Яичная скорлупа как принимать: Как правильно есть яичную скорлупу? | Красота и здоровье

Содержание

Как правильно есть яичную скорлупу? | Красота и здоровье

Ну ладно, это была шутка-сказка, а теперь быль начинается.

Скорлупа одного яйцо в среднем содержит 2 грамма кальция — 2−4 суточные нормы. Соответственно, потреблять оболочку яйца надо не сразу, а постепенно.

Кальций (точнее карбонат кальция, или углекислый кальций) в скорлупе вообще плохо усваивается организмом. Так что, если у вас дома завелась беременная женщина, не спешите пичкать её толчёной скорлупой. Оставьте скорлупу производителю, то есть курице. Вот птицы свою скорлупу хорошо усваивают. Фото: Depositphotos

Если всё-таки не хотите есть покупной кальций («кормить аптечную мафию», как говорят сторонники природных лекарств), а поедать натуральную скорлупу, то употребляйте её с лимонным соком. Кислота запустит нужные процессы для превращения кальция в пригодное для человеческого организма состояние.

Знаете ли вы, что популярность яичной скорлупы резко выросла в СССР после Чернобыльской аварии? Пошёл слух, что скорлупа умеет выводить из организма радиоактивные вещества. Отчего же тогда не добавляют скорлупу в костюмы радиационной защиты и не прописывают её в рацион атомщиков?

Разумеется, выбрасывать скорлупу тоже глупо. Помимо подкормки птицы, её можно использовать в садоводстве и огородничестве: цветы, огурцы, помидоры будут рады кальциевой добавке. Во-первых, колкие частицы разрыхляют почву и отваживают насекомых. Во-вторых, если аккуратно разбить яйцо так, чтобы скорлупа разделилась на две половинки, то в каждой из таких «полусфер» хорошо выращивать рассаду. Фото: Depositphotos

Также попробуйте посыпать толченой скорлупой блохастую собаку или кошку. В лучшем случае они перестанут быть блохастыми, в худшем сможете снять веселое видео с реакцией животины на безумство хозяев.

Кстати, если уж использовать скорлупу внутрь совсем неймется, то делайте это правильно.

  • Скорлупу надо обязательно очистить от пленки, промыть и высушить. Причем так, чтобы солнечный свет на скорлупу не попадал. Высушенную скорлупу растолочь мелко-мелко (можно с помощью блендера) и добавлять в еду.

Если яйцо из магазина, то перед употреблением в пищу скорлупу желательно прокипятить, а потом посушить в духовке 10−15 минут при температуре 90−100 градусов. Так вы точно избавитесь от бактерий и микроорганизмов.

Фото: Depositphotos

Нравится мне ещё один рецепт. Народная медицина советует его для лечения дыхательной системы, но я бы его использовал иначе, а лечить болезни советую в больницах, а не в курятниках.

Итак, рецепт:

  1. Скорлупу залить лимонным соком в соотношении 1:1 (10 яиц, 10 лимонов — и так далее). Дать настояться 10 дней.
  2. Желтки тех же яиц взбить и залить бутылкой коньяка.
  3. Настойку на скорлупе смешать с желтково-коньячной массой.

Принимать в своё удовольствие!

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

При приготовлении различных блюд многие хозяйки (кто из лени своей, а кто от невежества) стараются поскорее избавиться от разного рода очистков, скорлупок и прочих отходов от используемых продуктов. А ведь некоторые отходы «кулинарного производства» могут оказаться очень ценным и полезным материалом для каких-то иных целей. К примеру, скорлупа от куриных яиц, которую большинство хозяек бездушно выбрасывает в мусорное ведро, может «сослужить верную службу» не только в хозяйстве, но и в оздоровительных целях.

Для начала немного «химии».

Химический состав яичной скорлупы

Более чем на 90% яичная скорлупа состоит из карбонатов кальция. Также в ее состав входят такие минералы как фосфор и калий, кремний и магний, железо и натрий, алюминий и сера, марганец и медь, цинк. Без этих элементов просто невозможно полноценное протекание биохимических процессов в человеческом организме. Именно столь привлекательный химический состав скорлупы позволяет использовать сей «отход» в разных сферах.

Применение яичной скорлупы

Еще издревле яичная скорлупа снискала широкое применение в быту, сельском хозяйстве и для лечения многих заболеваний.

В декорировании

Интересное применение этому «отходу» нашли декораторы, увидев в нем прекрасный и очень пластичный материал для мозаики, из которого получаются прекрасные панно и поделки. По утверждению специалистов, несмотря на свою хрупкость, по твердости яичная скорлупа схожа с мрамором. Она легко поддается полировке и шлифовке. Ею можно задекорировать любую поверхность (стеклянную или деревянную, металлическую или картонную) и любые изделия (бутылки и вазы, шкатулки и рамки как для фотографий, так и для картин).

Применение в сельском хозяйстве

Для земледельцев скорлупа от яиц всегда имела особую ценность, так как лучшего кальцинированного натурального удобрения просто нельзя и придумать. Вот и поныне огородники и садоводы круглогодично собирают и измельчают яичные скорлупки в порошок, а впоследствии добавляю в почву в качестве добавки. Разумеется, для желаемого эффекта требуется использовать большое количество этого материала.

Применение в быту

Еще издревле крестьяне использовали измельченную скорлупу в виде добавки к корму для кур с целью преумножения «урожая» яиц. А женщины очень часто добавляли ее в воду при кипячении белья в качестве отбеливателя.

Применение скорлупы во благо здоровью

Эта хрупкая скорлупка делает человеческий организм крепче благодаря своему уникальному химическому составу. Существует даже множество старинных рецептов народных целителей, основанных именно на скорлупе от яиц. Являясь единственным натуральным источником кальция, легкоусвояемым организмом, яичная скорлупа оказывается гораздо ценнее и полезнее самых дорогих медицинских препаратов. Она помогает при лечении следующих недугов: астма и ожоги, сопровождаемые волдырями, диарея и гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, остеопороз и крапивница, сенная лихорадка и запоры, кровоточивость десен. Благотворно влияет порошок из яичной скорлупы на организм при заболеваниях нервной и мышечной систем, некоторых видов аллергии, ломкости волос и ногтей.

Подготовка яичной скорлупы для внутреннего использования

Для внутреннего использования яичную скорлупу следует тщательно подготовить. Это можно сделать двумя способами:

1. Куриные яйца (обязательно свежие) вымыть с мылом в теплой проточной воде, сполоснуть чистой прохладной водой и на пять минут опустить в емкость с кипящей слегка подсоленной водой (для дезинфекции). Дольше варить яйца нежелательно, поскольку скорлупа при длительной варке теряет ряд ценных качеств. Затем, как обычно, следует емкость с яйцами поставить под проточную холодную воду и после остывания аккуратно снять скорлупу. Пленку, находящуюся с внутренней стороны, тоже нужно удалить. Теперь остается само яйцо (белок с желтком) употребить по назначению (то есть в пищу), и использовать яичную скорлупу, немного подсушив и растерев в порошок.

2. Так же, как и в первом варианте промыть яйца, обсушить, затем разбить пополам и вылить содержимое в какую-нибудь емкость с целью использования в пищу. Саму скорлупу вновь промыть уже со всех сторон, удалив пленку, подержать в кипящей воде 5 минут, часа 3 посушить (только не под лучами солнца). И уже после всех этих манипуляций можно растирать скорлупу в порошок.

Для ее превращения в порошок можно воспользоваться самой простой ступкой или кофемолкой. Хотя многие целители утверждают, что при измельчении в кофемолке она утрачивает некоторые полезные свойства.

Как употреблять скорлупу?

Употреблять яичную скорлупу в виде порошка следует ежедневно во время утреннего приема пищи вместе с едой (вмешать в кашу или творог) в объеме от полутора до трех граммов в сутки. При приеме порошка в чистом виде рекомендуется разбавить его несколькими каплями свежего лимонного сока. Особенно необходимо употреблять порошок из яичной скорлупы беременным женщинам, пожилым людям и детям, начиная с шестимесячного возраста.

Так что, разбивая очередное куриное яйцо, не стоит торопиться выбрасывать его скорлупку в мусорное ведро. Есть немало способов его практического и, главное, полезного использования.



Куриная скорлупа - лечит | Storia

Куриная скорлупа - лечит

Только вдумайтесь. Куриная скорлупа может бороться и выводить опасные радионуклиды стронция-90. Так же это самый недооценённый источник кальция. Только поэтому нужно узнать более подробно про свойства куриной скорлупы. Многолетняя практика и отзывы людей показывают, что это очень эффективный БАД. Конечно не панацея, от всего, но отличный источник легкоусвояемого кальция, микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. Тут главное знать, как и когда применять. Так как чрезмерное увлечение может навредить организму. Всё детально описывается дальше. А вы принимаете в пищу куриную скорлупу? Или считаете это примером неэффективной нетрадиционной медицины? Есть такое устойчивое мнение, что куриная яичная скорлупа очень полезна. Кто-то ее даже толчет и пьет, как витамины. Ученые давно уже подтвердили, что это идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом. Кстати, в старинных лечебниках в составе многих целительных смесей упоминаются как компоненты куриные яйца вместе со скорлупой или одна скорлупа. Венгерский врач Кромпехер с группой медиков и биологов заинтересовался полезными для здоровья свойствами скорлупы куриных яиц. Как известно, недостаток кальция, особенно в костях, — одно из самых распространенных нарушений обмена веществ.

Это рахит и неправильный рост зубов у детей, искривление позвоночника и испорченные зубы, хрупкость костей у пожилых людей. Расстройство кальциевого обмена часто сопровождается малокровием, подверженностью простудам, аллергией, герпесом на губах, понижением сопротивляемости действию радиации. У женщин к этому добавляются бели, слабость родовых схваток, атония мускулатуры матки. Выправить нарушения обмена кальция удается с трудом, так как применяемые медициной препараты — хлористый кальций, гипс, мел — плохо усваиваются организмом.

Исследования венгерских медиков показали, что скорлупа куриных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция (углекислый кальций), как раз усваивается легко. При этом она содержит все необходимые для организма микроэлементы: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие — всего 27 элементов! Особенно важно значительное содержание в ней кремния и молибдена — этими элементами крайне бедна наша повседневная пища, но они совершенно необходимы для нормального протекания биохимических реакций в организме. Состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов и, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что особенно ценно в условиях радиационного поражения. О том, что нашему организму обязательно нужен кальций, думаю, всем известно. От недостатка кальция возникают проблемы с зубами, остеопороз, ломкость ногтей, выпадение волос, головные боли, вегетососоудистая дистония, рахит у младенцев, хрупкость костей в пожилом возрасте. Кальций очень необходим кормящим матерям, беременным женщинам и женщинам в период климакса. Суточная норма кальция для детей составляет от 400 до 800 миллиграмм в зависимости от возраста, для взрослых 1000 – 1200 миллиграмм, для женщин в постменопаузе и пожилым людям старше 65 лет – 1500 миллиграмм. Получить такое количество кальция в сутки только лишь из продуктов питания практически невозможно. Для этого надо съесть, к примеру, 1 кг творога, или 1 кг семечек, или 3 банки сардин, или выпить литр  — полтора молока. Других продуктов, содержащих кальций, надо съесть еще больше. Лишь 100 грамм сыра пармезан содержит 1300 мг кальция и обеспечивает суточную норму.

Для восполнения кальция можно, конечно, принимать препараты кальция в таблетках, но сейчас такое время, что очень много подделок и неизвестно, что на самом деле в этих таблетках. Положительный эффект дает прием БАДов, но опять-таки нужно знать, какой фирме доверять, да и удовольствие это не из дешевых. Но существует вполне доступная всем альтернатива – яичная скорлупа как источник кальция, причем кальция натурального. В яичной скорлупе кальция содержится 90 %. Кроме того, яичная скорлупа богата фтором, железом, медью и множеством других микроэлементов. Яичная скорлупа полностью и легче усваивается организмом в отличии от таблетированных препаратов. А для маленьких детей она вообще является лучшим вариантом. Яичную скорлупу просто необходимо давать детям от 1-го года до 6 лет, так как в это время формируется костная ткань, подросткам и молодым людям от 14 до 20 лет. А у пожилых людей костная ткань наоборот становится хрупкой, поэтому им тоже обязательно нужно принимать яичную скорлупу регулярно.

Яичная скорлупа при переломах полезна, способствует быстрому срастанию костей, ее нужно употреблять беременным женщинам, при остеопорозе, ломкости ногтей, выпадении волос, против кариеса. Кстати против выпадения и для роста волос, есть еще одно чудо-средство — касторовое масло, его применяли еще с давних времен. По отзывам, даже у совершенно лысых людей волосы вырастали. Введение в пищу измельченной скорлупы куриных яиц показало ее высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных действий, в том числе бактериального заражения. Этого нельзя сказать о скорлупе утиных яиц, которая часто инфицирована и для применения непригодна. Особенно полезна скорлупа куриных яиц маленьким детям, начиная от года, ведь в их организме процессы образования костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступления кальция. Скорлупа, включенная в детское питание, крайне благотворно действует при рахите и анемии, развивающейся параллельно рахиту. На основе своих исследований доктор Кромпехер дает следующие рекомендации:

Яичная скорлупа — прекрасное выводящее средство радионуклидов и может эффективно использоваться в очагах радиоактивного заражения, ибо она препятствует накоплению в костном мозге ядер стронция-90. (Употреблять от 2 до 6 граммов в день).

Методика применения скорлупы куриных яиц очень проста. Яйца предварительно моются теплой водой с мылом, хорошо ополаскиваются. В большинстве случаев скорлупа не требует специальной стерилизации. Для маленьких детей необходимо на 5 минут помещать ее в кипящую воду. Скорлупа от яиц, сваренных вкрутую, чуть менее активна, но зато полностью готова к использованию, пройдя стерилизацию в процессе варки. Дозировка — от 1,5 до 3 граммов ежедневно в зависимости от возраста. Растирать в порошок скорлупу лучше в ступке: замечено, что при использовании кофемолки препарат получается менее активный. Прием с утренней едой — с творогом или с кашами. В аптеках западных стран порошок из скорлупы куриных яиц продается с 1970 года. Для приготовления яичной скорлупы к употреблению подойдут только куриные домашние яйца, можно использовать перепелиные. Магазинные лучше не брать, неизвестно, чем их обрабатывали, яйца должны быть без сои и ГМО. Утиные яйца не желательно использовать, часто они бывают инфицированными. Цвет яиц значения не имеет, можно использовать хоть белые, хоть коричневые. Много хлопот приносит, особенно у детей, диатез аллергического происхождения. Возьмите на заметку старинный рецепт, опубликованный в книге И. П. Неумывакина и Л. С. Неумывакиной «Здоровье в ваших руках». Свежее яйцо отварить вкрутую, снять скорлупу, тщательно удалить выстилающую ее пленку. Скорлупу подсушить в течение 2-3 часов (не на жару и не под прямыми солнечными лучами). В фарфоровой ступке измельчить скорлупу в пудру (но не в мелкий порошок).

Ребенку от 6 месяцев до 1 года дают пудру на кончике ножа, от 1 до 3 лет в два раза больше. В 5-7 лет уже половину измельченной скорлупы. Перед тем, как давать ребенку, в порошок надо выдавить несколько капель лимонного сока, при этом химические реакции переводят вещества, содержащиеся в скорлупе, в часности кальций, в хорошо усвояемые организмом формы. Это делают ежедневно от одного до нескольких месяцев. Метод абсолютно безвреден. Результат скажется в том, что впоследствии не будет никакой реакции на те продукты, которые вызывали диатез. Скорлупа куриного яйца, пожаренная до желтоватого цвета и измельченная в порошок, лечит «голодные» боли и просто боли в желудке. Принимать 1 раз в день до еды в течение 10 дней. По современным представлениям, обладает антацидным действием.  «Яичная скорлупа, истолченная в порошок и выпитая с виноградным вином, останавливает понос», — утверждается в старом лечебнике. Скорлупа яиц, высушенная и измельченная в кофемолке в мелкий порошок, может служить присыпкой при вскрытии ожогов с пузырями.  В некоторых источниках советуют брать сырые яйца, вроде бы в них больше кальция будет, нежели в скорлупе вареных яиц. Но при этом скорлупу надо для дезинфекции подержать 5-10 минут в кипящей воде. А варятся яйца разве не столько времени?

Кстати, все таблетированные препараты с кальцием проходят термическую обработку, значит кальций при этом все же не разрушается. Так что равно можно использовать скорлупу и вареных, и сырых яиц.

Теперь о том, как правильно приготовить яичную скорлупу.

От скорлупы нужно обязательно отделить пленочку на внутренней стороне. Есть информация, что пленка тоже является полезной и хорошо перемалывается. Да, это так, но полезную пленку обычно используют для разного вида лечения самостоятельно, отдельно от скорлупы. Например, для лечения мозолей. А перемолотая вместе со скорлупой не даст кальцию легко усвоится. Затем, скорлупу с сырого яйца опускаем в кипяток. Если вы уверены в чистоте и качестве домашних яиц, то можно и не проваривать сырую скорлупу. Скорлупу вареных яиц, естественно уже не надо подвергать дополнительной обработке. Далее скорлупу нужно хорошенько подсушить. Просто оставляем на пару-тройку дней в чашке при комнатной температуре.

И последний момент – яичную скорлупу нужно измельчить в порошок. Лучше всего делать это в ступке, ведь соприкосновение с металлом всегда не желательно. Но если ступки нет, воспользуйтесь кофемолкой. Скорлупу нужно измельчать очень мелко, практически в пыль, именно в таком виде она лучше усвоится. Измельченная яичная скорлупа прекрасно хранится в закрытой баночке в шкафу длительное время. Удобнее всего употреблять перемолотую яичную скорлупу один раз в день утром, добавляя ее в пищу, в овсянку, например, а маленьким детям – в детское питание. А можно и просто водой запить как лекарство. Курс приема может составлять месяц, потом сделать перерыв и повторить. Внимание, следует помнить, что избыток кальция не менее вреден, как и его недостаток. Избыток кальция может привести к образованию камней в мочевом пузыре и почках, неблагоприятно отразиться на сердце.

Поэтому поступление кальция необходимо контролировать. Как это сделать?Если вы выпили за день, к примеру, два стакана молока или съели банку сардин, или очень много сыра или творога, то порошок яичной скорлупы можно в этот день не принимать (или в следующий день). Или можно просто установить периодичность приема яичной скорлупы: раз-два в неделю пропускать прием. Кроме того, лучшему усвоению кальция способствует прием витамина Д, поэтому надо употреблять рыбий жир в капсулах. И непременно ешьте морскую капусту — главный источник йода, без которого нам никак нельзя. Совет из старого лечебника: для дробления камней в почках и мочевом пузыре необходимо растолочь в порошок скорлупу яйца, из которого только что вылупился цыпленок, и пить эту скорлупу с виноградным вином. Принимать надо каждый день примерно по 10 г. В. В. Караваев, разработавший собственную систему оздоровления организма, рекомендует для нормализации щелочно-кислотного равновесия принимать внутрь толченую яичную скорлупу. Использовать можно скорлупу только от сырых яиц. В течение часа ее промывают холодной водой и затем прокаливают. Хранят скорлупу в стеклянной банке с крышкой, но не в полиэтиленовом пакете. Прежде чем начать прием скорлупы, надо обратить внимание, какая из ваших ноздрей дышит легче. Если левая — вам показан прием скорлупы, если же правая — скорлупу принимать не следует. (Надо отметить, что при кажущейся парадоксальности советов Караваева они имеют под собой достаточно серьезное научное обоснование. ) Здоровые люди также должны принимать скорлупу, но только когда они себя особенно хорошо чувствуют, ощущают бодрость и хорошее настроение. Принимать скорлупу следует в толченом виде, 1 столовую ложку в день, желательно с 2-3 каплями сока лимона. В крайнем случае заменителем яичной скорлупы может служить аптечный препарат карбонат кальция (углекислый кальций).

Лучше всего кальций усваивается при употреблении кальциевой воды, которую тоже можно приготовить из яичной скорлупы. Прочтите обязательно!

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Давно известно, что кальциевая вода способна продлить нашу жизнь на много лет. О пользе кальция для нашего организма мы знаем, а лучше всего ведь он усваивается в виде кальциевой воды. В Японии есть остров Окинава, на котором живут долгожители, причем их продолжительность жизни превышает средний возраст японцев на 20-30 лет, нередко она достигает 108 лет. Эти люди почти никогда не болеют, они не знают, что такое рак, диабет, болезни сердца. Мало того, что жители острова хорошо выглядят даже в свои 90, они еще и активно работают физически в этом возрасте. А секрет их долголетия и здоровья кроется в том, что они пьют воду, насыщенную кальцием и другими микроэлементами, которые поставляются находящимися рядом с островом кораллами. Но ехать в Японию за водой вовсе не обязательно. Кальциевую воду можно сделать самим из яичной скорлупы! Кстати был материал про греческую Икарию «

», здесь тоже люди живут долго и счастливо и есть свои секреты долголетия. Чем полезна кальциевая вода А основа основ комплексного лечения любого заболевания  — это так называемая коралловая вода, в составе которой наряду с другими полезными веществами большое количество магния и кальция. Дело в том, что кальциевая вода влияет на кислотно – щелочное равновесие. Наша некачественная еда и питье, стрессы нарушают равновесие, приводят к повышению кислотности в организме, что является часто причиной многих заболеваний. Для нейтрализации кислоты организму нужен кальций. И работает он лучше тогда, если поместить его в воду.

Как приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы

Главная   →  Русская ЕДА  →  Как приготовить и принимать кальций из яичной скорлупы
 
  • Автор рецепта: SalnikovAleksandr
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 1 час 00 минут

Для приготовления натурального полезного и биоусвояемого кальция нам понадобится всего навсего обыкновенная яичная скорлупа. Яйца могут быть любых птиц, главное, чтобы были как можно более домашние, натуральные, органические, cage-free, желательно чтобы их корм был органический, без сои и ГМО. Чем лучшего был корм у птички, тем больше полезностей будет в яичной скорлупе.

Ингредиенты

  • Яйца: 200 граммов, скорлупа

Инструкция

  • Промыть скорлупу под водой. Белую пленочку оставляем (!) - в ней тоже много полезных веществ.
  • Далее прокипятить скорлупу в воде 5-10 минут. Это убивает бактерии.
  • Просушить. На солнце, на свежем воздухе, на подносе, на полотенце - не важно.
  • Измельчить как можно мельче! в кофемолке, блендере, комбайне и т.п. Из всех возможных приспособлений я всё-таки рекомендую использовать кофемолку - очень мелко измельчает. Сначала скорлупу следует немного разломать руками, а потом уже перемолоть.
  • Сколько кальция принимать? Скорлупа 1 среднего яйца = примерно 1 ч. л. порошка = 700-800 мг кальция. Для большинства людей нужно примерно 400 мг кальция в день. То есть примерно по 1/2 чайной ложки в день. Но прием следует разделить на 2 части по 1/4 ч.л., так как за раз наш организм способен усвоить не более 500 мг кальция за раз. Для беременных доза в два раза больше, для детей - в два раза меньше. И тут опять же нет каких-то стандартизированных данных, всё зависит от вашей диеты!!! Если вы в течение дня выпиваете пару стаканов сырого молока или едите консерву сардин, едите супчики и традиционные костные бульоны, то ваши дозы приема будут значительно меньше. В зависимости от того, что вы ели в течение дня дополнительного кальция может совсем не понадобится. Так что прежде всего - слушайте свой организм!
Категория блюда: Блюда из яиц
Кухня: Русская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=y7Bc-8AtUb8

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

состав, польза и применение для лечения

Яйца – продукт, используемый в пищу практически постоянно: яичницу умеют готовить даже маленькие дети, не говоря уже о множестве блюд, в рецептуру которых обязательно входят яйца. А что при этом делают с яичной скорлупой? Ежедневно в мире выбрасывается огромное количество яичной скорлупы, и люди редко задумываются о том, насколько она полезна для здоровья и куда ее еще можно с пользой применить. В лучшем случае, ее добавляют в корм тем же курам, а также другим животным, чтобы улучшить их рост и здоровье; яичную скорлупу вносят в почвы – особенно кислые - в качестве удобрений; в старину хозяйки использовали ее, как отбеливатель, добавляя в воду, где кипятилось белое белье.

Если вы никогда не подозревали о пользе яичной скорлупы для нашего организма, то сейчас мы вам об этом и расскажем.

Содержание статьи:


Польза для здоровья

Однако, если яичная скорлупа полезна для почвы и животных, почему человек не использует ее для укрепления своего здоровья? На самом деле она используется, но не в официальной медицине, а в народных рецептах, большая часть которых, к сожалению, уже забыта.

Древние знахари отлично знали о полезных свойствах яичной скорлупы: они заметили, что звери, употребляющие в пищу яйца птиц, поедают их со скорлупой; позднее, когда птицу одомашнили, крестьяне тоже замечали, что хорьки и лисы, пробравшиеся в курятник, скорлупу не оставляют.

Современные же зоологи часто отмечают, что животные доедают ее всю, без остатка, а вот содержимое яйца могут доесть не полностью: так делают и белки, и обезьяны, и даже собаки. Особенно любят яичную скорлупу самки, и уже это означает, что в ней много усвояемого кальция – понятно, что он необходим для вынашивания и выкармливания детенышей, и человек – не исключение.

Давайте подумаем, каких элементов чаще всего не хватает беременным и кормящим женщинам? Кальция и железа, и медики назначают им его в таблетках и уколах, но природный кальций организм усваивает гораздо эффективнее – на эту тему европейские ученые проводят исследования с середины XX века.


Лучший источник природного кальция

Какая основная польза яичной скорлупы для здоровья? Результаты исследований, проведенных в Венгрии, удивительны: яичная скорлупа оказалась идеальным источником природного кальция, но венгерские ученые не стали применять это на практике – все осталось «на бумаге». Однако ученые Голландии, Бельгии и США провели официальные клинические испытания, и именно там, где нужно – в ортопедической больнице, и уникальность свойств яичной скорлупы была подтверждена.

Легкоусвояемого кальция в составе яичной скорлупы около 93%, и есть другие минералы, необходимые человеку для здоровья: фосфор, магний, кремний, калий, натрий, железо и т.д. Кроме них, яичная скорлупа богата аминокислотами и другими ценными компонентами – по сравнению с препаратами кальция, синтезированными искусственно, она намного безопаснее, а главное – организму легче принимать то, что сбалансировано самой природой.

Немаловажно, что яичная скорлупа по составу похожа на кости и зубы человека, а костному мозгу она помогает вырабатывать кровяные клетки, поэтому маленьким детям она особенно полезна – их организм активно формируется, и минералы ему требуются постоянно.


Как принимать яичную скорлупу

Тем, кто решит принимать яичную скорлупу, как профилактическое средство, стоит делать это 2 раза в год, курсами по 2-3 недели, обычно по 1 ч. л. в день; женщинам также следует принимать ее во время беременности и грудного вскармливания. Детям давать до 6 лет, подмешивая определенное количество порошка (1,5-3 г) в пищу – например, в кашу или творог во время завтрака – это предотвратит рахит, анемию и другие заболевания.

Приготовление порошка из скорлупы

Приготовить порошок из яичной скорлупы несложно, но необходимо правильно ее обработать. Использовать можно только свежие яйца. Яйцо надо вымыть, как следует, в теплой воде с мылом, вылить из него содержимое, а скорлупу хорошо прополоскать и прокипятить в течение 5 минут. Можно использовать скорлупу вареных яиц, но эффект от ее применения будет слабее. Прокипяченную яичную скорлупу надо тщательно высушить в течение нескольких часов, устранить тонкую пленку и растереть в мелкий порошок в ступке.

Бельгийские специалисты считают, что лечебным эффектом обладает только скорлупа сырых яиц, но здесь есть серьезный риск заразиться сальмонеллезом, а вред от этого заболевания во много раз превышает пользу от употребления скорлупы. Чтобы быть уверенным в безопасности средства, нужно взять домашние яйца, точно зная, что куры абсолютно здоровы. Яйца моют щеткой в теплой воде с мылом, а скорлупу потом замачивают на 30 минут в растворе пищевой соды – 1 ч.л. на стакан воды. Смывают соду горячей кипяченой водой, снимают пленку, а скорлупу сушат: либо в теплой духовке, либо на сковородке при 50°C, но можно и при комнатной температуре – в течение нескольких дней. Готовый порошок можно хранить в плотно закрытой стеклянной баночке, в темном сухом месте.


Применение для лечения

Можно значительно ускорить срастание костей при переломах, если 3 раза в день принимать по 1 ч.л. порошка из яичной скорлупы. Порошок надо размешать в стакане чая или обычной воды, и все выпить, пока он не осел на дно; детям до 14 лет достаточно пить такой чай 2 раза в день. Продолжать до тех пор, пока кость не срастется полностью.

При остеопорозе нужно проводить курсы лечения яичной скорлупой регулярно, каждый год, продолжительностью по 3-4 недели. Ежедневно, через 10-20 минут после ужина, принимать по 1/2 ч.л. порошка из яичной скорлупы, запивая его молоком, кефиром или соком. Можно смешивать порошок с солью, 1:2, и солить полученной смесью пищу уже после приготовления – в сутки можно употребить до 1 ч.л. смеси.


При изжоге обычно принимают соду, но яичная скорлупа приносит больше пользы, а эффект от ее применения держится дольше. При возникновении изжоги 2,5 ч.л. порошка из яичной скорлупы тщательно размешивают в молоке (1-1/2 стакана) и выпивают. Чтобы избавиться от изжоги полностью, надо принимать его ежедневно, в течение 6-8 месяцев – такой курс параллельно поможет облегчить и другие имеющиеся заболевания.

Можно принимать порошок и при болях в желудке: 10 дней по 1 ч.л. раз в день до еды – эффект схож с действием антацидов. В этом случае скорлупу нужно прожаривать, пока она не станет слегка желтоватой.

Во многих народных рецептах упоминается также лимонный сок, но его к порошку из яичной скорлупы добавлять необязательно – кальций прекрасно усваивается организмом и без него. Однако есть рецепт, в котором сок обязателен – потому-то люди и решили, что его нужно добавлять в любом случае. Свежий сок лимона смешивается с порошком при лечении диатеза у детей – 1/4 ч.л. смешивают с 1 ст.л. сока, потом с остывшей кипяченой водой 1:1, и дают ребенку после еды. Продолжать лечение 1-3 месяца – эффект очень стойкий, и впоследствии диатез проявляться не будет, даже при употреблении тех продуктов, которые всегда его вызывали. Маленьким детям (от 6 месяцев до года) дают порошка из яичной скорлупы понемногу, на кончике ножа.

Если есть возможность, лучше использовать скорлупу перепелиных яиц – она несколько полезнее, но получить из нее порошок сложнее: яйца мелкие, а скорлупа тонкая. Так что куриные яйца – самый простой и удобный вариант. Использовать яйца уток и гусей не следует – на их скорлупе чаще живут возбудители сальмонеллеза и других инфекций.

Цвет скорлупы не имеет значения – она может быть белой или коричневых оттенков. Нельзя лечиться яичной скорлупой при наличии онкологических заболеваний.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: яичная скорлупа

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить "Понравилось"!

Скорлупа яиц как источник кальция: как правильно давать детям?

Кальций — один из наиболее важных минералов для человеческого организма. Необходимо с раннего возраста следить, чтобы ребенок получал данный минерал в нужном количестве.

Один из природных источников кальция — яичная скорлупа. Но ее необходимо правильно принимать, чтобы получить ожидаемый эффект.

Состав скорлупы

Основой яичной скорлупы является углекислый кальций. Он составляет 90–95% от всех компонентов. Кроме этого вещества в скорлупе находятся:

  • вода;
  • некоторые другие химические микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера;
  • не больше 1% аминокислот;
  • органические соединения.

Большинство этих веществ с легкостью усваиваются организмом человека.


Польза яичной скорлупы

Полезные свойства очень обширны:

  • укрепляет кости, способствует росту и развитию скелета;
  • предотвращает сбои пищеварительной системы;
  • помогает регулировать давление;
  • противостоит аллергиям;
  • укрепляет иммунитет.
Внимание! Особенно полезна скорлупа в детском возрасте, когда скелет развивается, растут зубы, и кальций просто необходим в больших количествах.

Как приготовить и принимать?

На первом этапе следует отделить яичную скорлупу от 10 яиц. Затем можно приступать к ее обработке, которая необходима для хорошего усвоения кальция.

В первую очередь — помыть сырье. Многие специалисты советуют мыть яйца еще до того, как их разбивают для еды. Так снижается риск заболеть сальмонеллезом. Для хранения скорлупы лучше использовать темные помещения, поскольку излишнее количество света разрушит часть питательных веществ.


Как только сырье станет сухим, сразу необходимо его на пару минут закинуть в кипяток и прокипятить для дезинфекции. Иногда вместо кипячения для дезинфекции можно использовать сушку в микроволновке.

Далее нужно измельчить скорлупу. Это можно сделать при помощи ступки, а также блендера или кофемолки. Чем крупинки будут меньше, тем лучше усваивается кальций из данного продукта.

Внимание! В идеале, на выходе должен получиться порошок из скорлупы. В таком виде скорлупу можно давать детям.

Правила приема

Принимать порошок с природным кальцием необходимо следующим образом:

  1. На полученный порошок вылить примерно 20 грамм лимонного сока или лимонной кислоты.
  2. В итоге образуется цитрат, который и является формой легкоусвояемого кальция в организме.
  3. Для приема необходима чайная ложка порошка с лимонным соком.

    Принимать необходимо два раза в день. Курс профилактики длится 2 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв.  Маленьким детям до трех лет достаточно порошка на кончике ножа.

    Внимание! Важно, что во время насыщения организма кальцием необходимо контролировать поступление витамина Д. В противном случае микроэлемент в чистом виде будет для ребенка бесполезен. Именно поэтому нужно, чтобы ребенок гулял на солнце или дополнительно принимал комплекс с витамином Д.

    Хранение скорлупы

    Хранить готовый измельченный продукт нужно в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Не стоит хранить порошок в полиэтиленовых пакетах, поскольку он сможет впитать посторонние запахи.

    Многие специалисты рекомендуют для профилактики дефицита кальция использовать аптечные препараты, поскольку оболочка яиц может стать источником некоторых инфекций.

    Как приготовить и правильно применять удобрение из яичной скорлупы?

    Яйца — продукт, который в том или ином виде присутствует в меню каждой семьи независимо от материального положения. Как показывает статистика, в среднем семья, состоящая из родителей и ребёнка, съедает в месяц около сотни яиц. Скорлупа при этом просто выбрасывается в мусорное ведро. За год получается примерно 10 кг «отходов». И вы даже не догадываетесь, сколько полезных микроэлементов таким образом пропадает. Приложив минимум усилий, из яичной скорлупы можно приготовить натуральное, экологически чистое и совершенно бесплатное удобрение, подходящее для большинства сельскохозяйственных культур и комнатных растений.

    Чем яичная скорлупа полезна растениям?

    Исходное сырьё для приготовления удобрения

    Яичная скорлупа — замечательная альтернатива химическим удобрениям. Это природный «микс» из микроэлементов и органических веществ, самой природой предназначенный для питания зародыша. Удобрение из скорлупы будет полезно большинству сельскохозяйственных культур, деревьям и кустарникам, садовым и комнатным цветам.

    Скорлупа содержит более 90% карбоната кальция. Из-за кристаллической структуры удобрения он должен плохо усваиваться растениями, но этого не происходит, потому что в организме птицы углекислый кальций подвергся синтезу.

    Карбонат кальция — не только эффективный стимулятор роста побегов и листьев. Он играет существенную роль в фотосинтезе, процессе метаболизма и снабжения тканей растения кислородом.

    Основная польза от такого средства — снижение кислотности почвы и улучшение качества грунта. Чрезмерная закислённость негативно влияет на плодородие, многие культуры плохо развиваются, не растут и не плодоносят. Как показывают исследования, чтобы привести уровень кислотности почвы к нейтральному, на 1 м² нужно внести примерно 0,5 кг удобрения. Это скорлупа от 35–50 яиц (в зависимости от размера). Для тяжёлых глинистых, илистых, торфяных почв норма увеличивается вдвое.

    Яичная скорлупа снижает кислотность почвы, но… Сколько же яичек нужно… А в качестве удобрения скорлупа никакой ценности не имеет, это заблуждение что кальций из скорлупы усваивается растениями. Кальций в яичной скорлупе содержится в виде нерастворимого соединения и чтобы он стал доступен растениям, он должен в течение очень-очень многих лет взаимодействовать с кислотами почвы. Я, например, добавляю скорлупу только под малину в качестве разрыхлителя почвы.

    ШумелкаМышь

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Молотая скорлупа — отличный разрыхлитель, увеличивающий воздухопроницаемость почвы. Корни растений получают достаточно кислорода. На грядках не образуется твёрдая корка в жаркую погоду. Можно реже проводить рыхление.

    В более рыхлую почву вода впитывается намного быстрее и не оставляет «каналов», по которым она уходит вглубь. Влага распределяется равномернее, что позволяет сократить объём воды, используемый для полива. Это поможет вам сэкономить время и силы.

    Так как у Вас почва глинистая, скорлупа очень полезна в качестве разрыхлителя. То есть не стоит перемалывать слишком мелко, а потолочь ступкой и вносить в землю под перекопку. Я скорлупу помещаю под яблони, малину и сливы.

    Мур-мур

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Помимо полезного для почвы кальция, скорлупа содержит и другие микроэлементы, необходимые растениям.

    Таблица: какие микроэлементы содержатся в яичной скорлупе и удобрении из неё?

    Минералы

    В 100 г сырой скорлупы

    В 100 г прокалённого порошка

    Кальций

    35–36 г

    27–30 г

    Калий

    85 мг

    20 мг

    Натрий

    80–130 мг

    650 мг

    Магний

    410 мг

    1050 мг

    Фосфор

    125–170 мг

    11–12 г

    Сера

    675–1300 мг

    1 г

    Железо

    2,7–4,2 г

    1,9–2,5 г

    Йод

    35–50 мг

    Кобальт

    65–85 мг

    Марганец

    45–120 мг

    420 мг

    Медь

    90–150 мг

    600 мг

    Молибден

    30–35 мг

    Фтор

    125–150 мг

    Хром

    130–180 мг

    Цинк

    400–650 мг

    3–3,3 г

    Яичная скорлупа содержит кальций, легко подвергается разложению. Тем самым кальций достаточно эффективно переходит в почвенный раствор и почвенно-поглощающий комплекс, снижая кислотность почвы и улучшая физико-химические свойства почвы. Для растений кальций один из важнейших элементов питания.

    Игорь Куликов

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Но микро- и макроэлементы присутствуют в скорлупе не в чистом виде, а как соли. Такие соединения растениям усваивать из почвы намного легче. Плёночная оболочка, расположенная под скорлупой, содержит полезнейшие органические соединения (примерно 3–4%).

    Яичная скорлупа, конечно, очень полезна, но рассыпать её по садово-огородному участку бесконтрольно и в огромных количествах настоятельно не рекомендуется. Избыток удобрения приведёт к накоплению чрезмерного количества кальция в побегах, листьях и плодах растений. Это, в свою очередь, препятствует всасыванию из почвы иных веществ, необходимых для правильного развития культур и вызревания плодов. В общем, излишек кальция — куда более серьёзная проблема, чем его недостаток.

    Увлекаться подкормкой молодой рассады тем более не следует. В этом возрасте растениям больше, чем кальций, для наращивания лиственной массы необходим азот. Избыток кальция мешает его усвоению, рост рассады тормозится.

    Тем, кто не желает полностью отказываться от химических удобрений и сомневается по поводу их совместимости со средством из яичной скорлупы, переживать не стоит. Приготовив раствор нужной концентрации или отмерив необходимое количество порошка, добавьте к нему 30 г приготовленного собственноручно удобрения на каждый литр раствора или 100 г порошка. Это поможет нейтрализовать окисляющие свойства химикатов.

    Не вижу смысла в таком длительном процессе, зачем столько мучений ещё и технику дома портить? Я понимаю в советские времена, когда в магазинах ничего не было. Но сейчас-то удобрений — море, самых разных, можно подешевле известь гашёную купить, например.

    Iwanidze

    http://forum. pticevod.com/yaichnaya-skorlupa-kak-udobrenie-t91.html

    Видео: польза скорлупок для огорода

    Как приготовить удобрение из яичной скорлупы?

    Я тоже собираю яичную скорлупу и сразу хочу предупредить о том, о чём все почему-то молчат или забыли? Её нельзя хранить в тепле. Она начинает издавать неприятный запах тухлых яиц. Там внутренняя оболочка остаётся… Я храню в пакетах или коробках из-под соков, молока и на лоджии. Потом толку её, и весной при перекопке в землю. А можно во время выращивания рассады.

    Светик

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Сразу следует отметить, что готовить удобрение имеет смысл только из скорлупы от сырых яиц. В процессе термообработки большая часть полезных микроэлементов из неё вымывается, а содержащиеся во внутренней оболочке аминокислоты полностью разрушаются. Скорлупа от варёных яиц находит единственное применение — как разрыхлитель почвы или дренаж для рассады при пикировании.

    В том, чтобы приготовить удобрение из яичной скорлупы, нет ничего сложного

    Скорлупа яичная ценнее, когда её берёшь не с варёных. А с варёного яйца только как разрыхлитель.

    Светлана Буторина

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Готовят удобрение следующим образом:

    1. Скорлупу сырого яйца промывают в прохладной проточной воде, чтобы смыть остатки желтка и белка. Гниющая органика — отличная питательная среда для размножения бактерий и грибков. Вместо того чтобы подкормить растения, вы только навредите им. Тонкую плёнку внутри удалять не нужно. У варёных яиц наоборот — плёнку снимают как можно быстрее. Пользы в ней нет никакой, а когда эта оболочка засохнет, удалить её будет проблематично.
    2. Вымытые скорлупки раскладывают в один слой на тонких полотенцах, хлопчатобумажной ткани, бумажных салфетках или полотенцах и ждут, пока стечёт вода.
    3. Подсохшую скорлупу раскладывают в картонные коробки, деревянные ящики, открытые бумажные мешки или специальные целлофановые пакеты с перфорацией и выдерживают ещё 3–5 дней до полного высыхания. Подберите прохладное место без освещения, с нормальным уровнем влажности и хорошей вентиляцией. Если позволяет погода, скорлупки можно вынести на улицу и поставить под какой-нибудь навес, чтобы защитить их от попадания прямых солнечных лучей.
    4. По истечении этого времени скорлупа измельчается в блендере, кофемолке, мясорубке, кухонном комбайне. Можно измельчить и вручную — разбить молотком, раскатать скалкой на разделочной доске или растолочь в ступке. Это зависит от того, насколько много скорлупок у вас накопилось. Чем мельче получившаяся «мука», тем выше качество удобрения.
    5. Готовое удобрение хранят в сухом прохладном месте в открытых полотняных мешочках, бумажных пакетах или картонных коробках.
    6. Непосредственно перед использованием прокалите необходимое количество удобрения в духовке в течение 25–30 минут при температуре 100ºС. Рассыпая его тонким слоем по противню, не забудьте подстелить бумагу для выпекания.
    7. Существует и ещё одно комплексное средство, именуемое садоводами «Деликатес». Вам потребуется по 100 г молотой скорлупы, луковой шелухи, листьев крапивы (или грецкого ореха) и 50 г доломитовой муки или древесной золы. Все ингредиенты заливают литром кипятка, перемешивают. Ёмкость плотно закрывают и настаивают жидкость в течение суток. Перед тем как использовать, удобрение процеживают и разводят 10 литрами воды.
    8. Другой вариант — приготовление настоя. 50 г муки заливают литром крутого кипятка. Ёмкость плотно закрывают и убирают в тёплое тёмное место на 12–14 дней. Закрывать нужно обязательно, чтобы избежать появления в доме мелких мошек и сногсшибательного «аромата» сероводорода. Содержимое ежедневно помешивают. Когда жидкость помутнеет и появится характерный неприятный запах, удобрение готово.
    9. Если настой нужен быстро, воспользуйтесь следующим рецептом: стакан муки из скорлупок заливают тремя литрами воды, доводят до кипения и через 2–3 минуты снимают с огня. Жидкость выливают в ведро, добавляют 5 л чистой воды и перемешивают. Когда смесь остынет до комнатной температуры, настой готов.

    Стоит ли она тех усилий, сколько вам придётся затратить на её подготовку? Мнение, что она при просушке теряет запах, ошибочно. Перед просушкой её надо промыть, чтобы не было запаха, даже вони. Потом её надо измельчить, что тоже непростое дело, так как плёнка внутри скорлупы сдерживает ваше рвение. Если кусочки измельчены не в пыль, то легко можно поранить руки при прополке, если вы засыплете скорлупой грядки. Да и как писали выше, в варёной скорлупе остаётся мало полезных веществ. Пробовала и жечь в печке. Скажу вам, аромат непередаваемый.

    [email protected]

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Яичная скорлупа содержит в себе огромное количество элементов, питающих почву, делая её более пригодной для выращивания тех же овощей. Хранить скорлупу следует в картонных коробках, но никак не в полиэтилене, так как в последнем случае она может просто сгнить. После того как скорлупа недельку полежит в коробке, её следует растолочь и можно приступать к удобрению. Также скорлупу можно сжечь на костре и вносить её тогда уже вместе с золой.

    MaxPavlov

    http://houseinform.ru/forum/udobrenie_yaichnoy_skorlupoy

    Видео: настой для применения на огороде

    Как ещё можно использовать скорлупу: отзывы опытных огородников и садоводов

    Горшочки из скорлупы — нестандартно, но очень практично

    Повышением качества почвы, раскислением грунта и питанием растений польза яичной скорлупы не ограничивается. Она находит на огороде и дома иные варианты применения:

    1. Средство для обогащения питательными веществами воды для полива. В бочку или иную ёмкость, где отстаивается вода для полива, кладут тщательно промытую разломанную на крупные куски скорлупу. Если скорлупу не вымыть, вода закиснет.
    2. «Горшочки» для рассады. На ёмкостях под рассаженные сеянцы можно существенно сэкономить. Вместо того чтобы приобретать их в магазине, используйте яичные скорлупки. Аккуратно отбейте верхнюю треть, внизу иглой или тонким гвоздём сделайте дренажные отверстия и насыпьте грунт. Саженцы в таком «горшке» вполне обойдутся без подкормки. Специальная подставка тоже не нужна. С этой ролью успешно справляются ячейки для яиц. При пересадке на постоянное место просто разломайте скорлупу, чтобы она не мешала расти корням. Убирать её совершенно необязательно.
    3. Средство для повышения всхожести семян. Карбонат кальция стимулирует зародыш к расходу аминокислот, запасённых в оболочках семени для питания будущего растения. Слегка присыпьте грунт, в который высажены семена, мукой самого мелкого помола и обильно полейте посадки.
    4. Дренаж для комнатных растений. Чаще всего в качестве дренажа используют керамзит, гальку, кирпичную крошку, керамические черепки и так далее. Но все эти материалы есть под рукой не всегда. Яичная скорлупа же практически всё время в наличии. Её не нужно мелко дробить, достаточно размять в руках, предварительно хорошо помыв. На один горшок в зависимости от размера уходит от 2 до 5 скорлупок.
    5. Добавление к компосту. Компост — постепенно перегнивающие органические отходы. Если выбрасывать туда ещё и скорлупу, удобрение значительно обогатится минералами.
    6. Средство для борьбы с прикорневой гнилью (известной в народе как «чёрная ножка»). Мелким порошком осыпают рассаду при высадке в грунт, уделяя особое внимание прикорневой зоне.
    7. Защита от вредителей. Мелкие частицы скорлупы имеют острые края. Если слегка заглубить «муку» в почву и/или просто рассыпать вокруг посадок, это создаст непреодолимый барьер для насекомых и слизней. У первых средство повреждает хитиновые панцири и забивается в сочленения лапок, у вторых — ранит нежную оболочку. Чтобы усилить эффект, разбавьте порошок любым растительным маслом до получения кремообразной консистенции. Более крупные куски скорлупы, закопанные в грунт, защитят посадки от медведок и кротов, разбросанные по поверхности грядки — от мышей и других грызунов.

    Не знаю как удобрение, но вот скорлупой я вывела медведку окончательно. Я её и в ступке себе позволяла толочь, и молоть, и ножом резать, возле лилий и тюльпанов прикапывала, где медведка поселилась, казалось, навечно. И вот результат. Целый год ни медведок, ни мышей, даже кроты убрались… Грядка нетронутая, только цветы. Так что спасибо скорлупе!

    ОЛЕСЯ

    https://otvet.mail.ru/question/33780743

    Я тоже использую скорлупу — сначала кидаю её в компостную кучу (перемолотую), а потом вместе с компостом в грядки. Почва тоже у нас кислая — хвоща не много, а вот мокрица всё затягивает. Явно выраженный результат от скорлупы не замечала, потому что кроме этого использую древесную золу и ещё всякую всячину, но даже как разрыхлитель почвы яичная скорлупа меня устраивает.

    marinka_aman

    http://www.floralworld.ru/forum/index.php?topic=23732.15

    Я использую яичную скорлупу для выращивания огурцов на рассаду. Всё очень просто: нужно разбивать яйца аккуратно, сверху, чтобы получилось вроде горшочка. После чего скорлупу высушить и поставить в обычную пластиковую, или картонную ячейку для яиц и наполнить их землёй. Высаживать нужно немного расколов скорлупу, но не снимая её полностью. От таких горшочков растения после высадки не болеют и получают питание без дополнительных подкормок.

    Ane4ka

    http://houseinform.ru/forum/udobrenie_yaichnoy_skorlupoy

    А я использую порошок только не в виде муки, а покрупнее из яичной скорлупы — как дренаж под всеми многолетниками. Так как почва у нас очень глинистая, и плодородный слой вымывается с неё, а так хоть немного задерживается.

    Tanechka

    http://forum. pticevod.com/yaichnaya-skorlupa-kak-udobrenie-t91.html

    Яичная скорлупа — отличное средство против самых разных вредителей, уничтожающих ваш урожай

    Какие культуры можно удобрять?

    Поскольку удобрение влияет на кислотно-щелочной баланс почвы, прежде чем подкармливать определённую сельскохозяйственную культуру, узнайте, какой уровень закислённости грунта она предпочитает. Некоторым растениям кислая почва очень подходит.

    Таблица: какие сельскохозяйственные культуры можно подкормить и как именно

    Культура

    Рекомендации

    Все виды капусты

    Молотую скорлупу вносят в лунки при посадке и одновременно с каждой подкормкой химическими удобрениями в очень небольшом количестве. Достаточно половины чайной ложки.

    Любые сорта смородины, малины

    На удобрение хорошо отзовутся и белая, и розовая, и красная смородина, но лучше всего эффект заметен на чёрной. Каждую весну (когда почва полностью оттает) и осень (после сбора урожая) посыпайте приствольный круг диаметром около метра мукой из яичной скорлупы и сразу же тщательно рыхлите почву. Чтобы рассыпать удобрение равномерно, а не по принципу «тут густо, там пусто», насыпьте средство в пластиковую бутылку, предварительно проделав в крышке несколько отверстий. Сырьё применяется по тому же принципу и для малины.

    Бахчевые (арбузы, дыни)

    Удобрение вносят в почву при перекапывании грядок осенью и в лунки при посадке.

    Паслёновые (картофель, томаты, баклажаны, болгарский перец)

    Можно проводить полив рассады настоем, разведённым втрое большим количеством воды, раз в 2–3 недели и добавлять муку в лунки при посадке (чуть меньше пригоршни в каждую). Взрослые культуры на подкормку реагируют плохо — плоды завязываются хуже или вообще не завязываются, медленно вызревают.

    Кабачки

    Все перечисленные культуры реагируют на подкормку хорошо. Поэтому настоем яичной скорлупы поливают рассаду и взрослые растения раз в 12–14 дней, муку вносят в грядки весной и осенью при перекапывании почвы. Также можно добавлять в лунки при высадке рассады размолотую скорлупу или компост, если скорлупа добавлялась в компостную яму. Норма на одно растение — половина горсти взрослого человека.

    Свёкла

    Любые виды лука

    Огурцы

    Зелень (сельдерей, листовой салат)

    Бобовые (горох, фасоль, чечевица, бобы)

    Клубника

    В лунки при посадке вносят смешанные в равной пропорции молотую скорлупу и просеянную древесную золу.

    Косточковые (слива, вишня, черешня, алыча, персик, абрикос) и семечковые (яблоня, груша) деревья.

    Осенью приствольный круг диаметром 1,5–2 метра (в зависимости от возраста дерева) посыпают мукой и рыхлят почву. Норма на 1 м² – примерно 0,6–0,7 кг. Косточковые любят слабощелочную почву. Для семечковых уменьшите дозу в 1,5 раза.

    Однолетние цветы (астры, аквилегии, колокольчики, левкои, хризантемы)

    Полив настоем рассады и взрослых растений каждые 2–3 недели.

    Многолетние декоративные посадки (барбарис, лаванда, клематисы, пионы, розмарин, сирень, тюльпаны, шток-розы и обычные розы)

    Используйте настой, разведённый чистой водой в соотношении 1:3, для полива с периодичностью раз в 15–20 дней. Добавляйте в лунки при посадке порошок из яичной скорлупы, смешанный в равной пропорции с древесной золой. Если вы ежегодно выкапываете луковицы тюльпанов, достаточно применять средство раз в 2–3 года.

    Комнатные растения

    Поливайте цветы настоем. Но готовьте его не 12–14 дней, а 2–3. Готовое средство разводите водой в пропорции 1:5. Достаточно одной процедуры в неделю. Примерно треть чайной ложки муки можно смешать с грунтом при посадке и пересадке. Или просто снимите верхний слой земли (2–3 см толщиной) и замените свежим грунтом, смешанным с молотой скорлупой. Очень важно не переборщить. Многие комнатные растения крайне негативно реагируют на избыток кальция.

    Удобрение из яичной скорлупы полезно всем культурам, кроме тех, которые предпочитают кислую почву

    Категорически противопоказано удобрять яичной скорлупой в любом виде сельскохозяйственные культуры и комнатные цветы, предпочитающие кислый грунт. Среди них:

    • фиалка,
    • глоксиния,
    • гортензия,
    • петунья,
    • азалия,
    • папоротник,
    • виола («анютины глазки»),
    • гвоздика,
    • люпин,
    • рододендрон,
    • крыжовник,
    • лавровишня,
    • клюква,
    • черника,
    • мелисса,
    • мята,
    • щавель,
    • базилик.

    Видео: яичная скорлупа для комнатных растений

    Правильное приготовленное и применяемое удобрение из яичной скорлупы принесёт огороду несомненную пользу.  Оно улучшает качество почвы, борется с излишней закислённостью, которая не подходит для большинства растений, и является натуральной и бесплатной подкормкой для сельскохозяйственных культур на всех стадиях развития.

    27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    видов использования яичной скорлупы, преимущества яичной скорлупы и как есть яичная скорлупа

    В течение многих лет мы слышали о преимуществах употребления яиц для здоровья . Яйца - дешевый и универсальный источник белка, и мы готовим из них омлет, пашот, запекаем и взбиваем все, от супов до заварного крема. А как насчет яичной скорлупы?

    Исследования показывают, что мы можем упускать ценный источник кальция, когда выбрасываем яичную скорлупу. Помимо питательных свойств, которые обеспечивает яичная скорлупа, мы нашли для нее множество применений как в саду, так и дома.Так можно ли есть яичную скорлупу? Это общий вопрос относительно яиц, там с яйца молочные ?

    Вот удивительные вещи, которые вы должны знать о питании яичной скорлупы.


    Что такое яичная скорлупа?

    Все мы и раньше видели яичную скорлупу, но многие ли из нас действительно знают, что взламывают?

    То, что мы называем яичной скорлупой, на самом деле состоит из трех отдельных слоев. Первый слой - это твердое меловое вещество, которое мы вынимаем из теста и омлета.Этот слой почти полностью состоит из кристаллов карбоната кальция. (1) Эти кристаллы образуют кривизну, которая придает форму яичной скорлупе. Хотя яичная скорлупа твердая, на самом деле это полупроницаемая мембрана, позволяющая воздуху и влаге проходить через почти 17000 крошечных пор, покрывающих ее поверхность. Оболочка также имеет очень тонкое внешнее покрытие, называемое кутикулой bloom, или . Соцветие служит экраном, предотвращающим проникновение пыли и бактерий через поры и повреждение остальной части яйца.

    Два других слоя яичной скорлупы называются внутренней и внешней оболочками. Эти гладкие прозрачные мембраны состоят из белков, гибкие и прочные. Работая вместе, внутренняя и внешняя оболочки защищают яичный желток от бактериального вторжения. Один из белков, составляющих эти слои, - это кератин , тот же белок, что содержится в роге носорога и человеческих волосах.


    Можно ли есть яичную скорлупу? Преимущества яичной скорлупы

    Короткий ответ на это: «Да.«При тщательной очистке и приготовлении яичная скорлупа съедобна. Более серьезным вопросом может быть: «Почему я хочу есть яичную скорлупу?» Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны посмотреть на количество кальция, содержащегося в яичной скорлупе, который обеспечивает большую часть преимуществ яичной скорлупы.

    1. Содержит кальций

    Одна средняя яичная скорлупа может обеспечить вдвое превышающую рекомендованную суточную норму кальция для взрослого, что делает ее одним из лучших продуктов, богатых кальцием в мире. (2) Кальций - важный минерал для роста и развития новых костей. Он также помогает регулировать сердечный ритм, улучшать работу мышц и контролировать уровни магния, фосфора и калия в крови. (3)

    Когда мы принимаем во внимание распространенность дефицита кальция в среднем рационе, яичная скорлупа явно является дешевым и легкодоступным источником кальция. Фактически, некоторые исследования показывают, что кальций, полученный из яичной скорлупы, может быть более полезным, чем те же количества, полученные из добавок кальция, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций яичной скорлупы, полученный из пищевых продуктов, тем самым снижая риски, связанные с чрезмерным потреблением кальция.(4)

    2. Укрепляет кости и может помочь в лечении остеопороза

    Преимущества кальция яичной скорлупы начали привлекать внимание ученых, работающих над лечением остеопороза . Эти данные показывают, что дополнительные кальций, , стронций и фтор, обеспечиваемые яичной скорлупой, положительно влияют на метаболизм костей и стимулируют рост хрящей.

    Клинические исследования у женщин в постменопаузе также показывают, что порошок из яичной скорлупы может уменьшить боль, связанную с остеопорозом, и увеличить подвижность пациентов.Эти же исследования устанавливают связь между лечением порошком из яичной скорлупы и остановкой дегенерации костей или, в некоторых случаях, увеличением общей плотности костей. (5)

    Другие исследователи экспериментируют с использованием белков яичной скорлупы в качестве природного источника карбоната кальция для материалов костного трансплантата. (6) Объединив белки яичной скорлупы с веществом под названием гиалуронан, ученые открывают улучшенные формы образования костей и тканевой инженерии. Эти усилия обещают использование менее дорогого и легко биодоступного источника кальция для замены костей.

    3. Protect Tooth Enamel

    Порошок из куриной яичной скорлупы также является ключевым компонентом стоматологических исследований, направленных на реминерализацию эмали зубов. В исследовании, опубликованном в Журнале клинических и диагностических исследований, порошок яичной скорлупы смешивали с раствором глицерина или гелем метилцеллюлозы и наносили на зубы, которые были химически деминерализованы. Результаты показали увеличение новой эмали на этих поврежденных зубах. Это исследование также показало, что по сравнению с другими естественными источниками кальция, порошок куриной яичной скорлупы содержит более низкие уровни токсичных материалов, таких как свинец, алюминий, кадмий и ртуть.(7)

    Кроме того, яичная скорлупа может быть использована в производстве волластонита, материала, используемого в синтезе биоактивных материалов, таких как протезирование корней зубов. Сочетание этих преимуществ делает яичную скорлупу одним из лучших продуктов для зубов .

    4. Обладают противовоспалительным действием

    Измельченная в порошок внешняя скорлупа - не единственные компоненты яичной скорлупы, которые могут применяться в медицине. В одном исследовании оценивалась эффективность использования мембран из яичной скорлупы в качестве альтернативной терапии заболеваний соединительной ткани суставов, таких как артрит , волчанка, подагра и боли в спине.Эти состояния обычно лечат анальгетиками или противовоспалительными препаратами, которые имеют ограниченную эффективность и могут создавать сердечные риски и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Напротив, мембрана из яичной скорлупы, как было доказано, облегчает боль и дискомфорт, связанные с поражением соединительной ткани суставов, без этих осложняющих побочных эффектов. (8)


    Дополнительное использование яичной скорлупы

    Помимо своих питательных свойств и медицинских применений, яичная скорлупа находит широкое применение как в саду, так и дома.(9)

    1. Сделайте компост из яичной скорлупы

    Само собой разумеется, что яичная скорлупа может стать ценным дополнением к вашему компосту DIY . Кальций и другие минералы попадают в почву, обеспечивая богатые питательные вещества для вашего будущего сада. Предварительное измельчение раковин ускоряет их разложение.

    2. Сварить яичную скорлупу в кофе

    Щелочная природа яичной скорлупы уравновешивает кислотность кофе , в результате чего получается более мягкий и мягкий вкус без кофейной горечи.Просто промойте сырые скорлупы горячей водой, затем раздавите их вручную и добавьте в гущу в процессе заваривания. Одного яйца хватит на небольшую кастрюлю на четыре порции. Используйте два яйца для более стандартных горшков на 6–12 порций.

    3. Добавьте яичные скорлупы в мыло для посуды

    Измельченные скорлупы могут придать вашему стандартному мылу для посуды дополнительную абразивность без всех токсинов, содержащихся в мыле на химической основе. Просто поместите щепотку или две измельченных скорлупы в мыло во время мытья.Яичная скорлупа особенно хорошо очищает труднодоступные места, такие как узкие горлышки термосов и ваз. Наполовину наполните вазу горячей водой, добавьте смесь яичной скорлупы и мыла, накройте крышкой и энергично встряхните.

    4. Создайте свою собственную маску для лица из яичной скорлупы

    Раздавите чистую яичную скорлупу ступкой и пестиком. Взбейте измельченную яичную скорлупу яичным белком , а затем нанесите смесь на лицо, избегая попадания в глаза. Перед снятием маски дайте ей высохнуть. Белки в яичных белках и скорлупе объединяются, чтобы подтянуть и омолодить вашу кожу благодаря целебным свойствам яичного коллагена .

    5. Посыпать яичной скорлупой прямо в садовую почву

    Некоторые растения, такие как томаты, баклажаны, и перец любят дополнительный кальций в яичной скорлупе. Просто раздавите скорлупу и втирайте ее в почву вокруг основания растений каждые две недели. Кусты роз и яблони - другие любители кальция.

    6. Используйте яичную скорлупу для отпугивания садовых вредителей

    Мягкие вредители, такие как слизни, улитки и совки, не будут ползать по неровным краям скорлупы. Этот же эффект отговорит кошек, которые хотят, чтобы вы использовали свой сад в качестве лотка. А запах яиц отпугнет любого оленя, идущего за ним.

    7. Сажать рассаду в яичной скорлупе

    Тщательно потрескавшаяся яичная скорлупа может стать идеальной средой для маленьких саженцев овощей и трав. Все, что вам нужно сделать, это промыть скорлупу, поместить ее обратно в картонную коробку и засыпать качественной почвой. После того, как вы поместите семена в скорлупу, поместите коробку на солнечный подоконник и опрыскивайте саженцы каждые пару дней.

    После того, как сеянцы прорастут и разовьются первые зрелые листья, их можно пересаживать в горшок большего размера или в ваш сад. Отломите нижнюю часть яичной скорлупы и посадите весь саженец, скорлупу и все остальное.

    8. Добавляйте мелко измельченную яичную скорлупу в корм для собак или птиц

    То же количество кальция, которое люди получают из яичной скорлупы, может принести пользу нашим пушистым и пернатым друзьям. Употребление яичной скорлупы может улучшить здоровье зубов, ногтей и шерсти у собак, а дополнительный кальций может помочь птицам откладывать более сильные яйца.


    Рецепты из яичной скорлупы

    Яичная скорлупа обладает всеми питательными свойствами, поэтому у вас может возникнуть соблазн сразу же ее жевать. Лучший способ избавиться от яичной скорлупы - это порошок. Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, соберите дюжину пустых яичных скорлуп и следуйте этим простым инструкциям:

    • Перед употреблением яичной скорлупы важно очистить и стерилизовать ее, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой или других бактериальных инфекций.Достаточно опустить ракушки в кипящую воду на пару минут, чтобы избавиться от вредных бактерий.
    • Выньте скорлупу из воды, разложите на противне и дайте высохнуть в течение ночи.
    • Выпекайте яичную скорлупу при температуре 250 градусов по Фаренгейту, чтобы высушить ее.
    • Измельчите яичную скорлупу в очень мелкий порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй.
    • Порошок яичной скорлупы можно хранить в герметичной банке в прохладном сухом месте. Холодильник не нужен.

    Когда у вас есть порошок из яичной скорлупы, вы можете добавлять его в различные продукты. Рекомендации включают йогурт, смузи или ореховое масло. Хотя легкая зернистая текстура может привести к появлению некоторых продуктов, ее практически не заметить при добавлении в выпечку или другие более тяжелые блюда. Половина чайной ложки порошка яичной скорлупы в день обеспечивает 400–500 миллиграммов дополнительного биодоступного кальция. (10)


    История
    • До эволюционного развития «минерализованной» или твердой яичной скорлупы доисторические яйцекладушки, такие как птицы и рептилии, зависели от наличия воды для защиты и увлажнить их яйца.Появление панциря сломало эту зависимость, позволив им развиваться в новых средах обитания и стать полностью наземными животными. (11)
    • Одомашнивание цыплят датируется примерно 7–10,00 годами, но первые цыплята, вероятно, содержались для петушиных боев, а не в качестве источника пищи. (12)
    • Карбонат кальция, содержащийся в яичной скорлупе, является основным ингредиентом некоторых антацидов.
    • Хотя яичная скорлупа хрупкая, она обладает очень высокой прочностью на сжатие. Вы можете проверить это, поместив яйцо без трещин в ладонь и сжав его.Скорее всего, у вас не получится расколоть яйцо таким образом. Фактически, при правильной настройке яичная скорлупа выдерживает сжимающий вес маленького человека. (13)

    Меры предосторожности в отношении яичной скорлупы

    При правильном приготовлении яичной скорлупы риски или побочные эффекты связаны с очень небольшим количеством побочных эффектов. Если яичная скорлупа не измельчена достаточно мелко, зазубренные кусочки скорлупы могут вызвать раздражение горла и повредить пищевод.Точно так же, если скорлупа не стерилизована, в ней могут скрываться бактерии сальмонеллы.

    Повышение содержания кальция в яичной скорлупе может привести к переизбытку кальция. Избыток кальция в организме может проявляться тошнотой, рвотой, усталостью, нерегулярным сердцебиением и пониженным кровяным давлением. Также могут образовываться камни в почках. Однако эти симптомы реже возникают из-за пищевых источников кальция, таких как яичная скорлупа, поскольку организм медленнее перерабатывает кальций из пищевых продуктов.


    Последние мысли о яичной скорлупе

    Хотя мы часто не замечаем яичной скорлупы как источника пищи, высокого количества качественного кальция, содержащегося в каждой скорлупе, должно быть достаточно, чтобы заставить нас пересмотреть ее место за столом.Яичная скорлупа и мембраны из яичной скорлупы также используются в широком спектре медицинских применений, помимо простого питания.

    Врачи и исследователи используют порошок яичной скорлупы и мембрану из яичной скорлупы для лечения множества заболеваний, включая остеопороз, артрит и потерю зубной эмали.

    Кроме того, яичная скорлупа невероятно полезна и универсальна для дома, обеспечивая дополнительные преимущества для вашего сада, корма для домашних животных, средства для мытья посуды и кофейника. Так что в следующий раз, когда вы откроете яйцо, подумайте дважды, прежде чем бросать скорлупу.

    Читать дальше: Яичная аллергия и непереносимость + 5 здоровых яиц

    Как сделать кальциевый порошок из яичной скорлупы

    Каждый экономный человек знает, что использование одного предмета по-разному - лучший способ растянуть запасы. Тем не менее, есть вещи, которые всегда казались «одноразовыми», и в верхней части списка всегда царила яичная скорлупа.Однако это кажется таким позорным, поскольку, по данным Национального института здоровья, яичная скорлупа на самом деле является отличным источником кальция - а кто не мог использовать больше кальция в своем рационе ?! Нет, мы не собираемся предлагать вам начать давиться яичной скорлупой. Что мы, , предлагаем ? Получите больше пользы от них и , пропустив дорогую поездку в магазин витаминов, превратив яичную скорлупу в свой собственный кальциевый порошок DIY! На самом деле процесс очень прост. Узнайте, как это делается, и вы больше никогда не выбросите яичную скорлупу.

    Как сделать порошок кальция из яичной скорлупы

    1. Промойте яичную скорлупу.

      Положите около 12 яичных скорлуп на дуршлаг и опустите дуршлаг в раковину. Тщательно промойте, но оставьте мембрану в скорлупе.
    2. Отварить яичную скорлупу.

      Доведите кастрюлю с водой до кипения. Затем шумовкой опустите скорлупу в кипящую воду. Наблюдайте и следите за яичной скорлупой, используя ложку, чтобы держать ее под водой. Варить 10 минут, чтобы безопасно удалить бактерии и болезнетворные микроорганизмы.Пока они закипают, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. После закипания поместите ракушки обратно в дуршлаг, чтобы они высохли.
    3. Испечь яичную скорлупу.

      Выложите вареную и высушенную яичную скорлупу на противень. Запекать в духовке 15 минут до хрустящей корочки.
    4. Измельчите яичную скорлупу.

      Дайте скорлупе остыть. В блендере или кофемолке измельчите яичную скорлупу до состояния мелкого белого порошка.
    5. Возьмите кальций.

      Принимайте самодельный кальций из яичной скорлупы, как вам удобнее - с пищей, с водой или отдельно. Половина чайной ложки порошка составляет около 400 миллиграммов кальция.

    Храните порошок в герметичном контейнере. Тогда в любое время, когда вам понадобится дополнительный заряд кальция, у вас будет под рукой немного кальция, который можно легко добавить в коктейль или утренний стакан воды!

    Что вы думаете об этом методе приготовления домашнего кальциевого порошка? Вы принимаете добавки с кальцием или предпочитаете получать его с пищей? Какие еще способы использовать старую яичную скорлупу вы знаете? Посмотрите полное обучающее видео от The Crunchy Housewife и расскажите нам, что вы думаете!

    20 вещей, которые можно сделать с яичной скорлупой

    Яйца - отличный источник белка, они полны витаминов и минералов, и, кстати, у них тоже хороший вкус. Но как только вы расколите скорлупу и поджарите яйца, что хорошего в скорлупе, кроме как выбросить ее в мусорное ведро? Намного больше, чем вы думаете. Я все еще играю в игру ожидания своих первых яиц от моих цыплят, но в то же время я спасаю яичные скорлупы от яиц, купленных в магазине.

    Вот 20 вещей, которые можно сделать с яичной скорлупой , о которых вы могли не знать.

    1. Компостирование: Яичная скорлупа богата кальцием, при этом в каждой средней яичной скорлупе содержится от 750 до 800 мг кальция.Яичная скорлупа содержит множество других питательных веществ, которые полезны для растений. Просто раздавите или измельчите их и добавьте в компост.
    2. Удобрение: Таким же образом вы можете раздавить яичную скорлупу и высыпать ее в ямку прямо перед посадкой, чтобы удобрить почву. Затем каждые две недели измельчайте яичную скорлупу и опрыскивайте ими основание растений.
    3. Предотвращение концевой гнили цветков: Помидоры и огурцы особенно восприимчивы к концевой гнили цветков. Посыпьте овощи измельченной яичной скорлупой, чтобы предотвратить это и получить немного карбоната кальция.
    4. Закваски для рассады: Нужно место для выращивания рассады? Возьмите яичную скорлупу, промойте, сделайте на дне отверстие для дренажа и расколите другой конец. Заполните этот конец землей и одним-двумя семенами. Когда они будут готовы к посадке, просто расколите яичную скорлупу внизу и посадите молодое растение вместе со скорлупой.
    5. Борьба с вредителями: Раздавите яичную скорлупу вокруг овощей и цветов, чтобы не допустить улиток, слизней и совок, потому что они не любят ползать по скорлупе.Следует также удерживать кошек от использования вашего сада в качестве туалетного лотка.
    6. Удобряйте комнатные растения: Как и в вашем саду, яичная скорлупа - отличный способ сохранить ваши комнатные растения здоровыми. Добавьте скорлупу в емкость с прохладной водой. Поставьте на ночь в темное прохладное место, а затем добавьте воды к растениям.
    7. Чистящая посуда: Используйте яичную скорлупу для чистки кастрюль и сковородок, которые трудно чистить. Они прекрасно работают как абразив.
    8. Чистые вазы: Вазы сложно мыть, поскольку они такие высокие и тонкие.Просто ополосните вазу теплой водой, добавьте несколько измельченных яичных скорлуп, залейте теплой водой и добавьте каплю средства для мытья посуды. Тщательно встряхните и смойте.
    9. Удаление пятен от кофе и чая: У вас есть грязная кружка, как бы вы ни чистили? Добавьте измельченную яичную скорлупу, бросьте ее в кружку и залейте теплой водой. Оставьте на ночь, чтобы яичная скорлупа впитала пятно.
    10. Белое белье : просто положите в белье несколько яичных скорлуп в сетчатый мешок, и ваша белая одежда потеряет свой сероватый оттенок.Я сам не пробовал. Кто-нибудь пробовал это? Это сработало?
    11. Покормите их цыплятами: Курам-несушкам необходимо много кальция, и часто для получения этого кальция необходимы добавки. Куры с дефицитом кальция приводят к появлению яиц с тонкой скорлупой (и, возможно, без скорлупы).
    12. Самодельная добавка кальция: Очистите и продезинфицируйте яичную скорлупу, дайте ей высохнуть, а затем измельчите ее в порошок с помощью блендера или кофемолки. Разложите их в желатиновых капсулах или добавьте в коктейли, чтобы получить дополнительный кальций и другие преимущества для здоровья.
    13. Кальциевая добавка для домашних животных: Вы не единственный, кому полезна яичная скорлупа. Ваши домашние животные также могут повысить уровень кальция. Просто добавьте стерилизованную измельченную яичную скорлупу в корм ваших питомцев.
    14. Сделайте самодельный мел для тротуаров: Это определенно то, что можно попробовать для детей. Измельчите 5-8 ракушек, добавьте 1 чайную ложку горячей воды, 1 чайную ложку муки и пищевой краситель. Смешайте и затем упакуйте в рулоны туалетной бумаги до полного высыхания. Похоже, очень весело!
    15. Добавка для кофе: Попробуйте добавить яичную скорлупу в фильтр кофеварки. Это уменьшит горечь кофейного вкуса, а то, что осталось в фильтре, идеально подходит для добавления в компост.
    16. Окраска: Вместо того, чтобы варить яйца вкрутую и красить их, удалите яичный желток методом продувки. Затем вы можете раскрасить яичную скорлупу.
    17. Мозаика из яичной скорлупы: Вы можете оставить цветные раковины в покое или подумать о том, чтобы взять цветные раковины, раздавить их и создать красивую мозаику. Все, что вам понадобится - это цветные ракушки, картон, дизайн, клей и пинцет.
    18. Желатиновые формы: Хотите вкусный желатиновый десерт? Используйте яичную скорлупу как желатиновую форму. Его также можно использовать для приготовления шоколадных лакомств в форме яйца. Просто влейте немного растопленного шоколада.
    19. Уход за лицом: Используйте ступку и пестик для измельчения яичной скорлупы (или, я полагаю, подойдет блендер), а затем смешайте с яичным белком. Это отличное средство для лица, но не забудьте дать смеси полностью высохнуть, прежде чем смывать ее.
    20. Использование в качестве повязки: Мембрана внутри яичной скорлупы идеально подходит для перевязки.Разбейте яйцо, протрите его мембраной, оберните им разрез и дайте ему затвердеть.

    У вас есть какие-нибудь забавные способы использования яичной скорлупы? Я хотел бы услышать о них!

    Как использовать яичную скорлупу в саду

    В то время как яйца могут быть удовольствием для многих домашних поваров, яичная скорлупа может быть отравой для многих домашних компостеров.

    Я помню свою реакцию, когда я окопался, чтобы собрать свою первую партию готового компоста.

    Я был в восторге от того, что все мои пищевые отходы и садовая обрезка волшебным образом превратились в красивое, коричневое, похожее на гумус вещество!

    Все, кроме яичной скорлупы.Лотов и лотов из них , все до сих пор очень узнаваемы.

    Но я внес некоторые изменения, и я больше не нахожу эти большие куски скорлупы в своем компосте. Тебе тоже не обязательно.

    Помимо обсуждения того, как лучше всего добавить их в компост, я также расскажу о других способах их использования в качестве улучшения почвы, а также о том, работают ли они как средство защиты от вредителей.

    Вот краткий обзор того, что впереди:

    Яичная скорлупа как пищевые отходы

    Яичная скорлупа занимает много места, если вы ее не разбиваете - будь то компост или мусорный бак.

    Их красивые овальные формы, идеально подходящие для хранения их содержимого, плохо ложатся в мусор, если только вы не потратите время, чтобы раздавить их.

    И многие люди, не задумываясь, выбрасывают их в помойку. По данным Паулы Фелпс из Earth911 , только США ежегодно отправляют на свалки 150 000 тонн яичной скорлупы.

    Если вы посчитаете, это почти миллион фунтов этих овальных чудес, занимающих место на свалках, не в год, а в день .Ой!

    Имеет большой смысл попытаться найти альтернативное применение этим пустым бывшим пакетам яичного добра. И здесь могут принять участие домашние садоводы.

    Питательные вещества яичной скорлупы

    Прежде чем мы перейдем к деталям того, как повторно использовать это обилие пищевых отходов в саду, я думаю, было бы полезно выяснить, что именно выбрасывается со скоростью почти миллион фунтов в день.

    Вот что состоит из яичной скорлупы в среднем:

    • 95% карбонат кальция
    • 0.3% фосфора
    • 0,3% магния
    • Следы натрия, калия, цинка, марганца, железа и меди

    Кажется, стыдно просто выбросить все эти питательные вещества, не так ли?

    Особенно, если они могут заменить садовый продукт, который вам, возможно, придется купить в противном случае, - например, сельскохозяйственная известь .

    На самом деле, исследование, представленное на конференции по интегрированному управлению растениеводством Университета штата Айова в 2006 году специалистами по расширению производства Джоном Холмсом и Полом Касселем , показало, что яичная скорлупа является эффективным средством снижения кислотности почвы наравне с сельскохозяйственной известью, которую добывают из известняк.

    И если вам интересно, переработка этого типа пищевых отходов - это не просто поправка, сделанная своими руками, которую используют домашние садоводы.

    Измельченная яичная скорлупа внесена в список органических удобрений, «в целом приемлемых в соответствии с [правилами Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США (NOP)] для коммерческих органических фермеров», как описано в Справочнике садовника штата Северная Каролина, опубликованном Университетом штата Северная Каролина, при этом средний анализ 1,2-0,4-0,1 (NPK).

    Хотя уровни азота, фосфора и калия, предлагаемые яичной скорлупой, относительно низкие, вывод из этого состоит в том, что то, что обычно выбрасывается как отходы, может быть невероятным источником кальция, имеющим ценность в качестве добавки, используемой как для подкормки растений, так и для нейтрализации кислой почвы. .

    Использование в качестве почвы Поправка

    Как узнать, выиграет ли ваш сад от добавленного кальция?

    Важно понимать, с какого типа почвы вы начинаете - поэтому обязательно прочтите нашу разъясняющую статью по этому вопросу.

    Вы можете даже выполнить тест почвы , чтобы узнать, сколько кальция уже содержится в вашей почве.

    Если ваша почва кислая, добавление источника кальция может оказаться полезным, в зависимости от того, что вы хотите выращивать.

    Но есть случаи, когда предпочтительнее кислая почва, например, для выращивания черники и других вересковых растений. В этом случае вам не обязательно добавлять щелочные добавки, такие как кальций.

    Результаты теста почвы помогут вам решить, стоит ли добавлять в почву кальций.

    Если вы выращиваете помидоры и другие продовольственные культуры, которых могут страдать от гнили соцветий , кальций из яичной скорлупы может оказаться большим подспорьем во время посадки.

    В статье, опубликованной в мартовском выпуске Международного журнала инновационных исследований в области науки, техники и технологий за март 2016 года, Мадхави Гаонкар и А.П. Чакраборти из Университета доктора Бабасахеба Амебедкара в Махараштре, Индия, описали свое исследование использования яичной скорлупы в качестве добавка кальция и удобрения.

    Эти исследователи пришли к выводу, что порошковая яичная скорлупа «вероятно, лучший естественный источник кальция», и обнаружили, что использование этой поправки может сбалансировать уровень кальция в почве, чтобы помочь предотвратить гниение соцветий.

    Помидоры с концевой гнилью цветков

    Чарльз С. Митчелл, агроном Alabama Cooperative Extension , также изучал добавление этих пищевых отходов в почву в условиях фермы для нейтрализации кислотности почвы.

    Он определил, что добавление измельченной яичной скорлупы в почву бесполезно - , если только не были измельчены до мелкого порошка, меньше песка.

    При таком измельчении он обнаружил, что этот порошок даже более эффективен, чем сельскохозяйственная известь, поскольку является источником кальция, который легко доступен для растений.

    Короче говоря, большие куски скорлупы разрушаются слишком медленно, чтобы служить добавкой или подсластителем почвы. при измельчении в порошок они связываются с почвой, становясь более биодоступными и изменяя pH почвы.

    В дополнение к предотвращению гниения соцветий у помидоров, кальций в измельченной скорлупе может быть использован для предотвращения пробкового пятна от яблони или в качестве альтернативы обработке лужайки известью.

    Но перед тем, как вы волей-неволей начнете разбрызгивать кальций по всему саду, вы можете узнать больше о том, как растения используют питательные вещества и минералы, чтобы ваше использование этой поправки для почвы было хорошо информированным.

    Использование в компосте

    Если сохранение отработанной яичной скорлупы для использования в качестве улучшения почвы не входит в ваши планы, есть несколько веских причин, по которым вы можете захотеть компостировать их, а не выбрасывать в мусор.

    Первое, как обсуждалось выше, - не допустить их выбрасывания на свалки.

    Пищевые отходы разлагаются на свалках намного дольше, чем в компостных кучах, так как свалки изолированы, анаэробная среда.

    В этом случае анаэробное разложение воняет, а неэффективно по сравнению с аэробным разложением, которое происходит в хорошо ухоженной компостной куче, где аэробные микробы процветают из-за присутствия кислорода.

    Эти аэробные микробы превращают пищевые отходы в азот, фосфор и магний, что делает их отличным материалом для выращивания большего количества пищи!

    Если вы используете дома анаэробный метод компостирования, такой как бокаши - добавление бактерий Lactobacilli , чтобы запустить процесс ферментации, то скорлупа просто разрушится.

    Еще одним стимулом для компостирования вашей яичной скорлупы может быть обеспечение лучших условий для дождевых червей либо в вашей компостной куче, либо в вашем контейнере для вермикультуры .

    Дождевым червям требуется песок, чтобы переваривать пищу, и измельченная яичная скорлупа - отличный ее источник.

    Даже если у вас нет урны для червей, в конце концов, дождевые черви будут болтаться в компостной куче на открытом воздухе и в почве, поэтому добавление для них обломков панциря поможет им расти.

    Перед тем, как добавить яичную скорлупу в компостную кучу или мусорное ведро, измельчите высушенную скорлупу, чтобы готовый компост был гладким и похожим на грязь, без больших кусков скорлупы. Учтите, что компостировать целые яйца, как правило, не рекомендуется, так как запах может привлечь грызунов.

    Измельчение их перед добавлением в компост или контейнеры для червей также облегчит дождевым червям использование материала в качестве песка.

    Я скоро поделюсь с вами своим методом безопасного приготовления молотой яичной скорлупы.

    А пока, чтобы узнать больше о поддержании равновесия вашей кучи, ознакомьтесь с нашей статьей основы компостирования .

    Использование в качестве стартовых контейнеров для семян

    Еще одно творческое повторное использование яичной скорлупы в садоводстве - ее использование в качестве контейнеров для посевного материала.

    Хотя это жизнеспособный вариант вторичной переработки кухонных отходов, перед началом работы вам необходимо знать об определенных ограничениях и необходимых приготовлениях.

    Этот метод посева семян лучше всего подходит для небольших и низкорослых растений.Растения, которые могут быстро набирать высоту, такие как саженцев томатов , быстро перерастут эти маленькие контейнеры.

    Это не значит, что вы не можете вырастить помидоры из семян таким образом, но если вы это сделаете, вам нужно иметь под рукой большие детские горшки для пересадки в течение нескольких недель после того, как они прорастут.

    И имейте в виду, что для большинства пересадок не рекомендуется повторная пересадка, так как это может вызвать чрезмерный стресс и повредить их корни.

    С другой стороны, низкорослые растения, такие как тимьян , огурцы или некоторые суккуленты , были бы хорошими кандидатами для старта в яичной скорлупе.

    Лучше всего высаживать семена в стерильных горшках, поэтому, если вы решите использовать яичную скорлупу в качестве горшков с семенами, первым делом вам нужно будет тщательно очистить скорлупу.

    Более толстые скорлупы легче очистить и не сломать, чем более тонкие.

    Как правило, скорлупа молодых кур толще, а у старых кур тоньше, поэтому, если вы покупаете яйца на ферме, вы можете спросить фермеров, есть ли у них яйца от молодых несушек.

    Осторожно промойте яичную скорлупу теплой мыльной водой или доведите до кипения в горячей воде, чтобы продезинфицировать.

    Наряду со стерильными условиями выращивания молодые саженцы нуждаются в дренаже.

    Если вы можете успешно очистить яичную скорлупу, не сломав ее, затем проделайте два или три небольших отверстия в нижней части каждой скорлупы, чтобы убедиться, что у саженцев хорошо дренированная почва. Для этого хорошо подойдет кончик металлической скрепки.

    Когда вы будете готовы высадить рассаду, помните, что целая яичная скорлупа не разрушается быстро - и уж тем более не настолько быстро, чтобы корни вашего молодого растения разрослись в почве.

    Итак, вам нужно будет вынуть саженец из скорлупы перед посадкой - либо вытащите саженец с помощью лопаточки или маленькой ложки, либо расколите скорлупу, чтобы удалить ее.

    А если вам нужны дополнительные рекомендации по созданию собственных однолетних растений из семян , следуйте полезным указаниям в нашем руководстве.

    Использование в качестве средства защиты от вредителей

    Еще одно использование в саду легко доступных пищевых отходов этого типа - складывание острых измельченных кусочков скорлупы вокруг оснований растений в качестве барьера для отпугивания некоторых мягкотелых вредителей.

    Рассыпание измельченной яичной скорлупы вокруг посевов может помочь отпугнуть совок, тех противных гусениц, которые любят отрубать головы вашим нежным маленьким саженцам.

    Совки поражают нежные стебли молодых саженцев, поэтому обычная защита от этих вредителей - заблокировать им доступ, поместив воротнички вокруг стеблей саженцев.

    Согласно Т. Дж. Мартину в офисе главных садовников округа Кочиз , измельченная яичная скорлупа также является эффективным средством защиты от совок, когда слой рассыпается вокруг стеблей чувствительных молодых саженцев.

    Однако, когда дело доходит до отпугивания слизней, измельченная яичная скорлупа - это еще не все, что они должны быть - каламбур.

    В своей книге «Правда о садовых лекарствах: что работает, что не работает и почему» автор Джефф Гиллман развенчивает это средство устрашения, которое делают самодельные, сам опробовав эксперимент.

    Вся правда о садовых средствах: что работает, что нет и почему

    Чтобы узнать больше, вы можете найти эту книгу на Amazon .

    Фактически, я имел удовольствие посещать курс с Гиллманом в Университете Северной Каролины по программе Шарлотты по изучению местных растений, и я и другие мои одноклассники попробовали этот эксперимент вместе с ним.

    В качестве полигона мы использовали бумажную тарелку. По внутреннему периметру пластины мы создали барьер из измельченной яичной скорлупы, а затем поместили пули в центр пластины.

    Затем мы наблюдали, смогут ли острые осколки удерживать слизняков в центре пластины - или они все равно рискнут пересечь.

    Мы проделали тот же тест с монетами, поскольку медь - еще одно домашнее средство от слизняков.

    Результат? Ни один из барьеров не остановил слизней.(Реплика грустного тромбона).

    В своей книге Гиллман рассказывает о попытках нескольких вариантов эксперимента с слизью на бумажной тарелке.

    Он обнаружил, что когда скорлупа раздавливалась до размера детского аспирина и складывалась в барьер глубиной 1/4 дюйма, он достиг лучших результатов. Эти осколки немного замедляли пули, но барьер не был достаточным сдерживающим фактором, чтобы заставить слизней повернуть назад или помешать им пересечь его.

    Хотите знать, что Гиллман рекомендует для борьбы со слизнями? Спойлер - это пивные ловушки.

    Подробнее о отталкивающих пули читайте в нашей статье .

    Я должен отметить, что существует много разных видов слизней, и, насколько мне известно, Гиллман не опробовал свой эксперимент на большом количестве из них - поэтому барьер из яичной скорлупы может работать лучше против некоторых видов, чем против другие.

    Итак, я собираюсь сказать, что вердикт по поводу того, является ли этот трюк своими руками эффективным средством от слизней в саду, еще не вынесен.

    В любом случае, размещение кусочков измельченной, высушенной нагреванием яичной скорлупы вокруг ваших растений, безусловно, не повредит им - помните, они даже не изменят pH вашей почвы в краткосрочной перспективе.

    А как насчет сальмонеллы?

    Кстати о таких неприятных вещах, как слизняки… что о сальмонеллах?

    Я знаю, я знаю - это был твой животрепещущий вопрос, верно? Как можно использовать яичную скорлупу в своем саду, не подвергая себя и свою семью риску заражения сальмонеллой?

    К счастью, у меня есть ответ - и решение.

    Часть моего метода приготовления яичной скорлупы для сада включает запекание ее в духовке, чтобы высушить перед измельчением.

    Эта практика делает сразу несколько вещей - сушит липкую внутреннюю мембрану и убивает сальмонеллу.

    Вам понадобится всего одна секунда влажного тепла при 170,6 ° F, чтобы уничтожить бактерии сальмонеллы .

    При сушке в духовке скорлупа подвергается воздействию более высоких температур в течение более длительного времени, поэтому вы сможете забыть о беспокойстве по поводу сальмонеллы.

    Вместо этого это дает вам возможность подумать о более важных вещах - например, как вы собираетесь отпраздновать день огородничества , когда он снова начнется!

    Как внести поправку в почву

    Теперь, когда вы забыли о сальмонелле, пришло время для самого интересного: приготовить порошок из яичной скорлупы для использования в компосте или в качестве удобрения почвы.

    В трех словах, вы собираетесь собрать , сухой и измельчить .

    Собрать

    Сначала соберите скорлупу и промойте ее под краном, чтобы удалить сырое яйцо, чтобы избежать появления мух или неприятных запахов.

    Поместите их в жаропрочную форму, например форму для запекания или противень. Когда блюдо наполнится, вы можете его высушить. Время, необходимое для заполнения формы для запекания, зависит от того, как часто вы едите яйца и сколько яицедов в вашем доме.

    Не пытайтесь раздавить их, пока вы храните их таким образом - их будет намного легче раздавить, когда они высохнут.

    И, кстати, я так обращаюсь со своей яичной скорлупой уже несколько лет и в нескольких разных климатических условиях, от умеренного Южного Пьемонта до засушливого Межгорного Запада и влажного Тихоокеанского Северо-Запада.

    У меня лично никогда не было проблем с хранением их таким образом в течение короткого времени - без плесени, без вредителей и без запаха - хотя я признаю, что я много выпекаю, поэтому мои скорлупы, как правило, нагреваются до тепла. лечение не реже одного раза в неделю.

    Если вас все же беспокоит, является ли хранение сырой яичной скорлупы потенциальной проблемой для здоровья, вы, безусловно, можете сначала отварить ее.

    Просто имейте в виду, что вы потеряете часть кальция, содержащегося в скорлупе, который будет попадать в воду во время приготовления. Вы также можете дать этой воде остыть и использовать ее для улучшения почвы.

    Сухой

    Теперь, когда у вас есть форма для запекания, полная сырых ракушек, дождитесь следующего раза, когда вам нужно будет предварительно разогреть духовку.

    Пока духовка разогревается, поместите форму для запекания, полную яичной скорлупы, в духовку на несколько минут.

    Если вы используете стеклянную форму для запекания, убедитесь, что температура духовки не превышает 350 ° F - некоторые стеклянные блюда могут треснуть при более высоких температурах. За исключением, конечно, тех случаев, когда вы используете Pyrex или аналогичный бренд, который безопасен в диапазоне 400 ° F.

    На самом деле я храню собранную яичную скорлупу в форме для запекания в духовке перед сушкой, чтобы она не мешала.

    Затем, каждый раз, когда я планирую немного запечь и разогреваю духовку, форма для выпечки и ее содержимое готовы к работе, и я даю им нагреться в течение нескольких минут.

    Это высушивает эти влажные мембраны - хотя обычно они к тому времени высыхают самостоятельно - и подвергает раковины воздействию температур, которые убивают сальмонеллу.

    Помол

    Когда мои скорлупы достаточно просохнут, я измельчаю их в мелкий порошок. Лучшее решение, которое я нашел для этого, - измельчить их в блендере.

    Поместите сушеные скорлупы в блендер небольшими порциями и измельчите до порошкообразной консистенции. Когда все раковины будут мелко измельчены, переложите их в каменную банку для хранения.

    Теперь ваш домашний порошок из яичной скорлупы готов добавить в почву для добавления кальция или противодействия кислотности, или в ваш компост для дальнейшего биоразложения.

    Или вы можете просто сохранить этот порошок для дальнейшего использования - просто убедитесь, что ваш порошок полностью высох, прежде чем хранить его, или добавьте пакет осушителя кремнезема в банку для дополнительного душевного спокойствия.

    Как сделать средство от вредителей

    Если вы хотите использовать яичную скорлупу как средство от вредителей, вместо того, чтобы измельчать ее в мелкий порошок, лучше измельчить ее на мелкие неровные кусочки.

    Вы все равно захотите высушить и нагреть их в духовке, как описано выше.

    Но вместо того, чтобы измельчать их в блендере или кофемолке, в результате чего получаются слишком маленькие кусочки, чтобы отпугнуть вредителей, измельчите их вручную.

    Вы можете сделать это, поместив небольшие порции в ступку и раздавив их пестиком, или положив на противень и раздавив скалкой.

    Поместите измельченные части ракушек в банку для хранения - или возьмите их в сад и сразу же посыпьте ими растения.

    Разбиться не сложно

    Видите? Разбить яичную скорлупу - и дать ей сломаться - на самом деле не так уж и сложно!

    И если вы просушите их для облегчения измельчения, остатки ваших омлетов можно легко превратить в удобрение для почвы или ингредиент для компоста своими руками.

    Что касается использования их для борьбы с вредителями - давайте продолжим экспериментировать и доложим.

    Как вы думаете, читатели? Успешно ли вы использовали эти пищевые отходы для улучшения почвы или отпугивания вредителей? Дайте нам знать об этом в комментариях.

    И если эта статья пробудила у вас интерес к съедобному садоводству , перепрофилировав пищевые отходы, вы можете прочитать больше статей на эту тему прямо здесь:


    Не забудьте закрепить!

    © ООО «Спросите экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотография продукта через Timber Press. Фотографии без кредита: Shutterstock.

    О Кристине Хикс-Хамблин

    Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Она родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом и любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии и окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимым с климатом, и она стремится создавать сады, в которых столько же птиц и пчел, сколько есть еды. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

    Это самый простой способ удалить битую яичную скорлупу из миски

    Резюме INSIDER:

    • Всегда разбивайте яйца в отдельную миску.
    • Используйте другую половину яичной скорлупы, чтобы извлечь осколок яичной скорлупы.
    • Смочите пальцы, чтобы удалить более мелкие осколки яичной скорлупы.


    Тьфу. Ack. о нет! Ваше ругательство по выбору.

    Это нормальная реакция на попадание осколка яичной скорлупы в вашу миску. И хотя намеренный хруст - это хорошо (текстура, ура!), Никто не заслуживает шоколадного печенья, пирожного или пирожного с яичной скорлупой. Не ты, ты или ты.

    Но решение есть! Фактически, несколько решений, которые мы протестировали, чтобы убедиться в их полезности и точности получения яичной скорлупы.

    Перво-наперво: Мы предлагаем разбивать яйца в отдельной миске, а не непосредственно в миске. Гораздо проще удалить яичную скорлупу, когда вам не нужно возиться с маслом, сахаром и всем остальным, что там может быть. (Кроме того, если это тухлое яйцо, не каламбур, вам не придется вылавливать его.)

    И второе: Разбейте яйца на плоской поверхности, а не на краю миски, ограничивая вероятность неравномерного раскола яичной скорлупы и количество потенциальных осколков.

    Теперь третье, третье: уловки удаления яичной скорлупы. Вот три различных способа обращения с этой скорлупой и то, что мы о них думаем:

    Уловка №1: Использование другой сломанной половины яичной скорлупы.

    Еда52 Что делать: Используйте другую половину яичной скорлупы, чтобы извлечь осколок яичной скорлупы.

    Легкость: Это было очень просто! Кроме того, здесь использовалась яичная скорлупа, которая обычно просто болтается, ничего не делая.

    Чистота: Вам не нужно засовывать руки в яйцо, поэтому меньше беспорядка, который нужно смыть (см. Ниже).

    Подходит для: Более крупные куски яичной скорлупы. Это сработало и для крошечного осколка яичной скорлупы, но яичная скорлупа также собрала приличное количество белого цвета. И когда я попытался снова налить белок, осколок яичной скорлупы просто оказался там, где он был.

    Уловка №2: намочите пальцы.

    Еда52 Что делать: Смочите пальцы.Не обращайте внимания на любые сомнения по поводу того, что вы дотронетесь до сырого яйца. Наведите палец на яичную скорлупу, погрузите палец в яйцо и вытащите его.

    Легкость: Достаточно сказать, что намочить руки легко.

    Чистота: Ну вот, яйцо у вас на руках. Придется их вымыть. Если вам не нравятся яичные руки, это, вероятно, не для вас.

    Подходит для: Большой кусок яичной скорлупы было легко схватить - и это сработало и для меньшего осколка яичной скорлупы, хотя и после нескольких попыток.

    Уловка № 3: используйте сетчатый фильтр:

    Еда52 Что делать: Это работает только для взбитого яйца. Взбейте яйцо с разбитой скорлупой, установите сито над миской и вылейте яйцо. Возможно, вам придется использовать ложку или что-то еще, чтобы протолкнуть яйцо через ситечко.

    Простота: Это потребовало большего количества шагов, чем другие советы, и в конечном итоге не сработало, поэтому ...

    Чистота: Да, это было чисто! Это было лучшее в этом трюке.

    Подходит для: Ух, это было не очень хорошо. Во-первых, яйцо чертовски долго проходило через ситечко в миску. Потребовалось много работы ложкой. Даже в этом случае подавляющее большинство белых просто не пройдет. Кроме того, получившееся яйцо выглядело необычно и жидко. Вам не нужно видеть картинку. Это было отвратительно.

    Заключение:

    Использование другой половины яичной скорлупы подходит для более крупных фрагментов скорлупы, а для более мелких осколков лучше смачивать пальцы.Не пытайтесь использовать метод ситечка - или сделайте это, и прокомментируйте ниже, объясняя, есть ли какая-то магия, которую мы упускаем.

    Еще ничего не стоит и четвертый метод: выдергивание яичной скорлупы с помощью пинцета. Но из-за отсутствия на кухне пинцетов, подходящих для яичной скорлупы, и отсутствия желания доставать (и дезинфицировать) их из ванной, мы не тестировали этот метод.

    Использование яичной скорлупы в саду и компоста: Расширение Университета Иллинойса

    Пасха, праздник, когда я сомневаюсь в своей любви к сваренным вкрутую яйцам.Не поймите меня неправильно; Я люблю сидеть за столом со своими детьми, чтобы красить пасхальные яйца, а затем охотиться за теми же яйцами пасхальным утром. К концу праздника у нас обычно остается две дюжины сваренных вкрутую яиц. Съесть обычное сваренное вкрутую яйцо можно только определенное количество раз. Часто мы превращаем пасхальные яйца в яичный салат для бутербродов и, возможно, в некоторые приправленные яйца. К концу нашего недельного эйготона мне нужно отдохнуть от яиц.

    Когда мы съедим сваренные вкрутую внутренности, останутся остатки яичной скорлупы.Так какая же польза садовнику от яичной скорлупы?

    В течение многих лет яичная скорлупа рекомендовалась в качестве дополнения к почвам и контейнерам из-за высокого содержания кальция. Некоторые садоводы, выращивающие помидоры, клянутся, добавляя шесть или более яичных скорлуп в посадочную яму, полагая, что дополнительный кальций уменьшит гниль плодов томатов. Другие садоводы используют компост из яичной скорлупы, чтобы добавить кальций в готовый компост.

    Так яичная скорлупа имеет значение? Или это мытье для яиц? Ответ - да, работает, но есть один важный шаг, который пропускают большинство садоводов.

    Карбонат кальция - это то, что придает яичной скорлупе прочность, необходимую для защиты яйца внутри. Большинство домашних компостеров, которые бросают яйца в кучу, обнаружат, что все хорошо компостировано, за исключением того, что в готовом компосте все еще будут видны куски яичной скорлупы. Садоводы могут вытащить свои помидоры после вегетационного периода и, вероятно, найдут те самые яичные скорлупы в посадочной яме в том же состоянии, в каком они были при первой посадке. Отсутствие разложения указывает на то, что основная часть кальция остается заблокированной в яичной скорлупе и недоступна для растений.

    Как пользоваться яичной скорлупой

    Хитрость заключается в том, чтобы измельчить яичную скорлупу. Чем меньше размер частиц, тем лучше. В исследовании, проведенном Alabama Cooperative Extension, сравнивалась яичная скорлупа грубого помола (измельченная вручную) с яичной скорлупой мелкого помола (напоминающая мелкий порошок), а также сравнение с чистым кальцием Ca (OH) 2 и сельскохозяйственной известью. Исследование в Алабаме показало, что яичная скорлупа крупного помола «была не намного лучше, чем совсем ничего». Тем не менее, яичная скорлупа мелкого помола показала такие же хорошие результаты, как и чистый кальций, и обе они также превзошли сельскохозяйственную известь.(Mitchell, 2005)

    Кофемолки хорошо подходят для измельчения яичной скорлупы в мелкий порошок, хотя вы можете приобрести дешевую кофемолку для гаражной продажи для яичной скорлупы. Я использую измельченную яичную скорлупу в корзине для червей. Дополнительный песок в корзине для червяков помогает моим червям переваривать пищевые отходы за счет измельчения их урожая (как у курицы). Вы также можете разложить измельченную яичную скорлупу на открытой куче компоста, в ямах для посадки помидоров или по саду и ландшафту, если анализ почвы выявляет дефицит кальция.

    У вас нет кофемолки, но есть много яичной скорлупы? Еще одна хитрость - отварить от 10 до 20 яичных скорлуп, а затем оставить смесь на ночь. На следующий день процедите скорлупу из воды, и у вас будет жидкий раствор кальция. Каждая яичная скорлупа добавляет четыре миллиграмма кальция. Двух стаканов раствора на одно растение должно хватить. Применяйте примерно каждые две недели. (Gillman, 2008)

    Яичная скорлупа может быть полезной для садоводов, которым необходимо контролировать уровень кальция в почве, и является полезным дополнением к компосту, а именно к урнам для червей.Яичная скорлупа, измельченная до мелкого порошка, дает самые быстрые результаты, в то время как большие куски яичной скорлупы разлагаются по крайней мере через год, что делает их запасы кальция доступными, возможно, в следующем вегетационном сезоне.

    К счастью, яичная скорлупа нашла применение! Теперь мне нужно найти рецепты, что делать со всеми этими сваренными вкрутую яйцами.

    Эксперимент с яичной скорлупой в уксусе - ScienceWorks

    Яичная скорлупа довольно прочная, хотя и считается хрупкой. Птицы эволюционировали, чтобы откладывать яйца, которые трудно разбить.Конечно, это не значит, что они могут пережить падение с высоты или удар молотком. Но карбонат кальция, из которого состоит яичная скорлупа, очень прочен.

    В организме здоровой птицы вырабатывается карбонат кальция, который покрывает мягкую оболочку и желток непосредственно перед тем, как яйцо будет готово к откладке. Но что произойдет, если химическое вещество предотвратит образование толстого слоя карбоната кальция вокруг яйца?

    Мы можем провести эксперимент, используя обычный кухонный уксус (разбавленную уксусную кислоту), и посмотреть, что происходит с кальцием в яичной скорлупе, когда он подвергается воздействию кислоты.

    Что происходит с яичной скорлупой, пропитанной уксусом?

    Материалы

    Прозрачный стакан
    Сырое яйцо
    Бутылка кухонного уксуса
    Ложка

    Процедура

    1. Наполните стакан уксусом. Оставьте достаточно свободного места, чтобы вы могли положить туда яйцо, не вытесняя уксус.
    2. Посмотрите на яйцо снаружи. Тщательно пощупайте - на что похож панцирь? Можете ли вы аккуратно почесать его ногтем? Что-нибудь случилось?
    3. Напишите прогноз в свой научный журнал. Как вы думаете, что будет с яйцом в уксусе? Изменится оно или нет? Как это может измениться? Как вы думаете, сколько времени пройдет, прежде чем вы заметите изменение?
    4. Осторожно опустите яйцо в стакан с уксусом. Возможно, вам понадобится ложка. Яйцо может плавать в жидкости минуту или две, но в конце концов оно тонет. Запишите время, в течение которого вы опускали яйцо в уксус, затем наблюдайте за яйцом в течение нескольких минут. Вы еще что-нибудь замечаете?
    5. Следите за пузырьками на поверхности яичной скорлупы.Как вы думаете, что может вызывать пузыри? Запишите свой прогноз в научный журнал.
    6. Дайте яйцу постоять в уксусе не менее часа перед повторной проверкой. Запишите время и любые новые изменения в яйце. Есть еще пузыри? Есть ли другие изменения?
    7. Каждые несколько часов вы можете проверять яйцо. Обязательно записывайте время и любые новые изменения в своем научном журнале вместе с любыми новыми прогнозами или вопросами, которые у вас есть.
    8. В конце концов, вы увидите пенистый слой белой пены, собирающийся поверх уксуса.Это сделано из слоев карбоната кальция из яичной скорлупы. Примерно через 24 часа нарисуйте картину того, как сейчас выглядит яйцо. Как это изменилось? Как вы думаете, что произойдет, если вы оставите его в уксусе?
    9. Можно осторожно вынуть яйцо, промыть его и снова осторожно очистить яичную скорлупу ногтем. Что происходит? Будьте осторожны, яичная скорлупа будет намного слабее!
    10. Если вы оставите яйцо в уксусе примерно на 36 часов, в конечном итоге весь карбонат кальция будет растворен уксусной кислотой, оставив только мягкую оболочку и желток.Как вы думаете, могло бы вылупиться яйцо, если бы его скорлупа была намного слабее и мягче? Почему нет?

    Заметили пузыри на яичной скорлупе?

    Думай как ученый: узнай больше

    Вы можете расширить это расследование, взяв декальцинированное яйцо и посмотрев, что происходит, когда вы помещаете его в другую жидкость.

    Осторожно выньте декальцинированное яйцо из уксуса и очень осторожно смойте его чистой водой. Будьте осторожны - он будет хрупким и может сломаться!

    Наполните стакан другой жидкостью.Вы можете попробовать кукурузный сироп, соленую воду, газировку, обычную воду или что-нибудь еще. Убедитесь, что взрослый говорит, что можно экспериментировать с химическими веществами и кухонными принадлежностями.

    Поместите декальцинированное яйцо в новую жидкость и запишите время, в которое вы его поместили. Теперь предскажите, что произойдет с яйцом в новой жидкости, и запишите это в свой научный журнал. Перед проверкой оставьте яйцо в новой жидкости как минимум на 1 час. Что-нибудь изменилось? Запишите изменения и время в свой научный блокнот.

    Проверьте яйцо еще раз через 12 часов. Запишите время, любые изменения и любые новые вопросы в своей научной тетради.

    Как вы думаете, есть ли какое-нибудь вещество, которое может вырастить кальциевую яичную скорлупу после того, как она ослабнет? Почему или почему нет?

    Некоторые пестициды, такие как ДДТ, накапливаются в организме птиц, когда они поедают других животных, которые его съели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *