоспалительными и заживляющими свойствами, способствует уменьшению болевых ощущений, лечит последствия аллергии.
6. Шафран включают в рацион желающие похудеть, он улучшает обменные процессы, способствует быстрому выводу из организма вредных веществ. Улучшается перистальтика кишечника.
7. Специя облегчает состояние тех, кто лечится от алкоголизма, способствуя снижению алкогольной зависимости.

При каких заболеваниях применяют шафран?

Медики берут шафран на вооружение. Он полезен при проблемах со зрением, в том числе, воспалительного характера.

Отвар из цветов благотворно влияет на работу головного мозга. Улучшается память, купируются проявления атеросклероза, нормализуется работа нервной системы. Регулярное применение на протяжении длительного времени избавит от депрессии.

Приносит пользу шафран и при воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря, женской репродуктивной системы.

Эфирное масло шафрана используется в комплексном лечении рака печени.

А в косметологии его применяют для уменьшения морщин, заживления угрей, улучшения цвета лица.

Как использовать шафран: рецепты народной медицины

В народной медицине шафран используется, в основном, в виде настоев и отваров.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Восстанавливаем зрение с шафраном —

Домашняя аптечка

12811 просмотров

Этот ингредиент восстанавливает зрение до 97 % и оказывает удивительное действие на организм.

Шафран называют «Царем пряностей и пряностью царей»

С древних времен известно, что шафран обладает уникальными свойствами. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке серотонина — гормона радости. Таким образом, шафран – легкое психотропное вещество, не вызывающее привыкания.

Шафрану приписывают способность улучшать пищеварение, укреплять органы чувств и органы дыхания, очищать лимфу, почки и печень, снимать судороги, удалять застои крови в сосудах, улучшать цвет лица и повышать потенцию.

В древности знатные женщины пили настойку шафрана перед родами, чтобы облегчить боль. Клеопатра принимала шафранные ванны для сохранения молодости кожи.

Доказано, что шафран обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами. Шафран с горячим молоком способствует росту тканей головного мозга и улучшению памяти.

Шафран с медом помогает дробить камни в почках. Настой из рылец крокуса содержит каротин, тиамин, рибофлавин, флавоноиды, кальций, фосфор.

За 4000 лет использования шафрана была обнаружена его эффективность при 90 заболеваниях. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть.

Кроме того, шафран уменьшает чувство голода и снимает похмельный синдром.

Шафран и зрение

Обычно, когда речь идет о лечении офтальмологических заболеваний — лечении близорукости или лечении глаукомы — мы подразумеваем использование специализированных медицинских препаратов или же не менее специализированного оборудования.

Но эффективным лекарством может быть не только медицинский препарат, а и некоторые обычные продукты питания. Именно так считает Сильвия Бисти, профессор Сиднейского университета. Она заинтересовалась самой дорогой специей в мире – шафраном.

И заинтересовалась совершенно не зря, поскольку ее исследования доказали, что эта пряность способна помочь восстановить зрение пожилым людям.

О том, что шафран полезен, человечеству известно давно. Но обычно его нарекали одним из самых эффективным антиоксидантом. Никому раньше не приходило в голову взглянуть на это растение, как на потенциального лекаря зрения.

Впервые это сделала именно профессор Бисти, подробно рассмотрев его свойства и влияние на зрение. Исследователь утверждает, что шафран имеет свойство влиять на гены, от которых зависит эластичность зрительных клеток.

Шафран способен повышать содержание жирных кислот в оболочке этих клеток, и таким образом препятствует их отмиранию.

Уже были проведены испытания с участием добровольцев. Все желающие поучаствовать в исследовании были разделены на две группы.

Первой группе 3 месяца подряд выдавали специальные таблетки, в составе которых был шафран. Потом они сменились обычными таблетками-плацебо, и участники принимали их на протяжении тех же 3-х месяцев.

Вторая группа получала пилюли того же типа, только в обратном порядке – сначала таблетки-плацебо, а потом таблетки с шафраном.

После окончания эксперимента зрение всех участников было проверено с помощью стандартной таблицы. Все без исключения участники продемонстрировали положительную динамику: кто-то одолел новые ряды, другие же практически полностью восстановили зрение.

Примечательно, что эффект плацебо в этом случае не действовал вовсе, поскольку эффект улучшения зрения наблюдался только во время приема таблеток с содержанием шафрана.

Позже было установлено, что люди с макулярной дегенерацией имели признаки исцеления их сетчатки после 3-х месяцев потребления 20 мг шафрана в день. Шафран является полезным в лечении и предотвращении глазных болезней, а также некоторых нарушений в работе нервной системы.

Этот антиоксидант также отвечает за насыщение достаточным уровнем кислорода нашего тела. Таким же образом он предотвращает гибель клеток.

Содержащийся в растении шафранал играет важную роль в ослаблении процесса дегенерации в клетках, которые принимают свет, а также помогает достичь оптимальной функции наших кровеносных сосудов глаза и сетчатки.

Рекомендация:

Предполагается, что если вы выпиваете 1 чашку шафранового чая в день, то это позволяет предотвратить слепоту, поскольку он содержит незаменимые жирные кислоты, которые защищают вас от ухудшения зрения.

Если принимать шафран ежедневно, это обеспечит вам большую терпимости к яркому свету.

Однако шафран обладает и другим полезными свойствами.

Шафран является одной из самых дорогих в мире приправ. Его получают из измельченных рыльцев цветков крокуса. Шафран весьма распространен на востоке, это очень ароматная приправа и славится не только своим пикантным вкусом, но и многочисленными лекарственными свойствами.

Польза шафрана для здоровья огромна, эту приправу изучали ученые на всех континентах и все однозначно пришли к выводу, что шафран обладает мощными целебными свойствами.

Благодаря использованию этой восхитительной специи становится возможным избавление человека от таких недугов, как: заболевания сердечно-сосудистой системы, воспалительные процессы десен, усталость.

Шафран, подобно легкому варианту тонизирующего средства, помогает добиться своего рода «ясности» ума.

Не менее полезное действие оказывает специя и на кожу, особенно если кожа сухая, потрескавшаяся, надо смазать ее кашицей из шафрана, смешанного с водой, такой витаминный коктейль восполнит витаминно-минеральные запасы кожи, омолодит, оздоровит цвет.

Комбинируя золотистую специю с другими травами, можно получить средство от кашля, расстройства желудка, вздутия кишечника, облысения, бессонницы.

Состав шафрана и его воздействие на организм

Шафран, ввиду своего богатого химического состава, обладает потогонным и антиспазматическим действием. Эфирное масло, содержащееся в шафране – шафранал – имеет свойство цитотоксичности по отношению к раковым клеткам.

Шафран — настоящий кладезь минеральных веществ, он содержит: марганец, медь, кальций, калий, железо, цинк, селен, магний. Каждое из веществ выполняет свою функцию для организма.

Медь и марганец обеспечивают синтез антиокислительных ферментов. Железо связывают с воспроизводством эритроцитов. Работой сердечной мышцы и кровяным давлением управляет калий.

В составе шафрана можно обнаружить большое число витаминов группы В: фолиевую кислоту (В₉), ниацин (В₃), рибофлавин (В₂), тиамин (В₁), витамин С, витамин А.

Употребление специи в пищу способствует восстановлению клеток мозга и тела. Шафран снабжает детородные органы влагой, служит эффективным средством для лечения женской мочеполовой системы, повышает половое влечение со стороны женщины.

По мнению некоторых ученых, шафран предотвращает в отдельных случаях неизбежный процесс потери зрения в пожилом возрасте. Эта необыкновенная приправа оказывает омолаживающий эффект на клетки органов зрения.

Вследствие этого, зрительные клетки начинают прекрасно функционировать, они становятся сильнее.
Шафран применяют в качестве болеутоляющего, антисептического, общеукрепляющего средства.

С помощью этой специи достигается укрепление нервной системы, нормализация менструального цикла, очищение почек, мочевого пузыря, крови.

Приправа используется при заболеваниях сосудов. Употребление шафрана в пищу способствует регулированию жирового (липидного) обмена, повышению устойчивости организма к любым стрессовым ситуациям, снижению артериального давления.

Золотистую специю рекомендуется употреблять на начальных стадиях атеросклероза, стенокардии, ишемической болезни сердца, гипертонии.

Несмотря на свою высокую цену и массу полезных свойств, шафран в некоторых случаях нельзя употреблять, он может быть опасен для здоровья.

Вредные свойства шафрана

Запрещено употреблять в пищу шафран во время беременности, он повышает тонус матки.

Избыточные дозы специи могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу.

Поэтому шафран используют в минимальном количестве и долго не хранят.
Источник

Улучшение зрения ⋆ Господь грядет !

Проблемы со зрением — бич современного поколения. Наши глаза совсем не приспособлены к свалившимся на них нагрузкам! Если ты проводишь много времени у монитора, стоит позаботиться о здоровье глаз уже сейчас, чтобы с возрастом не потерять остроту зрения. Как улучшить зрение в домашних условиях, вам понадобится:
— 1 г шафрана
— 1 ст. воды
Применение: Доведи воду до кипения, затем добавь шафран и сними воду с огня. Дай напитку остыть до комнатной температуры. Для улучшения вкуса можно добавить немного мёда. Лучше всего пить шафрановый чай на ночь, перед сном.
Волшебное действие шафрана на зрение ученые объясняют тем, что он укрепляет фоторецепторы, делая их более упругими и защищает глаза от воздействия яркого света. Особенно актуально это для людей преклонного возраста, в старости многие заболевания глаз связаны именно с разрушением светочувствительных нейронов сетчатки глаза. Шафран поможет улучшить зрение, а также очистит кровь от холестерина и триглицеридов. Также шафран способен вылечить артрит и улучшить память!

Настойка для восстановления зрения и очищения сосудов
Этот рецепт поможет при болезнях глаз, значительно улучшит зрение и состояние при катаракте или поможет полностью излечить катаракту, глаукому, слезоточивость, дальнозоркость, близорукость. Настойка пьется долго, в течение года, до полного излечения, нужно настроиться на полный курс. Люди, принимавшие настойку, отмечают значительные улучшения при катаракте и глаукоме, зрение восстанавливается. К тому же, настойка прекрасно очищает сосуды. Нужно сделать настойку из календулы и корня аира. Эти травы не являются редкими, их можно купить в аптеке.
Приготовление: Возьмите горсть горсть сухой календулы и столько же корня аира. Залейте сырье 0,5 л водки, оставьте в темном месте для настаивания на 2 недели. Встряхивайте настойку периодически. После настаивания лекарство можно не процеживать.
Употреблять по 1 чайное ложечке трижды в день за полчаса до еды. На курс лечения понадобится выпить 4 бутылки. Пить на протяжении целого года. Можно настаивать сразу 4 порции (бутылки) лекарства, ведь чем дольше настойка стоит, тем она становится крепче и целебнее! 1 бутылки должно хватить на 2 месяца. Затем нужно сделать перерыв ровно на 1 месяц. И так далее, пока не выпьете 4 бутылки. Лучше настаивать травы в литровой банке, а затем переливать в удобную емкость.

Народное средство от академика Филатова.
Владимир Петрович Филатов обнаружил средство, которое может использоваться для восстановления проблем со зрением и может предотвратить дальнейшее ухудшение зрения.
Ингредиенты:
— 100 мл/г. алоэ вера
— 300 г органического меда
— 500 г измельченных грецких орехов
— 1 чашка лимонного сока
Приготовление: Возьмите несколько листьев алоэ вера и тщательно промойте их водой. Оставьте их так в течение 10 дней. Через десять дней, измельчите и процедите сок из листьев. После этого смешайте сок с остальными ингредиентами и ваше средство готово к использованию. Все, что вам нужно сделать, это употреблять одну столовую ложку этого удивительного средства за 30 минут до еды, на ежедневной основе. Это защитит ваши глаза, а также улучшит ваше здоровье.
Кроме того, это природное средство также полезно для стимулирования метаболизма, и это может помочь вам в лечении различных заболеваний, таких как:
— респираторные заболевания
— эндокринные заболевания
— сердечно-сосудистые заболевания
— туберкулез
— проблемы с кожей
— воспаление
— болезнь почекзаболевания желудочно-кишечного тракта
— гормональный дисбаланс.

8 шагов к улучшению и восстановлению зрения
Эти советы помогут улучшить зрение, даже если ты носишь очки или контактные линзы. Обрати внимание на важный совет: почаще моргай, находясь за компьютером, чтобы увлажнить склеру. Именно пересыхание склеры является основной причиной различных глазных заболеваний!
1. Отдых для глаз
Возьми за привычку ненадолго закрывать глаза на протяжении дня. Двух минут будет достаточно для отдыха глазной мышцы и регенерации зрения! Закрывай глаза на 2 минуты каждый час на протяжении рабочего дня — и ты сотворишь чудо не только со зрением, но и с нервной системой.
2. Если ты носишь очки
Даже если у тебя плохое зрение, это не повод носить линзы или очки не снимая. Отказывайся от очков хотя бы на полчаса в день, и ты заметишь, что стал лучше видеть. Ученые до сих пор не пришли к единому выводу — полезны очки или нет, ведь часто зрение падает, когда человек начинает регулярно пользоваться ими.
3. Массируй глаза хотя бы 1 раз в день.
Благодаря массажу глаз улучшается кровообращение, глаза полноценно отдыхают, в результате зрение становится острее.
4. Регулярные перерывы.
Не позволяй глазам постоянно находиться в напряжении: каждые 20 минут отвлекайся от работы и переводи взгляд вдаль. Эта рекомендация особенно важна для людей, страдающих близорукостью.
5. Упражнения для зрения.
Выполняй эти простые упражнения хотя бы 1 раз в 2 дня, и результат будет! Перемещай взгляд по стрелке на картинках. Это отличная тренировка для укрепления глазных мышц! Упражнения можно делать и с открытыми, и с закрытыми глазами.
6. Теплые компрессы для глаз.
Если глаза устали, сделай теплый компресс из ватных тампонов. Это средство помогает не только от усталости и сухости глаз, оно эффективно даже при головной боли.
7. Диета.
Морковь, сливочное масло, рыбий жир, зелень, орехи: следи за тем, чтобы твой рацион был богат этими продуктами. Они помогут хорошо видеть в темноте, витамин А очень важен для хорошего зрения.
8. Время на природе.
Природный свет и свежий воздух полезны не только для глаз, но и для всего организма. Больше гуляй — это отличный метод укрепления здоровья. Эти последовательные шаги помогут исправить зрение.

Читать упражнения — Оздоровление глаз

Шафран и лечение зрения

Ученые ARC Centre of Excellence in Vision Science and University of L’Aquila, Италия, утверждают, что шафран может повернуть вспять ход потери зрения и может быть эффективным средством для предотвращения потери зрения в пожилом возрасте.

Исследования под руководством профессора Сильвия Бисти показали, что шафран имеет замечательное воздействие на гены, которые регулируют выполнение ключевых функций клеток глаза и зрения. Он не только восстанавливает клетки зрения (фоторецепторы) от повреждения, но также может медленно дать обратный ход ослепляющим заболеваниям — таким как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) и пигментный ретинит.

Но шафран также имеет и лекарственное применение. Он применяется со времен древних цивилизаций для лечения целого ряда заболеваний, таких как менструальные боли, проблемы менопаузы, депрессия, хроническая диарея и невралгия. Современная медицина также обнаружила противораковые (подавляющих рак), анти-мутагенные (предупреждение мутаций), иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства шафрана.

Профессор Бисти, который в настоящее время находится среди коллег в центре в Австралии, говорит, шафран это не просто антиоксидант, но он обладает также и свойством сохраняющем зрение. Похоже, влияют гены, которые регулируют жирные кислоты клеточной мембраны, и это делает клетки зрения более жесткими и упругими.

Профессор Бисти говорит, основываясь на опытах с животными моделями, что диета с шафраном защищает глаза от разрушительного воздействия яркого света, — когда мы выходим на солнце, увеличивается вероятность развития генетических заболевания глаз, таких как пигментный ретинит, которое может вызвать пожизненную слепоту у молодых людей.

Животные исследования также показали, перспективы замедления прогрессирования потери зрения. И когда шафран дали пациентам с возрастной макулярной дегенерацией, которая приводит к частичной или полной потере зрения многих людей в пожилом возрасте, признаки восстановления клеток были заметно видны.

Профессор Бисти планирует более широкомасштабные исследования по предотвращению потери зрения у людей в Сиднее и Риме к началу 2010 года. Почвой для этого послужили ранние положительные эксперименты. Теперь можно и более массово внедрять метод.

Команда профессора Бисти также стремится изолировать активные компоненты шафрана, которые благотворно влияют на зрение с целью разработки методов лечения на их основе.

Директор Центра Vision в Австралии, профессор Тревор Агнца, предложил лаборатории профессора Бисти’s приехать в Австралию и работать в Австралийском национальном университете в течение года. Ввиду того, что лаборатория в L’Aquila университета была серьезно повреждена в результате недавнего землетрясения в Италии, и ее эксперименты нарушены.

Вот таким образом ученые разных стран изучают полезные свойства шафрана на научной основе, основываясь на эмпирической информации.

17 мая 2009

Идёт загрузка…

Шафран – Полезные свойства

Известный всему миру «король растений» и «царь пряностей» — шафран — держит свой титул и невероятную цену уже столетиями. Как историю Буратино — Пиноккио знают во всём мире, так и историю шафрана, за подделку или воровство которого в древности отрубали руки, головы, сжигали на костре, а в более гуманных странах назначали огромный штраф — 60 кг серебра, тоже слышали все. Но попробовать пряность посчастливилось не всем: крошечные рыльца стоят целое состояние. «Король» растений определён Книгой рекордов Гиннеса самой дорогой пряностью.

Шафран Специя

На мировом рынке (Гамбург, Лондон, Сингапур, Роттердам, Нью-Йорк) определена средняя стоимость шафрана — $6000. Однако цена колеблется от $500 до $15000 за один килограмм. Хотя Иран является крупнейшим производителем пряности, но испанский шафран признан лучшим в мире по качеству. 1 грамм стоит $6-$15. Цена зависит от сорта, производителя и качества продукта. Самый дешёвый шафран — иранский. Стоит $460 за один килограмм.

Но абсолютно лучшим и самым дорогим на мировом рынке признан кашмирский шафран, выращиваемый в Индии. Цена шафрана кашмирского достигает $20-$30 тысяч за килограмм.

После сбора урожая высушенные рыльца погружают в воду. Высшим сортом считаются тычинки, которые моментально дают насыщенный цвет и аромат.  Однако, показателем цены кашмирский шафран быть не может, т.к. производится в маленьких объёмах и на рынке пряностей встречается крайне редко.

Выращивание Шафрана

Настоящий и изысканный шафран продаётся не килограммами, а граммами. Выращивание шафрана — дорогостоящее занятие. 1 га плантации требует серьёзных вложений: 27 тыс. евро. Растение недолговечно, т. к. растёт всего 7 лет, при этом с одного гектара собирают только 10 кг шафрана. По мнению специалистов, стоимость на эту специю будет расти неукоснительно, и пряный шафрановый бизнес ещё очень долго будет прибыльным.

Процесс сбора растения трудоёмок. Маленькие цветочки капризны, цветут раз в год, не более семи дней, и закрываются глубокой ночью. Поэтому в эту пору сборщики выходят на плантации и собирают их вручную до восхода солнца. Сборщиками подсчитано: чтобы собрать 1 кг цветов пряной травы, нужно нагнуться 150 тыс. раз и сорвать 200 тыс. раскрывшихся цветков. В каждом фиолетовом цветке находится только три тонких тычинки красного — бардового цвета с светло-жёлтыми вкраплениями. Эти тычинки затем будут аккуратно изъяты из цветков, высушены и сложены в деревянные ящики.

Шафран Цена

По сути, шафран — это крокус, который стоит не более 30 центов. Но раз в год на нём появляются некрупные фиолетовые цветы со знаменитыми красными рыльцами по цене золота. Собственно, именно они и представляют ценность и называются «шафран пряность». Весь мир производит только 300 тонн шафрана в год. 90% мирового урожая приходится на Иран. Здесь, в провинциях Хорасан, где похоронены великий Омар Хайям и легендарный Фирдоуси, где добывается чистейшая бирюза, производится шафран.

Единственное противопоказание, отмеченное в отзывах о шафране — очень высокая цена. По правде говоря, высокая стоимость пряности не такая уж и «Ахиллесова пята». Во-первых, специалистами установлена допустимая норма потребления шафрана — один грамм в год. В 1г шафрана содержится 450-500 рылец. Добавляют в пищу 1-2 ниточки. То есть в количественном выражении получаются неплохо. Во-вторых, простое арифметическое действие покажет истинную величину затрат. 1 кг дорогого шафрана стоит в среднем $6000. 1г — $6. Эта цифра является затратной на год! Помимо самого дорогого шафрана есть в продаже и менее элитные, но не менее полезные. К примеру, иранский шафран стоимостью $460 за килограмм. А это уже затраты иного порядка.

Шафран в Истории

• Согласно буддистскому преданию, её принёс с небес архат Нимагун (архат — «достойный» в переводе с санскрита. Человек, достигший полного освобождения и вырвавшийся из «колеса перерождений»). Нимагун собрал растение на благовонной горе богов и посеял в Индии.
• Древние греки считали, что крокус (шафран) получил своё название в память о друге Гермеса по имени Крокус, который был убит по ошибке своего товарища. Три капельки крови погибшего попали в раскрытый цветок и превратились в рыльца.
• В 15 веке считалось, что с помощью шафрана можно привлечь небесные силы в сложных жизненных ситуациях.
• В Нюрнберге с середины 14 века постоянно назначался эксперт, следивший за чистотой и подлинностью ввозимого растения.
• На юге Европы шафран считают священной травой, а цветки — эликсиром молодости, продлевающем жизнь.
• В Англии известен человек, проживший 150 лет, питающийся только хлебом, маслом и шафраном. Вполне возможно, потому что ещё Плиний Старший уверял, что не может умереть человек, если в его саду растёт шафран.

Совсем недавно во время раскопок (в Манхэттене) археологами была найдена маленькая зелёная бутылочка, на которой было написано: «эликсир молодости». Исследования определили состав содержимого, настоянного на спирту: шафран, алоэ, белая куркума, ревень и горечавка. Возраст напитка, способного дать человеку вечную жизнь и молодость — более 100 лет. Химический состав растений прекрасно сохранился [8].

• В народных поверьях растение применяют для достижения гармонии с самим собой, в борьбе со страхом, гневом, завистью и ненавистью. Чай с шафраном откроет способности к ясновидению, а щепотка шафрана, посыпанная весной на огонь, любовь сделает верной и долговечной.
• Исследователи древних времён считают, что рукописи о специях и лекарственных свойствах трав — это самые старые рукописные работы на Земле. Более того, являются копиями более ранних источников, уходящих глубоко в века, следовательно, содержат наиболее достоверные, проверенные столетиями знания о полезных свойствах и качествах растений. Согласитесь, не только трудоёмкая работа и выращивание шафрана сделали его таким дорогим. Аромат, вкус и лечебные свойства растения не имеют равных среди пряностей, и это — вторая составляющая высокой стоимости пряности.

Шафран Применение в кулинарии

«Королём растений» и «царём пряностей» растение стало благодаря уникальным полезным свойствам. Ценность любого растения определяется его пользой для человека в пище и лечении. С этой позиции мы подойдём и к шафрану. Начнём с первого.

В повседневном обиходе используются выражения: шафран специя, шафран приправа и шафран пряность. Специалисты утверждают: это неправильно, шафран является пряностью, и это его единственное и верное место. Справедливости ради, нужно сказать, что исторический опыт показывает: как людям удобнее и привычнее употреблять слова и понятия, так они и закрепятся в жизни. Использование в речи слов специя, пряность или приправа, как синонимов, является понятным и правомерным. Поэтому для удобства изложения сведений о шафране будут использоваться указанные слова, как равнозначные.

Настоящий шафран — это удивительная пряность, вернее, тычинки (рыльца) цветков семейства крокусовых. Используется в небольших дозах: 4-5 тычинок в первые блюда и вторые (в расчёте на 5 человек), либо в виде настоя в выпечку (не более ½ чайной ложки).

• Хрупкие, перепутанные между собой ниточки-тычинки бывают тёмного красного, бурового и жёлтого цвета.
• На ощупь шафран, как будто жирный.
• Запах — сильно ароматический, даже слегка одурманивающий.
• Вкус — пряный, горьковатый.

Профессор генетики университета Лестера Пат Хеслоп-Харрисон отмечает три различных соединения в рыльцах, дающие приятно оранжевый цвет, немного горький вкус и аромат с цветочно-ванильными нотами.

Как использовать шафран

• В пище используется как тонкая приправа. Отчасти употребляется, как естественный краситель пищи (сыр, сливочное масло, ликёры и безалкогольные напитки). По-арабски «шафран» — это «жёлтый», цвет и определяет подкрашивание продуктов.
• В США и странах Европы шафран используется в основном в кондитерских продуктах: кексах, булочках, печенье. Ликёрам, фруктовым подливкам и кремам придаёт неповторимый шафрановый акцент.
• На Востоке пряность употребляют в овощных блюдах, но особенно в мясных и в пловах.
• Современная европейская кухня при приготовлении ценных пород рыб тушёного и отварного вида обязательно использует шафран.
• В Испании утверждают, что шафран — настоящая кулинарная пряность испанцев, и что даже все мясные магазины пахнут этой ароматной травой.

В качестве «шафран-приправы» используют мелко нарезанные свежие листья растения, добавленные в супы и любые овощные блюда. Творог и сыр мягких сортов в сочетании с шафраном становятся очень ароматными, яркими и полезными. Корень растения уместен в соусах к мясным блюдам, рыбе и печени. Помимо этого, корень удлиняет срок годности приготовленной пищи. Аромат пряности настолько силён, что может развиваться в течение суток. Это свойство используется при выпечке: на следующий день изделия будут ещё ароматнее и вкуснее.

Шафран — исключительная приправа к чаю или кофе. Вкус напитков приобретает пряно-острые незабываемые нотки.

Интересная особенность шафран специи — плохая сочетаемость с иными пряностями. Именно поэтому специя используется почти всегда самостоятельно и предполагает отсутствие других пряностей. Конечно, за исключением специальных рецептов. Применение в небольших дозах оправдано, т.к. нарушение закладки приведёт к неприятной горечи.

Норма, допустимая в потреблении шафрана, — один грамм в год [4].

Шафран Полезные свойства

• Каждая красная ниточка шафрана, как маленькая капсула, охватывает весь комплекс химических веществ, которые составляют аромат шафрана и его лечебные свойства.
• Исследователи обнаружили в «царе пряностей» уникальное свойство: при употреблении в пищу шафран вырабатывает особое вещество (серотонин) или «гормон радости». Современная наука считает, что именно этой способностью шафран избавляет человека от депрессии, меланхолии и боли, даёт ощущение радости и интереса к жизни. Знатные женщины древних времён пили знаменитую шафрановую воду, чтобы облегчить боли при родах.
• За многие века использования шафрана были обнаружены его эффективные результаты при лечении 90 заболеваний!
• Если людям удалось заменить шафран, который был когда-то самым сильным красителем, то найти пряности более дешёвый аналог в кулинарии, фармакологии и косметологии пока не удалось.
• Среди пряностей пищевые и лечебные свойства шафрана не имеют себе равных.

Шафран против рака

Учёные Каирского Университета и Университета ОАЭ подтвердили своими исследованиями мощные противораковые свойства шафрана. Даже в тяжёлых стадиях лечения применение лечебной пряности, содержащей антимутагенные компоненты, предотвращающие мутацию генов, оказывает противоопухолевое действие, не допускающее распространение раковых клеток. Опыты проводились на крысах, больных раком печени. После 22-х недельного применения шафрана специалисты заметили значительное уменьшение распространения раковых клеток и исчезновение воспалительных процессов.

Шафран зрение

Лекарственное растение восстанавливает повреждённые фоторецепторы, предотвращая дегенеративные изменения «жёлтого пятна», вызывающего слепоту, восстанавливает зрение. Шафран способен не допустить утрату зрения в старости. Влияя на гены, взаимодействует с жирными кислотами клеточных мембран, улучшает качество зрения. С помощью лечебной пряности лечится сетчатка глаза.

Как применять шафран

• 5 хорошо высушенных ниточек рыльцев размолоть в порошок
• Соединить в равном количестве с настоем розовой воды
• Образовавшуюся кашицу положить на глаза в виде компресса.
• Спокойно полежать 15 минут
• При любых заболеваниях глаз достигается хороший лечебный эффект.

Шафран Лечение

Исследования свойств шафрана показали, что наиболее полезными в лечении являются высушенные рыльца, а не порошок. Аромат и все ценные качества растения сохраняются на протяжении 24 месяцев.

Богатый жирами и белками шафран больше всего в своём составе содержит углеводов (62%). Пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, витамины А, С, В, богатый состав минералов (особенно калия), эфирное масло, камедь, флавоноиды, каротиноиды и мн.др. полезные вещества делают бесценным шафран в фармакологии.

Перечислить более 90 болезней, в лечении которых участвует удивительная пряность, невозможно. Но если попытаться составить короткую формулу главного эффекта от применения шафрана в лечении, возможно, она будет выглядеть так:

Здоровье = шафран + ускоренный процесс выздоровления (в 5-8 раз) при многих заболеваниях, даже в запущенной форме.

Результаты лечения многочисленных заболеваний человека с применением шафрана описаны учёными-теоретиками и практиками, подтверЛждены клиническими исследованиями и отзывами выздоровевших больных.

Лечебные свойства Шафрана

1. Шафран и мозговая деятельность.У людей, использующих в лечении шафран, отмечается улучшение мозговой активности. Лекарственное растение облегчает болезнь Альцгеймера, особенно при лёгкой и средней степени тяжести. Зафиксирован поразительный результат — шафран увеличивает объём мозга, стимулируя рост его тканей! и улучшает память.Как принимать шафран в лечебных целях:1-2 ниточки растения растереть в порошок. Смешать с горячим молоком. Смесь улучшает мозговую деятельность, память, органы чувств.
2. Шафран при мочекаменной болезне. Шафран обладает свойствами «чистильщика» почек. Камни, находящиеся в мочевом пузыре дробятся и выводятся.Как принимать шафран: делаем смесь из равного количества цветков: шафран,лепестки чайной розы,листья сирени, плющ, фиалка душистая. 2 столовые ложки смеси из трав завариваем в 2-х литрах кипятка. Настаиваем и процеживаем. Выпивать настой нужно в течение дня .
3. Шафран Антиоксидант. Оказывая антиоксидантное действие, улучшает энергетический обмен, уничтожает вредные вещества. Омолаживает весь организм, уменьшает воздействие радиации. Как принимать: 10 тычинок шафрана, 10 шт. светлого изюма, ½ стакана холодной воды, оставить на ночь, пить натощак.
4. Шафран при Заболевания печени. Для лечения и нормализации работы печени используется перемолотый в муку шафран. Средство принимается через 20 минут после еды. 
5. Шафран против глистов. При лечении этого заболевания используются рыльца (тычинки) растения. Противоглистовое действие шафрана проявляется в крови, уничтожая личинки паразитов, а через кровь действует на все внутренние органы. Сильное противопаразитное средство обновляет кровь и очищает организм.
6. Аромат шафрана улучшает работу органов дыхания, полезен при бронхите.
7. Головную боль, даже сильную, и воспаление уха снимут примочки из шафрана.
8. Шафран укрепляет сердце и успокаивает нервную систему.
9. Положительно влияет на сексуальную функцию мужчин, улучшает эрекцию.
10. Лечит от алкогольной зависимости.
11. Устраняет избыток желчи в организме.
12. При лечении кожных заболеваний шафран применяется наружно.
13. В НИИ китайской медицины (Пекин) исследовали 978 пациенток с диагнозом «потеря репродуктивной деятельности в связи с наличием лейкоплакии». Лечение женщин было основано на применении шафрана в питании и медицинских процедурах. Результат исследований ошеломил учёных-медиков: через 2-3 месяца 98% больных полностью выздоровели [10].

Современные научные исследования дали основания учёным сделать вывод: 4/5 известных сегодня болезней лечится с использованием шафрана. В лечении крокус (шафран) выступает и основным, и вспомогательным средством. Верным лекарством является универсальный настой, при регулярном употреблении которого заметно улучшается самочувствие.

Шафран Рецепт Универсального настоя

• 15 сухих нитей шафрана
• ½ литра кипятка

Приготовление:

1. Стеклянный чайник ополоснуть кипятком.
2. В чайник положить шафран и залить небольшим количеством кипятка 3-5 минут нагреть на огне
3. Добавить оставшуюся воду и продолжать держать на огне
4. Снять с огня, не дав воде с шафраном закипеть
5. Настой будет готов после того, как нити растения опустятся на дно
6. Принимать по одному стакану перед едой
7. Заваривать настой можно повторно

Видео от магазина Делюкс: Шафрановая Вода для Универсального общеукрепляющего рецепта

Шафран Применение в народной медицине

Народной медицине шафран знаком давно и используется как обезболивающее, анальгетик и спазмолитик системного действия, как антибактериальное средство. Рыльца шафрана применяют для избавления от излишней желчи и камней.

• Народный лечебный рецепт с шафраном очень прост: он состоит в приёме ложки меда и молотых рылец растения.
• Шафран в народной медицине используется при проблемах с женскими заболеваниями. Рекомендуется просто есть «ниточки» свежего шафрана и запивать водой.
• Головная боль быстро проходит, если свежий шафран растереть с кокосовым маслом и втереть в ноздри.
• Вдыхая аромат шафрана, помещённого в полотняный мешочек, вы избавляетесь от мигрени.
• Для лечения цистита добавляют 2-3 рыльца шафрана в сок клюквы или брусничный мусс.
• Для промывания ран, избавления от фурункулов и прыщей заваривают листья шафрана (2 ст.л. на ½ л воды) и применяют наружно.

Шафран в косметологии

«Красное золото» очень мощная специя, способная ускорять лечебные процессы в 5 — 8 раз. Это свойство растения используется и в косметологии. Шафран улучшает структуру кожи, питает её и омолаживает.

Многие кремы, бальзамы, питательные маски, ароматные гели и шампуни выпускаются с добавлением шафрана. Конечно, такая косметика стоит дорого. Но альтернативой может выступить использование шафрана в домашних условиях. К примеру, маска для лица с шафраном, мёдом и сметаной (по 1чл) оказывает прекрасный освежающий и омолаживающий эффект. А настой шафрана является прекрасным ополаскивателем для волос.

В сочетании с едой, в которой присутствуют рыльца растения, действие шафрана будет заметно сразу.

Шафран Отзывы

После ознакомления с многочисленными отзывами о пряности и лечебном средстве возникает одно желание — приобрести шафран! Все, без исключения, потребители продукта отмечают благородный аромат пряности, пикантный вкус, золотистый цвет, подтверждают звание «короля специй».

Отзывы о шафране, как лекарственном средстве, только положительные:

• От бесплодия пила чай с заваренным шафраном и приправляла им еду, просто жевала. Сейчас воспитываю маленькую дочь.
• Прекрасный шафран хорошо воздействует на функции мозга. Употребляю в период сессии. Нервная система и психика в норме, оценки прекрасные.
• Использую шафран в качестве антибиотика. Избавилась от стафилококка.
• Сильно страдал от излишнего потовыделения. Узнал о вяжущих, бактерицидных, антивоспалительных свойствах шафрана, его способности ослаблять работу белых желез. Значительное улучшение наступило очень быстро.

Шафран — это «съедобное золото», экзотическая, ароматная, будоражащая воображение пряность, способная эффективно и быстро действовать на организм человека. Солнечная энергия шафрана и его тёплая аура способны защитить организм человека от очень многих заболеваний.

Список литературы:

1. Победимова Е. Г. Шафран.ред. В. Л. Комарова. — М., 2004 Т. XXI.
2. Марсело Фичино. Книги Жизни. 1480
3. Рукшан Я. Х. Крокусы. Цветоводство 1979, № 4—5.
4. Похлёбкин В. Большая энциклопедия кулинарного искусства.
5. Елисеева О. Лечение хронических и онкологических заболеваний.
6. Попов А. Лекарственные растения в народной медицине. Киев, 1969.
7. Николайчук Л., Жигар М. Целебные растения. Шафран.
8. Антонов Е. Археологи восстановили состав эликсира молодости. Наука и жизнь, 2014, №6
9. Сокольский И. Вначале были пряности. Наука и жизнь, 2006. №11.
10. Nathan Detroit. Food technology and Bev, Art.

полезные свойства и как принимать

Мы решили сегодня поделиться информацией о растении шафран, которое с имеретинской запраной ничего общего не имеет. Эти две приправы нередко путают.

Шафран, крокус (Crocus sativus L.) – многолетнее клубневое травянистое растение семейства ирисовых без наземных стеблей. Фиолетовый цветок произрастает прямо из клубня. Крокус объединяет до 80 видов, которые распространены в странах Европы и Азии. В Грузии встречается лишь шесть видов. Из них Crocus autranii — абхазская эндемная разновидность и растет только в Абхазии, а Crocus scharojani — кавказский эндем.

მ. ბუტიკაშვილი

Crocus scharojani — кавказский эндем шафрана

Шафран с древнейших времен считается самой дорогой пряностью. В Грузии не встречается используемый в качестве пряности вид Crocus sativus L., известный в культуре более четырех тысяч лет и в результате мутации произошедший от Crocus cartwrightianus Herb. Это растение как пряность грузинской кулинарией не используется.

Сложно установить происхождение растения, поскольку в дикой форме оно в природе не встречается. Существует мнение, что его родиной являются Индия, Малая Азия или Иран. Некоторые ученые родиной шафрана считают Балканский полуостров. Споры по поводу происхождения шафрана продолжаются по сей день.

Согласно историческим источникам, шафран получил распространение во время минойской цивилизации (эгейская цивилизация бронзового века острова Крит 2700—1400 гг. до н. э.), с греческого острова Крит. В Европу был завезен во время Крестовых походов, в 1096-1270 годы, а затем распространился на западе Средиземноморья.

Лечебные свойства растения известны из китайских медицинских книг, датированных 2600 г. до н.э. Сведения о шафране приведены также в египетских папирусах 1500 г. до н.э.

Цветки шафрана

Растение содержит большое количество эфирных масел, глюкозидов, витаминов тиамин и рибофлавин, аскорбиновой кислоты (витамин С), витаминов В1, В2, флавоноидов и жирных кислот (6,8%), сахара, глюкозы, кальция и фосфорных солей, пигментов каротин, антоциан. Еще Гиппократ, Диоскорид, Колумелла, греческие и римские врачи для поднятия настроения добавляли в шафран опиум. Настой шафрана использовали при болях во время родов, при менструальных болях, а также для лечения истерии, ипохондрий и желтухи.

Из-за полезных свойств шафран широко применяется в фармацевтическом производстве восточных стран. До 300 лечебных средств готовятся с использованием его экстракта. Последний входит в состав биологически активных добавок и глазных капель.

Настой шафрана применяется как стимулирующее средство при сердечных и желудочно-кишечных заболеваниях, лейкемии, цистите, уретрите, во время эпилептических судорог. Действует как болеутоляющее, седативное, мочегонное, антиспазматическое, противовоспалительное, желчегонное, бактерицидное средство. Снимает напряжение, успокаивает нервную систему.

Шафран используется в кулинарии

Настой шафрана – природный антибиотик. Чистит кровь, стимулирует возникновение новых клеток крови, способствует омоложению тканей. В медицине восточных стран применяется для лечения заболеваний органов пищеварительного тракта и гинекологических болезней, кишечных полипов, катаракты, бессонницы, геморроя. Эффективен при трудно заживаемых язвенных ранах, выводит камни из почек и желчного пузыря.

Шафран как пряность широко применяется в кулинарии благодаря резкому, специфическому аромату и горькому вкусу, который придают входящие в растение глюкозиды. Содержащийся в цветочной части желтовато-морковный пигмент каротин позволяет использовать их в качестве красящего средства и ароматизатора в кондитерском производстве, а также в производстве сыра, колбас и ликеров.

Для получения одного килограмма сухой массы нужно 40-60 тысяч цветков. Из постсоветских стран растение с XVIII века на больших площадях выращивается в Азербайджане (на Апшеронском полуострове).

Пряность шафран

С незапамятных времен в надписях шумерских цивилизаций, на египетских папирусах, в рукописях Соломона, Гомера, Гиппократа шафран был известен как полезное растение, краситель, богатая столовая пряность, как ценное лечебное средство. Вавилонские цари и мидийцы настоем шафрана красили одежду и ткани в желтый и золотистый цвета.

Шафран упоминается и в колхидских легендах. Согласно одной из них, аргонавт Ясон в Колхиде перед поединком с быками снял с себя «огненную» одежду, покрашенную в золотистый цвет соком шафрана, и размахивал перед животными.

Шафран как пряность известен в Англии с первой половины XVI века, со времен короля Генриха VIII, для усиления пьянящего эффекта шафран как афродизиак добавляли в вино. Настой шафрана входит в состав традиционного напитка японцев – саке.

Растению приписывают и магические свойства. Древние народы для преданности любимого человека бросали в огонь мелкий шафран. А чтобы найти вторую половину, растение выращивали в горшочках. Маги применяли шафран для преодоления страха, гнева, зависти и ненависти. Считалось, что растение помогает человеку достичь гармонии с самим собой, прибавляет жизнелюбия, приумножает любовные энергии и оптимизм. В странах Востока считается, что лепестки шафрана углубляют способности к жизненной философской мудрости, не дают человеку возможности забыть дом и близких.

Цветки шафрана

Англичане считают, что под воздействием шафрана мужчины начинают походить на средневековых рыцарей. Растение разжигает романтический настрой, углубляет чувства и толкает мужчин на благородные поступки. А для удивительного преображения рекомендовано часто наслаждаться сиреневыми шафранами. Наверное, по этим соображениям с 1422 года вернувшиеся из Крестовых походов рыцари разбили «шафрановые поля» (krummenegga), которые являются одним из украшений Швейцарских Альп.

И в завершение – как понять, что имеем дело с настоящим шафраном? В этом поможет видео:

молотилка для приправ шафрана и тд

Шафран- золото в мире приправ YouTube

10/09/2015  Шафран -одна из древних приправ ,дошедшая к нам из глубины веков. Трудоёмкость получения шафрана объясняет

Interesiting actyally Интересно на самом деле

Молотилка, очистка Палессе. Товары и услуги

Страница 3 Купить Молотилка, очистка Палессе в Харькове цены, товары и услуги компании «ТД Снабсервис»: +380 (99) 436-67-72 Игорь

Упаковочное оборудование. Установка для фасовки

14/12/2009  Оборудование предназначено для фасовки в плоский пакет таких продуктов, как супы, приправы, желе, и д

INTAKIEV

Приправа шафран: полезные свойства и применение

История шафранаКак выглядит и Пахнет Натуральный ШафранПрименение шафранаПоддельный ШафранШафран культивируется так давно, что точно даже нельзя сказать, от какого слова он получил свое название. Считается, что в пещерах неолита рисунки на стенах сделаны с помощью шафрана. Ведь это не только пряность, а отличный стойкий краситель. Древние греки считали шафран афродизиаком, принимали с ним ванны, усыпали им постели. Шафраном лечили многие бо在edimdoma上查看更多信息4/10

Шафран приправа на вес золота. И это буквально!

Шафран приправа на вес золота. И это буквально! Цветы шафрана. Специя шафран где и как купить. Шафран применение и лечение в виде медовой воды, шафранового

Шафран (приправа): куда добавлять и каковы ее

17/12/2014  И они, как и многие любители приготовления пищи, нежно любят шафран и считают его королём всех приправ. Узнаем вместе о том, что представляет собой шафран (приправа), куда добавлять его, чтобы блюдо получилось

Шафран полезные свойства и противопоказания

Главное правило для шафрана умеренность! Это одна из сильнейших пряностей, и использовать ее надо совсем чуть-чуть, иначе есть риск нервного перенапряжения и даже отравления. Не стоит

Полезные свойства шафрана и как его принимать

Для приготовления настоя возьмите 0,5 литра кипятка, засыпьте 15 сухих нитей специи и заварите в чайнике. При этом сперва ополосните чайник кипятком, затем положите нити, залейте стаканом кипятка, перемешайте и

Использование приправ и специй в Узбекистане

Ее собирают из рыльцев цветка крокуса. Для получения 1 килограмма приправы необходимо около 200 тысяч цветков. Вкус шафрана специфический с легким металлическим привкусом и медовыми

Упаковочное оборудование Установка для фасовки

13/12/2017  Z-pack- Производство и продажа фасовочно-упаковочного оборудования для фасовки и упаковки сыпучих, штучных

Z-pack Производство упаковочно-фасовочного оборудования

Шафран приправа на вес золота. И это буквально!

Шафран приправа на вес золота. И это буквально! Цветы шафрана. Специя шафран где и как купить. Шафран применение и лечение в виде медовой воды, шафранового

Упаковочное оборудование Установка для фасовки

13/12/2017  Z-pack- Производство и продажа фасовочно-упаковочного оборудования для фасовки и упаковки сыпучих, штучных

Z-pack Производство упаковочно-фасовочного оборудования

Шафран полезные свойства и противопоказания

Главное правило для шафрана умеренность! Это одна из сильнейших пряностей, и использовать ее надо совсем чуть-чуть, иначе есть риск нервного перенапряжения и даже отравления. Не стоит

Полезные свойства шафрана и как его принимать

Для приготовления настоя возьмите 0,5 литра кипятка, засыпьте 15 сухих нитей специи и заварите в чайнике. При этом сперва ополосните чайник кипятком, затем положите нити, залейте стаканом кипятка, перемешайте и

Использование приправ и специй в Узбекистане

Ее собирают из рыльцев цветка крокуса. Для получения 1 килограмма приправы необходимо около 200 тысяч цветков. Вкус шафрана специфический с легким металлическим привкусом и медовыми

Полезные свойства и противопоказания шафрана, как

Польза и вред семян шафрана, эффективны ли они при простатите. Какими свойствами обладает масло шафрана и как его применять. Как употреблять молоко с шафраном для

грохот вибрационныи с плетеными ситами

молотилка для приправ шафрана и тд. с крутой анимацией и тд,в которой больше шафрана,,для плавания и для катания . . грохот вибрационныи с плетеными ситами .

Шафран Магические и целебные свойства приправ

Целебные свойства шафрана. Шафран очень полезен для глаз. Он способен в буквальном смысле возвращать глазам молодость, а потому, чрезвычайно полезен для пожилых людей с ослаблением зрения.

Шафран — Википедия

Для выращивания в горшках рекомендуется земляная смесь, состоящая из 50 % компоста, 40 % крупного песка (до 5 мм в диаметре) или мелкого гравия, 10 % перлита и

Шафран (фото цветов) советы, секреты, рекомендации

Шафран (фото цветов) очень красивый полевой цветок, который к тому же обладает лекарственными свойствами. Секреты, советы и рецепты в нашей статье.

фермерское использование мелкий дробилка порошка

Дробилка (ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ) YouTube. Аппарат для дробления (измельчения),Дробилка для опилок, шелухи семечки, соломы и зерна 3х фазная, 380 V, Машина для шлифования пряностей в Мангалоре LIMING

Шафран Магазин специй продажа индийских специй

Для того, чтобы получить 1 кг шафрана надо собрать около 100000 цветков. Поэтому не зря он считается самой дорогой пряностью. Но в блюда идет совсем немного шафрана около 0,1 г (1/4 ч.л.) на 1 кг выпечки. Ароматические и

Шафран » Королевская приправа» 1 гр Интернет

Польза шафрана для здоровья огромна, эту приправу изучали ученые на всех континентах и все однозначно пришли к выводу, что шафран

Этикетки для приправ, специй и пряностей от

Недорого изготовим этикетки для специй (приправ) и пряностей на собственной типографии в Москве, по вопросам звоните +7 (977) 804-10-45

Шафран: полезные свойства, как принимать

В Древнем Египте и в Индии делали краски, используя красящие свойства шафрана, изготавливали благовония, усыпали им кровати богатых дам, добавляли в ванны, для сохранения силы и молодости

Шафран (пряность) — Википедия

Его советовали использовать и для лечения других недугов. После падения Римской империи навыки выращивания шафрана в Западной Европе были, по-видимому, утрачены.

Специи для плова — 8 вариантов

Специи для плова можно приобрести в супермаркете — на полках с пряностями есть как готовые наборы для данного восточного блюда, так и отдельные компоненты, из которых можно составить

Специи для похудения: применение приправ для

⭐⭐⭐⭐⭐ Разбираемся, какие специи могут не только сделать блюдо вкуснее, но и скорректировать массу тела. В список специй как средства для похудения попали: корица, тмин, перец чили, имбирь

Торговое оборудование для продажи приправ и специй

Торговое оборудование для продажи приправ и специй ; Торговое оборудование для продажи приправ и специй. Торговый дисплей настольный с полками ТД-02-02-01 Торговые дисплеи с полками. Торговый дисплей настольный с

Иранский шафран купить оптом. Паприка-Корица,

Широкое применение кашмирского шафрана выражается и в том, что им подкрашивают прозрачные супы и бульоны, делая их аппетитней и привлекательней, а также варят кофе с шафраном и молоком

В какие блюда добавляют шафран — что это за

В какие блюда добавляют шафран — вкус и запах приправы, для чего ее используют. Чем можно заменить шафран в блюдах и как выбрать настоящий.

цветной торт для детских праздников, дня рождения и

16/11/2015  This video is unavaile. Watch Queue Queue. Watch Queue Queue

Кулинария с душой /Cooking with soul/

Выращивание шафрана в домашних условиях

Предприниматели не только выращивают цветы крокуса для добывания из них шафрана, но и для продажи посадочного материала для выращивания крокуса (под шафран). Они засевают те же площади, что

молотилка для муки цены

Молотилка, очистка Палессе. Товары и услуги компании «ТД Купить Молотилка, очистка Палессе в Харькове цены, товары и услуги компании «ТД Снабсервис»: +380 (99) 436-67-72 Игорь. Древесная мука Wood Flour

Пакет для приправ и специй

Упаковка для приправ и специй должна отвечать возложенным на нее требованиям:-выделять продукт среди аналогичных;-создавать барьер между продуктом и о

Рынок приправ и специй в России

Словарь Ожегова называет специями острые приправы для кушаний, маринадов. По мнению специалистов, в xxi веке существует и опробовано более 200 видов различных пряностей и приправ.

Самые полезные специи и приправы для мужчин: топ

Есть 10 специй и приправ, которые особенно полезны для мужского здоровья. Попытаемся разобраться, какие же самые полезные специи для мужчин существуют. Шафран. Царь приправ говорят о

Шафран король специй и пряностей Лучшие

Для того чтобы собрать 100 граммов шафрана, надо сорвать от 5 до 8 тысяч цветков и пропустить их через руки дважды. Этим объясняется высокая стоимость шафрана.

Шафран: применение приправы, к каким блюдам

Для очищения организма готовят следующий настой: 3 жилки специи и 10 шт. изюма добавляют в полстакана воды, настаивают в течение ночи. Принимать дважды в день на протяжении 2-х месяцев.

Шафран: польза и вред, история

Макро и микроэлементов в шафране также много. Наибольшим количеством выделяются магний, калий, натрий, фосфор, марганец и железо. Поэтому польза и вред шафрана так ощутимы. Но об этом речь

Как шафран защищает здоровье глаз и зрение

Дегенерация желтого пятна — основная причина необратимой слепоты у американцев в возрасте 50 лет и старше. ^1,2

Риск заражения дегенерация желтого пятна снижается у тех, кто употребляет более высокое количества определенных завод каротиноиды . Эти каротиноиды также задерживают раннюю стадию дегенерации желтого пятна от ухудшения.

Чего не хватает, так это эффективной стратегии противодействия типичным формам потери зрения , которые затрагивают всех взрослых людей. ^1,3

Это ограничение скоро изменится.

Недавние клинические исследования показывают улучшающих зрение преимуществ при использовании экстрактов цветочной специи под названием шафран .

Ученые впервые обнаружили, что шафран может улучшить остроту зрения , а также чувствительность к легкий, даже у людей с ранней дегенерацией желтого пятна. ^4-6 Более впечатляюще то, что пациенты испытали улучшение зрения на , которое было измерено ими, видя в среднем две дополнительные линии на глазной диаграмме обычно используется врачами для проверки зрения. ⁶

Согласно другому недавнему открытию, люди с наибольшим потреблением альфа-каротина имели на 32% более низкий риск развитие продвинутое возрастная дегенерация желтого пятна. ⁷

При добавлении экстрактов шафрана и альфа-каротина — в дополнение к другим питательным веществам, признанным за их способность защитить структуры сетчатки — мы можем активно защитить свое зрение до появления симптомов потери зрения. ^4-7

Natural Солнцезащитные очки для глаз

До 11 миллионов человек в США имеют хотя бы некоторую степень возрастной дегенерации желтого пятна. ^2,8 В то время как 2% людей в возрасте от 50 до 59 лет страдают от этого заболевания, это число возрастает до 30% среди лиц старше 75 лет. ²

Макула , небольшое пятно в центре сетчатки, особенно богато светочувствительными клетками, которые необходимы для нашего способность четко видеть вещи, которые находятся прямо перед нами. ¹ Макула желтого цвета поглощает излишки синего и ультрафиолетового излучения. свет, чтобы предотвратить их деструктивное воздействие на светочувствительные клетки. ^9-11 Думайте об этом как о защитных очках для сетчатки.

Возрастная дегенерация желтого пятна возникает в результате длительного воздействия на глаза видимого и ультрафиолетового света , а также химических стрессы от глюкозы — и богатого кислородом кровоснабжения.Со временем все эти факторы способствуют разрушению нашего светочувствительные клетки сетчатки.

По мере прогрессирования дегенерации клеток макулы жертвы теряют свое центральное зрение и теряют способность видеть, что они собой представляют. пытаюсь сосредоточиться на. ^1,12 Следовательно, способность читать, водить машину, выполнять сложную работу и выполнять множество других повседневных задач может быть нарушена. еще до наступления юридической слепоты.

Важно защитить структурную целостность макулы ранняя , чтобы предотвратить ее дегенерацию в более крупную форму. продвинутые стадии.

Шафран способствует ранней возрастной дегенерации желтого пятна

Шафран — кулинарная приправа, полученная из частей цветка крокуса ( Crocus sativus ). Недавно опубликованные научные исследования демонстрируют его способность улучшать остроту зрения и улучшать чувствительность сетчатки к свету у людей с ранней дегенерацией желтого пятна. ^4-6

Шафран защищает и предотвращает устойчивое разрушение светочувствительных клеток в центре сетчатки, макулы .Этот устраняет первопричину возрастной дегенерации желтого пятна и улучшает светочувствительность — главное проявление болезни.

В первом исследовании пациенты с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна были случайным образом распределены для приема 20 мг в день шафрана или плацебо .

Во время фазы приема добавок пациенты в целом имели более сильную электрическую реакцию на свет. ⁴ Исследователи смогли определить эти улучшения с помощью сложных тестов, которые измеряют электрическую мощность клеток сетчатки в ответ на световую стимуляцию.Если эти тесты покажут относительно плохую реакция на свет, это индикатор больных клеток сетчатки. ¹³

Пациенты также лучше реагировали на тусклый свет во время фазы приема добавок (это означает, что их глаза были более чувствительны к изображениям в тусклом свете). Нет таких изменения были очевидны во время фазы плацебо. Это означает, что добавка шафрана улучшила светочувствительность сетчатки. клетки в ранней возрастной дегенерации желтого пятна. ⁴ Это беспрецедентное открытие.

Во втором наблюдении этого исследования у субъектов, принимавших шафран, наблюдалось значительное повышение остроты зрения , — термин, относящийся к резкость зрения на расстоянии. После трех месяцев приема добавок у пациентов наблюдалось среднее повышение остроты зрения на расстоянии одной полной линии ( на 14,3%, лучше, чем исходный уровень) на знакомой таблице зрения Снеллена, которая измеряет остроту зрения на расстоянии 20 минут. ноги. ⁴ Это означает, например, что кто-то, чья острота зрения на расстоянии была 20/40 до дополнение будет видеть с 20/30 видением впоследствии.И снова в группе плацебо не наблюдалось улучшения зрения вдаль. получатели.

Эти результаты были воспроизведены через три месяца, когда лечение добавками / плацебо было переназначено, а затем продолжалось еще три месяца. ⁴ Это предполагает постоянство и воспроизводимость пользы от диетической добавки с улучшением остроты зрения на расстоянии.

Долгосрочные преимущества шафрана

Хотя эти первоначальные наблюдения продемонстрировали значимые и быстрые визуальные улучшения, ученые хотели проверить, может ли шафран производить более долгосрочные эффекты.Вот почему в последующем исследовании те же исследователи изучали добавку шафрана ( 20 мг в день) в субъекты с ранней дегенерацией желтого пятна в течение среднего периода лечения 14 месяцев . ⁶

Согласно результатам, аналогичным результатам первого исследования, чувствительность сетчатки к свету значительно увеличилась к концу трех месяцев — и это впечатляюще. оставался повышенным на протяжении всего исследования. Что еще более впечатляет, средняя острота зрения улучшилась не на одну, а на две линии на диаграмме Снеллена. ⁶ Это показывает нам, что более длительные периоды приема добавок приводят к дальнейшему улучшению зрения.

Третье исследование на людях подтверждает предыдущие результаты и демонстрирует почти идентичные улучшения светочувствительности сетчатки в среднем за 11 месяцев. период. Это исследование пошло еще дальше, поскольку определило, что шафран способствует улучшению ранней возрастной дегенерации желтого пятна. независимо от наследственности. ⁵ Это важно, потому что это означает, что результаты этих исследований могут быть распространены на всех взрослых с ранняя возрастная дегенерация желтого пятна , а не только те, у которых есть определенные генетические факторы риска.

Снижение риска поздней возрастной дегенерации желтого пятна

Альфа-каротин — еще один желтый пигмент, дополняющий шафран. Подобно ключевым компонентам шафрана, альфа-каротин представляет собой каротиноид , который защищает пигментированные клетки сетчатки от окислительного повреждения, вызванного светом. Люди, которые потребляют больше всего диетического альфа-каротин на 32% снижает риск развития поздней возрастной дегенерации желтого пятна по сравнению с пациентами с самый низкий расход. ⁷

Это было продемонстрировано в исследовании медсестер и последующем наблюдении медицинских работников, в котором анализировались данные 63 443 женщин и 38 603 мужчин 50 лет. старый или старше. Эти данные ясно показывают, что альфа-каротин может быть идеальным дополнением к способности шафрана улучшать состояние сетчатки. функция при ранней возрастной дегенерации желтого пятна. ⁷

Дополнительные питательные вещества для здоровья глаз

Лютеин и зеаксантин обнаружены в высоких концентрациях в нескольких компонентах глаза, включая хрусталик, сетчатку и сетчатку. чувствительное пятно. ^14,15 Эти каротиноиды использовались большинством сторонников Life Extension ^® в прошлом несколько десятилетий.

Как и шафран и альфа-каротин, лютеин и зеаксантин представляют собой желтые пигменты, которые эффективно поглощают более высокие энергии (синий и ультрафиолет) свет, предотвращая его повреждение тканей сетчатки. В качестве дополнительного преимущества лютеин и зеаксантин удаляют свободные радикалы кислорода и уменьшают их повреждающее воздействие на клетки сетчатки. ^14-17

Исследования взрослых с возрастной дегенерацией желтого пятна показывают, что добавление 10 — 12 мг лютеина в день увеличивает плотность защитных пигментированных клеток в сетчатке до 175% по сравнению с пациентами, принимающими плацебо . ^18,19 Это означает, что он увеличивает способность глаза защищаться от вредного синего и ультрафиолетового света. это Важно отметить, что более низкие дозы, такие как 6 мг в день, оказались недостаточными для значительного улучшения плотности пигмента и имеют только пограничные эффекты на зрение. ²⁰

У пациентов с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна, 48 недель приема лютеина в дозе 10 или 20 мг отдельно (или при 10 мг в сочетании с зеаксантином ) вызывало значительное увеличение сигналов электроретинограммы . Это мера способности светочувствительных клеток производить электрические импульсы после стимуляции светом. ²¹

Множественные крупные клинические исследования продемонстрировали, что добавление лютеина и / или зеаксантина может улучшить функцию сетчатки , увеличить способность видеть контрастные цвета и формы и улучшать остроту зрения. ^19,21-24

Защита от ночной слепоты

Цианидин-3-глюкозид (C3G) — это флавоноидное соединение, которое содержится во многих ягодах ^25,26 , что особенно полезно для ночного видения .

Это потому, что цианидин-3-глюкозид улучшает как качество, так и функцию родопсина , светочувствительного белок, обнаруженный в стержневых клетках сетчатки. ^26-29 Палочковые клетки — самые чувствительные клетки глаза, они позволяют нам видеть при очень тусклом свете. Потеря палочек связано с куриной слепотой или ухудшением зрения при тусклом свете. ³⁰

Цианидин-3-глюкозид ускоряет способность родопсина к регенерации. ^28,29

Именно эта быстрая регенерация родопсина заставила зрительных ученых взволновать его потенциальными преимуществами для улучшения ночного зрения.

Исследование здоровых добровольцев показало, что всего 50 мг концентрата экстракта ягод, содержащего цианидин-3-глюкозида , позволило пожилым людям лучше видеть в темноте через 30 минут. ³¹

Защита от гибели клеток сетчатки

Астаксантин представляет собой красноватую молекулу каротиноида, полученную из морских водорослей. Он обладает мощным улавливанием свободных радикалов и антиапоптотическими свойствами, которые помогают защитить сетчатку глаза. клетки от гибели, вызванной химическими и физическими стрессами. ^32-34

Было обнаружено, что астаксантин предотвращает вредные для зрения эффекты влажной дегенерации желтого пятна, а также может предотвратить повреждение клеток, связанное с повышенной давление в глазу (глаукома). ^32,35,36

Астаксантин может быть особенно полезным для диабетиков. Восемьдесят процентов людей, страдающих диабетом более 10 лет, страдают диабетической ретинопатией , состоянием, которое возникает, когда высокие концентрации сахара в крови вызывают прогрессирующее повреждение сетчатки. Исследования на мышах продемонстрировали, что астаксантин предотвращает раннюю гибель нервных клеток сетчатки в результате высоких концентраций сахара в крови. ³³

Два исследования на людях показали, что комбинация астаксантина, лютеина и зеаксантина привела к значительному улучшению остроты зрения при приеме добавок. пациентов по сравнению с нелеченными пациентами. ^37,38

Сводка

Дегенерация желтого пятна угрожает потерей зрения каждому американцу старше 50 лет.

Определенные каротиноиды , как было показано, помогают предотвратить это состояние и замедлить прогрессирование от промежуточного до продвинутого (ослепление) этапы. До сих пор дилемма заключалась в том, как защитить себя от так называемой «нормальной» потери остроты зрения, которая возникает с возрастом.

Новые исследования на людях показывают, что добавление шафрана впервые может вызвать значительные изменения в сетчатке и улучшить ее состояние. острота зрения, даже у людей с ранней дегенерацией желтого пятна.Эти знания должны позволить каждому защитить свое зрение до появления симптомов и до значительного разрушения светочувствительных клеток сетчатки.

Шафран и альфа-каротин теперь доступны в сочетании с другими питательными веществами для защиты зрения, включая лютеин , зеаксантин (и родственные им соединения) и астаксантин . Эти растительные пигменты сильно поглощают синий и ультрафиолетовый свет. свет, которые являются наиболее опасными для клеток сетчатки.Добавление цианидин-3-глюкозида помогает защитить от куриной слепоты и снижение зрения при тусклом свете.

Широкое использование этих растительных экстрактов может иметь огромные последствия для общественного здравоохранения в обеспечении значимой поддержки глаз при перемещении населения. в пожилом возрасте.

Если у вас есть какие-либо вопросы по научному содержанию этой статьи, позвоните специалисту Life Extension ^® Wellness по телефону 1-866-864-3027.

Список литературы

1. Доступно по адресу: https: // nei.nih.gov/health/maculardegen/armd_facts. По состоянию на 23 марта 2016 г.
2. Доступно по адресу: http://www.brightfocus.org/macular/article/age-related-macular-facts-figures. По состоянию на 23 марта 2016 г.
3. Исследование возрастных глазных болезней 2 Исследование G. Лютеин + зеаксантин и омега-3 жирные кислоты для возрастной дегенерации желтого пятна: возрастные глаза исследование болезни 2 (areds2) рандомизированное клиническое исследование. JAMA. 2013; 309 (19): 2005-15.
4. Фальсини Б., Пиккарди М., Миннелла А. и др.Влияние добавок шафрана на чувствительность к мерцанию сетчатки при ранней возрастной дегенерации желтого пятна. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2010; 51 (12): 6118-24.
5. Марангони Д., Фальсини Б., Пиккарди М. и др. Функциональный эффект добавок шафрана и генотипы риска при ранней возрастной дегенерации желтого пятна: a предварительный отчет. J Transl Med. 2013; 11: 228.
6. Пиккарди М., Марангони Д., Миннелла А.М. и др. Продолжительное последующее исследование приема добавок шафрана при ранней возрастной дегенерации желтого пятна: устойчиво преимущества для центральной функции сетчатки. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 429124.
7. Wu J, Cho E, Willett WC, et al. Потребление лютеина, зеаксантина и других каротиноидов и возрастная дегенерация желтого пятна в течение 2 десятилетий в перспективе следовать за. JAMA Ophthalmol. 2015; 133 (12): 1415-24.
8. Rein DB, Wittenborn JS, Zhang X, et al. Прогнозирование возрастной дегенерации желтого пятна до 2050 года: потенциальное влияние новых методов лечения. Arch Ophthalmol. 2009; 127 (4): 533-40.
9. Семба Р.Д., Дагнели Г. Являются ли лютеин и зеаксантин условно необходимыми питательными веществами для здоровья глаз? Med Hypotheses. 2003; 61 (4): 465-72.
10. Moukarzel AA, Bejjani RA, Fares FN. Ксантофиллы и здоровье глаз младенцев и взрослых. J Med Liban. 2009; 57 (4): 261-7.
11. Кринский Н.И., Ландрам Ю.Т., Боне Р.А. Биологические механизмы защитной роли лютеина и зеаксантина в глазах. Annu Rev Nutr. 2003; 23: 171-201.
12. Доступно по адресу: http: // www.brightfocus.org/macular/information, дата обращения 30 марта 2016 г.,
13. Вуд А, Маргрейн Т, Биннс AM. Выявление ранней возрастной дегенерации желтого пятна с использованием новых функциональных параметров электроретинограммы фокального конуса. PLoS One. 2014; 9 (5): e96742.
14. Ma L, Lin XM. Влияние лютеина и зеаксантина на здоровье глаз. J Sci Food Agric. 2010; 90 (1): 2-12.
15. Робертс Дж., Деннисон Дж. Фотобиология лютеина и зеаксантина в глазу. J Ophthalmol. 2015; 2015: 687173.
16. Pongcharoen S, Warnnissorn P, Lertkajornsin O, et al. Защитное действие лютеина шелка на кератиноциты человека, облученные ультрафиолетом B. Biol Res. 2013; 46 (1): 39-45.
17. Aimjongjun S, Sutheerawattananonda M, Limpeanchob N. Экстракт лютеина шелка и его комбинация с витамином E уменьшают окислительное повреждение сетчатки, опосредованное УФ-В пигментные эпителиальные клетки. J Photochem Photobiol B. 2013; 124: 34-41.
18. Гарсия-Лаяна А., Рекальде С., Аламан А.С. и др.Влияние добавок лютеина и докозагексаеновой кислоты на оптическую плотность макулярного пигмента в рандомизированном исследовании. контролируемое испытание. Питательные вещества. 2013; 5 (2): 543-51.
19. Мюррей И.Дж., Макридаки М., ван дер Вин Р.Л. и др. Прием добавок лютеина в течение одного года на ранних стадиях AMD может иметь умеренное положительное влияние на зрение. острота зрения: ЧЕТКОЕ исследование. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2013; 54 (3): 1781-8.
20. Сасамото Ю., Гоми Ф., Сава М. и др. Влияние годичного приема лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и зрительную функцию. Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2011; 249 (12): 1847-54.
21. Ма Л., Доу Х.Л., Хуанг Ю.М. и др. Улучшение функции сетчатки при ранней возрастной дегенерации желтого пятна после приема лютеина и зеаксантина: a рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с двойной маской. Am J Ophthalmol. 2012; 154 (4): 625-34.e1.
22. Ма Л., Ян С.Ф., Хуанг Ю.М. и др. Влияние лютеина и зеаксантина на пигмент макулы и зрительную функцию у пациентов с ранним возрастом макулы перерождение. Офтальмология. 2012; 119 (11): 2290-7.
23. Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л. и др. Двойное замаскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов в лечении атрофической возрастной макулярной дегенерации: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов). Оптометрия. 2004; 75 (4): 216-30.
24. Weigert G, Kaya S, Pemp B и др. Влияние добавок лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и остроту зрения у пациентов с возрастом. дегенерация желтого пятна. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2011; 52 (11): 8174-8.
25. Тремблей Ф., Уотерхаус Дж., Насон Дж. И др. Профилактическая нейрозащита с помощью диеты, обогащенной черникой, на крысиной модели светоиндуцированной ретинопатии. J Nutr Biochem. 2013; 24 (4): 647-55.
26. Ли SH, Jeong E, Paik SS и др. Цианидин-3-глюкозид, экстрагированный из плодов шелковицы, может уменьшить вызванную N-метил-N-нитрозомочевиной дегенерацию сетчатки у крыс. Curr Eye Res. 2014; 39 (1): 79-87.
27. Мацумото Х., Накамура Я., Татибанаки С. и др.Стимулирующее действие цианидин-3-гликозидов на регенерацию родопсина. J Agric Food Chem. 2003; 51 (12): 3560-3.
28. Янамала Н., Тирупула К.С., Балем Ф. и др. pH-зависимое взаимодействие родопсина с цианидин-3-глюкозидом. 1. Структурные аспекты. Photochem Photobiol. 2009; 85 (2): 454-62.
29. Тирупула К.С., Балем Ф., Янамала Н. и др. pH-зависимое взаимодействие родопсина с цианидин-3-глюкозидом. 2. Функциональные аспекты. Photochem Photobiol. 2009; 85 (2): 463-70.
30. Доступно по адресу: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk10850. По состоянию на 29 марта 2016 г.
31. Накаиси Х., Мацумото Х., Томинага С. и др. Влияние приема антоцианозидов черного тока на адаптацию к темноте и временную рефракцию, вызванную работой VDT. изменение у здоровых людей. Альтернативная медицина. Ред. 2000; 5 (6): 553-62.
32. Идзуми-Нагаи К., Нагаи Н., Огами К. и др. Подавление хориоидальной неоваскуляризации противовоспалительным каротиноидом астаксантином. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2008; 49 (4): 1679-85.
33. Dong LY, Jin J, Lu G и др. Астаксантин ослабляет апоптоз ганглиозных клеток сетчатки у мышей db / db путем ингибирования окислительного стресса. Mar Наркотики. 2013; 11 (3): 960-74.
34. Li Z, Dong X, Liu H и др. Астаксантин защищает клетки ARPE-19 от окислительного стресса посредством активации ферментов фазы II, регулируемых Nrf2, посредством активации PI3K / Акт. Mol Vis. 2013; 19: 1656-66.
35. Cort A, Ozturk N, Akpinar D, et al.Подавляющее действие астаксантина на повреждение сетчатки, вызванное повышенным внутриглазным давлением. Regul Toxicol Pharmacol. 2010; 58 (1): 121-30.
36. Ishida S. Заболевания, связанные с образом жизни, и антивозрастная офтальмология: подавление патологий сетчатки и хориоидеи путем ингибирования ренин-ангиотензиновой системы и воспаление. Nippon Ganka
    Gakkai Zasshi. , 2009; 113 (3): 403-22; обсуждение 23.
37. Паризи В., Тедески М., Галлинаро Г. и др. Каротиноиды и антиоксиданты при возрастной макулопатии итальянское исследование: модификации мультифокальной электроретинограммы через 1 год. Офтальмология. 2008; 115 (2): 324-33.e2.
38. Piermarocchi S, Saviano S, Parisi V и др. Каротиноиды в возрастной макулопатии Итальянское исследование (CARMIS): двухлетние результаты рандомизированного исследования. Eur J Ophthalmol. 2012; 22 (2): 216-25.
39. Доступно по адресу: http://www.brightfocus.org/macular/types. По состоянию на 29 марта 2016 г.
40. Li C, Ford ES, Zhao G и др. Концентрация альфа-каротина в сыворотке и риск смерти среди взрослых в США: третье национальное обследование здоровья и питания Последующее исследование опроса. Arch Intern Med. 2011; 171 (6): 507-15.
41. Мин КБ, Мин JY. Связь между длиной теломер лейкоцитов и каротиноидом сыворотки у взрослых в США. Eur J Nutr. 2016.

Шафран для дегенерации желтого пятна? — Спросите доктора Вейля

1. Дома
2. Здоровье и благополучие
3. Центры здоровья
4. org/ListItem»> Изящное старение

Можете ли вы рассказать мне что-нибудь об использовании шафрана при дегенерации желтого пятна? Я видел его рекламные акции в Интернете, но хотел бы знать, есть ли какие-либо исследования, подтверждающие утверждения.

Эндрю Вейл, доктор медицины | 16 марта 2015 г.

Дегенерация желтого пятна (MD) — это глазное заболевание, которым страдают более 13 миллионов американцев, больше, чем у людей с глаукомой и катарактой вместе взятых. Обычно считается необратимым и является основной причиной слепоты у людей старше 55 лет. Новый случай возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) диагностируется в среднем каждые три минуты (возрастная дегенерация желтого пятна — это термин, используемый для обозначения расстройства, когда оно поражает людей старше 60 лет).Причина MD неизвестна, но заболевание передается в семье и, вероятно, имеет генетический компонент. Он поражает одинаковое количество женщин и мужчин, но, кажется, более распространен среди кавказцев, чем среди афроамериканцев.

Шафран — пряность, известная своим ярко-желтым цветом, характерным ароматом и высокой ценой. Он происходит от шафранового цветка крокуса ( Crocus sativus ). Стигмы цветов собирают вручную и сушат, чтобы создать пряность. Шафран использовался в медицине в традиционных средиземноморских культурах в качестве антидепрессанта, а также для лечения астмы, рака, бессонницы и респираторных заболеваний.

Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что добавки с шафраном полезны для людей с ранней или средней степенью ВМД, но до сих пор ни одно исследование не показало, принесут ли они пользу пациентам с более поздней стадией заболевания.

Одно рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, проведенное в Италии, показало, что ежедневный прием 20 миллиграммов шафрана в течение трех месяцев приводил к статистически значимому улучшению остроты зрения у пациентов с ранней стадией AMD по сравнению с плацебо.Последующее исследование показало, что прием тех же добавок в среднем в течение 14 месяцев приводил к улучшению функции желтого пятна. Выявленные до сих пор преимущества могут быть связаны с производными антиоксидантных каротиноидов (кроцин и кроцетин), обнаруженных в шафране.

Мои рекомендации по борьбе с AMD включают продукты и добавки, содержащие витамин C, витамин E и лютеин, а также цинк. Продукты, богатые витамином С, включают цитрусовые, дыни, помидоры, картофель и брокколи. Вы можете получить витамин Е из соевых бобов, зелени, рыбы, зародышей пшеницы, орехов и семян.Диетические источники цинка: л яиц (горох, сушеные бобы, гарбанзо / нут, черноглазый горох, чечевица и соевые продукты) и цельные зерна. Каротиноидный пигмент лютеин содержится в шпинате, капусте, листовой капусте, салате ромэн и горохе. Другие соединения, обладающие защитным действием, — это красный и фиолетовый пигменты, содержащиеся в ягодах и других фруктах, поэтому часто ешьте ягоды, особенно чернику. Вы также можете добавить эти пигменты в свой рацион, используя добавки черники, экстракта виноградных косточек или экстракта сосновой коры. Мои рекомендации для ежедневного приема витамина Е — принимать 400-800 МЕ натуральных смешанных токоферолов или не менее 80 мг натуральных смешанных токоферолов и токотриенолов. Людям до 40 лет следует принимать 400 МЕ в день; люди старше 40 лет, 800 МЕ.

Эндрю Вейл, доктор медицины

Источник:
M. Piccardi et al. «Продольное последующее исследование добавок шафрана при ранней возрастной дегенерации желтого пятна: устойчивые преимущества для центральной функции сетчатки». Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, 2012; 2012: 429124.DOI: 10.1155 / 2012/429124.

Б. Фальсини, Б. и др., «Влияние добавок шафрана на чувствительность к мерцанию сетчатки при ранней возрастной макулярной дегенерации». Исследовательская офтальмология и визуализация, 2010. 51 (12): с. 6118-6124.

Remove Glasses Naturally — Чай с шафраном возвращает утраченный свет глаз

Вы использовали шафран для усиления аромата блюд. Но зная, что вы не поверите, что шафран также очень полезен для здоровья. Да, витамины А, фолиевая кислота, калий, кальций, марганец, селен, цинк и магний, содержащиеся в нем, поддерживают здоровье сердца, а также предотвращают такие заболевания, как рак.

Глаз — важная часть человека, без него весь мир кажется пустынным. Часто состояние глаз ухудшается из-за большей нагрузки на глаза и более высокого уровня загрязнения.

Сегодня мы расскажем о волшебном чае, который снимает очки с глаз. Которая не лечит даже после любого лечения.

Шафран осветляет глаза и снимает очки. Мы вынуждены носить очки из-за принуждения глаз.

Но сегодня чай, о котором мы вам расскажем, что чай не только уберет очки с ваших глаз, но и усилит свет в ваших глазах.

Как приготовить чай с шафраном:

Для приготовления чая сначала вскипятите воду и добавьте шафран. Когда в воде начнет проявляться цвет шафрана, снимите ее с огня. Теперь налейте эту воду в чашку и добавьте немного меда для сладости.

Выпивайте стакан этого шафранового чая каждую ночь во время сна в течение 2–3 недель и ощутите волшебство.

Давайте узнаем о других преимуществах шафрана для здоровья:

Профилактика рака: — Согласно исследованиям, водорастворимый каротин, содержащийся в шафране, не позволяет раковой клетке расти в организме.

Профилактика простуды: — Смешав шафран с молоком или нанеся шафрановую пасту на лоб, простуда исчезнет.

Улучшение пищеварения: — Шафран обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают пищеварительной системе организма нормально работать.

Полезно для сердца: — Артерии и кровяные тельца функционируют без сбоев благодаря употреблению шафрана. Сердце в этой ситуации остается здоровым.

Депрессия: — Нейромедиаторы дофамин, серотонин и норэпинефрин влияют на мозг, что удерживает вас от депрессии.

Профилактика астмы: — Если вы будете пить шафрановое молоко ежедневно, вы избавитесь от астмы.

Bright Eyesight: — В наши дни люди обеспокоены проблемой зрения из-за цифровых устройств.В такой ситуации, если использовать шафран, то глаза будут здоровыми.

Вирусная лихорадка: — В сезон перемен люди болеют вирусной лихорадкой и простудными заболеваниями. В такой ситуации, если нанести шафрановую пасту на шею и грудь, то этих сезонных заболеваний можно избежать.

Читайте также: 8 удивительных преимуществ семян льна для здоровья и красоты

Использование шафрана для улучшения зрения

Зрение — одно из самых важных наших чувств, и на него мы полагаемся на протяжении большей части нашей жизни.Вот почему глазные болезни так пугают многих людей. Мысль о повреждении или полной потере зрения из-за глазного заболевания просто ужасает. Весь ваш образ жизни будет навсегда изменен, и не в лучшую сторону. К сожалению, идея потерянного или поврежденного зрения стала реальностью для многих пожилых американцев. Более 6% американцев старше 40 лет страдают какой-либо дегенерацией желтого пятна. К счастью, есть способы бороться с глазными заболеваниями и лечить их. Ученые обнаружили, что шафран действительно можно использовать в борьбе с глазными заболеваниями.Что такое шафран и почему он так полезен при глазных заболеваниях?

Шафран — это пряность, которая родом из различных регионов Азии. Пряность — одна из самых популярных специй в мире из-за широкого разнообразия применения. Большая часть мирового шафрана в настоящее время производится в Иране. Фактически, засушливый климат Ирана позволяет стране производить более 85% мирового шафрана. К сожалению, шафран — это роскошь из-за того, что для производства шестнадцати унций шафрановой пряности может потребоваться до 75 000 цветков шафрана.Шафран в основном используется в различных кулинарных рецептах, от супов и рагу до изысканной азиатской кухни. Однако шафран также используется для решения различных медицинских проблем. Шафран может стать отличным подспорьем для ваших легких, так как он может помочь остановить коклюш или уменьшить последствия астмы. Шафран также можно использовать при многих других проблемах, таких как бессонница, судороги и депрессия.

Несмотря на то, что шафран имеет множество потенциальных применений, врачи и исследователи в последнее время сосредоточили внимание на одном аспекте, в частности, на использовании шафрана для лечения глазных заболеваний.Исследователи начали обширные исследования эффективности шафрана в борьбе с этими заболеваниями. В этих исследованиях участвовали две группы испытуемых. Обе группы страдали от дегенерации желтого пятна, одного из самых распространенных заболеваний глаз в мире. Одной группе давали таблетки, содержащие шафран, а другой просто давали плацебо. Результаты теста показали, что у группы, получавшей таблетки шафрана, улучшилась способность видеть, что сделало тест успешным. Подобные результаты вселяют надежду в идею о том, что мы можем остановить глазные болезни и спасти зрение людей, и шафран, скорее всего, впереди.

Одна из главных причин того, что шафран так полезен, — это антиоксидантные каротиноиды, которые он несет в себе. Кроцетин и кроцин являются основными каротиноидами, содержащимися в шафране, и действительно могут помочь защитить от рака и образования перекисных липидов. Эти каротиноиды также могут защитить сетчатку глаза и помочь восстановить некоторые клетки, поврежденные дегенерацией желтого пятна. Использование шафрана при дегенерации желтого пятна — отличный способ замедлить болезнь и дать отпор, чтобы восстановить зрение.

Чай с шафраном: польза для здоровья

Шафран — это пряность, получаемая из цветов крокуса sativus Linné . Крокус растет на Ближнем Востоке и в некоторых частях Европы. Чаще всего его выращивают в Иране, Индии и Греции.

Цветет только около трех-четырех недель в октябре и ноябре. На цветке образуются темно-красные рыльца, также называемые нитками, которые осторожно удаляются вручную и сушатся. Считается, что это пряность шафран.

Шафран также использовался в кулинарии для придания цвета и вкуса пищевым продуктам, в качестве красителя для ткани и ингредиента духов. Как и многие другие травы и специи, шафран можно приготовить как чай.

Сегодня шафран по-прежнему высоко ценится как пряность, используемая для приготовления пищи, и как альтернативное средство для лечения различных заболеваний. Некоторые исследования показали, что специя эффективна для самых разных целей.

Прочтите, чтобы узнать больше о его пользе для здоровья и о том, как приготовить чай из шафрана.

Крокус шафран вырастает до 20–30 сантиметров (см). С момента посадки семян крокусов проходит три года, чтобы дать цветы.Каждое растение дает от трех до четырех цветков, и у каждого цветка около трех рыльц.

Шафран — одна из самых дорогих пряностей в мире, потому что его нужно собирать вручную. Чтобы приготовить 1 килограмм (кг) специи, также требуется большое количество соцветий и сушеных рыльц.

Пряность имеет долгую историю. Считается, что люди использовали шафран еще 3500 лет назад. Исторически люди использовали его для лечения длинного списка заболеваний, включая:

• проблемы с мочеиспусканием
• нарушения менструального цикла
• заболевания глаз
• язвы
• проблемы с желудком
• опухоли
• психические расстройства

1.

Антидепрессант

Шафран прозвали «солнечной пряностью». И дело не только в его красном, а иногда и желтом цвете. Считается, что пряность улучшает настроение. Возможно, за этими утверждениями стоит какая-то наука.

Одно более раннее исследование, опубликованное в Journal of Ethnopharmacology, показало, что шафран так же эффективен, как и лекарственный препарат флуоксетин (прозак) при лечении легкой и умеренной депрессии.

В обзоре, опубликованном в «Журнале интегративной медицины», были рассмотрены несколько исследований, посвященных использованию шафрана для лечения депрессии у взрослых старше 18 лет.Исследователи обнаружили, что шафран действительно улучшает симптомы у людей с большим депрессивным расстройством. Это может сделать пряность хорошей альтернативой для людей, которые плохо переносят антидепрессанты.

2. Здоровье сердца

Шафран содержит множество различных химических компонентов. Некоторые из них могут помочь снизить кровяное давление и обеспечить защиту от болезней сердца.

Обзор исследований, проведенных на крысах, показал, что шафран снижает кровяное давление. Другое исследование с использованием кроликов показало, что специя эффективна для снижения уровня холестерина и триглицеридов.

Одно более старое исследование на людях, опубликованное в Индийском журнале медицинских наук, показало, что шафран снижает вероятность того, что плохой холестерин может вызвать повреждение тканей. Исследователи полагают, что антиоксидантные свойства шафрана могут иметь защитный эффект, когда речь идет о сердечных заболеваниях.

3. Лечение ПМС

Предменструальный синдром (ПМС) может вызывать множество неприятных симптомов, от перепадов настроения до физического дискомфорта. Некоторые женщины страдают больше, чем другие. Для тех, кто хочет облегчения, но не хочет полагаться на лекарства, шафран может быть хорошей альтернативой.

В обзоре, опубликованном в «Журнале психосоматического акушерства и гинекологии», рассматривается использование лечебных трав при ПМС и более тяжелом предменструальном дисфорическом расстройстве (ПМДР). Оба состояния вызывают дискомфорт у женщины за одну-две недели до начала менструации. Шафран указан в обзоре как эффективное средство от симптомов.

В другом исследовании, опубликованном в Международном журнале акушерства и гинекологии, шафран рассматривался как средство лечения симптомов ПМС у женщин в возрасте от 20 до 45 лет.Исследователи обнаружили, что 15 мг шафрана два раза в день эффективны для облегчения симптомов ПМС.

4. Улучшает память

Шафран содержит два химических вещества, кроцин и кроцетин, которые, по мнению исследователей, могут помочь в обучении и функции памяти. Одно исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research с использованием мышей, показало, что шафран может улучшить проблемы с обучением и памятью. Это многообещающее исследование показывает, что шафран может иметь потенциал при лечении заболеваний, поражающих мозг, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

5. Профилактика рака

Шафран богат как антиоксидантами, так и флавоноидами. Антиоксиданты помогают защитить организм от вредных веществ. Флавоноиды — это химические вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают им защитить себя от грибка и болезней.

Обзор, проведенный в 2015 году в Журнале традиционной и дополнительной медицины, показал, что химический состав шафрана может быть эффективным для профилактики и лечения нескольких различных видов рака. Но исследователи отмечают, что необходимы дополнительные исследования с участием людей.

Покупая шафран, убедитесь, что вы покупаете его из надежного источника. Поищите его в продуктовом магазине, магазине здорового питания или у интернет-провайдера с хорошей репутацией. Специя стоит дорого, поэтому часто может стать целью мошенничества. Чтобы сократить расходы, производители могут смешивать шафран с другими ингредиентами. Это не только снижает пользу для здоровья, но также может быть вредным.

Чай из шафрана можно приготовить без добавок, погрузив нити в горячую воду. Но пряность может иметь крепкий и горький вкус. По этой причине во многих рецептах травы используются по-разному. Вы можете смешать его с чайными листьями или добавить другие травы и специи.

Рецепты могут быть разными, но обычно включают кипячение воды в кастрюле, а затем добавление шафрана и других ингредиентов. Дайте шафрану настояться так, как если бы пакетик чая оставался в горячей воде, примерно на пять-восемь минут. Затем удалите нитки и наслаждайтесь.

В этом рецепте от Eat Beautiful шафран сочетается с кардамоном, а для придания более насыщенного вкуса используется либо сырое, либо кокосовое молоко.

Вы также можете насладиться холодным шафрановым чаем. Версия холодного чая из кулинарного блога Ciao Florentina сочетает в себе шафран с другими ингредиентами, такими как базилик, лимон и мед.

Улучшает ли чистый шафран зрение? — Dream Saffron

;

Шафран имеет множество медицинских применений. Он также имеет долгую историю исцеления для лечения нескольких заболеваний, таких как менструальная боль, депрессия, пищеварение, диабет, рак, нарушения менопаузы, бессонница, хроническая диарея и невралгия. Чистый шафран считается благословением для нашего видения. Высокие концентрации натуральных каротиноидов способствуют защите хрусталика и старению сетчатки. Многие недавние клинические испытания показали, что красный шафран улучшает зрение.

Ученые впервые обнаружили, что шафран может улучшить остроту зрения и светочувствительность даже у людей с ранней дегенерацией желтого пятна. Лучший шафран — это дорогая трава, содержащая антиоксиданты, каротиноиды, кроцин и кроцетин, обладающие сильными клеточными и нейропротективными свойствами, которые улучшают наше оптимальное здоровье.

Каротиноиды и кроцетин показали значительные результаты в отношении клеток сетчатки наших глаз. Современные лекарства также утверждают, что регулярное употребление шафранового чая или в любой другой форме помогает улучшить наше зрение. Активные химические соединения, присутствующие в красный шафран , также помогают в защите и восстановлении функции структуры клеток сетчатки.

Когда наши глаза подвергаются длительному воздействию ультрафиолетовых лучей, начинается дегенерация желтого пятна.Это ухудшает состояние нашего зрения из-за разрушения светочувствительных клеток сетчатки. Наше основное видение начинает расходиться, и постепенно мы становимся свидетелями того, как теряем концентрацию на вождении, чтении или чем-либо, что требует нашего зрения.

Как шафран может помочь в лечении зрения?

Клинические исследования, проведенные на группе пациентов, показали, что шафрановых нитей предотвратили разрушение светочувствительных клеток. Если вы потребляете 20 мг красного шафрана каждый день, эта проблема, связанная с глазами, начнет постепенно исчезать.

Эти пациенты также показали положительные результаты при воздействии тусклого света. Светочувствительность этих пациентов значительно улучшилась в течение нескольких месяцев. Также было обнаружено, что использование чистого шафрана может предотвратить повреждение тканей сетчатки. Даже если вы уменьшите размер шафрана, который вы потребляете каждый день, до 6 г, он все равно может оказать положительное влияние на пограничное состояние зрения.

Best saffron обладает особыми свойствами, которые регулируют уровень активности определенных генов сетчатки, которые участвуют в защите и регенерации клеток сетчатки.Положительные эффекты добавок шафрана при ранней возрастной дегенерации желтого пятна впечатляют. Таких улучшений не наблюдалось ни с какими другими лекарствами или добавками.

Пищевые добавки с антиоксидантами и натуральными каротиноидами помогают снизить риск повреждения клеток, вызванного окислительным стрессом. Шафран способствует хорошему зрению и может помочь улучшить качество жизни людей с нарушениями зрения и проблемами со здоровьем, связанными с глазами.

Вы можете найти множество продуктов из шафрана, наводняющих рынок.Однако вы должны знать, что только best saffron даст вам желаемый результат. За , покупая шафран в США, за вы можете попробовать заказать свою упаковку сегодня в Dream Saffron. Начните защищать свое зрение уже сегодня. Dream Saffron имеет специальное предложение скидки прямо сейчас. Заказать сейчас.

шафран для дегенерации желтого пятна — Saffronice

Мы уже писали о многих преимуществах шафрана для здоровья. Было показано, что это удивительное маленькое растение помогает при любых заболеваниях, от депрессии до похудания, а новые исследования указывают на еще более замечательные возможности: шафран в настоящее время оценивается как многообещающее средство от болезни Альцгеймера и даже рака.

Поэтому неудивительно, что теперь шафран считается мощным средством для здоровья глаз. В частности, недавние исследования показали, что шафран может помочь при одном из самых серьезных заболеваний глаз: возрастной дегенерации желтого пятна.

Дегенерация желтого пятна

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) является основной причиной ухудшения зрения в промышленно развитых странах, от которой страдают более 1,75 миллиона взрослых только в США, и, по прогнозам, в ближайшие несколько лет эти цифры увеличатся. В Австралии это основная причина слепоты у пожилых людей.

Так что же такое AMD? Проще говоря, это дегенерация центральной части сетчатки (называемой макулой), которая приводит к размытию или потере зрения в центре поля зрения. В настоящее время врачи все еще работают над тем, чтобы определить точную причину AMD и сказать, что окончательного лечения от этого состояния не существует.

Наука до сих пор

Несмотря на эту несколько мрачную картину, недавние исследования влияния шафрана на AMD вселили в нас повод для оптимизма.

Одно исследование на группе больных AMD показало значительное улучшение функции сетчатки после 3, а затем 6 месяцев ежедневного приема (30 мг) добавок шафрана. Контрольная группа в исследовании не показала такого улучшения, поэтому исследователи были достаточно уверены, что наблюдаемые изменения могут быть отнесены к эффектам шафрана.

Они предполагают, что биохимические соединения в шафране, которые считаются мощными природными антиоксидантами (в частности, кроцин и кроцетин), могли снизить окислительный стресс, воздействующий на фоторецепторы глаза, и тем самым улучшить функцию сетчатки.

Другое исследование , направленное на оценку долгосрочного воздействия добавок шафрана на группу пациентов с ранней стадией AMD, показало, что эффекты ежедневного приема добавок шафрана приводили к устойчивому и стабильному улучшению состояния сетчатки в течение 15 месяцев — что предполагает, что шафран может быть хорошим долгосрочным средством лечения ВМД ранней и средней стадии.

Принимая шафран для здоровья

Принимая шафран в качестве лечебной добавки, важно помнить два основных правила.

Во-первых, покупайте шафран самого высокого качества и убедитесь, что он поступает от поставщика, приверженного натуральным методам производства.

Это означает методы органического земледелия (то есть отсутствие пестицидов или агрессивных химических удобрений), а также традиционный сбор урожая в ночное время, чтобы гарантировать, что шафран будет собираться только на пике его эффективности.

Это также означает отказ от шафрана от крупных промышленных производителей, поскольку они часто сокращают время обработки шафрана в виде теплового обезвоживания, которое разрушает деликатные биохимические соединения, придающие шафрану его целебные свойства.

Во-вторых, при приготовлении шафрана в качестве лечебной добавки обязательно используйте метод холодного заваривания , чтобы защитить термочувствительные биологические соединения кроцин и кроцетин — иначе вы просто получите красиво окрашенное плацебо! Если у вас нет времени ежедневно варить шафран самостоятельно, вы также можете приобрести готовый к употреблению жидкий шафран , приготовленный методом холодного заваривания.

Есть вопрос о том, как использовать шафран в качестве помощника по здоровью? Просмотрите наши статьи о пользе шафрана для здоровья или просто отправьте вопрос нашему диетологу, используя эту контактную форму .

.

No related posts.