Травяные чаи на каждый день – рецепты травяных чаев на каждый день
Травяные чаи на каждый день – прекрасная альтернатива обычному чаю и кофе, отличающаяся отсутствием кофеина, массой полезных свойств и огромным разнообразием вкусов. Употребление травяных напитков приносит неоценимую пользу организму, помогает решить различные проблемы со здоровьем, укрепляет иммунитет и создает особую атмосферу, а доступность и низкая стоимость трав позволяют пить такой чай на регулярной основе. Будучи 100%-но натуральными, травяные чаи на каждый день не вызывают привыкания, улучшают самочувствие и дарят хорошее настроение, а как интересно и увлекательно поколдовать над чайником, комбинируя друг с другом различные ингредиенты – это же целая наука! Предлагаем вам освоить ее, чтобы радовать себя и своих близких вкуснейшими целебными напитками.
Травяные чаи на каждый день могут быть витаминными, тонизирующими или успокаивающими. Витаминные чаи готовятся из листьев малины, черной смородины, вишни и крапивы, а также плодов шиповника, облепихи, рябины и барбариса.
Травяные чаи на каждый день можно заваривать как из одного фитокомпонента, так и из всевозможных травяных смесей.
Полезных растений в природе очень много, а их комбинаций – еще больше. Сочетая ингредиенты, необходимо учитывать, что вы хотите получить от чая в первую очередь – вкус или целебные свойства. В комбинированных чаях может выделяться один ингредиент, подобранный в зависимости от желаемого эффекта – его количество должно составлять около половины от общей массы сырья, в то время как другие компоненты призваны дополнять его и усиливать основное действие. Также травы для чаев можно смешивать в равных пропорциях. Важно, чтобы в таком напитке не было нескольких трав с резким запахом, так как ароматы будут перебивать друг друга. Так, мята, смородина и розмарин обладают очень насыщенным вкусом, поэтому их следует использовать только с нейтральными по вкусу и аромату ингредиентами. Комбинировать травы следует таким образом, чтобы они дополняли и оттеняли друг друга, например, это могут быть следующие сочетания – листья мяты, листья земляники и сушеный зверобой; листья мяты, листья малины и веточки смородины; листья малины с апельсиновой или лимонной цедрой; чабрец и цветки ромашки; цветки ромашки и цветки липы; листья черной смородины и плоды шиповника; листья вишни, листья черники, цветки ромашки и сушеные яблоки; листья малины, листья черной смородины, соцветия липы и ягоды рябины; иван-чай, листья смородины и ягоды брусники; листья малины, листья крапивы, листья ежевики и немного яблочной кожуры.
Для приготовления травяных чаев можно использовать не только листья, но также цветки, плоды, стебли и корни растения. Если вы используете свежее сырье, его рекомендуется предварительно измельчать для получения более яркого вкуса. На 250 мл воды следует брать примерно 1 чайную ложку трав и заваривать их не крутым кипятком, а водой, имеющей температуру около 90°C. Травяные чаи на каждый день настаиваются, в среднем, от 10 до 20 минут. Чем дольше вы завариваете чай, тем более насыщенным он будет по вкусу. Некоторым травам, например, розмарину или листьям вишни, длительное заваривание просто необходимо для получения более насыщенного вкуса.
Сбор трав для приготовления фиточаев осуществляется в период распускания листьев или в период цветения, в зависимости от вида растений. Цветки следует срывать только полностью распустившиеся, а плоды – созревшие. Для сбора сырья выбирайте солнечный день после высыхания росы. Летом одно удовольствие пить чаи из свежесобранных ингредиентов, а вот чтобы наслаждаться напитком и в холодное время года, травы необходимо засушить или ферментировать. Сушка должна проходить в хорошо проветриваемом затененном месте, но ни в коем случае не на солнце. Ферментировать рекомендуется листья малины и кипрей, а вот зверобой добавляется в чай только в сушеном виде, так как в свежем виде у этой травы нет никакого вкуса.
Травяные чаи на каждый день – это настоящая «зеленая аптека» в чашке, ключ к здоровью и долголетию. Приготовление чая из трав позволяет получить полностью натуральный напиток, обладающий всеми полезными свойствами растения, из которого он делается. Травяные чаи являются прекрасным источником витаминов, минералов, антиоксидантов, флавоноидов, эфирных масел и дубильных веществ, а отсутствие в них кофеина исключает возбуждающее влияние на нервную систему. Напитки на основе трав выводят из организма токсины, снимают воспаление, обладают иммуностимулирующими и антибактериальными свойствами, налаживают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, улучшают кровообращение и обмен веществ, нормализуют артериальное давление, снижают уровень сахара в крови, снимают стресс, замедляют процесс старения и помогают бороться с различными болезнями.
Несмотря на то, что травяные чаи на каждый день предназначены для регулярного употребления, важно соблюдать меру и учитывать все возможные противопоказания и побочные эффекты. Для исключения ухудшения самочувствия рекомендуется ежедневно выпивать не более 3-4 чашек травяного чая. Прежде всего, следует соблюдать осторожность людям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками, а также тем, кто страдает от астмы. Гипертоникам необходимо воздержаться от употребления чая со зверобоем, так как он повышает артериальное давление. Диабетикам, людям с заболеваниями почек и обострениями воспалительных заболеваний кишечника нельзя пить чаи на основе чабреца. Наличие хронических заболеваний – повод проконсультироваться с врачом перед введением в рацион любых травяных напитков. Беременным женщинам противопоказано употребление чаев, в составе которых есть чабрец, душица и крапива, так как эти растения влияют на гормональный фон и приводят в тонус матку.
А теперь давайте подробнее рассмотрим растения, с использованием которых можно приготовить травяные чаи на каждый день. Начнем, пожалуй, с самого популярного компонента фиточаев, который отлично сочетается со многими другими ингредиентами – речь, конечно же, о мяте. Самым известным ее видом является мята перечная, обладающая освежающим ментоловым ароматом. Мята помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность желудочного сока, уменьшает газообразование, улучшает кровоток, устраняет спазм сосудов, возбуждает аппетит, помогает при ангине и головной боли, благоприятно сказывается на женском гормональном фоне, а употребление чая с мятой перед сном прекрасно расслабляет, снимает нервозность и способствует хорошему сну. Для приготовления напитка 1 чайную ложку измельченного сырья (или 5 листиков мяты) заливают 300 мл горячей воды и настаивают 5-10 минут.
Частым напарником мяты в чаях выступает мелисса, именуемая в народе лимонной мятой за свой аромат. Она является отличным спазмолитиком, укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление, а за счет выраженного седативного действия помогает бороться с неврозами, депрессиями и бессонницей. Мелиссу в чае можно дополнять не только мятой, но и цветками ромашки, душицей и листьями земляники. Для приготовления успокаивающего напитка 1 чайную ложку свежих или сушеных листьев мелиссы заливают стаканом горячей воды и настаивают от 10 до 20 минут.
Для усиления снотворных свойств в напиток можно добавить ложечку меда. Противопоказаниями, как и у мяты, являются гипотония, обострение воспалительных заболеваний желудка и кишечника, а также почечная недостаточность и эпилепсия.
Травяной чай с ромашкой – универсальное средство от всех недугов с мягким действием. Ромашковый напиток в умеренных количествах можно употреблять даже беременным женщинам и детям. Ромашка помогает при простуде и воспалительных заболеваниях дыхательных путей, переутомлении, метеоризме, болезнях пищеварительной системы, проблемах с печенью, головных болях, бессоннице и раздражительности. Чай с ромашкой, дополненный медом – прекрасный напиток для расслабления в вечернее время. Для его приготовления залейте 1 чайную ложку (с горкой) сушеных цветков ромашки аптечной 200 мл горячей воды и дайте настояться 10 минут. Ромашку в фиточае можно дополнить кипреем, мелиссой, мятой, душицей, шиповником, а также имбирем и цедрой лимона. Противопоказаний к употреблению ромашкового чая практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости.
С осторожностью следует пить ромашковый чай при наличии крупных камней в почках и желчном пузыре.
Кипрей (он же иван-чай) – отличная замена зеленому или черному чаю. Листья этого растения чаще всего используются в ферментированном виде. Чай из кипрея обладает мягким мочегонным действием, устраняет отеки, выводит токсины и шлаки из организма. Отличительной особенностью растения является высокое содержание витамина C и витаминов группы B. Чай укрепляет иммунитет, нормализуют работу нервной системы и улучшает состав крови. Для приготовления напитка 1 чайную ложку сырья нужно залить 250 мл горячей воды и настоять около 10 минут. Ферментированный иван-чай можно заваривать несколько раз. Не всем нравится специфический вкус кипрея, но его можно улучшить и разнообразить с помощью листьев мяты, мелиссы, душицы, смородины и земляники, ягод малины, клюквы, рябины и облепихи, цветков василька и мальвы, а также цедры апельсина, ломтика лимона и сушеных яблок. Сахар в чай с кипреем добавлять не рекомендуется, так как он перебивает тонкий вкус растения – лучше использовать мед.
Противопоказания к употреблению иван-чая – повышенная свертываемость крови и склонность к образованию тромбов.
Зверобой – еще одно замечательное растение, из которого можно заваривать травяные чаи на каждый день. Как уже упоминалось выше, сырье используется только в сушеном виде. Зверобой – природный антидепрессант, помогающий бороться с нервозностью, тревожностью, подавленностью и бессонницей. Чай из этого растения оказывает эффективное действие при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени. Противопоказаниями к употреблению чая из зверобоя считаются гипертония, хронические заболевания почек, наличие опухолей и возраст до 12 лет. Не следует совмещать напиток с приемом антидепрессантов, антибиотиков и оральных контрацептивов, а также загорать сразу после употребления чая, так как он повышает чувствительность к свету. Существует несколько способов заваривания чая из зверобоя, один из них – залить 10 г сушеной травы 100 мл кипятка, настоять 5 минут, процедить, а затем развести горячей водой в соотношении 1:3.
Зверобой можно дополнить мелиссой, цветками липы и лаванды, крапивой и плодами шиповника.
Чабрец (он же тимьян) славится своими потогонными, противовоспалительными, бактерицидными, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Напиток отлично помогает при простуде, гриппе, бронхите и пневмонии, облегчая кашель, а также прекрасно тонизирует, бодрит, повышает работоспособность, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает нервное напряжение, благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин и борется с различными гормональными проблемами у женщин. Повышенный иммуностимулирующий и противовоспалительный эффект достигается при комбинации чабреца с мятой, листьями смородины или зверобоем, а также медом. Помимо этого чабрец можно смешивать с плодами шиповника, ромашкой, листьями или ягодами брусники. Для приготовления полезного напитка 1 чайную ложку измельченной травы следует залить стаканом горячей воды и настоять 5-10 минут. Противопоказания к употреблению чая – астма, сахарный диабет, болезни почек, печени и щитовидной железы, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, беременность.
Чай с душицей (или орегано) также считается отличным помощником при простудах, бронхитах, инфекциях мочевого пузыря, нервном напряжении и стрессах. Напиток благоприятно влияет на пищеварительную систему, нормализует обмен веществ, очищает кровь, выводит токсины, устраняет подавленное состояние и дарит спокойный сон. В составе чая душица часто сочетается с чабрецом – нужно взять по чайной ложке каждой травы и залить двумя стаканами горячей воды, настояв напиток 10 минут. Также душицу можно заваривать с мятой – по 1 чайной ложке каждой травы на 500 мл горячей воды (настоять 5 минут и добавить мед по вкусу) – и ромашкой (пропорции те же). Противопоказания для чая с душицей – язва желудка, проблемы с сердцем и беременность. Не рекомендуется злоупотреблять напитком мужчинам, так как он может негативно повлиять на потенцию.
Завершает список шиповник, являющийся одним из рекордсменов по содержанию витамина C – в плодах некоторых сортов аскорбиновой кислоты в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в черной смородине.
Кстати, для приготовления чая можно использовать не только ягоды, но также листья и соцветия. Чай из шиповника – природный эликсир при авитаминозе, простудах и заболеваниях мочевыводящих путей. Он отлично укрепляет иммунитет, повышает эластичность сосудов, нормализует кровяное давление, активизирует метаболизм, нормализует работу желчного пузыря и печени, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Чай с шиповником лучше всего заваривать в термосе, залив 3 столовые ложки измельченных сухих плодов 1 литром горячей воды. Настаивать напиток в течение 10-12 часов (или до суток), после чего процедить и употребить в течение дня, так как более длительное хранение разрушает витамин C. Дополнить шиповник можно мятой, мелиссой, душицей, чабрецом, имбирем или сушеными яблоками. Стоит отметить, что чай из шиповника неблагоприятно влияет на зубную эмаль и может окрашивать ее в желтый цвет, поэтому после употребления напитка рекомендуется тщательно прополоскать рот теплой водой. Противопоказания к употреблению чая – гастрит и язвенная болезнь в стадии обострения, а также тромбофлебит.
Травяные чаи на каждый день – источник здоровья и отличного самочувствия, а наши рецепты расскажут вам, как их правильно приготовить!
Травяной чай с мятой и ромашкой
Ингредиенты:
1/2 чайной ложки сушеной мяты,
1/2 чайной ложки сушеной ромашки аптечной,
300 мл воды,
мед и лимон для подачи.
Приготовление:
Сушеные растения залить горячей водой, настоять 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подать с медом и ломтиком лимона.
Ромашковый чай с мятой и мелиссой
Ингредиенты:
20 соцветий ромашки аптечной,
1 веточка мяты,
5 листьев мелиссы,
2 л воды.
Приготовление:
Свежие травы нужно предварительно прополоскать в глубокой миске. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды и довести до кипения. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут. Процедить готовый чай и разлить по чашкам.
Подать в горячем виде.
Травяной чай с чабрецом, зверобоем и листьями брусники
Ингредиенты:
2 столовые ложки сушеного чабреца,
2 столовые ложки сушеного зверобоя,
1 чайная ложка сушеных листьев брусники,
1 л воды.
Приготовление:
Соединить фитосырье в заварочном чайнике, влить литр горячей воды и настаивать 10 минут.
Травяной чай из кипрея и липы
Ингредиенты:
1/2 чайной ложки иван-чая,
1/2 чайной ложки цветков липы,
1 стакан воды.
Приготовление:
Фитосырье в заварочном чайнике залить стаканом воды температурой 70-80 градусов и настаивать 15 минут и больше.
Земляничный чай с мятой и зверобоем
Ингредиенты:
10 г сушеных листьев земляники,
2 г сушеных листьев мяты,
2 г сушеных листьев зверобоя,
200 мл воды.
Приготовление:
Засыпать смесь листьев в чайник, влить 200 мл воды и заваривать от 7 до 10 минут.
Витаминный чай с шиповником, душицей, листьями смородины и малины
Ингредиенты:
25-30 г плодов шиповника,
15 г сушеных листьев малины,
15 г сушеных листьев смородины,
10 г сушеных листьев душицы,
300 мл воды,
мед по вкусу.
Приготовление:
Выложить все компоненты в заварочный чайник или термос. Влить горячую воду и настаивать чай не менее 10-15 минут. Разлить по чашкам и добавить мед по вкусу.
Травяной чай с мелиссой, душицей и лимонной цедрой
Ингредиенты:
1 чайная ложка листьев мелиссы,
1 чайная ложка листьев душицы,
1 чайная ложка цедры лимона,
2 стакана воды.
Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, добавить все ингредиенты и варить на медленном огне 3 минуты. Затем убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и настаивать 10 минут. Готовый чай процедить и разлить по чашкам.
Травяной чай с кипреем, листьями черники и черной смородины
Ингредиенты:
1 часть кипрея,
1 часть листьев черники,
1 часть листьев черной смородины.
Приготовление:
Напиток заваривается из расчета 1,5 чайной ложки смеси на 300 мл горячей воды. Настаивание осуществляется в течение 15-20 минут.
Травяной чай со зверобоем, мелиссой и боярышником
Ингредиенты:
20 г листьев зверобоя,
10 г листьев мелиссы,
10 г плодов боярышника,
1 л воды.
Приготовление:
Ингредиенты выложить в посуду для заваривания, влить горячую воду и настаивать 10-15 минут.
Травяной чай с мятой, мелиссой и облепихой
Ингредиенты:
100 г свежей или 50 г сушеной облепихи,
1 чайная ложка сушеной мяты или 2-3 веточки свежей мяты,
1 чайная ложка сушеной мелиссы или 2-3 веточки свежей мелиссы,
600 мл воды,
2 чайные ложки меда.
Приготовление:
Свежую облепиху размять с помощью толкушки. Сушеную облепиху залить горячей водой (не кипятком) и дать разбухнуть. Размягченные ягоды растереть толкушкой. Выложить облепиху в заварочный чайник вместе с травами. Если травы свежие, их необходимо измельчить. Залить смесь горячей водой и настаивать 10-15 минут. Разлить чай по чашкам и подсластить медом.
Травяные чаи на каждый день – это очень вкусно и полезно, а если подойти к процессу творчески, то приготовление фиточаев превратится в увлекательнейшее занятие! Приятного аппетита!
Светлана Попова
Чаи из трав на каждый день
Травяные чаи пользуются большой популярностью у многих народов, которые с давних времен заваривали чай из листьев полезных трав и ягод. На Руси такой напиток пили каждый день. Наши предки знали о его пользе при лечении многих заболеваний и любили его за необычный вкус и цвет. Со временем он был вытеснен чаем, который привезли из-за границы.
Это привело к тому, что травяные чаи стали заваривать реже.
Чай по рецептам предков
Качественный чай в магазине — большая редкость. Лишь надежные поставщики и продавцы смогут предложить хороший чай по выгодной цене. Причем, при выборе чая обязательно нужно обращать внимание и на запах, и на цвет, и на упаковку продукта. И лишь единицы интернет-магазинов, способны ан своем сайте предложить действительно качественный товар.
Но мало кто знает, что полезный и вкусный чай можно приготовить самостоятельно, для этого вовсе не обязательно покупать ароматизированную травку в пакетиках.
Сбор и изготовление чая – это особое таинство. Каждое растение имеет полезные свойства, главное, знать о них и правильно применять. Ниже рассмотрим лечебные растения и их свойства.
Для укрепления иммунитета наши предки заваривали чаи из шиповника, калины, облепихи, одуванчика. Клевер, первоцвет, лаванда и вербена применялись для устранения головной боли. Отвар из лепестков ромашки уменьшает стресс, успокаивает нервы.
Боярышник, мелисса, пустырник, корни и стебли цикория укрепляют сердечно-сосудистую систему. Если у вас повысилось давление, заварите чай из барбариса, череды, буквицы. Полезные свойства этих трав и ягод способны понизить давление. Напротив, повысить давление поможет отвар из лимонника, золотого корня, розмарина.
Ягоды смородины, листья брусники и ежевики, анис, мята, тимьян применяются в целях нормализации функции желудочно-кишечного тракта.
Время сбора полезных ягод и растений
Нужно знать о полезных свойствах растений и собирать их вовремя. Если вы хотите сохранить как можно больше питательных веществ, используете свежие листья, а не засушенные. Отправляйтесь в лес, поле, на собственный дачный участок. Там вы найдете много растений и ягод для заваривания чая.
В конце апреля распускаются листья березы. Чуть позже листья смородины, клена, крапивы. В июне можно собрать листья земляники, малины, боярышника. Этот месяц очень богат на полезные травы. Мяту, тимьян, душицу рекомендуется собирать в июле.
Некоторые растения можно посадить самостоятельно: зверобой, душицу, таволгу. Семена можно приобрести в специализированном магазине для огородников и садоводов. Не забывайте ухаживать за ними, регулярно поливать, подкармливать.
При заваривании вкус чая может вам не понравиться. Добавьте дольку лимона и ложечку меда. Можно положить листья мяты, она придаст легкий аромат напитку. Чай станет вкусным и полезным.
Рецепты травяных чаев
Рассмотрим самые популярные рецепты травяного чая, предложенные фармацевтами.
Для заваривания общеукрепляющего чая смешайте листья бадана — три части с малиновыми листьями, листьями чёрной смородины и травой душицы — по одной части. Еще один состав для пользы организма: возьмите в равных пропорциях листья мелиссы, цветки аптечной ромашки, травы тысячелистник и чабрец.
Улучшит пищеварение напиток, приготовленный из аптечной ромашки, листьев чабреца и листьев мяты перечной. Улучшит обмен веществ напиток из листьев крапивы, сушеного корня моркови и черной смородины.
Все ингредиенты берите в равных частях.
Соберите травы в ясный солнечный день, желательно с утра. Сушить травы надо в темном, сухом и непроветриваемом месте.
Травяной чай на каждый день своими руками. Рецепты. | Дневник деревенской травницы
Травяной чай — штука не только вкусная, но и полезная во всех отношениях. Такой чай, я считаю, должен быть в каждом доме обязательно. Потому что, чтобы там кто ни говорил, а травы, правильно и вовремя собранные и приготовленные, гораздо лучше магазинной трухи с химозными ароматизаторами. Люди, для которых я собираю травы и делаю сборы и чаи, напрочь отказываются покупать магазинный чай и аптечные травы, говорят, после моих, живых, оно все просто никакое. Так-то. А сама я давно не покупаю ничего такого, потому что смысла нету.
Вопреки расхожему мнению, готовить домашние чаи вовсе не сложно и не дорого, и никаких супер-секретов, выдуманных ушлыми «травниками», чтобы впарить обывателю сено по заоблачным ценам, не было, и нет.
Например, ферментация — процесс не сложный, хоть и занимает времени побольше, чем обычная сушка.
Сушка трав — тоже, собственно, дело не хитрое. После того, как траву собрали, ее нужно либо разобрать на пучки и подвесить «вниз головой» на просушку в помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи, либо измельчить ножницами (что по мне горрраздо удобнее со всех сторон) и разложить на хлопковой тряпочке там, куда, опять же, не попадают прямые солнечные лучи. И ждать, в зависимости от погоды, несколько дней, время от времени ворошить.
Скажу только одну вещь: если погода не сырая и дождливая, а риска, что травы заплеснеют нет — лучше сушить естественным способом, а не в дегидраторе, чтобы сохранить максимально все то полезное, что есть в травах.
Про ягоды в чай тоже расскажу.
Вот ягоды и фрукты я всегда сушу в сушилке. Во-первых, это гораздо быстрее, чем естественным путем. Во-вторых, это гигиеничнее: за сутки в дегидраторе под крышкой вымытая ягода не успевает запылиться, а мухи вообще не могут даже в тории туда проникнуть (мухи в деревне — зло неизбежное, это не я засранка, это жизнь вокруг вносит коррективы, если что).
В-третьих, высушенные в сушилке ягоды и фрукты лучше хранятся без риска заплеснеть или протухнуть.
Итак, собственно, рецепты чая из трав на каждый день!
Чай травяной «Ароматы леса»
Очень ароматный получается и насыщенный с терпковатым привкусом.
Для этого чая надо смешать: стакан кипрея (иван-чай), по полстакана чабреца и душицы, добавить четверть стакана мяты мелисы. Заваривают такой чай из расчета одна чайная ложка на стакан кипятка.
Чай «Летний»
Насыщенный ягодный аромат, и ничего лишнего.
Для этого чая надо смешать: стакан кипрея, стакан ферментированных земляничных листочков, по полстакана сухой лесной земляники, сухих ягод тутовника, сухих ягод смородины и малины.
Заваривать по две чайных ложки на стакан кипятка.
Чай «Домашний»
Ароматный и бодрящий, такой чай хорошо пить после бани.
Для этого чая надо смешать: по половине стакана листочков вишни, малины, смородины, земляники, добавить полстакана чабреца и пару столовых ложек мяты.
Заваривают такой чай из расчета одна чайная ложка на стакан кипятка.
Чай «осенний»
Мне нравится готовить такой чай осенью, когда, придя домой в дождливую погоду, так хочется согреться.
Для этого чая надо смешать: стакан кипрея (иван-чай), стакан измельченных сухих яблок, полстакана измельченных плодов шиповника и чайную ложечку молотой корицы.
Заваривать по чайной ложке на стакан кипятка.
Чай «Бодрящий»
Если надо взбодриться и проснуться по утру.
Для этого чая надо смешать: по половине стакана ферментированных листьев вишни, сливы, кипрея и добавить стакан измельченных плодов шиповника.
Заваривать по две чайных ложки на стакан кипятка.
Чай «Витаминный»
Хорошо пить такой чай зимой и весной, чтобы поддержать организм, когда идет сезон простуд.
Для этого чая надо смешать: стакан кипрея, полстакана вишневых листочков, по две столовых ложки измельченных плодов шиповника, ягод смородины, калины, малины.
Заваривать по одной чайной ложке на стакан кипятка.
Как заварится — добавить чайную ложечку варенья из шишек.
Полезные травяные чаи
Травяные чаи могут стать не только заменой традиционным и кофе, но и новым постоянным натуральным детокс-средством на каждый день, которое очищает организм от токсинов и придает энергии. Такие изменения в напитках в лучшую сторону быстро отразятся на вашем здоровье, внешнем виде и бодрости.
Тулси
Или индийский базилик, который издревле считается превосходным антиоксидантом, предотвращающим процессы старения и освобождающим свободные радикалы, которые провоцируют неправильное функционирование систем организма, воспалительные процессы во всех тканях, включая нервную систему и клетки мозга. Кроме того, базилик – мощный адаптоген, способный взбодрить не хуже чашки крепкого кофе. По вкусу тулси похож на дымный черный чай.
Мята
В народной медицине мяту используют как средство для успокоения нервной системы, нормализации давления и устранения тяжести в желудке при затруднительном пищеварении.
Одновременно с вышеперечисленными эффектами ментол в составе листьев взбодрит, придаст сил и простимулирует деятельность мозга.
Похожие материалы:
Гибискус
Чай красоты – так его называют за содержащийся в составе витамин Р. Отвар из этого растения можно использовать как мягкий тоник для лица (домашний вариант знаменитой «розовой воды»). Кроме того, гибискус – мультикомплекс для сердечно-сосудистой системы, который повышает выносливость сердечной мышцы, укрепляет сосуды, а также снижает аллергические реакции и выводит накопившиеся в организме токсины.
Чабрец
Чай из чабреца ценен бактериальными свойствами. Он дезинфицирует и очищает слизистые оболочки организма, мягко ухаживая за ними и восстанавливая ткани. Помним, что здоровье желудочно-кишечного тракта – залог здоровой и сияющей кожи.
Зимой такой чай также способен справиться с начинающимися воспалительными процессами верхних дыхательных путей.
Липа
Жаропонижающее и потогонное средство, которое выводит накопившиеся шлаки и холестерин. Обладает бактерицидным свойством и успокаивающим эффектом. Также липовым отваром лечат проблемную кожу, чаем – изнутри, а крепким настоем – в качестве тоника на ночь. Не менее полезны и ванны с липовым отваром, которые снимут дискомфорт и боли в желудке и кишечнике, и сделают кожу мягкой и нежной.
Похожие материалы:
Фенхель
Клубень фенхеля не только вкусный ингредиент блюд. В качестве чая заваривают цвет, листья, стебли или семена растения. Все это очищает ткани организма. Чай связывает и выводит соли тяжелых металлов, шлаки в кишечнике, токсины, параллельно нормализуя работу желудка. Самый мягкий вкус раскрывается у семян фенхеля. Попробуйте добавить 1/2 чайной ложки к любому другому травяному чаю.
Ромашка
Ромашковый чай успокаивает, действует как антимикробное и противовоспалительное средство, содержит аскорбиновую, салициловую кислоту, каротин. Его активно применяют в фитотерапии для понижения давления и снятия головных болей. Чашка ромашкового чая в день урегулирует сон, устранит последствия похмелья и вылечит воспалительные заболевания горла.
Шалфей
Часто известный как сальвия, издавна считается женским фитогормоном. Он регулирует гормональный фон, обладает стимулирующим действием, показан при климаксе. Кроме того, шафлей мягко ухаживает за слизистой оболочкой желудка и сосудами. Его можно добавлять в небольших количествах в другие травяные чаи – попробуйте сочетание с липой, мятой или чабером.
Похожие материалы:
Чабер
Чабер (не путать с чабрецом и тимьяном) – пряная трава, в кулинарии используют листья, стебли и цветы молодых побегов. Такой напиток поможет быстрее восстанавливать клетки печени, снимет головную боль и будет действовать на организм тонизирующе в целом. Альтернативный способ применения – ароматные ванны с чаем. Попробуйте заварить 1 л отвара покрепче и принимайте с ним горячую ванну минимум 15 минут перед сном.
Лаванда
Цветы этого растения хороши не только в ароматерапии. Их можно добавлять в десерты, салаты, в чай, ведь лаванда – надежный помощник в моменты перепада настроения в период женского цикла. Горячий чай с лавандой снимет напряжение, нормализует сон, подлечит простуду и приведет в порядок давление, а еще работу печени и желчного пузыря. Если вкус покажется вам слишком интенсивным, попробуйте смешать немного цветов лаванды с тимьяном или базиликом или же вовсе пейте чай с лавандовым медом.
Лучшие травяные чаи на каждый день. Как выбирать и заваривать
Сегодня мы покупаем травяные чаи в аптеке, отмеряем их точно в граммах, пьём строго по назначению врача и волнуемся, не повредит ли нашему здоровью увеличенный на пару дней курс.
Мы привыкли больше доверять лекарствам и синтезированным витаминам, которые нужны, чтобы решать проблемы со здоровьем. Но, к сожалению, забываем: природа позаботилась о том, чтобы мы каждый день могли укреплять своё здоровье и не доводить до проблем, которые потом приходится лечить.
Наши предки об этом прекрасно знали и пили травяные сборы каждый день, вместо чая. Хотя правильнее будет сказать — до чая.
Магазин «Объятия Алтая» рекомендует:
Историческая справка. Когда чайный лист сменил травы
- Первые свидетельства о том, что в России заваривали и пили китайский чай, относятся к 17 веку.
- Примечательно, что сначала чай использовали в качестве лекарства от злоупотребления спиртными напитками и как профилактическое средство в период эпидемий. Очевидно, к настоящему времени китайский чай свои целительный свойства подрастерял =)
- Потом чай стали пить регулярно, в качестве обычного напитка, как это мы делаем сегодня.
- Так как чай со временем стал дешевле и распространился на все слои населения, от царя-батюшки до крестьянина, торговцы начали придумывать способы продать подороже то, что куплено подешевле или вообще получено даром.
- Например, в развесной чай подмешивали металлическую стружку или песок. Пока не заваришь — не видно, а на вес выходи существенно больше. Популярной практикой было собирать спитый чай по трактирам, подкрашивать его, придавать товарный вид химическими веществами, упаковывать и продавать ещё раз.
Покупая сегодня недорогой чай в одноразовых пакетиках, невольно задумываешься, а не наследник ли он чайных подделок начала прошлого века?
А что сегодня?
К счастью, рецепты и традиции «травяного чайничества» за столетия не исчезли бесследно. Если мы с вами отправимся куда-нибудь подальше от больших городов, в высокогорные села Алтая и Кавказа, то увидим, что здесь и сегодня собирают травы, ягоды и коренья — сушат и заваривают вкуснейшие и полезные напитки.
Ещё пару десятков лет назад достать такой сбор можно было только где-нибудь на стихийном рынке в той местности, где ещё помнят, как собирать и готовить целебные травы.
Но сейчас, когда здоровый образ жизни снова стал востребованным, с этим уже попроще.
И если вы тоже решили вернуться к давним традициям, давайте вместе разберёмся — как заваривать и пить травяные сборы.
Напиток или лекарство?
Сегодня травяные чаи продаются в основном в аптеках и прописываются врачом в качестве поддерживающей терапии. Поэтому большинство из нас относятся к ним, как к лекарству. А лекарством злоупотреблять нельзя.
И это правильно. Есть сильнодействующие травы, которые действительно употребляются исключительно в качестве лечения и пьются дозировано. Только в чайные сборы, предназначенные для приготовления напитка, они не включаются. Или включаются в микродозах.
Поэтому травяные чаи лучше покупать не в аптеках, а в специализированных магазинах.
Хороший и плохой сбор
Так как травы впитывают в себя не только полезные вещества, но и вредные, собраны они должны быть исключительно в экологически- благополучных районах.
Но мало собрать травы и плоды. Нужно ещё их правильно приготовить.
Нужно знать правильное время, вплоть до часа. Дело в том, что насыщенность растений полезными веществами зависит от времени суток и даже погоды. Растение, собранное, в солнечную погоду, например, полезнее, чем оно же самое, но заготовленное в пасмурный день.
После сбора травы и плоды отправляются на сушку. Здесь тоже всё можно сделать быстро, а можно правильно. Чтобы сохранить максимум полезности, компоненты сбора должны высохнуть самостоятельно, в тёмном проветриваемом помещении.
Лишь в этом случае компоненты сбора сохранят естественный вид и пользу. Ускорить сушку можно высокой температурой. Но травы и плоды будут более тёмными и хрупкими, а количество полезных веществ в них убавится на порядок.
Даже если компоненты чая собраны и высушены как надо, всю пользу в них могу убить консерванты и другие добавки для более яркого вкуса или длительного хранения. Поэтому перед покупкой сбора нужно внимательно прочитать состав.
Подытожим
Итак, травяной чай можно пить каждый день всей семьей, включая малышей, если он:
- не содержит сильнодействующих трав и не предназначен исключительно для лечения;
- произведён в экологически-чистой местности;
- правильно высушен — компоненты не крошатся, максимально естественного цвета, без «подгорелого» запаха и привкуса;
- в составе только натуральные ингредиенты, никаких ароматизаторов и консервантов — натуральный сбор хранится не более года.
Как хранить и заваривать травяные сборы
Итак, чай куплен, доставлен и рассмотрен со всех сторон. Что с ним делать дальше?
Сначала нужно найти подходящую для хранения посуду и место на вашей кухне. Отлично подойдёт стеклянная, фарфоровая или деревянная баночка с плотно закрывающейся крышкой, тканевые мешочки или бумажные пакеты, которые необходимо плотно закрывать.
Если посуда стеклянная, нужно спрятать её от солнечного света, например, поглубже в шкаф.
Теперь переходим к заварке. Если вы заварите травяной чай как обычный, насыпав в заварник и залив кипяточком, ничего страшного не произойдёт.
Это будет все тот же вкусный и ароматный напиток, но полезности в нём поубавится.
Поэтому травяной чай лучше заваривать немного остывшей или не успевшей вскипеть водой, но потомить подольше, чтобы компоненты успели «раскрыться». Хорошо подходят глиняные и толстостенные фарфоровые заварники. Стеклянные и металлические не годятся.
Чтобы раскрыться, сбор должен завариваться около получаса.
Как вариант, можно залить чай водой и укутать.
Сборы с кореньями и плодами можно не только залить горячей водой, но и немного погреть на водяной бане. Так, чтобы вода постоянно подогревалась, но не кипела. Сделать это просто: поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Сверху поставьте эмалированную посуду или заварник с заваренным сбором.
Бодрящие чаи на утро можно готовить с вечера. Например, чай «Утро в кедровнике» залить горячей водой в термосе со стеклянной или керамической колбой и оставить на ночь.
Как видите, ничего сложно в заварке и хранении травяного чая на каждый день нет. Основная трудность, пожалуй, выбрать из множества сборов, ведь все они очень вкусные и ароматные →
Магазин «Объятия Алтая» рекомендует:
Травяной чай на каждый день : Включи настроение
Чай душистый заварю –
Аромат чудесный.
Трав красу и пользу пью.
Очень он полезный!
Лето – самое подходящее время, чтобы зарядиться энергией и запастись витаминами, используя свежие травы.
Рекомендуем вам в это время года заменить обычный чёрный чай разными травяными напитками. Так вы сможете не только получить удовольствие, но и укрепить здоровье.
В старину напитки из трав и кореньев употребляли не только в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день. Байховый чай появился на Руси всего 300 лет назад и прижился далеко не сразу. В народе большой популярностью пользовался копорский чай, который делали из листьев кипрея, а также взвары из черносмородиновых и малиновых побегов.
Чтобы выбрать травяной чай, нужно прежде всего определиться, с какой целью вы будете его пить. Например, ромашка обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Красный клевер очищает кровь и восстанавливает силы. Чай из чабреца защищает организм от вирусов и инфекций. Цветки жасмина выводят токсины и шлаки. Плоды шиповника благотворно влияют на работу сердца и нервную систему. Кроме того, не забывайте, что у земляники, малины, черники и смородины полезными являются не только ягоды, но и листья.
Для ежедневного употребления заваривайте только профилактические дозировки.
Травы, листья и цветы настаивают в заварочном чайнике 10–15 минут. Корни, плоды и семена заваривают заранее, за 2 часа, в термосе и потом смешивают с готовым травяным чаем. Напитки с выраженной горчинкой способствуют выделению желудочно-кишечных соков, поэтому их пьют за 20–30 минут до еды.
Многие травяные чаи немножко горчат. Если вам это не по вкусу, можно приготовить сбор из трёх ингредиентов: травы, листьев ягодного растения и специй. В качестве специй обычно берут корицу, ваниль, анис, гвоздику и кардамон. Предлагаем заварить такой чай. Положим в чайник 3 головки клевера, несколько листиков земляники и немного натуральной корицы. Зальём горячей водой. Настаивать будем 15 минут. Вместо специй можно взять душистую мяту или мелиссу, а также лимон и мёд.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
Травяные чаи, которые помогут пережить зиму::Хлебсоль, breadsalt.
ruВ холодное время года горячими напитками можно не только согреваться, но и поддерживать жизненные силы своего организма. Рассказываем о пользе цветов и трав в чае.
Лаванда
Лаванда известна своим седативным эффектом – при бессоннице и нервном напряжении поможет один ее запах, который, кстати, хорошо убивает другие запахи и отпугивает моль. Лаванда снимает усталость, восстанавливает силы, улучшает кровообращение. В результате быстрее заживают раны, уходит воспаление, крепче и здоровее становятся кожа и волосы. Лаванда также борется с простудой, избавляет организм от шлаков и благотворно влияет на женский организм. В травяной чай стоит добавлять не более 10 цветков лаванды и в таком виде пить хоть каждый день. Более концентрированные настои из лаванды (впрочем, это касается и других трав, о которых мы пишем здесь) требуют быть осторожнее с дозировкой и частотой приема. Употребление травяных настоев лучше обсуждать с врачом.
Жасмин
Жасмин благотворно влияет на нервную систему: борется с депрессией, страхами, неуверенностью, головной болью. Он успокаивает и при этом усиливает сексуальное влечение. Также жасмин нормализует женскую гормональную систему, поддерживает в организме бодрость, нормализует выработку инсулина и борется с аллергией. Его не заваривают сам по себе, а добавляют к зеленому травяному чаю. Полезными свойствами обладают как цветки, так и листья жасмина, но цветки все-таки эффективнее, вместе с тем и дороже.
Чабрец
Слово «чабрец» в древнегреческом языке означало силу духа. Отсюда легко догадаться о бодрящем, восстанавливающем эффекте чая с чабрецом. Пейте при простуде и кашле, а также после серьезных продолжительных заболеваний.
Чабрец хороший помощник в реабилитационном периоде. Употреблять его можно каждый день, в том числе детям. Но лучше все-таки в первой половине дня. Чай с чабрецом повышает работоспособность, заживляет раны, снимает боль, противостоит развитию аллергии. Чабрец содержит витамины В, С, каротин, органические кислоты, камедь и полифенол, который защищает генетический материал клеток. Зимой горячий травяной чай с чабрецом согреет вас, а жарким летом – наоборот освежит. К сожалению, противопоказания все-таки есть.
Мята
Кому не известен ароматный чай с мятой, который успокаивает, освежает, восстанавливает силы. Кроме того, приводит в норму работу сердца, лечит простудные заболевания и хорошо утоляет жажду. Травяной чай с мятой – чудесный помощник женщинам, однако враг мужчинам. Мята снижает уровень тестостерона, тем самым подрывая мужскую силу. Злоупотреблять мятой не стоит – обилие ментола может не понравиться вашему желудку, так что смешивайте мяту с зеленым или черным чаем.
Мелисса
В отличие от мяты, мелисса не вредит мужчинам. В остальном полезные свойства совпадают. Плюс мелисса снижает артериальное давление (не всем это пойдет на пользу), улучшает аппетит, снимает мышечные спазмы. Отличное лекарство при бессоннице, раздражительности и депрессии.
Ромашка
Ромашковый травяной чай можно пить с юных лет. Он повышает иммунитет, снимает спазмы и вместе с тем устраняет боль, помогает при воспалении желудка и вообще нормализует пищеварительную систему, предотвращает образование камней в почках и в целом успокаивает. Ромашку можно заварить отдельно или смешать с другими травами, приготовив сбор по собственному вкусу.
Шалфей
Шалфей улучшает аппетит, препятствует вздутию живота и снимает спазмы, улучшает память и обостряет чувства. Помимо спазмалитического обладает противовоспалительным, глистогонными и противобактериальными свойствами.
Шалфей склонен «высушивать» что-либо в нашем организме — например, устранять слизь в горле и дыхательных путях, прекращать выработку грудного молока, снижать потоотделение. Травяной чай из шалфея полезен для женского здоровья как в молодые, так и в более зрелые годы. В целом, он укрепляет нервную и пищеварительную системы. Древняя поговорка гласит, что человек не может умереть, если у него в саду растет шалфей.
Иван-чай
Иван-чай, он же кипрей узколистый или копорский травяной чай, применяется для профилактики и лечения разного рода опухолей и мужских болезней. Иван-чай борется с инфекциями, повышает иммунитет, заживляет язвы желудка, очищает кровь, устраняет алкогольные и пищевые отравления, снимает головную боль и укрепляет корни волос. Эта трава содержит огромное количество микроэлементов, а также органические кислоты, витамины, флаваноиды и пектин.
Каркаде
Каркаде называют красным чаем, но по сути это высушенные цветки суданской розы, или гибискуса.
Каркаде заваривают без каких-либо добавок. Если вы еще не пробовали, то его кислый вкус может показаться вам интересным. Каркаде насыщает организм витамином С и повышает иммунитет (в холодное время года в самый раз!), снимает воспаления, снижает холестерин, нормализует артериальное давление. Также каркаде укрепляет стенки сосудов и улучшает цвет лица. В общем, он воздействует преимущественно на кровеносную систему. И это легко запомнить благодаря насыщенному красному цвету этого напитка.
Автор текста: Жанна Фатанянц.
9 полезных травяных чаев — 31 ежедневно
Эти 9 полезных травяных чаев обладают не только полезными для здоровья свойствами, но и успокаивают, восхитительны и идеально подходят для полдника или чаепития в любое время.
Полезные травяные чаи бывают разных вкусов, естественно не содержат сахара и кофеина.
Изготовленные из трав, фруктов, семян или корней и замаченные в горячей воде, травяные чаи предлагают больше, чем просто аромат.
Многие из них содержат антиоксиданты, снимают стресс и тревогу, помогают бороться с болезнями и инфекциями.
Травяной чай также успокаивает пищеварительный тракт и повышает эластичность кожи.
9 Здоровых травяных чаев
Нагрейте немного воды и присоединитесь ко мне за чашкой травяного чая.
1. Ячменный чай
Популярный в Восточной Азии, ячменный чай изготавливается из обжаренных ядер ячменя, подается как в горячем, так и в холодном виде, и имеет мягкий жареный вкус.
Цельный ячмень богат витамином B и минералами железом, цинком и марганцем.
Чай из ячменя богат антиоксидантами, обладает противораковыми свойствами.
2. Ромашковый чай
Ромашка наиболее известна своими успокаивающими свойствами, и исследования подтверждают это свидетельство. Также известно, что он помогает облегчить предменструальные симптомы и уровень липидов, сахара в крови и инсулина.
Более того, ромашка может быть полезна не только как снотворное.
Также считается, что он обладает антибактериальным, противовоспалительным, антидепрессивным и защитным действием для печени.
3. Имбирный чай
Имбирный чай — это пряный и ароматный напиток, который содержит множество полезных антиоксидантов, борющихся с болезнями.
Исследования показывают, что он также помогает бороться с воспалениями и стимулирует иммунную систему, но наиболее известен как эффективное средство от тошноты.
СВЯЗАННЫЙ: Успокаивающий свежий лимонно-имбирный чай
4. Чай из гибискуса
Чай из гибискуса изготавливается из ярких цветов гибискуса. Имеет розово-красный цвет и освежающий терпкий вкус. Его можно употреблять в горячем или холодном виде.
Чай из гибискуса обладает противовирусными свойствами и доказал свою эффективность в борьбе с некоторыми штаммами гриппа.
Также было доказано, что он положительно влияет на высокое кровяное давление и борется с окислительным стрессом.
Однако его нельзя принимать вместе с некоторыми мочегонными препаратами или аспирином.
5. Чай с лавандой
Лавандовый чай получают путем заваривания пурпурных бутонов лаванды горячей водой.
Этот чай лучше всего известен успокаивающим действием для нервов, улучшением сна, успокаивающим действием и улучшением здоровья кожи.
Исследования лаванды, широко применяемой в ароматерапии, показывают, что она помогает при тревоге, депрессии и усталости.
6. Чай с лимонным бальзамом
Чай с лимонным бальзамом имеет легкий лимонный вкус и обладает многообещающими полезными свойствами.
В небольшом исследовании у людей, которые пили чай с мелисой в течение шести недель, улучшилась эластичность артерий. Считается, что жесткость артерий является фактором риска сердечных заболеваний, инсульта и снижения умственного развития.
То же исследование также показывает улучшенную эластичность кожи.
Дополнительные исследования показали улучшение уровня липидов в крови, антиоксидантных ферментов, улучшение настроения и функций памяти.
Он также показал свою эффективность в улучшении спокойствия и снижении стресса.
7. Чай с мятой перечной
Один из самых потребляемых травяных чаев в мире, мятный чай «обладает значительными противомикробными и противовирусными свойствами, сильным антиоксидантным и противоопухолевым действием, а также обладает некоторым антиаллергенным потенциалом».
Хотя чай из перечной мяты, как известно, поддерживает здоровье пищеварительного тракта, он также обладает антиоксидантными, противоопухолевыми, антибактериальными и противовирусными свойствами.
Исследования также показали, что масло мяты перечной помогает облегчить тошноту, спазмы, спазмы и боль в желудке.
8. Чай ройбуш
Чай ройбуш только недавно начали изучать ученые. Предварительные данные свидетельствуют о том, что чай ройбуш может помочь улучшить здоровье костей и снизить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.
Одно исследование показало, что ежедневное употребление шести чашек чая ройбуш в течение шести недель снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Ройбуш — травяной чай из Южной Африки. Его делают из листьев ройбуша или красного кустарника.
Ячменный чай
Фото: amazon.com
Ромашковый чай
Фото: амазонка.com
Чай с имбирем
Фото: amazon.com
- Богат антиоксидантами
- Помогает бороться с воспалениями
- Стимулирует иммунную систему
Чай из гибискуса
Фото: амазонка.com
Чай с медом и лавандой
Фото: amazon.
com
Лимонный бальзам, травяной чай
Фото: амазонка.com
- Повышение эластичности артерий
- Повышение эластичности кожи
- Содержит антиоксиданты
- Снимает стресс, способствует спокойствию
Чистый мятный чай
Фото: amazon.com
Чистый чай ройбуш
Фото: амазонка.com
Роза Чай
Фото: amazon.
com
5 лучших чаев для здоровья
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Скорее всего, все мы наслаждаемся чашкой горячего чая или травяного настоя, по крайней мере, время от времени, если не каждый день. Но каковы наиболее важные преимущества для здоровья, которые могут принести нам некоторые из этих успокаивающих чаев? Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших чаях для нашего здоровья.
Поделиться на PinterestНекоторые чаи и травяные настои уже давно признаны за их предполагаемую пользу для здоровья, но что говорят исследования? «Чай зародился как лекарство и превратился в напиток», — пишет японский ученый XIX века Окакура Какудзо в своей печально известной публикации The Book of Tea .
В нем он подробно рассказывает об истории чая и философии традиционной японской чайной церемонии.
Какудзо был прав: современные исследования истории чаепития в мире подтверждают, что этот напиток изначально употреблялся меньше для удовольствия или в качестве средства для осознанности, призывая пьющего делать медленные глотки и быть в данный момент.
Вместо этого, как показал профессор Виктор Генри Мэр из Пенсильванского университета в Филадельфии в Истинная история чая , в начале своей истории чайное растение ( Camellia sinensis ) стало популярным благодаря своим лечебным свойствам. .
Основные сорта чайного растения — Camellia sinensis sinensis и Camellia sinensis assamica — используются для приготовления большинства привычных нам чаев: черный чай, зеленый чай, белый чай и чай улун.
Существует множество других типов чая и настоев с использованием других растений, например, Aspalathus linearis , более известный как «ройбуш» или «красный куст».
В этом обзоре мы дадим вам обзор пяти лучших чаев, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Зеленый чай, излюбленный любителями чая во всем мире, на протяжении многих лет славится своими лечебными свойствами. Некоторые недавние исследования подтвердили некоторые из этих преимуществ, предполагая, что зеленый чай может защитить различные аспекты нашего здоровья.
Начнем с того, что было обнаружено, что этот напиток улучшает когнитивные функции, и одно исследование связывало его с улучшением рабочей памяти, типом напитка, который мы используем изо дня в день.
Исследователи из университетской больницы Базеля в Швейцарии обнаружили, что здоровые люди согласились употреблять безалкогольный напиток, содержащий 27.5 граммов экстракта зеленого чая продемонстрировали более интенсивную активность в областях мозга, связанных с рабочей памятью.
Таким образом, участники, которые принимали экстракт зеленого чая, имели лучшую связь между лобной и теменной долями мозга, которые представляют собой две области, участвующие в аспектах обучения, процессов памяти и принятия решений.
Польза для здоровья, которую приносит зеленый чай, связана с содержанием в нем полифенолов, которые являются микронутриентами с антиоксидантными свойствами.Как антиоксиданты, эти вещества могут защищать от действия свободных радикалов, которые вызывают повреждения клеток, характерные для старения.
Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Американского химического общества , показало, что один такой полифенол, обнаруженный в зеленом чае, — называемый галлат эпигаллокатехина, — может снизить риск болезни Альцгеймера за счет взаимодействия со «строительными блоками», которые образуют бета -амилоидные бляшки.
Накопление этих бляшек в головном мозге типично для этого состояния и нарушает передачу сигналов клетками мозга.Это исследование предполагает, что галлат эпигаллокатехина может препятствовать образованию бляшек бета-амилоида, потенциально помогая сдерживать болезнь Альцгеймера.
Считается, что тот же полифенол зеленого чая замедляет рост опухолевых клеток при определенных типах рака, таких как рак поджелудочной железы.
Исследования, проведенные Лос-Анджелесским институтом биомедицинских исследований в Калифорнии, показали, что галлат эпигаллокатехина может нарушать метаболизм клеток рака поджелудочной железы, тем самым замедляя их рост.
То, что мы называем «жасминовым чаем», — это напиток, в основе которого обычно лежит зеленый чай, в который добавлены цветы жасмина для обогащения аромата.
Поделиться на Pinterest Жасминовый чай — важный компонент рациона одного из самых долгожителей в мире.Но преимущества жасминового чая связаны не только с антиоксидантным действием чайного растения, поскольку цветение жасмина также привносит в смесь свои лечебные свойства.
В книге Икигай: Японский секрет долгой и счастливой жизни авторы Эктор Гарсия и Франческ Мираллес отмечают, что жители здорового и долгоживущего сообщества в префектуре Окинава в Японии заядлые любители Санпин-ча. , особая смесь зеленого чая и жасмина.
«Жители Окинавы пьют больше санпин-ча — смеси зеленого чая и цветов жасмина — чем любой другой вид чая», — пишут они, предполагая, что эта смесь может сыграть роль в поддержании здоровья и умственной активности жителей Окинавы.
старость. Это может быть связано с тем, что, как и чайное растение, цветы жасмина содержат антиоксиданты, которые могут защитить клетки от возрастных повреждений.
Сам по себе жасмин связан с улучшением физического самочувствия и, как говорят, снижает воздействие стресса.Вот почему некоторые исследователи экспериментировали с соединениями, полученными из этого растения, в поисках более эффективных методов лечения.
Например, профессор Элиэзер Флешер из Тель-Авивского университета в Израиле заметил, что метилжасмонат, который представляет собой соединение, полученное из жасмоновой кислоты, содержащейся в растении жасмина, вызывает гибель клеток рака шейки матки.
И, если вам нравится пить жасминовый чай просто потому, что вам нравится его запах, на самом деле для этого есть веская причина.Исследование, опубликованное в European Journal of Applied Physiology , показало, что запах жасминового чая успокаивает, успокаивает нервы и помогает регулировать настроение.
Другой тип чая с антиоксидантными свойствами — это ройбуш, или «красный куст», который получают из растения Aspalathus linearis , произрастающего в Южной Африке.
Исследования показали, что антиоксидантные эффекты ройбуша аналогичны, если не так сильны, как у зеленого чая.
Недавнее исследование на крысиной модели показало, что антиоксиданты в чае ройбуш могут защищать печень от окислительного стресса, помогая сделать этот орган более устойчивым к индуцированным повреждениям.
Исследователи, проводившие исследование, отметили, что их результаты показывают, что чай ройбуш или пищевые добавки на его основе могут улучшить здоровье.
«Результаты этого исследования показывают, что ежедневное употребление неферментированного травяного чая ройбуш или производной коммерческой добавки ройбуша может принести пользу здоровью человека, обеспечивая печень повышенной антиоксидантной способностью для уменьшения повреждений, вызванных токсичными веществами.
Кроме того, ройбуш также упоминается как полезный для снижения артериального давления и расслабления напряженных мышц, что предполагает, что активный ингредиент в этом случае может быть одним из флавоноидов (пигментов), которые он содержит: хризоэриол.
В отличие от зеленого или черного чая, ройбуш не содержит кофеина, поэтому он не обладает такими же стимулирующими эффектами. Это делает его безопасным для питья до самого вечера.
Те из вас, кому нравится освежающий вкус более кислого напитка, могут также быть знакомы с травяными настоями гибискуса, растения, цветы которого можно использовать не только для приготовления бодрящих напитков, но и для придания легкости салату. , или как элегантный гарнир к изысканным блюдам.
Наиболее часто используемый сорт — Hibiscus sabdariffa , также известный как «розель».
Для чая — или, точнее, «тизане» (травяной чай), обычно используются его чашечки, хотя другие части растения, такие как листья, семена и корни, безопасны для употребления.
Исследования показали, что экстракты чашечки гибискуса и листьев гибискуса обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием.
Таким образом, они могут защищать от старения под действием свободных радикалов на клеточном уровне, а также бороться с определенными типами лейкозных клеток.
Чай из гибискуса также полезен для сердечно-сосудистой системы, помогая регулировать систолическое и диастолическое артериальное давление, то есть артериальное давление во время и между сердечными сокращениями, соответственно.
Хотя листья гибискуса не так часто используются для заваривания чая, их также неоднократно связывали с целым рядом преимуществ для здоровья. Таким образом, согласно исследованию 2015 года, полифенолы в листьях гибискуса могут способствовать гибели опухолевых клеток при раке кожи.
Другое исследование, проведенное в том же году, также показало, что экстракты листьев гибискуса могут подавлять действие клеток рака простаты.
Еще один травяной чай, лечебные свойства которого получают все более широкое признание, — это чай из лимонной вербены, получивший научное название Aloysia citrodora .
Это родственник со вкусом цитрусовых более известного растения, которое уже много лет используется в травяных настоях: вербены или вербены ( Verbena officinalis ).
Настои, приготовленные из лимонной вербены, отлично подходят для тех, кто, как и я, предпочитает более тонкий цитрусовый аромат в своих горячих напитках, а не сильный лимонный вкус обычно продаваемых в продаже смесей цитрусового чая.
Впервые я наткнулся на это растение, продаваемое как тизан, в местном магазине экологически чистых продуктов, который продавал его как «чай для похудания».
Фактически, исследования показали, что полифенолы в этом растении могут уменьшать образование жирных кислот, что указывает на его потенциальное использование при лечении проблем со здоровьем, связанных с ожирением.
Исследователи также предположили, что экстракты лимонной вербены могут помочь снизить уровень маркеров воспаления в крови некоторых людей с рассеянным склерозом.
«Результаты показывают, что добавление экстрактов лимонной вербены может влиять на профиль цитокинов [маркеров воспаления] в зависимости от клинического подтипа», — заключают авторы исследования.
Чашка чая или тизана по своему выбору может быть приятным способом немного потакать своим слабостям и тонким способом стимулировать свое физическое и психическое благополучие.
Но всегда имейте в виду, что, как говорится, «один глоток не приносит лета», и наибольшая польза для здоровья достигается, если вести здоровый и здоровый образ жизни.
10 лучших полезных чаев для ежедневного употребления — супердринки
Здоровые чаи для пищеварения и здоровья кишечника
7. Имбирный чай
Корень имбиря — это пряность и трава. Когда он употребляется в виде чая, имбирь имеет отчетливо пряный и ароматный вкус.
Более того, он обладает целым списком положительных лечебных свойств.
В частности, он обладает мощным противовоспалительным действием, борется с болезнями благодаря мощным антиоксидантам и стимулирует иммунную систему.
Имбирь также используется как средство от тошноты, запора и несварения желудка.
Интересно, что любительницы чая могут ценить имбирный чай для облегчения месячных при менструации.
Научные исследования даже предполагают, что имбирь был так же эффективен в уменьшении менструальных болей, как и нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен.
8. Чай с перечной мятой
Вы недавно были в Марокко? Они помешаны на свежем мятном чае и довольно театрально его разливают.
Для ценителей мяты перечной, вероятно, неудивительно, что мятный чай больше не является секретом.
Это действительно один из самых потребляемых травяных чаев в мире. Поговорим о социальных доказательствах.
Помимо освежающего вкуса, популярность чая с мятой перечной связана с его успокаивающим действием на пищеварительный тракт.
Чай из перечной мяты, приготовленный из свежих трав, — хорошо известное натуральное средство от несварения желудка, тошноты и болей в желудке.
Здоровые чаи для памяти и силы мозга
9.Зеленый чай
Зеленый чай — это звездный чай, который, вероятно, имеет один из самых длинных списков положительных эффектов для здоровья в этом обзоре.
Больше всего выделяется его мощная способность укреплять здоровье мозга.
Исследование, проведенное в Университетской клинике Базеля (Швейцария), показало, что у людей, потребляющих экстракт зеленого чая, значительно увеличивалась активность мозга, в том числе рабочая память.
Было обнаружено, что лобная и теменная доли их мозга, две области, отвечающие за обучение, принятие решений и память, более тесно связаны между собой, что увеличивает их способность обрабатывать и запоминать информацию.
Подобно чаю из шалфея (см. Ниже), зеленый чай также снижает риск болезни Альцгеймера.
Исследование болезни Альцгеймера в 2017 году показало, что один из полифенолов зеленого чая (называемый галлат эпигаллокатехина) может помочь предотвратить образование бляшек в головном мозге.
10. Чай с шалфеем
Если вы ищете полезный травяной чай, который сделает вас острым и сосредоточенным, не ищите дальше.
Недавние исследования подтверждают положительное влияние шалфея на познание и работу мозга, обнаружив, что употребление экстракта шалфея улучшает умственные функции и память людей.
Хотя исследования еще продолжаются, предполагается, что шалфей даже положительно влияет на психические функции людей, страдающих болезнью Альцгеймера.
В конце концов, самый полезный чай — это тот, который вы так любите, что пьете его каждый день!
Итак, отправляясь в путешествие по здоровому чаю, помните: вкус имеет значение!
Если ваши вкусовые рецепторы говорят, что чай не для вас, попробуйте другой, который вам больше нравится. Конечно, в изумительных полезных чаях недостатка нет.
Убедитесь, что вы найдете полезные чаи, которые вам по душе, поскольку это, по сути, самый мощный показатель того, что вы пьете его постоянно и пользуетесь всем спектром его преимуществ для здоровья.
Полезные ресурсы чая
Чайный гид
Замечательный отрывок из книги Джорджа Оруэлла «Хорошая чашка чая».
Чайные рецепты
Получите доступ к вкусным и полезным рецептам на основе чая в нашем каталоге полезных напитков.
Art of Tea
Магазин органических травяных чаев, предлагающий широкий выбор фасованных и фасованных чаев ручной сборки.
Bodum
Бренд высококачественной посуды с полным ассортиментом тщательно продуманных чайников, кастрюль и кружек. , so
18 сортов травяного чая и их польза для здоровья
Кто не любит время от времени пить успокаивающую чашку чая? Пьете ли вы сушеный травяной чай, завариваете ли вы свежие листья или пробуете один из множества вариантов полезного чая из местного магазина здоровья, ничто не может успокоить душу лучше свежего чайника.
Традиционные чаи, в том числе зеленый чай, черный чай, белый чай и чай улун, завариваются из листьев растения Camellia sinensis и различаются только способом их обработки.
Травяной чай, между тем, изготавливается из различных фруктов, цветов, специй и трав или их комбинации, поэтому они невероятно разнообразны по вкусу. Несмотря на то, что травяной чай веками использовался как натуральное лекарство, полезные свойства этих чаев только начинают изучаться в научной литературе.
18 полезных травяных чаев
Мы попросили д-ра Тима Бонда из Консультативной группы по чаю рассказать нам о новых, подтвержденных доказательствами преимуществах различных полезных чаев.
1. Чай из гибискуса
Существует несколько сотен видов гибискуса, которые различаются в зависимости от местоположения и климата, но Hibiscus sabdariffa чаще всего используется для приготовления чая из гибискуса. Известный своим терпким вкусом, чай гибискус, сделанный из темно-красного цветка этого тропического растения, богат мощными антиоксидантами и, как было доказано, полезен для здоровья сердца.
«Систематический обзор девяти рандомизированных контролируемых испытаний (RTC) и шести лабораторных исследований показал, что чай из гибискуса может иметь положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и самочувствие, особенно на кровяное давление», — говорит Бонд.
«Новые исследования также показывают потенциальные преимущества с точки зрения его способности благоприятно влиять на липидный профиль, воспаление, окислительный стресс и резистентность к инсулину».
Чай из гибискуса, известный своим терпким вкусом, богат мощными антиоксидантами и, как было доказано, полезен для здоровья сердца.
2. Чай с эхинацеей
Эхинацея — также называемая эхинацея — относится к группе цветковых растений, входящих в семейство маргариток. Он богат полезными растительными соединениями и полезен для здоровья, начиная от борьбы с воспалением и заканчивая снижением уровня сахара в крови.Чай с эхинацеей, который делают как из верхних частей, так и из корней растения, часто используется как средство от простуды и гриппа.
«Эхинацея богата антиоксидантами», — говорит Бонд. «Некоторые исследования показывают, что эхинацея может помочь стимулировать иммунную активность, чтобы сократить бактериальные инфекции и вирусы.
Исследование, проведенное с участием 95 человек, показало, что от пяти до шести чашек чая с эхинацеей в день при раннем появлении симптомов простуды и гриппа было эффективно для уменьшения симптомов по сравнению с плацебо. Изготовлен из листьев шалфея, многолетнего вечнозеленого кустарника, входящего в семейство мятных.По словам Бонд, эта ароматная трава богата противовоспалительными и антиоксидантными соединениями, включая розмариновую кислоту и карнозол.
«Чай с шалфеем может улучшить здоровье сердца», — продолжает он. Небольшое четырехнедельное исследование с участием шести женщин, которые пили 10 кружек шалфея по 300 мл два раза в день, привело к снижению общего холестерина на 16%, «плохого» холестерина ЛПНП на 20% и повышения «хорошего» холестерина ЛПВП на 38%. . ‘
Чай из шалфея также может быть полезен людям с диабетом и женщинам в период менопаузы.«Двухмесячное исследование с участием 105 взрослых с диабетом 2 типа показало, что экстракт шалфея три раза в день улучшал уровень сахара в крови и HBA1c — показатель контроля уровня глюкозы в крови за предыдущие три месяца», — говорит Бонд.
«Обзор 2017 года показал, что шалфей может уменьшить симптомы приливов в период менопаузы».
4. Чай с лимонной мелисой
Лимонная мелисса — это трава из семейства мятных с ароматом лимона. Он наиболее известен своими успокаивающими свойствами. «Чай с лимонным бальзамом может помочь вам расслабиться и расслабиться», — говорит Бонд.«Одно небольшое пилотное исследование на людях показало 42-процентное уменьшение симптомов бессонницы после того, как участники получали 600 мг экстракта мелиссы в день в течение 15 дней.
В лабораторных исследованиях было показано, что лимонный бальзам увеличивает уровень гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в головном мозге — ингибирующего нейромедиатора, известного своей способностью уменьшать подавляющее чувство тревоги, «что может объяснить его седативный эффект», — говорит Бонд. Как и шалфей, мелисса также может уменьшить симптомы приливов в период менопаузы.
5.Чай из шиповника
Шиповник — это маленькие круглые «плоды», которые растут чуть ниже лепестков роз.
Хотя существуют сотни видов роз, исследования шиповника были сосредоточены в основном на сорте Rosa canina . Шиповник богат растительными полифенольными антиоксидантами и содержит антиоксидантные витамины С и Е, говорит Бонд.
«Плоды шиповника содержат самый высокий уровень витамина С среди фруктов и овощей, хотя его количество варьируется», — говорит он. «Витамин С — это питательное вещество, обеспечивающее иммунную функцию. Лабораторные исследования свидетельствуют о том, что плоды шиповника могут улучшить параметры иммунной функции, хотя исследования на людях пока отсутствуют.’
ВИКУШКА
6. Чай из пассифлоры
Существует около 500 известных видов пассифлоры, известных под общим названием Passiflora. Натуральное средство для сна, пассифлора — в частности, Passiflora incarnata — , как было показано, уменьшает симптомы беспокойства и бессонницы за счет повышения уровня ГАМК в мозге.
«Традиционно пассифлора использовалась для снятия беспокойства и улучшения сна», — говорит Бонд.
«Одно исследование с участием 40 здоровых взрослых показало, что те, кто пил чай из пассифлоры ежедневно в течение одной недели, сообщали о значительно лучшем качестве сна по сравнению с участниками, которые не пили чай».
7. Ромашковый чай
Трава, получаемая из ромашки. Как и цветы семейства сложноцветных, ромашка считается мягким успокаивающим средством и часто употребляется в виде чая перед сном. По словам Бонда, успокаивающее действие растения может быть связано с антиоксидантом под названием апигенин, который в изобилии содержится в ромашковом чае — апигенин связывается со специфическими рецепторами в головном мозге, которые могут уменьшить беспокойство и вызвать сон.
«Исследование 60 жителей дома престарелых показало, что те, кто получал 400 мг экстракта ромашки ежедневно, имели значительно лучшее качество сна, чем те, кто его не получал», — говорит он. «Другое исследование с участием женщин, родивших ребенка и у которых было плохое качество сна, показало, что те, кто пил ромашковый чай в течение двухнедельного периода, в целом сообщали о лучшем качестве сна, чем те, кто не пил ромашковый чай».
8. Чай ройбуш
Также известный как красный чай или красный кустовой чай, ройбуш делают из кустарника Aspalathus linearis , который произрастает в Южной Африке.Традиционно ройбуш получают путем ферментации листьев, что придает им красно-коричневый цвет. По словам Бонд, ройбуш, который обычно употребляют как черный чай, имеет сладкий вкус и богат антиоксидантными полифенолами.
«В систематическом обзоре 2020 года сделан вывод, что ройбуш, по-видимому, улучшает липидный и окислительно-восстановительный профили людей, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит он. «Он также обладает и другими многообещающими« общими »эффектами на гликемический контроль, кости, печень, когнитивные и респираторные функции.Этот обзор также показал — на основе очень предварительных исследований — что ройбуш может поддерживать мужскую фертильность, а именно, уменьшая окислительное повреждение и улучшая механизмы антиоксидантной защиты, а затем улучшая качество и функцию сперматозоидов ».
9. Имбирный чай
Цветущее растение семейство Zingiberaceae , имбирь издавна использовался как естественное средство от множества недугов. Имбирь содержит 400 различных природных химических соединений, в частности гингеролов — основного биологически активного соединения — и шогаолов.
Корни традиционно использовались как средство от укачивания, хотя современные исследования дают ограниченные преимущества для этого, говорит Бонд. «Одно исследование 2003 года показывает, что имбирный чай может помочь при укачивании», — говорит он. «Есть также доказательства того, что имбирный чай может предотвращать и лечить утреннее недомогание».
Имбирный чай также может способствовать снижению веса и здоровью сердца. «Систематический обзор 2018 года показывает, что имбирь может иметь эффекты против ожирения и снижения веса, в том числе за счет контроля аппетита и всасывания жира», — говорит Бонд.«Согласно исследованиям на людях, потребление имбиря также связано с положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему».
Имбирь содержит 400 различных химических соединений природного происхождения, в частности гингеролы — основное биологически активное соединение — и шогаолы.
10. Чай перечной мяты
Ароматическая трава, принадлежащая к семейству мяты, перечная мята представляет собой нечто среднее между водяной мятой и мятой курчавой. Его листья содержат несколько основных эфирных масел, в том числе ментол, ментон и лимонен, которые, как полагают, способствуют предполагаемой пользе для здоровья от чая из перечной мяты — в первую очередь его способности облегчать симптомы пищеварения, такие как вздутие живота и несварение желудка.
«Традиционно перечная мята использовалась для лечения боли в животе», — говорит Бонд. «Несколько исследований подтверждают использование мяты перечной при расстройстве желудка и синдроме раздраженного кишечника (СРК). В 2011 году австралийские исследователи впервые показали, как он помогает облегчить симптомы СРК — успокаивая мышцы желудка через специальный обезболивающий канал, чтобы уменьшить количество болеутоляющих волокон ».
11. Чай с базиликом
Также Святой базилик, известный как туласи или «королева трав», — это зеленолистное растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии.Каждая часть растения, включая листья, стебли и семена, используется в терапевтических целях. Считается, что чай с базиликом обладает широким спектром полезных для здоровья свойств, — говорит Бонд.
«И лабораторные исследования, и исследования на людях показывают, что он обладает противовоспалительными свойствами, которые могут принести пользу сердечно-сосудистой системе и метаболическому здоровью с точки зрения снижения уровня сахара в крови, холестерина и артериального давления», — говорит он. «Он может бороться с воспалением, подавляя ингибиторы ЦОГ-1 и ЦОГ-2 — механизм действия некоторых противовоспалительных обезболивающих.’
12. Чай из крапивы
Крапива, или крапива двудомная, на протяжении веков была основным продуктом фитотерапии. Стебель и нижняя сторона его листьев покрыты игольчатыми волосками, выделяющими химические вещества, вызывающие жжение при прикосновении.
Несмотря на то, что с крапивой сложно обращаться, она имеет множество преимуществ для здоровья.
«Чай из крапивы богат растительными полифенолами и традиционно используется для лечения боли и боли в мышцах», — говорит Бонд. «Крапива полезна для здоровья мочевыводящих путей.Исследование, проведенное в 2013 году на 100 мужчинах с доброкачественной гиперплазией предстательной железы, показало, что у тех, кто употреблял крапиву, было меньше клинических симптомов, чем у тех, кто принимал плацебо ».
Чай из крапивы также может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом. «Исследование с участием 92 человек с диабетом 2 типа показало, что крапива трижды в день снижает уровень глюкозы в крови и HBA1c, а также кровяное давление», — говорит он.
13. Чай с фенхелем
Фенхель — это цветущее растение, входящее в семейство морковных, за исключением того, что в отличие от моркови, оно имеет сильный анисовый аромат.Его семена обычно сушат и используют для приготовления крепкого чая, немного напоминающего лакричный вкус.
Фенхель обладает чрезвычайно разнообразными полезными для здоровья свойствами. «Согласно научному обзору 2014 года, фенхель обладает противомикробными, противовирусными, противовоспалительными, спазмолитическими, сердечно-сосудистыми, гипогликемическими, гиполипидемическими и улучшающими память свойствами», — говорит Бонд.
«Так как он может расслабить мышцы, он может помочь заснуть и, помимо потенциальных антибактериальных эффектов, он может помочь здоровью кишечника», — продолжает он.«Фенхель также был оценен на предмет пользы для здоровья женщин, и были получены положительные результаты при дисменорее, предменструальном синдроме, менопаузе и синдроме поликистозных яичников (СПКЯ)», — добавляет он.
La Bil / EyeEm
14. Чай с куркумой
Куркума происходит из корня curcuma longa , цветущего растения, которое входит в семейство имбирных. По словам Бонд, чай с куркумой обладает противовоспалительными свойствами из-за присутствия в нем активного ингредиента куркумина.
Куркумин также придает куркуме яркий желтый цвет.
«Имеются документальные доказательства пользы куркумина при остеоартрите. Некоторые предварительные исследования показывают, что куркумин может уменьшить накопление амилоидов, связанных с развитием болезни Альцгеймера », — говорит он. «И в обзоре 2007 года есть предположение, что куркума может иметь преимущества для здоровья иммунной».
15. Чай чай
Чай чай изготавливается из комбинации черного чая и специй — чаще всего кардамона, корицы, фенхеля и черного перца. и гвоздика, хотя звездчатый анис, семена кориандра и перец горошком — другие варианты, говорит Бонд.«В отличие от обычного чая, который заваривают на воде, чай традиционно заваривают с использованием как теплой воды, так и теплого молока», — объясняет он. Он также имеет тенденцию быть подслащенным в разной степени, поэтому проверяйте содержание сахара перед покупкой.
Черный чай полезен для здоровья, особенно для сердца, продолжает Бонд. «Ежедневное употребление трех или более чашек черного чая полезно для здоровья сердца», — говорит он.
«Регулярное употребление черного чая снижает кровяное давление.Содержащиеся в чае специи, такие как корица и имбирь, также связаны с пользой для здоровья сердца, уровня сахара в крови и пищеварения ».
16. Чай с лемонграссом
Лемонграсс, также называемый цитронеллой, — это трава с ароматом лимона и мягким цитрусовым вкусом. Из листьев этого травянистого растения обычно делают освежающий чай. По словам Бонд, чай с лемонграссом, богатый антиоксидантами, традиционно используется для улучшения сна, повышения иммунитета и снятия боли.
«Лабораторные исследования показывают, что лемонграсс обладает противомикробными свойствами, особенно против Streptococcus Mutans , вызывающего кариес», — говорит он. «Он может способствовать здоровому пищеварению и защищать слизистую оболочку желудка от повреждений лекарствами, такими как аспирин, а также алкоголем. Лимонник может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы — исследование 72 мужчин показало, что одна чашка чая с лемонграссом снижает кровяное давление и частоту сердечных сокращений ».
17. Чай солодки
Солодка — это общее название цветкового растения, называемого Glycyrrhiza glabra. Солодка содержит более 300 различных растительных соединений, некоторые из которых обладают противовирусными и антимикробными свойствами.
Солодка содержит более 300 различных растительных соединений, некоторые из которых обладают противовирусными и антимикробными свойствами.
«Чай из солодки может улучшить здоровье дыхательных путей», — говорит Бонд. ‘ Солодка проявляет антибактериальный эффект против Streptococcus pyogenes , который вызывает некоторые боли в горле.Было доказано, что полоскание горла жидкостью солодки предотвращает боль в горле после операции ».
Ежедневное употребление лакрицы было связано со снижением симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, добавляет он, в то время как добавление солодки к Helicobacter Pylori показало свои преимущества.
при язвенной болезни. »
18. Чай с мятой колючей
Мята, также известная как мята садовая, мята обыкновенная, мята ягненка и мята скумбрия, является многолетним растением с удивительно сладким вкусом. Мята колосовая содержит большое количество антиоксидантных соединений, включая розмариновую кислоту, лимонен и ментол, а также обладает противовоспалительными свойствами.
«Лабораторные исследования показывают, что он убивает некоторые виды бактерий, грибков и вирусов, предполагая, что он может обладать антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами», — говорит Бонд. «Исследование 2007 года показало, что это также дает надежду женщинам с гирсутизмом, поскольку употребление двух чашек мятного чая в день в течение пяти дней снижает уровень андрогенов, связанных с чрезмерным оволосением у женщин».
Последнее обновление: 17-09-2020
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.
Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
полезных свойств травяного чая: лучше обычного чая?
РЕЗЮМЕ
Вы можете сохранить водный баланс и сохранить здоровье с помощью травяного чая. Этот напиток имеет много преимуществ — он улучшает пищеварение и помогает лучше спать.
Fresh N ’Lean — крупнейшая в стране служба доставки органических блюд. Наши вкусные блюда, приготовленные шеф-поваром, всегда свежие и никогда не замораживаются, и мы предлагаем пять удобных планов питания: Protein +, Keto, Paleo, Standard Vegan и Low-Carb Vegan.Выберите Fresh N ’Lean, чтобы получить доступное питание к вашему порогу.
Чашка чая — одно из величайших удобств жизни.
Скромный напиток также имеет много преимуществ для здоровья, но что, если потребление кофеина вас беспокоит? Не нужно беспокоиться. Травяной чай — это простая освежающая альтернатива вашему любимому черному или зеленому чаю без кофеина.
Более того, травяные чаи являются прекрасным средством для поддержания водного баланса (нам всем иногда надоедает вода), одновременно повышая уровень витаминов, антиоксидантов и помогая расслабиться после дня.
Вот ваша разбивка всего, что вам нужно знать о травяных чаях, а также некоторые вкусные смеси, которые можно попробовать дома.
Чем травяной чай отличается от чая?
Настоящий чай получают из Camellia sinensis , широко известного как чайное растение. Листья собирают, затем сушат. В зависимости от того, могут ли листья увядать или окисляться и в какой степени, вы получите несколько видов настоящего чая: белый, желтый, зеленый, черный и улун. Чайные листья содержат кофеин.После заваривания чашка чая на 8 унций будет содержать значительно меньше, чем чашка кофе того же размера. И хотя некоторые исследования показывают, что немного кофеина может быть полезным, нельзя отрицать, что слишком много кофеина может вызвать у нас нервозность, беспокойство, учащенное сердцебиение и нарушить наш сон.
Так что же нам делать, если нам хочется горячего напитка в течение дня? Пейте травяной чай!
Травяные чаи могут быть приготовлены из фруктов, трав, листьев и цветов и представлены в невероятном количестве комбинаций на любой вкус.Большинство из них не содержат кофеина, но обратите внимание, что есть несколько исключений, например, популярный мате йерба, который действительно содержит немного кофеина.
Преимущества употребления травяного чая
Если вы чувствительны к кофеину, но не хотите пропустить горячий напиток, травяной чай станет настоящим открытием. Есть множество вариантов на выбор, а это значит, что вы можете менять вещи в соответствии со своим настроением в течение дня. И, конечно же, в эти изнуряющие жаркие дни вы можете заранее приготовить травяной чай, дать ему остыть и наслаждаться им со льдом.
Точный эффект, который вы получите, будет зависеть от вашей любимой травяной смеси.
- Избегайте обезвоживания : Если вы один из многих, кто изо всех сил пытается достичь своих ежедневных целей в отношении питья воды, добавление чашки или двух травяного чая может помочь вам в этом. Держите его легким, добавив свежие травы, такие как базилик, мелисса или роза.
- Помощь пищеварению : Слишком много съели за обедом? Чувствуете тошноту или вздутие живота? Некоторые чаи на основе трав помогают избавиться от расстройства желудка.Попробуйте имбирный, мятный или ромашковый чай.
- Сорок подмигиваний : Хотя чашка чая сама по себе исключительно расслабляет, некоторые травы улучшают вашу способность засыпать и спать дольше. Поищите чай из ромашки, пассифлоры или валерианы.
- Управляйте уровнем стресса : Все мы знаем, что тайм-аут, чтобы выпить чашку теплого успокаивающего чая, мгновенно успокаивает нервы и снимает стресс. Лаванда идеально подходит для работы.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови : Любой, кто страдает преддиабетом или диабетом 2 типа, должен знать, что есть несколько травяных чаев, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.Попробуйте чай из черники или черники. Только не забудьте отказаться от подсластителей.
- Противовоспалительное : При употреблении в составе противовоспалительной диеты травяные чаи, такие как имбирь и куркума, могут помочь уменьшить воспаление и потенциально уменьшить обострения, вызванные такими состояниями, как артрит и целиакия.
- Пониженное кровяное давление : Любой, кто страдает гипертонией или повышенным кровяным давлением, знает, что для его устранения требуется множество изменений в образе жизни. Больше физических упражнений и улучшение качества вашей диеты может иметь большое значение для контроля артериального давления, но знаете ли вы, что некоторые травяные чаи также могут помочь? Было доказано, что чай из гибискуса снижает кровяное давление.
Держите его легким, добавив свежие травы, такие как базилик, мелисса или роза.Сделайте свой собственный травяной чай дома
Заварить травяной чай дома так же просто, как и чай восхитителен. Посетите свой местный рынок и купите широкий выбор органических (свежих или сушеных) трав, цветов и сухофруктов.
Тем лучше, если вы выращиваете свой собственный огород. Свежий травяной чай, когда вам это нравится? Да, пожалуйста!
Чтобы приготовить чайник, залейте две-три чайные ложки смеси травяного чая более крутым. Доведите чайник до кипения и налейте в него.В зависимости от конкретной смеси, которую вы используете, дайте чаю настояться около 5 минут.
Совет для профессионалов: если вы используете свежие травы, не забудьте дать им настояться немного дольше.
Самое приятное то, что вы можете создавать свои собственные уникальные смеси на свой вкус. Вам нужно вдохновение? Вот несколько наших любимых смесей:
- Чай с ромашкой и лавандой — для максимального расслабления в конце дня или для того, чтобы подготовиться к крепкому ночному сну.
- Чай с имбирем, лимоном и корицей — от тошноты в желудке.
- Чай с лимонным бальзамом и мятой — держите себя свежим и увлажненным.
- Чай из гибискуса и апельсина — гибискус полон антиоксидантов и может снизить высокое кровяное давление.
- Чай из шиповника, яблока и солодки — красиво ароматизированный, с легким намеком на сладость.
- Чай с эхинацеей и лемонграссом — средство от простуды и гриппа, эхинацея также прекрасно снижает тревожность и обладает противовоспалительными свойствами.
- Чай Golden Turmeric, Orange Peel & Giner — ароматная кожура цитрусовых уравновешивает остроту корня куркумы.
Есть ли побочные эффекты от употребления травяного чая?
По большому счету, травяной чай безопасен, чтобы пить его сколько угодно. Однако некоторые чаи могут иметь побочные эффекты, особенно если вы употребляете их в больших количествах. Некоторые из них могут даже взаимодействовать с определенными лекарствами, и тем, у кого есть пищевая аллергия, следует внимательно изучить этикетки, чтобы избежать любых потенциальных аллергенов.Как всегда, вы должны направлять любые вопросы и проблемы своему врачу, если у вас есть какие-либо проблемы, особенно если вы беременны или кормите грудью.
Согласно недавнему исследованию, есть некоторые свидетельства того, что высококислотные напитки, такие как фруктовые чаи, могут смывать зубную эмаль, поэтому проявляйте умеренность в их отношении.
Какой бы ни была причина, потягиваете ли вы бодрящий чай с перечной мятой, чтобы взбодриться утром без кофеина, или чай с эхинацеей, чтобы помочь бороться с сезонной простудой, травяные чаи — отличный способ пить здоровую пищу без потери вкуса.
Травяной чай для здорового образа жизни
Средства на основе травяного чая для здорового образа жизни
С самого начала цивилизации люди сочетали ароматные листья, цветы, корни, семена и другие растения с кипящей водой. Лекарства на основе травяного чая не производятся из чая, они изготавливаются из разных растений, которые положительно влияют на множество различных заболеваний.
Защита от свободных радикалов, успокаивание разума, улучшение пищеварения, обеспечение витаминами и минералами, вывод токсинов из организма и повышение энергии — вот лишь некоторые из преимуществ ежедневного употребления травяного чая.
Во всех культурах мира люди пьют травяные чаи. Мелисса, имбирь, валериана и ромашка используются для успокоения желудка. Ромашка и валериана также являются расслабляющими средствами, имбирь полезен при простуде и гриппе, а мелисса поднимает настроение. Лопух и боярышник помогают регулировать уровень сахара в крови и очищают кровь. Они будут полезны для всех, даже если нет проблем с сахаром в крови.
Чай солодки, дамианы и малины помогают при менструации. Безопасный и здоровый способ получить помощь при боли.Розмарин, крапива, одуванчик и боярышник стимулируют работу печени. Вялость печени может вызвать множество неприятных симптомов. Травы также можно комбинировать для решения конкретной проблемы. Лаванда, розмарин, ромашка и мята — хорошее успокаивающее сочетание при головной боли.
Многие травяных чая расслабляют. Приготовление и употребление чашки травяного чая — это успокаивающий ритуал, создающий прекрасную атмосферу общения. Тюбетейка, валериана, зверобой, шалфей и ромашка успокаивают нервы и дадут время для ясного мышления.
Травяной чай также может быть стимулятором. Дамиана — стимулятор, облегчающий депрессию и обладающий свойствами афродизиака.
Травяные чаи не могут влиять на каждого человека одинаково. Один человек может получить большую помощь при заложенности грудной клетки тысячелистником, в то время как другой может не получить облегчения, но ему поможет шалфей.
Лечебный чай из трав полезен для людей, которые хотят снизить потребление кофеина, а также других сильнодействующих лекарств. Многие из них очень полезны при бессоннице, устраняя необходимость в сильных снотворных.Тяжело больному человеку обычно недостаточно травяного чая, но он может оказать положительное влияние на общее состояние здоровья и снизить риск серьезных заболеваний.
Травяные чаи бывают как рассыпными, так и в пакетиках. Различные травы и другие растительные вещества имеют очень специфический вкус, поэтому можно найти тот, который имеет приятный вкус и обладает необходимыми полезными свойствами.
Нравится:
Нравится Загрузка …
3 травяных чая для вашего благополучия
Настои доставляют небольшие минуты удовольствия, побалуют своим ароматом.Представьте собранное пространство, тишину, которая сплетает мысли и превращает их в идеи и которая заставляет вас путешествовать благодаря ароматным травам или специям из далеких стран. В этот момент, посвященный вам, откройте для себя самые разнообразные вкусы, экспериментируя с разными вкусами и даже немного необычными, ведь отвары являются древним достоянием во всех широтах мира.
Во всех уголках планеты их используют для восстановления здоровья и благополучия. Их много и для каждой потребности: расслабление, очищение, заряд энергии и многое другое.От индийских специй до горных цветов, от ягод ванили до ягод — откройте для себя мозаику вкусов, которая находит свою идеальную форму в вашем вкусе.
Встреча с самим собой, которая может стать основным продуктом, чтобы избавиться от безумия и давления дня, а также несколько драгоценных минут, чтобы восстановить равновесие ума и тела с помощью преимуществ настоя.
Мы хотим дать вам 3 рецепта травяных чаев , чтобы заново открыть для себя ваше благополучие, откройте их вместе с нами.
