От каких витаминов можно набрать вес: Витамины для набора веса — купить витамины для набора массы по выгодной цене в Украине и Киеве, заказать витамины для увеличения веса, интернет магазин Protein-max

Содержание

какие витамины помогают, как подобрать — www.wday.ru

Набрать килограммы организм не сможет без:

• ретинола (или витамина А), благодаря которому клетки растут и развиваются. Прибавление в массе тела, улучшение работы иммунитета, острое зрение и красивая кожа – показатели того, что организм не испытывает дефицита в витамине. Вещество есть в курином яйце, мясе, икре, печени животного, сливочном масле. Лидером по его содержанию среди растений является морковь;

• тиамина (или витамина В1), обеспечивающего реакции окисления и восстановления. При нехватке этого витамина попытки нарастить массу тела за счет усиленного питания бесполезны, так как пища усваивается недостаточно хорошо. Цельнозерновые продукты, отруби и дрожжи богаты тиамином;

• рибофлавина (или витамина В2), поддерживающего биохимические реакции наряду с тиамином, нормализующий жировой обмен и функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Питаться необходимо бананами, молоком, говяжьей печенью, яйцами, тунцом, пивными дрожжами;

• никотиновой кислоты (или витамина В3), активного компонента образования жиров и белков. Пивные дрожжи – самый богатый на этот витамин продукт;

• пиридоксина (или витамина В6), незаменимого в строительстве белков. Картофель, семена подсолнечника, говяжья печень, курятина – его хорошие источники;

• токоферола (или витамина Е) и аскорбиновой кислоты (или витамина С), обезвреживающих продукты распада реакций окисления-восстановления.

В растительном масле, грецких орехах, семенах подсолнечника содержится витамин Е. В цитрусовых, капусте, шиповнике, помидорах, клубнике и черной смородине достаточно витамина С. Помимо перечисленного важную роль в процессе набора веса играют также фосфор, калий, магний, медь, сера, кальций, цинк, железо и ванадий.

Вот почему не только употребление полезных продуктов, но и прием витаминно-минеральных комплексов может дать желаемый результат. Если в ежедневном рационе питания присутствуют витамины, помогающие набрать вес, дополненные минералами, проблема дефицита массы тела со временем будет устранена. Важно при этом обязательно консультироваться со специалистом.

Витамины для похудения

Правильное и сбалансированное питание в сочетании с достаточной физической нагрузкой – основа любого метода борьбы с лишним весом. Но при выборе диеты многие забывают о том, что во время похудения организм испытывает сильный стресс и нуждается в дополнительных веществах, стимулирующих обменные процессы. В условиях ограничения ежедневного рациона рекомендуется принимать особые витамины для похудения, которые способствуют снижению веса и поддерживают организм.

Почему при похудении необходимы витамины

Ученые считают, что даже тот, кто не стремится сбросить вес, а просто пытается его контролировать, поддерживая калорийность рациона в балансе с физической нагрузкой, получает с пищей недостаточно полезных веществ. У тех же, кто соблюдает ограничительную диету, недостаток витаминов и минералов становится катастрофическим. Хуже всего обстоит дело при монодиетах (употреблении одного и того же продукта ежедневно) и уменьшении калорийности ниже базовых потребностей организма.

  • В начале таких диет вес уходит достаточно быстро, но вскоре похудение останавливается, и появляются проблемы со здоровьем. Почему вес «встает»? Потому что организм, испытывая недостаток энергии и недополучая питательных веществ, входит в состояние экономии, расходуя меньше калорий.
  • Недостаток полезных компонентов сказывается на физической активности худеющего. При снижении физической нагрузки быстрее уменьшается объем мышц, так как организм в первую очередь готов расстаться с ними, а не с жировыми запасами. Из-за этого при неправильном похудении, даже достигнув долгожданной цифры на весах, люди остаются недовольны качеством своего тела, оно остается неподтянутым, дряблым.
  • Первое время при строгом ограничении рациона активно выводится жидкость – это и есть первые потерянные килограммы. С жидкостью уходят микроэлементы, а при их недостатке ухудшается работа головного мозга, снижается внимание, страдает память, появляется быстрая утомляемость.
  • От дефицита микроэлементов и витаминов также страдает внешность. Волосы истончаются, тускнеют и секутся. Кожа становится тонкой, снижается местный иммунитет, появляется склонность к угревым высыпаниям, ухудшается цвет лица. Портятся также ногти и зубы, которым необходим не только кальций, который худеющий может получать из молочных продуктов, но и витамины, способствующие его усвоению.  
  • Наконец, недостаток питательных элементов приводит к нарушению деятельности внутренних органов: желудочно-кишечного тракта, сердца, сосудов. Снижается сопротивляемость, возникает предрасположенность к инфекционным заболеваниям.

Как подобрать БАД для похудения

Безусловно, правильнее всего выбирать витаминные комплексы вместе с врачом-диетологом. Изучив особенности организма, он посоветует, какой тип ограничений будет безопасным в конкретном случае, какие продукты можно исключить, а какие нет (например, при болезнях ЖКТ и почек белковые диеты, исключающие продукты, содержащие углеводы, могут быть опасны для жизни).

Самостоятельно определить, что необходимо восполнять в период ограничений, можно тщательно проанализировав свой рацион. Надо разобраться, какие витамины и микроэлементы входят в состав исключенных продуктов. На них и следует обратить внимание и искать препараты с высоким уровнем их содержания.  

Как работают витаминные препараты для похудения?

Витаминные добавки для быстрого похудения, которые поддержат организм и помогут предотвратить опасные для здоровья последствия, имеют несколько свойств. Выделяют средства:

  • для снижения аппетита, которые помогают уменьшать количество потребляемых калорий;
  • для ускорения обменных процессов, которые помогают «правильно» переработать съеденное в энергию.

Парадоксально, но чрезмерное голодание или сильное ограничение рациона может привести к набору веса. Это происходит из-за того, что организм получает недостаточное количество витаминов – важных компонентов для метаболизма.

Виды витаминов для похудения

Почти все известные подобные вещества влияют на скорость и эффективность борьбы с лишним весом. Но среди них есть соединения, которые имеют самое большое значение для обменных процессов:

  • Витамины группы B – способствуют жиросжиганию, выработке гормонов (кортизола, инсулина, тироксина), усвоению углеводов.

  • Витамин C – способствует расщеплению глюкозы, повышает защитные силы.

  • Витамин D – способствует снижению аппетита, влияет на скорость усвоения кальция.

  • Витамин А – полезен для кожи и волос, а также остроты зрения.

  • Витамин Е – способствует ускорению обмена веществ, укреплению нервной системы, участвует в работе репродуктивной системы и в восстановлении мышц.

  • Омега-3 жирные кислоты – оказывают антиоксидантное воздействие, способствуют улучшению работы головного мозга, повышению стрессоустойчивость, улучшению пищеварения.

Микроэлементы для похудения

  • Магний помогает пище лучше усваиваться, способствует поддержанию нервной системы.
  • Калий способствует уменьшению отечности и целлюлита.
  • Хром участвует в усвоении глюкозы, он помогает бороться с тягой к сладкому.
  • Кальций способствует ускорению метаболизма, нормализации работы нервной системы, улучшению состояния волос, ногтей, зубов.

Все эти вещества содержатся в натуральных продуктах (овощи, фрукты, ягоды, мясо различных животных), составляющих рацион человека. Но как быть, когда диета предписывает серьезные ограничения в питании? Выходом из положения способны стать витамины для похудения в виде готовых комплексов полезных веществ. Преимущества поливитаминных средств: доступность, сбалансированность, простой подбор дозировки, возможность долгосрочного планирования диеты независимо от присутствия в рационе сезонных продуктов. Такие средства также содержат макро- и микроэлементы, способствующие нормализации скорости обменных процессов, термогеники, незаменимые аминокислоты.

Важно помнить, что готовые витаминные комплексы – не универсальные средства в борьбе с лишним весом. Чтобы действительно получить результат, необходимо много времени уделять физическим упражнениям и держать под контролем свой аппетит. Только в таком случае есть вероятность снижения массы тела до желаемого значения.

Важно понимать, что нет совершенно безопасных препаратов, которые подходят всем. Поэтому перед приемом любых средств, способствующих похудению, рекомендуем проконсультироваться с терапевтом и диетологом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний и возможности безопасного ограничения рациона.

Нашла причину набора веса!!! — 20 ответов на Babyblog

Девочки, я установила взаимосвязь между набором веса и началом приема йодамарина и витрум прентала. Именно с того момента, как я их начала пить, так сразу же пошел дикий набор веса. В инете прочитала, что переизбыток йдомарина, так же как и его недостаток ведет к изменению гормонального фона и соответственно обмена вещест и как следствие либо похудение либо набор веса. В наших же поликлинниках выписывают этот йодамарин без разбора всем, а мои анализы на гормоны житовидной жедезы в полном поряде. Я еще очень люблю хлеб и морепродукты, в которых данного йода предостаточно. Так что с искусственным йодамарином я ЗАВЯЗАЛА.

А про витрум прентал вообще отдельная история. Почитаем его состав и сравным с пивными дрожжами, которые приводят к набору веса:

«Пивные дрожжи (а точнее автолизат пивных дрожжей [АПД])- биологически активная добавка, способная нормализовать обмен веществ и, как следствие, привести к увеличению веса.
В пивных дрожжах содержится до 27% аминокислот, 8 из которых – незаменимые, т.е. не синтезируются организмом человека и должны поступать из пищи. Также в состав пивных дрожжей входят витамины группы В (В1, В2, В6). Дрожжи содержат также витамины РР, Н, D, E, F, K, незаменимые жирные кислоты, макро- и микроэлементы, включая кальций, магний, железо, марганец, цинк и др. Витамины, микро- и макроэлементы дрожжей находятся в белковых комплексах, что определяет лучшее усваивание их организмом.
Прием пивных дрожжей, улучшает обмен веществ и, вследствие, этого усиливается аппетит.
Как вы, наверное, читали ранее на этом сайте, чтобы набрать вес нельзя долго испытывать чувство голода т.к это приводит к выработке гормонов способствующих разрушению мышечной ткани. А значит мы должны есть часто, но не обязательно много.»

1 таблетка Витрум Пренатал: содержит: витамин А 4000 МЕ, витамин D3, 400 MЕ, витамин С 100 мг, витамин E 11 МЕ, витамин В1 1,5 мг, витамин В2 1,7 мг, витамин В6 2,6 мг, витамин В12 4 мкг, никотинамид 18 мг, фолиевая кислота 800 мкг, железо 60 мг, кальций 200 мг, цинк 25 мг.

Называется ЖРИТЕ на здоровье! А потом на диеты сажают и пытаются найти почему отеки начинаются. С воскресенья провожу эксперимент не пью эти витамины и йодамарин. Результат уже сегодня есть -2кг!!!

Какие продукты употреблять для набора веса?

 Комментировать

Кому-то точно знакома ситуация, когда хочется набрать вес и заняться своим телом, но что-то не даёт набрать нужных килограммов. С такими трудностями зачастую сталкиваются спортсмены, которым по той или иной причине необходимо набрать массу. Какие продукты они едят и что делают для того, чтобы набрать вес?

Да, конечно, в специальных магазинах вы найдете кучу добавок, которые способствуют набору веса, но что, если отказаться от этого всего в пользу натуральных продуктов, от которых пользы будет гораздо больше. Давайте вместе узнаем, что это за продукты и какую пользу от них можно получить.


1.             Первыми в нашем списке будут куриные яйца. Яйца – природный протеин, содержащий большое количество белка, который так нужен тем, кто хочет набрать вес. Самое главное – купить фермерские яйца. В них содержится минимальное количество холестерина. Пользу от такого продукта можно ощутить сразу, а уникальный вкус Вас приятно удивит. Фермерские продукты с доставкой на дом – то, что нужно каждому из нас. Ведь найти качественные домашние яйца не так просто. Но мы позаботились об этом и нашли всё за Вас. Осталось лишь оформить заказ.


2.            Молоко. Прежде чем рассказать о пользе этого продукта, стоит отметить, что лучше всего купить фермерское молоко, ведь только оно обладает уникальными свойствами, которые так важны для человека, который хочет набрать вес. Витамин D и кальций, которые содержатся в настоящем молоке, нужны для укрепления костей, на которые, в свою очередь, будет наращиваться масса. Соответственно, качественное молоко = здоровому телу и красивой фигуре.


3.            Нежирное мясо. Почему именно нежирное? Дело в том, что наш организм тратит много энергии на то, чтобы переварить тяжелую пищу, поэтому важно облегчить себе жизнь и купить мясо, которое содержит в себе много витаминов и минералов и при этом легко усваивается. Какое мясо выбрать? Обратите своё внимание на телятину или говядину, а из птиц отдайте предпочтение курице или индейке. Купить фермерские продукты – просто! Особенно мясо. В каталоге Водовоз.RU Вы найдёте свежайшее мясо. Курица, индейка или говядина? Решать Вам.


4.            Овощи и фрукты. Не забывайте восполнять запасы клетчатки! Для того, чтобы всех витаминов было в достатке выберите любимые овощи и фрукты. Аминокислоты и витамины, которые есть в овощах и фруктах необходимы человеку, который хочет набрать вес. Купить продукты, в том числе и овощи, лучше онлайн. Ведь это очень удобно и быстро. То, что нужно тем, кто решил встать на путь правильного питания.


5.            А теперь давайте о приятном. Орехи, сухофрукты, мармелад и шоколад! Да-да, Вам не показалось. Все эти продукты важны для нашего организма. А для сластён вообще находка! Ведь бывает очень сложно отказаться от любимых сладостей раз и навсегда. Поэтому на помощь идут полезные сладости. Выплеск эндорфинов гарантирован!

Решили набрать вес и встать на путь здорового образа жизнь? Не откладывайте на потом. Интернет доставка продуктов привезёт всё прямо к Вам домой. К тому же, заказать продукты онлайн очень просто. Осталось выбрать любимые продукты и оформить заказ. А интернет-магазин Водовоз.RU с радостью доставит Вам заказ!



Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее
Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее
Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

ВИЧ

Вопросы питания и поддержания веса тела чрезвычайно важны для людей, живущих с ВИЧ.  Общих слов о бесспорной пользе овощей и фруктов не достаточно, так как вы можете начать терять вес, перенести оппортунистические инфекции или побочные эффекты препаратов антиретровирусной терапии. Из этого материала вы узнаете, что вызывает потерю веса при ВИЧ, как рассчитать необходимое вам число калорий в зависимости от вашего состояния здоровья, какие витамины и добавки подходят для ежедневного употребления, а также как правильно питаться при возникающих проблемах со здоровьем. Обращаем ваше внимание, что приведенные здесь рекомендации по приему витаминов и различных добавок не заменяют консультации врача!

ВИЧ, вес тела и вопросы питания

Если вы живете с ВИЧ, то для вас чрезвычайно важны вопросы питания. Говоря о питании, мы будем подразумевать не только пищу, которую вы едите, но и то, как она усваивается организмом. Ваше тело меняется, и от самого вируса, и от препаратов, применяемых в терапии. Вы можете испытать ярко выраженную потерю веса, перенести оппортунистические инфекции, столкнуться с проблемой расстройства кишечника. Одним из часто встречающихся изменений тела является липодистрофия, при которой изменяется форма тела и увеличиваются показатели холестерола.

Потеря веса при ВИЧ

Широко известно, что ВИЧ и СПИД способны вызывать сильную и резкую потерю веса, или истощение. Подобные изменения наблюдаются не только на стадии СПИДа; на ранних стадиях ВИЧ-инфекции также возможна и часто встречается менее заметная потеря веса . Исхудание при ВИЧ – это не то же, что и потеря веса при голодании. Голодающий человек в первую очередь теряет жир, а при ВИЧ-инфекции происходит потеря гладких тканей организма, например, гладкой мышечной массы, что означает изменение самой структуры тела.

Что вызывает потерю веса при ВИЧ?

Одним из факторов, вызывающих потерю веса при ВИЧ, является повышенный расход энергии. Хотя до сих пор точно не установлено, почему так происходит, исследования показывают, что люди с ВИЧ сжигают в состоянии покоя примерно на 10% больше калорий, чем люди без ВИЧ. На более поздних стадиях ВИЧ-инфекции расход энергии становится еще больше.

Но ускоренный обмен веществ – не единственная проблема. При обычных обстоятельствах при небольшом увеличении расхода энергии человек мог бы или чуть больше есть, или чуть меньше двигаться, чтобы компенсировать энергетические потери.

Существуют и другие важные причины потери веса при ВИЧ.

Во-первых, при ВИЧ снижается потребление энергии, или, попросту говоря, человек с ВИЧ начинает меньше есть. Когда иммунная система слабеет из-за воздействия вируса, могут развиваться различные инфекции, которые влияют и на аппетит, и на саму возможность есть – пережевывать пищу, глотать. Например, язвочки во рту и в горле могут сделать болезненным глотание пищи, а расстройство кишечника или тошнота могут снизить аппетит. Человек с ВИЧ может так плохо себя чувствовать, что у него не будет сил покупать продукты и готовить себе еду. Свою отрицательную роль играют также стресс и психологические проблемы. Во-вторых, потеря веса может объясняться сниженной усвояемостью питательных веществ, особенно жиров, из пищи, так как ВИЧ или другие инфекции повреждают внутреннюю оболочку пищеварительного тракта. Расстройство кишечника – распространённый симптом такой плохой усвояемости пищи.

Влияние антиретровирусной терапии на вес тела и питание

Современная антиретровирусная терапия эффективно контролирует ВИЧ-инфекцию и предотвращает тяжелые случаи потери веса (как и другие последствия влияния ВИЧ на организм человека). После начала терапии исхудавшие люди начинают снова набирать вес, но даже терапия не устраняет истощение полностью. Исследования показывают, что люди с ВИЧ, принимающие терапию и не стремящиеся сбросить вес, тем не менее, очень часто теряют от 5% до 10% веса в течение полугода. Хотя такая потеря веса не кажется катастрофической, она часто указывает на возможный неблагоприятный прогноз течения ВИЧ-инфекции, например, на возможность развития связанных с ВИЧ заболеваний.

Следует также заметить, что развитие ВИЧ-инфекции до стадии СПИДа может быть напрямую связано с нехваткой некоторых витаминов и минералов. Низкие уровни витаминов А, В12 и селена могут ускорять развитие ВИЧ.

Тем не менее, относительно цинка, например, существуют противоречивые данные. Одни исследователи говорят о том, что цинк участвует в циклах репликации ВИЧ, в то время, как другие ученые считают, что цинк замедляет развитие ВИЧ-инфекции.

Некоторые антиретровирусные препараты связаны с проблемой липодистрофии. Тогда как при связанном с ВИЧ истощении человек теряет гладкие ткани, при липодистрофии происходит перераспределение жира. При длительном лечении человек теряет жир на лице, конечностях или ягодицах, или набирает жир глубоко в животе, между лопатками или на груди.

Антиретровирусная терапия может также привести к повышению «плохого» и снижению «хорошего» холестерола, а также к повышению уровней триглицеридов в крови. Таким образом, увеличивается риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета.

Другим побочным эффектом антиретровирусных препаратов является развитие устойчивости к инсулину, что в некоторых случаях приводит к диабету.

Что дает правильное питание?

Если вы живете с ВИЧ, правильное питание может существенно помочь вам в следующем:

  • Повышается общее качество жизни, так как ваше тело получает необходимые ему питательные вещества;
  • Улучшается работа вашей иммунной системы, и вам легче справляться с болезнями;
  • Правильное питание помогает справляться с симптомами ВИЧ и осложнениями;
  • Улучшается усваивание лекарств, и облегчаются их побочные эффекты.  Основные принципы питания при ВИЧ

Прежде всего, напомним общие для всех людей независимо от ВИЧ-статуса принципы питания:

  • Придерживайтесь диеты с высоким содержанием овощей, фруктов, цельных круп и бобовых;
  • Выбирайте нежирные источники протеина;
  • Ограничьте сладости, газированные напитки и продукты с добавлением сахара;
  • Питайтесь сбалансированно, избегайте как голода, так и переедания.

Особые рекомендации для людей с ВИЧ

Теперь приводим рекомендации для людей, живущих с ВИЧ.

Калории – это энергия, содержащаяся в продуктах, это «топливо» для вашего организма.

Для поддержания гладкой телесной массы вам, возможно, потребуется увеличить количество потребляемых калорий.

Для получения достаточного числа калорий:

  • Употребляйте 17 калорий на каждые 450 грамм (1 фунт) веса вашего тела, если ваш вес не менялся;
  • Употребляйте 20 калорий на каждые 450 грамм веса вашего тела, если у вас развилась оппортунистическая инфекция;
  • Употребляйте 25 калорий на каждые 450 грамм веса вашего тела, если вы теряете вес.

Протеин участвует в строительстве мышц, внутренних органов, а также необходим для сильной иммунной системы. Для получения достаточного количества «правильных» видов протеина:

  • ВИЧ-положительному мужчине ежедневно необходимо употреблять 100-150 грамм протеина;
  • При заболеваниях почек вам нужно получать из протеина не более 15%-20% суточной нормы калорий, иначе вы подвергнете почки чрезмерной нагрузке;
  • Выбирайте постную свинину или говядину, куриные грудки без кожи, рыбу и нежирные молочные продукты;
  • Для получения дополнительного протеина добавляйте ореховое масло к фруктам, овощам или делайте тосты с ореховым маслом; добавляйте сыр в соусы, супы, к отварному картофелю или к приготовленным на пару овощам; добавляйте баночку консервированного тунца в салаты или в тушеные овощи.

Углеводы дают вам энергию. Для получения достаточного количества «правильных» углеводов:

  • Ежедневно съедайте 5-6 порций (примерно 3 чашки) фруктов и овощей;
  • Выбирайте фрукты и овощи разных цветов, чтобы получать широкий спектр питательных веществ;
  • Выбирайте бобовые и цельные крупы, например, коричневый рис, не пропаренную (зеленую) гречку. Если у вас нет повышенной чувствительности к клейковине, вам подойдут продукты из цельной муки, овса или ячменя. Если у вас есть такая чувствительность к клейковине, выбирайте коричневый рис и картофель в качестве источников крахмала. Если у вас диабет или высокий риск развития диабета, большую часть углеводов вам следует получать из овощей.
  • Ограничьте употребление простых сахаров, то есть конфет, пирожных, печенья и мороженого.

Жир дает вам дополнительную энергию. Для получения достаточного количества «правильного» жира:

  • Получайте 30% ваших ежедневных калорий из жира;
  • Получайте 10% или больше из мононенасыщенных жиров, например, из миндаля, авокадо, кэшью, лесного ореха, ореха макадамия, натурального арахисового масла, оливкового масла, маслин, ореха пекан, арахиса, фисташек, масла кунжута, семен кунжута, а также тахини (пасты из зерен кунжута).
  • Получайте менее 10% ваших ежедневных калорий из полиненасыщенных жиров, например, рыбы, морепродуктов, грецких орехов, льняных семян, льняного, кукурузного, подсолнечного или соевого масел, соевых бобов т тофу, пророщенной пшеницы, темно-зеленых лиственных овощей;
  • Получайте менее 7% из насыщенных жиров, например, из жирного мяса, птицы с кожей, сливочного масла, молочных продуктов из цельного молока.
  • Витамины, минералы и добавки на каждый день

    В общем и целом, вы можете обсудить с вашим врачом прием следующих витаминов и питательных добавок, которые помогут вам устранить недостатки питания:

    • Ежедневный прием мультивитаминного комплекса, содержащего витамины-антиоксиданты A, C, E, комплекс витаминов В и такие минералы, как магний, кальций и селен. Обратите внимание, что в некоторых препаратах АРТ уже содержится большое количество витамина Е, поэтому обязательно обсудите необходимую вам дополнительную дозу этого витамина с врачом!
    • Жирные кислоты Omega-3, например, содержащиеся в рыбьем жире, для уменьшения воспалительных процессов и поддержания иммунитета. В природе эти жирные кислоты находятся в рыбах, обитающих в холодных водах, например, в лососе, но получить достаточное количество Omega-3 только за счет еды практически невозможно. Обратите внимание, что добавки Omega-3 повышают свойство некоторых лекарств, например, Кумадина, разжижать кровь, поэтому обсудите это с вашим врачом.
    • Сывороточный протеин, по 10-20 грамм в день, смешанный с каким-либо напитком, если вам необходим дополнительный протеин для набора веса и поддержания иммунной системы.
    • Креатин, по 5-7 грамм в день, для противодействия истощению и мышечной слабости. Креатин может вступать во взаимодействие с некоторыми препаратами, применяемыми при лечении почек.
     

    Обязательно обсудите этот вопрос с врачом!

    • N-ацетил цистеин (N-acetyl cysteine), по 200 – 800 мг. в день, для антиоксидантного действия.
    • Пробиотики, содержащие наряду с другими культурами ацидофильные бактерии (Lactobacillus acidophilus), 5-10 млрд. КОЕ (Колонии Образующих Единиц, или CFU, Colony Forming Units) в день, для поддержания здорового желудочно-кишечного тракта и иммунитета. Многие добавки с пробиотиками следует хранить в холодильнике. Обратите внимание, что при очень сильном нарушении иммунитета не всегда рекомендован прием пробиотиков; обсудите этот вопрос с врачом!
    • Коэнзим Q10, по 100 – 200 мг перед сном, для антиоксидантного и поддерживающего иммунитет воздействия. Коэнзим Q10 может взаимодействовать с некоторыми препаратами химиотерапии и лекарствами от повышенного артериального давления, а также может снижать действия препаратов для разжижения крови, например, Кумадина.
    • Витамин С, по 500 – 1,000 мг. 1 – 3 раза в день, для поддержания иммунитета и антиоксидантного воздействия. Некоторые врачи рекомендуют более высокие дозы витамина С на фоне приема антиретровирусной терапии.
    • L-глютамин (L-glutamine), по 500 – 1,000 мг.  3 раза в день для поддержания здорового желудочно — кишечного тракта и иммунитета. Высокие дозы глютамина могут вызвать маниакальные симптомы у людей с историей психических заболеваний. Он также может вступать во взаимодействие с различными лекарствами, поэтому обязательно обсудите прием глютамина с врачом!
    • Мелатонин, по 2-5 мг. за час до сна, для здорового сна и поддержания иммунитета. Обсудите с врачом, не будет ли мелатонин взаимодействовать с другими лекарствами.
    • Дегидроэпиандростерон (Dehydroepiandrosterone (DHEA), для гормонального баланса. DHEA – как раз тот гормон, содержание которого снижено у людей с ВИЧ. Установлено, что добавки с DHEA помогают при легкой депрессии без каких-либо побочных эффектов. Так как это гормон, то его можно принимать только под наблюдением врача и в строго рекомендованных дозах!
    • Питание в особых случаях

      Как мы уже говорили, ВИЧ вызывает в вашем теле разнообразные реакции, а, помимо них, возможны и побочные эффекты терапии. Далее вы узнаете, как питаться при наиболее распространенных проблемах:\ Тошнота и рвота

      • Пробуйте есть нейтральную по вкусу, нежирную пищу, например, отварные макароны, консервированные фрукты, легкий нежирный бульон;
      • Ешьте небольшими порциями каждые 1-2 часа;
      • Избегайте приготовленных на масле, острых блюд, или пищи с сильными запахами;
      • Пейте чай с имбирем или напитки с имбирем, как готовые, так и домашние;
      • Ешьте больше холодной еды и меньше – горячей;
      • Отдыхайте между приемами пищи, но не ложитесь горизонтально;
      • Попросите вашего доктора выписать вам средства от тошноты.

      Расстройство кишечника:

      • Пейте больше жидкости, чем обычно. Попробуйте разведенные соки или спортивные напитки, например, Gatorade.(Обратите внимание, что в таких спортивных напитках может быть высокое содержание сахара!)
      • Ограничьте употребление молока, сладких напитков или напитков на основе кофе.
      • Ешьте медленно и чаще, чем обычно.
      • Избегайте жирной пищи.
      • На короткое время вы можете попробовать диету из бананов, отварного риса, яблочного пюре и тостов или сухариков (приготовленных без масла).
      • Замените свежие овощи хорошо проваренными или консервированными.
      • Попробуйте принимать добавки с карбонатом кальция или попробуйте повысить в вашем рационе содержание пищевых волокон, или клетчатки (обратите внимание на диетические печенье или вафли с пищевыми волокнами).

      Отсутствие аппетита

      • Занимайтесь физическими упражнениями, чтобы повысить аппетит.
      • Не пейте слишком много жидкости сразу перед едой.
      • Ешьте в приятной компании, например, с друзьями, чтобы сама идея принятия пищи казалась вам привлекательной.
      • Ешьте чаще, но понемногу.
      • Пусть ваша еда будет разнообразной на вкус и цвет. Пробуйте новые рецепты, покупайте обычные продукты необычной формы (например, макароны разной формы и разных цветов).
      • Обсудите эту проблему с вашим врачом, возможно, вам нужен препарат для повышения аппетита. 

      Чрезмерная потеря веса

      • Увеличьте употребление протеина, углеводов и жиров.
      • С мюсли и хлопьями для завтрака используйте сливки, или сливки напополам с молоком.
      • Добавляйте к десертам шарик мороженого.
      • Чтобы перекусить, ешьте сухофрукты и орехи.
      • Обсудите с врачом употребление протеинового коктейля в качестве дополнительного источника питания.
      • Обсудите с врачом прием лекарств для повышения аппетита и против тошноты.

      Проблемы с жеванием и глотанием

      • Ешьте мягкую пищу, например, йогурт или картофельное пюре.
      • Замените свежие овощи отварными, паровыми или тушеными.
      • Выбирайте мягкие фрукты, например, спелые бананы или груши.
      • Откажитесь от кислых продуктов, например, апельсинов, лимонов, помидоров.
      • Обязательно установите вместе с врачом, что именно вызывает проблемы с жеванием и глотанием, не развивается ли у вас оппортунистическая инфекция!

      Липодистрофия

      • Ограничьте употребление жиров, особенно насыщенных и транс-жиров.
      • Выбирайте ненасыщенные жиры и источники жирных кислот Оmega-3, например, лосося или тунца.
      • Ограничьте употребление алкоголя и рафинированного сахара.
      • Чтобы избежать устойчивости к инсулину, ограничьте употребление продуктов, повышающих уровни глюкозы и инсулина, в первую очередь простых углеводов.
      • Ешьте больше цельнозерновых круп, богатых клетчаткой фруктов и овощей.
      • Занимайтесь фитнесом.

      Источник: http://parniplus. ru/zhizn-s-vich/health/3655-vich-ves-tela-i-voprosy-pitaniya/

      Рассказать знакомым:

      Предыдущий материалЧто такое ВИЧ-инфекция? Чем ВИЧ-инфекция отличается от СПИДа?Следующий материалРежим и диета при ВИЧ

    Пять неожиданных факторов, влияющих на ваш вес

    • Керсти Брюэр
    • Би-би-си

    Подпись к фото,

    Джеки (слева) и Джиллиан — двойняшки, но индекс массы тела у них совсем разный

    Многие полагают, что стремление похудеть зависит исключительно от силы воли, однако медицинские исследования свидетельствуют о другом. Вот пять неожиданных факторов, которые могут влиять на ваш вес.

    1. Микробиом кишечника

    Джиллиан и Джеки — двойняшки, но одна весит на 41 кг больше другой.

    Профессор Тим Спектор 25 лет следит за их развитием в рамках общенациональной британской программы по изучению двойняшек. Он полагает, что разница в их весе объясняется крошечными микроорганизмами — микробами, которые живут у нас в кишках.

    «Каждый раз, когда вы что-то съедаете, вы кормите сотни триллионов микробов. Вы никогда не едите в одиночестве», — поясняет он.

    Образцы кала, взятого у каждой из сестер, выявили, что более худая Джиллиан имеет очень разнообразную кишечную флору, тогда как у Джеки кишечных микробов совсем немного.

    «Чем больше это разнообразие, тем более худой человек. Если у вас слишком большой вес, значит ваши микробы не так разнообразны, как могли бы быть», — говорит профессор Спектор, который основывает свои выводы на изучении пяти тысяч человек.

    Автор фото, Science Photo Library

    Подпись к фото,

    Кишечные бактерии человека

    Чтобы разнообразить свой микробиом, надо придерживаться здоровой и разнообразной диеты, богатой различного рода клетчаткой.

    Как указывает профессор, большинство британцев поглощают лишь половину нужной нормы клетчатки.

    Источники полезной клетчатки:

    • хлопья с отрубями
    • фрукты, включая ягоды и груши
    • овощи, таких как брокколи и морковка
    • фасоль
    • зернобобовые
    • орехи

    2. Наследственность

    Почему некоторые люди строго соблюдают разные диеты, регулярно занимаются физкультурой, но так и не могут похудеть, тогда как другие почти ничего не предпринимают, однако остаются при этом в хорошей форме?

    Ученые Кембриджского университета полагают, что примерно на 40-70% наш вес зависит от того набора генов, который мы унаследовали от своих родителей.

    «Это лотерея, — признается профессор Садаф Фаруки. — Теперь уже совершенно ясно, что гены влияют на наш вес, и если у вас в определенных генах есть дефект, этого может быть достаточно для ожирения».

    Эти определенные гены могут влиять на аппетит, на величину съедаемой порции и даже на то, какую именно пищу человек предпочитает. Гены также определяют то, как мы сжигаем калории, и способен ли наш организм эффективно распределять жир.

    В общей сложности генов, влияющих на вес, не менее 100, включая и ген MC4R, который контролирует чувство голода и аппетит.

    Как полагают специалисты, один человек на каждую тысячу имеет дефектный вариант гена MC4R, а это значит, что его обладатели имеют тенденцию быть более голодными, и их тянет к более жирной пище.

    «Вы ничего по поводу своих генов поделать не можете, однако некоторым людям будет полезно знать, что их гены повышают их шансы потолстеть. Зная это, они могут изменить свою диету и заняться спортом», — говорит профессор Фаруки.

    3. Ужин все-таки врагу?

    Есть некоторая правда в старинной поговорке: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», но не в том смысле, в которым вы могли бы подумать.

    Эксперт по проблемам ожирения доктор Джеймс Браун говорит, что чем позже мы едим, тем больше вероятности, что мы наберем вес. И не потому, что ночью мы менее активны, как это многие думают, а из-за наших внутренних часов.

    «Наш организм настроен так, чтобы справляться с калориями наиболее эффективно в дневное время, когда светло, а не ночью, когда темно», — поясняет он.

    Именно по этой причине тем, кто работает сменами или в разные часы, может оказаться труднее не набирать вес.

    В ночное время наш организм с трудом переваривает жиры и сахар, поэтому что-то калорийное лучше съесть до семи вечера в случае, если вы хотите похудеть или не набирать вес.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Яйца на завтрак — это хорошо!

    За последние десять лет в среднем по стране в Британии время ужина передвинулось с 17:00 на около 20:00, и это также повлияло на то, что людей с лишним весом стало больше, указывает доктор Браун.

    Но даже при сегодняшнем темпе жизни и невзирая на то, какие у вас рабочие часы, есть вещи, которые вы в состоянии проконтролировать, чтобы быть в хорошей форме.

    Согласно правилам доктора Брауна, нельзя игнорировать завтрак или съедать утром всего лишь один кусочек поджаренного в тостере хлеба.

    На завтрак надо съесть что-то, чтобы там был белок, немного жира и углеводов, например яйца и кусок хлеба из муки грубого помола. Таким образом вы дольше будете ощущать сытость.

    За этим должен последовать обстоятельный питательный обед и более легкий ужин.

    4. Как обмануть свой мозг

    Автор фото, Getty Images

    Согласно данным правительственной социологической группы Behavioural Insights Team, британцы плохо следят за тем, сколько пищи они потребляют, и как результат — на 30-50% недооценивают получаемые калории.

    Специалист по поведенческим наукам Хьюго Харпер предлагает несколько способов того, как можно изменить свои привычки в еде на подсознательном уровне, чтобы не считать все время калории.

    Например, более действенно будет не полагаться на собственную силу воли, а просто убрать из поля зрения что-то разжигающее ваш аппетит.

    Поэтому не раскладывайте на виду вредные для здоровья закуски, лучше поставьте там вазу с фруктами или что-то полезное.

    Не садитесь перед телевизором с пачкой печенья — положите на блюдце столько печенья, сколько вы собираетесь съесть (максимум — два), и уже с этим количеством идите в гостиную.

    Доктор Харпер также советует заменять, а не отменять что-то полностью, особенно если вы это любите — просто выбирайте низкокалорийный вариант.

    Например, пейте низкокалорийные газированные напитки. Или сократите размер порции. Это будет более эффективно, чем пытаться, например, вовсе избавиться от привычки пить чай с шоколадным печеньем.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Терпение, Бобик, и пончик будет твой!

    «Люди имеют тенденцию не замечать разницу, если их порцию сократить на 5-10%», — говорит Харпер.

    К тому же люди часто едят машинально, даже не задумываясь о том, что именно они едят, поэтому если взять тарелку меньшего размера или следовать предложенному на упаковке рецепту, это предотвратит бездумное поглощение калорий.

    5. Гормоны

    Успех бариатрической хирургии заключается не только в том, что с ее помощью уменьшается желудок, но и в последующем изменении гормонального фона.

    Наш аппетит контролируют гормоны, и врачи установили, что бариартрическая хирургия — самое эффективное лечение ожирения — приводит к тому, что гормонов, которые заставляют нас чувствовать сытость, становится больше, а тех, которые вызывают чувство голода, наоборот, становится меньше.

    Однако речь идет о серьезной операции, которая заключается в сокращении объема желудка, иногда на 90%, и она рекомендуется только тем людям, у кого индекс массы тела составляет не менее 35.

    Ученые из Имперского колледжа Лондона воссоздали кишечные гормоны, которые вызывают изменение аппетита после подобной хирургии, и в настоящий момент проводят с их помощью новые клинические испытания.

    Пациентам предлагается смесь из трех гормонов в виде инъекции ежедневно в течение четырех недель.

    «Пациенты меньше чувствуют голод, они едят меньше и теряют от двух до восьми килограммов за 28 дней,» — говорит Триша Тан.

    Если этот способ будет признан безопасным, в будущем планируется использовать его до тех пор, пока пациент не достигнет нормального веса.

    Впервые этот репортаж появился в документальном фильме Би-би-си The Truth About Obesity («Правда об ожирении»)

    Неочевидная причина: Как витамины и микроэлементы влияют на похудение

    Мы занимаемся спортом, убираем из рациона сахар, меняем питание, но почему-то не худеем. Причин может быть несколько или даже много. Одна из возможных — нехватка витаминов и микроэлементов.

    О том, какие витамины и микроэлементы влияют на похудение и как восполнять их недостаток, рассказала нутрициолог и основательница школы правильного питания theBODY school София Рожко.

    Было бы здорово, если бы на лишний вес можно было повлиять двумя-тремя магическими таблетками. Но все устроено сложнее. Это комплексный процесс, и затрагивает он большое количество факторов: традиции питания, которые мы выносим из семьи, особенности пищевого поведения, уровень стресса и физической активности. И да, некоторые витамины и микроэлементы также влияют на похудение.

    Витамины группы В

    Сюда входят: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В9 (фолиевая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В12 (кобаламин).

    Все витамины группы В влияют на похудение в той или иной степени. Витамин В6 восстанавливает ткани, стимулирует белковый обмен в организме, помогает формированию эритроцитов, которые переносят по организму кислород. Этот витамин важен для более чем 100 ферментов(!), которые влияют на метаболизм.

    Витамин В1 помогает клеткам трансформировать углеводистые продукты, такие как паста или шоколад, в глюкозу и насыщать энергией организм.

    Где искать:

    Вызвать дефицит витаминов группы В крайне сложно. Их можно получать в полной мере при сбалансированном питании. Рацион должен включать орехи, яичные желтки, рыбу, авокадо, чечевицу, спаржу, капусту, бананы, мясо, гречневую крупу, морковь, свеклу, шпинат, молочные продукты, злаки, рисовую кашу, зеленый горошек.

    Если же вы следуете веганской диете, можно ввести в рацион В12 в форме добавок. Не стоит переживать насчет переизбытка витаминов группы В, так как они не накапливаются в организме, а выводятся в конце дня вместе с мочой.

    Витамин D

    Об этом витамине говорит все научное сообщество последние годы. Однако такой интерес нельзя назвать преувеличением. У него много функций, и одна из них — влияние на метаболизм. 

    Исследование 2011 года показало, что взрослые и дети, страдающие избыточным весом и ожирением, которые принимали витамин D вместе с кальцием, потеряли больше висцерального жира в сравнении с группой, которая не употребляла добавки.

    Где искать:

    Источников витамина D в пище не так много. Небольшое количество витамина содержится в икре и сливочном масле, но у него низкая усвояемость. В большей степени мы получаем его через воздействие солнечных лучей.

    Учитывая количество пасмурных дней в наших широтах, восполнять дефицит необходимо добавками. Но даже предполагая дефицит, рекомендую прежде сдать анализ крови. Это нужно для того, чтобы избежать перенасыщения. А жирорастворимые витамины (такие как витамин D) в избытке дают токсический эффект.

    Магний

    Одним из важных минералов, влияющих на похудение, является магний. Он необходим для производства энергии в организме. Этот минерал действует как кофактор в более чем 300 ферментных системах. Это значит, что он помогает физиологическим и биологическим процессам протекать правильно.

    Один из таких процессов — контроль уровня глюкозы, что влияет на вес и чувство голода.

    Где искать:

    Магний содержится в орехах, семечках, бобовых, зеленых листовых овощах.

    С помощью питания можно восполнить дефицит практически всех элементов. В случае же с витамином D, кальцием, железом, йодом, фолиевой кислотой (при беременности) необходимы добавки.

    Узнать о том, какого витамина или микроэлемента не хватает организму, можно, сдав анализы. Ведь переизбыток некоторых микроэлементов и витаминов вреднее, чем их дефицит.

    Читайте также: Период межсезонья: Как восполнить дефицит витамина D

    Читайте также: Вихід із карантину: 2 принципи здорового харчування, які допоможуть повернутися до вашої ідеальної ваги

    Неизвестный фактор риска ожирения

    World J Diabetes. 2014 15 февраля; 5 (1): 1–13.

    Ши-Шэн Чжоу, Институт фундаментальных медицинских наук, Медицинский колледж, Даляньский университет, Далянь 116622, провинция Ляонин, Китай

    Имин Чжоу, Отдел клеточной сигнализации, Институт интегративной биологии Окадзаки, Национальные институты естественных наук, Окадзаки 444 -8787, Япония

    Вклад авторов: Оба автора внесли свой вклад в эту статью.

    Для корреспонденции: Ши-Шэн Чжоу, доктор медицинских наук, Институт фундаментальных медицинских наук, Медицинский колледж, Даляньский университет, Университетская улица No.10, Далянь 116622, провинция Ляонин, Китай. [email protected]

    Телефон: + 86-411-87402740 Факс: + 86-411-87402053

    Получено 16 октября 2013 г .; Пересмотрено 7 декабря 2013 г .; Принято 17 декабря 2013 г.

    Copyright © 2014 Baishideng Publishing Group Co., Limited. Все права защищены.Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

    Abstract

    За последние несколько десятилетий обогащение пищевых продуктов и добавление пищевых смесей с высоким содержанием витаминов привело к резкому увеличению потребления витаминов среди младенцев, детей и взрослых.За этим следует резкое увеличение распространенности ожирения и связанных с ним заболеваний со значительными различиями между странами и различными группами внутри страны. Давно известно, что витамины группы B в дозах ниже их порога токсичности сильно способствуют увеличению жировых отложений. Исследования показали, что смеси, содержащие очень высокий уровень витаминов, значительно способствуют увеличению веса младенцев, особенно увеличению массы жира, что является известным фактором риска развития ожирения у детей. Кроме того, экологические исследования показали, что повышенное потребление витамина B сильно коррелирует с распространенностью ожирения и диабета.Поэтому мы предполагаем, что избыток витаминов может играть причинную роль в увеличении распространенности ожирения. В этом обзоре будут обсуждаться: (1) причины повышенного потребления витаминов; (2) немонотонный эффект избыточного потребления витаминов на вес и набор жира; и (3) роль обогащения витаминов в неравенстве ожирения между странами и различными группами внутри страны.

    Ключевые слова: Обогащение витаминов, очищенное зерно, детские смеси, ожирение, диабет, инсулинорезистентность, окислительный стресс, гликемический индекс, кормление смесью, эпигенетика

    Основной совет: витамины группы B являются известным фактором, способствующим увеличению веса. Высокое потребление витаминов, вызванное обогащением пищевых продуктов, сопровождается быстрым увеличением распространенности ожирения. Почему в исследованиях ожирения не учитывается эффект увеличения веса от витаминов B? Почему распространенность ожирения варьируется от страны к стране? Почему бедные в развитых странах, а богатые в развивающихся странах подвержены высокому риску ожирения? Почему в Соединенных Штатах распространенность ожирения среди чернокожих выше, чем среди белых? Почему кормление смесями (которое связано с высокими расходами энергии) увеличивает риск ожирения? Почему отсутствие физической активности связано с повышенным риском ожирения? В этой статье рассматривается роль избытка витаминов в ожирении и предлагается единый ответ на эти вопросы.

    ВВЕДЕНИЕ

    Ожирение, состояние чрезмерного накопления жира в организме, является основным фактором риска многих заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания [1,2]. В 1970-х и 1980-х годах быстрое увеличение распространенности ожирения произошло почти одновременно во многих развитых странах. С тех пор в развивающихся странах также наблюдается быстрый рост показателей ожирения [3,4]. В настоящее время ожирение превратилось в глобальную эпидемию [5]. Стоит отметить, что распространенность ожирения сильно различается между странами [3,4,6,7], а также группами внутри страны [8–12].Он более распространен среди лиц с низким социально-экономическим статусом (СЭП) в развитых странах [6,8-10], но с высоким СЭП в развивающихся странах, особенно на ранней стадии их развития [10-12]. Интересно, что по сравнению с младенцами, вскармливаемыми грудью, младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, имеют более высокий, а не более низкий уровень расхода энергии [13,14] и более подвержены риску ожирения в более позднем возрасте [15-17]. Следовательно, быстрое увеличение распространенности ожирения нельзя просто объяснить генетическими факторами или снижением расхода энергии.

    Недавно было высказано предположение, что изменения в глобальной продовольственной системе могут играть роль в увеличении распространенности ожирения [4]. Если это так, то в 1970-1980-х годах мировая продовольственная система должна была резко измениться. Примечательно, что в 1970-х и 1980-х годах содержание витаминов (органических химикатов, влияющих на функционирование организма) в пищевой системе многих развитых стран резко увеличилось из-за модификаций или изменений в их правилах, законах и положениях, касающихся обогащения пищевых продуктов [18-20 ].Это привело к общенациональному увеличению потребления многих витаминов, особенно витаминов группы B, способствующих синтезу жира [21-24], включая B 1 (тиамин), B 2 (рибофлавин), B 3 (ниацин) и B 6 во многих странах [18–20]. Таким образом, существует вероятность того, что высокое потребление витаминов, вызванное обогащением пищевых продуктов, может быть связано с внезапным увеличением распространенности ожирения в 1970-1980-х годах. Действительно, новые данные свидетельствуют о том, что избыточное потребление витаминов, вызванное обогащением пищевых продуктов, может играть важную роль в увеличении распространенности ожирения [25,26]. В этом обзоре мы обсудим причину повышенного потребления витаминов и его возможную роль в ожирении, а также различия в ожирении между странами и группами внутри стран.

    ПРИЧИНЫ ИЗБЫТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ВИТАМИНА

    До середины 1930-х годов, когда были проданы первые коммерческие дрожжевой экстракт витамин В и полусинтетические таблетки витамина С, витамины получали исключительно из натуральных продуктов, и сезонные изменения в диете обычно сильно меняли их типы. и количество проглоченных витаминов.Например, потребление витаминов, полученных из свежих овощей, летом может быть высоким, а зимой — низким. Однако в процессе эволюции люди адаптировались к этим сезонным колебаниям в потреблении витаминов, разработав механизмы для поддержания гомеостаза витаминов. Хотя потребление витаминов выше летом, их выведение через пот и кожный жир [27-30] также может увеличиваться, поскольку секреция пота и кожного сала летом выше, чем зимой [28,31,32]. Более того, при достаточном поступлении организм может накапливать определенное количество витаминов, которые можно использовать в течение некоторого времени при недостаточном потреблении. Например, может пройти несколько месяцев, прежде чем первые симптомы дефицита витамина C появятся в условиях депривации витамина C [33]. С этой точки зрения, кажется излишним принимать витамины каждый день, хотя приведены расчетные среднесуточные потребности (EAR) и рекомендуемые диетические нормы (таблица). Тем не менее, за последние несколько десятилетий фактическое потребление витаминов было значительно выше, чем EAR, по следующим причинам.

    Таблица 1

    Расчетные среднесуточные потребности и рекомендуемые нормы диеты для отдельных витаминов (мг / сут) 1

    Витамин Взрослый мужчина
    Взрослая женщина
    Беременность
    EAR RDA EAR RDA EAR RDA
    Тиамин 1. 0 1,2 0,9 1,1 1,2 1,4
    Рибофлавин 1,1 1,3 0,9 1,1 1,2 1,4
    Ниацин 12 16 11 14 14 18
    Витамин B 6 1,1 1,3 1,1 1,3 1,6 1. 9
    Витамин C 75 90 60 75 70 90
    Витамин E 12 15 12 15 12 15

    Повышенное потребление витаминов из овощей / фруктов

    За последние несколько десятилетий многие свежие овощи и фрукты лучшего качества можно было получать круглый год благодаря широко распространенному внесезонному выращиванию.Это не только привело к увеличению потребления витаминов, полученных из овощей / фруктов (, например, , витамин C), но и устранило сезонные колебания потребления витаминов. Если взять в качестве примера Соединенные Штаты, то потребление овощей и фруктов на душу населения в 1970–1990-х годах показало тенденцию к увеличению (рисунок), что привело к увеличению потребления витамина С с середины 1960-х годов [34].

    Тенденции в потреблении овощей, фруктов (A) и мяса (B) в США на душу населения.Данные взяты из Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. Доступно по адресу: URL: http://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-(per-capita)-data-system/.aspx.

    Повышенное потребление витаминов из животных источников

    Потребление продуктов животного происхождения значительно увеличилось в развитых странах во второй половине прошлого века. В последние несколько десятилетий диета в развивающихся странах переходит на более мясную [5,35].Такой переход в питание увеличил потребление витаминов (особенно никотинамида, формы ниацина) из продуктов животного происхождения. Например, общее потребление мяса в США на душу населения в период с 1930-х по 2000 год показало тенденцию к увеличению (рисунок), в результате чего ежедневное потребление никотинамида мясного происхождения увеличилось с 6,8 мг в 1930-х годах до 11,4 мг в 2000 году, согласно данным. о вкладе мяса в суточное потребление ниацина [34].

    Повышенное потребление витаминов из искусственных источников

    Помимо увеличения естественных источников витаминов, витамины могут быть получены из искусственных источников, включая обогащение пищевых продуктов, обогащение детских смесей и напитки, обогащенные витаминами.Обогащение — это процесс добавления синтетических витаминов в пищу и детское молоко (включая грудное молоко или смеси) для увеличения общего содержания витаминов [34]. Некоторые основные продукты питания (например, мука и кукуруза) используются как средство обогащения. Обогащение пшеничной муки синтетическими витаминами (B 1 , B 2 и ниацин) было впервые начато в Соединенных Штатах в конце 1930-х годов, которое вскоре было принято во многих развитых странах, а затем внедрено в развивающиеся страны [19,20] .Примечательно, что готовые к употреблению злаки являются основным средством обогащения витаминов группы B (B 1 , B 2 , B 6 и ниацин). Особенно с 1974 года, когда были обновлены стандарты обогащения продуктов питания для злаков, готовые к употреблению злаки стали основным пищевым источником многих витаминов [20,34]. Уровни витаминов в обогащенных готовых к употреблению злаках настолько высоки (таблица), что потребление менее четверти фунта их (потому что продукты per se также содержат некоторое количество витаминов) удовлетворяют суточную потребность в этих витаминах в взрослый.Многие сахаросодержащие напитки также содержат витамины [36,37], что также является важной причиной повышенного потребления витаминов. С 1950-х годов синтетические витамины добавляются в детские смеси [38]. В 1980-х годах правительства большинства стран установили минимальные потребности в питательных веществах для коммерческих детских смесей [39], что привело к значительному увеличению содержания витаминов в смесях. Уровни витаминов в некоторых смесях для недоношенных детей более чем в 20 раз выше, чем в грудном молоке ( i.e . , о минимальном уровне питательных веществ) (таблица). Это приводит к высокому потреблению витаминов в младенчестве.

    Таблица 2

    Рекомендации по обогащению готовых к употреблению злаков

    Витамин RDA США (мг / сут) 1974-1992 количество 1974-2000 количество
    (мг / фунт) 1 (мг / фунт) 1
    Тиамин 1.5 6 5,7
    Ниацин 20 80 76
    Рибофлавин 1,7 6,8 6,4
    Витамин C 60 240 227 227

    Питательное вещество ML 1 TF 2 TF / ML PF 2 PF / ML
    Макроэлементы
    Белок (г) 1. 8 2,71 1,5 3 1,7
    Жир (г) 3,3 5,27 1,6 5,43 1,7
    Витамины
    Витамин B 1 (мкг) 40 100 2,5 250 6,3
    Витамин B 2 (мкг) 60 150 2,5 620 10. 3
    Ниацин (никотинамид, мкг) 250 1050 4,2 5000 20,0
    Витамин B 6 (мкг) 35 60 1,7 250 7,1
    Витамин B 12 (мкг) 0,15 0,25 1,7 0,55 3,7
    Витамин C (мг) 8 9 1. 1 37 4,6
    Биотин (мкг) 1,5 4,4 2,9 37 24,7
    Пантотеновая кислота (мг) 300 450 1,5 1900 6,3
    Фолиевая кислота (мкг) 4 15 3,8 37 9,3
    Витамин A (МЕ) 250 300 1. 2 1250 5,0
    Витамин D (МЕ) 40 60 1,5 150 3,8
    Витамин E (МЕ) 0,7 1,5 2,1 4 5,7
    Витамин К (мкг) 4 8 2,0 ​​ 12 3,0

    В результате сочетания вышеуказанных факторов потребление витаминов значительно выросло за последние несколько десятилетий. Как показано на рисунке, ежедневное потребление витамина B 1 , B 2 и ниацина в США на душу населения увеличилось вдвое с 1930-х по 2000 год, что значительно выше, чем EAR.

    США: суточное потребление витаминов на душу населения в 1909–2000 гг. Данные взяты из Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (http://search.ers.usda.gov/searchaffiliate=ers&query=nutrients.xls). Красная линия указывает потребление на душу населения. Пунктирная линия обозначает EAR.F1: начало обогащения муки; F2: Обновление стандартов обогащения питательными веществами для хлопьев для завтрака в 1974 г. [34]; EAR: Расчетная среднесуточная потребность.

    НАРУШЕНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ОБОРУДОВАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    Обогащение пищевых продуктов может привести к различному воздействию синтетических витаминов. Основные различия включают: (1) Различное воздействие витаминов в разных странах. Обогащение пищевых продуктов привело к значительным различиям в ежедневном потреблении синтетических витаминов в разных странах из-за различной политики обогащения и стандартов обогащения [19], как показано в таблице. Общенациональное воздействие обогащенных пищевых продуктов в развивающихся странах происходит намного позже, чем в развитых странах [19], например, ., Только в 1994 году Китай начал обязательное обогащение продуктов питания [41]; (2) Различное воздействие витаминов среди групп внутри стран. Пшеничная мука обогащена витамином B. Таким образом, те, кто использует продукты из пшеничной муки в качестве основных продуктов питания, возможно, потребляют больше синтетических витаминов группы B. Обогащенные витаминами продукты дешевле, чем свежие и натуральные продукты в развитых странах [34,47], что может привести к более высокому потреблению синтетических витаминов в группах с низким СЭС, чем в группах с высоким СЭС в этих странах [47, 48].Напротив, в развивающихся странах те, кто живет в городских районах, могут потреблять больше обогащенных продуктов, чем те, кто живет в сельской местности [49,50]. Молочные смеси для младенцев (таблица) и детское питание (, например, ., Готовые к употреблению хлопья [34]) сильно обогащены витаминами. Таким образом, как сообщается в литературе, младенцы, получающие молочную смесь, и дети, вероятно, будут иметь избыточное потребление витаминов [51-54]; и (3) Различная толерантность к обогащенным пищевым продуктам среди групп населения. Водорастворимые витамины могут выводиться через пот [27,28].Таким образом, при тех же условиях высокого потребления витаминов люди, которые часто потеют (, например, ., Занимающиеся физической работой и / или живущие в жарких регионах), могут иметь меньший риск избыточного накопления водорастворимых витаминов в организме, чем те, кто которые редко потеют (, например, ., ведущие малоподвижный образ жизни и / или в холодных регионах).

    Таблица 4

    Уровень ожирения в отдельных странах с различными политиками обогащения пшеничной муки

    Страна Продовольственная политика Стандарт (мг / кг муки, мин)
    Уровень ожирения
    Ниацин Витамин B 1 Витамин B 2 у детей
    Канада Обязательно 1 52. 9 6,4 4 9-10 4
    США Обязательно 1 52,9 6,4 4 6,8 5
    Кувейт Обязательно 1 52,9 6,4 4 14,6 6
    Саудовская Аравия Обязательно 1 52,9 6,4 4 6-6. 7 7
    Соединенное Королевство Обязательно 1 16 2,4 0 5,1 5
    Финляндия Запрещено 2 0 0 0 2,5 5
    Норвегия Запрещено 2 0 0 0 2,2 5
    Франция Запрещено 3 0 0 0 1. 6 5

    УКРЕПЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ ОЖИРЕНИЯ

    Несмотря на то, что существует немного исследований, связывающих повышенную распространенность ожирения с витаминным обогащением, существующие данные свидетельствуют о том, что группы высокого риска — это те, кто, скорее всего, будет иметь повышенное потребление синтетических витаминов и сниженного выведения витаминов, , например, ., популяции в обогащенных странах [6], люди с низким SES в развитых странах [6-10] или с высоким SES в развивающихся странах [11,12,55], формула- вскармливаемые младенцы [15-17] и те, кто живет в укрепленных странах с менее интенсивной физической активностью [56-59].

    Распространенность ожирения варьируется от страны к стране. Похоже, что это различие может быть связано с разной политикой и стандартами по обогащению пищевых продуктов в разных странах. Как показано в таблице, рейтинг стран по распространенности детского ожирения аналогичен рейтингу по стандартам обогащения витаминов группы B. Очевидно, что страны, в которых запрещено обогащение муки, имеют низкую распространенность ожирения, в то время как страны с высокими стандартами обогащения муки имеют высокий уровень ожирения.За последние несколько десятилетий обогащение пищевых продуктов распространилось из развитых стран в развивающиеся [19]. Следовательно, не исключено, что распространение ожирения из развитых стран в развивающиеся может отражать временную последовательность внедрения витаминизации пищевых продуктов.

    Реализация политики обогащения витаминов в стране, несомненно, вызовет внезапное увеличение потребления витаминов по всей стране за короткий период. Начало обогащения пищевых продуктов витамином B в конце 1930-х — 1940-х годов и обновление стандартов обогащения в 1970-х годах в развитых странах привело к трем фазам потребления витамина B 1 , B 2 и ниацина: быстрое увеличение в 1940-х годах, за которым последовал период плато между 1950-ми и 1960-ми годами и резкий рост после этого, как показано на рисунке. Имеющиеся данные свидетельствуют о связи между этими пищевыми явлениями и распространенностью ожирения. Два когортных исследования новорожденных, проведенные в Швейцарии [60] и Дании [61], показали, что наблюдался значительный рост распространенности избыточного веса и ожирения, который наблюдался в основном в когортах, родившихся в 1930-х и 1940-х годах, и в когортах, родившихся в конец 1960-х — 1970-е гг. Продольное исследование Фелса также показало, что эпидемия детского ожирения в Соединенных Штатах — внезапное событие, начавшееся в 1970-х и 1980-х годах [62].Аналогичное явление наблюдается и в Саудовской Аравии. Саудовская Аравия начала обогащение пшеничной муки в 1970-х годах [63]. После изменения продовольственной системы Саудовская Аравия испытала быстрый рост показателей ожирения в 1980-х и 1990-х годах, а уровень ожирения среди школьников резко увеличился с 3,4% в 1988 г. до 24,5% в 2005 г. [64]. Наши экологические исследования ясно показали, что существует сильная корреляция между потреблением витаминов B на душу населения в США (B 1 , B 2 и ниацин) и распространенностью ожирения и диабета [25, 26]. Рисунок ясно показывает, что как начало обогащения пищевых продуктов в 1940-х годах, так и обновление стандартов обогащения продуктов питания в 1974 году сопровождается резким увеличением распространенности диабета. Обновление стандартов обогащения продуктов питания последовало за резким ростом распространенности ожирения.

    Запаздывающие корреляции между потреблением ниацина на душу населения в США и распространенностью ожирения и диабета. Разница между потреблением ниацина на душу населения и распространенностью ожирения и диабета составляет 10 (A) и 26 лет (B), соответственно [25,26].

    Как упоминалось выше, группы с низким СЭС в развитых странах и группы с высоким СЭС в развивающихся странах могут иметь высокое потребление синтетических витаминов из обогащенных пищевых продуктов. Это может объяснить выводы о том, что ожирение более распространено в группах с низким СЭС в развитых странах [6-10], но в группах с высоким СЭС в развивающихся странах [10-12,55]. Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, потребляют много витаминов. Исследования показали, что у младенцев, вскармливаемых смесями, уровень витаминов в плазме выше, чем у младенцев, вскармливаемых грудным молоком [51-53].Известно, что кормление смесями [65–67] и кормление грудным молоком, обогащенным питательными микроэлементами [68,69], может привести к быстрому увеличению массы тела ребенка, что является известным основным фактором риска развития ожирения у детей [70–72]. Следовательно, избыточное потребление витаминов может быть связующим звеном между искусственным вскармливанием и детским ожирением.

    В большинстве развитых стран потребление энергии, необходимой для повседневной жизни, снизилось с начала 20-го века из-за растущей механизации, урбанизации, автомобилизации и компьютеризации [4].Однако только с 1970-х годов, когда стандарты обогащения пищевых продуктов были резко повышены, распространенность ожирения существенно возросла. Более того, хотя искусственное вскармливание связано с повышенным риском ожирения [15-17], нет данных, свидетельствующих о снижении расхода энергии у младенцев, вскармливаемых смесью, по сравнению с младенцами, вскармливаемыми грудью [73,74]. Вместо этого данные показывают, что у младенцев, вскармливаемых смесью, может быть более высокий общий дневной расход энергии [13,14]. Эти данные предполагают, что повышенное потребление витамина B, а не снижение расхода энергии, может играть важную роль в развитии ожирения.С другой стороны, многие исследования, особенно проводимые в странах с высоким содержанием витамина B, таких как США [56], Канада [57], Саудовская Аравия [58] и Кувейт [59], показали, что физическая активность от умеренной до высокой. связано со снижением риска ожирения. Предполагается, что эта ассоциация может включать повышенное выведение витаминов через пот, поскольку умеренная или высокая физическая активность может увеличить скорость потоотделения [28]. Мы продемонстрировали, что избыток никотинамида можно быстро удалить с потоотделением [75].Выведение никотинамида через пот может быть решающим фактором в предотвращении токсичности никотинамида, поскольку почки человека практически не выводят никотинамид из-за реабсорбции почечными канальцами [76]. Следовательно, вполне вероятно, что при тех же условиях высокого потребления витаминов те люди, которые живут жизнью, подавляющей активность потовых желез (, например, ., Отсутствие физической активности), могут подвергаться большему риску ожирения. С этой точки зрения, чернокожие должны быть более чувствительны к избытку витаминов, чем белые, потому что активность потовых желез черных ниже, чем у белых, при той же температуре окружающей среды [77].Имеются данные, свидетельствующие о том, что у чернокожих женщин уровень физической активности может быть ниже, чем у чернокожих мужчин [78]. Это может объяснить, почему в США распространенность ожирения выше среди чернокожих, особенно чернокожих женщин, чем среди белых [79,80]. Взятые вместе, можно сделать вывод, что высокое потребление витаминов, особенно витаминов группы B, вызванное обогащением пищевых продуктов, может быть причиной увеличения глобальной распространенности ожирения.

    МЕХАНИЗМ ОЖИРЕНИЯ, ВЫЗВАННОГО ИЗБЫТОЧНЫМИ ВИТАМИНАМИ

    Известно, что многие витамины действуют как коферменты или как части ферментов, ответственные за основные химические реакции, e. г ., синтез жиров и нейромедиаторов. Избыток витаминов также может влиять на деградацию нейромедиаторов и одноуглеродный метаболизм. Таким образом, избыток витаминов может вызвать ожирение несколькими путями, включая увеличение синтеза жира, вызывая резистентность к инсулину, нарушая метаболизм нейромедиаторов и вызывая эпигенетические изменения.

    Витамины группы В усиливают синтез жира.

    Ожирение вызывает накопление избыточного жира в организме. Ранние исследования уже продемонстрировали, что витамины группы B играют решающую роль в синтезе жира и что витамины B оказывают синергетический эффект на синтез жира.Витамин B 1 и B 6 необходимы для синтеза жира из углеводов и белков [21–23], и их влияние на синтез жира усиливается за счет присутствия других витаминов группы B. Витамин B 6 , вводимый вместе с B 1 , B 2 и B 5 (пантотеновая кислота), приводил к значительному увеличению жировых отложений у крыс [22]. Было обнаружено, что ниацин увеличивает ежедневное потребление корма, прибавку в весе и процент абдоминального жира у курицы при увеличении добавок с 0 до 60 мг никотиновой кислоты на килограмм рациона [24].Было обнаружено, что кормление смесью приводит к большему набору жира, что может объяснить повышенный риск ожирения в дальнейшем [81,82]. Учитывая, что смеси содержат высокий уровень витаминов группы В (таблица), которые являются известным фактором, увеличивающим синтез жира, мы предполагаем, что увеличение жира, вызванное кормлением смесями, может быть связано с избытком витаминов. В совокупности существующие данные свидетельствуют о том, что избыток витаминов, особенно витаминов группы B, может играть роль в развитии ожирения.

    Избыток витаминов вызывает инсулинорезистентность

    Инсулинорезистентность, характерная для ожирения и диабета 2 типа [83], представляет собой состояние, при котором ткани организма не реагируют должным образом на нормальный уровень инсулина. Известно, что гликемический и инсулиновый ответы связаны с едой. Пищевые продукты можно классифицировать по их гликемическому индексу (GI, относительная мера увеличения уровня глюкозы на грамм углеводов) [84]. На рисунке показаны различные гликемические реакции и реакции инсулина на пищу с низким и высоким ГИ. Типичный гликемический ответ на продукты с высоким ГИ — двухфазный, с начальным значительно более высоким уровнем глюкозы и инсулина в крови (гипергликемическая фаза), за которым следует значительно более низкий уровень глюкозы в крови (постпрандиальная реактивная гипогликемическая фаза) [85–87].Постпрандиальная реактивная гипогликемия стимулирует аппетит и может привести к увеличению потребления калорий [86,88,89]. Поэтому может быть особенно важно понять, как продукты с высоким ГИ вызывают двухфазный гликемический ответ.

    Типичные гликемические реакции на прием пищи с высоким гликемическим индексом и пищей с низким гликемическим индексом I. Этот показатель основан на литературных данных [85,87]. GI: Гликемический индекс.

    Зерновые продукты являются основным источником углеводов. Исторически сложилось так, что высокое потребление зерна было связано с низкой частотой ожирения.Однако за последние несколько десятилетий рафинированное (обработанное) зерно стало пищей с высоким ГИ [86,90,91]. Многие переработанные зерна (, например, , белый хлеб) вызывают даже более высокие гликемические реакции, чем простые сахара [86]. Кажется, что эффект очищенных зерен заключается не только в увеличении скорости переваривания и всасывания углеводов, но и в повышенной инсулинорезистентности. Зерновые продукты используются как средство обогащения витамином B. Следовательно, возможно, что повышенный ГИ обработанного зерна может быть связан с повышенным уровнем витамина B.Среди витаминов группы B, обогащенных продуктами питания, ниацин, как известно, вызывает инсулинорезистентность и непереносимость глюкозы [92–95]. Никотинамид является наиболее распространенной формой ниацина, используемой для обогащения пищевых продуктов и добавок к детской смеси (, например, . , Таблица). В исследовании сравнивали гликемический и инсулиновый ответы здоровых людей только на глюкозу и глюкозу плюс никотинамид. Результат показал, что глюкоза плюс никотинамид значительно увеличивают уровни инсулина в плазме и перекиси водорода [основного компонента активных форм кислорода (АФК)], за которыми следуют реактивная гипогликемия и голод [26].Это исследование впервые показало, что употребление сахаросодержащих напитков, содержащих никотинамид, может вызывать инсулинорезистентность, а обогащение никотинамидом может способствовать увеличению ГИ очищенных зерен.

    Известно, что повышенные уровни АФК (, т.е. , окислительный стресс) могут играть причинную роль в инсулинорезистентности [96,97]. Поэтому мы предполагаем, что окислительный стресс может опосредовать действие никотинамида. Механизм может быть следующим. После того, как глюкоза и никотинамид всасываются в кровоток, повышенный уровень глюкозы в крови стимулирует секрецию инсулина, в то время как повышенный уровень никотинамида может вызывать окислительный стресс из-за увеличения генерации ROS (как обнаружено в ссылке 26), что приводит к снижению функций клеток, включая передачу сигналов инсулина. ( и.e ., инсулинорезистентность). Это приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови, что стимулирует высвобождение большего количества инсулина (гипергликемическая фаза). Клиренс ROS происходит быстрее, чем у инсулина. Благодаря быстрому выведению АФК реакция клеток на инсулин быстро восстанавливается, и в результате потребление глюкозы тканями (включая жировую ткань) быстро увеличивается в ответ на относительно высокий уровень инсулина, что, таким образом, приводит к быстрому падению уровня в крови. глюкоза (гипогликемическая фаза).Гипогликемия вызывает чувство голода и последующее поведение при приеме пищи. Как упоминалось выше, витамины группы В способствуют синтезу жиров из углеводов. Таким образом, взаимодействие повышенного потребления глюкозы в гипогликемической фазе и повышенного синтеза жира за счет высоких уровней витаминов B может вызвать избыточное накопление жира и последующее ожирение (рисунок). К сожалению, эффекты витаминов B, вызывающие инсулинорезистентность и способствующие ожирению, могли быть давно недооценены, поскольку традиционные лабораторные тесты ( e. g ., тест на толерантность к глюкозе) обычно выполняются в условиях голодания, в которых большая часть, если не все, повышенные АФК, образующиеся при расщеплении избытка витаминов, должны быть выведены после ночного голодания. Например, мы обнаружили, что пероральный никотинамид (300 мг), вызванный увеличением циркулирующей перекиси водорода, вернулся к норме через 3 часа [26].

    Предлагаемый механизм избыточного витаминно-индуцированного ожирения. Всасывание сахара стимулирует высвобождение инсулина, в то время как абсорбированные избыточные витамины (из обогащенных витаминами продуктов и напитков) генерируют АФК, что приводит к снижению чувствительности периферических тканей к инсулину ( i.e ., инсулинорезистентность). Чтобы компенсировать инсулинорезистентность, необходимо секретировать дополнительный инсулин, что приводит к высокому уровню инсулина в крови. Затем чувствительность периферических тканей восстанавливается с быстрым клиренсом ROS, следовательно, относительно высокий уровень инсулина вызывает быстрое снижение уровня глюкозы в крови из-за повышенного поглощения глюкозы, что может вызвать избыточное потребление энергии. Превращению глюкозы в жир в жировой ткани способствует высокий уровень витаминов группы B. Следовательно, длительное употребление продуктов, обогащенных витаминами (включая смеси) и напитков, может вызвать накопление жира в организме и последующее ожирение.ROS: активные формы кислорода; RSS: система очистки ROS.

    На крысах было продемонстрировано, что эффект витаминов B, способствующий увеличению веса / жира, более эффективен при введении их в последовательных дозах (добавленных в рацион, например, при обогащении пищи для человека), чем в периодических дозах [98]. Это может объяснить, почему распространенность ожирения значительно увеличилась после внедрения обогащения зерна витаминами группы B. Поскольку потребление продуктов, обогащенных витамином B, может увеличить нагрузку на B-клетки островков поджелудочной железы, вполне вероятно, что ожирение тесно связано с диабетом 2 типа.Кроме того, другие витамины, даже те, которые обладают антиоксидантной функцией (, например, , витамины C и E [99]), при использовании в больших дозах могут увеличивать образование ROS. Таким образом, высокое потребление других витаминов также может способствовать развитию ожирения. На рисунке представлена ​​взаимосвязь между диетическими углеводами, избытком витаминов, окислительным стрессом, инсулинорезистентностью, постпрандиальной гипогликемией, повышенным аппетитом и развитием ожирения.

    С точки зрения избытка витаминов, можно легко понять, почему цена на фаст-фуд, которая определяет потребление синтетических витаминов из фаст-фуда, может влиять на индекс массы тела подростков с низким SES [100] и почему Смеси, богатые витаминами [15-17], и напитки с сахаром могут увеличить риск ожирения и диабета 2 типа [17,37,101,102].Интересно, что одни дети с избыточным весом становятся взрослыми с избыточным весом, а другие — нет [103]. Одним из возможных объяснений этого может быть изменение потребления витаминов в течение жизни. Превратятся ли дети с ожирением в детей с ожирением, а затем у взрослых с ожирением, в значительной степени зависит от приема витаминов после отлучения от груди. Теоретически младенцы, даже с нормальной массой тела, могут стать взрослыми с ожирением, если они всегда будут употреблять продукты с высоким содержанием витаминов (, например, ., Очищенные зерна) после отлучения от груди.Поэтому мы рекомендуем учитывать роль потребления витаминов при изучении взаимосвязи между детским ожирением и последующим ожирением.

    Избыток витаминов может нарушить метаболизм нейротрансмиттеров.

    Прием пищи регулируется многими нейротрансмиттерами, включая нейромедиаторы моноаминов (, например, ., Дофамин и серотонин [104,105]) в центральной нервной системе. Следовательно, факторы, влияющие на нейромедиаторы моноаминов, могут влиять на пищевое поведение.Известно, что некоторые витамины играют важную роль в синтезе нейромедиаторов моноаминов (серотонина и катехоламинов). Например, витамин B 6 является кофактором декарбоксилазы ароматической L-аминокислоты, который катализирует образование серотонина и дофамина [106]. Витамин С усиливает синтез норэпинефрина из дофамина нейрональными клетками [107]. L-метилфолат, производное витамина фолиевой кислоты, также регулирует синтез нейромедиаторов моноаминов серотонина, дофамина и норадреналина [108].

    Хотя небольшое количество витаминов может выводиться напрямую с мочой, потом [27,28,75] и кожным салом (например, витамин E [29,30]), большинство из них обычно проходят фазу I (окисление, восстановление и гидролиз) и фаза II (конъюгация, включая конъюгацию глутатиона, сульфатирование, метилирование и глюкуронирование) биотрансформации перед выведением из организма. В результате при разложении витаминов образуется множество метаболитов. Например, в моче обнаружено не менее 18 метаболитов витамина B 1 , из которых шесть являются основными [109].Ниацин расщепляется в основном до ряда метилированных метаболитов [110]. Витамин C разлагается в результате сульфатирования [111] и конъюгации глутатиона [112]. Витамин Е также подвергается интенсивному метаболизму, и его конъюгированные метаболиты (в том числе сульфатированные) также идентифицированы [113]. Поскольку витамины и нейротрансмиттеры используют одну и ту же систему биотрансформации и детоксикации в организме [106,114], избыток витаминов может влиять на деградацию нейромедиаторов, конкурируя за ресурсы детоксикации.Например, известно, что витамин С подавляет сульфатирование других химических веществ, конкурируя за ограниченный уровень сульфата [111]. Хотя систематических исследований влияния обогащения витаминов на деградацию нейротрансмиттеров не проводилось, данные показали, что избыток витамина C [115, 116] и никотинамида [117] может ингибировать деградацию катехоламинов за счет истощения сульфатных и метильных групп, соответственно. Таким образом, теоретически действие витаминов на метаболизм нейромедиаторов моноаминов может влиять на функцию нервной системы.Известно, что ниацин может стимулировать аппетит. Дефицит ниацина (, т.е. , пеллагра) связан с потерей аппетита [118], что может включать изменения в метаболизме нейромедиаторов в головном мозге.

    Ожирение, вызванное избытком витаминов, может включать эпигенетические изменения

    Эпигенетические изменения — это биохимические модификации, которые влияют на экспрессию генов без изменения последовательности ДНК. Новые данные свидетельствуют о том, что эпигенетические механизмы могут играть роль в развитии ожирения [119].Эпигенетические механизмы включают взаимодействие между окружающей средой и геном [120,121]. Питание — важнейший экологический фактор, влияющий на здоровье и болезни. Как недостаточное питание матери, так и избыточное питание могут вызывать стойкие изменения в экспрессии генов и метаболизме [120]. За последние несколько десятилетий одним из самых больших изменений в нашей пищевой системе стало широкое использование синтетических витаминов. Следовательно, возможно, что избыточное потребление витаминов может способствовать эпигенетическим изменениям.

    Метилирование ДНК, которое происходит по остаткам цитозина в динуклеотидах CpG в промоторах генов, является одной из нескольких эпигенетических модификаций [122].Основная функция метилирования ДНК — подавление экспрессии генов. Глобальное гипометилирование ДНК увеличивает нестабильность генома [122]. Хотя механизм глобального гипометилирования ДНК не совсем понятен, недостаток метильных групп может играть роль в аномальном метилировании ДНК, потому что адекватное снабжение метильными группами является предпосылкой для метилирования ДНК [123]. Биотрансформация некоторых витаминов, особенно ниацина [117], может увеличить потребность в лабильных метильных группах, и, следовательно, избыточное потребление этих витаминов может нарушить метилирование ДНК конкурирующими метильными группами.Недавно мы проверили эту возможность, исследуя влияние добавок никотинамида на метилирование ДНК у крыс, и обнаружили, что длительное высокое воздействие никотинамида приводит к снижению пула метила и уровней метилирования ДНК печени, связанных с изменением экспрессии генов [ 123]. Более того, добавление материнского никотинамида также нарушает одноуглеродный метаболизм плода у крыс, включая снижение глобального метилирования ДНК и снижение содержания урацила в ДНК в головном мозге и печени [124].Эти данные показывают, что избыток витаминов может быть важным фактором, приводящим к эпигенетическим изменениям. Роль обогащения витаминов в развитии заболеваний, связанных с метилированием, остается открытым вопросом.

    НЕМОНОТОННОЕ ВЛИЯНИЕ ВИТАМИНОВ НА ПРИБОР ВЕСА

    Хотя известно, что витамины группы B способствуют синтезу жира, а обогащенные витаминами продукты и смеси повышают риск ожирения, почему так мало внимания уделяется взаимосвязи между избыточным потреблением витаминов и Распространенность ожирения Возможная причина может быть связана с незнанием того факта, что действие витаминов на увеличение веса немонотонно. Хотя витамины являются важным фактором увеличения веса, при токсичных уровнях они больше не связаны с увеличением веса и даже не вызывают его похудание.

    Давно известно, что многие питательные микроэлементы (витамины и минералы) необходимы для жизни при низких концентрациях, но становятся токсичными при высоких концентрациях. Это явление получило название правила Бертрана [125]. Влияние витаминов на набор веса также следует этому правилу Бертрана. В качестве примера мы можем взять эффект ниацина на увеличение веса.Цзян и его коллеги [24] исследовали влияние пищевых добавок никотиновой кислоты в различных дозах (0, 30, 60 и 120 мг / кг рациона) на показатели роста цыплят. Они обнаружили, что увеличение добавок с 0 до 60 мг никотиновой кислоты / кг имеет тенденцию к увеличению среднего суточного потребления корма, набора веса и набора жира, , то есть . Максимальный набор веса и жира был достигнут при диете 60 мг / кг. Иверс и Веум обнаружили, что среди используемых доз (6, 10, 14, 18, 22 и 44 мг / кг рациона с адекватным Trp) 14 мг ниацина / кг приводили к максимальному увеличению веса у растущих свиней [126]. Shibata et al [127] изучали влияние никотинамида в дозах 0, 60, 1000 и 5000 мг / кг рациона на прибавку в весе крыс. Их результат показал, что никотинамид увеличивает потребление пищи крысами, особенно в группах, получавших диету, содержащую 60 и 1000 мг / кг никотинамида. Наибольшая прибавка в весе наблюдалась при 60 мг / кг, тогда как высокие дозы никотинамида (5000 мг / кг диеты) приводили к ингибированию набора веса на ранней стадии воздействия из-за его токсичности. Эти исследования на животных показывают, что дополнительная доза ниацина для достижения максимального эффекта набора веса может составлять около или меньше 60 мг / кг рациона.Эта доза аналогична дозе, используемой для обогащения пшеничной муки в некоторых странах, например, , например, , США, Канаде, Саудовской Аравии и Кувейте (таблица). Таким образом, обогащение пищевых продуктов ниацином в этих странах могло вызвать максимальный эффект увеличения веса. В этом случае дальнейшее добавление ниацина или поливитаминов, содержащих ниацин, может компенсировать эффект увеличения веса из-за повышенных токсических эффектов, таких как гепатотоксичность [128–131] и окислительное повреждение тканей [123]. Это может объяснить наблюдения, что дальнейшее применение поливитаминов в Соединенных Штатах [132] и Канаде [133] или лечение большими дозами ниацина при дислипидемии (1-3 г / день) [134, 135] не приводит к увеличению веса.

    Некоторые другие витамины в высоких дозах также могут иметь токсические эффекты, включая смерть. Davis et al [136] обнаружили, что синдром внезапной детской смерти (внезапная и необъяснимая младенческая смерть) был связан с высокими уровнями тиамина в сыворотке крови. Рандомизированное контролируемое испытание добавок витамина С у очень недоношенных детей показало, что младенцы, умершие в ходе испытания, имели значительно более высокий уровень витамина С в плазме до рандомизации, чем выжившие младенцы [137]. Систематический обзор и метаанализ показали, что длительный прием добавок бета-каротина, витамина А и витамина Е может увеличить смертность [138].Поэтому неудивительно, что прием поливитаминов у тех, кто живет в странах с высоким содержанием витаминов, например , например, , США [132] и Канаде [133], может быть связан с небольшой потерей веса. Аналогичное явление наблюдалось и у младенцев, находящихся на искусственном вскармливании. Было обнаружено, что кормление смесью может привести к более быстрому увеличению веса, особенно к увеличению веса [81,82], по сравнению с кормлением грудным молоком [17,65,67]. Однако, когда формулы были дополнительно обогащены витаминами, их эффект набора веса уменьшился, а не увеличился по сравнению со стандартными формулами [139].Кажется очевидным, что эффект увеличения веса витаминов уже достиг насыщения при дозах обогащения, используемых в смесях для младенцев, детском и взрослом питании, в то время как дальнейшее увеличение доз (, т.е. ., Обогащение плюс дополнительные добавки) может вызвать потерю веса. эффект за счет токсического действия. Учитывая, что высокое потребление витаминов, которое может вызвать гепатотоксичность (, например, ., Ниацин, как упоминалось выше), очень популярно в настоящее время, мы предполагаем, что высокое потребление витаминов может способствовать неалкогольной жировой болезни печени, наиболее частому хроническому заболеванию печени в развитых странах. стран [140].

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    С конца 1930-х годов, когда впервые были применены синтетические витамины, человечество испытало самый большой рост потребления витаминов в истории человечества. Не исключено, что избыток витаминов, особенно витаминов группы В, может способствовать развитию ожирения. Формулы, богатые витаминами, и обогащение пищевых продуктов витаминами могут в значительной степени быть причиной увеличения распространенности ожирения за последние несколько десятилетий. Различная политика и стандарты по обогащению пищевых продуктов могут объяснить различия в распространенности между странами, в то время как различия в потреблении обогащенных пищевых продуктов могут способствовать неравенству в ожирении между группами населения внутри страны.Обогащение основных продуктов питания может нанести большой вред, поскольку приводит к постоянному высокому потреблению витаминов. Поэтому, учитывая значительный рост поставок витаминов из природных источников, необходимо срочно пересмотреть и изменить стандарты обогащения витаминов.

    Сноски

    P- Рецензенты: Параскевас К.И., Резмини Э., Томкин Г.Х. S- Редактор: Цуй XM L- Редактор: Роммеле А. E- Редактор: Лю SQ

    Ссылки

    1. Хоссейн П., Кавар Б., Эль-Нахас М. Ожирение и диабет в развивающихся странах — растущая проблема.N Engl J Med. 2007; 356: 213–215. [PubMed] [Google Scholar] 2. Кот А.Т., Харрис К.С., Панагиотопулос С., Сандор Г.Г., Девлин А.М. Детское ожирение и сердечно-сосудистая дисфункция. J Am Coll Cardiol. 2013; 62: 1309–1319. [PubMed] [Google Scholar] 3. Сасси Ф., Дево М., Чеккини М., Рустичелли Э. Эпидемия ожирения: анализ прошлых и прогнозируемых будущих тенденций в отдельных странах ОЭСР. Париж: Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Управление по занятости, труду и социальным вопросам, Комитет здравоохранения; 2009 г.[Google Scholar] 4. Суинберн Б.А., Сакс Г., Холл К.Д., Макферсон К., Файнгуд Д.Т., Муди М.Л., Гортмейкер С.Л. Глобальная пандемия ожирения: определяется глобальными факторами и местной средой. Ланцет. 2011; 378: 804–814. [PubMed] [Google Scholar] 5. Малик В.С., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Глобальное ожирение: тенденции, факторы риска и последствия для политики. Nat Rev Endocrinol. 2013; 9: 13–27. [PubMed] [Google Scholar] 6. Фиппс С.А., Бертон П.С., Осберг Л.С., Летбридж Л.Н. Бедность и масштабы детского ожирения в Канаде, Норвегии и США.Obes Rev.2006; 7: 5–12. [PubMed] [Google Scholar] 7. Ван И, Лим Х. Глобальная эпидемия детского ожирения и связь между социально-экономическим статусом и детским ожирением. Int Rev Psychiatry. 2012; 24: 176–188. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 8. Огден К.Л., Лэмб М.М., Кэрролл М.Д., Флегал КМ. Ожирение и социально-экономический статус у детей и подростков: США, 2005–2008 гг. Краткий обзор данных NCHS. 2010; (51): 1–8. [PubMed] [Google Scholar] 9. Сингх Г.К., Сиахпуш М., Коган М.Д. Рост социального неравенства в отношении детского ожирения в США, 2003–2007 гг.Ann Epidemiol. 2010; 20: 40–52. [PubMed] [Google Scholar] 10. Макларен Л. Социально-экономический статус и ожирение. Epidemiol Rev.2007; 29: 29–48. [PubMed] [Google Scholar] 11. Монтейро CA, Моура EC, Конде WL, Попкин BM. Социально-экономический статус и ожирение среди взрослого населения развивающихся стран: обзор. Bull World Health Organ. 2004. 82: 940–946. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12. Динса Г.Д., Горякин Ю., Фумагалли Э., Сухрке М. Ожирение и социально-экономический статус в развивающихся странах: систематический обзор.Obes Rev.2012; 13: 1067–1079. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Любецки Р., Вайсман Н., Мимуни Ф. Б., Доллберг С. Расход энергии у недоношенных грудных детей, вскармливаемых грудным молоком, и грудных детей, вскармливаемых смесью. J Pediatr. 2003. 143: 750–753. [PubMed] [Google Scholar] 14. Гилфой В.М., Райт-Колтарт С., Лейтч, Калифорния, Денн, Южная Каролина. Расход энергии у младенцев с крайне низкой массой тела при рождении перед выпиской из больницы. J Pediatr. 2008. 153: 612–615. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Оуэн CG, Мартин RM, Whincup PH, Smith GD, Cook DG.Влияние кормления грудных детей на риск ожирения на протяжении всей жизни: количественный обзор опубликованных данных. Педиатрия. 2005; 115: 1367–1377. [PubMed] [Google Scholar] 16. Гиббс Б.Г., Форсте Р. Социально-экономический статус, практика вскармливания младенцев и ожирение в раннем детстве. Педиатр ожирения. 2013: 2 апреля; Epub впереди печати. [PubMed] [Google Scholar] 17. Дэвис Дж. Н., Колеилат М., Ширрер Г. Е., Уэйли С. Е.. Связь кормления младенцев и диетического питания с распространенностью ожирения среди детей ясельного возраста. Ожирение (Серебряная весна) 2013 г .: 12 октября; Epub впереди печати.[PubMed] [Google Scholar] 19. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Обогащение пищевых продуктов: технологии и контроль качества. Документ ФАО по продовольствию и питанию-60, 1996 г. Доступно по адресу: http://www.fao.org/docrep/w2840e/w2840e03.htm; [Google Scholar] 20. Backstrand JR. История и будущее обогащения пищевых продуктов в Соединенных Штатах: перспектива общественного здравоохранения. Nutr Rev. 2002; 60: 15–26. [PubMed] [Google Scholar] 21. МакГенри Э. У., Гэвин Г. Витамины группы В и жировой обмен: I. Воздействие тиамина, рибофлавина и рисового полироля на жировые отложения.J Biol Chem. 1938; 125: 653–660. [Google Scholar] 22. МакГенри EW, Гэвин Г. Витамины группы B и жировой обмен: IV. Синтез жира из белка. J Biol Chem. 1941; 138: 471–475. [Google Scholar] 24. Jiang RR, Zhao GP, Chen JL, Zheng MQ, Zhao JP, Li P, Hu J, Wen J. Влияние никотиновой кислоты в рационе на показатели роста, характеристики туши и качество мяса у трех генотипов кур. Журнал J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2011; 95: 137–145. [PubMed] [Google Scholar] 25. Чжоу С.С., Ли Д., Чжоу Ю.М., Сунь В.П., Лю QG.Потребление витамина B и распространенность диабета и ожирения среди взрослого населения США: экологическое исследование населения. BMC Public Health. 2010; 10: 746. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 26. Li D, Sun WP, Zhou YM, Liu QG, Zhou SS, Luo N, Bian FN, Zhao ZG, Guo M. Хроническая перегрузка ниацином может быть связана с увеличением распространенности ожирения у детей в США. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2010; 16: 2378–2387. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. LUGG JW, ЭЛЛИС Ф.П. Некоторые водорастворимые витамины в поту акклиматизированных в тропиках европейских мужчин.Br J Nutr. 1954; 8: 71–77. [PubMed] [Google Scholar] 29. Пасси С, Де Пита О, Грандинетти М, Симотти С, Литтарру ГП. Совместное применение пероральных и местных липофильных антиоксидантов увеличивает их уровни как в кожном сале, так и в роговом слое. Биофакторы. 2003. 18: 289–297. [PubMed] [Google Scholar] 30. Ekanayake-Mudiyanselage S, Kraemer K, Thiele JJ. Пероральный прием полностью Rac- и RRR-альфа-токоферола увеличивает уровень витамина Е в кожном сале человека после латентного периода в 14-21 день. Ann N Y Acad Sci. 2004; 1031: 184–194.[PubMed] [Google Scholar] 31. Сато К. Физиология, фармакология и биохимия эккринной потовой железы. Rev Physiol Biochem Pharmacol. 1977; 79: 51–131. [PubMed] [Google Scholar] 32. Piérard-Franchimont C, Piérard GE, Kligman A. Сезонная модуляция выделения кожного сала. Dermatologica. 1990; 181: 21–22. [PubMed] [Google Scholar] 33. Пембертон Дж. Медицинские эксперименты, проведенные в Шеффилде на лицах, отказывающихся от военной службы по соображениям совести, во время войны 1939-45 гг. Int J Epidemiol. 2006. 35: 556–558. [PubMed] [Google Scholar] 34.Герриор С., Бенте Л., Хиза Х. Содержание питательных веществ в продуктах питания США: 1909-2000 (Отчет об исследовании экономики домашнего хозяйства № 56), 2004 г. Доступно по адресу: http://www.cnpp.usda.gov/publications/foodsupply/ foodsupply1909-2000.pdf; [Google Scholar] 35. Попкин Б.М. Питание в переходный период: меняющаяся глобальная проблема питания. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2001; 10 Приложение: S13 – S18. [PubMed] [Google Scholar] 36. Уэсли А., Ранум П. СПРАВОЧНИК ПО ОБОГРЕВАТЕЛЯМ: Обогащение пшеничной и кукурузной муки витаминами и минералами. 2004 г.С. 35–36. Доступно по адресу: http://www.micronutrient.org/resources/publications/Fort_handbook.pdf. [Google Scholar] 37. Малик В.С., Ху ФБ. Подсластители и риск ожирения и диабета 2 типа: роль сахаросодержащих напитков. Curr Diab Rep. 2012; 12: 195–203. [PubMed] [Google Scholar] 38. Фомон С. Детское вскармливание в 20 веке: смеси и бейкост. J Nutr. 2001; 131: 409С – 420С. [PubMed] [Google Scholar] 39. Колецко Б., Бейкер С., Клегхорн Г., Нето Ю.Ф., Гопалан С., Хернелл О., Хок К.С., Джирапиньо П., Лоннердал Б., Пенчарц П. и др.Глобальный стандарт состава детской смеси: рекомендации международной экспертной группы, координируемой ESPGHAN. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр. 2005; 41: 584–599. [PubMed] [Google Scholar] 40. ПУБЛИЧНЫЙ ЗАКОН 96-359-СЕНТ. 26, 1980. Доступно по адресу: http://www.foodcomm.org.uk/pdfs/fortification.PDF; [Google Scholar] 41. Молитесь CE, Хуан Дж. Биообогащение для Китая: политические меры по обогащению пищевых продуктов и генетически модифицированным технологиям, группы интересов и возможные стратегии. AgBioForum. 2007. 10: 161–169.[Google Scholar] 42. Bonner G, Warwick H, Bmardo M, Lobstein T. Исследование обогащения: как добавленные питательные вещества могут подорвать хорошее питание. The Food Commission (UK) Ltd: Лондон, 1999 г. Доступно по адресу: http://www.foodcomm.org.uk/pdfs/fortification.PDF; [Google Scholar] 43. Tremblay MS, Katzmarzyk PT, Willms JD. Временные тенденции избыточной массы тела и ожирения в Канаде, 1981–1996 годы. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002; 26: 538–543. [PubMed] [Google Scholar] 44. Янссен И., Кацмарзик П.Т., Бойс В.Ф., Вереекен К., Малвихилл К., Робертс К., Карри С., Пикетт В.Сравнение распространенности избыточного веса и ожирения среди молодежи школьного возраста из 34 стран и их связи с физической активностью и режимами питания. Obes Rev.2005; 6: 123–132. [PubMed] [Google Scholar] 45. Эль-Баюми I, Шади И., Лотфи Х. Распространенность ожирения среди подростков (от 10 до 14 лет) в Кувейте. Азиатско-Тихоокеанский регион. Общественное здравоохранение. 2009; 21: 153–159. [PubMed] [Google Scholar] 46. Эль-Хазми MA, Warsy AS. Сравнительное исследование распространенности избыточного веса и ожирения у детей в разных провинциях Саудовской Аравии. J Trop Pediatr. 2002. 48: 172–177. [PubMed] [Google Scholar] 47. Древновски А., Дармон Н. Экономика ожирения: плотность энергии и затраты энергии. Am J Clin Nutr. 2005; 82 (1 доп.): 265С – 273С. [PubMed] [Google Scholar] 48. Торнтон LE, Bentley RJ, Kavanagh AM. Социально-экономические ассоциации отдельных лиц и регионов с покупкой фаст-фуда. J Epidemiol Community Health. 2011; 65: 873–880. [PubMed] [Google Scholar] 49. Имхофф-Кунш Б., Флорес Р., Дари О., Марторелл Р. Обогащение пшеничной муки вряд ли принесет пользу самым нуждающимся в Гватемале.J Nutr. 2007; 137: 1017–1022. [PubMed] [Google Scholar] 50. Стейн Н.П., Вольмаранс П., Нел Дж. Х., Борн LT. Обогащение основных продуктов питания на национальном уровне может внести значительный вклад в потребление микроэлементов взрослым населением Южной Африки. Public Health Nutr. 2008; 11: 307–313. [PubMed] [Google Scholar] 51. Смит А.М., Пиччиано М.Ф., Диринг Р.Х. Потребление фолиевой кислоты и концентрация в крови доношенных детей. Am J Clin Nutr. 1985; 41: 590–598. [PubMed] [Google Scholar] 52. Дэвис Р. Э., Ике ГК, Хилтон Дж. М., Орр Э. Концентрация тиамина, пиридоксаля, кобаламина и фолиевой кислоты в сыворотке крови у младенцев.Acta Paediatr Scand. 1986; 75: 402–407. [PubMed] [Google Scholar] 53. Heiskanen K, Salmenperä L, Perheentupa J, Siimes MA. Статус младенцев по витамину B-6 меняется с возрастом и при вскармливании смеси. Am J Clin Nutr. 1994; 60: 907–910. [PubMed] [Google Scholar] 54. Хеннесси А., Уолтон Дж., Флинн А. Влияние добровольного обогащения пищевых продуктов на потребление и статус микронутриентов в европейских странах: обзор. Proc Nutr Soc. 2013; 72: 433–440. [PubMed] [Google Scholar] 55. Чжан YX, Ван SR. Сравнение сельских и городских районов распространенности избыточной массы тела и ожирения среди подростков в Шаньдуне, Китай.Ann Hum Biol. 2013; 40: 294–297. [PubMed] [Google Scholar] 56. Митчелл Дж. А., Мэттокс С., Несс А. Р., Лири С. Д., Пейт Р. Р., Дауда М., Блэр С. Н., Риддок С. Сидячий образ жизни и ожирение в большой когорте детей. Ожирение (Серебряная весна) 2009; 17: 1596–1602. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 57. Chaput JP, Lambert M, Mathieu ME, Tremblay MS, O’Loughlin J, Tremblay A. Физическая активность и сидячий образ жизни: независимые ассоциации с ожирением у детей. Педиатр ожирения. 2012; 7: 251–258. [PubMed] [Google Scholar] 58.Аль-Хаззаа Х.М., Абахусейн Н.А., Аль-Собайель Х.И., Кахваджи Д.М., Мусайгер А.О. Физическая активность, малоподвижный образ жизни и пищевые привычки саудовских подростков в зависимости от возраста, пола и региона. Закон Int J Behav Nutr Phys. 2011; 8: 140. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 59. Аль-Хайфи А.Р., Аль-Файез М.А., Аль-Атари Б.И., Аль-Аджми Ф.А., Аллафи А.Р., Аль-Хаззаа Х.М., Мусайгер А.О. Относительный вклад физической активности, малоподвижного поведения и диетических привычек в распространенность ожирения среди кувейтских подростков.Еда Nutr Bull. 2013; 34: 6–13. [PubMed] [Google Scholar] 60. Фаэ Д., Бопп М. Рост распространенности ожирения в Швейцарии в 1982–2007 гг. : Когортный анализ новорожденных рассматривает недавнее замедление темпов роста в перспективе. Ожирение (Серебряная весна) 2010; 18: 644–646. [PubMed] [Google Scholar] 61. Олсен Л. В., Бейкер Дж. Л., Холст С., Соренсен Т. И.. Влияние когорты рождения на эпидемию ожирения в Дании. Эпидемиология. 2006; 17: 292–295. [PubMed] [Google Scholar] 62. фон Хиппель PT, Nahhas RW. Расширение истории детского ожирения в Соединенных Штатах: продольное исследование Фелса, годы рождения 1930–1993.Ожирение (Серебряная весна) 2013; 21: 2153–2156. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 63. ВОЗ-EM / NUT / 259 / E. Отчет о совместном семинаре ВОЗ / Инициативы по обогащению муки по обогащению пшеничной и кукурузной муки. Амман, Иордания; 2012. [Февраль]. п. 4 Доступно по адресу: http://applications.emro.who.int/docs/IC_Meet_Rep_2012_EN_14767.pdf. [Google Scholar] 64. Аль-Хаззаа Х.М. Распространенность и тенденции ожирения среди школьников в Центральной Саудовской Аравии в период с 1988 по 2005 год. Saudi Med J. 2007; 28: 1569–1574.[PubMed] [Google Scholar] 65. Dewey KG, Heinig MJ, Nommsen LA, Peerson JM, Lönnerdal B. Рост детей на грудном и искусственном вскармливании от 0 до 18 месяцев: исследование DARLING. Педиатрия. 1992; 89: 1035–1041. [PubMed] [Google Scholar] 66. Михршахи С., Баттистутта Д., Магарей А., Дэниелс Л.А. Детерминанты быстрого набора веса в младенчестве: исходные результаты рандомизированного контролируемого исследования NOURISH. BMC Pediatr. 2011; 11: 99. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 67. Oddy WH. Риск грудного вскармливания и ожирения у ребенка.Breastfeed Rev.2012; 20: 7–12. [PubMed] [Google Scholar] 68. Kuschel CA, Harding JE. Многокомпонентное обогащенное грудное молоко для стимуляции роста недоношенных детей. Кокрановская база данных Syst Rev.2004; (1): CD000343. [PubMed] [Google Scholar] 69. Gathwala G, Chawla M, Gehlaut VS. Обогащенное грудное молоко для новорожденных в гестационном возрасте. Индийский J Pediatr. 2007; 74: 815–818. [PubMed] [Google Scholar] 70. Деннисон Б.А., Эдмундс Л.С., Страттон Х.Х., Прузек Р.М. Быстрое прибавление в весе у младенцев предсказывает избыточный вес у детей.Ожирение (Серебряная весна) 2006; 14: 491–499. [PubMed] [Google Scholar] 71. Онг К.К., Лоос Р.Дж. Быстрое увеличение веса в младенчестве и последующее ожирение: систематические обзоры и обнадеживающие предложения. Acta Paediatr. 2006; 95: 904–908. [PubMed] [Google Scholar] 72. Leunissen RW, Kerkhof GF, Stijnen T, Hokken-Koelega A. Сроки и темп быстрого роста в первый год в отношении профиля сердечно-сосудистого и метаболического риска в раннем взрослом возрасте. ДЖАМА. 2009; 301: 2234–2242. [PubMed] [Google Scholar] 73. Бьютт Н.Ф., Вонг В.В., Ферлик Л., Смит Е.О., Кляйн П.Д., Гарза К.Расход энергии и депонирование у младенцев, вскармливаемых грудью и вскармливаемыми смесями, в раннем младенчестве. Pediatr Res. 1990; 28: 631–640. [PubMed] [Google Scholar] 74. Уэллс Дж. К., Дэвис П. С.. Диета и поведенческая активность у 12-недельных младенцев. Ann Hum Biol. 1995; 22: 207–215. [PubMed] [Google Scholar] 75. Zhou SS, Li D, Sun WP, Guo M, Lun YZ, Zhou YM, Xiao FC, Jing LX, Sun SX, Zhang LB и др. Никотинамидная перегрузка может играть роль в развитии диабета 2 типа. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2009. 15: 5674–5684. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 76.Книп М., Дуэк И.Ф., Мур В.П., Гиллмор Х.А., Маклин А.Е., Бингли П.Дж., Гейл Э.А. Безопасность высоких доз никотинамида: обзор. Диабетология. 2000; 43: 1337–1345. [PubMed] [Google Scholar] 77. ТОМСОН МЛ. Сравнение количества и распределения функционирующих эккринных потовых желез у европейцев и африканцев. J Physiol. 1954. 123: 225–233. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 78. Дубберт П.М., Робинсон Дж. К., Сунг Дж. Х., Эйнсворт Б. Э., Вятт С. Б., Каритерс Т., Ньютон Р., Руди Дж. Л., Барбур К., Стернфельд Б. и др.Физическая активность и ожирение у афроамериканцев: исследование сердца Джексона. Этн Дис. 2010. 20: 383–389. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 79. Огден CL. Различия в распространенности ожирения в США: чернокожие женщины в группе риска. Am J Clin Nutr. 2009; 89: 1001–1002. [PubMed] [Google Scholar] 80. Джексон CL, Szklo M, Yeh HC, Wang NY, Dray-Spira R, Thorpe R, Brancati FL. Различия между черными и белыми в тенденциях избыточного веса и ожирения по уровню образования в США, 1997–2008 гг. Дж. Обес.2013; 2013: 140743. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 81. Гейл С., Логан К.М., Сантакумаран С., Паркинсон Дж. Р., Хайд М.Дж., Моди Н. Влияние грудного вскармливания по сравнению с кормлением смесью на состав тела младенца: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2012; 95: 656–669. [PubMed] [Google Scholar] 82. de Zegher F, Sebastiani G, Diaz M, Gómez-Roig MD, López-Bermejo A., Ibáñez L. Грудное вскармливание и искусственное вскармливание для младенцев, родившихся с малым для гестационного возраста: различные эффекты на жировую массу и на циркулирующий IGF -I и высокомолекулярный адипонектин в младенчестве.J Clin Endocrinol Metab. 2013; 98: 1242–1247. [PubMed] [Google Scholar] 84. Исфахани А., Вонг Дж. М., Миррахими А., Сричайкул К., Дженкинс Д. Д., Кендалл К. В.. Гликемический индекс: физиологическое значение. J Am Coll Nutr. 2009; 28 Дополнение: 439С – 445С. [PubMed] [Google Scholar] 85. Последний AR, Wilson SA. Малоуглеводные диеты. Я семейный врач. 2006; 73: 1942–1948. [PubMed] [Google Scholar] 86. Людвиг Д.С. Гликемический индекс: физиологические механизмы, связанные с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. ДЖАМА. 2002; 287: 2414–2423.[PubMed] [Google Scholar] 87. Брэнд-Миллер Дж. К., Лю В., Петоч П., Бакстер Р. Гликемический индекс пищевых продуктов влияет на постпрандиальные реакции белков, связывающих инсулиноподобный фактор роста, у худых молодых людей. Am J Clin Nutr. 2005. 82: 350–354. [PubMed] [Google Scholar] 88. Мелансон К.Дж., Вестертерп-Плантенга М.С., Сарис У.Х., Смит Ф.Дж., Кэмпфилд, Лос-Анджелес. Уровни глюкозы в крови и аппетит у слепых людей: углеводы по сравнению с жирами. Am J Physiol. 1999; 277: R337 – R345. [PubMed] [Google Scholar] 89. Чапут Дж. П., Тремблей А.Глюкостатическая теория контроля аппетита и риска ожирения и диабета. Инт Дж. Обес (Лондон) 2009; 33: 46–53. [PubMed] [Google Scholar] 90. Бренд JC, Nicholson PL, Thorburn AW, Truswell AS. Пищевая промышленность и гликемический индекс. Am J Clin Nutr. 1985; 42: 1192–1196. [PubMed] [Google Scholar] 91. Holt SH, Miller JC, Petocz P. Индекс инсулина продуктов питания: потребность в инсулине, вызванная порциями обычных продуктов питания по 1000 кДж. Am J Clin Nutr. 1997; 66: 1264–1276. [PubMed] [Google Scholar] 92. Гринбаум CJ, Кан С.Е., Палмер JP.Влияние никотинамида на метаболизм глюкозы у лиц из группы риска IDDM. Сахарный диабет. 1996; 45: 1631–1634. [PubMed] [Google Scholar] 93. Келли Дж. Дж., Лоусон Дж. А., Кэмпбелл Л. В., Сторлиен Л. Х., Дженкинс А. Б., Уитворт Дж. А., О’Салливан А. Дж.. Влияние никотиновой кислоты на чувствительность к инсулину и артериальное давление у здоровых людей. J Hum Hypertens. 2000; 14: 567–572. [PubMed] [Google Scholar] 94. Чанг AM, Смит MJ, Галецки AT, Блум CJ, Холтер JB. Нарушение функции бета-клеток при старении человека: ответ на инсулинорезистентность, вызванную никотиновой кислотой.J Clin Endocrinol Metab. 2006. 91: 3303–3309. [PubMed] [Google Scholar] 95. Либби А., Мейер Дж., Лопес Дж., Свислоки А.Л., Сигель Д. Влияние индекса массы тела на уровень глюкозы в крови натощак и развитие сахарного диабета после начала приема ниацина с пролонгированным высвобождением. Metab Syndr Relat Disord. 2010; 8: 79–84. [PubMed] [Google Scholar] 96. Хенриксен Э.Дж., Diamond-Stanic MK, Marchionne EM. Окислительный стресс и этиология инсулинорезистентности и диабета 2 типа. Free Radic Biol Med. 2011; 51: 993–999. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 97.Чжоу СС, Чжоу Ю.М., Ли Д., Лун Ю.З. Диетические соединения, потребляющие метил, и метаболический синдром. Hypertens Res. 2011; 34: 1239–1245. [PubMed] [Google Scholar] 98. Stielau WJ, Meyer JH. Периодическое добавление витамина B к растущим крысам, получавшим безвитаминную диету. J Nutr. 1963. 81: 330–334. [PubMed] [Google Scholar] 99. Ритдженс И.М., Боерсма М.Г., Хаан Л.Д., Спенкелинк Б., Авад Х.М., Кнуббен Н.Х., ван Занден Дж.Дж., Вуде Х.В., Алинк Г.М., Куман Дж. Х. Прооксидантная химия природных антиоксидантов витамина C, витамина E, каротиноидов и флавоноидов.Environ Toxicol Pharmacol. 2002; 11: 321–333. [PubMed] [Google Scholar] 100. Пауэлл Л.М. Стоимость фаст-фуда и индекс массы тела подростков: данные панельных исследований. J Health Econ. 2009; 28: 963–970. [PubMed] [Google Scholar] 101. Морено Л.А., Родригес Г. Диетические факторы риска развития детского ожирения. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2007; 10: 336–341. [PubMed] [Google Scholar] 102. Richelsen B. Сахарные напитки и риски сердечно-метаболических заболеваний. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013; 16: 478–484.[PubMed] [Google Scholar] 103. Сердула М.К., Айвери Д., Коутс Р.Дж., Фридман Д.С., Уильямсон Д.Ф., Байерс Т. Становятся ли дети с ожирением ожирением? взрослые Обзор литературы. Предыдущая Мед. 1993; 22: 167–177. [PubMed] [Google Scholar] 104. Мегид М.М., Фетиссов С.О., Варма М., Сато Т., Чжан Л., Лавиано А., Росси-Фанелли Ф. Гипоталамический дофамин и серотонин в регулировании приема пищи. Питание. 2000; 16: 843–857. [PubMed] [Google Scholar] 105. Vucetic Z, Reyes TM. Центральная дофаминергическая схема, контролирующая потребление пищи и вознаграждение: значение для регуляции ожирения.Wiley Interdiscip Rev Syst Biol Med. 2010; 2: 577–593. [PubMed] [Google Scholar] 106. Чжоу С.С., Чжоу Ю.М., Ли Д., Ма К. Избыток поливитаминов в раннем возрасте: фактор риска аутизма. Лечение аутизма. 2013; 2013: 963697. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 107. May JM, Qu ZC, Nazarewicz R, Dikalov S. Аскорбиновая кислота эффективно усиливает нейрональный синтез норэпинефрина из дофамина. Brain Res Bull. 2013; 90: 35–42. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 108. Stahl SM. L-метилфолат: витамин для ваших моноаминов.J Clin Psychiatry. 2008; 69: 1352–1353. [PubMed] [Google Scholar] 109. Ариай-Неджад MR, Балаги М, Бейкер Э.М., Зауберлих Х. Метаболизм тиамина у человека. Am J Clin Nutr. 1970; 23: 764–778. [PubMed] [Google Scholar] 110. Дженкс Б.Х., Макки Р.В., Свендсайд М.Э., Фараджи Б., Фигероа В.Г., Клеменс Р.А. Метилированные производные ниацина в плазме и моче после перорального приема никотинамида у субъектов, соблюдающих диету с низким содержанием метионина. Am J Clin Nutr. 1987. 46: 496–502. [PubMed] [Google Scholar] 111. Хьюстон Дж. Б., Леви Г. Модификация биотрансформации лекарств витамином С у человека.Природа. 1975; 255: 78–79. [PubMed] [Google Scholar] 112. Регулус П., Десилец Дж. Ф., Кларсков К., Вагнер Дж. Р. Характеристика и обнаружение в клетках нового аддукта, полученного в результате конъюгации глутатиона и дегидроаскорбат. Free Radic Biol Med. 2010; 49: 984–991. [PubMed] [Google Scholar] 113. Биррингер М. Анализ метаболитов витамина Е в биологическом образце. Mol Nutr Food Res. 2010; 54: 588–598. [PubMed] [Google Scholar] 114. Паркинсон А. Биотрансформация ксенобиотиков, в «Токсикология Касаретта и Дулла: фундаментальная наука о ядах». 6-е изд. (Редактор C.D. Klaasen) МакГроу Хилл: Нью-Йорк; 2001. С. 133–224. [Google Scholar] 115. Back DJ, Breckenridge AM, MacIver M, Orme ML, Purba H, Rowe PH. Взаимодействие этинилэстрадиола с аскорбиновой кислотой у человека. Бр Мед Дж. (Клин Рез Эд) 1981; 282: 1516. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 116. Данн Дж. У., Дэвидсон Л., Вандонген Р., Бейлин Л. Дж., Танни А. М., Роджерс ПБ. Влияние аскорбиновой кислоты на сульфатную конъюгацию проглоченного норадреналина и дофамина. Br J Clin Pharmacol. 1984. 17: 356–360.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 117. Sun WP, Li D, Lun YZ, Gong XJ, Sun SX, Guo M, Jing LX, Zhang LB, Xiao FC, Zhou SS. Избыток никотинамида ингибирует опосредованное метилированием разложение катехоламинов у нормотензивных и гипертензивных людей. Hypertens Res. 2012; 35: 180–185. [PubMed] [Google Scholar] 118. Pipili C, Cholongitas E, Ioannidou D. Диагностическое значение фоточувствительных дерматозов при хроническом алкоголизме: отчет о двух случаях. Dermatol Online J. 2008; 14: 15. [PubMed] [Google Scholar] 119.Lavebratt C, Almgren M, Ekström TJ. Эпигенетическая регуляция при ожирении. Инт Дж. Обес (Лондон) 2012; 36: 757–765. [PubMed] [Google Scholar] 120. Lillycrop KA, Burdge GC. Эпигенетические изменения в раннем возрасте и будущий риск ожирения. Инт Дж. Обес (Лондон), 2011; 35: 72–83. [PubMed] [Google Scholar] 121. Латам К.Э., Сапиенца С., Энгель Н. Эпигенетическая лоракс: взаимодействие генов и окружающей среды в здоровье человека. Эпигеномика. 2012; 4: 383–402. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 122. Робертсон К.Д. Метилирование ДНК и болезни человека.Nat Rev Genet. 2005; 6: 597–610. [PubMed] [Google Scholar] 123. Ли Д., Тиан Й.Дж., Гуо Дж., Сунь В.П., Лун Ю.З., Го М., Ло Н, Цао И, Цао Дж.М., Гонг XJ и др. Добавка никотинамида вызывает пагубные метаболические и эпигенетические изменения у развивающихся крыс. Br J Nutr. 2013; 110: 2156–2164. [PubMed] [Google Scholar] 124. Тянь Й.Дж., Луо Н., Чен Н.Н., Лун Ю.З., Гу XY, Ли З. , Ма Цюй, Чжоу СС. Добавка материнского никотинамида вызывает глобальное гипометилирование ДНК, гипоинтеграцию урацила и изменения экспрессии генов у плодов крыс.Br J Nutr. 2014: 10 февраля; Epub впереди печати. [PubMed] [Google Scholar] 126. Ivers DJ, Veum TL. Влияние градуированных уровней добавления ниацина в полуочищенный рацион на энергетический и азотный баланс, показатели роста, возникновение диареи и выведение метаболитов ниацина растущими свиньями. J Anim Sci. 2012; 90: 282–288. [PubMed] [Google Scholar] 127. Шибата К., Шимада Х., Тагучи Х. Судьба никотинамида различается из-за приема никотинамида. Biosci Biotechnol Biochem. 1996. 60: 1204–1206. [PubMed] [Google Scholar] 128.Winter SL, Boyer JL. Печеночная токсичность от больших доз витамина B 3 (никотинамид) N Engl J Med. 1973; 289: 1180–1182. [PubMed] [Google Scholar] 129. Рейдер Дж. И., Калверт Р. Дж., Хэткок Дж. Печеночная токсичность немодифицированных и замедленных препаратов ниацина. Am J Med. 1992; 92: 77–81. [PubMed] [Google Scholar] 130. Далтон Т.А., Берри Р.С. Гепатотоксичность, связанная с ниацином с замедленным высвобождением. Am J Med. 1992; 93: 102–104. [PubMed] [Google Scholar] 131. Коппола А., Брэди П. Г., Норд Х. Дж. Гепатотоксичность, вызванная ниацином: необычные проявления.Саут Мед Дж. 1994; 87: 30–32. [PubMed] [Google Scholar] 132. Киммонс Дж. Э., Бланк Х. М., Тохилл BC, Чжан Дж., Хан Л.К. Использование поливитаминов в отношении самооценки индекса массы тела и попыток похудания. MedGenMed. 2006; 8: 3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 133. Major GC, Doucet E, Jacqmain M, St-Onge M, Bouchard C, Tremblay A. Мультивитамины и пищевые добавки, масса тела и аппетит: результаты поперечного и рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. Br J Nutr. 2008. 99: 1157–1167.[PubMed] [Google Scholar] 134. Brown BG, Zhao XQ, Chait A, Fisher LD, Cheung MC, Morse JS, Dowdy AA, Marino EK, Bolson EL, Alaupovic P, et al. Симвастатин и ниацин, витамины-антиоксиданты или их комбинация для профилактики ишемической болезни сердца. N Engl J Med. 2001; 345: 1583–1592. [PubMed] [Google Scholar] 135. Грин П.С., Вайсар Т., Пеннатур С., Кульстад Дж. Дж., Мур А. Б., Марковина С., Брунзель Дж., Кнопп Р. Х., Чжао XQ, Хайнеке Дж. У. Комбинированная терапия статинами и ниацином модифицирует протеом липопротеинов высокой плотности.Тираж. 2008. 118: 1259–1267. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 136. Дэвис Р. Э., Ике Г. К., Хилтон Дж. М.. Высокий уровень тиамина в сыворотке и синдром внезапной детской смерти. Clin Chim Acta. 1982; 123: 321–328. [PubMed] [Google Scholar] 137. Дарлоу Б.А., Басс Х., МакГилл Ф., Флетчер Л., Грэм П., Винтерборн С.К. Добавки витамина С для очень недоношенных детей: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2005; 90: F117 – F122. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 138. Бьелакович Г., Николова Д., Глууд Л.Л., Симонетти Р.Г., Глууд К.Смертность в рандомизированных испытаниях антиоксидантных добавок для первичной и вторичной профилактики: систематический обзор и метаанализ. ДЖАМА. 2007; 297: 842–857. [PubMed] [Google Scholar] 139. Ку WW, Хокман Э.М. Кормление недоношенных новорожденных после выписки из больницы: влияние стандарта по сравнению с обогащенной молочной смесью на рост, костную массу и состав тела. Am J Clin Nutr. 2006. 84: 1357–1364. [PubMed] [Google Scholar] 140. Гариани К., Филипп Дж., Жорнайваз ФР. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: от скамьи до постели.Диабет Метаб. 2013; 39: 16–26. [PubMed] [Google Scholar]

    Почему я не могу похудеть? 11 странных причин необъяснимого набора веса

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Наблюдать, как лишние килограммы ползут на весах или едва втискиваются в худые штаны, может вызывать разочарование, особенно если вы ведете здоровый образ жизни.Так что же дает? Правда в том, что иногда набор веса не имеет ничего общего с тем, что вы едите или насколько сильно вы тренируетесь. Вот другие факторы, которые могут стоять между вами и вашим идеальным весом, а также советы экспертов о том, как их исправить.

    Вы не спите достаточно

    Экономия на сонливости не только заставит вас устать на следующий день, но в долгосрочной перспективе это может привести к тому, что вы наберете несколько фунтов. В то время как исследователи все еще изучают точную связь между недосыпанием и увеличением веса, Венди Беннетт, доктор медицины, магистр здравоохранения, считает, что одной из причин может быть то, что вы просто дольше бодрствуете, поэтому в целом едите больше.«У вас есть еще несколько часов в день, поэтому вы потребляете больше калорий», — говорит она.

    Более того: нерегулярные ззз могут нарушить ваши циркадные часы, что может повлиять на гормональную и метаболическую регуляцию, — говорит доктор Беннетт.

    Изабель Мейплс, представитель Академии питания и диетологии, поддерживает эту теорию. «Когда вы не высыпаетесь, гормоны меняются, и вы выделяете гормон, который заставляет вас голодать, и меньше гормона, который позволяет вам знать, что вы достаточно поели», — говорит она. Клен имеет в виду уровень гормона грелина и лептина. Грелин известен как гормон «голода», потому что он увеличивает аппетит, а лептин регулирует энергию и подавляет чувство голода. Когда вы устали — например, если вы проспали всю ночь на работе — вы можете употреблять сладкую и жирную пищу, чтобы не заснуть, но это увеличивает общее количество потребляемых калорий.

    Потеря веса Прием: Сосредоточьтесь на установлении регулярного режима сна и старайтесь ложиться спать и просыпаться в одно и то же время каждый день, чтобы ваше тело вошло в регулярный циркадный цикл.Беннетт говорит. Обязательно соблюдайте гигиену сна, выключайте электронные устройства за два часа до сна и не ешьте слишком близко к тому времени, когда вы ложитесь спать. Если у вас проблемы с засыпанием, ограничьте потребление кофеина ближе к концу дня.


    Вот еще несколько причин, по которым вы все время устаете:


    Вы находитесь в состоянии сильного стресса

    Включение управления стрессом в ваш список для проверки здоровья может иметь некоторые физические преимущества. Вы, наверное, слышали о гормоне стресса кортизоле, который защищает ваше тело от стрессовых ситуаций. И хотя повышенный уровень кортизола может быть полезным в течение коротких периодов времени, хронический стресс может нанести серьезный ущерб вашему телу и привести к увеличению веса. «В основном ваше тело думает, что ему нужно удерживать жир и калории», — говорит доктор Беннетт, который говорит, что это происходит потому, что вы почти переходите в режим выживания.

    Исследование 2018 года, проведенное на сайте Cell Metabolism , предполагает, что существует связь между высоким уровнем кортизола и жировой массой.Исследование показало, что кортизол может влиять на циркадный ритм человека, и когда естественный подъем и падение уровня кортизола отрицательно сказываются, это может вызвать увеличение веса. «Люди, которые перегружены, также с трудом приспосабливаются к некоторым вещам, которые, как мы знаем, полезны для веса, например, ежедневным упражнениям или приготовлению пищи для себя», — объясняет доктор Беннетт.

    Потеря веса Прием: Майкл Ройзен, доктор медицины, главный специалист по оздоровлению Института здоровья в клинике Кливленда, рекомендует следовать последовательным методам снятия стресса, таким как глубокое дыхание и медитация.Он видел, как пациенты худеют, регулярно следуя этим методам.

    Беннетт также рекомендует придерживаться регулярного графика со сном и здоровыми занятиями, такими как приготовление еды и тренировки. Добавьте их в свой календарь, и вы, скорее всего, заставите их случиться — и боретесь с увеличением веса из-за этого.


    Вы в депрессии

    Многие антидепрессанты вызывают увеличение веса, поэтому, если вы в депрессии и принимаете лекарства от нее, ожидайте увеличения своего веса на 5-15 фунтов с постоянным увеличением веса на протяжении многих лет. , — говорит Роберт Дж.Хедая, доктор медицины, клинический профессор психиатрии в Медицинском центре Джорджтаунского университета. Исследования подтверждают это: в исследовании, проведенном в 2015 году отделением General Hospital Psychiatry , из 362 пациентов, принимавших антидепрессанты, более 55 процентов прибавили в весе за период от шести до 36 месяцев.

    Если вы не принимаете антидепрессанты, есть свидетельства того, что чувство депрессии связано с увеличением веса. Одно исследование 2010 года, опубликованное в журнале American Journal of Public Health , показало, что люди, которые чувствуют себя грустными и одинокими, набирают вес быстрее, чем те, у кого меньше симптомов депрессии.«Возможно, они едят больше жирной и высококалорийной комфортной пищи», — говорит Белинда Нидхэм, доктор философии, доцент эпидемиологии и содиректор Центра социальной эпидемиологии и здоровья населения Мичиганского университета и ведущий автор книги обучение. «Или они, возможно, [сократили] свою физическую активность».

    Потеря веса Rx: «Если я увижу пациентов, которые принимают антидепрессанты и это может быть причиной увеличения веса, я могу постепенно отучить их от этого препарата», — говорит Доминик Фраден-Рид, доктор медицины, магистр здравоохранения. , доцент клинического факультета Медицинской школы Лома Линда в Калифорнии. «Я могу вместо этого назначить им Веллбутрин, который действительно помогает с потерей веса». Если ваши лекарства не виноваты, поищите друзей по тренировкам или группу поддержки. «Посещение собраний, таких как« Наблюдатели за фигурой », или тренировки с группой друзей — отличный способ увеличить социальную поддержку, — говорит доктор Нидхэм, — что может помочь при депрессии».


    Вы принимаете неправильное лекарство

    Существует длинный список лекарств, которые могут вызвать увеличение веса: если вы принимаете противозачаточные таблетки, проходите гормональную терапию, принимаете стероиды, принимаете бета-блокаторы от высокого кровяного давления, противосудорожные препараты или лекарства от рака груди, такие как тамоксифен, вы можете заметить, как прибавляются килограммы.Некоторые методы лечения ревматоидного артрита и даже некоторые лекарства от мигрени и изжоги могут вызвать увеличение веса.

    «Когда я вижу пациентов, которые обеспокоены увеличением веса, я начинаю смотреть на их лекарства», — говорит Стивен Д. Виттлин, доктор медицины, клинический директор отделения эндокринного метаболизма в Медицинском центре Университета Рочестера в Рочестере, штат Нью-Йорк. . «Это очень важно. Некоторые могут повлиять на аппетит, некоторые — на метаболизм». Другие могут просто улучшить ваше самочувствие и восстановить аппетит.

    Потеря веса Rx: Если вы подозреваете, что лекарства влияют на вашу талию, ваш врач может найти альтернативное лечение, которое не будет иметь такого побочного эффекта.


    У вас нарушен микробиом кишечника

    Проблемы с пищеварением, в том числе медленное опорожнение кишечника, также могут быть причиной лишних килограммов. «В идеале вы едите, а затем, примерно через час, у вас опорожнение кишечника», — говорит доктор Хедая. «Но один или два раза в день все еще в пределах нормы.«Если вы не так регулярно занимаетесь, это может быть причиной обезвоживания, приема лекарств или низкого содержания клетчатки.

    Еще один возможный фактор риска увеличения веса может заключаться в вашей кишечной флоре или микробиоме. Несколько исследований связывают сочетание бактерий в кишечнике с увеличение веса, особенно если у вас нет баланса между хорошими и плохими бактериями. Это также одна из причин, по которой искусственные подсластители связаны с увеличением веса, поскольку они могут изменить микробиом кишечника. Доктор Ройзен объясняет, что смесь бактерий в ваш кишечник может играть роль в резистентности к инсулину, что затрудняет усвоение глюкозы клетками вашего тела, что приводит к увеличению веса.

    Потеря веса Rx: Если запор — ваш единственный симптом, то пробиотики могут помочь вашему пищеварительному тракту работать должным образом. Ключевым моментом является сохранение гидратации, наряду с диетой, богатой клетчаткой. Вы также можете попробовать питьевой порошок с клетчаткой, например Метамуцил, смешанный с водой. «Он может даже захватывать жировые шарики в вашем кишечном тракте, вычищая отходы», — говорит доктор Хедая. Если у вас все еще возникают проблемы, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы исключить какие-либо заболевания.


    Вашему организму не хватает определенных питательных веществ

    Низкий уровень магния, железа или дефицит витамина D может поставить под угрозу вашу иммунную систему, снизить уровень энергии или изменить ваш метаболизм таким образом, чтобы усложнить прием здоровые шаги.«Вы можете компенсировать недостаток энергии кофеином, сладостями и простыми углеводами, — говорит доктор Хедая, — или обнаружите, что чувствуете себя слишком разбитым или слабым, чтобы заниматься спортом».

    Потеря веса Rx: Хотя вы можете попытаться повысить уровень железа, употребляя в пищу красное мясо и шпинат, и увеличить уровень магния, добавив в свой рацион бразильские орехи или миндаль, практически невозможно потреблять достаточно молока или получать достаточно солнечного света, чтобы компенсировать это. низкий уровень витамина D. «Важно знать, что может потребоваться некоторое время, чтобы подобрать правильную дозу витамина D», — говорит д-р. Хедая. «Если вы возьмете слишком много, у вас могут появиться камни в почках. Каждые три месяца вам нужно сдавать кровь на анализ, чтобы ваш врач мог скорректировать дозу для вас». Добавление добавки железа немного менее сложно, но все же разумно позволить своему врачу исключить гипотиреоз или другие состояния, которые могут вызвать резистентность к инсулину, прежде чем вы начнете принимать добавки.


    Вы стареете

    Старение неизбежно, но есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ускорить метаболизм.«Часто я слышу, как пациенты говорят мне, что, по их мнению, их метаболизм замедляется», — говорит доктор Фрадин-Рид. «Это реально — мы не сжигаем столько калорий в возрасте 40 или 50 лет, как раньше сжигали в 20 лет. Поэтому нам нужно больше упражнений и меньше еды, чтобы поддерживать метаболизм. Некоторые исследования показывают, что упражнения могут быть даже более важными. чем диета для длительного поддержания веса ».

    Одна из причин, по которой с возрастом вам нужны упражнения: мы теряем мышцы, — говорит Мэйплз. И чем меньше у вас мышц, тем медленнее ваш метаболизм. Старение и потеря мышечной массы могут привести к увеличению веса как за счет увеличения жировой массы, так и за счет уменьшения количества калорий, сжигаемых вашим телом в состоянии покоя.

    Похудение Rx: Поддержание регулярного режима упражнений (который включает силовые тренировки для наращивания мышечной массы) может помочь снизить процентное содержание жира в организме с возрастом, говорит Мейплз. Старайтесь не обезвоживаться и, конечно же, есть больше фруктов и овощей, бобов, чечевицы и цельнозерновых продуктов. Следуйте этим рекомендациям по скринингу для женщин после 40 лет.


    У вас подошвенный фасциит

    «Многие заболевания опорно-двигательного аппарата, включая подошвенный фасциит, а также остеоартрит и боли в коленях или бедрах, могут привести к непреднамеренному увеличению веса», — говорит Дональд Бохай. , Доктор медицины, сопредседатель комитета общественного образования Американского общества ортопедов стопы и голеностопного сустава. «Подошвенный фасциит, безусловно, может заставить вас сократить активность настолько, чтобы вызвать увеличение веса».

    Потеря веса Прием: Измените программу упражнений, заменив езду на велосипеде или плавание упражнениями с отягощением, — говорит доктор Бохай. Найдите физиотерапевта, который может разработать подходящую программу для ваших конкретных потребностей, и спросите своего врача или обратитесь в Американской ассоциации физиотерапии , чтобы найти квалифицированного терапевта в вашем районе.


    Вы едите поздно вечером

    Многие исследователи изучают время приема пищи и его связь с набором или потерей веса.Хотя вердикт гласит, что идеального режима питания нет, большинство экспертов сходятся во мнении: не ешьте поздно вечером. Доктор Ройзен упоминает, что прием пищи во время просмотра телевизора ночью может привести к бессмысленному пережевыванию пищи и калориям, в которых ваше тело не нуждается. Но есть также ссылка на то, что есть больше ночью, а не днем ​​или утром. «Данные показывают, что прием пищи в конце активного периода, а не в дневное время, даже если вы едите столько же калорий ночью, как и утром, вы, как правило, набираете вес», — сказал доктор.Ройзен объясняет.

    Недавнее исследование подтвердило это, показав, что люди, которые откладывали самый большой прием пищи за день на ужин, имели более высокий ИМТ, чем те, кто старался есть больше за завтраком или обедом.

    Похудение Rx: Сытно пообедайте и пообедайте утром и обратите внимание на количество калорий, которые вы потребляете за ужином.


    Вы забыли о мелочах

    Небольшие изменения в вашем повседневном образе жизни могут значительно увеличить время, когда дело доходит до потери или набора веса.Например, если вы переехали в менее проходимый район, перешли на работу за столом или начали пить больше газировки за обедом, несколько недель этих небольших хитростей могут накапливать килограммы, даже если вы этого даже не осознаёте, — говорит Мейплз.

    Все эксперты отметили, что сладкие напитки — главный фактор, о котором люди забывают, особенно при подсчете калорий. Ваши жидкие калории могут накапливаться так же быстро, как и те, которые вы потребляете с пищей.

    Похудение Rx: Первый шаг к определению того, сколько вы едите, — это отслеживать потребление пищи в течение нескольких дней, — говорит доктор.Беннетт. «Люди могут не осознавать, что они едят весь день или потребляют высококалорийные напитки», — говорит она. После того, как вы запишете свой рацион и увидите полную картину, вы сможете определить, какие изменения вы можете внести, которые приведут к значительным результатам по снижению веса.


    Маловероятная возможность: у вас синдром Кушинга

    Увеличение веса, сопровождающееся высоким кровяным давлением, остеопорозом и изменениями в тонусе и качестве кожи, может быть признаком того, что ваше тело не обрабатывает питательные вещества должным образом. из-за опухоли, вырабатывающей кортизол, на одном из надпочечников. Синдром поражает примерно 15 человек из 1 миллиона взрослых ежегодно, поэтому проявляйте осторожность, прежде чем требовать проведения ряда тестов. «Синдром Кушинга не очень распространен, — говорит доктор Виттлин, — но одним из характерных признаков является то, что ваш жир больше распределяется в средней части тела, в результате чего ваши руки и ноги выглядят более стройными». Другими признаками являются фиолетовые или скользкие растяжки на животе или румяные щеки.

    Потеря веса Прием: Если вы подозреваете, что набираете вес, который не можете отнести к своим привычкам в еде, лекарствам или отсутствию физических упражнений, выполните несколько анализов, в том числе анализ крови и общий анализ мочи, чтобы получить точную проверку. уровень кортизола в вашем организме — это даст вашему врачу первые ключи к разгадке этого состояния.Если уровень считается чрезмерно высоким, ваш врач назначит дополнительные анализы, например компьютерную томографию гипофиза и надпочечников, чтобы определить, существует ли опухоль. Если опухоль подтвердится, врачи, скорее всего, проведут операцию по удалению опухоли (и, возможно, пораженной железы). Вы можете продолжить курс стероидов, чтобы помочь регулировать оставшуюся железу.

    Мэллори Кревелинг Старший редактор по здоровью и фитнесу Мэллори Кревелинг, сертифицированный ACE персональный тренер и сертифицированный RRCA тренер по бегу, присоединилась к команде Runner’s World and Bicycling в августе 2021 года.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Вызывают ли витамины увеличение веса?

    Принимая поливитамины, вы с большей вероятностью получите все питательные вещества, необходимые для правильного функционирования.

    Это может повлиять на ваш вес из-за воздействия на обмен веществ, которому способствует широкий спектр питательных веществ. Важно отметить, что ваш метаболизм регулирует скорость, с которой организм сжигает килоджоули, а хорошо функционирующий метаболизм важен для контроля веса.

    Потребление вами питательных веществ может также повлиять на аппетит и, следовательно, на потребление пищи. Например, низкий уровень витамина B6 связан со снижением уровня серотонина в мозге, что может привести к повышению аппетита.

    С другой стороны, некоторые люди могут винить поливитамины в увеличении веса или его недостаточной потере веса, потому что они игнорируют общую картину своего образа жизни.Это особенно верно в отношении людей, которые принимают поливитамины, потому что их диета отсутствует.

    Если вы принимаете поливитамины из-за неправильного питания, малоподвижности или соблюдения ограничительной диеты, причиной набора веса могут быть эти связанные виды поведения, а не поливитамины.

    Исследования


    Недавнее исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что поливитамины действительно могут способствовать снижению веса у мужчин.

    Мужчины, которые регулярно употребляли витамины и пищевые добавки, имели более низкую массу тела, жировую массу и индекс массы тела по сравнению с мужчинами, которые не принимали поливитамины.

    То же исследование показало, что наблюдалась тенденция к аналогичным результатам у представителей противоположного пола, и у женщин также наблюдалось снижение уровня голода. Было обнаружено, что поливитаминные и минеральные добавки значительно снижают рейтинг аппетита у женщин после потери веса по сравнению с группой плацебо, которая также потеряла вес.

    По словам исследователей, витамины и минералы участвуют в синтезе гормонов голода, таких как инсулин, лептин и кортизол, которые контролируют потребление пищи.

    Влияние на образ жизни


    Выводы этого исследования актуальны как для мужчин, так и для женщин, которые контролируют свой вес. Обратите внимание на следующие моменты.

    • Если ваша цель — похудеть или поддерживать здоровый уровень жира в организме, регулярный прием поливитаминных и минеральных добавок может помочь вам в достижении результатов.
    • Придерживайтесь высокопитательной диеты, богатой овощами, бобовыми, цельнозерновыми, нежирными источниками белка и фруктами. Не полагайтесь на поливитамины, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, и не используйте их в качестве предлога для употребления нездоровой пищи.
    • Мультивитамины не заменяют регулярную физическую активность. Упражнения — жизненно важный компонент программы контроля веса.
    • Если вы уже похудели, поливитаминные и минеральные добавки могут помочь снизить аппетит, что может помочь предотвратить повторное увеличение веса.

    Ссылка по запросу

    Заставляют ли вас набирать вес витамины группы B?

    Кэт Бэрфилд, MS, RD, CPT

    Одна из ключевых функций витаминов группы В — извлечение энергии. из пищи для немедленного использования клетками для подпитки различных метаболических реакции или сохранены для дальнейшего использования. Из-за этого некоторые обеспокоены тем, что потребление дополнительные витамины группы B могут привести к нежелательному увеличению веса.

    Эта статья ответит на этот вопрос и расскажет немного больше, в том числе:

    • Ключевые функции витаминов группы В
    • Почему в продукты питания добавляют витамины группы В
    • Каких витаминов вам может не хватать
    • Доказательства того, что избыточное потребление витаминов группы В приводит к увеличению веса
    • Продолжайте читать, чтобы получить полную информацию.

    К витаминам группы В относятся:

    • Тиамин — B1
    • Рибофлавин — B2
    • Ниацин — B3
    • Пантотеновая кислота — B5
    • Пиридоксин — B6
    • Биотин — B7
    • Фолат / фолиевая кислота — B9
    • Кобаламин — B12

    Холин не является витамином, поскольку организм производит минимальные суммы, но это необходимо микронутриент похож на витамины группы В. Следовательно, холин входит в состав этого группа.

    Витамины группы B — это один из шести типов питательных веществ, которые необходим для правильного функционирования триллионов клеток, составляющих человеческое тело. По определению «незаменимое питательное вещество» означает что-то требуется для поддержания жизни, но тело не делает этого, поэтому мы должны потреблять его регулярно. Витамины группы B — вода растворимые и избыточные количества выводятся с мочой, что иногда приводит к безвредный ярко-желтый цвет.

    Некоторые из их функций включают:

    • Преобразование белков, углеводов и жиров в энергию ячейки могут использовать
    • Разрушение гликогена и производство глюкозы
    • Синтез других соединений, таких как холестерин, жирные кислоты и нейротрансмиттеры, которые помогают регулировать аппетит
    • Синтез и репликация ДНК
    • Помогает поддерживать надлежащее функционирование нервная система
    • Производство и поддержка антиоксидантов

    витаминов группы В можно найти во многих различных продуктах, как показано на таблица ниже.

    Еда / Еда Группа

    Витамины группы B

    Крепленые зерна — крупы, хлеб, макаронные изделия

    B1, B2, B3, B5, B6, B7, фолиевая кислота, B12

    Бобовые — фасоль, горох и чечевица

    B1, B5, Фолиевая кислота

    Фрукты и овощи

    B1, B2, B3, B5, B6, B7, фолат, холин

    Мясо, рыба, птица

    B1, B2, B3, B5, B7, B12, фолат

    Мясо органа

    B2, B5, B6, B7, Холин

    Молоко и молоко товары

    B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12

    Яйца

    B2, B5, B7, B12, холин, фолат

    Орехи и семена

    B1, B2, B3, B5, B6, B7, фолат

    Потребление разнообразных продуктов из всех основных продуктов питания группы помогают предотвратить дефицит, который редко встречается в наиболее развитых страны. Одна из причин этого — добавление витаминов группы В в зерновые продукты. такие как хлеб, крупы и макаронные изделия. В начале 1940-х годов пшеничная мука была обогащены тиамином, рибофлавином, ниацином и железом, а смеси для младенцев были обогащены с витаминами. В 1998 году в США зерновые были обогащены фолиевой кислотой. Состояния.

    Ежедневное количество каждого из витаминов группы B, к которому вы должны стремиться потребление известны как Рекомендуемая диета (RDA). В RDA зависят от пола, возраста и периода жизни, например беременности и кормления грудью.Большинство Американцы потребляют в достаточном количестве большую часть витаминов группы В, но все еще не достигают другие.

    Хотя дефицит витаминов встречается редко, данные из более чем 15 000 американцев в возрасте от 9 лет показывают, что почти треть всех Население США подвержено риску дефицита хотя бы одного витамина и анемии (недостаток железа). [1]

    Более высокие риски дефицита наблюдались у некоторых людей:

    • Женщины
    • Черные
    • Малообеспеченные семьи
    • Низкий вес
    • ожирение

    Самый высокий риск дефицита был среди лиц, не употребляющих пищевые добавки, по сравнению с теми, кто употреблял поливитаминные, минеральные и другие пищевые добавки полного спектра.

    Хотя это и не дефицит, даже больше людей значительно падают. нехватка ежедневных рекомендуемых количеств нескольких витаминов и минералов, так как отмечен в Докладе о диетических рекомендациях для американцев 2020 г., составленном комитет из 20 ученых-диетологов, врачей и диетологов из различных больниц и университетов по всей страна. [2]

    Питательных веществ американцам значительно не хватает

    Витамин A

    Кальций

    Железо (самки репродуктивного возраста)

    Витамин C

    Холин

    Фолиевая кислота (самки репродуктивного возраста)

    Витамин D

    Магний

    Белка (подростки и пожилые люди)

    Витамин E

    Калий

    Витамин B12 (пожилые люди)

    Витамин К

    Пищевые волокна

    Вот некоторые из причин, по которым вы и многие другие можете не быть получение достаточного количества определенных микроэлементов:

    • Соблюдение популярной диеты, строго ограничивающей или исключает определенные продукты или группы продуктов
    • Избегайте различных пищевых продуктов, таких как углеводы, молочные продукты, мясо и глютен из-за предпочтений, аллергии или непереносимости
    • Есть одни и те же продукты с небольшим разнообразием
    • Сокращение калорий для похудения
    • Алкоголизм, желудочно-кишечные заболевания и прием пищи расстройства
    • Кроме того, холин был обнаружен при питании ученых как питательное вещество, вызывающее озабоченность, особенно во время беременности и грудное вскармливание. Большинству американцев недостаточно, и это необходимо как часть строение каждой клетки тела. 2

    Чтобы узнать, что может случиться, если вас не рекомендуют количество витаминов и минералов, проверьте эта статья .

    Это было выдвинутый что избыточное потребление витамина B в сочетании с высоким потреблением углеводов приводит к преобразование большего количества углеводов в запасы жира, что приводит к увеличению веса.И поскольку многие люди потребляют большую часть своих калорий из углеводов, комбинация витаминов группы B в наших пищевых продуктах и ​​добавках была вовлечены как потенциальный фактор, способствующий эпидемии ожирения.

    В двух опубликованных статьях представлены данные наблюдений, связывающие резкий рост ожирения за счет обогащения продуктов витамином В. [3] , [4] Однако при всех наблюдательных исследованиях корреляция между двумя переменными не означает, что одно вызвало другое, или наоборот.

    Старая поговорка гласит: «Корреляция не равна причинности». Это критический момент при интерпретации исследований, который часто упускается из виду. СМИ, которые помещают заголовки в новости. Рассмотрим следующее:

    Другие случаи, связанные с едой обогащение пищевых добавок и рост ожирения включают технологические достижения, за исключением время, проведенное на открытом воздухе, повышенная доступность еды, повышенный вкус обработанные закуски, больше экранного времени, снижение физического воспитания в школах, и более высокое потребление калорий.

    Чтобы определить, является ли избыточный витамин B причиной веса рост ожирения, рандомизированное клиническое испытание должно было бы проводиться на людях с двумя группами, потребляющими соответствующее количество калорий для поддержания веса тела. Одной группе будет дано плацебо, и другой получит дополнительные витамины группы В. В настоящее время таких исследовательская работа.

    Есть исследования, которые показывают, что использование поливитамины могут быть полезны для контроля веса. Одно исследование было наблюдательным на природе и рассмотрели использование поливитаминных и минеральных добавок и состав тела, а другой был клиническим испытанием на людях. [5]

    В обсервационном исследовании почти 600 мужчин и женщин были учились, и у тех, кто принимал поливитамины, была более низкая жировая масса и масса тела по сравнению с теми, кто не принимал добавки. Интересно, что женщины, взявшие Добавки сообщили, что чувствуют себя менее голодными по сравнению с теми, кто их не употребляет.

    В ходе клинического исследования 45 человек с ожирением были случайным образом выбраны. отнесен к одной из двух групп: 1) поливитамины и минералы или 2) плацебо. Оба группам было предложено снизить дневное потребление на 700 калорий в течение 15 недель. Здесь результаты:

    • Обе группы похудели без значительного различия между группами
    • Существенных различий между группы по затратам энергии
    • Женщины, принимающие поливитаминные добавки сообщили о более низких оценках аппетита

    Исследователь пришел к следующему выводу:

    «В целом это говорит о том, что эффект модуляции аппетита витаминно-минеральных добавок может быть больше значимо для лиц, характеризующихся недостаточным потреблением питательных микроэлементов.

    На основании имеющихся данных невозможно сделать вывод, что избыток витаминов группы В вызывает увеличение веса. Более вероятно, что достаточное количество витамина прием может быть полезным для аппетита, особенно у женщин. Как указано, ограничение калорий для похудения не только усугубляет недостаток питательных микроэлементов, но также повышает аппетит.

    Мы набираем вес, потребляя больше калорий. тело использует. Хотя витамины и минералы необходимы для извлечения энергии из пища, которую мы едим, только витамины группы В не приведет к увеличению веса.Фактически, большинство людям не хватает различных витаминов и минералов, которые нам необходимы общее состояние здоровья, обмен веществ и долголетие.

    Поэтому, чтобы предотвратить нежелательную прибавку в весе, употребляйте широкие разнообразие продуктов, богатых питательными веществами, и сбалансируйте потребление калорий с ваш дневной выход.

    Принимая полный комплекс поливитаминов и минералов для вашего возраста, пол, жизненный этап и уровень активности, вы повышаете вероятность получить все необходимые питательные вещества, необходимые для оптимального функционирования вашего метаболизма.

    Наконец, не используйте поливитамины и другие добавки в качестве оправдание, чтобы отказаться от листовой зелени, ярких фруктов, овощей и прочего пища с высоким содержанием питательных веществ. Лучше используйте поливитамины полного спектра, чтобы заполнить пробелы дополняйте свой выбор продуктов и избегайте мега-дозировки витаминов, если только лицензированный профессионал посоветует вам это сделать.

    Хотите узнать, какие поливитамины вам подходят? Заполните нашу анкету для проверки добавок, чтобы узнать.

    Список литературы

    лучших витаминов, которые помогут вам набрать вес и мышечную массу

    Хотя диета обычно связана с потерей веса и жира, есть люди, которые не заинтересованы в похудании и на самом деле хотят, чтобы произошло обратное. Причин тому множество. Некоторые хотят набрать вес, чтобы развить более крупные и сильные мышцы, некоторые хотят улучшить свои повседневные функции, а другие хотят выглядеть полнее и здоровее.

    Пища и витамины по-разному влияют на организм в зависимости от метаболизма и генетической структуры.Однако существуют определенные типы витаминов и добавок, которые помогут вам быстрее и легче достичь цели по увеличению веса. Вот пять, которые могут помочь.

    1. Витамин B-12

    Витамин B-12 играет огромную роль в вашем аппетите, при его дефиците вы теряете интерес к еде. Недостаток этого витамина также может привести к расстройству пищеварения и злокачественной анемии. Чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно витамина B-12 (или больше для набора веса), добавляйте в свои блюда больше яиц, птицы, креветок, молочных продуктов, жирной рыбы, греческого йогурта, стейка или индейки.Если вы вегетарианец, возможно, вы не получаете витамин B-12, необходимый для набора веса, поэтому вам придется принимать его через добавки.

    2. Креатин

    Креатин может помочь улучшить качество ваших тренировок и помочь вам нарастить мышцы. Эксперты по фитнесу предлагают употреблять около 20 граммов креатина в день, разделенных на несколько порций, — это хороший способ начать. Примерно через неделю вы можете регулировать потребление креатина примерно до 3-5 граммов в день, чтобы поддерживать безопасный высокий уровень.

    3. Белок

    Белок может помочь вам набрать вес за счет увеличения мышечной массы. Хотя это не витамин, он содержит аминокислоты, которые отвечают за восстановление и наращивание мышечной ткани. Вы можете найти его в блюдах из фасоли, соусах из хумуса, пасте из арахисового масла на цельнозерновых тостах и ​​многом другом. Вы также можете выбрать протеиновые коктейли, если спешите, но сначала обязательно проконсультируйтесь с диетологом, безопасно ли вам употреблять их и сколько вы можете делать в день.

    4. Орехи и ореховая паста

    Пережевывание орехов поможет вам быстрее и безопаснее достичь желаемого набора веса. Это вкусная закуска, которой можно наслаждаться в любое время дня, а также ее можно добавлять в салаты, пасты и пирожные. Когда вы потребляете ореховое масло, убедитесь, что оно не содержит гидрогенизированных масел или добавленного сахара, иначе вы не сможете перекусить и набрать вес здоровым способом.

    5. Продукты, богатые калориями

    Смысл высококалорийной пищи состоит в том, чтобы дать вашему телу больше, чем ему нужно для набора веса.Суточная потребность в калориях зависит от человека, поэтому узнайте, сколько у вас калорий, чтобы использовать его в качестве базового показателя. Коктейли для набора веса — хороший пример этого продукта, потому что они уже очень богаты углеводами и белками. Добавление этого напитка к своему обычному рациону не только увеличивает потребление питательных веществ, но и помогает быстрее набирать вес. Некоторые продукты, богатые калориями, включают сухофрукты, авокадо, лосось и крахмалистые закуски, такие как хлеб и картофель.

    Это типичное изображение.Фото: Getty Images

    Признаков дефицита витамина С с изображениями

    ИЗОБРАЖЕНИЙ, ПРЕДОСТАВЛЕННЫХ:

    1) Maria_Lapina / ThinkstockPhotos

    2) Bunyos / Thinkstock Photos

    3) Pistol7 / Thinkstock Photos

    4) CMUH Источник

    5) BernardaSv / ThinkstockPhotos

    6) Cunaplus_M. Faba / Thinkstock Photos

    7) Imtmphoto / Thinkstock Photos

    8) Dualstock / Thinkstock Photos

    9) petrenkod / Thinkstock Photos

    RADPALIF 10) Источник

    ИСТОЧНИКИ:

    Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения: «Информационный бюллетень по витамину С для потребителей», «Информационный бюллетень по витамину С для специалистов в области здравоохранения».«

    Cleveland Clinic:« 3 витамина, которые лучше всего подходят для повышения иммунитета ».

    BMJ Nutrition, Prevention & Health :« Витамин C и алкоголь: призыв к действию ».

    Maxfield, L. Vitamin C Дефицит (цинга) , StatPearls Publishing, 2018.

    Кровь : «Случай дефицита витамина С с легким синяком: предложение по протоколу приема добавок».

    International Journal of Surgery Open : «Дефицит аскорбиновой кислоты ухудшает заживление ран у хирургических пациентов: четыре клинических случая.»

    Британский журнал общественного ухода :» Витамин C: перспектива заживления ран «.

    Подиатрия :» Коллаген: его роль в заживлении ран «.

    Питательные вещества :» Повышенный уровень нейтрофильного витамина C человека Статус, хемотаксис и образование оксидантов после диетической добавки с витамином C-Rich SunGold Киви «,» Витамин C и иммунная функция «.

    BMJ :» Исследование легкого синяка у взрослого.«

    Атеросклероз :« Влияние витамина С на функцию эндотелия при здоровье и заболевании: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований ».

    Американское ринологическое общество:« Эпистаксис (носовые кровотечения) ».

    Клинические исследования и диагностическая лаборатория иммунологии : «Пародонтит связан с низкой концентрацией витамина С в плазме».

    British Dental Journal : «Потребление грейпфрута улучшает статус витамина С у пациентов с пародонтитом.»

    Американский журнал клинического питания :» Концентрация аскорбиновой кислоты в плазме и распределение жира у 19 068 британских мужчин и женщин в рамках Европейского проспективного исследования рака и питания Норфолкское когортное исследование «,» Потребление питательных веществ с пищей и появление старения кожи среди средних Американские женщины в возрасте ».

    Journal of Nutrition :« Витамин C в плазме обратно пропорционален индексу массы тела и окружности талии, но не адипонектину в плазме у некурящих взрослых.»

    Исследование биологических микроэлементов :» Связь между приемом / статусом антиоксидантов и ожирением: систематический обзор наблюдательных исследований «.

    Journal of Nutritional Science and Vitaminology :» Витамин C в лечении и / или профилактике ожирение ».

    Фитотерапевтические исследования :« Витамин С — одно из липолитических веществ в зеленом чае ».

    Журнал Американского колледжа питания :« Морщины на коже: может ли еда иметь значение? »

    Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки : «Фармакокинетика витамина С у здоровых добровольцев: данные о рекомендуемой дозе диеты.«

    Nutrition Journal :« Внутривенное введение витамина C снижает утомляемость офисных работников: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование ».

    Cochrane :« Витамин C для профилактики и лечения пневмонии ».

    Journal of Current Исследования в области научной медицины : «Противомикробная активность витамина С продемонстрирована на уропатогенных Escherichia coli и Klebsiella pneumoniae ».

    34 Лучшие продукты и пищевые добавки для быстрого набора веса

    Независимо от того, сколько вы едите, вы не едите набрать вес.Это проблема, потому что недостаточный вес может повлиять на ваше здоровье. Могут возникнуть такие проблемы со здоровьем, как ослабленный иммунитет, слабость костей, выпадение волос и бесплодие. Недостаточный вес вызывают несколько заболеваний: гипертиреоз, повышенный метаболизм, расстройства пищевого поведения, вирусные инфекции, диабет I типа и другие факторы, такие как гены, нездоровое питание и стресс.

    Один из лучших способов справиться с этой проблемой — есть продукты, которые помогут вам набрать вес.Однако вы должны следить за тем, что вы едите. Употребление определенных здоровых продуктов поможет вам набрать жир, мышечную массу и массу костей. С другой стороны, употребление нездоровых жиров или нездоровой пищи приведет только ко многим другим смертельным заболеваниям.

    В этой статье мы обсудим 34 таких здоровых продукта питания и пищевых добавок, которые помогут вам быстро набрать вес.

    Продукты и добавки для набора веса

    A. Продукты для набора веса
    B. Пищевые добавки для набора веса

    A. Продукты для набора веса

    Употребление большего количества пищи и увеличение количества потребляемых белков и калорий способствует наращиванию мышечной массы и, следовательно, , увеличивая свой вес.Не рекомендуется употреблять нездоровые трансжиры, такие как жареные чипсы, печенье и обработанные пищевые продукты, поскольку они вызывают ожирение, а не наращивают здоровую мышечную массу. Вот список продуктов для набора веса.

    1. Цельнозерновые

    Цельные зерна содержат большое количество глюкозы или углеводов, которые дают энергию. Цельнозерновые продукты — здоровый источник углеводов, которые позволяют использовать белок для увеличения мышечной массы, а не энергии. Рафинированные зерна, такие как белая мука, следует заменить цельнозерновыми, поскольку они содержат больше питательных веществ и способствуют поддержанию уровня энергии.Цельнозерновые продукты включают цельнозерновой хлеб, макароны, киноа, коричневый рис и воздушную кукурузу. Бублики, хлеб и крупы из цельного зерна — отличный вариант для завтрака. Увеличьте количество углеводов, которые вы уже едите, чтобы лучше контролировать вес.

    2. Орехи

    Орехи содержат значительное количество калорий в небольшой порции. Две горсти миндаля или около 18 орехов кешью могут обеспечить 160 калорий. Фактически, миндаль содержит альфа-токоферол витамин Е, который помогает предотвратить повреждение свободными радикалами после тяжелых тренировок.Грецкие орехи предлагают удивительное сочетание мононенасыщенных жиров, фитостеринов и аминокислоты I-аргинина.

    Эта комбинация обеспечивает повышенное содержание калорий и оксида азота — натурального вещества, которое способствует росту и восстановлению мышц. Бразильские орехи содержат микроэлемент селен, который содержит около 190 калорий всего в семи орехах. Орехи содержат полиненасыщенные жиры, которые добавляют полезные калории в ваш рацион. Следовательно, следует употреблять такие орехи, как миндаль, грецкие орехи, кешью, семена подсолнечника, семена льна и семена тыквы.

    3. Авокадо

    Этот универсальный фрукт богат жирами и калориями. В среднем авокадо содержит около 300 калорий и 31 грамм жира. Кроме того, жиры, содержащиеся в авокадо, мононенасыщены и, следовательно, полезны для сердца. Ежедневное употребление авокадо может привести к увеличению веса на 6 фунтов за неделю. Вы можете добавить несколько ломтиков авокадо в омлет или бутерброд. Авокадо также можно использовать для приготовления салатов.

    4. Картофель

    Картофель — самый богатый источник углеводов и сложных сахаров. Поэтому они настоятельно рекомендуются людям с недостаточным весом. Картофельные чипсы, приготовленные на полезном масле, или бутерброды, состоящие из картофеля, следует есть в качестве закуски между приемами пищи. Жареный или запеченный картофель эффективно способствует увеличению веса. Следует избегать нездоровых жареных чипсов и обработанных пищевых продуктов, поскольку они содержат ненасыщенные или трансжиры.

    5. Паста и лапша

    Их можно легко приготовить разными способами, и они считаются восхитительными калорийными источниками углеводов.Они легко доступны и должны быть приготовлены с большим количеством овощей, чтобы обеспечить другие необходимые витамины и минералы.

    6. Сухофрукты

    Сухофрукты: финики, сушеный инжир, абрикосы, смородина и т. Д. Они являются богатыми источниками клетчатки. Кроме того, он имеет высокое содержание витаминов и минералов, которые необходимы для общего здоровья и наращивания мышц. Благодаря высокому содержанию калорий, он может помочь в достижении излишка калорий, необходимого для набора веса. Это также уменьшает количество жира, хранящегося в организме.Сухофрукты можно есть в качестве закуски в течение дня. Однако не забывайте пить много воды, чтобы избежать обезвоживания. Следует отдавать предпочтение несульфированным сухофруктам. Избегайте коммерческих сушеных бананов, поскольку они полны жира.

    7. Говядина

    Говяжий фарш имеет высокое содержание белка. Аминокислоты, обеспечиваемые белками, являются строительными блоками безжировой ткани. Они помогают в наращивании мышц, обеспечивая от 15 до 20 процентов дневных калорий. Говядина — важный источник железа и цинка, которые необходимы для наращивания мышечной массы.Кроме того, он содержит креатин, который обеспечивает энергию для перекачки железа. Таким образом, чтобы набрать вес, рекомендуется включать в свой рацион нежирные говяжьи котлеты.

    8. Смузи

    Смузи — отличный способ потреблять дополнительные калории без добавления твердой пищи в свой рацион. Смузи можно приготовить, используя различные комбинации бананов, молока кешью и масла, манго, соевого молока и меда, клубники, простого йогурта, кокосовой воды. Из свежих фруктов, йогурта, орехового масла и коровьего молока можно приготовить закуску на 400 калорий.

    9. Масло

    Этот ароматный, шелковистый и вкусный молочный продукт богат насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. Это также хороший источник витаминов A, B12, E, K2 и D, минералов, таких как кальций, фосфор и калий, омега-3 жирных кислот и омега-6 жирных кислот. Сливочное масло содержит около 100 калорий на столовую ложку и определенно поможет набрать вес.

    Однако имейте в виду, что чрезмерное употребление сливочного масла может серьезно повлиять на ваше здоровье.Принимайте по две столовые ложки сливочного масла в день. Как только вы немного прибавите в весе, уменьшите его количество или ешьте сливочное масло через день.

    10. Банан

    Банан — один из самых здоровых и питательных фруктов, предоставленных матерью-природой. Он богат углеводами, жирами, омега-3-жирными кислотами, омега-6-жирными кислотами, кальцием, калием, фосфором, витаминами А и С, фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, натуральным сахаром и белком. Банан содержит около 90 калорий. Ешьте не менее двух бананов в день, чтобы набрать вес, а также улучшить общее состояние здоровья.

    11. Сыр

    Сыр — это высококалорийный и питательный молочный продукт, изготовленный в основном из прессованного молочного творога. Существует около 300 сортов сыра, и он придает аромат и вкус различным продуктам. Это хороший источник кальция, фосфора, калия, магния, витаминов A и D, фолиевой кислоты, холина, жиров и жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. Куб или ломтик сыра (17-20 г) содержат 70 калорий. Включите сыр в свой ежедневный рацион, чтобы набрать вес и укрепить кости.

    12. Фасоль (чечевица / фасоль / нут / маш / соевые бобы)

    Фасоль богата белком, который поможет вам нарастить мышцы. Фасоль также является богатым источником витаминов, минералов и жирных кислот омега-3 и омега-6. Вы можете получить 116 калорий из чечевицы, 333 калории из фасоли, 364 калории из нута, 347 калорий из маша и 446 калорий из сои на 100 граммов каждой из упомянутых бобов.

    13. Яйца

    Яйца упакованы питательными веществами.Это хороший источник белка, жира, витаминов A, D, фолиевой кислоты и холина, а также таких минералов, как кальций, селен, фосфор и калий. Одно вареное яйцо даст вам около 75 калорий. Лучший способ приготовить яйцо для набора веса — это съесть яйцо, сваренное вкрутую или всмятку. Съешьте хотя бы одно яйцо каждый день. Помните, что в яйцах повышен холестерин. Следовательно, не переедайте яйца. Вы можете съесть максимум два яйца в день. Как только вы наберете хороший вес, сократите количество до одного яйца в день.

    14. Рыба

    Рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами, омега-6 жирными кислотами и минералами, такими как калий, фосфор, магний и кальций. Было обнаружено, что жирная или жирная рыба, в которой больше омега-3-жирных кислот, снижает уровень плохого холестерина. Из 100 граммов рыбы можно получить около 200 калорий. Употребление рыбы поможет вам нарастить мышцы благодаря высокому содержанию белка. Вы можете есть лосось, тунец, скумбрию, европейскую сардину, анчоусы, форель, сардины и т. Д. Рыбу лучше всего запечь или приготовить на гриле.Если вы хотите пожарить, не пережаривайте его слишком сильно.

    15. Темный шоколад

    Темный шоколад — хороший источник жира, белка, минералов, таких как магний, марганец, фосфор, калий, кальций, медь и железо, а также витаминов А и К. Это хорошая альтернатива молоку. шоколад, так как он помогает поддерживать нормальное кровяное давление, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогает набрать вес.

    16. Гранола

    Гранола — это смесь печеного овса, воздушного риса, орехов, меда и коричневого сахара.В 100 граммах мюсли содержится 471 калория. Он богат углеводами, жирами, белками, кальцием, магнием, калием, фосфором, фолиевой кислотой и витаминами E, K и A. Мюсли на завтрак — отличный способ начать свой день. Вы можете съесть мюсли в качестве закуски или десерта. В перерывах между приемами пищи мюсли могут стать отличным вариантом хорошей калорийной закуски вместе с орехами.

    17. Арахисовое масло

    Этот вкусный высококалорийный спред является хорошим источником углеводов, жиров, белков, жирных кислот омега-3, жирных кислот омега-6, минералов, таких как кальций, калий, фосфор, магний, железо. , и медь, и витамины, такие как витамин Е, ниацин, фолиевая кислота и холин.Это хорошая альтернатива обычному сливочному маслу. В 100 граммах арахисового масла содержится 588 калорий. Это поможет вам набрать вес и бороться с колоректальным раком.

    18. Фруктовый сок

    Фрукты богаты витаминами, минералами и натуральными сахарами. Из фруктов, таких как виноград, манго, клубника, персик и гранат, можно делать сок, чтобы пить и набирать вес здоровым способом.

    19. Цельное молоко / соевое молоко / миндальное молоко

    Полножирное молоко полезно для тех, кто хочет набрать вес. Цельное молоко богато жирами, углеводами, белком, натуральными сахарами, минералами, такими как кальций, калий, фосфор и магний, а также витаминами A, D, фолиевой кислотой и холином.Одна чашка цельного молока содержит 103 калории.

    Если у вас непереносимость лактозы, вы можете выбрать соевое молоко, которое по питательности не уступает цельному. Миндальное молоко — еще один полезный вариант. В нем немного меньше калорий, он богат белком, кальцием и витаминами A и D. Употребление молока поможет улучшить вашу мышечную массу и костную массу.

    20. Цельнозерновой хлеб

    Цельнозерновой хлеб — более здоровый вариант по сравнению с мучным хлебом. Один ломтик цельнозернового хлеба содержит около 130 калорий и является хорошим источником жиров, углеводов, белков, пищевых волокон, витаминов, таких как фолат и холин, и минералов, таких как кальций, магний, калий и фосфор.Хотя цельнозерновой хлеб используется для похудания, он также может вызвать увеличение веса при употреблении в достаточном количестве. Вы можете съесть пудинг или бутерброды из цельнозернового хлеба, чтобы значительно набрать вес за несколько недель.

    21. Кукурузный хлеб

    Кукурузный хлеб хорош для тех, кто хочет набрать вес. Он имеет высокий гликемический индекс (1 кусок кукурузного хлеба имеет гликемический индекс 110) и является хорошим источником жиров, белка, витамина А, кальция, фосфора, калия, магния и железа. Один кусок кукурузного хлеба может обеспечить вас примерно 300 калориями и является полезным вариантом набора веса.

    22. Белое мясо

    Курица и индейка считаются белым мясом. Как правило, для похудения рекомендуется куриная грудка без кожицы. Однако, поскольку цель здесь — набрать вес, вы можете есть курицу с кожурой один раз в неделю. Курица и индейка — хорошие источники белков, витаминов, таких как холин, витамин А и ниацин, а также минералов, таких как фосфор, калий, кальций, магний и селен. Около 100 граммов курицы содержат 239 калорий, а 100 граммов индейки содержат 104 калории.Вы можете готовить на гриле, запекать, жарить или есть белое мясо в виде супа.

    23. Креветки

    Креветки — хороший источник белков, жиров, витамина А, холина, омега-3 жирных кислот, калия, фосфора, кальция и магния. В 100 граммах креветок содержится 99 калорий. Лучший способ есть креветки — это обжарить их на масле и добавить в обжаренные овощи. Поскольку креветки содержат много холестерина, не ешьте креветки слишком часто.

    24. Овсяные хлопья

    Овсяные хлопья дробленые или овсяные.Это популярный вариант завтрака для тех, кто хочет похудеть. Но это также приводит к увеличению веса, поскольку он богат углеводами, жирами, белками, минералами и витаминами. 100 граммов овсянки обеспечат вам 68 калорий. Лучше всего есть овсянку с жирным молоком, бананом и сухофруктами.

    25. Полножирный йогурт

    Полножирный йогурт — отличная пища для набора веса. Он богат жирами, углеводами, белками, жирными кислотами омега-3, жирными кислотами омега-6, витамином А, фолиевой кислотой, кальцием, магнием, фосфором и калием.Из чашки жирного йогурта можно получить 149 калорий. Полножирный йогурт поможет вам набрать мышечную массу и массу костей. Ешьте йогурт в качестве перекуса после обеда. Вы также можете съесть ароматизированные йогурты, чтобы воспользоваться добавленным сахаром и ароматизатором для набора веса.

    26. Масла

    Растительные масла, такие как оливковое масло, соевое масло, масло из рисовых отрубей, пальмовое масло и арахисовое масло, являются хорошими источниками жиров и жирных кислот. Эти масла не содержат вредных трансжиров и, следовательно, являются отличным вариантом для набора веса.Одна столовая ложка оливкового или арахисового масла содержит 119 калорий, одна столовая ложка соевого масла содержит 102 калории, а одна столовая ложка масла из рисовых отрубей и пальмового масла содержит 120 калорий. Вы можете использовать эти масла для запекания, жарки, гриля или заправки для салатов.

    27. Майонез

    Это вкусное блюдо идеально подходит для набора веса. Он богат жирами, углеводами, белками, витамином K, E, омега-3-жирными кислотами, омега-6-жирными кислотами и калием. Обычно майонез делают путем взбивания яиц, но на рынке также есть веганский майонез.Одна столовая ложка майонеза содержит 94 калории. Вы можете есть его как соус, намазку или заправку для салата.

    28. Мороженое

    Это хорошая новость для многих! Мороженое — это молочный продукт, удовлетворяющий душу, который содержит большое количество жиров, углеводов, кальция, калия, фосфора и витамина А. Чашка мороженого (250 г) содержит 207 калорий. Различные вкусы и начинки делают мороженое более приятным. При регулярном употреблении приводит к быстрому увеличению веса. Однако убедитесь, что вы едите в ограниченных количествах.Кроме того, старайтесь избегать всего холода, если вы страдаете синуситом или склонны к кашлю и простуде.

    29. Заправка для салата

    Заправка для салата может быть приготовлена ​​с использованием майонеза или растительных масел, которые содержат большое количество жиров, углеводов, минералов и витаминов. Приправьте салат вкусной заправкой и полейте его тертым сыром.

    30. Зародыши пшеницы

    Зародыши пшеницы могут приводить к увеличению веса, так как они богаты жирами, углеводами, клетчаткой, белком, железом, магнием и витаминами B6 и C.В 100 граммах зародышей пшеницы содержится 385 калорий. Лучший способ съесть зародыши пшеницы — добавить их к овсу или мюсли или использовать в качестве начинки для десерта.

    Вернуться к TOC

    B. Пищевые добавки для набора веса

    Пищевые добавки также играют важную роль в наборе веса за счет увеличения мышечной массы. Однако сами по себе пищевые добавки не могут вызвать увеличение веса. Чтобы получить максимальный результат, эти добавки следует употреблять вместе с продуктами, которые приводят к увеличению веса. Ниже приведены лучшие добавки, которые следует употреблять для набора веса:

    31.Протеиновый порошок

    Белки являются строительными блоками мышечной ткани. Чтобы набрать полкилограмма массы тела, вам необходимо ежедневно потреблять 1 грамм белка. Высококачественный протеиновый порошок обеспечивает набор веса, снабжая ваше тело строительными блоками, необходимыми для его роста.

    32. Креатин

    Это еще одна добавка для набора веса, которая снабжает ваше тело предшественником высокой энергии, который помогает вырабатывать АТФ во время интенсивных физических нагрузок.Усиливая мышечные сокращения, он играет важную роль в обеспечении высокой скорости роста мышц.

    Примечание: Это следует использовать под руководством профессионала, если вы выполняете силовые упражнения.

    33. Лейцин

    Это в основном аминокислота, которая помогает ускорить процесс восстановления и восстановления мышц. Лейцин можно найти во многих добавках BCAA. Эту добавку следует рассматривать для более быстрого набора веса.

    34. Waxy Maize

    Это еще одна добавка для набора веса, которая способствует быстрому перевариванию углеводов для повышения уровня инсулина и насыщения запасов гликогена в мышцах. Эти быстро перевариваемые углеводы помогают переносить белки и аминокислоты в мышечную ткань. Одно из его преимуществ — легкость для желудка. Вы можете переключиться на восковую кукурузу, если чувствуете тошноту после тренировки, потому что ее можно легко смешать с любым послетренировочным коктейлем.

    Вернуться к TOC

    Все эти продукты, перечисленные выше, помогут вам набрать вес, но вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, сколько веса вам следует набрать.Следуйте плану диеты, который рекомендует ваш врач или диетолог. Избыточное потребление жиров, белков или углеводов может вызвать ожирение с медицинской точки зрения, что сделает вас предрасположенным к сердечным заболеваниям и инсульту.

    Поделитесь с нами историей набора веса. Кроме того, если вы знаете какие-либо другие продукты, которые помогут быстро набрать вес, сообщите нам об этом, оставив комментарий в поле ниже.

    Рекомендуемые статьи:
    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

    Stylecraze будет отправлять вам персонализированный контент 1 раз в день

    Не сейчас Подпишитесь
    Подпишитесь на нашу рассылку

    Stylecraze отправит вам персонализированный контент 1 раз в день

    Подпишитесь на эту статьюN ?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    © 2019 - Правила здоровья и долголетия