Пробиотики или пребиотики: Аптека Ригла – забронировать лекарства в аптеке и забрать самовывозом по низкой цене в Москва г.

Содержание

Пробиотики и пребиотики для кишечника, в чем разница и какие продукты их содержат

Чем можно спровоцировать такое нарушение микрофлоры?

Любой из этих неблагоприятных факторов приводит к нарушению динамического равновесия микрофлоры кишечника с увеличением количества патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и уменьшения количества лактобактерий, бифидобактерий.

В коррекции нарушений микрофлоры кишечника необходимо учитывать, что дисбактериоз является всегда вторичным состоянием.

Коррекция нарушений микрофлоры кишечника

Какие микроогранизмы могут входить в состав пробиотиков

Пробиотики и пребиотики в продуктах

Назначение лекарственных препаратов и БАК, в состав которых входят пробиотики и пребиотики, должно строго осуществляться лечащим врачом, так как и у данной группы препаратов имеются свои показания и противопоказания.

Но пробиотики и пребиотики уже давно применяются не только в чисто медицинской практике, но и активно используются в области пищевой промышленности.

Содержит пробиотик и пребиотик:

Бифидобактерии и ацидофильные палочки, содержащиеся в молочных продуктах, более полезны, не разрушаются кислой средой желудочного сока и целиком попадают в кишечник.

Из кисломолочных продуктов особенно выраженным пробиотическим действием обладает продукт “Наринэ”, который можно изготовить в домашних условиях при помощи сухой закваски путем заквашивания молока особым штаммом ацидофильных бактерий.

Другие продукты, содержащие молочнокислые бактерии

Также полезные молочно-кислые бактерии присутствуют в таких продуктах, как соленые огурцы, квашеная капуста, моченые яблоки.

Мисо-суп — ферментированная паста из соевых бобов, наполнена пробиотиками и содержит более 160 штаммов бактерий.

Также молочнокислые бактерии, улучшающие пищеварение, содержатся в соевом сыре и соевом соусе, которые являются источником пробиотиков.

Пребиотики в овощах и фруктах

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Израильские ученые: пробиотики не несут практически никакой пользы

  • Джеймс Галлахер
  • Обозреватель Би-би-си по вопросам науки

Автор фото, Getty Images

Группа израильских ученых пришла к выводу, что продукты, обогащенные пробиотиками - биологически активными добавками, содержащими живые микрокультуры, - на самом деле практически бесполезны.

Они провели одно из наиболее детальных исследований того, что происходит с организмом человека при употреблении пробиотиков.

Широко рекламируемые пробиотики считаются полезными для желудочно-кишечного тракта, но результаты исследования показали, что они либо оказывают слабый эффект на организм, либо вообще никакого.

Исследователи пришли к выводу, что в будущем пробиотики нужно будет адаптировать к потребностям конкретного потребителя.

Команда ученых из Института имени Вейцмана составила коктейль из пробиотиков, использовав 11 бактерий, включая лактобациллы и бифидобактерии. Полученный коктейль давали 25 добровольцам на протяжении месяца.

Затем у участников экспериментов под наркозом взяли пробы из различных участков желудка, а также толстого и тонкого кишечника.

Ученые проверяли, где бактерии успешно образовали колонии, и привело ли это к каким-либо изменениям в активности кишечника.

Результаты, опубликованные в журнале Cell, показывают, что в половине случаев поступившие в организм с пищей полезные бактерии незамедлительно покинули его естественным путем.

В остальных случаях они задерживались в организме ненадолго.

Человек и микробы

  • Мы в большей степени микробы, нежели люди; если посчитать все клетки в теле человека, то окажется, что лишь 43% из них - человеческие
  • Остальное - это микробиом человека, который включает бактерии, вирусы, грибы и одноклеточные археи
  • Геном человека состоит из 20 тысяч генов
  • Если сложить вместе все гены, составляющие микробиом человека, получится число в диапазоне от 2 млн до 20 млн
  • Это - так называемый второй геном, и от него зависит склонность к болезням, включая аллергии, ожирение, воспаление кишечника, болезнь Паркинсона. Также он влияет на усвоение противораковых препаратов, на развитие депрессии и возникновение аутизма

Стенки кишечника служат домом для триллионов бактерий, и у каждого человека их набор уникален.

По словам профессора Эрана Элинава, было бы ошибкой надеяться, что "универсальные" пробиотики окажутся одинаково эффективны для всех.

"В этом смысле покупка пробиотиков в супермаркете - без индивидуализации, без адаптации к потребностям организма-хозяина или хотя бы части популяции, довольно бессмысленна", - говорит ученый.

Исследователи также провели эксперимент с воздействием пробиотиков на организм после приема курса антибиотиков, которые убивают как полезные, так и вредные бактерии.

Результаты эксперимента показали, что в таких случаях возникают задержки в восстановлении здоровых бактерий.

"Вопреки устоявшемуся мнению, что пробиотики безвредны, эксперимент выявил новый потенциальный побочный эффект употребления пробиотиков с антибиотиками, который может иметь долгосрочные последствия", - говорит Элинав.

В то же время доказана польза пробиотиков в некоторых случаях: например, они способствуют защите недоношенных детей от некротизирующего энтероколита.

И это дает поле для надежды на то, что понимание сложных взаимоотношений микробиома с человеческим организмом позволит разработать новые методики лечения болезней.

Профессор Тревор Лоули из британского Института Сенгера не удивлен результатами исследования своих израильских коллег.

"Пробиотики открыты уже давно, и они подвергаются все более скрупулезному анализу. Эти исследования - новаторские, и их результаты требуют подтверждения. У кишечника есть естественное свойство блокировать образование колоний бактерий, и мы должны найти способ обойти это", - говорит ученый.

применение и состав + полезная таблица

В прошлой публикации мы собрали воедино научно-обоснованные факты о пробиотиках и дали таблицу с составом ЛС и БАД. В этой статье разбираемся с местом пре- и синбиотиков в современной медицине

Пребиотики – этот термин используется для обозначения как пребиотиков (содержащих вещества, способствующие росту микроорганизмов), так и метабиотиков (содержащих метаболиты, продукты жизнедеятельности микрорганизмов).

Самые распространённые из пребиотических компонентов: олигофруктоза, инулин, галакто-олигосахариды, лактулоза, олигосахариды грудного молока, бутират, молочная кислота и др.

Механизмы действия пребиотиков связаны с взаимодействием между микробиотой и макроорганизмом и разделяются на:

  • Метаболические эффекты (продукция короткоцепочечных жирных кислот, абсорбция ионов кальция, железа, магния)
  • Повышение иммунитета макроорганизма (продукция IgA, модуляция цитокинов)

К пребиотикам предъявляются достаточно строгие требования:

  1. не должны подвергаться гидролизу пищеварительными ферментами человека,
  2. не должны абсорбироваться в верхних отделах пищеварительного тракта,
  3. должны селективно стимулировать один вид или определенную группу микроорганизмов, резидентных для толстой кишки.

Рынок пребиотиков и синбиотиков - в основном рынок БАД.

 

Пребиотики (Метабиотики)

Галоктоолигосахариды, олигофруктоза, фруктоолигосахариды (глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтоза, мальтотриоза, мальтодекстрин – представлены в составе синбиотиков), лактулоза (

Дюфалак, Нормазе, Портлак, Прелакс и т. д.)

Водный субстрат продуктов обмена веществ Escherichia coli DSM 4087, Enterococcus faecalis DSM 4086, Lactobacillus acidophilus DSM 4149 и Lactobacillus helveticus DSM 4183 (Хилак Форте)

Кальция бутират + инулин (Закофальк)

Метаболиты бесклеточной культуральной жидкости бактерий B.subtilis штамм 3 + цеолит + ферментированный гидролизат соевой муки (Бактистатин)

Секреторные ферменты от 16 штаммов лактобактерий, полученные путем брожения в течение 1 года на сое+лимонная кислота+молочная кислота (Дайго)


Область применения пребиотиков: коррекция и профилактика дисбиотических состояний. [3,4]. При печеночной энцефалопатии и при функциональном запоре

в качестве монотерапии рекомендована лактулоза с высоким уровнем доказательности (A-B, об уровнях доказательности читайте здесь) [1]. В международных рекомендациях для профилактики (или профилактика рецидива) антибиотик-ассоциированной диареи (в т. ч. вызванной Clostridium difficile) рекомендованы в комплексной терапии – олигофруктоза 4 г, три раза в день со средним уровнем доказательности [2]. При синдроме раздраженного кишечника назначение пребиотиков влияет на качество жизни (за счёт нормализации стула, уменьшения числа обострений и интенсивности абдоминального болевого синдрома),– короткоцепочечные фруктоолигосахариды 5 г/ежедневно или галакто-олигосахариды 3.5 г/ежедневно  – с уровнем доказательности B-C [1].

Отметим, что в РФ фрукто- и олигосахариды представлены в только в виде комбинированных препаратов, а в рекомендуемых количествах только в составе некоторых синбиотиков, например, в БАД Энтеролактис, Максилак, РиоФлора. Во многих средствпх количественный состав не уточнен.

Синбиотики

Синбиотики - продукты, содержащие как пробиотики, так и пребиотики, оказывающие положительное влияние на состояние здоровья макроорганизма [1].

Синбиотики

Lactobacillus acidophilus CBT LA1 + Lactobacillus rhamnosus CBT LR5 + Bifidobacterium longum CBT BG7 + Bifidobacterium lactis CBT BL3 + Bifidobacterium bifidum CBT BF3 +Streptococcus thermophilus CBT ST3 + фруктоолигосахариды (Необиотик Лактобаланс)

Lactobacillus acidophilus CBT LA14 + Lactobacillus rhamnosus CBT LR32 + Bifidobacterium lactis CBT BL4 + инулин + витамины группы В-В1,В6,В12 (Флориоза)

Lactobacillus rhamnosus + Bifidobacterium bifidum + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus plantarum + Lactobacillus bulgaricus+инулин+псилиум (Фитомуцил Сорбент форте)

Lactobacillus Acidofilus LA-5 и Bifidobacterium ВВ-12+ фруктоолигосахариды + нутриоза + гидроксипропилметилцеллюлоза (Флорок форте)

Bifidobacterium animalis subspecies lactis BS01 +  инулин, мальтодекстрин (Пробиолог транзит[H7] )

Bifidobacterium bifidum + Bifidobacterium longum + Bifidobacterium infantis + Lactobacillus rhamnosus+ микрокристаллическая целлюлоза + олигофруктоза (Флоросан)

L. rhamnosus R049 + L.caseiR215 + L.plantarum R202 + L.acidophilus R053 + B.longum R023 + B.bifidum R071 + B.breve R070 + фруктоолигосахариды (Флора-Дофилус)

Bifidobacterium bifidum W23 + Bifidobacterium lactis W51 + Lactobacillus acidophilus W37 + Lactobacillus acidophilus W55 + Lactobacillus paracasei W20 + Lactobacillus plantarum W62 + Lactobacillus rhamnosus W71 + Lactobacillus salivarius W24 + инулин + фруктоолигосахариды 1,2% (РиоФлора)

Bifidobacterium longum + Bifidobacterium breve + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus rhamnosus + Lactobacillus plantarum + Lactobacillus casei + Lactococcus lactis + Streptococcus thermophilus + Фруктоолигосахариды 5 г + микрокристаллическая целлюлоза (Максилак)

Lactobacillus paracasei, штамм CNCM I-1572 + фруктоолигосахариды 5 г (Энтеролактис)

Lactobacillus acidophilus DDS®-1, B. bifidum UABB-10, B.longum UABL-14, B.lactis UABLA-12, рисовый мальтодекстрин, фруктоологосахариды (ЛББ)


Синбиотики, отличаются от пробиотиков наличием пребиотических компонентов, а также более сбалансированным составом c большим количеством штаммов микроорганизмов в составе препаратов. Обычно комбинацию составляют несколько штаммов бифдо- и лактобактерий. Также синбиотики, зарегистрированные в последние несколько лет, уже имеют в составе пробиотические компоненты в рекомендуемых дозах – около 5 г фрукто-олигосахаридов.

В настоящий момент со средним и низким уровнем доказательности (B-C), ввиду недостаточного количества исследований, рекомендованы следующие комбинации:

  • при антибиотик-ассоциированной диарее пробиотики и синбиотики, которые в составе имеют от 3х до 8-и компонентов: Bifidobacterium bifidum W23, B. lactis W18, B. longum W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W37 и W55, L. paracasei W72, L. plantarum W62, L. rhamnosus W71 и L. salivarius W24 [H9] - 109 КОЕ/г (5 г дважды в день). Обычно в комбинацию входят несколько штаммов разных видов бактерий
  • повышают приверженность к эрадикационной терапии Н.pylori - Смесь Lactobacillus acidophilus и L. bulgaricus и Bifidobacterium bifidum и Streptococcus thermophilus и галактоолигосахаридов 5 × 108 + 1 × 109, дважды в день
  • при синдроме раздраженного кишечника – ряд комбинаций в большой дозе в составе синбиотика улучшает качество жизни пациентов
  1. Lactobacillus rhamnosus NCIMB 30174, L. plantarum NCIMB 30173, L. acidophilus NCIMB 30175 и Enterococcus faecium NCIMB 30176 - 10 миллиардов бактерий;
  2. Lactobacillus animalis подвид lactis BB12®, L. acidophilus LA-5®, L. delbrueckii подвид bulgaricus LBY-27, Streptococcus thermophilus STY-31 -  4 миллиарда КОЕ, дважды в день;
  3. Bifidobacterium animalis DN-173 010 в ферментированном молоке (с Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus) 1010 КОЕ, дважды в день. [1, 5]

Увеличение количества компонентов не сделало синбиотики универсальными препаратами. При разных состояниях показали свою эффективность разные комбинации микроорганизмов.

Подводим итог по всем биотикам

На данный момент все рекомендации по биотикам имеют слабую силу. Для некоторых нозоологий (неспецифический язвенный колит, болезнь Крона, диарея, псевдомембранозный колит) назначение пробиотиков, особенно комбинаций, не рекомендуется из-за недостаточной степени изученности [1,5]. Так же есть вероятность развития сепсиса, вызванного штаммами пробиотических микроорганизмов, у групп риска – наличие иммунного дефицита, ослабленные пациенты, в т.ч. с онкологическими заболеваниями, нарушением кишечного эпителиального барьера. [6]

В настоящий момент основное место применения для про-, пре или синбиотика это профилактика дисбиотических состояний и лечение дисбиоза при конкретной патологии в составе комплексной терапии. В клинической практике продолжают использоваться пробиотики всех поколений. Эффект от пребиотика проявится быстрее, но пробиотик будет работать дольше. Выбор препарата будет обусловлен не только клиническими рекомендациями, безопасностью препарата, но также конкретной клинической ситуацией: при наличии синдрома диареи – препаратом выбора может быть пробиотик 4го поколения или синбиотик, при наличии синдрома избыточного бактериального роста – санирующие пробиотики 2-го поколения, а при запоре – лучше показали себя некоторые пребиотики. Но то, как будет работать про- или пребиотик в каждой конкретной ситуации зависит не только от самого препарата, но и от индивидуальных особенностей микробиоты человека.

Применение пробиотических и пребиотических и синбиотических препаратов продолжает оставаться перспективным для дальнейших клинических исследований. Пробиотические препараты широко используются в медицинской реабилитации и комплексе профилактических мероприятий [2]. Дальнейшие исследования будут способствовать усилению требований к данным препаратам с точки зрения безопасности и доказанной эффективности. Несмотря на большое разнообразие различных штаммов микроорганизмов и их комбинаций, остается нерешенной проблемой индивидуального подбора препаратов. Это связано с тем, что кишечный микробиом у каждого человека индивидуален, а современные методы для оценки состава кишечной микробиоты не применяются широко.

 

Список литературы:

  1. WGO Practice Guideline - Probiotics and Prebiotics
  1. Микробиота. Под редакцией Е.Л. Никоновой и Е.Л. Поповой. Медиа Сфера; 2019.
  2. Ардатская О.М. Пробиотики, пребиотики и метабиотики. Медицинский совет. 2015; 13:94-99
  3. Маев И.В., Самсонов А.А., Плотникова Е.Ю. и соавт. Пробиотики и пребиотики в клинической практике. Фарматека. 2011; 5: 33-41.
  4. AGA Clinical Practice Guidelines on the Role of Probiotics in the Management of Gastrointestinal Disorders. Gastroenterology 2020;-:1–9
  5. Boyle R., Robins-Bowne R., Tang M. Probiotic use in clinical practice: what are the risks? J. Clin. Nutr. 2006; 83: 1256–64.

Поделиться в соц. сетях

Настроение плохое, болит голова, постоянные простуды — при чем здесь боли в животе?: Люди: Из жизни: Lenta.ru

Когда мы предвидим опасность, часто говорим, что чуем ее нутром, а не головой. Любовь же рождается не только в сердце, но и в животе, в котором порхают бабочки. Эти фразы не оторваны от реальности — они связаны с физиологическими процессами в кишечнике, который часто называют «вторым мозгом». «Лента.ру» разобралась, какую роль кишечник играет в организме и как наладить его работу.

В кишечнике около 100 миллионов нейронов — это больше, чем в спинном мозге или периферической нервной системе. Пусть кишечник не играет роли в сочинении симфоний, но он достаточно умен для того, чтобы выполнять пищеварительную работу автономно, не подключая сознание.

Состояние кишечника влияет на эмоциональное состояние человека. Около 90 процентов серотонина — «гормона счастья» — вырабатывается в кишечнике. Ученые Калифорнийского технологического института уверены, что изменения в микробном составе кишечника влияют на выработку серотонина, а значит, и на настроение. Считается, что нарушения в работе «второго мозга» могут быть одной из причин депрессии, расстройства сна, тревожности, мигрени, ожирения.

В кишечнике трудится большое количество микроорганизмов, известных как кишечная микробиота, — это около 100 триллионов различных бактерий. Если в микробиоме происходит сбой, это может отразиться на всем организме. Поскольку в теле человека так много микроорганизмов, нужна система, которая будет защищать организм от вторжений болезнетворных микробов и вирусов. Эту роль выполняет иммунитет.

В кишечнике находится 70-80 процентов иммунных клеток. В нормальных условиях иммунная система и микробиота сотрудничают: первая помогает размножению полезных бактерий и поддерживает стабильное микробное сообщество, а вторая способствует развитию иммунных клеток и участвует в настройке иммунных реакций.

Кишечник населяет микрофлора — дружественная и патогенная. Если верх одерживают враждебные микроорганизмы, возникает дисбактериоз. Причины нарушения состояния кишечной микробиоты могут быть разными — непереносимость молочных продуктов, хронические заболевания, употребление некоторых лекарств, — но куда чаще это результат наших личных усилий. На состояние микрофлоры влияют однообразная диета, вредные привычки (алкоголь и курение), стрессы, недостаток сна и малоподвижный образ жизни.

Обычные простудные заболевания и грипп тоже влияют на расстановку сил в микробиоме. Как только мы становимся жертвами инфекции, активизируются лимфоциты (они находятся в лимфатической ткани кишечника) и начинают синтезировать защитные антитела. Параллельно с ними на стражу здоровья встают микроорганизмы, населяющие кишечник. Чаще всего наш организм справляется без посторонней помощи, но микрофлоре неизбежно наносится ущерб, поэтому поддерживать ее во время болезни — хорошая привычка.

Главное испытание для микрофлоры — прием антибиотиков. Многие россияне пьют их при первых признаках простуды. Казалось бы, ну и что? Особенно если завтра на работу или важную встречу. Но антибиотики не разбирают, патоген перед ними или нормальная микрофлора, а действуют на все бактерии. Это оправданно, иначе было бы не победить тяжелую болезнь, но у эффективности антибиотиков есть своя цена. После их приема снижается количество полезных бифидо- и лактобактерий.

Дальше — замкнутый круг: чем хуже состояние микрофлоры кишечника, тем хуже иммунитет. Начинаются простуды, дисбактериоз, хроническая усталость, проблемы с кожей. Признаками слабого иммунитета (а значит, и нарушенной микрофлоры кишечника) считаются простуды, случающиеся у взрослых людей чаще пяти раз в год.

Чтобы антибиотики не нарушали тонкий баланс микрофлоры и не приводили к ослаблению иммунитета, важно правильно поддерживать кишечник во время и после болезни.

Обычно для восстановления микрофлоры врачи рекомендуют пробиотики и пребиотики.

Пробиотики — живые микроорганизмы и бактерии, содержащиеся в нормальной микрофлоре кишечника и выполняющие жизненно важные функции. Наиболее распространенные пробиотики — лакто- и бифидобактерии.

Чаще всего пробиотики назначают одновременно с антибиотиками, чтобы остановить рост патогенной микрофлоры. Но, к сожалению, доктора не всегда объясняют, как принимать пробиотики, чтобы они приносили максимум пользы.

Начинать курс приема пробиотиков и антибиотиков в один день. Бытует мнение, что принимать оба препарата одновременно бесполезно. Но уже давно разработаны пробиотики, которые прикрепляются к стенкам кишечника и не боятся антибиотиков. Кишечник надо поддерживать сразу, а не ждать, пока антибиотики вместе с лечением инфекции нанесут ущерб микробиоте.

Пить пробиотик через три часа после антибиотика. Этого времени как раз достаточно для того, чтобы антибиотик не повредил пробиотику.

Принимать пробиотик не менее двух недель. Микрофлора восстанавливается долго, и если курс пробиотиков прервать, на место полезных бактерий может прийти условно-патогенная флора, а с ней — проблемы в кишечнике, вирусные инфекции и многое другое.

Хотя лактобактерии и бифидобактерии можно найти в кисломолочных продуктах, доказанная польза есть только у лекарственных препаратов. В том же кефире плотность нужных бактерий недостаточна, поэтому заменять им лечение не стоит.

Отсутствие пробиотической помощи или нарушение правил приема ведет к тому, что на фоне лечения антибиотиками возникает масса побочных эффектов — вплоть до диареи. Люди прерывают курс лечения, самостоятельно меняют препарат, и все это ведет к развитию у бактерий устойчивости к антибиотикам. Из-за этого многие болезни все сложнее лечить. Чтобы не наступили времена, когда простуда или грипп станут опасными болезнями, надо пить полный курс антибиотиков, а для комфорта кишечника поддерживать его пробиотиками.

После курса пробиотиков, которые подавят враждебную микрофлору, полезно увеличить в диете количество пребиотиков. Пребиотики — это сложные углеводы, основной источник питания микрофлоры. Они содержатся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, богатых клетчаткой. Это могут быть лук, отруби, бананы, брокколи, нут, чечевица, фасоль, хлебцы. Суточная норма для взрослого человека составляет от 30 до 50 граммов клетчатки. И пробиотики, и пребиотики важны для здоровья микрофлоры, поэтому отлично подходят для профилактики ЖКТ-проблем.

На восстановление микробиоты после приема антибиотиков организму нужно, по результатам разных исследований, от полутора месяцев до полугода. Важно помнить, что правильная и своевременная поддержка кишечника нужна для ускорения этого процесса. И тогда «второй мозг» перестанет недовольно ворчать, а вы — переживать.

Что такое пробиотики, пребиотики, синбиотики, симбиотики и постбиотики?

Человек живет в сообществе с многочисленными видами микробных организмов, количество которых, по разным оценкам, как минимум на порядок превышает количество клеток самого человека. То есть не более 10% клеток, которые входят в состав биоценоза нашего организма, являются собственно человеческими. Остальные 90% клеток принадлежат микроорганизмам, населяющим различные «экологические ниши» тела человека (кожу, потовую полость и кишечник, дыхательные пути и др). Состояние организма человека, его здоровье, питание и окружающая среда в значительной степени сказываются на микробиоценозе. В свою очередь, микробные сообщества определяют иммунитет и устойчивость к патогенным факторам и влияют на здоровье человека.

Под термином симбиотики  (дословно – «живущие совместно»)  подразумеваются микроорганизмы, составляющие естественный микробиоценоз человека.

Термин «пробиотики», буквально означающий «за жизнь», возник как альтернатива термину «антибиотики», буквально означающему «против жизни».

В 2001г рабочей группой ВОЗ было дано современное определение пробиотиков, которое сохраняет свою актуальность: Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при применении в адекватных количествах вызывают улучшение здоровья организма-хозяина.

Большинство пробиотиков — это микроорганизмы, продуцирующие молочную кислоту и относящиеся к типичным представителям нормальной микробиоты человека.

При отборе пробиотических штаммов используются четкие критерии, в соответствии с которыми штаммы должны быть безопасными, то есть не могут обладать патогенными свойствами, должны быть кислотоустойчивыми – то есть сохраняться под воздействием желудочного сока (или бактерии должны быть заключены в кислотоустойчивую капсулу), должна проявляться способность выживать в просвете кишечника.

Пребиотики по сути являются пищевым субстратом для полезных бактерий.

Более точно — согласно определению, пребиотики: селективно ферментируемый ингредиент, который вызывает специфические изменения, как в составе, так и в функциональной активности микробиоты желудочно-кишечного тракта, оказывающие положительное влияние на здоровье организма хозяина.

Синбиотики – сочетание или комплекс про- и пребиотиков. Синбиотики обычно используются в составе препаратов (БАД) или продуктов. Поскольку в результате полезные бактерии поставляются в организм сразу с «питанием» для них, такое сочетание позволяет пробиотику более быстро и полноценно оказывать полезный эффект.

В последние несколько лет в практику введен термин «постбиотик».

Постбиотики – это неживые бактериальные продукты или продукты метаболизма  пробиотических микроорганизмов, которые обладают биологической активностью в отношении организма-хозяина.

Постбиотики вырабатываются в процессе жизнедеятельности полезных микроорганизмов. При поступлении в организм постбиотики имитируют полезный эффект пробиотиков. Использование метаболитов бактерий рассматривается как новое направление воздействия на кишечную микробиоту. Однако, по сути, это «хорошо известно старое» — такого рода метаболиты в большом количестве накапливаются в кисломолочных продуктах в процессе брожения, что и определяет во многом их полезные эффекты. А такие продукты традиционно популярны в России и известны как продукты здорового питания.

Автор Макарова С.Г.

Пробиотики и пребиотики - отличия и роль в поддержании кишечной микрофлоры.

Что такое пробиотики и пребиотики? В чем отличие и как они помогают поддержанию кишечной флоры.

Что такое пробиотики и пребиотики? В чем отличие между ними?Пробиотики – это живые бактерии, которые развивают кишечную микрофлору и укрепляют иммунную систему. Бактерии и микроорганизмы, живущие в кишечнике, называются кишечной флорой. Пробиотики повышают уровень полезных бактерий в кишечной флоре и помогают процессу пищеварения. Здоровая кишечная флора помогает расщеплять пищевую клетчатку в толстой кишке. Это очень важно для того, чтобы обеспечить хорошую проходимость пищи и избежать недомоганий. Пребиотики являются пищевыми составными элементами, которые позволяют развиваться полезным бактериям. Они не перевариваются сами по себе; их переваривают бактерии, которые развиваются и размножаются в кишечной флоре. Они также способствуют усвоению минералов.

Можно ли одновременно применять пробиотики и пребиотики?

Да, пробиотики и пребиотики можно принимать вместе. Необязательно принимать пребиотики, чтобы заставить пробиотики работать, но одновременный прием повысит эффективность пробиотика. 

В какое время лучше принимать пробиотики и пребиотики? 


Вы можете установить свое расписание приема, чтобы принимать их в одно и то же время дня. Рекомендуется принимать их на голодный желудок или перед едой, чтобы они не теряли свои свойства в результате пищеварительного процесса.

Какие продукты богаты пребиотиками и пробиотиками? 


Употребление в пищу продуктов, богатых полезными бактериями и пребиотиками, – идеальный способ поддержания здоровья кишечника и разнообразия кишечной флоры.

Продукты, которые содержат натуральные пробиотики, включают в себя йогурты, квашеные продукты, такие как квашеная капуста, корейская кимчи, продукты на основе соевых бобов в виде соусов, фрукты, овощи (особенно бобовые) и зерновые.

В линейке йогуртов, содержащих пробиотики, разобраться достаточно сложно. Убедитесь, что выбранный вами продукт содержит живые и активные культуры, и избегайте продуктов с высоким содержанием сахара.

Натуральные пребиотики содержатся в бананах, томатах, луке, чесноке, листьях цикория, артишоке, стручковых бобах и в цельнозерновых.

Какая польза от пребиотиков в длительной перспективе? 


В длительной перспективе пребиотики восстанавливают кишечную микрофлору до оптимального уровня, обеспечивая здоровье пищеварительной системы. Препарат OptiFibre® является пребиотиком, который полезен в качестве пищевой добавки и добавки к пробиотикам.

ПРОбиотики и ПРЕбиотики — полезные статьи Активиа

ПРОбиотики и ПРЕбиотики

Пробиотики – это «хорошие» бактерии, которые при попадании в ЖКТ в достаточном количестве помогают нам поддержать здоровье. Эти бактерии способны противостоять вредным бактериям и грибкам. 

Некоторые пробиотики могут помочь:

  • восстановить пищеварение,

  • устранить дискомфорт, связанный с приемом антибиотиков,

  • уменьшить симптомы депрессии,

  • стимулировать работу иммунной системы,

  • справиться с ожирением,

  • вырабатывать некоторые необходимые нам витамины.

Не все кисломолочные бактерии являются пробиотиками. Пробиотики содержатся в Активиа – это  B. ActiRegularis. Они отвечают всем требованиям, предъявляемым к пробиотическим штаммам. 

Чем отличается пробиотик от прочих бактерий? 

Пробиотики отвечают следующим требованиям: 

1. Они должны быть безопасны для человека.

2. Они должны выживать в жкт человека в достаточном количестве. 

3. Их эффект положительного влияния на здоровье должен быть доказан. 

4. Они должны выживать в продукте на протяжении всего его срока годности. 

Активиа содержит несколько видов кисломолочных бактерий и пробиотик:

Пробиотики и пребиотики: в чем отличие?

Пребиотики – это пищевые волокна, которые содержатся в овощах, фруктах, бобовых и других продуктах. По своей химической природе природе пребиотики могут быть углеводами, белками, а также витаминами и их производными. Одним из основных видов пребиотиков являются полисахариды (например пищевые волокна – клетчатка), которые не перевариваются в кишечнике, но являются питательной средой для полезных бактерий и способствуют стимуляции их роста. 

Несбалансированное питание может приводить к нарушению баланса бактерий в кишечнике, что может вызывать воспаление и дискомфорт со стороны пищеварительной системы4. А продукты с пищевыми волокнами стимулируют рост нормальной микрофлоры  кишечника, тем самым восстанавливая баланс бактерий и положительно влияя на организм.

Какие продукты содержат пищевые волокна?

  • фасоль, горох и другие бобовые,

  • бананы,

  • ягоды,

  • спаржа,

  • чеснок и лук,

  • овсянка,

  • цельнозерновой хлеб.

Полезные бактерии ферментируют пищевые волокна и выделяют короткоцепочечные жирные кислоты. Они помогают регулировать физиологическое продвижение содержимого в кишечнике. Это является основой комфортного пищеварения.

В чем польза пребиотиков?

Итак, в чем разница между пробиотиками и пребиотиками? 

  • Пробиотики – особые полезные бактерии, которые отвечают определенным требованиям. В отличие от заквасочных бактерий, которые сквашивают продукты, пробиотические бактерии не участвуют в процессе ферментации, их добавляют для придания продуктам полезных свойств.

  • Пребиотики – различные по химической структуре вещества, которые способствуют росту микробиоты кишечника.

Список литературы:
1. Probiotics and prebiotics: what’s the difference? Healthline, https://www.healthline.com/nutrition/probiotics-and-prebiotics (2020)
2. Benefits of probiotics. Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/264721 (2020)
3. Probiotics: what you need to know? National Center for Complementary and Integrative Healh, https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know (2019)

Можете ли вы взять их вместе?

Пребиотики и пробиотики

Пробиотики - это бактерии, которые естественным образом живут в вашем теле и помогают кишечнику расщеплять пищу. Пробиотики, которые аналогичны или очень похожи на те, которые вырабатывает ваше тело, можно принимать в качестве дополнения к здоровому пищеварению. В последние годы рекламировался новый класс добавок, называемых пребиотиками, в качестве дополнения к режиму приема пробиотиков.

Пребиотики состоят из углеводов, которые наш организм не может переваривать.Они существуют как пища для пробиотических бактерий, которые вы вводите в свой организм. Совместное использование пребиотиков и пробиотиков называется микробиомной терапией. Вам не нужно принимать пребиотики, чтобы пробиотики работали, но их прием может сделать ваши пробиотики более эффективными.

Пребиотики на самом деле не содержат бактерий. Они являются топливом, способствующим росту бактерий. Все пребиотики представляют собой пищевые волокна. Клетчатка инулина, содержащаяся в корне цикория, бананах и спарже, является пребиотиком, который можно использовать в качестве пищи для кишечных бактерий.Лук, чеснок, артишоки и бобовые также являются источниками пребиотиков.

Когда источник пищи содержит как пребиотики, так и пробиотики, комбинация называется синбиотиком. Синбиотики включают сыр, кефир и некоторые виды йогурта. Пребиотики также можно приобрести в виде коммерческих пищевых добавок или добавок в капсулах. Они бывают как в жидком, так и в порошкообразном виде.

Пребиотики сами по себе не очень полезны. Недавно было обнаружено, что пребиотики, добавленные в детскую смесь, делают ее более близкой по содержанию здоровья к грудному молоку.Кажется, что пробиотики и пребиотики имеют эффект только при их совместном использовании.

Когда люди говорят о пробиотических бактериях, они обычно имеют в виду два семейства бактерий. Штаммы Lactobacillus и Bifidobacterium связаны с формулами пробиотиков. Многие слегка ферментированные пищевые продукты содержат натуральные пробиотики. Примеры включают квашеную капусту, кимчи и йогурт. Соленья также являются источником природных пробиотиков. Пробиотики можно приобрести как пищевую добавку для здоровья.Они бывают в порошковой или жидкой форме. Пробиотики обычно необходимо хранить в холодильнике, чтобы содержащиеся в них бактерии оставались живыми и были готовы к размножению.

В 2012 году исследование показало, что почти 4 миллиона взрослых использовали пробиотики для здоровья. Все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы окончательно определить преимущества добавления кишечных бактерий. Однако исследования показывают, что пробиотики обладают значительной пользой для здоровья.

Некоторые исследования показывают, что пребиотики и пробиотики эффективны при лечении диареи, синдрома раздраженного кишечника, аллергических заболеваний и даже простуды.Пребиотики и пробиотики были предложены для лечения ожирения. Их исследуют как способ предотвратить распространение рака. Многообещающие исследования показали, что пробиотики являются эффективным средством лечения воспалительного артрита.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что использование коммерческих пребиотиков и пробиотиков в целом безопасно для здоровых людей. Но бывают редкие случаи, когда здоровый человек заболевает после употребления в пищу определенных видов бактерий, содержащихся в пробиотиках.Пробиотики не регулируются в соответствии с «лекарственными» стандартами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Это означает, что некоторые живые бактерии, используемые в пробиотиках, не прошли оценку в соответствии со строгими мерами безопасности. Об этом важно помнить при выборе пребиотиков и пробиотиков.

Когда вы начинаете принимать синбиотики, возникают некоторые общие побочные эффекты. Иногда случаются газы, запор, жидкий стул и потеря аппетита, особенно в начале режима.Также сообщалось о вздутии живота и кислотном рефлюксе.

У пробиотиков есть один известный опасный побочный эффект: аллергическая реакция на бактерии, которые попадают в ваше тело. Если у вас началась крапивница или вы испытываете сильную боль в животе после приема пребиотика или пробиотика, прекратите прием добавки. Обратитесь к врачу, чтобы определить, есть ли у вас реакция.

Иногда детям, принимающим антибиотики, рекомендуются пробиотики. Но вам следует поговорить с врачом вашего ребенка, прежде чем давать пробиотики ребенку в возрасте до 12 лет.Также считается, что пробиотики и пребиотики в целом безопасны во время беременности и кормления грудью. Перед началом приема любых новых добавок во время беременности и в послеродовом периоде проконсультируйтесь с врачом.

Каждый пробиотик отличается из-за различий в штаммах бактерий. Не все пробиотики будут работать на вас одинаково, и не всем нужно принимать пробиотики. Если у вас непереносимость лактозы, ищите пробиотики, не содержащие молочных продуктов. Если у вас наблюдается чрезмерный рост дрожжей ( Candida ), вы можете помнить об этом и выбрать пробиотик, не содержащий Candida .

Люди, которые в настоящее время принимают антибиотики, похоже, больше всего выигрывают от комбинации пребиотиков и пробиотиков. Синбиотический эффект помогает бороться со здоровыми бактериями, которые уничтожаются, пока вы принимаете антибиотики.

Детские пробиотики: преимущества, безопасность и многое другое

Пробиотики появились в детских смесях, добавках и пищевых продуктах, продаваемых для младенцев. Вам может быть интересно, что такое пробиотики, безопасны ли они для младенцев и имеют ли они какие-либо преимущества для вашего ребенка.

Пробиотики признаны хорошими бактериями. Предполагается, что эти бактерии полезны для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и помогают при других состояниях здоровья.

До сих пор нет исследований о пользе пробиотиков для младенцев. Некоторые исследования связывают их использование с облегчением желудочно-кишечных заболеваний и колик. Перед тем, как давать ребенку пробиотики, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Большинство исследований младенцев и пробиотиков указывают на безопасность их использования у здоровых младенцев.Имейте в виду, что серьезных исследований пробиотиков и младенцев до сих пор нет. Ни один крупный медицинский орган не одобрил их использование для этой возрастной группы.

Вам следует обсудить с врачом использование пробиотиков для вашего ребенка перед их применением. На это есть несколько причин:

  • Есть несколько штаммов, которые работают по-разному.
  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считает их добавкой. Следовательно, они не регулируются как лекарства, и их безопасность не доказана.
  • В настоящее время нет официальной рекомендованной дозы для младенцев.
  • У некоторых из них есть побочные эффекты, вызывающие аллергические реакции, боль в желудке, диарею, газы и вздутие живота.

Младенцы требуют особого ухода. Вам следует поговорить со своим врачом о любых добавках, прежде чем давать их своему младенцу. Ваш врач может обсудить необходимость использования пробиотиков и порекомендовать их или другой курс лечения, наиболее подходящий для вашего ребенка.

Пробиотики оказались в центре внимания в последнее десятилетие или около того из-за их предполагаемой пользы для здоровья.Национальное опросное исследование по вопросам здоровья в 2012 году показало, что 4 миллиона взрослых и 300 000 детей принимали пробиотики в течение месяца до исследования.

Термин «пробиотики» является обобщающим. Он представляет собой множество различных штаммов живых микроорганизмов, обычно бактерий, которые считаются полезными для вашего организма, поскольку могут помочь поддерживать хороший баланс бактерий в пищеварительном тракте.

Пробиотики можно найти в качестве добавок, а также в таких продуктах питания, как:

  • йогурт
  • другие молочные продукты
  • квашеная капуста
  • соленые огурцы

Некоторые из основных штаммов пробиотиков, которые вы можете увидеть:

  • Lactobacillus
  • Bifidobacteriu
  • Saccharomyces boulardii

Вероятно, в вашем организме уже есть эти полезные бактерии, но добавление пробиотиков в свой рацион или их прием в форме добавок может увеличить их количество в вашем организме.

Пробиотики могут помочь младенцам, поскольку они рождаются со стерильной желудочно-кишечной системой, которая может быть подвержена стрессу. Со временем у младенцев накапливаются бактерии, которые помогают им создать барьер в желудочно-кишечном тракте, укрепить иммунную систему и предотвратить инфекции.

У младенцев может развиться состояние, вызывающее такие симптомы, как запор или боль, в любое время, в том числе до естественного накопления бактерий. У них также могут развиться колики.

Пробиотики могут помочь быстрее пополнить желудок младенца полезными бактериями.Младенец получает полезные бактерии из грудного молока или смеси, а затем и из пищи. Бактерии в желудке вашего ребенка могут быть изменены многими факторами, такими как способ доставки, срок беременности и то, принимают ли они антибиотики в раннем возрасте.

Причины использования пробиотиков у младенцев могут отличаться от причин их использования, если вы ребенок или взрослый.

Клинические данные свидетельствуют о том, что пробиотики могут помочь взрослым и детям:

  • стимулируют рост полезных бактерий, если вы принимаете лекарства, такие как антибиотики
  • уравновешивают различные типы бактерий в вашем теле
  • уменьшают симптомы синдрома раздраженного кишечника
  • предотвращают диарею вызвано инфекцией или применением антибиотиков.

Минимальные клинические данные указывают на то, что пробиотики, возможно, работают при некоторых других состояниях, хотя необходимы дополнительные исследования. Пробиотики могут помочь:

  • контролировать экзему, астму или пищевую аллергию
  • предотвращать инфекции мочевыводящих путей
  • улучшать здоровье полости рта, например уменьшать разрушение зубов и заболевания пародонта

У младенцев есть другие, более специфические состояния здоровья, которым могут помочь пробиотики. У младенцев могут быть состояния, влияющие на их систему желудочно-кишечного тракта, такие как кислотный рефлюкс или колики.Эти условия могут быть очень сложными для лечения и вызывать бессонные ночи как для ребенка, так и для родителей. Пробиотики могут облегчить симптомы и помочь младенцам меньше плакать.

Некоторые недавние исследования о пользе пробиотиков для младенцев включают:

  • Исследование 2014 года показало, что лечение здоровых младенцев в первые три месяца их жизни одним конкретным типом пробиотиков приносит пользу для здоровья и финансов. Это помогло избежать возникновения желудочно-кишечных заболеваний, таких как рефлюкс и запор, а также сократить общее время плача.
  • Исследование 2011 года связывало уменьшение симптомов колик с использованием пробиотиков. В исследовании изучались результаты младенцев, находящихся на грудном вскармливании, которым вводили пять капель пробиотической добавки за 30 минут до кормления в течение 21 дня. Исследование показало, что младенцы, принимавшие добавки, плакали меньше, чем те, кто их не принимал.

Преимущества пробиотиков, скорее всего, сохранятся только при их активном использовании.

Пробиотики не регулируются FDA, и их использование может быть сопряжено с риском.Вы должны быть осторожны при назначении пробиотиков младенцу и сначала поговорите со своим врачом.

Пробиотики обычно имеют очень мало побочных эффектов у здоровых взрослых и детей, но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять их преимущества и риски. У людей со слабой иммунной системой, проблемами со здоровьем или недоношенных могут возникать побочные реакции на пробиотики. Например, у них может развиться инфекция.

В настоящее время нет стандарта, определяющего способ введения пробиотиков, особенно младенцам.Имейте в виду, что не все пробиотики одинаковы. Прежде чем продолжить, посоветуйтесь с лечащим врачом. Может быть, один тип лучше подходит для нужд вашего ребенка, чем другие.

Пробиотики для младенцев доступны как в виде дополнительных капель, так и в виде смесей для младенцев. Дети старшего возраста могут есть продукты, содержащие пробиотики, например йогурт.

Пробиотики могут со временем стать менее жизнеспособными, если их отпускать в бутылках. В исследовании 2018 года изучалось, как долго пробиотическая добавка Инфолран будет оставаться стабильной в грудном молоке, стерильной воде и смесях.Исследование пришло к выводу, что пробиотики следует вводить в течение шести часов, если они вводятся с грудным молоком или стерильной водой при температуре 39,2 ° F (4 ° C). Пробиотики дольше оставались в смеси, выдержанной при этой температуре.

Возможно, вы захотите использовать пробиотики вместе с младенцем, чтобы помочь при определенных желудочно-кишечных заболеваниях и коликах. Некоторые исследования приходят к выводу, что использование пробиотиков для младенцев приносит пользу, но все же необходимы дополнительные исследования.

Пробиотики доступны во многих формулах и добавках.Ни один из этих продуктов не регулируется FDA. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать какие-либо пробиотики, чтобы ваш ребенок был в безопасности и здоров.

Полезны ли соленья?

Обзор

Возможно, вы слышали о пользе для здоровья солений и маринованного сока. Кислые, соленые маринованные огурцы могут помочь при похудании, диабете и даже в профилактике рака. Но, возможно, вы также слышали предупреждения о высоком содержании натрия и повышенном риске рака желудка.

Вот то, что вам нужно знать, чтобы решить, хотите ли вы жевать следующий маринад из укропа, который увидите.

Питер Пайпер, тот, кто сорвал кусочек маринованного перца, вероятно, съел не целиком. Клев составляет около двух галлонов, слишком много солений для одного человека. Пищевая ценность продуктов может сильно отличаться в зависимости от марки и типа, но почти все соленые огурцы содержат много натрия.

Соленья, огурцы, укропы или кошерный укроп, 1 небольшое копье (35 г)

Ферментация - это один из методов маринования, но не все соленья подвергаются ферментации.

Когда овощи и фрукты ферментируются, здоровые бактерии расщепляют естественный сахар.Именно благодаря этому процессу соленые огурцы приобретают кислый вкус. Соленые огурцы находятся в соленой воде и ферментируются в течение многих дней.

Ферментация - вот почему некоторые люди с непереносимостью лактозы могут есть йогурт. Полезные бактерии в йогурте расщепляют сахар, называемый лактозой. Эти бактерии, также известные как пробиотики, сохраняют пищу и приносят много пользы вашему организму.

Когда соленые огурцы не ферментируются, уксус придает им привкус. Сам уксус производится в процессе ферментации, но только сырые и непастеризованные уксусы, такие как сырой яблочный уксус, сохраняют части «материнской культуры», которая обеспечивает эти полезные бактерии.

Большинство солений, которые вы найдете в продуктовом магазине, представляют собой неферментированные огурцы с уксусом. В этих случаях огурцы впитывают уксус и специи. Их тоже легко сделать дома.

Употребление ферментированных продуктов может помочь при любых заболеваниях, от инсулинорезистентности до воспалений. Квашеная капуста, один из самых популярных ферментированных продуктов во всем мире, обладает противораковыми свойствами, а регулярное употребление йогурта может снизить риск ожирения.

Соленья, которые не подвергаются ферментации, по-прежнему обладают полезными свойствами уксуса, специй и огурцов.Употребление маринованного сока стало тенденцией из-за его преимуществ, связанных с мышечными спазмами, потерей веса, диабетом и многим другим.

Соленый сок также является фаворитом тех, кто придерживается кетогенной диеты, которым может потребоваться больше натрия для регулирования электролитного баланса.

Соленья увеличивают потребление антиоксидантов. Природные антиоксиданты, содержащиеся во всех фруктах и ​​овощах, помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы - это нестабильные химические вещества, которые естественным образом образуются в организме и связаны с такими проблемами, как сердечные заболевания и рак.

Приготовление любой пищи может разрушить чувствительные к нагреванию питательные вещества, включая антиоксиданты. Маринование сырых овощей и фруктов сохраняет их антиоксидантные свойства.

Для консервирования любых продуктов необходимо добавлять соль, а соль составляет около 5 процентов в большинстве рецептов маринования. Два маленьких наконечника содержат почти 600 мг натрия, что составляет более четверти рекомендуемой суточной нормы.

Чрезвычайно соленые маринованные продукты не только беспокоят большинство людей с высоким кровяным давлением, но и повышают риск рака желудка.Обзор исследования 2015 года показал, что продукты с высоким содержанием соли связаны с риском рака желудка, наряду с пивом и крепкими напитками.

Один из способов контролировать количество натрия в соленых огурцах - приготовить их самостоятельно.

Травление путем ферментации или соленой воды использовалось в течение тысяч лет для сохранения продуктов питания после вегетационного периода. Обычно рецепты маринования требуют соли, белого уксуса и приправ, таких как семена укропа и горчицы. В некоторых частях Азии также используется масло.

В то время как огурцы наиболее распространены в Северной Америке, во всем мире мариуются все виды фруктов и овощей и даже мясо. Вы можете мариновать огурцы, морковь, цветную капусту, свеклу, капусту и многое другое.

Все, что вам нужно сделать, это залить горячим соленым уксусом и водой, дать остыть, накрыть крышкой и дать им полежать пару дней в холодильнике. Домашние соленые огурцы часто называют быстрыми или рефрижераторными огурцами.

Если вы не чувствительны к соли, у вас нет высокого кровяного давления или вы можете сами варить соленые огурцы, вы можете насладиться пользой для здоровья и соленым хрустом восхитительного маринованного огурца.

Пребиотики и пробиотики: различия, преимущества и продукты питания

Пребиотики - это тип клетчатки, которую человеческий организм не может переваривать. Они служат пищей для пробиотиков - крошечных живых микроорганизмов, включая бактерии и дрожжи. И пребиотики, и пробиотики могут поддерживать полезные бактерии и другие организмы в кишечнике.

Для получения дополнительной подтвержденной исследованиями информации о микробиоме и его влиянии на ваше здоровье, пожалуйста, посетите наш специализированный центр.

Пребиотики и пробиотики поддерживают организм в создании и поддержании здоровой колонии бактерий и других микроорганизмов, которые поддерживают кишечник и помогают пищеварению.

Эти пищевые компоненты способствуют распространению полезных бактерий, обеспечивая пищу и создавая среду, в которой могут процветать микроорганизмы.

Пребиотики содержатся в продуктах, богатых клетчаткой, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Пробиотики содержатся во многих ферментированных продуктах, включая йогурт, квашеную капусту и темпе.

Исследования эффектов пробиотиков неубедительны, но предполагают, что они могут быть полезны в следующих областях:

Здоровье пищеварительной системы

Многочисленные исследования показали, что пробиотики могут улучшить здоровье пищеварительной системы у некоторых людей.

Кокрановский обзор 2017 года показал, что прием пробиотиков вместе с антибиотиками снижает риск диареи, связанной с антибиотиками, на 60 процентов.

Анализ 24 исследований в 2014 году показал, что пробиотики могут помочь предотвратить опасное для жизни заболевание, вызывающее некротический энтероколит, у недоношенных детей.

Психическое здоровье

Небольшое количество исследований предполагает, что пробиотики могут улучшить психическое здоровье.

Обзор 2017 года показал, что пробиотики могут облегчить симптомы депрессии, но авторы отмечают, что для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Возможно, пробиотики обладают таким эффектом, потому что существует связь между здоровьем кишечника и мозга.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Результаты исследований в целом предполагают, что у людей с заболеваниями желудка и кишечника могут наблюдаться улучшения при приеме пробиотиков.

Например, систематический обзор исследований на людях с синдромом раздраженного кишечника (СРК) показал, что пробиотики, похоже, улучшают симптомы этого состояния. Однако авторы предупреждают, что неясно, насколько значительным может быть преимущество или какой штамм пробиотика наиболее эффективен.

Общее состояние здоровья

Авторы обзора 17 Кокрановских обзоров 2017 г. рассмотрели доказательства, подтверждающие потенциальную пользу пробиотиков.

Они обнаружили, что пробиотики могут уменьшаться:

  • потребность в антибиотиках
  • пропусков школы из-за простуды
  • заболеваемость искусственной пневмонией
  • гестационный диабет
  • вагинальные инфекции, такие как дрожжевые инфекции
  • экзема

Однако в обзоре не было обнаружено качественных доказательств того, что пробиотики могут предотвратить болезнь, и авторы приходят к выводу, что необходимы дополнительные испытания.

Побочные эффекты

Согласно тому же обзору, приведенному выше, люди с болезнью Крона имели более высокий риск побочных эффектов, когда они принимали определенный пробиотик.

Люди с ослабленной иммунной системой также были более уязвимы к побочным эффектам.

Другое исследование Национального центра дополнительного и интегративного здоровья подтверждает вывод о том, что пробиотики могут быть небезопасными для людей с серьезными сопутствующими заболеваниями.

Анализ испытаний пробиотиков за 2018 год предупреждает, что во многих исследованиях не приводятся данные о безопасности, включая информацию о побочных эффектах, даже если они утверждают, что доказывают эффективность пробиотиков.

Отсутствие данных о безопасности показывает, что ученые мало знают о рисках, связанных с пробиотиками, особенно о потенциальных проблемах их длительного использования.

Всем, кто обеспокоен риском побочных эффектов, следует поговорить с врачом, прежде чем значительно увеличить потребление пробиотиков.

Поделиться на Pinterest Большинство людей получают достаточное количество пребиотиков с пищей, без приема добавок.

Пребиотики - это компонент некоторых продуктов, которые организм не может переваривать. Они служат пищей для бактерий и других полезных организмов в кишечнике.

Преимущества пребиотиков связаны с преимуществами пробиотиков. Пребиотики могут поддерживать здоровье кишечника, улучшая пищеварение, уменьшая количество проблем со здоровьем, связанных с антибиотиками, и принося другие преимущества.

Пребиотики исследованы меньше, чем пробиотики.

В результате неясно, в какой степени пребиотики улучшают здоровье. Ученые еще не совсем уверены, что они могут усилить предполагаемые преимущества пробиотиков.

Некоторые исследования показывают, что пребиотики могут принести пользу организму:

  • улучшая абсорбцию кальция
  • изменяя скорость переваривания углеводов в организме
  • поддерживая пробиотический рост кишечных бактерий, потенциально улучшая пищеварение и метаболизм

Пребиотики возникают естественным образом во многих продуктах питания, поэтому людям нет необходимости принимать пребиотические добавки.

В настоящее время нет доказательств того, что совместный прием пребиотиков и пробиотиков вреден. Однако людям с хроническими или серьезными заболеваниями следует избегать приема пробиотических или пребиотических добавок, если врач не посоветует иное.

Исследования побочных эффектов пребиотиков также находятся в зачаточном состоянии и требуют дальнейшего изучения.

Пребиотики служат пищей для пробиотиков, поэтому для эффективной работы пробиотикам необходим доступ к пребиотикам.

Исследования по оценке связи между ними продолжаются, и ученые пока не могут подтвердить, может ли прием пребиотиков способствовать развитию пробиотиков.

Люди, которые придерживаются сбалансированной, разнообразной и здоровой диеты, получат много пребиотиков и пробиотиков с пищей:

Пробиотические продукты

Многие продукты богаты пробиотиками, в том числе:

  • йогурт
  • кефир
  • ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кимчи
  • чайный гриб
  • традиционный ферментированный пахта
  • ферментированные сыры, такие как Гауда

Пребиотические продукты

Включая в свой рацион разнообразные продукты, люди могут гарантировать, что они потребляют ряд пребиотиков, которые могут питают различные штаммы бактерий. Пребиотики содержатся во многих продуктах с высоким содержанием клетчатки, включая некоторые фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.

Некоторые продукты, богатые пробиотиками, могут также содержать пребиотики.

Младенцы получают доступ к пребиотикам через сахара в грудном молоке, а некоторые детские смеси также содержат пребиотики.

Большинству здоровых людей нет необходимости принимать добавки с пребиотиками или пробиотиками. Однако риск этого обычно минимален для людей, у которых нет ослабленной иммунной системы или основных заболеваний.

Диета, состоящая из разнообразных фруктов, овощей, цельнозерновых и ферментированных продуктов, позволяет людям потреблять достаточное количество пребиотиков и пробиотиков, не полагаясь на добавки.

Людям следует проконсультироваться с врачом или диетологом, если они считают, что им нужен конкретный совет по правильной диете для их нужд.

Нужны ли вам пробиотики и пребиотики?

Я получаю массу вопросов, когда дело касается здоровья кишечника, особенно о пробиотиках и пребиотиках. Это модная тема, но может сбивать с толку. Кто они такие? Вам нужны пробиотики И пребиотики? В каких продуктах они есть? Вам нужна добавка с пробиотиками? Я все для тебя раскладываю!

Этот пост спонсируется Align Probiotics. Мне заплатили за мое время, но, как всегда, все мысли и мнения мои собственные.

Наши тела полны бактерий. Эти бактерии являются частью нашей микробиоты, которая состоит из всех бактерий, вирусов и грибков, обитающих в нашем организме.Бактерии в нашем организме в 10 раз больше, чем клетки нашего тела, и большая их часть находится в пищеварительном тракте. Я знаю, звучит отвратительно, но эти бактерии необходимы для здоровья в целом.

Когда кишечные бактерии становятся несбалансированными, часто из-за отсутствия хороших бактерий или чрезмерного роста вредных бактерий, вы можете увидеть побочные эффекты, такие как запор, диарея, вздутие живота, газы и многое другое. Сбалансирование кишечных бактерий начинается с пробиотиков и пребиотиков.

Что такое пробиотики?

Пробиотики - это живые бактерии и дрожжи, которые называются «хорошими» бактериями, поскольку они помогают поддерживать здоровье кишечного микробиома.Пробиотики помогают поддерживать баланс хороших и вредных бактерий в нашем организме, благодаря чему наша пищеварительная система и наше тело работают должным образом. Пробиотики также могут помочь заменить «хорошие» бактерии в организме, когда они были потеряны, например, при приеме антибиотиков.

Существует множество различных штаммов пробиотиков, но два из самых распространенных - это лактобактерии и бифидобактерии. Существует множество разновидностей каждого из них, содержащихся в различных продуктах питания и в форме добавок, с различными штаммами бактерий, связанных с определенной пользой для здоровья.

Продукты, богатые пробиотиками

Пробиотики естественным образом содержатся в продуктах, прошедших процесс ферментации. Ферментированные продукты включают квашеную капусту, кимчи, маринованные продукты, мисо, чайный гриб и темпе. Квашеные продукты, такие как йогурт и кефир, также содержат пробиотики.

Традиционно ферментированные и культивированные продукты содержали живые и активные пробиотические культуры, однако в настоящее время многие из этих продуктов пастеризуются, что убивает полезные бактерии (а для того, чтобы получить пользу, бактерии должны быть живыми).Чтобы бороться с этим, пищевые компании часто добавляют пробиотики обратно в пищу после пастеризации.

Именно здесь чтение этикеток становится важным: ищите ферментированные или культивированные пищевые продукты, на этикетке которых есть слова «живые и активные культуры»; таким образом вы знаете, что они были добавлены обратно после пастеризации.

Что такое пребиотики?

Пребиотики - это неперевариваемые углеводы, которые питают наши кишечные бактерии. Они также называются «ферментируемыми волокнами» или «функциональными волокнами» и включают инулин, олигофруктозу, бета-глюкан и резистентный крахмал. Устойчивый крахмал особенно важен, поскольку он избирательно питает только полезные бактерии (в то время как другие пребиотики питают как хорошие, так и плохие бактерии).

Продукты, богатые пребиотиками

Пребиотические волокна содержатся в артишоках, спарже, бананах, чесноке, луке-порее, луке, а также в таких зернах, как пшеница, ячмень и рожь. К продуктам с высоким содержанием резистентного крахмала относятся овес, фасоль, бобовые, зеленые бананы, а также вареный и охлажденный картофель и рис.

Нужно ли вам ежедневно принимать пробиотические добавки?

Хотя культивированные и ферментированные продукты содержат пробиотики, есть вероятность, что вы не сможете получить их достаточно только с помощью диеты.Пищевые источники пробиотиков обладают дополнительным преимуществом в виде питательных веществ наряду с полезными бактериями, однако добавки часто содержат большее количество пробиотиков (измеряемых в КОЕ или колониеобразующих единицах). Диета, путешествия, стресс и изменения в распорядке дня могут нарушить ваш естественный баланс полезных бактерий, поэтому я обычно рекомендую ежедневно принимать пробиотические добавки, чтобы поддерживать ваш пищеварительный баланс.

При выборе пробиотика важно посмотреть, какие штаммы он содержит, так как от этого зависит его польза для здоровья.Я рекомендую Align Probiotic, так как он имеет более чем 15-летние научные исследования и содержит Bifidobacterium 35624 ™, уникальный пробиотик чистого штамма, разработанный гастроэнтерологом, который помогает поддерживать и поддерживать здоровую пищеварительную систему. м в настоящее время находится в разгаре трехнедельного пребывания в Калифорнии и Вайоминге), то, что я ем, часто меняется каждый день, поэтому я полагаюсь на пробиотические добавки, которые помогают моей пищеварительной системе поддерживать естественный баланс.* Я принимал новый Align Extra Strength, который содержит в 5 раз больше полезных бактерий, чем оригинальный пробиотик Align.

Итог

Пробиотики являются хорошими бактериями, а пребиотики - хорошими промоторами бактерий. Они работают в синергии друг с другом, поэтому вашему кишечнику они нужны, чтобы поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.

* Эти утверждения не были проверены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Foodcollection / iStock / Thinkstock

Вы, наверное, слышали о пребиотиках и пробиотиках, но знаете ли вы, что это такое? Исследования питания выявили определенные функциональные компоненты продуктов, которые могут улучшить здоровье, и пребиотики и пробиотики являются двумя такими веществами.

Хотя они доступны в виде пищевых добавок, нет необходимости использовать специальные таблетки, зелья, очищающие средства или другие смеси для включения пребиотиков и пробиотиков в свой ежедневный рацион. Эти «ускорители питания» являются натуральными ингредиентами многих повседневных продуктов.

В то время как исследования в этой области питания продолжаются - выясняется, насколько эффективны и безопасны эти вещества и сколько нам нужно для получения пользы для здоровья - вот что мы знаем сейчас.

Что такое пребиотики и для чего они нужны?

Пребиотики - это естественные неперевариваемые пищевые компоненты, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.Проще говоря, они «хорошие» промоторы бактерий. Правильно, не все бактерии плохие! Пребиотики могут улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта, а также потенциально улучшить усвоение кальция.

Пребиотики в вашем рационе

Пребиотики включают фруктоолигосахариды, такие как инулин и галактоолигосахариды. Но вместо того, чтобы зацикливаться на этих длинных словах, включите в свой день больше пребиотиков, употребляя больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, таких как бананы, лук, чеснок, лук-порей, спаржа, артишоки, бобы и цельнозерновые продукты.

Что такое пробиотики и для чего они нужны?

Пробиотики - это «хорошие» бактерии или живые культуры, подобные тем, которые естественным образом содержатся в кишечнике. Эти активные культуры помогают изменить или повторно заселить кишечные бактерии, чтобы сбалансировать флору кишечника. Этот функциональный компонент может повысить иммунитет и общее состояние здоровья, особенно здоровье желудочно-кишечного тракта. Например, пробиотики используются для лечения симптомов синдрома раздраженного кишечника.

Пробиотики в вашем рационе

Чтобы включить больше пробиотиков в свой рацион, обратите внимание на ферментированные молочные продукты, включая йогурт, кефирные продукты и выдержанные сыры, которые содержат живые культуры, такие как бифидобактерии и лактобациллы.Также рассмотрите ферментированные немолочные продукты с полезными живыми культурами, включая кимчи, квашеную капусту, мисо, темпе и кисломолочные немолочные йогурты.

Что делает пребиотики и пробиотики «динамичным дуэтом»?

В конечном счете, пребиотики, или «хорошие» промоторы бактерий, и пробиотики, «хорошие» бактерии, работают вместе синергетически. Другими словами, пребиотики - это завтрак, обед и ужин для пробиотиков, которые восстанавливают и могут улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта. Продукты, в которых они сочетаются, называются синбиотиками.В меню это означает, что вы можете наслаждаться бананами поверх йогурта или обжаривать спаржу с темпе - это беспроигрышный вариант.

Употребление полезных для здоровья функциональных продуктов, например продуктов, содержащих пребиотики и пробиотики, помогает сделать вас более здоровым.

Для получения конкретных рекомендаций по приобретению пребиотиков и пробиотиков для ваших конкретных медицинских потребностей, особенно если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом или ослабленная иммунная система, обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу

пребиотиков и пробиотиков | Общество желудочно-кишечного тракта

Микробиом

Прежде чем вы сможете понять, как пребиотики, пробиотики, антибиотики и постбиотики влияют на ваше здоровье, вам необходимо узнать о микробиоме. Все многоклеточные организмы, включая каждое животное и растение, покрыты множеством микроорганизмов. Микроорганизмы, также известные как микробы, представляют собой чрезвычайно маленькие (микроскопические) живые организмы, такие как бактерии, вирусы и дрожжи. Они обитают на нашей коже, в жидкостях нашего организма и во всем пищеварительном тракте в больших количествах и в разнообразии. В момент рождения мы вступаем в контакт с бесчисленным множеством микроорганизмов; в любой данный момент на вас столько же, если не больше, одноклеточных организмов, чем клеток, составляющих ваше собственное тело! Мы называем эту коллекцию микроорганизмов, уникальную для каждого человека, микробиомом.

Мы живем в симбиозе с этими микроорганизмами - мы даем им место для жизни и пищу, а они, в свою очередь, оказывают нам большую поддержку. Они производят определенные витамины и жирные кислоты с короткой цепью, 1 препятствуют росту вредных бактерий, изменяют иммунную систему, 2 и улучшают наше здоровье способами, которые исследователи только начинают изучать. Однако микробы, которые скорее вредны, чем полезны, иногда наводняют наш микробиом. Вот где на помощь приходят пробиотики и пребиотики; мы можем использовать эти инструменты, чтобы изменить баланс микробиома и создать систему, которая работает на нас, а не против нас.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>

Микробиом: совокупность микроорганизмов в определенной среде (например, в теле человека)

Микробиота: микроорганизмы, населяющие определенную среду (например, человеческое тело)

Микроорганизм: очень маленький (микроскопический) организм, например бактерия, вирус или дрожжи

Микроб: другое название микроорганизма

Антибиотик: лекарство, подавляющее рост или уничтожающее микроорганизмы

Пробиотик: живой микроорганизм (обычно бактерии), вводимый с целью улучшения здоровья

Пребиотик: пища, которую люди не могут переваривать, но которая питает полезные бактерии в кишечнике.

Постбиотик: побочный продукт метаболизма пробиотиков

Микроорганизмы и наше здоровье

Хотя термин «микроорганизм» относится ко всем типам микробов, в этой статье мы сосредоточимся в первую очередь на бактериях.Когда мы думаем о бактериях, которые колонизируют наш кишечник, мы обычно разделяем их на две категории: полезные штаммы бактерий (непатогенные), включая штаммы из родов Bifidobacterium и Lactobacillus, и потенциальные болезнетворные штаммы бактерий. бактерии (патогенные), в том числе Escherichia coli и Clostridioides difficile . Хотя на самом деле это намного сложнее, это простой способ обозначить, какие бактерии в целом улучшают наше здоровье или вредят нам.Полезные бактерии сдерживают патогены и приносят много пользы для здоровья. Бактерии, вызывающие заболевания, выделяют белки и токсичные побочные продукты, которые могут вызывать инфекцию и вредные симптомы, такие как диарея. Некоторые из них, такие как Helicobacter pylori , могут быть как полезными в определенных количествах, так и вредными в других количествах. 3

Баланс между полезными и вредными бактериями важен для поддержания здоровья. Несколько факторов могут нарушить этот баланс, включая диету, стресс и лекарства, особенно антибиотики.Добавление пребиотиков в рацион и прием пробиотиков изменяют микробную популяцию и их активность, увеличивая количество полезных бактерий в кишечнике. Увеличение количества полезных бактерий также может помочь ограничить количество вредных бактерий, поскольку они конкурируют за источники пищи и места прикрепления на слизистой оболочке кишечника.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>

Преимущества хороших бактерий

Полезные бактерии, которые населяют пищеварительный тракт людей, употребляющих пробиотики и пребиотики, действуют множеством возможных способов, в том числе:

  • защита от вредных бактерий
  • регулирует реакции иммунной системы
  • укрепление ткани стенки кишечника
  • помогает переваривать пищу
  • производит такие витамины, как тиамин, рибофлавин, витамин B12 и витамин K
  • усиливает усвоение некоторых минералов
  • улучшает симптомы некоторых заболеваний и расстройств пищеварения
  • помочь отрегулировать вес
  • улучшить здоровье сердца

Изменение микробиома

Когда микробиом не сбалансирован, есть несколько способов решить проблему. В случае бактериальной инфекции вы можете принять антибиотик, чтобы уничтожить болезнетворные бактерии. Когда проблема не исчезнет, ​​пробиотики и пребиотики могут помочь восстановить баланс микробиома. В этом разделе мы объясним, как мы можем использовать эти инструменты для воздействия на кишечник.

Пробиотики

Многие люди используют термин «пробиотик» для обозначения любых полезных бактерий, но это не совсем так. Чтобы квалифицироваться как пробиотик по закону, продукт должен содержать живые микроорганизмы, которые, как показывают исследования, являются полезными, в достаточных количествах, чтобы приносить пользу для здоровья. 4 Пробиотики чаще всего встречаются в виде добавок, но некоторые продукты также содержат пробиотики (не путать с ферментированными продуктами; см. Ниже). Обычно пробиотик содержит ограниченное количество полезных бактерий, иногда несколько штаммов, а иногда только один. Однако это будут бактерии, которые, как показывают исследования, эффективны для лечения определенного недуга. Живые бактерии продолжают заселять кишечник и помогают улучшить баланс микробиома, а также оказывают определенные эффекты.

Бактерии из родов Bifidobacterium и Lactobacillus могут улучшать здоровье разными способами, но разные штаммы могут оказывать различное воздействие. Например, исследования показывают, что Lactobacillus plantarum 299V (Tuzen®) и Bifidobacterium infantis 35624 (Align®) могут уменьшить боль в животе, вздутие живота и газы у людей с синдромом раздраженного кишечника (IBS). 5,6 Эти пробиотики являются эффективными вариантами для людей с этими специфическими симптомами, но они могут быть бесполезны для кого-то с другим набором симптомов или улучшать здоровье человека, у которого нет проблем с пищеварением.

Некоторые другие преимущества различных штаммов Bifidobacterium могут включать уменьшение постантибиотической диареи, снижение риска некротического энтероколита у младенцев, уменьшение симптомов воспалительного заболевания кишечника, предотвращение роста вредных бактерий и улучшение регулярности толстой кишки. 7 Многие штаммы Lactobacillus обладают аналогичными потенциальными преимуществами, включая лечение диарейных состояний у детей, 8 повышение уровня липидов в крови, 9 предотвращение инфекций мочевыводящих путей у женщин, 10 и лечение воспалительных заболеваний кишечника. 11

Хотя в большинстве пробиотиков используются полезные бактерии, некоторые продукты ориентированы на другие микроорганизмы, например Florastor®, который использует дрожжи, известные как Saccharomyces boulardii lyo CNCM I-745. Florastor® особенно полезен для предотвращения диареи, связанной с антибиотиками, поскольку антибиотики не убивают дрожжи.

Перед приемом пробиотика поговорите со своим лечащим врачом и убедитесь, что есть доказательства того, что конкретный штамм, который вы хотите принимать, может быть полезным для вас.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-3 .fusion-content-box-hover . link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>

Полезные бактерии против пробиотика

В нас живет много бактерий, которые могут быть полезны для нашего здоровья, но это не делает их пробиотиками. Пробиотики - это продукты, которые содержат определенные штаммы бактерий в достаточных количествах, для которых есть доказательства, свидетельствующие об их эффективности при лечении определенного состояния.

Пребиотики

Хотя наиболее очевидный способ увеличить количество полезных бактерий в кишечнике - это прием пробиотиков, вы также можете накормить полезные бактерии, уже находящиеся в кишечнике, чтобы они размножались и захватывали большую часть вашего микробиома. В нашей пище есть определенные углеводы, которые мы не можем переваривать, и которые мы называем клетчаткой. В нашей пище много видов клетчатки, и полезные бактерии любят поедать некоторые из них. Эти особые волокна являются пребиотиками.Наиболее известным и широко изученным пребиотиком является инулин, разновидность фруктоолигосахарида (ФОС), хотя существуют и другие типы, такие как галактоолигосахариды (ГОС). 12

Пребиотики естественным образом содержатся во многих продуктах питания. ФОС содержится в самых разнообразных растительных продуктах, таких как цельнозерновые, бобовые, помидоры, бананы, лук, чеснок и топинамбур. GOS менее распространены, но встречаются в грудном молоке и кисломолочных продуктах. Кроме того, на рынке есть много продуктов, в которые производители добавляют пребиотики, обычно инулин.Когда вы едите эти продукты, пребиотики остаются нетронутыми через желудок и тонкий кишечник, а затем бактерии в толстом кишечнике расщепляют волокна (ферментация) и используют их в качестве топлива. Это позволяет этим бактериям размножаться, что приводит к образованию более крупных колоний хороших бактерий.

Обязательно принимайте это медленно, когда пытаетесь увеличить потребление пребиотиков, поскольку резкие изменения в количестве съедаемой волокнистой пищи могут вызвать вздутие живота, боль и другие симптомы пищеварения. Вы не хотите обменивать один симптом на другой.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-4 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>

Увеличьте потребление пребиотиков, добавив эти продукты в свой рацион

  • Топинамбур
  • бананы
  • артишоки
  • помидоры
  • лук-порей
  • лук
  • чеснок
  • корень цикория
  • цельнозерновые (овес, пшеница, ячмень и др.))
  • бобовые (фасоль, чечевица, соя и др.)
  • орехи и семена (миндаль, лен и т. Д.)

Ферментированные продукты

Многие люди ошибочно утверждают, что ферментированные продукты, такие как йогурт и квашеная капуста, содержат пробиотики. Как мы обсуждали ранее, пробиотики - это продукты, которые должны содержать определенное количество и тип живых бактерий, что основано на научных данных для определенных условий. Ферментированные продукты действительно содержат микроорганизмы, так как именно они вызывают ферментацию исходной пищи. Однако штаммы бактерий, которые содержатся в этих продуктах, могут быть разными, и они могут оставаться активными, а могут и не оставаться активными к тому времени, когда попадают в ваш кишечник. По этим причинам употребление ферментированных продуктов является менее надежным способом увеличения популяции полезных бактерий в кишечнике, чем прием пищевых добавок.

Хотя содержание микробов в ферментированных продуктах не гарантируется, в большинстве случаев они безопасны и могут принести пользу. Если это работает с вашим режимом питания, добавление таких продуктов, как йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи и чайный гриб, может стать хорошим дополнением к любым пробиотикам, которые вы можете принимать для лечения заболеваний и расстройств пищеварения.Однако, если у вас ослаблен иммунитет (часто бывает у людей, которые принимают кортикостероиды, биопрепараты или иммунодепрессанты для лечения болезни Крона, язвенного колита или некоторых других состояний), вам следует поговорить с врачом перед употреблением ферментированных продуктов, так как это тяжелее тело, чтобы бороться с любыми вредными бактериями, которые могут быть в этих продуктах. 13

Postbiotics

Большинство полезных эффектов бактерий в кишечнике происходит не от самих микроорганизмов, а от их побочных продуктов метаболизма (отходов).Когда бактерии едят, они производят отходы, и, хотя это может показаться отвратительным, эти отходы действительно могут нам помочь. Например, когда бифидобактерии поедают клетчатку, они производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые могут улучшить иммунную функцию и укрепить кишечный барьер. 14

Некоторые исследователи изучали эти конечные продукты и рассматривали возможности доставки их непосредственно в кишечник вместо приема добавок, содержащих живые бактерии, и надеялись, что они попадут в толстую кишку в целости и сохранности.Это может предложить способ избежать осложнения, связанного с попаданием живых организмов в кишечник целыми и невредимыми, и вместо этого напрямую принести пользу. Кроме того, это может быть способом для людей с ослабленным иммунитетом получить пользу от пробиотиков.

Антибиотики

Вы, наверное, хорошо знакомы с антибиотиками. Если у вас когда-либо была бактериальная инфекция, ваш врач, вероятно, прописал вам один из них, например, амоксициллин, чтобы убить вредные бактерии. Большинство антибиотиков действуют на микробиом как ядерное оружие: они убивают бактерии, вызывающие заболевание, но они также убивают множество полезных бактерий.Это может привести к возникновению других инфекций, поскольку в организме недостаточно хороших бактерий, чтобы сбалансировать вредные микроорганизмы. Например, дрожжевые инфекции и инфекция Clostridioides difficile часто возникают после приема антибиотиков. В некоторых случаях прием пробиотиков после курса антибиотиков может быть полезен для предотвращения дальнейшего повреждения микробиома за счет его полезного восстановления. Однако во многих случаях в этом нет необходимости, и восстановление микробиома может занять больше времени. 15

Однако в настоящее время доступны и разрабатываются другие типы антибиотиков, которые нацелены на определенные бактерии, а не на весь микробиом. Одним из таких примеров является рифаксимин (Zaxine®), доступный для лечения СРК и печеночной энцефалопатии, который нацелен на вредные бактерии в кишечнике и не уничтожает полезные.

Что делать с этой информацией

Перед тем, как принимать пробиотик, посоветуйтесь со своим врачом о том, какие конкретные продукты вам подойдут лучше всего.Ваш идеальный пробиотик (-ы) будет зависеть от состояния вашего пищеварительного тракта, заболеваний, которыми вы страдаете, а также от вашего образа жизни и многих других факторов. Например, штаммы бактерий, которые хорошо подходят для людей с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запоров, скорее всего, отличаются от тех, которые помогают людям с болезнью Крона. Для большинства людей употребление ферментированных продуктов и пребиотиков может помочь улучшить здоровье пищеварительной системы. Просто убедитесь, что вы делаете это медленно, добавляя эти продукты, начиная с малого и добавляя больше, насколько вы можете переносить, и следуйте нашим советам, как быть хорошим хозяином микробов.

охватывать { цвет фона: # a0ce4e! important; } .fusion-content-box-5 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon> span { цвет границы: # a0ce4e! important; }]]>
  • есть много клетчатки
  • потребляют разнообразную растительную пищу
  • употребляют ферментированные продукты
  • сократить потребление обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием жира и сахара
  • по возможности избегать чрезмерного использования антибиотиков
  • проводить время на природе
  • Не злоупотребляйте дезинфицирующим средством для рук
  • не курю
  • Высыпайтесь и занимайтесь спортом


Впервые опубликовано в информационном бюллетене
Inside Tract® , выпуск 211 ​​- 2019
1.LeBlanc JG
и др. . Благоприятное влияние на энергетический метаболизм хозяина короткоцепочечных жирных кислот и витаминов, продуцируемых комменсальными и пробиотическими бактериями. Факт о микробных клетках . 2017; 16 (1): 79.
2. Мальдонадо Гальдеано С и др. . Благотворное влияние употребления пробиотиков на иммунную систему. Энн Нутр Метаб . 2019; 74 (2): 115-124.
3. Талеби Безмин Абади А. Helicobacter pylori : полезный желудочный патоген? Front Med (Лозанна) .2014; 1:26.
4. Правительство Канады. Вопросы и ответы о пробиотиках. Доступно по адресу: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-labelling/health-claims/questions-answers-probiotics.html. Проверено 22 августа 2019 г.
5. Ducrotté P et al . Клинические испытания: Lactobacillus plantarum 299v (DSM 9843) улучшает симптомы синдрома раздраженного кишечника. Мир Дж. Гастроэнтерол . 2012; 18 (30): 4012-8.
6. Whorwell PJ et al . Эффективность инкапсулированного пробиотика Bifidobacterium infantis 35624 у женщин с синдромом раздраженного кишечника. Американский журнал гастроэнтерологии . 2006; 101 (7): 1581-90.
7. O’Callaghan A et al . Бифидобактерии и их роль как членов кишечной микробиоты человека. Фронтальный микробиол . 2016; 7: 925.
8. Urbańska M et al . Систематический обзор с метаанализом: Lactobacillus reuteri DSM 17938 для диарейных заболеваний у детей. Алимент Фармакол Тер . 2016; 43 (10): 1025-34.
9. Wu Y et al . Влияние пробиотика Lactobacillus на липидный профиль: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. PLoS Один . 2017; 12 (6): e0178868.
10. Грин ПМ и др. . Lactobacillus для профилактики рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей у женщин: метаанализ. Банка Урол . 2013; 20 (1): 6607-14.
11. Ganji-Arjenaki M et al . Пробиотики - хороший выбор при ремиссии воспалительных заболеваний кишечника: метаанализ и систематический обзор. Дж. Клеточная Физиология . 2018; 233 (3): 2091-2103.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *