Семена базилика – SpamFireWall is activated for your IP 185.5.250.113

Содержание

Чем полезен базилик, особенно его семена

Базилик приятен на запах и сладкий на вкус, но также очень питателен. Например, ¼ стакана порезанного базилика обеспечит вас на 31% ежедневной потребностью в витамине K (1), это большое преимущество, если вам не хватает этого витамина. Сегодня семена базилика становятся одним из новейших суперпродуктов, и если вам не по вкусу семена чиа, семена базилика можно легко заменить их или использоваться вместе с ними. Хотите узнать некоторые полезные для здоровья свойства семян базилика? Продолжайте читать.

Семена базилика (basil seeds) традиционно используется в аюрведической и китайской медицинах и, хотя существует не так много исследований сообщающих о пользе этих семян, на Западе семена начинают завоевывать популярность, что они могут быть полезным дополнение к диете.

Семена, которые используются для еды, дает растение базилик, базилик душистый (лат. Ocimum basilicum), сообщает Википедия. Его также называют как: базилик камфорный и базилик обыкновенный. Этот вид отличается от базилика тонкоцветного (лат. Ocimum tenuiflorum), известного как Туласи. Листья и масло базилика используются в аюрведической медицине для целого ряда целей, но обычно не семена.

Семена базилика и семена чиа примерно одинаковы по размеру, но семена базилика главным образом черные и каплевидной формы. Семена чиа пестрые серо-коричневого цвета с более округлой формой.

Как и семена чиа семена базилика приобретают желеобразную форму после того как их замочили в воде. Во многих азиатских странах семена базилика используют для сгущения напитков и как медицинское средство.

Потенциальная польза для здоровья семян базилика
Давайте рассмотрим предполагаемые полезные для здоровья свойства семян базилика. Некоторые из этих свойств не всегда поддерживаются с научной стороны. Хотя сейчас, некоторые отчеты (2) также поддерживают некоторые преимущества:

1. По сообщениям они обладают антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными, противоопухолевыми, спазмолитическими и противогрибковыми свойствами.

2. Семена базилика могут помочь в регулировании уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

3. Волокно в наружном слое семян базилика, которые были пропитаны водой, обладает слабительным эффектом. Семена также можно использовать для облегчения при вздутии живота, спазмах желудка и расстройствах желудка.

4. Волокна в семенах базилика заставляет вас чувствовать себя более полными и поэтому могут помочь с потерей веса.

5. Семена базилика традиционно использовались для лечения кашля, простуды, гриппа и астма.

6. Семена базилика, как представляется, улучшает настроение, может помочь справится с депрессией, стрессом, умственной усталостью и мигренью.

7. Когда из семян базилика добыть масло, оно может использоваться как лечения инфекции кожи, порезов и ран.

8. Исследователи в Таиланде обнаружили, что семена базилика могут быть использованы для понижения уровня холестерина у людей.

9. Антибактериальные свойства семян базилика полезны при лечении инфекций мочевого пузыря и вагинальных инфекций. (3)

Также стало известно о других полезных для здоровья свойств семян базилика:

10. Витамин K, белок и железо в семенах базилика может помочь сохранить волосы блестящими и здоровыми. Даже стало известно, что они предотвращают выпадение волос и облысение.

11. Семена базилика могут выступать для тела в качестве хладагента и часто используются в холодных напитках, таких как лимонад, rooh afza, фалуду и щербет, для понижения температуры тела.

Беременным женщинам следует избегать употребления семян базилика, поскольку они понижают уровень эстрогена. (4)

Семена базилика можно съесть различными способами и вы всегда для замены можете использовать семена чиа в своих рецептах.

Лучше замочить семена базилика, по крайней мере, на пару часов перед их употреблением, чтобы убедиться, что их пищеварительные ферменты полностью вышли.

Вот несколько предложений по употреблению семян базилика:
Добавить их в кокосовое молоке, чаи, фруктовые соки или другие напитки;
Смешайте их в смузи;
Посыпать ими салаты;
Добавьте их в сыры или соусы;
Использовать их в десертах вместо тапиоки или другие загустителей;
Добавьте их в йогурт и фрукты.

Быть осторожным с напитками, особенно с напитками, предназначенными для детей, поскольку они могут испытать проблемы с дыханием.

Еще некоторая дополнительная информация о базилике
Базилик на греческом языке означает «король» и он часто используется в святой воде, поскольку считалось, что он вырос в том же месте, что и Святой Константин и Елена основавшие Святой Крест. В Мексике его хранят в кармане, чтобы соблазнить давно потерянного возлюбленного во время возвращения домой после длительного путешествия. В Румынии, базилик данный парню, говорит о любви и тем самым показывает привязанность и серьезные намерения, переводя его в статус жениха. История растения не менее интересная, чем польза, которую он дает.

7 удивительных свойств базилика:

1. Базилик обеспечит ваш организм на 60% суточной рекомендованной дозой витамина К, который укрепляет кости и сердце. Витамин K также имеет важное значение для правильного формирования и полной активации белков GLA. Белок GLA, остеокальцин, полностью карбоксилирован витамином К, способствует связыванию кальция в костной матрице.

2. Базилик, который растет по всей Индии, он может быть просто еще одним ответом на дефлуоридацию воды в бедных странах во всем мире. Исследования ученых в университете Раджастана обнаружило, что Тулси (святой базилик) может заменить некоторые из более дорогих альтернатив выведения фторида.

3. Базилик содержит большое количество зеаксантина, который может выборочно поглощаться в желтом пятне (макулы части глаза), где отфильтровываются вредные ультрафиолетовые лучи до достижения сетчатки. Исследования показывают, что распространённые травы, фрукты и овощи, которые богаты зеаксантином, помогают защитить от возрастной макулярной дегенерации (AMRD), особенно пожилых людей.

4. Уникальные водорастворимые флавоноиды базилика, известные как ориентин и виценин, защищают наши клетки, особенно лейкоциты поврежденные радиацией.

5. Базилик насыщен железом, важным минералом, который помогает перемещать кислород по нашему телу с помощью красных кровяных телец. Всего 100 грамм (горсть листьев) может обеспечить вас рекомендуемой суточной нормой железа, до 18%.

6. Базилик защищает от «плохих» бактерий. Это происходит из-за летучих масел базилика: эстрагола, линалоола, цинеола, эвгенола, сабинена, мирцена, и лимонена. Базилик может уничтожить такие вещи, как листерию Listeria monocytogenes, золотистый стафилококк и кишечную палочку (Escherichia coli).

7. Базилик насыщен витамином А. Это важное питательное вещество, как было доказано, приводит к уменьшению некоторых раковых образований.

Базилик родом из Азии, он легко вырастет в контейнере на вашей кухне или в солнечном месте в вашем саду на открытом воздухе. Попробуйте посадить свой собственный базилик или купите его у надежных производителей.

Ссылки:
1. nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/213/2
2. www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-303-basil.aspx?activeingredientid=303&activeingredientname=basil
3. www.care2.com/greenliving/are-basil-seeds-a-new-superfood.html
4. www.gyanunlimited.com/health/10-surprising-health-benefits-and-uses-of-sabja-seeds-basil-seeds-for-hair-skin-and-weight-loss/10441/

Эта запись опубликована в Среда, 22 июня, 2016 - 12:23. Вы можете оставить комментарий.

bodryach.com

12 удивительных преимуществ для здоровья

Семена базилика предназначены не только для выращивания растений базилика — их также можно есть. Они похожи на семена кунжута, только черные.

Тип семян, который употребляют в пищу, обычно происходит из сладкого базилика, Ocimum basilicum, который используют для приправ. По этой причине семена обычно называют семенами сладкого базилика. Они также известны под многими другими именами, включая семена сабджи и тукмарии.

12 удивительных преимуществ от использования семян базилика

Семена базилика имеют долгую историю использования в аюрведической и китайской медицине, но их воздействие на здоровье было проверено только в нескольких исследованиях.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

1. Источник минералов

1 столовая ложка (13 г или 0,5 унции) семян базилика обеспечивает 15% суточной нормы кальция и 10% магния и железа.

Кальций и магний необходимы для здоровья костей и мышц, а железо — для производства красных кровяных телец. Многие люди не получают достаточного количества кальция и магния в своем рационе. Употребление в пищу семян базилика восполнит дефицит этих питательных веществ.

Кроме того, семена базилика могут быть важным источником железа и кальция для людей, которые не едят мясо или молочные продукты. Всего 1 столовая ложка (0,5 унции или 13 г) семян базилика является хорошим источником железа, кальция и магния — что может помочь восполнить важные недостатки в вашем рационе.

2-6. Пищевые волокна

Семена базилика богаты клетчаткой, особенно растворимой клетчаткой, включая пектин.

Несколько фактов о пользе клетчатки из семян базилика:

  • Помогает удовлетворить норму потребления пищевых волокон. Всего 1 столовая ложка (13 г или 0,5 унции) семян базилика обеспечивает 7 г клетчатки — 25% от суточной нормы.
  • Поддерживает здоровье кишечника. Исследования в пробирке показывают, что пектин обладает пребиотическими свойствами, это означает, что он может питать и увеличивать популяцию хороших кишечных бактерий. Включая противовоспалительные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника.
  • Помогает дольше чувствовать себя сытым. Пектин может задерживать опорожнение желудка и повышать уровень гормонов, что способствует ощущению сытости.
  • Помогает контролировать уровень сахара в крови. Когда люди с диабетом 2 типа ели 10 г (3/4 столовой ложки) семян базилика в воде после каждого приема пищи в течение месяца, их уровень сахара в крови после еды был на 17% ниже, чем в начале исследования.
  • Снижает холестерин. Пектин может снизить уровень холестерина в крови, подавляя всасывание холестерина в кишечнике. Люди, которые ежедневно употребляли 30 г (7 чайных ложек) семян базилика в течение одного месяца, имели снижение общего холестерина на 8%.

Из-за отсутствия новейших научных исследований на семенах базилика, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти преимущества для здоровья.

Семена базилика содержат растворимую клетчатку, которая может способствовать здоровью кишечника, контролю уровня сахара в крови, здоровому уровню холестерина и контролю аппетита. 

7. Безвкусный загуститель и стабилизатор

Волокнистая, богатая пектином тягучая масса из семян базилика может быть ценным ингредиентом в пищевой промышленности, поскольку она не имеет вкуса и может помочь сгущать и стабилизировать смеси.

  • Например, он может стабилизировать мороженое и уменьшить рост нежелательных кристаллов льда на 30–40% по сравнению со стандартными составами мороженого.
  • Тягучая масса из базилика также может стабилизировать заправку для салата, нежирные взбитые сливки и желе, а также служить заменителем жира в йогурте и майонезе.
  • Домашние повара также могут использовать эти семена для загущения рецептов, таких как десерты, супы и соусы.

8. Богаты растительными соединениями

Семена базилика богаты растительными соединениями, включая флавоноиды и другие полифенолы. Флавоноиды являются антиоксидантами, то есть они защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Эти растительные соединения также обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Несколько обсервационных исследований связывают более высокое потребление флавоноидов со сниженным риском сердечных заболеваний.

Кроме того, в исследовании в пробирке экстракт семян базилика убивал вредные бактерии и вызывал гибель раковых клеток.

Однако исследования о потенциальной пользе для здоровья семян базилика отсутствуют. Эти преимущества не были проверены ни на людях, ни на целых семенах.

9. Забавный и богатый клетчаткой ингредиент для напитков

Семена базилика давно используются в напитках в Индии и Юго-Восточной Азии.

Популярный десерт в Индии, похожий на холодный напиток, — это фалуда, приготовленная из семян базилика, сиропа с ароматом розы и молока. В некоторые версии добавляют мороженое, лапшу или фрукты.

Кроме того, несколько производителей продуктов питания в Соединенных Штатах и Европе в настоящее время продают напитки в бутылках из семян базилика.

Семена делают напитки немного тягучими и добавляют полезные пищевые волокна — то, чего обычно не хватает напиткам.

10. Источник Омега-3

Семена базилика содержат в среднем 2,5 г жиров на 1 столовую ложку (13 г или 0,5 унции) порции. Это зависит от условий выращивания. Из этих жиров около половины — 1240 мг на столовую ложку — это альфа-линоленовая кислота (АЛК), то есть жиры омега-3.

Для ALA не существует суточной нормы потребления, но 1100 мг или 1600 мг в день для женщин и мужчин, соответственно, считается адекватным потреблением этой незаменимой жирной кислоты.

Таким образом, всего одна столовая ложка семян базилика может удовлетворить большинство или даже все наши ежедневные потребности в АЛК.

Наше тело в основном использует АЛК для производства энергии, а также может оказывать противовоспалительное действие и снижать риск возникновения определенных состояний, включая болезни сердца и диабет 2 типа.

11. Отличная альтернатива семенам чиа

Семена базилика немного крупнее семян чиа, но имеют аналогичный питательный профиль.

Вот как можно сравнить 1 столовую ложку (13 г или 0,5 унции) семян:

Показатель Семена базилика Семена чиа
Калории 60 60
Всего жиров 2,5 грамма 3 грамма
Омега-3 жиры 1240 мг 2880 мг
Всего углеводов 7 грамм 5 грамм
Пищевые волокна 7 грамм 5 грамм
Белок 2 г 3 г
Кальций 15% суточной нормы 8% суточной нормы
Железо 10% 9%
Магний 10%

8%

Наиболее заметные различия в питательности заключаются в том, что семена чиа содержат более чем в два раза больше жира омега-3, но немного меньше клетчатки по сравнению с семенами базилика.

Семена чиа и семена базилика набухают и образуют гель при замачивании. Однако семена базилика набухают быстрее и достигают большего размера, чем семена чиа.

Оба семени имеют мягкий вкус, поэтому их можно использовать во многих рецептах, таких как смузи и выпечка.

Семена чиа также можно есть в сухом виде — например, посыпать салат — в то время как семена базилика обычно не едят в сухом виде, так как их трудно жевать.

12. Простота в использовании

Вы можете купить семена базилика в азиатских продуктовых магазинах или онлайн. Семена, упакованные для посадки, обычно стоят дороже и могут быть обработаны пестицидами.

Чтобы съесть семена базилика, их обычно предварительно замачивают в воде.

Как правильно замачивать семена базилика для применения внутрь
  • Чтобы замочить семена базилика, добавьте 1 столовую ложку семя на 237 мл или 1 стакан воды.
  • При желании используйте больше воды, поскольку семена поглощают столько, сколько необходимо. Использование слишком малого количества воды может вызвать комкование семян.
  • Позвольте семенам впитаться в течение приблизительно 15 минут. Когда семена набухают, они примерно в три раза больше. Кроме того, гелеобразная внешняя часть становится серой.
  • Центр пропитанного базилика остается черным. Эта часть слегка хрустит, когда вы жуете ее — похоже на тапиоку.
  • Затем следует процедить замоченные семена базилика и добавить их в свой рецепт. Если рецепт содержит много жидкости, такой как суп, предварительное замачивание не требуется.

Способы использования

Вы можете найти рецепты онлайн, которые включают семена базилика. Их мягкий вкус легко сочетается с блюдами.

Например, вы можете использовать семена базилика в:

  • смузи
  • лимонад и другие напитки
  • супах
  • заправках для салатов
  • йогуртах
  • пудингах
  • горячих кашах, как овсянка
  • цельнозерновые блины
  • блюда из цельнозерновых макарон
  • хлеб и кексы

При использовании семян базилика в выпечке вы можете размолоть их и использовать вместо муки вместо добавления замоченной.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Кроме того, можно использовать пропитанные семена базилика как замену яиц в выпечке. Используйте 1 столовую ложку (13 г или 0,5 унции) семян базилика, смоченных в 3 столовых ложках (1,5 унции или 45 мл) воды, чтобы заменить 1 яйцо.

Возможные побочные эффекты

Высокое содержание клетчатки в базилике может вызвать пищеварительные побочные эффекты, такие как вздутие живота. Как правило, лучше постепенно увеличивать потребление клетчатки, чтобы у вас было время на адаптацию.

Кроме того, один поставщик семян базилика утверждает, что семена обеспечивают 185% суточной нормы витамина К на столовую ложку (0,5 унции или 13 граммов). Витамин К способствует свертыванию крови. Таким образом, употребление семян базилика может помешать варфарину и аналогичным препаратам, разжижающим кровь.

Медленно увеличивайте потребление семян базилика, чтобы у вас было время привыкнуть к клетчатке. Обратите внимание, что высокое содержание витамина К в семенах может повлиять на разжижающие кровь препараты.

Итог

Семена базилика богаты клетчаткой, они являются хорошим источником минералов, богаты растительными жирами омега-3 и полезными растительными соединениями.

Вы можете есть их после замачивания в жидкости. Напитки из семян базилика издавна были популярны в Индии и Юго-Восточной Азии, а теперь завоевывают популярность и в Соединенных Штатах.

Если вам нравится пробовать новые тенденции здорового питания, посетите азиатские продуктовые магазины или онлайн магазины, чтобы найти съедобные семена базилика.опубликовано econet.ru.

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

СЕМЕНА БАЗИЛИКА - КУЛИНАРНЫЕ ЭТЮДЫ — LiveJournal

Базилик (Ocimum basilicum) - пряную, душистую травку семейства яснотковых знают, думаю, все.
Зеленый или фиолетовый с ароматом разных, в зависимости от вида, оттенков, базилик охотно применяется в огромном количестве стран среди которых, безусловно, находится и Россия.
А так ли, друзья мои, узнаваемы на ваших кухнях семена базилика?
Между тем, мелкие, черные семечки, по виду напоминающие то ли черный кунжут, а то ли калинджи, действительно имеют самостоятельное, хотя и, возможно, немного неожиданное кулинарное применение.
Нет, базиликовые семечки, а ботанически выражаясь, орешки, не могут похвастать пряными качествами.

Даже, наоборот, по вкусу и запаху они совершенно нейтральны. Их особенность - гигроскопичность, просто удивительная у некоторых сортов растения. Околоплодник семечка (наружная оболочка) - прозрачный, гладкий и даже, как бы, мыльный на ощупь, впитывает влагу подобно губке, охотно увеличиваясь при этом в десятки раз. Достаточно залить семена водой и буквально через одну минуту каждое из них превратится в подобие икринки размером с лососевую, в которой через прозрачное, водянистое тело, будет просвечивать зародыш семечка.

Такие необычные свойства семечек не остались незамеченными там, где привыкли все тянуть в рот. И в азиатской кулинарии (индийской, тайской) семена базилика очень даже востребованы. Их декоративные качества нашли свое место в производстве прохладительных напитков, коктейлей, десертов, мороженного. К примеру, в Тайланде известен десерт из недозрелого кокоса, в котором "первую скрипку" исполняют именно базиликовые семена.

Только не вздумайте использовать для приготовления семена, купленные в магазине, торгующем посадочным материалом. Помните, что они могут быть обработаны химическими препаратами с целью повышения их всхожести и защиты от вредителей.

shipilevsky.livejournal.com

выращивание из семян, посадка в открытый грунт, свойства базилика

Травянистое однолетнее растение базилик душистый (Ocimum basillicum), еще именуемый огородным, либо камфорным, либо обыкновенным, является представителем вида Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение можно повстречать в Иране, Африке, в тропических регионах американского континента, на Кавказе, в Китае, Индии, в южной части Азии и в Средней Азии. Существует мнение, что родиной базилика является Африка, а на территорию Европы он попал благодаря солдатам армии А. Македонского. Раньше такую культуру, как правило, использовали как лекарственное растение. На сегодняшний день ее культивируют на территории практически всех стран в качестве пищевой пряности.

Особенности базилика

У базилика система корней ветвящаяся и поверхностная. Прямой четырехгранный стебель в высоту достигает 0,5–0,7 м, он облиственный и ветвистый. Редкозубчатые листовые пластины продолговато-яйцевидной формы являются короткочерешковыми. На поверхности листвы и побегов имеются ворсинки. Неправильные мутовки состоят из пазушных цветков белого, розоватого либо фиолетового окраса. В состав плода входят орешки, которые после полного созревания легко отделяются друг от друга. Семена остаются всхожими на протяжении 5 лет.

Наиболее сильным запахом обладают фиолетовые сорта данного растения, они пользуются большой популярностью на Кавказе и в Азии. Базилик зеленый наиболее востребован в Европе, а еще это растение считается самой популярной пряностью средиземноморской кухни. Перед тем как кустик начнет цвести, он начинает источать наиболее резкий запах.

Посадка базилика на рассаду

В какое время сеять

Базилик можно вырастить как через рассаду, так и высеять семена непосредственно в открытый грунт. Однако большинство садоводов-огородников выбирают первый способ, так как он является наиболее надежным.

Высев семян на рассаду производят в весеннее время, сделать это рекомендуется с начала до середины апреля. Для высева понадобится специальная землесмесь. Для ее приготовления надо соединить перегной, перепревший компост и промытый речной песок, которые следует взять в пропорции 2:4:1. Данный субстрат необходимо просеять, а затем его подвергают  пропариванию на водяной бане на протяжении 60 мин. Если вы используете для посева готовую почвосмесь, которая продается в магазине, то ее так же надо будет продезинфицировать. Для этого ее проливают крепким раствором марганцевого калия либо Фитоспорина. Для посева базилика можно выбрать ящики, но в этом случае нужно быть готовым к тому, что растеньицам понадобится пикировка по индивидуальным емкостям. Поэтому специалисты советуют для выращивания такой рассады использовать кассеты, глубина которых должна быть 50–70 мм.

Высев семян проводят во влажный субстрат, при этом заглубляют их всего на 10 мм. Ширина междурядий при посеве в общий ящик должна быть около 50 сантиметров. Посевы сверху нужно накрыть полиэтиленом либо стеклом, после этого их убирают в хорошо освещенное и теплое (от 20 до 25 градусов) место. Первые сеянцы можно будет увидеть спустя 7–15 дней после посева.

Выращивание базилика из семян

Как только покажутся первые сеянцы, укрытие с емкости убирают, а сами растеньица переставляют в более прохладное место (от 15 до 20 градусов). Ухаживать за такой рассадой очень просто. Полив нужно проводить по мере необходимости, при этом надо помнить, что субстрат не должен пересыхать, однако необходимо следить за тем, чтобы он не был переувлажнен, так как в этом случае может развиться такая грибковая болезнь, как черная ножка, из-за которой могут погибнуть все сеянцы. При первых же признаках данного заболевания растеньицам понадобится обработка раствором медного купороса (на 2 литра воды 1 ч. л.) либо можно пролить землю крепким раствором марганцевого калия.

Если базилик был посеян в ящик, то во время роста первой пары настоящих листовых пластин его надо будет пикировать. Для этого берется емкость большего размера, которая наполняется той же почвосмесью, но только ее надо будет удобрить. Для этого в 5 литров субстрата нужно всыпать 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. комплексного минерального удобрения. Высаживать растеньица в новый контейнер нужно на ту же самую глубину, что они росли до этого. После того как сеянцы приживутся и начнут расти, следует произвести их прищипку над 6–8 листовой пластиной, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Закаливать растения начинают примерно за 15 дней до пересадки их в открытую почву. Для этого их необходимо ежесуточно выносить на свежий воздух. Продолжительность подобной процедуры увеличивать надо постепенно, так, начинать нужно с одного часа, а в конце рассада должна будет находиться на улице круглосуточно. Высадку в открытую почву производят с середины по конец мая, но следует учесть, что возвратные весенние заморозки должны остаться позади.

Выращивание базилика на подоконнике

Правила выращивания в домашних условиях

Если вы решили вырастить базилик у себя на подоконнике, то его высев следует производить в последние дни февраля либо первые ― марта. Для посева нужно использовать торфяные таблетки либо торфоперегнойные горшочки. Также следует учесть, что в 1 таблетку либо горшочек надо высевать сразу несколько семян.

В этом случае семена следует подвергнуть предпосевной подготовке. Для этого их погружают в раствор марганцевого калия темно-розового окраса, где они должны пробыть 2 часа. Посевы следует накрыть материалом, который должен быть прозрачным и пропускать воздух. Содержать их нужно в тех же условиях, что и базилик, выращиваемый на рассаду (смотрите выше). Следует учесть, что такое растение нуждается в солнечном свете не меньше 3–4 ч в день. После того как у растеньиц разовьется первая пара настоящих листовых пластин, их необходимо пересадить. Для этого берется горшок объемом 1 литр, на его дне выкладывают слой дренажа из битого кирпича, керамзита либо небольших кусков пенопласта, его толщина должна быть от 20 до 30 мм. Высаживать базилик следует вместе с горшочком либо таблеткой. Почвосмесь для посадки используют питательную, также она должна хорошо пропускать воду и быть легкой. К примеру, можно использовать такой состав: соедините кокосовое волокно и перегной (2:1). Начать срывать первые листочки можно будет спустя 6 недель.

Как поливать

rastenievod.com

Семена базилика полезные свойства

Семена базилика полезные свойства

2. Семена базилика могут помочь в регулировании уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

4. Волокна в семенах базилика заставляет вас чувствовать себя более полными и поэтому могут помочь с потерей веса.

5. Семена базилика традиционно использовались для лечения кашля, простуды, гриппа и астма.

7. Когда из семян базилика добыть масло, оно может использоваться как лечения инфекции кожи, порезов и ран.

8. Исследователи в Таиланде обнаружили, что семена базилика могут быть использованы для понижения уровня холестерина у людей.

9. Антибактериальные свойства семян базилика полезны при лечении инфекций мочевого пузыря и вагинальных инфекций. (3)

Также стало известно о других полезных для здоровья свойств семян базилика:

Беременным женщинам следует избегать употребления семян базилика, поскольку они понижают уровень эстрогена. (4)

Семена базилика можно съесть различными способами и вы всегда для замены можете использовать семена чиа в своих рецептах.

Быть осторожным с напитками, особенно с напитками, предназначенными для детей, поскольку они могут испытать проблемы с дыханием.

7 удивительных свойств базилика:

Эта запись опубликована в Среда, 22 июня, 2016 — 12:23. Вы можете оставить комментарий.

Семена базилика: полезные свойства, применение и противопоказания

Вот 12 полезных свойств и применение семян базилика, а также противопоказания к их употреблению.

1. Хороший источник минералов

Кальций и магний необходимы для здоровья костей и мышц, а железо — для производства красных кровяных телец (1).

Кроме того, семена базилика могут быть важным источником железа и кальция для людей, которые не едят мясо или молочные продукты (2).

2-6. Богаты клетчаткой

Семена базилика богаты клетчаткой, особенно растворимой клетчаткой, включая пектин (3, 4).

Вот несколько способов, которыми клетчатка из семян базилика может помочь вашему здоровью:

7. Безвкусный загуститель и стабилизатор

Люди готовящие дома также могут использовать эти семена для сгущения десертов, супов и соусов.

8. Богаты растительными соединениями

Семена базилика богаты растительными соединениями, включая флавоноиды и другие полифенолы.

Кроме того, в исследовании в пробирке экстракт семян базилика убивал вредные бактерии и вызывал гибель раковых клеток (20).

9. Волокнистый ингредиент в напитках

Семена базилика давно используются в напитках в Индии и Юго-Восточной Азии.

Семена делают напитки немного жевательными и добавляют много полезной клетчатки — чего обычно не хватает напиткам.

10. Растительный источник омега-3 жирных кислот

Семена базилика содержат в среднем 2,5 грамма жира на 1 столовую ложку (13 грамм). Это зависит от условий выращивания (17, 23).

Из этого жира около половины — 1240 мг на столовую ложку — это альфа-линоленовая кислота (АЛК), жир омега-3.

11. Отличная альтернатива семенам чиа

Семена базилика немного крупнее семян чиа, но имеют аналогичный профиль питательных веществ.

Вот как сравнивается 1 столовая ложка (13 грамм) семян (28):

*РСНП – рекомендованная суточная норма потребления.

Оба вида семян имеют мягкий вкус, поэтому их можно использовать во многих рецептах, таких как смузи и выпечка.

12. Простота в использовании

Перед употреблением семена базилика обычно замачивают.

Вымачивание семян

Чтобы замочить семена базилика, добавьте 240 мл или 1 чашку воды на 1 столовую ложку (13 грамм) семян базилика.

Центр вымоченного семени базилика остается черным. Эта часть слегка хрустит, когда вы жуете ее — похоже на тапиоку.

Способы их применения

Рецепты, включающие семена базилика вы можете найти онлайн. Их мягкий вкус легко сочетается с блюдами.

Например, вы можете использовать семена базилика в:

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Как употреблять семена базилика, чтобы быстро похудеть?

Полезные свойства базилика

Помимо вкусовых и ароматных качеств, базилик обладает немалым перечнем лечебных свойств:

Таким образом, улучшая качества различных блюд с помощью базилика, попутно можно вылечить и некоторые заболевания.

В диетологии особую ценность имеет именно семя этого растения.

Польза для похудения

Эффективно похудеть с помощью этой низкокалорийной пряности помогают и следующие ее свойства:

Рецепты для похудения

Чтобы использовать базилик для снижения веса, необязательно придумывать какие-то сложные рецепты и составлять хитрый рацион.

Диетический напиток

Такой напиток будет не только вкусным, но и полезным, отлично подойдет на завтрак и позволит долго чувствовать сытость.

Полезные советы

Чтобы получить от семян базилика максимум пользы, нужно придерживаться некоторых правил:

Противопоказания

Противопоказаниями к применению семян базилика в целях похудения являются такие факторы:

Базилик — лечебные свойства и противопоказания

Применяя базилик, лечебные свойства и противопоказания этого растения должны быть изучены полностью.

По этой причине стоит внимательно знакомиться с полной характеристикой этого растения.

Описание и применение базилика

К основным внешним характеристикам пряности стоит отнести:

В таблице ниже имеются области, в которых используется базилик.

Область

Описание

Пряность используют для приготовления различных дезинфицирующих средств, а также для ароматизации помещений.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

Калорийность базилика составляет 232 ккал на 100 грамм, из них выделяют:

Польза семян и листьев базилика для организма

Лечебные свойства базилика просто завораживают своим многообразием. Данная трава обладает следующими полезными качествами:

Можно ли беременным базилик

Польза от растения при беременности просто огромная, и это подтверждают следующие особенности:

Применение фиолетового базилика при грудном вскармливании

Но все-таки польза базилика для кормящих женщин высокая:

Использование базилика для похудения свойства

Приготовление напитка достаточно простое, главное соблюдать все важные рекомендации:

Напиток из лимонного базилика рецепты

Простой чай с базиликом

Важно правильно соблюдать все рекомендации в процессе приготовления:

Напиток из базилика с лимоном

Как приготовить вкусный чай? Рассмотрим схему его приготовления:

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин

Чтобы понять, чем полезен фиолетовый базилик для женщин, стоит рассмотреть его основные свойства:

Применение базилика в косметологии

Для чего применяется базилик в косметологии:

Противопоказания базилика

  • Отвар багульника
  • Бадан чай польза и вред

18 March 2018 6285 11 —> Рекомендуем к прочтению:

Обертывание с горчицей и медом является одним из эффективных средств для приведения фигуры в отличную форму.

Семена базилика для похудения

Сегодня стало модным употреблять в пищу различные семена, в том числе и семена базилика для похудения.

Специалисты по питанию поддерживают такую инициативу, поскольку она полезна для здоровья.

Желающим узнать о преимуществах семян базилика, как важной составляющей здорового питания, предлагаем к прочтению эту статью.

Чем полезен базилик

Польза прянных трав

Базилик – полезные свойства для женщин

Базилик для похудения

Базилик помогает снизить вес

Итак, семена базилика:

Осторожно! Семена нельзя употреблять пожилым людям, детям и беременным.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Состав базилика

Отметим, что сушеный базилик полезные свойства имеет такие же, как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Растение базилик: полезные свойства

Свойства базилика зеленого, равно как полезные свойства базилика фиолетового практически одинаковы.

Узнаем, чем полезен базилик зеленый и другие виды и сорта.

Полезные свойства базилика

Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

Облегчают боль при ПМС

Свойства травы базилик избавляют женщин от боли, которые одолевают их перед месячными, улучшают настроение и придают бодрости.

Помогают при цистите

Принимаем при цистите по четверти стакана трижды в день.

Семена базилика для похудения

Для приготовления настоя делаем следующее:

Базилик: полезные свойства для мужчин

Узнаем подробнее, в чем заключаются лечебные свойства базилика в отношении мужского здоровья.

Растение базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый мужчинам

Чтобы улучшить потенцию, дважды в сутки пьем базиликовый чай:

Выпиваем за два приема, добавляя лимонный сок или мед: лучше эспарцетовый — он тоже прекрасно справляется с импотенцией.

Семена базилика ускоряют сжигание жиров, особенно, если параллельно давать телу физические нагрузки.

Вот насколько полезен базилик для мужчин, и вот почему так важно, чтобы он чаще присутствовал в мужском рационе.

Базилик: противопоказания

Узнаем, кому вообще нельзя есть базилик в любом виде, и использовать его в отварах и чаях.

Кому противопоказана зелень и семена базилика:

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Узнаем, как применять полезные свойства этого растения на практике, чтобы избавиться от болезней и держать организм в тонусе.

Рецепты народной медицины с базиликом

При сухом кашле
  • Кладем в миску со 100 г воды 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки, и варим 10 мин.
  • Выпиваем отвар на протяжении дня.

Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

При ослаблении зубной эмали и десен

Растираем в порошок несколько сухих листочков и чистим зубы. Такая «паста» оздоравливает десны и укрепляет эмаль зубов.

При камнях в почках

Съедаем по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Сок базилика активирует отделение желчи.

Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Для укрепления зрения
Трава базилик при стрессе
От тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ
  • Заливаем 1,5 ч.л. травы 250 мл кипятка, накрываем и ждем 15 мин.
  • Фильтруем и выпиваем по 2 стакана в сутки.

Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

Для укрепления иммунитета
При ревматизме

Итак, вы знаете, как применять базилик для лечения и оздоровления. Теперь обратимся к его магическим свойствам.

Магические свойства базилика

Магические свойства базилика

Магические свойства базилика

  • Укрепляет супружеские узы.
  • Улучшает сексуальную жизнь супругов.
  • Не впускает в дом злые силы и недоброжелательных людей.
  • Привлекает деньги и любовь, притягивает удачу.
  • Укрепляет силу духа и улучшает настроение.
  • Усиливает способности к ясновидению.
  • Хранит мир в доме, не допуская ссор.

Если вы часто будете «общаться» с этой пряностью, то вскоре заметите, что научились смотреть на жизнь глазами оптимиста.

Как применять базилик в магических целях

В магии базилик, свойства которого настолько многообразны, можно применять по-разному.

После приема ванны вы тут же ощутите облегчение и душевный подъем.

*Берем веточку базилика и завариваем целиком кипятком. Не накрывая крышкой, настаиваем десять минут.

*Опрыскиваем охлажденным настоем все помещения в доме, прося Вселенную о привнесении в вашу жизнь больше денег.

food-burg.ru

Как собрать семена базилика в домашних условиях

Базилик – любимая хозяйками пряность, превращающая обыденное блюдо в кулинарный шедевр. Выращивание ароматного растения не составит труда – пышные кустики отлично себя чувствуют на грядках, обеспечивая кухню пряной продукцией. Посадочный материал часто приобретают в специализированных магазинах, предлагающих разные сорта культуры. Не обязательно тратить средства на покупку – вполне возможно запастись семенами самостоятельно, сложностей со сбором не возникнет. Перед тем, как собрать семена базилика, рекомендуется ознакомиться с хитростями процесса – это позволит без труда получить посадочный материал всхожести 90-100%.

Краткое содержание

Подготовка базилика перед тем, как собрать семена

Пряность выращивается с одной целью – запастись ароматными листиками, которые используются в приготовлении блюд. Если планируется сбор посадочного материала, придется выполнить требования, позволяющие получить семена базилика, которые дадут дружные всходы.

Первое сырье для применения в кулинарии с кустиков обрывается только после того, как растение достигнет двух десятков сантиметров в высоту. Обязательно удалять листики и верхние части побегов, что спровоцирует рост боковых ростков.

Злоупотреблять не рекомендуется – после 2-3 сборов урожая листьев позволить растению набраться сил, выпустить мощные цветоносы. Обеспечить кустикам полноценный уход – регулярные поливы, рыхление грунта. За заботу базилик отблагодарит крупными семенами высокого качества.

После сбора семян вкусовые качества листьев снижаются – использовать сырье для приготовления блюд не рекомендуется. Чтобы не остаться без запасов листиков, лучше собрать их заранее, заморозить (под воздействием низких температур полезные и вкусовые качества зелени не снижаются) или высушить и отправить на хранение в стеклянные баночки, пластиковые емкости.

Когда собирать посадочный материал?

Точных сроков сбора семян растения нет – дозревание зависит от выполнения правил ухода, климатических условий, сроков посадки. Созревание посадочного материала происходит во второй половине июля, но и в начале августа получится запастись продукцией. Одновременно с появлением семенников на растениях распускаются цветы, которые нужно удалять, стимулируя базилик отдавать силы на дозревание посадочного материала.

Чтобы определить готовность соцветий к сбору, нужно внимательно осмотреть семенники. Сигналы приступать к процессу – высыхание прицветников и изменение цвета (они становятся черными).

Обязательное условие – проводить сбор семян в безветренную сухую погоду. Повышенная влажность воздуха скажется на хранении посадочного материала – даже после продолжительной просушки остается риск появления плесени.

Как собрать семена базилика — пошагово

Чтобы не запоздать со сроками, рекомендуется регулярно осматривать кустики базилика – соцветия просигнализируют о готовности к сбору. Предварительная подготовка не потребуется – для процесса понадобятся только садовые ножницы и рукавички (для обладательниц нежной кожи).

Пошаговый процесс сбора семян:

  1. Внимательно осмотреть растение, определить крупные семенники.
  2. Острыми ножницами срезать соцветие, обязательно захватить часть цветоноса.
  3. Аккуратно складывать соцветия – их предстоит связать в плотные пучки.

Не рекомендуется энергично трясти собранные семенники — это позволит не потерять часть посадочного материала.

Подготовка к просушке

Перед обмолотом семян, даже если собирались семенники в сухую погоду, рекомендуется провести просушку. Собранное сырье связать в пучки по 6-8 соцветий. Для просушки выбрать сухое помещение, позаботиться о вентиляции.

Под потолком протянуть шпагат, расположить пучки базилика. Рекомендуется оставлять между ними пространство в 3-5 см– каждое соцветие должно равномерно просохнуть.

Если нет возможности подсушивать растительное сырье в подвешенном виде, использовать противни, предварительно застеленные плотным картоном, пергаментом, газетами. Вязать соцветия в пучки не обязательно – рассыпные семенники лучше подсыхают.

На просушку уйдет две недели. В продолжение этого времени ежедневно ворошить растительное сырье. Доступ прямых солнечных лучей нежелателен – семена пересохнут, снизится схожесть.

Как обмолотить базилик, как собрать семена без потерь?

Часто для отделения посадочного материала от семенников поступают просто – перетирают руками подсушенные соцветия. Поступать так не рекомендуется – есть риск повредить кожу, спровоцировать раздражение. Лучше использовать плотные полотняные мешочки, которые позволят без труда получить семена.

Просушенные семенники положить в мешочек, плотно завязать. Провести обмолот – 5-10 минут аккуратно постукивать по поверхности палкой или рукой.

Содержимое мешочка высыпать на сито с крупными ячейками. Веять лучше в ветреную погоду на улице. Предварительно удалить руками частички семенников. Провеивать осторожно – семена довольно мелкие.

Использование сита для отделения посадочного материала от семенников – еще один вариант получить семена. Обязательно проследить, чтобы соцветия созрели, были сухими – это облегчит работу. Заранее запастись пестиком для перетирания растительного сырья – руками процесс проводить не рекомендуется, чтобы не получить травму кожных покровов.

Пестиком осторожно растирать соцветия в сите. Каждые 1-2 минуты удалять сор, частички семенников. Завершить процесс веянием, которое позволит очистить посадочный материал.

После обмолота рекомендуется повторно просушить посадочный материал в помещении с низкой влажностью и высокой температурой. Использовать противни или плотные листы картона. Для подсушки достаточно 2-3 дней. Обязательно ворошить семена, если обнаружены поврежденные зернышки, сразу удалять.

 Как правильно хранить семена базилика

Соблюдение правил хранения посадочного материала отражается на схожести, поэтому рекомендуется не допускать ошибок, грозящих порчей семян. Есть несколько вариантов, которые позволят уберечь растительное сырье от гниения или высыхания.

Для хранения посадочного материала выбирают коробочки из картона или плотной бумаги. Холщовые мешочки – еще один вариант уберечь сырье от порчи. Использовать пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой или пакеты из полиэтилена не рекомендуется – без свежего воздуха семена начнут преть.

В продолжение хранения рекомендуется регулярно проверять посадочный материал. Если семена отсырели, высыпать на лист бумаги, просушить подальше от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Подготовка семян базилика к посадке

Сохранив без потерь базилик до весны, останется последний процесс – проверка на схожесть. Если не допущены ошибки при хранении, каждое зернышко даст полноценный росток. Чтобы убедиться в качестве самостоятельно собранного сырья, нужно в январе-феврале произвести посев. Грунт выбирать для выращивания рассады – легкий, насыщенный питательными элементами. Обязательно пересчитать зернышки – это позволит без труда определить схожесть. Обычно высаживают до 20 семян.

Ускорить появление ростков поможет тепличка из полиэтилена, кусок стекла, которым накрыть контейнер. Поставить емкость на изобилующем теплом и светом подоконнике, предварительно обильно увлажнив поверхность субстрата. Ростки появятся через неделю. Выбрасывать растения после проверки схожести не обязательно – через 3-4 недели провести пикировку в отдельные стаканчики, чтобы получить раннюю рассаду.

Даже хорошая схожесть не гарантирует, что все семена должного качества. Перед посадкой рекомендуется удалить некачественный материал. Для этого залить зернышки теплой водой, оставить на четверть часа. Хорошие семена опускаются на дно, пересушенные, заплесневевшие остаются плавать на поверхности воды. Останется слить жидкость вместе с плавающими зернышками, чтобы получить сырье, готовое к посадке. Перед отправкой в грунт базилик просушить в продолжение 1-2 часов.

Чтобы получить качественные семена базилика, не придется прикладывать чрезмерные усилия или изучать многочисленные требования. Процесс ничем не отличается от сбора посевного материала других овощных культур или зелени. Главное – выполнить процессы, не допуская ошибок, которые скажутся на хранении и схожести зернышек. Результаты правильно выполненной работы – пышные кустики любимой пряности.

semena.life

как применять семена тайского базилика

Базилик широко применяется в кулинарии, обладает специфическим ароматом и вкусом. Состав: в соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С; богат оцименом, дубильными веществами; много эфирного масла и камфары.

Польза от применения: укрепляет иммунитет; улучшает работу ЖКТ, предотвращая метеоризм, устраняет спазмы; отвар из базилика лечит простуду, заболевания дыхательных путей; листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервы; улучшает усвоение питательных веществ, способствует снижению чувства голода; отвар предупреждает появление налета и кариеса; сжигает жир, выводит лишнюю жидкость.

Для похудения играет важную роль его низкая калорийность. В 100 г продукта только 24 ккал, из которых белков около — 3 г, жиров — 0,6 г, углеводов — 1 г и клетчатки — 1,8 г, остальное жидкость.

Для похудения более эффективны семена базилика. Отличный естественный сорбент: очищает организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови, улучшению пищеварения.

Противопоказания: варикоз вен, эпилепсия и прочие нервные расстройства, заболевания системы кровообращения, диабет, пониженное АД, беременность и лактация, аллергия. Осторожно употреблять при заболеваниях сердца. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний, отравление.

Принимать для похудения следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают химикатами. Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты. Базилик достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.

Помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом: готовить отвар из семян, заварить и пить после еды; принимать ванны с базиликом – заварить, настоять и вылить в воду; просто добавлять в десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.

Максимум пользы можно добиться, если: в блюда при тепловой обработке добавлять базилик последним, практически перед подачей; в день употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г, но в чистом виде лучше не есть; настой из базилика пьют не более 400 мл в день, за раз –  не более 100 мл; худеть не дольше 3 недель. Повторить диету можно только через пару месяцев.

Рецепты из семян тайского (лимонного) базилика:

  • Молочный десерт. Понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. Порезать фрукты, выложить все в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Посыпать корицей и украсить листиком мяты.
  • Овощной салат. Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок. Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидоры можно порезать или оставить целыми. Смешать все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.

Читайте подробнее в нашей статье о применении базилика для похудения, его пользе и вреде.

📌 Читайте в этой статье

Полезные свойства базилика 

Базилик широко применяется в кулинарии. Он обладает специфическим ароматом и вкусом. Плюс данная зелень имеет целебные свойства, а благодаря жиросжигающим качествам базилик применяют для похудения.

Растение обладает уникальным составом:

  • В соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С.
  • Базилик богат оцименом, дубильными веществами.
  • В нем много эфирного масла и камфары.
Базилик

Благодаря такому составу базилик оказывает комплексное воздействие на организм. Польза растения как в медицине, так и в кулинарии заключается в следующем:

  • Базилик укрепляет иммунитет и защиту от инфекций и простудных заболеваний.
  • Бактерицидные свойства дают возможность применять его для обработки ран и ожогов.
  • Улучшает работу желудка, кишечника и пищеварительной системы, предотвращая метеоризм. Он помогает устранить спазмы в животе.
  • Отвар из базилика оказывает лечебное действие при кашке и простуде, заболеваниях дыхательных путей.
  • Листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервные окончания.
  • Употребление базилика благоприятно сказывается на усвоении питательных веществ стенками кишечника, плюс он способствует снижению чувства голода.
  • Отвар помогает при стоматологических заболеваниях, предупреждает появлением налета и кариеса.
  • Добавление базилика в блюда помогает сильнее сжигать жировые отложения.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Для похудения играет важную роль его низкая калорийность. В 100 г продукта находится только 24 ккал, при этом белков около — 3 г, жиров — 0,6 г, углеводов — 1 г и клетчатки — 1,8 г, все остальное составляет жидкость.

Для похудения более эффективны семена базилика. Они являются отличными естественными сорбентами, которые очищают организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови. Если добавлять их в блюда, то они способствуют улучшению пищеварения. Все эти качества упрощают процесс похудения.

Рекомендуем прочитать статью о зелени для похудения. Из нее вы узнаете о пользе для снижения веса укропа, петрушки, шпината, сельдерея, листового салата, рецептах их применения.

А здесь подробнее о пряностях для похудения.

Противопоказания

Базилик широко применяется в кулинарии, его добавляют в супы, салаты, к рыбе и мясу, десерты. Но как любой продукт его следует употреблять в разумных пределах. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний. Поэтому как любая специя он имеет свои противопоказания. К ним относятся:

  • Растение не стоит употреблять при варикозном расширении вен.
  • При заболеваниях сердца стоит быть осторожнее с данной специей.
  • Противопоказаниями являются эпилепсия и прочие нервные расстройства.
  • Заболевания системы кровообращения.
  • Пониженное артериальное давление.
  • Базилик раздражает стенки желудочно-кишечного тракта, поэтому при злоупотреблении может вызвать отравление.
  • Не стоит им увлекаться при диабете.
  • Во время беременности и лактации.
  • Индивидуальная непереносимость и аллергия на растение.

Как принимать для похудения 

Как было уже указано выше, особенную ценность для похудения представляют семена базилика. Употреблять следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают специальными химикатами.

Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. В результате они становятся похожи на икринки с небольшим семечком внутри. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты.

Чтобы базилик способствовал похудению, нет необходимости изобретать сложные рецепты. Его достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.

Базилик помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом:

  • Можно готовить отвар из семян. Из заваривают и пьют после еды.
  • Ванны с базиликом. Их заваривают и настой выливают в воду. Данная процедуры помогает выводить шлаки и токсины через кожу, избавляет от лишней жидкости. Ванны с листьями базилика улучшают состояние кожи.
  • В классическом варианте пряность добавляют в разные блюда: десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.

Употребление базилика на регулярной основе способствует похудению в более короткие сроки. А благодаря легкому мочегонному свойству он избавляет от застойной жидкости в тканях.

Следующие рекомендации помогут получить максимум пользы из растения:

  • В блюда при тепловой обработке добавляет его следует последним, практически перед подачей.
  • Кушать следует свежее растение.
  • В день можно употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г. Но в чистом виде его лучше не есть.
  • Настой из базилика пьют не более 400 мл в день. За раз разрешается выпивать не более 100 мл, так как растение имеет свойство усиливать аппетит.
  • Худеть при помощи базилика можно не дольше трех недель. Повторить диеты можно только через пару месяцев.
Отвар из семян базилика

Рецепт из семян тайского базилика 

Базилик добавляет блюдам приятный аромат и пряный, интересный вкус. Он сочетается практически со всеми продуктами. Для похудения лучшего всего применять семена тайского базилика.

Молочный десерт

Те, кто не могут на диете отказаться от вкусных блюд, подойдет низкокалорийный десерт. Для этого понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Лучше сразу подготовить отдельные креманки для каждой порции.

Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. В это время можно порезать фрукты. Затем все выкладывают в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Все можно посыпать корицей и украсить листиком мяты.

Смотрите на видео о пользе базилика для похудения:

Овощной салат

Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок.

Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидорки можно порезать или оставить целыми. Затем в салатнике смешивают все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.

Настой из семян

Чайную ложку сырья заливают половиной стакана теплой воды. Смесь оставить набухнуть в течение 10 минут. Потом добавляют любой сок или йогурт. Все тщательно перемешивают. Напиток украсить можно листиком мяты и посыпать корицей или имбирем. Такое блюдо будет отличным завтраком.

Рекомендуем прочитать статью о фенхеле для похудения. Из нее вы узнаете о полезных свойствах растения и противопоказаниях к его применению, выборе фенхеля для снижения веса, эффективных рецептах.

А здесь подробнее о клубнике для похудения.

Базилик обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и свойствами полезными для похудения. Если его регулярно употреблять, то процесс снижения веса станет проще. При разумном совмещении диеты, активных физических нагрузок и пряности возможно достичь хороших результатов.

Похожие статьи

  • Клубника для похудения: можно ли есть, калорийность...

    Удивительно, но клубника для похудения приносит большую пользу. Ведь ее калорийность маленькая, а полезные свойства большие. Если сравнивать пользу и вред, то выбор станет очевидным. Из рецептов подойдут коктейли и смузи, есть также можно на ночь, а готовить из замороженной ягоды.

hudeiskorei.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о