повышает ли напиток его уровень или понижает, а также можно ли пить его при беременности?

В народных рецептах по повышению уровня гемоглобина иногда встречается такой ингредиент, как коньяк. Но действительно ли этот напиток помогает избавиться от малокровия и поднимает уровень гемоглобина?

Ведь находятся такие сторонники лечения домашними средствами, которые утверждают, что его регулярное употребление лечит анемию.

Однако, современные исследования указывают, что употребление алкоголя, наоборот, снижает гемоглобин в крови.

Чтобы разобраться в тонкостях этого вопроса, следует понять механизм воздействия коньяка на эритроциты — красные кровяные тельца, которые и содержат в себе гемоглобин.

Влияние напитка на гемоглобин

Помимо полезных витаминов, минералов, сахаров и органических кислот, которые достались коньяку от винограда «в наследство», напиток содержит этиловый спирт, с которым и связан обычный спор сторонников и противников лечения малокровия при помощи этого благородного напитка.

Механизм воздействия алкоголя на уровень гемоглобина непростой. Эритроцит — это основная клетка крови, которая имеет сложное устройство. В состав эритроцита входит белковое соединение гемоглобин, которое включает в себя и железо как основной компонент: нет железа — нет и гемоглобина.

При употреблении алкоголя в первый момент:

1. повышается всасываемость железа;
2. увеличивается количество железа за счет повышения вязкости крови и обезвоживания организма.

А вот о том, что происходит дальше, мало кто задумывается.

Улучшая, с одной стороны, всасываемость железа, алкоголь все равно снижает впоследствии уровень гемоглобина за счет уничтожения красных кровяных телец — эритроцитов. А ведь именно в них содержится гемоглобин вместе с железом. Этанол попросту растворяет внешние оболочки эритроцитов, заставляя их слипаться и утрачивать свою функциональность.

Поэтому, отвечая на вопрос о воздействии благородного напитка на кровеносную систему, можно однозначно сказать, что его регулярное употребление ведет к малокровию.

Можно ли пить при низком уровне?

Повышение содержания железа после применения коньяка никто не отрицает. Но это происходит лишь в первый момент, при небольшой дозе.

При систематическом употреблении напитка наблюдается снижение уровня гемоглобина, так как уничтожение эритроцитов идет гораздо более высокими темпами, чем усвоение железа из пищи. В результате может развиться стойкая анемия, или малокровие.

Кроме того, регулярный прием спиртного влечет за собой сгущение крови. Из-за этого повышается вероятность появления сгустков и тромбов. Тромбоз развивается в такие патологии, опасные для жизни человека, как инсульт головного мозга и инфаркт миокарда.

Можно ли пить при повышенном уровне?

Если регулярное употребление спиртного ведет к понижению гемоглобина, означает ли это, что алкоголь можно использовать как средство его целенаправленного понижения? Высокий гемоглобин часто наблюдается при таких патологиях сердечно-сосудистой системы, как:

1. повышенная свертываемость крови;
2. тромбоз;
3. варикоз;
4. повышение артериального давления.

И если при наличии этих заболеваний употребляется спиртное, то, помимо развития малокровия, больной усугубляет свое состояние, получая:

1. повышенную свертываемость крови;
2. тромбоз;
3. варикоз;
4. повышение артериального давления.

Поэтому и пониженный, и повышенный гемоглобин являются противопоказанием к употреблению коньяка как напитка.

Бывает ли он полезен?

Почему же в народных рецептах по избавлению от анемии часто содержится коньяк? Дело в том, что в микродозах он хорошо помогает полезным веществам из целебных снадобий всасываться в кровь.

И эти дозы очень далеки от тех, которые используются, если коньяк употребляется именно как напиток.

1. Настойка для улучшения состава крови. Для нее берут по 100 мл свекольного, морковного и лимонного сока, по столько же меда и коньяка. Все смешивают и помещают в стеклянную тару. Хранят в холодильнике, принимают по десертной ложке смеси трижды в день натощак. Доля коньяка в этой ложке всего 1/5, что не может пагубно отразиться на состоянии крови.
2. Клюквенная настойка. Здесь коньяка еще меньше: по 100 мл сока моркови, свеклы, клюквы, меда и всего 50 мл коньяка. Принимают эту сметь так же по десертной ложке трижды в сутки за 15 минут до еды. Хватает ее примерно на два дня. Это рецепт быстрого поднятия гемоглобина, и коньяка здесь — символическое количество.

Особенности приема при беременности

Существует довольно распространенное мнение, что небольшие дозы алкоголя могут быть даже полезны  во время беременности потому, что плацента якобы не пропускает этиловый спирт к плоду, а спиртное расширяет сосуды, улучшая кровообращение. При этом называются дозы до 50 мл.

На самом деле в коньяке находится тот же этиловый спирт, что и в любых других спиртных напитках. А действие алкоголя одинаково во всех случаях, сначала он:

1. расширяет сосуды;
2. снижает артериальное давление;
3. разжижает кровь;
4. улучшает кровообращение.

Затем начинается обратный процесс. Сложно определить меру этилового спирта, когда он начинает:

1. сужать сосуды;
2. уничтожать основные клетки крови — эритроциты;
3. повышать артериальное давление;
4. повышать вязкость крови и вести к тромбообразованию;
5. нарушать кровообращение;
6. обезвоживать организм.

Все это плохо сказывается не только на состоянии беременной, но и на развитии плода: возникает гипоксия, могут случиться патологии развития, выкидыш.

Необходимо также учитывать тот факт, что в третьем триместре беременности женщины часто страдают от гипертонии и повышенной вязкости и без употребления алкоголя. А прием спиртного при повышенном давлении смертельно опасен и для будущей мамы, и для ее ребенка.

Некоторые люди, и не только беременные, начинают неважно чувствовать себя и после 50 мл спиртного, выпиваемого в «лечебных» целях и якобы безвредного для организма.

Шансов ухудшить состояние, однократно употребляя эту дозу алкоголя, немного. Но и вылечить анемию коньяк не может: для этого существует огромное количество действительно полезных для мамы и малыша средств. Поэтому ответственные мамы стараются избегать таких радикальных способов борьбы с малокровием.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

 

Заключение

Народных средств для избавления от анемии, в состав которых входит коньяк, немало, и они действительно благоприятно сказываются на здоровье кровеносной системы. Но не стоит их путать с употреблением напитка в чистом виде: сам по себе алкоголь способен лишь на временные изменения показателей качества крови.

Лучшие продукты для поднятия гемоглобина

О железодефиците могут говорить не только вялость, постоянное чувство усталости и снижение эмоционального тонуса. Одышка, тахикардия, гипотония мышц, снижение аппетита, расстройство пищеварения, а также стоматиты, ломкость волос и ногтей, сухость кожи, синюшность губ, частые респираторные заболевания могут говорить о нехватке железа в организме.

Низкий гемоглобин: лечение
Если уровень гемоглобина понижен, то врач в этом случае может назначить железосодержащие препараты для корректировки. Однако гораздо полезнее соблюдать определенные правила питания, которые помогут достичь желаемого результата. Кроме того, не стоит забывать и о пользе прогулок на свежем воздухе, дыхательных упражнений и гимнастики.

Продукты для поднятия гемоглобина:

— черная икра (кстати икру все равно какую есть — черную, красную, даже минтаевую. В этом случае хорошо есть молоки — эффект тот же, а цена совсем низкая и съесть можно много)

— свекла (но не злоупотребляйте свекольным соком, он очень агрессивен для пищеварительной системы, можно получить другую болячку),

— морковь (но слабо повышает)

— гранат (также могут плохо повлиять на слизистую желудка — осторожно!)

— гречневая, пшенная каша, пшеничные отруби

— печень или просто говядина, язык

— белое куриное мясо

— яйца (с хорошим, сочно желтого цвета желтком)

— курага и вообще сухофрукты — в них содержание железа выше, чем в свежих фруктах.

— темно-зеленые и красные овощи и фрукты (шпинат, с вежая зелень, фасоль, зеленые яблоки, красный виноград, темная смородина, клюква, сухой шиповник

— красное вино

Народные рецепты для повышения гемоглобина
Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

1) Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

2) Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

3) По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.

4) 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

5) 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.

6) 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

7) Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

8) 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Коньяк повышает или понижает давление – ответ врачей

Коньяк повышает или понижает давление – ответ врачей

23 июня 2014

О взаимосвязи между приемом коньяка и артериальным давлением знают все. Споры начинаются при попытке выяснить механизм этого влияния – повышение или всё-таки снижение давления. Как ни парадоксально, но правы обе стороны. Далее я расскажу, почему так происходит и как это можно использовать для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Употребление коньяка небольшими дозами (до 70 грамм в сутки для здорового человека, рекомендуется 30 грамм) понижает давление за счет расширения сосудов и снятия их спазма. Также падает уровень холестерина в крови, что уменьшает риск развития атеросклероза – хронического заболевания артерий, влияющего на их эластичность.

Коньяк понижает давление за счет наличия в составе танинов и дубильных веществ, которых нет в других алкогольных напитках. В рекомендованных количествах польза коньяка для профилактики сердечнососудистых заболеваний не отрицается даже врачами-кардиологами. Но официально об этом говорят лишь некоторые специалисты. Остальные боятся, что население поймет их неправильно и будет злоупотреблять коньяком, прикрываясь его полезными свойствами.

При низком иммунитете, недомоганиях, сосудистой слабости и других заболеваниях лечащий врач может порекомендовать больному раз в несколько дней выпивать немного коньяка или добавлять пару капель напитка в чай. Главное помнить, что самолечение недопустимо и перед воплощением в жизнь любые инициативы нужно обсуждать со своим врачом.

После выпитых 80-100 грамм наблюдается обратный эффект – коньяк повышает давление. Происходит это быстро и полностью перекрывает эффект снижения давления за счет расширения сосудов. Дело в том, что значительные дозы алкоголя, попадая в кровь, вызывают учащенное сердцебиение. Сердце начинает интенсивно перекачивать кровь, нагрузка на сосуды возрастает, что повышает давление. В высокой концентрации сивушные масла в коньяке негативно влияют на центральную нервную систему, почки и печень. Неправильная работа этих органов и систем тоже ведет к проблемам с сердцем.

Эффект зависит от количества выпитого

Вывод: в зависимости от количества выпитого коньяк понижает или повышает давление. Здоровые люди могут использовать его для профилактики сердечнососудистых заболеваний, помня о рекомендованной дозе. При гипертонии и других серьезных расстройствах регулировать артериальное давление коньяком смертельно опасно. Это допускается только с разрешения лечащего врача.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Мифы об алкоголе — Новости (Общество) / Sibnovosti.ru

В нашей стране отношения у народа с алкоголем особые, отличные от, например, отношений француза и вина, шотландца и виски, мексиканца и текилы. Всякий, кто проявляет излишний фанатизм по отношению к горячительному, на первых порах говорит о его пользе. Так ли это в действительности, полезно ли умеренное употребление вина и где умеренность заканчивается и начинается алкоголизм? Давайте рассмотрим некоторые мифы об алкоголе, бытующие в массах.

Миф 1. Алкоголь просто необходим для лечения «простуды» или для ее профилактики

Во-первых, стоит разобраться, что такое «простуда». Чаще всего под этим бытовым названием люди имеют ввиду ОРЗ (острое респираторное заболевание), которое по тому возбудителю, который его вызвал, подразделяется на вирусные и бактериальные. Ни бактерии, ни вирусы алкоголь (если только не в чистом виде) убить не способен. В том смысле, что в организме алкоголь все равно не может быть сконцентрирован до 96 градусов. Если сторонники такого лечения думают, что прием рюмки водки «подхлестнет» иммунитет и поможет справиться организму с возбудителем, − они глубоко ошибаются. Скорее наоборот, иммунные силы будут затрачены на нейтрализацию самого алкоголя. Кроме того, крепкий алкоголь приносит дополнительные проблемы воспаленному горлу − обжигает слизистую оболочку.

Так же ошибаются и те, кто думает, что с помощью горячительного (название соответствует мифу) можно согреться. Алкоголь расширяет крупные и периферические кровеносные сосуды и вызывает ложное ощущение тепла, расслабляет мышцы и купирует таким образом дрожь − защитную реакцию организма на холод, при которой активно вырабатывается тепло. Таким образом, теплоотдача увеличивается, а новое тепло образуется мало. При этом «пациент» чувствует себя согревшимся, когда организм стремительно теряет такое нужное тепло. Заблуждение это особенно опасно для людей в наших широтах − сколько пьяных замерзло холодными сибирскими зимами!

Миф 2. Алкоголь снимает стресс

Этот миф очень любят мужья, собирающиеся выходной посвятить друзьям и пиву, друзьям и водке, друзьям и… вариантов масса. Действительно, небольшие дозы алкоголя помогают расслабиться. Для этой цели вполне достаточно 20-30 мл водки или коньяка или 50 мл вина или 40 мл мартини. Чаще же всего желающий «снять стресс» принимает «на грудь» гораздо больше. И далее сценарий развивается по двум вариантам: первый − усталость усиливается и проявляется депрессия, второй − возникает алкогольная эйфория, которая так же неизбежно заканчивается утомлением. Все дело в том, что организму приходится сначала нейтрализовать алкоголь, вырабатывая фермент алкогольдегидрогиназу, а затем еще и бороться с обезвоживанием и продуктами распада алкоголя. А если уж напиток был некачественным, то к похмельному синдрому добавляется отравление сивушными маслами. Можно предположить, что подобное мнение о «волшебном антидепрессанте» возникло из-за прочной ассоциации в сознании многих людей: если праздник, то обязательно алкоголь.

Миф 3. Алкоголь понижает кровяное давление

Это мнение основано на том, что алкоголь способен вызывать расширение периферических кровеносных сосудов. Стенки сосудов расслабляются, просвет сосудов становится шире, вмещаемый объем больше, кровоток перераспределяется и давление падает.

Все так. Только ненадолго. Потому что наряду со снижением тонуса сосудистой стенки алкоголь увеличивает количество сердечных сокращений и их силу. Получается, что сердце работает в усиленном режиме и давление снова возвращается к исходным цифрам. Ситуация усугубляется еще и тем, что зачастую спиртные напитки содержат в себе биологически активные вещества, всасывающиеся благодаря спирту очень быстро. Большинство этих веществ оказывает стимулирующее действие, в том числе и на сосуды.

Миф 4. Алкоголь борется с атеросклерозом

Разные исследования показывают самые различные результаты относительно влияния употребления спиртных напитков на заболеваемость атеросклерозом. И даже в материалах исследований, ратующих «за» умеренное питие, нет единодушия: одни ученые утверждают, что выпивая бокал красного вина, вы продлеваете жизнь и проводите профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, другие являются сторонниками белого вина или крепких напитков. Но чаще всего в подобных заявлениях фигурирует именно красное вино − источник многих биологически активных веществ, того же ресвератрола, что показал себя как сильный антиоксидант, противогрибковое, противовоспалительное средство. Если уж говорить об этом веществе, которому сегодня приписывается явление «французского парадокса» (низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний населения южной Франции), то он содержится не только в вине, но и в самом винограде, и в траве Горца японского, и в других растениях. Равно как и полифенолы (антиоксиданты, также содержащиеся в красном вине) можно употребить вместе с зеленью, фруктами, чаем.

Возможно, у корреляции употребления вина и низкого уровня заболеваемости атеросклерозом есть и еще одно объяснение − экономическое. Просто-напросто те люди, которые пьют натуральное виноградное вино, а не, например, водку или дешевое пиво, принадлежат к числу более обеспеченных граждан. А значит, и имеют возможность хорошо питаться, отдыхать и заниматься спортом.

Миф 5. Красное вино повышает гемоглобин в крови

У нас почему-то считается, что именно красные овощи, фрукты и сделанные из них продукты способны повышать гемоглобин. Это мнение долго бытовало даже в кругах медиков. Беременным и кормящим сплошь и рядом советовали килограммами есть красные яблоки и морковь (к слову, сегодня эти рекомендации заменились на диаметрально противоположные − теперь эти продукты лактирующим женщинам противопоказаны, так как могут оказаться аллергенами для младенца). В список красных «гемоглобиногенных» продуктов попало и красное вино. А что касается гемоглобина, то для его повышения, конечно же, требуется железо. Только вот беда, в плодах 60% железа трехвалентное, и для того чтобы усвоиться, оно должно стать двухвалентным. В этом ему помогают витамины группы В и витамин С. И лучшими все же источниками железа служат печень и мясо, там железо в уже нужной форме. Но и в растительной пище его довольно много, и цвет тут ни причем − в бобовых, гречке, цветной капусте, ягодах.

Так что красное вино, с учетом того, сколько его нужно потребить для восстановления нужного количества гемоглобина, не лучший источник железа. А неуемное его поглощение скорее способно вызвать гибель эритроцитов и, естественно, анемию.

Миф 6. Красное вино (в иных вариантах спирт) способно выводить радиацию

Никоим образом ни спирт, ни другие вещества, содержащиеся в вине, не способны восстанавливать поврежденную альфа-излучением ДНК. Не могут они и выводить радионуклиды. Миф питается от давних традиций в ряде профессий, связанных с радиоактивными источниками. Вино и спирт давали представителям профессий, связанных с радиацией, скорее как средство, способное снять напряжение от трудной и опасной работы.

как самостоятельно повысить в домашних условиях

Гемоглобин насыщает ткани кислородом. При его нехватке отмечается ухудшение самочувствия, появляется слабость, вялость, головокружение, происходят сбои в работе внутренних органов. В запущенных случаях это может закончиться даже летальным исходом. Поэтому важно поддерживать гемоглобин на должном уровне.

Содержание:

Функции гемоглобина

Гемоглобин представляет собой сложные соединения, в которых присутствуют белки и железо. Гемоглобин захватывает кислород, начинается процесс его окисления и транспортировки по всем тканям в организме.

При нехватке обнаруживается анемия, проявляемая в разных формах. Отмечаются сбои в работе центральной нервной системы, ослабевает иммунитет. Это приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, вирусным и инфекционным заражениям.

Симптомы нехватки гемоглобина

Нехватка гемоглобина может быть спровоцирована частыми стрессами, открытыми кровотечениями, гормональными сбоями, болезнями внутренних органов, неправильным питанием. Дефицит также отмечается у доноров. Частые симптомы:

• бледная кожа;

• синий носогубный треугольник;

• частые боли в мышцах и голове;

• учащенное или нарушенное сердцебиение;

• светлые пятна под ногтями;

• ухудшение состояния волос;

• шум в ушах.

Человек начинает себя плохо чувствовать, исчезает аппетит, чувствует постоянную усталость.

Как повысить гемоглобин

Увеличить уровень гемоглобина можно лекарственными препаратами (прописывает врач), корректировкой рациона питания, народными способами. Для беременных и пожилых людей есть свои особенности.

Также важно вести правильный и активный образ жизни, не забывать отдыхать (полноценный сон). Гемоглобин может понижаться из-за курения, частого приема алкогольных напитков.

Лекарственные препараты

Перед приемом медицинских препаратов стоит проконсультироваться со специалистом. Он сможет определить правильную дозировку, схему лечения. Эти моменты определяются для каждого пациента индивидуально.

Недорогим и простым препаратом является гематоген. Его можно приобрести в аптеке без рецепта врача. Имеет некоторые противопоказания, с которыми стоит ознакомиться заранее.

К другим известным средствам относят «Тотему», «Дурулем», «Мальтофер», мумие.

Витамины

Стоит приобрести витаминные комплексы, в которых присутствует железо. Суточная доза – 30-50 мг. Популярным комплексом является «Фенюльс» в форме капсул и жевательные таблетки «Феррум Лек».

Питание

Вместо черного чая лучше пить зеленый. В рацион необходимо включить салат со свежим болгарским перцем, зеленью, морковкой и яблоками. Заправить можно соком лимона.

Достаточно железа содержится в красных ягодах, из которых можно готовить свежие соки. Шоколад можно есть черный или темный. Много железа также присутствует в устрицах, морской капусте, свинине, говядине, баранине, горохе, гречке, кураге, грушах, сушеных яблоках, фасоли, куриных яиц.

Травы

Есть немало трав, которые помогут повысить гемоглобин. Это может быть настойка из клевера, зверобоя, Иван Чай. Нужно смешать травы и залить стаканом горячей воды. Такую настойку нужно принимать каждый день. Заметный результат отмечается от рябины, чеснока, шиповника. 

Народные способы

Не нужно сбрасывать со счетов проверенные временем народные рецепты. Не стоит ожидать мгновенного результата за пару дней. Заметный эффект можно наблюдать через 10-14 дней.

К простым и эффективным народным рецептам относят:

1. 220 г измельченных грецких орехов соединить с темным медом и гречкой. Принимать смесь с утра на голодный желудок за 20-30 минут до приема пищи по 2 столовые ложки. Не запивать водой.

2. Взять в равных пропорциях изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи. Измельчить ингредиенты (должен получиться полный стакан). Добавить цедру 2х лимонов и 200 г меда. Полученную смесь принимать по 1 ст. л. 3 раза в сутки.

3. Листья трехлетнего алоэ подержать в холодильнике 3 дня. После этого измельчить их вместе с лимоном с помощью блендера. Добавить мед. Должна получиться густая масса. Принимать по 25 г 3 раза на день.

4. Взять курагу, грецкие орехи (предварительно измельчить), изюм и мед, все смешать и принимать 3 раза на день по 1 ст. л.

5. Из свеклы и морковки сделать свежий сок. Выпивать по стакану каждое утро на голодный желудок за 10 минут до завтрака. Заметный результат можно наблюдать уже через 3 дня.

6. Быстрого и хорошего результата можно добиться, если каждое утро есть по 2 ст. л. пророщенной пшеницы. Нужно добавить немного сухофруктов и меда. 

7. Соединить 120 мл натурального морковного сока со 100 мл кипяченого молока. Выпивать каждое утро на голодный желудок.

8. В равном количестве соединить сок свеклы, лимона и моркови. Добавить немного меда и коньяка, перемешать все ингредиенты. Хранить нужно в стеклянной емкости, завернутую в фольгу. Поставить банку на 3 часа в холодильник. После можно выпивать по 1 ст. л. 3 раза на день.

Если в рецептах указан мед, то лучше выбирать темные сорта (лучше усваивают железо).

Повышение гемоглобина у беременных женщин и пожилых людей

У пожилых людей из-за нехватки гемоглобина появляется анемия. Поэтому каждый день в рационе должна присутствовать железосодержащая пища.

Для укрепления иммунитета лучше дополнить рацион травяными отравами, гранатовым и клюквенным соком, который помогает еде лучше усваиваться, что в совокупности положительно отражается на здоровье.

Для беременных женщин некоторые способы повышения гемоглобина могут быть недоступны. Но для женщин в положении есть несколько хороших советов.

Потреблять побольше индейки и говяжьего мяса. Особенно полезен язык и сердце. Достаточно каждый день потреблять 100 г указанных продуктов.

Также добавить в рацион фасоль, рожь и другие зерновые и бобовые культуры. 

влияет ли алкоголь на анализ крови?

Биохимический анализ

Алкоголь перед сдачей анализов на биохимию — это в корне неверные результаты. Медики считают, что именно на качество этого исследования этанол и его производные оказывают самое сильное воздействие. Биохимия — это возможность подробно рассмотреть состав крови и выяснить, какие вещества содержатся в ней в избытке, а каких не хватает. В чем заключается негативное влияние спиртосодержащей продукции на этот вид анализов:

1. Нарушение кислородного обмена между клетками.
2. Ухудшение общего самочувствия, из-за повышения уровня холестерина.
3. Снижение количества мочевины.
4. Невозможность определить уровень глюкозы.

Последний пример несет в себе особую опасность для больных диабетом. В результате отравления организма продуктами этанола может произойти существенное снижение уровня глюкоза, а анализ этого не покажет. Это может привести к развитию диабетической комы.

Повышенный уровень мочевины в крови — это сигнал о большой опасности. Отклонение этого показателя от нормы может свидетельствовать о наличии ряда заболеваний у пациента. Речь идет о тяжелых нарушениях кровообращения, в том числе и геморрагическом шоке, а также о подагре, вирусном гепатите и артрите. Этиловый спирт, содержащийся в крови, может искусственно уменьшить этот показатель.

Существуют методы биохимической диагностики, предполагающие применение спирта в качестве реактива, но в последнее время все больше врачей отказываются от применения таких способов. Они считают, что даже незначительное количество этанола способно коренным образом изменить результаты исследований и сделать их неинформативными.

Нередко больные скрывают от медработников то, что употребление алкоголя имело место быть перед походом на забор крови. Это очень глупый и даже опасный поступок. Ведь изменение результатов анализов — это большой риск того, что серьезная патология будет не выявлена, а значит, медики не смогут вовремя принять меры.

Сдавать анализы после алкоголя в данном случае опасно еще и потому, что забор крови для биохимического исследования производится из вены. Для человека в нормальном состоянии такая кровопотеря является несущественной. Для пациента с похмельем такое вмешательство может быть чревато такими симптомами, как обмороки, тошнота, головокружение и головные боли. К потере сознания в этом случае может привести кислородное голодание.

Еще одно неприятное последствие похода на сдачу крови с похмелья — обострение реакции на запахи и расстройство функций ЖКТ. Пациента в этом случае может стошнить в процедурной, поскольку там часто пахнет спиртом или хлоркой.

Анализ крови на сахар

Проверка уровня глюкозы осуществляется посредством прокола пальца. Густая кровь плохо поддается забору. Сама эта процедура может привести к тромбообразованию. Крайне важно не употреблять спиртосодержащую продукцию перед измерением уровня сахара.

А еще, этанол негативно влияет на печень, отвечающую за выработку липидов, напрямую связанных с глюкозой. В результате анализ получается неточным. Его неинформативность особенно опасна для людей с неправильным обменом веществ или сахарным диабетом. Стоит отметить, что этанол влияет не только на организм, но и на реактивы, а также на приборы, с помощью которых проводятся исследования. Это тоже может стать причиной искажения результатов.

Самое интересное заключается в том, что этиловый спирт может повлиять не только на повышение, но и на понижение сахара в крови. В первом случае молекулы алкоголя оказывают непосредственное воздействие на метаболизм. Ферменты печени перерабатывают их в глюкозу.

Снижение уровня сахара в крови происходит по причине того, что спиртосодержащие напитки вмешиваются в процесс производства глюкозы печеночными ферментами.

Важно знать, что похмелье проходит всего за несколько часов, иногда за сутки. А вот обменные процессы в организме восстанавливаются в течение 2 дней после алкогольных возлияний. Вот почему так важно не употреблять спиртное минимум за 3 дня до сдачи крови. Ведь искусственное повышение или понижение уровня глюкозы, списанное медиком на реакцию с этанолом — это большой риск пропустить начало развития сахарного диабета.

Можно ли алкоголь перед анализами крови, предназначенными для того, чтобы выявить другие проблемы? Категорически нет. Даже если этанол не повлияет на сами показатели, он может привести к сбою работы лабораторного оборудования.

В каких случаях можно выпить?

Как бы нелепо это не звучало, но существует только один вид анализа, который не испортит выпитый накануне или за несколько часов до алкоголь. Это исследование, которое направлено на определение наличия этилового спирта в крови. В остальных случаях от возлияний следует воздержаться перед походом на прием. Вышеперечисленные анализы предполагают исключение алкоголя из жизни пациента на 1-2 дня. Исследование крови на предмет наличия ВИЧ и гепатита требует более длительного воздержания. Перед ними врачи рекомендуют не пить в течение 3 дней.

Если выясняется, что накануне пациент пренебрег советами медиков, анализ в обязательном порядке откладывается. Если наличие алкоголя в крови выясняется уже после получения результата, врач назначает повторное исследование. Особенно важно придерживаться данных правил при подозрении на наличие серьезного заболевания или перед хирургическим вмешательством. Запрет распространяется не только на крепкий алкоголь, но и на пиво.

Гемоглобин и алкоголь влияние | Wine & Water

Продукты, повышающие гемоглобин, не являются редкостью или дефицитом: их можно купить в любом продуктовом магазине. К ним относят, к примеру, яблоки: питательных веществ, содержащихся в одном плоде, может быть достаточно для поддержания дневного баланса гемоглобина.

Чем опасна нехватка гемоглобина

Красные клетки крови состоят из железосодержащего гемоглобина. Этот белок отвечает за обмен газов (кислорода и углекислого газа) между клетками тканей и лёгкими. Поэтому очень важно, чтобы количество гемоглобина в крови соответствовало нормам:

• 14-18 г/дл в крови мужчины;
• 12-16 г/дл у женщины.

Пониженное содержание гемоглобина в крови может быть причиной хронической усталости, слабости, нарушения дыхания, головокружения, головной боли, бледности, ломкости ногтей, ускоренного сердцебиения, плохого аппетита. Сильно пониженный гемоглобин вызывает анемию (среди основных причин болезни врачи называют дефицит железа, витамина Б9, витамина С и Б12). Потеря крови во время операций, переливания крови, болезней костного мозга, рака, болезней почек, артрита и других заболеваний также может привести к пониженному уровню гемоглобина.

Это значит, что пониженный гемоглобин непосредственно связан с нехваткой красных клеток крови. Для лечения анемии, повышения концентрации железа, врачи советуют употреблять в пищу продукты, повышающие гемоглобин.

Рекомендованная диета

Продукты для повышения гемоглобина обязательно должны содержать в своем составе фолиевую кислоту. Так называют витамин Б9, который нужен для производства красных клеток крови. Поэтому его дефицит автоматически понижает гемоглобин. Чтобы повысить уровень Б9 в крови, обязательно нужно есть овощи зелёного цвета: капусту, брокколи, шпинат и другие.

Надо заметить, что зелёные овощи – вообще идеальная еда для снижения веса, поскольку они содержат низкое число калорий, малое содержание жира, большое количество клетчатки, немало фолиевой кислоты, витамина С, калия и магния. Все это делает зелёные овощи полезными в профилактике рака и болезней сердца: лишь одно блюдо в день, приготовленное из зелёных овощей, на одиннадцать процентов снижает риск инфаркта.

Диета для повышения гемоглобина обязательно должна включать в себя свеклу. Этот корнеплод богат железом, фолиевой кислотой, а также клетчаткой и калием. Кроме того, меню, повышающее низкий гемоглобин, должно предусматривать следующие продукты питания:

• рис;
• проросшие зёрна;
• бобовые;
• зародыши пшеницы;
• орехи;
• арахис.
• также врач может порекомендовать 200-400 мг витамина Б9.

Быстро поднимает низкий гемоглобин гречка. Она богата минералами (фосфором, магнием, железом, медью, цинком и марганцем), витаминами группы Б, что позволяет гречке эффективно справляться с анемией. Мука из гречки не содержит клейковины, и поэтому она может служить прекрасной альтернативой для тех, у кого имеется аллергия на клейковину, которая в большом количестве содержится, к примеру, в пшенице.

Плоды дерева и гемоглобин

Гемоглобин можно поднять и с помощью граната: один плод содержит железо, дневная норма которого составляет приблизительно пять процентов от потребности организма. Вот почему повышать уровень гемоглобина исключительно гранатами не самая лучшая идея, поскольку придётся употреблять слишком большое количество этих замечательных фруктов. Но, как дополнение в списке меню, его можно только приветствовать.

Также следует знать, что для организма гранат чрезвычайно полезен:

• Гранат исключительно богат антиоксидантами.
• В гранате содержится большое количество витамина С: 100 мл сока обеспечивает, 16% от дневной потребности.
• Гранат содержит большое количество витамина К, и марганец, поддерживающий здоровье костей.
• В гранате есть много фосфора, кальция и цинка.

Такой состав позволяет гранату очень положительно влиять на здоровье и внешность человека: этот фрукт способствует регенерации клеток кожи, защищает кожу от действия солнечных лучей. Имеются данные, что гранат замедляет процессы старения и образование морщин. Благоприятно действует гранат на сердечно-сосудистую систему, поскольку фрукт снижает холестерин.

Высокое содержание железа в яблоках в сочетании с другими веществами эффективно повышает уровень гемоглобина в крови. При выборе плодов предпочитать надо яблоки зеленого цвета, есть вместе с кожурой. Для улучшения эффекта можно сделать сок из яблок, свеклы, сока лимона и натёртого на тёрке имбиря.

 

Заключение

Народных средств для избавления от анемии, в состав которых входит коньяк, немало, и они действительно благоприятно сказываются на здоровье кровеносной системы. Но не стоит их путать с употреблением напитка в чистом виде: сам по себе алкоголь способен лишь на временные изменения показателей качества крови.

Лучшие продукты для поднятия гемоглобина

О железодефиците могут говорить не только вялость, постоянное чувство усталости и снижение эмоционального тонуса. Одышка, тахикардия, гипотония мышц, снижение аппетита, расстройство пищеварения, а также стоматиты, ломкость волос и ногтей, сухость кожи, синюшность губ, частые респираторные заболевания могут говорить о нехватке железа в организме.

Низкий гемоглобин: лечение
Если уровень гемоглобина понижен, то врач в этом случае может назначить железосодержащие препараты для корректировки. Однако гораздо полезнее соблюдать определенные правила питания, которые помогут достичь желаемого результата. Кроме того, не стоит забывать и о пользе прогулок на свежем воздухе, дыхательных упражнений и гимнастики.

Продукты для поднятия гемоглобина:

— черная икра (кстати икру все равно какую есть — черную, красную, даже минтаевую. В этом случае хорошо есть молоки — эффект тот же, а цена совсем низкая и съесть можно много)

— свекла (но не злоупотребляйте свекольным соком, он очень агрессивен для пищеварительной системы, можно получить другую болячку),

— морковь (но слабо повышает)

— гранат (также могут плохо повлиять на слизистую желудка — осторожно!)

— гречневая, пшенная каша, пшеничные отруби

— печень или просто говядина, язык

— белое куриное мясо

— яйца (с хорошим, сочно желтого цвета желтком)

— курага и вообще сухофрукты — в них содержание железа выше, чем в свежих фруктах.

— темно-зеленые и красные овощи и фрукты (шпинат, с вежая зелень, фасоль, зеленые яблоки, красный виноград, темная смородина, клюква, сухой шиповник

— красное вино

Народные рецепты для повышения гемоглобина
Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

1) Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

2) Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

3) По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.

4) 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

5) 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.

6) 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

7) Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

8) 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Коньяк повышает или понижает давление – ответ врачей

Коньяк повышает или понижает давление – ответ врачей

23 июня 2014

О взаимосвязи между приемом коньяка и артериальным давлением знают все. Споры начинаются при попытке выяснить механизм этого влияния – повышение или всё-таки снижение давления. Как ни парадоксально, но правы обе стороны. Далее я расскажу, почему так происходит и как это можно использовать для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Употребление коньяка небольшими дозами (до 70 грамм в сутки для здорового человека, рекомендуется 30 грамм) понижает давление за счет расширения сосудов и снятия их спазма. Также падает уровень холестерина в крови, что уменьшает риск развития атеросклероза – хронического заболевания артерий, влияющего на их эластичность.

Коньяк понижает давление за счет наличия в составе танинов и дубильных веществ, которых нет в других алкогольных напитках. В рекомендованных количествах польза коньяка для профилактики сердечнососудистых заболеваний не отрицается даже врачами-кардиологами. Но официально об этом говорят лишь некоторые специалисты. Остальные боятся, что население поймет их неправильно и будет злоупотреблять коньяком, прикрываясь его полезными свойствами.

При низком иммунитете, недомоганиях, сосудистой слабости и других заболеваниях лечащий врач может порекомендовать больному раз в несколько дней выпивать немного коньяка или добавлять пару капель напитка в чай. Главное помнить, что самолечение недопустимо и перед воплощением в жизнь любые инициативы нужно обсуждать со своим врачом.

После выпитых 80-100 грамм наблюдается обратный эффект – коньяк повышает давление. Происходит это быстро и полностью перекрывает эффект снижения давления за счет расширения сосудов. Дело в том, что значительные дозы алкоголя, попадая в кровь, вызывают учащенное сердцебиение. Сердце начинает интенсивно перекачивать кровь, нагрузка на сосуды возрастает, что повышает давление. В высокой концентрации сивушные масла в коньяке негативно влияют на центральную нервную систему, почки и печень. Неправильная работа этих органов и систем тоже ведет к проблемам с сердцем.

Эффект зависит от количества выпитого

Вывод: в зависимости от количества выпитого коньяк понижает или повышает давление. Здоровые люди могут использовать его для профилактики сердечнососудистых заболеваний, помня о рекомендованной дозе. При гипертонии и других серьезных расстройствах регулировать артериальное давление коньяком смертельно опасно. Это допускается только с разрешения лечащего врача.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Мифы об алкоголе — Новости (Общество) / Sibnovosti.ru

В нашей стране отношения у народа с алкоголем особые, отличные от, например, отношений француза и вина, шотландца и виски, мексиканца и текилы. Всякий, кто проявляет излишний фанатизм по отношению к горячительному, на первых порах говорит о его пользе. Так ли это в действительности, полезно ли умеренное употребление вина и где умеренность заканчивается и начинается алкоголизм? Давайте рассмотрим некоторые мифы об алкоголе, бытующие в массах.

Миф 1. Алкоголь просто необходим для лечения «простуды» или для ее профилактики

Во-первых, стоит разобраться, что такое «простуда». Чаще всего под этим бытовым названием люди имеют ввиду ОРЗ (острое респираторное заболевание), которое по тому возбудителю, который его вызвал, подразделяется на вирусные и бактериальные. Ни бактерии, ни вирусы алкоголь (если только не в чистом виде) убить не способен. В том смысле, что в организме алкоголь все равно не может быть сконцентрирован до 96 градусов. Если сторонники такого лечения думают, что прием рюмки водки «подхлестнет» иммунитет и поможет справиться организму с возбудителем, − они глубоко ошибаются. Скорее наоборот, иммунные силы будут затрачены на нейтрализацию самого алкоголя. Кроме того, крепкий алкоголь приносит дополнительные проблемы воспаленному горлу − обжигает слизистую оболочку.

Так же ошибаются и те, кто думает, что с помощью горячительного (название соответствует мифу) можно согреться. Алкоголь расширяет крупные и периферические кровеносные сосуды и вызывает ложное ощущение тепла, расслабляет мышцы и купирует таким образом дрожь − защитную реакцию организма на холод, при которой активно вырабатывается тепло. Таким образом, теплоотдача увеличивается, а новое тепло образуется мало. При этом «пациент» чувствует себя согревшимся, когда организм стремительно теряет такое нужное тепло. Заблуждение это особенно опасно для людей в наших широтах − сколько пьяных замерзло холодными сибирскими зимами!

Миф 2. Алкоголь снимает стресс

Этот миф очень любят мужья, собирающиеся выходной посвятить друзьям и пиву, друзьям и водке, друзьям и… вариантов масса. Действительно, небольшие дозы алкоголя помогают расслабиться. Для этой цели вполне достаточно 20-30 мл водки или коньяка или 50 мл вина или 40 мл мартини. Чаще же всего желающий «снять стресс» принимает «на грудь» гораздо больше. И далее сценарий развивается по двум вариантам: первый − усталость усиливается и проявляется депрессия, второй − возникает алкогольная эйфория, которая так же неизбежно заканчивается утомлением. Все дело в том, что организму приходится сначала нейтрализовать алкоголь, вырабатывая фермент алкогольдегидрогиназу, а затем еще и бороться с обезвоживанием и продуктами распада алкоголя. А если уж напиток был некачественным, то к похмельному синдрому добавляется отравление сивушными маслами. Можно предположить, что подобное мнение о «волшебном антидепрессанте» возникло из-за прочной ассоциации в сознании многих людей: если праздник, то обязательно алкоголь.

Миф 3. Алкоголь понижает кровяное давление

Это мнение основано на том, что алкоголь способен вызывать расширение периферических кровеносных сосудов. Стенки сосудов расслабляются, просвет сосудов становится шире, вмещаемый объем больше, кровоток перераспределяется и давление падает.

Все так. Только ненадолго. Потому что наряду со снижением тонуса сосудистой стенки алкоголь увеличивает количество сердечных сокращений и их силу. Получается, что сердце работает в усиленном режиме и давление снова возвращается к исходным цифрам. Ситуация усугубляется еще и тем, что зачастую спиртные напитки содержат в себе биологически активные вещества, всасывающиеся благодаря спирту очень быстро. Большинство этих веществ оказывает стимулирующее действие, в том числе и на сосуды.

Миф 4. Алкоголь борется с атеросклерозом

Разные исследования показывают самые различные результаты относительно влияния употребления спиртных напитков на заболеваемость атеросклерозом. И даже в материалах исследований, ратующих «за» умеренное питие, нет единодушия: одни ученые утверждают, что выпивая бокал красного вина, вы продлеваете жизнь и проводите профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, другие являются сторонниками белого вина или крепких напитков. Но чаще всего в подобных заявлениях фигурирует именно красное вино − источник многих биологически активных веществ, того же ресвератрола, что показал себя как сильный антиоксидант, противогрибковое, противовоспалительное средство. Если уж говорить об этом веществе, которому сегодня приписывается явление «французского парадокса» (низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний населения южной Франции), то он содержится не только в вине, но и в самом винограде, и в траве Горца японского, и в других растениях. Равно как и полифенолы (антиоксиданты, также содержащиеся в красном вине) можно употребить вместе с зеленью, фруктами, чаем.

Возможно, у корреляции употребления вина и низкого уровня заболеваемости атеросклерозом есть и еще одно объяснение − экономическое. Просто-напросто те люди, которые пьют натуральное виноградное вино, а не, например, водку или дешевое пиво, принадлежат к числу более обеспеченных граждан. А значит, и имеют возможность хорошо питаться, отдыхать и заниматься спортом.

Миф 5. Красное вино повышает гемоглобин в крови

У нас почему-то считается, что именно красные овощи, фрукты и сделанные из них продукты способны повышать гемоглобин. Это мнение долго бытовало даже в кругах медиков. Беременным и кормящим сплошь и рядом советовали килограммами есть красные яблоки и морковь (к слову, сегодня эти рекомендации заменились на диаметрально противоположные − теперь эти продукты лактирующим женщинам противопоказаны, так как могут оказаться аллергенами для младенца). В список красных «гемоглобиногенных» продуктов попало и красное вино. А что касается гемоглобина, то для его повышения, конечно же, требуется железо. Только вот беда, в плодах 60% железа трехвалентное, и для того чтобы усвоиться, оно должно стать двухвалентным. В этом ему помогают витамины группы В и витамин С. И лучшими все же источниками железа служат печень и мясо, там железо в уже нужной форме. Но и в растительной пище его довольно много, и цвет тут ни причем − в бобовых, гречке, цветной капусте, ягодах.

Так что красное вино, с учетом того, сколько его нужно потребить для восстановления нужного количества гемоглобина, не лучший источник железа. А неуемное его поглощение скорее способно вызвать гибель эритроцитов и, естественно, анемию.

Миф 6. Красное вино (в иных вариантах спирт) способно выводить радиацию

Никоим образом ни спирт, ни другие вещества, содержащиеся в вине, не способны восстанавливать поврежденную альфа-излучением ДНК. Не могут они и выводить радионуклиды. Миф питается от давних традиций в ряде профессий, связанных с радиоактивными источниками. Вино и спирт давали представителям профессий, связанных с радиацией, скорее как средство, способное снять напряжение от трудной и опасной работы.

как самостоятельно повысить в домашних условиях

Гемоглобин насыщает ткани кислородом. При его нехватке отмечается ухудшение самочувствия, появляется слабость, вялость, головокружение, происходят сбои в работе внутренних органов. В запущенных случаях это может закончиться даже летальным исходом. Поэтому важно поддерживать гемоглобин на должном уровне.

Содержание:

Функции гемоглобина

Гемоглобин представляет собой сложные соединения, в которых присутствуют белки и железо. Гемоглобин захватывает кислород, начинается процесс его окисления и транспортировки по всем тканям в организме.

При нехватке обнаруживается анемия, проявляемая в разных формах. Отмечаются сбои в работе центральной нервной системы, ослабевает иммунитет. Это приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, вирусным и инфекционным заражениям.

Симптомы нехватки гемоглобина

Нехватка гемоглобина может быть спровоцирована частыми стрессами, открытыми кровотечениями, гормональными сбоями, болезнями внутренних органов, неправильным питанием. Дефицит также отмечается у доноров. Частые симптомы:

• бледная кожа;

• синий носогубный треугольник;

• частые боли в мышцах и голове;

• учащенное или нарушенное сердцебиение;

• светлые пятна под ногтями;

• ухудшение состояния волос;

• шум в ушах.

Человек начинает себя плохо чувствовать, исчезает аппетит, чувствует постоянную усталость.

Как повысить гемоглобин

Увеличить уровень гемоглобина можно лекарственными препаратами (прописывает врач), корректировкой рациона питания, народными способами. Для беременных и пожилых людей есть свои особенности.

Также важно вести правильный и активный образ жизни, не забывать отдыхать (полноценный сон). Гемоглобин может понижаться из-за курения, частого приема алкогольных напитков.

Лекарственные препараты

Перед приемом медицинских препаратов стоит проконсультироваться со специалистом. Он сможет определить правильную дозировку, схему лечения. Эти моменты определяются для каждого пациента индивидуально.

Недорогим и простым препаратом является гематоген. Его можно приобрести в аптеке без рецепта врача. Имеет некоторые противопоказания, с которыми стоит ознакомиться заранее.

К другим известным средствам относят «Тотему», «Дурулем», «Мальтофер», мумие.

Витамины

Стоит приобрести витаминные комплексы, в которых присутствует железо. Суточная доза – 30-50 мг. Популярным комплексом является «Фенюльс» в форме капсул и жевательные таблетки «Феррум Лек».

Питание

Вместо черного чая лучше пить зеленый. В рацион необходимо включить салат со свежим болгарским перцем, зеленью, морковкой и яблоками. Заправить можно соком лимона.

Достаточно железа содержится в красных ягодах, из которых можно готовить свежие соки. Шоколад можно есть черный или темный. Много железа также присутствует в устрицах, морской капусте, свинине, говядине, баранине, горохе, гречке, кураге, грушах, сушеных яблоках, фасоли, куриных яиц.

Травы

Есть немало трав, которые помогут повысить гемоглобин. Это может быть настойка из клевера, зверобоя, Иван Чай. Нужно смешать травы и залить стаканом горячей воды. Такую настойку нужно принимать каждый день. Заметный результат отмечается от рябины, чеснока, шиповника. 

Народные способы

Не нужно сбрасывать со счетов проверенные временем народные рецепты. Не стоит ожидать мгновенного результата за пару дней. Заметный эффект можно наблюдать через 10-14 дней.

К простым и эффективным народным рецептам относят:

1. 220 г измельченных грецких орехов соединить с темным медом и гречкой. Принимать смесь с утра на голодный желудок за 20-30 минут до приема пищи по 2 столовые ложки. Не запивать водой.

2. Взять в равных пропорциях изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи. Измельчить ингредиенты (должен получиться полный стакан). Добавить цедру 2х лимонов и 200 г меда. Полученную смесь принимать по 1 ст. л. 3 раза в сутки.

3. Листья трехлетнего алоэ подержать в холодильнике 3 дня. После этого измельчить их вместе с лимоном с помощью блендера. Добавить мед. Должна получиться густая масса. Принимать по 25 г 3 раза на день.

4. Взять курагу, грецкие орехи (предварительно измельчить), изюм и мед, все смешать и принимать 3 раза на день по 1 ст. л.

5. Из свеклы и морковки сделать свежий сок. Выпивать по стакану каждое утро на голодный желудок за 10 минут до завтрака. Заметный результат можно наблюдать уже через 3 дня.

6. Быстрого и хорошего результата можно добиться, если каждое утро есть по 2 ст. л. пророщенной пшеницы. Нужно добавить немного сухофруктов и меда. 

7. Соединить 120 мл натурального морковного сока со 100 мл кипяченого молока. Выпивать каждое утро на голодный желудок.

8. В равном количестве соединить сок свеклы, лимона и моркови. Добавить немного меда и коньяка, перемешать все ингредиенты. Хранить нужно в стеклянной емкости, завернутую в фольгу. Поставить банку на 3 часа в холодильник. После можно выпивать по 1 ст. л. 3 раза на день.

Если в рецептах указан мед, то лучше выбирать темные сорта (лучше усваивают железо).

Повышение гемоглобина у беременных женщин и пожилых людей

У пожилых людей из-за нехватки гемоглобина появляется анемия. Поэтому каждый день в рационе должна присутствовать железосодержащая пища.

Для укрепления иммунитета лучше дополнить рацион травяными отравами, гранатовым и клюквенным соком, который помогает еде лучше усваиваться, что в совокупности положительно отражается на здоровье.

Для беременных женщин некоторые способы повышения гемоглобина могут быть недоступны. Но для женщин в положении есть несколько хороших советов.

Потреблять побольше индейки и говяжьего мяса. Особенно полезен язык и сердце. Достаточно каждый день потреблять 100 г указанных продуктов.

Также добавить в рацион фасоль, рожь и другие зерновые и бобовые культуры. 

влияет ли алкоголь на анализ крови?

Биохимический анализ

Алкоголь перед сдачей анализов на биохимию — это в корне неверные результаты. Медики считают, что именно на качество этого исследования этанол и его производные оказывают самое сильное воздействие. Биохимия — это возможность подробно рассмотреть состав крови и выяснить, какие вещества содержатся в ней в избытке, а каких не хватает. В чем заключается негативное влияние спиртосодержащей продукции на этот вид анализов:

1. Нарушение кислородного обмена между клетками.
2. Ухудшение общего самочувствия, из-за повышения уровня холестерина.
3. Снижение количества мочевины.
4. Невозможность определить уровень глюкозы.

Последний пример несет в себе особую опасность для больных диабетом. В результате отравления организма продуктами этанола может произойти существенное снижение уровня глюкоза, а анализ этого не покажет. Это может привести к развитию диабетической комы.

Повышенный уровень мочевины в крови — это сигнал о большой опасности. Отклонение этого показателя от нормы может свидетельствовать о наличии ряда заболеваний у пациента. Речь идет о тяжелых нарушениях кровообращения, в том числе и геморрагическом шоке, а также о подагре, вирусном гепатите и артрите. Этиловый спирт, содержащийся в крови, может искусственно уменьшить этот показатель.

Существуют методы биохимической диагностики, предполагающие применение спирта в качестве реактива, но в последнее время все больше врачей отказываются от применения таких способов. Они считают, что даже незначительное количество этанола способно коренным образом изменить результаты исследований и сделать их неинформативными.

Нередко больные скрывают от медработников то, что употребление алкоголя имело место быть перед походом на забор крови. Это очень глупый и даже опасный поступок. Ведь изменение результатов анализов — это большой риск того, что серьезная патология будет не выявлена, а значит, медики не смогут вовремя принять меры.

Сдавать анализы после алкоголя в данном случае опасно еще и потому, что забор крови для биохимического исследования производится из вены. Для человека в нормальном состоянии такая кровопотеря является несущественной. Для пациента с похмельем такое вмешательство может быть чревато такими симптомами, как обмороки, тошнота, головокружение и головные боли. К потере сознания в этом случае может привести кислородное голодание.

Еще одно неприятное последствие похода на сдачу крови с похмелья — обострение реакции на запахи и расстройство функций ЖКТ. Пациента в этом случае может стошнить в процедурной, поскольку там часто пахнет спиртом или хлоркой.

Анализ крови на сахар

Проверка уровня глюкозы осуществляется посредством прокола пальца. Густая кровь плохо поддается забору. Сама эта процедура может привести к тромбообразованию. Крайне важно не употреблять спиртосодержащую продукцию перед измерением уровня сахара.

А еще, этанол негативно влияет на печень, отвечающую за выработку липидов, напрямую связанных с глюкозой. В результате анализ получается неточным. Его неинформативность особенно опасна для людей с неправильным обменом веществ или сахарным диабетом. Стоит отметить, что этанол влияет не только на организм, но и на реактивы, а также на приборы, с помощью которых проводятся исследования. Это тоже может стать причиной искажения результатов.

Самое интересное заключается в том, что этиловый спирт может повлиять не только на повышение, но и на понижение сахара в крови. В первом случае молекулы алкоголя оказывают непосредственное воздействие на метаболизм. Ферменты печени перерабатывают их в глюкозу.

Снижение уровня сахара в крови происходит по причине того, что спиртосодержащие напитки вмешиваются в процесс производства глюкозы печеночными ферментами.

Важно знать, что похмелье проходит всего за несколько часов, иногда за сутки. А вот обменные процессы в организме восстанавливаются в течение 2 дней после алкогольных возлияний. Вот почему так важно не употреблять спиртное минимум за 3 дня до сдачи крови. Ведь искусственное повышение или понижение уровня глюкозы, списанное медиком на реакцию с этанолом — это большой риск пропустить начало развития сахарного диабета.

Можно ли алкоголь перед анализами крови, предназначенными для того, чтобы выявить другие проблемы? Категорически нет. Даже если этанол не повлияет на сами показатели, он может привести к сбою работы лабораторного оборудования.

В каких случаях можно выпить?

Как бы нелепо это не звучало, но существует только один вид анализа, который не испортит выпитый накануне или за несколько часов до алкоголь. Это исследование, которое направлено на определение наличия этилового спирта в крови. В остальных случаях от возлияний следует воздержаться перед походом на прием. Вышеперечисленные анализы предполагают исключение алкоголя из жизни пациента на 1-2 дня. Исследование крови на предмет наличия ВИЧ и гепатита требует более длительного воздержания. Перед ними врачи рекомендуют не пить в течение 3 дней.

Если выясняется, что накануне пациент пренебрег советами медиков, анализ в обязательном порядке откладывается. Если наличие алкоголя в крови выясняется уже после получения результата, врач назначает повторное исследование. Особенно важно придерживаться данных правил при подозрении на наличие серьезного заболевания или перед хирургическим вмешательством. Запрет распространяется не только на крепкий алкоголь, но и на пиво.

Гемоглобин и алкоголь влияние | Wine & Water

Продукты, повышающие гемоглобин, не являются редкостью или дефицитом: их можно купить в любом продуктовом магазине. К ним относят, к примеру, яблоки: питательных веществ, содержащихся в одном плоде, может быть достаточно для поддержания дневного баланса гемоглобина.

Чем опасна нехватка гемоглобина

Красные клетки крови состоят из железосодержащего гемоглобина. Этот белок отвечает за обмен газов (кислорода и углекислого газа) между клетками тканей и лёгкими. Поэтому очень важно, чтобы количество гемоглобина в крови соответствовало нормам:

• 14-18 г/дл в крови мужчины;
• 12-16 г/дл у женщины.

Пониженное содержание гемоглобина в крови может быть причиной хронической усталости, слабости, нарушения дыхания, головокружения, головной боли, бледности, ломкости ногтей, ускоренного сердцебиения, плохого аппетита. Сильно пониженный гемоглобин вызывает анемию (среди основных причин болезни врачи называют дефицит железа, витамина Б9, витамина С и Б12). Потеря крови во время операций, переливания крови, болезней костного мозга, рака, болезней почек, артрита и других заболеваний также может привести к пониженному уровню гемоглобина.

Это значит, что пониженный гемоглобин непосредственно связан с нехваткой красных клеток крови. Для лечения анемии, повышения концентрации железа, врачи советуют употреблять в пищу продукты, повышающие гемоглобин.

Рекомендованная диета

Продукты для повышения гемоглобина обязательно должны содержать в своем составе фолиевую кислоту. Так называют витамин Б9, который нужен для производства красных клеток крови. Поэтому его дефицит автоматически понижает гемоглобин. Чтобы повысить уровень Б9 в крови, обязательно нужно есть овощи зелёного цвета: капусту, брокколи, шпинат и другие.

Надо заметить, что зелёные овощи – вообще идеальная еда для снижения веса, поскольку они содержат низкое число калорий, малое содержание жира, большое количество клетчатки, немало фолиевой кислоты, витамина С, калия и магния. Все это делает зелёные овощи полезными в профилактике рака и болезней сердца: лишь одно блюдо в день, приготовленное из зелёных овощей, на одиннадцать процентов снижает риск инфаркта.

Диета для повышения гемоглобина обязательно должна включать в себя свеклу. Этот корнеплод богат железом, фолиевой кислотой, а также клетчаткой и калием. Кроме того, меню, повышающее низкий гемоглобин, должно предусматривать следующие продукты питания:

• рис;
• проросшие зёрна;
• бобовые;
• зародыши пшеницы;
• орехи;
• арахис.
• также врач может порекомендовать 200-400 мг витамина Б9.

Быстро поднимает низкий гемоглобин гречка. Она богата минералами (фосфором, магнием, железом, медью, цинком и марганцем), витаминами группы Б, что позволяет гречке эффективно справляться с анемией. Мука из гречки не содержит клейковины, и поэтому она может служить прекрасной альтернативой для тех, у кого имеется аллергия на клейковину, которая в большом количестве содержится, к примеру, в пшенице.

Плоды дерева и гемоглобин

Гемоглобин можно поднять и с помощью граната: один плод содержит железо, дневная норма которого составляет приблизительно пять процентов от потребности организма. Вот почему повышать уровень гемоглобина исключительно гранатами не самая лучшая идея, поскольку придётся употреблять слишком большое количество этих замечательных фруктов. Но, как дополнение в списке меню, его можно только приветствовать.

Также следует знать, что для организма гранат чрезвычайно полезен:

• Гранат исключительно богат антиоксидантами.
• В гранате содержится большое количество витамина С: 100 мл сока обеспечивает, 16% от дневной потребности.
• Гранат содержит большое количество витамина К, и марганец, поддерживающий здоровье костей.
• В гранате есть много фосфора, кальция и цинка.

Такой состав позволяет гранату очень положительно влиять на здоровье и внешность человека: этот фрукт способствует регенерации клеток кожи, защищает кожу от действия солнечных лучей. Имеются данные, что гранат замедляет процессы старения и образование морщин. Благоприятно действует гранат на сердечно-сосудистую систему, поскольку фрукт снижает холестерин.

Высокое содержание железа в яблоках в сочетании с другими веществами эффективно повышает уровень гемоглобина в крови. При выборе плодов предпочитать надо яблоки зеленого цвета, есть вместе с кожурой. Для улучшения эффекта можно сделать сок из яблок, свеклы, сока лимона и натёртого на тёрке имбиря.

Исключительно полезным продуктом для повышения гемоглобина являются сухофрукты и грецкие орехи. Один сухофрукт содержит приблизительно такое же количество витаминов, минералов и клетчатки, как и свежие фрукты (кроме витамина С). Помимо этого, сухофрукты обладают многочисленными свойствами, а потому питание, включающее в себя сухофрукты, с успехом дополняет действие лекарственной терапии.

Многие сухофрукты излечивают нарушения в работе кишечника, набухая по мере того, как клетчатка всасывает воду. Если часто есть сухофрукты, можно понизить уровень холестерина и улучишь циркуляцию крови. Вот почему сухофрукты и орехи – небольшое, но существенное дополнение в списке питания и любой диетолог рекомендует включить сухофрукты в меню для поддержания здоровья.

Важность мяса

На вопрос о том, какие продукты повышают гемоглобин у взрослых и детей более эффективно, животного или растительного происхождения, врачи говорят однозначно – мясо. Железо, содержащееся в нем, значительно лучше усваивается организмом. Наибольшее количество этого микроэлемента содержит печень, особенно куриная: 80 граммов жареной куриной печени содержит 11 мг железа, тогда как говяжьей лишь 5 мг. Ещё одним хорошим источником гемоглобина может быть печень индейки.

Повысить уровень низкого гемоглобина в крови способна икра, содержащая железо. Эта еда являет собой обработанные и засоленные яйца рыб, преимущественно осетровых.

Тем не менее, нужно знать, что икра в одной столовой ложке содержит 1/3 дневной нормы холестерина. Поэтому в больших количествах врачи употреблять икру не рекомендуют, но в меню включить советуют. Диетологи назначают употреблять икру во многих ситуациях. Среди них:

• После операций, химиотерапии, икру назначают как средство для повышения гемоглобина, поскольку содержит железо и витамины группы Б.
• Икра является афродизиаком (усиливает половое влечение).
• Икра содержит витамины А и Д, магний, селен, а также незаменимые жирные кислоты омега-3.
• Икра улучшает здоровье кожи.
• Икра является хорошим средством от похмелья: в ней содержится ацетилхолин, который повышает сопротивляемость к алкоголю.

Повышают количество гемоглобина в крови чёрный шоколад и гематоген: они содержат в составе много железа. Гематоген нравится многим взрослым и детям благодаря своему напоминающему шоколад вкусу. Для детей гематоген исключительно полезен, благодаря веществам, нормализующим метаболизм. Помогая развитию и росту тканей детей, гематоген улучшает зрение и повышает сопротивляемость к простуде.

Следует знать, что только гематоген содержит железо в форме, которая максимально усваивается организмом и не раздражает желудок. Но поскольку гематоген изготавливают из крови коров, употреблять их согласен не каждый. Кроме того, есть риск возникновения аллергии. Вот почему в последнее время вместо крови в составе гематогена может быть сухая вытяжка гемоглобина, что снижает возможность возникновения аллергических реакций (найти его в аптеках, правда, не просто). Также недостатком гематогена есть то, что он содержит большое количество углеводов, и не рекомендуется людям с избыточным весом и диабетом.

Алкоголь и гемоглобин

В Интернете можно найти советы употреблять красное вино для поднятия гемоглобина при анемии. Тем не менее, употреблять вино, в том числе красное, с целью повышения железа, не стоит. Дело в том, что алкогольные напитки, в том числе вино, вынуждают организм накапливать избыток железа в тканях, что приводит к отравлению этим микроэлементом. Избыток железа способен спровоцировать появление избыточного количества свободных радикалов в крови, что повышает риск рака. Кроме того, употребление алкоголя, в том числе вина, приводит к разрушению печени.

Вино и другой алкогольный напиток негативно воздействует и на состав крови, способствуя образованию тромбов и повышению её вязкости. Излишнее увлечение вином и другим алкоголем приводит к угнетению костного мозга и торможению его способности продуцировать эритроциты. Вот почему у алкоголиков, в том числе тех, что пьют лишь вино, часто ненормальная структура эритроцитов, которые разрушаются в результате анемии.

Стоит заметить, что вино в небольшом количестве (1 ст.л. в день) пить можно. Но лишь в том случае, если употребляемое вино очень хорошого качества, приготовлено из винограда и не содержит никаких смесей.

Народные рецепты

Одно из известных народных средств, применяемое для лечения анемии – патока из чёрного тростника, которая также устраняет недостаток кальция у вегетарианцев, а также содержит железо, витамин Б9, Б12. Народная медицина рекомендует смесь из двух чайных ложек патоки с яблочным уксусом растворить в стакане воды. Принимать раз в день.

Поднять гемоглобин в крови способна смесь из соков:

• Смешать 100 мл свекольного сока и столько же морковного сока. Пить сок нужно один раз в день.
• Сначала нужно приготовить смесь из листьев берёзы и крапивы. Затем добавить 2 ч.л. смеси в пол-литра кипящей воды. Настоять один час, процедить и добавить 1/3 чашки свекольного сока. Разделить напиток на 4 части, принимать за 20 мин. до еды 2 месяца.

Повысить железо в крови можно с помощью витаминной смеси, для приготовления которой нужно смешать в равных пропорциях мёд, орехи, изюм, сухофрукты, например, сушёные абрикосы. Готовую смесь нужно хранить на нижней полке холодильника. Есть 1-3 чайной ложки смеси с утра или после еды.

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова — я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история). Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее. Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Также спирт в составе напитков практически всегда вызывает расширение стенок сосудов, что многие гипертоники принимают за положительный эффект. Но подобное действие не долговременно – наступает резкий спазм и скачок давления, о чём свидетельствует покраснение кожи и общее ухудшение состояние здоровья. А способность спиртного к разжижению крови в будущем определяется последующим её сгущением, что обуславливает риск образования тромбов.

При низком гемоглобине

Ещё одним важным и определяющим аспектом является алкоголь при низком гемоглобине. Приём спиртного в разных видах, формах и количестве:

• снижает уровень гемоглобина;
• приводит к пониженному стабильному показателю;
• усиливается на фоне систематического употребления и постоянного курения.

Данное действие не проявляется спонтанно. Это связано с недостатком в организме железа, что в результате и вызывает анемию и сопутствующие болезни.

Самой большой проблемой является появление выраженных симптомов высокой вязкости крови при низком гемоглобине. Это свидетельство мегалобластной анемии – болезни, вызванной недостатком витамина В12 или фолиевой кислоты, которая часто заканчивается летальным исходом.

Алкоголь для повышения гемоглобина

Существует мнение, что людям с низким гемоглобином должны принимать алкоголь (в небольших дозах) в обязательном порядке. Но медицина настоятельно рекомендует воздержаться от этого, так как снижение эритроцитов, поставляющих кислород ко всем органам, может стать причиной различных нежелательных последствий в виде осложнений уже существующих болезней и развития новых.

В этом плане небольшие отличия имеет действие тёмного пива. Его влияние на гемоглобин происходит путём повышения его уровня при анализе из-за содержания большого процента железа.

Часто возникает вопрос: “Красное вино повышает или понижает гемоглобин?” Это, прежде всего, следует знать тем, кто планирует свой рацион питания при анемии и других подобных заболеваниях. Дефицит любого из необходимых компонентов в пище приводит к нарушению соединительных возможностей гемоглобина и эритроцитов. Но именно вино для поднятия гемоглобина – это напиток, который способствует повышению его уровня благодаря уникальности своего состава.

Стоит подчеркнуть, что повышению гемоглобина способствует лишь красное сухое вино отличного качества. После его употребления в определённых дозах красные тельца обновляются с большей силой. Образование новых эритроцитов, главной составляющей которых является гемоглобин, требует огромного количества необходимых микроэлементов.

Но, злоупотребление спиртными напитками приводит к разрушению гемоглобина. Для нормализации уровня на постоянной основе необходимо свести к минимуму его применения и избавиться от вредных привычек. Результатом такого решения станет крепкое здоровье, долголетие и счастливая жизнь.

Содержание

Перед сдачей лабораторных анализов крови не следует употреблять алкоголь – и гемоглобин, а также другие показатели будут определены точно. Практически любое заболевание требует от анализа крови максимальной точности. Отклонившийся от реального результат может вызвать неверную диагностику или неправильное представление о том, как на организм больного влияет выбранный способ лечения.

Алкоголь и общий анализ

Общий анализ крови включает в себя следующие показатели:

По полученным результатам можно определить наличие воспалительных и гнойных процессов, тромбозов, анемии и других заболеваний.

Алкоголь оказывает действие, способное существенно исказить информацию:

1. Способствует растворению жировой оболочки эритроцитов, вынуждая их слипаться и повышать свертываемость крови. Это увеличивает риск развития тромбоза.
2. Снижает уровень гемоглобина в крови, что может свидетельствовать о различных степенях анемии.
3. Влияет на остальные показатели, искажая их в той или иной степени.
4. Создает впечатление токсического отравления организма.

Немного отличается действие темного пива. Говоря о том, влияет ли пиво на гемоглобин, следует отметить, что оно повышает его уровень при анализе, поскольку в нем содержится большой процент железа.

Это также вредно при сдаче анализа:

• при нормальном уровне гемоглобина результаты будут показывать его завышенные значения;
• для людей с анемией употребление пива усложнит постановку диагноза.

Тем не менее темное пиво может быть полезно людям с уже диагностированной анемией для повышения уровня железа в крови. Людям с завышенным гемоглобином лучше от него воздержаться.

Алкоголь и биохимический анализ

В этом случае анализируются такие показатели:

• содержание глюкозы;
• содержание молочной кислоты;
• содержание мочевой кислоты;
• содержание жиров.

Алкоголь существенно изменяет их уровень в организме и затрудняет постановку диагноза:

1. Он сокращает выработку глюкозы в печени, что для людей с сахарным диабетом крайне опасно само по себе. Для людей здоровых такой анализ может вызвать постановку диагноза сахарного диабета.
2. Увеличивает уровень молочной кислоты, свидетельствующий о нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и внутренних кровотечениях.
3. Увеличивает уровень мочевой кислоты, отклоняя диагноз в сторону артрита, подагры и других заболеваний суставов.
4. Увеличивает уровень жиров. В этом случае ошибочный диагноз может предполагать сердечные и легочные заболевания, вирусные болезни печени, проблемы с сосудами мозга и заболеваниями щитовидной железы.

Поскольку большинство из этих заболеваний крайне опасны и быстро развиваются, неправильно поставленный диагноз может вызвать серьезные осложнения.

Алкоголь и иммунологический анализ. Правила сдачи анализов

Именно поэтому велика вероятность ложноположительных и ложноотрицательных результатов во время диагностики.

Алкоголь может помешать диагностировать:

1. Гепатиты различных типов.
2. Развитие злокачественной опухоли.
3. Наличие генных отклонений.
4. Аллергию.

Поскольку алкоголь вызывает проблемы с диагностикой в ходе любого анализа крови, отправляясь на сдачу, важно придерживаться нескольких важных правил:

• не употреблять алкогольные напитки за 2 суток до сдачи анализа;
• не употреблять медикаментозные средства, содержащие высокий процент содержания спирта;
• если по каким-то причинам избежать этого невозможно, важно проконсультироваться с врачом о допустимых дозах;
• если до сдачи алкоголь все же был употреблен, следует предупредить об этом врача и пересдать или перенести анализ.

Только так можно быть уверенным в том, что картина болезни не искажена.

Концентрация гемоглобина в крови у курильщиков и лиц, злоупотребляющих алкоголем, выше, чем у некурящих и трезвенников: следует ли корректировать референсный диапазон?

Концентрация гемоглобина в крови — один из наиболее часто используемых лабораторных показателей в клинической практике. Есть свидетельства того, что курение табака влияет на уровень гемоглобина. Целью этого исследования было оценить влияние курения и потребления алкоголя на концентрацию гемоглобина у практически здоровых людей, живущих на уровне моря.Ретроспективное эпидемиологическое когортное исследование было проведено в 1984 году. Участниками были 1 503 мужчины и 1437 небеременных женщин, равномерно распределенных по возрастным когортам 30, 40, 50 и 60 лет. Информация о курении и употреблении алкоголя была получена с помощью анкеты. Гемоглобин измеряли натощак на Coulter-S. У мужчин не было разницы в среднем уровне гемоглобина в четырех возрастных группах. У женщин средний гемоглобин постепенно повышался с возрастом (p = 0,001). 59% мужчин и 50% женщин курили ежедневно.Курящие женщины показали значительную положительную корреляцию между количеством сигарет в день и концентрацией гемоглобина (r = 0,12, p = 0,002). У заядлых курильщиков (более десяти сигарет в день) средний гемоглобин был значительно выше (на 1,4% выше у мужчин, в среднем на 3,5% выше у женщин), чем у некурящих (p <0,01). Курильщики продемонстрировали значительную корреляцию между количеством сигарет в день и напитками в неделю у мужчин (r = 0,24, p <0,001) и женщин (r = 0,16, p <0,001). Некурящие показали значительную положительную корреляцию между количеством напитков в неделю и концентрацией гемоглобина у мужчин (r = 0.14, p = 0,001) и женщин (r = 0,08, p = 0,05). У некурящих потребление алкоголя> 14 напитков в неделю и более семи напитков в неделю для мужчин и женщин, соответственно, увеличивало средний гемоглобин на 1,3% у мужчин и в среднем на 1,9% у женщин по сравнению с теми, кто потреблял <или = 14 и меньше или равно семи порциям в неделю. Курильщики показали аналогичные результаты. Индекс массы тела сам по себе не имел прямого влияния на уровень гемоглобина, но имел косвенное положительное влияние на мужчин через его корреляцию с курением табака и потреблением алкоголя.Курение табака оказывает все большее влияние на концентрацию гемоглобина у обоих полов, что пропорционально количеству выкуренного табака. Эффект более выражен у женщин. Точно так же высокое потребление алкоголя оказывает увеличивающееся влияние на гемоглобин у обоих полов, что наиболее ярко проявляется у женщин. Однако в клинической биохимии относительно небольшие изменения гемоглобина не оправдывают использования отдельных контрольных диапазонов для курильщиков и потребителей алкоголя.

ДЛЯ НАПИТКА, ЕСТЬ ПЛОХИЕ И ХОРОШИЕ НОВОСТИ

Ликер, даже при умеренном употреблении коктейлей, повреждает красные кровяные тельца, но этот ущерб носит временный характер и может быть компенсирован употреблением овощей, сообщил сегодня врач.

Доктор Джерри Л. Спивак из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса сказал, что алкоголь, даже в самых малых количествах, повреждает костный мозг, в котором вырабатываются клетки крови.

Результаты экспериментов, проведенных в лабораторных чашках с культивированным костным мозгом человека и животных, были опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.

Доктор Спивак сказал, что «родительские» красные кровяные тельца, которые производят новые клетки, являются легкой мишенью для алкоголя, и что даже умеренное употребление коктейлей препятствует росту и воспроизводству красных кровяных телец.

«Но хорошая новость в том, что повреждение временное и обратимое», — сказал он. По его словам, красные кровяные тельца возвращаются в норму, когда алкоголь покидает организм, и ущерб можно свести к минимуму, принимая определенные витамины и употребляя зеленые листовые овощи.

Красные кровяные тельца имеют продолжительность жизни 120 дней, поэтому чрезмерное увлечение должно быть хроническим и продолжаться в течение длительного периода времени, чтобы нанести непоправимый ущерб, сказал он.

Действие этанола, типа алкоголя, известного как выпивка, можно обратить вспять, если вернуть в организм витамин пиридоксин, который представляет собой витамин B-6, или фолиновую кислоту, форму фолиевой кислоты, содержащуюся в листовых овощах. , он сказал.

«Вы можете сбалансировать действие алкоголя, принимая витамины, но это не значит, что вы можете чрезмерно пить, потому что вы хорошо питаетесь», — предупредил он.

Красные кровяные тельца переносят кислород к тканям, и если их количество слишком сильно уменьшится, каждый орган в организме в конечном итоге будет поврежден. «Алкоголь — это общий токсин, который повреждает каждую клетку тела и, в конечном итоге, каждый орган в теле», — сказал доктор Спивак. По его словам, употребление алкоголя и связанная с этим нехватка кислорода особенно вредны для беременных женщин, чьи дети могут родиться маленькими и деформированными.

Доктор Спивак сказал, что исследователи хотели выяснить, насколько элементарен или «примитивен». ущерб, причиненный употреблением алкоголя.

«Мы знали, что человек, который пьет, повреждает свои клетки крови, у людей, злоупотребляющих алкоголем, развивается анемия и возникают другие аномалии, такие как низкий уровень лейкоцитов и тромбоцитов», — сказал он. «Но мы хотели знать, были ли какие-либо структурные изменения, вызывает ли алкоголь какие-либо примитивные повреждения».

Он сказал, что повреждение, которое они обнаружили в костном мозге, было таким же основным, как повреждение «спермы и яйцеклетки».«Но хорошая новость в том, что это обратимо», — добавил он. » Ты можешь пойти на коктейльную вечеринку. Клеткам не давали расти, но они не были убиты ». —- Опросы показывают, что употребление алкоголя

Число американцев, которые говорят, что пьют алкогольные напитки, упало с 70 процентов в 1981 году до 65 процентов опрошенных. в опросе, проведенном в августе, согласно последнему опросу Gallup.

Текущая рецессия, как показали интервью, может заставить некоторых людей сократить расходы на алкогольные напитки в пользу других предметов первой необходимости.Интерпретаторы опросов отмечали аналогичные тенденции в 1939, 1949 и 1958 годах, когда потребление алкоголя снизилось в условиях экономического спада. Например, в 1958 году был зарегистрирован самый низкий процент пьющих, когда только 55 процентов опрошенных заявили, что употребляют алкогольные напитки.

Опрошенных спросили: «Есть ли у вас возможность употреблять алкогольные напитки, такие как ликер, вино или пиво, или вы полностью трезвенник?» Согласно опросу, это текущее снижение было более выражено среди американцев, получивших формальное образование как правило, заканчивали на уровне начальной школы.Как группа, они показали самое резкое снижение своих привычек потребления алкоголя, на 23 процентных пункта за один год. Результаты опроса также показали, что пожилые американцы в возрасте 50 лет и старше пили меньше, что на 11 процентных пунктов, а те, чей семейный доход составлял менее 15 000 долларов в год, также сократили потребление алкоголя на 11 процентных пунктов в прошлом году. .

(PDF) Влияние коньяка на резерв коронарного кровотока и антиоксидантный статус плазмы у здоровых молодых мужчин

Ультразвук сердечно-сосудистой системы 2008, 6:25 http: // www.cardiovascularultrasound.com/content/6/1/25

Страница 8 из 9

(номер страницы не для цитирования)

ответов, и это коррелирует с инвазивными измерениями

с использованием допплеровской направляющей проволоки [31] и крови миокарда

Поток

определен количественно с помощью ПЭТ [19]. Это был первый случай, когда

изменений скорости коронарного кровотока и диаметра эпикардиальной кор-

онарной артерии были измерены одновременно в клиническом испытании

с использованием трансторакальной эхокардиографии.

Следует указать на некоторые ограничения настоящего исследования.

. Сначала мы изучали только молодых людей. Однако, поскольку цель исследования

заключалась в определении острых эффектов коньяка

на коронарную реактивность и антиоксидантную способность плазмы

, использование гомогенного образца могло уменьшить роль вмешивающихся факторов. Более того, склеротические процессы athero-

начинаются в раннем возрасте, и ослабление сосудорасширяющих реакций

может быть одним из их ранних признаков.

Следовательно, имеет смысл изучать предметы в этой возрастной группе

. Во-вторых, мы наблюдали заметную вариацию в CFR (диапазон

2,3 — 7,8) и умеренную вариабельность в полностью воспроизведенных исследованиях

CFR (CV 11,5 ± 8,7%), но вариабельность внутри наблюдателя была низкой (2,6 ± 4,0%). ), что указывает на небольшую методологическую ошибку

и большую физиологическую изменчивость.

В заключение, несмотря на улучшение антиоксидантной способности плазмы, коньяк не оказывает значительного влияния на коронарную

реактивность.

Конкурирующие интересы

Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

Вклад авторов

ТОК участвовал в разработке исследования, сборе,

анализе и интерпретации данных. Он выполнил статистический анализ

и подготовил рукопись.

AS участвовал в сборе, анализе и интерпретации

данных. Участвовал в составлении сценария ману-

.

JOT участвовал в сборе и анализе данных

. Он сделал критический пересмотр рукописи

важного интеллектуального содержания.

MS участвовала в сборе данных. Он сделал

критических изменений рукописи для важного интеллектуального содержания.

TL провела лабораторные анализы образцов плазмы на антиоксидантную способность

, участвовала в интерпретации данных и получила финансирование.Он сделал критическую редакцию

рукописи с учетом важного интеллектуального содержания.

OTR участвовал в разработке исследования, статистическом анализе

и интерпретации данных. Он критически отредактировал рукопись на предмет важного интеллектуального содержания.

JPP участвовала в сборе данных. Он сделал критическую

редакционную редакцию рукописи на предмет важного интеллектуального содержания

.

JJH участвовал в разработке исследования и интерпретации

данных.Он сделал критический пересмотр рукописи

для важного интеллектуального содержания, получил финансирование и

руководил исследованием.

СП участвовало в интерпретации данных. Он сделал

критических изменений рукописи для важного интеллектуального содержания.

JWK участвовал в разработке исследования, сборе,

анализе и интерпретации данных. Он участвовал в составлении рукописи

и руководил исследованием.

Все авторы прочитали и утвердили окончательную рукопись.

Выражение признательности

Это исследование было поддержано Исследовательским фондом больницы Университета Турку —

dation, Медицинским фондом больницы Университета Тампере, Университетом Турку —

Городским фондом, Фондом Эмиля Аалтонена, Фондом исследований Орионфарма

, Фондом

Инструментальный исследовательский фонд, финский фонд-

, организация сердечно-сосудистых исследований и фонд Пауло.

Ссылки

1. Gronbaek M, Becker U, Johansen D, Gottschau A, Schnohr P, Hein

HO, Jensen G, Sorensen TIA: Тип потребляемого алкоголя и

смертность от всех причин, ишемическая болезнь сердца и can-

cer. Энн Интерн Мед 2000, 133: 411-9.

2. Клацкий А.Л., Фридман Г.Д., Армстронг М.А., Кипп Х .: Вино, ликер,

пиво и смертность. Am J Epidemiol 2003, 158: 585-95.

3. Шимада К., Ватанабе Х., Хосода К., Такеучи К., Йошикава Дж .: Эффект

красного вина на резерв скорости коронарного потока.Ланцет 1999,

354: 1002.

4. Агволл С., Райт С., Даути Р.Н., Уолли Г.А., Даксбери М., Шарп

Н: Улучшает ли бокал красного вина функцию эндотелия? Eur

Heart J 2000, 21: 74-8.

5. Kiviniemi TO, Saraste A, Toikka JO, Saraste M, Raitakari OT, Pärkkä

JP, Lehtimäki T, Hartiala JJ, Viikari J, Koskenvuo JW: умеренная доза красного вина

, но без алкоголя. красное вино увеличивает

резерв коронарного кровотока. Атеросклероз 2007, 195: e176-81.

6. Венков С.Д., Майерс П.Р., Таннер М.А., Су М., Воган Д.Е.: Этанол

увеличивает выработку оксида азота эндотелием посредством модуляции экспрессии синтазы оксида азота по модулю

. Тромб Хемост

1999, 81: 638-42.

7. Зенебе В., Печанова О., Андрианциохайна Р.: Полифенол красного вина

нолы вызывают вазорелаксацию за счет повышенной биоактивности оксида азота. Физиологические исследования 2003, 52: 425-32.

8. Ranaivo HR, Diebolt M, Schott C, Andriantsitohaina R: Polyphe-

нольные соединения из коньяка вызывают вазорелаксацию in vitro

и уменьшают постишемический инфаркт миокарда после перорального введения

.Fundam Clin Pharmacol 2004, 18: 331-8.

9. Кивиниеми ТО: Оценка коронарного кровотока и реактивности

микроциркуляции неинвазивно с помощью транскриптазы

торакальной эхокардиографии. Clin Physiol Funct Imaging 2008,

28: 145-155.

10. Rigo F: Резерв коронарного кровотока в лаборатории стресс-эхо. От пато-

физиологической игрушки до диагностического прибора. Кардиоваск Ультразвук 2005,

3: 8.

11. Риго Ф., Мурер Б., Оссена Дж., Фаваретто Э .: Трансторакальная эхокардиография —

графическое изображение коронарных артерий: наконечники, ловушки и ямки —

падений.Кардиоваск Ультразвук 2008, 6: 7.

12. Антоний И., Нитенберг А: Коронарная эндотелиальная дисфункция при гипертонии

. Arch Mal Coeur Vaiss 1997, 90: 21-7.

Как алкоголь действительно влияет на ваше тело | The Independent

18:00 Одно устройство: это был долгий день …

МОЗГ: С первого глотка алкоголь попадает в кровоток и достигает мозга. Хотя вы и не подозреваете об этом, есть нарушение функции мозга, которое ухудшается еще больше, чем больше вы пьете.Когнитивные способности, которые приобретаются в более позднем возрасте, такие как поведение и поведение, уходят в первую очередь. Вначале вы испытаете легкую эйфорию и потерю сдержанности, поскольку алкоголь нарушает функции мозга, контролирующие поведение и эмоции. Наиболее уязвимы клетки мозга, связанные с памятью, вниманием, сном и координацией. Отсутствие массы означает, что люди, которые весят меньше, быстрее впадают в состояние алкогольного опьянения, и женщины почувствуют последствия быстрее, чем мужчины. Это еще и потому, что в их телах меньше воды.

СЕРДЦЕ: Ваш пульс учащается всего после одной единицы. Алкоголь является сосудорасширяющим средством — он расслабляет периферические кровеносные сосуды, позволяя большему количеству крови проходить через кожу и ткани, что приводит к падению артериального давления. Чтобы поддерживать достаточный приток крови к органам, частота сердечных сокращений увеличивается. Ваша частота дыхания также может увеличиться.

20:00 Пять частей: чей это раунд?

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА: Правительство рекомендует мужчинам пить не более трех-четырех единиц в день, а женщинам — не более двух-трех, поэтому после двух пинт пива нормальной крепости (четырех единиц) или большого стакана красного вина (3.5 единиц), мы уже превысили наши нормы по здоровью. Алкоголь всасывается через желудок и тонкий кишечник, и если вы к нему не привыкли, даже небольшое количество алкоголя может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Этот объем алкоголя также начинает блокировать всасывание необходимых витаминов и минералов.

КОЖА: Алкоголь увеличивает приток крови к коже, заставляя вас чувствовать тепло и выглядеть покрасневшим. Он также обезвоживает, увеличивая появление тонких линий. По словам дерматолога доктора Николаса Перриконе, даже пять единиц приведут к нездоровому виду на несколько дней.

23:00 10 единиц: Извините, как вас снова звали?

ЛЕГКИЕ: Небольшое количество алкоголя ускоряет дыхание. Но на этом уровне интоксикации стимулирующее действие алкоголя сменяется анестезирующим действием, которое действует как депрессант на центральную нервную систему. Снижается частота сердечных сокращений, артериальное давление и частота дыхания, возможно, до опасного уровня — в крайних случаях эффект может быть фатальным. Во время выдоха легкие выделяют около 5 процентов выпитого вами алкоголя — именно этот эффект лежит в основе теста алкотестера.

1:00 15 Единиц: Позвольте мне рассказать вам о моем бывшем …

ПЕЧЕНЬ: Алкоголь метаболизируется в печени, и чрезмерное употребление алкоголя может привести к острым и хроническим заболеваниям печени. Когда печень расщепляет алкоголь, образуются побочные продукты, такие как ацетальдегид, некоторые из которых более токсичны для организма, чем сам алкоголь. Именно они в конечном итоге могут атаковать печень и вызвать цирроз. Ночная выпивка нарушает хрупкий баланс ферментов в печени и метаболизм жиров.Со временем это может привести к образованию жировых шариков, вызывающих набухание органа. Принято считать, что употребление более семи единиц (мужчины) и пяти единиц (женщины) в день повышает риск цирроза печени.

3 часа ночи 20 квартир: Где я? Мне нужно лечь

СЕРДЦЕ: Более 35 единиц в неделю или большое количество за один присест могут вызвать «синдром праздничного сердца». Это фибрилляция предсердий — быстрое нерегулярное сердцебиение, которое возникает, когда верхние камеры сердца сокращаются слишком быстро.В результате сердцебиение менее эффективно перекачивает кровь из сердца, и кровь может скапливаться и образовывать сгустки. Они могут попасть в мозг и вызвать инсульт. Фибрилляция предсердий увеличивает риск инсульта почти в пять раз. Эффект временный при условии прекращения употребления алкоголя.

КРОВЬ: На этом этапе алкоголь разносится во все части тела, включая мозг, где он растворяется в воде внутри клеток. Воздействие алкоголя на организм аналогично действию анестетика — на этом этапе запреты теряются, и чувство агрессии усиливается.

На следующее утро: пожалуйста, заткнитесь …

МОЗГ: Алкоголь обезвоживает практически все части тела, а также является нейротоксином, который вызывает повреждение и набухание клеток мозга. Это вызывает похмелье и, в сочетании с низким уровнем сахара в крови, может вызывать ужасное чувство. Когнитивные способности, такие как концентрация, координация и память, могут быть нарушены в течение нескольких дней.

ПИЩЕВАРЕНИЕ: Обычно требуется столько часов, сколько напитков вы выпили, чтобы сжечь весь алкоголь.Чувство тошноты возникает из-за обезвоживания, которое также вызывает сильную головную боль.

ПОЧКИ: Алкоголь способствует выработке мочи сверх того объема, который вы выпили, и это может вызвать обезвоживание, если не принять дополнительную жидкость. Алкоголь не причиняет вреда почкам в краткосрочной перспективе, но ваши почки будут усиленно работать.

Год спустя: где все пошло не так?

РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ: Чрезмерное употребление алкоголя вызывает снижение уровня тестостерона у мужчин и вызывает усыхание яичек и импотенцию.У женщин могут нарушаться менструальные циклы и нарушаться фертильность. Исследования показали, что женщины, выпивающие до пяти единиц алкоголя в неделю, в два раза чаще забеременеют, чем те, кто выпивает 10 или более единиц алкоголя. Считается, что это может повлиять на способность оплодотворенной яйцеклетки к имплантации.

МОЗГ: Со временем алкоголь может вызвать необратимое повреждение связи между нервными клетками. Поскольку алкоголь является депрессантом, он может вызывать приступы депрессии, беспокойства и вялости.

СЕРДЦЕ: Небольшие количества алкоголя (не более одной порции в день) могут защитить сердце, но злоупотребление алкоголем приводит к хроническому высокому кровяному давлению и другим сердечным нарушениям.

КРОВЬ: Алкоголь убивает переносящие кислород красные кровяные тельца, что может привести к анемии.

РАК: Чрезмерное употребление алкоголя связано с увеличением риска большинства видов рака. На прошлой неделе Cancer Research UK предупредило, что рост употребления алкоголя вызывает резкий рост случаев рака ротовой полости.

ПОДЖЕЛЫЕ: Всего несколько недель обильного питья может привести к болезненному воспалению поджелудочной железы, известному как панкреатит. Это приводит к вздутию брюшной полости и может вызвать тошноту и рвоту.

Преимущества коньяка | Livestrong.com

Многие преимущества коньяка для здоровья связаны с его содержанием антиоксидантов.

Кредит изображения: 5PH / iStock / GettyImages

Хотя у алкоголя много скептиков, он может быть полезным дополнением к вашему рациону, если употреблять его в умеренных количествах. Ежедневное употребление коньяка может иметь некоторые положительные эффекты.

Коньяк — это сорт бренди, который происходит из региона Коньяк во Франции. Узнайте, как включить дух в здоровый образ жизни.

Tip

Многие преимущества для здоровья, приписываемые коньяку, связаны с его содержанием антиоксидантов. Однако чрезмерное употребление алкоголя, в том числе коньяка, не является положительным дополнением к вашему рациону.

Коньяк имеет Долгая история

Коньяк — это разновидность бренди, дистиллированная из вина и производимая в регионах Франции Шаранта и Приморская Шаранта. Название «бренди» происходит от термина «брандевейн» или «жженое вино». Сам коньяк назван в честь города Коньяк, который находится примерно в 250 милях к югу от Парижа.

Французский закон указывает, что коньяк происходит из очень специфического сорта винограда, дважды дистиллируется в специальных горшках, а затем оставляется на установленный период времени в бочках из лимузенского дуба. Происхождение духа восходит к 17 веку. Процесс дистилляции был разработан, чтобы помочь вину из региона Коньяк выдержать поездки в другие европейские города.

Каждая часть процесса производства коньяка происходит в регионах Шаранта и Приморская Шаранта.Коньяк имеет высокую цену, потому что он имеет очень ограниченное производство и высокие стандарты производства. Это может сделать его менее доступным для многих, поэтому подумайте о том, чтобы подарить его, если можете.

Возможный коньяк Преимущества

Алкоголь, как объяснили в Гарвардской школе общественного здравоохранения, можно рассматривать как «тонизирующее средство и яд». Умеренные количества могут быть полезны для кровообращения и здоровья сердца. Он может даже защитить от диабета 2 типа и желчных камней.Умеренное употребление алкоголя примерно определяется, по крайней мере, в Соединенных Штатах, как 12 унций пива, 5 унций вина или 1 ½ унции крепких спиртных напитков. Коньяк — это спирт.

Подробнее: Насколько вреден алкоголь для похудания?

Чрезмерное употребление алкоголя является причиной предотвратимых смертей, включая автомобильные аварии, сердечные заболевания и заболевания печени. Злоупотребление алкоголем влияет на здоровье мозга, настроение и отношения. Весь алкоголь, включая коньяк, содержит этанол — молекулу, которая оказывает прямое воздействие на желудок, сердце, желчный пузырь, печень и мозг.

Американский журнал общественного здравоохранения опубликовал в сентябре 2016 года исследование под названием «Исследование здоровья медсестер», показывающее, что небольшое, частое употребление алкоголя в течение недели приносит больше пользы для здоровья, чем те, которые связаны с потреблением таких же объемов всего за одну неделю. один или два дня в неделю. Это означает, что немного коньяка каждый день может быть хорошо, но большое количество по выходным — плохо.

Пиво, вино и крепкие напитки (в том числе коньяк) снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, говорится в исследовании.Использование до одного напитка в день связано со снижением риска гипертонии, инсульта, сердечного приступа, внезапной сердечной смерти, снижения когнитивных функций, камней в желчном пузыре и общей смертности. Конечно, всегда консультируйтесь со своим врачом о возможных преимуществах и рисках употребления алкоголя, когда речь идет о вашей личной конституции.

Анитоксиданты в коньяке

Коньяк уникален среди спиртных напитков тем, что он содержит основные антиоксидантные компоненты, включая эллаговую и галловую кислоты, а также ванилин.Исследование, опубликованное в июльском выпуске Talanta за 2014 год, показало, что антиоксидантные свойства коньяка также улучшаются с возрастом.

Антиоксиданты в алкогольных напитках, в том числе в коньяке, могут быть причиной того, что спиртные напитки обладают некоторой пользой для здоровья.

Антиоксиданты помогают снизить активность свободных радикалов, соединений, которые могут причинить вред, если их уровень в организме станет слишком высоким. Свободные радикалы возникают в результате воздействия загрязнений, как естественный эффект старения, а также из некоторых продуктов, которые вы едите.

Подробнее: 5 скрытых преимуществ алкоголя для здоровья

Антиоксидант эллаговая кислота обладает противовоспалительным действием, которое может быть мощным в борьбе с ожирением, инсулинорезистентностью, атеросклерозом, диабетом 2 типа и некоторыми видами рака, согласно исследованию в Advances in Nutrition в сентябре 2016 года.

В марте 2015 года Королевское общество достижений в области химии опубликовало выводы о галловой кислоте, отметив, что она имеет широкий спектр применений в ее активности по улавливанию свободных радикалов.Его потенциал в качестве полифенола дает ему вероятные противораковые, противогрибковые, антибактериальные, противовирусные и антихолестериновые свойства.

Наука о питье на большой высоте

Aureliy / Getty Images

Мы слышим об акклиматизации к высоте постоянно, будь то от друга, переехавшего в горы, или от спортивной компании с определенным преимуществом на домашнем корте. Баскетболисты, например, склонны упоминать о дополнительных сложностях, связанных с игрой в Pepsi Center, домашнем стадионе Denver Nuggets из Майл Хай Сити.

Но что за пить на такой высоте? Происходит ли что-то выше, что усиливает действие алкоголя?

Честно говоря, хороших исследований по этой теме не так много. Еще в 1930-х годах Америка, только что пережившая Сухой закон, снова захотела пить, и, по крайней мере, несколько человек задавали этот вопрос. Психолог из Колумбийского университета по имени Р.А. Макфарланд изучил это и пришел примерно к выводу, что на высоте 10 000 футов над уровнем моря два-три напитка больше похожи на четыре-пять напитков для людей, живущих с небольшой высоты.

Но другие исследования показывают, что организм справляется с алкоголем одинаково, независимо от того, насколько высоко он находится. Исследователи из альпийской Европы изучили, как пиво перерабатывается человеческим телом на уровне моря, а не высоко в горах, примерно на высоте 10 000 футов. Результаты, достижения? Никакой разницы, по крайней мере, по содержанию алкоголя в крови.

Ababsolutum / Getty Images

Это тема для обсуждения в авиационном мире. На самом деле, легко представить пилотов, наслаждающихся перед взлетом Май Тай в эпоху вечеринок в самолетах 1960-х и 1970-х годов.Знаете, в золотую эру полетов, когда шоу проводила компания Pan-Am, люди одевались до мелочей (и даже не думали о том, чтобы достать свои спортивные штаны марки Juicy) для полета, а также курили и много пили в салоне. Но исследования в этом отношении также обычно указывают на нулевое воздействие со стороны возвышения.

С физиологической точки зрения все дело в кислороде. Алкоголь проходит через кровоток и влияет на способность гемоглобина поглощать кислород. В более разреженном воздухе более высоких мест, где меньше кислорода, легче почувствовать что-то вроде пьяного (легкое головокружение, головокружение и т. Д.).). Воздействие алкоголя не настолько усиливается, что вы просто поглощаете его в среде, в которой меньше того, что вам так жизненно необходимо — кислорода.

То есть высотная болезнь существует, и ее несправедливо добавляют в разговоры об алкоголе. Это состояние достаточно распространено, и, по оценкам, от него страдают около 200 000 американцев в год. Также называется острой горной болезнью. Это физическое недомогание, которое некоторые испытывают при повышении уровня кислорода при пониженном уровне кислорода. Обычно симптомы включают головную боль, тошноту и одышку.Похоже на похмелье?

В более разреженном воздухе на возвышенностях, где меньше кислорода, легче почувствовать что-то вроде хмельного.

Есть и более простые факторы, о которых часто забывают. Если вы пьете на высоте, вы, вероятно, участвуете в праздничном пьянстве и с самого начала слишком усердно питаетесь. Возможно, вы бросаете несколько штук обратно в гидромассажную ванну своего шале — сценарий, который, как известно, усиливает эффекты обезвоживания. В этом смысле он немного похож на сульфиты в том смысле, что его неправильно понимают и часто раздувают.Итак, отдыхающему на международном рейсе, утверждающему, что он чувствует себя более возбужденным, чем обычно, — это потому, что вы употребляете бесплатный алкоголь возбужденно, до отпуска.

Более интересная связанная с этим история — это толерантность и акклиматизация. Люди — довольно хорошие адаптеры и проявляют это по-разному. Первый февральский коктейль, вероятно, стал немного тяжелее после «Сухого января», поскольку ваше тело уже какое-то время не справляется с алкоголем. В первую неделю бега трусцой в Гранд-Каньоне и его окрестностях, где возвышения часто достигают 8000 футов, возможно, вам будет нелегко.

Итак, хотя более частое употребление алкоголя, безусловно, лучше подготовит вас к тому, чтобы оставаться относительно разумным во время приближающегося Дня Святого Пэдди (если это ваше дело), ​​выпивка на вершине горы не поможет вашему делу. А если вы страдаете высотной болезнью, такой режим обязательно даст обратный эффект.

Evrim Ertik / Getty Images

Точно так же, если вы хотите познакомиться с новой винной сценой, скажем, в Боливии, вам может быть полезно пройти обучение перед поездкой. Виноградники в южноамериканской стране, не имеющей выхода к морю, считаются одними из самых высоких на планете, они находятся намного выше отметки в милю.Несколько предварительных прогулок по холмам помогут вашему телу лучше приспособиться к физиологическим изменениям по прибытии.

Приятно думать, что вы сэкономите немного времени на выпивке на высоте, но мало что может подтвердить это утверждение. Но не позволяйте этому испортить вашу следующую снежную вечеринку или пикник в пустыне. Просто знайте, что хороший «надежный» алкоголь работает примерно так же в любом случае.

Рекомендации редакции

Алкогольные напитки — обзор

2.61.4.3 Производство алкогольных напитков

Области применения в производстве алкогольных напитков, которые в основном связаны с производством пива, вина или сидра, растут все больше и больше, хотя до сих пор количество исследований, применяемых для управления производственными процессами, очень ограничено. . Большинство приложений FC в этой области связаны с производством пива, этот метод является полезным инструментом для оптимизации ферментации и анализа контроля качества.

Помимо мониторинга производства пива, FC применяется для отслеживания процессов ферментации вина и сидра.Метод был подтвержден сравнением с другими методами анализа жизнеспособности, такими как гемоцитометрия и посев.

Разнообразие параметров клеток и флуоресцентных красителей, применяемых для обнаружения жизнеспособных дрожжей и бактерий в сусле, фруктовом сусле, вине, сидре и пиве, очень велико. Параметры дрожжей, такие как размер клеток, зернистость, ДНК, белок, липиды и содержание гликогена, обычно оцениваются с помощью флуоресцентного красителя и коррелируются с клеточным циклом и кинетическими параметрами во время ферментации пива или на этапах хранения.Измерения целостности мембраны вместе с CFDA в качестве маркера ферментативной активности были применены для изучения гетерогенности и адаптации клеток Oenococcus oeni после воздействия этанола.

Оценка и мониторинг физиологического статуса и клеточного цикла очень распространены для оптимизации отбора и выбора времени заквасочных культур дрожжей, прогнозирования их производительности и моделирования клеточного размножения промышленных штаммов в аэробных и анаэробных условиях. Учитывая, что жизнеспособность коммерческих заквасок не всегда коррелирует с их ферментативной способностью, оценка жизнеспособности клеточной популяции позволит избежать вялой и застойной ферментации, вызванной дефицитом азота или питательных веществ.Цитометрический анализ содержания стеролов показал, что клетки с низким содержанием стеролов снижают их способность к пролиферации, но сохраняют высокую ферментативную активность.

В виноделии было проведено быстрое различие между жизнеспособными и нежизнеспособными дрожжевыми ( S. cerevisiae ) и бактериальными ( O. oeni ) клетками после одновременного посева в виноградный сок. Микробные взаимодействия во время ферментации вина были изучены с использованием флуоресцентных антител для каждого микроорганизма, и, кроме того, была разработана коммерческая система для проверки жизнеспособности LAB для контроля качества в виноделии.