Спиртовые растворы и настойки обладают свойствами: В доступе на страницу отказано

Содержание

Страница не найдена |

404. Страница не найдена

Архив за месяц

ПнВтСрЧтПтСбВс

3031

15161718192021

25262728293031

123

45678910

17181920212223

2728293031

1234

567891011

891011121314

11121314151617

28293031

1234

12345

6789101112

567891011

12131415161718

19202122232425

3456789

17181920212223

24252627282930

12345

13141516171819

20212223242526

2728293031

15161718192021

22232425262728

2930

Архивы

Метки

Настройки
для слабовидящих

Антисептики и дезинфицирующие средства: описание фармакологической группы

Описание

Антисептики используют для лечения инфицированных ран, при поражении микроорганизмами кожных покровов и слизистых оболочек и др. Их отличие от т.н. дезинфектантов чисто формальное: первые применяют для антимикробной обработки поверхности человеческого тела или его полостей, вторые — для окружающих предметов или выделений больного. И те и другие обладают широким спектром действия и активны в отношении бактерий, бацилл, простейших, грибов. Механизм действия разных препаратов неодинаков и может быть связан с денатурацией белка, нарушением проницаемости плазматической мембраны, торможением важных для жизнедеятельности микроорганизмов ферментов (чаще встречается при низких концентрациях антисептиков).

Галогенсодержащие антисептики представлены препаратами хлора и йода. Их активность пропорциональна способности отщеплять элементарные галогены. Наружно при лечении патологии кожи широко используют раствор йода спиртовой, раствор Люголя (содержат элементарный йод) и йодоформ, йодинол и др. (отщепляют молекулярный йод). Элементарный йод оказывает противомикробное действие и поэтому его растворами обрабатывают раны, операционное поле и т.

п.; при нанесении на кожу, слизистые оболочки они вызывают раздражение, в том числе рецепторов кожи и слизистых оболочек, и могут оказывать рефлекторное влияние на деятельность организма.

В качестве антисептиков применяют также вещества из группы окислителей, к которым относятся: перекись водорода, калия перманганат и др. Они обладают слабым антисептическим и дезодорирующим эффектами, связанными с освобождением кислорода.

Значительное число антисептиков представлено соединениями (солями) металлов (препараты висмута, цинка, свинца). В низких концентрациях они блокируют сульфгидрильные группы ферментов микроорганизмов (антисептический эффект), а в более высоких — денатурируют белки с образованием альбуминатов, в результате чего на поверхности ткани образуется пленка, ткань уплотняется, воспаление уменьшается (вяжущий эффект).

К антисептическим средствам относят также кислоты и щелочи (салициловая и борная кислоты, натрия тетраборат, бензоилпероксид), альдегиды (цидипол и др. ), спирты (спирт этиловый), фенолы (резорцин), красители (метиленовый синий, бриллиантовый зеленый), анионные (мыла) и катионные детергенты, препараты растительного происхождения (цветки ноготков, ромашки) и др.

Химические вещества, применяемые для дезинфекции, относятся к следующим группам: 1) хлор и хлорсодержащие соединения; 2) йод, бром и их соединения; 3) перекисные соединения; 4) ПАВ; 5) альдегиды; 6) кислоты, надкислоты и некоторые их соли; 7) спирты; 8) фенолы, крезолы и их производные и др.

Эти вещества имеют разную степень активности, неодинаковые спектры антимикробного действия, токсичность и влияние на обрабатываемые объекты и т. д. и, как следствие, широкую сферу применения. Знание свойств и особенностей дезинфицирующих средств необходимо для их правильного выбора и эффективного применения в соответствии с поставленной целью.

Традиционными средствами дезинфекции являются хлорактивные препараты органической (тозилхлорамид натрия, хлорпроизводные циануровой кислоты и гидантоина) и неорганической (гипохлориты) природы. Многие хлорактивные препараты наряду с достоинствами имеют и ряд недостатков (недостаточная растворимость, низкая стабильность, резкий запах, способность раздражать слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей, вызывать коррозию металлических поверхностей, разрушать и обесцвечивать ткани). Из неорганических соединений хлора крайне низкой стабильностью отличается гипохлорит натрия (NaOCl). Повысить стабильность его растворов удается добавлением силиката натрия и сульфонола, силиката натрия и уксусной кислоты или ее солей, цитраля и других веществ. Ряд зарубежных фирм предлагает твердые формы гипохлорита натрия, наиболее стабильным из которых является пентагидрат гипохлорита натрия.

Известна высокая дезинфицирующая активность хлора. На ее основе создан специальный препарат, представляющий собой бинарную смесь хлорита натрия и кислоты, в отличие от гипохлоритов хлориты щелочных металлов обладают свойством окисления только в кислой среде, в результате образуется диоксид хлора, обладающий бактерицидным и спорацидным действием.

К органическим соединениям хлора, используемым для дезинфекции, относят хлорамин, хлорпроизводные циануровых кислот и гидантоина. Эти вещества обладают высокой антимикробной активностью и рядом других положительных качеств, но слабо растворимы в воде. Для дезинфекции используют, как правило, их композиции — хлорацин, сульфохлорантин-Д. Хлорцин (включает хлоризоцианурат калия или натрия) содержит сравнительно небольшое количество (12–15%) активного хлора, что позволяет применять его не только в лечебно-профилактических учреждениях, но и дома. Хлорцин обладает активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, дерматофитов, микобактерий туберкулеза, вирусов, спор. ДП−2 (основа — трихлоризоциануровая кислота) является не только бактерицидом, но и спороцидом — содержит активного хлора до 45%. Положительное свойство композиций — сохранение активности в широком диапазоне рН, что дает возможность использовать их при различной щелочности природной воды.

Наиболее известным хлорпроизводным гидантоина является дихлорметилгидантоин.

Примером композиции на основе дихлорметилгидантоина является сульфохлорантин-Д. За счет введения в состав препарата сульфонола растворимость дихлорметилгидантоина повышается до 2,5–2,9%. Бактерицидное действие распространяется как на грамположительные, так и на грамотрицательные микроорганизмы.

Из соединений йода для дезинфекции наиболее широко используются йодофоры (С−280, веладин, иозан, супердип, дайазан и др.) — комплекс йода и носителя, представляющего собой высокомолекулярное соединение и ПАВ. Выраженное бактерицидное, туберкулоцидное, фунгицидное, вирулоцидное, спороцидное действие йодофоров обуславливает применение этих веществ в основном в качестве антисептиков и очень ограниченно — для дезинфекции отдельных объектов. Из йодофоров известны йодопирон и йодонат, носителями йода в которых являются соответственно поливинилпирролидон и сульфонат, повидон-йод (содержит 1% активного йода). Для обеззараживания рук медицинского персонала на основе повидон-йода созданы композиции с сульфонолом и неонолом.

Широко применяется для дезинфекции, стерилизации и предстерилизационной очистки объектов перекись водорода. Она соответствует многим требованиям: не пахнет, быстро разлагается во внешней среде на нетоксичные продукты (молекулярный кислород и воду), не вызывает аллергизации, но вместе с тем малостабильна, оказывает выраженное местнораздражающее и кожно-резорбтивное действие, имеет низкую (в сравнении с другими дезинфицирующими средствами) бактерицидную активность. С целью снижения токсичности, повышения антимикробной активности и стабильности на основе перекиси водорода создаются композиционные препараты. Наиболее удобны для практического использования твердые формы перекисных соединений (пероксикарбонат натрия — персоль, пероксид карбамида — Гидроперит, пероксоборат натрия). Композиции на основе перекиси водорода в твердой и жидкой форме получили широкое признание (например, аписин) ввиду высокой эффективности, широкого спектра действия, небольшой токсичности, экологической безопасности и удобства в применении.

Высокой антимикробной активностью и широким спектром антимикробного действия отличаются препараты из группы надкислот. На основе надуксусной кислоты известны вофастерил и перстерил (содержание действующего вещества 40% и 20% соответственно). Эти препараты рекомендованы для дезинфекции изделий медицинского назначения из стекла, металла, текстиля, резины, гигиенической и хирургической обработки рук.

В последнее 10-летие широкое распространение получили дезинфицирующие средства из группы ПАВ. По способности ионизироваться в водных растворах их разделяют на катионные, анионные, амфолитные и неионогенные ПАВ. В качестве самостоятельных дезинфектантов используют только катионные и амфолитные ПАВ ( например, амфолан). Амфолитные ПАВ имеют ряд преимуществ перед катионными — они малотоксичны, действуют на бактерии, грибы и некоторые вирусы, не утрачивают активности в присутствии жира и белка, не коррозируют металлы. ПАВ всех других групп применяют как полезные добавки в составе композиционных дезинфицирующих средств.

Из группы гуанидинов наибольшее распространение как антисептики и дезинфектанты получили хлоргексидинбиглюконат (гибитан) и лактацид (полисепт). Гибитан обладает широким спектром антибактериального действия, однако вирилицидная активность присуща только его спиртовым растворам. Метацид вызывает гибель грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов, многих дерматофитов. Положительным качеством его является длительный эффект.

Из группы альдегидов в практике дезинфекции используются два вещества (формальдегид (ФА) и глутаровый альдегид (ГА). Для альдегидов характерны бактерицидное, вирулицидное, фунгицидное и спороцидное действие, позволяющее отнести их к дезинфектантам высокого уровня.

В качестве дезинфицирующих средств (и антисептиков) находят применение спирты. Их используют как самостоятельно, так и в качестве растворителей, усиливающих активность других дезинфицирующих средств. Спирты обладают бактерицидным и вирулицидным свойствами. Для дезинфекции наиболее широко применяют этиловый и изопропиловый спирты в концентрации 60–90% (по объему).

Хранение огнеопасных и взрывоопасных веществ в аптеке

Хранение взрывоопасных и огнеопасных веществ в аптеке регламентируется Инструкцией о порядке хранения и обращения в фармацевтических (аптечных) организациях с лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения, обладающими огнеопасными и взрывоопасными свойствами.

Какие лекарства относятся к огне- и взрывоопасным?

К взрывоопасным относятся:

Нитроглицерин
Калия перманганат
Серебра нитрат

К легковоспламеняющимся ЛС относятся:

Спирт и спиртовые растворы
Спиртовые и эфирные настойки
Спиртовые и эфирные экстракты
Эфир
Скипидар
Молочная кислота
Хлорэтил
Коллодий
Клеол
Жидкость Новикова
Органические масла
Рентгеновские пленки

К легкогорючим ЛС относятся:

Перевязочный материал (вата, марля и т.д.)
Сера
Глицерин
Растительные масла
Лекарственное растительное сырье

Требования к помещениям хранения огнеопасных и взрывоопасных средств

Огнеопасные вещества, способные образовать взрывчатую смесь, а также ЛС, склонные к самовозгоранию под воздействием воды, воздуха, солнечных лучей или горючих веществ, должны храниться изолированно в условиях, полностью исключающих возможность такого контакта, а также влияния высоких температур и механического воздействия.

Огнеопасные и взрывоопасные веществ хранятся по принципу однородности в соответствии с их физико-химическими, пожароопасными свойствами и характером упаковки. Для обеспечения такой возможности огнестойкие склады делятся на отсеки с пределом огнестойкости строительных конструкций не менее 1 часа.

Необходимое (на одну рабочую смену) количество огнеопасных веществ для текущего расхода допускается содержать в фасовочных комнатах складов или аптек, но при строгом соблюдении мер пожарной безопасности. Оставшееся количество огнеопасных веществ по окончании работы в конце смены возвращается на место основного хранения.

Полы складов и разгрузочных площадок должны иметь твердое, ровное покрытие, исключающее выбоины и другие неровности. Категорически запрещено использовать для выравнивания полов деревянные доски и металлические листы.

Складские помещения для хранения огнеопасных и взрывоопасных лекарственных средств должны быть оборудованы несгораемыми и устойчивыми стеллажами и поддонами, рассчитанными на соответствующую нагрузку. Стеллажи устанавливаются на расстоянии 0,25 м от пола и стен, ширина стеллажей не должна превышать 1 м и иметь отбортовки не менее 0,25 м. Продольные проходы между стеллажами должны быть не менее 1,35 м.

В аптеках для хранения огнеопасных и взрывоопасных веществ предусматриваются изолированные помещения. Помещение хранения огнеопасных и взрывоопасных веществ должно быть оборудовано средствами автоматической пожарной защиты и сигнализацией в соответствии с действующими нормативными документами.

В аптеках допускается хранение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей до 10 кг во встроенных несгораемых шкафах с дверьми шириной не менее 0,7 м и высотой не менее 1,2 м. Место расположения шкафа должно быть удалено от тепловыводящих поверхностей и проходов и иметь свободный доступ к нему.

В аптеках, встроенных в здание другого назначения, количество хранимых огнеопасных веществ в нерасфасованном виде (легковоспламеняющиеся жидкости) не должно превышать 100 кг.

Легковоспламеняющиеся жидкости в количестве свыше 100 кг необходимо хранить в отдельно стоящем здании в стеклянной или металлической таре изолированно от помещений хранения огнеопасных веществ других групп.

На складах основного хранения огнеопасных и взрывоопасных средств снаружи, а также на дверях каждого помещения хранения и работы с названными средствами и внутри этих помещений должны быть сделаны несмываемые, ясно видимые надписи: «Огнеопасно», «Взрывоопасно», «Курить воспрещается», «В случае пожара звонить по телефону…».

Около входа в каждое помещение аптеки или аптечного склада хранения огнеопасных и взрывоопасных средств и внутри помещения должны быть вывешены таблички с надписью «Ответственный за обеспечение пожарной безопасности (Ф.И.О.)». Ответственному лицу необходимо производить осмотр помещения ежедневно с целью уборки оставшихся огнеопасных и взрывоопасных веществ и проведения других мер в конце рабочего дня.

Правила хранения огнеопасных веществ

Хранение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей должно осуществляться отдельно от других материалов.

Легковоспламеняющиеся жидкости (коллодий, спирт этиловый, скипидар, эфир и другие, указанные в Приложении к данной Инструкции) хранят в плотно укупоренной прочной стеклянной или металлической таре, чтобы предупредить испарение жидкостей из сосудов.

Бутыли, баллоны и другие крупные емкости с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями должны храниться на полках стеллажей в один ряд по высоте, запрещается их хранение в несколько рядов по высоте с использованием различных прокладочных материалов. Складирование этих веществ у отопительных приборов не допускается. Расстояние от стеллажа или штабеля до нагревательного элемента должно быть не менее 1 м.

Хранение бутылей с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями должно осуществляться в таре, предохраняющей от ударов, или в баллоноопрокидывателях в один ряд.

На рабочих местах производственных помещений в фармацевтических (аптечных) организациях эти средства могут храниться в количествах, не превышающих сменную потребность. При этом емкости, в которых они хранятся, должны быть плотно закрыты.

Не допускается хранение легковоспламеняющихся и горючих жидких веществ в полностью заполненной таре. Степень заполнения должна быть не более 90% объема. Спирты в больших количествах хранятся в металлических емкостях, которые заполняют не более чем на 75% объема.

Не допускается совместное хранение легковоспламеняющихся веществ с минеральными кислотами (особенно серной и азотной кислотами), сжатыми и сжиженными газами, легкогорючими веществами (растительными маслами, серой, перевязочным материалом), а также с неорганическими солями, дающими с органическими веществами взрывоопасные смеси (калия хлорат, калия перманганат, калия хромат и т.д.).

Эфир медицинский и эфир для наркоза хранят в фабричной упаковке, в темном прохладном месте (вдали от огня и нагревательных приборов).

Кальция гидрохлорид — не горюч, но при контакте с жидкими маслообразными органическими продуктами может вызвать их загорание, а с аммиаком и солями аммония — взрыв, поэтому хранение его должно осуществляться изолированно, с учетом описанных свойств.

При обращении с легковоспламеняющимися жидкостями (фасовка, переноска, погрузка и т.д.) необходимо соблюдать особую осторожность, а также постоянно наблюдать за состоянием тары, ее герметичностью и исправностью. При обнаружении дефектов и неисправностей тары немедленно должны приниматься меры к их устранению или содержащиеся в ней вещества перекладывают в другую исправную тару.

Пробки бочек допускается отвинчивать и завинчивать только инструментами из мягкого металла, не дающими искр при ударе или деревянным молотком. При откатке бочек и загрузке их в хранилище необходимо соблюдать осторожность, чтобы избежать ударов по бочке и образования искр. Пролитая на пол жидкость должна быть немедленно убрана.

Отдельные легковоспламеняющиеся жидкости (спирт, эфир медицинский и др.) обладают свойствами образовывать при хранении статическое электричество, искра которого может вызвать воспламенение жидкости. Поэтому фасовку таких жидкостей на складе следует производить в отдельных помещениях, оборудованных средствами пожарной защиты. При их сливе и фасовке металлические сосуды должны иметь заземление.

Правила хранения взрывоопасных веществ

Вещества этой группы должны храниться в отдельно стоящем складском здании, отвечающим требованиям Инструкции. Хранение серебра нитрата в аптеках и на складах в небольших количествах (на складах до 5 кг, в аптеках до 50 г) необходимо осуществлять изолированно, в соответствии с правилами хранения ядовитых веществ.

Емкости с взрывоопасными веществами (штангласы, жестяные барабаны, склянки и т.п.) необходимо плотно закрывать во избежание попадания паров этих веществ в воздух.

Калия перманганат при взаимодействии с пылью, серой, органическими маслами, эфирами, спиртом, глицерином, органическими кислотами и другими органическими веществами — взрывоопасен. Хранить его на складах следует в специальном отсеке в жестяных барабанах, а в аптеках — в штангласах с притертыми пробками отдельно от указанных выше средств. Не допускается совместное хранение с легковоспламеняющимися и горючими веществами. Жестяные барабаны и штангласы с калия перманганатом своевременно освобождают от пыли осторожно, избегая трения.

Раствор нитроглицерина (относится к взрывчатым веществам) следует хранить в аптеках или аптечных складах в небольших хорошо укупоренных склянках или металлических сосудах в прохладном темном месте с соблюдением мер предосторожности от огня. Передвигать посуду с нитроглицерином и отвешивать этот препарат следует с особой осторожностью, так как испарение пролитого нитроглицерина угрожает взрывом. Попадание даже малых количеств на кожу может вызвать отравление (сильные головные боли).

При работе с диэтиловым эфиром не допускается встряхивание, удары, трение и т.п.

Категорически запрещается хранение всех взрывоопасных и огнеопасных веществ с кислотами и щелочами.

Переноска баллонов с огнеопасными и легковоспламеняющимися жидкостями должна производиться вдвоем, в специально приспособленных клетях или корзинах с исправными ручками захвата. Корзины с большими бутылями, ящики или клети (свыше 20 кг), а также вещества, помещенные в твердую тару, переносить (перемещать) необходимо только на специальных тележках с мягким ходом колес.

При хранении азотной и серной кислот должны быть приняты меры к недопущению соприкосновения их с древесиной, соломой и прочими веществами органического происхождения.

В помещении хранения взрывоопасных и огнеопасных веществ категорически запрещается входить с керосиновыми лампами и свечами, следует пользоваться только электрофонарями.

Технология изготовления лекарственных форм (ТИЛФ)

ТИЛФ – наука, изучающая теоретические основы и практические методы изготовления лекарственных форм.

Задачи ТИЛФ:

1. Создание высокоэффективных безопасных менее токсичных и удовлетворяющих всем требованиям стандартов лек. форм.

2. Создание лекарственных форм с пролонгированным действием

3. Увеличение выпуска готовых лекарственных форм.

4. Увеличение выпуска детских и геронтологических лекарственных форм

5. Совершенствование технологии изготовления лекарственных форм

Рекомендуемые файлы

6. Введение в практику безотходного производства

7. Увеличение выпуска лекарственных препаратов для паллиативных больных

8. Совершенствование системы хозяйствования

Основные технологически и фармацевтические термины

Фармакологическое средство – вещество или смесь веществ с выявленной фармакологической активностью и являющийся предметом клинического испытания.

Лекарственное средство – фармакологическое средство, разрешённое к применению в медицине для лечения, профилактики и диагностики заболеваний.

Различают 4 группы лекарственных средств:

1. Наркотические средства и психотропные вещества (НС и ПВО)

Постановление правительства 686

2. Ядовитые лекарственные средства, относящиеся к списку «А» государственной фармакопеи 10 издания (ГФ 10)

3. Сильнодействующие вещества, относящиеся к списку «Б» ГФ 10

4. Лекарственные средства, относящиеся к общему списку

Лекарственное вещество – лекарственное средство, представляющее собой индивидуальное химическое или биологическое соединение (хлорид натрия, гидрокарбонат натрия, аскорбиновая кислота).

Лекарственное растительное сырьё (ЛРС) – растительное сырьё, разрешённое к применению в медицине (травяные сборы, настои).

Вспомогательные вещества – дополнительные вещества, необходимые для изготовления лекарственного препарата в определённой лекарственной форме.

Лекарственная форма – придаваемая лекарственному средству или лекарственному растительному сырью удобная для применения лекарственная форма, при которой достигается максимальный терапевтический эффект.

Лекарственный препарат – лекарственное средство или лекарственное растительное сырьё в определённой лекарственной форме.

Классификация лекарственных форм

1. По пути введения:

а. Пероральные

б. Сублингвальные

в. Ректальные

г. Парэнтеральные

2. По агрегатному состоянию

а. Твёрдые (порошки, сборы, таблетки, драже, капсулы, гранулы)

б. Газообразные (аэрозоли)

в. Жидкие (Растворы, суспензии, эмульсии, настои и отвары, капли)

г. Мягкие лекарственные формы (мази, пасты, кремы, пластыри, суппозитории)

Общее в технологическом процессе, это упаковка и оформление лекарственной формы к отпуску.

Основные этикетки при оформлении лекарственной формы:

«внутренние», «наружные», «порошки», «микстуры», «растворы для инъекций», «глазные капли и мази».

Дополнительные этикетки зависят от физико-химических свойств лекарственных веществ:

«Хранить в защищённом от света месте», «Хранить в прохладном месте», «обращаться с осторожностью», «детское», «яд», «перед употреблением взбалтывать».

Масса и мера в аптечной технологии лекарственных форм

I. Дозирование по массе

От точности дозирования зависит качество приготовленной лекарственной формы, а значит и лечебный эффект. За единицу массы принимается 1 грамм и доли грамма 1 грамм – 1,0

1 дециграмм – 0,1

1 сантиграмм – 0,01

1 миллиграмм – 0,001

1 децимиллиграмм – 0,0001

1 сантимиллиграмм — 0,00001

Для дозирования по массе используют технические весы 2 класса

· Весы ручные (ВР) на 1 грамм (ВР 1), на 5 грамм (ВР 5), на 20 грамм (ВР 20), на 100 грамм (ВР 100)

· Весы тарирные (ВТ 1000)

Все весы должны обладать определёнными метрологическими характеристиками:

1) Устойчивость

2) Постоянство показаний

3) Верность и чувствительность

Разновес – набор гирь, выполненных из алюминия или его сплавов в форме различных пластинок с бортиками

Правило взвешивания на весах ручных (ВР)

1) Необходимо руководствоваться минимальной и максимальной нагрузкой весов

2) Перед работой весы протираются 3% раствором перекиси водорода, используя марлевую салфетку. Проверяется точность весов, под правую чашку подкладывается капсула

3) На левую чашку помещается разновес, на правой – производят отвешивание. сначала убирается разновес, затем отвешенное вещество.

4) Весы протираются сухой марлевой салфеткой

5) Горлышко штонгласса и его пробка протираются марлевой салфеткой

6) При отвешивании этикетка штонгласса смотрит на фармацевта. Отвешивание производят держа весы в руках, второй раз название препарата читают при отвешивании, и третий раз – при установке штонгласса на место.

7) Для отвешивания ядовитых лекарственных веществ, красящих лс, летучих и пахучих веществ используется специальный разновес и отдельные весы.

II. Дозирование по объёму

За единицу объёма принимают 1 мл. Отмеривание по сравнению с отвешиванием является более производительным способом дозирования. Зная плотность лекарственных веществ вместо отвешивания можно произвести отмеривание.

Например: хлороформ: ρ = 1. 5 г/л

Если нужно 10 г можно отмерить 6,7 мл

V = M/ρ; V = 10/1.5

Ρ очищ. Воды = 1.

Для отмеривания используется мерная посуда: мерные колбы, цилиндры, стаканы, мензурки и стандартные каплемеры, бюретки.

Правила отмеривания:

Если жидкость не окрашена, отмеривание производят по нижнему мениску на уровне глаз. Если окрашена – по верхнему

ЛЕКЦИЯ 2: ПОРОШКИ

Порошки – твёрдая лекарственная форма для внутреннего и наружного применения, состоящая из одного или нескольких измельчённых веществ и обладающая свойством сыпучести.

Преимущества порошков:

1. Быстрота и удобство приготовления

2. Используется минимум вспомогательных веществ

3. Удобство использования для детей и пожилых людей

4. Удобство хранения и транспортировки

Недостатки порошков:

1. Раздражающее действие на слизистые оболочки

2. Возможно отсыревание при неправильном хранении

3. Невозможность использования порошков для оказания экстренной помощи, так как терапевтический эффект наступает через 15-20 минут после приёма

Классификация порошков

1. По составу:

· Простые – состоят из 1 лекарственного вещества

· Сложные – состоят из 2-х и более лекарственных веществ

2. По дозе

· Дозированные – разделённые на дозы

· Не дозированные – упакованные общей массой

3. По способу применения: внутренние и наружные

Стадии изготовления порошков

1. Подбор посуды

Изготовление ведут в ступках различных размеров (их всего 7)

При изготовлении порошков руководствуются минимальной и максимальной загрузкой ступки.

2. Измельчение

При измельчении добиваются минимальной дисперсности, что способствует высокой биодоступности, простоте и лёгкости дозирования, а так же для лучшего смешивания.

Измельчение производят в ступке при помощи пестика.

Вещество считается измельчённым, если на его поверхности невооружённым глазом с расстояния 25 см не будет видно укрупнённых частиц

3. Смешивания

· Лекарственные вещества прописаны в равных или приблизительно равных количествах. Смешивание производят в порядке прописывания лекарственного вещества в рецепте

· Если физико-химические свойства лекарственного вещества различные, то сначала измельчают более кристаллическое вещество, затем амфорное (лёгкое без кристаллов) и проводят смешивание.

· Если лекарственные вещества прописаны в резко отличающихся количествах, в этом случае измельчение и смешивание проводят по принципу от меньшего к большему.

Но следует учитывать, что помещённое в ступку вещество, прописанное в меньшем количестве, может потеряться вследствие втирания его в поры ступки, следовательно, сначала поры ступки затираются веществом, прописанном в большей дозе.

Первое вещество из ступки не отсыпается, если соотношение между первым и вторым веществом не превышает 1:20.

Если отношение 1:20 и выше, то поры ступки затираются индефферентным веществом, часть его отсыпают, оставляя в ступке приблизительное количество, равное веществу, которое будет добавлено во вторую очередь, постепенно добавляя отсыпанный порошок.

4. Дозирование (только для дозированных порошков)

Производят при помощи ВР (весов ручных) и ложки-дозатора. Дозирование проводят на капсулы.

5. Упаковка

Не дозированные порошки упаковывают в двойные бумажные пакеты, внутренний слой которых состоит из пергаментной или парафинированной бумаги или в баночки в зависимости от физико-химических свойств лекарственного вещества.

Дозированные порошки упаковывают в капсулы из парафинированной, вощёной или пергаментной бумаги. Порошки с пахучими, летучими и красящими веществами упаковывают в желатиновые капсулы, если есть указание в рецепте.

Дозированные порошки складываются по 3 штуки и помещаются в бумажный пакет.

6. Оформление

Основная этикетка «Порошки», «Внутреннее» или «Наружное». Если в состав порошков входит вещество списка А – доп. этикетка «Обращаться с осторожностью», лекарственная форма опечатывается.

Частные случаи приготовления порошков

1. Приготовление порошков с трудно измельчаемыми веществами.

Если в состав порошка входит такое вещество, то его измельчают в присутствии небольшого количества летучей жидкости (спирт этиловый, эфир), в присутствии жидкости трудно измельчаемое вещество частично в ней растворяется и легче измельчается. Измельчение производят до полного улетучивания жидкости.

Трудноизмельчаемые вещества	Спирт этиловый 95⁰в каплях на 1 грамм вещества
Йод кристаллический	10 капель
Кислота борная	5 капель
Кислота салициловая	5 капель
Камфора	10 капель
Ментол	10 капель
Натрия тетраборат (бура)	5 капель
Стрептоцид	5 капель
Тимол	10 капель

2. Порошки с легко пылящимися веществами

К ним относятся: тальк, линоподий, белая глина, магния оксид. Эти вещества помещают в ступку в последнюю очередь небольшими порциями при осторожном перемешивании во избежание больших потерь.

Следует иметь в виду, что эти вещества очень лёгкие и занимают большой объём. Это следует учитывать при выборе ступки и весов

Примечание: Цинка оксид следует измельчать в подогретой ступке, так как в холодной он комкается и плохо поддаётся измельчению. Ступку подогревают в сушильном шкафу.

3. Порошки с красящими веществами (их перечень в приказе № 706)

Акрихин (жёлтый), рибофлавин (В₂ – жёлто-оранжевый),бриллиантовый зелёный, метиловый синий, фурациллин, риванол, калия перманганат.

Приготовление таких порошков должно производиться в специально отведённом месте, должны использоваться отдельные весы и разновес, желательно иметь отдельную ступку. Сами красящие вещества хранятся в специальном шкафу.

При изготовлении порошков первым в ступку всегда помещается неокрашенное средство, затем часть его отсыпается, помещается красящее вещество и сразу засыпается неокрашенной смесью.

Измельчение и смешивание проводят одновременно до получения однородной массы. Такой приём приготовления необходим для того, чтобы меньше пачкалась поверхность ступки и пестика и были наименьшими потери самого красящего вещества

Примечание: порошки с окрашенным веществом готовится по общим правилам изготовления порошков

4. Порошки с летучими и пахучими веществами.

Перечень веществ – приказ №706: нашатырный спирт, валидол, деготь, ихтиол, йодоформ, камфара, ксероформ, ментол, нашатырно-анисовые капли, АСД, скипидар, фенол, формальдегид, хлорамин, эфирные масла.

При приготовлении порошков используют специальные весы и разновес, желательно иметь отдельную ступку. Готовят в специально отведённом месте. Порошки упаковывают в капсулы из пергаментной бумаги.

5. Порошки с ядовитыми и наркотическими веществами

Перед приготовлением – проверить дозы. Т.к вещества списка А и Б выписываются в небольших количествах, то во избежание их потерь за счёт втирания в поры ступки они не помещаются в ступку первыми. Сначала поры ступки затирают веществом общего списка или прописанным в большем количестве. Часть порошка отсыпают, оставляя в ступке приблизительно столько, сколько будет добавлено вещества списка А или Б, добавляют вещества списка А или Б и постепенно отсыпанный порошок.

При таком способе изготовления достигается наибольшая однородность смешивания.

Порошки, в состав которых входят вещества списка А (наркотические и ядовитые) опечатываются и оформляются дополнительной этикеткой «обращаться с осторожностью».

Тритурации

Если в состав порошка входит сильнодействующее или ядовитое вещество в количестве менее 0,05 г и на всё количество порошков, то необходимо использовать тритурацию.

Тритурация – смесь ядовитого или сильнодействующего вещества с молочным сахаром, который используется для приготовления тритурации, так как он менее гигроскопичен и его ρ близка к ρ веществ чаще всего используемых в виде тритурации.

Тритурации могут быть в соотношении 1:10 (на 1 грамм сильнодействующего вещества – 9 грамм сахара) и 1:100( на 1 грамм сильнодействующего вещества – 99 грамм сахара)

Тритурацию готовят заранее, подвергают обязательному контролю. Срок хранения тритурации – 1 месяц. Если в состав тритурации входит вещество списка А, то она хранится в сейфе.

Если при приготовлении порошков была использована тритурация и в состав рецепта входит сахар или глюкоза – их необходимо взять меньше на величину взятой тритурации. Если не входит сахар и глюкоза – изменится масса одного порошка, о чём следует указать на обратной стороне рецепта.

Rp.:Atropini Sulfatis 0,0005

Glucosi 0,2

M.F.pulv

D.t.d.№ 10

S: По 1 порошку 3 раза в день

Отвешивают 0,005 атропина —

Тритурации атропина сульфата 1:100

0.005*100=0,5г

Отвешивают 2 грамма глюкозы

2 грамма -0,5=1.5 грамма глюкозы

Масса общая = 2 грамма

Масса 1 порошка = 2:10=0,2 грамма

Способы прописывания порошков

1. Распределительный

При таком способе количество лекарственных веществ указывается на 1 порошок, но всегда указывается ещё и количество прописанных доз. (прим выше). Основной способ выписывания порошков

2. Разделительный

Указывается количество лекарственных и вспомогательных веществ сразу на всё количество порошков

Rp:Atropini Sulfatis 0,005

Glucosi 2,0

M.F. pulv

Divide in partes aquales № 10

РАСТВОРЫ

Растворы – однородные системы переменного состава, образованные не менее чем двумя независимыми компонентами

Классификация:

1. Истинные растворы

2. Коллоидные растворы

3. Растворы высокомолекулярных соединений (ВМС)

Положительные стороны растворов:

1. Лекарственные вещества в растворах быстро всасываются, быстрее наступает лечебный эффект.

2. Меньше раздражают слизистые оболочки ЖКТ

3. Удобны для приёма

Недостатки растворов:

1. Малая стойкость при хранении

2. Невозможно маскировать неприятный вкус, запах и цвет

3. Необходимость громоздкой тары

Классификация по способу применения:

1. Для внутреннего применения

2. Для наружного применения

3. Для инъекции и инфузии

4. Капли

Истинные растворы

Истинные растворы – гомогенные однофазные, однородные, ионодисперсные или молекулярнодисперсные системы.

Свойства истинных растворов:

1. Гомогенные системы

2. Спонтанность образования

3. Прозрачность в проходящем и отражённом свете

4. Устойчивость (прочные связи между молекулами растворённого вещества и растворителем)

5. Растворы проходят через полупроницаемые мембраны

При помещении лекарственного вещества в растворитель растворение проходит за счёт диффузии растворяемого вещества в растворитель, происходит взаимодействие между веществом и растворителем, в результате чего образуются гидраты.

На этот процесс затрачивается энергия, которая расходуется на разъединение частиц твёрдой фазы. Разогревание или охлаждение жидкости зависит от соотношения между энергией выделяемой при гидратации и энергией расходуемой на разъединение твёрдой фазы.

Растворимость твёрдых веществ зависит от:

1. Температуры (при повышении t растворимость ↑)

2. Степени дисперсности твёрдого вещества (чем меньше размер частиц дисперсной фазы, тем лучше растворяется вещество)

3. Природы самого вещества

Способы прописывания растворов

Если в рецепте не указан растворитель, то используют воду очищенную (aqua purificataе)

1. В рецепте перечисляются все входящие в состав раствора ингредиенты

Rp: Natrii Bromidi 2,0

Magnesii Sulfatis 1,0

Aqua purificataе 100 ml

M.D.S:

2. Концентрация раствора может выражаться в процентах

Rp: Sol. Natrii Bromidi 2% 200ml

D.S

3. Концентрация выражается в отношении массы лекарственного вещества к общему объёму раствора

Rp: Sol. Natrii Bromidi ex 4,0 – 200ml

D.S.

4. Концентрация лекарственного средства выражается в долях процентов и указывает, какую часть от объёма раствора составляет растворённое вещество

Rp: Sol. Furacilini 1:5000 – 200 ml

D.S.

Способы приготовления истинных растворов

На основании приказа № 308 от 21 октября 1997 года «Об утверждении инструкции по изготовлению в аптеках жидких лекарственных форм»

Истинные растворы готовятся массообъёмным методом.

1. Проверяют дозы лекарственных средств списка А и Б

2. Определяют общий объём раствора и производят расчёты по рецепту

6. Для однокомпонентных растворов определяют максимальную концентрацию

C_max=n/КУО

N – норма допустимого отклонения для общего объёма дозы ( приказ № 305 таблица №2.5)

КУО – коэффициент увеличения объёма при растворении 1 грамма лекарственного вещества (приказ №308 таблица)

Rp: Analgini 4,0

Aqua purificatae 200,0 ml

M. D.S.

C_max= 2/0,68=2,94%

С_факт=2%

C_факт<C_max – берём как прописано в рецепте

С_факт>C_max – растворителя берём меньше с учётом КУО или доводим водой до требуемого объёма.

3. Все растворы для внутреннего и наружного применения готовятся в подставках

4. Первым в подставку отмеривается растворитель, затем растворяемое вещество, при этом руководствуются принципом от меньшего к большему, растворимостью лекарственных веществ, а так же свойствами конкретного вещества (Сначала растворяются вещества списка А, затем Б, затем общего списка)

5. Все растворы для внутреннего и наружного применения обязательно процеживаются.

Стадии приготовления истинных растворов

1. Отмеривание

2. Отвешивание

3. Процеживание

4. Упаковка

5. Оформление, отпуск.

При изготовлении растворов по массе дозируют жирные и минеральные масла, глицерин, димексид, полиэтилен гликоли, эфир, хлороформ, бензилбензоат, валидол, деготь березовый, вителлин (бальзам Шестаковского), молочную кислоту, скипидар, эфирные масла, нитроглицерин и пергидроль.

По объёму дозируют: воду очищенную и для инъекций, водные растворы лекарственных веществ (в том числе сахарный сироп, галеновые и новогаленовые препараты, жидкие экстракты).

Если требуется установить объём жидкости, выписанной по массе или массу жидкости, выписанной по объёму, используют значение плотности:

Ρ=m/V

При изготовлении водных растворов веществ, содержащих в своём составе кристаллизационную воду, пересчёт количества вещества ведут в соответствии с содержанием влаги в препарате. Вещества берут больше с учётом кристаллизационной воды по формуле:

Х = 100*а/100-б

Х – количество вещества с учётом кристаллизационной воды

А – количество вещества, выписанного по рецепту без учёта воды

Б – влажность вещества

Пример: р-р глюкозы

Rp: Sol. Glucosi; 5% — 100 ml

D.S.

Влажность глюкозы 10%

Х=100*5/100-10 = 5,55

Если в состав лекарственного вещества входят другие жидкие лекарственные средства, то их добавляют к водному раствору в следующей последовательности:

1. Водные нелетучие и не пахучие жидкости

2. Иные нелетучие жидкости, смешивающиеся с водой

3. Водные летучие жидкости

4. Жидкости, содержащие спирт в порядке возрастания по концентрации

5. Летучие и пахучие жидкости

Растворы на неводных растворителях

Не водные растворы на летучих растворителях

К летучим растворителям относят спирт этиловый, эфир и хлороформ. В аптеку поступает спирт в концентрации от 95 до 96.7%.

Крепость спирта обозначается в объёмных процентах или градусах – это количество 1 мл безводного спирта в 100 мл спиртовой смеси.

Для приготовления раствора чаще всего используют спирт в концентрации 40, 70, 90 и 95%.

Если концентрация спирта в рецепте не указана, то готовят на 90% спирте

Крепость спирта определяют при помощи спиртомера. Для расчёта по разбавлению спирта используют соответствующие таблицы (ГФ № 11, Приказ №308).

Спирт находится на предметно-количественном учёте (ПКУ). Рецепт остаётся в аптеке, а больному выдаётся сигнатура.

Для приготовления спиртовых растворов спирт отмеривается по V, а учёт ведётся по массе.

На обратной стороне рецепта указывается количество спирта по массе в исходной концентрации.

При изготовлении лекарственной формы объём спирта прописанный в рецепте не уменьшают на величину прироста при растворении лекарственного вещества.

Изменение объёма лекарственной формы при растворении лекарственного вещества, учитываемое при контроле рассчитывают используя значение КУО – коэффициент увеличения объёма.

Правила изготовления растворов

1. Спиртовые растворы готовят массообъёмныым методом, хлороформные и эфирные – весовым. (приказ №308)

2. Растворы готовят непосредственно в отпускном флаконе (чистом и сухом), так как эфир и хлороформ не смешивается с водой, а спирт, хоть и смешивается, но может произойти его разбавление.

3. Учитывая летучесть растворителя первым во флакон помещают растворяемое вещество, а затем растворитель.

4. Если летучий раствор необходимо подогреть, то его нагревают на водяной бане, соблюдая температурный режим 40-45⁰ (флакон плотно закрыт)

5. Процеживают растворы в случае крайней необходимости, при этом воронку прикрывают часовым стеклом или капсулой во избежание улетучивания, процеживают через сухую двухслойную марлевую салфетку

Не водные растворы на нелетучих растворителях.

К нелетучим растворителям относят: глицерин, жирные масла (подсолнечное, миндальное, оливковое, касторовое, абрикосовое) и минеральные масла (вазелиновое)

Правила приготовления растворов

1. Растворы готовят весовым методом (приказ №308)

2. Готовят непосредственно в отпускном флаконе, который должен быть чистым и сухим, так как жирные и минеральные масла не смешиваются с водой, а глицерин смешивается, но может произойти его разбавление.

3. Первым во флакон помещают растворяемое вещество, а затем растворитель

4. Растворение проводят на водяной бане (для уменьшения вязкости растворителя, для увеличения скорости диффузии и для лучшего растворения).

5. Если лекарственное вещество, входящее в состав раствора летучее, пахучее, то необходимо соблюдать температурный режим 40-45⁰ (флакон должен быть плотно закрыт). Лучше использовать заранее подогретый растворитель.

6. Растворы процеживают в случае крайней необходимости через сухую двухслойную марлевую салфетку (во избежание потерь растворяемого вещества).

Разведение стандартных фармакопейных растворов

1. Раствор кислоты хлороводородной

НCl 24,8% – 25,2%

Растворы HCl любой концентрации изготавливают из хлороводородной кислоты 8,2 – 8,4%, принимая её за 1 – 100%

HCl используется для получения 10% (1:10) раствора используется в качестве

HCl с концентрацией 25% отпускается только в тех случаях, когда в прописи рецепта имеется соответственное указание. Без указаний 25% HCl используется для изготовления раствора по прописи Демьяновича (раствор №2). Если готовят из разведённой HCl в концентрации 8,3%, то её берут в 3 раза больше; если из 25% — принимают за 1 – 100%.

Rp:Sol.Ac.Hydrochloridici 1% — 100 ml

D.S:

2. Растворы Аммиака и кислоты уксусной изготавливают исходя из фактического содержания лекарственного вещества в стандартном растворе. При расчётах используют формулу разведения.

V=C₁*V₁/C

V – объём стандартного раствора

V₁ – требуемый объём изготавливаемого раствора

С₁ – требуемая концентрация раствора

С – стандартная концентрация раствора

3. Растворы алюминия ацетата основного, калия ацетата, перекиси водорода, формальдегида.

При выполнении расчётов для разведения стандартных растворов учитывается, под каким названием (химическим или условным) выписан раствор в прописи рецепта

Химическое название	Условное название
Раствор алюминия ацетата основного	Жидкость Бурова
Раствор калия ацетата	Жидкость калия ацетата, раствор жидкости калия ацетата.
Раствор водорода перекиси концентрированный (27,5%-30,1%)	Пергидроль
Раствор водорода перекиси разведённый 2.7-3,3%	Пергидроль
Раствор формальдегида 36,5-37,5%	Формалин

Если растворы этих веществ выписаны под химическим названием, расчёт проводят с учётом их фактического содержания в стандартном растворе. Если под условным названием , то при изготовлении стандартный раствор принимают за единицу (100%)

Если в прописи рецепта концентрация раствора не указана, то отпускают растворы: HCl разведённой 8,3%, Н₂О₂ 3%, уксусной кислоты 30%, аммиак 10%, формальдегид 37%.

Концентрированные растворы

Заранее изготовленные растворы лекарственных веществ более высокой концентрации, чем концентрация, в которой эти вещества выписываются в рецептах. К концентратам относят: концентрированные экстракты из лекарственных растений (экстракты, концентраты) – валерианы, горицвета, пустырника.

Концентраты предназначены для быстрого и качественного изготовления жидких лекарственных форм. Номенклатура концентрированных растворов определяется спецификой рецептуры и объёма работы аптеки.

Концентраты изготавливают по мере необходимости с учётом срока годности. Изготавливают массообъёмным методом в мерной посуде, в асептических условиях, используя свежеполученную воду очищенную. В случае отсутствия мерной посуды объём воды просчитывают с учётом коэффициента увеличения объёма (КУО).

Изготовленные растворы фильтруют и подвергают полному химическому контролю. Проверяют на отсутствие механических включений.

Отклонения концентрации растворов до 20% включительно +/- 2%. Свыше 20% — +/- 1% (Приказ №305 — НДО)

В случае превышения норм допустимых отклонений (НДО) производят исправление концентрации раствора:

1. Концентрация выше требуемой — Необходимо разбавление

Х=а (б-с)/с

Х – количество воды, необходимое для разбавления

А – объём раствора

Б – фактическая концентрация

С – требуемая концентрация

2. Концентрация ниже требуемой – необходимо укрепить

Х = а*(б-с)/(100*ρ) – б

А — объём раствора

Б – заданная концентрация

С – фактическая концентрация

Ёмкости с концентратами оформляются этикетками с указанием: наименование и концентрация раствора, номер серии и анализа, дата изготовления и срок годности. Ставится подпись приготовившего и проверившего раствор.

Концентрированные растворы хранят в соответствии с физико-химическими свойствами лекарственных веществ в простерилизованных плотно укупоренных ёмкостях (баллоны, штонглассы) при температуре не выше 25%.

Изменение цвета, помутнение, появление хлопьев, налёта раньше установленного срока годности являются признаками непригодности растворов.

СУСПЕНЗИИ

Жидкие лекарственные формы для наружного или внутреннего применения, в которых дисперсная фаза представляет собой твёрдые нерастворимые в воде вещества, а дисперсионной средой является вода очищенная.

Суспензии изготавливают массообъёмным методом, если концентрация твёрдых веществ менее 3%. Весовым методом (по массе) если концентрация 3% и более.

Гидрофильные ненабухающие вещества – висмута нитрат основной, оксид цинка, тальк, магния оксид, кальция и магния карбонаты.

Срок годности суспензии 3 дня.

Если дисперсионная среда не вязкая (дисперсионная среда представлена водой) то используют приём взмучивания – в ступку помещают твёрдое вещество, измельчают и добавляют небольшими порциями 5-10 кратное количество воды очищенной до тех пор, пока частицы твёрдой фазы не перейдут во взвешенное состояние. Последней порцией воды очищенной ополаскиваем ступку.

Если дисперсионная среда вязкая (присутствует глицерин) то приём взмучивания использовать нельзя. В вязкую среду добавляют по правилу Дерягина: на 1 грамм твёрдой фазы добавляют 0,5 мл жидкости. При таком соотношении достигается максимальный расклинивающий эффект Ребиндера (жидкость проникает в микротрещины твёрдого вещества, расклинивая их. Уменьшается объём частиц дисперсной фазы, происходит лучшее измельчение, частицы быстрее переходят во взвешенное состояние).

Rp: Sol. Natrii Hydrocarbonatis 1% — 100 ml

Magnesii Oxidi 1,0

M. D. S.: по чайной ложке 3 раза в день.

Используем приём взмучивания, так как дисперсионная среда не вязкая. Готовим массообъёмным методом (конц 1% — меньше 3%). Отвешивает 1 грамм магния оксида и затем по 5-10 мл гидрокарбоната натрия.

Суспензии гидрофильных набухающих веществ

Относятся: теальбин, танальбин и санальбин.

Эти вещества хорошо смачиваются водой, набухая в ней. Частицы становятся хрупкими, поэтому растирание этих веществ с водой малоэффективно. Для получения суспензии эти вещества растирают в сухом виде, затем добавляют небольшое количество воды и оставшуюся воду постепенно.

Суспензии гидрофобных веществ

1. Вещества с не резко выраженными гидрофобными свойствами (терпингидрат, бензонафтол, фенилсалицилат, стрептоцид, норсульфазол, сульфодимезин, сульфодиметоксин)

2. Вещества с резко выраженными гидрофобными свойствами (камфара, ментол, фенол)

Для получения устойчивой суспензии необходимо добавление стабилизатора. В качестве стабилизатора используют желатозу, которую берут:

1. Для веществ с не резко выраженными гидрофобными свойствами: на 1 грамм твёрдой фазы 0,5 граммов желатозы

2. Для веществ с резко выраженными гидрофобными свойствами: на 1 грамм твёрдой фазы 1 грамм желатозы.

Лекарственные вещества измельчают сначала в сухом виде (при необходимости в присутствии спирта), затем добавляют рассчитанное количество желатозы, а затем жидкость в количестве равном полусумме от массы ЛВ и желатозы. Всё тщательно перемешивают, постепенно добавляя оставшуюся жидкость. Готовую суспензию переливают в отпускной флакон, последней порцией ополаскивая ступку.

Стабилизирующим действием помимо желатозы обладают: глицерин и сиропы.

Суспензии с серой

Сера обладает резко выраженными гидрофобными свойствами. Частицы серы адсорбируются на поверхности пузырьков воздуха и всплывают в виде пенистого слоя. Применение обычных стабилизаторов (желатозы) приводит к резкому уменьшению фармакологического действия, поэтому для приготовления суспензии с серой используют калийное или медицинское мыло в качестве стабилизатора, которое берут на 1 грамм серы = 0.1-0.2 грамма мыла.

При приготовлении суспензии с серой учитывают хорошую смачиваемость серы глицерином или спиртом. Если наряду с серой выписан глицерин или спирт, серу смачивают половинным количеством от её массы глицерином или спиртом, затем добавляют калийное или медицинское мыло и постепенно воду.

Тонкие суспензии или мутные микстуры

Образуются в том случае, если к водному раствору добавляется спиртовый раствор или спиртовые настойки. При разбавлении их водой происходит смена растворителя. Появляется муть или осадок, поэтому все спиртовые растворы, настойки, а так же жидкие экстракты добавляет к уже готовому раствору осторожно и небольшими порциями при перемешивании.

Настойки, содержащие эфирные масла (мяты, валерианы), спиртовый раствор цитраля и нашатырно-анисовые капли добавляют предварительно смешав с равным количеством готового раствора. При непосредственном добавлении их в отпускной флакон из настоек на склянки выделяется эфирное масло, а из нашатырно-анисовых капель – кристаллический анетол, который затрудняет точность дозирования.

Суспензии отпускаются их аптек с дополнительной этикеткой «перед употреблением взбалтывать», так как представляют собой седиментационно неустойчивую форму.

Седиментационная неустойчивость выражается в неизбежном оседании частиц дисперсной фазы под воздействием сил тяжести

1. Если частицы дисперсной фазы оседают на дно не слипаясь, то такая суспензия будет агрегативно устойчивой.

2. Если частицы дисперсной фазы при оседании взбиваются в комки и образуют агрегаты, то такая суспензия будет агрегативно неустойчивой

Если образующиеся агрегаты плохо смачиваются с водой, то они будут оседать на дно или всплывать на поверхность. Это явление называется флокуляцией (усиливается при взбалтывании)

РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ (ВМС)

ВМС – это природные или синтетические соединения с очень большой молекулярной массой от нескольких тысяч до 1 миллиона и более.

Свойства растворов ВМС:

1. Гомогенные равновесные системы

2. Спонтанность образования

3. Агрегативная устойчивость (без добавления 3-го компонента)

4. Обладают свойством обратимости

5. Из-за больших размеров молекул их диффузия в растворителе происходит медленно

6. Рассеивают цвет, являются аполисцирующими или даже мутными.

7. Обладают вязкостью

8. Имеют высокое осмотическое давление

9. Некоторые свойства растворов ВМС зависят от возраста препарата

При растворении ВМС всегда присутствует стадия набухания. Молекулы растворителя проникают в погружённое ВМС или в пространство между молекулами ВМС. Сначала этот процесс происходит благодаря капиллярным силам, затем набухание протекает благодаря гидратации.

После того, как будут окончательно разрушены связи между молекулами и нити ВМС будут оторваны друг от друга, молекула ВМС будет свободно диффундировать в фазу растворителя. То есть набухание переходит в растворение.

В зависимости от набухания различают следующие ВМС:

1. Неограниченно набухающие – в этом случае набухание всегда заканчивается полным растворением, то есть вначале ВМС поглощают воду, а затем при этой же температуре растворяется.

К ним относятся: пепсин, экстракт красавки, экстракт корня солодки.

Процесс растворения этих соединений происходит аналогично низкомолекулярным веществам. (растворение происходит аналогично обычным растворам)

2. Ограниченно набухающие – в этом случае ВМС поглощает растворитель, но само по себе в нём не растворяется, как бы долго не находилось в растворителе. В процессе набухания образуется студнеобразная или студневидная масса (гель). Для того, чтобы образовался раствор необходимо нагревание, но после охлаждения вновь образуется гель.

К ним относятся: желатин, крахмал, метилцеллюлоза, натрий карбоксиметилцеллюлоза и другие.

При приготовлении растворов каждого из этих препаратов требуется индивидуальный подход.

При небольшом добавлении лекарственных веществ, представляющих собой нейтральные электролиты к водным растворам ВМС может произойти помутнение или изменение вязкости вследствие химического взаимодействия отдельных групп ВМС с ионами электролита.

При добавлении к водным растворам ВМС большого количества нейтральных электролитов произойдёт высаливание, так как добавляемые нейтральные электролиты гидролизуясь отнимают воду от молекул ВМС. Чем выше гидролизуемость ионов, тем сильнее их высаливающие действия.

Если концентрация электролита небольшая, то в начале готовят раствор ВМС, а затем добавляют соль (электролит).

Если концентрация электролита большая, то растворитель делят на 2 части. В одной готовят раствор ВМС, в другой – раствор электролита, затем оба растворяя сливают.

Высаливающим действием обладают этанол и различные сиропы, поэтому их добавляют к растворам ВМС в незначительном количестве к уже готовому раствору небольшими порциями, постепенно при взбалтывании.

Растворы ВМС процеживают через рыхлый ватный тампон или двухслойную марлевую салфетку в случае крайней необходимости.(растворы в основном процеживаются).

Коллоидные растворы

Это гетерогенные дисперсные системы с величиной частиц дисперсной фазы от 1 до 100 нм.

Свойство коллоидных растворов:

1. Агрегативная и термодинамическая неустойчивость. Растворы будут устойчивы в том случае, если будет добавлен 3-й компонент, стабилизатор, который адсорбируясь на поверхности раздела частица-среда будет препятствовать слипанию коллоидных частиц. Это явление называется коагуляция.

Устойчивость коллоидных растворов улучшается за счёт возникновения сольватной оболочки.

2. Коллоидные растворы не обладают свойством обратимости, так как это неравновесные системы.

Если коллоидный раствор упарить досуха, а затем добавить растворитель, то раствора обратно не получится.

3. Коллоидные частицы крупные, рассеивают свет, поэтому в отражённом свете растворы всегда аполисцирующие или мутные. Эффект рассеивания света называется эффектом Фарадея-Тендаля.

4. Растворы обладают низким осмотическим давлением из-за больших размеров молекул.

5. Коллоидные частицы не проходят через полупроницаемую мембрану.

6. Коллоидная частица представляет собой мицеллу, состоящую из ядра, которое несёт определённый электрический заряд и определяет свойства коллоидного раствора.

Мицелла состоит из адсобционного слоя одноимённо заряженных ионов и адсорбционного слоя противоионов, а так же диффузного слоя противоионов

В целом количество отрицательных и положительных ионов одинаково, заряд несёт только ядро.

7. Коллоидные растворы это неустойчивые системы, коллоидные частицы коагулируют и выпадают в осадок под влиянием света, повышенной температуры, при изменении свойств растворителя от механического воздействия, а так же без видимых причин, то есть коллоидные растворы обладают способностью к старению, поэтому впрок и не готовят.

Классификация:

Так как коллоидные растворы очень нестойкие системы то в практической медицине используют 2 группы препаратов.

1. Защищённые коллоиды – высокомолекулярные соединения, обладающие способностью адсорбироваться на коллоидной частице и образовывать вокруг неё защитную оболочку, которая препятствует коагуляции.

Это свойство ВМС называется Защитным, а коллоидные препараты – Защищёнными.

К ним относятся: препараты оксида серебра (протаргол и колларгол) и ихтиол.

2. Коллоидные электролиты или полуколлоиды

К ним относятся: танин (содержит дубильные вещества) и краситель этокридина лактат (риванол).

Растворы этих соединений готовят при нагревании.

Протаргол – коллоидный препарат оксида серебра с содержанием оксида серебра 8%. Роль защиты выполняют продукты гидролиза белка (92%).

При приготовлении данного раствора рассчитанное количество протаргола рассыпают ровным слоем по поверхности растворителя и оставляют для набухания на 15-30 минут. Время набухания зависит от свежести препарата.

Растворы не взбалтывают, так как при взбалтывании протаргол взбивается в комки, которые препятствуют растворению. При взбалтывании образуется пена, которая обволакивает частицы протаргола, затрудняя растворение.

После полного перехода протаргола в раствор его процеживают через рыхлый ватный тампон или через двухслойную марлю в случае крайней необходимости.

Дополнительная этикетка «Хранить в защищённом от света месте», так как препараты серебра окисляются под действием кислорода воздуха и света. И этикетка «Хранить в прохладном месте», так как продукты гидролиза белка являются благоприятной средой для развития микроорганизмов.

Колларгол – коллоидный препарат оксида серебра с содержанием оксида серебра 70% и 30% продуктов гидролиза белка.

Стадия набухания меньше, рассчитанное количество колларгола помещают в ступку, отмеривают растворитель и добавляют небольшое количество для набухания колларгола. Оставляют на 3-5 минут, а затем проводят растворение , добавляя небольшими порциями оставшийся растворитель. Процеживают в случае крайней необходимости как протаргол.

Ихтиол – смесь сульфитов, сульфатов и сульфанатов, получаемая при перегонке сланцев. По внешнему виду – густая, сиропообразная жидкость.

Растворение проводят путём растирания ихтиола в ступке при постепенном добавлении растворителя. Отвешивают ихтиол на кружочке фильтровальной бумаги в специально отведённом месте (пахучее). Отвешенный ихтиол вместе с кружочком приклеивают к поверхности пестика, капая на него воду очищенную, фильтровальная бумага при этом отклеивается.

Rp: Streptocidi 2,0

Aq. Pur. 150 ml

MDS:

Трептоцида 2 грамма + желатоза 1 грамм (стрептоцид имеет нерезко выраженные гидрофобные свойства)

Сначала стрептоцид измельчить со спиртом (5 капель на 1 грамм)

Для разбавления сначала измеряем 30 капель: в 1 мл – 20 капель. У нас 3/2 грамма стрептоцида + желатозы. И растворяем 3 грамма стрептоцида растворяем в 30 каплях воды для образования первичной пульпы. Затем оставшуюся воду. Затем в отпускной флакон.

Rp: Streptocidi 1,5

Mentholi 1.0

Aq.Purificatae 200 ml

MDS:

Стрептоцид и ментол измельчаются в присутствии спирта (стерптоцид 5 капель на 1 грамм, ментол – 10 капель на 1 грамм)

Стрептоцид – 7 капель спирта

Ментола – 10 капель спирта

Для стерптоцида – 0.75 грамм желатозы

Для ментола – 1 грамм желатозы

Стерптоцид +ментол +желатозы = 2.5 +1.75=4.25/2= 2.12( 2 мл) воды для образования первичной пульпы.

Затем добавляем оставшуюся воду

НАСТОИ И ОТВАРЫ

Жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из ЛРС, а так же водные растворы из сухих или жидких экстрактов, концентратов. В качестве извлекателя при изготовлении настоев и отваров используют воду очищенную.

По физико-химической природе настои и отвары представляют собой систему, состоящую из истинных растворов, ВМС, коллоидных растворов и суспензий. Все лекарственные вещества, переходящие в извлекатель из ЛРС называются экстрактивными – это вещества, которые оказывают лечебное действие на организм (действующие вещества). К ним относятся:

1. Алкалоиды – содержатся в траве термопсиса, листьях красавки, спорынье.

2. Гликозиды – содержатся в листьях наперстянки, траве адониса (горицвета), листьях ландыша. Это высокоактивные соединения, активность которых выражается в единицах действия (ЕД).

3. Дубильные вещества – содержатся в коре дуба, листьях наперстянки и брусники. Это растворимые в воде и легко окисляющиеся кислородом воздуха соединения. При окислении продукты окисления выпадают в осадок. Дубильные вещества реагируют с металлами с образованием нерастворимых комплексных соединений.

4. Эфирные масла – это легко летучие жидкости, мало растворимы в воде. Содержатся в корневищах с корнями валерианы, листьях мяты, шалфея, цветках ромашки.

Кроме действующих веществ в извлекатель переходят сопутствующие вещества – балластные вещества, которые не оказывают лечебного действия.

Механизм извлечения.

При помещении растительного материала в извлекатель вода сначала проникает в межклеточное пространство, а затем и внутрь самой клетки. При этом, если содержимое клетки растворимо в воде, то оно будет растворяться. ВМС и коллоидные соединения будут набухать.

В результате этих процессов внутри клетки будет создаваться высокое осмотическое давление. В результате разницы давлений внутри и вне клетки будет происходить диффузия экстрактивных веществ (действующих веществ) в извлекатель. Этот процесс будет происходить до тех пор, пока концентрация внутри клетки не будет равна концентрации вне клетки, то есть до тех пор, пока не установится динамическое равновесие. Процесс извлечения будет законченным.

Настои и отвары готовят в инфундирных аппаратах.

Приготовление водных извлечений

1. Готовят из высушенного ЛРС (освобождённого от микроорганизмов, которые всегда есть в сырье, гибнущие во время сушки.

2. В зависимости от гистологического строения сырья готовят либо настои, либо отвары.

Из мягких частей растения (листья, цветки, трава, ягоды, плоды) готовят настои

Из твёрдых частей растения (кора, корни и корневища) готовят отвары

Исключение составляют лист толокнянки – готовят отвар, так как лист толокнянки плотный, кожистый, покрытый слоем кутикулы.

Корневища с корнями валерианы – готовят настой, так как сырьё содержит эфирные масла (улетучиваются).

3. Для каждой части растения применяется своя степень измельчённости. Листья и травы – измельчают до 5 мм, кроме листа толокнянки (до 1 мм)

Кора, корни и корневища – измельчают до 3 мм.

Плоды и семена – измельчают до 0.5 мм.

Цветки обычно не измельчают, кроме цветков липы (до 5 мм).

4. Режим настаивания. Извлечение проводят при температуре 100^о, так как при нагревании разрушаются ферменты и погибают микроорганизмы. Это способствует повышению стойкости извлечения. Необходимо строго соблюдать время настаивания и время охлаждения.

При изготовлении настоев настаивание проводят при температуре 100^о в течение 15 минут. Охлаждение 45 минут при комнатной температуре.

Отвары настаивают 30 минут, охлаждают 10 минут.

Большие объёмы (от 1 до 3 литров) настаивают и охлаждают на 10 минут больше.

В процессе настаивания и охлаждения извлечения периодически перемешивают для лучшего извлечения действующих веществ, так как увеличивается скорость диффузии. Извлечения, содержащее эфирные масла не перемешиваются.

При приготовлении настоев cito время настаивания 25 минут, охлаждают искусственно под струёй холодной воды. Отвары cito не готовят.

Все настои и отвары готовят в массообъёмной концентрации (массообъёмным методом).

Если концентрация в рецепте не указана, то готовят:

А) из сырья общего списка – в соотношении 1:10

Б) из сырья списка Б (сильнодействующего) – в соотношении 1:400

В) из синюхи, ландыша, истода, корневища с корнями валерианы и травы адониса весеннего – 1:30 (СЛИВА)

Г) из корня алтея 1:20 (5%)

Соотношение между количеством сырья и извлекателем

Воды всегда необходимо брать больше с учётом того что сырьё поглощает достаточно большое количество извлекателя. Фармакопея рекомендует брать извлекателя больше с учётом коэффициента водопоглощения (таблица), который показывает какое количество воды будет удержано 1 граммом сырья после отжатия сырья в инфундирном стакане.

Общий объём извлекателя будет равен:

V_общий = V_{извлекателя по рецепту}+ м_сырья* коэфф. Водопоглощение

V_общий= 180+6*2.8 = 197 мл (настой адониса весеннего 180 мл)

Соли к водным извлечениям добавляются только в сухом виде и только к охлождённому и процеженному извлечению. После растворения солей извлечение вновь процеживается в отпускной флакон.

Концентрированные растворы использовать нельзя.

Для быстроты приготовления водных извлечений фармацевтическая промышленность выпускает экстракты-концентраты. Они выпускаются в сухом виде и представлять собой порошки (экстракт адониса весеннего 1:1, экстракт термопсиса 1:1, экстракт корня алтея 1:1), могут быть жидкие экстракты (экстракт концентрат валерианы и пустырника 1:2).

Преимущества приготовления водных извлечений из экстрактов-концентратов

1. Быстрота приготовления

2. Более стойкая лекарственная форма

3. Можно использовать концентрированные растворы солей

Извлечения из экстрактов-концентратов готовят по общим правилам приготовления истинных растворов.

Слизи

Это вязкие, густые жидкости, представляющие собой гидрофильные золи. Слизи готовят из ЛРС, содержащего большое количество слизистых веществ (семяна льна, корень алтея). Частички слизи имеют электрический заряд и большое сродство к воде. Поэтому слизи способны легко притягивать молекулы воды и образовывать оболочку вокруг частицы слизи (оболочка из молекулы воды), которая будет препятствовать слипанию частиц слизи и способствовать стойкости слизистого извлечения.

Под действие крепкого спирта или сильного электролита происходит разрушение защитной оболочки, расслаивание слизи и образование осадка.

Особые случаи изготовления настоев

Корень алтея – корни содержат 35% слизи, 37% крахмала и небольшое количество пектиновых веществ. При изготовлении настоя извлечь необходимо только слизь, поэтому настой готовят холодным способом, так как в готовую слизь могут перейти зёрна крахмала и обрывки клеточных веществ, которые обуславливают мутный вид жидкости. Сырьё не отжимают по той же причине.

Готовят с учётом расходного коэффициента в зависимости от концентрации настоя. Расходный коэффициент находится в приложении №13 приказа № 308

На расходный коэффициент умножается и количество сырья и извлекатель

Rp: Inf. radicis athaeae 100ml

D.S: По чайной ложке 3 раза в день

Корней алтея 5 грамм (1:20 – 5:100мл)

Расходный коэффициент для 5% раствора – 1.3 (К_р)

Корня алтея: 1.3 *5=6.5

Воды очищенной: 1.3* 100=130 мл

Упаковка и хранение настоев, отваров, слизей

Отпускают во флаконах. Упаковка должна обеспечивать стабильность в течение всего срока хранения. Срок годности (хранения) водных извлечений 2 суток.

Хранить в прохладном месте, так как водные извлечения являются благоприятной средой для развития микроорганизмов. Дополнительная этикетка «Перед употреблением взбалтывать», так как действующие вещества в процессе хранения могут выпасть в осадок.

Особые случаи изготовления истинных растворов

Раствор натрия гидрокарбоната

Нельзя использовать при его изготовлении тёплую (а особенно горячую) воду очищенную (должна быть комнатной температуры не выше 20^о). При нагревании раствора происходит гидролиз с образованием карбоната натрия и углекислого газа. Если готовить растворы для инъекций, то флаконы должны быть заполнены на 2/3 от объёма и герметично укупорены. Так как при стерилизации может произойти взрыв.

Раствор кальция глюконата

Обычно готовят в концентрации 5% и 10%. Растворы при температуре 20^о становятся мутными, может образоваться осадок. При нагревании образуются более устойчивые растворы, которые при дальнейшем охлаждении вновь образую муть.

Для образования устойчивых растворов добавляют активированный уголь в количестве 3-5% от массы глюконата кальция.

Rp: Sol. Calcii Gluconatis 5% — 200 ml

D.S: По 1 столовой ложке 3 раза в день

Глюконат Са – 10,0

Уголь акт. – 0,5 (5% от 10,0 глюконата кальция)

В колбу из термостойкого стекла отмеривают 2/3 от объёма воды (160 мл воды очищенной), отвешивают 10,0 кальция глюконата и 0,5 активированного угля. Нагревают до полного растворения глюконата кальция, взбалтывая содержимое колбы. Полученный раствор фильтруют ещё горячим через специальный складчатый фильтр в мерный цилиндр, охлаждают, после чего доводят водой очищенной до 200 мл. Проверяют на отсутствие механических включений и переливают в отпускной флакон. В случае необходимости процеживают через 4-х слойную марлевую салфетку. Основная этикетка «Внутреннее».

Раствор нитрата серебра

Готовят на свежепрокипячённой освобождённой от хлоридов воде очищенной, так как при взаимодействии с хлоридами образуется муть или белый творожистый осадок. Если воду не прокипятить, то серебро взаимодействует с кислородом, находящимся в воде и раствор чернеет.

Раствор сульфата меди

Имеет плотную кристаллическую решётку, поэтому его растворяют в ступке с использованием горячей воды. Ступка должна быть большая

Раствор перманганата калия

Сильный окислитель. Растворы готовят непосредственно в отпускной флакон, промытом горячей свежеприготовленной и свежепрокипячёной водой

МАЗИ

Мягкая лекарственная форма, предназначенная для нанесения на кожу, раны и слизистые оболочки.

Классификация:

1. В зависимости от места назначения:

А) Собственно мази (дерматологические мази) – предназначены для нанесения на кожу

Б) Мази для носа

В) Глазные мази

Г) Мази уретральные

Д) Мази вагинальные

Е) Мази ректальные

2. По действию на организм

А) Мази поверхностного действия:

Покровные – смазывают жиром сухой слой эпидермиса. Применяются как подсушивающие или предохраняющие от повреждений кожу

Защитные – близки к покровным. Применяются для защиты кожи на промышленных предприятиях

Косметические – или кремы, используются для очищения, увлажнения и смягчения кожи и с целью устранения косметических дефектов

Б) Мази глубокого действия – хорошо всасываются в кожу

Проникающие — относятся мази, которые более или менее глубоко проникают в здоровые или повреждённые слои кожи (мази с антибиотиками)

Резорбтивные – содержащиеся в мази лекарственные вещества способны проникать в кровь (с преднизолоном)

3. В зависимости от дисперсности и характера распределения ЛВ:

А) Гомогенные мази – лекарственные вещества распределены в основе по типу раствора

Б) Суспензионные мази

В) Эмульсионные мази – лекарственные вещества растворимые в воде и распределённые в основе

Г) Комбинированные мази

На основании государственной фармакопеи мази изготавливаются на основе указанной в частной фармакопейной статье. Если основа не указана, то готовят в зависимости от физико-химических свойств, входящих в состав мази лекарственных веществ.

Если в рецепте не указана концентрация, то готовят 10% мази

Упаковка: в баночки, обеспечивающие стабильность и герметичность укупорки в течении всего срока хранения.

Оформление – основная этикетка «Наружное», дополнительная «хранить в прохладном месте», остальные этикетки в зависимости от физико-химических свойств лекарственных веществ, входящих в состав мази

ВВЕДЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ВЕЩЕСТВ В СОСТАВ МАЗИ

1. Вещества хорошо растворимые в основе образуют мазь-раствор. Их растворяют в основе на водяной бане и перемешивают до охлаждения ( для летучих и пахучих веществ необходимо соблюдать температурный режим (не выше 40^о)

2. Лекарственное вещество растворимо в воде (мазь-эмульсия). Его растворяют в минимальном количестве воды, а затем смешивают с основой. Или в части воды, входящей в состав основы данной мази.

3. Если лекарственное вещество не растворимо ни в воде, ни в основе, то его вводят по типу суспензии (мазь-суспензия)

а) Если концентрация сухих веществ менее 5%, то вещество измельчают сначала в сухом виде (при необходимости в присутствии спирта), а затем с жидкостью, подходящей к основе (вазелиновое масло или жирные масла).

б) Если концентрация сухих веществ 5% и более, то вещество всё равно сначала измельчают в сухом виде, а затем с частью расплавленной основы. Жидкости и расплавленные основы берут по правилу Дерягина ( на 1 грамм твёрдой фазы 0.3 мл жидкости)

4. Резорцин и цинка сульфат вводят в состав мази (кроме глазных) по типу суспензии, так как хоть вещества и растворяются в воде, но в растворённом виде оказывают токсическое действие. В глазные мази по типу эмульсии.

5. Салициловую кислоту измельчать в сухом виде нельзя, так как она сильно раздражает слизистые оболочки, поэтому её измельчают в присутствии жидкости (масла)

ЛИНИМЕНТЫ

По физико-химической природе это дисперсные системы, образованные в жидких дисперсионных средах. По характеру исперсионной среды различают:

1. Жирные линименты

2. Спиртовые линименты

3. Мыльно-спиртовые линименты (саполинименты)

4. Вазолинименты

Жирные линименты имеют в своём составе жир или жироподобное вещество – масла или приготовленные из них масляные растворы. Иногда используют сплавы из вазелина или ланолина, а так же парафина.

Группа неоднородна и делится на подгруппы:

· Гомогенные линименты

Жидкие прозрачные смеси взаиморастворимых ингредиентов (Жирные масла, масляные растворы, эфирные масла, хлороформ, спирт, скипидар, спиртовые настойки и аммиак). Иногда в состав гомогенных линиментов входят твёрдые вещества, растворимые в смеси жидких компонентов (ментол, камфора, анестезин, йод кристаллический, резорцин).

Приготовление осуществляется путём смешивания ингредиентов непосредственно в отпускном флаконе.

Rp.: Iodi 0,2

Kalii Iodidi 2,0

Paraffini 15,0

Chloroformii 80,0

M ut Fiat Linimentum

D. S: Линимент Розенталя для нанесения сетки на поясничный отдел.

· Гетерогенные Линименты

Группа немногочисленная вследствие трудности равномерного распределения нерастворимых веществ в вязких жирах

Rp.: Xeroformii

Piccis Liqvide (Берёзовый дёготь)

Ana 3,0

Olii Ricini 100,0 (касторовое масло)

M. ut Fiat linimentum

D.S.: Линимент Вишневского для повязок

· Спиртовые линименты

В состав входят спирты и их смеси. Настойка стручкового перца, обладающая раздражающим и отвлекающим действием, или камфорный спирт.

· Саполинименты

Мыльно-спиртовые линименты, которые играют роль дисперсионной среды. При втирании в кожу вызывают эмульгирование кожного жира, поэтому быстро и глубоко проникают в толщу кожи, увлекая за собой растворённые в них вещества.

В лечебном отношении отличаются очень быстро наступающим и резко выраженным действием, которое заключается в разбухании кожного слоя и разрыхлении эпидермиса.

· Вазолинименты

Разновидность линиментов, изготовленных на основе вазелинового масла. Вследствие содержания в линиментах вазелинового масла они не прогоркают, поэтому имеется возможность изготовления их впрок.

СУППОЗИТОРИИ

Суппозитории – твёрдая при комнатной температуре и растворяющаяся или расплавляющаяся при температуре тела дозированная ЛФ, применяемая для введения в полости тела.

Классификация:

1. Ректальные (Suppositoria Rectalia) – предназначены для введения в прямую кишку, имеют различную форму (цилиндрические, конусовидные, шаровидные, торпедовидные).

Масса ректального суппозитория должна быть от 1 до 4 граммов. Если в рецепте масса не указана, то готовят суппозитории массой 3 грамма.

Для детских суппозиториев всегда должна указываться масса.

Диаметр ректальной суппозитории не более 1.5 см.

2. Вагинальные (Suppositoria Vaginalia) – для введения во влагалище. Имеют форму шарика, яйца или язычка). Масса вагинальной суппозитории от 1 до 6 грамм. Если в рецепте не указана масса – готовят суппозиторий массой 4 грамма.

3. Палочки – имеют цилиндрическую форму с заострённым концом. Предназначены для введения в узкие каналы (слуховой проход – ушные свечи, уретра).

Масса палочек от 0,5 до 1 граммов. Диаметр более 1 см. В рецепте обязательно должны быть указаны и длина и диаметр

Требования к суппозиториям

1. Однородная масса

2. Одинаковая форма

3. Должны обладать достаточной твёрдостью, обеспечивающей удобство применения

4. На продольном срезе не должно быть видимых вкраплений. На продольном срезе допускается наличие воздушного стержня или воронкообразного укрупления.

5. Должны иметь одинаковую массу, отклонения от средней массы +/- 5%. И только у 2 из 10 суппозиториев допускается отклонение +/- 7,5%

6. Суппозитории, изготовленные из липофильных основ (жировых – масло какао) должны иметь температуру плавления не выше 37 градусов, если нет указаний в частных фармакопейных статьях.

Суппозитории, изготовленные на гидрофильных основах (желатиноглицериновая) должны растворяться в течении часа.

7. Должны иметь одинаковую массу включённых в их состав лекарственных веществ.

Основы для суппозиториев

1. Липофильные (жировые) – масло какао

2. Гидрофильные – желатиноглицериновые

Требования к основам

1. Должны обладать способностью плавиться или растворяться при температуре тела чтобы обеспечить максимальный контакт между ЛВ и слизистой организма, при этом основы должны быть достаточно твёрдыми на момент введения. Иначе говоря, должны обладать свойством резкого перехода от твёрдого состояния в жидкое минуя стадию размягчения.

2. Воспринимать и отдавать ЛВ.

3. Не должны изменяться под действием воздуха, света, не должны реагировать с ЛВ.

С точки зрения биофармации суппозитории – это эффективная ЛФ, обеспечивающая:

· Точность дозирования ЛВ

· Оптимальную скорость всасывания и полноту проявления лечебного эффекта

· Удобство применения детям и пожилым людям, а так же лицам в бессознательном состоянии.

· Удобство приёма в тех случаях, когда при введении через рот ЛВ вызывают аллергию. В некоторых случаях используют для оказания экстренной помощи

Недостатки суппозиториев

1. Длительность и сложность изготовления в аптечных условиях

2. Кажущаяся негигиеничность

ВВЕДЕНИЕ ЛВ В СОСТАВ СУППОЗИТОРНОЙ ОСНОВЫ

1. Если ЛВ нерастворимо в воде и основе:

· Если его концентрация менее 2%, то оно измельчается в сухом виде, а затем с жидкостью, подходящей к основе (жирные масла), которую берут по правилу Дерягина (1 грамм к 0.5 мл), а затем добавляют основу.

Используют Персиковое, абрикосовое и миндальное масло.

· Если концентрация 2% и более, то измельчают в сухом виде, а затем с частью расплавленной или сильно измельчённой основы так же по правилу Дерягина, постепенно добавляя оставшуюся основу.

2. Если ЛВ растворимы в воде:

· Если их концентрация менее 2%, то вещество растворяют в минимальном количестве воды (если добавили много – то её эмульгируем ланолином), постепенно добавляя основу

· Если концентрация 2% и более, то вещество растирают с минимальным количеством воды, постепенно добавляя основу.

3. Если ЛВ растворимо в основе

· Если его концентрация менее 2%, то вещество растворяют в части расплавленной основы, постепенно добавляя оставшуюся основу

· Если его концентрация 2% и более, то вещество вводят по типу суспензии

При изготовлении суппозиториев необходимо соблюдать правила малой асептики:

1. Вымыть руки дезинфицирующим раствором

2. Стекло и нож пилюльной машинки протереть спиртом, дощечку обернуть листом пергаментной или писчей бумаги

3. Во время работы к суппозиторной массе и к суппозиторим нельзя прикасаться голыми руками, а только при помощи капсул или целлофана.

4. После работы пилюльную машинку моют моющими средствами и насухо протирают

КАПЛИ

Жидкая лекарственная форма, предназначенная для внутреннего или наружного применения.

В форме капель назначаются неводные растворы (спиртовые, глицериновые, масляные), коллоидные растворы (препараты оксида серебра, колларгол и протаргол), водные растворы и суспензии.

Классификация капель:

1. Капли для внутреннего применения

2. Капли для наружного применения (глазные, капли в нос, капли в уши)

Капли на неводных растворителях готовят по общим правилам при приготовлении растворов на неводных растворителях.

Приготовление капель на воде очищенной

1. Готовят массообъёмным способом на основании приказа 308

2. Используют метод «Двойного цилиндра» — рассчитанное количество ЛВ растворяют в половинном объёме растворителя. Полученный раствор процеживают через 4-х слойную марлевую салфетку, промытую водой очищенной и через эту же салфетку процеживают чистый растворитель.

Если C_max меньше С_факт то процеживают в чистый мерный цилиндр, доводят до требуемого объёма и переливают в отпускной флакон.

При таком способе изготовления не изменяется объём ЛФ, а чистый растворитель вымывает все адсорбировавшиеся вещества на марлевой салфетке, не изменяя концентрацию капель.

Если в состав капель входят ядовитые или сильнодействующие вещества, то необходимо проверить дозы.

Rp: Sol. Morphini Hydrochloridi 2% — 10 ml

D.S: По 10 капель 3 раза в день.

· Определяем объём ЛФ в каплях: 1мл – 20 капель, 10 мл – 200 капель.

· Определяем количество приёмов: (200 капель/10 капель = 20 приёмов)

Ещё посмотрите лекцию «4.2. Основные понятия нумизматики» по этой теме.

· Определяем лечебную разовую дозу (0.2 грамма/20 приёмов = 0.01 грамм морфина на 1 приём)

· Определяем лечебную суточную дозу (0.01 грамм *3 приёма = 0.03. ВРД=0.02, ВСД=0.06 Дозы не завышены.)

Очень часто в форме капель прописывают настойки, смеси настоек, жидкие экстракты, а так же растворы ЛВ в настойках.

Если прописаны смеси настоек, то капли готовят в отпускном флаконе, добавляя настойки в порядке увеличения крепости спирта, на которых они изготовлены.

Если прописано какое-либо порошкообразное вещество, то его растворяют в одной из прописанных настоек, учитывая растворимость вещества.

Настойки, содержащие эфирные масла (валерианы, мяты) добавляют в последнюю очередь.

Хранение товаров аптечного ассортимента : Farmf

Хранение товаров аптечного ассортимента

Лекарственные средства, требующие защиты от повышенной температуры, хранятся:
+ в соответствии с температурным режимом, указанным на первичной упаковке и вторичной (потребительской) упаковке лекарственного средства в соответствии с требованиями нормативной документации
– в месте, защищенном от естественного и искусственного освещения
– в соответствии с требованиями государственного реестра ЛС
– в отдельном шкафу или изолированном помещении

Лекарственные средства, требующие защиты от воздействия пониженной температуры, следует хранить:
+ в соответствии в температурным режимом, указанным на первичной упаковке и вторичной (потребительской) упаковке лекарственного средства в соответствии с требованиями нормативной документации
– в месте, защищенном от естественного и искусственного освещения
– во влажном помещении
– на стеллаже в обычных условиях

К механическим воздействиям, влияющим на качество лекарственных препаратов, относят:
+ излишнее давление в штабеле
– световые лучи
– деятельность отдельных видов насекомых (моль, жучок-короед)
– деятельность микроорганизмов

Фармацевтические субстанции, требующие защиты от воздействия влаги, следует хранить:
+ в прохладном месте при температуре до +15С
– в защищенном от действия солнечных лучей месте, при температуре ниже 0С
– в сухом отапливаемом помещении при комнатной температуре
– в помещении с приглушенным светом при комнатной температуре

Для поддержания повышенной влажности в помещениях хранения резиновых изделий устанавливаются сосуды с:
+ 2% водным раствором карболовой кислоты
– 0,2% раствором хлорамина
– 2% водным раствором формалина
– 5% раствором глицерина

В соответствии с приказом Минздрава РФ от 13. 11.96 №377 “Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения” круги подкладные резиновые хранят:
+ слегка надутыми
– в скатанном виде
– в подвешенном состоянии в бунтах большого диаметра
– в подвешенном состоянии на стойках

Лекарственные средства, требующие защиты от действия света, хранятся:
+ в защищенном от естественного и искусственного освещения месте
– в отдельном шкафу или изолированном помещении
– в прохладном месте
– на стеллажах в обычных условиях

К группе огнеопасных лекарственных средств, согласно приказу N 706н от 23 августа 2010 г., относится:
+ хлорэтил
– парааминосалицилат натрия
– сульфат натрия
– сульфат магния

Гигроскопические лекарственные средства хранят:
+ в прохладном помещении с минимальной влажностью воздуха
– во влажном помещении
– в холодном помещении
– в темном помещении

Не расфасованное лекарственное растительное сырье должно храниться:
– в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучше месте
– в хорошо проветриваемом помещении в плотно закрытой таре с относительной влажностью более 50%
– на стеллаже в обычных условиях
+ в сухом (не более 50% влажности), хорошо проветриваемом помещении в плотно закрытой таре

Резиновые медицинские изделия следует хранить:
– в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучше месте, при соблюдении влажности менее 40%
– в защищенном от действия солнечных лучей месте, при температуре ниже 0С
+ в защищенном от действия солнечных лучше месте, при температуре от 0С до 25С, при соблюдении влажности более 65%
– в защищенном от действия солнечных лучше месте, при температуре от 0С до 25С, при соблюдении влажности менее 65%

В помещениях хранения ЛС показатели температуры и влажности регистрируются в:
– стеллажной карте
+ журнале (карте) регистрации параметров воздуха
– журнале учета операций, связанных с обращением ЛС для медицинского применения
– журнале учета ЛС с ограниченным сроком годности

К биологическим факторам, оказывающим влияние на качество лекарственных препаратов, относятся:
+ деятельность микроорганизмов
– влажность воздуха
– растяжение
– повышенная температура

Хранение сильнодействующих и ядовитых ЛС, не находящихся под международным контролем, осуществляется:
– в изолированных помещениях хранения
– в обычных помещениях хранения
– в технически укрепленных помещениях, аналогичных помещениям хранения наркотических и психотропных ЛС
+ в металлических шкафах, опечатываемых или пломбируемых в конце рабочего дня

Пахучие лекарственные средства (фармацевтические субстанции как летучие, так и практически нелетучие, но обладающие сильным запахом) следует хранить:
– в таре из материалов, непроницаемых для газов, заполненной доверху
– в технически укрепленных помещениях, аналогичных помещениям хранения наркотических и психотропных ЛС
+ в герметически закрытой таре, непроницаемой для запаха
– на стеллаже в обычных условиях

К физико-химическим факторам внешней среды, влияющим на качество лекарственных препаратов, относят:
– физиологические факторы
+ влажность воздуха
– действие микроорганизмов
– растяжение

Хранение сильнодействующих и ядовитых ЛС, находящихся под международным контролем, осуществляется:
– в изолированных помещениях хранения
+ в технически укрепленных помещениях, аналогичных помещениям хранения наркотических и психотропных ЛС
– в отдельном шкафу
– в обычных помещениях хранения

К числу лекарственных средств, требующих защиты от воздействия пониженной температуры, относятся такие:
+ которые после замерзания меняют физико-химическое состояние и при последующем согревании до комнатной температуры не восстанавливают свои свойства
– которые после замерзания и последующего согревания до комнатной температуры восстанавливают свои свойства
– которые после замерзания меняют физико-химическое состояние
– которые после замерзания и последующего согревания до комнатной температуры не восстанавливают свои свойства

При размещении ЛС в помещениях хранения не учитывается:
– фармакологическая группа
– физико-химические свойства ЛС
– способ применения
+ поставщик ЛС

Приказ МЗ РФ № 706н от 23. 08.2010 регламентирует:
– правила приемки ЛС
– условия транспортировки ЛС
+ условия хранения ЛС
– условия транспортировки ИМН

В соответствии с приказом Минздрава РФ от 13.11.96 №377 “Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения” резиновые бинты хранят:
– в скатанном виде
+ в скатанном виде пересыпанные тальком по всей длине
– в подвешенном состоянии в бунтах большого диаметра
– в подвешенном состоянии на стойках

К группе красящих лекарственных средств, согласно приказу N 706н от 23 августа 2010 г., относится:
+ метиленовый синий
– рибофлавин
– нафталан
– карболен

ЛП для медицинского применения хранятся:
+ в соответствии с указаниями производителя по хранению, указанными на вторичной упаковке и в государственной фармакопее
– в соответствии с требованиями государственного реестра ЛС
– без особых требований
– в соответствии с требованиями регистра ЛС

Степень заполнения тары для хранения легковоспламеняющихся и легкогорючих лекарственных средств должна быть:
– полностью заполненная
– не более 75% объема
+ не более 90% объема
– не более 50% объема

В аптечных организациях для хранения огнеопасных фармацевтических субстанций и взрывоопасных ЛС предусматриваются:
– материальные комнаты
– несгораемые шкафы
+ изолированные помещения хранения со средствами автоматическое пожарной защиты и сигнализацией
– отдельные шкафы

Согласно ОФС. 1.1.0010.15 «Хранение лекарственных средств» рекомендованному режиму хранения «хранить в прохладном месте» соответствует следующий температурный интервал:
– 2 – 8 С
– 0 – 8 С
+ 8 – 15 С
– 2 – 15С

Согласно ОФС.1.1.0010.15 «Хранение лекарственных средств» рекомендованному режиму хранения «хранить при температуре не ниже 8°С» соответствует следующий температурный интервал:
– 8 – 15 С
– 8 – 30 С
+ 8 – 25 С
– 8 – 25С

Приборы и (или) части приборов, с которых производится визуальное считывание показаний, должны располагаться в доступном для персонала месте:
+ на внутренних стенах на высоте 1,5 м – 1,7 м от пола
на внутренних стенах на высоте 0,5 м от пола
на внутренних стенах на высоте 1 м – 1,5 м от пола
на внутренних стенах на высоте 0,5 м – 1 м от пола

Гигроскопические лекарственные средства хранят:
– в темном помещении
– в холодном помещении
+ в прохладном помещении с минимальной влажностью воздуха
– во влажном помещении

Правила хранения ЛС утверждаются:
– органом исполнительной власти в сфере здравоохранения субъекта РФ
– Федеральной службой по надзору в сфере здравоохранения или ее территориальным органом (Росздравнадзором)
+ Министерством здравоохранения РФ
– Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека или ее территориальным органом (Роспотребнадзором)

Термометры и гигрометры в помещении хранения ЛС должны находиться на расстоянии от дверей, окон и отопительных приборов не менее:
+ 3 метров
– 1 метра
– 2 метров
– 4 метров

К лекарственным средствам, требующим защиты от улетучивания и высыхания, относится:
– ферменты и органопрепараты
+ раствор формальдегида
– молочная кислота
– глицерин

Приказ МЗ РФ №377 «Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения» был издан:
– в 1993 году
– в 1991 году
+ в 1996 году
– в 2003 году

Приказ МЗ РФ, регламентирующий вопросы хранения лекарственных средств и изделий медицинского назначения:
– 678н
– 317
+ 706н
– 775н

Изделия из пластмасс следует хранить:
– в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучей месте, при температуре ниже 0°с
– в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучей месте, при соблюдении влажности менее 40%
– в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучей месте, при соблюдении влажности более 65%
+ в вентилируемом помещении, в защищенном от действия солнечных лучей месте, при соблюдении влажности менее 65%

В помещениях хранения в аптеке лекарственные средства и лекарственные препараты размещают:
+ в соответствии с фармакологическими группами
– в таре, в которой получено ЛС
– в соответствии с полученным листом-вкладышем о применении ЛС
– в соответствии с наличием закрывающихся на ключ шкафов
Лекарственные средства, требующие защиты от действия света, хранятся:
– в прохладном месте
– на стеллаже в обычных условиях
– в отдельном шкафу или изолированном помещении
+ в защищенном от естественного и искусственного освещения месте

В помещениях хранения ЛС проверка температуры и влажности воздуха должна осуществляться не реже:
– 1 раза в смену
– 2 раза в смену
+ 1 раза в сутки
– 2 раза в сутки

Нитрат серебра относится к лекарственным средствам, требующим защиты:
– от улетучивания и высыхания
+ от действия света
– от воздействия влаги
– от воздействия повышенной температуры

Спиртовые растворы и настойки обладают свойствами:
– легкогорючими
– взрывоопасными
– взрывчатыми
+ легковоспламеняющимися

Спирты в больших количествах хранятся в металлических емкостях, заполняемых до следующего объема:
– заполненные доверху
+ не более чем на 75% объема
– не более чем на 50% объема
– не более чем на 90% объема

При выявлении ЛС с истекшим сроком годности такие ЛС:
+ хранят отдельно от других групп ЛС в карантинной зоне
– уничтожают в условиях аптеки
– возвращают поставщику
– направляют на анализ и по результатам анализа принимают решение

Лекарственные средства, требующие защиты от воздействия влаги, хранятся:
в защищенном от естественного и искусственного освещения месте
в отдельном шкафу или изолированном помещении
+ в соответствии с требованиями по хранению, указанными на вторичной упаковке на стеллаже в обычных условиях

Процедура организации хранения ЛС не предусматривает:
+ наличие рабочего места провизора (фармацевта)
– наличие стеллажных карт
– идентификацию стеллажей, шкафов, полок
– специальные помещения для хранения разных групп ЛС

В соответствии с приказом Минздрава РФ от 13. 11.96 №377 “Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения” круги подкладные резиновые хранят
– в скатанном виде
+ легка надутыми
– в подвешенном состоянии в бунтах большого диаметра
– в подвешенном состоянии на стойках

Найдите соответствие между аббревиатурой международного стандарта GSP и областью его применения:
– надлежащая дистрибьюторская практика
– надлежащая лабораторная практика
+ надлежащая практика хранения фармацевтической продукции
– надлежащая производственная практика

Дезинфицирующие средства хранятся:
– без соблюдения особых требований
+ в герметически укупоренной таре, в изолированном помещении, вдали от помещений хранения пластмассовых, резиновых и металлических изделий и помещений получения дистиллированной воды
– на стеллаже в обычных условиях
– в защищенном от естественного и искусственного освещения месте

ЛП для медицинского применения хранятся:
– без особых требований
+ в соответствии с указаниями производителя по хранению, указанными на вторичной упаковке и в государственной фармакопее
– в соответствии с требованиями регистра ЛС
– в соответствии с требованиями государственного реестра ЛС

Калия перманганат обладает свойствами:
легкогорючими
– легковоспламеняющимися
+ взрывоопасными
– взрывчатыми

Продольные проходы между стеллажами для хранения огнеопасных и взрывоопасных лекарственных средств должны быть не менее:
+ 1,35 метра
– 1 метра
– 0,75 метра
– 1,5 метра

Емкости с легковоспламеняющимися и легкогорючими лекарственными средствами должны храниться на следующем расстоянии от стеллажа или штабеля до нагревательного элемента не менее:
– 0,5 метра
+ 1 метра
– 0,75 метра
– 1,5 метра

Степень заполнения тары для хранения легковоспламеняющихся и легкогорючих лекарственных средств должна быть:
– полностью заполненная
– не более 75% объема
– не более 50% объема
+ не более 90% объема

Согласно Постановлению Правительства от 31 декабря 2009 г. N 1148 «О порядке хранения наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров» к 3 категории помещений для хранения относятся:
+ помещения медицинских организаций или обособленных подразделений медицинских организаций, предназначенные для хранения наркотических лекарственных препаратов и психотропных лекарственных препаратов, производящих отпуск указанных лекарственных препаратов физическим лицам в соответствии с пунктом 1 статьи 25 Федерального закона “О наркотических средствах и психотропных веществах”
помещения аптечных организаций, предназначенные для хранения 3-месячного или 6-месячного запаса (для аптечных организаций, расположенных в сельских населенных пунктах и удаленных от населенных пунктов местностях) наркотических средств и психотропных веществ
помещения производителей и изготовителей (за исключением аптечных организаций) наркотических средств, психотропных веществ и прекурсоров, предназначенные для хранения исходных материалов и готовой продукции
относятся помещения медицинских и ветеринарных организаций, предназначенные для хранения суточного запаса наркотических средств и психотропных веществ

ЛП для медицинского применения хранятся:
без особых требований
+ в соответствии с указаниями производителя по хранению, указанными на вторичной упаковке и в государственной фармакопее
в соответствии с требованиями регистра ЛС
в соответствии с требованиями государственного реестра ЛС

Лекарственные препараты, изменяющиеся под влиянием газов, находящихся в окружающей среде (кислород и углекислый газ), следует хранить:
в таре из любых материалов, использованных для ее изготовления
в таре из дерева или стекла
+ в таре из материалов, непроницаемых для газов, заполненной доверху
в таре, закрытой пергаментом

Комплексное сравнение антиоксидантных свойств настоек

Антиоксидантная способность (TEAC

_DPPH) самодельных налевок

Антиоксидантная способность наливок измерена с помощью спектроскопии ЭПР. На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что все исследованные домашние налевки обладают сильными антиоксидантными свойствами (таблица). Значения TEAC _DPPH, определенные методом ЭПР-спектроскопии, находились в диапазоне 466 мкмоль TE / 100 мл –11890 мкмоль TE / 100 мл (таблица).

Сравнивая результаты, полученные для домашних налевок с результатами для других алкогольных напитков, таких как вино или пиво, известных своими очень хорошими антиоксидантными свойствами, можно констатировать, что домашние налевки выделяются с точки зрения ценности антиоксидантной способности. В случае вин величина антиоксидантной способности составляет от 16 до 3780 мкМ ТЕ / 100 мл, для пива антиоксидантная способность колеблется от 75 до 333 мкМ ТЕ / 100 мл — эти результаты были получены только для пива с добавлением натурального вишневого сока ( TEAC _DPPH = 795 мкМ TE / 100 мл) ^{²³, ²⁴}.В случае крепких напитков со значительно более низкими антиоксидантными характеристиками антиоксидантная способность еще ниже и составляет от 61 до 115 мкМ ТЕ / 100 мл для виски, от 41 до 56 мкМ ТЕ / 100 мл для ароматизированных водок, тогда как «прозрачные» спирты показать отсутствие антиоксидантной способности ^²². Сравнивая антиоксидантную способность исследованных наливок с другими пищевыми продуктами, такими как кофе, чай, сок, фрукты или овощи, наливки показывают лучшие результаты ^{²⁵ — ²⁷}.

Наибольшее значение антиоксидантной способности TEAC _DPPH, значительно выделяющееся среди всех остальных результатов, получено для налевки, приготовленной из грецких орехов — налевки S4 (таблица). Это значение — 11890 мкмоль TE / 100 мл — является наивысшим значением антиоксидантной способности, когда-либо полученным для пищевого продукта. Наименьшее значение антиоксидантной емкости TEAC _DPPH получено для наливок, полученных из смеси ягоды S1 и клюквы S11 (таблица). Однако следует отметить, что полученные значения антиоксидантной способности TEAC _DPPH, хотя и самые низкие среди исследованных налевок, все же очень высоки и характерны, скорее, для таких пищевых продуктов, как вино, зеленый чай, кофе ^{²⁶, ²⁷}, отличается очень хорошими антиоксидантными свойствами. Различия между антиоксидантными способностями отдельных наливок являются результатом антиоксидантных свойств фруктов, из которых они были приготовлены, и метода приготовления (рецепта).

Наивысшее значение антиоксидантной способности, как уже упоминалось выше, было получено для обоих наливок, приготовленных из незрелых грецких орехов с зеленой шелухой. Разница между этими двумя налевками очень велика: для налевки S4 значение TEAC _DPPH составляет 11890 мкМ TE / 100 мл, тогда как для налевки S12 значение TEAC _DPPH составляет 5988 мкМ TE / 100 мл, так что примерно половина один для налевки S4.Столь существенная разница в значениях антиоксидантной способности, скорее всего, вызвана разными способами (рецептами) приготовления. В налевке S4 незрелые грецкие орехи с зеленой шелухой постоянно погружают в спирт, в то время как в налевке S12 плоды осушают через месяц после замачивания спиртом (таблица). Вероятно, из-за того, что плоды остаются погруженными в спирт, соединения с антиоксидантными свойствами постепенно высвобождаются, что приводит к увеличению антиоксидантной способности исследуемой налевки. Высокие значения антиоксидантной способности налевки грецкого ореха не являются неожиданным результатом, поскольку орехи являются богатым источником соединений с антиоксидантными свойствами; были идентифицированы следующие фенольные соединения: гидролизуемые танины (в основном глансрегинины A и B), хлорогеновая кислота, кофейная кислота, феруловая кислота, кумаровая кислота, галловая кислота, эллаговая кислота, протокатеховая кислота, сиринговая кислота, ванилиновая кислота, катехин (58–81 мкмоль / г сырых орехов, 98–115 мкмоль / г в обжаренных орехах), эпикатехин, процианидин, мирицетин, юглон, витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е (токоферол) ^{²⁸, ²⁹}.Юглон — это основное фенольное соединение, содержащееся в зеленой шелухе грецкого ореха. Несколько исследований показали, что общее содержание фенолов в ликере из грецких орехов, приготовленном из незрелых грецких орехов с зеленой шелухой, выше, чем в ликерах, приготовленных из созревших плодов ^{⁴, ⁵, ²⁸}.

Очень хорошие лечебные свойства незрелых грецких орехов с налевкой из зеленой шелухи хорошо известны; это проверенное средство от проблем, связанных с системой пищеварения человека. Он также оказывает благотворное влияние на боли в животе, пищевые отравления и проблемы с пищеварением. ^²⁸.

Высокое значение антиоксидантной способности TEAC _DPPH было также получено для аронии налевки S10–2244 мкМ TE / 100 мл. Черноплодная рябина отличается высокой антиоксидантной способностью и высоким содержанием полифенолов. Общее содержание полифенолов, согласно литературным данным, составляет 40–70 мг / г д.м., причем до 50% составляют антоцианы. Помимо антоцианов, важной группой соединений, содержащихся в аронии, являются производные гидроксикоричной кислоты, которые вместе с флаванолами отвечают за терпкий вкус аронии и очень высокую антиоксидантную способность ^{³⁰, ³¹}.

Следующими по антиоксидантной способности идут налевка черники S8 (TEAC _DPPH = 1488 мкМ TE / 100 мл) и налевка S3 из травяных фруктов (TEAC _DPPH = 1426 мкМ TE / 100 мл). Хорошие антиоксидантные свойства черники являются результатом присутствия антоцианов и p -теростильбена, которые снижают антиоксидантный стресс, связанный с присутствием активных форм кислорода.

Налевки, приготовленные из вишни S14 (TEAC _DPPH = 1359 мкМ TE / 100 мл), рябины S13 (TEAC = 1366.68 мкМ TE / 100 мл) и ежевики S9 (TEAC _DPPH = 1374 мкМ TE / 100 мл) характеризуются практически идентичными значениями антиоксидантной емкости. Хорошая антиоксидантная способность вишневой налевки является следствием наличия провитамина А, витамина С, гидроксикоричной кислоты (хлорогеновая кислота) (180–1150 мг / кг сырой массы), антоцианидинов (мальвидина) (350–4500 мг / кг сырой массы), антоцианов. (гликозиды цианидина) (до 60,6 мг / 100 г), флаванолы (эпикатехин) (50–22 мг / кг свежей массы) и каротиноиды в плодах вишни.Кроме того, вишня богата медью — микроэлементом, отвечающим за правильное клеточное дыхание ^{³², ³³}. Рябина — богатый источник веществ с антиоксидантными свойствами; в них содержится около 12 мг каротиноидов в 100 г ягод. Кроме того, они содержат: гидроксибензойные кислоты (протокатеховая кислота и эллаговая кислота) (0,8–7 мг / 100 г свежей массы), гидроксикоричные кислоты ( p -кумаровая кислота) (4–22 мг / 100 г свежей массы), антоцианы (пеонидин). гликозиды и цианидингликозиды) (3 мг / г сухой массы, 30–86 мг / 100 г свежей массы и 121 мг / 100 г очищенной свежей массы), флавонолы (кверцетин, мирицетин) (23–27 мг / 100 г свежей массы , 358 мг / 100 г протертой свежей массы), флаванолы (катехины и эпикатехины) (1–412 мг / 100 г свежей массы) и витамин C ^{³⁴, ³⁵}.

Ежевика, в свою очередь, характеризуется высоким содержанием фенольных соединений (23 мг / г д.м. эквивалента галловой кислоты). Мякоть ежевики содержит гликозиды цианидинов и гликозиды кверцетина, тогда как семена ежевики содержат значительное количество эллаговой кислоты, эпикатехинов и процианидинов ^³⁶.

Антиоксидантная способность ниже 1000 мкМ ТЕ / 100 мл характеризует наливки, приготовленные из бузины S6 (TEAC _DPPH = 973 мкМ TE / 100 мл), малины S5 (TEAC _DPPH = 880 мкМ TE / 100 мл) и брусники S7. (TEAC _DPPH = 788 мкМ TE / 100 мл).Фенольные соединения отвечают за антиоксидантные свойства налевки бузины (20 мг / г д.м.), представленные в основном антоцианами: гликозиды цианидина ^³⁷. Малина садовая содержит от 15 до 30 мг / 100 г витамина С, полифенолы, 50% из которых составляют эллаговая кислота и антоцианы ^³⁸. Брусника обладает своими антиоксидантными характеристиками в основном благодаря наличию кверцетина ^³⁹, антоцианов, витаминов A, E и C, эллаговой кислоты и фолиевой кислоты.Кроме того, наличие таких минералов, как селен, цинк, марганец и медь, способствует повышению эффективности антиоксидантных свойств.

Наименьшие антиоксидантные характеристики наблюдались у ягодной смеси налевки S1 (TEAC _DPPH = 501 мкМ TE / 100 мл), налевки из сухофруктов S2 (TEAC _DPPH = 625 мкМ TE / 100 мл) и налевки из клюквы S11 с наименьшее значение TEAC _DPPH 466 мкМ TE / 100 мл. Неоднократно доказано, что антиоксидантная способность смеси продуктов с хорошими антиоксидантными характеристиками ниже, чем у каждого из них в отдельности, т.е.г. смешанный фруктовый сок, содержащий черную смородину или апельсиновый сок, обладает более низкой антиоксидантной способностью, чем сок черной смородины или апельсин сам по себе. Таким образом, хотя может показаться, что ягодный налевка обладает очень высокой антиоксидантной способностью из-за очень хороших антиоксидантных характеристик каждого фрукта, смесь ягод работает хуже. Однако следует подчеркнуть, что налевки: S1, S2 и S11, несмотря на то, что обладают самыми слабыми антиоксидантными характеристиками из всех домашних наливок, выделяются очень высокими показателями антиоксидантной способности среди алкогольных напитков и даже среди пищевых продуктов.

Взаимосвязь между антиоксидантной способностью (TEAC

_DPPH) налевок, полученных по домашнему и коммерческому рецепту

Ранее было проведено исследование коммерческих наливок с антиоксидантами ^⁷. Эти наливки были приобретены в местных магазинах и исследованы таким же методом. Стандарт для свободных радикалов был DPPH, и исследования проводились с использованием спектроскопии ЭПР ^⁷.

Для самодельных налевок значение TEAC _DPPH находится в диапазоне от 466 до 11890 мкМ TE / 100 мл (таблица), для коммерческих наливок это значение значительно ниже и составляет от 45 до 1045 мкМ TE / 100 мл (таблица).Сравнивая коммерчески производимые и домашние налевки из одних и тех же фруктов, можно заметить, что в случае обоих исследованных коммерческих наливок из клюквы, налевка, произведенная по домашнему рецепту, демонстрирует в 10 раз более высокую антиоксидантную способность TEAC _DPPH. Такая же тенденция наблюдается и для налевки домашнего приготовления из рябины, у которой значение TEAC _DPPH более чем в 20 раз выше, чем у коммерчески производимого эквивалента (таблица). Коммерчески производимые наливки из клюквы и рябины обладают способностью связывать свободные радикалы на уровне, характерном скорее для ароматизированных водок (TEAC _DPPH = 41–56 мкМ TE / 100 мл), чем налевок (таблица).В зависимости от рецептуры, налевка из грецких орехов имеет значение TEAC _DPPH в 90 раз (для S4) или в 45 раз (для S11) выше, чем у коммерчески производимого эквивалента (таблица). Литературные данные по определению антиоксидантной способности товарных итальянских ликеров из грецких орехов (ноцино) ближе к налевкам промышленного производства, чем к домашним ^{⁴, ⁵}. В случае малиновых налевок значение TEAC _DPPH для домашней налевки в 8 раз выше, чем значение, полученное для коммерчески производимой, а TEAC _DPPH для домашней вишневой налевки в 10 раз выше, чем у коммерчески производимого эквивалента ( Таблица ).Были испытаны две товарные вишневые налевки от одного производителя, различающиеся способом производства и хранением. Вишневый налевка (TEAC _DPPH = 133 мкМ TE / 100 мл) хранился в дубовых бочках, в отличие от другой коммерческой вишневой налевки (TEAC _DPPH = 126 мкМ TE / 100 мл), но это не повлияло на стоимость антиоксидантная способность ^⁷, как это наблюдалось в случае виски ^²². Обе наливки характеризуются сопоставимыми значениями TEAC _DPPH, что указывает на то, что в этом случае метод промышленного производства и способ хранения существенно не влияют на антиоксидантный потенциал.

Таблица 2

Антиоксидантная способность налевок, полученных по домашним и коммерческим рецептам.

Elder198 902 902 902 902 26

Фрукты	Домашние налевки TEAC _DPPH [мкм TE / 100 мл]	Коммерческие наливки TEAC _DPPH [мкм TE / 100 мл] (Polak & Bartoszek, 2015)
973 ± 33	1045 ± 32
Клюква	466 ± 19	45 ± 70
Клюква	—	48 ± 60
Орех зеленый 118	132 902 27
Орех зеленый 118	5988 ± 30	—
Малина	880 ± 15	108 ± 14
Рябина	1367 ± 64	1367 ± 64	60209	Вишня	127 ± 90
—	133 ± 20

В заключение, домашние налевки обладают значительно лучшими антиоксидантными характеристиками, чем коммерческие произведены наливки (таблица).Единственное исключение — налевка из бузины, у которой налевка промышленного производства по антиоксидантным характеристикам несколько лучше, чем у домашней — разница составляет 7% (таблица). Другие домашние наливки характеризуются значительно более высокими значениями антиоксидантной способности TEAC _DPPH, чем серийно выпускаемые.

Причина столь заметных различий между полученными результатами — способ производства; Налевки, произведенные по домашним рецептам, получают в основном путем мацерации — при производстве используются ягоды / фрукты, сахар и чистый спирт, тогда как товарные наливки получают путем добавления ароматизаторов и искусственных красителей.Кроме того, в случае наливок промышленного производства продукт подвергается осветлению или фильтрации, в результате чего частично удаляются биологически активные антиоксиданты, которые непосредственно связаны с мякотью ягод / фруктов.

Влияние старения на антиоксидантную способность налевок

Чтобы определить влияние старения на антиоксидантные свойства и определить оптимальное время старения для налевок, произведенных по домашним рецептам, были проведены исследования, в которых антиоксидантная способность налевок была измеренные методом спектроскопии ЭПР в разные промежутки времени (таблица).

Таблица 3

Влияние старения на антиоксидантную способность наливок.

S₉₀₁₉_^9.2015 19.11.2015

28.09.2016 04.12.2015 04.12.2015 04.12.2015 11.12.2015 19.11.2015 19.11.2015 19.11.2015 19.11.2015 902 На основании проведенных исследований наблюдались различные изменения антиоксидантных свойств налевки в процессе выдержки в зависимости от способа производства налевки и типа используемых фруктов.Все наблюдаемые различия были значимы на уровне 0,05.

Время старения оказало наибольшее влияние на антиоксидантную способность налевки, приготовленной из грецкого ореха (S4), где антиоксидантная способность сначала увеличилась с 11890 мкМ ТЕ / 100 мл до 16253 мкМ ТЕ / 100 мл через 187 дней, а затем снизилась до 12041 (таблица) через 439 сут. Значительное повышение антиоксидантной способности налевки грецкого ореха (S1) на начальной стадии старения может быть вызвано постоянным присутствием плодов грецкого ореха в налевке, что способствует непрерывному процессу мацерации.Однако чрезмерное увеличение времени мацерации фруктов приводит к деградации или окислению фенольных соединений ^⁴.

Как правило, для других настоек, кроме налевки грецкого ореха (S4) и налевки черники (S8) (таблица), наблюдаемое влияние старения на антиоксидантную способность не столь существенно. Практически во всех случаях, кроме налевки черники (S8) (таблица), на первом этапе старения наблюдалось небольшое увеличение антиоксидантной способности с последующим ее снижением ниже исходного значения.Доминирующим классом фенольных соединений в исследованных плодах являются антоцианы. Согласно литературным данным, антоциановые красители являются наименее стабильными компонентами налевок, поскольку на их долговечность влияет множество факторов, таких как химическая структура, концентрация, pH, свет, присутствие пигментов, кислорода, сахаров и продуктов деградации сахаров, а также время и температура хранения. Они легко окисляются в присутствии молекулярного кислорода, особенно в присутствии хинонов.Хиноны, которые представляют собой молекулы с высокой реакционной способностью, подвергаются реакциям конденсации, в результате которых получают полимеры темного цвета, структура которых еще не полностью изучена ^⁴⁰. Обычно снижение содержания антоцианов в пищевых консервах снижает привлекательность продукта для потребителя, но для некоторых консервов изменение цвета на красноватый приемлемо, например сухофрукты или черный чай. Кажется, что для наливок, которые традиционно воспринимаются как продукты с длительным сроком хранения, приемлемо смещение оттенка цвета в сторону коричневого.Налевки часто делают из трав и специй или с их добавками, что обычно приводит к продуктам, не содержащим антоцианов и имеющим коричневый цвет ^⁴⁰. Кроме того, в отношении фруктовых продуктов было показано, что содержание аскорбиновой кислоты в фруктах, используемых для производства соков или наливок, оказывает очень значительное влияние на антиоксидантную способность, а также на содержание полифенолов во время выдержки, в дополнение к вышеуказанному. упомянутые факторы ^⁴¹.Фрукты, содержащие больше аскорбиновой кислоты, используемые в производстве консервов, привели к более высокому снижению антоцианов в процессе старения в тестируемых пищевых продуктах из-за более быстрого разложения антоцианов по сравнению с фруктами, содержащими меньше аскорбиновой кислоты, что связано с уменьшением антиоксидантная способность. Кроме того, присутствие в окружающей среде винной кислоты или фруктозы также ускоряет разложение антоцианов ^⁴¹. В зависимости от типа налевки, от 93 дней до примерно 196 дней старения наблюдалось небольшое увеличение антиоксидантной способности, позже значение антиоксидантной способности уменьшалось (таблица).Снижение значения антиоксидантной способности наливок из фруктов после определенного времени выдержки может быть связано с деградацией антоцианов в результате присутствия аскорбиновой кислоты в плодах, из которых они сделаны.

В случае налевки черники (S8) в первые 70 дней наблюдалось увеличение антиоксидантной способности, затем колебания антиоксидантной способности в пределах погрешности в течение следующих 81 дней с последующим интенсивным увеличением антиоксидантной способности. антиоксидантная способность после 390 дней старения (таблица).Изменение антиоксидантной емкости у налевки S8 отличается от всех остальных. Налевка из черники (S8) очень мутная из-за наличия остатков плодов в виде мякоти. Процесс приготовления этой налевки не включает фильтрацию, и полученная суспензия, скорее всего, вызовет дальнейший процесс мацерации, аналогичный тому, что происходит в случае налевки из грецких орехов.

Таким образом, на основании проведенного исследования влияния времени старения на антиоксидантную способность налевки можно сделать вывод, что время старения является характерным параметром для данной наливки.Это зависит от того, как производится налевка, а также от вида фруктов, из которых она была сделана. Практически для каждой наливки (кроме S8) увеличенное время старения привело к снижению антиоксидантной способности, скорее всего, из-за разложения или окисления фенольных соединений, вызванного различными факторами.

Как выбрать растительные экстракты: алкоголь, глицерин, уксус или мед?

Для экстракции фитохимических веществ из трав можно использовать несколько различных растворителей, в том числе этанол, глицерин и уксус, однако за каким растворителем вам следует ухаживать для своих травяных препаратов, и какой из них обеспечит вам экстракты наилучшего качества?

Этанол

Этанол (или спирт) издревле использовался для приготовления жидких травяных препаратов или травяных настоек.Было обнаружено, что различные фитохимические вещества успешно экстрагируются с использованием раствора воды и этанола. Для экстракции фитохимических веществ из лекарственных трав можно использовать широкий диапазон различных процентных соотношений этанола, и эти процентные содержания следует оптимизировать в зависимости от травы, используемой для экстракции. Например, считается, что 25% этанола успешно извлекает водорастворимые растительные компоненты, такие как дубильные вещества, слизь и некоторые гликозиды (например, флавоноиды и некоторые сапонины). Хотя от 45% до 60% необходимо для успешного извлечения алкалоидов, большинство сапонинов, эфирных масел, алкалоидов и некоторых гликозидов, а 90% этанола могут извлекать олеорезины и смолы.Для приготовления настоек на травах можно использовать несколько методов, в том числе народный метод, метод пропорции и перколяцию.

В целом, было обнаружено, что от 40% до 60% этанола имеет максимальную эффективность для экстракции активных компонентов различных трав, однако каждое растение необходимо рассматривать индивидуально для лучших условий экстракции.

Вы можете быть обеспокоены воздействием этанола, особенно если вы беременны или имеете детей. Однако количества этанола, присутствующие в алкогольных травяных препаратах, очень уменьшены и быстро метаболизируются в печени, поэтому его влияние на кровь невозможно измерить.

Глицерин

Глицерин или глицерин в том виде, в каком они используются в продаже, с водой в жидких травяных препаратах в качестве альтернативы этанолу и воде. Глицериты или глицетракты можно использовать для экстракции водорастворимых компонентов. Однако глицерин не является хорошим растворителем для экстракции многочисленных компонентов трав (например, смол, эфирных масел и сапонинов), конечные препараты менее стабильны, чем спиртовые травяные препараты, и приготовление может быть затруднено из-за вязкости.Как и этанол, потребление глицерина в растительных препаратах настолько мало, что не может возникнуть никаких негативных побочных эффектов. Глицериты могут быть отличным выбором, особенно если вы беременны или ваши дети.

3 . Уксус

Уксус можно использовать вместо этанола или глицерина для извлечения минералов, содержащихся в травах. Травяные уксусы не обладают лечебными свойствами спиртовых экстрактов или травяных настоек, но их можно использовать в качестве мягких тонизирующих средств.

Мед

В качестве альтернативы мед можно использовать для настаивания трав вместо этанола, глицерина или уксуса, но, как и уксус, он не так эффективен в лечебных целях, как спиртовые экстракты или настойки трав. Медовые травяные настои можно назвать сиропами или эликсиром, если они смешаны с этанолом, или оксимелом, если травы смешаны с медом и уксусом.

В заключение , спиртовые экстракты или травяные настойки более эффективны с лечебной точки зрения, более стабильны, имеют более длительный срок хранения и могут быть лучшим вариантом для вас.Тем не менее, группы, чувствительные к алкоголю, такие как беременные женщины и маленькие дети, люди, страдающие алкоголизмом или по религиозным причинам, могут использовать травяные глицериты в качестве следующего лучшего лекарственного средства после этанола.

Эндогенная бактериальная флора, присутствующая в экстрактах растений

Терапевтические средства на ботанической основе часто готовятся в виде экстрактов собранного растительного материала на основе воды, этанола или глицерина. Сырой растительный материал не выращивается в стерильных условиях и, как таковой, может содержать разнообразную микробную флору.Это исследование оценило уровень микробной флоры, присутствующей в обычных экстрактах растений, приготовленных по разным методикам, и провело базовую характеристику, чтобы определить, могут ли эти микробные популяции включать потенциальные патогены человека. Результаты показали, что в экстрактах растений обычно присутствует значительная бактериальная флора, включая потенциальные патогены человека, и что используемый процесс экстракции изменяет уровень присутствующих микробов. Это исследование призвано помочь врачам узнать о потенциальных микробных загрязнителях, присутствующих в растительных препаратах, и обеспечить надлежащий уход и последующее наблюдение при лечении пациентов.

От традиционного траволечения до фармацевтической медицины — растения неизменно являются терапевтическими источниками для лечения болезней и нашей способности поддерживать здоровье. По оценкам, около 25% современной медицины прямо или косвенно получено из растительных источников [1]. В то время как фармацевтическая отрасль медицины часто использует очищенные и изолированные фитохимические компоненты, дополнительная и альтернативная медицина (CAM) часто использует общие травяные препараты в методике, известной как ботаническая медицина.Несмотря на отсутствие обширных исследований и нормативных требований, безопасное использование ботанической медицины часто оправдывается историческим применением траволечения на протяжении веков и относительно ограниченной частотой побочных эффектов, возникающих при использовании большинства растительных препаратов [1].

По мере роста мирового спроса на ботаническую медицину все большее значение приобретает понимание аспектов контроля качества, используемых при производстве лечебных трав [2]. Часто единственной обработкой, проводимой на сельскохозяйственной фазе производства лекарственных растений, является сушка растительного сырья после сбора урожая [3].После высыхания травяные компоненты обычно добавляют к экстрактору, такому как горячая вода, спирт или глицерин, в зависимости от того, станет ли лекарство чаем, настойкой или глицеритом соответственно [3,4]. Настойки определяются как настой на простом зерновом спирте [4,5]. В зависимости от типа активного компонента, который экстрагируется из растительного материала, оптимальный объемный процент этанола в настойках обычно может составлять от 20% до 70%. Глицериты представляют собой настой глицерина (70-75%), который чаще всего используется, когда активным компонентом является водорастворимое соединение [5].

Хотя многочисленные исследования продемонстрировали терапевтическую ценность многих растительных препаратов и экстрагированных активных компонентов [5-9], только ограниченные исследования позволили определить микробиологические популяции, присутствующие в сырых растительных препаратах. Некоторые предыдущие исследования касались проблем грибкового заражения растительного сырья, используемого для лекарственных экстрактов [10,11], однако потенциальные бактериальные загрязнители остаются в значительной степени неисследованными.

Исследования, выявляющие присутствие плесени и грибков в лекарственных растительных препаратах, подчеркивают необходимость дальнейшего изучения других микробных загрязнителей для поддержания терапевтической безопасности.Следовательно, становится необходимым определить вероятность и количество бактериальных контаминантов в лекарственных растениях, а также можно ли обнаружить эти контаминанты в конечных продуктах, вводимых пациентам. Целью этого исследования было изучить безопасность растительных добавок, в частности чаев, настоек и глицеритов, путем изучения изобилия бактерий в обычно используемых лекарственных растениях с различными экстракционными агентами. Эти данные могут обеспечить лучшее понимание и осведомленность о том, какой процесс экстракции может быть эффективным для сокращения бактериальных популяций и могут ли пациенты получить терапевтическое средство, зараженное потенциально патогенными бактериями.Результаты этого исследования могут помочь врачам принять соответствующие меры предосторожности при лечении пациентов травяными препаратами.

Ботанические источники

В этом исследовании использовалось несколько ботанических видов, выбранных на основе их частого использования в фитотерапии, обычно используемой части растения и типичного процесса экстракции. В этом исследовании использовались следующие виды растений: цветущие части зверобоя ( Hypericum perforatum ), происходящие из Болгарии; листья шалфея садового ( Salvia officinalis ), происходящего из Египта; цельная пурпурная эхинацея ( Echinacea purpurea ), происходящая из Соединенных Штатов; листья мелиссы ( Melissa officinalis ) болгарского происхождения; цветущие части бузины ( Sambucu S nigra ), происходящие из Хорватии; корни растения Astragalus ( Astragulusmbranaceus ), происходящего из Китая; Корень сибирского женьшеня ( Eleutherococcus senticosus ), происходящий из Китая; корень барбариса ( Berberis vulgaris ) из Индии; листья орегано греческого ( Origanum vulgare ), происходящего из Турции; и цветущие части лаванды ( Lavandula angustifolia ), происходящие из Франции.Компания Starwest Botanicals Inc, поставщик органических трав, получила все вышеупомянутые травы, использованные в этом эксперименте.

Препарат для экстракции

Десять граммов каждой высушенной травы измельчали до мелкого порошка в стерильных условиях. Затем к растительному порошку добавляли двести мл соответствующего стерильного экстракционного раствора (вода, 70% глицерин или 15%, 30% или 65% этанол) и смесь травы и жидкости хорошо перемешивали в течение 5 минут. Для экстракции горячей водой смесь травы и жидкости нагревали до 90 ° C в течение 20 минут.Затем все экстракты инкубировали при комнатной температуре без света в течение 7 дней. Через 7 дней смесь фильтровали через стерильные небеленые бумажные фильтры и сточные воды использовали в описанных анализах.

Бактериальные анализы

Неразбавленную экстракцию растений или препарат, разбавленный 1: 100 (в воде), высевали на следующие среды: триптиказо-соевый агар (TSA), кровяной агар, агар с эозин-метиленовым синим (EMB), агар Salmonella-Shigella (SS ), Агар с маннитоловым солевым агаром (MSA), агар HardyCHROM ™ Staphylococcus aureus и агар KF Streptococcus.Чашки с агаром инкубировали в течение 18 часов при 37 ° C. Регистрировали количество колоний, морфологию и цветовые реакции. Колонии, присутствующие на селективных / дифференциальных средах (агар с эозин-метиленовым синим (EMB), агар Salmonella-Shigella (SS), агар с солевым маннитолом (MSA), агар HardyCHROM ™ Staphylococcus aureus и агар KF Streptococcus ), были далее анализировали окраской по Граму и микроскопией.

Общая концентрация бактерий, связанная с процессом экстракции

Целью этого исследования было определение уровня эндогенных бактерий, присутствующих в высушенном растительном материале, которые впоследствии высвобождались во время различных процессов экстракции.Поскольку ботанический материал, используемый в этих исследованиях, не был стерилизован, неудивительно, что во всех протестированных ботанических видах было обнаружено значительное количество эндогенных бактерий. Однако методы экстракции изменили количество присутствующих бактерий. Раствор для экстракции, который содержал наибольшее количество бактерий во всех образцах, представлял собой экстракцию холодной водой. Это было ожидаемым, и результаты этого процесса экстракции были использованы в качестве контроля, указывающего на максимальный уровень популяции бактерий, присутствующий на каждой траве.В этих исследованиях на 50 мг твердого растительного сырья использовался 1 мл экстракционной жидкости. Для оценки общей концентрации бактерий в экстрактах (колониеобразующих единиц (КОЕ) / мл) экстракты серийно разбавляли и высевали на неселективный триптический соевый агар. На рисунке 1 показано, что общее количество КОЕ / мл в четырех образцах ( B vulgaris , S nigra , M officinalis , O vulgare ) при использовании водной экстракции варьировалось от 1×10 ⁶ -1×10 ⁷ КОЕ / мл экстракционного раствора.Пять образцов ( E purpurea , L angustifolia , S officinalis , E senticosus , H perforatum ) содержали 1×10 ⁵ -1×10 ⁶ КОЕ / мл после водной экстракции (Рисунок 1 , Трипто-соевый агар). Мембрана содержала самый низкий уровень популяции бактерий — приблизительно 5 × 10 ³ КОЕ / мл.

Рисунок 1: Количественное определение бактерий в экстрактах растений.

На каждом графике показано количество колониеобразующих единиц (КОЕ) на мл в каждом из шести различных методов экстракции (вода, горячая вода, 15% EtOH, 30% EtOH, 65% EtOH и 70% глицерин). Каждую экстракцию растений последовательно разбавляли и выращивали на триптическом соевом агаре (неселективная среда), агаре с эозин-метиленовым синим и агаре с маннитоловой солью.

Растительные вещества, используемые в лечебных чаях, часто проходят минимальную обработку и, следовательно, могут содержать эндогенные бактериальные контаминанты.Экстракция горячей водой использовалась для имитации приготовления ботанического чая и для проверки того, уменьшаются ли популяции бактерий в процессе. При сравнении экстракции горячей водой с экстракцией холодной воды было отмечено существенное снижение общей концентрации бактерий в большинстве образцов растений, за исключением E senticosus (рис. 1, триптический соевый агар). Было приблизительно 100-кратное снижение количества КОЕ / мл в экстрактах горячей водой E purpurea , L angustifolia и H perforatum по сравнению с их контрольными водными ресурсами (Рисунок 1, Трипто-соевый агар. ).Приблизительно 1000-кратное снижение КОЕ / мл наблюдалось при экстракции горячей водой S officinalis и S nigra по сравнению с их контрольными водными растворами (рис. 1, триптический соевый агар). В двух из десяти экстрактов горячей воды ( B vulgaris и M officinalis ) наблюдалось примерно 10 000-кратное снижение количества КОЕ / мл по сравнению с их контрольными водными растворами (Рисунок 1, Трипто-соевый агар. ). Растительный препарат с наибольшим снижением КОЕ / мл (примерно в 100000 раз) при экстракции горячей водой по сравнению с контролем был O vulgare (рис. 1, триптический соевый агар).Эти результаты предполагают, что либо популяции бактерий между разными травами различаются по чувствительности к теплу, либо в процессе нагревания могут выделяться различные компоненты из трав, некоторые из которых могут иметь прямые антибактериальные свойства.

Этанол обладает антибактериальными свойствами. Хотя это не самый распространенный раствор для экстракции, в некоторых настойках для экстракции определенных компонентов используется 15% этанол, однако из-за низкого содержания спирта антибактериальные свойства этанола могут быть минимальными.Как показано, большинство экстрактов с 15% этанолом содержали меньше КОЕ / мл, чем образцы холодной воды, и обычно были такими же или ниже, чем экстракции горячей водой (рис. 1, триптический соевый агар). В 15% этанольных экстрактах E senticosus и Ambranaceus не наблюдалось снижения количества КОЕ / мл (рис. 1, триптический соевый агар). Наблюдалось примерно 100-кратное снижение количества КОЕ / мл в L angustifolia и 1000-кратное снижение количества КОЕ / мл в S officinalis , H perforatum и M лекарственный по сравнению с их соответствующие контроли (рис. 1, триптический соевый агар).Наибольшее снижение было примерно в 10 000 раз меньше, наблюдаемое в образцах B vulgaris , E purpurea , S nigra и O vulgare по сравнению с их соответствующими контролями (Рисунок 1, Трипто-соевый агар). Из-за низких концентраций этанола в этих экстрактах снижение бактериальных титров может быть связано с экстракцией антибактериальных компонентов из трав, тем более что аналогичные тенденции наблюдались с горячей водой и 15% этанолом для некоторых трав.

Наиболее распространенным экстракционным раствором для настоек является 30-40% спирт, поскольку многие активные компоненты могут быть экстрагированы в этом диапазоне концентраций [5]. В шести образцах ( Ambranaceus , B vulgaris , E purpurea , O vulgare , E senticosus и H perforatum ) была очень небольшая разница в концентрации КОЕ / мл в Экстракции 30% этанола и 15% этанола (рис. 1, триптический соевый агар). В продуктах M officinalis , S officinalis и L angustifolia наблюдалось приблизительно 10-кратное снижение концентрации КОЕ / мл при экстракции 30% и 15% этанола (рис. 1, триптический соевый агар).В то время как в S nigra наблюдалось примерно 100-кратное снижение количества КОЕ / мл между экстракциями 30% и 15% этанолом (рис. 1, триптический соевый агар). В целом, 30% -ная экстракция этанолом снизила среднее количество бактерий для всех трав примерно в 1000 раз по сравнению с экстракцией холодной водой. Это подтверждает, что увеличение содержания этанола до 30%, вероятно, привело к получению сравнительно более безопасного терапевтического средства, но которое все еще содержало значительное количество бактериальных загрязнителей.

Настойки с более высоким содержанием этанола не редкость, но обычно ориентированы на экстракцию определенных компонентов, включая смолы и олеорезины [5]. По сравнению с горячей водой, 15% этанолом и 30% этанолом, экстракция 65% этанолом привела к наибольшему снижению количества КОЕ / мл по сравнению с контролем с водой. Три из десяти ботанических растений не содержали обнаруживаемых бактерий ( B vulgaris , S nigra и H perforatum ). Два ботанических препарата ( L angustifolia и S officinalis ) содержали очень низкие (<1x10 ¹) уровни бактерий (рис. 1, триптический соевый агар).Это привело к снижению количества КОЕ / мл в этих образцах в 100 000–1 000 000 раз. В четырех образцах ( Ambranaceus , E purpurea , O vulgare , S officinalis ) не было значительного снижения КОЕ / мл между экстракциями этанола 30% и 65% (рис. Соевый агар). Этот результат может указывать на различия в чувствительности к этанолу между эндогенными бактериями или на экстракцию различных антимикробных компонентов при более высокой концентрации этанола в некоторых, но не во всех протестированных растениях.

Настойки, содержащие глицерин, стали популярны в последние годы из-за их вкусовых качеств, а также их способности извлекать водорастворимые компоненты из растений. 70% раствор для экстракции глицерина был очень эффективным в снижении количества КОЕ / мл по сравнению с другими растворами для экстракции. В двух образцах ( B vulgaris и S nigra ) экстракция 70% глицерином и экстракция 65% этанолом снизила количество бактерий в образце до необнаруживаемых уровней (рис. 1, триптический соевый агар). .Это привело к снижению КОЕ / мл в 1 000 000 раз по сравнению с контролем. O vulgare также приводил к уменьшению количества КОЕ / мл примерно в 1 000 000 раз (рис. 1, триптический соевый агар). В трех образцах ( L angustifolia , M officinalis и S officinalis ) 70% глицерин снижал количество КОЕ / мл примерно в 100000 раз по сравнению с соответствующими контрольными образцами холодной воды. Было приблизительно 10 000-кратное снижение КОЕ / мл в образцах H perforatum и E purpurea (рис. 1, триптический соевый агар).По сравнению с 65% этанолом, было примерно 10-кратное снижение КОЕ / мл в Ambranaceus . Во всех образцах 70% глицерин и 65% этанол были наиболее эффективными в снижении количества КОЕ / мл по сравнению с водным контролем и другими экстракционными растворами.

Частичная идентификация бактерий, присутствующих в экстрактах растений

Селективные среды часто используются для частичной идентификации потенциально патогенных организмов по селективным и дифференциальным компонентам, присутствующим в среде.В дополнение к оценке общих бактериальных концентраций, присутствующих в экстрактах (путем оценки роста на триптическом соевом агаре), на рисунке 1 показаны концентрации присутствующих бактерий, которые способны размножаться на селективных средах, включая эозин-метиленовый синий (EMB) и соль маннитола ( MSA) агар. EMB преимущественно подавляет рост грамположительных бактерий и обеспечивает цветной индикатор, позволяющий различать организмы, ферментирующие лактозу. MSA является селективным в отношении грамположительных бактерий Staphylococci и Micrococcaceae и дифференцированно для ферментации маннита.Практически во всех образцах наблюдался рост на агаре MSA и EMB при водной экстракции. Эти результаты могут свидетельствовать о наличии потенциально патогенных микробов на многих сушеных, необработанных растительных продуктах.

Как показано на рисунке 1, экстракты этанола или глицерина из нескольких трав не показали роста бактерий на средах EMB и MSA или имели минимальный рост. Однако рост бактерий на EMB все же можно было обнаружить с помощью E senticosus , экстрагированного 70% глицерином, или H perforatum , экстрагированного горячей водой или 15% этанолом.Рост на MSA был обнаружен у большинства трав, экстрагированных горячей водой или 15% этанолом на уровнях до 4х10 ³ КОЕ / мл. Для некоторых трав, включая B vulgaris , L angustifolia , M officinalis и E senticosus , рост MSA наблюдался даже при экстракции 30% этанолом. Шестьдесят пять процентов экстракции этанолом или глицерином снижали рост MSA до необнаруживаемых уровней для всех трав, кроме E senticosus . Эти результаты предполагают, что, хотя обычно в минимальном количестве, потенциальные патогены для человека могут иногда присутствовать в препаратах для экстракции трав.

Для дальнейшей оценки этих потенциально патогенных бактерий использовались дополнительные селективные / дифференциальные среды (включая агар Salmonella-Shigella , агар hardy-chrom Staph aureus , агар KF Streptococcus) и процедуры окрашивания по Граму. Поскольку при экстракции горячей водой или этанолом часто не обнаруживались бактерии на EMB или MSA, эти дополнительные характеристики проводились только с экстрактами растений, экстрагированных холодной водой. На основании характеристик роста (обнаруженный рост и цвет колонии) и результатов окрашивания по Граму можно определить потенциальные роды бактерий, и результаты суммированы в таблице 1.Хотя обычно на минимальном или низком уровне (1-10 КОЕ / мл экстракта), потенциально патогенные бактерии присутствовали во многих протестированных ботанических образцах. Хотя окончательная идентификация этих микробов выходила за рамки данного исследования, потенциальные роды этих микробов, включая Escherichia, Proteus, Salmonella, Shigella, Staphylococcus, Streptococcus и Enterococci , как показано в таблице 1, Streptococcus spp и Enterococcus spp . Присутствовали соответственно в 10% и 20% протестированных трав.Точно так же потенциальные грамотрицательные бактерии, включая Escherichia spp (30% трав), Proteus spp (10% трав), Salmonella spp (30% трав) и Shigella spp (10% трав). Хотя обнаружение потенциально патогенных бактерий было достаточно редким и при обнаружении было на минимальном уровне, эти результаты подтверждают необходимость осторожности при приготовлении и применении лечебных экстрактов.

Таблица 1: Идентификация потенциальных патогенных бактерий в экстрактах растений.

Растительные вещества, экстрагированные холодной водой (указанные над каждой колонкой), были серийно разбавлены и выращены на селективных и дифференциальных средах (агар с эозин-метиленовым синим (EMB), агар Salmonella-Shigella (SS), агар с маннитоловым солевым агаром (MSA), HardyCHROM ™ , агар Staphylococcus aureus и агар KF Streptococcus). Присутствующие колонии впоследствии анализировали с помощью окрашивания по Граму. Возможные роды бактерий были идентифицированы на основании роста и цвета колоний, реакции окрашивания по Граму и формы клеток.(-) указывает на отсутствие заметного роста бактерий. (+) обозначает 1-10 КОЕ / мл экстракта.

Предыдущие исследования по оценке эндогенных микроорганизмов в сырых лекарственных растениях были сосредоточены на грибах с ограниченным вниманием к бактериям. В 1998 году исследование показало, что значительный процент ботанических препаратов был заражен грибами таких родов, как Aspergillus, Penicillium, Mucor, Rhizopus, Absidia, Alternaria, Cladosporium, Trichoderma и Aspergillus flavus [10] . В 2014 году аналогичное исследование показало не только присутствие грибов в большинстве отобранных лекарственных растений, но также обнаружило микотоксины, включая афлатоксин и охратоксин А [11].

Расширяя озабоченность по поводу безопасности, вызываемую грибковыми загрязнителями, это исследование было направлено на изучение уровня бактериальных загрязнителей, присутствующих в сырых экстрактах лекарственных растений, и того, как методы экстракции могут изменить уровень этих микробных загрязнителей. Цель этого исследования не заключалась в том, чтобы идентифицировать конкретные бактерии, присутствующие в определенных ботанических продуктах, поскольку это могло и, вероятно, будет варьироваться в зависимости от географических источников и сезонов. Вместо этого общая цель состояла в том, чтобы провести скрининг нескольких лекарственных трав и различных процессов экстракции и измерить уровень общих и потенциально патогенных бактериальных загрязнителей.

Общие результаты подтвердили, что лекарственный растительный материал ни в коем случае не является стерильным и согласуется с предыдущими выводами относительно микробных загрязнителей [10,11]. Следует отметить, что, по-видимому, не было никакой корреляции между собираемой частью растения (корни, листья и цветы) и концентрацией присутствующих эндогенных бактерий. Это важно учитывать, поскольку корни и подземные части часто промывают после сбора урожая, в то время как надземные части собирают и сушат без значительной обработки, кроме как для отделения пригодных для использования / желательных частей травы путем удаления всех примесей и фальсификаций.

Для использования в медицинских целях растительные вещества экстрагируются в различных растворах, таких как горячая вода, спирт или глицерин, в зависимости от того, станет ли лекарство чаем, настойкой или глицеритом соответственно. Большинство настоек готовят с использованием этанола по объему, обычно в пределах 30-60% [5]. Этот диапазон концентраций часто является оптимальным для экстракции активных компонентов, но часто предполагается, что он также обеспечивает бактерицидную активность. Это вызывает беспокойство, поскольку в литературе установлен порог этанола 60-90% по объему для оптимальной бактерицидной активности, а также отмечается, что бактерицидная активность резко снижается при концентрациях менее 50% [12,13].Интересно, что с большинством протестированных трав популяции бактерий значительно уменьшились при экстракции с использованием 15% этанола и даже 30% этанола. Эти результаты могут свидетельствовать о том, что антимикробные компоненты, вероятно, экстрагируются из растительного материала при этих экстракциях с низким содержанием этанола, что приводит к снижению количества бактериальных клеток. В подтверждение этого в исследовании 2010 года были установлены антисептические свойства множества фитохимических веществ, присутствующих в цветке бузины, и проиллюстрирована способность цветков бузины S nigra подавлять широкий спектр бактерий [9].Отсутствие бактерий в 35% этанольном экстракте S nigra согласуется с предыдущими исследованиями и поддерживает экстракцию бактерицидных активных компонентов в низких концентрациях этанола.

Было показано, что как этанол, так и глицерин обладают бактерицидной активностью [12,13]. Предыдущее исследование изучало использование глицерина и продемонстрировало повышенную смертность от грамотрицательных бактерий по сравнению с грамположительными бактериями [14]. В наших настойках на основе глицерина (70% глицерина) бактериальные титры были значительно снижены у 80% протестированных трав (~ 10 000 раз) и существенно уменьшены в других травах в 10-100 раз.Даже если они не являются патогенными, значительное количество бактерий во многих процессах экстракции может привести к дополнительным и, возможно, нежелательным эффектам при лечении пациентов, включая иммунологические, воспалительные или даже токсин-зависимые эффекты.

Это исследование также стремилось частично идентифицировать присутствие потенциальных патогенов человека в растительных препаратах. Хотя специфическая и окончательная идентификация бактерий не проводилась, присутствие бактерий, принадлежащих к потенциально патогенным родам, было определено.Хотя эти роды были относительно необычными и когда присутствовали, были на низком или минимальном уровне, простое присутствие этих организмов вызывает беспокойство, поскольку уровни могут варьироваться в зависимости от сельскохозяйственных культур, сезонов и географических местоположений. В конечном счете, без стерилизации лекарственных препаратов на основе растений, введение пациенту терапии на основе растений, местно или перорально, скорее всего, приведет к проникновению бактерий, в том числе потенциально патогенных бактерий, что может привести к пагубным реакциям. В настоящее время многие нутрицевтические компании, производящие настойки и травяные продукты, не принимают дополнительных мер предосторожности при стерилизации своих продуктов.Эта практика не является обязательной, регулируемой или общепринятым стандартом процедуры в данной области. Каждое лечение сопряжено с определенным риском для пациента, и на усмотрение практикующего врача входит определение того, перевешивают ли риски преимущества. Во многих случаях терапевтическая ценность растений доказана, что делает их неотъемлемой частью лечебной терапии. Предыдущие исследования продемонстрировали значительное присутствие грибковых загрязнителей в растительных препаратах, и это исследование подтверждает наличие дополнительных микробных загрязнителей, включая бактерии.Эти совокупные данные предназначены не для того, чтобы препятствовать использованию растений в лечебных целях, а, скорее, для воспитания осмотрительности среди тех, кто использует растения. Таким образом, при использовании сырого растительного сырья или нестерилизованных экстрактов следует проявлять особую осторожность и наблюдение, чтобы ограничить возможные вторичные инфекции, особенно во время лечения пациентов с ослабленным иммунитетом, или других неожиданных реакций, включая воспаление, у других пациентов.

Финансирование этого исследования было предоставлено Юго-Западным колледжем натуропатической медицины.

Домашние травяные спирты — Idea Land

Несколько лет назад, в начале моего обучения в области фитотерапии, я начал делать свои собственные настойки из лечебных трав. Я хранил готовые продукты на своей кухне, и — я должен был это предвидеть — первый продержался менее 24 часов, прежде чем он стал добавлен в блюдо (несколько капель настойки ромашки разбрызгали на местные фрукты и салат с мятой, если вы хотите любопытно).

Как оказалось, настойки растений не обязательно должны быть лекарственными, если вы работаете с едой или напитками.Это также означает, что растительные настойки не нужно готовить из крепких спиртовых растворов, бутылка скучной недорогой водки отлично извлечет аромат трав.

Поскольку алкоголь выводит только определенный набор компонентов растений (химические вещества, придающие растениям их лечебные свойства и аромат), настойка растений может не иметь такого же вкуса, как свежее растение. Иногда настойка из растений совсем невкусная, но обычно, если трава приятна, ее настойка тоже будет. Из тех, что я пробовал, спиртовые настойки, которые хорошо подходят для кулинарии или смешивания напитков, включают ромашку, базилик, розмарин и кайенский перец, и я уверен, что есть много других трав, которые хорошо превращаются в форму настойки.

В своем исследовании для этого поста я также обнаружил что-то, называемое жирной стиркой, при которой ароматное масло смешивается со спиртом, а затем процеживается. Подобно процессу экстракции растительным спиртом, спирт удаляет ароматные составляющие масла, в результате чего остается водка со вкусом бекона. Какая поездка! Похоже на идеальный поплавок для кровавой Мэри!

Травяные спирты, как я назвал эти экстракты из трав (и масел) и спирта, могут стать очень забавным подарком или услугой.Они вкусные, недорогие и действительно интересны креативным поварам или домашним миксологам. Упакованные в бутылки-капельницы из янтаря на 2 унции, они приобретают привлекательную форму, которую легко нарядить. Здесь изображен стиль Casual Celebration с грейпфрутом, селадоном и мокко на этикетке в форме круга (размер 12).

Herbal Spirits — Кулинарные настойки на травах

Автор: Lorraine Ferron

Тип: Напиток (алкогольный)

Состав

2-4 столовые ложки свежих кулинарных трав, мелко нарезанных
9106 913 стаканов водки
[/ url]
Смешайте траву и спирт в банке с плотно закрывающейся крышкой.Закройте банку крышкой и храните в прохладном темном месте, встряхивая банку каждый день или как можно чаще.
[/ url]
Попробуйте спирт через неделю и дайте растению настояться дольше, если вы предпочитаете более сильный вкус.
[/ url]
Когда вы довольны вкусом, процедите части растения — прижимая траву к марле, вы получите еще больше аромата — перелейте жидкость в контейнер для хранения с неметаллической крышкой. Травяные спиртные напитки хранятся около года в бутылке-капельнице и дольше в бутылке с крышкой.
[/ url]

3.2.2704

Herbal Spirits — Bacon Fat Wash

Автор: Lorraine Ferron

Тип: Напиток (алкогольный)

Ингредиенты

Топленый жир из нескольких кусочков бекона, слегка охлажденный, но все еще жидкий
1016 стакана водки

Инструкции

[/ url]
Смешайте жир и спирт в банке с плотно закрывающейся крышкой. Закройте банку крышкой и встряхивайте содержимое около минуты, дайте банке остыть, а затем поместите ее в морозильную камеру.
[/ url]
Когда жир полностью затвердеет, достаньте банку из морозильной камеры, сделайте отверстие в жире и вылейте спирт через несколько слоев марли в емкость с неметаллической крышкой.
[/ url]
Эта экстракция длится около года в бутылке-капельнице и дольше в бутылке с крышкой.

3.2.2704

Используется в этом проекте:
Круглые этикетки • Я выбрала стиль «Случайный праздник» с грейпфрутом, мятой и мокко.

Еще идеи съедобных подарков:

Лоррейн — студентка-медик, писательница и любительница еды, живущая в своем родном городе Портленде, штат Орегон. Иногда Лоррейн понимает, что по большей части ее семья, друзья и обожаемые знакомые находятся всего в нескольких минутах езды на велосипеде. Это придает ей уютное головокружение! В основном, однако, ей нравится создавать и делиться едой, особенно той, которая случайно оказывается полезной и вкусной.Смотрите больше ее работ на SweetAllium.

Настойка йода BP — Обзор характеристик продукта (SmPC)

Эта информация предназначена для медицинских работников

Сообщение о предполагаемых побочных реакциях

(PDF) Комплексное сравнение антиоксидантных свойств настоек

НАУЧНЫЕ ОТЧЕТЫ | (2019) 9: 6148 | https: // doi.org / 10.1038 / s41598-019-42656-2

www.nature.com/scientificreports

www.nature.com/scientificreports/

4. Алампрезе, К. Помпеи, К. Влияние переменных обработки на некоторые характеристики ликера ночино. Пищевая химия 92, 203–209

(2005).

5. Алампрезе, К., Помпеи, К. и Скарамуцци, Ф. Характеристика и антиоксидантная активность ночино-ликера. Пищевая химия 90, 495–502

(2005).

6. Jaopic, J. et al.Насколько сорт и время приготовления влияют на содержание фенолов в ореховом ликере? Food Chemistry 104,

100–105 (2007).

7. Pola, J. & Bartosze, M. Исследование антиоксидантной способности разновидностей nalewa, традиционного польского фруктового ликера, с использованием EP, NM

и УФ-видимой спектроскопии. Журнал пищевого состава и анализа 40, 114–119 (2015).

8. liwińsa, M., Wiśniewsa, P., Dymersi, T., Wardenci, W. & Namieśni, J. Применение электронного носа на основе fast gc для оценки подлинности

польских домашних ликеров под названием nalewa.Пищевая аналитика. Методы 9. 2016. С. 2670–2681.

9. Вакка, В., Пига, А., Дель Каро, А., Фену, П. А. М. и Агаббио, М. Изменения фенольных соединений, цвета и антиоксидантной активности в промышленных ликерах из красного мирта

во время хранения. Нарунг 47, 442–447 (2003).

10. Версари А., Натали Н., Суссо М. Т. и Антонелли А. Анализ некоторых итальянских лимонных ликеров (лимончелло). Journal of Ag ricultural and

Food Chemistry 51 (17), 4978–4983 (2003).

11. Никкл, Дж. Сертифицированный специалист по спиртным напиткам. Учебное пособие. Вашингтон, округ Колумбия, США: Общество преподавателей вина (2015).

12. Crupi, M. L., Costa,., Dugo, P. & Mondello, L. Комплексное исследование химического состава и ароматических характеристик

лимонного ликера. Химия пищевых продуктов 105 (2), 771–783 (2007).

13. Лю, С. К., Чанг, Х. М. и Ву, Дж. С. Б. Исследование механизма потемнения мей-ликера с использованием модельных растворов. Food esearch

International 36, 579–585 (2003).

14. Montoro, P. et al. Стабильность и антиоксидантная активность полифенолов в экстрактах ягод Myrtus communis L., использованных для приготовления миртового ликера

. Журнал фармацевтического и биомедицинского анализа 41, 1614–1619 (2006).

15. Montoro, P. et al. Исследование методом тандемной масс-спектрометрии жидкостной хроматографии и электрораспыления антоцианов в экстрактах

ягод Myrtus communis L., использованных для приготовления миртового ликера. Журнал хроматографии A 1112, 232–240 (2006).

16. odtjer, A., Sibsted, L. & Andersen, M. Идентификация и количественное определение фенольных соединений в ароматических горьких и вишневых ликерах с помощью ВЭЖХ

с электрохимическим детектированием. European Food esearch and Technology 223, 663–668 (2006).

17. Сеница, М., Штампар, Ф., Веберич,. & Милулич-Петловсе, М. Переход фенольных соединений и цианогенных гликозидов из ядер абрикоса и

плодов вишни в ликер. Пищевая химия 203, 483–490 (2016).

18.Макдональд, М.С. и др. Исследование содержания свободного и конъюгированного мирицетина и кверцетина в красных винах различного географического происхождения

. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 46, 368–375 (1998).

19. Голдберг, Д. М., Чаруманчири, А., Цанг, Э. и Солеас, Г. Дж. Концентрации катехина и эпикатехина в красных винах: региональные различия и различия, связанные с

сортами. Американский журнал энологии и виноградарства 49, 317–322 (1998).

20. Гарде-Сердан, Т.& Ансин-Аспиликуэта, К. Обзор факторов качества при выдержке вина в овсяных бочках. Тенденции в пищевой науке и.

Технология 17 (8), 438–447 (2006).

21. Пери, П., Чамилоглу, С., Капаноглу, Э. и Озджели, Б. Исследование влияния старения на содержание фенолов, антиоксидантную активность и

антоцианов в турецких винах. Журнал обработки и консервирования пищевых продуктов 39, 1845–1853 (2015).

22. B artosze, M. & Pola, J. Исследование антиоксидантных свойств алкогольных напитков с помощью электронного парамагнитного резонанса.Пищевая химия

132, 2089–2093 (2012).

23. Винсон, Дж. А. и Хонц, Б. А. Индекс антиоксидантного фенола: сравнительная антиоксидантная эффективность красных и белых вин. Журнал

Сельскохозяйственная и пищевая химия 43, 401–403 (1995).

24. Pola, J., Bartosze, M. & Stanimirova, I. Исследование антиоксидантных свойств пива с помощью электронов. Пищевая химия 141,

3042–3049 (2013).

25. Bartosze, M. & Pola, J. Сравнение антиоксидантной способности фруктовых соков, напитков и нектаров, как определено с помощью спектроскопии EP и

UV-vis.Spectrochimica Acta Часть A: Молекулярная и биомолекулярная спектроскопия 153, 546–549 (2016).

26. Банцирова М. Сравнение антиоксидантной и антимикробной активности черного чая и зеленого чая. Food esearch

International 43, 1379–1382 (2012).

27. ichelle, M., Tavazzi, I. & Oord, E. Сравнение антиоксидантной активности потребляемых полифенольных напитков (кофе, какао и чай)

, приготовленных на порцию чашки. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 49, 3438–3442 (2001).

28. Стампар, Ф., Солар, А., Худина, М., Веберич,. & Colaric, M. Традиционный ореховый ликер — коктейль из фенолов. Food Chemistry 95,

627–631 (2006).

29. Винсон, Дж. А. и Цай, Ю. Орехи, особенно грецкие орехи, обладают как антиоксидантным действием, так и эффективностью, а также обладают значительными потенциальными преимуществами для здоровья

. Еда и функции 3, 133–140 (2012).

30. Уздечка П. и Гарсия-Вигера К. Анализ антоцианов в клубнике и бузине.Сравнение электрофореза в капиллярной зоне

и ВЭЖХ. Пищевая химия 5, 299–304 (1997).

31. Oszmiańsi, J. & Wojdyło, A. Фенольные соединения Aronia melanocarpa и их антиоксидантная активность. European Food esearch and Technology

221, 1–5 (2005).

32. Манах, К., Скальберт, А., Моран, К., Кемеси, К. и Хименес, Л. Полифенолы: источники пищи и биодоступность. e American Journal

of Clinical Nutrition 79, 727–747 (2004).

33.Айс-Эванс, К. А., Миллер, Н. Дж. И Паганга, Г. Структура — взаимосвязь антиоксидантной активности лавоноидной и фенольной кислот. Бесплатно

adical Biology &. Медицина 20, 933–956 (1996).

34. Жилли П. Фенольные соединения ягод: выделение, анализ, идентификация, антиоксидантные свойства (академическая диссертация). Хельсинки, Финляндия:

Университет Хельсинки. Департамент пищевых продуктов и наук об окружающей среде (2011 г.).

35. Паредес-Лопес, О., Сервантес-Сеха, М.Л., Винья-Перес, М. и Эрнандес-Перес, Т. Беррис: Улучшение здоровья человека и здоровое старение

и содействие повышению качества жизни — обзор. Растительные продукты для питания человека 65, 299–308 (2010).

36. Srovanova, S., Sumczynsi, D., Mlce, J., Juriova, T. & So chor, J. Биоактивные соединения и антиоксидантная активность различных типов

ягод. Международный журнал молекулярных наук 16, 24673–24706 (2015).

37. Ву, Х., Гу, Л., Прайор,. Л. и Макей, С.Характеристика антоцианов и проантоцианидинов некоторых сортов рибов, черноплодной рябины,

и самбукуса показала их антиоксидантную способность. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 52, 7846–7856 (2004).

38. Бенвенути, С., Пеллати, Ф., Мелегари, М. и Бертелли, Д. Полифенолы, антоцианы, аскорбиновая кислота и активность по улавливанию радикалов

рубуса, рибов и аронии. Journal of Food Science 69, 164–169 (2004).

39. alt, W., Forney, C.F., Martin, A.& Prior, . L. Антиоксидантная способность, витамин С, фенолы и антоцианы после хранения в свежем виде

мелких фруктов. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 47, 4638–4644 (1999).

40. Дуглас, Б. М. Цвет в продуктах питания, улучшение качества. (Кембридж, США: Woodhead Publishing, 2002).

41. Macheix, J. J., Fleuriet, A. & Billot, J. Fruit Phenolics. (Бока-Катон, Флорида, США: CC Press, 1990).

Вклад авторов

Юстина Полак и Мариола Бартошек разработали концепцию, спроектировали исследование, провели эксперименты,

интерпретировали результаты, а Роксана Бернат помогла в сборе данных.Все авторы рецензировали рукопись.

Содержимое предоставлено Springer Nature, применяются условия использования. Права защищены

FAQ | Контроль за алкогольными напитками

Вопрос: Где я могу получить копию законов Айдахо об алкоголе?

Ответ: Штат Айдахо предоставляет электронную версию всех законов Айдахо об алкоголе по адресу http://legislature.idaho.gov/idstat/Title23/T23.htm. Электронную версию Административных процедур Айдахо (Правила IDAPA) можно найти по адресу: http: // adminrules.idaho.gov/rules/current/11/0501.pdf.

Вопрос: Каковы физические и почтовые адреса Управления контроля над алкогольными напитками?

Ответ: Физический и почтовый адрес компании Alcohol Beverage Control: 700 South Stratford Drive, Ste 115, Meridian, ID 83642.

Вопрос: В какие часы лобби службы контроля алкогольных напитков?

Ответ: Лобби службы контроля алкогольных напитков работает с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30. Офис будет закрыт на все государственные праздники.

Вопрос: Можно ли использовать дебетовую и / или кредитную карту для оплаты каких-либо сборов Управлению контроля над алкогольными напитками? Ответ: Да. Возможна обработка дебетовых и / или кредитных карт. Взимается комиссия за продажу в размере 3% плюс 1 доллар США. Наличные, чеки, кассовые чеки или денежные переводы также являются приемлемыми формами оплаты.

Вопрос: Требует ли штат Айдахо, чтобы серверы алкоголя проходили формальное обучение или сертификацию?

Ответ: Нет. Айдахо не требует, чтобы серверы алкоголя проходили какое-либо официальное обучение или сертификацию.Некоторым муниципалитетам требуется обучение работе с серверами, например обучение TIPS. Узнайте в вашем городе или округе о любых местных постановлениях, требующих такого обучения. БЕСПЛАТНОЕ обучение полиции штата Айдахо по контролю за алкоголем можно найти на веб-сайте ABC https://isp.idaho.gov/abc/alcoholAwarenessTraining.html. Обучение в полиции штата Айдахо по контролю за употреблением алкогольных напитков не заменяет обучение TIPS.

Вопрос: В какие дни нельзя продавать спиртные напитки?

Ответ: Ликер нельзя продавать в воскресенье, День памяти, День Благодарения и Рождество.Округа или города имеют возможность разрешить продажу спиртных напитков только в воскресенье, День памяти и День благодарения. Рождество — не исключение. Обратитесь в местную юрисдикцию, чтобы узнать, разрешают ли они продажу спиртных напитков в эти дни. (IC 23-927)

Вопрос: Можно ли продавать спиртные напитки, пиво и / или вино в дни выборов?

Ответ: В 2009 году законодательный орган штата Айдахо изменил закон, разрешив продажу спиртных напитков, пива и / или вина в дни выборов. Примечание. Вам также следует уточнить местные постановления в своем округе и городе. (IC 23-927)

Вопрос: В какие часы дня можно продавать спиртные напитки отдельно?

Ответ: Отдельные спиртные напитки можно продавать с 10:00 до 01:00. В вашем округе или городе может быть местное постановление, которое разрешает продажу спиртных напитков до 2 часов ночи (IC 23-927)

Вопрос: В какие часы дня можно продавать пиво и вино?

Ответ: Пиво и вино можно продавать с 6 утра до 1 ночи. В вашем округе или городе может быть местное постановление, разрешающее продажу пива и вина до 2 часов ночи.м. (IC 23-1012)

Вопрос: С какого возраста разрешено употреблять алкогольные напитки в Айдахо?

Ответ: Законный возраст для употребления или хранения любых алкогольных напитков в Айдахо — 21 год. (IC 23-615)

Вопрос: С какого возраста разрешено продавать, подавать или раздавать алкоголь?

Ответ: Законный возраст для продажи, подачи или раздачи спиртных напитков, пива или вина — 19 лет в течение всего периода работы. При обслуживании на дегустации / дегустации пива и вина официанту должен быть 21 год.Во время работы означает, пока работнику платят. Сотрудники в возрасте до 21 года должны покидать лицензированные помещения в неоплачиваемые обеденные часы в лицензированных заведениях, которые не являются ресторанами, пивоварнями или винодельнями. (IC 23-949, IC 23-1013, IC 23-1325C)

Вопрос: Какие допустимые формы идентификации, которые может принять розничный торговец?

Ответ: Допускается любое действительное удостоверение личности без изменений, выданное штатом или федеральным правительством. Это включает, помимо прочего, водительские права, племенные идентификационные карты, паспорта, военные удостоверения личности и удостоверения личности иностранного правительства.В приемлемой форме должны быть указаны фотография, имя и дата рождения человека. (IC 23-615) https://www.driverslicenseguide.com/

Вопрос: Все ли посетители заведения, имеющего лицензию на алкоголь, должны иметь при себе действительное удостоверение личности?

Ответ: Нет, от постоянных посетителей не требуется иметь при себе действительное удостоверение личности, чтобы находиться в лицензированном алкогольном заведении. Однако все посетители заведения, имеющего лицензию на употребление алкоголя, или лица, употребляющие алкоголь, должны иметь возможность предъявить любому сотруднику правоохранительных органов действительное удостоверение личности независимо от возраста.(IC 23-943A)

Вопрос: Могут ли бармены или официанты в лицензированном заведении употреблять алкоголь во время работы?

Ответ: Закон штата Айдахо не запрещает барменам или официантам употреблять алкоголь во время работы. Работодатель несет ответственность за определение политики и процедур в отношении этого вопроса. Лицензиатам рекомендуется связаться со своим юрисконсультом и страховой компанией, прежде чем разрешать сотрудникам употреблять алкоголь во время работы.

Вопрос: Может ли потребитель принести свой алкоголь в лицензированное заведение?

Ответ: Потребители не могут приносить свои спиртные напитки или пиво в лицензированное заведение.Потребители могут привезти собственное вино, которое еще не было доставлено или поставлено лицензированным продавцом, а продавец может взимать с потребителя плату за укупорку и предоставить бокал.

Вопрос: Могут ли несовершеннолетние до 21 года находиться в баре / лаундже?

Ответ: Нет. Несовершеннолетним запрещается входить в бар / лаунж и слоняться по ним, что определяется как «место». Несовершеннолетние в возрасте 19 лет и старше могут подавать, продавать и продавать спиртные напитки, пиво и вино во время работы. Во время работы означает, пока работнику платят.Сотрудники в возрасте до 21 года должны покидать лицензированные помещения в неоплачиваемые обеденные часы в лицензированных заведениях, которые не являются ресторанами, пивоварнями или винодельнями. (IC 23-949, 23-943)

Вопрос: Какие исключения позволяют несовершеннолетним находиться в барах?

Ответ: Официанты или бармены не моложе 19 лет допускаются в бары во время их работы. Певцы и музыканты старше 18 лет допускаются в бары только на время их работы.Несовершеннолетние на законных основаниях могут находиться в помещениях ресторана, пивоварни, винодельни, наблюдательного пункта железной дороги, клубного автомобиля или любого самолета коммерческой авиакомпании. Несовершеннолетние могут находиться в любом бейсбольном парке, спортивной арене, конференц-центре, многоцелевой арене или театре, где проводятся живые выступления, или на ярмарочных площадях, которые имеют лицензию на продажу спиртных напитков или пива и вина для потребления на территории. (IC 23-943, IC 23-944)

Вопрос: Как мне получить разрешение на питание?

Ответ: Разрешения на питание выдаются правительственными учреждениями округа или города.Свяжитесь с округом или городом, где будет проводиться мероприятие. (IC 23-934)

Вопрос: Я производитель пива, расположенный за пределами Айдахо. Как я могу продавать пиво в Айдахо?

Ответ: Вы должны подать заявку на получение сертификата одобрения лицензии. Плата за эту лицензию составляет 100 долларов США. Все пиво, ввозимое в Айдахо для распространения, должно быть выгружено, храниться и поддерживаться в лицензированном оптовом пункте Айдахо, прежде чем его можно будет распространять в Айдахо. Пивоварня, дилер или оптовый торговец за пределами штата, не имеющий лицензии в штате Айдахо, не может направлять отгруженное пиво жителю Айдахо.(IC 23-1027)

Вопрос: Я производитель пива, расположенный за пределами Айдахо. Могу ли я напрямую отправить пиво потребителю? Ответ: Нет. Любой пивовар, производящий пиво за пределами штата Айдахо, должен продавать пиво для перепродажи или потребления оптовикам, имеющим лицензию в этом штате. (IC 23-1055)

Вопрос: У меня есть лицензия на розничную торговлю алкоголем за пределами Айдахо. Могу ли я напрямую отправить пиво потребителю?

Ответ: Нет. Только производитель пива за пределами штата Айдахо может отправлять пиво в этот штат после получения сертификата одобрения.Производство пива с сертификатом одобрения должно продавать пиво для перепродажи или потребления оптовикам, имеющим лицензию в этом штате. (IC 23-1055)

Вопрос: У меня есть лицензия на розничную торговлю вином в Айдахо. Могу ли я направить ВИНО потребителю за пределами Айдахо?

Ответ: Да. Лицензированный розничный торговец из Айдахо, имеющий лицензию на розничную продажу вина для потребления вне лицензированных помещений, может отправить не более двух (2) ящиков вина, содержащих не более девяти (9) литров на ящик, на партию, для личного пользования. использовать, а не для перепродажи, непосредственно резиденту другого штата, если штат, в который отправляется вино, позволяет резидентам этого штата получать вино без уплаты дополнительных государственных пошлин, сборов или сборов.Подтверждение возраста требуется при продаже и доставке лица, разместившего заказ. Алкоголь не может быть продан, доставлен, отдан или разрешен к употреблению, как и любой алкогольный напиток, любому человеку, находящемуся в состоянии опьянения, явно или явно находящегося в состоянии алкогольного опьянения. В отношении доставки и обращения с алкогольными напитками применяются другие законы. (IC 23-1309A)

Вопрос: У меня есть лицензия на пивоварню в Айдахо, но также лицензию за пределами Айдахо. Могу ли я отправить пиво на пивоварню в Айдахо из другого штата?

Ответ: Если вы имеете лицензию на пивоварню в Айдахо, но также имеете пивоварню за пределами Айдахо, пивоварня за пределами Айдахо должна иметь сертификат одобрения и отгружать лицензию оптовику Айдахо в Айдахо.(IC 23-1027)

Вопрос: Могут ли местные производители / производители дистиллированных спиртных напитков отгружать товары напрямую потребителям? Ответ: Нет. Общественные интересы требуют, чтобы алкогольные напитки регулировались и контролировались государством через государственное подразделение алкогольных напитков, наделенное исключительными полномочиями на импорт и продажу спиртных напитков. (IC 23-102 и 23-203)

Вопрос: Я поставщик вина, расположенный за пределами Айдахо. Как я могу продавать вино в Айдахо?

Ответ: Если вы хотите быть дистрибьютором поставляемого вина, вы должны подать заявку на получение лицензии импортера и дистрибьютора.Все вино, ввозимое в Айдахо для распространения, должно быть выгружено, храниться и содержаться в лицензированном месте в Айдахо, прежде чем оно может быть легально распространено в Айдахо. Если вы не хотите быть дистрибьютором своего вина, вы должны отправить ABC письмо о встрече с указанием дистрибьютора из Айдахо, которого вы назначаете для распространения вашего вина. (IC 23-1309)

Вопрос: Я винный завод или поставщик вина, расположенный за пределами Айдахо. Могу ли я отправить вино потребителю напрямую? Ответ: Если вы являетесь лицензированным винодельней за пределами штата и хотите отправлять произведенное вино потребителям Айдахо, вы должны сначала получить разрешение прямого грузоотправителя от ABC.Бланки и заявки доступны в Налоговой комиссии Айдахо по адресу http://www.tax.idaho.gov/search-formspublications.cfm?ch=beer&ch3=wine&t=tt. Плата составляет 50 долларов за новое приложение и 25 долларов в год за продление. Если вы не винодельня, а только поставщик вина, вы должны отправить свое вино лицензированному дистрибьютору в Айдахо для распространения в Айдахо. (IC 23-1309)

Вопрос: У меня есть пиво и вино по бутылочной лицензии для моего бизнеса. Нужно ли мне специальное разрешение на дегустацию вина или пива?

Ответ: Если у вас есть лицензия на розничную продажу вина (по бутылкам или по бокалам) или лицензию на продажу пива, вам не нужно специальное разрешение для проведения дегустаций вина или пива в лицензированных помещениях.Кроме того, лицензированная пивоварня, винодельня, оптовый торговец или дистрибьютор могут помочь вам с дегустацией пива или вина. Другие законы применяются для проведения дегустации пива, ознакомьтесь с Кодексом Айдахо 23-1019 https://legislature.idaho.gov/statutesrules/idstat/Title23/T23Ch20/SECT23-1019/ или для дегустации вин ознакомьтесь с Кодексом Айдахо 23-1325C https: // legalature.idaho.gov/statutesrules/idstat/Title23/T23Ch23/SECT23-1325C /. Официанты или бармены, предоставляющие образцы на дегустации пива или вина, должны быть не моложе 21 года.

Объем проб пива или вина не может превышать 1,5 унции. Если производитель помогает в проведении дегустации, производитель ограничивается до восьми раз в год на лицензированное место. (IC 23-1325, IC 23-1019)

Вопрос: Если у меня есть лицензия на розничную продажу вина, какой максимальный объем алкоголя (ABV) вина, сидра или саке я могу законно продавать в Айдахо?

Ответ: «Столовое вино» означает, что оно должно содержать не более шестнадцати процентов (16%) спирта, полученного путем ферментации натурального сахара с содержанием сахара в фруктах или других сельскохозяйственных продуктах, содержащих сахар.«Десертное вино» означает только те вина, которые содержат более шестнадцати процентов (16%) алкоголя по объему, но не превышают двадцать четыре процента (24%) алкоголя по объему, основаны на винограде и обогащены добавлением спирт на основе вина или бренди из винограда.

Вопрос: У меня есть некоммерческая организация, которая хочет организовать сбор средств и продать и / или подать пиво и вино. Какое разрешение мне нужно?

Ответ: Вам нужно будет подать заявление на получение разрешения на некоммерческую деятельность от ABC.Приложение можно найти на веб-сайте ABC: http://www.isp.idaho.gov/abc/inc/documents/BeerWinePermitApplication.pdf. Вы должны подать заявку как минимум за две недели до запланированного мероприятия, чтобы дать время на обработку. Стоимость пива составляет 20 долларов США, а вина —

20,00 $. Лицензированный продавец алкоголя может помочь вам в хранении и обслуживании подаренного продукта или продукта, приобретенного вашей организацией на вашем мероприятии. (IC 23-1336, IC 23-1007A)

Вопрос: С какого возраста разрешено доставлять пиво или вино во время работы?

Ответ: Запрет на владение пивом любым лицом в возрасте до двадцати одного года не распространяется на владение пивом лицом в возрасте до двадцати одного года, осуществляющим доставку пива или вина по приказу своего родителя или в поиск работы.(IC 23-1023, IC 23-1334)

Вопрос: Могу ли я настаивать на дистиллированных спиртных напитках с фруктами, травами или другими ингредиентами?

Ответ: Нам известно о растущей тенденции в барах и ресторанах настаивать дистиллированный спирт с фруктами, травами и другими безалкогольными ингредиентами для приготовления «настоев», которые подаются в помещении в виде коктейлей. Позиция ABC в том, что настой спиртных напитков запрещен. Настоянные спиртные напитки не разрешены в соответствии с Правилами и постановлениями Раздела 23 или TTB. Ликер должен продаваться в виде напитка из оригинальной тары, когда он заказан потребителем.(IC 23-507, IC 23-602, IC 23-921)

Вопрос: Могу ли я отдать или разыграть бутылку спиртного, если у меня есть спиртное по лицензии?

Ответ: Нет. Лицензиатом алкогольных напитков незаконно продавать, хранить для продажи, распределять, раздавать или иным образом избавляться от спиртных напитков в оригинальных емкостях или иным образом, кроме розничной продажи напитка. (IC 23-921)

Вопрос: Могу ли я играть в покер или другие азартные игры в моем лицензированном заведении?

Ответ: Нет.Азартные игры являются незаконными в соответствии с разделом 18 Конституции штата Айдахо и разделом 23 Кодекса штата Айдахо. Любой лицензиат алкоголя является незаконным разрешать, проводить, играть, продолжать, открывать или вызывать к открытию любые игры в лицензированных помещениях или на них, либо в любых помещениях, непосредственно соединенных дверью, коридором или другими средствами доступа. из лицензионного помещения. Азартные игры включают, помимо прочего, покер, игры в кости, блэкджек, крэпс, рулетку, игровые автоматы (восемь лайнеров, вишневых мастеров), монетные автоматы (толкатели монет), бинго, розыгрыши и т. Д., Если не ведется законная деятельность. в соответствии с уставом и правилами, принятыми в соответствии с ним.Лотерея штата Айдахо и игровые автоматы являются законными с разрешения Комиссии по лотереям штата Айдахо. Азартные игры — это риск любых денег, кредита, депозита или другой ценности для игры, полностью или частично зависящий от лота, случайности, работы игрового устройства или события или результата события, включая спортивное. Под игрой понимаются любые азартные или азартные игры, лицензионные или нелицензионные. Карточные игры, такие как пинохл и бридж, не считаются азартными играми, поэтому законны.Если в игру можно играть бесплатно, покупка не требуется, чтобы играть или продолжить игру, это может быть законным, и вам следует проконсультироваться со своим юрисконсультом, прежде чем продолжить. (IC 23-902, IC 23-928, IC 18-3801, IC 18-3802, IC 23-3810)

Вопрос: Могу ли я иметь игровой автомат (Cherry Master, 8-лайнер) в моем заведении с алкогольной лицензией?

Ответ: Нет. Использование, владение, эксплуатация, хранение, продажа или обслуживание для использования, эксплуатации или иным образом в любом месте в штате Айдахо любого игрового автомата любого вида и вида является правонарушением.Этот код не распространяется на старинные игровые автоматы. Старинные игровые автоматы — это игровые автоматы, выпущенные до 1950 года, работа которых носит исключительно механический характер и не поддерживается полностью или частично с помощью электронных средств. (IC 18-3810)

Вопрос: Могут ли посетители играть в такие игры, как пивной понг, бильярд или дартс, в лицензированном заведении?

Ответ: Да. Игра в бильярд и дартс считается игрой на ловкость, и в нее можно играть в заведениях, имеющих лицензию на алкоголь.Пиво-понг конкретно не упоминается в Кодексе штата Айдахо как запрещенный или разрешенный. Пивной понг — это не азартная игра или игра на ловкость. Однако пив-понг считается игрой с выпивкой и не поощряет воздержание. Лицензиат алкоголя должен рассматривать пивной понг как обязательство, поскольку он поощряет потребление алкоголя и, возможно, чрезмерное обслуживание посетителей. Вам следует проконсультироваться со своим юрисконсультом и страховщиком для получения дальнейших рекомендаций, прежде чем разрешать посетителям играть в питьевые игры.

Вопрос: Могу ли я раздавать бесплатные спиртные напитки своим клиентам, если у меня нет лицензии на продажу спиртных напитков?

Ответ: Нет. Незаконно для любого человека содержать или содержать любые комнаты или помещения, в которых принимаются или хранятся спиртные напитки, независимо от того, принадлежат ли они такому лицу или другому лицу, или куда приносят спиртные напитки, для потребления в помещениях членами. публики или любого клуба, зарегистрированного или некорпоративного, корпорации или ассоциации, если такое лицо и помещения не имеют лицензии, за исключением случаев, предусмотренных разрешением на организацию общественного питания.Кроме того, постановления некоторых городских муниципалитетов об открытых контейнерах распространяются на частную собственность, открытую для общественности. (IC 23-934)

Вопрос: Могу ли я раздавать бесплатное вино или пиво моим клиентам, если у меня нет лицензии на пиво и вино?

Ответ: Нет. Любое лицо, которое будет владеть, производить, транспортировать, покупать, продавать или отчуждать (отдавать) любые крепкие спиртные напитки, пиво или вино, должно быть виновно в проступке. Если потребление осуществляется в рамках бизнеса, открытого для общественности, без предварительной лицензии, оно может нарушать постановления муниципалитетов об открытых контейнерах, которые могут распространяться на частную собственность, открытую для общественности.Внешние двери должны быть вывешены, чтобы ограничить доступ несовершеннолетних лиц, если нет ресторана или небольшого исключения, кроме как на основании разрешения на питание. ISP ABC рекомендует проконсультироваться со своим юрисконсультом, владельцем собственности и страховщиком бизнеса, прежде чем разрешать употребление алкоголя в ваших нелицензированных помещениях сотрудникам или представителям общественности. (IC 23-602, IC 23-934)

Вопрос: Нужна ли мне лицензия на алкоголь для производства или продажи безалкогольных напитков?

Ответ: Нет.Любое лицо может производить или продавать запатентованные и патентованные лекарства, настойки, пищевые продукты, экстракты, туалетные принадлежности, парфюмерию и другие подобные товары, которые обычно не классифицируются и не используются в качестве напитков, хотя в качестве одного из ингредиентов они содержат алкогольные напитки. Непитьевой продукт считается непитьевым продуктом. При производстве вам следует проконсультироваться с Федеральным налоговым и торговым бюро алкогольных и табачных изделий (TTB) www.ttb.gov для получения информации об утверждении рецептов и требованиях к маркировке.Кроме того, требуется разрешение на обработку пищевых продуктов от Департамента здравоохранения округа Айдахо http://www.idahopublichealthdistricts.org/, и вам рекомендуется связаться с ними для получения дальнейших указаний и требований к разрешениям. (IC 23-504)

Вопрос: Нужна ли мне лицензия на алкоголь для производства или продажи пищевых продуктов без напитков?

Ответ: Нет. Айдахо считает, что некоторые пищевые продукты, содержащие алкоголь, не относятся к категории пищевых продуктов, в которых алкогольные напитки, пиво или вино используются в качестве ароматизатора. Безалкогольный пищевой продукт — это то, что человек ест (не пьет) и содержит небольшое количество алкоголя.Примеры включают конфеты, пирожные, шоколад, соусы, мороженое, выпечку, приправы, печенье, джем и желе. Обратите внимание, что Федеральное налоговое и торговое бюро (TTB) Министерства финансов США имеет требования и льготы, отличные от штата Айдахо, и для производства требуется лицензирование. Вы можете связаться с Отделом регламентов и решений TTB по адресу [email protected]. Разрешение на обращение с продуктами питания от здравоохранения округа Айдахо http: //www.idahopublichealthdistricts.org / также может потребоваться и порекомендовать вам связаться с ними для получения дополнительных указаний и требований к лицензированию. Продукты, содержащие алкогольные напитки, пиво или вино, нельзя продавать лицам младше 21 года.

Вопрос: Нужна ли мне лицензия на алкоголь для производства пива или вина для личного пользования?

Ответ: Нет. Любой человек должен иметь привилегию производить вино или варить пиво для личного пользования для себя, семьи и гостей. Человек может производить двести (200) галлонов в календарный год, если в домашнем хозяйстве проживают два (2) или более взрослых; или сто (100) галлонов в календарный год, если в домашнем хозяйстве проживает один (1) взрослый человек.(IC 23-501)

Вопрос: Может ли лицензированная винодельня иметь небольшое исключение в удаленном месте розничной торговли?

Ответ: Да. У лицензированного винодельни может быть небольшое исключение в удаленном месте, если продается только продукция этой винодельни. Если продается другой продукт винодельни или пиво продается в удаленном лицензированном месте, то входные двери должны быть вывешены, чтобы не допустить входа лиц младше 21 года. (IC 23-944 (5), IC 23-1306)

Вопрос: Может ли лицензированная пивоварня иметь небольшое исключение в удаленном месте розничной торговли?

Ответ: Нет.Не существует незначительного исключения для удаленных розничных точек пивоваренных заводов, даже если они продают исключительно свою продукцию. Входные двери в лицензированные помещения должны быть вывешены, чтобы не допустить входа лиц младше 21 года. (IC 23-944)

Вопрос: Могу ли я продавать биттеры с лицензией на продажу пива и вина?

Ответ: Да. Горькие коктейли произошли из архаичных лекарств, сделанных из растений, которые, как считается, обладают фармацевтическими свойствами, которые когда-то использовались для лечения всех видов болезней.Биттеры классифицируются как напитки, не предназначенные для употребления в одиночку, как и экстракт ванили, и используются для приготовления множества популярных коктейльных напитков путем добавления нескольких капель для улучшения вкуса.

Вопрос: Могу ли я купить пиво или вино у другого продавца для продажи в лицензированном помещении?

Ответ: Нет. Вы должны покупать пиво и вино, которые вы собираетесь продавать, в розницу в лицензированных помещениях у пивоварни, винодельни, оптовика или дистрибьютора. (IC 23-1055, IC 23-1313)

Вопрос: Сколько спиртных напитков я могу привезти в Айдахо из другого штата для личного пользования?

Ответ: Вы можете владеть двумя квартами спиртных напитков, которые не подпадали под регулирование этого подразделения, за исключением общественных транспортных средств, перевозящих спиртные напитки в подразделение.Все лицензиаты, как определено в главе 9, заголовок 23 Кодекса штата Айдахо, должны иметь спиртные напитки, на которые проставляется официальная печать или этикетка, предписанная подразделением по производству спиртных напитков. (IC 23-610)

Вопрос: Могу ли я продавать принадлежащие мне спиртные напитки или собранные ими без лицензии?

Ответ: Нет. Любое лицо, которое продает или держит для продажи какие-либо спиртные напитки без лицензии, виновно в уголовном преступлении. (IC 23-938)

Вопрос: Если я ресторан, могу ли я разрешить посетителям курить?

Ответ: Нет.Курение в ресторане нарушает Закон штата Айдахо о чистом воздухе в помещении. Вы можете изолировать бар от ресторанной части вашего помещения, физически изолировав его от всех частей ресторана сплошными стенами от пола до потолка. Барная часть должна иметь отдельные внешние общественные входы, которые не являются общими с рестораном. В нем не должно быть окон, которые можно открывать, или дверных проемов, соединяющих его с рестораном. Бар может быть соединен с рестораном через кухню или коридор, не предназначенный для общего пользования.Вы также можете повесить служебные двери, чтобы запретить вход лицам младше 21 года. Некоторые муниципалитеты запрещают курение в баре или ресторане. Вам следует уточнить в вашей местной юрисдикции. (IC 39-5503, IDAPA 16.02.23.010.02)

Вопрос: Я являюсь сезонным лицензиатом алкоголя. Что мне делать с алкогольным продуктом, срок годности которого истечет после закрытия и до повторного открытия?

Ответ: Если вы открыты менее двух (2) месяцев и не более (9) месяцев в году до периода закрытия, очевидно, что продукт устареет или испортится до даты повторного открытия. , оптовый торговец / дистрибьютор может вывезти продукт из помещения розничного продавца и может предоставить ему кредит.Такой кредит должен быть погашен при последующих покупках алкогольных напитков тем же розничным продавцом. Кредит предоставляется розничному продавцу на сумму, уплаченную розничным продавцом во время покупки продукта, удаляемого оптовым продавцом / дистрибьютором. (IDAPA 11.05.01.012.05)

Вопрос: Законно ли иметь клуб или площадку для всех возрастов?

Ответ: Нет. Несовершеннолетние не должны входить, оставаться или слоняться в любом лицензированном заведении, которое продает алкогольные напитки вместе с напитком, где употребление алкоголя является преобладающим видом деятельности или где создается среда, в которой употребление алкоголя является преобладающим видом деятельности.Это включает заведение, которое предоставляет развлечения и чей основной источник дохода поступает от продажи алкогольных напитков для потребления на территории, или покрытия расходов, или того и другого, если это не получено надлежащим образом, например, многоцелевой арен или клубная лицензия. (IDAPA 11.05.01.021.01)

Вопрос: Должен ли я иметь лицензию на пиво, если я хочу продавать только вино?

Ответ: Да, для того, чтобы претендовать на любую винную лицензию, вы должны сначала соответствовать всем требованиям и получить лицензию на пиво.Соответствие требованиям и получение лицензии на пиво осуществляется одновременно с лицензией на вино. Пиво — это минимально необходимая торговая марка. (IC 23-1001, IC 23-1002)

Вопрос: Какие виды уголовных преступлений могут помешать мне получить и / или сохранить лицензию на алкоголь? Ответ: Лицо не имеет права иметь лицензию на алкоголь, если в течение трех лет до подачи заявления оно было осуждено по любому закону Айдахо, любого другого штата США, регулирующего, регулирующего или запрещающего продажу, производство, транспортировку или владение алкогольными напитками или опьяняющими напитками или конфискация залога за неявку по каким-либо таким обвинениям.Лицо также не имеет права иметь лицензию на алкоголь, если в течение пяти лет до подачи заявления оно отбыло срок наказания, получило отказ в приговоре или уплатило штраф за любое уголовное преступление. Дата начинается с даты их освобождения из-под стражи или условно-досрочного освобождения или испытательного срока в рамках отбывания наказания. Эти же убеждения также помешали бы человеку сохранить лицензию на алкоголь после того, как лицензия была ему выдана. (IC 23-1005, IC 23-910, IC 23-1307, IC 23-1308)

Вопрос: Я был арестован за проступок. Могу ли я подать заявление на получение лицензии на алкоголь?

Ответ: Да, осуждение за мисдиминор DUI не помешает вам подать заявление на получение лицензии на употребление алкоголя. Примечание: Суд может наложить дополнительные штрафы, если вы в настоящее время имеете лицензию на употребление алкоголя.

Вопрос: Должен ли кто-то быть жителем Айдахо, чтобы иметь лицензию на продажу спиртных напитков, пива или вина?

Ответ: Нет, для получения лицензии на алкоголь не требуется места жительства.

Вопрос: Моя компания находится за пределами города. Могу ли я подать заявку на лицензию на продажу спиртных напитков? Ответ: Зарегистрированные городские лицензии на продажу спиртных напитков могут быть выданы только помещениям, расположенным в пределах городской черты города.Чтобы иметь лицензию на продажу спиртных напитков за пределами города, вы должны иметь право на получение лицензии на продажу спиртных напитков. Примером может служить курорт для беговых лыж, горнолыжный курорт, поле для гольфа, прибрежный курорт, гоночный комплекс или тематический парк. (IC 23-903)

Вопрос: Каковы требования для разрешения прямого грузоотправителя?

Ответ: Только лицензированная винодельня, расположенная за пределами Айдахо, может подать заявку на разрешение прямого грузоотправителя. Бланки и приложения доступны в Налоговой комиссии Айдахо по адресу http: // tax.idaho.gov/forms_permit.htm. Разрешение прямого отправителя —

50 долларов США за новую лицензию и 25 долларов США ежегодно при продлении. (IC 23-1309)

Вопрос: Должна ли быть завершена строительная инспекция, прежде чем я могу получить лицензию? Как мне запланировать осмотр?

Ответ: Да, проверка здания должна быть завершена, прежде чем ABC сможет выдать лицензию. Делается все возможное, чтобы проверка была завершена как можно ближе к дате открытия, указанной в заявке.Детектив интернет-провайдера свяжется с вами, чтобы назначить время, или вы можете позвонить в ABC по номеру 208-884-7060, чтобы назначить проверку после завершения или близкого завершения строительства. (IC 23-907)

Вопрос: Сколько стоит лицензия на пиво и вино?

Ответ: Лицензия на пиво стоит 50 долларов в год. Лицензия на разливное вино стоит 100 долларов в год. Лицензия на вино на разлив (вино для домашнего потребления) стоит 100 долларов. Лицензия на производство кеги-на-гоу стоит 20 долларов в год. Плата за потребление в помещении, ресторан или поддержку гровлера не взимается.За передачу лицензии на пиво и вино —

20 долларов за каждый выданный в настоящее время тип лицензии. За новые типы лицензий взимается полная годовая плата.

ПРИМЕЧАНИЕ. Первый лицензионный год может быть неполным. См. IDAPA 11.05.02.011.03 для получения информации о лицензии по срокам действия округа. (IC 23-1014, IC 23-1315)

Вопрос: Какова стоимость лицензии на продажу спиртных напитков?

Ответ: Стоимость новых лицензий на продажу спиртных напитков определяется населением города, для которого они выдаются.При передаче лицензии по договору аренды плата составляет ½ ежегодных сборов за продление лицензии на продажу спиртных напитков, плюс 20 долларов США за каждую лицензию на пиво и транспортировку в кеги. За передачу лицензии путем покупки лицензии комиссия составляет 10% от покупной цены или справедливой рыночной стоимости лицензии (гудвил), в зависимости от того, что больше, плюс 20 долларов за каждую лицензию на пиво и на вынос кеги. . ПРИМЕЧАНИЕ. Первый год лицензии может быть неполным. См. IDAPA 11.05.02.011.03 для получения информации о лицензии по срокам действия округа. (IC 23-904, IC 23-908)

Вопрос: Сколько стоит лицензия оптовика / дистрибьютора / импортера?

Ответ: Плата за лицензию оптовика / дистрибьютора / импортера составляет 300 долларов США за лицензионный год.

Вопрос: Сколько времени занимает обработка заявки после ее получения ABC?

Ответ: Закон штата Айдахо дает ABC до девяноста (90) дней для обработки и расследования любого заявления и заявителя.Фактическое время зависит от лицензиата, типа поданного заявления и текущей нагрузки ABC. Заявки обрабатываются в порядке очереди. (IC 23-907)

Вопрос: Какие документы и информацию я должен предоставить вместе с заявлением?

Ответ: Обратитесь к соответствующему заявлению на лицензию (спиртные напитки, пиво и вино, оптовая торговля и т. Д.) И прилагаемому листу с инструкциями для получения информации обо всем, что необходимо подать вместе с вашим заявлением. (IC 23-905)

Вопрос: В заявке на лицензию требуется номер разрешения продавца в Айдахо.Что это?

Ответ: Номер разрешения продавца — это номер, выданный налоговой комиссией Айдахо. Это отдельный номер от идентификационного номера налогоплательщика или идентификационного номера работодателя. Этот номер используется для сообщения налоговой комиссии штата Айдахо по налогам с продаж.

Вопрос: Когда выдаются временные разрешения?

Ответ: Временные разрешения выдаются только для переводов и изменений одобрения и будут выданы после определения Контроля за алкогольными напитками после того, как будет подано и рассмотрено заявление на изменение перевода.(IC 23-908)

Вопрос: Я подал свое заявление, могу ли я что-нибудь сделать, чтобы ускорить рассмотрение моего заявления?

Ответ: Нет. Все заявки обрабатываются в порядке очереди. Приоритет не будет отдан ни одной заявке. Если вы хотите быстрее вернуть лицензию по почте, вы можете приложить к заявке предварительно оплаченный экспресс-конверт с обратным адресом. (IC 23-907)

Вопрос: Как далеко я должен быть от церкви или школы, если у меня есть локальное потребление в соответствии с моей лицензией?

Ответ: Расстояние от линии собственности церкви или школы до ближайшего входа в заведение должно быть не менее 300 футов.Город или округ может оформить отказ от этого ограничения. (IC 23-913, IC 23-1011B, IC 23-1307)

Вопрос: Могу ли я отправить по факсу свое заявление в ABC для выдачи лицензии?

Ответ: Если заявка на продление существующей лицензии, да, факс приемлем вместе с формой авторизации кредитной карты. Если заявка подана на новую лицензию, как правило, мы предпочитаем иметь оригинальные бумажные копии, и они необходимы, если необходимо приложить отпечатки пальцев к заявкам.Если вы являетесь действующим лицензиатом, в отдельных случаях мы будем принимать новые заявки по факсу с предварительным согласованием. Пожалуйста, свяжитесь с ABC, если вы планируете отправить по факсу заявку на новую лицензию.

Вопрос: Моя лицензия истекает в конце месяца, и я еще не получил свое заявление на продление. Как я могу продлить лицензию?

Ответ: Заявки на продление рассылаются по почте за восемь недель до истечения срока действия лицензии на последний почтовый адрес в файле, указанный в последнем продлении / заявлении.Если вы не получили заявление в течение восьми недель, свяжитесь с ABC, чтобы вам было отправлено новое заявление.

Вопрос: Моя текущая лицензия истекла, как долго мне нужно продлевать лицензию, прежде чем она будет потеряна?

Ответ: По истечении срока лицензии лицензиату предоставляется 31-дневный льготный период для завершения процесса продления. Если лицензия не была продлена до истечения 31-дневного льготного периода, лицензия будет утеряна и не подлежит продлению.

Примечание. В течение 31-дневного льготного периода алкоголь нельзя законно продавать, подавать или розливать в помещениях. (IC 23-908, IC 23-1010)

Вопрос: Могу ли я забрать лицензию вместо отправки по почте?

Ответ: Да, лицензии можно получить в холле службы контроля алкогольных напитков после 8 часов утра следующего рабочего дня после выдачи лицензии. Необходимо будет заранее договориться с отделом контроля над алкогольными напитками, чтобы лицензия была сохранена для получения, а не для отправки по почте.

Вопрос: Можно ли отправить мне лицензию по факсу или электронной почте?

Ответ: Нет, лицензии не будут отправлены по факсу.Перед продажей, подачей или выдачей алкоголя вы должны разместить на видном месте подписанную оригинальную лицензию штата, города и округа (если применимо). (IC 23-908) Лицензии теперь можно отправлять по электронной почте, если этот процесс завершен с помощью нашего онлайн-процесса продления. Остальные будут отправлены физически в соответствии со стандартной процедурой. Электронные копии доступны на нашем веб-сайте https://isp.idaho.gov/abc/abc-license-search/.

Вопрос: Могу ли я использовать копию или факсимильную копию моей лицензии вместо оригинальной лицензии для работы?

Ответ: Нет, копии не предназначены для продажи алкоголя.Подписанная оригинальная государственная лицензия всегда должна быть на видном месте. Обратитесь в службу контроля алкогольных напитков, чтобы узнать, как получить дубликат лицензии. (IC 23-908)

Вопрос: В настоящее время у меня есть лицензия на продажу спиртных напитков, пива и вина, могу ли я пойти в местный магазин и купить алкоголь для продажи или подачи в моем заведении?

Ответ: Нет, все розничные торговцы Айдахо должны приобретать спиртные напитки в Ликерном Подразделении штата Айдахо. Пиво и вино необходимо приобретать у лицензированной пивоварни, винодельни Айдахо, оптового продавца (пиво) или дистрибьютора (вино). Примечание. Costco Wholesale — это , а не , оптовый торговец алкоголем. (IC 23-1055, IC 23-1313, IC 23-914)

Вопрос: Может ли кто-то использовать или работать с лицензией на алкоголь, выданной кому-то другому?

Ответ: Нет, только физическое или юридическое лицо, указанное в печатной лицензии, может пользоваться любыми привилегиями лицензии. Соглашения об управлении неприемлемы, позволяющие физическому или юридическому лицу продавать алкогольные напитки с использованием лицензии, выданной другому лицу. (IC 23-903, IC 23-908)

Вопрос: Что означает «вино по бокалам»? Что означает «вино в бутылках»?

Ответ: Вино по бокалам — это тип лицензии, позволяющий продавать вино и употреблять его на месте.Вино в бутылках — это тип лицензии, который позволяет продавать вино в помещении, но потреблять его за пределами помещения. Вино в бутылках можно употреблять на территории, если продавец одобрен для употребления на месте, а вино — по бокалам. (IC 23-1303)

Вопрос: Каким образом штат Айдахо выдает лицензии на продажу спиртных напитков?

Ответ: Лицензии на продажу спиртных напитков в объединенном городе выдаются один раз в год в зависимости от численности населения зарегистрированного города. Лицензии на производство специальных спиртных напитков выдаются квалифицированным помещениям.(IC 23-903, IC 23-904, IC 23-905, IC 23-906, IC 23-908, IC 23-910)

Вопрос: Когда я должен предоставить новые отпечатки пальцев для обработки моего заявления?

Ответ: Новые отпечатки пальцев могут быть запрошены по разным причинам. Как правило, если человек сдавал отпечатки пальцев в течение последних трех лет и подает заявку на получение лицензии того же типа, новые отпечатки пальцев могут не потребоваться. Если у вас в настоящее время есть лицензия на пиво / вино и вы подаете заявку на лицензию на продажу спиртных напитков, новые отпечатки пальцев должны быть представлены независимо от того, когда вы отправили отпечатки пальцев для лицензии на пиво / вино.

Примечание. Федеральное бюро расследований в настоящее время пересматривает свою политику в отношении того, когда требовать новые отпечатки пальцев. После того, как политика будет выпущена, ABC предпримет все попытки соответствовать этим политикам, и эта информация будет обновляться при необходимости. (ИС 23-907)

Вопрос: У меня уже сняли отпечатки пальцев для получения разрешения на скрытое оружие, лицензии на преподавание, лицензии на недвижимость и т. Д. Должен ли я быть повторно снят для получения лицензии на алкоголь?

Ответ: Да, в соответствии с федеральными законами о конфиденциальности, регулирующими распространение криминальных историй, даже если у вас уже были сняты отпечатки пальцев для другого агентства, для целей лицензирования или других требований, у вас все равно должны быть сняты отпечатки пальцев для лицензии на алкоголь.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

Номер образца	Фрукты	Дата производства	Измерения	Дата измерения	Количество дней	TEAC _DPPH [мкМ TE / 100 мл]
	орех	08.07.2015	1	23.10.2015	105	11890
			2	09.11.2015	121	13738
			3	04.12.2015	146	15434
			4	15.01.2016	187	1620253	187	1620253	201	16140
			6	27.09.2016	439	12042
			S5	малина	08.07.2015	1	10.2015	107	880
2	09.11.2015	124				721
3	04.12.2015	147				663	147	663	189	660
5	22.01.2016	196				744
6	27.09.2016	439				603	601	1	16.10.2015	36	973
2	30.10.2015	50				895
3	19.11.2015	4	11.12.2015	92	911
5	29.01.2016	141	937
6	27.09.2016	377	брусника	28.08.2015	1	23.10.2015	56	788
2	09.11.2015	73			846
3	04.12.2015	4			15.01.2016	140	792
5	29.01.2016	154			795
6	3	39017			черника	28.08.2015	1	23.10.2015	56	1488
2	09.11.2015	73					2295
3	04.12.2015	4	15.01.2016	140			2301
5	29.01.2016	154	2251
6	28.09.2016	3909	28.09.2016	3909			ежевика	28.08.2015	1	23.10.2015	56	1374
2	09.11.2015	73	1321
3	4	15.01.2016	140	1400
5	29.01.2016	154	1429
6	28.09.2016	3905	3909	черноплодная рябина	28.08.2015	1			30.10.2015	63	2244
2	19.11.2015	83	2044
3	11.12.2015	4	22.01.2016			147	2119
5	29.01.2016	154	1986
6	27.09.2016	389	27.09.2016			389	клюква	09.09.2015	1	16.10.2015	37	466
2	30.10.2015	51	526
3	4	11.12.2015	93	674
5	22.01.2016	135	620
6	29.09.2016	908	рябина	09.09.2015	1	16.10.2015			37	1367
2	30.10.2015	51			1571
3	4	11.12.2015			93	1495
5	22.01.2016	135			1548
6	29.09.2016	1217				вишня	14.09.2015	1	30.10.2015	46	1359
2	19.11.2015	66			1987
3	11.12.2015 88214	4	22.01.2016	130	2089
5	29.01.2016	137	2171
6	29.09.2016	375	29.09.2016	375