Овсяной кисель по изотову рецепт: Лечебный овсяный кисель Изотова, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Овсяный кисель – 10 рецептов приготовления в домашних условиях

Овсяный кисель – старинное русское блюдо, которое готовили из овса путем сквашивания. Это сытный и полезный напиток, рецепт которого с течением времени преобразовался. В статье собраны 10 простых рецептов киселя, которые вы сможете повторить в домашних условиях.

Простой рецепт приготовления киселя из овсяных хлопьев

Овсяный кисель известен своими полезными свойствами. Приготовить его в домашних условиях проще простого, это универсальное блюдо и с чем его подавать, решайте сами.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3.

  • Овсяные хлопья выложите в кастрюлю и залейте водой. Оставьте хлопья на сутки при комнатной температуре. За это время должно начаться брожение.

  • Содержимое кастрюли процедите через ситечко, хлопья можно выбросить.

  • Оставшуюся жидкость посолите и добавьте сахар.

  • Поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивайте. Постепенно жидкость начнет становиться гуще.

  • Как только кисель закипит, снимайте кастрюлю с огня и разлейте по креманкам. Подавать его можно в теплом и охлажденном виде.


Приятного аппетита!

Настоящий кисель, сваренный из геркулеса – бабушкин рецепт

Что собой представляет настоящий овсяный кисель знает только старшее поколение. Раньше это было очень популярным блюдом, его ели, добавляя молоко, нерафинированное подсолнечное масло или мед. Мы решили возродить традиции прошлого и приготовить настоящий овсяный кисель, как у бабушки.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

  • Вода – 1 л.
  • Хлопья овсяные – 400 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Хлеб – 1 ломтик.

Процесс приготовления:

1. Овсяные хлопья вместе с ломтиком хлеба замочите в воде. Оставьте на 1-2 суток в теплом месте.

2. Когда смесь покроется пузырьками, удалите кусочки хлеба.

3. Частями выложите массу на вдвое сложенную марлю и отожмите ее.

4. Овсяный настой перелейте в кастрюлю, остатки хлопьев можно выбросить.

5. Если овсяный настой оказался по консистенции гуще молока, то его следует разбавить водой. Добавьте в него немного соли и поставьте на огонь. Варите, постоянно помешивая, чтобы кисель не пошел комочками.

6. Варите до появления первых пузырьков, затем разлейте кисель по мисочкам и оставьте застывать.

7. Кисель по плотности напоминает пудинг, подавать его можно с вареньем или другими сладкими добавками.

Приятного аппетита!

Кисель, сваренный из овсяной муки по оригинальному рецепту

Исконно русское блюдо по оригинальному рецепту. Готовили его раньше путем заквашивания с использованием картофельного или кукурузного крахмала. Мы предлагаем приготовить это забытое блюдо из овсяной муки.

Время готовки: 10-12 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 100 гр.
  • Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

1. Залейте овсяную муку водой, перемешайте и оставьте на ночь.

2. Процедите овсяное молоко в кастрюлю, где будет вариться кисель.

3. Варите кисель на медленном огне, постоянно помешивая.

4. Как только кисель начнет закипать, снимите его с огня.

5. Кисель остудите и подавайте с ягодами, орехами, вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Диетический овсяный кисель для желудка

Овсяный кисель считается диетическим продуктом. Также неоспорима и его польза для желудка. Кисель можно есть в чистом виде или с добавками из ягод, сухофруктов, орехов, меда или шоколада.

Время готовки: 12 часов.

Время приготовления:

30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 5 ст.л.
  • Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

1. Пересыпьте овсянку в глубокую миску.

2. Залейте овсянку водой, накройте миску марлей и оставьте при комнатной температуре от 12 часов до 2 суток.

3. Полученную массу процедите через мелкое сито. Овсяные хлопья отожмите и выбросьте.

4. Полученное овсяное молоко перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. варите кисель, постоянно помешивая.

5. Как только кисель закипит, снимите его с огня. Остудите кисель до желаемой температуры и подавайте на стол с добавками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный овсяный кисель из цельного овса?

Таким способом готовили овсяный кисель еще сотню лет назад. Это блюдо полезно для организма, хоть и подают его в качестве десерта. Кисель получается густым и вкусным, его можно есть ложками.

Время готовки:

1 сутки.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

  • Вода – 2 л.
  • Овес – 250 гр.
  • Закваска – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Хлеб черный – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Овес перетрите в муку с помощью кофемолки. Переложите муку в глубокую емкость и влейте теплую воду.

2. Добавьте закваску и один ломтик хлеба, перемешайте. Оставьте смесь на сутки в тепле.

3. Через сутки процедите кисель, жмых отожмите и выбросьте.

4. Кисель поставьте на слабый огонь, варите, постоянно помешивая.

5. Когда кисель начнет закипать, добавьте соль, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Кисель разложите по тарелкам и подавайте с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Лечебный овсяный кисель для желудка по рецепту Изотова

В основе рецепта лечебного овсяного киселя Изотова лежит старинный рецепт квашеного овса. Этот напиток благоприятно воздействует на нервную, иммунную, сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 300 гр.
  • Крупные фракции овса – 10 ст.л.
  • Кефир – 100 мл.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

1. Овсяные хлопья слегка раздробите. Можно воспользоваться блендером.

2. В банку всыпьте овсяные хлопья и овес, влейте кефир.

3. Затем влейте теплую воду и перемешайте содержимое банки.

4. Банку накройте марлей и зафиксируйте ее резинкой. Оставьте кисель на 2 суток в тепле.

5. Затем процедите смесь через сито.

6. Полученную жидкость перелейте в банку и оставьте еще на 12-16 часов.

7. По истечение этого времени кисель раздвоится. Сверху будет овсяный квас, снизу – основа для приготовления овсяного киселя.

8. Овсяный квас можно хранить в холодильнике, аккуратно перелейте его в отдельную банку.

9. Для приготовления киселя три столовые ложки закваски разведите в стакане воды. В кастрюлю влейте еще один стакан воды и закипятите.

10. В кипящую воду влейте разведенную закваску и постоянно помешивая доведите кисель до кипения.

11. В процессе варки кисель загустеет. Немного остудите его и можно пить.

Приятного аппетита!

Невероятно полезный кисель из свеклы, овсяных хлопьев и чернослива

Овсяный кисель содержит большое количество витаминов группы В и аминокислот. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Чтобы сделать вкус киселя еще более приятным, добавьте в его состав свеклу и чернослив.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 50 гр.
  • Свекла – 140 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Вода – 1,3 л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты по списку, воду закипятите и остудите до комнатной температуры.

2. Геркулес переложите в кастрюлю, влейте 500 миллилитров воды и оставьте на 30 минут.

3. Чернослив помойте, просушите на бумажных полотенцах и нарежьте соломкой.

4. Свеклу очистите, помойте и натрите на крупной терке.

5. В кастрюлю с толстым дном переложите набухшую овсянку, измельченные чернослив и свеклу, влейте оставшуюся воду. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь, постоянно помешивая доведите до кипения и продолжайте варить еще 20 минут.

6. Кисель процедите, остатки хлопьев, свеклы и чернослива отожмите. Кисель разлейте по емкостям, осудите до желаемой температуры и можно пить.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления овсяно-молочного киселя

Овсяно-молочный кисель – сладкое вегетарианское блюдо. Его обычно подают в качестве десерта с добавками из фруктов, меда или шоколада. Он дарит наслаждение и чувство сытости.

Время готовки:

80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Ванилин – по вкусу.
  • Крахмал картофельный – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Хлопья овсяные – 100 гр.
  • Молоко – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску всыпьте хлопья, залейте их теплым молоком и оставьте на 20 минут. за это время хлопья набухнут.

2. Через 20 минут процедите молоко через вдвое сложенную марлю.

3. Овсяные хлопья отожмите и отложите их в сторону.

4. Отлейте немного молока в стакан и разведите в нем картофельный крахмал.

5. Кастрюлю с оставшимся молоком поставьте на средний огонь, всыпьте в него сахар и ванилин. Как только молоко закипит и пенка осядет, добавьте разведенный крахмал. Постоянно мешайте кисель, чтобы он не пригорал.

6. Снова доведите смесь до кипения, убавьте огонь и продолжайте варить до загустения. Кисель будет похож на что-то среднее между заварным кремом и жидким тестом для блинов.

7. Далее разлейте кисель по мискам или стаканам, остудите и подавайте с различными добавками по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Овсяный кисель на кефире для укрепления иммунитета

Этот полезный и вкусный напиток поможет укрепить иммунитет и здоровье вашего организма. Приготовить его в домашних условиях не составит труда, тем боле, что ингредиенты для него можно найти в любом продуктовом магазине.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 500 гр.
  • Овес – 3-4 ст.л.
  • Кефир – 0,5 ст.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

1. В чистую сухую банку всыпьте хлопья, измельченный овес, влейте кефир и теплую воду, перемешайте. Закройте банку плотной крышкой и оставьте на 2 дня.

2. Процедите полученную смесь через мелкое сито.

3. Жидкость перелейте в банки и оставьте еще на одни сутки. По истечение этого времени жидкость в банках расслоится. Сверху окажется овсяный квас, а внизу основа для киселя.

4. Аккуратно слейте квас. 3-4 столовые ложки основы для киселя залейте стаканом воды и поставьте на огонь. Посте закипания, варите кисель 4-7 минут до желаемой густоты.

5. Кисель перелейте в удобную емкость, добавьте сахар или мед по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусный и полезный овсяный кисель в мультиварке?

По этому рецепту вы сможете приготовить полезнейший овсяный кисель в мультиварке. Этот напиток даже используют для профилактики нарушений работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, он способствует очищению печени и нормализации гормонального баланса.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 150 гр.
  • Вода – 700 мл.
  • Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отмерьте необходимое количество овсяных хлопьев и воды.

2. Овсяные хлопья всыпьте в миску, залейте их холодной водой и поставьте на ночь в холодильник.

3. На утро перемешайте хлопья и процедите смесь через марлю. Остатки хлопьев удалите, а жидкость станет основой для киселя.

4. Жидкость влейте в чашу мультиварки. В меню выберите программу «Выпечка», таймер установите на полчаса. За 10 минут до окончания программы можно открыть крышку мультиварки и варить кисель, помешивая его лопаткой.

5. В горячий кисель добавьте сахар и перемешайте.

6. Кисель можно подавать в теплом виде с медом, вареньем или сухофруктами.

Приятного аппетита!

Как приготовить овсяный кисель Изотова: пошаговый рецепт с фото

Овсяный кисель содержит в себе важные для организма человека вещества и витамины: В1, В2, В5, РР, А, железо, калий, кальций, магний, фтор и много других. Овсяный кисель очищает от шлаков, дает бодрость и силу.

Этот продукт позитивно влияет на работу печени и поджелудочной железы, улучшает зрение, регулирует обменные процессы, обладает заживляющими свойствами. Также он укрепляет иммунитет и повышает работоспособность.

Овсяный кисель можно употреблять как взрослым, так и детям. Единственный минус – это скопление внутри нежеланной слизи. Поэтому применять его стоит с умом и в меру.

Как приготовить овсяный кисель

Процесс готовки киселя разделен на 3 части:

  • Брожение
  • Фильтрация
  • Обработка фильтрата

Выделяют несколько разновидностей киселя. Сегодня мы расскажем вам об одном из них. Итак, для овсяного киселя требуются следующие ингредиенты:

  • Банка – 3 л
  • Кефир – ½ стакана
  • Овсяные хлопья – половина объема банки
  • Овсяная крупа – 2 ст. л.
  • Теплая кипяченая вода – на глаз

Способ приготовления:

В трехлитровую банку насыпьте овсяные хлопья и крупу. Влейте в банку кефир и теплую воду (почти до конца банки). Оставьте заготовку на двое-трое суток в подходящем для брожения месте. Имейте в виду, что чрезмерно перебродивший кисель будет кислым и не таким вкусным.

После окончания процесса брожения содержимое банки процедите через дуршлаг. Оставьте получившуюся после процеживания жидкую часть для отстаивания. Образуется плотный осадок, который и необходим для закваски. Саму жидкость слейте в другую посуду, а твердый осадок переложите в стеклянную банку в холодильник. Это будущий концентрат для закваски.

Для самого киселя понадобится 5 – 7 ложек закваски, которые  заливают двумя стаканами холодной воды.

Всю массу хорошо перемешивают и ставят на огонь. Доводят до кипения при постоянном помешивании и варят 3 – 5 минут. 

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

польза и вред, противопоказания. Кисель Изотова — противопоказания

Здравствуйте, уважаемые посетители. Вы когда-нибудь пробовали настоящий овсяный кисель? Еще нет? Это очень вкусное и бесконечно полезное блюдо! Короче, рекомендую всем овсяный кисель Изотова. Читайте статью, в которой вы найдете пошаговый рецепт приготовления киселя из геркулеса, и узнаете его пользу и что он лечит.

Безвредный метод очищения организма

Полезный кисель, разработанный доктором Изотовым, можно приготовить самому. Это целебный продукт можно принимать для предотвращения всевозможных заболеваний ЖКТ, а также для их лечения. Испытайте на себе действие этого неопасного, надежного метода очищения организма от ядов.

Детям тоже можно давать на завтрак целебный изотовский напиток.

Как говорят диетологи-натуропаты, здоровье каждого человека почти на 30% зависит от съеденной им пищи, а также от всей устоявшейся системы его питания.

Уже имеются точные подтверждения, что причиной большого количества недугов является непомерное поглощение жиров и мяса, которое имеет излишний процент белка.

Как раз белки-то организм не успевает полностью переработать, их остатки начинают разлагаться, выделяя продукты разложения – токсины. Этот яд попадает в кровь, которая распределяет его по всем клеточкам организма, вызывая серьезное отравление.

Когда человек страдает от болезненных ощущений, он старается принять лекарство, которое сегодня широко рекламируются.

Не привыкайте к нему! Пока еще не изобретено такого препарата, который бы не вызывал побочных эффектов, то есть, был бы совершенно безвредным.

Доктор Изотов изобрел другой, более разумный, безопасный метод избавления организма от вредных веществ, путем введения в меню овсяного напитка, изготовленного в домашних условиях.

История овсяного киселя

Впервые об этом полезном киселе было упомянуто еще в XVI столетии, в одной из самых популярных книг прошлых лет – «Домострой».

Там, в одном ряду с самыми дорогими яствами: из стерляди, кулебякой в 7 рядов стоит киселек из овса. Он во все времена считался не столько вкусной, сколько здоровой пищей. В древности таким напитком лечили селезенку, за что его часто называли «селезеночник».

Изотов В.К. — врач-вирусолог, проявил интерес к этому старинному напитку, применив к его изготовлению современные познания, создал свой неповторимый рецепт овсяного киселя, обладающего широчайшими целительными качествами. В 1992 году его изобретение получило патент.

Целительные качества и польза овсяного киселя Изотова

Этот продукт в своем составе имеет большой набор незаменимых аминокислот (холин, триптофан, метионин, лизин, а также лецитин) и редких витаминов (РР, В1, В2, В5, А, Е), наделяющих кисель Изотова целебными качествами.

В целебном напитке немало различных минералов (кальция, фтора, калия, магния и железа), которые помогают нормально функционировать всему организму.

Научно подтверждено, что кисель обладает уникальными целебными свойствами. Он способен исцелить даже те болезни, которые трудно поддаются излечению общепризнанными способами.

Возможно, изотовский кисель так настраивает клеточки организма, чтобы он сам начинает справляться со всеми болячками.

Рецепт овсяного киселя Изотова

Чтобы получить овсяный концентрированный продукт, который можно будет добавлять при получении целебного напитка, следует выполнить несколько приемов, идущих в определенной последовательности.

1. Брожение

В 5-ти литровую емкость из стекла налить 3,5 л кипяченой охлажденной воды. Всыпать 0,5 кг овсянки «Геркулес», влить 100 мл кефира.

Банку закрыть крышкой, укутать плотной бумагой, а зимой поставить около отопительной батареи.

Смесь начнет бродить. Для лучшего брожения на 1 пачку «Геркулеса» добавить 10-15 ст. ложек овсянки, перемолотой в кофемолке или ломтик ржаного хлеба.

Заметить процесс брожения очень просто, по всей толще овсяной взвеси будут появляться пузырьки и начнется расслоение.

Брожение должно длиться не более 1-2 суток. Не допускайте более длительной ферментации, чтобы не ухудшить вкусовые качества напитка.

Как только завершится процесс брожения, надо произвести фильтрацию смеси. Для этого потребуется фильтр и отстойник, то есть еще одна 5-литровая стеклянная банка. Лучшим фильтром сможет стать дуршлаг с 2 мм диаметром отверстий.

Фильтр размещают над банкой и через него проливают получившуюся смесь. На дуршлаге будет накапливаться плотный осадок. Его надо промывать проточной холодной водой, подавая ее небольшими порциями, при этом интенсивно помешивая.

Жидкости, которая получится при промывании, должно быть в 3 раза больше, чем объем исходной овсяной взвеси. Сгусток на фильтре, который остается после промывания можно отдать собакам. Для них это самая настоящая сладость.

3. Обработка фильтрата

В отстойнике собирается фильтрат, который оставляют примерно на 18 часов. После этого, в нем получится 2 слоя: верхний – это жидкость, нижний – осадок белого цвета.

Верхний слой удаляется при помощи резиновой трубочки, а нижний слой, это как раз настоящий овсяный концентрат.

Впоследствии он пригодится для молочнокислого брожения. Именно его добавляют в водную взвесь овсянки вместо кефира.

4. Хранение овсяного концентрата

Овсяный продукт, оставшийся от фильтрации, переливают в банки, но уже меньшей емкости, плотно закрывают крышкой, оставляют в холодильнике. Хранить его можно не больше 21 дня.

Для приготовления нового овсяного напитка, из банки берут по нескольку столовых ложек этого концентрата.

5. Приготовление киселя

Берется от 5 до 10 ст. ложек концентрата (по своему вкусу), размешивается в 2-х стаканах воды (холодной), ставится на маленький огонь, доводится до кипения. При варке идет интенсивное помешивание деревянной ложкой. Чтобы уварить до нужной густоты потребуется всего 5 мин.

В конце уваривания надо добавить соль, любое масло, в том числе и сливочное, остудить. Вот вам и полезный завтрак!

В этом видео приводится полная последовательность приготовления овсяного киселя Изотова.

Уважаемые читатели. Тайна волшебного киселя откроется каждому, кто стремится улучшить свое здоровье. Чтобы получить устойчивый оздоровительный результат, ешьте каждое утро полезнейший овсяный кисель Изотова.

Попробуйте приготовить чудо-напиток, а потом поделитесь с читателями моего блога полученными впечатлениями.

Русский бальзам, он же овсяный кисель Изотова, является средством для повышения иммунитета, и, параллельно с этим, используется для лечения некоторых заболеваний. Разберемся, в чем польза этого простого в приготовлении чудо-киселя.

Состав и калорийность киселя Изотова

Пищевая ценность любого продукта определяется соотношением трех основных групп соединений: белков, жиров и углеводов. В 100 гр. киселя Изотова это соотношение выражается так:

  • 10,8 гр. белков;
  • 5,3 гр. жиров;
  • 52,2 гр. углеводов.

Следовательно, это углеводный продукт.

Калорийность киселя Изотова – 300 ккал. При суточной калорийности рациона взрослого человека около 1700 ккал, 100 гр. киселя составляют около 1/6 части суточного рациона. Т.е. продукт калорийный, но это не пустые калории, а сбалансированный по соотношению полезных компонентов продукт.

Углеводы

Выясним, какие полезные вещества содержит кисель. Прежде всего – углеводы. Большая их часть приходится на пищевые волокна или сложные углеводы. Они улучшают перистальтику кишечника и пищеварение. Под воздействием кислой среды в желудке, углеводы медленно гидролизуются до глюкозы. Глюкоза – углевод, который участвует в процессах обмена веществ и улучшает мозговую деятельность. Последовательный распад сложных углеводов – крахмала и клетчатки, поддерживает уровень глюкозы на хорошем постоянном уровне. Следовательно, долгое время человек сыт и может заниматься активной мозговой деятельностью.

Белки

В составе белков есть ряд незаменимых кислот – метионин, триптофан и лизин. Они участвуют в работе пищеварительных процессов, расщепляют жиры, противостоят вирусам и контролируют нервную систему. Особенность незаменимых аминокислот в том, что они не синтезируются в организме, а поступают в него с пищей. Если указанные соединения будут в организме в недостатке, наступит дисбаланс в работе основных систем и нарушится обмен веществ, приводящий к негативным последствиям.

Жиры

Липиды или жиры содержат в составе важные высшие жирные кислоты, которые влияют на сосуды головного мозга и сердечную мышцу. Они помогают противостоять инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Помимо этого, высшие жирные кислоты являются соединениями, сохраняющие молодость кожи.

Витамины

В состав продукта входят водорастворимые витамины группы В, РР и жирорастворимый витамин Е, которые влияют на здоровье кожи и стенок кровеносных сосудов. Последние исследования уделяют особое внимание никотиновой кислоте – РР, ее влиянию на процессы, происходящие в организме.

Полезные свойства киселя Изотова

Говоря о пользе продукта, остановимся на главном.

Лечение болезней печени, поджелудочной железы и гастрита

Аминокислота лецитин активно способствует восстановлению клеток печени, очищает ее от токсинов. Аминокислота метионин способствует нормализации жирового обмена, т.е. активно противостоит жировому гепатозу печени. Витамины группы В полезны при заболеваниях поджелудочной железы и гастрите.

Реабилитация сосудов головного мозга и сердечно-сосудистые заболевания

Важными компонентами для профилактики и лечения заболеваний являются витамины группы В, Е. Они укрепляют стенки сосудов, препятствуют возникновению холестериновых бляшек.

Повышение иммунитета организма

Устойчивость организма к стрессам, вирусным инфекциям, токсинам, повышение работоспособности, снижение утомляемости связано с наличием в составе витаминов группы В, Е, С и аминокислот.

Кисель Изотова при беременности

Данный продукт несет целебные свойства и выступает в качестве общеукрепляющего средства при беременности. Полезные вещества, содержащиеся в киселе, питают плод и организм матери, поддерживают правильный вес беременной, за счет правильного липидного баланса.

Вред и противопоказания

Это один из тех продуктов, который не имеет противопоказаний. Отсутствие в составе аллергенов и других веществ, вызывающих негативную реакцию организма, переводит его в разряд продуктов широкого употребления.

Применение киселя Изотова для похудения

Как говорилось ранее, биологически активные компоненты, входящие в состав киселя, нормализуют правильный жировой обмен, за счет активного расщепления жиров, т.е. способствуют похудению. Содержание «плохого» холестерина, а именно, холестерина низкой плотности, заметно снижается.

Рецепты киселя Изотова

Все рецепты киселя основаны на использовании специально подготовленной закваске.

Рецепт №1

  1. ½ килограмма овсяной муки смешивается с половиной стакана кефира и тремя литрами кипяченой воды комнатной температуры. Смесь закрывается и ставится в темное место на двое суток для брожения. Затем, смесь фильтруется через марлю – фильтрат № 1;
  2. Отфильтрованные овсяные хлопья вновь помещаются в другую банку и заливаются кипяченой водой в количестве литра-двух, при постоянном перемешивании. Система вновь фильтруется – фильтрат №2. Можно ограничиться получением фильтрата №2, а можно повторить процедуру и получить фильтрат №3. Фильтрат №2 и №3 соединить и оставить на сутки;
  3. Через сутки верхний слой жидкости аккуратно слить, используя резиновую трубочку. Оставшийся в банке осадок будет представлять необходимую закваску.

Рецепт №2

Этот рецепт приготовления киселя Изотова прост в приготовлении.

4-8 ложек закваски залить 2 стаканами холодной воды и нагреть, но не кипятить. Остудив, можно принимать в готовом виде, а можно добавить немного соли, растительного масла, а еще лучше оливкового первого холодного отжима.

Если вы любите более сладкий вариант, можете добавить:

  • размоченные в воде сухофрукты – курагу, чернослив, изюм;
  • орехи – измельченные грецкие или кедровые.

Если вы принимаете кисель для похудения, орехи и чернослив желательно исключить.

Как пить кисель правильно

Лучшее время для употребления киселя – утренний завтрак. Организм с утра получает необходимый комплекс биологически активных веществ и заряжается энергией на весь день.

Кисель Изотова – важный продукт, несущий пользу всему организму. Противопоказаний и компонентов, приносящих вред здоровью, не имеет. Начав прием продукта в целях профилактики или лечения, вы скоро ощутите положительные изменения, протекающие в организме. Бодрость, хорошее функционирование всех жизненно-важных систем и нормализация веса – лишь некоторые проявления положительной динамики.

Предыдущие поколения людей были мудрыми и уже тогда считали, что пища может быть лечебным снадобьем. От правильного питания, образа жизни зависит многое, а именно здоровье и долгие годы жизни. Сегодня я познакомлю Вас с лечебным рецептом- это овсяный кисель Изотова, польза и вред которого интересует людей, желающих выздороветь с помощью этого средства.На Руси наши прародители испокон веков квасили овес, а затем ели, как лечебную пищу для продления жизни. В старинной книге «Домострой» имеется изначальный рецепт русского напитка- овсяного киселя. Аналогичные записи встречаются не в единственной русской поваренной книге, но и в записях старинных монастырей.

Овес является любимой и основной пищей для лошадей, для них этот злак просто лакомство. Люди подметили, что овес лощадям идет только на благо. Посмотрите, насколько они сильные и выносливые, а сколько в них энергии. Именно с помощью овса они сохраняют свое здоровье.

На протяжении многих лет о приготовлении русского чудодейственного средства мало кто знал, а за границей вообще не слышали. За дело взялся русский врач Изотов Владимир Кириллович, он убедил и запатентовал за собой безвредный и натуральный метод оздоровления. Рецепт пришлось усовершенствовать под реалии нашего времени. Современные научные познания позволили получить новый рецепт- овсяный кисель Изотова. В результате было получено мощное профилактическое, укрепляющее средство, способное оздоравливать организм любого человека. Мы имеем именно тот результат, когда обыкновенная пища дарует жизненные силы для жизни, да и еще лечит!

Кто такой врач Изотов?

Изотов Владимир Кириллович имеет русские корни и степень кандидата медицинских наук, врач- специалист по вирусологии. Он испытывал мощь овсяного киселя на своем собственном организме. С ним произошло несчастье, его покусал клещ, зараженный энцефалитом, это привело к осложнениям. Потребовалось долгое лечение, но состояние здоровья не восстанавливалось, добавился еще целый ворох недомоганий- появилось высокое давление, мочекаменная болезнь, стало беспокоить сердце, снизился слух, нарушился обмен веществ. Приходилось принимать много лекарств, которые начали оказывать вред организму, появились аллергические проявления.

Врачу ничего не оставалось, как обратится к народной медицине. В простонародных рецептах нашелся забытый древний рецепт овсяного киселя, он его улучшил, и пил лечебный напиток 8 лет, каждый день. Такое лечение оказало положительное воздействие, ушли болячки, повысился иммунитет.

В настоящее время овсяный кисель Изотова заслужил известность, его признала традиционная медицина. Каждодневный прием чудодейственного напитка помогает при исцелении даже тогда, когда устоявшиеся методы оказались не эффективными.

Польза и вред

  • В киселе Изотова имеются витамины группы В, А, Е, РР, аминокислоты, лецитин. А отлично их взаимно дополняют белки, минералы, холин, лизин, крахмал.
  • Люди, а особенно пожилые, указывают на существенное омолаживающее воздействие. Растет их энергичность, течение процесса старения затормаживается, человек становится активным, выглядит помоложе. Польза киселя Изотова объясняется тем, что напиток натуральный с мощной общебиологической стимуляцией.
  • Возрастает работоспособность мозга, уходит переутомление.
  • Чудесный напиток абсолютно влияет на все заболевания желудочно-кишечной системы, уходят токсины и шлаки, органы очищаются от разрушительного воздействия алкоголя и никотина.
  • Содействует выработке гормонов, ферментов, активно участвует в регенерации и обновлении тканей, побуждая их увеличение.
  • Активизирует работу сердца, сосудов, не дает образовываться тромбам, очищает кровь, повышает ее качество.
  • Польза для нервной системы, она восстанавливается, обменные процессы налаживаются.
  • Лечит аллергию, артрит, основательно влияет на деятельность надпочечников.
  • Заметно улучшается состояние зубов, укрепляются кости, ногти. Это является хорошей защитой от остеопороза.
  • Организм укрепляет иммунитет, оказывает помощь в борьбе с инфекционными болезнями, герпесом.
  • Польза коже, она выглядит моложе, улучшается зрение.

Противопоказания

Стоит заметить, что кисель Изотова подойдет для питья людьми любого возраста, не нанесет вред, нет никаких противопоказаний, а пользы много. Крайне редко отмечается сугубо индивидуальная непереносимость на овес, которая проявляется в виде головной боли и зуда. Это, пожалуй, единственный вред и противопоказание.

В чем заключена польза овсяного киселя Изотова

Напиток имеет мощное целительное воздействие и исключительный эффект оздоровления:

  • показатели холестерина заметно снижается,
  • исчезают запоры,
  • поднимается иммунитет,
  • ускоряется метаболизм, а это приводит к снижению излишнего веса,
  • уходят токсические вещества,
  • проходят воспалительные процессы,
  • прилив активности и энергичности, хочется жить,
  • стимулируется отход и выработка желчи,
  • органы получают нужные витамины и макро-элементы,
  • оказывает влияние на качество, длительность жизни, замедляется старение.

Кисель Изотова- пошаговый рецепт

Натуральный кисель Изотова получается, если проследовать по нескольким шагам.

1 шаг. Овсяный концентрат и брожение

Это начальный этап, он главный в получении овсяного киселя Изотова. Надо делать внимательно, как требует описание. Соблюдайте все шаги, как рекомендуется в описании.

Ингредиенты:

  • 300 гр (3 граненых стакана)- овсяная крупа «Геркулес»,
  • овес (грубый помол) или раздробить на кофемолке- 8 ст.л,
  • охлажденный кипяток- 2 литра,
  • скисшее молоко (кефир)- 100 гр.

Приобретите качественные овсяные хлопья, они должны быть натуральные, без добавлений. Если хлопья крупные, их нужно измельчить на кофемолке, должна получится мука грубого помола.

Важно знать, что не подойдут хлопья, которые готовятся быстро, были в обработке у пищевой промышленности. В таком продукте нет никаких полезностей и витаминов.

Для закваски необходимо вскипятить воду, охладить до состояния «парного молока».

  1. Понадобится пятилитровая бутылка, высыпьте туда 300 гр. перемолотых овсяных хлопьев, добавить воду по плечики, по объему это составит 3/4. Разрешается брать емкость поменьше, например, литра на три, но нужно учитывать то, что будет появляться углекислый газ, жидкость устремится наверх, а ей требуется выход.
  2. Чтобы процесс брожения шел более активно, добавьте 8 ст.л. натуральных зерен овса, можно раздробить на кофемолке и 0,5 стакана кислого молока(кефира).
  3. Герметично прикройте банку крышкой. Вместе с тем помните, что будет образовываться углекислый газ, значит вместо крышки натягивайте на горлышко перчатку, которую используют для приготовления домашнего вина. Газ должен выходить из емкости.
  4. Банку необходимо защитить от солнечных лучей, накройте ее плотным материалом. Под воздействием солнечного света в напитке разрушаются ценные вещества, витамины.
  5. Помещаем емкость для брожения на пару дней в теплое местечко (это важно!). Если в доме прохладно, придвиньте емкость к радиатору отопления или поближе к печке. Идеальная температура для брожения от 22 до 28 градусов.
  6. Показатель качественного брожения- это появившиеся пузыречки и расслойка взвеси.
  7. По прошествии 2 дней брожения, массу процеживаем на сито или дуршлаг. Вначале сцеживаем жидкость в отдельную банку, а овес полощем. Чтобы промыть овес, делаем вот так- прохладный кипяток вливаем маленькими частями и содержимое мешаем. Жидкость которую слили, отлейте в отдельную баночку.

2 шаг. Фильтрация, извлечение концентрата

  1. Фильтруем через сито или дуршлаг смесь, которая бродила эти дни. Излишки перелейте в отдельную посудину.
  2. Промойте заквашенные хлопья. Из дуршлага поместите хлопья в емкость, влейте чуть охлажденного кипятка, хорошенько встряхните, и заново слейте используя дуршлаг. В отдельную баночку лейте жидкость.
  3. Хлопья не выкидывайте, они помогут Вам сохранить красоту и здоровье, включайте их в каши или пустите для выпекания овсяного печенья.
  4. Мы имеем 2 емкости фильтрата, закройте их крышечками, и не трогайте 16 часов. За этот период жидкость распадется на слои. Верхний слой аккуратно перелейте, а можно отсосать с помощью резиновой трубочки.
  5. Получился самый что ни на есть настоящий натуральный овсяный квас, который можно испить для утоления жажды и пользы организму. Хранение- в холодильнике пару дней.

А еще имеется две емкости концентрата овса, из него получается лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках есть мнение о том, что в банкочках жидкости с разными ценными свойствами, потому мешать их не рекомендуется.

Концентрат не промытый гораздо насыщеннее, он успешно лечит:

  • гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью,
  • воспаление и неприятные ощущения в поджелудочной железе.

Промытый состав лучше применять для:

  • гастрита с нормальной и пониженной кислотностью,
  • дисбактериоза,
  • гипертонии.

Концентрат хорошо сохраняется на холоде в течение 3 недель.

З шаг. Приготовление овсяного киселя Изотова.

Закваска, овсяный концентрат- основной компонент для получения овсяного киселя Изотова. Подготовительные шаги читайте выше.

Ингредиенты:

  • закваска овсяная-5-7 ст.л,
  • масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед- по вкусу и желанию,
  • вода- 2 граненых стакана.

Проделайте самые простые шаги, и Вы получите уникальный кисель:

Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду. Вода должна быть кипяченой и остуженной.

Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.

Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он приготовлен. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Как принимать

Утро считается самым благоприятным временем для его употребления. Чтобы получить хороший оздоровительное воздействие, требуется постоянство в употреблении. Кушайте кисель Изотова постоянно утром. Вот, например, хороший завтрак такой:

  • 200 гр. овсяного киселя Изотова,
  • 100 гр. ломоть хлеба (ржаной грубого помола),
  • 1 ст.л. оливкового (замена- сливочное масло)
  • сухофрукты, мед, ягодки- добавлять по желанию.

Полезно знать:

У овсяного киселя Изотова нет вкуса, он без всяких дополнений, поэтому для улучшения вкусовых качеств добавляйте то что любите- ягоды, сухофрукты, мед, масло, соль. Лучше пить кисель слегка подогретым. Следующий прием еды не ранее, чем через 3 часа.

А мне хочется пожелать всем здоровья, ведь если мы себя чувствуем хорошо, тогда и жизнь -это такое наслаждение! Хочется надеяться, что Вы теперь узнали многое о пользе и вреде овсяного киселя Изотова, наверняка сможете приготовить его самостоятельно. В помощь Вам видео, простой рецепт приготовления.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Уникальный рецепт для исцеления желудочно-кишечного тракта. Его разработал русский доктор Изотов, сам много лет страдающий заболеваниями ЖКТ. Он бережно обволакивает стенки желудка и кишечника, снимает воспалительные процессы, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет.

Кисель Изотова — эффективное средство для лечения заболеваний ЖКТ, почек и общего укрепления организма!

Кисель Изотова — рецепт приготовления:

Этап №1. Готовим основу для киселя Изотова.

1. Необходимо 500 грамм овсяных хлопьев измельчить с помощью кофемолки, полученную муку высыпать в чистую трехлитровую банку, добавить половину стакана кефира или ацидофилина, а также добавьте воды практически до верха банки, оставив в банке место для проходящих процессов брожения. Банку следует накрыть плотной тканью и поставить в теплое место для брожения.

2. Выдержать одни или двое суток до тех пор, пока полученная масса не разделится на две фракции — полупрозрачную массу и белый осадок с овсяными хлопьями.

3. Далее полученную массу необходимо процедить и перелить в другую банку, оставшуюся сухую массу следует опять залить одним литром воды, тщательно перемешать и еще раз отжать, и полученную жидкость перелить в другую банку. Должно получиться две банки. Полученные банки следует плотно укутать и поставить отстаиваться на пятнадцать-шестнадцать часов.

4. Состав в банках должен разделить на две фракции — осадок и жидкость. Жидкость из второй банки следует слить, а жидкость из первой банке является очень полезным овсяным квасом. Полученный осадок является основой для овсяного киселя.

Этап №2. Готовим непосредственно кисель Изотова.

1. Необходимо две-три столовые ложки основы для киселя залить одним стаканом воды, довести до кипения и дождаться на сильном огне, когда смесь загустеет (не более 5 минут). Кисель готов! Употреблять в пищу для исцеления ЖКТ необходимо натощак, на завтрак.

2-ой способ приготовления

В 3-х литровую банку наливаем 2,5 литра кипяченой и охлажденной до комнатной температуры воды. Высыпаем туда 0,4 кг овсяных хлопьев, 5-6 столовых ложек промытых цельных зерен овса, вливаем 0,5 стакана кефира и кладем кусочек черного хлеба.

Если у вас нет цельного овса, как в данном случае у меня, обходимся без него. Плотно закрываем банку крышкой (брожение должно происходить без доступа воздуха) и оставляем в теплом месте на 24 — 36 часов.

Поскольку банка должна стоять в темном месте, я накрываю ее бумажным пакетом. Через сутки видно, как у горлышка банки образовалось немного пены, расслоилась смесь, в общем, идет процесс брожения. Брожение не должно проходить дольше двух суток, но, поскольку сейчас жаркое лето, то вполне хватит суток.

Дальше следует самый трудоемкий процесс — фильтрация. Готовим кастрюлю вместимостью не меньше 3-х литров, еще одну 3-х литровую банку и дуршлаг, который размещаем над кастрюлей. Сначала выбрасываем кусочки хлеба, это несложно — они плавают сверху. Затем пропускаем овсяную смесь через дуршлаг. Поскольку смесь время от времени забивает дуршлаг, то промываем его холодной кипяченой водой. Иногда я даже помогаю немного рукой.

Нужно, чтобы в целом для промывки нам хватило 6-7 литров воды. Лишнюю жидкость из кастрюли сливаем в запасную банку.

Даже если у вас очень большая кастрюля, и весь объем жидкости поместился в нее, лучше все же перелить отфильтрованную смесь в банки, чтобы хорошо видеть процесс расслоения. У нас получилось две банки с мутной смесью.

То, что осталось на дуршлаге, можно использовать для приготовления овсяного печенья. Всю жидкость, которая у нас получилась, оставляем в покое еще на 12-15 часов, пока она хорошенько расслоится: осадок осядет внизу, а жидкость соберется вверху. Теперь осторожно, чтобы не взболтать, сливаем полученную жидкость. Можно использовать для этого трубочку.

Если нет трубочки и опыта подобных манипуляций, тогда просто осторожно слейте прозрачный верх так, чтобы как можно меньше взболтать осевший осадок. Итак, мы получили два разных напитка: жидкий овсяный квас и густой овсяный концентрат для приготовления киселя Изотова. Квас можно пить, как полезный и утоляющий жажду напиток, а можно использовать при приготовлении киселя.

Банки с квасом и концентратом нужно хранить в холодильнике. Теперь из концентрата и кваса готовим кисель Изотова. Берем 2-3 столовых ложки концентрата, разводим его стаканом кваса. Квас можно заменить водой, но тогда нужно увеличить количество концентрата. Затем ставим кастрюльку на небольшой огонь и доводим смесь до кипения, непрерывно помешивая. Если кисель густеет медленно, поварите его несколько минут. Загустевшая смесь и есть целебный кисель Изотова.

Можно добавить в него соль, сахар, изюм, курагу, зелень, растительное или сливочное е масло, в общем, любые улучшайзеры по вашему вкусу. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Обратите внимание. Надо сказать, что оригинальном рецепте киселя Изотова речь идет о любой измельченной овсяной крупе, и в рецепте отсутствует черный хлеб. Идею смешивать хлопья с цельной крупой и добавлять хлеб привнесли уже последователи доктора Изотова.Как вы видите, процесс приготовления киселя довольно длительный и трудоемкий, вполне может получится, что с первого раза вы не получите желаемого результата. Тогда поэкспериментируйте с температурой, попробуйте другие хлопья, кефир: результата стоит того, чтобы приложить усилия.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Овсяный кисель Изотова стоит включать в ежедневный рацион как целебный эликсир при различных недомоганиях.

  1. В состав чудо — киселя входят витамины РР, Е, А, группы В, аминокислоты,лецитин , о пользе которого я недавно писала. Удачно дополняют состав минералы: железо, фтор, магний, калий и другие. Есть триптофан, лизин, холин, белки, крахмал.
  2. Все, кто уже употреблял овсяный кисель по рецепту Изотова, особенно люди, в возрасте за 50 лет, отмечают прежде всего хороший омолаживающий эффект. Замедляются процессы старения, повышается жизненная активность, даже характер поведения меняется и внешний вид! И не удивительно, кисель — мощный натуральный биологический стимулятор.
  3. Проходит хроническая усталость, повышается работоспособность, и мозговая в том числе.
  4. Чудо — кисель выводит шлаки, очищая организм от вредных веществ — пагубное влияние никотина и алкоголя, отлично лечит большинство заболеваний ЖКТ.
  5. Помогает нервной системе, улучшает обменные процессы.
  6. Способствует выработке гормонов, ферментов и антител, принимает участие в восстановлении тканей, и стимулирует их рост.
  7. Помогает справиться с вирусами герпеса и другими инфекционными заболеваниями.
  8. Положительно влияет на сердечную деятельность, повышает иммунитет, препятствует образованию тромбов, улучшает качество крови.
  9. Улучшает состояние кожи и благотворно влияет на зрение.
  10. Стимулирует работу надпочечников, благодаря чему становится незаменимым при лечении аллергии, артрита.
  11. Обеспечивает здоровье волос, костей и зубов. Показан при диабете, некоторых заболеваниях печени.


Уникальным лечебным эффектом обладает чудо — кисель. Он:

  • Снизит уровень холестерина.
  • Очистит организм.
  • Избавит от запоров.
  • Улучшит метаболизм.
  • Укрепит иммунитет.
  • Обеспечит энергией и силой.
  • Увеличит продолжительность жизни.
  • Снимет воспалительные процессы.
  • Улучшит отхождение желчи.
  • Обеспечит витаминами и минералами.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — РЕЦЕПТ

Чтобы приготовить овсяный кисель по рецепту Изотова, нужно пройти несколько этапов.

1. Овсяный концентрат. Это первый, немаловажный этап в приготовлении, сделайте все, соблюдая последовательность и нюансы.

  • Купите овсяные хлопья. Выбирайте максимально натуральные, очень хорошо подходят хлопья немецкого производства, если это хлопья самой мелкой фракции. Крупные хлопья измельчите в кофемолке, как муку крупного помола.
  • Вскипятите воду и остудите её до температуры «парного молока».
  • В 5-х литровую банку всыпьте 0.500 кг. геркулеса и залейте водой так, чтобы заполнились ¾ банки. Вы можете взять банку на 3 литра, но учитывайте, что при брожении образуется достаточно большое количество газа, и для него нужно место.
  • Туда же, чтобы улучшился процесс брожения, добавьте 7 — 9 ложек овсянки грубого помола и полстакана кефира. Если взять вместо кефира простое кислое молоко, то это будет еще полезнее, в нем больше бактерий.
  • Теперь осталось плотно закрыть банку и поставить сбраживаться на 1 — 2 суток. Чтобы процесс брожения ускорился, тепло укутайте баночку и поставьте к батарее.
  • Признаки доброкачественного брожения: появление пузырьков и расслоение во взвеси.
  • Через 2 дня перебродившую смесь процедите через сито или дуршлаг. Сначала слейте в отдельную посуду жидкость, а затем промойте овес прямо в дуршлаге.
  • Как это сделать правильно: вливайте в дуршлаг небольшие порции холодной кипяченой воды и при этом активно помешивайте содержимое. Слившуюся жидкость тоже соберите в отдельную банку.

2. Фильтрация. Это следующий этап в приготовлении полезного овсяного киселя.

  • Накройте обе банки крышками и поставьте отстаиваться на 16 — 18 часов. Оставшуюся после процеживания гущу (овес) не спешите выбрасывать. Приготовьте из нее кашу или овсяное печенье, пусть тоже послужит вашему здоровью и принесет пользу.
  • Спустя 16 — 18 часов опять происходит расслоение жидкости на 2 части.
  • Верхнюю часть, более жидкую аккуратно слейте, или отсосите через резиновую трубку. Эта жидкость называется овсяным квасом и её уже можно пить.

Он полезен не менее киселя, отлично храниться в холодильнике несколько дней и хорошо утоляет жажду.

Нижний слой — это и есть концентрат овсяного киселя. Его поместите в отдельную посуду и поставьте на хранение в холодильник. Часть концентрата в будущем можно использовать для приготовления новой порции концентрата. Но основная его задача — приготовление овсяного киселя.

Итак, у нас получилось 2 банки концентрата. В некоторых источниках говорится, что их не нужно смешивать между собой, так как лечебные свойства их разнятся.

Например, более насыщенным, без промывания, концентратом хорошо лечить:

  • Панкреатит.
  • Гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью.

Концентрат, полученный промыванием, более подходит для лечения:

  • Желудка при нормальной и пониженной секреции.
  • Гипертонии.
  • Дисбактериозе..

Концентрат хранится в холодных условиях не более 3 -х недель.

3. Третий, завершающий этап — приготовление овсяного киселя.

  • Возьмите 3 — 4 ложки концентрата и залейте стаканом кипяченой, но остуженной воды. Размешайте и поварите после закипания несколько минут. Сигналом к тому, что кисель готов, будет густая, как у обычного киселя, концентрация.

КАК ПРИНИМАТЬ ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

Наилучшее время приема киселя — утро. Ешьте его на завтрак, старайтесь это делать регулярно.

К огромному сожалению, овсяный кисель абсолютно безвкусен. Улучшить вкус вы можете, добавив в него мед, кусочки сухофруктов, сливочное масло или просто посолив. Кладите все, что пожелает ваша душа!

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Существует мнение, что с помощью овсяного киселя Изотова можно похудеть. К сожалению, принося пользу вашему здоровью, напиток совершенно не снижает лишний вес.

Как же так, спросите вы, ведь многие утверждают обратное!

Секрет напитка в том, что он имеет очень низкую калорийность. Заменив один прием пищи киселем, вы снизите общую калорийность дневного рациона. В этом и состоит весь похудательный эффект.

К тому же, с помощью овсяного киселя Изотова, организм очистится от шлаков и все полезные вещества начнут хорошо усваиваться. Да и многие другие функции организма налаживаются. Таким образом: овсяный кисель лишний жир не сжигает, он помогает организму не усваивать его и ваш вес снижается.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

И сразу скажу: вреда овсяный кисель не приносит, поэтому противопоказаний к применению не имеет. Мы, конечно, привыкли к тому, что прием любого лечебного средства принеся пользу, оборачивается иногда неприятными последствиями. Овсяный кисель по Изотову — приятное исключение из правил.

Самое распространенное пожелание в любой праздник — это пожелание здоровья. Обычно добавляют, что это самое главное. И не поспоришь, по — настоящему наслаждаться жизнью может только крепкий и здоровый человек. От всего сердца желаю вам этого, друзья! Надеюсь, что теперь, зная о пользе и вреде овсяного киселя по Изотову, вы сделаете его. Из видео вы можете еще один рецепт приготовления — очень простой.

Медиа

Кисель из овсяного зерна – диетический продукт. В этом напитке с полезными свойствами белки, жиры и углеводы оптимально сбалансированы. Польза и вред овсяного киселя давно изучены докторами и диетологами.

Что такое овсяный кисель

Кисель из овса – это не привычный сладкий ягодный напиток. Рецепт приготовления также отличается. Понадобятся перемолотые зерна, которые должны перебродить. Для большей пользы сахар не добавляют. Сбитень с полезными свойствами по консистенции такой же тягучий, но с небольшими крупинками. Известно блюдо с XVI века как традиционная еда на постном столе. Народы Севера называли этот напиток «Разгоня». Его ставили на стол по завершении трапезы, и гости узнавали, что застолье подходит к концу.

Применяются уникальные свойства блюда для оздоровления, похудения и правильного питания. В составе присутствуют полезные молочнокислые бактерии и другие необходимые для здоровья химические вещества. Являясь мощным пробиотиком, продукт с полезными свойствами помогает наладить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Владимир Изотов изобрел свой рецепт сбитня из овса и запатентовал его в 1992 году. Доктор-вирусолог изучал древние записи VI века, где овес квасили и использовали как средство с целебными свойствами. Изотов дополнил состав современными знаниями в медицине. В итоге получилось средство с широким спектром применения, приносящее огромную пользу и не причиняющее вреда.

Замечание! Изотов сам себя вылечил своим рецептом. У доктора сильно ослаб иммунитет после перенесенного клещевого энцефалита. К нему стали липнуть болезни, от которых не помогали традиционные лекарства. После применения своего рецепта в течение 8 лет изобретатель окреп и перестал обращаться к врачам.

Химический состав овсяного киселя

Целебный напиток с полезными свойствами содержит:

  • лизин;
  • триптофан;
  • биотин;
  • никотиновую кислоту;
  • лецитин;
  • холин;
  • незначительное количество витаминов С и D;
  • метионин;
  • ретинол;
  • витамины группы В, Е;
  • минеральные соли фтора, калия, железа, магния.

Пищевая ценность и калорийность киселя из овса

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецепта приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. Далее даны показатели для 100 граммов киселя на воде без добавления сахара, соли и любых молочных продуктов:

  • калорийность – 130 ккал;
  • пищевые волокна – 0,8 г;
  • жиры – 7,5 г;
  • белки – 4 г;
  • углеводы – 12,6 г;
  • вода – 69 г;
  • зола – 0,9 г.

После добавления молока показатели калорийности и количество белка значительно увеличиваются, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства овсяного киселя

Кисель по рецепту Изотова прошел экспертизу в НИИ. Преимущества, зафиксированные в официальном заключении:

  • легкая усвояемость;
  • высокая биологическая активность;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
  • эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что нет подобных продуктов с таким же действием на организм во всем мире.

Выявлены такие положительные явления после употребления:

  • быстрое восстановление после болезней и принятия антибиотиков;
  • избавление от дисбактериоза;
  • облегчение состояния при гастрите, панкреатите, язве, эрозиях слизистой;
  • избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель из приносит только пользу, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни. Сбитень – богатый источник витаминов и микроэлементов.

Замечание! Польза овсяно-льняного киселя удваивается, так как лен имеет не меньше полезных свойств, чем овес.

При каких заболеваниях помогает кисель из овса

Длительное чувство сытости сохраняется после употребления благодаря пищевым волокнам. Таким образом, исчезают перекусы и случайное употребление пищи. Обмен веществ в итоге ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больные сахарным диабетом обязательно должны включить кисель в рацион. Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В итоге замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы быстрее проходят, и тем самым исключаются запоры.

При гастритах и язвах кисель полезен из-за нейтральной щелочной среды и низкого содержания жиров.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам

Овсяный принесет пользу организму беременной и будущего ребенка, никакого вреда безопасный гипоаллергенный продукт не несет.

  • Изжога – частый спутник беременных – пропадает после регулярного употребления овсяного напитка.
  • Кисель нормализует давление, благоприятен для работы сердечно-сосудистой системы.
  • После родов у женщин может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
  • Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет напряжение и раздражительность.

Польза киселя из овса для детей

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм уже с 6 месяцев. Сначала готовят жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель делают гуще.

Дети получают большое количество витаминов и заряжаются энергией на длительный период. У малышей с нарушением стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитня для растущего организма огромна, а вред минимален.

Как приготовить овсяный кисель

Рецептов овсяного эликсира здоровья несколько. Используют воду, молоко, кефир. Важно выполнять все предписания в рецепте, тогда напиток будет действительно полезным.

Кисель из геркулеса на воде

Сразу стоит отметить: для получения напитка с полезными свойствами придется подождать 3 суток. Для рецепта по старинным традициям понадобится:

  • сухой черствый хлеб – 50 г;
  • вода – 1 л;
  • овсяные хлопья (крупа) – 0,3 кг;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 суток.
  2. Массу периодически размешивают через каждые 6 часов.
  3. После отведенного времени кашицу отжимают через двойную марлю в кастрюлю.
  4. Медленно подогревают и кипятят массу, предварительно посолив.
  5. Как только напиток загустеет – он готов.

Совет! Употреблять геркулесовый кисель можно как горячим, так и холодным.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 граммов овсяных хлопьев нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Отжимают через мелкое сито или марлю в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» кисель готовится до загустения.

Кисель из овсяных хлопьев на молоке

Понадобится молоко и хлопья «Геркулес» в пропорции 2 к 1.

  1. Замачивание длится 2–3 часа.
  2. После набухание хлопьев массу откидывают на марлю и отжимают.
  3. Слитую жидкость подогревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
  4. Варят до загустения.

Овсяный кисель Изотова

Овсяный кисель по Изотову применяется в таких случаях:

  • хронические болезни пищеварения;
  • нарушения в работе нервной системы;
  • для очистки организма от шлаков;
  • для профилактики сердечных болезней;
  • для стимуляции обмена веществ.

Овсяное блюдо оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, желчегонное, очищающее и тонизирующее воздействия.

Понадобятся:

  • две пачки овсяных хлопьев;
  • третья часть стакана кефира;
  • вода.

Процесс приготовления:

  • Овсяные хлопья перемалываются в блендере и пересыпаются в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 часть емкости.
  • Затем добавляют 3–4 ложки неперемолотых хлопьев, кефир.
  • Массу доливают до горлышка банки водой комнатной температуры.
  • Состав оставляют на двое суток для запуска процесса брожения. За это время образуется характерный запах, масса овсянки поднимется вверх.
  • Содержимое банки через два дня надо слить в кастрюлю через дуршлаг.
  • Далее промыть двумя литрами чистой воды.
  • Содержимое кастрюли надо оставить на 16–20 часов. За это время внизу образуется осадок. Из него и надо готовить кисель. Воду сверху тоже можно использовать.
  • Для приготовления киселя из заготовки нужно взять ее в количестве 2 столовых ложек и добавить в 200 г закипающей воды.
  • После в кастрюлю влить еще 200 г воды.
  • Кипятить будущий напиток надо до загустения.
  • Для вкуса можно добавлять соль, масло подсолнечное, оливковое, зелень.

Важно! Польза овсяного киселя Изотова огромна, вред же можно нанести организму, если принимать его бессистемно и в большом количестве.

Овсяный кисель на кефире

Понадобятся:

  • геркулесовые хлопья – 0,5 кг;
  • трехлитровая банка;
  • несколько ржаных сухариков;
  • кефир – 1–2 ст. ложки;
  • теплая вода – 1,5–2 литра.

Приготовление:

  • Все ингредиенты добавляют в банку.
  • Прикрывают емкость и оставляют заквашиваться на 2 суток.
  • Через два дня масса поднимется вверх, а жидкость останется внизу.
  • Берутся дуршлаг и кастрюля.
  • Масса в банке перемешивается и выливается в дуршлаг.
  • Можно мешать массу лопаткой и одновременно отжимать массу, чтобы жидкость оказалась в кастрюле.
  • Хлопья из дуршлага перемещаются в глубокую миску.
  • Нужно промыть массу чистой водой и опять отжать.
  • Жидкость переливается в кастрюлю.
  • Промывка водой и отжимание повторяются до 4 раз.
  • Жидкость в кастрюле надо оставить на ночь.
  • Утром необходимо слить воду из кастрюли и оставить густой фильтрат на дне.
  • Его разливают по банкам и хранят в холодильнике.
  • По мере необходимости из фильтрата в любое время можно приготовить кисель.

Приготовить овсяный кисель по другому рецепту можно, посмотрев видео:

Сколько овсяного киселя можно выпить в день

Для терапии заболеваний напиток употребляют на голодный желудок по 200 граммов в день. Продолжительность курса при этом не ограничена. Обычно больные употребляют кисель, пока не наступит улучшение или выздоровление.

Как принимать овсяный кисель

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать 1 стакан киселя на завтрак. Не стоит пользоваться подсластителями и другими добавками, чтобы польза не превратилась во вред. Чтобы ускорить эффект, худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой. Так волокна быстрее разбухают в желудке, и чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Кроме традиционной медицины воспаление поджелудочной снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней пациентам разрешаются отварные овощи, слабые чаи и овсяный кисель.

При гастрите

Овсяный кисель, по отзывам врачей, необходимо включить в рацион при гастрите. Благодаря регулярному употреблению этого продукта наступает нормализация кислотности в желудке. Для максимальной пользы употреблять напиток надо утром в теплом виде.

Для очищения печени

Сухая клетчатка добавляется в кисель, размешивается. Полученный коктейль выпивают на голодный желудок утром. Затем употребляется чайная ложка меда в жидком виде. Завтракать надо не раньше, чем через 30 минут, натуральным йогуртом.

При запорах

Проблема людей с запорами – скопление токсинов. В итоге человек чувствует усталость и общее недомогание. Кисель из овса не только заставит кишечник работать, но и без вреда выведет токсины, а также придаст сил. Употреблять следует ежедневно в небольших количествах перед сном.

Вред киселя из овса и противопоказания

Кисель из благодаря своим свойствам не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не было выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Нельзя употреблять этот продукт только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие составляющие.

Единственный минус блюда – нельзя употреблять в неограниченном количестве. Существует суточная норма. Особенно не стоит переедать этого овсяного продукта на ночь. Так можно перегрузить пищеварение и не уснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсяными блюдами приносит вред – вымывает кальций из костей.

Людям, имеющим чувствительность к глютену, также не стоит употреблять овсяный кисель. Ведь запретное вещество содержится во всех злаках.

Внимание! Кисель из овсяных хлопьев может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации медиков и имеющиеся хронические заболевания.

Заключение

Польза и вред овсяного киселя очевидны. Напиток не только диетическое блюдо, но и поистине целебный эликсир. Поможет организму набрать сил после тяжелых болезней. Вернет вес в норму. Поддержит работу внутренних органов, особенно пищеварительных. Не имеет противопоказаний. Нанести вред организму овсяным киселем практически невозможно.

Как приготовить овсяный кисель Изотова

Не знаю, можно ли этому верить, но говорят, что овсяный кисель — исконно наш, русский народный, и что иностранцы о нем ничего не знали, пока Изотов не представил на их суд свою чудо-еду для долгожителей. Рецепт приводится еще в «Домострое», наряду с такими шедеврами кулинарного искусства, как семислойная кулебяка и стерляжья уха.

Квашеный овес на Руси издавна известен как целебная полезная еда, им лечили селезенку, а кисель из него так и назывался — селезеночником. Что касается авторства, то ведь и у сказок есть собиратели. Например, М. Афанасьев собрал русские народные сказки и издал их под своим именем. Изотов же, будучи врачом-вирусологом, собрал разные способы приготовления киселя, изучил, оптимизировал и запатентовал.

Оздоровительные эффекты овсяного киселя Изотова

Этот замечательный продукт  — настоящий целебный эликсир, еда исключительной полезности. Он обязательно должен быть включен в здоровый рацион питания. Помогает при самых разных недомоганиях.

Кисель следует употреблять при болезнях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, желудка (в том числе язвы) и практически всех других «пищеварительных» диагнозах.

Он улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, работоспособность и самочувствие.

Имеет желчегонный и антимикробный эффект, быстро очищает организм от шлаков. За короткий промежуток времени излечивает от многолетних хронических запоров.

Полезен при атеросклерозе, гипертонии и диабете, предупреждает образование тромбов, является продуктом, который понижает холестерин.

Быстро ставит на ноги после инфарктов и при других заболеваниях, трудно поддающихся медикаментозному лечению. Механизм его действия до конца не понятен, возможно, кисель наводит порядок на клеточном уровне и запускает процесс самооздоровления организма.

Являясь биологическим стимулятором, овсяный кисель замедляет процессы старения, повышает выносливость, работоспособность и тонус организма. Человек начинает ощущать легкость в теле, у него улучшается работа мозга. Многолетней практикой употребления продукта доказано, что он способствует долголетию.

Противопоказаний кисель Изотова не имеет, полезен и взрослым, и детям. Есть только одно условие для достижения устойчивого эффекта — регулярное употребление: желательно съедать его каждый день на завтрак.

История болезни и выздоровления доктора Изотова

В этом месте тезис обычно иллюстрируют историями выздоровления. Их немало, в архиве доктора Изотова сохранилось более 1000 писем с рассказами о чудо-эффектах блюда. Но красноречивей всего, пожалуй, история выздоровления самого Изотова.

Так случилось, что после перенесенного клещевого энцефалита Владимир Кириллович приобрел целый букет серьезных болячек: ишемическую болезнь сердца, аритмию, гипертонию, ослабление слуха, мочекаменную болезнь. Медикаментозное лечение не только не приводило к облегчению, но и добавило к списку недугов лекарственную аллергию. В какой-то момент положение стало тяжелейшим, и пришлось срочно искать выход. Лучше становилось только от овсяного киселя. Почти интуитивно Изотов усовершенствовал народный рецепт. Далее был 8-летний опыт его ежедневного употребления и практически полное выздоровление.

Состав овсяного киселя Изотова

Кисель содержит крахмал, белки, жизненно важные аминокислоты (лизин, холин, лецитин, триптофан, метионин и др.), витамины группы В (В1, В2, В6), Е, А и РР; минеральные вещества (магний, калий, кальций, железо, фтор). Такой состав позволяет отнести овсяный кисель к числу самых полезных продуктов питания, особенно для пожилых людей.

Рецепт киселя доктора Изотова

Вначале следует приготовить овсяный концентрат. В процессе важно соблюсти последовательность и нюансы.

Брожение

Нам понадобится 5-литровая стеклянная банка. Заливаем в нее 3 л заранее приготовленной воды (кипятим и охлаждаем до температуры «комфорта», т. е. парного молока). Добавляем в эту воду полкило Геркулеса и полстакана кефира. Плотно закрываем, укутываем плотной бумагой (летом) или размещаем возле батареи (зимой). Оставляем смесь на 1-2 суток бродить. Для улучшения процесса брожения можно добавить к хлопьям Геркулеса 10 столовых ложек дробленой овсянки (мелем до грубого помола в мельнице или кофемолке). Как мы узнаем, что брожение идет? Во всей толще взвеси должны появиться пузырьки и начаться расслоение. Не стоит длить брожение дольше 2 суток, это ухудшает вкусовые качества киселя.

Фильтрация

Когда процесс брожения завершен, смесь надо отфильтровать. Для этого готовим фильтр и отстойник. В качестве фильтра отлично подойдет обычный дуршлаг с отверстиями диаметром 2 мм, а отстойником послужит еще одна 3-х литровая стеклянная банка. Взвесь овсянки надо пропустить через фильтр в отстойник. На фильтре будет постоянно скапливаться густой осадок, который надо промывать проточной холодной водой (я использую отстоянную кипяченую), небольшими порциями, интенсивно помешивая. Считайте примерно так: жидкости, которой вы промываете взвесь, должно быть втрое больше, чем исходной. На фильтре останется сгусток, не выбрасывайте его. Отдайте собакам, для них это сущее лакомство.

Обработка фильтрата

Итак, в отстойнике собрался фильтрат. Оставляем его часов на 15-18. Именно через такое количество времени мы увидим 2 слоя, четко отделенных друг от друга: верхний составляет жидкость, а нижний — рыхлый белый осадок. Верхний слой надо удалить резиновой трубкой. Что касается нижнего, то это и есть овсяный концентрат, ради которого все затевалось. Он понадобится нам для приготовления киселя и для проведения процесса брожения.

Хранение концентрата

Переложим полученный концентрат в пару-тройку небольших стеклянных банок, закроем и поставим в холодильник. Он может храниться там ровно 21 день, именно за такой срок мы должны его употребить. Для приготовления киселя будем использовать по 5-10 ложек  концентрата, а для организации брожения — добавлять по 2 столовые ложки закваски в водную взвесь овсянки вместо кефира.

Приготовление овсяного киселя

А теперь возьмите несколько столовых ложек концентрата: в зависимости от того, какую предпочитаете «крепость», вам понадобится от 5 до 10 столовых ложек. Размешайте их в 2-х стаканах холодной воды, доведите до кипения на тихом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, а затем варите еще минут 5. В самом конце добавьте соль по вкусу и масло (сливочное или растительное, кому какого хочется или можно). Осталось остудить и съесть на здоровье.

В оздоровительных целях кисель Изотова рекомендуют принимать по утрам за завтраком (еще лучше вместо завтрака). К 200 г киселя добавьте 100 г черного ржаного хлебушка. На ночь не есть, так как кисель бодрит и может вызвать бессонницу. Впрок заготавливать его также не стоит. Предпочтительно кушать каждый день свежим. Будьте здоровы!

Другие диетические секреты долгожителей.

Как сделать закваску для овсяного киселя


Панкреатит. Овсяный кисель Изотова Пошаговый рецепт

Овсяный кисель Изотова 

Содержание этой страницы:

«наводит свои порядки» в клетках организма и настраивает организм на то, чтобы он сам справлялся со всеми недугами…

Как врач, — говорит Влади­мир Кириллович, — имею все основания считать, что именно употребление овсяного киселя помогло мне восстановить иммунную систему и избавиться от многих болезней. Я советую каждому включить в рацион своего питания это незамысловатое блюдо. Уверен, что уже через несколько месяцев вы почувствуете бодрость, легкость во всем теле»

— Изотов В.К.

 

Овсяный кисель Изотова. Показания и противопоказания

Рецепты овсяного киселя известны издревле, но врач-вирусолог Изотов изобрел свой рецепт — Овсяный кисель Изотова, рецепт был апробирован и запатентован (1992 г)

В основе его изобретения находятся профессиональные медицинские знания, опыт народной медицины, монастырские рецепты, датированные 16 веком, а также свой личный опыт исцеления.

Показания к применению:

  • Заболевания желудочно кишечного тракта: печень, желудок, поджелудочная железа и т.д;
  • Заболевания почек;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Улучшение обмена веществ, очищает организм от шлаков и ядовитых веществ;
  • Повышение работоспособности;
  • Снижение утомляемости;
  • Укрепление иммунитета;
  • Замедляет процессы старения организма;
  • А также, с целью профилактики заболеваний, которые описаны выше;
  • Для профилактики инфарктов и инсультов.

При регулярном приеме овсяного киселя улучшается деятельность толстого кишечника, организм насыщается незаменимыми аминокислотами, витаминами А, В, Е, РР, солями магния.

Целебные свойства Овсяного киселя доктора Изотова признаны традиционной медициной.

Противопоказаний овсяный кисель Изотова не имеет.

Как варить овсяный кисель Изотова

Ингредиенты:

 Основной ингредиент — закваска овсяного киселя. О том, как приготовить закваску — на этой странице ниже.

  • закваска овсяного киселя Изотова  — 5-10 ст.л.
  • вода – 2 стакана
  • масло — по вкусу (сливочное, оливковое, облепиховое, подсолнечное)

Способ приготовления:

Можно варить так: Закваску перемешивают с холодной водой и доводят до кипения. При помешивании деревянной ложкой выпаривают до нужной консистенции. Подают с маслом. Для любителей сладкого — можно добавить ложку меда.

Я варю по-другому: Воду довожу до кипения. Заливаю в кипящую воду закваску, предварительно разведенную в холодной воде. Постоянно помешиваю, чтобы не образовалось комков. Вновь довожу до кипения.

Вместо воды можно использовать жидкую фракцию, полученную на этапе брожения при приготовлении закваски.

Способ применения и дозы — ЗАВТРАК НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Для достижения лечебного результата требуется регулярность в применении. Например, прием каждое утро на завтрак:

  • овсяный кисель Изотова – 200 г., в теплом виде
  • хлеб (можно ржаной, если нет противопоказания диеты) –100 г.
  • масло сливочное (можно оливковое) – 1 ст.л
  • мед — можно

После приема киселя должно пройти время до следующего приема пищи – не менее трех часов.

На ночь прием киселя не рекомендован по причине того, что овсяный кисель Изотова повышает тонус и придает бодрость организму.

Примечание: Облепиховое масло противопоказано при панкреатите!

Рецепт №1 — подробный пошаговый рецепт с фото.Как готовить овсяный кисель Изотова

О том как варить овсяный кисель написано на этой странице выше.

Как готовить закваску овсяного киселя — об этом далее.

Пошаговый рецепт  с фото:

1. Ингредиенты
2. Брожение

3. Фильтрация
Приятного аппетита!

I. Брожение длится 1-2 дня. Дольше проводить не целесообразно, ухудшается вкус продукта. На процесс брожения указывает образование пузырьков, характерный кисловатый запах и расслоение содержимого.

Брожение это химическая реакция, которая требует соблюдения определенных условий – температура, затемненность, герметичность. Это мы и обеспечим…

Ингредиенты:

  • овсяная крупа «геркулес» –300 г (3 стакана)
  • кефир – 4 ст.л. (70-100 г.)  или закваска овсяного киселя Изотова — 2 ст.л
  • вода – 2 литра (кипяченая, охлажденная.)
  • овес, грубо дробленый – 8-10 ст.л (если есть, дробить можно на кофемолке или мельнице)

Способ приготовления:

  1. В 3-литровую банку заливаем воду, кефир, засыпаем овсяные хлопья «Геркулес».
  2. Для того, чтобы лучше прошло брожение, добавим дробленый овес (если он есть, но можно и без него)
  3. Банку плотно закроем крышкой. Соблюдаем требование герметичности. Но, в тот же момент надо помнить, что в результате брожения выделяется углекислый газ. Мне видится лучшим вариантом такой, как при изготовлении вина – на банку наденем резиновую перчатку. И углекислому газу выход есть, и герметично.
  4. Банку накроем каким-либо чехлом (из бумаги или ткани). Это мы сделаем для того, чтобы ограничить поступление света. Известно, что  под воздействием света происходят некоторые реакции разрушающие витамины, микроорганизмы и другие полезные составляющие напитка.
  5. Главное условие для брожения – температура (22-28 град.) Если в квартире холодно, то поставим банку к батарее и накроем. При температуре выше 28 градусов брожение тоже не пойдет.

II. этап. Фильтрация 

  1. Содержимое банки фильтруем, используя дуршлаг (сито), который помещаем над кастрюлей с большим диаметром.
  2. Промоем хлопья. Для этого овсяные хлопья из дуршлага помещаем вновь в банку, заливаем небольшим количеством охлажденной кипяченой воды, интенсивно встряхиваем и снова фильтруем (см. пункт 1, II этап).
  3. Повторим пункт 2.
  4. Получилось два компонента:
  • Фильтрат — это вся жидкая составляющая. Из нее будем делать овсяный кисель Изотова.
  • Овсяные хлопья, оставшиеся в дуршлаге, не выбрасываем, их можно добавлять в каши и в выпечку.

III. Обработка фильтрата

  1. Фильтрат сольем снова в банку и поставим отстаиваться.   За 18-20 часов (на следующий день)  фильтрат разделится на две фракции: сверху прозрачная, снизу белый осадок.
  2. Прозрачную фракцию аккуратно сольем. Это овсяный квас — полезный, приятный на вкус, кисловатый напиток. Для того, чтобы аккуратнее слить прозрачную фракцию, можно использовать сливную трубку.  (Если вы решили, что овсяный кисель Изотова прочно войдет в Ваше меню, то приобрести такие трубки можно либо в аптеке, либо в зоомагазине — аквариумные)
  3.  Белый осадок используем:
  • как ингредиент для рецепта  — овсяный кисель Изотова;
  • как закваска для последующих брожений (см. начало — брожение).  Такая закваска овсяного киселя Изотова может хранится в холодильнике 21 день. Однако, с моей точки зрения, это спорно. Известно, что кефирные грибки живут до 10 суток при температуре 8-10 град, а далее им нужна подкормка, например новая порция молока. Поэтому я считаю, что хранить закваску можно лишь 10 дней, но не 21 день, как указывается в некоторых публикациях.

Примечание: 

Емкость, в которой готовится кисель, не должна быть металлической. Металлическая поверхность посуды вступает в реакции с содержимым и в результате нарушаются лечебные и вкусовые свойства киселя.

Пластиковые емкости могут выделять вредные вещества. Поэтому они также нежелательны в применении. Продукты в пищевых пластиковых емкостях можно транспортировать. Но изготовление овсяного киселя Изотова, предполагает процессы брожения. Продукты брожения могут вступать в реакцию с веществами пластика.  Следовательно, ухудшаются вкусовые и лечебные свойства продукта.

Рецепт №2 — видеорецепт овсяного киселя Изотова и его небольшая модификация — овсяный кисель Момотова.

ИЗОТОВ Владимир Кириллович —

врач вирусолог, кандидат медицинских наук.

Перенес заболевание клещевой энцефалит. Как последствия после болезни и длительного лечения у Изотова оказался букет заболеваний: ишемическая болезнь сердца, гипертония, нарушение обмена веществ, мочекаменная болезнь, ослабление слуха…Кроме того, приобретена лекарственная аллергия! Врач Изотов стал искать пути для своего выздоровления в народной медицине. Так был найден рецепт овсяного киселя, его он усовершенствовал. Теперь его овсяный кисель Изотова известен в широких кругах и признан традиционной медициной. В.К.Изотов применял овсяный кисель в течение 8 лет ежедневно.  В результате укрепил иммунитет и избавился от болезней. Овсяный кисель Изотова при ежедневном приеме проявляет положительное действие даже в тех случаях, где традиционные пути малоэффективны.

В заключение:

«Овсяный кисель Изотова обладает необыкновенными профилактическими и лечебными свойствами. Разрешен в применении в любой возрастной категории»»

По просьбам читателей опубликованы рецепты молочного киселя (кисель из молока) и посты по теме, что можно приготовить из жмыха овсяных хлопьев, полученных в процессе приготовления целебного овсяного киселя Изотова — читайте следующие публикации:

pancr.ru

Овсяный кисель: постный рецепт

Овсяный кисель

Овсяный кисель можно приготовить из овсяных хлопьев, овсяной муки и овсяного толокна. На сколько будет кисель густой, зависит от количества  хлопьев (муки или толокна) на объем воды.

На сколько будет кисель кислый, зависит от  типа закваски ( ржаные сухари или овсяная закваска или вообще без закваски), времени  которое  овсяные хлопья ( овсяная мука или овсяное толокно ) будут  сквашиваться. Длительность сквашивания, в зависимости от желаемого  результата, колеблется от  6 часов до 2 суток.

КИСЕЛЬ  НА ОВСЯНОМ ТОЛОКНЕ

На 250г овсяного толокна – 3 л воды. Время созревания 12 часов.

Влить в ёмкость (миску)  теплую кипяченую воду 30-35С.  Просеивая толокно  через сито, малыми дозами, помешивая венчиком (венчик в правой руке, сито с мукой в левой) всыпать в воду овсяное толокно. Оставить на 12 часов. По истечении означенного времени, через мелкое сито  отцедить в кастрюлю и дать вскипеть. Вылить в форму или тарелку.

Кисель на овсяной муке

На 1 стакан овсяной муки – 1,5 л воды. Время созревания 12 часов.

Влить в ёмкость теплую кипяченую воду 30-35С. Всыпать в воду малыми дозами овсяную муку помешивая венчиком  (как в рецепте с киселем на толокне). Оставить при комнатной температуре на 12 часов. По истечении означенного времени, через мелкое сито отцедить в кастрюлю и дать вскипеть. Вылить кисель в формы (или тарелку).

Кисель на овсяных хлопьях

На 500г овсяных хлопьев – 1,5л воды. Время созревания 12 часов.

Влить в ёмкость теплую кипяченую воду 30-35С . Всыпать  в воду  овсяные хлопья. Оставить при комнатной температуре на 12 часов. По истечении означенного времени , слить через мелкое сито  в кастрюлю ( по возможности отжать хлопья при помощи ложки )  и дать вскипеть. Вылить кисель в формы (или тарелку).

Кисель  разлитый по формам и остывший можно полить медом, айвовым  (или иным) вареньем, молоком (особенно топленым), сливками, сметаной или просто  присыпать сахаром. 

Полезнейшее блюдо, особенно с медом. 

 

Можно уменьшить количество  хлопьев, муки или толокна, чтобы кисель был не очень густой, или сделать его гуще, увеличив количество овса.

Кисель овсяной. Рецепт П.Ф Симоненко «Образцовая кухня» 1892г 

Выдать: 2фун. овсяной муки.

Намачивают с вечера 2 ф. овсяной муки в воде и прибавляют туда хлебной закваски или кусок черного кислого хлеба. Дают закиснуть, а утром процеживают сквозь сито в кастрюлю, солят и кипятят до готовности, мешая постоянно лопаткой; выливают в глубокое блюдо или форму и остужают.

Подают отдельно постное масло или миндальное молоко.

Закваска

В качестве закваски можно использовать горсть ржаных сухарей или приготовить овсяную закваску, которая представляет из себя овсяный квас.

Для того, что бы приготовить закваску, необходимо  1/2стакана   овсяной муки или 1 стакан овсяных хлопьев залить остуженной кипяченой водой – 2л. Добавить ржаные сухари и оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Затем аккуратно слить  ½  готового прозрачного кваса (его можно пить или использовать для выпечки, так же, как используют сыворотку), остальную часть с овсяным осадком надо через мелкое сито процедить и поместить в холодильник.  Перед использованием взболтать.  

В первый раз внести  не более 1 ст ложки, чтобы кисель не получился слишком кислым (в первый раз кисель лучше готовить вовсе без закваски или в качестве закваски использовать ржаные сухари в количестве 1 горсти). Если в качестве закваски используются ржаные сухари, то, перед тем как  отцеживать через сито, ржаные сухари надо извлечь. Готовим с econet.ru

econet.ru

Овсяный кисель Изотова — польза и вред, отзывы, рецепт

Существует масса полезных методик и продуктов для здоровья и профилактики различного рода заболеваний.

Овсяный кисель Изотова – яркий представитель таких продуктов. Данный эликсир здоровья обладает полезными качествами, его уникальность в профилактических и лечебных свойствах.

Известный вирусолог Изотов взял за основу своего волшебного напитка рецепт киселя из квашеного овса, пришедшего к нам из глубины веков, добавил ингредиенты, которые улучшают и увеличивают его лечебные свойства.

Чем полезен кисель Изотова. Какие противопоказания

Польза и вред (вернее его отсутствие) от овсяного киселя Изотова обусловлена его составом. Сочетание свойств его ингредиентов и дают тот уникальный лечебный эффект.

Включенный в здоровый рацион питания кисель из квашеного овса дарит долголетие и прекрасное самочувствие.

Полезные свойства:

  • очищает организм;
  • избавляет от запоров;
  • понижает уровень холестерина;
  • улучшает метаболизм;
  • укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает притоком энергии и сил;
  • увеличивает продолжительность жизни;
  • обладает противовоспалительным и желчегонным свойствами;
  • содержит витамины, минералы и необходимые аминокислоты.

Чудо кисель Изотова отлично и в предельно короткие сроки справляется с задачей по очищению нашего организма от шлаков и вредных веществ. Благодаря его свойствам он прекрасно лечит заболевания кишечно-желудочного тракта, нервной системы, помогает ускорить обмен веществ, служит отличным средством для профилактики сердечных заболеваний.

Благодаря наличию в нем огромного количества витаминов, минералов и аминокислот, он является эффективным средством для успешной борьбы с многими хроническими заболеваниями.

Состав овсяного киселя:

  • минералы: фтор, железо, кальций, магний, калий;
  • витамины: группы А, В (В6, В3, В1), РР, Е;
  • аминокислоты: триптофан, лизин, метионин, холин, лецитин;
  • белки, крахмал.

Вред от овсяного киселя

Вреда от употребления этого волшебного киселя для организма совершенно нет. Он дает только здоровье и долголетие. Побочные эффекты при его употреблении полностью отсутствуют. Врачи утверждают: противопоказаний овсяный кисель Изотова не имеет.

Рецептура киселя Изотова. Стадии приготовления

Пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова дает возможность приготовить качественный целебный продукт. Он основан на концентрате из овсяных хлопьев, с добавлением кефира и грубодробленого овса. Стадий приготовления закваски несколько:

  1. Подготовка посуды.
  2. Приготовление концентрата.
  3. Фильтрация.
  4. Работа с фильтратом.
  5. Разделение продуктов фильтрации.
Приготовление концентрата

На два литра воды необходимо положить 10 столовых ложек овса грубого дробления, 8 ст.л. кефира или другого кисломолочного продукта – нужно примерно 100 г и 300 г геркулеса (овсяных хлопьев).

Вода должна быть теплой, но не кипятком. Кофемолка отлично справится с дроблением овса.

Важным моментом в приготовлении концентрата является то, что необходимо оставлять достаточно пустого места до верха, так как при брожении достаточно активно будет выделяться углекислый газ.

Если субстанция будет до краев, то крышку при брожении сорвет. После того, как в банку были положены все ингредиенты, они тщательно мешаются деревянной или пластиковой ложкой.

Затем смесь необходимо поставить в теплое и максимально защищенное от попадания солнечных лучей место. Срок брожения закваски – не более 3-х суток. Оптимальное время – от 30 до 36 часов при максимальной температуре до 33 градусах.

Фильтрация

По истечении срока брожения со смесью из кефира, дробленого овса и овсяных хлопьев, необходимо провести фильтрацию и отделить хлопья от фильтрата. Это делается с помощью дуршлага или сита. Стекшая жидкость — фильтрат высокой кислотности.

Далее, хлопья промываются холодной водой над другой миской, при этом их нужно хорошо перемешивать. Полученная жидкость – фильтрат низкой кислотности.

Емкости с полученными фильтратами выдерживают примерно 18 часов в темном месте. Оставшийся овес идет на приготовления каш или на корм домашним питомцам.

Работа с фильтратом

Через определенное время фильтрат разделится на две субстанции. Внизу в виде осадка останется концентрат из овса, а сверху будет жидкость – овсяный квас.

Концентрат является основой для получения изумительного лечебного киселя Изотова, а квас можно также добавлять в кисель при варке.

Хранить квас можно в течение недели. За это время все его полезные свойства сохраняются. Белый овсяный концентрат можно хранить не более десяти дней, так как грибки из кефира живут примерно это время, затем они нуждаются в новой порции подкормки.

Как приготовить кисель Изотова

Имея готовый концентрат овсяного киселя Изотова, приготовить его не составит труда. Нужно взять от 3 до 5 столовых ложек концентрата и добавить в небольшую кастрюлю с одним-двумя стаканами воды.

После этого тщательно перемешать и на не слишком большой температуре довести до кипения. Во время варки (5-7 минут) нужно все время кисель перемешивать. Мешать лучше ложкой из дерева или специального пластика, металл использовать нельзя.

В зависимости от заболевания, для приготовления берется концентрат повышенной или пониженной кислотности.

Концентрат высокой кислотности используется для лечения:

  • панкреатита;
  • гастрита с кислотностью выше нормы.

Концентрат низкой кислотности используется для лечения:

  • гипертонии;
  • гастрита с кислотностью ниже нормы;
  • дисбактериозе.

Видео: как приготовить овсяный кисель Изотова.

Как лечиться киселем Изотова

Схема лечения киселем Изотова проста и доступна любому. Употреблять его лучше регулярно с утра на завтрак. Кисель Изотова – лучший лечебный завтрак на каждый день. Именно регулярность его употребления помогает справиться с болезнью, плохим настроением и даже с избыточным весом.

О том, как правильно принимать кисель Изотова можно сказать следующее: его можно есть со сливочным маслом, медом, вареньем, кусочками фруктов. Добавлять в него разрешается все что угодно.

Что говорят те, кто употреблял кисель Изотова

Отзывы о киселе Изотова сплошь положительные. Все, кто хоть раз пробовал лечиться с его помощью, в один голос говорят о его изумительных полезных свойствах и благотворном влиянии на организм.

Лечебная сила и полное отсутствие противопоказаний позволяют употреблять чудо-бальзам и детям и взрослым.

Нина, программист:

Моя мама уже в довольно преклонном возрасте, у нее нескончаемый ряд хронических болезней, которые мешают ей жить полноценной жизнью. По совету старых друзей она стала завтракать овсяным киселем по рецепту доктора Изотова.

Через некоторое время стали проявляться первые признаки улучшения ее состояния. У нее улучшился слух и память, реже стало подскакивать давление, да она даже выглядеть стала моложе. Спасибо доктору за волшебство.

Николай, сантехник:

Употреблять кисель Изотова я стал по жесткому настоянию своей жены. В последнее время я предельно быстро уставал, все время было плохое настроение, запоры достали, да и печень пошаливала. Сама мне его готовила и заставляла употреблять.

В результате работоспособность вернулась с удвоенной силой, неврозы пропали, и сплю хорошо по ночам. Действует кисель безотказно, теперь буду постоянно им завтракать. Теперь меня уже не надо заставлять, сам по утрам прошу.

Отзывы врачей о киселе Изотова самые положительные.

Александра, врач:

Сама я врач, подробно изучив состав киселя доктора вирусолога Изотова, могу высказать компетентное мнение об этом продукте. В его составе присутствует целый комплекс витаминов, минералов, а главное, ряд аминокислот, которые жизненно необходимы организму для его правильной жизнедеятельности. При условии регулярного употребления можно с уверенностью гарантировать избавление от многих болезней.

www.blog-o-krasote.ru

Панкреатит. Овсяный кисель. Особенности рецептов при различных заболеваниях.

Содержание этой страницы:

Овсяный кисель — эта тема вызвала отклик и ко мне на почту приходят письма с просьбой подробнее рассказать об овсяном киселе Момотова и Изотова

Спасибо за обратную связь!

Овсяный кисель


Да, я согласна, что овсяный кисель Момотова это видоизмененный рецепт овсяного киселя Изотова.   

В.К.Изотов и В.А. Момотов — врачи, которые не только проверили свои рецепты на себе, освободили себя от недугов, но и владеют знаниями на микробиологическом уровне, знают физиологию человека. Доктор В.А.Момотов считает, что овсяный кисель Момотова является усовершенствованной разновидностью овсяного киселя Изотова.

Я раньше готовила овсяный кисель Изотова, а сейчас овсяный кисель Момотова. Причина? —  Мне просто жаль, что чудо-полезные продукты мною не использовались ранее.

На блоге имеются рецепты овсяного киселя Изотова и видеорецепт овсяного киселя доктора Момотова и я не буду повторяться о лечебных свойствах овсяного киселя, об этом Вы прочитаете здесь>> и здесь>> . Скажу только о том, что  Решать Вам, какой кисель будете готовить Вы.

Итак, пошаговый рецепт овсяного киселя Момотова:

1 день (утро)

  • В трехлитровую банку
  • заливаем 2,5 литра охлажденной кипяченой воды,
  • засыпаем 3 полных стакана овсяной крупы «Геркулес»
  • 0,5 стакана кефира (можно бифидок, ацидолакт, другой кисломолочный продукт или 2 столовые ложки концентрата овсяного киселя).

Я использую бифидок. Почему? — В бифидоке присутствуют помимо заквасочных культур (как в кефире) присутствуют еще пробиотики и пребиотики. Пробиотики это живые микроорганизмы, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Пробиотики находятся в кищечнике человека и их отсутствие или недостаточное количество вызывает дисбактериоз. Пребиотики это неживые вещества,  пища для полезных бактерий.

  • перемешиваем деревянной ложкой, закрываем полиэтиленовой крышкой (я одеваю на банку резиновую мед.перчатку. При брожении выделяются газы, которым нужен выход. Вот здесь перчатка выход — она наполняется газами, но из атмосферы воздух в овсяную смесь не поступает!)
  • Ставлю в теплое и темное место (например, возле батареи. Я ставлю в ванной комнате возле полотенцесушителя, накрываю полотенцем)

2 день (вечер) Должно пройти 18-48 часов. Конечно, можно выдержать и более двух суток, но вкусовые качества ухудшаются.

  • Берем дуршлаг, застилаем его марлей и овсяную смесь процеживаем в большую кастрюлю. (Я использую сито)
  • «А» :  Жидкую часть выливаю в двухлитровую банку. Назовем это — «А» , жидкость с повышенным содержанием кислот.  (В видео это банки: №1 и №2)
  • «Б» : Готовим жидкость с пониженной кислотностью. Для этого овсяные хлопья снова помещаем в кастрюлю и промываем кипяченой остуженной водой. Всего воды 2 литра, но лучше промывать в несколько этапов, после каждого промывания жидкость сливаем в другую двухлитровую банку — «Б».
  • Банки «А» и «Б» ставим отстаивать концентрат киселя на 12-18 часов.

3 день (утро) В банках «А» и «Б» образовалось разделение на жидкую фракцию и осадок, плотная белая фракция — концентрат киселя.

  • Аккуратно сольем жидкие фракции. Смешивать жидкие фракции не стоит, так как  они имеют различные целебные свойства.
  • Концентрат киселя (осадок) из обеих банок соберем в одну банку.
  • Теперь Вы можете готовить кисель. Об этом я пишу ниже — как.

Таким образом, если Вы в первый день утром поставили овсяные хлопья для брожения, то на третий концентрат киселя готов.

Как приготовить овсяный кисель?

Для того, чтобы приготовить овсяный кисель с целью лечения, во-первых мы должны знать особенности своего организма и своего заболевания.

# Как приготовить овсяный кисель если у Вас панкреатит или язва желудка. Мы должны знать, что не стоит вызывать повышенную секреторную активность органов пищеварения. А это значит, жидкая фракция нам не пригодится. (Скажу Вам, что она имеет приятный кисловатый вкус и Вы можете  ее использовать для того, чтобы кисель приготовить для своих близких, но для себя вы берете просто воду и концентрат киселя) Кисель завариваете обычным способом — так, как Вы варите обычный кисель.

  • Доводим до кипения 1 стакан воды,
  • две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток.
  • Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов! Не стоит долго кипятить, т.к. полезные бактерии гибнут.

# Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с пониженной кислотностью,  если у Вас дисбактериоз или гипотония?

  • Доводим до кипения 1 стакан жидкости с повышенной кислотностью — из банки «А»,
  • две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток.
  • Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов!

# Как приготовить овсяный кисель если Вы страдаете гастритом с повышенной или нормальной кислотностью, если панкреатит в стадии стойкой ремиссии?

  • Доводим до кипения 1 стакан жидкости с пониженной кислотностью — из банки «Б»,
  • две столовые ложки концентрата разводим холодной кипяченой водой и заливаем в кипяток.
  • Помешиваем деревянной ложкой и вновь доводим до кипения. Кисель готов!

Кисель готов!  В кисель добавляем масло — растительное масло (оливковое, облепиховое, подсолнечное или др.) из расчета 1 ст.л на 250 г киселя, соль по вкусу (лучше меньше или отказаться от соли совсем), сахар (немного, но лучше мед).

Особенно полезно овсяный кисель есть утром, теплый.

До следующего приема пищи должно пройти 3 часа.

В банках «А» и «В»  имеются живые полезные микроорганизмы. Они сохраняют свои полезные свойства в течение недели. Эту жидкость можно пить как квас, использовать в летнее время в окрошку.

В отжатых овсяных хлопьях микроорганизмы сохраняют свою жизнеспособность значительно дольше, считается — до трех недель.

При варке киселя микроорганизмы погибают из-за высокой температуры. Но в киселе много других полезных свойств, которые обусловлены составом киселя.  Об этом читайте далее:

  1. Полезные свойства овса — какие полезные микроэлементы, витамины входят в состав овса;
  2. Лечение овсом — фитотерапия, какие заболевания лечат овсом, как готовить настой, настойку, отвар овса;
  3. Овсяный кисель Изотова -подробный пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова, какие заболевания лечатся с помощью киселя. О враче-вирусологе, кандидате мед.наук Владимире Кирилловиче Изотове.
  4. Овсяный кисель Момотова — видеорецепт;
  5. Лечебные свойства овса — фитотерапия, витаминный состав овсяного киселя.

pancr.ru

Кисель изотова рецепт приготовления польза и вред

Кисель Изотова — это, пожалуй, самый целебный кисель для нашего пищеварения из всех известных. Употребляя его в течение 3-х месяцев ежедневно (потом переходят на 2-3 раза в неделю), вы забудете про свои внутренние неполадки.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить холодной кипячёной или профильтрованной водой и добавить небольшой кусочек корочки ржаного хлеба.
  2. Оставить на два дня при комнатной температуре для брожения.
  3. На третий день процедить, а разбухшие хлопья протереть через металическое сито в получившуюся как молоко жидкость.
  4. Готовую закваску ставим в холодильник и берём для приготовления киселя по мере необходимости.
  5. Когда нет металлического сита и протирочного пестика, можно использовать обычную марлю или мелкий дуршлаг.
  6. Отжать разбухшие хлопья и поставить жидкость в холодильник (желательно в прозрачной банке).
  7. Через несколько часов жидкость расслоится, верхнюю прозрачную слить, а оставшуюся густую часть использовать.
  8. Нагреть 1 стакан молока или воды.
  9. Добавить один стакан закваски, (можно и 2-3 ст. ложки, если любите жидкий кисель) и, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков, довести до кипения.
  10. Готовый горячий кисель солим по вкусу (обычно на 1 л киселя — 1 ч. ложка соли без верха). Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления киселя из ягод.
  11. Если любите кисель на воде, то для вкуса добавляете любое растительное масло.
  12. Если овсяной кисель варится на молоке, то в тарелку добавляют сливочное масло, можно и сгущёнку, варенье, мёд или сахарный песок,
  13. Все эти сладости можно добавить и к киселю, сваренному на воде, если вы сладкоежка и солёный кисель не любите (приспосабливайтесь к вкусу ваших домочадцев и к своему).

Приятного вам аппетита!

Овсяной кисель Изотова 

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить на полчаса холодной кипячёной водой.
  2. Пропустить получившуюся массу через мясорубку вместе с водой или измельчить в блендере.
  3. Затем всё процедить через металическое сито, а измельчённые хлопья протереть через него.
  4. Перелить получившуюся смесь в эмалированную посуду или в банку и оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре, добавив кусочек корочки ржаного хлеба.
  5. Готовую закваску прогреть на водяной бане до кипения, но не кипятить.
  6. Горячий кисель солят, добавляют сметану и подают на стол.
  7. В качестве добавок также используют любое растительное или сливочное масло.
  8. В зависимости от вашего вкуса кисель можно подавать и холодным как желе.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель Изотова 

Ингредиенты:

  • Геркулес – 300 г
  • Дробленый овес – 8 ст.л.
  • Кефир – 80 мл.
  • Вода – 2л.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем хлопья «Геркулес» с дробленым овсом.
  2. Измельчить зерна овса можно в кофемолке.
  3. Воду кипятим и остужаем примерно до температуры 40 градусов.
  4. В подготовленную трехлитровую стеклянную банку кладем смешанные хлопья, заливаем их водой и добавляем кефир.
  5. Все ингредиенты перемешать.
  6. Банку закрыть, замотать тканью и поставить в теплое место, защищенное от солнца на 2 суток.
  7. По истечению 2 суток необходимо процедить забродившую смесь.
  8. Проще всего это сделать с помощью обычного сита.
  9. Первичный фильтрат стекает сквозь ситечко, а хлопья остаются внутри.
  10. Их также нужно промыть проточной водой.
  11. Эта жидкость будет называться вторичный фильтрат.
  12. Хлопья в дальнейшем процессе приготовления киселя не участвуют, их можно отдать на корм домашним животным.
  13. Полученный первичный и вторичный фильтраты наливаем в разные стеклянные банки и оставляем примерно на сутки.
  14. Жидкость в банках расслоится: внизу будет белая смесь (овсяной концентрат), а вверху жидкость, похожая на сыворотку.
  15. Для приготовления киселя нам нужен будет оставшийся на дне концентрат, а жидкость можно пить – по вкусу она напоминает квас.
  16. Хранится концентрат не более 10 дней, после этого живые бактерии погибают.
  17. Этот этап самый простой.
  18. Подготовленный концентрат (4 ст.л.) заливаем 2 стаканами воды.
  19. Доводим до кипения, кипятим 5 мин., помешивая деревянной лопаточкой.
  20. В лечебных целях кисель Изотова пьется на завтрак в сочетании с продуктами, разрешенными к употреблению лечащим врачом.
  21. Также его можно добавлять в различные соусы, супы, каши.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель против лишнего веса

Если вы решили худеть, то кисель из овсяных хлопьев вполне может помочь этому процессу. Варить его нужно немного иначе, чем лечебные кисели Изотова и Момотова. Для приготовления используется натуральное зерно овса, а не хлопья Геркулес.

Ингредиенты:

  • Овес – 1 ст.
  • Вода – 1 л.

Способ приготовления:

  1. Промываем зерно под водой, заливаем водой, доводим до кипения.
  2. Варить овес нужно не менее 4 часов на медленном огне.
  3. Затем сваренные зерна нужно достать и измельчить в кашицу.
  4. Полученная кашица смешивается с овсяным отваром и охлаждается.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

  • 3 стакана (или 300 грамм) овсяных хлопьев или крупы «Геркулес»;
  • 4 ст. ложки жирного кефира (80–100 грамм) для начала процесса закваски;
  • 2 литра охлаждённой питьевой воды;
  • 8–10 столовых ложек овса мелкого помола;

Способ приготовления:

  1. В предварительно вымытую трехлитровую банку заливаются вода и кефир и перемешиваются.
  2. Затем, в банку засыпаются хлопья овса или «Геркулес».
  3. Чтобы стимулировать процесс брожения в банку рекомендуется добавить овёс мелкого помола (его можно купить в магазине или сделать в домашних условиях, измельчив овёс в кофемолке или блендере).
  4. После, банка закрывается для предотвращения попадания чужеродных микроорганизмов извне, а также для обеспечения однотипного климата для развития кефирных грибков.
  5. Взять большую кастрюлю, сито или дуршлаг и вылить через него содержимое банки в кастрюлю.
  6. После чего в сите остались переработанные бактериями овсяные хлопья, которые потом будут использоваться в качестве закваски при приготовлении фильтрата киселя Изотова.
  7. Нужно промыть овсяные хлопья под проточной водой.
  8. Нужно поместить готовую закваску в банку и залить чистой водой комнатной температуры, перемешать хлопья и профильтровать ещё раз.
  9. Необходимо ещё раз промыть закваску.
  10. Процесс фильтрации закончен, в результате брожения были получены два продукта
  11. Жидкая эмульсия, которая является ключевым компонентом в приготовлении коктейля Изотова.
  12. Закваска из хлопьев овса, которую потом можно будет использовать повторно для приготовления эмульсии, а также использовать в качестве витаминных добавок в кашах и выпечках.
  13. Получившийся фильтрат нужно слить в банку и поставить настаиваться на одни сутки.
  14. По прошествии этого времени эмульсия в банке разделиться на две части: тяжёлый осадок останется внизу, в то время как вверху будет находиться прозрачная жидкость.
  15. Прозрачная фракция, кислая на вкус — не что иное, как квас; он обладает оздоравливающим и общеукрепляющим свойствами – его можно пить для вывода свободных радикалов.
  16. После обработки мы получаем плотную эмульсию на дне банки, которую будем использовать как главный ингредиент.
  17. Полученный осадок можно использовать для варки овсяного напитка, а также использовать в качестве закваски для приготовления новой порции закваски.
  18. Для сохранения этой закваски её необходимо поместить в холодильник, где она может храниться до двадцати одного дня.
  19. Но лучше держать полученную эмульсию не более десяти суток, так как срок жизни кефирных грибков составляет десять суток.

Приятного вам аппетита!

Рецепт овсяного киселя Изотова

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья,
  • две столовые ложки неочищенного зерна овса,
  • 100 мл свежего кефира

Способ приготовления:

  1. На дно трёхлитровой банки насыпать овсяные хлопья, заполнив её на 1/3, для этого как раз уходит пачка на 500 грамм.
  2. Только хлопья нужно брать самые мелкие и чтобы они не были быстрого приготовления.
  3. К овсяным хлопьям добавляем две столовые ложки неочищенного зерна овса, предварительно хорошо промытого, просушенного и измельчённого.
  4. Именно овёс даст необходимый для киселя процесс брожения.
  5. Выливаем в банку 100 мл свежего кефира и доливаем всё тёплой кипячёной водой, по плечики банки.
  6. Воду до верха доливать нельзя, оставляем место для брожения.
  7. Содержимое банки перемешивается, плотно закрывается крышкой и убирается на два дня в тёплое и тёмное место.
  8. Через два дня смесь нужно откинуть на сито и процедить.
  9. При этом получается два литра мутной белой жидкости со слегка кисловатым вкусом.
  10. Оставляем жидкость при комнатной температуре на 1,5 суток, чтобы отстоялась.
  11. Потом вы увидите, как она разделилась на верхний прозрачный слой, овсяный квас, и нижний густой – который и нужен для приготовления киселя Изотова.
  12. Аккуратно резиновой трубочкой сливаем квас в отдельную банку, а самую гущу оставляем и храним в холодильнике под крышкой.
  13. Для самого киселя берём три столовые ложки закваски (гущи) и заливаем её водой в объёме 250 мл.
  14. Варим помешивая на медленном огне до нужной густоты.
  15. Теперь у вас получился не очень вкусный, но очень полезный завтрак.
  16. Квас, который слили трубочкой можно пить просто так, он хорошо утоляет жажду, если не нравится вкус, в него можно добавить мёда.

Приятного вам аппетита!

Кисель из овсянки Изотова

Ингредиенты:

  • Соль 1 щепотка
  • Вода 1.5 стакана
  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Мед 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Измельчите овсяные хлопья или овсяную крупу в кофемолке.
  2. Залейте получившуюся смесь водой и оставьте на сутки в теплом месте.
  3. Через сутки процедите смесь, поставьте жидкость на медленный огонь и посолите по вкусу.
  4. Варите до загустения, постоянно помешивая.
  5. Готовый кисель охладите и залейте растопленным медом.
  6. При желании десерт можно украсить свежими ягодами.

Приятного вам аппетита!

Классический вариант киселя Изотова

Ингредиенты:

  • 300 г геркулеса;
  • 100 мл кефира;
  • 20 г сметаны;
  • 2 л воды;
  • 1 кусочек ржаного хлеба.

Способ приготовления:

  1. Все эти ингредиенты нужно сложить в трехлитровую банку, залить теплой водой и поставить в теплое место на 3 дня.
  2. За это время в смеси пойдут процессы брожения, в результате которого напиток обогащается полезными живыми бактериями.
  3. Банку не нужно закрывать крышкой, достаточно будет замотать горлышко тонкой тканью или марлей.
  4. Через 3 дня полученную жидкость нужно процедить и довести до кипения на маленьком огне.
  5. Готовый кисель охлаждается и пьется за 30 минут до каждого приема пищи по 0,5 стакана.
  6. Этот напиток запустит пищеварительные процессы, а также позволит насыщаться гораздо меньшими порциями, способствуя похудению.
  7. Можно также заменять киселем один или два приема пищи для ускоренного сброса веса.

Приятного вам аппетита!

Вкусный вариант киселя Изотова

Ингредиенты:

  • 100 г свеклы;
  • 2 ст.л. геркулеса;
  • 50 г чернослива;
  • 1,5 л воды.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты нужно измельчить: чернослив мелко порезать ножом, свеклу натереть.
  2. Смешать с овсяными хлопьями и залить кипятком.
  3. Кисель нужно варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой.
  4. Готовый напиток нужно процедить и охладить.
  5. Пить такой кисель нужно по 1 стакану за 2 часа до сна.
  6. Выпив его перед сном, наутро вы будете регулярно ходить в туалет.
  7. Свекла и чернослив в составе стимулируют работу кишечника и помогают избавиться от запоров

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

  • Молотая овсяная крупа или хлопья «Геркулес» (а можно и то, и другое).
  • Теплая кипяченая вода
  • Полстакана кефира

Способ приготовления:

  1. Трехлитровую банку наполовину заполнить молотой овсяной крупой или хлопьями«Геркулес» (а можно и тем, и другим).
  2. Залить теплой кипяченой водой и вкачестве закваски добавить полстакана кефира.
  3. Следует обратить внимание,чтобы банка не оказалась заполненной до самого верха – свободное пространство необходимо для процесса брожения.
  4. Банку плотно закрыть и на двое суток поставить в теплое место, можно к батарее отопления.
  5. По истечению этого срока перебродившую смесь процедить в стеклянную банку, а гущу можно в дальнейшем использовать, добавляя ее в выпечку.
  6. Банку закрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  7. В результате в банке образуется плотный белый осадок.
  8. Слой воды нужно осторожно слить, а осадок, являющийся концентратом овсяного киселя, поместить в холодильник.
  9. Для приготовления киселя 3-4 ст. ложки концентрата залить двумя стаканами холодной воды, хорошо размешать, и варить на медленном огне, помешивая деревянной ложкой.
  10. Доведя смесь до кипения, примерно через 5 минут добавить немного растительного масла, а также по щепотке соли, укропа и петрушки.
  11. Снять смесь с огня и дать ей остыть. Кисель готов.
  12. Употреблять кисель желательно утром в теплом виде.
  13. Обычная дневная норма потребления овсяного киселя – 200 г.

Приятного вам аппетита!

Кисель для очищения из овсянки и чернослива

Ингредиенты:

  • по горстке овсяных хлопьев Геркулес
  • чернослива и сырой крупно натертой свеклы

Способ приготовления:

  1. Все компоненты сложить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра) и варить на слабом огне 1/4 часа помешивая.
  2. Наваристую жидкость отцедить.
  3. Гущу не выбрасывать, сложить в судочек.
  4.  Выпить киселя за пару часов перед сном, лечь отдохнуть с электрогрелкой со стороны печени.
  5. Гуща, что сохранилась после сцеживания жидкости, послужит завтраком на следующий день.
  6. Хорошие результаты можно получить, устраивая раз в семь дней «кисельный» день.
  7. Использовать в эти сутки только гущу и сам кисель в качестве еды

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова на кефире 

Ингредиенты:

  • цельнозерновая овсяная мука или крупа — 1,5 ст.;
  • теплая кипяченая вода — 2 л.;
  • кефир — 50-70 г.

Способ приготовления:

  1. Всыпьте в 3-х литровую банку 1,5 стакана цельнозерновой овсяной муки или крупы.
  2. Влейте 2 литра теплой кипяченой воды.
  3. Добавьте 50-70 г. кефира.
  4. Все перемешайте и накройте марлей.
  5. Поставьте для брожения в теплое место 1,5-2 суток
  6. После того, как брожение прекратится, процедить смесь через два-три слоя марли в другую банку и поставить отстаиваться на сутки в холодильник.
  7. Через сутки в вашей банке сверху будет полупрозрачная жидкость, а снизу белый осадок.
  8. Верхнюю жидкость нужно аккуратно слить.
  9. Та белая жидкость, которая останется и будет основой киселя.
  10. Эту сыворотку хранят в холодильнике.
  11. Для приготовления киселя нужно взять сыворотку и разбавить ее водой,в соотношении 1:2 или 1:3 (выберете по вкусу).
  12. Поставить на огонь, довести до кипения.
  13. Кисель готов.
  14. Можно добавить мед или масло по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель на молочной сыворотке

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г.;
  • молочная сыворотка — 1 л.;
  • сахар, соль.

Способ приготовления:

  1. Геркулес замачиваем в литре сыворотки,оставшейся от приготовления домашнего творога.
  2. Оставляем в теплом месте на сутки.
  3. Время от времени помешивайте эту болтушку.
  4. Через сутки болтушка должна немного забродить,и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
  5. Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
  6. Отжимаем над миской, как следует.
  7. Нам необходимо выжать всю жидкость.
  8. То, что останется в марле называется – цежь.
  9. В древних книгах по домоводству цежь предлагается скормить курам.
  10. Жидкость переливаем в кастрюлю.
  11. Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
  12. Не пересолите
  13. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
  14. Мешать надо очень активно, не отвлекаясь ни на минуту.
  15. Иначе, вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.
  16. Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре, снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы.
  17. После того как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.
  18. С чем подавать, с медом или сгущенным молоком
  19. Считаю вопрос не только риторическим, но и даже вредным.
  20. И с тем и с другим, конечно.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова 

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 2 ст. воды
  • корица в палочках
  • мед

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья подрумяньте на противне до светло-коричневого цвета.
  2. Теперь переложите хлопья в кастрюлю, залейте горячей водой.
  3. Пусть хлопья настояться под крышкой 10 минут, теперь доведи кисель до кипения, и сразу притушите огонь.
  4. Варите кисель 25-30 минут, затем добавьте мед по вкусу.
  5. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
  6. Разлейте кисель по чашкам, сверху положите палочку корицы.
  7. Готовить овсяный кисель лучше небольшими порциями.

Приятного вам аппетита!

Овсяно-молочный кисель Изотова 

Ингредиенты:

  • 100 гр. овсяных хлопьев высшего качества;
  • 450 мл нежирного молока;
  • 20 гр. крахмала;
  • соль;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья необходимо замочить в молоке на 3—4 часа.
  2. За это время они должны разбухнуть.
  3. Процедить смесь, к молоку всыпать крахмал.
  4. Добавить немного соли, поставить на огонь, постоянно перемешивать.
  5. Смесь не должна закипеть.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

  • 100 гр. хлопьев;
  • 250 мл очищенной воды;
  • 10 гр. сливочного масла;
  • соль;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой.
  2. Настаивать 12 часов в теплом месте, для лучшего эффекта емкость укутать полотенцем.
  3. По истечении данного времени процедить от хлопьев (их следует выбросить).
  4. Добавить к воде соль, поставить смесь на огонь.
  5. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
  6. Варить, пока смесь не начнет сгущаться.
  7. Добавить сливочное масло.
  8. Употреблять овсяный кисель нужно в остывшем виде.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова простой рецепт 

Ингредиенты:

  • закваска овсяная-5-7 ст.л,
  • масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед- по вкусу и желанию,
  • вода- 2 граненых стакана.

Способ приготовления:

  1. Проделайте самые простые шаги, и вы получите уникальный кисель:
  2. Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду.
  3. Вода должна быть кипяченой и остуженной.
  4. Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут.
  5. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.
  6. Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он  приготовлен.
  7. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Приятного вам аппетита!

Кисель 

Ингредиенты:

  • 1 пачку геркулеса (0,5 кг)
  • 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке

Способ приготовления:

  1. Берут 1 пачку геркулеса (0,5 кг) и 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке.
  2. В 5- литровую стеклянную банку наливают 3-3,5 л кипяченой, охлажденной до температуры парного молока воды (28-32 °С), добавляют 100 мл кефира и высыпают туда овсяную смесь.
  3. Бутыль укутывают, стараясь сохранить эту температуру в течение суток.
  4. Если температура снизится, то можно еще подержать часов 10.
  5. Взять такую же емкость, в которую через дуршлаг пропустить содержимое, помешивая его деревянной ложкой.
  6. То, что останется в дуршлаге, надо, помешивая, промыть холодной обычной водой в количестве, превышающем объем овсяной смеси в 3 раза.
  7. То, что останется после промывки, отдайте домашним животным (кошке, собаке), они будут вам благодарны.
  8. Через 16-18 часов в банках образуется два слоя, верхний с помощью резиновой трубочки слить, а белый рыхлый осадок снизу и есть овсяный концентрат.
  9. Разлить в стеклянные банки, закрыть и поставить в холодильник.
  10. Верхний слой используют для разбавления смеси при приготовлении киселя, который также держат в холодильнике.
  11. По мере надобности брать ложек 10 концентрата, в 2 стаканах холодной воды размешать и поставить на малый огонь, помешивая, довести до кипения, подержать 5 минут, остудить немного, добавить по вкусу соли, растительного масла и с черным хлебом съесть.
  12. Это вам даже может заменить завтрак.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

  • Овес (или овсяная крупа) – 0.5 литровая банка
  • Кефир – 100 мл.
  • Вода – 2.5 литра
  • Хлеб ржаной (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Готовится кисель совсем несложно, хотя, на его приготовление уходит немало времени.
  2. Это вообще не тот напиток из ягод,  к которому мы привыкли.
  3. Сначала нужно дать овсу перебродить и только после этого варить из него кисель
  4. Что касается овса, можно взять овсяную крупу и перемолоть на кофемолке (сам овес тоже можно перемолоть на кофемолке).
  5. Многие источники рекомендуют готовить кисель из овсяных хлопьев.
  6. Но скажу вам, это не совсем удачная идея, так как в овсяных хлопьях быстрого приготовления практически нет полезных веществ, можно сказать, там вообще нет ничего полезного. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления молочного киселя.
  7. Но вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления можно использовать «Геркулес».
  8. Когда овес перемололи, засыпаем его в трехлитровую банку, добавляем хлеб выливаем туда же кефир и доливаем остаток банки водой.
  9. Воду заранее нужно прокипятить и дать остыть до комнатной температуры.
  10. До самых краев заливать банку не нужно, обязательно оставьте немного места.
  11. Все, теперь  на горлышко банки надеть медицинскую резиновую перчатку.
  12. Можно накрыть капроновой крышкой или марлевой тканью, но как показывает практика, перчатка лучше.
  13. Банку нужно поставить в теплое место и желательно темное, так как бактерии, вызывающие брожение лучше развиваются в темноте.
  14. Можно завернуть банку в газету.
  15. Масса бродит в течение 1-2 суток, все зависит от температуры.
  16. Если в доме жарко, то процесс брожения может сократиться до 1 суток.
  17. Если холодно, то может банка с овсяной массой простоять и 3 суток.
  18. Не стоит давать массе перебродить, так как кисель получится невкусный и кислый.
  19. По истечении этого времени, когда процесс брожения закончиться, получившуюся слить в отдельную емкость.
  20. Густую массу залить небольшим количеством воды, перемешать и процедить через марлю, отжав всю жидкость.
  21. Теперь просто поставить жидкость отстаиваться примерно на 12-15 часов.
  22. В результате на дне банки образуется густая белая масса, она то нам и нужна для приготовления киселя.
  23. Теперь нужно аккуратно отделить прозрачную массу от густой белой.
  24. Это можно сделать при помощи капельницы, или любой другой трубочки.
  25. Вот и все, основа для приготовления киселя готова.
  26. Хранить ее можно в стеклянной банке в холодильнике не более трех недель.
  27. А теперь можно варить и сам кисель.
  28. Для приготовления киселя нужно 5-5 ст.л. закваски и 2 стакана воды перемешать и поставить на огонь.
  29. Массу довести до кипения и на медленном огне варить 5-7 минут.
  30. Если вы хотите, чтобы кисель получился более густой, можно варить чуть дольше.
  31. Что касается прозрачной жидкости, то выливать ее не нужно.
  32. Эта жидкая масса тоже обладает ценными лечебными свойствами и ее можно пить, подсластив медом.
  33. Этот напиток хорошо утоляет жажду.


Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель изотова польза. Овсяный кисель Изотова: пошаговый рецепт приготовления с видео. Полезные свойства. Овсяный кисель изотова

Кисель Изотова – уникальное средство, которое его автор испробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог восстановиться после укуса . Традиционные средства не помогали, а со временем стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только при помощи овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используется по всему миру.

Кисель Изотова – польза и вред

В овсе содержится огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благоприятно влияют на состояние здоровья. Поскольку сырым злак есть неприятно, а в приготовленном виде в нем сохраняются все свойства, овсяный кисель – польза и противопоказания его – активно эксплуатируются сегодня приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав средства входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белки;
  • витамины групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

Овсяный кисель Изотова – польза

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко усваивает и переваривает его. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунитет и эффективно борется с разными хроническими заболеваниями. К числу полезных свойств средства можно отнести и такие:

  • понижающее уровень холестерина;
  • заживляющее;
  • желчегонное;
  • очищающее;
  • противовоспалительное;
  • улучшающее обменные процессы;
  • обволакивающее;
  • улучшающее зрение;
  • обезболивающее;
  • увлажняющее;
  • муколитическое;
  • противоотечное;
  • расслабляющее;
  • противосклеротическое.

Кисель Изотова – противопоказания

Почти у всех медикаментов есть противопоказания, но это средство может считаться исключениям из правил. Кисель Изотова вред способен нанести только при наличии на овсяные хлопья, которая у взрослых встречается очень редко. Всем остальным пациентам можно смело применять это вкусное и полезное снадобье для лечения и в профилактических целях.

Овсяный кисель Изотова – рецепт приготовления

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом готовится основа средства. На втором лекарство процеживается. На заключительном происходит фильтрация. Сделать овсяный кисель, рецепт приготовления которого может показаться сложным на первый взгляд, на самом деле не таким уж и тяжело. Главное – придерживаться всех советов и не отступать от технологии.


Кисель Изотова – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 500 г;
  • дробленый овес – 10 ст. л.;
  • кефир или кислое молоко – 100 мл;
  • кипяченая вода – 2 л.

Приготовление и применение

  1. Сухую и предварительно тщательно вымытую банку на треть заполнить овсяными хлопьями, перемешанными с дробленым овсом.
  2. Добавить в емкость кисломолочный продукт. Лучше всего кисель Изотова готовить на домашнем прокисшем молоке – в нем больше всего полезных живых бактерий.
  3. Залить в банку воду. Жидкость не должна доставать до верха, иначе в процессе брожения может сорвать крышку.
  4. Массу перемешать и спрятать в теплое темное место на пару суток, но это еще не конец.
  5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, рецепт так предполагает, должен разделиться на две части. Хлопья оседают, а вода собирается сверху.
  6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
  7. Хлопья промывайте очищенной водой, пока она не станет прозрачной, но не сливайте ее. Чтобы не перепутать полученные жидкости, лучше пометить банки и оставить их в тепле на 16 – 18 часов.
  8. Содержимое банок опять разделяется на два слоя. Жидкость сверху нужно аккуратно с помощью трубочки собрать в отдельную емкость – это квас, и он не менее полезен киселя. Его можно пить вместо воды. Хранить квас допускается не дольше 3-х недель. Густой осадок – основа, из которой кисель овсяный Изотова готовится.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 ложки концентрата – густого осадка – и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Хорошо перемешайте все, доведите до кипения и еще несколько минут поварите. Понять, что овсяный кисель по Изотову приготовился, можно будет по густой пенке. Концентрация лекарства должна быть традиционной – киселеобразной.

Лучше всего употреблять средство с утра. Есть овсяный кисель на завтрак можно и рекомендуется хоть каждый день без перерывов, но есть одна проблема – он безвкусен. Чтобы придать ему пикантности, можно добавить сухофруктов, орехов, соли, меда. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь. Тем более кисель не оставляет чувства тяжести и очень быстро придает бодрости.

Кисель Изотова для похудения


Очень часто средство используется как раз для этой цели. Блюдо правда помогает привести себя в форму, но лишь за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если же серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому как он самостоятельно – без дополнительных усилий со стороны человека – от лишних килограммов избавить не может.

Средство нормализует обменные процессы, выводит шлаки из организма и дает ощущение насыщения на долгое время, отметая тем самым надобность вредных перекусов. Только чтобы эффект от приема овсяного киселя получился максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него здоровые блюда) и желательно добавить в повседневную жизнь активности.

Кисель Изотова от панкреатита

Кроме того, что овсяный кисель для печени полезен, его часто рекомендуют применять пациентам с . Начинать прием средства можно уже на 2-3 день после обострения. Есть кисель можно как с утра, так и на ночь. Он обволакивает слизистую, устраняет болезненность. После лекарства перед приемом обычной еды рекомендуется делать 3-часовой перерыв.

Овсяный кисель от гастрита

Это блюдо – настоящее спасение для тех, кому приходится ограничивать себя в обычной еде из-за недуга. Овсяный кисель Изотова мягко обволакивает пораженную слизистую и устраняет болезненность. Что важно – это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут употреблять его с удовольствием на протяжении нескольких недель или месяцев, просто меняя добавки.

Кисель Изотова от аллергии

В блюде содержится , который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе высвобождения энергии и образования нормального количества холестерина. Кроме всего прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунитет, что позволяет организму достойно сопротивляться раздражителю. Как принимать кисель Изотова? Точно так, как и всегда – вместо завтрака.

Сегодня я опишу подробно процесс приготовления этого чудо-киселя. Фотографии делала по ходу продвижения от одного этапа у другому. Поскольку я не профессиональный фотограф, они получились не совсем качественными. Но порядок приготовления овсяного киселя Изотова – понятен и доступен.

Покупаем овсяные хлопья. Я купила самые приближенные к натуральным. Но более удачными для приготовления киселя будут хлопья самой мелкой фракции. У нас такие продаются только немецкого производителя.

В 3-х литровую банку засыпаем на 1/3 овсяных хлопьев. Это будет 500 грамм овсяных хлопьев. Еще нам понадобиться овес. я купила на рынке и предварительно его перемолола на кофемолке. Он на фото на тарелке перед банкой. Овес тоже засыпаем в банку.

Зачем овес? Он улучшит процесс брожения и даст дополнительное количество полезных веществ.

Вливаем в банку 100 мл кефира или кислого молока (соотношение воды и кефира – 20/1). Я взяла скисшее домашнее молоко. В магазинных кефирах очень малое количество живых бактерий, а то и совсем нет.

Кефир – это источник молочно-кислых бактерий.

Теперь заливаем хлопья с кефиром водой. Заливаем:

  • не до верха, чтобы при брожении не сорвало крышку
  • 2 литра воды
  • вода заливается теплая, чтобы процесс брожения начался быстрее.

Я заливала очищенной, но не кипяченой водой. Очищенную воду немного подогрела.

Перемешиваем массу деревянной ложкой и закрывает плотно крышкой. Молочнокислые бактерии – микроаэрофилы (то есть они растут когда доступ кислорода ограничен, но не перекрыт совсем). Для того, чтобы воздух в банке остался, вода заливается не до верха.

Ставим банку в теплое и темное место (или накрываем его полотенцем или черным мусорным пакетом). Бродить смесь будет 2 суток. На большее время оставлять нельзя.

Через 2 суток наша смесь для овсяного киселя Изотова выглядит так. Кислый запах очень слабый.

Первое, что мы делаем – это процеживаем всю смесь через сито.

У нас получилось: 2 литра овсяного фильтрата и овсяные хлопья.

Затем овсяные хлопья промываем чистой водой. Промываем так, чтобы мутная овсяная жидкость тоже была собрана в отдельную емкость.

В результате всех процедур у меня получилось: 2 литра фильтрата более высокой кислотности (№ 1) и 800 мл фильтрата более низкой кислотности. Внешне они похожи. Фильтрат оставляем отстаиваться на 16-18 часов.

Через время фильтрат разделился на 2 четких слоя. Верхний – это овсяный квас, а нижний – это и есть основа для овсяного киселя. Овсяный квас (верхний слой) собираем трубкой.

Густая белая жидкость внизу банки – это и есть основа овсяного киселя Изотова. Ее мы собираем в отдельную емкость. У меня получилось почти 500 мл основы для овсяного киселя Изотова и 1,5 литра овсяного кваса.

Как использовать с пользой и что можно приготовить из овсяного кваса, я опишу в следующей статье.

А теперь варим сам овсяный кисель.

Берем 3-4 столовые ложки основы. Она на белом блюдце и ее оказалось плохо видно. Полученных 500 мл хватает на 7-8 дней ежедневного приготовления.

Заливаем основу 1 стаканом воды и варим помешивая минут 5.

Через 5 минут кисель начнет загустевать. Дождитесь нужной вам густоты.

Сам вкус у овсяного киселя – никакой. Поэтому я добавляю: мед и сухофрукты. Добавляю их после приготовления, когда кисель остывает.

Получается очень вкусный завтрак. Достаточно сытно, 3-4 часа вы вообще не думаете о еде.

овсяный кисель рецепт Изотова

Кисель Изотова — уникальное средство, которое его автор испробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог восстановиться после укуса энцефалитного клеща. Традиционные средства не помогали, а со временем стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только при помощи овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используется по всему миру.

Кисель Изотова — польза и вред

В овсе содержится огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благоприятно влияют на состояние здоровья. Поскольку сырым злак есть неприятно, а в приготовленном виде в нем сохраняются все свойства, овсяный кисель — польза и противопоказания его — активно эксплуатируются сегодня приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав средства входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белки;
  • витамины групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

Овсяный кисель Изотова — польза

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко усваивает и переваривает его. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунитет и эффективно борется с разными хроническими заболеваниями. К числу полезных свойств средства можно отнести и такие:

  1. понижающее уровень холестерина;
  2. заживляющее;
  3. желчегонное;
  4. очищающее;
  5. противовоспалительное;
  6. улучшающее обменные процессы;
  7. обволакивающее;
  8. улучшающее зрение;
  9. обезболивающее;
  10. увлажняющее;
  11. муколитическое;
  12. противоотечное;
  13. расслабляющее;
  14. противосклеротическое.

Кисель Изотова — противопоказания

Почти у всех медикаментов есть противопоказания, но это средство может считаться исключениям из правил. Кисель Изотова вред способен нанести только при наличии аллергии на овсяные хлопья, которая у взрослых встречается очень редко. Всем остальным пациентам можно смело применять это вкусное и полезное снадобье для лечения и в профилактических целях.

Овсяный кисель Изотова — рецепт приготовления

Процесс состоит из трех основных этапов. На первом готовится основа средства. На втором лекарство процеживается. На заключительном происходит фильтрация. Сделать овсяный кисель, рецепт приготовления которого может показаться сложным на первый взгляд, на самом деле не таким уж и тяжело. Главное — придерживаться всех советов и не отступать от технологии.

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 500 г;
  • дробленый овес — 10 ст. л.;
  • кефир или кислое молоко — 100 мл;
  • кипяченая вода — 2 л.

Приготовление и применение

  1. Сухую и предварительно тщательно вымытую банку на треть заполнить овсяными хлопьями, перемешанными с дробленым овсом.
  2. Добавить в емкость кисломолочный продукт. Лучше всего кисель Изотова готовить на домашнем прокисшем молоке — в нем больше всего полезных живых бактерий.
  3. Залить в банку воду. Жидкость не должна доставать до верха, иначе в процессе брожения может сорвать крышку.
  4. Массу перемешать и спрятать в теплое темное место на пару суток, но это еще не конец.
  5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, рецепт так предполагает, должен разделиться на две части. Хлопья оседают, а вода собирается сверху.
  6. Процедите лекарство и слейте жидкость в отдельную емкость.
  7. Хлопья промывайте очищенной водой, пока она не станет прозрачной, но не сливайте ее. Чтобы не перепутать полученные жидкости, лучше пометить банки и оставить их в тепле на 16 — 18 часов.
  8. Содержимое банок опять разделяется на два слоя. Жидкость сверху нужно аккуратно с помощью трубочки собрать в отдельную емкость — это квас, и он не менее полезен киселя. Его можно пить вместо воды. Хранить квас допускается не дольше 3-х недель. Густой осадок — основа, из которой кисель овсяный Изотова готовится.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 ложки концентрата — густого осадка — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Хорошо перемешайте все, доведите до кипения и еще несколько минут поварите. Понять, что овсяный кисель по Изотову приготовился, можно будет по густой пенке. Концентрация лекарства должна быть традиционной — киселеобразной.

Лучше всего употреблять средство с утра. Есть овсяный кисель на завтрак можно и рекомендуется хоть каждый день без перерывов, но есть одна проблема — он безвкусен. Чтобы придать ему пикантности, можно добавить сухофруктов, орехов, соли, меда. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь. Тем более кисель не оставляет чувства тяжести и очень быстро придает бодрости.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто средство используется как раз для этой цели. Блюдо правда помогает привести себя в форму, но лишь за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если же серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому как он самостоятельно — без дополнительных усилий со стороны человека — от лишних килограммов избавить не может.

Средство нормализует обменные процессы, выводит шлаки из организма и дает ощущение насыщения на долгое время, отметая тем самым надобность вредных перекусов. Только чтобы эффект от приема овсяного киселя получился максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него здоровые блюда) и желательно добавить в повседневную жизнь активности.

Кисель Изотова от панкреатита

Кроме того, что овсяный кисель для печени полезен, его часто рекомендуют применять пациентам с панкреатитом. Начинать прием средства можно уже на 2-3 день после обострения. Есть кисель можно как с утра, так и на ночь. Он обволакивает слизистую, устраняет болезненность. После лекарства перед приемом обычной еды рекомендуется делать 3-часовой перерыв.

Овсяный кисель от гастрита

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому приходится ограничивать себя в обычной еде из-за недуга. Овсяный кисель Изотова мягко обволакивает пораженную слизистую и устраняет болезненность. Что важно — это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут употреблять его с удовольствием на протяжении нескольких недель или месяцев, просто меняя добавки.

Кисель Изотова от аллергии

В блюде содержится витамин В5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе высвобождения энергии и образования нормального количества холестерина. Кроме всего прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунитет, что позволяет организму достойно сопротивляться раздражителю. Как принимать кисель Изотова? Точно так, как и всегда — вместо завтрака.

Предыдущие поколения людей были мудрыми и уже тогда считали, что пища может быть лечебным снадобьем. От правильного питания, образа жизни зависит многое, а именно здоровье и долгие годы жизни. Сегодня я познакомлю Вас с лечебным рецептом- это овсяный кисель Изотова, польза и вред которого интересует людей, желающих выздороветь с помощью этого средства.На Руси наши прародители испокон веков квасили овес, а затем ели, как лечебную пищу для продления жизни. В старинной книге «Домострой» имеется изначальный рецепт русского напитка- овсяного киселя. Аналогичные записи встречаются не в единственной русской поваренной книге, но и в записях старинных монастырей.

Овес является любимой и основной пищей для лошадей, для них этот злак просто лакомство. Люди подметили, что овес лощадям идет только на благо. Посмотрите, насколько они сильные и выносливые, а сколько в них энергии. Именно с помощью овса они сохраняют свое здоровье.

На протяжении многих лет о приготовлении русского чудодейственного средства мало кто знал, а за границей вообще не слышали. За дело взялся русский врач Изотов Владимир Кириллович, он убедил и запатентовал за собой безвредный и натуральный метод оздоровления. Рецепт пришлось усовершенствовать под реалии нашего времени. Современные научные познания позволили получить новый рецепт- овсяный кисель Изотова. В результате было получено мощное профилактическое, укрепляющее средство, способное оздоравливать организм любого человека. Мы имеем именно тот результат, когда обыкновенная пища дарует жизненные силы для жизни, да и еще лечит!

Кто такой врач Изотов?

Изотов Владимир Кириллович имеет русские корни и степень кандидата медицинских наук, врач- специалист по вирусологии. Он испытывал мощь овсяного киселя на своем собственном организме. С ним произошло несчастье, его покусал клещ, зараженный энцефалитом, это привело к осложнениям. Потребовалось долгое лечение, но состояние здоровья не восстанавливалось, добавился еще целый ворох недомоганий- появилось высокое давление, мочекаменная болезнь, стало беспокоить сердце, снизился слух, нарушился обмен веществ. Приходилось принимать много лекарств, которые начали оказывать вред организму, появились аллергические проявления.

Врачу ничего не оставалось, как обратится к народной медицине. В простонародных рецептах нашелся забытый древний рецепт овсяного киселя, он его улучшил, и пил лечебный напиток 8 лет, каждый день. Такое лечение оказало положительное воздействие, ушли болячки, повысился иммунитет.

В настоящее время овсяный кисель Изотова заслужил известность, его признала традиционная медицина. Каждодневный прием чудодейственного напитка помогает при исцелении даже тогда, когда устоявшиеся методы оказались не эффективными.

Польза и вред

  • В киселе Изотова имеются витамины группы В, А, Е, РР, аминокислоты, лецитин. А отлично их взаимно дополняют белки, минералы, холин, лизин, крахмал.
  • Люди, а особенно пожилые, указывают на существенное омолаживающее воздействие. Растет их энергичность, течение процесса старения затормаживается, человек становится активным, выглядит помоложе. Польза киселя Изотова объясняется тем, что напиток натуральный с мощной общебиологической стимуляцией.
  • Возрастает работоспособность мозга, уходит переутомление.
  • Чудесный напиток абсолютно влияет на все заболевания желудочно-кишечной системы, уходят токсины и шлаки, органы очищаются от разрушительного воздействия алкоголя и никотина.
  • Содействует выработке гормонов, ферментов, активно участвует в регенерации и обновлении тканей, побуждая их увеличение.
  • Активизирует работу сердца, сосудов, не дает образовываться тромбам, очищает кровь, повышает ее качество.
  • Польза для нервной системы, она восстанавливается, обменные процессы налаживаются.
  • Лечит аллергию, артрит, основательно влияет на деятельность надпочечников.
  • Заметно улучшается состояние зубов, укрепляются кости, ногти. Это является хорошей защитой от остеопороза.
  • Организм укрепляет иммунитет, оказывает помощь в борьбе с инфекционными болезнями, герпесом.
  • Польза коже, она выглядит моложе, улучшается зрение.

Противопоказания

Стоит заметить, что кисель Изотова подойдет для питья людьми любого возраста, не нанесет вред, нет никаких противопоказаний, а пользы много. Крайне редко отмечается сугубо индивидуальная непереносимость на овес, которая проявляется в виде головной боли и зуда. Это, пожалуй, единственный вред и противопоказание.

В чем заключена польза овсяного киселя Изотова

Напиток имеет мощное целительное воздействие и исключительный эффект оздоровления:

  • показатели холестерина заметно снижается,
  • исчезают запоры,
  • поднимается иммунитет,
  • ускоряется метаболизм, а это приводит к снижению излишнего веса,
  • уходят токсические вещества,
  • проходят воспалительные процессы,
  • прилив активности и энергичности, хочется жить,
  • стимулируется отход и выработка желчи,
  • органы получают нужные витамины и макро-элементы,
  • оказывает влияние на качество, длительность жизни, замедляется старение.

Кисель Изотова- пошаговый рецепт

Натуральный кисель Изотова получается, если проследовать по нескольким шагам.

1 шаг. Овсяный концентрат и брожение

Это начальный этап, он главный в получении овсяного киселя Изотова. Надо делать внимательно, как требует описание. Соблюдайте все шаги, как рекомендуется в описании.

Ингредиенты:

  • 300 гр (3 граненых стакана)- овсяная крупа «Геркулес»,
  • овес (грубый помол) или раздробить на кофемолке- 8 ст.л,
  • охлажденный кипяток- 2 литра,
  • скисшее молоко (кефир)- 100 гр.

Приобретите качественные овсяные хлопья, они должны быть натуральные, без добавлений. Если хлопья крупные, их нужно измельчить на кофемолке, должна получится мука грубого помола.

Важно знать, что не подойдут хлопья, которые готовятся быстро, были в обработке у пищевой промышленности. В таком продукте нет никаких полезностей и витаминов.

Для закваски необходимо вскипятить воду, охладить до состояния «парного молока».

  1. Понадобится пятилитровая бутылка, высыпьте туда 300 гр. перемолотых овсяных хлопьев, добавить воду по плечики, по объему это составит 3/4. Разрешается брать емкость поменьше, например, литра на три, но нужно учитывать то, что будет появляться углекислый газ, жидкость устремится наверх, а ей требуется выход.
  2. Чтобы процесс брожения шел более активно, добавьте 8 ст.л. натуральных зерен овса, можно раздробить на кофемолке и 0,5 стакана кислого молока(кефира).
  3. Герметично прикройте банку крышкой. Вместе с тем помните, что будет образовываться углекислый газ, значит вместо крышки натягивайте на горлышко перчатку, которую используют для приготовления домашнего вина. Газ должен выходить из емкости.
  4. Банку необходимо защитить от солнечных лучей, накройте ее плотным материалом. Под воздействием солнечного света в напитке разрушаются ценные вещества, витамины.
  5. Помещаем емкость для брожения на пару дней в теплое местечко (это важно!). Если в доме прохладно, придвиньте емкость к радиатору отопления или поближе к печке. Идеальная температура для брожения от 22 до 28 градусов.
  6. Показатель качественного брожения- это появившиеся пузыречки и расслойка взвеси.
  7. По прошествии 2 дней брожения, массу процеживаем на сито или дуршлаг. Вначале сцеживаем жидкость в отдельную банку, а овес полощем. Чтобы промыть овес, делаем вот так- прохладный кипяток вливаем маленькими частями и содержимое мешаем. Жидкость которую слили, отлейте в отдельную баночку.

2 шаг. Фильтрация, извлечение концентрата

  1. Фильтруем через сито или дуршлаг смесь, которая бродила эти дни. Излишки перелейте в отдельную посудину.
  2. Промойте заквашенные хлопья. Из дуршлага поместите хлопья в емкость, влейте чуть охлажденного кипятка, хорошенько встряхните, и заново слейте используя дуршлаг. В отдельную баночку лейте жидкость.
  3. Хлопья не выкидывайте, они помогут Вам сохранить красоту и здоровье, включайте их в каши или пустите для выпекания овсяного печенья.
  4. Мы имеем 2 емкости фильтрата, закройте их крышечками, и не трогайте 16 часов. За этот период жидкость распадется на слои. Верхний слой аккуратно перелейте, а можно отсосать с помощью резиновой трубочки.
  5. Получился самый что ни на есть настоящий натуральный овсяный квас, который можно испить для утоления жажды и пользы организму. Хранение- в холодильнике пару дней.

А еще имеется две емкости концентрата овса, из него получается лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках есть мнение о том, что в банкочках жидкости с разными ценными свойствами, потому мешать их не рекомендуется.

Концентрат не промытый гораздо насыщеннее, он успешно лечит:

  • гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью,
  • воспаление и неприятные ощущения в поджелудочной железе.

Промытый состав лучше применять для:

  • гастрита с нормальной и пониженной кислотностью,
  • дисбактериоза,
  • гипертонии.

Концентрат хорошо сохраняется на холоде в течение 3 недель.

З шаг. Приготовление овсяного киселя Изотова.

Закваска, овсяный концентрат- основной компонент для получения овсяного киселя Изотова. Подготовительные шаги читайте выше.

Ингредиенты:

  • закваска овсяная-5-7 ст.л,
  • масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед- по вкусу и желанию,
  • вода- 2 граненых стакана.

Проделайте самые простые шаги, и Вы получите уникальный кисель:

Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду. Вода должна быть кипяченой и остуженной.

Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.

Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он приготовлен. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Как принимать

Утро считается самым благоприятным временем для его употребления. Чтобы получить хороший оздоровительное воздействие, требуется постоянство в употреблении. Кушайте кисель Изотова постоянно утром. Вот, например, хороший завтрак такой:

  • 200 гр. овсяного киселя Изотова,
  • 100 гр. ломоть хлеба (ржаной грубого помола),
  • 1 ст.л. оливкового (замена- сливочное масло)
  • сухофрукты, мед, ягодки- добавлять по желанию.

Полезно знать:

У овсяного киселя Изотова нет вкуса, он без всяких дополнений, поэтому для улучшения вкусовых качеств добавляйте то что любите- ягоды, сухофрукты, мед, масло, соль. Лучше пить кисель слегка подогретым. Следующий прием еды не ранее, чем через 3 часа.

А мне хочется пожелать всем здоровья, ведь если мы себя чувствуем хорошо, тогда и жизнь -это такое наслаждение! Хочется надеяться, что Вы теперь узнали многое о пользе и вреде овсяного киселя Изотова, наверняка сможете приготовить его самостоятельно. В помощь Вам видео, простой рецепт приготовления.

Овсяную кашу все помнят с детства, а многие продолжают есть на завтрак каждый день, и правильно делают! Но мало кто знает, что из овсяных хлопьев можно приготовить универсальное лекарство от всех болезней – овсяной кисель.

Он обладает сразу несколькими лечебными свойствами:

    Очищает организм от токсинов;

    Повышает сопротивляемость к болезням;

    Нормализует обмен веществ;

    Замедляет процессы старения;

    Дает бодрость и укрепляет здоровье;

    Улучшает пищеварение;

    Снимает боль, вздутие, изжогу и метеоризм;

    Препятствует обострениям хронических недугов.

Внушительный список, а главное – обнадеживающий, особенно для тех, кто годами мучается со своей поджелудочной железой. Что же есть такого в простой овсяной крупе, что кисель из нее помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Овсянка, сэр!

Обычный овсяной кисель может обеспечить наш организма целым набором витаминов, микроэлементов и аминокислот:

    Витаминами A, E, K, B1, B2, B6 и PP;

    Магнием, кальцием, марганцем, железом, калием и никелем;

    Фосфором, йодом, серой и фтором;

    Лизином, холином, триптофаном, метионином и .

Употреблять овсяной кисель врачи рекомендуют всем, кто страдает , желчного пузыря, желудка, кишечника и, конечно, поджелудочной железы. Если в течение трех месяцев каждый день пить такой кисель, можно свести болезненные проявления панкреатита к нулю. Затем нужно перейти на поддерживающий режим: пить овсяной кисель пару раз в неделю, и поджелудочная железа вас больше не побеспокоит.

Немного истории

Квасить овес с помощью молочнокислых грибков додумались на Руси очень давно. Этот рецепт описан в «Домострое», а вообще он считается монастырским. Именно в монастырях с помощью такого киселя врачевали внутренние болезни, о чем свидетельствуют записи в книгах XVI века. Называли его «русским бальзамом», а иногда – «селезеночником», потому что в те времена овсяной кисель был главным и, по сути, единственным лекарством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старый монастырский рецепт, и в 1992 году запатентовал «Чудо-кисель доктора Изотова». А чтобы доказать его высокую эффективность, в течение нескольких лет тестировал овсяной кисель на самом себе. Результаты того стоили: у доктора Изотова появилась целая армия преданных последователей, сумевших при помощи чудо-киселя победить свои болячки.

Как лечить поджелудочную железу? История Момотова

Опыт доктора Изотова

Владимир Кириллович перенес тяжелое заболевание – клещевой энцефалит. Недуг удалось излечить, но ему на смену пришел целый букет осложнений: ухудшение слуха, гипертония, ишемия, аритмия и мочекаменная болезнь. Будучи человеком от науки, доктор Изотов сначала перепробовал все современные методики и препараты, предложенные коллегами. В своих интервью он признается, что иногда принимал за одни сутки более тридцати лекарств. Выздоровления это не принесло, зато спровоцировало стойкую медикаментозную аллергию.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических недугов лучше всего обратиться к природе. Натуральные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными, а в целом – малоэффективными. Но одно неоспоримое преимущество перед химией у них точно есть – это безопасность. А что касается эффективности, то нужно проявить терпение и не прекращать лечение спустя пару недель, если вы не увидели радикального улучшения сразу. Овсяной кисель Изотова – яркий тому пример. Все, кто неукоснительно следовал советам доктора, смогли поправить свое здоровье. Что же мешает это сделать вам?

Рецепт овсяного киселя Изотова


Брожение . Вскипятите 3,5 литра чистой воды, перелейте её в пятилитровую стеклянную банку и подождите, пока она не остынет до температуры 30-40 °C. Затем всыпьте полкило овсяных хлопьев, влейте полстакана кефира и тщательно перемешайте. Укупорьте банку плотной полиэтиленовой крышкой, закутайте в одеяло и спрячьте в темное место – пусть бродит два дня. Этот процесс можно немного ускорить: перемелите в кофемолке граммов сто зерен овса, не слишком мелко, и засыпьте в банку. Вы можете изредка заглядывать «в гости» к овсяному киселю и проверять, как у него дела. Если содержимое банки расслоилось и пузырится, значит, все идёт хорошо. Дольше двух суток кисель бродить не должен, от этого только ухудшится его вкус.

Первая фильтрация . Возьмите чистую трехлитровую стеклянную банку, эмалированную кастрюлю объемом 5 литров и дуршлаг с отверстиями не более двух мм. Если такого мелкого дуршлага у вас нет, положите стерильную марлю в крупный дуршлаг. Процедите овсяной кисель в кастрюлю, а оставшуюся в дуршлаге плотную массу переложите в трехлитровую банку.

Вторая фильтрация . Долейте в трехлитровую банку с плотным осадком в три раза больше кипяченой воды, закройте крышкой и интенсивно взболтайте. Полученную полужидкую массу нужно снова процедить через дуршлаг в ту пятилитровую кастрюлю, где у вас кисель после первой фильтрации. Сгусток, оставшийся в дуршлаге, выбрасывать не стоит: его можно пустить на оладьи или отдать собакам.

Обработка фильтрата . Тщательно вымойте ту пятилитровую банку, в которой бродил кисель, и перелейте туда содержимое пятилитровой кастрюли. Снова укупорьте и отставьте в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость расслоится на две фракции: снизу будет белый осадок – это и есть концентрат для приготовления овсяного киселя, а сверху – почти прозрачная жидкость, назовем её квасом. Перелейте квас в отдельную емкость, а концентрат расфасуйте по небольшим банкам, чтобы его было удобно хранить в холодильнике. Хранится он максимум 21 день.

Приготовление овсяного киселя . В небольшую эмалированную кастрюльку налейте два стакана чистой холодной воды. Добавьте концентрата по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите кисель до кипения и уварите на медленном огне до желаемой консистенции. В готовый овсяной кисель хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного, сливочного – любого, которое вы любите), а есть его лучше всего с хлебушком – очень вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы назвали квасом, можно пить в охлажденном виде, как целебный напиток. Вкус своеобразный, но многим он нравится. Также можно использовать квас при замешивании теста для выпечки – он работает по тому же принципу, что кефир или молочная сыворотка.

Из концентрата прекрасно готовится не только овсяной кисель. Эту белую массу хорошо добавлять в соусы и тушеные блюда: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует, как загуститель. Если вы переборщили с водой во время готовки, это отлично спасает.

Овсяной концентрат служит прекрасной основой для супов-пюре. Имея погружной блендер, можно готовить настоящую «высокую кухню» из обычных отварных овощей, сливочного масла и этого замечательного концентрата. Попробуйте сделать тыквенный суп с плавлеными сырками или грибной суп-пюре – пальчики оближешь!

Есть ещё один рецепт овсяного киселя, предложенный доктором Момотовым, который, к слову, страдал именно панкреатитом, пока не начал лечиться по собственной методике. Процесс приготовления немного проще, вкус получается другой, и в рецептах есть принципиальное отличие.

Итак, нам понадобится:

    Мелкие овсяные хлопья – 300 грамм;

    Крупные овсяные хлопья – 4 столовых ложки;

    Био-кефир – треть стакана.

Брожение . В чистую трехлитровую банку положите все ингредиенты, залейте теплой водой доверху, осторожно перемешайте деревянной ложкой, укупорьте полиэтиленовой крышкой, закутайте и спрячьте в темное место на двое суток, как и в предыдущем рецепте.

Первая фильтрация . Процедите забродившую смесь через мелкое сито – у вас получится около двух литров жидкости. Разлейте её по банкам и поставьте в холодильник. Это у нас смесь с высокой кислотностью.

Вторая фильтрация . Содержимое сита нужно промыть в двух литрах теплой кипяченой воды и тоже разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике. Это у нас смесь с низкой кислотностью.

Приготовление киселя . О сути методики доктора Момотова вы, наверняка, уже догадались. Людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью рекомендуется варить овсяной кисель из смеси второй фильтрации, а тем, у кого кислотность пониженная – из первой. В обоих случаях смесь из банок просто доводится до кипения и уваривается на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить такой кисель нужно несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана. Если у вас нормальная кислотность желудка, можете просто смешать первый и второй фильтрат.

Видео рецепт овсяного киселя

Часть 1 — основной рецепт:

Часть 2 — варка киселя для завтрака (необязательно):

Часть 3 — пояснения:

Кисель Изотова и кисель Момотова: отличия и преимущества


На первый взгляд, рецепт овсяного киселя Момотова кажется более выигрышным, ведь он даёт возможность лечиться от панкреатита и других заболеваний органов пищеварения с учетом такого важного показателя, как кислотность. Нельзя не отметить и то, что технология приготовления киселя, предложенная доктором Момотовым, более экономична: здесь используется даже осадок. Но из этого преимущества проистекает и главный недостаток – из-за осадка овсяной кисель Момотова получается более кислым на вкус.

Рецепт Изотова сложнее, но ненамного. Приверженцев у методики Владимира Кирилловича значительно больше.

Вот, что они говорят в подкрепление своему выбору:

    Овсяной кисель Изотова очень приятный и нежный на вкус, чем-то напоминает детский творожок, только несладкий;

    Небольшая порция этого киселя просто «как рукой» снимает боль и дискомфорт в животе: все внутри успокаивается, ничего не бурлит, и нигде не колет;

    Верхняя прозрачная сыворотка (квас) – это мощный детоксикатор организма, отлично помогает справиться с пищевым или алкогольным отравлением.

Чтобы решить, чья методика приготовления целебного овсяного киселя лучше подходит именно вам, лучше всего, наверное, протестировать обе. Если и тот и другой кисель покажутся вам приятными на вкус и простыми в приготовлении, постарайтесь по своим внутренним ощущениям определить, какой из них лучше помогает.

Призываем вас не ждать чуда от лечения панкреатита овсяным киселем. Это длительный процесс, но ведь и болезнь настигла вас не в одночасье. Например, доктор Изотов употребляет овсяной кисель, приготовленный по собственному запатентованному рецепту, уже восемь лет подряд, и утверждает, что за эти годы он стал буквально другим человеком. А ведь ему уже далеко не тридцать лет. Но многие пациенты доктора Изотова, прежде всего пожилые, отмечают в себе невероятные перемены: прилив бодрости и жизненных сил, затухание хронических недугов, нормализацию давления и сна, легкость во всем теле и чувство комфорта в животе. Попробуйте и вы эту простую, безопасную и эффективную методику лечения!

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).


При острой форме заболевания боли локализуются под ложечкой в верхней части, левом и правом подреберье, если поражена вся железа, то боли имеют опоясывающий характер. Так же у больного возникает рвота с примесью желчи, которая не приносит ему облегчения…

Рецепт настоящего овсяного киселя. Как приготовить овсяный кисель Изотова? Овсяный кисель от редколлегии «Русской Веры»

.

Посетители пахнут грибным супом из капусты, жареным картофелем с луком; гороховое желе в каменных противнях, можно нарезать дольками. … И молочко миндальное с белым киселем, и кисель из клюквы с ванилью … Желе для выпечки — кусочек копейки.

Это отрывки из описания московских торговых центров из романа « Лето Господне » Ивана Шмелева … Для современного человека несколько непривычно покажутся « кусков желе ». Раньше пили кисель из кружки, а не ножом резали. Но в старину кисель готовили на ферментированных отварах круп и круп — гороховых, овсяных, ржаных, гречих, пшеничных. Способ приготовления получил название «кисель» — кисловатый. Получился густой кисель, который можно было разрезать ножом. И в те далекие времена, и сейчас в кисель непременно добавляли всевозможные вкусности — ягоды (смородину, клюкву, чернику), яблоки, сливы, вишню, мед, чтобы он был сладким и приятным на вкус.Картофельный крахмал как загуститель вошел в употребление только в 19 веке. Читая того же Ивана Шмелева, его «Лето Господне», мы видим, что именно в Великой почте кисель был частым гостем на семейном столе и одним из самых любимых десертов.

Пожалуй, самый полезный кисель из овсяных хлопьев , обладающий массой полезных свойств. Первое упоминание о киселе из овсянки встречается в летописи преподобного Нестора « Повесть временных лет ». В 997 году печенеги осадили Белгород.Из-за страшного голода жители решили сдаться врагам, но один старейшина предложил сварить кисель из остатков овса и меда и опустить в колодец. Пришли послы-печенеги, и горожане на глазах зачерпнули из колодца кисель и съели его. Печенеги сняли осаду, решили, что невозможно победить людей, которых кормит сама земля.

До нас дошло описание приготовления овсяного киселя. Овсяные хлопья сушат, измельчают, заливают теплой водой и настаивают около суток, процеживают через сито и отжимают.Часто овсяное молоко заквашивали корочкой ржаного хлеба и помещали в теплое место для сквашивания на 4-5 часов. А потом приготовили кисель. Если готовили сладкий кисель, то в овсяное молоко добавляли мед, немного соли и, непрерывно помешивая, нагревали до загустения. Иногда в горячие кисели в короткие дни добавляли сливочное масло, в неурожайные — растительное масло. Готовый кисель разливали по тарелкам или мискам, смазывали маслом для охлаждения. Они ели холодец и горячее.

Желе овсяное в пословицах

Про кисель много пословиц и поговорок.« Молочных рек, банки киселей» — одна из известных русских пословиц, символ сытости, здоровья и благополучия сказочной страны. Еще один: « Всегда хватит места королю и желе ». Есть еще выражение в русском языке: « Я пошел семь верст киселя, чтобы выпить ». Кисель был самым дешевым блюдом, которое не ел никто, кроме женщин. Другая поговорка: « Седьмая вода на киселе ». Кисель для еды в то время готовили густой — это была густая студенистая масса, которую разрезали ножом.Для приготовления киселя муку несколько раз промывали водой. Смывы крахмала собирали и ферментировали. Но уже из воды пятой стирки было невозможно приготовить кисель, а про седьмую и сказать нечего. Поэтому, услышав это высказывание, мы сразу понимаем, что речь идет о дальнем родственнике.

Кисель с молоком на Руси был деликатесом — одним из любимых праздничных блюд … Кисель, залитый молоком, свидетельствовал о благополучии крестьянского дома.

Приведем несколько рецептов киселей.

Постное овсяное желе-желе

Залейте овсяные хлопья таким количеством теплой воды, чтобы она полностью их покрыла, положить корку ржаного хлеба в емкость с овсяными хлопьями, наполненную водой, накрыть крышкой и оставить в тепле на 1-2 дня. За это время перемешайте массу несколько раз. Затем процедить все через марлю, в процеженную массу залить 500 мл воды, всыпать сахар и соль, поставить на слабый огонь, смесь довести до кипения при постоянном помешивании и после кипячения 5 минут на огне.Затем полученную массу разлить по формочкам, дать остыть при комнатной температуре и вынуть формочки с киселем на холоде до застывания.

Кисель крестьянский «Жито»

Состав:
овсянка (или геркулесовая крупа) — 1 стакан, вода — 3 стакана, соль.
Овсянку промыть и залить холодной водой на 2-3 часа, затем пропустить через мясорубку с водой, в которой она была замочена. Залить «Геркулес» холодной водой на 20-30 минут и также пропустить через мясорубку.Пропущенную массу тщательно перемешать, протереть через сито. Жидкую часть перелейте в банку или эмалированную посуду и оставьте на 24 часа при комнатной температуре для брожения. Готовую закваску поставить на водяную баню и нагреть до кипения, заправить солью, остудить и подавать на блюде как желе.

Гороховое желе

Состав:
горох колотый — 1/2 стакана
воды — 1 стакан
Растительное масло — 1 ст. л.
лук — 2 головки
Горошек обсушить на сковороде, измельчить в кофемолке.Полученную гороховую муку залить кипящей подсоленной водой и, непрерывно помешивая, варить 15-20 минут, затем разлить по промасленным тарелкам. Когда кисель загустеет, разрежьте его на порционные куски. При подаче сверху на кисель положить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук.


Холодец овсяный от редколлегии «Русской Веры»

Пачку овсяных хлопьев (400 грамм) высыпать в трехлитровую банку и залить кипяченой водой комнатной температуры … Можно несколько хлебных корочек, но можно и без них.

Банку закрываем и ставим либо на подоконник с солнечной стороны, либо возле тёплой батареи. Оптимальное время выдержки «закваски» — 5 дней, и смесь будет не лишним 1-2 раза в день помешивать. Затем сливаем отстоявшуюся воду из банки и готовим кастрюлю с чистой марлей (2-3 слоя), через которую процеживаем овсяное молоко.

Далее, будем честны, нужно ориентироваться «на глаз». Полученная масса по вязкости может быть самой разной, похоже, это зависит от температуры, в которой она стояла, и от качества овсянки.Иногда закваска выглядит довольно жидкой, тогда ее нужно поставить на плиту на небольшой огонь, не добавляя воды, и довести до кипения, постоянно помешивая. Иногда он настолько густой, что нужно добавить воды. При приближении к фурункулу кисель заметно загустевает. После того, как остынет, станет еще гуще. В любом случае ориентироваться по количеству добавленной воды нужно на месте. Холодец не должен закипать.

Густую массу разлить по формочкам, когда немного остынет — убрать в холодильник.

Добавляем любое варенье, мед, ягоды на ваш вкус и ангела в трапезу!

Желе овсяное — блюдо очень древнее. Наши предки — славяне — готовили его на основе злаков и питались им во время набегов кочевников, когда жителей поселений мучил голод. Напиток спасал во время эпидемий, ставил больных на ноги, поддерживал бедных. Сейчас он стал популярным в качестве диетического продукта для похудения и улучшения здоровья.

Чем хорош овсяный кисель? Богатейший витаминный состав этой каши позволяет поддержать больных в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта … При инфекциях, когда нет аппетита, но есть все равно нужно есть, это блюдо дает возможность выздороветь благодаря своему белку. и крахмал. К тому же кисель приготовить несложно, а для его приготовления всегда есть овсянка.

Что такое овес?

Это здоровое зерно, которое содержит следующие элементы:

  • витаминов A, E, F, K;
  • группа витаминов группы В;
  • Фосфор
  • ;
  • калий;
  • магний;
  • Кремний
  • ;
  • кальций;
  • минералов;
  • крахмал;
  • белок;
  • жиров;
  • углеводов;
  • целлюлоза.

Воздействие продукта на организм человека

Овес обладает множеством полезных свойств для здоровья человека:

  • — мощный абсорбент, абсорбирует и выводит токсины;
  • способствует выведению лишней жидкости;
  • невероятно питательный;
  • снижает уровень сахара и холестерина в крови;
  • источник витаминов, минералов, микроэлементов и ферментов;
  • Иммуномодулятор естественный
  • ;
  • улучшает работу кишечника;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • способствует улучшению пищеварения;
  • — стимулятор обменных процессов;
  • идеален в качестве диетического продукта.

Популярный рецепт

Все знают, как приготовить овсяный кисель опытная хозяйка … Это блюдо не требует много труда. Однако он придет на помощь в стрессовых ситуациях, при болезнях и недомоганиях.

Итак, чтобы приготовить овсяный кисель, вам понадобится 1 стакан крупы и 2 стакана теплой воды. Молотый овес заливается водой и настаивается 24 часа. Позже всю смесь процеживают и готовят при постоянном помешивании до загустения. Готовый продукт желательно охладить, чтобы он достиг благоприятной для тела температуры.

Примерно так же готовят кисель из овсяных хлопьев. Отличие лишь в том, что для ускорения процесса брожения в приготовленную смесь можно положить кусок хлеба.

Польза овсяного киселя

200 г этого продукта в день — и многие проблемы со здоровьем решатся сами собой:

  • Овсяное желе для похудения незаменимо, так как при небольшом количестве калорий оно достаточно питательно, богато витаминами и минералами.
  • Помогает очистить организм.
  • При язве желудка, панкреатите, заболеваниях кишечника уменьшает воспалительный процесс.
  • Это общеукрепляющее средство, замедляет процессы старения организма.

Многие спортсмены постоянно употребляют овсяный кисель. Польза его действия очевидна, и это блюдо идеально подходит для энергетического обмена.

Разгрузочный день на овсянке

Вкусный и полезный для желудка, этот продукт может стать основой разгрузочного дня … В первую очередь, запустятся процессы очищения организма от шлаков.В этот период рекомендуется оставаться дома и не планировать трудоемкую работу.

Перед началом разгрузочного дня нельзя в течение дня есть тяжелую жирную пищу. Несколько блюд на растительной основе прекрасно подготовят тело к очищению. В процессе разгрузки следует увеличить количество потребляемой жидкости.

  1. Разгрузочный день следует начинать со стакана теплой воды, выпитой натощак.
  2. Вы уже знаете, как сделать кисель из овсяных хлопьев (его рецепт приведен выше).
  3. После охлаждения блюда съешьте его на завтрак.
  4. Через час после еды можно выпить стакан зеленого чая.
  5. На обед можно съесть овощной салат.
  6. Ужин должен состояться не позднее 19:00. Подойдет либо свежеприготовленное овсяное желе, либо овсянка, предварительно приготовленная на пару в кипящей воде и приправленная фруктами или сухофруктами.

Овсяный кисель подходит для похудения, если в течение дня вы, кроме него, не употребляете никакой пищи, а пьете только воду и зеленый чай.

Приготовление киселя из овсянки по рецепту Изотова

Тяжелая болезнь, повлекшая за собой множество осложнений, заставила вирусолога Изотова обратиться к старинному рецепту. Изучив влияние продукта на себя, специалист улучшил рецепт, внося некоторые изменения, и таким образом получил новое блюдо. Кисель помог доктору полностью оправиться от тяжелого недуга, а также очистить организм от шлаков, накопленных во время лечения.

Рецепт

Изотовский овсяный кисель готовится легко.Для этого достаточно следовать простой инструкции:

  1. Выберите стеклянную тару. Тщательно промыть.
  2. Измельчите 10 столовых ложек овса с горкой в ​​кофемолке.
  3. Вам понадобится овсянка и кефир в соотношении 1: 3 (на 100 г кефира, на 300 г овсянки).
  4. Смесь овсяных хлопьев, овсяных хлопьев и кефира.
  5. Залить состав теплой кипяченой водой (3 л).
  6. Поставить в теплое место, обернув посуду полотенцем, чтобы на нее не падал свет.
  7. Смесь настоять 48 часов.
  8. По истечении этого срока состав процедите.
  9. Оставшуюся массу промыть холодной водой. Отфильтрованная жидкость также используется для приготовления продукта. Базовый состав не нужен — его можно использовать для других нужд.
  10. Обе жидкости, полученные во время первого и второго процеживания, хранить в темном месте в течение 15 часов.
  11. На дне посуды появится осадок, который станет основой для приготовления киселя Изотова.Остальную жидкость — квас — можно слить и хранить в холодильнике в течение недели.
  12. Для приготовления одной порции киселя Изотова достаточно взять 3 ст. л. концентрата и всыпать 1 ст. теплая вода.
  13. Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Лучше делать это деревянной лопаткой, металл следует исключить.
  14. Через 5 минут снимите сковороду с огня. Овсяное желе Изотова готово!

Пошаговый рецепт приготовления поможет получить качественный продукт для употребления в период диеты.

Жидкость, оставшаяся при сливе, может быть использована в качестве стартера для приготовления новой порции.

В чем преимущество киселя Изотова?

Если вас беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, овсяный кисель Изотова станет не только дополнительным диетическим продуктом, но и лекарством. Есть только одно условие для эффективных результатов: его нужно принимать регулярно, ежедневно.

Например, панкреатит требует постоянной диеты, которая утомляет любого.Кисель, приготовленный по рецепту Изотова, снимет боль и облегчит течение болезни в наиболее острый период. Конечно, если вы страдаете подобным заболеванием, вам следует проконсультироваться со специалистом по поводу диеты на основе киселя Изотова или простого овсяного киселя.

Если ваш врач подтвердит, что вы можете использовать этот продукт постоянно, вам не составит труда готовить его каждый день из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.

При панкреатите преимущества, которые вы получаете от употребления овсяного киселя Изотова, позволят вам восстановиться во много раз быстрее и получить прекрасные результаты.

Есть ли противопоказания к применению?

Конечно, когда мы едим какой-либо продукт, мы в первую очередь прислушиваемся к своему телу — как он себя чувствует после еды. Дискомфорт после еды говорит о том, что от того или иного блюда следует отказаться, так как оно плохо усваивается организмом. А овсяный кисель Изотова подходит абсолютно всем и является диетическим продуктом, показанным при любых недугах.

К любой диете нужно подходить осторожно и с умом. Но даже в случае передозировки продуктом вред минимален.То же можно сказать и об овсяном киселе Изотова. Его польза и вред определяется индивидуально. Однако тот факт, что он подходит для всех и способен решить многие проблемы со здоровьем, — это факт, установленный профессионалами-медиками.

Противопоказаниями к применению продукта является только индивидуальная непереносимость. В остальном это овсяное блюдо подходит всем.

Похудение с овсяным киселем

Приготовить кисель на основе овсяных хлопьев несложно.Поэтому диета на основе этого продукта очень популярна и помогает легко и быстро избавиться от лишнего веса … Чтобы сбросить несколько килограммов, достаточно заменить один прием пищи в течение месяца блюдом из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев. .

Отварить овес на медленном огне до загустения, затем остудить и есть в свежем виде. Хранить этот продукт не рекомендуется, так как он теряет свои полезные свойства.

Такое блюдо не принесет вреда, а вот пользы от него будет мало. Поэтому рекомендуется употреблять овсяный кисель для похудения, как только он остынет.

Купить овсянку несложно, поэтому, если запастись этим продуктом и попробуешь несколько вариантов приготовления этого блюда, в том числе рецепт доктора Изотова, то вскоре почувствуешь положительные изменения в своем организме.

Низкокалорийный напиток заменит одно-два приема пищи и насытит ваш организм необходимыми микроэлементами … Результат, полученный во время подобной диеты, Вам понравится. И процесс похудения будет нежным и безболезненным.

У многих слово желе ассоциируется с густым напитком из ягод и фруктов.Но мало кто ассоциирует это название с таким продуктом, как овсянка. Этот напиток готовили в древности для поднятия жизненных сил. Это блюдо относится к категории диетического питания, так как обладает лечебными свойствами … Желе содержит белки, жиры и углеводы, а также витамины групп A, E, B, F. Овсяное желе богато клетчаткой и аминокислотами, но при этом низкокалорийный. это идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть. Чтобы правильно употреблять это блюдо, необходимо детально изучить его полезные свойства.

Процесс варки киселя из овсяных хлопьев

Еще в прошлые века знахари знали о полезных свойствах этого напитка. Овсяный кисель по-прежнему остается хорошим средством, способным улучшить общее состояние организма и нормализовать все обменные процессы. Диетологи и гастроэнтерологи выделяют несколько полезных свойств этого несложного блюда.


Льгота:

  1. Фитохимические вещества, содержащиеся в овсе, предотвращают образование злокачественных клеток.
  2. Регулярное употребление овсяного киселя способствует нормализации уровня эстрогена в женском организме, что предотвращает развитие рака груди.
  3. Благодаря этим свойствам блюдо можно использовать как профилактическое средство от рака.

Кисель имеет густую желеобразную структуру, которая при попадании в желудок нежно обволакивает его стенки. В результате замедляется всасывание углеводов, что способствует нормализации уровня глюкозы. Это свойство позволяет употреблять блюдо людям, страдающим сахарным диабетом.

Растительные волокна и крахмал стимулируют перистальтику кишечника, что помогает избежать запоров.

Низкое содержание жира и нейтральный кислотно-щелочной баланс делают это блюдо незаменимым для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Овсяный кисель будет очень полезен при гипертонии и атеросклерозе. Клетчатка в составе продукта препятствует образованию холестерина на стенках сосудов, что положительно сказывается на всей кровеносной и сердечной системе.

Особенности овсяного киселя

Приготовить лечебный напиток очень просто. Его готовят из цельных зерен овса или овсяных хлопьев … Сам по себе кисель не имеет ярко выраженного вкуса, он довольно вкусный. Для придания приятного вкуса добавьте сухофрукты и орехи.

Кисель должен быть приготовлен на молоке средней жирности.

Лучше всего есть утром, когда запущены процессы очищения организма. Специалисты рекомендуют выпивать 200 мл напитка за раз.Правильное употребление напитка обеспечит нормальное пищеварение.

  • В профилактических целях;
  • При запоре;
  • При панкреатите;
  • При гастрите и язве желудка;
  • При обострении ротавирусных заболеваний;
  • С пониженным иммунитетом;
  • Если профессия связана с выбросом токсинов и вредных веществ.

Также стоит отметить, что это блюдо обладает способностью поглощать токсичные элементы и другие вредные вещества, мягко выводя их наружу.Это блюдо не вредит, скорее наоборот.

Что такое кисель Изотова

Знаменитый врач Владимир Изотов преобразовал привычный рецепт овсяного киселя, сделав его еще более полезным. Для того, чтобы приготовить кисель, вам понадобится 5-7 овсяных заквасок, оливковое масло и мед по вкусу, 2 столовые ложки воды.


Кисель Изотова имеет несколько этапов приготовления:

  • Ферментация;
  • Фильтрация;
  • Защита;
  • Получение концентрата.

Пошаговая рецептура лекарственного киселя включает несколько этапов приготовления. Первый шаг — самый важный, поэтому не нарушайте последовательность. Для начала понадобится 8 ст.л. предварительно измельченного в блендере овса, 2 л кипяченой холодной воды, 100 г кефира или простокваши.

Хлопья для приготовления киселя должны быть натуральными, без примесей и добавок.

Лучше всего использовать в качестве посуды 5-литровую бутылку. Приготовление начинается с того, что необходимо всыпать в посуду измельченные овсяные хлопья и залить их водой.Для усиления процесса брожения добавляют кефир. Накройте посуду крышкой для приготовления вина или наденьте резиновую перчатку. Посуду накрывают любой темной тканью, чтобы не было дневного света. Состав оставляют бродить на несколько дней. Посуда на закваске желательно ставить в самом теплом месте в доме. По истечении времени смесь необходимо профильтровать. Лишнюю воду налейте в отдельную посуду, а овес нужно хорошо промыть. Второй этап — фильтрация, которая проводится с помощью дуршлага.В процессе промывки у вас должно получиться 2 банки фильтрата, которые накрывают крышкой и оставляют на 16 часов. Следующий этап — приготовление самого киселя. Концентрат необходимо смешать с водой, полученную смесь довести до кипения. Когда кисель приобретет густую консистенцию, он готов к употреблению.

Как приготовить кисель из овсянки

Кисель из овса очень питателен и вызывает длительное чувство сытости, что подходит людям, которые худеют.В составе этого блюда оптимальный баланс всех полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Благодаря своему составу продукт улучшает общее состояние организма и нормализует работу пищеварительной системы. Этот продукт необходимо включать в рацион часто болеющих и слабых детей. Желе из овсяных хлопьев приготовить легко и быстро.

Для этого принято:

  • 1 литр молока;
  • хлопьев 100 г;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 30 гр.масло.

Хлопья необходимо запекать в духовке. Затем в доведенное до кипения молоко добавляют хлопья и сахар. Для аромата можно добавить мед, орехи и сухофрукты. Массу нужно варить около 5 минут, при этом не забывая постоянно ее помешивать. Приготовленную смесь разливают по чашкам. Желе рекомендуется использовать теплым.

Простой рецепт овсянки из овсянки

Желе необходимо использовать для лечения хронического панкреатита в течение 3 месяцев.Выпив, вы можете есть пищу через несколько часов. Для того, чтобы похудеть, воспользуйтесь традиционными рецептами … Готовить напиток нужно только из натуральных продуктов. хорошего качества … Приготовление этого рецепта очень похоже на рецепт Изотова, разница только в ингредиенте брожения.


Для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 0,5 л воды;
  • 1 ломтик ржаного хлеба;
  • щепотка соли;
  • 2 ч. Л. Меда и сахара.

Геркулеса наливают в кувшин и заливают водой. Затем добавить хлеб и накрыть крышкой. Банку со смесью помещают в теплое и темное место на несколько дней. После брожения полученную смесь перетирают через мелкое сито. Полученное вещество используется для приготовления напитка. Чтобы придать напитку аромат, добавьте свежие фрукты и ягоды.

Кисель Изотова (видео)

Подводя итоги, можно смело сказать, что кисель из овса — очень полезный напиток… Готовить кисель можно по любому рецепту, даже бабушкиному или современному … Его уникальный состав делает это блюдо незаменимым при заболеваниях желудка, сердца и сосудов. Правильно приготовленный кисель помогает избавиться от шлаков и вредных веществ. Овсяный кисель насыщает организм витаминами и минералами, придающими жизненную силу. Многие диетологи рекомендуют включать в свой рацион этот напиток в профилактических целях. Многочисленные исследования показали, что овсянка прекрасное средство в борьбе со злокачественными опухолями.Для приготовления полезного киселя необходимо составить подробный рецепт закваски, который описан выше. Организм человека в условиях плохой экологии, воздействия негативных факторов требует дополнительной помощи … Регулярное употребление овсяного киселя поможет организму противостоять ежедневным негативным воздействиям.

К сожалению, желе в современной кулинарии не пользуется большой популярностью. В домашних условиях их готовят редко, а используют в детских, профилактических или лечебных учреждениях. При этом кисель многие воспринимают как густой ягодный или морс… На самом деле в России так называлось довольно плотное вещество. Его готовили из молока и круп, фруктов и даже овощей, после чего использовали в качестве основных постных блюд или десерта. Правда, и более жидкие кисели в русских домах тоже готовили, в том числе и из муки. Получилось безумно вкусно и невероятно полезно. Сейчас немногие хозяйки знают, как приготовить Рецепт с фото (даже в нескольких вариантах), представленный ниже, поможет исправить этот недостаток. Немного фантазии и дополнительных ингредиентов добавят разнообразия.

О пользе овса

По праву считается одним из основных злаков. Издавна известно свойство овсянки выводить шлаки и шлаки из организма, нормализовать работу пищеварения. Регулярное его употребление приводит к нормализации массы тела, самочувствия и красивого внешнего вида. Кроме того, овес богат полезными аминокислотами, витаминами и благотворно влияет практически на все системы. человеческий организм … Улучшает цвет лица, устраняет некоторые косметические дефекты.А если подойти к процессу приготовления овсянки творчески, она получается не только полезной, но и разнообразной и очень вкусной. В то же время выходят и напитки, и выпечка, и основные блюда, и десерты.

Что из нее можно приготовить

Овсянка у большинства людей ассоциируется с завтраком. Это хлопья быстрого приготовления, наполненные водой или молоком, с различными добавками. Если немного подумать, еще несколько гарниров, запеканка и немного диетического пирога … Но на самом деле это далеко не все, что можно приготовить из овсянки или муки.Наши предки использовали эту крупу для приготовления чудесного напитка. Домашнее желе на Руси было очень распространено (это отражено даже в народных сказках). Причем готовили его как достаточно жидким, чтобы можно было пить, так и более густым (этот вариант ели ложками). Кисель можно варить в молоке или воде (например, во время голодания). Его делают сладким или соленым, с фруктами и ягодами или без них. Его также можно ферментировать. В этом случае он обладает дополнительными лечебными свойствами.

Овес на воде

Это самый простой и доступный вариант приготовления.Полученный напиток будет вкусным и полезным. Его можно употреблять и тем, кто не любит молоко, и тем, кто соблюдает диету или голодание.

На полстакана овсянки взять 200 мл воды, соль и мед по вкусу, а также немного корицы для аромата (можно не добавлять). Вместо меда иногда используют обычный сахар … Перед приготовлением овсяного киселя вылейте хлопья на противень и немного подрумяните в духовке. Затем их заливают холодной водой, а через 10-15 минут ставят на огонь.Довести до кипения, посолить и тушить около 20 минут. Затем полученную массу процеживают, добавляют по вкусу мед или сахар, украшают корицей. Вкусный и ароматный домашний кисель можно подать на завтрак или в качестве легкого ужина.

Молочный рецепт

В отличие от предыдущего варианта, этот получается с довольно выраженным сливочным вкусом и более густой консистенцией. Это блюдо уже нельзя назвать напитком, так как есть его нужно ложкой.Но все эти отличия не делают рецепт приготовления киселя из овсянки слишком сложным. Правда, в порции калорий чуть больше. Вам понадобится 100 граммов на литр молока. хлопья, 1,5 стакана сахара, 30 гр. сливочного масла, немного изюма и любых орехов. Чтобы десерт получился приятного шоколадного цвета, можно добавить 2 столовые ложки какао-порошка.

Как и в предыдущем рецепте, перед приготовлением киселя из овсянки нужно немного обжарить хлопья. Но в этом случае поверх них следует положить нарезанное небольшими кубиками масло.Это придаст им дополнительного аромата и улучшит внешний вид блюд.

Затем молоко доводят до кипения, добавляют изюм, хлопья и сахар (можно смешать с какао). Варят массу, помешивая, около 5 минут. Затем их раскладывают по стаканам и посыпают измельченными орехами. Подается теплым, запивая молоком.

Со свеклой

В качестве основного диетического блюда также можно использовать овсяный кисель. Варка из свеклы придает угощению аромат. А дополнительные вещества, содержащиеся в овощах, усиливают очищающие свойства овсянки.

На 100 грамм хлопьев возьмите свеклу среднего размера. Также вам понадобится стакан воды, немного соли и буквально ложка сахара. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке, соединить с овсяными хлопьями и залить водой. Доводя до кипения, массу солят, добавляют сахар и, помешивая, варить около 20 минут. Вы можете использовать кисель на завтрак или в течение дня. Хранится в холодильнике 48 часов.

С черносливом

Тем, у кого проблемы с пищеварением, мы рекомендуем очищающий кисель из овсяной муки… Для максимального эффекта готовится из чернослива и свеклы. Стакан овсянки или овсянки заливают 2 л холодной воды. Затем добавьте туда горсть чернослива и произвольно нарезанную свеклу среднего размера.

Смесь доводят до кипения и варят около 15 минут. Огонь должен быть небольшим. Готовый бульон охлаждают и процеживают. Принимается как лечебное средство перед едой. Можно устроить себе разгрузочный день, употребляя только этот напиток.

Овсяный десерт

Итак, кисель — это не только напиток.Его можно приготовить в виде довольно плотной субстанции и полностью заменить паннакотту, пудинг или бламанже. Перед тем как приготовить овсяный кисель на десерт, нужно запастись всего двумя продуктами. Вам понадобится литр кисломолочной сыворотки и стакан хлопьев. Также понадобится соль и сахар по вкусу. Ингредиенты очень простые, сложно поверить, что из них получается такой вкусный десерт.

Овсянку заливают сывороткой и оставляют на ночь при комнатной температуре. К утру масса должна забродить и напоминать тесто для дрожжевого теста… Процедите через марлю и отожмите. Полученную жидкость ставят на огонь, немного солят и добавляют по вкусу сахар. После закипания убавить пламя и варить, постоянно помешивая, доводя до консистенции жидкого овощного пюре … Затем кисель снимают с огня и разливают в смазанные жиром силиконовые формы.

Их ставят в холодильник для заморозки и через несколько часов, перевернув, выкладывают на блюдо и украшают шоколадом, сгущенкой или взбитыми сливками.Получается очень вкусно и намного полезнее других десертов.

Энергетическая и пищевая ценность

Овсяное желе часто используется в качестве основы в различных диетах, связанных с очищением организма от токсинов и похудением. Калорийность этого блюда во многом зависит от способа его приготовления. Наименее питательным считается напиток на воде без сахара. А самым калорийным будет с добавлением сливочного масла. Но даже его 100-150 ккал на 100 грамм — ничто по сравнению с другими десертами.

Более того, его питательная ценность намного выше, чем у обычного суфле. Овсяное желе богато углеводами и витаминами группы В. Он содержит белки, кальций, магний, натрий и другие макроэлементы. Также блюдо богато железом, цинком, йодом, медью, фтором. Одна порция напитка или десерта и голод утолит, и придаст сил, и бодрит.

Кисель для похудания

В принципе, любой из предложенных выше рецептов в той или иной степени способствует снижению массы тела и выведению токсинов.Но есть и отдельная версия, разработанная специально для тех, кто сидит на диете.

На 100 грамм овсяных хлопьев возьмите 200 грамм сырого овса и столько же кефира. Также вам понадобится 50 мл воды и немного соли. Овсяные хлопья и хлопья на ночь заливают кефиром, утром массу процеживают через марлю, твердую часть выбрасывают, а жидкую часть разбавляют водой и кипятят около 5 минут, посолив. Пейте этот напиток, чтобы утолить голод во время диеты.

Целебный кисель

Учитывая все существующие рецепты этого блюда, этот, наверное, будет самым популярным. Его автор — вирусолог Изотов. Изучая старинные рецепты лечебных блюд, сочетая их со своим опытом и знаниями, он создал универсальное средство, способное не только очистить организм от шлаков и улучшить пищеварение, но и нормализовать функции практически всех систем.

Готовится такой кисель на основе овсяного концентрата, который можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно в домашних условиях.Для начала вам понадобится большая стеклянная банка, смешать 3 литра воды комнатной температуры с 500 граммами овсяных хлопьев и 100 мл кефира. Затем его плотно закрывают крышкой и оставляют в теплом месте на сутки для брожения.

Полученную массу процеживают на обычном дуршлаге и оставляют еще на 6-8 часов. За это время должен выпасть осадок — это овсяный концентрат. Жидкость над ним сливают, а сыпучую массу хранят в холодильнике до 3 недель. Из концентрата готовится лечебный овсяный кисель, для которого 5 столовых ложек массы разводят в 500 мл воды, доводят до кипения и кипятят на медленном огне до густоты сметаны, постоянно помешивая.Добавьте немного масла (либо) и соль. Рекомендуется употреблять с ржаным хлебом на завтрак. Вкус достаточно специфический, но приятный.

Зная, насколько полезен овсяный кисель, приготовленный по этому рецепту из концентрата, его смело можно рекомендовать людям с заболеваниями пищеварительной системы, сердечно-сосудистой и нервной систем … Следует отметить, что регулярное его употребление улучшает общее самочувствие и настроение, а также повышает работоспособность. Кисель благотворно влияет на человека, отлично очищает организм.В целом его смело можно рекомендовать жителям крупных загрязненных городов, людям, страдающим хронической усталостью.

По отзывам пациентов, регулярно употребляющих данное средство, улучшается их память, появляется ощущение легкости и прилива бодрости. И все недуги отступают сами собой.

Есть ли противопоказания?

Зная, чем полезен овсяный кисель, необходимо уточнить, не навредит ли оно организму. В принципе противопоказаний к применению продукта очень мало, но они все же есть, хотя при умеренном употреблении киселя никак не проявляются.В первую очередь это касается слизи с высоким содержанием в продукте. В большом количестве он может иметь противоположный эффект, и организм будет накапливать его в виде жира. При покупке готового концентрата в магазине или аптеке есть вероятность, что он будет некачественного. Такое вещество может содержать дополнительные консерванты и красители, что тоже мало полезно для организма. Людям, страдающим тяжелыми формами каких-либо заболеваний, перед употреблением киселя следует проконсультироваться со специалистом. В противном случае продукт только на пользу.

Овсяное желе — это не только традиционный русский напиток. При соблюдении определенных технологий можно получить и десерт, и средство для похудения, и даже настоящее лекарство. Его употребление непременно пойдет на пользу и приведет к отменному здоровью. А содержащиеся в ингредиентах витамины, минералы и другие полезные элементы поддержат организм во время диеты. Но даже в этом добром деле нужно знать, когда остановиться, чтобы предотвратить обратный эффект.

Состав: крупа овсяная, овес, вода, кефир.

Какие бы проблемы ни были у человека с телом (плохая кожа, проблема с весом или какое-то заболевание), врачи всегда рекомендуют пересмотреть режим питания.Наше здоровье, внешний вид и самочувствие во многом зависят от того, что мы едим. Есть нездоровая пища (фаст-фуд, сахар, жирная пища), но есть и полезная. Нездоровая пища богата жирами, которые организм привык откладывать для использования в будущем, поэтому она так привлекательна для нас. Более того, производители обычно обильно улучшают его различными ароматизаторами.

Здоровая пища богата витаминами, клетчаткой, белком и другими полезными для организма питательными веществами. К таким здоровым продуктам относятся натуральные продукты: фрукты, овощи, крупы, нежирное мясо и многое другое.Например, овсянка очень полезна для организма.

Почему овес полезен для организма?

Овес хорош не только тем, что в нем много углеводов, белков, жиров, аминокислот и витаминов. Польза овса заключается в том, что все полезные вещества он содержит в своем составе в том количестве, которое необходимо человеческому организму.

Содержит серу, калий, магний, фосфор, железо, марганец и другие вещества. По количеству белка из всех известных в нашей стране злаков уступает только гречке.


История овсяного киселя

Кисель из овса известен славянам с давних времен. Рекомендации по приготовлению этого напитка можно найти в Домострое. Но долгое время товар был сметен с прилавков магазинов новинками. Попробовать овсяный кисель горожане смогли только в гостях у бабушки в деревне. Этот продукт относительно недавно вышел на новый уровень популярности.

Это связано с таким человеком, как Dr.Изотова. Этот русский врач возродил старые традиции и немного улучшил продукт. Казалось бы, зачем дипломированному специалисту, серьезному врачу заниматься народной медициной? Причина кроется в личной трагедии.

Врач укусил клещ-энцефалит. Сам укус и длительное лечение полностью разрушили его иммунитет. У него начались проблемы с обменом веществ, ухудшилось сердце, слух, появилось много других заболеваний.


Его жизнь превратилась в бесконечный круг лекарств, которые помогали все меньше и меньше, а зачастую только вызывали аллергию.От отчаяния Изотов стал искать другие пути. В своих исследованиях он наткнулся на старинный рецепт желе из овса. Долгие 8 лет врач принимал это средство каждый день. За это время он смог повысить свой иммунитет, и болезнь отступила.

Можно по-разному лечить народной медициной … Любые бабушкины лекарства принимать фанатично и надеяться, что они тебя вылечат, не стоит. Но овсяный кисель по своей сути не является лекарством. Это лишь один из вариантов здорового питания, который отлично впишется в рацион любого человека.

Чуда вряд ли случится, но вы повысите свой иммунитет, а значит, организм сможет лучше бороться с болезнями. Люди, которые начали пить овсяный кисель, отмечают, что у них улучшилось самочувствие, повысилось настроение и работоспособность.


Холодец овсяный — как приготовить по изотовскому методу

В первую очередь, чтобы получить действительно полезный продукт, нужно получить самые простые и натуральные хлопья без каких-либо добавок.

Вам необходимо найти овес, максимально сохранивший свои полезные свойства.Как приготовить овсяный кисель из овсяных хлопьев? Его подготовка займет несколько дней и включает в себя несколько этапов. На самом деле рецепт овсяного киселя довольно прост, но нужно запастись терпением, чтобы переждать самую долгую стадию брожения.

Состав:

  • крупа овсяная — 300 грамм;
  • овес грубого помола — 8 ст. л .;
  • чистая вода — 2 литра;
  • кефир — 100 грамм.


Приготовление закваски

Возьмите большую банку (желательно 5 литров) и насыпьте в нее 300 грамм крупы.Можно взять банку меньшего размера, но помните, что во время брожения масса поднимется вверх. Залейте овес водой, чтобы заполнить примерно половину банки. Чтобы улучшить процесс брожения, добавьте в хлопья 8 столовых ложек натурального овса и 100 граммов кефира.



Совет :

Совет: вместо кефира лучше взять 100 мл простокваши. Он будет намного полезнее, чем магазинный кефир.

Емкость должна быть закрыта крышкой для сохранения герметичности.Только помните, что для диоксида углерода потребуется выход, поэтому на банку можно надеть резиновую перчатку, как при приготовлении вина.


Ставим банку правильно

Для правильного брожения необходимо влияние двух факторов: тепла и отсутствия прямых солнечных лучей … Лучше всего полностью накрыть банку крышкой из плотной ткани или бумаги. Тогда свет не разрушит питательные вещества закваски.

Тепло — необходимое условие для процесса брожения, т. К. Банку нельзя ставить в погреб или другое прохладное место.Если в квартире не очень тепло, то банку лучше всего поставить возле плиты или аккумулятора.

Признаками начала процесса брожения является расслоение массы и появление пузырьков.



Фильтрация жидкости

Через два дня после начала брожения можно начинать фильтровать смесь. Для этого можно использовать обычное сито, либо дуршлаг. Вылейте жидкость в одну емкость и промойте овес. Чтобы промыть овес, залейте его небольшими порциями холодной кипяченой воды и тщательно перемешайте.


Также собираем слитую воду в отдельную емкость. Или можно поступить иначе. Переложить закваску с дуршлага в банку, залить холодной кипяченой водой и хорошо взболтать. Полученную смесь процедить через сито. Не переусердствуйте с полосканием; в сумме следует использовать около двух литров воды.
Теперь у вас есть две банки овсяного концентрата и использованная овсянка.



Совет :

Совет: не спешите выбрасывать использованный овес.Рекомендуется использовать в масках для лица. Овес особенно хорош для проблемной кожи. Смешайте в равных пропорциях с водой и миндальным маслом и нанесите на лицо на 10-15 минут. Затем тщательно смойте водой и нанесите увлажняющий крем.

Теперь у вас есть две емкости, заполненные фильтратом. Накройте их крышкой и отставьте на 16 часов. За это время произойдет расслоение жидкости. Верх необходимо тщательно осушить. Это квас овсяный, его тоже можно просто так пить. А вот низший концентрат — это то, что нам нужно в рецепте для приготовления овсяного киселя Изотова.

Считается, что эти два разных концентрата из разных банок (одна насыщенная, а другая после ополаскивания) не смешиваются. Первый должен хорошо помочь при гастрите и панкреатите, а второй — при гипертонии и дисбактериозе. Но даже если вы готовите просто для поддержания иммунитета, лучше не перемешивать содержимое банок. Их необходимо хранить в холодильнике не более трех недель.

Рецепт: желе из овсяных хлопьев

При приготовлении желе брожение и фильтрация занимают много времени.Да и сам кисель готовится очень быстро.

Состав:

  • концентрат овсяный — 5-7 ст. л .;
  • вода — 2 стакана.
  • при желании добавьте мед или масло.

Приготовление:

Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее 5-7 столовых ложек овсяной закваски и залейте двумя стаканами кипяченой, но охлажденной воды. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Затем варить, периодически помешивая, пока жидкость не загустеет.

Кушать кисель необходимо в теплом виде.Поскольку сам по себе овсяный кисель практически безвкусный, его можно разнообразить фруктами, ягодами, медом или комочком сливочного масла. Если продолжать менять дополнительные ингредиенты, то кисель не надоест.



Совет :

Совет: кисель лучше всего есть с утра. Во-первых, он быстро готовится. Во-вторых, это очень полезный вариант завтрака, который сразу насыщает организм на целый день. В-третьих, после приема киселя организм получает заряд бодрости, который может не дать вам заснуть ночью.


Желе овсяное для похудения

Ходит много слухов, что овсяный кисель помогает отогнать лишний вес … Поэтому его активно советуют всем, кто хочет похудеть. Но на самом деле желе не обладает волшебными жиросжигающими свойствами.

И в то же время люди, которые его употребляют, обычно начинают худеть. В чем секрет? На самом деле здесь влияет несколько факторов.

Во-первых, кисель из овсяных хлопьев способствует улучшению пищеварения и выводит токсины из организма.Это уже помогает улучшить самочувствие и избавиться от нескольких лишних килограммов.


Во-вторых, люди, которые начинают пить овсяный кисель, едят его вместо обычного завтрака. Это означает, что они уменьшают дневное потребление калорий. Получается, что люди немного худеют.

Девушкам, сидящим на строгой диете, желательно ввести в рацион овсяный кисель. Пусть он будет питательным, но все вещества в нем пойдут на пользу организму, а на боках не останутся.



Польза и вред этого блюда

Целебные свойства овсяного киселя заключаются в том, что он помогает организму лучше работать. В чем польза и вред этого средства? Благо в том, что в организм поступает много полезных витаминов и веществ в удобной для него форме. И уже благодаря такому «подкреплению» здоровье человека укрепляется совершенно естественным образом.

Что касается противопоказаний, то в принципе их нет.Обычно любое, даже самое полезное блюдо может быть вредным для людей с каким-то заболеванием или индивидуальной аллергией. А вот противопоказаний к применению у овсяного киселя врачи пока не обнаружили.


Как видите, приготовить желе из овсянки совсем несложно. Даже если возникнут какие-то трудности, рецепт с фото быстро решит эти проблемы. Если вы планируете перейти на правильное питание, то обязательно сделайте себе кисель по этому рецепту.Помимо того, что это полезно, это очень удобно.

Вам не нужно вставать на час раньше перед работой каждый день, чтобы приготовить себе здоровый и сбалансированный завтрак. Заранее приготовление закваски может занять много дней, чтобы решить проблему с завтраком.

Кисель овсяный на изопе. Кисель овсяный изотовый, его польза и вред

Русский бальзам, он из овсяных изотов, является средством повышения иммунитета, и параллельно с этим применяется для лечения некоторых заболеваний.Мы разберемся, в чем польза этого простого при приготовлении чудесного джива.

Состав и калорийность Кисель изотов

Пищевая ценность любого продукта определяется соотношением трех основных групп соединений: белков, жиров и углеводов. На 100 гр. Jiele isotova Это соотношение выражается как:

  • 10,8 гр. белки;
  • 5,3 гр. жиры;
  • 52,2 гр. Углеводы.

Следовательно, это углеводный продукт.

Калорийность кисловых изотов — 300 ккал. При суточной калорийности взрослого человека около 1700 ккал на 100 гр. Кислосы составляют около 1/6 части дневного рациона. Те. Калорийный продукт, но это не пустые калории, а продукт, сбалансированный по соотношению полезных компонентов.

Углеводы

Выкиньте, какие полезные вещества содержит кисель. В первую очередь — углеводы. Большинство из них приходится на пищевые волокна или сложные углеводы. Они улучшают перистальтику кишечника и пищеварение.Под воздействием кислой среды в желудке углеводы медленно гидролизуются до глюкозы. Глюкоза — это углевод, который участвует в процессе обмена веществ и улучшает мозговую деятельность. Последовательный распад сложных углеводов — крахмала и клетчатки, поддерживает уровень глюкозы на хорошем постоянном уровне. Поэтому долго человек сыт и может заниматься мозговой деятельностью.

Белки

В составе белков есть ряд незаменимых кислот — метионин, триптофан и лизин.Они участвуют в работе пищеварительных процессов, расщепляют жиры, противостоят вирусам и контролируют нервную систему. Особенность незаменимых аминокислот в том, что они не синтезируются в организме, а поступают в него с пищей. Если указанные соединения находятся в организме в недостатке, наступит дисбаланс в работе основных систем и нарушится обмен веществ, что приведет к негативным последствиям.

Жир.

Липиды или жиры содержат в составе важных высших жирных кислот, влияющих на сосуды головного мозга и сердечную мышцу.Они помогают противостоять инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, высшие жирные кислоты — это соединения, которые сохраняют молодость кожи.

Витамины

В состав продукта входят водорастворимые витамины группы B, PP и жирорастворимый витамин E, влияющие на здоровье кожи и стенок сосудов. В последних исследованиях особое внимание уделяется никотиновой кислоте — RR, ее влиянию на процессы, происходящие в организме.

Полезные свойства киселя изотов

Говоря о преимуществах продукта, остановимся на главном.

Лечение заболеваний печени, поджелудочной железы и гастрита

Аминокислота лецитин активно способствует восстановлению клеток печени, очищает ее от токсинов. Аминокислота метионин способствует нормализации жирового обмена, т.е. активно противостоит жировому гепатозу печени. Витамины группы полезны при заболеваниях поджелудочной железы и гастрите.

Реабилитация сосудов головного мозга и сердечно-сосудистых заболеваний

Важными компонентами профилактики и лечения заболеваний являются витамины группы B, E.Они укрепляют стенки сосудов, предотвращают появление холестериновых бляшек.

Повышение иммунитета организма

Устойчивость организма к стрессам, вирусным инфекциям, токсинам, повышение работоспособности, снижение утомляемости связано с наличием в группе витаминов B, E, C и аминокислот.

Кисель изотов во время беременности

Этот продукт обладает целебными свойствами и действует как секретирующее средство во время беременности. Содержащиеся в киселе полезные вещества питают плод и организм матери, поддерживают правильный вес беременной за счет правильного липидного баланса.

Вред и противопоказания

Это один из тех продуктов, который не имеет противопоказаний. Отсутствие в составе аллергенов и других веществ, вызывающих негативную реакцию организма, переводит его в разряд широко распространенных продуктов.

Использование желейных изотов для похудания

Как уже говорилось ранее, биологически активные компоненты, входящие в состав желе, нормализуют правильный жировой обмен, за счет активного расщепления жиров, т.е.е. способствовать снижению веса. Заметно снижено содержание «плохого» холестерина, а именно холестерина низкой плотности.

Рецепты Кисл Исотов

Все рецепты киселя основаны на использовании специально приготовленных закусок.

Рецепт №1.

  1. ½ килограмма овсянки смешать с половиной стакана кефира и тремя литрами кипяченой воды комнатной температуры. Смесь закрывают и ставят в темное место на двое суток для брожения. Затем смесь фильтруют через марла — фильтрат №1;
  2. Отфильтрованные овсяные хлопья снова помещают в другую банку и заливают кипяченой водой в количестве литр-два при постоянном перемешивании. Система снова фильтруется — Фильтр №2. Можно ограничить фильтрат №2, а можно повторить процедуру и получить фильтрат №3. Фильтры №2 и №3 подключить и оставить на сутки;
  3. Через сутки верхний слой жидкости аккуратно сливаем при помощи резиновой трубки. Осадок, оставшийся в банке, будет представлять желаемую закваску.

Рецепт №2.

Этот рецепт приготовления изотов легко приготовить.

4-8 ложек замороженных залить 2 стаканами холодной воды и нагреть, но не кипятить. Готовить можно в готовом виде, а можно добавить немного соли, растительного масла, а еще лучше оливкового первого холодного отжима.

Если любите более сладкое, можете добавить:

  • сушеные в воде сухофрукты — сушеные, чернослив, изюм;
  • орехи измельченные грецкие или кедровые.

Если вы принимаете сладости для похудения, лучше отказаться от орехов и чернослива.

Как правильно пить кисель

Лучшее время для употребления киселя — утренний завтрак. Организм утром получает необходимый комплекс биологически активных веществ и заряжает энергией на целый день.

Кисель изотова — важный продукт, приносящий пользу всему организму. Противопоказаний и вредных для здоровья компонентов не имеет. Запуская продукт с целью профилактики или лечения, вы вскоре почувствуете положительные изменения в организме. Бодрость, хорошее функционирование всех жизненно важных систем и нормализация веса — лишь некоторые проявления положительной динамики.

Какое самое частое желание на праздник? Конечно, по поводу здоровья. Люди, столкнувшиеся с проблемами в этой сфере, любят добавлять, что это самое главное. С этой истиной трудно поспорить. Ведь по-настоящему радоваться жизни может только сильный и здоровый человек. Секрет благополучия довольно прост: необходимо полностью осознавать всю ответственность за свое благополучие. И только приняв его, человек получает все права на героическое здоровье, а следовательно, на насыщенную, полноценную жизнь.

Сегодня существует множество отличных способов позаботиться о профилактике и лечении различных заболеваний. Стоит только немного внимательнее относиться к себе и соблюдать определенные правила. Один из чудесных эликсиров жизни — Кисел Исота. Это уникальный лечебный напиток, доступный каждому.

Наследие предков

В популярной в XVI веке книге «Домострой» есть рецепт целебной овсянки. Упоминается в старинных монастырских книгах. Это блюдо было самым востребованным в то время в русской кухне.Им широко лечились заболевания желудка, селезенки. К сожалению, долгое время рецепт был незаслуженно предан забвению. Самое большое упущение, ведь лечебные свойства киселя уникальны.

Он отнесся к справедливости только тогда, когда вирусолог Изотова Владимир Кириллович обратил внимание на давно забытый рецепт. Внимательно его изучив, он полностью оценил непревзойденное достоинство напитка. Опытный российский врач дополнил наследие предков новшествами современной медицины.И перед человечеством явилось уникальное чудо — овсяный изотов. Его благо оценили не только в России, но и далеко за рубежом. На Западе его уважали «Русский бальзам».

Состав и польза — аминокислоты

Что является детищем всемирно известного врача? В чем же скрыты его чудодейственные силы? Ответ на вопрос кроется в уникальном сочетании полезных веществ. Они оказались просто волшебной силой овсяных хлопьев изотова.

Напиток содержит незаменимые аминокислоты.Организм человека самостоятельно их не синтезирует, поэтому им остается только с пищей. Их недостаток довольно пагубно сказывается на здоровье.

Допустимые аминокислоты:

  • Триптофан. Этот компонент обладает изотой киселя с прекрасной способностью нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Средство используется для излечения от серьезных недугов, таких как булимия и анорексия. Типтофан способен частично нейтрализовать снисходительное действие алкоголя и никотина.Являясь природным антидепрессантом, прекрасно устраняет неврозы, психические расстройства, стимулирует работоспособность и концентрацию внимания.
  • Лизин. Эта аминокислота необходима для выработки гормонов, антител, ферментов. Участвует в процессе восстановления тканей, стимулирует рост. Лизин обладает противовирусным действием. Благодаря этому компоненту польза изотова овсянки в борьбе с респираторными инфекциями и герпесом очень велика. Аминокислота способствует расщеплению жиров, обогащая организм необходимой энергией.Он значительно увеличивает усвоение кальция, поэтому является прекрасным профилактическим средством борьбы с остеопорозом. Отличная польза при патологиях сердца.
  • Лецитин. Жизненно важное вещество для нервной системы. Кроме того, аминокислота способствует восстановлению структуры легких и печени. Следует отметить, что этот компонент награждает овсянку изоты способностью противостоять даже развитию цирроза печени. Еще одно удивительное воздействие на организм — это защита от лишнего веса.

  • Метонин. Играет ведущую роль в избавлении организма от тяжелых металлов. Выводит лишний жир, тем самым снижая накопление лишних килограммов. Это хороший антиоксидант, значительно улучшает память.

Витаминный состав

Очень ценные напитки и другие компоненты. Речь идет о витаминах, которыми изобилует кисель изота. Их содержание действительно велико. В список входят витамины группы B, A, E, PP.Стоит ли говорить, насколько положительно влияет на организм Кисел Исота? Польза этого эликсира заключается в повышении иммунитета, предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний, поддержке работы тракта и печени.

  • Витамин B1. Способствует сохранению памяти, стимуляции мозга. Это отличное профилактическое средство в борьбе с болезнью Альцгеймера.
  • Витамин B2. Обеспечивает отличное состояние кожи, стимулирует работу органов зрения.Просто необходимо отрастить здоровые волосы и ногти.
  • Витамин B5. — один из мощных стимуляторов синтеза надпочечников. Именно благодаря ему кисель применяют для лечения артрита, аллергии, болезней сердца.
  • PP (Никотиновая кислота) . Пользу этого витамина сложно переоценить. Он участвует в процессе формирования гормонального фона, регулирует уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, активизирует работу поджелудочной железы и печени, играет важнейшую роль в образовании эритроцитов.Он служит прекрасным профилактическим средством при гипертонии и диабете.
  • Витамин E Являясь мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, предотвращает тромбозы, восполняет недостаток эстрогена. Замечено, что он прекрасно борется со старением кожи, повышая ее эластичность и эластичность.
  • Витамин A Обеспечивает здоровье костей, зубов, волос и кожи. Это полезно для правильной работы мочевыводящих путей и легких.
  • Витамин B4 (холин) Поддерживает здоровье.На человека он оказывает ряд существенных воздействий: антистудосклеротическое, ноотропное (стимуляция когнитивной функции), антидепрессант и успокаивающее действие.

Минеральные преимущества

Конечно, изотов овсяной каши содержит не только витамины и аминокислоты. Он богат минералами. Включает:

  • Магний. Жизненно важный элемент для построения костной ткани. Обладает успокаивающими свойствами, снижая возбудимость нервной системы. Оказывает соответствующее и противоаллергическое действие на организм.Регулирует работу предстательной железы, мочевого пузыря, кишечника.
  • Утюг. Все о необходимости этого элемента для образования гемоглобина слышали все. Но мало кто знает, насколько полезен компонент для работы щитовидной железы. Кроме того, железо обеспечивает транспортировку кислорода в организме.
  • Калий. Регулирует вывод жидкости из организма, чем предотвращает образование отеков. Стимулирует свертывание крови. Соли калия обогащают все мягкие ткани, обеспечивая здоровое функционирование клеток мозга, сердца, почек, печени.
  • Фтор. Прекрасно поддерживает иммунную систему. Стимулирует регенерацию костных тканей, поэтому выступает прекрасным профилактическим средством в борьбе с остеопорозом. Кроме того, предотвращает возникновение кариеса.

Именно такой богатый состав сделал лекарство Кисел Исота от всех болезней. Отзывы, стоит сказать, полностью подтверждают чудодейственную силу напитка.

Затухание

Большинство людей привыкло к тому, что любые лекарственные препараты или продукты питания, приносящие огромную пользу в одном, могут обернуться неприятными последствиями в другом.Поэтому перед приготовлением киселя нужно задать вопрос: кому напиток противопоказан? Никто!

Как ни удивительно, но к приему этого эликсира жизни выявлено единственное противопоказание. За годы употребления ни одного минуса этого напитка не обнаружено, кроме индивидуальной непереносимости.

При этом рецептура изотового овсяного киселя прошла строжайшую экспертизу в НИИ. Заключение выявило только достоинства:

  • высокая биологическая активность;
  • эффективное оздоровление;
  • легкая усвояемость;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов.

Экспертиза подтвердила отсутствие аналогов по воздействию на организм человека во всем мире.

Приготовление повара

Лечебный напиток можно приготовить из фруктов, ягод и трав. Это довольно калорийное блюдо, после которого чувствуется чувство сытости. Как приготовить овсянку из свежих фруктов, чтобы сохранить все витамины? Из фруктов или ягод нужно предварительно отжать сок. Сделайте из смеси отвар. А затем добавить в готовый повар.

Рецепт изоты овсянки довольно прост, но усилия все же потребуют усилий.Ведь в течение нескольких дней необходимо тщательно контролировать процесс брожения, выдержки. Чтобы избежать самых распространенных ошибок, рассмотрите поэтапно, как приготовить овсянку.

Потребуется чистая трехлитровая банка, овсяные хлопья, овсяные хлопья, вода кипяченая (теплая), кефир. Вместо последнего можно взять проститутку или простоквашу.

Готовим фундамент

Перед приготовлением киселя овсяные хлопья нужно измельчить на кофемолке. В сухую банку выложить овсяные хлопья.Следить, размещать измельченный овес. Смесь должна заполнить банку на треть.

Продукт молочный налей — 100 мл. Если вы прошли курс лечения, лучше всего использовать домашнюю простоквашу. Ведь необходимых живых бактерий в нем значительно больше, чем в магазинном кефире.

Сверху смесь необходимо залить кипяченой водой. Понадобится около 2 литров. Очень важно, чтобы жидкость была теплой, а не кипящей. Иногда используется очищенная вода. Не переливать до верха.Обязательно оставьте место. В противном случае в процессе брожения закройте подоконник.

Смесь тщательно перемешивают. Помните, что для приготовления нельзя использовать металлические предметы. Лучше всего размешивать деревянной ложкой. Банку закрыть крышкой и перенести в теплое темное место, где начнется процесс брожения. Обычно это длится около двух дней. Не оставляйте на более длительный срок, ведь речь идет о здоровье. Поэтому очень важно следовать инструкциям, если вы хотите приготовить настоящий вид изоты.Рецепт, каким бы сложным он ни казался, давно апробирован и изначально апробирован на самом докторе.

Процесс наполнения

Через два дня вы увидите такую ​​картину: смесь в банке разделилась. Снизу остался слой хлопьев, а наверху собралась жидкость.

Содержимое должно быть напряжено. Используйте прекрасные дуршлаг. Перекрытую жидкость разложить по отдельной посуде. Хлопья оставляем на дуршлаге.

Заранее следует кипяченая вода.Важно только, чтобы это было круто. Именно в ней тщательно промытые хлопья. Текущую жидкость следует собирать в отдельные емкости. Процесс полоскания длится до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

В результате у вас получится жидкость после фильтрации и после промывки. Лучше всего для этих целей использовать банки. Чтобы не ошибиться, каждую из них нужно отметить. Эти банки нужно закрыть крышками и дать им постоять. Как правило, это занимает около 16-18 часов.

В большинстве случаев возникает вопрос: куда отдать оставшуюся густоту хлопьев. Не спешите выбрасывать. Ведь это еще один полезный для организма продукт. Его с успехом можно применять при приготовлении каш или добавлять в выпечку. Такая густая прекрасно очищает кишечник, способствуя удалению из него скопившегося «мусора».

Процесс фильтрации

Приготовление овсянки включает еще один важный этап — процесс фильтрации. По истечении указанного срока можно отметить, что жидкость снова делится.Очень осторожно, чтобы не смешать два слоя, верхнюю часть нужно собрать. Правильно осуществить такой процесс позволит резиновая трубка. Выложите верхний слой в отдельные тарелки. Полученная жидкость называется овсяным кваасом. Нижний слой представляет собой плотный осадок белого цвета — перезревший для других блюд.


Мы помним, что в наличии было два типа жидкости. Один после филе — с большей концентрацией. Второй — после стирки. Иногда их рекомендуют смешивать.Но с точки зрения медицины каждый из составов имеет свои лечебные свойства. Поэтому лучше применять их отдельно. В этом случае для лечения гастродуоденитов с характерной пониженной кислотностью используют более насыщенную жидкость. Настой, полученный путем промывания, больше подходит при заболеваниях желудка с нормальной секрецией.

Квас овсяный прекрасно сохраняется в течение нескольких дней в холодильнике. Его удовольствие употребляют как напиток. Такой квас хорошо утоляет жажду.Не забывайте о лечебных свойствах. Прекрасно насыщает организм всеми полезными веществами и витаминами.

Нижний осадок наносят непосредственно на приготовление желейных изотов. Это так называемый концентрат. Его можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике 21 день. Но не более того! В среднем такого концентрата при регулярном употреблении хватает примерно на неделю.

Производственный процесс

Как заготавливать концентрат — понятно.Теперь следует подумать, как приготовить овсяное джесле. Ведь если цель — поправить здоровье, нужно неукоснительно выполнять все рекомендации доктора Исотова.

Три-четыре столовые ложки готового концентрата необходимо залить чистой водой. Опять применяйте либо фильтрованным, либо вареным, холодным. Жидкости нужно брать один стакан (200 мл). Перемешайте смесь и поставьте на огонь. Такой состав следует варить около 5 минут при постоянном помешивании. Этого времени достаточно, чтобы кисель начал густеть.


К сожалению, такое блюдо совершенно невкусное. Поэтому его нужно немного разнообразить. Можно добавить мед или различные сухофрукты, соль, растительное масло.

Кисел изотов полностью готов к употреблению. Не забывайте, что это не только сытный и полезный завтрак, но и мощное оружие против любых болезней. Именно поэтому, стремясь добиться отличных результатов, употреблять эликсир необходимо ежедневно.

Кисель тонкий

Большинство людей употребляют лечебный напиток в надежде избавиться от лишних килограммов.К сожалению, это совершенно неправильный подход. Напиток абсолютно не сжигает жиры. Однако возникает вопрос. Многие уже применяли овсянку для похудения, отзывы доказывают, что процесс удался. В чем тут секрет?

Все достаточно просто. Однако не стоит ждать, когда от вас моментально «улетят» лишние килограммы. Это довольно долгий процесс. Секрет в том, что, употребляя кисель ежедневно, вы заменяете один из приемов пищи этим эликсиром. В результате снижается общая калорийность дневного рациона.Это один из ключевых моментов в процессе похудения.

Кроме того, организм насыщен полезными веществами. Они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. А это приводит к очищению организма от шлаков и правильному усвоению всех необходимых элементов. Таким образом, кисель действительно не сжигает жиры, а стимулирует организм к правильному функционированию. А лишний вес — это результат негармоничной работы внутренних органов и систем человека. «Русский бальзам» заставляет внутренние органы правильно функционировать, будто наводит порядок.Таким образом, он заставляет человеческий организм легко избавляться от лишних килограммов.

Результаты и отзывы

Если говорить об эффективности применения киселя, стоит обратить особое внимание на первого человека, который попробовал Русский бальзам. Речь идет об авторе рецепта — докторе Владимире Кирилловиче Мезоте. Одно время он перенес тяжелое заболевание — клещевой энцефалит. Осложнения не заставили себя долго ждать. Врач приобрел ряд хронических заболеваний — мочекаменную болезнь, гипертонию, ишемию сердца, слабый слух.

Долгое время врач лечил свои недуги исключительно фармацевтическими препаратами, иногда употребляя до 38 лекарств в день. Побочным эффектом была сильная аллергическая реакция на лекарства.

Именно тогда доктор обратил внимание на забытое наследие предков. В течение восьми лет вирусолог регулярно принимал лично разработанный овсяный шарик. Это полностью вернуло его к полноценной нормальной жизни. Владимир Кириллович совершенно забыл о посещении врачей без всякой надобности.

Автор регулярно получал письма (в архиве их более 1000) от людей, испытавших Кисел Исоту. Отзывы о чудесном исцелении рассказывают из самых разных. Те поклонники изобретения, которым за 50, свидетельствуют об эффективном омолаживающем действии средства. Это отражается не только на внешнем виде человека, даже меняется характер его поведения, выражающийся в повышении жизненного тонуса. Таким образом, при всех перечисленных лечебных свойствах овсянка замедляет процессы старения, являясь прекрасным природным биологическим стимулятором.

Отмечено, что регулярное употребление жиллери снижает хроническую усталость, значительно повышает работоспособность, стимулирует мозговую деятельность. В то же время полезность русского бальзама проявляется даже при тех недугах, которые довольно трудно поддаются традиционным методам лечения.

Заключение

Хочу подчеркнуть, что еда — это еще и лекарство. Только от вашего решения зависит, принесет ли он организму пользу или станет врагом, навредив ему множеством серьезных заболеваний.

Врач Изотов прославился не только тем, что сумел найти новое применение овсянке. Будучи микробиологом, В.К. Изотов выяснил, что обжитая овсянка способствует качественному очищению организма и повышению его сопротивляемости инфекциям. Рецепт приготовления киселя — это не личная разработка изоты. Микробиолог всего лишь адаптирует рецепт винтажного препарата к современным реалиям и запатентовал его.

As Oatmeal Isota действует: польза и вред этого продукта будут рассмотрены в этой статье.Для начала узнайте, какие компоненты входят в состав чудо-эликсира. Для приготовления джиле необходимо 3,5 л воды, 0,5 кг овсяных хлопьев, 100 мл кефира. Все ингредиенты смешивают, накрывают крышкой и убирают в темное место. Плотно закрывать емкость не следует, иначе в процессе брожения крышка останется подоконником. Предыдущая смесь сжимается и полученная жидкость отстаивается. В результате получаются два вещества: прозрачный фильтрат, идущий на приготовление кваса, и, собственно, основа для джиле.На два стакана воды берут 4 ст. л. Основы. Провести до кипения, остыть. Так получается знаменитая овсянка изотова, польза от которой неоценима, а вред (если в ней нет места) минимален.

Влияние овсяных хлопьев на организм


В лечебных целях как жидкость фильтрованная после брожения, так и слабоконцентрированная жидкость, которую получают при промывании овсяных хлопьев. Первый подходит для лечения заболеваний ЖКТ на фоне пониженной кислотности.Второй — оздоровление организма при нормальной секреции желудка.

Изотов овсяной каши не имеет вреда, а его польза для здоровья неоценима. Способствует нормализации обменных процессов, подавляет аппетит, хотя сам по себе очень сытный . Трудно найти более сильное очищающее средство для кишечника. Кисель изотова нормализует стул, устраняет запоры, защищает организм от токсинов. Высокая польза и полное отсутствие вреда делают кисель изота желанным на каждом столе.

Среди компонентов Кисела:

  • протеин — замечательный эликсир можно рекомендовать к употреблению при похудании, так как дефицит протеина в организме избавляет от чувства голода;
  • минералов — овсяные хлопья, богатые фтором, кальцием, железом, магнием, калием;
  • витаминов — в сбалансированный витаминный состав входят витамины группы B, PP, A и E;
  • аминокислот — кисель, приготовленный по рецепту изотова, может похвастаться высоким содержанием лизина, холина и др.

Готовить кисель можно не только из хлопьев, но и из толченых овсяных хлопьев. В последнем случае получается более качественное сырье, поскольку в процессе ферментации оно не склонно к потере лечебных свойств. А вот хлопья фиберации для лечебного киселя не подойдут. Высока вероятность того, что приготовленная смесь не засохнет.

Польза и возможный вред овсяного шарика изотов


Нанести вред от употребления волшебного желе практически невозможно, если только не пить концентрат большими дозами при повышенной кислотности.Но благо запатентованной разработки изотов можно потратить долго.

Кисель овсяный способствует расщеплению жировой ткани и выведению холестерина . Улучшает работу сердечно-сосудистой системы и стимулирует перистальтику кишечника. Среди других преимуществ разработки изотов:

  • укрепляет иммунитет,
  • предотвращает преждевременное старение
  • восполняет дефицит витаминов,
  • повышает производительность
  • благотворно действует на нервную систему.

Овсянку без преувеличения можно назвать богами еды, но не потому, что продукт имеет потрясающий вкус, хотя это тоже немаловажно, а потому, что овсянка продлевает жизнь, дарит здоровье, устраняет хроническую усталость и недовольство собой. Здоровый и жизнерадостный человек не может впадать в уныние. Чтобы день прошел хорошо, нужно начать с чашки овсянки. Отмечено, что овсянка также благотворно влияет на кожные покровы кожи: появляются прыщи и жирные блестки, появляется здоровый румянец, исчезает дряблость.

Кисель можно принимать самостоятельно, а можно разнообразить его вкус, введя дополнительные ингредиенты: свежие фрукты, джемы, орехи. Кисель хорошо сочетается с медом. Для аромата в готовый кисель можно добавить щепотку корицы. Он усилит действие лечебного состава, улучшит работоспособность, улучшит умственную деятельность. Вкус киселя выражен слабо. Не всем нравится этот нейтральный вкус и напоминающий жидкий клей продукт. Но умелые хозяйки экспериментируют с ингредиентами и создают свои уникальные овсяные хлопья, которые не только приносят пользу здоровью, но и отличаются отменным вкусом.

Овсяная каша Изотова — Польза и вред



Польза от докторов доктора isothe огромна, а вреда практически нет. Овес традиционно использовали в сельском хозяйстве для кормления домашних животных, из него также делали хлопья, муку, чаи. Его лечебные свойства давно заметны.

Состав овса

Этот злак включает в себя различные аминокислоты, минералы, витамины A, B1, B2, B5, RR, жиры. Самым ценным свойством овса является его способность выводить холестерин из организма.



Оптимальная форма использования овса в питании и терапии — кисель. Поскольку любая овсяная фракция содержит большое количество крахмала, приготовить из нее не составит труда.

Особенно полезен для тела Кисель из овсяных хлопьев Doctor Isota. Его специфика в том, что его составляющие увлекаются кефирной палочкой. Благодаря этому пищевая и лечебная ценность продукта значительно повышается. Такой кисель стимулирует обмен веществ, нормализует работу органов пищеварения, необычайно полезен для поджелудочной железы, почек.Давайте посмотрим, как приготовить овсяный изотов

.

Рецепт приготовления овсянки изотовой

Состав:

  • овсянка — 0,5 кг;
  • зерен овса — 5 столовых ложек;
  • кефир — 0,5 стакана;
  • вода очищенная — 2 л.

Кулинария

В кофемолке перемалываем овсяные хлопья и крупы. Туда же добавляем кефир и осторожно, можно блендером, чтобы не было комочков, промываем. Полученную смесь слить в теплой очищенной воде и перелить в стеклянную банку.Закрываем плотно (лактобактерии для деления достаточно воздуха под крышкой) и ставим в теплое темное место на двое суток.

Слетал массу фильтром. Во-первых, с помощью дуршлага легко закрепить 1,5-2 литра жидкости, получаем фильтрат повышенной кислотности (применяется для лечения панкреатита, заболеваний печени).

Хлопья, оставшиеся в дуршлаге, промываются над чистой емкостью одним литром очищенной воды — так получается фильтрат с низкой кислотностью (применяется при гипертонии, язве желудка, отравлениях).

Мы защищаем обе жидкости десять или двенадцать часов. В дальнейшем фильтрат у обоих людей делится на две фракции — квас и осадок, который используется для приготовления изотонного студня. Хранится в холодильнике около двадцати дней. Две-три ложки концентрата разбавляют квасом или водой, ставят на медленный огонь и доводят до кипения. Перед употреблением можно сохранить или подсластить, можно добавить сухофрукты.

Противопоказания

У овсяного киселя практически нет противопоказаний.Важно соблюдать меру и не переедать.

Кисель: польза и вред. Как приготовить лечебный кисель

Ягода Ягода была и остается любимой кушаной не только детей, но и взрослых. Он содержит целый комплекс витаминов, заряд фруктозы и глюкозы. Готовить из этого лакомства можно в любой момент, ведь его рецепт довольно прост. Не знаете, как приготовить кисель? Тогда наша статья для вас.


Рецепт приготовления из ягод

Количество ингредиентов рассчитано на 3 литра воды.Нам нужно:

  • ягод (клубника, малина, черника, смородина, клюква) — 300 г;
  • крахмал картофельный — 5 ст. л .;
  • сахар — 100 г

Ягоды тщательно вымыть и удалить косточки. Залить ягоды в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 10-15 минут на медленном огне.

Отвар процедить через сито, ягоды тщательно перебрать. В получившуюся морс добавить сахар и снова вскипятить. Крахмал развести в небольшом количестве воды и мешать до полного растворения, пока он не превратится в однородную массу.Убавить огонь и медленно всыпать крахмал в кастрюлю. Добавьте сахар. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Подождите, пока кисель остынет и загустеет.

Кисель: польза и вред

Кисель выполняет очищающую функцию: выводит из организма человека вредные токсины и шлаки, насыщает его аминокислотами и витаминами. Кисель помогает быстро находить пищу, попадающую в организм. Во время завтрака или ужина избавиться от ощущения тяжести в желудке поможет употребление такого напитка, как кисель.Польза и вред напитка зависит от его вида.


Например, кисель из клюквы помогает в борьбе с простудой, а в сочетании с апельсином также обогащает ослабленные витамином С.

Черничный кисель улучшает зрение, способствует очищению желудка и защищает от инфекционных заболеваний.

Напиток из рябины предотвращает заболевания печени и желчного пузыря.

Яблоко улучшает работу пищеварительной системы, считается отличным средством в борьбе с анемией, так как содержит железо.

Хорошим антисептиком признан Кисель от Вишни. Он приносит большую пользу детям, потому что «питает» витаминами и энергией.

Вредное действие киселя на организм

Несмотря на разнообразие полезных свойств, Кисель может навредить. Крахмал, входящий в его состав, содержит большое количество углеводов, а значит, людям с лишним весом не рекомендуется злоупотреблять вязким напитком. Его калорийность зависит от того, из каких ингредиентов он приготовлен. Самым «безобидным» напитком считается кисель из черной смородины — всего 54 ккал / 100 г.

Чтобы кисель получился натуральным и полезным, лучше его приготовить самостоятельно. Покупная масляная пудра не содержит полезных веществ, а в ее состав часто входят искусственные красители, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Главное не забывать, что кисель, польза и вред от которого соизмеримы, нужно употреблять в разумных количествах, ведь любой продукт в избытке может «вылезти боком».

Напиток овсяный полезный

Кисель овсяный — оригинальный русский напиток.Считается эффективным очистителем организма от шлаков и шлаков. Улучшает самочувствие, ускоряет обмен веществ и повышает иммунитет. Давно доказано, что польза от овсянки огромна.

Помимо крахмала, он содержит белки, витамин A (нормализует состояние кожи, волос и зубов), B, E (улучшает кровообращение), минералы (кальций, железо, магний, фтор) и важные аминокислоты (лецитин). , холин, лизин, триптофан). Благодаря такому составу овсянку рекомендуется употреблять людям пожилого возраста.

Овес, входящий в состав напитка, благоприятно влияет на работу печени и желудочно-кишечного тракта. Кисель помогает бороться с диабетом, ожирением и сердечными нарушениями. Его пьют в холодное время года и при вирусных заболеваниях для укрепления и улучшения работы иммунитета. Также известно, что овес издавна считался омолаживающим церебральным средством.

Рецепт приготовления овсянки

Нам понадобится:

  • геркулес — 100 г;
  • вода — 250 г;
  • сливочное масло — 1/3 ч.;
  • соль и сахар — по вкусу.

Теплой водой залить овсянку. Накройте полотенце и поставьте на 12 часов в теплое место. Закрепите и уберите крупу в сторону. Жидкую массу посолить и поставить на огонь. Варить до загустения. Постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, в конце приготовления добавить сливочное масло. Когда овсянка остынет, можно по вкусу посыпать орехами или сахаром.


Способ приготовления овсянки на молоке

Для приготовления необходимо взять:

  • хлопья овсяные — 100 г;
  • молоко — 450 г;
  • крахмал — 1 ст.л .;
  • соль, сахар по вкусу.

Замочите 100 г овсянки в молоке (два стакана) и держите, пока они не проснутся. Встречаем, всыпаем крахмал. Посолить по вкусу. Поставить готовку на огонь, постоянно помешивая. Внимательно следите, чтобы кисель не закипел.

Как очистить тело с помощью овсянки

Производить «чистку» следует за полчаса до еды. В течение месяца принимайте натощак стакан овсянки. Также будет ложка меда. Спустя полчаса рекомендуется съесть кисломолочный продукт — йогурт или творог.При соблюдении курса лечения важно скорректировать рацион: отказаться от твердой и жирной пищи, сосредоточиться на овощах, фруктах и ​​зеленом чае. Если придерживаться правил, очень скоро будет заметна польза от овсянки.

Напиток при гастрите


Полезным свойством киселя является его обволакивающая способность, которая защищает слизистые стенки желудка, уменьшает боль и снимает воспаление. При правильном приготовлении напитка в нем останутся все самые полезные для человека вещества.

Кисель при гастрите и язве применяют как лечебное средство из-за вязкой консистенции. Часто в рацион включают овсянку. Приготовить этот напиток можно из неконкурентных фруктов или ягод. Фруктовые, ягодные, овсяные, молочные — киси на любой вкус и цвет. Вкусное лекарство от всех болезней, дающее бодрость и заряжающее позитивом — это кисель. Польза и вред — актуальный вопрос, конечно, однако, с какой стороны я буду смотреть, Кисел был и остается хранителем и облегчением человеческой жизни.

Что самое главное для хорошей, полноценной и здоровой жизни? Но конечно правильное питание. То, сколько мы проживем, будем ли здоровы, в наибольшей степени зависит от нас и от образа нашей жизни. Только сильный и здоровый человек может в полной мере радоваться жизни, и секрет не так сложен, как кажется на первый взгляд, ведь сегодня есть много возможностей позаботиться о себе как профилактика, так и лечение из всех доступных. болезни.

Многие люди нашли свое спасение в чудодейственном киселе изотове, который можно приготовить сам, потому что он вполне доступен, но в то же время исцеляющий.

Кисель овсяный приготовлен по рецепту российского врача Владимира Кирилловича Исотова. Благодаря свойствам такого напитка высокий, профилактический и лечебный эффект распространяется полностью на весь организм. Этот врач кандидат медицинских наук, врач-вирусолог, он не только создал этот кисель, но и испытал все свои действия на себе. По рекомендациям врача такой напиток нужно принимать каждый день, ведь он имеет очень хороший, насыщенный и насыщенный состав, который так необходим каждому человеку.Витамины группы B, A, RR, E, лецитин, аминокислоты, лизин, крахмал, белки, холин, железо, магний, калий и др. Компоненты действующего вещества омолаживающие на весь организм в целом, соответственно, человек начинает чувствовать здоровее, активнее и замедляются процессы старения.

Какие преимущества дает изотов?

    Способствует улучшению обмена веществ, и соответственно человек начинает худеть, если он у него есть.

    Благодаря этому снижается холестерин.

    Ну он свое действие проявляет и на иммунитет, значительно усиливая его.

    Если есть запоры, помогает их устранить.

    Способствует лучшему отхождению желчи.

    Активно проявляет свое действие и в жизненном тонусе, заряжая энергией.

    Также он очищает организм от скопившихся шлаков и токсинов.

    Восполняет запас необходимых организму витаминов, а также минералов.

    Если есть воспалительные процессы, он их устраняет.

    Нельзя не отметить еще одно действие, как замедление процессов старения, и, соответственно, дает возможность увеличить продолжительность жизни.

    Хорошо влияет на весь пищеварительный тракт.

    Благотворно влияет на зрение, улучшая его.

    Также влияет на работу сосудов, сердца, благоприятно очищает сосуды.

    При лечении артритов, аллергии помогает и надпочечники.

Противопоказаний и ограничений по приему не имеет.

У этого киселя вкуса совсем нет, но добавив фруктов, ягод, меда, можно все это исправить, употреблять каждый день в теплом виде. Завтрак должен состоять из киселя, и тогда его стоит принимать каждые три часа, но не на ночь. Техника его приготовления — процесс не простой и короткий, а главное все делать правильно. При похудении он очень хорошо подходит, так как в нем всего 60 — 80 ккал на 100 г.

Александр 36, терапевт
«Насчет киселя изотова, так что это однозначно очень хороший и целебный напиток, так сказать панацея от многих болезней.У многих моих пациентов он несомненно повысил иммунитет, наладил пищеварение и предупредил об опасности развития многих заболеваний ».
Татьяна 25 лет, диетолог
« Я к тем людям, которые меня добавляют, советую принимать кесель изотова, так как в нем много полезных веществ, которые просто необходимы организму в должном количестве при похудении. Благодаря ему снижается аппетит, утоляется голод, а за счет стимуляции обмена веществ однозначно ускоряется процесс похудания.«

Перед подачей заявки обязательно проконсультироваться у специалиста

Видеообзор

Овсяный изотов — удивительный пищевой продукт с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека — овсяное чудо-кисель, русский бальзам, как его называли за рубежом.

Кисель овсяный доктора Исотова показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (язвы желудка, например), при сахарном диабете и гипертонии.Кисель доктора Исотова способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.

Владимир Кириллович Изотов, вирусолог, по профессии, опираясь на опыт прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсянки (изобретение запатентовано в 1992 году), обладающую более широкими лечебными возможностями.

Необязательно встречать пищевой продукт, который имеет в своем составе такой широкий спектр незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (B1, B2, B5, E, A, PP).Ямотовский кисель и минералы (кальций, калий, магний, железо, фтор), обеспечивающие нормальную жизнь организма, поддерживают водно-солевой баланс и усиливают функции ферментов. Все перечисленные положительные качества овсянки также замедляют процессы старения, являясь своего рода естественным биологическим стимулятором. Повышает выносливость и тонус тела, способствует долголетию.

Мы привыкли, что кисель — сладкий десерт. Настоящий кисель получается только в процессе ферментации.И есть отдельно как самостоятельное блюдо.

В лечебных целях бывает ежедневно, желательно утром, в теплом виде, с кусочком ржаного хлеба. Дневной курс: 200 г. (Один стакан или кружка) Кисл, 1 стол. Ложка масла, 100 г хлеба. После кисла хватило бы часа на 3-4. Не надо делать кисель прелюдией к основному обильному завтраку. Не советую есть кисель на ночь. Он дает ощущение бодрости, заставит засыпать. Готовят кисель на будущее, на 2-3 дня тоже зря.Другое дело — желейный концентрат — в холодильнике он хранится до 3 недель.

Приготовление концентрата: заквашивание

В стеклянную 5-литровую банку налить 3-3,5 л кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры парного молока. Добавить 0,5 кг овсяной крупы «Геркулес» (1 упаковка) и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Банку плотно закрывают крышкой, оборачивают пленкой из плотной бумаги (на зиму место возле батареи отопления) и оставляют бродить. Для улучшения процесса брожения желательно добавить в 1 пачку «Геркулеса» 10-15 столовых ложек измельченной овсянки, чередуя это с грубым помолом в кофемолке.Если во всей водной суспензии овсяных хлопьев будет характерный пучок и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 дня. Более длительное брожение нежелательно, так как ухудшает вкус киселя.

Фильтрация

После завершения процесса ферментации смесь фильтруют. Для фильтрации необходимо наличие отстойника и фильтра. В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку на 5 литров, а дуршлаг с отверстиями диаметром 2 мм послужит лучшим фильтром в домашних условиях.Фильтр размещается над отстойником, и через него пропускается овсяная суспензия. Постоянно скапливающийся на фильтре плотный осадок промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно перемешивая. Промывочная жидкость по объему должна быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной суспензии овсянки. Муфту, оставшуюся на фильтре после промывки, не выбрасывают, а добавляют или кашу.

Обработка фильтра

Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляют там на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуются два слоя: верхний слой — жидкость, нижний — белый рыхлый осадок.Верхний слой нужно удалить через резиновую трубку, а нижний — овсяный концентрат (его в дальнейшем используют не только для приготовления овсянки, но и для молочнокислого брожения, добавляя 2 столовые ложки этого концентрата в водную суспензию вместо кефир).
Хранение овсяного концентрата. Овсяный концентрат, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения 21 день.По мере надобности из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления кисла

Приготовление овсянки

Несколько столовых ложек овсяного концентрата (каждая выбирается на свой вкус: от 5 до 10 ложек) размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипятить на небольшом огне, интенсивно помешивая деревянной ложкой, затем до желаемой густоты (5 минут). В конце варки всыпать соль, любую (сливочную, подсолнечную, оливковую, облепиховую) остудить до теплого состояния. Есть завтрак с черным хлебом.

Творчество

Ингредиенты:

2-5 стаканов Геркулеса, 0,5-1 стакан пшеничной крупы, 0,5-1 стакан бисерной крупы (вот что было под рукой.), 1 маленькое яблоко, пара лимона, может быть немного сушеной цедры лимона и / или апельсина, пара тройки столовых ложек сахара, кусок ржаного хлеба с изюмом и / или ст. Поставка кефира (на выбор). 1,5-2 литра теплой кипяченой воды.

Дело в том, чтобы остановить злаки с грибами, дрожжами и / или ферментированными бактериями, или все вместе.В такой богатой питательной среде микроорганизмы начинают бурно расти и размножаться. В результате у нас есть переработанная органика, так сказать «живая». В частности, многие микроэлементы высвобождаются в жидкость, до экс-неактивного, связанного состояния происходят некоторые реакции, возможные только в присутствии сложного «живого» реагента, например, микроорганизмов. В жидкости также содержится много активных ферментов, витаминов и т. Д.

Короче говоря, микроорганизмы устраивают райский уголок. Вся шутка в том, что нам все не вредно, а даже очень полезно.Употребляя производные от Раунда, получайте вкусную и действительно полезную еду! Вдобавок — восстанавливаются желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), почки и другие слизистые оболочки!

Итак, все компоненты засыпают в банку (3-5 литров) и заливают водой, накрывают и перевязывают горлышко марлей (4-6 слоев), чтобы смесь дышала. И ставят в темное теплое место, например, под стул возле батареи, дело в том, чтобы на банку падало меньше света — ни витаминов, ни микроорганизмов, как свет.

Через 1,5-2 дня смесь должна стать нормальной.

Знаки — Характерные пузыри от газов, кисловатый запах, смесь наслоена в 3-4 слоя. Маленький секрет — если вода 40-42 градуса, то смесь разводится быстрее! В том, как!

Далее следует отделить жидкость от отрубей, которые образовались из крупа.
Делается так: берется большая кастрюля, не меньше вместимости банки, а лучше даже больше, над ней устанавливается дуршлаг или сито, содержимое банки пропускается через фильтр (дуршлаг / сито) в поддоне, естественно, что на поверхности фильтра остаются отруби.
Шутка в том, что много полезного остается в смеси с отрубями. Чтобы его отделить, нужно смазать квас (жидкость) со сковороды кружкой, поливая отруби, размешать и прижать их. Таким образом, постепенно на поверхности фильтра останутся (почти) только отруби. В принципе, мне хватает 2-3 циклов полива (3-4 кружки) для получения отрубей удовлетворительной «чистоты». Брасуби осторожно отжимаю (делаю руками) и складываю в эмалированную или керамическую посуду, накрываю крышкой / тарелкой, храню в холодильнике.

Жидкость переливают в емкость, желательно в стеклянную банку, накрывают кружкой / стаканом и также хранят в холодильнике.
В принципе, неплохо было бы дать жидкости осесть на время, тогда на дне емкости образуется плотный белый осадок — это витаминно-протеиновая масса — основа киселя (в ее по параметрам напоминает крахмал, но не кажется крахмалом). А жидкость, которая будет сверху, я называю ее овсянкой. Имеет приятный вид, слегка терпкий вкус.

Это 3 предмета, которые лягут в основу нескольких следующих рецептов. И никаких отходов.

Первоначальной загрузки в 3 звена хватит на:

3-5 литров отличного желе
— около 0,5-1,5 кг полезного нарезанного хлеба или
— выпечка Truch с добавлением зерновых отрубей
— А можно просто выпить 1-1,5 литров овсяного кваса.

Маленький секрет — везде используйте тональный крем вместо крахмала.

Да, можно забыть о ржаном хлебе и кефире для последующих заквасок и кефире — использовать компоненты предыдущей закваски для последующей лозы.Как показывает практика, для нормального протекания реакции достаточно 0,5 стакана массы (отруби + квас).

Рецепт киселя:

Все просто, кипятим воду (около литра), отдельно смешиваем 1,5-2 стакана основы (густая белая масса после закваски) и 2 стакана кваса (это жидкость, которая сверху оказалось после отстоя) а кто-то хочет добавить в фрукт Ягодный сок? Необходимо тщательно размешать, чтобы не было комочков. Кастрюля для кипятка должна быть не менее 2 литров, а то и больше!
В итоге получается около 1.Всего жидкости 5-2 литра! Следовательно, соотношение объема основы к остальным жидкостям где-то 1: 3, 1: 4. Меньше трехслойной, больше четырех, получится очень жидкий кисель. Я лично меряю очки и глаз. (1 часть основы на 3-4 части жидкости (вода, квас, сок, компот))

Кстати, чем меньше воды, тем вкус кисля больше, но если кваса слишком много, тогда кисель будет очень кислым! Имейте это в виду!
Далее разбавленный квас заливаем тонкой проточной (компот, сок, а можно и все вместе) основой для кипятка, сразу убавляем огонь под кастрюлями до минимума! Но как насчет того, чтобы не раскрывать все витамины и другие органические соединения?
Можно обвалять туда сахар, корицу, гвоздики, специи по вкусу, бросить грамм 20-30 маргарина или сливочного масла.Кто-то захочет добавить растительное масло, кто-то соленый и перец — не эссенция!
Добро пожаловать в Кисель нужной густоты (испорчу до густоты кефира) и употребляйте на здоровье и в горячем, и в холодном виде. Можно с крекерами. Я лично люблю вмешиваться в кисель с малиновым джемом — с йогуртом не сравнится!
Кстати, мне лично кажется, что этот кисель обладает всеми достоинствами йогуртов, кефиров и ряженов, не обладая их недостатками. Изотов обещает, что через пару недель регулярного употребления поваров все ваши слизистые оболочки обновятся и в лучшую сторону, а организм получит вкусную, полезную и, что очень важно, предельно недорогую пищу.Рекомендуется есть по стакану на завтрак.

Используйте этот кисель везде и везде вместо кефира и йогурта, например, в выпечке — лично мне он очень нравится, свойства такие же, недостатков у молочных продуктов нет.
Еще один очень маленький секрет — попробовать квас по вкусу, мне очень нравится «сырой»

А отруби? — Ставьте их везде и везде! И в выпечке, и в каше! Только в Каши — незадолго до их готовности! Нет необходимости переваривать витамины.И отруби такие мягкие и съедобные.
А блины на отрубях, попробовав один раз, больше не захочется.

Можно попробовать убрать яйца и кефир из рецепта из рецепта, а вместо него поставить столько же джи и основы (основы не может быть очень много, яйца сильнее действует, зато живые!).
А вот обычный кекс с этой точки зрения просто ужасно вреден! Но добавьте туда больше отрубей и поменьше сахара, замените кисель кефиром, и основу яиц будет составлять.

Кстати, попробую отрубей с бантом.
Забава для того, чтобы отжать более мелко нарезанный лук, смешать с отрубями, киселем, содой и солью и обжарить на растительном масле.

http://alexvk.ru/sub/eat.asp?issue=8.

Экология потребления: Целебный кисель доктора Исотова — это овсянка, которая в 1992 году была запатентована на Западе как «Чудо кисель доктора Исотова». Помимо вкусной и питательной ценности, он обладает уникальными целебными свойствами.

Целебный кисель доктора Исотова — это овсянка, которая в 1992 году была запатентована на западе как «Чудо-кисель Dr.Изотова ». Помимо вкусной и питательной ценности, он обладает уникальными лечебными свойствами. В его состав входит большое количество жизненно важных аминокислот (лизин, холин, лецитин и др.), Витаминов (B1, B2, B5, E, A). , минеральные вещества (магний, железо, фтор, калий, кальций).

Вирусолог Владимир Кириллович Изотов успешно испробовал Кисель на себе. Долгое время он страдал от последствий перенесенного клещевого энцефалита. Какие только лекарства его не лечили! Как следствие — еще и лекарственная аллергия! Попав в тяжелейшую ситуацию, он был вынужден искать свой путь борьбы с последствиями хитрой инфекции.И нашел! Это был метод овсяного цикла, который буквально поставил его на ноги. За 8 лет регулярного употребления Кисла доктор Изотов стал практически здоровым человеком.

Судя по многочисленным письмам, которые получает Владимир Изотов от любителей овсяных хлопьев, люди не только избавляются от недугов, но и отмечают улучшение общего состояния. Оказалось, что овсянка также замедляет процессы старения, являясь своего рода естественным биологическим стимулятором. Повышает выносливость и тонус тела, способствует долголетию.Повышается работоспособность, лучше начинает работать мозг, в организме появляется необычайная легкость. Особенно полезна овсянка пожилым людям — она ​​помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после инфаркта миокарда. Лечебные свойства кисла изотова проявляются и при таких заболеваниях, которые сложно лечить традиционными методами и методами. Наверное, овсянка наводит порядок в клетках тела и настраивает организм на то, чтобы справляться со всеми недугами.

Кисель овсяный не имеет противопоказаний, он полезен и взрослым, и детям. Его можно использовать как для лечения, так и для профилактики. Для получения стойкого эффекта овсянку нужно регулярно — каждый день на завтрак.

Рецепт доктора Изотова

Сначала нужно приготовить овсяный концентрат, который в дальнейшем будет использоваться для приготовления овсянки. Для получения концентрата необходимо выполнить ряд последовательных операций:

1.ферментация.

В пятилитровую стеклянную банку наливают 3-3,5 литра кипяченой воды, предварительно охлажденной до парной температуры молока. Добавьте 0,5 кг овсяных бороздок Геркулес и 0,5 стакана (100 мл) кефиры. Банку плотно закройте крышкой, обернув накидкой из плотной бумаги (зимой разместить возле батареи отопления) и оставьте бродить. Для улучшения процесса брожения желательно добавить в Геркулес 10-15 ст. Ложки измельченной овсянки, чередуя ее с грубым помолом в кофемолке. Если во всей водной суспензии овсяных хлопьев будет характерный пучок и появление пузырьков, значит, процесс пошел.Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 дня. Более длительное брожение нежелательно, так как ухудшает вкус киселя.

2. Фильтрация.

После завершения процесса ферментации смесь фильтруют. Для фильтрации необходимо наличие отстойника и фильтра. В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку, а лучшим фильтром в домашних условиях послужит дуршлаг с отверстиями диаметром 2 мм. Фильтр размещается над отстойником, и через него пропускается овсяная суспензия.Постоянно скапливающийся на фильтре плотный осадок промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно перемешивая. Промывочная жидкость по объему должна быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной суспензии овсянки.

3. Фильтр обработки.

Собранный в отстойник фильтрат оставляют в нем на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуются два слоя: верхний — жидкий, нижний — белый рыхлый осадок.Верхний слой следует удалить через резиновую трубку, а нижний слой — это овсяный концентрат, который в дальнейшем используют не только для приготовления овсянки, но и для проведения молочнокислого брожения путем добавления овсянки в водную суспензию. Ложки этого концентрата вместо кефира.

Концентрат овсяный, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения 21 день.По мере надобности из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления жиле.

4. Теперь переходим непосредственно к приготовлению овсянки из концентрата, для этого нужно несколько столовых ложек овсяного концентрата (выбирайте по вкусу от 5 до 10 ложек) размешайте в 2 стаканах холодной воды, доведите до кипения на небольшом огне. , интенсивно помешивая деревянной ложкой, затем довести до желаемой густоты (5 минут). В конце варки добавить соль, любое масло (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до теплого состояния.Есть завтрак с черным хлебом.

Овсянка. Как приготовить овсяные шарики? Домашний кисель. Рецепты, фото

Кисель овсяный привлекает не только питательным, нежным вкусом, но и большим содержанием витаминов, ценных веществ. Именно овсянка становится прекрасным средством для восстановления нормального состояния больных, истощенных и ослабленных людей. Он помогает стимулировать обменные процессы, снабжает организм витаминами А, В и Е. Регулярно употребляя напиток, можно заметно снизить риск рака, очистить почки и поджелудочную железу, улучшить систему кровообращения.Овсянка благотворно влияет на состояние кожи, волос, костей, позволяет создать хороший эмоциональный фон. При язвенных заболеваниях кишечника, желудка, пищевода, гастрите этот кисель также незаменим.

Его способность укреплять иммунитет также играет большую роль. Отлично, если регулярно употреблять вкусную овсянку, укрепляя свой организм. Обладает обволакивающим, противовоспалительным действием. Важно знать, как правильно приготовить овсянку, чтобы напиток был не только приятным на вкус, но и полезным.

Важные моменты
Запомните несколько нюансов. Советы помогут приготовить действительно полезный кисель — настоящий питательный напиток, обладающий множеством полезных свойств.

  • Овсянка . Используйте только натуральный перемолотый овсяный кашу, овсяные хлопья. Не нужно брать хлопья быстрого приготовления, потому что они не будут как следует разгуливать, вы не дадите вам всего комплекса полезных веществ.
  • Посуда . Тщательно вымойте посуду. Его можно вообще не протирать, а только просушить перед приготовлением желе.Для приготовления перерыва настойки массы вам понадобится стеклянная банка или керамическая емкость. Готовить кисель тоже желательно на керамической сковороде.
  • Кефир . Для начала используйте бифокс или кефир. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам. В них не должно быть добавок, красителей, ягодных наполнителей.
  • Блеск . Важно засунуть флягу со смесью для брожения. Такая партия плохо реагирует на солнечный свет. Желательно брать бумагу, плотную непрозрачную ткань.Емкость заверните как можно лучше, уберите в темное место.
  • Тепло . Конечно, место для брожения смеси должно быть достаточно теплым. Но и Закавска пытались наложить искусственно. Не ставьте банку возле батареи системы отопления, плиты. Все процессы должны происходить естественным образом.
  • Присадки . В овсянку можно добавить варенье, корицу, немного сахара, соль. Но все эти ингредиенты нужно использовать, когда ваш кисель уже сварен.Ничего не добавляйте на сковороду в процессе приготовления.
Следуйте рекомендациям, если хотите получить действительно полезный товар.

Приготовление овсяных хлопьев. Брожение
Первый этап варки овсянки — брожение. Действуйте по алгоритму.

  1. Возьмите керамическую кастрюлю или посуду с хорошо эмалированной поверхностью.
  2. Отварить в кастрюле 3,5 л воды. Добро пожаловать в комнатную температуру.
  3. Возьмите овсяные хлопья по 500 грамм, хлопья.Выложите их в пятилитровую банку или в кастрюлю.
  4. Овсяные хлопья залить холодной водой.
  5. Влить в полученную смесь 100 мл кефира.
  6. Емкость плотно закрыть крышкой, обернуть бумагой, тканью.
  7. Уберите емкость со смесью в теплое темное место. Смесь должна оставаться там двое суток.
Фильтрация
Когда ваша масса уже двое суток простояла в отведенном месте, нужно приступить к фильтрации.
  • Вам понадобится обычный дуршлаг. Его следует аккуратно бросить в получившуюся массу. Сначала выдавите жидкость, не нажимая.
  • Два-три раза промыть массу холодной водой, оставшуюся на дуршлаге. Во время стирки осторожно нажмите на очиститель.
  • Сохраните всю жидкость, полученную от стирки.
  • Необязательно мыть овсянку много раз, чтобы кисель не был слишком жидким.
  • Можно подключить жидкость, полученную от промывной массы.Это ваш полуфабрикат для приготовления.
Приготовить овсянку
Для начала слейте жидкость, оставшуюся после промывания овсянки. Его нужно наносить на 10-12 часов, чтобы оно того стоило. Выпадет мутный осадок, который нужно отделить. Лучше использовать для этого специальную сифонную трубку.

Осадок пригодится вам при приготовлении джива в будущем. Это концентрат, может храниться около 3 недель. Если вы решили готовить повара на этом концентрате, достаточно залить 500 мл воды 5-10 столовыми ложками концентрата.

Чтобы приготовить овсянку из полученной жидкости, просто поставьте ее на плиту и варите на небольшом огне, пока масса не загустеет. Когда кисель остынет, он будет готов к употреблению.

Обратите внимание: кисель желательно пить сразу. Это действительно очень полезно. Из концентрата вы сможете несколько раз приготовить вкусный напиток. Можно сделать его менее густым, тогда концентрата хватит на большее количество порций. Отличный вариант — использовать такой кисель не реже 2-3 раз в неделю.Он позволит заметно укрепить организм, улучшить состояние иммунной системы, сделать более красивой кожу, волосы.

Секреты вкусной овсянки
Вы сможете приготовить овсянку с интересным букетом вкусов, выбрав из представленных наиболее понравившуюся. Можно использовать различные добавки. Например, классическая овсянка без добавок не будет касаться детей, любителям резкого вкуса и запахов также не понравится традиционный кисель с тонким вкусом.Лучший выход — сделать вкус киселя более насыщенным. Помните: дополнительные ингредиенты нужно добавлять после приготовления печенья.

  • Ягода . В кисель овса можно добавить одну целую ягоду. С ним прекрасно сочетаются вишня, клубника, клубника.
  • Слива . Оригинальный вкус имеет овсянка со сливами. Сливы желательно предварительно замочить в воде с сахаром. Можно добавить сливок.
  • Корица . Попробуйте использовать корицу, соль и сахар.Добавляйте все по вкусу, но старайтесь не класть слишком много корицы, ведь в этом случае очень легко испортить впечатление от овсянки. Вы просто не чувствуете его нежного вкуса.
  • Молоко сгущенное . Детям точно понравится овсянка со сгущенкой. На тарелку Кисла достаточно двух столовых ложек сгущенного молока. Добавьте и немного сахара, можно сливки.
  • Молоко и сливки . Когда кисель еще не совсем остыл, его можно дополнять нежирными кремами, твердым молоком.Молоко влейте в кисель осторожно, обязательно тщательно перемешайте напиток.
Придумывайте свои рецепты, пробуйте разные добавки. Главное — правильно приготовить овсяные хлопья. Подарит массу полезных веществ, порадует тонким вкусом.

Овсянка — блюдо очень старое. Еще наши предки — славяне — готовили его на основе злаков и скармливали им во время набегов кочевников, когда жителей поселений мучил голод. Напиток, спасенный в период эпидемии, ставил больных на ноги, поддерживал нищих.Теперь он приобрел популярность как диетическое блюдо для похудения и восстановления.

Чем хорош овсяный кисель? Богатейший витаминный состав этой крупы позволяет поддерживать больных в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В процессе протекания инфекций, когда нет аппетита, а кушать все равно необходимо, дает возможность восстановить это блюдо благодаря белково-крахмальному составу. К тому же кисель готовится легко, а овсянка для его приготовления всегда в наличии.

Что такое овес?

Это полезная благодать, которая включает в себя следующие элементы:

  • витаминов A, E, F, K;
  • группа витаминов в;
  • Фосфор
  • ;
  • калий;
  • магний;
  • Кремний
  • ;
  • кальций;
  • минералов;
  • крахмал;
  • белок;
  • жиров;
  • углеводов;
  • целлюлоза.

Воздействие продукта на организм человека

Овес обладает массой полезных для здоровья человека свойств:

  • — мощный абсорбент, абсорбирует и выводит токсины;
  • способствует выведению лишней жидкости;
  • невероятно питательный;
  • снижает уровень сахара и холестерина в крови;
  • источник витаминов, минералов, микроэлементов и ферментов;
  • Иммуномодулятор естественный
  • ;
  • устанавливает назначение кишечника;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • способствует улучшению пищеварения;
  • — стимулятор обменных процессов;
  • идеален в качестве диетического продукта.

Рецепт популярных блюд

Как приготовить кисель из овсянки знает каждая опытная хозяйка. Это блюдо не требует особых трудозатрат. Однако он придет на помощь в стрессовых ситуациях, при болезнях и недостатках.

Итак, для приготовления овсяного киселя вам понадобится 1 стакан крупы и 2 стакана теплой воды. Молотый овес залить водой и настоять в течение дня. Позже вся смесь скрепляется и уваривается при постоянном помешивании до загустения.Готовый продукт желательно остудить для достижения благоприятной для тела температуры.

Примерно также готовится печенье из овсяных хлопьев. Отличие лишь в том, что для ускорения процесса брожения в приготовленную смесь можно положить кусок хлеба.

Использование овсянки

200 г. Этот товар в сутки — и многие проблемы со здоровьем решатся сами собой:

  • Овсянка для похудения незаменима, так как при небольшом количестве калорий она достаточно питательна, богата витаминами и минералами.
  • Помогает очистить тело.
  • При язве желудка, панкреатите, кишечных заболеваниях уменьшает воспалительный процесс.
  • Это подкладывающий агент, замедляющий процессы старения организма.

Многие спортсмены на постоянной основе употребляют овсянку. Польза от его воздействия очевидна, а для энергообмена это блюдо подходит как нельзя лучше.

Сутки разгрузки по овсянке

Вкусный и полезный для желудка продукт может служить основой для проведения разгрузочного дня.В первую очередь будут запущены процессы очищения организма от шлаков. В этот период рекомендуется находиться дома и не планировать никакой кропотливой работы.

Перед началом дня выделений в день нельзя употреблять тяжелую жирную пищу. Несколько блюд на овощной основе отлично подготовят организм к очищению. В процессе разгрузки следует увеличивать прибавку потребляемой жидкости.

  1. Разгрузочный день нужно начинать с проливания на пустую стопку стакана теплой воды.
  2. Как приготовить овсянку из Геркулеса вы уже знаете (ее рецепт приведен выше).
  3. Готовим блюдо, съешь его на завтрак.
  4. Через час после еды можно выпить стакан зеленого чая.
  5. На обед можно съесть овощной салат.
  6. Ужин должен состояться не позднее 19 часов. Подойдет либо свежеприготовленная овсяная каша, либо овсянка, предварительно украденная кипятком и приправленная фруктами или сухофруктами.

Овсянка подходит для похудения, если в течение дня вы, кроме него, не употребляете никакой пищи, а только пьете воду и зеленый чай.

Приготовление овсяных шариков по рецептуре изотова

Тяжелая болезнь, вызвавшая массу осложнений, заставила вирусолога-изотовода обратиться к старинному рецепту. Изучив продукт на себе, специалист улучшил рецепт, добавив некоторые изменения, и таким образом получил новое блюдо. Кисель помог доктору полностью восстановиться после тяжелого недуга, а также очистить организм от шлаков, накопленных во время лечения.

Приемная

Изотовая каша овсяная простая.Для этого достаточно следовать простой инструкции:

  1. Выбирайте стеклянную вместительную посуду. Тщательно вымойте его.
  2. 10 полных ложек овса (с горкой) измельчить в кофемолке.
  3. Вам понадобится Геркулес и кефир в пропорции 1: 3 (на 100 г. Кефира 300 г. Геркулес).
  4. Смесь Hammer Oats, Hercules и кефира.
  5. Залить состав теплой кипяченой водой (3 л).
  6. Поместите в теплую, обернутую полотенцем посуду, чтобы на нее не падал свет.
  7. Перемешивать 48 часов.
  8. По истечении этого срока состав штамм.
  9. Оставшуюся массу промыть холодной водой. Отфильтрованная жидкость также идет на приготовление продукта. Основной состав не понадобится — его можно использовать для других нужд.
  10. Обе жидкости, полученные при первой и второй фильтрации, хранят в темном месте 15 часов.
  11. На дне посуды останется осадок, который станет основой для приготовления киселя изота.Оставшаяся жидкость — квас — можно слить и хранить в холодильнике в течение недели.
  12. Чтобы приготовить одну порцию желейных изотов, достаточно взять 3 ст. л. Концентрируем и всыпаем 1 ст. Теплая вода.
  13. Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Лезвие лучше сделать деревянным, металл должен быть исключен.
  14. Через 5 минут снимите кастрюлю с огня. Кисель изотовая овсяная готова!

Пошаговый рецепт приготовления поможет получить качественный продукт, который стоит употреблять в период диеты.

Жидкость, оставшаяся при отжиме, может быть использована в качестве стартера для изготовления новой порции.

В чем преимущество желейных изотов?

Если вас беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, изотовая овсянка будет не только дополнительным диетическим продуктом, но и лекарством. Есть только одно условие для получения эффективных результатов: принимать его нужно регулярно, ежедневно.

Например, при панкреатите требуется постоянная диета, что для любого человека довольно утомительно.Кисель, приготовленный по рецепту изотова, избавит от боли и облегчит течение болезни в самый острый период. Конечно, если вы страдаете подобным заболеванием, вам следует проконсультироваться со специалистом по поводу диеты на основе изоты киселя или простой овсянки.

Если ваш лечащий врач подтвердит возможность для вас лично употреблять этот продукт постоянно, вам не нужно будет готовить его каждый день с овсянкой или Геркулесом.

С панкреатитом польза, которую вы получаете от употребления изотовых овсяных хлопьев, позволит вам восстанавливаться в разы быстрее и получить прекрасные результаты.

Есть ли противопоказания к применению?

Конечно, употребляя любой продукт, мы в первую очередь прислушиваемся к своему организму — как он себя чувствует после еды. Дискомфорт после еды говорит о том, что от блюда следует отказаться, так как оно плохо усваивается организмом. Что касается овсянки изотовой, то она подходит абсолютно всем и является диетическим продуктом, показываемым по любому поводу.

К любой диете нужно подходить осторожно и разумно. Но даже в случае передозировки продуктом вред минимален.То же самое можно сказать и об изотах овсянки. Польза и вред от него определяется индивидуально. Однако то, что она подходит каждому и способна решить многие проблемы со здоровьем, — факт, установленный профессиональными врачами.

Противопоказаниями к применению продукта является только индивидуальная непереносимость. В остальном такое блюдо из овса подходит всем.

Похудение с овсяными хлопьями

Плавок из овсяных хлопьев на основе овсяных хлопьев. Поэтому диета на этом продукте очень популярна и помогает легко и быстро избавиться от лишнего веса.Чтобы сбросить несколько килограммов, достаточно в течение месяца заменить один прием пищи блюдом, приготовленным из геркулеса или овсяных хлопьев.

Приготовление Овсяные хлопья должны быть на слабом огне до загустения, затем охладиться и есть в свежем виде. Хранить этот продукт не рекомендуется, так как он быстро теряет свои полезные свойства.

Ущерб такое блюдо не принесет, но пользы от него будет немного. Поэтому рекомендуется использовать кисель из овсянки для похудения, как только он остынет.

Купить овсянку несложно, поэтому если вы стилизовались под этот продукт и опробовали несколько вариантов приготовления этого блюда, в том числе рецепт Dr.Исотов, скоро вы почувствуете положительные изменения в своем теле.

Низкокалорийный напиток заменит вам одно-двухразовое питание и насытит организм необходимыми микроэлементами. Результат, полученный во время подобной диеты, вам понравится. И процесс похудения протечет мягко и безболезненно.

Это всем известно. Он отлично очищает организм от шлаков, является отличным антиоксидантом, а кроме того наполняет организм. Но кроме обычной каши из этой крупы можно приготовить невероятно полезный кисель.Он отлично обволакивает желудок и поэтому просто необходим людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Рецепты, как приготовить овсянку, ждут вас ниже.

Кисель овсяный — Рецепт

Состав:

  • кипяток — 3 стакана;
  • овсянка — 200

Кулинария

В овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем на четверть часа. После того, как они набухнут, протираем их через сито и кладем в эмалированную кастрюлю.Добавляем еще 3 стакана теплой воды, ставим массу на небольшой огонь и варим смесь до загустения. При этом не забудьте о кисельной смеси.

Кисель овсяный — Рецепт приготовления

Состав:

  • хлопья овсяные — 300 г;
  • воды теплые — 500 мл;
  • корок черного хлеба — 30 г.

Кулинария

Теплой водой залить овсянку, добавить корки черного хлеба и сутки на 2 поставить в теплое место.Периодически массу необходимо перемешивать, следя за массой так сильно блуждает. В готовой смеси должно быть небольшое количество кислоты. После этого перетягиваем жидкость, немного перемешиваем, кипятим, и все готово.

Овсянка простая на кефире — рецепт

Состав:

  • овес неочищенный — 200 г;
  • хлопья овсяные — 100 г;
  • кефир свежий нежирный — 200 г

Кулинария

Овсяные хлопья и неочищенный овес положить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и дать постоять весь день в теплом месте.Затем они мерцают, бухают зерна, а в оставшуюся жидкость заливаем 1,5 литра чистой воды и варим.

Овсянка на воде — рецепт

Состав:

  • вода — 2,5 л;
  • хлопья овсяные — 500 г;

Кулинария

В большую банку сыплются овсяные хлопья. Туда же наливаем воду комнатной температуры, накрываем крышкой и ставим в темное место на 2 дня. После этого полученную массу заливают ситом, при этом сами хлопья можно протолкнуть ложкой, чтобы жидкость лучше.Готовим кисель, постоянно помешивая, чтобы осадок на дне сковороды не пригорел. После закипания сразу снимаем с огня. По вкусу в охлажденный напиток можно добавить мед. По желанию можно добавить заранее украденные и измельченные сухофрукты.

Овсянка на молоке — рецепт

Состав:

  • молоко коровье — 400 мл;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • хлопья овсяные — 100 г;
  • крахмал — 25 г;
  • ванилин.

Кулинария

В глубокую посуду насыпаем овсяные хлопья, заливаем теплым молоком и оставляем на 20 минут для набухания. После этого идет сито в 2 слоя в 2 слоя над кастрюлькой. Зафиксируйте молоко овсянкой. В конце края соединяем и отжимаем овсянку от остатков жидкости и отводим в сторону. Получится сварить красивую кашу. Теперь из общего объема жидкости лепим примерно 100 мл и растворяем в нем крахмал.Размешиваем массу до однородного состояния. Ставим кастрюлю с остатком молока, в нее сахар, добавляем ванилин и после закипания вводим разведенный крахмал, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Снова доводим смесь до кипения и убавляем огонь до минимума. Все так же помешивая готовый кисель до загустения. Далее остужаем, ломаем стопки или стаканчики. Сверху посыпаем сахаром и кормим в виде десерта.

Состав: крупа Овсянка, овес, вода, кефир.

Какие бы проблемы ни были у человека с организмом (плохая кожа, проблема с весом или какие-то заболевания), врачи всегда рекомендуют пересмотреть свое питание.Наше здоровье, внешний вид и самочувствие во многом зависят от того, что мы едим. Есть еда вредная (фаст-фуд, сахар, жирная пища), а есть полезная. Вредная пища богата жирами, которые организм привык откладывать в будущем, потому что она привлекательна для нас. Причем производители обычно обильно улучшают его различными вкусовыми добавками.

Здоровая пища богата витаминами, клетчаткой, белками и другими полезными для организма веществами. В такую ​​полезную пищу входят натуральные продукты: фрукты, овощи, крупы, нежирное мясо и прочее.Например, очень полезна для организма овсянка.

Чем полезен овес для организма?

Овес хорош не только тем, что содержит много углеводов, белков, жиров, аминокислот и витаминов. Польза овса заключается в том, что все полезные вещества в его составе содержатся в том количестве, которое необходимо человеческому организму.

Содержит серу, калий, магний, фосфор, железо, марганец и другие вещества. По количеству белка крупа из всех известных нам уступает только гречке.


История овсянки

Кисель овсяный известен славянам с давних времен. Рекомендация Приготовление этого напитка можно узнать в «Домострое». Но долгое время товаром был Смерат с полками магазинов с новинками. Попробовать овсянку горожанам удалось только в гостях у бабушки в деревне. Этот продукт недавно вышел на новый уровень популярности.

Это благодаря такому человеку, как доктор Мезот. Этот русский врач восстановил старые традиции и немного усовершенствовал продукт.Казалось бы, какой дипломированный специалист, серьезный врач может заниматься народной медициной? Причина кроется в личной трагедии.

Врач укусил клеща энцефалитного. Укусил себя и долгое лечение полностью разрушило его иммунитет. У него начались проблемы с обменом веществ, с сердцем, ухудшилось ухо, появилось много других болезней.


Его жизнь превратилась в бесконечный круг лекарств, которые помогали меньше, а часто только вызывали аллергию. От безысходности Изотов стал искать другие пути.В своих исследованиях он уловил старинный рецепт киселя из овса. Долгие 8 лет врач принимал это средство ежедневно. За это время он смог повысить свой иммунитет, и болезнь отступила.

К народной медицине можно относиться по-разному. Фанатично бери любые инструменты бабушек и дедушек и надейся, что их нельзя лечить. Но овсянка по своей сути не лекарство. Это лишь один из вариантов полезного питания, который отлично впишется в рацион любого человека.

Чуда вряд ли случится, но вы повысите свой иммунитет, а значит, организм сможет лучше бороться с болезнями.Люди, которые начали пить кисель из овсянки, отмечают, что у них улучшилось самочувствие, повысилось настроение и работоспособность.


Кисель овсяный — как приготовить изотовым методом

Прежде всего, чтобы получить действительно полезный продукт, нужно приобретать самые простые и натуральные хлопья без каких-либо добавок.

Вам нужно найти Овес, максимально сохранивший свои полезные свойства. Как приготовить овсяные шарики из Геркулеса? Его приготовление займет несколько дней и включает в себя несколько этапов.На самом деле рецепт киселя из овса очень прост, но нужно набраться терпения, чтобы дождаться самой долгой стадии брожения.

Состав:

  • крупа овсяная — 300 грамм;
  • овес крупного помола — 8 ст. л .;
  • чистая вода — 2 литра;
  • кефир — 100 грамм.


Приготовление еды

Возьмите большую банку (лучше всего на 5 литров) и насыпьте в нее 300 грамм хлопьев. Можно взять банку меньшего размера, но помните, что при брожении масса будет подниматься вверх.Залейте овес водой так, чтобы заполнить примерно половину банки. Чтобы улучшить процесс брожения, добавьте в хлопья 8 столовых ложек натурального овса и 100 граммов кефира.



Совет :

Совет: Вместо кефира лучше взять 100 мл кислого молока. Будет намного полезнее магазинного кефира.

Емкость должна быть закрыта крышкой для сохранения герметичности. Только помните, углекислый газ потребует выхода, ведь резиновую перчатку можно надеть на банку, как при изготовлении вина.


Исправьте банк правильно

Чтобы брожение прошло правильно, необходимо влияние двух факторов: тепла и отсутствия прямых солнечных лучей. Лучше всего полностью закрыть банку крышкой из плотной ткани или бумаги. Тогда свет не уничтожит самые полезные вещества в Закваске.

Тепло — необходимое условие для процесса брожения, потому что банку нельзя убирать в погреб или другое прохладное место. Если в квартире не очень тепло, то банку лучше поставить возле плиты, либо батареи.

Признаки того, что процесс брожения начал служить массовому расслоению и появлению пузырей.



Фильтрующая жидкость

Через два дня после начала брожения можно начинать фильтровать смесь. Для этого можно использовать обычное сито, либо дуршлаг. Жидкость слить в одну емкость, а овес промыть. Для полоскания овса залить его небольшими порциями холодной кипяченой воды и тщательно перемешать.


Купленную воду тоже собираем в отдельную емкость.Или можно поступить иначе. Поместите припой из дуршлага в банку, залейте холодной кипяченой водой и хорошо взболтайте. Полученную смесь просеивают через сито. Не переусердствуйте с стиркой, вам придется использовать около двух литров воды.
Теперь у вас есть две банки с овсяным концентратом и использованной овсянкой.



Совет :

Совет: использованный овес не спешите выбрасывать. Рекомендуется использовать в масках для лица. Особенно хорошо овес помогает при проблемной коже.Смешайте его с водой и миндальным маслом в равных пропорциях и нанесите на лицо на 10-15 минут. Затем тщательно смойте водой и нанесите увлажняющий крем.

Теперь у вас есть две емкости, заполненные фильтратом. Накройте их крышкой и снимите на 16 часов. За это время будет пучок жидкости. Верхнюю часть необходимо аккуратно слить. Это квас овсяный, его тоже можно просто так пить. Но более низкий концентрат — это то, что нам нужно в рецепте приготовления изотэта овса.

Считается, что два из этих разных концентратов из разных банок (один насыщенный, а второй после мытья) не следует смешивать.Первый должен хорошо помочь при гастрите и панкреатите, а второй — при гипертонии и дисбактериозе. Но даже если вы готовитесь просто для поддержания иммунитета, содержимое банок лучше не перемешивать. Хранить их необходимо в холодильнике не более трех недель.

Рецепт: кисель из овсяных хлопьев

При приготовлении киселя брожение и фильтрование занимает много времени. Да и сам Кисель очень быстро подготовится.

Состав:

  • концентрат овсяный — 5-7 ст.л .;
  • вода — 2 стакана.
  • по желанию можно добавить мед или масло.

Приготовление:

Возьмите небольшую кастрюлю, положите несколько 5-7 ложек овсяной фрамбасии и залейте двумя стаканами кипяченой, но охлажденной воды. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. После этого варить, помешивая, пока жидкость не загустеет.

Есть игла в теплом виде. Поскольку сам по себе овсяный шарик практически безвкусный, его можно разнообразить фруктами, ягодами, медом или кусочком сливочного масла.Если вы будете постоянно менять дополнительные ингредиенты, то кисель вас не побеспокоит.



Совет :

Совет: Лучше всего кисель утром. Во-первых, он быстро готовится. Во-вторых, это очень полезный вариант завтрака, который сразу насыщает организм на целый день. В-третьих, после приема киселя организм получает заряд бодрости, который может мешать ночью.


Овсянка тонкая

Ходит много слухов о том, что овсянка помогает сбросить лишние килограммы.Поэтому его активно всем советуют похудеть. Но на самом деле волшебными жиросжигающими свойствами кисель не обладает.

И в то же время люди, которые его употребляют, обычно начинают худеть. В чем тут секрет? На самом деле факторов несколько.

Во-первых, кисель овсяный способствует улучшению пищеварения и выводит шлаки из организма. Это уже помогает улучшить самочувствие и избавиться от нескольких лишних килограммов.


Во-вторых, люди, которые начинают пить овсянку, съедая ее вместо обычного завтрака.Итак, уменьшите ежедневное потребление калорий. Получается, что люди худеют незначительно.

Девушкам, сидящим на строгой диете, желательно ввести в свой рацион овсяные хлопья. Пусть он будет питательным, но все вещества в нем пойдут на пользу организму, а на боках не останутся.



Польза и вред этого блюда

Целебные свойства кисли из овса заключаются в том, что он помогает организму лучше работать. Какая польза и вред от этого? Польза в том, что в организм поступает много полезных витаминов и веществ в том виде, в котором он легко перерабатывается.И за счет такого «подкрепления» здоровье человека укрепляется совершенно естественным образом.

Что касается противопоказаний, то они в принципе есть. Обычно любое, даже самое полезное блюдо может принести вред людям с некоторыми заболеваниями или индивидуальной аллергией. А вот противопоказаний к употреблению овсяной каши врачи пока не обнаружили.


Как видите, приготовить овсянку совсем несложно. Даже если возникли какие-то трудности, рецепт с фото быстро решит эти проблемы.Если вы планируете перейти на правильное питание, то обязательно приготовьте самое дешевое по этому рецепту. К тому же это полезно, очень удобно.

Вам не нужно каждый день перед работой вставать на час раньше, чтобы приготовить себе полезный и сбалансированный завтрак. Заранее позаботьтесь о Закваске, проблему с завтраком вы будете решать каждый день.

Не знаю, можно ли в это поверить, но говорят, что овсяный кисель взывает к нашему, русскому народу, и что иностранцы ничего о нем не знали, пока Чудеса не представили на их суд долгожителям свое чудо.Рецепт приведен в «Домострое» вместе с такими шедеврами кулинарного искусства, как полуслойная кушетка и ушной шлейф.

Овсяные соусы на Руси издавна были известны как лечебное полезное блюдо, лечили селезенкой, а кисель от него назывался — селезенка. Что касается авторства, то в сказках есть собиратели. Например, М. Афанасьева собрала русские народные сказки и опубликовала их под своим именем. Изетов, будучи вирусным врачом, собрал различные способы приготовления киля, изучил, оптимизировал и запатентовал.

А теперь — к делу.

Влияние овсяного киселя изотов на здоровье

Этот замечательный продукт — настоящий целебный эликсир, еда исключительной полезности. Его обязательно нужно включать в здоровый рацион. Он помогает с множеством недостатков.

Его следует применять при заболеваниях желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, желудка (включая язвы) и почти при всех других «пищеварительных» диагнозах.

Кисель улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, работоспособность и хорошее самочувствие.

Обладает мягким и антимикробным действием, быстро очищает организм от шлаков. В короткие сроки лечит от хронических хронических запоров.

Также полезен при атеросклерозе, гипертонии и диабете, предотвращает образование тромбов, есть.

Быстро встает на ноги после инфаркта и других заболеваний, трудно поддающихся медикаментозному лечению. Механизм его действия до конца не изучен, возможно, Кисель наводит порядок на клеточном уровне и запускает процесс самопоглощения организма.

Являясь биологическим стимулятором, овсянка замедляет процессы старения, повышает выносливость, работоспособность и тонус тела. Человек начинает чувствовать легкость в теле, у него улучшается работа мозга. Многолетний опыт использования продукта доказал, что он способствует долголетию, секреты которого всегда интригуют.

Противопоказаний у Кисела изотова нет, полезен и взрослым, и детям. Есть только одно условие для достижения стойкого эффекта — регулярное употребление: его желательно есть каждый день на завтрак.

История болезни и выздоровления доктора Исотова

В этом месте дипломная работа обычно иллюстрирует истории выздоровления. Их много, в архиве доктора Исотовой сохранилось более 1000 писем с рассказами о чудесных эффектах блюда. Но при всем красноречиво, пожалуй, история восстановления самого изотова.

Так получилось, что Владимир Кириллович после перенесенного клещевого энцефалита обзавелся целым букетом серьезных болячек: ишемической болезнью сердца, аритмией, гипертонией, слабостью, мочекаменной болезнью.Медикаментозное лечение не только не принесло облегчения, но и добавило к списку аллергии на лекарства. В какой-то момент ситуация была тяжелее всего, и мне пришлось срочно искать выход. Лучше стало только от овсянки. Практически интуитивно понятные методы улучшили рецепт народа. Потом был 8-летний опыт его ежедневного использования и почти полное выздоровление.

Состав овсяных изотов

Кисель содержит крахмал, белки, жизненно важные аминокислоты (лизин, холин, лецитин, триптофан, метионин и др.)), витамины группы B (B1, B2, B6), E, ​​A и PR; Минеральные вещества (железо, фтор). Такой состав позволяет отнести овсянку к числу полезных продуктов, особенно для пожилых людей.

Рецепт доктора Изотова

Изначально следует приготовить овсяный концентрат, и здесь важно соблюдать последовательность и нюансы.

Ферментация

Нам понадобится стеклянная банка объемом 5 литров. Вливаем в него заранее 3 л вареной воды (кипящей и остуженной до температуры «комфорт», т.е.э., парное молоко). Добавляем в эту воду Геркулес и полстакана кефира. Закрываем плотно, накрываем плотной бумагой (летом) или ставим возле батареи (зимой). Оставляем эту смесь на 1-2 дня, чтобы побродить. Для улучшения процесса брожения можно добавить в крупу Геркулеса 10 столовых ложек измельченной овсянки (мел до крупного помола в мельнице или кофемолке). Как мы узнаем, что происходит брожение? Пузыри должны появиться во всей толще суспензии и начаться пучок.Брожение в мойке дольше 2-х суток не стоит, это ухудшает вкусовые качества Киселя

.

Фильтрация

Когда процесс брожения завершен, смесь необходимо профильтровать. Для этого подготовьте фильтр и отстойник. В качестве фильтра отлично подойдет обычный дуршлаг с отверстием диаметром 2 мм, а отстойником послужит еще одна 3-литровая стеклянная банка. Тишину овсянки нужно пропустить через фильтр в отстойник. На фильтре будет постоянно скапливаться густой осадок, который следует промывать проточной холодной водой (я использую газированную кипяченую) небольшими порциями, интенсивно помешивая.Рассмотрим примерно так: жидкости, которой вы промываете суспензию, должно быть в три раза больше, чем исходной. На фильтре останется беспорядок, не выбрасывайте его. Дайте собакам, для них это лакомство.

Фильтр обработки

Итак, фильтрат собрался в отстойнике. Оставьте на 15-18 часов. Именно через такое количество времени мы увидим 2 четко отделенных друг от друга слоя: верхний жидкий, а нижний — рыхлый белый осадок. Верхний слой необходимо снять с помощью резиновой трубки.Что касается нижнего, то это овсяный концентрат, на который все рассчитывалось. Понадобится для приготовления повара и для процесса брожения.

Накопительный концентрат

Полученный концентрат переложить в пару небольших стеклянных банок, закрыть и поставить в холодильник. Он может храниться там ровно 21 день, именно такой срок мы должны его употреблять. Для приготовления киселя мы воспользуемся 5-10 ложками концентрата, а для организации брожения — в водную суспензию овсяных хлопьев вместо кефира добавим 2 столовые ложки сладкого.

Приготовление овсянки

А теперь возьмите несколько столовых ложек концентрата: в зависимости от того, что предпочитает «крепость», вам понадобится от 5 до 10 столовых ложек. Размешать их в 2-х стаканах холодной воды, довести до кипения на тихом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, а затем кипятить еще минут 5. В самом конце всыпать соль по вкусу и масло (сливочное или овощное, кому хочешь или можешь). Осталось остыть и поесть на здоровье.

В оздоровительных целях Кисела Исотова рекомендуется принимать утром после завтрака (даже лучше вместо завтрака).К 200 г кисла добавьте 100 г черного ржаного хлеба. На ночь это не так, поскольку кисель не подходит и может вызвать бессонницу. Заготавливать его тоже необязательно. Желательно каждый день есть в свежем виде. Быть здоровым!

Овсяное желе изотовой пользы. Овсяный кисель Изотова: пошаговый рецепт с видео. Полезные функции. Изотовский овсяный кисель

Кисель Изотова — уникальное средство, которое его автор опробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог оправиться от укуса.Народные средства не помогли, и со временем стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

Холодец овсяный Изотовский — выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции.Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. Среди полезных свойств средства можно выделить следующие:

  • снижение уровня холестерина;
  • исцеление;
  • желчегонный;
  • очищение;
  • противовоспалительное;
  • улучшает обменные процессы;
  • обволакивающий;
  • улучшение зрения;
  • болеутоляющее;
  • увлажняющий;
  • муколитический;
  • противоотечное средство;
  • расслабляющий;
  • антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова способен нанести вред только в том случае, если он присутствует на крупах, что у взрослых людей встречается очень редко. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Изотовский кисель овсяный — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. Сначала подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. На завершающем этапе происходит фильтрация. Приготовить кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложен. Главное, придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.


Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:

  • овсяные хлопья — 500 г;
  • овсяные дробленые — 10 ст. л .;
  • кефир или простокваша — 100 мл;
  • кипяченая вода — 2 л.

Подготовка и заявка

  1. Наполните сухую и тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толчеными овсяными хлопьями.
  2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
  3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
  4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
  5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, как гласит рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
  6. Процедите лекарство и слейте его в отдельную емкость.
  7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
  8. Содержимое банок снова делится на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Можно пить вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пенке. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хотя бы каждый день без перерыва, но есть одна проблема — он безвкусен. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения


Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому что в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не сэкономить лишние килограммы.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит ощущение сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить в повседневную жизнедеятельность.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют пациентам с.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарства рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит, что помогает справиться с аллергическими реакциями … Элемент участвует в процессе высвобождения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю. Как принимать кисель Изотова? Ровно как всегда — вместо завтрака.

Сегодня я подробно опишу процесс приготовления этого чудесного киселя. Я делал фотографии, переходя от одного этапа к другому. Поскольку я не профессиональный фотограф, они не очень качественные. Но процедура приготовления киселя Изотова понятна и доступна.

Закупаем овсянку. Купила самые близкие к натуральным. А вот хлопья самой мелкой фракции подойдут для приготовления киселя. Мы продаем их только от немецкого производителя.

Налейте 1/3 овсянки в 3-литровую банку.Это будет 500 граммов овсянки. Еще нам нужен овес. Купил на рынке и предварительно намолотил на кофемолке. Он изображен на тарелке перед банкой. Еще кладем в банку овес.

Почему овес? Это улучшит процесс брожения и обеспечит дополнительные питательные вещества.

Налейте в банку 100 мл кефира или простокваши (соотношение воды к кефиру 20/1). Я взяла простоквашу домашнего молока. В магазинных кефирах живых бактерий очень мало, а то и вовсе нет.

Кефир — источник молочнокислых бактерий.

Заливаем хлопья кефиром с водой. Заполните:

  • не доверху, чтобы при брожении не оторвала крышку
  • 2 литра воды
  • Заливается
  • теплой воды, чтобы процесс брожения начался быстрее.

Залил очищенной, а не кипяченой водой. Немного подогрел очищенную воду.

Смешать массу деревянной ложкой и плотно закрыть крышкой.Молочнокислые бактерии являются микроаэрофилами (то есть они растут, когда доступ кислорода ограничен, но не полностью заблокирован). Чтобы в банке оставался воздух, воду не наливают доверху.

Банку ставим в теплое и темное место (или накрываем полотенцем или черным мешком для мусора). Смесь будет бродить 2 дня. Вы не можете уехать на более длительное время.

Через 2 дня наша смесь для киселя из овсяных хлопьев Изотова выглядит так. Кислый запах очень слабый.

Первым делом процеживаем всю смесь через сито.

Получили: 2 литра фильтрата овса и овсяные хлопья.

Затем промываем овсяные хлопья чистой водой. Промываем, чтобы мутная овсяная жидкость тоже собралась в отдельную емкость.

В результате всех процедур я получил: 2 литра фильтрата повышенной кислотности (№1) и 800 мл фильтрата более низкой кислотности. Внешне они похожи.Оставьте фильтрат отстояться на 16-18 часов.

Через некоторое время фильтрат разделили на 2 прозрачных слоя. Верхний — это овсяный квас, а нижний — основа для овсяного киселя. Набираем квас овсяный (верхний слой) трубочкой.

Густая белая жидкость на дне банки — основа овсяного киселя Изотова. Собираем в отдельную емкость. Получилось почти 500 мл изотовской овсяной желейной основы и 1,5 литра овсяного кваса.

Как его использовать с пользой и что можно сделать из овсяного кваса, расскажу в следующей статье.

А теперь готовим сам овсяный кисель.

Возьмите 3-4 столовые ложки основы. Она на белом блюдце, и ее было трудно увидеть. Полученных 500 мл хватит на 7-8 дней ежедневного приготовления.

Залейте основу 1 стаканом воды и варите, помешивая, 5 минут.

Через 5 минут желе начнет густеть. Дождитесь нужной вам плотности.

Сам вкус овсяного желе отсутствует. Так что добавляю: мед и сухофрукты.Добавляю после варки, когда кисель остынет.

Получается вкусный завтрак. Достаточно сытно, 3-4 часа вообще не думаешь о еде.

кисель овсяный рецепт Изотова

Кисель Изотова — уникальное средство, которое его автор опробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог поправиться после укуса клеща энцефалита. Народные средства не помогли, и со временем стали вызывать аллергию.Избавиться от последствий укуса удалось только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав товара входят:

  • калий;
  • магний;
  • фтор;
  • железо;
  • кальций;
  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов групп А, В, РР, Е;
  • лизин;
  • холин;
  • лецитин;
  • метионин;
  • триптофан.

кисель овсяный Изотовский — выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции.Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. Среди полезных свойств средства можно выделить следующие:

  1. снижение уровня холестерина;
  2. исцеление;
  3. желчегонный;
  4. очищение;
  5. противовоспалительное;
  6. улучшает обменные процессы;
  7. обволакивающий;
  8. улучшение зрения;
  9. болеутоляющее;
  10. увлажняющий;
  11. муколитический;
  12. противоотечное средство;
  13. расслабляющий;
  14. антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если у вас аллергия на овсянку, что очень редко встречается у взрослых. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. Сначала подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. На финале происходит фильтрация. Приготовить кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложен. Главное, придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:

  • овсяные хлопья — 500 г;
  • овсяные дробленые — 10 ст. л .;
  • кефир или простокваша — 100 мл;
  • кипяченая вода — 2 л.

Приготовление и применение

  1. Наполните сухую и тщательно промытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толчеными овсяными хлопьями.
  2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
  3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может отломиться.
  4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
  5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, как гласит рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
  6. Процедите лекарство и слейте его в отдельную емкость.
  7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
  8. Содержимое банок снова делится на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Можно пить вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пенке. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего использовать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хотя бы каждый день без перерыва, но есть одна проблема — он безвкусен. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, потому что в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не сэкономить лишние килограммы.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит ощущение сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют больным панкреатитом.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарств рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит витамин B5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму достойно противостоять раздражителю.Как принимать кисель Изотова? Ровно как всегда — вместо завтрака.

Предыдущие поколения людей были мудрыми и даже тогда верили, что еда может быть лечебным зельем. От правильного питания во многом зависит образ жизни, а именно здоровье и долгая жизнь. Сегодня я познакомлю вас с лечебным рецептом — кисель из овсяных хлопьев Изотова, польза и вред которого интересуют людей, желающих вылечиться с помощью этого средства. На Руси наши предки испокон веков ферментировали овес, а затем ели его как лечебную пищу для продления жизни.В старинной книге «Домострой» есть оригинальный рецепт русского напитка — овсяного киселя. Подобные записи встречаются не только в русской кулинарной книге, но и в записях древних монастырей.

Овес — любимый и основной продукт лошадей, для них эта каша — просто деликатес. Люди заметили, что овес полезен только лошадям. Посмотрите, насколько они сильны и выносливы, и сколько в них энергии. Именно с помощью овса они поддерживают свое здоровье.

Долгие годы о приготовлении русского чудодейственного средства мало кто знал, а за границей вообще не слышал.За дело взялся русский врач Владимир Кириллович Изотов, который убедил и запатентовал безвредный и естественный метод лечения. Рецепт пришлось доработать под реалии нашего времени. Современные научные знания позволили получить новый рецепт изотовского овсяного киселя. В результате получено мощное профилактическое, укрепляющее средство, способное вылечить организм любого человека. У нас есть именно тот результат, когда обычная еда дает бодрость к жизни и даже лечит!

Кто такой доктор Изотов?

Изотов Владимир Кириллович имеет российские корни и степень кандидата медицинских наук, доктора-вирусологии.Он испытал силу овсяного желе на собственном теле. С ним случилось несчастье, его укусил зараженный энцефалитом клещ, это привело к осложнениям. Лечение длилось долго, но самочувствие не улучшилось, добавилась масса недугов — появилось повышенное давление, мочекаменная болезнь, стало беспокоить сердце, снизился слух, нарушился обмен веществ. Пришлось принимать много лекарств, которые начали вредить организму, появились аллергические проявления.

Врачу ничего не оставалось, как обратиться к народной медицине… В общих народных рецептах был найден забытый старинный рецепт киселя из овсянки, он его усовершенствовал, и пил лечебный напиток 8 лет, каждый день. Это лечение дало положительный эффект, исчезли болячки, повысился иммунитет.

В настоящее время изотовский овсяный кисель заслужил известность, получил признание народной медицины. Ежедневный прием чудодейственного зелья помогает вылечить, даже если устоявшиеся методы оказались неэффективными.

Польза и вред

  • Желе Изотова содержит витамины группы В, А, Е, РР, аминокислоты, лецитин.И прекрасно они взаимно дополняются белками, минералами, холином, лизином, крахмалом.
  • Люди, особенно пожилые, отмечают значительный антивозрастной эффект. У них растет энергия, замедляются процессы старения, человек становится активным, выглядит моложе. Польза киселя Изотова объясняется тем, что напиток натуральный с мощной общебиологической стимуляцией.
  • Повышается работоспособность мозга, уходит переутомление.
  • Замечательный напиток абсолютно действует на все заболевания желудочно-кишечного тракта, выводятся шлаки и шлаки, очищаются органы от разрушительного воздействия алкоголя и никотина.
  • Способствует выработке гормонов, ферментов, активно участвует в регенерации и обновлении тканей, способствуя их увеличению.
  • Активизирует работу сердца, сосудов, препятствует образованию тромбов, очищает кровь, улучшает ее качество.
  • Польза для нервной системы, она восстанавливается, улучшаются обменные процессы.
  • Лечит аллергию, артрит, коренным образом влияет на деятельность надпочечников.
  • Заметно улучшается состояние зубов, укрепляются кости и ногти.Это хорошая защита от остеопороза.
  • Организм укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями, герпесом.
  • Польза кожи, она выглядит моложе, улучшается зрение.

Противопоказания

Стоит отметить, что кисель Изотова подходит для питья людям любого возраста, не принесет вреда, противопоказаний нет, пользы много. Крайне редко встречается сугубо индивидуальная непереносимость овса, проявляющаяся в виде головной боли и зуда.Это, пожалуй, единственный вред и противопоказание.

Зачем нужен кисель Изотовский овсяный

Напиток обладает мощным лечебным действием и исключительным лечебным действием:

  • уровень холестерина заметно снижен,
  • пропадает запор,
  • повышается иммунитет,
  • метаболизм ускоряется, а это приводит к похуданию,
  • Уходит
  • токсичных веществ,
  • — воспалительные процессы,
  • прилив активности и энергии, хочу жить,
  • Стимулируется отход и выработка желчи,
  • органов получают необходимые витамины и макроэлементы,
  • влияет на качество, долговечность, замедляется старение.

Кисель Изотов- пошаговый рецепт

Натуральный кисель

Изотова получается, если выполнить несколько шагов.

Шаг 1. Овсяный концентрат и ферментация

Это начальный этап, он является основным при получении изотовского овсяного киселя. Мы должны делать это осторожно, как того требует описание. Следуйте всем шагам, рекомендованным в описании.

Состав:

  • 300 гр (3 граненых стакана) — овсянка «Геркулес»,
  • овес (крупный) или измельченный на кофемолке — 8 ст.,
  • кипяток охлажденный — 2 литра,
  • простокваша (кефир) — 100 гр.

Куплю овсянку качественную, она должна быть натуральной, без добавок. Если хлопья крупные, их нужно перемолоть в кофемолке, у вас должна получиться мука грубого помола.

Важно знать, что хлопья, которые быстро готовятся и были обработаны в пищевой промышленности, не подойдут. В таком продукте нет пользы и витаминов.

Для закваски необходимо вскипятить воду и охладить ее до состояния «парное молоко».

  1. Вам понадобится пятилитровая бутылка, налейте в нее 300 грамм.нарезанную овсянку, на вешалке залить водой, получится 3/4 по объему. Допускается брать емкость меньшего размера, например, три литра, но нужно учитывать, что появится углекислый газ, жидкость устремится вверх, и ей нужен выход.
  2. Для активизации процесса брожения добавьте 8 ст. натуральные зерна овса, можно измельчить в кофемолке и 0,5 стакана простокваши (кефира).
  3. Плотно закройте банку крышкой. При этом помните, что будет образовываться углекислый газ, а это значит, что вместо крышки на шею натяните перчатку, из которой делают домашнее вино.Газ должен выйти из баллона.
  4. Банку необходимо беречь от солнечных лучей, накрыть плотным материалом. Под воздействием солнечных лучей в напитке разрушаются ценные вещества и витамины.
  5. Ставим емкость для брожения на пару дней в теплое место (это важно!). Если в доме прохладно, переместите емкость в сторону радиатора или ближе к плите. Идеальная температура для брожения — от 22 до 28 градусов.
  6. Показателем качественного брожения является появление пузырьков и расслоение суспензии.
  7. Через 2 дня брожения отфильтровать массу на сите или дуршлаге. Сначала сливаем жидкость в отдельную банку, а овес промываем. Чтобы промыть овес, делаем так — небольшими порциями вливаем прохладный кипяток и перемешиваем содержимое. Вылейте слитую жидкость в отдельную банку.

Этап 2. Фильтрация, извлечение концентрата

  1. Отфильтровываем через сито или дуршлаг смесь, которая в наши дни забродила. Излишки перелей в отдельную посуду.
  2. Промойте ферментированные хлопья. Из дуршлага переложите хлопья в емкость, влейте немного охлажденной кипящей воды, хорошо взболтайте и снова процедите на дуршлаг. Перелейте жидкость в отдельную банку.
  3. Не выбрасывайте хлопья, они помогут сохранить красоту и здоровье, включите их в кашу или используйте для выпечки овсяного печенья.
  4. Имеем 2 емкости фильтрата, закрываем их крышками, 16 часов не трогаем. За этот период жидкость расслоится.Аккуратно вылейте верхний слой или отсосите его резиновой трубкой.
  5. В результате получился самый настоящий натуральный овсяный квас, который можно пить, чтобы утолить жажду и принести пользу организму. Хранение — в холодильнике пару дней.

А еще есть две емкости овсяного концентрата, из которых получают лекарственный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках бытует мнение, что в банках есть жидкости с разными ценными свойствами, поэтому мешать им не рекомендуется.

Концентрат немытый намного богаче, успешно лечит:

  • гастрит и гастродуоденит с повышенной кислотностью,
  • воспаление и дискомфорт в поджелудочной железе.

Промытый состав лучше всего использовать для:

  • гастрит с нормальной и пониженной кислотностью,
  • дисбактериоз,
  • гипертония.

Концентрат хорошо хранится на холоде 3 недели.

Шаг 3. Приготовление желе из овсяных хлопьев Изотова.

Закваска, овсяный концентрат — основной компонент для производства изотовского овсяного киселя. Прочтите подготовительные шаги выше.

Состав:

  • закваска овсяная — 5-7 ст. Л.,
  • масло сливочное (масло сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед — по вкусу и желанию,
  • вода — 2 граненых стакана.

Проделайте самые простые действия, и вы получите уникальное желе:

Добавьте концентрат в небольшую кастрюлю, влейте необходимую воду.Воду следует вскипятить и остудить.

Перемешать, поставить сковороду на огонь, довести до кипения, подержать несколько минут. Не забывайте размешивать содержимое кастрюли.

Как только кисель Изотова начинает загустевать, его готовят. Этот напиток хорошо употреблять с небольшими кусочками сливочного масла, сладкоежки по желанию добавляют мед.

Как использовать

Утро считается наиболее благоприятным временем для его употребления. Для получения хорошей пользы для здоровья требуется постоянное употребление.Постоянно кушать кисель Изотова по утрам. Например, вот хороший завтрак:

  • 200 гр. овсяный кисель Изотов,
  • 100 г ломтик хлеба (ржаной грубого помола),
  • 1 столовая ложка оливок (заменитель сливочного масла)
  • сухофруктов, мед, ягоды — добавляйте по желанию.

Полезно знать:

У Изотова овсяный кисель безвкусный, он без добавок, поэтому для улучшения вкуса добавляйте то, что вам нравится — ягоды, сухофрукты, мед, масло, соль.Лучше пить кисель слегка подогретым. Следующий прием пищи — не ранее, чем через 3 часа.

И я хочу пожелать всем здоровья, ведь если нам хорошо, то жизнь — это такое удовольствие! Хочется надеяться, что вы теперь много узнали о пользе и вреде изотовского овсяного киселя, наверняка сможете приготовить его сами. В помощь вам видео, простой рецепт приготовления.

Все помнят овсянку с детства, а многие продолжают есть на завтрак каждый день, и это правильно! Но мало кто знает, что из овсянки можно приготовить универсальное лекарство от всех болезней — овсяный кисель.

Он обладает несколькими лечебными свойствами:

    Очищает организм от шлаков;

    Повышает сопротивляемость болезням;

    Нормализует обмен веществ;

    Замедляет процесс старения;

    Придает бодрость и укрепляет здоровье;

    Улучшает пищеварение;

    Снимает боль, вздутие живота, изжогу и метеоризм;

    Предупреждает обострение хронических недугов.

Впечатляющий список, а главное — обнадеживающий, особенно для тех, кто годами страдает от поджелудочной железы.Что же такого в простой овсянке, что кисель из нее помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Овсянка, сэр!

Обычное овсяное желе может обеспечить наш организм целым рядом витаминов, микроэлементов и аминокислот:

    Витамины A, E, K, B1, B2, B6 и PP;

    Магний, кальций, марганец, железо, калий и никель;

    фосфор, йод, сера и фтор;

    Лизин, холин, триптофан, метионин и др.

Врачи рекомендуют употреблять овсяный кисель всем, кто страдает желчным пузырем, желудком, кишечником и, конечно же, поджелудочной железой. Если пить такой кисель каждый день в течение трех месяцев, можно свести болезненные проявления панкреатита к нулю. Тогда нужно перейти на поддерживающий режим: пару раз в неделю пить овсяный кисель, и поджелудочная железа вам больше не будет мешать.

Немного истории

Квашение овса с помощью молочнокислых грибов придумали в России давно.Этот рецепт описан в «Домострое», но в целом он считается монастырским. Именно в монастырях с помощью такого киселя лечили внутренние болезни, о чем свидетельствуют записи в книгах 16 века. Его называли «русским бальзамом», а иногда — «селезенкой», потому что в те времена овсяный кисель был главным и, по сути, единственным средством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старинный монастырский рецепт и в 1992 году запатентовал «Чудо-кисель доктора Изотова».И чтобы доказать его высокую эффективность, несколько лет тестировал на себе овсяный кисель. Результаты того стоили: у доктора Изотова была целая армия верных последователей, которым удалось победить свои недуги с помощью чудодейственного киселя.

Как лечится поджелудочная железа? Рассказ Момотова

Опыт доктора Изотова

Владимир Кириллович перенес тяжелое заболевание — клещевой энцефалит. Заболевание вылечили, но на смену ему пришла целая куча осложнений: нарушение слуха, гипертония, ишемия, аритмия и мочекаменная болезнь.Доктор Изотов, как ученый, первым испробовал все современные методики и препараты, предложенные его коллегами. В своих интервью он признается, что иногда принимал более тридцати препаратов за один день. Выздоровления это не принесло, но спровоцировало стойкую лекарственную аллергию.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических заболеваний лучше всего обратиться к природе. Природные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными и в целом малоэффективными.Но одно неоспоримое преимущество перед химией у них определенно — безопасность. Что касается эффективности, нужно набраться терпения и не прекращать лечение через пару недель, если вы не видите сразу радикального улучшения. Овсяное желе Изотова — яркий тому пример. Все, кто неукоснительно выполнял рекомендации врача, смогли поправить свое здоровье. Что вам мешает это сделать?

Рецепт овсяного киселя Изотова


Ферментация. Закипятить 3,5 литра чистой воды, налить ее в пятилитровую стеклянную банку и подождать, пока она остынет до температуры 30-40 ° С.Затем добавьте полкилограмма овсяных хлопьев, влейте полстакана кефира и тщательно перемешайте. Закройте банку плотной пластиковой крышкой, заверните в одеяло и спрячьте в темное место — дайте побродить двое суток. Этот процесс можно немного ускорить: сотню граммов овса измельчить в кофемолке, не слишком мелкой, и перелить в банку. Можно изредка заехать «в гости» к овсяному киселю и посмотреть, как у него дела. Если содержимое баночки шелушится и пузырится, значит, все в порядке. Желе не должно бродить более двух дней, это только ухудшит его вкусовые качества.

Первая фильтрация … Возьмите чистую стеклянную банку на 3 л, эмалированную емкость на 5 л и дуршлаг с отверстиями не более 2 мм. Если у вас нет такого маленького дуршлага, положите стерильную марлю в большой дуршлаг. Процедить кисель из овсянки в кастрюлю, а оставшуюся густую массу переложить на дуршлаге в трехлитровую банку.

Вторая фильтрация … В трехлитровую банку с плотным осадком налейте втрое больше кипяченой воды, закройте крышкой и энергично встряхните. Полученную полужидкую массу нужно снова процедить через дуршлаг в пятилитровую кастрюлю, где у вас остается кисель после первой фильтрации.Не выбрасывайте оставшийся на дуршлаге творог: его можно выложить на блины или отдать собакам.

Обработка фильтрата … Тщательно вымойте пятилитровую банку, в которой ферментировалось желе, и вылейте в нее содержимое пятилитровой кастрюли. Повторно закрыть и поставить в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость разделится на две фракции: внизу будет белый осадок — это концентрат для приготовления овсяного киселя, а вверху — почти прозрачная жидкость, назовем ее квасом.Вылейте квас в отдельную емкость, а концентрат разлейте по маленьким баночкам, чтобы было удобно хранить в холодильнике. Хранится максимум 21 день.

Приготовление желе из овсянки … Налейте два стакана чистой холодной воды в небольшую эмалированную кастрюлю. Добавить концентрат по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите кисель до кипения и тушите на медленном огне до нужной консистенции. В готовый овсяный кисель хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного, сливочного — сколько угодно), а лучше всего есть с хлебом — очень вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы назвали квасом, можно пить охлажденным, как лечебный напиток.Вкус своеобразный, но многим нравится. Также можно использовать квас при замешивании теста для выпечки — он работает по тому же принципу, что и кефир или молочная сыворотка.

Из концентрата отлично готовится не только овсяный кисель. Эта белая масса хороша для добавления в соусы и рагу: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует как загуститель. Если вы переборщите с водой во время готовки, это вас сильно спасет.

Овсяный концентрат — отличная основа для супов-пюре.С помощью погружного блендера из обычных вареных овощей, сливочного масла и этого чудесного концентрата можно приготовить настоящую «высокую кухню». Попробуйте тыквенный суп со сливочным сыром или грибной суп-пюре — пальчики оближешь!

Есть еще один рецепт овсяного киселя, предложенный доктором Момотовым, который, кстати, страдал панкреатитом, пока не стал лечиться по собственной методике. Процесс приготовления немного проще, вкус другой, и есть принципиальная разница в рецептах.

Итак, нам нужно:

    Овсянка мелкая — 300 грамм;

    Овсянка большая — 4 столовые ложки;

    Биокефир — треть стакана.

Ферментация. Все ингредиенты переложить в чистую трехлитровую банку, налить доверху теплой водой, аккуратно перемешать деревянной ложкой, закрыть пластиковой крышкой, укутать и спрятать в темное место двое суток, как в предыдущем рецепте.

Первое фильтрование … Процедите сброженную смесь через мелкое сито — у вас будет около двух литров жидкости.Разлейте по банкам и поставьте в холодильник. Это наша смесь с повышенной кислотностью.

Вторая фильтрация … Содержимое сита необходимо промыть в двух литрах теплой кипяченой воды, а также разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике. Это наша смесь с пониженной кислотностью.

Готовим кисель … Вы, наверное, уже догадались, в чем суть методики доктора Момотова. Больным язвенной болезнью и повышенной кислотностью овсяный кисель рекомендуется готовить из смеси второй фильтрации, а с пониженной кислотностью — из первой.В обоих случаях смесь из банок просто доводят до кипения и варят на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить такой кисель нужно несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана. Если у вас нормальная кислотность желудка, можно просто смешать первый и второй фильтрат.

Видео рецепт киселя из овсянки

Часть 1 — Базовый рецепт:

Часть 2 — приготовление желе для завтрака (по желанию):

Часть 3 — пояснения:

Кисель Изотовой и кисель Момотова: отличия и преимущества


На первый взгляд рецепт овсяного киселя Момотова кажется более выигрышным, поскольку позволяет лечить панкреатит и другие заболевания пищеварительной системы с учетом такого важного показателя, как кислотность.Также следует отметить, что технология приготовления киселя, предложенная доктором Момотовым, более экономична: здесь используется даже осадок. Но главный недостаток кроется в этом достоинстве — из-за осадка овсяное желе Момотова получается более кислым на вкус.

Рецепт Изотова посложнее, но ненамного. Сторонников метода Владимира Кирилловича намного больше.

Вот что они говорят в поддержку своего выбора:

    Изотовское овсяное желе очень приятное и нежное по вкусу, чем-то напоминает детский творог, только несладкое;

    Небольшая порция этого киселя просто «как рука» снимает боль и дискомфорт в желудке: внутри все успокаивается, ничего не закипает, никуда не колется;

    Верхняя прозрачная сыворотка (квас) — мощный детоксификатор организма, отлично помогает справиться с пищевым или алкогольным отравлением.

Чтобы решить, какой метод приготовления целебного овсяного желе лучше всего подходит для вас, возможно, лучше всего протестировать оба. Если и желе, и другое вам кажутся приятными на вкус и легкими в приготовлении, попробуйте по внутренним ощущениям определить, какое из них помогает лучше всего.

Призываем не ждать чуда от лечения панкреатита овсяным киселем. Это долгий процесс, но болезнь не настигла вас в одночасье. Например, доктор Изотов восемь лет подряд употребляет овсяное желе, приготовленное по собственному запатентованному рецепту, и утверждает, что за эти годы он буквально стал другим человеком.Но ему далеко не тридцать лет. Но многие пациенты доктора Изотова, особенно пожилые люди, отмечают в себе невероятные изменения: прилив бодрости и бодрости, угасание хронических недугов, нормализацию давления и сна, легкость во всем теле и ощущение комфорта в животе. Попробуйте и этот простой, безопасный и эффективный метод лечения!

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получил в Университете им. Н.И. Пирогова (2005 и 2006 гг.).Повышение квалификации на кафедре фитотерапии Московского университета дружбы народов (2008 г.).


При острой форме заболевания боли локализуются под ложкой в ​​верхней части, левом и правом подреберье, если поражена вся железа, то боли носят опоясывающий характер. Также у больного наблюдается рвота с примесью желчи, которая не приносит ему облегчения …

рецепт Изотова другие варианты блюд

Каждый однажды слышал поговорку: «Это было до того, как люди стали здоровее, потому что ели натуральную пищу.«Если присмотреться, а кто сейчас запрещает употреблять давно проверенные полезные рецепты. Ведь уже почти забытые русские блюда помогут восстановить жизненные силы и восстановить истощенный организм.

В эти вкусные и простые в приготовлении блюда входит овсянка. Для него нужно покупать минимум еды, но в то же время, используя приведенные ниже рецепты, можно сытно и целебно накормить всю семью.

Желе из овсяных хлопьев также благотворно влияет на фигуру, легко избавляя от лишнего веса без строгих диет.Это блюдо поможет членам семьи решить свои проблемы с пищеварением и развить важные жизненные процессы в организме. Вам нужно только разобраться, как приготовить овсянку, сохранив все ее полезные свойства.

Мармелад и ягодный кисель еще можно встретить в семьях, где есть маленькие дети, но овсянку как-то готовят редко. Наверное, потому, что не понимают, чем этот напиток полезен для организма, и вспоминают его только потому, что желудочно-кишечный тракт и возникают проблемы с лишним весом.Но их можно предотвратить, если регулярно есть овсянку, но ее нужно уметь готовить. Он даже может стать заменой первого приема пищи в любое время года.

Содержимое

  • 1. Польза овсянки для тела
  • 2. Показания
  • 3. Овсянка для Изотова
    • 3.1. Ферментационная смесь
    • 3.2. Фильтрация
    • 3.3. Переработка жидкой фракции
    • 3.4. Хранилище
    • 3,5. Готовим непосредственно кисель
    • 3,6.Правила потребления напитков
  • 4. Прочие рецепты овсянки
    • 4.1. На простой воде
    • 4.2. молоко
    • 4.3. Со свеклой и черносливом
  • 5. Поможет ли это похудеть?
  • 6. Противопоказания и потенциальный вред овсяные хлопья
  • 7. полезные подсказки
  • 8. заключение

Употребление овсянки для тела

Такое блюдо благотворно влияет на весь организм, среди его полезных свойств выделены следующие нюансы.

  1. Восстановление микрофлоры кишечника, повышает его защитный барьер и не проникает внутрь инфекций.
  2. Предотвращает развитие раковых заболеваний, предотвращает «заражение» здоровых клеток злокачественными. Овсянка нормализует количество эстрогена у женщин, что предотвращает заболевания груди.
  3. Улучшает пищеварение, благодаря своим обволакивающим свойствам бережно защищает органы желудочно-кишечного тракта и стимулирует переработку пищи.
  4. Предупреждает старение организма.
  5. Понижает содержание сахара — свойство продукта будет востребовано диабетиками и теми, кто предрасположен к этому заболеванию. При проглатывании кисель нормализует уровень глюкозы, замедляя усвоение углеводов этим организмом, а также предотвращает накопление «вредного» холестерина.
  6. Нормализовать обменные процессы, которые были нарушены в организме.
  7. Это приводит к нормальному давлению и положительно влияет на само сердце.
  8. Ускоряет выведение шлаков, шлаков и веществ, оставшихся после применения витаминов.
  9. Устраняет боли в животе, которые часто сопровождаются раздраженным кишечником и дисбактериозом.
  10. Обладает успокаивающим действием на нервы, улучшает сон и общее состояние здоровья.
  11. Укрепляет иммунную систему.
  12. Повышает активность пищеварительных ферментов.

Кисель овсяный благодаря содержанию крупы может значительно повлиять на организм и заставить его работать лучше.

Овсяный напиток может нейтрализовать вредное воздействие некачественной пищи, неправильного режима дня и плохой окружающей среды.Именно поэтому врачи рекомендуют обязательно вводить в рацион людей в возрасте и грудничков.

Показания

Рецепт овсянки

, приведенный ниже, будет полезен тем, кто страдает:

  • низкая эффективность, когда человек постоянно ощущает недостаток энергии;
  • болезней кишечника;
  • нарушение функции почек;
  • зашлакованность корпуса;
  • скопление токсичных веществ;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • вирусный гепатит;
  • пониженный иммунитет;
  • старение.

Напиток может использоваться для профилактики инфарктов и инсультов. Улучшает состояние толстого кишечника, дает организму соли магния, аминокислоты и витамины.

Овсянка для Изотова

Приготовленный по этому рецепту напиток называют «живым киселем», он действительно оказывает чудодейственное действие, судя по отзывам.

Был создан следующий вариант киселя Б.К. Изотова, который сам вылечил свои многочисленные болезни, перенесенные клещевым энцефалитом.

Когда после длительного медикаментозного лечения гипертонии, болезни сердца, нарушения слуха и почечнокаменной болезни проявилась даже аллергия, а перечисленные болезни не вылечили, то он усовершенствовал рецепт популярной овсянки и почти вылечил их. Он пил ежедневно около 8 лет. Его приготовление — ферментация, фильтрация и заваривание.

Ферментационная смесь

Для приготовления вам понадобится большая стеклянная банка или другая удобная емкость на 5 литров, необходимо наполнить 3.5 литров воды охлажденной. В него сон растолочь овсянку «Геркулес», а затем добавить 100 мл йогурта. Все ингредиенты лучше перемешать, емкость накрыть, обернуть плотной бумагой и оставить возле чего-нибудь теплого.

В таком виде смесь начинает бродить, для ускорения этого процесса ее добавляют в ломтик хлеба или ржи 10 ст. л. овсяные хлопья, предварительно размолотые.

Ферментация проявляется в виде пузырьков, которые расположены внутри смеси и на ее поверхности, в результате чего происходит формирование связки, ее необходимо продолжать не менее 1 дня, предпочтительно 48 часов.Если переусердствовать с овсяным продуктом стадии брожения в течение длительного времени, вкус может ухудшиться.

Фильтрация

Для того, чтобы освободить осадок желаемого состава, сначала следует приготовить еще одну пятилитровую емкость, а также с помощью сита или мелкоячеистого сита, желательно, чтобы диаметр не превышал 2 мм.

Процесс фильтрации выглядит следующим образом:

  • пойманные ломтики хлеба, которые должны плавать на поверхности смеси;
  • ставят на подготовленную поверхность заготовки емкости и начинают слив через нее овсяную смесь;
  • при процеживании на экране останется осадок;
  • , когда через сито пройдет около 2 литров жидкости, добавить к остатку овсянки еще один литр воды;
  • Смешать овсяные хлопья с жидкостью и процедить.

Результат — смесь двух, высокой концентрации и второй по низшей концентрации. Оставшиеся в миске овсяные хлопья использовать в рецептах других блюд.

Переработка жидкой фракции

Две емкости с отфильтрованной жидкостью оставляют на 18 часов, после чего в каждом слое выпадает осадок. Верхний слой, представляющий собой жидкость, необходимо удалить с помощью тюбика, а нижний используется как основа для заживления киселя. Жидкий овсяный квас.

Хранилище

Овсяный концентрат разливают по банкам, которые приходится закрывать крышкой, и теперь их нужно всего лишь хранить в холодильнике 21 день.Каждый раз для приготовления свежего напитка из них берется основа.

Приготовление желе

Для этого необходимо взять 5 столовых ложек хранимого охлажденного концентрата, в них добавить 2 стакана холодной воды, все перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой, а затем через пять минут вынуть печку. Затем в приготовленный напиток добавляется сахар, соль и масло по своему вкусу.

Правила потребления напитков

Желе Изотов для создания лечебного эффекта принимают утром, им можно заменить обычный завтрак.С ним разрешается есть черный хлеб. На ночь это средство лучше не пить, так как это может вызвать бессонницу.

Для устранения основных заболеваний рекомендуется ежедневное приготовление напитка.

Другие рецепты овсянки

Врачи давно посоветовали ввести овсянку в свой рацион, а чтобы разнообразить прием пищи, существует несколько его рецептов.

На простой воде

Это традиционное желе готовится из овсяных хлопьев (0,2-0,3 кг), корок черного хлеба, 0.5 литров воды собраны в теплом виде и соли.

Подготовка включает следующие шаги.

  1. Хлопья залиты водой, подобранным по их вместимости стаканом.
  2. Смесь добавляют в хлеб и все это ставят в теплое место на 48 часов, периодически помешивая, нужно производить.
  3. По прошествии указанного времени жидкость слита, доводится до кипения, подсаливает по вкусу.

молоко

Пудинг молочный готовится из 100 г хлопьев, 1 ст.л. крахмал, сахар, 2 ст. молоко и соль.

Подготовка осуществляется следующим образом.

  1. Крупы замочить в молочном продукте и оставить до набухания.
  2. Жидкость сливают с хлопьев, добавляют крахмал и соль.
  3. Все варить при постоянном помешивании, чтобы жидкость не выкипела.

Со свеклой и черносливом

Рецепт, применяемый для похудения и насыщения организма витаминами. Изготавливается из 1 ст. овсяные хлопья, горсть протертой свеклы и такой же нарезанный чернослив, все ингредиенты заливаются 2 л кипятка.

Подготовка следующего.

  1. Все компоненты соединяются и заливаются кипятком, затем варить четверть часа на слабом огне.
  2. Смесь фильтруют.

Жидкость используется два раза в неделю за 2 часа перед сном, но густая, чтобы есть на следующее утро. Курс похудения — две недели.

Поможет ли похудеть?

Топ рецепт эффективного киселя был дан для избавления от лишних килограммов, да и вообще овсянка в чистом виде, без каких-либо добавок, является низкокалорийной, но сытной пищей.Он может нормализовать обмен веществ и ускорить превращение жира, потребляемого с пищей, в энергию, предупреждая ее откладывание на проблемных участках тела.

Похудеть можно не только от овсяного напитка, но и от круп, отваров из этой крупы.

Противопоказания и потенциальный вред овсяные хлопья

Единственным противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость организма глютеном, который содержится в крупах. Другой возможный случай чрезмерного употребления — скопление слизи, но редко едят кисель в таком большом количестве.

полезных советов

Перед тем, как приготовить овсянку, следует знать об этом блюде несколько нюансов:

  • процесс брожения должен быть умеренным, если будет большое скопление пузырьков, емкость будущего напитка следует перенести в прохладное место;
  • Кашу
  • следует выбирать только из натуральных трав;
  • залог успешного брожения и варки киселя при постоянном перемешивании;
  • Продукт
  • для похудения следует принимать строго по рецепту, в указанное время для достижения результатов.

вывод

Овсянка полезна для пищеварения, улучшает защиту организма, при правильном употреблении может вылечить многие болезни. Для улучшения его вкусовых качеств, особенно если он готовится для детей, необходимо нарезать его фруктами или ягодами. При регулярном употреблении вы сможете зарядиться энергией, поднять настроение и поправить здоровье.

Целебная сила овсяного желе. Овсяный кисель для похудения. Кисель из овсяных хлопьев. Состав. Польза для здоровья

Овсяное желе — старожил русской национальной кухни… С этим блюдом связано немало легенд и легенд, восходящих ко временам монголо-татарского нашествия. Наверняка, он готовился раньше, просто документальных свидетельств того древнего времени не сохранилось.

В контакте с

Многие взрослые наверняка вспомнят картинки из детства, когда бабушки кормили их овсяным киселем, рецепт которого, к сожалению, со временем стал менее популярным и был забыт на фоне множества ранее невиданных продуктов, ушел далеко в фон.И совершенно напрасно — это натуральное народное блюдо не просто очень вкусно — оно обладает массой полезных свойств.

Иногда в литературе встречается термин «русский бальзам» — а это не что иное, как овсяный кисель, и это «звание» он получил по заслугам.

Состав, польза и вред овсяного киселя

Не путайте обычный мармелад, приготовленный на основе картофельного крахмала, с их овсяным «старшим братом». Принцип приготовления «Русского бальзама» совершенно другой, в основе которого лежит процесс брожения, происходящий в измельченных зернах овса, залитых водой.Почему овес, а не другие злаки? Дело в том, что именно в овсе полезные вещества находятся в наиболее оптимальной пропорции. Содержание в нем белка достигает 18%, крахмала — до 40%, жиры составляют 6-7% от общей массы.

Польза очевидна, но есть ли вред? И в этом нет ничего плохого, дорогие читатели. Если бы вы только переели и у вас заболел живот.

«Лечебный бальзам» В.К. Изотова

Когда речь заходит об овсяном киселе, сразу вспоминается имя Владимира Кирилловича Изотова, который не только предложил и запатентовал свой рецепт приготовления этого ценного блюда, но и провел тщательные научные исследования и обосновал все полезные качества, присущие кисели. .
Надо сказать, что Изотов, врач-микробиолог по профессии, не только систематизировал все имеющиеся данные, но и испытал действие овсяного киселя на себе. Перенеся тяжелейшую форму клещевого энцефалита, он пришел к крайнему истощению организма, дестабилизации функций практически всех органов и систем, полному дисбалансу обменных процессов … То, что ему удалось преодолеть это состояние, вернуло К нормальной жизни Изотов связывает, в первую очередь, с волшебным действием овсяного киселя, который входил в его ежедневный рацион … В результате, в 1992 году за разработку способа изготовления и лекарственного использования Изотов получил авторский патент на этот продукт. Сегодня этот метод принят на вооружение многими специалистами-медиками по всему миру.

Как приготовить овсяный кисель Изотова?

В домашних условиях можно приготовить так:

  • Первый этап — ферментация будущей желейной смеси. Для этого нужно прокипятить 3,5 литра воды, остудить до комнатной температуры и залить полкилограмма овсянки или молотой овсянки.Лучше всего это сделать в стеклянной посуде, например, в пятилитровой банке. Для активизации процесса брожения туда же наливают 100 мл кефира или бифидока. Ни в коем случае нельзя употреблять овсяные хлопья «фастфуд» — должной реакции не произойдет, все продукты должны быть только натуральными. Емкость со смесью, приготовленной для брожения, плотно закрывают крышкой, оборачивают тканью или бумагой (необходимые для процесса бактерии не любят солнечный свет) и выносят на двое суток в теплое место.Нельзя забывать, что чрезмерный нагрев тоже не принесет желаемого результата — не стоит ставить банку рядом с нагревательными приборами.
  • Вторая фаза , фильтрация, проводится в конце двухдневной ферментации. Не стоит слишком сильно перетягивать состав — он может «перекиситься», потерять как вкусовые качества, так и многие лечебные качества.

В качестве фильтра вполне можно использовать обычный кухонный дуршлаг, для этого как нельзя лучше подходят размеры его отверстий.Фильтрация осуществляется в два прохода. Первый — это свободное выдавливание жидкости в отдельную миску без отжима. Его отставляют, а оставшуюся на дуршлаге массу тщательно промывают холодной чистой водой … Делать это нужно в несколько этапов, слегка отжимая кашицеобразную массу. Общий объем воды для полоскания — около двух литров.

Большее количество использовать не надо — потеряется смысл процедуры, кисель станет слишком жидким (как не вспомнить русскую пословицу о слишком далеком родстве — «седьмая вода на киселе»).

Вы можете смешать отфильтрованную жидкость из первого и второго прогонов и использовать их вместе. В медицинской практике применяется его раздельное использование. Итак, изначально отделенный состав имеет гораздо большую насыщенность, и применяется при лечении гастродуоденита с пониженной кислотностью … Жидкость, полученная после промывания, рекомендуется страдающим заболеваниями желудка с нормальной секрецией.

В любом случае жидкость кладется на ил на 10 — 12 часов, за это время на дне образуется мутный осадок, который с помощью сифонной трубки отделяется от жидкого вещества.
Каков конечный результат? Жидкость — это готовый полуфабрикат для варки киселя … Ставим необходимое количество на огонь и постоянно помешиваем, в результате получаем готовое густое блюдо, которое можно есть после остывания. На завершающем этапе варки можно добавить соль или сахар по вкусу, сливочное масло или какое-нибудь растительное масло.

Все об имбирном чае для похудения по этой ссылке :.

Не спешите выбрасывать

Отфильтрованный осадок мы никогда не выбрасываем — это концентрат для хранения (до 3 недель) и быстрого приготовления киселя.

Несколько столовых ложек (5-10) на пол-литра воды — и можно ставить на огонь, чтобы получилось готовое блюдо. Кроме того, этот концентрат используется для следующей закваски — процесс полного брожения будет ускорен.

Теперь вы знаете, как приготовить кисель из овсяных хлопьев по методу Изотова.

Народные рецепты

О существенной разнице в технологии производства киселя из овсянки говорить не приходится. Разница в основном заключается в методе первичной ферментации.Понятно, что у наших предков не могло быть ни кефира, ни тем более бифидока, поэтому им ничего не оставалось, как приготовить овсяный кисель на натуральной закваске. Чтобы его ускорить, часто добавляли кусок ржаного хлеба или ложку-две йогурта или сметаны.
Сейчас можно прочесть массу других изобретенных способов приготовления овсяного киселя из хлопьев с добавлением молока, крахмала, дрожжей, с перетиранием массы через мелкое сито, но это, видимо, производные, суррогатные методы, лишь отдаленно напоминающие классических русских рецептов.В идеале следует использовать проверенный народный способ, только немного улучшенный Изотовым.

Кисель из овса давно зарекомендовал себя как идеальное средство для лечения многих заболеваний. Но правильно приготовить этот напиток непросто. Подробнее о свойствах и рецептах овсяного киселя.

Овсяный кисель: польза и вред

Чтобы приготовить кисель из овсянки, нужно иметь определенные навыки и свободное время, но результат стоит затраченных усилий.

Рассмотрим пять причин, по которым обязательно нужно варить овсяный кисель:

  • Если постоянно употреблять этот напиток, ваше здоровье поправится, так как в киселе содержится огромное количество витаминов и различных минералов.
  • Витамины, содержащиеся в напитке, положительно повлияют на вашу кожу: она станет более гладкой и более мягкой. Что касается волос, то они укрепятся и станут блестящими.
  • Благодаря овсяному желе у вас улучшится обмен веществ, а при регулярном употреблении напитка вы станете изящнее. Многие диетологи советуют употреблять этот напиток во время диеты.
  • Овсяное желе продлит молодость и остановит процессы старения.
  • Также напиток избавит вас от многих болезней.

Кисель из овса считается очень питательной пищей. Он легко и полностью усваивается организмом. Благодаря тому, что в напитке много крахмала, он приносит пользу печени, почкам и желудочно-кишечному тракту. Именно поэтому овсяный кисель очень часто назначают по:

  • Язва желудка
  • гастрит
  • панкреатит
  • цирроз печени
  1. Кисель рекомендуется употреблять после отравления.
  2. Он также положительно влияет на сердце и всю сердечно-сосудистую систему.
  3. Кисель снижает риск внезапного появления атеросклероза
  4. Напиток также рекомендуется употреблять при похудании, так как он нормализует эффективность обменных процессов, способствует сжиганию жировых клеток

Желе особенно полезно для поджелудочной железы. Очень часто проблемы, связанные с этим органом, появляются к 40 годам: есть тяжесть, появляется неприятная отрыжка и боль в подреберье с правой стороны … Если вовремя начать пить овсяный кисель, через пару месяцев вы может облегчить боль и устранить все эти симптомы.

Это были положительные стороны овсяного киселя. Что касается вредных качеств, то их практически нет. Некоторые факторы можно только отметить:

  • Возможна индивидуальная непереносимость овсянки.
  • После переедания киселя часто появляются боли в животе. Это связано с тем, что кисель — это питательный продукт, поэтому его нельзя есть в большом количестве. Однако такое бывает только у тех людей, которые решают быстро похудеть … Любители изящной талии страдают, когда употребляют кисель очень большими порциями.
  • Желательно утром употреблять овсяный кисель, так как он добавляет бодрости. Соответственно, от него желательно отказаться вечером.

Как приготовить кисель из овсянки?

Есть много разновидностей желе из овсяных хлопьев. Предлагаем приготовить самые вкусные и популярные из них.

Желе овсяное, приготовленное на простой воде

Этот рецепт считается самым простым и доступным в приготовлении. Это вкусно и полезно. Вы можете использовать его, если не очень любите молоко или во время голодания.Для приготовления этого рецепта возьмите эти ингредиенты:

  • Овсянка — 1/2 столовой ложки
  • Вода — 200 мл
  • Мед (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Небольшое количество корицы для приятного аромата

  • Перед приготовлением выложите крупу на противень и обжарьте в духовке.
  • Затем залейте их прохладной водой.
  • Через 10 минут. поджечь
  • Доведите до кипения, приправьте солью и тушите на слабом огне около 20 минут
  • Полученную массу процедить, добавить к ней мед и корицу
  • Используйте это желе утром вместо завтрака.

Желе овсяное, приготовленное на молоке

В отличие от первого варианта, этот рецепт более густой и сливочный. Правда, калорий у него больше. Для приготовления этого киселя из овсяных хлопьев возьмите:

  • Молоко — 1 л.
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Сливочное масло — 30 г
  • Орехи и изюм по вкусу

Предварительно обжарьте хлопья в духовке. Тогда:

  • Молоко вскипятить, добавить изюм, овсяные хлопья и сахар
  • Кипятите смесь 5 минут.и положил в очки
  • Желейный напиток теплый

Желе овсяное, приготовленное со свеклой

Используйте это желе в качестве основного блюда во время диеты. Приготовив его со свеклой, вы придадите киселю более яркий вкус. Для приготовления возьмите следующие компоненты:

  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Мелкая свекла
  • Вода — 1 ст.ложка
  • Соль и сахар по вкусу

Подготовка:

  • Свеклу очистить, натереть на терке
  • Соедините свеклу с хлопьями и залейте водой
  • Доведите смесь до кипения, посолите и всыпьте сахар
  • Варить 20 минут.постоянно помешивая
  • Употреблять утром или весь день вместо других приемов пищи
  • Хранить готовую продукцию 2 дня

Желе овсяное с черносливом

Используйте этот кисель, если у вас проблемы с пищеварением. Возьмите эти компоненты:

  • Мука овсяная — 1 ст.
  • Холодная вода — 2 л
  • Чернослив

  • Залить муку водой
  • Добавьте к этим ингредиентам немного чернослива
  • Доведите массу до кипения и тушите на слабом огне примерно 15 минут
  • Принимать состав как лечебное средство перед едой

Твердое овсяное желе:

Чтобы приготовить этот рецепт овсяного желе, возьмите формы и следующие ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 1 ст.
  • Горячая вода — 2 или 3 ст. Л.

  • Замочите хлопья в воде
  • Затем процедите их через сито.
  • Варите жидкость на слабом огне, пока она не загустеет
  • Добавьте соль и сахар по вкусу, плюс масло
  • Желе разлить по формочкам
  • Подавать с медом, булочкой и молоком

Желе овсяное из овсяных хлопьев

Кисель из овсяных хлопьев получается очень сытным. Его можно употреблять при похудении. А чтобы добавить пряности в кисель, можно добавить немного изюма и миндаля. Для приготовления этого рецепта возьмите следующие ингредиенты:

  • Холодная вода — 1 ст.
  • Геркулес — 250 г
  • Черный хлеб — корж

  • Овсяные хлопья залить водой вечером
  • Добавьте к этим ингредиентам корочку хлеба
  • Утром вынуть ее из хлопьев, а саму овсянку процедить через сито.
  • Полученную массу поставить на небольшой огонь
  • При необходимости долейте воды
  • После закипания потушите огонь и снимите кисель с плиты.
  • Подождите, пока желе остынет
  • Примерно через 30 мин. вы можете использовать это
  • Напиток хорошо сочетается с салатами и котлетами

Кисель овсяный

Рецепт овсянки приготовили наши бабушки. Если приготовить, то обязательно понравится. Но чтобы получить нужный кисель, нужно следовать всем нашим советам.

  • В приготовленное блюдо налейте 2 ст. хлопья. Залейте их прохладной водой и добавьте корочку ржаного хлеба, чтобы бродили быстрее. Отложите массу на 1 сутки, при этом крышка не должна очень плотно закрывать сковороду.
  • Через сутки запах массы изменится. Если от брожения чувствуется кисловатый аромат, значит, пора процедить массу.
  • Тщательно протрите крупы и хлеб, чтобы осталось только твердое сырье. Снова отожмите компоненты.

  • Поставить жидкость на слабый огонь, кипятить 2 минуты.В процессе приготовления перемешивайте смесь, чтобы крахмал не попал на дно блюда.
  • Добавьте 2 столовые ложки клюквы (предварительно протрите их сахаром). У вас получится приятный кисло-сладкий вкус.
  • На завтрак используйте желе горячее с медом, смородиной (в данном случае не добавляйте клюкву).

Желе овсяное из цельного овса

Желе овсяное можно приготовить не только из овсяных хлопьев, но и из цельных овсяных хлопьев. Если вы хотите приготовить именно такой напиток, то купите его заранее в аптеке, измельчите овес и следуйте следующей инструкции:

  • Тщательно промойте овес и просушите.
  • Измельчить зерна, промыть еще 2 раза, снова просушить.
  • Налейте воду, измельченную овсянку и кефир в 3-литровую бутылку. Отставить массу на 2 дня для брожения.

  • Слейте жидкость. Пирог промыть, еще раз процедить. Слейте жидкость в кастрюлю на 5 л. Накройте посуду марлей.
  • Оставьте кастрюлю на 1 день, чтобы жидкость настоялась. После этого вы заметите образовавшийся осадок — это концентрат овсяного киселя.Перелейте его в банку объемом 1 л. Из этой жидкости можно приготовить кисель.

Для приготовления самого киселя выполните следующие действия:

  • Взять концентрат овсяный — 10 ч.
  • Смешайте с водой (2 ст. Л.). Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
  • Охладите смесь, добавьте немного соли, масла и ешьте с ржаным хлебом.

Желе овсяное для похудения

Многие считают, что употребление овсяного киселя поможет похудеть. Но обладая многочисленными положительными качествами, этот напиток самостоятельно не убирает лишние килограммы.

Но есть и такие люди, которые уверены, что только этот напиток, без каких-либо дополнительных блюд, помог им обрести элегантную фигуру. Все дело в том, что овсяный кисель содержит минимальное количество калорий. Он может заменить обычный завтрак и основное блюдо на обед.

Если вы сделаете это, плюс уменьшите количество потребляемых в течение дня калорий, то очень скоро заметите хороший результат … Кроме того, этот напиток поможет вам очистить организм от шлаков, нейтрализовать лишние жировые клетки, насытить организм с витаминами и минералами.

Если вы хотите похудеть, то два наших рецепта вам точно пригодятся. Первый вариант киселя из овсянки для похудения:

Для приготовления этого рецепта возьмите следующие компоненты:

  • Овес цельный — 1 столовая ложка
  • Вода — 1 л

Повар:

  • Зерно промыть, залить водой и довести до кипения
  • Варить овес не менее 4 часов на слабом огне
  • После этого удалите зерна и измельчите их, чтобы получилась каша.
  • Смешать с бульоном и поставить в холодильник

Второй вариант овсяного киселя для похудения:

Для приготовления этого рецепта возьмите:

  • Овсяные зерна — 1 ст.ложка
  • Кефир нежирный — 125 мл
  • Черный хлеб — корж
  • Вода — 1500 мл

Подготовить:

  • Смешайте все ингредиенты в стеклянной емкости, закройте ее крышкой
  • Оставить состав на 3 дня в теплом месте для брожения
  • Затем процедить, процедить, довести до кипения и выключить
  • Выпить напиток через 3 часа по 50 г
  • Вы можете заменить им один прием пищи

Овсяное желе при панкреатите

Пытаясь вылечить панкреатит разными препаратами, многие врачи не раз разочаровывались в них.Именно поэтому часто советуют пациентам употреблять овсяный кисель.

Если вас тронула эта болезнь, то приготовьте и этот чудодейственный напиток. Для его приготовления возьмите следующие ингредиенты:

  • Овсянка нарезанная (можно использовать овсянку) — 250 г
  • Обычная овсянка — 4 ст. l
  • Кефир — 75 мл

Приготовить кисель так:

  • Наполните 3-литровую бутылку на треть измельченными хлопьями.
  • Добавьте 4 ст. л. обычные хлопья.
  • Залить состав кефиром.
  • Добавьте к этим компонентам теплую воду до «плеч» и тщательно перемешайте.
  • Накройте посуду крышкой и поставьте на 2 дня для настаивания.
  • Перемешайте и процедите массу, которая будет бродить. Полученная композиция представляет собой фильтрат с повышенной кислотностью.
  • Возьмите осадок, промойте его водой на сите. Отфильтруйте жидкость — в результате вы получите фильтрат с пониженной кислотностью.

Для приготовления овсяного киселя при панкреатите берут второй вариант фильтрата.Перелейте в кастрюлю, доведите до кипения и тушите 3 минуты.

Рецепт очень простой и доступный. Предлагаем вам рекомендации, как правильно употреблять этот напиток:

  • Употребляйте овсяное желе не менее 3 месяцев.
  • Не используйте фильтрацию с высокой кислотностью для приготовления овсяного желе.
  • Пейте по утрам теплый кисель. После этого ешьте только через 3 часа.

Холодец овсяный Изотовский: пошаговый рецепт

Знаменитый врач Изотов испытал свойства овсяного киселя на себе, когда болел.Благодаря напитку он победил болезнь и в 1992 году смог запатентовать свой рецепт.

Для приготовления закваски для киселя по рецепту Изотова необходимо выполнить следующие процессы:

  • Перелить предварительно измельченную овсяную крупу в 3-литровую банку. Можно использовать овсяные хлопья. Если вы хотите ускорить процесс брожения, добавьте еще измельченной овсянки (2 столовые ложки). Добавьте 1/2 ст. кефир и кипяченая, чуть теплая вода.
  • Оставить банку на 2 дня, чтобы масса прошла процесс брожения.Готовый состав будет выделять пузыри и выделять кисловатый запах. Но следует следить за тем, чтобы кисель не заквашивался.
  • По окончании брожения процедить смесь через сито. В нем останется густота — промойте водой, при этом отжимая жидкость.
  • Отложите жидкость до полного отстоя. Через определенное время на дне посуды соберется плотный осадок, который необходимо использовать в качестве закваски.
  • Осторожно слейте жидкость из другой емкости.Твердую массу переложить в другую банку и хранить в холодильнике. Он понадобится вам для приготовления следующей порции овсяного киселя.

Чтобы приготовить желе, сделайте так:

  • Возьмите 5 столовых ложек закваски
  • Залейте 2 ст. прохладная вода
  • Тщательно перемешать и поставить на огонь
  • Довести до кипения, кипятить 5 минут
  • Если хотите, чтобы кисель был гуще, варите его еще немного.

Кисель овсяный

Предлагаем вам два рецепта киселя из овсяных хлопьев, для приготовления которых вам потребуются самые простые продукты.

Первый рецепт:

По этому рецепту вы сделаете кисель, который может заменить вам завтрак. Возьмите эти компоненты:

  • Овсяная мука — 2 ст.л.
  • Мед — 3 столовые ложки
  • Вода — 6 столовых ложек
  • Молоко — 3 ст. Л.

Процесс приготовления следующий:

  • Выбирайте муку высшего качества, не содержащую добавок. Просейте его перед использованием, чтобы он мог насытиться кислородом.Воду закипятить, остудить.
  • Переложите овсяные хлопья в миску, залейте водой и хорошо перемешайте. Посуду закрыть крышкой, поставить на ночь в теплое место. Затем процедите состав. Добавьте подогретое молоко и снова перемешайте.
  • Полученную массу довести до кипения, всыпать соль, варить состав на медленном огне 2 минуты
  • Добавьте мед в слегка остывший кисель (по желанию). Также можно добавить шоколад.

Второй рецепт:

Для этого киселя возьмите:

  • Мука овсяная — 1.5 столовых ложек
  • Кефир — 60 мл
  • Горячая вода — 2 л

Далее:

  • Насыпьте муку в 3-литровую банку.
  • Добавьте кефир и воду.
  • Хорошо перемешайте смесь и накройте банку марлей.
  • Отложите на 2 дня для настаивания.
  • В следующий раз можно отказаться от кефира.
  • Просто добавьте несколько ложек полученного концентрата.
  • Как только состав настаивается, процедить и переложить в другую банку на 1 день.
  • После этого возьмите донный осадок, образующийся на дне банки, и приготовьте из него кисель: разведите в такой пропорции — 1: 3, поставьте состав на огонь, доведите до кипения.

Момотов овсяный кисель

Момотов — известный врач-инфекционист. Его рецепт очень похож на рецепт доктора Изотова, но немного видоизменен. Для его приготовления потребуется:

  • Овсянка мелкая — 300 г
  • Овсянка большая — 80 г
  • Кефир или биокефир нежирный — 70 мл
  • Вода — 2 л

По рецепту:

  • Налейте овсяные хлопья в банку на 3 л
  • Добавить кефир и слегка подогретую воду
  • Хорошо перемешайте смесь и оставьте на 2 дня для брожения.
  • После этого перемешать состав, процедить через дуршлаг
  • Получится жидкость с повышенным содержанием кислотности
  • Хлопья, которые у вас есть, промыть водой — так вы получите жидкость с низкой кислотностью.
  • Перелейте первый и второй фильтрат по емкостям и оставьте настаиваться на 12 часов

Кисель по рецепту Момотова отличается тем, что при приготовлении киселя может использоваться как концентрат, так и сама жидкость, полученная из фильтрата.

Приготовление овсяного желе

Овсяным киселем угостить очень просто — принимайте утром вместо завтрака. Приправы и сахар во время приема лучше не добавлять. Замените эти ингредиенты медом, сметаной, ягодами, корочкой черного хлеба.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы не было аллергии и серьезных последствий. А теперь давайте рассмотрим наиболее распространенные качества киселя, помогающие лечить определенное заболевание:

  • Кисель помогает очень быстро восстановиться после хирургического вмешательства… Например, после удаления желчного пузыря.
  • Овсяный кисель положительно влияет на кишечную флору, например, при дисбактериозе.
  • Если под рукой нет жаропонижающего средства, поможет овсяный кисель.
  • Кисель рекомендуется при гастрите и язве желудка.

  • Если постоянно употреблять кисель, холестерин уйдет очень быстро.
  • С помощью овсяного киселя можно вывести шлаки и шлаки.
  • Кисель считается прекрасным средством, снимающим отеки на ногах.
  • Овсяное желе отлично подходит для похудения.
  • Кисель способствует нормализации работы поджелудочной железы. Это также снимает дискомфорт, вызванный воспалением.
  • Многие врачи советуют кисель от болей в животе.
  • Овсяное желе улучшает работу нервной системы.

Овсяное желе: отзывы

«Я готовлю кисель из овсянки для всей семьи.Лично мне он помог похудеть, причем очень быстро. « Светлана.

«У мужа сильная боль в области живота. Я стала готовить ему кисель по рецепту Изотова. Боли исчезли. Кроме того, у мужа значительно улучшилось здоровье, изменился цвет лица. « Ольга.

«В детстве бабушка готовила мне овсяный кисель. Она утверждала, что этот напиток дает бодрость по утрам. Сейчас я готовлю такой напиток своим детям по утрам.Во время варки добавить немного изюма, сухофруктов, меда, молока. Каждый день получаю новый рецепт … Все в семье довольны, даже супруга. Для него готовлю кисель из овсяных хлопьев, с добавлением овощей и ржаного хлеба. « Татьяна.

Видео: Готовим кисель из овсянки. Лечебные свойства продукта

Овсяное желе — один из самых полезных напитков для желудка и пищеварительной системы в целом. Его применяют для лечения и профилактики различных заболеваний внутренних органов, а способов приготовления довольно много.Как приготовить полезный кисель из овсянки и каких эффектов можно добиться с его помощью в домашних условиях?

Каковы преимущества овсяного киселя?

Густое овсяное желе полезно для снижения уровня сахара в крови, что делает его ценным для людей с сахарным диабетом или предрасположенных к нему. Попадая в желудок, желеобразное суфле обволакивает его изнутри, замедляя всасывание углеводов и предотвращая резкое падение концентрации глюкозы. Крахмал и клетчатка, содержащиеся в домашних овсяных хлопьях, регулируют работу кишечника, стимулируют движение пищи и устраняют запоры.Благодаря этому питье овсяного киселя полезно при язве, гастрите и других патологиях пищеварительной системы.

При гипертонии или атеросклерозе врачи иногда советуют людям кисель из овсянки, так как содержащаяся в его составе клетчатка препятствует образованию холестериновых бляшек в сосудах. Это регулирует кровяное давление и исцеляет сердце.

Старорусский кисель из овсяных хлопьев сегодня активно используется для похудения. Содержащаяся в нем клетчатка надолго сохраняет ощущение сытости, а питательные компоненты стимулируют обмен веществ и придают энергию.В отличие от многих других злаков, овес имеет идеальный баланс BJU и аминокислот. Ученые подтвердили, что регулярное употребление овсяного киселя нейтрализует вред здоровью от нездоровой пищи и плохой экологии … В древности этим слизистым веществом кормили даже младенцев.

Как и сколько пить кисель?

Количество и способы употребления овсяного киселя в день зависят от выбранного способа приготовления. Приготовленный по классическому рецепту напиток рекомендуется пить натощак теплым по 200 мл.Можно продолжать принимать до тех пор, пока ваше самочувствие не улучшится, то есть достаточно долго … Пить старый овсяный кисель вечером не рекомендуется, так как это может способствовать бессоннице (если вы к ней склонны).

При похудении можно запивать овсяный кисель в воде. В этом случае лучше принимать до еды по полстакана или употреблять с перекусами между приемами пищи. Калорийность овсяного киселя невысокая — всего 130 калорий на 100 г, из которых количество БЖУ составляет:

  • 4 г белка;
  • 13 г углеводов;
  • 7 г жира.

Калорий мало, поэтому регулярно употребляя это блюдо, вы не испортите свою фигуру. Как приготовить кисель из овсянки в домашних условиях? Способов его приготовления много, но мы разберем самые эффективные и проверенные временем, на которые стоит обратить внимание.

Как приготовить овсяный кисель в домашних условиях

Кисель овсяно-льняной

Для приготовления киселя из овсяно-льняного семени понадобится льняная мука или мелкоизмельченные семена, а также овсяные хлопья или измельченные хлопья (но не те, которые отвариваются в кипятке пару минут).Богатый витаминный состав еще больше улучшит качество кожи, волос и ногтей.

Такой кисель очень полезен для желудка (например, при гастрите), при этом подходит как взрослым, так и детям. Об этом вы можете прочитать на нашем сайте.

Приготовить очень просто: ложку льняной муки намазать стаканом кипятка, размешать и добавить две столовые ложки молотой овсянки (можно использовать уже готовую). Таким киселем можно позавтракать, наполнив организм энергией и улучшив процессы пищеварения.

Простой рецепт киселя из овсяных хлопьев на воде

Желе из овсяных хлопьев можно приготовить по простейшему рецепту на воде. Вам понадобится стакан овсянки и полтора стакана воды. Всыпать хлопья и оставить настаиваться на ночь при комнатной температуре. Утром процедите смесь марлей или ситечком и поставьте слитую жидкость на плиту. Посолить по вкусу (по желанию) и варить 10 минут, периодически помешивая. Вылейте кисель в чашку или стакан, остудите и поставьте в холодильник на 1-2 часа.Для аромата можно добавить сахар, сухофрукты или орехи.

Желе овсяное молочное

Вместо воды можно использовать 1 стакан молока и ½ стакана овсянки. Замочите их на несколько часов, чтобы они набухли, а затем выдавите жидкость марлей. Жидкость поставить на слабый огонь, добавить пол ложки крахмала и немного соли. Варить до загустения и переложить в подходящую миску.

Рецепт Изотова

В 90-х годах российский доктор, кандидат наук Изотов запатентовал рецепт приготовления особого овсяного киселя.Он лично перенес укус клеща и сильно заболел, что позволило ему испытать на себе уникальные полезные свойства киселя. Приготовление этого напитка не займет много времени, хотя рецепт несколько сложнее предыдущих.

Измельчите овсяные хлопья блендером или кофемолкой и наполовину наполните 3-литровую банку. Налить полстакана свежего кефира, а затем залить теплой кипяченой водой … Оставить бродить пару дней: в теплом помещении процесс занимает сутки, а в холодном — до трех суток.Нужно дождаться пузырей и кислого запаха — это признаки готовности. Главное, не переборщить, чтобы напиток не был кислым на вкус.

Процедите смесь с помощью дуршлага или марли, оставшуюся крупу промойте водой и отожмите. Оставляем всю образовавшуюся жидкость отстояться — нам понадобится осадок. Слейте верхний слой жидкости, а густой осадок переложите в стеклянную посуду и поставьте в холодильник. Именно из него готовят чудодейственный кисель из овсяных хлопьев, полезный для похудения, при панкреатите и болезнях желудка.

5-6 столовых ложек закваски залить парой стаканов воды, перемешать и поставить на слабый огонь. При регулярном помешивании довести до кипения и варить несколько минут (не более 4-5). Употреблять до трех-четырех раз в день по полстакана. Некоторые врачи рекомендуют этот овсяный напиток для лечения печени, а другие — при проблемах с пищеварением. Отзывы в сети об этом киселе в целом положительные, поэтому рекомендуем попробовать это средство на себе.

Рецепт Момотова

Можно попробовать приготовить кисель из овсянки по рецепту Момотова, который отличается от предыдущего варианта.Залить 3-литровую банку нужно теплой кипяченой водой, но не доверху — примерно 2,5 литра. Добавьте 60-70 мл биокефира, несколько столовых ложек крупы грубого помола и 3 стакана мелкой овсянки. Тщательно перемешать содержимое и накрыть крышкой. Оставьте банку в теплом месте на двое суток для брожения.

Через двое суток содержимое перемешать и процедить с помощью марли или сита — нужна только жидкость. Перелейте его в одну емкость, а в другую выдавите слегка промытые водой хлопья. В результате в первой емкости будет жидкость с повышенной кислотностью, а во второй — с пониженной.Не смешивайте их — они обладают полезными свойствами.

При проблемах с желудком используйте жидкость с более низкой концентрацией, а если нет проблем с пищеварением, можно использовать более концентрированную жидкость. После этого приступайте к приготовлению киселя из овсянки: постоянно помешивая, нагревайте жидкость на медленном огне, добиваясь увеличения ее плотности. Принимать по стандартной схеме — около 200 мл в день в несколько приемов.

Желе овсяное с овсяными хлопьями

Также можно приготовить кисель из овсяных хлопьев, как «Геркулес», но он будет содержать меньше полезных веществ.Для максимальной пользы лучше выбирать крупы с максимально продолжительным временем кипения. Этот густой кисель из Геркулеса готовится аналогично напитку на воде, рецепт которого был рассмотрен выше. Для аромата можно добавить ягоды, кусочки фруктов, орехи или мед. Такое блюдо можно съесть на завтрак в количестве 200 г для насыщения организма. полезные вещества и придают ему энергию.

Овсяное желе противопоказания

Овсяное желе обладает множеством полезных свойств, которые делают его полезным для желудка, при панкреатите, диабете, ожирении и многих других заболеваниях и отклонениях в организме, поэтому мы рекомендуем периодически включать его в свой рацион.При этом следует помнить важный момент … Как таковых противопоказаний к этому блюду нет, но не превышайте дневную норму в 200-250 мл киселя. Также не рекомендуем налегать на него вечером, чтобы не перегружать кишечник и не получать лишние калории.

Желе из овсяных хлопьев — очень древнее блюдо. Наши предки — славяне — готовили его на основе злаков и питались им во время набегов кочевников, когда жителей поселений мучил голод.Напиток спасал во время эпидемий, ставил больных на ноги, поддерживал бедных. Сейчас он стал популярным в качестве диетического продукта для похудения и улучшения здоровья.

Чем хорош овсяный кисель? Богатейший витаминный состав этой крупы позволяет поддержать больных в период обострения заболеваний. Желудочно-кишечный тракт … При инфекциях, когда нет аппетита, но есть все равно нужно, это блюдо дает возможность выздороветь благодаря белку и крахмалу.К тому же кисель приготовить несложно, а для его приготовления всегда есть овсянка.

Что такое овес?

Это здоровое зерно, которое содержит следующие элементы:

  • витаминов A, E, F, K;
  • группа витаминов группы В;
  • Фосфор
  • ;
  • калий;
  • магний;
  • Кремний
  • ;
  • кальций;
  • минералов;
  • крахмал;
  • белок;
  • жиров;
  • углеводов;
  • целлюлоза.

Воздействие продукта на организм человека

Овес обладает многими полезными для здоровья свойствами:

  • — мощный абсорбент, абсорбирует и выводит токсины;
  • способствует выведению лишней жидкости;
  • невероятно питательный;
  • снижает уровень сахара и холестерина в крови;
  • источник витаминов, минералов, микроэлементов и ферментов;
  • Иммуномодулятор естественный
  • ;
  • улучшает работу кишечника;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • способствует улучшению пищеварения;
  • — стимулятор обменных процессов;
  • идеален в качестве диетического продукта.

Популярный рецепт

Готовить кисель из овсяных хлопьев умеет каждая опытная хозяйка. Это блюдо не требует много труда. Однако он придет на помощь в стрессовых ситуациях, при болезнях и недомоганиях.

Итак, для приготовления овсяного киселя вам понадобится 1 стакан крупы и 2 стакана теплой воды … Молотые овсяные хлопья заливаются водой и настаиваются 24 часа. Позже всю смесь процеживают и готовят при постоянном помешивании до загустения. Готовый продукт желательно охладить, чтобы он достиг благоприятной для тела температуры.

Примерно так же готовят кисель из овсяных хлопьев. Отличие лишь в том, что для ускорения процесса брожения в приготовленную смесь можно положить кусок хлеба.

Польза овсяного киселя

200 г этого продукта в день — и многие проблемы со здоровьем решатся сами собой:

  • Овсяное желе для похудения незаменимо, так как при небольшом количестве калорий оно достаточно питательно, богато витаминами и минералами.
  • Помогает очистить организм.
  • При язве желудка, панкреатите, заболеваниях кишечника уменьшает воспалительный процесс.
  • Это общеукрепляющее средство, замедляет процессы старения организма.

Многие спортсмены используют овсяный кисель на постоянной основе. Польза его действия очевидна, и это блюдо идеально подходит для энергетического обмена.

Разгрузочный день на овсянке

Вкусный и полезный для желудка, этот продукт может стать основой разгрузочного дня … В первую очередь, запустятся процессы очищения организма от шлаков.В этот период рекомендуется оставаться дома и не планировать трудоемкую работу.

Перед началом разгрузочного дня нельзя употреблять тяжелую жирную пищу … Несколько блюд на растительной основе прекрасно подготовят организм к очищению. В процессе разгрузки следует увеличить количество потребляемой жидкости.

  1. Разгрузочный день следует начинать со стакана теплой воды, выпитой натощак.
  2. Вы уже знаете, как сделать кисель из овсяных хлопьев (его рецепт приведен выше).
  3. После охлаждения блюда съешьте его на завтрак.
  4. Через час после еды можно выпить стакан зеленого чая.
  5. На обед можно съесть овощной салат.
  6. Ужин должен состояться не позднее 19:00. Подойдет либо свежеприготовленное овсяное желе, либо овсянка, предварительно приготовленная на пару в кипящей воде и приправленная фруктами или сухофруктами.

Овсяный кисель подходит для похудения, если в течение дня вы, кроме него, не употребляете никакой пищи, а пьете только воду и зеленый чай.

Приготовление киселя из овсянки по рецепту Изотова

Тяжелая болезнь, повлекшая за собой множество осложнений, заставила вирусолога Изотова обратиться к старинному рецепту. Изучив влияние продукта на себя, специалист улучшил рецепт, внося некоторые изменения, и таким образом получил новое блюдо. Кисель помог доктору полностью оправиться от тяжелого недуга, а также очистить организм от шлаков, накопленных во время лечения.

Рецепт

Изотовский овсяный кисель готовится легко.Для этого достаточно следовать простой инструкции:

  1. Выберите стеклянную тару. Тщательно промыть.
  2. Измельчите 10 столовых ложек овса с горкой в ​​кофемолке.
  3. Вам понадобится овсянка и кефир в соотношении 1: 3 (на 100 г кефира, на 300 г овсянки).
  4. Смесь овсяных хлопьев, овсяных хлопьев и кефира.
  5. Залить состав теплой кипяченой водой (3 л).
  6. Поставить в теплое место, обернув посуду полотенцем, чтобы на нее не падал свет.
  7. Смесь настоять 48 часов.
  8. По истечении этого срока состав процедите.
  9. Оставшуюся массу промыть холодной водой … Отфильтрованная жидкость также используется для приготовления продукта. Основной состав не нужен — его можно использовать для других нужд.
  10. Обе жидкости, полученные во время первого и второго процеживания, хранить в темном месте в течение 15 часов.
  11. На дне посуды появится осадок, который станет основой для приготовления киселя Изотова.Остальную жидкость — квас — можно слить и хранить в холодильнике в течение недели.
  12. Для приготовления одной порции киселя Изотова достаточно взять 3 ст. л. концентрата и всыпать 1 ст. теплая вода.
  13. Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Лучше делать это деревянной лопаткой, металл следует исключить.
  14. Через 5 минут снимите сковороду с огня. Овсяное желе Изотова готово!

Пошаговый рецепт поможет вам получить качественный продукт, который следует употреблять во время диеты.

Жидкость, оставшуюся после процеживания, можно использовать как стартер для приготовления новой порции.

В чем преимущество киселя Изотова?

Если вас беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, овсяный кисель Изотова станет не только дополнительным диетическим продуктом, но и лекарством. Есть только одно условие для получения эффективных результатов: принимать его нужно регулярно, ежедневно.

Например, панкреатит требует постоянной диеты, которая утомляет любого.Кисель, приготовленный по рецепту Изотова, снимет боль и облегчит течение болезни в наиболее острый период. Конечно, если вы страдаете подобным заболеванием, вам следует проконсультироваться со специалистом по поводу диеты на основе киселя Изотова или простого овсяного киселя.

Если ваш врач подтвердит возможность для вас лично употреблять этот продукт постоянно, вам не составит труда готовить его каждый день из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.

При панкреатите преимущества, которые вы получаете от употребления овсяного киселя Изотова, позволят вам восстановиться во много раз быстрее и получить прекрасные результаты.

Есть ли противопоказания к применению?

Конечно, когда мы едим какой-либо продукт, мы в первую очередь прислушиваемся к своему телу — как он себя чувствует после еды. Дискомфорт после еды говорит о том, что от того или иного блюда следует отказаться, так как оно плохо усваивается организмом. А овсяный кисель Изотова подходит абсолютно всем и является диетическим продуктом, показанным при любых недугах.

К любой диете нужно подходить осторожно и с умом. Но даже в случае передозировки продуктом вред минимален.То же можно сказать и об овсяном киселе Изотова. Его польза и вред определяется индивидуально. Однако тот факт, что он подходит для всех и способен решить многие проблемы со здоровьем, — это факт, установленный профессионалами-медиками.

Противопоказаниями к применению продукта является только индивидуальная непереносимость. В остальном это овсяное блюдо подходит всем.

Похудение с овсяным киселем

Приготовить кисель на основе овсяных хлопьев несложно.Поэтому диета на основе этого продукта очень популярна и помогает легко и быстро избавиться от лишнего веса … Чтобы сбросить несколько килограммов, достаточно заменить один прием пищи в течение месяца блюдом из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев. .

Отварить овес на медленном огне до загустения, затем остудить и есть в свежем виде. Хранить этот продукт не рекомендуется, так как он довольно быстро теряет свои полезные свойства.

Такое блюдо не принесет вреда, а вот пользы от него будет мало. Поэтому рекомендуется употреблять овсяный кисель для похудения, как только он остынет.

Купить овсянку несложно, поэтому, если запастись этим продуктом и попробуешь несколько вариантов приготовления этого блюда, в том числе рецепт доктора Изотова, то вскоре почувствуешь положительные изменения в своем организме.

Низкокалорийный напиток заменит один или два приема пищи и насытит организм необходимыми микроэлементами. Вам понравится результат, полученный при такой диете. И процесс похудения будет нежным и безболезненным.

Кисель из овсяных хлопьев или дробленых зерен относится к категории диетических блюд, обладающих лечебными свойствами… Состав геркулесового желе сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, что определяет его пользу для организма.

Этот продукт, являющийся традиционным блюдом древнерусской кухни, содержит витамины ( A, E, B, F ) и минералы ( магний, калий, фтор, железо ). Кисель овсяный богат клетчаткой, аминокислотами и в то же время низкокалорийен, что позволяет включать его в рацион для похудения. В 100 грамм готового блюда, всего 100 ккал … Кроме того, он легко всасывается, не раздражает стенки желудка, способствует нормализации обменных процессов.

Кисель Геркулес, о пользе и вреде которого пойдет речь в нашем обзоре, рекомендован к применению при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, поджелудочной железы, гастрите, язве, панкреатите.

Желе овсяное — 6 полезных свойств

  1. Защита от онкологии

    Фитохимические вещества в овсе подавляют превращение здоровых клеток в злокачественные.Медицинские исследования показали, что регулярное употребление овсяного киселя контролирует уровень эстрогена в женском организме, что предотвращает возникновение рака груди.

  2. Пониженный уровень сахара в крови

    Польза овсяного киселя очевидна для диабетиков и людей, склонных к этому заболеванию. Попадая в желудок, желеобразное вещество нежно обволакивает его стенки. В результате замедляется всасывание углеводов, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы в организме.

  3. Улучшает пищеварение

    Растительные волокна и крахмалы в овсяном киселе стимулируют перистальтику кишечника, ускоряют прохождение пищевых масс, тем самым устраняя запоры. Чем полезен вязкий напиток для желудка, догадаться несложно. Низкое содержание жира в киселе и нейтральный кислотно-щелочной баланс делают это блюдо незаменимым при гастрите, язве, гастроэзофагеальном рефлюксе и других подобных заболеваниях.

  4. Нормализует артериальное давление

    Желе овсяное, рекомендуется к применению при гипертонии и атеросклерозе.Растительные волокна в составе продукта предотвращают образование холестериновых бляшек на стенках сосудов, что нормализует артериальное давление, положительно влияет на здоровье сердца.

  5. Контроль прибавки в весе

    Пищевые волокна, богатые желе из овсяных хлопьев или хлопьев, вызывают длительное чувство сытости, а питательные вещества повышают энергию тела и ускоряют обмен веществ. Польза для организма от употребления напитка заключается не только в снижении массы тела, но и в обогащении рациона витаминами, микроэлементами и минералами.

  6. Улучшение общего состояния здоровья

    По сравнению с другими зерновыми культурами, овес имеет оптимальный баланс белков, жиров, углеводов и аминокислот. Его фитохимические вещества защищают организм от множества острых и хронических заболеваний. Научно доказано, что польза овсяного киселя может нейтрализовать вред, наносимый нашему здоровью плохой экологией и употреблением некачественной пищи. В давние времена, когда еще никто особо не задумывался о полезности овсяного киселя, это блюдо широко использовали для кормления ослабленных больных, скармливали им грудничков, входили в рацион пожилых людей.

Рецепты овсяного желе

Можно приготовить напиток из цельного зерна овса и овсяных хлопьев. Желе овсяное презен , не имеет ярко выраженного вкуса. Если блюдо подается на десерт, в него добавляют курагу, изюм, чернослив, разные виды орехов, что еще больше усиливает его полезные свойства.

В домашних условиях кисель чаще всего готовят из овсянки на молоке по простому рецепту:

Залейте 2 стакана овсянки 1 литром молока и дайте ему набухнуть.Процедите и поставьте молочный настой на плиту. Довести до кипения, снять массу с огня, всыпать сахар по вкусу и тонкой струйкой влить 1,5 ст.л., разведенных в ста граммах воды. ложки крахмала.

Кисель овсяный принесет пользу взрослым и детям, не причиняя вреда организму. Напиток обладает способностью поглощать токсичные элементы, соли тяжелых металлов и другие побочные продукты, мягко выводя их наружу.

Чтобы принести организму максимальную пользу от употребления такого киселя, пить его нужно утром, когда запущены процессы очищения.В этом случае напиток лечебного действия будет максимально эффективным. Рекомендуемая порция — 200 мл на порцию.

Готовим кисель по рецепту Изотова

Доктор Владимир Изотов переработал старинный рецепт, взятый из монастырских книг, и запатентовал свой чудесный лечебный напиток. Живое желе, приготовленное этим методом, проходит в несколько этапов приготовления:

  • ферментация;
  • фильтрация;
  • отбортовка;
  • получение концентрата, из которого готовят кисель.

Для приготовления закваски вам понадобятся 4 стакана измельченной в кофемолке овсянки и теплая фильтрованная вода. Для лучшего процесса брожения также потребуется 100 г кефира.

Насыпьте измельченную крупу и 4 столовые ложки цельного зерна в трехлитровую банку. Затем добавьте кефир и полейте плечи водой. Все тщательно перемешать и накрыть пластиковой крышкой. Накройте банку черным полиэтиленовым пакетом и оставьте на столе при комнатной температуре. Процесс брожения занимает 48 часов.

Перед процеживанием содержимое банки перемешать и процедить через дуршлаг. После процеживания получается овсяное молоко. Жмых из хлопьев нужно промыть 3–4 раза чистой холодной водой на 1,5 л. Оставшуюся капельницу, в которой много клетчатки и витаминов, можно добавлять в каши, желе или есть перед едой.

Получился фильтрат двух фракций: густой и сжиженной. Соединить обе части и разлить по стеклянным банкам для отстаивания на 20 часов. По истечении этого времени на дно банок осядет овсяный концентрат, а сверху появится кислая жидкость, по вкусу напоминающая квас.Эти фракции нужно отделить друг от друга. Концентрат используется для приготовления киселя. Квас можно употреблять как прохладительный напиток.

Для получения лечебного киселя необходимо 4 столовые ложки концентрата размешать в 250 мл воды, нагреть на среднем огне при постоянном помешивании, не доводя до кипения. Снять емкость с плиты, остудить содержимое до комнатной температуры. В кисель Изотова, польза и вред для организма которого определяется только индивидуальной непереносимостью, можно добавить щепотку соли, немного сахара или меда.

Если вы страдаете тяжелыми хроническими заболеваниями внутренних органов, перед употреблением овсяного киселя в лечебных целях посоветуйтесь с лечащим врачом. В общих случаях для очищения, оздоровления и омоложения организма рекомендуется выпивать ежедневно по 1 стакану вместо завтрака. Курс лечения — перед употреблением всего собранного концентрата, но не более трех недель. Затем сделайте перерыв на 7-10 дней. По отзывам людей, применявших метод Изотова, лекарственный кисель из овсянки снимает хроническую усталость и упадок сил, уравновешивает нервную систему, благотворно влияет на пищеварение, устраняет боли в желудке и кишечнике.

Вред и противопоказания к применению

Овсяное желе, обладая массой полезных свойств, практически не имеет противопоказаний для включения в рацион. Его можно употреблять маленьким детям и пожилым людям. Не рекомендуется есть супы и каши, содержащие овес, в том числе питьевой кисель, только аллергикам, но это очень редкое явление.

Вкусный и питательный напиток без малейшего вреда для здоровья очистит организм от накопившихся токсинов, нормализует работу печени, желудка и кишечника, запустит восстановление поврежденных клеток, ускорит обмен веществ.Лечение овсяным киселем после 50 лет значительно замедляет процессы старения, укрепляет иммунную систему и заряжает энергией.

Что еще пригодится?

Лекарственное овсяное желе Изотова. Кисель Изотова

Овес измельчить в кофемолке. Нагрейте воду до температуры 40 C.

В трехлитровую банку засыпать овсяные хлопья, всыпать молотый овес. Залить кефиром или йогуртом, залить водой. Под крышкой банки должно быть около 10 см свободного пространства — при брожении овса начнет выделяться углекислый газ.Перемешайте все деревянной ложкой и накройте пластиковой крышкой. Банку поставить в теплое темное место на 2 дня.

Через пару дней закваска приобретет кислый запах. Приготовленную смесь процедить в кастрюлю через сито. Оставшийся корж промыть 3-4 стаканами воды, отжать. Слить все образовавшееся овсяное «молоко» вместе и разлить по банкам. Поставить в теплое место на 18 часов.

Через 18 часов овсяная жидкость в банках расслоится на прозрачный овсяный квас (который можно пить так же или добавить в желе) и собственно закваску, из которой варится лечебный овсяный кисель.Аккуратно слейте прозрачный верхний слой в отдельную емкость. Отдельно собрать закваску — ее количества должно хватить примерно на неделю.

Взять 3-4 столовые ложки овсяной закваски, стакан воды (или овсяного кваса), смешать в кастрюле и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивайте и смотрите, как загустеет желе. Как только на поверхности появятся пузырьки (кисель закипел), снимаем с огня.

Добавьте в желе 1 ч. Л. любое растительное масло. При желании подсластить медом, посыпать измельченными фруктами или орехами.

Экология потребления: Лечебное желе доктора Изотова — это овсяное желе, которое в 1992 году было запатентовано на Западе как «Чудо-желе доктора Изотова». Помимо своей вкусной и питательной ценности, он также обладает уникальными целебными свойствами.

Лечебное желе доктора Изотова — овсяное желе, которое в 1992 году было запатентовано на Западе как «Чудо-желе доктора Изотова». Помимо своей вкусной и питательной ценности, он также обладает уникальными целебными свойствами. В нем содержится большое количество незаменимых для организма аминокислот (лизин, холин, лецитин и др.)), витамины (B1, B2, B5, E, A), минералы (магний, железо, фтор, калий, кальций).

Врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов успешно испытал кисель на себе. Долгое время страдал от последствий перенесенного клещевого энцефалита. Какими препаратами его не лечили! В итоге — еще и лекарственная аллергия в придачу! Оказавшись в сложной ситуации, он был вынужден искать собственный способ борьбы с последствиями коварной инфекции.И я его нашел! Таким способом оказался овсяный кисель, который буквально поставил его на ноги. За 8 лет регулярного употребления киселей доктор Изотов стал практически здоровым человеком.

Судя по многочисленным письмам, которые получает Владимир Изотов от любителей овсяного киселя, люди не только избавляются от недугов, но и отмечают улучшение общего состояния. Оказалось, что овсяный кисель также замедляет процессы старения, являясь своего рода естественным биологическим стимулятором.Повышает выносливость и тонус тела, способствует долголетию. Повышается работоспособность, лучше начинает работать мозг, в теле появляется необычайная легкость. Особенно полезен овсяный кисель пожилым людям — он помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после инфаркта миокарда. Лечебные свойства киселя Изотова проявляются и при заболеваниях, которые сложно лечить традиционными методами и методами.Наверное, овсяный кисель наводит порядок в клетках организма и настраивает организм так, чтобы он мог самостоятельно справиться со всеми недугами.

Овсяный кисель не имеет противопоказаний, полезен как взрослым, так и детям. Его можно использовать как для лечения, так и для профилактики. Для получения устойчивого эффекта овсяный кисель нужно употреблять регулярно — каждый день на завтрак.

Рецепт киселя доктора Изотова

Для начала нужно приготовить овсяный концентрат, который в дальнейшем будет использован для приготовления овсяного желе.Для получения концентрата необходимо выполнить ряд последовательных операций:

1. Ферментация.

В пятилитровую стеклянную банку налить 3-3,5 л кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры свежего молока. Добавьте 0,5 кг овсянки Hercules и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Плотно закройте банку крышкой, оберните крышкой из плотной бумаги (зимой ставьте возле батареи отопления) и оставьте бродить. Для улучшения процесса брожения в Геркулес желательно добавить 10-15 ст.ложки измельченной овсянки, измельчив ее до крупности в кофемолке. Если во всей толще водной взвеси овсянки наблюдается характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 дня. Более длительное брожение нежелательно, так как ухудшает вкус киселя.

2. Фильтрация.

После завершения процесса ферментации смесь фильтруют. Для фильтрации необходимы отстойник и фильтр.В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку, а дуршлаг с диаметром отверстия 2 мм — лучший фильтр в домашних условиях. Фильтр помещается над отстойником, и через него пропускается овсяная суспензия. Плотный осадок, постоянно скапливающийся на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно помешивая. Объем промывочной жидкости должен быть примерно в 3 раза больше объема исходной суспензии овсяных хлопьев.

3.Обработка фильтрата.

Собранный в отстойник фильтрат оставляют в нем на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуются два слоя: верхний — жидкий, нижний — белый рыхлый осадок. Верхний слой необходимо снять через резиновую трубку, а нижний слой — это овсяный концентрат, который в дальнейшем используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для молочнокислого брожения, добавляя 2 ст. ложки этого концентрата вместо кефира.

Собранный после фильтрации овсяный концентрат переносят в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике.Максимальный срок хранения — 21 день. По мере надобности из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления киселя.

4. Теперь переходим непосредственно к приготовлению овсяного киселя из концентрата, для этого нужно несколько столовых ложек овсяного концентрата (выбирайте от 5 до 10 столовых ложек по вкусу) размешайте в 2 стаканах холодной воды, доведите до кипения на слабом огне. нагрейте, энергично помешивая деревянной ложкой, затем прокипятите до нужной густоты (достаточно 5 минут). В конце варки добавить соль, любое масло (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до тепла.Ешьте на завтрак черный хлеб.

Рецепты киселей на основе овсянки были известны еще в 16 веке, но современный врач-вирусолог Владимир Изотов вдохнул новую жизнь в этот лечебный напиток. Кандидат медицинских наук усовершенствовал рецепт, который впоследствии получил название «Русский бальзам» или просто «Кисель Изотовой». Этот товар собрал множество положительных отзывов и стал очень популярным на постсоветском пространстве. Благодаря киселю вылечились от множества болезней тысячи людей, а также сам создатель чудодейственного продукта.

Считается, что этот напиток — настоящий целебный эликсир, способный вылечить практически любую болезнь. В связи с этим кисель рекомендуется включить в свой рацион и, тем более, употреблять этот продукт регулярно. При каких заболеваниях можно лечить «Русский бальзам»? В первую очередь кисель показан людям с желчным пузырем и желудком.

Кроме того, напиток положительно влияет на организм и при любых других недугах, так или иначе связанных с пищеварением.Также регулярное употребление напитка показано тем, кто страдает гипертонией, атеросклерозом и даже диабетом. Кроме того, кисель значительно снижает уровень холестерина в организме и способен предотвращать образование тромбов.

Желе можно употреблять после сердечного приступа, а также после других тяжелых заболеваний. Напиток способен в короткие сроки поставить пациента на ноги.
Следует отметить, что лечебный напиток не имеет противопоказаний. Это полезно как взрослым, так и детям.Однако для достижения стойких результатов этот продукт необходимо употреблять регулярно. Как правило, такой кисель рекомендуется есть на завтрак каждый день.

Положительные эффекты киселя

Если говорить о оздоровительных эффектах, то можно выделить несколько основных:

  • Кисель Изотова способствует ускорению обменных процессов в организме и повышению его работоспособности, укрепляет иммунную систему и значительно улучшает благополучие человека.
  • Напиток является биологическим стимулятором, а значит, может значительно замедлить необратимые процессы старения в организме, повысить тонус и выносливость.
  • Человек, регулярно употребляющий этот продукт, чувствует легкость в своем теле, к тому же значительно улучшается работа его мозга.

На основании этого можно сказать, что кисель Изотова — это эликсир долголетия. Также кисель достаточно быстро очищает организм от вредных веществ и токсинов, обладает антимикробным и желчегонным действием. Средство способно спасти человека в кратчайшие сроки

Механизм действия этого лекарственного средства еще не изучен, однако, несмотря на это, кисель действительно помогает.Вполне вероятно, что напиток на клеточном уровне наводит порядок в организме и способствует его самоисцелению.

Рецепт «Русский бальзам»

Лечебный напиток содержит:

  1. Белок
  2. Крахмал
  3. Аминокислоты, необходимые для организма
  4. Различные виды минералов
  5. Многие важные витамины

Благодаря этому составу простой кисель является одним из самых полезных для здоровья продуктов. Сам рецепт не сложный, но перед его приготовлением нужно приготовить особый овсяный концентрат.При приготовлении концентрата очень важно соблюдать необходимую последовательность действий, а также некоторые нюансы.

Первый этап варки — брожение

Для первого этапа вам понадобится пятилитровая банка, в которую нужно налить около трех литров охлажденной кипяченой воды. Затем в банку добавляют полкилограмма овсяных хлопьев и полстакана кефира. После этого банку закрывают крышкой и укутывают чем-нибудь теплым. Зимой можно ставить банку рядом с аккумулятором.Чтобы ускорить процесс брожения, можно добавить в овсяные хлопья около десяти столовых ложек измельченной овсянки. Как правило, весь процесс брожения занимает от одного до двух дней.

Не рекомендуется оставлять банку с желе на более длительное время, кроме того, это может значительно ухудшить вкус готового продукта.

Второй этап подготовки — фильтрация

По истечении указанного срока смесь из банки необходимо тщательно профильтровать.Для этого процесса требуются фильтр и отстойник. Последней может выступать обычная стеклянная банка, а для фильтра хорошо подойдет дуршлаг с дырочками. Для фильтрации необходимо поставить дуршлаг прямо над второй (пустой) емкостью и пропустить через нее всю овсяную смесь. Осадок, который останется на дуршлаге, необходимо периодически промывать небольшим количеством воды. Для этого подойдет обычная проточная вода. Все это необходимо тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.Следует сказать, что в результате после процедуры фильтрации промывная жидкость должна быть в три раза больше, чем исходный вес овсянки.

Третий этап подготовки — переработка.

Отфильтрованную смесь оставляют в банке примерно на восемнадцать часов. По истечении указанного времени в банке формируются слои. Верхний слой жидкий, а нижний — овсяный концентрат. Верхний слой необходимо снять с баллончика с помощью специальной резиновой трубки. Оставшийся слой переложить в несколько небольших банок, плотно закрыть крышками и поставить в холодильник.Этот овсяный концентрат используют для дальнейшего приготовления киселя, но хранить его можно только двадцать один день.

Последний этап — приготовление желе

Заключительный этап рецепта — приготовление самого желе. Итак, нужно взять пять-десять столовых ложек концентрата и добавить их в два стакана воды. Далее ингредиенты смешать, поставить на слабый огонь и довести до кипения. В этом случае очень важно постоянно помешивать содержимое.Делать это рекомендуется деревянной ложкой. На приготовление киселя требуется около пяти минут, когда оно приобретет желаемую консистенцию. После завершения процесса варки в это кисель можно добавить любое масло, а также соль по вкусу.

Исходя из вышесказанного, кисель Изотова — настоящий лечебный продукт, способный справиться со многими заболеваниями, а также улучшить общее состояние организма. Приготовить это несложно, но очень важно следовать описанным инструкциям и точно соблюдать последовательность.Регулярно употребляя такой продукт, можно стать по-настоящему здоровым и сильным человеком.

О всевозможных киселях для улучшения работы желудочно-кишечного тракта более подробно вы можете узнать из видео:


Расскажите друзьям! Поделитесь этой статьей с друзьями в своей любимой социальной сети с помощью кнопок социальных сетей. Спасибо!

Telegram

Вместе со статьей прочтите:

Кисель овсяный — продукт диетический. В этом напитке оптимально сбалансированы белки, жиры и углеводы, обладающие полезными свойствами.Польза и вред овсяного киселя давно изучаются врачами и диетологами.

Что такое желе овсяное

Овсяный кисель — не обычный сладкий ягодный напиток. Рецепт приготовления тоже разный. Вам понадобятся молотые зерна, которые необходимо сбродить. Для большей пользы сахар не добавляется. Сбитень с полезными свойствами по консистенции такой же вязкий, но с мелкой крупинкой. Блюдо известно с 16 века как традиционное блюдо на постном столе.Народы Севера прозвали этот напиток «Дисперсный». В конце трапезы его положили на стол, и гости узнали, что пир подходит к концу.

Уникальные свойства блюда используются для оздоровления, похудания и правильного питания. В составе есть полезные молочнокислые бактерии и другие химические вещества, необходимые для здоровья. Являясь мощным пробиотиком, продукт может улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Владимир Изотов изобрел рецепт овсяного сбитня и запатентовал его в 1992 году.Врач-вирусолог изучил древние записи 6 века, где овес ферментировали и использовали как лечебное средство. Изотов дополнил композицию современными знаниями медицины. В результате получается продукт с широким спектром применения, который приносит большую пользу и не причиняет вреда.

Комментарий! Изотов вылечился своим рецептом. У доктора сильно ослаблена иммунная система после перенесенного клещевого энцефалита. К нему стали приставать болезни, от которых народные лекарства не помогали.После 8 лет применения своего рецепта изобретатель окреп и перестал ходить к врачам.

Химический состав желе овсяного

Лечебный напиток с полезными свойствами содержит:

  • лизин;
  • триптофан;
  • биотин;
  • Никотиновая кислота
  • ;
  • лецитин;
  • холин;
  • небольшое количество витаминов C и D;
  • метионин;
  • ретинол;
  • витаминов группы В, Е;
  • минеральных солей фтора, калия, железа, магния.

Пищевая ценность и калорийность овсяного киселя

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецептуры и наличия дополнительных ингредиентов. Ниже приведены показатели на 100 грамм киселя в воде без добавления сахара, соли и каких-либо кисломолочных продуктов:

  • калорийность — 130 ккал;
  • пищевые волокна — 0,8 г;
  • жиров — 7,5 г;
  • белков — 4 г;
  • углеводов — 12.6 г;
  • вода — 69 г;
  • зола — 0,9 г

После добавления молока уровень калорий и белка значительно увеличивается, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства овсяного киселя

Кисель по рецепту Изотова прошел обследование в НИИ. Выгоды, зафиксированные в официальном заключении:

  • легкоусвояемость;
  • высокая биологическая активность;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
  • эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что во всем мире нет аналогичных продуктов с одинаковым воздействием на организм.

Выявлено таких положительных эффектов после использования:

  • быстрое выздоровление и прием антибиотиков;
  • избавление от дисбактериоза;
  • купирование гастрита, панкреатита, язв, эрозий слизистых оболочек;
  • избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель от только полезен, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни.Сбитень — богатый источник витаминов и минералов.

Комментарий! Польза овсяно-льняного киселя увеличивается вдвое, так как лен имеет не менее полезные свойства, чем овес.

От каких болезней помогает овсяный кисель?

Продолжительное чувство сытости сохраняется после употребления за счет пищевых волокон. Таким образом исчезают перекусы и случайное употребление пищи. В результате обмен веществ ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больным сахарным диабетом необходимо включать кисель в рацион.Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В результате замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы проходят быстрее, и тем самым устраняются запоры.

При гастрите и язве кисель полезен благодаря своей нейтральной щелочной среде и низкому содержанию жира.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам?

Овсянка принесет пользу организму беременной женщины и будущего ребенка, безопасный гипоаллергенный продукт не несет никакого вреда.

  • Изжога — частый спутник беременных — проходит после регулярного употребления овсяного напитка.
  • Кисель нормализует артериальное давление, благоприятен для сердечно-сосудистой системы.
  • После родов у женщины может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
  • Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет стресс и раздражительность.

Польза овсяного киселя для детей

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм с 6 месяцев.Сначала приготовьте жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель загустевает.

Дети получают много витаминов и надолго заряжаются энергией. У малышей с нарушениями стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитна для растущего организма огромна, а вред минимален.

Как приготовить кисель из овсянки

Есть несколько рецептов эликсира здоровья из овсянки. Используйте воду, молоко, кефир. Важно соблюдать все инструкции в рецепте, тогда напиток будет действительно полезен.

Геркулес кисель на воде

Сразу отметим: чтобы получить напиток с полезными свойствами, придется подождать 3 дня. Для рецепта по старинным традициям вам понадобится:

  • черствый сухой хлеб — 50 г;
  • вода — 1 л;
  • овсянка (крупа) — 0,3 кг;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 дня.
  2. Массу периодически перемешивают каждые 6 часов.
  3. По истечении положенного времени кашицу выжимаем через двойную марлю в кастрюлю.
  4. Медленно нагреть и вскипятить массу, предварительно посолив.
  5. Как только напиток загустеет, он готов.

Совет! Геркулесовый кисель можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 грамм овсянки нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Выдавить через мелкое сито или марлю в мультиварку.В режиме «Выпечка» холодец варится до загустения.

Кисель овсяный с молоком

Вам понадобится молоко и хлопья Геркулеса в соотношении 2: 1.

  1. Время замачивания 2-3 часа.
  2. После набухания хлопьев массу бросают на марлю и отжимают.
  3. Слитую жидкость нагревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
  4. Варить до загустения.

кисель овсяный Изотовский

Овсяный кисель Изотова применяется в таких случаях:

  • хронические болезни органов пищеварения;
  • нарушения в работе нервной системы;
  • для очищения организма от шлаков;
  • для профилактики сердечных заболеваний;
  • для стимуляции обмена веществ.

Овсянка обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим, желчегонным, очищающим и тонизирующим действием.

Вам понадобится:

  • две пачки овсянки;
  • треть стакана кефира;
  • вода.

Процесс приготовления:

  • Овсяные хлопья измельчают в блендере и переливают в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 емкости.
  • Затем добавить 3-4 столовые ложки немолотых хлопьев, кефира.
  • Масса заливается горлышком банки с водой комнатной температуры.
  • Состав оставляют на два дня для начала процесса ферментации. За это время образуется характерный запах, поднимается овсяная масса вверх.
  • Через двое суток содержимое банки нужно слить в кастрюлю через дуршлаг.
  • Затем промойте двумя литрами чистой воды.
  • Содержимое кастрюли оставить на 16–20 часов. За это время на дне образуется осадок.Из него необходимо приготовить кисель. Также можно использовать воду сверху.
  • Чтобы приготовить кисель из заготовки, нужно взять его в количестве 2 столовых ложек и залить 200 г кипятка.
  • Затем налейте в кастрюлю еще 200 г воды.
  • Варить будущий напиток до загустения.
  • Для вкуса можно добавить соль, подсолнечное масло, оливковое масло, зелень.

Важно! Польза от овсяного киселя Изотова огромна, но вред может быть нанесен организму, если принимать его случайно и в больших количествах.

Желе овсяное на кефире

Вам понадобится:

  • овсяные хлопья — 0,5 кг;
  • трехлитровая банка;
  • несколько гренок ржаных;
  • кефир — 1-2 ст. ложки;
  • теплая вода — 1,5–2 л.

Приготовление:

  • Все ингредиенты добавлены в банку.
  • Накройте емкость и оставьте бродить на 2 дня.
  • Через двое суток масса поднимется, а жидкость останется внизу.
  • Берется дуршлаг и кастрюля.
  • Масса в банке перемешивается и переливается на дуршлаг.
  • Можно перемешать массу лопаткой и одновременно отжать массу так, чтобы жидкость оказалась на сковороде.
  • Хлопья из дуршлага переложить в глубокую чашу.
  • Необходимо промыть массу чистой водой и снова отжать.
  • Жидкость наливается в кастрюлю.
  • Промывание водой и отжим повторяются до 4 раз.
  • Оставьте жидкость в кастрюле на ночь.
  • Утром слейте воду из кастрюли и оставьте густой фильтрат на дне.
  • Разливают по банкам и хранят в холодильнике.
  • При необходимости из фильтрата можно приготовить кисель в любой момент.

Приготовить кисель из овсяных хлопьев по другому рецепту можно, посмотрев видео:

Сколько можно выпивать овсяного киселя в день

Для лечения болезней напиток употребляют натощак по 200 грамм в сутки.Продолжительность курса не ограничена. Обычно пациенты используют желе до улучшения состояния или выздоровления.

Как принимать кисель овсяный

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать на завтрак 1 стакан киселя. Вы не должны использовать подсластители или другие добавки, чтобы польза не превратилась в вред. Для ускорения эффекта худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой.Так волокна в желудке быстрее набухают, а чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Помимо традиционной медицины, воспаление поджелудочной железы снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней больным разрешают отварные овощи, некрепкие чаи и кисель из овсянки.

При гастрите

Овсяный кисель, по мнению врачей, необходимо включать в рацион при гастрите.Благодаря регулярному употреблению этого продукта нормализуется кислотность в желудке. Для максимальной пользы пить теплый напиток утром.

Для очищения печени

В желе добавляют сухую клетчатку и перемешивают. Полученный коктейль пьют утром натощак. Затем используется чайная ложка меда в жидком виде. Не раньше, чем через 30 минут следует завтракать натуральным йогуртом.

При запоре

Проблема людей с запорами — накопление токсинов.В результате человек чувствует усталость и общее недомогание. Кисель из овса не только заставит кишечник работать, но и без вреда выведет токсины, а также придаст сил. Его следует употреблять ежедневно небольшими порциями перед сном.

Вред овсяного киселя и противопоказания

Кисель из-за своих свойств не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Этот продукт нельзя использовать только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие компоненты.

Единственный минус блюда — его нельзя употреблять в неограниченном количестве. Есть суточная ставка. Особенно не стоит переедать на ночь этим овсяным продуктом. Так можно перегрузить пищеварение и не заснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсянкой вредно — она ​​вымывает кальций из костей.

Людям, чувствительным к глютену, также следует избегать употребления овсяного желе. Ведь запрещенное вещество есть во всех злаках.

Внимание! Овсяный кисель может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации врачей и существующие хронические заболевания.

Заключение

Польза и вред овсяного киселя очевидны. Напиток — это не только диетическое блюдо, но и поистине лечебный эликсир. Поможет телу набраться сил после тяжелых болезней. Возвращает нормальный вес. Поддерживает работу внутренних органов, особенно органов пищеварения. Не имеет противопоказаний. Нанести вред организму овсяным киселем практически невозможно.

Рецепт киселя

Изотова основан на древних традициях лечебного питания, что сохраняет долголетие и способствует сохранению сил и энергии на долгие дни.

Легкость приготовления и низкая стоимость ингредиентов делают этот напиток уникальным сокровищем здоровья для всех, кто хочет улучшить свое самочувствие.

Ежедневное употребление овсяного киселя способствует очищению кишечника, восстановлению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта при различных заболеваниях и снижению холестерина в крови

Полезные свойства киселя

Полезные свойства бальзама Изотова обусловлены его уникальным составом. В готовом продукте содержится большое количество витаминов A, E, PP, B.Богат минералами и аминокислотами. Какое действие на организм оказывают полезные вещества, содержащиеся в напитке?

Источником незаменимых аминокислот является пища. Когда пища обедняется этими веществами, возникают различные нарушения в работе органов и систем человека.

Кисель Изотова содержит:


Витамины в напитке

Витаминный состав бальзама способствует повышению иммунитета, быстрому восстановлению организма после болезней и улучшению работы пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и защитной систем организма:

  • Витамины группы В (B1, B2, B5) известны своей способностью поддерживать работу мозга и нервной системы (улучшают память, укрепляют кровеносные сосуды, активны в восстановлении мозга после инсульта).Благодаря витаминам группы В организм борется с такими распространенными заболеваниями, как атеросклероз, гипертония, аллергическая активность, болезни сердца и сосудов. Помимо здоровья внутренних органов и систем, влияние витаминов группы на формирование здоровых волос и ногтей невозможно переоценить, от этого зависит внешняя красота, а вместе с ней и самооценка человека;
  • никотиновая кислота (PP) необходима для нормального поддержания гормонального фона;
  • Витамин Е
  • отлично противостоит тромбообразованию, усиливает иммунный ответ организма на негативное влияние вредных факторов, обладает антиоксидантным действием.Витамин Е играет важную роль в сохранении молодости и красоты кожи.

Овес — уникальный продукт, содержащий огромное количество жизненно важных витаминов, аминокислот и минералов

Минералы желе Изотова

Помимо богатого витаминного и аминокислотного состава, кисель Изотова также богат минералами: кальцием, магнием, железом, фтором. Это позволяет лекарству занять почетное место среди лечебных продуктов, помогающих при многих заболеваниях.

Есть ли противопоказания к употреблению киселя Изотова

Удивительные свойства этого эликсира подходят для употребления в любом возрасте. Противопоказаний за годы использования не выявлено. При этом экспертиза НИИ подтверждает только полезные свойства напитка, а именно:

  • по высокой усвояемости и биологической активности продукт не имеет себе равных среди лечебных пищевых продуктов;
  • оздоровление организма по всем системам;
  • абсолютное отсутствие побочных эффектов;
  • влияет на запуск системы самовосстановления на клеточном уровне.

Чтобы сохранить все полезные свойства, необходимо правильно приготовить чудо-напиток.

Пошаговый рецепт приготовления киселя Изотова

Рецептура киселя

Изотова тщательно прорабатывалась годами и требует строгого соблюдения проверенной технологии. При приготовлении важно соблюдать все этапы: брожение, фильтрование, фильтрация, хранение заготовки и приготовление киселя.

Ферментация

Залейте 3 литра кипяченой воды в 5-литровую стеклянную банку и охладите до комнатной температуры, добавьте 500 г предварительно измельченной на блендере овсянки и ½ стакана кефира.Далее следует плотно закрыть банку, обернуть ее плотной тканью или бумагой и оставить для брожения на 2 дня.

Важно. Процесс брожения не должен превышать 2 суток, иначе это негативно скажется на вкусовых качествах готового напитка.

Фильтрация

Для фильтрации необходимы 2 чистые 3-литровые банки и дуршлаг. Пропускаем овсяную взвесь через дуршлаг (можно марлю) в банку. Переложите овсяные хлопья во вторую банку и после фильтрации тщательно промойте холодной кипяченой водой.Из овсянки можно приготовить кашу или печенье.

После завершения брожения овсянку нужно профильтровать через дуршлаг.

Полученную массу промыть, содержимое промыть и понадобится для дальнейшего приготовления русского бальзама.

Важно. Содержимое 1 можно употреблять как освежающий напиток (овсяный квас), содержащий большое количество полезных веществ.

Фильтр обработки

Полученной в результате промывки жидкости необходимо дать отстояться в течение 12-18 часов.За это время содержимое баночки должно разделиться на 2 компонента. Верхний слой представлен жидкостью — она ​​нам не нужна, а белый осадок нижнего слоя просто будет использован при приготовлении лечебного напитка.

Из первой банки овсяный квас употребляем для одновременного утоления жажды и обогащения организма полезными веществами, из второй сливаем

Белый осадок — это концентрат, необходимый для приготовления киселя, обладающий высокими лечебными свойствами.

Совет. Чтобы упростить отвод лишней жидкости, лучше использовать резиновую трубку (можно от капельной системы).

Хранилище концентрата

Полученная желевая основа может храниться 21 день в плотно закрытых стеклянных банках в холодильнике. Эта смесь служит не только основой для приготовления киселя, но и используется для закваски новой порции русского бальзама. Для этого в овсянку с водой добавляют несколько ложек закваски, кефир больше не требуется.

Приготовление лечебного напитка

Для приготовления напитка нужно 4-10 столовых ложек концентрата (в зависимости от того, какой густоты вам нравится кисель), смешать с 2 стаканами холодной воды и поставить на слабый огонь. Доведите кисель до кипения, но не дайте ему закипеть и дайте настояться 5 минут. В кисель можно добавить соль и растительное масло по вкусу, можно использовать со свежими ягодами или вареньем, или пить в чистом виде.

Совет. Во время варки на медленном огне кисель нужно все время помешивать, желательно деревянной ложкой.

Как правильно употреблять напиток

Лучшее время для приема русского бальзама — каждое утро вместо завтрака. Добавлять кисель можно сухофруктами, медом, орехами, ягодами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.